Ερµής (µυθολογία), προστάτης του αθλητισµού.

Μέγεθος: px
Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "Ερµής (µυθολογία), προστάτης του αθλητισµού."

Transcript

1 1o ΕΠΑΛ ΠΥΡΓΟΥ ΤΜΗΜΑ: Α2 ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΟΥΣΙΕΣ Σχολικό Έτος

2 Αθλητισµός Ο αθλητισµός είναι η συστηµατική σωµατική καλλιέργεια και δράση µε συγκεκριµένο τρόπο, ειδική µεθοδολογία και παιδαγωγική µε σκοπό την ύψιστη σωµατική απόδοση, ως επίδοση σε αθλητικούς αγώνες, στο αθλητικό και κοινωνικό γίγνεσθαι. Παράλληλα ο αθλητισµός είναι ένας κοινωνικός θεσµός ο οποίος αντικατοπτρίζει τη δεδοµένη κοινωνία και τον πολιτισµό της. Για παράδειγµα στην Αρχαία Ελλάδα, ο αθλητισµός στην Αθήνα θεωρούταν κοινωνικό και πολιτισµικό αγαθό και είχε παιδαγωγικό χαρακτήρα, ενώ αντίθετα στην Σπάρτη ο αθλητισµός χρησιµοποιούταν για την στρατιωτική εκπαίδευση. Ωστόσο σηµαντική είναι η στρωµατική διάσταση του αθλητισµού στο πέρασµα του χρόνου. Η γενική τάση ήταν ιδίως τον 18ο και 19ο αιώνα τα κατώτερα κοινωνικά στρώµατα να ασχολούνται µε τα «λαϊκά παιχνίδια» όπως το ποδόσφαιρο, ενώ τα ανώτερα κοινωνικά στρώµατα µε τα «ευγενή αθλήµατα» όπως ήταν η ιππασία και η ξιφασκία. Ερµής (µυθολογία), προστάτης του αθλητισµού. Ωστόσο πρέπει να διαχωριστεί η έννοια της άθλησης από την έννοια της άσκησης. Η άσκηση γίνεται άθληση όταν αποκτάει ανταγωνιστικό χαρακτήρα, για παράδειγµα ένας που τρέχει στο δρόµο κάνει άσκηση, ωστόσο εάν έχει κάποιον αντίπαλο ώστε για το ποιος θα τερµατίσει πρώτος ή ακόµα και αν ανταγωνίζεται τον ίδιο του τον εαυτό, µε το χρονόµετρο κάνει άθληση. Επίσης πρέπει να προστεθεί και η έννοια, της κίνησης. Ο αθλητισµός µπορεί να πάρει πέντε µορφές, είτε ως ερασιτεχνικός, είτε ως επαγγελµατικός, είτε ως µαζικός αθλητισµός, είτε ως φυσικές δραστηριότητες, είτε µε την µορφή των παιχνιδιών.

3 Ιστορική αναδροµή Η λέξη αθλητισµός ως έννοια διαµορφώθηκε στους µετά-οµηρικούς χρόνους, καθώς η λέξη αυτή δεν συναντάται ούτε στην Οδύσσεια ούτε στην Ιλιάδα. Πιθανότατα, η έννοια διαµορφώθηκε µε την καθιέρωση των ιερών αγώνων (Ολυµπιακοί αγώνες στην αρχαιότητα Ολύµπια εν ίω, Πύθι, Νέµεα, Ίσθµια κατά τον 8ο αιώνα π.χ.. Ο αθλητισµός υπό αυτήν την µορφή είναι καθαρά αγωνιστικός κάτι βέβαια που αλλάζει µε την πάροδο του χρόνου και την κατάργηση των Ολυµπιακών Αγώνων το 392/93 µ.χ. από τον Θεοδόσιος Α'. Ο αθλητισµός θα επανεµφανιστεί αργότερα στις αρχές του 19ου αιώνα στη Μεγάλη Βρετανία ως σπορ (sport). Εντούτοις, η λέξη σπορ είναι γαλλική και χρονολογείται από την εποχή του Μεσαίωνα. Ήταν ταυτόσηµη µε το παιχνίδι και τη διασκέδαση. Οι Αρχαίοι Αιγύπτιοι καθιέρωσαν πρώτοι τους αγώνες δρόµου, βάδην και την πάλη, περίπου την 3η χιλιετία π.χ. Η Ελλάδα όµως στάθηκε η αληθινή κοιτίδα του αθλητισµού, γιατί εκεί ο αθλητισµός πήρε τη µορφή του ελεύθερου ανταγωνισµού και της ευγενούς άµµιλας. Στην Αρχαιότητα, ιεροί αγώνες θεωρούνταν µόνο οι στεφανίτες, οι αγώνες δηλαδή που είχαν ως έπαθλο τον κότινο. Οι πρώτοι Ολυµπιακοί Αγώνες έγιναν το 776 π.χ., για να κατευνάσουν οι Έλληνες την οργή των θεών και να τους ευχαριστήσουν για τις ευεργεσίες τους. Για τη λαϊκή αντίληψη, µε τους αγώνες αυτούς θα κέρδιζαν την εύνοια των θεών. Οι Ολυµπιακοί Αγώνες ετελούντο κάθε τέσσερα χρόνια στον ιερό χώρο της Ολυµπίας. Ο αθλητής που κέρδιζε στους Ολυµπιακούς Αγώνες στεφανώνονταν µε το στεφάνι της αγριελιάς, γύριζε θριαµβευτής στην πατρίδα του και οι συµπατριώτες του γκρέµιζαν σ' ένα σηµείο τα τείχη της πόλης, για να περάσει από κει ο νικητής -ενέργεια καθαρά συµβολική, που σήµαινε πως η πόλη που αναδείκνυε Ολυµπιονίκες δεν είχε ανάγκη από τείχη για να προασπίσει την ασφάλειά της. Από τον 4ο αιώνα π.χ., και κατά την περίοδο της Ρωµαϊκή Αυτοκρατορία, οι αθλητικοί αγώνες εκφυλίστηκαν και µεταβλήθηκαν σε αιµατηρούς αγώνες του Ρωµαϊκού Ιπποδρόµου. Οι αγώνες αυτοί ήταν αιµατηρές συγκρούσεις µονοµάχων, που τους έφερναν αντιµέτωπους µέσα σε τεράστια στάδια. Ακολουθεί µία εποχή, µετά τον 8ο αι. µ.χ., όπου ο αθλητισµός ήταν µόνο για τους ευγενείς. Το πιο σηµαντικό άθληµα ήταν οι έφιπποι ιπποτικοί αγώνες µέχρι θανάτου. Οι αντίπαλοι, χωρισµένοι σε δύο οµάδες, ρίχνονταν καταπάνω ο ένας στον άλλον, χωρίς να τηρούν κανένα αγωνιστικό νόµο ή κανόνα. Τον 12ο αιώνα, οι άνθρωποι άρχισαν να αγωνίζονται µεταξύ τους µε πιο ειρηνικό τρόπο. Πετούσαν µεγάλες σφαίρες, όπως ρίχνουν σήµερα βάρη. Οι σφαίρες που πετούσαν ήταν από στουπί, τυλιγµένες µε δέρµα προβάτου, και τις έριχναν πάνω στον τοίχο. Στην αρχή τις πετούσαν µε γυµνό χέρι, σιγά-σιγά όµως η σφαίρα αυτή άλλαξε µορφή. Από τον 16ο αιώνα, όταν πρωτοεµφανίστηκαν οι ρακέτες, οι πρωτόγονες εκείνες σφαίρες αποτέλεσαν τις σύγχρονες µπάλες της αντισφαίρισης. Από τον 20ο αιώνα, ο αθλητισµός πήρε διαστάσεις οικονοµικές, πολιτικές και πολιτιστικές. ηµιουργήθηκαν κανόνες και κανονισµοί για τα αθλήµατα, οι φάσεις των αγωνισµάτων, καθώς και οι εξειδικεύσεις στον τοµέα του αθλητισµού. Τα ΜΜΕ είναι σαφώς ο µοχλός για την παγκοσµιοποίηση του αθλητισµού, ενός προϊόντος µοναδικού καθώς µπορεί να ενώσει τους ανθρώπους ανεξαρτήτως διακρίσεων. Με

4 την σύσφιξη των διεθνών σχέσεων, αυξάνεται ο αριθµός των αθλητών και των αθλουµένων, δηµιουργούνται νέοι κυβερνητικοί και µη οργανισµοί, ενώ βελτιώνονται και οι αθλητικοί αγώνες. Οι αθλητικοί οργανισµοί µπορούν να διακριθούν στα Σωµατεία, στις Αθλητικές Ανώνυµες Εταιρείες, στις οµοσπονδίες, στα τµήµατα αµειβοµένων αθλητών, στη Εθνική Ολυµπιακή Επιτροπή, η Γενική Γραµµατεία Αθλητισµού, καθώς και στους συνδέσµους προπονητών, διαιτητών και κριτών.

5 Ο ρόλος της διατροφής στον αθλητισµό. Η αθλητική απόδοση επηρεάζεται από την ποιότητα της διατροφής καθώς και από την ποσότητα και τη χρονική στιγµή που καταναλώνονται τα γεύµατα. Η διαθεσιµότητα των κατάλληλων θρεπτικών συστατικών από τις αποθήκες ενέργειας του οργανισµού ή από την πρόσληψη των κατάλληλων τροφών είναι σηµαντική προκειµένου να διατηρηθεί η παραγωγή ενέργειας σε υψηλό βαθµό. Οποιαδήποτε έλλειψη θα σήµαινε µείωση της δυνατότητας απόδοσης του αθλητή. Το βασικό ερώτηµα σε όσους ασχολούνται µε τον αθλητισµό αφορά την διατροφή σε σχέση µε τον αγώνα. Ο ρόλος του διαιτολόγου-διατροφολόγου είναι να προσφέρει στον αθλητή ισορροπηµένο προαγωνιστικό γεύµα ή µια σωστή διατροφική αγωγή λίγες µέρες πριν καθώς και κατά την διάρκεια αγώνα έτσι ώστε να βελτιωθεί η απόδοση του αθλητή. Γι αυτό η αθλητική απόδοση στηρίζεται στην επιµόρφωση του αθλητή σε θέµατα διατροφής και στην καθηµερινή εφαρµογή των κανόνων ορθής διατροφής. Μια ισορροπηµένη διατροφή θα παρέχει στους αθλητές όλα τα µακροθρεπτικά και µικροθρεπτικά συστατικά χωρίς να υπάρχει ανάγκη πρόσληψης συµπληρωµάτων. ιατροφή στα οµαδικά αθλήµατα. Στα οµαδικά αθλήµατα η νίκη και η ήττα είναι πολυπαραγοντικές. Η υιοθέτηση ενός καλού διαιτολογίου αυξάνει τις πιθανότητες για νίκη βελτιώνοντας την δυνατότητα των αθλητών να φτάσουν σε ένα µέγιστο επίπεδο φυσικής απόδοσης. Στα οµαδικά αθλήµατα οι αθλητές εκτελούν πολλά διαφορετικά είδη άσκησης, οπού η ένταση αλλάζει ανά πάσα στιγµή. Για να µπορέσει ο διαιτολόγος-διατροφολόγος να αποτρέψει ή επιβραδύνει την εµφάνιση της κούρασης πρέπει να παρέχει τα καύσιµα που χρησιµοποιούνται στα οµαδικά αθλήµατα. Τα κυρίαρχα καύσιµα είναι οι υδατάνθρακες και τα λίπη. Εποµένως το διατροφικό πρόγραµµα που θα προτείνει ένας διαιτολόγος-διατροφολόγος θα πλούσιο σε υδατάνθρακες και λίπη ώστε να επιτευχθεί το επιθυµητό αποτέλεσµα. ιατροφή στα αθλήµατα ρακέτας. Οι διατροφικές απαιτήσεις των αθλητών ρακέτας ποικίλλουν αφού η ένταση και η χρονική διάρκεια της άσκησης επηρεάζεται από πολλούς παράγοντες. Το κυρίαρχο καύσιµο που χρησιµοποιείται σε έναν αγώνα αθλήµατος ρακέτας είναι οι υδατάνθρακες. Γενικά, οι διατροφικές απαιτήσεις ενός αθλητή ρακέτας δεν διαφέρουν κατά πολύ από τους αθλητές των άλλων αθληµάτων. Ο διαιτολόγος-διατροφολόγος θα πρέπει να χορηγήσει ένα διαιτολόγιο πλούσιο σε υδατάνθρακες ενώ ύψιστης σηµασίας είναι και η κατανάλωση υγρών.

6 ιατροφή και κολύµβηση Ο ρόλος του διαιτολόγου-διατροφολόγου στο άθληµα αυτό είναι να παρέχει στο αθλητή ένα διαιτολόγιο πλούσιο σε ενέργεια αλλά και υδατάνθρακες. Και να τοποθετήσει έτσι τα γεύµατα ανάλογο µε τις ώρες προπόνησης και τις ανάγκες κάθε αθλητή. Οι απαιτήσεις διαφέρουν από αθλητή σε αθλητή ανάλογα µε την ένταση της προπόνησης, το σωµατικό βάρος του κολυµβητή αλλά και την συχνότητα των προπονήσεών του. Στο άθληµα αυτό περισσότερο από άλλα ο τύπος αλλά και ο χρόνος κατανάλωσης τροφής πριν από προπόνηση/αγώνα επηρεάζει την απόδοση του αθλητή. Στερεά τροφή πρέπει να καταναλώνεται 3 ώρες πριν την εισαγωγή στην πισίνα ενώ το χρονικό διάστηµα που µεσολαβεί µέχρι τον αγώνα ο αθλητής δεν θα πρέπει να ξεχνάει την κατανάλωση υδατανθράκων µέσω υγρών. 10 κανόνες για υγιεινή και αθλητική διατροφή Ότι τρώει κανείς µπορεί να επηρεάσει σηµαντικά την υγεία του. Ο Ιπποκράτης, αναγνωρίζοντας την αξία της διατροφής και τη δύναµη της τροφής να ενισχύει την υγεία, δήλωσε, ότι ο άνθρωπος θα πρέπει να έχει την τροφή του για φάρµακο και για φάρµακο την τροφή του. Τα τρόφιµα που τρώµε περιέχουν διάφορα θρεπτικά συστατικά για να συντηρήσουν τη ζωή, παρέχοντας ενέργεια, προάγοντας την ανάπτυξη και ρυθµίζοντας τις µεταβολικές διεργασίες. Ποιες είναι όµως οι σηµαντικότερες οδηγίες που µπορεί κάποιος να ακολουθήσει προκειµένου να «τρώει σωστά;» 1. Σωστό ξεκίνηµα Η σωστή διατροφή ξεκινά από το «πρωινό». Αυτό αποτελεί το σηµαντικότερο γεύµα της ηµέρας, διότι είναι η βάση της υγιεινής διατροφής. Γενικά, οι άνθρωποι οι οποίοι έχουν την τάση να καταναλώνουν πρωινό, έχουν µια πιο ισορροπηµένη διατροφή, επιλέγουν τροφές µε χαµηλότερο λίπος, έχουν χαµηλότερα επίπεδα χοληστερόλης στο αίµα και ελέγχουν καλύτερα το σωµατικό τους βάρος. ιαθέτουν επίσης, πνευµατική διαύγεια και έχουν περισσότερη ενέργεια για την άσκηση, αφού για παράδειγµα η πρόσληψη θερµίδων από το πρωινό θα βοηθήσει στην αποθήκευση, άρα και στην προσφορά ενέργειας κατά τη διάρκεια της ηµέρας. 2. Kρατήστε τις ισορροπίες Καθηµερινά, θα πρέπει να καταναλώνετε τρόφιµα από όλες τις οµάδες τροφίµων (σωστά κατανεµηµένα κατά τη διάρκεια της ηµέρας προκειµένου να καλύπτετε τις καθηµερινές σας ανάγκες σε θρεπτικά συστατικά). Άλλωστε, µία µη ισορροπηµένη διατροφή δεν εξαρτάται από την έλλειψη διαθεσιµότητας κατάλληλων

