Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial. Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial

Transcript

1

2

3 >> EDITORIAL Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial ΣΕ ΕΝΑΝ ΚΟΣΜΟ που αλλάζει µε ασύλληπτους ρυθ- µούς, το µόνο που µας µένει να µετράµε καλά σ αυτή τη χώρα, είναι οι χαµένες ευκαιρίες. Τα πράγµατα είναι απλά! Ακόµα και αν πάρου- µε τοις µετρητοίς τα όσα εξήγγειλε µε τη µορφή Σχεδίου ράσης για την προσεχή τριετία ο νέος υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης Κώστας Σκανδαλίδης και αν, ω του θαύµατος, οι εξαγγελίες αυτές (περί νέας δοµής στη δηµόσια διοίκηση και νέου πλαισίου λειτουργίας των συνεταιρισµών) γίνουν πράξη, είναι πολύ πιθανό, στο µεσοδιάστηµα µεταξύ λόγων και έργων οι «αποστάσεις» να έχουν µεγαλώσει ακό- µα περισσότερο! Αρκεί µια βόλτα στα ράφια της γνωστής αλυσίδας σούπερ µάρκετ Βασιλόπουλος για να γίνει αντιληπτή η τροχιά που ακολουθεί πλέον ο κλάδος των τροφίµων, εξέλιξη η οποία δεν θα µπορούσε να αφήσει αδιάφορο κανέναν από τους συντελεστές της αγροτικής παραγωγής. Το σύνολο σχεδόν της γκάµας των τροφίµων, ακολουθώντας µια απλή σχετικά διαδικασία πρώτης συσκευασίας, µε ή και χωρίς άλλη πιστοποίηση, φιγουράρουν µε τη γνωστή φίρµα του Α/Β, κάνοντας πράξη το σλόγκαν «από το χωράφι στο ράφι», χωρίς ενδιάµεσα στάδια και χωρίς µεσάζοντες. ίνοντας λύση στο µόνιµο και µεγάλο πρόβληµα των αγροτών που είναι η διάθεση των αγροτικών προϊόντων και µέσα από συνοπτικές διαδικασίες συµβολαιακής γεωργίας, οι µεγάλες αλυσίδες λιανικής βρίσκουν πλέον τον τρόπο να «συνοµιλήσουν» µε τους παραγωγούς και να εξασφαλίσουν την συνεργασία τους. Το θέµα είναι µε ποια ανταλλάγµατα και ποια προοπτική για τους συντελεστές της αγροτι- Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial κής παραγωγής! Αν το συγκεκριµένο µοντέλο συνεργασίας δεν αφήνει κανένα περι- γού, αν ο αγρότης παραµένει µόνος και αβοήθητος απέναντι σε οι- Editorial Editorial θώριο Editorial ουσιαστικής Editorial διαπραγµάτευσης Editorial από την πλευρά Editorial του παραγω- Editorial Editorial Editorial Editorial κονοµικούς Editorial κολοσσούς, τότε Editorial µέσα από τη συγκεκριµένη Editorial συνεργασία Editorial Editorial ο σηµερινός επαγγελµατίας της αγροτικής παραγωγής εξελίσσεται µηλού µάλιστα κόστους. Editorial Editorial νοµοτελειακά Editorial σε Editorial µισθοδοτούµενο Editorial φορέα παροχής Editorial υπηρεσιών, Editorial χα- Editorial Editorial Editorial Οι ισχυρές Editorial Οµάδες Παραγωγών Editorial και οι ακόµα Editorial ισχυρότεροι συνεταιρι- Editorial Editorial σµοί στον τοµέα της αγροτικής παραγωγής, αντί να αποτελούν, χρό- νοµικές µονάδες καθηµερινής και ουσιαστικής παρέµβασης στη λει- Editorial Editorial νια Editorial τώρα, πεδίο πολιτικών Editorial εξαγγελιών, Editorial θα πρεπε Editorial να αποτελούν οικο- Editorial Editorial Editorial Editorial τουργία της Editorial αγοράς. Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial rial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial rial Editorial Editorial 3

