Απολαυστικά ζυμαρικά. με υπέροχες σπιτικές σάλτσες! Tώρα. Tο νέο ανανεωμένο μας site είναι έτοιμο!

Transcript

1 CATERING ΓΙΑ ΤΙΣ ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ ΣΑΣ > σελ. 7 ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ > σελ. 7-8 ΧΟΡΤΟΦΑΓΙΑ ΜΟΔΑ; ΑΝΑΓΚΗ; > σελ. 8 ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΑΡΔΕΛΕΣ > σελ. 8 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ FOOD ΜΕΝΟΥ ΦΑΓΗΤΟΥ ΠΟΤΩΝ ΕΠΙΔΟΡΠΙΩΝ & ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ NEWS ΠΡΟΦΗΤΟΥ ΗΛΙΑ ΓΑΛΑΤΣΙ ΩΡΕΣ ΤΗΛ , Περιοχές που εξυπηρετούμε: Γαλάτσι, Κυψέλη, Πολύγωνο, Γκύζη, Πατήσια, Λαμπρινή, Αμπελόκηποι, Καλογρέζα, Ν. Ιωνία, Περισσός, Κ. Πατήσια, Αγ. Ελευθέριος, Προμπονάς, Ν. Ηράκλειο, Ψυχικό, Φιλοθέη, Ν. Φιλοθέη Tο νέο ανανεωμένο μας site είναι έτοιμο! Tώρα κοντά σας! Απολαυστικά ζυμαρικά με υπέροχες σπιτικές σάλτσες! Pizza Σπέσιαλ* (8 τεμ.) μόνο 5,50 Pizza Μαργαρίτα* μόνο 4,00 γπροσφορά ια TAKE AWAY! Pizza Ζαμπόν* (8 τεμ.) μόνο 5,00 (8 τεμ.) Pizza Αγροτική* (8 τεμ.) μόνο 5,50

2 Kαλέστε τώρα! ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΑ ΑΠΟ Oρεκτικά 112 Θαλασσινών mix θαλασσινών, σάλτσα τομάτας, mix λαχανικών... 8, Τυριών 4 τυριά, ρόκα, κρέμα γάλακτος... 5, Τόνου τόνος, καλαμπόκι, φρ. κρεμμυδάκι, λεμόνι, φρέσκια τομάτα... 6, Κοτόπουλο με κάρυ, κρεμμύδι, μανιτάρια, πιπεριά... 6,20 ΠΡΟΣΦΟΡΑ ΑΤΟΜΙΚΗ ΜΕΓΑΛΗ 1300ml (2 ατόμων) 35 Σαλάτα εποχής μαρούλι, λάχανο, τομάτα, κόλιανδρος, αγγούρι, ελιές, καρότο, ελαιόλαδο 217 Kcal/100ml... 3,00 / 4,80 36 Χωριάτικη αγγούρι, τομάτα, ελιές, κρεμμύδι, φέτα, πιπεριές, ρίγανη, κάππαρη, ελαιόλαδο... 3,40 / 5,80 37 Λάχανο-καρότο ελαιόλαδο, λεμόνι, σέλινο 173 Kcal/100ml... 3,00 / 5,00 Οι τιμές μπορεί να αλλάξουν χωρίς προειδοποίηση. 1 Σκορδόψωμο 6 φέτες... 2,00 2 Σκορδόψωμο τομάτα, φέτα, ρίγανη 6 φέτες... 3,30 3 Πιτσέτα λιαστή τομάτα, μοτσαρέλα 4 τεμ.... 4,20 4 Πιτσέτα φέτα φρέσκια τομάτα, λουκάνικο, πιπεριά 4 τεμ... 4,20 5 Πατάτες τηγανητές ή φουρνιστές 2,50 6 Φουρνιστές πατάτες σος τσένταρ... 5,00 7 Πατάτες με μπέικον και κρέμα γάλακτος... 4,90 8 Πουρές πατάτας με φρέσκα μυρωδικά... 4,00 9 Πιπεριές φλωρίνης γεμιστές με τυροκαυτερή... 5,40 11 Μανιτάρια πλευρώτους σχάρας με μοτσαρέλα και ντρέσινγκ βαλσάμικο... 7,20 12 Μανιτάρια αλά κρεμ (φρέσκα μανιτάρια)... 5,20 13 Mix λαχανικών σχάρας μελιτζάνα, πιπεριά, τομάτα, κρεμμύδι κολοκύθι, μανιτάρια πλευρώτους, σος βαλσάμικο... 6,50 14 Φτερούγες κοτόπουλου πανέ (6 τεμ.) με ντιπ bbq... 5,60 15 Onion rings φρεσκοτηγανισμένες ροδέλες κρεμμυδιού και ντιπ μπάρμπεκιου... 3,30 16 Mozzarella Sticks τραγανιστά μπαστουνάκια και ντιπ μπάρμπεκιου (6 τεμάχια)... 3,50 17 Φέτα σιφνέικη (τυλιχτή με φύλλο) λιαστή τομάτα και τοματοπιπεριά... 5,40 Ριζότο 109 Ρύζι ακατέργαστο βιολογικό με φρέσκα μυρωδικά...4, Μανιταριών φρ. μανιτάρια, κρ. γάλακτος, σος πέστο, παρμεζάνα... 5, Λαχανικών καλαμπόκι, κολοκύθι, πιπεριά, μελιτζάνα, σάλτσα πέστο, κρεμμύδι, καρότο, παρμεζάνα... 5,80 2 Μπορούν να συνδυαστούν με τις σάλτσες μας στη σελίδα 4! Θαλασσινά 20 Καλαμαράκι τηγανητό ροδέλα... 6,00 21 Μύδια σαγανάκι... 7,00 22 Μυδοπίλαφο λευκή ή κόκκινη σάλτσα... 7,00 23 Γαρίδες σχάρας No 2, 6 τεμ... 12,00 24 Γαρίδες σαγανάκι... 9,00 25 Γαρίδες τηγανητές No 2, 6 τεμ ,00 26 Μπακαλιάρος σκορδαλιά... 7,50 27 Τσιπούρα σχάρας φρέσκια... 8,00 28 Φιλέτο σολομού φρέσκο ακατέργαστο βιολογικό ρύζι και λαδολέμονο... 10,00 Σαλάτες 30 Σεφ μαρούλι, ζαμπόν, τυρί ένταμ, αγγούρι, τομάτα, αυγό, σος Όλα τα θαλασσινά μας (εκτός του μπακαλιάρου και της τσιπούρας) είναι νηστίσιμα. Επιπλέον μπορείτε να επιλέξετε από μεγάλη ποικιλία ζυμαρικών και θαλασσινών. Όλες οι σαλάτες μας παρασκευάζονται μετά την παραγγελία σας, από ολόφρεσκα υλικά. Όπου βαλσάμικο βινεγκρέτ μελιού. ΠΡΟΣΦΟΡΑ ΑΤΟΜΙΚΗ ΜΕΓΑΛΗ 1300ml (2 ατόμων) 342 Kcal/100ml... 3,30 / 5,90 31 Κοτόπουλο μαρούλι, αγγούρι, καλαμπόκι, παρμεζάνα, σος σίζαρ, κρουτόν 282 Kcal/100ml... 3,60 / 6,40 32 Τονοσαλάτα μαρούλι, τόνος, φρέσκο κρεμμύδι, καλαμπόκι, σος σίζαρ, κόλιανδρος 234 Kcal/100ml... 3,60 / 6,40 33 Σαλάτα απλή τομάτα, αγγούρι, ρίγανη, ελαιόλαδο 172 Kcal/100ml... 3,00 / 4,80 34 Πατατοσαλάτα βραστή πατάτα, τομάτα, κρεμμύδι, κάππαρη, ρίγανη, μαϊντανός, εστραγκόν ελαιόλαδο 314 Kcal/100ml... 3,30 / 5,40 38 Φέτα ελαιόλαδο, ρίγανη... 