ΤΑ ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΑ ΤΩΝ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΚΑΙ Η ΓΗΡΑΝΣΗ ΤΟΥ ΔΕΡΜΑΤΟΣ

Μέγεθος: px
Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "ΤΑ ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΑ ΤΩΝ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΚΑΙ Η ΓΗΡΑΝΣΗ ΤΟΥ ΔΕΡΜΑΤΟΣ"

Transcript

1 ΧΑΡΟΚΟΠΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΠΤΥΧΙΑΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ ΜΕ ΘΕΜΑ ΤΑ ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΑ ΤΩΝ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΚΑΙ Η ΓΗΡΑΝΣΗ ΤΟΥ ΔΕΡΜΑΤΟΣ ΥΠΕΥΘΥΝΗ ΚΑΘΗΓΗΤΡΙΑ: Σκουρολιάκου Μαρία ΦΟΙΤΗΤΡΙΑ: Κακαβελάκη Χριστίνα Α.Μ.: i

2 ΧΑΡΟΚΟΠΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΠΤΥΧΙΑΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ ΜΕ ΘΕΜΑ ΤΑ ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΑ ΤΩΝ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΚΑΙ Η ΓΗΡΑΝΣΗ ΤΟΥ ΔΕΡΜΑΤΟΣ ΥΠΕΥΘΥΝΗ ΚΑΘΗΓΗΤΡΙΑ: Σκουρολιάκου Μαρία ΦΟΙΤΗΤΡΙΑ: Κακαβελάκη Χριστίνα Α.Μ.: ii

3 ΕΥΧΑΡΙΣΤΙΕΣ Ευχαριστώ πολύ την καθηγήτριά μου κυρία Σκουρολιάκου Μαρία, για τις πολύτιμες συμβουλές της και την άριστη συνεργασία που είχαμε κατά τη χρονική διάρκεια διεκπερέωσης της εργασίας. iii

4 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ... i-xxiii ΕΙΣΑΓΩΓΗ... 1 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1 ο : ΑΝΑΤΟΜΙΑ ΚΑΙ ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ ΤΟΥ ΔΕΡΜΑΤΟΣ ΑΝΑΤΟΜΙΑ ΤΟΥ ΔΕΡΜΑΤΟΣ ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ ΤΟΥ ΔΕΡΜΑΤΟΣ ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΕΠΙΔΕΡΜΙΔΑ... 5 I. Βασική ή μητρική στιβάδα... 5 II. Μαλπιγιανή ή ακανθωτή στιβάδα... 5 III. Κοκκώδης στιβάδα... 6 ΙV. Κεράτινη στιβάδα ΒΑΣΙΚΗ ΜΕΜΒΡΑΝΗ ΧΟΡΙΟ Ή ΚΥΡΙΩΣ ΔΕΡΜΑ ΥΠΟΔΕΡΜΑ ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΚΕΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ ΤΟΥ ΔΕΡΜΑΤΟΣ 10 Ι. Προασπιστική λειτουργία ΙΙ. Θερμορυθμιστική λειτουργία ΙΙΙ. Το δέρμα ως αισθητήριο όργανο IV. Μεταβολικές λειτουργίες V. Απεκκριτική και απορροφητική λειτουργία του δέρματος VI. Ανοσοποιητική λειτουργία του δέρματος VII. Κερατινοποίηση VIII. Μελανινογένεση ΚΕΦΑΛΑΙΟ 2 ο : ΘΕΩΡΙΕΣ ΓΗΡΑΝΣΗΣ ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΘΕΩΡΙΕΣ ΕΞΕΛΙΞΗΣ iv

5 2.2.1 Η θεωρία της συσσώρευσης μεταλλάξεων Η θεωρία του αναλώσιμου σώματος Η θεωρία ανταγωνισμού των πολλαπλών φαινοτύπων Περιορισμός θερμίδων και εξελικτικές θεωρίες γήρανσης ΜΟΡΙΑΚΕΣ ΘΕΩΡΙΕΣ ΓΗΡΑΝΣΗΣ Οξειδωτική καταστροφή Γονιδιακή αστάθεια Ριβοσωμικό DNA WRN DNA Ελικάση Τελομερή Μιτοχονδριακό DNA Γενετικός προγραμματισμός Κυτταρικός θάνατος Συστηματικός έλεγχος γήρανσης ΚΥΤΤΑΡΙΚΕΣ ΘΕΩΡΙΕΣ ΓΗΡΑΝΣΗΣ Κυτταρική γήρανση / Θεωρία των τελομερών Θεωρία των ελευθέρων ριζών Ι. ΚΥΡΙΟΤΕΡΟΙ ΤΥΠΟΙ ΕΛΕΥΘΕΡΩΝ ΡΙΖΩΝ Αντιδρώντα είδη οξυγόνου Αντιδρώντα είδη αζώτου Μεταβατικά μέταλλα ΙΙ. ΚΥΡΙΕΣ ΠΗΓΕΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ Μιτοχόνδρια Ένζυμα του κυτοχρώματος Ρ Υπεροξειδιοσώματα (από μιτοχόνδρια) NADPH οξειδάσες I ΣΤΟΧΟΙ ΤΩΝ ΕΛΕΥΘΕΡΩΝ ΙΙ. ΡΙΖΩΝ Νουκλεϊκά οξέα Πρωτεΐνες v

6 Λιπίδια Μέταλλα IV. ΦΥΣΙΟΠΑΘΟΛΟΓΙΚΕΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ ΤΩΝ ROS Ανάπτυξη και διαφοροποίηση Συσσώρευση αιμοπεταλίων Φαγοκυττάρωση Απόπτωση (προγραμματισμένος κυτταρικός θάνατος) Όγκοι V. Ο ΡΟΛΟΣ ΤΩΝ ΕΛΕΥΘΕΡΩΝ ΡΙΖΩΝ ΣΤΗΝ ΓΗΡΑΝΣΗ ΚΑΙ ΤΙΣ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ Κακοήθεις ασθένειες Σακχαρώδης διαβήτης Αθηροσκλήρυνση VΙ. ΑΠΟΤΟΞΙΝΩΤΙΚΟΙ ΜΗΧΑΝΙΣΜΟΙ Α. ΤΟ ΑΜΥΝΤΙΚΟ ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ Α1. Αντιοξειδωτικά ένζυμα Καταλάση Υπεροξειδάσες και ρεδουκτάσες της γλουταθειόνης Υπεροξειδική δισμουτάση Οικογένεια θειορεδοξίνης Αντιοξειδωτική συνεργασία και αναγέννηση ανηγμένων 68 συμπαραγόντων... Α2. Τα αντιοξειδωτικά διάσπασης της αλυσίδας Λιπαρής φάσης αντιοξειδωτικά διάσπασης της αλυσίδας Υδατική φάση αντιοξειδωτικών διάσπασης της αλυσίδας Αλληλεπιδράσεις ανάμεσα στα αντιοξειδωτικά διάσπασης της αλυσίδας... Α3. Μεταβατικά μέταλλα προσδεδεμένα σε πρωτεΐνες Β. ΤΟ ΗΠΑΡ ΩΣ ΜΕΣΟ ΑΠΟΤΟΞΙΝΩΣΗΣ Β1. Φιλτράρισμα του αίματος vi

