καλοκαίρι 2015 Όλη η γνώση μας γύρω από το κρέας, για να γίνετε εσείς masters στην κουζίνα σας! BBQ EDITION

Μέγεθος: px
Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "καλοκαίρι 2015 Όλη η γνώση μας γύρω από το κρέας, για να γίνετε εσείς masters στην κουζίνα σας! BBQ EDITION"

Transcript

1 καλοκαίρι 2015 Όλη η γνώση μας γύρω από το κρέας, για να γίνετε εσείς masters στην κουζίνα σας! BBQ EDITION

2

3 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΓΕΝΙΚΕΣ ΓΝΩΣΕΙΣ 1 Ο ΒΗΜΑ... Η ΣΩΣΤΗ ΕΠΙΛΟΓΗ 11 5 Η ΤΕΛΕΙΑ ΜΠΡΙΖΟΛΑ ΣΤΟ ΠΙΑΤΟ ΣΑΣ 7 ΤΟ ΜΕΡΑΚΙ ΤΗΣ ΜΑΡΙΝΑΔΑΣ ΑΠΟΛΑΥΣΤΙΚΕΣ ΣΟΥΒΛΕΣ ΜΕ ΣΤΥΛ 8 6 ΤΑ ΠΑΝΤΑ ΓΙΑ ΤΑ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ 9 10 ΟΙ ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΕΣ ΤΟΥ ΚΙΜΑ ΓΙΝΕ EXPERT ΣΤΑ ΠΑΪΔΑΚΙΑ Η ΥΨΗΛΗ ΤΕΧΝΗ ΤΟΥ ΚΑΛΟΥ ΦΑΓΗΤΟΥ TIPS... ΓΙΑ MASTERS ΜΟΣΧΑΡΙ ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΑΡΝΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ... ΓΙΑ ΚΑΘΕ ΕΠΙΠΕΔΟ CHEESEBURGER ΤΗΓΑΝΙΑ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ & ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΑΠΟ ΨΗΤΑ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ 23 RIB EYE BLACK ANGUS ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ BBQ - WHISKEY 24 ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΟΝΤΟΣΟΥΒΛΙ ΣΕ ΔΡΟΣΕΡΗ ΜΑΡΙΝΑΔΑ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ, ΜΕ ΓΛΑΣΟ ΜΕΛΙΟΥ & ΜΟΥΣΤΑΡΔΑΣ TAGLIATA ΧΟΙΡΙΝΑ ΠΑΪΔΑΚΙΑ (BABY BACK RIBS) ΤΟ ΜΥΣΤΙΚΟ... ΣΟΥ ΟΠΛΟ Η ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΚΡΥΒΕΤΑΙ ΣΤΟ ΨΗΣΙΜΟ

4 ΓΕΝΙΚΕΣ ΓΝΩΣΕΙΣ Όποιο κομμάτι κι αν επιλέξετε για να εκτελέσετε τη συνταγή σας, η ποιότητα του κρέατος είναι το κύριο συστατικό της επιτυχίας. Στην ΑΒ Βασιλόπουλος, θα βρείτε μεγάλη ποικιλία κρεάτων αξεπέραστης ποιότητας που μας προμηθεύουν οι καλύτεροι Έλληνες παραγωγοί. ΘΡΕΠΤΙΚΗ ΑΞΙΑ Το κρέας είναι μια τροφή εξαιρετικά ευεργετική για την υγεία μας, αφού έχει υψηλή διατροφική αξία. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, απαραίτητο δομικό υλικό για το χτίσιμο των ιστών. Επίσης, αποτελεί τη βασικότερη πηγή αιμικού σιδήρου, ψευδάργυρου και βιταμίνης B12. Όσο πιο φρέσκο είναι το κρέας, τόσο μεγαλύτερη και η περιεκτικότητά του σε θρεπτικά συστατικά. Γι αυτό φροντίζουμε να το βρίσκετε πάντα φρέσκο, πιστοποιημένο και ελεγμένο στα κρεοπωλεία και τα ψυγεία μας. ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΗ Από την εκτροφή των ζώων ως την πώληση, εφαρμόζουμε πάντοτε αυστηρές συνθήκες υγιεινής. Φροντίζουμε όλοι οι προμηθευτές μας να τηρούν τους κανόνες ασφάλειας τροφίμων και εφαρμόζουμε παντού το σύστημα HACCP. Διαθέτουμε κατάλληλο εξοπλισμό, σύγχρονα εργαστήρια, ψυγεία και κρεοπωλεία που εγγυώνται τη σωστή διατήρηση των προϊόντων μας. Έτσι μπορούμε να σας προσφέρουμε καθημερινά προϊόντα εγγυημένης ασφάλειας και ποιότητας. ΙΧΝΗΛΑΣΙ- ΜΟΤΗΤΑ ΕΛΕΓΧΟΣ Ελέγχουμε όλα τα στάδια, ώστε να απολαμβάνετε τρόφιμα αξεπέραστης ποιότητας και φρεσκάδας. Φροντίζουμε πάντοτε η διακίνηση και αποθήκευση των κρεάτων να γίνεται σε ιδανικές θερμοκρασίες, τηρούμε αυστηρά τις ημερομηνίες διάρκειας ζωής των τροφίμων και πραγματοποιούμε τακτικούς ελέγχους για τη διασφάλιση της ποιότητας. Προκειμένου να έχουμε συνολική εποπτεία της προέλευσης των τροφίμων μας, συνεργαζόμαστε αποκλειστικά με ελληνικές, μικρές οικογενειακές φάρμες. Στηρίζουμε τους παραγωγούς που βρίσκονται σε κάθε γωνιά της Ελλάδος και φροντίζουν καθημερινά ώστε να μας παρέχουν αυθεντικά προϊόντα αξεπέραστης ποιότητας. Χαρτογραφούμε τακτικά την εγχώρια παραγωγή για να ανακαλύπτουμε διαρκώς νέες γεύσεις, ενώ επισκεπτόμαστε τους χώρους παραγωγής, ώστε να διασφαλίζουμε ότι οι προμηθευτές μας τηρούν πάντοτε όλες τις προδιαγραφές μας. 3

5 1 ο ΒΗΜΑ...η σωστή επιλογή Ανακαλύψτε όλα τα είδη κρέατος στα κρεοπωλεία ή τα ψυγεία των καταστημάτων ΑΒ, ζητήστε από τους ειδικούς το κομμάτι της αρεσκείας σας και απολαύστε το πιο πετυχημένο BBQ

6 Η ΤΕΛΕΙΑ ΜΠΡΙΖΟΛΑ ΣΤΟ ΠΙΑΤΟ ΣΑΣ Ποιoς μπορεί να αντισταθεί σε μια λαχταριστή και χορταστική μπριζόλα με πλούσια γεύση, που απολαμβάνεται ακόμη και σκέτη; Όλη η μαεστρία της συνοψίζεται στη σωστή επιλογή του κομματιού και το δεξιοτεχνικό ψήσιμο, ώστε να σερβίρεται στο πιάτο μας ζουμερή και μαλακή. φρέσκα μπριζολάκια ή μπριζολίκια λαιμού φρέσκια μοσχαρίσια κόντρα γάλακτος με κόκαλο Tα μπριζολάκια ψήνονται γρήγορα στο BBQ ή στο τηγάνι χάρη στο μικρό τους πάχος. Γι αυτό και είναι ιδανικά για τα καθημερινά μεσημεριανά γεύματα, κάνοντας το ψήσιμο εύκολο και γρήγορο. Ένα ιδιαίτερα δημοφιλές κομμάτι που προέρχεται από τη ράχη του νεαρού μοσχαριού, ηλικίας 5-8 μηνών, με ανοιχτόχρωμο ή ροζέ χρώμα κρέατος. Χάρη στο φρέσκο και μαλακό κρέας του είναι ιδανικό για όλη την οικογένεια. Ψήνεται σε BBQ και grill. φρέσκια χοιρινή μπριζόλα κόντρα με κόκαλο ή χωρίς φρέσκια χοιρινή μπριζόλα από λαιμό Η πιο δημοφιλής μπριζόλα, που συναρπάζει διαχρονικά μικρούς και μεγάλους. Απολαμβάνεται ψητή στο BBQ ή στο grill, πασπαλισμένη με μυρωδικά που της δίνουν ένα εξαιρετικό άρωμα. Το ξεχωριστό αυτό κομμάτι δίνει ένα κρέας πεντανόστιμο και μαλακό. To απολαμβάνουμε ψητό στο BBQ και το grill ή τηγανητό. Είναι ιδανικό για όλη την οικογένεια. φρέσκια βόεια κόντρα χωρίς κόκαλο φρέσκια σπαλομπριζόλα χωρίς κόκαλο, από νεαρό μοσχάρι 8-12 μηνών Προέρχεται από την πίσω πλευρά του βοοειδούς, από το τελευταίο κόκαλο μέχρι και το θώρακα. Είναι ιδανικό για διατροφή και κατάλληλο για μέτριο ψήσιμο στο BBQ ή σοτέ στο τηγάνι. Έχει τρυφερή υφή και ανοιχτό ροζ χρώμα. Είναι ιδανική για παιδιά χάρη στην υψηλή θρεπτική της αξία και την απουσία κόκαλου. Κατάλληλο για μέτριο ψήσιμο στο BBQ και το grill. 5

7 ΤΟ ΜΕΡΑΚΙ ΤΗΣ ΜΑΡΙΝΑΔΑΣ Η επιλογή της μαρινάδας είναι θέμα προσωπικού γούστου, αλλά ακόμη και η πιο απλή μαρινάδα, θα κάνει το κρέας σας εξαιρετικά αρωματικό. Το μαρινάρισμα είναι το μυστικό για να παραμείνει το κρέας ζουμερό και μετά το ψήσιμο και ανάλογα με το είδος του κρέατος μπορεί να διαρκέσει από μερικά λεπτά, μέχρι 2 μέρες. προψημένες μαριναρισμένες φτερούγες κοτόπουλου φρέσκο μαριναρισμένο κοτόπουλο Μαριναρισμένες σε σάλτσα BBQ, που περιέχει αλάτι, χυμό λεμονιού, πάπρικα, κόκκινη καυτερή πιπεριά και τσίλι. Ιδανικές για πάρτι. Κατάλληλες για BBQ. Μαριναρισμένο σε μείγμα μπαχαρικών Ήπειρος, που περιέχει αλάτι, αφυδατωμένο κρεμμύδι, τομάτα σε σκόνη, εκχύλισμα μαγιάς, ζάχαρη και βότανα. φρέσκα μαριναρισμένα πανσετάκια ψιλοκομμένα φρέσκα χοιρινά παϊδάκια μαριναρισμένα με σάλτσα BBQ Μαριναρισμένα σε μείγμα μπαχαρικών Ήπειρος, που περιέχει αλάτι, αφυδατωμένο κρεμμύδι, τομάτα σε σκόνη, εκχύλισμα μαγιάς, ζάχαρη και βότανα. Με ήπια γεύση χάρη στη σάλτσα BBQ, η οποία περιέχει χυμό τομάτας, ζάχαρη, ξίδι, σέλερι, βότανα πάπρικα, κάρυ, μοσχοκάρυδο και άλλα μπαχαρικά. 6

8 ΑΠΟΛΑΥΣΤΙΚΕΣ ΣΟΥΒΛΕΣ ΜΕ ΣΤΥΛ Αν υπάρχει ένα ελληνικό φαγητό που παρακινεί χιλιάδες ανθρώπους από όλα τα μέρη του κόσμου να έρθουν να δοκιμάσουν, αυτό είναι το σουβλάκι! Το σουβλάκι και το κοντοσούβλι, αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι των διατροφικών μας συνηθειών, γιατί από τη μια είναι πολύ θρεπτικά και από την άλλη απίστευτα νόστιμα. φρέσκα σουβλάκια χοιρινά φρέσκα σουβλάκια χοιρινά μεριδάτα Το ψήσιμό τους απαιτεί δεξιοτεχνία για να μην μας στεγνώσουν και είναι ιδανικά για πάρτι, αφού τα απολαμβάνουμε και χωρίς πιάτο! Με πιπεριά, από άπαχο χοιρινό κρέας. Είναι ιδανικά για μικρούς και μεγάλους και κατάλληλα για ψήσιμο στο BBQ και στο grill. φρέσκα σουβλάκια κοτόπουλου φρέσκο κοντοσούβλι από χοιρινό Έχουν ντελικάτη γεύση, γι αυτό και συνδυάζονται τέλεια με ελαφριές σάλτσες. Είναι ιδανικά για διατροφή και για τα παιδιά, καθώς προέρχονται από άπαχο φιλέτο στήθος. Ψήνονται σε BBQ και grill. Από ζουμερά κομμάτια φρέσκου χοιρινού κρέατος. Σε δίχτυ, κατάλληλο για φούρνο και σούβλα. Ή σε καλαμάκι, κατάλληλο για φούρνο και σχάρα. φρέσκο κοντοσούβλι από κοτόπουλο φρέσκo κοντοσούβλι από πρόβατο Παρασκευάζεται από χονδροκομμένα κομμάτια στήθους. Ψήνεται αργά στο BBQ και χάρη στην ελαφριά του γεύση είναι ιδανικό για όλη την οικογένεια. Αγαπημένος παραδοσιακός μεζές, που αν και τον έχουμε συνδέσει με το Πάσχα, θέλουμε να τον απολαμβάνουμε με την παρέα μας όλο το χρόνο! Κατάλληλο για BBQ και grill. 7

9 ΤΑ ΠΑΝΤΑ ΓΙΑ ΤΑ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ Τα λουκάνικα κατέχουν ξεχωριστή θέση στην παραδοσιακή ελληνική κουζίνα. Η γεύση τους έχει αποκλίσεις ανάλογα με το κρέας και τα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται, πάντοτε όμως είναι πλούσια και μεστή χάρη στον τρόπο που παρασκευάζονται. χωριάτικα λουκάνικα χοιρινά Διαχρονική αξία της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας. Μαγειρεύονται με ποικίλους τρόπους. Η καπνιστή τους μυρωδιά ενθουσιάζει μικρούς και μεγάλους. φρέσκα λουκάνικα μαύρου χοίρου ειδικής εκτροφής με ελιά ή αγριογούρουνου Φάρμα Φωτιάδη Εντυπωσιάζουν χάρη στην ξεχωριστή υφή και την πλούσια γεύση τους. Απολαμβάνονται με παρέα, ψητά στο φούρνο, το BBQ και το grill, τηγανητά ή μαγειρεμένα στην κατσαρόλα. λουκάνικα κοτόπουλου χωριάτικα λουκάνικα από μοσχάρι γάλακτος Είναι τα πιο ήπια γευστικά λουκάνικα, γι αυτό και ταιριάζουν με διακριτικές σάλτσες. Ιδανικά για τα τραπέζια με τους φίλους μας. Μαγειρεύονται με ποικίλους τρόπους. Έχουν γεμάτη γεύση και συνδυάζονται τέλεια με γλυκές και καυτερές σάλτσες. Ιδανικά για όλη την οικογένεια. Κατάλληλα για BBQ, grill, τηγάνι, κατσαρόλα, φούρνο. ανάμεικτα λουκάνικα από βόειο & χοιρινό παραδοσιακά βόεια καυτερά λουκάνικα Πηλίου Στράκας Η ρουστίκ γεύση του χοιρινού και η πλούσια γεύση του βόειου κρέατος δημιουργούν έναν εκρηκτικό συνδυασμό. Ιδανικός μεζές για μια απολαυστική βραδιά με τους φίλους μας. Παραδοσιακή συνταγή Πηλίου, με ιδιαίτερα πικάντικη γεύση που θα ενθουσιάσει τους φίλους μας. Κατάλληλα για BBQ, grill, τηγάνι, κατσαρόλα, φούρνο ή σπετσοφάι. 8

