Άρτος Της πινακωτής παραδοσιακός

Μέγεθος: px

Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "Άρτος Της πινακωτής παραδοσιακός"

Υγίνος Παυλόπουλος
8 χρόνια πριν
Προβολές:

1 Μενού

2 Άρτος Της πινακωτής παραδοσιακός 1 / άτομο Σούπες Κυκλαδίτικη κακαβιά 9,50 Φρέσκα ψάρια (σφυρίδα, στείρα, ροφός, πετρόψαρα) σε μια απολαυστική ψαρόσουπα! Σαλάτες Κυκλαδίτικη σαλάτα 8 με τοματίνια, ξυνομυζήθρα Σχοινούσας, τραγανά παξιμαδάκια, φρέσκα μυρωδικά & χειροποίητο κρίταμο τουρσί από την Τήνο Πράσινη σαλάτα 6,50 με ανάμεικτα πολύχρωμα φύλλα σαλάτας, τοματίνια & καπνιστό κολοκύθι μαριναρισμένο σε λαϊμ & μέντα Σπανάκι-ρόκα 8,50 με καρδιές από σπανάκι και άγρια ρόκα με μελωμένα φιλετίνια χοιρινού και ντρέσινγκ με ανθότυρο Σαλάτα με σύγκλινο Μάνης 8,50 τρυφερές καρδιές αγριαγκινάρας Τήνου, μαριναρισμένο φοινόκιο και δροσερό ντρέσινγκ πορτοκάλι Φρέσκα χόρτα εποχής 6 αγριόχορτα από τη Σχοινούσα ή σταμναγκάθι ή τρυφερή αλμύρα ανάλογα με την εποχή

φύλλα σαλάτας, τοματίνια & καπνιστό κολοκύθι μαριναρισμένο σε λαϊμ & μέντα Σπανάκι-ρόκα 8,50 με καρδιές από σπανάκι και άγρια ρόκα με μελωμένα φιλετίνια χοιρινού και ντρέσινγκ με ανθότυρο

3 Ορεκτικά Κρύα πιάτα Αχινοσαλάτα 14 με ελαιόλαδο, λάιμ & μπαστουνάκια από χωριάτικο ψωμί Καρπάτσιο από λαυράκι 12 με μαριναρισμένο φοινόκιο & βινεγκρέτ wasabi Καρπάτσιο από φρέσκο μαριναρισμένο σολωμό 12 με χειροποίητη μαρμελάδα παντζάρι-τζίντζερ Καπνιστή μελιτζανοσαλάτα 5 με παξιμαδάκια λαδιού Κυθήρων Tαραμοσαλάτα 5 από λευκό ταραμά και τρίμμα αυγοτάραχου Γαύρος μαρινάτος 6 με σινάπι & μαραθόσπορο

σολωμό 12 με χειροποίητη μαρμελάδα παντζάρι-τζίντζερ Καπνιστή μελιτζανοσαλάτα 5 με παξιμαδάκια

4 Ορεκτικά Ζεστά πιάτα Bιολογική φάβα Σχοινούσας 5,50 (δική μας παραγωγής) με κάπαρη Κιμώλου & λιαστή ντομάτα Κολοκυθολουκουμάδες & τυρολουκουμάδες 7,50 με χειροποίητη μαρμελάδα ντοματίνι Χορτόπιτα σχάρας 6,50 με ανθότυρο & φρέσκα μυρωδικά Μανιτάρια πλευρώτους 8 γκρατινέ με γραβιέρα Νάξου & φρέσκο θυμάρι Κυδώνια αχνιστά 11 με σάλτσα αχιβάδας & σχoινόπρασο Μύδια αχνιστά 8,50 με φέτα & φρέσκο κρεμμυδάκι Καλαμαράκια στο τηγάνι 12,50 με χειροποίητο κρίταμο τουρσί Χταπόδι ψητό στη σχάρα 12 πάνω σε στρώμα βιολογικής φάβας Σχοινούσας Καραβιδόψιχα τηγανιτή 14 με σάλτσα από γλυκό τσίλι Γαριδάκι Συμιακό στο τηγάνι 12 ωδεκανησιακή λιχουδιά, ακέφαλο και μοναδικά γλυκό Γάριδες με σάλτσα ούζου 13 πολύχρωμες πιπεριές & αρωματικό κους κους Μαστέλο στη σχάρα 6,50 το χιώτικο μαστιχωτό τυράκι ψητό με σάλτσα από θυμαρίσιο μέλι Πατάτες τηγανιτές Νάξου 4,50 με τη φλούδα τους και τριμμένη φέτα Κεφτεδάκια μοσχαρίσια 9 πάνω σε κρέμα μελιτζάνας Σουβλάκια κοτόπουλο σε κρούστα από φιστίκι Αιγίνης & καρύδ 9,50 μαζί με αφράτες πιτούλες και πικάντικη μουστάρδα

