ΙΔΡΥΣΗ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΟΣ ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΟΥ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ. Γιώργος Παλησίδης Οικονομολόγος F&B Department

Transcript

1 ΙΔΡΥΣΗ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΟΣ ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΟΥ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ Γιώργος Παλησίδης Οικονομολόγος F&B Department

2 Τα καταστήματα που αδειοδοτούνται από το Δήμο εμπίπτουν στις διατάξεις του άρθρου 80 Ν. 3643/2006 (Δημοτικός και Κοινοτικός Κώδικας), της Υγ/κής Διάταξης ΑΙβ 8577/83 (ΦΕΚ 526 Β ) και της Τοπικής Κανονιστικής Όλα τα καταστήματα και οι επιχειρήσεις, η λειτουργία των οποίων διέπεται από υγειονομικές διατάξεις ή το υγειονομικό κανονισμό και στα οποία γίνεται παρασκευή ή και διάθεση σε πελάτες ή διανομή φαγητών ή γλυκισμάτων ή οποιουδήποτε άλλου παρασκευάσματος τροφίμων ή ποτών ή αποθήκευση ή συντήρηση ή εμπορία κάθε είδους τροφίμων ή ποτών και (Καταστήματα και επιχειρήσεις στα οποία γίνεται προσφορά υπηρεσιών, εξαιτίας των οποίων μπορεί να προκληθεί βλάβη ση δημόσια υγεία, π.χ. κομμωτήρια κουρεία κ.λ.π.)

3 Α. ΕΙΔΟΣ & ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΟΣ 1/3 1. Καταστήματα προσφοράς ποτών, χωρίς φαγητό σε καθήμενους πελάτες : Α1β/8577/1983 άρθρο 37 Καφενεία, Οινοπωλεία, Κυλικεία. 2. Καταστήματα παρασκευής ή και διάθεσης φαγητών με τη συνοδεία ή μη ποτών σε καθήμενους πελάτες : Α1β/8577/1983 άρθρο 38 Εστιατόριο, Οινομαγειρείο, Ταβέρνα, Πατσατζίδικο, Ψαροταβέρνα, Ψητοπωλείο, Οβελιστήριο, Πιτσαρία, Σνακ Μπαρ (ή ζυθοπωλείο, μπυραρία, ουζερί, κ.λπ.).

4 Α. ΕΙΔΟΣ & ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΟΣ 2/3 3. Καταστήματα παρασκευής και διάθεσης γλυκισμάτων & παρασκευασμάτων γάλακτος σε καθήμενους πελάτες : Α1β/8577/1983 άρθρο 39 Ζαχαροπλαστείο, Ζαχαροπλαστείο χωρίς εργαστήριο, Γαλακτοπωλείο, Αναψυκτήριο, Μπουγατσάδικο, Λουκουματζίδικο, Λουκουματζίδικο αμιγές, Μηχανήματα στιγμιαίας παρασκευής και διάθεσης παγωτού. 4. Κουρεία Κομμωτήρια 5. Μικτά καταστήματα παρασκευής και προσφοράς φαγητών, ποτών, γλυκισμάτων, κ.λπ. σε καθήμενους πελάτες. Α1β/8577/1983 άρθρο Καταστήματα προσφοράς τροφίμων ή και ποτών σε περαστικούς (μη καθήμενους) πελάτες : Α1β/8577/1983 άρθρο 42, Υ.Α /2006 Αναψυκτήριο περίπτερο, Κατάστημα αναψυκτήριο χωρίς καθίσματα, Παγωτοπωλείο, Οβελιστήριο, Κυλικεία μεγάρων, σχολείων, κ.λπ.