7 τροφίµων, αλλά από την επιλογή τροφίµων που κάνετε εσείς. Oι ποσότητες που πρέπει να καταναλώνετε καθηµερινά από τις οµάδες τροφών είναι: Από την οµάδα ψωµιού, δηµητριακών, ρυζιού και ζυµαρικών (6-11 µερίδες, δηλαδή 2 φέτες ψωµί, 1 φλιτζάνι δηµητριακά και 1 φλιτζάνι ρύζι) -Από την οµάδα λαχανικών (3-5 µερίδες, 1 µερίδα=1/2 φλιτζάνι) -Από την οµάδα φρούτων (2-4 µερίδες, 1 µερίδα=1/2 φρούτο) - Από την οµάδα γαλακτοκοµικών 2-3 µερίδες) -Από την οµάδα κρέατος ( γρ την ηµέρα) -Από την οµάδα λιπών και ελαίων - γλυκά (µε µέτρο) Ο ηµερήσιος αριθµός µερίδων βασίζεται πάντα στις θερµιδικές ανάγκες του κάθε ατόµου. 3. Πείτε όχι στο λίπος Είναι σηµαντικό να επιλέγετε ένα διαιτολόγιο που να είναι χαµηλό σε λιπαρά, κορεσµένα λίπη και χοληστερόλη. Προκειµένου να το πετύχετε προσπαθήστε να τρώτε λιγότερο κρέας µε υψηλή περιεκτικότητα σε λίπη, ενώ θα πρέπει να αποφεύγετε και τα αλλαντικά όπως το ζαµπόν, τα λουκάνικα και το µπέικον. Αφαιρέστε το υπερβολικό λίπος πριν µαγειρέψετε το κρέας. Τρώτε µόνο άπαχο κόκκινο κρέας και περισσότερο άσπρο κρέας, όπως γαλοπούλα και κοτόπουλο, τα οποία έχουν λιγότερο λίπος. Αφαιρέστε την πέτσα από τα πουλερικά και τρώτε περισσότερο ψάρι, όπως σαρδέλες, σολοµό, τόνο και σκουµπρί, που είναι πλούσια σε ωµέγα-3 λιπαρά οξέα. Τρώτε µόνο 2-3 αυγά την εβδοµάδα και λιγότερα γαλακτοκοµικά που είναι πλούσια σε λιπαρά. Αλλάξτε το πλήρες γάλα µε αποβουτυρωµένο ή ηµιαποβουτυρωµένο και τρώτε λιγότερο βούτυρο ή φαγητά φτιαγµένα µε αυγά και κορεσµένα λίπη. 4. Γευθείτε τη ποικιλία της φύσης Επιλέξτε µια διατροφή µε πολλά προϊόντα ολικής αλέσεως, όσπρια, φρούτα και λαχανικά και τροφές που είναι πλούσιες σε σύνθετους υδατάνθρακες και φυτικές ίνες. Τρώτε πολλά λαχανικά και δώστε έµφαση σε λαχανικά που είναι πλούσια σε β-καροτένιο και βιταµίνη C (αντιοξειδωτικές βιταµίνες), όπως τα καρότα, τα ροδάκινα, τα κολοκύθια και οι γλυκοπατάτες. Τα φρούτα και τα λαχανικά µε βαθύ κίτρινο και πορτοκαλί χρώµα, καθώς και τα φυλλώδη λαχανικά µε βαθύ πράσινο είναι συνήθως καλές πηγές αυτών των βιταµινών. Επίσης, αυξήστε την πρόσληψή σας σε σταυρανθή λαχανικά, όπως το λάχανο, το µπρόκολο, το κουνουπίδι, τα λαχανάκια Βρυξελλών. Τα παραπάνω φρούτα και λαχανικά περιέχουν διάφορα φυτοχηµικά, που φαίνεται ότι µπορεί να προστατεύουν έναντι διαφόρων µορφών καρκίνου. 5. Βάλτε το αλάτι στο ράφι Επιλέξτε διατροφή µέτρια σε αλάτι και νάτριο. Περιορίστε την πρόσληψη νατρίου σε λιγότερο από 2400 mg καθηµερινά, ποσότητα που ισοδυναµεί µε 6 γρ. επιτραπέζιου αλατιού. Ξεφορτωθείτε την αλατιέρα σας. Ένα κουταλάκι αλατιού είναι περίπου 2 γρ.

8 νατρίου. Το µέσο αλατισµένο γεύµα περιέχει περίπου 3 µε 4 γρ. Βάζετε λιγότερο αλάτι στα τρόφιµά σας, κατά τη διάρκεια του µαγειρέµατος αλλά και στο τραπέζι σας. Μειώστε την κατανάλωση πολύ αλατισµένων τροφίµων, όπως τα αλµυρά κουλουράκια, τα πατατάκια, τα διάφορα τουρσιά και άλλα σνακ. Τρώτε περισσότερα φρούτα και λαχανικά, που περιέχουν πολύ λίγο νάτριο. Τα φρούτα, φρέσκα και σε κονσέρβα έχουν λιγότερο από 8 mg νατρίου ανά µερίδα. Χρησιµοποιείστε φρέσκα µυρωδικά, µπαχαρικά που δεν περιέχουν νάτριο ή διαιτητικό αλάτι ως εναλλακτικά καρυκεύµατα. 6. Όλα µε µέτρο Αν σας αρέσει να πίνετε αλκοολούχα ποτά, τότε να πίνετε µε µέτρο. Έχει αποδειχθεί, ότι µικρή ως µέτρια καθηµερινή κατανάλωση αλκοόλ και ιδιαίτερα κόκκινου κρασιού δεν προκαλεί προβλήµατα υγείας σε υγιή ενήλικα άτοµα. Μικρή ως µέτρια κατανάλωση ορίζεται ως η κατανάλωση ενός ποτού για κάθε 23 κιλά του σωµατικού βάρους. Το ένα ποτό ορίζεται σαν ένα ποτήρι κρασί 100 ml. 7. Πολύτιµα µέταλλα Να προσλαµβάνετε επαρκή ποσότητα ασβεστίου και σιδήρου. Αυτό είναι ιδιαίτερα σηµαντικό για τις γυναίκες και τα παιδιά. Το αποβουτυρωµένο γάλα ή το γάλα µε λίγα λιπαρά και άλλα γαλακτοκοµικά προϊόντα µε λιγοστά λιπαρά αποτελούν εξαίρετες πηγές ασβεστίου. Για παράδειγµα, ένα ποτήρι αποβουτυρωµένου γάλακτος παρέχει το 1/3 των καθηµερινών αναγκών του οργανισµού σε ασβέστιο. Ορισµένα λαχανικά, όπως το µπρόκολο, είναι επίσης καλές πηγές ασβεστίου. Ο σίδηρος βρίσκεται σε καλή ποσότητα στις οµάδες του κρέατος, αλλά θα πρέπει να επιλέγεται άπαχο κρέας, ώστε να περιορίζεται η πρόσληψη λίπους. 8. Αντισταθείτε στις «γρήγορες» λύσεις Περιορίστε την κατανάλωση τροφών από καταστήµατα ταχυδιατροφής (fast food). Παρότι τα καταστήµατα αυτά µπορεί να παρέχουν τρόφιµα καλής ποιότητας, πολλά από τα προϊόντα τους είναι πλούσια σε λίπη και αλάτι. Το τυπικό σάντουιτς από ένα τέτοιο κατάστηµα περιέχει περίπου 50% των θερµίδων του σε µορφή λίπους. Συνετές επιλογές είναι το ψητό ψάρι, το κοτόπουλο χωρίς πέτσα στη σχάρα, το άπαχο κρέας, οι ψητές πατάτες και οι σαλάτες.

9 9. Καταναλώστε «αγνές» τροφές Τρώτε λιγότερα τρόφιµα µε αµφισβητούµενα πρόσθετα. Η επικρατούσα άποψη είναι, ότι τα περισσότερα πρόσθετα που χρησιµοποιούνται στα επεξεργασµένα τρόφιµα είναι ασφαλή, αλλά αρκετοί επιστήµονες συστήνουν προσοχή σχετικά µε πρόσθετα, όπως η ζαχαρίνη κα τα νιτρικά άλατα και ορισµένες χρωστικές τροφίµων, τα οποία µπορούν να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις σε ορισµένα άτοµα. Η κατανάλωση φρέσκων, φυσικών τροφών είναι ο καλύτερος τρόπος για να αποφεύγεται τα πρόσθετα. 10. Ένα µικρό βήµα για το δροµέα, ένα µεγάλο για την ανθρωπότητα! Να είστε ρεαλιστές. Να κάνετε µικρές αλλαγές κάθε φορά στη διατροφή σας. Τα µικρά βήµατα έχουν µεγαλύτερες πιθανότητες επιτυχίας από ότι τα τεράστια άλµατα. Μη φοβάστε να δοκιµάζετε καινούργια τρόφιµα. ιευρύνετε τα γούστα σας για να περιλαµβάνει µεγάλη ποικιλία τροφίµων η διατροφή σας. Να εξισορροπείτε το τι τρώτε µε τη φυσική δραστηριότητα για διάστηµα αρκετών ηµερών. εν υπάρχει λόγος ανησυχίας για ένα γεύµα ή µια µέρα. Να είστε λογικοί. Τρώτε από όλα τα φαγητά, αλλά µην το παρακάνετε και τέλος, γίνετε πιο ενεργητικοί. Αρχίστε να κινείστε καθώς µια εξαιρετικά ισορροπηµένη διατροφή σε συνδυασµό µε επαρκή σωµατική άσκηση µπορεί να φέρει τα επιθυµητά αποτελέσµατα.

10 Βιταµίνες, ανόργανες ουσίες και αθλητική επίδοση Στην άθληση, οι βιταµίνες (προέρχεται από τη λατινική λέξη 'vita' που σηµαίνει 'ζωή') και οι ανόργανες ουσίες (αποτελούν το 4-5% του σωµατικού µας βάρους) είναι πολύ σηµαντικές και απαραίτητες. Αντίθετα µε απ ότι πιστεύουν αρκετοί δεν είναι πηγές ενέργειας. εν έχουν δηλαδή, καµία θερµιδική αξία και άρα δεν παχαίνουν. Είναι όµως απαραίτητες για τις περισσότερες βιολογικές λειτουργίες, ανάµεσα τους και για την παραγωγή ενέργειας από τους υδατάνθρακες, τα λίπη και της πρωτεΐνες. Ρυθµίζουν και καθοδηγούν όλες τις µεταβολικές διεργασίες του οργανισµού, πολλές από τις οποίες είναι κρίσιµες για την απόδοση κατά την άσκηση, όπως είναι η πυροδότηση της µυϊκής συστολής, η ρύθµιση του όγκου και των υγρών του σώµατος κτλ. Οι βιταµίνες είναι απαραίτητες για - Σχηµατισµό & διατήρηση υγιών ιστών - Λειτουργία ανοσοποιητικού συστήµατος - Ρύθµιση του µεταβολισµού - Απορρόφηση θρεπτικών συστατικών - ιατήρηση νευρικού συστήµατος - Αντιοξειδωτικά Οι ανόργανες ουσίες (τα µέταλλα δηλαδή και τα ιχνοστοιχεία) - Συµβάλλουν στην δύναµη και δοµή των οστών, διατηρώντας τα δυνατά και ανεκτικά στις κακώσεις - Μετάδοση νευρικών ερεθισµών & ρύθµιση συσταλτικότητας µυών - Ρύθµιση του ph του σώµατος - Μεταφορά του οξυγόνου - Ρύθµιση της ισορροπίας των υγρών του σώµατος - Μεταβολισµός Οι βιταµίνες τα µέταλλα και τα ιχνοστοιχεία, εκτός από λιγοστές περιπτώσεις, δεν µπορούν να παραχθούν ή να συντεθούν από τον ανθρώπινο οργανισµό. Ωστόσο, ρυθµίζουν το µεταβολισµό, βοηθούν στην παραγωγή (από την τροφή) και στη χρήση ενέργειας στον οργανισµό, ενώ κατέχουν σηµαντικό ρόλο και στη λειτουργία των κυττάρων. Η έλλειψή τους, ακόµη και σε µικρές έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία, είτε αυξάνοντας την ευπάθεια σε ασθένειες, είτε προκαλώντας συγκεκριµένη αβιταµίνωση. Όταν ο οργανισµός δεν έχει την απαραίτητη ποσότητα βιταµινών και ανόργανων ουσιών, οι µεταβολικές διεργασίες δεν εξελίσσονται κανονικά, δεν παράγεται η απαιτούµενη ενέργεια µε συνέπεια ο οργανισµός να αδυνατεί να λειτουργήσει κανονικά. Μη σωστή αύξηση του µυϊκού όγκου και δύναµης παρά τη σωστή προπονητική διαδικασία, µειωµένη αντοχή και απόδοση, κόπωση, νευρικότητα, κατάθλιψη, φτωχός µυϊκός συντονισµός, αδυναµία, τριχόπτωση,

11 µειωµένη άµυνα του οργανισµού κτλ είναι κάποια από τα συµπτώµατα της έλλειψη βιταµινών. Στην περίπτωση αυτή η αθλητική επίδοση και η ικανότητα άθλησης παρουσιάζεται µειωµένη. Οι βιταµίνες και οι ανόργανες ουσίες βρίσκονται σε όλες τις φυσικές τροφές. Έτσι ένα ισορροπηµένο διαιτολόγιο που παρέχει µια ποικιλία ζωικών και φυτικών τροφών από όλες τις οµάδες τροφίµων, κατά προτίµηση µη επεξεργασµένων (όπως φρέσκα φρούτα και λαχανικά) σε τακτική βάση και στους σωστούς συνδυασµούς, µπορεί να εξασφαλίσει σχεδόν πάντοτε µια συνεχή και επαρκή παροχή βιταµινών, µετάλλων και ιχνοστοιχείων και να προλάβει αβιταµινώσεις. Βέβαια, ενώ αυτό ακούγεται πολύ απλό και εύκολο να επιτευχθεί, στην πράξη για πολλούς είναι λίγο δύσκολο. Οι συνήθειες του καθενός, ο τρόπος ζωής, η έλλειψη χρόνου, το πρόγραµµα προπονήσεων, η βιοµηχανοποίηση των τροφών, η υπερβολική χρήση ουσιών, όπως το αλκοόλ και το κάπνισµα, οι διατροφικές προτιµήσεις και απέχθειες κτλ. έχουν οδηγήσει τους περισσότερους σε µια µονότονη διατροφή, η οποία αναπόφευκτα θα οδηγήσει τελικά σε κάποια µορφή δυσθρεψίας και για το αθλητή µια ενδεχοµένως µείωση στην απόδοση, αλλά και σε πολλές περιπτώσεις σε αδυναµία της διατροφής γενικότερα να καλύψει τις ανάγκες σε βιταµίνες, ιδιαίτερα των αθλητών Ίσως λόγω της γενικότερης αντίληψης ότι η κατανάλωση µιας ποικιλίας τροφίµων είναι σηµαντική για την άριστη θρέψη µας, µαζί µε το γεγονός ότι το συγκεκριµένο είναι δύσκολο να επιτευχθεί, έχουν στραφεί τόσοι πολλοί αθλητές στην κατανάλωση διατροφικών συµπληρωµάτων και άλλων διατροφικών προϊόντων. Προσπαθούν δηλαδή να µειώσουν την πιθανότητα το ότι δεν τρώνε καλά για να αποδώσουν καλά. Φτάνουµε έτσι πολλές φορές στο σηµείο, οι αθλητές από υποθρεψία να οδηγούνται σε υπερθρεψία από τα συµπληρώµατα. Καµία όµως από τις δύο καταστάσεις δεν είναι ιδανική. Θεωρώντας ότι τα 'Συµπληρώµατα διατροφής' είναι τα προϊόντα εκείνα που περιέχουν συµπυκνωµένα ένα ή περισσότερα θρεπτικά συστατικά, των οποίων ο προορισµός είναι να συµπληρώσουν (και όχι να αντικαταστήσουν!) το ηµερήσιο διαιτολόγιο του ανθρώπου όταν η διατροφή του δεν είναι ισορροπηµένη» πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η κατανάλωση τους δεν πρέπει να γίνεται αλόγιστα. Πολλά άτοµα που προσλαµβάνουν θρεπτικά συµπληρώµατα συνήθως έχουν καλή υγεία και η διατροφή τους θεωρείται επαρκής. Μολονότι κατά κανόνα τα συµπληρώµατα δεν είναι επικίνδυνα, η χρησιµότητα τους δεν είναι πάντα επιστηµονικά τεκµηριωµένη και η υπερβολική χρήση τους διαταράσσει την ισορροπηµένη διατροφή.. Η καταπόνηση που προκαλεί η άσκηση αυξάνει την χρήση ορισµένων βιταµινών, όπως των βιταµινών του συµπλέγµατος Β, αλλά αυτές µπορούν να αναπληρωθούν µε την επιπλέον τροφή που προσλαµβάνει ο αθλούµενος για να καλύψει τις ενεργειακές του ανάγκες, αρκεί να έχει τα χαρακτηριστικά της υγιεινής διατροφής. Μια ποικίλη διατροφή µε πολλά φρούτα και λαχανικά µπορεί να παρέχει τις ουσίες που είναι απαραίτητες. η άσκηση επίσης αυξάνει την έκκριση ορισµένων ανόργανων συστατικών (ιδιαίτερα των ηλεκτρολυτών νατρίου, καλίου και χλωρίου) µέσω των

