welcome ΛΕΩΦΟΡΟΣ Γ. Παπανδρεου 59 Α'

Μέγεθος: px
Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "welcome ΛΕΩΦΟΡΟΣ Γ. Παπανδρεου 59 Α'"

Transcript

1

2

3 welcome ΛΕΩΦΟΡΟΣ Γ. Παπανδρεου 59 Α' Πάτρα

4 Γύρω από το γιορτινό τραπέζι Τι είναι οι γιορτές; Είναι τα φώτα και τα δώρα, είναι το Χριστουγεννιάτικο δέντρο και τα κλειστά σχολεία, είναι τα τυχερά παιχνίδια και η διασκέδαση, είναι οι μνήμες και η ανάγκη να ανταμώσουμε. Οι γιορτές είναι πολλά και διάφορα μα πάνω απ όλα είναι η στιγμή που θα καθίσουμε γύρω από το τραπέζι. Το βράδυ της παραμονής ή ανήμερα το μεσημέρι, τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά, τότε δηλαδή που στήνονται τα γιορτινά τραπέζια, τότε είναι που καταλαβαίνουμε τις γιορτές πιο πολύ από κάθε άλλη στιγμή τους. Γύρω από το γιορταστικό τραπέζι λοιπόν και με ευφρόσυνη τη διάθεση, τα πάντα μπορεί να συμβούν. Και ναι μεν πρώτα απ όλα είναι η «καλή καρδιά» αλλά όσο νάναι- παίζει ρόλο και τι υπάρχει πάνω στο τραπέζι. Σε ορεκτικά και κυρίως πιάτα και με την απαραίτητη συνοδεία των οινοπνευματωδών. Οι πιθανές παραλλαγές και προτάσεις αφθονούν. Κι ούτε μπορεί κανείς να μονοπωλήσει ιδέες για το τι πρέπει να έχει επάνω του το γιορταστικό τραπέζι. Απλώς με το ανά χείρας τεύχος δίνονται μερικές ιδέες, καταθέτονται κάποιες ιδέες για όσα μπορεί να είναι τα επιτραπέζια των εορτών. Τα υπόλοιπα επαφίενται στην καλή διάθεση και στο μεράκι όσων θα ετοιμάσουν το γιορτινό τραπέζι που, -γιατί όχι;- μπορούμε να το κάνουμε αξέχαστο. Ιδιοκτησία: ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ ΕΚΔΟΤΙΚΗ Α.Ε. Επιμέλεια έκδοσης: Σεφ Καραγιάννης Δημήτρης, HARCOS ΕΠΕ, Σχεδιασμός: Μαρία Μανωλοπούλου Απαγορεύεται η αναδημοσίευση και η αναπαραγωγή όλου ή μέρους του περιοδικού χωρίς την έγγραφη άδεια του εκδότη. Διανέμεται Δωρεάν με την εφημερίδα «ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ».

5 Χριστουγεννιάτικο τραπέζι

6 ΣΟΥΠΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ ΜΕ ΑΡΩΜΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ ΚΑΙ ΚΑΡΔΑΜΟ ΥΛΙΚΑ 1 κολοκύθα 2 κιλών 2 καρότα 1 κουταλάκι τζίντζερ (πιπερόριζα) καθαρισμένη και κομμένη σε ψιλά κομμάτια 1 πράσο (λευκό μέρος) 1 πατάτα κομμένη 1 λίτρο ζωμός κοτόπουλου ή λαχανικών 100 ml κρέμα γάλακτος 35% 1 κουταλάκι γλυκού κάρδαμο τριμμένο Αλατοπίπερο Ξύσμα και χυμό από ένα πορτοκάλι Λίγο γλυκό λευκό κρασί 100 ml ελαιόλαδο 1 κουταλάκι σούπας βούτυρο κομμένο σε μικρά κομμάτια 2 κουταλάκια σούπας ψημένους σπόρους κολοκύθας Αφού πλύνουμε την κολοκύθα με νερό, τρυπάμε με ένα πιρούνι και λαδώνουμε την κολοκύθα. Σε προθερμασμένο φούρνο 190 ο C, τοποθετούμε την κολοκύθα και μαγειρεύουμε για 45 λεπτά. Μόλις ψηθεί, αφαιρούμε με ένα κουτάλι την ψίχα της ή με ένα μαχαίρι αφαιρούμε το δέρμα και τεμαχίζουμε την ψίχα. Πλένουμε και κόβουμε τα υπόλοιπα λαχανικά σε κυβάκια και τα σοτάρουμε σε μια κατσαρόλα με λάδι. Προσθέτουμε την ψημένη κολοκύθα. Τα σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε τα μυρωδικά, το ξύσμα και το χυμό και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε και το ζεστό ζωμό. Κλείνουμε την κατσαρόλα με ένα καπάκι και την αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή φωτιά για 20 περίπου λεπτά. Πολτοποιούμε τη σούπα, την περνάμε από ένα σουρωτήρι και την βάζουμε πάλι σε κατσαρόλα για να πάρει μια βράση. Εκτός φωτιάς προσθέτουμε την κρέμα και ανακατεύουμε. Τέλος προσθέτουμε το βούτυρο. Σερβίρουμε με ψημένους σπόρους κολοκύθας και λίγη κρέμα. Χρόνος Προετοιμασίας: 15 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος: 1 ώρα και 10 λεπτά Συνταγή για: 6-8 μερίδες Προτεινόμενα κρασιά: Chardonnay, Ασύρτικο 6

7 ΚΑΠΝΙΣΤΗ ΠΕΣΤΡΟΦΑ ΜΕ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΗ ΜΑΡΑΘΟΡΙΖΑ ΚΑΙ ΟΥΖΟ ΥΛΙΚΑ 200 γρ καπνιστή πέστροφα 3-4 μαραθόριζες 1/2 κρεμμύδι λευκό ψιλοκομμένο 1 κουταλιά της σούπας σχοινόπρασο 1/2 κουτ.σούπας μαύρη ζάχαρη Χυμός και ξύσμα από 1 λεμόνι 1/2 ποτηράκι ούζου 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 1 κουτάλι σούπας γιαούρτι χοντροκομμένο φρέσκο πιπέρι, αλάτι Κόβουμε τα κοτσάνια από τη μαραθόριζα, αφαιρούμε το εξωτερικό φύλλο και ψιλοκόβουμε κάθε φινόκιο μακρόστενα σε λωρίδες. Τα ζεματάμε για 4-5 λεπτά σε αλατισμένο νερό που βράζει και τα σουρώνουμε. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και σωτάρουμε τα κρεμμύδια για 3 λεπτά. Προσθέτουμε την μαραθόριζα και μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσουν. Πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη και σβήνουμε με το ούζο και το χυμό λεμονιού. Σκεπάζουμε και αφήνουμε σε χαμηλωμένη φωτιά μέχρι να δέσει η σάλτσα τους και να καραμελώσουν. Εκτός φωτιάς προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σχοινόπρασο, το γιαούρτι και ανακατεύουμε για να ομογενοποιηθεί η σάλτσα. Αλατίζουμε αν χρειάζεται και ρίχνουμε και το ξύσμα. Σε ένα πιάτο σερβίρουμε τα καραμελώμενα λαχανικά με τα κομμάτια της καπνιστής πέστροφας από πάνω, συμπληρώνοντας με τη σάλτσα του ούζου, φρέσκα μυρωδικά και μαύρο πιπέρι. Χρόνος Προετοιμασίας: 5 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος: 10 λεπτά Συνταγή για: 4 μερίδες Προτεινόμενα κρασιά: Sauvignon Blanc βαρέλι ή Σαντορίνη βαρέλι 7

8 ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΡΟΔΙ ΚΟΥΚΟΥΝΑΡΙ ΚΑΙ ΚΑΤΣΙΚΙΣΙΟ ΤΥΡΙ ΥΛΙΚΑ Σαλάτα μαρούλι ή σπανάκι, λόλες και ρόκα Σπόροι από ένα ρόδι 400 γρ κατσικίσιο τυρί 1/2 φλιτζάνι καρύδια (ψημένα). Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αμύγδαλα ή κάσιους Βινεγκρέτ: 1 φλιτζάνι ώριμα βατόμουρα ή φραμπουάζ 3 κουταλιές της σούπας ξίδι μπαλσάμικο 50 ml σιρόπι ροδιού 1 κουταλιά της σούπας μέλι 1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο Πρέζα αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon 1 κουταλάκι του γλυκού γιαούρτι 1 κουταλιά της σούπας πετιμέζι Πλένουμε τις σαλάτες, στραγγίζουμε και κόβουμε. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων χτυπάμε τα βατόμουρα και στη συνέχεια αναμειγνύουμε όλα τα άλλα συστατικά, εκτός του λαδιού. Αυτό το προσθέτουμε σιγά σιγά στην βινεγκρέτ. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την σαλάτα, προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς και τη βινεγκρέτ, στην ποσότητα που επιθυμούμε. Ανακατεύουμε, δοκιμάζουμε και συμπληρώνουμε αλάτι και πιπέρι. Προσθέτουμε τελευταία τα ρόδια και το τυρί. Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος: 20 λεπτά Συνταγή για: 4-6μερίδες Προτεινόμενα κρασιά: Ρομπόλα, Ροδίτης ή φρέσκια Verdea 8

9

10 ΣΤΗΘΟΣ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ ΜΕ ΠΡΟΣΟΥΤΟ ΕΥΡΥΤΑΝΙΑΣ ΚΑΙ ΦΑΣΚΟΜΗΛΟ ΥΛΙΚΑ 4 κομμάτια από στήθος γαλοπούλας (200 γρ το κάθε ένα) χτυπημένο από τον χασάπη σας Θαλασσινό αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι 8 φρέσκα φύλλα φασκόμηλου 8 ψιλοκομμένες φέτες προσούτο Ευρυτανίας 3 κουταλάκια ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου 1/4 φλιτζανιού φρέσκο χυμό λεμονιού 1/2 φλιτζάνι λευκό κρασί 1/2 κουταλάκι του γλυκού κορνφλάουρ Ξύσμα λεμονιού από μισό λεμονί (προαιρετικά) Τοποθετούμε δυο φύλλα φασκόμηλου σε κάθε στήθος γαλοπούλας. Τυλίγουμε δύο κομμάτια του προσούτο σε κάθε στήθος. Ζεσταίνουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι το ελαιόλαδο, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Μόλις το τηγάνι και το λάδι είναι ζεστό, προσθέτουμε τη γαλόπουλα και μαγειρεύουμε για 3 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσει. Αφήνουμε το κρέας να καθίσει στην άκρη σε μια πιατέλα για να ξεκουραστεί. Σβήνουμε το τηγάνι με το κρασί και στη συνέχεια συνδυάζουμε σε ένα μπολ, το ζωμό κοτόπουλου, το χυμό λεμονιού, το κορν φλάουερ και το ξύσμα λεμονιού. Χτυπάμε ελαφρά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Τοποθετούμε το τηγάνι με το κρασί σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, και στη συνέχεια προσθέτουμε το χυμό λεμονιού (όσο θέλετε) και το μείγμα. Αφήνουμε να πάρει βράση. Μαγειρεύουμε για 3-4 λεπτά ή μέχρι να πήξει ελαφρά, ανακατεύοντας συνεχώς. Τοποθετούμε τα στήθη γαλοπούλας σε ένα πιάτο και σερβίρουμε περιχύνοντας με τον πεντανόστιμο ζωμό. Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος: 20 λεπτά Συνταγή για: 4 μερίδες Προτεινόμενα κρασιά: Παλαιωμένα Chardonnay, παλαιωμένες Βουργουνδίες, λευκά Hermitage, Σαββατιανό, Αθήρι 10

11

12 ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΡΥΖΙ ΜΕ ΣΤΑΦΙΔΕΣ, ΣΥΚΩΤΑΚΙΑ ΚΑΙ ΣΕΛΕΡΙ ΥΛΙΚΑ 300 γρ συκωτάκια γαλοπούλας ( ή κοτόπουλου) πλυμένα και κομμένα 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι καρύδια ή πεκάν 1/2 κουταλάκι γλυκού τριμμένο κύμινο 1/2 κοφτό κουταλάκι τριμμένο γλυκάνισο 1/2 κοφτό κουταλάκι γλυκού κανέλα 1/2 κοφτό κουταλάκι γλυκού πιπέρι καγιέν ή καπνιστή πάπρικα 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι 2 φλιτζάνια ρύζι parboiled 4 φλιτζάνια ζεστό νερό ή ζωμό από κοτόπουλο 1 φλιτζάνι ξανθές και μαύρες σταφίδες 1 φλιτζάνι μήλο κομμένο σε κύβους 1/2 φλιτζάνι αποξηραμένα βερίκοκα ψιλοκομμένα 1 1/2 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου 1/2 φλιτζάνι κονιάκ 1 κουταλάκι γλυκού κουρκουμά σκόνη 1/2 κουταλάκι ψιλοκομμένο σκόρδο 3/4 φλιτζανιού ψιλοκομμένο κρεμμύδι 3/4 φλιτζανιού ψιλοκομμένο σέλινο 1 δάφνη Σε ένα βαθύ τηγάνι σοτάρουμε σε ελαιόλαδο τα συκωτάκια για 5 λεπτά. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο και το σέλινο και μαγειρεύουμε για 2 ακόμα λεπτά. Προσθέτουμε το ρύζι και καβουρδίζουμε για λίγο. Σβήνουμε με κονιάκ. Προσθέτουμε το ζεστό ζωμό (ή νερό) τα μπαχαρικά, αλάτι και πιπέρι και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά. Προσθέτουμε τα ξερά φρούτα και μαγειρεύουμε για 7 λεπτά ακόμα. Προσθέτουμε τους ξυρούς καρπούς και αφήνουμε το ρύζι να ηρεμήσει για 3 λεπτά. Αφρατεύουμε το ρύζι με ένα πιρούνι. Αφαιρούμε την δάφνη και σερβίρουμε ζεστό. Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος: 20 λεπτά Συνταγή για: 8-10 μερίδες Προτεινόμενα κρασιά: (Το ίδιο με το κρέας που συνοδεύει): Παλαιωμένα Chardonnay, παλαιωμένες Βουργουνδίες, λευκά Hermitage, Σαββατιανό, Αθήρι 12

