2652 Κ.Δ.Π. 273/2002

Transcript

1 E.E. Παρ. ΙΠ(Ι) Αρ. 3608, Κ.Δ.Π. 73/00 Αριθμός 73 Οι περί Επιβολής Ποιοτικού Ελέγχου κατά την Εξαγωγή Αποξηραμένων Μήλων Κανονισμοί του 00, που εκδόθηκαν από το Υπουργείο Εμπορίου, Βιομηχανίας και Τουρισμού, με την έγκριση του Υπουργικού Συμβουλίου δυνάμει του όρθρου 8 του περί Γεωργικών Προϊόντων (Εξαγωγή) Νόμου, αφού κατατέθηκαν στη Βουλή των Αντιπροσώπων και εγκρίθηκαν από αυτή, δημοσιεύονται στην Επίσημη Εφημερίδα της Δημοκρατίας σύμφωνα με τον περί Καταθέσεως στη Βουλή των Αντιπροσώπων των Κανονισμών που Εκδίδονται με Εξουσιοδότηση Νόμου, Νόμου (Ν. 99 του 989 όπως τροποποιήθηκε με το Ν. 7 του 990). Ο ΠΕΡΙ ΓΕΩΡΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ (ΕΞΑΓΩΓΗ) ΝΟΜΟΣ (ΚΕΦ. 8) Κεφ. 8. Συνοπτικός τίτλος. Εςμηνεία. Κανονισμοί εκδοθέντες δυνάμει του άρθρου 8 Το Υπουργικό Συμβούλιο ασκώντας τις εξουσίες που παρέχονται σε αυτό από το άρθρο 8 του περί Γεωργικών Προϊόντων (Εξαγωγή) Νόμου, εκδίδει του ακόλουθους Κανονισμούς.. Οι παρόντες Κανονισμοί θα αναφέρονται ως οι περί Επιβολής Ποιοτικού Ελέγχου κατά την Εξαγωγή Αποξηραμένων Μήλων Κανονισμοί του 00.. Στους παρόντες Κανονισμούς, εκτός αν από το κείμενο προκύπτει διαφορετική έννοια «Ακαθαρσίες μεταλλικών αλάτων» σημαίνει στάχτη αδιάλυτου οξέος «ζημιά από έντομα» σημαίνει ορατή ζημιά από έντομα ή άλλους ζωικούς εχθρούς ή παρουσία νεκρών εντόμων ή περιττώματα εντόμων «ζύμωση» σημαίνει ζημιά που προκαλείται από ζύμωση στο βαθμό που επηρεάζεται η χαρακτηριστική τυπική εμφάνιση ή/και γεύση «κομμένα σε δακτυλίους» σημαίνει μήλα τα οποία έχουν κοπεί σταυροειδώς σε πολλούς δακτυλίους «κομμένα σε κύβους» σημαίνει μήλα τα οποία έχουν κοπεί σε σχεδόν ίσους μεγάλους κύβους «κομμένα σε λεπτά τεμάχια (φέττες)» σημαίνει μήλα τα οποία έχουν κοπεί κατά μήκος σε πολλά λεπτά τεμάχια (φέττες) «κτυπημένα φρούτα» σημαίνει μήλα με διάφορους μώλωπες «μισά μήλα» σημαίνει μήλα τα οποία έχουν μοιραστεί κατά μήκος σε δύο σχεδόν ίσα κομμάτια «μίσχοι, σπόρους» σημαίνει κομμάτια αποξηραμένων μήλων με μίσχους ή/και σπόρους «μούχλα» σημαίνει ίνες/νημάτια μούχλας που είναι ορατά με γυμνό μάτι «ξένη ύλη» σημαίνει αποιαδήποτε ύλη εκτός του αποξηραμένου μήλου «ολόκληρα μήλα» σημαίνει ακέραια μήλα «προσβολή από σήψη» σημαίνει ορατή αποσύνθεση οποιουδήποτε μέρους του μήλου εξαιτίας δράσης μικροοργανισμών «υπερβολική αποξήρανση» σημαίνει υπερβολικά αποξηραμένα δηλαδή καμένα ή χωρίς σάρκα δηλαδή κενά «υπολείμματα ανθοδόχης με κουκούτσια»: κομμάτια αποξηραμένου μήλου που έχουν υπολείμματα ανθοδόχης με κουκούτσια που υπερβαίνουν σε σύνολο εμβαδόν κύκλου τα 6 χιλιοστόμετρα διάμετρο