κρεμμυδάκι Καλαμαράκια στο τηγάνι 12,50 με χειροποίητο κρίταμο τουρσί Χταπόδι ψητό στη σχάρα 12 πάνω σε στρώμα βιολογικής φάβας Σχοινούσας Καραβιδόψιχα τηγανιτή 14 με σάλτσα από γλυκό τσίλι Γαριδάκι

5 Ριζότο - Ζυμαρικά Αστακομακαρονάδα για δύο ή τεσσερα άτομα 45/85 με λιγκουίνι βρασμένα στο ζωμό του αστακού Μακαρονάδα του γιαλού 17 με γαρίδες, καραβίδα, όστρακα και άγρια φύκια Ριζότο αχινού 17,50 με μαραθόριζα & σχοινόπρασοο Ριζότο με φρέσκα σπαράγγια 10,50 Κριθαρότο με γαρίδες 15 με bisque καραβίδας Φρέσκες χειροποίητες παπαρδέλες με φιλετάκια μοσχαρίσια 14 sticks λαχανικών & ξυνομυζήθρα

17,50 με μαραθόριζα & σχοινόπρασοο Ριζότο με φρέσκα σπαράγγια 10,50 Κριθαρότο με γαρίδες 15 με

6 Ψάρια...από τον αφρό και τον βυθό της θάλασσας.. Ολόφρεσκα ψάρια που παραλαμβάνουμε καθημερινά. Απολαύστε τά στη σχάρα ή στο τηγάνι... Κατηγορία Α 60 /κιλό (Σφυρίδα, Φαγγρί, Ροφός, Σαργός, Συναγρίδα, Στείρα, Τσιπούρα, Μπαρμπούνι) Κατηγορία Β 50 /κιλό (Μπακαλιάρος, Σκορπίνα, Χριστόψαρο, Κουτσομούρα, Μελανούρι, Σκάρος) Κατηγορία Γ (Σαρδέλλα, Μαρίδα, Γαύρος, Αθερίνα, Μουσμούλι) Οι επιλογές σε ψάρι διαφοροποιούνται ανάλογα με την εποχή και την ψαριά της κάθε ημέρας 9 /μερίδα Επίσης σας προτείνουμε... Φιλέτο σφυρίδας ή ροφού 18,50 σε σάλτσα λευκού κρασιού & άγριο ρύζι Κρέας...από επιλεγμένες μικρές φάρμες... Φιλετίνια μοσχαρίσια γάλακτος με σάλτσα Μαλαγουζιάς 17 με πατάτες baby & λαχανικά σωτέ Αρνίσια μπριζολάκια 16 με σάλτσα gravy και χωριάτικη πατάτα Μοσχαρίσια ταλιάτα με ψητά λαχανικά 26 & πικάντικη μουστάρδα (για 2 άτομα) Μοσχαρίσια σπαλομπριζόλα 15 στη σχάρα με ψητά λαχανικά και γαλοτύρι Ψαρονέφρι σε κρούστα μυρωδικών 13,50 με σάλτσα μελιού & χειροποίητο πουρέ πατάτας Κοτόπουλο φιλέτο γεμιστό 12 με σπανάκι, καπνιστή πανσέτα & γραβιέρα Νάξου με άγριο ρύζι Μπιφτέκι γαλοπούλας στη σχάρα 12 με φρέσκο τριμμένο κολοκύθακι, γραβιέρα Νάξου & ελαφριά σάλτσα μουστάρδας

(Σαρδέλλα, Μαρίδα, Γαύρος, Αθερίνα, Μουσμούλι) Οι επιλογές σε ψάρι διαφοροποιούνται ανάλογα με την εποχή και την ψαριά της κάθε ημέρας 9 /μερίδα Επίσης σας προτείνουμε.