13

14 ΜΠΡΟΚΟΛΟ ΑΧΑΙΑΣ ΜΕ ΚΕΦΑΛΟΓΡΑΒΙΕΡΑ ΚΑΙ ΨΗΤΑ ΑΜΥΓΔΑΛΑ ΥΛΙΚΑ 400 γρ μπρόκολο 1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο (καθαρισμένη και κομμένη ψιλά ψιλά) 1 κουταλιά της σούπας αμύγδαλα ξασπρισμένα Αλάτι 1 πρέζα μπούκοβο Κεφαλογραβιέρα τριμμένη Φρεσκοτριμμένο πιπέρι. 1 κουταλάκι φρέσκο βούτυρο Πλένουμε το μπρόκολο και κόβουμε τις κορφές του. Καθαρίζουμε και το κοτσάνι από το ξυλώδες εξωτερικό του, και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Σε άφθονο αλατισμένο νερό ρίχνουμε αρχικά μόνο αυτά τα κομμάτια του κοτσανιού να ζεματισθούν (για 3-4 λεπτά) και κατόπιν τα άνθη του μπρόκολου για 2-3 λεπτά ακόμα. «Σοκάρουμε» το μπρόκολο σε ένα μπολ με παγωμένο νερό Σουρώνουμε καλά τα ζεματισμένα λαχανικά Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και λίγο φρέσκο βούτυρο. Προσθέτουμε και μια σκελίδα σκόρδο και το μπούκοβο ώστε να ελευθερώσουν τα αρώματά τους και τα αμύγδαλα. Ρίχνουμε αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Εκτός φωτιάς ή στην πιατέλα σερβιρίσματος προσθέτουμε φρεσκοτριμμένη κεφαλογραβιέρα και την αφήνουμε να λιώσει επάνω στα ζεστά μπρόκολα. Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος: 20 λεπτά Συνταγή για: 8-10 μερίδες Προτεινόμενα κρασιά: (Το ίδιο με το κρέας που συνοδεύει): Παλαιωμένα Chardonnay, παλαιωμένες Βουργουνδίες, λευκά Hermitage, Σαββατιανό, Αθήρι 14

15

16 ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΕΣ ΔΙΠΛΕΣ ΜΕ ΜΕΛΙ ΚΑΙ 5 ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ ΥΛΙΚΑ Ζύμη: 10 αυγά 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις Χυμό από 1 λεμόνι 1 σφηνάκι λικέρ ή ούζο 1 κουταλάκι γλυκού ζάχαρη 1/2 κουταλάκι γλυκού αλάτι Σιρόπι: 1 κιλό νερό 1 κιλό ζάχαρη 1 κιλό μέλι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 250γρ. Καρύδια τριμμένα 2 κουταλάκια σούπας μείγμα 5 μπαχαρικών, (συνήθως περιέχει αστεροειδή γλυκάνισο, πιπέρι, σενσουάν, κανέλα, γαρίφαλο και μαραθόσπορο) Σπάμε τα αυγά σε ένα μπολ, τα χτυπάμε, ρίχνουμε το ποτό και το χυμό λεμόνι, μετά το αλάτι και τη ζάχαρη. Κοσκινίζουμε το αλεύρι. Κρατάμε λίγο από το αλεύρι στην άκρη. Κάνουμε μια λακκουβίτσα στη μέση και ρίχνουμε μέσα το μείγμα των αυγών. Ζυμώνουμε, μέχρι να έχουμε μια πολύ σφιχτή ζύμη. Το τυλίγουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε για 1 ώρα. Κόβουμε τη ζύμη μας σε μεγάλες ροδέλες. Περνάμε τη ζύμη από μηχανή ζυμαρικών ξεκινώντας από την διαβάθμιση 2 και σταδιακά φτάνοντας στο 6 (λεπτό). Επάνω στο τραπέζι μας ακουμπάμε τις λωρίδες μας. Κόβουμε τις λωρίδες μας σε κομμάτια ορθογώνια. Βάζουμε μπόλικο λάδι σε μια κατσαρόλα να κάψει και τις ρίχνουμε μέσα. Τις γυρνάμε αμέσως και από την άλλη πλευρά για να ψηθούν. Δεν θέλει πολύ, ίσα να πάρουν λίγο χρώμα. Μετά τις αφήνουμε όρθιες σε ένα ταψάκι να φύγει λίγο λάδι. Για το σιρόπι, βάζουμε σε μια μεγαλούτσικη κατσαρόλα τη ζάχαρη με το νερό. Μετά προσθέτουμε το μέλι και το λάδι. Βάζουμε μέσα στο σιρόπι μία μία, τις γυρνάμε καλά και μετά τις βάζουμε στο ταψί. Έχουμε ανακατέψει το καρύδι με τα 5 μπαχαρικά και πασπαλίζουμε καλά τις δίπλες. Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος: 20 λεπτά Συνταγή για: δίπλες Προτεινόμενα κρασιά: Vinsanto, παλιές Μαυροδάφνες 16

17

18 Γιαούρτι με κρέμα γάλακτος, δαμάσκηνα και χουρμάδες μαριναρισμένα σε τεντούρα Υλικά 250 γρ. κρέμα γάλακτος 100 γρ. γιαούρτι 4 χουρμάδες αποξηρααμένοι 3 δαμάσκηνα αποξηραμένα 20 ml τεντούρα για τη μαρινάδα Εκτέλεση Χτυπάμε στο μίξερ την κρέμα γάλακτος και όταν αρχίζει να πήζει ρίχνουμε το γιαούρτι. Έχουμε μαρινάρει τα δαμάσκηνα και τους χουρμάδες για 12 ώρες. Σε στρώσεις τοποθετούμε το μίγμα και τα φρούτα. Διακοσμούμε με κανέλες και γαρύφαλλα.

19

20 Ρήγα Φεραίου 75, Πάτρα, γλυκές ευχές!

21 Πρωτοχροννιάτικο τραπέζι

22 ΣΟΥΠΑ ΑΓΡΙΩΝ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ ΜΕ ΦΡΕΣΚΟ ΘΥΜΑΡΙ ΚΑΙ ΠΕΡΛΕΣ ΚΡΙΘΑΡΙΟΥ ΥΛΙΚΑ 2 κουταλάκια του γλυκού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους 2 φλιτζάνια πράσο ψιλοκομμένα (μόνο το λευκό μέρος) 1 κουτάλι του γλυκού σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κιλό άγρια μανιτάρια Cremini, πορτσίνι, πλευρώτους, πορτομπέλο, κλπ (ή και μανιτάρια εμπορίου) καθαρισμένα με ένα πινέλο-ή βουρτσάκι και κομμένα σε φέτες (δεν τα πλένουμε) 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο θυμάρι 200 ml κρασί πόρτο ή sherry 1 κουταλιά της σούπας πάπρικα 1 κουταλιά του γλυκού σάλτσα σόγιας 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι 1 φλιτζάνι γάλα με 2% λιπαρά 2 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλου 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο χυμό λεμονιού θαλασσινό αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι 200 γρ βρασμένο κριθάρι Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα βαθύ τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια, το πράσο και το σκόρδο και μαγειρεύουμε για 2 λεπτά. Προσθέτουμε τα μανιτάρια, το θυμάρι, την πάπρικα, τη σάλτσα σόγιας, σβήνουμε με το κρασί, ανακατεύοντας καλά μέχρι να συνδυαστούν τα υλικά. Στη συνέχεια το καλύπτουμε με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά. Σε μια βαθιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το βούτυρο. Μόλις λιώσει το βούτυρο προσθέτουμε το αλεύρι, χτυπάμε ελαφρά μέχρι να μοσχομυρίσει για λίγα λεπτά. Σιγά - σιγά προσθέτουμε το γάλα ανακατεύοντας καλά. Μαγειρεύουμε ανακατεύοντας συχνά, για 5-7 λεπτά, ή μέχρι να πήξει. Προσθέτουμε το μίγμα των μανιταριών (και τους χυμούς τους) στο μίγμα του αλευριού. Ανακατεύουμε καλά. Καλύπτουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε να σιγοβράσουν για λεπτά. Λίγο πριν το σερβίρισμα, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, το βρασμένο κριθάρι, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι ελέγχοντας την γεύση. Σερβίρουμε γαρνιρισμένο με φύλλα φρέσκου θυμαριού. Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος: 40 λεπτά Συνταγή για: 6-8 μερίδες Προτεινόμενα κρασιά: Παλαιά λευκά ή ερυθρά, ώριμα βαρελάτα Chardonnay 22

23

24 ΠΙΚΑΝΤΙΚΗ ΓΑΡΙΔΑ ΜΕ ΤΡΑΓΑΝΟ ΚΑΝΤΑΙΦΙ ΚΑΙ ΤΥΡΙ ΦΡΟΥΜΑΕΛΑ ΥΛΙΚΑ 12 γαρίδες (3 ανά άτομο) 200 γραμμάρια φύλλο κανταΐφι Τυρί φρουμαέλα κομμένο σε κύβους (1 ½ Χ 1 ½ εκατ περίπου ο καθένας) Για τη Μαρινάδα 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο ξερό 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ τριμμένο 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα καπνιστή Χυμό από 1 πορτοκάλι Το ξύσμα από 1 πορτοκάλι Αλάτι πιπέρι Για το Ντιπ 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σφηνάκι ξύδι λευκό 1/4 κουταλάκι γλυκού μπούκοβο τριμμένο 1 μεγάλη κουταλιά της σούπας κέτσαπ ντομάτας 1 κουταλιά μαρμελάδα βερίκοκο 2 κουταλιές μέλι Αλάτι, πιπέρι Ελαιόλαδο Χρόνος Προετοιμασίας: 5 λεπτά ή 1 ώρα (εάν μαρινάρουμε) Χρόνος Μαγειρέματος: 20 λεπτά Συνταγή για: 4 μερίδες Καθαρίζουμε το κέλυφος από τις γαρίδες, αφαιρούμε το μαύρο εντεράκι στην ράχη (εάν έχει) με μια οδοντογλυφίδα και αφήνοντας τις ουρίτσες. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά της μαινάδας. Σε ένα πυρέξ βάζουμε τις γαρίδες και τις περιχύνουμε με τη μαρινάδα που έχουμε ετοιμάσει. Τις σκεπάζουμε και τις βάζουμε στο ψυγείο για με 1 ώρα (προαιρετικό). Ξαίνουμε καλά το κανταΐφι και το μοιράζουμε σε τόσα ματσάκια όσες και οι γαρίδες. Με λίγο κανταΐφι φτιάχνουμε φωλιές και με ένα πινέλο τις βρέχουμε με ελαιόλαδο. Βάζουμε επάνω σε κάθε φωλιά κανταΐφι ένα κομμάτι τυρί φρουμαέλα και από επάνω μια γαρίδα. Τοποθετούμε τις φωλιές σε ένα λαδωμένο ταψί. Τις ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 180 ο C φούρνο για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν. Στο μεταξύ, σε κατσαρολάκι σοτάρουμε σε ελαιόλαδο το κρεμμύδι και μόλις γυαλίσει ρίχνουμε μέσα το κέτσαπ και τα υπόλοιπα υλικά μαζί με λίγο νερό. Όταν εξατμιστούν τα πολλά υγρά κατεβάζουμε από την φωτιά και αφήνουμε την σάλτσα να κρυώσει. Βγάζουμε τις γαρίδες από το φούρνο και τις σερβίρουμε μαζί με τη σάλτσα. Προτεινόμενα κρασιά: Μονεμβασιά, Sauvignon Blanc, Cremant de Loire Rose, Μαντινεία, Ροδίτης 24

25 Παραδοσιακό παντοπωλείο ΤΥΡΟΚΟΜΙΚΑ - ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ Βαρελίσια φέτα Παντελή 7.50 Edam Γερμανίας σε φέτες 5.85 Πάριζα σε φέτες 4.50 Φασόλια μέτρια Θράκης 2.35 (φετινής σοδειάς) Παντανάσσης 39 - τηλ.:

26 ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΑΧΛΑΔΙ, ΦΡΑΜΠΟΥΑΖ ΚΑΙ ΦΕΤΑ ΚΑΛΑΒΡΥΤΩΝ ΥΛΙΚΑ 1 μαρούλι 200 γραμμάρια φύλλα σπανάκι Φρέσκα βατόμουρα, φραμπουάζ ή άλλα μούρα 1 φρέσκο αχλάδι καθαρισμένο, κομμένο σε κύβους 150 γρ φέτα ½ κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες 50 γρ ψίχα από ηλιόσπορους Πλένουμε τις σαλάτες, στραγγίζουμε και κόβουμε. Προσθέτουμε το κρεμμύδι. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων χτυπάμε τα μισά βατόμουρα και στη συνέχεια αναμειγνύουμε όλα τα άλλα συστατικά για την βινεγκρέτ, εκτός του λαδιού. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο σιγά σιγά στην βινεγκρέτ. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την σαλάτα και προσθέτουμε σε αυτήν τη βινεγκρέτ. Ανακατεύουμε, δοκιμάζουμε και συμπληρώνουμε, το αλάτι και το φρέσκο πιπέρι. Προσθέτουμε τελευταία τους ηλιόσπορους, τα φραμπουάζ και το τυρί χοντροτριμμένο. Βινεγκρέτ από φραμπουάζ: 1/3 φλιτζανιού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 2 1/2 κουταλιές της σούπας ξίδι βατόμουρου 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon 1/2 κουταλάκι του γλυκού μέλι Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι 5 σταγόνες Tabasco πράσινο Χρόνος Προετοιμασίας: 5 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος: 10 λεπτά Συνταγή για: 4-6μερίδες Προτεινόμενα κρασιά: Μονεμβασιά βαρέλι, Sauvignon Blanc βαρέλι 26

27 τ ο υ κ ό σ µ ο υ τ α γ λ υ κ ά Το προφιτερόλ που κάνει τη διαφορά! γλυκές ευχές... γλυκές τιμές! Αντώνης Π. Δηµακόπουλος Μουρούζη & Νόρµαν 50 - τηλ.:

28 ΡΑΓΟΥ ΑΓΡΙΟΓΟΥΡΟΥΝΟ ΜΕ ΜΑΥΡΟΔΑΦΝΗ ΚΕΔΡΟ ΚΑΙ ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ ΥΛΙΚΑ 1 ½ κιλό αγριογούρουνο (μπούτι) 20 δαμάσκηνα 3/4 φλιτζανιού κονιάκ Armagnac 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Αλάτι Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 1.5 κιλό αγριογούρουνο ή χοιρινό κρέας ωμό, κομμένο σε κομμάτια 5-6 εκατοστά 2 μεγάλα καρότα, ψιλοκομμένα 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 μπουκάλι κρασί Μαυροδάφνη 2 φύλλα δάφνης 1 Bouguet garni: (3 κλωναράκια δεντρολίβανο, 2 κλωναράκια θυμάρι, χούφτα φύλλα σέλινου) Συνδυάζουμε τα δαμάσκηνα και το Armagnac σε ένα μπολ. Αφήνουμε να μουλιάζουν για τουλάχιστον μία ώρα. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 ο C. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια - υψηλή φωτιά. Αλατοπιπερώνουμε το κρέας και σοτάρουμε λίγα λίγα τα κομμάτια, μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές. Μεταφέρουμε το κρέας σε ένα μπολ. Προσθέτουμε στο ίδιο τηγάνι τα καρότα και το κρεμμύδι. Σοτάρουμε για 5 λεπτά. Προσθέτουμε το σκόρδο και σοτάρουμε 1 λεπτό ακόμα. Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε το κρέας με τους χυμούς του. Προσθέτουμε τα δαμάσκηνα με το Armagnac, το κρασί, τα φύλλα δάφνης, το μπουκέτο garni, 1 κουταλάκι αλάτι και 1 κουταλάκι μαύρο πιπέρι. Μόλις πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά να σιγοβράσει. Καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο ή καπάκι και μεταφέρουμε στο φούρνο. Ψήνουμε έως ότου το κρέας είναι πολύ τρυφερό, 1-2 ώρες. Βγάζουμε από το φούρνο και ελέγχουμε τη γεύση για τα καρυκεύματα. Αφαιρούμε τα φύλλα δάφνης και το μπουκέτο garni. Σερβίρουμε με γλυκόξινο λάχανο και χυλοπίτες βουτύρου. Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος: 2 ώρες υνταγή για: 6-8 μερίδες Προτεινόμενα κρασιά: Ώριμα Syrah ή ξηρές Μαυροδάφνες, παλαιωμένα Brunello de Montalcino 28

29 «Κρατήσαµε την παράδοση γιατί είναι αυτό που µας κάνει να ξεχωρίζουµε. Από το 1953 αυξήσαµε την γκάµα των προιόντων µας, σκεπτόµενοι πάντα σαν πελάτες. Πλέον προσφέρουµε τα διπλάσια φύλλα ανα κιλό απο οποιοδήποτε άλλο φύλλο κρούστας, δεν σπάει ακόµα και µετά το ψήσιµο. Το κυριότερο και είναι γευστικό. Η αγάπη µας για τη δουλειά µας έφτασε σε ένα επίπεδο που καλύπτουµε τις ανάγκες ενός γιορτινού τραπεζιού (από φύλλο κρούστας έως και παραδοσιακούς µεζέδες και σιροπιαστά γλυκά). Η επιχείρησή µας, αντιπροσωπεύει παγωτίνια «ειδικού τύπου» και όχι παγωµένα γλυκίσµατα, πάστες, τούρτες, κεράσµατα και σοκολατάκια. Το δίκτυο διανοµής µας είναι: νοµοί: Αχαίας, Κορινθίας, Άρτας, Ηλείας, Αιτωλοακαρνανίας, Φωκίδας, Ιθάκης, Κεφαλλονιάς, Ζακύνθου.» Κεντρικό: Δημητσάνης 37, Περιβόλα, Τηλ/fax: Υποκ/μα: Κορίνθου 143, Πάτρα, Τηλ/fax:

30 ΓΛΥΚΟΞΥΝΟ ΛΑΧΑΝΟ ΜΕ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ ΞΥΔΙ ΚΑΙ ΠΕΤΙΜΕΖΙ ΥΛΙΚΑ ½ φλιτζάνι ξίδι μπαλσάμικο 1/4 φλιτζάνι πετιμέζι 1/2 κεφάλι κόκκινο λάχανο (μεσαίου μεγέθους), πλυμένο και τεμαχισμένο σε ψιλές λωρίδες 2 λωρίδες μπέικον, κομμένο σε κύβους ή λωρίδες 1 εκατοστού 1 μέτριο μήλο ξινό, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 φλιτζάνι νερό 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι 1/8 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο γαρύφαλλο Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε το ξίδι και το πετιμέζι. Προσθέτουμε το λάχανο και ανακατεύουμε. Το αφήνουμε για 5-10 λεπτά. Εν τω μεταξύ, σε ένα μεγάλο τηγάνι τηγανίζουμε το μπέικον σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνει τραγανό. Χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα, το αφαιρούμε και το βάζουμε σε χαρτί κουζίνας για να στραγγίξει. Στο ίδιο τηγάνι, τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το μήλο μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε στο μείγμα λάχανου, λίγο νερό και μόλις πάρει βράση χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία. Σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για λεπτά. Προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι, και το τριμμένο γαρύφαλλο. Σιγοβράζουμε χωρίς καπάκι για 5 λεπτά. Πασπαλίζουμε με το μπέικον λίγο πριν το σερβίρισμα. Χρόνος Προετοιμασίας: 15 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος: 40 λεπτά Συνταγή για: 8-10 μερίδες Προτεινόμενα κρασιά: (Το ίδιο με το κρέας που συνοδεύει) Ώριμα Syrah ή ξηρές Μαυροδάφνες, παλαιωμένα Brunello de Montalcino Εάν καταναλωθεί μόνο του : Ροζέ από Ξυνόμαυρο ή Blanc de Noir από Ξινόμαυρο 30

31 Χρόνια Πολλά ΚΕΝΤΡΙΚΟ Μουρούζη & Καρόλου 53 Πάτρα ΥΠΟΚ/ΜΑ Αθ. ιάκου 30, (Ψηλαλώνια) Πάτρα, Τηλ.:

32 ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ ΜΕ ΠΑΠΑΡΟΥΝΟΣΠΟΡΟ ΦΡΕΣΚΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΚΑΙ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΥΛΙΚΑ για ζυμαρικά: 500 γρ χυλοπίτες χειροποίητες (μακριές) σαν fettuccini ΥΛΙΚΑ για σως: 100 γρ φρέσκο βούτυρο 1 σκελίδα ψιλοκομμένο σκόρδο 3 κουταλιές της σούπας σπόρους παπαρούνας αλάτι 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένος φρέσκος μαϊντανό 150 γρ τριμμένη κεφαλογραβιέρα 50 γρ γιαούρτι πλήρες Βράζουμε μπόλικο νερό και το αλατίζουμε καλά. Μόλις βράσει, ρίχνουμε μέσα τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε καλά να μην κολλήσουν. Ο χρόνος βρασμού εξαρτάται από το μέγεθος του μακαρονιού. Τα πιο φαρδιά χρειάζονται περισσότερο χρόνο, περίπου 3-4 λεπτά. Μόλις βράσει το μακαρόνι το σουρώνουμε. (δεν τα ξεπλένουμε με κρύο νερό). Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το νερό που έχουν βράσει τα μακαρόνια για να δέσουμε τη σάλτσα μας αν χρειάζεται. Εν τω μεταξύ, ζεσταίνουμε το βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι. Σοτάρουμε το σκόρδο στο βούτυρο μέχρι να μαλακώσει, αλλά να μην πάρει χρώμα. Προσθέτουμε 2 κουταλιές σούπας από το νερό που έβρασαν τα ζυμαρικά. Προσθέτουμε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά και ανακατεύουμε αμέσως με το βούτυρο σκόρδου. Εκτός φωτιάς προσθέτουμε μια κουταλιά σούπας γιαούρτι. Προσθέτουμε το αλάτι και το φρεσκοτριμμένο πιπέρι και τον παπαρουνόσπορο. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό, κεφαλογραβιέρα και σερβίρουμε. Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος: 20 λεπτά Συνταγή για: 4 - μερίδες Προτεινόμενα κρασιά: (: (Το ίδιο με το κρέας που συνοδεύει) Ώριμα Syrah ή ξηρές Μαυροδάφνες, παλαιωμένα Brunello de Montalcino Εάν καταναλωθεί μόνο του : Μοσχοφίλερο, Μαλαγουζιά, Ασύρτικο 32

33

34 ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΑΡΩΜΑΤΙΣΜΕΝΗ ΜΕ ΜΑΣΤΙΧΑ ΥΛΙΚΑ 250 γρ. Αλεύρι (για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο ή μαλακό ) 250 γρ. ζάχαρη άχνη 250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 100 γρ. άχνη ζάχαρη 1 κ. γλυκού μπέϊκιν πάουντερ 5 αυγά 1 φλ. χυμό πορτοκαλιού Ξύσμα από ένα πορτοκάλι 6 κ. σούπας κονιάκ 1 κ. γλυκού σόδα 250 γρ. αμυγδαλόσκονη 4 σταγόνες μαστιχέλαιο ή 5 γρ σκόνη μαστίχα 2 βανίλιες 100 γρ χοντροκομμένα αμύγδαλα καβουρδισμένα Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 ο C. Με ένα μίξερ χτυπάμε το βούτυρο, τη ζάχαρη το ξύσμα πορτοκαλιού και την αμυγδαλόσκονη Προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα και μέχρι να ομογενοποιείται το κάθε ένα από αυτά στη ζύμη. Προσθέτουμε το μασχριχέλαιο και το χυμό πορτοκαλιού Κοσκινίζουμε προσεκτικά το αλεύρι και προσθέτουμε το μπέϊκιν πάουντερ ώστε να φουσκώσει σωστά η βασιλόπιτα. Ανακατεύουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ στο μείγμα με μια κουτάλα ξύλινη Σε ένα βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψί (30 εκ), ρίχνουμε τη ζύμη στο ταψί και την ψήνουμε για 1 ώρα περίπου Σε ένα αλουμινόχαρτο τοποθετούμε το φλουρί και το βάζουμε στη ζύμη. Αφού τη βγάλουμε από τον φούρνο, την αφήνουμε 5 λεπτά να κρυώσει και την ξεφορμάρουμε Με ένα σουρωτήρι πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και τα υπόλοιπα καβουρδισμένα άμυγδαλα. Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος: 1 ώρα και Συνταγή για: 12 Προτεινόμενα κρασιά: Γλυκά αφρώδη και ημιαφρώδη 34

35 Χειροποίητα γλυκά κουταλιού ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΚΑΡΑΒΟΥΛΙΑ Κλάους & Ρυακίων 1 (προ Πύλης Αχαίας Κλάους) τηλ: ,

36

37 1

38

39

40

Η νοστιμιά της άνοιξης

Η νοστιμιά της άνοιξης 2 ΜΑΡ/ ΔΕΥΤΕΡΑ Αρακάς με λαχανικά 1. Καθαρίζετε τον αρακά και τον πλένετε. 2. Σοτάρετε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο και όταν γίνει διάφανο προσθέτετε τον αρακά. Τον σοτάρετε για λίγο. 3. Ρίχνετε στην κατσαρόλα

Διαβάστε περισσότερα

Η νοστιμιά της άνοιξης

Η νοστιμιά της άνοιξης 9 ΜΑΡ/ ΔΕΥΤΕΡΑ Ντομάτες γεμιστές με ρύζι και μάραθο 90 λεπτά 15 λεπτά 12 άτομα 12 ντομάτες μεγάλες και ώριμες 16 κουταλιές ρύζι γλασέ 2 μεγάλα μάτσα μάραθα 4 καρότα τριμμένα 8 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα

Διαβάστε περισσότερα

ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ:

ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ: ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ: Παραδοσιακές Συνταγές της Λήμνου 1. Μελιτζανοσαλάτα 2. Κριθαρένιος ντάκος Λήμνου 3. Κολοκυθοκεφτέδες 4. Πιπεριές γεμιστές με καλαθάκι Λήμνου 5. Πετεινός με τα φλωμάρια 6. Ψευτοπετεινός