12 ούρων και του ιδρώτα και η συχνότητας σιδηροπενίας είναι σχετικά υψηλή, ακόµα και ανάµεσα σε αθλητές, γι αυτό θα πρέπει να δίνεται ιδιαίτερη προσοχή εν υπάρχουν στοιχεία που να πιστοποιούν ότι η λήψη των παραπάνω ουσιών πάνω από την Συνιστώµενη Ηµερήσια όση αποβαίνει προς όφελος του αθλητή. Όντως σήµερα πολύ λόγος γίνεται για τον υποτιθέµενο ρόλο των βιταµινών στην ενίσχυση της απόδοσης του αθλητή, γι αυτό και η χρήση συµπληρωµάτων βιταµινών, πολλές φορές δε σε µεγαδόσεις, είναι πολύ διαδεδοµένη. Η κατανάλωση συµπληρωµάτων συνήθως αντιπροσωπεύει την εσφαλµένη φιλοσοφία «περισσότερο από το αρκετό είναι καλύτερο από το αρκετό». Φτάνουµε έτσι στο σηµείο να έχουµε υπερβολική πρόσληψη θρεπτικών συστατικών. Ωστόσο, η υπάρχουσα όµως επιστηµονική βιβλιογραφία δείχνει ότι αθλητές µε επαρκή πρόσληψη βιταµινών µέσω ενός ισορροπηµένου διαιτολογίου δεν βελτιώνουν την απόδοση τους προσλαµβάνοντας επιπλέον βιταµίνες, µε εξαίρεση την βιταµίνη Ε σε µεγάλο υψόµετρο. Οι βιταµίνες και τα µέταλλα να είναι υψίστης σηµασίας στην διατροφή των αθλητών, όµως υπάρχουν και κίνδυνοι από µεγαδόσεις βιταµινών. Σε ότι αφορά τις υδατοδιαλυτές, στις περισσότερες περιπτώσεις δεν υπάρχει κίνδυνος επειδή αποβάλλονται εύκολα µε τα ούρα. Πάντως µεγαδόσεις νιασίνης έχουν ενοχοποιηθεί για γαστρικό έλκος, ενώ και η Β6 έχει τοξικές επιδράσεις στον οργανισµό. Ακόµα και η υδατοδιαλυτή βιταµίνη C, η οποία θεωρείται ότι σε φυσιολογικές δόσεις δρα ως εκκαθαριστής ελευθέρων ριζών Ο2, σε ορισµένες περιπτώσεις, σε µεγάλες δόσεις είναι παράγων redox και προάγει την οξείδωση. Τα πράγµατα είναι πιο σηµαντικά για τις λιποδιαλυτές βιταµίνες. Η αποβολή τους είναι αργή και µεγάλο µέρος τους συγκρατείται στο ήπαρ και το λιπώδη ιστό. Μεγαδόσεις βιταµίνης. Α µπορεί να προκαλέσουν αδυναµία, ναυτία, πόνο στις αρθρώσεις, ηπατική βλάβη, ενώ µεγαδόσεις βιταµίνης D απώλεια µυϊκού τόνου, διάρροια, εναπόθεση ασβεστίου στους νεφρούς κτλ. Αλόγιστη επίσης υπέρµετρη φόρτιση του οργανισµού µε µεγάλες ποσότητες Fe χωρίς την ύπαρξη αναιµίας, δηµιουργεί µια σωρεία προβληµάτων, όπως καταστροφή ενδοκρινών αδένων, κίρρωση του ήπατος, γαστρεντερικές διαταραχές κτλ

13 Ντόπινγκ: Η κατάρα του αθλητισµού Από τις εποχές της Αρχαίας Ολυµπίας, όπου το µόνο απτό έπαθλο ήταν ο κότινος από ελιά, η δόξα του νικητή ήταν υπέρλαµπρη. Τόσο, που να αναγκάσει, σύµφωνα µε ορισµένες πληροφορίες, ακόµη και τους προγόνους µας να καταφύγουν σε παράτυπες τεχνικές βελτίωσης των δυνατοτήτων τους. Ένα µείγµα κρασιού και στρυxvivns, ενός δηλητηρίου που σε µικρές δόσεις λειτουργεί σαν διεγερτικό, λέγεται πως ήταν το µυστικό µερικών νεαρών αθλητών στις αρχαίες Ολυµπιάδες. Τα χρόνια πέρασαν, τα µεγέθη έχουν µεγαλώσει πέρα από κάθε φαντασία, αλλά ο διακαής πόθος πολλών αθλητών για νίκη µε οποιοδήποτε αντίτιµο έχει παραµείνει αναλλοίωτος µέσα στους αιώνες. Ακόµα και µια τόσο λαµπρή γιορτή, όπως ήταν οι Ολυµπιακοί αγώνες της Αθήνας κατάφερε να σκιαστεί έστω και λίγο από τα κροπύσµατα ντόπινγκ σε αθλητές, αποδεδειγµένα ή όχι. Μετάλλια αφαιρέθηκαν, αθλητές αποκλείστηκαν, µεγάλα ονόµατα από πολλές χώρες δεν έλαβαν τελικά µέρος στους αγώνες µε τις υποψίες περί χρήσης απαγορευµένων ουσιών να πλανώβνται πάνω από τα κεφάλια τους. Μα τι είναι τελικά οι ουσίες αυτές και γιατί κάνουν τόσο κακό στον ανθρώπινο οργανισµό; Σήµερα άλλωστε ο αθλητισµός έχει αλλάξει. Πέρα από τη δεδοµένη δόξα του νικητή σε µια Ολυµπιάδα, υπάρχουν και πολλά συνεπακόλουθα που κάνουν το δέλεαρ τns επιτυχίας ακόµη µεγαλύτερο. Συναντήσεις στίβου µε µεγάλα χρηµατικά έπαθλα, χορηγοί, διαφηµίσεις, όλα αυτά καταλήγουν στα κέρδη. Και όταν η ζωή ενός αθλητή είναι γεµάτη στερήσεις, συνεχή προσπάθεια, αλλά παράλληλα και αγώνα για επιβίωση µε πενιχρά µέσα, αφού οι διακρίσεις απαιτούν πλήρη αφοσίωση στο άθληµα και κατά συνέπεια καµία άλλη επαγγελµατική ενασχόληση, η καταξίωση και οι µεγάλες διακρίσεις γίνονται έως και αναγκαίες. Έτσι, ορισµένοι αθλητές υποκύπτουν στον πειρασµό και προσπαθούν να ενισχύσουν τον οργανισµό τους και να ανεβάσουν τις επιδόσεις τους µε τη χρήση διαφόρων φαρµακευτικών σκευασµάτων. Εδώ να ξεκαθαρίσουµε πως δεν είναι όλες οι ουσίες που χρησιµοποιούνται στο ντόπινγκ ίδιες, ούτε και χρησιµοποιούνται για τον ίδιο σκοπό. Ανάλογα µε τις ανάγκες του κάθε αθλητή, υπάρχουν ουσίες που αυξάνουν το µυϊκό όγκο και τη δύναµη του αθλητή, διεγείρουν, χαλαρώνουν, προκαλούν απώλεια βάρους, καλύπτουν τον πόνο ή απλά κρύβουν τη χρήση άλλων ουσιών. Στη συνέχεια θα ρίξουµε µια µατιά στην κάθε κατηγορία αναβολικών, αναλύοντας τι ακριβώς κάνουν, ποια είναι τα αποτελέσµατα αλλά και ποιες είναι οι βλάβες που προξενούν στον οργανισµό.

14 Χτίζοντας σε εύθραυστα θεµέλια Ίσως η πιο γνωστή κατηγορία απαγορευµένων ουσιών είναι τα αναβολικά στεροειδή, που είναι η πιο γνωστή κατηγορία ουσιών ντόπινγκ, έχοντας µάλιστα γίνει σχεδόν συνώνυµη µε το ντόπινγκ, αφού πολλές φορές έχουµε ακούσει τη φράση «έκανε χρήση αναβολικών», ακόµη κι αν αναφέρεται σε άλλες ουσίες. Τα στεροειδή είναι µια χηµική ουσία που προέρχεται από τη χοληστερόλη. Υπάρχουν διάφορες στεροειδείς ορµόνες στο ανθρώπινο σώµα, από την αντρική τεστοστερόνη µέχρι τα γυναικεία οιστρογόνα. Τα περισσότερα αναβολικά στεροειδή µάλιστα περιέχουν τεστοστερόνη και τα παράγωγά της, ενώ λαµβάνονται είτε µέσω χαπιών είτε ενέσιµα. Ρόλος τους είναι να χτίζουν µυϊκό ιστό και οστική µάζα και γι' αυτό το λόγο χρησιµοποιούνται από αθλητές, καθώς πέρα από τη δεδοµένη ενδυνάµωση του αθλητή, επιτρέπουν ακόµη την εντατικότερη και µεγαλύτερης διάρκειας άσκηση. Φυσικά, όπως όλες οι ανάλογες ουσίες, τα αναβολικά στεροειδή προκαλούν σοβαρές µεσοπρόθεσµες και µακροπρόθεσµες παρενέργειες στον οργανισµό, όπως βλάβες στο συκώτι και πιθανή στειρότητα, αλλά και αλλαγές στη διάθεση, επιθετικότητα και κατάθλιψη. Ειδικά στους άντρες η παρατεταµένη χρήση αναβολικών µπορεί να προκαλέσει τριχόπτωση και ανάπτυξη του στήθους, ενώ στις γυναίκες προκαλεί ανάπτυξη τριχοφυΐας στο πρόσωπο και το σώµα, κάνει τη φωνή πιο µπάσα, ενώ σε περίπτωση εγκυµοσύνης απειλείται άµεσα το έµβρυο. Υπάρχει και µια σειρά άλλων ουσιών που βοηθούν στην παρά φύση ανάπτυξη της µυϊκής µάζας και δύναµης, µε ακριβό βέβαια τίµηµα για την υγεία του αθλητή που θα επιλέξει να τα χρησιµοποιήσει. Σε αυτές περιλαµβάνονται από ουσίες µε δύσκολο όνοµα, όπως «B-2 Αγωνιστές», αλλά και πιο γνωστές ουσίες, όπως η αυξητική ορµόνη και η ινσουλίνη. Η δύναµη του Οξυγόνου Μια άλλη µέθοδος αύξησης της µυϊκής µάζας και ενδυνάµωσης είναι η αύξηση του ποσοστού του οξυγόνου στους ιστούς. Τρεις είναι οι κύριες µέθοδοι για να γίνει κάτι τέτοιο εφικτό. Ένας τρόπος είναι η χρήση ορµονών, όπως η ερυθροποιητίνη, που παράγεται από τα νεφρά σε συνθήκες στέρησης οξυγόνου. Η ορµόνη αυτή αναγκάζει τον οργανισµό να αυξήσει την παραγωγή ερυθρών αιµοσφαιρίων για τη µεταφορά περισσότερου οξυγόνου στο νεφρό. Με αυτό τον τρόπο, ειδικά οι αθλητές αντοχής (δρόµοι µεγάλων αποστάσεων, µαραθωνοδρόµοι, ποδηλάτες κ.τ.λ.) µπορούν να αυξήσουν την παροχή οξυγόνου στον οργανισµό ακόµη και κατά 10%. Βέβαια, ένα από τα συµπτώµατα της χρήσης ερυθροποιητίνης είναι και το γεγονός πως το αίµα γίνεται πιο παχύρρευστο, µε αποτέλεσµα η καρδιά να χρειάζεται να εργαστεί πιο σκληρά προκειµένου να το αντλήσει. Έτσι, οι κίνδυνοι εµφράγµατος ή εγκεφαλικού επεισοδίου είναι σαφώς µεγαλύτεροι. Μια άλλη µέθοδος είναι η χρήση τεχνητών φορέων οξυγόνου στον οργανισµό που επιτελούν το ρόλο της αιµοσφαιρίνης (γνωστή και ως αιµογλοβίνη), της πρωτεΐνης που µεταφέρει το οξυγόνο από τους πνεύµονες στους ιστούς και το διοξείδιο του άνθρακα από τους ιστούς στους πνεύµονες. Η κανονική επιστηµονική τους χρήση γίνεται σε πρόωρα νεογνά, πάσχοντες από τη νόσο των δυτών και ασθενείς µε

15 σοβαρά πνευµονικά προβλήµατα. Η κατάχρησή τους προκαλεί βλάβες στο ανοσοποιητικό σύστηµα, τα νεφρά και την καρδιά. Tο ντόπινγκ είχε τn δική του ιστορία... Όπως είπαµε, από την αρχαιότητα οι αθλητές έβρισκαν τρόπους να ενισχύσουν την απόδοση τους κατά τη διάρκεια των αγώνων, µε πολύ πιο αθώα, βέβαια, µέσα σε σχέση µε τη σηµερινή εποχή. Αλλά δεν ήταν οι µόνοι. Ο όρος "doping" εµφανίστηκε για πρώτη φορά σε ένα αγγλικό λεξικό, το 1889, και πιστεύεται πως από τους πρώτους σύγχρονους Ολυµπιακούς Αγώνες του 1896 υπήρχαν ντοπαρισµένοι αθλητές! Μάλιστα, το 1904 ο νικητής του µαραθωνίου Τόµας Χικς κατέρρευσε µετά τον τερµατισµό και ανακαλύφθηκε πως είχε καταναλώσει στρυχνίνη µε µπράντυ, προκειµένου να διεγείρει τον οργανισµό του! Το ντόπινγκ εδραιώθηκε, όσο απίστευτο κι αν φαίνεται, τις δεκαετίες του 1920 και 1930,αν και ήδη υπήρχαν αναφορές για αθλητές που έκαναν χρήση ουσιών προκειµένου να βελτιώσουν τις επιδόσεις τους. Το1935 Γερµανοί επιστήµονες αποµόνωσαν την τεστοστερόνη και τη χρησιµοποίησαν για να αυξήσουν τη µυϊκή δύναµη και την επιθετικότητα τόσο των στρατιωτών του Χίτλερ, όσο και των αθλητών της χώρας στους Ολυµπιακούς Αγώνες του Βερολίνου το 1936, όπως λέγεται. Μια ακόµη ανακάλυψη ήρθε το 1955, όταν δηµιουργήθηκαν τα πρώτα αναβολικά στεροειδή, τα οποία χρησιµοποιήθηκαν κατά κόρον από χώρες του ανατολικού µπλοκ, κατά τη διάρκεια του επονοµαζόµενου «Ψυχρού Πολέµου». Με κάθε επιτυχία Ανατολικών αθλητών να γίνεται αντικείµενο προπαγάνδας, η χρήση ουσιών από Ανατολικούς (κυρίως) αθλητές έγινε γνωστή µετά την ενοποίηση της Γερµανίας, ενώ από την πλευρά των υτικών πιο διαδεδοµένη ήταν η διαδικασία προσθήκης αίµατος στους αθλητές. Μετά από τη γενική παραφιλολογία αλλά και µερικούς θανάτους αθλητών που σχετίστηκαν µε τη χρήση απαγορευµένων ουσιών, η ιεθνής Ολυµπιακή Επιτροπή δηµιουργεί το 1967 επίσηµη ιατρική επιτροπή, ενώ οι έλεγχοι ντόπινγκ εµφανίστηκαν για πρώτη φορά στους Ολυµπιακούς Αγώνες του Μεξικού το 1968, αλλά περιορίστηκαν µόνο για τη διάρκειά τους. Τα αναβολικά στεροειδή απαγορεύτηκαν τελικά το 1975, αλλά τίποτα δεν εµπόδιζε τους αθλητές να τα χρησιµοποιούν άφοβα κατά την προετοιµασία τους και να τα σταµατούν λίγο πριν τους αγώνες για να µην πιαστούν. Τελικά, και µετά τον πάταγο που προκάλεσε η υπόθεση του Καναδού σπρίντερ Μπεν Τζόνσον (στους Ολυµπιακούς Αγώνες του 1988 στη Σεούλ, όταν βρέθηκε ντοπαρισµένος µετά τη θριαµβευτική του νίκη στα 100 µέτρα, η ιεθνής Επιτροπή Αθλητισµού (IAAF) επέβαλε από το 1989 και το δειγµατοληπτικό έλεγχο σε όλη τη διάρκεια του χρόνου. έκα χρόνια µετά, το 1999, ιδρύεται η WADA, η παγκόσµια υπηρεσία ενάντια στο ντόπινγκ, µε αρµοδιότητα να διεξάγει έρευνες αλλά και ελέγχους πάνω στο αντικείµενο. Τέλος, η πιο γνωστή µέθοδος είναι αυτή της προσθήκης αίµατος στους αθλητές. Ο αθλητής αποθηκεύει το αίµα του πριν τη διάρκεια των αγώνων και το προσθέτει στον οργανισµό του την κατάλληλη στιγµή. Έτσι, περισσότερο αίµα στον οργανισµό σηµαίνει φυσιολογικά και µεγαλύτερη παροχή οξυγόνου στους ιστούς. Όµως, η ξαφνική υπερφόρτωση του οργανισµού µε περισσότερο αίµα, από όσο έχει ο ίδιος προγραµµατίσει, οδηγεί σε καρδιοαναπνευστικά προβλήµατα και µπορεί να προκαλέσει θρόµβους, καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικά επεισόδια. Αν ο αθλητής