10 ΟΙ ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΕΣ ΤΟΥ ΚΙΜΑ Δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο και απολαυστικό από ένα λαχταριστό μπιφτέκι, που συναρπάζει διαχρονικά μικρούς και μεγάλους. Η ελκυστική του υφή είναι αποτέλεσμα τεμαχισμού των πιο σκληρών κομματιών κρέατος, ενώ το μυστικό της γεύσης του είναι το σωστό ψήσιμο, ώστε να παραμείνει ζουμερό και αφράτο. φρέσκα μπιφτέκια βόεια φρέσκιες χοιρινές σεφταλιές Τα μπιφτέκια από φρέσκο κιμά προτιμώνται έναντι των κατεψυγμένων, καθώς η ψύξη μετατρέπει τους χυμούς τους σε κρυστάλλους, με αποτέλεσμα η γεύση τους να αλλοιώνεται. Είναι ιδανικά για διατροφή και κατάλληλα για BBQ, grill και φούρνο. Ο συνδυασμός του χοιρινού κιμά με τα καρυκεύματα και τη μπόλια προκαλεί μια γευστική έκρηξη στον ουρανίσκο, που θα συναρπάσει όλη την παρέα στο Κυριακάτικο τραπέζι. Ψήνεται σε BBQ και grill. φρέσκο κεμπάπ φρέσκα ανάμεικτα μπιφτέκια από βόειο & χοιρινό Παραδοσιακό Ανατολίτικο πιάτο, με χυμώδη, ρουστίκ γεύση, εξαιτίας του αρνίσιου κιμά. Ιδανικό για μικρούς και μεγάλους. Κατάλληλο για BBQ και grill. Η ανάμειξη του βόειου με το χοιρινό κιμά δίνει μια στρογγυλή επίγευση σε αυτά τα φρεσκοαλεσμένα μπιφτέκια, τα οποία ψήνονται υπέροχα σε BBQ & grill. φρέσκο βόειο burger Φάρμες Ωμέγα (ελληνικής εκτροφής άνω των 5 μηνών) φρέσκα μπιφτέκια κοτόπουλου Αγγελάκης Το μυστικό του βόειου κιμά είναι ότι αλέθεται δύο φορές για να είναι μαλακός και έχει φυσικά αρώματα χάρη στην ειδική εκτροφή των ζώων στις φάρμες Ωμέγα. Έτσι είτε ψήσετε τα burgers σε grill, είτε στο BBQ, θα παραμείνουν αφράτα και ζουμερά. Ντελικάτα και ελαφριά, χωρίς να στερούνται σε νοστιμιά, γι αυτό και είναι ιδανικά για διατροφή. Η ήπια γεύση τους ενδείκνυται για άπειρους συνδυασμούς. Κατάλληλα για BBQ και grill. 9

11 ΓΙΝΕ EXPERT ΣΤΑ ΠΑΪΔΑΚΙΑ Τα παϊδάκια είναι το μυστικό της επιτυχίας ενός BBQ πάρτι ή μιας Κυριακάτικης σύναξης. Η απόλαυσή τους απαγορεύει ρητά τη χρήση μαχαιροπίρουνου, ενώ ως ψήστες θα δείτε ότι θα έχετε πολλές επισκέψεις στο BBQ σας και τα παϊδάκια θα εξαφανίζονται πριν καν το καταλάβετε... φρέσκα παϊδάκια αρνίσια φρέσκα παϊδάκια κοτόπουλου Συντροφεύουν τα Κυριακάτικα γεύματα με φίλους, τους οποίους πρέπει να κρατάτε μακριά από τις ψησταριές, για να μην φαγωθούν όλα πριν κάτσετε στο τραπέζι! Ψήνονται στο BBQ και το grill μαριναρισμένα, για να είναι ζουμερά. Χάρη στο ελαφρύ τους κρέας είναι ιδανικά για διατροφή, ενώ τα παιδιά λατρεύουν τη γεύση τους. φρέσκα παϊδάκια χοιρινά φρέσκια πανσέτα χοιρινή Από τα πιο περιζήτητα παϊδάκια back ribs που συντροφεύουν τα οικογενειακά μας τραπέζια. Συνδυάζονται τέλεια με BBQ ή γλυκόξινη σάλτσα και ψήνονται στα κάρβουνα. Ένα από τα αγαπημένα κομμάτια των σεφ, καθώς απαιτεί αργό και δεξιοτεχνικό ψήσιμο. Απολαμβάνεται ευχάριστα με παρέα αν και είναι τόσο νόστιμη που δύσκολα τη μοιράζεστε. 10

12 Η ΥΨΗΛΗ ΤΕΧΝΗ ΤΟΥ ΚΑΛΟΥ ΦΑΓΗΤΟΥ Μία σειρά από εκλεκτά, σπάνια κομμάτια κρέατος που διευρύνουν τους γευστικούς μας ορίζοντες. Εκφράζουν την υψηλή τέχνη της απλότητας, καθώς με τη δική τους γεύση και μόνο, ικανοποιούν και τους πιο απαιτητικούς γευσιγνώστες. φρέσκια μπριζόλα μαύρου χοίρου φρέσκια μπριζόλα αγριογούρουνου Μπριζόλα ξεχωριστής ποιότητας χάρη στη μοναδική της σύνθεση - υψηλή σε πρωτεΐνη, πολύτιμα μέταλλα και ιχνοστοιχεία και πλούσια σε λιπαρά οξέα Ω3, λόγω της ειδικής εκτροφής με καρπό ελιάς. Ιδανική για όλη την οικογένεια. Κατάλληλη για BBQ. Ένα μοναδικό έδεσμα, που συνδυάζεται εκπληκτικά με φρουτένιες γεύσεις. Μαγειρεύεται σε γάστρα ή κατσαρόλα και συντροφεύει τα γιορτινά οικογενειακά μας τραπέζια. φρέσκια βόεια σπαλομπριζόλα με κόκαλο φρέσκο T-bone steak από μοσχαράκι γάλακτος Έχει κυκλικό κόκαλο και ορατό λίπος το οποίο μπορεί εύκολα να αφαιρεθεί. Χάρη στο μεγάλο της μέγεθος είναι ιδανική για καλοφαγάδες, αφού θα χορτάσουν και με το παραπάνω. Το κόκαλο σε σχήμα «Τ» ενώνει δύο διαφορετικά κομμάτια κρέατος, το κόντρα με το φιλέτο, δημιουργώντας μια ιδιαίτερη επίγευση που λατρεύουν οι γνώστες του καλού φαγητού. φρέσκo βόειο rib eye black angus φρέσκο sirloin black angus σε φέτες ή σουβλάκι Ξεχωριστό ζώο χωρίς κέρατα, με κατάμαυρο δέρμα και κρέας αξεπέραστης ποιότητας που εκτιμούν οι γνώστες του καλού φαγητού. Το rib eye black angus είναι ο βασιλιάς του BBQ και έχει ιδανικό πάχος 3-7 cm. Προέρχεται από την πλάτη του black angus και εντυπωσιάζει γευστικά όσους γνωρίζουν από καλό φαγητό. Ψήνεται στο BBQ, medium rare για να μην καταστραφεί το ενδομυϊκό του λίπος. 11

13 TIPS TIPS...για...για masters

14 ΜΟΣΧΑΡΙ Το μοσχαρίσιο κρέας είναι το κατεξοχήν κόκκινο κρέας, πλούσιο σε πρωτεΐνες, σίδηρο και ψευδάργυρο, με πιο περιζήτητα κομμάτια το φιλέτο, την μπριζόλα με κόκαλο και τη σπάλα. Το σίτεμα είναι πολύ σημαντικό για το ψήσιμο του μοσχαριού και γίνεται είτε με ξηρό αέρα σε ειδικά ψυγεία, είτε με κενό αέρα σε σακούλες vacuum. Συvοδεύστε το με: σοτέ σπαράγγια φασολάκια λεπτά πουρέ βουτυράτο Tip 1: Επιλογή Η επιφάνεια του κρέατος να είναι γυαλιστερή και ζωντανή και όχι κολλώδης ή υγρή. Tip 2: Αλάτισμα Αλατίζουμε την μπριζόλα πριν το ψήσιμο. Το αλάτι θα λιώσει με τα υγρά της μπριζόλας και με τη φωτιά θα μετατραπεί σε εξωτερική κρούστα. Δεν αλατίζουμε πολύ ώρα πριν γιατί θα χάσουμε τα πολύτιμα υγρά του κρέατος. Tip 3: Ξεκούραση Πριν το ψήσιμο: Το κρέας να ξεκουραστεί για 20. Έτσι θα θέλει λιγότερο χρόνο ψησίματος, θα είναι πιο ζουμερό, ενώ οι ίνες του θα χαλαρώσουν, και θα γίνει μαλακό. Μετά το ψήσιμο: Το κρέας να ξεκουραστεί για 3-5, για να ανακτήσει τους χυμούς που βγήκαν στην επιφάνεια με τη μορφή φυσαλίδων. 13

15 σας προτείνουµε ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ RESERVE ΜΠΟΥΤΑΡΗ ΕΡΥΘΡΟΣ 750ml ΑΓΙΩΡΓΙΤΙΚΟ ΜΠΟΥΤΑΡΗ ΕΡΥΘΡΟΣ 750ml ΒΙΟΛΟΛΓΙΚΟ ΝΕΜΕΑ ΡΕΠΑΝΗ ΕΡΥΘΡΟΣ 750ml ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΜΟΣΧΟΦΙΛΕΡΟ ΡΕΠΑΝΗ ΛΕΥΚΟΣ 750ml Συνδυάστε το με: Συvοδεύστε το με: μουστάρδα πικάντικη και... Αλφα Weiss, 500ml (φιάλη) Απολαύστε Υπεύθυνα για τους λάτρεις της µπίρας κόκκινο αρωματικό κρασί 14

16 ΧΟΙΡΙΝΟ Το χοιρινό αποτελεί το πιο διαδεδομένο κρέας στον κόσμο, καθώς προσφέρεται για ποικίλους τρόπους μαγειρέματος, ενώ περιέχει χαμηλά ποσοστά χοληστερίνης και ακόρεστα λιπαρά οξέα που αφομοιώνονται από τον ανθρώπινο οργανισμό κατά 80%. Tip 1: Χρώμα Το χρώμα του χοιρινού κρέατος να είναι έντονα ροζ προς κόκκινο και όχι ανοιχτόχρωμο. Tip 3: Λίπος Το λίπος να διατρέχει τη σάρκα σαν μάρμαρο με νερά και να μην είναι συγκεντρωμένο σε κομματάκια. Έτσι κατά το ψήσιμο, το μαρμαρωτό λίπος θα λιπαίνει το κρέας και θα λιώνει σταδιακά, αφήνοντας μια τρυφερή επίγευση. Tip 2: Ψήσιμο Κατά το ψήσιμο, δεν τρυπάμε το κρέας και δεν το γυρνάμε διαρκώς στη σχάρα γιατί θα χάσουμε τους χυμούς του και το αποτέλεσμα θα είναι σκληρό και στεγνό. Συvοδεύστε το με: αποξηραμένα φρούτα πίκλες λάχανο 15

17 Συνδυάστε το με: μπίρα προτείνουµε µπίρα AMSTEL Pils, premium pilsener, 500ml ροζέ κρασί και... MAILLE Dizon, μουστάρδα με μέλι, 230g Απολαύστε Υπεύθυνα σας προτείνουµε ΜΠΟΥΤΑΡΗ ROSE SEC ή ROSE DEMI SEC, 750ml ΡΟΖΕ ΑΓΙΩΡΓIΤΙΚΟ SYRAH ΡΕΠΑΝΗ 750ml ΜΟΣΧΟΦΙΛΕΡΟ ΜΠΟΥΤΑΡΗ ΛΕΥΚΟΣ 750ml 16

18 ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ Το κοτόπουλο είναι ένα από τα πιο αγαπημένα είδη κρέατος, αφού είναι εύγευστο και ταυτόχρονα χαμηλό σε λιπαρά, γι αυτό και αποτελεί το κατεξοχήν πιάτο διαίτης. Tip 2: Ψήσιμο Tip 1: Υγιεινή Δεν πλένουμε το κοτόπουλο στο νεροχύτη της κουζίνας, καθώς η κάθε σταγόνα που πετάγεται είναι φορέας μικροβίων. Το πλένουμε σε μπασίνα με νερό και μετά απολυμαίνουμε τα σκεύη και τις επιφάνειες που ήρθαν σε επαφή μαζί του. Πριν το ψήσιμο, το κοτόπουλο να πάρει θερμοκρασία δωματίου. Το πιέζουμε με ένα βαρύ αντικείμενο, ώστε να γίνει πλακέ και να ψηθεί γρηγορότερα. Παρατεταμένο ψήσιμο, έχει ως αποτέλεσμα στεγνό κρέας με στυφό ψαχνό. Tip 3: Μαρινάδα Το μαρινάρισμα του κοτόπουλου και ιδιαίτερα του μη λιπαρού στήθους, είναι σημαντικό καθώς θα κάνει το κρέας πιο τρυφερό και ζουμερό. Συvοδεύστε το με: σάλτσα μανιταριών σας προτείνουµε HELLMANN'S, real μαγιονέζα, 450ml μουστάρδα & μαγιονέζα ΚΡΗΤΙΚΟΣ ΜΠΟΥΤΑΡΗ ΛΕΥΚΟΣ 750ml και... HELLMANN'S, απαλή μουστάρδα, 500g Απολαύστε Υπεύθυνα 17

