editorial Αγαπημένοι μας φίλοι,

Transcript

1 09

2

3

4 editorial Αγαπημένοι μας φίλοι, Φθινοπώριασε... Μια νέα εποχή έφτασε και φέρνει μαζί με τις πρώτες βροχές και έναν αέρα ανανέωσης και ανασυγκρότησης! Η έναρξη της νέας σχολικής χρονιάς, μαζί με το σκηνικό του καιρού που αλλάζει, σηματοδοτούν το τέλος του μαγευτικού ελληνικού καλοκαιριού... Με γεμάτες τις μπαταρίες, μικροί και μεγάλοι, επιστρέφουμε στην πολύ απαιτητική καθημερινότητα μας. Τα 596 καταστήματα proton που βρίσκονται σε όλη την Ελλάδα όπως πάντα ετοιμάζονται και αυτή την τόσο ιδιαίτερη και όμορφη εποχή του χρόνου να σας προσφέρουν όλα όσα χρειάζεστε για να καλύψετε τις ανάγκες σας. Με καλή διάθεση, ευγένεια και σεβασμό προς τους καταναλωτές τα καταστήματα proton πιστά στις παραδόσεις, στηρίζουν τις Ελληνικές επιχειρήσεις και ενδυναμώνουν το Ελληνικό εμπόριο! Το Διοικητικό Συμβούλιο, το Προσωπικό και τα Μελή του Ομίλου ΕΛ.ΕΤ.Α. σας εύχονται ολόψυχα Καλό Φθινόπωρο!

5 EKΠTΩTIKΑ KOYΠONIΑ στις σελίδες 80-82

6 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΑΓΟΡΩΝ Ιφιγενείας 23, Ν. Ιωνία Τηλ.: Fax: APXIΣYNTAKTPIA ΜΑΡΙΑ ΑΛΕΒΙΖΟΠΟΥΛΟΥ ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ & ΣΥΝΤΟΝΙΣΜΟΣ ΥΛΗΣ ΣΟΦΙΑ ΓΡΑΤΣΙΑ ART DIRECTOR ΜΑΡΙΑΝΝΑ ΓΟΥΝΑΛΗ ATEΛIE ΤΟΛΗΣ ΑΝΔΡΕΟΠΟΥΛΟΣ ΑΜΑΛΙΑ ΔΗΜΗΤΡΑΚΗ ΣΟΦΙΑ ΜΑΖΑΡΑΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗΣ ΧΡΗΣΤΟΣ ΠΟΥΡΗΣ ΤΜΗΜΑ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗΣ & MARKETING ΣΟΦΙΑ ΤΣΑΚΙΡΙΔΟΥ ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ ΒΕΦΑ & ΑΛΕΞΙΑ ΑΛΕΞΙΑΔΟΥ ΚΩΣΤΑΣ ΛΕΦΑΚΗΣ Αστρολόγος ΝΙΚΟΛ ΤΣΑΝΗ Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, BSc ΛΕΩΝΙΔΑΣ ΣΤΑΥΡΟΠΟΥΛΟΣ Σύμβουλος Υγείας και Ευεξίας, Καθηγητής Φυσικής Αγωγής ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΝΕΟΣ Χειρουργός Οφθαλμίατρος ΜΙΧΑΗΛ ΖΕΡΒΑΚΗΣ Πτυχιούχος Ηλεκτροβελονισμού, Ωτοβελονισμού & Ωτοθεραπείας ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ STUDIO TRIBUTE PLUS ADV. TORBEN NIELSEN ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ TRIBUTE PLUS ADVERTISING Απόλλωνος 6, Ελληνικό Τηλ. κέντρο: (10 γραμμές) Fax: ΣΥΝΤΑΓΕΣ 8 ΔΙΑΤΡΟΦΗ Φθινόπωρο και διατροφή. 20 πώς θα θωρακίσουμε την άμυνα του οργανισμού μας για τα κρύα που έρχονται ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΖΩΗΣ Αξιολογήστε 28 τη φυσική σας κατάσταση και αλλάξτε τρόπο ζωής ΠΑΙΔΙ Προσαρμογή στον παιδικό 32 σταθμό: μια περίοδος προβληματισμών, αλλά και μια καινούρια αρχή ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΜΑΡΙΑ ΚΟΡΙΝΘΙΟΥ 38 YΓEIA Aστιγματισμός και όλα όσα 48 πρέπει να γνωρίζετε ΟΜΟΡΦΙΑ Ηλεκτροβελονισμός 56 χωρίς βελόνες, για ρυτίδες και κυτταρίτιδα ΔΙΑΔΡΟΜΕΣ Άρτα. η πόλη των θρύλων 62 και των παραδόσεων GOSSIP REPORT... ΠOΛΛΩN AΣTEPΩN 72 ΑΣΤΡΑ ΠΡΟΒΛΕΨΕΙΣ ΦΘΙΝΟΠΩΡΟ

7 7

8 ΣΥΝΤΑΓΕΣ Φθινοπωρινές συνταγές Μια ακόμη νέα επαγγελματική, αλλά και σχολική χρονιά ξεκινά για εμάς και τους μικρούς μας φίλους, μετά τις ξεκούραστες καλοκαιρινές διακοπές που είχαμε. Το φθινόπωρο είναι μια εποχή που επιστρέφουμε σιγά, σιγά στις καθημερινές μας ασχολίες. Μια από αυτές είναι και το μαγείρεμα. Δεν πρέπει ποτέ να ξεχνάμε ότι το σπιτικό φαγητό σημαίνει πλούσια γεύση, υγεία αλλά και οικονομία που, ειδικά σε αυτούς τους δύσκολους καιρούς, την έχουμε πολύ ανάγκη. Καλή αρχή σε όλους και πάντα με όρεξη για φθινοπωρινές συνταγές! Αλεξία Αλεξιάδου 08 4 μερίδες Χρόνος προετοιμασίας 20 (+2 ώρες για τη μαρινάτα) Χρόνος ψησίματος 15 Βαθμός δυσκολίας + Φτερούγες κοτόπουλο μπάρμπεκιου 1. Βράστε τα υλικά της μαρινάτας 3, χωρίς να ανακατεύετε. Αφήστε τη σάλτσα να κρυώσει. Αν δεν σας αρέσουν τα καυτερά βάλτε λιγότερο πιπέρι καγιέν. Πλύντε καλά τις φτερούγες, στραγγίστε τες και στεγνώστε τες σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας. Αλείψτε τες με τη μαρινάτα, χρησιμοποιώντας ένα πινέλο. Αφήστε τες να σταθούν στο ψυγείο το λιγότερο 2 ώρες ή ετοιμάστε τες καλύτερα από την προηγούμενη ημέρα. 16 μεγάλες φτερούγες από κοτόπουλο αλάτι & μαύρο φρεσκοτριμμένο πιπέρι για τη μαρινάτα (σάλτσα μπάρμπεκιου) 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 1/4 κούπας καστανή ζάχαρη 1/4 κούπας ξίδι balsamico 1/4 κούπας γούστερ σος 2 κουταλιές hot ketchup 1 κουταλάκι πιπέρι καγιέν αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι 2. Ψήστε τις φτερούγες σε σχάρα στα κάρβουνα αλείφοντάς τες κατά διαστήματα με τη μαρινάτα κι αναποδογυρίζοντάς τες μια φορά. Εναλλακτικά, μπορείτε να τις ψήσετε σε φούρνο 200 C, 15' επάνω σε σχάρα με ταψάκι από κάτω για να στραγγίζουν τα υγρά αλείφοντάς τες κατά διαστήματα με τη μαρινάτα κι αναποδογυρίζοντάς τες μια φορά, ώστε να ψηθούν κι από τις δυο πλευρές. Σερβίρετε τις φτερούγες με ρύζι πιλάφι και σαλάτα με φρέσκα λαχανικά.