16 δεν χρησιµοποιήσει δικό του αίµα αλλά µεταµοσχεύσει ξένο, κινδυνεύει επιπλέον και από τις µολύνσεις που απειλούν όσους κάνουν µεταγγίσεις. Μπρος στη νίκη, τι είναι ο πόνος; Κάπως έτσι σκέφτονται πολλοί αθλητές που καταπονούν για εκατοντάδες ώρες το κορµί τους στις ατέλειωτες προπονήσεις. Φανταστείτε άλλωστε τόσους µήνες προετοιµασίας για ένα µεγάλο αθλητικό γεγονός να πηγαίνουν χαµένοι επειδή ο αθλητής δεν µπορεί να αγωνιστεί λόγω πόνων. Έτσι, υπάρχει µια ξεχωριστή κατηγορία σκευασµάτων που χρησιµοποιείται για να καλυφθεί ο πόνος και να µπορέσει ο αθλητής να αγωνιστεί, τα οποία βέβαια δεν είναι όλα απαγορευµένα. Τα σκευάσµατα αυτά χωρίζονται σε διάφορες κατηγορίες. Η πιο ανώδυνη είναι αυτή των τοπικών αναισθητικών όπως, η λιδοκαΐνη και η νοβοκαΐνη, και συνήθως χρησιµοποιούνται τοπικά προκειµένου ο ασθενής να συνεχίσει να αγωνίζεται, µε µόνο ρίσκο την υποτροπή στην τραυµατισµένη περιοχή. Πιο ισχυρές ουσίες είναι οι πρωτεϊνικές ορµόνες, όπως η αδρενοκορτικοτροπίνη (ACTH), που κανονικά εκκρίνεται από την υπόφυση και προκαλεί τη δηµιουργία ορµονών από το επινεφρίδιο, που περιορίζουν τις φλεγµονές στα τραύµατα. Σε αυτές τις ορµόνες µάλιστα υπάγεται και η γνωστή µας κορτιζόνη. Έτσι, η εξωγενής χορήγησή τους µπορεί να περιορίσει τον πόνο ενός τραυµατισµού. Στις παρενέργειές τους υπάγονται στοµαχικοί ερεθισµοί, έλκος, καθώς και µακροπρόθεσµες βλάβες στους µυς και τα κόκαλα. Τέλος, οι πιο ισχυρές, και φυσικά απαγορευµένες, ουσίες είναι οι ναρκωτικές. Ουσίες όπως η µεθαδόνη, η µορφίνη, ή ακόµα και η ηρωίνη είναι γνωστές για τις δυνατότητες αντιµετώπισης του πόνου. Προκαλούν όµως εθισµό και µη αναστρέψιµες βλάβες στον οργανισµό, ενώ ζηµιώνουν και τη διανοητική ικανότητα του αθλητή. Ούτε στην τσίτα, ούτε χαλαρά Το να είσαι επαγγελµατίας αθλητής µε βλέψεις διατροφή. Η πίεση είναι µεγάλη και ο αθλητής πρέπει να ρυθµίζει το σώµα και το πνεύµα τού σαν µια ενιαία καλοκουρδισµένη µηχανή, ώστε να παίρνει το µάξιµουµ από αυτά όταν το χρειάζεται στους αγώνες, αλλά και να µπορεί να χαλαρώνει για να ξεκουραστεί όταν χρειάζεται. ιαδικασία καθόλου εύκολη, µια και δεν είµαστε ροµπότ και το στρες πολλές φορές µας κρατά σε υπερένταση, ενώ άλλες φορές η κούραση µας καταβάλλει. Για να καταπολεµηθούν όλα αυτά, µερικοί αθλητές καταφεύγουν στα ανάλογα σκευάσµατα, ειδικά για την κάθε περίπτωση. Όταν το σώµα δεν µπορεί να φτάσει στην κορυφή των δυνατοτήτων του, µια λύση είναι η εξωγενής διέγερσή του. Ουσίες που µπορεί να είναι αθώες, όπως η καφεΐνη,

17 αλλά και πιο επιζήµιες, όπως η κοκαΐνη και οι αµφεταµίνες, έχουν τα ίδια αποτελέσµατα: Εγρήγορση, τόνωση του οργανισµού και υπερδιέγερση. Έχουν όµως, ειδικά η δεύτερη κατηγορία, και σοβαρές παρενέργειες, καθώς υψηλή πίεση, νευρικότητα, καρδιακές αρρυθµίες είναι µερικά µόνο από τα συµπτώµατά τους. Το αντίθετο των διεγερτικών είναι οι χαλαρωτικές ουσίες, που επιτρέπουν στον αθλητή να χαλαρώσει από το στρες. Και εδώ υπάρχει ένα ευρύ φάσµα ουσιών που καλύπτει από τις καθηµερινές αλκοολούχες ουσίες µέχρι τις φαρµακευτικές συνταγές αλλά και τις ουσίες που περιέχουν κάνναβη. Το αλκοόλ είναι λίγο πολύ γνωστό πως χαλαρώνει τον άνθρωπο, καθώς επιδρά στο νευρικό σύστηµα και στον εγκέφαλο, ελαττώνοντας το βαθµό λειτουργίας τους. Έχει όµως και επιπτώσεις στη διανοητική κατάσταση του ατόµου, ενώ συνεχής χρήση αλκοολούχων ουσιών προκαλεί εθισµό, γι' αυτό και πρέπει να αποφεύγεται. Από την άλλη υπάρχουν συνταγές φαρµάκων που είναι φτιαγµένα για να βοηθούν υπερτασικούς ασθενείς µε το να ρίχνουν τους σφυγµούς της καρδιάς. Υπάρχουν αθλητές, ειδικά εκείνοι που χρειάζονται αυτοσυγκέντρωση και σταθερότητα στο άθληµα τoυς (π.χ. τοξοβολία ή σκοποβολή), που καταφεύγουν σε τέτοια φαρµακευτικά σκευάσµατα, αγνοώντας τις παρενέργειες που περιλαµβάνουν υπόταση, αδυναµία και αίσθηµα κόπωσης. Τέλος, ουσίες όπως η µαριχουάνα, οι οποίες είναι και ποινικά απαγορευµένες, έχουν τις ίδιες περίπου επιπτώσεις στον ανθρώπινο οργανισµό, ενώ σε ορισµένες περιπτώσεις βοηθούν και στην ανακούφιση του πόνου. Έτσι, µια µικρή µερίδα αθλητών καταφεύγουν σε ουσίες που περιέχουν κάνναβη προκειµένου να χαλαρώσουν. Οι ουσίες όµως αυτές, ειδικά σε συχνή χρήση, προκαλούν σηµαντικότατες βλάβες στον οργανισµό, όπως µόνιµη διανοητική βλάβη, πρόκληση παραισθήσεων και υπέρταση. Το... βάρος της ευθύνης Εκτός, όµως, από την ανάγκη για διέγερση ή χαλάρωση, υπάρχουν και αθλητές που χρειάζεται να ρυθµίσουν σε πολύ µικρό χρονικό διάστηµα το βάρος τoυς, καθώς τα αθλήµατά τους (όπως η άρση βαρών και η πάλη, µεταξύ άλλων) έχουν περιορισµούς στο σωµατικό βάρος. Έτσι, µερικές φορές καταφεύγουν σε διουρητικά φάρµακα που υπό κανονικές συνθήκες χορηγούνται σε ασθενείς µε υψηλή πίεση. Αυτά τα φάρµακα επιδρούν στα νεφρά και αυξάνουν τα ούρα που αποβάλλει ο οργανισµός, µε αποτέλεσµα την άµεση απώλεια βάρους. Πέρα από αυτό, όµως, τα διουρητικά µερικές φορές χρησιµοποιούνται και ως «µάσκες», καλύπτουν δηλαδή τη χρήση άλλων απαγορευµένων ουσιών στον οργανισµό, µε έναν πολύ απλό τρόπο: Αφού αυξάνουν τη δηµιουργία ούρων του οργανισµού, αυτοµάτως διαλύουν και την ποσότητα των όποιων απαγορευµένων ουσιών ανιχνεύονται στα ούρα. Για να το εξηγήσουµε πιο απλά, είναι σαν να ρίχνουµε µια µεζούρα µελάνι σε ένα ποτήρι µε

18 νερό και την ίδια µεζούρα µελάνι σε µια λεκάνη γεµάτη νερό. Το µελάνι σχεδόν θα χαθεί στη µεγαλύτερη ποσότητα νερού, ενώ θα είναι αρκετά εµφανές στο ποτήρι. Βέβαια, όπως είναι αυτονόητο, αυτή η όχι φυσική αύξηση των ούρων του οργανισµού έχει ουκ ολίγες παρενέργειες, που σχετίζονται κυρίως µε την έλλειψη υγρών. Έτσι, οι επιπτώσεις κυµαίνονται από σχετικά αθώα συµπτώµατα, όπως ζαλάδα και κράµπες, σε πιο σοβαρά όπως η αφυδάτωση, ενώ εκτεταµένη χρήση τέτοιων ουσιών µπορεί να προκαλέσει σηµαντικές βλάβες στην καρδιά και τα νεφρά. Πίσω από τις µάσκες Αναφέραµε λίγο πριν τη χρήση των διουρητικών σαν «µάσκα» για άλλες ουσίες. Τι είναι όµως αυτές οι «µάσκες»; Πρόκειται για ουσίες που δεν βοηθούν τον αθλητή µε κάποιο τρόπο, αλλά χρησιµοποιούνται µόνο και µόνο για να καλύψουν την ύπαρξη κάποιων άλλων απαγορευµένων ουσιών στον οργανισµό του αθλητή. Ένα τέτοιο παράδειγµα είναι η επιτεστοστερόνη, η οποία είναι µια βιολογική «έκδοση» της τεστοστερόνης που δεν ενισχύει τον οργανισµό. Επειδή όµως τα τεστ ενάντια στο ντοπάρισµα λειτουργούν µετρώντας το λόγο της τεστοστερoνης προς την επιτεστοστερόνη, ένας αθλητής που έχει κάνει χρήση τεστοστερόνης είναι πιθανό να εισαγάγει στον οργανισµό του επιπλέον επιτεστοστερόνη, προκειµένου να µεγαλώσει τον παρονοµαστή και να µικρύνει το αποτέλεσµα του κλάσµατος. Παρόµοια αποτελέσµατα, υπό συνθήκες, µπορεί να έχει και η χρήση ειδικών φαρµάκων που επιδρούν στα νεφρά. Οι περισσότερες ουσίες στον οργανισµό παίρνουν τη µορφή οργανικών οξέων, τα οποία αποβάλλονται µέσω των ούρων χάρη σε µια πρωτεΐνη που υπάρχει στα νεφρά. Αν µε κάποια ειδικά φάρµακα η πρωτεΐνη αυτή µπλοκαριστεί, τότε τα δείγµατα ύπαρξης των ουσιών στο σώµα δεν θα αποβληθούν µέσω των ούρων και δεν θα είναι ανιχνεύσιµα στον έλεγχο ντόπινγκ. Έτσι, καθώς η δόξα και η φήµη του νικητή µιας µεγάλης διοργάνωσης εξαπλώνεται σε παγκόσµιο επίπεδο, διογκώνεται και ο πειρασµός χρήσης πιο αποτελεσµατικών και λιγότερο ανιχνεύσιµων ουσιών. Και δυστυχώς υπάρχει µια µερίδα αθλητών, ευτυχώς µικρή, που προτιµούν να χρησιµοποιήσουν αθέµιτα µέσα για αυτή τη δόξα, θέτοντας όµως σαν αντίτιµο σε άµεσο κίνδυνο την ίδια την υγεία τoυς. Ένα τίµηµα πολύ µεγάλο, καθώς η υγεία είναι ένα αγαθό που πρέπει όλοι να θυµόµαστε πως είναι ανεκτίµητο και πολύ πιο πολύτιµο από οποιαδήποτε µετάλλια, κέρδη και τιµές. Και οι καλοί τι κάνουν; Η αλήθεια είναι πως, εκ των πραγµάτων, οι έλεγχοι για τυχόν ντοπαρισµένους αθλητές είναι µόνιµα πίσω από τα νέα σκευάσµατα που ενισχύουν τον οργανισµό και ρίχνουν στον κάλαθο των αχρήστων το «ευ αγωνίζεσθαι». Τουλάχιστον, όµως, µε τις προόδους της σύγχρονης τεχνολογίας αλλά και µε τά πιο αυστηρά µέτρα που λαµβάνονται από τις διεθνείς οµοσπονδίες, η απόσταση ολοένα και µικραίνει. Έτσι, στα ήδη υπάρχοντα και εξελιγµένα τεστ ούρων, αλλά και αίµατος όπου χρειαστεί, έρχονται να προστεθούν νέα, πιο σύγχρονα τεστ που εξετάζουν και άλλες παραµέτρους του οργανισµού. Για παράδειγµα, ένα νέο τεστ που ετοιµάζεται για να ανιχνεύει την ερυθροποιητίνη στον οργανισµό βασίζεται στον έλεγχο των ερυθρών αιµοσφαιρίων του αθλητή. Καθώς έχει αποδειχθεί πως η χρήση συνθετικής

19 ερυθροποιητίνης δηµιουργεί ερυθρά αιµοσφαίρια µικρότερα σε µέγεθος και µε µεγαλύτερη περιεκτικότητα σε σίδηρο, οι επιστήµονες προσανατολίζονται πρoς αυτή την κατεύθυνση προκειµένου να διαγνώσουν αν ένας αθλητής έχει κάνει χρήση της ουσίας. Όπως είναι τα πράγµατα σήµερα, η επιστήµη βρίσκεται σε ένα διαρκή φαύλο κύκλο: Όλο και πιο εξελιγµένες ουσίες κυκλοφορούν, παίζοντας κρυφτούλι µε τους ελέγχους µέσα στον οργανισµό του αθλητή, µέχρι να βρεθεί ο τρόπoς να εντοπιστούν, οπότε και µια άλλη, πιο εξελιγµένη ουσία θα πάρει τη θέση της. Έτσι, και καθώς δεν φαίνεται ορατή λύση στον ορίζοντα, η µάχη θα συνεχίσει να µαίνεται, µέχρι ίσως να συνειδητοποιήσουµε όλοι πως η πραγµατική αξία τηs νίκης κρύβεται στις δικές µας δυνάµεις και όχι σε κάποια επιζήµια για την υγεία φάρµακα.

20 Συµπερασµατικά Είναι πολύ σηµαντικό οι αθλητές να βασίζονται στην διατροφή τους παρά στα συµπληρώµατα βιταµινών και µετάλλων. Μια ποικίλη και ισορροπηµένη διατροφή, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά που περιλαµβάνει πολλούς σύνθετους υδατάνθρακες εξασφαλίζει στις περισσότερες περιπτώσεις επάρκεια σε όλα τις απαραίτητες βιταµίνες και µέταλλα. Τα συµπληρώµατα δεν χρειάζονται εάν υπάρχει αρκετή ενεργειακή πρόσληψη από ποικιλία τροφίµων. Ωστόσο, ιδιαίτερη προσοχή θα πρέπει να δίνεται στα επίπεδα Fe και Ca. Καλό θα είναι να ελέγχεται η βιταµινική κατάσταση του οργανισµού ανά περιόδους και επί ελλείψεως να γίνει θεραπεία µε συµπλήρωµα. Αθλητές που δεν τρέφονται ικανοποιητικά, είτε λόγω του τρόπου ζωής τους, είτε λόγω πολλαπλών προπονήσεων διατρέχουν τον κίνδυνο ανεπαρκούς πρόσληψης βιταµινών και ίσως χρειάζονται συµπληρώµατα. Τα συµπληρώµατα αυτά θα πρέπει να περιέχουν την συνιστώµενη ηµερήσια δόση κάθε βιταµίνης και να είναι κατασκευασµένα από φαρµακευτικές εταιρείες που τα κυκλοφορούν ως φάρµακα µε την έγκριση του Ε.Ο.Φ. Ναι λοιπόν στην σωστή και όχι αλόγιστη χρήση.

21 Βιβλιογραφικές Πηγές B9%CF%83%CE%BC%CF%8C%CF% &catid=3: &Itemid=4

Βασικές ενεργειακές απώλειες κατά την εφηβεία Ανάπτυξη Τυπικές ηµερήσιες δραστηριότητες Ιδιαίτερες δραστηριότητες για το συγκεκριµένο άθληµα.

Βασικές ενεργειακές απώλειες κατά την εφηβεία Ανάπτυξη Τυπικές ηµερήσιες δραστηριότητες Ιδιαίτερες δραστηριότητες για το συγκεκριµένο άθληµα. ιατροφή στην εφηβεία και άθληση-ενεργειακή ισορροπία και πρόσληψη Ηµεροµηνία δηµοσίευσης: 17 Φεβρουαρίου 2003 Τα διαιτολόγιο ενός νεαρού αθλητή θα πρέπει αρχικά να είναι επαρκές σε θερµίδες αλλά και σε

Διαβάστε περισσότερα

Ιδέες για ένα σωστό πρωινό

Ιδέες για ένα σωστό πρωινό Ιδέες για ένα σωστό πρωινό Υγιεινή Διατροφή Ισορροπία Ποικιλία Μέτρο Ομάδες τροφίμων Γάλα-γαλακτοκομικά προϊόντα (γιαούρτι) Φρούτα-απλοί υδατάνθρακες Λαχανικά (κυρίως πράσινα φυλλώδη) Ψωμί-αμυλώδη τρόφιμα

Διαβάστε περισσότερα

ESCAPE: Μιαεκπαιδευτική αθλητική πρόκλησηγιατηνενίσχυση τηςαυτογνωσίαςτωνµαθητών

ESCAPE: Μιαεκπαιδευτική αθλητική πρόκλησηγιατηνενίσχυση τηςαυτογνωσίαςτωνµαθητών ESCAPE: Μιαεκπαιδευτική αθλητική πρόκλησηγιατηνενίσχυση τηςαυτογνωσίαςτωνµαθητών 21 ο Γυµνάσιο Πάτρας Σχ. Έτος 2012-13 13 ΑΘΛΟΥΜΑΣΤΕ CITIUS ALTIUS FORTIUS πιο γρήγορα πιο ψηλά πιο δυνατά Ντόπινγκ

Διαβάστε περισσότερα

Διατροφικές συστάσεις για νεαρούς αθλητές. Μέγιστη απόδοση στις διαδοχικές προπονήσεις. Άννα Ευλογημένου Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

Διατροφικές συστάσεις για νεαρούς αθλητές. Μέγιστη απόδοση στις διαδοχικές προπονήσεις. Άννα Ευλογημένου Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Διατροφικές συστάσεις για νεαρούς αθλητές. Μέγιστη απόδοση στις διαδοχικές προπονήσεις. Άννα Ευλογημένου Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Πότε και τι να τρώμε πριν την προπόνηση 1. Ένα μεγάλο γεύμα

Διαβάστε περισσότερα

Οι αθλητές επιτυγχάνουν μέγιστη απόδοση με προπόνηση και σωστό διαιτολόγιο που περιλαμβάνει ποικιλία τροφών. Οι αθλητές ωφελούνται περισσότερο από