2 63 Κ.Δ.Π. 73/00 «φθορά επιδερμίδας» σημαίνει σχισμές της επιδερμίδας ή άλλη ζημιά από ηλιοεγκαύματα, χαλάζι, κλαδιά ή άλλων μέσων που έχουν ως αποτέλεσμα σκουρότερου χρωματισμού ή σκληρότερης ή δερμάτινης υφής «χρωματισμός» σημαίνει ομοιόμορφος χρωματισμός, όχι πιο σκούρος από σκούρο κεχριμπαρένιο χρώμα «ωρίμανση» σημαίνει πλήρως ώριμα μήλα. 3. Οι διατάξεις των παρόντων Κανονισμών εφαρμόζονται στα εξαγόμενα Πεδίο αποξηραμένα μήλα, των ποικιλιών του Malus communis L., τα οποία προορί «ραο^υ^εζονται για άμεση κατανάλωση μετά τη διαδικασία προετοιμασίας και συσκευασίας. Εξαιρούνται τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται για βιομηχανική μεταποίηση. 4. Τα αποξηραμένα μήλα μπορούν να παρουσιάζονται ως ακολούθως: Είδη (α) Ολόκληρα με φλούδα, μή ων ραμενων (β) ολόκληρα χωρίς φλούδα, (γ) ολόκληρα με κουκούτσια, (δ) ολόκληρα χωρίς κουκούτσια, (ε) μισά με φλούδα, (στ) μισά χωρίς φλούδα, (ζ) κομμένα σε δακτυλίους, (η) κομμένα σε λεπτά τεμάχια (φέττες), και (θ) κομμένα σε μικρούς κύβους.. Η εξαγωγή αποξηραμένων μήλων επιτρέπεται, εφόσον αυτά πληρούν Προϋποθέσεις τους όρους των παρόντων Κανονισμών. εξαγωγής. 6. Τα αποξηραμένα μήλα κατατάσσονται σε μια από τις πιο κάτω κατηγορίες: Ποιοτικές,.._*. κατηγορίες. (α) «Εξτρα» (β) «Ι» (γ) «II». 7. () Για όλες τις κατηγορίες, λαμβάνονται υπόψη οι ειδικές διατάξεις Ελάχιστα που προβλέπονται για κάθε κατηγορία καθώς και οι αποδεκτές ανοχές. πο^ητας 0 () Τα αποξηραμένα μήλα πρέπει να είναι (α) Υγιή, απαλλαγμένα από σήψη ή άλλη φθορά που τα καθιστά ακατάλληλα για κατανάλωση, (β) από φρούτα που έχουν ωριμάσει επαρκώς, (γ) καθαρά, απαλλαγμένα από ευδιάκριτες ξένες ύλες, (δ) απαλλαγμένα από ζωντανά έντομα ή ακάρεα, σε οποιοδήποτε στάδιο του βιολογικού τους κύκλου, (ε) απαλλαγμένα από ορατή φθορά από έντομα, ακάρεα ή άλλους εχθρούς και ασθένειες, (στ) απαλλαγμένα από μούχλα ή ζύμωση, (ζ) απαλλαγμένα από ασυνήθιστη εξωτερική υγρασία, (η) απαλλαγμένα από ξένες οσμές ή/και γεύσεις, (θ) όχι υπερβολικά αποξηραμένα (καμένα), (ι) με σάρκα, όχι κενά. (3) Η κατάσταση των αποξηραμένων μήλων πρέπει να είναι τέτοια που να τους επιτρέπει (α) Να αντέχουν τις συνθήκες μεταφοράς και μεταχείρισης, και (β) να φτάνουν στον τόπο προορισμού σε ικανοποιητική κατάσταση.

