ΘΕΜΑ: ΜΕΛΕΤΗ ΤΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ ΘΕΣΗΣ ΤΗΣ ΓΑΛΑΚΤΟΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑΣ «ΦΑΡΜΑ ΚΟΥΚΑΚΗ»

Μέγεθος: px
Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "ΘΕΜΑ: ΜΕΛΕΤΗ ΤΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ ΘΕΣΗΣ ΤΗΣ ΓΑΛΑΚΤΟΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑΣ «ΦΑΡΜΑ ΚΟΥΚΑΚΗ»"

Transcript

1 ΑΛΕΞΑΝ ΡΕΙΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ Ι ΡΥΜΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΠΤΥΧΙΑΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ ΘΕΜΑ: ΜΕΛΕΤΗ ΤΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ ΘΕΣΗΣ ΤΗΣ ΓΑΛΑΚΤΟΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑΣ «ΦΑΡΜΑ ΚΟΥΚΑΚΗ» ΦΟΙΤΗΤΡΙΕΣ: ΤΖΟΥΡΑ ΠΑΝΑΓΙΩΤΑ ΑΜ:143/06 ΕΠΙΒΛΕΠΩΝ ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ: ΑΝΘΙΜΙ ΗΣ ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ ΦΑΝΤΑΟΥΤΣΑΚΗ ΑΝΘΟΥΛΑ ΑΜ: 376/05 ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ 2010

2 ΘΕΜΑ: ΜΕΛΕΤΗ ΤΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ ΘΕΣΗΣ ΤΗΣ ΓΑΛΑΚΤΟΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑΣ «ΦΑΡΜΑ ΚΟΥΚΑΚΗ» ΦΟΙΤΗΤΡΙΕΣ: ΤΖΟΥΡΑ ΠΑΝΑΓΙΩΤΑ ΑΜ:136/06 ΕΠΙΒΛΕΠΩΝ ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ: ΑΝΘΙΜΙ ΗΣ ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ ΦΑΝΤΑΟΥΤΣΑΚΗ ΑΝΘΟΥΛΑ ΑΜ: 376/05 1

3 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΕΙΣΑΓΩΓΗ... σελ.5 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1 0 Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΟΥ ΓΑΛΑΚΤΟΣ 1.1 ιαχρονική συµβολή της διατροφής στην παραγόµενη ποσότητα και ποιότητα γάλακτος... σελ Το γάλα και τα προϊόντα του... σελ Συµβολή του γάλακτος και των γαλακτοκοµικών προϊόντων στην διατροφή των Ελλήνων κατά τους νεότερους χρόνους... σελ Η ιστορία της ελληνικής βιοµηχανίας γάλακτος µέχρι την ένταξή µας στην ευρωπαϊκή κοινότητα... σελ.10 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 2 0 ΟΙ ΓΑΛΑΚΤΟΒΙΟΜΗΧΑΝΙΕΣ 2.1 Ο κλάδος της γαλακτοβιοµηχανίας σήµερα... σελ Γενικά πληροφοριακά στοιχεία για τις γαλακτοβιοµηχανίες στην Ελλάδα.... σελ ίκτυα διανοµής- Όροι εµπορίου... σελ ιαφηµιστική δαπάνη γαλακτοκοµικών προϊόντων... σελ.19 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 3 0 Η ΦΑΡΜΑ ΚΟΥΚΑΚΗ 3.1 Ιστορικά στοιχεία της φάρµας Κουκάκη... σελ Προϊόντα της φάρµας Κουκάκη... σελ ίκτυο διανοµής... σελ Στόχοι και προοπτικές... σελ.26 2

4 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 4 0 ΜΕΛΕΤΗ ΑΡΙΘΜΟ ΕΙΚΤΩΝ 4.1 Τι είναι οι αριθµοδείκτες... σελ Κατηγορίες αριθµοδεικτών... σελ.31 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 5 0 ΑΝΑΛΥΣΗ ΑΡΙΘΜΟ ΕΙΚΤΩΝ ΤΗΣ ΦΑΡΜΑΣ ΚΟΥΚΑΚΗ 5.1 Αριθµοδείκτες αποδοτικότητας... σελ Αριθµοδείκτης αποδοτικότητας ιδίων κεφαλαίων... σελ Αριθµοδείκτης αποδοτικότητας παγίου... σελ Αριθµοδείκτης αποδοτικότητας ενεργητικού... σελ Αριθµοδείκτες αποδοτικότητας καθαρού κέρδους... σελ Αριθµοδείκτες αποδοτικότητας µικτού κέρδους... σελ Αριθµοδείκτες ρευστότητας... σελ Αριθµοδείκτης γενικής ρευστότητας... σελ Αριθµοδείκτης άµεσης ρευστότητας... σελ Αριθµοδείκτης ταµειακής ρευστότητας... σελ Αριθµοδείκτης δραστηριότητας... σελ Αριθµοδείκτης κυκλοφορίας ενεργητικού... σελ Αριθµοδείκτης κυκλοφορίας παγίων... σελ Αριθµοδείκτης κυκλοφορίας ιδίων κεφαλαίων... σελ Αριθµοδείκτης κυκλοφορίας είσπραξης απαιτήσεων... σελ Αριθµοδείκτης διάρθρωσης κεφαλαίων... σελ Αριθµοδείκτης οικονοµικής αυτονοµίας... σελ Αριθµοδείκτης κάλυψης παγίων... σελ Αριθµοδείκτης δανειακής επιβάρυνσης... σελ Αριθµοδείκτης πιέσεως ξένου κεφαλαίου... σελ74 3

5 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 6 0 ΣΥΓΚΡΙΣΗ ΑΡΙΘΜΟ ΕΙΚΤΩΝ ΤΗΣ ΦΑΡΜΑΣ ΚΟΥΚΑΚΗ ΜΕ ΟΜΟΕΙ ΕΙΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΤΟΥ ΚΛΑ ΟΥ 6.1 Σύγκριση αριθµοδεικτών της φάρµας Κουκάκη µε οµοειδείς επιχειρήσεις του κλάδου... σελ.77 ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑ... σελ.83 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ... σελ.85 ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ... σελ.90 4

6 ΕΙΣΑΓΩΓΗ Το ευρύτερο επιστηµονικό πεδίο στο οποίο ανήκει το θέµα της εργασίας µας είναι το οικονοµικό. Σκοπός µας είναι η µελέτη της οικονοµικής θέσης της «Φάρµας Κουκάκη» στο κλάδο της γαλακτοβιοµηχανίας και η σύγκριση της µε τις υπόλοιπες γαλακτοβιοµηχανίες της χώρας, µέσω τη χρήση των αριθµοδεικτών. Συγκεκριµένα η εργασία αυτή αποτελείται από πέντε κεφάλαια, όπου στο πρώτο κεφάλαιο «Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΟΥ ΓΑΛΑΚΤΟΣ» γίνεται αναφορά στο γάλα και στα προϊόντα του, την συµβολή του στην διατροφή των Ελλήνων και την ιστορία των ελληνικών γαλακτοβιοµηχανιών. Στο δεύτερο κεφάλαιο «ΟΙ ΓΑΛΟΚΤΟΒΙΟΜΗΧΑΝΙΕΣ» θα εξετάσουµε τις γαλακτοβιοµηχανίες του σήµερα και µέσα από τα πληροφοριακά στοιχεία θα δούµε τους όρους του εµπορίου και τις δαπάνες των γαλακτοβιοµηχανιών και την διαφήµιση και την προώθηση των προϊόντων τους. Στη συνέχεια το τρίτο κεφάλαιο «Η ΦΑΡΜΑ ΚΟΥΚΑΚΗ» αναφέρεται στην γαλακτοβιοµηχανία του εξετάζει η εργασία µας, τα προϊόντα της, στη θέση που έχει στην ελληνική αγορά και στους στόχους που έχει θέσει η επιχείρηση για την µελλοντική της ανάπτυξη. Το τέταρτο κεφάλαιο «ΜΕΛΕΤΗ ΑΡΙΘΜΟ ΕΙΚΤΩΝ» ορίζεται η έννοια και η σηµασία των αριθµοδεικτών και γίνεται αναφορά στις κατηγορίες των αριθµοδεικτών. Στο πέµπτο κεφάλαιο «ΑΝΑΛΥΣΗ ΑΡΙΘΜΟ ΕΙΚΤΩΝ ΤΗΣ ΦΑΡΜΑΣ ΚΟΥΚΑΚΗ» έχουµε την δυνατότητα να δούµε την θέση της επιχείρησης στην αγορά µέσω της χρησιµοποίησης τεσσάρων κατηγοριών αριθµοδεικτών, της αποδοτικότητας, της ρευστότητας, της δραστηριότητας και της διάρθρωσης κεφαλαίων. Τέλος στο έκτο κεφάλαιο «ΣΥΓΚΡΙΣΗ ΑΡΙΘΜΟ ΕΙΚΤΩΝ ΤΗΣ ΦΑΡΜΑΣ ΚΟΥΚΑΚΗ ΜΕ ΟΜΟΕΙ ΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΤΟΥ ΚΛΑ ΟΥ» έχουµε την δυνατότητα µέσω ορισµένων αριθµοδεικτών να συγκρίνουµε την Φάρµα Κουκάκη µε άλλες γαλακτοβιοµηχανίες επιχειρήσεις και να καταλάβουµε τι θέση κατέχει στην αγορά και πόση υπολογίσιµη δύναµη έχει η Φάρµα Κουκάκη. 5

7 ΚΕΛΑΛΑΙΟ 1 Ο : Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΟΥ ΓΑΛΑΚΤΟΣ 1.1 ιαχρονική συµβολή της διατροφής στην παραγόµενη ποσότητα και ποιότητα γάλακτος H ιστορία του γάλακτος είναι τόσο παλιά όσο και η εξηµέρωση της κατσίκας και του προβάτου, πριν από χρόνια, στα οροπέδια του Ιράν και του Αφγανιστάν. ύο χιλιάδες χρόνια αργότερα, εξηµερώθηκαν και οι αγελάδες στις περιοχές της Mέσης Ανατολής και σε µερικά τµήµατα της Αφρικής. H παραγωγή του γάλακτος και των γαλακτοκοµικών προϊόντων επεκτάθηκε εµπορικά µετά το 1863 και την ανακάλυψη από τον Παστέρ της διαδικασίας αδρανοποίησης των βακτηριδίων που µετατρέπουν το κρασί σε ξίδι. H µέθοδος αυτή, που είναι γνωστή σήµερα ως «παστερίωση», βρήκε µεγάλη πρακτική εφαρµογή στην παραγωγή, διακίνηση και τυποποίηση προϊόντων γάλακτος, µε αποτέλεσµα να εκτιναχθεί η χρήση των γαλακτοκοµικών στα ύψη.(www.google.gr) Μερικές δεκαετίες πριν, τα αιγοπρόβατα και οι αγελάδες εκτρέφονταν για παραγωγή γάλακτος και κρέατος. Σήµερα, τα µεν αιγοπρόβατα εξακολουθούν να χρησιµοποιούνται για τον ίδιο σκοπό, αλλά µε µεγαλύτερη έµφαση στη γαλακτοπαραγωγή, οι δε αγελάδες έχουν εξειδικευτεί, από πλευράς φυλών, για παραγωγή γάλακτος ή κρέατος. Οι εκτρεφόµενες φυλές ζώων τότε ήταν εγχώριες, λιτοδίαιτες, ανθεκτικές, υψηλής προσαρµοστικότητας, µικρών αποδόσεων και, ως εκ τούτου, χαµηλών απαιτήσεων. Η χαµηλή γαλακτοπαραγωγή και πολυδυµία (των αιγοπροβάτων) και η υψηλή θνησιµότητα ενηλίκων ζώων και νεογνών οφείλονταν αφενός στην ελλιπή και µη ισόρροπη διατροφή τους, αφετέρου στη σχεδόν ανύπαρκτη κτηνιατρική περίθαλψη. Η διατροφή των ζώων ήταν εµπειρική και στηρίζονταν στη βοσκή, τους δηµητριακούς καρπούς, τα σπέρµατα ψυχανθών και τα υπολείµµατα των καλλιεργειών, µε αποτέλεσµα να υπάρχουν σηµαντικές εποχικές διακυµάνσεις στην κάλυψη των αναγκών τους, µε ό,τι αυτό συνεπάγονταν για την υγεία και παραγωγικότητά τους. 6

8 Σ' αυτό συνέβαλε σηµαντικά και η περιορισµένη επιστηµονική γνώση για ισόρροπη διατροφή των ζώων, καθώς και η µειωµένη διαθεσιµότητα κατάλληλων, ποσοτικά και ποιοτικά, ζωοτροφών. Προοδευτικά, όµως, η ανάπτυξη της Γενετικής Βελτίωσης έδωσε παραγωγικότερα ζώα, τις ανάγκες των οποίων µελέτησε σε βάθος η Επιστήµη της ιατροφής και την υγεία τους διασφάλισε η πρόοδος της Κτηνιατρικής. Αποτέλεσµα όλων αυτών ήταν η σηµαντική αύξηση της παραγόµενης ποσότητας γάλακτος και κρέατος ανά εκτρεφόµενο ζώο και η βελτίωση της ευζωίας των εκτρεφόµενων ζώων. Συχνά αποφεύγουµε το γάλα εξαιτίας µιας λανθασµένης αντίληψης ότι περιέχει πολλά λιπαρά. Στην πραγµατικότητα, µπορούµε -χωρίς εκπτώσεις στη γεύση- να χρησιµοποιούµε γάλα µε χαµηλά λιπαρά, κυρίως τώρα, που έχουν εµφανιστεί πολλές µελέτες που δείχνουν ότι το λίπος στο σώµα µας διασπάται ευκολότερα µε την ύπαρξη υψηλών ποσοστών ασβεστίου.(ποια µεταλλαγµένα κυκλοφορούν στην αγορά, Quality Net) Για την ακρίβεια, επιστηµονικές ανακοινώσεις των τελευταίων χρόνων δείχνουν ότι είναι ευκολότερο να χάσει κανείς βάρος µε δίαιτα ελεγχόµενης κατανάλωσης θερµίδων που περιέχει γάλα και γιαούρτι µε χαµηλά λιπαρά παρά χωρίς την παρουσία θερµίδων που να προέρχονται από το γάλα ή το γιαούρτι. Η αυξηµένη παραγωγικότητα µείωσε το κόστος παραγωγής και αύξησε την καταναλισκόµενη ποσότητα γάλακτος και κρέατος ανά άτοµο, γεγονός στο οποίο αποδίδεται, εν µέρει, ένας αριθµός σύγχρονων ασθενειών, όπως είναι ο καρκίνος, οι καρδιοπάθειες, η παχυσαρκία, ο διαβήτης κ.ά. Η Επιστήµη, όµως, της ιατροφής των Ζώων, η οποία παρακολουθεί στενά τις εξελίξεις και τις τάσεις του καταναλωτή, µελετά όχι µόνο τις ανάγκες τους, η κάλυψη των οποίων διασφαλίζει την υγεία και τη µέγιστη παραγωγικότητά τους, αλλά και την τροποποίηση της χηµικής σύστασης των κτηνοτροφικών προϊόντων προς την εκάστοτε επιθυµητή κατεύθυνση. Έτσι, σήµερα παράγεται κρέας µε περισσότερη σάρκα και λιγότερο λίπος, το οποίο µάλιστα έχει λιγότερα κορεσµένα και περισσότερα ακόρεστα λιπαρά οξέα. Το παραγόµενο γάλα µπορεί να έχει επίσης λιγότερα κορεσµένα και περισσότερα ακόρεστα λιπαρά οξέα στο λίπος του, υψηλότερη συγκέντρωση CLA και ω-3 λιπαρά 7

9 οξέα και να είναι εµπλουτισµένο µε αντιοξειδωτικές ουσίες από φυσικά φυτικά εκχυλίσµατα. Επίσης, σχετικά µε τις καρδιαγγειακές παθήσεις, πέρα από τους αντικειµενικούς παράγοντες, υπάρχουν και αυτοί που µπορούν να µεταβληθούν, όπως το κάπνισµα και η δίαιτα, ενώ πριν από µερικά χρόνια µια µελέτη σε άντρες ουαλικής καταγωγής έδειξε, τυχαία εντελώς, ότι οι άντρες που κατανάλωναν το περισσότερο γάλα εµφάνισαν τις λιγότερες καρδιαγγειακές παθήσεις. Tα αποτελέσµατα αυτής της µελέτης προξένησαν µεγάλη εντύπωση στην ιατρική κοινότητα, µε αποτέλεσµα να επαναληφθεί η µελέτη σε άντρες στην Ιαπωνία, την Aµερική, την Ολλανδία και ολόκληρη τη Bρετανία, όπου οι ενδείξεις της αρχικής µελέτης επαληθεύτηκαν. 1.2 Το γάλα και τα προϊόντα του Το γάλα είναι ένα από τα δύο κύρια κτηνοτροφικά προϊόντα (το άλλο είναι το έριο), η απόκτηση των οποίων δεν προϋποθέτει τη σφαγή του ζώου. Μολονότι κάτι τέτοιο σήµερα ουδόλως επηρεάζει τον τρόπο µε τον οποίο ασκείται η κτηνοτροφία, εντούτοις, κατά τη νεολιθική εποχή η σύνθεση ενός κοπαδιού, αλλά και οι ηλικίες σφαγής των µελών του, αποτελούσαν οικονοµική επιλογή µεγάλης βαρύτητας.(www.wikimapia.org) Η µελέτη µεγάλου αριθµού ζωικών καταλοίπων από οικισµούς των προϊστορικών χρόνων σε ολόκληρη την Ελλάδα µας επιτρέπει να υποστηρίζουµε ότι η κτηνοτροφία βασιζόταν για πολλές χιλιετίες στην παραγωγή κρέατος και πολύ λιγότερο σε άλλα προϊόντα. Ωστόσο, από το τέλος της νεολιθικής εποχής συντελείται µία στροφή προς τα προϊόντα του ζώντος ζώου (γάλα και έριο), γνωστή στη διεθνή βιβλιογραφία ως «επανάσταση των δευτερογενών προϊόντων» (secondary products revolution). Πρόκειται για πραγµατική επανάσταση, µε τους οικονοµικούς όρους της εποχής εκείνης, καθ όσον καταγράφονται συστηµατικά αλλαγές τόσο στη δοµή των κοπαδιών όσο και στις ηλικίες σφαγής των ζώων που τα απαρτίζουν. 8

10 Αργότερα, κατά τη διάρκεια των ιστορικών χρόνων, το γάλα και τα προϊόντα του όχι µόνο αποτελούσαν βασικό είδος διατροφής αλλά γινόταν και συστηµατική εκτροφή ειδικών φυλών ζώων για συγκεκριµένα προϊόντα. Έτσι, λοιπόν, γνωρίζουµε ότι η αίγα της Σκύρου ήταν ονοµαστή για το πολύ της γάλα και ότι από το γάλα του προβάτου της Κέας παρασκεύαζαν τυρί µε ονοµασία προέλευσης. Το περισσότερο γάλα/τυρί προερχόταν από αίγες και προβατίνες, πολύ λίγο από αγελάδες. Οι αγελάδες ήταν ζώα ιδιαίτερα σηµαντικά για τις αγροτικές εργασίες, πολύ λιγότερο για γαλακτοπαραγωγή.(www.incardiology.gr). Η γαλακτοπαραγωγός κτηνοτροφία εµφανίζει διάφορα χαρακτηριστικά κατά τη διάρκεια των επτά και πλέον χιλιετιών που εξετάζονται στην παρούσα εργασία, η ανάγνωση των οποίων προϋποθέτει αναφορά σε πολλών τύπων δεδοµένα ζωοαρχαιολογικά κατάλοιπα, ειδώλια, γραπτές πηγές, εικονογραφία κ.ά., αλλά και επίγνωση των περιορισµών που επιβάλλει η ίδια η φύση τους. 1.3 Συµβολή του γάλακτος και των γαλακτοκοµικών προϊόντων στη διατροφή των Ελλήνων κατά τους νεώτερους χρόνους Το γάλα και τα γαλακτοκοµικά προϊόντα αποτελούσαν και αποτελούν αναπόσπαστο κοµµάτι του διαιτολογίου του ανθρώπου, εφόσον παρέχουν ένα ευρύτατο φάσµα θρεπτικών ουσιών και τις περισσότερες από αυτές σε σηµαντική συγκέντρωση. Τα προϊόντα αυτά αναµφισβήτητα αποτελούν εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας, δηλαδή πρωτεΐνης που µπορεί να αξιοποιήσει ο ανθρώπινος οργανισµός σε µεγάλο βαθµό. Παράλληλα, είναι πλούσια σε πολλές βιταµίνες και ανόργανα στοιχεία. Εξέχουσας σηµασίας παραµένει η συµβολή των γαλακτοκοµικών στην κάλυψη των αναγκών µας σε ασβέστιο. Το πολύτιµο αυτό µεταλλικό στοιχείο συµµετέχει σε πολλούς ρυθµιστικούς µηχανισµούς του ανθρώπινου οργανισµού και αναµφισβήτητα συνεισφέρει στη γενική προσέγγιση για την πρόληψη της οστεοπόρωσης. 9

