Συνέχεια του δελτίου τύπου της 23ης Ιανουαρίου 2012 ΑΝΑΛΥΤΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΚΥΡΩΣΕΩΝ

Transcript

1 Αθήνα 23 Ιανουαρίου 2012 Συνέχεια του δελτίου τύπου της 23ης Ιανουαρίου 2012 ΑΝΑΛΥΤΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΚΥΡΩΣΕΩΝ Σε συνέχεια του Δελτίου Τύπου για την επιβολή προστίμων συνολικού ύψους σε βάρος διαφόρων επιχειρήσεων που δραστηριοποιούνται στον κλάδο της εμπορίας και διακίνησης τροφίμων ανά την Ελλάδα, στις οποίες διαπιστώθηκαν παραβάσεις της κείμενης νομοθεσίας, παρατίθενται τα εξής στοιχεία: Πρόκειται για βιομηχανίες, βιοτεχνίες επεξεργασίας και τυποποίησης τροφίμων, εργαστήρια παρασκευής τροφίμων, εμφιαλωτήρια, ξενοδοχεία, καταστήματα εστίασης, αναψυκτήρια, σούπερ μάρκετ, καταστήματα τροφίμων, τυροκομεία, κρεοπωλεία, ιχθυοπωλεία, αρτοποιεία, ζαχαροπλαστεία και άλλες επιχειρήσεις σε Αττική, Θράκη, Μακεδονία, Ήπειρο, Επτάνησα, Θεσσαλία, Στερεά Ελλάδα και Πελοπόννησο, στις οποίες τα αρμόδια κλιμάκια ελέγχου των Περιφερειακών Διευθύνσεων του Ε.Φ.Ε.Τ. εντόπισαν και κατέγραψαν σωρεία παραβάσεων, όπως: κατοχή και διάθεση μη ασφαλών ακατάλληλων για κατανάλωση τροφίμων κατοχή και διάθεση μη κανονικών τροφίμων κατοχή και διάθεση νοθευμένων τροφίμων κατοχή και διάθεση τροφίμων μη συμμορφούμενων στις προδιαγραφές της νομοθεσίας περί καταλληλότητας και κανονικότητας παραπλάνηση του καταναλωτή έλλειψη άδειας λειτουργίας ή τροποποίηση των όρων λειτουργίας της επιχείρησης ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής των χώρων και του εξοπλισμού έλλειψη βιβλιαρίων υγείας μη εφαρμογή συστημάτων αυτοελέγχου 1

2 Για όσες από τις παραπάνω περιπτώσεις προβλέπεται από τη νομοθεσία, υπήρξε παραπομπή στην αρμόδια Εισαγγελική Αρχή. Το Δ.Σ. του Φορέα εισηγήθηκε προς τον αρμόδιο Υπουργό και υπογράφηκαν οι σχετικές αποφάσεις : Την επιβολή προστίμου στην εταιρία με την επωνυμία ΚΑΡΦΟΥΡ ΜΑΡΙΝΟΠΟΥΛΟΣ Α.Ε. ΓΕΝΙΚΟΥ ΕΜΠΟΡΙΟΥ, ΕΚΜΕΤΑΛΛΕΥΣΗΣ ΕΜΠΟΡΙΚΩΝ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΩΝ ΚΑΙ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ (είδος επιχείρησης : Υπεραγορά Τροφίμων) και διακριτικό τίτλο CARREFOUR ΜΑΡΙΝΟΠΟΥΛΟΣ Α.Ε., που εδρεύει στην Αθήνα, οδός Κανάρη αριθμός 9, εξαιτίας των επανειλημμένων υποτροπών της στην κατοχή και διακίνηση μη ασφαλών ακατάλληλων τροφίμων και της μη συμμόρφωσής της στους προγενέστερους ελέγχους του ΕΦΕΤ, παραβάσεις που επιβεβαιώνονται και από τον έλεγχο που διενεργήθηκε στις , κατόπιν καταγγελίας, στo κατάστημα CARREFOUR της εταιρίας, στην Πυλαία Θεσσαλονίκης, οδός Τομπάζη αριθμός 15, κατά τον οποίο διαπιστώθηκε ότι η επιχείρηση κατείχε και διέθετε στην κατανάλωση ψάρια, τα οποία έφεραν ορατά, ζωντανά παράσιτα στα σπλάχνα τους, ήτοι τρόφιμα μη ασφαλή ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση, τα οποία κατασχέθηκαν και καταστράφηκαν. Ειδικότερα, σε βάρος της συγκεκριμένης εταιρίας και μόνο την τελευταία τριετία ( ) έχουν επιβληθεί, με αποφάσεις του Δ.Σ. του ΕΦΕΤ, 110 πρόστιμα για παραβάσεις της νομοθεσίας περί τροφίμων, εκ των οποίων τα πενήντα για μη ασφαλή ακατάλληλα για κατανάλωση τρόφιμα και τα υπόλοιπα για θέματα που σχετίζονται άμεσα με την υγιεινή και ασφάλεια των τροφίμων. Εξάλλου, στο ίδιο κατάστημα, στην Πυλαία, έχει γίνει κατά το παρελθόν σειρά ελέγχων από τους οποίους οι 10 διαπίστωσαν ότι η συγκεκριμένη επιχείρηση κατείχε και διέθετε στην κατανάλωση μη ασφαλή ακατάλληλα τρόφιμα. Την επιβολή προστίμου στην εταιρία με την επωνυμία Ζ. Α. ΨΩΜΑΣ & ΣΙΑ Ε.Ε. που εδρεύει στον Δήμο Βάρης Βούλας Βουλιαγμένης στην οδό Ηλιού 19 στο Καβούρι, καθώς και την προσωρινή ανάκληση της άδειας λειτουργίας της επιχείρησης για 10 ημέρες, διότι στο πλαίσιο του ελέγχου που διενεργήθηκε στο εστιατόριο και ο οποίος ήταν ο δεύτερος κατά σειρά διαπιστώθηκε έλλειψη βιβλιαρίου υγείας προσωπικού της επιχείρησης, μη ορθές πρακτικές υγιεινής, ουσιώδεις αποκλίσεις από τις απαιτήσεις της νομοθεσίας σχετικά με τον εξοπλισμό και την υποδομή της επιχείρησης, ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής χώρων και εξοπλισμού και σοβαρή απόκλιση από τους όρους 2

3 αδειοδότησης. Αξίζει να σημειωθεί ότι η διαπίστωση έγινε σε επανέλεγχο και ότι πρόκειται για περίπτωση υποτροπής παραβάσεων. Αναλυτικά τα πρόστιμα που επιβλήθηκαν μετά τις συνεδριάσεις του Διοικητικού Συμβουλίου του Ε.Φ.Ε.Τ. είναι τα ακόλουθα : 1. Πρόστιμο στην εγκατάσταση παραγωγής έτοιμων φαγητών ΣΑΜΙΩΤΑΚΗΣ Ν. ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ στο Λαγυνά στο Λαγανά, διότι διαπιστώθηκε : - Κατοχή μη ασφαλών τροφίμων ακατάλληλων για ανθρώπινη κατανάλωση. Συγκεκριμένα, βρέθηκε βόειος κιμάς συνολικού βάρους 36 κιλών. 2. Πρόστιμο στην υπεραγορά τροφίμων Δ. ΜΑΣΟΥΤΗΣ Α.Ε. στη Μεγάλου Αλεξάνδρου 11 στη Βέροια, διότι διαπιστώθηκε : - Κατοχή μη ασφαλών τροφίμων ακατάλληλων για ανθρώπινη κατανάλωση. Συγκεκριμένα, βρέθηκαν τυριά, κρέας, αλίπαστα συνολικού βάρους 23,34 κιλών. 3. Πρόστιμο στην υπεραγορά τροφίμων ΚΑΡΦΟΥΡ ΜΑΡΙΝΟΠΟΥΛΟΣ Α.Ε. στο κατάστημα στην Ι. Κωλέττη & Γιαννιτσών στη Θεσσαλονίκη, διότι διαπιστώθηκε : - Κατοχή μη ασφαλών τροφίμων ακατάλληλων για ανθρώπινη κατανάλωση. Συγκεκριμένα, βρέθηκε ψίχα καρυδιού συνολικού βάρους 1,2 κιλών. 4. Πρόστιμο στο τυροκομείο ΚΟΛΙΟΣ Α.Ε. στον Λιμνότοπο στην Παιονία, διότι διαπιστώθηκαν : - Κατοχή μη κανονικών τροφίμων. Συγκεκριμένα, βρέθηκαν τυριά συνολικού βάρους κιλών, των οποίων η επισήμανση οδηγούσε σε πλάνη τον καταναλωτή. 5. Πρόστιμο στην εγκατάσταση τεμαχισμού και αποστέωσης νωπού και κατεψυγμένου κρέατος DN F OOD A.E. στη Νέα Ραιδεστό στη Θέρμη, διότι διαπιστώθηκε : - Κατοχή μη ασφαλών τροφίμων ακατάλληλων για ανθρώπινη κατανάλωση. Συγκεκριμένα, βρέθηκαν αλλαντικά. 3

