A superb choice of dishes equally matched by a selection of wines from Italy, France and across the Mediterranean.

Transcript

1 Beautifully prepared by the one of world's leading Michelin-starred chefs, Andrea Fusco, this imaginative menu combines authentic fresh ingredients, simplicity and expertise, to ensure you enjoy a true Italian treat. A superb choice of dishes equally matched by a selection of wines from Italy, France and across the Mediterranean.

2 Starters / Ορεκτικά / Закуски Tomato soup with garlic, crostini, basil pesto and mozzarella Τοματόσουπα με σκόρδο, crostini, πέστο βασιλικού και μοτσαρέλα Томатный суп с чесноком, кростини, базиликовым соусом песто и моцареллой Insalata Caprese with tomato, burrata and basil pesto Σαλάτα Caprese με ντομάτα, μπουράτα και πέστο βασιλικού Салат Капрезе с помидорами, Буррата и базиликовым соусом песто Grilled calamari with tomato carpaccio, pinenuts and balsamic dressing Καλαμάρι στη σχάρα με carpaccio ντομάτας, κουκουνάρια και σως βινεγκρέτ Жареные кальмары с Карпаччо из томатов, кедровыми орешками и бальзамическим соусом itello Tonnato with caper and tuna sauce itello Tonnato με κάππαρη και σάλτσα τόνου Вителло Тоннато - телятина с соусом из тунца и каперсами Pizza Carbonara with bacon, egg sauce and parmesan Πίτσα Carbonara με μπέικον, σως από αυγά και παρμεζάνα Пицца Карбонара с Бекон, яичным соусом и пармезаном Pizza Rucola with cherry tomatoes and parmesan Πίτσα Rucola με τοματίνια και παρμεζάνα Пицца Руккола со помидорами черри и пармезаном Champignons consommé with black truffle and parmesan ravioli Κονσομέ μανιταριών με μαύρη τρούφα και ραβιόλι γεμιστά με παρμεζάνα Грибное консоме с черными трюфелями и равиоли с пармезаном Eggplant with parmesan, mozzarella and tomato sauce Μελιτζάνες με παρμεζάνα, μοτσαρέλα και σάλτα ντομάτας Баклажаны с пармезаном, моцареллой и томатным соусом Beef carpaccio with parmesan, yoghurt-mustard cream and rucola Carpaccio μοσχαριού με παρμεζάνα, σως γιαουρτιού με μουστάρδα και ρόκα Карпаччо из говядины с пармезаном, йогуртово-горчичным соусом и рукколой Pizza Margarita with fresh tomato sauce, mozzarella and basil Πίτσα Margarita με φρέσκια σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα και βασιλικό Пицца Маргарита со свежим томатным соусом, моцареллой и базиликом Pizza Diavola with fresh tomato sauce, mozzarella, spicy salami and parmesan Πίτσα Diavola με φρέσκια σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, πικάντικο σαλάμι και παρμεζάνα Пицца Дьявола со свежим томатным соусом, моцареллой, пряной салями и пармезаном

3 Main Course / Κυρίως Πιάτα / Основные блюда Papardelle with a variety of mushrooms and cream Παπαρδέλες με σως μανιταριών Паппарделле в сливочно-грибном соусе Prawn Ravioli with summer peas and lemon confit Ραβιόλι με γαρίδες, αρακά και κονφί λεμονιού Равиоли с креветками с зеленым горохом и лимонным конфи Parmesan risotto with crispy Parma ham Ριζότο παρμεζάνας με τραγανό προσούτο Ризотто с пармезаном и хрустящей пармской ветчиной Spaghetti carbonara with bacon, egg sauce and pecorino cheese Σπαγγέτι καρμπονάρα με μπέικον, σως από αυγά και τυρί πεκορίνο Спагетти Карбонара с гуанчиале, яичным соусом и сыром пекорино Seafood linguini with garlic Λιγκουίνι με θαλασσινά με σκόρδο Лингвин из морепродуктов с чесноком Chicken saltimbocca with prosciutto and risotto with thyme Κοτόπουλο saltimbocca με προσούτο και ριζότο με θυμάρι Сальтимбокка из курицы с прошутто и рисотто с тимьяном Roasted vegetables, mozzarella and parmesan lasagna Λαζάνια με ψητά λαχανικά, μοτσαρέλα και παρμεζάνα Лазанья с запеченными овощами, моцареллой и пармезаном Sea Bass fillet with green tomatoes, zucchini and fennel Φιλέτο λαυράκι με πράσινες ντομάτες, κολοκυθάκια και μάραθο Mорской окунь с зелеными помидорами, цукини и фенхелем Grilled Beef tenderloin with saffron potato rissoto Μοσχαρίσιο φιλέτο στη σχάρα συνοδευμένο με ριζότο πατάτας με σαφράν Филе говядины на гриле с шафрановым картофельным ризотто Pork fillet with asparagus, sage sauce and polenta cream Χοιρινό φιλέτο με σπαράγγια, σάλτσα φασκόμηλου και κρέμα πολέντας Свиное филе со спаржей, шалфеем и полентой Arancini with vegetables and tomato sauce Arancini με λαχανικά και σάλτσα ντομάτας Аранчини с овощами и томатным соусом

