καλοκαίρι 2015 Όλη η γνώση μας γύρω από το κρέας, για να γίνετε εσείς masters στην κουζίνα σας! BBQ EDITION

Transcript

1 καλοκαίρι 2015 Όλη η γνώση μας γύρω από το κρέας, για να γίνετε εσείς masters στην κουζίνα σας! BBQ EDITION

2

3 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΓΕΝΙΚΕΣ ΓΝΩΣΕΙΣ 1 Ο ΒΗΜΑ... Η ΣΩΣΤΗ ΕΠΙΛΟΓΗ 11 5 Η ΤΕΛΕΙΑ ΜΠΡΙΖΟΛΑ ΣΤΟ ΠΙΑΤΟ ΣΑΣ 7 ΤΟ ΜΕΡΑΚΙ ΤΗΣ ΜΑΡΙΝΑΔΑΣ ΑΠΟΛΑΥΣΤΙΚΕΣ ΣΟΥΒΛΕΣ ΜΕ ΣΤΥΛ 8 6 ΤΑ ΠΑΝΤΑ ΓΙΑ ΤΑ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ 9 10 ΟΙ ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΕΣ ΤΟΥ ΚΙΜΑ ΓΙΝΕ EXPERT ΣΤΑ ΠΑΪΔΑΚΙΑ Η ΥΨΗΛΗ ΤΕΧΝΗ ΤΟΥ ΚΑΛΟΥ ΦΑΓΗΤΟΥ TIPS... ΓΙΑ MASTERS ΜΟΣΧΑΡΙ ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΑΡΝΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ... ΓΙΑ ΚΑΘΕ ΕΠΙΠΕΔΟ CHEESEBURGER ΤΗΓΑΝΙΑ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ & ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΑΠΟ ΨΗΤΑ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ 23 RIB EYE BLACK ANGUS ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ BBQ - WHISKEY 24 ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΟΝΤΟΣΟΥΒΛΙ ΣΕ ΔΡΟΣΕΡΗ ΜΑΡΙΝΑΔΑ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ, ΜΕ ΓΛΑΣΟ ΜΕΛΙΟΥ & ΜΟΥΣΤΑΡΔΑΣ TAGLIATA ΧΟΙΡΙΝΑ ΠΑΪΔΑΚΙΑ (BABY BACK RIBS) ΤΟ ΜΥΣΤΙΚΟ... ΣΟΥ ΟΠΛΟ Η ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΚΡΥΒΕΤΑΙ ΣΤΟ ΨΗΣΙΜΟ

4 ΓΕΝΙΚΕΣ ΓΝΩΣΕΙΣ Όποιο κομμάτι κι αν επιλέξετε για να εκτελέσετε τη συνταγή σας, η ποιότητα του κρέατος είναι το κύριο συστατικό της επιτυχίας. Στην ΑΒ Βασιλόπουλος, θα βρείτε μεγάλη ποικιλία κρεάτων αξεπέραστης ποιότητας που μας προμηθεύουν οι καλύτεροι Έλληνες παραγωγοί. ΘΡΕΠΤΙΚΗ ΑΞΙΑ Το κρέας είναι μια τροφή εξαιρετικά ευεργετική για την υγεία μας, αφού έχει υψηλή διατροφική αξία. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, απαραίτητο δομικό υλικό για το χτίσιμο των ιστών. Επίσης, αποτελεί τη βασικότερη πηγή αιμικού σιδήρου, ψευδάργυρου και βιταμίνης B12. Όσο πιο φρέσκο είναι το κρέας, τόσο μεγαλύτερη και η περιεκτικότητά του σε θρεπτικά συστατικά. Γι αυτό φροντίζουμε να το βρίσκετε πάντα φρέσκο, πιστοποιημένο και ελεγμένο στα κρεοπωλεία και τα ψυγεία μας. ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΗ Από την εκτροφή των ζώων ως την πώληση, εφαρμόζουμε πάντοτε αυστηρές συνθήκες υγιεινής. Φροντίζουμε όλοι οι προμηθευτές μας να τηρούν τους κανόνες ασφάλειας τροφίμων και εφαρμόζουμε παντού το σύστημα HACCP. Διαθέτουμε κατάλληλο εξοπλισμό, σύγχρονα εργαστήρια, ψυγεία και κρεοπωλεία που εγγυώνται τη σωστή διατήρηση των προϊόντων μας. Έτσι μπορούμε να σας προσφέρουμε καθημερινά προϊόντα εγγυημένης ασφάλειας και ποιότητας. ΙΧΝΗΛΑΣΙ- ΜΟΤΗΤΑ ΕΛΕΓΧΟΣ Ελέγχουμε όλα τα στάδια, ώστε να απολαμβάνετε τρόφιμα αξεπέραστης ποιότητας και φρεσκάδας. Φροντίζουμε πάντοτε η διακίνηση και αποθήκευση των κρεάτων να γίνεται σε ιδανικές θερμοκρασίες, τηρούμε αυστηρά τις ημερομηνίες διάρκειας ζωής των τροφίμων και πραγματοποιούμε τακτικούς ελέγχους για τη διασφάλιση της ποιότητας. Προκειμένου να έχουμε συνολική εποπτεία της προέλευσης των τροφίμων μας, συνεργαζόμαστε αποκλειστικά με ελληνικές, μικρές οικογενειακές φάρμες. Στηρίζουμε τους παραγωγούς που βρίσκονται σε κάθε γωνιά της Ελλάδος και φροντίζουν καθημερινά ώστε να μας παρέχουν αυθεντικά προϊόντα αξεπέραστης ποιότητας. Χαρτογραφούμε τακτικά την εγχώρια παραγωγή για να ανακαλύπτουμε διαρκώς νέες γεύσεις, ενώ επισκεπτόμαστε τους χώρους παραγωγής, ώστε να διασφαλίζουμε ότι οι προμηθευτές μας τηρούν πάντοτε όλες τις προδιαγραφές μας. 3

5 1 ο ΒΗΜΑ...η σωστή επιλογή Ανακαλύψτε όλα τα είδη κρέατος στα κρεοπωλεία ή τα ψυγεία των καταστημάτων ΑΒ, ζητήστε από τους ειδικούς το κομμάτι της αρεσκείας σας και απολαύστε το πιο πετυχημένο BBQ