4 > > ΠΕ ΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Aγρ κτημα Σκηνικό 2008 στα λιπάσματα; Οι παράγοντες που διαμορφώνουν την άνοδο των διεθνών τιμών Σ Μ Α Τ Μηνιαία έκδοση για την αγροτική επιχειρηµατικότητα και τα τρόφιµα Ν Λιπάσματα & Θρέψη Φυτών Ω > > Ο Χ Α Ρ Τ Η Σ Τ Η Σ Κ ΑΤΑ Ν Α Λ Ω Σ Η Σ I ΙΟΚΤΗΣΙΑ Η κατανάλωση των λιπασμάτων σε παγκόσμιο επίπεδο αποτελεί ένα σύνθετο φαινόμενο, που επηρεάζεται άμεσα ή έμμεσα από πολλούς και διαφορετικούς παράγοντες. Θεμελιώδη οικονομικά στοιχεία, κλιματικές συνθήκες και αγροτικές πολιτικές μπορούν ανά πάσα στιγμή να αλλάξουν το χάρτη της κατανάλωσης των λιπασμάτων. Βλέπουμε για παράδειγμα πώς ένας καύσωνας διάρκειας ενός μήνα στη Ρωσία το περασμένο καλοκαίρι, κατάφερε να φέρει τα πάνω κάτω στην αγορά των σιτηρών και κατ' επέκταση στην αγορά των λιπασμάτων. Οι αγρότες δεν φοβούνται να επενδύσουν στη λίπανση των καλλιεργειών τους. Λ Ασθενέστερη η ανάκαμψη σην Ευρώπη ι δυσμενείς οικονομικές συγκυρίες την τελευταία διετία έχουν επηρεάσει τους ρυθμούς ανάπτυξης στις περισσότερες χώρες του πλανήτη. Εξαίρεση αποτελούν οι αναπτυσσόμενες χώρες κυρίως στην περιοχή της Ασίας, που συνεχίζουν την ανάπτυξη τους με υψηλούς ρυθμούς. Αντίθετα, στην Ευρώπη οι ρυθμοί ανάπτυξης είναι σχεδόν μηδενικοί και αυτό έχει ως συνέπεια τον περιορισμό των επενδύσεων στα γεωργικά εμπορεύματα και την μείωση της κατανάλωσης των λιπασμάτων και ειδικότερα φωσφορικών και καλιούχων. Α Ο Ρ Ο Γ Α Αργούν οι ποικιλίες με μειωμένες απαιτήσεις σε λιπάσματα Όσον αφορά τη βιοτεχνολογία, η IFA θεωρεί ότι δεν αποτελεί ακόμη υπολογίσιμο παράγοντα για τη βιομηχανία λιπασμάτων. Το 2009, η συνολική καλλιεργούμενη με ΓΤΟ έκταση αυξήθηκε κατά 7% στα 134 εκτάρια παγκοσμίως και πλέον αντιστοιχεί στο 9% των συνολικών καλλιεργούμενων εκτάσεων. Η σόγια, το καλαμπόκι και η ελαιοκράμβη είναι οι πλέον διαδεδομένοι ΓΤ οργανισμοί. Ωστόσο το κύριο χαρακτηριστικό που έχει επιτύχει η βιομηχανία των μεταλλαγμένων είναι η αντίσταση στα φυτοφάρμακα. Ακόμη δεν έχει επιτευχθεί πρόοδος στο θέμα της αποδοτικότητας της πρόσληψης του αζώτου από τα φυτά. Όπως σημειώνεται στην έκεθεση της IFA, η Monsanto, η Dupont Pioneer, η Syngenta και η Limagrain εργάζονται στο πεδίο αυτό ωστόσο δεν αναμένεται να ρίξουν στην αγορά ΓΤΟ με μειωμένες ανάγκες σε άζωτο πριν από το 2015 ή το 2020, καθώς οι σχετικές έρευνες βρίσκονται ακόμη σε αρχικό στάδιο. Αντίστοιχα μικρή είναι η επίδραση της βιολογικής γεωργίας στη ζήτηση για λιπάσματα. Όπως σημειώνεται, το 2008 σε βιολογική διαχείριση βρισκόταν συνολική έκταση 35 εκατ. εκταρίων παγκοσμίως. Ωστόσο τα 2/3 των βιολογικών εκτάσεων είναι βοσκότοποι, ενώ λιγότερο από το 1/4 αφορά αροτραίες ή μόνιμες καλλιέργειες, οι οποίες απορροφούν τις σημαντικότερες ποσότητες λιπασμάτων. Του Λεωνίδα Κουρμαδά Τιμές των βασικών λιπασμάτων με βάση τις τιμές των αγροτικών προϊόντων Ι Π Α Green Box Εκδοτική Α.E. Νίκης 24, Σύνταγµα, , Tηλ: Fax: agroktima@ agronews.gr Πάντως, η Συνθήκη της Κοπεγχάγης για τη μείωση των εκπομπών ρύπων δεν θα επηρεάσει τη ζήτηση για λιπάσματα τουλάχιστον για τα επόμενα πέντε χρόνια, σημειώνει η IFA. Γρηγορότερα από ότι πιστευόταν αρχικά θα ανακάμψει η αγορά λιπασμάτων σύμφωνα με τα στοιχεία που παρουσίασε η Διεθνής Ένωση των Βιομηχανιών Λιπασμάτων (IFA). Η άνοδος των τιμών των αγροτικών προϊόντων αναμένεται να δώσει ώθηση και στην κατανάλωση λιπασμάτων, καθώς οι αγρότες δεν φοβούνται να επενδύσουν στη λίπανση των καλλιεργειών τους. Έτσι αναμένεται γρήγορη ανάκαμψη της αγοράς, ιδίως όσον αφορά τα φωσφορούχα και καλιούχα λιπάσματα. Όπως όμως σημειώνεται, η ανάκαμψη της ζήτησης θα είναι ασθενέστερη στην Ευρώπη, που επλήγη βαρύτερα από την κρίση και όπου το οικονομικό κλίμα παραμένει αρνητικό. Οι περιβαλλοντικές πολιτικές "τρέχουν" την αποδοτικότητα. Περιβάλλον και λιπάσματα Σημαντικά αναμένεται να επηρεάσουν τη ζήτηση για λιπάσματα στο άμεσο μέλλον οι περιβαλλοντικές πολιτικές, τόσο στις αναπτυγμένες όσο και στις αναπτυσσόμενες χώρες. Η ανάγκη μείωσης των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου σταδιακά θα αποτρέψει την περαιτέρω αποψίλωση των δασών για την επέκταση των λοιπών καλλιεργειών. Συνεπώς η γεωργία θα πρέπει να αυξήσει τις αποδόσεις της ώστε να θρέψει τον αυξανόμενο πληθυσμό με τις υπάρχουσες εκτάσεις, έχοντας ως συνέπεια την αύξηση της ζήτησης για λιπάσματα. Ταυτόχρονα όμως η βιομηχανία λιπασμάτων θα κληθεί να βελτιώσει τα προϊόντα της και ιδίως την αποδοτικότητα των αζωτούχων λιπασμάτων, προκειμένου να μειωθούν οι εκπομπές οξειδίων του αζώτου από τις καλλιέργειες. 18 ΕΚ ΟΤΗΣ - ΙΕΥΘΥΝΤΗΣ σελ Σ Γιάννης Πανάγος Σ Η ΑΡΧΙΣΥΝΤΑΞΙΑ Ελένη ούσκα Ειρήνη Σκρέκη Α Ν Ψάχνει Ψάχνεινέες νέες ρηχή ισορροπίες ισορροπίες ηη ρηχή εγχώρια εγχώριααγορά αγοράλιπασμάτων λιπασμάτων Λ Ι Π Πέτρος Αλεξανδρής Πέλλα Λασηθιωτάκη Νίκος Κατσένιος Ηλίας Εµµανουηλίδης Γιάννης Τσατσάκης Έλενα Ταγκαλάκη Λεωνίδας Κουρµαδάς Σ Α Ο Γ Ι σελ Ν Ο ημεία ισορροπίας αναζητά η εγχώρια αγορά λιπασμάτων δύο χρόνια μετά την καταιγιστική άνοδο των τιμών, σαν αποτέλεσμα των εξελίξεων στα διεθνή χρηματιστήρια εμπορευμάτων και ενώ πληθαίνουν τα σημάδια για τη διαμόρφωση ενός ανάλογου σκηνικού κατά τη διάρκεια της νέας εμπορικής περιόδου που άρχισε πριν από μερικές εβδομάδες. Μέσα σ αυτό το κλίμα, οι καλλιεργητές οφείλουν να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί, καθώς η ρηχή αγορά λιπασμάτων και πρώτων υλών στη χώρα μας δεν είναι σε θέση να «φιλτράρει» τις εξελίξεις της παγκόσμιας αγοράς και συνήθως απορροφά με έναν τόνο υπερβολής τις αυξήσεις των διεθνών τιμών. Πολύ περισσότερο στη διάρκεια της καινούργιας χρονιάς, που είναι σαφές ότι οι καλές τιμές τις οποίες απολαμβάνουν τα περισσότερα αγροτικά προϊόντα και δη αυτά των αροτραίων και εκτατικών καλλιεργειών, κάνουν τους αγρότες να επιδιώκουν βελτίωση των αποδόσεων, κάτι το οποίο επιτυγχάνεται μέσα από τη διαδικασία της ανόδου των αύξησης των εισροών και κυρίως των λιπασμάτων. Το άλλο στοιχείο που αναμένεται να σημαδέψει τη λειτουργία της εγχώριας αγοράς λιπασμάτων είναι η «επιστροφή» υπό νέο ιδιοκτησιακό καθεστώς και φυσικά με καινούργιο management, της μοναδικής ελληνικής βιομηχανίας παραγωγής λιπασμάτων με τον νέο τίτλο «Ελληνικά Λιπάσματα» (ELFE), μετά τη γνωστή εξαγορά της Βιομηχανίας Φωσφορικών Λιπασμάτων (ΒΦΛ) από τον όμιλο Λαυρεντιάδη. Λ ΣΥΝΤΑΚΤΙΚΗ ΟΜΑ Α Προϊόν Κοκκώδης ουρία Ουρία prilled UAN Αμμωνία Κάλιο Φωσφορικά DAP 4/6/ /7/ /8/ /9/ /10/ Εντυπωσιακή άνοδο σημειώνουν οι τιμές των πρώτων υλών των λιπασμάτων τους τελευταίους τέσσερις μήνες στις διεθνείς αγορές. Η άνοδος στις τιμές των δημητριακών έχει δώσει την ανάλογη ώθηση και στις τιμές των λιπασμάτων εξαιτίας της αυξημένης ζήτησης. Αζωτούχα, φωσφορικά και καλιούχα λιπάσματα παρουσιάζουν αύξηση από 11 έως και 54% τους τελευταίους τέσσερις μήνες ακολουθώντας συνεχή ανοδική πορεία. Η κοκκώδης ουρία βρίσκεται στα υψηλότερα επίπεδα των τελευταίων δύο ετών αυξημένη κατά 40% το τελευταίο διάστημα, με την τιμή της να αγγίζει τα 340 δολάρια ο τόνος. Ανάλογη αύξηση σημειώνει και η prilled ουρία με την τιμή της να διαμορφώνεται στα 330 δολάρια ο τόνος. Η υψηλότερη αύξηση εμφανίζεται στο UAN (διάλυμα ουρίας και νιτρικής αμμωνίας σε υγρή μορφή) που έχει αυξηθεί κατά 92 δολάρια ανά τόνο. Η αμμωνία διατηρείται σταθερά πάνω από τα 400 δολάρια τους τελευταίους δυο μήνες φτάνοντας τα 465 δολάρια ο τόνος. Σημαντική ζήτηση εμφανίζουν φώσφορος και κάλιο, λιπάσματα που παραδοσιακά παρουσιάζουν μειωμένη ζήτηση. Οι πληροφορίες που επικρατούν στην αγορά και κάνουν λόγο μέχρι και για εξάντληση των αποθεμάτων, έχουν προκαλέσει σταδιακή άνοδο στις τιμές φωσφόρου και καλίου κατά 13 και 11% αντίστοιχα, ενώ το ανοδικό κλίμα διατηρείται. Χ ΗΜΙΟΥΡΓΙΚΟ/ ΣΕΛΙ ΟΠΟΙΗΣΗ Oι διεθνείς τιμές πρώτων υλών των προϊόντων θρέψης Τ Ε Αθηνά Βέη 28 ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ/ ΙΑΦΗΜΙΣΗ Παναγ. Αραβαντινός Ζωή Μπουλέρου Ελισάβετ Μπουζαλάκου Κατάλληλο «χαρμάνι» για κάθε καλλιέργεια Αναμιγνύοντας με τις κατάλληλες δόσεις, επιτυγχάνεται το καλύτερο αποτέλεσμα 29 Οι εταιρείες blending είναι σε θέση να παράγουν και να διαθέτουν άµεσα και γρήγορα σύνθετα κοκκώδη λιπάσµατα, με τα οποία αποφεύγονται οι υπολιπάνσεις, που οδηγούν σε µείωση των αποδόσεων αλλά και οι υπερλιπάνσεις, που επιβαρύνουν άσκοπα τόσο την οικονοµία του παραγωγού, όσο και το περιβάλλον. Π Α Ν Κατερίνα Μαντζαφού Ετήσια συνδροµή: 52,25 ευρώ Η ΣΥΝ ΡΟΜΕΣ Σ Σ >> BLENDING 28 ΙΑΝΟΜΗ Ι Ευρώπη Πρακτορείο ιανοµής Τύπου Α.Ε. Α Λ σελ ΕΚΤΥΠΩΣΗΒΙΒΛΙΟ ΕΣΙΑ Ε Χ Ο Λ Ο Γ Ι Εκτυπώσεις ΙΡΙΣ Α.Ε.Β.