Αυτή είναι μια συνταγή για απλά μπισκότα που μπορείς να κάνεις σε πολλές παραλλαγές και σχήματα!

Μέγεθος: px
Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "Αυτή είναι μια συνταγή για απλά μπισκότα που μπορείς να κάνεις σε πολλές παραλλαγές και σχήματα!"

Transcript

1 Τα πιο απλά μπισκότα Αυτή είναι μια συνταγή για απλά μπισκότα που μπορείς να κάνεις σε πολλές παραλλαγές και σχήματα! ΥΛΙΚΑ 500 γρ. αλεύρι για κάθε χρήση 250 γρ. άχνη ζάχαρη 250 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη (λιωμένο) 3 κρόκους αβγών 50 ml γάλα 1/2 κουταλάκι αλάτι σκόνη βανίλια ή κακάο (προαιρετικά) ΕΚΤΕΛΕΣΗ Λιώνεις το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι. Ανακατεύεις αλεύρι και ζάχαρη σε μπολ και προσθέτεις αλάτι. Ανοίγεις τρύπα ση μέση και ρίχνεις τους κρόκους των αυγών. Ανακατεύεις με πιρούνι τα αβγά να τα ρουφήξει το αλεύρι. Βάζεις γάλα και λιωμένο βούτυρο. Όταν το μίγμα είναι ομοιόμορφο μπορείς να το βάλεις σε χωνί ζαχαροπλαστικής ή σε ένα μηχάνημα που φτιάχνει μπισκότα σε σχήμα. Ψήνεις στους 180 βαθμούς για 15 περίπου λεπτά. Όταν πάρουν χρώμα τα βγάζεις. Για καλύτερο ψήσιμο, γυρνάς το ταψί στα μισά του ψησίματος! Καλή επιτύχία!

2 Νηστίσιμο Burger Μία πεντανόστιμη συνταγή για χορτοφαγικά burger με σπιτικό ψωμάκι, νηστίσιμη μαγιονέζα και μπιφτέκι από ρεβύθια! Η συνταγή έπαιξε στο ETV!

3 για τα μπιφτέκια 250 γρ. ρεβύθια 50 ml ελαιόλαδο 50 γρ. αλεύρι για κάθε Χρήση 1 κουταλιά σόγια σος. Από 1 κουταλάκι κάρυ, κύμινο, πάπρικα 1 κουταλάκι αλάτι, μαύρο πιπέρι 1 χούφτα μαϊντανό 1 σκελίδα σκόρδο (προαιρετικά) Λάδι + αλεύρι για το τηγάνισμα για την νηστίσιμη μαγιονέζα 4 κουταλιές ΝΙΣΕΣΤΕ Αφοι Κεραμάρη ΜΑΝΝΑ 1 ποτήρι νερό 5 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κουταλιά ξύδι 1 κουταλιά χυμό λεμόνι Για το σερβίρισμα Πατατούλες, κέτσαπ και σπιτικό στρογγυλό ψωμάκι (ίδια συνταγή με αυτά εδώ) Εκτέλεση: Αφήνεις τα ρεβύθια να μουλιάσουν για ένα βράδυ και την άλλη μέρα τα βράζεις για μία ώρα, τα στραγγίζεις και τα λιώνεις. Ρίχνεις μέσα λίγη σόγια σος, σκόνη κάρυ, κύμινο, κόκκινο γλυκό πιπέρι,αλάτι και λίγο λάδι. Ανακατεύεις. Αν θέλεις βάζεις και σκόρδο. Ψιλοκόβεις λίγο μαϊντανό και προσθέτεις και αυτόν. Ρίχνεις λίγο ελαιόλαδο στο τηγάνι να ζεσταθεί. Ρίχνεις το αλεύρι στο μείγμα και ανακατεύεις.

4 Πλάθεις τα μπιφτέκια, τα αλευρώνεις και τα τηγανίζεις. Για τη μαγιονέζα: Βάζεις το νερό σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά και ρίχνεις το νισεστέ. Ανακατεύεις. Μόλις πήξει βάζεις αλάτι, ζάχαρη άχνη, ξύδι, λεμόνι και ελαιόλαδο και ανακατεύεις. ΔΕΣ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΜΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ: Pax Burgers στη Θεσσαλονίκη EAT OUT Πρόσφατα άνοιξε στο κέντρο της Θεσσαλονίκης ένα καινούριο Μπεργκεράδικο PAX Burgers. Είχαμε ακούσει τα καλύτερα λόγια αλλά για να έχουμε άποψη έπρεπε να το επισκεφτούμε! Πήγαμε λοιπόν και σας μεταφέρουμε τις απόψεις μας!

5 Το κατάστημα Pax βρίσκεται στη καρδιά της Θεσσαλονίκης, στην πλατεία ελευθερίας, στην αρχή του πεζόδρομου της Καλαποθάκη. Πήγαμε Σάββατο βράδυ και είχε πάρα πολύ κόσμο. Σαν εστιατόριο τα PAX Burgers, ανήκουν σε μία κατηγορία που βρίσκεται ανάμεσα στo fast food και στο casual dining. Στο συγκεκριμένο εστιατόριο μπορείς να βρεις ζουμερά και λαχταριστά μπιφτέκια με γεμάτες γεύση σαλάτες και μοναδικά ντιπ για να συνοδέψεις τις υπέροχες τηγανιτές πατάτες Νευροκοπίου ή τις καταπληκτικές πιτούλες που σερβίρουν.

6 Στο μενού έχει burgers, πιάτα με πίτα και πιάτα με μπιφτέκι χωρίς ψωμί. Κάποια από τα burgers σερβίρονται σε 2 μεγέθη ενώ αυτά που ξεχωρίζουν είναι το Tower Burger, το Blue Cheese Burger, το Cheese & Bacon Burger αλλά και η χορτοφαγική επιλογή, το Portobello Mushroom Burger. Μπορείς να πάρεις τα burgers με πατάτες ή σαλάτα με μία μικρή έξτρα χρέωση. Αυτό είναι καλό επειδή σημαίνει πως αν δε θες πατάτες δεν χρειάζεται να τις πληρώσεις. Οι επιλογές στις σαλάτες δεν είναι πάρα πολλές αλλά είναι όλες πολύ ενδιαφέρουσες. Υπάρχουν επίσης διάφορα sides από τα οποία ξεχωρίζουν τα τεράστια και αψογοτηγανισμένα onion rings. Ευχάριστη έκπληξη αποτελεί η ποικιλία σε dips για τις πατάτες που μπορείς να παραγγείλεις και μαζί με πιτούλες. Οι σάλτσες αυτές ξεφεύγουν από τα κλασσικά τετριμμένα που έχουμε συνηθίσει.

7 Είναι πολύ ξεχωριστές και γευστικότατες. Να και μερικά λόγια από την σελίδα των PAX Burgers στο Facebook H μοναδικότητα του Pax Ηomemade Burgers είναι τα φρέσκα υλικά, οι σπιτικές συνταγές, οι μοναδικές γεύσεις, η αυθεντικότητά του ως προς την καταγωγή του, αλλά και μια αναβαθμισμένη εμπειρία καταναλωτή μέσα από ένα φιλόξενο, ζωντανό και αυθεντικό περιβάλλον. Εμ εί ς πα ρα γγ εί λα με τα πα ρα κά τ ω: Ένα Tower Burger: λαχταριστό μπιφτέκι, τραγανά onion rings και σπιτικό Cajun Jam σε ψωμάκι

8 brioche. Ήταν απίθανο! Απλά πρέπει να βγάλεις τουλάχιστον το ένα Onion Ring για να το φας με το χέρι! Αυτό το πήραμε με συνοδευτικό τηγανητές πατάτες. Tower Burger, όνομα και πράγμα!

9 Ένα Cheese & Bacon Chilli Chicken Burger. Φιλέτο κοτόπουλου σχάρας, Τυρί Ωρίμανσης Cheddar, Μπέικον, Chilli sauce, μαγιονέζα και tomato jam. Με συνοδευτικό πράσινη σαλάτα. Μια Σαλάτα Ceasars (σκέτη, χωρίς κοτόπουλο)

10 και φρεσκοψημένες πίτες με όλες τις σαλτσούλες για να τις δοκιμάσουμε!

11 Εντυπώσεις: Το μπιφτέκι ήταν ζουμερό, γευστικό και πολύ καλά ψημένο. Συνοδευμένο με πολύ καλά τηγανισμένες πατάτες Νευροκοπίου. Η σαλάτα που επιλέξαμε ήταν πάρα πολύ καλή. Θα μπορούσα να πω πως μοιάζει αρκετά με εκείνη των Fridays κάτι που για μας είναι πολύ καλό μιας και η συγκεκριμένη σαλάτα είναι η αγαπημένη μας. Τα onion rings ήταν από τα καλύτερα, πιο τραγανά, πιο μεγάλα και πιο νόστιμα που έχω ποτέ δοκιμάσει! Tο κοτόπουλο ήταν πολύ καλά ψημένο. Αν και είχαμε ζητήσει να μας το φέρουν χωρίς το chili δεν

12 έχασε καθόλου σε γεύση και νοστιμιά. Η σαλάτα που συνόδεψαν το burger κοτόπουλου ήταν πολύ ωραία. Το service του μαγαζιού ήταν πολύ καλό όπως και το κλίμα που επικρατούσε. Το μόνο περίεργο που παρατηρήσαμε για μαγαζί της κατηγορίας του pax, ήταν πως το συγκεκριμένο μαγαζί δεν σερβίρει γλυκά. Δεν πειράζει όμως! Έτσι έχεις περισσότερο χώρο για να απολαύσεις το φαγητό και να το χωνέψεις καλύτερα! Σε γενικές γραμμές το εστιατόριο είναι μια πολύ καλή επιλογή για να φας ένα εξαιρετικά ενδιαφέρον burger στο κέντρο της πόλης, σε ωραίο περιβάλλον, με προσεγμένα υλικά και σε πολύ προσιτές τιμές. Είμαι σίγουρος πως θα ξαναπάμε. Εσύ; Αν θέλεις να δεις και σε real time πως ήταν ακριβώς τσέκαρε το βίντεο στο YouTube και άσε από κάτω σχόλιο! Μακαρόνια με Μανιτάρια

13 Σήμερα το απόγευμα φτιάξαμε μια σούπερ μακαρονάδα για να φάμε και είπαμε να την μοιραστούμε μαζί σας για να την φτιάξετε και εσείς. Τα μανιτάρια ΚΕΧΑΓΙΑΣ έπαιξαν κυρίαρχο ρόλο στην συνταγή και την απογείωσαν κατατάσσοντάς την σε μια από τις αγαπημένες μας. Αν θέλετε και εσείς να γευτείτε την υπέροχη αυτή μακαρονάδα ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα. Υλικά: 1 πακέτο μακαρόνια σπαγγέτι ολικής 1 πακέτα Μανιτάρια πλευρώτους (Μανιτάρια Κεχαγιά) 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 φρέσκια πιπεριά φλωρίνης