7 Τυριά-Αλλαντικά Αρσενικό από τα ορεινά της Νάξο 6 Γραβιέρα Νάξου 10μηνης ωρίμανσης 6 Σαν Μιχάλη Σύρου 6 Νιώτικο κεφαλοτύρι 6 Ξυνομυζήθρα Σχοινούσας της κυρά Ποθητής 5 Κοπανιστή από τη Σχοινούσσα 5 Τζιώτικη Λόζα 7 Πλατώ παραδοσιάκων τυριών 12 περιέχει τρία είδη τυριών Γλυκά Μπακλαβάς «περίεργος» 6 Η δική μας εκδοχή του μπαλκαβά... με καραμελωμένα φρέσκα & αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς και παγωτό Σαρλότ σοκολάτας 6 με μπισκότο σαβαγιάρ & κρέμα πορτοκάλι Μιλφέιγ τουλίπα 6 με κρέμ πατισερί και φράουλες

τρία είδη τυριών Γλυκά Μπακλαβάς «περίεργος» 6 Η δική μας εκδοχή του μπαλκαβά.

8 Ούζα-Τσίπουρα Ούζο Μίνι Μυτιλήνης 200ml 8 Ούζο Πλωμάρι Ισιδώρου Αρβανίτη 200ml 8 Ούζο Καζανιστό Στουπάκη 200ml 8,50 Ούζο Ματαρέλη 200ml 9 Τσίπουρο Τσιλιλή 200ml 8 Τσίπουρο εκαράκι 200ml 8 Τσίπουρο Μπαμπατζίμ 2ooml 9,50 Ρακή Κρήτης 250ml 6 Ρακόμελο Αμοργού (ρακή ψημένη) 250ml 8 Digestifs Grappa 80ml 4 Λικέρ Μαστίχας Χίου 80ml 4 Vinsanto Σαντορίνης 80ml 6 Μοσχάτο Λήμνου 250ml 6,50

Τσίπουρο Μπαμπατζίμ 2ooml 9,50 Ρακή Κρήτης 250ml 6 Ρακόμελο Αμοργού (ρακή ψημένη) 250ml 8

9 Μπύρες Draught Amstel 3,50 μικρό / 4,50 μεγάλο Άλφα 500ml 3,50 Amstel 500ml 3,50 Heineken 500ml 4 Kaizer 500ml 4 Νήσος 500ml 4,50 Amstel free (alcohol free) 3,50 Νερά San Pellegrino 750ml 3,50 φυσικό μεταλλικό ανθρακούχο νερό Aqua Panna 750ml 3,50 φυσικό μεταλλικό νερό από την Τοσκάνη Mastiqua 330ml 3,50 ανθρακούχο νερό με μαστιχόνερο Ανθρακούχο νερό 250ml 2 Φυσικό μεταλλικό νερό-1lt 1,50 Αναψυκτικά Coca-cola 2 Coca-cola light 2 7up 2 Ήβη πορτοκάλι μπλε 2 Σόδα 2

Aqua Panna 750ml 3,50 φυσικό μεταλλικό νερό από την Τοσκάνη Mastiqua 330ml 3,50 ανθρακούχο νερό με μαστιχόνερο

10 Αγορανομικός υπεύθυνος: Στις παραπάνω τιμές συμπεριλαμβάνονται όλες οι νόμιμες επιβαρύνσεις Ο καταναλωτής δεν εχει υποχρέωση να πληρώσει εάν δεν λάβει το νόμιμο παραστατικό στοιχείο (απόδειξη ή τιμολόγιο)