Διαβάστε περισσότερα

Φρέσκες τυρομπουκιές. Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά Για 4 άτομα

Φρέσκες τυρομπουκιές. Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά Για 4 άτομα Φρέσκες τυρομπουκιές Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά 60 γραμμάρια φρυγανιά τριμμένη 100 γραμμάρια Philadelphia 70 γραμμάρια Arla το Aυθεντικό Δανέζικο Σκληρό τυρί 100 γραμμάρια φέτα τριμμένη 100 γραμμάρια

Διαβάστε περισσότερα

Συνταγές του Chef Άκη Πετρετζίκη για την Schär

Συνταγές του Chef Άκη Πετρετζίκη για την Schär Συνταγές του Chef Άκη Πετρετζίκη για την Schär Carrot Cake 140 γρ. βούτυρο μαλακωμένο, 200 γρ. ζάχαρη, 250 γρ. τριμμένο καρότo, 140 γρ. σταφίδα σουλτανίνα, 2 αυγά, 200 γρ. αλεύρι Schär Mix C, 1 κ.γ. κανέλα,

Διαβάστε περισσότερα

Εύκολες, δροσερές, καλοκαιρινές συνταγές

Εύκολες, δροσερές, καλοκαιρινές συνταγές Εύκολες, δροσερές, καλοκαιρινές συνταγές Εύκολες, δροσερές, καλοκαιρινές συνταγές Θάλασσα, ήλιος, παιχνίδια στην άμμο... Το καλοκαίρι είναι υπέροχο! Και μπορεί να γίνει ακόμη πιο υπέροχο αν το απολαύσουμε

Διαβάστε περισσότερα

ΑΝΑΚΑΛΥΨΤΕ ΤΑ ΚΑΛΑ ΤΟΥ ΕΥ ΖΗΝ ΣΤΙΣ ΝΕΕΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΕΩΣ. Γευστικές Συνταγές με ζυμαρικά ολικής αλέσεως

ΑΝΑΚΑΛΥΨΤΕ ΤΑ ΚΑΛΑ ΤΟΥ ΕΥ ΖΗΝ ΣΤΙΣ ΝΕΕΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΕΩΣ. Γευστικές Συνταγές με ζυμαρικά ολικής αλέσεως ΑΝΑΚΑΛΥΨΤΕ ΤΑ ΚΑΛΑ ΤΟΥ ΕΥ ΖΗΝ ΣΤΙΣ ΝΕΕΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΕΩΣ Γευστικές Συνταγές με ζυμαρικά ολικής αλέσεως ΥΓΙΕΙΝΟ ΚΑΙ ΝΟΣΤΙΜΟ Τα Barilla Integrale προσφέρουν όλα τα θρεπτικά συστατικά και τα οφέλη

Διαβάστε περισσότερα

B ΠΡΩΙΝΟ: 1η ΗΜΕΡΑ. ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: Ένα άπαχο γιαούρτι με γεύση φρούτων. ΓΕΥΜΑ ΚΑΙ ΒΡΑΔΙΝΟ: ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΑΛΑ ΚΡΕΜ SLIMMER

B ΠΡΩΙΝΟ: 1η ΗΜΕΡΑ. ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: Ένα άπαχο γιαούρτι με γεύση φρούτων. ΓΕΥΜΑ ΚΑΙ ΒΡΑΔΙΝΟ: ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΑΛΑ ΚΡΕΜ SLIMMER SLIMMER ΧΑΣΤΕ ΒΑΡΟΣ ΑΛΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ 1η ΗΜΕΡΑ B ΠΡΩΙΝΟ: Καφές ή πράσινο τσάι ή ρόφημα από βότανα. Ένα πορτοκάλι ή δύο μέτρια ακτινίδια ή τρία ξερά δαμάσκηνα. Ένα φλιτζάνι άπαχο φρέσκο γάλα (1,5% λιπαρά) με

Διαβάστε περισσότερα

Η νοστιμιά της άνοιξης

Η νοστιμιά της άνοιξης 30 ΜΑΡ/ ΔΕΥΤΕΡΑ Γλυκά σιροπιαστά πιτάκια γεμιστά με φρυγανιά και σουσάμι 15 λεπτά 30 λεπτά 40 άτομα δύσκολη Για τη ζύμη 2 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλιά της σούπας Χωριό ελαιόλαδο

Διαβάστε περισσότερα

Ηπειρώτικη Βασιλόπιτα

Ηπειρώτικη Βασιλόπιτα Ηπειρώτικη Βασιλόπιτα ΥΛΙΚΑ 1κιλό χοιρινό (ψαχνό) από σπάλα, κομμένο σε μικρά κομμάτια ½ κιλό κοτόπουλο 3 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 μεγάλο κρεμμύδι ολόκληρο 2 φλιτζάνια τσαγ. Τραχανά γλυκό 1 ½ φλιτζ.τσαγ.

Διαβάστε περισσότερα

συνταγεσ της στιγμήσ

συνταγεσ της στιγμήσ συνταγες της στιγμής ΣΟΥΠΕΣ Πικάντικη Κοτόσουπα με Φιδέ 250 γρ. φιδές 1 κιλό κοτόπουλο βρασμένο 4 φλιτζάνια ζωμού λαχανικών 1 κουταλιά της σούπας τζίντζερ φρεσκοτριμμένο 1 μικρή καυτερή πιπεριά 1 κουταλάκι

Διαβάστε περισσότερα

Συνταγές της Άνοιξης

Συνταγές της Άνοιξης Μύρισε Άνοιξη και η ΓΙΩΤΗΣ σάς προτείνει µοναδικές συνταγές για το τραπέζι σας! Χρησιµοποιήστε αγαπηµένα προϊόντα ΓΙΩΤΗΣ που σας δίνουν µαγειρικές και ζαχαροπλαστικές λύσεις για τις καθηµερινές απολαύσεις

Διαβάστε περισσότερα

Ομελέτα με φρέσκο κρεμμυδάκι

Ομελέτα με φρέσκο κρεμμυδάκι Β ΤΑΞΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΜΑΘΗΤΕΣ: ΠΑΠΟΥΤΣΗ ΜΑΡΙΑ ΤΟΛΑ ΙΩΑΝΝΗΣ ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ : ΠΙΤΕΡΟΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΤΡΙΓΚΑΣ ΑΝ ΡΙΑΝΟΣ Ομελέτα με φρέσκο κρεμμυδάκι ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΜΙΑ ΟΜΕΛΕΤΑ 3 ΑΥΓΑ 2 ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙΑ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΑ ΑΛΑΤΙ, ΠΙΠΕΡΙ,

Διαβάστε περισσότερα

Χρι ουγεννι ικες ολαύσεις!

Χρι ουγεννι ικες ολαύσεις! Χρι ουγεννι ικες ολαύσεις! Και φ ος η Γιώτης ρώνει µαζί σας το πιο γιορτινό τρ έζι! ηµιουργή ε για τους αγ ηµένους σας µοναδικά χρι ουγεννι ικα πι α µε τα υλικά Γιώτης που αγ ε και ε ι εύε ε. Ακολουθή

Διαβάστε περισσότερα

Μαγειρεύουµε οικογενειακά!

Μαγειρεύουµε οικογενειακά! Μαγειρεύουµε οικογενειακά! Μαγειρεύουµε οικογενειακά! Το φθινόπωρο ήρθε για τα καλά! Και αναµφισβήτητα είναι η εποχή που σηµατοδοτεί τα νέα ξεκινήµατα. Ας κάνουµε λοιπόν όλοι µαζί ένα γευστικό ξεκίνηµα

Διαβάστε περισσότερα

ΝΤΟΝΑΤΣ. σπιτικά YΛΙΚΑ: ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ΝΤΟΝΑΤΣ. σπιτικά YΛΙΚΑ: ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΝΤΟΝΑΤΣ σπιτικά YΛΙΚΑ: Αλεύρι ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ Σκληρό: 800 γρ. (4 κούπες) Νερό (χλιαρό): 125 γρ. (1/2 κούπα) Γάλα (χλιαρό): 190 γρ. (3/4 κούπας) Ζάχαρη: 50 γρ. (1/4 κούπας) Βούτυρο λιωμένο: 50 γρ. (1/4 κούπας)

Διαβάστε περισσότερα

ΕΡΓΑΣΙΑ ΜΑΘΗΤΩΝ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ 1 Ο ΕΤΟΣ ΕΠΑΣ ΑΝΑΒΥΣΣΟΥ 2011 2012

ΕΡΓΑΣΙΑ ΜΑΘΗΤΩΝ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ 1 Ο ΕΤΟΣ ΕΠΑΣ ΑΝΑΒΥΣΣΟΥ 2011 2012 ΕΡΓΑΣΙΑ ΜΑΘΗΤΩΝ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ 1 Ο ΕΤΟΣ ΕΠΑΣ ΑΝΑΒΥΣΣΟΥ 2011 2012 ΜΑΘΗΜΑ : Γνωρίζοντας τις Τροφές Οι συμμετέχουσες Μαθήτριες και συμμετέχοντες Μαθητές ΖΑΚΥΝΘΙΝΑΚΗΣ ΟΔΥΣΣΕΑΣ ΚΩΒΑΙΟΥ ΕΥΑΓΓΕΛΙΑ

Διαβάστε περισσότερα

ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ. πολίτικη. Συνταγή: Μαρία Κοκάκη YΛΙΚΑ

ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ. πολίτικη. Συνταγή: Μαρία Κοκάκη YΛΙΚΑ Συνταγή: Μαρία Κοκάκη ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ YΛΙΚΑ πολίτικη Αλεύρι ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ για Τσουρέκι: 550-600 γρ. (5 κούπες) Ζάχαρη: 150 γρ. (3/5 κούπας) Μαγιά: 45 γρ. νωπή ή 15 γρ. ξηρή (2 φακελάκια) Γάλα φρέσκο (χλιαρό):

Διαβάστε περισσότερα

Μεσογειακή Διατροφή. Γιώργος Γρηγορίου

Μεσογειακή Διατροφή. Γιώργος Γρηγορίου Μεσογειακή Διατροφή Γιώργος Γρηγορίου Μεσογειακή διατροφή είναι όρος που επινοήθηκε από τον φυσιολόγο Άνσελ Κις για να περιγράψει το μοντέλο διατροφής, το οποίο ακολουθούσαν οι λαοί των μεσογειακών χωρών

Διαβάστε περισσότερα

γιορτινά (περίπου 45 κομμάτια)

γιορτινά (περίπου 45 κομμάτια) ΦΙΟΓΚΑΚΙΑ γιορτινά (περίπου 45 κομμάτια) YΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ Αλεύρι ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ Σκληρό: 600 γρ. (3 φλιτζάνια) Αυγά: 3 Τσικουδιά: 1 φλιτζανάκι του καφέ Μπέικιν πάουντερ: 5 γρ. (1 κουταλάκι) ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ

Διαβάστε περισσότερα

Βούτυρο για καναπεδάκια. Αρωματίζοντας το ξίδι και το ελαιόλαδο. Αρωματίζοντας το θαλασσινό χοντρό αλάτι

Βούτυρο για καναπεδάκια. Αρωματίζοντας το ξίδι και το ελαιόλαδο. Αρωματίζοντας το θαλασσινό χοντρό αλάτι Aρωματίζοντας με μελισσόχορτο Αρωματίζοντας το ξίδι και το ελαιόλαδο Βάζουμε σε δύο μπουκάλια: για το ξίδι άσπρο ξίδι, φύλλα μελισσόχορτου και φλούδες λεμονιού για το λάδι ελαιόλαδο, φύλλα μελισσόχορτου

Διαβάστε περισσότερα

Μικρές απολαύσεις για κάθε ώρα!

Μικρές απολαύσεις για κάθε ώρα! Μικρές απολαύσεις για κάθε ώρα! Μικρές απολαύσεις για κάθε ώρα! Νέα εποχή, νέο ξεκίνημα! Φέτος οι μέρες μας θα είναι γεμάτες με οικογενειακές στιγμές, βόλτες με φίλους και καινούργιες προκλήσεις. Γι αυτό

Διαβάστε περισσότερα

Καλλιεργήστε µανιτάρια στο σπίτι σας. Έτοιµο παστεριωµένο υπόστρωµα καλλιέργειας µανιταριών: Pleurotus ostreatus

Καλλιεργήστε µανιτάρια στο σπίτι σας. Έτοιµο παστεριωµένο υπόστρωµα καλλιέργειας µανιταριών: Pleurotus ostreatus Lets groow Mushrooms Καλλιεργήστε µανιτάρια στο σπίτι σας Έτοιµο παστεριωµένο υπόστρωµα καλλιέργειας µανιταριών: Pleurotus ostreatus Σύσταση: Άχυρο σίτου, µικκύλιο µανιταριού. Χωρίς συντηρητικά, λιπάσµατα

Διαβάστε περισσότερα

Ένα cookbook φέρνει την άνοιξη!