Οι αθλητές επιτυγχάνουν μέγιστη απόδοση με προπόνηση και σωστό διαιτολόγιο που περιλαμβάνει ποικιλία τροφών. Οι αθλητές ωφελούνται περισσότερο από ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΑΘΛΗΤΩΝ Οι αθλητές επιτυγχάνουν μέγιστη απόδοση με προπόνηση και σωστό διαιτολόγιο που περιλαμβάνει ποικιλία τροφών. Οι αθλητές ωφελούνται περισσότερο από την ποσότητα των υδατανθράκων που αποθηκεύονται

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΕΦΗΒΕΙΑ

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΕΦΗΒΕΙΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΕΦΗΒΕΙΑ ΕΦΗΒΕΙΑ- ΑΝΑΓΚΕΣ v Επιτάχυνση ρυθμού ανάπτυξης v Ωρίμανση και αύξηση ιστών v Αποκτά το 20% του ύψους και το 50% του βάρους του ενήλικα, ενώ οι μύες, ο όγκος του αίματος και γενικά

Διαβάστε περισσότερα

TAEKWONDO & ΔΙΑΤΡΟΦΗ

TAEKWONDO & ΔΙΑΤΡΟΦΗ TAEKWONDO & ΔΙΑΤΡΟΦΗ Εργασία της Ειρήνης Καλλιντεράκη Μαθήτρια Τ.Α.Δ. - 2 ο Γυμνάσιο Αργυρούπολης Αθλήτρια Α.Σ. ΑΙΑΝΤΑ Αγ. Δημητρίου ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΟΙ ΙΔΙΑΙΤΕΡΕΣ ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ ΤΟΥ ΑΘΛΗΜΑΤΟΣ Το Taekwondo είναι μία

Διαβάστε περισσότερα

Μέχρι σήµερα γνωρίζατε ότι η κατανάλωση ψωµιού είναι µία απολαυστική και θρεπτική συνήθεια. Από σήµερα η αγαπηµένη σας αυτή καθηµερινή συνήθεια µπορεί να παρέχει στον οργανισµό ακόµη περισσότερα θρεπτικά

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗΝ ΕΡΓΑΣΙΑ Το θέμα της εργασίας μας είναι η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ. Ασχοληθήκαμε με τις διατροφικές συνήθειες των αθλητών από την αρχαία Ελλάδα έως και σήμερα. Βρέθηκαν

Διαβάστε περισσότερα

Βρέφη 0-12 μηνών. Παιδιά 4-8 ετών. Παιδιά και έφηβοι 9-18 ετών. Ενήλικες > 50 ετών. Γυναίκες έγκυες και θηλάζουσες

Βρέφη 0-12 μηνών. Παιδιά 4-8 ετών. Παιδιά και έφηβοι 9-18 ετών. Ενήλικες > 50 ετών. Γυναίκες έγκυες και θηλάζουσες ΙΧΝΟΣΤΟΙΧΕΙΑ Ασβέστιο Συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη ασβεστίου Βρέφη 0-12 μηνών Παιδιά 1-3 ετών Παιδιά 4-8 ετών Παιδιά και έφηβοι 9-18 ετών Ενήλικες 19-50 ετών Ενήλικες > 50 ετών Γυναίκες έγκυες και θηλάζουσες

Διαβάστε περισσότερα

Φαμίσης Κωνσταντίνος Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας ΤΕΦΑΑ, Τρίκαλα

Φαμίσης Κωνσταντίνος Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας ΤΕΦΑΑ, Τρίκαλα ΕΠΕΑΕΚ: ΑΝΑΜΟΡΦΩΣΗ ΤΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ΣΠΟΥΔΩΝ ΤΟΥ ΤΕΦΑΑ ΠΘ ΑΥΤΕΠΙΣΤΑΣΙΑ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΙΣΗΣ ΜΚ 0501, Διάλεξη 13η Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΩΝ ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΙΣΤΩΝ ΣΤΗΝ ΠΑΙΔΙΚΗ ΚΑΙ ΕΦΗΒΙΚΗ ΗΛΙΚΙΑ Φαμίσης Κωνσταντίνος Πανεπιστήμιο

Διαβάστε περισσότερα

Διατροφή στην καλαθοσφαίριση

Διατροφή στην καλαθοσφαίριση Διατροφή στην καλαθοσφαίριση Υγεία & βελτίωση της αθλητικής απόδοσης Α.Ο. ΠΡΩΤΕΑΣ Αγγελοπούλου Μαντώ Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας & Διατροφής Διατροφή η σημαντικότερη διαδικασία

Διαβάστε περισσότερα

Αντιοξειδωτικά στην διατροφή μας

Αντιοξειδωτικά στην διατροφή μας Χάρις Μαραθεύτη Κλινική Διαιτολόγος Διατροφολόγος τηλ: 99-720235 email: harismaratheftis@hotmail.com Αντιοξειδωτικά στην διατροφή μας Τα τελευταία 50 χρόνια οι διατροφικές μας συνήθειες άλλαξαν δραστικά.

Διαβάστε περισσότερα

Μεσογειακής Διατροφής

Μεσογειακής Διατροφής mini Οδηγός Μεσογειακής Διατροφής Γιατί Μεσογειακή Διατροφή; Η μεσογειακή διατροφή αναφέρεται στον τρόπο διατροφής των λαών που ζουν σε περιοχές που αναπτύσσονται γύρω από τη Μεσόγειο. Οι επιστημονικές

Διαβάστε περισσότερα

Γράφει η Ράνια Σαμαρά, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

Γράφει η Ράνια Σαμαρά, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Γράφει η Ράνια Σαμαρά, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Σε προηγούμενα άρθρα μιλήσαμε για τη σχέση σωστής διατροφής και αθλητισμού, διακρίναμε τη σημαντικότητα του ρόλου που διαδραματίζει και επικεντρωθήκαμε

Διαβάστε περισσότερα

1 ο Καλοκαιρινό CAMP Ποδοσφαίρου για παιδιά ηλικίας 6-14 ετών. Φρέσκα Φρούτα. Μπανάνα, νεκταρίνια κ.α. Παστέλι. Μπάρες Δημητριακών

1 ο Καλοκαιρινό CAMP Ποδοσφαίρου για παιδιά ηλικίας 6-14 ετών. Φρέσκα Φρούτα. Μπανάνα, νεκταρίνια κ.α. Παστέλι. Μπάρες Δημητριακών Menu 16-Ιουνίου έως 4-Ιουλίου 2014 1 ο Καλοκαιρινό CAMP Ποδοσφαίρου για παιδιά ηλικίας 6-14 ετών Συσκευασμένο κοκτέιλ Φρούτων σε χυμό. Ροδάκινο, Αχλάδι, Σταφύλι, Ανανάς,Κεράσι, Παπάγια σε χυμό φρούτων.

Διαβάστε περισσότερα

Ποια η χρησιμότητα των πρωτεϊνών;

Ποια η χρησιμότητα των πρωτεϊνών; ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ Τι είναι οι πρωτεϊνες; Η ονομασία πρωτεϊνες προέρχεται από το ρήμα πρωτεύω και σημαίνει την εξαιρετική σημασία που έχουν οι πρωτεϊνες για την υγεία του ανθρώπινου σώματος. Από την εποχή των Ολυμπιακών

Διαβάστε περισσότερα

ΜΑΘΗΜΑ 2 ο. Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ. Εκπαίδευση στην πυραμίδα της υγιεινής διατροφής ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ

ΜΑΘΗΜΑ 2 ο. Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ. Εκπαίδευση στην πυραμίδα της υγιεινής διατροφής ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ ΣΕ ΕΥΠΑΘΕΙΣ ΟΜΑΔΕΣ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΠΛΗΘΥΣΜΟΥ ΚΑΤA ΤΗ ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΖΩΗΣ ΟΜΑΔΑ ΠΑΡΕΜΒΑΣΗΣ ΜΕ 4 ΕΙΔΙΚΟΥΣ ΜΑΘΗΜΑ

Διαβάστε περισσότερα

2. Ποιον θεωρείτε ιδανικότερο αριθμό γευμάτων στη διάρκεια της ημέρας; 3 (2 μεγάλα και 1 μικρό) 4 (2 μεγάλα και 2 μικρά) 5 (3 μεγάλα και 2 μικρά)

2. Ποιον θεωρείτε ιδανικότερο αριθμό γευμάτων στη διάρκεια της ημέρας; 3 (2 μεγάλα και 1 μικρό) 4 (2 μεγάλα και 2 μικρά) 5 (3 μεγάλα και 2 μικρά) 1. Ποιον θεωρείτε καλύτερο τρόπο, ώστε ένας αθλητής μειώσει το βάρος του; Να κάνει πιο έντονη προπόνηση Να κάνει περισσότερα μικρά γεύματα 2. Ποιον θεωρείτε ιδανικότερο αριθμό γευμάτων στη διάρκεια της

Διαβάστε περισσότερα

ΟΙ ΠΥΡΑΜΙΔΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

ΟΙ ΠΥΡΑΜΙΔΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΟΙ ΠΥΡΑΜΙΔΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Ο σύγχρονος ΟΔΗΓΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ συμπεριλαμβάνει τα ακόλουθα στοιχεία: Ψωμιά, Δημητριακά, Ρύζι και Μακαρόνια (6 με 11 μερίδες): Οι υδατάνθρακες παίζουν βασικό ρόλο σε όλα τα διαιτολόγια.

Διαβάστε περισσότερα

Η ΔΙΑΤΟΦΗ ΤΟΥ ΣΗΜΕΡΑ. Μαθητές: Τάτσιου Ελενη,ΖάχουΚατερίνα,Κοκκινίδου Αθανασία,Καρπόζηλος Κωνσταντίνος. Καθηγητής: κ. Παπαμήτσος

Η ΔΙΑΤΟΦΗ ΤΟΥ ΣΗΜΕΡΑ. Μαθητές: Τάτσιου Ελενη,ΖάχουΚατερίνα,Κοκκινίδου Αθανασία,Καρπόζηλος Κωνσταντίνος. Καθηγητής: κ. Παπαμήτσος Η ΔΙΑΤΟΦΗ ΤΟΥ ΣΗΜΕΡΑ Μαθητές: Τάτσιου Ελενη,ΖάχουΚατερίνα,Κοκκινίδου Αθανασία,Καρπόζηλος Κωνσταντίνος Καθηγητής: κ. Παπαμήτσος ΔΙΑΤΡΟΦH Η διατροφή στην ζωή του ανθρώπου παίζει τον μεγαλύτερο ρόλο. Για

Διαβάστε περισσότερα

Θέμα. Σωματική Υγιεινή και. Παιδική Ανάπτυξη

Θέμα. Σωματική Υγιεινή και. Παιδική Ανάπτυξη Θέμα Σωματική Υγιεινή και Παιδική Ανάπτυξη Περιεχόμενα 1) Εισαγωγή 2) Εργασίες: Άθληση Ανθρώπων (Αναστάσιος Ανδρέου) Σωστή Διατροφή (Σωτήρης Δημακάκος Και Μανόλης Γιορταμάκης) Σχέση Σωματικής υγιεινής

Διαβάστε περισσότερα

Μεσογειακή Διατροφή Τι γνωρίζουμε για αυτή;

Μεσογειακή Διατροφή Τι γνωρίζουμε για αυτή; Μεσογειακή Διατροφή Τι γνωρίζουμε για αυτή; Στις αρχές της δεκαετίας του 1950 ξεκίνησε μία μεγάλη έρευνα, γνωστή ως η μελέτη των 7 χωρών, όπου μελετήθηκαν οι διατροφικές συνήθειες ανθρώπων από τις εξής

Διαβάστε περισσότερα

4 ο ΓΕΝΙΚΟ ΛΥΚΕΙΟ ΛΑΜΙΑΣ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ ΘΕΜΑ ΕΡΓΑΣΙΑΣ: ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ ΕΦΗΒΟΙ ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΣΧΟΛΙΚΟ ΕΤΟΣ: 2013 2014

4 ο ΓΕΝΙΚΟ ΛΥΚΕΙΟ ΛΑΜΙΑΣ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ ΘΕΜΑ ΕΡΓΑΣΙΑΣ: ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ ΕΦΗΒΟΙ ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΣΧΟΛΙΚΟ ΕΤΟΣ: 2013 2014 4 ο ΓΕΝΙΚΟ ΛΥΚΕΙΟ ΛΑΜΙΑΣ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ ΘΕΜΑ ΕΡΓΑΣΙΑΣ: ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ ΕΦΗΒΟΙ ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΣΧΟΛΙΚΟ ΕΤΟΣ: 2013 2014 ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ Ο αθλητισμός είναι η συστηματική σωματική καλλιέργεια και

Διαβάστε περισσότερα

ΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΛΑΘΟΣΦΑΙΡΙΣΤΩΝ/-ΡΙΩΝ

ΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΛΑΘΟΣΦΑΙΡΙΣΤΩΝ/-ΡΙΩΝ ΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΛΑΘΟΣΦΑΙΡΙΣΤΩΝ/-ΡΙΩΝ Η επαρκής πρόσληψη όλων των θρεπτικών συστατικών αποτελεί τη βάση της προσφοράς της διατροφής στην επιτυχία του αθλητή. Βασίλης Μούγιος Καθηγητής βιοχηµείας της άσκησης http://users.auth.gr/mougios

Διαβάστε περισσότερα

Συμπεριλάβετε στο καθημερινό σας διαιτολόγιο τροφές πλούσιες σε φυτιι,ές ίνες

Συμπεριλάβετε στο καθημερινό σας διαιτολόγιο τροφές πλούσιες σε φυτιι,ές ίνες Η ΣΩΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΘΕΜΕΛΙΟ ΓΙΑ ΜΙΑ ΖΩΗ Το πρόβλημα της παραπληροφόρησης στο θέμα της διατροφής είναι μεγάλο και τις περισσότερες φορές οδηγεί σε λανθασμένες εmλογές και εκτιμήσεις. Ένα στοιχείο που θα πρέπει

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ «ΑΓΩΓΗ ΥΓΕΙΑΣ» ΘΕΜΑ : «Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΩΝ ΕΦΗΒΩΝ»

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ «ΑΓΩΓΗ ΥΓΕΙΑΣ» ΘΕΜΑ : «Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΩΝ ΕΦΗΒΩΝ» - 1 - ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ «ΑΓΩΓΗ ΥΓΕΙΑΣ» ΘΕΜΑ : «Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΩΝ ΕΦΗΒΩΝ» Ο άνθρωπος προσλαμβάνει από το περιβάλλον του τροφές σε στερεά και υγρή μορφή. Τις επεξεργάζεται και ένα μέρος αυτών το παρακρατεί ενώ το υπόλοιπο

Διαβάστε περισσότερα

Ε Ν Η Μ Ε Ρ Ω Σ Ο Υ. νεφρά

Ε Ν Η Μ Ε Ρ Ω Σ Ο Υ. νεφρά Ε Ν Η Μ Ε Ρ Ω Σ Ο Υ νεφρά νεφρών Η υψηλή αρτηριακή πίεση (υπέρταση) είναι ένα από τα δύο κύρια αίτια χρόνιας νεφρικής νόσου παγκοσμίως (το άλλο είναι ο διαβήτης). Επίσης, τα νεφρά έχουν βασικό ρόλο στη

Διαβάστε περισσότερα

Ένας από τους δομικούς λίθους της ποιοτικής προπόνησης είναι η καλή διατροφή. Κάθε κολυμβητής και κάθε γονέας κολυμβητή πρέπει να γνωρίζει ότι:

Ένας από τους δομικούς λίθους της ποιοτικής προπόνησης είναι η καλή διατροφή. Κάθε κολυμβητής και κάθε γονέας κολυμβητή πρέπει να γνωρίζει ότι: ΟΔΗΓΙΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Στο τμήμα αυτό θα παρατεθεί σειρά άρθρων που αφορούν τη διατροφή των κολυμβητών. Τα άρθρα αυτά προέρχονται από έγκυρες πηγές, οι οποίες και αναφέρονται. ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΚΟΛΥΜΒΗΤΕΣ Από την

Διαβάστε περισσότερα

ΜΑΘΗΜΑ 1 ο. Οι διατροφικές ανάγκες των παιδιών ΓΕΩΠΟΝΙΚΟΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΑΘΗΝΩΝ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ. 1.1 Ανακαλύπτοντας τις διατροφικές ανάγκες

ΜΑΘΗΜΑ 1 ο. Οι διατροφικές ανάγκες των παιδιών ΓΕΩΠΟΝΙΚΟΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΑΘΗΝΩΝ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ. 1.1 Ανακαλύπτοντας τις διατροφικές ανάγκες ΓΕΩΠΟΝΙΚΟΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΑΘΗΝΩΝ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ ΣΕ ΕΥΠΑΘΕΙΣ ΟΜΑ ΕΣ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΠΛΗΘΥΣΜΟΥ ΚΑΤΆ ΤΗ ΙΑΡΚΕΙΑ ΖΩΗΣ ΜΑΘΗΜΑ 1 ο Οι διατροφικές ανάγκες των

Διαβάστε περισσότερα

Γενικό Λύκειο Παραλίας. ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΗ ΕΡΓΣΑΣΙΑ ΘΕΜΑ: Διατροφή και αθλητισμός.

