ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ. Γενική Εισαγωγή. 9. ΜΕΡΟΣ ΠΡΩΤΟ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΕΣ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ Εισαγωγή ΤΙΤΛΟΣ ΠΡΩΤΟΣ ΚΥΡΙΑ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΑ ΚΑΤΑΛΥΜΑΤΑ Εισαγωγή..

Transcript

1 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Γενική Εισαγωγή. 9 ΜΕΡΟΣ ΠΡΩΤΟ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΕΣ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ Εισαγωγή.. 21 ΤΙΤΛΟΣ ΠΡΩΤΟΣ ΚΥΡΙΑ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΑ ΚΑΤΑΛΥΜΑΤΑ Εισαγωγή.. 25 ΑΠΟΚΤΗΣΗ ΣΗΜΑΤΟΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ Γενικά Έγκριση καταλληλότητας οικοπέδου Εντός σχεδίου Κριτήρια Δικαιολογητικά Ανανέωση καταλληλότητας Ειδικές απαιτήσεις Εκτός σχεδίου, εντός ΖΟΕ, εκτός σχεδίου Κριτήρια Περιβαλλοντικά στοιχεία Χωροθέτηση Έγκριση καταλληλότητας γηπέδου για κάμπινγκ Γενικά Κριτήρια Προδιαγραφές Δικαιολογητικά Χώροι απλής κατασκήνωσης Έγκριση αρχιτεκτονικής μελέτης Διαδικασία Δικαιολογητικά Αρχές αρχιτεκτονικής μελέτης Λειτουργία Ειδικές απαιτήσεις.. 49

2 698 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Προδιαγραφές των καταλυμάτων Γενικά Τεχνικές προδιαγραφές Ξενοδοχεία κλασικού τύπου Ξενοδοχεία τύπου motel Ξενοδοχεία τύπου επιπλωμένων διαμερισμάτων Ξενοδοχεία μικτού τύπου Οργανωμένες κατασκηνώσεις Χορήγηση σήματος λειτουργίας Προϋποθέσεις χορήγησης σήματος Πότε χορηγείται Κυρώσεις σε περίπτωση ανυπαρξίας σήματος Άρση του σήματος λειτουργίας Έγκριση τίτλου Κατάταξη ξενοδοχείων Τιμητικές διακρίσεις σε campings.. 75 Η ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΤΟΥ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟΥ Γενικά Προσόντα ξενοδόχων Προστασία ξενοδόχων Εάν ο πελάτης αποχωρήσει Εάν ο πελάτης ασθενήσει κλπ Ευθύνη ξενοδόχων σύμφωνα με τον Α.Κ Γενικά Έκταση της ευθύνης του ξενοδόχου Απαλλαγή του ξενοδόχου από την ευθύνη Ευθύνη για χρήματα και τιμαλφή Ζημία που δεν γνωστοποιήθηκε Μονομερής γνωστοποίηση περί μη ευθύνης Υποχρεώσεις ξενοδόχων με βάση την ξενοδοχειακή νομοθεσία Υποχρεώσεις προς την επιχείρηση Υποχρεώσεις του ξενοδόχου προς τους πελάτες Υποχρεώσεις προς τα τουριστικά γραφεία Υποχρεώσεις των πελατών Καθήκοντα Απαγορεύσεις 119

3 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 699 ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΤΡΙΤΟ ΠΥΡΑΣΦΑΛΕΙΑ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΩΝ Γενικά Πυροπροστασία με βάση τη διάταξη 2/ Γενικά μέτρα Ειδικά μέτρα πυροπροστασίας Πυρασφάλεια με βάση το π.δ. 71/ Γενικά Οδεύσεις διαφυγής Άλλες υποχρεώσεις Βεβαιώσεις πυρασφάλειας. 132 ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΤΕΤΑΡΤΟ ΕΚΜΕΤΑΛΛΕΥΣΗ ΑΙΓΙΑΛΩΝ ΑΠΟ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ Γενικά Παραχώρηση απλής χρήσης αιγιαλού, παραλίας Παραχώρηση χωρίς δημοπρασία Χαρακτήρας ως κοινόχρηστου Τρόπος μίσθωσης Τρόπος χρήσης του αιγιαλού. 139 ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΠΕΜΠΤΟ ΠΕΡΙΦΡΑΞΕΙΣ ΓΗΠΕΔΩΝ Άδεια περίφραξης Απόσταση Διακοπή περίφραξης Ύψος της περίφραξης ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΕΚΤΟ ΚΑΘΟΡΙΣΜΟΣ ΤΙΜΩΝ Γενικά Δήλωση Περιεχόμενο τιμών Δήλωση Περιεχόμενο Αποκλίσεις Επιβαρύνσεις Εκπτώσεις Άλλες ιδιαιτερότητες Ειδικά για τα κάμπινγκ. 149