4 6. Πρόστιμο στο μπουγατσατζίδικο ΑΜΠΑΤΖΙΔΗΣ ΕΛΕΥΘΕΡΙΟΣ στη Νέα Καλλικράτεια στη Νέα Προποντίδα, διότι διαπιστώθηκε : - Κατοχή μη ασφαλών τροφίμων ακατάλληλων για ανθρώπινη κατανάλωση. Συγκεκριμένα, βρέθηκε αλεύρι συνολικού βάρους 100 κιλών. 7. Πρόστιμο στην κατάστημα πώλησης ξηρών καρπών ΧΑΡΑΛΑΜΠΙΔΗΣ ΑΧΙΛΛΕΑΣ στην Ι. Πασαλίδη 75 στην Καλαμαριά, διότι διαπιστώθηκε : - Κατοχή μη ασφαλών τροφίμων ακατάλληλων για ανθρώπινη κατανάλωση. Συγκεκριμένα, βρέθηκε ψίχα καρυδιού συνολικού βάρους 1,2 κιλών. 8. Πρόστιμο στην υπεραγορά τροφίμων Δ. ΜΑΣΟΥΤΗΣ Α.Ε. στη Σκοπού 12 στη Θεσσαλονίκη, διότι διαπιστώθηκε : - Σοβαρές αποκλίσεις των όρων αδειοδότησης. 9. Πρόστιμο στο εστιατόριο πιτσαρία BOKAMBILIA ΤΑΓΚΑΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ στην Πλατεία Δημαρχείου 26 στην Κέρκυρα, διότι διαπιστώθηκε : 10. Πρόστιμο στο ξενοδοχείο CORFU P ALACE ΚΟΡΦΟΥ ΠΑΛΛΑΣ MANATZMENT ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΗ & ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ Α.Ε. στη Λεωφ. Δημοκρατίας 2 στην Κέρκυρα, διότι διαπιστώθηκε : - Έλλειψη άδειας λειτουργίας για το εστιατόριο του ξενοδοχείου καθώς και για το κεντρικό και το μπαρ "Βυζαντινό" στην πισίνα. Η δε διαπίστωση έγινε σε επανέλεγχο. 11. Πρόστιμο στο κέντρο ανάπτυξης και προώθησης αγροτικών προϊόντων ΕΜΠΟΡΙΚΗ & ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΗ & ΜΕΤΑΠΟΙΗΤΙΚΗ ΑΝΩΝΥΜΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ CORFU SPIRIT A.E. στην Επισκοπή Κληματιάς στην Κέρκυρα, διότι διαπιστώθηκε : - Μη εφαρμογή συστημάτων αυτοελέγχου. 12. Πρόστιμο στην αγροτική βιομηχανία γάλακτος Ηπείρου ΔΩΔΩΝΗ Α.Ε. στην Ταγμ. Κωστάκη 1 στην Ελεούσα στα Ιωάννινα, διότι διαπιστώθηκε : - Κατοχή μη κανονικών τροφίμων. Συγκεκριμένα, στο πλαίσιο του Προγράμματος για τον Έλεγχο Ποιότητας 4

5 Γαλακτοκομικών Προϊόντων για το έτος 2011, δείγμα του προϊόντος "γαλοτύρι", Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης, βρέθηκε μη κανονικό λόγω παρουσίας καζεϊνών αγελαδινού γάλακτος. 13. Πρόστιμο στην επιχείρηση εμπορίας πουλερικών και κρέατος ΔΗΜΟΠΟΥΛΟΣ ΑΡΙΣΤΕΙΔΗΣ & ΣΙΑ Ο.Ε. στην Αγγελοκάστρου 11 στο Δοκίμι στο Αγρίνιο, διότι διαπιστώθηκε : - Έλλειψη άδειας λειτουργίας. 14. Πρόστιμο στο καφέ μπαρ OLYMPIAS ΒΕΝΤΟΥΡΑΣ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ στην Αρχαία Ολυμπία, διότι διαπιστώθηκε : - Μη τήρηση των όρων αδειοδότησης. Συγκεκριμένα, η επιχείρηση προσέφερε προϊόντα (γύρο, κεμπάπ, μπιφτέκια, μακαρονάδες) που δεν προβλέπονταν από την άδεια λειτουργίας της. Η δε διαπίστωση έγινε σε επανέλεγχο. 15. Πρόστιμο στην καφετέρια STARBUCKS ΜΑΡΙΝΟΠΟΥΛΟΣ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΚΑΦΕ Α.Ε.Ε. στην Πλατεία Γεωργίου 28 στην Πάτρα, διότι διαπιστώθηκε : - Κατοχή μη κανονικών και μη ασφαλών τροφίμων. Συγκεκριμένα, δείγμα του προϊόντος "μπάρες αποξηραμένων φρούτων και ξηρών καρπών", βρέθηκε μη κανονικό και μη ασφαλές, λόγω παρουσίας πρωτεΐνης αραχίδας, συστατικό που δεν αναγραφόταν στην ετικέτα του προϊόντος. 16. Πρόστιμο στο εργαστήριο παραγωγής ζυμαρικών ΓΙΟΥΡΟΥΚΟΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ στη Νέα Φιγαλεια στην Ηλεία, διότι διαπιστώθηκε : - Έλλειψη άδειας λειτουργίας. - Έλλειψη βιβλιαρίου υγείας σε προσωπικό της επιχείρησης. 17. Πρόστιμο στην επιχείρηση παραγωγής μελιού ΙΩΑΝΝΗΣ ΦΑΛΙΑΣ στο Αρματολικό στα Τρίκαλα, διότι διαπιστώθηκε : - Υπέρβαση ανώτατου ορίου υδροξυμεθυλο-φουρφουράλης. - Νοθεία προϊόντος. - Παραπλάνηση του καταναλωτή. Συγκεκριμένα, δείγμα μελιού ανθέων και κωνοφόρων "μέλι Ασπροποτάμου" βρέθηκε μη κανονικό και νοθευμένο. 5

6 18. Πρόστιμο στο πρατήριο γάλακτος και ειδών ζαχαροπλαστικής πρατήριο άρτου ΚΟΥΣΟΥΤΖΙΔΗΣ ΑΒΡΑΑΜ & ΣΙΑ Ε.Ε. στην Ιωαννίνων 10 & Όρφέως στην Κομοτηνή, διότι διαπιστώθηκε ότι : - Στην επιχείρηση πωλούνταν κατεψυγμένες τούρτες για νωπές χωρίς να υπάρχουν οι κατάλληλες επισημάνσεις για την κατάσταση των γλυκών, ενέργεια που οδηγεί σε πλάνη τον καταναλωτή. 19. Πρόστιμο στο κρεοπωλείο ΝΤΑΛΙΑΝΗΣ ΑΧΙΛΛΕΑΣ στη Ζωΐδου 76 στην Κομοτηνή, διότι διαπιστώθηκε : - Έλλειψη άδειας λειτουργίας. 20. Πρόστιμο στην αποθήκη ποτών ΑΡΓΥΡΙΟΥ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ Α.Ε. στον Λιμένα Θάσου, διότι διαπιστώθηκε : - Έλλειψη άδειας λειτουργίας. - Ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής των χώρων. Συγκεκριμένα, η επιχείρηση αποθήκευε προϊόντα (νερό, αναψυκτικά, χυμούς, μπύρες, κρασιά, διάφορα αλκοολούχα ποτά) σε μη αδειοδοτημένους χώρους και κάτω από μη αποδεκτές συνθήκες αποθήκευσης. 21. Πρόστιμο στο σούπερ μάρκετ ΑΡΒΑΝΙΤΙΔΗΣ Α.Ε.Ε.Ε. στο Μακρύαμμο στον Λιμένα Θάσου, διότι διαπιστώθηκε : - Έλλειψη άδειας λειτουργίας. 22. Πρόστιμο στη βιοτεχνία επεξεργασίας γάλακτος MAX ΓΙΑΚΟΥΠ ΓΙΑΣΕΜΙΝ & ΣΙΑ Ο.Ε. στο ο χλμ Κομοτηνής Δύμης, διότι διαπιστώθηκε ότι : - Η επιχείρηση προέβει στην παρασκευή, διανομή, μεταφορά και πώληση μη κανονικών τροφίμων. 23. Πρόστιμο στο εργαστήριο παρασκευής σαλατών ΣΑΒΒΑΪΔΗΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣ στο Πολύστυλο στην Καβάλα, διότι διαπιστώθηκε : - Κατοχή μη ασφαλών τροφίμων ακατάλληλων για ανθρώπινη κατανάλωση. Συγκεκριμένα, βρέθηκαν και κατασχέθηκαν αγγουράκια, νωπά και ψιλοκομμένα, συνολικής ποσότητας 300 κιλών. - Ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής των χώρων. 6