14 1 κουταλάκι σόγια σος 1/2 φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 1 κουταλάκι αλάτι 1 κουταλιά ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 κουταλιά κέτσαπ (προαιρετικά) 50 ml κρέμα γάλακτος (για την μία εκδοχή) Τριμμένο τυρί (ότι προτιμάτε) Εκτέλεση: Ψιλοκόβεις τα μανιτάρια. Βάζεις το λάδι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και ρίχνεις τα μανιτάρια. Ψιλοκόβεις την πιπεριά και την ρίχνεις και αυτή μέσα. Μόλις τα μανιτάρια μαζέψουν και πάρουν χρώμα ρίχνεις μέσα τη σόγια σος. Περιμένεις άλλα 2 λεπτά και σβήνεις με το κρασί. Αφήνεις για 5 λεπτά να εξατμιστεί το κρασί και ρίχνεις και την κέτσαπ μαζί με περίπου 50 ml νερό. Αφήνεις να σιγοβράσουν για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, με σκεπασμένο καπάκι αν θες να κάνεις και οικονομία ρεύματος. Στο μεταξύ βάζεις σε κατσαρόλα 5 λίτρα νερό να βράσει για τα μακαρόνια. Αλατίζεις με 1 κουταλιά αλάτι και όταν βράσει ρίχνεις μέσα τα μακαρόνια. Βράζεις για όση ώρα λέει πάνω στο πακέτο. Εμάς μας αρέσουν aldente. Στραγγίζεις τα ζυμαρικά αφήνοντας λίγο νερό πάνω τους, και τα ρίχνεις μέσα στα μανιτάρια. Σβήνεις τα μάτια της κουζίνας και ανακατεύεις καλά. Εμείς κάναμε 2 παραλλαγές. Μία νηστίσιμη και μία με γαλακτοκομικά. Αν θες να κάνεις το ίδιο, βγάλε τα μισά μακαρόνια και σέρβιρε τα μαζί με ψιλοκομμένο μαϊντανό. Στα υπόλοιπα που είναι ακόμα στην κατσαρόλα με τη σάλτσα βάζεις κρέμα γάλακτος και ανακατεύεις για να ζεσταθεί με την ζέστη που έχει μείνει στο μάτι της κουζίνας. Τρίβεις εκεί μέσα και τυρί και ανακατεύεις. Σερβίρεις σε βαθύ πιάτο και πασπαλίζεις με λίγο ακόμα τριμμένο τυρί. Καλή επιτυχία και καλή όρεξη! Υ.Γ. Αν θέλετε να δείτε και μια σούπερ μανιταρόπιτα τσεκάρετε εδώ.

15 Χρησιμοποιήσαμε Μανιτάρια Κεχαγιά (εταιρία που εδρεύει στη Θεσσλαονίκη) Ξενοδοχείο Royal Apollonia στην Λεμεσό!

16 Το Ro yal Ap oll on ia βρ ίσ κε τα ι στ ο κέ ντ ρο της Λεμεσού. Αν δεν έχεις μείνει εκεί -και έχεις πάει Λεμεσό- σίγουρα θα έχεις περάσει από μπροστά. Τότε σίγουρα σε μάγεψε η ομορφιά του κτιρίου. Ο εξωτερικός χώρος είναι τόσο αριστοκρατικός όσο ο εσωτερικός. Σε προδιαθέτει για να κάτσεις όχι λίγες μέρες ή μια εβδομάδα αλλά μήνες και μάλιστα σου προυσυπογράφω πως όταν έρθει η ώρα της αποχώρησης δεν θα θέλεις να φύγεις. Στο συγκεκριμενο ξενοδοχείο μείναμε λίγο πριν στα τέλη του Δεκεμβρίου. Από τις πρώτες στιγμές κατάλαβαμε πόσο ξεχωριστή θα είναι η διαμονή μας εκεί. Μείναμε στο δωμάτιο 515 που τόσο αγαπήσαμε πραγματικά. Ήταν μια από τις πιο ωραίες χειμερινές εμπειρίες.η υπέροχη θέα του ξενοδοχείου αλλά και ο ήχος την θάλασσας κάθε βράδυ πριν κοιμηθώ ήταν ό,τι καλύτερο. Βρες εδώ το site του ξενοδοχείου.

17 Κάποια από τα θετικά του ξενοδοχείου ακολουθούν: Το προσωπικό είναι αξιαγάπητο Το φαγητό είναι πολύ υψηλού επιπέδου Ο χώρος της πισίνας είναι πανέμορφος αισθητικά Για τους λάτρεις της θάλασσας υπάρχει και παραλία με άμμο ακριβώς μπροστά Το ξενοδοχείο ανήκει στον όμιλο Louis ομάδα δίκτυο που εγγυάται ποιότητα 100% όλων αυτών των υπηρεσιών Τα δωμάτια που βρίσκονται από την πίσω μεριά έχουν ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΗ ΘΕΑ! Το spa που έχει είναι μοναδικό και υπερσύγχρονο Το βράδυ πριν κοιμηθείς μπορείς να ακούσεις τα κύματα της θάλασσας

18 Το θέαμα το βράδυ γίνεται ακόμη πιο δελεαστικό αφού ανάβουν τα φώτα της πισίνας και τα πάντα γίνονται τόσο ρομαντικά και ιδιαίτερα που το μόνο που θα ήθελες θα ήταν να βρίσκεσαι μόνο στο Royal Apollonia. Γενικά με τα νερά, τις πισίνες τις θάλασσες και το υγρό στοιχείο έχω έρωτα. Πως να το κάνουμε. Όταν δε κάτι που έχει τα παραπάνω είναι τόσο προσεγμένο, καλαίσθητο και μοναδικό με τραβάει σαν μαγνήτης επάνω του. Δεν είναι η χλίδη που βγάζει όλο αυτό, είναι μια ιδιαίτερη αίσθηση που σου αφήνει ένας τέτοιου είδους χώρος. Μια ηρεμία, γαλήνη. Ξεκουράσεις σώμα, πνεύμα και μάτια σε μια στιγμή. Μοναδικό!

19 Το spa αυτό είναι η καλύτερη έκφραση της βασιλικότητας της κάθε γυναίκας (και όχι μόνο). Είναι πολύ προσεγμένο και μια από τις καλύτερες επιλογές χαλάρωσης. Η θερμαινόμενη πισίνα είναι ένα από τα highlingt του ξενοδοχείου καθώς σου επιτρέπει να χρησιμοποιείς την πισίνα ακόμη και τους κρύους μήνες κάτι που κάνει πολλούς να χαμογελούν. Το γυμναστήριο όπως βλέπεις και στην παραπάνω φωτογραφία βρίσκεται ακριβώς από δίπλα. Όπως καταλαβαίνεις όλες οι παροχές βρίσκονται σε ένα και μόνο ξενοδοχείο.

20 Ένα πράγμα θα σου πω, ο κύκνος που θα δεις παρακάτω βρίσκεται πάνω στο κρεβάτι μόλις μπαίνεις. Πες μου πόσο μεγαλύτερη μαγεία να χρειαστείς στην ζωή σου; Μπορείς κι άλλη; Αντέχεις; Αυτό είναι το Ιταλικό εστιατόριο στο οποίο φάγαμε και καταλαβαίνεις πως οι γεύσεις οργίασαν εκεί μέσα. Την μακαρονάδα που δοκιμάσαμε σε αυτό το μαγαζί θα σου την δείξω όμως σε άλλο ποστ!

21 Είναι πολύ δύσκολο να αποχαιρετάς το Royal Apollonia της Λεμεσου. Το αποχαιρετήσαμε όμως και τώρα μας έχουν μείνει οι πιο γλυκές και όμορφες αναμνήσεις. Σε ευχαριστούμε Royal Apollonia

22 ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΚΑΛΤΣΟΝΕ - Κλασικό και Νηστίσιμο (vegan) Το Καλτσόνε είναι μία κλειστή-σκεπαστή πίτσα! Το ζυμάρι είναι ακριβώς η ίδια συνταγή με πίτσα. Μέσα όμως μπορούμε να βάλουμε και κάποια υλικά που δε θα βάζαμε απαραίτητα σε πίτσα! Δες το βίντεο και θα καταλάβεις! Στο βίντεο θα δεις πως να φτιάξεις σπιτικό ζυμάρι και να το γεμίσεις με ότι υλικά θες! Εμείς φτιάξαμε καλτσόνε σε 2 διαφορετικές παραλλαγές! Ένα κλασικό με τυριά και αλλαντικά και ένα νηστίσιμο με αβοκάντο, σουσάμι λαχανικά και ελιές!δείτε το βίντεο και γράψτε ποιο σας άρεσε πιο πολύ! ΥΛΙΚΑ Για το ζυμάρι 1 κιλό αλεύρι χρυσό Αφοί ΚΕΡΑΜΑΡΗ ΜΑΝΝΑ (για τσουρέκι) 300 ml χλιαρό νερό 4 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κουταλιά ξερή μαγιά 1 κουταλάκι ζάχαρη 1 κουταλάκι αλάτι 1/2 κουταλάκι ρίγανη (προεραιτικά) 1/2 κουταλάκι δεντρολίβανο (προεραιτικά) Για τη σάλτσα 1 κούπα σάλτσα ντομάτας 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1/2 κουταλάκι ζάχαρη 1/2 κουταλάκι αλάτι

23 Για το γέμισμα κλασικό: 2 φέτες καπνιστή γαλοπούλα 200 γρ. κασέρι 50 γρ. γραβιέρα 50 γρ. γραβιέρα 100 γρ. καλαμπόκι 3-4 λιαστές ντομάτες 1/2 φρέσκια ντομάτα Λίγο μαϊντανό Vegan/νηστίσιμο: 1 αβοκάντο 100 γρ. καλαμπόκι 3-4 λιαστές ντομάτες 3-4 ελιές 1/2 φρέσκια ντομάτα Λίγο μαϊντανό Eκτέλεση: Ρίχνεις σε μπολ το αλεύρι, ζάχαρη, αλάτι, μαγιά και ανακατεύεις. Βάζεις το λάδι και τέλος προσθέτεις το νερό και ανακατεύεις. Το πλάθεις και το αφήνεις περίπου μισή ώρα να ξεκουραστεί. Αφού ξεκουραστεί το κόβεις στα δυο και στο ένα προσθέτεις ρίγανη αν θέλεις. Το ανοίγεις και το γεμίζεις. Βάζεις πρώτα τη σάλτσα ντομάτας και μετά τα τυριά, τη γαλοπούλα, το καλαμπόκι, τις

24 λιαστές ντομάτες, λίγη φρέσκια ντομάτα και λίγο μαϊντανό. Το κλείνεις και το τοποθετείς στο λαδωμένο ταψί. Για το νηστίσιμο καλτσόνε βάζεις στη ζύμη λίγο φρέσκο δεντρολίβανο. Μπορείς να το γεμίσεις με λίγη σάλτσα ντομάτας, αβοκάντο, καλαμπόκι, λιαστή ντομάτα, φρέσκια ντομάτα, λίγη ρίγανη, ελιές, λίγο μαϊντανό, σουσάμι και τριμμένο καρύδι. Ψήνεις στους 220 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για ένα περίπου ένα τέταρτο.