9 09

10 Φθινοπωρινές συνταγές Φασόλια χάνδρες (μπαρμπουνοφάσουλα) 6 μερίδες Χρόνος προετοιμασίας 30 Χρόνος μαγειρέματος 90 Βαθμός δυσκολίας + Νηστήσιμη 1 κιλό φασόλια καθαρισμένα (2 κιλά με το φλούδι) 3/4 κούπας ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο 1 κονσέρβα (400γρ.) ντοματοχυμό 1 κουταλιά ντομάτα πελτέ (προαιρετικά) 1 κουταλιά κέτσαπ 1/2 κούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 μικρή πιπεριά σε κομματάκια αλάτι & πιπέρι 1. Ξεφλουδίστε τα φασόλια, βάλτε τα σ ένα τρυπητό και ξεπλύντε τα. 2. Βάλτε το λάδι σε κατσαρόλα επάνω σε δυνατή φωτιά, ρίξτε το κρεμμύδι και σοτάρετέ το ελαφρά. Ρίξτε μέσα στην κατσαρόλα το χυμό ντομάτας. Ρίξτε επίσης τον πελτέ, την κέτσαπ, το μαϊντανό, την πιπεριά και τα φασόλια κι ανακατέψτε τα καλά. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και 2 κούπες νερό. Σκεπάστε την κατσαρόλα και σιγοβράστε τα φασόλια σε χαμηλή φωτιά, ώσπου να μαλακώσουν και να μείνουν με λίγη σάλτσα. Ίσως χρειασθεί να προσθέσετε λίγο ακόμη νερό. Εξαρτάται από το πόσο βραστερά είναι τα φασόλια. 10

11 11

12 Φθινοπωρινές συνταγές 4 μερίδες Χρόνος προετοιμασίας 15 Χρόνος τηγανίσματος 10 Βαθμός δυσκολίας + Λουκουμάδες με φέτα 2 κούπες γιαούρτι 2% 2 αυγά 1 1/2 κούπας αλεύρι που φουσκώνει 1 κούπα φέτα 2 κούπες ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα 1. Χτυπήστε όλα τα υλικά με δύο πιρούνια σε ένα μπολ. Αφήστε το μείγμα να σταθεί 10'. Βουτήξτε ένα κουτάλι στο νερό, πάρτε κουταλιές από το μείγμα και ρίξτε τις σε βαθύ και φαρδύ τηγάνι ή κατσαρόλα όπου έχετε ζεστάνει λάδι για τηγάνισμα. 2. Τηγανίστε τους λουκουμάδες, γυρίζοντάς τους, να πάρουν χρυσόξανθο χρώμα απ όλες τις πλευρές. Βγάλτε τους σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας και σερβίρετέ τους αμέσως. Ένα πολύ νόστιμο και θρεπτικό σνακ για όλη την οικογένεια.. 12

13 EKΠTΩTIKΑ KOYΠONIΑ στις σελίδες

14 Φθινοπωρινές συνταγές Μπισκοτάκια σιροπιαστά μεθυσμένα 30 μπισκοτάκια Χρόνος προετοιμασίας 30 Χρόνος ψησίματος 30 Βαθμός δυσκολίας + 1/2 κιλού αλεύρι που φουσκώνει 1/4 κουταλάκι βανίλια κρυσταλλική 1 1/4 κούπας καλαμποκέλαιο 3/4 κούπας μπίρα μαρμελάδα, για το τύλιγμα ινδοκάρυδο, για το τύλιγμα για το σιρόπι 2 1/2 κούπας ζάχαρη 1 1/2 κούπας νερό 1 κούπα χυμό πορτοκαλιού 1. Κοσκινίστε σε μπολ το αλεύρι με τη βανίλια. Ρίξτε το καλαμποκέλαιο και την μπύρα και ζυμώστε, ώσπου να γίνει ζύμη εύπλαστη που να μην κολλάει στα δάχτυλα. Πλάστε μπαλάκια στο μέγεθος καρυδιού και τοποθετήστε τα σε ταψί. 2. Ψήστε τα στους 180 C, 30 περίπου ή ώσπου να ροδίσουν. 3. Βάλτε σε κατσαρόλα τα υλικά για το σιρόπι και βράστε τα 5'. Μόλις βγάλετε τα μπισκοτάκια από το φούρνο, ρίξτε τα στο ζεστό σιρόπι, αφήστε τα 1'-2' και βγάλτε τα με τρυπητή κουτάλα σε πιατέλα. Αφήστε τα να κρυώσουν και χρησιμοποιώντας μαλακό πινέλο, αλείψτε τα με μαρμελάδα και τυλίξτε τα στο ινδοκάρυδο. Διατηρούνται εκτός ψυγείου, 1 εβδομάδα.