Ένα cookbook φέρνει την άνοιξη! Η ΓΙΩΤΗΣ υποδέχεται το Πάσχα με τις πιο ανοιξιάτικες γεύσεις! Με ένα cookbook γεμάτο νόστιμες, παραδοσιακές συνταγές που θα απολαύσετε εσείς και οι αγαπημένοι σας τις γιορτινές ημέρες. Γευστικές πίτες,

Διαβάστε περισσότερα

Καλοκαιρινές Συνταγές

Καλοκαιρινές Συνταγές Υποδεχόµαστε το καλοκαίρι µε διάθεση για απολαυστικές γεύσεις και γεµίζουµε το τραπέζι µας µε δροσερές συνταγές ΓΙΩΤΗΣ! Χρησιµοποιήστε προϊόντα ΓΙΩΤΗΣ για να φτιάξετε µοναδικές δηµιουργίες! Μπεσαµέλ, Αλεύρι,

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΤΥΡΙΑ : Κρέπες γεµιστές µε σάλτσα φέτας και φιλέτο αµυγδάλου

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΤΥΡΙΑ : Κρέπες γεµιστές µε σάλτσα φέτας και φιλέτο αµυγδάλου ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΤΥΡΙΑ : Κρέπες γεµιστές µε σάλτσα φέτας και φιλέτο αµυγδάλου Υλικά για 2 άτοµα έτοιµο µείγµα για κρέπες 2-3 φρέσκα µανιτάρια ½ µατσάκι κόλιανδρο ½ σκελίδα σκόρδου αλάτι πιπέρι λευκό κρασί φιλέτο

Διαβάστε περισσότερα

Από τα παιδιά της Γ τάξης του 14/θ Μειονοτικού Σχολείου Κενταύρου

Από τα παιδιά της Γ τάξης του 14/θ Μειονοτικού Σχολείου Κενταύρου Από τα παιδιά της Γ τάξης του 14/θ Μειονοτικού Σχολείου Κενταύρου Η παρούσα εκπαιδευτική δραστηριότητα υλοποιείται στο πλαίσιο του προγράμματος Μαθαίνουμε Παρέα που χρηματοδοτείται από το Κοινωφελές Ίδρυμα

Διαβάστε περισσότερα

Πατέ ελιάς. Πιπεριές Φλώρινας και φέτα ορεκτικό για τρία άτομα. Υλικά. 1 κούπα πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσια 1 κουταλιά ψημένα φουντούκια

Πατέ ελιάς. Πιπεριές Φλώρινας και φέτα ορεκτικό για τρία άτομα. Υλικά. 1 κούπα πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσια 1 κουταλιά ψημένα φουντούκια Πατέ ελιάς 1 κούπα πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσια 1 κουταλιά ψημένα φουντούκια ½ κουταλάκι σατουρέγια 1 κουταλιά ελαιόλαδο Εκτέλεση Αλέθουμε όλα μαζί τα υλικά και σερβίρουμε το πατέ πάνω σε αφράτα παξιμαδάκια

Διαβάστε περισσότερα

κοτόπουλο με ντομάτα και λευκό τυρι

κοτόπουλο με ντομάτα και λευκό τυρι 6 κοτόπουλο με ντομάτα και λευκό τυρι ΥΛΙΚΑ ΑΤΟΜΙΚΗΣ ΜΕΡΙΔΑΣ κοτόπουλο φιλέτο ωμό (2 ανάλογα τις θερμίδες) 200 gr ντομάτες 20 gr κρασί άσπρο ξηρό τυρί λευκό light (12% λιπαρά) (40 ανάλογα τις θερμίδες)

Διαβάστε περισσότερα

145-12_EntypoMyloiKritis:Layout 1 3/19/12 12:32 PM Page 1 συ γνέ τ ςα

145-12_EntypoMyloiKritis:Layout 1 3/19/12 12:32 PM Page 1 συ γνέ τ ςα συ ντα γές ΤΣΟΥΡΕΚΙ Πασχαλινό YΛΙΚΑ Αλεύρι ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ για Τσουρέκι: 1 κιλό (1 πακέτο) Μαγιά: 90 γρ. νωπή ή 27 γρ. ξηρή (3 φακελάκια) Ζάχαρη: 350 γρ. (1 & 1/2 κούπα) Νερό (χλιαρό): 100 γρ. (2/5 κούπας)

Διαβάστε περισσότερα

ΠΙΛΑΦΙ ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ Υλικά: 1 ½ ποτήρι κριθαράκι 4 ποτήρια νερό 2 ντοµάτες τριµµένες αλάτι 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο λίγο χαλούµι Βάζετε το νερό να βράσει µαζί µε το λάδι και ρίχνετε τις τριµµένες ντοµάτες

Διαβάστε περισσότερα

1 γιαούρτι 2 αβγά 1 ποτήρι λάδι 20 γρ. μαγιά 1 ποτήρι ζάχαρη 1 ½ ποτήρι νερό Αλεύρι 2-3 δάχτυλα λιγότερο από το πακέτο του ενός κιλού

1 γιαούρτι 2 αβγά 1 ποτήρι λάδι 20 γρ. μαγιά 1 ποτήρι ζάχαρη 1 ½ ποτήρι νερό Αλεύρι 2-3 δάχτυλα λιγότερο από το πακέτο του ενός κιλού Γ ΤΑΞΗ 2012-2013 ΠΡΟΛΟΓΟΣ Αγαπητοί μάγειρες, σ αυτό το βιβλίο θα μάθετε να μαγειρεύετε διάφορες λαχταριστές συνταγές, που εκτελέσαμε, εμείς τα παιδιά της Γ τάξης του σχολείου Ι.Κ.Θ.,με πολύ κέφι και μεράκι.

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΝΤΑΓΕΣ. Wraps, η νόστιμη λύση για κάθε περίσταση 3 Πώς θα φτιάξετε το Wrap σας 3 Πώς να τυλίξετε το Wrap 4

ΣΥΝΤΑΓΕΣ. Wraps, η νόστιμη λύση για κάθε περίσταση 3 Πώς θα φτιάξετε το Wrap σας 3 Πώς να τυλίξετε το Wrap 4 8 Συνταγές με Wraps Wraps, η νόστιμη λύση για κάθε περίσταση 3 Πώς θα φτιάξετε το Wrap σας 3 Πώς να τυλίξετε το Wrap 4 ΣΥΝΤΑΓΕΣ Wraps Σολομού 7 Wraps με τόνο 8 Ελληνικό Wrap 9 Μεξικάνικα Wraps 10 Wraps

Διαβάστε περισσότερα

κοτόπουλο με πατάτες φούρνου

κοτόπουλο με πατάτες φούρνου 6 κοτόπουλο με πατάτες φούρνου ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ 1000 gr πατάτες 10 gr σκόρδο 30 gr λεμόνι χυμός 30 gr ελαιόλαδο (6 κουταλάκια) Ποσότητα μαγειρεμένου φαγητού 600 gr 1. Πλένετε το κοτόπουλο

Διαβάστε περισσότερα

εμπνευσμένες δημιουργίες με τυροκομικά

εμπνευσμένες δημιουργίες με τυροκομικά 16 εμπνευσμένες δημιουργίες με τυροκομικά 7 8 9 11 ΦΕΤΑ Παραδοσιακή τυρόπιτα με καραμελώμενα κρεμμύδια ΦΕΤΑ Κοτόπουλο γεμιστό με φέτα, σπανάκι και μυρωδικά ΦΕΤΑ Cheesecake φέτας με σοκολάτα και ξηρούς

Διαβάστε περισσότερα

Χορτόσουπα καυτερή ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ 2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους 1-3 κουταλάκια του γλυκού καυτερή πιπεριά 4 μέτριες ντομάτες, σε κύβους 1 μέτριο

Διαβάστε περισσότερα

PASTA EXPRESS ΚΩ : ΠΑΣΤΑ ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΣΑΣ ιαβάστε προσεκτικά όλες τις οδηγίες πριν χρησιµοποιήσετε αυτό το προϊόν. Η άγνοια των οδηγιών µπορεί να γίνει αιτία πρόκλησης σοβαρών

Διαβάστε περισσότερα

oι Aγαπηµένες µου Συνταγές

oι Aγαπηµένες µου Συνταγές oι Aγαπηµένες µου Συνταγές περιεχόµενα Εισαγωγή Βασικά υλικά Σούπες & σάλτσες Λαχανικά & σαλάτες Ζυμαρικά & ρύζι Κρέας & ψάρι Αυγά & τυριά Γλυκά Ιδέες για πάρτι Κομπόστες & τρόφιμα σε άλμη Πηγές Ευχαριστίες

Διαβάστε περισσότερα

Συνταγές Συλλογή Β. Σύντομα κοντά σας! ΜΙΓΜΑ ΓΙΑ. ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΨΩΜΙ Το Μίγμα για Χωριάτικο Ψωμί

Συνταγές Συλλογή Β. Σύντομα κοντά σας! ΜΙΓΜΑ ΓΙΑ. ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΨΩΜΙ Το Μίγμα για Χωριάτικο Ψωμί Σύντομα κοντά σας! ΜΙΓΜΑ ΓΙΑ ΚΕΪΚ ΚΑΙ ΜΑΦΙΝ Το Μίγμα για Κέικ και Μάφιν παράγεται από επιλεγμένες πρώτες ύλες και αποτελεί την ιδανική επιλογή για εύκολη παρασκευή σπιτικών κέικ και μάφιν. Το μόνο που

Διαβάστε περισσότερα

οι σεφ προτεινουν ντινα νικολαου Αλμυρές τάρτες και πίτες

οι σεφ προτεινουν ντινα νικολαου Αλμυρές τάρτες και πίτες οι σεφ προτεινουν ντινα νικολαου Αλμυρές τάρτες και πίτες προλογοσ 5 «Κοσμοπολίτικες» τάρτες, πεντανόστιμες πίτες Α λμυρές τάρτες και πίτες το αγαπημένο μου μαγειρικό θέμα. Το πόσο δύσκολο μου ήταν, βέβαια,

Διαβάστε περισσότερα

12 ΓΛΥΚΑ ΜΥΣΤΙΚΑ. Τάξη Ε Σχολικό έτος 2013-2014

12 ΓΛΥΚΑ ΜΥΣΤΙΚΑ. Τάξη Ε Σχολικό έτος 2013-2014 12 ΓΛΥΚΑ ΜΥΣΤΙΚΑ Τάξη Ε Σχολικό έτος 2013-2014 Μπισκότα ( Τα γερμανικά μελομακάρονα ) Lebkuchen Υλικά - Z utaten: ½ κούπα μέλι ½ κούπα μελάσα ¾ κούπας μαύρη ζάχαρη 1 αυγό 1 κ.σ. χυμός λεμονιού 1 κ.γ. ξύσμα

Διαβάστε περισσότερα

οι σεφ προτεινουν ντινα νικολαου Τι τρώμε σήμερα; Νόστιμες συνταγές για μεγάλους και παιδιά

οι σεφ προτεινουν ντινα νικολαου Τι τρώμε σήμερα; Νόστιμες συνταγές για μεγάλους και παιδιά οι σεφ προτεινουν ντινα νικολαου Τι τρώμε σήμερα; Νόστιμες συνταγές για μεγάλους και παιδιά προλογοσ 5 Απλά και καθημερινά O ι συνταγές του βιβλίου που κρατάτε στα χέρια σας είναι απλές και καθημερινές,

Διαβάστε περισσότερα

2. Όταν πίνουμε όλοι μαζί λέμε... Καλή όρεξη! τον λογαριασμό, παρακαλώ! στην υγεία μας!

2. Όταν πίνουμε όλοι μαζί λέμε... Καλή όρεξη! τον λογαριασμό, παρακαλώ! στην υγεία μας! 1. Βρέστε την άσχετη λέξη 2. Μήλο/ κιμά/ αχλάδι/ σταφύλι/ καρπούζι 3. Μουσακάς/ γεμιστά/ τζατζίκι/ γάλα/ φασολάδα 4. Μοσχάρι/ χοιρινό/ ψάρι/ κοτόπουλο/ μπριζόλα 5. Αλάτι/ λάχανο/ μαρούλι/ κρεμμύδι/ σκόρδο

Διαβάστε περισσότερα

Προϊόντα & Συνταγές Πρωινού στη Θεσσαλία

Προϊόντα & Συνταγές Πρωινού στη Θεσσαλία www.h2concept.gr ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ Προϊόντα & Συνταγές Πρωινού στη Θεσσαλία Σταδίου 24, 105 64 ΑΘΗΝΑ, Τηλ: 213 2169900, Fax: 210 3225449, www.grhotels.gr www.greekbreakfast.gr Πηγή: Ένωση Ξενοδόχων Τρικάλων ΕΛΛΗΝΙΚΟ

Διαβάστε περισσότερα

DELI SLIM ΚΩ : ΝΤΕΛΙ ίαιτα χαµηλή σε υδατάνθρακες υψηλή σε πρωτεΐνες Καλωσορίσατε σε έναν νέο τρόπο απώλειας βάρους. Σίγουρα έχετε διαβάσει ότι η κατανάλωση πολλών ζυµαρικών µπορεί να προκαλέσει αύξηση

Διαβάστε περισσότερα

τάξης ΜΙΚΡΟΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ

τάξης ΜΙΚΡΟΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ ΥΠΕΥΘΥΝΗ Η δασκάλα της τάξης ΗΜΟΤΙΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΡΙΖΟΥ Σχολικό έτος: 2012-2013 τάξης $ %!! " # ΜΙΚΡΟΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ Γ! $!!# # # &# # # ΦΤΕΡΑ 2 ποτήρια γάλα 6 αυγά 1 κουταλάκι σόδα 1 µπέικιν 1 ποτήρι ζάχαρη λίγο

Διαβάστε περισσότερα

Μεσογειακές συνταγές για ζυμαρικά. meze. mediterrane. by mind clip

Μεσογειακές συνταγές για ζυμαρικά. meze. mediterrane. by mind clip Μεσογειακές συνταγές για ζυμαρικά meze mediterrane by 1 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Ζυμαρικά Σπαγγέτι Σπαγγέτι με γιαούρτι, πέστο και φρέσκια ντομάτα 5 Σπαγγέτι με μελιτζάνα, βασιλικό & φέτα 6 Στριφτάρια Στριφτάρια με

