ΘΕΣΕΙΣ ΤΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ (αναφέρετε και τους υπεργολάβους του επιχειρηματία καθώς και σε πιο οργανισμό ή αρχή ελέγχου υπόκεινται)

Transcript

1 ΕΡΩΤΗΜΑΤΟΛΟΓΙΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΝΤΑΞΗ / ΑΡΧΙΚΟΥ ΕΛΕΓΧΟΥ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ ΜΕΤΑΠΟΙΗΣΗΣ ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΗΣ - ΔΙΑΘΕΣΗΣ ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΑΠΟ ΤΡΙΤΕΣ ΧΩΡΕΣ (άρθρο 63 του Καν. Ε.Κ. 889/2008) ΕΠΩΝΥΜΙΑ MΟΝΑΔΟΣ i : ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΜΟΝΑΔΑΣ ii : ΤΗΛΕΦΩΝΟ iii : ΘΕΣΕΙΣ ΤΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ (αναφέρετε και τους υπεργολάβους του επιχειρηματία καθώς και σε πιο οργανισμό ή αρχή ελέγχου υπόκεινται) Διεύθυνση Δραστηριότητα Κατάλογος προϊόντων που παρασκευάζονται, συσκευάζονται και διατίθενται από την επιχείρηση (όπου κρίνεται η καταγραφή γίνεται ομαδοποιημένα ή μπορείτε και να επισυνάψετε κατάλογο προϊόντων διαφημιστικό έντυπο της επιχείρησης σας) *Εφόσον πρόκειται για επιχείρηση που παρασκευάζει σύνθετες ζωοτροφές να αναφερθούν και τα είδη ή οι κατηγορίες των ζώων για τα οποία προορίζονται καθώς και με ποιο τρόπο τεκμηριώνεται η καταλληλότητα τους. Χαρακτηρι σμός Προϊόντων ( Β.Π., Μ.Σ., Σ ) 1 1 Β : Προϊόν βιολογικής γεωργίας, Μ.Σ. : Προϊόν βιολογικής γεωργίας σε μεταβατικό στάδιο, Σ: Συμβατικό προϊόν Ε 47/ 4 ΣΥΣΤΗΜΑ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ BIOCERT CYPRUS Σελίδα 1 από 9

2 Περιγραφή εγκαταστάσεων της μονάδας (διαστάσεις, φύση των δαπέδων, τοίχων, οροφών, συνθήκες αερισμού, θερμοκρασίας, υγρασίας κ.τ.λ.) Διάγραμμα ροής και περιγραφή παραγωγικής διαδικασίας Ε 47/ 4 ΣΥΣΤΗΜΑ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ BIOCERT CYPRUS Σελίδα 2 από 9

3 Σχεδιάγραμμα εγκαταστάσεων επιχείρησης (παραλαβής πρώτων υλών, παρασκευής, αποθήκευσης, διάθεσης τελικών προϊόντων) Μεταποίηση προϊόντων (ΣΥΝΤΑΓΕΣ) Πρώτες ύλες Συστατικά (%) Εκτιμώμενες μεταβολές κατά την παραγωγική διαδικασία (όγκος, βάρος κλπ) Ε 47/ 4 ΣΥΣΤΗΜΑ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ BIOCERT CYPRUS Σελίδα 3 από 9

4 Λοιπά Μέτρα ελέγχου και ανάληψης δεσμεύσεων από τον επιχειρηματία (άρθρο 63 του Καν. Ε.Κ. 889/2008) Συστήματα Εσωτερικού Ελέγχου της επιχείρησης & άλλα Συστήματα Ποιότητας: [π.χ. εργαστηριακές αναλύσεις, ανάλυση επικινδυνότητας, σύστημα ιχνηλασιμότητας, συστήματα διασφάλισης ποιότητας (π.χ. ISO, HACCP, BRC, IFS, κλπ)] Σχόλια (συμπληρώνει ο επιχειρηματίας) Επαλήθευση συμπληρώνεται από BIOCERT CYPRUS Συμμόρφωση Ν/Ο Μέτρα πρόληψης για την αποφυγή πιθανών επιμολύνσεων των βιολογικών προϊόντων από άλλα προϊόντα κατά την παραγωγική διαδικασία ή/ και την αποθήκευση τους. Σε περίπτωση χρήση μη βιολογικών πρώτων υλών υπάρχει δήλωση του πωλητή για μη ΓΤΟ; ( 69, Καν.889/2008) Τρόπος διαχωρισμού από συμβατικά προϊόντα ή προϊόντων διαφορετικού σταδίου πιστοποίησης: (από την παραλαβή των πρώτων υλών έως και τη διάθεση των τελικών προϊόντων) Απόβλητα ή απορρίμματα που δημιουργούνται από την μονάδα και τρόπος χειρισμού τους Καθαρισμός μηχανημάτων, συσκευών, μεταφορικών μέσων και των χώρων (υλικά που χρησιμοποιούνται) Ε 47/ 4 ΣΥΣΤΗΜΑ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ BIOCERT CYPRUS Σελίδα 4 από 9