25

26

27 Σούπα με Λάχανο Το λάχανο είναι από τα πιο χειμερινά και αγαπημένα λαχανικά. Για αυτό και εμείς δεν χάσαμε χρόνο και σας φτιάξαμε μια τριλιχουδιαστή χειμωνιάτικη σούπα με λάχανο που σίγουρα θα λατρέψετε. Ο τρόπος παρασκευής βρίσκεται στο βίντεο από κάτω και τα υλικά της συνταγής στην συνέχεια αυτού του ποστ. Θα χαρούμε να μάθουμε την γνώμη σας για την συνταγή μας. Επίσης μην ξεχνάτε να φτιάξετε την σούπα και να μας στείλετε φωτογραφίες των πιάτων σας. ΥΛΙΚΑ 1 χωριάτικο λουκάνικο 1 κομμάτι λάχανο (200γρ) 1.5 λίτρο νερό 1 καρότο, 1 πατάτα, 1 κρεμμύδι 1 κλωναράκι σέλινο 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο 1 κουταλιά σόγια σως αλάτι, πιπέρι, κύμινο 1 φέτα Ψωμί με πιπεριές και άνηθο

28 Εκτέλεση ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΟ Κόβεις την πιπεριά σε μικρά κομμάτια και τις βάζεις λίγο να τσιγαριστούν σε λίγο ελαιόλαδο. Κόβεις το καρότο και το λουκάνικο σε ροδέλες λεπτές, την πατάτα σε μικρά κυβάκια και τα ρίχνεις όλα μέσα. Σ αυτό το σημείο ρίχνεις λίγο κύμινο. Κόβεις το κρεμμύδι και το ρίχνεις και αυτό στην κατσαρόλα. Κόβεις το λάχανο, το τρίβεις λίγο με αλατάκι και το ρίχνεις μαζί με τα υπόλοιπα. Περιμένεις λίγο να μαλακώσει το λάχανο και να σωταριστούν τα υλικά και μετά ρίχνεις τη σόγια σος. Κόβεις το σέλινο και το ρίχνεις και αυτό. Προσθέτεις λίγο λαδάκι, αλάτι και νερό και το αφήνεις να βράσει. Τσεκάρεις να έχουν μαγειρευτεί οι πατάτες και τα καρότα και το σερβίρεις με ψωμί και λίγο ψιλοκομμένο σέλινο από πάνω. Coleslaw: Σαλάτα Καρότο Λάχανο Μαγιονέζα Η γευστική σαλάτα coleslaw είναι μια υπέροχη σαλάτα με καρότο λάχανο και μαγιονέζα. Είναι απλή, γευστική, γρήγορη και αρέσει σε πολλούς. Ακολουθεί το βίντεο της εκπομπής μας Ταξίδι στις γεύσεις στο οποίο φτιάξαμε την συγκεκριμένη σαλάτα. Ο τρόπος παρασκευής είναι πανεύκολος και τα υλικά της βρίσκονται ακριβώς από κάτω. Αν την έχεις δοκιμάσει έχεις αφήσει ήδη τον υπολογιστή και είσαι στην κουζίνα για να την φτιάξεις. Αν δεν την έχεις δοκιμάσει να είσαι σίγουρος πως θα έπρεπε ήδη να κάνεις το ίδιο. Καλή επιτυχία!

29 ΥΛΙΚΑ 1 κομμάτι λάχανο (200γρ) 1 καρότο 200 γρ. μαγιονέζα 100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 1 κουταλιά μηλόξυδο, αλάτι λίγο σέλινο (για γαρνίρισμα) 1 φέτα Ψωμί με πιπεριές και άνηθο Εκτέλεση COLESLAW Κόβεις το λάχανο, το τρίβεις με λίγο αλάτι και στη συνέχεια τρίβεις το καρότο και ανακατεύεις. Ρίχνεις λίγο ξυδάκι, τη μαγιονέζα και το γιαούρτι. Ανακατεύεις,γαρνίρεις με λίγο σέλινο και σερβίρεις με μια φέτα ψωμί. Ανήθικο Ψωμί με Πιπεριές Θέλεις και εσύ να γευτείς το νόστιμο ανήθικο ψωμί με πιπεριές είμαι σίγουρος. Το συγκεκριμένο ψωμί είναι αρκετά λαχταριστό και μπορεί να φαγωθεί και σκέτο λόγο του άνηθου και της πιπεριάς

30 που περιέχει. Επίσης μπορείς να το κάνεις και με ότι άλλο θέλεις όπως λιαστές ντομάτες, ελιές και χίλια δύο άλλα υλικά που σου αρέσουν. Τα υλικά και το σχετικό βίντεο για την συνταγή ακολουθούν. ΑΝΗΘΙΚΟ ΨΩΜΙ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΥΛΙΚΑ 1 κιλό αλεύρι για ψωμί (ΚΙΤΡΙΝΟ) Αφοί Κεραμάρη ΜΑΝΝΑ 1/2 λίτρο νερό 4 κουταλιές ελαιόλαδο 1 φακελάκι ξερή μαγιά (9γρ.) 1 κουταλάκι αλάτι 1 κουταλιά άχνη ζάχαρη 2 πιπεριές Φλωρίνης 1 χούφτα άνηθο 50 γρ. κολοκυθοσπορους Εκτέλεση Ρίχνεις και αν θες κοσκινίζεις το κίτρινο αλεύρι για ψωμί και τη μαγιά σε ένα μπολ. Ανακατεύεις και μετά ρίχνεις άχνη ζάχαρη και αλάτι. Στη συνέχεια ρίχνεις το λάδι και ξεκινάς να ρίχνεις σιγά σιγά το νερό που είναι χλιαρό. Ανακατεύεις και μετά ζυμώνεις καλά με τα χέρια. Στη συνέχεια το αφήνεις να ξεκουραστείς και να φουσκώσει για μία ώρα. Κόβεις την πιπεριά και τον άνηθο. Ανοίγεις λίγο το ζυμάρι αφού έχει ξεκουραστεί και βάζεις μέσα τα υλικά ( πιπεριά, άνηθο, κολοκυθόσπορους) και λίγο αλατάκι από πάνω, το κλείνεις και το ζυμώνεις. Λαδώνεις τις φόρμες και τοποθετείς μέσα τα ψωμιά. Τα χαράζεις λίγο από πάνω. Τα βάζεις στο φούρνο αρχικά στους 210 βαθμούς και μετά το χαμηλώνεις στους 180. Συνολικά τα ψήνεις μία ώρα.

31

32

33

34

35

36 Κεκάκια με Ταχίνι Μια υπέροχη, σούπερ απλή και πεντανόστιμη, νηστίσιμη συνταγή για μάφινς με ταχίνι! Η διαδικασία είναι απλή. Ανακατεύεις πρώτα τα υγρά υλικά σε ενα μπολ και μετά προσθέτεις τα

37 στερεά. Βάζεις σε φορμάκια για μάφινς και ψήνεις στο φούρνα για λεπτά στους 180 βαθμούς. Δες το βίντεο! Καλή επιτυχία! ΥΛΙΚΑ 200 γρ. ταχίνι 300 γρ. ΦΑΡΙΝΑ 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι 1/2 ποτήρι ηλιέλαιο 150 γρ. άχνη ζάχαρη 1 κοφτό κουταλάκι κανέλα 1 κοφτό κουταλάκι αλάτι ξύσμα από πορτοκάλι 1 κουταλιά μέλι (προαιρετικά) Για το σερβίρισμα: Ταχίνι και άχνη ζάχαρη για το γλάσο σοκολάτα για να τρίψουμε από πάνω ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζεις στο μπολ λάδι και χυμό πορτοκάλι και προσθέτεις και το ταχίνι. Ανακατεύεις λίγο και βάζεις την κανέλα το αλάτι και το ξύσμα πορτοκαλιού. Ρίχνεις την ζάχαρη άχνη και ανακατεύεις. Βάζεις το μέλι, ανακατεύεις και τέλος προσθέτεις το αλεύρι. Ανακατεύεις και ρίχνεις το μείγμα στα φορμάκια που έχεις λαδώσει. Ψήνεις στους 180 για περίπου μισή ώρα σε προθερμασμένο φούρνο. Για το γλάσο ταχινιού βάζεις στο μπολ ταχίνι και άχνη ζάχαρη και ανακατεύεις. Βουτάς τα μάφινς ανάποδα μέσα στο γλάσο και τρίβεις λίγη σοκολάτα της επιλογής σου από πάνω.

38

Λαγάνα μυρωδάτη με ελιές και λιαστές ντομάτες

Λαγάνα μυρωδάτη με ελιές και λιαστές ντομάτες Λαγάνα μυρωδάτη με ελιές και λιαστές ντομάτες Αγαπάμε την Λαγάνα! Τόσο που δε θέλουμε να περιμένουμε μία φορά τον μήνα για να τη φάμε! Επειδή στους φούρνους συνήθως βρίσκεις Λαγάνα μόνο την Καθαρά Δευτέρα

Διαβάστε περισσότερα

Μακαρονοσαλάτα με Γιαούρτι

Μακαρονοσαλάτα με Γιαούρτι Μακαρονοσαλάτα με Γιαούρτι Μια πολύ τέλεια, ελαφριά και υγιεινή συνταγή! Ιδανική για τους ζεστούς μήνες. Τέλεια για γρήγορο γεύμα. Μπορείς να την κάνεις με ζυμαρικά που έχουν περισσέψει. Μπορείς επίσης

Διαβάστε περισσότερα

Ξενοδοχείο Royal Apollonia, Λεμεσός, Κύπρος

Ξενοδοχείο Royal Apollonia, Λεμεσός, Κύπρος Ξενοδοχείο Royal Apollonia, Λεμεσός, Κύπρος Το Royal Apollonia βρίσκεται στο κέντρο της Λεμεσού. Αν δεν έχεις μείνει εκεί -και έχεις πάει Λεμεσό- σίγουρα θα έχεις περάσει από μπροστά. Τότε σίγουρα σε μάγεψε

Διαβάστε περισσότερα

Σαλάτα με πιπεριές και αυγά ορτυκιού

Σαλάτα με πιπεριές και αυγά ορτυκιού Σαλάτα με πιπεριές και αυγά ορτυκιού Σαλατούλα για να συνοδεύσουμε το κρασάτο κρέας μας που φτιάξαμε στο πρώτο μέρος της εκπομπής. Τέλεια ιδέα εύκολη και γρήγορη με σούπερ υλικά. Πάμε να την φτιάξουμε.

Διαβάστε περισσότερα

164_11_EntypoMyloiKritis:Layout 1 3/21/11 11:56 AM Page 24 Συνταγές Συλλογή Δ

164_11_EntypoMyloiKritis:Layout 1 3/21/11 11:56 AM Page 24 Συνταγές Συλλογή Δ Συνταγές Συλλογή Δ Kουλουράκια με Πορτοκάλι Αλεύρι Μύλοι Κρήτης Μαλακό: 1,5 κιλό (1 & 1/2 πακέτο) Βούτυρο: 500 γρ. (2 πακέτα) Ζάχαρη Άχνη: 500 γρ. (2 & 3/4 φλιτζανιού) Χυμός πορτοκαλιού: 300 γρ. (1 & 1/4

Διαβάστε περισσότερα

Γέμιση με μανιτάρια. Εκτέλεση:

Γέμιση με μανιτάρια. Εκτέλεση: Γέμιση με μανιτάρια Η γέμιση είναι μια υπόθεση που είμαι σίγουρος πως απασχολεί αυτή τη στιγμή κάθε Ελληνίδα νοικοκυρά. Σήμερα ήρθα να δώσω λύση σε όσες στερέψατε από ιδέες αλλά και σε όσες θέλετε να κάνετε

Διαβάστε περισσότερα

To NostimeSyntages πάει μαζί σας διακοπές!!!

