ΗΜΕΡΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ σε όλο τον κόσμο / μονάδες φροντίδας/ ιδρύματα/οίκοι ευγηρίας // Εξηγήσεις και ορισμόι

Transcript

1 - 1 - ΗΜΕΡΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ σε όλο τον κόσμο / μονάδες φροντίδας/ ιδρύματα/οίκοι ευγηρίας // Εξηγήσεις και ορισμόι Φύλλο Ι ''Φύλλο Μονάδας'' 1.Κωδικός Κέντρου Παρακαλώ εισάγετε τον ανώνυμο κωδικό που λάβατε από το Συντονιστικό Κέντρο 2.Κωδικός Μονάδας Παρακαλώ εισάγετε τον ανώνυμο κωδικό που λάβατε από την Επιτροπή Σπουδών 3. πραγματικός αριθμός κατειλημμένων κρεβατιών στη μονάδα Παρακαλώ συμπληρώστε τον αριθμό των κρεβατιών είναι κατειλημμένα τώρα. 4. Μέγιστος αριθμός κρεβατιών στη μονάδα Παρακαλώ συμπληρώστε το μέγιστο αριθμό κρεβατιών στη μονάδα σας. 5. Φορέας διαχείρισης του οίκου ευγηρίας Παρακαλώ προσδιορίστε το καθεστώς διαχείρισης της μονάδας. Δημόσιο (Δημοτικά και νομαρχιακά ιδρύματα αναφέρονται ως δημόσιο). ιδιωτικός φορέας (ιδιώτες άνθρωποι και εταιρίες) φιλανθρωπική οργάνωση(μη κερδοσκοπική οργάνωση) μη κερδοσκοπικές οργανώσεις περιλαμβάνουν φιλανθρωπίες ή διακονίες και οργανώσεις κοινωνικής πρόνοιας όπως ο ερυθρός σταυρός 6. Άνθρωποι που εργάζονται στη μονάδα (αποκλείοντας το προσωπικό καθαριότητας): Εισάγετε το συνολικό αριθμό των ατόμων που εργάζονται στη μονάδα σας την εβδομάδα. Παρακαλούμε αποκλείστε το προσωπικό καθαριότητας, εκτός αν συμμετέχουν στην υπηρεσία τροφίμων. 6a) Επαγγελματικές ομάδες: Μόνιμοι γιατροί: Συμπληρώστε τον αριθμό των επιμελητών, ειδικευόμενων άλλων γιατρών που εργάζονται στη μονάδα σας Εξωτερικοί γιατροί: Συμπληρώστε τον αριθμό των γιατρών πρωτοβάθμιας περίθαλψης ή εξωτερικών συνεργατών, οι οποίοι φροντίζουν ορισμένους φιλοξενούμενους Διευθύνων/ Διευθύνουσα νοσηλευτικής υπηρεσίας: Συμπληρώστε τον αριθμό των επαγγελματιών νοσηλευτών με πρόσθετη εκπαίδευση και λειτουργεία ως διευθυντόντων της νοσηλευτικής υπηρεσίας Νοσηλευτές: Συμπληρώστε τον αριθμό των νοσηλευτών Βοηθός θαλάμου: Προσωπικό χωρίς επαγγελματική εκπαίδευση Διαιτολόγοι / βοηθοί διαιτολόγων: Παρακαλώ εισάγετε τον αριθμό των διαιτολόγων / βοηθών διαιτολόγων που εργάζονται στη