Γενικό Λύκειο Παραλίας. ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΗ ΕΡΓΣΑΣΙΑ ΘΕΜΑ: Διατροφή και αθλητισμός. Γενικό Λύκειο Παραλίας. ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΗ ΕΡΓΣΑΣΙΑ ΘΕΜΑ: Διατροφή και αθλητισμός. Υπεύθυνη καθηγήτρια: Λουκοπούλου Νεκταρία Η ομάδα μας: Βενετιάδη Νικολίτσα Καγκελάρη Χριστίνα Κολεγιάννης Χρήστος Καρρά Φωτεινή

Διαβάστε περισσότερα

ΜΕΓΑΛΩΝΟΝΤΑΣ ΠΑΙΔΙΑ ΜΕ ΣΩΣΤΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ

ΜΕΓΑΛΩΝΟΝΤΑΣ ΠΑΙΔΙΑ ΜΕ ΣΩΣΤΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ ΜΕΓΑΛΩΝΟΝΤΑΣ ΠΑΙΔΙΑ ΜΕ ΣΩΣΤΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ Η ΣΥΝΕΧΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΕΠΙΒΑΛΛΕΙ ΙΔΙΑΙΤΕΡΕΣ ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ΑΝΑΓΚΕΣ Τα παιδιά ρυθμίζουν τη λήψη τροφής έτσι ώστε να ταιριάζει με τις σωματικές ανάγκες σύμφωνα

Διαβάστε περισσότερα

Μηδενική Δίαιτα: Η πιο αυστηρή Δεν γίνεται πρόσληψη ενέργειας Οργανισμός καταφεύγει σε αποθήκες του: Λίπος Πρωτεΐνες Γλυκογόνο

Μηδενική Δίαιτα: Η πιο αυστηρή Δεν γίνεται πρόσληψη ενέργειας Οργανισμός καταφεύγει σε αποθήκες του: Λίπος Πρωτεΐνες Γλυκογόνο Μηδενική Δίαιτα: Η πιο αυστηρή Δεν γίνεται πρόσληψη ενέργειας Οργανισμός καταφεύγει σε αποθήκες του: Λίπος Πρωτεΐνες Γλυκογόνο 1 Γλυκογόνο: επαρκεί για μια ημέρα για ανάγκες εγκεφάλου -> Πρωτεΐνη: για

Διαβάστε περισσότερα

MANAGING AUTHORITY OF THE OPERATIONAL PROGRAMME EDUCATION AND INITIAL VOCATIONAL TRAINING ΔΙΑΒΗΤΗΣ. ΘΑΝΑΣΗΣ ΤΖΙΑΜΟΥΡΤΑΣ, Ph.D., C.S.C.

MANAGING AUTHORITY OF THE OPERATIONAL PROGRAMME EDUCATION AND INITIAL VOCATIONAL TRAINING ΔΙΑΒΗΤΗΣ. ΘΑΝΑΣΗΣ ΤΖΙΑΜΟΥΡΤΑΣ, Ph.D., C.S.C. MANAGING AUTHORITY OF THE OPERATIONAL PROGRAMME EDUCATION AND INITIAL VOCATIONAL TRAINING ΔΙΑΒΗΤΗΣ ΘΑΝΑΣΗΣ ΤΖΙΑΜΟΥΡΤΑΣ, Ph.D., C.S.C.S Στόχοι για την αντιμετώπιση του Γνώση Δεξιότητες Πηγές Υποστήριξη

Διαβάστε περισσότερα

16 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ : Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής. 24 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ Παγκόσμια Ημέρα Παχυσαρκίας

16 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ : Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής. 24 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ Παγκόσμια Ημέρα Παχυσαρκίας 16 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ : Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής 24 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ Παγκόσμια Ημέρα Παχυσαρκίας Η διατροφή σημαντικός παράγοντας υγείας!! ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΛΗΡΟΝΟ ΜΙΚΟΤΗΤΑ ΥΓΕΙΑ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΑΝΘΥΓΕΙΝΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ Ποιά είναι η

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΜΙΑ ΙΣΟΡΡΟΠΗΜΕΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΜΙΚΡΕΣ ΑΛΛΑΓΕΣ ΣΗΜΕΡΑ ΧΤΙΖΟΥΝ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ ΜΙΑΣ ΖΩΗΣ..

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΜΙΑ ΙΣΟΡΡΟΠΗΜΕΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΜΙΚΡΕΣ ΑΛΛΑΓΕΣ ΣΗΜΕΡΑ ΧΤΙΖΟΥΝ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ ΜΙΑΣ ΖΩΗΣ.. ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΜΙΑ ΙΣΟΡΡΟΠΗΜΕΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΜΙΚΡΕΣ ΑΛΛΑΓΕΣ ΣΗΜΕΡΑ ΧΤΙΖΟΥΝ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ ΜΙΑΣ ΖΩΗΣ.. Γνωρίζοντας τις ομάδες τροφίμων μέσω της πυραμίδας... Τα τρόφιμα τα οποία καταναλώνουμε και κυρίως

Διαβάστε περισσότερα

Τόνια Μαχαίρα MSc Sports Nutrition. Διαιτολόγος ΠΑΕ Παναθηναϊκού

Τόνια Μαχαίρα MSc Sports Nutrition. Διαιτολόγος ΠΑΕ Παναθηναϊκού Τόνια Μαχαίρα MSc Sports Nutrition Διαιτολόγος ΠΑΕ Παναθηναϊκού Διατροφή Γενετική Ύπνος Δεξιότητες Απόδοση Προπόνηση Εξαρτήματα Ψυχολογία Σωστή διατροφή Υγιή ανάπτυξη Διατήρηση ιδανικού σωματικού βάρους

Διαβάστε περισσότερα

ΕΡΓΑΣΙΑ ΣΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΑΓΩΓΗΣ ΣΤΑΔΙΟΔΡΟΜΙΑΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΑΘΛΗΤΗΣ ΑΓΩΝΩΝ ΔΡΟΜΟΥ

ΕΡΓΑΣΙΑ ΣΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΑΓΩΓΗΣ ΣΤΑΔΙΟΔΡΟΜΙΑΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΑΘΛΗΤΗΣ ΑΓΩΝΩΝ ΔΡΟΜΟΥ ΕΡΓΑΣΙΑ ΣΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΑΓΩΓΗΣ ΣΤΑΔΙΟΔΡΟΜΙΑΣ ESCAPE ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΑΘΛΗΤΗΣ ΑΓΩΝΩΝ ΔΡΟΜΟΥ Βασικές απαιτήσεις για τη διατροφή των αθλητών Τα τελευταία χρόνια οι αθλητικές επιδόσεις αυξάνονται αδιάκοπα. Η συνηθισμένη

Διαβάστε περισσότερα

Μέταλλα - Ιχνοστοιχεία. Λαπαρίδης Κώστας Αν. Καθηγητής ΤΕΦΑΑ Κοµοτηνής

Μέταλλα - Ιχνοστοιχεία. Λαπαρίδης Κώστας Αν. Καθηγητής ΤΕΦΑΑ Κοµοτηνής Μέταλλα - Ιχνοστοιχεία Λαπαρίδης Κώστας Αν. Καθηγητής ΤΕΦΑΑ Κοµοτηνής Γενικά -- Μέταλλα Ανόργανα στοιχεία - συγκεκριµένα µονά άτοµα, πολύ ενεργά λόγω της ηλ. φόρτισης Ρυθµίζουν διαδικασίες του σώµατος

Διαβάστε περισσότερα

Μειώστε τον κίνδυνο για πρόωρο θάνατο µε τα Ωµέγα-3

Μειώστε τον κίνδυνο για πρόωρο θάνατο µε τα Ωµέγα-3 Μειώστε τον κίνδυνο για πρόωρο θάνατο µε τα Ωµέγα-3 Για χρόνια, οι καταναλωτές µαθαίνουν για τα οφέλη της µείωσης των καρδιαγγειακών παθήσεων µε τη λήψη ωµέγα-3 λιπαρών οξέων. Αυτή η άποψη έχει επικρατήσει,

Διαβάστε περισσότερα

ΑΝΩΤΑΤΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΛΑΡΙΣΑΣ ΣΧΟΛΗ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΩΝ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΡΟΝΟΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ ΜΑΘΗΜΑ : ΚΟΙΝΟΤΙΚΗ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ ΙΙ

ΑΝΩΤΑΤΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΛΑΡΙΣΑΣ ΣΧΟΛΗ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΩΝ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΡΟΝΟΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ ΜΑΘΗΜΑ : ΚΟΙΝΟΤΙΚΗ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ ΙΙ ΑΝΩΤΑΤΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΛΑΡΙΣΑΣ ΣΧΟΛΗ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΩΝ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΡΟΝΟΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ ΜΑΘΗΜΑ : ΚΟΙΝΟΤΙΚΗ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ ΙΙ ΤΙΤΛΟΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ : «ΠΑΙΔΙΚΗ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ» ΔΙΔΑΣΚΟΥΣΑ : Κα ΚΥΠΑΡΙΣΗ

Διαβάστε περισσότερα

Μάθηµα : Οικογενειακή Αγωγή

Μάθηµα : Οικογενειακή Αγωγή ΛΥΚΕΙΟ ΑΓΙΑΣ ΦΥΛΑΞΕΩΣ ΛΕΜΕΣΟΥ ΣΧΟΛΙΚΗ ΧΡΟΝΙΑ 2004 2005 ΓΡΑΠΤΕΣ ΠΡΟΑΓΩΓΙΚΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΙΟΥΝΙΟΥ 2005 Μάθηµα : Οικογενειακή Αγωγή Ηµεροµηνία: 14 / 06 /05 Τάξη: Β Λυκείου Ονοµατεπώνυµο µαθητή/τριας:... Χρόνος:

Διαβάστε περισσότερα

ΘΕΜΑ: ΟΣΤΕΟΠΟΡΩΣΗ. Τσολάκης Κωνσταντίνος Φοιτητής νοσηλευτικής ΑΜ. ΝΣ. 7194

ΘΕΜΑ: ΟΣΤΕΟΠΟΡΩΣΗ. Τσολάκης Κωνσταντίνος Φοιτητής νοσηλευτικής ΑΜ. ΝΣ. 7194 Τ.Ε.Ι. ΛΑΡΙΣΑΣ ΣΧΟΛΗ: Σ.Ε.Υ.Π. ΤΜΗΜΑ: ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗΣ ΜΑΘΗΜΑ: ΚΟΙΝΟΤΙΚΗ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ-Ι ΡΥΜΑΤΑ ΕΙΣΗΓΗΤΡΙΑ : Κυπαρίση Γεωργία ΘΕΜΑ: ΟΣΤΕΟΠΟΡΩΣΗ Τσολάκης Κωνσταντίνος Φοιτητής νοσηλευτικής ΑΜ. ΝΣ. 7194 ΛΑΡΙΣΑ

Διαβάστε περισσότερα

ΣΠΟΡΟΙ ωφέλιμοι για την ΥΓΕΙΑ ΜΑΣ

ΣΠΟΡΟΙ ωφέλιμοι για την ΥΓΕΙΑ ΜΑΣ ΣΠΟΡΟΙ ωφέλιμοι για την ΥΓΕΙΑ ΜΑΣ ΣΟΥΣΑΜΙ Το σουσάμι αποτελεί φυτικής προέλευσης τρόφιμο, που περιέχει υψηλής βιολογικής αξίας φυτικές πρωτεΐνες. Είναι πλούσιο σε αμινοξέα όπως η μεθειονίνη, η τρυπτοφάνη,

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ Sport Nutrition by ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ Ενέργεια που καταναλώνουμε Βασικός μεταβολισμός: 1800 kcal + καθημερινή δραστηριότητα Μια ημέρα στο γραφείο: 150 με 200 kcal Μια ώρα αθλητικής δραστηριότητας: 500

Διαβάστε περισσότερα

Η Ιστορία της μεσογειακής διατροφής

Η Ιστορία της μεσογειακής διατροφής Η Ιστορία της μεσογειακής διατροφής Η μεσογειακή διατροφή όπως έχει γίνει σήμερα γνωστό από πολλά άρθρα και δημοσιεύματα αποτελεί την βάση μιας υγιεινής διατροφής. Το πρότυπο αυτό διατροφής συναντάται

Διαβάστε περισσότερα

Βιταμίνες/ Συμπληρώματα Διατροφής

Βιταμίνες/ Συμπληρώματα Διατροφής Βιταμίνες/ Συμπληρώματα Διατροφής e-catalogue 2012 Βιταμίνες Μέταλλα & Ιχνοστοιχεία Αμινοξέα & Πρωτεΐνες Απαραίτητα Λιπαρά Οξέα Πεπτικά/Προβιοτικά Βοηθήματα Βιταμίνες Οι βιταμίνες είναι απαραίτητες για

Διαβάστε περισσότερα

Λιποδιαλυτές: Βιταμίνη Α (ρετινόλη, καροτινοειδή) Επιδρά στην όραση & το δέρμα. Αποθηκεύεται στο συκώτι μας.

Λιποδιαλυτές: Βιταμίνη Α (ρετινόλη, καροτινοειδή) Επιδρά στην όραση & το δέρμα. Αποθηκεύεται στο συκώτι μας. Είναι οργανικές ενώσεις απαραίτητες για την λειτουργία του οργανισμού μας, που είτε δεν μπορεί να τις συνθέσει μόνος του, είτε τις συνθέτει αλλα σε μικρότερες από τις αναγκαίες ποσότητες. Ταξινομούνται

Διαβάστε περισσότερα

Διατροφή & Εξετάσεις. Γιατί είναι μια ιδιαίτερη περίοδος οι εξετάσεις Αυξημένο stress Ανάγκη για υψηλές αποδόσεις Ενίσχυση της μνήμης Μεγάλες αντοχές

Διατροφή & Εξετάσεις. Γιατί είναι μια ιδιαίτερη περίοδος οι εξετάσεις Αυξημένο stress Ανάγκη για υψηλές αποδόσεις Ενίσχυση της μνήμης Μεγάλες αντοχές Διατροφή & Εξετάσεις Γιατί είναι μια ιδιαίτερη περίοδος οι εξετάσεις Αυξημένο stress Ανάγκη για υψηλές αποδόσεις Ενίσχυση της μνήμης Μεγάλες αντοχές Αυξημένο stress οδηγεί σε Διατροφικές επιθέσεις H ορμόνη

Διαβάστε περισσότερα

Διατροφή & εγκυμοσύνη. Νικ. Α. Βιτωράτος, MD Β Μαιευτική-Γυναικολογική Κλινική Πανεπιστημίου Αθηνών Δ/ντής: Καθηγητής Γ.Κ.

Διατροφή & εγκυμοσύνη. Νικ. Α. Βιτωράτος, MD Β Μαιευτική-Γυναικολογική Κλινική Πανεπιστημίου Αθηνών Δ/ντής: Καθηγητής Γ.Κ. Διατροφή & εγκυμοσύνη Νικ. Α. Βιτωράτος, MD Β Μαιευτική-Γυναικολογική Κλινική Πανεπιστημίου Αθηνών Δ/ντής: Καθηγητής Γ.Κ. Κρεατσάς Κύρια χαρακτηριστικά της διατροφής Η διατροφή στη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Διαβάστε περισσότερα

Ελαιόλαδο: Το πολύτιμο όπλο έναντι πολλών ασθενειών. Το ελαιόλαδο, "υγρό χρυσάφι" κατά τον Όμηρο αποτελεί θαυματουργή πηγή

Ελαιόλαδο: Το πολύτιμο όπλο έναντι πολλών ασθενειών. Το ελαιόλαδο, υγρό χρυσάφι κατά τον Όμηρο αποτελεί θαυματουργή πηγή ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΓΡΗΓΟΡΑΚΗΣ, ΜSc Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος Ελαιόλαδο: Το πολύτιμο όπλο έναντι πολλών ασθενειών Το ελαιόλαδο, "υγρό χρυσάφι" κατά τον Όμηρο αποτελεί θαυματουργή πηγή θρεπτικών συστατικών

Διαβάστε περισσότερα

Μάρτιος 2014 ΜΟΝΟ ΓΙΑ 1 15 ΜΑΡΤΙΟΥ

Μάρτιος 2014 ΜΟΝΟ ΓΙΑ 1 15 ΜΑΡΤΙΟΥ Μάρτιος 2014 Αγαπητοί φίλοι, όσο κι αν φαίνεται ότι πέρασε ο χειμώνας, ο μήνας που ξεκινάει είναι ορισμένες φορές αρκετά επικίνδυνος. Η αλλαγή του καιρού αλλά και οι έντονες εναλλαγές της Θερμοκρασίας

Διαβάστε περισσότερα

MANAGING AUTHORITY OF THE OPERATIONAL PROGRAMME EDUCATION AND INITIAL VOCATIONAL TRAINING ΥΠΕΡΤΑΣΗ-ΟΣΤΕΟΠΟΡΩΣΗ. ΘΑΝΑΣΗΣ ΤΖΙΑΜΟΥΡΤΑΣ, Ph.D., C.S.C.

