ΤΕΙ ΠΑΤΡΑΣ ΣΧΟΛΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΑΝΑΓΚΑΙΟΤΗΤΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ, ΤΕΙ ΠΑΤΡΑΣ

Transcript

1 ΤΕΙ ΠΑΤΡΑΣ ΣΧΟΛΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΑΝΑΓΚΑΙΟΤΗΤΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ, ΤΕΙ ΠΑΤΡΑΣ Πάτρα, 2010

2 Πίνακας περιεχομένων 1. ΕΙΣΑΓΩΓΗ Η ΑΝΑΓΚΑΙΟΤΗΤΑ ΑΝΩΤΑΤΗΣ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ ΚΑΙ ΙΔΙΑΙΤΕΡΑ ΤΟΥ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ΣΠΟΥΔΩΝ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΤΟΥ Τ.Ε.Ι. ΠΑΤΡΑΣ ΟΙ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΕΣ ΠΡΟΟΠΤΙΚΕΣ ΤΩΝ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΤΟΥ Τ.Ε.Ι. ΠΑΤΡΑΣ ΥΠΟΔΟΜΕΣ & ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΧΡΗΣΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΩΝ ΤΗΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗΣ & ΤΩΝ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΩΝ ΤΟ ΑΝΘΡΩΠΙΝΟ ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟ ΕΡΓΟ ΤΗΣ ΤΕΛΕΥΤΑΙΑΣ ΔΙΕΤΙΑΣ Η ΑΝΑΓΚΑΙΟΤΗΤΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΤΟΥ Τ.Ε.Ι. ΠΑΤΡΑΣ ΣΥΝΟΠΤΙΚΗ ΑΝΑΦΟΡΑ ΕΠΙ ΤΩΝ ΘΕΤΙΚΩΝ ΕΠΙΔΡΑΣΕΩΝ ΑΠΟ ΤΗΝ ΎΠΑΡΞΗ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ, ΤΟΥ Τ.Ε.Ι. ΠΑΤΡΑΣ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ: ΔΙΑΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΩΝ ΤΟΥ ΑΝΑΘΕΩΡΗΜΕΝΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ΣΠΟΥΔΩΝ, ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ, ΤΕΙ ΠΑΤΡΑΣ

3 ΑΝΩΤΑΤΗ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ: ΤΜΗΜΑ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ, Τ.Ε.Ι. ΠΑΤΡΑΣ 1. ΕΙΣΑΓΩΓΗ Ο ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ ΣΥΝΙΣΤΑ ΤΟΝ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟΤΕΡΟ, ΙΣΩΣ, ΠΥΛΩΝΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ Η ΕΛΛΑΔΑ, ΔΕΝ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΤΕΙ ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΟ ΚΟΣΤΟΣ, ΠΑΡΑ ΜΟΝΟ ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΗΝ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΤΩΝ ΠΡΟΣΦΕΡΟΜΕΝΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΤΗΣ ΥΨΗΛΟΤΕΡΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΑΝΘΡΩΠΙΝΟΥ ΔΥΝΑΜΙΚΟΥ ΣΗΜΑΙΝΕΙ ΥΨΗΛΟΤΕΡΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΤΩΝ ΠΑΡΕΧΟΜΕΝΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΚΑΙ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ Ο τουρισμός για την Ελλάδα συνιστά τον σημαντικότερο, ίσως, πυλώνα οικονομικής ανάπτυξης. Ακόμα, και η σημερινή παγκόσμια οικονομική κρίση, έρχεται να καταδείξει, τον καθοριστικό ρόλο που διαδραματίζει η τουριστική δραστηριότητα στην εθνική οικονομία. Ο ελληνικός τουρισμός έχει καταφέρει να διατηρήσει τις δυνάμεις του δείχνοντας στο κράτος - αλλά και στην κοινωνία - ότι με τις κατάλληλες στηρίξεις ο τομέας μπορεί να αποτελέσει τον κινητήριο μοχλό για την παραγωγή περισσότερου εισοδήματος στη χώρα και τη βελτίωση της ανταγωνιστικότητας της οικονομίας, καθώς η συμμετοχή του αγγίζει το 16,3% του ΑΕΠ, εν αντιθέσει με την βιομηχανία η οποία συνεισφέρει μόλις το 6%, με σταθερά πτωτική τάση, ενώ ακόμη μεγαλύτερη είναι η συμμετοχή του τουρισμού στην απασχόληση, η οποία φθάνει το 19,8% (άμεσα και έμμεσα). Η χώρα, ωστόσο, τα τελευταία χρόνια γνωρίζει αυξανόμενο ανταγωνισμό από νέο-αναδυόμενους προορισμούς, οι οποίοι είναι σημαντικά φθηνότεροι από αυτή και ως εκ τούτου προτιμώνται από τους δυνητικούς τουρίστες. Η Ελλάδα, δεν μπορεί να ανταγωνιστεί με βάση το κόστος, παρά μόνο με βάση την ποιότητα των προσφερόμενων υπηρεσιών της. Καθοριστικό στοιχείο αποτελεί η αναβάθμιση και ο εμπλουτισμός του τουριστικού της προϊόντος, η προσαρμογή του στις προτιμήσεις, αλλά και απαιτήσεις, των τουριστών, αφού παρατηρείται μια αυξανόμενη ζήτηση για εξειδικευμένα τουριστικά προϊόντα με απαιτήσεις για υψηλή ποιότητα και εξειδικευμένες εξυπηρετήσεις όπως θαλασσοθεραπεία-spa, εκθέσεις, συνέδρια, κ.λπ.. Απαραίτητη προϋπόθεση για την αναβάθμιση των παρεχομένων υπηρεσιών, είναι η αναβάθμιση της εκπαίδευσης των ανθρώπινων πόρων που απασχολούνται στον τουρισμό, καθώς η προσωπική εμπειρία των τουριστών αποτελεί και το καλύτερο μέσο προώθησης και προβολής ενός προορισμού. Η ποιότητα του ανθρώπινου δυναμικού μιας οικονομίας συγκαταλέγεται μεταξύ των πιο σημαντικών παραγόντων που επηρεάζουν την ανταγωνιστικότητα μιας χώρας υποδοχής. Υψηλότερη ποιότητα ανθρώπινου δυναμικού σημαίνει υψηλότερη παραγωγικότητα και ποιότητα του προϊόντος που προσφέρεται. Η ποιότητα του ανθρώπινου δυναμικού στην τουριστική δραστηριότητα διαδραματίζει ιδιαιτέρως σημαντικό ρόλο, καθώς συμβάλλει σε καλύτερη συνεργασία και αποτελεσματικότερη επικοινωνία. Αναγνωρίζοντας την συμβολή του τουρισμού στην εθνική, περιφερειακή και τοπική ανάπτυξη απαιτείται η χάραξη και άσκηση μακροχρόνιας τουριστικής πολιτικής, με απώτερο στόχο την 2

4 συγκράτηση της χώρας στις πρώτες θέσεις των δημοφιλέστερων τουριστικών προορισμών σε διεθνές επίπεδο για την επόμενη δεκαετία, διαμέσου της αναβάθμισης της ποιότητας και του εμπλουτισμού του τουριστικού της προϊόντος. Απόρροια αυτού είναι αφενός η ανάδειξη του πολυκλαδικού, από την άποψη της παραγωγής και του πολυεπίπεδου, από την άποψη της πολιτικής ρύθμισης της παραγωγής, χαρακτήρα του τουριστικού φαινομένου και αφετέρου η ανάδειξη της αναγκαιότητας για μια ανώτατη εκπαίδευση τετραετούς φοίτησης που να διασφαλίζει ταυτόχρονα τόσο την διοίκηση και διαχείριση του τουρισμού ως συνολικού οικονομικοκοινωνικού, πολιτιστικού και περιβαλλοντικού φαινομένου όσο και την κλαδικά εξειδικευμένη διοίκηση για την παραγωγή και διάθεση της άμεσης τουριστικής κατανάλωσης. Στόχοι οι οποίοι για να επιτευχθούν χρειάζονται την ύπαρξη ανθρώπινων πόρων καλά εκπαιδευμένων, μια προϋπόθεση την οποία προσπαθούν να καλύψουν με την λειτουργία τους τα (προσφάτως αναμορφωμένα) προπτυχιακά προγράμματα σπουδών των Τμημάτων Τουριστικών Επιχειρήσεων στην Ελλάδα. 2. Η ΑΝΑΓΚΑΙΟΤΗΤΑ ΑΝΩΤΑΤΗΣ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ ΚΑΙ ΙΔΙΑΙΤΕΡΑ ΤΟΥ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ΣΠΟΥΔΩΝ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΤΟΥ Τ.Ε.Ι. ΠΑΤΡΑΣ. Η ΣΥΝΕΧΗΣ ΔΙΕΥΡΥΝΣΗ ΤΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΩΝ ΠΕΔΙΩΝ ΠΟΥ ΚΑΛΥΠΤΟΥΝ ΤΑ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΣΠΟΥΔΩΝ ΤΩΝ ΤΜΗΜΑΤΩΝ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ ΕΞΗΓΕΙΤΑΙ: Α) ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΟΛΥ ΜΕΓΑΛΗ ΣΗΜΑΣΙΑ ΠΟΥ ΕΧΕΙ Ο ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ ΣΤΗΝ ΕΘΝΙΚΗ ΚΑΙ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗ, Β) ΑΠΟ ΤΟ ΠΛΗΘΟΣ ΤΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΚΑΙ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΩΝ ΠΟΥ ΚΑΛΥΠΤΕΙ. Οι Τουριστικές Σπουδές γνωρίζουν συστηματική ανάπτυξη την τελευταία 30ετία διεθνώς (σε προπτυχιακό και μεταπτυχιακό επίπεδο). Η ανάπτυξη αυτή παρατηρείται τόσο στις αναπτυγμένες, όσο και στις αναπτυσσόμενες χώρες υποδοχής, όπου ο τουρισμός αποτελεί βασική πηγή εισοδήματος και απασχόλησης. Το γεγονός, της συνεχούς επέκτασης των επιστημονικών πεδίων που καλύπτουν τα προγράμματα σπουδών των Τμημάτων Τουρισμού εξηγείται, αφενός από την πολύ μεγάλη σημασία που έχει ο Τουρισμός για την εθνική και περιφερειακή ανάπτυξη, και αφετέρου από το πλήθος των προϊόντων και δραστηριοτήτων που καλύπτει. Στα πλαίσια αυτά, η Γενική Συνέλευση του Τμήματος Τουριστικών Επιχειρήσεων του Τ.Ε.Ι. Πάτρας τον Μάιο του 2010, αποβλέποντας στην περαιτέρω εξελισσιμότητα του τμήματος, αποφάσισε την αναμόρφωση του Προπτυχιακού Προγράμματος Σπουδών (ΠΠΣ), το οποίο προσδίδει ιδιαίτερη έμφαση στην μίκρο αλλά και μάκρο ανάλυση του τουριστικού φαινομένου. Η αναμόρφωση του ΠΠΣ συνδέεται με τις σταθερές επισημάνσεις οι οποίες έχουν γίνει σε επίσημα κείμενα καθώς και σε πολλά κλαδικά και επιστημονικά συνέδρια και εκδηλώσεις την τελευταία δεκαετία σημαντικών φορέων του Δημοσίου και Ιδιωτικού Τομέα για την απορρόφηση στελεχών με υψηλό επίπεδο εκπαίδευσης στην Διοίκηση του Τουρισμού και των Τουριστικών Επιχειρήσεων. Επίσης, η αναμόρφωση του ΠΠΣ βασίζεται και στα αποτελέσματα μιας ερευνητικής προσπάθειας, από την οποία προέκυψαν οι τάσεις και 3