6 Η ΤΕΛΕΙΑ ΜΠΡΙΖΟΛΑ ΣΤΟ ΠΙΑΤΟ ΣΑΣ Ποιoς μπορεί να αντισταθεί σε μια λαχταριστή και χορταστική μπριζόλα με πλούσια γεύση, που απολαμβάνεται ακόμη και σκέτη; Όλη η μαεστρία της συνοψίζεται στη σωστή επιλογή του κομματιού και το δεξιοτεχνικό ψήσιμο, ώστε να σερβίρεται στο πιάτο μας ζουμερή και μαλακή. φρέσκα μπριζολάκια ή μπριζολίκια λαιμού φρέσκια μοσχαρίσια κόντρα γάλακτος με κόκαλο Tα μπριζολάκια ψήνονται γρήγορα στο BBQ ή στο τηγάνι χάρη στο μικρό τους πάχος. Γι αυτό και είναι ιδανικά για τα καθημερινά μεσημεριανά γεύματα, κάνοντας το ψήσιμο εύκολο και γρήγορο. Ένα ιδιαίτερα δημοφιλές κομμάτι που προέρχεται από τη ράχη του νεαρού μοσχαριού, ηλικίας 5-8 μηνών, με ανοιχτόχρωμο ή ροζέ χρώμα κρέατος. Χάρη στο φρέσκο και μαλακό κρέας του είναι ιδανικό για όλη την οικογένεια. Ψήνεται σε BBQ και grill. φρέσκια χοιρινή μπριζόλα κόντρα με κόκαλο ή χωρίς φρέσκια χοιρινή μπριζόλα από λαιμό Η πιο δημοφιλής μπριζόλα, που συναρπάζει διαχρονικά μικρούς και μεγάλους. Απολαμβάνεται ψητή στο BBQ ή στο grill, πασπαλισμένη με μυρωδικά που της δίνουν ένα εξαιρετικό άρωμα. Το ξεχωριστό αυτό κομμάτι δίνει ένα κρέας πεντανόστιμο και μαλακό. To απολαμβάνουμε ψητό στο BBQ και το grill ή τηγανητό. Είναι ιδανικό για όλη την οικογένεια. φρέσκια βόεια κόντρα χωρίς κόκαλο φρέσκια σπαλομπριζόλα χωρίς κόκαλο, από νεαρό μοσχάρι 8-12 μηνών Προέρχεται από την πίσω πλευρά του βοοειδούς, από το τελευταίο κόκαλο μέχρι και το θώρακα. Είναι ιδανικό για διατροφή και κατάλληλο για μέτριο ψήσιμο στο BBQ ή σοτέ στο τηγάνι. Έχει τρυφερή υφή και ανοιχτό ροζ χρώμα. Είναι ιδανική για παιδιά χάρη στην υψηλή θρεπτική της αξία και την απουσία κόκαλου. Κατάλληλο για μέτριο ψήσιμο στο BBQ και το grill. 5

7 ΤΟ ΜΕΡΑΚΙ ΤΗΣ ΜΑΡΙΝΑΔΑΣ Η επιλογή της μαρινάδας είναι θέμα προσωπικού γούστου, αλλά ακόμη και η πιο απλή μαρινάδα, θα κάνει το κρέας σας εξαιρετικά αρωματικό. Το μαρινάρισμα είναι το μυστικό για να παραμείνει το κρέας ζουμερό και μετά το ψήσιμο και ανάλογα με το είδος του κρέατος μπορεί να διαρκέσει από μερικά λεπτά, μέχρι 2 μέρες. προψημένες μαριναρισμένες φτερούγες κοτόπουλου φρέσκο μαριναρισμένο κοτόπουλο Μαριναρισμένες σε σάλτσα BBQ, που περιέχει αλάτι, χυμό λεμονιού, πάπρικα, κόκκινη καυτερή πιπεριά και τσίλι. Ιδανικές για πάρτι. Κατάλληλες για BBQ. Μαριναρισμένο σε μείγμα μπαχαρικών Ήπειρος, που περιέχει αλάτι, αφυδατωμένο κρεμμύδι, τομάτα σε σκόνη, εκχύλισμα μαγιάς, ζάχαρη και βότανα. φρέσκα μαριναρισμένα πανσετάκια ψιλοκομμένα φρέσκα χοιρινά παϊδάκια μαριναρισμένα με σάλτσα BBQ Μαριναρισμένα σε μείγμα μπαχαρικών Ήπειρος, που περιέχει αλάτι, αφυδατωμένο κρεμμύδι, τομάτα σε σκόνη, εκχύλισμα μαγιάς, ζάχαρη και βότανα. Με ήπια γεύση χάρη στη σάλτσα BBQ, η οποία περιέχει χυμό τομάτας, ζάχαρη, ξίδι, σέλερι, βότανα πάπρικα, κάρυ, μοσχοκάρυδο και άλλα μπαχαρικά. 6

8 ΑΠΟΛΑΥΣΤΙΚΕΣ ΣΟΥΒΛΕΣ ΜΕ ΣΤΥΛ Αν υπάρχει ένα ελληνικό φαγητό που παρακινεί χιλιάδες ανθρώπους από όλα τα μέρη του κόσμου να έρθουν να δοκιμάσουν, αυτό είναι το σουβλάκι! Το σουβλάκι και το κοντοσούβλι, αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι των διατροφικών μας συνηθειών, γιατί από τη μια είναι πολύ θρεπτικά και από την άλλη απίστευτα νόστιμα. φρέσκα σουβλάκια χοιρινά φρέσκα σουβλάκια χοιρινά μεριδάτα Το ψήσιμό τους απαιτεί δεξιοτεχνία για να μην μας στεγνώσουν και είναι ιδανικά για πάρτι, αφού τα απολαμβάνουμε και χωρίς πιάτο! Με πιπεριά, από άπαχο χοιρινό κρέας. Είναι ιδανικά για μικρούς και μεγάλους και κατάλληλα για ψήσιμο στο BBQ και στο grill. φρέσκα σουβλάκια κοτόπουλου φρέσκο κοντοσούβλι από χοιρινό Έχουν ντελικάτη γεύση, γι αυτό και συνδυάζονται τέλεια με ελαφριές σάλτσες. Είναι ιδανικά για διατροφή και για τα παιδιά, καθώς προέρχονται από άπαχο φιλέτο στήθος. Ψήνονται σε BBQ και grill. Από ζουμερά κομμάτια φρέσκου χοιρινού κρέατος. Σε δίχτυ, κατάλληλο για φούρνο και σούβλα. Ή σε καλαμάκι, κατάλληλο για φούρνο και σχάρα. φρέσκο κοντοσούβλι από κοτόπουλο φρέσκo κοντοσούβλι από πρόβατο Παρασκευάζεται από χονδροκομμένα κομμάτια στήθους. Ψήνεται αργά στο BBQ και χάρη στην ελαφριά του γεύση είναι ιδανικό για όλη την οικογένεια. Αγαπημένος παραδοσιακός μεζές, που αν και τον έχουμε συνδέσει με το Πάσχα, θέλουμε να τον απολαμβάνουμε με την παρέα μας όλο το χρόνο! Κατάλληλο για BBQ και grill. 7

