ΑΜΡΟΣΙΑΔΗΣ ΙΩΑΝΝΗΣ (Σύντομο Βιογραφικό)

Μέγεθος: px
Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "ΑΜΡΟΣΙΑΔΗΣ ΙΩΑΝΝΗΣ (Σύντομο Βιογραφικό)"

Transcript

1 ΑΜΡΟΣΙΑΔΗΣ ΙΩΑΝΝΗΣ (Σύντομο Βιογραφικό) ΑΤΟΜΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ Ονοματεπώνυμο: Ιωάννης Αμβροσιάδης Ημερομηνία γέννησης: 13 Σεπτεμβρίου Τόπος γέννησης: Θεσσαλονίκη. Οικογενειακή κατάσταση: Έγγαμος με δύο παιδιά. Επαγγελματική διεύθυνση: Εργαστήριο Τεχνολογίας Τροφίμων Ζ.Π. Τομέας Υγιεινής και Τεχνολογίας Τροφίμων Ζ.Π. Τμήμα Κτηνιατρικής, Α.Π.Θ Θεσσαλονίκη. Τηλ.: (031) FAX: (031) Ε-mail: ΣΠΟΥΔΕΣ-ΤΙΤΛΟΙ ΣΠΟΥΔΩΝ - ΜΕΤΕΚΠΑΙΔΕΥΣΕΙΣ Αποφοίτησα από το εξατάξιο γυμνάσιο Νιγρίτας Σπούδασα στην Κτηνιατρική Σχολή του ΑΠΘ. Λήψη πτυχίου τον Μάιο του Μετεκπαίδευση στο Ομοσπονδιακό Ίδρυμα Έρευνας Κρέατος του Kulmbach, Γερμανία : Εκπόνηση διδακτορικής διατριβής στην Υγιεινή και Τεχνολογία Κρέατος στην Κτηνιατρική Σχολή του Ελεύθερου Πανεπιστήμιου του Βερολίνου. Αναγορεύτηκα ως διδάκτορας τον Δεκέμβριο του : Τετράμηνη πρακτική εξάσκηση στην βιομηχανία παραγωγής αλλαντικών Stockmeyer στο Fuchtdorf της Γερμανίας 2002: Απόκτηση Διπλώματος του Ευρωπαϊκού Κολεγίου της Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας (Diplom. ECVPH) ΠΑΡΟΥΣΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ Καθηγητής στον Τομέα Υγιεινής και Τεχνολογίας Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης (ΖΠ) του Τμήματος Κτηνιατρικής του Αριστοτέλειου Πανεπιστήμιου Θεσσαλονίκης, με αντικείμενο διδασκαλίας την τεχνολογία παραγωγής του κρέατος των προϊόντων με βάση το κρέας και των κρεατοσκευασμάτων και τον έλεγχο και την διασφάλιση της ποιότητας των τροφίμων ΖΠ με την εφαρμογή νέων συστημάτων (HACCP, ISO 9000). Διευθυντής του Τομέα Υγιεινής και Τεχνολογίας Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης της Κτηνιατρικής Σχολής του Αριστοτέλειου Πανεπιστήμιου Θεσσαλονίκης, καθώς και του εργαστηρίου Τεχνολογίας Τροφίμων Ζ.Π. του παραπάνω Τομέα. ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΗ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ 20ετής ερευνητική δραστηριότητα που αναπτύχθηκε στο εξωτερικό (Γερμανία ) και στην Ελλάδα (1989 έως σήμερα), αφορά την τεχνολογία παραγωγής κρεατοσκευασμάτων, την μελέτη κυρίως των φυσικοχημικών και οργανοληπτικών τους χαρακτηριστικών, τον ποιοτικό τους έλεγχο, καθώς και την ανάπτυξη σύγχρονων συστημάτων διασφάλισης ποιότητας (ΙSO 9000, HACCP). Μελέτη νέων μεθόδων συντήρησης των τροφίμων και διερεύνηση της ασφάλειας των. Ανάπτυξη

2 νέων προϊόντων με βάση το κρέας. Τέλος η ερευνητική μου δραστηριότητα αφορά επιπλέον και την τεχνολογία και ποιοτικό έλεγχο του κρέατος, των αλιευμάτων και των προϊόντων τους. ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΕΜΠΕΙΡΙΑ Επιστημονικός συνεργάτης-ερευνητής, στο Ομοσπονδιακό Ινστιτούτο Έρευνας Κρέατος στο Kulmbach της Γερμανίας από τον Αύγουστο του 1977 έως τον Μάιο του Επιστημονικός συνεργάτης-γευσιγνώστης της Γερμανικής Αγροτικής Εταιρίας (DLG, Deutsche Landwirtschaft Gesellschaft), για την ποιοτική αξιολόγηση των αλλαντικών και κρεατοσκευασμάτων των γερμανικών εταιριών παραγωγής των προϊόντων αυτών από το Επιστημονικός συνεργάτης του Περιοδικού Die Fleischwirtschaft ( ) Υπεύθυνος εκπαίδευσης των προϊσταμένων της βιομηχανίας κρέατος KRESER που έγινε από τον Σεπτέμβριο έως το Δεκέμβριο του 1986 στη βιομηχανία κρέατος Stockmeyer της Γερμανίας Υπάλληλος του Υπουργείου Γεωργίας με απασχόληση στο Κτηνιατρικό Εργαστήριο της Ρόδου (Φεβρουάριος-Σεπτέμβριος του 1986) Διευθυντής παραγωγής της βιομηχανίας κρέατος KRESER ( ). Εκπαιδευτής της ΠΑΣΕΓΕΣ για θέματα που σχετίζονται με την τεχνολογία σφαγής και την τεχνολογία του κρέατος κατά το έτος Εμπειρία στην ανάπτυξη και εφαρμογή συστημάτων ISO 9000 και HACCP. Επιστημονικός συνεργάτης του ελληνικού παραρτήματος της γερμανικής εταιρίας CMA, σε θέματα εκπαίδευσης (ασφάλεια τροφίμων, συστήματα HACCP), επαγγελματικών ομάδων που ασχολούνται με τα τρόφιμα. Διοργάνωση στα πλαίσια της ΔΕΤΡΟΠ, της οργανοληπτικής αξιολόγησης των ελληνικών αλλαντικών. Μέλος της ομάδας για τη σύνταξη του προγράμματος σπουδών στα ΙΕΚ στον κλάδο «Τεχνολόγος κρέατος και πουλερικών». Ειδικός συνεργάτης της εταιρίας DQS, που πραγματοποιεί πιστοποιήσεις συστημάτων διασφάλισης ποιότητας κατά ISO Μέλος της επιτροπής σύνταξης (από το 1998 έως σήμερα) του επιστημονικού περιοδικού «tehnologija mesa» (meat technology) που εκδίδεται στη Γιουγκοσλαβία. Μέλος της επιτροπής ελέγχου των τροφίμων και της σύνταξης του προγράμματος σίτισης των φοιτητών καθώς και επιτροπής για τους διαγωνισμούς προμηθειών της Πανεπιστημιακής Φοιτητικής Λέσχης του Αριστοτελείου Παν/μίου Θεσσαλονίκης. Εκπαιδευτής στα σεμινάρια που διοργανώνει ο ΕΦΕΤ για την εκπαίδευση-επιμόρφωση του προσωπικού του καθώς και των υπαλλήλων άλλων κρατικών ελεγκτικών υπηρεσιών Συμμετοχή στην ομάδα εργασίας του ΕΦΕΤ για την αλλαγή των κεφαλαίων του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών που αφορούν το κρέας και τα προϊόντα του ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΕΣ ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΕΙΣ Έχω δημοσιεύσει περισσότερες από 80 ερευνητικές εργασίες και βιβλιογραφικές ανασκοπήσεις, σε ελληνικά και ξένα περιοδικά.

3 Συγγραφέας ενός επιστημονικού βιβλίου με θέμα το σύστημα HACCP. Συν-συγγραφέας στο βιβλίο «Τεχνολογία Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης» (Γεωργάκης, Βαρελτζής, Αμβροσιάδης). Συγγραφή 2 Κεφαλαίων στο βιβλίο «Το κρέας και τα προϊόντα του» (Edit. Σπ. Γεωργάκης) Συγγραφή 2 εγχειριδίων για το κρέας και τα προϊόντα του, καθώς και τη διασφάλιση της υγιεινής και ασφάλειάς των, για λογαριασμό του γερμανικού CMA (Central Marketing fuer Agrawirtschaft) Είμαι τέλος κάτοχος τριών πατεντών (1 για την παραγωγή γύρου με ελαιόλαδο και 2 για την παραγωγή αλλαντικών αέρος με ελαιόλαδο). ΞΕΝΕΣ ΓΛΩΣΣΕΣ Πολύ καλή γνώση της Γερμανικής γλώσσας όσον αφορά την κατανόηση, ομιλία και γραφή. Καλή γνώση της Αγγλικής γλώσσας. ΜΕΛΟΣ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΏΝ ΣΩΜΑΤΕΙΩΝ Μέλος της Ελληνικής Κτηνιατρικής Εταιρίας Μέλος της Εταιρίας Υγιεινολόγων και Τεχνολόγων Τροφίμων Μέλος της Γερμανικής: Fordergesellschaft der Bundesanstalt für Fleischforschung. ΔΗΜΟΣΙΕΥΜΕΝΟ ΕΡΓΟ 1. DIE BEDEUTUNG DES FÜLLENS FÜR DIE FESTIGKEIT BEI BRÜHWURST. (Ο ρόλος της διαδικασίας ενθήκευσης στη σύσταση των βραστών αλλαντικών). Ambrosiadis, I. Mitteilungsblatt der BAFF Nr. 61 (1978) MESSUNG DER FESTIGKEIT VON BRÜHWURST MIT DEM PENETROMETER (Μέτρηση της σύστασης των βραστών αλλαντικών με το πενετρόμετρο). Klettner P.G. und I. Ambrosiadis. Mitteilungsblatt der BAFF Nr. 61 (1973) EINFLUSS VON KUTTER-, BEGASUNGS-, UND FÜLLTECHNIKEN AUF DIE QUALITÄT VON BRÜHWURST (Η επίδραση του τεμαχισμού, της προσθήκης αδρανών αερίων κατά τον τεμαχισμό και την ενθήκευση στην ποιότητα των βραστών αλλαντικών) Klettner P. G. und I. Ambrosiadis. Die Fleischerei 12 (1979) 980. Ανακοινώθηκε στη Kulmbacher Woche EINFLUSS VERSCHEDENER KUTTER- UND FÜLLTECHNIKEN AUF QUALITÄTS- PARAMETER BEI BRÜHWURST (Επίδραση διαφόρων τεχνικών τεμαχισμού και ενθήκευσης στα ποιοτικά χαρακτηριστικά των βραστών αλλαντικών). Klettner P.G. und I.Ambrosiadis. Fleischwirthschaft 60 (1980) EINFLUSS DER BRÄTENDTEMPERATUR AUF DIE QUALITÄT VON BRÜH-WURST (Επίδραση της τελικής θερμοκρασίας της κρεατόμαζας στην ποιότητα των βραστών αλλαντικών). Ambrosiadis, I. und P.G. Klettner. Mitteilungsblatt der BAFF Nr. 65 (1979) EINFLUSS DES KUTTERPROZESSES AUF BRÜHWURST (Επίδραση του τεμαχισμού στην ποιότητα των βραστών αλλαντικών). Ambrosiadis I. und P.G. Klettner. Fleischwirtschaft 61 (1981) Ανακοινωση στην Kulmbacher Woche 81. 6a. EFECTO DEL PROCESO CON LA CUTTER SOBRE LOS EMBUTIDOS ESCALDADOS Ambrosiadis, I. & P.G. Klettner. Η δημοσίευση αυτή αποτελεί μετάφραση της εργασίας αρ. 6 στα Ισπανικά και δημοσιεύτηκε στην Ισπανόγλωσση έκδοση του περιοδικού «Fleischwirtschaft»