11 Τα πρώτα διαθέσιµα στατιστικά στοιχεία για την κατανάλωση γαλακτοκοµικών προϊόντων στην Ελλάδα προέρχονται από την Εθνική Στατιστική Υπηρεσία της Ελλάδος και αφορούν στην κατανάλωση τυριού το έτος Η µέση ετήσια κατανάλωση τυριού, εκείνη την εποχή στην Ελλάδα, ανερχόταν σε 12 κ./άτοµο. Τις επόµενες δεκαετίες, τα δεδοµένα στις διατροφικές συνήθειες ανατρέπονται.(www.statistics.gr/esye) Σε αυτό συµβάλλει η έντονη αστικοποίηση και εκβιοµηχάνιση, καθώς και η διάδοση της τεχνολογίας στον τοµέα της παραγωγής και συντήρησης των τροφίµων. Στην αγορά εµφανίζονται νέα γαλακτοκοµικά προϊόντα προσαρµοσµένα στις ανάγκες κάθε εποχής, αλλά και στα επιστηµονικά ευρήµατα όσον αφορά στη σχέση διατροφής και υγείας. Στο κατώφλι αυτού του αιώνα, η Ελλάδα µαζί µε τη Γαλλία καταλαµβάνει τις πρώτες θέσεις στην κατανάλωση τυριού µε ετήσια κατανάλωση περίπου 25 κ./άτοµο, ενώ αντίθετα οι Έλληνες καταναλώνουν λιγότερο γάλα από άλλους Ευρωπαίους. Οι προοπτικές, ωστόσο, για αύξηση της κατανάλωσης του γάλακτος και των γαλακτοκοµικών προϊόντων στη χώρα µας είναι ευοίωνες, εφόσον καθηµερινά ανακαλύπτονται επιστηµονικά στοιχεία που όχι µόνο τεκµηριώνουν τις υπάρχουσες γνώσεις, αλλά προσθέτουν και νέες, όσον αφορά στις ευεργετικές ιδιότητες αυτού του πολύτιµου τροφίµου στην υγεία. 1.4 Η Ιστορία της Ελληνικής Βιοµηχανίας Γάλακτος µέχρι την ένταξή µας στην Ευρωπαϊκή Kοινότητα Η ελληνική κτηνοτροφία αρχίζει από την εποχή του Οµήρου, ο οποίος αναφέρεται στον κτηνοτροφικό πλούτο του αρχαίου ελληνικού κόσµου. Τα πρόβατα και οι κατσίκες ήταν πολύ σηµαντικά, διότι προσέφεραν πολύτιµες τροφές, κρέας, γάλα και τυριά πλούσια σε ζωικές πρωτεΐνες, υψηλής βιολογικής αξίας αλλά και το µαλλί και το δέρµα για ρούχα και άλλες χρήσεις. Αυτό συνέβαλε πολύ στην πνευµατική και κοινωνική ανάπτυξη της εποχής. Οι πλέον περίφηµοι άνδρες της αρχαιότητας ήταν όλοι ποιµένες. Αγελάδες υπήρχαν κυρίως ως ζώα εργασίας. 10

12 Από το 14ο και 15ο αι. αρχίζει µία µεγάλη ανάπτυξη του κλάδου, µε αποτέλεσµα περί τον 17ο και 18ο αι. να δηµιουργηθούν τα τσελιγκάτα, µε ένα πολύ σηµαντικό αριθµό αιγοπροβάτων, τα οποία πολλές φορές φτάνουν σε χιλιάδες, µε συνέπεια να δηµιουργήσουν, κυρίως στις ορεινές περιοχές, µία εξαιρετική οικονοµία και ανάπτυξη. Την εποχή αυτή, δηµιουργούνται και τα πρώτα τυροκοµεία, τα οποία αποτελούν µέρος του τσελιγκάτου, ως βιοτεχνίες. Η ανάγκη, όµως, της ένδυσης δίνει προτεραιότητα στο µαλλί και το δέρµα παρά στο γάλα, το οποίο είναι το πλέον ευαίσθητο προϊόν. Η διανοµή γάλακτος γινόταν από άλογα µε κάρα από τους κτηνοτρόφους από σπίτι σε σπίτι. Αργότερα η διανοµή του γάλακτος των επιχειρήσεων γινόταν από 20 υπαλλήλους και 10 αυτοκίνητα που µοιράζουν γάλα και γιαούρτι. Από τότε µέχρι σήµερα, µέσα από µια συνεχή και ασταµάτητη πορεία εξέλιξης συνεχίζεται όπου σήµερα η µεταφορά των προϊόντων γάλακτος γίνεται µε φορτηγά τα οποία κάποια από αυτά ανήκουν σε µεταφορικές εταιρίες. Μετά το Β Παγκόσµιο πόλεµο, στη χώρα µας το γάλα και τα γαλακτοκοµικά προϊόντα παίρνουν ιδιαίτερη θέση ειδικά στη διατροφή των παιδιών µε εισαγόµενο συµπυκνωµένο γάλα. ηµιουργείται, λοιπόν, η ανάγκη γενετικής βελτίωσης κυρίως των αγελάδων αλλά και δηµιουργίας βιοµηχανιών µεταποίησης. Τα αποτελέσµατα είναι εντυπωσιακά κατά την προενταξιακή περίοδο αφού η εγχώρια παραγωγή ελαχιστοποιεί τις εισαγωγές και τα συνεταιριστικά εργοστάσια κυριαρχούν. Το 1934, µε πρωτοβουλία Ελληνοαµερικών µεταναστών, ιδρύεται στην Αθήνα για πρώτη φορά η βιοµηχανία ΕΒΓΑ, για την παραγωγή παστεριωµένου γάλακτος από αγελαδινό γάλα.(www.evga.net) Στη δεκαετία του 1950, η χώρα µας προωθεί ένα πρόγραµµα γενετικής βελτίωσης των εγχώριων φυλών αγελάδων. Ιδρύονται δύο κέντρα τεχνικής σπερµατέγχυσης στην Αθήνα και τη Θεσσαλονίκη. Την εποχή αυτή, η χώρα µας διαθέτει µικρής δυναµικότητας τυροκοµεία, ιδιωτών τυροκόµων - τυρέµπορων, τα οποία παράγουν και σηµαντικές ποσότητες γιαούρτης. Ένα µεγάλο συνεταιριστικό εργοστάσιο ιδρύθηκε το 1950, το ΑΓΝΟ, το οποίο έφθασε να συγκεντρώνει γάλα από παραγωγούς και για πολλά χρόνια είχε κυρίαρχο ρόλο στο χώρο της Β. Ελλάδας, η τύχη του όµως δεν ήταν καλή. Τέλος, ένα εργοστάσιο που είχε και έχει σηµαντικό ρόλο στην τυροκοµία της χώρας ήταν και είναι 11

13 αυτό της ωδώνης στα Γιάννενα, το οποίο θεωρείται, ακόµα και σήµερα, το µεγαλύτερο στην αξιοποίηση αιγοπροβείου γάλακτος στην Ευρώπη.(www.agno.gr) Οι συνθήκες όµως µε την ένταξη το 1981 µεταβάλλονται µε την κατάργηση των τελωνειακών εµποδίων -εισαγωγικά τέλη, δασµοί και φόροι- µε αποτέλεσµα τα συνεταιριστικά εργοστάσια να αντιµετωπίζουν προβλήµατα από τα εισαγόµενα σε ανταγωνιστικές τιµές γαλακτοκοµικά προϊόντα. Ταυτόχρονα, εµφανίζονται τα πρώτα εργοστάσια µε τη µεταπολεµική αµερικανική βοήθεια. Το πρώτο ήταν του συνεταιρισµού αγελαδοτρόφων Ασπροπύργου ΑΣΠΡΟ. Ακολουθούν ΑΣΤΥ στην Αθήνα, κοινοπραξία ΑΤΕ Συν/σµών και τα επίσης συνεταιριστικά ΑΓΝΟ στη Θεσσαλονίκη, ΕΒΟΛ στο Βόλο και Πρώτο στην Πάτρα. Αποτέλεσµα όλων αυτών των προσπαθειών ήταν η ίδρυση, σύγχρονων για την εποχή, συνεταιριστικών εργοστασίων, όπως της Λαµίας, Τρικάλων, Λάρισας, Σερρών, Ν. Μουδανιών, Χαλκιδικής, ράµας, Ξάνθης, Ιωαννίνων, Πάτρας, Γαστούνης, Κέρκυρας, Σύρου και Ρόδου, τα οποία άρχισαν να παράγουν κυρίως παστεριωµένο γάλα και τυριά. 12

14 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 2 Ο : Ο ΤΟΜΕΑΣ ΤΗΣ ΓΑΛΑΚΤΟΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑΣ ΣΗΜΕΡΑ 2.1 Ο κλάδος της γαλακτοβιοµηχανίας σήµερα: προσφοράζήτηση-αγορά Ο κλάδος των γαλακτοκοµικών προϊόντων κατέχει σηµαντική θέση στον ευρύτερο κλάδο των τροφίµων, καθώς περιλαµβάνει µερικές από τις µεγαλύτερες βιοµηχανίες ειδών διατροφής της χώρας, οι οποίες δαπανούν σηµαντικά κονδύλια για νέες επενδύσεις και εκσυγχρονισµό των ήδη υφιστάµενων µονάδων τους. Στον εξεταζόµενο κλάδο δραστηριοποιείται σηµαντικός αριθµός παραγωγικών επιχειρήσεων, οι περισσότερες των οποίων είναι µικρού µεγέθους µε χαµηλή παραγωγική δυναµικότητα. Οι µεγάλες βιοµηχανίες διαθέτουν σύγχρονο µηχανολογικό εξοπλισµό, οργανωµένο δίκτυο διανοµής και προσφέρουν στην αγορά ποικιλία προϊόντων. Αντίθετα, οι µικρές παραγωγικές µονάδες εξαιτίας της έλλειψης πόρων αλλά και γενικότερων δυσχερειών που αντιµετωπίζουν, λειτουργούν σε περιορισµένη κλίµακα και καλύπτουν κυρίως την γεωγραφική περιοχή στην οποία δραστηριοποιούνται. Ο κλάδος συµπληρώνεται από έναν αξιόλογο αριθµό εταιριών, οι οποίες πραγµατοποιούν εισαγωγές γαλακτοκοµικών προϊόντων και εντάσσονται στον ευρύτερο κλάδο των ειδών διατροφής. Βασικό σηµείο αναφοράς του κλάδου είναι το γεγονός ότι το σύνολο της εγχώριας πρωτογενούς παραγωγής αγελαδινού γάλακτος καθορίζεται από το καθεστώς των ποσοστώσεων. Ζήτηση Τα γαλακτοκοµικά προϊόντα αποτελούν βασικό είδος διατροφής και η ζήτηση τους παρουσιάζει σχετικά χαµηλή ελαστικότητα ως προς την τιµή και το διαθέσιµο 13

15 εισόδηµα. Η στροφή των καταναλωτών σε υγιεινότερους τρόπους διατροφής, η άνοδος του βιοτικού επιπέδου και του διαθέσιµου εισοδήµατος ενίσχυσαν την συνολική κατανάλωση γαλακτοκοµικών προϊόντων και ειδικότερα των προϊόντων υψηλής προστιθέµενης αξίας. Παρατηρείται αύξηση της ζήτησης ορισµένων προϊόντων όπως π.χ. το φρέσκο γάλα και το γιαούρτι, καθώς και των προϊόντων µε χαµηλότερα λιπαρά. Προσφορά Η διάρθρωση της εγχώριας αγοράς, περιλαµβάνει ορισµένες µεγάλου µεγέθους βιοµηχανικές επιχειρήσεις, οι οποίες καλύπτουν σηµαντικό µέρος της συνολικής αγοράς γαλακτοκοµικών προϊόντων, καθώς και ένα µεγάλο αριθµό µικροµεσαίων παραγωγικών µονάδων, οι οποίες καλύπτουν κυρίως τις ανάγκες της τοπικής αγοράς στην οποία εντάσσονται. Οι πρώτες έχουν δηµιουργήσει σύγχρονες παραγωγικές µονάδες και παράλληλα οργανωµένο και ευρύτατο δίκτυο διανοµής, µέσω του οποίου διαθέτουν τα προϊόντα τους σε ολόκληρη σχεδόν την ελληνική επικράτεια, ενώ αντίθετα οι µικρές και µεσαίες επιχειρήσεις, λόγω περιορισµένων δυνατοτήτων διαθέτουν χαµηλή παραγωγική δυναµικότητα. Εκτός από τον παραγωγικό τοµέα, ο κλάδος περιλαµβάνει αρκετές µεγάλες εισαγωγικές εταιρίες οι οποίες δραστηριοποιούνται στον ευρύτερο κλάδο των ειδών διατροφής και διαθέτουν κυρίως «επώνυµα» γαλακτοκοµικά προϊόντα. Αρκετές από αυτές καλύπτουν σηµαντικό µέρος της συνολικής αγοράς γαλακτοκοµικών, κυρίως γάλακτος εβαπορέ και µακράς διάρκειας, βουτύρου και κρέµα γάλακτος, ενώ ορισµένες διατηρούν άµεσες ή και έµµεσες σχέσεις µε πολυεθνικές εταιρίες του κλάδου. Με την εισαγωγή γαλακτοκοµικών προϊόντων ασχολούνται και ορισµένες παραγωγικές εταιρίες µε σκοπό τον εµπλουτισµό της γκάµας των προσφερόµενων προϊόντων. εδοµένου ότι ο κλάδος παρουσιάζει σηµαντική ανοµοιογένεια µεταξύ των εταιριών, στην αλυσίδα της διανοµής των προϊόντων εµπλέκονται τοπικοί 14

16 αντιπρόσωποι, καθώς και επιχειρήσεις διανοµών µε τοπικά ή ευρύτερα δίκτυα διανοµής. Η διάθεση των εξεταζόµενων προϊόντων γίνεται κυρίως µέσω των σούπερ µάρκετ, καθώς και µικρών σηµείων πώλησης (περίπτερα, φούρνοι, ζαχαροπλαστεία, παντοπωλεία, κτλ). Η σηµαντική ανάπτυξη των µεγάλων αλυσίδων σούπερ µάρκετ εντείνει τον υφιστάµενο ανταγωνισµό σε επίπεδο εµπορίου. Αγορά Τα εγχώριος παραγόµενα προϊόντα κατέχουν σηµαντική θέση στην συνολική κατανάλωση γαλακτοκοµικών προϊόντων, ενώ οι εξαγωγές διαµορφώνονται σε χαµηλά επίπεδα. Οι εισαγωγές, σε ορισµένες µόνο κατηγορίες προϊόντων, καλύπτουν το µεγαλύτερο µέρος της κατανάλωσης ενώ σηµαντικό µέρος αυτών προορίζεται για επαγγελµατική χρήση. 2.2 Γενικά πληροφοριακά στοιχεία για τις γαλακτοβιοµηχανίες στην Ελλάδα Στη χώρα µας, υπάρχουν 8 εργαστήρια Ελέγχου Ποιότητας Γάλακτος τα οποία ανήκουν στο Υπουργείο Γεωργίας και έχουν σαν έδρα την: Αλεξανδρούπολη, ράµα, Γιαννιτσά, Λάρισα, Ιωάννινα, Πάτρα, Μυτιλήνη και το Ρέθυµνο. Η παραγωγή γαλακτοκοµικών προϊόντων αποτελεί παραδοσιακό τοµέα δραστηριότητας. Ως οργανωµένος κλάδος αναπτύχθηκε µετά τις αρχές του20ου αιώνα, όταν ξεκίνησαν τις δραστηριότητες µερικές από τις βασικότερες γαλακτοβιοµηχανίες του κλάδου. Οι οικογενειακές επιχειρήσεις, οι οποίες λειτουργούσαν ως τότε εξελίχθησαν σταδιακά σε µεγάλου µεγέθους παραγωγικές µονάδες, οι οποίες έδωσαν στοκ κλάδο βιοµηχανικό χαρακτήρα. Η σύγχρονη βιοµηχανική παραγωγή αφορά κυρίως το γάλα κατανάλωσης (παστεριωµένο), το γιαούρτι και τα επιδόρπια γάλακτος. 15

17 Σηµαντικό σηµείο αναφοράς για τον κλάδο της γαλακτοβιοµηχανίας υπήρξε η εφαρµογή της τεχνικής παστερίωσης ultra high temperature(u.h.t.). Το γεγονός αυτό έδωσε την δυνατότητα να παραχθεί γάλα κατανάλωσης χωρίς συµπύκνωση και την διατήρηση του εκτός ψυγείου για µεγάλο χρονικό διάστηµα. Η εφαρµογή της νέας τεχνικής είχε σαν αποτέλεσµα την υποκατάσταση του συµπυκνωµένου γάλακτος (εβαπορέ), από το γάλα U.H.T. και το φρέσκο παστεριωµένο γάλα. Η περαιτέρω βελτιώσεις στην παραγωγή του φρέσκου παστεριωµένου γάλακτος και η δυνατότητα παραγωγής προϊόντων προστιθέµενης αξίας (γάλα υψηλής παστερίωσης), οδήγησαν στην καθιέρωση του παστεριωµένου γάλακτος ως βασικού γάλακτος κατανάλωσης. Επίσης, σηµαντική εξέλιξη στον παραγωγικό τοµέα ήταν η εφαρµογή του συστήµατος των ποσοστώσεων στις 31 Μαρτίου 1984, σκοπός του οποίου είναι η υιοθέτηση κανόνων που θα συνδέουν την κοινοτική παραγωγή γάλακτος µε τις ανάγκες της αγοράς. Το σύστηµα των ποσοστώσεων εφαρµόστηκε προκειµένου να σταµατήσει η υπερπαραγωγή γάλακτος σε επίπεδο Ευρωπαϊκής Ένωσης, προερχόµενης κυρίως από τις χώρες της Βορείου Ευρώπης. Σύµφωνα µε τις διατάξεις του, η Ε.Ε. εγγυάται την τιµή του γάλακτος στους παραγωγούς, εφόσον οι συνολικές ποσότητες αγελαδινού γάλακτος που παραδίδονται στους αγοραστές σε κάθε κράτος-µέλος είναι εντός συγκεκριµένων ορίων. Η συνολική εγγυηµένη ποσότητα που καθορίζεται για κάθε κράτος-µέλος αναφέρεται, αφενός, στην ανώτατη ποσότητα αγελαδινού γάλακτος που µπορεί να παραδοθεί από τους παραγωγούς συνολικά σε γαλακτοκοµεία και άλλες µονάδες παραγωγής γαλακτοκοµικών προϊόντων (εµπορεύσιµο γάλα) και, αφετέρου, στις ποσότητες γάλακτος που δύναται να πουλήσει ο παραγωγός απευθείας στην κατανάλωση.(www.kathimerini.gr) Οι εγγυηµένες ποσότητες για κάθε κράτος-µέλος αποτελούν σηµείο αναφοράς. Για να αποθαρρυνθεί η επιπλέον παραγωγή εφαρµόζεται συµπληρωµατική εισφορά σε παραδόσεις, οι οποίες υπερβαίνουν τις ποσότητες αναφοράς. Η Ελλάδα εντάχθηκε σ αυτό το σύστηµα, παρά το γεγονός ότι η εγχώρια παραγωγή της δεν επαρκούσε για την κάλυψη της κατανάλωσης. 16