καταναλωτής δεν εχει υποχρέωση να πληρώσει εάν δεν

11 Λίστα κρασιών Αφρώδη κρασιά ποτήρι φιάλη Brut Special Κτήμα Καρανίκα Prosecco Corn r Treviso 5 22 Moscato d Asti Alte Rocche Bianche 5 22 Λευκά κρασιά Κτήμα Μωραΐτη Λευκός ποτήρι 4, Μονεμβάσια Πάρος Κτήμα Μωραΐτη Βαρέλι 24 Μονεμβάσια Πάρος Μεθέα Οινοποιεία Βρυνιώτη 4 15 Αηδάνι, Μονεμβασιά Βόρεια Εύβοια Σαντορίνη Χατζηδάκη 27, 50 Ασύρτικο Σαντορίνη Σαντορίνη Βαρέλι Σιγάλα 35 Ασύρτικο Σαντορίνη Μετόχι Χρωμίτσας λευκό 17 Ασύρτικο, Sauvignon Blanc Άγιο Όρος 9 Κτήμα Μουσών 18 Ασύρτικο, Trebbiano, Sauvignon Blanc Θήβα Thema Λευκός Κτήμα Παυλίδη 25 Ασύρτικο, Sauvignon Blanc ράμα Κτήμα Χατζηγεωργίου 21 Sauvignon Blanc Καβάλα Μαλαγουζιά Μπουγιούρη 14 Μαλαγουζιά Αττική Μαλαγουζιά Κτήματος Παναγιωτόπουλου 23 Μαλαγουζιά Αχαϊα Ταξίδι στη Λήμνο Limnos Organic Wines 19 Μοσχάτο Αλεξανδρίας Λήμνος Μοσχάτο Τυρνάβου Κτήμα Μίγα 18 Μοσχάτο Τυρνάβου Τύρναβος Αθανασιάδης Λευκός Κτήμα Χαρλάυτη 16 Σαββατιανό, ροδίτης Αττική Primus Ζίτσα Γκλίβανος 22 Ντεμπίνα Ζίτσα Βαρκαρόλα Κτήμα Φοίβος 20 Ρομπόλα Κεφαλλονιά Βιδιανό Ιδαία Οινοποιητική 20 Βιδιανό Ηράκλειο Κτήμα Γκιούλη Λευκός 22 Sauvignon Gris Κόρινθος Μαντινεία Τσέλεπου 23 Μοσχοφίλερο Αρκαδία Φτέρη Κτήμα Τρουπή 17 Μοσχοφίλερο Αρκαδία

Σαντορίνη Μετόχι Χρωμίτσας λευκό 17 Ασύρτικο, Sauvignon Blanc Άγιο Όρος 9 Κτήμα Μουσών 18 Ασύρτικο, Trebbiano, Sauvignon Blanc Θήβα Thema Λευκός Κτήμα Παυλίδη 25 Ασύρτικο, Sauvignon Blanc ράμα Κτήμα

12 Πέτρινες Πλαγιές Παλυβού 25 Μαλαγουζιά, Chardonnay Κόρινθος Chardonnay Κτήμα Γεροβασιλείου 37 Chardonnay Επανομή Κτήμα Κίκονες λευκό 27 Chardonnay βαρέλι Μαρώνεια, Θράκη Άδολη Γης Αντωνόπουλου 25 Chardonnay, Λαγόρθι, Ασπρούδι Πάτρα Viogner Cuvée Larsinos Κτήμα Σκούρα 32 Viogner Πελοπόννησος Ροζέ κρασιά Ακακίες Κυρ-Γιάννη 22 Ξινόμαυρο Αμύνταιο Πεταλούδες Κτήμα Χαρλάυτη 19 Shiraz Νεμέα, Κόρινθος Θεόπετρα Ροζέ 21 Syrah, Λημνιώνας Μετέωρα Κόκκινα κρασιά Mετόχι Χρωμίτσα ερυθρός 17 Λημνιό, Cabernet Sauvignon Άγιο Όρος Αθανασιάδης Ερυθρός Κτήμα Χαρλάυτη 16 Αγιωργίτικο, Cabernet Sauvignon Αττική Συλλογή Μωραϊτη 24 Μαύρο Αηδάνι, Cabernet Sauvignon Πάρος Merlot Μπουγιούρη ποτήρι 4 φιάλη 15 Merlot Αττική Cabernet Sauvignon Παναγιωτόπουλος 24 Cabernet Sauvignon Αχαϊα Λημνιό Κτήμα Κίκονες 28 Λημνιό Μαρώνεια, Θράκη Καλύβα Κτήμα Γκόφα 16 Αγιωργίτικο Νεμέα Κατώγι Αβέρωφ 25 Cabernet Sauvignon, Αγιωργίτικο Μέτσοβο Κτήμα Άλφα Syrah Χελώνες 28 Syrah Αμύνταιο Κτήμα Χατζημιχάλη 30 Cabernet Sauvignon Αταλάντη Ch teau Julia Domaine Kώστα Λαζαρίδη 36 Merlot Ανδριανή House wines Ημίγλυκοs ποτήρι 4 1/2 lt 7 Λευκός (Σαββατιανό, Ροδίτης) ποτήρι 3 1/2 lt 5 Κτήμα Χαρλαύτη Ερυθρός (Αγιωργίτικος, Cabernet Sauvignon) Κτήμα Χαρλαύτη ποτήρι 3 1/2 lt 5