19 ΑΡΝΙ Το αρνί κατέχει σημαντική θέση στο τραπέζι μας, καθώς συνοδεύει ξεχωριστές, οικογενειακές στιγμές, όπως την Κυριακή του Πάσχα. Το κρέας του είναι πεντανόστιμο και τρυφερό και αποτελεί μια από τις πιο βασικές πηγές ζωικής πρωτεΐνης. Ταιριάζει με κρασιά που έχουν πλούσιο άρωμα και γεύση, καθώς και με τανικά κρασιά που ταιριάζουν απόλυτα με τη λιπαρότητα του αρνιού. Συνδυάστε το με: κρασιά πλούσια σε άρωμα και γεύση Συvοδεύστε το με: μυρωδικά σάλτσα σκόρδου Tip 1: Ηλικία Όσο πιο νεαρό είναι το αρνί, τόσο πιο μαλακό και φρέσκο είναι το κρέας του. Tip 2: Ψήσιμο Το αρνί να είναι κομμένο σε λεπτές φέτες και το ψήσιμο να μην διαρκέσει πολύ, για να διατηρήσει τους χυμούς του. προτείνουµε µπίρα AMSTEL 500ml Απολαύστε Υπεύθυνα 18

20 το μυστικό μιας καλής συνταγής Η ΕΠΙΛΟΓΗ ΤΟΥ ΣΩΣΤΟΥ ΚΟΜΜΑΤΙΟΥ

21 ΣΥΝΤΑΓΕΣ...για κάθε επίπεδο από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

22 Συνδυάστε το με: μπίρα Pilsner ή Lager, Λευκό κρασί Ασύρτικο Συνοδεύστε το με: μαγιονέζα, κέτσαπ πικάντικη, μουστάρδα με μπαλσάμικο, ΕΠΙΠΕΔΟ 01 Cheeseburger Προετοιμασία: 2 λεπτά Μερίδες: 6 Υλικά 1 κ. μοσχαρίσιο κιμά 6 φέτες cheddar 6 ψωμάκια για hamburger Ντομάτα σε φέτες Δροσερά φύλλα μαρουλιού Κόκκινο κρεμμύδι σε φέτες Αλάτι Πιπέρι φρεσκοτριμμένο HELLMANN'S ΚΕΤΣΑΠ ΠΙΚΑΝΤΙΚΗ TOP DOWN 477g Εκτέλεση Ετοιμάζουμε το BBQ και λαδώνουμε τη σχάρα. Τοποθετούμε τον κιμά σε μπολ και αφού βρέξουμε τα χέρια μας με νερό, τον χωρίζουμε σε 6 ίσα μέρη. Πλάθουμε 6 burgers με πάχος 2-1/2 cm. το ένα, χωρίς να πιέζουμε τον κιμά, για να μείνουν αφράτα. Τα αλατοπιπερώνουμε γύρω-γύρω και με το δάχτυλό μας πιέζουμε το burger στο κέντρο, για να σχηματιστεί μια λακουβίτσα. Τα τοποθετούμε στη σχάρα με τη λακουβίτσα προς τα πάνω και ψήνουμε 4-5' την κάθε τους πλευρά, γυρνώντας τα μόνο μία φορά. Τα τελευταία 2 του ψησίματος, ακουμπάμε πάνω από κάθε burger μία φέτα cheddar για να λιώσει. Για το σερβίρισμα: Ανοίγουμε τα ψωμάκια στη μέση και τα ακουμπάμε στη σχάρα, από την πλευρά που τα κόψαμε, για 2'. Βάζουμε το burger στο ψωμί και το καλύπτουμε με δροσερά λαχανικά. Το σερβίρουμε σε ξύλινο δίσκο με μαγιονέζα, κέτσαπ και μουστάρδα. 21

23 Συνοδεύστε το με: φρυγανισμένο ψωμί με φρέσκο κατσικίσιο τυρί Συνδυάστε το με: μαύρη μπίρα Τηγανιά µε µανιτάρια & ποικιλία από ψητά λουκάνικα Προετοιμασία: 10 λεπτά Μερίδες: 6 ΕΠΙΠΕΔΟ 02 Υλικά 5-6 λουκάνικα 600 γρ. φρέσκα μανιτάρια (πλευρώτους, ασπρομανίταρα, portobello κ.α.) 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 2 σκελίδες σκόρδο 1 καυτερή κόκκινη πιπεριά 1/4 φλ. μαύρη μπίρα Εκτέλεση Καθαρίζουμε τα μανιτάρια με νωπό πανί και τα κόβουμε σε χοντρές φέτες. Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο μαντέμι ή τηγάνι με χοντρή βάση και προσθέτουμε το ελαιόλαδο. Ρίχνουμε τα μανιτάρια στο τηγάνι με το καυτό λάδι, αλλά δεν ανακατεύουμε για να μην αποβάλλουν τα υγρά τους. Αφού ψηθούν σε σιγανή φωτιά για 2-3', τα γυρίζουμε από την άλλη πλευρά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι και τα αφήνουμε να μαλακώσουν σε δυνατή φωτιά. Παράλληλα ψήνουμε τα λουκάνικα στην γκριλιέρα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 5-6. Τα τοποθετούμε σε ξύλο κοπής, τα κόβουμε σε φέτες και τα προσθέτουμε στην τηγανιά μαζί με τα υγρά τους. Ανακατεύουμε με τα μανιτάρια και σβήνουμε με μαύρη μπίρα. MAILLE ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ ΜΕ ΠΡΑΣΙΝΟ ΠΙΠΕΡΙ 215g (ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ ΣΤΑ ΑΒ) 22

24 Συνοδεύστε το με: βούτυρο αρωματισμένο με κατσικίσιο τυρί, βότανα και ανάμεικτα πιπέρια Συνδυάστε το με: κρασί Ξινόμαυρο ΕΠΙΠΕΔΟ 03 Rib eye black angus µε σάλτσα BBQ - whiskey Προετοιμασία: 10 λεπτά Μερίδες: 4 23 Υλικά Για το rib eye 4 rib eye x 300 γρ., πάχους 2-2½ cm 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο Αλάτι με βότανα Για τη σάλτσα BBQ - whiskey 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο λευκό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κ.γ. αποξηραμένο σκόρδο 1/4 φλ. whiskey 3 κ.σ. πελτές ντομάτας 2 κ.σ. μέλι 1 κ.σ. ξίδι 2 κ.σ. μουστάρδα με μέλι 1 κ.σ. πάπρικα καπνιστή 1 κ.σ. πιπέρι ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ ΝΑΟΥΣΣΑ ΜΠΟΥΤΑΡΗ ΕΡΥΘΡΟΣ 750ml Απολαύστε Υπεύθυνα Εκτέλεση Αφήνουμε τα rib eye σε θερμοκρασία δωματίου για 15-20'. Τα αλείφουμε με ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε. Ετοιμάζουμε το BBQ και ψήνουμε την κάθε πλευρά σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 6-7, για μέτριο ψήσιμο. Γυρίζουμε το κρέας μόνο 1 με 2 φορές για να μη χάσουμε τους χυμούς του. Μετά το ψήσιμο, αφήνουμε το κρέας σκεπασμένο για 3-4 για να ανακτήσει τα υγρά του. Για τη σάλτσα: Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα με μέτρια προς δυνατή φωτιά. Σοτάρουμε το κρεμμύδι για 5 και αφού το αποσύρουμε από τη φωτιά, το περιχύνουμε με whiskey. Βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά μέχρι να εξατμιστεί τελείως το αλκοόλ, ώστε να μείνουν μόνο τα αρώματα του. Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και σιγοβράζουμε τη σάλτσα για 6-8 μέχρι να πυκνώσει. Τέλος αλατίζουμε κατά βούληση και την αφήνουμε να κρυώσει.

25 Συνδυάστε το με: μπίρα Lager σε παγωμένα ποτήρια Συνοδεύστε το με: μουστάρδα με μπαλσάμικο, σάλτσα γιαούρτι Χοιρινό κοντοσούβλι σε δροσερή µαρινάδα Προετοιμασία: 10 λεπτά Μερίδες: 6 ΕΠΙΠΕΔΟ 04 Υλικά 1 έτοιμο χοιρινό κοντοσούβλι (περίπου 1 κιλό) Για τη μαρινάδα 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2% 2 κ.σ. μαγιονέζα light 1 κ.σ. κέτσαπ πικάντικη 1/2 κ.γ. σκόρδο αποξηραμένο 2 κ.σ. άρτυμα λεμονιού 1 κ.γ. ανάμεικτα πιπέρια τριμμένα 1 κ.γ. μαϊντανό αποξηραμένο 1 ντομάτα τριμμένη Λεμονοπίπερο Αλάτι με βότανα HEINEKEN 500ml (φιάλη) Απολαύστε Υπεύθυνα Εκτέλεση Βάζουμε σε μπολ όλα τα υλικά της μαρινάδας, προσθέτουμε αλατοπίπερο κατά βούληση και ανακατεύουμε. Τοποθετούμε το κοντοσούβλι σε πυρίμαχο σκεύος και το περιχύνουμε με τη μαρινάδα. Καλύπτουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε να μαριναριστεί από 4 ώρες έως μία νύχτα. Ετοιμάζουμε το BBQ. Αφού πέσει η φωτιά και τα κάρβουνα πάρουν ένα γκρι χρώμα, τα απλώνουμε για να πέσει η υψηλή θερμοκρασία. Τρίβουμε την επιφάνειά της καθαρής σχάρας με κομμένο λεμόνι. Αλείφουμε με λάδι και ακουμπάμε το κοντοσούβλι. Ψήνουμε το κρέας σε ήπια φωτιά, γυρίζοντάς το κάθε 10, ώστε να ψηθεί ομοιόμορφα, παραμένοντας ζουμερό. Μετά από 40 περίπου, θα εμφανιστούν μικρές φυσαλίδες στην επιφάνειά του, που σημαίνει ότι είναι έτοιμο. Το αποσύρουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο για να ξεκουραστεί. Το σερβίρουμε σε ξύλο κοπής. 24

26 Συνοδεύστε το με: πικάντικη σάλτσα ντομάτας, σάλτσα γλυκιάς πιπεριάς Συνδυάστε το με: λευκό κρασί Chardonnay ΕΠΙΠΕΔΟ 05 Μαριναρισµένο κοτόπουλο, µε γλάσο µελιού & µουστάρδας Προετοιμασία: 10 λεπτά Μερίδες: 4 25 Υλικά Για τη Μαρινάδα 1 μικρό κοτόπουλο, γρ. περίπου 2 κ.σ. αλάτι 1 κ.σ. ανάμεικτα πιπέρια σε κόκκους 5 σκελίδες σκόρδο 2 κ.σ. δεντρολίβανο 2 κ.σ. ρίγανη αποξηραμένη 2 κ.σ. θυμάρι 2 κλωνάρια μαϊντανό 2 κ.σ. ξίδι από κρασί 5 φλ. κρύο νερό 2 κ.σ. ελαιόλαδο Για το Γλάσο 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 πρέζες σκόρδο αποξηραμένο 1 λεμόνι σε χυμό 2 κ.σ. μουστάρδα με μπαλσάμικο 2 κ.σ. μέλι Εκτέλεση Σε μεγάλο μπολ, κεραμικό ή γυάλινο, βάζουμε τα υλικά της μαρινάδας (εκτός από το ελαιόλαδο). Σχίζουμε το κοτόπουλο στην πλάτη, από την ουρά προς τον λαιμό, με ψαλίδι κουζίνας ή κοφτερό μαχαίρι. Το πατάμε με τις παλάμες μας, ώσπου να γίνει πλακέ. Το βουτάμε στη μαρινάδα και το αφήνουμε για 4 έως 24 ώρες. Το στραγγίζουμε, το σκουπίζουμε με χαρτί και το αφήνουμε να πάρει θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια λαδώνουμε τη σχάρα και την ανεβάζουμε ψηλά. Μόλις σβήσουν τα κάρβουνα, τα απλώνουμε κατά μήκος της ψησταριάς. Αλείφουμε το κοτόπουλο με ελαιόλαδο και το τοποθετούμε με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και το αφήνουμε να ψηθεί για 15. Ύστερα αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και το αναποδογυρίζουμε. Κατεβάζουμε τη σχάρα και συγκεντρώνουμε τα κάρβουνα από κάτω του. Ανακατεύουμε τα υλικά του γλάσου και αλείφουμε το μείγμα σε όλη την επιφάνεια του. Συνεχίζουμε το ψήσιμο για 45, αναποδογυρίζοντας το κάθε 15. Όταν τα υγρά γίνουν διάφανα, τότε το κοτόπουλό μας είναι έτοιμο. Το αφήνουμε σκεπασμένο για 10 και σερβίρουμε.

27 Συνοδεύστε το με: σαλάτα baby ρόκα με ψητό φινόκιο, λιαστές ντομάτες και φλέικς παρμεζάνας Συνδυάστε το με: μπίρα Αle Tagliata Προετοιμασία: 10 λεπτά Μερίδες: 2 ΕΠΙΠΕΔΟ 06 Υλικά Εκτέλεση 600 γρ. κόντρα μόσχου 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο 1/2 κ.γ. θυμάρι 1/2 κ.γ. δεντρολίβανο Αλάτι με βότανα Πιπέρια ανάμεικτα McFarland 330ml Απολαύστε Υπεύθυνα Επιλέγουμε ένα κομμάτι κρέατος πάχους 2 ½ έως 3 cm, με αρκετό λίπος πάνω του. Αφήνουμε το φιλέτο σκεπασμένο μέχρι να πάρει θερμοκρασία δωματίου. Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε τον πάγκο με βότανα στα οποία κυλάμε το κρέας πιέζοντας, ώστε να κολλήσουν πάνω του. Ετοιμάζουμε το BBQ, σε φωτιά μέτρια προς δυνατή. Αφήνουμε τα κάρβουνα να σβήσουν και τα συγκεντρώνουμε κάτω από το κρέας. Καθαρίζουμε τη σχάρα με βούρτσα και αλείφουμε με ελαιόλαδο. Ακουμπάμε την tagliata και την ψήνουμε ιδανικά medium rare, για 15, ώστε να κάνει απ έξω κρούστα και να παραμείνει εσωτερικά τρυφερή και ζουμερή. Τη βγάζουμε από τη σχάρα και την αφήνουμε σκεπασμένη για 3-4', ώστε να ανακτήσει τους χυμούς της που βγήκαν στην επιφάνεια με τη μορφή φυσαλίδων. Την τοποθετούμε σε ξύλο κοπής και πασπαλίζουμε με ανθό αλατιού και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Την αφήνουμε να σταθεί για λίγο και την κόβουμε κάθετα σε λεπτές φέτες. Βάζουμε στο μπολ ελαιόλαδο, μπαλσάμικο, θυμάρι και δεντρολίβανο και την αλείφουμε. Σερβίρουμε σε ξύλο κοπής με λαδόξιδο, βότανα και τη 26