4 700 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΕΒΔΟΜΟ ΚΥΡΩΣΕΙΣ Γενικά Μορφές κυρώσεων Πότε επιβάλλονται ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΟΓΔΟΟ ΣΥΜΒΑΣΗ ΧΡΟΝΟΜΕΡΙΣΤΙΚΗΣ ΜΙΣΘΩΣΗΣ Γενικά Έννοια Όροι υπαγωγής στο καθεστώς Διαδικασία υπαγωγής στο καθεστώς Περιεχόμενο Καταβολή Αποπληρωμή μισθώματος Δικαιώματα μισθωτή και προστασία του Έλεγχος συμβάσεων Κυρώσεις Ανταλλαγές ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΕΝΑΤΟ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΕΣ ΚΑΤΟΙΚΙΕΣ Ιστορικό Οι όροι Προϋποθέσεις Ποσοστά Μεταβίβαση κυριότητας Συνιδιοκτησία 170 ΤΙΤΛΟΣ ΔΕΥΤΕΡΟΣ ΜΗ ΚΥΡΙΑ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΑ ΚΑΤΑΛΥΜΑΤΑ Εισαγωγή. 173 ΑΥΤΟΕΞΥΠΗΡΕΤΟΥΜΕΝΑ ΚΑΤΑΛΥΜΑΤΑ Εισαγωγή Έγκριση καταλληλότητας οικοπέδου γηπέδου. 176 Γενικά Καταλληλότητα οικοπέδου Υποδομή Δικαιολογητικά Έγκριση αρχιτεκτονικής μελέτης Γενικά Για τη δημιουργία τουριστικών επιπλωμένων κατοικιών 180

5 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Για τη δημιουργία τουριστικών επιπλωμένων επαύλεων-βιλών Χορήγηση σήματος λειτουργίας ΕΝΟΙΚΙΑΖΟΜΕΝΑ ΕΠΙΠΛΩΜΕΝΑ ΔΙΑΜΕΡΙΣΜΑΤΑ ΚΑΙ ΔΩΜΑΤΙΑ Γενικά Κατάταξη Μορφές κατηγορίες Κριτήρια κατάταξης Όροι και προϋποθέσεις Υποχρεωτική κατάταξη Διαδικασία ΤΙΤΛΟΣ ΤΡΙΤΟΣ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ ΕΙΔΙΚΗΣ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗΣ ΥΠΟΔΟΜΗΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΞΥΠΗΡΕΤΗΣΗ ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΩΝ Ή ΕΙΔΙΚΩΝ ΜΟΡΦΩΝ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ Εισαγωγή ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ Γενικά Συνεδριακός τουρισμός Συνεδριακά κέντρα Έννοια Διαδικασία έγκρισης - Επιλογή θέσης ΘΑΛΑΣΣΙΟΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ Γενικά Πλοία αναψυχής Όροι Επαγγελματικό γιώτινγκ Άδεια επαγγελματικών πλοίων αναψυχής Ναύλωση Κυβερνήτες Μητρώο και αρχείο επαγγελματικών πλοίων αναψυχής Ιδιωτικά πλοία αναψυχής Δασμολογικές απαλλαγές Ποια είδη απαλλάσσονται από τους δασμούς.. 212