15 15

16 Φθινοπωρινές συνταγές Τρουφάκια 1. Σε μεγάλη κατσαρόλα ζεστάνετε την κρέμα γάλακτος με το γάλα. Κατεβάστε από τη φωτιά και 110 τρουφάκια Χρόνος ετοιμασίας 1 ώρα Βαθμός δυσκολίας ++ 1 κούπα γάλα 1/2 κούπας κρέμα γάλακτος 1 κούπα (240 γρ.) βούτυρο ή μαργαρίνη ή μισό-μισό 250 γρ. εκλεκτή σκούρα σοκολάτα με 70% κακαόμαζα 1 κούπα ζάχαρη άχνη 2 κροκάδια 3 κούπες αλεσμένα μπισκότα digestives 3 κούπες κέικ σοκολατένιο ή βανίλιας θρυμματισμένο (από περισσεύματα, ή παντεσπάνι, ή σαβουαγιάρ ή κέικ εμπορίου) 1 1/2 κούπας αλεσμένους ξηρούς καρπούς (φουντούκια, αμύγδαλα, καρύδια) 1/2 φάκελο άνθος αραβοσίτου με γεύση σοκολάτα, στιγμής 1/2 κιλού τρούφα ζάχαρη άχνη προσθέστε το βούτυρο και τη σοκολάτα. Ανακατέψτε, ώσπου να λιώσουν και να ενωθούν σε λείο σοκολατένιο μείγμα. 2. Χτυπήστε ελαφρά τη ζάχαρη άχνη με τα κροκάδια και ανακατέψτε τη μέσα στο σοκολατένιο μείγμα. Βάλτε σε μεγάλο μπολ τα μπισκότα, το κέικ, τους ξηρούς καρπούς και το μείγμα σοκολάτας σε σκόνη κι ανακατέψτε. Ρίξτε τα υγρά υλικά κι ανακατέψτε καλά. Βάλτε το μείγμα στο ψυγείο, να αρχίσει να πήζει, 1 ώρα. Εναλλακτικά, βάλτε το 20 στην κατάψυξη. 3. Με ένα κουταλάκι για μίνι μπαλάκια βγάλτε επάνω σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα μπαλάκια σε μέγεθος 2,5 εκ. Ξαναβάλτε το ταψί στο ψυγείο ή για λίγο στην κατάψυξη, να σφίξουν τα μπαλάκια. 4. Τυλίξτε τα μπαλάκια σε τρούφα και βάλτε τα σε γκοφρέ θηκούλες. Φυλάξτε τα έως 1 εβδομάδα στο ψυγείο ή στην κατάψυξη για 2 μήνες. 16

17 17

18 18

19 EKΠTΩTIKΑ KOYΠONIΑ στις σελίδες

20 ΔΙΑΤΡΟΦΗ Γράφει η Νικόλ Τσιάνη Φθινόπωρο και διατροφή: πώς θα θωρακίσουμε την άμυνα του οργανισμού μας για τα κρύα που έρχονται Η διατροφή μας, κατά τους φθινοπωρινούς μήνες, είναι ιδιαίτερα σημαντική, τόσο για την αποκατάσταση του οργανισμού μας μετά το καλοκαίρι, όσο και για την θωράκισή του, ενόψει του χειμώνα. Είναι η εποχή που κάνουμε μια ανασυγκρότηση και θέτουμε νέους στόχους. Ένας από τους πιο σημαντικούς στόχους αποτελεί η ενδυνάμωση του ανοσοποιητικού συστήματος, προκειμένου να αποφύγουμε τις ιώσεις του χειμώνα. Επιπλέον, το φθινόπωρο προσπαθούμε να βελτιώσουμε τις διατροφικές μας συνήθειες, τόσο για να απαλλαγούμε από τα κιλά των διακοπών, όσο και να αποφύγουμε την επιπλέον αύξηση σωματικού βάρους, λόγω της χαμηλής φυσικής δραστηριότητας που παρατηρείται το χειμώνα. 20

21 21

22 Φθινόπωρο και διατροφή: πώς θα θωρακίσουμε την άμυνα του οργανισμού μας για τα κρύα που έρχονται Κάποιες συμβουλές διατροφής θα μας βοηθήσουν ώστε να προετοιμάσουμε τον οργανισμό μας για τις κρύες μέρες του χειμώνα που έρχεται. > ΕΝΙΣΧΥΣΤΕ ΤΗΝ ΑΜΥΝΑ ΤΟΥ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥ Το φθινόπωρο είναι μία εποχή που, λόγω της μείωσης της θερμοκρασίας και του έντονου στρες που έχουμε για τη νέα σεζόν που ξεκινάει, μας κάνει πιο ευάλωτους σε ιώσεις. Έτσι είναι σημαντικό να προσλαμβάνουμε επαρκείς ποσότητες αντιοξειδωτικών προκειμένου να προφυλάξουμε τον οργανισμό μας. Συγκεκριμένα οι αντιοξειδωτικές ουσίες που ενισχύουν το ανοσοποιητικό είναι: β-καροτένιο: συντελεί στην ενδυνάμωση του ανοσοποιητικού μέσω της αύξησης της δραστικότητας των προστατευτικών φονικών κυττάρων (NK κύτταρα), ο ρόλος των οποίων έγκειται στην καταστροφή των μολυσμένων από ιούς κυττάρων. Κυριότερες διατροφικές του πηγές είναι: τα καρότα καθώς και τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά (σπανάκι, μαρούλι, μπρόκολο και ποικίλα χόρτα). Βιταμίνη C: Συμβάλλει στην αύξηση της παραγωγής λευκοκυττάρων και αντισωμάτων (πρωτεΐνες οι οποίες αναστέλλουν τον πολλαπλασιασμό των ιών). Κυριότερες φθινοπωρινές πηγές βιταμίνης C αποτελούν τα εσπεριδοειδή, το ακτινίδιο, το λάχανο, ο μαϊντανός, το κουνουπίδι και το μπρόκολο. Βιταμίνη Ε: Συντελεί στην παραγωγή κυττάρων με ουσιαστικό ρόλο σε ειδικούς αμυντικούς μηχανισμούς του οργανισμού. Πολύ καλές πηγές βιταμίνης Ε αποτελούν το ελαιόλαδο, τα θαλασσινά (όπως οι γαρίδες), οι ξηροί καρποί. Ψευδάργυρος: Έχει τον δικό του ιδιαίτερο ρόλο στο ανοσοποιητικό σύστημα καθώς βοηθάει στην αποκατάσταση των πληγών και συνεργεί στην φυσιολογική ανάπτυξη του ανθρώπου. Τρόφιμα πλούσια σε ψευδάργυρο είναι: οστρακοειδή, μοσχάρι, πουλερικά, φασόλια, καρύδια. > ΕΜΠΛΟΥΤΙΣΤΕ ΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΑΣ ΜΕ ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΕΠΟΧΉΣ Τα φθινοπωρινά φρούτα και λαχανικά έχουν κάνει την εμφάνισή τους και κάνουν απολαυστικό το τραπέζι μας και τη διάθεσή μας. Συνοδεύστε, πάντα, τα κυρίως γεύματά σας με μια σαλάτα. Λαχανικά όπως το μπρόκολο, τα καρότα και το σπανάκι, αποτελούν καλές πηγές βιταμίνης Α, η οποία συμβάλλει στην αναδόμηση της επιδερμίδας και με αυτό τον τρόπο βελτιώνεται η όψη της. Παράλληλα εμπλουτίστε τη σαλάτα σας προσθέτοντας λίγο ελαιόλαδο, τρόφιμα που αποτελούν καλές πηγές βιταμίνης Ε. Η βιταμίνη Ε έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση κι έτσι ενισχύει το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Φθινοπωρινά φρούτα και λαχανικά: αχλάδι, μήλο, πορτοκάλι, σταφύλι, λάχανο, κουνουπίδι, παντζάρια, σπανάκι, μπρόκολο, σέλινο, ακτινίδιο. > ΕΝΥΔΑΤΩΣΗ, ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΗ ΓΙΑ ΜΙΑ ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΗ ΕΥΕΞΙΑ! Η επαρκής κάλυψη των αναγκών του οργανισμού σε υγρά είναι αναγκαία, εάν αναλογιστούμε ότι το 50-60% του ανθρώπινου σώματος αποτελείται από νερό, οπότε η συνεχής αναπλήρωση των υγρών που χάνει ο οργανισμός είναι απαραίτητη για τη σωστή λειτουργία του. Δεν είναι τυχαίο, εξάλλου, ότι χωρίς καθόλου υγρά δεν μπορούμε να αντέξουμε περισσότερες από περίπου τρεις ημέρες. Η επαρκής ενυδάτωση είναι σημαντική αν αναλογιστούμε τον ιδιαίτερο ρόλο που διαδραματίζουν τα υγρά 22