28 Συνοδεύστε το με: μουστάρδα με πιπέρια, κέτσαπ πικάντικη, πατατοσαλάτα Συνδυάστε το με: μαύρη μπίρα ΕΠΙΠΕΔΟ 07 Χοιρινά παϊδάκια (Baby Back Ribs) Προετοιμασία: 5 λεπτά Μερίδες: 4-5 Υλικά 1 χοιρινός σιδηρόδρομος (ενωμένα παϊδάκια) 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. αλάτι με βότανα 2 κ.σ. μαύρη ζάχαρη 2 κ.σ. πάπρικα γλυκιά 1 κ.σ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 1 κ.γ. πιπέρι καγιέν 1 κ.γ. κύμινο σε σκόνη 2-3 πρέζες σκόρδο αποξηραμένο Για το τελείωμα: 1 κ.σ. λευκό κρεμμύδι τριμμένο 1 κ.σ. ζάχαρη μαύρη 2 κ.σ. σάλτσα BBQ Εκτέλεση Σ ένα μπολ βάζουμε τα υλικά (εκτός από ελαιόλαδο) και τα ανακατεύουμε. Αλείφουμε καλά το κρέας με ελαιόλαδο και το πασπαλίζουμε με μπαχαρικά ώστε να κολλήσουν παντού. Ετοιμάζουμε το BBQ, σε θερμοκρασία C. Τοποθετούμε το σιδηρόδρομο στη σχάρα και σιγοψήνουμε για 2 ώρες γυρίζοντας τα, κάθε 20-30'. Απλώνουμε 2-3 κομμάτια αλουμινόχαρτο το ένα πάνω στο άλλο και βάζουμε μέσα το σιδηρόδρομο, με το λίπος προς τα πάνω. Πασπαλίζουμε το κρέας με ζάχαρη και κρεμμύδι και το σφραγίζουμε προσεκτικά χωρίς να σκίσουμε το αλουμινόχαρτο. Τοποθετούμε την αλεσμένη πλευρά προς την φωτιά και ψήνουμε για 45', για να καραμελώσει. Αποσύρουμε το πακέτο από τη φωτιά και το αφήνουμε να σταθεί για 15. Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο, το αλείφουμε με BBQ sauce και το αφήνουμε στη σχάρα για 20. Τέλος απλώνουμε σε ξύλο κοπής μεγάλη ποσότητα BBQ sauce, ακουμπάμε πάνω το καραμελωμένο κρέας και κόβουμε τα παιδάκια κάθετα ένα-ένα. 27

29 ΤΟ ΜΥΣΤΙΚΟ...σου όπλο

30 Η ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΚΡΥΒΕΤΑΙ ΣΤΟ ΨΗΣΙΜΟ Για να ψήσετε με δεξιοτεχνία το κρέας σας δεν αρκεί μόνο να γνωρίζετε τα μυστικά του BBQ, αλλά και να διαθέτετε τον κατάλληλο εξοπλισμό. Έτσι θα απελευθερώσετε όλη τη γεύση και το άρωμα του ψητού σας και το αποτέλεσμα θα σας ενθουσιάσει. Κύβοι προσανάµµατος FAST 32 τεμάχια ίσκος κοπής NEOFLAM BAMBOO Ταψιά αλουµινίου µιας χρήσης CUKI 3 τεμάχια Μαχαίρια ανοξείδωτα 6 τεμάχια Σκεύη αλουµινίου µιας χρήσης για bbq 3 τεμάχια Γκριλιέρα αντικολλητική Orange 24x24cm 29

31 Το να αγαπάς σηµαίνει να προσφέρεις. Όλοι οι άνθρωποι στα ΑΒ µοιραζόµαστε την ίδια αγάπη για ό,τι καλύτερο στο καθηµερινό φαγητό σας! Στα ΑΒ διαλέγουµε τα καλύτερα υλικά για να εκφράσετε εσείς αυτά που νιώθετε µε τον πιο γευστικό τρόπο. Γι αυτό και σας προσφέρουµε πάντα την καλύτερη ποιότητα σε όλα τα προϊόντα. Με επαγγελµατισµό και σεβασµό για όλους. Γιατί στα ΑΒ γνωρίζουµε καλύτερα από τον καθένα πόσο σηµαντική είναι για εσάς η χαρά να δίνεις το καλύτερο! Η χαρά να δίνεις το καλύτερο 30

32 Η ΑΒ Βασιλόπουλος δεν ευθύνεται για τυχόν τυπογραφικά λάθη. Τα προϊοντα πιθανόν να μην υπάρχουν σε όλα τα καταστήματα ΑΒ Βασιλόπουλος λόγω περιορισμένου χώρου πώλησης. ΕΚΔΟΣΗ ΜΑΪΟΣ 2015

Φρέσκες τυρομπουκιές. Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά Για 4 άτομα

Φρέσκες τυρομπουκιές. Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά Για 4 άτομα Φρέσκες τυρομπουκιές Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά 60 γραμμάρια φρυγανιά τριμμένη 100 γραμμάρια Philadelphia 70 γραμμάρια Arla το Aυθεντικό Δανέζικο Σκληρό τυρί 100 γραμμάρια φέτα τριμμένη 100 γραμμάρια

Διαβάστε περισσότερα

Η νοστιμιά της άνοιξης

Η νοστιμιά της άνοιξης 9 ΜΑΡ/ ΔΕΥΤΕΡΑ Ντομάτες γεμιστές με ρύζι και μάραθο 90 λεπτά 15 λεπτά 12 άτομα 12 ντομάτες μεγάλες και ώριμες 16 κουταλιές ρύζι γλασέ 2 μεγάλα μάτσα μάραθα 4 καρότα τριμμένα 8 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα

Διαβάστε περισσότερα

Η νοστιμιά της άνοιξης

Η νοστιμιά της άνοιξης 2 ΜΑΡ/ ΔΕΥΤΕΡΑ Αρακάς με λαχανικά 1. Καθαρίζετε τον αρακά και τον πλένετε. 2. Σοτάρετε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο και όταν γίνει διάφανο προσθέτετε τον αρακά. Τον σοτάρετε για λίγο. 3. Ρίχνετε στην κατσαρόλα

Διαβάστε περισσότερα

B ΠΡΩΙΝΟ: 1η ΗΜΕΡΑ. ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: Ένα άπαχο γιαούρτι με γεύση φρούτων. ΓΕΥΜΑ ΚΑΙ ΒΡΑΔΙΝΟ: ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΑΛΑ ΚΡΕΜ SLIMMER

B ΠΡΩΙΝΟ: 1η ΗΜΕΡΑ. ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: Ένα άπαχο γιαούρτι με γεύση φρούτων. ΓΕΥΜΑ ΚΑΙ ΒΡΑΔΙΝΟ: ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΑΛΑ ΚΡΕΜ SLIMMER SLIMMER ΧΑΣΤΕ ΒΑΡΟΣ ΑΛΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ 1η ΗΜΕΡΑ B ΠΡΩΙΝΟ: Καφές ή πράσινο τσάι ή ρόφημα από βότανα. Ένα πορτοκάλι ή δύο μέτρια ακτινίδια ή τρία ξερά δαμάσκηνα. Ένα φλιτζάνι άπαχο φρέσκο γάλα (1,5% λιπαρά) με

Διαβάστε περισσότερα

Συνταγές του Chef Άκη Πετρετζίκη για την Schär

Συνταγές του Chef Άκη Πετρετζίκη για την Schär Συνταγές του Chef Άκη Πετρετζίκη για την Schär Carrot Cake 140 γρ. βούτυρο μαλακωμένο, 200 γρ. ζάχαρη, 250 γρ. τριμμένο καρότo, 140 γρ. σταφίδα σουλτανίνα, 2 αυγά, 200 γρ. αλεύρι Schär Mix C, 1 κ.γ. κανέλα,

Διαβάστε περισσότερα

κοτόπουλο με ντομάτα και λευκό τυρι

κοτόπουλο με ντομάτα και λευκό τυρι 6 κοτόπουλο με ντομάτα και λευκό τυρι ΥΛΙΚΑ ΑΤΟΜΙΚΗΣ ΜΕΡΙΔΑΣ κοτόπουλο φιλέτο ωμό (2 ανάλογα τις θερμίδες) 200 gr ντομάτες 20 gr κρασί άσπρο ξηρό τυρί λευκό light (12% λιπαρά) (40 ανάλογα τις θερμίδες)

Διαβάστε περισσότερα

Εύκολες, δροσερές, καλοκαιρινές συνταγές

Εύκολες, δροσερές, καλοκαιρινές συνταγές Εύκολες, δροσερές, καλοκαιρινές συνταγές Εύκολες, δροσερές, καλοκαιρινές συνταγές Θάλασσα, ήλιος, παιχνίδια στην άμμο... Το καλοκαίρι είναι υπέροχο! Και μπορεί να γίνει ακόμη πιο υπέροχο αν το απολαύσουμε

Διαβάστε περισσότερα

συνταγεσ της στιγμήσ

συνταγεσ της στιγμήσ συνταγες της στιγμής ΣΟΥΠΕΣ Πικάντικη Κοτόσουπα με Φιδέ 250 γρ. φιδές 1 κιλό κοτόπουλο βρασμένο 4 φλιτζάνια ζωμού λαχανικών 1 κουταλιά της σούπας τζίντζερ φρεσκοτριμμένο 1 μικρή καυτερή πιπεριά 1 κουταλάκι

Διαβάστε περισσότερα

Προτάσεις γιά το νοστιμότερο. Barbeque της ζωής σας Α Ν Ο Ι Ξ Η - Κ Α Λ Ο Κ Α Ι Ρ Ι 2 0 1 5

Προτάσεις γιά το νοστιμότερο. Barbeque της ζωής σας Α Ν Ο Ι Ξ Η - Κ Α Λ Ο Κ Α Ι Ρ Ι 2 0 1 5 Προτάσεις γιά το νοστιμότερο Barbeque της ζωής σας Α Ν Ο Ι Ξ Η - Κ Α Λ Ο Κ Α Ι Ρ Ι 2 0 1 5 Outdoor BBQ Μπάρμπεκιου με κάρβουνο Ανοξείδωτο Σχήμα χαρτοφύλακα Ιδανικό για ψαράδες, κυνηγούς, κατασκηνωτές Διαστάσεις:43,5

Διαβάστε περισσότερα

ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ:

ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ: ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ: Παραδοσιακές Συνταγές της Λήμνου 1. Μελιτζανοσαλάτα 2. Κριθαρένιος ντάκος Λήμνου 3. Κολοκυθοκεφτέδες 4. Πιπεριές γεμιστές με καλαθάκι Λήμνου 5. Πετεινός με τα φλωμάρια 6. Ψευτοπετεινός

Διαβάστε περισσότερα

Ομελέτα με φρέσκο κρεμμυδάκι

Ομελέτα με φρέσκο κρεμμυδάκι Β ΤΑΞΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΜΑΘΗΤΕΣ: ΠΑΠΟΥΤΣΗ ΜΑΡΙΑ ΤΟΛΑ ΙΩΑΝΝΗΣ ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ : ΠΙΤΕΡΟΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΤΡΙΓΚΑΣ ΑΝ ΡΙΑΝΟΣ Ομελέτα με φρέσκο κρεμμυδάκι ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΜΙΑ ΟΜΕΛΕΤΑ 3 ΑΥΓΑ 2 ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙΑ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΑ ΑΛΑΤΙ, ΠΙΠΕΡΙ,

Διαβάστε περισσότερα

Ορεκτικά 4,50 4,50 4,00 7,50 4,00 2,80 3,10 3,40 2,60 4,50 3,50 3,50 3,40 2,00 0,30 0,50. Στο Κυρ Αρίστο όλα είναι Αρίστης ποιότητας!

Ορεκτικά 4,50 4,50 4,00 7,50 4,00 2,80 3,10 3,40 2,60 4,50 3,50 3,50 3,40 2,00 0,30 0,50. Στο Κυρ Αρίστο όλα είναι Αρίστης ποιότητας! Ορεκτικά Παστουρμάς με πίτα, ντομάτα & μαϊντανό Παστουρμαλί χειροποίητο Σουτζούκι με πίτα, ντομάτα & μαϊντανό Σουτζούκι - Παστουρμάς με πίτα, ντομάτα & μαϊντανό Λουκάνικο μοσχαρίσιο χειροποίητο με χωριάτικο

Διαβάστε περισσότερα

Καθαρό σουβλάκι. Ελέγξτε µας! Catering "Γυροβολιές" www.gyrovolies.gr. ιαθέτουµε. Με το κιλό. Πιάτα Light. Για Χορτοφάγους.

Καθαρό σουβλάκι. Ελέγξτε µας! Catering Γυροβολιές www.gyrovolies.gr. ιαθέτουµε. Με το κιλό. Πιάτα Light. Για Χορτοφάγους. Με το κιλό Catering "Γυροβολιές" Πανσετάκια χοιρινά στη σχάρα...1 Μπριζολάκια χοιρινά από λαιµό...14,50 στη σχάρα πολύ µαλακά Κοτόπουλο σχάρας παϊδάκια... 8,90 Το ψητοπωλείο "Γυροβολιές" αναλαµβάνει την

Διαβάστε περισσότερα

Μεσογειακή Διατροφή. Γιώργος Γρηγορίου

Μεσογειακή Διατροφή. Γιώργος Γρηγορίου Μεσογειακή Διατροφή Γιώργος Γρηγορίου Μεσογειακή διατροφή είναι όρος που επινοήθηκε από τον φυσιολόγο Άνσελ Κις για να περιγράψει το μοντέλο διατροφής, το οποίο ακολουθούσαν οι λαοί των μεσογειακών χωρών

Διαβάστε περισσότερα

Agios Stefanos 49081 Corfu Greece Tel +30 26630 51629 www.delfinoblu.gr info@delfinoblu.gr

Agios Stefanos 49081 Corfu Greece Tel +30 26630 51629 www.delfinoblu.gr info@delfinoblu.gr Agios Stefanos 49081 Corfu Greece Tel +30 26630 51629 www.delfinoblu.gr info@delfinoblu.gr ορεκτικά τζατζίκι δροσερή γεύση με στραγγιστό γιαούρτι, αγγουράκι & σκόρδο μελιτζανοσαλάτα παραδοσιακή σαλάτα

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΝΤΑΓΕΣ. Wraps, η νόστιμη λύση για κάθε περίσταση 3 Πώς θα φτιάξετε το Wrap σας 3 Πώς να τυλίξετε το Wrap 4

ΣΥΝΤΑΓΕΣ. Wraps, η νόστιμη λύση για κάθε περίσταση 3 Πώς θα φτιάξετε το Wrap σας 3 Πώς να τυλίξετε το Wrap 4 8 Συνταγές με Wraps Wraps, η νόστιμη λύση για κάθε περίσταση 3 Πώς θα φτιάξετε το Wrap σας 3 Πώς να τυλίξετε το Wrap 4 ΣΥΝΤΑΓΕΣ Wraps Σολομού 7 Wraps με τόνο 8 Ελληνικό Wrap 9 Μεξικάνικα Wraps 10 Wraps

Διαβάστε περισσότερα

ΤΙΜΟΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΣΝΑΚ BAR RESTAURANT ΓΛΥΚΟΡΙΖΑ. «εν υπάρχει πιο ειλικρινής αγάπη από την αγάπη για το καλό φαγητό» George Bernard Shaw

ΤΙΜΟΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΣΝΑΚ BAR RESTAURANT ΓΛΥΚΟΡΙΖΑ. «εν υπάρχει πιο ειλικρινής αγάπη από την αγάπη για το καλό φαγητό» George Bernard Shaw ΤΙΜΟΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΣΝΑΚ BAR RESTAURANT ΓΛΥΚΟΡΙΖΑ «εν υπάρχει πιο ειλικρινής αγάπη από την αγάπη για το καλό φαγητό» George Bernard Shaw ΖΕΣΤΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Γαρίδες* σαγανάκι σε πήλινο 9,50 Ελαιόλαδο, κρεµµύδι, σκόρδο,

Διαβάστε περισσότερα

Πατέ ελιάς. Πιπεριές Φλώρινας και φέτα ορεκτικό για τρία άτομα. Υλικά. 1 κούπα πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσια 1 κουταλιά ψημένα φουντούκια

Πατέ ελιάς. Πιπεριές Φλώρινας και φέτα ορεκτικό για τρία άτομα. Υλικά. 1 κούπα πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσια 1 κουταλιά ψημένα φουντούκια Πατέ ελιάς 1 κούπα πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσια 1 κουταλιά ψημένα φουντούκια ½ κουταλάκι σατουρέγια 1 κουταλιά ελαιόλαδο Εκτέλεση Αλέθουμε όλα μαζί τα υλικά και σερβίρουμε το πατέ πάνω σε αφράτα παξιμαδάκια

Διαβάστε περισσότερα

oι Aγαπηµένες µου Συνταγές

oι Aγαπηµένες µου Συνταγές oι Aγαπηµένες µου Συνταγές περιεχόµενα Εισαγωγή Βασικά υλικά Σούπες & σάλτσες Λαχανικά & σαλάτες Ζυμαρικά & ρύζι Κρέας & ψάρι Αυγά & τυριά Γλυκά Ιδέες για πάρτι Κομπόστες & τρόφιμα σε άλμη Πηγές Ευχαριστίες

Διαβάστε περισσότερα

ΑΝΑΚΑΛΥΨΤΕ ΤΑ ΚΑΛΑ ΤΟΥ ΕΥ ΖΗΝ ΣΤΙΣ ΝΕΕΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΕΩΣ. Γευστικές Συνταγές με ζυμαρικά ολικής αλέσεως

ΑΝΑΚΑΛΥΨΤΕ ΤΑ ΚΑΛΑ ΤΟΥ ΕΥ ΖΗΝ ΣΤΙΣ ΝΕΕΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΕΩΣ. Γευστικές Συνταγές με ζυμαρικά ολικής αλέσεως ΑΝΑΚΑΛΥΨΤΕ ΤΑ ΚΑΛΑ ΤΟΥ ΕΥ ΖΗΝ ΣΤΙΣ ΝΕΕΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΕΩΣ Γευστικές Συνταγές με ζυμαρικά ολικής αλέσεως ΥΓΙΕΙΝΟ ΚΑΙ ΝΟΣΤΙΜΟ Τα Barilla Integrale προσφέρουν όλα τα θρεπτικά συστατικά και τα οφέλη

Διαβάστε περισσότερα

Μαγειρεύουµε οικογενειακά!

Μαγειρεύουµε οικογενειακά! Μαγειρεύουµε οικογενειακά! Μαγειρεύουµε οικογενειακά! Το φθινόπωρο ήρθε για τα καλά! Και αναµφισβήτητα είναι η εποχή που σηµατοδοτεί τα νέα ξεκινήµατα. Ας κάνουµε λοιπόν όλοι µαζί ένα γευστικό ξεκίνηµα

Διαβάστε περισσότερα

Ντακάκια με ρακή, ντομάτα, ρόκα, παρθένο ελαιόλαδα και ξύγαλο. Ελιές από Κρητικά τυριά και πιπεριές Φλωρίνης με φιλέ αμυγδάλου

Ντακάκια με ρακή, ντομάτα, ρόκα, παρθένο ελαιόλαδα και ξύγαλο. Ελιές από Κρητικά τυριά και πιπεριές Φλωρίνης με φιλέ αμυγδάλου Mικρές Μπουκιές Ντακάκια με ρακή, ντομάτα, ρόκα, παρθένο ελαιόλαδα και ξύγαλο Ελιές από Κρητικά τυριά και πιπεριές Φλωρίνης με φιλέ αμυγδάλου 1,00 1,00 Απάκι με γραβιέρα Κρήτης και πιπεριά σουβλάκι 1,50

Διαβάστε περισσότερα

Βούτυρο για καναπεδάκια. Αρωματίζοντας το ξίδι και το ελαιόλαδο. Αρωματίζοντας το θαλασσινό χοντρό αλάτι

Βούτυρο για καναπεδάκια. Αρωματίζοντας το ξίδι και το ελαιόλαδο. Αρωματίζοντας το θαλασσινό χοντρό αλάτι Aρωματίζοντας με μελισσόχορτο Αρωματίζοντας το ξίδι και το ελαιόλαδο Βάζουμε σε δύο μπουκάλια: για το ξίδι άσπρο ξίδι, φύλλα μελισσόχορτου και φλούδες λεμονιού για το λάδι ελαιόλαδο, φύλλα μελισσόχορτου

Διαβάστε περισσότερα

οι σεφ προτεινουν ντινα νικολαου Αλμυρές τάρτες και πίτες

οι σεφ προτεινουν ντινα νικολαου Αλμυρές τάρτες και πίτες οι σεφ προτεινουν ντινα νικολαου Αλμυρές τάρτες και πίτες προλογοσ 5 «Κοσμοπολίτικες» τάρτες, πεντανόστιμες πίτες Α λμυρές τάρτες και πίτες το αγαπημένο μου μαγειρικό θέμα. Το πόσο δύσκολο μου ήταν, βέβαια,

Διαβάστε περισσότερα

κοτόπουλο με πατάτες φούρνου

κοτόπουλο με πατάτες φούρνου 6 κοτόπουλο με πατάτες φούρνου ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ 1000 gr πατάτες 10 gr σκόρδο 30 gr λεμόνι χυμός 30 gr ελαιόλαδο (6 κουταλάκια) Ποσότητα μαγειρεμένου φαγητού 600 gr 1. Πλένετε το κοτόπουλο

Διαβάστε περισσότερα

1 γιαούρτι 2 αβγά 1 ποτήρι λάδι 20 γρ. μαγιά 1 ποτήρι ζάχαρη 1 ½ ποτήρι νερό Αλεύρι 2-3 δάχτυλα λιγότερο από το πακέτο του ενός κιλού

1 γιαούρτι 2 αβγά 1 ποτήρι λάδι 20 γρ. μαγιά 1 ποτήρι ζάχαρη 1 ½ ποτήρι νερό Αλεύρι 2-3 δάχτυλα λιγότερο από το πακέτο του ενός κιλού Γ ΤΑΞΗ 2012-2013 ΠΡΟΛΟΓΟΣ Αγαπητοί μάγειρες, σ αυτό το βιβλίο θα μάθετε να μαγειρεύετε διάφορες λαχταριστές συνταγές, που εκτελέσαμε, εμείς τα παιδιά της Γ τάξης του σχολείου Ι.Κ.Θ.,με πολύ κέφι και μεράκι.

Διαβάστε περισσότερα

ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΚΡΥΑ ΤΑΠΑΣ 3,50 ΧΤΑΠΟΔΑΚΙ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΟ ΜΕ ΣΙΝΑΠΟΣΠΟΡΟ & ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΛΕΥΚΟ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ ΞΥΔΙ 3,80

ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΚΡΥΑ ΤΑΠΑΣ 3,50 ΧΤΑΠΟΔΑΚΙ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΟ ΜΕ ΣΙΝΑΠΟΣΠΟΡΟ & ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΛΕΥΚΟ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ ΞΥΔΙ 3,80 ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΚΡΥΑ ΤΑΠΑΣ ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΑΠΟ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΕΣ ΕΛΙΕΣ & ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΜΙΚΡΑ ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙΑ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΑ ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΡΑΣΙ, ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ ΞΥΔΙ, ΣΚΟΡΔΟ & ΘΥΜΑΡΙ, ΣΕΡΒΙΡΟΝΤAI ΜΕ ΠΑΞΙΜΑΔΑΚΙΑ ΑΛEIMΜΕΝΑ ΜΕ ΜΟΥΣ ΦΕΤΑΣ

Διαβάστε περισσότερα

2. Όταν πίνουμε όλοι μαζί λέμε... Καλή όρεξη! τον λογαριασμό, παρακαλώ! στην υγεία μας!

2. Όταν πίνουμε όλοι μαζί λέμε... Καλή όρεξη! τον λογαριασμό, παρακαλώ! στην υγεία μας! 1. Βρέστε την άσχετη λέξη 2. Μήλο/ κιμά/ αχλάδι/ σταφύλι/ καρπούζι 3. Μουσακάς/ γεμιστά/ τζατζίκι/ γάλα/ φασολάδα 4. Μοσχάρι/ χοιρινό/ ψάρι/ κοτόπουλο/ μπριζόλα 5. Αλάτι/ λάχανο/ μαρούλι/ κρεμμύδι/ σκόρδο

Διαβάστε περισσότερα

Kυδωνάτες τηγανιτές πατάτες Νευροκοπίου με μους φέτας και σπιτική σάλτσα από φρέσκιες ντομάτες. Καλαμαράκια μαγειρεμένα στο wok με τζίντζερ και τσίλι

Kυδωνάτες τηγανιτές πατάτες Νευροκοπίου με μους φέτας και σπιτική σάλτσα από φρέσκιες ντομάτες. Καλαμαράκια μαγειρεμένα στο wok με τζίντζερ και τσίλι Kυδωνάτες τηγανιτές πατάτες Νευροκοπίου με μους φέτας και σπιτική σάλτσα από φρέσκιες ντομάτες Καλαμαράκια μαγειρεμένα στο wok με τζίντζερ και τσίλι Φέτα τυλιγμένη σε παραδοσιακό φύλλο, ψημένη σε ελαιόλαδο,

Διαβάστε περισσότερα

Σαλάτες. Ψωμί χωριάτικο Καστοριάς. Του Χωριού. Η Αχόρταγη. Κρητικός Ντάκος Ανωγείων. Η Φωλιά. Η Ψημένη

Σαλάτες. Ψωμί χωριάτικο Καστοριάς. Του Χωριού. Η Αχόρταγη. Κρητικός Ντάκος Ανωγείων. Η Φωλιά. Η Ψημένη Ψωμί χωριάτικο Καστοριάς Σαλάτες Του Χωριού [παραδοσιακή χωριάτικη σαλάτα με φρέσκια κάπαρη και ελιές] Η Αχόρταγη [ποικιλία φρέσκων λαχανικών εποχής με αρωματικά μπαλάκια λευκών τυριών παξιμάδι και σάλτσα

Διαβάστε περισσότερα

Συνταγές της Άνοιξης

Συνταγές της Άνοιξης Μύρισε Άνοιξη και η ΓΙΩΤΗΣ σάς προτείνει µοναδικές συνταγές για το τραπέζι σας! Χρησιµοποιήστε αγαπηµένα προϊόντα ΓΙΩΤΗΣ που σας δίνουν µαγειρικές και ζαχαροπλαστικές λύσεις για τις καθηµερινές απολαύσεις

Διαβάστε περισσότερα

ορεκτικά ντάκος 4,80 γαύρος μαρινάτος με αγουρίδα και σαλάτα από κρίταμο 4,90 καρπάτσιο 9,80 φέτα 5,80 ψητά μανιτάρια

ορεκτικά ντάκος 4,80 γαύρος μαρινάτος με αγουρίδα και σαλάτα από κρίταμο 4,90 καρπάτσιο 9,80 φέτα 5,80 ψητά μανιτάρια ορεκτικά ντάκος κρίθινο παξιμάδι με τριμμένη φρέσκια ντομάτα, πηχτόγαλο χανίων, ελαιόλαδο και ελιές 4,80 γαύρος μαρινάτος με αγουρίδα και σαλάτα από κρίταμο 4,90 καρπάτσιο μοσχαρίσιο φιλέτο, άγριες αγκινάρες

Διαβάστε περισσότερα

ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ. πολίτικη. Συνταγή: Μαρία Κοκάκη YΛΙΚΑ

ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ. πολίτικη. Συνταγή: Μαρία Κοκάκη YΛΙΚΑ Συνταγή: Μαρία Κοκάκη ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ YΛΙΚΑ πολίτικη Αλεύρι ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ για Τσουρέκι: 550-600 γρ. (5 κούπες) Ζάχαρη: 150 γρ. (3/5 κούπας) Μαγιά: 45 γρ. νωπή ή 15 γρ. ξηρή (2 φακελάκια) Γάλα φρέσκο (χλιαρό):

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΤΥΡΙΑ : Κρέπες γεµιστές µε σάλτσα φέτας και φιλέτο αµυγδάλου

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΤΥΡΙΑ : Κρέπες γεµιστές µε σάλτσα φέτας και φιλέτο αµυγδάλου ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΤΥΡΙΑ : Κρέπες γεµιστές µε σάλτσα φέτας και φιλέτο αµυγδάλου Υλικά για 2 άτοµα έτοιµο µείγµα για κρέπες 2-3 φρέσκα µανιτάρια ½ µατσάκι κόλιανδρο ½ σκελίδα σκόρδου αλάτι πιπέρι λευκό κρασί φιλέτο

Διαβάστε περισσότερα

ΠΙΛΑΦΙ ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ Υλικά: 1 ½ ποτήρι κριθαράκι 4 ποτήρια νερό 2 ντοµάτες τριµµένες αλάτι 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο λίγο χαλούµι Βάζετε το νερό να βράσει µαζί µε το λάδι και ρίχνετε τις τριµµένες ντοµάτες

Διαβάστε περισσότερα

Η νοστιμιά της άνοιξης

Η νοστιμιά της άνοιξης 30 ΜΑΡ/ ΔΕΥΤΕΡΑ Γλυκά σιροπιαστά πιτάκια γεμιστά με φρυγανιά και σουσάμι 15 λεπτά 30 λεπτά 40 άτομα δύσκολη Για τη ζύμη 2 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλιά της σούπας Χωριό ελαιόλαδο

Διαβάστε περισσότερα

μαγειρεύουμε! μαγειρεύουμε! 1, 2, 3, 1, 2, 3, μαγειρεύουμε! 50 νόστιμες συνταγές που θα σας ενθουσιάσουν!

μαγειρεύουμε! μαγειρεύουμε! 1, 2, 3, 1, 2, 3, μαγειρεύουμε! 50 νόστιμες συνταγές που θα σας ενθουσιάσουν! Ποιος είπε ότι η μαγειρική είναι δύσκολη υπόθεση ή μόνο για τους μεγάλους; Παιδιά, μπορείτε κι εσείς να ακολουθήσετε τα εύκολα βήματα των συνταγών αυτού του βιβλίου και να δημιουργήσετε υπέροχα πιάτα.