7 Β2. Σύνθεση και έκκριση της χολής Β3. Ενζυμική αποσυναρμολόγηση των χημικών επιβλαβών ουσιών 78 Φάση Ι Φάση ΙΙ ΘΕΩΡΙΕΣ ΒΑΣΙΣΜΕΝΕΣ ΣΤΗ ΓΗΡΑΝΣΗ ΤΩΝ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ Νευροενδοκρινική θεωρία Ανοσο-Νευροενδοκρινική θεωρία Θερμιδικός περιορισμός ΚΕΦΑΛΑΙΟ 3 ο : ΜΗΧΑΝΙΣΜΟΙ ΓΗΡΑΝΣΗΣ ΤΟΥ ΔΕΡΜΑΤΟΣ ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΜΟΡΙΑΚΟΙ ΜΗΧΑΝΙΣΜΟΙ ΤΗΣ ΓΗΡΑΝΣΗΣ ΤΟΥ ΔΕΡΜΑΤΟΣ ΕΓΓΕΝΗΣ ΓΗΡΑΝΣΗ Μηχανισμοί κυτταρικής γήρανσης Οξειδωτική καταστροφή Ι Πήγες ελευθέρων. ριζών ΙΙ. Πιθανοί στόχοι οξειδωτικής καταστροφής στο δέρμα και δραστηριότητα κάποιων μεταβολιτών του οξυγόνου ΜΗΧΑΝΙΣΜΟΙ ΕΞΩΓΕΝΟΥΣ ΓΗΡΑΝΣΗΣ Αλλαγές στο συνδετικό ιστό Μεταλλοπρωτεάσες της θεμελείου ουσίας και φωτογήρανση Ενδείξεις μετατροπής του γενετικού κώδικα Επιδιόρθωση του χορίου ΑΜΥΝΤΙΚΟΙ ΜΗΧΑΝΙΣΜΟΙ ΤΟΥ ΔΕΡΜΑΤΟΣ Φραγμός του δέρματος vii

8 3.4.2 Φυσικός ενυδατικός παράγοντας ΝΜF Όξινος μανδύας Το αμυντικό αντιοξειδωτικό σύστημα του δέρματος ΚΕΦΑΛΑΙΟ 4 ο : ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΗΣ ΓΗΡΑΝΣΗΣ ΤΟΥ ΔΕΡΜΑΤΟΣ ΜΗΧΑΝΙΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗΣ ΤΗΣ ΑΡΧΙΤΕΚΤΟΝΙΚΗΣ ΤΗΣ ΕΠΙΦΑΝΕΙΑΣ ΤΟΥ ΔΕΡΜΑΤΟΣ ΣΕ ΣΧΕΣΗ ΜΕ ΤΙΣ ΡΥΤΙΔΕΣ ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΠΡΟΦΙΛΟΜΕΤΡΙΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ Ι. Μηχανική προφιλομετρία ΙΙ. Οπτική μέτρηση του προφίλ του δέρματος ΙΙΙ. Ανάλυση ανίχνευσης με Laser ΙV. Προφιλομέτρηση μετάδοσης V. Προφιλομέτρηση παρεμβαλλόμενης παρυφής ΔΙΣΔΙΑΣΤΑΤΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ Ι. Ανάλυση ειδώλου ΙΙ. Ανάλυση γκρι επιπέδου ΜΕΘΟΔΟΣ ΣΑΡΩΣΗΣ ΜΕ ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΟ ΜΙΚΡΟΣΚΟΠΙΟ ΜΕΘΟΔΟΙ ΣΥΝΕΣΤΙΑΚΩΝ ΜΙΚΡΟΣΚΟΠΙΩΝ ΤΡΙΣΔΙΑΣΤΑΤΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ Ι. Ανάλυση διακοπτόμενου φωτός ΙΙ. Δικτυωτή προβολή ανάλυσης ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑ ΜΕΘΟΔΟΙ ΜΕΤΡΗΣΗΣ ΤΟΥ ΟΞΕΙΔΩΤΙΚΟΥ ΣΤΡΕΣ ΤΟΥ ΔΕΡΜΑΤΟΣ Μη επεμβατική μέθοδος μέτρησης της οξειδωτικής κατάστασης του δέρματος Μη επεμβατικός προσδιορισμός των αντιοξειδωτικών μικρού μοριακού βάρους στο δέρμα Raman Spectroscopy: in vivo μέθοδος μέτρησης των καροτενοϊδών του δέρματος viii