3,60 39 Προσούτο μαρούλι, φρέσκο κρεμμυδάκι, τομάτα, μοτσαρέλα, άνηθος, κρουτόν, ελαιόλαδο, ξύδι βαλσάμικο 332 Kcal/100ml... 4,30 / 7,20 40 Τρεβιζιάνα μαρούλι, κόκκινα φασόλια, καλαμπόκι, ελαιόλαδο, ξύδι βαλσάμικο, θυμάρι 334 Kcal/100ml... 3,00 / 5,20 41 Τζατζίκι χειροποίητο... 3,50 42 Μαρούλι φρέσκο κρεμμυδάκι, μαρούλι, ελαιόλαδο, ξύδι βαλσάμικο, άνηθος 174 Kcal/100ml... 3,00 / 4,80 43 Τρεκολόρε μαρούλι, αγγούρι, τομάτα, μπέικον, κοτόπουλο, καλαμπόκι, κόλιανδρος κρουτόν, σος... 3,60 / 6,40 44 Κουφονήσι μαρούλι, παρμεζάνα, καρύδια, σταφίδες, μήλο, ξύδι βαλσάμικο, εστραγκόν 240 Kcal/100ml... 3,60 / 6,40 45 Δονούσα κοτόπουλο, μαρούλι, λάχανο, αγγούρι, Θυμάρι, ρόκα, παρμεζάνα, ξύδι βαλσάμικο 220 Kcal/100ml... 3,60 / 6,40 46 Πριμαβέρα μαρούλι, κόκκινα φασόλια, γαλοπούλα, καλαμπόκι, φρέσκο κρεμμυδάκι, κρουτόν, παρμεζάνα, ελαιόλαδο, ξύδι βαλσάμικο, θυμάρι... 3,60 / 6,40 47 Σχοινούσα ρόκα, μαρούλι, λάχανο, κρουτόν, μπέικον, παρμεζάνα, βαλσάμικο, λιναρόσπορος 225 Kcal/100ml... 3,30 / 5,80 48 Κρητική με ντάκο κριθαροκουλούρα, τομάτα, κάππαρη, ελιές, φέτα, ελαιόλαδο, ρίγανη... 3,30 / 5,80 49 Ρόκα μαρούλι, λιαστή τομάτα, παρμεζάνα, ελαιόλαδο, ξύδι βαλσάμικο, εστραγκόν 283 Kcal/100ml... 3,30 / 5,50 50 Καπνιστός σολομός μαρούλι, ρόκα, άνηθος, λαδολέμονο 231 Kcal/100ml... 4,30 / 7,20 51 Μανούρι ρόκα, λιαστή τομάτα, σουσάμι, κόλιανδρος μαρούλι 231 Kcal/100ml... 4,20 / 7,10 52 Αμοργός μαρούλι, ρόκα, μπέικον, κράνμπερι, κρουτόν, σουσάμι, βαλσάμικο, λιναρόσπορος παρμεζάνα 240 Kcal/100ml... 3,60 / 6,40 53 Bραστά Λαχανικά Μπρόκολο, κολοκύθι, καρότο, πατάτα, ελαιόλαδο 240 Kcal/100ml... 4,50

3 Κόκκινη σάλτσα από φρέσκια τομάτα, παρασκευής μας. Φρέσκια κρέμα γάλακτος χωρίς συντηρητικά. Κιμάς από φρέσκο μοσχάρι Νάξου. Kαλέστε τώρα! ΠΡΟΦΗΤΟΥ ΗΛΙΑ ΓΑΛΑΤΣΙ Πάστα Επιπλέον ψωμάκι + 0,30 Επιπλέον τυρί παρμεζάνα+ 1,00 Εάν επιθυμείτε φούρνου + 0,50 Όλα τα ζυμαρικά συνοδεύονται με ψωμάκι παρμεζάνα (Grana Padano) ή γκούντα για το φούρνο. Eίδη πάστας (από σιμιγδάλι) 820 Μακαρόνι (σπαγγετίνη)...+ 0, Ριγγατόνι...+ 0,30 Είδη πάστας (gourmet συνταγή) 822 Σπαγγέτι φρέσκο (λιγκουίνι)...+ 1, Ταλιατέλες φρέσκες με αυγό...+ 1, Ραβιόλια φρέσκα με γέμιση ιταλικών τυριών...+ 2, Χωριάτικες πένες χειροποίητες...+ 1,50 Συνδυάστε με το επιθυμητό είδος πάστας 60 Ναπολιτάνα σάλτσα φρέσκιας τομάτας... 5,00 61 Μπολονέζ κιμάς, σάλτσα τομάτας... 5,60 62 Βουτύρου κασέρι, φρέσκο βούτυρο Κέρκυρας... 5,00 63 ΚΑΤΙ ΑΛΛΟ κιμάς, ζαμπόν, μπέικον, μανιτάρια, πιπεριά, σάλτσα napoli... 5,80 64 Καρμπονάρα ζαμπόν, μπέικον, κρέμα γάλακτος, μαϊντανός... 5,60 65 Αλ πέστο με σος πέστο βασιλικού... 5, τυριά έμενταλ, κασέρι, ροκφόρ, ένταμ, γκούντα, κρέμα γάλακτος... 5,80 67 Σπέσιαλ σάλτσα napoli, ζαμπόν, μπέικον, κρέμα γάλακτος... 5,80 68 Πάλια Φιένο ζαμπόν, μπέικον, μανιτάρια, τοματοπιπεριά, κρέμα γάλακτος... 5,80 69 Βετζετέριαν καλαμπόκι, κολοκύθι, πιπεριά, μελιτζάνα, κρεμμύδι, καρότο, σος πέστο... 5,80 70 Αλά παρμετζιάνα μελιτζάνα, σάλτσα napoli... 5,60 71 Καπνιστός σολομός φρέσκο κρεμμυδάκι, ρόκα, βότκα, κρέμα γάλακτος, σολομός... 8,00 72 Γαριδομακαρονάδα γαρίδες, σάλτσα napoli, πιπεριά... 8,00 73 Fruti di mare μύδια, γαρίδες, μαϊντανός, σκόρδο, κρέμα γάλακτος, mix λαχανικών... 8,00 74 Τόνος καλαμπόκι, φρέσκο κρεμμυδάκι, τόνος, φρέσκια τομάτα... 5,80 75 Αλά κρεμ φρέσκα μανιτάρια, κρέμα γάλακτος... 5,60 76 Αραμπιάτα σάλτσα τομάτας, ταμπάσκο, κρεμμύδι, πιπεριά, ελιές... 5,80 77 Πουτανέσκα ελιές, κάππαρη, σάλτσα τομάτας, αντσούγιες... 5,80 78 Κοτόπουλο ρόκα, λιαστή τομάτα, κουκουνάρι, κρέμα γάλακτος, κοτόπουλο... 