2 - 2 - μονάδα σας Φυσιοθεραπευτές / εργοθεραπευτές / λογοθεραπευτές: Παρακαλώ εισάγετε τον αριθμό των φυσιοθεραπευτών / εργοθεραπευτών / λογοθεραπευτών που εργάζονται στη μονάδα σας Mουσικοθεραπευτές/ Διασκεδαστές: Παρακαλώ εισάγετε τον αριθμό των Mουσικοθεραπευτών / Διασκεδαστών που εργάζονται στη μονάδα σας Κοινωνικοί λειτουργοί: Παρακαλώ εισάγετε τον αριθμό των εθελοντών που εργάζονται στη μονάδα σας Άλλοι 6β) Αριθμός: Ο αριθμός των εκπροσώπων των ενδεδειγμένων επαγγελματικών ομάδων Παρακαλώ σημειώστε «κανένας», αν δεν υπάρχει κανένας επαγγελματίας της ενδεικνυόμενης ομάδας που δουλεύει στη μονάδα σας 6γ) ισοδύναμο πλήρους απασχόλησης: Μέσος όρος των ωρών που αφιερώνονται στη μονάδα ανά εβδομάδα ή τμήμα της, θα πρέπει να καταγράφονται ως ισοδύναμα πλήρους απασχόλησης. Παράδειγμα: 40 ώρες την εβδομάδα ισοδυναμούν με 1 ισοδύναμο πλήρους απασχόλησης. 10 ώρες ίσοδυναμούν με 0,25 ισοδύναμα πλήρους απασχόλησης. Παράδειγμα 1: Δύο γιατροί περνούν 2 ημέρες ο καθένας στη μονάδα κατά τη διάρκεια της εβδομάδας ''Ημέρα διατροφής''. Αυτό ισοδυναμεί με 32 ώρες ή 0,8 ισοδύναμα πλήρους απασχόλησης εφόσον η εργάσιμη μέρα έχει 8 ώρες. Παράδειγμα 2: Ένας διαιτολόγος / βοηθός διαιτολόγου ξοδεύει 5 ώρες στη μονάδα κατά τη διάρκεια της εβδομάδας της ''Ημέρας διατροφής'' η οποία ισούται με 0,125 ισοδύναμα πλήρους απασχόλησης. 7. Χρησιμοποιείτε σε επίπεδο ρουτίνας γραπτές διαδικασίες για την διατροφική φροντίδα; Παρακαλώ αναφέρετε πώς λειτουργείτε καθημερινά προχωρήσετε συστηματικά. Παρακαλώ επιλέξτε μόνο μία απάντηση. 8. Αξιολόγηση του κινδύνου κακής θρέψης/ δυσθρεψίας των φιλοξενούμενων με τη χρήση : Παρακαλώ αναφέρετε πώς αξιολογείτε τον κίνδυνο κακής θρέψης / δυσθρεψίας. 9. Τι ποσοστό επί τοις εκατό των φιλοξενούμενων σας χρειάζονται βοήθεια με τη διατροφή: Η "Βοήθεια στη διατροφή» περιλαμβάνει την παρακολούθηση της διατροφής, βοήθεια στο φαγητό μέχρι το τάισμα των φιλοξενούμενων: Όλες οι ενέργειες των βοηθών από την από του στόματος σίτιση εως την τεχνητή διατροφή περιλαμβάνονται στον ορισμό. Παρακαλούμε σημειώστε το αντίσοτιχο ποσοστό. 10. Πόσο συχνά ζυγίζετε τους κατοίκους σας σε τεπίπεδο ρουτίνας; Σημειώστε τη σωστή απάντηση

3 - 3 - Φύλλο ΙΙα: ("Μονάδα Όλοι οι φιλοξενούμενοι") 1. Αριθμός Φύλλου: Ανάλογα με τον αριθμό των φιλοξενούμενων που έχουν εισαχθεί στη μονάδα σας, θα χρειαστείτε τελικά περισσότερα από ένα από αυτά τα φύλλα. Παρακαλείστε να αναφέρετε τον αριθμό εδώ. 2. Κωδικός Κέντρου: Παρακαλώ εισάγετε τον ανώνυμο κωδικό που λάβατε από το Συντονιστικό Κέντρο. 3. Κωδικός μονάδας: Παρακαλώ εισάγετε τον ανώνυμο κωδικό που λάβατε από την Επιτροπή Μελέτης. 