Κόρινθος Θεόπετρα Ροζέ 21 Syrah, Λημνιώνας Μετέωρα Κόκκινα κρασιά Mετόχι Χρωμίτσα ερυθρός 17 Λημνιό, Cabernet Sauvignon Άγιο Όρος Αθανασιάδης Ερυθρός Κτήμα Χαρλάυτη 16 Αγιωργίτικο, Cabernet Sauvignon

Γλυκό Δάκρυ Το δάκρυ της μαστίχας φέρνει χαμόγελα, καθώς αναμιγνύεται με φρέσκο χυμό λεμονιού και αρωματικό σιρόπι λεβάντας. Το προτείνουμε για τις απογευματινές ώρες ή μετά από ένα γεύμα θαλασσινών.

13 Γλυκό Δάκρυ Το δάκρυ της μαστίχας φέρνει χαμόγελα, καθώς αναμιγνύεται με φρέσκο χυμό λεμονιού και αρωματικό σιρόπι λεβάντας. Το προτείνουμε για τις απογευματινές ώρες ή μετά από ένα γεύμα θαλασσινών. 7 Τροπικός του Αιγαίου Τροπικό όσο το φρούτο του πάθους, εξωτικό όσο η βανίλια, απολαυστικό όσο το Αιγαίο. Ιδανική παρέα για όλο το βράδυ. 8 Σοκολατένιο Mονοπάτι Ένας πολύπλοκος συνδυασμός από Campari, bourbon, μαστίχα και σταγόνες σοκολάτας που ηρεμεί όσο ένα νησιωτικό μονοπάτι που οδηγεί στην ιδανική παραλία. Το προτείνουμε για τις απογευματινές ώρες ή το βράδυ πριν το γεύμα σας. 9 Δείπνο στο Ηλιοβασίλεμα Γλυκόξινο και βοτανικό, με σπάνια αρώματα σαφράν, τριαντάφυλλου και βοτάνων. Ιδανικό τελείωμα μετά από οποιοδήποτε γεύμα σας. 8 Κυκλαδίτικο δάσος Σμέουρα, ροζ γκρέιπφρουτ, πικραμύγδαλο και μαλακό λευκό ρούμι, θα μπορούσε να ήταν ότι χρειάζεστε στο καλάθι για ένα πικ νικ. Ιδανική παρέα για όλο το βράδυ. 8 Σούρουπο στο λιμάνι Ακριβώς αυτό που ζητάτε όταν ξαποστάζετε αγναντεύοντας τον ήλιο που δύει, καθώς το πλοίο απομακρύνεται 8 Το προτείνουμε για τις απογευματινές ώρες ή το βράδυ πριν το γεύμα σας.

8 Σοκολατένιο Mονοπάτι Ένας πολύπλοκος συνδυασμός από Campari, bourbon, μαστίχα και σταγόνες σοκολάτας που ηρεμεί όσο ένα νησιωτικό μονοπάτι που οδηγεί στην ιδανική παραλία.

Σχετικά έγγραφα

Άρτος Της πινακωτής παραδοσιακός

Μενού Άρτος Της πινακωτής παραδοσιακός 1 / άτομο Σούπες Κυκλαδίτικη κακαβιά 9,50 Φρέσκα ψάρια (σφυρίδα, στείρα, ροφός, πετρόψαρα) σε μια απολαυστική ψαρόσουπα! Σαλάτες Κυκλαδίτικη σαλάτα 8 με τοματίνια,