6 702 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Ποια σκάφη δικαιούνται να τα παραλαμβάνουν χωρίς δασμούς Απαλλαγή από τέλη κυκλοφορίας Επιθεωρήσεις Κυρώσεις Θαλάσσια περιήγηση (κρουαζιέρα) Γενικά Θαλάσσιο περιηγητικό ταξίδι Τουριστικοί λιμένες (Μαρίνες) Γενικά Έννοιες Δημιουργία τουριστικών λιμένων Διοίκηση, εκμετάλλευση και έλεγχος Παραχώρηση χρήσης Σύμβαση παραχώρησης Απαλλοτριώσεις Δικαιώματα και υποχρεώσεις του φορέα διαχείρισης Παραχώρηση προστατευόμενων όρμων Λιμένες ξενοδοχειακών μονάδων Λειτουργία μαρινών Ελλιμενισμός σκαφών Αγκυροβόλια Υπευθυνότητα Απαγορεύσεις Δικαιώματα μαρινών ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΤΡΙΤΟ ΑΓΡΟΤΟΥΡΙΣΜΟΣ Γενικά Έννοια Στήριξη της αγροτουριστικής ανάπτυξης Βασικά στοιχεία του LEADER II Μορφές αγροτουρισμού Στόχοι Μορφές καταλυμάτων Όροι Έννοιες Επενδύσεις που ενισχύονται.. 246

7 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 703 ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΤΕΤΑΡΤΟ ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ ΥΓΕΙΑΣ Γενικά Ιαματικοί φυσικοί πόροι Έννοιες Αναγνώριση-κυριότητα και χρήση Κυριότητα Μητρώο Άρση αναγνώρισης Προστασία Διαχείριση και διανομή Διαχείριση Διανομή Παραχωρήσεις σε τρίτους Άδειες εγκαταστάσεων ιαματικού τουρισμού Έλεγχοι εγκαταστάσεων Κυρώσεις Έλεγχος Κυρώσεις Κέντρα θαλασσοθεραπείας Γενικά Διαδικασία έγκρισης Επιλογή θέσης Κριτήρια Προδιαγραφές Δικαιολογητικά επιλογής θέσης Κτιριοδομικές προδιαγραφές 260 ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΠΕΜΠΤΟ ΑΘΛΗΤΙΚΟΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ Γενικά Χιονοδρομικά κέντρα Γήπεδα γκολφ Στόχοι προδιαγραφών Έννοια Εγκρίσεις Στοιχειώδεις προδιαγραφές Σήμα λειτουργίας Κέντρα προπονητικού αθλητικού τουρισμού Έννοια Προορισμός Στόχοι Σύνθεση λειτουργιών των ΚΕΠΑΤ Κατηγορίες Τμήματα. 270

8 704 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Ειδικές απαιτήσεις Διαδικασία έγκρισης ίδρυσης ή επέκτασης Αυτοκινητοδρόμιο Έννοια Προϋποθέσεις Διαδικασία έγκρισης εγκατάστασης 278 ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΕΚΤΟ ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΕΣ ΜΟΡΦΕΣ ΥΠΟΔΟΜΩΝ-ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ Θεματικά πάρκα Τουριστικές εγκαταστάσεις διημέρευσης Γενικά Κριτήρια εγκρίσεων Γενικά Οικόπεδο Υποδομή Ποιοτικά κριτήρια Δημιουργία των εγκαταστάσεων Γενικά Προδιαγραφές Τρόπος κατασκευής Δικαιολογητικά Ανανέωση της άδειας Άλλες μορφές τουριστικών εγκαταστάσεων ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΕΒΔΟΜΟ ΚΕΝΤΡΑ ΔΙΑΚΟΠΩΝ ΚΑΙ ΠΑΡΑΘΕΡΙΣΜΟΥ ΑΛΛΟΔΑΠΩΝ Γενικά Άδειες Διευθυντές και προσωπικό των κέντρων Απαγορεύσεις Τιμές Καθορισμός Ιδιαιτερότητες Κυρώσεις 295 ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΟΓΔΟΟ ΚΕΝΤΡΑ ΠΑΡΑΘΕΡΙΣΜΟΥ ΓΥΜΝΙΣΤΩΝ Έννοια Άδειες Γενικά.. 297

