Ελιά, ένα δέντρο ευλογημένο.

Transcript

1 4o 2/θέσιο Νηπιαγωγείο Ναυπλίου ΕΛΙΑ-ΕΘΝΙΚΟ ΔΙΚΤΥΟ Π.Ε. Σχολικό έτος «Ελιά, ένα δέντρο ευλογημένο» Ελιά, ένα δέντρο ευλογημένο. Συντονιστές προγράμματος: Αντωνοπούλου Γεωργία, Σχίζα Γιαννούλα Υπεύθυνη κλασικού τμήματος: Σχίζα Γιαννούλα Υπεύθυνες ολοήμερου τμήματος: Αντωνοπούλου Γεωργία, Παπά Μαρία Αριθμός μαθητών: 35 Υπεύθυνη Σχολικών Δραστηριοτήτων Α/θμιας Εκπ/σης Ν.Αργολίδας: Μάρα Ελένη

2 ΜΑΘΗΤΕΣ ΚΛΑΣΙΚΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ 1. Βλάσσης Σταύρος 2. Δρούλια Μαρία 3. Καρατζά Ελεάννα 4. Καραφωτιάς Δημήτρης 5. Λιακάκου Ευαγγελία 6. Παλαιολόγου Ναταλία. 7. Παντελάκης Δημήτρης 8. Παπαβασιλείου Κωνσταντίνα 9. Πετράς Μάριος 10. Τσετσένης Γιώργος 11. Καραμουσαλής Αργύρης 12. Μάλλιος Γιώργος 13. Ματράγκος Χρήστος 14. Μούγιου Νικολέτα 15. Παπαβασιλείου Γιώργος

3 ΜΑΘΗΤΕΣ ΟΛΟΗΜΕΡΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ 1. Αγγελόπουλος Άγγελος- Ιωάννης 2. Αργύρης Νίκος 3. Αργυρίου Μαρία-Φωτεινή 4. Καζά Ευθυμία 5. Καλκούνου Κατερίνα 6. Καραμπή Αναστασία- Σοφία 7. Κωστόπουλος Γιώργος- Γιάννης 8. Κωνσταντόπουλος Στρατής 9. Μερκούρης Νικηφόρος 10. Μίχου Ραφαέλα 11. Μπάλι Άτζελα 12. Μπάρλα Ευγενία 13. Mαρνίκοβα Μάριο-Αχμέτ 14. Μπασούλος Νικόλαος-Κων/νος 15. Παππά Βασιλική 16. Σκοπετέα Αγγελική 17. Τσίρος Ελευθέριος 18. Τσίρου Μαρία-Ελένη 19. Κολιγκιώνη Μαρίνα 20. Μαρλαγκούτσος Μιλτιάδης

4 ΚΡΙΤΗΡΙΑ ΕΠΙΛΟΓΗΣ ΤΟΥ ΘΕΜΑΤΟΣ Στο νηπιαγωγείο μας ασχοληθήκαμε προηγούμενα, με το θέμα της υγιεινής διατροφής και αναφερθήκαμε στο λάδι, τις ευεργετικές ιδιότητες του ελαιόλαδου και πόσο σημαντική θέση κατέχει στην υγιεινή μεσογειακή διατροφή. Έτσι στα παιδιά δημιουργήθηκε εύλογα η απορία, πώς παράγεται το ελαιόλαδο και γιατί κατέχει τόσο σημαντική θέση στη ζωή μας. Κάποια νήπια ανέφεραν γνώσεις που είχαν από την μυθολογία και που αφορούσαν την ελιά. Βρισκόμασταν ήδη στον μήνα Νοέμβριο και πολλά παιδιά γνώριζαν για την συγκομιδή της ελιάς από το οικογενειακό τους περιβάλλον,έχοντας αρκετές ελλείψεις στην πληροφόρησή τους. Κάποια άλλα είχαν εσφαλμένη ή καθόλου εικόνα για την καλλιέργεια των ελαιόδεντρων και την συγκομιδή της ελιάς.

5 Έχοντας το προνόμιο να βρισκόμαστε σε τόπο πλούσιο σε ερεθίσματα που διευκολύνουν την διδασκαλία του θέματος,το επιλέξαμε. Το μεγάλο ενδιαφέρον των παιδιών και η τεράστια θέση που κατέχει στην ζωή μας η ελιά, από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα,ήταν η κινητήρια δύναμη για να ξεκινήσει αυτό το τόσο ενδιαφέρον πρόγραμμα.