4. Φιλοξενούμενος: Εισάγετε τα αρχικά του φιλοξενούμενου του γράφοντας τα δύο πρώτα γράμματα από το όνομα και τα δύο πρώτα γράμματα του επωνύμου στα κουτιά, π.χ. Peter Smith: PE SM 5. Αριθμός φιλοξενούμενου: Παρακαλώ δώστε σε κάθε φιλοξενούμενο έναν αριθμό και καταγράψτε αυτόν τον αριθμό στη λίστα-φιλοξενούμενων. Αυτό είναι σημαντικό, γιατί θα πρέπει να έχετε αυτές τις πληροφορίες για την τεκμηρίωση του αποτελέσματος μετά από έξι μήνες. Ο ίδιος αριθμός θα πρέπει να συμπληρωθεί στο αντίστοιχο φύλλο πληροφοριών του φιλοξενούμενου και στα δύο φύλλα συνέντευξης του φιλοξενούμενου (φύλλα 3α + 3β). 6. Συναίνεση: Παρακαλώ σημειώστε, αν ο κάτοικος ο ίδιος/η ίδια ή ο υποψήφιος αντιπρόσωπος του/της έχει δώσει γραπτή συγκατάθεση για την έρευνα (Ε = γραπτή συγκατάθεση), εάν η συγκατάθεση δόθηκε προφορικά (Ν = προφορική συναίνεση) ή αν ο κάτοικος / υποψήφιος αντιπρόσωπος απέρριψε τη συμμετοχή (C =απορρίπτεται η συγκατάθεση). Παρακαλούμε βρείτε την αντίστοιχη κωδικοποίηση στο ροζ επεξηγηματικό κουτί. Αν ο κάτοικος / υποψήφιος αντιπρόσωπος απέρριψε τη συμμετοχή, τότε αφήστε την αντίστοιχη γραμμή στο φύλλο άδεια και μη συμπληρώνετε τα φύλλα 3α και 3β. 7. Έτος γέννησης: Παρακαλώ συμπληρώστε με αυτό τον τρόπο: Φύλο: Παρακαλώ συμπληρώστε το φύλο των φιλοξενούμενων (θ = θηλυκό, α= αρσενικό) 9. Βάρος (μετρημένο ή εκτιμώμενο): Το βάρος θα πρέπει κατά προτίμηση να μετρηθεί. "μ": συμπληρώστε "μ", αν το βάρος μετρήθηκε σε ζυγαριά και εισάγετε το βάρος σε kg. Η μετρούμενη τιμή δεν πρέπει να είναι παλαιότερη από 3 εβδομάδες. Παρακαλώ εισάγετε το σωστό βάρος περιλαμβάνοντας ένα δεκαδικό αριθμό. "ε": Μετρημένα βάρη παλαιότερα από 3 εβδομάδες, επίσης λαμβάνονται ως εκτιμώμενα βάρη.

4 Ύψος (μετρημένο ή εκτιμώμενο): Παρακαλώ εισάγετε το ύψος σε cm και συμπληρώστε "ε", αν το ύψος υπολογίζεται και "μ" αν το ύψος μετριέται. "μ": Το ύψος μπορεί να ταξινομηθεί ως μετρημένο, όταν καταγραφηκε σε όρθια θέση σε έναν τοίχο ή με αναστημόμετρο (μόνο σε κατοίκους χωρίς σπονδυλική κύφωση / σκολίωση) ή υπολογίστηκε από το ύψος του γονάτου (επίσης σε κατοίκους με σπονδυλική κύφωση / σκολίωση). "ε": όλες οι άλλες μέθοδοι προσδιορισμού ή εκτίμησης του ύψους σώματος, συμπεριλαμβανομένου του ύψους που σημειώνεται σε προσωπικά έγγραφα, όπως διαβατήρια, ταυτότητες. 