3 χαρακτηριστικά ποιοτικών κατηγοριών. Κ.Δ.Π. 73/00 64 (4) Η περιεκτικότητα σε νερό των αποξηραμένων μήλων στα οποία δεν έχουν προστεθεί συντηρητικά δεν πρέπει να υπερβαίνει το %, και το % για τα αποξηραμένα μήλα στα οποία έχουν χρησιμοποιηθεί συντηρητικά: Νοείται ότι μπορεί να χρησιμοποιηθούν συντηρητικά, υπό τον όρο ότι είναι σύμφωνα με τη νομοθεσία της χώρας εισαγωγής, 8. () Κατηγορία «Έξτρα» (α) Τα αποξηραμένα μήλα που κατατάσσονται στην κατηγορία αυτή πρέπει να είναι ανώτερης ποιότητας, να παρουσιάζουν όλα τα τυπικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας ή/και εμπορικού τύπου, και να έχουν ομοιόμορφο χρωματισμό, (β) Πρέπει να είναι πρακτικά απαλλαγμένα από ελαττώματα, με εξαίρεση ελαφρές επιφανειακές αλλοιώσεις, με την προϋπόθεση ότι αυτές δεν επηρεάζουν τη γενική εμφάνιση, την ποιότητα, τη διατήρηση και την παρουσίαση του προϊόντος στο μέσο συσκευασίας. () Κατηγορία «Ι» (α) Τα αποξηραμένα μήλα που κατατάσσονται στην κατηγορία αυτή πρέπει να είναι καλής ποιότητας, και να παρουσιάζουν όλα τα τυπικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας ή/και εμπορικού τύπου, (β) Οι ακόλουθες ανωμαλίες επιτρέπονται, υπό τον όρο ότι αυτές δεν επηρεάζουν τη γενική εμφάνιση, την ποιότητα, τη διατήρηση και την παρουσίαση του προϊόντος στο μέσο συσκευασίας: (i) Ελαφρές ανωμαλίες της φλούδας (στα φρούτα με φλούδα), (ii) ελα φρές ανωμαλίες της επιδερμίδας, και (iii) ελαφρές ανωμαλίες στο χρωματισμό και υφή. (3) Κατηγορία «II» (α) Η κατηγορία αυτή περιλαμβάνει αποξηραμένα μήλα που δεν είναι δυνατό να ταξινομηθούν στις ανώτερες κατηγορίες, αλλά ανταποκρίνονται στα ελάχιστα χαρακτηριστικά ποιότητας, όπως αναγράφονται πιο πάνω. (β) Οι ακόλουθες ανωμαλίες επιτρέπονται, υπό τον όρο ότι τα αποξηραμένα μήλα διατηρούν τα ελάχιστα χαρακτηριστικά όσον αφορά τη γενική εμφάνιση, την ποιότητα, τη διατήρηση και παρουσίαση του προϊόντος: (i) Ανωμαλίες της φλούδας (στα φρούτα με φλούδα), (ii) ανωμαλίες της επιδερμίδας, (iii) ανωμαλίες στο χρωματισμό και υφή, και (ίν) τα κομμένα σε κύβους αποξηραμένα μήλα περιλαμβάνονται μόνο στην κατηγορία «Π». κ^ατάτέγεθος 9 () Το Μέγεθος το «ολόκληρων» και «μισών» αποξηραμένων μήλων ". υπολογίζεται από τη διάμετρο της πιο μεγάλης επιφάνειας. () Το ακόλουθο ελάχιστο μέγεθος απαιτείται για κάθε κατηγορία: Με φλούδα Χωρίς φλούδα Κατηγορία (σε χιλιοστό μέτρα) (σε χιλιοστόμετρα) «Έξτρα» «Ι» 30 7 «II» 3.