5 εξελίξεις στον ακαδημαϊκό χώρο του τουρισμού. Συγκεκριμένα, σκοπός της συγκεκριμένης διερεύνησης ήταν: Η μελέτη για την ύπαρξη και την δομή ανταγωνιστικών ΠΠΣ Ο εντοπισμός πιθανών αναγκαίων αλλαγών σχετιζόμενες με το παραγόμενο εκπαιδευτικό έργο του ΠΠΣ και την διερεύνηση προσθήκης νέων μαθημάτων Η καταγραφή των αλλαγών που πρέπει να γίνουν στο υπάρχον ΠΠΣ Για τις ανάγκες της εν λόγω προσπάθειας διερευνήθηκαν είκοσι οχτώ (28) Ιδρύματα Ανώτατης Εκπαίδευσης του Εξωτερικού που προσφέρουν προπτυχιακά προγράμματα σπουδών στον Τουρισμό. Επίσης, επιλέχθηκαν για διερεύνηση έξι (6) προπτυχιακά προγράμματα σπουδών στην Ελλάδα, και κυρίως εκείνα που έχουν αναμορφωθεί σχετικά πρόσφατα. Ειδικότερα, τα τρία τμήματα Τουριστικών Επιχειρήσεων των ΤΕΙ Αθήνας, Θεσσαλονίκης και Λάρισας, δύο τμήματα Διοίκησης Επιχειρήσεων του Πανεπιστημίου Πατρών και του Πανεπιστημίου Αιγαίου (τα οποία προσφέρουν κατεύθυνση στον Τουρισμό) καθώς και το πρόγραμμα σπουδών του υπό ίδρυση τμήματος Διοίκησης & Οικονομικής του Τουρισμού του Πανεπιστημίου Αιγαίου (σύμφωνα με τη μελέτη σκοπιμότητας). Ο ΔΙΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟΣ ΧΑΡΑΚΤΗΡΑΣ ΤΟΥ ΑΝΑΘΕΩΡΗΜΕΝΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ΣΠΟΥΔΩΝ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ, ΤΕΙ ΠΑΤΡΑΣ Επίσης, η αντίληψη και αποδοχή της ζωτικής σημασίας του τουρισμού στην ελληνική οικονομία και κοινωνία, και η υιοθέτηση μιας ευρύτερης διεπιστημονικής προσέγγισης υπήρξε καθοριστική για την διαμόρφωση του νέου προπτυχιακού προγράμματος σπουδών. Με βάση την θεωρητική προσέγγιση των Jafari, J. & Ritchie, J.R.B. (1981, 2005) προς μια διεπιστημονική θεώρηση του τουρισμού, ο ακαδημαϊκός χαρακτήρας του νέου ΠΠΣ θα μπορούσε να αναπαρασταθεί ως ακολούθως (βλ. σχέδιο 1): Σχέδιο 1. Απεικόνιση (ενδεικτική) του διεπιστημονικού χαρακτήρα του νέου ΠΠΣ Λ ο γ ισ τ ικ ή Δ ιο ικ η τ ι κ ή Λ ο γ ισ τ ι κ ή Ξ ε ν ο δ ο χ ε ια κ ώ ν Ε π ιχ ε ιρ ή σ ε ω ν Σ υ μ π ε ρ ιφ ο ρ ά Κ α τ α ν α λ ω τ ή σ τ ο ν Τ ο υ ρ ισ μ ό Ψ υ χ ο λ ο γ ία Ο λ ικ ή Π ο ιό τ η τ α Δ ιο ίκ η σ η Π ο ιό τ η τ α ς Υ π η ρ ε σ ι ώ ν σ τ ο ν Τ ο υ ρ ισ μ ό Σ τ ρ α τ η γ ι κ ό Μ ά ρ κ ε τ ιν γ κ σ τ η ν Ξ ε ν ο δ ο χ ε ια κ ή & Τ ο υ ρ ισ τ ι κ ή Β ιο μ η χ α ν ία Μ ά ρ κ ε τ ιν γ κ Π ο λ ιτ ικ έ ς Ε π ισ τ ή μ ε ς Τ ο υ ρ ισ τ ι κ ή Π ο λ ι τ ικ ή Δ ιο ίκ η σ η Υ π η ρ ε σ ι ώ ν Φ ιλ ο ξ ε ν ία ς & Δ ιο ίκ η σ η Ε π ισ ιτ ισ μ ο ύ κ α ι Τ ρ ο φ ο δ ο σ ία ς Τ ο υ ρ ισ τ ι κ ή Β ιο μ η χ α ν ία Ξ ε ν ο δ ο χ ία & Ε π ισ ιτ ισ μ ό ς Π λ η ρ ο φ ο ρ ικ ή Π λ η ρ ο φ ο ρ ια κ ά Σ υ σ τ ή μ α τ α σ τ ο ν Τ ο υ ρ ισ μ ό Τ ο υ ρ ι σ τ ι κ έ ς Σ π ο υ δ έ ς Ο ικ ο ν ο μ ικ ή τ ο υ Τ ο υ ρ ισ μ ο ύ Ο ικ ο ν ο μ ικ ά Δ ιο ίκ η σ η Ε π ιχ ε ιρ ή σ ε ω ν Δ ιο ίκ η σ η Τ ο υ ρ ισ τ ι κ ώ ν Ε π ιχ ε ιρ ή σ ε ω ν Τ ο υ ρ ισ μ ό ς & Κ ο ιν ω ν ι κ έ ς Ε π ισ τ ή μ ε ς Κ ο ιν ω ν ιο λ ο γ ία Σ χ ε δ ια σ μ ό ς Σ χ ε δ ια σ μ ό ς & Δ ια χ ε ίρ ισ η Τ ο υ ρ ισ τ ι κ ώ ν Π ρ ο ο ρ ισ μ ώ ν Τ ο υ ρ ισ τ ι κ ή Γ ε ω γ ρ α φ ία Γ ε ω γ ρ α φ ία Τ ο υ ρ ισ τ ι κ ή Ν ο μ ο θ ε σ ία Ν ο μ ο θ ε σ ία Ο ρ γ ά ν ω σ η & Λ ε ιτ ο υ ρ γ ία Μ ε τ α φ ο ρ έ ς Η καινοτομία που προσφέρει το πρόγραμμα σπουδών του τμήματος Τ α ξ ιδ ι ω τ ι κ ή ς Β ιο μ η χ α ν ία ς ΙΙ Τουριστικών Επιχειρήσεων του Τ.Ε.Ι. Πάτρας συνίσταται στο ότι παρέχει Ε π ισ τ η μ ο ν ικ ά Π ε δ ία Μ α θ ή μ α τ α Τ ο υ ρ ισ μ ο ύ 4