9 ΤΑ ΠΑΝΤΑ ΓΙΑ ΤΑ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ Τα λουκάνικα κατέχουν ξεχωριστή θέση στην παραδοσιακή ελληνική κουζίνα. Η γεύση τους έχει αποκλίσεις ανάλογα με το κρέας και τα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται, πάντοτε όμως είναι πλούσια και μεστή χάρη στον τρόπο που παρασκευάζονται. χωριάτικα λουκάνικα χοιρινά Διαχρονική αξία της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας. Μαγειρεύονται με ποικίλους τρόπους. Η καπνιστή τους μυρωδιά ενθουσιάζει μικρούς και μεγάλους. φρέσκα λουκάνικα μαύρου χοίρου ειδικής εκτροφής με ελιά ή αγριογούρουνου Φάρμα Φωτιάδη Εντυπωσιάζουν χάρη στην ξεχωριστή υφή και την πλούσια γεύση τους. Απολαμβάνονται με παρέα, ψητά στο φούρνο, το BBQ και το grill, τηγανητά ή μαγειρεμένα στην κατσαρόλα. λουκάνικα κοτόπουλου χωριάτικα λουκάνικα από μοσχάρι γάλακτος Είναι τα πιο ήπια γευστικά λουκάνικα, γι αυτό και ταιριάζουν με διακριτικές σάλτσες. Ιδανικά για τα τραπέζια με τους φίλους μας. Μαγειρεύονται με ποικίλους τρόπους. Έχουν γεμάτη γεύση και συνδυάζονται τέλεια με γλυκές και καυτερές σάλτσες. Ιδανικά για όλη την οικογένεια. Κατάλληλα για BBQ, grill, τηγάνι, κατσαρόλα, φούρνο. ανάμεικτα λουκάνικα από βόειο & χοιρινό παραδοσιακά βόεια καυτερά λουκάνικα Πηλίου Στράκας Η ρουστίκ γεύση του χοιρινού και η πλούσια γεύση του βόειου κρέατος δημιουργούν έναν εκρηκτικό συνδυασμό. Ιδανικός μεζές για μια απολαυστική βραδιά με τους φίλους μας. Παραδοσιακή συνταγή Πηλίου, με ιδιαίτερα πικάντικη γεύση που θα ενθουσιάσει τους φίλους μας. Κατάλληλα για BBQ, grill, τηγάνι, κατσαρόλα, φούρνο ή σπετσοφάι. 8

10 ΟΙ ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΕΣ ΤΟΥ ΚΙΜΑ Δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο και απολαυστικό από ένα λαχταριστό μπιφτέκι, που συναρπάζει διαχρονικά μικρούς και μεγάλους. Η ελκυστική του υφή είναι αποτέλεσμα τεμαχισμού των πιο σκληρών κομματιών κρέατος, ενώ το μυστικό της γεύσης του είναι το σωστό ψήσιμο, ώστε να παραμείνει ζουμερό και αφράτο. φρέσκα μπιφτέκια βόεια φρέσκιες χοιρινές σεφταλιές Τα μπιφτέκια από φρέσκο κιμά προτιμώνται έναντι των κατεψυγμένων, καθώς η ψύξη μετατρέπει τους χυμούς τους σε κρυστάλλους, με αποτέλεσμα η γεύση τους να αλλοιώνεται. Είναι ιδανικά για διατροφή και κατάλληλα για BBQ, grill και φούρνο. Ο συνδυασμός του χοιρινού κιμά με τα καρυκεύματα και τη μπόλια προκαλεί μια γευστική έκρηξη στον ουρανίσκο, που θα συναρπάσει όλη την παρέα στο Κυριακάτικο τραπέζι. Ψήνεται σε BBQ και grill. φρέσκο κεμπάπ φρέσκα ανάμεικτα μπιφτέκια από βόειο & χοιρινό Παραδοσιακό Ανατολίτικο πιάτο, με χυμώδη, ρουστίκ γεύση, εξαιτίας του αρνίσιου κιμά. Ιδανικό για μικρούς και μεγάλους. Κατάλληλο για BBQ και grill. Η ανάμειξη του βόειου με το χοιρινό κιμά δίνει μια στρογγυλή επίγευση σε αυτά τα φρεσκοαλεσμένα μπιφτέκια, τα οποία ψήνονται υπέροχα σε BBQ & grill. φρέσκο βόειο burger Φάρμες Ωμέγα (ελληνικής εκτροφής άνω των 5 μηνών) φρέσκα μπιφτέκια κοτόπουλου Αγγελάκης Το μυστικό του βόειου κιμά είναι ότι αλέθεται δύο φορές για να είναι μαλακός και έχει φυσικά αρώματα χάρη στην ειδική εκτροφή των ζώων στις φάρμες Ωμέγα. Έτσι είτε ψήσετε τα burgers σε grill, είτε στο BBQ, θα παραμείνουν αφράτα και ζουμερά. Ντελικάτα και ελαφριά, χωρίς να στερούνται σε νοστιμιά, γι αυτό και είναι ιδανικά για διατροφή. Η ήπια γεύση τους ενδείκνυται για άπειρους συνδυασμούς. Κατάλληλα για BBQ και grill. 9