6 ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΙ ΣΤΟΧΟΙ ΓΝΩΣΤΙΚΟΙ Να μάθουν για την καλλιέργεια της ελιάς και τις ευεργετικές της ιδιότητες. Να γνωρίσουν την ελιά μέσα από το ταξίδι της στον κόσμο, από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα. Να βελτιώνουν και να εμπλουτίζουν τον προφορικό τους λόγο. Να απομνημονεύουν μικρά κείμενα. Να αντιγράφουν λέξεις που καλύπτουν λειτουργικές ανάγκες και ανταποκρίνονται στα ενδιαφέροντά τους. Να αναγνωρίζουν οικείες λέξεις μέσα στο κείμενο. Να γνωρίζουν έργα μεγάλων ζωγράφων. Να διευρύνουν τις γνώσεις τους για τους φυτικούς οργανισμούς. Να οργανώνουν και να επεκτείνουν τις γνώσεις τους σχετικά με τους αριθμούς. Να καλλιεργήσουν ικανότητα λήψης αποφάσεων.

7 ΣΥΝΑΙΣΘΗΜΑΤΙΚΟΙ Να αναπτύσσουν ικανότητες συνεργασίας.να κατανοούν την αξία της ομαδικής εργασίας και της από κοινού ανακάλυψης. Να εξοικειώνονται με βασικές ερευνητικές διαδικασίες. Να εντοπίζουν τις ομοιότητες και τις διαφορές τους με τους άλλους και να τις σέβονται. Να σέβονται και να προστατεύουν κάθε μορφή ζωής. Να αναπτύξουν θετικές στάσεις για την πρόληψη και επίλυση μελλοντικών περιβαλλοντικών προβλημάτων. Να συμμετέχουν ενεργά ως υπεύθυνοι πολίτες στη βελτίωση της ποιότητας ζωής. Να δραστηριοποιηθούν και να μεταδώσουν τις γνώσεις τους και εμπειρίες,που θα αποκτήσουν κατά την υλοποίηση του προγράμματος,στο περιβάλλον τους.

8 ΨΥΧΟΚΙΝΗΤΙΚΟΙ Να εξερευνήσουν, να παρατηρήσουν, να καταγράψουν,να συσχετίσουν και να κατανοήσουν τις λειτουργίες της φύσης. Να αναπτύσσουν την κινητικότητά τους. Να εκφράζονται με τον αυτοσχεδιασμό και την μίμηση. Να πλάθουν και να μορφοποιούν. Να πειραματίζονται με διάφορα υλικά και χρώματα. Να εκφράζονται με το δημιουργικό δράμα και να αναπτύσουν τη γλώσσα,να καλλιεργούν την επικοινωνία.

9 Α ΦΑΣΗ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΤΟΥ ΘΕΜΑΤΟΣ Συγκέντρωση εποπτικού υλικού (φωτογραφίες, βιβλία, παραμύθια, cd-rom ) που αφορούν το θέμα μας. Δημιουργία γωνιάς με θέμα την ελιά. Καταγραφή των πληροφοριών που θέλουμε να μάθουμε για την ελιά. Ερωτηματολόγιο για να ερευνηθούν οι γνώσεις των παιδιών για το θέμα. Ενημέρωση των γονιών για το θέμα με το οποίο ασχολούμαστε και προθυμία μας για την οποιαδήποτε συμβολή τους. Επαφή με μητέρα γεωπόνο και συνεννόηση μαζί της για επίσκεψη στο σχολείο μας. Οργάνωση εκπαιδευτικής επίσκεψης σε ελαιώνα και ελαιοτριβείο.

10 Β ΦΑΣΗ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ ΠΑΙΔΙ ΚΑΙ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΦΥΣΙΚΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Συζήτηση με τα παιδιά για εμπειρίες που έχουν από την συγκομιδή της ελιάς. Επίσκεψη στο σχολείο μας μητέρας νηπίου, η οποία είναι γεωπόνος.μας μίλησε αναλυτικά για την συγκομιδή της ελιάς,καθώς και για διάφορες ασθένειες που απειλούν το δέντρο και κατ επέκταση τον καρπό. Επίσκεψη στον ελαιώνα. Στον ίδιο χώρο τα παιδιά είχαν την δυνατότητα να δουν πώς έβγαινε το λάδι τα παλιά χρόνια.είδαν μυλόπετρες και άλλα ελαιοπιεστήρια παλιού τύπου.

