καλοκαίρι 2015 Όλη η γνώση μας γύρω από το κρέας, για να γίνετε εσείς masters στην κουζίνα σας! BBQ EDITION

Μέγεθος: px
Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "καλοκαίρι 2015 Όλη η γνώση μας γύρω από το κρέας, για να γίνετε εσείς masters στην κουζίνα σας! BBQ EDITION"

Transcript

1 καλοκαίρι 2015 Όλη η γνώση μας γύρω από το κρέας, για να γίνετε εσείς masters στην κουζίνα σας! BBQ EDITION

2

3 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΓΕΝΙΚΕΣ ΓΝΩΣΕΙΣ 1 Ο ΒΗΜΑ... Η ΣΩΣΤΗ ΕΠΙΛΟΓΗ 11 5 Η ΤΕΛΕΙΑ ΜΠΡΙΖΟΛΑ ΣΤΟ ΠΙΑΤΟ ΣΑΣ 7 ΤΟ ΜΕΡΑΚΙ ΤΗΣ ΜΑΡΙΝΑΔΑΣ ΑΠΟΛΑΥΣΤΙΚΕΣ ΣΟΥΒΛΕΣ ΜΕ ΣΤΥΛ 8 6 ΤΑ ΠΑΝΤΑ ΓΙΑ ΤΑ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ 9 10 ΟΙ ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΕΣ ΤΟΥ ΚΙΜΑ ΓΙΝΕ EXPERT ΣΤΑ ΠΑΪΔΑΚΙΑ Η ΥΨΗΛΗ ΤΕΧΝΗ ΤΟΥ ΚΑΛΟΥ ΦΑΓΗΤΟΥ TIPS... ΓΙΑ MASTERS ΜΟΣΧΑΡΙ ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΑΡΝΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ... ΓΙΑ ΚΑΘΕ ΕΠΙΠΕΔΟ CHEESEBURGER ΤΗΓΑΝΙΑ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ & ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΑΠΟ ΨΗΤΑ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ 23 RIB EYE BLACK ANGUS ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ BBQ - WHISKEY 24 ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΟΝΤΟΣΟΥΒΛΙ ΣΕ ΔΡΟΣΕΡΗ ΜΑΡΙΝΑΔΑ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ, ΜΕ ΓΛΑΣΟ ΜΕΛΙΟΥ & ΜΟΥΣΤΑΡΔΑΣ TAGLIATA ΧΟΙΡΙΝΑ ΠΑΪΔΑΚΙΑ (BABY BACK RIBS) ΤΟ ΜΥΣΤΙΚΟ... ΣΟΥ ΟΠΛΟ Η ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΚΡΥΒΕΤΑΙ ΣΤΟ ΨΗΣΙΜΟ

4 ΓΕΝΙΚΕΣ ΓΝΩΣΕΙΣ Όποιο κομμάτι κι αν επιλέξετε για να εκτελέσετε τη συνταγή σας, η ποιότητα του κρέατος είναι το κύριο συστατικό της επιτυχίας. Στην ΑΒ Βασιλόπουλος, θα βρείτε μεγάλη ποικιλία κρεάτων αξεπέραστης ποιότητας που μας προμηθεύουν οι καλύτεροι Έλληνες παραγωγοί. ΘΡΕΠΤΙΚΗ ΑΞΙΑ Το κρέας είναι μια τροφή εξαιρετικά ευεργετική για την υγεία μας, αφού έχει υψηλή διατροφική αξία. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, απαραίτητο δομικό υλικό για το χτίσιμο των ιστών. Επίσης, αποτελεί τη βασικότερη πηγή αιμικού σιδήρου, ψευδάργυρου και βιταμίνης B12. Όσο πιο φρέσκο είναι το κρέας, τόσο μεγαλύτερη και η περιεκτικότητά του σε θρεπτικά συστατικά. Γι αυτό φροντίζουμε να το βρίσκετε πάντα φρέσκο, πιστοποιημένο και ελεγμένο στα κρεοπωλεία και τα ψυγεία μας. ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΗ Από την εκτροφή των ζώων ως την πώληση, εφαρμόζουμε πάντοτε αυστηρές συνθήκες υγιεινής. Φροντίζουμε όλοι οι προμηθευτές μας να τηρούν τους κανόνες ασφάλειας τροφίμων και εφαρμόζουμε παντού το σύστημα HACCP. Διαθέτουμε κατάλληλο εξοπλισμό, σύγχρονα εργαστήρια, ψυγεία και κρεοπωλεία που εγγυώνται τη σωστή διατήρηση των προϊόντων μας. Έτσι μπορούμε να σας προσφέρουμε καθημερινά προϊόντα εγγυημένης ασφάλειας και ποιότητας. ΙΧΝΗΛΑΣΙ- ΜΟΤΗΤΑ ΕΛΕΓΧΟΣ Ελέγχουμε όλα τα στάδια, ώστε να απολαμβάνετε τρόφιμα αξεπέραστης ποιότητας και φρεσκάδας. Φροντίζουμε πάντοτε η διακίνηση και αποθήκευση των κρεάτων να γίνεται σε ιδανικές θερμοκρασίες, τηρούμε αυστηρά τις ημερομηνίες διάρκειας ζωής των τροφίμων και πραγματοποιούμε τακτικούς ελέγχους για τη διασφάλιση της ποιότητας. Προκειμένου να έχουμε συνολική εποπτεία της προέλευσης των τροφίμων μας, συνεργαζόμαστε αποκλειστικά με ελληνικές, μικρές οικογενειακές φάρμες. Στηρίζουμε τους παραγωγούς που βρίσκονται σε κάθε γωνιά της Ελλάδος και φροντίζουν καθημερινά ώστε να μας παρέχουν αυθεντικά προϊόντα αξεπέραστης ποιότητας. Χαρτογραφούμε τακτικά την εγχώρια παραγωγή για να ανακαλύπτουμε διαρκώς νέες γεύσεις, ενώ επισκεπτόμαστε τους χώρους παραγωγής, ώστε να διασφαλίζουμε ότι οι προμηθευτές μας τηρούν πάντοτε όλες τις προδιαγραφές μας. 3

5 1 ο ΒΗΜΑ...η σωστή επιλογή Ανακαλύψτε όλα τα είδη κρέατος στα κρεοπωλεία ή τα ψυγεία των καταστημάτων ΑΒ, ζητήστε από τους ειδικούς το κομμάτι της αρεσκείας σας και απολαύστε το πιο πετυχημένο BBQ

6 Η ΤΕΛΕΙΑ ΜΠΡΙΖΟΛΑ ΣΤΟ ΠΙΑΤΟ ΣΑΣ Ποιoς μπορεί να αντισταθεί σε μια λαχταριστή και χορταστική μπριζόλα με πλούσια γεύση, που απολαμβάνεται ακόμη και σκέτη; Όλη η μαεστρία της συνοψίζεται στη σωστή επιλογή του κομματιού και το δεξιοτεχνικό ψήσιμο, ώστε να σερβίρεται στο πιάτο μας ζουμερή και μαλακή. φρέσκα μπριζολάκια ή μπριζολίκια λαιμού φρέσκια μοσχαρίσια κόντρα γάλακτος με κόκαλο Tα μπριζολάκια ψήνονται γρήγορα στο BBQ ή στο τηγάνι χάρη στο μικρό τους πάχος. Γι αυτό και είναι ιδανικά για τα καθημερινά μεσημεριανά γεύματα, κάνοντας το ψήσιμο εύκολο και γρήγορο. Ένα ιδιαίτερα δημοφιλές κομμάτι που προέρχεται από τη ράχη του νεαρού μοσχαριού, ηλικίας 5-8 μηνών, με ανοιχτόχρωμο ή ροζέ χρώμα κρέατος. Χάρη στο φρέσκο και μαλακό κρέας του είναι ιδανικό για όλη την οικογένεια. Ψήνεται σε BBQ και grill. φρέσκια χοιρινή μπριζόλα κόντρα με κόκαλο ή χωρίς φρέσκια χοιρινή μπριζόλα από λαιμό Η πιο δημοφιλής μπριζόλα, που συναρπάζει διαχρονικά μικρούς και μεγάλους. Απολαμβάνεται ψητή στο BBQ ή στο grill, πασπαλισμένη με μυρωδικά που της δίνουν ένα εξαιρετικό άρωμα. Το ξεχωριστό αυτό κομμάτι δίνει ένα κρέας πεντανόστιμο και μαλακό. To απολαμβάνουμε ψητό στο BBQ και το grill ή τηγανητό. Είναι ιδανικό για όλη την οικογένεια. φρέσκια βόεια κόντρα χωρίς κόκαλο φρέσκια σπαλομπριζόλα χωρίς κόκαλο, από νεαρό μοσχάρι 8-12 μηνών Προέρχεται από την πίσω πλευρά του βοοειδούς, από το τελευταίο κόκαλο μέχρι και το θώρακα. Είναι ιδανικό για διατροφή και κατάλληλο για μέτριο ψήσιμο στο BBQ ή σοτέ στο τηγάνι. Έχει τρυφερή υφή και ανοιχτό ροζ χρώμα. Είναι ιδανική για παιδιά χάρη στην υψηλή θρεπτική της αξία και την απουσία κόκαλου. Κατάλληλο για μέτριο ψήσιμο στο BBQ και το grill. 5

7 ΤΟ ΜΕΡΑΚΙ ΤΗΣ ΜΑΡΙΝΑΔΑΣ Η επιλογή της μαρινάδας είναι θέμα προσωπικού γούστου, αλλά ακόμη και η πιο απλή μαρινάδα, θα κάνει το κρέας σας εξαιρετικά αρωματικό. Το μαρινάρισμα είναι το μυστικό για να παραμείνει το κρέας ζουμερό και μετά το ψήσιμο και ανάλογα με το είδος του κρέατος μπορεί να διαρκέσει από μερικά λεπτά, μέχρι 2 μέρες. προψημένες μαριναρισμένες φτερούγες κοτόπουλου φρέσκο μαριναρισμένο κοτόπουλο Μαριναρισμένες σε σάλτσα BBQ, που περιέχει αλάτι, χυμό λεμονιού, πάπρικα, κόκκινη καυτερή πιπεριά και τσίλι. Ιδανικές για πάρτι. Κατάλληλες για BBQ. Μαριναρισμένο σε μείγμα μπαχαρικών Ήπειρος, που περιέχει αλάτι, αφυδατωμένο κρεμμύδι, τομάτα σε σκόνη, εκχύλισμα μαγιάς, ζάχαρη και βότανα. φρέσκα μαριναρισμένα πανσετάκια ψιλοκομμένα φρέσκα χοιρινά παϊδάκια μαριναρισμένα με σάλτσα BBQ Μαριναρισμένα σε μείγμα μπαχαρικών Ήπειρος, που περιέχει αλάτι, αφυδατωμένο κρεμμύδι, τομάτα σε σκόνη, εκχύλισμα μαγιάς, ζάχαρη και βότανα. Με ήπια γεύση χάρη στη σάλτσα BBQ, η οποία περιέχει χυμό τομάτας, ζάχαρη, ξίδι, σέλερι, βότανα πάπρικα, κάρυ, μοσχοκάρυδο και άλλα μπαχαρικά. 6

8 ΑΠΟΛΑΥΣΤΙΚΕΣ ΣΟΥΒΛΕΣ ΜΕ ΣΤΥΛ Αν υπάρχει ένα ελληνικό φαγητό που παρακινεί χιλιάδες ανθρώπους από όλα τα μέρη του κόσμου να έρθουν να δοκιμάσουν, αυτό είναι το σουβλάκι! Το σουβλάκι και το κοντοσούβλι, αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι των διατροφικών μας συνηθειών, γιατί από τη μια είναι πολύ θρεπτικά και από την άλλη απίστευτα νόστιμα. φρέσκα σουβλάκια χοιρινά φρέσκα σουβλάκια χοιρινά μεριδάτα Το ψήσιμό τους απαιτεί δεξιοτεχνία για να μην μας στεγνώσουν και είναι ιδανικά για πάρτι, αφού τα απολαμβάνουμε και χωρίς πιάτο! Με πιπεριά, από άπαχο χοιρινό κρέας. Είναι ιδανικά για μικρούς και μεγάλους και κατάλληλα για ψήσιμο στο BBQ και στο grill. φρέσκα σουβλάκια κοτόπουλου φρέσκο κοντοσούβλι από χοιρινό Έχουν ντελικάτη γεύση, γι αυτό και συνδυάζονται τέλεια με ελαφριές σάλτσες. Είναι ιδανικά για διατροφή και για τα παιδιά, καθώς προέρχονται από άπαχο φιλέτο στήθος. Ψήνονται σε BBQ και grill. Από ζουμερά κομμάτια φρέσκου χοιρινού κρέατος. Σε δίχτυ, κατάλληλο για φούρνο και σούβλα. Ή σε καλαμάκι, κατάλληλο για φούρνο και σχάρα. φρέσκο κοντοσούβλι από κοτόπουλο φρέσκo κοντοσούβλι από πρόβατο Παρασκευάζεται από χονδροκομμένα κομμάτια στήθους. Ψήνεται αργά στο BBQ και χάρη στην ελαφριά του γεύση είναι ιδανικό για όλη την οικογένεια. Αγαπημένος παραδοσιακός μεζές, που αν και τον έχουμε συνδέσει με το Πάσχα, θέλουμε να τον απολαμβάνουμε με την παρέα μας όλο το χρόνο! Κατάλληλο για BBQ και grill. 7

