τους αγρότες «Ποδοπατούν» Ε.Ε. και μνημόνια Ξεριζώνουν τους αγρότες του Κολωνακίου Σελ. 7 Farmer market στην Πρέβεζα Σελ

Transcript

1 ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΑ ΕΚΔΟΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΤΗΣ ΥΠΑΙΘΡΟΥ ΤΕΥΧΟΣ 37 n ΣΑΒΒΑΤΟ 24 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2012 «Ποδοπατούν» τους αγρότες Ξεριζώνουν τους αγρότες του Κολωνακίου Σελ. 7 Ε.Ε. και μνημόνια Σελ. 3 Farmer market στην Πρέβεζα Σελ Τα διεθνή ροδάκινα του Βελβεντού Σελ. 8-9 Με βούρτσισμα το μάζεμα της ελιάς Σελ. 6 ΕΠΙΣΗΣ: uη βιομηχανική εντομολογία «γεννά» θέσεις εργασίας uειδήσεις uαυτοκίνητο uπροορισμός

2 2 ε π ι κ α ι ρ ό τ η τ α Σ Α Β Β Α Τ Ο 2 4 Ν Ο Ε Μ Β Ρ Ι Ο Υ Άρχισε και ολοκληρώνεται η σπορά των χειμερινών σιτηρών, ενώ η περίοδος είναι κατάλληλη και για τα ψυχανθή βρώσιμα και κτηνοτροφικά. Και βεβαίως η περίοδος συνδέεται με την ελαιοσυλλογή. Οι παραγωγοί απλώς θα πρέπει να ακολουθήσουν σωστά τις συμβουλές των ειδικών. Γράφουν οι Γεωπόνοι: ΑΓΓ. ΚΟΥΤΡΟΥ-ΑΥΓΟΥΛΑ ΟΡΕΣΤΗΣ ΚΑΪΡΗΣ 24/11-30/11/2012 λ ΗΜΕΡΟ ΟΓΙΟ KAΛ ΙΕΡΓΗΤΗ Ειδικό ένθετο της εφημερίδας «ΧΡΗΜΑ plus» για την αγορά και την οικονομία της υπαίθρου Λ. ΣΥΓΓΡΟΥ 35, Τ.Κ ΑΘΗΝΑ ΤΗΛ.: , FAX: info@xrimaonline.gr ΧΕΙΜΕΡΙΝΑ ΣΙΤΗΡΑ Ολοκληρώνεται η σπορά των χειμερινών σιτηρών (μαλακό και σκληρό σιτάρι και κριθάρι κυρίως). Η κλίνη του σπόρου προετοιμάζεται με ένα όργωμα και ένα ή δύο σβαρνίσματα. Εάν το όργωμα έχει προηγηθεί, το σβάρνισμα αποβλέπει σε κλίνη σπόρου ελαφρώς βωλώδη. Το όργωμα γίνεται όταν το έδαφος βρίσκεται στο ρώγο του, που σημαίνει ότι δεν συγκρατεί περίσσεια υγρασία για να δημιουργούνται μεγάλες μπάλες χώματος (μπλάνες) ούτε είναι ξηρό, γιατί τότε θρυμματίζεται και κονιορτοποιείται. ΧΕΙΜΕΡΙΝΑ ΨΥΧΑΝΘΗ Μήνας κατάλληλος για τη σπορά των χειμερινών ψυχανθών, όπως κουκιά (βρώσιμα και κτηνοτροφικά), μπιζέλια (βρώσιμα και κτηνοτροφικά), φακές, λαθούρι, μηδική, τριφύλλια και βίκο. Η κλίνη του σπόρου προετοιμάζεται όπως και στην περίπτωση των χειμερινών σιτηρών. ΕΛΙΑ Εποχή συγκομιδής και των ελαιοποιήσιμων, αλλά και των βρώσιμων ποικιλιών της ελιάς.στις ελαιοποιήσιμες ποικιλίες η συγκομιδή πρέπει να γίνεται στο στάδιο της μέγιστης ελαιοπεριεκτικότητας, που χαρακτηρίζεται από την αλλαγή του χρώματος του ελαιοκάρπου. Καθυστερημένη συγκομιδή μπορεί να οδηγήσει σε παραγωγή λαδιού κατώτερης ποιότητας, καθώς και σε πιθανή μειωμένη συγκομιδή την επόμενη χρονιά. Στις βρώσιμες ποικιλίες, κριτήρια ωρίμανσης θεωρούνται το χρώμα, ο εύκολος διαχωρισμός του πυρήνα από τη σάρκα και η εύκολη απόσπαση των καρπών από το δέντρο. ΟΠΩΡΟΦΟΡΑ Περίοδος συγκομιδής για τα εσπεριδοειδή, τα ρόδια, τους λωτούς κ.ά. Όσο οι θερμοκρασίες δεν υποχωρούν σε χαμηλά επίπεδα, η συγκομιδή μπορεί να παρατείνεται. Η εποχή είναι κατάλληλη για τη φύτευση γυμνόριζων καρποφόρων δέντρων, με εξαίρεση τις παγετόπληκτες περιοχές, όπου η φύτευση πρέπει να γίνεται στο τέλος του χειμώνα. ΠΟΛΛΑΠΛΑΣΙΑΣΜΟΣ ΤΩΝ ΦΥΤΩΝ Κατάλληλη εποχή για τη λήψη μοσχευμάτων και τον πολλαπλασιασμό πολλών καλλωπιστικών, αλλά και αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών. Τα μοσχεύματα θα πρέπει να έχουν μήκος εκατοστά και για καλύτερα αποτελέσματα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ορμόνη ριζοβολίας. Τα μοσχεύματα τοποθετούνται ή σε γλαστράκια ή κατευθείαν στο χώμα και πάντως σε μέρος προστατευμένο από ανέμους και χαμηλές θερμοκρασίες. Ιδιοκτησία: MEDIHOLD A.E. Εκδότης: Γιώργος Τασσιόπουλος Διευθυντής: Γιάννης Λιάρος Αρχισυντάκτης: Πάνος Μπαΐλης Επιστημονικός σύμβουλος: Χρήστος Αυγουλάς Επιμέλεια ύλης: Χριστίνα Χρήστου Συντακτική ομάδα: Άννα Αραμπατζή, Κώστας Αδαμόπουλος Creative director:καίτη Αυγουστάκη Ατελιέ:Μαρία Παπαδέα Εμπορική διεύθυνση: Γιώργος Τασσιόπουλος Εκτύπωση: NEWSPRESS HOLD Και όμως η Εκκλησία μπορεί! Οι μέρες που έρχονται θα είναι σκληρές και δύσκολες. Η Εκκλησία θα πρέπει να εξετάσει από την αρχή την πολιτική των συνεργασιών με τους άλλους φορείς και να αναλάβει πρωτοβουλίες όχι μόνο για τη διανομή τροφίμων, αλλά και την ουσιαστική στήριξη των ανέργων ΤΟΥ ΠΑΝΟΥ ΜΠΑΪΛΗ pbailis@yahoo.gr Hείδηση πέρασε στα ψιλά. Σε μια εκ των μητροπόλεων της Θράκης οι τρόφιμοι ενός εκκλησιαστικού ιδρύματος βρίσκονται σε δεινή θέση επειδή δεν υπάρχουν οι απαραίτητες πιστώσεις για τη συντήρησή τους. Ποιά είναι η μητρόπολη, ποιοί και πόσοι οι τρόφιμοι δεν ενδιαφέρει. Αυτό που ενδιαφέρει είναι ότι ένας συγκεκριμένος εκκλησιαστικός φορέας έχει «στεγνώσει» οικονομικά, σε μια περίοδο που ίσως δεν θα έπρεπε. Αυτό δείχνει ότι και στην Εκκλησία συνέβη ό,τι και στο Κράτος. Και δεν εννοούμε ότι υπήρχε κακοδιαχείριση ή σκάνδαλα, το αντίθετο. Όμως είναι βέβαιο ότι όλα αυτά τα χρόνια ούτε η Εκκλησία παραδειγματίστηκε από την παραβολή του «Ασώτου». Σκόρπισε χρήματα σε έργα που αν δεν γίνονταν ή αν γίνονταν πιο λιτά θα εξοικονομούνταν σημαντικά ποσά, τα οποία θα διοχετεύονταν στα φιλανθρωπικά ιδρύματα ή σε άλλες δράσεις που έχουν σχέση με τους «εμπερίστατους αδελφούς ημών». Απέφυγε να αξιοποιήσει τα ακίνητά της με ορθολογικό τρόπο, με αποτέλεσμα να χάνει έσοδα χρήσιμα για το μέλλον του φιλανθρωπικού της έργου. Αφιέρωσε πολύ χρόνο και διέθεσε πολλά χρήματα από δωρεές -και όχι μόνο- για την ανέγερση μεγαλοπρεπών ναών για την τόνωση του θρησκευτικού και του εθνικού αισθήματος του λαού, ως απάντηση στις προκλήσεις άλλων δογμάτων στις γειτονικές χώρες. Και έγινε αυτό κόντρα στις επίσημες θέσεις πολλών ιεραρχών, οι οποίοι υποστήριζαν και υποστηρίζουν ότι «ένας ναός λιγότερος δεν μειώνει την επιρροή της Εκκλησίας». Όμως οι περισσότεροι μητροπολίτες δεν έδωσαν βάση στα λόγια των πιο έμπειρων και φτάσαμε στο σημείο ιεράρχες να έχουν επιδοθεί στο «κυνήγι» δωρεών, εξαντλώντας ακόμη και εκείνους που έχουν όλη την καλή διάθεση να βοηθήσουν. Στις περισσότερες περιοχές της χώρας, εκτός Αττικής, οι τοπικές μητροπόλεις συντηρούσαν και εξακολουθούν να συντηρούν πολλά ιδρύματα. Όμως ακολουθούσαν μια μοναχική πορεία, αποφεύγοντας στην ουσία τις συνεργασίες με άλλους φορείς. Κι όμως αυτή τη δύσκολη ώρα για τους πολίτες, οι δήμοι, οι συνεταιρισμοί, οι εμπορικοί σύλλογοι και ανάλογοι φορείς θα μπορούσαν να συνεργαστούν, ώστε να υπάρχουν κοινές δράσεις για τη στήριξη των ατόμων που έχουν ανάγκη. Μία τέτοια συνεργασία θα τους φέρει όλους πιο κοντά, θα δημιουργήσει νέα δυναμική στο τεράστιο ζήτημα της αλληλεγγύης και ταυτόχρονα θα κινητοποιήσει όλους εκείνους που έχουν τη θέληση και τη δυνατότητα να βοηθήσουν. Οι μέρες που έρχονται θα είναι σκληρές και δύσκολες. Η Εκκλησία θα πρέπει να εξετάσει από την αρχή την πολιτική των συνεργασιών με τους άλλους φορείς, να αναλάβει πρωτοβουλίες όχι μόνο για τη διανομή τροφίμων, αλλά και την ουσιαστική στήριξη των ανέργων. Η Εκκλησία έχει και εκτάσεις και άλλα ακίνητα τα οποία μπορεί να διαθέσει -υπό προϋποθέσεις- σε ανέργους ή νέους ανθρώπους που θέλουν να στεγάσουν τις επιχειρηματικές τους ιδέες. Εκτός των μητροπόλεων υπάρχουν βεβαίως και τα αυτόνομα μοναστήρια, αλλά και ναοί που έχουν στην κατοχή τους ακίνητα. Γι αυτό σε τοπικό επίπεδο μπορούν να στηρίξουν είτε ομάδες παραγωγών είτε μεμονωμένα πρόσωπα, ή ακόμη και ανέργους. Υπάρχουν τα παραδείγματα των κοινωνικών λαχανόκηπων, των κινημάτων χωρίς μεσάζοντες, των πρωτοβουλιών διαφόρων φορέων οι οποίοι δεν περιορίζονται στο να μοιράζουν κάποια τρόφιμα αλλά δημιουργούν τις προϋποθέσεις ώστε κάποιοι άνθρωποι να παράγουν δικά τους προϊόντα, να στηρίζουν τα κοινωνικά παντοπωλεία, τα ιδρύματα και να έχουν και ένα καλό εισόδημα. Αυτό θα λειτουργήσει υπέρ όλων αυτών που θέλουν αλληλεγγύη και ανάπτυξη. Άλλωστε στην Εκκλησία πολλοί είναι εκείνοι που ενστερνίζονται την άποψη: τον άλλον πρέπει να τον μαθαίνεις να ψαρεύει