5 Εφαρμογές απεντομώσεων, μυοκτονιών και απολυμάνσεων Χώροι αποθήκευσης υλικών καθαρισμού και απολύμανσης Τηρούνται τα αρχεία που απαιτούνται και τα οποία πρέπει να είναι ενημερωμένα και διαθέσιμα σε κάθε επιθεώρηση από το BIOCERT CYPRUS; Αρχεία προμηθευτών ( 66.1α Καν. 889/2008) Αρχείο αγορών πρώτων υλών ( 66.1β Καν. 889/2008) Απογραφή αποθήκης ( 66.1γ Καν. 889/2008) Αρχείο πωλήσεων ( 66.1δ Καν. 889/2008) Ε 47/ 4 ΣΥΣΤΗΜΑ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ BIOCERT CYPRUS Σελίδα 5 από 9

6 Γίνεται επαλήθευση κατά την παραλαβή α' υλών; ( 66.2 Καν. 889/2008) Τα αρχεία θα μπορούν να παρουσιάζουν ισοσκελισμένες εισροές - εκροές; ( 66.2 Καν. 889/2008) Ετικέτες προϊόντων Βιβλίο παραπόνων Ε 47/ 4 ΣΥΣΤΗΜΑ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ BIOCERT CYPRUS Σελίδα 6 από 9

7 ΕΚΘΕΣΗ ΑΡΧΙΚΟΥ ΕΛΕΓΧΟΥ ΜΕΤΑΠΟΙΗΣΗΣ ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΗΣ - ΔΙΑΘΕΣΗΣ ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΑΠΟ ΤΡΙΤΕΣ ΧΩΡΕΣ (συμπληρώνεται από BIOCERT CYPRUS) ΕΠΙΘΕΩΡΗΤΗΣ ΠΟΥ ΔΙΕΝΕΡΓΗΣΕ ΤΟΝ ΑΡΧΙΚΟ ΕΛΕΓΧΟ : ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΑΡΧΙΚΟΥ ΕΛΕΓΧΟΥ : ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ - ΣΧΟΛΙΑ ΕΠΙΘΕΩΡΗΤΗ ΟΝΟΜΑ ΑΞΙΟΛΟΓΗΤΗ ΥΠΟΓΡΑΦΗ ΑΞΙΟΛΟΓΗΤΗ ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗΣ Εγκρίνεται η ένταξη; Προτείνεται επιτόπιος έλεγχος; Ναι Ναι Όχι Όχι Ε 47/ 4 ΣΥΣΤΗΜΑ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ BIOCERT CYPRUS Σελίδα 7 από 9