4 7. VERWENDUNG VON SOJAMEHL BEI DER HERSTELLUNG VON FLEISCHWAREN. (Χρησιμοποίηση σογιάλευρου για την παραγωγή των κρεατοσκευασμάτων) Ambrosiadis, I. Fleischwirtschaft 61 (1981) 190 7α. UTILIZACION DE LA FARINA DE SOJA EN LA ELABORATION DE PRODUCTOS CARNICOS Ambrosiadis, I. 8. VERWENDUNG VON TEXTURIERTEM SOJAEIWEISS BEI DER ROHWURST-HERSTELLUNG (Χρησιμοποίηση μορφοποιημένων πρωτεϊνών σόγιας στην παραγωγή αλλαντικών αέρος) Ambrosiadis, I. 8α. ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΑΛΛΑΝΤΙΚΩΝ ΑΕΡΟΣ ΜΕ ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΜΟΡΦΟΠΟΙΗΜΕΝΩΝ ΠΡΩΤΕΙΝΩΝ ΣΟΓΙΑΣ Αμβροσιάδης, Ι. και F. Wirth. Επιθεώρηση Τεχνολογίας και Υγιεινής Τροφίμων 4 (1982), 35 Είναι η δημοσίευση μέρους των αποτελεσμάτων της διδακτορικής μου διατριβής. 9.BRUHWURST-HERSTELLUNG. ZERKLEINERUNG DES BINDEGEWEBES UND TEMPERATUR-FUHRUNG (Παραγωγή βραστών αλλαντικών. Τεμαχισμός του συνδετικού ιστού και διαφοροποίηση της θερμοκρασίας της κρεατόμαζας) Ambrosiadis, I. und F. Wirth. Fleischwirtschaft 64 (1984), S a. COMMINUTION OF CONNECTIVE TISSUE AND TEMPERATURE PATTERN IN THE MANUFACTURE OF FRANKFURTER-TYPE SAUSAGES I.Ambrosiadis and F. Wirth. Die Fleischwirtschaft 64 (1984), ΣΟΓΙΑ, ΜΙΑ ΠΗΓΗ ΠΡΩΤΕΙΝΩΝ ΚΑΤΑΛΛΗΛΗ ΓΙΑ ΑΝΘΡΩΠΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Ι.Αμβροσιάδης. Επιθεώρηση Τεχνολογίας και Υγιεινής Τροφίμων 2 (1980), σελ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΠΟΥ ΕΠΗΡΕΑΖΟΥΝ ΤΗ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΤΟΥ ΧΡΩΜΑΤΟΣ ΤΩΝ ΒΡΑΣΤΩΝ ΑΛΛΑΝΤΙΚΩΝ Ι. Αμβροσιάδης. Ανακοίνωση στο 1 ο Πανελλήνιο Συνέδριο Τροφίμων (1985). Πρακτικά σελ ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΕΣ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΕΩΣ ΠΛΑΣΜΑΤΟΣ ΑΙΜΑΤΟΣ ΤΩΝ ΣΦΑΓΙΩΝ ΖΩΩΝ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΔΙΑΦΟΡΩΝ ΕΙΔΩΝ ΚΡΕΑΤΟ-ΣΚΕΥΑΣΜΑΤΩΝ. Γεωργάκης, Σ., Ι.Αμβροσιάδης, Κ.Βαρελτζής, Φ.Ζέτου και Ι.Τσιάρας. Ανακοίνωση στο 1 ο Πανελλήνιο Συνέδριο Τροφίμων (1985). Πρακτικά σελ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΓΙΑ ΣΑΦΕΣΤΕΡΗ ΤΑΞΙΝΟΜΗΣΗ ΤΩΝ ΑΛΛΑΝΤΙΚΩΝ Αμβροσιάδης, Ι. Τρόφιμα και Ποτά 86 (1986), σελ ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΕΜΑΧΙΣΜΟΥ ΥΠΟ ΚΕΝΟ ΣΤΟ ΤΕΛΙΚΟ ΧΡΩΜΑ ΤΩΝ ΒΡΑΣΤΩΝ ΑΛΛΑΝΤΙΚΩΝ Αμβροσιάδης, Ι. Ανακοίνωση στο 2 ο Πανελλήνιο Συνέδριο Τροφίμων (1987). Αθήνα. Πρακτικά σελ ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΣ ΤΗΣ ΘΕΡΜΙΚΗΣ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΣΤΑ ΚΡΕΑΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤA Αμβροσιάδης, Ι. Τρόφιμα και Ποτά 96 (1987), σελ ΣΧΕΣΗ ΜΕΤΑΞΥ ΘΡΕΠΤΙΚΗΣ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗΣ ΤΑΥΡΙΔΙΩΝ ΦΥΛΩΝ FRIESAN ΚΑΙ SIMMENTAL ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΙΚΗΣ ΚΑΤΑΤΑΞΗΣ ΤΩΝ ΣΦΑΓΙΩΝ ΤΟΥΣ Μπελιμπασάκης, Ν., Ι. Αμβροσιάδης και Κ. Σταματάρης. Δελτίο Ελλην. Κτην. Εταιρ. (1990) 41, σελ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ ΤΗΣ ΤΑΞΙΝΟΜΗΣΗΣ ΤΩΝ ΣΦΑΓΙΩΝ ΤΩΝ ΧΟΙΡΩΝ ΜΕ ΤΟ ΣΥΣΤΗΜΑ EUROP Αμβροσιάδης, Ι. και Σ.Γεωργάκης. Δελτίο Ελλην. Κτην. Εταιρ. (1994) 45, σελ Ανακοίνωση στο 5 ο Πανελλήνιο Κτηνιατρικό Συνέδριο. Θεσσαλονίκη, Πρακτικά σελ BRUHWURSTE: DIE WIRKUNG VON TEXTURIERTEM SOJAEIWEISS AUF

5 TECHNOLOGISCHE UND SENSORISCHE EIGENSCHAFTEN (Βραστά αλλαντικά. Επίδραση των μορφοποιημένων πρωτεϊνών σόγιας στα τεχνολογικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά). Ambrosiadis, I. Fleischwirtschaft 73(1993), S α FRANKFURTER-TYPE SAUSAGES. THE EFFECT OF TEXTURED SOYA PROTEIN ON THEIR TECHNOLOGICAL AND SENSORY PROPERTIES Ambrosiadis, I. Είναι η εργασία 3, που δημοσιεύθηκε στην αγγλόφωνη έκδοση του περιοδικού Fleischwirtschaft 74, ZUR MINDESHALTBARKEIT VAKUUMVERPACKTER GRIECHISCHER AUFSCHNITTWAREN (Χρόνος συντήρησης αλλαντικών κομμένων σε φέτες και συσκευσμένων σε κενό) Ambrosiadis, I. und Sp. Georgakis. Fleischwirtschaft 73(1993), S INFLUENCE OF THAWING METHODS ON THE QUALITY OF FROZEN MEAT AND THE DRIP LOSS Ambrosiadis, I., N. Theodorakakos, S. Georgakis and S. Lekas. Fleischwirtschaft 74(1994), 3, S α. EINFLUSS VERSCHIEDENER AUFTAUMETHODEN AUF FLEISCH-QUALITAT UND TAUSAFTBILDUND Ambrosiadis, I., N. Theodorakakos, S. Georgakis and S. Lekas. Fleischwirtschaft 74 (3) 1994, σελ Είναι η εργασία υπ αρ. 20 μεταφρασμένη στα γερμανικά που δημοσιεύτηκε στο ίδιο περιοδικό. 20β. Είναι η εργασία υπ αρ. 5 (21) που μεταφράστηκε και δημοσιεύτηκε στο κινεζόφωνο παράρτημα του περιοδικού «Fleischwirtschaft». 21. ΠΟΙΟΤΙΚΗ ΚΑΤΑΤΑΞΗ ΑΛΛΑΝΤΙΚΩΝ ΕΛΛΗΝΙΚΩΝ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΩΝ ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΙΣ ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΕΣ ΤΟΥΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ Αμβροσιάδης, Ι. και Σ.Γεωργάκης. Τρόφιμα και Ποτά, έτος ΙΘ Νο 176(1994), σελ ΛΕΠΤΗ ΥΦΗ ΒΡΑΣΤΩΝ ΧΟΙΡΟΜΗΡΙΩΝ Κατσάρας, Κ. και Ι. Αμβροσιάδης. Ανακοίνωση στο 5 ο Πανελλήνιο Κτηνιατρικό Συνέδριο (1990). Πρακτικά σελ ΔΙΑΣΦΑΛΙΣΗ ΤΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΤΟΥΣ Αμβροσιάδης, Ι. Ημερίδα: «Σύγχρονες τάσεις της τεχνολογίας στον τομέα των τροφίμων και ποτών». Θεσσαλονίκη, ΠΟΙΟΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΜΕΝΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΟ ΚΡΕΑΣ, ΠΑΣΤΕΡΙΩΜΕΝΑ Αμβροσιάδης, Ι. Ανακοίνωση στο συνέδριο «Νέες μέθοδοι επεξεργασίας του κρέατος» (Αθήνα 1993). Πρακτικά συνεδρίου που περιείχαν τις εργασίες όπως απεστάλησαν από τους συγγραφείς. 25. STORAGE STABILITY OF COOKED SAUSAGES CONTAINING VEGETABLE OILS. Papavergou EJ, IA Ambrosiadis and J Psomas. Zeitschrift für Lebensmittel Untersuchung und Forschung, 1995, 200, pp Ανακοίνωση στο 4 ο Πανελλήνιο Συνέδριο Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων ΕΠΙΜΗΚΥΝΣΗ ΤΟΥ ΧΡΟΝΟΥ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗΣ ΑΛΛΑΝΤΙΔΙΩΝ ΤΥΠΟΥ ΦΡΑΝΚΦΟΥΡΤΗΣ ΜΕ ΑΝΑΘΕΡΜΑΝΣΗ. Ι. Αμβροσιάδης, Π. Κοϊδης, Κ. Βαρελτζής και Ν. Σούλτος. Δελτίο Ελληνικής Κτηνιατρικής Εταιρίας 1996, 47 (1), σελ Ανακοίνωση στο 6 ο Πανελλήνιο Κτηνιατρικό Συνέδριο. Αθήνα PHYSICAL, CHEMICAL AND SENSORY CHARACTERISTICS OF EMULSION STYLE PRODUCTS, CONTAINING VEGETABLE OILS. Ambrosiadis I., K. Vareltzis and Sp. Georgakis. International Journal of Food Sci, & Technology 1996, 31, pp Ανακοίνωση στο 4 ο Πανελλήνιο Συνέδριο Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων 1993.

6 28. ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΕΝΔΙΑΜΕΣΟΥ ΥΓΡΑΣΙΑΣ ΚΡΕΑΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ. Κατσάρας Κ. και Ι. Αμβροσιάδης. Τρόφιμα και Ποτά 1996, 21, τεύχος 191, σελ ΜΕΛΕΤΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΩΝ ΙΔΙΟΤΗΤΩΝ ΣΥΜΠΥΚΝΩΜΑΤΩΝ ΠΡΩΤΕΙΝΩΝ ΣΟΓΙΑΣ ΜΕ ΥΨΗΛΕΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ Αμβροσιάδης Ι. Κ. Κατσάρας και Κ. Βαρελτζής. Δελτίο Ελλην. Κτην. Εταιρίας 1996, 47 (3), σελ ANTIMICROBIAL EFFECTS OF SODIUM TRIPOLYPHOSPHATE AGAINST BACTERIA ATTACHED TO THE SURFACE OF CHICKEN CARCASSES. Κ. Vareltzis, N. Soultos, P. Koidis, I. Ambrosiadis and K. Genigeorgis. Lebensm.-Wiss u. -Technol., 1997, 30, Ανακοίνωση σε παράλληλο συνέδριο που έγινε κατά τη συνάντηση ομάδας εργασίας (Cost Action 97), Ρώμη, με θέμα: Prevention of contamination of poultry meat, eggs and egg products. Πρακτικά σελ ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΩΝ ΠΡΩΤΕΪΝΩΝ ΣΟΓΙΑΣ ΣΤΗΝ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΤΩΝ ΛΕΠΤΟΤΕ-ΜΑΧΙΣΜΕΝΩΝ ΑΛΛΑΝΤΙΚΩΝ ΘΕΡΜΙΚΗΣ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ Ι. Αμβροσιάδης, Κ. Βαρελτζής, Κ. Κατσάρας, Γ. Γαϊτάνος και Σπ. Γεωργάκης. Δελτίο Ελλην. Κτην. Εταιρίας 1997, 48, ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΚΑΙ ΑΞΙΟΠΟΙΗΣΗΣ ΕΚΠΛΥΜΕΝΟΥ ΠΡΟΒΕΙΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ. Ρ. Αντωνομανωλάκη, Κ. Βαρελτζης και Ι. Αμβροσιάδης. Ανακοίνωση στο 7 ο Πανελλήνιο Κτην. Συνέδριο. Θεσσαλονίκη Πρακτικά συνεδρίου σελ USE OF HYPERBARIC OXYGEN TO EXTEND THE SHELF-LIFE OF COLD-STORED SEA BREAM (CHRYSOPHRYS AURATA). K. Vareltzis, N. Soultos, I. Ambrosiadis and G. Arsenos. 25 ο Συνέδριο Τεχνολόγων Αλιευμάτων Δυτικής Ευρώπης στην Ολλανδία. Η εργασία περιελήφθηκε σε σύγγραμμα που εκδόθηκε από τον εκδοτικό οίκο «Elsevier» με τίτλο: Seafood from producer to consumer, integrated approach to quality. J. Luten, T. Borressen and J. Oehslenschlager (eds.) 1997 pp SOJAEIWEISS: EMULGIEREIGENSCHAFTEN BEI DER BRÜHWURST HERSTELLUNG (Πρωτείνες σόγιας. Ικανότητα γαλακτωματοποίησης του λίπους κατά την παραγωγή αλλαντικών θερμικής επεξεργασίας). I. Ambrosiadis, K. Vareltzis, E. Dragatidou and E. Papavergou. Fleischwirtschaft 1998, 78, Η ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΩΝ ΝΙΤΡΩΔΩΝ ΑΛΑΤΩΝ ΣΤΗΝ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΜΕ ΚΡΕΑΣ ΑΠΟ ΣΤΗΘΟΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ. Ι. Αμβροσιάδης, Ν. Σούλτος, Κ. Βαρελτζής και Σπ. Γεωργακης. Δελτίο Ελληνικής Κτηνιατρικής Εταιρίας, 1998, 49, Ανακοίνωση στο 6 ο Πανελλήνιο Κτην. Συνέδριο. Αθήνα Πρακτικά σελ ANTIBIOTIC RESISTANCE OF Salmonella spp. AND Listeria spp. ISOLATES FROM TRADITIONALLY MADE FRESH SAUSAGES IN GREECE. Α. Abrahim, A. Pappa, N. Soultos, I. Ambrosiadis and A. Antoniadis. Journal of Food Protection 1998, 10: Ανακοινώθηκε στο 18 ο Εθνικό συνέδριο Μικροβιολογίας Ιατρικής Βιοπαθολογίας. Αθήνα Πρακτικά σελ ΟΡΙΣΜΕΝΑ ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΚΡΕΑΤΟΣ ΑΡΝΙΩΝ Κ. Σταματάρης, Ι. Αμβροσιάδης, Π. Κατίκου, Ε. Κασαπίδου, Κ. Δεληγιάννης, Θ. Λαϊνάς, Σ. Γεωργακης και Δ. Ζυγογιάννης.. Ανακοίνωση στο 8 ο Πανελλήνιο Κτηνιατρικό Συνέδριο, Αθήνα Περίληψη στα πρακτικά, σελ EINFLUSS DER ZUGABE VON GEKAPSELTEN ZITRONENSÄURE AUF DIE EIGENSCHAFTEN VON BRÜHWURST. (Επίδραση της προσθήκης εγκαψηλιωμένου κιτρικού οξέος στα χαρακτηριστικά των βραστών αλλαντικών). I. Ambrosiadis, N. Soultos und Sp. Georgakis. Fleischwirtschaft (90) 2000.