3 Σ Α Β Β Α Τ Ο 2 4 Ν Ο Ε Μ Β Ρ Ι Ο Υ τ ο θ έ μ α 3 Tην ώρα που στην Ελλάδα το νέο Μνημόνιο «σφαγιάζει» τα εισοδήματα και των αγροτών δημιουργώντας ασφυκτικές συνθήκες για δεκάδες χιλιάδες παραγωγούς, έρχεται τώρα και η Ευρωπαϊκή Ένωση να μειώσει τις αγροτικές δαπάνες για το νέο έτος. Μείωση δαπανών για τους αγρότες και από την Ε.Ε. Στις προτάσεις του για το νέο Προϋπολογισμό ο πρόεδρος του Ευρωπαϊκού Συμβουλίου Χέρμαν Βαν Ρομπάι, πρότεινε ακόμη μεγαλύτερη μείωση των δαπανών, τουλάχιστον κατά 6%, την ώρα που ανταγωνιστικές χώρες όπως η Κίνα, η Αμερική και η Βραζιλία ενισχύουν τον αγροτικό τομέα με κάθε είδους επενδύσεις, διεκδικώντας σημαντικό μερίδιο στην διεθνή αγορά. Οι κεντρικές συνεταιριστικές οργανώσεις Copa και Cogega προειδοποιούν πως μια τέτοια μείωση θα πλήξει καθοριστικά το μέλλον των αγροτών, οι οποίοι ήδη έχουν να αντιμετωπίσουν το υψηλό κόστος παραγωγής λόγω του διπλασιασμού των τιμών στις ζωοτροφές και του ανταγωνισμού από τρίτες χώρες. Όπως εκτιμούν οι οργανώσεις, με τις προτάσεις για το νέο Προϋπολογισμό θα μειωθούν κατά 6% οι δαπάνες, ενώ παράλληλα έχει μειωθεί και ο προϋπολογισμός της ΚΑΠ. Οι συνεταιριστές ζητούν να μην υπάρξουν μειώσεις, καθώς αυτές θα έχουν σημαντικές επιπτώσεις για εκατοντάδες χιλιάδες αγρότες αλλά και στην ίδια τη λειτουργία των συνεταιρισμών, οι οποίοι ήδη αντιμετωπίζουν πολλά οικονομικά προβλήματα. Για την Ελλάδα μια μείωση των δαπανών θα σημάνει αυτόματα διπλό πλήγμα για τους αγρότες, οι οποίοι βιώνουν με τραγικό τρόπο της συνέπειες της κρίσης, ενώ θα κληθούν να πληρώσουν ακριβά και το Μεσοπρόθεσμο Πρόγραμμα , δηλαδή το νέο Μνημόνιο. Ήδη σε όλη τη χώρα χιλιάδες αγρότες έχουν μειώσει την παραγωγή τους λόγω αδυναμίας αγοράς ζωοτροφών, σπόρων, φυτοφαρμάκων και λιπασμάτων, ανοίγοντας τον ασκό του Αιόλου και στην ύπαιθρο, στην οποία η κρίση "αντέχονταν" σε σχέση με τα μεγάλα αστικά κέντρα. Το μεγαλύτερο πρόβλημα θα το αντιμετωπίσουν οι κτηνοτρόφοι, οι οποίοι βλέπουν την παραγωγή σε γάλα, κοτόπουλα και χοιρινό κρέας να έχει μειωθεί έως και 30%. Σε όλα αυτά θα πρέπει να προστεθούν οι περικοπές των αγροτικών συντάξεων και η κατάργηση των δώρων στις κύριες συντάξεις του ΟΓΑ, με το συνολικό ποσό της μείωσης Οι συνεταιριστές ζητούν να μην υπάρξουν μειώσεις, καθώς αυτές θα έχουν σημαντικές επιπτώσεις για εκατοντάδες χιλιάδες αγρότες, αλλά και στην ίδια τη λειτουργία των συνεταιρισμών να ανέρχεται στα 673 εκατ. ευρώ για το Οι αγρότες θα κληθούν να πληρώσουν από την τσέπη τους άλλα 480 εκατ. ευρώ από την αύξηση των εισφορών υγειονομικής και φαρμακευτικής περίθαλψης. Οι περικοπές αυτές συνολικά -κατά τη διάρκεια του Μεσοπρόθεσμου- θα φτάσουν περίπου το 1 δισεκατομμύριο ευρώ. Περαιτέρω επιβάρυνση θα υποστούν οι αγρότες από τις επιστροφές φόρων, η οποία εκτιμάται ότι το 2013 θα φτάσει τα 130 εκατ. ευρώ. Το Μεσοπρόθεσμο αναμένεται να προκαλέσει χάος και στο καθεστώς απασχόλησης των εργατών γης, αφού προβλέπεται κατώτερο μεροκάματο 26 ευρώ για τους άνω των 25 χρόνων και 23 ευρώ για όσους δεν έχουν συμπληρώσει το 25 ο έτος της ηλικίας τους. Εξαιτίας της πολιτικής που ακολουθείται, έχουμε μια πρωτοφανή μείωση της παραγωγής και του αγροτικού εισοδήματος, η οποία σύμφωνα με τις εκτιμήσεις της ΠΑ- ΣΕΓΕΣ το 2012 θα φθάσει 30%, ενώ σύμφωνα με στοιχεία της Eurostat το αγροτικό εισόδημα το 2011 μειώθηκε κατά 18% και το ύψος του ήταν περίπου 78% το Η δραματική μείωση της παραγωγής δεν έχει μόνο συνέπειες για τους παραγωγούς αλλά για το σύνολο του λαού, αφού θα οδηγήσει και στη μείωση της αυτάρκειας των αγροτικών προϊόντων και στην αύξηση των εισαγωγών. Σε σύνολο 40 περίπου βασικών διατροφικών προϊόντων, ο βαθμός αυτάρκειας μειώθηκε το 2011 κατά 3 ποσοστιαίες μονάδες και διαμορφώθηκε κατά μέσο όρο στο 91,5% περίπου. Ωστόσο σε ορισμένα είδη ήταν πολύ χαμηλότερη, π.χ. πατάτες 82%, λεμόνια 60%, όσπρια 45%, σιτάρι 33% και ζάχαρη μόλις 14% (από τόνους 2010 μειώθηκε σε τόνους 2011) ενώ πριν δέκα χρόνια υπήρχε αυτάρκεια! Αντίστοιχα σε «κτηνοτροφικά-αλιεία», ο βαθμός αυτάρκειας ήταν κατά μέσο όρο 76%, ενώ στο αγελαδινό γάλα 58%, στο κρέας 30% (χοιρινό 35% και βοδινό 28%), πράγμα που οδηγεί σε μεγάλες εισαγωγές κτηνοτροφικών και αύξηση του εμπορικού ελλείμματος αγροτικών προϊόντων στο 1,1 δισ. ευρώ (κτηνοτροφικά 695 εκατ. και φυτικά 430 εκατ. ευρώ). Σε όλο αυτό το κλίμα οι αγρότες έχουν να αντιμετωπίσουν και την «τραγωδία» της ρευστότητας. Οι περισσότεροι δε μπορούν να δανειοδοτηθούν, ενώ όσοι κατά το παρελθόν είχαν πάρει δάνεια με την εγγύηση του ελληνικού δημοσίου τώρα βρίσκονται αντιμέτωποι με κατασχέσεις ακινήτων και εργαλείων. Παρά τις εκκλήσεις για ρυθμίσεις, ακόμη δεν έχει βρεθεί συνολική λύση για τα φυσικά πρόσωπα, ενώ στην ίδια κατάσταση έχουν περιέλθει και οι συνεταιρισμοί σε όλη τη χώρα. Η αδυναμία των συνεταιρισμών να καλύψουν τις ανάγκες σε εφόδια των παραγωγών έχει οδηγήσει πολλούς αγρότες στα «νύχια» των μεσαζόντων και των εμπόρων, οι οποίοι έχουν αναλάβει ρόλο τραπεζίτη, με συνέπεια να προ... αγοράζεται η παραγωγή σε πολύ χαμηλές τιμές.

4 4 σ υ ν ε τ α ι ρ ι σ τ ι κ ά ν έ α Σ Α Β Β Α Τ Ο 2 4 Ν Ο Ε Μ Β Ρ Ι Ο Υ Αναπλάθεται το Λεμονοδάσος Την ανάπλαση των μονοπατιών στο Λεμονόδάσος στο Γαλατά χρηματοδοτεί το Ευρωπαϊκό Γεωργικό Ταμείο. Το έργο προβλέπει την ανάπλαση των μονοπατιών εντός της περιοχής του Λεμονοδάσους και πάνω από τον κεντρικό δρόμο Γαλατά Ερμιόνης, σε συνολικό μήκος 610 μ. περίπου. Ειδικότερα, η κατασκευή αφορά: α) Τον κεντρικό τσιμεντοστρωμένο δρόμο από την εκκλησία του Αγίου Σεραφείμ, με κυκλοφορία τροχοφόρων οχημάτων, μήκους 188 μ. β) Το στενό μονοπάτι από την Εκκλησία του Αγίου Σεραφείμ και βόρεια έως τον ασφαλτοστρωμένο δρόμο προς το κέντρο «Καρδάση». Μείωση των εισαγωγών καλαμποκιού Μείωση των εισαγωγών καλαμποκιού κατά το πρώτο επτάμηνο του 2012, προκύπτει από τα στοιχεία της Ελληνικής Στατιστικής Αρχής (ΕΛΣΤΑΤ). Η μείωση σε σχέση με το 2011 ανέρχεται στο 51%. Σύμφωνα με τα στοιχεία της ΕΛ.ΣΤΑΤ., κατά το επτάμηνο Ιανουαρίου-Ιουλίου 2012 οι εισαγωγές καλαμποκιού στη χώρα μας ανήλθαν περίπου στους τόνους, με μέση τιμή 223/τόνο (-11%). Κύριες χώρες προέλευσης ήταν η Βουλγαρία και η Ρουμανία με συνολικό μερίδιο 42% επί των εισαγωγών, ενώ συρρικνώθηκε το μερίδιο της γ) Μονοπάτι μήκους 332 μ. εντός του πυρήνα του Λεμονοδάσους, από προσβάσιμο από τροχοφόρα σημείο του δρόμου και μέχρι τον ανατολικά ευρισκόμενο έτερο τσιμεντοστρωμένο δρόμο. Η επιφάνεια του τμήματος προτείνεται να επιστρωθεί με σταμπωτό μπετόν πάχους 15 εκατ. και οπλισμένο με δομικό πλέγμα, ενώ για άλλα τμήματα προτείνεται επίστρωση με κροκαλόστρωτο ή χοντρό βοτσαλόστρωτο. Επίσης προβλέπεται η τοποθέτηση 10 κάδων απορριμμάτων και 27 φωτιστικών, η κατασκευή 2 χτιστών καθιστικών με επικάλυψη ξύλινων δοκών και η κατά τμήματα κάλυψη, με φρεάτια επίσκεψης, του υφιστάμενου ανοικτού αρδευτικού καναλιού. Σερβίας, η οποία ήταν η πρώτη προμηθεύτρια χώρα κατά την αντίστοιχη περίοδο του Κατά την ίδια περίοδο καταγράφονται εξαγωγές τόνων με μέση τιμή 220 ευρώ τον τόνο, με κύριο προορισμό την Κύπρο. Επεκτείνεται η γεωγραφική ζώνη για την ελιά ΠΟΠ «Καλαμάτα» Δεκτή έκανε την εισήγηση της μελέτης για την επέκταση της γεωγραφικής ζώνης της ελιάς Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ) «Καλαμάτα» σε όμορες περιοχές της σημερινής γεωγραφικής ζώνης, που είναι η Μεσσηνία όπου καλλιεργείται με επιτυχία, ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Αθανάσιος Τσαυτάρης. Η παράδοση της σχετικής μελέτης έγινε σε συνάντηση του κ. Τσαυτάρη με τους προέδρους της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Ελαιολάδου και Ελιάς κ. Γωνιωτάκη, της ΕΑΣ Μεσσηνίας κ. Κατσούλη και της ΕΑΣ Λακωνίας κ. Προκοβάκη. Οι εκπρόσωποι των φορέων δήλωσαν στον υπουργό ότι αποτελεί ομόφωνη απόφασή τους στην προσπάθειά τους να πετύχουν ένα καλύτερο μέλλον για την εκλεκτή ελληνική ποικιλία και το εισόδημα των παραγωγών και όσων ασχολούνται με τη μεταποίηση, την εμπορία και την προώθηση αυτού του προϊόντος ΠΟΠ σε όλο τον κόσμο. Στη συνάντηση συμμετείχαν επίσης οι γενικοί γραμματείς του ΥΠΑΑΤ κ.κ. Δ. Μελάς και Μ. Κορασίδης. Η ελιά ΠΟΠ «Καλαμάτα» προστίθεται σε μια σειρά άλλων ελληνικών ποιοτικών προϊόντων, όπως η φέτα και το ελαιόλαδο, τα οποία παράλληλα είναι και προϊόντα ΠΟΠ ή γεωγραφικής ένδειξης (ΠΓΕ) και αποτελούν ένα σύνολο διατροφικών προϊόντων που χαρακτηρίζουν τις δυνατότητες και την ισχυρή παράδοση της ελληνικής γεωργίας σε ποιοτικά προϊόντα παγκοσμίως. Σύμφωνα με τα στοιχεία της μελέτης που παραδόθηκε, τεκμηριώνεται ότι η γεωγραφική ζώνη στην οποία παράγεται η επιτραπέζια ελιά ΠΟΠ «Καλαμάτα» επεκτείνεται και οριοθετείται, εκτός από τη Μεσσηνία, σε περιοχές της Λακωνίας, της Αρκαδίας και της Ηλείας. Καταργείται ο «φόρος λίπους» στα τρόφιμα Πίσω αποφάσισε να πάρει τον περίεργο φόρο που είχε θεσπίσει για τα λιπαρά τρόφιμα πριν από ένα χρόνο, η κυβέρνηση της Δανίας. Για περίπου δώδεκα μήνες, οι Δανοί καταναλωτές πλήρωναν «φόρο λίπους» για τροφές που περιέχουν πάνω από 2,3% κορεσμένα λιπαρά. Στην παραπάνω κατηγορία τροφίμων ανήκαν βασικά τρόφιμα, όπως γαλακτοκομικά είδη και κρέας. Αυτό προκάλεσε την αντίδραση των καταναλωτών. Αρκετοί από αυτούς περνούσαν τα σύνορα για να προμηθευτούν τα συγκεκριμένα τρόφιμα από μαγαζιά της Γερμανίας. Το γεγονός αυτό είχε σαν αποτέλεσμα να μειωθεί αισθητά η κίνηση στην εγχώρια αγορά και να κινδυνέψουν αρκετές θέσεις εργασίας. Όπως εκτίμησαν οι αρχές της Δανίας αποφάσισαν να αναστείλει το φόρο που είχε θεσπίσει, με σκοπό τη μείωση της κατανάλωσης λιπαρών τροφών από τον υπέρβαρο πληθυσμό. Παράλληλα, η κυβέρνηση έβαλε στο συρτάρι και το φόρο για τη ζάχαρη που αναμενόταν να τεθεί σε ισχύ το επόμενο διάστημα. Στήθηκε ο φράχτης του Έβρου Στα τέλη του τρέχοντος μηνός σκοπεύει να έχει ολοκληρώσει την κατασκευή του φράχτη του Έβρου, η εταιρεία που έχει αναλάβει την αποπεράτωση του έργου. Ο φράχτης, που αναμένεται να κοστίσει συνολικά 3,2 εκατ. ευρώ, διαθέτει δύο σειρές συρματοπλέγματα, εξωτερικό ύψους 2,5 μέτρων και εσωτερικό ύψους 3 μέτρων. Ανάμεσά τους υπάρχει ένα διάστημα περίπου 1,20 μέτρων, στο οποίο θα τοποθετηθούν κονσερτίνες με ύψος που θα υπερβαίνει τα 4 μέτρα. Οι εργασίες στην περιοχή Νέας Βύσσας συνεχίζονται με εντατικούς ρυθμούς, ενώ το συνολικό μήκος του φράχτη είναι μέτρα. Κριθάρι από την Ελάτεια για μπύρα ΟΑγροτικός Συνεταιρισμός Ελάτειας σε συνεργασία με την Αθηναϊκή Ζυθοποιία Α.Ε. αναμένεται να προχωρήσει σε συμβολαιακή καλλιέργεια κριθαριού με παραγωγούς, για τη νέα καλλιεργητική περίοδο Όσοι παραγωγοί ενδιαφέρονται θα πρέπει να επισκεφθούν τα γραφεία του Συνεταιρισμού, για να υπογράψουν συμβόλαια. Με την υπογραφή των συμβολαίων ο παραγωγός θα έχει μια «ελάχιστη» εξασφαλισμένη τιμή. Αν η αγορά οδηγήσει σε αύξηση των τιμών, τότε θα κερδίσει περισσότερα ο παραγωγός, όμως ποτέ δεν πρόκειται να «πέσει» κάτω από την εξασφαλισμένη τιμή. Ο κάθε παραγωγός θα πρέπει να δει το κοστολόγιο και ανάλογα να αποφασίσει αν θα προχωρήσει σε συμβολαιακή καλλιέργεια κριθαριού στο χωράφι του. 8Ενίσχυση άπορων οικογενειών: Χείρα βοηθείας προς τις άπορες οικογένειες τείνει ο Δήμος Νεάπολης-Συκεών. Μέσω του Γραφείου Κοινωνικής Πολιτικής του δήμου αναμένεται το επόμενο διάστημα να διατεθούν δωροεπιταγές σε όσες άπορες οικογένειες κατέβαλαν αίτηση. Οι δωροεπιταγές θα χρησιμοποιηθούν για την προμήθεια τροφίμων και ειδών πρώτης ανάγκης, ενόψει των Χριστουγέννων. 8Παράνομο ψάρεμα στον Αμβρακικό: Σε εντοπισμό παράνομων ιχθυοπαγίδων, μήκους 300 μέτρων, προχώρησαν οι Λιμενικές Αρχές Πρεβέζης. Στα πλαίσια της επιχείρησης αντιμετώπισης της λαθροαλιείας στον Αμβρακικό Κόλπο, η οποία διενεργήθηκε τόσο από την ξηρά όσο και από τη θάλασσα, οι λιμενικοί κατέσχεσαν τις παράνομες ιχθυοπαγίδες, ενώ παράλληλα διέγνωσαν διοικητικές παραβάσεις. 8Εγκρίθηκε η ολοκλήρωση αρδευτικού έργου στις Σέρρες: Την έγκριση του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων απέσπασε η δημοπράτηση του έργου "Ολοκλήρωση Αρδευτικού Δικτύου Δ.Δ. Νεοχωρίου Νομού Σερρών", η οποία πρόκειται να διενεργηθεί στις αρχές του προσεχούς Δεκέμβρη στα γραφεία της Δ/νσης Τεχνικών Μελετών και Κατασκευών του υπουργείου στην Αθήνα (Σεράφη 60 και Λιοσίων 210). Το εν λόγω έργο κοστολογείται στα ,23 ευρώ. 8Πάνε Βερολίνο οι αγρότες της Τρίπολης: Εκδρομή στο Βερολίνο με σκοπό την επίσκεψη της έκθεσης «FRUIT LO- GISTICA 2013» διοργανώνει ο Δήμος Τρίπολης τον προσεχή Φεβρουάριο. Εκφράζοντας την εμπιστοσύνη του στο πρόσωπο των ντόπιων αγροτών, ο Δήμος Τρίπολης τους δίνει την ευκαιρία να κάνουν ένα βήμα μπροστά στο θέμα των αγροτικών προϊόντων. Στην έκθεση οι αγρότες θα έχουν τη δυνατότητα να αποκτήσουν περισσότερες γνώσεις γύρω από τα αγροτικά προϊόντα και να πάρουν ιδέες για αποτελεσματικότερες μεθόδους διακίνησης και εμπορίας τους. Σημειώνεται ότι είναι η μεγαλύτερη παγκοσμίως έκθεση εμπορίας και διακίνησης φρούτων και λαχανικών. Στην ανακοίνωσή του, ο Δήμος Τριπόλης γνωστοποιεί την αδυναμία του να καλύψει τα έξοδα των αγροτών, αλλά και των υπόλοιπων πολιτών που επιθυμούν