11 ΓΙΝΕ EXPERT ΣΤΑ ΠΑΪΔΑΚΙΑ Τα παϊδάκια είναι το μυστικό της επιτυχίας ενός BBQ πάρτι ή μιας Κυριακάτικης σύναξης. Η απόλαυσή τους απαγορεύει ρητά τη χρήση μαχαιροπίρουνου, ενώ ως ψήστες θα δείτε ότι θα έχετε πολλές επισκέψεις στο BBQ σας και τα παϊδάκια θα εξαφανίζονται πριν καν το καταλάβετε... φρέσκα παϊδάκια αρνίσια φρέσκα παϊδάκια κοτόπουλου Συντροφεύουν τα Κυριακάτικα γεύματα με φίλους, τους οποίους πρέπει να κρατάτε μακριά από τις ψησταριές, για να μην φαγωθούν όλα πριν κάτσετε στο τραπέζι! Ψήνονται στο BBQ και το grill μαριναρισμένα, για να είναι ζουμερά. Χάρη στο ελαφρύ τους κρέας είναι ιδανικά για διατροφή, ενώ τα παιδιά λατρεύουν τη γεύση τους. φρέσκα παϊδάκια χοιρινά φρέσκια πανσέτα χοιρινή Από τα πιο περιζήτητα παϊδάκια back ribs που συντροφεύουν τα οικογενειακά μας τραπέζια. Συνδυάζονται τέλεια με BBQ ή γλυκόξινη σάλτσα και ψήνονται στα κάρβουνα. Ένα από τα αγαπημένα κομμάτια των σεφ, καθώς απαιτεί αργό και δεξιοτεχνικό ψήσιμο. Απολαμβάνεται ευχάριστα με παρέα αν και είναι τόσο νόστιμη που δύσκολα τη μοιράζεστε. 10

12 Η ΥΨΗΛΗ ΤΕΧΝΗ ΤΟΥ ΚΑΛΟΥ ΦΑΓΗΤΟΥ Μία σειρά από εκλεκτά, σπάνια κομμάτια κρέατος που διευρύνουν τους γευστικούς μας ορίζοντες. Εκφράζουν την υψηλή τέχνη της απλότητας, καθώς με τη δική τους γεύση και μόνο, ικανοποιούν και τους πιο απαιτητικούς γευσιγνώστες. φρέσκια μπριζόλα μαύρου χοίρου φρέσκια μπριζόλα αγριογούρουνου Μπριζόλα ξεχωριστής ποιότητας χάρη στη μοναδική της σύνθεση - υψηλή σε πρωτεΐνη, πολύτιμα μέταλλα και ιχνοστοιχεία και πλούσια σε λιπαρά οξέα Ω3, λόγω της ειδικής εκτροφής με καρπό ελιάς. Ιδανική για όλη την οικογένεια. Κατάλληλη για BBQ. Ένα μοναδικό έδεσμα, που συνδυάζεται εκπληκτικά με φρουτένιες γεύσεις. Μαγειρεύεται σε γάστρα ή κατσαρόλα και συντροφεύει τα γιορτινά οικογενειακά μας τραπέζια. φρέσκια βόεια σπαλομπριζόλα με κόκαλο φρέσκο T-bone steak από μοσχαράκι γάλακτος Έχει κυκλικό κόκαλο και ορατό λίπος το οποίο μπορεί εύκολα να αφαιρεθεί. Χάρη στο μεγάλο της μέγεθος είναι ιδανική για καλοφαγάδες, αφού θα χορτάσουν και με το παραπάνω. Το κόκαλο σε σχήμα «Τ» ενώνει δύο διαφορετικά κομμάτια κρέατος, το κόντρα με το φιλέτο, δημιουργώντας μια ιδιαίτερη επίγευση που λατρεύουν οι γνώστες του καλού φαγητού. φρέσκo βόειο rib eye black angus φρέσκο sirloin black angus σε φέτες ή σουβλάκι Ξεχωριστό ζώο χωρίς κέρατα, με κατάμαυρο δέρμα και κρέας αξεπέραστης ποιότητας που εκτιμούν οι γνώστες του καλού φαγητού. Το rib eye black angus είναι ο βασιλιάς του BBQ και έχει ιδανικό πάχος 3-7 cm. Προέρχεται από την πλάτη του black angus και εντυπωσιάζει γευστικά όσους γνωρίζουν από καλό φαγητό. Ψήνεται στο BBQ, medium rare για να μην καταστραφεί το ενδομυϊκό του λίπος. 11

13 TIPS TIPS...για...για masters

14 ΜΟΣΧΑΡΙ Το μοσχαρίσιο κρέας είναι το κατεξοχήν κόκκινο κρέας, πλούσιο σε πρωτεΐνες, σίδηρο και ψευδάργυρο, με πιο περιζήτητα κομμάτια το φιλέτο, την μπριζόλα με κόκαλο και τη σπάλα. Το σίτεμα είναι πολύ σημαντικό για το ψήσιμο του μοσχαριού και γίνεται είτε με ξηρό αέρα σε ειδικά ψυγεία, είτε με κενό αέρα σε σακούλες vacuum. Συvοδεύστε το με: σοτέ σπαράγγια φασολάκια λεπτά πουρέ βουτυράτο Tip 1: Επιλογή Η επιφάνεια του κρέατος να είναι γυαλιστερή και ζωντανή και όχι κολλώδης ή υγρή. Tip 2: Αλάτισμα Αλατίζουμε την μπριζόλα πριν το ψήσιμο. Το αλάτι θα λιώσει με τα υγρά της μπριζόλας και με τη φωτιά θα μετατραπεί σε εξωτερική κρούστα. Δεν αλατίζουμε πολύ ώρα πριν γιατί θα χάσουμε τα πολύτιμα υγρά του κρέατος. Tip 3: Ξεκούραση Πριν το ψήσιμο: Το κρέας να ξεκουραστεί για 20. Έτσι θα θέλει λιγότερο χρόνο ψησίματος, θα είναι πιο ζουμερό, ενώ οι ίνες του θα χαλαρώσουν, και θα γίνει μαλακό. Μετά το ψήσιμο: Το κρέας να ξεκουραστεί για 3-5, για να ανακτήσει τους χυμούς που βγήκαν στην επιφάνεια με τη μορφή φυσαλίδων. 13