6,20 79 Αλλαντικών ζαμπόν, μπέικον, πεπερόνι, πιπεριά, σάλτσα τομάτας, ρίγανη... 5,80 80 Μανιταριών φρέσκα μανιτάρια, σάλτσα τομάτας, πέστο, μοτσαρέλα... 5,80 Πίτσες & Καλτσόνε Όλες οι πίτσες μπορούν να γίνουν και καλτσόνε στις τιμές της κανονικής. Με φρέσκια μοτσαρέλα και σάλτσα από φρέσκια τομάτα, παρασκευής μας. Extra τυρί: + 1,30 (κανονική), + 2,00 (γίγας). Extra υλικό: + 1,00 (κανονική), + 1,80 (γίγας). 28cm KANONIKH 8 ΚΟΜΜΑΤΙΑ ή ΚΑΛΤΣΟΝΕ SUPER ΠΡΟΣΦΟΡΑ! 40cm SUPER ΓΙΓΑΣ 16 ΚΟΜΜΑΤΙΑ 400/401 Μαργαρίτα σάλτσα τομάτας, τυρί... 5,80 / 10,50 402/403 Ζαμπόν - μπούτι τυρί... 6,30 / 11,50 404/405 Σπέσιαλ ζαμπόν, μπέικον, μανιτάρια, πιπεριά, πεπερόνι, τυρί... 7,80 / 13,00 406/407 ΚΑΤΙ ΑΛΛΟ λουκάνικο, ζαμπόν, μπέικον, μανιτάρια, πιπεριά, πεπερόνι, τυρί... 8,30 / 13,60 408/409 Αγροτική μανιτάρια, πιπεριά, κρεμμύδι, ελιές, τομάτα, τυρί... 7,80 / 13,00 410/411 Χωριάτικη χωριάτικο λουκάνικο, μανιτάρια, πιπεριά, φρέσκια τομάτα, κρεμμύδι, τυρί... 8,30 / 13,40 412/413 Ελληνική χωριάτικο λουκάνικο, φέτα, πιπεριά, κρεμμύδι, φρέσκια τομάτα, ρίγανη, τυρί... 8,30 / 13,40 414/415 Φαντάστικο μπέικον, φέτα, φρέσκια τομάτα, τυρί... 7,80 / 13,00 416/417 Φαντασία ζαμπόν, μπέικον, πεπερόνι, φρέσκια τομάτα, πιπεριά, αυγό, τυρί... 8,30 / 13,40 418/419 Πιράτα κιμάς, παρμεζάνα, μπέικον, δυόσμος, τυρί... 8,30 / 13,40 420/421 Αλλαντικών ζαμπόν, μπέικον, προσούτο, πεπερόνι, σαλάμι αέρος, τομάτα, τυρί... 8,60 / 13,80 422/423 4 τυριά κασέρι, ροκφόρ, έμενταλ, ένταμ, μοτσαρέλα... 8,30 / 13,60 424/425 Αλά κρεμ κρέμα γάλακτος, τυρί, ζαμπόν, μπέικον, μανιτάρια, μαϊντανός.. 8,30 / 13,50 28cm KANONIKH 8 ΚΟΜΜΑΤΙΑ ή ΚΑΛΤΣΟΝΕ 426/427 Σελήνη κρέμα γάλακτος, τυρί, γαλοπούλα, μανιτάρια, καλαμπόκι... 8,30 / 13,60 428/429 Κοτόπουλο κοτόπουλο ψητό, μπέικον, κρέμα γάλακτος, τυρί... 8,60 / 13,60 430/431 Βεζούβιος σάλτσα καυτερή, πιπεριά, κρεμμύδι, φρέσκια τομάτα, μπέικον, τυρί... 8,30 / 13,60 432/433 Πικάντικη σάλτσα καυτερή, σουτζούκι, μανιτάρια, πιπεριά, κρεμμύδι, φρέσκια τομάτα, τυρί... 8,30 / 13,60 434/435 Γκάμπερι γαρίδες, μανιτάρια, πιπεριά, ελιές, τυρί... 8,60 / 13,80 436/437 Αλ τόνο τόνος, μανιτάρια, πιπεριά, κρεμμύδι, ελιές, τυρί... 8,60 / 13,80 440/441 Λαχανικών μανιτάρια, πιπεριά κόκκινη, πιπεριά πράσινη, καλαμπόκι, ελιές, κρεμμύδι, τυρί... 8,30 / 13,40 444/445 Μεξικάνικη κρεμμύδι, λουκάνικο, ταμπάσκο, τυρί, μπέικον, κόκκινα φασόλια... 8,30 / 13,50 446/447 Napoli μοτσαρέλα, φρέσκια τομάτα, βασιλικός... 6,60 / 10,80 450/451 4 εποχές μοτσαρέλα, ζαμπόν-προσούτο, φρέσκα μανιτάρια, τομάτα-πιπεριά, ελιές-πεπερόνι, τυρί... 8,80 / 13,90 452/453 Προσούτο μοτσαρέλα, προσούτο φρέσκια τομάτα... 12,00 / 18,00 454/455 Μιλάνο σαλάμι αέρος, μοτσαρέλα, τομάτα, φέτα... 8,80 / 13,90 494/495 Γούστο μπέικον, πατάτες, τομάτα, κέτσαπ, μουστάρδα, μαγιονέζα... 9,60 / 13,80 Φτιάξτε τη δική σας πίτσα, καλτσόνε ή πεϊνιρλί! ή μισή μισή (2 γεύσεις σε μία pizza)! Δημιουργήστε την πίτσα, το καλτσόνε ή το πεϊνιρλί της επιλογής σας με τα παρακάτω υλικά: ζαμπόν, μπέικον, πεπερόνι, χωριάτικο λουκάνικο, σαλάμι αέρος, γαλοπούλα καπνιστή, σουτζούκι, κοτόπουλο ψητό, κιμά, μανιτάρια, πιπεριά, τομάτα φρέσκια, τομάτα λιαστή, κάππαρη, ελιές, κρεμμύδι, καλαμπόκι, αντσούγιες, τόνο, γαρίδες, φέτα, ροκφόρ, κασέρι, έμενταλ, αυγό ομελέτα, κρέμα γάλακτος, σκόρδο, μαϊντανό, δυόσμο. 40cm SUPER ΓΙΓΑΣ 16 ΚΟΜΜΑΤΙΑ 3

4 Πεϊνιρλί Γίγας (με γνήσιο ελληνικό κασέρι & βούτυρο Κερκύρας) 480 Κασέρι... 6, Κιμάς κασέρι, κιμάς... 6, Ζαμπόν κασέρι, ζαμπόν μπούτι... 6, Αγροτικό κασέρι, μανιτάρια, πιπεριά, κρεμμύδι, ελιές, τομάτα... 8, Σπέσιαλ κασέρι, ζαμπόν, μπέικον, μανιτάρια, πιπεριά, πεπερόνι... 8, ΚΑΤΙ ΑΛΛΟ κασέρι, λουκάνικο, 2 αυγά, ζαμπόν, μπέικον, πεπερόνι, μανιτάρια, πιπεριά... 9, Πικάντικο κασέρι, σουτζούκι, μανιτάρια, πιπεριά, κρεμμύδι, φρέσκια τομάτα, ταμπάσκο... 8, Χωριάτικο κασέρι, χωριάτικο λουκάνικο, μανιτάρια, πιπεριά, κρεμμύδι, φρέσκια τομάτα... 8, τυριά κασέρι, ένταμ, ροκφόρ, έμενταλ... 8, Κοτόπουλο κασέρι, κοτόπουλο, μπέικον, κρέμα γάλακτος... 