11. Επίπεδο φροντίδας: Παρακαλώ σημειώστε το χρόνο που απαιτείται για τη βασική φροντίδα ανά φιλοξενούμενο και ημέρα και επιλέξετε από τις κατηγορίες 1-4 στο παρακάτω πλαίσιο. Η βασική φροντίδα περιλαμβάνει την υγιεινή του σώματος, τη διατροφή και την κινητικότητα. Φροντίδα θεραπείας και άλλη βοήθεια (για παράδειγμα,βοήθεια για να τηλεφωνήσει ή να επικοινωνωνήσει με φίλους, συνοδεία για εξωτερικές βόλτες) δεν περιλαμβάνονται. 12. Κακή θρέψη: Παρακαλούμε συμπληρώστε αν - κατά τη γνώμη σας ή ως αποτέλεσμα της ανίχνευσης διατροφικού κινδύνου - ο κάτοικος τρέφεται καλά (Ο = όχι),είναι σε κίνδυνο κακής θρέψης (Κ = κίνδυνος) ή υποσιτίζεται (Ν = ναι). 13. Διάρκεια από την εισαγωγή σε οίκο ευγηρίας: Παρακαλούμε συμπληρώστε τον αριθμό των μηνών από την εισαγωγή στη μονάδα φροντίδας 14. Αριθμός νοσηλειών κατά το έτος 2015: Παρακαλούμε συμπληρώστε το πόσο συχνά ο κάτοικος χρειάστηκε να εισαχθεί σε ένα θάλαμο νοσοκομείου κατά τη διάρκεια του έτους Γράψτε 0 αν ο κάτοικος δεν είχε παραμονή στο νοσοκομείο κατά το τελευταίο έτος. 15. Αφύγρανση (αφυδάτωση): Παρακαλούμε συμπληρώστε, αν ο κάτοικος δείχνει σημάδια αφύγρανσης κατά το χρόνο της αξιολόγησης Ν (= ΝΑΙ) / Ο (= ΟΧΙ). 16. συσπάσεις: Παρακαλούμε συμπληρώστε, αν ο κάτοικος παρουσιάζει μία ή περισσότερες συσπάσεις κατά τη στιγμή της αξιολόγησης. Ωσ συσπάσεις ορίζονται οι στατικές βραχύνσεις των μυών, λόγω τονικού σπασμού ή ίνωσης 0 = καμια, 1 = μία, 2 = περισσότερο από μία.

5 Έλκη κατάκλισης (μέγ. βαθμός) Παρακαλούμε συμπληρώστε τον αριθμό και τη μέγιστη βαθμονόμηση των κατακλίσεων. Η ταξινόμηση βαθμονόμησης δίνεται στο κίτρινο επεξηγηματικό κουτί. Σε περίπτωση που ο κάτοικος να έχει περισσότερες από μια κατακλίσεις, τότε παρακαλούμε συμπληρώστε τον υψηλότερο βαθμό που υπάρχει. Παρακαλούμε γράψτε 0 αν ο κάτοικος δεν είχε ποτέ κατακλίσεις. 18. Δυσφαγία Παρακαλώ σημειώστε Ν (= ΝΑΙ) ή Ο (= ΟΧΙ) αν ο κάτοικος πάσχει από δυσφαγία. 19. Προβλήματα μάσησης: Παρακαλώ σημειώστε Ν (= ΝΑΙ) ή Ο (= ΟΧΙ) αν ο κάτοικος έχει το προβλήματα μάσησης. 20. Γνωστική κατάσταση: Παρακαλούμε συμπληρώστε αν ο κάτοικος δείχνει σημάδια άνοιας. Στην ιδανική περίπτωση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα κριτήρια ταξινόμησης σύμφωνα με το Μικρό Τεστ Νοητικής Κατάστασης (MMST). Αν MMST δεν έχει γίνει για τον κάτοικο, παρακαλούμε να ταξινομείστε υποκειμενικά σύμφωνα με τις εκτιμήσεις σας. 21. Κινητικότητα: Παρακαλούμε συμπληρώστε τον βαθμό κινητικότητας των κατοίκων: 1: περιπατητικός: ο κάτοικος είναι σε θέση να περπατήσει τουλάχιστον 50μ, χωρίς να βοήθεια βάθησης εκτός από μπαστούνια. 