ΓΕΝΙΚΟ ΛΥΚΕΙΟ ΜΑΓΟΥΛΑΣ ΣΧΟΛ. ΕΤΟΣ «ΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ»

Μέγεθος: px

Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "ΓΕΝΙΚΟ ΛΥΚΕΙΟ ΜΑΓΟΥΛΑΣ ΣΧΟΛ. ΕΤΟΣ «ΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ»"

Ἀριστόδημε Γιάνναρης
6 χρόνια πριν
Προβολές:

Λεοντής Μιχάλης, Λίγγος Σωτήρης, Λιναρδάκης Χαρίδημος, Μαθιουδάκης Στέφανος, Μάλλιου Κατερίνα, Μαυράκη Ελευθερία, Μαυρονάσιος Ιωάννης, Μεμάς Λάμπρος, Μπαρτζιώκας Δημήτρης, Μπέχλης Χρυσόστομος,

1 ΓΕΝΙΚΟ ΛΥΚΕΙΟ ΜΑΓΟΥΛΑΣ ΣΧΟΛ. ΕΤΟΣ «ΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ» Συντονίστρια Προγράμματος : Χαβαριώτη Μαρία Μαθητική ομάδα : Βεργοπούλου Κατερίνα, Καρακασίδου Μαρία, Κουζινού Αλεξάνδρα, Λάτσιου Σοφία, Λεοντής Μιχάλης, Λίγγος Σωτήρης, Λιναρδάκης Χαρίδημος, Μαθιουδάκης Στέφανος, Μάλλιου Κατερίνα, Μαυράκη Ελευθερία, Μαυρονάσιος Ιωάννης, Μεμάς Λάμπρος, Μπαρτζιώκας Δημήτρης, Μπέχλης Χρυσόστομος, Σουλανιάκου Γκιλμπέρτα, Στύλα Ορνέλα, Τσαούση Ιωάννα, Τσατσούρης Χαρίλαος. Γιατί επιλέξαμε το θέμα : Υπήρχε ιδιαίτερη προτίμηση στο θέμα με τα βιολογικά προϊόντα, γιατί όπως είπαν τα παιδιά «γίνεται πολύς ντόρος τελευταία για το θέμα των βιολογικών προϊόντων» και θα ήταν χρήσιμο να γνωρίζαμε περισσότερα ώστε να μπορούμε να κρίνουμε καλύτερα ότι ακούμε γύρω από το θέμα αυτό. Στόχος : Το πρόγραμμα είχε ως στόχο να γνωρίσουμε, να κατανοήσουμε και να δραστηριοποιηθούμε ώστε με τη σειρά μας να ενημερώσουμε με τη σειρά μας τους υπόλοιπους στη σχολική μας κοινότητα. Η Βιολογική Γεωργία στηρίζεται στο μήνυμα : «ΣΕΒΑΣΜΟΣ ΣΤΗ ΦΥΣΗ, ΣΤΟ ΟΙΚΟΣΥΣΤΗΜΑ ΚΑΙ ΣΤΟΥΣ ΑΝΘΡΩΠΟΥΣ» Πιο συγκεκριμένα, καλλιεργώντας τη γη με φυσικές μεθόδους εξασφαλίζουμε πρώτες ύλες καθαρές για την υπόλοιπη διατροφική αλυσίδα διατηρώντας παράλληλα ακέραιη την ισορροπία του εδάφους και της φύσης. Στη Βιολογική Γεωργία απαγορεύονται ρητά οι γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί, τα χημικά συνθετικά λιπάσματα και τα χημικά σκευάσματα για την προστασία των φυτών από τις ασθένειες και τα ζιζάνια που μπορούν να αντιμετωπιστούν αποτελεσματικά με άλλες παραδοσιακές πρακτικές. Το ίδιο ισχύει και για την κτηνοτροφία. Η ευρεία εφαρμογή της βιολογικής καλλιέργειας ξεκίνησε τη δεκαετία του (πηγή: περιοδικό Gourme τεύχος Σεπτεμβρίου 2008) Δραστηριότητες : Οι δραστηριότητες που πραγματοποιήσαμε ήταν οι εξής : 1. Χωριστήκαμε σε ομάδες και βρήκαμε πληροφορίες για τις συμβατικές και τις βιολογικές καλλιέργειες, ποια είναι η κατάσταση σήμερα στην Ελλάδα και στην Ευρώπη πάνω στο θέμα αυτό, ποια ακόμα σχολεία έχουν ασχοληθεί με το θέμα μέχρι σήμερα και παραδοσιακές συνταγές για παραγωγή τυριού, γιαουρτιού και κρασιού. 2. Επισκεφθήκαμε το τοπικό σουπερ μάρκετ που είχε σε ιδιαίτερη γωνία βιολογικά προϊόντα, τα φωτογραφήσαμε και ρωτήσαμε τον υπεύθυνο του καταστήματος για τις πωλήσεις των προϊόντων αυτών στην περιοχή μας. Είδαμε από κοντά τα σήματα των βιολογικών προϊόντων που αγνοούσαμε μέχρι τότε.