9, Αλά κρεμ κασέρι, κρέμα γάλακτος, μανιτάρια, ζαμπόν, μπέικον, μαϊντανός... 8, Γαλοπούλα κασέρι, κρέμα γάλακτος, γαλοπούλα... 8, Προσούτο κασέρι, φρέσκια τομάτα... 12, Ελληνικό χωριάτικο λουκάνικο, φέτα, πιπεριά, κασέρι, κρεμμύδι, φρέσκια τομάτα, ρίγανη... 8,50 Quesadillas (αραβική πίτα φρεσκοψημένη στη σχάρα) Kαλέστε τώρα! ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΑ ΑΠΟ Συνοδεύονται με ντιπάκι BBQ & πατάτες τηγανητές! 438 Cheesy με λιωμένο τυρί γκούντα... 4, Bacon Mushroom με λιωμένο τυρί, μπέικον και φρέσκα μανιτάρια σωταρισμένα... 5, Holy λιωμένο τυρί, φρέσκια μυζήθρα, τομάτα, ελιές, πράσινη πιπεριά και φρέσκο κρεμμυδάκι... 5, Chicken λιωμένο τυρί, φρέσκο κοτόπουλο ψημένο στη σχάρα και τοματοπιπεριά... 5, Αλλαντικών λιωμένο τυρί, ζαμπόν, μπέικον, ταμπάσκο και φρέσκια τομάτα... 5,40 Kρεατικά * Tα καλαμάκια σερβίρονται και σε μερίδα, 3 τεμάχια επιλογής σας με πατάτες & σός! Κοτόπουλο (φρέσκο φιλέτο Άρτας) Όλα τα κρεατικά μπορούν να συνδυαστούν με τις Σάλτσες & Συνοδευτικά που θα βρείτε στην στήλη δεξιά! >> 120 Κοτόπουλο φιλέτο σχάρας... 7, Κοτόπουλο πανέ... 8, Κοτόπουλο γεμιστό πανέ ζαμπόν, τυρί... 8, Φιλετάκια κοτόπουλου πανέ (5 τεμ.)... 7, Σουβλάκι κοτόπουλο οριεντάλ μπέικον, πιπεριά (2 τεμ.)... 7, Σουβλάκι κοτόπουλο καλαμάκι... 1,40/τεμ. ή 5,40/μερίδα* 125 Μπιφτέκι κοτόπουλο (2 τεμ.)... 7, Φτερούγες κοτόπουλο πανέ (6 τεμ.)... 6,50 Γαλοπούλα (φρέσκο φιλέτο) 140 Γαλοπούλα σχάρας... 7, Γαλοπούλα πανέ... 7, Μπιφτέκι γαλοπούλας (2 τεμ.)... 7,50 Χοιρινό (φρέσκο Νάξου) 126 Χοιρινή σχάρας... 7, Ψαρονέφρι χοιρινό φιλέτο... 8, Σνίτσελ χοιρινό... 7, Σνίτσελ χοιρινό γεμιστό ζαμπόν, τυρί... 8, Σουβλάκι χοιρινό οριεντάλ πιπεριά, τομάτα (2 τεμ.)... 7, Σουβλάκι χοιρινό καλαμάκι... 1,20/τεμ. ή 4,80/μερίδα* Μοσχάρι (φρέσκο Νάξου) 132 Μπιφτέκι μοσχαρίσιο (2 τεμ.)... 7, Μπιφτέκι μοσχαρίσιο γεμιστό (1 τεμ.) ζαμπόν, τυρί... 8, Μπιφτέκι μοσχαρίσιο ελληνικό (1 τεμ.) φέτα, πιπεριά, τομάτα... 8, Μοσχαρίσια γάλακτος σχάρας... 11,90 Λουκάνικο 136 Λουκάνικο χειροποίητο Καρδίτσας με πράσο... 7,50 Ποικιλία Κρεατικών (με γαρνιτούρα) 230 Mix grill 2 ατόμων σνιτσελάκια, κοτόπουλο σχάρας, λουκάνικο, μπιφτεκάκια, πατάτες, τζατζίκι, σος... 16, Mix grill 6 ατόμων σνιτσελάκια, κοτόπουλο σχάρας, λουκάνικο, μπιφτεκάκια, καλαμάκι κοτομπέικον πατάτες, τζατζίκι, σος... 38,00 Σάλτσες & Συνοδευτικά κρεατικών! Όλες οι σάλτσες είναι παραγωγής μας και μπορούν επίσης να συνδυαστούν με τις πατάτες της σελίδας 2. Σάλτσες (παραγωγής μας) 94 Τυριών μείγμα τυριών, βασιλικός...+ 2,50 95 Μουστάρδας σπέσιαλ ιταλική σος μουστάρδας...+ 1,50 96 Βενετσιάνα φρέσκα μανιτάρια, κρέμα γάλακτος...+ 2,50 97 Σεφ φρέσκα μανιτάρια, πιπεριά, κρεμμύδι, σπέσιαλ σος...+ 2,50 98 Μπάρμπεκιου σος...+ 2,50 99 ΚΑΤΙ ΑΛΛΟ φρέσκα μανιτάρια, τοματοπιπεριά, ένταμ, κρ. γάλακτος...+ 2, Αραμπιάτα μπέικον, κρεμμύδι, τσίλι napoli...+ 2, Ροκφόρ σος...+ 2, Παρμεζάνα σος...+ 2, Tσένταρ...+ 2,50 Συνοδευτικά 85 Πατάτες τηγανητές με σεφ σος...+ 0,00 86 Πατάτα φουρνιστή...+ 0,00 87 Σαλάτα φρέσκια εποχής...+ 0,00 88 Ρύζι με φρέσκα μυρωδικά...+ 0,00 89 Ριζότο λαχανικών...+ 1,00 90 Πουρές πατάτας...+ 1,00 91 Μανιτάρια σοτέ...+ 1,50 92 Ριγγατόνι βουτύρου...+ 1,50 93 Λαχανικά βραστά (μπρόκολο, κολοκύθι, καρότο)...+ 1, Λαχανικά ψητά...+ 1, Onion Rings...+ 1, Ακατέργαστο βιολογικό ρύζι...+ 1, Κους-κους (με φρέσκα μυρωδικά)...+ 1,00 Ομελέτες (3 αυγά, πατάτες) Όλες οι μερίδες συνοδεύονται από ψωμάκι και πατάτες. 290 Απλή με τυρί, πατάτες... 4, Ζαμπόν-μπέικον τυρί... 5, Χωριάτικη χωριάτικο λουκάνικο, πιπεριά, φέτα, τομάτα, φρέσκα μανιτάρια, μαϊντανός, τυρί... 5, Λουκάνικο χωρ. λουκάνικο, γκούντα, τοματοπιπεριά, ελιές, τυρί... 5, Ελληνική ελιές, φέτα, φρέσκια τομάτα, κρεμμύδι, πιπεριά, τυρί... 5, Σπέσιαλ ζαμπόν, μπέικον, μανιτάρια, πιπεριά, τυρί... 6,00 Όλα τα κρέατα είναι φρέσκα Νάξου. Ο κιμάς είναι 100% μοσχάρι. Το κοτόπουλο είναι φρέσκο τρυφερό φιλέτο στήθος Άρτας.