Ε. Το επόµενο τεύχος του Αγροκτήµατος θα κυκλοφορήσει στις 6 Νοεµβρίου Η μεγάλη ανομοιογένεια των ελληνικών εδαφών και οι διαφορετικές ανάγκες των καλλιεργειών καθιστούν επιβεβλημένη την παραγωγή, κατά παραγγελία, σύνθετων λιπασμάτων που να καλύπτουν τις λιπαντικές ανάγκες κάθε καλλιέργειας χωριστά. Για «χαρμάνιασμα» (blending) έχουν δραστηριοποιηθεί ορισμένες επιχειρήσεις λιπασμάτων Τ Του Κάρολου Μάισσα Ο ι εταιρείες blending λόγω της μεγάλης ευελιξίας που τις χαρακτηρίζει, είναι σε θέση να παράγουν και να διαθέτουν, άμεσα και γρήγορα, σύνθετα κοκκώδη λιπάσματα, που προκύπτουν με μηχανική ανάμειξη έτοιμων πρώτων υλών, σε έναν αναμείκτn, προσαρμόζοντας την παραγωγή τους με βάση μια σειρά παραμέτρων, όπως οι απαιτήσεις της καλλιέργειας σε θρεπτικά στοιχεία, η διαθεσιμότητα των θρεπτικών στοιχείων στο έδαφος, οι αλληλεπιδράσεις των θρεπτικών στοιχείων μεταξύ τους, τα χαρακτηριστικά του εδάφους, η εντατικοποίηση της γεωργίας και η προστασία του περιβάλλοντος. Τα πλεονεκτήματα Αποφεύγονται οι υπολιπάνσεις, που οδηγούν σε μείωση των αποδόσεων αλλά και οι υπερλιπάνσεις, που επιβαρύνουν άσκοπα τόσο την οικονομία του παραγωγού, όσο και το περιβάλλον με τη ρύπανση των υπογείων υδάτων αλλά κρύβουν και κινδύνους για τοξικότητα της καλλιέργειας. Η εξατομικευμένη λίπανση ταυτίζεται με την ορθολογική λίπανση, η οποία και αυξάνει την αποτελεσματικότητά της, εξασφαλίζει τη γονιμότητα του εδάφους, μεγιστοποιεί την παραγωγικότητα της καλλιέργειας, βελτιώνει την ποιότητα των παραγομένων προϊ- όντων και φροντίζει το περιβάλλον με ελαχιστοποίηση του κινδύνου ρύπανσής του. Ο παραδοσιακός τρόπος Εφαρμόζεται με συνδυασμό δύο ή παραπάνω παραδοσιακών τύπων λιπασμάτων καθώς και μεμονομένων ιχνοστοιχείων, πράγμα ασύμφορο γιατί συνεπάγεται μεγάλο κόστος εφαρμογής και απαιτεί δύο ή και παραπάνω περάσματα με τα γεωργικά μηχανήματα μέσα από τον καλλιεργούμενο αγρό. Έτσι έχουμε αυξημένο κοστολόγιο εφαρμογής, λόγω κατανάλωσης περισσοτέρων καυσίμων, εργασίας, μεγαλύτερες φθορές των μηχα- νηµάτων, ενδεχόµενες ζηµιές στο χωράφι µε τα πολλά περάσµατα µέσα από αυτό, προσωπικό κόπο των αγροτών που χειρίζονται περισσότερα σακιά. Η υπεροχή του blending Ο τρόπος αυτός γίνεται µε τη µηχανική ανάµειξη κοκκωδών λιπασµάτων που συνήθως αποτελούν καθαρές χηµικές ενώσεις υψηλής ποιότητας. Έτσι παράγεται ένας σύνθετος πυκνός τύπος λιπάσµατος που περιέχει όλες τις λιπαντικές µονάδες που χρειάζεται η καλλιέργεια, ώστε ο παραγωγός µε ένα και µόνο πέρασµα µέσα από το χωράφι να εφαρµόσει το λίπασµα που ενδείκνυται. Κατ επέκταση απαιτούνται λιγότερα κιλά λιπάσµατος ανά στρέµµα καλλιέργειας, διότι το λίπασµα που του παρέχει το blending είναι συνήθως πιο πλούσιο και περιεκτικό σε λιπαντικές µονάδες. Συνεπώς, η λιπαντική µονάδα θα στοιχίζει λιγότερο και η δαπάνη µεταφοράς, φόρτωσης και εκφόρτωσης του λιπάσµατος θα είναι σαφώς µικρότερη. Ο χρόνος που θα σπαταλήσει ο παραγωγός είναι επίσης µικρότερος, ενώ θα συγκοµίσει µεγαλύτερες αποδόσεις και προϊόν καλύτερης ποιότητας, διατηρώντας ταυτόχρονα το επίπεδο γονιµότητας του χωραφιού του σε άριστα επίπεδα στο ράφι Aπ τ χωράφι... Η Σ Συμπληρώματα... στις καλλιέργειες από την εταιρε ία COMPO ΕΛΛΑΣ Ειδική έκδοση του λλο Tεύχος 9 Αγροκτήµατος / Οκτώβρι ος 2010 ΑΦΙΕΡΩΜΑ: Α.Ε. ΕΠΩΝΥΜΑ ΦΡΟΥΤΑ & ΛΑΧΑΝΙΚΑ ά συστατικά επιπλέον θρεπτικ Λ Α Σιτηρά Ν Τ Ε Χ Εσπεριδοειδή 4 Πατάτα ζον ται Πω ς επη ρεά ού οι τιµ ές πα ραγ ωγ Αµπέλι Ο Λ Ο Ελιά Tι αλ λά ζει στο εµπ όρι ο 40 Ι ασκούν καθορισ τική µείωση της παρενια επίδραση στη υτοφορίας. Η προανθική εφαρµογ ή των στοιχείω αυτών βελτιώνε ν ι τη γονιµότητα κύρια οδός απορρότων ανθέων και προάγει ν φησης των θρεπτικώ του ελαιώνα, ενώ την καρποφορία τη από την καρπόδε στοιχείων είναι από έως τη σκλήρυν ση ση του πυρήνα αποδειχθεί πως συµβάλλει στην οµαλή ρίζα. Ωστόσο, έχει τα εξέλιξη των καρπών όπως όργανα, αυξάνοντας το µέγεθος, και άλλα φυτικά και το βάρος δυνατότητα της τους. Η διαφυλλ φύλλα, έχουν τη σης ική παροχή αφοµοίω καλίου, υπό τη µορφή από τον Ιούλιο απορρόφησης και και µετά, κή λίπανουρίας ή αµινοεπίδραση στις ελαιοπο έχει θετική από το φυτό. Η διαφυλλι εφαρµογής ξέων, σε συνδυασ σκευασµάτων αζώτου βρώσιµες ποικιλίε ιήσιµες και στις ση είναι η µέθοδος µό του διαενώσεις και αυξηνικά ς, µε ψευδάργυρο, και µαγνησί ποιοτικά χαρακτη βελτιώνοντας τα σκευάσµατα την λιπασµάτων µε ψεκασµόφύλλωµα. την ανάπτυξη εύρωστη προωθεί µίγµατος ιχνοστοι ου καθώς και ριστικά των καρπών περίοδο ταχείας ς στο ανάπτυξης των την περιεκτικότητα, λύµατος απευθεία επιφάνειας, εξασφαλ ς φυλλικής σε χαλκό, µαγγάνιο χείων πλούσιων καρπών, αυξάνει το σε λάδι, την αντοχή λειτουργεί, και ψευδάργυρο ίζει πλούσια µέγεθος, το βάρος της φλούδας Η διαφυλλική λίπανση της µεγιστοποιείται ανθοφορία και είχε θεαµατικά τους και την περιεκτι µατική επίδραση στις τελικές θα χρωµατι, το βάρος, το µέγεθος, τον µειώνει την ανθόρρο κότητά τους σε µόνο ως συµπληρω και οι διαφυλλισµό και τη γεύση αποδόσεις αλλά αυξάνοντας τον χυµό. ων από το αριθµό των καρπών ια και στην ποιότητα τους. αζώτου, ς εφαρµογέ χορήγησης λιπασµάτ κές παραγόµενου προϊόντο του την παραγωγή και σε σίδηρο, εσπεριδοειδών. απορρόφηση ν σκευς. έδαφος, καθώς η Μετά σκευασµάτων πλούσιων φωσφοροκαλιούχω την ολοκλήρωση είναι πάρα, και ιχνοστοικαι µολυβδαίνιο προηγούµενες της µέσω των φύλλων να γνωρίζουµε τις ψευδάργυρο, βόριο ασµάτων, ασβεστίου κή επίδραση ψεκασµοί µε βιοδιεγέ καρπόδεσης, οι Τα χειµερινά σιτηρά ηση µιας µε αυτήν της τασίας. Για παράρτες, αυξηνικά Ο διαφυλλικός (σιτάρι, κριθάρι, πολύ µικρή σε σχέση λιπασµάεφαρµογές φυτοπροσ εξασφαλίζει την ενεργοποί ν ανάχείων ασκούν καθοριστι σκευάσµατα και ψεκασµός µε βιοδιεγέ βρώµη, χαλκούχα ραγών. µε των ρυθµιστώ των µίγµατα τριτικάλε και εφαρµογή ιχνοστοιχείτες, σίδηρο, και ) είναι ιδιαίτερα ρίζας. Η εφαρµογή δειγµα στην σειράς ενζύµων στην ταχεία αύξηση ων πλούσια σε ψευδάργυρο, µετά ραπαι- Στις ξηροθερ τητικά και παρουσι την ωρίµανση, για τη φυσιολοσίδηρο, τασίας πρέπει να είναι απαραίτητη το φύτρωµα, βοηθά άζουν τροφοπε µικές συνθήκες των διαφυλλικά προϊόντα φυτοπροσ πτυξης απαραίτητων Από το γυάλισµα έως και µαγγάνιο µειώνου ψευδάργυρο ς νίες τα φυτά της πατάτας στα αρχικά στάδια οί µε τις της χώρας να του εδάφους η µας, που επιδιώκ ν την πρώιµη ι εκθετικά οι απαιτήσει ανάπτυξής τους, ξεπεράσουν το όταν λόγω του ph είµαστε ιδιαίτερα προσεκτικ υπάρχει γία της άυξησης. εται καρπόπτωση και µεταφυτρωτικό στο διάστηµα του ξεσταχιά ς αµινοξέων αυξάνοντα σε κάλιο καθώς µεγάλες γιατί απορροφήσει πλούσιας βλάστησ η δηµιουργία προάγουν το µέγεθος σοκ ειδικά όταν αυτό ρίζα δεν µπορεί να διαφυλλικές λιπάνσεις, Οι προανθικές εφαρµογέ ών λιτων φυτών των καρπών. ης προέρχεται από την περίοδο γεµίσµα σµατος και κατά στοιχεία, αυτού ο χαλκός στο της θερµής καλοκαι πριν την έλευση τη ζιζανιοκτονία ή τις συγκεκριµένα θρεπτικά αφθοο κίνδυνος να εισέλθει τοξικότητα. και σύνθετων διαφυλλικ φώσφορο ποσότητες του στοιχείου Τον Ιούνιο, κατά ρινής χαµηλές θερµοκρ Αν και οι ψεκασµο τος των κόκκων. σε στο έντονη τα φύλλα στις ανοιξιάτικες εφαρµογ περιόδου, οι τη διάρκεια σχηµαασίες, προάγει την ί παρότι αυτά υπάρχουν φυτό και να έχουµε πασµάτων µε έµφαση µεταναστεύουν από τισµού της φελλώδο ανάπτυξη της αποτελούν συνήθη στα σιτηρά δεν παράδειγµα και τη χορήγηση σιάζουν το βάρος βοριούχων διαφυλλ ές αζωτούχων και επιφάνε υς ζώνης του φλοινία. Χαρακτηριστικό και το κάλιo, καθώς ράγες και υπερδιπλα ιας και συµβάλλ φυλλικής ού (albedo), η ικών σκευασµάπαραγωγών στην πρακτική των ι και και σε διαφυλλική εφαρµογ ει στη δηµιάνθισης και των επιταχύνουν Ελλάδα, η εφαρµογ ταυτόχρονα συµµετέχε ουργία πλούσιο ενώ ο σίδηρος, που ακόµα αλκαλικά κατά την έναρξη της τους, την ασβεστίο ή ετήσια µαζί µε τα ζιζανιοκτ υ και υγιούς ριζικού ή ανάπτυξ υ βελτιώνει τη βλαστική ριστικών της καρπόδεσης, συνεκτικότητα όνα διαφυλλικών η, αυξάνουν συστήµατος που ουδέτερα έως ελαφρώς την ολοκλήρωση στην παραγωγή αποθησαυοιηθούν των καρπών και αποτελεί προϋπόθ ς αζωτούρου διεγείρουν ετήσιων βλαστών τον αριθµό των ζει δυσκολίες στην περιορίζει δραστικά για την επίτευξη εση εδάφη παρουσιά Οι διαφυλλικές εφαρµογέ βορίου και ψευδαργύ ουσιών που θα χρησιµοπ κύκλο. και φύλλων και τη χαλάρωση και, στη υψηλών αποδόσε του άνθους, βελτιτην βλαστικό ων. Οι διαφυλλικοί λιπασµάτων ή αµινοξέων απορρόφησή του. την γονιµοποίηση κατά τον επόµενο στο σχίσιµο. Τέλος, ευπάθειά τους ψεκασµοί βορίου, των ά λιπάσµα- χων η και µειώνουν Η διαφυλλική η µαγγανίου, και λίπανση Τα περισσότερα διαφυλλικύν µε τα πε- φάση της ταχείας ανάπτυξης να ώνουν την καρπόδεσ εφαρµογή καλίου συνδυασµένη φωσφοροκαλιού ψεκασµό του διαλύµα είναι η µέθοδος εφαρµογής τα πρέµνα προκαλείται από µε φωσφορικές χων λιπασµάτων, στο τα µπορούν να συνδυαστο βλαστών, βοηθούν την ανθόρροια που λιπασµάτων µε στάδιο δηµιουρ φυτοπροστασίας. αυξανόµενο ως συµπληρωµατικ τος απευθείας στο φύλλωµ ς, από περιβαλγίας των στολώνων ρισσότερα προϊόντα α και λειτουργ αντεπεξέλθουν στον θρεπτικές ανωµαλίε ή της χορήγησ επιδρού εί µόνο ιδιαίτερη προσοχή ης λιπασµάτων ης του αζώτου και ανοιξιάτικου από γενετικούς ανάπτυξη και ευρωστί ν θετικά στην Ωστόσο, χρειάζεται ρυθµό αφοµοίωσ από το έδαφος. λοντικό στρες και Με την έναρξη του ποικατά και ύσες γεωπόνου ικανότητα α των καθώς ς, υπόγειω τοπικού ανθορροο και υπέργειων ν στις οδηγίες του διεγείρουν τη συνθετική λης στα παράγοντες στις κύµατος βλάστηση µεριστωµάτων. ού των ανθέτην καρπόδεση λιπάσµατος. και της ετικέτας του πρωτεϊνών και χλωροφύλ κιλίες αµπέλου. Από την περίοδο σχηµατισµ αζώτου Ταυτόχρονα, στοιχεία, όπως της ωρίµανσης, η διαφυλλική εφαρµογή Υπάρχουν θρεπτικά αναπτυσσόµενα φύλλα. ιχνοστοιέως και την έναρξη στοιχείων ων, περιορισµένη ός µε το ασβέστιο που έχει ο επαρκής εφοδιασµ η κατανάλωση θρεπτικών ακόµα και µε άλλα διαφυλλικών 41 συνδυαστικότητα, χεία, µε τη χρήση είναι σηµαντικό λιπάσµατα. Επίσης, Η Ι σελ Γ Π Α Ν Σ Λύσεις για να δώσετε θρέψης από το φύ σελ