5 Α. ΕΙΔΟΣ & ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΟΣ 3/3 7. Καταστήματα πώλησης τροφίμων και ποτών : Α1β/8577/1983 άρθρο 43 Ν. 3377/2005 άρθρο 10 (ιχθυοπωλείο), Υγειον. Δ. : 1/2006 (ιχθυοπωλείο) Παντοπωλείο, Οπωρολαχανοπωλείο, Οπωροπωλείο, Πτηνοπωλείο, Αυγοπωλείο, Ιχθυοπωλείο, Καφεκοπτείο, Πρατήριο γάλακτος και ειδών ζαχαροπλαστείου, Αμιγές πρατήριο ειδών ζαχαροπλαστείου, Αμιγές γαλακτοπωλείο, Κατάστημα κατεψυγμένων προϊόντων, Κατάστημα ξηρών καρπών και ζαχαρωδών προϊόντων, Κατάστημα εμφιαλωμένων ποτών, Κατάστημα προϊόντων αλλαντοποιίας και τυροκομίας, Πρατήριο ελαίου και μαγειρικών λιπών. 8. Κρεοπωλεία. Α1β/8577/1983 άρθρο 43 Π.Δ. 126/2000 (Φ.Ε.Κ. 111 Α ) (όπως τροποποιήθηκε από το Π.Δ. 121/2006), Ν. 3377/2005 άρθρο 10 Υγειον. Διάταξη : 1/2006

6 Β. Καταστήματα που αδειοδοτούνται από το Δήμο και εμπίπτουν σε διάφορες διατάξεις: Θέατρα, Κινηματογράφοι, Ψυχαγωγικές Παιδιές, Αμιγείς Επιχειρήσεις προσφοράς υπηρεσιών διαδικτύου, Παιδότοποι, Ψυχαγωγικά Τεχνικά παίγνια.

7 Γ. Διαδικασία για άδεια ίδρυσης Καταστήματος Υγειονομικού Ενδιαφέροντος Φάση Α : κατατίθενται τα ενδεδειγμένα για την προέγκριση δικαιολογητικά και εξετάζονται τα σχετικά με: τις χρήσεις γης την αισθητική, την φυσιογνωμία και τις εν γένει λειτουργίες της πόλης το αν συνάδει η λειτουργία του καταστήματος, με ρυθμίσεις της κανονιστικής απόφασης του Δήμου. Εφόσον συντρέχουν όλες οι νόμιμες προϋποθέσεις, η Δημαρχιακή επιτροπή χορηγεί την προέγκριση. Φάση Β : κατατίθενται τα ενδεδειγμένα για μετά την προέγκριση δικαιολογητικά

8 Δ. Καταστήματα για τα οποία χορηγείται απευθείας άδεια (χωρίς προέγκριση) Εφόσον: 1. πρόκειται για δραστηριότητα που είναι συνυφασμένη με την εξυπηρέτηση λειτουργικών αναγκών κτιρίων, πχ.??? π.χ. κυλικεία εντός δημοσίων κτιρίων 2. Εφόσον πρόκειται για δραστηριότητα υγειονομικού ενδιαφέροντος που θα ασκηθεί εντός άλλου καταστήματος υγειονομικού ενδιαφέροντος, για το οποίο έχει ήδη χορηγηθεί άδεια ίδρυσης και λειτουργίας ( αρθ. 1 περ. γ της ΚΥΑ 10551/2007), με την προϋπόθεση ότι η δραστηριότητα αυτή δεν απαγορεύεται από τις κείμενες διατάξεις (αρθ. 6 παρ 3 της ΚΥΑ 10551/2007), πχ.??? π.χ. Αδεια bar μέσα σε εστιατόριο, άδεια καφεκοπτείου μέσα σε καφετέρια 3. Εκτός από τις παραπάνω περιπτώσεις, δεν απαιτείται προέγκριση της Δημαρχιακής επιτροπής και στις περιπτώσει αντικατάστασης αδειών (μεταβίβαση, μίσθωση, αντικατάσταση εκπροσώπου ή υπευθύνου, είσοδος ή αποχώρηση εταίρου, αποχώρηση ιδρυτικών μελών προσωπικής εταιρείας, αλλαγής της σύνθεσης μετοχικού κεφαλαίου ανώνυμης εταιρείας και αλλαγή επωνυμίας), πχ.??? π.χ. Πώληση της επιχείρησης, αλλαγή της επιχείρησης από Ατομική σε ΟΕ