5 Kαλέστε τώρα! ΠΡΟΦΗΤΟΥ ΗΛΙΑ ΓΑΛΑΤΣΙ Κιμάς από φρέσκο μοσχάρι Νάξου. Χάμπουργκερ ΧΧLARGE! Όλα τα hamburger περιέχουν τομάτα, κρεμμύδι & μαρούλι. Τα πιάτα συνοδεύονται από ντιπάκι και πατάτες. SUPER ΠΡΟΣΦΟΡΑ! 150 Burger τομάτα, μαρούλι, κέτσαπ... 5, Cheeseburger λιωμένο τσένταρ, κέτσαπ... 5, Mushroom διπλό τυρί, μανιτάρια σοτέ, μπέικον... 5, Β.Β.Q. μπέικον, λιωμένο τυρί τσένταρ, τραγανά onion rings... 5, Blue Burger σπιτική σος blue cheese, με τραγανό μπέικον... 5, Double Burger για πολύ πεινασμένους με διπλό τυρί και διπλό μπιφτέκι... 7, Emmental Burger διπλό τυρί emmental, μανιτάρια σοτέ, και τραγανά onion rings... 5, The Ultimate διπλό τυρί emmental, μανιτάρια σοτέ, πιπεριά φλωρίνης και ταμπάσκο σος... 5, GR Burger φρέσκια μυζήθρα, ψητές πιπεριές, καραμελωμένα κρεμμύδια και μανιτάρια σοτέ... 5, Mozzarella Burger σος με φρέσκο βασιλικό και φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα... 5, Special σπιτική μαγιονέζα, φρέσκια τομάτα, μπέικον και φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα, τσένταρ... 5, Four seasons μπιφτέκι λαχανικών με γκουρμέ σος... 5,50 με κοτόπουλο ή γαλοπούλα 164 Gold Burger παναρισμένο φιλέτο κοτόπουλου με Caesar s σος... 6, Greek Burger κοτόπουλο φιλέτο, παρμεζάνα, τυρί emmental, μπέικον με Caesar s σος... 6, Holy Burger παναρισμένο φιλέτο κοτόπουλο, λιωμένο τυρί τσένταρ, μπέικον, onion rings και bbq σος... 6, Ethnic Burger κοτόπουλο φιλέτο, τυρί emmental και γκουρμέ σος... 6, Sweet μπιφτέκι κοτόπουλο, μπέικον, τυρί τσένταρ και Caesar s σος... 6, Style γαλοπούλα φιλέτο, μανιτάρια σοτέ και φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα... 6, Gourmet μπιφτέκι γαλοπούλας, τυρί emmental και γκουρμέ σος... 6,70 Μπακέτες (λευκή ή σικάλεως χωρίς συντηρητικά) 310 Γαλοπούλα αγγούρι, μαρούλι, τομάτα, μαγιονέζα... 3, Κοτόπουλο πανέ σπέσιαλ σος, πατάτες βραστές, μαρούλι, τομάτα... 3, Λαχανικών μελιτζάνα, ψητή πιπεριά, τομάτα, πατάτα, ελαιόλαδο, ξύδι βαλσάμικο... 3, Σολομός φρέσκο βούτυρο, λεμόνι, άνηθος, μαρούλι... 4, Προσούτο μαρούλι, μοτσαρέλα, φρέσκο βούτυρο.. 4, Λουκάνικο λάχανο, κέτσαπ, μαγιονέζα, μουστάρδα. 3, Χωριάτικη φέτα, τομάτα, ελιά, κρεμμύδι, αγγούρι, πιπεριά, λάδι, ρίγανη... 3,60 Kλαμπ Σάντουιτς (με λευκή ή μαύρη ψίχα τοστ) 320 Αλλαντικών τυρί, ζαμπόν, μπέικον, τομάτα, μαγιονέζα, μαρούλι... 4, Κοτόπουλο τυρί, τομάτα, μαρούλι, μπέικον, μαγιονέζα... 5, Τόνος τομάτα, μαρούλι, μαγιονέζα... 5, Γαλοπούλα πιπεριά, τομάτα, μαρούλι, τυροσαλάτα... 5, Προσούτο μοτσαρέλα, τομάτα, σος, μαρούλι... 6, Λαχανικών μελιτζάνα, ψητή πιπεριά, τομάτα, μαρούλι, κρεμμύδι, κέτσαπ... 4,50 Σάντουιτς με τυρί με ψωμί παραγωγής μας (+ 0,50) ή Αραβικές πίτες 330 Χοιρινό καλαμάκι τομάτα, πατάτα, μαρούλι, μουστάρδα, τζατζίκι, κρεμμύδι... 3, Κοτόπουλο τομάτα, πατάτα, μαρούλι, σπέσιαλ σος... 3, Πέστο μοτσαρέλα, μαρούλι, τομάτα 3, Προσούτο ρόκα, μαρούλι, μαγιονέζα, παρμεζάνα, αγγούρι... 4, Τόνος καλαμπόκι, μαρούλι, μαγιονέζα, αγγούρι, φρέσκο κρεμμυδάκι... 3, Μπιφτέκι σος μπάρμπεκιου, μαρούλι, αγγούρι, πατάτα, κρεμμύδι... 3, Λαχανικών πιπεριά σχάρας, μελιτζάνα σχάρας, τομάτα, μαρούλι, πατάτες, κρεμμύδι, παρμεζάνα, ξύδι βαλσάμικο... 3, Σολομός φρέσκο βούτυρο, μαρούλι, άνηθος, αγγούρι... 4,50 Κρέπες Αλμυρές 350 Μπέικον - ένταμ... 4, Βενετσιάνα μπέικον, φρέσκα μανιτάρια, κρέμα γάλακτος, ένταμ... 6, Κοτόπουλο τυρί, καλαμπόκι, πιπεριά, μαγιονέζα... 6, τυριά ένταμ, έμενταλ, κασέρι, ροκφόρ, κρέμα γάλακτος... 6, Γαλοπούλα καπνιστή τυροσαλάτα, τυρί, πατάτες, πιπεριά... 6, Σπέσιαλ ζαμπόν, ένταμ, τομάτα, πατάτες, φρέσκα μανιτάρια, πιπεριά, μπέικον, τυροσαλάτα, αυγό ομελέτα... 8, Άρκτος κοτόπουλο, μπέικον, ένταμ, τομάτα, μαρούλι, μαγιονέζα... 7, Σολομός καπνιστός μαγιονέζα, άνηθος, βραστή πατάτα, μαρούλι... 9, Ζαμπόν τυρί, τομάτα, πατάτα, τυροσαλάτα, μαρούλι... 6,50 Φτιάξτε τη δική σας κρέπα! Δημιουργήστε την κρέπα της επιλογής σας με τα παρακάτω υλικά: ζαμπόν, μπέικον, σαλάμι αέρος, γαλοπούλα καπνιστή, προσούτο, κοτόπουλο ψητό, μανιτάρια, πιπεριά (κόκκινη ή πράσινη), τομάτα φρέσκια, ελιές, καλαμπόκι, τόνο, καπνιστό σολομό, φέτα, ροκφόρ, αυγό ομελέτα, κρέμα γάλακτος, τυροσαλάτα, τυροκαυτερή, έμμενταλ, μαγιονέζα. 5