7 24. Πρόστιμο στην υπεραγορά τροφίμων ΚΑΡΦΟΥΡ ΜΑΡΙΝΟΠΟΥΛΟΣ Α.Ε. στην Επαμεινώνδα 36 στη Θήβα, διότι διαπιστώθηκε : Συγκεκριμένα, βρέθηκαν εκτός ψυγείου αλλαντικά, μεταποιημένα αλιεύματα κλπ. - Ουσιώδεις αποκλίσεις από τις απαιτήσεις της κείμενης νομοθεσίας σχετικά με τον εξοπλισμό και την υποδομή της επιχείρησης. 25. Πρόστιμο στην επιχείρηση εισαγωγών και εμπορίας ανταλλακτικών οικιακών συσκευών ΗΛΕΚΤΡΟΘΕΡΜΙΚΗ ΣΤΕΦΑΝΟΣ ΚΑΤΩΓΙΑΝΝΑΚΗΣ & ΣΙΑ Ο.Ε. στην Ευρυδάμαντος 35 στην Αθήνα, διότι διαπιστώθηκε ότι: - Η επιχείρηση δεν τηρούσε τους κανονισμούς σχετικά με τα υλικά και τα αντικείμενα που προορίζονταν να έρθουν σε επαφή με τρόφιμα. 26. Πρόστιμο στην επιχείρηση επεξεργασίας και τυποποίησης μελιού REGINA ΚΟΥΡΑΝΤΙΔΗΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ στη ΒΙ.ΠΕ.Θ., διότι διαπιστώθηκε : - Κατοχή και διάθεση μη κανονικών προϊόντων. Συγκεκριμένα, δείγμα μελιού "μέλι από άνθη κωνοφόρα και θυμάρι" βρέθηκε μη κανονικό, η δε επισήμανσή του ως μέλι παραπλανούσε τον καταναλωτή διότι επρόκειτο για μέλι ζαχαροπλαστικής, που επιτρεπόταν να κυκλοφορεί στο εμπόριο μόνο με την ένδειξη "μόνο για μαγειρική". 27. Πρόστιμο στην υπεραγορά τροφίμων ΚΑΡΦΟΥΡ ΜΑΡΙΝΟΠΟΥΛΟΣ Α.Ε. στην Τομπάζη 15 στην Πυλαία, διότι διαπιστώθηκε : - Κατοχή και διάθεση μη κανονικών προϊόντων. Συγκεκριμένα, δείγμα μελιού "μέλι από άνθη κωνοφόρα και θυμάρι" βρέθηκε μη κανονικό, η δε επισήμανσή του ως μέλι παραπλανούσε τον καταναλωτή διότι επρόκειτο για μέλι ζαχαροπλαστικής, που επιτρεπόταν να κυκλοφορεί στο εμπόριο μόνο με την ένδειξη "μόνο για μαγειρική". Το εν λόγω μέλι παρασκευάστηκε και συσκευάστηκε για λογαριασμό της ΚΑΡΦΟΥΡ ΜΑΡΙΝΟΠΟΥΛΟΣ Α.Ε. από την ΚΟΥΡΑΝΤΙΔΗΣ ΧΡ. ΝΙΚΟΛΑΟΣ. 28. Πρόστιμο στην επιχείρηση τυποποίησης ελαιολάδου ΕΜΕΛΚΟ Ε.Π.Ε. στο Αλάγνι Αρχανων Αστερουσιων, διότι διαπιστώθηκε : - Κατοχή μη κανονικών μη ασφαλών τροφίμων. 7

8 Συγκεκριμένα, βρέθηκε ελαιόλαδο με τον διακριτικό τίτλο "Διαλεχτό", συνολικής ποσότητας 100 λίτρων, στη συσκευασία του οποίου (πλαστικός περιέκτης) δεν αναγραφόταν ο τόπος καταγωγής και ο αλφαριθμητικός κωδικός έγκρισης. 29. Πρόστιμο στην επιχείρηση εμπορίας και τυποποίησης τροφίμων και ελαίων ΟΥΖΟΥΝΗ ΑΝΘΟΥΛΑ στη Μακεδονίας 78 στη Θεσσαλονίκη, διότι διαπιστώθηκε : - Κατοχή μη κανονικών μη ασφαλών τροφίμων. Συγκεκριμένα, βρέθηκε ελαιόλαδο με τον διακριτικό τίτλο "Διαλεχτό", συνολικής ποσότητας 100 λίτρων, στη συσκευασία του οποίου (πλαστικός περιέκτης) δεν αναγραφόταν ο τόπος καταγωγής και ο αλφαριθμητικός κωδικός έγκρισης. Το εν λόγω ελαιόλαδο παρασκευάστηκε και συσκευάστηκε για λογαριασμό της ΟΥΖΟΥΝΗ ΑΝΘΟΥΛΑΣ από την ΕΜΕΛΚΟ Ε.Π.Ε. 30. Πρόστιμο στην επιχείρηση παραγωγής αρτοσκευασμάτων PANINI ΒΟΥΛΓΑΡΗΣ ΔΙΟΝΥΣΙΟΣ στο ο χλμ Βέροιας Άμμου, διότι διαπιστώθηκε : - Κατοχή μη ασφαλών τροφίμων ακατάλληλων για ανθρώπινη κατανάλωση. Συγκεκριμένα, βρέθηκαν 5 σάκοι των 25 κιλών αλεύρι. 31. Πρόστιμο στην υπεραγορά τροφίμων Δ. ΜΑΣΟΥΤΗΣ Α.Ε. στη Μακεδονίας 28 στη Θεσσαλονίκη, διότι διαπιστώθηκε : - Κατοχή μη ασφαλών τροφίμων ακατάλληλων για ανθρώπινη κατανάλωση. Συγκεκριμένα, βρέθηκαν 12 κιλά ρύζι. 32. Πρόστιμο στην επιχείρηση επεξεργασίας και κατάψυξης νωπών αλιευμάτων ΜΩΛΟΣ ΤΣΑΚΑΛΙΔΗΣ Α.Ε.Β.Ε. στο Λάκκωμα στη Νέα Προποντίδα, διότι διαπιστώθηκε : - Κατοχή μη ασφαλών τροφίμων ακατάλληλων για ανθρώπινη κατανάλωση. Συγκεκριμένα, βρέθηκαν κιλά θαλασσινά. 33. Πρόστιμο στο εργαστήριο παραγωγής παραδοσιακής γιαούρτης ΒΕΡΡΟΙΩΤΗΣ ΑΝΤΩΝΙΟΣ στη Χαριλάου Τρικούπη 2 στον Πολύγυρο, διότι διαπιστώθηκε : - Έλλειψη άδειας λειτουργίας. - Ανεπαρκής εφαρμογή συστημάτων αυτοελέγχου. 8

9 34. Πρόστιμο στο εστιατόριο εντός ξενοδοχείου ΒΡΑΤΣΙΚΙΔΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΜΟΝΟΠΡΟΣΩΠΗ Ε.Π.Ε. στο Χανιώτη στην Κασσάνδρα, διότι διαπιστώθηκαν : - Μη επαρκή μέτρα εντομοκτονίας. - Κατοχή μη ασφαλών τροφίμων ακατάλληλων για ανθρώπινη κατανάλωση. Συγκεκριμένα, βρέθηκαν 17,6 κιλά κρέας και θαλασσινά. 35. Πρόστιμο στο κρεοπωλείο ΦΑΡΜΑ ΠΙΕΡΙΑΣ ΤΣΟΥΛΗΣ ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ στη Χαλκιδικής 44 στη Θεσσαλονίκη, διότι διαπιστώθηκε : - Κατοχή μη ασφαλών τροφίμων ακατάλληλων για ανθρώπινη κατανάλωση. Συγκεκριμένα, βρέθηκαν 438,4 κιλά κρέας. - Έλλειψη άδειας λειτουργίας. 36. Πρόστιμο στην επιχείρηση παραγωγής και τυποποίησης και εμπορίας κομμένων σαλατών GREEN FOOD A.E. στη Σίνδο, διότι διαπιστώθηκε ότι : - Η επιχείρηση, στο πλαίσιο αναλύσεων αυτοελέγχων που διενεργεί, ανίχνευσε το μικρόβιο lysteria monocytogenes σε δείγμα τελικού προϊόντος και ενώ ξεκίνησε γρήγορα τη διαδικασία για απόσυρση των σχετικών παρτίδων, δεν προέβη σε ενημέρωση της αρμόδιας αρχής ως όφειλε. - Επίσης, διαπιστώθηκε ανεπαρκής εφαρμογή του συστήματος αυτοελέγχου (HACCP). 37. Πρόστιμο στην εγκατάσταση παραγωγής προϊόντων με βάση το γάλα ΑΜΑΡΑΝΤΟΣ ΠΑΙΔΗΣ ΘΕΟΔΩΡΟΣ στο τέρμα Βατουμά στην Καλαμπάκα, διότι διαπιστώθηκε : - Ανεπαρκής εφαρμογή συστημάτων αυτοελέγχου. 38. Πρόστιμο στο αναψυκτήριο μπαρ ΑΙΣΘΗΤΙΚΟ ΑΛΣΟΣ ΖΗΔΡΟΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ στο ο χλμ Λάρισας Γιάννουλης, διότι διαπιστώθηκε : - Έλλειψη άδειας λειτουργίας. - Ουσιώδεις αποκλίσεις από τις απαιτήσεις της νομοθεσίας αναφορικά με τον εξοπλισμό και την υποδομή της επιχείρησης. 9

