ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΤΕ ΤΗ ΓΕΥΣΗ ΤΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΣΑΣ ΣΕΦ & ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΤΕΣ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΝ ΑΞΙΑ ΣΕ ΤΡΟΦΙΜΑ & ΠΟΤΑ

Transcript

1 ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΤΕ ΤΗ ΓΕΥΣΗ ΤΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΣΑΣ ΣΕΦ & ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΤΕΣ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΝ ΑΞΙΑ ΣΕ ΤΡΟΦΙΜΑ & ΠΟΤΑ

2 ALAN COXON Σεφ BBC TV TOP 10 Παρουσιαστές 125 ΕΙ ΙΚΟΙ ΤΗΣ ΓΕΥΣΗΣ «Τα προϊόντα σας αξιολογούνται από τους πιο εξειδικευμένους κριτές στον κόσμο»

3 INTERNATIONAL TASTE & QUALITY INSTITUTE - itqi Το itqi είναι ο κορυφαίος ανεξάρτητος οργανισμός που έχει δημιουργηθεί από Αρχιμάγειρες και Γευσιγνώστες, αφιερωμένος στη δοκιμή και προώθηση τροφίμων και ποτών ανώτερης γεύσης από ολόκληρο τον κόσμο. Οι ειδικοί επαγγελματίες-κριτές επιλέγονται ανάμεσα από τις 16 πιο αναγνωρισμένες ενώσεις αρχιμαγείρων και γευσιγνωστών στην Ευρώπη. Η ΣΥΝΕΡΓΑΖΟΜΕΝΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΜΑΣ ΑΡΧΙΜΑΓΕΙΡΩΝ & ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΤΩΝ Académie Culinaire de France Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal Federazione Italiana Cuochi Maîtres Cuisiniers de France Academy of Culinary Arts (UK) Årets Kock of Sweden Gilde Van Nederlandse Meesterkoks Nordic Chefs Associations Federación de Cocineros y Reposteros de España Association de la Sommellerie Internationale (ASI) Hellenic Chef s Association Euro-Toques World Master Chefs Society (WMCS) Craft Guild of Chefs Verband der Köche Deutschlands Turkish Cooks Association

4 ΙΑ ΙΚΑΣΙΕΣ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΜΕΝΕΣ ΚΑΤΑ ISO 9001 Όλα τα τρόφιμα και ποτά που πωλούνται στα σημεία λιανικής πώλησης μπορούν να συμμετάσχουν για το Βραβείο Ανώτερης Γεύσης. ΕΠΙΤΡΟΠΗ Η κριτική επιτροπή αποτελείται από 125 φημισμένους Σεφ και Γευσιγνώστες που επιλέγονται ανάμεσα από τις 15 πιο αναγνωρισμένες Ευρωπαϊκές ενώσεις αρχιμαγείρων και από την ιεθνή Ομοσπονδία Γευσιγνωσίας (ASI). ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ Τα προϊόντα δοκιμάζονται χωρίς να γνωστοποιείται η επωνυμία τους, το καθένα για τα δικά του πλεονεκτήματα με γνώμονα τη γευστική απόλαυση. ΕΚΘΕΣΕΙΣ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗΣ Τα αποτελέσματα συμπεριλαμβάνουν ένα γράφημα οργανοληπτικής ανάλυσης και παρατηρήσεις από την επιτροπή συστήνοντας πιθανές περιοχές για βελτίωση του προϊόντος.

5 ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ «Τα προϊόντα αξιολογούνται χωρίς να ταυτοποιούνται και δεν ανταγωνίζονται το ένα το άλλο» NINO PAPPALETTERA Ιταλική Ομοσπονδία Γευσιγνωσίας (ASPI) - Ιταλία

6 ΜΟΝΑΔΙΚΗ ΑΝΑΓΝΩΡΙΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΤΑΙΡΙΑ ΣΑΣ «Το Βραβείο αποτελεί μια εξαιρετική ευκαιρία για την προώθηση της ποιότητας των προϊόντων μας» takeshi KaMIMoto Πρόεδρος Tatsumimenten - Ιαπωνία