2: εν μέρει περιπατητικός: Η πρόσθια κίνηση είναι δυνατή μόνο με σημαντική βοήθεια βάδισης (όπως τα Π ) ή χωρίς εξωτερική βοήθεια (ανεξάρτητα) σε μια αναπηρική καρέκλα. 3: ακίνητος: κλινήρης ή μετακίνηση είναι δυνατή μόνο σε μια αναπηρική καρέκλα με εξωτερική υποστήριξη. 22. Πόσα διαφορετικά φάρμακα από το στόμα: Παρακαλώ εισάγετε το συνολικό αριθμό των διαφορετικών φαρμάκων (ουσιών) που ο κάτοικος υποχρεώνεται να λαμβάνει την ημέρα. Παρακαλείσθε να συμπεριλάβετε όλα τα φάρμακα που χορηγούνται ως δισκία, υγρά φάρμακα, εγχύσεις και με μορφή σκόνης. Παρακαλούμε μην συμπληρώσετε τον αριθμό των χαπιών. Γράψτε 0 αν ο κάτοικος δεν υποχρεώνεται να λαμβάνει φάρμακα. 23. Αντικαταθλιπτικά: Αυτή τη στιγμή λαμβάνει ο κάτοικος αντικαταθλιπτικά; Σας παρακαλούμε να απαντήσετε σημειώνοντας N (=NAI) ή Ο (=ΌΧΙ).

6 Αντιβιοτικά: Λαμβάνει ο κάτοικος αυτή τη στιγμή αντιβιοτικά; N (=NAI) ή Ο (=ΌΧΙ). 25. Οπιούχα: Λαμβάνει αυτή τη στιγμή ο κάτοικος οπιούχα; N (=NAI) ή Ο (=ΌΧΙ). 26. Διατροφή: Παρακαλώ συμπληρώστε την διατροφή έχει επιλεγεί για τον κάτοικο. Μπορείτε να βρείτε την αντίστοιχη κωδικοποίηση στο ανοιχτό πορτοκαλί επεξηγηματικό κουτί. 1 = κανονική διατροφή: ο κάτοικος λαμβάνει την κανονική, συνήθη διατροφή από την κουζίνα 2 = πολτοποιημένη διατροφή 3 = ενισχυμένη διατροφή: ο κάτοικος λαμβάνει γεύματα εμπλουτισμένα με πρωτεΐνες και / ή ενέργεια (θερμίδες) 4 = άλλες ειδικές δίαιτες (π.χ. δίαιτα διαβήτη, δίαιτα χαμηλή σε πουρίνες, και ούτω καθεξής...) 5 =καμία: ο κάτοικοςτρέφεται κυρίως μέσω καθετήρα ή εγχύσεις (εντερική ή παρεντερική διατροφή) 27. Τεχνητή διατροφή (1,2,3,..) και πρόσληψη ενέργειας που παρέχεται από την τεχνητή διατροφή (ABCD): Τα ερωτήματα αφορούν τους τύπους και τις θερμίδες σε τεχνητή διατροφή. Το ποσό των θερμίδων από κανονική διατροφή δεν περιλαμβάνεται. Παρακαλούμε βρείτε την κωδικοποίηση για τους τύπους και τις θερμίδες για την τεχνητή διατροφή στο μωβ επεξηγηματικό κουτί. Παρακαλούμε συμπληρώστε τον σωστό αριθμό για τον τύπο της τεχνητής διατροφής, καθώς και το σωστό γράμμα για τις θερμίδες / ημέρα που ελήφθησαν μέσω της τεχνητής διατροφής. Εάν οι κάτοικοι δεν λαμβάνουν καμία τεχνητή διατροφική θεραπεία (1 = καθόλου), τότε δε αποδίδεται κανένα γράμμα για την πρόσληψη θερμίδων. 