2 3. Φτιάξαμε ερωτηματολόγια που μοιράσαμε στους μαθητές και καθηγητές του σχολείου μας σχετικά με τις γνώσεις τους πάνω στα βιολογικά προϊόντα. Ερώτηση Μαθητές (77) Καθηγητές (12) 2) Έχετε δοκιμάσει ποτέ βιολογικά προϊόντα ; ΝΑΙ : 62 ΝΑΙ : 12 3) Εχετε επισκεφτεί ΝΑΙ : 32 ΝΑΙ : 8 ποτέ κατάστημα βιολογικών προϊόντων ; 4) Πως ξεχωρίζουν τα βιολογικά από τα συμβατικά προϊόντα ; από το σήμα πιστοποίησης : 46 από τη γεύση : 24 Από το χρώμα : 7 από το σήμα πιστοποίησης : 11 από τη γεύση : 1 5) Για ποιο λόγο πιστεύεις ότι τα βιολογικά προϊόντα είναι ακριβότερα από τα συμβατικά ; Α) Τρόπος παραγωγής χωρίς πρόσθετα λιπασματα και μικρή ποσότητα παραγωγής: 29 Β) Είναι πιο υγιεινά : 20 Γ) Για εμπορικούς λόγους : 2 Δ) Δε γνωρίζω : 26 Α) Τρόπος παραγωγής χωρίς πρόσθετα λιπασματα και μικρή ποσότητα παραγωγής: 12 6) Υπάρχουν super markets στην περιοχή σας που να έχουν βιολογικά προϊόντα ; ΝΑΙ : 38 ΝΑΙ : 12 7) Αν το κυλικείο του σχολείου σας ανέβαζε τις τιμές των προϊόντων σαν συνέπεια ότι αυτά ήταν βιολογικά προϊόντα πως θα αντιδρούσατε; Θετικά : 23 Αρνητικά : 54 Δεν ρωτήθηκαν

3 Κατασκευάσαμε τον δικό μας κήπο με ντομάτες, μελιτζάνες και πιπεριές στην άκρη του προαυ λίου μας με την καθοδήγηση του γεωπόνου κ. Θεοδωράκογλου Σταύρου κ σύμφωνα με τους βιολογικούς τρόπους καλλιέργειας. Με αυτή τη δραστηριότητα διασκεδάσαμε κυριολεκτικά. Συνεργασίες και επισκέψεις σε φορείς 1. Ακούσαμε με πολύ ενδιαφέρον τον κ. Στάμου Αναστάσιο όταν ήρθε στο σχολείο μας να μας μιλήσει για «το ΡΑΡΙΟ ΠΕΔΙΟ» όπως παλαιότερα ονομάζονταν το θριάσιο πεδίο. Τι όμορφα ακούστηκε όταν είπε για τα «απέραντα λιβάδια που βοσκούσαν ανέμελα τα πρόβατά τους οι βοσκοί». Τώρα Επισκεφτήκαμε το Κέντρο Περιβαλλοντικης Εκπαίδευσης Αργυρούπολης και παρακολουθήσαμε το πρόγραμμα «Ρέματα- Ρύπανση υδάτων» μιας και η μαθητική μας ομάδα παρακολουθεί το μάθημα επιλογής «Αρχές Περιβαλλοντικων Επιστημών». Ενημερωθήκαμε για την κατάσταση των ρεμάτων της Αττικής παλαιότερα και την κατάστασή τους τώρα και τον τρόπο που αυτά ρυπαίνονται. Επισκεφτήκαμε από κοντά το ρέμα Γερουλάνου στην περιοχή κα ι διαπιστώσαμε τις παραλήψεις από μέρους της πολιτείας για την προστασία αυτών των πηγών ζωής. Μετρήσαμε τα φυσικοχημικά χαρακτηριστικά του νερού στο ρέμα, όπως διαφάνεια νερού, θερμοκρασία, ποσότητα διαλυμένου οξυγόνου, οξύτητα, σκληρότητα, ποσότητα φωσφορικών αλάτων, νιτρικών, νιτρώδη, αμμωνιακών.