Διαβάστε περισσότερα

Ι ΑΚΤΙΚΟ ΣΕΝΑΡΙΟ: Τρόφιμα και μαγειρική

Ι ΑΚΤΙΚΟ ΣΕΝΑΡΙΟ: Τρόφιμα και μαγειρική Ι ΑΚΤΙΚΟ ΣΕΝΑΡΙΟ: Τρόφιμα και μαγειρική Ενότητα: ιατροφή (2 φύλλα εργασίας) Επίπεδο: Α1, Α2 Κοινό: αλλόγλωσσοι ενήλικες ιάρκεια: 4 ώρες (2 δίωρα) Υλικοτεχνική υποδομή: Για τον διδάσκοντα: 1 υπολογιστής

Διαβάστε περισσότερα

Παρασκευή σπιτικών ποτών, μαρμελάδων, γλυκών κουταλιού. Κοτρώνη Μαρία Τερέζα Τζέλιου Ευτυχία

Παρασκευή σπιτικών ποτών, μαρμελάδων, γλυκών κουταλιού. Κοτρώνη Μαρία Τερέζα Τζέλιου Ευτυχία Παρασκευή σπιτικών ποτών, μαρμελάδων, γλυκών κουταλιού Κοτρώνη Μαρία Τερέζα Τζέλιου Ευτυχία Σπιτικά ποτά Αλκοολούχα (ηδύποτα) Ζαχαρούχοι συμπυκνωμένοι χυμοί Ηδύποτα Παρασκευάζονται με την προσθήκη ζάχαρης

Διαβάστε περισσότερα

Το Πάσχα τρώμε στο Χωριό

Το Πάσχα τρώμε στο Χωριό Λαμπρόπιτες 60 λεπτά 40 λεπτά 35 άτομα Για το φύλλο: 1 ½ πακέτο αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλιτζάνι του τσαγιού γιαούρτι 1 φλιτζάνι του τσαγιού βούτυρο Χωριό τ. Κερκύρας (300 γραμμάρια) 1 αυγό 1 κουταλάκι

Διαβάστε περισσότερα

food Από τον Βασίλη Δημαρά Φωτογραφίες: Χρήστος Κοντσαλούδης Χριστουγεννιάτικο τραπέζι με κρητική υπογραφή

food Από τον Βασίλη Δημαρά Φωτογραφίες: Χρήστος Κοντσαλούδης Χριστουγεννιάτικο τραπέζι με κρητική υπογραφή food Από τον Βασίλη Δημαρά Φωτογραφίες: Χρήστος Κοντσαλούδης Χριστουγεννιάτικο τραπέζι με κρητική υπογραφή 66 Μπορεί η γαλοπούλα να πρωταγωνιστεί στο γιορτινό τραπέζι, ωστόσο, ο κόκορας, το γουρουνόπουλο

Διαβάστε περισσότερα

Ρεβεγιόν. Welcome. Χριστουγέννων 24/12/14. Δροσερές Παρουσίες. Carving Station. Ζεστές Παρουσίες. Γλυκά ΡΑΚΟΜΕΛΟ ΑΡΩΜΑΤΙΣΜΕΝΟ ΜΕ ΑΡΜΠΑΡΟΡΙΖΑ

Ρεβεγιόν. Welcome. Χριστουγέννων 24/12/14. Δροσερές Παρουσίες. Carving Station. Ζεστές Παρουσίες. Γλυκά ΡΑΚΟΜΕΛΟ ΑΡΩΜΑΤΙΣΜΕΝΟ ΜΕ ΑΡΜΠΑΡΟΡΙΖΑ Ρεβεγιόν Χριστουγέννων 24/12/14 ΡΑΚΟΜΕΛΟ ΑΡΩΜΑΤΙΣΜΕΝΟ ΜΕ ΑΡΜΠΑΡΟΡΙΖΑ ΠΛΑΤΟ ΜΕ STICKS ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΙΚΟ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΡΟΛΑ ΑΡΑΒΙΚΗΣ ΠΙΤΑΣ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΜΟΥΣ ΤΥΡΙΩΝ ΜΕ ΡΟΚΑ ΒΡΑΣΤΕΣ & ΣΥΝΘΕΤΕΣ ΣΑΛΑΤΕΣ

Διαβάστε περισσότερα

ΤΙΜΟΛΟΓΙΟ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ Για το Οικονομικό Έτος 2016

ΤΙΜΟΛΟΓΙΟ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ Για το Οικονομικό Έτος 2016 ΤΙΜΟΛΟΓΙΟ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ Για το Οικονομικό Έτος 2016 ΟΜΑΔΑ Α1 ΕΙΔΗ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ 1 ΑΝΘΟΣ ΑΡΑΒΟΣΙΤΟΥ 160γρ ΤΕΜ 450 2 ΑΛΑΤΙ ΣΑΚΟΥΛΑ 500γρ ΤΕΜ 500 3 ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΧΡΗΣΕΙΣ 1000γρ ΤΕΜ 500 4 ΑΛΕΥΡΙ ΦΑΡΙΝΑ 500γρ

Διαβάστε περισσότερα

Ντακάκια με ρακή, ντομάτα, ρόκα, παρθένο ελαιόλαδα και ξύγαλο. Ελιές από Κρητικά τυριά και πιπεριές Φλωρίνης με φιλέ αμυγδάλου

Ντακάκια με ρακή, ντομάτα, ρόκα, παρθένο ελαιόλαδα και ξύγαλο. Ελιές από Κρητικά τυριά και πιπεριές Φλωρίνης με φιλέ αμυγδάλου Mικρές Μπουκιές Ντακάκια με ρακή, ντομάτα, ρόκα, παρθένο ελαιόλαδα και ξύγαλο Ελιές από Κρητικά τυριά και πιπεριές Φλωρίνης με φιλέ αμυγδάλου 1,00 1,00 Απάκι με γραβιέρα Κρήτης και πιπεριά σουβλάκι 1,50

Διαβάστε περισσότερα

Agios Stefanos 49081 Corfu Greece Tel +30 26630 51629 www.delfinoblu.gr info@delfinoblu.gr

Agios Stefanos 49081 Corfu Greece Tel +30 26630 51629 www.delfinoblu.gr info@delfinoblu.gr Agios Stefanos 49081 Corfu Greece Tel +30 26630 51629 www.delfinoblu.gr info@delfinoblu.gr ορεκτικά τζατζίκι δροσερή γεύση με στραγγιστό γιαούρτι, αγγουράκι & σκόρδο μελιτζανοσαλάτα παραδοσιακή σαλάτα

Διαβάστε περισσότερα

Σολομός με πάπρικα,, λαχανικά και πατάτες (ή ότι άλλο ψάρι φιλέτο θέλετε) 4 6 φιλέτα σολομό 500 γρ νερό 1 κ/κι ζωμό λαχανικών στο Thermomix ½ κιλό πατατούλες φρέσκες ½ πιπεριά κόκκινη σε λωρίδες ½ πιπεριά

Διαβάστε περισσότερα

μαγειρεύουμε! μαγειρεύουμε! 1, 2, 3, 1, 2, 3, μαγειρεύουμε! 50 νόστιμες συνταγές που θα σας ενθουσιάσουν!

μαγειρεύουμε! μαγειρεύουμε! 1, 2, 3, 1, 2, 3, μαγειρεύουμε! 50 νόστιμες συνταγές που θα σας ενθουσιάσουν! Ποιος είπε ότι η μαγειρική είναι δύσκολη υπόθεση ή μόνο για τους μεγάλους; Παιδιά, μπορείτε κι εσείς να ακολουθήσετε τα εύκολα βήματα των συνταγών αυτού του βιβλίου και να δημιουργήσετε υπέροχα πιάτα.

Διαβάστε περισσότερα

Καλύτερη Διατροφή Λιγότερα Απόβλητα Εκπαιδευτικό πρόγραμμα του ΕΣΔΑΚ με την επιστημονική υποστήριξη του ΤΕΙ Κρήτης Τμήμα Διατροφής & Διαιτολογίας

Καλύτερη Διατροφή Λιγότερα Απόβλητα Εκπαιδευτικό πρόγραμμα του ΕΣΔΑΚ με την επιστημονική υποστήριξη του ΤΕΙ Κρήτης Τμήμα Διατροφής & Διαιτολογίας Καλύτερη Διατροφή Λιγότερα Απόβλητα Εκπαιδευτικό πρόγραμμα του ΕΣΔΑΚ με την επιστημονική υποστήριξη του ΤΕΙ Κρήτης Τμήμα Διατροφής & Διαιτολογίας «Μαγειρεύω με περισσεύματα» Συνταγές για τροφή & τεχνική

Διαβάστε περισσότερα

CHEF O MATIC PRO ΠΟΛΥΜΑΓΕΙΡΑΣ 3L ή 5L Ο ΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ

CHEF O MATIC PRO ΠΟΛΥΜΑΓΕΙΡΑΣ 3L ή 5L Ο ΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ CHEF O MATIC PRO ΠΟΛΥΜΑΓΕΙΡΑΣ 3L ή 5L Ο ΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ Κωδ: ΣΜΑΤΙΚ-3 ΣΜΑΤΙΚ-5 1. Οδηγίες ασφαλείας Σας παρακαλούµε διαβάστε τις οδηγίες και τις προφυλάξεις προτού χρησιµοποιήσετε το προϊόν. Η συσκευή αυτή

Διαβάστε περισσότερα

Σούπες Μαύρη σούπα με μελάνι σουπιάς, τραγανό ρολό σφυρίδας και αφρόγαλο αρωματισμένο με κρόκο Κοζάνης 8.00

Σούπες Μαύρη σούπα με μελάνι σουπιάς, τραγανό ρολό σφυρίδας και αφρόγαλο αρωματισμένο με κρόκο Κοζάνης 8.00 Σούπες Μαύρη σούπα με μελάνι σουπιάς, τραγανό ρολό σφυρίδας και αφρόγαλο αρωματισμένο με κρόκο Κοζάνης Σαλάτες * Τρυφερή ανάμικτη πράσινη σαλάτα με ρόκα, ραντίτσιο, σπανάκι, Σφακιανή πίτα και κρέμα ελιάς

Διαβάστε περισσότερα

Φανουρόπιτα. Υλικά. Ετοιμασία. http://www.hungry.gr/get.asp?table=glyka&id=2&coms=yes

Φανουρόπιτα. Υλικά. Ετοιμασία. http://www.hungry.gr/get.asp?table=glyka&id=2&coms=yes http://www.hungry.gr/get.asp?table=glyka&id=2&coms=yes Φανουρόπιτα Υλικά 4 κούπες αλεύρι 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 1 κουταλακι γλυκού κανέλα 1 κούπα σταφίδες 1 κούπα καρύδια χοντροκομμένα 1 κούπα ζάχαρη

Διαβάστε περισσότερα

συνταγές πασχα δοκιμασμένες & εύκολες συνταγές + πρακτικέσ συμβουλέσ για σωστή πασχαλινή διατροφή TEΥΧΟΣ 2 Mε τη συνεργασία ελληνικό

συνταγές πασχα δοκιμασμένες & εύκολες συνταγές + πρακτικέσ συμβουλέσ για σωστή πασχαλινή διατροφή TEΥΧΟΣ 2 Mε τη συνεργασία ελληνικό TEΥΧΟΣ 2 συνταγές 15 δοκιμασμένες & εύκολες συνταγές + πρακτικέσ συμβουλέσ για σωστή πασχαλινή διατροφή Mε τη συνεργασία ελληνικό πασχα 4 πασχα ελληνικό! Το Πάσχα είναι για τους Έλληνες ξεχωριστό, μία

Διαβάστε περισσότερα

ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ ΠΑΠΑΝΔΡΕΟΥ ΕΥΚΟΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΣΑΛΑΤΕΣ

ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ ΠΑΠΑΝΔΡΕΟΥ ΕΥΚΟΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΣΑΛΑΤΕΣ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ ΠΑΠΑΝΔΡΕΟΥ ΕΥΚΟΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΣΑΛΑΤΕΣ Αλέξανδρος Παπανδρέου 2010 / ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΨΥΧΟΓΙΟΣ 2010 ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ ΠΑΠΑΝΔΡΕΟΥ ΕΥΚΟΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΣΑΛΑΤΕΣ ΤΙΤΛΟΣ ΒΙΒΛΙΟΥ: ΕΥΚΟΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΣΑΛΑΤΕΣ ΣΥΓΓΡΑΦΕΑΣ:

Διαβάστε περισσότερα

ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΚΡΥΑ ΤΑΠΑΣ 3,50 ΧΤΑΠΟΔΑΚΙ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΟ ΜΕ ΣΙΝΑΠΟΣΠΟΡΟ & ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΛΕΥΚΟ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ ΞΥΔΙ 3,80

ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΚΡΥΑ ΤΑΠΑΣ 3,50 ΧΤΑΠΟΔΑΚΙ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΟ ΜΕ ΣΙΝΑΠΟΣΠΟΡΟ & ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΛΕΥΚΟ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ ΞΥΔΙ 3,80 ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΚΡΥΑ ΤΑΠΑΣ ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΑΠΟ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΕΣ ΕΛΙΕΣ & ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΜΙΚΡΑ ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙΑ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΑ ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΡΑΣΙ, ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ ΞΥΔΙ, ΣΚΟΡΔΟ & ΘΥΜΑΡΙ, ΣΕΡΒΙΡΟΝΤAI ΜΕ ΠΑΞΙΜΑΔΑΚΙΑ ΑΛEIMΜΕΝΑ ΜΕ ΜΟΥΣ ΦΕΤΑΣ

Διαβάστε περισσότερα

Ντομάτες γεμιστές με μελιτζάνες Υλικά: Εκτέλεση: Μελιτζάνες με ντομάτα Υλικά: Εκτέλεση:

Ντομάτες γεμιστές με μελιτζάνες Υλικά: Εκτέλεση: Μελιτζάνες με ντομάτα Υλικά: Εκτέλεση: 1 Λαχανικα, γενικω ς 1 Ντομάτες γεμιστές με μελιτζάνες - 2 ½ κιλά ντομάτες - 1 ¼ κιλό μελιτζάνες - 5-6 κρεμμυδάκια - λίγο ρύζι - μαϊντανό ψιλοκομμένο - λίγα κουκουνάρια - λίγη ζάχαρη - αλάτι, πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα

Συνταγές μαγειρικής από τα παιδιά της Στ1

Συνταγές μαγειρικής από τα παιδιά της Στ1 Συνταγές μαγειρικής από τα παιδιά της Στ1 Χταπόδι με μακαρονάκι Υλικά: 1 κιλό χταπόδι 1 πακέτο μακαρονάκι κοφτό 1/2 κούπα λάδι 1 ντοματάκι κονκασέ 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση: Σε μια

Διαβάστε περισσότερα

Όλη η γλύκα χωρίς θερμίδες!