To NostimeSyntages πάει μαζί σας διακοπές!!! To NostimeSyntages πάει μαζί σας διακοπές!!! Φέτος το καλοκαίρι ξοδεύουμε λιγότερα λεφτά μαγειρεύοντας εύκολα και γρήγορα. Νόστιμες συνταγές Μπορείτε να τυπώσετε και να πάρετε μαζί σας αυτό το μικρό βιβλίο,

Διαβάστε περισσότερα

Το καλύτερο Τσουρέκι - βήμα προς βήμα με βίντεο

Το καλύτερο Τσουρέκι - βήμα προς βήμα με βίντεο Το καλύτερο Τσουρέκι - βήμα προς βήμα με βίντεο Mας το ζητήσατε. Σας το φτιάξαμε. Ξετρελαθήκατε και τώρα ψάχνετε την συνταγή του. Ορίστε λοιπόν το στρογγυλό τσουρέκι που φτιάξαμε παρέα με την κυρία Ελευθερία

Διαβάστε περισσότερα

Μακαρονοσαλάτα με Γιαούρτι

Μακαρονοσαλάτα με Γιαούρτι Μακαρονοσαλάτα με Γιαούρτι Μια πολύ τέλεια, ελαφριά και υγιεινή συνταγή! Ιδανική για τους ζεστούς μήνες. Τέλεια για γρήγορο γεύμα. Μπορείς να την κάνεις με ζυμαρικά που έχουν περισσέψει. Μπορείς επίσης

Διαβάστε περισσότερα

Η νοστιμιά της άνοιξης

Η νοστιμιά της άνοιξης 2 ΜΑΡ/ ΔΕΥΤΕΡΑ Αρακάς με λαχανικά 1. Καθαρίζετε τον αρακά και τον πλένετε. 2. Σοτάρετε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο και όταν γίνει διάφανο προσθέτετε τον αρακά. Τον σοτάρετε για λίγο. 3. Ρίχνετε στην κατσαρόλα

Διαβάστε περισσότερα

ΙΑ Δημοτικό Σχολείο Λεμεσού (ΚΒ) Πρόγραμμα Προαγωγής Υγείας Μάιος 2012

ΙΑ Δημοτικό Σχολείο Λεμεσού (ΚΒ) Πρόγραμμα Προαγωγής Υγείας Μάιος 2012 Νόστιμα, απλά και υγιεινά! ΙΑ Δημοτικό Σχολείο Λεμεσού (ΚΒ) Πρόγραμμα Προαγωγής Υγείας Μάιος 2012 Κατά τη διάρκεια της σχολικής χρονιάς 2011-2012 το σχολείο μας έθεσε ως ένα από τους στόχους του προγράμματος

Διαβάστε περισσότερα

145-12_EntypoMyloiKritis:Layout 1 3/19/12 12:32 PM Page 1 συ γνέ τ ςα

145-12_EntypoMyloiKritis:Layout 1 3/19/12 12:32 PM Page 1 συ γνέ τ ςα συ ντα γές ΤΣΟΥΡΕΚΙ Πασχαλινό YΛΙΚΑ Αλεύρι ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ για Τσουρέκι: 1 κιλό (1 πακέτο) Μαγιά: 90 γρ. νωπή ή 27 γρ. ξηρή (3 φακελάκια) Ζάχαρη: 350 γρ. (1 & 1/2 κούπα) Νερό (χλιαρό): 100 γρ. (2/5 κούπας)

Διαβάστε περισσότερα

Αστεράτα τυροπιτάκια τρικολόρε

Αστεράτα τυροπιτάκια τρικολόρε Αστεράτα τυροπιτάκια τρικολόρε Τα τυροπιτάκια είναι για κάποιους μπελαλίδικη δουλειά για αυτό και προμηθεύονται έτοιμα από το σούπερ μάρκετ κάνοντας κακό στην τσέπη τους. Σήμερα στην κουζίνα του HAPPY

Διαβάστε περισσότερα

MANITAPIA ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΕΝΑ ΜΕ ΤΥΡΙ LIGHT ΚΑΙ ΠΡΟΣΟΥΤΟ

MANITAPIA ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΕΝΑ ΜΕ ΤΥΡΙ LIGHT ΚΑΙ ΠΡΟΣΟΥΤΟ MANITAPIA ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΕΝΑ ΜΕ ΤΥΡΙ LIGHT ΚΑΙ ΠΡΟΣΟΥΤΟ ΥΛΙΚΑ για την σάλτσα ντομάτας 1 κονσέρβα ψιλοκομμένη ντομάτα 1/2 κουταλάκι γλυκού αποξηραμένη ρίγανη 1 κουτάλι σούπας ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι ΥΛΙΚΑ

Διαβάστε περισσότερα

ΣτρΩΝουµε ΠασχαλινΟ ΤραπΕζι

ΣτρΩΝουµε ΠασχαλινΟ ΤραπΕζι ΣτρΩΝουµε ΠασχαλινΟ ΤραπΕζι ΣτρΩΝουµε ΠασχαλινΟ ΤραπΕζι Το Πάσχα έρχεται παρέα με την Άνοιξη, ανοίγει η διάθεση, ανοίγουμε και το σπίτι μας για να υποδεχθούμε φίλους και συγγενείς. Γύρω από το πασχαλινό

Διαβάστε περισσότερα

Vegan (χορτοφαγικό) σουβλάκι

Vegan (χορτοφαγικό) σουβλάκι Vegan (χορτοφαγικό) σουβλάκι Αν και συνεχώς φτιάχνουμε vegan και vegetarian συνταγές μας ζητάτε πάντα κι άλλες και εμείς δεν μπορούμε να σας χαλάσουμε το χατήρι και το ξέρετε. Σήμερα είμαστε σε αναζήτηση

Διαβάστε περισσότερα

Το φαλάφελ λέγεται πως κατάγεται από την Αίγυπτο όπου καταναλώνονταν από κόπτες και

Το φαλάφελ λέγεται πως κατάγεται από την Αίγυπτο όπου καταναλώνονταν από κόπτες και Φαλάφελ Το φαλάφελ όπως πολύ καλά θα γνωρίζεις είναι αραβικό φαγητό. Oυσιαστικά μιλάμε για κροκέτες με βάση τα ρεβύθια ή την φάβα. Νόστιμο και νηστίσιμο το φαλάφελ μας χαρίζει τις ευεργετικές του ιδιότητες

Διαβάστε περισσότερα

Τυρομπουκάκια σάντουιτς (τι να κάνεις αν σου έμειναν τυροκεκάκια)

Τυρομπουκάκια σάντουιτς (τι να κάνεις αν σου έμειναν τυροκεκάκια) Τυρομπουκάκια σάντουιτς (τι να κάνεις αν σου έμειναν τυροκεκάκια) Τα τυ ρο μπ ου κά κι α πο υ φτ ιά ξα με τα θυμάσαι; Είναι εκείνα τα νοστιμότατα σνακ/ορεκτικά που μπορείς να ξαναδεις εδώ. Αν έκανες λοιπόν

Διαβάστε περισσότερα

Αστεράτα τυροπιτάκια τρικολόρε

Αστεράτα τυροπιτάκια τρικολόρε Αστεράτα τυροπιτάκια τρικολόρε Τα τυροπιτάκια είναι για κάποιους μπελαλίδικη δουλειά για αυτό και προμηθεύονται έτοιμα από το σούπερ μάρκετ κάνοντας κακό στην τσέπη τους. Σήμερα στην κουζίνα του HAPPY

Διαβάστε περισσότερα

Ντοματοκεφτέδες. Ντοματοκεφτέδες

Ντοματοκεφτέδες. Ντοματοκεφτέδες Ντοματοκεφτέδες Αυτή η καλοκαιρινή συνταγή είναι πολυ διαδεδομένη στην Σαντορίνη όπου και φτιάχνεται με τα πεντανόστιμα ντοματίνια του νησιού. Είναι όμως μία τέλεια ιδέα για να την φτιάξετε όπου κι αν

Διαβάστε περισσότερα

Από τα παιδιά της Γ τάξης του 14/θ Μειονοτικού Σχολείου Κενταύρου

Από τα παιδιά της Γ τάξης του 14/θ Μειονοτικού Σχολείου Κενταύρου Από τα παιδιά της Γ τάξης του 14/θ Μειονοτικού Σχολείου Κενταύρου Η παρούσα εκπαιδευτική δραστηριότητα υλοποιείται στο πλαίσιο του προγράμματος Μαθαίνουμε Παρέα που χρηματοδοτείται από το Κοινωφελές Ίδρυμα

Διαβάστε περισσότερα

ποιότητα που γεύεστε Αγαπημένη συνταγούλα με τον ζουμερό καβουρμά μας!

ποιότητα που γεύεστε Αγαπημένη συνταγούλα με τον ζουμερό καβουρμά μας! ποιότητα που γεύεστε με τον ζουμερό καβουρμά μας! 10 για την προετοιμασία Υλικά (χορταστική συνταγή για 3-4 άτομα) 1 «Καβουρμά μοσχαρίσιο Μπαντάκ» 1 πακέτο ψιλά μακαρόνια 1 ματσάκι φρέσκο μαϊντανό 4 κουταλιές

Διαβάστε περισσότερα

Φρέσκες τυρομπουκιές. Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά Για 4 άτομα

Φρέσκες τυρομπουκιές. Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά Για 4 άτομα Φρέσκες τυρομπουκιές Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά 60 γραμμάρια φρυγανιά τριμμένη 100 γραμμάρια Philadelphia 70 γραμμάρια Arla το Aυθεντικό Δανέζικο Σκληρό τυρί 100 γραμμάρια φέτα τριμμένη 100 γραμμάρια

Διαβάστε περισσότερα

Συνταγές της Άνοιξης

Συνταγές της Άνοιξης Μύρισε Άνοιξη και η ΓΙΩΤΗΣ σάς προτείνει µοναδικές συνταγές για το τραπέζι σας! Χρησιµοποιήστε αγαπηµένα προϊόντα ΓΙΩΤΗΣ που σας δίνουν µαγειρικές και ζαχαροπλαστικές λύσεις για τις καθηµερινές απολαύσεις

Διαβάστε περισσότερα

Comenius Programme Τρεις παραδοσιακές συνταγές από την Ελλάδα

Comenius Programme Τρεις παραδοσιακές συνταγές από την Ελλάδα Comenius Programme Τρεις παραδοσιακές συνταγές από την Ελλάδα ΜΟΥΣΑΚΑΣ ΥΛΙΚΑ 1κιλό μελιτζάνες 160 γρ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 450 γρ. κιμά 1 ποτήρι άσπρο κρασί 350 γρ. ντομάτες ψιλοκομμένες

Διαβάστε περισσότερα

Συνταγές γεμάτες νοστιμιά!

Συνταγές γεμάτες νοστιμιά! Συνταγές γεμάτες νοστιμιά! Πατατοσαλάτα με Tulip Chopped Ham 200 γρ. Tulip Chopped Ham κομμένο σε κύβους 2 μέτριου μεγέθους πατάτες, βρασμένες και ξεφλουδισμένες 50 γρ. βρασμένο μπιζέλι Χοντροκομμένα

Διαβάστε περισσότερα

737_10_EntypoMyloiKritis:Layout 1 11/16/10 10:43 AM Page 1 Συνταγές Συλλογή Γ

737_10_EntypoMyloiKritis:Layout 1 11/16/10 10:43 AM Page 1 Συνταγές Συλλογή Γ Συνταγές Συλλογή Γ Μπισκοτάκια με Φουντούκι Υλικά Αλεύρι Μύλοι Κρήτης για Όλες τις Χρήσεις: 250 γρ. Ζάχαρη: 150 γρ. Βούτυρο: 100 γρ. (2/5 του πακέτου) Φουντούκια αλεσμένα: 200 γρ. Μπέικιν πάουντερ: 5 γρ.