23 23

24 Φθινόπωρο και διατροφή: πώς θα θωρακίσουμε την άμυνα του οργανισμού μας για τα κρύα που έρχονται στις βασικές λειτουργίες του ανθρώπινου σώματος (Ritz & Berrut 2005). Μερικές από αυτές είναι οι ακόλουθες: Ρύθμιση θερμοκρασίας σώματος. Μεταφορά θρεπτικών συστατικών, οξυγόνου, ορμονών, ενζύμων και γλυκόζης στα κύτταρα. Μεταφορά και χρήση υδατοδιαλυτών βιταμίνων Αποβολή τοξινών και άχρηστων ουσιών από το σώμα Ενυδάτωση του δέρματος και των άλλων ιστών. Η ανεπαρκής πρόσληψη υγρών επιφέρει σοβαρές παρενέργειες. Μειώνεται ο όγκος του πλάσματος και ο συνολικός όγκος του αίματος. Η μειωμένη ροή αίματος προς την καρδιά, έχει ως αποτέλεσμα την ανεπαρκή τροφοδότηση του σώματος με αίμα και οξυγόνο. Χωρίς νερό ο εγκέφαλος, το αίμα, οι μυς, και τα άλλα όργανα του σώματος δεν μπορούν να λειτουργήσουν σωστά. Τα συμπτώματα είναι κόπωση και μακροπρόθεσμα, κυκλοφορικά προβλήματα καθώς και αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος με πιθανότητα εμφάνισης κραμπών, εξάντλησης και θερμοπληξίας. Προκειμένου να αποφύγουμε την αφυδάτωση και να κρατήσουμε το σώμα μας καλά ενυδατωμένο, οφείλουμε η ημερήσια κατανάλωσή μας σε υγρά να ανέρχεται στα 2-2,5 λίτρα, η οποία επιτυγχάνεται μέσω της πρόσληψης νερού, αλλά και στην κατανάλωση τροφίμων που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό (π.χ. καρπούζι, πεπόνι, καρότα, μαρούλι, ντομάτα, μπρόκολο, μήλα, πορτοκάλια, γκρέϊπφρουτ, γιαούρτι, γάλα, χυμοί). Επιπλέον, στην καθημερινή ενυδάτωση συμβάλλουν και όλα τα ροφήματα (π.χ. τσάι, καφές, αναψυκτικά κατά προτίμηση light), τα οποία αποτελούν έναν απολαυστικό και γευστικό τρόπο για να ενυδατωθούμε χωρίς να επιβαρυνόμαστε με επιπλέον θερμίδες και ζάχαρη. > ΑΚΟΛΟΥΘΕΊΤΕ ΜΙΚΡΑ & ΣΥΧΝΑ ΓΕΥΜΑΤΑ Η συστηματική κατανάλωση φαγητού εξασφαλίζει την επαρκή πρόσληψη ενέργειας και θρεπτικών συστατικών, έτσι ώστε ο οργανισμός να μη νιώθει στέρηση και να επιτελεί κανονικά όλες τις λειτουργίες του. Συνεπώς, η θρεπτική πληρότητα μας κάνει λιγότερο ευάλωτους σε ιώσεις και κρυολογήματα. 24 > ΕΠΩΦΕΛΗΘΕΙΤΕ ΑΠΟ ΤΑ ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Δυναμωτικά -μαγειρεμένα στο σπίτι- γεύματα είναι ό,τι χρειάζεται για να πάρετε δυνάμεις. Εάν δεν τρέφεστε σωστά κάθε μέρα (π.χ. 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών την ημέρα), μπορείτε να πάρετε και εσείς αλλά να δώσετε και στο παιδί σας πολυβιταμινούχα συμπληρώματα διατροφής, τα οποία θα αγοράσετε μόνο από το φαρμακείο. Με τη λήψη συμπληρωμάτων μπορεί να μην νιώσετε αμέσως καλά, αλλά σίγουρα η ανάρρωση θα είναι πολύ πιο σύντομη. Μάλιστα, εάν από τα πρώτα συμπτώματα προβείτε στη χρήση του κατάλληλου συμπληρώματος, τότε είναι πολύ πιθανό να καταφέρετε να αποτρέψετε το κρυολόγημα ή τη γρίπη από το να αναπτυχθούν πλήρως. Τα κατάλληλα πολυβιταμινούχα είναι αυτά που περιέχουν όλα τα απαραίτητα στοιχεία, βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και επιπλέον υψηλής περιεκτικότητας εκχύλισμα Ginseng G115, στη σωστή ποσότητα και αναλογία. Για τα παιδιά επιπλέον, πρέπει να περιέχει Λυσίνη, ένα σημαντικό αμινοξύ, που βοηθά στην καλύτερη απορρόφηση του ασβεστίου. > ΑΥΞΗΣΤΕ ΤΗ ΦΥΣΙΚΗ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ Το φθινόπωρο για πολλούς είναι ευκαιρία για ένα νέο προγραμματισμό της καθημερινότητας. Από φέτος θα μπορούσατε να εντάξετε μια μορφή άσκησης στο πρόγραμμά σας. Δεν χρειάζεται κάτι ιδιαίτερα επίπονο και δύσκολο. Είναι, όμως, σημαντικό να διαλέξετε μια δραστηριότητα που σας αρέσει, σας ταιριάζει και σας παρακινεί. Στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής, η άσκηση μπορεί να συμβάλλει στην πιο άμεση απώλεια του υπερβάλλοντος σωματικού βάρους, ενώ μπορεί να βελτιώσει τη διάθεσή σας και να σας ανανεώνει καθημερινά. Μην ξεχνάτε πως η έξυπνη διατροφή και η επαρκής φυσική δραστηριότητα μπορούν να είναι για εσάς οι καλύτεροι σύμμαχοι για ευεξία όλο τον χρόνο! ΝΙΚΟΛ ΤΣΑΝΗ Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, BSc

