An exotic line-up of tastes that takes you on a journey across Thailand, India and China.

Transcript

1 An exotic line-up of tastes that takes you on a journey across Thailand, India and China. Covering the four corners of the continent, this mouthwatering selection of Asian dishes has been created by renowned Chef Katsuhiko Hanamure (Katsu). Honing his art in both Japan and the US, Chef Katsu's incredible wealth of experience is reflected in each of one these delightful dishes.

2 Starters / Ορεκτικά / Закуски Spicy Tom Yum soup with chicken or shrimps Πικάντικη σούπα Tom yum με κοτόπουλο ή γαρίδες Пикантный суп-пюре c курицей или креветками Prawn noodle soup with lemongrass Σούπα με γαρίδα και noodles, λεμονόχορτο Суп-лапша с креветками и лимонным сорго Duck salad Σαλάτα με πάπια Салат с уткой Deep fried Chiu Yim squid Τηγανητό καλαμάρι με σπιτική σάλτσα Τεριγιάκι Жареные кальмары с домашним соусом Терияки Steamed vegetarian pot sticker Pot sticker λαχανικών στον ατμό Овощные Pot Stickers на пару House gyoza with chicken and shrimp Σπιτικά Gyoza με κοτόπουλο και γαρίδα Домашние пельмени Геза с курицей и креветками Tuna poki salad with seaweed, mango and avocado Σαλάτα τόνου με φύκια, μάνγκο και αβοκάντο Салат из тунца с морскими водорослями, манго и авокадо egeterian spring rolls Ρολάκια λαχανικών Овощные спринг-роллы Fried rice Τηγανητό ρύζι Жареный рис Stir fry noodles with chicken or vegetables Noodles ρυζιού με κοτόπουλο ή λαχανικά Рисовая лапша с курицей или овощами

3 Main Course / Κυρίως Πιάτα / Основные блюда Chicken fillet with steamed vegetables andhomemade teriyaki sauce Κοτόπουλο με λαχανικά στον ατμό και σπιτική σάλτσα τεριγιάκι Курица с овощами на пару и домашним соусом Терияки Black pepper beef with steamed vegetables Μοσχαράκι σιγοβρασμένο με κόκκους μάυρου πιπεριού και λαχανικά στον ατμό Говядина с черным перцем и овощами на пару Japanese tempura prawns and large cut vegetables Τηγανητή γαρίδα και λαχανικά σε Ιαπωνική τεμπούρα Креветки и овощи в японской темпуре Hoisin duck with jasmine rice and plum sauce Πάπια με σάλτσα hoisin, ρύζι jasmine και σάλτσα δαμάσκηνου Утка с соусом Хойсин с жасминовым рисом и сливовым соусом Pad Thai noodles with chicken or shrimps Pad Thai noodles με κοτόπουλο ή γαρίδες Тайская лапша с курицей или креветками Sweet and Sour pork Γλυκόξινο χοιρινό Свинина в кисло-сладком соусе Miso marinated salmon with jasmine rice Σολομός μαριναρισμένος με miso και ρύζι jasmine Лосось, маринованный в мисо с жасминовым рисом Thai yellow curry with prawns or chicken and jasmine rice Γαρίδες ή Κοτόπουλο με κάρυ και ρύζι jasmine Карри из креветок или курицы с жасминовым рисом Thai yellow potatoes and green peas, curry served with vegetables Πατάτες με αρακά, ινδικό κάρυ και λαχανικά Карри с картофелем и зеленым горошком, подается с овощами Lentil dahl and vegetables with jasmine rice Φακές με κόκκινο κάρυ, λαχανικά και ρύζι jasmine Дхал из чечевицы и овощи с жасминовым рисом Stir fry vegetables Λαχανικά σωτέ Жареные овощи