4 6 K.AJI. 73/00 (3) Η διαφορά μεταξύ της διαμέτρου του μεγαλύτερου και μικρότερου φρούτου σε κάθε μέσο συσκευασίας δεν μπορεί να υπερβαίνει τα 0 χιλιοστόμετρα. (4) Η ταξινόμηση κατά μέγεθος είναι υποχρεωτική για τις κατηγορίες «Έξτρα» και «Ι», αλλά προαιρετική για τα αποξηραμένα μήλα που είναι κομμένα σε δακτυλίους, λεπτά τεμάχια (φέτες) ή κύβους. () Αποξηραμένα μήλα που είναι κομμένα σε δακτυλίους: χιλιοστόμετρα, το ελάχιστο, βάσει της μέγιστης διαμέτρου. (6) Αποξηραμένα μήλα που είναι κομμένα σε λεπτά τεμάχια (φέτες): 90% κατά βάρος το λιγότερο, όλων των μονάδων πρέπει να έχουν περισσότερο από χιλιοστόμετρα πλάτος.. Ανοχές ποιότητας και μεγέθους γίνονται δεκτές σε κάθε μέσο συσκευα Ανοχές, σίας (ή κάθε παρτίδα σε περίπτωση φόρτωσης χύμα) για προϊόντα που δεν ανταποκρίνονται σε απαιτήσεις της αναγραφόμενης κατηγορίας. Α. Ανοχές ποιότητας Επιτρεπόμενες ανωμαλίες Επιτρεπόμενες ανοχές (% ανώμαλου φρούτου κατά βάρος του φρούτου σε περίπτωση φόρτωσης χύμα και κατά αριθμό στα προσυσκευασμένα φρούτα) Κατηγορίες «Έξτρα» «Ι» «II» Ολικές ανοχές (α) Ανοχές για ειδικές ανωμαλίες. Στο πλαίσιο των ολικών ανοχών, τα ακόλουθα μέγιστα ποσοστά ανοχής επιτρέπονται: Κτυπημένο φρούτο Μίσχοι, σπόροι (α) Υπολείμματα ανθοδόχης κουκούτσια (α) Ζύμωση Ελαφρά προσβολή από σήψη Μούχλα Ξένη ύλη (βάρος) Ζημιά από έντομα Ανωμαλίες χρωματισμού και υφής (β) Ανωμαλίες που δε συμπεριλαμβάνονται στις ολικές ανοχές: Παρουσία μη ώριμων φρούτων Παρουσία μικρών κομματιών φρούτων μέσα στα ολόκληρα και μισά μήλα 3 0, , 0, (α) Αυτή η ανοχή αναφέρεται μόνο στα φρούτα με κουκούτσια.

5 Κ.Δ.Π. 73/00 66 Β. Ανόργανες προσμείξεις Οι αδιάλυτες στο οξύ τέφρες δεν πρέπει να υπερβαίνουν το γραμμάριο ανά κιλό. Γ. Ανοχές μεγέθους (i) Κατηγορία «Έξτρα» % κατά αριθμό ή βάρος αποξηραμένων μήλων που δεν ανταποκρίνονται στους κανονισμούς που έχουν καθοριστεί για ταξινόμηση κατά μέγεθος. (U) Κατηγορία «Ι» %,κατά αριθμό ή.βάρος αποξηραμένων μήλων που δεν ανταποκρίνονται στους κανονισμούς που έχουν καθορισθεί για ταξινόμηση κατά μέγεθος, (iii) Κατηγορία «II» 0% κατά αριθμό ή βάρος αποξηραμένων μήλων που δεν ανταποκρίνονται στους κανονισμούς που έχουν καθορισθεί για ταξινόμηση κατά μέγεθος.. Α. Ομοιογένεια (i) Το περιεχόμενο κάθε μέσου συσκευασίας ή παρτίδας (σε περίπτωση φόρτωσης χύμα), πρέπει να είναι ομοιογενές στο χρωματισμό και να περιλαμβάνει αποκλειστικά αποξηραμένα μήλα της ίδιας προέλευσης, ποιότητας και μεγέθους, (ii) Το εμφανές μέρος του περιεχομένου του μέσου συσκευασίας ή (παρτίδας σε περίπτωση φόρτωσης χύμα) πρέπει να είναι αντιπροσωπευτικό του συνόλου. Για τις κατηγορίες «Έξτρα» και «Ι» τα φρούτα πρέπει να είναι της ίδιας ποικιλίας ή/και εμπορικού τύπου και χρωματισμού. Β. Συσκευασία (ί) Τα αποξηραμένα μήλα πρέπει να συσκευάζονται κατά τρόπο ώστε να εξασφαλίζεται η επαρκής προστασία του προϊόντος, (ii) Τα υλικά που χρησιμοποιούνται στο εσωτερικό του μέσου συσκευασίας πρέπει να είναι καινούργια, καθαρά και τέτοιας ποιότητας ώστε να μην είναι δυνατόν να προκληθούν εσωτερικές ή εξωτερικές αλλοιώσεις στα προϊόντα. Η χρησιμοποίηση υλικών και ιδίως χαρτιών ή σημάτων, στα οποία αναγράφονται εμπορικές ενδείξεις, επιτρέπεται με την προϋπόθεση ότι δε χρησιμοποιούνται τοξική μελάνη ή τοξική συγκολλητική ουσία, (iii) Τα μέσα συσκευασίας (ή παρτίδες σε περίπτωση φόρτωσης χύμα), πρέπει να είναι απαλλαγμένα από κάθε ξένο σώμα. Γ. Παρουσίαση Τα αποξηραμένα μήλα πρέπει να παρουσιάζονται ως ακολούθως: (ΐ) Μπορούν να χρησιμοποιηθούν μικρές συσκευασίες (π.χ. προσυσκευασίες), για άμεση κατανάλωση, (ii) ο αγοραστής και ο πωλητής πρέπει να συμφωνούν για το μέγεθος και αριθμό μονάδων συσκευασίας που συσκευάζονται σε ένα μέσο συσκευασίας. Σε καμία περίπτωση δεν μπορεί το βάρος ενός κιβωτίου να ξεπερνά τα κιλά.