7 ΒΡΑΒΕΙΟ ΑΝΩΤΕΡΗΣ ΓΕΥΣΗΣ Το Βραβείο Ανώτερης Γεύσης επιβραβεύει όσα προϊόντα πληρούν ή και υπερβαίνουν τις προσδοκίες των κριτών αναφορικά με την ποιότητα γεύσης. Επισκεφθείτε την ιστοσελίδα μας για τα Βραβεία Crystal και Diamond. Όσα προϊόντα βαθμολογούνται με 70% και άνω στη γευστική δοκιμή, απονέμονται με το Βραβείο Ανώτερης Γεύσης. Οι βραβευμένοι τιμούνται για την ανωτερότητα των προϊόντων τους στην ετήσια λαμπρή τελετή απονομής, όπου παρευρίσκονται παραγωγοί, κριτές, επίσημοι καλεσμένοι και εκπρόσωποι του διεθνούς Τύπου. ΑΞΙΟΣΗΜΕΙΩΤΗ ΓΕΥΣΗ Βαθμολογία μεταξύ 70% και 80% ΑΞΙΟΛΟΓΗ Βαθμολογία μεταξύ 80% και 90% ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΗ Βαθμολογία από 90% και πάνω

8 3 ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ ΤΩΝ ΒΡΑΒΕΙΩΝ ΑΝΩΤΕΡΗΣ ΓΕΥΣΗΣ 1 ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ Η Έκθεση Οργανοληπτικής Ανάλυσης των γευστικών δοκιμών παρέχει στους ιευθυντές ιαχείρισης Ποιότητας και Έρευνας & Ανάπτυξης ένα τεκμηριωμένο σημείο αναφοράς για την ποιότητα των προϊόντων και υποδεικνύει πιθανά σημεία βελτίωσης. «Η βράβευσή μας για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά αντικατοπτρίζει το πάθος μας για δημιουργία προϊόντων υψηλής ποιότητας.» ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ ΙΓΝΑΤΙ ΗΣ ιευθυντής Εξαγωγών Ελληνική Ζύμη - Μιχαήλ Αραμπατζής ΑΒΕΕ Ελλάδα

9 2 ΕΜΠΟΡΙΚΟ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑ Η προσυπογραφή των κορυφαίων διαμορφωτών γνώμης στο χώρο των Τροφίμων και Ποτών διαφοροποιεί τα προϊοντα σας από τον ανταγωνισμό και βοηθά να κερδίσετε περισσότερες πωλήσεις στην εγχώρια και διεθνή αγορά. 3 ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΗ ΑΝΑΓΝΩΡΙΣΙΜΟΤΗΤΑ Η χρήση του Βραβείου στην επικοινωνία του Marketing και στην συσκευασία φέρνει μεγαλύτερη αναγνωρισιμότητα. Βελτιώνει την κατάταξη στο Internet, την παρουσία στα Social Media και στον Τύπο. «Το Βραβείο Ανώτερης Γεύσης ενισχύει την αντίληψη για την ποιότητα των προϊόντων μας στις εγχώριες και ξένες αγορές.» MIKE & RONIEK JANSSEN Ιδρυτής & CEO Ζυθοποιία & Οινοπνευματοποιία Wilderen Βέλγιο «Για περισσότερα από 60 χρόνια, η ΜΕΒΓΑΛ παράγει γαλακτοκομικά προϊόντα με βάση την ποιότητα και την γεύση. Τα 5 βραβεία που λάβαμε αυτή τη χρονιά από το itqi απλά το επιβεβαιώνουν!» ΗΜΗΤΡΗΣ ΑΛΕΠΑΚΗΣ ιευθυντής Εξαγωγών ΜΕΒΓΑΛ Α.Ε. - Ελλάδα

10 ΕΜΦΑΣΗ ΣΤΗ ΓΕΥΣΗ «Η παράδοση και η ιστορία μας, είναι απόδειξη. Η αδιαπραγμάτευτη επιμονή μας στην ποιότητα και την καινοτομία είναι απόδειξη. Η ανώτατη διάκριση γεύσης και ποιότητας itqi Crystal για τη Λεμονάδα ΕΨΑ, το υπογράφει και το επιβεβαιώνει.» ΠΕΝΥ ΤΣΑΟΥΤΟΥ ιευθύνουσα Σύμβουλος ΕΨΑ Α.Ε. - Ελλάδα

11 ΠΡΑΚΤΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΕΓΓΡΑΦΗ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΣΤΗΝ ΙΣΤΟΣΕΛΙ Α Ποτά: μέχρι 10 Μαρτίου 2017 Τρόφιμα: μέχρι 14 Απριλίου 2017 ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΕΙΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ Ποτά: Μαρτίου 2017 Τρόφιμα: Απριλίου 2017 ΤΕΛΕΤΗ ΑΠΟΝΟΜΗΣ Ιούνιος 2017 στις Βρυξέλλες

12 ΠΡΟΣΘΕΣΤΕ ΑΞΙΑ ΣΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ, ΣΤΗΝ ΕΤΑΙΡΙΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΟΜΑ Α ΣΑΣ INTERNATIONAL TASTE & QUALITY INSTITUTE itqi 55 rue des Trois Ponts B-1160 Brussels Belgium Τηλέφωνο : +32 (0) Φαξ : +32 (0) GR