9 ΤΑ ΠΑΝΤΑ ΓΙΑ ΤΑ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ Τα λουκάνικα κατέχουν ξεχωριστή θέση στην παραδοσιακή ελληνική κουζίνα. Η γεύση τους έχει αποκλίσεις ανάλογα με το κρέας και τα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται, πάντοτε όμως είναι πλούσια και μεστή χάρη στον τρόπο που παρασκευάζονται. χωριάτικα λουκάνικα χοιρινά Διαχρονική αξία της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας. Μαγειρεύονται με ποικίλους τρόπους. Η καπνιστή τους μυρωδιά ενθουσιάζει μικρούς και μεγάλους. φρέσκα λουκάνικα μαύρου χοίρου ειδικής εκτροφής με ελιά ή αγριογούρουνου Φάρμα Φωτιάδη Εντυπωσιάζουν χάρη στην ξεχωριστή υφή και την πλούσια γεύση τους. Απολαμβάνονται με παρέα, ψητά στο φούρνο, το BBQ και το grill, τηγανητά ή μαγειρεμένα στην κατσαρόλα. λουκάνικα κοτόπουλου χωριάτικα λουκάνικα από μοσχάρι γάλακτος Είναι τα πιο ήπια γευστικά λουκάνικα, γι αυτό και ταιριάζουν με διακριτικές σάλτσες. Ιδανικά για τα τραπέζια με τους φίλους μας. Μαγειρεύονται με ποικίλους τρόπους. Έχουν γεμάτη γεύση και συνδυάζονται τέλεια με γλυκές και καυτερές σάλτσες. Ιδανικά για όλη την οικογένεια. Κατάλληλα για BBQ, grill, τηγάνι, κατσαρόλα, φούρνο. ανάμεικτα λουκάνικα από βόειο & χοιρινό παραδοσιακά βόεια καυτερά λουκάνικα Πηλίου Στράκας Η ρουστίκ γεύση του χοιρινού και η πλούσια γεύση του βόειου κρέατος δημιουργούν έναν εκρηκτικό συνδυασμό. Ιδανικός μεζές για μια απολαυστική βραδιά με τους φίλους μας. Παραδοσιακή συνταγή Πηλίου, με ιδιαίτερα πικάντικη γεύση που θα ενθουσιάσει τους φίλους μας. Κατάλληλα για BBQ, grill, τηγάνι, κατσαρόλα, φούρνο ή σπετσοφάι. 8

10 ΟΙ ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΕΣ ΤΟΥ ΚΙΜΑ Δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο και απολαυστικό από ένα λαχταριστό μπιφτέκι, που συναρπάζει διαχρονικά μικρούς και μεγάλους. Η ελκυστική του υφή είναι αποτέλεσμα τεμαχισμού των πιο σκληρών κομματιών κρέατος, ενώ το μυστικό της γεύσης του είναι το σωστό ψήσιμο, ώστε να παραμείνει ζουμερό και αφράτο. φρέσκα μπιφτέκια βόεια φρέσκιες χοιρινές σεφταλιές Τα μπιφτέκια από φρέσκο κιμά προτιμώνται έναντι των κατεψυγμένων, καθώς η ψύξη μετατρέπει τους χυμούς τους σε κρυστάλλους, με αποτέλεσμα η γεύση τους να αλλοιώνεται. Είναι ιδανικά για διατροφή και κατάλληλα για BBQ, grill και φούρνο. Ο συνδυασμός του χοιρινού κιμά με τα καρυκεύματα και τη μπόλια προκαλεί μια γευστική έκρηξη στον ουρανίσκο, που θα συναρπάσει όλη την παρέα στο Κυριακάτικο τραπέζι. Ψήνεται σε BBQ και grill. φρέσκο κεμπάπ φρέσκα ανάμεικτα μπιφτέκια από βόειο & χοιρινό Παραδοσιακό Ανατολίτικο πιάτο, με χυμώδη, ρουστίκ γεύση, εξαιτίας του αρνίσιου κιμά. Ιδανικό για μικρούς και μεγάλους. Κατάλληλο για BBQ και grill. Η ανάμειξη του βόειου με το χοιρινό κιμά δίνει μια στρογγυλή επίγευση σε αυτά τα φρεσκοαλεσμένα μπιφτέκια, τα οποία ψήνονται υπέροχα σε BBQ & grill. φρέσκο βόειο burger Φάρμες Ωμέγα (ελληνικής εκτροφής άνω των 5 μηνών) φρέσκα μπιφτέκια κοτόπουλου Αγγελάκης Το μυστικό του βόειου κιμά είναι ότι αλέθεται δύο φορές για να είναι μαλακός και έχει φυσικά αρώματα χάρη στην ειδική εκτροφή των ζώων στις φάρμες Ωμέγα. Έτσι είτε ψήσετε τα burgers σε grill, είτε στο BBQ, θα παραμείνουν αφράτα και ζουμερά. Ντελικάτα και ελαφριά, χωρίς να στερούνται σε νοστιμιά, γι αυτό και είναι ιδανικά για διατροφή. Η ήπια γεύση τους ενδείκνυται για άπειρους συνδυασμούς. Κατάλληλα για BBQ και grill. 9

11 ΓΙΝΕ EXPERT ΣΤΑ ΠΑΪΔΑΚΙΑ Τα παϊδάκια είναι το μυστικό της επιτυχίας ενός BBQ πάρτι ή μιας Κυριακάτικης σύναξης. Η απόλαυσή τους απαγορεύει ρητά τη χρήση μαχαιροπίρουνου, ενώ ως ψήστες θα δείτε ότι θα έχετε πολλές επισκέψεις στο BBQ σας και τα παϊδάκια θα εξαφανίζονται πριν καν το καταλάβετε... φρέσκα παϊδάκια αρνίσια φρέσκα παϊδάκια κοτόπουλου Συντροφεύουν τα Κυριακάτικα γεύματα με φίλους, τους οποίους πρέπει να κρατάτε μακριά από τις ψησταριές, για να μην φαγωθούν όλα πριν κάτσετε στο τραπέζι! Ψήνονται στο BBQ και το grill μαριναρισμένα, για να είναι ζουμερά. Χάρη στο ελαφρύ τους κρέας είναι ιδανικά για διατροφή, ενώ τα παιδιά λατρεύουν τη γεύση τους. φρέσκα παϊδάκια χοιρινά φρέσκια πανσέτα χοιρινή Από τα πιο περιζήτητα παϊδάκια back ribs που συντροφεύουν τα οικογενειακά μας τραπέζια. Συνδυάζονται τέλεια με BBQ ή γλυκόξινη σάλτσα και ψήνονται στα κάρβουνα. Ένα από τα αγαπημένα κομμάτια των σεφ, καθώς απαιτεί αργό και δεξιοτεχνικό ψήσιμο. Απολαμβάνεται ευχάριστα με παρέα αν και είναι τόσο νόστιμη που δύσκολα τη μοιράζεστε. 10

12 Η ΥΨΗΛΗ ΤΕΧΝΗ ΤΟΥ ΚΑΛΟΥ ΦΑΓΗΤΟΥ Μία σειρά από εκλεκτά, σπάνια κομμάτια κρέατος που διευρύνουν τους γευστικούς μας ορίζοντες. Εκφράζουν την υψηλή τέχνη της απλότητας, καθώς με τη δική τους γεύση και μόνο, ικανοποιούν και τους πιο απαιτητικούς γευσιγνώστες. φρέσκια μπριζόλα μαύρου χοίρου φρέσκια μπριζόλα αγριογούρουνου Μπριζόλα ξεχωριστής ποιότητας χάρη στη μοναδική της σύνθεση - υψηλή σε πρωτεΐνη, πολύτιμα μέταλλα και ιχνοστοιχεία και πλούσια σε λιπαρά οξέα Ω3, λόγω της ειδικής εκτροφής με καρπό ελιάς. Ιδανική για όλη την οικογένεια. Κατάλληλη για BBQ. Ένα μοναδικό έδεσμα, που συνδυάζεται εκπληκτικά με φρουτένιες γεύσεις. Μαγειρεύεται σε γάστρα ή κατσαρόλα και συντροφεύει τα γιορτινά οικογενειακά μας τραπέζια. φρέσκια βόεια σπαλομπριζόλα με κόκαλο φρέσκο T-bone steak από μοσχαράκι γάλακτος Έχει κυκλικό κόκαλο και ορατό λίπος το οποίο μπορεί εύκολα να αφαιρεθεί. Χάρη στο μεγάλο της μέγεθος είναι ιδανική για καλοφαγάδες, αφού θα χορτάσουν και με το παραπάνω. Το κόκαλο σε σχήμα «Τ» ενώνει δύο διαφορετικά κομμάτια κρέατος, το κόντρα με το φιλέτο, δημιουργώντας μια ιδιαίτερη επίγευση που λατρεύουν οι γνώστες του καλού φαγητού. φρέσκo βόειο rib eye black angus φρέσκο sirloin black angus σε φέτες ή σουβλάκι Ξεχωριστό ζώο χωρίς κέρατα, με κατάμαυρο δέρμα και κρέας αξεπέραστης ποιότητας που εκτιμούν οι γνώστες του καλού φαγητού. Το rib eye black angus είναι ο βασιλιάς του BBQ και έχει ιδανικό πάχος 3-7 cm. Προέρχεται από την πλάτη του black angus και εντυπωσιάζει γευστικά όσους γνωρίζουν από καλό φαγητό. Ψήνεται στο BBQ, medium rare για να μην καταστραφεί το ενδομυϊκό του λίπος. 11

13 TIPS TIPS...για...για masters

14 ΜΟΣΧΑΡΙ Το μοσχαρίσιο κρέας είναι το κατεξοχήν κόκκινο κρέας, πλούσιο σε πρωτεΐνες, σίδηρο και ψευδάργυρο, με πιο περιζήτητα κομμάτια το φιλέτο, την μπριζόλα με κόκαλο και τη σπάλα. Το σίτεμα είναι πολύ σημαντικό για το ψήσιμο του μοσχαριού και γίνεται είτε με ξηρό αέρα σε ειδικά ψυγεία, είτε με κενό αέρα σε σακούλες vacuum. Συvοδεύστε το με: σοτέ σπαράγγια φασολάκια λεπτά πουρέ βουτυράτο Tip 1: Επιλογή Η επιφάνεια του κρέατος να είναι γυαλιστερή και ζωντανή και όχι κολλώδης ή υγρή. Tip 2: Αλάτισμα Αλατίζουμε την μπριζόλα πριν το ψήσιμο. Το αλάτι θα λιώσει με τα υγρά της μπριζόλας και με τη φωτιά θα μετατραπεί σε εξωτερική κρούστα. Δεν αλατίζουμε πολύ ώρα πριν γιατί θα χάσουμε τα πολύτιμα υγρά του κρέατος. Tip 3: Ξεκούραση Πριν το ψήσιμο: Το κρέας να ξεκουραστεί για 20. Έτσι θα θέλει λιγότερο χρόνο ψησίματος, θα είναι πιο ζουμερό, ενώ οι ίνες του θα χαλαρώσουν, και θα γίνει μαλακό. Μετά το ψήσιμο: Το κρέας να ξεκουραστεί για 3-5, για να ανακτήσει τους χυμούς που βγήκαν στην επιφάνεια με τη μορφή φυσαλίδων. 13

15 σας προτείνουµε ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ RESERVE ΜΠΟΥΤΑΡΗ ΕΡΥΘΡΟΣ 750ml ΑΓΙΩΡΓΙΤΙΚΟ ΜΠΟΥΤΑΡΗ ΕΡΥΘΡΟΣ 750ml ΒΙΟΛΟΛΓΙΚΟ ΝΕΜΕΑ ΡΕΠΑΝΗ ΕΡΥΘΡΟΣ 750ml ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΜΟΣΧΟΦΙΛΕΡΟ ΡΕΠΑΝΗ ΛΕΥΚΟΣ 750ml Συνδυάστε το με: Συvοδεύστε το με: μουστάρδα πικάντικη και... Αλφα Weiss, 500ml (φιάλη) Απολαύστε Υπεύθυνα για τους λάτρεις της µπίρας κόκκινο αρωματικό κρασί 14

16 ΧΟΙΡΙΝΟ Το χοιρινό αποτελεί το πιο διαδεδομένο κρέας στον κόσμο, καθώς προσφέρεται για ποικίλους τρόπους μαγειρέματος, ενώ περιέχει χαμηλά ποσοστά χοληστερίνης και ακόρεστα λιπαρά οξέα που αφομοιώνονται από τον ανθρώπινο οργανισμό κατά 80%. Tip 1: Χρώμα Το χρώμα του χοιρινού κρέατος να είναι έντονα ροζ προς κόκκινο και όχι ανοιχτόχρωμο. Tip 3: Λίπος Το λίπος να διατρέχει τη σάρκα σαν μάρμαρο με νερά και να μην είναι συγκεντρωμένο σε κομματάκια. Έτσι κατά το ψήσιμο, το μαρμαρωτό λίπος θα λιπαίνει το κρέας και θα λιώνει σταδιακά, αφήνοντας μια τρυφερή επίγευση. Tip 2: Ψήσιμο Κατά το ψήσιμο, δεν τρυπάμε το κρέας και δεν το γυρνάμε διαρκώς στη σχάρα γιατί θα χάσουμε τους χυμούς του και το αποτέλεσμα θα είναι σκληρό και στεγνό. Συvοδεύστε το με: αποξηραμένα φρούτα πίκλες λάχανο 15

17 Συνδυάστε το με: μπίρα προτείνουµε µπίρα AMSTEL Pils, premium pilsener, 500ml ροζέ κρασί και... MAILLE Dizon, μουστάρδα με μέλι, 230g Απολαύστε Υπεύθυνα σας προτείνουµε ΜΠΟΥΤΑΡΗ ROSE SEC ή ROSE DEMI SEC, 750ml ΡΟΖΕ ΑΓΙΩΡΓIΤΙΚΟ SYRAH ΡΕΠΑΝΗ 750ml ΜΟΣΧΟΦΙΛΕΡΟ ΜΠΟΥΤΑΡΗ ΛΕΥΚΟΣ 750ml 16

18 ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ Το κοτόπουλο είναι ένα από τα πιο αγαπημένα είδη κρέατος, αφού είναι εύγευστο και ταυτόχρονα χαμηλό σε λιπαρά, γι αυτό και αποτελεί το κατεξοχήν πιάτο διαίτης. Tip 2: Ψήσιμο Tip 1: Υγιεινή Δεν πλένουμε το κοτόπουλο στο νεροχύτη της κουζίνας, καθώς η κάθε σταγόνα που πετάγεται είναι φορέας μικροβίων. Το πλένουμε σε μπασίνα με νερό και μετά απολυμαίνουμε τα σκεύη και τις επιφάνειες που ήρθαν σε επαφή μαζί του. Πριν το ψήσιμο, το κοτόπουλο να πάρει θερμοκρασία δωματίου. Το πιέζουμε με ένα βαρύ αντικείμενο, ώστε να γίνει πλακέ και να ψηθεί γρηγορότερα. Παρατεταμένο ψήσιμο, έχει ως αποτέλεσμα στεγνό κρέας με στυφό ψαχνό. Tip 3: Μαρινάδα Το μαρινάρισμα του κοτόπουλου και ιδιαίτερα του μη λιπαρού στήθους, είναι σημαντικό καθώς θα κάνει το κρέας πιο τρυφερό και ζουμερό. Συvοδεύστε το με: σάλτσα μανιταριών σας προτείνουµε HELLMANN'S, real μαγιονέζα, 450ml μουστάρδα & μαγιονέζα ΚΡΗΤΙΚΟΣ ΜΠΟΥΤΑΡΗ ΛΕΥΚΟΣ 750ml και... HELLMANN'S, απαλή μουστάρδα, 500g Απολαύστε Υπεύθυνα 17