5 Σ Α Β Β Α Τ Ο 2 4 Ν Ο Ε Μ Β Ρ Ι Ο Υ σ υ ν ε τ α ι ρ ι σ τ ι κ ά ν έ α 5 Δωρεάν καυσόξυλα στα Χανιά Μια πολύ σημαντική πρωτοβουλία πήρε η Διεύθυνση Δασών των Χανίων. Η Οργάνωση αποφάσισε να δίδονται δωρεάν στους κατοίκους των ορεινών χωριών του δήμου τα ξύλα που κόβονται από τις περιοχές που διέρχεται Τρόποι αντιμετώπισης για τον αλευρώδη το έργο της διαπλάτυνσης του δρόμου Λάκκοι - Ομαλός. Τα ξύλα θα διανέμονται βάσει κοινωνικών κριτηρίων, όπως η μόνιμη κατοικία και το μέγεθος της οικογενείας. Προτεραιότητα ακόμη θα έχουν οι οικογένειες πρώην δασεργατών, καθώς και συνταξιούχων ΟΓΑ. Σε πρώτη φάση, κάθε οικογένεια θα έχει τη δυνατότητα να προμηθευτεί μέχρι 1,5 τόνο καυσόξυλων. Οι κάτοικοι των χωριών Λάκκοι, Καράνου και Μουσούροι είναι αυτοί που δικαιούνται να καλύψουν δωρεάν τις ανάγκες τους για θέρμανση το φετινό χειμώνα. Διαπραγματεύονται στις Αρχάνες για την τιμή του λαδιού Σε μια προσπάθεια να μην απαξιωθεί το προϊόν των μελών του, ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Αρχανών πήρε το ρίσκο να διαπραγματευτεί σκληρά την πώληση της φετινής παραγωγής λαδιού. Πρόσφατα ο Συνεταιρισμός απέρριψε πρόταση των Ιταλών εμπόρων. Η πρόταση αφορούσε πώληση παραπάνω από τόνων ελαιόλαδου προς 2,40 ευρώ το κιλό. Παρότι η συγκεκριμένη τιμή είναι αυξημένη κατά 10 λεπτά του ευρώ σε σχέση με ό,τι είχε ανακοινώσει νωρίτερα η Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Ηρακλείου, αποφασίστηκε να απορριφθεί η προσφορά. Ο Συνεταιρισμός με αυτή την κίνηση αποσκοπεί στο να εκμεταλλευθεί τη συγκυρία που έχει δημιουργηθεί στην παραγωγή λαδιού στην Ευρώπη και ιδιαίτερα στην Ισπανία, προς όφελος των παραγωγών που τον απαρτίζουν. Ενα από τα πιο επικίνδυνα έντομα για τη τομάτα είναι ο αλευρώδης. Η μεγάλη αύξηση του πληθυσμού του στις καλλιέργειες τομάτας προκαλεί μείωση της παραγωγής της και απομύζηση του φυλλώματος. Αυτό το δύσκολα ανιχνεύσιμο έντομο, το οποίο θεωρείται τόσο επικίνδυνο επειδή κουβαλά ιώσεις, μπορεί να αντιμετωπιστεί ακολουθώντας μια συγκεκριμένη διαδικασία. Αρχικά τοποθετούμε ένα σκεύασμα κατάλληλο για την αντιμετώπιση του αλευρώδους σε ένα δοχείο με το μισό προαπαιτούμενο νερό. Στη συνέχεια ανακατεύουμε και προσθέτουμε το υπόλοιπο νερό. Μόλις ολοκληρωθεί αυτή η διαδικασία το μείγμα είναι έτοιμο να αντιμετωπίσει τον αλευρώδη είτε με πότισμα, είτε με ψεκασμό. Τα σκευάσματα που είναι κατάλληλα για την παραπάνω χρήση είναι τα ακόλουθα: n Oberon 240 SC, Calypso 480 SC και Confidor O-Teq της Bayer. n Mospilan 20 SP και Vydate 10 L της Dupont. n Confidor 200 SC της Elanco. n Actara 25 WG και Plenum 50 WG της Syngenta. n Kohinor 20 SL της Άλφα Γεωργικά Εφόδια. n Pluto της Ύψιλον. Δωδέκατη στην παραγωγή κρασιού η Eλλάδα Σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία που έδωσε στη δημοσιότητα ο Διεθνής Οργανισμός Αμπέλου και Οίνου (ΟIV), η χώρα μας κατατάσσεται στη δωδέκατη θέση όσον αφορά τις εκτάσεις αμπελοκαλλιέργειας. Ο OIV δεν περιορίστηκε στην καταγραφή των δεδομένων, αλλά έκανε και προβλέψεις για την παγκόσμια κατανάλωση οίνου τα επόμενα χρόνια. Βλέποντας τα στοιχεία που ήρθαν στο φως, η Κεντρική Συνεταιριστική Ένωση Αμπελοοινικών Προϊόντων (ΚΕΟΣΟΕ) αμφισβήτησε την εγκυρότητά τους. Η ένστασή της έχει να κάνει τόσο με τις εκτάσεις, όσο και με τη μελλοντική κατανάλωση. Η ΚΕΟΣΟΕ θεωρεί πως οι κλιματικές αλλά και οικονομικές αλλαγές που διαδραματίζονται στον πλανήτη, δεν επιτρέπουν ξεκάθαρες προβλέψεις για το μέλλον. Παράλληλα, η Ένωση εκφράζει τους φόβους της για την πιθανότητα να μην καταστεί δυνατό να καλυφθούν οι καταναλωτικές ανάγκες από την παραγωγή κρασιού για την αμπελοοινική περίοδο που διανύουμε. «Ναι» τραπεζών στην επιμήκυνση δανείων για τα φωτοβολταϊκά Μία ευχάριστη είδηση έρχεται για τις εταιρείες φωτοβολταϊκών, μέσα στη γενικότερη σύγχυση που έχει προκαλέσει η επιβολή έκτακτης εισφοράς στο τζίρο των φωτοβολταϊκών σταθμών. Στις συζητήσεις που έχουν πραγματοποιηθεί μεταξύ τραπεζών και του επιτελείου του υπουργείου Περιβάλλοντος, Ενέργειας και Κλιματικής Αλλαγής, οι πρώτες δείχνουν διατεθειμένες να δώσουν παραπάνω χρόνο στις εταιρείες φωτοβολταϊκών για την αποπληρωμή των δανείων τους. Με σκοπό την αποφυγή μαζικών πτωχεύσεων από τις εταιρείες φωτοβολταϊκών, οι τράπεζες αναμένεται να επιτρέψουν επιμήκυνση των δανείων για όσο χρονικό διάστημα διαρκεί το μέτρο. Κάτι τέτοιο σημαίνει ότι τα δάνεια θα επιμηκυνθούν τουλάχιστον έως τον Ιούνιο του Μια πιθανή συμφωνία προς αυτή την κατεύθυνση θα δώσει προσωρινά μια μικρή «ανάσα» στις εμπλεκόμενες εταιρείες. Ωστόσο, μέχρι στιγμής, δεν υπάρχει κάτι ανακοινώσιμο και ούτε θα υπάρξει μέχρι να συντελεστεί η ανακεφαλαιοποίηση των τραπεζών. Από την πλευρά τους οι εταιρείες παραγωγής ηλιακής ενέργειας ετοιμάζονται να καταθέσουν προσφυγές τόσο στο ΣτΕ όσο και στην Ε.Ε., δείχνοντας πως το «σήριαλ» των φωτοβολταϊκών θα έχει πολλά ακόμη επεισόδια. να συμμετάσχουν στην εκδρομή. Ωστόσο τονίζει πως εξασφάλισε ένα ευνοϊκό πακέτο γι αυτούς, με τη συμμετοχή να κοστίζει 500 ευρώ και η οποία περιλαμβάνει αεροπορικά εισιτήρια, διαμονή και ξενάγηση. 8Αλκοολούχο ποτό με βάση το κρασί: Ένα νέο, πρωτότυπο ποτό παρουσίασε στην πρόσφατη έκθεση ειδών για «μικρά σημεία πώλησης», η Ένωση Πεζών. Το αλκοολούχο ποτό ονομάζεται «Fizz» και έρχεται σε γεύσεις μήλου, ροδάκινου και κερασιού. Το «Fizz», περιλαμβάνεται στην κατηγορία «αλκοολούχα ποτά με βάση τον οίνο» και θα εμφανιστεί στην αγορά σε ιδιαίτερη συσκευασία 275 ml. Η περιεκτικότητα του ποτού σε αλκοόλ είναι 9%, ενώ περιέχει και ανθρακικό. Δεν έχει ζάχαρη και είναι γλυκισμένο με γλεύκος. Οι πρώτες ενδείξεις για την άποψη των καταναλωτών σχετικά με το «Fizz» είναι άκρως ενθαρρυντικές. Ο κόσμος που βρέθηκε στην έκθεση που έλαβε χώρα στην Expo Athens, κατέκλεισε το περίπτερο της Ένωσης Πεζών για να το δοκιμάσει. Ιδιαίτερα μεγάλη απήχηση αναμένεται να έχει το προϊόν στις ηλικίες ετών και κυρίως στις γυναίκες. Το ποτό θα βρεθεί σύντομα στα ράφια των σούπερ μάρκετ και στις κάβες, ενώ λίγο αργότερα θα κυκλοφορήσει σε περίπτερα, καφετέριες και μπαρ. 8Κατασκευάζεται μονάδα βιοαερίου στο Μεσολόγγι: Το πρώτο εργοστάσιο παραγωγής βιοαερίου αναμένεται να κατασκευαστεί σύντομα στο Μεσολόγγι. Ύστερα από πρωτοβουλία του Αγροτικού Συνεταιρισμού Μεσολογγίου-Ναυπάκτου (πρώην ΕΑΣ), θα αναλάβει μέσω της Ανώνυμης Εταιρείας που έχει συστήσει με τίτλο «ΑΓΡΟΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ Α.Ε.» την αποπεράτωση του έργου. Πηγή έμπνευσης του έργου για τον Α.Σ. Μεσολογγίου-Ναυπάκτου, αποτέλεσε το παράδειγμα ξένων χωρών. Τα μέλη του Συνεταιρισμού υποστηρίζουν πως το έδαφος είναι πρόσφορο στη χώρα μας για τη λειτουργία τέτοιων μονάδων. Παράλληλα η νομοθεσία καθιστά ελκυστική την ανάπτυξη του βιοαερίου έναντι άλλων καυσίμων. Ταυτόχρονα με το παραπάνω έργο, η πρώην ΕΑΣ, «τρέχει» και το πρόγραμμα ενεργειακής εκμετάλλευσης των στεγών όλων των βιομηχανικών εγκαταστάσεών της.