10 - Έλλειψη βιβλιαρίων υγείας. Πρόκειται για περιπτώσεις υποτροπών παραβάσεων. 39. Πρόστιμο στο εργαστήριο ζαχαροπλαστικής ΚΕΛΕΣΙΔΗΣ ΠΡΟΔ. ΚΕΛΕΣΙΔΗΣ ΔΗΜ. Ο.Ε. ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ στη Φαρσάλων 37 Λάρισα, διότι διαπιστώθηκαν : - Μη κανονικά τρόφιμα ως προς την επισήμανση. Συγκεκριμένα, πρόκειται για σοκολάτα γάλακτος με καβουρδισμένα αμύγδαλα, στη συσκευασία της οποίας δεν υπήρχε ο κατάλογος των συστατικών και η καθαρή ποσότητα του προσυσκευασμένου προϊόντος. ο 40. Πρόστιμο στο εμφιαλωτήριο νερού ΣΑΜΑΡΙΝΑ Α.Ε. στο χλμ Λάρισας Φαλάνης, διότι διαπιστώθηκε : - Παραπλάνηση του καταναλωτή. Συγκεκριμένα, πρόκειται για προϊόν με ονομασία πώλησης "φυσικό μεταλλικό νερό πηγής", γεγονός που οδηγεί σε πλάνη τον καταναλωτή, αφού δημιουργεί σύγχυση σχετικά με το αν πρόκειται για φυσικό μεταλλικό νερό ή νερό πηγής. 41. Πρόστιμο στην επιχείρηση εμπορίας ξηρών καρπών καφέδων ΜΟΥΛΙΑΣ Γ. ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ στην Κύπρου 25 Λάρισα, διότι διαπιστώθηκαν : - Μη ασφαλή επιβλαβή για την υγεία τρόφιμα. Συγκεκριμένα, πρόκειται για αραχίδες, προέλευσης Αιγύπτου, στις οποίες ανιχνεύτηκαν αφλατοξίνες. ο 42. Πρόστιμο στη μαρμελαδοποιία Β. ΧΑΛΒΑΤΖΗΣ & ΣΙΑ Α.Β.Ε.Ε. στο χλμ Σκύδρας Βέροιας, διότι διαπιστώθηκε : - Παραπλάνηση του καταναλωτή. Συγκεκριμένα, πρόκειται για γλυκό του κουταλιού με την ένδειξη "σπιτική συνταγή", ενώ περιείχε σορβικό κάλιο, που αποτελεί μέσο συντήρησης. Η ένδειξη αυτή μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για προϊόντα που παλαιότερα παρασκευάζονταν στο σπίτι από τη νοικοκυρά με τις ίδιες πρακτικά πρώτες ύλες (δηλαδή μόνο φρούτα, ζάχαρη, γλυκόζη), χωρίς τη χρήση πρόσθετων, που χρησιμοποιούνται στα βιομηχανικά προϊόντα. 43. Πρόστιμο στην παστελοποιία ΜΙΧΑΛΟΠΟΥΛΟΣ Β. ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ στην 10

11 Αμμοχώστου 5 Λαμία, διότι διαπιστώθηκαν : - Μη κανονικά μη ασφαλή τρόφιμα. Συγκεκριμένα, πρόκειται για παστέλι με μέλι, στο οποίο ανιχνεύτηκε πρωτεΐνη αραχίδας, συστατικό που δεν υπήρχε στη συσκευασία. 44. Πρόστιμο στην επιχείρηση παραγωγής τροφίμων ΜΕΛΙΝΤΑ Ε.Π.Ε. στο Ωραιόκαστρο, διότι διαπιστώθηκε : - Παραπλάνηση του καταναλωτή. Συγκεκριμένα, πρόκειται για μέλι, με την εμπορική ονομασία "pride", με την ένδειξη "μέλι ανθέων", που εισάγεται από τη Βουλγαρία και συσκευάζεται στην Ελλάδα. Η επισήμανσή του ως μέλι παραπλανά τον καταναλωτή, διότι πρόκειται για μέλι ζαχαροπλαστικής, που μπορεί να κυκλοφορεί στο εμπόριο μόνο με την ένδειξη "μόνο για μαγειρική". 45. Πρόστιμο στη βιομηχανία τροφίμων ΑΦΟΙ ΧΑΪΤΟΓΛΟΥ Α.Β.Ε.Ε. στο Καλοχώρι, διότι διαπιστώθηκε : - Παραπλάνηση του καταναλωτή. Συγκεκριμένα, πρόκειται για μέλι, με την εμπορική ονομασία "pride", με την ένδειξη "μέλι ανθέων", που εισάγεται από τη Βουλγαρία και συσκευάζεται στην Ελλάδα. Η επισήμανσή του ως μέλι παραπλανά τον καταναλωτή, διότι πρόκειται για μέλι ζαχαροπλαστικής, που μπορεί να κυκλοφορεί στο εμπόριο μόνο με την ένδειξη "μόνο για μαγειρική". 46. Πρόστιμο στο ξενοδοχείο KASSANDRA PALACE Φ. Δ. ΑΘΑΝΑΣΟΠΟΥΛΟΣ Α.Ε. στην Κρυοπηγή, διότι διαπιστώθηκε : 47. Πρόστιμο στο ξενοδοχείο KASSANDRA PALACE Φ. Δ. ΑΘΑΝΑΣΟΠΟΥΛΟΣ Α.Ε. στην Κρυοπηγή, διότι διαπιστώθηκαν : - Μη εφαρμογή συστημάτων αυτοελέγχου (HACCP). 48. Πρόστιμο στην επιχείρηση παραγωγής ζαχαρωδών προϊόντων ΚΑΠΕΤΑΝΙΟΣ ΑΝΑΣΤΑΣΙΟΣ Α.Ε.Β.Ε. στην Άσσηρο, διότι διαπιστώθηκαν : - Μη κανονικά τρόφιμα. 11

12 Συγκεκριμένα, πρόκειται για μέλι που περιείχε σακχαρόζη σε ποσοστό μεγαλύτερο του επιτρεπόμενου. 49. Πρόστιμο στο εργαστήριο παρασκευής διακοσμητικών ζαχαροπλαστικής ΣΙΩΜΟΣ ΑΝΤΩΝΙΟΣ στην Πλάτωνος 1 Συκιές, διότι διαπιστώθηκε : - Έλλειψη άδειας ίδρυσης και λειτουργίας. 50. Πρόστιμο στην εγκατάσταση επεξεργασίας μεταποίησης γάλακτος και προϊόντων με βάση το γάλα ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΟ ΑΓΡΟΚΤΗΜΑ ΛΙΒΑΔΕΡΟΥ Α.Ε. στο Λιβαδερό Κοζάνης, διότι διαπιστώθηκαν : - Ουσιώδεις αποκλίσεις από τις απαιτήσεις της νομοθεσίας στον εξοπλισμό και την υποδομή της επιχείρησης. - Ανεπαρκής εφαρμογή των συστημάτων αυτοελέγχου. 51. Πρόστιμο στο τεμαχιστήριο συσκευαστήριο τυριών & παραγωγή μη γαλακτοκομικών προϊόντων εδεσμάτων ΤΡΟΦΙMΑ ΑΦΟΙ ΚΑΚΑΡΑΝΤΖΑ Ο.Ε. στο ο χλμ Τρικάλων Καρδίτσας, διότι διαπιστώθηκε : 52. Πρόστιμο στο αναψυκτήριο οβελιστήριο ΤΕΚΕΡΛΕΚΗΣ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ στον Σιδηροδρομικό Σταθμό Λάρισας, διότι διαπιστώθηκαν : - Ουσιώδεις αποκλίσεις από τις απαιτήσεις της νομοθεσίας στον εξοπλισμό της επιχείρησης. - Έλλειψη βιβλιαρίου υγείας σε προσωπικό της επιχείρησης. 53. Πρόστιμο στην πιτσαρία ΚΡΟΚΙΔΗ ΖΩΗ στο Σιδάρι Κέρκυρας, διότι διαπιστώθηκε : - Ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής των χώρων, της αποθήκευσης, της υποδομής και του εξοπλισμού. 54. Πρόστιμο στο ξενοδοχείο PREVEZA BEACH ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΠΡΕΒΕΖΑΣ Α.Ε. στο Κανάλι Πρέβεζας, διότι διαπιστώθηκε : - Έλλειψη αδειών λειτουργίας των καταστημάτων εστίασης εντός του ξενοδοχείου. 12