9 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Άδεια ίδρυσης Κ.Π.Γ. σε επιχειρήσεις που ήδη λειτουργούν Άδεια ίδρυσης σε νέα καταλύματα Διάρκεια ισχύος Ανανέωση αδειών Εσωτερικός κανονισμός του Κ.Π.Γ ΜΕΡΟΣ ΔΕΥΤΕΡΟ ΑΛΛΑ ΕΙΔΗ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ Εισαγωγή ΤΙΤΛΟΣ ΠΡΩΤΟΣ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΑ ΚΕΝΤΡΑ ΚΑΙ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ Εισαγωγή ΠΟΙΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΘΕΩΡΟΥΝΤΑΙ ΩΣ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΕΣ Χαρακτηριστικά επιχειρήσεων Προϋποθέσεις για τη χορήγηση του σήματος Προϋποθέσεις Διαδικασία Δικαιώματα που παρέχει η χρήση του όρου «τουριστικός» ΕΙΔΗ ΚΕΝΤΡΩΝ ΚΑΙ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΩΝ Γενικά Καταστήματα προσφοράς ποτών ή φαγητών Καταστήματα προσφοράς ποτών, χωρίς φαγητό σε καθισμένους πελάτες Καταστήματα στα οποία παρασκευάζονται ή και προσφέρονται σε καθισμένους πελάτες φαγητό με τη συνοδεία ή μη ποτών Καταστήματα στα οποία προσφέρονται γλυκίσματα κλπ. σε καθισμένους πελάτες Καταστήματα τα οποία διαθέτουν σε περαστικούς πελάτες τρόφιμα και ποτά για άμεση κατανάλωση Κέντρα διασκέδασης Γενικά Είδη κέντρων διασκέδασης Υποχρεωτικοί όροι Εξοχικά κέντρα Κέντρα ξενοδοχείων Χαρακτηρισμός Συνέπειες Ειδικές υποχρεώσεις 331

10 706 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΤΡΙΤΟ ΑΔΕΙΕΣ ΙΔΡΥΣΗΣ ΚΑΙ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΚΕΝΤΡΩΝ ΚΑΙ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΩΝ ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΩΝ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ Γενικά Χορήγηση των αδειών Άδεια ίδρυσης Γενικοί όροι για την ίδρυση Άδεια λειτουργίας Έκδοση Προέλεγχος καταστήματος ή εργαστηρίου υγειονομικού ενδιαφέροντος Απαγόρευση χορήγησης της άδειας Αφαίρεση της άδειας Παύση Ανάκληση άδειας λειτουργίας Κατάταξη σε κατηγορίες Γενικά Ανακατάταξη Βιβλίο υγειονομικών επιθεωρήσεων Γενικά Εγγραφές στο βιβλίο υγειονομικών επιθεωρήσεων 349 ΤΙΤΛΟΣ ΔΕΥΤΕΡΟΣ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΑ ΚΑΙ ΝΑΥΛΟΜΕΣΙΤΙΚΑ ΓΡΑΦΕΙΑ Εισαγωγή ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΑ ΓΡΑΦΕΙΑ Γενικά Εργασίες τουριστικών γραφείων Διοργάνωση εκδρομών και περιηγήσεων Διαμεσολάβηση στην παροχή τουριστικών αγαθών Παροχή άλλων εξυπηρετήσεων Διακρίσεις των τουριστικών γραφείων Τουριστικά γραφεία γενικού τουρισμού Τουριστικά γραφεία εσωτερικού τουρισμού Σύσταση τουριστικού γραφείου Γενικά Όροι και προϋποθέσεις χορήγησης του σήματος λειτουργίας Απαραίτητα δικαιολογητικά Προσόντα του επιχειρηματία Έλεγχος γραφειακής εγκατάστασης.. 364

11 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Εγγύηση Τίτλος τουριστικών γραφείων Υποχρεώσεις τουριστικών γραφείων Γενικά Ως προς τα ξενοδοχεία Έκδοση θεωρημένων δελτίων Inclusive tours Έννοια Μορφές Όρια Υποκαταστήματα Έλεγχος των τουριστικών γραφείων Κυρώσεις Προστασία του επαγγέλματος Μεταβολές 377 ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΑ ΣΥΜΒΟΛΑΙΑ ΔΙΕΘΝΟΥΣ ΧΑΡΑΚΤΗΡΑ Γενικά Κανονισμοί κοινοί και για τους δύο τύπους συμβολαίου Σύνταξη του ξενοδοχειακού συμβολαίου Προκαταβολική πληρωμή Έγγραφα κράτησης Οφειλόμενη πληρωμή Προμήθεια Ακυρώσεις Γενικές αμοιβαίες υποχρεώσεις Υποχρεώσεις που απορρέουν από τη σύμβαση Υποχρεώσεις που απορρέουν από την επαγγελματική δεοντολογία Συμβόλαια για μεμονωμένους πελάτες Συμβόλαια για ομάδες πελατών (γκρουπ) Υπηρεσίες Υποχρεώσεις Ακυρώσεις Αποζημιώσεις. 389 ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΤΡΙΤΟ ΝΑΥΛΟΜΕΣΙΤΙΚΑ ΓΡΑΦΕΙΑ Γενικά Ίδρυση Λειτουργία Τίτλος Υποχρεώσεις Υποκαταστήματα Έλεγχος Κυρώσεις 393