6 6 ε υ ρ ε σ ι τ ε χ ν ί α Σ Α Β Β Α Τ Ο 2 4 Ν Ο Ε Μ Β Ρ Ι Ο Υ Άφησαν τον παραδοσιακό τρόπο μαζέματος ελαιοκάρπου και μαζί όλα τα προβλήματα που μπορεί να έχει -όπως την αναζήτηση εργατών πανιών- και επένδυσαν σε μια νέα ελληνική πατέντα που προσαρμόζεται σε τρακτέρ, μειώνοντας το χρόνο ελαιοκομίας ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ: ΚΩΣΤΑΣ ΑΔΑΜΟΠΟΥΛΟΣ adamopoulos@xrimaonline.gr Πρωτοποριακή ελληνική πατέντα για την ελαιοσυγκομιδή Ολόγος, για τα αδέλφια Αριστείδη και Κώστα Ματζούνη από την Τριφυλία, οι οποίοι μαζεύουν -κατά μέσο όρο- με τη νέα πατέντα 45 σακιά ελιές την ημέρα, όταν η παραγωγή στα δέντρα δεν είναι πολύ μεγάλη, ενώ φτάνουν τα 60 σακιά όταν υπάρχει αρκετός καρπός. Ο χρόνος για να μαζέψουν τον καρπό μιας μεσαίου μεγέθους ελιάς δεν ξεπερνά τα τέσσερα λεπτά το δέντρο, κάτι που επιτυγχάνεται όταν ο ελαιώνας είναι διαμορφωμένος σε γραμμικές με ομοιόμορφες ελιές. Το νέο αυτό μηχάνημα έκανε την παρουσία του πριν ένα χρόνο στην περιοχή και προσαρμόζεται στο πίσω μέρος του τρακτέρ, πάνω από το οποίο γίνεται ο χειρισμός του. Η λειτουργία του είναι απλή, αφού βασίζεται στον παραδοσιακό τρόπο ελαιοσυγκομιδής. Κάνοντας όπισθεν το τρακτέρ, φέρνει το μηχάνημα κάτω από το δέντρο. Εκεί ανοίγει ένα μεγάλο κυκλικό δίχτυ σαν ομπρέλα κάτω από το δέντρο με διάμετρο περίπου 7 μέτρων, ενώ ένας άλλος μηχανισμός σηκώνει στο ύψος που χρειάζεται -ανάλογα με το ύψος του δέντρου- ένα σύστημα που περιέχει 22 σωλήνες-ραβδιά με μήκος περίπου 2,5 μέτρων, που στην άκρη τους έχουν από δύο πλαστικά -όπως οι συνηθισμένες περιστρεφόμενες μηχανικές δέμπλες- τα οποία περιστρέφονται και παράλληλα μπαίνουν μέσα στο δέντρο. Αν κάποιο από αυτά τα ραβδιά συναντήσει μεγάλη αντίσταση αυτομάτως σταματά, για να μην υποστεί κάποια ζημιά το δέντρο. Μόλις φτάσουν στο μέγιστο άνοιγμά τους, ακολουθώντας αντίστροφη περιστροφική κίνηση, ξαναμαζεύονται προς τα μέσα... και αυτό είναι όλο. Αν βέβαια έχει μείνει λίγος καρπός ακόμα, η κίνηση μπορεί να επαναληφθεί. Στη συνέχεια μετακινείται δεξιά ή αριστερά όλο το μηχάνημα (χωρίς να μετακινηθεί το τρακτέρ) και καλύπτει ένα άλλο τμήμα της ελιάς. Απ ό,τι είδαμε, μια ελιά μέτριου μεγέθους μπορεί να τιναχθεί με 2-3 τέτοιες μετακινήσεις μέσα σε πολύ λίγο χρονικό διάστημα. Αν το δέντρο είναι πολύ μεγάλο, τότε προσεγγίζεται και από την άλλη του πλευρά. Αφού συγκεντρωθεί αρκετός καρπός πάνω στο μεγάλο στρογγυλό δίχτυ που έχει τη δυνατότητα να ανοιγοκλείνει, αδειάζουν όλο τον καρπό σε ένα πανί, τον καθαρίζουν από τα φύλλα και είναι έτοιμος για το σακί. Όπως έχει δηλώσει και στην εφημερίδα «Ελευθερία» της Μεσσηνίας ο κ. Αριστείδης Ματζούνης, «το συγκεκριμένο μηχάνημα το είδαμε να δουλεύει και μας εντυπωσίασε με το ράβδο που έκανε, αλλά και την ομπρέλα που έχει με την οποία καταργείς τα πανιά. Είναι ένα μηχάνημα που μειώνει το εργατικό κόστος, αφού σταματήσαμε να παίρνουμε εργάτες και φυσικά είναι πιο ξεκούραστο. Με τρία άτομα μπορείς να κόψεις άνετα σακιά αν υπάρχει φουλ γιόμος. Το συγκεκριμένο μηχάνημα προσαρμόζεται στο τρακτέρ και χρειάζεσαι ένα τρακτέρ που να έχει απόβαρο και το βασικότερο έναν καλό χειριστή, ήρεμο και προσεκτικό. Η λειτουργία του γίνεται από την υδραυλική τρόμπα του τρακτέρ. Από εκεί παίρνει κίνηση και κουμαντάρεται με το χειριστήριο που έχει. Ο χειριστής και οδηγός του τρακτέρ πλησιάζει την ελιά, ανοίγει κάτω από αυτή τη μεγάλη ομπρέλα που έχει γύρω από την ρίζα της ελιάς και στη συνέχεια ανυψώνει το μηχανισμό που έχει από τον οποίο βγαίνουν 22 δέμπλες, μήκους περίπου 2,5 μέτρων, οι οποίες μπαίνουν μέσα στην ελιά. Αυτές γυρίζουν και με τα λάστιχα που έχουν στις άκρες ραβδίζουν τις ελιές. Στη συνέχεια μετακινείται λίγο αριστερά ή δεξιά και καλύπτει όλο το δέντρο. Αν βέβαια το δέντρο είναι πολύ μεγάλο μετακινείται το τρακτέρ και από την άλλη πλευρά του δέντρου, αν είναι μικρή η ελιά γίνεται με μια κίνηση. Χαρακτηριστικά, ο κ. Ματζούνης αναφέρει ότι «σημαντικό είναι ότι μαζεύεται όλος ο καρπός της ελιάς, δεν μένει τίποτα πάνω στο δέντρο, όμως και εδώ είναι θέμα καλού χειριστή. Με τρία άτομα μπορείς να δουλεύεις άνετα, ένας ο χειριστής, ένας που θα βοηθά και θα κατευθύνει από το έδαφος και ένας που θα βάζει τον καρπό στα σακιά. Βέβαια το μηχάνημα αυτό μπορεί να λειτουργήσει και χωρίς ομπρέλα, δηλαδή να στρώσεις το δέντρο κανονικά με τα πανιά και στην συνέχεια να πάει το μηχάνημα να την ραβδίσει. Μπορεί να καλύψει όλα τα μεγέθη της ελιάς σε ό,τι ύψος και να είναι, ακόμη και ακλάδευτες αν είναι οι ελιές. Εμείς πέρυσι το πήραμε και είμαστε απόλυτα ικανοποιημένοι. Το κόστος του είναι ευρώ και απ ό,τι υπολογίζω σε 3 χρόνια θα κάνω απόσβεση στο μηχάνημα με βάση τα εργατικά που θα ήθελα κάθε χρόνο, αφού τώρα μπορούμε και μαζεύουμε τις ελιές οικογενειακά. Απ ό,τι βλέπουμε κάνει και λιγότερη ζημιά στο δέντρο αφού δεν τα τραυματίζει καθόλου και είναι πολύ καλύτερος ο ράβδος του απ ό,τι με τη δέμπλα. Σημαντικό επίσης είναι ότι χρησιμοποιώντας το μηχάνημα δεν κόβουμε τις ελιές τώρα στο ράβδισμα, αλλά θα τις κλαδέψουμε την άνοιξη και αυτό είναι πλεονέκτημα, καθώς τις προστατεύουμε από τυχόν παγετούς, οι οποίοι είναι συνηθισμένοι στην περιοχή μας». Ο κ. Ματζούνης που χειρίζεται το μηχάνημα σημείωσε πως «χρειάζεται μεγάλη υπομονή στο χειρισμό του, αλλιώς δεν γίνεται τίποτα. Σου φαίνεται πολύ δύσκολο να το χειριστείς. Έχει αρκετούς λεβιέδες, για αυτό χρειάζεται εξάσκηση και υπομονή ώστε να μην κάνεις λάθος την ώρα της λειτουργίας και του χειρισμού του. Εγώ πρώτη φορά πέρυσι το χρησιμοποίησα και έφτασα στο σημείο να μετανιώσω που το πήραμε γιατί για το χειριστή ήταν κουραστικό, όμως όταν είδα τα αποτελέσματα που είχε, κατάλαβα ότι πραγματικά ήταν πολύ καλό. Σπουδαία απόδοση έχει όταν οι ελιές είναι γραμμικές και έχουν μια ικανοποιητική απόσταση μεταξύ τους. Τώρα πλέον μου φαίνεται αρκετά απλό στη λειτουργία του. Αν υπάρχει καρπός πάνω στην ελιά, τότε είναι πολύ αποδοτικό και έχεις τεράστιο όφελος από τα εργατικά που γλιτώνεις». Παράτησαν τις δέμπλες και τα πανιά, δεν ξανασχολήθηκαν με το να βρουν εργάτες και παίρνοντας ένα μηχάνημα που αποτελεί ελληνική πατέντα, έλυσαν το ζήτημα της ελαιοσυγκομιδής

7 Σ Α Β Β Α Τ Ο 2 4 N Ο Ε Μ Β Ρ Ι Ο Υ ε π ι κ α ι ρ ό τ η τ α 7 Μόνο με βεβαίωση η άδεια για απόκτηση αγροτικού αυτοκινήτου Τέλος στους μέχρι πρότινος αγρότες του Κολωνακίου βάζει η νέα Κοινή Υπουργική Απόφαση (ΚΥΑ) των συναρμόδιων υπουργείων για την απόκτηση αγροτικού αυτοκινήτου, αφού περιλαμβάνει την καλλιέργεια και τη ποσότητά της για την άδεια αγροτικού αυτοκινήτου, εντάσσοντας αυτή τη φορά και τους μελισσοκόμους. ΤΟΥ ΚΩΣΤΑ ΑΔΑΜΟΠΟΥΛΟΥ adamopoulos@xrimaonline.gr Συγκεκριμένα, όποιος αγρότης επιθυμεί να αποκτήσει αγροτικό όχημα μπορεί με μία βεβαίωση που αποδεικνύει ότι είναι ενταγμένος στο Μητρώο Αγροτών, άρα επαγγελματίας αγρότης, να απευθυνθεί στην αρμόδια Περιφερειακή Υπηρεσία Μεταφορών, χωρίς να μεσολαβεί η Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας & Κτηνιατρικής, για την απόκτηση ενός αυτοκινήτου μεικτού βάρους μέχρι χλγρ. ή ωφέλιμου φορτίου μέχρι χλγρ. αντίστοιχα. Στην περίπτωση που ο επαγγελματίας αγρότης θέλει να αποκτήσει πάνω από ένα όχημα, θα πρέπει να εγκρίνει το αίτημα η τοπική Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής, για να αποφασίσει εάν αντιστοιχεί στις ανάγκες της αγροτικής εκμετάλλευσης και να τύχει της φοροαπαλλαγής για την αγορά αγροτικού αυτοκινήτου. Οι παραπάνω διευκρινίσεις περιλαμβάνονται στο έγγραφο με θέμα «Διευκρινίσεις ως προς την ταξινόμηση - χορήγηση άδειας κυκλοφορίας σε ΦΙΧ αγροτικά αυτοκίνητα», που έστειλε σε όλες τις Περιφέρειες η Διεύθυνση Αξιοποίησης Εγγειοβελτιωτικών Έργων και Μηχανικού Εξοπλισμού του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης, μετά τα προβλήματα που προέκυψαν από την εφαρμογή του νόμου 3874/2010 για το Μητρώο Αγροτών. Οι αλλαγές Ειδικότερα για την περίπτωση απόκτησης άδειας αγροτικού ΦΙΧ αλλάζουν τα εξής: Οι όροι «γεωργός κατά κύρια απασχόληση» ή «αγρότης κατά κύριο επάγγελμα» για τους 1 επαγγελματίες αγρότες, αντικαθίσταται από τον όρο «επαγγελματίας αγρότης». Οι όροι «μη κατά κύρια απασχόληση γεωργός» ή «μη κατά κύριο επάγγελμα αγρότης» 2 για τους μη επαγγελματίες αγρότες, αντικαθίσταται από τον όρο «κάτοχος αγροτικής εκμετάλλευσης». Σύμφωνα με το νόμο για το μητρώο Αγροτών, ο «Επαγγελματίας Αγρότης»: α) Είναι κάτοχος αγροτικής εκμετάλλευσης. β) Ασχολείται επαγγελματικά με αγροτική δραστηριότητα στην εκμετάλλευση τουλάχιστον κατά 30% του συνολικού ετήσιου χρόνου εργασίας του. γ) Λαμβάνει από την απασχόλησή του σε αγροτική δραστηριότητα το 35% τουλάχιστον του συνολικού ετήσιου εισοδήματός του. δ) Είναι ασφαλισμένος στον Οργανισμό Γεωργικής Ασφάλισης (ΟΓΑ), εκτός εάν εμπίπτει στις εξαιρέσεις από την ασφάλιση στον ΟΓΑ. Ο κάτοχος αγροτικής εκμετάλλευσης (φυσικό ή νομικό πρόσωπο) είναι: Όποιος αγρότης επιθυμεί να αποκτήσει αγροτικό όχημα μπορεί με μία βεβαίωση που αποδεικνύει ότι είναι ενταγμένος στο Μητρώο Αγροτών, άρα επαγγελματίας αγρότης, να απευθυνθεί στην αρμόδια Περιφερειακή Υπηρεσία Μεταφορών α) Κύριος, συγκύριος ή νομέας αγροτικής εκμετάλλευσης. β) Μισθωτής ή αγρολήπτης της αγροτικής εκμετάλλευσης, εφόσον η μίσθωση ή η επίμορτη αγροληψία έχει συναφθεί εγγράφως και έχει θεωρηθεί από την αρμόδια Δημόσια Οικονομική Υπηρεσία (Δ.Ο.Υ.). γ) Μισθωτής υδάτινης έκτασης προκειμένου για υδατοκαλλιέργεια. Σχετικά με τη διαδικασία ταξινόμησης ΦΙΧ αγροτικού αυτοκινήτου διευκρινίζονται τα παρακάτω ως προς τις κατηγορίες τους: 1 Μεικτού βάρους μέχρι χλγρ. ή ωφέλιμου φορτίου μέχρι χλγρ. σε κάτοχο αγροτικής εκμετάλλευσης: ο ενδιαφερόμενος απευθύνεται στην αρμόδια Περιφερειακή Υπηρεσία Μεταφορών, προσκομίζοντας: 4 το εκκαθαριστικό σημείωμα του φόρου εισοδήματος του προηγούμενου έτους, από το οποίο προκύπτει δήλωση γεωργικού εισοδήματος και 4 υπεύθυνη δήλωση ότι δεν έχει άλλο αυτοκίνητο της κατηγορίας αυτής. 2 Μεικτού βάρους μέχρι χλγ. ή ωφέλιμου φορτίου μέχρι χλγ σε επαγγελματία αγρότη: ο ενδιαφερόμενος απευθύνεται στην αρμόδια Περιφερειακή Υπηρεσία Μεταφορών υποβάλλοντας: 4 υπεύθυνη δήλωση ότι δεν έχει άλλο αυτοκίνητο της κατηγορίας αυτής, και 4 βεβαίωση της οικείας Υπηρεσίας Γεωργίας (νυν Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής), ότι είναι εγγεγραμμένος στο Μητρώο Αγροτών & Αγροτικών Εκμεταλλεύσεων. Η βεβαίωση πλέον από τα ΚΕΠΠΥΕΛ ή απευθείας από το ηλεκτρονικό σύστημα του ΟΠΕ- ΚΕΠΕ, χωρίς επικύρωση. 3 Μεικτού βάρους χλγ. και άνω των χλγ.: Στη σχετική βεβαίωση την οποία εκδίδει η Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας & Κτηνιατρικής και την οποία κατόπιν ο ενδιαφερόμενος προσκομίζει στην αρμόδια Περιφερειακή Διεύθυνση Μεταφορών, βεβαιώνεται ότι ο ενδιαφερόμενος «είναι ή δεν είναι επαγγελματίας αγρότης σύμφωνα με τον Ν.3874/2010». Έχει προηγηθεί η προσκόμιση στη Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής της σχετικής βεβαίωσης εγγραφής του στο Μητρώο Αγροτών και Αγροτικών Εκμεταλλεύσεων. 4 Για τα μελισσοκομικά ΦΙΧ αγροτικά αυτοκίνητα, ισχύουν τα προβλεπόμενα στις ΚΥΑ: /Β7/1045/ (ΦΕΚ 404/Β/2006) «περί ταξινόμησης ΦΙΧ αυτοκινήτων μέχρι 12 τόνους σε μελισσοκόμους» / (ΦΕΚ 2965/Β/2011) «περί ταξινόμησης ΦΙΧ αυτοκινήτων μέχρι 15 τόνους σε μελισσοκόμους». Η Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής των οικείων Περιφερειακών Ενοτήτων εκδίδει την προβλεπόμενη από τις ανωτέρω ΚΥΑ βεβαίωση, την οποία ο ενδιαφερόμενος προσκομίζει στην αρμόδια Περιφερειακή Διεύθυνση Μεταφορών για τη χορήγηση της άδειας κυκλοφορίας. Για την έκδοση αυτής της βεβαίωσης και το χαρακτηρισμό του αιτούντα ως «επαγγελματία αγρότη», απαιτείται, όπως και στις προηγούμενες περιπτώσεις, η εγγραφή του στο Μητρώο Αγροτών & Αγροτικών Εκμεταλλεύσεων και η προσκόμιση της σχετικής βεβαίωσης.