Διαβάστε περισσότερα

Γλυκιά μους Philadelphia με μαρμελάδα τομάτα

Γλυκιά μους Philadelphia με μαρμελάδα τομάτα Γλυκιά μους Philadelphia με μαρμελάδα τομάτα Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά Χρόνος ψυγείου: 3-5 ώρες Για 4 άτομα 350 γραμμάρια Philadelphia 150 ml κρέμα γάλακτος 180 ml γάλα 100 γραμμάρια ζάχαρη 2 φύλλα

Διαβάστε περισσότερα

1 γιαούρτι 2 αβγά 1 ποτήρι λάδι 20 γρ. μαγιά 1 ποτήρι ζάχαρη 1 ½ ποτήρι νερό Αλεύρι 2-3 δάχτυλα λιγότερο από το πακέτο του ενός κιλού

1 γιαούρτι 2 αβγά 1 ποτήρι λάδι 20 γρ. μαγιά 1 ποτήρι ζάχαρη 1 ½ ποτήρι νερό Αλεύρι 2-3 δάχτυλα λιγότερο από το πακέτο του ενός κιλού Γ ΤΑΞΗ 2012-2013 ΠΡΟΛΟΓΟΣ Αγαπητοί μάγειρες, σ αυτό το βιβλίο θα μάθετε να μαγειρεύετε διάφορες λαχταριστές συνταγές, που εκτελέσαμε, εμείς τα παιδιά της Γ τάξης του σχολείου Ι.Κ.Θ.,με πολύ κέφι και μεράκι.

Διαβάστε περισσότερα

ΝΤΟΝΑΤΣ. σπιτικά YΛΙΚΑ: ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ΝΤΟΝΑΤΣ. σπιτικά YΛΙΚΑ: ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΝΤΟΝΑΤΣ σπιτικά YΛΙΚΑ: Αλεύρι ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ Σκληρό: 800 γρ. (4 κούπες) Νερό (χλιαρό): 125 γρ. (1/2 κούπα) Γάλα (χλιαρό): 190 γρ. (3/4 κούπας) Ζάχαρη: 50 γρ. (1/4 κούπας) Βούτυρο λιωμένο: 50 γρ. (1/4 κούπας)

Διαβάστε περισσότερα

Η νοστιμιά της άνοιξης

Η νοστιμιά της άνοιξης 30 ΜΑΡ/ ΔΕΥΤΕΡΑ Γλυκά σιροπιαστά πιτάκια γεμιστά με φρυγανιά και σουσάμι 15 λεπτά 30 λεπτά 40 άτομα δύσκολη Για τη ζύμη 2 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλιά της σούπας Χωριό ελαιόλαδο

Διαβάστε περισσότερα

H κουζίνα της Αργεντινής

H κουζίνα της Αργεντινής H κουζίνα της Αργεντινής Αργεντινή Η Αργεντινή είναι μια χώρα που βρίσκεται κυρίως. Στο νότιο μισό της νότιας Αμερικής Το κλίμα: Η κεντρική Αργεντινή έχει θερμά καλοκαίρια με καταιγίδες και ψυχρούς χειμώνες.

Διαβάστε περισσότερα

Πικάντικη πατατοσαλάτα

Πικάντικη πατατοσαλάτα Πικάντικη πατατοσαλάτα Υλικά 8 λωρίδες μπέικον σε κομματάκια 5 βρασμένες πατάτες σε κομματάκια 1/2 κούπα σέλερι ψιλοκομμένο 1/4 κούπας κεφαλοτύρι τριμμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1/4 κούπας αγγουράκι

Διαβάστε περισσότερα

συλλογή Κ Αλεύρι ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ Σκληρό: 200 γρ. (1 & 1/3 κούπα) Νερό (χλιαρό): 200 γρ. (5/6 κούπα) Γάλα πλήρες αγελαδινό ΒΕΡΟ ΚΡΗΤΙΚΟ (χλιαρό): 200 γρ. (5/6 κούπα) Βούτυρο: 100 γρ. (1/2 κούπα) Αυγό: 5-6

Διαβάστε περισσότερα

Πρωτεϊνούχα ομελέτα με ασπράδια αυγών

Πρωτεϊνούχα ομελέτα με ασπράδια αυγών Πρωτεϊνούχα ομελέτα με ασπράδια αυγών Η ομελέτα είναι μια από τις πιο σίγουρες συνταγές και από αυτές που μπορούν οι περισσότεροι να φτιάξουν. Ειδικά όσοι ενδιαφέρονται για γράμμωση και για διατροφή αυτή

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΟΜΟΡΦΙΑΣ ΑΠΟ ΤΑ ΒΟΤΑΝΑ

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΟΜΟΡΦΙΑΣ ΑΠΟ ΤΑ ΒΟΤΑΝΑ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΟΜΟΡΦΙΑΣ ΑΠΟ ΤΑ ΒΟΤΑΝΑ ΜΑΛΛΙΑ: Αν τα μαλλιά μας είναι λιπαρά, τα πλένουμε με δυο κρόκους αυγού και ξεπλένουμε με χαμομήλι. Μια καλή και θρεπτική μάσκα μαλλιών. Ανακατεύουμε δυο κουταλιές της

Διαβάστε περισσότερα

γιορτινά (περίπου 45 κομμάτια)

γιορτινά (περίπου 45 κομμάτια) ΦΙΟΓΚΑΚΙΑ γιορτινά (περίπου 45 κομμάτια) YΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ Αλεύρι ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ Σκληρό: 600 γρ. (3 φλιτζάνια) Αυγά: 3 Τσικουδιά: 1 φλιτζανάκι του καφέ Μπέικιν πάουντερ: 5 γρ. (1 κουταλάκι) ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ

Διαβάστε περισσότερα

Εύκολες, δροσερές, καλοκαιρινές συνταγές

Εύκολες, δροσερές, καλοκαιρινές συνταγές Εύκολες, δροσερές, καλοκαιρινές συνταγές Εύκολες, δροσερές, καλοκαιρινές συνταγές Θάλασσα, ήλιος, παιχνίδια στην άμμο... Το καλοκαίρι είναι υπέροχο! Και μπορεί να γίνει ακόμη πιο υπέροχο αν το απολαύσουμε

Διαβάστε περισσότερα

Vegan (χορτοφαγικό) σουβλάκι

Vegan (χορτοφαγικό) σουβλάκι Vegan (χορτοφαγικό) σουβλάκι Αν και συνεχώς φτιάχνουμε vegan και vegetarian συνταγές μας ζητάτε πάντα κι άλλες και εμείς δεν μπορούμε να σας χαλάσουμε το χατήρι και το ξέρετε. Σήμερα είμαστε σε αναζήτηση

Διαβάστε περισσότερα

Εύκολη Ζύμη σαν Σφολιάτα

Εύκολη Ζύμη σαν Σφολιάτα Εύκολη Ζύμη σαν Σφολιάτα Ξέρω πόσο πολύ σας αρέσουν οι πίτες, σας έχω εύκολη ζύμη να την φτιάξετε όλοι. Πολλές φορές μου ζητάτε κάτι απλό, γιατί δεν μπορείτε να ανοίξετε φύλλο για πίτα. Η συνταγή που θα

Διαβάστε περισσότερα

Καλh αρχh και καλeς ετοιμασiες!

Καλh αρχh και καλeς ετοιμασiες! Τα µαθήµατα ξεκίνησαν στο σχολείο της ΓΙΩΤΗΣ! Κρατήστε σηµειώσεις γιατί στο νέο, φθινοπωρινό Τετράδιο Συνταγών µαθαίνουµε να ετοιµάζουµε αλµυρά και γλυκά σνακ για το κολατσιό όλης της οικογένειας. «Back

Διαβάστε περισσότερα

Ρολάκια σπαγγάκια χοιρινά αλά κρεµ, µε µανιτάρι α

Ρολάκια σπαγγάκια χοιρινά αλά κρεµ, µε µανιτάρι α 1 Ρολάκια σπαγγάκια χοιρινά αλά κρεµ, µε µανιτάρι α Υλικά: 5 ρολάκια-σπαγγάκια, 250 γρ µανιτάρια, 50 γρ µπέικον, 200 ml κρέµα γάλακτος, ελαιόλαδο, µαϊντανός, αλάτι, πιπέρι. Προετοιµασία: Σε ζεστό λάδι

Διαβάστε περισσότερα

Η νοστιμιά της άνοιξης

Η νοστιμιά της άνοιξης 9 ΜΑΡ/ ΔΕΥΤΕΡΑ Ντομάτες γεμιστές με ρύζι και μάραθο 90 λεπτά 15 λεπτά 12 άτομα 12 ντομάτες μεγάλες και ώριμες 16 κουταλιές ρύζι γλασέ 2 μεγάλα μάτσα μάραθα 4 καρότα τριμμένα 8 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα

Διαβάστε περισσότερα

ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ. πολίτικη. Συνταγή: Μαρία Κοκάκη YΛΙΚΑ

ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ. πολίτικη. Συνταγή: Μαρία Κοκάκη YΛΙΚΑ Συνταγή: Μαρία Κοκάκη ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ YΛΙΚΑ πολίτικη Αλεύρι ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ για Τσουρέκι: 550-600 γρ. (5 κούπες) Ζάχαρη: 150 γρ. (3/5 κούπας) Μαγιά: 45 γρ. νωπή ή 15 γρ. ξηρή (2 φακελάκια) Γάλα φρέσκο (χλιαρό):

Διαβάστε περισσότερα

ΠΑΝΕΤΟΝΕ. Χριστουγεννιάτικο

ΠΑΝΕΤΟΝΕ. Χριστουγεννιάτικο ΠΑΝΕΤΟΝΕ Χριστουγεννιάτικο YΛΙΚΑ: Αλεύρι ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ για Τσουρέκι: 500 γρ. (μισό πακέτο) Μαγιά: 50 γρ. νωπή ή 18 γρ. ξηρή (2 φακελάκια) Ζάχαρη: 100 γρ. (2/5 κούπας) Γάλα χλιαρό: 150 γρ. (3/5 κούπας) Βούτυρο:

Διαβάστε περισσότερα

Θεσσαλονικιώτικο νόστιμο φαλάφελ στο κέντρο της πόλης

Θεσσαλονικιώτικο νόστιμο φαλάφελ στο κέντρο της πόλης Θεσσαλονικιώτικο νόστιμο φαλάφελ στο κέντρο της πόλης Η Θεσσαλονίκη φημίζεται για το street food της αλλά και γενικώς για το φαγητό της. Λέγεται πως υπάρχουν πολλά μαγαζιά με φαγητό και τα πολλά από αυτά

Διαβάστε περισσότερα

Μαγειρεύουµε οικογενειακά!