11 ΑΝΘΡΩΠΟΓΕΝΕΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Επίσκεψη με το σχολείο στο ελαιοτριβείο του κου Φάκλαρη, όπου τα παιδιά είδαν από κοντά τον τρόπο παραγωγής του λαδιού, με τα σύγχρονα πλέον μηχανήματα. Μετά την επίσκεψη συζητήσαμε στο σχολείο για τις εντυπώσεις μας και τις ζωγραφίσαμε. Προσπαθήσαμε να θυμηθούμε όλες τις καινούργιες έννοιες που γνωρίσαμε και να τις επαναλάβουμε προς κατάκτηση τους. Κάναμε διάφορες αισθητηριακές ασκήσεις.τα παιδιά με κλειστά τα μάτια τους δοκίμασαν ελιές αλατισμένες, ξυδάτες,κτλ. Επίσης ρίξαμε λαδάκι πάνω στο ψωμί με ρίγανι και αλάτι και τα παιδιά γνώρισαν την καινούργια γεύση. Πραγματοποιήσαμε ένα μικρό πείραμα βάρους.παρατηρήσαμε ότι το λάδι είναι ελαφρύτερο από το νερό και γι αυτό το πρώτο επιπλέει.

12 Φτιάξαμε ελιόψωμο στο σχολείο, το ψήσαμε και το φάγαμε. Φτιάξαμε τις δικές μας ελιές για φάγωμα. Μιλήσαμε για την ελιά και το λάδι από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα. Το λάδι στην διατροφή μας. Το λάδι ως πηγή φωτός. Η σχέση του λαδιού με την θρησκεία μας. Το λάδι ως φάρμακο και καλλυντικό. Ολυμπιακοί αγώνες και ο κότινος του νικητή. Αφηγηθήκαμε στα παιδιά διάφορους μύθους που έχουν σχέση με την ελιά. Η διαμάχη της Αθηνάς και του Ποσειδώνα για την πόλη της Αθήνας. Η Ελαίς, η Σπερμώ και η Οινώ. Αρισταίος, ο προστάτης των ελαιοκαλλιεργητών.

13 Επεξεργαστήκαμε με τα παιδιά εικόνες αγγείων από την αρχαιότητα με παραστάσεις που αφορούσαν την ελιά ή τους ολυμπιακούς αγώνες. Συζητήσαμε για την μεγάλη συμβολή της ελιάς στην τέχνη.παρατηρήσαμε αντίγραφο πίνακα ζωγραφικής του Θεόφιλου, του Αξιώτη και του Van Gogh και σχολιάσαμε το περιεχόμενό τους.

14 Εικόνες από την ελιά στην αρχαιότητα

15 Η Ελιά στην Τέχνη

16 ΓΛΩΣΣΑ Στη γωνιά της συζήτησης συγκεντρώσαμε και διαβάσαμε στα παιδιά διάφορες παροιμίες που αναφέρονται στην ελιά και το λάδι. Αφού τις εξηγήσαμε, διαλέξαμε αυτές που τους άρεσαν περισσότερο και τις αναπαραστήσαμε με παντομίμα. Αναφέραμε στα παιδιά λαϊκές εκφράσεις που στο νόημά τους περιείχαν την ελιά ή το λάδι και προσπαθήσαμε να τις ερμηνεύσουμε (π.χ. Του έβγαλε το λάδι- Τον ταλαιπώρησε ). Φτιάξαμε πάνω σε καρτέλες σύνθετες λέξεις με την ελιά και το λάδι.τα παιδιά ένωναν τις δύο καρτέλες και διαβάζαμε την καινούργια λέξη που προέκυπτε.( π.χ. Λάδι + Πίτα = Λαδόπιτα ) Γράψαμε και διαβάσαμε μαζί την συνταγή για το ελιόψωμο, την οποία αναρτήσαμε στη συνέχεια στην γωνιά για την ελιά. Δίπλα σε κάθε υλικό τοποθετήσαμε και φωτογραφία του υλικού. Δώσαμε στα παιδιά φωτογραφίες σχετικές με το θέμα και καρτέλες με τις αντίστοιχες λέξεις. Τα παιδιά κατάφεραν να τοποθετούν την λέξη δίπλα στην αντίστοιχη φωτογραφία.