12 708 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΤΕΤΑΡΤΟ TIME SHARE MARKETING COMPANIES 394 ΤΙΤΛΟΣ ΤΡΙΤΟΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ Εισαγωγή ΧΕΡΣΑΙΕΣ ΜΕΤΑΦΟΡΕΣ Γενικά Ειδικά τουριστικά λεωφορεία Σκοπός Φύλλο πορείας Λοιπές υποχρεώσεις Έγκριση θέσης σε κυκλοφορία ειδικών τουριστικών λεωφορείων δημόσιας χρήσης Αντικατάσταση αδειών κυκλοφορίας Καταλληλότητα τουριστικών λεωφορείων Αντικατάσταση Δ.Χ. ειδικών τουριστικών λεωφορείων Όροι κυκλοφορίας Ανάκληση άδειας κυκλοφορίας Συνέπειες παραβάσεων Λεωφορεία αυτοκίνητα ιδιωτικής χρήσης τουριστικών επιχειρήσεων Τουριστικές Επιχειρήσεις Οδικών Μεταφορών Ευθύνη τουριστικού μεταφορέα Εσωτερικές χερσαίες μεταφορές Διεθνείς χερσαίες μεταφορές Επιχειρήσεις ολικής εκμίσθωσης επιβατηγών αυτοκινήτων ιδιωτικής χρήσης χωρίς οδηγό Γενικά Όροι χορήγησης ειδικού σήματος λειτουργίας Μεταβολές Κατάρτιση σύμβασης μίσθωσης αυτοκινήτων Κυκλοφορία των αυτοκινήτων Υποκαταστήματα ΑΕΡΟΜΕΤΑΦΟΡΕΣ Γενικά Εγκατάσταση αεροπορικών εταιριών και σχετική παροχή υπηρεσιών

13 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Εγκατάσταση αερομεταφορέα Άδεια αερομεταφορέα Εγγύηση Νομική μορφή επιχείρησης αερομεταφορέα Πτήσεις τσάρτερ Χορήγηση άδειας Όροι συμμετοχής επιβατών Ναυλωτές Υποχρεώσεις επιβατών εξαιρέσεις. 424 ΜΕΡΟΣ ΤΡΙΤΟ ΑΛΛΑ ΘΕΜΑΤΑ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΟΝ ΤΟΥΡΙΣΜΟ Εισαγωγή ΤΙΤΛΟΣ ΠΡΩΤΟΣ Η ΕΡΓΑΣΙΑ ΣΤΟΝ ΤΟΜΕΑ ΤΟΥ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ Εισαγωγή ΤΟ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ ΤΩΝ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΩΝ Γενικά Διαδικασία πρόσληψης Προτεραιότητα πρόσληψης στις τουριστικές επιχειρήσεις πτυχιούχων τουριστικών σχολών Προϋποθέσεις πρόσληψης Πρόσληψη σε ξενοδοχεία που λειτουργούν εποχιακά Κατηγορίες του προσωπικού των ξενοδοχείων Σύμφωνα με την εργατική νομοθεσία Σύμφωνα με την ξενοδοχειακή νομοθεσία Με βάση τη σ.σ.ε Αποδοχές εργαζομένων στα ξενοδοχεία Επιδόματα Αμοιβές εκτάκτων και ανηλίκων Καθορισμός ημερών και ωρών εργασίας Άδειες ξενοδοχοϋπαλλήλων Δικαίωμα άδειας Επίδομα άδειας Μη χορήγηση άδειας Κυρώσεις Άδεια μισθωτών εποχιακών επιχειρήσεων Γενικά 448