25 25

26 26

27 27

28 ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΖΩΗΣ Γράφει ο Λεωνίδας Σταυρόπουλος Αξιολογήστε τη φυσική σας κατάσταση και αλλάξτε τρόπο ζωής Συχνά, μέσα στην καθημερινότητά μας, βάζουμε στην άκρη τις απλές συμβουλές, που όλοι γνωρίζουμε, ότι θωρακίζουν την υγεία μας. Εάν συνειδητοποιήσουμε πού βρίσκεται η φυσική μας κατάσταση, θα είμαστε σε θέση να κάνουμε τις απαραίτητες αλλαγές στον τρόπο ζωής μας. Αξίζει να αναθεωρήσουμε και να δώσουμε στον εαυτό σας την ευκαιρία να χαρεί μια ζωή, γεμάτη υγεία! 28

29 29

30 Αξιολογήστε τη φυσική σας κατάσταση και αλλάξτε τρόπο ζωής > ΚΑΝΤΕ ΕΝΑ ΤΣΕΚ ΑΠ Πηγαίνετε στον γιατρό σας και ζητήστε του να σας κοιτάξει από πάνω έως κάτω, από την κορυφή έως τα νύχια. Ζητήστε του να σας μετρήσει την πίεση, να μετρήσει το βάρος σας, να ακούσει την καρδιά σας και να σας δώσει παραπεμπτικό για γενικές εργαστηριακές βιοχημικές εξετάσεις. > ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΟ ΙΣΤΟΡΙΚΟ Σημαντικό είναι να καταγράψετε αναλυτικά το ιατρικό ιστορικό του κάθε μέλους της οικογένειάς σας, όσο γίνεται σε μεγαλύτερο βάθος. Προσπαθήστε να συγκεντρώσετε στοιχεία τουλάχιστον τριών γενεών συγγενών εξ αίματος. Παθήσεις όπως, ο διαβήτης, η υπέρταση, τα διάφορα καρδιαγγειακά νοσήματα, οι διάφορες αλλεργίες κ.ά. έχει τεκμηριωθεί ότι εντοπίζονται στα μέλη μια οικογένειας με τα ανάλογα γενετικά χαρακτηριστικά. Επίσης, ανατρέξτε στην μνήμη σας για πιθανά συμπτώματα και προειδοποιήσεις του οργανισμού σας. > ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΤΕ ΤΟΝ ΣΩΜΑΤΟΤΥΠΟ ΣΑΣ Η κατανομή του πλεονάζοντος βάρους στο σώμα μας, επηρεάζει κατά περίπτωση την υγεία μας και αυξάνει την προδιάθεση για εμφάνιση καρδιαγγειακών νοσημάτων και διαβήτη. Εάν είστε μηλόσχημοι, δηλαδή έχετε συσσώρευση του λίπους στη μέση είναι προάγγελος κακών μηνυμάτων. Εάν η συσσώρευση του λίπους είναι στους γοφούς, τότε θεωρείται ότι ανήκετε στην ομάδα των αχλαδόσχημων, με πιθανά προβλήματα και κακή λειτουργία των αγγείων, ειδικά των κάτω άκρων. Μετρήστε με τη μεζούρα την περιφέρεια της μέση σας περίπου δύο εκατοστά πάνω από τον αφαλό σας και την περιφέρεια των γοφών σας στα σημεία που είναι η μέγιστη μέτρηση, (πάντα η μεζούρα να είναι παράλληλη με το πάτωμα). Το αποτέλεσμα της μέσης το διαιρούμε με το αποτέλεσμα των γοφών. Εάν το πηλίκο είναι μικρότερο από 0,90 για τους άντρες και 0,80 για τις γυναίκες τότε βρίσκεστε σε χαμηλό κίνδυνο, ενώ από 0,90 1,00 και 0,80 0,85 αντίστοιχα είστε σε πορτοκαλί συναγερμό ενώ από 1,00 και 0,85 είστε σε κόκκινο συναγερμό, άρα σε κίνδυνο. > ΜΑΘΕΤΕ ΤΟΝ ΔΕΙΚΤΗ ΜΑΖΑΣ ΣΩΜΑΤΟΣ (ΔΜΣ) Αυτός ο δείκτης σε μερικές περιπτώσεις σωματότυπων, όπως των αθλητών, δεν είναι ο πλέον αξιόπιστος αλλά τον λαμβάνουμε υπόψη μας συνυπολογίζοντας και τις υπόλοιπες μετρήσεις. Ο ΔΜΣ υπολογίζεται διαιρώντας το βάρος σε κιλά με το ύψος σε μέτρα στο τετράγωνο (ΔΜΣ = ΒΑΡΟΣ Kg / ΥΨΟΣ m 2 ). Παράδειγμα: εάν το βάρος σας είναι 80 κιλά και το ύψος σας 1,80 μέτρα τότε ο ΔΜΣ = 80 / 1,802 =>ΔΜΣ = 80/3,24 => ΔΜΣ=24,69 συνεπώς, έχετε αν υγιές βάρος. Συγκεκριμένα, όταν ο ΔΜΣ είναι: Μικρότερος του 18,5 είστε ελλιποβαρείς Μεταξύ του 19,0 και 24,9 είστε κανονικοί Μεταξύ του 25 και 29,9 είστε υπέρβαροι Μεταξύ του 30,0 και 34,9 ανήκετε στους παχύσαρκους Ι Μεταξύ του 35,0 και 39,9 ανήκετε στους παχύσαρκους ΙΙ και Μεγαλύτερος του 40 ανήκετε στους παχύσαρκους ΙΙΙ. > ΜΕΤΡΗΣΤΕ ΤΟ ΛΙΠΟΣ ΣΑΣ Ζητήστε από τον γιατρό, τον γυμναστή ή τον διαιτολόγο σας να μετρήσει το λίπος του σώματός σας. Πολλές φορές μπορεί να είναι κάποιος παχύσαρκος έχοντας ΔΜΣ =25kg/m2. 