Μαγειρεύουµε οικογενειακά! Μαγειρεύουµε οικογενειακά! Μαγειρεύουµε οικογενειακά! Το φθινόπωρο ήρθε για τα καλά! Και αναµφισβήτητα είναι η εποχή που σηµατοδοτεί τα νέα ξεκινήµατα. Ας κάνουµε λοιπόν όλοι µαζί ένα γευστικό ξεκίνηµα

Διαβάστε περισσότερα

ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ:

ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ: ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ: Παραδοσιακές Συνταγές της Λήμνου 1. Μελιτζανοσαλάτα 2. Κριθαρένιος ντάκος Λήμνου 3. Κολοκυθοκεφτέδες 4. Πιπεριές γεμιστές με καλαθάκι Λήμνου 5. Πετεινός με τα φλωμάρια 6. Ψευτοπετεινός

Διαβάστε περισσότερα

Αγκινάρες. Μουσακάς με αγκινάρες. ΥΛΙΚΑ (για 6 άτομα)

Αγκινάρες. Μουσακάς με αγκινάρες. ΥΛΙΚΑ (για 6 άτομα) Αγκινάρες Πλούσιες σε ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο και ίνες. Έχουν την ιδιότητα να ρυθμίζουν τα επίπεδα της χοληστερόλης και να μειώνουν τα τριγλυκερίδια. Οι διουρητικές της ιδιότητες βοηθούν στην αποτοξίνωση.

Διαβάστε περισσότερα

Μικρές απολαύσεις για κάθε ώρα!

Μικρές απολαύσεις για κάθε ώρα! Μικρές απολαύσεις για κάθε ώρα! Μικρές απολαύσεις για κάθε ώρα! Νέα εποχή, νέο ξεκίνημα! Φέτος οι μέρες μας θα είναι γεμάτες με οικογενειακές στιγμές, βόλτες με φίλους και καινούργιες προκλήσεις. Γι αυτό

Διαβάστε περισσότερα

Ζυμώνετε τα συστατικά όλα μαζί για να γίνουν μία ζύμη. Τα αφήνετε σκεπασμένα επί 3 ώρες. Κατόπιν τα απλώνετε για την επακόλουθη επεξεργασία.

Ζυμώνετε τα συστατικά όλα μαζί για να γίνουν μία ζύμη. Τα αφήνετε σκεπασμένα επί 3 ώρες. Κατόπιν τα απλώνετε για την επακόλουθη επεξεργασία. ΒΑΣΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΖΥΜΗΣ Ζύμη για γεμιστό πιτάκι 1,5 kg αλεύρι 15 g αλάτι 250 g βούτυρο ή λίπος 3/8 l νερό Ζυμώνετε τα συστατικά όλα μαζί για να γίνουν μία ζύμη. Τα αφήνετε σκεπασμένα επί 3 ώρες. Κατόπιν

Διαβάστε περισσότερα

Πρωτεϊνούχα ομελέτα με ασπράδια αυγών

Πρωτεϊνούχα ομελέτα με ασπράδια αυγών Πρωτεϊνούχα ομελέτα με ασπράδια αυγών Η ομελέτα είναι μια από τις πιο σίγουρες συνταγές και από αυτές που μπορούν οι περισσότεροι να φτιάξουν. Ειδικά όσοι ενδιαφέρονται για γράμμωση και για διατροφή αυτή

Διαβάστε περισσότερα

Υλικά για την ζύμη. 230 γρ. αλεύρι για πίτες. ½ κ.γ αλάτι. ½ κ.γ ζάχαρη. 30 γρ. βούτυρο σε κύβους. 30 γρ. ηλιέλαιο. 110 γρ. περίπου χλιαρό νερό

Υλικά για την ζύμη. 230 γρ. αλεύρι για πίτες. ½ κ.γ αλάτι. ½ κ.γ ζάχαρη. 30 γρ. βούτυρο σε κύβους. 30 γρ. ηλιέλαιο. 110 γρ. περίπου χλιαρό νερό Μπουγάτσα σοκολάτας Δεν νομίζω να υπάρχει κάποιος που να μην λατρεύει την Μπουγάτσα ή να μη έχει φάει έστω μια φορά. Εμένα μου αρέσει πολύ και κάποιες φορές, όταν πάω Θεσσαλονίκη, χαζεύω σε μαγαζιά αυτούς

Διαβάστε περισσότερα

Σφακιανές πίτες (Κρήτη) Βήμα βήμα

Σφακιανές πίτες (Κρήτη) Βήμα βήμα Σφακιανές πίτες (Κρήτη) Βήμα βήμα Οι σφακιανές πίτες εκτός από παραδοσιακή συνταγή είναι νοστιμότατη και για αυτό και εμείς δεν παραλείπουμε να σας την δείξουμε βήμα βήμα μιας και είναι από τις πιο ιδιαίτερες

Διαβάστε περισσότερα

ΑπολαυστικάΤαξίδια. συνταγές. Το ταξίδι με το πλοίο Πρεβελη είναι πάντα άνετο. και γίνεται ακόμη πιο απολαυστικό όταν βρεθεί κανείς

ΑπολαυστικάΤαξίδια. συνταγές. Το ταξίδι με το πλοίο Πρεβελη είναι πάντα άνετο. και γίνεται ακόμη πιο απολαυστικό όταν βρεθεί κανείς συνταγές Από τον Βασίλη Δημαρά Φωτογραφίες: Μιχάλης Ζόργιας ΑπολαυστικάΤαξίδια Το ταξίδι με το πλοίο Πρεβελη είναι πάντα άνετο και γίνεται ακόμη πιο απολαυστικό όταν βρεθεί κανείς μπροστά στις γευστικές

Διαβάστε περισσότερα

Η νοστιμιά της άνοιξης

Η νοστιμιά της άνοιξης 16 ΜΑΡ/ ΔΕΥΤΕΡΑ Μηλόπιτα νηστίσιμη 60 λεπτά 20 λεπτά 1. Στο μίξερ ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι. 2. Σταδιακά προσθέτουμε τη μαργαρίνη Χωριό και ρίχνουμε το νερό κουταλιά κουταλιά μέχρι να γίνει ομοιογενής

Διαβάστε περισσότερα

Ζεστή Ντοματόσουπα με Γιαούρτι

Ζεστή Ντοματόσουπα με Γιαούρτι Ζεστή Ντοματόσουπα με Γιαούρτι Σημερα φτιάχνουμε μια ελαφριά και υγιεινή ζεστή ντοματοσουπα με γιαουρτι. Είμαι σίγουρος πως λατρεύεις τις σούπες αλλά αυτή θα ξεπεράσει κάθε προσδοκία. Πάμε να δούμε τα

Διαβάστε περισσότερα

============================================================================

============================================================================ Γαρνιτούρες- Συνοδευτικά Δημοσιεύθηκε από Hlianna - 15/11/2010 12:02 Γαρνιτούρα για γαλοπούλα ή στην κατσαρόλα μισή κούπα μπασμάτι μισό κιλό κιμά χοιρινό μισή κούπα κρεμμύδια τριμ τα εντόσθια ψιλ/να 1

Διαβάστε περισσότερα

B ΠΡΩΙΝΟ: 1η ΗΜΕΡΑ. ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: Ένα άπαχο γιαούρτι με γεύση φρούτων. ΓΕΥΜΑ ΚΑΙ ΒΡΑΔΙΝΟ: ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΑΛΑ ΚΡΕΜ SLIMMER

B ΠΡΩΙΝΟ: 1η ΗΜΕΡΑ. ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: Ένα άπαχο γιαούρτι με γεύση φρούτων. ΓΕΥΜΑ ΚΑΙ ΒΡΑΔΙΝΟ: ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΑΛΑ ΚΡΕΜ SLIMMER SLIMMER ΧΑΣΤΕ ΒΑΡΟΣ ΑΛΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ 1η ΗΜΕΡΑ B ΠΡΩΙΝΟ: Καφές ή πράσινο τσάι ή ρόφημα από βότανα. Ένα πορτοκάλι ή δύο μέτρια ακτινίδια ή τρία ξερά δαμάσκηνα. Ένα φλιτζάνι άπαχο φρέσκο γάλα (1,5% λιπαρά) με

Διαβάστε περισσότερα

Παραδοσιακές Τσαμαντιώτικες Συνταγές

Παραδοσιακές Τσαμαντιώτικες Συνταγές Παραδοσιακές Τσαμαντιώτικες Συνταγές Γίδα βραστή Μερικές παραδοσιακές συνταγές απο τον Τσαμαντά Θεσπρωτίας και τα χωριά της Μουργκάνας. Οποιος επιθυμεί μπορεί επίσης να μας στείλει παραδοσιακές συνταγές

Διαβάστε περισσότερα

Καλοκαιρινές Συνταγές

Καλοκαιρινές Συνταγές Υποδεχόµαστε το καλοκαίρι µε διάθεση για απολαυστικές γεύσεις και γεµίζουµε το τραπέζι µας µε δροσερές συνταγές ΓΙΩΤΗΣ! Χρησιµοποιήστε προϊόντα ΓΙΩΤΗΣ για να φτιάξετε µοναδικές δηµιουργίες! Μπεσαµέλ, Αλεύρι,

Διαβάστε περισσότερα

συνταγεσ της στιγμήσ

συνταγεσ της στιγμήσ συνταγες της στιγμής ΣΟΥΠΕΣ Πικάντικη Κοτόσουπα με Φιδέ 250 γρ. φιδές 1 κιλό κοτόπουλο βρασμένο 4 φλιτζάνια ζωμού λαχανικών 1 κουταλιά της σούπας τζίντζερ φρεσκοτριμμένο 1 μικρή καυτερή πιπεριά 1 κουταλάκι

Διαβάστε περισσότερα

ΕΥΚΟΛΟ ΚΑΙ ΝΟΣΤΙΜΟ ΡΥΖΟΓΑΛΟ της Ελπίδας Αρτοπούλου ΥΛΙΚΑ ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

ΕΥΚΟΛΟ ΚΑΙ ΝΟΣΤΙΜΟ ΡΥΖΟΓΑΛΟ της Ελπίδας Αρτοπούλου ΥΛΙΚΑ ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ΕΥΚΟΛΟ ΚΑΙ ΝΟΣΤΙΜΟ ΡΥΖΟΓΑΛΟ της Ελπίδας Αρτοπούλου 4 κούπες γάλα ½ κούπα ρύζι γλασέ λίγο αλάτι ½ κούπα ζάχαρη 1 βανίλια 2 κουτ. του γλυκού κορν-φλάουρ κανέλα Βάζουµε το ρύζι να βράσει στην κατσαρόλα µε

Διαβάστε περισσότερα

Σπιτικές τραγανές τυροκροκέτες χωρίς τηγάνισμα!

Σπιτικές τραγανές τυροκροκέτες χωρίς τηγάνισμα! Σπιτικές τραγανές τυροκροκέτες χωρίς τηγάνισμα! Με αγνά υλικά και χωρίς τηγάνισμα αυτές τις τυροκροκέτες θα τις λατρέψετε! Υλικά ¾ φλιτζάνι γραβιέρα τριμμένη ¾ φλιτζάνι τυρί τριμμένο τύπου gouda 2 μικρά

Διαβάστε περισσότερα

Υλικά. Προετοιμασία. Κοτόπουλο Φρικασέ με Σέσκουλα. Ένα νόστιμο και ελαφρύ πιάτο με ανοιξιάτικα λαχανικά.