14 710 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Ιστορική αναδρομή Παρούσα κατάσταση Υποχρεώσεις και δικαιώματα των εργαζομένων Γενικά Υποχρεώσεις και δικαιώματα του προσωπικού των ξενοδοχείων Κυρώσεις Βιβλιάρια εργασίας και υγείας Γενικά Εξαιρέσεις Τρόπος έκδοσης του βιβλιαρίου Σημειώσεις Συμπληρώσεις στα βιβλιάρια Ανανέωση βιβλιαρίου Έκδοση συμπληρωματικού βιβλιαρίου Επαγγελματικές ταυτότητες ξενοδοχοϋπαλλήλων Ποια πρόσωπα δικαιούνται ταυτότητα Υποχρεώσεις των εργοδοτών Διαδικασία έκδοσης ταυτότητας Η ασφάλιση των εργαζομένων στις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις Γενικά Ασφάλιση του ΤΑΞΥ. 465 ΞΕΝΑΓΟΙ ΣΥΝΟΔΟΙ TOUR LEADERS Ξεναγός Έννοια Χορήγηση άδειας ξεναγού Όροι αμοιβής και εργασίας Γενικά Γενικοί όροι απασχόλησης Χρόνος απασχόλησης Αναβολή Ακύρωση ξενάγησης Λοιποί όροι εργασίας Ξεναγοί υπήκοοι Κράτους-Μέλους Ε.Ε. ή ΕΖΕΣ Κοινωνική ασφάλιση των ξεναγών Κυρώσεις Τουριστικός Συνοδός Έννοια Όροι εργασίας Καθήκοντα Tour Leader Γενικά.. 479

15 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Καθήκοντα Απαγορεύσεις 480 ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΤΡΙΤΟ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΓΡΑΦΕΙΩΝ Κατηγορίες εργαζομένων Αντικείμενο απασχόλησης Προϋπηρεσία Επιδόματα Άδειες Ωράριο απασχόλησης ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΤΕΤΑΡΤΟ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ ΕΠΙΣΙΤΙΣΤΙΚΩΝ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΩΝ Γενικά Κατηγορίες και αμοιβές Επαναπρόσληψη Άδειες. 490 ΤΙΤΛΟΣ ΔΕΥΤΕΡΟΣ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΤΟΥ ΤΟΥΡΙΣΤΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗ Εισαγωγή ΟΡΓΑΝΩΜΕΝΑ ΤΑΞΙΔΙΑ ΣΤΑ ΠΛΑΙΣΙΑ ΤΗΣ Ε.Ε. Γενικά Περιεχόμενο του π.δ. 339/ Έννοιες Προκαταρκτικό στάδιο Η κατάρτιση της σύμβασης Μη εκτέλεση ή πλημμελής εκτέλεση της σύμβασης Συμβατική ευθύνη Συσχετισμός του π.δ. 339/1996 με την ευρύτερη προστασία του καταναλωτή Γενικά Σύμπτωση διατάξεων Συμπληρωματικός χαρακτήρας Διαφοροποιήσεις Συμπληρωματική εφαρμογή Περιεχόμενο εννοιών 509

16 712 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Η ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΤΩΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΩΝ TIME SHARING ΣΤΗ ΧΩΡΑ ΜΑΣ Γενικά Προστασία με βάση την εσωτερική ειδική νομοθεσία Οριοθέτηση της σύμβασης και εμπραγματοποίηση του δικαιώματος Μεταφορά δικαιωμάτων και υποχρεώσεων στους διαδόχους Προστασία σε περίπτωση αναγκαστικής εκποίησης ακινήτου Προστασία μέσα από την προσαρμογή της νομοθεσίας μας στις διατάξεις της Οδηγίας 94/47ΕΚ Ορισμοί Σύναψη της σύμβασης Υποχρέωση του πωλητή για πληροφόρηση Δικαίωμα υπαναχώρησης και καταγγελία Προστασία μέσα από την προσαρμογή της νομοθεσίας μας στην Οδηγία για τις συμβάσεις εκτός εμπορικού καταστήματος Γενικά Έννοια Δικαιώματα καταναλωτή Εξαίρεση από περίπτωση μη εφαρμογής της διάταξης ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΤΡΙΤΟ ΑΓΡΑ ΠΕΛΑΤΩΝ ΚΑΙ ΚΑΤΕΥΘΥΝΟΜΕΝΕΣ ΑΓΟΡΕΣ Έννοια Κυρώσεις 529 ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΤΕΤΑΡΤΟ Η ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΤΟΥ ΤΟΥΡΙΣΤΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩ- ΤΗ Εισαγωγή Τουριστικά καταλύματα 531 Γενικά Εσωτερικοί χώροι του ξενοδοχείου Τοίχοι Οροφές Δάπεδα Εγκαταστάσεις Επισιτιστικά τμήματα Κέντρα διασκέδασης ξενοδοχείου Υπαίθρια επισιτιστικά τμήματα Ασφάλεια τροφίμων Αποθήκευση και διατήρηση τροφίμων.. 541