6 ΤΟ ΤΜΗΜΑ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ, ΤΟΥ Τ.Ε.Ι. ΠΑΤΡΑΣ ΠΑΡΕΧΕΙ ΟΡΓΑΝΩΜΕΝΕΣ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΕΣ ΣΠΟΥΔΕΣ ΣΤΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΤΟΥ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ ΚΑΙ ΤΩΝ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΣΕ ΜΙΚΡΟ & ΜΑΚΡΟ ΑΝΑΛΥΣΗ ΣΤΟΧΟΙ ΤΟΥ ΠΠΣ: Η ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΤΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ Η ΕΝΔΥΝΑΜΩΣΗ ΤΗΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΤΙΚΟΤΗΤΑΣ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑΣ ΤΟ ΠΠΣ ΚΑΛΥΠΤΕΙ ΤΙΣ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΕΣ ΕΞΕΙΔΙΚΕΥΣΕΙΣ ΤΗΣ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑΣ & ΤΟΥΣ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟΥΣ ΧΩΡΟΥΣ ΠΟΥ ΣΧΕΔΙΑΖΟΥΝ ΤΗΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΚΑΙ ΤΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΤΟΥ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ ΣΤΗ ΧΩΡΑ. ΣΤΟΧΟΙ ΤΟΥ ΠΠΣ: ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΣΤΕΛΕΧΩΝ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΜΙΚΡΟΥ ΚΑΙ ΜΕΣΑΙΟΥ ΜΕΓΕΘΟΥΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ, ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΩΝ ΜΟΡΦΩΝ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ ΚΑΙ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗΣ ΣΥΝΕΙΔΗΣΗΣ Το Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων, του Τ.Ε.Ι. Πάτρας προσφέρει στην Ελλάδα οργανωμένες προπτυχιακές σπουδές στη διοίκηση του τουρισμού και των τουριστικών επιχειρήσεων σε μίκρο και μάκρο ανάλυση, μέσα από μια διεπιστημονική εκπαίδευση συνδυάζοντας την θεωρία με την πρακτική/ τεχνολογία και τη διδασκαλία με την έρευνα. Δηλαδή, το Τμήμα ασχολείται εκπαιδευτικά και ερευνητικά τόσο με την προσέγγιση σε Μικροοικονομικό επίπεδο (επιχειρηματική δραστηριότητα στον τουρισμό και τις τουριστικές επιχειρήσεις), όσο και σε Μακροοικονομικό επίπεδο (ανάπτυξη και πολιτική του τουρισμού σε εθνικό και περιφερειακό επίπεδο). Ουσιαστικά, οι στόχοι του Προγράμματος Σπουδών του Τμήματος Τουριστικών Επιχειρήσεων του Τ.Ε.Ι. Πάτρας σχετίζονται με την ανάπτυξη της επιχειρηματικότητας και την ενδυνάμωση της ανταγωνιστικότητας της ελληνικής τουριστικής βιομηχανίας, διαμέσου της αναβάθμισης της ποιότητας εκπαίδευσης των ανθρώπινων πόρων, με νέα τεχνολογικά εργαλεία και σύγχρονες επιστημονικές μεθόδους εμπλουτίζοντας τις γνώσεις και δεξιότητες των αποφοίτων προκειμένου να ανταπεξέλθουν στις ανάγκες και απαιτήσεις μιας ολοένα και περισσότερο διευρυνόμενης και μεταβαλλόμενης αγοράς. Το προπτυχιακό Πρόγραμμα Σπουδών παρέχει μια διεπιστημονική διάσταση δίνοντας έμφαση στη σύνδεση θεωρίας και πράξης, και αναδεικνύοντας ζητήματα όπως ποιότητα υπηρεσιών, επιχειρηματικότητα, σχεδιασμό και άσκηση τουριστικής πολιτικής, βιώσιμη ανάπτυξη, κ.λπ.. Με βάση τις πιο πάνω διαπιστώσεις για την δομή (βλ. παράρτημα: συνοπτικό ΠΠΣ) και το περιεχόμενο του ΠΠΣ του τμήματος Τουριστικών Επιχειρήσεων του Τ.Ε.Ι. Πάτρας γίνεται φανερό ότι αυτό καλύπτει τις επαγγελματικές εξειδικεύσεις στον χώρο της ξενοδοχίας και εστίασης και της πρακτόρευσης του τουρισμού, καθώς επίσης και τους υπόλοιπους υποκλάδους, επαγγέλματα και επιστημονικούς χώρους του τουρισμού που σκοπό έχουν να κρίνουν, να αξιολογούν, να ερευνούν και να σχεδιάζουν την ανάπτυξη και τη διοίκηση του τουρισμού στη χώρα, ως συνολικού φαινομένου. Το αναμορφωμένο πρόγραμμα σπουδών, επίσης, αποβλέπει στην εκπαίδευση στελεχών τουριστικών επιχειρήσεων μικρού και μεσαίου μεγέθους, αφού σε βαθμό ίσως μεγαλύτερο απ ότι αυτό συμβαίνει σε άλλες χώρες, ο ελληνικός τουρισμός - όπως άλλωστε και ολόκληρη σχεδόν η ελληνική οικονομία - απαρτίζεται από μικρομεσαίες μονάδες. Ακόμα, βαρύτητα δίνεται στη δημιουργία τουριστικής συνείδησης στους εργαζόμενους στην τουριστική δραστηριότητα. Συγχρόνως, έμφαση δίνεται σε θέματα επιχειρηματικότητας, καινοτομίας και ιδιαιτέρως σε δυνατότητες ανάπτυξης ήπιων μορφών τουρισμού, έτσι ώστε να αναζωογονηθεί το τουριστικό προϊόν της Ελλάδας, η οποία, πλέον, αποτελεί έναν ώριμο μεσογειακό τουριστικό προορισμό, με κύρια χαρακτηριστικά: την έντονη εποχικότητα, την εξάρτηση από τον 5

7 τουρισμό των 3s (sea-sun-sand), την στασιμότητα σε παραδοσιακές αγορές προέλευσης τουριστών (Ηνωμένο Βασίλειο, Γερμανία, Γαλλία, Ολλανδία και Σκανδιναβικές χώρες), την περιορισμένη προσέλκυση νεοαναδυόμενων τουριστικών αγορών (Ρωσία, Κίνα, κλπ.), την μονοκαλλιέργεια της τουριστικής δραστηριότητας σε πολλούς νησιωτικούς προορισμούς και την εξάρτηση από λίγους tour-operators οι οποίοι λόγω της διαπραγματευτικής τους ικανότητας πιέζουν για μειώσεις τιμών και συγχρόνως για περισσότερες και καλύτερες παρεχόμενες υπηρεσίες. Μια κατάσταση η οποία επιβάλλει ακόμη σοβαρότερη επιστημονική και διεπιστημονική προσέγγιση του τουριστικού φαινομένου, επομένως και την συνακόλουθη αναγκαία ανώτατη τουριστική εκπαίδευση μέσα από την λειτουργία και δράση τμημάτων διοίκησης τουρισμού και τουριστικών επιχειρήσεων, που να καλύπτουν χωροταξικά την ηπειρωτική και νησιωτική Ελλάδα. Βάση αυτού του σκεφτικού, το τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων, του ΤΕΙ Πάτρας, διαπίστωσε ότι η εξέλιξη του γνωστικού του αντικειμένου δύναται να προκύψει μόνο μέσω της ουσιαστικής αναμόρφωσης του Προγράμματος Σπουδών του, δίνοντας ιδιαίτερη βαρύτητα και σε θεματικές ενότητες μαθημάτων σχεδιασμού, τουριστικής πολιτικής, στρατηγικής ανάπτυξης, κλπ.. Το τμήμα πιστεύει πως τα προπτυχιακά προγράμματα σπουδών Τουρισμού και Τουριστικών Επιχειρήσεων χρειάζεται να αντιμετωπίζουν τον τουρισμό ως ένα διεπιστημονικό πεδίο, με μίκρο και μάκρο ανάλυση, το οποίο ίσως επιφέρει και μια αντίστοιχη αναπροσαρμογή στην ονομασία των τμημάτων τουρισμού. 3. ΟΙ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΕΣ ΠΡΟΟΠΤΙΚΕΣ ΤΩΝ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΤΟΥ Τ.Ε.Ι. ΠΑΤΡΑΣ. Το Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων του Τ.Ε.Ι. Πάτρας παρέχει ένα ανταγωνιστικό πρόγραμμα σπουδών που συμβαδίζει με ανάλογα εθνικά και διεθνή προγράμματα σπουδών αποβλέποντας: i) στην εκπαίδευση και ανάπτυξη στελεχών τουριστικής βιομηχανίας με εξειδικευμένο προφίλ επιστημονικών γνώσεων και τεχνολογικών δεξιοτήτων στην διοίκηση τουριστικών επιχειρήσεων και ii) στην εκπαίδευση στελεχών του ευρύτερου δημόσιου τομέα (π.χ. Υπουργεία, ΝΠΔΔ), της τοπικής αυτοδιοίκησης (γραφεία περιφερειών, νομαρχιών, δήμων και κοινοτήτων) καθώς επίσης συμβούλων αναπτυξιακών εταιρειών και μελετητικών γραφείων σε θέματα σχεδιασμού, τουριστικής πολιτικής και ανάπτυξης. Συγκεκριμένα, οι απόφοιτοι του τμήματος Τουριστικών Επιχειρήσεων του Τ.Ε.Ι. Πάτρας έχοντας αποκτήσει τις σύγχρονες επιστημονικές και 6