30 > ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ ΤΟΝ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟ ΣΑΣ Όταν λέμε βασικός μεταβολικός ρυθμός (ΒΜΡ) ή βασικός μεταβολισμός, αναφερόμαστε στην ενέργεια που χρησιμοποιεί το σώμα μας για να πραγματοποιήσει τις βασικές λειτουργίες του, (αναπνοή, καρδιακή λειτουργία, ή θερμορύθμιση κ.ά). Υπολογίζεται εφαρμόζοντας τον παρακάτω τύπο εξίσωσης: Βασικός Μεταβολισμός (Γυναίκες) = (9,6 Χ βάρος σε κιλά) + (1,8 Χ ύψος σε εκατοστά) (4,7 Χ ηλικία σε χρόνια). Βασικός Μεταβολισμός (Άνδρες) = 66 + (13,7 Χ βάρος σε κιλά) + (5 Χ ύψος σε εκατοστά) (6,8 Χ ηλικία σε χρόνια). Βεβαίως, υπάρχουν πιο αξιόπιστοι και πιο σύγχρονοι τρόποι υπολογισμού, με ειδικά μηχανήματα που έχουμε εμείς οι επιστήμονες που βρισκόμαστε στο χώρο της υγείας και ευεξίας, ώστε να υπολογίζουμε με ακρίβεια την ενεργειακή δαπάνη του κάθε οργανισμού. > ΜΕΤΡΗΣΤΕ ΤΗ ΦΥΣΙΚΗ ΣΑΣ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΣΤΟ ΓΥΜΝΑΣΤΗΡΙΟ Εφόσον έχετε και τη σύμφωνη γνώμη του γιατρού σας να γυμναστείτε, ζητήστε από τον γυμναστή σας να αξιολογήσει τη φυσική σας κατάσταση. Εφαρμόζοντας κάποια συγκεκριμένα τεστ, μπορεί να βρει τα επίπεδα της αντοχής, της δύναμης και της ευλυγισίας σας, λαμβάνοντας υπόψη του και όλες τις υπόλοιπες μετρήσεις. > ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΤΕ ΤΗΝ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΑΣ Απαντήστε με ειλικρίνεια στις παρακάτω ερωτήσεις και βγάλτε συμπεράσματα. Όταν οι απαντήσεις σας δεν είναι σύμφωνες με τους κανόνες της υγιεινής διατροφής που ήδη γνωρίζετε, έχετε πρόβλημα: Πόσα γεύματα κάνετε την ημέρα; Τρώτε καθημερινά φρούτα και λαχανικά και πόσα; Τσιμπολογάτε; Ψάρι τρώτε; Προτιμάτε κόκκινα κρέατα; Πίνετε πολύ νερό; Αλκοόλ πίνετε και πόσο; Καφεϊνούχα ποτά (καφέ, τσάι, cola κλπ) πίνετε καθημερινά; Καταναλώνετε γαλακτοκομικά και ποια; Σκοπός αυτού του άρθρου είναι να σας βοηθήσει να ανακαλύψετε τις αλλαγές που θα μπορούσατε να κάνετε στον τρόπο ζωής σας ώστε να βελτιώσετε την υγεία σας και να πάτε κόντρα με τις κληρονομικές σας προδιαθέσεις. Είναι αυτονόητο ότι, κάποια ατομικά δεδομένα δεν μπορούν να αλλάξουν, όπως η ηλικία, το φύλο και το οικογενειακό ιστορικό. Μπορούν όμως να αλλάξουν, η χοληστερόλη σας, η υπέρταση, ο διαβήτης, το κάπνισμα, η κοιλιακή παχυσαρκία, το βάρος σας και η φυσική σας κατάσταση. > ΑΛΛΑΞΤΕ ΤΟ ΛΟΙΠΟΝ! Στη ζωή σας σίγουρα έχετε γνωρίσει ανθρώπους, που πρόσεχαν τη διατροφή τους, γυμνάζονταν τακτικά και παρόλα αυτά, τους παρουσιάστηκαν σοβαρά προβλήματα υγείας. Αφήστε τα αυτά! Δικαιολογίες για την απραξία σας μπορείτε να βρείτε πολλές Ψάξτε να βρείτε τρόπους πώς να αυξήσετε το προσδόκιμο της ζωής σας και παράλληλα να απολαμβάνετε καλή υγεία. Άλλωστε, όλες οι επιστημονικές έρευνες επιβεβαιώνουν ότι προσέχοντας τη διατροφή μας και κάνοντας συστηματικά γυμναστική έχουμε τουλάχιστο ένα βιολογικό ξανάνιωμα έτη, με καλή υγεία. ΛΕΩΝΙΔΑΣ ΣΤΑΥΡΟΠΟΥΛΟΣ Σύμβουλος Υγείας και Ευεξίας, Καθηγητής Φυσικής Αγωγής