15 σας προτείνουµε ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ RESERVE ΜΠΟΥΤΑΡΗ ΕΡΥΘΡΟΣ 750ml ΑΓΙΩΡΓΙΤΙΚΟ ΜΠΟΥΤΑΡΗ ΕΡΥΘΡΟΣ 750ml ΒΙΟΛΟΛΓΙΚΟ ΝΕΜΕΑ ΡΕΠΑΝΗ ΕΡΥΘΡΟΣ 750ml ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΜΟΣΧΟΦΙΛΕΡΟ ΡΕΠΑΝΗ ΛΕΥΚΟΣ 750ml Συνδυάστε το με: Συvοδεύστε το με: μουστάρδα πικάντικη και... Αλφα Weiss, 500ml (φιάλη) Απολαύστε Υπεύθυνα για τους λάτρεις της µπίρας κόκκινο αρωματικό κρασί 14

16 ΧΟΙΡΙΝΟ Το χοιρινό αποτελεί το πιο διαδεδομένο κρέας στον κόσμο, καθώς προσφέρεται για ποικίλους τρόπους μαγειρέματος, ενώ περιέχει χαμηλά ποσοστά χοληστερίνης και ακόρεστα λιπαρά οξέα που αφομοιώνονται από τον ανθρώπινο οργανισμό κατά 80%. Tip 1: Χρώμα Το χρώμα του χοιρινού κρέατος να είναι έντονα ροζ προς κόκκινο και όχι ανοιχτόχρωμο. Tip 3: Λίπος Το λίπος να διατρέχει τη σάρκα σαν μάρμαρο με νερά και να μην είναι συγκεντρωμένο σε κομματάκια. Έτσι κατά το ψήσιμο, το μαρμαρωτό λίπος θα λιπαίνει το κρέας και θα λιώνει σταδιακά, αφήνοντας μια τρυφερή επίγευση. Tip 2: Ψήσιμο Κατά το ψήσιμο, δεν τρυπάμε το κρέας και δεν το γυρνάμε διαρκώς στη σχάρα γιατί θα χάσουμε τους χυμούς του και το αποτέλεσμα θα είναι σκληρό και στεγνό. Συvοδεύστε το με: αποξηραμένα φρούτα πίκλες λάχανο 15

17 Συνδυάστε το με: μπίρα προτείνουµε µπίρα AMSTEL Pils, premium pilsener, 500ml ροζέ κρασί και... MAILLE Dizon, μουστάρδα με μέλι, 230g Απολαύστε Υπεύθυνα σας προτείνουµε ΜΠΟΥΤΑΡΗ ROSE SEC ή ROSE DEMI SEC, 750ml ΡΟΖΕ ΑΓΙΩΡΓIΤΙΚΟ SYRAH ΡΕΠΑΝΗ 750ml ΜΟΣΧΟΦΙΛΕΡΟ ΜΠΟΥΤΑΡΗ ΛΕΥΚΟΣ 750ml 16

18 ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ Το κοτόπουλο είναι ένα από τα πιο αγαπημένα είδη κρέατος, αφού είναι εύγευστο και ταυτόχρονα χαμηλό σε λιπαρά, γι αυτό και αποτελεί το κατεξοχήν πιάτο διαίτης. Tip 2: Ψήσιμο Tip 1: Υγιεινή Δεν πλένουμε το κοτόπουλο στο νεροχύτη της κουζίνας, καθώς η κάθε σταγόνα που πετάγεται είναι φορέας μικροβίων. Το πλένουμε σε μπασίνα με νερό και μετά απολυμαίνουμε τα σκεύη και τις επιφάνειες που ήρθαν σε επαφή μαζί του. Πριν το ψήσιμο, το κοτόπουλο να πάρει θερμοκρασία δωματίου. Το πιέζουμε με ένα βαρύ αντικείμενο, ώστε να γίνει πλακέ και να ψηθεί γρηγορότερα. Παρατεταμένο ψήσιμο, έχει ως αποτέλεσμα στεγνό κρέας με στυφό ψαχνό. Tip 3: Μαρινάδα Το μαρινάρισμα του κοτόπουλου και ιδιαίτερα του μη λιπαρού στήθους, είναι σημαντικό καθώς θα κάνει το κρέας πιο τρυφερό και ζουμερό. Συvοδεύστε το με: σάλτσα μανιταριών σας προτείνουµε HELLMANN'S, real μαγιονέζα, 450ml μουστάρδα & μαγιονέζα ΚΡΗΤΙΚΟΣ ΜΠΟΥΤΑΡΗ ΛΕΥΚΟΣ 750ml και... HELLMANN'S, απαλή μουστάρδα, 500g Απολαύστε Υπεύθυνα 17

19 ΑΡΝΙ Το αρνί κατέχει σημαντική θέση στο τραπέζι μας, καθώς συνοδεύει ξεχωριστές, οικογενειακές στιγμές, όπως την Κυριακή του Πάσχα. Το κρέας του είναι πεντανόστιμο και τρυφερό και αποτελεί μια από τις πιο βασικές πηγές ζωικής πρωτεΐνης. Ταιριάζει με κρασιά που έχουν πλούσιο άρωμα και γεύση, καθώς και με τανικά κρασιά που ταιριάζουν απόλυτα με τη λιπαρότητα του αρνιού. Συνδυάστε το με: κρασιά πλούσια σε άρωμα και γεύση Συvοδεύστε το με: μυρωδικά σάλτσα σκόρδου Tip 1: Ηλικία Όσο πιο νεαρό είναι το αρνί, τόσο πιο μαλακό και φρέσκο είναι το κρέας του. Tip 2: Ψήσιμο Το αρνί να είναι κομμένο σε λεπτές φέτες και το ψήσιμο να μην διαρκέσει πολύ, για να διατηρήσει τους χυμούς του. προτείνουµε µπίρα AMSTEL 500ml Απολαύστε Υπεύθυνα 18