4 Desserts / Επιδόρπια / Десерты Choco palet with ice cream Παλέτα σοκολάτας με παγωτό Шоколад с мороженым Mango semi fredo Μάνγκο semi fredo Семифредо с манго Matcha green tea and white chocolate mousse Κρέμα πράσινου τσαγιού με μους λευκής σοκολάτας Мусс из зеленого чая матча и белого шоколада Seasonal fruits Φρούτα εποχής Сезонные фрукты Ice cream selection Επιλογή παγωτού Мороженое на выбор This a la carte menu has been specially designed by Chef Katsu Hanamure for your pleasure. As all our dishes are freshly prepared to order, we recommend a maximum of one dish per guest for each course. Although all due care is taken, dishes may still contain ingredients that are not set out on the menu and these ingredients may cause an allergic reaction. Guests with allergies need to be aware of this risk and should ask a member of the team for information on the allergen content of our food.

5 egetarian options Starters / Ορεκτικά / Закуски Steamed vegetarian pot sticker Pot sticker λαχανικών στον ατμό Овощные Pot Stickers на пару egeterian spring rolls Ρολάκια λαχανικών Овощные спринг-роллы Fried rice Τηγανητό ρύζι Жареный рис Stir fry noodles with vegetables Noodles ρυζιού με λαχανικά Рисовая лапша с овощами Main Course / Κυρίως Πιάτα / Основные блюда Japanese tempura vegetables Τηγανητά λαχανικά σε Ιαπωνική τεμπούρα Οвощи в японской темпуре Thai yellow potatoes and green peas, curry served with vegetables Πατάτες με αρακά, ινδικό κάρυ και λαχανικά Карри с картофелем и зеленым горошком, подается с овощами Lentil dahl and vegetables with jasmine rice Φακές με κόκκινο κάρυ, λαχανικά και ρύζι γιασεμί Дхал из чечевицы и овощи с жасминовым рисом Stir fry vegetables Λαχανικά σωτέ Жареные овощи

6 egetarian options Desserts / Επιδόρπια / Десерты Choco palet with ice cream Παλέτα σοκολάτας με παγωτό Шоколад с мороженым Mango semi fredo Μάνγκο σεμιφρέντο Семифредо с манго Matcha green tea and white chocolate mousse Κρέμα πράσινου τσαγιού με μους λευκής σοκολάτας Мусс из зеленого чая матча и белого шоколада Seasonal fruits Φρούτα εποχής Сезонные фрукты Ice cream selection Επιλογή παγωτού Мороженое на выбор This a la carte menu has been specially designed by Chef Katsu Hanamure for your pleasure. As all our dishes are freshly prepared to order, we recommend a maximum of one dish per guest for each course. Although all due care is taken, dishes may still contain ingredients that are not set out on the menu and these ingredients may cause an allergic reaction. Guests with allergies need to be aware of this risk and should ask a member of the team for information on the allergen content of our food.

7 Gluten free options Starters / Ορεκτικά / Закуски Prawn rice noodle soup with lemongrass Σούπα με noodles ρυζιού με γαρίδα και λεμονόχορτο Суп-лапша рис с креветками и лимонным сорго Steamed vegetarian pot sticker Pot sticker λαχανικών στον ατμό Овощные Pot Stickers на пару Tuna poki salad with seaweed, mango and avocado Σαλάτα τόνου με φύκια, μάνγκο και αβοκάντο Салат из тунца с морскими водорослями, манго и авокадо Fried rice Τηγανητό ρύζι Жареный рис Stir fry rice noodles with chicken or vegetables Noodles ρυζιού με κοτόπουλο ή λαχανικά Рисовая лапша с курицей или овощами This a la carte menu has been specially designed by Chef Katsu Hanamure for your pleasure. As all our dishes are freshly prepared to order, we recommend a maximum of one dish per guest for each course. Although all due care is taken, dishes may still contain ingredients that are not set out on the menu and these ingredients may cause an allergic reaction. Guests with allergies need to be aware of this risk and should ask a member of the team for information on the allergen content of our food.