9 4.2.4 Εlectron Paramagnetic Resonance (παραμαγνητική αντήχηση των ηλεκτρονίων) ΑΝΟΣΟΧΗΜΙΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΟΥ ΠΟΣΟΣΤΟΥ ΤΩΝ ΚΥΤΤΑΡΩΝ ΑΠΟΠΤΩΣΗΣ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΗΣ ΦΩΤΟΓΗΡΑΝΣΗΣ Kλινική και φωτογραφική βαθμολόγηση ΚΕΦΑΛΑΙΟ 5 ο : ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΟΥ ΟΞΕΙΔΩΤΙΚΟΥ ΣΤΡΕΣ ΤΟΥ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥ ΕΙΣΑΓΩΓΗ: ΟΙ ΒΙΟΧΗΜΙΚΟΙ ΔΕΙΚΤΕΣ ΟΙ ΒΙΟΧΗΜΙΚΟΙ ΔΕΙΚΤΕΣ ΤΗΣ ΟΞΕΙΔΩΣΗΣ ΤΩΝ ΠΡΩΤΕΪΝΩΝ ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ ΒΙΟΧΗΜΙΚΟΙ ΔΕΙΚΤΕΣ ΠΡΩΤΕΪΝΙΚΩΝ ΚΑΡΒΟΝΥΛΙΩΝ A. Βιοχημεία ΒΙΟΧΗΜΙΚΟΙ ΔΕΙΚΤΕΣ ΘΕΙΙΚΩΝ ΠΡΩΤΕΪΝΩΝ A. Βιοχημεία ΒΙΟΧΗΜΙΚΟΙ ΔΕΙΚΤΕΣ ΑΛΕΙΦΑΤΙΚΩΝ ΑΜΙΝΟΞΕΩΝ A. Βιοχημεία ΒΙΟΧΗΜΙΚΟΙ ΔΕΙΚΤΕΣ ΟΞΕΙΔΩΣΗΣ ΤΗΣ ΤΡΥΠΤΟΦΑΝΗΣ A. Βιοχημεία ΒΙΟΧΗΜΙΚΟΙ ΔΕΙΚΤΕΣ ΟΞΕΙΔΩΜΕΝΗΣ ΤΥΡΟΣΙΝΗΣ A. Βιοχημεία ΕΓΚΥΡΟΤΗΤΑ ΤΩΝ ΔΟΚΙΜΑΣΙΩΝ ΤΩΝ ΒΙΟΧΗΜΙΚΩΝ ΔΕΙΚΤΩΝ ΤΗΣ ΟΞΕΙΔΩΣΗΣ ΤΩΝ ΠΡΩΤΕΪΝΩΝ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ ΤΩΝ ΒΙΟΧΗΜΙΚΩΝ ΔΕΙΚΤΩΝ ΤΗΣ ΠΡΩΤΕΪΝΙΚΗΣ ΟΞΕΙΔΩΣΗΣ ΑΠΟ ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΑ ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑ ΒΙΟΧΗΜΙΚΟΙ ΔΕΙΚΤΕΣ ΤΗΣ ΟΞΕΙΔΩΣΗΣ ΤΩΝ ΛΙΠΙΔΙΩΝ ix

10 5.3.1 ΕΙΣΑΓΩΓΗ: Η ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΤΗΣ ΟΞΕΙΔΩΣΗΣ ΤΩΝ ΛΙΠΙΔΙΩΝ ΜΑΛΟΝΔΙΑΛΔΕΫΔΕΣ Α. Μέθοδοι μέτρησης ΣΥΖΥΓΗ ΔΙΕΝΙΑ Α. Μέθοδοι μέτρησης ΦΑΣΗ ΚΑΘΥΣΤΕΡΗΣΗΣ ΤΗΣ LDL Α. Μέθοδοι μέτρησης ΥΔΡΟΚΑΡΒΟΝΙΚΑ ΑΕΡΙΑ Α. Βιοχημεία ΛΙΠΟΦΟΥΣΚΙΝΗ Α. Βιοχημεία ΥΠΕΡΟΞΕΙΔΙΑ ΤΩΝ ΛΙΠΙΔΙΩΝ Α. Βιοχημεία ΙΣΟΠΡΟΣΤΑΝΕΣ Α. Βιοχημεία ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ ΤΩΝ ΒΙΟΧΗΜΙΚΩΝ ΔΕΙΚΤΩΝ ΥΠΕΡΟΞΕΙΔΩΣΗΣ ΤΩΝ ΛΙΠΙΔΙΩΝ ΑΠΟ ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΑ Η ΣΥΜΒΟΛΗ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΠΡΟΣΛΗΨΗΣ ΣΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΥΠΕΡΟΞΕΙΔΩΣΗΣ ΤΩΝ ΛΙΠΙΔΙΩΝ ΒΙΟΧΗΜΙΚΟΙ ΔΕΙΚΤΕΣ ΤΗΣ ΟΞΕΙΔΩΣΗΣ ΤΟΥ DNA ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΚΑΤΑΣΤΡΟΦΗ ΤΟΥ ΠΥΡΗΝΙΚΟΥ ΚΑΙ ΜΙΤΟΧΟΝΔΡΙΑΚΟΥ DNΑ ΤΑ ΛΕΜΦΟΚΥΤΤΑΡΑ ΩΣ ΑΝΑΠΛΗΡΩΤΕΣ ΙΣΤΟΙ ΜΕΤΡΗΣΗ ΤΗΣ ΚΑΤΑΣΤΡΟΦΗΣ ΤΟΥ DNA ΜΕ ΤΗ ΔΟΚΙΜΑΣΙΑ COMET A. Αρχή μεθόδου ΜΕΤΡΗΣΗ ΤΩΝ ΟΞΕΙΔΩΜΕΝΩΝ ΒΑΣΕΩΝ ΤΟΥ DNA ΜΕ HPLC A. Αρχή μεθόδου ΜΕΤΡΗΣΗ ΤΩΝ ΟΞΕΙΔΩΜΕΝΩΝ ΒΑΣΕΩΝ ΤΟΥ DNA ΜΕ GC-MS Α. Βιοχημεία της 8-οξογουανίνης, της αδενίνης και των fapy παράγωγων ΑΝΑΛΥΣΗ ΤΩΝ ΟΞΕΙΔΩΜΕΝΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΤΗΣ ΓΟΥΑΝΙΝΗΣ ΣΤΑ 167 x

11 ΟΥΡΑ... Α. Αρχή μεθόδου ΑΝΟΣΟΧΗΜΙΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ Α. Αρχή μεθόδου ΕΓΚΥΡΟΤΗΤΑ ΤΩΝ ΑΝΑΛΥΣΕΩΝ ΤΗΣ ΟΞΕΙΔΩΣΗΣ ΤΟΥ DNA Α. Η Oxo-dGuo του DNA των λεμφοκυττάρων Β. Μετρήσεις στα ούρα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ ΤΩΝ ΒΙΟΧΗΜΙΚΩΝ ΔΕΙΚΤΩΝ ΤΗΣ ΟΞΕΙΔΩΣΗΣ ΤΟΥ DNA ΑΠΟ ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΑ ΟΛΙΚΗ ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΗ ΙΚΑΝΟΤΗΤΑ ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΟΡΟΛΟΓΙΑ ΕΓΚΥΡΟΤΗΤΑ ΤΩΝ ΑΝΑΛΥΣΕΩΝ ΤΩΝ ΑΜΕΣΩΝ ΒΙΟΧΗΜΙΚΩΝ ΔΕΙΚΤΩΝ ΤΩΝ ΟΞΕΙΔΩΤΙΚΩΝ ΚΑΙ ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΩΝ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ ΤΩΝ ΒΙΟΧΗΜΙΚΩΝ ΔΕΙΚΤΩΝ ΟΞΕΙΔΩΤΙΚΩΝ/ ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΩΝ ΑΠΟ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΑ ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑ ΚΕΦΑΛΑΙΟ 6 Ο :ΔΙΑΙΤΗΤΙΚΟΙ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΚΑΙ ΑΝΤΙΓΗΡΑΝΣΗ ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ ΒΙΤΑΜΙΝΗ Α (ΡΕΤΙΝΟΛΗ) I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις VII. Διαλυτότητα ΒΙΤΑΜΙΝΗ Β1 (ΘΕΙΑΜΙΝΗ) xi