5

6 >> ΑΝΑΣΚΟΠΗΣΗ >> Ο νέος υπουργός ανέλαβε ήδη τη δέσμευση μέχρι τον Φεβρουάριο να ψηφιστεί ο νέος νόμος που θα αλλάξει εκ βάθρων τη δομή και τα όργανα διοίκησης των συνεταιριστικών οργανώσεων όλων των βαθμίδων. Αναμόρφωση διοικητικών υπηρεσιών και ανασυγκρότηση συνεταιρισμών Μετά τη δομικήαλλαγή φρουράς στο στρατηγείοτης Αχαρνών Μπορεί η αλλαγή φρουράς στη διοίκηση του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης να μην αποτέλεσε κεραυνό εν αιθρία, ωστόσο δημιουργεί νέα δεδομένα για την πολιτική στο χώρο της γεωργίας και παράλληλα με τις ελπίδες που γεννά για μια νέα στρατηγική, αφήνει και μια πικρή γεύση για τα τρένα που φεύγουν! Toυ Γιάννη Πανάγου Σίγουρα οι λόγοι απομάκρυνσης της Κατερίνας Μπατζελή από το στρατηγείο της Αχαρνών δεν έχουν διαλευκανθεί πλήρως και ίσως χρειαστεί να περάσει αρκετός καιρός για να διαπιστωθούν τα πραγματικά αίτια που υποχρέωσαν τον Γιώργο Παπανδρέου σ αυτή την τόσο ηχηρή αλλαγή, τη μόνη ουσιαστικά στον τελευταίο ανασχηματισμό της κυβέρνησής του. Σίγουρα, η άρνηση της Κατερίνας Μπατζελή να κατέβει υποψήφια Περιφερειάρχης στη Στερεά Ελλάδα δεν εξηγεί επαρκώς τα αίτια της απομάκρυνσης. Αντίθετα, για πολλούς αποτελεί το άλλοθι μιας απόφασης που φαίνεται να είχε ληφθεί πολύ νωρίτερα και είχε να κάνει με τη δυσκολία της κ. Μπατζελή να αποδεσμευθεί από τα «βαρίδια» των περιώνυμων αγροτοσυνεταιριστών και να χαράξει δική της αυτόνομη πολιτική με ζητούμενο την ανάπτυξη της ελληνικής γεωργίας και τη βελτίωση των συνθηκών λειτουργίας της αγοράς στον κλάδο της αγροτικής οικονομίας. Όπως και να χουν τα πράγματα, η νέα τριάδα που επιλέχθηκε για την πολιτική διαχείριση των θεμάτων της ελληνικής γεωργίας και κτηνοτροφίας, με τους κ.κ. Κώστα Σκανδαλίδη, Μιλένα Αποστολάκη και Γιάννη Κουτσούκο, παρ ότι αρχικά αποτέλεσε έκπληξη, καλείται τώρα, όχι απλά να αναλάβει δράση αλλά και να κινηθεί με μεγαλύτερη τόλμη για την αντιμετώπιση της χρόνιας παθογένειας που χαρακτηρίζει τη λειτουργία της αγροτικής μας οικονομίας. Η πρώτη επίσημη παρουσίαση από τον Κώστα Σκανδαλίδη και τους συνεργάτες του, του τριετούς ( ) προγράμματος ανασυγκρότησης της ελληνικής γεωργίας, αποτέλεσε χωρίς αμφιβολία μια καλοδουλεμένη ανάλυση μιας «στρατηγικής» που αναζητά πολιτικές διεξόδους στις σημερινές μεγάλες δυσκολίες των συντελεστών του αγροτικού χώρου, στερείται ωστόσο ρεαλισμού και δεν εξασφαλίζει την υλοποίηση των αντίστοιχων στόχων. Πρώτο παράδειγμα, οι μεγάλες αλλαγές στη διοικητική λειτουργία των υπηρεσιών του υπουργείου που θα αποτελέσουν και το μεγάλο στοίχημα της σημερινής πολιτικής ηγεσίας. Παίρνοντας αφορμή από τις μεγάλες τομές στην Τοπική Αυτοδιοίκηση, ο κ. Σκανδαλίδης έκανε λόγο για «αγροτικό Καλλικράτη» που θα τεθεί σύντομα σε εφαρμογή, μεταφέροντας πολλές από τις σημερινές αρμοδιότητες και υπηρεσίες του υπουργείου στις νέες περιφερειακές και δημοτικές αρχές και διατηρώντας ουσιαστικά στην Κεντρική Διοίκηση τον επιτελικό χαρακτήρα με «εργαλεία δουλειάς» τον «ψηφιακό χάρτη» και τον «θάλαμο επιχειρήσεων» για τη διαχείριση κρίσεων. Όσο καλά ακούγονται βέβαια όλα αυτά, τόσο δύσκολα είναι στην εφαρμογή τους. Ωστόσο ο κ. Σκανδαλίδης επιμένει λέγοντας: «Εγώ έκανα τα ΚΕΠ από 4 σε σε 1 χρόνο, για να τα δώσω στην Αυτοδιοίκηση, όχι για να κάνουμε και ΚΕΠ για τους εμπόρους και ΚΕΠ για τους αγρότες και ΚΕΠ για τους μετανάστες, αλλά για να συγκεντρώσουμε όλες τις υπηρεσίες σε κάθε τοπική κοινωνία 6

7 δίπλα στον πολίτη. Και επειδή οι αγροτικοί Δήμοι θα έχουν κυρίως τέτοιες λειτουργίες, θέλουμε να σπάσουμε τη γραφειοκρατία και να καταργηθεί το γρηγορόσημο και να σταματήσουν οι διαμεσολαβήσεις και οι 10 πόρτες της Διοίκησης και να μπορεί να εξυπηρετηθεί ο αγρότης». «Επομένως, ο «αγροτικός Καλλικράτης» σημαίνει επιτελικό Υπουργείο, λίγες Γενικές Διευθύνσεις, πολύ λιγότερες Διευθύνσεις, οργανική Διεύθυνση σε κάθε Περιφέρεια στα πλαίσια της κρατικής Διοίκησης, με 4 κλάδους και συγκεκριμένες αρμοδιότητες και συνεργασία με τους Δήμους, με τα Γραφεία Αγροτικής Ανάπτυξης και όλες οι υπηρεσίες που έχουν σχέση με χαρτιά, με διαδικασίες, με δικαιολογητικά, μέσω των ΚΕΠ». Με δεδομένο ότι η νέα πολιτική ηγεσία του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης δεν δείχνει διατεθειμένη να ασχοληθεί με τα συνδικαλιστικά στον αγροτικό χώρο, το δεύτερο μεγάλο στοίχημα του κ. Σκανδαλίδη θα είναι οι αλλαγές στους συνεταιρισμούς. Σημειωτέον ότι ανέλαβε ήδη τη δέσμευση, μέχρι τον Φεβρουάριο, να ψηφιστεί ο νέος νόμος που θα αλλάξει εκ βάθρων τη δομή και τα όργανα διοίκησης των συνεταιριστικών οργανώσεων όλων των βαθμίδων.

8 >> ΑΓΟΡΕΣ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ Διεθνείς τιµές Προϊόν 30/9/09 30/3/10 30/6/10 30/8/1030/9/10 Κοκκώδης ουρία Ουρία prilled UAN Αμμωνία >> ΛΙΠΑΣΜΑΤΑ Νέα υψηλά (Δολάρια ανά τόνο) Πηγή: (International Raw Materials Ltd) Στα χέρια των παραγωγών των πρώτων υλών βρίσκεται πλέον ο έλεγχος της αγοράς των λιπασμάτων. Οι τιμές των δημητριακών και του βαμβακιού συνεχίζουν την ανοδική τους πορεία και το ίδιο κάνει και η αγορά των λιπασμάτων. Οι παραγωγοί έχοντας πουλήσει τεράστιες ποσότητες πρώτων υλών, αρνούνται να διαπραγματευτούν την πώληση ουρίας κάτω από τα επίπεδα των 340 δολαρίων, ενώ γνωρίζουν πως χώρες όπως η Ινδία είναι έτοιμες να απορροφήσουν τεράστιες ποσότητες σε ευνοϊκές συμφωνίες. Μάλιστα, η ισχυρή ζήτηση που υπάρχει γενικότερα έχει οδηγήσει σε κορεσμό της δυνατότητας των εξαγωγών για τον μήνα Οκτώβριο σε ορισμένα εμπορικά λιμάνια όπως αυτό του Γούζνι της Ουκρανίας. Η αντιστροφή των συναισθημάτων είναι ιδιαίτερα έντονη σε μια περιοχή που πριν από έξι μήνες τα εργοστάσια έκλειναν λόγω ισχυρών αποθεμάτων και υψηλού κόστους παραγωγής. Η τιμή της κοκκώδους αγγίζει τα 355 δολάρια ο τόνος, την υψηλότερη τιμή που έχει σημειωθεί από τον Οκτώβριο του 2008 και πλέον βρισκόμαστε σε επίπεδα ρεκόρ διετίας. Ανάλογη εικόνα παρουσιάζει τις πρώτες μέρες του Οκτωβρίου και η prilled ουρία, η οποία διαμορφώνεται στα 340 δολάρια ο τόνος. Η τιμή του UAN (διάλυμα ουρίας και νιτρικής αμμωνίας σε υγρή μορφή) κινείται εκ νέου ανοδικά καθώς υπάρχει μεγάλη ζήτηση από πλευράς ευρωπαίων και αμερικανών αγοραστών και πλέον έχει φτάσει τα 265 δολάρια ο τόνος, έχοντας υπερδιπλασιαστεί από τα επίπεδα των 125 δολαρίων που βρισκόταν πριν από ένα χρόνο. Η αμμωνία διατηρείται στα 425 δολάρια ο τόνος με τάσεις ανοδικές και με την ζήτηση να φτάνει σε υψηλά επίπεδα ρεκόρ. >> ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ Θεματικά ανοδικά Σε επίπεδα ρεκόρ διετίας κυμάνθηκαν τις τελευταίες μέρες του Σεπτεμβρίου και στις αρχές Οκτώβρη οι τιμές του σιταριού και του καλαμποκιού στις χρηματιστηριακές αγορές των ΗΠΑ και της Ευρώπης. Εν όψει της επικείμενης σποράς και σύμφωνα με τις πρώτες εκτιμήσεις από τις ΗΠΑ, οι παραγωγοί είναι έτοιμοι να αναπληρώσουν τη μείωση των εκτάσεων που σημειώθηκε τα τελευταία δυο χρόνια και το ερώτημα είναι εις βάρος ποιών καλλιεργειών θα χρησιμοποιηθούν αυτές οι εκτάσεις. Ανάλογη κατάσταση επικρατεί και στην Ευρώπη, όπου τα αποθέματα του κριθαριού έχουν μειωθεί κατά 70% τους τελευταίους μήνες ευρισκόμενη στα χαμηλότερα επίπεδα της τελευταίας δεκαετίας, ενώ υπάρχει έλλειψη και στην ελαιοκράμβη. Πέρυσι το ίδιο διάστημα, οι ευρωπαίοι αγρότες ήταν απογοητευμένοι από τις τιμές των σιτηρών και μείωσαν τις καλλιεργούμενες εκτάσεις τους είτε στράφηκαν σε εναλλακτικές καλλιέργειες. Η τιμή του σιταριού στο τέλος Σεπτέμβρη έχει φτάσει τα 233 ευρώ ο τόνος στο χρηματιστήριο του Παρισιού, ενώ και στο Λονδίνο ξεπέρασε τις 170 αγγλικές λίρες ο τόνος, >> ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ πραγματοποιώντας ρεκόρ διετίας. Με την έναρξη του Οκτώβρη, στην Ιταλία η τιμή του σκληρού σιταριού διαμορφώνεται στα ευρώ ο τόνος και του μαλακού στα ευρώ ο τόνος. Το καλαμπόκι συνεχίζει την ανοδική πορεία του, ξεπερνώντας τα 205 ευρώ ο τόνος στην Ιταλία και τα 209 ευρώ στο Παρίσι. Πλώρη για μεγάλη παραγωγή Η υψηλή παραγωγή ελαιολάδου στο μεσογειακό χώρο είναι το στοιχείο που αναμένεται να χαρακτηρίσει και τη φετινή χρονιά, σύμφωνα με τις τελευταίες προβλέψεις του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου. Η παραγωγή στην Ισπανία θα διατηρηθεί στα περσινά υψηλά επίπεδα ρεκόρ των τόνων, ενώ στην Ελλάδα αναμένεται μια παραγωγή τόνων, αυξημένη κατά 5%. Δυναμική είσοδος αναμένεται και από την Αλγερία η οποία θα αυξήσει την παραγωγή της κατά 126%, παράγοντας τόνους, ενώ αυξημένη παραγωγή προβλέπεται και για την Τουρκία η οποία θα παραγάγει τόνους ελαιολάδου συνολικά. Τα στοιχεία αυτά επιδρούν στην αγορά διατηρώντας τις τιμές σε σταθερά χαμηλά επίπεδα Προϊόν 30/9/09 30/3/10 30/6/10 30/8/10 30/9/10 Σιτάρι μαλακό Σιτάρι σκληρό Αραβόσιτος (Ευρώ ανά τόνο) Πηγή: Οργανισμός Δημητριακών της Μπολόνια (A.G.E.R.) και εφόσον δεν υπάρξει κάποια μεταβολή στις προβλέψεις για την επόμενη σοδειά από αστάθμητους παράγοντες, όπως κλιματικές συνθήκες, αναμένεται να διατηρήσουν τις τιμές αμετάβλητες. Τον κύριο λόγο στην αγορά έχουν αυτή τη στιγμή η Ιταλία και η Ισπανία, με τους Ισπανούς να παράγουν ωστόσο χαμηλής ποιότητας ελαιόλαδο σε σχέση με το ελληνικό προϊόν. Η τιμή του παρθένου ελαιολάδου διατηρείται αμετάβλητη στα 1,83 ευρώ το κιλό με τη ζήτηση του να είναι διπλάσια σε σχέση με το παρθένο ελαιόλαδο. Προϊόν 30/3/10 30/6/10 30/8/10 30/9/10 Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 2,09 2,00 2,02 1,98 Παρθένο Ελαιόλαδο 1,89 1,84 1,87 1,83 (Ευρώ ανά κιλό) Πηγή: MFAO, Ισπανία 8 ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ: ΕΛΕΝΗ ΔΟΥΣΚΑ