MANAGING AUTHORITY OF THE OPERATIONAL PROGRAMME EDUCATION AND INITIAL VOCATIONAL TRAINING ΥΠΕΡΤΑΣΗ-ΟΣΤΕΟΠΟΡΩΣΗ. ΘΑΝΑΣΗΣ ΤΖΙΑΜΟΥΡΤΑΣ, Ph.D., C.S.C. MANAGING AUTHORITY OF THE OPERATIONAL PROGRAMME EDUCATION AND INITIAL VOCATIONAL TRAINING ΥΠΕΡΤΑΣΗ-ΟΣΤΕΟΠΟΡΩΣΗ ΘΑΝΑΣΗΣ ΤΖΙΑΜΟΥΡΤΑΣ, Ph.D., C.S.C.S Αποτελέσματα ερευνών έχουν δείξει πως η μείωση της πρόσληψης

Διαβάστε περισσότερα

Πόλλυ Μιχαηλίδου Κλινική Διαιτολόγος Γενικό Νοσοκοµείο Λευκωσίας, Κύπρος. 9 ο Πανελλήννιο Συνέδριο Αθηροσκλήρωσης 28 Φεβρουαρίου 2012 Θεσσαλονίκη

Πόλλυ Μιχαηλίδου Κλινική Διαιτολόγος Γενικό Νοσοκοµείο Λευκωσίας, Κύπρος. 9 ο Πανελλήννιο Συνέδριο Αθηροσκλήρωσης 28 Φεβρουαρίου 2012 Θεσσαλονίκη Πόλλυ Μιχαηλίδου Κλινική Διαιτολόγος Γενικό Νοσοκοµείο Λευκωσίας, Κύπρος 9 ο Πανελλήννιο Συνέδριο Αθηροσκλήρωσης 28 Φεβρουαρίου 2012 Θεσσαλονίκη «Το κόκκινο κρασί κάνει καλό στην καρδιά» «ΓΑΛΛΙΚΟ ΠΑΡΑΔΟΞΟ»

Διαβάστε περισσότερα

Πώς να μην χάσετε στην θάλασσα ότι με κόπο κερδίσατε στην πισίνα: συμπληρώματα διατροφής και άλλα «κόλπα» Γιώργος Σακκάς PhD

Πώς να μην χάσετε στην θάλασσα ότι με κόπο κερδίσατε στην πισίνα: συμπληρώματα διατροφής και άλλα «κόλπα» Γιώργος Σακκάς PhD Πώς να μην χάσετε στην θάλασσα ότι με κόπο κερδίσατε στην πισίνα: συμπληρώματα διατροφής και άλλα «κόλπα» Γιώργος Σακκάς PhD ΤΕΦΑΑ - Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας Σήμερα θα μιλήσουμε για τα εξής θέματα: Τι κερδίζουμε

Διαβάστε περισσότερα

Τα εικοσανοειδή και η σχέση τους µε την υγεία

Τα εικοσανοειδή και η σχέση τους µε την υγεία Τα εικοσανοειδή και η σχέση τους µε την υγεία ρ. Αγγελική Τριανταφύλλου - Πιτίδη Ιατρός Μικροβιολόγος Αν. Καθηγήτρια Ιατρικής Σχολής Πανεπιστηµίου Αθηνών Κύριο µέληµα του ανθρώπου ήταν και είναι, η διατήρηση

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΑΤΡΟΦΗ & ΑΘΛΗΤΗΣ ΑΓΩΝΩΝ ΔΡΟΜΟΥ

ΔΙΑΤΡΟΦΗ & ΑΘΛΗΤΗΣ ΑΓΩΝΩΝ ΔΡΟΜΟΥ ΠΡΟΤΥΠΟ ΠΕΙΡΑΜΑΤΙΚΟ ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ ΠΑΤΡΩΝ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΑΓΩΓΗΣ ΣΤΑΔΙΟΔΡΟΜΙΑΣ «ESCAPE: Μία εκπαιδευτική Αθλητική Πρόκληση για την ενίσχυση της αυτογνωσίας των μαθητών» ΔΙΑΤΡΟΦΗ & ΑΘΛΗΤΗΣ ΑΓΩΝΩΝ ΔΡΟΜΟΥ

Διαβάστε περισσότερα

Η Πυραμίδα της Υγιεινής Διατροφής

Η Πυραμίδα της Υγιεινής Διατροφής Η Πυραμίδα της Υγιεινής Διατροφής Η Πυραμίδα Υγιεινής Διατροφής είναι ένας απλός, εικονικός τρόπος για να κατανοήσει κανείς πώς να τρέφεται σωστά σε καθημερινή βάση. Η εικονική αναπαράσταση βοηθά στο να

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΩΝ ΚΥΠΡΟΥ

ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΩΝ ΚΥΠΡΟΥ Παγκύπρια Μέρα Διατροφής 10-5-2009 Ποικιλία - Μέτρο Ισορροπία στην Διατροφή Η Παγκύπρια μέρα Διατροφής που γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 10/5 (από το 2008) φέτος είναι αφιερωμένη στις βασικές αρχές της διατροφής

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΗΝ ΕΦΗΒΕΙΑ. 2 ο ΓΕΛ. ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ Β3 Α ΤΕΤΡΑΜΗΝΟ 2013-2014 ΜΑΘΗΤΕΣ ΕΛΕΝΗ ΤΑΤΑΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ ΣΤΕΦΑΝΙΔΟΥ ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΣΠΑΡΟΠΟΥΛΟΥ ΓΙΩΡΓΟΣ ΣΙΣΜΑΝΙΔΗΣ

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΗΝ ΕΦΗΒΕΙΑ. 2 ο ΓΕΛ. ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ Β3 Α ΤΕΤΡΑΜΗΝΟ 2013-2014 ΜΑΘΗΤΕΣ ΕΛΕΝΗ ΤΑΤΑΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ ΣΤΕΦΑΝΙΔΟΥ ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΣΠΑΡΟΠΟΥΛΟΥ ΓΙΩΡΓΟΣ ΣΙΣΜΑΝΙΔΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΗΝ ΕΦΗΒΕΙΑ 2 ο ΓΕΛ. ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ Β3 Α ΤΕΤΡΑΜΗΝΟ 2013-2014 ΜΑΘΗΤΕΣ ΕΛΕΝΗ ΤΑΤΑΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ ΣΤΕΦΑΝΙΔΟΥ ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΣΠΑΡΟΠΟΥΛΟΥ ΓΙΩΡΓΟΣ ΣΙΣΜΑΝΙΔΗΣ 1 Η διατροφή κατά την εφηβική ηλικία έχει ιδιαίτερη

Διαβάστε περισσότερα

Η νηστεία κάνει θαύματα

Η νηστεία κάνει θαύματα Η νηστεία κάνει θαύματα Έρευνα του Πανεπιστημίου Κρήτης δείχνει ότι οι διατροφικές επιταγές της Ορθόδοξης Εκκλησίας είναι άκρως ευεργετικές για την υγεία των παιδιών Οι ειδικοί λένε ότι η αποχή από τις

Διαβάστε περισσότερα

Αρχικά θα πρέπει να προσδιορίσουμε τι είναι η παχυσαρκία.

Αρχικά θα πρέπει να προσδιορίσουμε τι είναι η παχυσαρκία. Αρχικά θα πρέπει να προσδιορίσουμε τι είναι η παχυσαρκία. Παχυσαρκία είναι η παθολογική αύξηση του βάρους του σώματος, που οφείλεται σε υπερβολική συσσώρευση λίπους στον οργανισμό. Παρατηρείται γενικά

Διαβάστε περισσότερα

Γνωρίστε όλες τις βιταμίνες και πού σας ωφελούν

Γνωρίστε όλες τις βιταμίνες και πού σας ωφελούν Γνωρίστε όλες τις βιταμίνες και πού σας ωφελούν Όλοι γνωρίζουμε ότι οι βιταμίνες και τα μεταλλικά στοιχεία είναι σημαντικά για τη διατροφή και την ευεξία μας. Πράγματι, το σώμα δεν μπορεί να λειτουργήσει

Διαβάστε περισσότερα

Πρόγραμμα Αγωγής Υγείας «Η διατροφή των εφήβων»

Πρόγραμμα Αγωγής Υγείας «Η διατροφή των εφήβων» Πρόγραμμα Αγωγής Υγείας «Η διατροφή των εφήβων» Υπεύθυνη καθηγήτρια: Παχιαδάκη Άννα Ομάδα μαθητών Β Τάξης Λυκείου: Αλεβυζάκη Ευανθία, Καλαγασίδη Βάλια, Καλοειδάς Αντώνης, Λεμονάκης Μάριος, Πετράκης Αντώνης,

Διαβάστε περισσότερα

Υψηλή κατανάλωση οσπρίων Υψηλή κατανάλωση δημητριακών Μέτρια κατανάλωση γάλακτος και γαλακτοκομικών. 57ο Γενικό Λύκειο Αθήνας

Υψηλή κατανάλωση οσπρίων Υψηλή κατανάλωση δημητριακών Μέτρια κατανάλωση γάλακτος και γαλακτοκομικών. 57ο Γενικό Λύκειο Αθήνας Υψηλή κατανάλωση οσπρίων Υψηλή κατανάλωση δημητριακών Μέτρια κατανάλωση γάλακτος και γαλακτοκομικών Υψηλή κατανάλωση οσπρίων. Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε πρωτεΐνες και φυσικά λόγω της χαμηλής

Διαβάστε περισσότερα

PROJECT. Ελαιόλαδο το χρυσάφι στο πιάτο μας. Ελαιόλαδο και υγεία

PROJECT. Ελαιόλαδο το χρυσάφι στο πιάτο μας. Ελαιόλαδο και υγεία ΜΕΛΗ ΟΜΑΔΑΣ: Γιώργος Δερμιτζάκης Δημήτρης Δημητρουλόπουλος Έλενα Ξενάκη Μαργαρίτα Χατζοπούλου PROJECT Ελαιόλαδο το χρυσάφι στο πιάτο μας Ελαιόλαδο και υγεία ΥΠΕΥΘΥΝΕΣ ΚΑΘΗΓΗΤΡΙΕΣ: Λαγουτάρη Ελένη Σούσου

Διαβάστε περισσότερα

Τρώει το παιδί σας σωστά;

Τρώει το παιδί σας σωστά; Τρώει το παιδί σας σωστά; Προσφορά σε συνεργασία µε την εταιρεία Iakovos Photiades Foodstuff Suppliers Ltd Τα θεμέλια για την υγεία του παιδιού σας αρχίζουν από την καλή διατροφή Η καλή διατροφή δεν είναι

Διαβάστε περισσότερα

Πρόγευμα: Μια απαραίτητη και υγιεινή συνήθεια

Πρόγευμα: Μια απαραίτητη και υγιεινή συνήθεια Πρόγευμα: Μια απαραίτητη και υγιεινή συνήθεια www.cydadiet.org www.iph.com.cy Προσφορά Συνδέσμου Διαιτολόγων και Διατροφολόγων Κύπρου σε συνεργασία με την εταιρεία Iacovos Photiades Foodstuff Suppliers

Διαβάστε περισσότερα

g w w n lf o o d p l a.h d a.g

g w w n lf o o d p l a.h d a.g g w. or w w coo n lf o o d p l a et. ww w.efa d.o.eufic.org w ww w ww.h d a.g r rg Θυμάσαι πώς ήταν όταν μάθαινες ποδήλατο; Το πιο σημαντικό ήταν να μάθεις να κρατάς ισορροπία. Όταν κρατούσες ισορροπία,

Διαβάστε περισσότερα

ΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΝΕΦΡΙΚΗ ΑΝΕΠΑΡΚΕΙΑ

ΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΝΕΦΡΙΚΗ ΑΝΕΠΑΡΚΕΙΑ ΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΝΕΦΡΙΚΗ ΑΝΕΠΑΡΚΕΙΑ Kidney Health Australia σελίδα 1/5 Όταν έχετε χρόνια νεφροπάθεια, η διατροφή μπορεί να αποτελέσει πολύ σημαντικό μέρος της θεραπείας σας. Η συνιστώμενη διατροφή σας μπορεί

Διαβάστε περισσότερα

ΒΛΑΧΟΥ ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΚΥΡΙΑΚΟΥΛΙΑ ΜΑΡΙΑ ΠΟΥΛΟΣ ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΛΑΜΠΡΟΥ ΑΛΕΞΑΝΔΡΑ

ΒΛΑΧΟΥ ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΚΥΡΙΑΚΟΥΛΙΑ ΜΑΡΙΑ ΠΟΥΛΟΣ ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΛΑΜΠΡΟΥ ΑΛΕΞΑΝΔΡΑ ΒΛΑΧΟΥ ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΚΥΡΙΑΚΟΥΛΙΑ ΜΑΡΙΑ ΠΟΥΛΟΣ ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΛΑΜΠΡΟΥ ΑΛΕΞΑΝΔΡΑ Τρόφιμο ονομάζουμε οποιαδήποτε ουσία ή προϊόν, είτε αυτό έχει υποστεί πλήρη ή μερική επεξεργασία είτε όχι, το οποίο μπορεί να καταναλωθεί

Διαβάστε περισσότερα

Στέργιος Ι. Τραπότσης Χειρουργός Ορθοπαιδικός Διδάκτωρ Ιατρικής Σχολής ΑΠΘ Διδάσκων ΤΕΦAΑ-ΠΘ

Στέργιος Ι. Τραπότσης Χειρουργός Ορθοπαιδικός Διδάκτωρ Ιατρικής Σχολής ΑΠΘ Διδάσκων ΤΕΦAΑ-ΠΘ Άσκηση, διατροφή & υγεία Στέργιος Ι. Τραπότσης Χειρουργός Ορθοπαιδικός Διδάκτωρ Ιατρικής Σχολής ΑΠΘ Διδάσκων ΤΕΦAΑ-ΠΘ Άσκηση, διατροφή & υγεία Μακροχρόνια επιστημονική έρευνα έχει αποδείξει ότι πολλά από

Διαβάστε περισσότερα

ΛΙΓΕΣ ΗΜΕΡΕΣ ΠΡΙΝ ΤΟ ΜΕΓΑΛΟ ΡΑΝΤΕΒΟΥ ΜΑΣ

ΛΙΓΕΣ ΗΜΕΡΕΣ ΠΡΙΝ ΤΟ ΜΕΓΑΛΟ ΡΑΝΤΕΒΟΥ ΜΑΣ ΛΙΓΕΣ ΗΜΕΡΕΣ ΠΡΙΝ ΤΟ ΜΕΓΑΛΟ ΡΑΝΤΕΒΟΥ ΜΑΣ Η ΜΕΓΑΛΗ ΣΤΙΓΜΗ ΕΦΤΑΣΕ Έφτασε η ώρα του αγώνα. Κάθε προετοιμασία για τον αγώνα είναι σαν ένα μεγάλο ταξίδι, ώσπου κάποια στιγμή έρχεται η ώρα που φθάνουμε στον

Διαβάστε περισσότερα

Μεσογειακή διατροφή είναι όρος που επινοήθηκε από τον φυσιολόγο Άνσελ Κις για να περιγράψει το μοντέλο διατροφής, το οποίο ακολουθούσαν οι λαοί των

Μεσογειακή διατροφή είναι όρος που επινοήθηκε από τον φυσιολόγο Άνσελ Κις για να περιγράψει το μοντέλο διατροφής, το οποίο ακολουθούσαν οι λαοί των Μεσογειακή διατροφή είναι όρος που επινοήθηκε από τον φυσιολόγο Άνσελ Κις για να περιγράψει το μοντέλο διατροφής, το οποίο ακολουθούσαν οι λαοί των μεσογειακών χωρών που συμπεριλαμβάνονταν στη Μελέτη των

Διαβάστε περισσότερα

Μάθημα: ΣΥΓΧΡΟΝΟΙ ΟΛΥΜΠΙΑΚΟΙ ΑΓΩΝΕΣ

Μάθημα: ΣΥΓΧΡΟΝΟΙ ΟΛΥΜΠΙΑΚΟΙ ΑΓΩΝΕΣ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΠΟΥΔΩΝ Μάθημα: ΣΥΓΧΡΟΝΟΙ ΟΛΥΜΠΙΑΚΟΙ ΑΓΩΝΕΣ Υπεύθυνος Μαθήματος: ΕΥΑΓΓΕΛΟΣ ΑΛΜΠΑΝΙΔΗΣ Αναπληρωτής Καθηγητής Διάλεξη 5η ΝΤΟΠΙΝΓΚ ΚΑΙ ΟΛΥΜΠΙΑΚΟΙ ΑΓΩΝΕΣ ί Π ή Θ ά ημοκρίτειο Πανεπιστήμιο

Διαβάστε περισσότερα

της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακή βιολόγος, medlabnews.gr Τα κολοκυθάκια αποτελούν πολύτιμο σύμμαχο της καθημερινής μας διατροφής.