28. Γραμμές και καθετήρες: Οι κωδικοί για τις Γραμμές και Καθετήρες δίνονται στο αριστερό κάτω τμήμα του φύλλου. Παρακαλώ εισάγετε τα γράμματα που αντιστοιχούν με τον κωδικό. Χωρίστε τα γράμματα με ένα κόμμα, εάν υπάρχουν περισσότεροι από ένας κωδικοί. Γράψτε "0" εάν ο κάτοικος δεν έχει γραμμές ή καθετήρες Διάρκεια από την τοποθέτηση της γραμμής ή του καθετήρα: Παρακαλούμε συμπληρώστε τη διάρκεια από την τοποθέτηση σε μήνα για τις γραμμές και τους καθετήρες που απαριθμούνται στην ερώτηση 27. Γράψτε "0" εάν ο κάτοικος δεν έχει γραμμές ή καθετήρες. 30. Διάγνωση που προκαλεί τη φροντίδα (1,2,3,...):

7 - 7 - Μπορείτε να βρείτε μια λίστα από τη διάγνωση που προκαλεί τη φροντίδα στο φύλλο μέσα στο πορτοκαλί επεξηγηματικό κουτί. Παρακαλώ επιλέξτε την πιο εφαρμόσιμη αιτία της φροντίδας. Γενικές πληροφορίες σχετικά με τα φύλλα IIβ, IIIα και IIIβ Τα φύλλα 2β, 3α και 3β μπορούν να συμπληρωθούν από το προσωπικό ή τους συγγενείς των φιλοξενούμενων. Υγεία επιτρεπούσης, ο φιλοξενούμενος θα πρέπει να συμμετέχει ενεργά στη συνέντευξη. Αν είναι δυνατόν, το φύλλο 3β πρέπει να συμπληρώνεται μετά το μεσημεριανό γεύμα την ημέρα της αξιολόγησης. Οι φιλοξενούμενοι οι οποίοι θα πρέπει να συμπεριληφθούν Συμπεριλαμβανόμενοι θα πρέπει να είναι όλοι οι φιλοξενούμενοι που είναι παρόντες στη μονάδα κατά τη διάρκεια της εβδομάδας της έρευνας. Εξαιρούνται οι φιλοξενούμενοι που δεν είχαν δώσει τη συγκατάθεσή τους για τη συνέντευξη. Οι φιλοξενούμενοι που δεν έχουν δώσει τη συγκατάθεσή τους σημειώνονται στο φύλλο 2 με το γράμμα C. Επεξήγηση σχετικά με την συνέντευξη Δεν υπάρχει καμία ανάγκη να αποκλείσετε κάποιο φιλοξενούμενο από τη συνέντευξη, εκτός εάν δεν έχει δοθεί η συναίνεση. Σε περίπτωση που η συνέντευξη είναι αδύνατη ή εν μέρει αδύνατη, λόγω της σωματικής ή νοητικής έκπτωσης του κατοίκου, το προσωπικό ή οι συγγενείς των κατοίκων μπορούν να βοηθήσουν στην συμπλήρωση του ερωτηματολογίου. Πολλές ευχαριστίες. Φύλλο ΙΙβ: Μίνι Διατροφική Αξιολόγηση - MNA Ζητήστε από τον ασθενή να απαντήσει στις ερωτήσεις Α - F του ΜΝΑ, χρησιμοποιώντας τους κωδικούς κάτω από κάθε ερώτηση και να συμπληρώνοντας τα λευκά κουτιά στη δεξιά πλευρά. Αν ο κάτοικος δεν είναι σε θέση να απαντήσει στην ερώτηση, ρωτήστε το προσωπικό ή τους συγγενείς των κατοίκων. Αν ο ΔΜΣ δεν είναι διαθέσιμος, αντικαταστήστε την ερώτηση F1 με την ερώτηση F2. F2) Μέτρηση Περιφέρειας Γάμπας: 1. Ο ασθενής θα πρέπει να κάθεται με το αριστερό πόδι να κρέμεται χαλαρά ή να στέκεται με το βάρος του να κατανέμεται ομοιόμορφα και στα δύο πόδια. 2. Ζητήστε από τον ασθενή να σηκώσει το πόδι του παντελονιού τους για να αποκαλύψει τη γάμπα.