13 55. Πρόστιμο στο εστιατόριο ΣΠΥΡ. & ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ ΦΑΚΙΟΛΑΣ Ο.Ε. στο Σιδάρι Κέρκυρας, διότι διαπιστώθηκε : - Ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής των χώρων, της αποθήκευσης, της υποδομής και του εξοπλισμού. 56. Πρόστιμο στο οπωροπωλείο ΗΛΙΑΣ ΒΑΛΟΓΙΑΝΝΗΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΜΕΣΣΗΝΗΣ Ο.Ε. στη Γεωργίου Καφαντάρη 35 Νέος Κόσμος Αθήνα, διότι διαπιστώθηκε : - Έλλειψη άδειας ίδρυσης και λειτουργίας. 57. Πρόστιμο στο εργαστήριο τυροπιτών αναψυκτήριο ΑΙΚ. ΨΩΜΟΠΟΥΛΟΥ & ΣΙΑ Ο.Ε. στην Πεζματζόγλου 3 Αθήνα, διότι διαπιστώθηκαν : - Μη ορθές πρακτικές υγιεινής. Η διαπίστωση έγινε σε επανέλεγχο. 58. Πρόστιμο στο σούπερ μάρκετ ΑΦΟΙ ΒΕΡΟΠΟΥΛΟΙ Α.Ε.Β.Ε. στην Ψαρρών και Παλαιολόγου Πλατεία Βάθης Αθήνα, διότι διαπιστώθηκαν : - Μη ορθές πρακτικές υγιεινής. Η διαπίστωση έγινε σε επανέλεγχο. 59. Πρόστιμο στο εργαστήριο τροφίμων ΠΑΣΤΕΛ ΚΕΤΕΡΙΝΓΚ Ε.ΠΕ. στη Γώγου 28 & Αβέρωφ 23 Άγιοι Ανάργυροι, διότι διαπιστώθηκε : - Ελλιπής τεκμηρίωση του συστήματος αυτοελέγχου HACCP. Η διαπίστωση έγινε σε επανέλεγχο. 60. Πρόστιμο στο ΑΘΛΗΤΙΚΟ ΣΩΜΑΤΕΙΟ ΑΚΑΔΗΜΙΑ ΔΟΜΑΖΟΥ στην Παλλήνης 50 & Καλυφτάκη Κηφισιά, διότι διαπιστώθηκαν : - Έλλειψη άδειας λειτουργίας. - Έλλειψη βιβλιαρίων υγείας. 61. Πρόστιμο στο εργαστήριο τροφίμων ζαχαροπλαστικής σφολιατοειδών ΑΜΑΡΑΝΤΙΔΟΥ ΕΥΑΓΓΕΛΙΑ στην Ασυρμάτου 65 Άγιος Δημήτριος, διότι διαπιστώθηκαν : - Μη ορθές πρακτικές υγιεινής. - Ελλιπής τεκμηρίωση της εκπαίδευσης του προσωπικού. 13

14 - Μη εφαρμογή συστήματος αυτοελέγχου. Η διαπίστωση έγινε σε επανέλεγχο παράβαση καθ' υποτροπή. 62. Πρόστιμο στο εστιατόριο καφετέρια FMG Ε.Π.Ε. στην Αγίας Λαύρας 18 Άνω Πατήσια Αθήνα, διότι διαπιστώθηκαν : - Μη ορθές πρακτικές υγιεινής. Η διαπίστωση έγινε σε επανέλεγχο. 63. Πρόστιμο στο ξενοδοχείο LONDON ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ Ξ.Τ.Ε. ΜΟΝ. Ε.Π.Ε. στη Λεωφ. Ποσειδώνος 38 Γλυφάδα, διότι διαπιστώθηκε : - Μη εφαρμογή συστημάτων αυτοελέγχου. 64. Πρόστιμο στο εργαστήριο γαλακτοκομικών προϊόντων ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ Χ. ΑΔΑΜ στη Νικολάου Πλαστήρα Ασπρόπυργος, διότι διαπιστώθηκε : - Ανεπαρκής εφαρμογή συστημάτων αυτοελέγχου. 65. Πρόστιμο στο παντοπωλείο ΧΑΤΖΗΙΩΣΗΦ ΧΡ. ΧΡΗΣΤΟΣ στην Τενέδου 3 Κυψέλη Αθήνα, διότι διαπιστώθηκαν : Συγκεκριμένα, πρόκειται για κρέας, συνολικού βάρους περίπου 11 κιλών, χωρίς υγειονομικές επισημάνσεις και με αλλοιωμένα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά (εγκαύματα κατάψυξης). 66. Πρόστιμο στο ξενοδοχείο POSEIDON ΣΑΛΑΠΑΤΑΣ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΗ & ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ Α.Ε. στη Λεωφ. Ποσειδώνος 72 Παλαιό Φάληρο, διότι διαπιστώθηκαν : - Ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής των χώρων. - Μη εφαρμογή συστημάτων αυτοελέγχου. - Έλλειψη βιβλιαρίων υγείας. 67. Πρόστιμο στην πιτσαρία ΣΚΛΑΒΟΥΝΟΣ Μ. ΣΚΛΑΒΟΥΝΟΣ Ε. Ε.Π.Ε. ΕΚΜ/ΣΙΣ ΠΙΤΣΑΡΙΑ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟΥ στην Ακτή Θεμιστοκλέους 36 Πειραιάς, διότι διαπιστώθηκε : - Έλλειψη βιβλιαρίων υγείας σε προσωπικό της επιχείρησης. 14

15 68. Πρόστιμο στο ζαχαροπλαστείο πρατήριο άρτου ΓΟΤΣΗΣ ΧΡΗΣΤΟΣ & ΣΙΑ Ε.Ε. ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΟ ΠΡΑΤΗΡΙΟ ΑΡΤΟΥ στη Χαριλάου Τρικούπη 76 & 80 Αθήνα, διότι διαπιστώθηκαν : - Μη ορθές πρακτικές υγιεινής. - Ουσιώδεις αποκλίσεις από τις απαιτήσεις της νομοθεσίας στην υποδομή. Οι διαπιστώσεις έγιναν σε επανέλεγχο περίπτωση υποτροπής παραβάσεων. 69. Πρόστιμο στο οβελιστήριο ΑΦΟΙ ΑΝΔΡΕΑΣ ΚΑΙ ΛΑΖΑΡΟΣ ΚΟΝΤΑΞΗΣ Ο.Ε. στην Ιπποκράτους 36 Αθήνα, διότι διαπιστώθηκαν : Συγκεκριμένα, πρόκειται για μελιτζανοκροκέτες, συνολικού βάρους περίπου 2 κιλών, με πεπερασμένη ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας. 70. Πρόστιμο στο εστιατόριο ΚΑΣΤΕΛΟΡΙΖΟ Α.Ε. στον Λυκαβηττό, διότι διαπιστώθηκαν : Συγκεκριμένα, πρόκειται για κρέας, συνολικού βάρους περίπου 6,5 κιλών, χωρίς ενδείξεις επισήμανσης, που αγοράστηκε νωπό και καταψύχθηκε από την επιχείρηση, χωρίς αυτό να προβλέπεται από τη νομοθεσία. 71. Πρόστιμο στο σούπερ μάρκετ ΛΙΝΤΛ ΕΛΛΑΣ ΚΑΙ ΣΙΑ Ο.Ε. στην Ηπείρου και Ύδρας Δάφνη, διότι διαπιστώθηκαν : Συγκεκριμένα, πρόκειται για γραβιέρα, από παστεριωμένο πρόβειο γάλα, που έφερε σημεία ευρωτίασης. 72. Πρόστιμο στο εστιατόριο MILOS στη Λεωφ. Βασ. Σοφίας 46 Αθήνα, διότι διαπιστώθηκαν : Συγκεκριμένα, πρόκειται για κρέας, συνολικού βάρους περίπου 5,5 κιλών, χωρίς στοιχεία επισήμανσης, είχε καταψυχθεί από την επιχείρηση χωρίς αυτή να έχει την προβλεπόμενη άδεια, έφερε εγκαύματα κατάψυξης και ένα μέρος αυτού έφερε επιφανειακή ανάπτυξη βλέννας, επιφανειακή αλλοίωση χρώματος (πρασινωπή χροιά) και δυσοσμία. 15