9 ΤΙ ΕΙΔΟΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ΘΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΗΣΩ; 1. Που θα πουλάω; 2. Τι θα πουλάω (menu); 3. Σε ποιους απευθύνομαι; 4. Πόσο θα κοστίζει αυτό που θα πουλάω; 5. Ποιο θα είναι το εμπορικό ύφος της επιχείρησης; 6. Πόσο θα μου κοστίσει (budget) η επιχείρηση; 7. Πόσα χρήματα διαθέτω (πηγές χρηματοδότησης); 8. Ποιοι θα είναι το προσωπικό της επιχείρησης; 9. Πότε θα λειτουργεί η επιχείρηση (εποχική ή διαρκή λειτουργία); 10. Με ποιους θα τη δημιουργήσω (προμηθευτές); Δημιουργία χρονοδιαγράμματος (Επιχειρηματικού Σχεδίου Business Plan)

10 Σύμφωνα με την ελληνική νομοθεσία, άρθρο 183 «Προσφορά ειδών από εστιατόρια κυλικεία ξενοδοχείων» του Κώδικα Αγορανομικής Διάταξης 14/89, η σύνθεση του πρωινού που προσφέρονται από τα εστιατ. ή κυλικεία ξενοδοχείων Α, Β, Γ & Δ τάξης για τις επιχειρήσεις CAM PINGS Α, Β & Γ τάξης, εφ' όσον διαθέτουν εστιατ., πρέπει να είναι: ΣΥΝΘΕΣΗ ΠΡΩΙΝΟΥ ΡΟΦΗΜΑΤΟΣ TABLE D HOTE ΣΕ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ & CAMPINGS 5. Ζάχαρη ΠΡΟΪΟΝ 1. Καφές ή τσάι ή σοκολάτα με γάλα 2. Μαρμελάδα ή μέλι 3. Φρέσκο βούτυρο ή μαργαρίνη 4. Ψωμί και αρτοσκευάσματα (αρτίδια ή ψωμί ή φρυγανιά ή παξιμάδια ή τοπικά αρτοσκευάσματα) 6. Φρούτο ή φυσικοί χυμοί (πορτοκάλι ή GRAPE FRUIT) ή κομπόστα 7. Κέικ ή κρουασάν ή βουτήγματα ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ / ΑΤΟΜΟ (τουλάχιστον) 40 γρ 20 γρ 50 γρ Τα ξενοδοχεία μπορούν να προσφέρουν πρωινό-μπουφέ εφ' όσον υπερκαλύπτουν την πιο πάνω σύνθεση. *Σε επαρκή ποσότητα κατά την επιθυμία του πελάτη (όσα σερβιρίσματα είναι επιθυμητά) **Στα εστιατόρια και κυλικεία είναι υποχρεωτικό να διαθέτονται και τα δύο κατά την επιθυμία του πελάτη * ΣΧΟΛΙΑ **

11 ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ Απαραίτητο ελάχιστο εμβαδόν σε τ.μ χώρος εγκαταστάσεως ψυγείου - μπουφέ - ταμείο κ.λ.π Παρασκευαστήριο λάντζα Καφενείο- Καφετέρια - Κυλικείο δυναμικότητος μέχρι 50 καθίσματα 3.00μ μ μ 2 Οβελιστήριο μέχρι 50 καθίσματα 3.00μ μ μ 2 Σνάκ Μπαρ μέχρι 50 καθίσματα 3.00μ μ μ Αναψυκτήριο χωρίς εργαστήριο 5.00μ 2 Δεν προβλέπεται 4.00μ 2 Αναψυκτήριο με παρασκευαστήριο 5.00μ μ μ 2 Ζαχαροπλαστείο με παρασκευαστήριο 5.00μ μ μ 2

12 Δικαιολογητικά για άδεια λειτουργίας καταστήματος υγειονομικού ενδιαφέροντος ορίζονται στην Υπ.Απόφαση ΑΙβ /83 (ΦΕΚ 526/Β/8-9-83): Υγειονομικός έλεγχος των αδειών ιδρύσεως και λειτουργίας των εγκαταστάσεων επιχειρήσεων υγειονομικού ενδιαφέροντος, καθώς και των γενικών και ειδικών όρων ιδρύσεως και λειτουργίας των εργαστηρίων και καταστημάτων τροφίμων ή και ποτών. 138 σελίδες