12 I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις VII. Διαλυτότητα ΒΙΤΑΜΙΝΗ Β12 (ΚΥΑΝΟΚΟΒΑΛΑΜΙΝΗ) I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις VII. Διαλυτότητα ΒΙΤΑΜΙΝΗ Β2 (ΡΙΒΟΦΛΑΒΙΝΗ) I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις VII. Διαλυτότητα ΒΙΤΑΜΙΝΗ Β3 (ΝΙΑΣΙΝΗ, ΝΙΑΣΙΝΑΜΙΔΙΟ, ΝΙΚΟΤΙΝΙΚΟ ΟΞΥ, ΝΙΚΟΤΙΝΑΜΙΔΙΟ) I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις VII. Διαλυτότητα ΒΙΤΑΜΙΝΗ Β5 (ΠΑΝΤΟΘΕΝΙΚΟ ΟΞΥ, ΠΑΝΤΟΘΕΝΙΚΟ ΑΣΒΕΣΤΙΟ, ΠΑΝΘΕΝΟΛΗ) I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας xii

13 IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις VII. Διαλυτότητα ΒΙΤΑΜΙΝΗ Β6 (ΠΥΡΙΔΟΞΙΝΗ) I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις VII. Διαλυτότητα ΦΟΛΙΚΟ ΟΞΥ (FOLACIN, FOLATE) I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις VII. Διαλυτότητα ΙΝΟΣΙΤΟΛΗ I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις ΡΑΒΑ (ΠΑΡΑ-ΑΜΙΝΟ-ΒΕΝΖΟΪΚΟ ΟΞΥ) I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις VII. Διαλυτότητα ΒΙΤΑΜΙΝΗ C (ΑΣΚΟΡΒΙΚΟ ΟΞΥ) I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση xiii

14 III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις VII. Διαλυτότητα ΠΑΛΜΙΤΙΚΟ ΑΣΚΟΡΒΥΛΙΟ I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις VII. Διαλυτότητα ΒΙΤΑΜΙΝΗ D (ΕΡΓΟΚΑΛΣΙΦΕΡΟΛΗ) I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις VII. Διαλυτότητα ΒΙΤΑΜΙΝΗ Ε (ΤΟΚΟΦΕΡΟΛΗ) I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις VII. Διαλυτότητα ΒΙΤΑΜΙΝΗ Κ (PHYLLOQNINONE) I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις VII. Διαλυτότητα xiv

15 6.2 ΑΜΙΝΟΞΕΑ ΑΚΕΤΥΛ L-ΚΑΡΝΙΤΙΝΗ I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις ΑΡΓΙΝΙΝΗ I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις ΑΜΙΝΟΞΕΑ ΔΙΑΚΛΑΔΙΣΜΕΝΗΣ ΑΛΥΣΙΔΑΣ ΛΕΥΚΙΝΗ/ ΙΣΟΛΕΥΚΙΝΗ/ΒΑΛΙΝΗ I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις ΚΥΣΤΕΪΝΗ, Ν-ΑΚΕΤΥΛΟ-ΚΥΣΤΕΙΝΗ I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις Γ-ΑΜΙΝΟΒΟΥΤΥΡΙΚΟ ΟΞΥ (GABA) I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις xv

16 6.2.6 ΓΛΟΥΤΑΜΙΝΙΚΟ ΟΞΥ (ΓΛΟΥΤΑΜΙΝΙΚΟ ΑΛΑΣ) I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις ΓΛΟΥΤΑΜΙΝΗ I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις ΓΛΟΥΤΑΘΕΙΟΝΗ I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις ΓΛΥΚΙΝΗ I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις ΙΣΤΙΔΙΝΗ I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις ΟΜΟΚΥΣΤΕΪΝΗ I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση xvi

17 III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις ΛΥΣΙΝΗ I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις ΜΕΘΕΙΟΝΙΝΗ I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις ΦΑΙΝΥΛΑΛΑΝΙΝΗ I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις SAME (S-ΑΔΕΝΟΣΥΛΟ-L-ΜΕΘΕΙΟΝΙΝΗ, S- ΑΔΕΝΟΣΥΛΟΜΕΘΕΙΟΝΙΝΗ) I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις ΣΕΡΙΝΗ I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα xvii

18 VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις ΤΑΥΡΙΝΗ I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις ΘΡΕΟΝΙΝΗ I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις ΤΡΥΠΤΟΦΑΝΗ I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις ΥΔΡΟΞΥΤΡΥΠΤΟΦΑΝΗ (5-HTP) I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις ΤΡΙΜΕΘΥΛΟΓΛΥΚΙΝΗ (TMG, BETAINE) I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις ΤΥΡΟΣΙΝΗ I. Γενική περιγραφή xviii

19 II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις ΜΕΤΑΛΛΑ ΒΟΡΙΟ I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις VII. Διαλυτότητα ΑΣΒΕΣΤΙΟ I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις VII. Διαλυτότητα ΧΛΩΡΙΟ I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις VII. Διαλυτότητα ΧΡΩΜΙΟ I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα xix

20 6.3.5 ΙΩΔΙΟ VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις VII. Διαλυτότητα I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις VII. Διαλυτότητα ΧΑΛΚΟΣ I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις VII. Διαλυτότητα ΦΘΟΡΙΟ I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις VII. Διαλυτότητα ΣΙΔΗΡΟΣ I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις VII. Διαλυτότητα ΜΑΓΝΗΣΙΟ I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση xx

21 III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις VII. Διαλυτότητα ΜΑΓΓΑΝΙΟ I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις VII. Διαλυτότητα ΜΟΛΥΒΔΑΙΝΙΟ I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις VII. Διαλυτότητα ΦΩΣΦΟΡΟΣ ΚΑΛΙΟ I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις VII. Διαλυτότητα I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις VII. Διαλυτότητα xxi