7 39.ΜΕΤΑΒΟΛΗ ΤΩΝ ΒΙΟΧΗΜΙΚΩΝ ΚΑΙ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΩΝ ΚΑΤΑ ΤΗ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΚΑΠΝΙΣΤΩΝ ΦΙΛΕΤΩΝ ΠΕΣΤΡΟΦΑΣ Ε. Αναστασιάδου, Ι. Αμβροσιαδης, Κ. Βαρελτζής και Σπ. Γεωργάκης. Δελτίο Ελληνικής Κτηνιατρικής Εταιρίας, 52 (2001), The effectiveness of different spices, as inhibitors for Escherichia coli o157:h7, in nutrient broth stored at 4 o C or 12 o C. Koidis P., E. Iossifidou, A. Abrahim and I. Ambrosiadis. Archiv fuer Lebensmittelhygiene 51, , Διασφάλιση της ποιότητας του κρέατος και των κρεατοσκευασμάτων Ι. Αμβροσιάδης. Διημερίδας με θέμα: «Παραγωγή Κτηνοτροφικών Προϊόντων ποιότητας, Βιολογική Κτηνοτροφία». Πρακτικά ενημερωτικής διημερίδας. Λάρισα Σελ Η εφαρμογή συστήματος HACCP. Πρακτική προσέγγιση στις μονάδες μαζικής εστίασης. Ι. Αμβροσιάδης. Hotel & Restaurant Nr 4, pp Μεταβολή του χρώματος και της σύστασης καπνιστών φιλέτων πέστροφας (Oncorhychus mykiss), κατά τη συντήρησή τους υπό κενό. Α. Ελευθεριάδου, Κ. Βαρελτζής, Ι. Αμβροσιάδης και Σπ. Γεωργάκης. Δελτίο Ελληνικής Κτηνιατρικής Εταιρίας, 2001, 52 (2): Εκτίμηση της θερμικής επεξεργασίας κρεατοσκευασμάτων σε κυλινδρικούς μεταλλικούς περιέκτες με τις μεθόδους γενική και με ηλεκτρονικό υπολογιστή. Α. Γκόβαρης, Ι. Αμβροσιάδης. Δελτίο Ελληνικής Κτηνιατρικής Εταιρίας, 2002, 53 (2): Effect of nitrate and nitrite content in water and feed on their presence in the muscle tissue of fattening pigs. A. Eleftheriadou, A. Pexara. I. Gavriilidou, I. Ambrosiadis, Sp. Georgakis, M. Politis and I. Karanassios. Archiv fuer Lebensmittelhygiene 53, , Incidence of some food borne bacterial pathogens in traditional sausages produced in Northern Greece. N. Soultos, A. Abrahim, and I. Ambrosiadis. Archiv fuer Lebensmittelhygiene 54, 55-57, Physicochemical, microbiological and sensory attributes for the characterization of Greek traditional sausages. I. Ambrosiadis, N. Soultos, A. Abrahim, and J.G. Bloukas. Meat Science 66 (2004) Dietary versus post-mortem use of oregano oil and/or α-tocopherol in turkeys to inhibit development of lipid oxidation in meat during refrigerated storage. Govaris A., N. Botsoglou, G. Papageorgiou, E. Botsoglou and I. Ambrosiadis. International Journal of Food Science and Nutrition Vol. 55, Nr 2 (2004) Η εργασία αυτή ανακοινώθηκε στο συνέδριο HYGIENA ALIMENTORUM XXIV Poultry, Eggs, Fish and Game-Sources of Safe Foods, June 2003, Strdske Pleso Vysoke Tarty SLOVAKIA. Περίληψη στα Proceedings of HYGIENA ALIMENTORUM XXIV p Effect of salt and transglutaminase (TG) level and processing conditions on quality characteristics of phosphate-free, cooked, restructured pork shoulder. M.A. Dimitrakopoulou, J.A. Amvrosiadis, F.K. Zetou and J.G. Bloukas. Meat Science 70 (2005) Επιθεώρηση και αξιολόγηση του συστήματος HACCP. Ι. Αμβροσιάδης. 3 ο Πανελλήνιο συμπόσιο υγιεινής και τεχνολογίας τροφίμων. Ι-2, σελ Πρακτικά Συνεδρίου. Αθήνα Effect of smoking on quality parameters of farmed gilthead sea bream (Sparus aurata L.) and sensory attributes of the smoked product. S. Vasiliadou, I. Ambrosiadis, K. Vareltzis, D. Fletouris and E. Gavriilidou. European J. of Food Research and Technology (2005) 2217:

8 52. Effect of Lactobacillus protective cultures with bacteriocin-like inhibitory substances producing ability on microbiological, chemical and sensory changes during storage of refrigerated vacuumpacked sliced beef. P. Katikou, I. Ambrosiadis, D. Georgantelis, P. Koidis and Sp. Georgakis. Journal of applied microbiology 2005, 99, Εφαρμογή του συστήματος HACCP σε μονάδα σφαγής χοίρων. Ι. Αμβροσιάδης. 1 ο Πανελλήνιο συνέδριο τεχνολογίας ζωικής παραγωγής. Κτηνοτροφία ολικής ποιότητας. Πρακτικά συνεδρίου σελ Άρτα New production technologies for traditional Greek meat products. Ambrosiadis I. Biotechnology in Animal Husbandry 21 (5-6) pp , Ανακοινώθηκε στο 8 th International Symposium Modern Trends in Livestock production που διοργάνωσε το Institute for Animal Husbandry. Beograd Yugoslavia, A new production technology for gyros. Evaluation of parameters affecting the quality of the final product. Pexara A., I. Ambrosiadis, Sp. Georgakis, K. Genigeorgis. Journal of Food Engineering (2006), 77(3) : ). 56. Oregano Herb versus Oregano Essential Oil as Feed Supplements to Increase the Oxidative Stability of Turkey Meat. P. Florou-Paneri, G. Palatos, A. Govaris, D. Botsoglou, I. Giannenas and I. Ambrosiadis. International Journal of Poultry Science, 2005, 4(11): The inhibitory potential of feed supplementation with rosemary and/or α-tocopherol acetate on microbial growth and lipid oxidation of turkey breast during refrigerated storage. Govaris A., P. Florou-Paneri, E. Botsoglou, I. Giannenas, I. Ambrosiadis, N. Botsoglou. LWT 2007, 40: Seasonal variation in the chemical composition and microbiological condition of Mediteranean horse mackerel (Trachurus mediterraneus) muscle from the North Aegean Sea (Greece). Z. Tzikas, I. Ambrosiadis, N. Soultos, Sp. Georgakis. Food Control 2007, 18 (3) : Ανακοινώθηκε στο συνέδριο: 35 th WEFTA Meeting September 2005, Antwerp, Belgium. Περίληψη στα πρακτικά σελ Effect of replacing soybean meal by extruded chickpeas in the diets of growing-finishing pigs on meat quality. V. Christodoulou, J. Ambrosiadis, E. Sossidou, V. Bampidis, J. Arkoudilos, B. Hucko and C. Iliadis. Meat Science 2006, 73: Ανακοινώθηκε στην: International Conference. Pig and Poultry Meat Quality-genetic and non genetic factors. Krakow-Poland, October Proceedings of the British Society of Animal Science, pp και στο 4 ο Πανελλήνιο συνέδριο κτηνιατρικής παραγωγικών ζώων. Πρακτικά σελ Η τρανσγλουταμινάση και η εφαρμογή της στην τεχνολογία τροφίμων. Ζ. Τζίκας και Ι. Αμβροσιάδης. Περιοδικό της Ελληνικής Κτηνιατρικής Εταιρίας 2005, 56(4): Basic parameter of a new production technology for «gyros». A shelf life study of the product at 4 o C. Pexara A., I. Ambrosiadis, Sp. Georgakis, K. Genigeorgis, Ch. Batzios. Journal of Food Engineering 2007, 79 (2): Evaluation of Florina (Pelagonia) sheep breeds for growth and carcass traits. V. Christodoulou, V.A. Bampidis, E. Sossidou, J. Ambrosiadis. Small Ruminant Research, 2007, 70: Ανακοινώθηκε στο Πανελλήνιο Συνέδριο της Ελληνικής Ζωοτεχνικής Εταιρίας. Βέροια Καπνιστή τσιπούρα με θερμή κάπνιση-έρευνα αγοράς για την προώθησή της.

9 Σ. Βασιλειαδου, Χρ. Μπατζιος, Ε. Καμενίδου, Ι. Αμβροσιάδης και Δ.Κ. Μουτόπουλος. 2 ο Πανελληνιο Συνέδριο Υδροβιολογίας-Αλιείας. Βόλος Έγινε αποδεκτή και θα συμπεριληφθεί στα υπό έκδοση πλήρη πρακτικά. 64. The use of extruded chickpeas in diets for growing-finishing pigs. V. Christodoulou, V.A. Bampidis, E. Sossidou, J. Ambrosiadis, B. Hucko, C. Iliadis and A. Kodes. Szech Journal of Animal Science 2006, 51(8): Ανακοινώθηκε στην: International Conference. Pig and Poultry Meat Quality-genetic and non genetic factors. Krakow-Poland, October Proceedings of the British Society of Animal Science, pp και στο 4 ο Πανελλήνιο συνέδριο κτηνιατρικής παραγωγικών ζώων. Πρακτικά σελ Effect of Lactobacillus cultures on microbiological, chemical and odor changes during storage of rainbow trout fillets. P. Katikou, I. Ambrosiadis, D. Georgantelis, P. Koidis and Sp. Georgakis. Journal of the Science of Food and Agriculture 2007, 87(3): Μελέτη των ποιοτικών χαρακτηριστικών της νωπής πρωτεϊνικής μάζας που παρασκευάστηκε από πρόβειο κρέας. Ρ. Αντωνομανωλάκη, Ι. Αμβροσιάδης, Σπ. Γεωργάκης. 9 ο Πανελλήνιο Κτηνιατρικό Συνέδριο. Θεσσαλονίκη Περίληψη στα πρακτικά σελ Βιολογικές μέθοδοι ποσοτικού προσδιορισμού βακτηριοσινών στον ορό ζυμώσεων οξυγαλακτικών βακτηρίων και σε τρόφιμα: επιλογές, προβλήματα, αξιολόγηση. Μ. Παπαγιάννη, Ν. Αβραμίδης, Γ. Φιλιούσης, Δ. Δάσιου, Ι. Αμβροσιάδης. 10 ο Πανελλήνιο Κτηνιατρικό Συνέδριο. Αθήνα Περίληψη στα πρακτικά σελ α. Η εργασία αυτή έχει αποσταλεί για δημοσίευση στο περιοδικό: Journal of the Science of Food and Agriculture.με τον τίτλο: «Quantification of active nisin in Lactococcus lactis fermentation broths and food samples using the plate agar duffusion and the turbidometric assays: Indicator organisms, assay variables and comparisons». M. Papagianni, N. Avramidis, G. Filiousis, D. Dasiou, I. Ambrosiadis 68. Quality assessment of Mediterranean horse mackerel (Trachurus mediterraneus) and blue jack mackerel (Trachurus picturatus) during storage in ice. Z. Tzikas, I. Ambrosiadis, N. Soultos and Sp. Georgakis. Food Control 2007, 18: Ανακοινώθηκε στο10 ο Πανελλήνιο Κτηνιατρικό Συνέδριο. Αθήνα Περίληψη. Πρακτικά σελ Rapid quantifiable assessment of nutritional parameters influencing pediocin production by Pediococcus acidilactici NRRL B5627. S. Anastasiadou, M. Papagianni, I. Ambrosiadis and P. Koidis. Bioresource Technology 99 (2008) Πόστερ στο «International Congress on Bioprocessing in Food Industries» (ICBF-2006). Πάτρα On the antimicrobial properties of Pediococcus acidilactici NRRL B5627. S. Anastasiadou, M. Papagianni, I. Ambrosiadis and G. Filiousis and N. Avramidis. Πόστερ στο «International Congress on Bioprocessing in Food Industries» (ICBF-2006). Πάτρα Η ασφάλεια των τροφίμων στη μαζική εστίαση Ι. Αμβροσιάδης. Εγχειρίδιο που εκδόθηκε από τον Γερμανικό Αγροτικό Οργανισμό Μάρκετινγκ (CMA) στο οποίο είχα την επιμέλεια της συγγραφής του. 72. Η ασφάλεια των τροφίμων στη μαζική εστίαση. Μέρος Β. Ι. Αμβροσιάδης. Εγχειρίδιο που εκδόθηκε από τον Γερμανικό Αγροτικό Οργανισμό Μάρκετινγκ (CMA) στο οποίο είχα την επιμέλεια της συγγραφής του. 73. Ολοκληρωμένα συστήματα ασφάλειας και προστασίας του καταναλωτή και εφαρμογές τους στο κρέας και τα κρεατοσκευάσματα. Ι. Αμβροσιάδης. Κεφάλαιο στο Βιβλίο*: «Το κρέας και τα προϊόντα του». Συγγραφέας Σπ. Γεωργάκης. Εκδόσεις «Σύγχρονη Παιδεία». Σελ Θεσσαλονίκη 2005.

10 74. Relation of Biogenic Amines Formation with Microbiological and Sensory Attributes in Lactobacillus-Inoculated Vacuum-Packed rainbow trout (Oncorrynchus mykiss) Fillets. P. Katikou, D. Georgantelis, E.K. Paleologos, I. Ambrosiadis, M.G. Kontominas. Journal of the Science of Food and Agricultur 2006, 54: Seasonal size distribution, condition status and muscle yield of Mediterranean horse mackerel (Trachurus mediterraneus) from the north Aegean Sea (Greece). Tzikas Z., I. Ambrosiadis, N. Soultos, Sp. Georgakis. Fisheries Science, 2007, 73: Determination of bacteriocin activity with bioassays carried out on solid and liquid substrates: assessing the factor indicator microorganism Maria Papagianni, Νicholaos Avramidis, George Filiousis, Despina Dasiou and Ioannis Ambrosiadis.. Microbial Cell Factories 2006, 5:30 I.F Mould growth on traditional Greek sausages and penicillin production by Penicillium isolates. Maria Papagianni, Ioannis Ambrosiadis and George Filiousis. Meat Science 2007, 76, Pediocin SA-1, an antimicrobial peptide from Pediococcus acidilactici NRRL B5627: Production conditions, purification and characterization. Sofia Anastasiadou, Maria Papagianni, George Filiousis, Ioannis Ambrosiadis and Pavlos Koidis. Bioresource Technology, 2008, 99, Rapid quantifiable assessment of nutritional parameters influencing pediocin production by Pediococcus acidilactici NRRL B5627. Sofia Anastasiadou, Maria Papagianni, Ioannis Ambrosiadis and Pavlos Koidis. Bioresource Technology, 2008, 99, Growth and metabolism of a meat isolated strain of Pediococcus pentosaceus in submerged fermentation. Purification, characterization and properties of the produced pediocin SM-1. Sofia Anastasiadou, Maria Papagianni, George Filiousis, Ioannis Ambrosiadis, and Pavlos Koidis. Enzyme Microbial Technology, 2008, 43, Effect of rosemary extract, chitosan and α-tocopherol on lipid oxidation and collour stability during frozen storage of beef burgers D. Georgantelis, G. Blekas, P. Katikou, I. Ambrosiadis and D. Fletouris. Meat Science 82. Effect of rosemary extract, chitosan and α-tocopherol on microbiological parameters and lipid oxidation of fresh pork sausages stored at 4 o C. D. Georgantelis, I. Ambrosiadis, P. Katikou, G. Blekas, and Sp. Georgakis. Meat Science 2007, 76: Chitosan effects on quality properties of Greek style fresh pork sausages N. Soultos, Z. Tzikas, A. Abrahim, D. Georgantelis and I. Ambrosiadis. Meat Science 2008, 80: Quality loss of Mediterranean horse mackerel (Trachurus mediterraneus) muscle kept unter vacuum during frozen storage Z. Tzikas, E. Papavergou, N. Soultos, I. Ambrosiadis and Sp. Georgakis 85. Low-salt restructured Mediterranean horse mackerel (Trachurus mediterraneus) productsd using microbial transgloutaminase as cold-set binder. Z. Tzikas, N. Soultos, I. Ambrosiadis, Sp. Georgakis and A. Lazaridou 86. Sakaridis I., N. Soultos, E. Iossifidou, I. Ambrosiadis and P. Koidis, Prevalence and antimicrobial resistance of Salmonella serovars in poultry carcasses in Northern Greece. Journal of Food Safety 31 (2), Sakaridis I., N. Soultos, E. Iossifidou, A. Pappa, I. Ambrosiadis and P. Koidis Prevalence and antimicrobial resistance of Listeria monocytogenes isolated in chicken slaughterhouses in Northern Greece. Journal of Food Protection, 74 (6),