9 >> ΒΑΜΒΑΚΙ Τραβάει την ανηφόρα Γραμμή για τα 115 σεντς έχει βάλει η τιμή του βαμβακιού στις διεθνείς αγορές λίγο πριν το τέλος του Σεπτέμβρη. Πρόκειται για τιμή ρεκόρ των τελευταίων 40 ετών και σημειώθηκε το Εν τω μεταξύ, παρά την ανακοίνωση πως οι ινδικές εξαγωγές ξεκινούν από 1η Νοεμβρίου, οι κερδοσκόποι δεν πτοήθηκαν και συνέχισαν την αγορά συμβολαίων ποντάροντας σε περαιτέρω άνοδο. Τα θεμελιώδη στοιχεία για το βαμβάκι εξακολουθούν και τις πρώτες μέρες του Οκτώβρη να είναι ενθαρρυντικά, ενώ υπάρχουν προβλήματα στις μεγαλύτερες εξαγωγικές χώρες καθώς η παγκόσμια παραγωγή δεν καλύπτει την αντίστοιχη ζήτηση. Την ίδια ώρα, οι αναλυτές τονίζουν πως η αγορά έχει προεξοφλήσει αυτά τα νέα και το περιθώριο ανόδου στενεύει. Τα προθεσμιακά συμβόλαια για παράδοση τον Οκτώβριο του 2010 βρίσκονται στα 105,24 σεντς ανά λίμπρα, ενώ τα συμβόλαια για παράδοση το Δεκέμβριο του 2010 βρίσκονται στα 108,14 σεντς ανά λίμπρα. Στην ελληνική αγορά, οι πωλήσεις της νέας σοδειάς μέχρι το τέλος Σεπτεμβρίου, είχαν φτάσει τους τόνους εκκοκκισμένο. Προϊόν 30/09/09 30/3/10 30/6/10 30/8/10 30/9/10 Βαμβάκι 61,50 80,35 82,58 89,03 103,19 (Σεντς ανά λίμπρα) Πηγή: National Cotton Council of America >> ΖΑΧΑΡΗ Τα πάνω κάτω Έντονες αυξομειώσεις στην τιμή στις διεθνείς αγορές παρουσιάζει τον Σεπτέμβρη και τις πρώτες μέρες του Οκτώβρη η ζάχαρη. Οι βροχοπτώσεις που επικράτησαν στη Βραζιλία, τη μεγαλύτερη χώρα παραγωγής ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο, ευνόησαν την παραγωγή και αναμένεται ότι θα αυξήσουν τις αποδόσεις. Ως εκ τούτου, αρχικά ανατράπηκε το ανοδικό κλίμα που επικρατούσε στη ζάχαρη από το περασμένο Μάιο και η τιμή του προϊόντος διαμορφώνεται στα 600 δολάρια ο τόνος, ακολουθώντας πτωτική πορεία. Κατόπιν αυτού, οι πλημμύρες στο Πακιστάν ανέτρεψαν τα δεδομένα, καταστρέφοντας 10,4 εκατ. τόνους παραγωγής. Για την ώρα, οι αυξήσεις που σημειώνονται στην παραγωγή του προϊόντος σε άλλες χώρες δεν είναι ικανές να ανατρέψουν το κλίμα. Το ενθαρρυντικό στοιχείο για την αγορά και την τιμή του προϊόντος είναι η πρόσφατη ανακοίνωση της Ινδίας ότι η φετινή παραγωγή της θα αυξηθεί κατά τουλάχιστον 55%. 9

10 >> ΕΙΔΗΣΕΙΣ Εν αναμονη υπουργικής ΥΠΟΓΡΑΦΗς η πολυποθητη προκηρυξη Κυοφορούνται Μίνι Σχέδια Φυτικής Στο γραφείο του νέου υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης, Κώστα Σκανδαλίδη, βρίσκεται η τελική υπουργική απόφαση με τις λεπτομέρειες για την εφαρμογή των Σχεδίων Βελτίωσης, με προϋπολογισμό για τον κάθε δικαιούχο έως ευρώ. Αμέσως μετά την υπογραφή από τον υπουργό και τη δημοσίευσή της στην Εφημερίδα της Κυβέρνησης, πρόκειται να βγει «στον αέρα» η πολυπόθητη προκήρυξη, που θα προβλέπει δημόσια δαπάνη 280 εκατ. ευρώ. Στον «κουμπαρά» των Σχεδίων Βελτίωσης, όμως, έχει μείνει ένα ποσό της τάξης άνω των 200 εκατ. ευρώ που πρόκειται να ενεργοποιηθεί αργότερα με επόμενη προκήρυξη. Σύμφωνα με αποκλειστικές πληροφορίες που δημοσίευσε η εφημερίδα Agrenda, τα χρήματα αυτά εξετάζει η διαχειριστική αρχή του Προγράμματος Αγροτικής Ανάπτυξης να τα διαθέσει για ξεχωριστά Σχέδια Βελτίωσης που θα περιλαμβάνουν κίνητρα για δανειοδότηση από το ΤΕ- ΜΠΜΕ, καθώς και για μικρότερα Σχέδια Βελτίωσης στον τομέα της φυτικής παραγωγής. Το υπομέτρο που εξετάζεται για τη φυτική παραγωγή, βρίσκεται ακόμα στη μορφή ιδέας, που σκοπεύει να εισηγηθεί στον υπουργό ο Ειδικός Γραμματέας Κοινοτικών Πόρων και Υποδομών, Ευάγγελος Διβάρης. Όλα αυτά, βέβαια, με την Mε μεγαλύτερη ευελιξία, λιγότερα δικαιολογητικά και όχι πριν την άνοιξη του 2011 θα γίνουν πραγματικότητα τα μίνι σχέδια βελτίωσης προϋπόθεση ότι θα πάνε καλά τα Μικρά Σχέδια Βελτίωσης ζωικής παραγωγής, με προϋπολογισμό για το καθένα έως ευρώ και προθεσμία για τις αιτήσεις έως 31 Μαρτίου Αυτό σημαίνει ότι τα Μίνι Φυτικά Σχέδια δεν πρόκειται να γίνουν πραγματικότητα πριν από την άνοιξη του Σύμφωνα με τις πληροφορίες, οι αιτήσεις θα υποβάλλονται ηλεκτρονικά, θα μπορούν να έχουν μεγαλύτερη ευελιξία στον επιλέξιμο προϋπολογισμό και εξοπλισμό και θα απαιτούν πολύ λιγότερα δικαιολογητικά από τα «Μεγάλα». Περισσότεροι στη Μεταποίηση Ανοιχτό για περισσότερους δικαιούχους και με παράταση μέχρι τις 20 Δεκεμβρίου του 2010, ξεκίνησε την Παρασκευή 1 Οκτωβρίου η υποβολή επενδυτικών προτάσεων για το «ανανεωμένο» πρόγραμμα «Μεταποίηση στις Νέες Συνθήκες» του υπουργείου Περιφερειακής Ανάπτυξης. Στο εν λόγω πρόγραμμα, ισχύουν τα εξής: Δικαίωμα ένταξης έχουν πλέον και μεσαίες επιχειρήσεις οποιασδήποτε δραστηριότητας όπως και φυσικά πρόσωπα που έχουν κλείσει το 18ο έτος της ηλικίας τους. Έχουν αυξηθεί τα ποσοστά δημόσιας χρηματοδότησης στις περισσότερες περιφέρειες της χώρας τουλάχιστον κατά 5%. Έχει μειωθεί το ελάχιστο ύψος προϋπολογισμού του επιλέξιμου επενδυτικού σχεδίου για τις μικρές και πολύ μικρές επιχειρήσεις στα ευρώ (άρα μπορούν να ενταχθούν περισσότερα σχέδια). Η υποβολή νέων επενδυτικών προτάσεων ξεκίνησε την 1η Οκτωβρίου και θα διαρκέσει μέχρι τις 20 Δεκεμβρίου Προβάδισμα σε παραγωγουσ δινει ο αγροτουρισμός Οι κατά κύριο επάγγελμα αγρότες, τουλάχιστον με τον ορισμό που δινόταν μέχρι πρότινος, θα μπορούν να λειτουργούν αγροτουριστική επιχείρηση, καθώς και οι επιχειρηματίες οινοποιοί - για οινοτουρισμό. Πρόκειται για μία πολύ σημαντική αλλαγή πλεύσης του υπουργείου Πολιτισμού στο συγκεκριμένο θέμα, καθώς μετά από έντονες πιέσεις, ο αγροτουρισμός αποκτά την οντότητα που πρέπει και το θεσμικό πλαίσιο για την προστασία αυτής της τόσο σημαντικής δραστηριότητας των αγροτών. Μέσα στον Οκτώβρη αναμένεται να κατατεθεί στη Βουλή από το υπουργείο Πολιτισμού και Τουρισμού νομοσχέδιο το οποίο θα οριοθετεί και καθορίζει τον τουρισμό της υπαίθρου. Και το «όνομα» αυτού «Ανάπτυξη Αγροτουρισμού και λοιπές διατάξεις». Σημαντικότερη παράμετρος θεωρείται ότι πρόσβαση σε αγροτουριστική επιχείρηση θα έχουν μόνο όσοι ιδιώτες διαθέτουν εισόδημά από αγροτικές εργασίες τουλάχιστον κατά 50%, οι επαγγελματίες οινοποιοί και οι συνεταιρισμοί. Είναι οι μόνες επαγγελματικές κατηγορίες που μπορούν να αντλούν κεφάλαια από αναπτυξιακούς νόμους και κοινοτικά κονδύλια MW ΦΩΤΟΒΟΛΤΑΪΚΏΝ «ΠΕΡΙΜΕΝΟΥΝ» ΤΟΥΣ ΑΓΡΟΤΕΣ Το 1/3 περίπου της συνολικής παραγωγής ενέργειας της χώρας από φωτοβολταϊκά δεσμεύει για τους επαγγελματίες αγρότες το υπουργείο Περιβάλλοντος και Κλιματικής Αλλαγής. Συγκεκριμένα, η σχετική απόφαση της κ. Τίνας Μπιριμπίλη αποδίδει στον αγροτικό κόσμο 500 MW μέχρι το 2014 και επιπλέον 250 MW μέχρι το 2020 από τα συνολικά MW από φωτοβολταϊκά που προβλέπει ο εθνικός ενεργειακός σχεδιασμός. Το όριο είναι υπερτριπλάσιο από τα 150 MW που είχε εισηγηθεί αρχικά η ΔΕΗ και αφήνει «χώρο» για αγρότες (100 KW το όριο για το αγροτικό φωτοβολταικό). Σύμφωνα με στοιχεία της ΔΕΗ και του ΥΠΕΚΑ, μέχρι στιγμής αιτήσεις έχουν υποβάλει περίπου αγρότες, ωστόσο εκτιμάται ότι κάποιες από αυτές δεν θα πάρουν το «πράσινο φως» είτε λόγω ελλιπούς φακέλου είτε λόγω αδυναμίας εξεύρεσης χρηματοδότησης. Προς το παρόν, πάντως, και μέχρι νεωτέρας η ΔΕΗ συνεχίζει να δέχεται αιτήσεις, ενώ ο αριθμός πρωτοκόλλου, δηλαδή ο χρόνος υποβολής της αίτησης εξακολουθεί να είναι το «κλειδί» για την έγκριση της επένδυσης. 10