4 Desserts / Επιδόρπια / Десерты Lime Panacotta with lemon cream, meringue and orange fille Πανακότα με κρέμα λάιμ, μαρέγκα και φιλέτο πορτοκαλιού Лаймовая Панна-котта с лимонным кремом, безе и апельсиновым филе Choux pastry with almond cream, meringue, chocolate and espresso sauce Σου με κρέμα αμυγδάλου, μαρέγκα, σοκολάτα και σως εσπρέσο Заварные пирожные с миндальным кремом, безе, шоколадом и соусом эспрессо Tiramisou Τιραμισού Тирамису Seasonal fruits Φρούτα εποχής Сезонные фрукты Ice cream selection Επιλογή παγωτού Мороженое на выбор This a la carte menu has been specially designed by Michelin-starred Chef Andrea Fusco for your pleasure. As all our dishes are freshly prepared to order, we recommend a maximum of one dish per guest for each course. Although all due care is taken, dishes may still contain ingredients that are not set out on the menu and these ingredients may cause an allergic reaction. Guests with allergies need to be aware of this risk and should ask a member of the team for information on the allergen content of our food.

5 egetarian options Starters / Ορεκτικά / Закуски Tomato soup with garlic, basil pesto and mozzarella Τοματόσουπα με σκόρδο, πέστο βασιλικού και μοτσαρέλα Томатный суп с чесноком, базиликовым соусом песто и моцареллой Insalata Caprese with tomato, burrata and basil pesto Σαλάτα Caprese με ντομάτα, μπουράτα και πέστο βασιλικού Салат Капрезе с помидорами, Буррата и базиликовым соусом песто Pizza Rucola with cherry tomatoes and parmesan Πίτσα Rucola με τοματίνια και παρμεζάνα Пицца Руккола со помидорами черри и пармезаном Champignons consommé with black truffle and parmesan ravioli Κονσομέ μανιταριών με μαύρη τρούφα και ραβιόλι γεμιστά με παρμεζάνα Грибное консоме с черными трюфелями и равиоли с пармезаном Eggplant with parmesan, mozzarella and tomato sauce Μελιτζάνες με παρμεζάνα, μοτσαρέλα και σάλτα ντομάτας Баклажаны с пармезаном, моцареллой и томатным соусом Pizza margarita with fresh tomato sauce, mozzarella and basil Πίτσα margarita με φρέσκια σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα και βασιλικό Пицца mаргарита со свежим томатным соусом, моцареллой и базиликом Main Course / Κυρίως Πιάτα / Основные блюда Papardelle with a variety of mushrooms and cream Παπαρδέλες με σως μανιταριών Паппарделле в сливочно-грибном соусе egetable risotto with mushrooms, zucchini, peas and carrots Ριζότο λαχανικών με μανιτάρια, κολοκυθάκι, αρακά και καρότα Овощное ризотто с грибами, кабачком, горохом и морковью Roasted vegetables, mozzarella and parmesan lasagna Λαζάνια με ψητά λαχανικά, μοτσαρέλα και παρμεζάνα Лазанья с запеченными овощами, моцареллой и пармезаном Arancini with vegetables and tomato sauce Arancini με λαχανικά και σάλτσα ντομάτας Аранчини с овощами и томатным соусом Penne or spaghetti with pesto sauce Πέννες ή σπαγγέτι με σώς πέστο Пенне или спагетти с песто соусом

6 egetarian options Desserts / Επιδόρπια / Десерты Lime panacotta with lemon cream, meringue and orange fillet Πανακότα με κρέμα λάιμ, μαρέγκα και φιλέτο πορτοκαλιού Лаймовая панна-котта с лимонным кремом, безе и апельсиновым филе Choux pastry with almond cream, meringue, chocolate and espresso sauce Σου με κρέμα αμυγδάλου, μαρέγκα, σοκολάτα και σως εσπρέσο Заварные пирожные с миндальным кремом, безе, шоколадом и соусом эспрессо Tiramisou Τιραμισού Тирамису Seasonal fruits Φρούτα εποχής Сезонные фрукты Ice cream selection Επιλογή παγωτού Мороженое на выбор This a la carte menu has been specially designed by Michelin-starred Chef Andrea Fusco for your pleasure. As all our dishes are freshly prepared to order, we recommend a maximum of one dish per guest for each course. Although all due care is taken, dishes may still contain ingredients that are not set out on the menu and these ingredients may cause an allergic reaction. Guests with allergies need to be aware of this risk and should ask a member of the team for information on the allergen content of our food.