18 Ο παραγωγικός τοµέας του κλάδου παρά τις αλλαγές που έχουν συντελεστεί τόσο στη δοµή όσο και στη µορφή του, εξακολουθεί να περιλαµβάνει µεγάλο αριθµό γεωργικών εκµεταλλεύσεων. Οι εν λόγω παραγωγικές µονάδες χαρακτηρίζονται από σηµαντικά χαµηλότερη παραγωγική δυναµικότητα, καθώς στερούνται του απαιτούµενου σύγχρονου µηχανολογικού εξοπλισµού. Το γεγονός αυτό τις περιορίζει στις τοπικές αγορές στις οποίες εντάσσονται, ενώ η αδυναµία τους να προσαρµοστούν στις απαιτήσεις της κείµενης νοµοθεσίας έχει σαν αποτέλεσµα τη σταδιακή συρρίκνωση του αριθµού τους. Οι µεγάλες γαλακτοβιοµηχανίες καλύπτουν µεγάλο µέρος της εγχώριας αγοράς (κατανάλωσης). Ειδικότερα, πρόκειται για µονάδες οι οποίες διαθέτουν σύγχρονο µηχανολογικό εξοπλισµό τον οποίο ανανεώνουν διαθέτοντας σηµαντικά κονδύλια για επενδύσεις, εφαρµόζουν σύγχρονες µεθόδους διοίκησης, ενώ µέσω των µεθόδων προώθησης που εφαρµόζουν και του οργανωµένου και του ευρύτατου δικτύου διανοµής τους, έχουν κατορθώσει να καλύπτουν το µεγαλύτερο µέρος της ελληνικής επικράτειας. Επίσης, έχουν εξαγωγική δραστηριότητα, ενώ ορισµένες διαθέτουν παραγωγικές µονάδες σε βαλκανικές κυρίως χώρες. Εκτός από τον παραγωγικό τοµέα, ο κλάδος περιλαµβάνει ένα σχετικά µικρό αριθµό µεγάλων εισαγωγικών εταιριών, οι οποίες κατέχουν αξιόλογη θέση στην εγχώρια αγορά γαλακτοκοµικών προϊόντων. Ορισµένες δε απ αυτές βρίσκονται σε άµεση ή έµµεση σχέση µε πολυεθνικές εταιρίες. Στον εισαγωγικό τοµέα εντάσσονται και αρκετές µικρότερου µεγέθους εταιρίες που πραγµατοποιούν εισαγωγές στα γαλακτοβιοµηχανικά προϊόντα. Στον τοµέα του λιανικού εµπορίου σηµαντική εξέλιξη αποτέλεσε η ραγδαία ανάπτυξη των σούπερ µάρκετ, τα οποία συγκεντρώνοντας όλο και µεγαλύτερο µέρος της συνολικής αγοράς, αποδυνάµωσαν τα παραδοσιακά γαλακτοπωλεία. 2.3 ίκτυα διανοµής Όροι εµπορίου Το µέγεθος και ο βαθµός οργάνωσης των παραγωγικών µονάδων επηρεάζει και τον τρόπο διανοµής των προϊόντων τους. Συγκεκριµένα, οι µεγάλες επιχειρήσεις παραγωγής και εισαγωγής γαλακτοκοµικών προϊόντων, διακινούν τα συγκεκριµένα 17

19 προϊόντα κατά κύριο λόγο µέσω ιδίου δικτύου διανοµής και, εν µέρει, µέσω αντιπροσώπων και χονδρέµπορων. Το δίκτυο των µεγάλων επιχειρήσεων καλύπτει συνήθως ολόκληρο σχεδόν τον ελλαδικό χώρο, ενώ οι τοπικοί αντιπρόσωποι-εταιρίες διανοµής εξυπηρετούν ορισµένες περιοχές, οι οποίες είναι γεωγραφικά αποµακρυσµένες από τα κέντρα διανοµής και τις αποθήκες των εν λόγω εταιριών. Οι µικρότερου µεγέθους επιχειρήσεις συνεργάζονται µε δίκτυα αντιπροσώπων, µεσαζόντων και χονδρέµπορων, ενώ αρκετές εξ αυτών διαθέτουν τα προϊόντα τους απευθείας στα καταστήµατά τους ή στην τοπική αγορά. Τα γαλακτοκοµικά προϊόντα διατίθενται σε σούπερ µάρκετ, σε µικρά σηµεία πώλησης όπως είναι τα περίπτερα, ψιλικατζίδικα, γαλακτοπωλεία, αρτοποιεία κ.α. ενώ προϊόντα διατίθενται και για επαγγελµατική χρήση και σε εξειδικευµένα καταστήµατα, σε εταιρίες catering και σε χώρους µαζικής εστίασης, όπως είναι οι ξενοδοχειακές επιχειρήσεις, τα εστιατόρια κ.α. ιανοµή Η εγχώρια αγορά γαλακτοκοµικών προϊόντων χαρακτηρίζεται από συνθήκες έντονου ανταγωνισµού µεταξύ κυρίως των κορυφαίων γαλακτοβιοµηχανιών, οι οποίες ελέγχουν και το µεγαλύτερο µέρος της αγοράς. Οι εν λόγω επιχειρήσεις διαθέτουν οργανωµένα δίκτυα διανοµής, καλύπτοντας γεωγραφικά το σύνολο σχεδόν της ελληνικής επικράτειας. Πέραν των κορυφαίων αυτών γαλακτοβιοµηχανιών, ο παραγωγικός τοµέας περιλαµβάνει επίσης µεγάλο µικροµεσαίων επιχειρήσεων, οι οποίες έχουν περιορισµένη δυναµικότητα παραγωγής και ασχολούνται παράλληλα µε την παραγωγή διαφόρων ειδών γαλακτοκοµικών και τυροκοµικών προϊόντων καλύπτοντας κυρίως τις ανάγκες των τοπικών αγορών. Ο περιορισµός µηχανολογικός εξοπλισµός έχει σαν αποτέλεσµα τη χαµηλή παραγωγική δυναµικότητα ενώ η αδυναµία ορισµένων εξ αυτών να αντιµετωπίσουν τον οξύ ανταγωνισµό ή ακόµα να εκσυγχρονιστούν προκειµένου να καλύπτουν τις υποχρεωτικές προδιαγραφές και όρους σύµφωνα µε την νοµοθεσία οδηγεί στη σταδιακή µείωση του αριθµού τους. 18

20 Ωστόσο τα τελευταία χρόνια ο παραγωγικός τοµέας έχει αναβαθµιστεί σηµαντικά µε επίκεντρο την τυποποίηση της παραγωγικής διαδικασίας, την αποτελεσµατικότερη διαχείριση και την αύξηση της ανταγωνιστικότητας, προσφέροντας έτσι ποικιλία κατηγοριών γάλακτος και λοιπών γαλακτοκοµικών προϊόντων. Ο εισαγωγικός τοµέας περιλαµβάνει επιχειρήσεις οι οποίες δραστηριοποιούνται στον ευρύτερο κλάδο των ειδών διατροφής και διαθέτουν κυρίως «επώνυµα» γαλακτοκοµικά προϊόντα ενώ διατηρούν και άµεσες σχέσεις/ συνεργασίες µε πολυεθνικές εταιρίες του κλάδου. Προκειµένου να διατηρήσουν ή να ισχυροποιήσουν τη θέση τους στον κλάδο τους στην αγορά, λόγω του έντονου ανταγωνισµού που επικρατεί οι µεγάλες επιχειρήσεις επιδιώκουν το συνεχή εµπλουτισµό των προϊόντων τους µε την δηµιουργία νέων ειδών και γεύσεων γαλακτοκοµικών προϊόντων ή διαφοροποίηση ήδη υπαρχόντων, καθώς επίσης και τη βελτίωση της εµφάνισης και της πρακτικότητας της συσκευασίας αυτών. Οι µεγάλες επιχειρήσεις του κλάδου επενδύουν συχνά στην αναβάθµιση του µηχανολογικού τους εξοπλισµού, καθώς επίσης και στη διαφηµιστική προβολή των προϊόντων τους σε αντίθεση µε τις µικροµεσαίες επιχειρήσεις, οι οποίες αδυνατούν να διαθέσουν τα απαιτούµενα κεφάλαια για την πραγµατοποίηση ανάλογων επενδύσεων. Για την ενίσχυση της παρουσίας τους στην αγορά ορισµένες φορές οι εν λόγω επιχειρήσεις προβαίνουν σε συνεργασίες µε άλλες εταιρίες του κλάδου των ειδών διατροφής. Αποτελέσµατα των παραπάνω είναι η βαθµιαία µείωση της παραγωγής των µικρών επιχειρήσεων, ο προορισµός τους σε συγκεκριµένα προϊόντα ή και η αποχώρηση από την αγορά εξ αυτών, µη έχοντας τη δυνατότητα να ανταποκριθούν στις αυξηµένες απαιτήσεις που επιβάλλουν οι συνθήκες της αγοράς. 2.4 ιαφηµιστική δαπάνη γαλακτοκοµικών προϊόντων Στον τοµέα της διάθεσης των καταναλωτικών προϊόντων, ιδιαίτερα δε των ειδών διατροφής, µεγάλη είναι η συµβολή της διαφήµισης. Η διαφήµιση χρησιµοποιείται από τις επιχειρήσεις µε σκοπό την προβολή των νέων και υπαρχόντων προϊόντων και την ενίσχυση της αναγνωσιµότητας τους. Η αγορά των γαλακτοκοµικών προϊόντων 19

21 χαρακτηρίζεται από την καταβολή υψηλών δαπανών για διαφήµιση, από πλευράς κυρίως των µεγάλων γαλακτοβιοµηχανιών.(www.yahoo.com) Στο διάγραµµα που ακολουθεί εµφανίζεται η διαχρονική εξέλιξη των συνολικών διαφηµιστικών δαπανών, καθώς και η ποσοστιαία κατανοµή τους στα µέσα µαζικής επικοινωνίας. ιάγραµµα ιαχρονική εξέλιξη διαφηµιστικής δαπάνης Πηγή: ΕΣΥΕ ιάγραµµα Κατανοµή διαφηµιστικών δαπανών Πηγή: ΕΣΥΕ 20

22 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 3 Ο : Η ΓΑΛΑΚΤΟΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΦΑΡΜΑ ΚΟΥΚΑΚΗ 3.1 Ιστορικά στοιχεία της φάρµας Κουκάκη Η Φάρµα Κουκάκη, βρίσκεται στους Κάτω Αποστόλους Κιλκίς, σε ένα χώρο 400 στρεµµάτων όπου ο καθαρός αέρας και το απόλυτο φυσικό περιβάλλον, δηµιουργούν ιδανικές συνθήκες εκτροφής και ανάπτυξης του ζωικού της κεφαλαίου (αγελάδες, πρόβατα). Από το 1977 η Φάρµα Κουκάκη λειτουργεί οργανωµένα ως πρότυπη αγελαδοτροφική µονάδα και η ταχύτατη ανάπτυξη της, την οδήγησε σε καθετοποίηση της παραγωγής το 1999 µε την προσθήκη σύγχρονης µονάδας παστερίωσης. Πρόσφατα, στα τέλη του 2003, δηµιουργήθηκε µια προβατοτροφική µονάδα µε υψηλά standards λειτουργίας, συµπληρώνοντας έτσι τις ανάγκες της Φάρµας Κουκάκη για ανάπτυξη στη συγκεκριµένη κατηγορία προϊόντων. Το χειµώνα του 2006 ολοκληρώθηκε η κατασκευή του νέου παραγωγικού συγκροτήµατος της Φάρµας Κουκάκη Α.Ε. στους Κάτω Αποστόλους Κιλκίς. Η Φάρµα Κουκάκη ΑΕ είναι µια εταιρεία που δίνει έµφαση στην συσκευασία και προτείνει καινοτόµες λύσεις, όπως η χρησιµοποίηση για πρώτη φορά στην Ελλάδα, φιαλών Pet για το φρέσκο γάλα, γυάλινων µπολ για το γιαούρτι και πήλινων για το ρυζόγαλο, πιστοποιώντας έτσι την αφοσίωση της στην παραγωγή υγιεινών και ποιοτικών προϊόντων.(www.koukfarm.gr) Η εταιρεία, που ως ατοµική συστάθηκε το 1999 και µόλις το 2002 µετατράπηκε σε Α.Ε., επενδύει εξ ιδίων για το συγκεκριµένο έργο περί το 1 εκατ. ευρώ, ενώ η αναπτυξιακή της πορεία αποδεικνύει ότι στην αγορά των γαλακτοκοµικών υπάρχουν περιθώρια για επιτυχή δραστηριοποίηση των σύγχρονων καινοτόµων µικρών επιχειρήσεων. Η Φάρµα Κουκάκη, µε πωλήσεις που το 2004 ανέρχονται στα 4 εκατ. ευρώ, έναντι 2,9 εκατ. ευρώ το 2003 και, κέρδη που υπολογίζονται στις ευρώ, έναντι της προηγούµενης χρήσης, είναι µία καθετοποιηµένη επιχείρηση η οποία 21

23 προετοιµάζεται για να περάσει στην παράλληλη παραγωγή βιολογικών προϊόντων µε την πιστοποίηση χορτολιβαδικών εκτάσεων 500 στρεµµάτων για την καλλιέργεια οικολογικών ζωοτροφών, ενώ για την επόµενη διετία σχεδιάζει επίσης την αύξηση του ζωικού της κεφαλαίου. Όπως είπε ο κ. Αθανάσιος Κουκάκης, πρόεδρος και δ/νων σύµβουλος της εταιρείας, η στρατηγική της Φάρµας ήταν η παραγωγή γνησίων, µη νοθευµένων προϊόντων, τοπικού χαρακτήρα, µε ταυτότητα παραγωγής, αυστηρά ελεγχόµενης υψηλής ποιότητας. Η εταιρεία, οικογενειακής µορφής που από το 1977 δραστηριοποιείται στην αγελαδοτροφεία, έχει αγελαδοτροφική µονάδα µε ζωικό κεφάλαιο 200 αγελάδων ενώ το 2004 δηµιούργησε και προβατοτροφική µονάδα µε ζώα. Είναι ουσιαστικά αυτάρκης σε πρόβειο γάλα, ενώ αγελαδινό προµηθεύεται από δίκτυο ελεγχόµενων κτηνοτρόφων. Η Φάρµα Κουκάκη είναι πιστοποιηµένη κατά ISO 9001 και εφαρµόζει διαδικασίες HACCP. Mέχρι σήµερα η παραγωγή γίνεται σε µονάδα 600 τ.µ. ενώ οι νέες εγκαταστάσεις θα έχουν κάλυψη τ.µ. και η µεταφορά τµηµάτων σε αυτές άρχισε από το καλοκαίρι του Προϊόντα της Φάρµας Κουκάκη Η φάρµα Κουκάκη παράγει και διαθέτει 22 διαφορετικά γαλακτοκοµικά προϊόντα. Μερικά από τα οποία είναι: ΦΡΕΣΚΟ ΓΑΛΑ ΠΛΗΡΕΣ Αγνό φρέσκο αγελαδινό, παστεριωµένο, οµογενοποιηµένο πλήρες γάλα, µε λιπαρά 3,7% έως 4,1%, σε υγιεινή διαφανή συσκευασία Pet 0,5 lt, 1 lt & 2 lt ΦΡΕΣΚΟ ΓΑΛΑ ΕΛΑΦΡΥ Αγνό φρέσκο αγελαδινό, παστεριωµένο, οµογενοποιηµένο γάλα, µε λιπαρά 1,5% (περίπου), σε υγιεινή διαφανή συσκευασία Pet 0,5 lt & 1 lt. 22

24 ΦΡΕΣΚΟ ΓΑΛΑ ΑΠΑΧΟ Αγνό φρέσκο αγελαδινό, παστεριωµένο, οµογενοποιηµένο γάλα, χωρίς λιπαρά, σε υγιεινή διαφανή συσκευασία Pet 1 lt & 0,5 lt ΣΟΚΑΛΟΤΟΥΧΟ Πλήρες γάλα µε κακάο σε διάφανη συσκευασία pet 0.33 lt και 0.50 lt. Τώρα και µε 0% λιπαρά σε συσκευασία 0,33 lt. ΑΡΙΑΝΙ (ξινόγαλα). ροσιστικό προϊόν µε χαµηλά λιπαρά 1,5% προερχόµενο από γιαούρτι. Χωρίς συντηρητικά. Συνδυάζει τις ιδιότητες του γάλακτος και του γιαουρτιού και είναι ιδιαίτερα ευεργετικό για το πεπτικό σύστηµα. Τα θρεπτικά του συστατικά ανά 100 gr είναι: ενέργεια 42 kcal, πρωτεΐνες 3.3 gr, υδατάνθρακες 3.5 gr, λιπαρά 1.5 gr. ιατίθεται σε υγιεινή συσκευασία Pet 0,33 lt, 0,5 lt, 1 lt & 1,5 lt. ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΑΓΕΛΑ ΟΣ Από αγνό φρέσκο αγελαδινό γάλα µε 3.85% λιπαρά και καλλιέργεια γιαουρτιού 2%. ιατίθεται σε γυάλινο πυρίµαχο µπολ 200 gr, 400 gr και 700 gr. ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΠΡΟΒΕΙΟ Γιαούρτι από αγνό φρέσκο πρόβειο γάλα µε περίπου 6.6% λιπαρά και καλλιέργεια γιαουρτιού 2%. Προϊόν µε παραδοσιακό τρόπο παραγωγής. ιατίθεται σε κεσεδάκι 320 gr και 500 gr. ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΣΤΡΑΓΓΙΣΤΟ ΑΓΕΛΑ ΟΣ Γιαούρτι στραγγιστό από αγνό φρέσκο αγελαδινό γάλα µε 10% λιπαρά και καλλιέργεια γιαουρτιού 2%. Προϊόν χωρίς συντηρητικά, στραγγίζεται µε τσαντίλα, 23

25 δηλαδή µε φυσική αποστράγγιση των υγρών του. ιατίθεται σε συσκευασία των 400 gr, gr, 5 Kgr και 10 Kgr. ΡΥΖΟΓΑΛΟ Ρυζόγαλο σπιτικό από πλήρες αγελαδινό γάλα, ζάχαρη και ρύζι. ιατίθεται σε πήλινο πυρίµαχο µπολ 160 gr (περίπου). Ρυζόγαλο σπιτικό από πλήρες αγελαδινό γάλα, ζάχαρη και ρύζι. ιατίθεται σε πήλινο πυρίµαχο µπολ 160 gr (Ολοκλήρωση επενδύσεων 7,5 εκατ και νέα προιόντα, Η Ναυτεµπορική). ΕΙΚΟΝΕΣ ΠΡΟΙOΝΤΩΝ ΦΑΡΜΑΣ ΚΟΥΚΑΚΗ Γιαούρτι αγελάδος στραγγιστό Γιαούρτι πρόβειο Φρέσκο γάλα πλήρες Φρέσκο γάλα ελαφρύ 24