19 ΑΡΝΙ Το αρνί κατέχει σημαντική θέση στο τραπέζι μας, καθώς συνοδεύει ξεχωριστές, οικογενειακές στιγμές, όπως την Κυριακή του Πάσχα. Το κρέας του είναι πεντανόστιμο και τρυφερό και αποτελεί μια από τις πιο βασικές πηγές ζωικής πρωτεΐνης. Ταιριάζει με κρασιά που έχουν πλούσιο άρωμα και γεύση, καθώς και με τανικά κρασιά που ταιριάζουν απόλυτα με τη λιπαρότητα του αρνιού. Συνδυάστε το με: κρασιά πλούσια σε άρωμα και γεύση Συvοδεύστε το με: μυρωδικά σάλτσα σκόρδου Tip 1: Ηλικία Όσο πιο νεαρό είναι το αρνί, τόσο πιο μαλακό και φρέσκο είναι το κρέας του. Tip 2: Ψήσιμο Το αρνί να είναι κομμένο σε λεπτές φέτες και το ψήσιμο να μην διαρκέσει πολύ, για να διατηρήσει τους χυμούς του. προτείνουµε µπίρα AMSTEL 500ml Απολαύστε Υπεύθυνα 18

20 το μυστικό μιας καλής συνταγής Η ΕΠΙΛΟΓΗ ΤΟΥ ΣΩΣΤΟΥ ΚΟΜΜΑΤΙΟΥ

21 ΣΥΝΤΑΓΕΣ...για κάθε επίπεδο από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

22 Συνδυάστε το με: μπίρα Pilsner ή Lager, Λευκό κρασί Ασύρτικο Συνοδεύστε το με: μαγιονέζα, κέτσαπ πικάντικη, μουστάρδα με μπαλσάμικο, ΕΠΙΠΕΔΟ 01 Cheeseburger Προετοιμασία: 2 λεπτά Μερίδες: 6 Υλικά 1 κ. μοσχαρίσιο κιμά 6 φέτες cheddar 6 ψωμάκια για hamburger Ντομάτα σε φέτες Δροσερά φύλλα μαρουλιού Κόκκινο κρεμμύδι σε φέτες Αλάτι Πιπέρι φρεσκοτριμμένο HELLMANN'S ΚΕΤΣΑΠ ΠΙΚΑΝΤΙΚΗ TOP DOWN 477g Εκτέλεση Ετοιμάζουμε το BBQ και λαδώνουμε τη σχάρα. Τοποθετούμε τον κιμά σε μπολ και αφού βρέξουμε τα χέρια μας με νερό, τον χωρίζουμε σε 6 ίσα μέρη. Πλάθουμε 6 burgers με πάχος 2-1/2 cm. το ένα, χωρίς να πιέζουμε τον κιμά, για να μείνουν αφράτα. Τα αλατοπιπερώνουμε γύρω-γύρω και με το δάχτυλό μας πιέζουμε το burger στο κέντρο, για να σχηματιστεί μια λακουβίτσα. Τα τοποθετούμε στη σχάρα με τη λακουβίτσα προς τα πάνω και ψήνουμε 4-5' την κάθε τους πλευρά, γυρνώντας τα μόνο μία φορά. Τα τελευταία 2 του ψησίματος, ακουμπάμε πάνω από κάθε burger μία φέτα cheddar για να λιώσει. Για το σερβίρισμα: Ανοίγουμε τα ψωμάκια στη μέση και τα ακουμπάμε στη σχάρα, από την πλευρά που τα κόψαμε, για 2'. Βάζουμε το burger στο ψωμί και το καλύπτουμε με δροσερά λαχανικά. Το σερβίρουμε σε ξύλινο δίσκο με μαγιονέζα, κέτσαπ και μουστάρδα. 21

23 Συνοδεύστε το με: φρυγανισμένο ψωμί με φρέσκο κατσικίσιο τυρί Συνδυάστε το με: μαύρη μπίρα Τηγανιά µε µανιτάρια & ποικιλία από ψητά λουκάνικα Προετοιμασία: 10 λεπτά Μερίδες: 6 ΕΠΙΠΕΔΟ 02 Υλικά 5-6 λουκάνικα 600 γρ. φρέσκα μανιτάρια (πλευρώτους, ασπρομανίταρα, portobello κ.α.) 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 2 σκελίδες σκόρδο 1 καυτερή κόκκινη πιπεριά 1/4 φλ. μαύρη μπίρα Εκτέλεση Καθαρίζουμε τα μανιτάρια με νωπό πανί και τα κόβουμε σε χοντρές φέτες. Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο μαντέμι ή τηγάνι με χοντρή βάση και προσθέτουμε το ελαιόλαδο. Ρίχνουμε τα μανιτάρια στο τηγάνι με το καυτό λάδι, αλλά δεν ανακατεύουμε για να μην αποβάλλουν τα υγρά τους. Αφού ψηθούν σε σιγανή φωτιά για 2-3', τα γυρίζουμε από την άλλη πλευρά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι και τα αφήνουμε να μαλακώσουν σε δυνατή φωτιά. Παράλληλα ψήνουμε τα λουκάνικα στην γκριλιέρα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 5-6. Τα τοποθετούμε σε ξύλο κοπής, τα κόβουμε σε φέτες και τα προσθέτουμε στην τηγανιά μαζί με τα υγρά τους. Ανακατεύουμε με τα μανιτάρια και σβήνουμε με μαύρη μπίρα. MAILLE ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ ΜΕ ΠΡΑΣΙΝΟ ΠΙΠΕΡΙ 215g (ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ ΣΤΑ ΑΒ) 22

24 Συνοδεύστε το με: βούτυρο αρωματισμένο με κατσικίσιο τυρί, βότανα και ανάμεικτα πιπέρια Συνδυάστε το με: κρασί Ξινόμαυρο ΕΠΙΠΕΔΟ 03 Rib eye black angus µε σάλτσα BBQ - whiskey Προετοιμασία: 10 λεπτά Μερίδες: 4 23 Υλικά Για το rib eye 4 rib eye x 300 γρ., πάχους 2-2½ cm 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο Αλάτι με βότανα Για τη σάλτσα BBQ - whiskey 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο λευκό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κ.γ. αποξηραμένο σκόρδο 1/4 φλ. whiskey 3 κ.σ. πελτές ντομάτας 2 κ.σ. μέλι 1 κ.σ. ξίδι 2 κ.σ. μουστάρδα με μέλι 1 κ.σ. πάπρικα καπνιστή 1 κ.σ. πιπέρι ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ ΝΑΟΥΣΣΑ ΜΠΟΥΤΑΡΗ ΕΡΥΘΡΟΣ 750ml Απολαύστε Υπεύθυνα Εκτέλεση Αφήνουμε τα rib eye σε θερμοκρασία δωματίου για 15-20'. Τα αλείφουμε με ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε. Ετοιμάζουμε το BBQ και ψήνουμε την κάθε πλευρά σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 6-7, για μέτριο ψήσιμο. Γυρίζουμε το κρέας μόνο 1 με 2 φορές για να μη χάσουμε τους χυμούς του. Μετά το ψήσιμο, αφήνουμε το κρέας σκεπασμένο για 3-4 για να ανακτήσει τα υγρά του. Για τη σάλτσα: Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα με μέτρια προς δυνατή φωτιά. Σοτάρουμε το κρεμμύδι για 5 και αφού το αποσύρουμε από τη φωτιά, το περιχύνουμε με whiskey. Βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά μέχρι να εξατμιστεί τελείως το αλκοόλ, ώστε να μείνουν μόνο τα αρώματα του. Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και σιγοβράζουμε τη σάλτσα για 6-8 μέχρι να πυκνώσει. Τέλος αλατίζουμε κατά βούληση και την αφήνουμε να κρυώσει.

25 Συνδυάστε το με: μπίρα Lager σε παγωμένα ποτήρια Συνοδεύστε το με: μουστάρδα με μπαλσάμικο, σάλτσα γιαούρτι Χοιρινό κοντοσούβλι σε δροσερή µαρινάδα Προετοιμασία: 10 λεπτά Μερίδες: 6 ΕΠΙΠΕΔΟ 04 Υλικά 1 έτοιμο χοιρινό κοντοσούβλι (περίπου 1 κιλό) Για τη μαρινάδα 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2% 2 κ.σ. μαγιονέζα light 1 κ.σ. κέτσαπ πικάντικη 1/2 κ.γ. σκόρδο αποξηραμένο 2 κ.σ. άρτυμα λεμονιού 1 κ.γ. ανάμεικτα πιπέρια τριμμένα 1 κ.γ. μαϊντανό αποξηραμένο 1 ντομάτα τριμμένη Λεμονοπίπερο Αλάτι με βότανα HEINEKEN 500ml (φιάλη) Απολαύστε Υπεύθυνα Εκτέλεση Βάζουμε σε μπολ όλα τα υλικά της μαρινάδας, προσθέτουμε αλατοπίπερο κατά βούληση και ανακατεύουμε. Τοποθετούμε το κοντοσούβλι σε πυρίμαχο σκεύος και το περιχύνουμε με τη μαρινάδα. Καλύπτουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε να μαριναριστεί από 4 ώρες έως μία νύχτα. Ετοιμάζουμε το BBQ. Αφού πέσει η φωτιά και τα κάρβουνα πάρουν ένα γκρι χρώμα, τα απλώνουμε για να πέσει η υψηλή θερμοκρασία. Τρίβουμε την επιφάνειά της καθαρής σχάρας με κομμένο λεμόνι. Αλείφουμε με λάδι και ακουμπάμε το κοντοσούβλι. Ψήνουμε το κρέας σε ήπια φωτιά, γυρίζοντάς το κάθε 10, ώστε να ψηθεί ομοιόμορφα, παραμένοντας ζουμερό. Μετά από 40 περίπου, θα εμφανιστούν μικρές φυσαλίδες στην επιφάνειά του, που σημαίνει ότι είναι έτοιμο. Το αποσύρουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο για να ξεκουραστεί. Το σερβίρουμε σε ξύλο κοπής. 24

26 Συνοδεύστε το με: πικάντικη σάλτσα ντομάτας, σάλτσα γλυκιάς πιπεριάς Συνδυάστε το με: λευκό κρασί Chardonnay ΕΠΙΠΕΔΟ 05 Μαριναρισµένο κοτόπουλο, µε γλάσο µελιού & µουστάρδας Προετοιμασία: 10 λεπτά Μερίδες: 4 25 Υλικά Για τη Μαρινάδα 1 μικρό κοτόπουλο, γρ. περίπου 2 κ.σ. αλάτι 1 κ.σ. ανάμεικτα πιπέρια σε κόκκους 5 σκελίδες σκόρδο 2 κ.σ. δεντρολίβανο 2 κ.σ. ρίγανη αποξηραμένη 2 κ.σ. θυμάρι 2 κλωνάρια μαϊντανό 2 κ.σ. ξίδι από κρασί 5 φλ. κρύο νερό 2 κ.σ. ελαιόλαδο Για το Γλάσο 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 πρέζες σκόρδο αποξηραμένο 1 λεμόνι σε χυμό 2 κ.σ. μουστάρδα με μπαλσάμικο 2 κ.σ. μέλι Εκτέλεση Σε μεγάλο μπολ, κεραμικό ή γυάλινο, βάζουμε τα υλικά της μαρινάδας (εκτός από το ελαιόλαδο). Σχίζουμε το κοτόπουλο στην πλάτη, από την ουρά προς τον λαιμό, με ψαλίδι κουζίνας ή κοφτερό μαχαίρι. Το πατάμε με τις παλάμες μας, ώσπου να γίνει πλακέ. Το βουτάμε στη μαρινάδα και το αφήνουμε για 4 έως 24 ώρες. Το στραγγίζουμε, το σκουπίζουμε με χαρτί και το αφήνουμε να πάρει θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια λαδώνουμε τη σχάρα και την ανεβάζουμε ψηλά. Μόλις σβήσουν τα κάρβουνα, τα απλώνουμε κατά μήκος της ψησταριάς. Αλείφουμε το κοτόπουλο με ελαιόλαδο και το τοποθετούμε με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και το αφήνουμε να ψηθεί για 15. Ύστερα αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και το αναποδογυρίζουμε. Κατεβάζουμε τη σχάρα και συγκεντρώνουμε τα κάρβουνα από κάτω του. Ανακατεύουμε τα υλικά του γλάσου και αλείφουμε το μείγμα σε όλη την επιφάνεια του. Συνεχίζουμε το ψήσιμο για 45, αναποδογυρίζοντας το κάθε 15. Όταν τα υγρά γίνουν διάφανα, τότε το κοτόπουλό μας είναι έτοιμο. Το αφήνουμε σκεπασμένο για 10 και σερβίρουμε.