8 8 ρ ε π ο ρ τ ά ζ Σ Α Β Β Α Τ Ο 2 4 Ν Ο Ε Μ Β Ρ Ι Ο Υ Σ Α Β Β Α Τ Ο 2 4 Ν Ο Ε Μ Β Ρ Ι Ο Υ ρ ε π ο ρ τ ά ζ 9 Τα διεθνή ροδάκινα του Yπάρχει μια αγγλική έκφραση που σημαίνει πως όλα πάνε καλά. «Things look peachy», (peach=ροδάκινο) λένε οι Άγγλοι, αλλά η φράση ταιριάζει «γάντι» στον ελληνικό Συνεταιρισμό ΑΣΕΠΟΠ Βελβεντού, Κοζάνης. ΤΗΣ AΝΝΑΣ ΑΡΑΜΠΑΤΖH arampatzi@xrimaonline.gr Σε σημαντικό «πρεσβευτή» των ελληνικών προϊόντων στο εξωτερικό έχει αναδειχθεί το ροδάκινο, με το Συνεταιρισμό ΑΣΕΠΟΠ Βελβεντού να έχει μεγάλο μερίδιο ευθύνης σε αυτό. Πρόκειται για τον δεύτερο ή τρίτο συνεταιρισμό που ιδρύθηκε στην Ελλάδα. Λειτουργεί από το 1958 και σήμερα έχει φτάσει να αριθμεί 400 μέλη, που καλλιεργούν περίπου στρέμματα. Καθημερινά αποδεικνύει ότι η επιλογή των κατοίκων της περιοχής να εγκαταλείψουν την καλλιέργεια φράουλας και να στραφούν στο ροδάκινο δεν ήταν λανθασμένη. Σήμερα, το 60% των φρούτων του Συνεταιρισμού, με πρώτο το ροδάκινο και το νεκταρίνι, φεύγει για το εξωτερικό. Αρκετοί από τους τόνους που παράγουν, παίρνουν το δρόμο για τη Ρωσία, την Ουκρανία, την Πολωνία, την Τσεχία και αρκετές ακόμα χώρες. Στην Ελλάδα ο ΑΣΕΠΟΠ Βελβεντού τροφοδοτεί τα μεγαλύτερα ελληνικά σούπερ μάρκετ. Με τη διαχείριση που έχει γίνει τόσο στην οργάνωση, τα οικονομικά και το εξαγωγικό προφίλ, θεωρείται ως ένας από τους καλύτερους Συνεταιρισμούς στη χώρα. Τον επισκέπτονται προεκλογικά οι αρχηγοί των κομμάτων για να περάσουν το μήνυμα της υγιούς ανάπτυξης μιας εξαγωγικής επιχείρησης με ευρωπαϊκά standards, ενώ θεωρείται ως πρότυπο για τους υπόλοιπους ελληνικούς Συνεταιρισμούς. Πώς το πέτυχαν; Με τη σωστή προώθηση. Στο Συνεταιρισμό έχουν καταφέρει το λογότυπό τους, το «Β», να θυμίζει κατευθείαν το ροδάκινό τους. Σύγχρονες τεχνικές διαφήμισης και μάρκετινγκ, πράγματα που δεν θυμίζουν τυπική επιχείρηση εμπορίας ροδάκινου, έχουν ταυτίσει το ροδάκινο με το Βελβεντό. Επιπλέον, συμμετοχή στις μεγαλύτερες εκθέσεις φρούτων στον κόσμο και παρακολούθηση των ξένων αγορών, τους έχει βοηθήσει να εδραιωθούν στον εξαγωγικό χάρτη. O πρόεδρος του συνεταιρισμού ΑΣΕΠΟΠ Βελβεντού Ν. Κουτλιάμπας και «μπροστάρης» στην εξαγωγική προσπάθεια Ο ΑΣΕΠΟΠ Βελβεντού, ένας από τους πρώτους συνεταιρισμούς που ιδρύθηκε στην Ελλάδα και αποτελεί πρότυπο, με την επιμονή του στην εξωστρέφεια έχει κατακτήσει μεγάλες αγορές του εξωτερικού, με πρώτη τη Ρωσία Οι τιμές Από τα τέλη Μαΐου μέχρι τις αρχές Οκτωβρίου γίνεται ο μεγάλος χαμός, σύμφωνα με τον πρόεδρο του Συνεταιρισμού, Νίκο Κουτλιάμπα. «Πρέπει να είσαι επί ποδός για να είσαι μέσα στην αγορά», σημειώνει χαρακτηριστικά στην «ΠαραγωΓή» για το τρίμηνο, όπου γίνεται η εμπορία του μεγαλύτερου όγκου προϊόντων. Ο ορισμός τιμών είναι δύσκολο «κομμάτι». Δεν υπάρχουν ορισμένες τιμές για κάθε ποικιλία, οι διαπραγματεύσεις γίνονται κάθε μέρα. Αν και λίγο-πολύ η αγορά είναι ενιαία, οι πωλητές του Συνεταιρισμού πρέπει να είναι σε εγρήγορση. Επικοινωνούν με την εγχώρια αγορά καθημερινά, αλλά και με τους γείτονές μας, τους Ιταλούς και τους Ισπανούς. Η ίδια τιμή, μετά βίας αντέχει 3 με 4 μέρες, μεταβάλλεται συνεχώς. Οι παραγγελίες μπορεί να είναι από δύο έως και πενήντα την ημέρα. Φρούτα συσκευάζονται και πωλούνται καθημερινά. Συγκεκριμένα, όταν γίνει παραγγελία από ξένη χώρα, τα φρούτα συσκευάζονται και ετοιμάζονται. Ο πελάτης, έχει μέσω ενός πρακτορείου μεταφορών, μόνιμα ένα στοκ αυτοκινήτων στη χώρα. Από εκεί ξεκινούν τα φορτηγά, φορτώνουν στο Βελβεντό και στη συνέχεια ταξιδεύουν προς τον τελικό τους προορισμό, την χώρα-πελάτη του Συνεταιρισμού. Οι χώρες Τα ταξίδια, η εξωστρέφεια και οι εκθέσεις είναι αυτά που συνέβαλλαν να στο να γίνει γνωστό και να προτιμάται το ροδάκινο του συνεταιρισμού στην αχανή αγορά της Ρωσίας, αλλά και στις ανατολικοευρωπαϊκές χώρες. Ο κ. Κουτλιάμπας πηγαίνει το συνεταιρισμό κάθε χρόνο σε τουλάχιστον δύο εκθέσεις, όπως της Μόσχας, του Βερολίνου, ενώ τον επόμενο Φεβρουάριο θα πάνε και στην έκθεση του Ντουμπάι. Οι αγορές της Μέσης Ανατολής ανήκαν κάποτε στις χώρες που πηγαίνει το ελληνικό ροδάκινο, αλλά αυτό σταμάτησε. Ωστόσο, δεν αποκλείεται να υπάρξει και νέα συνεργασία. Το πρόβλημα στο νωπό κομμάτι είναι η μεταφορά. Για να ταξιδέψουν ως εκεί τα ροδάκινα, απαιτούνται πλοία. Οι εφοπλιστές των ενδιαφερόμενων χωρών κρατάνε το μαχαίρι και το καρπούζι. Εάν το ενδιαφέρον τους είναι τόσο ισχυρό, ώστε να βάλουν τέτοια γραμμή, όλα τα Βαλκάνια θα πουλάνε φρούτα στη Μέση Ανατολή. Στόχος του Συνεταιρισμού είναι ακόμα δύο μεγάλες αγορές. Σύγχρονες τεχνικές διαφήμισης και μάρκετινγκ, πράγματα που δεν θυμίζουν τυπική επιχείρηση εμπορίας ροδάκινου, έχουν ταυτίσει το ροδάκινο με το Βελβεντό Η γραφειοκρατία «Είμαστε το τελευταίο κομμουνιστικό κράτος», λέει ο κ. Κουτλιάμπας. Τα όποια εμπόδια συναντούν είναι γραφειοκρατικά. «Οι διαδικασίες, οι έλεγχοι και τα χαρτιά είναι σαν να γίνεται η ίδια δουλειά δεκαπέντε φορές», υπογραμμίζει. Η κατάσταση του κράτους έχει δυσκολέψει κατά πολύ τις συναλλαγές τους. Πλέον δεν υπάρχει ασφάλιση πιστώσεων για τις εξαγωγές τους. Στους γνωστούς τους συνεργάτες μπορούν και πιστώνουν ένα ποσό, καθώς τους εμπιστεύονται μετά από χρόνια συνεργασία. Στους υπόλοιπους πουλούν μόνο τις μετρητοίς με μικρές ποσότητες. Αυτό είναι και το βασικό πρόβλημα, δεν μπορούν να ανοιχτούν και να αποκτήσουν νέους πελάτες. Οι τράπεζες δεν υπάρχουν πουθενά στο σκηνικό και έτσι λειτουργούν με δικό τους κεφάλαιο κίνησης. Ο Συνεταιρισμός Ο Συνεταιρισμός καλύπτει έκταση 30 στρεμμάτων στα οποία στεγάζονται τα γραφεία, ο χώρος παραλαβής και φόρτωσης, ο χώρος διαλογής, οι ψυκτικοί θάλαμοι, η αποθήκη γεωργικών φαρμάκων και διάφοροι άλλοι αποθηκευτικοί χώροι. Οι 11 ψυκτικοί θάλαμοι, πρόσφατα ανακατασκευασμένοι, έχουν χωρητικότητα κιλών και μπορούν να λειτουργήσουν με ελεγχόμενη ατμόσφαιρα. Ο Συνεταιρισμός διαθέτει 4 ηλεκτροκίνητα και 2 πετρελαιοκίνητα ανυψωτικά περονοφόρα. Απασχολούνται μόνιμα 2 γεωπόνοι, 15 μόνιμοι υπάλληλοι, ενώ κατά τη θερινή περίοδο αιχμής προσλαμβάνονται μέχρι και 80 εποχικοί υπάλληλοι. Όλες οι διαχειρίσεις του Συνεταιρισμού λειτουργούν και ελέγχονται από πλήρως μηχανογραφημένο σύστημα οργάνωσης που συνεχώς αναβαθμίζεται για να καλύπτει τις ανάγκες του Συνεταιρισμού τόσο από πλευράς νέων προϊόντων, όσο και από πλευράς κατηγοριοποίησής τους. Οι εποχικοί υπάλληλοι εργάζονται σε θέσεις ποιοτικών ελεγκτών, εργατών ράμπας και χειριστών κλαρκ. Παράλληλα, ο ΑΣΕΠΟΠ εφαρμόζει τα τελευταία χρόνια το σύστημα ολοκληρωμένης παραγωγής. Είναι πιστοποιημένος κατά ISO, HACCP, GLOBALGAP και EUREPGAP, ενώ από το 2002 εφαρμόζει την ολοκληρωμένη διαχείριση κατά AGRO , κάτι που διασφαλίζει τη μειωμένη χρήση φυτοφαρμάκων. Οι γεωργικές εκμεταλλεύσεις είναι οικογενειακής μορφής, με αποτέλεσμα να γίνονται με πολύ μεγάλη προσοχή όλες οι καλλιεργητικές φροντίδες που αφορούν το ροδάκινο. Όλοι οι παραγωγοί συμβουλεύονται το γεωτεχνικό τμήμα, πριν από την εφαρμογή οποιασδήποτε καλλιεργητικής φροντίδας. Οι παραγωγοί υποχρεούνται να καταγράφουν όλες τις καλλιεργητικές φροντίδες που εφαρμόζουν στα κτήματά τους, με σκοπό την ασφάλεια και ποιότητα του προϊόντος. Επιπλέον, κάθε χρόνο εφαρμόζονται πειραματικά νέες καλλιεργητικές μέθοδοι, που έχουν δοκιμαστεί στο παρελθόν με επιτυχία σε άλλες περιοχές. Τα τελευταία χρόνια ο Συνεταιρισμός συνεργάζεται με τον ΑΣΕ- ΠΟΠ Τυρνάβου και διαχειρίζεται ποσότητα των ροδάκινων, νεκταρινιών και αχλαδιών του. Επίσης, συνεργάζεται με παραγωγούς από το Τοιχιό Καστοριάς, οι οποίοι προσκομίζουν την παραγωγή τους στον ΑΣΕΠΟΠ Βελβεντού με σύνολο παραγωγής και των δύο, περίπου τα κιλά. Ένας ακόμη σταθμός στην ιστορία του Συνεταιρισμού αποτελεί η συνεργασία με παραγωγούς από τη Σκάλα Λακωνίας που καλλιεργούν υπερπρώιμα ροδάκινα και θα τα διαθέσουν στο εμπόριο μέσω του ΑΣΕΠΟΠ Βελβεντού. Από φέτος το παράδειγμα του ΑΣΕΠΟΠ Τυρνάβου ακολούθησε και η περιοχή Αργυροπουλίου, φέρνοντας την παραγωγή της στον ΑΣΕΠΟΠ Βελβεντού. Μαρμελάδες από το Γυναικείο Συνεταιρισμό Σε συνεργασία με το Γυναικείο Αγροτικό & Βιοτεχνικό Συνεταιρισμό της περιοχής, ο ΑΣΕΠΟΠ φτιάχνει μαρμελάδες από τα φρούτα του, από το Ο Συνεταιρισμός ιδρύθηκε το 1985 από τις γυναίκες της περιοχής. Έδρα του είναι το Βελβεντό Κοζάνης, όπου έχει και τις εγκαταστάσεις του. Στεγάζεται σε ιδιόκτητες εγκαταστάσεις τ.μ., μέσα σε ένα οικόπεδο τ.μ., στο Β.Α. τμήμα του Βελβεντού. Εκεί βρίσκονται τα γραφεία του Συνεταιρισμού, καθώς και η μονάδα παραγωγής. Όταν πρωτοξεκίνησε ο Συνεταιρισμός, οι γυναίκες ασχολούνταν με την υφαντική τέχνη και το κέντημα. Ύφαιναν στους αργαλειούς κι έφτιαχναν τα κεντήματα στα σπίτια τους. Ο Συνεταιρισμός σήμερα επικεντρώνει τις δραστηριότητές του στη μεταποίηση νωπών φρούτων σε μαρμελάδες, κομπόστες και γλυκά, αξιοποιώντας την πλούσια και ποιοτική παραγωγή του Βελβεντού σε ροδάκινα, μήλα, αχλάδια κ.λπ. Με περισσή φροντίδα οι γυναίκες του Συνεταιρισμού παρασκευάζουν: n Σπιτικά γλυκά κουταλιού από κολοκύθα, πορτοκάλι, σύκο και κυδώνι. n Μαρμελάδες σε 13 γεύσεις: αχλάδι, ροδάκινο, φράουλα, κεράσι, πορτοκάλι, μανταρίνι, μήλο, βερίκοκο, νάσυ (αχλαδόμηλο), βατόμουρο, καρότο με μέλι, σύκο και δαμάσκηνο. n Κομπόστα ροδάκινο. Η παραγωγή ξεκινά το Μάιο και διαρκεί μέχρι τον Οκτώβριο. Η παραγωγική δυναμικότητά του εργοστασίου είναι βάζα. Τα τελευταία χρόνια η παραγωγή είναι σταθερή και ανέρχεται σε βάζα ετησίως (μαρμελάδα - γλυκά - κομπόστα) ή αλλιώς σε βάζα ημερησίως, ανάλογα με το φρούτο.