8 τεχνολογικές γνώσεις και δεξιότητες που προσφέρει το ΠΠΣ, μπορούν να απασχοληθούν: στο σχεδιασμό και τη διοίκηση ολόκληρης της τουριστικής επιχείρησης διαφόρων μεγεθών, εφαρμόζοντας επιστημονικές μεθόδους στην οργάνωση και λειτουργία της. στο σχεδιασμό, τη δημόσια διοίκηση, και τη πολιτική τουρισμού σε εθνικό, περιφερειακό και τοπικό επίπεδο. στη διαχείριση, εκπαίδευση και ανάπτυξη των ανθρωπίνων πόρων τουριστικών επιχειρήσεων και οργανισμών. στον τομέα παραγωγής ξενοδοχειακού προϊόντος, και ιδίως τη διαχείριση, οργάνωση και λειτουργία δωματίων, ορόφων, συνεδριακών χώρων, καθώς και τμημάτων άθλησης και ψυχαγωγίας πελατών. στον τομέα παραγωγής ξενοδοχειακού προϊόντος, και ιδίως τον εφοδιασμό και τη διαχείριση υλικών και ποτών των επισιτιστικών τμημάτων και μονάδων. στη προώθηση και πώληση προϊόντων στους καταναλωτές, απευθείας από τους παροχείς τουριστικών υπηρεσιών και προϊόντων. στην εφαρμογή επιχειρησιακών και διεθνών πληροφοριακών συστημάτων συγκέντρωσης, επεξεργασίας και προώθησης στοιχείων και πληροφοριών των τουριστικών επιχειρήσεων και οργανισμών. στην εφαρμογή των νέων τεχνολογιών της πληροφορικής και των επικοινωνιών και ιδιαίτερα των τεχνολογιών του διαδικτύου στους κλάδους της τουριστικής βιομηχανίας. στο τομέα marketing και ιδίως τη δημιουργία, τιμολόγηση, προβολή (διαφήμιση, δημόσιες σχέσεις, προώθηση) και διάθεση τουριστικών υπηρεσιών και προϊόντων. στην σύνταξη μελετών για την ίδρυση, την λειτουργία και τον εκσυγχρονισμό τουριστικών επιχειρήσεων και οργανισμών. στον συλλογικό σχεδιασμό και εφαρμογή προγραμμάτων για την ανάπτυξη διαφόρων μορφών τουρισμού, καθώς και την έρευνα και ανάπτυξη νέων τουριστικών προϊόντων σε υφιστάμενους ή νέοαναδυόμενους τουριστικούς προορισμούς. στη διασφάλιση ποιότητας παροχής τουριστικών υπηρεσιών και συμμόρφωσης του τελικού τουριστικού προϊόντος με τα σχετικά πρότυπα (π.χ. HACCP, ISO). ΚΑΤΟΧΥΡΩΜΕΝΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΑ ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΑ Από όσα αναφέρθηκαν γίνεται αντιληπτό ότι το Προπτυχιακό Πρόγραμμα Σπουδών του Τ.Ε.Ι. Πάτρας καλύπτει πλήρως τα κατοχυρωμένα επαγγελματικά δικαιώματα των αποφοίτων Τουριστικών Επιχειρήσεων (Π.Δ. 356, ΦΕΚ 160/ τεύχος Α'). Οι πτυχιούχοι του Τμήματος Τουριστικών Επιχειρήσεων της Σχολής Διοίκησης και Οικονομίας με βάση τις επιστημονικές και τεχνικές γνώσεις τους ασχολούνται με τα παρακάτω αντικείμενα και δραστηριότητες: 1. Τροφοδοσία ξενοδοχείων και γενικότερα επισιτιστικών μονάδων. 2. Προμήθεια τροφίμων, ποτών και εξοπλισμού. 3. Προγραμματισμό επιχειρηματικής δραστηριότητας τουριστικών επιχειρήσεων. 4. Χρηματοδότηση τουριστικών επιχειρήσεων. 7

9 5. Τήρηση Λογαριασμών πελατών (Main Courante). 6. Εποπτεία ορόφων. 7. Άσκηση εποπτείας και διοίκησης στο προσωπικό των τουριστικών επιχειρήσεων. 8. Έρευνα αγοράς πωλήσεων τουριστικών αγαθών και υπηρεσιών. 9. Διαχείριση επισιτιστικών επιχειρήσεων (εστιατόρια, καφετέριες, κ.λ.π.) μπαρ, κέντρων διασκέδασης και κυλικείων σε τουριστικούς χώρους που ανήκουν στην κατηγορία Πολυτελείας και Α' 10. Κατάρτιση προϋπολογισμού εσόδων εξόδων. 11. Οι πτυχιούχοι του τμήματος ασκούν τις πιο πάνω αναφερόμενες δραστηριότητες και όταν αυτές αφορούν σε ξενοδοχειακά επισιτιστικά, κ.λ.π. τμήματα επιβατ. πλοίων κρουαζιερόπλοιων. 12. Παροχή Τουριστικών πληροφοριών. 13. Έκδοση εισιτήριων. 14. Σχεδιασμός και σύνθεση τουριστικού πακέτου. 15. Σχεδιασμός και εκτέλεση ταξιδιού. 16. Προγραμματισμός και εκτέλεση μαζικής διακίνησης ατόμων. 17. Καθοδήγηση ταξιδιωτικών ομάδων (Tour Leaders). 18. Οι πτυχιούχοι του τμήματος ασκούν τις δραστηριότητες των παραγράφων 12, 13, 14, 15, 16 και 17 του παρόντος άρθρου και όταν αυτές αφορούν σε τουριστικά, ταξιδιωτικά κ.λ.π τμήματα αεροπορικών ναυτιλιακών, σιδηροδρομικών εταιριών τραπεζών κ.λ.π Άσκηση επαγγέλματος υπεύθυνου διευθυντή ξενοδοχειακών γραφείων. 20. Άσκηση επαγγέλματος υπεύθυνου διευθυντή ταξιδιωτικών γραφείων. 21. Παροχή υπηρεσιών στη Δ/νση Επιθεώρησης του Ε.Ο.Τ. και άλλες διοικητικές και επιτελικές διευθύνσεις του. 22. Εκπόνηση μελετών σκοπιμότητας για την ίδρυση-επέκταση τουριστικών επιχειρήσεων. Οι παραπάνω πτυχιούχοι καλύπτουν όλο το φάσμα της Διοικητικής ιεραρχίας της σχετικής με τους τομείς της ειδικότητάς τους. Οι πτυχιούχοι του Τμήματος Τουριστικών Επιχειρήσεων με την απόκτηση του πτυχίου τους ασκούν το επάγγελμα, είτε ως στελέχη μονάδων, είτε ως αυτοαπασχολούμενοι. Οι πτυχιούχοι, ακόμα, συμμετέχουν στους διαγωνισμούς ΑΣΕΠ εκπαιδευτικών με την ειδικότητα πτυχιούχων λοιπών τμημάτων ΤΕΙ (ΠΕ18) και συγκεκριμένα στον κωδικό ειδικότητας ΠΕ18.02, με κωδικό πτυχίου ΠΕ Επίσης, συμμετέχουν και σε διαγωνισμούς ΑΣΕΠ για θέσεις δημοσίου με την ειδικότητα Τ.Ε. Διοικητικού-Λογιστικού. Επίσης, το προπτυχιακό Πρόγραμμα Σπουδών παρέχει τα κατάλληλα εφόδια έτσι ώστε οι απόφοιτοι του τμήματος Τουριστικών Επιχειρήσεων να προχωρούν στην παρακολούθηση μεταπτυχιακών προγραμμάτων του εσωτερικού ή του εξωτερικού. 4. ΥΠΟΔΟΜΕΣ & ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ Το Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων του ΤΕΙ Πάτρας διαθέτει σήμερα επτά (7) αίθουσες διδασκαλίας. Όλες διαθέτουν Η/Υ, βιντεοπροβολείς και overhead projectors. Στο τμήμα λειτουργούν εννέα (9) εξοπλισμένα 8

10 εργαστήρια, εκ των οποίων τα τέσσερα (4) είναι εργαστήρια πληροφορικής ΧΡΗΣΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΩΝ ΤΗΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗΣ & ΤΩΝ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΩΝ ΕΝΣΩΜΑΤΩΣΗ ΤΩΝ ΝΕΩΝ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΩΝ ΣΤΙΣ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΕΣ ΣΠΟΥΔΕΣ Για την παρουσίαση και διδασκαλία των μαθημάτων, καθώς επίσης και για την εργαστηριακή εκπαίδευση στο Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων χρησιμοποιούνται Τεχνολογίες Πληροφορικής & Επικοινωνίας. Πιο συγκεκριμένα χρησιμοποιούνται τα ακόλουθα: α) η μαθησιακή πλατφόρμα e-class: για την ηλεκτρονική καταχώρηση αρχείων (σημειώσεις, ασκήσεις, ανακοινώσεις, βιβλιογραφία, χρήσιμοι σύνδεσμοι κ.α) για τον καθηγητή και των εργασιών/παραδοτέων για τους σπουδαστές. για την διαμόρφωση της πορείας μάθησης: καθορισμός αντικειμένου ανά εβδομάδα διδασκαλίας, καθορισμός τελικών ημερομηνιών για υποβολή εργασιών (όταν απαιτείται). Για την επικοινωνία μεταξύ καθηγητή-σπουδαστή ή μεταξύ των σπουδαστών μέσω η ιστοσελίδα του μαθήματος β) η ιστοσελίδα του τμήματος: η οποία αποτελείται από 2 ιστοσελίδες. Η πρώτη και αρχική περιέχει γενικές πληροφορίες για το τμήμα, ημερίδες που έχουν γίνει στο παρελθόν, συνέδρια, το προσωπικό του Τμήματος, το πρόγραμμα σπουδών, τα επαγγελματικά δικαιώματα, φωτογραφίες από τα εργαστήρια και ορισμένα έντυπα προς χρήση από τους φοιτητές όπως αυτά που σχετίζονται με την Πρακτική Άσκηση. Η δεύτερη ιστοσελίδα Σύνδεση Φοιτητών» ( index.php) αφορά τους φοιτητές οι οποίοι πρέπει να κάνουν εγγραφή και να έχουν κωδικό, όπως και το εκπαιδευτικό προσωπικό. Σε αυτό μπορούν να αναρτηθούν ανακοινώσεις που αφορούν τους φοιτητές, αρχεία τα οποία μπορούν να κατεβάζουν οι φοιτητές, και άρθρα που μπορούν να βλέπουν οι φοιτητές. Το εκπαιδευτικό προσωπικό με τον κωδικό τους μπορούν να βγάζουν ανακοινώσεις και να ανεβάζουν άρθρα και αρχεία για τους φοιτητές. Στα περισσότερα εργαστήρια και σε επιλεγμένους χώρους του τμήματος παρέχεται ασύρματη πρόσβαση στο internet. Επίσης έχει πραγματοποιηθεί μόλις πρόσφατα αναβάθμιση των λογισμικών με αντίστοιχα αυτών που χρησιμοποιεί σήμερα η τουριστική βιομηχανία (Galileo, Amadeus, Alexandros, Ermis, CRM, ERP, Travel Pack, χρήση POS στα επισιτιστικά εργαστήρια, Business Plan, κ.ά.) 9