27 Συνοδεύστε το με: σαλάτα baby ρόκα με ψητό φινόκιο, λιαστές ντομάτες και φλέικς παρμεζάνας Συνδυάστε το με: μπίρα Αle Tagliata Προετοιμασία: 10 λεπτά Μερίδες: 2 ΕΠΙΠΕΔΟ 06 Υλικά Εκτέλεση 600 γρ. κόντρα μόσχου 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο 1/2 κ.γ. θυμάρι 1/2 κ.γ. δεντρολίβανο Αλάτι με βότανα Πιπέρια ανάμεικτα McFarland 330ml Απολαύστε Υπεύθυνα Επιλέγουμε ένα κομμάτι κρέατος πάχους 2 ½ έως 3 cm, με αρκετό λίπος πάνω του. Αφήνουμε το φιλέτο σκεπασμένο μέχρι να πάρει θερμοκρασία δωματίου. Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε τον πάγκο με βότανα στα οποία κυλάμε το κρέας πιέζοντας, ώστε να κολλήσουν πάνω του. Ετοιμάζουμε το BBQ, σε φωτιά μέτρια προς δυνατή. Αφήνουμε τα κάρβουνα να σβήσουν και τα συγκεντρώνουμε κάτω από το κρέας. Καθαρίζουμε τη σχάρα με βούρτσα και αλείφουμε με ελαιόλαδο. Ακουμπάμε την tagliata και την ψήνουμε ιδανικά medium rare, για 15, ώστε να κάνει απ έξω κρούστα και να παραμείνει εσωτερικά τρυφερή και ζουμερή. Τη βγάζουμε από τη σχάρα και την αφήνουμε σκεπασμένη για 3-4', ώστε να ανακτήσει τους χυμούς της που βγήκαν στην επιφάνεια με τη μορφή φυσαλίδων. Την τοποθετούμε σε ξύλο κοπής και πασπαλίζουμε με ανθό αλατιού και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Την αφήνουμε να σταθεί για λίγο και την κόβουμε κάθετα σε λεπτές φέτες. Βάζουμε στο μπολ ελαιόλαδο, μπαλσάμικο, θυμάρι και δεντρολίβανο και την αλείφουμε. Σερβίρουμε σε ξύλο κοπής με λαδόξιδο, βότανα και τη 26

28 Συνοδεύστε το με: μουστάρδα με πιπέρια, κέτσαπ πικάντικη, πατατοσαλάτα Συνδυάστε το με: μαύρη μπίρα ΕΠΙΠΕΔΟ 07 Χοιρινά παϊδάκια (Baby Back Ribs) Προετοιμασία: 5 λεπτά Μερίδες: 4-5 Υλικά 1 χοιρινός σιδηρόδρομος (ενωμένα παϊδάκια) 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. αλάτι με βότανα 2 κ.σ. μαύρη ζάχαρη 2 κ.σ. πάπρικα γλυκιά 1 κ.σ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 1 κ.γ. πιπέρι καγιέν 1 κ.γ. κύμινο σε σκόνη 2-3 πρέζες σκόρδο αποξηραμένο Για το τελείωμα: 1 κ.σ. λευκό κρεμμύδι τριμμένο 1 κ.σ. ζάχαρη μαύρη 2 κ.σ. σάλτσα BBQ Εκτέλεση Σ ένα μπολ βάζουμε τα υλικά (εκτός από ελαιόλαδο) και τα ανακατεύουμε. Αλείφουμε καλά το κρέας με ελαιόλαδο και το πασπαλίζουμε με μπαχαρικά ώστε να κολλήσουν παντού. Ετοιμάζουμε το BBQ, σε θερμοκρασία C. Τοποθετούμε το σιδηρόδρομο στη σχάρα και σιγοψήνουμε για 2 ώρες γυρίζοντας τα, κάθε 20-30'. Απλώνουμε 2-3 κομμάτια αλουμινόχαρτο το ένα πάνω στο άλλο και βάζουμε μέσα το σιδηρόδρομο, με το λίπος προς τα πάνω. Πασπαλίζουμε το κρέας με ζάχαρη και κρεμμύδι και το σφραγίζουμε προσεκτικά χωρίς να σκίσουμε το αλουμινόχαρτο. Τοποθετούμε την αλεσμένη πλευρά προς την φωτιά και ψήνουμε για 45', για να καραμελώσει. Αποσύρουμε το πακέτο από τη φωτιά και το αφήνουμε να σταθεί για 15. Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο, το αλείφουμε με BBQ sauce και το αφήνουμε στη σχάρα για 20. Τέλος απλώνουμε σε ξύλο κοπής μεγάλη ποσότητα BBQ sauce, ακουμπάμε πάνω το καραμελωμένο κρέας και κόβουμε τα παιδάκια κάθετα ένα-ένα. 27

29 ΤΟ ΜΥΣΤΙΚΟ...σου όπλο

30 Η ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΚΡΥΒΕΤΑΙ ΣΤΟ ΨΗΣΙΜΟ Για να ψήσετε με δεξιοτεχνία το κρέας σας δεν αρκεί μόνο να γνωρίζετε τα μυστικά του BBQ, αλλά και να διαθέτετε τον κατάλληλο εξοπλισμό. Έτσι θα απελευθερώσετε όλη τη γεύση και το άρωμα του ψητού σας και το αποτέλεσμα θα σας ενθουσιάσει. Κύβοι προσανάµµατος FAST 32 τεμάχια ίσκος κοπής NEOFLAM BAMBOO Ταψιά αλουµινίου µιας χρήσης CUKI 3 τεμάχια Μαχαίρια ανοξείδωτα 6 τεμάχια Σκεύη αλουµινίου µιας χρήσης για bbq 3 τεμάχια Γκριλιέρα αντικολλητική Orange 24x24cm 29

31 Το να αγαπάς σηµαίνει να προσφέρεις. Όλοι οι άνθρωποι στα ΑΒ µοιραζόµαστε την ίδια αγάπη για ό,τι καλύτερο στο καθηµερινό φαγητό σας! Στα ΑΒ διαλέγουµε τα καλύτερα υλικά για να εκφράσετε εσείς αυτά που νιώθετε µε τον πιο γευστικό τρόπο. Γι αυτό και σας προσφέρουµε πάντα την καλύτερη ποιότητα σε όλα τα προϊόντα. Με επαγγελµατισµό και σεβασµό για όλους. Γιατί στα ΑΒ γνωρίζουµε καλύτερα από τον καθένα πόσο σηµαντική είναι για εσάς η χαρά να δίνεις το καλύτερο! Η χαρά να δίνεις το καλύτερο 30

32 Η ΑΒ Βασιλόπουλος δεν ευθύνεται για τυχόν τυπογραφικά λάθη. Τα προϊοντα πιθανόν να μην υπάρχουν σε όλα τα καταστήματα ΑΒ Βασιλόπουλος λόγω περιορισμένου χώρου πώλησης. ΕΚΔΟΣΗ ΜΑΪΟΣ 2015

To NostimeSyntages πάει μαζί σας διακοπές!!!

To NostimeSyntages πάει μαζί σας διακοπές!!! To NostimeSyntages πάει μαζί σας διακοπές!!! Φέτος το καλοκαίρι ξοδεύουμε λιγότερα λεφτά μαγειρεύοντας εύκολα και γρήγορα. Νόστιμες συνταγές Μπορείτε να τυπώσετε και να πάρετε μαζί σας αυτό το μικρό βιβλίο,

Διαβάστε περισσότερα

Φρέσκες τυρομπουκιές. Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά Για 4 άτομα

Φρέσκες τυρομπουκιές. Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά Για 4 άτομα Φρέσκες τυρομπουκιές Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά 60 γραμμάρια φρυγανιά τριμμένη 100 γραμμάρια Philadelphia 70 γραμμάρια Arla το Aυθεντικό Δανέζικο Σκληρό τυρί 100 γραμμάρια φέτα τριμμένη 100 γραμμάρια

Διαβάστε περισσότερα

Μαρινάτες. > Mαρινάτες / gourmet > Mαρινάτες / ethnic > Mαρινάτες / φούρνου > Mαρινάτες / σχάρας > Mαρινάτες / dry

Μαρινάτες. > Mαρινάτες / gourmet > Mαρινάτες / ethnic > Mαρινάτες / φούρνου > Mαρινάτες / σχάρας > Mαρινάτες / dry Μαρινάτες ΜΕ ΙΔΙΑΙΤΕΡΗ ΠΑΝΤΟΤΕ ΠΡΟΣΟΧΗ, ΔΗΜΙΟΥΡΓΗΣΑΜΕ ΜΙΑ ΣΕΙΡΑ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΠΟΥ ΑΝΤΑΠΟΚΡΙΝΟΝΤΑΙ ΣΕ ΚΑΘΕ ΓΕΥΣΤΙΚΗ ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ. Ένα από τα σπουδαιότερα και παλαιότερα βοηθήματα της μαγειρικής τέχνης. Ένας πολύτιμος

Διαβάστε περισσότερα

Κοτόπουλο με λιαστές ντομάτες και παλαιωμένο ξίδι με πετιμέζι

Κοτόπουλο με λιαστές ντομάτες και παλαιωμένο ξίδι με πετιμέζι Κοτόπουλο με λιαστές ντομάτες και παλαιωμένο ξίδι με πετιμέζι (Βασισμένο σε μια παραλλαγή συνταγής του Άγγελλου Ρέντουλα) 4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου 3/5 φλιτζ. τσαγιού λιαστές ντομάτες 1 1/2 ξερό κρεμμύδι,

Διαβάστε περισσότερα

Γλυκιά μους Philadelphia με μαρμελάδα τομάτα

Γλυκιά μους Philadelphia με μαρμελάδα τομάτα Γλυκιά μους Philadelphia με μαρμελάδα τομάτα Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά Χρόνος ψυγείου: 3-5 ώρες Για 4 άτομα 350 γραμμάρια Philadelphia 150 ml κρέμα γάλακτος 180 ml γάλα 100 γραμμάρια ζάχαρη 2 φύλλα

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΟΜΟΡΦΙΑΣ ΑΠΟ ΤΑ ΒΟΤΑΝΑ

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΟΜΟΡΦΙΑΣ ΑΠΟ ΤΑ ΒΟΤΑΝΑ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΟΜΟΡΦΙΑΣ ΑΠΟ ΤΑ ΒΟΤΑΝΑ ΜΑΛΛΙΑ: Αν τα μαλλιά μας είναι λιπαρά, τα πλένουμε με δυο κρόκους αυγού και ξεπλένουμε με χαμομήλι. Μια καλή και θρεπτική μάσκα μαλλιών. Ανακατεύουμε δυο κουταλιές της

Διαβάστε περισσότερα

Συνταγές γεμάτες νοστιμιά!

Συνταγές γεμάτες νοστιμιά! Συνταγές γεμάτες νοστιμιά! Πατατοσαλάτα με Tulip Chopped Ham 200 γρ. Tulip Chopped Ham κομμένο σε κύβους 2 μέτριου μεγέθους πατάτες, βρασμένες και ξεφλουδισμένες 50 γρ. βρασμένο μπιζέλι Χοντροκομμένα

Διαβάστε περισσότερα

ΣτρΩΝουµε ΠασχαλινΟ ΤραπΕζι

ΣτρΩΝουµε ΠασχαλινΟ ΤραπΕζι ΣτρΩΝουµε ΠασχαλινΟ ΤραπΕζι ΣτρΩΝουµε ΠασχαλινΟ ΤραπΕζι Το Πάσχα έρχεται παρέα με την Άνοιξη, ανοίγει η διάθεση, ανοίγουμε και το σπίτι μας για να υποδεχθούμε φίλους και συγγενείς. Γύρω από το πασχαλινό

Διαβάστε περισσότερα

Μεσογειακή διατροφή Άνσελ Κις

Μεσογειακή διατροφή Άνσελ Κις Μεσογειακή διατροφή Μεσογειακή διατροφή είναι όρος που επινοήθηκε από τον φυσιολόγο Άνσελ Κις για να περιγράψει το μοντέλο διατροφής, το οποίο ακολουθούσαν οι λαοί των μεσογειακών χωρών που συμπεριλαμβάνονταν

Διαβάστε περισσότερα

κοτόπουλο με ντομάτα και λευκό τυρι

κοτόπουλο με ντομάτα και λευκό τυρι 6 κοτόπουλο με ντομάτα και λευκό τυρι ΥΛΙΚΑ ΑΤΟΜΙΚΗΣ ΜΕΡΙΔΑΣ κοτόπουλο φιλέτο ωμό (2 ανάλογα τις θερμίδες) 200 gr ντομάτες 20 gr κρασί άσπρο ξηρό τυρί λευκό light (12% λιπαρά) (40 ανάλογα τις θερμίδες)

Διαβάστε περισσότερα

Συνταγές του Chef Άκη Πετρετζίκη για την Schär

Συνταγές του Chef Άκη Πετρετζίκη για την Schär Συνταγές του Chef Άκη Πετρετζίκη για την Schär Carrot Cake 140 γρ. βούτυρο μαλακωμένο, 200 γρ. ζάχαρη, 250 γρ. τριμμένο καρότo, 140 γρ. σταφίδα σουλτανίνα, 2 αυγά, 200 γρ. αλεύρι Schär Mix C, 1 κ.γ. κανέλα,

Διαβάστε περισσότερα

Η νοστιμιά της άνοιξης

Η νοστιμιά της άνοιξης 9 ΜΑΡ/ ΔΕΥΤΕΡΑ Ντομάτες γεμιστές με ρύζι και μάραθο 90 λεπτά 15 λεπτά 12 άτομα 12 ντομάτες μεγάλες και ώριμες 16 κουταλιές ρύζι γλασέ 2 μεγάλα μάτσα μάραθα 4 καρότα τριμμένα 8 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα

Διαβάστε περισσότερα

συνταγεσ της στιγμήσ

συνταγεσ της στιγμήσ συνταγες της στιγμής ΣΟΥΠΕΣ Πικάντικη Κοτόσουπα με Φιδέ 250 γρ. φιδές 1 κιλό κοτόπουλο βρασμένο 4 φλιτζάνια ζωμού λαχανικών 1 κουταλιά της σούπας τζίντζερ φρεσκοτριμμένο 1 μικρή καυτερή πιπεριά 1 κουταλάκι

Διαβάστε περισσότερα

Η νοστιμιά της άνοιξης

Η νοστιμιά της άνοιξης 2 ΜΑΡ/ ΔΕΥΤΕΡΑ Αρακάς με λαχανικά 1. Καθαρίζετε τον αρακά και τον πλένετε. 2. Σοτάρετε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο και όταν γίνει διάφανο προσθέτετε τον αρακά. Τον σοτάρετε για λίγο. 3. Ρίχνετε στην κατσαρόλα

Διαβάστε περισσότερα

Ζυμώνετε τα συστατικά όλα μαζί για να γίνουν μία ζύμη. Τα αφήνετε σκεπασμένα επί 3 ώρες. Κατόπιν τα απλώνετε για την επακόλουθη επεξεργασία.