Διαβάστε περισσότερα

d e l i v e r y Νοστιμιές ποιότητας

d e l i v e r y Νοστιμιές ποιότητας d e l i v e r y 210 6255445 Νοστιμιές ποιότητας 100% ποιότητα Στο μας αρέσει να σας προσέχουμε ποιότητα & φρεσκάδα Οι πατάτες μας είναι 100% φρέσκιες (καθαρίζονται καθημερινά στη κουζίνα του καταστήματος)

Διαβάστε περισσότερα

Από τα παιδιά της Γ τάξης του 14/θ Μειονοτικού Σχολείου Κενταύρου

Από τα παιδιά της Γ τάξης του 14/θ Μειονοτικού Σχολείου Κενταύρου Από τα παιδιά της Γ τάξης του 14/θ Μειονοτικού Σχολείου Κενταύρου Η παρούσα εκπαιδευτική δραστηριότητα υλοποιείται στο πλαίσιο του προγράμματος Μαθαίνουμε Παρέα που χρηματοδοτείται από το Κοινωφελές Ίδρυμα

Διαβάστε περισσότερα

Ένα cookbook φέρνει την άνοιξη!

Ένα cookbook φέρνει την άνοιξη! Η ΓΙΩΤΗΣ υποδέχεται το Πάσχα με τις πιο ανοιξιάτικες γεύσεις! Με ένα cookbook γεμάτο νόστιμες, παραδοσιακές συνταγές που θα απολαύσετε εσείς και οι αγαπημένοι σας τις γιορτινές ημέρες. Γευστικές πίτες,

Διαβάστε περισσότερα

Μέθεξη. (Νεότητος 2, Νέο Ηράκλειο) Μενού

Μέθεξη. (Νεότητος 2, Νέο Ηράκλειο) Μενού Μέθεξη (Νεότητος 2, Νέο Ηράκλειο) Μενού Φρέσκιες Σαλάτες Σαλάτα Portobello (Ανάμεικτη πράσινη σαλάτα με γλυκιά vinaigrette μπαλσάμικο, ψητά μανιτάρια portobello, flakes παρμεζάνας & prosciutto di Parma)

Διαβάστε περισσότερα

ΜΑΘΗΜΑ 2 ο. Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ. Εκπαίδευση στην πυραμίδα της υγιεινής διατροφής ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ

ΜΑΘΗΜΑ 2 ο. Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ. Εκπαίδευση στην πυραμίδα της υγιεινής διατροφής ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ ΣΕ ΕΥΠΑΘΕΙΣ ΟΜΑΔΕΣ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΠΛΗΘΥΣΜΟΥ ΚΑΤA ΤΗ ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΖΩΗΣ ΟΜΑΔΑ ΠΑΡΕΜΒΑΣΗΣ ΜΕ 4 ΕΙΔΙΚΟΥΣ ΜΑΘΗΜΑ

Διαβάστε περισσότερα

ΝΤΟΝΑΤΣ. σπιτικά YΛΙΚΑ: ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ΝΤΟΝΑΤΣ. σπιτικά YΛΙΚΑ: ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΝΤΟΝΑΤΣ σπιτικά YΛΙΚΑ: Αλεύρι ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ Σκληρό: 800 γρ. (4 κούπες) Νερό (χλιαρό): 125 γρ. (1/2 κούπα) Γάλα (χλιαρό): 190 γρ. (3/4 κούπας) Ζάχαρη: 50 γρ. (1/4 κούπας) Βούτυρο λιωμένο: 50 γρ. (1/4 κούπας)

Διαβάστε περισσότερα

www.tonfronimontapedia.com

www.tonfronimontapedia.com www.tonfronimontapedia.com η αιθουσα διaτiθεται για εκδηλωσεις οπως βαφτίσια, γαμουσ και γενeθλια δωρεαν διανομη κατ οικον: κυριακη- πεμπτη 12.00-0.00 παρασκευη- σαββατο 12.00-01.00 δευτερα κλειστα φιλολαου

Διαβάστε περισσότερα

Νέα Κληματαριά. (Λεωφόρος Καραμανλή 103, Μπότσαρη, Θεσσαλονίκη) Μενού

Νέα Κληματαριά. (Λεωφόρος Καραμανλή 103, Μπότσαρη, Θεσσαλονίκη) Μενού Νέα Κληματαριά (Λεωφόρος Καραμανλή 103, Μπότσαρη, Θεσσαλονίκη) Μενού Ορεκτικά Γιαπράκια αυγολέμονο (Με νωπό κιμά, ρύζι, άνηθο, μαϊντανό, κρεμμυδάκι φρέσκο και δυόσμο, τυλιγμένα σε αμπελόφυλλα) 5,50 Γιαλαντζί

Διαβάστε περισσότερα

DELI SLIM ΚΩ : ΝΤΕΛΙ ίαιτα χαµηλή σε υδατάνθρακες υψηλή σε πρωτεΐνες Καλωσορίσατε σε έναν νέο τρόπο απώλειας βάρους. Σίγουρα έχετε διαβάσει ότι η κατανάλωση πολλών ζυµαρικών µπορεί να προκαλέσει αύξηση

Διαβάστε περισσότερα

PASTA EXPRESS ΚΩ : ΠΑΣΤΑ ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΣΑΣ ιαβάστε προσεκτικά όλες τις οδηγίες πριν χρησιµοποιήσετε αυτό το προϊόν. Η άγνοια των οδηγιών µπορεί να γίνει αιτία πρόκλησης σοβαρών

Διαβάστε περισσότερα

Καλλιεργήστε µανιτάρια στο σπίτι σας. Έτοιµο παστεριωµένο υπόστρωµα καλλιέργειας µανιταριών: Pleurotus ostreatus

Καλλιεργήστε µανιτάρια στο σπίτι σας. Έτοιµο παστεριωµένο υπόστρωµα καλλιέργειας µανιταριών: Pleurotus ostreatus Lets groow Mushrooms Καλλιεργήστε µανιτάρια στο σπίτι σας Έτοιµο παστεριωµένο υπόστρωµα καλλιέργειας µανιταριών: Pleurotus ostreatus Σύσταση: Άχυρο σίτου, µικκύλιο µανιταριού. Χωρίς συντηρητικά, λιπάσµατα

Διαβάστε περισσότερα

ΟΛΑ ΟΣΑ ΘΕΛΕΤΕ ΝΑ ΞΕΡΕΤΕ ΓΙΑ ΤΑ ΦΡΕΣΚΑ ΚΡΕΑΤΑ, ΦΡΟΥΤΑ & ΛΑΧΑΝΙΚΑ!

ΟΛΑ ΟΣΑ ΘΕΛΕΤΕ ΝΑ ΞΕΡΕΤΕ ΓΙΑ ΤΑ ΦΡΕΣΚΑ ΚΡΕΑΤΑ, ΦΡΟΥΤΑ & ΛΑΧΑΝΙΚΑ! ΟΛΑ ΟΣΑ ΘΕΛΕΤΕ ΝΑ ΞΕΡΕΤΕ ΓΙΑ ΤΑ ΦΡΕΣΚΑ ΚΡΕΑΤΑ, ΦΡΟΥΤΑ & ΛΑΧΑΝΙΚΑ! 2 Εδώ και 39 χρόνια, σας χαρίζουμε καθημερινά και αδιάλειπτα μοναδικές «εμπειρίες φρεσκάδας», επιλέγοντας για εσάς μόνο ασφαλή και ποιοτικά

Διαβάστε περισσότερα

Ι ΑΚΤΙΚΟ ΣΕΝΑΡΙΟ: Τρόφιμα και μαγειρική

Ι ΑΚΤΙΚΟ ΣΕΝΑΡΙΟ: Τρόφιμα και μαγειρική Ι ΑΚΤΙΚΟ ΣΕΝΑΡΙΟ: Τρόφιμα και μαγειρική Ενότητα: ιατροφή (2 φύλλα εργασίας) Επίπεδο: Α1, Α2 Κοινό: αλλόγλωσσοι ενήλικες ιάρκεια: 4 ώρες (2 δίωρα) Υλικοτεχνική υποδομή: Για τον διδάσκοντα: 1 υπολογιστής

Διαβάστε περισσότερα

Μικρές απολαύσεις για κάθε ώρα!

Μικρές απολαύσεις για κάθε ώρα! Μικρές απολαύσεις για κάθε ώρα! Μικρές απολαύσεις για κάθε ώρα! Νέα εποχή, νέο ξεκίνημα! Φέτος οι μέρες μας θα είναι γεμάτες με οικογενειακές στιγμές, βόλτες με φίλους και καινούργιες προκλήσεις. Γι αυτό

Διαβάστε περισσότερα

ΤΕΥΧΟΣ ΣΥΝΤΑΓΩΝ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΚΑΔΗΜΙΑ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ Weber Original. Basic

ΤΕΥΧΟΣ ΣΥΝΤΑΓΩΝ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΚΑΔΗΜΙΑ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ Weber Original. Basic ΤΕΥΧΟΣ ΣΥΝΤΑΓΩΝ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΚΑΔΗΜΙΑ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ Weber Original Basic ΜΕ ΤΟ ΜΟΝΑΔΙΚΟ ΤΡΟΠΟ WEBER: ΑΠΟΛΑΜΒΑΝΟΝΤΑΣ ΤΗ ΖΩΗ ΜΕΣΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΤΕΧΝΗ ΤΟΥ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ Το ψήσιμο στην ψησταριά είναι η μητέρα όλων των μαγειρικών

Διαβάστε περισσότερα

Θέμα: ιαιτολόγιο Ενιαίου Ολοήμερου Σχολείου

Θέμα: ιαιτολόγιο Ενιαίου Ολοήμερου Σχολείου ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Γ ΚΥΠΡΙΑΚΗ ΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΠΑΙ ΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ ΙΕΥΘΥΝΣΗ ΗΜΟΤΙΚΗΣ ΕΚΠΑΙ ΕΥΣΗΣ Φακ.: 7.11.15.10/9 Τηλ.: 22809543 Φαξ: 22512783 e-mail: oloimero@schools.ac.cy ιευθυντές/ ιευθύντριες Ενιαίων

Διαβάστε περισσότερα

γιορτινά (περίπου 45 κομμάτια)

γιορτινά (περίπου 45 κομμάτια) ΦΙΟΓΚΑΚΙΑ γιορτινά (περίπου 45 κομμάτια) YΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ Αλεύρι ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ Σκληρό: 600 γρ. (3 φλιτζάνια) Αυγά: 3 Τσικουδιά: 1 φλιτζανάκι του καφέ Μπέικιν πάουντερ: 5 γρ. (1 κουταλάκι) ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ ΕΚΔΗΛΩΣΗΣ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ

ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ ΕΚΔΗΛΩΣΗΣ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ ΑΝΑΒΥΣΣΟΣ 21/11/2014 ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΣΧΟΛΗ Αριθμ. Πρωτ. 2535 (ΕΠΑ.Σ.-ΙΕΚ) ΑΝΑΒΥΣΣΟΥ Ταχ. Δ/νση: 49 Ο χλμ Λεωφ.Σουνίου Τ.Κ. 19013, Ανάβυσσος ΠΡΟΣ: ΑΠΟΔΕΚΤΕΣ Π.Δ. Τηλέφωνο:

Διαβάστε περισσότερα

οι σεφ προτεινουν ντινα νικολαου Τι τρώμε σήμερα; Νόστιμες συνταγές για μεγάλους και παιδιά

οι σεφ προτεινουν ντινα νικολαου Τι τρώμε σήμερα; Νόστιμες συνταγές για μεγάλους και παιδιά οι σεφ προτεινουν ντινα νικολαου Τι τρώμε σήμερα; Νόστιμες συνταγές για μεγάλους και παιδιά προλογοσ 5 Απλά και καθημερινά O ι συνταγές του βιβλίου που κρατάτε στα χέρια σας είναι απλές και καθημερινές,

Διαβάστε περισσότερα

145-12_EntypoMyloiKritis:Layout 1 3/19/12 12:32 PM Page 1 συ γνέ τ ςα

145-12_EntypoMyloiKritis:Layout 1 3/19/12 12:32 PM Page 1 συ γνέ τ ςα συ ντα γές ΤΣΟΥΡΕΚΙ Πασχαλινό YΛΙΚΑ Αλεύρι ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ για Τσουρέκι: 1 κιλό (1 πακέτο) Μαγιά: 90 γρ. νωπή ή 27 γρ. ξηρή (3 φακελάκια) Ζάχαρη: 350 γρ. (1 & 1/2 κούπα) Νερό (χλιαρό): 100 γρ. (2/5 κούπας)

Διαβάστε περισσότερα

Σούπες Μαύρη σούπα με μελάνι σουπιάς, τραγανό ρολό σφυρίδας και αφρόγαλο αρωματισμένο με κρόκο Κοζάνης 8.00

Σούπες Μαύρη σούπα με μελάνι σουπιάς, τραγανό ρολό σφυρίδας και αφρόγαλο αρωματισμένο με κρόκο Κοζάνης 8.00 Σούπες Μαύρη σούπα με μελάνι σουπιάς, τραγανό ρολό σφυρίδας και αφρόγαλο αρωματισμένο με κρόκο Κοζάνης Σαλάτες * Τρυφερή ανάμικτη πράσινη σαλάτα με ρόκα, ραντίτσιο, σπανάκι, Σφακιανή πίτα και κρέμα ελιάς

Διαβάστε περισσότερα

1 ο Καλοκαιρινό CAMP Ποδοσφαίρου για παιδιά ηλικίας 6-14 ετών. Φρέσκα Φρούτα. Μπανάνα, νεκταρίνια κ.α. Παστέλι. Μπάρες Δημητριακών

1 ο Καλοκαιρινό CAMP Ποδοσφαίρου για παιδιά ηλικίας 6-14 ετών. Φρέσκα Φρούτα. Μπανάνα, νεκταρίνια κ.α. Παστέλι. Μπάρες Δημητριακών Menu 16-Ιουνίου έως 4-Ιουλίου 2014 1 ο Καλοκαιρινό CAMP Ποδοσφαίρου για παιδιά ηλικίας 6-14 ετών Συσκευασμένο κοκτέιλ Φρούτων σε χυμό. Ροδάκινο, Αχλάδι, Σταφύλι, Ανανάς,Κεράσι, Παπάγια σε χυμό φρούτων.

Διαβάστε περισσότερα

Αντιοξειδωτικά στην διατροφή μας

Αντιοξειδωτικά στην διατροφή μας Χάρις Μαραθεύτη Κλινική Διαιτολόγος Διατροφολόγος τηλ: 99-720235 email: harismaratheftis@hotmail.com Αντιοξειδωτικά στην διατροφή μας Τα τελευταία 50 χρόνια οι διατροφικές μας συνήθειες άλλαξαν δραστικά.