11 Πρωτοτυπίες / καλές πρακτικές: Μια επιπλέον σελίδα στον δικτυακό τόπο του Τμήματος (tour.teipat.gr) που λειτουργεί ως μέσον επικοινωνίας μεταξύ των επιχειρήσεων και του Τμήματος για την καταγραφή γνώσεων, δεξιοτήτων, ικανοτήτων και εμπειριών που ζητούνται από τις επιχειρήσεις και τις οποίες πρέπει να διαθέτει ο απόφοιτος του Τμήματος. Στο Τμήμα έχει δημιουργηθεί εξειδικευμένη - θεματική βιβλιοθήκη CD ROM η οποία συγκεντρώνει ένα σημαντικό μέρος από την επιστημονική αρθρογραφία που αντλήθηκε από ακαδημαϊκά περιοδικά τουρισμού. Η εν λόγω βιβλιοθήκη έχει εγκατασταθεί σε εργαστήρια του τμήματος και είναι διαθέσιμη προς χρήση από τους σπουδαστές. Έχει δημιουργηθεί το blog Πρόκειται για ένα weblog το οποίο δίνει την δυνατότητα στους εξουσιοδοτημένους χρήστες (διδάσκοντες) να αναρτούν ανακοινώσεις, σημειώσεις, διαφάνειες, βίντεο κλπ, σχετικά με τα μαθήματα και τα εργαστήρια. Οι σπουδαστές μπορούν μέσω του blog: να ενημερώνονται άμεσα αλλά και να αλληλεπιδρούν με τους διδάσκοντες ή τους συνσπουδαστές τους σχολιάζοντας οτιδήποτε ανεβαίνει στο blog. Τα σχόλια περνούν από την έγκριση του αντίστοιχου εξουσιοδοτημένου χρήστη (moderator). Το εργαστήριο Πληροφορικής χρησιμοποιείται από τα μέλη του ΕΠ, συνεργάτες και τους σπουδαστές για πρόσβαση σε ηλεκτρονικά επιστημονικά περιοδικά και επιστημονικό υλικό που είναι απαραίτητα για την διεξαγωγή έρευνας. 5. ΤΟ ΑΝΘΡΩΠΙΝΟ ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ Οι ενέργειες απόκτησης περισσότερων γνώσεων και δεξιοτήτων από το ανθρώπινο δυναμικό του τμήματος Τουριστικών Επιχειρήσεων συνίστανται στην συνεχής παρακολούθηση των εξελίξεων και των τάσεων στον τομέα του τουρισμού μέσω συγγραφής βιβλίων, επιστημονικών μελετών, άρθρων και δημοσιεύσεων, συμμετοχή σε ερευνητικά και εκπαιδευτικά προγράμματα. Συγκεκριμένα, το μόνιμο εκπαιδευτικό προσωπικό του τμήματος αριθμεί τους επτά (7) εκ των οποίων: ένας (1) Καθηγητής, τρεις (3) Αναπληρωτές Καθηγητές, δύο (2) Επίκουροι και ένας (1) Καθηγητής Εφαρμογών. Επίσης, διαθέτει ένα (1) άτομο Ειδικό Τεχνικό Προσωπικό (Ε.Τ.Π.) και τρία (3) άτομα διοικητικό προσωπικό στη Γραμματεία του Τμήματος. Το τμήμα, ακόμα, απασχολεί 20 Επιστημονικούς και Εργαστηριακούς Συνεργάτες. 10

12 6. ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟ ΕΡΓΟ ΤΗΣ ΤΕΛΕΥΤΑΙΑΣ ΔΙΕΤΙΑΣ Ι) Σημαντικές (κατά την άποψη του Τμήματος) ερευνητικές δραστηριότητες: Μέλη Εκπαιδευτικού Προσωπικού (Ε.Π.), Επιστημονικοί & Εργαστηριακοί Συνεργάτες του Τμήματος έχουν παρουσιάσει αξιόλογο δημοσιευμένο ερευνητικό έργο σε συνέδρια και διεθνή ακαδημαϊκά περιοδικά. Στο εργαστήριο Πληροφορικής του Τμήματος έχει δημιουργηθεί μια ερευνητική ομάδα από μέλη του Ε.Π. και επιστημονικούς συνεργάτες με σημαντικό δημοσιευμένο έργο σε εφαρμογές των τεχνολογιών της πληροφορικής και των επικοινωνιών στον Τουρισμό. ΙΙ) Ερευνητικές συμμετοχές: Υποβολή πρότασης στα πλαίσια του ερευνητικού προγράμματος «ΑΡΧΙΜΗΔΗΣ ΙΙΙ: ΕΝΙΣΧΥΣΗ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΩΝ ΟΜΑΔΩΝ ΣΤΑ ΤΕΙ» στα πλαίσια του ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΙΑΚΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ & ΔΙΑ ΒΙΟΥ ΜΑΘΗΣΗ (Ε.Π.Ε.Δ.Β.Μ.) του ΕΣΠΑ (Επιστημονικός Υπεύθυνος: Δρ. Αλκιβιάδης Παναγόπουλος, Καθηγητής) ΙΙΙ) Στα πλαίσια του Ευρωπαϊκού προγράμματος Erasmus πραγματοποιούνται οι εξής δράσεις: 1. Ανταλλαγή φοιτητών για εκπαίδευση: φοιτητές του τμήματος μεταβαίνουν σε Πανεπιστήμια Ευρωπαϊκών Χωρών για παρακολούθηση ορισμένων μαθημάτων με αξία πιστωτικών μονάδων για την λήψη του πτυχίου τους. Επίσης υποδοχής αλλοδαπών φοιτητών από Ευρωπαϊκές Χώρες για την ίδια διαδικασία. 2. Αποστολή φοιτητών για πρακτική άσκηση: αποστέλλονται φοιτητές σε επίλεκτες τουριστικές επιχειρήσεις της Ευρώπης μέσω του εν λόγω Προγράμματος. Για τις δύο ανωτέρω δράσεις, ο αριθμός των ενδιαφερόμενων φοιτητών υπερβαίνει σημαντικά τις διαθέσιμες θέσεις. iv) Σύνολο Ερευνητικών / Αναπτυξιακών Κονδυλίων: Το Τμήμα έχει υποβάλει ή πρόκειται να υποβάλει προτάσεις για συμμετοχή στα ακόλουθα χρηματοδοτούμενα προγράμματα: 1. «ΜΟΝΑΔΑ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑΣ ΤΕΙ» στα πλαίσια του ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΙΑΚΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ & ΔΙΑ ΒΙΟΥ ΜΑΘΗΣΗ (Ε.Π.Ε.Δ.Β.Μ.) του ΕΣΠΑ (Επιστημονικός Υπεύθυνος: Γεώργιος Σωτηρόπουλος, Επικ. Καθηγητής). 2. «ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΑΣΚΗΣΗ» στα πλαίσια του ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΙΑΚΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ & ΔΙΑ ΒΙΟΥ ΜΑΘΗΣΗ (Ε.Π.Ε.Δ.Β.Μ.) του ΕΣΠΑ (Επιστημονικός Υπεύθυνος: Χρίστος Σακελλάριος, Επικ. Καθηγητής) 11

