ΜΑΣ Π Ε Ρ Ι Ε Χ Ο Μ Ε Ν Α ΛΙΝΑΡΟΣΠΟΡΟ ΨΩΜΙ ΜΕ ΜΕΙΩΜΕΝΗ ΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ ΣΕ ΑΛΑΤΙ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΩΝ ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ ΑΡΤΟΠΟΙΩΝ 4 Η ΓΙΟΡΤΗ ΠΑΓΚΟΣΜΙΟ ΣΥΝΕ ΡΙΟ

Transcript

1 ΤΑ ΝΕΑ ΜΑΣ Π Ε Ρ Ι Ο Ι Κ Η Ε Κ Ο Σ Η Τ Ω Ν Μ Υ Λ Ω Ν Κ Ρ Η Τ Η Σ Τ Ε Υ Χ Ο Σ 3 ΝΕΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΙΚΑ ΑΛΕΥΡΙΑ Π Ε Ρ Ι Ε Χ Ο Μ Ε Ν Α ΨΩΜΙ ΜΕ ΛΙΝΑΡΟΣΠΟΡΟ 2 ΨΩΜΙ ΜΕ ΜΕΙΩΜΕΝΗ ΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ ΣΕ ΑΛΑΤΙ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΑ ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ ΑΡΤΟΠΟΙΩΝ 4Η ΓΙΟΡΤΗ ΨΩΜΙΟΥ ΣΤΑ ΧΑΝΙΑ Οι ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ πρωτοπορούν για µία ακόµη φορά και παρουσιάζουν στην ελληνική αγορά 6 νέα προϊόντα καταναλωτικών αλεύρων και µιγµάτων που έρχονται να καλύψουν τις ανάγκες του σύγχρονου καταναλωτή. Τα νέα προϊόντα που ήδη κυκλοφορούν στα super markets της Κρήτης αλλά και της υπόλοιπης Ελλάδας είναι τα Μίγµα για Ψωµί Ολικής Άλεσης, Μίγµα για Χωριάτικο Ψωµί, Μίγµα για Κέικ και Μάφιν, Μίγµα για Βάση Πίτσας, Αλεύρι για Κρητικό Φύλλο και Πίτες, Αλεύρι Ειδικό για Τηγάνισµα. ιαβάστε για τα νέα προϊόντα καθώς και για την πασχαλινή καµπάνια των ΜΥΛΩΝ ΚΡΗΤΗΣ στη σελ. 9. ΠΑΓΚΟΣΜΙΟ ΣΥΝΕ ΡΙΟ ΑΡΤΟΠΟΙΩΝ 5 ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΑ ΙΠΛΟΦΟΥΡΝΙΖΩ ΤΟ 4 Η ΓΙΟΡΤΗ ΙΠΛΟΦΟΥΡΝΙΖΩ ΤΟ ΨΩΜΙ ΚΑΙ ΤΡΩΩ ΠΑΞΙΜΑ Ι 6 ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ ΑΡΤΟΠΟΙΩΝ ΨΩΜΙ ΚΑΙ ΤΡΩΩ ΠΑΞΙΜΑ Ι ΨΩΜΙΟΥ ΣΤΑ ΧΑΝΙΑ ΟΙ ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ ΣΤΗΝ ΑΡΤΟΖΥΜΑ Το πρώτο επαγγελµατικό σεµινάριο Οι ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ σχεδίασαν και Με µεγάλη επιτυχία πραγµατοποιήθηκε αρτοποιών του 2010 πραγµατοποιή- υλοποίησαν το τρίτο κατά σειρά εκ- στα Χανιά η 4η Γιορτή Ψωµιού στο ΜΙΓΜΑΤΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΩΝ ΑΛΕΥΡΩΝ 7 θηκε σε Χανιά και Ηράκλειο από τους ΜΥΛΟΥΣ ΚΡΗΤΗΣ µε µεγάλη συµ- µετοχή και ενδιαφέρον από τους παιδευτικό πρόγραµµα για µαθητές δηµοτικού. Το πρόγραµµα έχει τον χαρακτηριστικό τίτλο «ιπλοφουρνίζω χώρο του Παλιού Τελωνείου. Οι ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ συµµετείχαν ως χορηγοί, ενώ διοργάνωσαν εκπαιδευτικά προγράµ- ΚΟΥΝΕΛΟΤΡΟΦΕΣ ΚΑΙ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ 8 επαγγελµατίες του κλάδου. Περισσότερα στη σελ. 4. το Ψωµί και Τρώω Παξιµάδι». Περισσότερα στη σελ. 6. µατα για την κρητική διατροφή. Περισσότερα στη σελ. 5. ΝΕΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΙΚΑ ΑΛΕΥΡΙΑ 9