8 ΥΠΕΥΘΥΝΗ ΔΗΛΩΣΗ ΔΕΣΜΕΥΣΗ Με ατομική μου ευθύνη και γνωρίζοντας τις κυρώσεις που προβλέπονται από την κείμενη Εθνική και Κοινοτική Νομοθεσία και τον Κανονισμό Πιστοποίησης του BIOCERT CYPRUS, που αφορούν την παραγωγή και διάθεση γεωργικών προϊόντων βιολογικού τρόπου παραγωγής, Δηλώνω υπεύθυνα: 1. Ότι όσα αναφέρονται στο παρόν έντυπο του καλλιεργητικού σχεδίου είναι αληθή και θα αποτελέσουν τη δέσμευση από πλευράς μου για την σύναψη σύμβασης μεταξύ εμού και του BIOCERT CYPRUS, 2. Ότι έχω λάβει γνώση των απαιτήσεων και δεσμεύομαι να πραγματοποιώ τις άνω περιγραφείσες εργασίες μου σύμφωνα με τις απαιτήσεις των κανονισμών 834/2007/ΕΚ και 889/2008/ΕΚ, όπως τροποποιούνται και ισχύουν. 3. Δέχομαι σε περίπτωση παράβασης της ανωτέρω δέσμευσής μου, την επιβολή των κυρωτικών μέτρων που προβλέπονται στην εθνική νομοθεσία 227 (Ι) 2004, καθώς και στους Κανονισμούς 834/2007/ΕΚ και 889/2008/ΕΚ, όπως τροποποιούνται και ισχύουν. 4. Δεσμεύομαι να προβαίνω άμεσα σε έγγραφη ενημέρωση των αγοραστών των προϊόντων μου καθώς και να διασφαλίζω την αφαίρεση των σχετικών ενδείξεων και σημάτων από όλα τα προϊόντα ή τη συγκεκριμένη παρτίδα προϊόντων μου, σε περιπτώσεις που διαπιστωθούν παρατυπίες ή/και παραβάσεις, βάση των κανονισμών 834/2007/ΕΚ, 889/2008/ΕΚ και των τροποποιήσεών τους. 5. Ότι οποιοδήποτε επιπλέον στοιχείο μου ζητηθεί θα προσκομισθεί εντός συγκεκριμένης προθεσμίας που θα καθορίσει ο BIOCERT CYPRUS, 6. Θα διατηρώ τα μέτρα ελέγχου που περιγράφονται στο παρόν έντυπο, βάσει του άρθρου 63 του Κανονισμού 889/2008/ΕΚ, και δεσμεύομαι να σας γνωστοποιώ οποιαδήποτε μεταβολή σε αυτά. 7. Αποδέχομαι τον επιτόπιο έλεγχο σε περίπτωση που συμπληρωματικά απαιτηθεί. 8. Δεσμεύομαι ότι σε περίπτωση που υποπέσει στην αντίληψή μου παρατυπία ή παράβαση ως προς τη βιολογικότητα προϊόντων που παράγω ή προμηθεύομαι, να ενημερώνω άμεσα τη BIOCERT CYPRUS καθώς και την αρμόδια αρχή ελέγχου. 9. Αποδέχομαι να αποστέλλονται πληροφορίες του φακέλου μου σχετικές με το σύστημα ελέγχου και των αποτελεσμάτων ελέγχου της επιχείρησης μου σε άλλους Φορείς Πιστοποίησης και αρχών Ελέγχου άλλων κρατών, για σκοπούς πιστοποίησης συμβληθέντων με την επιχείρηση μου, υπεργολάβων. 10. Σε περίπτωση αλλαγής της επιχείρησης μου ή των υπεργολάβων της, φορέα πιστοποίησης ή αρχής ελέγχου, αποδέχομαι τη μεταβίβαση όλων των σχετικών πληροφοριών του συστήματος ελέγχου στο νέο φορέα ή στην νέα αρχή ελέγχου. 11. Δεσμεύομαι να ενημερώσω, έγκαιρα, τη BIOCERT CYPRUS και την αρμόδια αρχή ελέγχου σε περίπτωση πρόθεσης εξόδου από το σύστημα ελέγχου πιστοποίησης. 12. Σε περίπτωση αποχώρησης μου από το σύστημα ελέγχου και πιστοποίησης, αποδέχομαι όλες οι πληροφορίες της επιχείρησης μου, που εμπεριέχονται στο φάκελο που κατέχει η BIOCERT CYPRUS, να διατηρούνται για πέντε έτη τουλάχιστον μετά την ημερομηνία αποχώρησής μου. Όνομα και Υπογραφή Υπεύθυνου Μονάδας Ημερομηνία Ε 47/ 4 ΣΥΣΤΗΜΑ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ BIOCERT CYPRUS Σελίδα 8 από 9

9 ΠΡΟΣΟΧΗ: Ο ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ - ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΑΣ ΥΠΟΓΡΑΦΕΙ ΚΑΙ ΑΠΟΣΤΕΛΛΕΙ ΣΤΟ BIOCERT ΤΟ ΕΡΩΤΗΜΑΤΟΛΟΓΙΟ ΣΕ ΑΝΤΙΓΡΑΦΟ. ΕΝΑ ΑΝΤΙΓΡΑΦΟ ΚΡΑΤΑΕΙ Ο ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΑΣ ΚΑΙ ΤΟ ΕΠΙΔΕΙΚΝΥΕΙ ΣΕ ΚΑΘΕ ΕΛΕΓΧΟ. ΑΠΑΝΤΗΣΤΕ ΣΕ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ. ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ - ΔΙΕΥΚΡΙΝΗΣΕΙΣ ΟΠΟΥ ΑΥΤΕΣ ΕΙΝΑΙ ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΕΣ ΠΑΡΑΚΑΛΟΥΜΕ ΝΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΗΣΕΤΕ ΜΕ ΤΟ ΒΙΟCERT CYPRUS. i την ονομασία της επιχείρησης ή το όνομα του παραγωγού με την οποία έγινε η αίτηση ii την οδό, το δήμο και τον ταχυδρομικό κώδικα iii μπορείτε να γράψετε εκτός από το σταθερό και το κινητό τηλέφωνο Ε 47/ 4 ΣΥΣΤΗΜΑ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ BIOCERT CYPRUS Σελίδα 9 από 9