13 7. Η ΑΝΑΓΚΑΙΟΤΗΤΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΤΟΥ Τ.Ε.Ι. ΠΑΤΡΑΣ Η σημαντική ανάπτυξη του τουρισμού στην Ελλάδα και ιδίως στις χωρικές ενότητες των περιφερειών Δυτικής Ελλάδας, Πελοποννήσου και Ιονίων Νήσων έχει ως αποτέλεσμα την αύξηση διαφόρων μορφών τουριστικών επιχειρήσεων, η οποία συνοδεύεται από την παράλληλη αύξηση των αναγκών σε ειδικευμένο προσωπικό διαφόρων ειδικοτήτων και επιπέδων εκπαίδευσης. Η ΔΙΑΡΚΩΣ ΑΥΞΑΝΟΜΕΝΗ ΣΗΜΑΣΙΑ ΤΩΝ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΩΝ ΔΥΤΙΚΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ, ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΥ ΚΑΙ ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ ΣΤΗΝ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΤΗΣ ΧΩΡΑΣ. Παρατηρώντας το σύνολο των δυναμικοτήτων των ανωτέρω τριών περιφερειών διαπιστώνεται ότι η κλασσική ξενοδοχία τους συνιστά περίπου το 18,6% των μονάδων και το 19,2% των κλινών του συνόλου της χώρας. Τα τελευταία χρόνια, οι εν λόγω περιφέρειες εμφανίζουν μια ιδιαίτερη δυναμική στο χώρο του τουρισμού και της ξενοδοχίας λαμβανομένου υπόψη της έντονης επενδυτικής δραστηριότητας που ενεργοποιήθηκε με τα κίνητρα του αναπτυξιακού νόμου 3299/2004. Συγκεκριμένα, έχουν υπαχθεί 449 ξενοδοχειακές επενδύσεις (25% του συνόλου της χώρας) στο σύστημα κινήτρων, με τις οποίες: δημιουργούνται συνολικά νέες κλίνες εξ υπαρχής και εκ μετατροπής παραδοσιακών ή διατηρητέων κτιρίων. Από αυτή την ιδιωτική πρωτοβουλία αναμένεται να προκύψουν νέες θέσεις εργασίας (27% του συνόλου της χώρας). Αυτή η επενδυτική κινητικότητα (πέραν των Ιονίων Νήσων) στις περιφέρειες Δυτικής Ελλάδας και Πελοποννήσου πρόκειται να συμβάλλει στην αύξηση της ετήσιας διαμορφούμενης τουριστικής κατανάλωσης στον ευρύτερο χώρο, ιδίως λόγω της δημιουργία ξενοδοχειακών μονάδων υψηλής στάθμης οι οποίες απευθύνονται σε εξειδικευμένα τμήματα της τουριστικής αγοράς και απαιτούν εξειδικευμένο και καλά εκπαιδευμένο ανθρώπινο δυναμικό. Αυτές τις αυξανόμενες ανάγκες εκπαιδευμένου προσωπικού καλύπτει και προσδοκά να καλύπτει στο μέλλον το τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων του Τ.Ε.Ι. Πάτρας. Μεταβλητές Ξενοδοχειακό Δυναμικό 2009 Ξενοδοχειακές Επενδύσεις διαμέσου του Ν. 3299/2004 Πίνακας 2. Ξενοδοχειακό Δυναμικό & Επενδυτική Δραστηριότητα στις περιφέρειες Δυτικής Ελλάδας, Πελοποννήσου και Ιονίων Νήσων Δυτική Ελλάδα Περιφέρειες Πελοπόννησος Ιονίων Νήσων Σύνολο Περιφερειών Σύνολο Χώρας Ποσοστιαία (%) Συμμετοχή στο Σύνολο Χώρας Μονάδες ,56 Κλίνες ,20 Ίδρυση Μονάδες ,53 Ξενοδοχείων Κλίνες ,90 Θέσεις Εργασίας ,79 Εκσυγχρονισμός Ξενοδοχείων Μετατροπή Παλαιών Αξιόλογων Κτιρίων σε Ξενοδοχεία Μονάδες ,81 Κλίνες ,57 Θέσεις Εργασίας ,47 Μονάδες ,73 Κλίνες ,19 Θέσεις Εργασίας ,24 Πηγή: Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδας & Ελληνικός Οργανισμός Τουρισμού,

14 Η δομή, το περιεχόμενο και η λειτουργία του προπτυχιακού προγράμματος του τμήματος Τουριστικών Επιχειρήσεων του Τ.Ε.Ι. Πάτρας επιτρέπει τη διαμόρφωση επιστημόνων για την αξιόπιστη μελέτη, έρευνα και σχεδιασμό του τουρισμού καθώς και στελεχών για την αποτελεσματική διοίκηση του φαινομένου είτε ως ιδιαίτερης αναλυτικής κατηγορίας σε εθνικό, περιφερειακό και τοπικό επίπεδο είτε τέλος ως επιχειρηματικής δράσης σε κάθετη ή οριζόντια συγκέντρωση της παραγωγής και διάθεσης της τουριστικής κατανάλωσης ή και του τουριστικού πακέτου. Η ΣΗΜΑΣΙΑ ΤΗΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΚΑΙ ΔΡΑΣΗΣ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΡΗΣΕΩΝ ΤΟΥ ΤΕΙ ΠΑΤΡΑΣ Με βάση τα όσα αναφέρθηκαν είναι προφανές ότι το Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων του Τ.Ε.Ι. Πάτρας πληρεί σημαντικό αριθμό προϋποθέσεων που επιτρέπουν τη βιώσιμη λειτουργία του ίδιου του τμήματος και τροφοδοτεί με καλά εκπαιδευμένους ανθρώπινους πόρους την τουριστική δραστηριότητα των ανωτέρω χωρικών ενοτήτων, αλλά και γενικότερα την επικράτεια της χώρας. Αναλυτικότερα αυτές οι προϋποθέσεις είναι: Το τμήμα εντάσσεται και υλοποιείται στην σχολή Διοίκησης & Οικονομίας, του Τ.Ε.Ι. Πάτρας. Στα πλαίσια της Σχολής είναι ουσιαστική η συνεργασία των τμημάτων και αυτή συνίσταται τόσο στην παροχή υλικοτεχνικής υποδομής όσο και στην συνεργασία σε έμψυχο δυναμικό. Το τμήμα είναι περιφερειακό, έδρα του είναι η Πάτρα. Ειδικότερα, το λιμάνι της πόλης αποτελεί κομβικό σημείο εισόδου/ εξόδου τουριστών προς και από την Ελλάδα. Το τμήμα χρησιμοποιεί σε σημαντικό βαθμό νέες τεχνολογίες, και μάλιστα διαθέτει εργαστήριο Πληροφοριακών Συστημάτων στον Τουρισμό. Το τμήμα παρέχει τα εφόδια στους σπουδαστές για την παρακολούθηση μεταπτυχιακών σπουδών, μετά την λήψη του πτυχίου τους. Οι απόφοιτοι του τμήματος εμφανίζουν μια (διαπιστωμένη) αυξανόμενη απορροφητικότητα από τους κλάδους της τουριστικής και της ξενοδοχειακής βιομηχανίας. Οι σπουδαστές του τμήματος εμφανίζουν έντονη κινητικότητα στα πλαίσια της πρακτικής άσκησης σε τουριστικές επιχειρήσεις και οργανισμούς, στο εσωτερικό αλλά και το εξωτερικό. Μάλιστα, παρατηρείται έντονη διασύνδεση του τμήματος με τουριστικές επιχειρήσεις, οι οποίες επιθυμούν την απασχόληση σπουδαστών στα πλαίσια της πρακτικής άσκησης, αλλά και αποφοίτων του τμήματος για περαιτέρω επαγγελματική απασχόληση. Ένα δυναμικό τμήμα Τουριστικής Ανώτατης Εκπαίδευσης χρειάζεται την διείσδυση νέων τεχνολογιών, την ενσωμάτωση της καινοτομίας στην εκπαιδευτική διαδικασία και τη διαμόρφωση δομών και 13

15 λειτουργιών για την προώθηση της επιστημονικής γνώσης, διαμέσου της έρευνας. Το τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων, του ΤΕΙ Πάτρας θα μπορούσε (με τις κατάλληλες στηρίξεις) να αναλάβει δράσεις εκπαίδευσης και έρευνας, διαμέσου: της διενέργειας σεμιναρίων ανοιχτών προς τις τοπικές κοινωνίες, και ειδικότερα τη διεξαγωγή κύκλου σεμιναρίων ακόμα και με την μέθοδο εξ αποστάσεως στον ντόπιο πληθυσμό, ιδίως σε θέματα ανάπτυξης της τουριστικής συνείδησης, επιχειρηματικότητας και ήπιες μορφές τουρισμού, κλπ. της διεξαγωγής έρευνας με αναπτυξιακούς φορείς και επιχειρήσεις του ιδιωτικού τομέα. Το τμήμα, ήδη, στα πλαίσια του προγράμματος Αρχιμήδης ΙΙΙ έχει υποβάλει πρόταση με αντικείμενο: Μέθοδοι Πρόβλεψης Τουριστικής Ζήτησης στην Περιφέρεια Δυτικής Ελλάδας και Αξιοποίησή της στην Παροχή Καινοτόμων και Ποιοτικών Υπηρεσιών της άμεσης διασύνδεσης του τμήματος με τις τουριστικές επιχειρήσεις, του ευρύτερου χώρου λειτουργίας του. Το τμήμα, μάλιστα, έχει ήδη δημιουργήσει μια ιστοσελίδα (στον ιστότοπο: tour.teipat.gr) η οποία λειτουργεί ως μέσον επικοινωνίας μεταξύ των επιχειρήσεων και του Τμήματος για την καταγραφή γνώσεων, δεξιοτήτων, ικανοτήτων και εμπειριών που ζητούνται από τις επιχειρήσεις και τις οποίες πρέπει να διαθέτει ο απόφοιτος του Τμήματος. του σχεδιασμού και της πραγματοποίησης κύκλων τουριστικής εκπαίδευσης σε μια ξένη γλώσσα (το τμήμα απασχολεί συνεργάτες-καθηγητές αγγλικής, γαλλικής και γερμανικής γλώσσας), κατά τη διάρκεια των θερινών μηνών σε φοιτητές Ευρωπαϊκών χωρών, κατά τα πρότυπα του «Θερινού σχολείου». της προσπάθειας δημιουργίας ενός διεθνούς δικτύου ερευνητικών εργαστηρίων με αντικείμενο την βιώσιμη τουριστική ανάπτυξη (σε συνεργασία με εγχώριους αλλά και ξένους επιστήμονες και ερευνητές, π.χ. επιστήμονες από τα τμήματα Τουριστικών επιχειρήσεων των ΤΕΙ, του εργαστηρίου Ερευνών και Δορυφόρων Λογαριασμών Τουρισμού του Πανεπιστημίου Πατρών ήδη έχει υποβληθεί μια πρόταση για διεξαγωγή από κοινού ενός ερευνητικού έργου, στα πλαίσια του Αρχιμήδη ΙΙΙ με ερευνητικά κέντρα εκπαιδευτικών ιδρυμάτων Κύπρου, Ιταλίας, Ισπανίας, Πορτογαλίας, κλπ.). της συνεργασίας με Εκπαιδευτικά ιδρύματα της περιφέρειας Ιονίων νήσων, με αντικείμενο τη διεξαγωγή συνεδρίων και σεμιναρίων για την ενσωμάτωση της καινοτομίας στην παραγωγική διαδικασία του τουριστικού τους προϊόντος, την διαφοροποίηση και τον εμπλουτισμό του. Μια δράση η οποία θα μπορούσε να υλοποιηθεί στα πλαίσια - ή παράλληλα - με το πρόγραμμα στήριξης και ανάδειξης των Πολυνησιωτικών ΑΕΙ (Πανεπιστήμια και ΤΕΙ) σε διεθνείς πόλους Τριτοβάθμιας 14