16 73. Πρόστιμο στο ΓΕΝΙΚΟ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ ΕΛΕΝΑ ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ στην Πλατεία Έλενας Βενιζέλου 2 Αθήνα, διότι διαπιστώθηκαν : - Ανεπαρκές σύστημα αυτοελέγχου. - Μη ορθές πρακτικές υγιεινής. Η διαπίστωση έγινε σε επανέλεγχο. 74. Πρόστιμο στο ΝΑΥΤΙΚΟ ΟΜΙΛΟ ΕΛΛΑΔΑΣ στην Καραγιώργη Σερβίας 18 Πειραιάς, διότι διαπιστώθηκαν : - Μη εφαρμογή συστήματος αυτοελέγχου. - Μη ενδεικνυόμενες συνθήκες συντήρησης νωπών τροφίμων εν καταψύξει. 75. Πρόστιμο στο πρατήριο άρτου αρτοσκευασμάτων ΑΡΤΟΠΟΙΪΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ Κ. ΠΙΕΤΡΗΣ ΚΑΙ ΣΙΑ Ο.Ε. στην Αρχιμήδους 1 Παγκράτι Αθήνα, διότι διαπιστώθηκε : - Έλλειψη βιβλιαρίου υγείας. 76. Πρόστιμο στη βιομηχανία επεξεργασίας τυποποίησης λιπών και ελαίων & μεταποίησης βουτύρου γάλακτος ΜΙΝΕΡΒΑ Α.Ε. ΕΛΑΙΟΥΡΓΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ στο Σχηματάρι Βοιωτίας, διότι διαπιστώθηκαν : - Μη κανονικά τρόφιμα ως προς την επισήμανση. Συγκεκριμένα, πρόκειται για φέτα με την εμπορική επωνυμία "χωριό", στη συσκευασία της οποίας δεν αναγραφόταν η έδρα του τυροκομείου και δίνονταν λανθασμένες τιμές Ενδεικτικής Ημερήσιας Πρόσληψης ως προς τα ολικά και τα κορεσμένα λιπαρά. 77. Πρόστιμο στο παντοπωλείο πρατήριο γάλακτος και ειδών ζαχαροπλαστικής ΑΝΔΡΙΟΠΟΥΛΟΣ ΜΙΛΤΙΑΔΗΣ ΤΟΥ ΧΡΗΣΤΟΥ στην Χαροκόπου 67 Καλλιθέα, διότι διαπιστώθηκαν : Συγκεκριμένα, πρόκειται για παγωτό, συνολικού βάρους περίπου 5 κιλών, με πεπερασμένη ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας. 78. Πρόστιμο στο ιχθυοπωλείο ΚΥΡΙΑΚΟΠΟΥΛΟΣ ΑΠΟΣΤΟΛΟΣ ΜΟΝΟΠΡΟΣΩΠΗ Ε.Π.Ε. με έδρα ης Οκτωβρίου 3 Ηλιούπολη, διότι διαπιστώθηκαν : - Έλλειψη βιβλιαρίου υγείας. 16

17 - Παραπλάνηση του καταναλωτή. Συγκεκριμένα, πρόκειται για νωπά ψάρια, με την εμπορική ονομασία "μιτάκια", με την ένδειξη ΣΑΡΓΟΙ ΟΥΓΕΝΕΣ. Η προσθήκη της εμπορικής ονομασίας ΣΑΡΓΟΙ οδηγεί σε πλάνη τον καταναλωτή. 79. Πρόστιμο στο αρτοποιείο ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ ΑΝ. ΒΛΑΧΟΣ στην Ιππώνακτος 19 Νέος Κόσμος Αθήνα, διότι διαπιστώθηκαν : - Μη ορθές πρακτικές υγιεινής. - Μη τήρηση των όρων αδειοδότησης. - Ελλιπής τεκμηρίωση σχετικά με το σύστημα αυτοελέγχου. Η διαπίστωση έγινε σε επανέλεγχο. 80. Πρόστιμο στο κρεοπωλείο ΠΑΝΤΕΛΗΣ ΔΗΜ. ΖΕΥΓΩΛΗΣ στη Δαβάκη 28 Καλλιθέα, διότι διαπιστώθηκαν : - Μη ασφαλή και ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση τρόφιμα. Συγκεκριμένα, πρόκειται για κρέας, προέλευσης Βουλγαρίας, το οποίο συντηρούνταν σε ψύξη, σε συνθήκες που δεν πληρούσαν τις διατάξεις της νομοθεσίας. ο 81. Πρόστιμο στο τυροκομείο ΑΦΟΙ ΠΑΠΠΑ Ο.Ε. στο χλμ Φιλιππιάδας Ιωαννίνων, διότι διαπιστώθηκαν : - Ουσιώδεις αποκλίσεις της νομοθεσίας στον εξοπλισμό και την υποδομή. 82. Πρόστιμο στο τυροκομείο ΤΣΙΑΒΑΣ ΑΝΤΩΝΙΟΣ στο Νικολίτσι Πρέβεζας, διότι διαπιστώθηκαν : - Ουσιώδεις αποκλίσεις της νομοθεσίας στον εξοπλισμό και την υποδομή. - Ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής των χώρων. - Ανεπαρκής εφαρμογή συστημάτων αυτοελέγχου. 83. Πρόστιμο στο τυροκομείο ΜΕΤΣΟΒΟ Α.Ε στο Δροσοχώρι Ιωαννίνων, διότι διαπιστώθηκαν : - Μη ασφαλή επιβλαβή για την υγεία τρόφιμα. Συγκεκριμένα, πρόκειται για σκληρό τυρί με την ονομασία "βλαχοτύρι", συνολικού βάρους περίπου 238 κιλών, στο οποίο ανιχνεύτηκε ο παθογόνος μικροοργανισμός listeria monocytogenes. 17

18 84. Πρόστιμο στο ζαχαροπλαστείο ΜΠΑΤΣΙΟΥ ΖΩΗ στη Σπ. Λιβαδά 23 Πάργα, διότι διαπιστώθηκε : 85. Πρόστιμο στην ΕΝΩΣΗ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΣΥΝEΤAIΡΙΣΜΩΝ ΘΕΣΠΡΩΤΙΑΣ στην ης Οκτωβρίου Ηγουμενίτσα, διότι διαπιστώθηκαν : Συγκεκριμένα, πρόκειται για κρέας, συνολικού βάρους 22 κιλών, που είχε διατηρηθεί κάτω από συνθήκες που δεν πληρούσαν τις διατάξεις της νομοθεσίας και στερούνταν υγειονομικών επισημάνσεων. - Ανεπαρκής εφαρμογή συστημάτων αυτοελέγχου. 86. Πρόστιμο στο αναψυκτήριο Α. & Μ. ΜΑΡΚΟΥ Ο.Ε. στην Ιωαννίνων 88 Ιωάννινα, διότι διαπιστώθηκαν : - Μη ασφαλή τρόφιμα ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση. Συγκεκριμένα, πρόκειται για κρέας, προϊόντα ζύμης, πίτσες και σάλτσα, συνολικού βάρους περίπου 47 κιλών, που στερούνταν υγειονομικών επισημάνσεων, εμφάνιζαν υπερβαση του χρόνου διατηρησιμότητας και είχαν συντηρηθεί κάτω από συνθήκες που δεν πληρούσαν τις διατάξεις της νομοθεσίας. 87. Πρόστιμο στην εγκατάσταση παραγωγής προϊόντων με βάση το γάλα ΑΘ. ΦΑΚΗΣ Ι. ΦΑΚΗΣ Ο.Ε. στην Κρανέα Ελασσόνας, διαπιστώθηκαν : - Ανεπαρκής εφαρμογή συστημάτων αυτοελέγχου. 88. Πρόστιμο στο οβελιστήριο ΣΑΒΒΟΠΟΥΛΟΣ ΣΑΒΒΑΣ στη Μητροπολίτου Αρσενίου 10 Λάρισα, διότι διαπιστώθηκε : - Έλλειψη άδειας λειτουργίας. 89. Πρόστιμο στο εργαστήριο ζαχαροπλαστικής ΚΥΡΙΤΣΟΠΟΥΛΟΣ ΙΩΑΝΝΗΣ στην Ταλιαδούρου 19 Καρδίτσα, διότι διαπιστώθηκε : - Ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής χώρων και εξοπλισμού. Η διαπίστωση έγινε σε επανέλεγχο περίπτωση υποτροπής παραβάσεων. 18