11 11

12 >> ΕΙΔΗΣΕΙΣ Νέο πεδίο δράσης για τη Yara προσφέρει το AdBlue Καθώς οι περιβαλλοντικές προδιαγραφές για τα επαγγελματικά και αγροτικά οχήματα γίνονται όλο και πιο αυστηρές, οι κατασκευαστές στο μεγαλύτερο μέρος τους έχουν στραφεί στη χρήση κινητήρων SCR. Οι κινητήρες αυτοί λειτουργούν με την προσθήκη του υγρού AdBlue, το οποίο εξουδετερώνει τα βλαβερά οξείδια του αζώτου. Η Yara, ηγέτης της παγκόσμιας αγοράς αζωτούχων λιπασμάτων, κατέχει ηγετική θέση και στην παραγωγή του AdBlue, ενός προϊόντος το οποίο απαιτεί ιδιαίτερη τεχνογνωσία σε κάθε φάση της παραγωγής και διάθεσής του. Πρόκειται ουσιαστικά για ένα διάλυμα ουρίας και καθαρού νερού. Ωστόσο πρόκειται για μια ουρία ειδικών προδιαγραφών και υψηλής καθαρότητας. Η λύση της Yara διατίθεται στην αγορά με την επωνυμία Air1. Τα οφέλη από τη χρήση του AdBlue είναι η εξουδετέρωση των βλαβερών ΝΟx αλλά και της κατανάλωσης καυσίμων και συνακόλουθα της εκπομπής CO2. Η Yara έχει αναδειχθεί στο μεγαλύτερο παραγωγό AdBlue παγκοσμίως, έχοντας ήδη διαδραματίσει πρωταγωνιστικό ρόλο για την ανάπτυξη του προϊόντος, ήδη από τα τέλη της δεκαετίας του Καθώς από το 2011 τα τρακτέρ μεγάλης ιπποδύναμης υπάγονται στις προδιαγραφές Tier 4A, η αγορά του AdBlue υπόσχεται υψηλούς ρυθμούς ανάπτυξης αλλά και κέρδη για την Yara. Αυξήσεις από K+S και SQM Αύξηση της τιμής του καλίου σε κοκκώδη μορφή κατά 12 ευρώ στα 317 ευρώ ο τόνος ανακοίνωσε η K+S Germany στις 22 Σεπτεμβρίου. Όσον αφορά το κάλι για χρήση σε αζωτούχα, φωσφορούχα και καλιούχα λιπάσματα, ανακοινώθηκε ανάλογη αύξηση της τιμής του για τα συμβόλαια του τετάρτου τριμήνου, στα ευρώ ο τόνος, από ευρώ. Ανατιμήσεις για την ευρωπαϊκή αγορά έχει ανακοινώσει και η χιλιανή εταιρεία SQM, η οποία ήδη από τον Απρίλιο αύξησε την τιμή του νιτρικού καλίου (ΝΟΡ) στα ευρώ τον τόνο. Για το θειικό κάλιο, η K+S ανακοίνωσε αύξηση κατά 22 ευρώ στα ευρώ ο τόνος, οι οποίες ισχύουν άμεσα. Η τιμή του θειικού καλίου για χρήση στα παραπάνω λιπάσματα θα αυξηθεί μέσα στο τέταρτο τρίμηνο του 2010, αν και η εταιρεία θα είναι προσεκτική, ώστε να μην επηρεάσουν τη ζήτηση από μεριάς αγροτών. Σημειώνεται ότι η Κ+S συγκαταλέγεται στους μεγαλύτερους προμηθευτές καλίου στην Ευρώπη. Προσ πώληση η COMPO; Να εστιάσει στη βασική της δραστηριότητα, που περιλαμβάνει την παραγωγή προϊόντων ποτάσας και μαγνησίου αλλά και αλάτων έχει αποφασίσει ο γερμανικό όμιλος K+S. Στα πλαίσια αυτά, εξετάζει την πώληση της εταιρείας Compo, η οποία κατέχει ηγετική θέση στην αγορά προϊόντων κηποτεχνίας για το σπίτι αλλά και για τους δημόσιους χώρους, όπως ειδικά λιπάσματα και φυτοπροστατευτικά προϊόντα, φυτά, χώμα για γλάστρες κ.ά. Αναλύοντας τις προοπτικές της Compo μεσοκαι μακροπρόθεσμα, το ΔΣ της K+S κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η εν λόγω αγορά τείνει προς περαιτέρω συγκέντρωση. Ωστόσο δεδομένης της προτεραιότητας που δίνει η K+S στις βασικές της δραστηριότητες, το ΔΣ του ομίλου αποφάσισε να αναθέσει σε επενδυτική τράπεζα να εξετάσει την πώληση της Compo, η οποία με τζίρο 400 εκατ. ευρώ και υπαλλήλους, είναι από τις κορυφαίες εταιρείες στο είδος της. Θρίλερ για το κάλι Τις ευαίσθητες ισορροπίες στον κόσμο των λιπασμάτων τάραξε στα μέσα Αυγούστου η προσφορά του μεταλλευτικού κολοσσού BHP Billiton για την εξαγορά της καναδέζικης Potash Corp, πρώτου παραγωγού καλίου σε όλο τον κόσμο. Η πρόταση της BHP εξαγοράς ήταν η μεγαλύτερη πρόταση εξαγοράς που σημειώθηκε μέσα στο 2010 παγκοσμίως. Την άρνηση της Potash Corp ακολούθησε άμεσα επιθετική πρόταση εξαγοράς της BHP, αξίας 40 δισ. δολαρίων. Το σίριαλ BHP-Potash Corp έστρεψε τα φώτα της δημοσιότητας στην άγνωστη στο ευρύ κοινό αγορά των λιπασμάτων, και πιο συγκεκριμένα του καλίου. Η εν λόγω αγορά κυριαρχείται από δύο εταιρείες που ελέγχουν το 70% των πωλήσεων: την καναδέζικη Canpotex, ένα συνασπισμό τριών εταιρειών με μεγαλύτερη την Potash Corp, και την Belarusion Potash Co, με κοιτάσματα σε Ρωσία και Λευκορωσία. Στα Βαλκάνια διευρύνει το δίκτυό της η Haifa Ελλάς Από την ίδρυσή της το 1998 ως θυγατρική της Haifa Chemicals Ltd. έως και σήμερα, η Haifa Chemicals Ελλάς Α.Ε. κέρδισε το δύσκολο στοίχημα της καταξίωσης και παγίωσης στον ελλαδικό χώρο, κατακτώντας το μεγαλύτερο μερίδιο της ελληνικής αγοράς στα εξειδικευμένα λιπάσματα για υδρολίπανση και διαφυλλικές εφαρμογές.επιστέγασμα των μακροχρόνιων προσπαθειών της εταιρείας είναι η επέκταση του χώρου ευθύνης της στις γειτονικές βαλκανικές χώρες, όπως η Αλβανία, η ΠΓΔΜ, η Βουλγαρία και η Ρουμανία. Το γεγονός αυτό έφερε την Haifa Ελλάς σε πλεονεκτική θέση, καθώς η διεύρυνση του χώρου ευθύνης πέρα από τα ελληνικά σύνορα και κατ επέκταση η διείσδυση στις αγορές των βαλκανικών χωρών είναι στοιχεία τα οποία συνηγορούν υπέρ μιας επιτυχημένης πορείας. 12

13

14 >> ΦΩΤΟΡΕΠΟΡΤΑΖ Μία νέα περίοδο καίριων παρεμβάσεων στην ύπαιθρο εγκαινιάζει ο Κώστας Σκανδαλίδης από την ημέρα που ανέλαβε καθήκοντα στο υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων. Το βαμβάκι στη Λάρισα και το γάλα στα Γιάννενα αποτέλεσαν τα θέματα αιχμής με τα οποία ασχολήθηκε και για τα οποία αντάλλαξε απόψεις με τους τοπικούς παράγοντες. Ολική αλλαγή φιλοσοφίας, εκ βάθρων ανανέωση και εκσυγχρονισμός είναι η συνταγή πάνω στην οποία σκοπεύει να βασιστεί η ELFE Ελληνικά Λιπάσματα, για να πάει πιο μακριά από τη ΒΦΛ. Ανοιχτές πληγές σε παραγωγικές και επιχειρηματικές τάξεις άφησε η δεκαπενθήμερη απεργία των μεταφορέων. Ο Σεπτέμβρης γράφτηκε με μελανά χρώματα. Παραγωγοί έμειναν απλήρωτοι, μεταποιητικές εταιρείες έφτασαν στο χείλος της οικονομικής καταστροφής, ξένες αγορές διαμαρτύρονται. 14 Την οροφή των 100 σεντς/λίμπρα ξεπέρασε η διεθνής τιμή του σύσπορου βαμβακιού, προκαλώντας «ζαλάδες» σε εμπόρους και εκκοκκιστές και δειλά χαμόγελα στους πληγέντες από το πράσινο σκουλήκι βαμβακοπαραγωγούς, με την έναρξη της φετινής εμπορικής περιόδου. Και τα ρεκόρ στα διεθνή χρηματιστήρια συνεχίζονται... Η παρουσία του μήλου Kiku δώδεκα μήνες τον χρόνο στα ράφια των μεγάλων αλυσίδων σούπερ μάρκετ είναι ο στόχος του παραγωγικού team της εταιρείας για το 2010, σύμφωνα με όσα ειπώθηκαν κατά τη διάρκεια εκδήλωσης που πραγματοποιήθηκε στον Άγιο Νικόλαο της Νάουσας Ημαθίας.