16 Εκπαίδευσης και Έρευνας, η οποία πρόκειται να πραγματοποιηθεί μέσω του Επιχειρησιακού Προγράμματος «Εκπαίδευση και Δια Βίου Μάθηση». Η ΣΗΜΑΣΙΑ ΤΗΣ ΑΥΤΟΝΟΜΗΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΡΗΣΕΩΝ ΤΟΥ ΤΕΙ ΠΑΤΡΑΣ Εν κατακλείδι, η ανάπτυξη της τουριστικής εκπαίδευσης παρόλα τα προβλήματα της, είναι σήμερα αναγκαία περισσότερο από ποτέ για δύο τουλάχιστον σημαντικούς λόγους. Ο πρώτος έχει σχέση με την εξέλιξη της επιστημονικής σκέψης και γνώσης γενικά και ο δεύτερος με την ιδιομορφία της ελληνικής πραγματικότητας και οικονομίας όπου ο τουρισμός αποτελεί τον βασικό μοχλό ανάπτυξης. Η τουριστική εκπαίδευση είναι απαραίτητο να περιλαμβάνει όλους τους κλάδους άμεσης τουριστικής παραγωγής και όλους τους τομείς άμεσου τουριστικού σχεδιασμού, έρευνας, και πολιτικής ρύθμισης του φαινομένου. Αυτό σημαίνει ότι οποιαδήποτε προσπάθεια συγχώνευσης και ενσωμάτωσης των τουριστικών σπουδών σε άλλα γνωστικά αντικείμενα δεν μπορεί να οδηγήσει στην αναγκαία αναβάθμιση και ολοκλήρωση του ελληνικού τουριστικού εκπαιδευτικού συστήματος σωστά, εφόσον ένα τέτοιο εγχείρημα όχι μόνο δεν αντιμετωπίζει στα πλαίσια του όλου συστήματος της ελληνικής τουριστικής εκπαίδευσης, τη δομή, τις δυνατότητες, τις κατευθύνσεις και τα κενά της, αλλά αντιθέτως τα επιτείνει και θα μπορούσε κανείς να αναφέρει ότι αυτού του είδους το εγχείρημα πιθανών να οδηγήσει σε σημαντική υποβάθμιση της τουριστικής απασχόλησης, συνείδησης και κατ επέκταση της τουριστικής κατανάλωσης στην χώρα. 8. ΣΥΝΟΠΤΙΚΗ ΑΝΑΦΟΡΑ ΕΠΙ ΤΩΝ ΘΕΤΙΚΩΝ ΕΠΙΔΡΑΣΕΩΝ ΑΠΟ ΤΗΝ ΎΠΑΡΞΗ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ, ΤΟΥ Τ.Ε.Ι. ΠΑΤΡΑΣ Η λειτουργία του τμήματος Τουριστικών Επιχειρήσεων του Τ.Ε.Ι. Πάτρας, πέρα από την επιδίωξη των ακαδημαϊκών του στόχων, αποσκοπεί στην ενίσχυση της επιχειρηματικότητας και ανταγωνιστικότητας της τουριστικής οικονομίας των Περιφερειών Δυτικής Ελλάδας, Πελοποννήσου και Ιονίων Νήσων. Οι επιδράσεις από την λειτουργία του τμήματος Τουριστικών Επιχειρήσεων του Τ.Ε.Ι. Πάτρας, μπορούν να κατηγοριοποιηθούν στις εξής ομάδες: Α. ως έμμεσα ωφελούμενοι μπορούν να χαρακτηρισθούν : ü οι επιχειρηματίες και εργαζόμενοι των παραγωγικών κλάδων οι οποίοι λειτουργούν στις τουριστικές περιοχές και αναπτύσσονται παράλληλα με τους δείκτες ανάπτυξης του τουρισμού. Τέτοιοι κλάδοι όπως έχει προκύψει από έρευνες που έχουν γίνει από το Εθνικό Κέντρο Κοινωνικών Ερευνών (ΕΚΚΕ), το Κέντρο Προγραμματισμού και Ερευνών (ΚΕΠΕ), το Ινστιτούτο Τουριστικών Ερευνών και Προβλέψεων (ΙΤΕΠ) και άλλους φορείς είναι η Οικοδομή, το 15

17 Εμπόριο, η Γεωργοκτηνοτροφία, και οι Υπηρεσίες, διότι ωφελούνται από τις άμεσες πολλαπλασιαστικές επιδράσεις της Τουριστικής Ανάπτυξης και ιδίως στις χωρικές ενότητες των περιφερειών Δυτικής Ελλάδας, Πελοποννήσου και Ιονίων Νήσων. ü η περιφερειακή αλλά και η εθνική οικονομία λόγω της σταδιακής συγκρότησης μιας δυναμικής ομάδας στελεχών από υψηλού επιπέδου εξειδικευμένα άτομα στον τουρισμό. ü η τουριστική δραστηριότητα από την σταδιακή αναβάθμιση των παρεχόμενων υπηρεσιών και την προσφορά νέων και καινοτόμων προϊόντων μέσω της απασχόλησης ή της επιχειρηματικής δραστηριότητας των αποφοίτων του τμήματος Τουριστικών Επιχειρήσεων του Τ.Ε.Ι. Πάτρας. ü το Σύστημα Τουριστικής Εκπαίδευσης της χώρας μας. ü η Σχολή Διοίκησης & Οικονομίας στο Τ.Ε.Ι. Πάτρας λόγω της ύπαρξης και λειτουργίας ενός καινοτόμου προπτυχιακού προγράμματος, με ειδίκευση σε έναν σημαντικό παραγωγικό κλάδο της Ελληνικής Οικονομίας. Β. οι βασικές επιδράσεις στην Απασχόληση: ü τη δημιουργία θέσεων απασχόλησης σε Εθνικό, Περιφερειακό (Δυτική Ελλάδα, Πελοπόννησο και Ιόνια Νησιά) και τοπικό επίπεδο (Πάτρα), που προκύπτουν αφενός μεν από την λειτουργία του τμήματος, αφετέρου δε από τις διαφορετικές δραστηριότητες που αναπτύσσει (Συνέδρια, Σεμινάρια, ημερίδες κλπ). ü τη ενίσχυση του πληθυσμού με νέους επιστήμονες ιδιαίτερα χρήσιμων για την οργάνωση, τον σχεδιασμό και την λειτουργία του τουρισμού και των τουριστικών επιχειρήσεων, τόσο σε τοπικό όσο και σε περιφερειακό αλλά και εθνικό επίπεδο. ü τη στελέχωση των οικονομικά ενεργών επιχειρήσεων του τόπου (Δυτική Ελλάδα, Πελοπόννησο και Ιόνια Νησιά) με υψηλού επιπέδου επιστήμονες του χώρου, οι οποίοι γνωρίζουν και έχουν την ικανότητα να σχεδιάσουν και να εφαρμόσουν νέες καινοτομίες στις επιχειρήσεις και ακόμα να καταγράψουν και να αντιμετωπίσουν τις πραγματικές ανάγκες, ü κλπ.. Γ. οι βασικές επιδράσεις στο Περιβάλλον: ü την πραγματοποίηση μιας σειράς ενημερωτικών σεμιναρίων σε θέματα βιώσιμης τουριστικής ανάπτυξης, που απευθύνονται στους τοπικούς τουριστικούς επιχειρηματίες και στον τοπικό πληθυσμό. ü την προώθηση μιας αειφορικής και ήπιας τουριστικής ανάπτυξης των παράκτιων περιοχών της Δυτικής Ελλάδας, της Πελοποννήσου, καθώς και των νησιών του Ιονίου, μέσα από την διοργάνωση Διεθνών Συνεδρίων και άλλων παρόμοιων επιστημονικών δραστηριοτήτων. ü την συμβολή στην ήπια περιβαλλοντικά τουριστική ανάπτυξη της περιοχής (ιδίως για ευαίσθητες οικολογικά περιοχές όπως Λιμνοθάλασσα Μεσολογγίου, Καιάφας, την Στροφυλιά, κ.α.) μέσα από την έρευνα και τις μελέτες που πραγματοποιούνται από ολόκληρο το σώμα του Προπτυχιακού Τμήματος, ü κλπ.. 16