8 Τυλίξτε την ταινία γύρω από τη γάμπα στο πλατύτερο μέρος και σημειώστε τη μέτρηση. 4. Πάρτε πρόσθετες μετρήσεις πάνω και κάτω από το σημείο για να εξασφαλιστεί ότι η πρώτη μέτρηση ήταν η μεγαλύτερη. 5. Μια ακριβής μέτρηση μπορεί να ληφθεί μόνο εάν η ταινία είναι σε ορθή γωνία προς το μήκος της γάμπας. Προσοχή: για να επιτευχθούν σωστά αποτελέσματα κάθε κουτί πρέπει να συμπληρωθεί (εκτός από την ερώτηση F, που μπορείτε να επιλέξετε μεταξύ της F1 ή F2)! Φύλλο IIIa ("ο φιλοξενούμενος γενικά") Συνέντευξη με τον φιλοξενούμενο από το προσωπικό ή μέλη της οικογένειας - Μέρος Ι: (Συμβουλή! Συμπληρώστε τους κωδικούς για την 2. Και 3. πριν να αντιγράψετε ολόκληρη την έρευνα) 1. Αριθμός φιλοξενούμενου: Παρακαλούμε συμπληρώστε τον αριθμό των φιλοξενούμενων(βλέπε φύλλο 2) 2. Κωδικός κέντρου: Παρακαλώ εισάγετε τον ανώνυμο κωδικό που λάβατε από το Συντονιστικό Κέντρο. 3. Μονάδα: Παρακαλώ εισάγετε τον ανώνυμο κώδικα που λάβατε από το Συντονιστικό Κέντρο. 4. Αρχικά κατοίκων- όνομα επώνυμο : Παρακαλώ γράψτε τα δύο πρώτα γράμματα από το όνομα και τα δύο πρώτα γράμματα του επωνύμου του κατοίκου στα κουτιά, π.χ. Peter Smith => P Ε S M 5. Το βάρος σας πριν από 5 χρόνια: Παρακαλώ εισάγετε το πρώην "σύνηθες" βάρος του κατοίκου σε kg ή επιλέξτε "άγνωστο".

9 - 9 - Φύλλο IIIβ («ο κάτοικος σήμερα") Συνέντευξη του κατοίκου από το προσωπικό - μέρος ΙΙ (Συμβουλή! Συμπληρώστε τους κωδικούς για την 3. και 4. πριν να αντιγράψετε ολόκληρα τα φύλλα για την έρευνα.) 1. Αριθμός κατοίκου: Παρακαλώ συμπληρώστε τον αριθμό του κατοίκου (βλέπε φύλλο 2) 2. Αρχικά κατοίκων- όνομα και επώνυμο : Παρακαλώ γράψτε τα δύο πρώτα γράμματα από το όνομα και τα δύο πρώτα γράμματα του επωνύμου του κατοίκου στα κουτιά, π.χ. Peter Smith => P Ε S Μ Κωδικός κέντρου: Παρακαλώ εισάγετε τον ανώνυμο κώδικα που λάβατε από το Συντονιστικό Κέντρο. 4. Μονάδα: Παρακαλώ εισάγετε τον ανώνυμο κώδικα που λάβατε από το Συντονιστικό Κέντρο. 5. Το προσωπικό ή οι συγγενείς των φιλοξενούμενων μπορούν να τσεκάρουν στα κουτάκια του ερωτηματολογίου οι ίδιοι (για παράδειγμα μετά από το γεύμα, όταν αφαιρούνται τα πιάτα) ή να ζητήσει από τον κάτοικο για τις απαντήσεις. Πιάτο: Οι εικόνες των πιάτων είναι το σύμβολο για ένα κανονικό γεύμα το οποίο θα μπορούσε να αποτελείται από ένα μόνο πιάτο ή να περιλαμβάνει μια σούπα, ένα κυρίως πιάτο και