26 Αριάνι ξυνόγαλα Φρέσκο γάλα άπαχο Σοκολατούχο γάλα πλήρες και light Γιαούρτι αγελάδος σε γυάλινη συσκ. Γιαούρτι αγελάδος Νέο ρυζόγαλο 25

27 3.3 ίκτυο διανοµής Για την εξυπηρέτηση των επιλεγµένων πελατών της, η φάρµα Κουκάκη διαθέτει αυτή τη στιγµή ένα στόλο 25 φορτηγών διανοµής. Έτσι τα περίπου 20 προϊόντα της Φάρµας Κουκάκη διανέµονται σε λίγες µόνο ώρες ολόφρεσκα σε περισσότερα από 800 σηµεία πώλησης στους Νοµούς Θεσ/νίκης, Κιλκίς, Πέλλας, Χαλκιδικής, Πιερίας και Μαγνησίας. Από το φθινόπωρο του 2001 τα προϊόντα της εταιρείας αντιπροσωπεύονται και διανέµονται στην Αττική από την εταιρεία «Ο ΜΑΝ ΡΑΓΟΡΑΣ». 3.4 Στόχοι και προοπτικές Η επιχείρηση φάρµα Κουκάκη Α.Ε., είναι και στοχεύει να παραµείνει µια εταιρεία που δίνει µεγάλη σηµασία στη βελτίωση της ποιότητας του περιβάλλοντος. 26

28 Η πολιτική την οποία ακολουθεί: Α. Ανταποκρίνεται και είναι σύµφωνη µε τους στόχους της επιχείρησης και τις απαιτήσεις της νοµοθεσίας και των αρµοδίων αρχών, λαµβάνοντας υπόψη τα νέα επιστηµονικά δεδοµένα. Β. Είναι κατανοητή, εφαρµόζεται και τηρείται σε όλα τα επίπεδα οργάνωσης. Γ. Παρέχει όλους τους αναγκαίους πόρους για να επιτευχθούν οι παραπάνω στόχοι.. Το προσωπικό εκπαιδεύεται πάνω σε περιβαλλοντικά θέµατα. 27

29 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 4 0 : Η ΜΕΛΕΤΗ ΤΩΝ ΑΡΙΘΜΟ ΕΙΚΤΩΝ 4.1 Τι είναι οι αριθµοδείκτες Ορισµός: Η ανάλυση των λογιστικών καταστάσεων εκτός από τις καταστάσεις συγκρίσεων, χρησιµοποιεί και άλλα µέσα ανάλυσης. Ένα από τα πιο γνωστά και διαδεδοµένα µέσα ανάλυσης είναι οι αριθµοδείκτες ή δείκτες, όπως πολλές φορές απλά αναφέρονται.(www.wikimapia.org) Συγκεκριµένα ο αριθµοδείκτης είναι η απλή σχέση ενός κονδυλίου του ισολογισµού ή της καταστάσεως αποτελεσµάτων χρήσεως προς ένα άλλο και εκφράζεται µε απλή µαθηµατική µορφή π.χ. αν το κυκλοφορούν ενεργητικό µιας επιχειρήσεως είναι οι δε βραχυπρόθεσµες υποχρεώσεις αυτής είναι τότε διαιρώντας το πρώτο ποσό µε το δεύτερο βρίσκουµε το αριθµοδείκτη γενικής ρευστότητας.( : =3). Η χρήση των αριθµοδεικτών αποτελεί µια από τις πλέον διαδεδοµένες και δυναµικές µεθόδους χρηµατοοικονοµικής αναλύσεως που βοηθούν στην ερµηνεία των οικονοµικών στοιχείων των επιχειρήσεων. Οι αριθµοδείκτες για πολλούς αποτελούν τη βάση της ανάλυσης επειδή καταρτίζονται εύκολα και παρουσιάζουν πολλές πληροφορίες περιληπτικά και µε τρόπο που κατ αρχήν γίνονται εύκολα κατανοητές. Κατά τα τελευταία µάλιστα έτη ορισµένοι από τους αριθµοδείκτες χρησιµοποιούνται ακόµη και ως µέσον πρόβλεψης επιχειρηµατικών αποτυχιών.(www.e-forologia.gr) Οι αριθµοδείκτες είναι σχέσεις µεταξύ µεγεθών, λογιστικής ή στατιστικής προελεύσεως, που καταρτίζονται µε σκοπό τον προσδιορισµό της πραγµατικής θέσεως ή της αποδοτικότητας των διάφορων τµηµάτων ή ολόκληρων τοµέων της οικονοµικής µονάδας και, σε τελική ανάλυση, της πραγµατικής καταστάσεως ολόκληρης της οικονοµικής µονάδας ή και γενικότερα του κλάδου στον οποίο ανήκει η µονάδα αυτή. Με τους αριθµοδείκτες προσδιορίζεται η σχέση µεταξύ βασικών επιχειρηµατικών µεγεθών, διευκολύνεται η επιχειρηµατική δράση και επεξηγούνται τα αποτελέσµατα 28

30 που προκύπτουν απ' αυτή. Με το σύστηµα των αριθµοδεικτών προσδιορίζεται, επίσης, ο βαθµός αποδόσεως των διάφορων δραστηριοτήτων της οικονοµικής µονάδας, µε σκοπό την ορθολογικότερη εκµετάλλευση των µέσων δράσεώς της. Οι αριθµοδείκτες δεν είναι τίποτε άλλο παρά η µαθητική σχέση µεταξύ δύο µεγεθών, όπου το ένα µέγεθος είναι ο αριθµητής ενός κλάσµατος και το άλλο ο παρονοµαστής.ο υπολογισµός των αριθµοδεικτών, δηλαδή των σχέσεων µεταξύ δυο µεγεθών είναι µια απλή αριθµητική πράξη. εν είναι όµως εξίσου απλός και ο καθαρισµός του είδους των δεικτών που πρέπει να καταρτισθούν, πολύ δε περισσότερο ο προσδιορισµός της σηµασίας τους και ο χαρακτηρισµός του µεγέθους τους. Α. 0ι αριθµοδείκτες προσδιορίζουν σχέσεις που θεωρούµενες µόνες τους δεν αποτελούν τίποτε άλλο από απλές ενδείξεις σχετικά µε αυτό που παρουσιάζουν. Οι ενδείξεις αυτές δεν είναι δυνατόν να χρησιµοποιηθούν µε ασφάλεια, αν προηγουµένως δεν εξετασθούν. Οι αριθµοδείκτες αυτοί είναι: 1. Αριθµοδείκτες της ίδιας επιχειρηµατικής µονάδας παλαιότερων χρονικών περιόδων. 2. Αριθµοδείκτες που τυχόν προγραµµατίσθηκαν για την περίοδο στην οποία αναφέρεται η ανάλυση. 3. Αριθµοδείκτες παρεµφερούς επιχειρηµατικής µονάδας που θεωρείται αντιπροσωπευτική του κλάδου ή κατά κάποιο τρόπο πρότυπο. 4. Αριθµοδείκτες πρότυπα που έχουν πιθανόν καταρτιστεί για τους διάφορους επιχειρηµατικούς κλάδους και εφ όσον η µονάδα ανήκει αµιγώς σ ένα συγκεκριµένο κλάδο. Β. Παρά το πλεονεκτήµατα που προσφέρει η συγκριτική αξιολόγηση των αριθµοδεικτών δεν περιορίζει όλα τα προβλήµατα που παρουσιάζονται µε την χρησιµοποίησή τους. Εφ όσον οι αριθµοδείκτες καταρτίζονται µε βάση τα στοιχεία των λογιστικών καταστάσεων είναι φυσικό να επηρεάζονται από τα µειονεκτήµατα και τις αδυναµίες τους. Για το λόγο αυτό πριν την χρησιµοποίηση των στοιχείων µε βάση τα οποία καταρτίζονται, πρέπει να ερευνάται η καταλληλότητα και η ορθότητα τους, όσο αυτό 29

31 είναι δυνατόν, όπως ήδη αναφέρθηκε σηµαντικά. τουλάχιστον αυτών που θεωρούνται πιο Γ. Η σηµασία και η χρησιµότητα των αριθµοδεικτών για τη ανάλυση των λογιστικών καταστάσεων εξαρτάται και επηρεάζεται από ένα µεγάλο αριθµό εξωγενών παραγόντων. Οι αριθµοδείκτες καταρτίζονται µε βάση τους εξής κανόνες: Α. Η συσχέτιση των µεγεθών γίνεται κατά τρόπο ώστε οι δείκτες - αριθµοί που προκύπτουν να είναι ευθέως ανάλογοι µε την κατάσταση που απεικονίζουν, δηλαδή οι υψηλότεροι δείκτες να αντιστοιχούν σε ευνοϊκότερες καταστάσεις και οι χαµηλότεροι σε δυσµενέστερες. Για παράδειγµα αναφέρεται ο αριθµοδείκτης αποδοτικότητας παγίων: Ίδια + Ξένα κεφάλαια ή ή 50% Πάγια ή σε ευνοϊκότερη κατάσταση ή 60% Β. Τα µεγέθη των συσχετίσεων επιλέγονται κατά τρόπο που να µειώνει στο ελάχιστον π.χ. τα λάθη ή τις επιπτώσεις νοµισµατικών διακυµάνσεων. Τέλος για την όσο το δυνατόν πιο ασφαλή και πρόσφορη χρησιµοποίηση των αριθµοδεικτών θεωρείται επίσης σκόπιµο να εξετάζονται σε συνδυασµό µε άλλους αριθµοδείκτες ή άλλα πληροφοριακά στοιχεία που προέρχονται από τις λογιστικές καταστάσεις ή ακόµη και µε στοιχεία που προέρχονται από τα άλλα µέσα ανάλυσης. Η συνδυαστική αυτή εξέταση παρέχει µεγαλύτερη ασφάλεια κατά τη χρησιµοποίηση των µεγεθών που προκύπτουν από τους αριθµοδείκτες. Οι περισσότεροι αριθµοδείκτες που καταρτίζονται τα τελευταία έτη επιλέγονται κατ αρχήν µε γνώµονα τα βασικά κριτήρια της ρευστότητας και αποδοτικότητας. Αυτό βέβαια δεν σηµαίνει ότι δεν καταρτίζονται ή ότι δεν πρέπει να καταρτίζονται αριθµοδείκτες µε βάση άλλα κριτήρια. 30

32 Παράλληλα καταρτίζονται και άλλοι δείκτες είτε ενισχυτικοί των δεικτών ρευστότητας και αποδοτικότητας όπως οι δείκτες κυκλοφοριακής ταχύτητας των στοιχείων του ενεργητικού, είτε ως συµπληρωµατικά αυτών όπως οι δείκτες φερεγγυότητας. 4.2 Κατηγορίες αριθµοδεικτών Οι αριθµοδείκτες ταξινοµούνται σε διάφορες κατηγορίες ανάλογα µε τα κριτήρια που χρησιµοποιούνται στην κατάρτισή τους και τον τύπο της επιχειρηµατικής έρευνας και αναλύσεως που επιδιώκεται. Οι αριθµοδείκτες ταξινοµούνται σε τρεις κατηγορίες από τις οποίες: - Η πρώτη κατηγορία περιλαµβάνει τους αριθµοδείκτες οι οποίοι εξυπηρετούν τις ανάγκες αξιολογήσεως της οικονοµικής θέσεως της οικονοµικής µονάδας, όπως αυτή εµφανίζεται σε στατική µορφή. Τα στοιχεία που είναι αναγκαία για την κατάρτιση των αριθµοδεικτών αυτών αντλούνται βασικά από τους λογαριασµούς του ισολογισµού, δηλαδή από τις οµάδες 1-5 του σχεδίου λογαριασµών. - Η δεύτερη κατηγορία περιλαµβάνει τους αριθµοδείκτες οι οποίοι εξυπηρετούν τις ανάγκες αναλύσεως της δυναµικής εικόνας της επιχειρηµατικής προσπάθειας και του αποτελέσµατος που προκύπτει από τη λειτουργία της οικονοµικής µονάδας. Τα στοιχεία που είναι αναγκαία για την κατάρτιση των αριθµοδεικτών αυτών αντλούνται βασικά από τους λογαριασµούς οργανικών, κατ' είδος, εξόδων και εσόδων (οµάδες 6-7 του σχεδίου λογαριασµών), γενικής εκµεταλλεύσεως και αποτελεσµάτων (οµάδα 8 του σχεδίου λογαριασµών). - Η τρίτη κατηγορία περιλαµβάνει δείκτες οι οποίοι εξυπηρετούν την ανάγκη συσχετίσεως των στατικών στοιχείων του ισολογισµού προς τα δυναµικά στοιχεία της εκµεταλλεύσεως, µε σκοπό τον προσδιορισµό της ορθολογικής ή µη χρησιµοποιήσεως των µέσων της επιχειρηµατικής δραστηριότητας. 31

33 Οι αριθµοδείκτες, κατά κατηγορίες, είναι οι εξής: Α. Οικονοµικής ιαρθρώσεως 1. Συνολικού µακροπρόθεσµου χρέους 2. Κάλυψης παγίων 3. Παγιοποίησης της περιουσίας 4. Κάλυψης τόκων Β. Αποδόσεως και Αποδοτικότητας 1. Αποδοτικότητας ενεργητικού 2. Αποδοτικότητας παγίων 3. Αποδοτικότητας ιδίων κεφαλαίων 4. Καθαρού περιθωρίου κέρδους 5. Μικτό περιθώριο κέρδους Γ. ιαχειριστικής πολιτικής 1. Κάλυψης νέων επενδύσεων 2. Μέσου όρου προθεσµίας εισπράξεων οφειλών 3. Μέσου όρου προθεσµίας εισπράξεων απαιτήσεων Κατά την κατάρτιση των αριθµοδεικτών πρέπει να λαµβάνονται υπόψη τα παρακάτω: 1. Στη θέση των απόλυτων τιµών, κατά το δυνατό, να λαµβάνονται οι τιµές µέσου όρου. 2. Οι δείκτες που αναφέρονται στην έννοια του κόστους, κατά κανόνα, να εκτιµούνται σε συσχέτιση µε δείκτες που η σύνθεσή τους βασίζεται σε ποσοτικά δεδοµένα. 3. είκτες που οι όροι τους αναφέρονται σε διάστηµα χρήσεως µικρότερο από δώδεκα (12) µήνες δεν είναι ενδεικτικοί της όλης καταστάσεως της οικονοµικής µονάδας και κρίνονται πάντοτε σε συσχέτιση µε δείκτες αντίστοιχων χρονικών περιόδων προηγούµενων ετών. 32

34 4. Οι δείκτες να καλύπτουν όλους τους τοµείς δραστηριότητας της οικονοµικής µονάδας. Για το λόγο αυτό πρέπει να ταξινοµούνται σε οµάδες κατά τρόπο που να επιτρέπουν µία αρκετά πλατύτερη ανάλυση κάθε δραστηριότητας. 5. είκτης µεµονωµένος έχει σχετική µόνο χρησιµότητα. Γι' αυτό επιβάλλεται να γίνεται σύγκριση διάφορων δεικτών µεταξύ τους, ώστε να εξασφαλίζονται ορθά συµπεράσµατα. 6. Οι δείκτες είναι δυνατό να είναι απλοί ή σύνθετοι. 33

35 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 5 0 : ΑΝΑΛΥΣΗ ΑΡΙΘΜΟ ΕΙΚΤΩΝ ΤΗΣ ΦΑΡΜΑΣ ΚΟΥΚΑΚΗ 5.1 Αριθµοδείκτες αποδοτικότητας Η πραγµατοποίηση κέρδους από την επιχείρηση κάνει απόλυτα αναγκαία την ανάλυση αποδοτικότητας, για να διαπιστωθεί εάν είναι σωστή η συνέχιση της παραπέρα δέσµευσης των ήδη επενδυθέντων κεφαλαίων ή η δέσµευση νέων κεφαλαίων στην επιχείρηση από τους επιχειρηµατίες ή τους επενδυτές. Η αποδοτικότητα κάθε επιχείρησης είναι το αποτέλεσµα ενός µεγάλου αριθµού επιχειρηµατικών αποφάσεων, δίδουν δε την τελική απάντηση στο ερώτηµα: πόσο αποτελεσµατικά διοικείται η επιχείρηση; Για να εκτιµήσουµε την αποδοτικότητα της επιχείρησης συγκρίνουµε τον κύκλο συναλλαγών, το αποτέλεσµα ή την αυτοχρηµατοδότηση µε το ύψος των χρησιµοποιούµενων µέσων, δηλαδή µε το ύψος των επενδυόµενων κεφαλαίων. Τα βασικά κριτήρια που χρησιµοποιούνται για να µετρηθεί η απόδοση είναι οι µεταβολές στα έσοδα πωλήσεων, στα κέρδη ή οι µεταβολές σε διάφορα στοιχεία της παραγωγής. Οι δείκτες που περιλαµβάνονται στην ενότητα αυτή για την µελέτη της Φάρµας Κουκάκη είναι: Αποδοτικότητας ιδίων κεφαλαίων Αποδοτικότητας παγίων Αποδοτικότητας ενεργητικού Καθαρού κέρδους Μικτού κέρδους 34

36 5.1.1 Αριθµοδείκτης αποδοτικότητας ιδίων κεφαλαίων Ο αριθµοδείκτης αποδοτικότητας ιδίων κεφαλαίων είναι ένας ακόµη σπουδαίος δείκτης που απεικονίζει την κερδοφόρα δυναµικότητα µιας επιχειρήσεως και παρέχει ένδειξη του κατά πόσο επιτεύχθηκε ο στόχος πραγµατοποιήσεως ενός ικανοποιητικού αποτελέσµατος. Ο αριθµοδείκτης αυτός εκφράζεται από το πηλίκο της διαιρέσεως των καθαρών λειτουργικών κερδών της χρήσεως, µε το σύνολο των ιδίων κεφαλαίων της επιχειρήσεως. Μετρά δηλαδή την αποτελεσµατικότητα, µε την οποία τα κεφάλαια των φορέων της επιχειρήσεως ασχολούνται µ αυτή. Καθαρά κέρδη µετά φόρων Αριθµοδείκτης αποδοτικότητας = ιδίων κεφαλαίων Ίδια κεφάλαια Ο αριθµοδείκτης αυτός απεικονίζει την κερδοφόρα δυναµικότητα µιας επιχείρησης και παρέχει ένδειξη του κατά πόσο επιτεύχθηκε ο στόχος πραγµατοποίησης ενός ικανοποιητικού αποτελέσµατος από τη χρήση των κεφαλαίων του µετόχου. Με άλλα λόγια, µετρά την αποτελεσµατικότητα µε την οποία τα κεφάλαια των φορέων της επιχείρησης απασχολούνται σε αυτήν. Αποτελεί τον βασικό δείκτη τον οποίο η διοίκηση µιας εταιρείας σε περίπτωση θετικού αποτελέσµατος τείνει να προβάλει µε τον πιο επιφανή τρόπο στον ετήσιο απολογισµό χρήσης. H τιµή του δείκτη αυτού υπολογίζει τα κέρδη που καρπώνονται οι ιδιοκτήτες από την εταιρία, σε κάθε εκατό ευρώ που αυτοί επενδύουν. Υπολογίζει δηλαδή το ποσοστό απόδοσης που απολαµβάνουν οι ιδιοκτήτες της εταιρίας. Yπάρχουν όµως φορές που η πληροφορία που δείχνει η τιµή του δείκτη αυτού διαστρεβλώνεται, έτσι ώστε η αξία της πληροφόρησης που παρέχει να είναι µηδαµινή. Σε µια τέτοια περίπτωση µπορεί να έχουµε σε µια αύξηση του µετοχικού κεφαλαίου που κάνει η εταιρία κατά τη διάρκεια του έτους. 35