9 10 ε π ι κ α ι ρ ό τ η τ α Σ Α Β Β Α Τ Ο 2 4 Ν Ο Ε Μ Β Ρ Ι Ο Υ Στην Πρέβεζα η πρώτη αγροτική Πίσω από το Δημοτικό Στάδιο «Αθανασία Τσουμελέκα» στην Πρέβεζα, λειτουργεί εδώ και 5 περίπου μήνες (από τις 16 Ιουνίου) η πρώτη αγροτική αγορά στην Ελλάδα (λαϊκή παραγώγων) από την Ένωση Νέων Αγροτών (Ε.Ν.Α.) της Πρέβεζας, ύστερα από την ομόφωνη απόφαση του δημοτικού συμβουλίου Πρέβεζας και την επικύρωση της νομιμότητάς της από την Αποκεντρωμένη Διοίκηση Ηπείρου- Δυτικής Μακεδονίας. Ηαγροτική αυτή αγορά αποτελεί ένα πρωτότυπο για τη χώρα μας πείραμα, καθώς είναι η πρώτη αγορά που λειτουργεί από τους παραγωγούς, οι οποίοι διαθέτουν αγροτικά προϊόντα της περιοχής σε χαμηλές τιμές. Η εν λόγω πρωτοβουλία κάλυψε ένα μεγάλο κενό στην πόλη της Πρέβεζας, όπου δεν υπήρχε δημοτική ή λαϊκή αγορά. Υποδέχεται τους καταναλωτές κάθε Σάββατο, από τις 6:30 το πρωί μέχρι τις 2:30 το μεσημέρι. «Εμείς από την πρώτη στιγμή βρεθήκαμε στο πλευρό των νέων αγροτών, παραχωρώντας τους δημοτική έκταση. Στόχος μας είναι να δώσουμε τη δυνατότητα στους παραγωγούς να πωλούν χωρίς μεσάζοντες αλλά και οι καταναλωτές να μπορούν να αγοράζουν φθηνά και ποιοτικά προϊόντα, σε αυτές τις πρωτόγνωρες και δύσκολες στιγμές που περνάει η χώρα μας. Εμείς ως δήμος στηρίζουμε και θα στηρίζουμε όλες αυτές τις προσπάθειες, που συμβάλλουν στη στήριξη των δημοτών μας», λέει στην «ΠαραγωΓή» ο δήμαρχος Πρέβεζας, Χρήστος Μπαΐλης. Η αγροτική αγορά λειτουργεί, στα πρότυπα αντίστοιχων του εξωτερικού, υπό την αιγίδα της Πανελλήνιας Ένωσης Νέων Αγροτών (Π.Ε.Ν.Α.), η οποία στοχεύει στην επέκταση του μοντέλου αυτού σε περισσότερες περιοχές της χώρας. Ήδη έχει δρομολογηθεί η λειτουργία παρόμοιων αγορών στην Κοζάνη και τα Χανιά. Η διαβούλευση για τη θεσμοθέτηση των αγροτικών αγορών (farmer s markets) έχει ήδη ξεκινήσει. Στην Πρέβεζα σημειώθηκε μείωση των τιμών από 30% έως και 50% των αγροτικών προϊόντων κατά τη διάρκεια λειτουργίας της αγροτικής αγοράς Σε πρόσφατη συνάντηση με τον υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Αθανάσιο Τσαυτάρη στο ΥΠΑΑΤ, οι εκπρόσωποι των Νέων Αγροτών επεσήμαναν την προσπάθεια της Π.Ε.Ν.Α. στην αναδιοργάνωση και καλύτερη προώθηση των αγροτικών προϊόντων μέσα από τις αγροτικές αγορέςδημοπρατήρια, αλλά και την ενίσχυση της ρευστότητας που χρειάζονται οι νέοι αγρότες στις δύσκολες στιγμές που περνά η πατρίδα μας. Καλύτερα αποτελέσματα Στη συνάντηση αυτή, ο αρμόδιος υπουργός έδειξε ενδιαφέρον για τις προτάσεις των Νέων Αγροτών και ανέφερε ότι έχει ήδη ανακοινώσει τη θεσμοθέτηση των αγροτικών αγορών και βρίσκεται ήδη σε διαβούλευση με τα αρμόδια υπουργεία. Τόνισε, τέλος, ότι «με τη συνεργασία όλων θα μπορέσουμε να πετύχουμε το καλύτερο αποτέλεσμα για την ανάπτυξη του πρωτογενούς τομέα». Εκ μέρους της Ε.Ν.Α. Πρέβεζας, που έχει τα ηνία στην προσπάθεια για τη δημιουργία των αγροτικών αγορών, ο πρόεδρος Λεωνίδας Ραβανός, μιλώντας στην «ΠαραγωΓή», έκανε αναφορά στον τρόπο λειτουργίας της πειραματικής αγροτικής αγοράς και στη μεγάλη απήχηση που είχε στους δημότες της Πρέβεζας, τονίζοντας ότι λειτούργησε ο υγιής ανταγωνισμός και μειώθηκαν οι τιμές σε μεγάλο βαθμό (κάτι που δε συνέβαινε όσο υπήρχε το μονοπώλιο των μανάβικων). Οι τιμές της αγροτικής αγοράς Πρέβεζας, όπως καθορίζονται από Δικαίωση του δήμου τους ίδιους τους παραγωγούς, συμπαρασύρουν προς τα κάτω τις τιμές των προϊόντων σε super market και μανάβικα, και αναδεικνύουν τα φαινόμενα κερδοσκοπίας που εμφανίζονται στη διαδρομή από το χωράφι μέχρι το ράφι του καταναλωτή. Πτώση τιμών Στην Πρέβεζα σημειώθηκε μείωση των τιμών από 30% έως και 50% των αγροτικών προϊόντων κατά τη διάρκεια λειτουργίας της αγροτικής αγοράς. Στόχος της πρωτοβουλίας, μεταξύ άλλων, είναι και το «σπάσιμο» των καρτέλ (όπως αυτό στα εσπεριδοειδή) που αυξάνουν το κόστος έως και 2.000%(!), σύμφωνα με τον κ. Ραβανό και φτωχοποιούν τους παραγωγούς. Πέραν του υγιούς ανταγωνισμού, δύο ακόμη θετικά αποτελέσματα Την περασμένη Παρασκευή συζητήθηκαν στο Πρωτοδικείο της Πρέβεζας τα ασφαλιστικά μέτρα τα οποία είχαν καταθέσει οι έμποροι των λαϊκών αγορών σε βάρος του Δήμου Πρέβεζας, για την παραχώρηση χώρου στους παραγωγούς της περιοχής να διαθέτουν τα προϊόντα τους. Το δικαστήριο δικαίωσε το δήμο και έτσι άνοιξε ο δρόμος και για άλλες περιοχές της χώρας, όπου οι εκπρόσωποι των λαϊκών αγορών αντιδρούσαν. Μάλιστα, είχαν συναντηθεί και με τον υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων όπου εξέθεσαν τις αντιρρήσεις τους, χωρίς όμως να πείσουν για τα επιχειρήματά τους.

10 Σ Α Β Β Α Τ Ο 2 4 Ν Ο Ε Μ Β Ρ Ι Ο Υ ε π ι κ α ι ρ ό τ η τ α 11 αγορά της αγροτικής αγοράς είναι η τόνωση του εισοδήματος των παραγωγών και η ταυτοποίηση των τοπικών προϊόντων (εξάλειψη δηλαδή του «βαπτίσματος» και των «ελληνοποιήσεων»), αφού οι καταναλωτές αγοράζουν απευθείας Νέοι ορίζοντες Ο κ. Ραβανός αναφέρθηκε επίσης σε προβλήματα που έχουν προκύψει, όπως οι περιπτώσεις προϊόντων που δεν ήταν επαρκώς ελεγμένα. Στην κατεύθυνση αυτή, η Ε.Ν.Α. Πρέβεζας θέλει αρωγούς τις αρμόδιες Αρχές, προκειμένου η πιστοποίηση και ο έλεγχος των προϊόντων (για κατάλοιπα φυτοφαρμάκων κ.λπ.) να διευρυνθούν. Ο πρόεδρος της Ε.Ν.Α. Πρέβεζας τόνισε ότι η Ένωση, μέσα από την Αναπτυξιακή Σύμπραξη «Νέοι Ορίζοντες» και το πρόγραμμα ΤΟΠΣΑ της Περιφέρειας Ηπείρου όπου και συμμετέχει με την πρόταση για δημιουργία αγροτικής αγοράς, θα στελεχώσει και θα εκπαιδεύσει νέους ανέργους με στόχο την αναβάθμιση του αγροτικού επαγγέλματος και την καλύτερη προώθηση των αγροτικών προϊόντων μέσα από την αγροτική αγορά αλλά και την αναβάθμιση της αγροτικής επιχειρηματικότητας. Αγρότες - επιχειρηματίες Όπως δήλωσε ο κ. Ραβανός, η Π.Ε.Ν.Α, στην οποία συμμετέχει η Ε.Ν.Α. Πρέβεζας, οραματίζεται τους αγρότες ως επιχειρηματίες που θα συμμετέχουν σε υγιείς συνεταιρισμούς και όχι ως κακοπληρωμένους υπαλλήλους πολυεθνικών εταιρειών, οι οποίες θα ελέγχουν την αγροτική παραγωγή. Εντός των πλαισίων της καινοτόμου αγροτικής αγοράς, η Ε.Ν.Α. Πρέβεζας σκεπτόμενη τους πληγέντες από την οικονομική κρίση συνανθρώπους μας, κάθε Σάββατο θα συγκεντρώνει αγροτικά προϊόντα τα οποία θα παραδίδει σε φορείς που συμβάλλουν και βοηθούν τους άπορους, όπως η Υπηρεσία Πρόνοιας του Δήμου Πρέβεζας, το Φιλόπτωχο Ταμείο της Ιεράς Μητροπόλεως Νικοπόλεως-Πρέβεζας, καθώς και το Γηροκομείο Πρέβεζας. Παράδειγμα αυτής της δράσης, Τεχνικά λύκεια για επαγγελματίες αγρότες! υνεργαζόμαστε με το υπουργείο Παιδείας, «Σέτσι ώστε από τα Τεχνικά Λύκεια να βγαίνουν επαγγελματίες αγρότες», δήλωσε μεταξύ άλλων στη Βουλή ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης Αθανάσιος Τσαυτάρης, απαντώντας σε σχετική ερώτηση για την αγροτική οικονομία. Σκοπός μας, όπως είπε ο κ. Τσαυτάρης, είναι «να στηρίξουμε τους νέους αγρότες, να τους δώσουμε δηλαδή γη. Να δώσουμε δηλαδή γη σε ανθρώπους που είναι ήδη μορφωμένοι, κι εκείνοι επιστρέφοντας να ενσωματώσουν τη γνώση και την καινοτομία στην παραγωγική διαδικασία. Παρά τις δυσκολίες που έχουμε, λειτουργήσαμε 6 γεωργικές σχολές διασκορπισμένες σε όλη την Ελλάδα και μαζί με την Αμερικάνικη Γεωργική Σχολή που βοηθάει στην κατεύθυνση αυτή, προωθούμε στοχευμένα κάποιους τομείς και λέμε: έλα εδώ να σου μάθουμε την κτηνοτροφία, την τυροκομία, τη μελισσοτροφία ή οτιδήποτε άλλο παραγωγικό υπάρχει. Συνεργαζόμαστε με το υπουργείο Παιδείας, έτσι ώστε τα Τεχνικά Λύκεια να αποκτήσουν τέτοιες ειδικότητες, δηλαδή να μπορεί να γίνει και επαγγελματίας αγρότης και μεταποιητής για μια καθετοποιημένη επιχείρηση, από το πρόβατο ή την αγελάδα μέχρι το εξαιρετικό του τυρί και ακόμη πιο πέρα». Όσον αφορά τους νέους αγρότες, όπως είπε ο κ. Τσαυτάρης «υποστηρίξαμε νέους αγρότες της Περιφέρειας, προκειμένου να μη φύγουν κι αυτοί προς τα αστικά κέντρα. Δεύτερον, με τη διανομή της γης υποστηρίξαμε γεωτεχνικούς με πτυχίο είτε από τα ΤΕΙ Φυτικής και Ζωϊκής Παραγωγής είτε από τα ΑΕΙ, δηλαδή γεωπόνους, κτηνιάτρους κ.λπ. Αναφορά έκανε ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και για τη νέα ΚΑΠ, για το αν θα αξιοποιηθούν κονδύλια ή όχι: «Σας τονίζω ότι το κονδύλι που αφορά στην έρευνα και την καινοτομία, την εκπαίδευση και τις συμβουλές προς τον αγρότη δεν είναι το μόνο και συνολικά για την εκπαίδευση και την τεχνογνωσία το ποσό τετραπλασιάζεται στη νέα ΚΑΠ. Επομένως έχουμε κάθε λόγο να οργανωθούμε σωστά προκειμένου να αξιοποιήσουμε αυτούς τους πόρους». Το ζήτημα της επιμόρφωσης των αγροτών έχει τεθεί επανειλημμένα από τους αρμόδιους φορείς καθώς όπως υποστηρίζουν, λόγω της κρίσης, ήρθε στην επιφάνεια το πρόβλημα ανταγωνισμού των ελληνικών προϊόντων και το κυριότερο το πρόβλημα της ανεργίας που έχει οδηγήσει πολλούς νέους στην επαρχία. Όπως έχει επισημανθεί και από την ΠΑΣΕΓΕΣ, «το μεγάλο θέμα είναι η αλλαγή νοοτροπίας και αυτό έχει να κάνει με την καθετοποίηση της παραγωγής, η οποία δεν μπορεί να γίνει χωρίς γνώσεις. Γνώσεις και μάλιστα πολύ εξειδικευμένες χρειάζονται και για τη μελισσοκομία, αλλά και για άλλες δράσεις του πρωτογενούς τομέα, ο οποίος αποτελεί και την ελπίδα για ανάκαμψη». Στο πλαίσιο αυτό και με πιστώσεις του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων είναι η αναπαλαίωση των κτισμάτων στο Κτήμα Συγγρού, όπου λειτουργεί ήδη η Γεωργική Σχολή για ερασιτέχνες και επαγγελματίες αγρότες. Οι καθηγητές είναι γεωπόνοι και κτηνίατροι, κατά κύριο λόγο, αλλά και έμπειροι παραγωγοί, οι οποίοι διδάσκουν εθελοντικά. από τους παραγωγούς, χωρίς μεσάζοντες. Χαρακτηριστικό παράδειγμα η τομάτα της περιοχής που, ενώ είχε δυσφημισθεί λόγω των επιτήδειων που την πουλούσαν «ανακατεμένη» με αγνώστου προελεύσεως τομάτα, έγινε ξανά αγαπητή (και προσιτή οικονομικά, αφού η τιμή της δεν ξεπερνάει τα 0,60 ευρώ το κιλό) στο καταναλωτικό κοινό της Πρέβεζας. ήταν η συγκέντρωση περίπου 200 κιλών τροφίμων το Σάββατο 27 Οκτωβρίου, τα οποία οι συμμετέχοντες παραγωγοί παρέδωσαν στην Υπηρεσία Πρόνοιας του Δήμου Πρέβεζας. Αναμφισβήτητα, το εγχείρημα των νέων παραγωγών της Πρέβεζας αναδεικνύει τα τοπικά παραγόμενα προϊόντα, συμβάλλει στην αύξηση της παράγωγης, αλλά και στην ανάπτυξη της τοπικής οικονομίας, ανάπτυξη που τόσο λείπει από την Περιφέρεια της Πρέβεζας αλλά και από την πατρίδα μας συνολικά. Ελπίζουμε ότι η υπόσχεση του υπουργού για θεσμοθέτηση και ενίσχυση των αγροτικών αγορών θα πραγματοποιηθεί, σε μια περίοδο που ο πρωτογενής τομέας καλείται να συμβάλλει στην ανασύνταξη της ελληνικής οικονομίας. Ξεμπλοκάρουν τα σχέδια βελτίωσης Μέχρι το τέλος του έτους αναμένεται να έχει εξετασθεί το σύνολο των σχεδίων βελτίωσης που έχουν υποβληθεί στο υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων. Oι αρμόδιες επιτροπές τους τελευταίους μήνες έχουν ανεβάσει στροφές και ήδη έχουν αξιολογηθεί περισσότερα από σχέδια βελτίωσης, περί τις αιτήσεις, ενώ για έχουν υπογραφεί συμβάσεις. Σύμφωνα με εκτιμήσεις του κ. Τσαυτάρη, θα έχει ολοκληρωθεί σύντομα -μέχρι τέλος του έτους, ώστε να αρχίζει να αποδίδει καρπούς ο όλος σχεδιασμός για τη βελτίωση της οικονομίας της υπαίθρου. Βάρος έχει δοθεί στα σχέδια εμπορίας και μεταποίησης, όπου εκκρεμούσαν αιτήσεις ακόμη και από το Μάλιστα, όπως έχει δηλώσει ο κ. Τσαυτάρης στη Βουλή, από το 2009 εκκρεμούσαν 188 σχέδια, τα οποία αξιολογήθηκαν μέσα σε τρεις μήνες. Από αυτά έχουν εγκριθεί 120, με συνολικό ύψος επένδυσης περίπου 220 εκατ. ευρώ. Το τελευταίο διάστημα έχουν υποβληθεί προς αξιολόγηση άλλα 414 επιχειρηματικά σχέδια στον κλάδο της μεταποίησης, εκ των οποίων τα 200 έχουν αξιολογηθεί. Σε ό,τι αφορά τα σχέδια για τον εκσυγχρονισμό των αγροτικών εκμεταλλεύσεων, ο αναπληρωτής υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης Μάξιμος Χαρακόπουλος εξήγγειλε ότι θα αποδεσμευτούν άμεσα 500 εκατ. ευρώ, ενώ μέσα στο 2013 θα προωθηθεί «ειδικό τομεακό πρόγραμμα συνολικού ύψους 120 εκατ. ευρώ, το οποίο θα διατεθεί για την ανάπτυξη της κτηνοτροφίας». Οι παραγωγοί, οι οποίοι έχουν καταθέσει σχέδια βελτίωσης και έχουν εγκριθεί, θα μπορούν να απευθύνονται στα καταστήματα της Τράπεζας Πειραιώς για τη χορήγηση δανείων και την έκδοση εγγυητικών επιστολών. Eπειδή το μεγαλύτερο πρόβλημα στην αξιολόγηση και προώθηση των φακέλων είναι η γραφειοκρατία, το υπουργείο -σε μια προσπάθεια να μειώσει τον όγκο των δικαιολογητικών που θα καταθέτει ο επιχειρηματίας- αποφάσισε την κατάθεση της προέγκρισης από το ΥΠΑΑΤ, τα τιμολόγια για ό,τι αγοράσει και αντίγραφο της μελέτης του έργου. Σε πρώτη φάση, ο επιχειρηματίας θα δανειοδοτείται για το 1 4 της επένδυσης.