19 90. Πρόστιμο στο μπαρ εστιατόριο ΦΟΥΝΤΑΣ ΧΑΡΑΛΑΜΠΟΣ στα Μεσάγγαλα Λάρισας, διότι διαπιστώθηκαν : - Σημαντικές αποκλίσεις από τις απαιτήσεις της νομοθεσίας στην υποδομή και τον εξοπλισμό. 91. Πρόστιμο στο εργαστήριο χαλβαδοποιίας παστελοποιίας ΑΝΤΩΝΙΟΥ ΣΩΚΡΑΤΗΣ στο τέρμα Κοζάνης Λάρισα, διότι διαπιστώθηκαν : - Μη κανονικά, μη ασφαλή και επιβλαβή για την υγεία τρόφιμα. Συγκεκριμένα, πρόκειται για χαλβά με αμύγδαλα, στον οποίο ανιχνεύτηκε πρωτεΐνη αραχίδας, συστατικό που δεν υπήρχε στη συσκευασία. - Μη τήρηση των απαιτήσεων της νομοθεσίας σχετικά με την ευθύνη των επιχειρήσεων τροφίμων (διακίνηση μη ασφαλών τροφίμων, υποχρέωση ανάκλησης, ενημέρωση της κεντρικής αρμόδιας αρχής). 92. Πρόστιμο στο αρτοποιείο ΛΕΙΒΑΔΟΠΟΥΛΟΣ Ι. ΛΕΙΒΑΔΟΠΟΥΛΟΣ Σ. Ο.Ε. στο ο χλμ Θεσσαλονίκης Θέρμης, διότι διαπιστώθηκαν : - Αποκλίσεις από τις απαιτήσεις της νομοθεσίας στον εξοπλισμό και την υποδομή. 93. Πρόστιμο στο ξενοδοχείο LES LAZARISTES DOMOTEL A.E. στην Κολοκοτρώνη 16 Σταυρούπολη, διότι διαπιστώθηκαν : - Μη ασφαλή τρόφιμα. Συγκεκριμένα, πρόκειται για κρέας, αλλαντικά και γρανίτα σορμπέ, συνολικού βάρους 11,5 κιλών. 94. Πρόστιμο στην επιχείρηση παραγωγής και εμπορίας εδεσμάτων και ειδών ζαχαροπλαστικής ΑΓΑΠΗΤΟΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ Α.Ε. στην Τομπάζη 5 Πυλαία, διότι διαπιστώθηκαν : - Ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής των χώρων. - Ανεπαρκής εφαρμογή συστημάτων αυτοελέγχου. 95. Πρόστιμο στη βιομηχανία προϊόντων ζύμης ΜΠΟΥΣΜΑΛΗΣ Α.Ε. στο τέρμα Διονύσου Βέροια, διότι διαπιστώθηκαν : - Μη ασφαλή τρόφιμα ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση. 19

20 Συγκεκριμένα, πρόκειται για διάφορα προϊόντα ζωικής και μη ζωικής προέλευσης, συνολικού βάρους 1.709,7 κιλών. 96. Πρόστιμο στην επιχείρηση παραγωγής και εμπορίας παραδοσιακών τροφίμων ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΑΓΟΡΑ Α.Ε. ΤΡ. ΓΚΟΤΖΑΡΙΔΗΣ & ΥΙΟΣ στο Λάκκωμα, διότι διαπιστώθηκαν : - Μη ασφαλή τρόφιμα ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση. Συγκεκριμένα, πρόκειται για κιλά μελιτζανοπολτό. 97. Πρόστιμο στο σούπερ μάρκετ ΚΑΡΦΟΥΡ ΜΑΡΙΝΟΠΟΥΛΟΣ Α.Ε. με έδρα Τομπάζη 15 Πυλαία, διότι διαπιστώθηκαν : - Ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής των χώρων. - Ανεπαρκής εφαρμογή συστημάτων αυτοελέγχου. 98. Πρόστιμο στην επιχείρηση επεξεργασίας και μεταποίησης γεωργικών προϊόντων INTERHALCO HELLAS A.E. στη ΒΙ.ΠΕ. Κομοτηνής, διότι διαπιστώθηκαν : - Μη ασφαλή ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση τρόφιμα (ληγμένα). 99. Πρόστιμο στην εγκατάσταση παραγωγής παρασκευασμάτων κρέατος Δ. & Δ. ΜΑΥΡΟΜΑΤΗ Ο.Β.Ε.Ε. στη ΒΙ.ΠΕ. Προσοτσάνης, διότι διαπιστώθηκαν : - Μη ασφαλή επιβλαβή για την υγεία τρόφιμα. Συγκεκριμένα, πρόκειται για κατεψυγμένα μπιφτέκια στα οποία εντοπίστηκε Salmonella Πρόστιμο στο οβελιστήριο ΠΑΣΙΑΔΟΠΟΥΛΟΥ ΜΑΡΙΑ στην Ισιδόρου 4 στην Ξάνθη, διότι διαπιστώθηκε : - Σοβαρή απόκληση των όρων αδειοδότησης Πρόστιμο στη ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΡΟΔΟΠΗΣ ΠΑΠΑΝΑΣΤΑΣΙΟΥ Ε. & ΣΙΑ Ε.Ε. στη ΒΙ.ΠΕ. Κομοτηνής, διότι διαπιστώθηκαν : - Έλλειψη άδειας λειτουργίας. - Έλλειψη εφαρμογής συστήματος διαχείρισης της ασφάλειας των παραγόμενων τροφίμων βασισμένο στις αρχές του HACCP. - Έλλειψη ιχνηλασιμότητας για τα παραγόμενα προϊόντα. 20

21 - Έλλειψη βιβλιαρίων υγείας του προσωπικού. - Κατοχή μη ασφαλών ακατάλληλων για ανθρώπινη κατανάλωση τροφίμων (ληγμένα και με παραποιημένη ημερομηνία λήξεως). - Εκφοβισμός και αποθάρρυνση των επιθεωρητών κατά τον έλεγχο της επιχείρησης. - Απαξιώση και καθυστέρηση του ελέγχου εξαιτίας της μη συνεργασίας και της μη προσκόμισης των απαραίτητητων εγγράφων Πρόστιμο στο ξενοδοχείο ΠΥΡΑΜΙΣ Α.Ε. στο χλμ Λεωφ. Σουνίου, διότι διαπιστώθηκαν : - Μη εφαρμογή συστήματος αυτοελέγχου Πρόστιμο στο κρεοπωλείο ΑΦΟΙ ΚΩΝΣΤΑ Ο.Ε. στην Αριστομένους στην Αθήνα, διότι διαπιστώθηκαν : - Ελλειπείς ενδείξεις στις ενδεικτικές πινακίδες πώλησης. Συγκεκριμένα, πρόκειται για κιμά, συνολικού βάρους 12,5 κιλών (απαγορεύεται στους λιανοπωλητές να διατηρούν και να εκθέτουν προς πώληση έτοιμο κιμά, δηλαδή κομμένο εκ των προτέρων, από νωπό ή κατεψυγμένο κρέας), με αλλοίωση των οργανοληπτικών χαρακτήρων του και κατεψυγμένα ψάρια, συνολικού βάρους περίπου 15 κιλών, χύδην και χωρίς υγειονομικές επισημάνσεις, με αλλοίωση των οργανοληπτικών χαρακτήρων τους Πρόστιμο στο σούπερ μάρκετ ΚΑΡΦΟΥΡ ΜΑΡΙΝΟΠΟΥΛΟΣ Α.Ε. στην Κηφισίας στο Μαρούσι, διότι διαπιστώθηκε : - Ανεπαρκής εφαρμογή του συστήματος αυτοελέγχου Πρόστιμο στο φούρνο ζαχαροπλαστείο ΛΟΥΙΖΑ Χ. ΚΑΡΑΦΩΤΗ στην Αγίου Ελευθερίου 124 & Λαμπελέτ στα Kαμίνια, διότι διαπιστώθηκαν : - Μη ορθές πρακτικές υγιεινής. Σημειώνεται ότι η διαπίστωση έγινε σε επανέλεγχο Πρόστιμο στο ξενοδοχείο ΔΙΒΑΝΗ ΑΚΡΟΠΟΛΙΣ Α.Ε. στην Παρθενώνος στην Αθήνα, διότι διαπιστώθηκε : - Μη εφαρμογή συστήματος αυτοελέγχου. 21