11 88. Sakaridis I., N. Soultos, C. I. Dovas, E. Papavergou, I. Ambrosiadis and P. Koidis, Lactic acid bacteria from chicken carcasses with inhibitory activity against Salmonella spp. and Listeria monocytogenes, Anaerobe (In press). 89. Chatsisvili N.T., I. Amvrosiadis and V. Kiosseoglou. (2011). Physicochemical properties of a dressing-type o/w emulsion as influenced by orange pulp fiber incorporation. LWT-Food Science and Technology, 2011, p Αμβροσιάδης Ι. (2011). Ελληνικά παραδοσιακά προϊόντα με βάση το κρέας. (Α μέρος) Meat Place 9/2011. Τεύχος 15, σελ Αμβροσιάδης Ι. (2011). Ελληνικά παραδοσιακά προϊόντα με βάση το κρέας. (Β μέρος) Meat Place 9/2011. Τεύχος 15, σελ Lipid and protein oxidation of α-linolenic acid-enriched pork during refrigerated storage as influenced by diet supplementation with olive leaves (Olea europea L.) or α-tocopheryl acetate Evropi Botsoglou, Alexander Govaris, Ioannis Ambrosiadis, Dimitrios Fletouris. Meat Science 92 (2012)

ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΕΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΑΛΛΑΝΤΙΚΩΝ ΑΕΡΟΣ ΧΑΜΗΛΗΣ ΛΙΠΟΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑΣ ΜΕ ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ

ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΕΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΑΛΛΑΝΤΙΚΩΝ ΑΕΡΟΣ ΧΑΜΗΛΗΣ ΛΙΠΟΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑΣ ΜΕ ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ΟΔΗΓΙΕΣ ΣΥΓΓΡΑΦΗΣ ΤΗΣ ΠΤΥΧΙΑΚΗΣ ΔΙΑΤΡΙΒΗΣ ΤΩΝ ΦΟΙΤΗΤΩΝ Εξώφυλλο Το εξώφυλλο θα περιλαμβάνει τα εξής: 1. Το όνομα του Πανεπιστημίου, του Τμήματος και του Τομέα 2. Το όνομα του φοιτητή στη γενική 3. Τις

Διαβάστε περισσότερα

ΕΛΕΥΘΕΡΙΟΣ Χ. ΔΡΟΣΙΝΟΣ

ΕΛΕΥΘΕΡΙΟΣ Χ. ΔΡΟΣΙΝΟΣ ΕΛΕΥΘΕΡΙΟΣ Χ. ΔΡΟΣΙΝΟΣ Ενδιαφέροντα Η μελέτη των επικίνδυνων παραμέτρων (hazards) των τροφίμων, οι οποίοι ενδεχόμενα προξενούν διαταραχές στην υγεία του ανθρώπου με την κατανάλωση των. Ειδικότερα τα συστήματα

Διαβάστε περισσότερα

ΠΕΞΑΡΑ Ανδρεάνα Επίκουρη καθηγήτρια Υγιεινή Τροφίμων Ζωική Προέλευσης»

ΠΕΞΑΡΑ Ανδρεάνα Επίκουρη καθηγήτρια Υγιεινή Τροφίμων Ζωική Προέλευσης» ΠΕΞΑΡΑ Ανδρεάνα Επίκουρη καθηγήτρια Υγιεινή Τροφίμων Ζωική Προέλευσης» ΕΠΙΘΕΤΟ: Πεξαρά ΟΝΟΜΑ: Ανδρεάνα ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΓΕΝΝΗΣΗΣ: 21 /1/ 1975 ΤΟΠΟΣ ΓΕΝΝΗΣΗΣ: Θεσσαλονίκη ΤΗΛ. 24410 66023 E MAIL: apexara@vet.uth.gr

Διαβάστε περισσότερα

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΥΠΡΟΥ ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΤΕΧΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΧΕΙΡΗΣΗΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ. Πτυχιακή εργασία

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΥΠΡΟΥ ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΤΕΧΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΧΕΙΡΗΣΗΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ. Πτυχιακή εργασία ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΥΠΡΟΥ ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΤΕΧΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΧΕΙΡΗΣΗΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ Πτυχιακή εργασία ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΩΡΙΜΑΝΣΗΣ ΑΠΟ ΣΥΓΚΟΠΤΟ ΚΡΕΑΣ Παπαπαναγιώτου Ζώη Λεμεσός 2016

Διαβάστε περισσότερα

Ι ΙΟΤΗΤΕΣ ΛΟΥΚΑΝΙΚΩΝ ΤΥΠΟΥ ΦΡΑΝΚΦΟΥΡΤΗΣ ΣΕ ΣΥΝΑΡΤΗΣΗ ΜΕ ΤΗ ΛΙΠΟΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ

Ι ΙΟΤΗΤΕΣ ΛΟΥΚΑΝΙΚΩΝ ΤΥΠΟΥ ΦΡΑΝΚΦΟΥΡΤΗΣ ΣΕ ΣΥΝΑΡΤΗΣΗ ΜΕ ΤΗ ΛΙΠΟΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ ΑΝΩΤΑΤΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙ ΕΥΤΙΚΟ Ι ΡΥΜΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΤΜΗΜΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΜΕΛΕΤΗ ΤΗΣ ΕΠΙ ΡΑΣΗΣ ΤΗΣ ΚΑΡΑΓΕΝΝΑΝΗΣ ΣΤΙΣ ΜΗΧΑΝΙΚΕΣ-ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΕΣ Ι ΙΟΤΗΤΕΣ ΛΟΥΚΑΝΙΚΩΝ ΤΥΠΟΥ ΦΡΑΝΚΦΟΥΡΤΗΣ ΣΕ ΣΥΝΑΡΤΗΣΗ

Διαβάστε περισσότερα

ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΖΩΙΚΗΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ ΣΤΗΝ ΚΥΠΡΟ

ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΖΩΙΚΗΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ ΣΤΗΝ ΚΥΠΡΟ Σχολή Γεωτεχνικών Επιστημών και Διαχείρισης Περιβάλλοντος Πτυχιακή εργασία ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΖΩΙΚΗΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ ΣΤΗΝ ΚΥΠΡΟ Χρυσόστοµος Παπασπύρου Λεµεσός, 2017 ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΥΠΡΟΥ

Διαβάστε περισσότερα

ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ ΠΡΟΣΩΠΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ ΠΡΟΣΩΠΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΡΟΣΩΠΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ Επώνυµο: ΚΕΣΙ ΗΣ Όνοµα: ΑΝΑΣΤΑΣΙΟΣ Όνοµα πατέρα: Ιωάννης Έτος γεννήσεως: 1961 /νση επικοινωνίας : Τέρµα Κοντοπούλου, Φλώρινα, 53100 Τηλ: 238554646 e-mail: tkesidis@gmail.com

Διαβάστε περισσότερα

ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ ΓΕΩΡΓΙΑ ΔΗΜΗΤΡΕΛΗ

ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ ΓΕΩΡΓΙΑ ΔΗΜΗΤΡΕΛΗ ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ ΓΕΩΡΓΙΑ ΔΗΜΗΤΡΕΛΗ ΕΠΙΚΟΥΡΗ ΚΑΘΗΓΗΤΡΙΑ ΤΜΗΜΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Α.Τ.Ε.Ι.Θ. e mail: dimitrel@food.teithe.gr ΣΠΟΥΔΕΣ 2006: Διδακτορικό δίπλωμα (Ph.D) στο γνωστικό αντικείμενο της τεχνολογίας

Διαβάστε περισσότερα

Σπανού Άννα Βιογραφικό Σημείωμα

Σπανού Άννα Βιογραφικό Σημείωμα Σπανού Άννα Βιογραφικό Σημείωμα Προσωπικές Πληροφορίες Όνομα Σπανού Άννα Εθνικότητα Ελληνική Ημερομηνία Γέννησης 18.04.1982 Διευθύνσεις Ζηργάνου 41Β τ.κ. 55134, Καλαμαριά-Θεσσαλονίκη Τηλέφωνα 6973616490

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΕΡΕΥΝΗΣΗ ΟΞΕΙΔΩΤΙΚΗΣ ΣΤΑΘΕΡΟΤΗΤΑΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΩΝ ΑΡΩΜΑΤΙΣΜΕΝΩΝ ΜΕ ΦΥΤΙΚΟΥΣ ΙΣΤΟΥΣ

ΔΙΕΡΕΥΝΗΣΗ ΟΞΕΙΔΩΤΙΚΗΣ ΣΤΑΘΕΡΟΤΗΤΑΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΩΝ ΑΡΩΜΑΤΙΣΜΕΝΩΝ ΜΕ ΦΥΤΙΚΟΥΣ ΙΣΤΟΥΣ Σχολή Γεωτεχνικών Επιστημών και Διαχείρισης Περιβάλλοντος Μεταπτυχιακή διατριβή ΔΙΕΡΕΥΝΗΣΗ ΟΞΕΙΔΩΤΙΚΗΣ ΣΤΑΘΕΡΟΤΗΤΑΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΩΝ ΑΡΩΜΑΤΙΣΜΕΝΩΝ ΜΕ ΦΥΤΙΚΟΥΣ ΙΣΤΟΥΣ Νικολάου Γεωργία Λεμεσός, Ιούνιος 2018 1

Διαβάστε περισσότερα

Δρ Άρης Ξενάκης.

Δρ Άρης Ξενάκης. Δρ Άρης Ξενάκης http://www.greeklipidforum.gr Στόχος του GLF είναι να φέρει σε επαφή όλους τους Έλληνες επιστήμονες και τεχνολόγους οι οποίοι δραστηριοποιούνται στον τομέα των Λιπιδίων και να αποτελέσει

Διαβάστε περισσότερα

ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΥ ΓΚΟΒΑΡΗ

ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΥ ΓΚΟΒΑΡΗ ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΥ ΓΚΟΒΑΡΗ Καθηγητή του Τμήματος Κτηνιατρικής Του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας 1. ΑΤΟΜΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ Ονοματεπώνυμο: Αλέξανδρος Γκόβαρης Ονομα πατρός: Κωνσταντίνος Ημερομηνία γέννησης:

Διαβάστε περισσότερα

Αξιοποίηση Φυσικών Αντιοξειδωτικών στην Εκτροφή των Αγροτικών

Αξιοποίηση Φυσικών Αντιοξειδωτικών στην Εκτροφή των Αγροτικών Ζώων για Παραγωγή Προϊόντων Ποιότητας» 1 Αξιοποίηση Φυσικών Αντιοξειδωτικών στην Εκτροφή των Αγροτικών Ζώων για Παραγωγή Προϊόντων Ποιότητας Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών Εργαστήριο Ζωοτεχνίας MIS 380231

Διαβάστε περισσότερα

ΠΟΙΟΤΙΚΕΣ ΜΕΤΑΒΟΛΕΣ ΤΗΣ ΣΑΡΚΑΣ ΤΩΝ ΣΑΥΡΙ ΙΩΝ ΚΑΤΑ ΤΗ ΙΑΡΚΕΙΑ ΤΗΣ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗΣ ΤΗΣ ΣΤΗΝ ΚΑΤΑΨΥΞΗ ΥΠΟ ΚΕΝΟ

ΠΟΙΟΤΙΚΕΣ ΜΕΤΑΒΟΛΕΣ ΤΗΣ ΣΑΡΚΑΣ ΤΩΝ ΣΑΥΡΙ ΙΩΝ ΚΑΤΑ ΤΗ ΙΑΡΚΕΙΑ ΤΗΣ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗΣ ΤΗΣ ΣΤΗΝ ΚΑΤΑΨΥΞΗ ΥΠΟ ΚΕΝΟ ΠΟΙΟΤΙΚΕΣ ΜΕΤΑΒΟΛΕΣ ΤΗΣ ΣΑΡΚΑΣ ΤΩΝ ΣΑΥΡΙ ΙΩΝ ΚΑΤΑ ΤΗ ΙΑΡΚΕΙΑ ΤΗΣ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗΣ ΤΗΣ ΣΤΗΝ ΚΑΤΑΨΥΞΗ ΥΠΟ ΚΕΝΟ Τζήκας Ζ. (1), Παπαβέργου Α. (1), Σούλτος Ν. (2), Αµβροσιάδης Ι. (1), Γεωργάκης Σ. (1) (1)Εργαστήριο

Διαβάστε περισσότερα

ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ. Τεχνολογία και Ποιοτικός Έλεγχος Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης

ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ. Τεχνολογία και Ποιοτικός Έλεγχος Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ ΠΡΟΣΩΠΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ Ονοματεπώνυμο Ελένη Κασαπίδου Παρούσα Θέση Επιστημονική Συνεργάτιδα Γνωστικό Αντικείμενο Τεχνολογία και Ποιοτικός Έλεγχος Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης Διεύθυνση Τμήμα

Διαβάστε περισσότερα

ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ. Χριστίνα Α. Παππά Οικονοµολόγος Βοηθός έρευνας Υποψήφια διδάκτωρ

ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ. Χριστίνα Α. Παππά Οικονοµολόγος Βοηθός έρευνας Υποψήφια διδάκτωρ ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ Οικονοµολόγος Βοηθός έρευνας Υποψήφια διδάκτωρ Μάιος 2007 Περιεχόµενα ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ 1. Προσωπικά στοιχεία...1 2. Ακαδηµαϊκές σπουδές...1 3. Ξένες γλώσσες...1 4. Χειρισµός Η/Υ...1

Διαβάστε περισσότερα

Συστήματα Διασφάλισης Ποιότητας και Υγιεινής Τροφίμων -11- Συστήματα Διασφάλισης Ποιότητας και Υγιεινής Τροφίμων