37 Σε περίπτωση δηλαδή αύξησης των ιδίων κεφαλαίων κατά τη διάρκεια του έτους, επιβαρύνει υπέρµετρα το δείκτη, επειδή η εταιρία δε χρησιµοποιεί τα κεφάλαια της αύξησης καθ όλη τη διάρκεια τους έτους, αλλά µόνο για ένα τµήµα αυτού. Yπάρχουν λοιπόν αρκετοί λόγοι για τους οποίους ο παραπάνω χρηµατοοικονοµικός δείκτης πιθανόν να αποτελεί απλά έναν "άχρηστο αριθµό". Για το λόγο αυτό, οι αναλυτές χρησιµοποιούν παρεµφερείς δείκτες, όπως, ο δείκτης αποδοτικότητας µέσων ιδίων κεφαλαίων, ο οποίος ισούται µε το λόγο των καθαρών κερδών επί εκατό προς τα µέσα ίδια κεφάλαια κάθε χρήσης. Σε περίπτωση δε, που τα µέσα ίδια κεφάλαια κάθε χρήσης δεν είναι γνωστά, χρησιµοποιούµε το δείκτη αποδοτικότητας µέσων ιδίων κεφαλαίων αρχής τέλους της χρήσης. Ένας χαµηλός αριθµοδείκτης αποδοτικότητας ιδίων κεφαλαίων είναι ενδεικτικός του ότι η επιχείρηση πάσχει σε κάποιο τοµέα της (ανεπαρκής διοίκηση, χαµηλή παραγωγικότητα, υπερεπένδυση κεφαλαίων τα οποία δεν απασχολούνται πλήρως παραγωγικά, δυσµενείς οικονοµικές συνθήκες, κ.τ.λ.) χωρίς όµως να µπορεί ο εξωτερικός αναλυτής να εντοπίσει το ή τα αδύναµα σηµεία της από τον εν λόγω αριθµοδείκτη και µόνον.(altman, Edward I., 1976) Αντίθετα, ένας υψηλός αριθµοδείκτης αποδοτικότητας ιδίων κεφαλαίων αποτελεί ένδειξη ότι η επιχείρηση ευηµερεί και τούτο ανάλογα µπορεί να οφείλεται στην επιτυχηµένη διοίκηση της, στις ευνοϊκές γι αυτήν οικονοµικές συνθήκες, στην εύστοχη χρησιµοποίηση κεφαλαίων της κ.τ.λ. Στην τελευταία όµως αυτή περίπτωση οι µέτοχοι έχουν ωφεληθεί από το γεγονός ότι τα ξένα κεφάλαια κοστίζουν στην επιχείρηση λιγότερο από ό,τι αυτά αποδίδουν σ αυτή. ΓΙΑ ΤΟ 2006: ,15 Αποδοτικότητας ιδίων κεφαλαίων = = 0, ,77 ΓΙΑ ΤΟ 2007: ,81 Αποδοτικότητας ιδίων κεφαλαίων = = 0, ,42 36

38 ΓΙΑ ΤΟ 2008: ,99 Αποδοτικότητας ιδίων κεφαλαίων = = 0, ,96 Πίνακας Αριθµοδείκτης αποδοτικότητας ιδίων κεφαλαίων ΕΙΚΤΗΣ Αποδοτικότητα ιδίων κεφαλαίων 0,15 0,06 0,03 ιάγραµµα Αριθµοδείκτης αποδοτικότητας ιδίων κεφαλαίων Ο αριθµοδείκτης µειώνεται διαχρονικά γιατί κάθε χρονιά µειώνονται τα καθαρά κέρδη µετά φόρων ενώ αυξάνονται τα ίδια κεφάλαια. Συγκεκριµένα τα καθαρά κέρδη µειώνονται από ,15 που ήταν το 2006 σε ,81 για το 2007 και ,99 για το Αντιθέτως τα ίδια κεφάλαια από ,77 που ήταν το 2006 αυξήθηκαν σε ,42 το 2007 και σε ,96 το Αριθµοδείκτης αποδοτικότητας παγίων Πολλές επιχειρήσεις του εξωτερικού και κυρίως των Η.Π.Α. συνηθίζουν να µετρούν την αποδοτικότητα των παγίων περιουσιακών στοιχείων, θεωρώντας ότι 37

ΧΡΗΜΑΤΟΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ ΤΩΝ ΕΤΑΙΡΙΩΝ ΝΙΚΑΣ, CRETA FARM ΚΑΙ VIVARTIA ΓΙΑ ΤΑ ΕΤΗ 2007, 2008 ΚΑΙ 2009

ΧΡΗΜΑΤΟΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ ΤΩΝ ΕΤΑΙΡΙΩΝ ΝΙΚΑΣ, CRETA FARM ΚΑΙ VIVARTIA ΓΙΑ ΤΑ ΕΤΗ 2007, 2008 ΚΑΙ 2009 ΤΕΙ ΠΕΙΡΑΙΑ ΣΧΟΛΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΧΡΗΜΑΤΟΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ ΤΩΝ ΕΤΑΙΡΙΩΝ ΝΙΚΑΣ, CRETA FARM ΚΑΙ VIVARTIA ΓΙΑ ΤΑ ΕΤΗ 2007, 2008 ΚΑΙ 2009 ΝΑΝΟΥ ΣΤΥΛΙΑΝΗ Α.Μ. 7084 ΠΕΙΡΑΙΑΣ

Διαβάστε περισσότερα

ΟΝΟΜΑ ΣΠΟΥΔΑΣΤΡΙΑΣ : ΜΗΤΡΟΠΟΥΛΟΥ ΟΛΓΑ Α.Μ. : 8622 ΕΠΩΝΥΜΙΑ ΕΤΑΙΡΙΑΣ : ΦΑΓΕ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ Α.Ε. Δ/ΝΣΗ : ΕΡΜΟΥ 35 ΜΕΤΑΜΟΡΦΩΣΗ Ε-ΜΑIL

ΟΝΟΜΑ ΣΠΟΥΔΑΣΤΡΙΑΣ : ΜΗΤΡΟΠΟΥΛΟΥ ΟΛΓΑ Α.Μ. : 8622 ΕΠΩΝΥΜΙΑ ΕΤΑΙΡΙΑΣ : ΦΑΓΕ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ Α.Ε. Δ/ΝΣΗ : ΕΡΜΟΥ 35 ΜΕΤΑΜΟΡΦΩΣΗ Ε-ΜΑIL ΟΝΟΜΑ ΣΠΟΥΔΑΣΤΡΙΑΣ : ΜΗΤΡΟΠΟΥΛΟΥ ΟΛΓΑ Α.Μ. : 8622 ΕΠΩΝΥΜΙΑ ΕΤΑΙΡΙΑΣ : ΦΑΓΕ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ Α.Ε. Δ/ΝΣΗ : ΕΡΜΟΥ 35 ΜΕΤΑΜΟΡΦΩΣΗ Ε-ΜΑIL : olina 4@hotmail.com WEBSITE ADDRESS : http://www.fage.gr

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΟΠΤΙΚΕΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΤΗΣ ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΑΣ ΣΤΟ ΝΈΟ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ

ΠΡΟΟΠΤΙΚΕΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΤΗΣ ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΑΣ ΣΤΟ ΝΈΟ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΠΡΟΟΠΤΙΚΕΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΤΗΣ ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΑΣ ΣΤΟ ΝΈΟ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Δρ. Σ. Αγγελόπουλος Αναπληρωτής Καθηγητής, Τμήμα Αγροτικής Ανάπτυξης και Διοίκησης Αγροτικών Επιχειρήσεων, Αλεξάνδρειο Τ.Ε.Ι. Θεσσαλονίκης

Διαβάστε περισσότερα

Βιολογική προβατοτροφία

Βιολογική προβατοτροφία Ινστιτούτο Γεωργοοικονοµικών και Κοινωνιολογικών Ερευνών Εθνικό Ίδρυµα Αγροτικής Έρευνας Λ. ηµοκρατίας 61, 135 61 Αγ. Ανάργυροι, Αττική Τηλ. 210 27 56 596, Fax 210 27 51 937 Email tzouramani.inagrop@nagref.gr

Διαβάστε περισσότερα

Χρηματοοικονομική ανάλυση των ΜΜΕ

Χρηματοοικονομική ανάλυση των ΜΜΕ Χρηματοοικονομική ανάλυση των ΜΜΕ Ανάλυση λογιστικών καταστάσεων Ένας από τους σκοπούς της χρηματοοικονομικής επιστήμης αποτελεί η αξιολόγηση και αξιοποίηση των στοιχείων που έχουν συγκεντρωθεί και καταγραφεί

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΖΟΜΑΣΤΕ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΑ

ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΖΟΜΑΣΤΕ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΑ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΖΟΜΑΣΤΕ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΑ Ο Συνεταιρισµός Το 2011 ιδρύθηκε ο Συνεταιρισµός «ΘΕΣγάλα-ΠΙΕς» από µια οµάδα αγελαδοτρόφων γαλακτοπαραγωγών. Σύντοµα, και µέσα από τη σκληρή δουλειά και το µεράκι των µελών

Διαβάστε περισσότερα

ΚΡΙ ΚΡΙ Α.Ε. Βιοµηχανία Γάλακτος

ΚΡΙ ΚΡΙ Α.Ε. Βιοµηχανία Γάλακτος ΚΡΙ ΚΡΙ Α.Ε. Βιοµηχανία Γάλακτος ΡΗΤΡΑ ΜΗ ΕΥΘΥΝΗΣ Η παρουσίαση αυτή αποτυπώνει την παρούσα άποψη της ΚΡΙ ΚΡΙ Α.Ε. Η παρουσίαση αυτή σας παρέχεται για ενηµέρωση και δεν µπορεί να εκληφθεί ως προσφορά για

Διαβάστε περισσότερα

Παραγωγικά συστήματα προβάτων και αιγών: Βιοποικιλότητα, τοπικές φυλές και προϊόντα τους

Παραγωγικά συστήματα προβάτων και αιγών: Βιοποικιλότητα, τοπικές φυλές και προϊόντα τους Παραγωγικά συστήματα προβάτων και αιγών: Βιοποικιλότητα, τοπικές φυλές και προϊόντα τους Αξίες και προκλήσεις στον τομέα της αιγο-προβατοτροφίας. Ποιες είναι οι προοπτικές για την ανάπτυξη δικτύων συνεργασίας;

Διαβάστε περισσότερα

Κύριοι Μέτοχοι, 1. Γενικά Πληροφοριακά Στοιχεία :

Κύριοι Μέτοχοι, 1. Γενικά Πληροφοριακά Στοιχεία : ΕΚΘΕΣΗ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΤΟΥ ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ ΤΗΣ ΕΤΑΙΡΙΑΣ «ΒΙΟΤΡΟΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΣΚΕΥΑΣΜΑΤΩΝ ΚΑΙ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ Α.Β.Ε.Ε.»ΠΡΟΣ ΤΗΝ ΤΑΚΤΙΚΗ ΓΕΝΙΚΗ ΣΥΝΕΛΕΥΣΗ ΤΩΝ ΜΕΤΟΧΩΝ ΓΙΑ ΤΑ ΠΕΠΡΑΓΜΕΝΑ ΤΗΣ

Διαβάστε περισσότερα

Ο Όµιλος διαθέτει αυτόµατες µονάδες παραγωγής παγωτού και γιαουρτιού µε τα εξής χαρακτηριστικά:

Ο Όµιλος διαθέτει αυτόµατες µονάδες παραγωγής παγωτού και γιαουρτιού µε τα εξής χαρακτηριστικά: ΚΡΙ-ΚΡΙ Α.Ε. Ο Όµιλος ΚΡΙ-ΚΡΙ Α.Ε. (ή η Εταιρία) έχει µακρά ιστορία στο χώρο της Ελληνικής βιοµηχανίας γάλακτος. Με έδρα τις Σέρρες, µόλις 5 χλµ από το κέντρο των Σερρών, βρίσκεται το σύγχρονο εργοστάσιο

Διαβάστε περισσότερα

Η αύξηση της γαλακτοπαραγωγής Η μείωση του κόστους παραγωγής Η αύξηση της κερδοφορίας. Κατάλληλο ζωϊκό κεφάλαιο

Η αύξηση της γαλακτοπαραγωγής Η μείωση του κόστους παραγωγής Η αύξηση της κερδοφορίας. Κατάλληλο ζωϊκό κεφάλαιο Α Γ Ρ Ι Ν Ι Ο Υ Πρόκληση για κάθε εκτροφή προβάτων αποτελεί: Η αύξηση της γαλακτοπαραγωγής Η μείωση του κόστους παραγωγής Η αύξηση της κερδοφορίας Πως αντιμετωπίζουμε αυτήν την πρόκληση; Κατάλληλο ζωϊκό

Διαβάστε περισσότερα

«Αναδιάρθρωση της καλλιέργειας του καπνού µε άλλες ανταγωνιστικές καλλιέργειες»

«Αναδιάρθρωση της καλλιέργειας του καπνού µε άλλες ανταγωνιστικές καλλιέργειες» «Αναδιάρθρωση της καλλιέργειας του καπνού µε άλλες ανταγωνιστικές καλλιέργειες» ιαχείριση Εφοδιαστικής Αλυσίδας N. Ξάνθης www.agribusiness.uoi.gr Υπεύθυνος έργου: Φωτόπουλος Χρήστος: Καθηγητής Marketing

Διαβάστε περισσότερα

ΣΧΟΛΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΛΟΓΙΣΤΙΚΗΣ & ΧΡΗΜΑΤΟΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ Α.Τ.Ε.Ι. ΑΝ. ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ & ΘΡΑΚΗΣ

ΣΧΟΛΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΛΟΓΙΣΤΙΚΗΣ & ΧΡΗΜΑΤΟΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ Α.Τ.Ε.Ι. ΑΝ. ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ & ΘΡΑΚΗΣ ΣΧΟΛΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΛΟΓΙΣΤΙΚΗΣ & ΧΡΗΜΑΤΟΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ Α.Τ.Ε.Ι. ΑΝ. ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ & ΘΡΑΚΗΣ Θέμα: «Ανάλυση Χρηματοοικονομικών Καταστάσεων Στον Κλάδο της Γαλακτοβιομηχανίας» Επιβλέπων Καθηγητής

Διαβάστε περισσότερα

Η παραγωγή, η επεξεργασία και η εμπορία του Κρητικού κρέατος. Προβλήματα, προοπτικές.

Η παραγωγή, η επεξεργασία και η εμπορία του Κρητικού κρέατος. Προβλήματα, προοπτικές. Η παραγωγή, η επεξεργασία και η εμπορία του Κρητικού κρέατος. Ε. Σουρανάκης 1, Α. Στεφανάκης 2. Προβλήματα, προοπτικές. 1 Κτηνίατρος, Ιδιώτης, Πρόεδρος ΔΣ ΒΙΟΕΡΕΥΝΗΤΙΚΑ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑ Α.Ε. 2 Δρ, Κτηνίατρος,

Διαβάστε περισσότερα

ΚΡΙΣΙΜΑ ΣΗΜΕΙΑ ΕΛΕΓΧΟΥ ΚΑΙ ΕΠΕΜΒΑΣΕΙΣ ΣΤΗ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΤΩΝ ΑΓΕΛΑΔΟΤΡΟΦΙΚΩΝ ΜΟΝΑΔΩΝ

ΚΡΙΣΙΜΑ ΣΗΜΕΙΑ ΕΛΕΓΧΟΥ ΚΑΙ ΕΠΕΜΒΑΣΕΙΣ ΣΤΗ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΤΩΝ ΑΓΕΛΑΔΟΤΡΟΦΙΚΩΝ ΜΟΝΑΔΩΝ ΕΝΩΣΗ ΦΥΛΗΣ ΧΟΛΣΤΑΙΝ ΕΛΛΑΔΑΣ Γεωτεχνική Υπηρεσία και Υπηρεσία Πληροφορικών Συστημάτων ΚΡΙΣΙΜΑ ΣΗΜΕΙΑ ΕΛΕΓΧΟΥ ΚΑΙ ΕΠΕΜΒΑΣΕΙΣ ΣΤΗ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΤΩΝ ΑΓΕΛΑΔΟΤΡΟΦΙΚΩΝ ΜΟΝΑΔΩΝ ΕΙΣΑΓΩΓΗ Η παρούσα οικονομική κατάσταση

Διαβάστε περισσότερα

Aσφάλεια και ποιότητα δύο βασικοί πυλώνες της στρατηγικής ανάπτυξης του αγροδιατροφικού τομέα

Aσφάλεια και ποιότητα δύο βασικοί πυλώνες της στρατηγικής ανάπτυξης του αγροδιατροφικού τομέα ΓΕΩΤΕΧΝΙΚΟ ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΡΙΟ ΕΛΛΑΔΑΣ ΗΜΕΡΙΔΑ: «ΣΥΓΧΡΟΝΑ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ ΠΟΛΙΤΙΚΕΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ» ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ - 7 ΜΑΡΤΙΟΥ 2009 Aσφάλεια και ποιότητα δύο βασικοί πυλώνες της στρατηγικής

Διαβάστε περισσότερα

Κυρίες και Κύριοι Μέτοχοι,

Κυρίες και Κύριοι Μέτοχοι, ΕΚΘΕΣΗ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΕΩΣ ΤΟΥ ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ ΤΗΣ ΠΡΟΣ ΤΗΝ ΤΑΚΤΙΚΗ ΓΕΝΙΚΗ ΣΥΝΕΛΕΥΣΗ ΤΩΝ ΜΕΤΟΧΩΝ ΕΠΙ ΤΩΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΚΑΤΑΣΤΆΣΕΩΝ

Διαβάστε περισσότερα

Μεσογειακή Διατροφή Τι γνωρίζουμε για αυτή;

Μεσογειακή Διατροφή Τι γνωρίζουμε για αυτή; Μεσογειακή Διατροφή Τι γνωρίζουμε για αυτή; Στις αρχές της δεκαετίας του 1950 ξεκίνησε μία μεγάλη έρευνα, γνωστή ως η μελέτη των 7 χωρών, όπου μελετήθηκαν οι διατροφικές συνήθειες ανθρώπων από τις εξής

Διαβάστε περισσότερα

Κλάδος Τροφίμων Ανάλυση των Οικονομικών Καταστάσεων των Εταιρειών Τροφίμων Εισηγμένων στο Χρηματιστήριο Αξιών Αθηνών (ΧΑΑ) την τελευταία πενταετία

Κλάδος Τροφίμων Ανάλυση των Οικονομικών Καταστάσεων των Εταιρειών Τροφίμων Εισηγμένων στο Χρηματιστήριο Αξιών Αθηνών (ΧΑΑ) την τελευταία πενταετία Α.Τ.Ε.Ι ΠΕΙΡΑΙΑ Σχολή Διοίκησης & Οικονομίας Τμήμα Λογιστικής Κλάδος Τροφίμων Ανάλυση των Οικονομικών Καταστάσεων των Εταιρειών Τροφίμων Εισηγμένων στο Χρηματιστήριο Αξιών Αθηνών (ΧΑΑ) την τελευταία πενταετία

Διαβάστε περισσότερα

Πραγματοποιείται με την κατάταξη των στοιχείων κατά κατηγορίες για μια σειρά ετών. Η σύγκριση των στοιχείων με παρελθόντα στοιχεία αυξάνει την

Πραγματοποιείται με την κατάταξη των στοιχείων κατά κατηγορίες για μια σειρά ετών. Η σύγκριση των στοιχείων με παρελθόντα στοιχεία αυξάνει την Πραγματοποιείται με την κατάταξη των στοιχείων κατά κατηγορίες για μια σειρά ετών. Η σύγκριση των στοιχείων με παρελθόντα στοιχεία αυξάνει την χρησιμότητα και εμφανίζει την φύση και τις τάσεις των τρεχουσών

Διαβάστε περισσότερα

3 ο Φεστιβάλ Ελληνικού Γάλακτος και Τυριού Στάδιο Ειρήνης & Φιλίας 21, 22, 23 Οκτωβρίου 2011. χαράζει το δρόμο της επιχειρηματικότητας ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ

3 ο Φεστιβάλ Ελληνικού Γάλακτος και Τυριού Στάδιο Ειρήνης & Φιλίας 21, 22, 23 Οκτωβρίου 2011. χαράζει το δρόμο της επιχειρηματικότητας ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ 3 ο Φεστιβάλ Ελληνικού Γάλακτος και Τυριού Στάδιο Ειρήνης & Φιλίας 21, 22, 23 Οκτωβρίου 2011 χαράζει το δρόμο της επιχειρηματικότητας Ο σημαντικότερος θεσμός για τα γαλακτοκομικά και τυροκομικά προϊόντα

Διαβάστε περισσότερα

ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ» του ΠΤ Κ Θ του ΤΕΕ

ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ» του ΠΤ Κ Θ του ΤΕΕ ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟΣ ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΧΗΜΙΚΩΝ ΜΗΧΑΝΙΚΩΝ HELLENIC ASSOCIATION OF CHEMICAL ENGINEERS Αριστείδου 99, 17672, Καλλιθέα Αττικής Τηλ.: 210 9536775-6, Fax: 210 9536777 99 Aristidou, Kallithea EL17672 Attiki Greece

Διαβάστε περισσότερα

Ματθαίος Μαργέλος ΝΔΕ ΟΠ0928

Ματθαίος Μαργέλος ΝΔΕ ΟΠ0928 Ματθαίος Μαργέλος ΝΔΕ ΟΠ0928 Σκοπός Χρησιμότητα λογιστικών καταστάσεων Μεθοδολογία Αριθμοδείκτες Ανάλυση οικονομίας Ανάλυση κατασκευαστικού κλάδου Διερεύνηση αριθμοδεικτών Συμπεράσματα Προτάσεις για περαιτέρω

Διαβάστε περισσότερα

ΕΠΙΣΚΟΠΗΣΗ ΑΓΟΡΑΣ ΤΥΡΟΚΟΜΙΚΩΝ ΣΤΗ ΓΑΛΛΙΑ...3. Εισαγωγή...3. Εγχώρια παραγωγή τυροκομικών...3. Καταναλωτικές προτιμήσεις...4. Δίκτυα διανομής...