22 107. Πρόστιμο στο ψητοπωλείο ΚΑΡΑΤΣΑΛΟΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΚΑΙ ΣΙΑ Ο.Ε. στη Βυζαντίου 106 στη Νέα Ιωνία, διότι διαπιστώθηκαν : - Μη ορθές πρακτικές υγιεινής. Σημειώνεται ότι η διαπίστωση έγινε σε επανέλεγχο Πρόστιμο στην επιχείρηση αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής ΑΡΤΟΣ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ Α.Β.Ε. στη Λεωφ. Αθηνών 206 στο Χαϊδάρι, διότι διαπιστώθηκαν : - Μη ορθές πρακτικές υγιεινής. - Ελλιπής τεκμηρίωση της εκπαίδευσης του προσωπικού. - Μη εφαρμογή συστήματος αυτοελέγχου Πρόστιμο στην επιχείρηση παραγωγή εμπορίας τροφίμων και ποτών ΧΟΡΕΚΑ A.E.Β.Ε. στην Κλεισθένους 209 στο Γέρακα, διότι διαπιστώθηκαν : - Μη ασφαλή επιβλαβή για την υγεία τρόφιμα. Συγκεκριμένα, πρόκειται για ζυμαρικά, συνολικού βάρους 60,5 κιλών, στα οποία διαπιστώθηκαν έντομα Πρόστιμο στο εργοστάσιο ζαχαρωδών ΑΡΓΟΥΔΕΛΗΣ Ε.Π.Ε. στην Φραγκούλη 38 στα Καμίνια, διότι διαπιστώθηκε : - Μη εφαρμογή συστήματος αυτοελέγχου Πρόστιμο στην επιχείρηση αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής ΑΡΤΟΣ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ Α.Β.Ε. στη Λεωφ. Αθηνών 206 στο Χαϊδάρι, διότι διαπιστώθηκαν : - Μη ορθές πρακτικές υγιεινής. - Ελλιπής τεκμηρίωση της εκπαίδευσης του προσωπικού. - Έλλειψη συστήματος ιχνηλασιμότητας. - Μη εφαρμογή συστήματος αυτοελέγχου. Σημειώνεται ότι η διαπίστωση έγινε σε επανέλεγχο Πρόστιμο στην επιχείρηση με είδη δώρων παιχνιδιών καλλυντικών B. ΜΑΡΚΟΥ Φ. ΤΣΟΥΡΗ Ο.Ε. στη Λεωφ. Αρτέμιδας 83 στην Αρτέμιδα, διότι διαπιστώθηκε : 22

23 - Έλλειψη άδειας λειτουργίας για συσκευασία λιανική πώληση τροφίμων με αποτέλεσμα την ανασυσκευασία μη ασφαλών ακατάλληλων για ανθρώπινη κατανάλωση τροφίμων Πρόστιμο στο εργαστήριο παρασκευής σάντουιτς ΜΑΡΚΑΤΣΕΛΗΣ Η. ΑΥΓΗΤΙΔΗΣ Γ. Ο.Ε. στην Έλλης 5 στο Ρέντη, διότι διαπιστώθηκε : - Ελλιπής τεκμηρίωση των διαδικασιών αναφορικά με το σύστημα αυτοελέγχου. - Ανεπαρκής εφαρμογή του συστήματος ιχνηλασιμότητας. Σημειώνεται ότι η διαπίστωση έγινε σε επανέλεγχο Πρόστιμο στην επιχείρηση παραγωγής παρασκευασμάτων κρέατος ΚAΛΑΜΒΟΚΗ Α.Ε.Β.Ε. ΕΙΔΩΝ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ στην Αριστείδου στην Αθήνα, διότι διαπιστώθηκαν : - Σοβαρές αποκλίσεις των όρων αδειοδότησης. - Παραπλάνηση του καταναλωτή Πρόστιμο στο εστιατόριο ΤΖΑΝΝΗΣ ΦΡΑΝΤΖΕΣΚΟΣ & ΣΙΑ Ε.Ε. στη Δεινοκράτους 1 στην Αθήνα, διότι διαπιστώθηκαν : - Σοβαρές αποκλίσεις των όρων αδειοδότησης. - Παραπλάνηση του καταναλωτή. - Μη εφαρμογή συστήματος αυτοελέγχου. - Έλλειψη βιβλιαρίου υγείας σε προσωπικό της επιχείρησης Πρόστιμο στο παντοπωλείο ΑΓΓ. ΤΣΙΡΜΠΑΣ & ΣΙΑ Ε.Ε. στη Σόλωνος 30 στην Αθήνα, διότι διαπιστώθηκαν : - Σοβαρές αποκλίσεις των όρων αδειοδότησης Πρόστιμο στο κρεοπωλείο ΝΙΚΛΗΤΣΑΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ στην Παπαρηγοπούλου 42 στην Αγία Παρασκευή, διότι διαπιστώθηκαν : - Παραπλάνηση του καταναλωτή. Συγκεκριμένα, πρόκειται για κρέας, συνολικού βάρους περίπου 10 κιλών, με αλλοίωση των οργανοληπτικών χαρακτήρων τους, συντήρηση σε συνθήκες που δεν πληρούσαν τις διατάξεις της νομοθεσίας και υπέρβαση του χρόνου διατηρησιμότητας. 23

24 118. Πρόστιμο στο σούπερ μάρκετ ΚΑΡΦΟΥΡ ΜΑΡΙΝΟΠΟΥΛΟΣ Α.Ε. στην Κανάρη 9 στην Αθήνα, διότι διαπιστώθηκαν : - Μη κανονικά τρόφιμα. Συγκεκριμένα, πρόκειται για καφέ χωρίς επισήμανση στην ελληνική γλώσσα Πρόστιμο στο σούπερ μάρκετ ΚΑΡΦΟΥΡ ΜΑΡΙΝΟΠΟΥΛΟΣ Α.Ε. στην Γ' Σεπτεμβρίου & Ιουλιανού στην Αθήνα, διότι διαπιστώθηκαν : - Σοβαρές αποκλίσεις των όρων αδειοδότησης. - Ανεπαρκές σύστημα αυτοελέγχου Πρόστιμο στο οβελιστήριο ΚΟΥΤΕΡΗΣ ΕΥΣΤΑΘΙΟΣ στη Μεσσηνίας 28 στη Νέα Ιωνία, διότι διαπιστώθηκαν : - Παραπλάνηση του καταναλωτή. Συγκεκριμένα, πρόκειται για τρόφιμα, συνολικού βάρους 19,5 κιλών, τα οποία αγοράστηκαν ως νωπά και στη συνέχεια καταψύχθηκαν Πρόστιμο στο αναψυκτήριο ΜΑΤΖΑΡΗ ΒΕΝΕΤΙΑ στην Πλατεία Βασματζίδη 23 στα Νέα Μουδανιά, διότι διαπιστώθηκε : - Ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής του προσωπικού και των χώρων Πρόστιμο στο πρατήριο ειδών ζαχαροπλαστείου ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ Α.Ε. στην Τσιμισκή 17 στη Θεσσαλονίκη, διότι διαπιστώθηκαν : Συγκεκριμένα, πρόκειται για 108 κιλά κουλούρια τύπου Θεσσαλονίκης τα οποία παρουσίαζαν μη κανονικούς οργανοληπτικούς χαρακτήρες και είχαν ξένες προσμίξεις που δεν είχαν σχέση με τη φυσική τους κατάσταση ή τον τρόπο παρασκευή τους Πρόστιμο στο οβελιστήριο ΠΑΝΑΓΙΩΤΙΔΟΥ ΚΑΤΙΝΑ στην Καραμανλή 51 στον Πλαταμώνα, διότι διαπιστώθηκαν : - Ουσιώδης τροποποίηση των υγειονομικών όρων λειτουργίας του καταστήματος. 24

25 Συγκεκριμένα, πρόκειται για 52 κιλά κρέας Πρόστιμο στο σούπερ μάρκετ ΣΤΑΜΑΤΗΣ ΚΑΝΤΖΑΣ Α.Ε. στη Δυτικής Θράκης 31 στις Σέρρες, διότι διαπιστώθηκε : - Ουσιώδης απόκλιση της νομοθεσίας αναφορικά με τον εξοπλισμό Πρόστιμο στο σούπερ μάρκετ ΚΑΡΦΟΥΡ ΜΑΡΙΝΟΠΟΥΛΟΣ Α.Ε. στη Βασ. Όλγας 9 στη Θεσσαλονίκη, διότι διαπιστώθηκε : Πρόκειται για παράβαση καθ' υποτροπή Πρόστιμο στο εστιατόριο ΔΙΠΛΑΡΟΥ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΑ στην Κατούνη 15 στη Θεσσαλονίκη, διότι διαπιστώθηκαν : Συγκεκριμένα, πρόκειται για 33 κιλά κρέας Πρόστιμο στο σούπερ μάρκετ ΑΡΤΟΤΕΛΕΙΑ Ε.Π.Ε. στη Βλάση Γαβριηλίδη στους Νέους Επιβάτες, διότι διαπιστώθηκε : - Παραπλάνηση του καταναλωτή Πρόστιμο στο σούπερ μάρκετ ΑΡΤΟΤΕΛΕΙΑ Ε.Π.Ε. στη Βλάση Γαβριηλίδη στους Νέους Επιβάτες, διότι διαπιστώθηκε : - Παραπλάνηση του καταναλωτή. Ο Ε.Φ.Ε.Τ. καλεί τις επιχειρήσεις να τηρούν την κείμενη νομοθεσία όσον αφορά την υγιεινή και ασφάλεια των τροφίμων. Παράλληλα, διαβεβαιώνει τους καταναλωτές ότι οι έλεγχοι θα συνεχιστούν συστηματικά και στο επόμενο διάστημα. 25