31 31

32 ΠΑΙΔΙ Προσαρμογή στον παιδικό σταθμό: μια περίοδος προβληματισμών, αλλά και μια καινούρια αρχή Σε μια τυπική σύγχρονη ελληνική οικογένεια η αναγκαιότητα ή και η επιλογή της εργασίας και από τους δύο πλέον γονείς είναι μια πραγματικότητα, που δημιουργεί δυσκολίες στην ανατροφή και στη φροντίδα των παιδιών, ιδιαίτερα κατά την προσχολική ηλικία. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, γονείς και παιδιά καλούνται, συνήθως για πρώτη φορά, να βιώσουν την εμπειρία του αποχωρισμού, με την ένταξη του παιδιού στον παιδικό σταθμό. 32

33 33

34 Προσαρμογή στον παιδικό σταθμό: μια περίοδος προβληματισμών, αλλά και μια καινούρια αρχή Το μεγαλύτερο ποσοστό των παιδιών ξεκινούν από τους πρώτους μήνες του φθινοπώρου να πηγαίνουν στον παιδικό σταθμό και το γεγονός αυτό σηματοδοτεί δύο ταυτόχρονες και σημαντικές αλλαγές στη ζωή τους. Από τη μια αρχίζουν να στερούνται την ολοκληρωτική παρουσία και φροντίδα των γονιών και ιδιαίτερα της μητέρας τους και την ασφάλεια που τους έδινε μέχρι τώρα, και από την άλλη αρχίζουν να δημιουργούν νέους δεσμούς και νέες σχέσεις, να αποκτούν εμπειρίες έξω από την οικογένεια και να αλληλεπιδρούν με νέα πρόσωπα, που δεν υπόκεινται στον άμεσο έλεγχο της οικογένειας. Στις καινούργιες αυτές συνθήκες το παιδί καλείται να προσαρμοστεί, να αναπτύξει δηλαδή την ικανότητα να βρίσκει νέες ισορροπίες στο καινούργιο του περιβάλλον. Η προσαρμογή του μικρού παιδιού στο σχολικό περιβάλλον αποτελεί μια από τις μεγαλύτερες προκλήσεις, όπου δοκιμάζεται η νοητική, η κοινωνική και η συναισθηματική του ικανότητα, καθώς και η ικανότητά του να ανταπεξέρχεται στις δύσκολες καταστάσεις. Προκειμένου η μετάβαση αυτή να επιτευχθεί ομαλά και να μπορέσει το παιδί να προσαρμοστεί στα νέα δεδομένα, ουσιαστικό ρόλο παίζουν, το ίδιο το παιδί, οι γονείς και η παιδαγωγός του. ΤΟ ΠΑΙΔΙ Κάθε παιδί έχει πολύ διαφορετικό τρόπο αντίδρασης κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Κάποια παιδιά μπορεί να κλαίνε και να γκρινιάζουν, να έχουν δυσκολίες στον ύπνο, να αποσύρονται, να γίνονται πιο επιθετικά, να ζηλεύουν τα αδελφάκια τους ή ακόμη και να εμφανίζουν σωματικά συμπτώματα, όπως ξαφνικούς και αδικαιολόγητους πόνους, εμετούς κ.α. Άλλα παιδιά μπορεί και να επιστρέφουν σε παλιές συνήθειες και συμπεριφορές, που είχαν σε μικρότερες ηλικίες. Άλλα πάλι μπορεί να είναι ήρεμα και συγκαταβατικά ακόμη και χαρούμενα ή ενθουσιασμένα με όλες αυτές τις καινούργιες εμπειρίες. Μπορεί ακόμη και το ίδιο παιδί να έχει όλες αυτές ή κάποιες από αυτές τις συμπεριφορές, που εναλλάσσονται και δυσκολευόμαστε να τις εξηγήσουμε και να τις κατανοήσουμε. Το σίγουρο είναι ότι οι αντιδράσεις τους αυτές είναι φυσιολογικές / αναμενόμενες και δηλωτικές του πόσο δύσκολο είναι για αυτά να προσαρμοστούν στα νέα δεδομένα. Συνήθως οι αντιδράσεις διαμαρτυρίας δεν ταυτίζονται με την ύπαρξη κάποιας σοβαρότερης διαταραχής. Αντιθέτως πολύ συχνά αποτελούν ένδειξη ομαλής προσαρμογής του παιδιού, καθώς επιβεβαιώνουν την ενεργή προσπάθειά του να εγκλιματιστεί στο νέο περιβάλλον. Ο ΓΟΝΙΟΣ 34 Όπως κάθε παιδί, έτσι και κάθε γονιός έχει ένα δικό του τρόπο που βιώνει τις νέες συνθήκες. Η περίοδος αυτή είναι μεταβατική και για τους γονείς, που μπορεί να βιώνουν έντονη ανησυχία, άγχος και ανασφάλεια για την παράδοση του παιδιού σε «ξένα χέρια» και τη δική τους επιστροφή στις απαιτήσεις της εργασίας τους. Συχνά μπορεί να αναρωτιούνται και να ανησυχούν για την ασφάλεια και την ποιότητα της φροντίδας, που θα έχει το παιδί στο νέο περιβάλλον, να έχουν ενοχές για αυτό που αισθάνονται ως «εγκατάλειψη» του παιδιού, ακόμη ίσως και να φοβούνται για τη σχέση που θα αναπτύξει το παιδί με το πρόσωπο της παιδαγωγού. Παράλληλα, όμως, μπορεί να αισθάνονται ικανοποίηση γιατί το παιδί μεγαλώνει, ανεξαρτητοποιείται και σταδιακά αποδεσμεύεται από την αποκλειστική φροντίδα τους, δημιουργεί σχέσεις με τους άλλους, καταφέρνει περισσότερα πράγματα μόνο του και προσπαθεί να ελέγχει με αποτελεσματικότερο τρόπο τα συναισθήματά του και να διαπραγματεύεται τις επιθυμίες του. Επιπλέον και οι ίδιοι οι γονείς μπορούν τώρα πια να αναζητήσουν έστω σε κάποιο βαθμό την ικανοποίηση και σε άλλες πηγές, να ξαναθυμηθούν πράγματα που τους ευχαριστούσαν και να ασχοληθούν λίγο περισσότερο με τα ενδιαφέροντα και τις επιθυμίες τους. Γιατί φαίνεται ότι όσο περισσότερο ένας γονιός μπορεί να είναι χαρούμενος με τις επιλογές του και υγιής συναισθηματικά και κοινωνικά, τόσο περισσότερο μπορεί να βοηθήσει το παιδί του προς την κατεύθυνση μιας ομαλής προσαρμογής.

35 35

36 Προσαρμογή στον παιδικό σταθμό: μια περίοδος προβληματισμών, αλλά και μια καινούρια αρχή Η ΠΑΙΔΑΓΩΓΟΣ Η περίοδος της προσαρμογής είναι μια από τις πιο δύσκολες περιόδους, που βιώνει μια παιδαγωγός στη δουλειά της. Η συμβολή της στην ομαλή ένταξη του παιδιού στον παιδικό σταθμό είναι πολύ μεγάλη, αφού καλείται να διαμορφώσει το πλαίσιο υποδοχής και τη σχέση της με το κάθε παιδί και ταυτόχρονα να καθησυχάσει τους γονείς και να στηρίξει και τους δυο στη μεταβατική αυτή φάση. Ταυτόχρονα, έχει ένα ρόλο παιδαγωγικό και χρειάζεται να συμβάλει με έναν τρόπο ουσιαστικό στην ψυχική, κοινωνική και γνωστική ανάπτυξη του παιδιού. Οι περισσότερες παιδαγωγοί έχουν ειδική εκπαίδευση και πολύ μεγάλη εμπειρία στη διαχείριση της νέας αυτής κατάστασης και μπορούν πραγματικά να βοηθήσουν παιδιά και γονείς, τόσο με τις γνώσεις τους όσο και με τη συνολική παρουσία τους μέσα στον καινούργιο χώρο του παιδικού σταθμού. Αυτό που χρειάζεται ίσως περισσότερο από όλα είναι η καλλιέργεια μιας σχέσης εμπιστοσύνης, κατανόησης και συνεργασίας ανάμεσα σε παιδιά, γονείς και παιδαγωγούς, έτσι ώστε να δημιουργηθεί μια ικανοποιητική συνύπαρξη των τριών αυτών ρόλων. ΑΠΟ ΠΟΥ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΖΗΤΗΣΩ ΒΟΗΘΕΙΑ; Σε περιόδους μετάβασης όλοι είναι πιο ευάλωτοι, παιδιά και ενήλικες και είναι σημαντικό να μπορεί κανείς να στηριχθεί κάπου. Καταρχήν οι δικοί μας άνθρωποι, όπως ο σύντροφός μας, τα αδέλφια, οι φίλοι μας ίσως να είναι πρόθυμοι να κουβεντιάσουν μαζί μας με ενδιαφέρον και σεβασμό και ίσως μπορούν να μας πουν κάποιες ιδέες κι από τις δικές τους εμπειρίες. Μπορούμε ακόμη να αναζητήσουμε πληροφορίες σε σχετικά βιβλία, που μιλούν για την προσχολική ηλικία, τη διαπαιδαγώγηση, αλλά και τα προβλήματα που ίσως αντιμετωπίζει κανείς σε κρίσιμες περιόδους. Την ίδια ακριβώς ανάγκη για υποστήριξη, είναι πολύ πιθανό να βιώνει και το παιδί μας. Ας προσπαθήσουμε να είμαστε κοντά του στη καινούρια, για όλους μας, καθημερινότητα, ανοιχτοί να ακούσουμε τις σκέψεις και τα συναισθήματά του και έτοιμοι να συζητήσουμε μαζί του τις εμπειρίες που θα φέρνει μαζί του, είτε αυτές αφορούν έκπληξη, νέες γνώσεις, νέες παρέες και ενδιαφέροντα είτε αφορούν αγωνία, άγχος, δισταγμό ή λύπη. Αν, ωστόσο, οι ανησυχίες και οι ανάγκες σας δεν καλύπτονται, μη διστάσετε να απευθυνθείτε σε κάποια ψυχοκοινωνική υπηρεσία, για να κουβεντιάσετε με εξειδικευμένους επαγγελματίες το θέμα που σας απασχολεί. ΠΗΓΗ: 36