13 ΕΘΝΙΚΗ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ Υ.Α. Υ1γ/Γ.Π/οικ /2009 (ΦΕΚ 2077/Β`/ ) Συμπλήρωση της υπ αριθμ. Α1β/8577/1983 (ΦΕΚ 526/Β/ ) Υγειονομικής Διάταξης: «Περί Υγειονομικού ελέγχου και αδειών ιδρύσεως και λειτουργίας των εγκαταστάσεων επιχειρήσεων υγειονομικού ενδιαφέροντος, καθώς και των γενικών και ειδικών όρων ιδρύσεως και λειτουργίας των εργαστηρίων και καταστημάτων τροφίμων ή/ και ποτών», όπως έχει τροποποιηθεί Υ.Α. Υ1γ/Γ.Π/95236/2009 (ΦΕΚ 1467/Β`/ ) Συμπλήρωση και τροποποίηση της υπ αριθμ Α1β/8547/83 (ΦΕΚ 526/Β/ ) Υγειονομικής διάταξης: «Περί υγειονομικού ελέγχου και αδειών ιδρύσεως και λειτουργίας των εγκαταστάσεων επιχειρήσεων υγειονομικού ενδιαφέροντος, καθώς και των γενικών και ειδικών όρων ιδρύσεως και λειτουργίας των εργαστηρίων και καταστημάτων τροφίμων ή/ και ποτών», όπως έχει τροποποιηθεί Υ.Α /2009 (ΦΕΚ 1286/Β`/ ) Υπουργική απόφαση σε εφαρμογή του άρθ. 3 του ν. 3730/2008 για την προστασία ανηλίκων από τον καπνό και το αλκοόλ Υ.Α. Υ1γ/Γ.Π/538/2007 (ΦΕΚ 62/Β`/ ) Συμπλήρωση και τροποποίηση του άρθρου 42 της υπ αριθμ. Α1β/8577/83 (ΦΕΚ 526/Β/ ) Υγειονομικής Διάταξης, «Περί Υγειονομικού έλεγχου και αδειών ιδρύσεως και λειτουργίας των εγκαταστάσεων επιχειρήσεων υγειονομικού ενδιαφέροντος, καθώς και των γενικών και ειδικών όρων ιδρύσεως και λειτουργίας των εργαστηρίων και καταστημάτων τροφίμων ή/ και ποτών», όπως έχει τροποποιηθεί Υ.Α. Υ1γ/Γ.Π./οικ /2007 (ΦΕΚ 2204/Β`/ ) Συμπλήρωση του άρθ. 47 της υπ αριθ. Α1β/8577/1983 (526/Β/ ) υγειονομικής διάταξης «Περί Υγειονομικού ελέγχου και αδειών ιδρύσεως και λειτουργίας των εγκαταστάσεων επιχειρήσεων υγειονομικού ενδιαφέροντος, καθώς και των γενικών και ειδικών όρων ιδρύσεως και λειτουργίας των εργαστηρίων και καταστημάτων τροφίμων ή/ και ποτών», όπως έχει τροποποιηθεί μεταγενέστερα Υ.Α. Υ1γ/Γ.Π/οικ.94643/2007 (ΦΕΚ 1384/Β`/ ) Συμπλήρωση και τροποποίηση της υπ αριθ. Α1β/8577/1983 (ΦΕΚ 526/Β/ ) Υγειονομικής Διάταξης «Περί Υγειονομικού ελέγχου των αδειών ιδρύσεως & λειτουργίας των εγκαταστάσεων επιχειρ. υγειονομικού ενδιαφ., καθώς & των γενικών & ειδικών όρων ιδρύσεως & λειτουργίας των εργαστηρίων και καταστημάτων τροφ. ή/ και ποτών», όπως έχει τροποποιηθεί μεταγενέστερα Υ.Α /2007 (ΦΕΚ 246/Β`/ ) Απλούστευση διαδικασίας έκδοσης άδειας ίδρυσης & λειτουργίας καταστήματα υγειονομικού ενδιαφ. καθώς & κατ/ματα υγειονομικού ενδιαφ. επί θαλασσοπλοούντων πλοίων Υ.Α /2006 (ΦΕΚ 1086/Β`/ ) Συμπλήρωση της υπ αριθμ. Α1β/8577/1983 Υγειονομικής Διάταξης όπως έχει τροποποιηθεί με παραγράφους και εδάφια για την ίδρυση και λειτουργία καταστημάτων υγειονομικού ενδιαφέροντος σε μετασκευασμένα μεταφορικά μέσα (αυτοκίνητο, τραίνο, αεροπλάνο κ.λπ.) Υ.Α. Υ1β/6020/1993 (ΦΕΚ 94/Β`/ ) Ειδικοί όροι και προϋποθέσεις ιδρύσεως και λειτουργίας καταστημάτων υγειονομικού ενδιαφέροντος εντός των κτιριακών εγκαταστάσεων των Κρατικών Αερολιμένων- Τροποποίηση και συμπλήρωση των άρθρων 6 και 15 της Α1β/8577/83 Υγειονομικής Διατάξεως Υ.Α. Α1β/8577/1983 (ΦΕΚ 526/Β`/ ) Υγειονομικός έλεγχος των αδειών ιδρύσεως και λειτουργίας των εγκαταστάσεων επιχειρήσεων υγειονομικού ενδιαφέροντος, καθώς και των γενικών και ειδικών όρων ιδρύσεως και λειτουργίας των εργαστηρίων και καταστημάτων τροφίμων ή/ και ποτών