Ζυμώνετε τα συστατικά όλα μαζί για να γίνουν μία ζύμη. Τα αφήνετε σκεπασμένα επί 3 ώρες. Κατόπιν τα απλώνετε για την επακόλουθη επεξεργασία. ΒΑΣΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΖΥΜΗΣ Ζύμη για γεμιστό πιτάκι 1,5 kg αλεύρι 15 g αλάτι 250 g βούτυρο ή λίπος 3/8 l νερό Ζυμώνετε τα συστατικά όλα μαζί για να γίνουν μία ζύμη. Τα αφήνετε σκεπασμένα επί 3 ώρες. Κατόπιν

Διαβάστε περισσότερα

B ΠΡΩΙΝΟ: 1η ΗΜΕΡΑ. ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: Ένα άπαχο γιαούρτι με γεύση φρούτων. ΓΕΥΜΑ ΚΑΙ ΒΡΑΔΙΝΟ: ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΑΛΑ ΚΡΕΜ SLIMMER

B ΠΡΩΙΝΟ: 1η ΗΜΕΡΑ. ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: Ένα άπαχο γιαούρτι με γεύση φρούτων. ΓΕΥΜΑ ΚΑΙ ΒΡΑΔΙΝΟ: ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΑΛΑ ΚΡΕΜ SLIMMER SLIMMER ΧΑΣΤΕ ΒΑΡΟΣ ΑΛΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ 1η ΗΜΕΡΑ B ΠΡΩΙΝΟ: Καφές ή πράσινο τσάι ή ρόφημα από βότανα. Ένα πορτοκάλι ή δύο μέτρια ακτινίδια ή τρία ξερά δαμάσκηνα. Ένα φλιτζάνι άπαχο φρέσκο γάλα (1,5% λιπαρά) με

Διαβάστε περισσότερα

Εύκολες, δροσερές, καλοκαιρινές συνταγές

Εύκολες, δροσερές, καλοκαιρινές συνταγές Εύκολες, δροσερές, καλοκαιρινές συνταγές Εύκολες, δροσερές, καλοκαιρινές συνταγές Θάλασσα, ήλιος, παιχνίδια στην άμμο... Το καλοκαίρι είναι υπέροχο! Και μπορεί να γίνει ακόμη πιο υπέροχο αν το απολαύσουμε

Διαβάστε περισσότερα

A use se Bo B u o ch c e (Ταρτά τ ρ Ψαριο ι ύ ο κ αι ιμ πι π φ ι τέ τ κ έ ι ιμ ε μ ε Μ υρωδ ω ι δ κ ι ά Σαλάτα τ Mesc e l sc u l n) Τ ΡΤ Α Α ΡΤ Ρ ΨΑ

A use se Bo B u o ch c e (Ταρτά τ ρ Ψαριο ι ύ ο κ αι ιμ πι π φ ι τέ τ κ έ ι ιμ ε μ ε Μ υρωδ ω ι δ κ ι ά Σαλάτα τ Mesc e l sc u l n) Τ ΡΤ Α Α ΡΤ Ρ ΨΑ MENU No 1 ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΜΕΝΟΥ ΜΕΝΟΥ ΠΡΑΚΤΙΚΗΣ ΑΣΚΗΣΗΣ ΣΠΟΥΔΑΣΤΩΝ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ Β έτους OTEK Αναβυσσου 2012 Kostas Athanasopoulos CEC Amuse Bouche (Ταρτάρ Ψαριού και Μπιφτέκι με Μυρωδικά Σαλάτα Mesclun) ΤΑΡΤΑΡ

Διαβάστε περισσότερα

Ορεκτικά - Πατάτες. Σαλάτες. Πίτα τέσσερα τυριά... 6,10. Πίτα Καισαρείας... 6,80. Πίτα oλικής τέσσερα τυριά... 6,40

Ορεκτικά - Πατάτες. Σαλάτες. Πίτα τέσσερα τυριά... 6,10. Πίτα Καισαρείας... 6,80. Πίτα oλικής τέσσερα τυριά... 6,40 Ορεκτικά - Πατάτες Πίτα τέσσερα τυριά... 6,10 στα κάρβουνα µε ποικιλία τυριών Πίτα Καισαρείας... 6,80 πικάντικη γεύση µε παστουρµά, τυριά και ντοµάτα Πίτα oλικής τέσσερα τυριά... 6,40 απίθανη γεύση µε

Διαβάστε περισσότερα

ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ:

ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ: ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ: Παραδοσιακές Συνταγές της Λήμνου 1. Μελιτζανοσαλάτα 2. Κριθαρένιος ντάκος Λήμνου 3. Κολοκυθοκεφτέδες 4. Πιπεριές γεμιστές με καλαθάκι Λήμνου 5. Πετεινός με τα φλωμάρια 6. Ψευτοπετεινός

Διαβάστε περισσότερα

Προτάσεις γιά το νοστιμότερο. Barbeque της ζωής σας Α Ν Ο Ι Ξ Η - Κ Α Λ Ο Κ Α Ι Ρ Ι 2 0 1 5

Προτάσεις γιά το νοστιμότερο. Barbeque της ζωής σας Α Ν Ο Ι Ξ Η - Κ Α Λ Ο Κ Α Ι Ρ Ι 2 0 1 5 Προτάσεις γιά το νοστιμότερο Barbeque της ζωής σας Α Ν Ο Ι Ξ Η - Κ Α Λ Ο Κ Α Ι Ρ Ι 2 0 1 5 Outdoor BBQ Μπάρμπεκιου με κάρβουνο Ανοξείδωτο Σχήμα χαρτοφύλακα Ιδανικό για ψαράδες, κυνηγούς, κατασκηνωτές Διαστάσεις:43,5

Διαβάστε περισσότερα

Πίτα χωριάτικη με κιμά, μελιτζάνα και πράσο

Πίτα χωριάτικη με κιμά, μελιτζάνα και πράσο Πίτες Πίτα χωριάτικη με κιμά, μελιτζάνα και πράσο Υλικά (για 20 άτομα) Γέμιση ½ κιλό κιμά μοσχαρίσιο και χοιρινό ανάμεικτο 300 γρ μελιτζάνες 200 γρ πράσα αλάτι, πιπέρι, ρίγανη Ζύμη 800 γρ αλεύρι για όλες

Διαβάστε περισσότερα

ΙΑ Δημοτικό Σχολείο Λεμεσού (ΚΒ) Πρόγραμμα Προαγωγής Υγείας Μάιος 2012

ΙΑ Δημοτικό Σχολείο Λεμεσού (ΚΒ) Πρόγραμμα Προαγωγής Υγείας Μάιος 2012 Νόστιμα, απλά και υγιεινά! ΙΑ Δημοτικό Σχολείο Λεμεσού (ΚΒ) Πρόγραμμα Προαγωγής Υγείας Μάιος 2012 Κατά τη διάρκεια της σχολικής χρονιάς 2011-2012 το σχολείο μας έθεσε ως ένα από τους στόχους του προγράμματος

Διαβάστε περισσότερα

Ορεκτικά 4,50 4,50 4,00 7,50 4,00 2,80 3,10 3,40 2,60 4,50 3,50 3,50 3,40 2,00 0,30 0,50. Στο Κυρ Αρίστο όλα είναι Αρίστης ποιότητας!

Ορεκτικά 4,50 4,50 4,00 7,50 4,00 2,80 3,10 3,40 2,60 4,50 3,50 3,50 3,40 2,00 0,30 0,50. Στο Κυρ Αρίστο όλα είναι Αρίστης ποιότητας! Ορεκτικά Παστουρμάς με πίτα, ντομάτα & μαϊντανό Παστουρμαλί χειροποίητο Σουτζούκι με πίτα, ντομάτα & μαϊντανό Σουτζούκι - Παστουρμάς με πίτα, ντομάτα & μαϊντανό Λουκάνικο μοσχαρίσιο χειροποίητο με χωριάτικο

Διαβάστε περισσότερα

ιανοµή κατ οίκον Ώρες διανοµής 12:00-01:00

ιανοµή κατ οίκον Ώρες διανοµής 12:00-01:00 ιανοµή κατ οίκον Ώρες διανοµής 12:00-01:00 Για εµάς η ποιότητα των υλικών είναι αδιαπραγµάτευτη και µόνο αυτή µπορεί να σας εξασφαλίσει ένα λαχταριστό πιάτο. Μαζί µε τη µαεστρία των ψηστών και των µαγείρων

Διαβάστε περισσότερα

Ομελέτα με φρέσκο κρεμμυδάκι

Ομελέτα με φρέσκο κρεμμυδάκι Β ΤΑΞΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΜΑΘΗΤΕΣ: ΠΑΠΟΥΤΣΗ ΜΑΡΙΑ ΤΟΛΑ ΙΩΑΝΝΗΣ ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ : ΠΙΤΕΡΟΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΤΡΙΓΚΑΣ ΑΝ ΡΙΑΝΟΣ Ομελέτα με φρέσκο κρεμμυδάκι ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΜΙΑ ΟΜΕΛΕΤΑ 3 ΑΥΓΑ 2 ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙΑ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΑ ΑΛΑΤΙ, ΠΙΠΕΡΙ,

Διαβάστε περισσότερα

Καθαρό σουβλάκι. Ελέγξτε µας! Catering "Γυροβολιές" www.gyrovolies.gr. ιαθέτουµε. Με το κιλό. Πιάτα Light. Για Χορτοφάγους.

Καθαρό σουβλάκι. Ελέγξτε µας! Catering Γυροβολιές www.gyrovolies.gr. ιαθέτουµε. Με το κιλό. Πιάτα Light. Για Χορτοφάγους. Με το κιλό Catering "Γυροβολιές" Πανσετάκια χοιρινά στη σχάρα...1 Μπριζολάκια χοιρινά από λαιµό...14,50 στη σχάρα πολύ µαλακά Κοτόπουλο σχάρας παϊδάκια... 8,90 Το ψητοπωλείο "Γυροβολιές" αναλαµβάνει την

Διαβάστε περισσότερα

Ρολάκια σπαγγάκια χοιρινά αλά κρεµ, µε µανιτάρι α

Ρολάκια σπαγγάκια χοιρινά αλά κρεµ, µε µανιτάρι α 1 Ρολάκια σπαγγάκια χοιρινά αλά κρεµ, µε µανιτάρι α Υλικά: 5 ρολάκια-σπαγγάκια, 250 γρ µανιτάρια, 50 γρ µπέικον, 200 ml κρέµα γάλακτος, ελαιόλαδο, µαϊντανός, αλάτι, πιπέρι. Προετοιµασία: Σε ζεστό λάδι

Διαβάστε περισσότερα

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2015

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2015 ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2015 ΣΑΛΑΤΕΣ Χωριάτικη 6.00 (Ντομάτα, αγγούρι, πράσινη πιπεριά, κρεμμύδι, ελιές, κάπαρη, φέτα, ελαιόλαδο) Ντάκος 5.50 (Κριθαροκούλουρο Κρήτης, ντομάτα τριμμένη, ξινομυζήθρα, κάπαρη,

Διαβάστε περισσότερα

Μεσογειακή Διατροφή. Γιώργος Γρηγορίου

Μεσογειακή Διατροφή. Γιώργος Γρηγορίου Μεσογειακή Διατροφή Γιώργος Γρηγορίου Μεσογειακή διατροφή είναι όρος που επινοήθηκε από τον φυσιολόγο Άνσελ Κις για να περιγράψει το μοντέλο διατροφής, το οποίο ακολουθούσαν οι λαοί των μεσογειακών χωρών

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΝΤΑΓΕΣ. Wraps, η νόστιμη λύση για κάθε περίσταση 3 Πώς θα φτιάξετε το Wrap σας 3 Πώς να τυλίξετε το Wrap 4

ΣΥΝΤΑΓΕΣ. Wraps, η νόστιμη λύση για κάθε περίσταση 3 Πώς θα φτιάξετε το Wrap σας 3 Πώς να τυλίξετε το Wrap 4 8 Συνταγές με Wraps Wraps, η νόστιμη λύση για κάθε περίσταση 3 Πώς θα φτιάξετε το Wrap σας 3 Πώς να τυλίξετε το Wrap 4 ΣΥΝΤΑΓΕΣ Wraps Σολομού 7 Wraps με τόνο 8 Ελληνικό Wrap 9 Μεξικάνικα Wraps 10 Wraps

Διαβάστε περισσότερα

Agios Stefanos 49081 Corfu Greece Tel +30 26630 51629 www.delfinoblu.gr info@delfinoblu.gr

Agios Stefanos 49081 Corfu Greece Tel +30 26630 51629 www.delfinoblu.gr info@delfinoblu.gr Agios Stefanos 49081 Corfu Greece Tel +30 26630 51629 www.delfinoblu.gr info@delfinoblu.gr ορεκτικά τζατζίκι δροσερή γεύση με στραγγιστό γιαούρτι, αγγουράκι & σκόρδο μελιτζανοσαλάτα παραδοσιακή σαλάτα

Διαβάστε περισσότερα

ΤΙΜΟΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΣΝΑΚ BAR RESTAURANT ΓΛΥΚΟΡΙΖΑ. «εν υπάρχει πιο ειλικρινής αγάπη από την αγάπη για το καλό φαγητό» George Bernard Shaw

ΤΙΜΟΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΣΝΑΚ BAR RESTAURANT ΓΛΥΚΟΡΙΖΑ. «εν υπάρχει πιο ειλικρινής αγάπη από την αγάπη για το καλό φαγητό» George Bernard Shaw ΤΙΜΟΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΣΝΑΚ BAR RESTAURANT ΓΛΥΚΟΡΙΖΑ «εν υπάρχει πιο ειλικρινής αγάπη από την αγάπη για το καλό φαγητό» George Bernard Shaw ΖΕΣΤΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Γαρίδες* σαγανάκι σε πήλινο 9,50 Ελαιόλαδο, κρεµµύδι, σκόρδο,

Διαβάστε περισσότερα

oι Aγαπηµένες µου Συνταγές

oι Aγαπηµένες µου Συνταγές oι Aγαπηµένες µου Συνταγές περιεχόµενα Εισαγωγή Βασικά υλικά Σούπες & σάλτσες Λαχανικά & σαλάτες Ζυμαρικά & ρύζι Κρέας & ψάρι Αυγά & τυριά Γλυκά Ιδέες για πάρτι Κομπόστες & τρόφιμα σε άλμη Πηγές Ευχαριστίες

Διαβάστε περισσότερα

Ντακάκια με ρακή, ντομάτα, ρόκα, παρθένο ελαιόλαδα και ξύγαλο. Ελιές από Κρητικά τυριά και πιπεριές Φλωρίνης με φιλέ αμυγδάλου

Ντακάκια με ρακή, ντομάτα, ρόκα, παρθένο ελαιόλαδα και ξύγαλο. Ελιές από Κρητικά τυριά και πιπεριές Φλωρίνης με φιλέ αμυγδάλου Mικρές Μπουκιές Ντακάκια με ρακή, ντομάτα, ρόκα, παρθένο ελαιόλαδα και ξύγαλο Ελιές από Κρητικά τυριά και πιπεριές Φλωρίνης με φιλέ αμυγδάλου 1,00 1,00 Απάκι με γραβιέρα Κρήτης και πιπεριά σουβλάκι 1,50

Διαβάστε περισσότερα

Πατέ ελιάς. Πιπεριές Φλώρινας και φέτα ορεκτικό για τρία άτομα. Υλικά. 1 κούπα πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσια 1 κουταλιά ψημένα φουντούκια