Συστήματα Διασφάλισης Ποιότητας και Υγιεινής Τροφίμων -11- Συστήματα Διασφάλισης Ποιότητας και Υγιεινής Τροφίμων 14 e-mail ehd@aua gr 1) - - - - 4) - - Ε.Χ. ΔΡΟΣΙΝΟΣ, ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ 3 1) Συστήματα Διασφάλισης Ποιότητας και Υγιεινής Τροφίμων - - Συστήματα Διασφάλισης Ποιότητας και Υγιεινής Τροφίμων - - Συστήματα

Διαβάστε περισσότερα

Υγιεινή Εγκαταστάσεων Βιομηχανιών Τροφίμων

Υγιεινή Εγκαταστάσεων Βιομηχανιών Τροφίμων Υγιεινή Εγκαταστάσεων Βιομηχανιών Τροφίμων Ενότητα 1η - ΜΕΡΟΣ Α ΕΙΣΑΓΩΓΗ Όνομα καθηγητή: ΠΑΝ. Ν. ΣΚΑΝΔΑΜΗΣ Τμήμα: Επιστήμης τροφίμων και διατροφής του ανθρώπου ΣΤΟΧΟΙ ΤΟΥ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Κατανόηση της αναγκαιότητας

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΝΤΟΜΟ ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ

ΣΥΝΤΟΜΟ ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ ΣΥΝΤΟΜΟ ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ ΠΡΟΣΩΠΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ: ΕΠΩΝΥΜΟ : ΔΗΜΟΠΟΥΛΟΣ ΟΝΟΜΑ : ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΟΝΟΜΑ ΠΑΤΡΟΣ : ΘΕΜΙΣΤΙΚΛΗΣ ΤΟΠΟΣ ΓΕΝΝΗΣΗΣ : ΛΑΜΙΑ ΦΘΙΩΤΙΔΑΣ Δ/ΝΣΗ ΚΑΤΟΙΚΙΑΣ : ΑΒΕΡΩΦ 51 ΛΑΜΙΑ ΟΙΚ. ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ : ΕΓΓΑΜΟΣ

Διαβάστε περισσότερα

Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων

Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων ΣΧΟΛΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΑΛΕΞΑΝΔΡΕΙΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ Τι καλείται τρόφιμο; Τρόφιμο ονομάζουμε οποιαδήποτε ουσία ή προϊόν, είτε αυτό έχει υποστεί

Διαβάστε περισσότερα

CYPRUS UNIVERSITY OF TECHNOLOGY Faculty of Geotechnical Sciences and Environmental Management Department of Environmental Science and Technology

CYPRUS UNIVERSITY OF TECHNOLOGY Faculty of Geotechnical Sciences and Environmental Management Department of Environmental Science and Technology CYPRUS UNIVERSITY OF TECHNOLOGY Faculty of Geotechnical Sciences and Environmental Management Department of Environmental Science and Technology Msc Thesis METAL BIOLEACHING FROM SLUDGE: CURRENT STATUS

Διαβάστε περισσότερα

: ΕΓΓΑΜΟΣ ΠΑΤΕΡΑΣ 2 ΠΑΙΔΙΩΝ

: ΕΓΓΑΜΟΣ ΠΑΤΕΡΑΣ 2 ΠΑΙΔΙΩΝ ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ ΠΡΟΣΩΠΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΕΠΩΝΥΜΟ ΟΝΟΜΑ ΠΑΤΡΩΝΥΜΟ ΗΜΕΡ. ΓΕΝΝΗΣΗΣ ΟΙΚ. ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ Δ/ΝΣΗ ΚΑΤΟΙΚΙΑΣ ΤΗΛΕΦΩΝΑ E-mail: : Ν Α Κ Ο Σ : ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ : ΣΥΜΕΩΝ : 12-01-1955 : ΕΓΓΑΜΟΣ ΠΑΤΕΡΑΣ 2 ΠΑΙΔΙΩΝ :

Διαβάστε περισσότερα

Τεχν. Γεωπονίας Τεχν. Τροφίμων Ηράκλειο Κρήτης Δευτέρα, 09 Δεκέμβριος 2013 22:50 - Τελευταία Ενημέρωση Δευτέρα, 09 Δεκέμβριος 2013 22:52

Τεχν. Γεωπονίας Τεχν. Τροφίμων Ηράκλειο Κρήτης Δευτέρα, 09 Δεκέμβριος 2013 22:50 - Τελευταία Ενημέρωση Δευτέρα, 09 Δεκέμβριος 2013 22:52 ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ Τεχν. Γεωπονίας Τεχν. Τροφίμων Ηράκλειο Κρήτης Προσωπικά Στοιχεία Διεύθυνση: Ηράκλειο Κρήτης, Τ.Κ. 71303 Τηλέφωνο: 6985852597 E-mail: yiannis.prt@gmail.com Προφίλ: Πολύ καλή γνώση καλών

Διαβάστε περισσότερα

ΥΓΙΕΙΝΗ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΚΑΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ - ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ

ΥΓΙΕΙΝΗ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΚΑΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ - ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΥΓΙΕΙΝΗ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΚΑΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ - ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ 1.ΓΕΝΙΚΑ ΣΧΟΛΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΤΜΗΜΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΩΝ ΓΕΩΠΟΝΩΝ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗ ΠΟΙΟΤΙΚΟΥ ΕΛΕΓΧΟΥ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ

Διαβάστε περισσότερα

«Οι Σπουδές στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο»

«Οι Σπουδές στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο» «Οι Σπουδές στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο» Κτηνιατρική Σχολή Κτηνιατρική Επιστήμη και Επαγγελματική Σταδιοδρομία Εισηγητής: Ιωάννης Αντωνόπουλος, καθηγητής της Κτηνιατρικής Σχολής Κτηνιατρική Επιστήμη

Διαβάστε περισσότερα

Μικροβιολογία Τροφίμων Ι

Μικροβιολογία Τροφίμων Ι Μικροβιολογία Τροφίμων Ι Ενότητα 2: Θεωρία των Εμποδίων Γενικές Αρχές, 1.5ΔΩ Τμήμα: Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής Του Ανθρώπου Διδάσκοντες: Γεώργιος - Ιωάννης Νύχας Ευστάθιος Πανάγου Μαθησιακοί Στόχοι

Διαβάστε περισσότερα

Μικροβιολογία Τροφίμων

Μικροβιολογία Τροφίμων Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου Εργαστήριο Μικροβιολογίας & Βιοτεχνολογίας Τροφίμων Μικροβιολογία Τροφίμων Παπαδοπούλου Όλγα olga_papadopoulou@aua.gr Πλεονεκτήματα/Μειονεκτήματα

Διαβάστε περισσότερα

BIOΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ ΟΛΥΜΠΙΑΣ ΚΛΗΜΗ-ΚΑΜΙΝΑΡΗ ΣΤΑΔΙΟΔΡΟΜΙΑ. Επίκουρης Καθηγήτριας Τμήμα Δημόσιας Διοίκησης Τομέας Οικονομίας

BIOΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ ΟΛΥΜΠΙΑΣ ΚΛΗΜΗ-ΚΑΜΙΝΑΡΗ ΣΤΑΔΙΟΔΡΟΜΙΑ. Επίκουρης Καθηγήτριας Τμήμα Δημόσιας Διοίκησης Τομέας Οικονομίας BIOΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ ΟΛΥΜΠΙΑΣ ΚΛΗΜΗ-ΚΑΜΙΝΑΡΗ Επίκουρης Καθηγήτριας Τμήμα Δημόσιας Διοίκησης Τομέας Οικονομίας Γνωστικό Αντικείμενο «Συνεταιριστική Οικονομία» Διεύθυνση : Αριστοτέλους 3, 4ος όροφος, γραφ.

Διαβάστε περισσότερα

ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΗ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΗ ΔΙΑΤΡΙΒΗ

ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΗ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΗ ΔΙΑΤΡΙΒΗ ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ & ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΠΟΙΟΤΙΚΟΥ ΕΛΕΓΧΟΥ & ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ Π.Μ.Σ. «ΕΠΙΣΤΗΜΗ & ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ» Η ΕΠΙΔΡΑΣΗ

Διαβάστε περισσότερα

Καυκάσου 50, Συκιές Θεσσαλονίκη Τ.Κ ΛΙΟΛΙΟΣ ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ. Εθνικότητα: Ελληνική Ημ/νία γέννησης: 19/03/1983 Τόπος γέννησης: Λάρισα

Καυκάσου 50, Συκιές Θεσσαλονίκη Τ.Κ ΛΙΟΛΙΟΣ ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ. Εθνικότητα: Ελληνική Ημ/νία γέννησης: 19/03/1983 Τόπος γέννησης: Λάρισα Καυκάσου 50, Συκιές Θεσσαλονίκη Τ.Κ.56625 Τηλέφωνο 6944377375, 2310932450 E-mail: vasilisliolios@yahoo.gr ΛΙΟΛΙΟΣ ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ Προσωπικές πληροφορίες Εθνικότητα: Ελληνική Ημ/νία γέννησης: 19/03/1983 Τόπος

Διαβάστε περισσότερα

Πίνακας 1. Ελληνικά στοιχεία τροφολοιμώξεων τα οποία προωθήθηκαν στην EFSA από το Υπ.Γεωργίας Υπεύθυνα τρόφιμα

Πίνακας 1. Ελληνικά στοιχεία τροφολοιμώξεων τα οποία προωθήθηκαν στην EFSA από το Υπ.Γεωργίας Υπεύθυνα τρόφιμα 1 2 3 Genigeorgis, C. 2008. Epidemiologic trends in food safety. Round table. In: S Ramadanis, Proceedings, 1st Panellenic Congress on meat and products thereof. From stable to table. pp187-188. October

Διαβάστε περισσότερα

ΣΤΗΝ ΑΛΛΑΝΤΟΠΟΙΙΑ ΤΗΣ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΣ ΠΑΝΤΕΡΗ ΔΗΜΙΟΥΡΓΟΥΜΕ ΜΕ ΑΓΑΠΗ. The Paderis Family makes only. Η σειρα ΓΙΑ ΤΟΝ επαγγελματια

ΣΤΗΝ ΑΛΛΑΝΤΟΠΟΙΙΑ ΤΗΣ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΣ ΠΑΝΤΕΡΗ ΔΗΜΙΟΥΡΓΟΥΜΕ ΜΕ ΑΓΑΠΗ. The Paderis Family makes only. Η σειρα ΓΙΑ ΤΟΝ επαγγελματια professional Η σειρα ΓΙΑ ΤΟΝ επαγγελματια THE Professional's LINE ΣΤΗΝ ΑΛΛΑΝΤΟΠΟΙΙΑ ΤΗΣ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΣ ΠΑΝΤΕΡΗ ΔΗΜΙΟΥΡΓΟΥΜΕ ΜΕ ΑΓΑΠΗ. Προϊόντα που ξεχωρίζουν κι έχουν το άρωμα του εκλεκτού, που το ορίζει

Διαβάστε περισσότερα

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΥΠΡΟΥ ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΠΟΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ, ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ. Πτυχιακή εργασία

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΥΠΡΟΥ ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΠΟΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ, ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ. Πτυχιακή εργασία ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΥΠΡΟΥ ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΠΟΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ, ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Πτυχιακή εργασία ΜΕΛΕΤΗ ΤΗΣ ΕΠΙΔΡΑΣΗΣ ΒΟΤΑΝΩΝ ΚΑΙ ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ ΣΤΟΥΣ ΔΕΙΚΤΕΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΤΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ Ελένη

Διαβάστε περισσότερα

ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ. Προσωπικά στοιχεία Τσερκέζου Πέρσα Ημερομηνία γέννησης: 23/06/1982 e-mail: petserke@med.uth.gr. Εκπαίδευση

ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ. Προσωπικά στοιχεία Τσερκέζου Πέρσα Ημερομηνία γέννησης: 23/06/1982 e-mail: petserke@med.uth.gr. Εκπαίδευση ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ Προσωπικά στοιχεία Τσερκέζου Πέρσα Ημερομηνία γέννησης: 23/06/1982 e-mail: petserke@med.uth.gr Εκπαίδευση Ακαδημαϊκός τίτλος Γεωπονία Φυτικής Παραγωγής και Αγροτικού Περιβάλλοντος Πανεπιστήμιο

Διαβάστε περισσότερα

Τι ελέγχουν οι υπηρεσίες ; Ποια είναι τα συχνότερα ευρήματα;

Τι ελέγχουν οι υπηρεσίες ; Ποια είναι τα συχνότερα ευρήματα; Τι ελέγχουν οι υπηρεσίες ; Ποια είναι τα συχνότερα ευρήματα; Δρ. Ευαγγελία Γκίζα Κτηνίατρος Δ/νση Ελέγχου Επιχειρήσεων Κ.Υ. ΕΦΕΤ Είναι προτεραιότητα των αρχών ο έλεγχος του τομέας του κρέατος? Εθνικό επίπεδο:

Διαβάστε περισσότερα

Σχολή Γεωτεχνικών Επιστημών και Διαχείρισης Περιβάλλοντος. Πτυχιακή εργασία ΑΡΩΜΑΤΙΚA ΕΛΑΙΟΛΑΔA. Θάλεια Πισσίδου

Σχολή Γεωτεχνικών Επιστημών και Διαχείρισης Περιβάλλοντος. Πτυχιακή εργασία ΑΡΩΜΑΤΙΚA ΕΛΑΙΟΛΑΔA. Θάλεια Πισσίδου Σχολή Γεωτεχνικών Επιστημών και Διαχείρισης Περιβάλλοντος Πτυχιακή εργασία ΑΡΩΜΑΤΙΚA ΕΛΑΙΟΛΑΔA Θάλεια Πισσίδου Λεμεσός, Μάιος 2017 2 ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΥΠΡΟΥ ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΤΕΧΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ

Διαβάστε περισσότερα

Αναπληρώτριας καθηγήτριας της Κτηνιατρικής Σχολής του Α.Π.Θ.