20 το μυστικό μιας καλής συνταγής Η ΕΠΙΛΟΓΗ ΤΟΥ ΣΩΣΤΟΥ ΚΟΜΜΑΤΙΟΥ

21 ΣΥΝΤΑΓΕΣ...για κάθε επίπεδο από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

22 Συνδυάστε το με: μπίρα Pilsner ή Lager, Λευκό κρασί Ασύρτικο Συνοδεύστε το με: μαγιονέζα, κέτσαπ πικάντικη, μουστάρδα με μπαλσάμικο, ΕΠΙΠΕΔΟ 01 Cheeseburger Προετοιμασία: 2 λεπτά Μερίδες: 6 Υλικά 1 κ. μοσχαρίσιο κιμά 6 φέτες cheddar 6 ψωμάκια για hamburger Ντομάτα σε φέτες Δροσερά φύλλα μαρουλιού Κόκκινο κρεμμύδι σε φέτες Αλάτι Πιπέρι φρεσκοτριμμένο HELLMANN'S ΚΕΤΣΑΠ ΠΙΚΑΝΤΙΚΗ TOP DOWN 477g Εκτέλεση Ετοιμάζουμε το BBQ και λαδώνουμε τη σχάρα. Τοποθετούμε τον κιμά σε μπολ και αφού βρέξουμε τα χέρια μας με νερό, τον χωρίζουμε σε 6 ίσα μέρη. Πλάθουμε 6 burgers με πάχος 2-1/2 cm. το ένα, χωρίς να πιέζουμε τον κιμά, για να μείνουν αφράτα. Τα αλατοπιπερώνουμε γύρω-γύρω και με το δάχτυλό μας πιέζουμε το burger στο κέντρο, για να σχηματιστεί μια λακουβίτσα. Τα τοποθετούμε στη σχάρα με τη λακουβίτσα προς τα πάνω και ψήνουμε 4-5' την κάθε τους πλευρά, γυρνώντας τα μόνο μία φορά. Τα τελευταία 2 του ψησίματος, ακουμπάμε πάνω από κάθε burger μία φέτα cheddar για να λιώσει. Για το σερβίρισμα: Ανοίγουμε τα ψωμάκια στη μέση και τα ακουμπάμε στη σχάρα, από την πλευρά που τα κόψαμε, για 2'. Βάζουμε το burger στο ψωμί και το καλύπτουμε με δροσερά λαχανικά. Το σερβίρουμε σε ξύλινο δίσκο με μαγιονέζα, κέτσαπ και μουστάρδα. 21

23 Συνοδεύστε το με: φρυγανισμένο ψωμί με φρέσκο κατσικίσιο τυρί Συνδυάστε το με: μαύρη μπίρα Τηγανιά µε µανιτάρια & ποικιλία από ψητά λουκάνικα Προετοιμασία: 10 λεπτά Μερίδες: 6 ΕΠΙΠΕΔΟ 02 Υλικά 5-6 λουκάνικα 600 γρ. φρέσκα μανιτάρια (πλευρώτους, ασπρομανίταρα, portobello κ.α.) 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 2 σκελίδες σκόρδο 1 καυτερή κόκκινη πιπεριά 1/4 φλ. μαύρη μπίρα Εκτέλεση Καθαρίζουμε τα μανιτάρια με νωπό πανί και τα κόβουμε σε χοντρές φέτες. Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο μαντέμι ή τηγάνι με χοντρή βάση και προσθέτουμε το ελαιόλαδο. Ρίχνουμε τα μανιτάρια στο τηγάνι με το καυτό λάδι, αλλά δεν ανακατεύουμε για να μην αποβάλλουν τα υγρά τους. Αφού ψηθούν σε σιγανή φωτιά για 2-3', τα γυρίζουμε από την άλλη πλευρά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι και τα αφήνουμε να μαλακώσουν σε δυνατή φωτιά. Παράλληλα ψήνουμε τα λουκάνικα στην γκριλιέρα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 5-6. Τα τοποθετούμε σε ξύλο κοπής, τα κόβουμε σε φέτες και τα προσθέτουμε στην τηγανιά μαζί με τα υγρά τους. Ανακατεύουμε με τα μανιτάρια και σβήνουμε με μαύρη μπίρα. MAILLE ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ ΜΕ ΠΡΑΣΙΝΟ ΠΙΠΕΡΙ 215g (ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ ΣΤΑ ΑΒ) 22

24 Συνοδεύστε το με: βούτυρο αρωματισμένο με κατσικίσιο τυρί, βότανα και ανάμεικτα πιπέρια Συνδυάστε το με: κρασί Ξινόμαυρο ΕΠΙΠΕΔΟ 03 Rib eye black angus µε σάλτσα BBQ - whiskey Προετοιμασία: 10 λεπτά Μερίδες: 4 23 Υλικά Για το rib eye 4 rib eye x 300 γρ., πάχους 2-2½ cm 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο Αλάτι με βότανα Για τη σάλτσα BBQ - whiskey 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο λευκό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κ.γ. αποξηραμένο σκόρδο 1/4 φλ. whiskey 3 κ.σ. πελτές ντομάτας 2 κ.σ. μέλι 1 κ.σ. ξίδι 2 κ.σ. μουστάρδα με μέλι 1 κ.σ. πάπρικα καπνιστή 1 κ.σ. πιπέρι ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ ΝΑΟΥΣΣΑ ΜΠΟΥΤΑΡΗ ΕΡΥΘΡΟΣ 750ml Απολαύστε Υπεύθυνα Εκτέλεση Αφήνουμε τα rib eye σε θερμοκρασία δωματίου για 15-20'. Τα αλείφουμε με ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε. Ετοιμάζουμε το BBQ και ψήνουμε την κάθε πλευρά σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 6-7, για μέτριο ψήσιμο. Γυρίζουμε το κρέας μόνο 1 με 2 φορές για να μη χάσουμε τους χυμούς του. Μετά το ψήσιμο, αφήνουμε το κρέας σκεπασμένο για 3-4 για να ανακτήσει τα υγρά του. Για τη σάλτσα: Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα με μέτρια προς δυνατή φωτιά. Σοτάρουμε το κρεμμύδι για 5 και αφού το αποσύρουμε από τη φωτιά, το περιχύνουμε με whiskey. Βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά μέχρι να εξατμιστεί τελείως το αλκοόλ, ώστε να μείνουν μόνο τα αρώματα του. Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και σιγοβράζουμε τη σάλτσα για 6-8 μέχρι να πυκνώσει. Τέλος αλατίζουμε κατά βούληση και την αφήνουμε να κρυώσει.