17 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Μεταφορά τροφίμων στο ξενοδοχείο Παραλαβή συντήρηση Δειγματοληπτικοί έλεγχοι Σύστημα διασφάλισης της υγιεινής των τροφίμων Άλλες υπηρεσίες και καταστήματα Μίνι μάρκετ Κομμωτήριο Πλυντήρια Σιδερωτήρια Πισίνες Μέτρα για τα θαλάσσια λουτρά Τουριστικά λεωφορεία Πούλμαν. 552 Γενικά Καθαριότητα Εξοπλισμός Προσωπικό Το κάπνισμα Αερομεταφορές Γενικά Ευθύνη από ατύχημα Δικαιώματα που παρέχονται από τον Κανονισμό Παραβάσεις 564 ΤΙΤΛΟΣ ΤΡΙΤΟΣ ΠΑΡΟΧΗ ΚΙΝΗΤΡΩΝ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΝΙΣΧΥΣΗ ΤΩΝ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ Εισαγωγή ΠΑΡΟΧΗ ΕΝΙΣΧΥΣΕΩΝ Είδη ενισχύσεων Περιοχές εφαρμογής των ενισχύσεων ΥΠΑΓΟΜΕΝΑ ΕΠΕΝΔΥΤΙΚΑ ΣΧΕΔΙΑ Γενικά Ειδικά Έναρξη υλοποίησης των επενδυτικών σχεδίων ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΤΡΙΤΟ ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΔΑΠΑΝΩΝ Δαπάνες που ενισχύονται.. 573

18 714 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Δαπάνες που δεν ενισχύονται Ενισχύονται κατ εξαίρεση ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΤΕΤΑΡΤΟ ΕΝΙΣΧΥΣΕΙΣ ΠΟΥ ΠΑΡΕΧΟΝΤΑΙ Κατηγορίες σχεδίων Παρεχόμενες ενισχύσεις Αναμόρφωση ενισχυμένου κόστους επένδυσης. 581 ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΠΕΜΠΤΟ ΠΡΟΫΠΟΘΕΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗ ΧΟΡΗΓΗΣΗ ΤΩΝ ΕΝΙΣΧΥΣΕΩΝ Ελάχιστο ύψος επένδυσης Νομική μορφή των επιχειρήσεων Ιδία συμμετοχή του επενδυτή Προθεσμία ολοκλήρωσης Εάν χρησιμοποιηθεί δάνειο Ενίσχυση επενδύσεων για ίδρυση ή επέκταση ξενοδοχειακών μονάδων ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΕΚΤΟ ΚΡΙΤΗΡΙΑ ΥΠΑΓΩΓΗΣ ΣΤΟ ΚΑΘΕΣΤΩΣ ΤΩΝ ΕΝΙΣΧΥΣΕΩΝ Γενικά Ειδικά κριτήρια αξιολόγησης στον τομέα του τουρισμού 587 ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΕΒΔΟΜΟ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ Υποβολή αίτησης Δικαιολογητικά Παρακολούθηση Έλεγχος Αξιολόγηση επενδύσεων ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΟΓΔΟΟ ΚΑΤΑΒΟΛΗ ΤΩΝ ΕΝΙΣΧΥΣΕΩΝ Καταβολή της επιχορήγησης του κόστους επένδυσης Επιδοτήσεις χρηματοδοτικής μίσθωσης Επιχορήγηση του κόστους απασχόλησης Απαγόρευση εκχώρησης Εξαιρέσεις 593 ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΕΝΑΤΟ ΥΠΟΧΡΕΩΣΕΙΣ ΕΝΙΣΧΥΟΜΕΝΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ - ΣΥΝΕΠΕΙΕΣ ΜΗ ΤΗΡΗΣΗΣ ΚΥΡΩΣΕΙΣ Υποχρεώσεις 595