Αναπληρώτριας καθηγήτριας της Κτηνιατρικής Σχολής του Α.Π.Θ. ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ Αναπληρώτριας καθηγήτριας της Κτηνιατρικής Σχολής του Α.Π.Θ. Επώνυμο: Όνομα: Όνομα πατρός: Παπαγιάννη Μαρία Αντώνιος Χρονολογία γέννησης: 7-10-1964 Τόπος γέννησης: Διεύθυνση: Θεσσαλονίκη

Διαβάστε περισσότερα

Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής του Ανθρώπου Σχολή Τροφίμων, Βιοτεχνολογίας και Ανάπτυξης Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών

Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής του Ανθρώπου Σχολή Τροφίμων, Βιοτεχνολογίας και Ανάπτυξης Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής του Ανθρώπου Σχολή Τροφίμων, Βιοτεχνολογίας και Ανάπτυξης Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών Πέτρος Α. Ταραντίλης, Καθηγητής ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ Σχολή Αγροτικής

Διαβάστε περισσότερα

ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΙΔΙΚΕΥΣΗΣ ΣΤΗΝ ΑΝΑΛΥΣΗ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΙΚΟ ΕΛΕΓΧΟ ΤΡΟΦΙΜΩΝ (ANALYSIS AND CONTROL OF FOOD PRODUCTS) ΣΥΝΔΙΟΡΓΑΝΩΣΗ

ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΙΔΙΚΕΥΣΗΣ ΣΤΗΝ ΑΝΑΛΥΣΗ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΙΚΟ ΕΛΕΓΧΟ ΤΡΟΦΙΜΩΝ (ANALYSIS AND CONTROL OF FOOD PRODUCTS) ΣΥΝΔΙΟΡΓΑΝΩΣΗ ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΙΔΙΚΕΥΣΗΣ ΣΤΗΝ ΑΝΑΛΥΣΗ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΙΚΟ ΕΛΕΓΧΟ ΤΡΟΦΙΜΩΝ (ANALYSIS AND CONTROL OF FOOD PRODUCTS) ΣΥΝΔΙΟΡΓΑΝΩΣΗ ΤΕΙ ΔΥΤΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ University of Food Technologies at Plovdiv (UFT-Plovdiv

Διαβάστε περισσότερα

Θα παρέχεται ταυτόχρονη διερμηνεία μεταξύ της Ελληνικής και της Αγγλικής γλώσσας στην ολομέλεια και στις παράλληλες συνεδρίες.

Θα παρέχεται ταυτόχρονη διερμηνεία μεταξύ της Ελληνικής και της Αγγλικής γλώσσας στην ολομέλεια και στις παράλληλες συνεδρίες. JOINT RESEARCH CENTRE ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΗ ΑΝΑΚΑΛΥΨΗ ΤΗΣ ΑΛΥΣΙΔΑΣ ΑΞΙΑΣ ΚΡΕΑΤΟΣ ΚΑΙ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΣΤΗΝ ΑΝΑΤΟΛΙΚΗ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ ΚΑΙ ΘΡΑΚΗ 29-30 Ιανουαρίου 2015 Κομοτηνή ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ «ARCADIA» Πανεπιστημιούπολη Κομοτηνής

Διαβάστε περισσότερα

Μικροβιολογική ποιότητα έτοιμων προς κατανάλωση σαλατών

Μικροβιολογική ποιότητα έτοιμων προς κατανάλωση σαλατών ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΥΠΡΟΥ ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΤΕΧΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ Πτυχιακή εργασία Μικροβιολογική ποιότητα έτοιμων προς κατανάλωση σαλατών Σοφία Στεργίου Λεμεσός, Μάιος 2017 1 ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ

Διαβάστε περισσότερα

Υγιεινή Εγκαταστάσεων Βιομηχανιών Τροφίμων

Υγιεινή Εγκαταστάσεων Βιομηχανιών Τροφίμων Υγιεινή Εγκαταστάσεων Βιομηχανιών Τροφίμων Ενότητα 1η - ΜΕΡΟΣ Β ΕΙΣΑΓΩΓΗ Όνομα καθηγητή: ΠΑΝ. Ν. ΣΚΑΝΔΑΜΗΣ Τμήμα: Επιστήμης τροφίμων και διατροφής του ανθρώπου ΣΤΟΧΟΙ ΤΟΥ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Κατανόηση της αναγκαιότητας

Διαβάστε περισσότερα

Αξιοποίηση Φυσικών Αντιοξειδωτικών στην Εκτροφή των Αγροτικών

Αξιοποίηση Φυσικών Αντιοξειδωτικών στην Εκτροφή των Αγροτικών Ζώων για Παραγωγή Προϊόντων Ποιότητας» 1 Αξιοποίηση Φυσικών Αντιοξειδωτικών στην Εκτροφή των Αγροτικών Ζώων για Παραγωγή Προϊόντων Ποιότητας Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών Εργαστήριο Ζωοτεχνίας MIS 380231

Διαβάστε περισσότερα

ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΟ Υ ΑΤΟΚΑΛΙΕΡΓΕΙΩΝ

ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΟ Υ ΑΤΟΚΑΛΙΕΡΓΕΙΩΝ \ ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΟ Υ ΑΤΟΚΑΛΙΕΡΓΕΙΩΝ Ερευνητικών Προγραµµάτων ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΕΚΘΕΣΕΙΣ 2005 Ανάπτυξη Τεχνολογιών Παραγωγής Καινοτόµων ιατροφής για εκτρεφόµενα είδη µεσογειακών ψαριών ( ΙΑΤΡΟΦΗ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΩΝ ΨΑΡΙΩΝ).

Διαβάστε περισσότερα

Μικροβιολογία Τροφίμων Ι

Μικροβιολογία Τροφίμων Ι Μικροβιολογία Τροφίμων Ι Ενότητα 11: Εξωγενείς Παράγοντες Θερμοκρασία, 2ΔΩ Τμήμα: Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής Του Ανθρώπου Διδάσκοντες: Γεώργιος - Ιωάννης Νύχας Ευστάθιος Πανάγου Μαθησιακοί Στόχοι

Διαβάστε περισσότερα

Δ4.3. Μια Δημοσίευση σε έγκυρο περιοδικό και δυο Ανακοινώσεις Δημοσιεύσεις στα Πρακτικά Διεθνών Συνεδρίων

Δ4.3. Μια Δημοσίευση σε έγκυρο περιοδικό και δυο Ανακοινώσεις Δημοσιεύσεις στα Πρακτικά Διεθνών Συνεδρίων ΑΡΧΙΜΗΔΗΣ ΙΙΙ-Υποέργο 07 Επιστροφή του Αρχιμήδη: Συμβολή στην Μελέτη της Υδραυλικής Μηχανικής και Υδροδυναμικής Συμπεριφοράς των Αρχιμήδειων Κοχλιωτών Υδροτροχών για Ανάκτηση του Υδροδυναμικού Φυσικών

Διαβάστε περισσότερα

ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Σ. ΠΟΛΙΤΗΣ Διπλ. Φυσικός Πανεπιστημίου Πατρών Υποψήφιος Διδάκτωρ Ε.Μ.Π. ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ

ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Σ. ΠΟΛΙΤΗΣ Διπλ. Φυσικός Πανεπιστημίου Πατρών Υποψήφιος Διδάκτωρ Ε.Μ.Π. ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Σ. ΠΟΛΙΤΗΣ Διπλ. Φυσικός Πανεπιστημίου Πατρών Υποψήφιος Διδάκτωρ Ε.Μ.Π. ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ 1. ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ 1.1 ΠΡΟΣΩΠΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ Επώνυμο ΠΟΛΙΤΗΣ Όνομα Όνομα πατρός Διεύθυνση Ηλ. διεύθυνση

Διαβάστε περισσότερα

ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ. ΕΕΠ Σχολείο Νέας Ελληνικής Γλώσσας Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης. Καρόλου Ντηλ 14, ΤΚ54623 Θεσ/νίκη

ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ. ΕΕΠ Σχολείο Νέας Ελληνικής Γλώσσας Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης. Καρόλου Ντηλ 14, ΤΚ54623 Θεσ/νίκη ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ Α. ΠΡΟΣΩΠΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ Ονοματεπώνυμο : Ιδιότητα : Τόπος γέννησης : Διεύθυνση : Γεωργία Γαβριηλίδου ΕΕΠ Σχολείο Νέας Ελληνικής Γλώσσας Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης Σέρρες Καρόλου

Διαβάστε περισσότερα

ΚΑΡΙΟΦΥΛΛΑΣ ΧΑΡΑΛΑΜΠΟΣ του ΓΕΩΡΓΙΟΥ

ΚΑΡΙΟΦΥΛΛΑΣ ΧΑΡΑΛΑΜΠΟΣ του ΓΕΩΡΓΙΟΥ ΦΟΡΟΝΕΩΣ 347 Τ.Κ.:21200 (ΑΡΓΟΣ) Τηλ.:2751021952, 2751086000 Κιν.τηλ.:6942986834 e-mail:xariskar@gmail.com ΚΑΡΙΟΦΥΛΛΑΣ ΧΑΡΑΛΑΜΠΟΣ του ΓΕΩΡΓΙΟΥ Προσωπικές Πληροφορίες Οικογενειακή κατάσταση: Έγγαμος Ηλικία:

Διαβάστε περισσότερα

Τεχνολογίες Αιχμής και Διατροφικά Προϊόντα Προστιθέμενης και Λειτουργικής Διατροφικής Αξίας

Τεχνολογίες Αιχμής και Διατροφικά Προϊόντα Προστιθέμενης και Λειτουργικής Διατροφικής Αξίας ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ (1) ΓΕΝΙΚΑ ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ ΑΥΤΟΤΕΛΕΙΣ ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ σε περίπτωση που οι πιστωτικές μονάδες απονέμονται σε διακριτά μέρη του

Διαβάστε περισσότερα

Βιογραφικό σημείωμα υποψηφίου δημοτικού συμβούλου Κωνσταντέλια Βασιλικής

Βιογραφικό σημείωμα υποψηφίου δημοτικού συμβούλου Κωνσταντέλια Βασιλικής Βιογραφικό σημείωμα υποψηφίου δημοτικού συμβούλου Κωνσταντέλια Βασιλικής Γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Καλαμαριά 11 Αυγούστου το 1982. Γονείς της ο Κωνσταντέλιας Ιωάννης και η Κωνσταντέλια Σοφία. Σπουδές:

Διαβάστε περισσότερα

Βιογραφικό Σημείωμα. Μόρφωση, σπουδές: Αποφοίτηση τον Αύγουστο 1980

Βιογραφικό Σημείωμα. Μόρφωση, σπουδές: Αποφοίτηση τον Αύγουστο 1980 Βιογραφικό Σημείωμα Ονοματεπώνυμο: Επικοινωνία: Βασίλης, Ζουμπουλίδης e-mail: vzoumpou@ba.duth.gr Μόρφωση, σπουδές: Γυμνάσιο, Λύκειο, Ινστιτούτο γερμανικής γλώσσας: Πανεπιστημιακές σπουδές: Γυμνάσιο και

Διαβάστε περισσότερα

ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ. Βιογραφικό Σημείωμα. Τεχν. Τροφίμων ΑΠΘ Μ.Sc - Θεσσαλονίκη. Προσωπικά Στοιχεία. Πόλη: Θεσσαλονίκη, Τ.Κ. 54640

ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ. Βιογραφικό Σημείωμα. Τεχν. Τροφίμων ΑΠΘ Μ.Sc - Θεσσαλονίκη. Προσωπικά Στοιχεία. Πόλη: Θεσσαλονίκη, Τ.Κ. 54640 Τεχν Τροφίμων ΑΠΘ ΜSc Θεσσαλονίκη Πέμπτη, 13 Σεπτέμβριος 2012 16:53 Βιογραφικό Σημείωμα Τεχν Τροφίμων ΑΠΘ ΜSc Θεσσαλονίκη Προσωπικά Στοιχεία Πόλη: Θεσσαλονίκη, ΤΚ 54640 Τηλέφωνο: 2310835103, 6984767744

Διαβάστε περισσότερα

: ΕΓΓΑΜΟΣ ΠΑΤΕΡΑΣ 2 ΠΑΙΔΙΩΝ

: ΕΓΓΑΜΟΣ ΠΑΤΕΡΑΣ 2 ΠΑΙΔΙΩΝ ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ ΠΡΟΣΩΠΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΤΙΤΛΟΙ Θεσσαλίας. ΕΠΩΝΥΜΟ ΟΝΟΜΑ ΠΑΤΡΩΝΥΜΟ ΗΜΕΡ. ΓΕΝΝΗΣΗΣ ΟΙΚ. ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ Δ/ΝΣΗ ΚΑΤΟΙΚΙΑΣ ΤΗΛΕΦΩΝΑ E-mail: - Πτυχιούχος Κτηνιατρικής Α.Π.Θ. - Υποστράτηγος ε.α. Ειδικών

Διαβάστε περισσότερα

τµήµατος Γεωτεχνολογίας και Περιβάλλοντος της σχολής στο πρόγραµµα παιδαγωγικής κατάρτισης της ανώτατης σχολής

τµήµατος Γεωτεχνολογίας και Περιβάλλοντος της σχολής στο πρόγραµµα παιδαγωγικής κατάρτισης της ανώτατης σχολής ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ Επώνυµο : ΒΑΣΙΛΕΙΑ ΗΣ Όνοµα : ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ Πατρώνυµο : ΜΙΛΤΙΑ ΗΣ Τόπος Κατοικίας : ΚΟΖΑΝΗ ιεύθυνση : Ν. ΠΟΛΙΤΗ 3 ΘΕΣΗ Εργαστηριακό διδακτικό προσωπικό στη σχολή τεχνολογικών εφαρµογών,

Διαβάστε περισσότερα

AGROLAB AE ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΔΙΑΠΙΣΤΕΥΜΕΝΩΝ ΔΟΚΙΜΩΝ ΣΕ ΕΥΕΛΙΚΤΟ ΠΕΔΙΟ LIST OF TESTS ACCREDITED IN FLEXIBLE SCOPE ΦΥΛΛΟ / SHEET 1 ΑΠΟ / OF 5

AGROLAB AE ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΔΙΑΠΙΣΤΕΥΜΕΝΩΝ ΔΟΚΙΜΩΝ ΣΕ ΕΥΕΛΙΚΤΟ ΠΕΔΙΟ LIST OF TESTS ACCREDITED IN FLEXIBLE SCOPE ΦΥΛΛΟ / SHEET 1 ΑΠΟ / OF 5 ΦΥΛΛΟ / SHEET 1 ΑΠΟ / OF 5 ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗ: ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ: ΔΙΑΘΡΕΠΤΙΚΗΣ ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ 1. Άλευρα, μακαρόνια και μπισκότα και συναφή αυτών προϊόντα 1. Προσδιορισμός Υγρασίας βασισμένη στην 925.10(άλευρα

Διαβάστε περισσότερα

Πριν συνεχίσω όμως,θα μου επιτρέψετε να σας αναφέρω μερικές πληροφορίες για την ένωση μας. Σας υπόσχομαι να είμαι σύντομος.