6 Kαλέστε τώρα! ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΑ ΑΠΟ Εβδομαδιαίο μενού Καθημερινά 780 Μουσακάς... 5, Παστίτσιο... 5, Κολοκυθάκια ή μπρόκολο βραστά... 4,50 27 Τσιπούρα ιχθυοτροφείου σχάρας φρέσκια... 8,00 26 Μπακαλιάρος σκορδαλιά... 7,50 28 Σολομός σχάρας φρέσκος... 10,00 Παιδικά γεύματα ΠΡΟΣΦΟΡΑ! & δυνατότητα Κλόουν! (Ρωτήστε μας!) 660 Cheese burger* + Πατάτες+ Αναψυκτικό ή Χυμός + ΔΩΡAKI!!!... 5, Κλαμπ Σάντουιτς + ΔΩΡAKI!!!... 5, Πίτσα ζαμπόν-τυρί** + ΔΩΡAKI!!!... 5, Φιλετάκια κοτόπουλου*** + ΔΩΡAKI!!!... 6, Καλαμάκια κοτόπουλου*** + ΔΩΡAKI!!!... 5, Tοστ ζαμπόν, τυρί + ΔΩΡAKI!!!... 4,00 6 Ελληνική Παραδοσιακή Κουζίνα! Τα πιάτα ημέρας παρασκευάζονται καθημερινά. Κάθε μέρα ένα διαφορετικό φαγητό! Ρωτήστε μας! Με τα πιο αγνά υλικά! * από φρέσκο μοσχαρίσιο κιμά ** από ζαμπόν μπούτι *** από φρέσκο κοτόπουλο Special μενού 789 Ρύζι με μπρόκολο, καρότο, μανιτάρια... 6, Mπιφτέκι λαχανικών... 6, Σπαγγέτι με μπρόκολο και τομάτα... 6, Koυς-κους με λαχανικά, κόλιανδρο... 6, Tηγανιά με μανιτάρια πατάτα, ελιά, θυμάρι... 6,20 Γλυκά & Παγωτά Όλα τα γλυκά είναι παρασκευασμένα με τα πιο αγνά υλικά και μπορούν, εάν επιθυμείτε, να συνδυαστούν με σιρόπι και παγωτό. Γλυκά 540 Σουφλέ σοκολάτας Η απόλυτη αίσθηση της ρευστής σοκολάτας... 3, Brownies bitter Η κλασική αμερικάνικη συνταγή με καρύδι και πραγματική σοκολάτα... 3, Σοκολατόπιτσα ΓΙΓΑΣ σοκολάτα, μπισκότο, ζάχαρη άχνη... 7,80 Παγωτά 550 Βανίλια ή Σοκολάτα... 1, Φιστίκι ή Μπανάνα ή Φράουλα... 1, Cookies... 1, Εκμέκ καϊμάκι... 1, Παρφέ κρέμα... 1, Παρφέ σοκολάτα... 1, Καραμέλα... 1, Γρανίτα (ρωτήστε μας)... 1,20 Κρέπες Γλυκές 521 Σοκολάτα... 3, Σοκολάτα, μπανάνα, καρύδι... 4, Σοκολάτα, μπισκότο... 3, Σοκολάτα, αμύγδαλο... 3, Σπέσιαλ σοκολάτα, μπανάνα, φρέσκιες φράουλες, ανανάς, καρύδι, ινδοκάρυδο, Grand Marnier, μπισκότο... 7, Λευκή σοκολάτα μπισκότο, Grand Marnier... 5, Φράουλα φράουλα, ινδοκάρυδο, σοκολάτα... 5,20 Φτιάξτε τη δική σας κρέπα! Δημιουργήστε την κρέπα της επιλογής σας με τα παρακάτω υλικά: σοκολάτα, σιρόπι σοκολάτα, σιρόπι βύσσινο, μπανάνα, ανανά, Grand Marnier, καρύδι, αμύγδαλο, φουντούκι, τρούφα, μπισκότο, ινδοκάρυδο, σταφίδες, λευκή σοκολάτα, φράουλα Παγωτό Σιρόπι + 0,30: σοκολάτα, φράουλα, καραμέλα, βύσσινο Ποτά Αναψυκτικά & Μπίρες 600 Αναψυκτικά 330ml... 1, Coca Cola 330ml... 1, Pepsi Max 330ml... 1, Coca Cola (light) 500ml... 1, Coca Cola (light) 1500ml... 2, Coca Cola Zero 330ml... 1, Coca Cola Zero 500ml... 1, Coca Cola Zero 1500ml... 2, Amstel, Heineken, Alfa, Fix 330ml... 1, Amstel, Heineken 500ml... 2, Εμφιαλωμένο νερό 500ml... 0, Εμφιαλωμένο νερό 1000ml... 1, Σουρωτή 330ml... 1, Χυμοί 250ml ανάμεικτος, ροδάκινο... 1, Lipton ροδάκινο (ice tea) 330ml... 1, Σόδα 330ml... 1,20 Οινοπνευματώδη 622 Πλωμάρι Ούζο, καραφάκι... 5, Τσίπουρο, καραφάκι... 5,00 Κρασιά 635 Ηλιόφωτο ΛΕΥΚΟ 187ml... 2, Ηλιόφωτο ΛΕΥΚΟ 750ml... 8, Φεγγαρόφωτο ΕΡΥΘΡΟΣ 187ml... 2, Φεγγαρόφωτο ΕΡΥΘΡΟΣ 750ml... 8, Γλυκόφωτο ΕΡΥΘΡΟΣ 750ml... 9, Ροδόφωτο ΡΟΖΕ 750ml... 8, Ημίφως ΛΕΥΚΟ ΓΛΥΚΟ 750ml... 9,50

7 Kαλέστε τώρα! ΠΡΟΦΗΤΟΥ ΗΛΙΑ ΓΑΛΑΤΣΙ Catering για κάθε σας εκδήλωση! Ορεκτικά /τεμ. 700 Cheese rolls zαμπόν-τυρί 0, Spring rolls χορταρικών 0, Μπουρεκάκια κιμά 0, Μπουρεκάκια τυρί 0,50 Μπόμπες /τεμ. 710 Ζαμπόν-τυρί 14, Ροκφόρ-μαρούλι 14, Κοτοσαλάτα 14, Τονοσαλάτα 14, Γαλοπούλα 14, Χοιρινό 19, Μοσχάρι 19, Σολομός 24,00 Kαι η απόλαυση συνεχίζεται και... στο χώρο μας! ΑΤΟΜΙΚΑ ΠΡΟΤEΙΝΟΜΕΝΑ ΜΕΝΟΥ Ο νέος χώρος που ετοιμάσαμε για εσάς είναι έτοιμος να σας υποδεχτεί! Όλες οι γεύσεις που αγαπήσατε σερβίρονται για εσάς και την παρέα σας, εξασφαλίζοντας μια μοναδική εμπειρία καλού φαγητού! Ελάτε να δημιουργήσουμε μαζί το μενού που ταιριάζει καλύτερα στο ύφος, στην διάθεση και φυσικά στον ουρανίσκο σας! Ανατρεπτικά κλασική και με ζεστή ατμόσφαιρα, η νέα μας αίθουσα διατίθεται και για τις προσωπικές σας μικρές εκδηλώσεις (έως 30 άτομα). Ολα μας τα προϊόντα παρασκευάζονται λίγο πριν την παράδοση! Αναλαμβάνουμε μπουφέ εκδηλώσεων κάθε μορφής! Κι αν προέκυψε παρέα ξαφνικά... μπορούμε να εξυπηρετήσουμε μικρότερες παραγγελίες catering ακόμα και δύο ώρες πριν. Για μεγάλες παραγγελίες ενημερώστε μας μία ημέρα πριν την εκδήλωσή σας. Υπ. Catering: Μπάκαλος Κώστας Σαλάτες από τον κατάλογό μας σε μεγάλη συσκευασία. Καναπεδάκια /τεμ. 720 Γαρίδα 1, Σολομός σε μαύρο ψωμί Γερμανίας 1, Ζαμπόν-τυρί 0, Γαλοπούλα καπνιστή 0, Αέρος 0, Πάστα ελιάς 0, Προσούτο 1,20 Πιτάκια /κιλό (22-25 τεμ.) 12, Τυροπιτάκια 731 Σπανακοπιτάκια 732 Λουκανικοπιτάκια 733 Ζαμπονοτυροπιτάκια 734 Πιτσάκια 735 Καλτσόνε 736 Πεϊνιρλί 760/761 Ριζότο κοτόπουλο ή τόνου 550 Kcal + ατομική σαλάτα απλή + αναψυκτικό τύπου light... 7,70 / 7, Φιλέτο σολομού ψητό 520Kcal με ακατέργαστο βιολογικό ρύζι (μόνο με λεμόνι) + ατομική σαλάτα εποχής + αναψυκτικό τύπου light... 12,00 764/765 Σπαγγέτι ναπολιτάνα ή βετζετέριαν 600 Kcal με τυρί τριμμένο + ατομική σαλάτα χωριάτικη (χωρίς λάδι) + αναψυκτικό τύπου light... 7,00 / 7, Σπαγγέτι με τόνο 540 Kcal + ατομική σαλάτα εποχής + αναψυκτικό τύπου light... 7,30 768/769 Quesadillas Holly ή Chicken 510 Κcal + ατομική σαλάτα εποχής + αναψυκτικό τύπου light... 6,70 / 6,70 Ζεστά /τεμ. 740 Παραδοσιακά κεφτεδάκια 0, Σουβλάκι χοιρινό μπούτι με πιπεριά και τομάτα 1, Σουβλάκι κοτόπουλο με πιπεριά και μπέικον 1, Μπιφτέκια σχάρας 1, Σνιτσελάκια πανέ 1, Κοτομπουκίτσες πανέ 1, Λουκανικάκια χωριάτικα Καρδίτσης 0, Λουκανικάκια τύπου Μυκόνου 0, Mix grill 6 ατόμων κοτόπουλο, λουκάνικο, κεφτεδάκια, σουβλάκι κοτόπουλο, σνιτσελάκια, πατάτες, σαλάτες 30,00 Γλυκά Τούρτα κατόπιν παραγγελίας (/κιλό), ντεκόρ, παστάκι βάπτισης σε κουτάκι Disney (/τεμ.) ή ό,τι άλλο γλυκό επιθυμείτε. Προτεινόμενα γεύματα χαμηλών θερμίδων! Για εσάς που προσέχετε την διατροφή σας! Ζητήστε μας αναλυτικό κατάλογο! 770/771 Κοτόπουλο ή γαλοπούλα φιλέτο σχάρας 450 Κcal με πατάτα φουρνιστή ή ρύζι με φρέσκα μυρωδικά + ατομική σαλάτα χωριάτικη (χωρίς λάδι) + αναψυκτικό τύπου light... 9,00 / 8, Μπιφτέκι κοτόπουλο με πατάτα ψητή 560 Kcal + λαχανικά ψητά ή βραστά με μπαλσάμικο + αναψυκτικό τύπου light... 9, Χοιρινή μπριζόλα με μουστάρδα και μανιτάρια σωτέ 480 Kcal + ατομική σαλάτα εποχής + αναψυκτικό τύπου light... 9, Style burger 490 Kcal με ψητά λαχανικά και σος μουστάρδας + αναψυκτικό τύπου light... 8,20 778/779 Αραβική πίτα με τόνο ή σολομό 520 kcal + αναψυκτικό τύπου light + ατομική σαλάτα εποχής... 5,40 / 6,00 Προσφέρουμε εξατομικευμένα προγράμματα σε καθημερινή βάση και Σαββατοκύριακα. Ραντεβού με διατροφολόγο πριν την έναρξη του προγράμματος! Καλέστε μας για να μάθετε περισσότερα! 7

8 ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Χορτοφαγία: μόδα, ανάγκη ή συνειδητή επιλογή; Στο μενού μας θα βρείτε πολλές χορτοφαγικές γεύσεις! H χορτοφαγία κερδίζει ολοένα και περισσότερο έδαφος τα τελευταία χρόνια. Τα δημοσιεύματα και τα ενημερωτικά άρθρα που την αφορούν συνεχώς πληθαίνουν ενώ πολλές είναι και οι επιδημιολογικές μελέτες που μαρτυρούν πως μπορεί να οδηγήσει σε σημαντικά οφέλη για την υγεία. Δεν είναι πλέον λίγοι και οι διάσημοι που την εφαρμόζουν κάνοντας την κατά κάποιον τρόπο τάση της εποχής. Βέβαια, για τους πιστούς οπαδούς της δεν αποτελεί έναν απλό τρόπο διατροφής ή μια εφήμερη μόδα αλλά μια ιδεολογία, μια φιλοσοφία, έναν τρόπο ζωής. Τα κίνητρα που δηλώνουν όσοι ακολουθούν χορτοφαγική διατροφή περιλαμβάνουν μεταξύ άλλων τη βελτίωση της υγείας και της ζωτικότητας τους, οικονομικούς και θρησκευτικούς λόγους, ηθικά διλλήματα όπως περιβαλλοντικές ανησυχίες και δικαιώματα ζώων, καθώς και την αποστροφή στις οργανοληπτικές ιδιότητες του κρέατος (δηλαδή γεύση, οσμή κτλ). Αν και είναι μια σχετικά καινούρια τάση για τα ελληνικά δεδομένα η φυτοφαγία έχει καθιερωθεί από τα μέσα του 18ου αιώνα, όπου άρχισε να αναπτύσσεται μια μαζική κίνηση αποχής από το κρέας. Η χορτοφαγική δίαιτα βασίζεται κυρίως στην κατανάλωση φρούτων, λαχανικών, δημητριακών, οσπρίων και ξηρών καρπών, ενώ παρατηρείται και μερική κατανάλωση ψαριού, πουλερικών, γαλακτοκομικών προϊόντων και αυγών ανάλογα με το είδος της χορτοφαγίας που επιλέγει να