2 Σ Ε Λ Ι Α 2 ΨΩΜΙ ΜΕ ΛΙΝΑΡΟΣΠΟΡΟ Οι ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ λάνσαραν ένα νέο προϊόν στην κατηγορία των λειτουργικών αλεύρων Πλάθω Υγεία, το «Ψωµί µε Λιναρόσπορο». Τα οφέλη για τον οργανισµό περιλαµβάνουν τα παρακάτω: Είναι πηγή ω-3 λιπαρών οξέων. Τα ω-3 είναι γνωστά για τις ευεργετικές του ιδιότητες στην υγεία της καρδιάς. Είναι πηγή φυτικών ινών. Οι φυτικές ίνες βοηθάνε στη λειτουργία του εντέρου. Το νέο προϊόν έτυχε θερµής υποδοχής από τους αρτοποιούς ιδιαίτερα την περίοδο της Καθαράς ευτέρας όπου το παρασκεύασαν σε λαγάνα. Το Ψωµί µε Λιναρόσπορο µέσα στους λίγους µήνες ζωής του έχει αποκτήσει τους δικούς του φανατικούς καταναλωτές. Για την επικοινωνία στο σηµείο πώλησης δηµιουργήθηκαν αφίσες Για την πώληση του ψωµιού δηµιουργήθηκαν χάρτινες σακούλες Ο Λιναρόσπορος Το λινάρι θεωρείται ένα από τα αρχαιότερα καλλιεργήσιµα φυτά το οποίο χρησίµευε για την κατασκευή των λινών υφασµάτων αλλά έγινε ιδιαίτερα γνωστό για τις θεραπευτικές ιδιότητες των σπόρων του. του λιναριού µια σύγχρονη θαυµατουργή τροφή. Ο λιναρόσπορός και το λινέλαιο είναι ιδιαίτερα πλούσια σε άλφα λινολενικό οξύ, ένα απαραίτητο για τον άνθρωπο θρεπτικό Η ελαφρά γλυκιά γεύση τους σε συνδυασµό συστατικό της κατηγορίας των ω-3 µε την υψηλή περιεκτικότητα τους σε ωφέλιµα για την υγεία θρεπτικά συστατικά καθιστούν τα αρχαία αυτά σπόρια λιπαρών οξέων τα οποία είναι παρόµοιας θρεπτικής αξίας µε αυτά των λιπαρών ψαριών. Είναι εξαιρετική πηγή φυτικών ινών και µαγγανίου και είναι πλούσιος σε φυλλικό οξύ, βιταµίνη Β6, µαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορο και χαλκό. Επίσης έχει υψηλή περιεκτικότητα στο φυτοοιστρογόνο λιγνάνη η οποία είναι γνωστή για τις αντιοξειδωτικές της ιδιότητες. Τ Α Ν Ε Α Μ Α Σ