25 Συνδυάστε το με: μπίρα Lager σε παγωμένα ποτήρια Συνοδεύστε το με: μουστάρδα με μπαλσάμικο, σάλτσα γιαούρτι Χοιρινό κοντοσούβλι σε δροσερή µαρινάδα Προετοιμασία: 10 λεπτά Μερίδες: 6 ΕΠΙΠΕΔΟ 04 Υλικά 1 έτοιμο χοιρινό κοντοσούβλι (περίπου 1 κιλό) Για τη μαρινάδα 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2% 2 κ.σ. μαγιονέζα light 1 κ.σ. κέτσαπ πικάντικη 1/2 κ.γ. σκόρδο αποξηραμένο 2 κ.σ. άρτυμα λεμονιού 1 κ.γ. ανάμεικτα πιπέρια τριμμένα 1 κ.γ. μαϊντανό αποξηραμένο 1 ντομάτα τριμμένη Λεμονοπίπερο Αλάτι με βότανα HEINEKEN 500ml (φιάλη) Απολαύστε Υπεύθυνα Εκτέλεση Βάζουμε σε μπολ όλα τα υλικά της μαρινάδας, προσθέτουμε αλατοπίπερο κατά βούληση και ανακατεύουμε. Τοποθετούμε το κοντοσούβλι σε πυρίμαχο σκεύος και το περιχύνουμε με τη μαρινάδα. Καλύπτουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε να μαριναριστεί από 4 ώρες έως μία νύχτα. Ετοιμάζουμε το BBQ. Αφού πέσει η φωτιά και τα κάρβουνα πάρουν ένα γκρι χρώμα, τα απλώνουμε για να πέσει η υψηλή θερμοκρασία. Τρίβουμε την επιφάνειά της καθαρής σχάρας με κομμένο λεμόνι. Αλείφουμε με λάδι και ακουμπάμε το κοντοσούβλι. Ψήνουμε το κρέας σε ήπια φωτιά, γυρίζοντάς το κάθε 10, ώστε να ψηθεί ομοιόμορφα, παραμένοντας ζουμερό. Μετά από 40 περίπου, θα εμφανιστούν μικρές φυσαλίδες στην επιφάνειά του, που σημαίνει ότι είναι έτοιμο. Το αποσύρουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο για να ξεκουραστεί. Το σερβίρουμε σε ξύλο κοπής. 24

26 Συνοδεύστε το με: πικάντικη σάλτσα ντομάτας, σάλτσα γλυκιάς πιπεριάς Συνδυάστε το με: λευκό κρασί Chardonnay ΕΠΙΠΕΔΟ 05 Μαριναρισµένο κοτόπουλο, µε γλάσο µελιού & µουστάρδας Προετοιμασία: 10 λεπτά Μερίδες: 4 25 Υλικά Για τη Μαρινάδα 1 μικρό κοτόπουλο, γρ. περίπου 2 κ.σ. αλάτι 1 κ.σ. ανάμεικτα πιπέρια σε κόκκους 5 σκελίδες σκόρδο 2 κ.σ. δεντρολίβανο 2 κ.σ. ρίγανη αποξηραμένη 2 κ.σ. θυμάρι 2 κλωνάρια μαϊντανό 2 κ.σ. ξίδι από κρασί 5 φλ. κρύο νερό 2 κ.σ. ελαιόλαδο Για το Γλάσο 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 πρέζες σκόρδο αποξηραμένο 1 λεμόνι σε χυμό 2 κ.σ. μουστάρδα με μπαλσάμικο 2 κ.σ. μέλι Εκτέλεση Σε μεγάλο μπολ, κεραμικό ή γυάλινο, βάζουμε τα υλικά της μαρινάδας (εκτός από το ελαιόλαδο). Σχίζουμε το κοτόπουλο στην πλάτη, από την ουρά προς τον λαιμό, με ψαλίδι κουζίνας ή κοφτερό μαχαίρι. Το πατάμε με τις παλάμες μας, ώσπου να γίνει πλακέ. Το βουτάμε στη μαρινάδα και το αφήνουμε για 4 έως 24 ώρες. Το στραγγίζουμε, το σκουπίζουμε με χαρτί και το αφήνουμε να πάρει θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια λαδώνουμε τη σχάρα και την ανεβάζουμε ψηλά. Μόλις σβήσουν τα κάρβουνα, τα απλώνουμε κατά μήκος της ψησταριάς. Αλείφουμε το κοτόπουλο με ελαιόλαδο και το τοποθετούμε με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και το αφήνουμε να ψηθεί για 15. Ύστερα αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και το αναποδογυρίζουμε. Κατεβάζουμε τη σχάρα και συγκεντρώνουμε τα κάρβουνα από κάτω του. Ανακατεύουμε τα υλικά του γλάσου και αλείφουμε το μείγμα σε όλη την επιφάνεια του. Συνεχίζουμε το ψήσιμο για 45, αναποδογυρίζοντας το κάθε 15. Όταν τα υγρά γίνουν διάφανα, τότε το κοτόπουλό μας είναι έτοιμο. Το αφήνουμε σκεπασμένο για 10 και σερβίρουμε.