7 Gluten free options Starters / Ορεκτικά / Закуски Tomato soup with basil Τοματόσουπα με βασιλικό Томатный суп с базиликом Grilled calamari with tomato carpaccio, pinenuts and balsamic dressing Καλαμάρι στη σχάρα με carpaccio ντομάτας, κουκουνάρια και σως βινεγκρέτ Жареные кальмары с карпаччо из томатов, кедровыми орешками и бальзамическим соусом Beef carpaccio with parmesan and rucola Carpaccio μοσχαριού με παρμεζάνα και ρόκα Карпаччо из говядины с пармезаном и рукколой Main Course / Κυρίως Πιάτα / Основные блюда egetable risotto with mushrooms, zucchini, peas and carrots Ριζότο λαχανικών με μανιτάρια, κολοκυθάκι, αρακά και καρότα Овощное ризотто с грибами, кабачком, горохом и морковью Chicken saltimbocca with prosciutto and risotto with thyme Κοτόπουλο saltimbocca με προσούτο και ριζότο με θυμάρι Сальтимбокка из курицы с прошутто и рисотто с тимьяном Sea Bass fillet with green tomatoes, zucchini and fennel Φιλέτο λαβράκι με πράσινες ντομάτες, κολοκυθάκια και μάραθο Μорской окунь с зелеными помидорами, цукини и фенхелем Grilled beef tenderloin with saffron potato rissoto Μοσχαρίσιο φιλέτο στη σχάρα συνοδευμένο με ριζότο πατάτας με σαφράν Филе говядины на гриле с шафрановым картофельным ризотто Penne or spaghetti with pesto sauce, bolognese, seafood or napolitan Πέννες ή σπαγγέτι με σώς πέστο, μπολονέζ, θαλασσινών ή νάπολι σώς Пенне или спагетти с песто соусом,болоньезе, морепродуктах или наполитане Desserts / Επιδόρπια / Десерты Lime panacotta with lemon cream, meringue and orange fillet Πανακότα με κρέμα λάιμ, μαρέγκα και φιλέτο πορτοκαλιού Лаймовая панна-котта с лимонным кремом, безе и апельсиновым филе Seasonal fruits Φρούτα εποχής Сезонные фрукты Sorbet selection Επιλογή σορμπέ Сорбет на выбор

8 Toddler's Menu Fruit cream with peach, apple and apricot Κρέμα φρούτων με ροδάκινο, μήλο, βερύκοκο Фруктовый крем с персиком, яблоком, абрикосом Cream with potato, leek and zucchini Κρέμα με πατάτα, πράσο, κολοκύθι Крем с картофелем, луком порей, цукини Cream of chicken, potato and zucchini Κρέμα κοτόπουλο, πατάτες, κολοκύθι Куриное масло, картофель, цуккини Cream of cod fillet, zucchini and broccoli Κρέμα φιλέτο μπακαλιάρου, κολοκύθι, μπρόκολο Филе трески кремовой, кабачки, брокколи wheat vegetables chicken fish Although all due care is taken, dishes may still contain ingredients that are not set out on the menu and these ingredients may cause an allergic reaction. Guests with allergies need to be aware of this risk and should ask a member of the team for information on the allergen content of our food.

9 Kids Menu Mini caprese with tomato, mozzarella and basil pesto Ντομάτα, μοτσαρέλλα και σάλτσα βασιλικού Мини-капрезе с помидорами, моцареллой и песто из базилика Salad with pasta, corn and Gouda cheese Σαλάτα με κοχυλάκι, καλαμπόκι και τυρί γκούντα Салат с макаронами, кукурузой, сыром гауда Beef burger with tomato, lettuce and French fries Μοσχαρίσιο μπιφτέκι, ντομάτα, μαρούλι, πατάτες τηγανητές Говяжий гамбургер с помидорами, салат, картофель фри Pizza mozzarella and tomato sauce Πίτσα μοτσαρέλλα και σάλτσα ντομάτας Пицца моцарелла и томатный соус Steam sea bass with steamed vegetables Λαυράκι και λαχανικά στον ατμό Паровой морской окунь с тушенными овощами Spaghetti with tomato sauce Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας Спагетти с томатным соусом Pasta with meat and tomato sauce Μακαρόνι κοφτό με κιμά, σάλτσα ντομάτας Макароны с мясом и томатным соусом wheat vegetables chicken fish cheese Although all due care is taken, dishes may still contain ingredients that are not set out on the menu and these ingredients may cause an allergic reaction. Guests with allergies need to be aware of this risk and should ask a member of the team for information on the allergen content of our food.

10 Desserts Lime Panacotta with lemon cream, meringue and orange fillet Lime Πανακότα με κρέμα λεμονιού, μαρέγκα και φιλέτο πορτοκάλι Лайм Панна Котта с лимонным кремом, меренгой и апельсиновым филе Selection of ice cream Επιλογή παγωτού Выбор мороженого Chocolate fondue with fruit Φοντί σοκολάτας με φρούτα Шоколадное фондю с фруктами Kids beverages and mocktails Ladie`s sunrise Orange and apple juice with grenadine syrup Shirley Temple Sprite with grenadine syrup Juices variety Apple, banana, orange, peach, cherry, pineapple Fresh Milk Served warm or cold egg chocolate Although all due care is taken, dishes may still contain ingredients that are not set out on the menu and these ingredients may cause an allergic reaction. Guests with allergies need to be aware of this risk and should ask a member of the team for information on the allergen content of our food.