6 67 Κ.Δ.Π. 73/00. Κάθε μέσο συσκευασίας πρέπει να φέρει στο εξωτερικό του, με στοι Σήμανση, χεία συγκεντρωμένα στην ίδια πλευρά, ευανάγνωστα και ανεξίτηλα και διακρινόμενα εξωτερικά τις ακόλουθες ενδείξεις: Α. Αναγνώριση (i) Συσκευαστής Όνομα και διεύθυνση ή συμβολική πιστοή/και ποίηση (αναγνώριση) η οποία εκδίδεται ή αποστολέας αναγνωρίζεται από μία επίσημη υπηρεσία, (ii) Σε περίπτωση που χρησιμοποιείται ένας κωδικός (συμβολική αναγνώριση) η ένδειξη «συσκευαστής ή /και αποστολέας (ή μία ισοδύναμη συντομογραφία)» πρέπει να εμφαίνεται δίπλα στον κωδικό αυτό (συμβολική αναγνώριση).... Β. Φύση του προϊόντος «Αποξηραμένα μήλα» και κατά περίπτωση (i) ολόκληρα με φλούδα, (ii) ολόκληρα χωρίς φλούδα, (iii) ολόκληρα με κουκούτσια, (iv) ολόκληρα χωρίς κουκούτσια, (ν) μισά με φλούδα, (νί) μισά χωρίς φλούδα, (vii) κομμένα σε δακτυλίους, (viii) κομμένα σε λεπτά τεμάχια (φέττες), (ix) κομμένα σε μικρούς κύβους, (Χ) όνομα της ποικιλίας (προαιρετικό) ή/και εμπορικού τύπου. Γ. Προέλευση του προϊόντος Χώρα προέλευσης και ενδεχομένως ζώνη παραγωγής ή εθνική περιφερειακή ή τοπική εμπορική ονομασία. Δ. Εμπορικά Χαρακτηριστικά (α) Κατηγορία, (β) μέγεθος (προαιρετικό για την κατηγορία «II»), (γ) χρόνος συγκομιδής (προαιρετικό), (δ) καθαρό βάρος ή αριθμό μονάδων, ακολουθούμενο από το κατά μονάδα βάρος στην περίπτωση ύπαρξης τέτοιων μονάδων στα μέσα συσκευασίας, (ε) συντηρητικά (αν χρησιμοποιήθηκαν), (στ) «φυσικά» αποξηραμένα (προαιρετικό), και (ζ) «ημερομηνία λήξεως» (προαιρετική). Ε. Επίσημο σήμα ελέγχου (προαιρετικό) Για τα αποξηραμένα μήλα που παρουσιάζονται σε παρτίδες σε περίπτωση φόρτωσης χύμα, η σήμανση πρέπει να παρουσιάζεται σε ένα έγγραφο που να ακολουθεί το προϊόν και να είναι προσκολλημένο σε ένα ορατό σημείο μέσα στο όχημα μεταφοράς. Τυπώθηκε στο Τυπογραφείο της Κυπριακής Δημοκρατίας, Λευκωσία.

7