22 ΣΕΛΗΝΙΟ I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις VII. Διαλυτότητα ΠΥΡΙΤΙΟ I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις VII. Διαλυτότητα ΝΑΤΡΙΟ (ΧΛΩΡΙΟΥΧΟ ΝΑΤΡΙΟ, ΑΛΑΤΙ) ΘΕΙΟ I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις VII. Διαλυτότητα I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις VII. Διαλυτότητα ΒΑΝΑΔΙΟ I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα xxii

23 VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις VII. Διαλυτότητα ΨΕΥΔΑΡΓΥΡΟΣ I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις VII. Διαλυτότητα ΚΟΒΑΛΤΙΟ ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ ΚΑΙ CO-ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΆΛΦΑ ΛΙΠΟΪΚΟ ΟΞΥ I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις ΒΙΟΦΛΑΒΟΝΟΕΙΔΗ (ΦΛΑΒΟΝΟΕΙΔΗ, ΕΡΥΘΡΙΝΗ, ΕΣΠΕΡΙΔΙΝΗ, ΟPCS, ΒΙΤΑΜΙΝΗ Ρ) I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις ΒΙΟΤΙΝΗ I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις VII. Διαλυτότητα ΚΑΡΟΤΕΝΟΕΙΔΗ xxiii

24 I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις ΧΟΛΙΝΗ I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις ΣΥΝΕΝΖΥΜΟ Q-10 I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις ΛΙΠΑΡΑ ΟΞΕΑ, ΛΙΠΙΔΙΑ & ΈΛΑΙΑ ΑΛΚΥΛΟΓΛΥΚΟΡΟΛΕΣ (AKG S) I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις ΒORAGE OIL I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις ΈΛΑΙΟ ΝΥΧΤΟΛΟΥΛΟΥΔΟΥ (EVENING PRIMROSE OIL) xxiv

25 I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις ΈΛΑΙΟ ΛΙΝΑΡΙΟΥ I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις ΩΜΕΓΑ-3 ΛΙΠΑΡΟ ΟΞΥ, ΙΧΘΥΕΛΑΙΟ, DHA (ΔΕΚΑΕΞΑΝΟΪΚΟ ΟΞΥ), ΕΡΑ (ΕΙΚΟΣΑΠΕΝΤΑΕΝΟΪΚΟ ΟΞΥ) I. Γενική περιγραφή II. Ρόλος στην αντιγήρανση III. Συμπτώματα ανεπάρκειας IV. Θεραπευτικές ημερήσιες δόσεις V. Μέγιστα ασφαλή επίπεδα VI. Ανεπιθύμητες ενέργειες/αντενδείξεις ΚΕΦΑΛΑΙΟ 7 ο : ΑΥΞΑΝΟΝΤΑΣ ΤΑ ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΑ ΕΠΙΠΕΔΑ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΜΕΣΩ ΤΗΣ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΤΗΣ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΟΡΟΛΟΓΙΑ Αντιοξειδωτική ορολογία Διεθνείς μελέτες στην πρόσληψη αντιοξειδωτικών Ανασκόπηση των ωφέλιμων επιδράσεων των αντιοξειδωτικών στην ανθρώπινη υγεία ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΠΟΥ ΕΠΙΔΡΟΥΝ ΣΤΑ ΕΠΙΠΕΔΑ ΤΩΝ ΔΕΥΤΕΡΟΓΕΝΩΝ ΦΥΤΙΚΩΝ ΜΕΤΑΒΟΛΙΤΩΝ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ xxv

26 7.3.1 Ανασκοπήσεις που εξετάζουν τις επιδράσεις των συστημάτων βιολογικής καλλιέργειας Επιδράσεις των μεθόδων βιολογικής καλλιέργειας στους αντιοξειδωτικούς δευτεροβάθμιους φυτικούς μεταβολίτες Η επίδραση συγκεκριμένων πρακτικών καλλιέργειας στα αντιοξειδωτικά επίπεδα Η επίδραση της ποιότητας του εδάφους και του καιρού Η επίδραση της γενετικής των φυτών Η επίδραση του χρόνου συγκομιδής και της ωριμότητας Η επίδραση της αποθήκευσης, της επεξεργασίας και της προετοιμασίας των τροφίμων ΠΡΟΟΠΤΙΚΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΥΞΗΣΗ ΤΗΣ ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΗΣ ΠΡΟΣΛΗΨΗΣ ΑΠΟ ΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Τα αντιοξειδωτικά στα βιολογικά και συμβατικά τρόφιμα Διαφοροποιήσεις στην ποιότητα των θρεπτικών συστατικών Η επίδραση των μεθόδων επεξεργασίας και παρασκευής των τροφίμων Κατανόηση της σχέσης αντιοξειδωτικών και υγιεινής διατροφής ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑ 345 ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ 347 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΠΙΝΑΚΩΝ 451 xxvi

27 ΕΙΣΑΓΩΓΗ Μετά τη βιομηχανική επανάσταση, τη δεκαετία του 80, ακολούθησε ραγδαία εξέλιξη της τεχνολογίας η οποία παρείχε πολύτιμα εφόδια στον ερευνητικό κλάδο των επιστημών υγείας, για τη διαλεύκανση και αντιμετώπιση πολλών δυσλειτουργιών, διαταραχών και ασθενειών του ανθρώπινου οργανισμού. Αποτέλεσμα αυτού ήταν η αύξηση του μέσου, αλλά και του μέγιστου όρου ζωής, γεγονός που οδήγησε στην ανάπτυξη ενός νέου κλάδου της ιατρικής επιστήμης, τη γηριατρική. Το ενδιαφέρον της γηριατρικής ή ιατρικής αντιγήρανσης εστιάζεται στην κατανόηση των μηχανισμών της γήρανσης, στην επιβράδυνση της έναρξης της γήρανσης ως εκφυλιστικής διαδικασίας, συνεπώς και στην επιβράδυνση των αντίστοιχων εκφυλιστικών ασθενειών, καθώς και στην βελτίωση της ποιότητας ζωής για τον αυξανόμενο πληθυσμό των ηλικιωμένων ανθρώπων, προσθέτοντας υγιή, παραγωγικά χρόνια στο μέγιστο χρόνο ζωής τους. Για την επίτευξη των στόχων αυτών η ιατρική αντιγήρανσης διερευνά την εγκυρότητα των θεωριών γήρανσης που έχουν διατυπωθεί μέχρι σήμερα, τις μεθόδους με τις οποίες μπορούμε να εκτιμήσουμε τη βιολογική γήρανση του οργανισμού καθώς και φυσικές μεθόδους που μπορούν να χρησιμοποιηθούν ώστε να επιμηκυνθεί η διάρκεια και η ποιότητα ζωής των ηλικιωμένων. Κινούμενοι στο πλαίσιο των τελευταίων ιατρικών αναζητήσεων, θα αναλύσουμε στη συνέχεια τα σημαντικότερα επιτεύγματα της ιατρικής επιστήμης αναφορικά με το δέρμα, το οποίο εκτός ότου αποτελεί το μεγαλύτερο όργανο του ανθρώπινου σώματος επίσης παρέχει την πρώτη γραμμή άμυνας του οργανισμού, αλλά και αποτελεί τον πρώτο στόχο επιθέσεων από εξωγενείς και ενδογενείς επιβλαβείς παράγοντες. Για την καλύτερη κατανόηση των νέων δεδομένων αρχικά παραθέτονται ορισμένα στοιχεία για την ανατομία και φυσιολογία του δέρματος, αναλύονται οι σημαντικότερες θεωρίες γήρανσης που έχουν αναπτυχθεί, και οι βασικότεροι μηχανισμοί γήρανσης του δέρματος. Στη συνέχεια, αναφέρονται οι βασικότερες μέθοδοι προσδιορισμού της γήρανσης του δέρματος, αλλά και του οξειδωτικού στρες του οργανισμού, που αποτελεί την κύρια αιτία βιολογικής γήρανσης και εκφυλισμού 1

28 των κυττάρων. Τέλος, αναφέρονται τα τελευταία δεδομένα για την διατροφική αντιμετώπιση/επιβράδυνση της εξελικτικής πορείας της γήρανσης και των σχετικών με αυτήν εκφυλιστικών ασθενειών. Εν κατακλείδι, τίθεται προς διερεύνηση η υπόθεση, ότι η υιοθέτηση βιολογικών προϊόντων στην διατροφή μπορεί να αποτελέσει έναν εναλλακτικό τρόπο αντιοξειδωτικής θωράκισης του οργανισμού και συνεπώς διατροφικής επιβράδυνσης του γήρατος. 2

ρ Έλενα Κουλλαπή 2014

ρ Έλενα Κουλλαπή 2014 ρ Έλενα Κουλλαπή 2014 Το µεγαλύτερο όργανο του σώµατο Μέση επιφάνεια περίπου 2 m2 Το βάρο του δέρµατο (χωρί το υποδόριο λίπο ) είναι κατά µέσο όρο 4,85 Kgr στον ενήλικο άνδρα και 3,18 Kgr στην ενήλικη

Διαβάστε περισσότερα

ΤΟ ΔΕΡΜΑ ΑΝΑΤΟΜΙΑ ΔΕΡΜΑΤΟΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ ΤΟΥ ΔΕΡΜΑΤΟΣ 09/11/2015

ΤΟ ΔΕΡΜΑ ΑΝΑΤΟΜΙΑ ΔΕΡΜΑΤΟΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ ΤΟΥ ΔΕΡΜΑΤΟΣ 09/11/2015 ΜΑΘΗΜΑ 1 ο ΤΟ ΔΕΡΜΑ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΟ ΣΕ ΕΚΤΑΣΗ ΟΡΓΑΝΟ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΙΝΟΥ ΣΩΜΑΤΟΣ, ΠΕΡΙΠΟΥ 1,8 Τ.Μ. ΕΙΝΑΙ ΜΙΑ ΕΛΑΣΤΙΚΗ, ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΚΗ ΜΕΜΒΡΑΝΗ ΠΟΥ ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΕΙ ΤΟΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟ ΑΠΟ ΧΗΜΙΚΟΥΣ ΚΑΙ ΜΗΧΑΝΙΚΟΥΣ ΕΡΕΘΙΣΜΟΥΣ

Διαβάστε περισσότερα

ρ Έλενα Κουλλαπή 2014

ρ Έλενα Κουλλαπή 2014 ρ Έλενα Κουλλαπή 2014 Αγγείωση του έρµατο Αρτηρίε Φλέβε Τριχοειδή Λεµφαγγεία Χρησιµεύουν για : Θερµορρύθµιση και Θρέψη του δέρµατο. Το δέρµα αιµατώνεται πολύ καλά από τα αγγεία του υποδέρµατο, τα οποία

Διαβάστε περισσότερα

Ελεύθερες ρίζες και αντιοξειδωτικά

Ελεύθερες ρίζες και αντιοξειδωτικά Ελεύθερες ρίζες και αντιοξειδωτικά Κατά τη διάρκεια των φυσιολογικών ανθρώπινων διεργασιών παραγωγή ενέργειας, αποτοξίνωση από τοξικές ουσίες και ανοσολογική απόκριση, παράγονται από τον οργανισµό ελεύθερες

Διαβάστε περισσότερα

ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ - ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ. Εμμ. Μ. Καραβιτάκης Παιδίατρος

ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ - ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ. Εμμ. Μ. Καραβιτάκης Παιδίατρος ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ - ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ Εμμ. Μ. Καραβιτάκης Παιδίατρος ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ οι χημικές αντιδράσεις που συμβαίνουν στον οργανισμό για την παραγωγή ενέργειας και τη διατήρηση της ζωής αναβολισμός

Διαβάστε περισσότερα

Οξειδωτικό Stress, άσκηση και υπερπροπόνηση

Οξειδωτικό Stress, άσκηση και υπερπροπόνηση Οξειδωτικό Stress, άσκηση και υπερπροπόνηση Τζιαμούρτας Ζ. Αθανάσιος Επίκουρος Καθηγητής Βιοχημείας της Άσκησης, ΠΘ Ερευνητής, Ινστιτούτο Σωματικής Απόδοσης και Αποκατάστασης Οξειδωτικό στρες Γενικός όρος

Διαβάστε περισσότερα

ΕΡΓΑΣΙΑ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ 3.1 ΕΝΕΡΓΕΙΑ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΙ

ΕΡΓΑΣΙΑ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ 3.1 ΕΝΕΡΓΕΙΑ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΙ ΕΡΓΑΣΙΑ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ 3.1 ΕΝΕΡΓΕΙΑ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΙ Οι οργανισμοί εξασφαλίζουν ενέργεια, για τις διάφορες λειτουργίες τους, διασπώντας θρεπτικές ουσίες που περιέχονται στην τροφή τους. Όμως οι φωτοσυνθετικοί

Διαβάστε περισσότερα

Β. ΚΑΜΙΝΕΛΛΗΣ ΒΙΟΛΟΓΙΑ. Είναι η επιστήμη που μελετά τους ζωντανούς οργανισμούς. (Αποτελούνται από ένα ή περισσότερα κύτταρα).