18 Δ. λοιπές Επιδράσεις: ü δημιουργεί θετικές επιπτώσεις στην τοπική οικονομία της Πάτρας μέσω της αύξηση της κατανάλωσης. ü συμβάλλει στην ολοκλήρωση του προγράμματος ανάπτυξης της Σχολής Διοίκησης & Οικονομίας του Τ.Ε.Ι. Πάτρας και συμπληρώνει την εκπαιδευτική δομή του. ü προσφέρει επιστημονικό έργο και συμβάλλει στην προώθηση νέων τεχνολογιών στο χώρο των περιφερειών Δυτικής Ελλάδας, Πελοποννήσου και Ιονίων Νήσων ü το αντικείμενο του προγράμματος, ο Τουρισμός, στηρίζεται κατ εξοχήν στην προβολή και αξιοποίηση των συγκριτικών πλεονεκτημάτων του κάθε τόπου. Έτσι, η οργανωμένη λειτουργία του Προγράμματος προβάλλει την πολιτισμική και φυσική κληρονομιά, αλλά και τον σύγχρονο τρόπο ζωής του τόπου, στοχεύοντας στη δημιουργία ενός ισχυρού πόλου έλξης των τουριστών. 17

19 Π Α Ρ Α Ρ Τ Η Μ Α 18

20 ΔΙΑΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΩΝ ΤΟΥ ΑΝΑΘΕΩΡΗΜΕΝΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ΣΠΟΥΔΩΝ, ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ, ΤΕΙ ΠΑΤΡΑΣ ΚΩΔΙΚΟΣ ΕΞΑΜΗΝΟ Α ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΩΡΕΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ ΣΥΝΟΛΟ ΕΞΑΜΗΝΟΥ Κ.Μ Θ Ε Φ.Ε Δ.Μ 3101 ΜΙΚΡΟΟΙΚΟΝΟΜΊΑ ΔΟΝΑ ΑΡΧΕΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ ΜΓΥ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ ΜΓΥ ΑΡΧΕΣ ΜΓΥ ΧΡΗΜΑΤΟΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ 3104 ΛΟΓΙΣΤΙΚΗΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΕΠΙΣΙΤΙΣΜΟΥ ΜΕΥ & ΤΡΟΦΟΔΟΣΙΑΣ Ι ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ & ΚΟΙΝΩΝΙΚΕΣ ΔΟΝΑ ΕΠΙΣΤΉΜΕΣ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΕΞΑΜΗΝΟ Β ΩΡΕΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ ΣΥΝΟΛΟ ΕΞΑΜΗΝΟΥ Κ.Μ Θ Ε Φ.Ε Δ.Μ 3201 ΜΑΚΡΟΟΙΚΟΝΟΜΊΑ ΔΟΝΑ ΑΡΧΕΣ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ ΜΓΥ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΓΕΩΓΡΑΦΙΑ ΜΕΥ ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΗ ΛΟΓΙΣΤΙΚΗ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΜΓΥ ΔΟΙΚΗΣΗ ΕΠΙΣΙΤΙΣΜΟΥ & ΤΡΟΦΟΔΟΣΙΑΣ ΙΙ ΜΕ ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗΣ 45 3 ΣΥΝΟΛΟ / ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΥΝΟΛΟ / ΕΞΑΜΗΝΟ

21 ΚΩΔΙΚΟΣ 3304 ΕΞΑΜΗΝΟ Γ ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΩΡΕΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ ΣΥΝΟΛΟ ΕΞΑΜΗΝΟΥ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΕΞΑΜΗΝΟ Δ ΩΡΕΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ ΣΥΝΟΛΟ ΕΞΑΜΗΝΟΥ Κ.Μ Θ Ε Φ.Ε Δ.Μ Κ.Μ Θ Ε Φ.Ε Δ.Μ 3301 ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΤΟΥ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ ΜΓΥ ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΣΥΝΕΔΡΙΩΝ & ΕΚΔΗΛΩΣΕΩΝ ΜΕΥ ΕΙΔΙΚΕΣ & ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΕΣ ΜΟΡΦΕΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ ΜΕΥ ΧΡΗΜΑΤΟΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ & ΛΗΨΗ ΑΠΟΦΑΣΕΩΝ ΜΓΥ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΔΟΝΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΜΕΥ ΟΡΓΑΝΩΣΗ & ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΤΑΞΙΔΙΩΤΙΚΗΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑΣ Ι ΜΕΥ ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΜΕ ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΜΓΥ ΒΑΣΕΙΣ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ ΜΓΥ ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΑΝΘΡΩΠΙΝΩΝ ΠΟΡΩΝ ΣΤΟΝ ΤΟΥΡΙΣΜΟ ΔΟΝΑ ΟΡΓΑΝΩΣΗ & ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΤΑΞΙΔΙΩΤΙΚΗΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑΣ ΙΙ ΜΕ ΣΥΝΟΛΟ / ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΥΝΟΛΟ / ΕΞΑΜΗΝΟ

22 ΚΩΔΙΚΟΣ ΕΞΑΜΗΝΟ Ε ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΩΡΕΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ ΣΥΝΟΛΟ ΕΞΑΜΗΝΟΥ ΚΩΔΙΚΟΣ ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΤ ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΩΡΕΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ ΣΥΝΟΛΟ ΕΞΑΜΗΝΟΥ Κ.Μ Θ Ε Φ.Ε Δ.Μ Κ.Μ Θ Ε Φ.Ε Δ.Μ 3501 ΤΟΥΡΙΣΤΙΚH ΠΟΛΙΤΙΚH ΜΕ ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΣΤΟΝ ΤΟΥΡΙΣΜΟ ΜΕΥ ΔΙΟΊΚΗΣΗ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΦΙΛΟΞΕΝΙΑΣ Ι ΜΕΥ ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΦΙΛΟΞΕΝΙΑΣ ΙΙ ΜΕ ΟΡΓΑΝΩΣΙΑΚΗ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑ ΜΕΥ ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΟ ΕΠΙΧΕΙΡΕΙΝ ΣΤΗΝ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΜΕ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑΚΑ ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΣΤΟΝ 3503 ΤΟΥΡΙΣΜΟ ΜΕΥ Κατ επιλογή υποχρεωτικό μάθημα (δύο από τα τέσσερα) ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΚΡΙΣΕΩΝ ΣΤΗΝ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΗ ΚΑΙ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ Κατ επιλογή υποχρεωτικό μάθημα (ένα από τα δύο) 3604 ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΜΕΥ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ 3503 & ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ ΜΓΥ ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΕΛΕΥΘΕΡΟΥ ΧΡΟΝΟΥ ΜΕΥ ΠΟΣΟΤΙΚΕΣ ΜΈΘΟΔΟΙ ΜΓΥ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗ ΣΤΟΝ ΤΟΥΡΙΣΜΟ ΜΕΥ ΣΥΝΟΛΟ / ΕΞΑΜΗΝΟ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΕΣ ΚΑΙ ΔΗΜΟΣΙΕΣ ΣΧΕΣΕΙΣ ΣΤΟΝ ΤΟΥΡΙΣΜΟ ΜΕΥ ΣΥΝΟΛΟ / ΕΞΑΜΗΝΟ

23 ΚΩΔΙΚΟΣ ΕΞΑΜΗΝΟ Ζ ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΩΡΕΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ ΣΥΝΟΛΟ ΕΞΑΜΗΝΟΥ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΕΞΑΜΗΝΟ Η ΩΡΕΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ ΣΥΝΟΛΟ ΕΞΑΜΗΝΟΥ Κ.Μ Θ Ε Φ.Ε Δ. Μ Κ.Μ Θ Ε Φ.Ε Δ.Μ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ & ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΠΤΥΧΙΑΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΠΡΟΟΡΙΣΜΩΝ ΜΕ ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΑΣΚΗΣΗ ΕΡΕΥΝΑΣ ΣΤΟΝ ΤΟΥΡΙΣΜΟ ΜΕ ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΟ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ ΣΤΗΝ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΟΛΟ / ΕΞΑΜΗΝΟ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΜΕ ΑΓΓΛΙΚΗ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΟΡΟΛΟΓΙΑ ΜΕΥ Κατ επιλογή υποχρεωτικό μάθημα (ένα από τα δύο) ΓΑΛΛΙΚΗ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΟΡΟΛΟΓΙΑ ΜΕΥ ΓΕΡΜΑΝΙΚΗ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΟΡΟΛΟΓΙΑ ΜΕΥ ΣΥΝΟΛΟ / ΕΞΑΜΗΝΟ Σύνολο μαθημάτων: 39 Σύνολο ωρών διδασκαλίας: 172 Σύνολο Ωρών διδασκαλίας Θεωρητικών μαθημάτων: 126, 73% Σύνολο Ωρών διδασκαλίας Εργαστηριακών μαθημάτων: 46, 27% 22