Υλικά. Προετοιμασία. Κοτόπουλο Φρικασέ με Σέσκουλα. Ένα νόστιμο και ελαφρύ πιάτο με ανοιξιάτικα λαχανικά. Κοτόπουλο Φρικασέ με Σέσκουλα Ένα νόστιμο και ελαφρύ πιάτο με ανοιξιάτικα λαχανικά. : 15 Μαγείρεμα: 50 4 μπούτια κοτόπουλο 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 μέτριο πράσο σε ροδέλες 1 μάτσο

Διαβάστε περισσότερα

5 Συνταγές με τους πιο νόστιμους λουκουμάδες

5 Συνταγές με τους πιο νόστιμους λουκουμάδες 5 Συνταγές με τους πιο νόστιμους λουκουμάδες Οι λουκουμάδες (και τα ντόνατς) αποτελούν κάποια από τα δημοφιλέστερα γλυκά το τελευταίο διάστημα. Γεμιστοί με λεμόνι, με πραλίνα και κρέμα ή απλά με μπόλικο

Διαβάστε περισσότερα

ΠΙΛΑΦΙ ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ Υλικά: 1 ½ ποτήρι κριθαράκι 4 ποτήρια νερό 2 ντοµάτες τριµµένες αλάτι 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο λίγο χαλούµι Βάζετε το νερό να βράσει µαζί µε το λάδι και ρίχνετε τις τριµµένες ντοµάτες

Διαβάστε περισσότερα

Ινδικό Κοτόπουλο με Κάρυ και ταλιατέλες

Ινδικό Κοτόπουλο με Κάρυ και ταλιατέλες Ινδικό Κοτόπουλο με Κάρυ και ταλιατέλες Σήμερα θα φτιάξουμε ένα καταπληκτικό κοτόπουλο ινδικό με κάρυ. Η συνταγή είναι δοκιμασμένη και πολύ γευστική. Ιδανικά το ινδικό κοτόπουλο σερβίρεται με ρύζι βέβαια

Διαβάστε περισσότερα

A use se Bo B u o ch c e (Ταρτά τ ρ Ψαριο ι ύ ο κ αι ιμ πι π φ ι τέ τ κ έ ι ιμ ε μ ε Μ υρωδ ω ι δ κ ι ά Σαλάτα τ Mesc e l sc u l n) Τ ΡΤ Α Α ΡΤ Ρ ΨΑ

A use se Bo B u o ch c e (Ταρτά τ ρ Ψαριο ι ύ ο κ αι ιμ πι π φ ι τέ τ κ έ ι ιμ ε μ ε Μ υρωδ ω ι δ κ ι ά Σαλάτα τ Mesc e l sc u l n) Τ ΡΤ Α Α ΡΤ Ρ ΨΑ MENU No 1 ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΜΕΝΟΥ ΜΕΝΟΥ ΠΡΑΚΤΙΚΗΣ ΑΣΚΗΣΗΣ ΣΠΟΥΔΑΣΤΩΝ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ Β έτους OTEK Αναβυσσου 2012 Kostas Athanasopoulos CEC Amuse Bouche (Ταρτάρ Ψαριού και Μπιφτέκι με Μυρωδικά Σαλάτα Mesclun) ΤΑΡΤΑΡ

Διαβάστε περισσότερα

Συνταγές του Chef Άκη Πετρετζίκη για την Schär

Συνταγές του Chef Άκη Πετρετζίκη για την Schär Συνταγές του Chef Άκη Πετρετζίκη για την Schär Carrot Cake 140 γρ. βούτυρο μαλακωμένο, 200 γρ. ζάχαρη, 250 γρ. τριμμένο καρότo, 140 γρ. σταφίδα σουλτανίνα, 2 αυγά, 200 γρ. αλεύρι Schär Mix C, 1 κ.γ. κανέλα,

Διαβάστε περισσότερα

ΣΚΟΡ ΟΜΑΚΑΡΟΝΑ της Ειρήνης Κάππαρη ΥΛΙΚΑ ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

ΣΚΟΡ ΟΜΑΚΑΡΟΝΑ της Ειρήνης Κάππαρη ΥΛΙΚΑ ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ΣΚΟΡ ΟΜΑΚΑΡΟΝΑ της Ειρήνης Κάππαρη ½ κιλό µακαρόνια Ν ο 6 ½ κιλό γιαούρτι 3 σκελίδες σκόρδο τριµµένες 3 κουταλιές λάδι 1 φλιτζάνι κεφαλοτύρι τριµµένο 1 κουταλάκι πάπρικα αλάτι Βάζουµε σε κατσαρόλα νερό

Διαβάστε περισσότερα

Μεσογειακή Διατροφή. Γιώργος Γρηγορίου

Μεσογειακή Διατροφή. Γιώργος Γρηγορίου Μεσογειακή Διατροφή Γιώργος Γρηγορίου Μεσογειακή διατροφή είναι όρος που επινοήθηκε από τον φυσιολόγο Άνσελ Κις για να περιγράψει το μοντέλο διατροφής, το οποίο ακολουθούσαν οι λαοί των μεσογειακών χωρών

Διαβάστε περισσότερα

Μύρισε. Χριστούγεννα!

Μύρισε. Χριστούγεννα! Μύρισε Χριστούγεννα! Και αυτόν τον Δεκέμβριο η Γιώτης καλωσορίζει τα Χριστούγεννα προσφέροντας τις πιο απολαυστικές προτάσεις για το γιορτινό σας τραπέζι! Περιηγηθείτε στο νέο μας e-cookbook και ανακαλύψτε

Διαβάστε περισσότερα

Σαρακοστιανές ηµιουργίες από τη Γιώτης!

Σαρακοστιανές ηµιουργίες από τη Γιώτης! Σαρακοστιανές ηµιουργίες από τη Γιώτης! Σαρακοστιανές ηµιουργίες Αυτήν τη Σαρακοστή, δε στερούμαστε απόλαυσης και γεμίζουμε το τραπέζι μας με νέες, νηστίσιμες συνταγές από τη Γιώτης! Με τα αγαπημένα μας

Διαβάστε περισσότερα

8 Χορτοφαγικά Μπιφτέκια- Κεφτέδες

8 Χορτοφαγικά Μπιφτέκια- Κεφτέδες 8 Χορτοφαγικά Μπιφτέκια- Κεφτέδες 1)Μπιφτέκια από καρύδια. Τα δοκιμάσαμε σε ένα χορτοφαγικό γεύμα που μας έκανε ένας φίλος στο ξενοδοχείο του. Τα παιδιά της παρέας όταν έμαθαν όταν το γεύμα θα ήταν χορτοφαγικό

Διαβάστε περισσότερα

ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΚΑΣΤΑΝΑ. Χαράσσουμε τα κάστανα και τα ζεματίζουμε σε νερό που βράζει για 3-4 και μετά τα αποσύρουμε από τη φωτιά και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΚΑΣΤΑΝΑ. Χαράσσουμε τα κάστανα και τα ζεματίζουμε σε νερό που βράζει για 3-4 και μετά τα αποσύρουμε από τη φωτιά και τα αφήνουμε να κρυώσουν. ΣΟΥΠΕΣ VEGAN ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΚΑΣΤΑΝΑ Υλικά 300 gr κάστανα 2 καρότα 1 πράσο 1 χούφτα μαϊντανό αλάτι θαλασσινό 1,5 lt νερό Χαράσσουμε τα κάστανα και τα ζεματίζουμε σε νερό που βράζει για 3-4 και μετά τα αποσύρουμε

Διαβάστε περισσότερα

Ένα cookbook φέρνει την άνοιξη!

Ένα cookbook φέρνει την άνοιξη! Η ΓΙΩΤΗΣ υποδέχεται το Πάσχα με τις πιο ανοιξιάτικες γεύσεις! Με ένα cookbook γεμάτο νόστιμες, παραδοσιακές συνταγές που θα απολαύσετε εσείς και οι αγαπημένοι σας τις γιορτινές ημέρες. Γευστικές πίτες,

Διαβάστε περισσότερα

Πίτα χωριάτικη με κιμά, μελιτζάνα και πράσο

Πίτα χωριάτικη με κιμά, μελιτζάνα και πράσο Πίτες Πίτα χωριάτικη με κιμά, μελιτζάνα και πράσο Υλικά (για 20 άτομα) Γέμιση ½ κιλό κιμά μοσχαρίσιο και χοιρινό ανάμεικτο 300 γρ μελιτζάνες 200 γρ πράσα αλάτι, πιπέρι, ρίγανη Ζύμη 800 γρ αλεύρι για όλες

Διαβάστε περισσότερα

Η νοστιμιά της άνοιξης

Η νοστιμιά της άνοιξης 23 ΜΑΡ/ ΔΕΥΤΕΡΑ 30 λεπτά 90 λεπτά 30 άτομα δύσκολη Για τη ζύμη: 1 κιλό αλεύρι (½ κιλό σταρένιο- ½ κιλό άσπρο) 1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο Χωριό Κλασικό ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι κοφτό 2 φλιτζάνια

Διαβάστε περισσότερα

συνταγές της επιτυχίας!

συνταγές της επιτυχίας! Οι συνταγές της επιτυχίας! Οι συνταγές της επιτυχίας! Πανέτοιµοι να υποδεχτούµε το φθινόπωρο στην κουζίνα και να δηµιουργήσουµε γεύσεις µε προϊόντα ΓΙΩΤΗΣ, για σίγουρη επιτυχία και σίγουρη οικονοµία! Με

Διαβάστε περισσότερα

Όλα είναι πιο λαµπερά το Πάσχα, γι' αυτό άλλωστε αυτή η γιορτή λέγεται και Λαµπρή! Τα χρώµατα της φύσης είναι πιο έντονα, ο ήλιος πιο φωτεινός, τα

Όλα είναι πιο λαµπερά το Πάσχα, γι' αυτό άλλωστε αυτή η γιορτή λέγεται και Λαµπρή! Τα χρώµατα της φύσης είναι πιο έντονα, ο ήλιος πιο φωτεινός, τα Όλα είναι πιο λαµπερά το Πάσχα, γι' αυτό άλλωστε αυτή η γιορτή λέγεται και Λαµπρή! Τα χρώµατα της φύσης είναι πιο έντονα, ο ήλιος πιο φωτεινός, τα οικογενειακά τραπέζια γεµάτα µε πρόσωπα που ακτινοβολούν

Διαβάστε περισσότερα

Πρώτη γεύση από φθινόπωρο!