ΕΠΙΣΚΟΠΗΣΗ ΑΓΟΡΑΣ ΤΥΡΟΚΟΜΙΚΩΝ ΣΤΗ ΓΑΛΛΙΑ...3. Εισαγωγή...3. Εγχώρια παραγωγή τυροκομικών...3. Καταναλωτικές προτιμήσεις...4. Δίκτυα διανομής... Έρευνα αγοράς Τοµέας τυροκοµικών προϊόντων στη Γαλλία Γραφείο Οικονοµικών και Εµπορικών Υποθέσεων Πρεσβείας Παρισίων Παρίσι, Απρίλιος 2013 1 Περιεχόμενα ΕΠΙΣΚΟΠΗΣΗ ΑΓΟΡΑΣ ΤΥΡΟΚΟΜΙΚΩΝ...3 Εισαγωγή...3 Εγχώρια

Διαβάστε περισσότερα

«Αναδιάρθρωση της καλλιέργειας του καπνού µε άλλες ανταγωνιστικές καλλιέργειες»

«Αναδιάρθρωση της καλλιέργειας του καπνού µε άλλες ανταγωνιστικές καλλιέργειες» «Αναδιάρθρωση της καλλιέργειας του καπνού µε άλλες ανταγωνιστικές καλλιέργειες» ιαχείριση Εφοδιαστικής Αλυσίδας N. Πέλλας - Πιερίας www.agribusiness.uoi.gr Υπεύθυνος έργου: Φωτόπουλος Χρήστος: Καθηγητής

Διαβάστε περισσότερα

Ανταγωνιστικότητα, Δίκτυα Διανομής και Εμπορία Βιολογικής Αιγοπροβατοτροφίας Δρ. Ηλίας Βλάχος Λέκτορας Διοίκηση Επιχειρήσεων

Ανταγωνιστικότητα, Δίκτυα Διανομής και Εμπορία Βιολογικής Αιγοπροβατοτροφίας Δρ. Ηλίας Βλάχος Λέκτορας Διοίκηση Επιχειρήσεων Ανταγωνιστικότητα, Δίκτυα Διανομής και Εμπορία Βιολογικής Αιγοπροβατοτροφίας Δρ. Ηλίας Βλάχος Λέκτορας Διοίκηση Επιχειρήσεων Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών Αγρίνιο, 17-18 Ιανουαρίου 2004 1 Ερευνητικές Ερωτήσεις

Διαβάστε περισσότερα

ΠΕΙΡΑΙΩΣ 226, ΤΑΥΡΟΣ 177 78, ΑΘΗΝΑ, ΤΗΛ. 210-3469606, ΦΑΞ 210-3469906, A. ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΗ

ΠΕΙΡΑΙΩΣ 226, ΤΑΥΡΟΣ 177 78, ΑΘΗΝΑ, ΤΗΛ. 210-3469606, ΦΑΞ 210-3469906, A. ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΗ ΠΕΙΡΑΙΩΣ 226, ΤΑΥΡΟΣ 177 78, ΑΘΗΝΑ, ΤΗΛ. 210-3469606, ΦΑΞ 210-3469906, A. ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΗ 1. Τυποποίηση και Συσκευασία Η τυποποίηση, σε συνδυασμό με την αρχή της αμοιβαίας αναγνώρισης μεταξύ όλων των εμπλεκόμενων

Διαβάστε περισσότερα

ΕΠΙΛΕΞΙΜΟΙ ΚΛΑΔΟΙ ΠΡΩΤΟΓΕΝΟΥΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΣΤΑ ΠΛΑΙΣΙΑ ΤΟΥ ΜΕΤΡΟΥ 123Α

ΕΠΙΛΕΞΙΜΟΙ ΚΛΑΔΟΙ ΠΡΩΤΟΓΕΝΟΥΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΣΤΑ ΠΛΑΙΣΙΑ ΤΟΥ ΜΕΤΡΟΥ 123Α ΕΠΙΛΕΞΙΜΟΙ ΚΛΑΔΟΙ ΠΡΩΤΟΓΕΝΟΥΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΣΤΑ ΠΛΑΙΣΙΑ ΤΟΥ ΜΕΤΡΟΥ 123Α Ο κλάδος της μεταποίησης ή / και εμπορίας των Γεωργικών Προϊόντων απαιτεί συνέχιση της στήριξης των επενδύσεων, κατά τομέα, ως ακολούθως:

Διαβάστε περισσότερα

Είδη Γιαουρτιού. Ανάλογα με την παρασκευή του διακρίνεται σε: Κανονικό : Παράγεται με όλα του τα συστατικά

Είδη Γιαουρτιού. Ανάλογα με την παρασκευή του διακρίνεται σε: Κανονικό : Παράγεται με όλα του τα συστατικά ΓΕΝΙΚΑ Το γιαούρτι προέρχεται από το αγελαδινό, κατσικίσιο ή πρόβειο γάλα, το οποίο βράζεται και αργότερα, όταν η θερμοκρασία του κατέβει στους 40 50 ο C προστίθεται η μαγιά και αφήνεται να πήξει. Αποτελεί

Διαβάστε περισσότερα

Η αλήθεια για το γάλα

Η αλήθεια για το γάλα Η αλήθεια για το γάλα Υφιστάµενο πλαίσιο Σύµφωνα µε το υφιστάµενο πλαίσιο στην Ελλάδα υπάρχει γάλα χαµηλής παστερίωσης διάρκειας µέχρι 5 ηµερών, που µπορεί να ονοµάζεται και «φρέσκο» και γάλα υψηλής παστερίωσης-

Διαβάστε περισσότερα

Κύριοι Μέτοχοι, 1. Οικονομική κατάσταση και προοπτική της Εταιρίας.

Κύριοι Μέτοχοι, 1. Οικονομική κατάσταση και προοπτική της Εταιρίας. 1 ΕΚΘΕΣΗ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΤΟΥ ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ ΤΗΣ «LOGISTICS SERVICE HELLAS ΕΜΠΟΡΙΚΗ ΑΝΩΝΥΜΗ ΕΤΑΙΡΙΑ ΔΙΑΝΟΜΗΣ ΕΜΠΟΡΕΥΜΑΤΩΝ ΤΡΙΤΩΝ» ΠΡΟΣ ΤΗΝ ΤΑΚΤΙΚΗ ΓΕΝΙΚΗ ΣΥΝΕΛΕΥΣΗ ΤΩΝ ΜΕΤΟΧΩΝ ΕΠΙ ΤΩΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΚΑΤΑΣΤΑΣΕΩΝ

Διαβάστε περισσότερα

Τίτλος Προγράμματος Κατάρτισης : «ΖΩΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ - ΑΙΓΟΠΡΟΒΑΤΟΤΡΟΦΙΑ»

Τίτλος Προγράμματος Κατάρτισης : «ΖΩΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ - ΑΙΓΟΠΡΟΒΑΤΟΤΡΟΦΙΑ» Τίτλος Προγράμματος Κατάρτισης : Τίτλος Προγράμματος Κατάρτισης : «ΖΩΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΑΙΓΟΠΡΟΒΑΤΟΤΡΟΦΙΑ» Ημερ. Έναρξης: π.χ. 50202 Ημερ. Λήξης: π.χ. 602 Σύνολο ωρών: 50 Χώρος Υλοποίησης Προγράμματος Κατάρτισης:

Διαβάστε περισσότερα

Η ΑΓΟΡΑ ΕΛΑΙΟΛΑ ΟΥ ΣΤΗΝ ΣΕΡΒΙΑ

Η ΑΓΟΡΑ ΕΛΑΙΟΛΑ ΟΥ ΣΤΗΝ ΣΕΡΒΙΑ Η ΑΓΟΡΑ ΕΛΑΙΟΛΑ ΟΥ ΣΤΗΝ ΣΕΡΒΙΑ Γραφείο Οικονοµικών & Εµπορικών Υποθέσεων Γενικού Προξενείου της Ελλάδος στο Βελιγράδι Simina 15 Beograd 11000 Tel. +381 11 3222338-3231577 Fax +381 11 3249215 Η ΑΓΟΡΑ ΕΛΑΙΟΛΑ

Διαβάστε περισσότερα

Ενότητα 2. Ανάλυση και Αξιολόγηση Οικονοµικών Καταστάσεων. MBA Master in Business Administration Τµήµα: Οικονοµικών Επιστηµών

Ενότητα 2. Ανάλυση και Αξιολόγηση Οικονοµικών Καταστάσεων. MBA Master in Business Administration Τµήµα: Οικονοµικών Επιστηµών Ενότητα 2 Ανάλυση και Αξιολόγηση Οικονοµικών Καταστάσεων 1 Εισαγωγή ύο κύριες κατηγορίες ανάλυσης οικονοµικών καταστάσεων Συγκρίσεις µε βάση τα οικονοµικά στοιχεία των λογιστικών καταστάσεων δύο η περισσοτέρων

Διαβάστε περισσότερα

Ειδικό Παράρτημα Α. Χρηματοοικονομικοί δείκτες: Ανάλυση κατά κλάδο και τομέα

Ειδικό Παράρτημα Α. Χρηματοοικονομικοί δείκτες: Ανάλυση κατά κλάδο και τομέα Ειδικό Παράρτημα Α Χρηματοοικονομικοί δείκτες: Ανάλυση κατά κλάδο και τομέα 2013 Ετήσια έκθεση ελληνικού εμπορίου Α. Ανάλυση κατά κλάδο και τομέα Στο παράρτημα αυτό παρουσιάζεται ξεχωριστά για κάθε κλάδο

Διαβάστε περισσότερα

ΡΕΥΣΤΟΤΗΤΑ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΓΕΝΙΚΗ ΡΕΥΣΤΟΤΗΤΑ, ΔΕΙΚΤΗΣ & ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ. Περιεχόμενα

ΡΕΥΣΤΟΤΗΤΑ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΓΕΝΙΚΗ ΡΕΥΣΤΟΤΗΤΑ, ΔΕΙΚΤΗΣ & ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ. Περιεχόμενα Specisoft www.specisoft.gr ΡΕΥΣΤΟΤΗΤΑ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΓΕΝΙΚΗ ΡΕΥΣΤΟΤΗΤΑ, ΔΕΙΚΤΗΣ & ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ Περιεχόμενα Η Ρευστότητα των Επιχειρήσεων Διακρίσεις Ρευστότητας Προβλήματα κατά τον Προσδιορισμό της Ρευστότητας

Διαβάστε περισσότερα

Οικονοµικές καταστάσεις

Οικονοµικές καταστάσεις Οικονοµικές καταστάσεις Θ έ µ α τ α κ ε φ α λ α ί ο υ Σκοπός οικονοµικών καταστάσεων. Η κατάσταση του ισολογισµού τέλους χρήσης. Η κατάσταση λογαριασµού αποτελεσµάτων χρήσης. Ο πίνακας διάθεσης αποτελεσµάτων.

Διαβάστε περισσότερα

ΚΑΤΑΡΤΙΣΗ & ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΕΠΕΝΔΥΤΙΚΩΝ ΣΧΕΔΙΩΝ & ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΩΝ ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΕΚΤΟ

ΚΑΤΑΡΤΙΣΗ & ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΕΠΕΝΔΥΤΙΚΩΝ ΣΧΕΔΙΩΝ & ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΩΝ ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΕΚΤΟ ΚΑΤΑΡΤΙΣΗ & ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΕΠΕΝΔΥΤΙΚΩΝ ΣΧΕΔΙΩΝ & ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΩΝ ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΕΚΤΟ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΕΦΑΡΜΟΓΗΣ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗΣ ΕΠΕΝΔΥΤΙΚΩΝ ΣΧΕΔΙΩΝ: ΜΕΛΕΤΗ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗΣ ΕΠΕΝΔΥΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ Εισαγωγή Στο παρόν κεφάλαιο θα γίνει

Διαβάστε περισσότερα

Γάλα ιατηρήστε το στο ψυγείο

Γάλα ιατηρήστε το στο ψυγείο Σηµειώσεις για τον καθηγητή Γάλα ιατηρήστε το στο ψυγείο Βασικές γνώσεις Ο όρος γάλα, ως βασικό τρόφιµο, χωρίς κανένα προστεθειµένο επίθετο, ισχύει συνήθως για το αγελαδινό γάλα που είναι φρέσκο, πλήρες,

Διαβάστε περισσότερα

ΤΟΠΙΚΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ: ΤΟ ΟΡΟΠΕΔΙΟ ΤΟΥ ΔΟΜΟΚΟΥ. Στίγκας Γρηγόρης

ΤΟΠΙΚΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ: ΤΟ ΟΡΟΠΕΔΙΟ ΤΟΥ ΔΟΜΟΚΟΥ. Στίγκας Γρηγόρης 2η Επιστημονική Συνάντηση για τις τοπικές ποικιλίες ΤΟΠΙΚΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ: ΤΟ ΟΡΟΠΕΔΙΟ ΤΟΥ ΔΟΜΟΚΟΥ Στίγκας Γρηγόρης ΤΟ ΟΡΟΠΕΔΙΟ ΤΟΥ ΔΟΜΟΚΟΥ ΤΟ ΟΡΟΠΕΔΙΟ ΤΟΥ ΔΟΜΟΚΟΥ Το οροπέδιο του Δομοκού, με μέσο υψόμετρο

Διαβάστε περισσότερα

ΕΡΕΥΝΑ ΑΓΟΡΑΣ ΓΙΑ ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΣΤΗ ΣΟΥΗΔΙΑ

ΕΡΕΥΝΑ ΑΓΟΡΑΣ ΓΙΑ ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΣΤΗ ΣΟΥΗΔΙΑ ΠΡΕΣΒΕΙΑ ΤΗΣ EΛΛΑΔΟΣ ΣΤΗ ΣΟΥΗΔΙΑ ΓΡΑΦΕΙΟ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ & ΕΜΠΟΡΙΚΩΝ ΥΠΟΘΕΣΕΩΝ ΣΤΟΚΧΟΛΜΗΣ Box 55565, 102 04 Stockholm, Sweden Tηλ. (+46-8) 545 660 16, 17, Tέλεφαξ (+46-8) 667 32 93 Email: sweden.oey@greekembassy.se

Διαβάστε περισσότερα

ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ ΤΜΗΜΑ ΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΚΑΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΤΥΠΟΥ

ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ ΤΜΗΜΑ ΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΚΑΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΤΥΠΟΥ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ ΤΜΗΜΑ ΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΚΑΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΤΥΠΟΥ Η αυριανή ηµερίδα στόχο έχει την παρουσίαση των αποτελεσµάτων δύο ερευνητικών προγραµµάτων: 1. «ΑΝΑ

Διαβάστε περισσότερα

Επενδυτικές ευκαιρίες

Επενδυτικές ευκαιρίες Επενδυτικές ευκαιρίες Αναπτυξιακός Νόμος 3908/2011 1 Περιεχόμενα 1. Επενδυτικές Δραστηριότητες & Κίνητρα 2. Ποσοστά & Ζώνες ενίσχυσης 3. Βασικοί όροι και προϋποθέσεις 4. Κριτήρια Αξιολόγησης Σημείωση:

Διαβάστε περισσότερα

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ. με τη διατύπωση συγκεκριμένου Αναπτυξιακού Σχεδίου, με την στήριξη του Σχεδίου από μια ισχυρή και βιώσιμη εταιρική σχέση και

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ. με τη διατύπωση συγκεκριμένου Αναπτυξιακού Σχεδίου, με την στήριξη του Σχεδίου από μια ισχυρή και βιώσιμη εταιρική σχέση και ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Π 1. SWOT ΑΝΑΛΥΣΗ Στα πλαίσια του παρόντος επιχειρησιακού προγράμματος πρωτοβουλίας LEADER+ θα ενταχθούν περιοχές που θέλουν και μπορούν να σχεδιάσουν και να εφαρμόσουν μια ολοκληρωμένη, βιώσιμη

Διαβάστε περισσότερα

ΑΡΘΡΟ: ΕΡΜΗΝΕΙΑ - ΥΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΔΕΙΚΤΩΝ ΚΕΦΑΛΑΙΑΚΗΣ ΔΟΜΗΣ & ΒΙΩΣΙΜΟΤΗΤΑΣ

ΑΡΘΡΟ: ΕΡΜΗΝΕΙΑ - ΥΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΔΕΙΚΤΩΝ ΚΕΦΑΛΑΙΑΚΗΣ ΔΟΜΗΣ & ΒΙΩΣΙΜΟΤΗΤΑΣ Specisoft www.specisoft.gr ΑΡΘΡΟ: ΕΡΜΗΝΕΙΑ - ΥΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΔΕΙΚΤΩΝ ΚΕΦΑΛΑΙΑΚΗΣ ΔΟΜΗΣ & ΒΙΩΣΙΜΟΤΗΤΑΣ Επισκεφθείτε το Management Portal της Specisoft: Business Game, Manager s Tools, Case Studies, Consulting,

Διαβάστε περισσότερα

3 χρή η ρ μ. Εισαγωγή στην ανάλυση με τη χρήση αριθμοδεικτών. Στην διαστρωματική ή κάθετη ανάλυση περιλαμβάνονται η κατάρτιση της χρηματοοικονομικής

3 χρή η ρ μ. Εισαγωγή στην ανάλυση με τη χρήση αριθμοδεικτών. Στην διαστρωματική ή κάθετη ανάλυση περιλαμβάνονται η κατάρτιση της χρηματοοικονομικής Εισαγωγή στην ανάλυση με τη χρήση αριθμοδεικτών 3 χρή η ρ μ Στην διαστρωματική ή κάθετη ανάλυση περιλαμβάνονται η κατάρτιση της χρηματοοικονομικής κατάστασης «κοινού μεγέθους» και ο υπολογισμός διαφόρων