14 Σχετικά άρθρα της Υγειονομική Διάταξη ΑΙβ /83 (ΦΕΚ 526/Β/8-9-83) 1/2 1. Ορισμοί (υγειονομικός έλεγχος, υγειονομική υπηρεσία) : (άρθ. 1, 5) 2. Που ασκείται υγειονομικός έλεγχος : (άρθ. 2) 3. Αρμόδιος φορέας υγειονομικού ελέγχου : (άρθ. 3) 4. Αρμόδια όργανα : (άρθ. 4) 5. Άδειες ίδρυσης & λειτουργίας καταστημάτων & επιχειρήσεων υγειονομικού ενδιαφέροντος : (άρθ. 5-14) 6. Βιβλία υγειονομικών επιθεωρήσεων : (άρθ. 12) 7. Βιβλιάρια υγείας προσωπικού : (άρθ. 14) 8. Οίκημα : (άρθ. 15) 9. Εμβαδόν : (άρθ. 16) 10.Ύψος : (άρθ. 17) 11.Τοίχοι : (άρθ. 18) 12.Οροφή : (άρθ. 19) 13.Δάπεδο : (άρθ. 20) 14.Αερισμός : (άρθ. 21) 15.Θόρυβος συστημάτων τεχνητού αερισμού : (άρθ. 21) 16.Φωτισμός : (άρθ. 22) 17.Ύδρευση : (άρθ. 23) 18.Αποχέτευση : (άρθ. 24) 19.Αποχωρητήρια : (άρθ. 25) 20.Χώρος πλύσεως σκευών και τρόπος πλύσης τους : (άρθ. 26) 21.Απαγωγή καπνών, αερίων καύσεως : (άρθ. 27) 22.Αποθήκες : (άρθ. 28) 23.Ψυγεία, μηχανήματα, όργανα, συσκευές και σκεύη : (άρθ. 29) Άρθρα που σχετίζονται με την Υγιεινή της επιχείρησης