15 Έντονες πιέσεις από αγρότες και φορείς έφεραν αλλαγή πλεύσης του υπουργείου Πολιτισμού στο θέμα του αγροτουρισμού. Ως εκ τούτου, οι κατά κύριο επάγγελμα αγρότες πλέον μπορούν να λειτουργούν αγροτουριστική επιχείρηση και οι επιχειρηματίες οινοποιοί μια οινοτουριστική μονάδα. Σκούρα τα πράγματα, όπως η ρόγα του Ξινόμαυρου, στον φετινό τρύγο για όσους αμπελουργούς εξαρτώνται άμεσα από τις διαθέσεις μεγαλο-οινοποιών. Οι τιμές που προσφέρθηκαν είναι περίπου 30% κάτω από τις περσινές και σε μερικές περιπτώσεις ποικιλιακών οινοστάφυλων ακόμα και 50% μειωμένες. ΘΕΣγάλα; Το έχεις, απαντούν οι αγελαδοτρόφοι γαλακτοπαραγωγοί Θεσσαλίας και Πιερίας, οι οποίοι αποφάσισαν να ιδρύσουν τον δικό τους Συνεταιρισμό - Ομάδα Παραγωγών, θέλοντας με αυτό τον τρόπο να αναλάβουν κοινή δράση με τελικούς αποδέκτες τους καταναλωτές, αλλάζοντας το τοπίο στο αγελαδινό γάλα. Τις νέες σειρές τρακτέρ Τ7, Τ8 και Τ9 παρουσίασε στο Τορίνο της Ιταλίας η New Holland σε δημοσιογράφους από όλη την Ευρώπη. Η Agrenda ήταν εκεί για να δει και να οδηγήσει τα νέα προϊόντα, με τα οποία η New Holland φιλοδοξεί να κυριαρχήσει στην αγορά των τρακτέρ υψηλής ιπποδύναμης, σχεδιάζοντας τις καινοτομίες του αύριο. Αυστηρότερους κανόνες για τις αγορές εμπορευμάτων και νέα όργανα στήριξης του αγροτικού εισοδήματος εξετάζει η Κομισιόν, προκειμένου να προστατεύσει αγρότες και καταναλωτές από την αστάθεια των τιμών των αγροτικών προϊόντων. 15

16 >> ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ Με τη σφραγίδα της LAROUSSE Η εγκυκλοπαίδεια του καλλιεργητή φρούτων και λαχανικών Ένα λεξικό με περισσότερα από λαχανικά και φρούτα, που παρουσιάζονται με λεπτομερείς πληροφορίες για κάθε φυτό: προέλευση, φύλλα, ανθοφορία, έκθεση, έδαφος, λίπανση, φροντίδα, κλάδεμα, πολλαπλασιασμός, συγκομιδή και συντήρηση, ασθένειες, συμπεριφορά σε δοχείο, είδη και ποικιλίες, χρησιμοποιούμενα μέρη, διατροφική αξία, χρήση. Το βιβλίο περιλαμβάνει και συγκριτικούς πίνακες, για την επιλογή της καλύτερης ποικιλίας καθώς και: Όλες τις ποικιλίες των κλασικών φρούτων και λαχανικών, αλλά και εξωτικά φυτά, τα οποία δεν καταναλώνονται ευρέως: ανανάς, λάιμ, λίτσι, νάσι, πε-τσάι (κινέζικο λάχανο), σασσαφράς κλπ. τις βασικές τεχνικές για την καλλιέργεια: μέθοδοι υπαίθριας καλλιέργειας, καλλιέργειας σε δοχεία, φύτευση, σπορά, πολλαπλασιασμός, κλάδεμα, πότισμα, λίπανση, αντιμετώπιση ασθενειών και παρασίτων. 200 εικονογραφημένα μοντέλα με σχόλια, που βοηθούν στη διαμόρφωση του λαχανόκηπου και του οπωρώνα σας. Βρείτε ακόμα επαγγελματικές συμβουλές και κόλπα με τη σφραγίδα των ειδικών! Συγγραφέας : Patrick Mioulane Εκδόσεις: Ψύχαλος ΣΑΝ ΔΕΝ ΕΧΕΙΣ ΕΛΑ ΠΙΝΕ Ο οδηγός για το ούζο... με ερεθίσματα για όλες τις αισθήσεις Πάνω από ένα τραπέζι με ούζα και μεζέδες, δυο παιδικοί φίλοι πήραν την απόφαση να ξεκινήσουν ένα μακρύ ταξίδι. Να κάνουν δηλαδή μια ολοκληρωμένη έρευνα για μια από τις μεγάλες τους αγάπες το ούζο, καθώς και για τη σχέση του με τον Έλληνα ειδικότερα και τοn άνθρωπο γενικότερα. Στην πορεία θα ανακάλυπταν βέβαια ότι το ούζο δεν είναι ένα ακόμη ποτό, ένα απλό απόσταγμα χωρίς χαρακτήρα και προσωπικότητα. Αυτό που το κάνει μοναδικό είναι μια σειρά πραγμάτων: οι τρόποι παραγωγής και τα συστατικά του, οι παραδοσιακοί χάλκινοι άμβυκες, οι Έλληνες και Κύπριοι ποτοποιοί, η παράδοση και η πολιτιστική του κληρονομιά, η μαγεία των αισθήσεων και το πάντρεμα του παρελθόντος με το παρόν και το μέλλον, όπως επίσης οι διάφοροι τοπικοί μεζέδες και συνταγές μαζεμένες μια-μια από κάθε γωνιά της Ελλάδας. Στα καφενεία και τις ταβέρνες, στα μεζεδοπωλεία και στα «in» στέκια, το ούζο παραμένει ο αδιαμφισβήτητος πρωταγωνιστής στη διασκέδαση και στη ζωή μας. Αυτό το βιβλίο παρουσιάζει μια «τρέλα» της στιγμής που κράτησε περισσότερο από τρία χρόνια έρευνας, ταξιδιών (γύρω στα χλμ.), επαφών, μεζέδων, πολλών γεμάτων και άδειων ποτηριών. Συγγραφέας: Στάθης Γεωργιάδης Εκδόσεις: ROAD ενα εγχειρίδιο με νέα επιτεύγματα Πειραματική γεωτεχνική μηχανική Το παρόν πόνημα έχει χαρακτήρα πρακτικό. Απευθύνεται κυρίως στους γεωτεχνικούς μηχανικούς παλαιότερους και νεότερους, που ασκούν ως επάγγελμα και ενασχολούνται πρακτικά ή ερευνητικά με τη γεωτεχνική μηχανική. Ο συγγραφέας δεν διατείνεται ότι παρουσιάζει νέα γνώση στο θέμα που πραγματεύεται. Θεωρεί όμως ό,τι ανατέμνει κριτικά την υπάρχουσα γνώση σε ότι αφορά την πειραματική θεώρηση της γεωτεχνικής μηχανικής, καταθέτοντας όμως και νέα επιτεύγματα στον επιστημονικό αυτό χώρο. Η ύλη του βιβλίου χωρίζεται σε δύο βασικά μέρη, την διασκόπηση της γεωμάζας και τη διίχνευση της γεωμάζας και των γεωτεχνικών κατασκευών. Συγγραφέας: Κωστόπουλος Σπύρος Δ. Εκδόσεις: Ίων Μάθετε όσα θελετε Για το ιπποφαεσ Το πολυδύναμο φυτό του μέλλοντος Το βιβλίο αυτό, με την έκδοσή του, φέρνει κοντά για πρώτη φορά το ελληνικό αναγνωστικό κοινό σε μία πολλά υποσχόμενη καλλιέργεια που έχει μεγάλες προοπτικές ανάπτυξης στη χώρα μας. Από το φυτό αυτό μπορούν να αξιοποιηθούν όλα τα μέρη (καρποί, σπόροι, φύλλα, φλοιός, ξύλο) και να παραχθεί μία μεγάλη ποικιλία προϊόντων. Το φυτό είναι ανθεκτικό σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες. Έχει δε τη δυνατότητα να καλλιεργηθεί στα πιο άγονα, ξηρικά εδάφη και με ελάχιστη λίπανση δίνοντας εισόδημα και θέσεις εργασίας σε μειονεκτικές περιοχές. Το ιπποφαές μπορεί να λύσει πολλά προβλήματα σε περιοχές όπου οι παραδοσιακές καλλιέργειες δεν έχουν πλέον προοπτικές. Συγγραφέας: Κάσσανδρος Γάτσιος Εκδόσεις: Αγροτύπος για επαγγελματιεσ και ερασιτεχνεσ Η σύγχρονη μελισσοκομία Γραμμένο από τους καλύτερους ειδικούς, το βιβλίο «Σύγχρονη Μελισσοκομία» παρέχει στον επαγγελματία ή ερασιτέχνη μελισσοκόμο όλη την απαραίτητη τεχνογνωσία αλλά και το θεωρητικό υπόβαθρο που θα του εξασφαλίσουν την επιτυχημένη ενασχόλησή του με αυτόν τον τομέα. Από τις βασικές τεχνικές (κάπνισμα, χειρισμός των πλαισίων, επίσκεψη στο μελίσσι κ.ά.), εικονογραφημένες βήμα προς βήμα(800 έγχρωμες φωτογραφίες, σκίτσα και διαγράμματα), έως τα τελευταία ευρήματα σχετικά με την επικονίαση και τη μελισσοθεραπεία, όλες οι όψεις της μελισσοκομικής δραστηριότητας με τρόπο απλό και λεπτομερή. Συγγραφέας: Henri Clement Εκδόσεις: Ψύχαλος 16 Το αγρόκτημα είναι στη διάθεσή σας για να φιλοξενεί παρουσιάσεις νέων βιβλίων