3 Τ Ε Υ Χ Ο Σ 3 Σ Ε Λ Ι Α 3 ΨΩΜΙ ΜΕ ΜΕΙΩΜΕΝΗ ΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ ΣΕ ΑΛΑΤΙ Μία νέα κατηγορία αλεύρων Πλάθω Υγεία κυκλοφόρησε από τους ΜΥΛΟΥΣ ΚΡΗΤΗΣ, η οποία προορίζεται για παρασκευή ψωµιού µε µειωµένο αλάτι. Πιο συγκεκριµένα, δύο φέτες ψωµί από το µίγµα Πλάθω Υγεία για Ψωµί µε Μειωµένη Περιεκτικότητα σε Αλάτι περιέχουν 0,175 γραµµάρια νατρίου. Η ποσότητα αυτή είναι κατά 30% χαµηλότερη από ένα κοινό ψωµί, χωρίς να δηµιουργεί γευστικά αισθητή διαφορά. Ο Παγκόσµιος Οργανισµός Υγείας συστήνει λιγότερο από 5 γραµµάρια αλατιού ηµερησίως (ένα κουταλάκι του γλυκού) για τον γενικό πληθυσµό. Το µαγειρικό αλάτι είναι µια χηµική ένωση που αποτελείται κατά 40% από νάτριο και κατά 60% από χλώριο. Το νάτριο είναι απαραίτητο για τον οργανισµό, καθώς ρυθµίζει την ισορροπία των υγρών στο σώµα. Στους υγιείς ενήλικες, 1,5 γραµµάριο νατρίου (3,8 γραµµάρια αλατιού) την ηµέρα είναι αρκετό για να καλυφθούν αυτές οι ανάγκες. Μελέτες έχουν δείξει ότι ο µέσος Έλληνας καταναλώνει πάνω από 10 γραµµάρια αλάτι την ηµέρα, όταν θα έπρεπε να τρώει περίπου το µισό. Αλάτι και ιατροφή Η αύξηση της πίεσης οφείλεται στο ότι το νάτριο, που περιέχεται στο αλάτι, προκαλεί κατακράτηση υγρών, η οποία έχει ως συνέπεια την αύξηση του όγκου του αίµατος στο κυκλοφορικό σύστηµα. Αυτό έχει ως αποτέλεσµα να προστίθεται επιπλέον πίεση στα τοιχώµατα των αρτηριών. Η αρτηριακή πίεση είναι ένας από τους κυριότερους παράγοντες κινδύνου για στεφανιαία νόσο, αγγειοεγκεφαλικές προσβολές και νεφρική ανεπάρκεια. Μια διατροφή χαµηλή σε αλάτι, σε συνδυασµό µε υγιεινή διατροφή βοηθάει στον έλεγχο της πίεσης σε όσους έχουν υπέρταση. Επίσης, σε υγιείς ανθρώπους, µπορεί να µειώσει τον κίνδυνο εµφάνισής της. Περίπου 4 στους 10 Έλληνες και 1 στις 4 Ελληνίδες έχουν αυξηµένες τιµές αρτηριακής πίεσης. Μια διατροφή χαµηλή σε αλάτι µπορεί να περιορίσει την υψηλή πίεση και τις συνέπειές της. Υποστήριξη Μάρκετινγκ Για την υποστήριξη της καινούργιας κατηγορίας Πλάθω Υγεία οι ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ έχουν σχεδιάσει προωθητικό και ενηµερωτικό υλικό για το σηµείο πώλησης, το οποίο διατίθεται δωρεάν στους αρτοποιούς που θα επιλέξουν το νέο αλεύρι. Πιο συγκεκριµένα, έχει σχεδιαστεί τρίπτυχο ενηµερωτικό φυλλάδιο για τους καταναλωτές, αφίσα µεγάλης διάστασης για το σηµείο πώλησης, δείκτης τιµής για το ράφι του φούρνου, χάρτινα σακουλάκια και κορδέλες σήµανσης για τα ψωµιά. Ταυτόχρονα, η νέα κατηγορία θα παρουσιαστεί σε ευρεία κλίµακα στους αρτοποιούς της Κρήτης µέσα από τα προσεχή σεµινάρια αρτοποιών.