15 Σχετικά άρθρα της Υγειονομική Διάταξη ΑΙβ /83 (ΦΕΚ 526/Β/8-9-83) 2/2 1. Ιματιοφυλάκια, Αποδυτήρια : (άρθ. 30) 2. Έπιπλα : (άρθ. 31) 3. Καθαριότητα : (άρθ. 32) 4. Απορρίμματα : (άρθ. 33) 5. Κατοικίδια ζώα : (άρθ. 34) 6. Εντομοκτονία - Μυοκτονία : (άρθ. 35) 7. Προσωπικό: (άρθ. 36) Άρθρα που σχετίζονται με την Υγιεινή της επιχείρησης 8. Κατ/ματα προσφοράς ποτών,χωρίς φαγητό,σε καθισμένους πελάτες(άρθ. 37) 9. Κατ/ματα στα οποία παρασκευάζονται ή/και προσφέρονται φαγητά σε καθισμένους πελάτες με ή χωρίς ποτά : (άρθ. 38) 10. Κατ/ματα στα οποία παρασκευάζονται & προσφέρονται γλυκίσματα και κάθε είδους παρασκευάσματα γάλακτος σε καθισμένους πελάτες : (άρθ. 39) 11. Μικτά Κατ/ματα παρασκ.&προσφ. φαγ.,γλυκισμ.,ποτών σε καθισμ.(άρθ. 40) 12. Κέντρα διασκέδασης : (άρθ. 41) 13. Κατ/ματα τα οποία διαθέτουν σε περαστ. πελ. τρόφ.&ποτά για άμεση κατανάλ.(άρθ. 42) 14. Κατ/ματα τροφ., που καταναλ. σε χώρους έξω από εκείνους διάθεσής τους(άρθ. 43) 15. Υπεραγορές τροφίμων Σούπερ Μάρκετ : (άρθ. 44) 16. Αποθήκες τροφίμων ποτών χονδρικού εμπορίου : (άρθ. 45) 17. Λαϊκές αγορές : (άρθ. 46) 18. Πώληση τυποποιημένων παγωτών, αναψυκτικών ποτών & ζαχαρωδών προϊόντων στα αναπηρικά περίπτερα & καταστήματα ψιλικών : (άρθ. 47) 19. Αυτόματοι πωλητές τροφίμων & ποτών : (άρθ. 48) 20. Πλανόδιοι & στάσιμοι μικροπωλητές τροφίμων - ποτών : (άρθ. 49) 21. Αρτοποιεία & Πρατήρια άρτου : (άρθ. 50) 22. Όροι ίδρυσης&λειτ. κατ/μάτων τροφ. ή/και ποτών σε χωριά <2000 κατοίκων(άρθ. 51) 23. Εργαστήρια τροφίμων -ποτών : (άρθ. 52)

16 ΧΟΡΗΓΗΣΗ ΠΡΟΕΓΚΡΙΣΗΣ ΑΔΕΙΑΣ & ΙΔΡΥΣΗΣ ΚΥΕ Η ΥΠΟΒΟΛΗ ΤΗΣ ΑΙΤΗΣΗΣ ΚΑΙ Η ΧΟΡΗΓΗΣΗ ΤΗΣ ΠΡΟΕΓΚΡΙΣΗΣ ΔΕ ΣΥΝΙΣΤΟΥΝ ΑΔΕΙΑ ΚΑΙ ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΟΥΝ ΤΗΝ ΕΝΑΡΞΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΤΟΥ ΚΑΤ/ΤΟΣ ΔΙΟΤΙ ΤΟ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΕΙ ΝΟΜΙΜΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΧΡΟΝΟ ΧΟΡΗΓΗΣΗΣ ΤΗΣ ΑΔΕΙΑΣ ΙΔΡΥΣΗΣ ΚΑΙ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ. ΣΕ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ ΠΟΥ ΠΑΡΑ ΤΑΥΤΑ ΤΟ ΚΑΤ/ΜΑ ΔΙΑΠΙΣΤΩΘΕΙ ΝΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΕΙ ΧΩΡΙΣ ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΩΣ ΝΑ ΕΧΕΙ ΕΚΔΟΘΕΙ Η ΑΔΕΙΑ ΙΔΡΥΣΗΣ ΚΑΙ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΕΠΙΒΑΛΛΕΤΑΙ ΝΑ ΣΦΡΑΓΙΣΘΕΙ ΤΟΥΤΟ ΑΥΤΕΠΑΓΓΕΛΤΩΣ ΑΠΟ ΤΟΝ ΔΗΜΟ. ΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ ΔΙΚΑΙΟΛΟΓΗΤΙΚΑ ΓΙΑ ΧΟΡΗΓΗΣΗ ΠΡΟΕΓΚΡΙΣΗΣ ΙΔΡΥΣΗΣ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΟΣ ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΟΥ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ (Κ.Υ.Ε) (Άρθρο 80 του Κώδικα Δήμων & Κοινοτήτων Ν.3463/2006 ΦΕΚ 114 Α / , αρίθμ. 51/ εγκύκλιος ΥΠΕΣΔΔΑ& 10551/ 2007 KYΑ (ΦΕΚ 246 Β /2007 ) ΕΝΕΡΓΕΙΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΔΕΙΟΔΟΤΗΣΗ Κατάρτιση Business Plan Δ/νση Υγείας της Νομαρχίας Αίτηση προέγκρισης για άδεια & ίδρυση ΚΥΕ + δικ/γητικά Δήμο Απόφαση της Δημαρχιακής Επιτροπής για δυνατότητα ή μη ίδρυσης Τίτλος άδειας, συμμόρφωση χώρου για τον ανάλογο τίτλο, αίτηση προέλεγχου