Πατέ ελιάς. Πιπεριές Φλώρινας και φέτα ορεκτικό για τρία άτομα. Υλικά. 1 κούπα πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσια 1 κουταλιά ψημένα φουντούκια Πατέ ελιάς 1 κούπα πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσια 1 κουταλιά ψημένα φουντούκια ½ κουταλάκι σατουρέγια 1 κουταλιά ελαιόλαδο Εκτέλεση Αλέθουμε όλα μαζί τα υλικά και σερβίρουμε το πατέ πάνω σε αφράτα παξιμαδάκια

Διαβάστε περισσότερα

Ψήσιμο στο grill ή ψησταριά Κοτομπουκίες. μπουκιές από ατόφιο στήθος κοτόπουλο πανέ

Ψήσιμο στο grill ή ψησταριά Κοτομπουκίες. μπουκιές από ατόφιο στήθος κοτόπουλο πανέ Τρόπος Ετοιμασίας Προϊόντα πανέ Σύμβολα Σκεύη Προετοιμασίας Τηγανίστε με φριτέζα η τηγάνι σε λάδι ζεστό στους 160 o C σύμφωνα με τις οδηγίες που βλέπετε στην συσκευασία και μέχρι το προϊόν να ανέβει και

Διαβάστε περισσότερα

ΑΝΑΚΑΛΥΨΤΕ ΤΑ ΚΑΛΑ ΤΟΥ ΕΥ ΖΗΝ ΣΤΙΣ ΝΕΕΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΕΩΣ. Γευστικές Συνταγές με ζυμαρικά ολικής αλέσεως

ΑΝΑΚΑΛΥΨΤΕ ΤΑ ΚΑΛΑ ΤΟΥ ΕΥ ΖΗΝ ΣΤΙΣ ΝΕΕΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΕΩΣ. Γευστικές Συνταγές με ζυμαρικά ολικής αλέσεως ΑΝΑΚΑΛΥΨΤΕ ΤΑ ΚΑΛΑ ΤΟΥ ΕΥ ΖΗΝ ΣΤΙΣ ΝΕΕΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΕΩΣ Γευστικές Συνταγές με ζυμαρικά ολικής αλέσεως ΥΓΙΕΙΝΟ ΚΑΙ ΝΟΣΤΙΜΟ Τα Barilla Integrale προσφέρουν όλα τα θρεπτικά συστατικά και τα οφέλη

Διαβάστε περισσότερα

κοτόπουλο με πατάτες φούρνου

κοτόπουλο με πατάτες φούρνου 6 κοτόπουλο με πατάτες φούρνου ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ 1000 gr πατάτες 10 gr σκόρδο 30 gr λεμόνι χυμός 30 gr ελαιόλαδο (6 κουταλάκια) Ποσότητα μαγειρεμένου φαγητού 600 gr 1. Πλένετε το κοτόπουλο

Διαβάστε περισσότερα

Μαγειρεύουµε οικογενειακά!

Μαγειρεύουµε οικογενειακά! Μαγειρεύουµε οικογενειακά! Μαγειρεύουµε οικογενειακά! Το φθινόπωρο ήρθε για τα καλά! Και αναµφισβήτητα είναι η εποχή που σηµατοδοτεί τα νέα ξεκινήµατα. Ας κάνουµε λοιπόν όλοι µαζί ένα γευστικό ξεκίνηµα

Διαβάστε περισσότερα

Ασιατική κουζίνα: από τις διμοφιλέστερες κουζίνες σε όλο τον κόσμο!

Ασιατική κουζίνα: από τις διμοφιλέστερες κουζίνες σε όλο τον κόσμο! Ασιατική κουζίνα: από τις διμοφιλέστερες κουζίνες σε όλο τον κόσμο! Πρόσφατη έρευνα του site Hotels.com σε 27.000 «περιηγητές», έδειξε ότι οι κλασικές ευρωπαϊκές γεύσεις δέχονται πια σκληρό ανταγωνισμό

Διαβάστε περισσότερα

1 γιαούρτι 2 αβγά 1 ποτήρι λάδι 20 γρ. μαγιά 1 ποτήρι ζάχαρη 1 ½ ποτήρι νερό Αλεύρι 2-3 δάχτυλα λιγότερο από το πακέτο του ενός κιλού

1 γιαούρτι 2 αβγά 1 ποτήρι λάδι 20 γρ. μαγιά 1 ποτήρι ζάχαρη 1 ½ ποτήρι νερό Αλεύρι 2-3 δάχτυλα λιγότερο από το πακέτο του ενός κιλού Γ ΤΑΞΗ 2012-2013 ΠΡΟΛΟΓΟΣ Αγαπητοί μάγειρες, σ αυτό το βιβλίο θα μάθετε να μαγειρεύετε διάφορες λαχταριστές συνταγές, που εκτελέσαμε, εμείς τα παιδιά της Γ τάξης του σχολείου Ι.Κ.Θ.,με πολύ κέφι και μεράκι.

Διαβάστε περισσότερα

Βούτυρο για καναπεδάκια. Αρωματίζοντας το ξίδι και το ελαιόλαδο. Αρωματίζοντας το θαλασσινό χοντρό αλάτι

Βούτυρο για καναπεδάκια. Αρωματίζοντας το ξίδι και το ελαιόλαδο. Αρωματίζοντας το θαλασσινό χοντρό αλάτι Aρωματίζοντας με μελισσόχορτο Αρωματίζοντας το ξίδι και το ελαιόλαδο Βάζουμε σε δύο μπουκάλια: για το ξίδι άσπρο ξίδι, φύλλα μελισσόχορτου και φλούδες λεμονιού για το λάδι ελαιόλαδο, φύλλα μελισσόχορτου

Διαβάστε περισσότερα

Η νοστιμιά της άνοιξης

Η νοστιμιά της άνοιξης 16 ΜΑΡ/ ΔΕΥΤΕΡΑ Μηλόπιτα νηστίσιμη 60 λεπτά 20 λεπτά 1. Στο μίξερ ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι. 2. Σταδιακά προσθέτουμε τη μαργαρίνη Χωριό και ρίχνουμε το νερό κουταλιά κουταλιά μέχρι να γίνει ομοιογενής

Διαβάστε περισσότερα

Delicatessen. > Μανιτάρια > Μίγματα Decor > Αρωματικά λάδια > Αρωματικά ξύδια

Delicatessen. > Μανιτάρια > Μίγματα Decor > Αρωματικά λάδια > Αρωματικά ξύδια Delicatessen ΜΙΑ ΠΑΝΔΑΙΣΙΑ ΧΡΩΜΑΤΩΝ, ΓΕΥΣΕΩΝ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΩΝ ΣΤΟ ΠΙΑΤΟ ΣΑΣ. ΠΟΥ ΚΑΝΟΥΝ ΤΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ... ΤΕΧΝΗ. > Μανιτάρια > Μίγματα Decor > Αρωματικά λάδια > Αρωματικά ξύδια Η μαγειρική δεν είναι απλά η προετοιμασία

Διαβάστε περισσότερα

ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΚΡΥΑ ΤΑΠΑΣ 3,50 ΧΤΑΠΟΔΑΚΙ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΟ ΜΕ ΣΙΝΑΠΟΣΠΟΡΟ & ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΛΕΥΚΟ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ ΞΥΔΙ 3,80

ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΚΡΥΑ ΤΑΠΑΣ 3,50 ΧΤΑΠΟΔΑΚΙ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΟ ΜΕ ΣΙΝΑΠΟΣΠΟΡΟ & ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΛΕΥΚΟ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ ΞΥΔΙ 3,80 ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΚΡΥΑ ΤΑΠΑΣ ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΑΠΟ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΕΣ ΕΛΙΕΣ & ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΜΙΚΡΑ ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙΑ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΑ ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΡΑΣΙ, ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ ΞΥΔΙ, ΣΚΟΡΔΟ & ΘΥΜΑΡΙ, ΣΕΡΒΙΡΟΝΤAI ΜΕ ΠΑΞΙΜΑΔΑΚΙΑ ΑΛEIMΜΕΝΑ ΜΕ ΜΟΥΣ ΦΕΤΑΣ

Διαβάστε περισσότερα

οι σεφ προτεινουν ντινα νικολαου Αλμυρές τάρτες και πίτες

οι σεφ προτεινουν ντινα νικολαου Αλμυρές τάρτες και πίτες οι σεφ προτεινουν ντινα νικολαου Αλμυρές τάρτες και πίτες προλογοσ 5 «Κοσμοπολίτικες» τάρτες, πεντανόστιμες πίτες Α λμυρές τάρτες και πίτες το αγαπημένο μου μαγειρικό θέμα. Το πόσο δύσκολο μου ήταν, βέβαια,

Διαβάστε περισσότερα

Μεσογειακή διατροφή είναι όρος που επινοήθηκε από τον φυσιολόγο Άνσελ Κις για να περιγράψει το μοντέλο διατροφής, το οποίο ακολουθούσαν οι λαοί των

Μεσογειακή διατροφή είναι όρος που επινοήθηκε από τον φυσιολόγο Άνσελ Κις για να περιγράψει το μοντέλο διατροφής, το οποίο ακολουθούσαν οι λαοί των Μεσογειακή διατροφή είναι όρος που επινοήθηκε από τον φυσιολόγο Άνσελ Κις για να περιγράψει το μοντέλο διατροφής, το οποίο ακολουθούσαν οι λαοί των μεσογειακών χωρών που συμπεριλαμβάνονταν στη Μελέτη των

Διαβάστε περισσότερα

Ο τρόπος αυτός διατροφής κερδίζει όλο και περισσότερο έδαφος τα τελευταία χρόνια, καθώς πλήθος μελετών δείχνουν ότι οι κάτοικοι Μεσογειακών περιοχών

Ο τρόπος αυτός διατροφής κερδίζει όλο και περισσότερο έδαφος τα τελευταία χρόνια, καθώς πλήθος μελετών δείχνουν ότι οι κάτοικοι Μεσογειακών περιοχών ΛΕΩΝΙΔΑΣ ΤΣΙΑΤΤΑΛΑΣ Η Παραδοσιακή Μεσογειακή Διατροφή, ύστερα από μελέτες και στη χώρα μας και αλλού, έχει αποδειχτεί η πιο υγιεινή διατροφή. Η Μεσογειακή διατροφή χαρακτηρίζεται από τις διατροφικές συνήθειες

Διαβάστε περισσότερα

Σπιτικές τραγανές τυροκροκέτες χωρίς τηγάνισμα!

Σπιτικές τραγανές τυροκροκέτες χωρίς τηγάνισμα! Σπιτικές τραγανές τυροκροκέτες χωρίς τηγάνισμα! Με αγνά υλικά και χωρίς τηγάνισμα αυτές τις τυροκροκέτες θα τις λατρέψετε! Υλικά ¾ φλιτζάνι γραβιέρα τριμμένη ¾ φλιτζάνι τυρί τριμμένο τύπου gouda 2 μικρά

Διαβάστε περισσότερα

ΠΙΛΑΦΙ ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ Υλικά: 1 ½ ποτήρι κριθαράκι 4 ποτήρια νερό 2 ντοµάτες τριµµένες αλάτι 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο λίγο χαλούµι Βάζετε το νερό να βράσει µαζί µε το λάδι και ρίχνετε τις τριµµένες ντοµάτες

Διαβάστε περισσότερα

Καλh αρχh και καλeς ετοιμασiες!

Καλh αρχh και καλeς ετοιμασiες! Τα µαθήµατα ξεκίνησαν στο σχολείο της ΓΙΩΤΗΣ! Κρατήστε σηµειώσεις γιατί στο νέο, φθινοπωρινό Τετράδιο Συνταγών µαθαίνουµε να ετοιµάζουµε αλµυρά και γλυκά σνακ για το κολατσιό όλης της οικογένειας. «Back

Διαβάστε περισσότερα

μαγειρεύουμε! μαγειρεύουμε! 1, 2, 3, 1, 2, 3, μαγειρεύουμε! 50 νόστιμες συνταγές που θα σας ενθουσιάσουν!

μαγειρεύουμε! μαγειρεύουμε! 1, 2, 3, 1, 2, 3, μαγειρεύουμε! 50 νόστιμες συνταγές που θα σας ενθουσιάσουν! Ποιος είπε ότι η μαγειρική είναι δύσκολη υπόθεση ή μόνο για τους μεγάλους; Παιδιά, μπορείτε κι εσείς να ακολουθήσετε τα εύκολα βήματα των συνταγών αυτού του βιβλίου και να δημιουργήσετε υπέροχα πιάτα.

Διαβάστε περισσότερα

2. Όταν πίνουμε όλοι μαζί λέμε... Καλή όρεξη! τον λογαριασμό, παρακαλώ! στην υγεία μας!

2. Όταν πίνουμε όλοι μαζί λέμε... Καλή όρεξη! τον λογαριασμό, παρακαλώ! στην υγεία μας! 1. Βρέστε την άσχετη λέξη 2. Μήλο/ κιμά/ αχλάδι/ σταφύλι/ καρπούζι 3. Μουσακάς/ γεμιστά/ τζατζίκι/ γάλα/ φασολάδα 4. Μοσχάρι/ χοιρινό/ ψάρι/ κοτόπουλο/ μπριζόλα 5. Αλάτι/ λάχανο/ μαρούλι/ κρεμμύδι/ σκόρδο

Διαβάστε περισσότερα

Kυδωνάτες τηγανιτές πατάτες Νευροκοπίου με μους φέτας και σπιτική σάλτσα από φρέσκιες ντομάτες. Καλαμαράκια μαγειρεμένα στο wok με τζίντζερ και τσίλι

Kυδωνάτες τηγανιτές πατάτες Νευροκοπίου με μους φέτας και σπιτική σάλτσα από φρέσκιες ντομάτες. Καλαμαράκια μαγειρεμένα στο wok με τζίντζερ και τσίλι Kυδωνάτες τηγανιτές πατάτες Νευροκοπίου με μους φέτας και σπιτική σάλτσα από φρέσκιες ντομάτες Καλαμαράκια μαγειρεμένα στο wok με τζίντζερ και τσίλι Φέτα τυλιγμένη σε παραδοσιακό φύλλο, ψημένη σε ελαιόλαδο,

Διαβάστε περισσότερα

Σαλάτες. Ψωμί χωριάτικο Καστοριάς. Του Χωριού. Η Αχόρταγη. Κρητικός Ντάκος Ανωγείων. Η Φωλιά. Η Ψημένη

Σαλάτες. Ψωμί χωριάτικο Καστοριάς. Του Χωριού. Η Αχόρταγη. Κρητικός Ντάκος Ανωγείων. Η Φωλιά. Η Ψημένη Ψωμί χωριάτικο Καστοριάς Σαλάτες Του Χωριού [παραδοσιακή χωριάτικη σαλάτα με φρέσκια κάπαρη και ελιές] Η Αχόρταγη [ποικιλία φρέσκων λαχανικών εποχής με αρωματικά μπαλάκια λευκών τυριών παξιμάδι και σάλτσα

Διαβάστε περισσότερα

ΚΡΥΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ. Τζατζικάκι πλασμένο βάσει παραδοσιακής ελληνικής συνταγής με μυστικό κράμα μυρωδικών.

ΚΡΥΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ. Τζατζικάκι πλασμένο βάσει παραδοσιακής ελληνικής συνταγής με μυστικό κράμα μυρωδικών. ΚΡΥΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ 1. JAZZIKI HELLiniko (τζατζίκι) Τζατζικάκι πλασμένο βάσει παραδοσιακής ελληνικής συνταγής με μυστικό κράμα μυρωδικών. 2. Τυροβομβίδα Χειροποίητη τυροκαυτερή με γόμωση εκρηκτικού κράματος

Διαβάστε περισσότερα

ορεκτικά ντάκος 4,80 γαύρος μαρινάτος με αγουρίδα και σαλάτα από κρίταμο 4,90 καρπάτσιο 9,80 φέτα 5,80 ψητά μανιτάρια

ορεκτικά ντάκος 4,80 γαύρος μαρινάτος με αγουρίδα και σαλάτα από κρίταμο 4,90 καρπάτσιο 9,80 φέτα 5,80 ψητά μανιτάρια ορεκτικά ντάκος κρίθινο παξιμάδι με τριμμένη φρέσκια ντομάτα, πηχτόγαλο χανίων, ελαιόλαδο και ελιές 4,80 γαύρος μαρινάτος με αγουρίδα και σαλάτα από κρίταμο 4,90 καρπάτσιο μοσχαρίσιο φιλέτο, άγριες αγκινάρες

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΤΥΡΙΑ : Κρέπες γεµιστές µε σάλτσα φέτας και φιλέτο αµυγδάλου

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΤΥΡΙΑ : Κρέπες γεµιστές µε σάλτσα φέτας και φιλέτο αµυγδάλου ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΤΥΡΙΑ : Κρέπες γεµιστές µε σάλτσα φέτας και φιλέτο αµυγδάλου Υλικά για 2 άτοµα έτοιµο µείγµα για κρέπες 2-3 φρέσκα µανιτάρια ½ µατσάκι κόλιανδρο ½ σκελίδα σκόρδου αλάτι πιπέρι λευκό κρασί φιλέτο

Διαβάστε περισσότερα

Συνταγές της Άνοιξης

Συνταγές της Άνοιξης Μύρισε Άνοιξη και η ΓΙΩΤΗΣ σάς προτείνει µοναδικές συνταγές για το τραπέζι σας! Χρησιµοποιήστε αγαπηµένα προϊόντα ΓΙΩΤΗΣ που σας δίνουν µαγειρικές και ζαχαροπλαστικές λύσεις για τις καθηµερινές απολαύσεις

Διαβάστε περισσότερα

- ΠΑΣΤΙΡΜΑΛΙ ΓΙΟΥΜΟΥΡΤΑΛΙ (ΤΣΙΓΑΡΙΣΜΕΝΟΣ ΑΡΝΙΣΙΟΣ ΚΙΜΑΣ ME ΠΑΣΤΟΥΡΜΑ, ΠΙΠΕΡΙΕΣ, ΚΡΕΜΜΥΔΙ, ΑΥΓΑ, ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ) 7.50

- ΠΑΣΤΙΡΜΑΛΙ ΓΙΟΥΜΟΥΡΤΑΛΙ (ΤΣΙΓΑΡΙΣΜΕΝΟΣ ΑΡΝΙΣΙΟΣ ΚΙΜΑΣ ME ΠΑΣΤΟΥΡΜΑ, ΠΙΠΕΡΙΕΣ, ΚΡΕΜΜΥΔΙ, ΑΥΓΑ, ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ) 7.50 ΝΕΕΣ ΑΦΙΞΕΙΣ ΜΕ ΑΡΩΜΑΤΑ ΚΑΙ ΓΕΥΣΕΙΣ ΤΗΣ ΑΝΑΤΟΛΗΣ - ΠΑΣΤΙΡΜΑΛΙ ΓΙΟΥΜΟΥΡΤΑΛΙ (ΤΣΙΓΑΡΙΣΜΕΝΟΣ ΑΡΝΙΣΙΟΣ ΚΙΜΑΣ ME ΠΑΣΤΟΥΡΜΑ, ΠΙΠΕΡΙΕΣ, ΚΡΕΜΜΥΔΙ, ΑΥΓΑ, ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ) 7.50 - ΤΟΥΡΛΟΥΜΠΟΥΚΙ (ΠΑΤΑΤΕΣ ΤΗΓΑΝΗΤΕΣ, ΠΑΣΤΟΥΡΜΑΣ,

Διαβάστε περισσότερα

πιατα με αρωμα μεσογειακο

πιατα με αρωμα μεσογειακο πιατα με αρωμα μεσογειακο Τι γινεται οταν δυο δυναμεις συναντιουνται σε μια κουζινα με «οπλο» τους το ελαιολαδο; Στην περιπτωση της ΑΝΕΚ LINES και του Chef s Club, το αποτελεσμα υπηρξε ακρως γευστικο και

Διαβάστε περισσότερα

Απολαυστικές Δημιουργίες

Απολαυστικές Δημιουργίες Σαχανάκια με... Λιωμένο χρυσό της γεύσης, το κασέρι ΠΟΠ Προίκα και αυγά ω3 Τσακίρη. 4,70 Μελιτζάνες, Παστουρμά, σάλτσα μορνέ, ψητή ντομάτα και γραβιέρα Αμάλθεια Προίκα. 6,50 Μοσχαρίσιο Παστουρμά χωρίς

Διαβάστε περισσότερα

Η νοστιμιά της άνοιξης

Η νοστιμιά της άνοιξης 23 ΜΑΡ/ ΔΕΥΤΕΡΑ 30 λεπτά 90 λεπτά 30 άτομα δύσκολη Για τη ζύμη: 1 κιλό αλεύρι (½ κιλό σταρένιο- ½ κιλό άσπρο) 1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο Χωριό Κλασικό ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι κοφτό 2 φλιτζάνια

Διαβάστε περισσότερα

ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ. πολίτικη. Συνταγή: Μαρία Κοκάκη YΛΙΚΑ

ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ. πολίτικη. Συνταγή: Μαρία Κοκάκη YΛΙΚΑ Συνταγή: Μαρία Κοκάκη ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ YΛΙΚΑ πολίτικη Αλεύρι ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ για Τσουρέκι: 550-600 γρ. (5 κούπες) Ζάχαρη: 150 γρ. (3/5 κούπας) Μαγιά: 45 γρ. νωπή ή 15 γρ. ξηρή (2 φακελάκια) Γάλα φρέσκο (χλιαρό):

Διαβάστε περισσότερα

Corner West Saloon. (Βασιλέως Γεωργίου 39, Θεσσαλονίκη)

Corner West Saloon. (Βασιλέως Γεωργίου 39, Θεσσαλονίκη) Corner West Saloon (Βασιλέως Γεωργίου 39, Θεσσαλονίκη) Pizza / Calzone (ΟΙΚΟΓ./NAPOLITANA/ΓΙΓΑΣ ΟΙΚΟΓ./CHAMPION/ΤΥΡΟΛΕΤΑ/CALZONE/ΑΤΟΜ.) Μαργαρίτα (ντομάτα, τυρί ή μοτσαρέλα) 6,80/5,00/9,00/12,00/9,50/9,90/4,00

Διαβάστε περισσότερα

1. Αγριογούρουνο πρασοσέλινο

1. Αγριογούρουνο πρασοσέλινο Αγαπητοί αναγνώστες μας γεια σας! Επειδή στην περιοχή μας αγαπημένη συνήθεια των κατοίκων είναι το κυνήγι, γι αυτό επιλέξαμε να σας παρουσιάσουμε στο ιστολόγιο του σχολείου μας συνταγές για κυνήγια, όπως

Διαβάστε περισσότερα

Από τα παιδιά της Γ τάξης του 14/θ Μειονοτικού Σχολείου Κενταύρου

Από τα παιδιά της Γ τάξης του 14/θ Μειονοτικού Σχολείου Κενταύρου Από τα παιδιά της Γ τάξης του 14/θ Μειονοτικού Σχολείου Κενταύρου Η παρούσα εκπαιδευτική δραστηριότητα υλοποιείται στο πλαίσιο του προγράμματος Μαθαίνουμε Παρέα που χρηματοδοτείται από το Κοινωφελές Ίδρυμα

Διαβάστε περισσότερα

Η νοστιμιά της άνοιξης

Η νοστιμιά της άνοιξης 30 ΜΑΡ/ ΔΕΥΤΕΡΑ Γλυκά σιροπιαστά πιτάκια γεμιστά με φρυγανιά και σουσάμι 15 λεπτά 30 λεπτά 40 άτομα δύσκολη Για τη ζύμη 2 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλιά της σούπας Χωριό ελαιόλαδο

Διαβάστε περισσότερα

ΤΙΜΟΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ

ΤΙΜΟΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΤΙΜΟΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΜΟΣΧΑΡΙ ΑΝΕΥ ΟΣΤΟΥ (ελληνικό) 11,00 το κιλό ΜΟΣΧΑΡΙ ΜΕ ΟΣΤΟ (ελληνικό) 10,00 το κιλό ΜΠΟΝ ΦΙΛΕ (ελληνικό) 20,00 το κιλό ΚΙΜΑΣ ΜΟΣΧΟΥ (ελληνικό) 11,00 το κιλό ΜΟΣΧΑΡΙ ΑΝΕΥ ΟΣΤΟΥ

Διαβάστε περισσότερα

d e l i v e r y Νοστιμιές ποιότητας

d e l i v e r y Νοστιμιές ποιότητας d e l i v e r y 210 6255445 Νοστιμιές ποιότητας 100% ποιότητα Στο μας αρέσει να σας προσέχουμε ποιότητα & φρεσκάδα Οι πατάτες μας είναι 100% φρέσκιες (καθαρίζονται καθημερινά στη κουζίνα του καταστήματος)

Διαβάστε περισσότερα

Κρέατα φρέσκα & κατεψυγμένα

Κρέατα φρέσκα & κατεψυγμένα Κρέατα φρέσκα & κατεψυγμένα Διαθέτουμε εκτός από τα δικά μας προϊόντα και προϊόντα από την συνεργασία μας με τις καλύτερες εταιρείες στην Ελλάδα και στο εξωτερικό. ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΕΙΔΟΥΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Διαβάστε περισσότερα

ΣΑΛΑΤΕΣ ΚΡΥΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ

ΣΑΛΑΤΕΣ ΚΡΥΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΤΙΜΟΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΨΩΜΙ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ (απεριόριστα ανά άτομο) 0,50 ΣΑΛΑΤΕΣ ΧΟΡΤΑ ΒΡΑΣΤΑ 4,50 διάφορα χόρτα εποχής ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ 6,70 ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, πιπεριά, ελιές, κάπαρη, ρίγανη &γνήσια φέτα ΟΡΕΙΝΗ 7,90

Διαβάστε περισσότερα

Ψωμάκια με πράσινες ελιές για 12 ψωμάκια

Ψωμάκια με πράσινες ελιές για 12 ψωμάκια Ψωμάκια με πράσινες ελιές για 12 ψωμάκια για τη ζύμη 600 γρ. αλεύρι: μισό άσπρο και μισό ολικής άλεσης 1 κουταλάκι 1 ποτήρι χλιαρό νερό 1 κούπα ελαιόλαδο 1 1/2 κούπα χοντροκομμένες ελιές χωρίς κουκούτσια

Διαβάστε περισσότερα

Ένα cookbook φέρνει την άνοιξη!

Ένα cookbook φέρνει την άνοιξη! Η ΓΙΩΤΗΣ υποδέχεται το Πάσχα με τις πιο ανοιξιάτικες γεύσεις! Με ένα cookbook γεμάτο νόστιμες, παραδοσιακές συνταγές που θα απολαύσετε εσείς και οι αγαπημένοι σας τις γιορτινές ημέρες. Γευστικές πίτες,

Διαβάστε περισσότερα

Ι ΑΚΤΙΚΟ ΣΕΝΑΡΙΟ: Τρόφιμα και μαγειρική

Ι ΑΚΤΙΚΟ ΣΕΝΑΡΙΟ: Τρόφιμα και μαγειρική Ι ΑΚΤΙΚΟ ΣΕΝΑΡΙΟ: Τρόφιμα και μαγειρική Ενότητα: ιατροφή (2 φύλλα εργασίας) Επίπεδο: Α1, Α2 Κοινό: αλλόγλωσσοι ενήλικες ιάρκεια: 4 ώρες (2 δίωρα) Υλικοτεχνική υποδομή: Για τον διδάσκοντα: 1 υπολογιστής

Διαβάστε περισσότερα

Η λέξη λικέρ, προέρχεται από την λατινική λέξη liquifacere που σημαίνει διαλύω. Στην αρχαιότητα, τα χρησιμοποιούσαν ως φαρμακευτικά και αντιμετώπιζαν

Η λέξη λικέρ, προέρχεται από την λατινική λέξη liquifacere που σημαίνει διαλύω. Στην αρχαιότητα, τα χρησιμοποιούσαν ως φαρμακευτικά και αντιμετώπιζαν Η λέξη λικέρ, προέρχεται από την λατινική λέξη liquifacere που σημαίνει διαλύω. Στην αρχαιότητα, τα χρησιμοποιούσαν ως φαρμακευτικά και αντιμετώπιζαν ασθένειες όπως η μαλάρια (ελονοσία), οι στομαχικές

Διαβάστε περισσότερα

ΜΑΘΗΜΑ 2 ο. Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ. Εκπαίδευση στην πυραμίδα της υγιεινής διατροφής ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ

ΜΑΘΗΜΑ 2 ο. Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ. Εκπαίδευση στην πυραμίδα της υγιεινής διατροφής ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ ΣΕ ΕΥΠΑΘΕΙΣ ΟΜΑΔΕΣ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΠΛΗΘΥΣΜΟΥ ΚΑΤA ΤΗ ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΖΩΗΣ ΟΜΑΔΑ ΠΑΡΕΜΒΑΣΗΣ ΜΕ 4 ΕΙΔΙΚΟΥΣ ΜΑΘΗΜΑ

Διαβάστε περισσότερα

Μέθεξη. (Νεότητος 2, Νέο Ηράκλειο) Μενού

Μέθεξη. (Νεότητος 2, Νέο Ηράκλειο) Μενού Μέθεξη (Νεότητος 2, Νέο Ηράκλειο) Μενού Φρέσκιες Σαλάτες Σαλάτα Portobello (Ανάμεικτη πράσινη σαλάτα με γλυκιά vinaigrette μπαλσάμικο, ψητά μανιτάρια portobello, flakes παρμεζάνας & prosciutto di Parma)

Διαβάστε περισσότερα

164_11_EntypoMyloiKritis:Layout 1 3/21/11 11:56 AM Page 24 Συνταγές Συλλογή Δ

164_11_EntypoMyloiKritis:Layout 1 3/21/11 11:56 AM Page 24 Συνταγές Συλλογή Δ Συνταγές Συλλογή Δ Kουλουράκια με Πορτοκάλι Αλεύρι Μύλοι Κρήτης Μαλακό: 1,5 κιλό (1 & 1/2 πακέτο) Βούτυρο: 500 γρ. (2 πακέτα) Ζάχαρη Άχνη: 500 γρ. (2 & 3/4 φλιτζανιού) Χυμός πορτοκαλιού: 300 γρ. (1 & 1/4

Διαβάστε περισσότερα

συλλογή Κ Αλεύρι ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ Σκληρό: 200 γρ. (1 & 1/3 κούπα) Νερό (χλιαρό): 200 γρ. (5/6 κούπα) Γάλα πλήρες αγελαδινό ΒΕΡΟ ΚΡΗΤΙΚΟ (χλιαρό): 200 γρ. (5/6 κούπα) Βούτυρο: 100 γρ. (1/2 κούπα) Αυγό: 5-6

Διαβάστε περισσότερα

Σερβίρουµε. ριστούγεννα!