Πριν συνεχίσω όμως,θα μου επιτρέψετε να σας αναφέρω μερικές πληροφορίες για την ένωση μας. Σας υπόσχομαι να είμαι σύντομος. ΘΕΜΑ: Ομιλία προέδρου ΠΕΤΕΤ στο 7ο Πανελλήνιο Συνέδριο του Greek Lipid Forum «ΣΥΓΧΡΟΝΕΣ ΤΑΣΕΙΣ ΣΤΟΝ ΤΟΜΕΑ ΤΩΝ ΛΙΠΙΔΙΩΝ» Αθήνα 5/10/2017 Α.Π: 171005_1 Κυρίες και κύριοι Ευχαριστώ θερμά την οργανωτική επιτροπή

Διαβάστε περισσότερα

ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ ΚΑΙ ΑΝΑΛΥΤΙΚΟ ΥΠΟΜΝΗΜΑ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΩΝ ΗΜΟΣΙΕΥΜΑΤΩΝ

ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ ΚΑΙ ΑΝΑΛΥΤΙΚΟ ΥΠΟΜΝΗΜΑ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΩΝ ΗΜΟΣΙΕΥΜΑΤΩΝ ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ ΚΑΙ ΑΝΑΛΥΤΙΚΟ ΥΠΟΜΝΗΜΑ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΩΝ ΗΜΟΣΙΕΥΜΑΤΩΝ ΕΛΕΥΘΕΡΙΟΥ Μ. ΜΠΟΝΟΥ ΚΤΗΝΙΑΤΡΟΥ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ ΜΑΡΤΙΟΣ 2015 Α. ΠΡΟΣΩΠΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ Ονοµατεπώνυµο: Όνοµα πατρός και µητρός: Ελευθέριος Μπόνος

Διαβάστε περισσότερα

Διατροφή Μηρυκαστικών Ζώων

Διατροφή Μηρυκαστικών Ζώων Διατροφή Μηρυκαστικών Ζώων Θεματική ενότητα 7: Διατροφή και ποιότητα κτηνοτροφικών προϊόντων 1/4 Εισαγωγή ορισμός της ποιότητας Τμήμα: Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής & Υδατοκαλλιεργειών Διδάσκοντες: Γεώργιος

Διαβάστε περισσότερα

ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΗΜΕΡΑ ΥΓΕΙΑΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΠΑΓΚΟΣΜΙΟΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣ ΥΓΕΙΑΣ. Διατροφική Πολιτική. Αντωνία Τριχοπούλου

ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΗΜΕΡΑ ΥΓΕΙΑΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΠΑΓΚΟΣΜΙΟΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣ ΥΓΕΙΑΣ. Διατροφική Πολιτική. Αντωνία Τριχοπούλου ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΗΜΕΡΑ ΥΓΕΙΑΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΠΑΓΚΟΣΜΙΟΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣ ΥΓΕΙΑΣ Διατροφική Πολιτική Αντωνία Τριχοπούλου ΕΘΝΙΚΗ ΣΧΟΛΗ ΔΗΜΟΣΙΑΣ ΥΓΕΙΑΣ Υπό την Αιγίδα του Υπουργείου Υγείας 27 Απριλίου 2015

Διαβάστε περισσότερα

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΥΠΡΟΥ ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΤΕΧΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ. Πτυχιακή εργασία

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΥΠΡΟΥ ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΤΕΧΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ. Πτυχιακή εργασία ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΥΠΡΟΥ ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΤΕΧΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ Πτυχιακή εργασία Η ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΩΝ ΠΥΤΙΩΝ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΤΥΡΙΩΝ ΙΔΙΑΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ Ελένη Βεσιάρη Λεμεσός 2016

Διαβάστε περισσότερα

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΥΠΡΟΥ ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΤΕΧΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ. Πτυχιακή εργασία

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΥΠΡΟΥ ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΤΕΧΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ. Πτυχιακή εργασία ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΥΠΡΟΥ ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΤΕΧΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ Πτυχιακή εργασία ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΥΠΕΡΗΧΩΝ ΣΤΗΝ LISTERIA GRAYI ΣΤΟ ΓΑΛΑ: ΕΠΙΒΙΩΣΗ ΚΑΙ ΦΥΣΙΚΟΧΗΜΙΚΕΣ ΕΠΙΔΡΑΣΕΙΣ. Άρτεμις

Διαβάστε περισσότερα

Μικροβιολογία Τροφίμων

Μικροβιολογία Τροφίμων Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου Εργαστήριο Μικροβιολογίας & Βιοτεχνολογίας Τροφίμων Μικροβιολογία Τροφίμων Παπαδοπούλου Όλγα olga_papadopoulou@aua.gr In

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΩΝ ΕΛΕΓΧΩΝ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΤΟΥΣ 2014. Αρμόδιες Αρχές Ελέγχου 1 ΠΔΑ ΠΔΘ

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΩΝ ΕΛΕΓΧΩΝ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΤΟΥΣ 2014. Αρμόδιες Αρχές Ελέγχου 1 ΠΔΑ ΠΔΘ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΩΝ ΕΛΕΓΧΩΝ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΤΟΥΣ 2014 α/α 1 2 3 4 Ανίχνευση Salmonella spp σε προϊόντα ζωικής προέλευσης Ανίχνευση Listeria monocytogenes σε τυριά και αλιεύματα Ανίχνευση εντεροτοξίνης

Διαβάστε περισσότερα

ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΚΑΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΟΥ ΚΕΝΤΡΟΥ ΑΘΗΝΩΝ

ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΚΑΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΟΥ ΚΕΝΤΡΟΥ ΑΘΗΝΩΝ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΚΑΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΟΥ ΚΕΝΤΡΟΥ ΑΘΗΝΩΝ ΕΘΝΙΚΟ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΑΝΑΦΟΡΑΣ ΣΑΛΜΟΝΕΛΛΩΝ ΕΘΝΙΚΟ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΑΝΑΦΟΡΑΣ ΜΙΚΡΟΒΙΑΚΩΝ ΑΝΤΟΧΩΝ 19 ΜΑΪΟΥ 2016 ΧΑΛΚΙΔΑ Συμμετοχές :

Διαβάστε περισσότερα

Nguyen Hien Trang* **

Nguyen Hien Trang* ** 152 Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi Vol.., No.., +,+3 (,**1) 10 Nguyen Hien Trang* ** * Department of Food Science and Technology, Hue University of Agriculture and Forestry ** Properties of "Shishibishio

Διαβάστε περισσότερα

Ειδικά ζητήματα που αφορούν στον επίσημο έλεγχο στον τομέα των προϊόντων με βάση το κρέας Δρ. Ευαγγελία Γκίζα

Ειδικά ζητήματα που αφορούν στον επίσημο έλεγχο στον τομέα των προϊόντων με βάση το κρέας Δρ. Ευαγγελία Γκίζα Ειδικά ζητήματα που αφορούν στον επίσημο έλεγχο στον τομέα των προϊόντων με βάση το κρέας Δρ. Ευαγγελία Γκίζα Κτηνίατρος Δ/νση Ελέγχου Επιχειρήσεων Κ.Υ. ΕΦΕΤ Είναι προτεραιότητα των αρχών ο έλεγχος του

Διαβάστε περισσότερα

Ο Ελληνικός βούβαλος.

Ο Ελληνικός βούβαλος. ΑΛΕΞΑΝ ΡΕΙΟ Τ.Ε.Ι. ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ, ΤΜΗΜΑ ΖΩΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ 3Ο ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟ ΣΥΝΕ ΡΙΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΖΩΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ 1Η ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ 3ο Πανελλήνιο Συνέδριο Τεχνολογίας Ζωικής Παραγωγής Φεβρουάριος 2011, Θεσσαλονίκη

Διαβάστε περισσότερα

Αναγνώστης Αργυρίου Ερευνητής, Αν. Διευθυντής Ινστιτούτου Εφαρμοσμένων Βιοεπιστημών Εθνικό Κέντρο Έρευνας και Τεχνολογικής Ανάπτυξης

Αναγνώστης Αργυρίου Ερευνητής, Αν. Διευθυντής Ινστιτούτου Εφαρμοσμένων Βιοεπιστημών Εθνικό Κέντρο Έρευνας και Τεχνολογικής Ανάπτυξης Αναγνώστης Αργυρίου Ερευνητής, Αν. Διευθυντής Ινστιτούτου Εφαρμοσμένων Βιοεπιστημών Εθνικό Κέντρο Έρευνας και Τεχνολογικής Ανάπτυξης Anagnostis Argyriou Senior Scientist, Deputy Director Institute of Applied

Διαβάστε περισσότερα

Βασικές σπουδές Νοέμβριος 1981- Φεβρουάριος 1987. Πτυχίο Ανωτάτης Γεωπονικής Σχολής Αθηνών, κλάδος Ζωοτεχνίας.

Βασικές σπουδές Νοέμβριος 1981- Φεβρουάριος 1987. Πτυχίο Ανωτάτης Γεωπονικής Σχολής Αθηνών, κλάδος Ζωοτεχνίας. ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ Προσωπικά στοιχεία Ονοματεπώνυμο: Ημερομηνία και τόπος γέννησης: Οικογενειακή κατάσταση: Διεύθυνση αλληλογραφίας: Δημήτριος Καντάς 4 Νοεμβρίου 1963, Λειβαδιά Βοιωτίας Έγγαμος, πατέρας

Διαβάστε περισσότερα

ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ ΠΡΟΣΩΠΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ. Ονοματεπώνυμο Διεύθυνση Τηλέφωνο Ηλεκτρονικό Ταχυδρομείο Υπηκοότητα Ημερομηνία Γέννησης

ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ ΠΡΟΣΩΠΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ. Ονοματεπώνυμο Διεύθυνση Τηλέφωνο Ηλεκτρονικό Ταχυδρομείο Υπηκοότητα Ημερομηνία Γέννησης ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ ΠΡΟΣΩΠΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ Ονοματεπώνυμο Διεύθυνση Τηλέφωνο Ηλεκτρονικό Ταχυδρομείο Υπηκοότητα Ημερομηνία Γέννησης ΧΑΤΖΗΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥ ΟΛΥΜΠΙΑ ΚΟΡΑΗ 13, ΛΑΡΙΣΑ 2410 551415, κιν. 6942 846

Διαβάστε περισσότερα

Σεμινάριο Βιβλιογραφίας στους προπτυχιακούς φοιτητές

Σεμινάριο Βιβλιογραφίας στους προπτυχιακούς φοιτητές Σεμινάριο Βιβλιογραφίας στους προπτυχιακούς φοιτητές των Τμημάτων Χημείας και Επιστήμης &Τεχνολογίας Υλικών Ηράκλειο Ακαδημαϊκό Έτος 2016-7 Πρόσβαση στην επιστημονική πληροφορία Σημείο εκκίνησης http://www.lib.uoc.gr

Διαβάστε περισσότερα

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΥΠΡΟΥ ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΤΕΧΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ. Πτυχιακή εργασία

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΥΠΡΟΥ ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΤΕΧΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ. Πτυχιακή εργασία ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΥΠΡΟΥ ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΤΕΧΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ Πτυχιακή εργασία ΜΕΛΕΤΗ ΑΝΤΙΜΙΚΡΟΒΙΑΚΩΝ ΙΔΟΤΗΤΩΝ ΦΥΣΙΚΩΝ ΦΑΙΝΟΛΩΝ: ΔΡΑΣΗ ΕΝΑΝΤΙ Listeria monocytogenes ΚΑΙ Pseudomonas

Διαβάστε περισσότερα

ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΓΕΩΠΟΝΙΚΗ ΣΧΟΛΗ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΩΝ ΣΠΟΥ ΩΝ ΕΙ ΙΚΕΥΣΗ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΓΕΩΠΟΝΙΚΗ ΣΧΟΛΗ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΩΝ ΣΠΟΥ ΩΝ ΕΙ ΙΚΕΥΣΗ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΓΕΩΠΟΝΙΚΗ ΣΧΟΛΗ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΩΝ ΣΠΟΥ ΩΝ ΕΙ ΙΚΕΥΣΗ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΗ ΙΑΤΡΙΒΗ ΠΡΑΓΚΑΛΑΚΗ ΘΕΟ ΩΡΑ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΤΗΣ ΓΕΩΠΟΝΙΚΗΣ

Διαβάστε περισσότερα

1. Πτυχίο Γεωπονίας (Ειδίκευση Επιστήμη και Τεχνολογία Τροφίμων), Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης

1. Πτυχίο Γεωπονίας (Ειδίκευση Επιστήμη και Τεχνολογία Τροφίμων), Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης Βιογραφικό Σημείωμα Ονοματεπώνυμο Θέση Ταχυδρομική Διεύθυνση Τριαντάφυλλος Ρουκάς Καθηγητής Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης Σχολή Γεωπονίας, Δασολογίας και Φυσικού Περιβάλλοντος Τμήμα Γεωπονίας

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΝΤΟΜΟ ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ

ΣΥΝΤΟΜΟ ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ ΣΥΝΤΟΜΟ ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ Προσωπικά στοιχεία Ευάγγελος Κελεσίδης Δάσκαλος (ΠΕ70) Έτος γέννησης 1963 Οικογενειακή κατάσταση: Έγγαμος Αλεξανδρείας 68 546 45 Θεσσαλονίκη Τηλ. 2310 851 117 (οικ), 6947838389

Διαβάστε περισσότερα

Η οικονομία της γνώσης και η απόδοση της καινοτομίας στην Ελλάδα

Η οικονομία της γνώσης και η απόδοση της καινοτομίας στην Ελλάδα Η οικονομία της γνώσης και η απόδοση της καινοτομίας στην Ελλάδα Δρ. Ιωάννης Χατζηκιάν, Επιστημονικός Συνεργάτης Τμήματος Διοίκησης Επιχειρήσεων, ΣΔΟ, ΤΕΙ Αθηνών, Εισήγηση στην ημερίδα του Γραφείου Διαμεσολάβησης

Διαβάστε περισσότερα

11/02/2019 IB:23 02E EMBASSY DF GREECE BK PAGE 01/03. Νέες προδιαγραφές τυποποιήσεως για την κυκλοφορία ξένων προϊόντων στην αγορά της Μιανμάρ.