4 Σ Ε Λ Ι Α 4 ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΑ ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ ΑΡΤΟΠΟΙΩΝ Οι ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ, συνεχίζοντας µια µακρά παράδοση στην διοργά- Μίγµα Πλάθω Υγεία για Λαγάνα µε Λιναρόσπορο (πηγή ω-3 λιπαρών οξέων ποιούς για το καινούργιο προϊόν της γκάµας λειτουργικών αλεύρων Πλάθω νωση επαγγελµατικών και φυτικών ινών) Υγεία, «Μίγµα για Λαγάνα σεµιναρίων προς αρτο- Πασχαλινό Τσουρέκι µε το µε Λιναρόσπορο». ποιούς, πραγµατοποίησαν Μίγµα για Τσουρέκι και Το νέο προϊόν έτυχε τον πρώτο κύκλο της Πασχαλινά Κουλουράκια θερµής υποδοχής όχι µόνο Η Λαγάνα µε Λιναρόσπορο παρουσιάστηκε και έτυχε θερµής υποδοχής. φετινής χρονιάς από τις 3 έως τις 8 Φεβρουαρίου σε Χανιά και Ηράκλειο. Τα σεµινάρια χαρακτηρίστηκαν από την µαζική συµµετοχή των αρτοποιών της Κρήτης, µε πάνω από 170 συµ- µετέχοντες σε 4 ηµέρες. Η θεµατολογία των σεµιναρίων περιελάµβανε: µε το Αλεύρι Μαλακό Ζαχαροπλαστικής Μίγµα για Κέικ και Μάφιν, για την παρασκευή λαχταριστών Μάφιν και Κούκις ως συνοδευτικά του καφέ. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον εκδηλώθηκε από τους αρτο- από τους αρτοποιούς της Κρήτης αλλά και της υπόλοιπης Ελλάδας, καθώς έφτασε στο τραπέζι των καταναλωτών µέσα από τους δεκάδες αρτοποιούς που το επέλεξαν για την Καθαρά ευτέρα. Το σεµινάριο των Χανίων (αριστερά) είχε την µεγαλύτερη συµµετοχή των τελευταίων ετών. Τα σεµινάρια του Ηρακλείου (κάτω) συγκέντρωσαν περισσότερους από 120 αρτοποιούς. Πλούσιος µπουφές από τα µίγµατα των ΜΥΛΩΝ ΚΡΗΤΗΣ. Τ Α Ν Ε Α Μ Α Σ

5 Τ Ε Υ Χ Ο Σ 3 Σ Ε Λ Ι Α 5 4 Η ΓΙΟΡΤΗ ΨΩΜΙΟΥ ΣΤΑ ΧΑΝΙΑ Πραγµατοποιήθηκε στα Χανιά, στο χώρο του Παλιού Τελωνείου, η «4η ΓΙΟΡΤΗ ΨΩΜΙΟΥ» από τις 18 έως τις 22 Απριλίου από το Σωµατείο Αρτοποιών Χανιών µε την υποστήριξη των ΜΥΛΩΝ ΚΡΗΤΗΣ. Την γιορτή επισκέφτηκαν εκατοντάδες κόσµου που απόλαυσαν ψωµί και άλλα εδέσµατα που ετοίµαζαν οι αρτοποιοί µε αλεύρια ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ. Στα πλαίσια της γιορτής οι ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ διοργάνωσαν εκπαιδευτικά προγράµµατα για παιδιά υπό τον τίτλο «ιπλοφουρνίζω το ψωµί και... Τρώω παξιµάδι». Τα προγράµµατα παρακολούθησαν µε πολύ ενθουσιασµό πλήθος µαθητών από πολλά σχολεία του νοµού. Τα εκπαιδευτικά προγράµµατα πραγµατοποιήθηκαν στον ειδικά διαµορφωµένο χώρο, ενώ µετά το τέλος τα παιδιά απόλαυσαν νόστιµες λιχουδιές. ΠΑΓΚΟΣΜΙΟ ΣΥΝΕ ΡΙΟ ΑΡΤΟΠΟΙΩΝ Από τις 17 έως τις 19 Απριλίου 2010 πραγµατοποιήθηκε στα Χανιά το Παγκόσµιο Συνέδριο Αρτοποιών, το οποίο οργάνωσε η Οµοσπονδία Αρτοποιών Ελλάδος και το Σωµατείο Αρτοποιών Χανίων «Ευαγγελισµός». Θέµα του Συνεδρίου ήταν η Μεσογειακή ιατροφή και η πολύτιµη επίδρασή της στην υγεία. Στο Συνέδριο πήραν µέρος οι πρόεδροι των Σωµατείων Αρτοποιών της Οµοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος καθώς και πρόεδροι αντίστοιχων Σωµατείων από χώρες του εξωτερικού. Το συνέδριο τίµησε µε την παρουσία του ο πρόεδρος της Παγκόσµιας Οµοσπονδίας Αρτοποιών, κύριος Peter Becker.