Όλη η γλύκα χωρίς θερμίδες! the cookbook Όλη η γλύκα χωρίς θερμίδες! Τι είναι η H Sweete προέρχεται από το φυτό stevia. Ή σύμφωνα με την επίσημη περιγραφή της, είναι ένα επιτραπέζιο γλυκαντικό με γλυκοζίτες στεβιόλης από το φυτό

Διαβάστε περισσότερα

Συκώτι μαγειρευτό & πιλάφι

Συκώτι μαγειρευτό & πιλάφι 1 Συκώτι μαγειρευτό & πιλάφι 750 γραμμ. συκώτι μοσχαρίσιο* 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1½ φλυτζάνι πολτό ντομάτας 1 κουταλάκι μπαχάρι σε κόκκους Αλάτι και μαύρο πιπέρι 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

Διαβάστε περισσότερα

Ασθενείς µε Υπέρταση/ υσλιπιδαιµία ΝΟΣΤΙΜΕΣ. συνταγές. από τον σεφ ηµήτρη Σκαρµούτσο

Ασθενείς µε Υπέρταση/ υσλιπιδαιµία ΝΟΣΤΙΜΕΣ. συνταγές. από τον σεφ ηµήτρη Σκαρµούτσο Ασθενείς µε Υπέρταση/ υσλιπιδαιµία ΝΟΣΤΙΜΕΣ συνταγές από τον σεφ ηµήτρη Σκαρµούτσο Οι καρδιαγγειακές παθήσεις είναι η πρώτη αιτία θανάτου παγκοσµίως. Η αρτηριακή υπέρταση και δυσλιπιδαιµία (υψηλή χοληστερόλη

Διαβάστε περισσότερα

Το πανάρουµε πρώτα στο αυγό µετά στο φασκόµηλο και µετά στο µείγµα της φρυγανιάς. Προσθέτουµε αλάτι. πιπέρι και σκόρδο εάν θέλουµε.

Το πανάρουµε πρώτα στο αυγό µετά στο φασκόµηλο και µετά στο µείγµα της φρυγανιάς. Προσθέτουµε αλάτι. πιπέρι και σκόρδο εάν θέλουµε. ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΠΑΝΕ ΜΕ ΑΜΥΓΔΑΛΑ, ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ ΚΑΙ ΦΑΣΚΟΜΗΛΟ * 125 γρ. αµύγδαλα ή φουντούκια ψιλοκοµµένα * 800 γρ. κοτόπουλο κοµµένο σε µικρές µερίδες ή ολόκληρο το φιλέτο στήθους αλλά χτυπηµένο µε το ειδικό εργαλείο

Διαβάστε περισσότερα

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ - ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ - ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ - ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ Μαρία Μαλλιαρού - Γιάννης Μαλλιαρός - Μαρία Καρρά Άγιος Στέφανος, Φεβρουάριος 2013 Μερικά Βοηθητικά Συμβάσεις Όπου αναφέρεται κουτάλι (κουταλιά) = κουτάλι της σούπας (15ml),

Διαβάστε περισσότερα

Μπαχαρικά και βότανα. > Μπαχαρικά & βότανα. σε Βοχ > Αρωματικά φυτά ψυχρής αφυδάτωσης

Μπαχαρικά και βότανα. > Μπαχαρικά & βότανα. σε Βοχ > Αρωματικά φυτά ψυχρής αφυδάτωσης ΑΝ ΚΑΙ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΝΤΑΙ ΣΕ ΜΙΚΡΕΣ ΓΕΝΙΚA ΠΟΣOΤΗΤΕΣ, ΩΣΤΟΣΟ ΠΑΙΖΟΥΝ ΚΑΘΟΡΙΣΤΙΚΟ ΡΟΛΟ ΣΤΗ ΔΙΑΜΟΡΦΩΣΗ ΤΗΣ ΤΕΛΙΚΗΣ ΓΕΥΣΗΣ. Μπαχαρικά και βότανα Αποτελούν τους καρπούς ή τα αποξηραμένα τμήματα φυτών που περιέχουν

Διαβάστε περισσότερα

Γαμήλιο μπουφέ Deluxe. Ορεκτικά Σαλάτες Ντιπς

Γαμήλιο μπουφέ Deluxe. Ορεκτικά Σαλάτες Ντιπς Γαμήλιο μπουφέ Deluxe Ορεκτικά Σαλάτες Ντιπς Σαλάτα χωριάτικη με σπασμένη φέτα και τραγανά κρουτόνς Σαλάτα από φύλλα άγριας ρόκας, τυρί παρμεζάνα, λιαστές ντομάτες και ντρέσινγκ από παλαιωμένο ξίδι βαλσάμικο

Διαβάστε περισσότερα

Παγωτό βανίλια σε Παραλλαγές

Παγωτό βανίλια σε Παραλλαγές Παγωτό βανίλια σε Παραλλαγές Από τον Θανάση Σταμούδη Τι πιο κλασική & αυθεντική γεύση από ένα παγωτό φρέσκιας βανίλιας. Διαπιστώστε βήμα βήμα ότι σε λίγη ώρα μπορείτε να έχετε το δικό σας χειροποίητο παγωτό.

Διαβάστε περισσότερα

DORIAN ZEST. Έτοιμες συνθέσεις και Προϊόντα

DORIAN ZEST. Έτοιμες συνθέσεις και Προϊόντα DORIAN ZEST Exclusive Business Gifts Έτοιμες συνθέσεις και Προϊόντα Σελίδα 2 Πίνακας περιεχομένων Έτοιμες Συνθέσεις Δώρων Lunch Break..4 Taste and Colour..5 Tomato the Antioxidant..6 A Big Mediterranean

Διαβάστε περισσότερα

Nepheli Hotel. Panorama - Thessaloniki. Χριστούγεννα - Πρωτοχρονιά

Nepheli Hotel. Panorama - Thessaloniki. Χριστούγεννα - Πρωτοχρονιά Nepheli Hotel Panorama - Thessaloniki Χριστούγεννα - Πρωτοχρονιά 2013-2014 Ημέρες γιορτής στη Nepheli Σας προσκαλούμε να περάσουμε μαζί τις πιο γιορτινές ημέρες του χρόνου σε μια ζεστή και φιλική ατμόσφαιρα,

Διαβάστε περισσότερα

ΤΙΜΟΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΣΝΑΚ BAR RESTAURANT ΓΛΥΚΟΡΙΖΑ. «εν υπάρχει πιο ειλικρινής αγάπη από την αγάπη για το καλό φαγητό» George Bernard Shaw

ΤΙΜΟΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΣΝΑΚ BAR RESTAURANT ΓΛΥΚΟΡΙΖΑ. «εν υπάρχει πιο ειλικρινής αγάπη από την αγάπη για το καλό φαγητό» George Bernard Shaw ΤΙΜΟΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΣΝΑΚ BAR RESTAURANT ΓΛΥΚΟΡΙΖΑ «εν υπάρχει πιο ειλικρινής αγάπη από την αγάπη για το καλό φαγητό» George Bernard Shaw ΖΕΣΤΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Γαρίδες* σαγανάκι σε πήλινο 9,50 Ελαιόλαδο, κρεµµύδι, σκόρδο,

Διαβάστε περισσότερα

Wedding Buffet. Ποτό υποδοχής Kir Royal & Fruit Punch

Wedding Buffet. Ποτό υποδοχής Kir Royal & Fruit Punch Wedding Buffet Ποτό υποδοχς Kir Royal & Fruit Punch Περαστά Baby πατάτα με chorizo και μους πατάτας Κατίκι Δομοκού, chutney σύκου με τζίντζερ και δυόσμο Σαλάτες Σαλάτα ελληνικ με τομάτα, αγγούρι, φέτα,

Διαβάστε περισσότερα

ΟΜΑΔΑ Α ΤΡΟΦΙΜΑ ΕΝ ΕΙΚΤΙΚΟΣ ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΣΥΝΟΛΟ ΜΕΤΡΗΣΗΣ ΤΙΜΗ ΜΟΝΑΔΑΣ ΧΩΡΙΣ Φ.Π.Α. Α/Α ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΜΟΝΑΔΑ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΗ ΣΥΝΟΛΟ Φ.Π.Α.

ΟΜΑΔΑ Α ΤΡΟΦΙΜΑ ΕΝ ΕΙΚΤΙΚΟΣ ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΣΥΝΟΛΟ ΜΕΤΡΗΣΗΣ ΤΙΜΗ ΜΟΝΑΔΑΣ ΧΩΡΙΣ Φ.Π.Α. Α/Α ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΜΟΝΑΔΑ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΗ ΣΥΝΟΛΟ Φ.Π.Α. ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΝΟΜΟΣ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ ΔΗΜΟΣ ΧΕΡΣΟΝΗΣΟΥ Δ/ΝΣΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΤΜΗΜΑ ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ Ν.Π.Δ.Δ.ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΚΑΙ ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗΣ ΕΝ ΕΙΚΤΙΚΟΣ ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΟΜΑΔΑ Α ΤΡΟΦΙΜΑ Α/Α ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΟΝΑΔΑ

Διαβάστε περισσότερα

Αντιοξειδωτικά στην διατροφή μας

Αντιοξειδωτικά στην διατροφή μας Χάρις Μαραθεύτη Κλινική Διαιτολόγος Διατροφολόγος τηλ: 99-720235 email: harismaratheftis@hotmail.com Αντιοξειδωτικά στην διατροφή μας Τα τελευταία 50 χρόνια οι διατροφικές μας συνήθειες άλλαξαν δραστικά.

Διαβάστε περισσότερα

τον καλύτερο γενικό χειρουργό. Στις κακοήθεις ασθένειες, πολύ συχνός είναι ο καρκίνος ενδομητρίου της μήτρας, καθώς και του τραχήλου της μήτρας, όπου γίνεται ή ολική υστερεκτομή ή ριζική υστερεκτομή για

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ ΕΚΔΗΛΩΣΗΣ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ

ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ ΕΚΔΗΛΩΣΗΣ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ ΑΝΑΒΥΣΣΟΣ 21/11/2014 ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΣΧΟΛΗ Αριθμ. Πρωτ. 2535 (ΕΠΑ.Σ.-ΙΕΚ) ΑΝΑΒΥΣΣΟΥ Ταχ. Δ/νση: 49 Ο χλμ Λεωφ.Σουνίου Τ.Κ. 19013, Ανάβυσσος ΠΡΟΣ: ΑΠΟΔΕΚΤΕΣ Π.Δ. Τηλέφωνο:

Διαβάστε περισσότερα

ορεκτικά ντάκος 4,80 γαύρος μαρινάτος με αγουρίδα και σαλάτα από κρίταμο 4,90 καρπάτσιο 9,80 φέτα 5,80 ψητά μανιτάρια

ορεκτικά ντάκος 4,80 γαύρος μαρινάτος με αγουρίδα και σαλάτα από κρίταμο 4,90 καρπάτσιο 9,80 φέτα 5,80 ψητά μανιτάρια ορεκτικά ντάκος κρίθινο παξιμάδι με τριμμένη φρέσκια ντομάτα, πηχτόγαλο χανίων, ελαιόλαδο και ελιές 4,80 γαύρος μαρινάτος με αγουρίδα και σαλάτα από κρίταμο 4,90 καρπάτσιο μοσχαρίσιο φιλέτο, άγριες αγκινάρες

Διαβάστε περισσότερα

ΠΟΤΟ ΥΠΟΔΟΧΗΣ (Fruit punch or Sangria ) Sticks φρέσκων λαχανικών με συνοδεία από δροσερά dips, Chips & Crackers

ΠΟΤΟ ΥΠΟΔΟΧΗΣ (Fruit punch or Sangria ) Sticks φρέσκων λαχανικών με συνοδεία από δροσερά dips, Chips & Crackers BUFFET No 1 ΠΟΤΟ ΥΠΟΔΟΧΗΣ (Fruit punch or Sangria ) Sticks φρέσκων λαχανικών με συνοδεία από δροσερά dips, Chips & Crackers Σαλάτα Καίσαρα με πράσινα λαχανικά, bacon, croutons και παρμεζάνα. Αγγουροντομάτα

Διαβάστε περισσότερα

Πολλά από τα γεύµατα µας προσφέρονται χωρίς γλουτένη. Παρακαλώ ζητήστε τον ανάλογο κατάλογο.