37 37

38 ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ Χαμογελαστή, γλυκιά, ευγενική, με μια εξωτική, μελαχρινή ομορφιά που κόβει την ανάσα! Αυτή είναι η Μαρία Κορινθίου, που μπορεί να ισορροπεί τέλεια, κάπου ανάμεσα στην εικόνα του σέξι θηλυκού που αγαπάει το φακό, της ηθοποιού που λατρεύει αυτό που κάνει, της τρυφερής συζύγου, αλλά και της στοργικής μαμάς! Συνέντευξη στη Μαρία Αλεβιζοπούλου Πριν λίγο καιρό τελείωσε την καλοκαιρινή της περιοδεία με την κωμωδία «50 χρόνια έρωτας», έκανε τις διακοπές της, οπότε σκέφτηκα να τα πούμε λίγο, προκειμένου να μάθουμε τα νεότερα, τόσο στην επαγγελματική, όσο και στην προσωπική της ζωή... 38

39 39

40 Πώς πήγε η παράσταση; Η παράσταση πήγε πολύ καλά όλο το χειμώνα, οπότε γι αυτό είπαμε να τη συνεχίσουμε κάνοντας μια περιοδεία ανά την Ελλάδα. Είναι μια κωμωδία που κάνει αναδρομή στο πώς ο κόσμος αντιλαμβανόταν και ζούσε τον έρωτα σε διάφορες χρονικές περιόδους και ο κόσμος την αγκάλιασε. Η προηγούμενη θεατρική δουλειά σου «Η Παναγία των Παρισίων» αγαπήθηκε, επίσης, πολύ από τον κόσμο, αλλά ήταν κάτι διαφορετικό. Ήταν μιούζικαλ. Ποιά είναι η σχέση σου με αυτό το είδος; Με το μιούζικαλ ήταν η πρώτη μου επαφή. Τα καλύτερα έχω να πω, άκουσα πολύ καλές κριτικές και για μένα αυτή ήταν η μεγαλύτερη ανταμοιβή. Αυτή η δουλειά με «μεγάλωσε» υποκριτικά, η αλήθεια είναι, όμως, ότι δούλεψα πολύ σκληρά γι αυτό το έργο. Πόνεσα... μάτωσα... για να μπορέσω να ανταπεξέλθω. Ένας τραγικός ρόλος, δραματικός ρόλος με πολύ συναίσθημα! Μιούζικαλ σημαίνει πρόζα, χορό τραγούδι. Σου φάνηκε δύσκολο να τα συνδυάσεις όλα αυτά; Δυσκολεύτηκα, ναι! Το πρώτο μέρος ήταν όλο χορός και τραγούδι. Όταν μπαίνεις στην πρόζα, όμως, δεν γίνεται να λαχανιάζεις! Πρέπει να μάθεις να τα ελέγχεις, να μάθεις την τεχνική. Στην τηλεόραση έχουμε πολύ καιρό να σε δούμε, όπως και πολλούς άλλωστε συναδέλφους σου, αφού, λόγω της κατάστασης, δεν μπορεί να δώσει πλέον σημαντικά πράγματα... Σου λείπει; Την αγαπάω την τηλεόραση. Μου λείπει... Μου λείπουν οι καλές παραγωγές, μου λείπει να βλέπω συναδέλφους μου να παίζουν, ανθρώπους που γνωρίζω θέλουν δουλειά. Ναι, μου λείπει αυτή η εποχή, αν θέλεις. Είναι κρίμα... Βλέπεις τούρκικα; Όχι, δεν βλέπω. Δεν βλέπω, όμως, επειδή δεν ανοίγω πια την τηλεόραση, να πω «αχ, θέλω να παρακολουθήσω αυτό», όπως κάναμε παλιά. Αν τύχει, μόνο. Μια φορά, όμως, που είχε τύχει να δω, έχω να πω πως είναι αξιόλογες δουλειές. Το καταλαβαίνω το πρόβλημα με τα τούρκικα, αλλά έχουμε εστιάσει σ αυτά. Αν το δω ψυχρά, είναι, όμως, καλές παραγωγές. Καταλαβαίνω, βέβαια, τα κανάλια που τα επιλέγουν, αφού έχουν χαμηλό κοστολόγιο ανά επεισόδιο, αλλά, εντάξει είναι λυπηρό, για όλους και για μένα, που είμαι ηθοποιός και για τους υπόλοιπους συναδέλφους. Θα έπαιρνες μέρος σε κάποιο τηλεοπτικό σόου, από αυτά που γίνονται; Ναι, αμέ! Αν ήταν κάτι που θα μου άρεσε και θα μπορούσα να το υποστηρίξω θα πήγαινα. Ο άντρας σου, ο Γιάννης Αϊβάζης, το τόλμησε ήδη παίρνοντας μέρος στο Dancing With the Stars. Το χάρηκε; Κοίτα, κάπου στη μέση ήταν! Γιατί είναι ένας άντρας «βαρύς», είναι αρσενικό πολύ και γι αυτόν ήταν έτσι, μεγάλη υπέρβαση αυτό που έκανε. Κάποιες στιγμές ζορίστηκε, δυσκολεύτηκε, αλλά, ναι, το ευχαριστήθηκε. 40 Είστε ένα πολύ ωραίο ζευγάρι, από τον ίδιο χώρο Σας έχει δυσκολέψει αυτό στην προσωπική σας ζωή; Καθόλου! Το πρώτο πράγμα που μας έδεσε από την αρχή της σχέσης μας με τον Γιάννη, είναι ότι δεν νιώσαμε ποτέ μεταξύ μας ανταγωνισμό. Μ ευχαριστεί και θέλω να βλέπω τον άντρα μου να πηγαίνει μπροστά, παίρνω δύναμη μέσα από αυτό. Οπότε, το γεγονός ότι είμαστε στον ίδιο χώρο, απλώς μας κάνει