27 Συνοδεύστε το με: σαλάτα baby ρόκα με ψητό φινόκιο, λιαστές ντομάτες και φλέικς παρμεζάνας Συνδυάστε το με: μπίρα Αle Tagliata Προετοιμασία: 10 λεπτά Μερίδες: 2 ΕΠΙΠΕΔΟ 06 Υλικά Εκτέλεση 600 γρ. κόντρα μόσχου 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο 1/2 κ.γ. θυμάρι 1/2 κ.γ. δεντρολίβανο Αλάτι με βότανα Πιπέρια ανάμεικτα McFarland 330ml Απολαύστε Υπεύθυνα Επιλέγουμε ένα κομμάτι κρέατος πάχους 2 ½ έως 3 cm, με αρκετό λίπος πάνω του. Αφήνουμε το φιλέτο σκεπασμένο μέχρι να πάρει θερμοκρασία δωματίου. Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε τον πάγκο με βότανα στα οποία κυλάμε το κρέας πιέζοντας, ώστε να κολλήσουν πάνω του. Ετοιμάζουμε το BBQ, σε φωτιά μέτρια προς δυνατή. Αφήνουμε τα κάρβουνα να σβήσουν και τα συγκεντρώνουμε κάτω από το κρέας. Καθαρίζουμε τη σχάρα με βούρτσα και αλείφουμε με ελαιόλαδο. Ακουμπάμε την tagliata και την ψήνουμε ιδανικά medium rare, για 15, ώστε να κάνει απ έξω κρούστα και να παραμείνει εσωτερικά τρυφερή και ζουμερή. Τη βγάζουμε από τη σχάρα και την αφήνουμε σκεπασμένη για 3-4', ώστε να ανακτήσει τους χυμούς της που βγήκαν στην επιφάνεια με τη μορφή φυσαλίδων. Την τοποθετούμε σε ξύλο κοπής και πασπαλίζουμε με ανθό αλατιού και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Την αφήνουμε να σταθεί για λίγο και την κόβουμε κάθετα σε λεπτές φέτες. Βάζουμε στο μπολ ελαιόλαδο, μπαλσάμικο, θυμάρι και δεντρολίβανο και την αλείφουμε. Σερβίρουμε σε ξύλο κοπής με λαδόξιδο, βότανα και τη 26

28 Συνοδεύστε το με: μουστάρδα με πιπέρια, κέτσαπ πικάντικη, πατατοσαλάτα Συνδυάστε το με: μαύρη μπίρα ΕΠΙΠΕΔΟ 07 Χοιρινά παϊδάκια (Baby Back Ribs) Προετοιμασία: 5 λεπτά Μερίδες: 4-5 Υλικά 1 χοιρινός σιδηρόδρομος (ενωμένα παϊδάκια) 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. αλάτι με βότανα 2 κ.σ. μαύρη ζάχαρη 2 κ.σ. πάπρικα γλυκιά 1 κ.σ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 1 κ.γ. πιπέρι καγιέν 1 κ.γ. κύμινο σε σκόνη 2-3 πρέζες σκόρδο αποξηραμένο Για το τελείωμα: 1 κ.σ. λευκό κρεμμύδι τριμμένο 1 κ.σ. ζάχαρη μαύρη 2 κ.σ. σάλτσα BBQ Εκτέλεση Σ ένα μπολ βάζουμε τα υλικά (εκτός από ελαιόλαδο) και τα ανακατεύουμε. Αλείφουμε καλά το κρέας με ελαιόλαδο και το πασπαλίζουμε με μπαχαρικά ώστε να κολλήσουν παντού. Ετοιμάζουμε το BBQ, σε θερμοκρασία C. Τοποθετούμε το σιδηρόδρομο στη σχάρα και σιγοψήνουμε για 2 ώρες γυρίζοντας τα, κάθε 20-30'. Απλώνουμε 2-3 κομμάτια αλουμινόχαρτο το ένα πάνω στο άλλο και βάζουμε μέσα το σιδηρόδρομο, με το λίπος προς τα πάνω. Πασπαλίζουμε το κρέας με ζάχαρη και κρεμμύδι και το σφραγίζουμε προσεκτικά χωρίς να σκίσουμε το αλουμινόχαρτο. Τοποθετούμε την αλεσμένη πλευρά προς την φωτιά και ψήνουμε για 45', για να καραμελώσει. Αποσύρουμε το πακέτο από τη φωτιά και το αφήνουμε να σταθεί για 15. Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο, το αλείφουμε με BBQ sauce και το αφήνουμε στη σχάρα για 20. Τέλος απλώνουμε σε ξύλο κοπής μεγάλη ποσότητα BBQ sauce, ακουμπάμε πάνω το καραμελωμένο κρέας και κόβουμε τα παιδάκια κάθετα ένα-ένα. 27

29 ΤΟ ΜΥΣΤΙΚΟ...σου όπλο

30 Η ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΚΡΥΒΕΤΑΙ ΣΤΟ ΨΗΣΙΜΟ Για να ψήσετε με δεξιοτεχνία το κρέας σας δεν αρκεί μόνο να γνωρίζετε τα μυστικά του BBQ, αλλά και να διαθέτετε τον κατάλληλο εξοπλισμό. Έτσι θα απελευθερώσετε όλη τη γεύση και το άρωμα του ψητού σας και το αποτέλεσμα θα σας ενθουσιάσει. Κύβοι προσανάµµατος FAST 32 τεμάχια ίσκος κοπής NEOFLAM BAMBOO Ταψιά αλουµινίου µιας χρήσης CUKI 3 τεμάχια Μαχαίρια ανοξείδωτα 6 τεμάχια Σκεύη αλουµινίου µιας χρήσης για bbq 3 τεμάχια Γκριλιέρα αντικολλητική Orange 24x24cm 29

31 Το να αγαπάς σηµαίνει να προσφέρεις. Όλοι οι άνθρωποι στα ΑΒ µοιραζόµαστε την ίδια αγάπη για ό,τι καλύτερο στο καθηµερινό φαγητό σας! Στα ΑΒ διαλέγουµε τα καλύτερα υλικά για να εκφράσετε εσείς αυτά που νιώθετε µε τον πιο γευστικό τρόπο. Γι αυτό και σας προσφέρουµε πάντα την καλύτερη ποιότητα σε όλα τα προϊόντα. Με επαγγελµατισµό και σεβασµό για όλους. Γιατί στα ΑΒ γνωρίζουµε καλύτερα από τον καθένα πόσο σηµαντική είναι για εσάς η χαρά να δίνεις το καλύτερο! Η χαρά να δίνεις το καλύτερο 30

32 Η ΑΒ Βασιλόπουλος δεν ευθύνεται για τυχόν τυπογραφικά λάθη. Τα προϊοντα πιθανόν να μην υπάρχουν σε όλα τα καταστήματα ΑΒ Βασιλόπουλος λόγω περιορισμένου χώρου πώλησης. ΕΚΔΟΣΗ ΜΑΪΟΣ 2015