Διαβάστε περισσότερα

Εξελίξεις στα ζυµωµένα γάλατα και ανάγκη για εκσυγχρονισµό του νοµοθετικού πλαισίου

Εξελίξεις στα ζυµωµένα γάλατα και ανάγκη για εκσυγχρονισµό του νοµοθετικού πλαισίου Εξελίξεις στα ζυµωµένα γάλατα και ανάγκη για εκσυγχρονισµό του νοµοθετικού πλαισίου Χρήστος Κεχαγιάς Καθηγητής του Τµήµατος Τεχνολογίας Τροφίµων του ΤΕΙ Αθήνας Μέλος του Σ της Εθνικής Επιτροπής Γάλακτος

Διαβάστε περισσότερα

ΕΘΝΙΚΗ ΤΡΑΠΕΖΑ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΟΣ Διεύθυνση Οικονομικής Ανάλυσης

ΕΘΝΙΚΗ ΤΡΑΠΕΖΑ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΟΣ Διεύθυνση Οικονομικής Ανάλυσης ΕΘΝΙΚΗ ΤΡΑΠΕΖΑ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΟΣ Διεύθυνση Οικονομικής Ανάλυσης ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ O ΑΓΡΟΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟΣ ΤΟΜΕΑΣ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΠΡΟΣΦΕΡΕΙ ΕΠΙΠΛΕΟΝ 12,2 ΔΙΣ ΕΤΗΣΙΩΣ ΑΝ ΕΝΙΣΧΥΘΕΙ Η ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ, ΤΟ BRANDING ΚΑΙ Η ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΗ

Διαβάστε περισσότερα

Ο ρόλος της βιομάζας για την ανάπτυξη της Ελληνικής οικονομίας

Ο ρόλος της βιομάζας για την ανάπτυξη της Ελληνικής οικονομίας 4η Ενότητα: «Βιοκαύσιμα 2ης Γενιάς» Ο ρόλος της βιομάζας για την ανάπτυξη της Ελληνικής οικονομίας Αντώνης Γερασίμου Πρόεδρος Δ.Σ. Ελληνικής Εταιρείας Βιοµάζας ΕΛ.Ε.Α.ΒΙΟΜ ΒΙΟΜΑΖΑ Η αδικημένη μορφή ΑΠΕ

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΑΓΡΑΜΜΑ 2 Βασικά στοιχεία συνεισφοράς του Κλάδου Ποτοποιίας στη Βιομηχανία Τροφίμων και Ποτών

ΔΙΑΓΡΑΜΜΑ 2 Βασικά στοιχεία συνεισφοράς του Κλάδου Ποτοποιίας στη Βιομηχανία Τροφίμων και Ποτών 1 Ο ΚΛΑΔΟΣ ΠΟΤΟΠΟΙΙΑΣ Ο κλάδος της Ποτοποιίας 1 υπάγεται στις Μεταποιητικές Βιομηχανίες, και συγκεκριμένα στη Βιομηχανία Τροφίμων και Ποτών 2. Η Βιομηχανία Τροφίμων και Ποτών περιλαμβάνει τους κλάδους

Διαβάστε περισσότερα

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΤΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΤΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΤΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ Στο Περιφερειακό Επιχειρησιακό Πρόγραµµα (Π.Ε.Π.) Νοτίου Αιγαίου 2000 2006 και συγκεκριµένα στον 5 ο Άξονα Προτεραιότητας που αφορά δράσεις για τα Ολοκληρωµένα Προγράµµατα Ανάπτυξης

Διαβάστε περισσότερα

pet shop,, grocery super market ), pet shop , 2006 www.hellastat.eu

pet shop,, grocery super market ), pet shop , 2006 www.hellastat.eu Ετήσια επισκόπηση & προοπτικές που απορρέουν από συνεντεύξεις µε αρµόδια στελέχη του κλάδου Σύγκριση και µεταβολές στην συµπεριφοράεπιχειρήσεων & κλάδου στην συναλλακτική τούς συµπεριφορά (ηµέρες πληρωµής

Διαβάστε περισσότερα

Επενδύσεις στον Πρωτογενή Τομέα

Επενδύσεις στον Πρωτογενή Τομέα Επενδύσεις στον Πρωτογενή Τομέα... Επενδυτικός Οδηγός Μονάδας Εκτροφής Αιγοπροβάτων - Αξιοποιήστε την πλούσια Ελληνική Γή. - Παραγωγή προϊόντων υψηλής ποιότητας - Εκσυγχρονισμός των παραδοσιακών μεθόδων

Διαβάστε περισσότερα

Αριθμός Εργαζόμενων ΕΛΛΑΔΑ & Δ. ΕΥΡΩΠΗ 3 7 1.162 Η.Π.Α. 2 4 1.715 ΝΟΤΙΟΑΝΑΤΟΛΙΚΗ ΕΥΡΩΠΗ 5 6 1.629 ΑΝΑΤΟΛΙΚΗ ΜΕΣΟΓΕΙΟΣ 3 8 1.031 ΣΥΝΟΛΟ 13 24 5.

Αριθμός Εργαζόμενων ΕΛΛΑΔΑ & Δ. ΕΥΡΩΠΗ 3 7 1.162 Η.Π.Α. 2 4 1.715 ΝΟΤΙΟΑΝΑΤΟΛΙΚΗ ΕΥΡΩΠΗ 5 6 1.629 ΑΝΑΤΟΛΙΚΗ ΜΕΣΟΓΕΙΟΣ 3 8 1.031 ΣΥΝΟΛΟ 13 24 5. ΤΙΤΑΝ Α.Ε. ΓΕΝΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΤΑΙΡΙΑ ΚΑΙ ΤΟΝ ΟΜΙΛΟ Η ΤΙΤΑΝ Α.Ε. είναι ένας Όμιλος εταιριών με μακρόχρονη πορεία στη βιομηχανία τσιμέντου. Ιδρύθηκε το 1902 και η έδρα του βρίσκεται στα Άνω Πατήσια. Ο Όμιλος

Διαβάστε περισσότερα

Η νέα Κοινή Αγροτική Πολιτική και η βιώσιμη αγροτική ανάπτυξη στην Ελλάδα

Η νέα Κοινή Αγροτική Πολιτική και η βιώσιμη αγροτική ανάπτυξη στην Ελλάδα Η νέα Κοινή Αγροτική Πολιτική και η βιώσιμη αγροτική ανάπτυξη στην Ελλάδα Νίκος Χρυσόγελος Ευρωβουλευτής των Οικολόγων Πράσινων/ Περιφερειακός Σύμβουλος Νοτίου Αιγαίου www.chrysogelos.gr Αναθεώρηση: για

Διαβάστε περισσότερα

Ισολογισµοί επιχειρήσεων ένδυσης 2005-2009

Ισολογισµοί επιχειρήσεων ένδυσης 2005-2009 ΣΕΠΕΕ Σύνδεσµος Επιχειρήσεων Πλεκτικής Ετοίµου Ενδύµατος Ελλάδος Ισολογισµοί επιχειρήσεων ένδυσης 2005-2009 Προγραµµατισµός εφαρµογής: Χρήστος Στεφανίδης email επικοινωνίας: chstefanides@yahoo.gr Σύντοµες

Διαβάστε περισσότερα

Η ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΗ ΚΑΙ ΤΑ ΜΕΣΑ ΤΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ

Η ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΗ ΚΑΙ ΤΑ ΜΕΣΑ ΤΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ Η ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΗ ΚΑΙ ΤΑ ΜΕΣΑ ΤΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ Ι. ΤΑ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΗΣ ΤΙ ΕΙΝΑΙ Η ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΗ ΤΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ; Η πορεία που πρέπει να ακολουθηθεί για την πραγματοποίηση των αντικειμενικών

Διαβάστε περισσότερα

ΕΚΘΕΣΗ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΤΟΥ ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΗ ΕΤΑΙΡΙΚΗ ΧΡΗΣΗ ( 1.1.2007 31.12.2007)

ΕΚΘΕΣΗ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΤΟΥ ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΗ ΕΤΑΙΡΙΚΗ ΧΡΗΣΗ ( 1.1.2007 31.12.2007) ΕΚΘΕΣΗ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΤΟΥ ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΗ ΕΤΑΙΡΙΚΗ ΧΡΗΣΗ ( 1.1.2007 31.12.2007) www.eakaa.gr 1 Κύριοι Μέτοχοι, Σύμφωνα με το Άρθρο 43α, παραγρ.3 του Κ.Ν. 2190/1920, όπως αυτό τροποποιήθηκε

Διαβάστε περισσότερα

και ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΧΡΗΣΗΣ

και ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΧΡΗΣΗΣ ΙΣΟΛΟΓΙΣΜΟΣ και ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΧΡΗΣΗΣ Ισολογισμός. 1 Τι είναι ο Ισολογισμός Ισολογισμός είναι η λογιστική χρηματοοικονομική κατάσταση που παρουσιάζει συνοπτικά αλλά με σαφήνεια την περιουσιακή κατάσταση

Διαβάστε περισσότερα

AΤΕΙ Θεσσαλονίκης - Παράρτημα Κατερίνης Τμήμα Τυποποίησης και Διακίνησης Προϊόντων (Logistics)

AΤΕΙ Θεσσαλονίκης - Παράρτημα Κατερίνης Τμήμα Τυποποίησης και Διακίνησης Προϊόντων (Logistics) AΤΕΙ Θεσσαλονίκης - Διακίνησης Προϊόντων (Logistics) www.logistics.teithe.gr Επίκουρος Καθηγητής dfolinas@gmail.com Στόχοι Θέματα παρουσίασης παρουσίασης Επιστήμη των Logistics Επιχειρηματικό ενδιαφέρον

Διαβάστε περισσότερα

ΙΚΤΥΟ ΟΙΝΟΠΟΙΩΝ ΝΟΜΟΥ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ

ΙΚΤΥΟ ΟΙΝΟΠΟΙΩΝ ΝΟΜΟΥ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ ΙΚΤΥΟ ΟΙΝΟΠΟΙΩΝ ΝΟΜΟΥ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ Το ίκτυο Οινοποιών Νοµού Ηρακλείου ιδρύθηκε ως αστική µη κερδοσκοπική εταιρεία τον Νοέµβριο του 2006 και αποτελεί την κύρια συλλογική, συγκροτηµένη και συντονισµένη έκφραση

Διαβάστε περισσότερα

ΘΕΜΑ : Προσδιορισμός του εισοδήματος που αποκτάται από ατομική αγροτική επιχειρηματική δραστηριότητα και φορολόγηση αυτού

ΘΕΜΑ : Προσδιορισμός του εισοδήματος που αποκτάται από ατομική αγροτική επιχειρηματική δραστηριότητα και φορολόγηση αυτού ΘΕΜΑ : Προσδιορισμός του εισοδήματος που αποκτάται από ατομική αγροτική επιχειρηματική δραστηριότητα και φορολόγηση αυτού Πρόταση Σε μια προσπάθεια για την αντικειμενική εξεύρεση του αγροτικού εισοδήματος

Διαβάστε περισσότερα

Η εταιρία εφαρμόζει σύστημα διαχείρισης ασφάλειας των τροφίμων ISO 22.000:2005 πιστοποιημένο από την TÜV HELLAS.

Η εταιρία εφαρμόζει σύστημα διαχείρισης ασφάλειας των τροφίμων ISO 22.000:2005 πιστοποιημένο από την TÜV HELLAS. από το 1966 Το Χθες Το πρώτο τυροκομείο της οικογένειας ιδρύθηκε το 1966, από τον παππού της οικογένειας Γρηγόρη στο χωριό Χύδηρα της Λέσβου. Το χωριό Χύδηρα είναι ένα μικρό σχετικά χωριό δυτικά του νησιού,

Διαβάστε περισσότερα

Τα μέσα της εμπορικής πολιτικής

Τα μέσα της εμπορικής πολιτικής Τα μέσα της εμπορικής πολιτικής Περίγραµµα Ανάλυση µερικής ισορροπίας των δασµών: προσφορά, ζήτηση και εµπόριο σ ένα µεµονωµένο κλάδο Κόστος και όφελος των δασµών Επιδοτήσεις εξαγωγών Ποσοστώσεις στις

Διαβάστε περισσότερα

Ευρώπη 2020 Αναπτυξιακός προγραμματισμός περιόδου 2014-2020 ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΥΠΟΛΗ ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2012

Ευρώπη 2020 Αναπτυξιακός προγραμματισμός περιόδου 2014-2020 ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΥΠΟΛΗ ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2012 ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΑΝΑΤΟΛΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ & ΘΡΑΚΗΣ Ενδιάμεση Διαχειριστική Αρχή Ευρώπη 2020 Αναπτυξιακός προγραμματισμός περιόδου 2014-2020 ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΥΠΟΛΗ ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2012 Επιχειρησιακό Πρόγραμμα «Μακεδονία Θράκη»

Διαβάστε περισσότερα

Ευρωπαϊκή Νομοθεσία. Υγιεινή & Ασφάλεια Τροφίμων

Ευρωπαϊκή Νομοθεσία. Υγιεινή & Ασφάλεια Τροφίμων Ευρωπαϊκή Νομοθεσία Υγιεινή & Ασφάλεια Τροφίμων Κανονισμός 178/2002 Περιεχόμενο Γενικές Αρχές Ασφάλειας Τροφίμων και Ζωοτροφών Ίδρυση Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων Τι Αφορά Όλαταστάδιατηςπαραγωγής,

Διαβάστε περισσότερα

ΕΤΑΙΡΙΚΗ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ 2012 ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΤΣΙΝΑΒΟΣ ΠΡΟΕΔΡΟΣ & ΔΙΕΥΘΥΝΩΝ ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ

ΕΤΑΙΡΙΚΗ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ 2012 ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΤΣΙΝΑΒΟΣ ΠΡΟΕΔΡΟΣ & ΔΙΕΥΘΥΝΩΝ ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ ΕΤΑΙΡΙΚΗ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ 2012 ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΤΣΙΝΑΒΟΣ ΠΡΟΕΔΡΟΣ & ΔΙΕΥΘΥΝΩΝ ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ Ρήτρα μη ευθύνης Η παρουσίαση αυτή αποτυπώνει την παρούσα άποψη της ΚΡΙ ΚΡΙ Α.Ε. Η παρουσίαση αυτή σας παρέχεται για ενημέρωση

Διαβάστε περισσότερα

ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΣΑΡΑΝΤΗΣ Α.Β.Ε.Ε. ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ Α ΤΡΙΜΗΝΟΥ 2005

ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΣΑΡΑΝΤΗΣ Α.Β.Ε.Ε. ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ Α ΤΡΙΜΗΝΟΥ 2005 ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΣΑΡΑΝΤΗΣ Α.Β.Ε.Ε. ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ Α ΤΡΙΜΗΝΟΥ 2005 Ισόρροπη και σταθερή ανάπτυξη των οικονοµικών µεγεθών τόσο στην Ελλάδα, όσο και στο εξωτερικό. Περαιτέρω βελτίωση των περιθωρίων κέρδους

Διαβάστε περισσότερα

Αγροτική Επιχειρηματικότητα: Τάση ή Εργαλείο Ανάπτυξης

Αγροτική Επιχειρηματικότητα: Τάση ή Εργαλείο Ανάπτυξης Αγροτική Επιχειρηματικότητα: Τάση ή Εργαλείο Ανάπτυξης Ευρωπαϊκό Συνέδριο για την Αγροτική Επιχειρηματικότητα, «Αυτό το χωράφι είναι η Επιχείρησή σου» Ναύπλιο, 15-10-2013 Ραυτόπουλος Δημήτρης Διευθυντής

Διαβάστε περισσότερα

ΤΟΠΙΚΟ ΣΥΜΦΩΝΟ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΓΕΩΠΑΡΚΟΥ

ΤΟΠΙΚΟ ΣΥΜΦΩΝΟ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΓΕΩΠΑΡΚΟΥ ΤΟΠΙΚΟ ΣΥΜΦΩΝΟ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΓΕΩΠΑΡΚΟΥ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΓΙΑ ΤΟΠΙΚΑ ΠΑΡΑΓΟΜΕΝΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΣΚΟΠΟΣ ΣΗΜΑΤΟΣ ΤΟΠΙΚΑ ΠΑΡΑΓΟΜΕΝΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ Σκοπός του συγκεκριμένου Σήματος είναι η πιστοποίηση των προϊόντων

Διαβάστε περισσότερα

Η ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΚΑΙ ΕΠΕΚΤΑΣΗ ΤΩΝ ΕΜΠΟΡΕΥΜΑΤΙΚΩΝ ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ

Η ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΚΑΙ ΕΠΕΚΤΑΣΗ ΤΩΝ ΕΜΠΟΡΕΥΜΑΤΙΚΩΝ ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ ΓΕΝΙΚΟΣ ΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΕΜΠΟΡΕΥΜΑΤΩΝ ΛΕΩΝΙ ΑΣ ΜΟΣΧΟΣ Η ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΚΑΙ ΕΠΕΚΤΑΣΗ ΤΩΝ ΕΜΠΟΡΕΥΜΑΤΙΚΩΝ ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ Η υπεροχή του σιδηρόδροµου σε ταχύτητα, οικονοµία, προστασία περιβάλλοντος, ασφάλεια κλπ. έναντι των

Διαβάστε περισσότερα

Προοπτικές Ανάπτυξης της Ελληνικής Γαλακτοκομίας. Η συμβολή της βιομηχανίας και των μικρών τυροκομείων

Προοπτικές Ανάπτυξης της Ελληνικής Γαλακτοκομίας. Η συμβολή της βιομηχανίας και των μικρών τυροκομείων Προοπτικές Ανάπτυξης της Ελληνικής Γαλακτοκομίας. Η συμβολή της βιομηχανίας και των μικρών τυροκομείων Θεοφ. Μασούρας, Επίκουρος Καθηγητής Γαλακτοκομίας, Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου

Διαβάστε περισσότερα

Η επιχειρηματική ιδέα και η εταιρία spin off. Βασίλης Μουστάκης Καθηγητής Πολυτεχνείου Κρήτης vmoustakis@gmail.com

Η επιχειρηματική ιδέα και η εταιρία spin off. Βασίλης Μουστάκης Καθηγητής Πολυτεχνείου Κρήτης vmoustakis@gmail.com Η επιχειρηματική ιδέα και η εταιρία spin off Βασίλης Μουστάκης Καθηγητής Πολυτεχνείου Κρήτης vmoustakis@gmail.com Έρευνα αγοράς (Ι) Ανάγκη στην αγορά (κάτι που η αγορά θέλει αλλά δεν το έχει) Σύλληψη και

Διαβάστε περισσότερα

ΑΛΕΞΑΝΔΡΕΙΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΣΧΟΛΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΖΩΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ

ΑΛΕΞΑΝΔΡΕΙΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΣΧΟΛΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΖΩΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΑΛΕΞΑΝΔΡΕΙΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΣΧΟΛΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΖΩΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΚΑΙ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΤΟΥ ΚΕΝΤΡΟΥ ΓΕΝΕΤΙΚΗΣ ΒΕΛΤΙΩΣΗΣ ΖΩΩΝ ΝΕΑΣ ΜΕΣΗΜΒΡΙΑΣ Πτυχιακή εργασία

Διαβάστε περισσότερα

Γενικές αρχές διοίκησης. μιας μικρής επιχείρησης

Γενικές αρχές διοίκησης. μιας μικρής επιχείρησης Γενικές αρχές διοίκησης μιας μικρής επιχείρησης Η επιχείρηση αποτελεί μια παραγωγική - οικονομική μονάδα, με την έννοια ότι συνδυάζει και αξιοποιεί τους συντελεστές παραγωγής (εργασία, κεφάλαιο, γνώση,