Σερβίρουµε. ριστούγεννα! Σερβίρουµε ριστούγεννα! Σερβίρουµε ριστούγεννα! Τι χρειάζεται για να αφήσουν οι γιορτές την πιο γλυκιά γεύση; Αγαπημένους ανθρώπους γύρω από ένα τραπέζι, να μοιράζονται στιγμές, χαμόγελα και νοστιμιές!

Διαβάστε περισσότερα

DELI SLIM ΚΩ : ΝΤΕΛΙ ίαιτα χαµηλή σε υδατάνθρακες υψηλή σε πρωτεΐνες Καλωσορίσατε σε έναν νέο τρόπο απώλειας βάρους. Σίγουρα έχετε διαβάσει ότι η κατανάλωση πολλών ζυµαρικών µπορεί να προκαλέσει αύξηση

Διαβάστε περισσότερα

Dinner Menu. Από 18.00 έως 20.45 sales 20% στις τιμές του καταλόγου με τηλεφωνική κράτηση.

Dinner Menu. Από 18.00 έως 20.45 sales 20% στις τιμές του καταλόγου με τηλεφωνική κράτηση. Dinner Menu Το βραδινό μενού σερβίρετε μετά της 18.00μ.μ Από 18.00 έως 20.45 sales 20% στις τιμές του καταλόγου με τηλεφωνική κράτηση. Από 18.00 έως 20.45 fix menu 2 πιάτων : 16.50 Ορεκτικά Ωμοί μίσχοι

Διαβάστε περισσότερα

Νέα Κληματαριά. (Λεωφόρος Καραμανλή 103, Μπότσαρη, Θεσσαλονίκη) Μενού

Νέα Κληματαριά. (Λεωφόρος Καραμανλή 103, Μπότσαρη, Θεσσαλονίκη) Μενού Νέα Κληματαριά (Λεωφόρος Καραμανλή 103, Μπότσαρη, Θεσσαλονίκη) Μενού Ορεκτικά Γιαπράκια αυγολέμονο (Με νωπό κιμά, ρύζι, άνηθο, μαϊντανό, κρεμμυδάκι φρέσκο και δυόσμο, τυλιγμένα σε αμπελόφυλλα) 5,50 Γιαλαντζί

Διαβάστε περισσότερα

www.tonfronimontapedia.com

www.tonfronimontapedia.com www.tonfronimontapedia.com η αιθουσα διaτiθεται για εκδηλωσεις οπως βαφτίσια, γαμουσ και γενeθλια δωρεαν διανομη κατ οικον: κυριακη- πεμπτη 12.00-0.00 παρασκευη- σαββατο 12.00-01.00 δευτερα κλειστα φιλολαου

Διαβάστε περισσότερα

PASTA EXPRESS ΚΩ : ΠΑΣΤΑ ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΣΑΣ ιαβάστε προσεκτικά όλες τις οδηγίες πριν χρησιµοποιήσετε αυτό το προϊόν. Η άγνοια των οδηγιών µπορεί να γίνει αιτία πρόκλησης σοβαρών

Διαβάστε περισσότερα

Καλή σας όρεξη! Σας ευχαριστούμε Μαίρη Πετρουλάκη

Καλή σας όρεξη! Σας ευχαριστούμε Μαίρη Πετρουλάκη Καλή σας όρεξη! Το Νοέμβριο του 2007 ξεκινήσαμε μια πορεία που στόχο είχε τη διαφορετικότητα της εστίασης στην πόλη μας. Βασικοί άξονες του εγχειρήματός μας ήταν η χρησιμοποίηση κορυφαίων πρώτων υλών,

Διαβάστε περισσότερα

ΝΤΟΝΑΤΣ. σπιτικά YΛΙΚΑ: ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ΝΤΟΝΑΤΣ. σπιτικά YΛΙΚΑ: ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΝΤΟΝΑΤΣ σπιτικά YΛΙΚΑ: Αλεύρι ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ Σκληρό: 800 γρ. (4 κούπες) Νερό (χλιαρό): 125 γρ. (1/2 κούπα) Γάλα (χλιαρό): 190 γρ. (3/4 κούπας) Ζάχαρη: 50 γρ. (1/4 κούπας) Βούτυρο λιωμένο: 50 γρ. (1/4 κούπας)

Διαβάστε περισσότερα

ΒΙΒΛΙΟ ΣΥΝΤΑΓΩΝ ΓΙΑ μαγειρεμα ΣΤΟΝ ΑΤμΟ

ΒΙΒΛΙΟ ΣΥΝΤΑΓΩΝ ΓΙΑ μαγειρεμα ΣΤΟΝ ΑΤμΟ ΒΙΒΛΙΟ ΣΥΝΤΑΓΩΝ ΓΙΑ μαγειρεμα ΣΤΟΝ ΑΤμΟ ΜΑΓΕΙΡΕμΑ ΣΤΟΝ ΑΤμΟ, μια ΒΕΛΤΙΣΤΗ μεθοδοσ μαγειρεματοσ ΓΙΑ ΤΗ ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ ΤΩΝ ΒΙΤΑΜΙΝΩΝ ΚΑΙ ΑΝΟΡΓΑΝΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙμΩΝ, ΑΛΛΑ ΚΑΙ ΤΩΝ ΓΕΥΣΕΩΝ, ΠΟΥ ΣΑΣ ΒΟΗΘΑΕΙ

Διαβάστε περισσότερα

Καλλιεργήστε µανιτάρια στο σπίτι σας. Έτοιµο παστεριωµένο υπόστρωµα καλλιέργειας µανιταριών: Pleurotus ostreatus

Καλλιεργήστε µανιτάρια στο σπίτι σας. Έτοιµο παστεριωµένο υπόστρωµα καλλιέργειας µανιταριών: Pleurotus ostreatus Lets groow Mushrooms Καλλιεργήστε µανιτάρια στο σπίτι σας Έτοιµο παστεριωµένο υπόστρωµα καλλιέργειας µανιταριών: Pleurotus ostreatus Σύσταση: Άχυρο σίτου, µικκύλιο µανιταριού. Χωρίς συντηρητικά, λιπάσµατα

Διαβάστε περισσότερα

ΤΕΥΧΟΣ ΣΥΝΤΑΓΩΝ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΚΑΔΗΜΙΑ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ Weber Original. Basic

ΤΕΥΧΟΣ ΣΥΝΤΑΓΩΝ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΚΑΔΗΜΙΑ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ Weber Original. Basic ΤΕΥΧΟΣ ΣΥΝΤΑΓΩΝ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΚΑΔΗΜΙΑ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ Weber Original Basic ΜΕ ΤΟ ΜΟΝΑΔΙΚΟ ΤΡΟΠΟ WEBER: ΑΠΟΛΑΜΒΑΝΟΝΤΑΣ ΤΗ ΖΩΗ ΜΕΣΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΤΕΧΝΗ ΤΟΥ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ Το ψήσιμο στην ψησταριά είναι η μητέρα όλων των μαγειρικών

Διαβάστε περισσότερα

737_10_EntypoMyloiKritis:Layout 1 11/16/10 10:43 AM Page 1 Συνταγές Συλλογή Γ

737_10_EntypoMyloiKritis:Layout 1 11/16/10 10:43 AM Page 1 Συνταγές Συλλογή Γ Συνταγές Συλλογή Γ Μπισκοτάκια με Φουντούκι Υλικά Αλεύρι Μύλοι Κρήτης για Όλες τις Χρήσεις: 250 γρ. Ζάχαρη: 150 γρ. Βούτυρο: 100 γρ. (2/5 του πακέτου) Φουντούκια αλεσμένα: 200 γρ. Μπέικιν πάουντερ: 5 γρ.

Διαβάστε περισσότερα

1 ο Καλοκαιρινό CAMP Ποδοσφαίρου για παιδιά ηλικίας 6-14 ετών. Φρέσκα Φρούτα. Μπανάνα, νεκταρίνια κ.α. Παστέλι. Μπάρες Δημητριακών

1 ο Καλοκαιρινό CAMP Ποδοσφαίρου για παιδιά ηλικίας 6-14 ετών. Φρέσκα Φρούτα. Μπανάνα, νεκταρίνια κ.α. Παστέλι. Μπάρες Δημητριακών Menu 16-Ιουνίου έως 4-Ιουλίου 2014 1 ο Καλοκαιρινό CAMP Ποδοσφαίρου για παιδιά ηλικίας 6-14 ετών Συσκευασμένο κοκτέιλ Φρούτων σε χυμό. Ροδάκινο, Αχλάδι, Σταφύλι, Ανανάς,Κεράσι, Παπάγια σε χυμό φρούτων.

Διαβάστε περισσότερα

Μικρές απολαύσεις για κάθε ώρα!

Μικρές απολαύσεις για κάθε ώρα! Μικρές απολαύσεις για κάθε ώρα! Μικρές απολαύσεις για κάθε ώρα! Νέα εποχή, νέο ξεκίνημα! Φέτος οι μέρες μας θα είναι γεμάτες με οικογενειακές στιγμές, βόλτες με φίλους και καινούργιες προκλήσεις. Γι αυτό

Διαβάστε περισσότερα

Τουρσί της θάλασσας. Υλικά. Πως θα αιχμαλωτίσουμε την αύρα της θάλασσας σε ένα βαζάκι

Τουρσί της θάλασσας. Υλικά. Πως θα αιχμαλωτίσουμε την αύρα της θάλασσας σε ένα βαζάκι Τουρσί της θάλασσας Πως θα αιχμαλωτίσουμε την αύρα της θάλασσας σε ένα βαζάκι ½ κιλό βλασταράκια κρίταμου ½ μπουκάλι λευκό κρασί 2 κουταλιές χοντρό λίγα κλαδάκια μάραθου 1 κουταλιά κόκκους κόλιαντρου 2

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ ΕΚΔΗΛΩΣΗΣ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ

ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ ΕΚΔΗΛΩΣΗΣ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ ΑΝΑΒΥΣΣΟΣ 21/11/2014 ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΣΧΟΛΗ Αριθμ. Πρωτ. 2535 (ΕΠΑ.Σ.-ΙΕΚ) ΑΝΑΒΥΣΣΟΥ Ταχ. Δ/νση: 49 Ο χλμ Λεωφ.Σουνίου Τ.Κ. 19013, Ανάβυσσος ΠΡΟΣ: ΑΠΟΔΕΚΤΕΣ Π.Δ. Τηλέφωνο:

Διαβάστε περισσότερα

ΟΛΑ ΟΣΑ ΘΕΛΕΤΕ ΝΑ ΞΕΡΕΤΕ ΓΙΑ ΤΑ ΦΡΕΣΚΑ ΚΡΕΑΤΑ, ΦΡΟΥΤΑ & ΛΑΧΑΝΙΚΑ!

ΟΛΑ ΟΣΑ ΘΕΛΕΤΕ ΝΑ ΞΕΡΕΤΕ ΓΙΑ ΤΑ ΦΡΕΣΚΑ ΚΡΕΑΤΑ, ΦΡΟΥΤΑ & ΛΑΧΑΝΙΚΑ! ΟΛΑ ΟΣΑ ΘΕΛΕΤΕ ΝΑ ΞΕΡΕΤΕ ΓΙΑ ΤΑ ΦΡΕΣΚΑ ΚΡΕΑΤΑ, ΦΡΟΥΤΑ & ΛΑΧΑΝΙΚΑ! 2 Εδώ και 39 χρόνια, σας χαρίζουμε καθημερινά και αδιάλειπτα μοναδικές «εμπειρίες φρεσκάδας», επιλέγοντας για εσάς μόνο ασφαλή και ποιοτικά

Διαβάστε περισσότερα

Θέμα: ιαιτολόγιο Ενιαίου Ολοήμερου Σχολείου

Θέμα: ιαιτολόγιο Ενιαίου Ολοήμερου Σχολείου ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Γ ΚΥΠΡΙΑΚΗ ΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΠΑΙ ΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ ΙΕΥΘΥΝΣΗ ΗΜΟΤΙΚΗΣ ΕΚΠΑΙ ΕΥΣΗΣ Φακ.: 7.11.15.10/9 Τηλ.: 22809543 Φαξ: 22512783 e-mail: oloimero@schools.ac.cy ιευθυντές/ ιευθύντριες Ενιαίων

Διαβάστε περισσότερα

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ Όσον αφορά τις πρώτες ύλες και τα τελικά προϊόντα του Προγράμματος, θα πρέπει να τηρούνται αυστηροί όροι και προϋποθέσεις για ζητήματα υγιεινής, ασφάλειας και ποιότητας

Διαβάστε περισσότερα