3. Επ ισκεφθήκαμε την Αμερικά νική Γεωργική Σχολή Θεσσαλονίκης και ενημερωθήκαμε από τους υπεύθυνους της σχολής για τις βιολογικές καλλιέργειες και τα προϊόντα που παράγονται από τη σχολή και τη

Οι μαθητές συμμετέχουν ενεργά σε όλα τα στάδια της γαλακτοκομικής και ορνιθοτροφικής παραγωγής, καθώς επίσης και στον εκπαιδευτικό αμπελώνα/ οινοποιείο της Σχολής.

4 3. Επ ισκεφθήκαμε την Αμερικά νική Γεωργική Σχολή Θεσσαλονίκης και ενημερωθήκαμε από τους υπεύθυνους της σχολής για τις βιολογικές καλλιέργειες και τα προϊόντα που παράγονται από τη σχολή και τη φοίτηση των οικότροφων μαθητών στο Γενικό Λύκειο, το ΤΕΕ και το κολέγιο της Σχολής. Στη επίσης, Σχολή παράγονται και πωλούνται γάλα, αυγά, γαλοπούλες και κρασί. Οι μαθητές συμμετέχουν ενεργά σε όλα τα στάδια της γαλακτοκομικής και ορνιθοτροφικής παραγωγής, καθώς επίσης και στον εκπαιδευτικό αμπελώνα/ οινοποιείο της Σχολής. Ακόμα, οι μαθητές παράγουν σε μικρές ποσότητες πουλερικά, λαχανικά, ελαιόλαδο, φρέσκα λουλούδια όπως φρέζες και κρίνα καθώς και μέλι. Δράσεις : Στο κεντρικό πίνακα ανακοινώσεων του σχολείου μας, η μια γωνία είναι αφιερωμένη στην περιβαλλοντική μας ομάδα. Εκεί τοποθετούμε τις πληροφορίες που συγκεντρώνουμε και τις φωτογραφίες από τις δραστηριότητές μας. Τι αποκομίσαμε από το πρόγραμμα αυτό ; «Τελικά κάναμε πολλά φέτος». Μου άρεσε που πραγματοποιήσαμε όλα όσα είχαμε προγραμματίσει και ακόμα περισσότερα. Μάθαμε τη διαφορά της συμβατικής από τη βιολογική καλλιέργεια, επισκεφτήκαμε φορείς μέσα από το πρόγραμμα που μας άνοιξαν νέους ορίζοντες για προβληματισμούς και επιλογές ζωής. Και επιτέλους σκάψαμε το χώμα και φυτέψαμε τις ντομάτες μας. Και εκείνοι που δε γνώριζαν ποια είναι η τσάπα, ποιος ο κασμάς και ποιοι οι κατιφέδες, τώρα όχι μόνο το γνώρισαν αλλά να μαστε μπροστά στον κήπο με τα λαχανικά μας. Θα προλάβουμε να δοκιμάσουμε από τα προϊόντα μας πριν κλείσουν τα σχολεία? Ας ελπίσουμε.

Σχετικά έγγραφα

ΛΕΡΙΟΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΔΑΣΚΑΛΟΣ ΣΤΟ 4/ΘΕΣΙΟ ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΡΟΔΙΑΣ

ΛΕΡΙΟΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΔΑΣΚΑΛΟΣ ΣΤΟ 4/ΘΕΣΙΟ ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΡΟΔΙΑΣ ΒΗΜΑΤΑ ΥΛΟΠΟΙΗΣΗΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ Αποφασίζεται το θέμα σε συνεργασία με τους μαθητές. Ενημερώνεται ο διευθυντής του σχολείου, ο