17 ΔΙΚΑΙΛΟΓΗΤΙΚΑ ΠΡΟΕΓΚΡΙΣΗΣ ΑΔΕΙΑΣ & ΙΔΡΥΣΗΣ ΚΥΕ 2.a. Διάγραμμα περιοχής για ειδικά κτίρια >50m & b. Τεχνική έκθεση μηχανικού για τη γύρω αρχιτεκτονική, αιγιαλό, αρχαία, δεν διέπονται διατάξεις του πδ 180/79 * η Δημαρχιακή Επιτροπή να μπορεί να εξακριβώσει εάν επηρεάζει την αισθητική την φυσιογνωμία 3. Παράβολο 185 από ταμείο του Δήμου *αρίθμ /2007 ΚΥΑ (ΦΕΚ 2437 Β ) 1.Υπεύθυνη δήλωση Ν 1599/86 για το είδος καταστήματος 4. Εάν στεγάζεται σε πολυκατοικία τοτε απαιτείται απόφαση Συνέλευσης πολυκατοικίας ή Διαχειριστή 7. Για ΚΕΝΤΡΑ ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗΣ (είτε κλειστά είτε υπαίθρια): 1 θέση parking/6 καρέκλες Π.Δ. 257/ παρ. 5 ΦΕΚ 184 τ.α 6. Για ΥΠΑΙΘΡΙΑ ΚΕΝΤΡΑ ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗΣ ΜΟΝΟΝ: απαιτείται και βεβαίωση Δ/νσης Πολεοδομίας με τοπογραφικό για απόσταση τουλάχιστον 300 μέτρων από κατοικίες κ.λ.π. (σχετ. : άρθρο 6 παρ. 1 α Υ.Δ. Α5 3010/1985 ΦΕΚ 593 Β) 5. Επικυρωμένο φωτ/φο αστυνομικής ταυτότητας του αιτούντος

18 ΑΙΤΗΣΗ ΠΡΟΣ ΤΟ ΔΗΜΟ ΑΙΤΗΣΗ ΠΡΟΕΓΚΡΙΣΗΣ ΙΔΡΥΣΗΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΟΣ ΕΠΩΝΥΜΟ... ΟΝΟΜΑ... ΠΑΤΡΩΝΥΜΟ... ΜΗΤΡΩΝΥΜΟ... ΟΝΟΜΑ ΣΥΖΥΓΟΥ... ΕΤΟΣ ΓΕΝΝΗΣΕΩΣ... ΤΟΠΟΣ ΓΕΝΝΗΣΕΩΣ... ΤΟΠΟΣ ΚΑΤΟΙΚΙΑΣ... ΟΔΟΣ...Αριθμ... ΕΠΑΓΓΕΛΜΑ... ΑΡ.ΔΕΛΤΙΟΥ ΑΣΤ.ΤΑΥΤ... ΗΜΕΡ.ΕΚΔΟΣΗΣ... ΕΚΔΟΥΣΑ ΑΡΧΗ... ΤΗΛΕΦΩΝΟ... ΕΚΠΡΟΣΩΠΟΣ ΤΗΣ ΕΤΑΙΡΕΙΑΣ... ΠΡΟΣ Το Δήμο Τμήμα έκδοσης αδειών και ελέγχου λειτουργίας κατ/των (για τη Δημαρχιακή Επιτροπή) 1. Παρακαλώ όπως μου χορηγήσετε προέγκριση ίδρυσης για τη λειτουργία του καταστήματός ή επιχείρησης υγειονομικού ενδιαφέροντος που πρόκειται να λειτουργήσω στην οδό...αρ... όροφος...περιοχή... ως... προκειμένου να μου χορηγηθεί άδεια ίδρυσης και λειτουργίας μετά και τη συμπλήρωση των απαιτουμένων δικαιολογητικών Θεσσαλονίκη,... Με τιμή Ο Αιτών