19 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Κυρώσεις Απώλεια της φορολογικής απαλλαγής και καταβολή των οφειλόμενων φόρων ΤΙΤΛΟΣ ΤΕΤΑΡΤΟΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Εισαγωγή ΑΛΛΗΛΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ ΚΑΙ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ Επιδράσεις του τουρισμού στο περιβάλλον Επιπτώσεις του περιβάλλοντος στον τουρισμό ΘΕΤΙΚΑ ΜΕΤΡΑ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΑ ΝΟΜΟΘΕΤΗ Γενικά Χωροθέτηση της τουριστικής δραστηριότητας Μελέτες περιβαλλοντικών επιπτώσεων Περιοχές ειδικής προστασίας Ζώνες ειδικών περιβαλλοντικών ενισχύσεων Ζώνες τουρισμού Αναψυχής Π.Ο.Τ.Α Περιβαλλοντικοί οικισμοί Δασικά χωριά Ορειβατικά καταφύγια Έλεγχος τουριστικής ανάπτυξης Γενικά Περιοχές ελέγχου τουριστικής ανάπτυξης Έννοια Απαγορεύσεις Κορεσμένες περιοχές Γενικό πλαίσιο χωροταξικού σχεδιασμού και αειφόρου ανάπτυξης 614 ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΤΡΙΤΟ ΜΕΤΡΑ ΑΡΝΗΤΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Ελλιπής προστασία δασών Κατακερματισμός αρμοδιοτήτων Ο «τουριστικός» νόμος 618

20 716 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΤΕΤΑΡΤΟ Ο ΑΕΙΦΟΡΟΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ ΣΤΗ ΝΟΜΟΛΟΓΙΑ ΤΟΥ ΣτΕ ΤΙΤΛΟΣ ΠΕΜΠΤΟΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ Εισαγωγή ΘΕΜΑΤΑ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΑ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ Γενικά Προϋποθέσεις ελεύθερης παροχής υπηρεσιών σε ξενοδοχεία, εστιατόρια κλπ Θέσπιση μεταβατικών μέτρων Τα μεταβατικά μέτρα Τυποποίηση των πληροφοριών στα ξενοδοχεία Πυρασφάλεια 633 ΟΡΓΑΝΩΜΕΝΑ ΤΑΞΙΔΙΑ ΣΤΟ ΠΛΑΙΣΙΟ ΤΗΣ Ε.Ε Γενικά Πεδίο εφαρμογής της Οδηγίας Ευθύνη Άλλες παραλείψεις Οργανωμένα ταξίδια που δεν καλύπτονται από την Οδηγία Αδικαιολόγητη μη εκπλήρωση της σύμβασης Προστασία των καταναλωτών στις μεταφορές Ηλεκτρονική πώληση οργανωμένου ταξιδιού Καταχρηστικές ρήτρες στα οργανωμένα ταξίδια Εγγυήσεις σε περίπτωση αφερεγγυότητας ή πτώχευσης του οργανωτή ή του πωλητή Γενικά Η νομολογία του Ευρωπαϊκού Δικαστηρίου ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΤΡΙΤΟ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΤΩΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΩΝ TIME SHARING Γενικά Το περιεχόμενο της Οδηγίας 94/47/ΕΚ Ιστορικό Το σκεπτικό της Οδηγίας Η ενσωμάτωση της Οδηγίας στην έννομη τάξη των κρατώνμελών 651

21 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Η σύμβαση Προσδιορισμός της φύσης Διάρκεια της σύμβασης Παροχή πληροφοριών Περιεχόμενο Γλώσσα σύνταξης της σύμβασης και μετάφρασή της Τα δικαιώματα της υπαναχώρησης και της καταγγελίας Οι προκαταβολές Παραίτηση από δικαιώματα ή απαλλαγή από ευθύνες Κανόνες ιδιωτικού διεθνούς δικαίου Ελλείψεις της Οδηγίας Προοπτικές αντιμετώπισής τους Συγκεκριμενοποίηση ελλείψεων Τρόποι αντιμετώπισης των προβλημάτων Κατηγορίες των συμβάσεων που καλύπτονται Μορφές ευρύτερης προστασίας Συμβάσεις εκτός εμπορικού καταστήματος και προστασία καταναλωτών Γενικά Πεδίο εφαρμογής Υπαναχώρηση ΝΟΜΟΙ, ΔΙΑΤΑΓΜΑΤΑ κλπ. 677 ΒΑΣΙΚΗ ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ ΔΗΜΟΣΙΕΥΜΑΤΑ. 692