11/02/2019 IB:23 02E EMBASSY DF GREECE BK PAGE 01/03. Νέες προδιαγραφές τυποποιήσεως για την κυκλοφορία ξένων προϊόντων στην αγορά της Μιανμάρ. 11/02/2019 IB:23 02E670093 EMBASSY DF GREECE BK PAGE 01/03 (19-0005385-R) ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ Πρεσβεία της Ελλάδος στην Μπανγκόκ Γραφείο Οικονομικών και Εμπορικών Υποθέσεων ΑΔΙΑΒΑΘΜΗΤΟ ΚΑΝΟΝΙΚΟ Μπανγκόκ,

Διαβάστε περισσότερα

Υγιεινή Εγκαταστάσεων Βιομηχανιών Τροφίμων

Υγιεινή Εγκαταστάσεων Βιομηχανιών Τροφίμων Υγιεινή Εγκαταστάσεων Βιομηχανιών Τροφίμων Ενότητα 8 η - ΜΕΡΟΣ Α ΟΡΙΑ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΠΑΘΟΓΟΝΩΝ Όνομα καθηγητή: ΠΑΝ. Ν. ΣΚΑΝΔΑΜΗΣ Τμήμα: Επιστήμης τροφίμων και διατροφής του ανθρώπου ΣΤΟΧΟΙ ΤΟΥ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Εκμάθηση

Διαβάστε περισσότερα

ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΕ) /... ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ. της

ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΕ) /... ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ. της ΕΥΡΩΠΑΪΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ Βρυξέλλες, 7.2.2019 C(2019) 771 final ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΕ) /... ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 7.2.2019 για την τροποποίηση του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 2073/2005 περί μικροβιολογικών κριτηρίων για τα τρόφιμα

Διαβάστε περισσότερα

Υγιεινή Εγκαταστάσεων Βιομηχανιών Τροφίμων

Υγιεινή Εγκαταστάσεων Βιομηχανιών Τροφίμων Υγιεινή Εγκαταστάσεων Βιομηχανιών Τροφίμων Ενότητα 9 η - ΜΕΡΟΣ Α ΟΡΙΑ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΠΑΘΟΓΟΝΩΝ Όνομα καθηγητή: ΠΑΝ. Ν. ΣΚΑΝΔΑΜΗΣ Τμήμα: Επιστήμης τροφίμων και διατροφής του ανθρώπου ΣΤΟΧΟΙ ΤΟΥ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Εκμάθηση

Διαβάστε περισσότερα

Αθήνα 24/08/2018 Α.Π: _1. Εθνικός εκπρόσωπος από το Εθνικός εκπρόσωπος από το Έτος ίδρυσης: 1981 Αρ.

Αθήνα 24/08/2018 Α.Π: _1. Εθνικός εκπρόσωπος από το Εθνικός εκπρόσωπος από το Έτος ίδρυσης: 1981 Αρ. ΑΠΟ: Πανελλήνια Ένωση Τεχνολόγων Τροφίμων (ΠΕΤΕΤ) ΠΡΟΣ: Υπουργό Παιδείας, Έρευνας και Θρησκευμάτων κ. Κ. Γαβρόγλου και Υφυπουργό Παιδείας, Έρευνας και Θρησκευμάτων κ. Δ. Μπαξεβανάκη Υπουργείο Παιδείας,

Διαβάστε περισσότερα

«Συντήρηση αχλαδιών σε νερό. υπό την παρουσία σπόρων σιναπιού (Sinapis arvensis).»

«Συντήρηση αχλαδιών σε νερό. υπό την παρουσία σπόρων σιναπιού (Sinapis arvensis).» ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΓΕΩΠΟΝΙΚΗ ΣΧΟΛΗ ΤΟΜΕΑΣ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ & ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΛΕΝΗ Π. ΠΑΠΑΤΣΑΡΟΥΧΑ Πτυχιούχος Τεχνολόγος Τροφίμων της Γεωπονικής Σχολής (Α.Π.Θ.) «Συντήρηση αχλαδιών σε

Διαβάστε περισσότερα

ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ ΠΡΟΣΩΠΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ ΠΡΟΣΩΠΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΡΟΣΩΠΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΕΠΙΘΕΤΟ ΟΝΟΜΑ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΚΑΤΟΙΚΙΑΣ E-MAIL ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ : Μπριασούλης : Χρήστος : 21, Χελµού. Χαλάνδρι : a. xribri@hotmail.gr b. chribri@aua.gr ΤΗΛΕΦΩΝΟ ΟΙΚΙΑΣ : 2106657409 ΤΗΛΕΦΩΝΟ

Διαβάστε περισσότερα

ΑΝΙΧΝΕΥΣΗ ΤΟΥ ΜΗΧΑΝΙΚΑ ΔΙΑΧΩΡΙΣΜΕΝΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ ΣΕ ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ ΘΕΡΜΙΚΗΣ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΜΕ ΤΕΧΝΙΚΗ ΕΠΑΓΩΓΙΚΑ ΣΥΖΕΥΓΜΕΝΟΥ ΠΛΑΣΜΑΤΟΣ - ΦΑΣΜΑΤΟΜΕΤΡΙΑΣ ΜΑΖΑΣ

ΑΝΙΧΝΕΥΣΗ ΤΟΥ ΜΗΧΑΝΙΚΑ ΔΙΑΧΩΡΙΣΜΕΝΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ ΣΕ ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ ΘΕΡΜΙΚΗΣ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΜΕ ΤΕΧΝΙΚΗ ΕΠΑΓΩΓΙΚΑ ΣΥΖΕΥΓΜΕΝΟΥ ΠΛΑΣΜΑΤΟΣ - ΦΑΣΜΑΤΟΜΕΤΡΙΑΣ ΜΑΖΑΣ ΑΝΙΧΝΕΥΣΗ ΤΟΥ ΜΗΧΑΝΙΚΑ ΔΙΑΧΩΡΙΣΜΕΝΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ ΣΕ ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ ΘΕΡΜΙΚΗΣ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΜΕ ΤΕΧΝΙΚΗ ΕΠΑΓΩΓΙΚΑ ΣΥΖΕΥΓΜΕΝΟΥ ΠΛΑΣΜΑΤΟΣ - ΦΑΣΜΑΤΟΜΕΤΡΙΑΣ ΜΑΖΑΣ Ι. Σαρακατσιάνος Τμήμα Χημικών Μηχανικών, Αριστοτέλειο

Διαβάστε περισσότερα

Μικροβιολογία Τροφίμων Ι

Μικροβιολογία Τροφίμων Ι Μικροβιολογία Τροφίμων Ι Ενότητα 14: Εμπόδια Μικροβιακής Προέλευσης - Βακτηριοσίνες, 2ΔΩ Τμήμα: Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής Του Ανθρώπου Διδάσκοντες: Γεώργιος - Ιωάννης Νύχας Ευστάθιος Πανάγου Μαθησιακοί

Διαβάστε περισσότερα

24-10-1985: Νοσηλευτική, Σχολή Επιστημών Υγείας του Εθνικού και Καποδιστριακού. 03-04-2008: Ιατρικό Τμήμα Σχολή Επιστημών Υγείας Πανεπιστημίου Κρήτης

24-10-1985: Νοσηλευτική, Σχολή Επιστημών Υγείας του Εθνικού και Καποδιστριακού. 03-04-2008: Ιατρικό Τμήμα Σχολή Επιστημών Υγείας Πανεπιστημίου Κρήτης ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ Δρ. Ρουμπελάκη Μαρία roumb@staff.teicrete.gr Βασικό πτυχίο 24-10-1985: Νοσηλευτική, Σχολή Επιστημών Υγείας του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών. Διδακτορικό 03-04-2008:

Διαβάστε περισσότερα

Αρχές επεξεργασίας Τροφίμων

Αρχές επεξεργασίας Τροφίμων Αρχές επεξεργασίας Τροφίμων Εισαγωγή - Γενικά Ιστορικά Η προσπάθεια του ανθρώπου να επεξεργασθεί και να συντηρήσει τα τρόφιμα σηματοδοτεί την αρχή του πολιτισμού. Σε αυτό συντέλεσαν μια σειρά από ανακαλύψεις

Διαβάστε περισσότερα

ΤΕΙ Θεσσαλίας - Επαγγελμάτων Υγείας - Πρόνοιας (ΣΕΥΠ) Τμήμα Ιατρικών Eργαστηρίων

ΤΕΙ Θεσσαλίας - Επαγγελμάτων Υγείας - Πρόνοιας (ΣΕΥΠ) Τμήμα Ιατρικών Eργαστηρίων ΤΕΙ Θεσσαλίας - Επαγγελμάτων Υγείας - Πρόνοιας (ΣΕΥΠ) Τμήμα Ιατρικών Eργαστηρίων Λάρισα 05/09/2013 Προκήρυξη Αριθμός Πρωτοκόλλου: 4292/3-7-2013 ΑΞΙΟΛΟΓΙΚΟΣ ΠΙΝΑΚΑΣ - Τομέας: Ενιαίος Μικροβιολογία (Εργαστήριο)

Διαβάστε περισσότερα

Βιογραφικό σηµείωµα και Προγραµµατικές θέσεις

Βιογραφικό σηµείωµα και Προγραµµατικές θέσεις Βιογραφικό σηµείωµα και Προγραµµατικές θέσεις Καθ. ΓΕΩΡΓΙΟΥ ΖΕΡΒΑ Υποψήφιου Πρύτανη 1. Βιογραφικό σηµείωµα Γεννήθηκε στο Κρανίδι Αργολίδος (1951). Σπούδασε στην Ανωτάτη Γεωπονική Σχολή Αθηνών (1969-1974).

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΚΑΙ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ

ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΚΑΙ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΚΑΙ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ ΚΩΔΙΚΟΠΟΙΗΣΗ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΟΣ 3223 ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΟΣ Οι πτυχιούχοι των τμημάτων Διατροφής και Διαιτολογίας της Σχολής Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής των ΤΕΙ, με βάση τις

Διαβάστε περισσότερα

ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΤΜΗΜΑ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ ΤΟΜΕΑΣ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΤΜΗΜΑ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ ΤΟΜΕΑΣ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΤΜΗΜΑ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ ΤΟΜΕΑΣ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΧΑΛΚΙΑ ΒΑΣΙΛΙΚΗ ΠΤΥΧΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΙΒΗ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΖΩΙΚΗΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ ΜΕ ΒΙΟ- ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΤΙΚΕΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ

Διαβάστε περισσότερα

Μεταπτυχιακή Διπλωματική Εργασία. Κ. Αλεξανδρής Αν. Καθηγητής, ΤΕΦΑΑ, ΑΠΘ

Μεταπτυχιακή Διπλωματική Εργασία. Κ. Αλεξανδρής Αν. Καθηγητής, ΤΕΦΑΑ, ΑΠΘ Μεταπτυχιακή Διπλωματική Εργασία Κ. Αλεξανδρής Αν. Καθηγητής, ΤΕΦΑΑ, ΑΠΘ Μεταπτυχιακή Διπλωματική Εργασία Οδηγός Εκπόνησης Μεταπτυχιακής Εργασία ς Βασικά Σημεία Καθορισμός Θέματος Επιλογή Επιβλέποντα Πρωτογενή

Διαβάστε περισσότερα

ΤΕΙ Θεσσαλίας - Επαγγελμάτων Υγείας - Πρόνοιας (ΣΕΥΠ) Τμήμα Ιατρικών Eργαστηρίων

ΤΕΙ Θεσσαλίας - Επαγγελμάτων Υγείας - Πρόνοιας (ΣΕΥΠ) Τμήμα Ιατρικών Eργαστηρίων ΤΕΙ Θεσσαλίας - Επαγγελμάτων Υγείας - Πρόνοιας (ΣΕΥΠ) Τμήμα Ιατρικών Eργαστηρίων Λάρισα 05/09/2013 Προκήρυξη Αριθμός Πρωτοκόλλου: 4292/3-7-2013 ΑΞΙΟΛΟΓΙΚΟΣ ΠΙΝΑΚΑΣ - Τομέας: Ενιαίος Βιοχημεία ή Κλινική

Διαβάστε περισσότερα

Κτηνιατρικές Υπηρεσίες

Κτηνιατρικές Υπηρεσίες Κτηνιατρικές Υπηρεσίες Οι Κτηνιατρικές Υπηρεσίες διοικητικά υπάγονται στο Υπουργείο Περιβάλλοντος και Αγροτικής Ανάπτυξης. Το Τμήμα είναι αρμόδιο τόσο για τον έλεγχο των τροφίμων ζωικής προέλευσης όσο

Διαβάστε περισσότερα

Υγιεινή Εγκαταστάσεων Βιομηχανιών Τροφίμων

Υγιεινή Εγκαταστάσεων Βιομηχανιών Τροφίμων Υγιεινή Εγκαταστάσεων Βιομηχανιών Τροφίμων Ενότητα 3 η - ΜΕΡΟΣ Β ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Όνομα καθηγητή: ΠΑΝ. Ν. ΣΚΑΝΔΑΜΗΣ Τμήμα: Επιστήμης τροφίμων και διατροφής του ανθρώπου ΣΤΟΧΟΙ

Διαβάστε περισσότερα

Survival of Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus and Salmonella Enterititis on fermented sausages

Survival of Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus and Salmonella Enterititis on fermented sausages Επιβίωση των παθογόνων µικροοργανισµών Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus & Salmonella Enteritidis στα παραδοσιακά αλλαντικά ζυµώσεως Γουναδάκη 1 Α., Σωτηρόπουλος 1 Χ., ροσινός Ε.Χ, Μεταξόπουλος

Διαβάστε περισσότερα

Διονύσιος Ι. Παρίδης Ορθοπαιδικός Χειρουργός ΠΕΡΙΛΗΠΤΙΚΟ ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ

Διονύσιος Ι. Παρίδης Ορθοπαιδικός Χειρουργός ΠΕΡΙΛΗΠΤΙΚΟ ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ 1 Διονύσιος Ι. Παρίδης Ορθοπαιδικός Χειρουργός ΠΕΡΙΛΗΠΤΙΚΟ ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ 2 Προσωπικά Στοιχεία Όνομα : Διονύσιος Επίθετο : Παρίδης Όνομα πατρός : Ιωάννης Ημερομηνία γέννησης : Μάιος 3, 1971 Διεύθυνση

Διαβάστε περισσότερα

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΥΠΡΟΥ ΣΧΟΛΗ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΥΓΕΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗΣ

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΥΠΡΟΥ ΣΧΟΛΗ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΥΓΕΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΥΠΡΟΥ ΣΧΟΛΗ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΥΓΕΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗΣ ΚΑΠΝΙΣΤΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ ΓΟΝΕΩΝ ΚΑΙ ΕΠΙΡΡΟΗ ΤΟΥΣ ΣΤΗΝ ΕΝΑΡΞΗ ΤΟΥ ΚΑΠΝΙΣΜΑΤΟΣ ΣΤΟΥΣ ΕΦΗΒΟΥΣ Ονοματεπώνυμο Φοιτήτριας: Χριστοφόρου Έλενα

Διαβάστε περισσότερα