Β. ΚΑΜΙΝΕΛΛΗΣ ΒΙΟΛΟΓΙΑ. Είναι η επιστήμη που μελετά τους ζωντανούς οργανισμούς. (Αποτελούνται από ένα ή περισσότερα κύτταρα). ΒΙΟΛΟΓΙΑ Είναι η επιστήμη που μελετά τους ζωντανούς οργανισμούς. (Αποτελούνται από ένα ή περισσότερα κύτταρα). Είδη οργανισμών Υπάρχουν δύο είδη οργανισμών: 1. Οι μονοκύτταροι, που ονομάζονται μικροοργανισμοί

Διαβάστε περισσότερα

11. ΕΝΔΟΚΡΙΝΕΙΣ ΑΔΕΝΕΣ

11. ΕΝΔΟΚΡΙΝΕΙΣ ΑΔΕΝΕΣ 11. ΕΝΔΟΚΡΙΝΕΙΣ ΑΔΕΝΕΣ Στον ανθρώπινο οργανισμό υπάρχουν δύο είδη αδένων, οι εξωκρινείς και οι ενδοκρινείς. Οι εξωκρινείς (ιδρωτοποιοί αδένες, σμηγματογόνοι αδένες κ.ά.) εκκρίνουν το προϊόν τους στην επιφάνεια

Διαβάστε περισσότερα

Μικροοργανισμοί. Οι μικροοργανισμοί διακρίνονται σε: Μύκητες Πρωτόζωα Βακτήρια Ιούς

Μικροοργανισμοί. Οι μικροοργανισμοί διακρίνονται σε: Μύκητες Πρωτόζωα Βακτήρια Ιούς Μικροοργανισμοί Οι μικροοργανισμοί διακρίνονται σε: Μύκητες Πρωτόζωα Βακτήρια Ιούς Παθογόνοι μικροοργανισμοί Παθογόνοι μικροοργανισμοί ονομάζονται οι μικροοργανισμοί που χρησιμοποιούν τον άνθρωπο ως ξενιστή

Διαβάστε περισσότερα

BITAMINEΣ Ένας σημαντικός σταθμός στη διαιτολογία ήταν η ανακάλυψη, στις πρώτες δεκαετίες του εικοστού αιώνα, των βιταμινών και του σημαντικού ρόλου

BITAMINEΣ Ένας σημαντικός σταθμός στη διαιτολογία ήταν η ανακάλυψη, στις πρώτες δεκαετίες του εικοστού αιώνα, των βιταμινών και του σημαντικού ρόλου BITAMINEΣ Ένας σημαντικός σταθμός στη διαιτολογία ήταν η ανακάλυψη, στις πρώτες δεκαετίες του εικοστού αιώνα, των βιταμινών και του σημαντικού ρόλου αυτών στον οργανισμό. Οι βιταμίνες κατατάσσονται στην

Διαβάστε περισσότερα

ΠΕΨΗ ΚΑΙ ΑΠΟΡΡΟΦΗΣΗ ΤΩΝ ΘΡΕΠΤΙΚΩΝ ΟΥΣΙΩΝ

ΠΕΨΗ ΚΑΙ ΑΠΟΡΡΟΦΗΣΗ ΤΩΝ ΘΡΕΠΤΙΚΩΝ ΟΥΣΙΩΝ 8. Σημειώστε με ποιους από τους παρακάτω τρόπους δρα το σάλιο: α. συμβάλλει στην πέψη των πρωτεϊνών β. συμμετέχει στη δημιουργία βλωμού (μπουκιάς) γ. συμβάλλει στην καθαριότητα των δοντιών δ. λειαίνει

Διαβάστε περισσότερα

Γράφει: Εύα Ζιώζιου, Διατροφολόγος - Διαιτολόγος - Επιστήμων Τροφίμων ΑΥΓΟ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ

Γράφει: Εύα Ζιώζιου, Διατροφολόγος - Διαιτολόγος - Επιστήμων Τροφίμων ΑΥΓΟ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ ΑΥΓΟ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ Εδώ και χρόνια υπάρχει ένας βομβαρδισμός από πληροφορίες οτι το αυγό, που είναι πλούσιο σε χοληστερόλη, μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, τον κίνδυνο δημιουργίας αρτηριοσκλήρωσης

Διαβάστε περισσότερα

ΒΙΟΛΟΓΙΑ Γ ΛΥΚΕΙΟΥ ΓΕΝΙΚΗΣ ΠΑΙΔΕΙΑΣ

ΒΙΟΛΟΓΙΑ Γ ΛΥΚΕΙΟΥ ΓΕΝΙΚΗΣ ΠΑΙΔΕΙΑΣ ΒΙΟΛΟΓΙΑ Γ ΛΥΚΕΙΟΥ ΓΕΝΙΚΗΣ ΠΑΙΔΕΙΑΣ ΝΟΤΑ ΛΑΖΑΡΑΚΗ - ΙΟΡΔΑΝΗΣ ΣΑΡΑΝΤΟΣ ΒΙΟΛΟΓΙΑ Γ ΛΥΚΕΙΟΥ ΓΕΝΙΚΗΣ ΠΑΙΔΕΙΑΣ Αθήνα 2007 3 4 Π Ρ Ο Λ Ο Γ Ο Σ Η μελέτη των αλληλεπιδράσεων του ανθρώπινου οργανισμού με τον περιβάλλοντα

Διαβάστε περισσότερα

Απώλειες των βιταμινών κατά την επεξεργασία των τροφίμων

Απώλειες των βιταμινών κατά την επεξεργασία των τροφίμων Απώλειες των βιταμινών κατά την επεξεργασία των τροφίμων Αποφλοίωση και καθαρισμός Πολλά φυτικά προϊόντα π.χ, μήλα, πατάτες χρειάζονται αποφλοίωση ή καθαρισμό μερικών τμημάτων τους πριν από την κατεργασία.