της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακή βιολόγος, medlabnews.gr Τα κολοκυθάκια αποτελούν πολύτιμο σύμμαχο της καθημερινής μας διατροφής. της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακή βιολόγος, medlabnews.gr Τα κολοκυθάκια αποτελούν πολύτιμο σύμμαχο της καθημερινής μας διατροφής. Μπορεί να μην έχουν πληθώρα θρεπτικών συστατικών όπως άλλα λαχανικά,

Διαβάστε περισσότερα

BITAMINEΣ Ένας σημαντικός σταθμός στη διαιτολογία ήταν η ανακάλυψη, στις πρώτες δεκαετίες του εικοστού αιώνα, των βιταμινών και του σημαντικού ρόλου

BITAMINEΣ Ένας σημαντικός σταθμός στη διαιτολογία ήταν η ανακάλυψη, στις πρώτες δεκαετίες του εικοστού αιώνα, των βιταμινών και του σημαντικού ρόλου BITAMINEΣ Ένας σημαντικός σταθμός στη διαιτολογία ήταν η ανακάλυψη, στις πρώτες δεκαετίες του εικοστού αιώνα, των βιταμινών και του σημαντικού ρόλου αυτών στον οργανισμό. Οι βιταμίνες κατατάσσονται στην

Διαβάστε περισσότερα

Σύσταση σώµατος και αθλητική απόδοση. Μακρυλλός.Γ.Μιχάλης, Msc Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Διατροφή στον Πρωταθλητισµό Χαροκόπειο Πανεπιστήµιο

Σύσταση σώµατος και αθλητική απόδοση. Μακρυλλός.Γ.Μιχάλης, Msc Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Διατροφή στον Πρωταθλητισµό Χαροκόπειο Πανεπιστήµιο Σύσταση σώµατος και αθλητική απόδοση Μακρυλλός.Γ.Μιχάλης, Msc Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Διατροφή στον Πρωταθλητισµό Χαροκόπειο Πανεπιστήµιο Γενικά Συχνά ερωτήµατα των αθλητών : 1. ποιο είναι το

Διαβάστε περισσότερα

ΟΙ ΝΗΣΤΕΙΕΣ ΤΗΣ ΟΡΘΟΔΟΞΗΣ ΕΚΚΛΗΣΙΑΣ ΚΑΙ Η ΑΣΚΗΣΗ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΣΩΜΑΤΙΚΗΣ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΕΥΕΞΙΑΣ

ΟΙ ΝΗΣΤΕΙΕΣ ΤΗΣ ΟΡΘΟΔΟΞΗΣ ΕΚΚΛΗΣΙΑΣ ΚΑΙ Η ΑΣΚΗΣΗ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΣΩΜΑΤΙΚΗΣ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΕΥΕΞΙΑΣ ΟΙ ΝΗΣΤΕΙΕΣ ΤΗΣ ΟΡΘΟΔΟΞΗΣ ΕΚΚΛΗΣΙΑΣ ΚΑΙ Η ΑΣΚΗΣΗ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΣΩΜΑΤΙΚΗΣ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΕΥΕΞΙΑΣ Β ΛΥΚΕΙΟΥ ΕΚΚΛΗΣΙΑΣΤΙΚΟΥ ΛΥΚΕΙΟΥ ΛΑΜΙΑΣ ΣΧΟΛΙΚΟ ΕΤΟΣ 2012 2013 ΥΠΕΥΘΥΝΟΙ ΚΑΘΗΓΗΤΕΣ ΣΚΑΜΑΓΚΟΥΛΗΣ ΚΩΝ/ΝΟΣ ΦΥΤΙΛΗΣ

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΩΝ ΚΥΠΡΟΥ

ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΩΝ ΚΥΠΡΟΥ Ανακοίνωση Συνδέσμου Διαιτολόγων και Διατροφολόγων Κύπρoυ για την Παγκόσμια Ημέρα Ρευματοπαθειών (12 Οκτωβρίου 2013) Θέμα: Υγιής Γήρανση, Σύνθημα: " Ζώντας Καλά, Μεγαλώνοντας Καλύτερα" Η Παγκόσμια Ημέρα

Διαβάστε περισσότερα

μεσογειακή διατροφή και τα πλεονεκτήματα που αυτή έχει έναντι διατροφής άλλων λαών (π.χ. διατροφή άλλων λαών πλούσια σε λίπη).

μεσογειακή διατροφή και τα πλεονεκτήματα που αυτή έχει έναντι διατροφής άλλων λαών (π.χ. διατροφή άλλων λαών πλούσια σε λίπη). ΑΣΚΗΣΗ 1 Στην άσκηση αυτή ο υπεύθυνος εκπαιδευτικός κάνει μια εισαγωγή στα παιδιά σχετικά με το πόσο απαραίτητη είναι η ισορροπημένη διατροφή στον οργανισμό μας. Προτείνεται να υπάρξει μια σύντομη αναφορά

Διαβάστε περισσότερα

Τίτλος προγράμματος:

Τίτλος προγράμματος: ΠΡΟΤΥΠΟ ΠΕΙΡΑΜΑΤΙΚΟ ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΦΛΩΡΙΝΑΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΑΓΩΓΗΣ ΥΓΕΙΑΣ Τίτλος προγράμματος: «Ισορροπημένη διατροφή Η αξία του πρωινού» Τάξη: Ε Εκπαιδευτικός: Βασιλική Αντωνογιάννη Σχολικό έτος: 2012-13

Διαβάστε περισσότερα

ΓΕΝΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΝΕΦΡΟΛΙΘΙΑΣΗ

ΓΕΝΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΝΕΦΡΟΛΙΘΙΑΣΗ 1 ΓΕΝΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΝΕΦΡΟΛΙΘΙΑΣΗ Κυριακή Σταματέλου Ειδικός Νεφρολόγος, MBA Τι είναι η νεφρολιθίαση; Η νεφρολιθίαση λέγεται κοινά «πέτρες στα νεφρά» και είναι γνωστή στην ανθρωπότητα από τα αρχαία χρόνια.

Διαβάστε περισσότερα

ΟΣΤΕΟΠΟΡΩΣΗ. Ποια είναι τα αίτια που προκαλούν την οστεοπόρωση ;

ΟΣΤΕΟΠΟΡΩΣΗ. Ποια είναι τα αίτια που προκαλούν την οστεοπόρωση ; ΟΣΤΕΟΠΟΡΩΣΗ Ο σ τ ε ο π ό ρ ω σ η καλείται η ελάττωση της οστικής μάζας, χωρίς όμως να έχουμε διαταραχή της χημικής σύστασης του οστού. Η φυσιολογική αποδόμηση του οστού δεν ακολουθείται από αντίστοιχη

Διαβάστε περισσότερα

ΜΑΘΗΜΑ 4 ο. Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ. Η σημασία των φρούτων και των λαχανικών ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ

ΜΑΘΗΜΑ 4 ο. Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ. Η σημασία των φρούτων και των λαχανικών ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ ΣΕ ΕΥΠΑΘΕΙΣ ΟΜΑΔΕΣ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΠΛΗΘΥΣΜΟΥ ΚΑΤΆ ΤΗ ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΖΩΗΣ ΜΑΘΗΜΑ 4 ο Η σημασία των φρούτων

Διαβάστε περισσότερα

Ισορροπημένη διατροφή. της αναλογίας της μέσης προς τους. Κλασσική Πυραμίδα τροφών. Πυραμίδες Τροφών. Κατανομή λίπους και χρόνιες παθήσεις

Ισορροπημένη διατροφή. της αναλογίας της μέσης προς τους. Κλασσική Πυραμίδα τροφών. Πυραμίδες Τροφών. Κατανομή λίπους και χρόνιες παθήσεις Άσκηση και διατροφή στην πρόληψη και αντιμετώπιση ασθενειών Ισορροπημένη διατροφή Κατανομή λίπους και χρόνιες παθήσεις Ο τρόπος εναπόθεσης του σωματικού λίπους έχει αποδειχτεί τελευταία πως αποτελεί ένα

Διαβάστε περισσότερα

ΜΕΤΑΜΟΣΧΕΥΣΗ ΝΕΦΡΟΥ. Λειτουργία των νεφρών. Συμπτώματα της χρόνιας νεφρικής ανεπάρκειας

ΜΕΤΑΜΟΣΧΕΥΣΗ ΝΕΦΡΟΥ. Λειτουργία των νεφρών. Συμπτώματα της χρόνιας νεφρικής ανεπάρκειας ΜΕΤΑΜΟΣΧΕΥΣΗ ΝΕΦΡΟΥ Η χρόνια νεφρική ανεπάρκεια είναι η προοδευτική, μη αναστρέψιμη μείωση της νεφρικής λειτουργίας, η οποία προκαλείται από βλάβη του νεφρού ποικίλης αιτιολογίας. Η χρόνια νεφρική ανεπάρκεια

Διαβάστε περισσότερα

ΤΟ ΣΩΜΑ ΜΑΣ. Ένας «χάρτης» από λέξεις. αρθρώσεις. σκελετό. είναι γερό όταν. φροντίζουμε. για τη διατροφή μας. προσέχουμε.

ΤΟ ΣΩΜΑ ΜΑΣ. Ένας «χάρτης» από λέξεις. αρθρώσεις. σκελετό. είναι γερό όταν. φροντίζουμε. για τη διατροφή μας. προσέχουμε. 103-112_22ENOTHTA5 4/3/2013 12:35 µµ Page 103 ENOTHTA 5 ENOTHTA 5 ΓΝΩΡΙΖΟΥΜΕ ΚΑΙ ΠΡΟΣΕΧΟΥΜΕ ΤΟ ΣΩΜΑ ΜΑΣ (Άτομο - Άνθρωπος) Ένας «χάρτης» από λέξεις μυς αρθρώσεις σκελετό άλλα όργανα: μάτια, έχει έχει έχει

Διαβάστε περισσότερα

Είδη Γιαουρτιού. Ανάλογα με την παρασκευή του διακρίνεται σε: Κανονικό : Παράγεται με όλα του τα συστατικά

Είδη Γιαουρτιού. Ανάλογα με την παρασκευή του διακρίνεται σε: Κανονικό : Παράγεται με όλα του τα συστατικά ΓΕΝΙΚΑ Το γιαούρτι προέρχεται από το αγελαδινό, κατσικίσιο ή πρόβειο γάλα, το οποίο βράζεται και αργότερα, όταν η θερμοκρασία του κατέβει στους 40 50 ο C προστίθεται η μαγιά και αφήνεται να πήξει. Αποτελεί

Διαβάστε περισσότερα

ΟΜΑΔΑ Α: ΑΓΓΕΛΟΥ ΣΠΥΡΟΣ,ΚΟΥΜΟΥΛΟΥ ΙΡΙΔΑ, ΚΡΙΚΖΩΝΗ ΕΛΙΣΑΒΕΤ, ΜΑΡΙΝΗΣ ΒΑΣΙΛΗΣ, ΠΡΩΤΟΣΥΓΓΕΛΟΥ ΡΑΝΙΑ, ΘΟΔΩΡΗΣ ΦΟΥΡΛΙΑΣ ΘΕΜΑ:ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ ΕΦΗΒΩΝ

ΟΜΑΔΑ Α: ΑΓΓΕΛΟΥ ΣΠΥΡΟΣ,ΚΟΥΜΟΥΛΟΥ ΙΡΙΔΑ, ΚΡΙΚΖΩΝΗ ΕΛΙΣΑΒΕΤ, ΜΑΡΙΝΗΣ ΒΑΣΙΛΗΣ, ΠΡΩΤΟΣΥΓΓΕΛΟΥ ΡΑΝΙΑ, ΘΟΔΩΡΗΣ ΦΟΥΡΛΙΑΣ ΘΕΜΑ:ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ ΕΦΗΒΩΝ ΟΜΑΔΑ Α: ΑΓΓΕΛΟΥ ΣΠΥΡΟΣ,ΚΟΥΜΟΥΛΟΥ ΙΡΙΔΑ, ΚΡΙΚΖΩΝΗ ΕΛΙΣΑΒΕΤ, ΜΑΡΙΝΗΣ ΒΑΣΙΛΗΣ, ΠΡΩΤΟΣΥΓΓΕΛΟΥ ΡΑΝΙΑ, ΘΟΔΩΡΗΣ ΦΟΥΡΛΙΑΣ ΘΕΜΑ:ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ ΕΦΗΒΩΝ ΟΜΑΔΑ Β: ΧΡΗΣΤΟΣ ΓΕΡΟΘΟΔΩΡΟΣ, ΔΗΤΡΑ ΕΥΣΤΑΘΙΟΥ, ΙΖΑΜΠΕΛΛΑ

Διαβάστε περισσότερα

MANAGING AUTHORITY OF THE OPERATIONAL PROGRAMME EDUCATION AND INITIAL VOCATIONAL TRAINING ΛΙΠΗ. ΘΑΝΑΣΗΣ ΤΖΙΑΜΟΥΡΤΑΣ, Ph.D., C.S.C.

MANAGING AUTHORITY OF THE OPERATIONAL PROGRAMME EDUCATION AND INITIAL VOCATIONAL TRAINING ΛΙΠΗ. ΘΑΝΑΣΗΣ ΤΖΙΑΜΟΥΡΤΑΣ, Ph.D., C.S.C. MANAGING AUTHORITY OF THE OPERATIONAL PROGRAMME EDUCATION AND INITIAL VOCATIONAL TRAINING ΛΙΠΗ ΘΑΝΑΣΗΣ ΤΖΙΑΜΟΥΡΤΑΣ, Ph.D., C.S.C.S Τα λίπη αποτελούν μια συμπυκνωμένη πηγή ενέργειας Ενεργούν σαν διαλύτες

Διαβάστε περισσότερα

Tel :+30 211 40 93 230 Fax: +30 211 40 93 230 Email: info@worldcapital.gr Web: www.worldcapital.gr

Tel :+30 211 40 93 230 Fax: +30 211 40 93 230 Email: info@worldcapital.gr Web: www.worldcapital.gr Tel :+30 211 40 93 230 Fax: +30 211 40 93 230 Email: info@worldcapital.gr Web: www.worldcapital.gr ------ Χυμοί & Νέκταρ Royal Berry ------- Οι χυμοί και τα νέκταρ Royal Berry αποτελούν μια νέα καινοτόμα

Διαβάστε περισσότερα

Κράμπα. Παράγοντες πρόκλησης μυϊκής κράμπας

Κράμπα. Παράγοντες πρόκλησης μυϊκής κράμπας Κράμπα -Η εμφάνιση κράμπας είναι συχνότερη σε άτομα της 3ης ηλικίας, σε μη γυμνασμένους και υπέρβαρους ανθρώπους ακόμα και στους αθλητές,ιδίως ύστερα απο μακρά εξαντλητική προσπάθεια και έντονη εφίδρωση.

Διαβάστε περισσότερα

Διατροφή στα ρευματικά νοσήματα.

Διατροφή στα ρευματικά νοσήματα. Διατροφή στα ρευματικά νοσήματα. Γενικά: Τα ಸρεπτικά συστατικά που χρειάζονται για κάಸε ανಸρώπινο οργανισμό είναι περισσότερα από 50 διαφορετικά είδη. Κατατάσσονται σε δύο κατηγορίες: α) Αυτά που δίνουν

Διαβάστε περισσότερα

ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ - ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ. Εμμ. Μ. Καραβιτάκης Παιδίατρος

ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ - ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ. Εμμ. Μ. Καραβιτάκης Παιδίατρος ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ - ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ Εμμ. Μ. Καραβιτάκης Παιδίατρος ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ οι χημικές αντιδράσεις που συμβαίνουν στον οργανισμό για την παραγωγή ενέργειας και τη διατήρηση της ζωής αναβολισμός

Διαβάστε περισσότερα

διαιτητικές συνήθειες εμβρυϊκή εφηβείας ψυχογενής ανορεξία

διαιτητικές συνήθειες εμβρυϊκή εφηβείας ψυχογενής ανορεξία ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ Οι σωστές διατροφικές συνήθειες συμβάλλουν σημαντικά στην προαγωγή της υγείας και στην πρόληψη χρόνιων νοσημάτων. Όσο πιο νωρίς αποκτάμε συνήθειες που προάγουν την υγεία μας τόσο λιγότερα

Διαβάστε περισσότερα

Γράφει: Εύα Ζιώζιου, Διατροφολόγος - Διαιτολόγος - Επιστήμων Τροφίμων ΑΥΓΟ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ

Γράφει: Εύα Ζιώζιου, Διατροφολόγος - Διαιτολόγος - Επιστήμων Τροφίμων ΑΥΓΟ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ ΑΥΓΟ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ Εδώ και χρόνια υπάρχει ένας βομβαρδισμός από πληροφορίες οτι το αυγό, που είναι πλούσιο σε χοληστερόλη, μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, τον κίνδυνο δημιουργίας αρτηριοσκλήρωσης

Διαβάστε περισσότερα

Αθλητική ιατροφή: Μύθοι & Πραγµατικότητα

Αθλητική ιατροφή: Μύθοι & Πραγµατικότητα Αθλητική ιατροφή: Μύθοι & Πραγµατικότητα Γιώργος Νάσσης, MSc,PhD Εργοφυσιολόγος- ιατροφολόγος Email: gnassis@phed.uoa.gr Οι αθλητές καταναλώνουν συµπληρώµατα διατροφής 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0

Διαβάστε περισσότερα

Καλοκαίρι και δίαιτα; Πώς θα τα καταφέρω χωρίς να πάρω κιλά;

Καλοκαίρι και δίαιτα; Πώς θα τα καταφέρω χωρίς να πάρω κιλά; Καλοκαίρι και δίαιτα; Πώς θα τα καταφέρω χωρίς να πάρω κιλά; Κατερίνα Πέλκα BSc (Honrs) Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος Τομεάρχης Διαιτητικής ΙΙΕΚ ΞΥΝΗ pelka@logodiatrofis.gr Οι διακοπές είναι αυτό

Διαβάστε περισσότερα

Η διατροφική πρόσληψη των παιδιών και εφήβων της Κύπρου ηλικίας 6-18 ετών καθώς και η συμμόρφωσή τους στις εκάστοτε διατροφικές συστάσεις

Η διατροφική πρόσληψη των παιδιών και εφήβων της Κύπρου ηλικίας 6-18 ετών καθώς και η συμμόρφωσή τους στις εκάστοτε διατροφικές συστάσεις Η διατροφική πρόσληψη των παιδιών και εφήβων της Κύπρου ηλικίας 6-18 ετών καθώς και η συμμόρφωσή τους στις εκάστοτε διατροφικές συστάσεις Δρ Ελενα Φιλίππου, Δρ Μιχάλης Τορναρίτης, Δρ Χαράλαμπος Χατζηγεωργίου,

Διαβάστε περισσότερα