17 ΑΦΙΕΡΩΜΑ ΤΟΥ ΜΗΝΑ Αγρόκτηµα, Τεύχος 77, Οκτώβριος 2010 Α Γ Ο Ρ Α Λ Ι Π Α Σ Μ Α Τ Ω Ν ΛΙΠΑΣΜΑΤΑ & ΘΡΕΨΗ ΦΥΤΩΝ Μεσοπρόθεσµες προβλέψεις για την παγκόσµια ζήτηση λιπασµάτων την πενταετία 2009/2010 έως 2014/2015 Την κατάσταση της παγκόσµιας αγροτικής παραγωγής αλλά και τις εκτι- µήσεις της για το πώς θα διαµορφωθεί η ζήτηση στα λιπάσµατα κατά τις περιόδους 2009/2010 και 2010/2011 παρουσιάζει η IFA ( ιεθνής Ένωση Βιοµηχανιών Λιπασµάτων) στην έκθεσή της. Η ανάλυση της IFA βασίζεται στις κύριες παραµέτρους που επηρεάζουν τη ζήτηση για λιπάσµατα και χωρίζεται σε τέσσερα τµήµατα: Επισκόπηση των κύριων παραγόντων που επηρεάζουν, άµεσα ή έµµεσα, την παγκόσµια γεωργία και την κατανάλωση λιπασµάτων. Οι παράγοντες αυτοί περιλαµβάνουν, µεταξύ άλλων, την οικονοµική συγκυρία, τις καιρικές συνθήκες και τις πολιτικές που σχετίζονται µε τη γεωργία, το εµπόριο και το περιβάλλον. Πληροφορίες για τις τάσεις της γεωργίας βραχυπρόθεσµα, µε έµφαση στους παράγοντες που µπορεί να επηρεάσουν την κατανάλωση λιπασµάτων το Προβλέψεις για την παγκόσµια γεωργία µε ορίζοντα πενταετίας. Εκτιµήσεις για τη ζήτηση λιπασµάτων κατά το 2009/2010 και προβλέψεις για το 2010/2011, σε περιφερειακό επίπεδο, αλλά και προβολές για το πώς θα διαµορφωθεί η ζήτηση κατά το 2014/

18 >> Ο ΧΑΡΤΗΣ ΤΗΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗΣ Α Γ Ο Ρ Α Λ Ι Π Α Σ Μ Α Τ Ω Ν Σκηνικό 2008 στα λιπάσματα; Οι παράγοντες που διαμορφώνουν την άνοδο των διεθνών τιμών Η κατανάλωση των λιπασμάτων σε παγκόσμιο επίπεδο αποτελεί ένα σύνθετο φαινόμενο, που επηρεάζεται άμεσα ή έμμεσα από πολλούς και διαφορετικούς παράγοντες. Θεμελιώδη οικονομικά στοιχεία, κλιματικές συνθήκες και αγροτικές πολιτικές μπορούν ανά πάσα στιγμή να αλλάξουν το χάρτη της κατανάλωσης των λιπασμάτων. Βλέπουμε για παράδειγμα πώς ένας καύσωνας διάρκειας ενός μήνα στη Ρωσία το περασμένο καλοκαίρι, κατάφερε να φέρει τα πάνω κάτω στην αγορά των σιτηρών και κατ' επέκταση στην αγορά των λιπασμάτων. Του Λεωνίδα Κουρμαδά Τιμές των βασικών λιπασμάτων με βάση τις τιμές των αγροτικών προϊόντων Γρηγορότερα από ότι πιστευόταν αρχικά θα ανακάμψει η αγορά λιπασμάτων σύμφωνα με τα στοιχεία που παρουσίασε η Διεθνής Ένωση των Βιομηχανιών Λιπασμάτων (IFA). Η άνοδος των τιμών των αγροτικών προϊόντων αναμένεται να δώσει ώθηση και στην κατανάλωση λιπασμάτων, καθώς οι αγρότες δεν φοβούνται να επενδύσουν στη λίπανση των καλλιεργειών τους. Έτσι αναμένεται γρήγορη ανάκαμψη της αγοράς, ιδίως όσον αφορά τα φωσφορούχα και καλιούχα λιπάσματα. Όπως όμως σημειώνεται, η ανάκαμψη της ζήτησης θα είναι ασθενέστερη στην Ευρώπη, που επλήγη βαρύτερα από την κρίση και όπου το οικονομικό κλίμα παραμένει αρνητικό. Ασθενέστερη η ανάκαμψη σην Ευρώπη Οι περιβαλλοντικές πολιτικές "τρέχουν" την αποδοτικότητα. Οι δυσμενείς οικονομικές συγκυρίες την τελευταία διετία έχουν επηρεάσει τους ρυθμούς ανάπτυξης στις περισσότερες χώρες του πλανήτη. Εξαίρεση αποτελούν οι αναπτυσσόμενες χώρες κυρίως στην περιοχή της Ασίας, που συνεχίζουν την ανάπτυξη τους με υψηλούς ρυθμούς. Αντίθετα, στην Ευρώπη οι ρυθμοί ανάπτυξης είναι σχεδόν μηδενικοί και αυτό έχει ως συνέπεια τον περιορισμό των επενδύσεων στα γεωργικά εμπορεύματα και την μείωση της κατανάλωσης των λιπασμάτων και ειδικότερα φωσφορικών και καλιούχων. Περιβάλλον και λιπάσματα Σημαντικά αναμένεται να επηρεάσουν τη ζήτηση για λιπάσματα στο άμεσο μέλλον οι περιβαλλοντικές πολιτικές, τόσο στις αναπτυγμένες όσο και στις αναπτυσσόμενες χώρες. Η ανάγκη μείωσης των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου σταδιακά θα αποτρέψει την περαιτέρω αποψίλωση των δασών για την επέκταση των λοιπών καλλιεργειών. Συνεπώς η γεωργία θα πρέπει να αυξήσει τις αποδόσεις της ώστε να θρέψει τον αυξανόμενο πληθυσμό με τις υπάρχουσες εκτάσεις, έχοντας ως συνέπεια την αύξηση της ζήτησης για λιπάσματα. Ταυτόχρονα όμως η βιομηχανία λιπασμάτων θα κληθεί να βελτιώσει τα προϊόντα της και ιδίως την αποδοτικότητα των αζωτούχων λιπασμάτων, προκειμένου να μειωθούν οι εκπομπές οξειδίων του αζώτου από τις καλλιέργειες. 18

19 Πάντως, η Συνθήκη της Κοπεγχάγης για τη μείωση των εκπομπών ρύπων δεν θα επηρεάσει τη ζήτηση για λιπάσματα τουλάχιστον για τα επόμενα πέντε χρόνια, σημειώνει η IFA. Οι αγρότες δεν φοβούνται να επενδύσουν στη λίπανση των καλλιεργειών τους. Αργούν οι ποικιλίες με μειωμένες απαιτήσεις σε λιπάσματα Όσον αφορά τη βιοτεχνολογία, η IFA θεωρεί ότι δεν αποτελεί ακόμη υπολογίσιμο παράγοντα για τη βιομηχανία λιπασμάτων. Το 2009, η συνολική καλλιεργούμενη με ΓΤΟ έκταση αυξήθηκε κατά 7% στα 134 εκτάρια παγκοσμίως και πλέον αντιστοιχεί στο 9% των συνολικών καλλιεργούμενων εκτάσεων. Η σόγια, το καλαμπόκι και η ελαιοκράμβη είναι οι πλέον διαδεδομένοι ΓΤ οργανισμοί. Ωστόσο το κύριο χαρακτηριστικό που έχει επιτύχει η βιομηχανία των μεταλλαγμένων είναι η αντίσταση στα φυτοφάρμακα. Ακόμη δεν έχει επιτευχθεί πρόοδος στο θέμα της αποδοτικότητας της πρόσληψης του αζώτου από τα φυτά. Όπως σημειώνεται στην έκεθεση της IFA, η Monsanto, η Dupont Pioneer, η Syngenta και η Limagrain εργάζονται στο πεδίο αυτό ωστόσο δεν αναμένεται να ρίξουν στην αγορά ΓΤΟ με μειωμένες ανάγκες σε άζωτο πριν από το 2015 ή το 2020, καθώς οι σχετικές έρευνες βρίσκονται ακόμη σε αρχικό στάδιο. Αντίστοιχα μικρή είναι η επίδραση της βιολογικής γεωργίας στη ζήτηση για λιπάσματα. Όπως σημειώνεται, το 2008 σε βιολογική διαχείριση βρισκόταν συνολική έκταση 35 εκατ. εκταρίων παγκοσμίως. Ωστόσο τα 2/3 των βιολογικών εκτάσεων είναι βοσκότοποι, ενώ λιγότερο από το 1/4 αφορά αροτραίες ή μόνιμες καλλιέργειες, οι οποίες απορροφούν τις σημαντικότερες ποσότητες λιπασμάτων. 19

20 >> ΤΑ ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΑ ΤΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ Α Γ Ο Ρ Α Λ Ι Π Α Σ Μ Α Τ Ω Ν Το ράλι των εμπορευμάτων και ο χορός των λιπασμάτων Γιατί όταν «βήχουν» τα σιτηρά «φτερνίζονται» οι πρώτες ύλες Σημαντικές ανακατατάξεις σημειώνονται τους τελευταίους τρεις μήνες στις εκτιμήσεις των διεθνών οργανισμών που ασχολούνται με τα δημητριακά και το βαμβάκι. Οι προσδοκώμενες παραγωγές μειώθηκαν και τα αποθέματα περιορίστηκαν από την αυξημένη ζήτηση, γεγονός που προκάλεσε ανατιμήσεις στην αγορά των προϊόντων αυτών. Οι αυξήσεις επηρέασαν, στη συνέχεια, συνολικά την αγορά των αγροτικών προϊόντων, ενώ σταδιακά μεταφέρονται και στα προϊόντα ζωικής παραγωγής. Το ευνοϊκό αυτό κλίμα λειτούργησε προς όφελος και της κατανάλωσης των λιπασμάτων αφού σημειώθηκε πρωτοφανής ζήτηση για πρώτες ύλες. Του Νίκου Κατσένιου Σιτηρά: Μείωση της παγκόσμιας παραγωγής των σιτηρών την περίοδο 2009/2010 καθώς και οι προβλέψεις για περαιτέρω μείωση την περίοδο 2010/2011 έχουν βάλει φωτιά στην αγορά του σιταριού, παρά το γεγονός ότι τα αποθέματα διατηρούνται σε σχετικά υψηλά επίπεδα στους 196 εκατ. τόνους, σε σχέση με τα 124 εκατ. τόνους το Οι υψηλές τιμές που απολαμβάνουν οι παραγωγοί σιταριού έχουν ως αποτέλεσμα την τόνωση στην αγορά των λιπασμάτων, η οποία οφείλεται στην επιθυμία τους να αυξήσουν ακόμα περισσότερο τις αποδόσεις τους. Εκτιμήσεις για το σιτάρι ΣΙΤΑΡΙ 06/07 07/08 08/09 09/10 10/11 (πρόβλεψη) Παραγωγή Εμπόριο Κατανάλωση Αποθέματα Μεταβολή Πηγή: IGC 20