6 Σ Ε Λ Ι Α 6 ΙΠΛΟΦΟΥΡΝΙΖΩ ΤΟ ΨΩΜΙ ΚΑΙ ΤΡΩΩ ΠΑΞΙΜΑ Ι Οι ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ εγκαινίασαν ένα νέο εκπαιδευτικό πρόγραµµα για παιδιά. Το πρόγραµµα είχε τίτλο «ιπλοφουρνίζω το ψωµί και... Τρώω παξιµάδι» και είχε σαν βασικό στόχο την γνωριµία των παιδιών µε τη διατροφική αξία του παξιµαδιού και τη σύνδεσή του µε την κρητική διατροφή και τον υγιεινό τρόπο ζωής. και την ιατροφική Πυραµίδα, όπου τα παιδιά προσπαθώντας να «γεµίσουν µια πραγµατική πυραµίδα» ανακάλυψαν τι είναι καλό να τρώµε καθηµερινά, τι λιγότερο συχνά, τι καθόλου συχνά και γιατί. Η θεµατολογία περιελάµβανε ιστορικά στοιχεία για το παξιµάδι, ένα παιχνίδι µυστηρίου, όπου τα παιδιά είχαν την ευκαιρία µέσα σε µία ατµόσφαιρα Η ιατροφική Πυραµίδα µυστηρίου να γίνουν ερευνητές και να ανακαλύψουν στοιχεία για το παξιµάδι, στοιχεία για την Κρητική ιατροφή, καθώς ΟΙ ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ ΣΤΗΝ ΑΡΤΟΖΥΜΑ Οι ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ ολοκλήρωσαν µε επιτυχία την συµµετοχή τους στην έκθεση αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής ΑΡΤΟΖΥΜΑ 2010 που πραγµατοποιήθηκε στην Θεσσαλονίκη από τις 5 έως τις 8 Μαρτίου και χαρακτηρίστηκε από τη µαζική προσέλευση επαγγελµατιών του κλάδου. Μέσα στο πλαίσιο της έκθεσης παρουσιάστηκε σε ευρεία κλίµακα η σειρά λειτουργικών αλεύρων «Πλάθω Υγεία» και ιδιαίτερα το νέο προϊόν Μίγµα για Ψωµί µε Λιναρόσπορο. Παράλληλα παρουσιάστηκαν τα: Μίγµα για Τσουρέκι, Μίγµα για Κέικ και Μάφιν, Αλεύρι µε Γραβιέρα Κρήτης, Μίγµα για Πολύσπορο. Η συµµετοχή των Μύλων Κρήτης άφησε Τα ψωµιά Πλάθω Υγεία στην ΑΡΤΟΖΥΜΑ άριστες εντυπώσεις τόσο για την αισθητική του περιπτέρου όσο και για τα προϊόντα που παρουσιάστηκαν στους επαγγελµατίες. Το περίπτερό των Μύλων Κρήτης ακολούθησε την αισθητική ενός αρτοποιείου µέσα στο οποίο ο master baker ετοίµαζε γευστικές λιχουδιές από τα άλευρα και τα µίγµατα της εταιρείας. Τ Α Ν Ε Α Μ Α Σ

7 Τ Ε Υ Χ Ο Σ 3 Σ Ε Λ Ι Α 7 ΜΙΓΜΑΤΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΩΝ ΑΛΕΥΡΩΝ Οι ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ διαθέτουν στην αγορά του αρτοποιείου µία πλήρη σειρά µιγµάτων αλεύρου, η οποία εµπλουτίζεται συνεχώς. Ανάµεσα στα µίγµατα που ήδη κυκλοφορούν είναι το Μίγµα για Ψωµί Τοστ, Μίγµα για Τσιαπάτα, Μίγµα για Μπαγκέτα, Μίγµα για Καµπαγιού, Μίγµα για Πολύσπορο και Μίγµα για Κέικ. Μίγµα για Vollkornbrot Πρόσφατα οι ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ προχώρησαν στην δηµιουργία ενός νέου µίγµατος για ψωµί. Πρόκειται για το Μίγµα για Vollkornbrot, το οποίο είναι ένα χαρακτηριστικό Γερµανικό ψωµί µε ιδιαίτερη γεύση και όψη. Το ψωµί προέρχεται από στάρι και σίκαλη ολικής άλεσης, ενώ έχει µεγάλη περιεκτικότητα σε ηλιόσπορο και λιναρόσπορο. Η χαρακτηριστική ξινή του γεύση του προσδίδει παρατεταµένο χρόνο ζωής ο οποίος µπορεί να φτάσει ακόµα και τις 30 ηµέρες. Είναι ιδανικό για σάντουιτς και καναπεδάκια. Υποστήριξη Μάρκετινγκ Οι ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ µε γνώµονα την υποστήριξη της βιοτεχνικής αρτοποιίας, έχουν αναπτύξει µία σειρά αφισών για τους φούρνους της γειτονιάς. Οι αφίσες αυτές έρχονται να επικοινωνήσουν στον πελάτη του φούρνου τα τελικά προϊόντα του αρτοποιού, τα οποία προκύπτουν από τα µίγµατα της εταιρείας και αφορούν όλα τα προϊόντα της εν λόγω σειράς. Σηµαντικό στοιχείο των αφισών αποτελεί το σήµα «στο φούρνο µας» που έρχεται να στηρίξει το φρέσκο, χειροποίητο προϊόν που παράγει ο φούρνος της γειτονιάς και αποτελεί την αιχµή του δόρατος της βιοτεχνικής αρτοποιίας έναντι της αρτοβιοµηχανίας.

8 Σ Ε Λ Ι Α 8 ΚΟΥΝΕΛΟΤΡΟΦΕΣ Οι ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ επενδύοντας στην κατηγορία των κουνελοτροφών, οι οποίες αποτελούν µία ιδιαίτερα αναβαθµισµένη και ανταγωνιστική κατηγορία στη γκάµα των ζωοτροφών, λάνσαραν µία καµπάνια ενηµέρωσης σχετικά µε το κουνέλι. Η κα- µπάνια αναπτύχθηκε σε δύο επίπεδα. τους καταναλωτές, ώστε να γίνει γνωστή η διατροφική αξία του κρέατος του κουνελιού το οποίο θεωρείται ιδιαίτερα υγιεινό και διαιτητικό. Οι αφίσες και τα τρίπτυχα φυλλάδια που τοποθετήθηκαν σε κρεοπωλεία της Κρήτης, περιείχαν και 4 παραδοσιακές κρητικές συνταγές µε κουνέλι, ώστε να ενθαρρυνθεί η κατανάλωση του κρέατος του κουνελιού. Πρώτος στόχος ήταν η ενθάρρυνση των εκτροφέων οικόσιτων ζώων να βάλουν τα κουνέλια στην αυλή τους. Η ενέργεια υποστηρίχτηκε από αφίσες και τρίπτυχα φυλλάδια που διανεµήθηκαν από τα καταστήµατα ζωοτροφών και είχαν σαν στόχο να επικοινωνήσουν τα οφέλη του κρέατος του κουνελιού και το πόσο εύκολη και προσοδοφόρα µπορεί να αποδειχτεί η εκτροφή τους. εύτερος στόχος ήταν η επικοινωνία µε Τρίπτυχα φυλλάδια για το κουνέλι Επικοινωνία Ζωοτροφών Το ανταγωνιστικό πλεονέκτηµα των Ζωοτροφών των ΜΥΛΩΝ ΚΡΗΤΗΣ, όπως αυτό αναγνωρίζεται από το σύνολο της αγοράς, είναι η έµφαση στην παράδοση και την ποιότητα. το χαρακτηριστικό σλόγκαν «Ζωοτροφές µόνο από φυτικές πρώτες ύλες, µη µεταλλαγµένες», η οποία δηµοσιεύτηκε σε γνωστό κλαδικό περιοδικό. Ωστόσο, τα ποιοτικά χαρακτηριστικά των προϊόντων δεν περιορίζονται µόνο στις σύγχρονες παραγωγικές µεθόδους, αλλά επεκτείνονται και στην ποιότητα των πρώτων υλών οι οποίες προέρχονται αποκλειστικά από αγνές, φυτικές πρώτες ύλες. Εστιάζοντας στο παραπάνω πλεονέκτηµα, δηµιουργήθηκε µία νέα καταχώρηση υπό Τ Α Ν Ε Α Μ Α Σ

9 Τ Ε Υ Χ Ο Σ 3 Σ Ε Λ Ι Α 9 ΝΕΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΙΚΑ ΑΛΕΥΡΙΑ Οι ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ παρουσίασαν στην ελληνική αγορά 6 νέα προϊόντα καταναλωτικών αλεύρων και µιγµάτων. Τα νέα προϊόντα δηµιουργήθηκαν µε γνώµονα τις ανάγκες του σύγχρονου καταναλωτή που αναζητάει αφενός την ευκολία και αφετέρου την εξειδίκευση. Τα νέα προϊόντα έρχονται να συµπληρώσουν την υπάρχουσα γκάµα και να δηµιουργήσουν µια πλήρη σειρά αλεύρων και µιγµάτων. Μίγµα για Ψωµί Ολικής Άλεσης Το Μίγµα για Ψωµί Ολικής Άλεσης βιταµίνες και ανόργανα στοιχεία από είναι η ιδανική επιλογή για την εύκολη ένα λευκό αλεύρι. παρασκευή σπιτικού µαύρου ψωµιού Οι φυτικές ίνες που περιέχονται αφού χρειάζεται να προσθέσει κάποιος βοηθούν στην φυσιολογική λειτουργία µόνο νερό. του πεπτικού συστήµατος, ενώ ο Παρασκευάζεται από αλεύρι που σίδηρος και οι βιταµίνες είναι γνωστά προέρχεται από ολόκληρο τον καρπό για την ευεργετική τους δράση στον του σταρίου, µε συνέπεια να έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε φυτικές οργανισµό. ίνες, Πασχαλινή Καµπάνια Οι ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ υλοποίησαν το Πάσχα του 2010 πανελλαδική διαφη- µιστική καµπάνια για τα καταναλωτικά αλεύρια. Στόχος της καµπάνιας ήταν η ανάπτυξη της αναγνωρισιµότητας των ΜΥΛΩΝ ΚΡΗΤΗΣ στους καταναλωτές της υπόλοιπης Ελλάδας και η υπενθύ- µιση της µάρκας στους καταναλωτές της Κρήτης. Χρησιµοποίηθηκαν έντυπες καταχωρήσεις σε πολλά εβδοµαδιαία και µηνιαία περιοδικά, όπως επίσης ειδικά αφιερώµατα και πασχαλινές συνταγές µε τα αλεύρια της εταιρείας. Παράλληλα, υλοποιήθηκε σε Αθήνα και Κρήτη ραδιοφωνική καµπάνια µε εκφωνητή τον Ηλία Μαµαλάκη, ο οποίος µέσα από δικές του πασχαλινές συνταγές πρότεινε αλεύρι των ΜΥΛΩΝ ΚΡΗΤΗΣ για βέβαιη επιτυχία.

10 Για την επικοινωνία στο σηµείο πώλησης δηµιουργήθηκαν αφίσες οινωνία στο σηµείο πώλησης δηµιουργήθηκαν αφίσες Για την επικοινωνία στο σηµείο πώλησης δηµιουργήθηκαν αφίσες