ακολουθήσει ο καθένας. Μπορεί η χορτοφαγία και η ισορροπία να συμβαδίσουν; Μια χορτοφαγική δίαιτα σύμφωνα με τον American Dietetic Association όταν είναι σωστά σχεδιασμένη είναι δυνατόν να καλύψει πλήρως τις διατροφικές απαιτήσεις παιδιών, εφήβων αλλά και ενηλίκων εφόσον εξασφαλιστεί η κάλυψη των εξής στόχων: 1. Να καλύπτονται οι ενεργειακές και θρεπτικές ανάγκες του ατόμου 2. Να είναι ισορροπημένη και να έχει ποικιλία τροφών από όλες τις ομάδες 3. Να δίνεται ιδιαίτερη έμφαση στην κάλυψη των αναγκών σε πρωτεΐνη, σίδηρο, ψευδάργυρο, ασβέστιο και βιταμίνη Β12, όπου είναι πιο πιθανό να εκδηλωθούν ελλείψεις. Ποια είναι τα οφέλη της χορτοφαγίας στην υγεία; Με σωστούς χειρισμούς τα οφέλη μιας χορτοφαγικής δίαιτας είναι πολλά και επιβεβαιώνονται μέσα από πληθώρα μελετών: - Αποτελέσματα ερευνών δείχνουν πως η χορτοφαγική διατροφή σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο για καρδιαγγειακά νοσήματα. - Οι χορτοφάγοι έχουν χαμηλότερα επίπεδα κακής χοληστερόλης και χαμηλότερα ποσοστά υπέρτασης και διαβήτη, σε σχέση με μη χορτοφάγους. - Δεδομένα από επιδημιολογικές μελέτες μαρτυρούν πως οι χορτοφαγικές δίαιτες, όταν είναι σωστά σχεδιασμένες, μπορούν να οδηγήσουν σε χαμηλότερα ποσοστά εκδήλωσης καρκίνου του μαστού και του παχέος εντέρου. - Οι χορτοφάγοι τείνουν να έχουν χαμηλότερο Δείκτη Μάζας Σώματος και συνεπώς να κινδυνεύουν λιγότερο από το να γίνουν υπέρβαροι ή παχύσαρκοι με τα επακόλουθα προβλήματα υγείας. - Τέλος, η χορτοφαγική δίαιτα φαίνεται να σχετίζεται με την αύξηση του προσδόκιμου ζωής καθώς πολλές μελέτες έχουν συσχετίσει την αυξημένη κατανάλωση κόκκινου κρέατος με αυξημένη θνησιμότητα. Τα χαρακτηριστικά της χορτοφαγικής δίαιτας που την καθιστούν τόσο ευεργετική είναι η μειωμένη πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών και χοληστερόλης και η αυξημένη πρόσληψη φυτικών ινών, φλαβονοειδών, φυτοχημικών και πολλών ακόμη ισχυρών αντιοξειδωτικών συστατικών. Ενημερώσου σωστά και επέλεξε τον τρόπο διατροφής που σου ταιριάζει περισσότερο! Με αφορμή την Παγκόσμια ημέρα χορτοφαγίας (1 Οκτωβρίου) ενημερώσου σωστά για τα οφέλη που μπορεί να προσφέρει στην υγεία σου ένα χορτοφαγικό σχήμα διατροφής αλλά και τους κινδύνους που μπορεί να κρύβουν οι κακοί χειρισμοί. Επέλεξε συνειδητά αυτό που σου ταιριάζει περισσότερο σαν άτομο, σαν οργανισμός και σαν φιλοσοφία. Η ποικιλία και η ισορροπία καλό είναι να αποτελούν πάντα οδηγό είτε είστε πιστοί χορτοφάγοι είτε απλά θέλετε να πειραματιστείτε με τις διατροφικές σας επιλογές. Σαρδέλες γεμιστές με σκόρδο και μαϊντανό από τη Μυτιλήνη Υλικά 1 κιλό 200 γρ. σαρδέλες 2 κουταλιές χοντρό αλάτι Για τη γέμιση: 3 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο ½ φρατζόλαμπαγιάτικο ψωμί (μόνο την ψίχα) 4 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 πιπερίτσα καυτερή 1 λεμόνι (το ξύσμα και τον χυμό του) φλιτζάνι λευκό κρασί αλάτι, πιπέρι Περιμένουμε και τις δικές σας παραδοσιακές συνταγές στο info@pizzakatiallo.gr Εκτέλεση Καθαρίζουμε τις σαρδέλες αφαιρώντας το κεφάλι και τα εντόσθια, τοποθετούμε σε σουρωτήρι και τις αφήνουμε να στραγγίξουν πασπαλισμένες με λίγο χοντρό αλάτι. Ετοιμάζουμε τη γέμιση αναμιγνύοντας όλα τα υλικά μαζί, (φυλάμε λίγα ψίχουλα για να τις πασπαλίσουμε πριν το ψήσιμο), εκτός από το κρασί, το αλάτι και το πιπέρι. Βάζουμε από μία μικρή κουταλιά γέμισης σε κάθε σαρδέλα και τις τοποθετούμε με τη σειρά σε ταψάκι στριμωχτά. Περιχύνουμε με το κρασί, με τα υπόλοιπα ψίχουλα αλατοπιπερώνουμε και τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για 20 λεπτά. Καλή σας απόλαυση! ΓΑΛΑΤΣΙ Προφήτου Ηλία Γαλάτσι Τηλ./ Reservé: , Το κατάστημα υπόκειται σε αγορανομικό έλεγχο. Οι τιμές περιλαμβάνουν όλες τις νόμιμες επιβαρύνσεις. Οι τιμές μπορεί να αλλάξουν χωρίς προειδοποίηση. Το συνολικό φωτογραφικό υλικό του εντύπου αυτού είναι κατοχυρωμένο και τυχόν αντιγραφή του διώκεται ποινικά. Oι προσφορές ισχύουν έως την έκδοση νέου καταλόγου. Το κατάστημα δεν ευθύνεται για τυχόν τυπογραφικά λάθη. Αγορανομικός Υπεύθυνος: Κώστας Μπάκαλος info@pizzakatiallo.gr Ελάχιστη παραγγελία 4,