Διαβάστε περισσότερα

Έρευνα για την αγορά γαλακτοκοµικών προϊόντων στην Αίγυπτο

Έρευνα για την αγορά γαλακτοκοµικών προϊόντων στην Αίγυπτο Έρευνα για την αγορά γαλακτοκοµικών προϊόντων στην Αίγυπτο A) Γενικές Πληροφορίες: Στην Αίγυπτο υπάρχει µεγάλη κατανάλωση τυροκοµικών προϊόντων. Οι Αιγύπτιοι παράγουν πολλά είδη λευκών τυριών (από αγελαδινό

Διαβάστε περισσότερα

ΕΡΕΥΝΑ ΑΓΟΡΑΣ ΓΙΑ ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΣΤΗ ΣΟΥΗΔΙΑ

ΕΡΕΥΝΑ ΑΓΟΡΑΣ ΓΙΑ ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΣΤΗ ΣΟΥΗΔΙΑ ΠΡΕΣΒΕΙΑ ΤΗΣ EΛΛΑΔΟΣ ΣΤΗ ΣΟΥΗΔΙΑ ΓΡΑΦΕΙΟ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ & ΕΜΠΟΡΙΚΩΝ ΥΠΟΘΕΣΕΩΝ ΣΤΟΚΧΟΛΜΗΣ Box 55565, 102 04 Stockholm, Sweden Tηλ. (+46-8) 545 660 16, 17, Tέλεφαξ (+46-8) 667 32 93 Email: sweden.oey@greekembassy.se

Διαβάστε περισσότερα

Η ΑΓΟΡΑ ΕΛΑΙΟΛΑ ΟΥ & ΕΛΙΩΝ ΣΤΗΝ ΤΥΝΗΣΙΑ

Η ΑΓΟΡΑ ΕΛΑΙΟΛΑ ΟΥ & ΕΛΙΩΝ ΣΤΗΝ ΤΥΝΗΣΙΑ Η ΑΓΟΡΑ ΕΛΑΙΟΛΑ ΟΥ & ΕΛΙΩΝ ΣΤΗΝ ΤΥΝΗΣΙΑ Γραφείο Οικονοµικών & Εµπορικών Υποθέσεων Πρεσβείας της Ελλάδος στην Τύνιδα 6, rue St. Fulgence, Notre Dame Tunis 1082 Tel. +216 71 288411-846632 Fax +216 71 789518

Διαβάστε περισσότερα

Διαχρονική Και Συγκριτική Ανάλυση Επιχείρησης Στον Κλάδο Γάλακτος. ΝΕΟΓ ΑΛ Α.Ε

Διαχρονική Και Συγκριτική Ανάλυση Επιχείρησης Στον Κλάδο Γάλακτος. ΝΕΟΓ ΑΛ Α.Ε ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΚΑΒΑΛΑΣ Σχολή Διοίκησης Οικονομίας Τμήμα Λογιστικής Θέμα πτυχιακής εργασίας Διαχρονική Και Συγκριτική Ανάλυση Επιχείρησης Στον Κλάδο Γάλακτος ΝΕΟΓΑΛ Α.Ε Υποβληθείσα στην

Διαβάστε περισσότερα

ΕΤΗΣΙΑ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΗΣ ΕΞΕΛΙΞΗΣ ΕΤΟΥΣ 2014

ΕΤΗΣΙΑ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΗΣ ΕΞΕΛΙΞΗΣ ΕΤΟΥΣ 2014 ΕΤΗΣΙΑ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΗΣ ΕΞΕΛΙΞΗΣ ΕΤΟΥΣ 2014 ΜΑΪΟΣ 2015 Για τους σκοπούς του άρθρου 38, παρ.4 των Κανόνων Λειτουργίας της Εναλλακτικής Αγοράς ΕΝ.Α Δομή Παρουσίασης Η Εταιρεία Ο Όμιλος Ιστορική

Διαβάστε περισσότερα

Οι αυξανόµενες οικονοµικές σχέσεις µε τη ΝΑ Ευρώπη τροφοδοτούν την ανάπτυξη της ελληνικής οικονοµίας

Οι αυξανόµενες οικονοµικές σχέσεις µε τη ΝΑ Ευρώπη τροφοδοτούν την ανάπτυξη της ελληνικής οικονοµίας ΙΕΥΘΥΝΣΗ ΣΧΕ ΙΑΣΜΟΥ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ ΑΝΑΛΥΣΗΣ (008) ΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ Οι αυξανόµενες οικονοµικές σχέσεις µε τη ΝΑ Ευρώπη τροφοδοτούν την ανάπτυξη της ελληνικής οικονοµίας 12 10 8 6 4 2 0-2 % 1999 Η δυναµική ανάπτυξη

Διαβάστε περισσότερα

Balanced Scorecard ως σύστημα μέτρησης απόδοσης

Balanced Scorecard ως σύστημα μέτρησης απόδοσης Balanced Scorecard Η ΜΕΘΟΔΟΣ BALANCED SCORECARD Όπως είναι γνωστό οι εταιρείες αντιµετωπίζουν πολλά εµπόδια στην ανάπτυξη συστηµάτων µέτρησης επίδοσης τα οποία πραγµατικά µετρούν τα κατάλληλα µεγέθη. Αυτό

Διαβάστε περισσότερα

ΚΟΥΡΕΛΛΑΣ Α.Ε. BioPan. Επεξεργασία Γάλακτος Βιολογικά Γαλακτοκοµικά Προϊόντα. Σωκράτης Κουρέλλας Πρόεδρος

ΚΟΥΡΕΛΛΑΣ Α.Ε. BioPan. Επεξεργασία Γάλακτος Βιολογικά Γαλακτοκοµικά Προϊόντα. Σωκράτης Κουρέλλας Πρόεδρος ΚΟΥΡΕΛΛΑΣ Α.Ε. BioPan Επεξεργασία Γάλακτος Βιολογικά Γαλακτοκοµικά Προϊόντα Σωκράτης Κουρέλλας Πρόεδρος 1 Εξωστρέφεια και Ποιοτικά Προϊόντα: Το Κλειδί για τις Ελληνικές Επιχειρήσεις Τροφίµων Άξονες Παρέµβασης

Διαβάστε περισσότερα

Κατανοώντας την επιχειρηματική ευκαιρία

Κατανοώντας την επιχειρηματική ευκαιρία Η Επιχειρηματική Ευκαιρία Κατανοώντας την επιχειρηματική ευκαιρία Υπάρχουν έρευνες οι οποίες δείχνουν ότι στους περισσότερους επιχειρηματίες που ξεκινούν για πρώτη φορά μια επιχείρηση, τελειώνουν τα χρήματα

Διαβάστε περισσότερα

Ορεινή µορφολογία, ακραίες καιρικές συνθήκες, µικρή

Ορεινή µορφολογία, ακραίες καιρικές συνθήκες, µικρή ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΕΝΙΣΧΥΣΗΣ ΤΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑΣ (ορεινή περιοχή Καλαβρύτων - Ανατολικής Αιγιαλείας) ΟΡΕΙΝΕΣ ΠΕΡΙΟΧΕΣ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ / ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ Γεωµορφολογικά κλιµατικά χαρακτηριστικά Ορεινή µορφολογία,

Διαβάστε περισσότερα

«Νέα Καινοτοµική Επιχειρηµατικότητα» 1

«Νέα Καινοτοµική Επιχειρηµατικότητα» 1 «Νέα Καινοτοµική Επιχειρηµατικότητα» Προδηµοσίευση του Προγράµµατος ΠΛΑΙΣΙΟ ΤΙ ΑΦΟΡΑ ΠΟΙΟΙ ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΑ ΕΠΙ ΟΤΗΘΟΥΝ «ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΤΙΚΟΤΗΤΑ & ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ» ΕΘΝΙΚΟ ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΟ ΠΛΑΙΣΙΟ ΑΝΑΦΟΡΑΣ ΕΣΠΑ 2007-2013

Διαβάστε περισσότερα

ΠΟΙΟΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΙΣΑΓΩΓΙΚΑ

ΠΟΙΟΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΙΣΑΓΩΓΙΚΑ ΠΟΙΟΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΙΣΑΓΩΓΙΚΑ 1 Ποιότητα και Ποιοτικός Έλεγχος Ο όρος «ποιότητα» συχνά χρησιµοποιείται χωρίς την πραγµατική της έννοια. ηλαδή δεν προσδιορίζεται αν το προϊόν στο οποίο αναφέρεται

Διαβάστε περισσότερα

ΕΤΑΙΡΙΚΗ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΜΑΪΟΣ 2011

ΕΤΑΙΡΙΚΗ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΜΑΪΟΣ 2011 ΕΤΑΙΡΙΚΗ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΜΑΪΟΣ 2011 Ρήτρα μη ευθύνης Η παρουσίαση αυτή αποτυπώνει την παρούσα άποψη της ΚΡΙ ΚΡΙ Α.Ε. Ηπαρουσίαση αυτή σας παρέχεται για ενημέρωση και δεν μπορεί να εκληφθεί ως προσφορά για την

Διαβάστε περισσότερα

ΑΡΘΡΟ: ΕΡΜΗΝΕΙΑ - ΥΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΔΕΙΚΤΩΝ ΑΠΟΔΟΤΙΚΟΤΗΤΑΣ

ΑΡΘΡΟ: ΕΡΜΗΝΕΙΑ - ΥΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΔΕΙΚΤΩΝ ΑΠΟΔΟΤΙΚΟΤΗΤΑΣ Specisoft www.specisoft.gr ΑΡΘΡΟ: ΕΡΜΗΝΕΙΑ - ΥΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΔΕΙΚΤΩΝ ΑΠΟΔΟΤΙΚΟΤΗΤΑΣ Επισκεφθείτε το Management Portal της Specisoft: Business Game, Manager s Tools, Case Studies, Consulting, Ρητά Διοίκησης,

Διαβάστε περισσότερα

ΙΑΧΡΟΝΙΚΗ ΕΞΕΛΙΞΗ ΤΩΝ ΜΕΓΕΘΩΝ ΤΟΥ ΕΞΩΤΕΡΙΚΟΥ ΕΜΠΟΡΙΟΥ ΓΕΩΡΓΙΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ 1

ΙΑΧΡΟΝΙΚΗ ΕΞΕΛΙΞΗ ΤΩΝ ΜΕΓΕΘΩΝ ΤΟΥ ΕΞΩΤΕΡΙΚΟΥ ΕΜΠΟΡΙΟΥ ΓΕΩΡΓΙΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ 1 -1- ΙΑΧΡΟΝΙΚΗ ΕΞΕΛΙΞΗ ΤΩΝ ΜΕΓΕΘΩΝ ΤΟΥ ΕΞΩΤΕΡΙΚΟΥ ΕΜΠΟΡΙΟΥ ΓΕΩΡΓΙΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ 1 Φωτίου Βακάκη ρος Γεωπόνου-Γεωργοοικονοµολόγου /ντος Συµβούλου της Βακάκης και Συνεργάτες ΑΕ, Σύµβουλοι Αγροτικής Ανάπτυξης

Διαβάστε περισσότερα

Τονίζεται ότι, η παρούσα εργασία δεν αποτελεί ολοκληρωμένη ανάλυση και δεν είναι σκόπιμο να χρησιμοποιηθεί για την επίλυση ειδικών προβλημάτων.

Τονίζεται ότι, η παρούσα εργασία δεν αποτελεί ολοκληρωμένη ανάλυση και δεν είναι σκόπιμο να χρησιμοποιηθεί για την επίλυση ειδικών προβλημάτων. ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΟΣ ΝΟΜΟΣ ΥΠ ΑΡΙΘ. 3908/ 1 Φεβρουαρίου 2011 Ενίσχυση Ιδιωτικών Επενδύσεων για την Οικονομική Ανάπτυξη, την Επιχειρηματικότητα και την Περιφερειακή Συνοχή. Τονίζεται ότι, η παρούσα εργασία δεν

Διαβάστε περισσότερα

http://www.economics.edu.gr 7

http://www.economics.edu.gr 7 6 ΑΡΧΕΣ ΟΡΓΑΝΩΣΗΣ ΚΑΙ ΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ 1.3 Λειτουργίες της Επιχείρησης 1.3.1 Η αλυσίδα των Επιχειρησιακών Λειτουργιών Όπως κάθε οργανισµός, έτσι και η επιχείρηση, προκειµένου να ζήσει, ν ανταποκριθεί

Διαβάστε περισσότερα

ΕΚΘΕΣΗ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΤΟΥ ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ της «ΚΛΩΣΤΑΙ ΠΕΤΑΛΟΥΔΑΣ Α.Ε.Β.Ε»

ΕΚΘΕΣΗ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΤΟΥ ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ της «ΚΛΩΣΤΑΙ ΠΕΤΑΛΟΥΔΑΣ Α.Ε.Β.Ε» ΕΚΘΕΣΗ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΤΟΥ ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ της «ΚΛΩΣΤΑΙ ΠΕΤΑΛΟΥΔΑΣ Α.Ε.Β.Ε» ΓΙΑ ΤΗΝ ΧΡΗΣΗ 2014 (58 η ΕΤΑΙΡΙΚΗ ΧΡΗΣΗ), ΑΠΟ 1/1/2014 31/12/2014 προς την Τακτική Γενική Συνέλευση των Μετόχων Κύριοι Μέτοχοι,

Διαβάστε περισσότερα

Α) ΒΑΣΙΚΕΣ ΤΑΣΕΙΣ ΠΟΥ ΕΠΗΡΕΑΖΟΥΝ ΤΙΣ ΕΠΕΝΔΥΣΕΙΣ

Α) ΒΑΣΙΚΕΣ ΤΑΣΕΙΣ ΠΟΥ ΕΠΗΡΕΑΖΟΥΝ ΤΙΣ ΕΠΕΝΔΥΣΕΙΣ ΔΗΜΟΣΙΟΝΟΜΙΚΕΣ ΠΟΛΙΤΙΚΕΣ ΛΙΤΟΤΗΤΑΣ Μελέτη του ΔΝΤ για 17 χώρες του ΟΑΣΑ επισημαίνει ότι για κάθε ποσοστιαία μονάδα αύξησης του πρωτογενούς πλεονάσματος, το ΑΕΠ μειώνεται κατά 2 ποσοστιαίες μονάδες και

Διαβάστε περισσότερα

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ ΣΤΟΧΑΣΙΣ ΣΥΜΒΟΥΛΟΙ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΑΕ «ΚΛΑΔΙΚΕΣ ΣΤΟΧΕΥΣΕΙΣ» ΚΛΑΔΙΚΗ ΜΕΛΕΤΗ: THIRD PARTY LOGISTICS - 3PL

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ ΣΤΟΧΑΣΙΣ ΣΥΜΒΟΥΛΟΙ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΑΕ «ΚΛΑΔΙΚΕΣ ΣΤΟΧΕΥΣΕΙΣ» ΚΛΑΔΙΚΗ ΜΕΛΕΤΗ: THIRD PARTY LOGISTICS - 3PL ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ ΣΤΟΧΑΣΙΣ ΑΕ «ΚΛΑΔΙΚΕΣ ΣΤΟΧΕΥΣΕΙΣ» ΚΛΑΔΙΚΗ ΜΕΛΕΤΗ: THIRD PARTY LOGISTICS - 3PL H εγχώρια αγορά των Third Party Logistics - 3PL φαίνεται ότι παρουσιάζει τάσεις σταθεροποίησης τη διετία 2013-2014,

Διαβάστε περισσότερα

ΤΜΗΜΑ Α: ΙΑΓΝΩΣΤΙΚΟ ΕΡΓΑΛΕΙΟ MARKETING ΕΞΑΓΩΓΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ

ΤΜΗΜΑ Α: ΙΑΓΝΩΣΤΙΚΟ ΕΡΓΑΛΕΙΟ MARKETING ΕΞΑΓΩΓΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΤΜΗΜΑ Α: ΙΑΓΝΩΣΤΙΚΟ ΕΡΓΑΛΕΙΟ MARKETING ΕΞΑΓΩΓΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ 1 1. Πληροφοριακά Στοιχεία για την επιχείρηση 1.1. Στοιχεία επικοινωνίας Επωνυµία επιχείρησης: ιακριτικός τίτλος Τηλέφωνο: Φαξ: Ε-mail: Url:

Διαβάστε περισσότερα

Το πρόγραμμα που ταιριάζει στο δικό σας περιβάλλον ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΛΟΓΙΣΤΗΡΙΟΥ REFLEXIS ERP: ΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΠΟΥ ΣΑΣ ΛΥΝΕΙ ΤΑ ΧΕΡΙΑ

Το πρόγραμμα που ταιριάζει στο δικό σας περιβάλλον ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΛΟΓΙΣΤΗΡΙΟΥ REFLEXIS ERP: ΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΠΟΥ ΣΑΣ ΛΥΝΕΙ ΤΑ ΧΕΡΙΑ Το πρόγραμμα που ταιριάζει στο δικό σας περιβάλλον ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΛΟΓΙΣΤΗΡΙΟΥ REFLEXIS ERP: ΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΠΟΥ ΣΑΣ ΛΥΝΕΙ ΤΑ ΧΕΡΙΑ Περιεχόμενα Η εταιρεία Γενικά... 3 Η πορεία της εταιρείας... 4 Προϊόντα... 4 Υπηρεσίες...

Διαβάστε περισσότερα

Περιεχόµενο. «ιοικώ σηµαίνει διαχειρίζοµαι πληροφορίες για να πάρω αποφάσεις» Βασικότερες πηγές πληροφοριών. Τι είναι η Έρευνα Μάρκετινγκ

Περιεχόµενο. «ιοικώ σηµαίνει διαχειρίζοµαι πληροφορίες για να πάρω αποφάσεις» Βασικότερες πηγές πληροφοριών. Τι είναι η Έρευνα Μάρκετινγκ ΕΠΕΑΕΚ ΑΝΑΜΟΡΦΩΣΗ ΤΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ΣΠΟΥ ΩΝ ΤΟΥ Τ.Ε.Φ.Α.Α.ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ - ΑΥΤΕΠΙΣΤΑΣΙΑ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΦΥΣΙΚΗΣ ΑΓΩΓΗΣ & ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΥ ΚΕ 0111 «Σύγχρονα Θέµατα ιοίκησης Αθλητισµού»

Διαβάστε περισσότερα

Αντιφάσεις στην αξιοποίηση του τεχνικού επιστηµονικού δυναµικού στην ελληνική βιοµηχανία

Αντιφάσεις στην αξιοποίηση του τεχνικού επιστηµονικού δυναµικού στην ελληνική βιοµηχανία , TEE 3-5 Ιουλίου 2006 Αντιφάσεις στην αξιοποίηση του τεχνικού επιστηµονικού δυναµικού στην ελληνική βιοµηχανία Γ. Συµεωνίδης, ρ. Αεροναυπηγός Μηχ/κός Γρ. Φρέσκος, ρ. Μηχανολόγος Μηχ/κός Ρ. Μαρίνη, ρ.

Διαβάστε περισσότερα

Εμπειρίες και Προβλήματα από την Εφαρμογή του Συστήματος HACCP Η Άποψη του ΕΦΕΤ. Ευάγγελος Σ. Λάζος Αντιπρόεδρος ΕΦΕΤ

Εμπειρίες και Προβλήματα από την Εφαρμογή του Συστήματος HACCP Η Άποψη του ΕΦΕΤ. Ευάγγελος Σ. Λάζος Αντιπρόεδρος ΕΦΕΤ Εμπειρίες και Προβλήματα από την Εφαρμογή του Συστήματος HACCP Η Άποψη του ΕΦΕΤ Ευάγγελος Σ. Λάζος Αντιπρόεδρος ΕΦΕΤ Ευρωπαϊκό Ρυθμιστικό Πλαίσιο Εργαλεία: Κανονισμοί Ισχύουν σε ΟΛΑ τα Κράτη Μέλη αμέσως

Διαβάστε περισσότερα