Πρώτη γεύση από φθινόπωρο! Πρώτη γεύση από φθινόπωρο! Πρώτη γεύση από φθινόπωρο! Η πιο ατμοσφαιρική εποχή του χρόνου κατέφθασε και φέρνει μαζί της την έμπνευση για φθινοπωρινά μαγειρέματα! Θέλετε να ανακαλύψετε υπέροχες προτάσεις,

Διαβάστε περισσότερα

Ανοιξιάτικες Συνταγές από το Στραγγιστό ΜΕΒΓΑΛ

Ανοιξιάτικες Συνταγές από το Στραγγιστό ΜΕΒΓΑΛ Ανοιξιάτικες Συνταγές από το Στραγγιστό ΜΕΒΓΑΛ Ανοιξιάτικες Συνταγές µε Όταν η µαγειρική συνάντησε τη δηµιουργικότητα, η παράδοση την ποιότητα κι η γεύση την απόλαυση δηµιουργήθηκε το Βιβλίο Ανοιξιάτικων

Διαβάστε περισσότερα

Κουλούρι Θεσσαλονίκης

Κουλούρι Θεσσαλονίκης Κουλούρι Θεσσαλονίκης Το κουλούρι Θεσσαλονίκης είναι πολύ ξακουστό. Στο κέντρο της πόλης βλέπεις πολλούς κουλουρτζήδες με ζεστό και φρέσκο κουλούρι. Η συνταγή του κουλουριού είναι απλή. Εκτός από το κλασσικό

Διαβάστε περισσότερα

Συνταγές Συλλογή Β. Σύντομα κοντά σας! ΜΙΓΜΑ ΓΙΑ. ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΨΩΜΙ Το Μίγμα για Χωριάτικο Ψωμί

Συνταγές Συλλογή Β. Σύντομα κοντά σας! ΜΙΓΜΑ ΓΙΑ. ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΨΩΜΙ Το Μίγμα για Χωριάτικο Ψωμί Σύντομα κοντά σας! ΜΙΓΜΑ ΓΙΑ ΚΕΪΚ ΚΑΙ ΜΑΦΙΝ Το Μίγμα για Κέικ και Μάφιν παράγεται από επιλεγμένες πρώτες ύλες και αποτελεί την ιδανική επιλογή για εύκολη παρασκευή σπιτικών κέικ και μάφιν. Το μόνο που

Διαβάστε περισσότερα

Χρι ουγεννι ικες ολαύσεις!

Χρι ουγεννι ικες ολαύσεις! Χρι ουγεννι ικες ολαύσεις! Και φ ος η Γιώτης ρώνει µαζί σας το πιο γιορτινό τρ έζι! ηµιουργή ε για τους αγ ηµένους σας µοναδικά χρι ουγεννι ικα πι α µε τα υλικά Γιώτης που αγ ε και ε ι εύε ε. Ακολουθή

Διαβάστε περισσότερα

Σαλάτα με αβοκάντο και τηγανιτά κρεμμύδια

Σαλάτα με αβοκάντο και τηγανιτά κρεμμύδια Σαλάτα με αβοκάντο και τηγανιτά κρεμμύδια Οι σαλάτες είναι η αδυναμία μου και όταν μάλιστα περιέχουν αβοκάντο γίνονται οι εξάρτησή μου. Σήμερα θέλω να σας δείξω μια τέλεια σαλάτα με αβοκάντο που είναι

Διαβάστε περισσότερα

Πρωτεϊνούχα ομελέτα με ασπράδια αυγών

Πρωτεϊνούχα ομελέτα με ασπράδια αυγών Πρωτεϊνούχα ομελέτα με ασπράδια αυγών Η ομελέτα είναι μια από τις πιο σίγουρες συνταγές και από αυτές που μπορούν οι περισσότεροι να φτιάξουν. Ειδικά όσοι ενδιαφέρονται για γράμμωση και για διατροφή αυτή

Διαβάστε περισσότερα

ΥΛΙΚΑ: 4 στρογγυλά ψωμάκια ολικής 4 αβγά 1 σφηνάκι γάλα 1 πρέζα αλάτι Ιμαλαΐων SALTIC 100 γρ. γραβιέρα 8 φέτες μπέικον 1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης 1

ΥΛΙΚΑ: 4 στρογγυλά ψωμάκια ολικής 4 αβγά 1 σφηνάκι γάλα 1 πρέζα αλάτι Ιμαλαΐων SALTIC 100 γρ. γραβιέρα 8 φέτες μπέικον 1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης 1 Ομελέτα burger Σήμερα θα σας κάνουμε να νιώσετε για λίγο πως είναι να τρως ένα fast food νόστιμο και προπαντώς φτιαγμένο από τα χεράκια σας. Το fast food δεν είναι απαραίτητο ότι είναι κακό, αρκεί να είναι

Διαβάστε περισσότερα

Μαστίχα και μαστέλο μαζί στο σαγανάκι

Μαστίχα και μαστέλο μαζί στο σαγανάκι Μαστίχα και μαστέλο μαζί στο σαγανάκι ½ κιλό γαρίδες 1 ποτήρι άσπρο κρασί 1 φρέσκο κρεμμυδάκι 1 μικρή καυτερή πιπεριά ¼ κατσικίσιο τυρί μαστέλο ½ κουταλάκι θυμάρι 1 πρέζα αλάτι 2 κουταλιές ελαιόλαδο Σχετικά

Διαβάστε περισσότερα

ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ ΚΑΙ ΒΑΣΙΛΙΚΟ

ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ ΚΑΙ ΒΑΣΙΛΙΚΟ ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ ΚΑΙ ΒΑΣΙΛΙΚΟ Υλικά: 1 πακέτο σπαγγέτι 2 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες 100 ml ελαιόλαδο 500 γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση 1 φλιτζ. τσαγιού φυλλαράκια βασιλικού ψιλοκομμένα Αλάτι,

Διαβάστε περισσότερα

Υλικά: καλής ποιότητας καλαμποκάλευρο (1 κιλό το πολύ), 2-3 λίτρα νερό, αλάτι. Εκτέλεση:

Υλικά: καλής ποιότητας καλαμποκάλευρο (1 κιλό το πολύ), 2-3 λίτρα νερό, αλάτι. Εκτέλεση: Υλικά: καλής ποιότητας καλαμποκάλευρο (1 κιλό το πολύ), 2-3 λίτρα νερό, αλάτι Γεμίζουμε μια κατσαρόλα μέχρι τη μέση με νερό (γύρω στα 2-3 λίτρα). Ρίχνουμε αλάτι στο νερό και τ'αφήνουμε να βράσει. (Η κατσαρόλα

Διαβάστε περισσότερα

12 απολαυστικές συνταγές με Fina. που συνδυάζουν γεύση και καλή διατροφή!

12 απολαυστικές συνταγές με Fina. που συνδυάζουν γεύση και καλή διατροφή! απολαυστικές συνταγές με Fina που συνδυάζουν γεύση και καλή διατροφή! Ευρετήριο συνταγών Σάντουιτς Μπαγκέτα με τυρί Σάντουιτς φέτες αγγουριού με καπνιστό κοτόπουλο Σάντουιτς με σάλτσα γιαουρτιού, ρόκα

Διαβάστε περισσότερα

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΕΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΕΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΕΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ Προσπαθήστε να βρείτε λίγο χρόνο και δοκιμάστε να φτιάξετε τα χριστουγεννιάτικα γλυκά της Κωνσταντίνας αυτές τις γιορτές. Θα σας αρέσουν σίγουρα. Και φυσικά μην ξεχάσετε να

Διαβάστε περισσότερα

βραδινό δείπνο κούπα οι κούπες µαχαιροπίρουνο οι µπύρες Πίνω νερό από την κούπα. Nomen: Wortschatz- / Wendekarten für Lernkarteikästen DIN A8 -leicht

βραδινό δείπνο κούπα οι κούπες µαχαιροπίρουνο οι µπύρες Πίνω νερό από την κούπα. Nomen: Wortschatz- / Wendekarten für Lernkarteikästen DIN A8 -leicht βραδινό Τρώω µε τον πατέρα µου στις 18 ώρα βραδινό.τρώµε ψωµί µε τυρί και αλλαντικά. δείπνο Παίρνω µε τον πατέρα µου δείπνο στις 18 ώρα. Τρώµε σούπα µε µακαρόνια. κούπα οι κούπες Πίνω νερό από την κούπα.

Διαβάστε περισσότερα

Menu. (φιλ. κοτόπουλο, μαρούλι, κρουτόν, παρμεζάνα, καλαμπόκι, σως caesars) ΣΕΦ. (μαρούλι, ντομάτα, αγγούρι, καλαμπόκι, τόνος, σως) ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ

Menu. (φιλ. κοτόπουλο, μαρούλι, κρουτόν, παρμεζάνα, καλαμπόκι, σως caesars) ΣΕΦ. (μαρούλι, ντομάτα, αγγούρι, καλαμπόκι, τόνος, σως) ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ Menu Σαλάτες CAESARS (φιλ. κοτόπουλο, μαρούλι, κρουτόν, παρμεζάνα, καλαμπόκι, σως caesars) ΣΕΦ (μαρούλι, ντομάτα, αγγούρι, τυρί, ζαμπόν, αυγό, σως) ΤΟΝΟΣ (μαρούλι, ντομάτα, αγγούρι, καλαμπόκι, τόνος, σως)

Διαβάστε περισσότερα

Σολομός με πάπρικα,, λαχανικά και πατάτες (ή ότι άλλο ψάρι φιλέτο θέλετε) 4 6 φιλέτα σολομό 500 γρ νερό 1 κ/κι ζωμό λαχανικών στο Thermomix ½ κιλό πατατούλες φρέσκες ½ πιπεριά κόκκινη σε λωρίδες ½ πιπεριά

Διαβάστε περισσότερα

Απίθανη, θεϊκή σοκολατόπιτα από τον Αλέξη Επιθυμιάδη και το alwayshungry.gr!

Απίθανη, θεϊκή σοκολατόπιτα από τον Αλέξη Επιθυμιάδη και το alwayshungry.gr! Απίθανη, θεϊκή σοκολατόπιτα από τον Αλέξη Επιθυμιάδη και το alwayshungry.gr! Αυτή η συνταγή για σοκολατόπιτα θα εντυπωσιάσει όλους τους λάτρεις της σοκολάτας! Έψαχνα καιρό για μία μοναδική συνταγή ενός

Διαβάστε περισσότερα

ΚΡΕΜΜΥΔΟΣΟΥΠΑ (ΓΑΛΛΙΑ)

ΚΡΕΜΜΥΔΟΣΟΥΠΑ (ΓΑΛΛΙΑ) ΚΡΕΜΜΥΔΟΣΟΥΠΑ (ΓΑΛΛΙΑ) ΥΛΙΚΑ 50γρ. Βούτυρο 3κ.σ ελαιόλαδο 800γρ. Καθαρισμένα κρεμμύδια 1κ.γ ζάχαρη,2κ.γ αλεύρι 200ml κρασί λεύκο 1κ.γ θυμάρι,1 φύλλο δάφνη 2lt ζωμό βοδινό ζεστό 2 σκελίδες σκόρδο,30ml cognac

Διαβάστε περισσότερα

ΠΑΕΛΙΑ του Νίκου ιαµαντή 1 φρέσκο κοτόπουλο (1 & 1/2 κιλό ) 1 τσορίζο (χοιρινό λουκάνικο Ισπανίας) 6 γαρίδες µεγάλες και 12 γαρίδες µικρές 12 µύδια 50

ΠΑΕΛΙΑ του Νίκου ιαµαντή 1 φρέσκο κοτόπουλο (1 & 1/2 κιλό ) 1 τσορίζο (χοιρινό λουκάνικο Ισπανίας) 6 γαρίδες µεγάλες και 12 γαρίδες µικρές 12 µύδια 50 ΚΡΕΠΕΣ ΡΟΛΑ ΜΕ ΣΟΛΟΜΟ Ή ΜΠΡΙΚ του Πάνου Παράσχου 10 µεγάλες κρέπες 150 γρ. καπνιστό σολοµό σε λεπτές φέτες 150 γρ. µπρικ 400 γρ. κριµ τσιζ ¼ κούπας κρέµα γάλακτος 15 σταγόνες Tabasco sauce 2 κουταλιές

Διαβάστε περισσότερα