11 12 θ έ μ α Σ Α Β Β Α Τ Ο 2 4 Ν Ο Ε Μ Β Ρ Ι Ο Υ Η εντομολογία είναι η επιστήμη της μελέτης των εντόμων. Εκτιμάται ότι 1-30 εκατ. είδη εντόμων υπάρχουν στον πλανήτη, από τα οποία μόνο τα έχουν αναγνωριστεί. Bιομηχανική Εντομολογία Θέσεις εργασίας μέσα στην οικονομική Τα έντομα μπορούν για όφελος του ανθρώπου να επικονιάσουν τα φυτά, να βελτιώσουν τη γονιμότητα και το πορώδες του εδάφους, να παράγουν μέλι και μετάξι, ενώ στις μη επιθυμητές δραστηριότητές τους να καταστρέψουν τη γεωργική παραγωγή και να μεταδώσουν νοσήματα στον άνθρωπο. Γράφει ο: Δρ. ΠΑΣΧΑΛΗΣ Κ. ΓΙΑΝΝΟΥΛΗΣ Κύριος ερευνητής βιομηχανικής εντομολογίας και ανοσίας εντόμων, Κέντρο Τεχνολογικής Έρευνας Θεσσαλίας, Περιφερειακή Οδός Λάρισας-Τρικάλων, Λάρισα Για την αξιοποίηση των θετικών ωφελημάτων από την παρουσία των εντόμων στις ανθρώπινες δραστηριότητες και την υγεία, καθώς και τον περιορισμό των αρνητικών επιπτώσεων με ταυτόχρονη παραγωγή υπηρεσιών και προϊόντων, έχει αναπτυχθεί ένας επιστημονικός τομέας με καινοτόμα επιχειρηματική προσέγγιση, ο οποίος καλείται Βιομηχανική Εντομολογία. Τα αντικείμενα τα οποία εμπλέκονται στη βιομηχανική εντομολογία άπτονται των χώρων της βιοιατρικής, της βιοτεχνολογίας και της τεχνολογικής εντομολογίας, ενώ η μέχρι τώρα παρουσία προϊόντων αυτού του κλάδου στην Ελλάδα είναι πολύ περιορισμένη. Παρακάτω παρουσιάζονται τομείς, οι οποίοι δεν έχουν αναπτυχθεί στον ελλαδικό χώρο και χρήζουν επιχειρηματικής αξιοποίησης. Εφαρμογές εντομοαπωθητικής βιομηχανίας Μετά τις ανακοινώσεις των θανατηφόρων κρουσμάτων εντομομεταδιδόμενων ασθενειών στον ελληνικό χώρο, αναδεικνύεται ως προσοδοφόρος επένδυση η ανάπτυξη εντομοαπωθητικής βιομηχανίας, η οποία μπορεί να βασιστεί σε ανάπτυξη νέων σκευασμάτων εντομοαπωθητικών αλλά και εντομοαπωθητικού ιματισμού. Η ανάπτυξη των εντομοαπωθητικών σκευασμάτων μπορεί να βασιστεί σε ήδη γνωστές ουσίες με ποιοτική και ποσοτική αλλαγή της τυποποιημένης σύνθεσης, αλλά και να σχεδιαστεί στον υπολογιστή μέσα από τις διαθέσιμες βάσεις δεδομένων. Εφαρμογές διαγνωστικής εντομολογίας Αυτός ο τομέας απαιτεί γνώσεις μοριακής βιολογίας και βιοτεχνολογίας, και οδηγεί στην ανάπτυξη μοριακών κιτ, τα οποία θα μπορούσαν να ανιχνεύσουν πληθυσμούς κουνουπιών ως φορείς ασθενειών ανθρώπου, να προλάβουν εξάπλωση ασθενειών παραγωγικών εντόμων όπως στο μεταξοσκώληκα και τη μέλισσα, και να αναδείξουν σημεία μολύνσεων με βαρέα μέταλλα από ανάλυση ιστών εντόμων. Με την ανάπτυξη τέτοιων προϊόντων, θα μπορούσε να προληφθεί εθισμός πολλών εντομοκτόνων δραστικών ουσιών στο γεωργικό περιβάλλον. Συνδυασμός γνώσης της τοξικολογίας και της βιοχημείας εντόμων, μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη προϊόντων διαγνωστικής που θα διαλευκάνουν ζητήματα που άπτονται της δικαιοσύνης, όπως ο χρόνος, ο χώρος και ο τρόπος πραγματοποίησης εγκλημάτων. H καλλιέργεια εντόμων για παραγωγή βιοντίζελ είναι οικονομικά συμφέρουσα, λόγω των μικρών απαιτήσεών της για επιφανειακό χώρο σε σχέση με τις ενεργειακές καλλιέργειες Εφαρμογές βιοφαρμακευτικής εντομολογίας Τα έντομα είναι πηγή αντιοξειδωτικών ουσιών καθώς και αντιμικροβιακών πεπτιδίων, με δράση ενάντια σε μύκητες, βακτήρια, πρωτόζωα και ιούς. Για παράδειγμα η Δροσόφιλα, παράγει ένα αντιμικροβιακό πεπτίδιο, τη δροσομυκίνη, η οποία είναι αποτελεσματική ενάντια στους μύκητες. Ο άνθρωπος δεν μπορεί να συνθέσει το συγκεκριμένο αντιμικροβιακό πεπτίδιο και το προσλαμβάνει από τη διατροφή σταυρανθών. Πέραν της αξιοποίησης των φυσικά παραγομένων αντιμικροβιακών πεπτιδίων των εντόμων, υπάρχει και η δυνατότητα μόλυνσης των εντόμων με γενετικά τροποποιημένους ιούς για την παραγωγή φαρμακευτικών ουσιών. Τα έντομα πεθαίνουν, αλλά έχουν φορές περισσότερο φαρμακευτική ουσία από οποιαδήποτε άλλη πολυέξοδη συνθετική μέθοδο. Ιδιοκτήτες κέντρων παραγωγικών εντόμων στις ΗΠΑ έχουν συνάψει συμβόλαια με φαρμακοβιομηχανίες για παραγωγή φαρμακευτικών ουσιών με προφανή και για τις δυο πλευρές οικονομικά κέρδη.

12 Σ Α Β Β Α Τ Ο 2 4 Ν Ο Ε Μ Β Ρ Ι Ο Υ θ έ μ α13 Παραγωγή βιοντίζελ Τα έντομα όπως και όλοι οι άλλοι οργανισμοί φέρουν λιπιδιακό φορτίο, το οποίο σε μαζικό πολλαπλασιασμό τους μπορεί να δώσει βιοντίζελ. Έντομα που πολλαπλασιάζονται σε κοπριά ή απόβλητα εργοστασίων είναι τα πιο επωφελή για την διαδικασία. Η εταιρεία Εcosystem, το 2011, ζήτησε από την κυβέρνηση των ΗΠΑ 1,75 εκατομμύρια δολάρια για να παράγει βιοκαύσιμα από έντομα, ενώ το πρώτο προϊόν από βιοντίζελ εντόμων από την ίδια εταιρεία φέρεται με την επωνυμία ΜAGOIL. H καλλιέργεια εντόμων για παραγωγή βιοντίζελ είναι οικονομικά συμφέρουσα λόγω των μικρών απαιτήσεών της για επιφανειακό χώρο, σε σχέση με τις ενεργειακές καλλιέργειες. Με βάση την προτεινόμενη μέθοδο παραγωγής βιοκαυσίμων δεν τίθεται θέμα ασφάλειας επαρκών αποθεμάτων τροφίμων σε παγκόσμιο επίπεδο. κρίση Παραγωγή εμβολίων για ανθρώπινη χρήση Eξαιτίας βιοηθικών περιορισμών και περιορισμών στο χειρισμό πειραματικών ζώων για ανάπτυξη εμβολίων, τα έντομα αποτελούν την "χρυσή" λύση στην ανάπτυξη εμβολίων με χαμηλό κόστος, απαλλαγμένα από τους πιο πάνω περιορισμούς και σε ποσότητες που μπορούν να καλύψουν πολύ μεγάλη ζήτηση σε οποιαδήποτε μεριά του πλανήτη. Συγκεκριμένα, κύτταρα από ιστούς εντόμων τα οποία πολλαπλασιάζονται σε τεχνητό υπόστρωμα αποτελούν τη βάση για παραγωγή δισεκατομμυρίων εμβολίων. Το Gardasil και το Cervarix είναι τα πρώτα εμβόλια της φαρμακευτικής αγοράς ενάντια στον καρκίνο του τράχηλου της μήτρας (ΗPV) που βασίστηκαν σε μαζική παραγωγή τους σε ιστούς εντόμων. Βιομηχανία εντομοκτόνων Στις πιο πολλές των περιπτώσεων δεν γίνεται έρευνα για παραγωγή νέων δραστικών ουσιών σε επιχειρηματική βάση στην Ελλάδα. Αυτό που συμβαίνει τις περισσότερες φορές είναι αδειοδοτήσεις νέων προϊόντων, που έχουν ήδη πάρει έγκριση κυκλοφορίας σε άλλες ευρωπαϊκές ή μη χώρες. Η βιοποικιλότητα του ελλαδικού χώρου για την αναζήτηση νέων φυσικών εντομοκτόνων ουσιών είναι τέτοια που στις περισσότερες περιπτώσεις παραμένει αναξιοποίητη. Κάνοντας αναφορά σε τί ποσοστό εθνοβοτανικές μελέτες ή μελέτες μικροβιοχλωρίδας έχουν αξιοποιηθεί στη βάση της ανίχνευσης νέων μεταβολιτών για εντομοκτόνο χρήση και κατοχύρωσης πνευματικού δικαιώματος αυτού για βιομηχανική αξιοποίηση, αυτές είναι ελάχιστες. Αναξιοποίητη βιομηχανικά επίσης έχει μείνει σε μεγάλο βαθμό για τα βιολογικά εντομοκτόνα, η παραδοσιακή γνώση ανθρώπων που δεν ζουν στα αστικά κέντρα, αλλά σε παλαιού τύπου κοινότητες και χωριά. Χρήση εντόμων για μελέτη με σκοπό τη παραγωγή φαρμάκων Πολλές ασθένειες, όπως ο διαβήτης, οι νευρολογικές διαταραχές και ο καρκίνος είναι κατά ομολογία παρουσιαζόμενες και στα έντομα. Γονιδιώματα από έντομα που έχουν πλήρως αποκαλυφθεί έχουν πιστοποιήσει το γεγονός και σε μεγάλο ποσοστό ότι τα έντομα στη φύση πάσχουν από ασθένειες παρόμοιες με αυτές του ανθρώπου. Ενίσχυση των φαινομένων αυτών -εξειδικευμένα στα έντομαθα μας οδηγήσει στην ανάπτυξη εντομοκτόνων σκευασμάτων που θα προκαλούν φυσιολογικές ασθένειες σε αυτά, χωρίς να χρειάζεται η εφαρμογή νευροτοξικών εντομοκτόνων όπως γίνεται μέχρι σήμερα. Παράλληλα με την ύπαρξη τέτοιου τύπου ασθενούντων εντόμων δημιουργούνται οι βάσεις για τη μελέτη ασθενειών του ανθρώπου, εκτός του σώματός του, σε κύτταρα ζωικής προέλευσης με παρόμοια κυτταροσηματοδοτική φυσιολογία. Εφαρμογές στον τομέα των τροφίμων Η προστασία εγκαταστάσεων αποθήκευσης πρώτων υλών μεταποίησης και τροφίμων από έντομα είναι μία από τις πιο σημαντικές δραστηριότητες. Εφαρμογές ταυτοποίησης εντόμων και προσβολών εντόμων εξ' αποστάσεως είναι υψηλής προτεραιότητας για την ασφάλεια των τροφίμων. Εναλλακτικές μέθοδοι στα χημικά εντομοκτόνα είναι επιθυμητές όχι μόνο λόγω του προαπαιτούμενου προτύπου διασφάλισης ποιότητας HACCP/ΙSO 22000:2005, αλλά και γιατί η εισαγωγή υπολειμμάτων χημικών εντομοκτόνων στη διατροφική αλυσίδα προκαλεί νευροεκφυλιστικές ασθένειες, όπως νόσο του Πάρκινσον και Αλτσχάϊμερ, ενώ αυξάνει το κόστος παραγωγής. Υπό προϋποθέσεις, τα έντομα μπορούν να εισαχθούν ως διατροφικό πρόσθετο στη βιομηχανία τροφίμων, γιατί αποτελούν πολύ θρεπτικά υποστρώματα χαμηλού κόστους. Φυσικά και σε αυτήν την περίπτωση, ένας νέος κύκλος ανάπτυξης προϊόντων διαγνωστικής αλλεργιογόνων και παροχής υπηρεσιών διασφάλισης ποιότητας ξεκινά. Άλλες εφαρμογές H αεροδυναμική των πτερύγων των εντόμων, ο τρόπος προσανατολισμού και βάδισης, καθώς και η φυσιολογία των απλών και σύνθετων οφθαλμών έχουν αποτελέσει τη βάση για ανάπτυξη εφαρμογών ρομποτικής σε θέματα ασφάλειας πολιτικού και στρατιωτικού υλικού και τεχνολογία ανίχνευσης εξ' αποστάσεως εκρηκτικών. Εδαφοβελτιωτικά προϊόντα με βάση την οργανική δραστηριότητα αποικοδομητών-εντόμων είναι ήδη διαθέσιμα στην ευρωπαϊκή αγορά. Τέλος, ένας τομέας της βιομηχανικής εντομολογίας που εξελίσσεται ραγδαία αυτή τη στιγμή είναι η βιοτεχνολογία του μεταξιού, ώστε αυτό να έχει βελτιωμένα χαρακτηριστικά αντοχής για βιομηχανική αξιοποίηση και ποικιλία χρωμάτων, χωρίς να απαιτείται βαφή. Εν κατακλείδι, η βιομηχανική εντομολογία είναι ένας κλάδος που έχει τη δυναμική να ανοίξει πολλές θέσεις εργασίας στο εκπαιδευμένο δυναμικό της χώρας και να παράγει προϊόντα τα οποία είναι χρήσιμα στις διεθνείς αγορές. Νομοθετικές και κανονιστικές ρυθμίσεις σε επίπεδο διακυβέρνησης για όσο το δυνατόν καλύτερο έλεγχο εντομομεταδιδόμενων νοσημάτων, ασφάλειας τροφίμων, μειώσεις κόστους παραγωγής εμβολίων, παραγωγή φθηνού ενεργειακού υλικού και περιβαλλοντικά ασφαλών μεθόδων εντομοκτονίας, κάνουν τον κλάδο να έχει τη μέγιστη ζήτηση στην αγορά. Θα συνεχιστούν οι ενισχύσεις της Κοινής Αγροτικής Πολιτικής Παρά τα όσα ακούγονται για μείωση των επιδοτήσεων από το 2014, από τις μέχρι τώρα συζητήσεις προκύπτει ότι δεν θα υπάρξουν σημαντικές αλλαγές ως προς τα ποσά που καταβάλλονται στο σύνολο χώρας. Όπως τόνισε ο υπουργός Aγροτικής Ανάπτυξης, οι επιδοτήσεις δεν θα τελειώσουν και «θα υπάρχουν πολλά χρήματα στη γεωργία, ίσως στο ίδιο ή και σε υψηλότερο επίπεδο». Από τις μέχρι τώρα συζητήσεις προκύπτει ότι η νέα Κοινοτική Αγροτική Πολιτική (ΚΑΠ) θα επικεντρώνεται στην εξασφάλιση της αυτάρκειας, αλλά και στην ενίσχυση της κτηνοτροφίας ώστε να παράγει τις δικές της ζωοτροφές, οι τιμές των οποίων ανεβαίνουν διεθνώς με στόχο να μειώσει τις εισαγωγές. Πάντως, ανεξάρτητα από το αν μειωθούν οι κοινοτικές ενισχύσεις, το σύστημα των επιδοτήσεων που ίσχυε μέχρι τώρα αλλάζει για τη νέα προγραμματική περίοδο Σε περίπτωση, δε, που παρθεί απόφαση για μείωση, αυτή δεν θα ξεπεράσει το 5%. Έτσι όπως έχει διαμορφωθεί αυτή την περίοδο η ΚΑΠ, οι πυλώνες στους οποίους βασίζεται είναι δύο: n Οι άμεσες ενισχύσεις (πυλώνας 1) για τις οποίες δεν υπάρχει εθνική συμμετοχή Ανάπτυξης. n Τα έργα ανάπτυξης των υποδομών στη γεωργία (πυλώνας 2) στην οποία προβλέπεται εθνική συμμετοχή και ανέρχεται περίπου στο 25%. Ετησίως, το σύνολο των ενισχύσεων του πυλώνα 1 ανέρχεται στα 2,3 εκατ. ευρώ, ενώ για τον πυλώνα 2 οι συνολικές ενισχύσεις ανέρχονται στα 7 δισ. ευρώ. Όσον αφορά τώρα τις άμεσες ενισχύσεις, αυτές στο εξής θα κατανέμονται με διαφορετικό τρόπο. Σύμφωνα με τις προτάσεις που έχουν κατατεθεί μέχρι τώρα, το 30% των ενισχύσεων θα δίνεται στους παραγωγούς που τηρούν συγκεκριμένους περιβαλλοντικούς όρους. Ένα ποσοστό θα δίνεται στους «μικρούς παραγωγούς». Ο ορισμός του μικρού παραγωγού θα γίνεται με ευθύνη των εθνικών κυβερνήσεων. Επίσης, στο σχέδιο προβλέπονται επιδοτήσεις για ορεινές και ημιορεινές περιοχές. Ενισχύσεις προβλέπονται και για τους ενεργούς αγρότες, χωρίς ωστόσο μέχρι τώρα να έχει διευκρινιστεί ποιος θεωρείται ενεργός και ποιος όχι. Πιθανόν και αυτό να καθορίζεται από τις εθνικές κυβερνήσεις. Μια ακόμη σημαντική διαφορά είναι ο τρόπος καταβολής των ενισχύσεων ως προς τους δικαιούχους. Μέχρι τώρα οι επιδοτήσεις δίνονταν με βάση τα ιστορικά δεδομένα. Δηλαδή, κατανέμονταν βάσει των δικαιωμάτων που κατοχύρωνε κάθε παραγωγός. Τώρα εγκαταλείπεται το παραδοσιακό πρότυπο και αναμένεται να περάσουμε στο περιφερειακό πρότυπο. Ήδη έχει αποφασιστεί ότι από το 2019 οι επιδοτήσεις θα πηγαίνουν στις περιφέρειες και δεν θα τις παίρνουν οι παραγωγοί που είχαν τα δικαιώματα, αλλά όλοι. Οι εθνικές κυβερνήσεις είναι αυτές που θα ορίσουν τις περιφέρειες, ο αριθμός των οποίων δεν θα έχει καμία σχέση με τις γεωγραφικές ενότητες που προέκυψαν από τον «Καλλικράτη». Μπορεί η χώρα να αποτελέσει μία περιφέρεια, μπορεί όμως και περισσότερες με βάση τη μορφολογία του εδάφους και τις δραστηριότητες.