8 Gluten free options Main Course / Κυρίως Πιάτα / Основные блюда Hoisin duck with jasmine rice and plum sauce Πάπια με σάλτσα hoisin, ρύζι jasmine και σάλτσα δαμάσκηνου Утка с соусом Хойсин с жасминовым рисом и сливовым соусом Sweet and Sour pork Γλυκόξινο χοιρινό Свинина в кисло-сладком соусе Miso marinated salmon with jasmine rice Σολομός μαριναρισμένος με miso και ρύζι γιασεμί Лосось, маринованный в мисо с жасминовым рисом Thai yellow curry with prawns or chicken and jasmine rice Γαρίδες ή Κοτόπουλο με κάρυ και ρύζι γιασεμί Карри из креветок или курицы с жасминовым рисом Thai yellow potatoes and green peas, curry served with vegetables Πατάτες με αρακά, ινδικό κάρυ και λαχανικά Карри с картофелем и зеленым горошком, подается с овощами Lentil dahl and vegetables with jasmine rice Φακές με κόκκινο κάρυ, λαχανικά και ρύζι γιασεμί Дхал из чечевицы и овощи с жасминовым рисом Stir fry vegetables Λαχανικά σωτέ Жареные овощи Desserts / Επιδόρπια / Десерты Mango semi fredo Μάνγκο σεμιφρέντο Семифредо с манго Seasonal fruits Φρούτα εποχής Сезонные фрукты Sorbet selection Επιλογή σορμπέ Сорбет на выбор

9 Toddler's Menu Fruit cream with peach, apple and apricot Κρέμα φρούτων με ροδάκινο, μήλο, βερύκοκο Фруктовый крем с персиком, яблоком, абрикосом Cream with potato, leek and zucchini Κρέμα με πατάτα, πράσο, κολοκύθι Крем с картофелем, луком порей, цукини Cream of chicken, potato and zucchini Κρέμα κοτόπουλο, πατάτες, κολοκύθι Куриное масло, картофель, цуккини Cream of cod fillet, zucchini and broccoli Κρέμα φιλέτο μπακαλιάρου, κολοκύθι, μπρόκολο Филе трески кремовой, кабачки, брокколи wheat vegetables chicken fish Although all due care is taken, dishes may still contain ingredients that are not set out on the menu and these ingredients may cause an allergic reaction. Guests with allergies need to be aware of this risk and should ask a member of the team for information on the allergen content of our food.

10 Kids Menu Mini salad with julienne vegetables Μίνι σαλάτα με λαχανικά ζουλιέν Мини-салат с овощами жульена Mini salad with sweet potato, baby spinach and carrot Μίνι σαλάτα με γλυκοπατάτα, σπανάκι και καρότο Мини-салат со сладким картофелем, шпинатом и морковью egetarian spring rolls Spring rolls Λαχανικών Вегетарианские весенние булочки Yakitori chicken skewer Σουβλάκι κοτόπουλο yakitori якитори курица вертеле Spaghetti with tomato sauce Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας Спагетти с томатным соусом Pasta with meat and tomato sauce Μακαρόνι κοφτό με κιμά, σάλτσα ντομάτας Макароны с мясом и томатным соусом wheat vegetables chicken fish cheese Although all due care is taken, dishes may still contain ingredients that are not set out on the menu and these ingredients may cause an allergic reaction. Guests with allergies need to be aware of this risk and should ask a member of the team for information on the allergen content of our food.

11 Desserts Choco palet with ice cream Παλέτα σοκολάτας με παγωτό Чоко палет с мороженым Selection of ice cream Επιλογή παγωτού Выбор мороженого Chocolate fondue with fruit Φοντί σοκολάτας με φρούτα Шоколадное фондю с фруктами Kids beverages and mocktails Ladie`s sunrise Orange and apple juice with grenadine syrup Shirley Temple Sprite with grenadine syrup Juices variety Apple, banana, orange, peach, cherry, pineapple Fresh Milk Served warm or cold egg chocolate Although all due care is taken, dishes may still contain ingredients that are not set out on the menu and these ingredients may cause an allergic reaction. Guests with allergies need to be aware of this risk and should ask a member of the team for information on the allergen content of our food.