17 Δώσαμε στα παιδιά διάφορα φύλλα εργασίας που αφορούσαν την ελιά και το λάδι. Μάθαμε τα γράμματα Εε και Λλ. Στη συνέχεια προσπαθήσαμε να βρούμε λέξεις που να αρχίζουν από αυτά τα γράμματα. Τις γράψαμε και τις αναρτήσαμε στην γωνιά της ελιάς. Μιλήσαμε με τα παιδιά για τα ιδεογράμματα που χρησιμοποιούσαν οι άνθρωποι πριν από χιλιάδες χρόνια. Δείξαμε στα παιδιά κάρτες με ιδεογράμματα της Γραμμικής Α και Β γραφής. Κατόπιν τα παροτρύναμε να γράψουν με τον δικό τους τρόπο ιδεογράμματα που θα συμβόλιζαν τις λέξεις ΕΛΙΑ ΛΑΔΙ ΚΑΡΠΟΣ ΕΛΙΑΣ. Παίξαμε το παιχνίδι με τις λέξεις. Περιγράφουμε στα παιδιά την λέξη και αυτά με την σειρά τους προσπαθούν να βρουν ποιά είναι.μόλις εντοπίσουν την λέξη, την επαναλαμβάνουμε όλοι μαζί χτυπώντας παλαμάκια.

18 ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ Δουλέψαμε μαζί με τα παιδιά ασκήσεις που είχαν σχέση με την χρονική σειρά.δώσαμε φωτογραφίες με την συγκομιδή της ελιάς από τον ελαιώνα μέχρι την παραγωγή του λαδιού.αφού τις ζωγράφισαν τις κόλλησαν στο χαρτί σύμφωνα με την χρονική τους σειρά. Εξασκήσαμε διάφορες έννοιες του χώρου (μακριά-κοντά, ψηλάχαμηλά, δίπλα, ανάμεσα),αρχικά με το σώμα μας και κατόπιν σε φύλλα εργασίας. Κάναμε έννοιες μεγεθών (στενό-φαρδύ,χοντρό-λεπτό), χρησιμοποιώντας φύλλα ή καρπούς του ελαιόδεντρου. Δουλέψαμε αντιστοιχίες (τόσα-όσα).είναι τα ραβδάκια όσοι και οι αγρότες; Εξασκήσαμε τους αριθμούς που είχαμε μάθει έως τότε. Δώσαμε φύλλο εργασίας όπου τα παιδιά μετρούσαν πόσες ελίτσες υπήρχαν πάνω στο κλαδάκι και έγραφαν δίπλα τον αριθμό.

19 ΘΕΑΤΡΟ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΚΑΙ ΕΚΦΡΑΣΗ Δραματοποιήσαμε μαζί με τα παιδιά τον μύθο με το Ποσειδώνα και την Αθηνά για την πόλη της Αθήνας. Αναπαραστήσαμε το ελαιομάζωμα με διάφορα αντικείμενα που χρησιμοποιούν οι αγρότες,όπως χτένια,ραβδιά,πανιά, κοφίνια, μαντήλες. ΜΟΥΣΙΚΗ Παίξαμε διάφορα ρυθμικά παιχνίδια.τα παιδιά χωρίστηκαν σε ομάδες πουλιών, γαιδάρων, αέρα, εργατών.αφού διαλέξαμε ποιό μουσικό όργανο θα ταίριαζε σε κάθε ήχο,τα παιδιά άρχισαν να κινούνται στον χώρο κάθε φορά που άκουγαν τον ήχο της ομάδας τους. Στη συνέχεια η νηπιαγωγός χτυπούσε ταυτόχρονα και δύο ή τρία μουσικά όργανα παράλληλα.

20 ΕΙΚΑΣΤΙΚΑ Με κλαδιά ελιάς που μαζέψαμε από τον ελαιώνα,φτιάξαμε μαζί με τα παιδιά τον κότινο των ολυμπιακών αγώνων. Τα παιδιά κατασκεύασασν αγγεία, όπου τα αρχαία χρόνια τα χρησιμοποιούσαν για την αποθήκευση του λαδιού και άλλων προιόντων.τα αγγεία ήταν χάρτινα και τα νήπια τα διακόσμησαν εξωτερικά με κλαδιά από ελιά. Δημιουργήσαμε ομαδική εργασία,όπου τα παιδιά έφτιαξαν έναν ελαιώνα με αληθινά φύλλα. Πάνω σε πηλό,με την μορφή δίσκου φτιάξαμε τύπωμα από κλαδάκι ελιάς.στη συνέχεια ανοίξαμε τρυπούλα στο επάνω μέρος του και δημιουργήσαμε ένα όμορφο καδράκι.