Διαβάστε περισσότερα

ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ ΠΑΠΑΝΔΡΕΟΥ ΕΥΚΟΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΣΑΛΑΤΕΣ

ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ ΠΑΠΑΝΔΡΕΟΥ ΕΥΚΟΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΣΑΛΑΤΕΣ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ ΠΑΠΑΝΔΡΕΟΥ ΕΥΚΟΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΣΑΛΑΤΕΣ Αλέξανδρος Παπανδρέου 2010 / ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΨΥΧΟΓΙΟΣ 2010 ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ ΠΑΠΑΝΔΡΕΟΥ ΕΥΚΟΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΣΑΛΑΤΕΣ ΤΙΤΛΟΣ ΒΙΒΛΙΟΥ: ΕΥΚΟΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΣΑΛΑΤΕΣ ΣΥΓΓΡΑΦΕΑΣ:

Διαβάστε περισσότερα

food Από τον Βασίλη Δημαρά Φωτογραφίες: Χρήστος Κοντσαλούδης Χριστουγεννιάτικο τραπέζι με κρητική υπογραφή

food Από τον Βασίλη Δημαρά Φωτογραφίες: Χρήστος Κοντσαλούδης Χριστουγεννιάτικο τραπέζι με κρητική υπογραφή food Από τον Βασίλη Δημαρά Φωτογραφίες: Χρήστος Κοντσαλούδης Χριστουγεννιάτικο τραπέζι με κρητική υπογραφή 66 Μπορεί η γαλοπούλα να πρωταγωνιστεί στο γιορτινό τραπέζι, ωστόσο, ο κόκορας, το γουρουνόπουλο

Διαβάστε περισσότερα

Χορτόσουπα καυτερή ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ 2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους 1-3 κουταλάκια του γλυκού καυτερή πιπεριά 4 μέτριες ντομάτες, σε κύβους 1 μέτριο

Διαβάστε περισσότερα

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ Όσον αφορά τις πρώτες ύλες και τα τελικά προϊόντα του Προγράμματος, θα πρέπει να τηρούνται αυστηροί όροι και προϋποθέσεις για ζητήματα υγιεινής, ασφάλειας και ποιότητας

Διαβάστε περισσότερα

Καλοκαίρι και δίαιτα; Πώς θα τα καταφέρω χωρίς να πάρω κιλά;

Καλοκαίρι και δίαιτα; Πώς θα τα καταφέρω χωρίς να πάρω κιλά; Καλοκαίρι και δίαιτα; Πώς θα τα καταφέρω χωρίς να πάρω κιλά; Κατερίνα Πέλκα BSc (Honrs) Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος Τομεάρχης Διαιτητικής ΙΙΕΚ ΞΥΝΗ pelka@logodiatrofis.gr Οι διακοπές είναι αυτό

Διαβάστε περισσότερα

Προτεινόμενα Menu Βάπτισης:

Προτεινόμενα Menu Βάπτισης: Ya Cafe Restaurant Προτεινόμενα Menu Βάπτισης: Για min 40 άτομα Για min 50 άτομα Για min 60 άτομα. -1- Menu 1β, buffet (min 40 άτομα) - Υποδεχόμαστε τους καλεσμένους σας, με: o SANGRIA και φρέσκα φρούτα

Διαβάστε περισσότερα

- Μελιτζάνα της μαμάς!! Χωραφίσια μελιτζάνα ψητή στο κάρβουνο με ντομάτα. τυράκι φέτα και ελάχιστο σκόρδο (συνταγή της Αλεξάνδρας της μαμάς )

- Μελιτζάνα της μαμάς!! Χωραφίσια μελιτζάνα ψητή στο κάρβουνο με ντομάτα. τυράκι φέτα και ελάχιστο σκόρδο (συνταγή της Αλεξάνδρας της μαμάς ) ΤΥΡΙΑ - Φέτα ψητή - Χαλούμι σχάρα - Λαδοτύρι Μυτιλήνης - Μετσόβου - Κεφαλοτύρι σαγανάκι - Αγιοτύρι Σιθονίας - Γαλοτύρι Μετσόβου ΟΡΕΚΤΙΚΑ - Μελιτζάνα της μαμάς!! Χωραφίσια μελιτζάνα ψητή στο κάρβουνο με

Διαβάστε περισσότερα

Τυριά Φέτα Φέτα ψητή Μπουγιουρντί (με τυριά, ντομάτα και καυτερή πιπεριά) Κεφαλοτύρι σαχανάκι Κεφαλοτύρι σχάρας Χαλούμι ψητό Ταλαγάνι Μανούρι

Τυριά Φέτα Φέτα ψητή Μπουγιουρντί (με τυριά, ντομάτα και καυτερή πιπεριά) Κεφαλοτύρι σαχανάκι Κεφαλοτύρι σχάρας Χαλούμι ψητό Ταλαγάνι Μανούρι Ορεκτικά Τσιροσαλάτα (με λαδόξυδο και άνιθο) Αντζούγιες Αντζούγιες Ισπανίας Λακέρδα (Παλαμίδα) Σκουμπρί καπνιστό Ποικιλία από αλμυρά (για 2 άτομα) Χέλι καπνιστό Παστουρμάς ψαριών ΜΕΝΟΥ Ταραμοσαλάτα λευκή

Διαβάστε περισσότερα

Ζυμαρικά. Βάρος Kg. Διάρκεια Σε λεπτά. Θέση Φούρνος αερίου. Θέση Ηλεκτρικός φούρνος. Λαζάνια 3,5. Κανελόνια. Ζυμαρικά. στο φούρνο. Αλμυρές ζύμες.

Ζυμαρικά. Βάρος Kg. Διάρκεια Σε λεπτά. Θέση Φούρνος αερίου. Θέση Ηλεκτρικός φούρνος. Λαζάνια 3,5. Κανελόνια. Ζυμαρικά. στο φούρνο. Αλμυρές ζύμες. Μαγειρέψτε εύκολα και αποτελεσματικά με την βοήθεια των συμβουλών που ακολουθούν. Μην σερβίρετε το φαγητό αμέσως μόλις το βγάλετε από το φούρνο, αφήστε το για μερικά λεπτά να ξεκουραστεί πριν το σερβίρετε

Διαβάστε περισσότερα

Wedding Buffet. Ποτό υποδοχής Kir Royal & Fruit Punch

Wedding Buffet. Ποτό υποδοχής Kir Royal & Fruit Punch Wedding Buffet Ποτό υποδοχς Kir Royal & Fruit Punch Περαστά Baby πατάτα με chorizo και μους πατάτας Κατίκι Δομοκού, chutney σύκου με τζίντζερ και δυόσμο Σαλάτες Σαλάτα ελληνικ με τομάτα, αγγούρι, φέτα,

Διαβάστε περισσότερα

ΜΕΝΟΥ ΔΕΞΙΩΣΕΩΝ. Ένα πλήρες μενού περιλαμβάνει, πρώτο πιάτο, σαλάτα, κυρίως πιάτο και επιδόρπιο.

ΜΕΝΟΥ ΔΕΞΙΩΣΕΩΝ. Ένα πλήρες μενού περιλαμβάνει, πρώτο πιάτο, σαλάτα, κυρίως πιάτο και επιδόρπιο. ΜΕΝΟΥ ΔΕΞΙΩΣΕΩΝ Ένα πλήρες μενού περιλαμβάνει, πρώτο πιάτο, σαλάτα, κυρίως πιάτο και επιδόρπιο. Η τιμή ενός μενού εξαρτάται από το κυρίως πιάτο που θα επιλέξετε και τυχών επιβαρύνσεις που προκύπτουν από

Διαβάστε περισσότερα

Ηπειρώτικη Βασιλόπιτα

Ηπειρώτικη Βασιλόπιτα Ηπειρώτικη Βασιλόπιτα ΥΛΙΚΑ 1κιλό χοιρινό (ψαχνό) από σπάλα, κομμένο σε μικρά κομμάτια ½ κιλό κοτόπουλο 3 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 μεγάλο κρεμμύδι ολόκληρο 2 φλιτζάνια τσαγ. Τραχανά γλυκό 1 ½ φλιτζ.τσαγ.

Διαβάστε περισσότερα

Πολλά από τα γεύµατα µας προσφέρονται χωρίς γλουτένη. Παρακαλώ ζητήστε τον ανάλογο κατάλογο.

Πολλά από τα γεύµατα µας προσφέρονται χωρίς γλουτένη. Παρακαλώ ζητήστε τον ανάλογο κατάλογο. Πολλά από τα γεύµατα µας προσφέρονται χωρίς γλουτένη. Παρακαλώ ζητήστε τον ανάλογο κατάλογο. Ψωμάκια και ντιπάκια Φουρνιστά ψωµάκια µε δύο συνοδευτικά ντιπς και αρωµατισµένο ελαιόλαδο 1,00 ΟΡΕΚΤΙΚΑ Σουφλέ

Διαβάστε περισσότερα

Γαμήλιο μπουφέ Deluxe. Ορεκτικά Σαλάτες Ντιπς

Γαμήλιο μπουφέ Deluxe. Ορεκτικά Σαλάτες Ντιπς Γαμήλιο μπουφέ Deluxe Ορεκτικά Σαλάτες Ντιπς Σαλάτα χωριάτικη με σπασμένη φέτα και τραγανά κρουτόνς Σαλάτα από φύλλα άγριας ρόκας, τυρί παρμεζάνα, λιαστές ντομάτες και ντρέσινγκ από παλαιωμένο ξίδι βαλσάμικο

Διαβάστε περισσότερα

Χρι ουγεννι ικες ολαύσεις!

Χρι ουγεννι ικες ολαύσεις! Χρι ουγεννι ικες ολαύσεις! Και φ ος η Γιώτης ρώνει µαζί σας το πιο γιορτινό τρ έζι! ηµιουργή ε για τους αγ ηµένους σας µοναδικά χρι ουγεννι ικα πι α µε τα υλικά Γιώτης που αγ ε και ε ι εύε ε. Ακολουθή

Διαβάστε περισσότερα

ΠΟΤΟ ΥΠΟΔΟΧΗΣ (Fruit punch or Sangria ) Sticks φρέσκων λαχανικών με συνοδεία από δροσερά dips, Chips & Crackers

ΠΟΤΟ ΥΠΟΔΟΧΗΣ (Fruit punch or Sangria ) Sticks φρέσκων λαχανικών με συνοδεία από δροσερά dips, Chips & Crackers BUFFET No 1 ΠΟΤΟ ΥΠΟΔΟΧΗΣ (Fruit punch or Sangria ) Sticks φρέσκων λαχανικών με συνοδεία από δροσερά dips, Chips & Crackers Σαλάτα Καίσαρα με πράσινα λαχανικά, bacon, croutons και παρμεζάνα. Αγγουροντομάτα

Διαβάστε περισσότερα

µπουφέ µενού 2010 πακέτο α) 18,00 ευρο το άτοµο πακέτο γ) 22,00 ευρο το άτοµο Ισχύει για όλα τα πακέτα: Για παιδιά µέχρι 10 ετών 50% έκπτωση

µπουφέ µενού 2010 πακέτο α) 18,00 ευρο το άτοµο πακέτο γ) 22,00 ευρο το άτοµο Ισχύει για όλα τα πακέτα: Για παιδιά µέχρι 10 ετών 50% έκπτωση πακέτο α) 18,00 ευρο το άτοµο σαλάτες (επιλογή από 5) βουτήµατα (επιλογή από 3) κρέατα (επιλογή από 3 ή ψάρι) ζυµαρικά (επιλογή από 2) πατάτες (επιλογή από 1) ρύζι (επιλογή από 1) χόρτα (επιλογή από 1)

Διαβάστε περισσότερα

ΣΑΛΑΤΕΣ. * Σε όλες τις σαλάτες χρησιµοποιούµε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 0-0,8% και τυρί φέτα

ΣΑΛΑΤΕΣ. * Σε όλες τις σαλάτες χρησιµοποιούµε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 0-0,8% και τυρί φέτα ΜΕΝΟΥ Το µενού αποτελείται κατά βάση από υπέροχους θαλασσινούς µεζέδες, ορεκτικά, σαλάτες και πάνω απ όλα φρέσκα ψάρια. Επιπλέον, υπάρχουν προτάσεις και για τους «ορκισµένους» κρεατοφάγους, ώστε να µην

Διαβάστε περισσότερα

Τα Καλύβια. (Λεωφόρος τρατού και Ζαλοκώστα 3 (Πεζόδρομος), Θεσσαλονίκη ) Μενού

Τα Καλύβια. (Λεωφόρος τρατού και Ζαλοκώστα 3 (Πεζόδρομος), Θεσσαλονίκη ) Μενού Τα Καλύβια (Λεωφόρος τρατού και Ζαλοκώστα 3 (Πεζόδρομος), Θεσσαλονίκη ) Μενού Ορεκτικά Σζατζίκι 2,20 Ρώσικη 2,20 Μελιτζάνα 2,20 Μελιτζάνα στη σχάρα με φέτα και ντομάτα 4,00 Χτυπητή 2,50 Φέτα τυρί 2,00

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΥΣΣΙΤΙΟΥ ΛΑΦ ΚΑΒΑΛΑΣ ΑΠΟ 01 ΕΩΣ 31 ΜΑΪ 2015

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΥΣΣΙΤΙΟΥ ΛΑΦ ΚΑΒΑΛΑΣ ΑΠΟ 01 ΕΩΣ 31 ΜΑΪ 2015 ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΥΣΣΙΤΙΟΥ ΛΑΦ ΚΑΒΑΛΑΣ ΑΠΟ 01 ΕΩΣ 31 ΜΑΪ 2015 Β 01 ΜΑΪ 14 02 ΜΑΪ 14 03 ΜΑΪ 14 04 ΜΑΪ 14 05 ΜΑΪ 14 Μπεκρή μεζέ με ούζο και πιλάφι Κοτόπουλο σούβλας με πατάτες φούρνου Μακαρόνια με κιμά Χταπόδι

Διαβάστε περισσότερα

10 ΘΑΥΜΑΣΙΑ ΠΙΑΤΑ BBSKEW ΒΙΒΛΙΟ ΣΥΝΤΑΓΩΝ. BarbeSkew ΤΟ ΜΠΑΡΜΠΕΚΙΟΥ ΠΟΥ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΙ ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ ΣΑΣ ΤΕΛΕΙΑ ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ ΤΑ ΧΕΡΙΑ ΣΑΣ

10 ΘΑΥΜΑΣΙΑ ΠΙΑΤΑ BBSKEW ΒΙΒΛΙΟ ΣΥΝΤΑΓΩΝ. BarbeSkew ΤΟ ΜΠΑΡΜΠΕΚΙΟΥ ΠΟΥ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΙ ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ ΣΑΣ ΤΕΛΕΙΑ ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ ΤΑ ΧΕΡΙΑ ΣΑΣ 10 ΘΑΥΜΑΣΙΑ ΠΙΑΤΑ BBSKEW ΒΙΒΛΙΟ ΣΥΝΤΑΓΩΝ To BarbeSkew ΤΟ ΜΠΑΡΜΠΕΚΙΟΥ ΠΟΥ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΙ ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ ΣΑΣ ΤΕΛΕΙΑ ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ ΤΑ ΧΕΡΙΑ ΣΑΣ Συγχαρητήρια για την αγορά του BarbeSkew! Το μέλλον των μπάρμπεκιου

Διαβάστε περισσότερα

DELIVERY MENU. Delivery Κέντρο: 2310 24 49 24 & 22 22 50. Λαχταριστή αφράτη ζύμη φτιαγμένη καθημερινά με τον παραδοσιακό τρόπο!