Πολλά από τα γεύµατα µας προσφέρονται χωρίς γλουτένη. Παρακαλώ ζητήστε τον ανάλογο κατάλογο. Πολλά από τα γεύµατα µας προσφέρονται χωρίς γλουτένη. Παρακαλώ ζητήστε τον ανάλογο κατάλογο. Ψωμάκια και ντιπάκια Φουρνιστά ψωµάκια µε δύο συνοδευτικά ντιπς και αρωµατισµένο ελαιόλαδο 1,00 ΟΡΕΚΤΙΚΑ Σουφλέ

Διαβάστε περισσότερα

Κωδ: ΤΣΟΠΓ VIDALIA CHOP WIZARD PRO ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΚΑΙ ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ - Ενσωµατωµένη πλαϊνή λάµα που µειώνει την ανάγκη να πρέπει να κόβετε από πριν τα µακρύτερα τρόφιµα όπως καρότα και σέλερι. - Κόβει,

Διαβάστε περισσότερα

το περιοδικό καλές γιορτές! Άγιος Βασίλης Η αληθινή ιστορία πίσω από τον χαμογελαστό Άγιο Σούπες Υπέροχες, απλές, γρήγορες

το περιοδικό καλές γιορτές! Άγιος Βασίλης Η αληθινή ιστορία πίσω από τον χαμογελαστό Άγιο Σούπες Υπέροχες, απλές, γρήγορες το περιοδικό ΤΕΥΧΟΣ 7 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2012 ΔΙΑΝΕΜΕΤΑΙ ΔΩΡΕΑΝ καλές γιορτές! Άγιος Βασίλης Η αληθινή ιστορία πίσω από τον χαμογελαστό Άγιο Σούπες Υπέροχες, απλές, γρήγορες Ιωάννινα Η καλλονή της Ηπείρου Γιορτινό

Διαβάστε περισσότερα

ΜΕΝΟΥ ΔΕΞΙΩΣΕΩΝ. Ένα πλήρες μενού περιλαμβάνει, πρώτο πιάτο, σαλάτα, κυρίως πιάτο και επιδόρπιο.

ΜΕΝΟΥ ΔΕΞΙΩΣΕΩΝ. Ένα πλήρες μενού περιλαμβάνει, πρώτο πιάτο, σαλάτα, κυρίως πιάτο και επιδόρπιο. ΜΕΝΟΥ ΔΕΞΙΩΣΕΩΝ Ένα πλήρες μενού περιλαμβάνει, πρώτο πιάτο, σαλάτα, κυρίως πιάτο και επιδόρπιο. Η τιμή ενός μενού εξαρτάται από το κυρίως πιάτο που θα επιλέξετε και τυχών επιβαρύνσεις που προκύπτουν από

Διαβάστε περισσότερα

Αδειάζετε το περιεχόμενο σε ένα δυνατό μπλέντερ ή τρίφτη καφέ (όχι μουλτι). Κονιορτοποιείτε! Έτσι έχετε έτοιμη την πρώτη ύλη σε μορφή σκόνης!

Αδειάζετε το περιεχόμενο σε ένα δυνατό μπλέντερ ή τρίφτη καφέ (όχι μουλτι). Κονιορτοποιείτε! Έτσι έχετε έτοιμη την πρώτη ύλη σε μορφή σκόνης! ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝ ΓΙΑ ΜΩΡΑ Οι παρακάτω συνταγές συγκεντρώθηκαν από το διαδίκτυο χάρη στην έρευνα της κας Δέσποινας Κυρίτση και επιμελήθηκαν ώστε να περιέχουν σωστές πληροφορίες. Μπορούν να

Διαβάστε περισσότερα

ΤΙΤΛΟΣ: Προμήθεια Ειδών Διατροφής 2015 ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΝΟΜΟΣ ΑΤΤΙΚΗΣ ΔΗΜΟΣ ΝΕΑΣ ΣΜΥΡΝΗΣ ΑΡ.ΜΕΛ. 55/2014 ΤΜΗΜΑ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ

ΤΙΤΛΟΣ: Προμήθεια Ειδών Διατροφής 2015 ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΝΟΜΟΣ ΑΤΤΙΚΗΣ ΔΗΜΟΣ ΝΕΑΣ ΣΜΥΡΝΗΣ ΑΡ.ΜΕΛ. 55/2014 ΤΜΗΜΑ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΝΟΜΟΣ ΑΤΤΙΚΗΣ ΔΗΜΟΣ ΝΕΑΣ ΣΜΥΡΝΗΣ ΑΡ.ΜΕΛ. 55/2014 ΤΜΗΜΑ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ Κ.Α.: ΔΗΜΟΣ ΝΕΑΣ ΣΜΥΡΝΗΣ: 15.6699.0022-15.6481.0002-20.6063.0007-30.6063.0007-35.6063.0007-45.6063.0006 του

Διαβάστε περισσότερα

10 ΘΑΥΜΑΣΙΑ ΠΙΑΤΑ BBSKEW ΒΙΒΛΙΟ ΣΥΝΤΑΓΩΝ. BarbeSkew ΤΟ ΜΠΑΡΜΠΕΚΙΟΥ ΠΟΥ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΙ ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ ΣΑΣ ΤΕΛΕΙΑ ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ ΤΑ ΧΕΡΙΑ ΣΑΣ

10 ΘΑΥΜΑΣΙΑ ΠΙΑΤΑ BBSKEW ΒΙΒΛΙΟ ΣΥΝΤΑΓΩΝ. BarbeSkew ΤΟ ΜΠΑΡΜΠΕΚΙΟΥ ΠΟΥ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΙ ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ ΣΑΣ ΤΕΛΕΙΑ ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ ΤΑ ΧΕΡΙΑ ΣΑΣ 10 ΘΑΥΜΑΣΙΑ ΠΙΑΤΑ BBSKEW ΒΙΒΛΙΟ ΣΥΝΤΑΓΩΝ To BarbeSkew ΤΟ ΜΠΑΡΜΠΕΚΙΟΥ ΠΟΥ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΙ ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ ΣΑΣ ΤΕΛΕΙΑ ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ ΤΑ ΧΕΡΙΑ ΣΑΣ Συγχαρητήρια για την αγορά του BarbeSkew! Το μέλλον των μπάρμπεκιου

Διαβάστε περισσότερα

Προτεινόμενα Menu Βάπτισης:

Προτεινόμενα Menu Βάπτισης: Ya Cafe Restaurant Προτεινόμενα Menu Βάπτισης: Για min 40 άτομα Για min 50 άτομα Για min 60 άτομα. -1- Menu 1β, buffet (min 40 άτομα) - Υποδεχόμαστε τους καλεσμένους σας, με: o SANGRIA και φρέσκα φρούτα

Διαβάστε περισσότερα

Α Ν Α Κ Ο Ι Ν Ω Σ Η ΚΟΜΟΤΗΝΗ 17-9-2015 ΑΡΙΘΜ. ΠΡΩΤ 6688

Α Ν Α Κ Ο Ι Ν Ω Σ Η ΚΟΜΟΤΗΝΗ 17-9-2015 ΑΡΙΘΜ. ΠΡΩΤ 6688 ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΥΓΕΙΑΣ & ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗΣ 4 η ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΚΑΙ ΘΡΑΚΗΣ ΓΕΝΙΚΟ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ ΚΟΜΟΤΗΝΗΣ «ΣΙΣΜΑΝΟΓΛΕΙΟ» Α Ν Α Κ Ο Ι Ν Ω Σ Η ΚΟΜΟΤΗΝΗ 17-9-2015

Διαβάστε περισσότερα

A/A ΕΙΔΗ/ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΟΝΑΔΑ ΜΕΤΡΗΣΗΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑΣ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΣΕ ΤΕΜΑΧΙΑ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΣΕ ΚΙΛΑ ΤΙΜΗ ΜΟΝΑΔΑΣ Ή ΠΟΣΟΣΤΟ ΕΚΠΤΩΣΗΣ % * ΣΥΝΟΛΟ

A/A ΕΙΔΗ/ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΟΝΑΔΑ ΜΕΤΡΗΣΗΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑΣ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΣΕ ΤΕΜΑΧΙΑ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΣΕ ΚΙΛΑ ΤΙΜΗ ΜΟΝΑΔΑΣ Ή ΠΟΣΟΣΤΟ ΕΚΠΤΩΣΗΣ % * ΣΥΝΟΛΟ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΝΟΜΟΣ ΑΤΤΙΚΗΣ ΔΗΜΟΣ ΝΕΑΣ ΣΜΥΡΝΗΣ ΕΝΤΥΠΟ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΔΗΜΟΥ ΚΑΙ ΝΠΔΔ Α1) ΚΟΙΝΩΝΙΚΟ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟ Α1α) ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ A/A ΕΙΔΗ/ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΟΝΑΔΑ ΜΕΤΡΗΣΗΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑΣ

Διαβάστε περισσότερα

DELIVERY MENU. Delivery Κέντρο: 2310 24 49 24 & 22 22 50. Λαχταριστή αφράτη ζύμη φτιαγμένη καθημερινά με τον παραδοσιακό τρόπο!

DELIVERY MENU. Delivery Κέντρο: 2310 24 49 24 & 22 22 50. Λαχταριστή αφράτη ζύμη φτιαγμένη καθημερινά με τον παραδοσιακό τρόπο! Λαχταριστή αφράτη ζύμη φτιαγμένη καθημερινά με τον παραδοσιακό τρόπο! DELIVERY MENU Delivery Κέντρο: 2310 24 49 24 & 22 22 50 ΩΡΕΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ : 13:00 MM - 02.30 ΠΜ WIND: 6992 266 942 WHAT S UP: 6982 374

Διαβάστε περισσότερα

Kυδωνάτες τηγανιτές πατάτες Νευροκοπίου με μους φέτας και σπιτική σάλτσα από φρέσκιες ντομάτες. Καλαμαράκια μαγειρεμένα στο wok με τζίντζερ και τσίλι

Kυδωνάτες τηγανιτές πατάτες Νευροκοπίου με μους φέτας και σπιτική σάλτσα από φρέσκιες ντομάτες. Καλαμαράκια μαγειρεμένα στο wok με τζίντζερ και τσίλι Kυδωνάτες τηγανιτές πατάτες Νευροκοπίου με μους φέτας και σπιτική σάλτσα από φρέσκιες ντομάτες Καλαμαράκια μαγειρεμένα στο wok με τζίντζερ και τσίλι Φέτα τυλιγμένη σε παραδοσιακό φύλλο, ψημένη σε ελαιόλαδο,

Διαβάστε περισσότερα

Προτεινόμενα μενού για τη δεξίωση Γάμου

Προτεινόμενα μενού για τη δεξίωση Γάμου Ya Cafe Restaurant Προτεινόμενα μενού για τη δεξίωση Γάμου Λ. Π. ΚΑΝΕΛΛΟΠΟΥΛΟΥ 4 -Τ.Θ. 14185 - Τηλ.: 210-7711480, fax:210-7711674 Mail : yarest@tenet.gr -1- Εναλλακτική πρόταση 1η - Menu Buffet (min 60

Διαβάστε περισσότερα

που έκανε την πρώτη μεταμόσχευση νεφρών, είχε πει πως «είμαστε θύματα της ίδιάς μας της επιτυχίας, αφού ξέρουμε τον τρόπο να σώζουμε τους νεφροπαθείς, αλλά δεν έχουμε όργανα για να μεταμοσχεύσουμε στους

Διαβάστε περισσότερα

Φωτογραφιών εξωφύλλου: Αθηνά Πάνου ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΨΥΧΟΓΙΟΣ Α.Ε., Αθήνα 2012. Πρώτη έκδοση: Νοέμβριος 2012, 2.000 αντίτυπα ΙSBN 978-960-496-945-6

Φωτογραφιών εξωφύλλου: Αθηνά Πάνου ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΨΥΧΟΓΙΟΣ Α.Ε., Αθήνα 2012. Πρώτη έκδοση: Νοέμβριος 2012, 2.000 αντίτυπα ΙSBN 978-960-496-945-6 ΤΙΤΛΟΣ ΒΙΒΛΙΟΥ: Cupcakes ΣΥΓΓΡΑΦΕΑΣ: Αθηνά Πάνου ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ Ð ΔΙΟΡΘΩΣΗ ΚΕΙΜΕΝΟΥ: Χρυσούλα Τσιρούκη ΣΥΝΘΕΣΗ ΕΞΩΦΥΛΛΟΥ: Γιώργος Παζάλος ΚΑΛΛΙΤΕΧΝΙΚΟΣ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ: Add Noise ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΣΕΛΙΔΟΠΟΙΗΣΗ: Ελένη

Διαβάστε περισσότερα

ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ ΠΑΠΑΝΔΡΕΟΥ ΕΥΚΟΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ME ΖΥΜΑΡΙΚΑ

ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ ΠΑΠΑΝΔΡΕΟΥ ΕΥΚΟΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ME ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ ΠΑΠΑΝΔΡΕΟΥ ΕΥΚΟΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ME ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ ΠΑΠΑΝΔΡΕΟΥ ΕΥΚΟΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ME ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΤΙΤΛΟΣ ΒΙΒΛΙΟΥ: ΕΥΚΟΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΣΥΓΓΡΑΦΕΑΣ: Αλέξανδρος Παπανδρέου ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΒΙΒΛΙΟΥ:

Διαβάστε περισσότερα