21 Πάνω σε χοντρό χαρτόνι,με την μορφή κάδρου δημιουργήσαμε κλαδάκι ελιάς με μπιλάκια από γκοφρέ χαρτί. Τα παιδιά παρατήρησαν από φωτογραφία την μορφή του λυχναριού.κατόπιν μοιράσαμε πυλό και με την βοήθειά μας τα παιδιά έφτιαξαν το δικό τους λυχνάρι. ΦΥΣΙΚΗ ΑΓΩΓΗ Παίξαμε σκυταλοδρομία με ελιές.τα παιδιά χωρίστηκαν σε δύο ομάδες. Η κάθε ομάδα είχε ένα σακούλι με ελιές και ένα κουτάλι.απέναντι από κάθε ομάδα υπήρχαν δύο καλάθια.τα παιδιά έπρεπε να μεταφέρουν μία μία τις ελιές και να τις ρίχνουν στο καλάθι.νικήτρια ήταν η ομάδα που θα έριχνε πρώτη όλες τις ελιές στο καλάθι. Παίξαμε διάφορα παιχνίδια με ραβδάκια. Τοποθετούσαμε τα ραβδιά στο πάτωμα σε διάφορους σχηματισμούς. Τα παιδιά άλλες φορές έκαναν ισορροπία και άλλοτε πηδηματάκια πάνω από αυτά με τον ρυθμό του τύμπανου. Με μεγάλα πλαστικά τούβλα σχηματίσαμε το γράμμα Ε. Τα παιδιά έπρεπε να ισορροπήσουν και να διασχίσουν την διαδρομή σε συγκεκριμένο χρόνο, χωρίς να πέσουν καθόλου.

22 ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ Τα παιδιά προσπάθησαν και έγραψαν με επιτυχία στον υπολογιστή τις λέξεις ΕΛΙΑ-ΛΑΔΙ-ΕΛΑΙΩΝΑΣ. Αφού τις εκτυπώσαμε τα παιδιά ζωγράφισαν δίπλα στην κάθε λέξη την αντίστοιχη εικόνα. Αναζητήσαμε στο διαδίκτυο και δείξαμε στα παιδιά site που σχετίζονταν με την ελιά. Αφήσαμε τα παιδιά να ζωγραφίσουν στον υπολογιστή έναν δικό τους ελαιώνα. Εκτυπώσαμε τις ζωγραφιές τους και εμπλουτίσαμε με αυτές την γωνιά της ελιάς.

23 Γ ΦΑΣΗ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ Η τελική αξιολόγηση έδειξε θετικά αποτελέσματα. Τα παιδιά έδειξαν ιδιαίτερο ενδιαφέρον καθόλη την διάρκεια του προγράμματος.ησυμβολή των γονιών ήταν πολύ μεγάλη.ανταποκρίθηκαν σε κάθε μας κάλεσμα,είτε σε ότι αφορούσε την συγκέντρωση του υλικού,είτε ως βοηθοί μας στις δραστηριότητες εκτός σχολικής τάξης.επιπλέον, γονιός με το επάγγελμα του γεωπόνου αφιέρωσε χρόνο και μας επισκέφθηκε στο σχολείο προς ενημέρωση μας για το θέμα. Τα παιδιά συνεργάστηκαν, αντάλλαξαν απόψεις, δούλεψαν όμορφα σε ομάδες ή ατομικά, δημιουργώντας καταπληκτικές δημιουργίες. Οι νηπιαγωγοί διαπιστώσαμε ότι οι αρχικοί μας στόχοι επιτεύχθηκαν με επιτυχία.

24 ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ Η ΓΩΝΙΑ ΤΗΣ ΕΛΙΑΣ ΣΤΗΝ ΤΑΞΗ

25

26 ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΣΤΟΝ ΕΛΑΙΩΝΑ

27

28

29 ΠΑΛΑΙΑ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ

30

31

32 ΣΤΟ ΕΛΑΙΟΤΡΙΒΕΙΟ

33

34

35

36

37 ΦΤΙΑΞΑΜΕ ΕΛΙΟΨΩΜΟ

38

39

40

41

42 ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ ΔΙΑΦΟΡΕΣ

43

44

45

46 ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΓΕΩΠΟΝΟΥ ΣΤΟ ΣΧΟΛΕΙΟ

47 ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