ένα επιδόρπιο. Αξιολογείστε πόσο φαγητό φαγώθηκε. Επιλογή των απαντήσεων: "Όλο": ¾ έως όλο το γεύμα 1/2 :το μισό του γεύματος 1/4 : ½ του γεύματος τίποτα : τίποτα έως σχεδόν τίποτα "Δεν ξέρω": ο φιλοξενούμενος δεν ξέρει (και κανείς άλλος στη μονάδα) πόσο έχει φάει για μεσημεριανό γεύμα. Ποτήρια / κούπες: Παρακαλώ εισάγετε τον αριθμό των ποτών (ποτήρια / κούπες) που καταναλώθηκαν για το μεσημεριανό γεύμα. Ποτά που είχαν καταναλωθεί μέχρι 30 λεπτά μετά το γεύμα μπορούν επίσης να συμπεριληφθούν. Τα ποτά είναι όλα τα πόσιμα υγρά όπως γάλα, τσάι και καφές. Μια κούπα περιέχει περίπου 200ml. Γράψτε "0" εάν ο κάτοικος δεν ήπιε τίποτα στο μεσημεριανό γεύμα. Συμπληρώματα: Τα συμπληρώματα είναι όλα εμπορικώς διαθέσιμα υγρά τρόφιμα που χρησιμοποιούνται για την από του στόματος διατροφική υποστήριξη (πόσιμα συμπληρώματα διατροφής). Παρακαλώ σημειώστε τα κουτιά αν τα συμπληρώματα έχουν καταναλωθεί για το μεσημεριανό γεύμα,

10 συμπεριλαμβανομένων 30 λεπτών πριν και μετά το γεύμα. Γράψτε "0" εάν ο κάτοικος δεν κατανάλωσε συμπληρώματα.

11 Λίστα φιλοξενούμενων μονάδας και το αποτέλεσμα (όλοι οι συμμετέχοντες) Αυτός ο κατάλογος παραμένει στη μονάδα. Χρησιμεύει για να καταγράψει όλους τους φιλοξενούμενους που είναι παρόντες κατά την εβδομάδα της Ημέρας διατροφής και να αξιολογεί τα αποτελέσματά τους μετά από 6 μήνες. 1. Κωδικός Κέντρου Παρακαλώ εισάγετε τον ανώνυμο κωδικό που λάβατε από το Συντονιστικό Κέντρο 2. Κωδικός Μονάδας Παρακαλώ εισάγετε τον ανώνυμο κωδικό που λάβατε από την Επιτροπή Σπουδών. 3. Κατοικία μετά από 6 μήνες: Επιλέξτε έναν κωδικό από το πλαίσιο (A, B, Γ,...), ανάλογα με το αν ο κάτοικος είναι ακόμα στον οίκο ευγηρίας/ μονάδα φροντίδας/ ίδρυμα, πήρε εξιτήριο, έχασε τη ζωή του και ούτω καθεξής. 4. Ημερομηνία μεταφοράς σε άλλη μονάδα, θάνατος,...: Συμπληρώστε την ημερομηνία (ημέρα / μήνας / έτος), το αποτέλεσμα (βλ. σημείο 3) εμφανίζεται. 5. Πραγματικό Βάρος (kg): Αν ο κάτοικος είναι ακόμα στον οίκο ευγηρίας/ μονάδα φροντίδας/ ιδρυμα, παρακαλούμε συμπληρώστε το πραγματικό βάρος συμπεριλαμβάνοντας ένα δεκαδικό αριθμό. 6. Νοσηλεία κατά τη διάρκεια των τελευταίων 6 μηνών: Παρακαλώ εισάγετε τον αριθμό των νοσηλείων σε νοσοκομείο και το συνολικό αριθμό των ημερών που ο κάτοικος έμεινε στο νοσοκομείο, αν ο κάτοικος είναι ακόμα σε οίκο ευγηρίας/ μονάδα φροντίδας/ ίδρυμα