DELIVERY MENU. Delivery Κέντρο: 2310 24 49 24 & 22 22 50. Λαχταριστή αφράτη ζύμη φτιαγμένη καθημερινά με τον παραδοσιακό τρόπο! Λαχταριστή αφράτη ζύμη φτιαγμένη καθημερινά με τον παραδοσιακό τρόπο! DELIVERY MENU Delivery Κέντρο: 2310 24 49 24 & 22 22 50 ΩΡΕΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ : 13:00 MM - 02.30 ΠΜ WIND: 6992 266 942 WHAT S UP: 6982 374

Διαβάστε περισσότερα

Προτεινόμενα μενού για τη δεξίωση Γάμου

Προτεινόμενα μενού για τη δεξίωση Γάμου Ya Cafe Restaurant Προτεινόμενα μενού για τη δεξίωση Γάμου Λ. Π. ΚΑΝΕΛΛΟΠΟΥΛΟΥ 4 -Τ.Θ. 14185 - Τηλ.: 210-7711480, fax:210-7711674 Mail : yarest@tenet.gr -1- Εναλλακτική πρόταση 1η - Menu Buffet (min 60

Διαβάστε περισσότερα

Χειμώνας 2012-2013 ΓΙΟΡΤΙΝΕΣ ΠΡΟΣΦΟΡΕΣ* * Οι τιμές ισχύουν μόνο για το πρατήριο του εργοστασίου

Χειμώνας 2012-2013 ΓΙΟΡΤΙΝΕΣ ΠΡΟΣΦΟΡΕΣ* * Οι τιμές ισχύουν μόνο για το πρατήριο του εργοστασίου Χειμώνας 2012-2013 ΓΙΟΡΤΙΝΕΣ ΠΡΟΣΦΟΡΕΣ* * Οι τιμές ισχύουν μόνο για το πρατήριο του εργοστασίου H Eταιρία Η ιστορία της εταιρείας ΑΫΦΑ- ΝΤΗΣ, ξεκινάει το 1978 από ένα ορεινό χωριό της Αιτωλοακαρνανίας,

Διαβάστε περισσότερα

Σας ευχαριστούμε που είσαστε μαζί μας

Σας ευχαριστούμε που είσαστε μαζί μας ºº ØŒ ΕΚΤΟΣ από τις ακρογιαλιές τις εύκολες γραφικότητες, ίσως και τ αρχαία ερείπια υπάρχει μια άλλη ευχάριστη μέθοδος γνωριμίας μιας περιοχής. Εκείνη της γαστρονομίας. Στην εξωραϊσμένη και απλή εκδοχή

Διαβάστε περισσότερα

CHEF O MATIC PRO ΠΟΛΥΜΑΓΕΙΡΑΣ 3L ή 5L Ο ΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ

CHEF O MATIC PRO ΠΟΛΥΜΑΓΕΙΡΑΣ 3L ή 5L Ο ΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ CHEF O MATIC PRO ΠΟΛΥΜΑΓΕΙΡΑΣ 3L ή 5L Ο ΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ Κωδ: ΣΜΑΤΙΚ-3 ΣΜΑΤΙΚ-5 1. Οδηγίες ασφαλείας Σας παρακαλούµε διαβάστε τις οδηγίες και τις προφυλάξεις προτού χρησιµοποιήσετε το προϊόν. Η συσκευή αυτή

Διαβάστε περισσότερα

Diver beer. Ορεκτικά. Σαλάτες. Μενού

Diver beer. Ορεκτικά. Σαλάτες. Μενού Diver beer Μενού Ορεκτικά Μελιτζάνες ογκρατέν με μοτσαρέλλα Πατάτες Τηγανητές Φρέσκιες με μπέικον και παρμεζάνα Πατάτα ψητή με μπέικον και τυριά Χειροποίητa τυρoπιτάκια ( Παραδοσιακά τυροπιτάκια με φύλλο

Διαβάστε περισσότερα

DORIAN ZEST. Έτοιμες συνθέσεις και Προϊόντα

DORIAN ZEST. Έτοιμες συνθέσεις και Προϊόντα DORIAN ZEST Exclusive Business Gifts Έτοιμες συνθέσεις και Προϊόντα Σελίδα 2 Πίνακας περιεχομένων Έτοιμες Συνθέσεις Δώρων Lunch Break..4 Taste and Colour..5 Tomato the Antioxidant..6 A Big Mediterranean

Διαβάστε περισσότερα

Σαλάτες Παραδοσιακή ελληνική χωριάτικη με φέτα και κάπαρη Σαλάτα Caesar s με ψητό κοτόπουλο Καπνιστή μελιτζάνα με φέτα και ελαιόλαδο

Σαλάτες Παραδοσιακή ελληνική χωριάτικη με φέτα και κάπαρη Σαλάτα Caesar s με ψητό κοτόπουλο Καπνιστή μελιτζάνα με φέτα και ελαιόλαδο Buffet Βάφτισης Ι Σε στολισμένο τραπέζι σερβιριζόμενο με ποτήρια σαμπάνιας, γυάλες με marsmellows και smarties Παραδοσιακή ελληνική χωριάτικη με φέτα και κάπαρη Σαλάτα Caesar s με ψητό κοτόπουλο Καπνιστή

Διαβάστε περισσότερα

Φιλοσοφία. Ιστορία. Ποιότητα. Ορόσημα 1981 Δημιουργείτε η εταιρία από τον Κο. Χρήστο Λεοντζίνη και ξεκινούν οι εργασίες στις πρώτες εγκαταστάσεις.

Φιλοσοφία. Ιστορία. Ποιότητα. Ορόσημα 1981 Δημιουργείτε η εταιρία από τον Κο. Χρήστο Λεοντζίνη και ξεκινούν οι εργασίες στις πρώτες εγκαταστάσεις. Φιλοσοφία Ιστορία Αρχή της εταιρίας μας είναι να προσπαθούμε να μεταφέρουμε παραδοσιακές συνταγές στην παραγωγή και με την χρήση αγνών υλικών που κατά προτίμηση προέρχονται από την Ελληνική Γή, να δημιουργούμε

Διαβάστε περισσότερα

Οδηγός barbecue για όλους

Οδηγός barbecue για όλους Οδηγός barbecue για όλους Let s BBQ Καλωσήλθατε στον μαγικό κόσμο του barbecue. Έναν κόσμο γεμάτο γεύση, παρέα και δημιουργία. Ο ήχος των κάρβουνων που καίγονται, η μυρωδιά του κρέατος που σιγοψήνεται

Διαβάστε περισσότερα

210 6255445 Διανομή 12:00 έως 24:00

210 6255445 Διανομή 12:00 έως 24:00 DELIVERY 210 6255445 Διανομή 12:00 έως 24:00 Αναξαγόρα 21, Νέα Ερυθραία ΝΕΕΣ ΜΕΙΩΜΕΝΕΣ ΤΙΜΕΣ! ON LINE ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑ -10%!!! www.delikoko.com ÊÏÔÏÐÏÕËÏ στα κάρβουνα με λεμονάτη σάλτσα! ΔΩΡΟ ΔΩΡΟ ΠΡΟΣΦΟΡΕΣ

Διαβάστε περισσότερα

ΠΟΛΥΜΑΓΕΙΡΑΣ COMO 1100

ΠΟΛΥΜΑΓΕΙΡΑΣ COMO 1100 ΠΟΛΥΜΑΓΕΙΡΑΣ COMO 1100 Μέρη και εξαρτήματα Μέρη της συσκευής Πίνακας ελέγχου Γυάλινο καπάκι Χαμηλή σχάρα Για μαγείρεμα, άχνισμα και ψήσιμο (για ογκώδη τρόφιμα) Ψηλήσχάρα Γιαgrill, φρυγάνισμα και ξερό ψήσιμο

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ «ΣΗΜΑΤΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΡΗΤΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ» ΤΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΚΡΗΤΗΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΜΑΖΙΚΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ

ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ «ΣΗΜΑΤΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΡΗΤΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ» ΤΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΚΡΗΤΗΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΜΑΖΙΚΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ «ΣΗΜΑΤΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΡΗΤΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ» ΤΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΚΡΗΤΗΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΜΑΖΙΚΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ «ΣΗΜΑΤΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΡΗΤΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ» ΤΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΚΡΗΤΗΣ ΓΙΑ

Διαβάστε περισσότερα

kataλογοσ διανομησ BURGERS 210-4297476 697-9182253 what s up 690-6276931 wind ΑΚΤΗ ΜΟΥΤΣΟΠΟΥΛΟΥ 10, ΠΑΣΑΛΙΜΑΝΙ, ΠΕΙΡΑΙΑΣ

kataλογοσ διανομησ BURGERS 210-4297476 697-9182253 what s up 690-6276931 wind ΑΚΤΗ ΜΟΥΤΣΟΠΟΥΛΟΥ 10, ΠΑΣΑΛΙΜΑΝΙ, ΠΕΙΡΑΙΑΣ kataλογοσ διανομησ ypo oyb akia BURGERS grill 210-4297476 697-9182253 what s up 690-6276931 wind ΑΚΤΗ ΜΟΥΤΣΟΠΟΥΛΟΥ 10, ΠΑΣΑΛΙΜΑΝΙ, ΠΕΙΡΑΙΑΣ Χανιώτικη 4ώροφη απόλαυση! a ate Φιλέτο κοτόπουλο...6,50 Μαρούλι,

Διαβάστε περισσότερα

Όια καο ηα είδε παξαζθεπάδνληαη ζην ρώξν καο ηελ ζηηγκή ηεο παξαγγειίαο θαη ηεξνύλ όιεο ηηο πγεηνλνκηθέο πξνδηαγξαθέο.

Όια καο ηα είδε παξαζθεπάδνληαη ζην ρώξν καο ηελ ζηηγκή ηεο παξαγγειίαο θαη ηεξνύλ όιεο ηηο πγεηνλνκηθέο πξνδηαγξαθέο. Ψωμί ανά άτομο.....1,00 Χωριάτικη αλάτα....6,80 (Ντομάτα, Αγγουράκι, Φέτα, Πράσινη Πιπεριά, Ελιές, Κρεμμύδι) αλάτα Νέα Διαγώνιος.....6,40 (υνδυασμός Μαρούλι-Αγρία Ρόκα, Ντομάτα, Ρόδι, Παρμεζάνα, με ντρέσιγκ

Διαβάστε περισσότερα

κουζίνα 01-210 Σφυρί κρέατος με μεταλλική άκρη 6 6,13 Διαστάσεις: 6χ30cm.

κουζίνα 01-210 Σφυρί κρέατος με μεταλλική άκρη 6 6,13 Διαστάσεις: 6χ30cm. κουζίνα 01-040 Κούτσουρο κρέατος 40χ40χ20cm 1 180,18 01-041 Κούτσουρο κρέατος 40χ40χ40cm 1 196,95 01-042 Κούτσουρο κρέατος 50χ50χ20cm 1 240,24 01-043 Κούτσουρο κρέατος 50χ50χ40cm 1 337,15 01-044 Κούτσουρο

Διαβάστε περισσότερα

00,00 ΜΑΖΙΚΗ ΕΣΤΙΑΣΗ ΠΡΟΣΦΟΡΕΣ ΓΙΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΕΣ. τεύχος ΑΠΟ 15/05/08 ΕΩΣ 28/05/08. Δώρο ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΟ ΠΡΟΪΟΝ. NESCAFE CLASSIC 750g

00,00 ΜΑΖΙΚΗ ΕΣΤΙΑΣΗ ΠΡΟΣΦΟΡΕΣ ΓΙΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΕΣ. τεύχος ΑΠΟ 15/05/08 ΕΩΣ 28/05/08. Δώρο ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΟ ΠΡΟΪΟΝ. NESCAFE CLASSIC 750g ΑΠΟ 15/05/08 ΕΩΣ 28/05/08 ΜΑΖΙΚΗ ΕΣΤΙΑΣΗ τεύχος 10 ΦΥΣΙΚΟ ΜΕΤΑΛΛΙΚΟ ΝΕΡΟ ΛΟΥΤΡΑΚΙ ΚΑΡΑΝΤΑΝΗΣ 500ml NESCAFE CLASSIC 750g ΚΙΒΩΤΙΟ 24 ΤΕΜΑΧΙΑ ΚΕΤΣΑΠ VETTO 4lt Δώρο ΜΕ 2 ΤΕΜΑΧΙΑ ΔΩΡΟ 1 ΤΕΜΑΧΙΟ ΛΟΥΜΙΔΗΣ ΠΡΑΣΙΝΟΣ

Διαβάστε περισσότερα

Απλές συμβουλές για την αγορά τροφίμων τους καλοκαιρινούς μήνες

Απλές συμβουλές για την αγορά τροφίμων τους καλοκαιρινούς μήνες ΕΦΕΤ Διεύθυνση Διατροφικής Πολιτικής & Ερευνών Ιούνιος 2006 Απλές συμβουλές για την αγορά τροφίμων τους καλοκαιρινούς μήνες Απλές συμβουλές για την αγορά τροφίμων τους καλοκαιρινούς μήνες Εκδόθηκε από

Διαβάστε περισσότερα

Μπαχαρικά και βότανα. > Μπαχαρικά & βότανα. σε Βοχ > Αρωματικά φυτά ψυχρής αφυδάτωσης

Μπαχαρικά και βότανα. > Μπαχαρικά & βότανα. σε Βοχ > Αρωματικά φυτά ψυχρής αφυδάτωσης ΑΝ ΚΑΙ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΝΤΑΙ ΣΕ ΜΙΚΡΕΣ ΓΕΝΙΚA ΠΟΣOΤΗΤΕΣ, ΩΣΤΟΣΟ ΠΑΙΖΟΥΝ ΚΑΘΟΡΙΣΤΙΚΟ ΡΟΛΟ ΣΤΗ ΔΙΑΜΟΡΦΩΣΗ ΤΗΣ ΤΕΛΙΚΗΣ ΓΕΥΣΗΣ. Μπαχαρικά και βότανα Αποτελούν τους καρπούς ή τα αποξηραμένα τμήματα φυτών που περιέχουν

Διαβάστε περισσότερα