13 14 α υ τ ο κ ί ν η τ ο Σ Α Β Β Α Τ Ο 2 4 Ν Ο Ε Μ Β Ρ Ι Ο Υ Το ελαφρύ επαγγελματικό όχημα με την ονομασία Korando CSX, λανσάρει στην αγορά της Μ. Βρετανίας η SsangYong. Ο χώρος φόρτωσης του 4x4 Vanette ανέρχεται στα λτ. και το ωφέλιμο φορτίο στα 433 κιλά. ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ: ΚΩΣΤΑΣ ΑΔΑΜΟΠΟΥΛΟΣ adamopoulos@xrimaonline.gr Το νέο Vanette S από sangyong τη Ενα από τα βασικότερα χαρακτηριστικά του εν λόγω μοντέλου είναι το γεγονός ότι διατίθεται με σύστημα 4κίνησης. Σε ό,τι αφορά στις διαστάσεις του, το αμάξωμα του νέου Korando CSX έχει μήκος χλστ., πλάτος χλστ. και ύψος χλστ., ενώ το μήκος του μεταξονίου του ανέρχεται στα χλστ. Με την αφαίρεση της πίσω σειράς καθισμάτων έχει δημιουργηθεί ένας πλήρης επίπεδος χώρος φόρτωσης με μήκος χλστ. και ωφέλιμο πλάτος μεταξύ των θόλων των πίσω τροχών που ανέρχεται στα 965 χλστ. Σε ό,τι αφορά στις μεταφορικές του δυνατότητες, το Korando CSX είναι σε θέση να υποστηρίξει φορτία με όγκο έως και λτ. και βάρος έως 433 κιλών. Παράλληλα η ελκτική του δυνατότητα ανέρχεται στα 750 κιλά για τρέιλερ χωρίς φρένα και στα κιλά για τρέιλερ με φρένα. από τις σ.α.λ. και μέγιστη ροπή 360 Nm από τις σ.α.λ. Οι εκπομπές ρύπων του καλύπτουν τις προδιαγραφές της Euro5 (157 g CO2/km), ενώ η μέση κατανάλωση καυσίμου του ορίζεται στα 6,2 λτ./100 χλμ. για μεικτό κύκλο κίνησης. Επίσης, αξίζει να σημειώσουμε πως συνδυάζεται με ένα χειροκίνητο κιβώτιο ταχυτήτων 6 σχέσεων. Εξοπλισμός Παρά το γεγονός ότι η SsangYong ανακοινώνει ένα περιορισμένο κόστος αγοράς για το νέο Vanette της, το επίπεδο του βασικού εξοπλισμού κάθε άλλο παρά ελλειμματικό είναι. Το Korando CSX θα εφοδιάζεται με στοιχεία όπως ράγες οροφής, φιμέ πίσω πλευρικά παράθυρα, αισθητήρες στάθμευσης πίσω, επένδυση από δέρμα στο τιμόνι και τον επιλογέα ταχυτήτων, cruise-control και ένα ηχοσύστημα Kenwood MP3 CD & RDS με δυνατότητα σύνδεσης ipod και Bluetooth στον βασικό του εξοπλισμό. Κινητήρας Ο 2λιτρος (1.998 κ.εκ.) πετρελαιοκινητήρας που αναλαμβάνει την κίνηση του νέου Korando CSX, αποδίδει ισχύ 149 ίππων Ένα από τα βασικότερα χαρακτηριστικά του Vanette της SsangΥong είναι το γεγονός ότι διατίθεται με σύστημα τετρακίνησης Renault Trucks: Νέα έκδοση του Maxity Μία νέα έκδοση του Maxity με ανατρεπόμενη καρότσα και ανυψωτικό γερανό είναι σε θέση να προσφέρει πλέον η Renault Trucks, χάρη στη συνεργασία της με εταιρεία υπερκατασκευών. Πιο συγκεκριμένα, το νέο Maxity Tipper εφοδιάζεται με μια ειδική - ανατρεπόμενη- καρότσα, καθώς και γερανό ανύψωσης (παπαγαλάκι), γεγονός που το καθιστά ιδανικό για μια μεγάλη γκάμα χρήσεων.

14 Σ Α Β Β Α Τ Ο 2 4 N O E M B Ρ Ι Ο Υ π ρ ο ο ρ ι σ μ ό ς15 Δ υ τ ι κ η Μ α κ ε Δ ο ν ι α Τόπος για δυνατές συγκινήσεις Η Δυτική Μακεδονία αποτελείται από τους Nομούς Φλώρινας, Γρεβενών, Καστοριάς και Κοζάνης, όπου τα βουνά, τα δάση, τα ποτάμια, οι λίμνες και οι παράκτιοι υδροβιότοποι δείχνουν πως είναι ένας τόπος με πλούσιο φυσικό περιβάλλον και ιδιαίτερα μεγάλη ποικιλία χλωρίδας και πανίδας, ενώ παρουσιάζει ξεχωριστή οικολογική και αισθητική αξία. Κάτι, που δεν θα αφήσει τον επισκέπτη ασυγκίνητο. ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ: ΚΩΣΤΑΣ ΑΔΑΜΟΠΟΥΛΟΣ adamopoulos@xrimaonline.gr Οσοι επιλέξετε για προορισμό τη Δυτική Μακεδονία, εκτός από τα ξενοδοχεία της περιοχής υπάρχουν αρκετοί παραδοσιακοί οικισμοί που προωθούν τον αγροτουρισμό και μπορείτε να βρεθείτε κοντά στη φύση σε ειδικά διαμορφωμένους ξενώνες και καταλύματα, σε απλές αγροικίες και σπίτια των χωριών, ιδιαίτερα στους ορεινούς όγκους της Πίνδου, του Γράμμου, του Βίτσιου, του Βοΐου και των Πιερίων. Παραδοσιακή τοπική γαστρονομία Κατά τη διάρκεια της διαμονής του επισκέπτη επιδιώκεται η γνωριμία του με τα τοπικά προϊόντα. Τα ποιοτικά βιολογικά αγροτικά και κτηνοτροφικά προϊόντα είναι αυτά που αναδεικνύουν τις τοπικές ιδιαιτερότητες, που σέβονται και προστατεύουν το περιβάλλον. Είναι αυτά που ενσωματωμένα σε σύγχρονα πρότυπα, κατακτούν συνεχώς όλο και μεγαλύτερο καταναλωτικό κοινό. Τα πιστοποιημένα, πρότυπα και βιολογικά, προϊόντα της Δυτικής Μακεδονίας είναι κυρίως τα τυροκομικά, τα φασόλια, τα οπωρικά και τα κρασιά με κορυφαίο προϊόν τον κρόκο Κοζάνης. Προϊόντα Αν βρεθείτε στην περιοχή γευθείτε τα υπέροχα κρασιά Αμυνταίου, Σιάτιστας και Βελβεντού. Τα μοναδικά τυροκομικά προϊόντα (φέτα, ανεβατό, μπάντζο, κεφαλογραβιέρα, μανούρι) Γρεβενών και Κοζάνης που παράγονται από αγνό πρόβειο και κατσικίσιο γάλα της περιοχής με μοναδικά υγιεινά χαρακτηριστικά, ξεχωριστή γεύση και άρωμα και κορυφαία ποιότητα. Τα φασόλια Πρεσπών, Καστοριάς και Σισανίου που αποτελούν το κύριο συστατικό της μεσογειακής διατροφής, τα μήλα Βερμίου, Κοζάνης και Καστοριάς και τα οπωρικά Βελβεντού, που χάρη στα ιδιαίτερα κλιματολογικά χαρακτηριστικά της περιοχής έχουν άριστη ποιότητα. Ακόμη ξεχωρίζουν οι κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης, τα γλυκά και οι μαρμελάδες του Βελβεντού και της Φλώρινας. Επίσης τα κάστανα, βραστά ή ψημένα, όπου οι Γυναικείοι Συνεταιρισμοί δραστηριοποιούνται σε πολλές περιοχές και πέρα από τα μοναδικά εργόχειρα αξιοποιούν την τέχνη τους και στις τοπικές παραδοσιακές συνταγές. Γλυκά του κουταλιού, κάστανα, πίτες, μαρμελάδες και λικέρ, είναι μερικές μόνο από τις "σπεσιαλιτέ" τους. Τα μανιτάρια, κυρίως των Γρεβενών, που αποτελούν ιδανικό συμπλήρωμα διατροφής με πολλούς τρόπους μαγειρέματος έχουν εξαιρετική γεύση και μοναδικό άρωμα, ενώ είναι απαλλαγμένα από χημικά λιπάσματα, φυτοφάρμακα και ορμόνες. Δραστηριότητες και έθιμα Στον αγροτουρισμό ο επισκέπτης επιδιώκει να εντρυφήσει στην αγροτική ζωή και να γνωρίσει τις δραστηριότητες που σχετίζονται άμεσα με τη φύση. Έτσι προτείνεται η εθελοντική συμμετοχή του ακόμη και σε απλές αγροτικές δουλειές, όπως είναι η ενασχόληση με τη γη, το μάζεμα καρπών, η παρασκευή τοπικών εδεσμάτων, η φροντίδα των ζώων κ.ά. Ακόμη, προσφέρεται η δυνατότητα εκμάθησης της τοπικής λαϊκής τέχνης (αγγειοπλαστική, υφαντουργία κ.λπ.), τοπικών χορών, καθώς και ορισμένες ειδικές δραστηριότητες, όπως η ιππασία, η πεζοπορία και το ψάρεμα, αλλά και δραστηριότητες πολιτιστικού χαρακτήρα, όπως είναι τα πολλά τοπικά πανηγύρια και θρησκευτικές γιορτές, η αυθεντική αναβίωση παλαιών εθίμων κ.ά. Οι αποκριάτικοι φανοί στην Κοζάνη, οι φωτιές την παραμονή των Χριστουγέννων στη Φλώρινα, τα Ραγκουτσάρια στις αρχές του χρόνου στην Καστοριά και στα Γρεβενά, η γιορτή του δεκαπενταύγουστου στη Σαμαρίνα Γρεβενών, ο «Τρανός χορός» στη Βλάστη την ίδια ημέρα, η παραμονή της Πρωτοχρονιάς στο Σπήλαιο Γρεβενών και πλήθος πανηγυριών και εορτών σας προσκαλούν στη φιλόξενη γη της Δυτικής Μακεδονίας.

15