19 ΔΙΚΑΙΟΛΟΓΗΤΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΧΟΡΗΓΗΣΗ ΕΓΚΡΙΣΗΣ ΑΔΕΙΑΣ & ΙΔΡΥΣΗΣ ΚΥΕ 1/2 1. Επικυρωμένο φωτ/φο αστυνομικής ταυτότητας του αιτούντος 3.Στοιχεία νομιμότητας του κτιρίου από την Πολεοδομία (μήκος, πλάτος, ύψος εσωτερικής χωροταξίας κατόπιν των τεχνικών επεμβάσεων) και τα στοιχεία του (Διεύθυνση και είδος ΚΥΕ) 5. Υπεύθυνη δήλωση ότι ο αιτών δεν έχει καταδικασθεί 7. Άδεια ασκήσεως επιτηδεύματος από την εφορία 2. Τρεις (3) πρόσφατες φωτογραφίες 4.Επικυρωμένο Φωτ/φο της 1ης και της σελίδας λήξεως του βιβλιαρίου υγείας. 6. Μισθωτήριο συμβόλαιο θεωρημένο από ΔΟΥ 8. Το προβλεπόμενο παράβολο 9. Σε περίπτωση εταιρείας τότε καταστατικό της εταιρείας σε ΦΕΚ για Α.Ε. ή Ε.Π.Ε. και η τελευταία σύνθεση του Δ.Σ. σε ΦΕΚ μόνον για Α.Ε. ή καταστατικό θεωρημένο από το Πρωτοδικείο για Ο.Ε. ή Ε.Ε.

20 ΔΙΚΑΙΟΛΟΓΗΤΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΧΟΡΗΓΗΣΗ ΕΓΚΡΙΣΗΣ ΑΔΕΙΑΣ & ΙΔΡΥΣΗΣ ΚΥΕ 2/2 10. Για κέντρα διασκέδασης: μελέτη ηχομόνωσης & εξαερισμού, γνωμοδότηση ΠΣΘ για >200pax, φύλλο ελέγχου θορύβου από ΥΥ, Αδεια εκτέλεσης μουσικών συνθέσεων χορηγούμενη από αντίστοιχο οργανισμό συλλογικής διαχείρισης (Α.Ε.Π.Ι) 11. Ειδικές περιπτώσεις:α.σε περίπτωση ΚΥΕ σε υπόγειο χώρο, υπεύθυνη δήλωση του Ν. 1599/86 αδειούχου ηλεκτρολόγου β. Βεβαίωση κυκλοφοριακής σύνδεσης γ. Σε περίπτωση παράλληλης λειτουργίας παιδότοπου, σε χώρο εντός καταστήματος υγειονομικού ενδιαφέροντος,ο χώρος αυτός θα είναι σαφώς διαχωρισμένος από το υπόλοιπο κατάστημα και θα πρέπει να πληρεί τις προυποθέσεις των διατάξεων των άρθρων 3 έως και 6 της αρίθμ /2007 ΚΥΑ (ΦΕΚ 1364 Β). 12. Πιστοποιητικό Πυροπροστασίας από την Πυροσβεστική Υπηρεσία 13. Υπ. δήλωση για Δημοτικό τέλος 2% ή 5%, όπου απαιτείται (τραπεζοκαθίσματα) 14. Υπ. δήλωση για την επιγραφή του κατ/τος 15. Φωτ/φο πρόσφατης απόδειξης πληρωμής της ΔΕΗ του κατ/τος 16. Αίτηση για έγκριση αδείας μαζί με την προέγκριση Χρόνος χορήγησης άδειας: 15 ημέρες εφόσον πληρούνται οι προϋποθέσεις

21 Mind exercise Φανταστείτε πως πρόκειται να δημιουργήσετε τη δική σας επιχείρηση. Σκιαγραφείστε σε ένα φύλλο χαρτιού τα στάδια διαδικασιών που πρέπει να κάνετε, ώστε να παρουσιαστεί μια βιώσιμη επιχείρηση.

22 ΑΓΟΡΑΝΟΜΙΚΗ ΔΙΑΤΑΞΗ ΑΡΙΘΜ. 07/2009 (ΦΕΚ 1388/ Β / ) ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ - ΓΕΝΙΚΗ ΓΡΑΜΜΑΤΕΙΑ ΕΜΠΟΡΙΟΥ

23 ΚΑΛΕΣ Ευχαριστώ Γιώργος Παλησίδης ΔΟΥΛΕΙΕΣ!