Διαβάστε περισσότερα

ΒΑΣΙΚΕΣ ΔΟΜΕΣ - ΤΟ ΚΥΤΤΑΡΟ

ΒΑΣΙΚΕΣ ΔΟΜΕΣ - ΤΟ ΚΥΤΤΑΡΟ ΤΕΙ ΠΑΤΡΑΣ ΤΜΗΜΑ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗΣ ΑΝΑΤΟΜΙΑ I ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ : Γεράσιμος Π. Βανδώρος ΒΑΣΙΚΕΣ ΔΟΜΕΣ - ΤΟ ΚΥΤΤΑΡΟ Οι βασικές δομές που εξετάζουμε στην ανατομία μπορούν ιεραρχικά να ταξινομηθούν ως εξής:

Διαβάστε περισσότερα

Σήμερα θα μελετήσουμε το δέρμα. Τα μέρη του. Χρησιμότητά του. Διαπερατότητα του. Την αλληλεπίδραση με τα καλλυντικά.

Σήμερα θα μελετήσουμε το δέρμα. Τα μέρη του. Χρησιμότητά του. Διαπερατότητα του. Την αλληλεπίδραση με τα καλλυντικά. Ανασκόπιση Έχουμε πει τί είναι μόρια και άτομα. Έχουμε αναγνωρίσει ποια μόρια διαλύονται στο νερό και ποια όχι βάση των πολικών θέσεων που έχουν. Έχουμε συναντήσει μόρια πολύ μεγάλου μεγέθους (πολυμερή)

Διαβάστε περισσότερα

Λιποδιαλυτές: Βιταμίνη Α (ρετινόλη, καροτινοειδή) Επιδρά στην όραση & το δέρμα. Αποθηκεύεται στο συκώτι μας.

Λιποδιαλυτές: Βιταμίνη Α (ρετινόλη, καροτινοειδή) Επιδρά στην όραση & το δέρμα. Αποθηκεύεται στο συκώτι μας. Είναι οργανικές ενώσεις απαραίτητες για την λειτουργία του οργανισμού μας, που είτε δεν μπορεί να τις συνθέσει μόνος του, είτε τις συνθέτει αλλα σε μικρότερες από τις αναγκαίες ποσότητες. Ταξινομούνται

Διαβάστε περισσότερα

Βιολογία. Γ λυκειου ΓΕΝΙΚΗΣ ΠΑΙΔΕΙΑΣ

Βιολογία. Γ λυκειου ΓΕΝΙΚΗΣ ΠΑΙΔΕΙΑΣ Βιολογία Γ λυκειου ΓΕΝΙΚΗΣ ΠΑΙΔΕΙΑΣ Σειρά: Γενικό Λύκειο Θετικές Επιστήμες Νότα Λαζαράκη, Βιολογία Γ Λυκείου Γενικής Παιδείας Υπεύθυνος έκδοσης: Αποστόλης Αντωνόπουλος Θεώρηση κειμένου: Κυριάκος Εμμανουηλίδης

Διαβάστε περισσότερα

Βιταμίνες/ Συμπληρώματα Διατροφής

Βιταμίνες/ Συμπληρώματα Διατροφής Βιταμίνες/ Συμπληρώματα Διατροφής e-catalogue 2012 Βιταμίνες Μέταλλα & Ιχνοστοιχεία Αμινοξέα & Πρωτεΐνες Απαραίτητα Λιπαρά Οξέα Πεπτικά/Προβιοτικά Βοηθήματα Βιταμίνες Οι βιταμίνες είναι απαραίτητες για

Διαβάστε περισσότερα

Περιεχόμενα. 1.1 Εισαγωγή...27 1.2 Νερό...29 1.3 Ξηρή Ουσία...30 1.4 Ανάλυση του Σώματος των Ζώων και των Ζωοτροφών...32

Περιεχόμενα. 1.1 Εισαγωγή...27 1.2 Νερό...29 1.3 Ξηρή Ουσία...30 1.4 Ανάλυση του Σώματος των Ζώων και των Ζωοτροφών...32 Πρόλογος...7 Αρκτικόλεξα και σύμβολα...21 1 Συστατικά του Σώματος των Ζώων και των Ζωοτροφών 1.1 Εισαγωγή...27 1.2 Νερό...29 1.3 Ξηρή Ουσία...30 1.4 Ανάλυση του Σώματος των Ζώων και των Ζωοτροφών...32

Διαβάστε περισσότερα

IΣTOΛOΓIA. Tα δείγµατα του βιολογικού υλικού λαµβάνονται µε > βελόνες ενδοσκοπικούς σωλήνες εύκαµπτους καθετήρες

IΣTOΛOΓIA. Tα δείγµατα του βιολογικού υλικού λαµβάνονται µε > βελόνες ενδοσκοπικούς σωλήνες εύκαµπτους καθετήρες IΣTOΛOΓIA H ιστολογία κλάδος της ιατρικής που µελετά > υφή βιολογικού υλικού και τους τρόπους που τα επιµέρους συστατικά στοιχεία σχετίζονται µεταξύ τους δοµικά & λειτουργικά Tα δείγµατα του βιολογικού

Διαβάστε περισσότερα

ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΩΝ

ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΩΝ ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΩΝ ΠΡΟΛΟΓΟΣ 5 1 ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΠΡΩΤΟ: ΑΝΑΤΟΜΙΑ ΤΟΥ ΔΕΡΜΑΤΟΣ 7 1.1 Γενικά 8 1.2 Στιβάδες του Δέρματος 10 1.2.1 Επιδερμίδα 10 1.2.2 Χόριο 14 1.2.3 Υπόδερμα ή Υποδόριο Λίπος 17 1.3 Εξαρτήματα

Διαβάστε περισσότερα

ΤΑ ΜΟΡΙΑ ΤΗΣ ΖΩΗΣ. Τι γνωρίζετε για τους υδατάνθρακες;

ΤΑ ΜΟΡΙΑ ΤΗΣ ΖΩΗΣ. Τι γνωρίζετε για τους υδατάνθρακες; 1 ΤΑ ΜΟΡΙΑ ΤΗΣ ΖΩΗΣ Το κύτταρο αποτελείται από χηµικές ενώσεις, στις οποίες περιλαµβάνονται τα µικρά βιολογικά µόρια και τα βιολογικά µακροµόρια. Στα µικρά βιολογικά µόρια ανήκουν, τα ανόργανα στοιχεία

Διαβάστε περισσότερα

Ειδικά Αισθητήρια Όργανα

Ειδικά Αισθητήρια Όργανα Ειδικά Αισθητήρια Όργανα Οφθαλμός Σοφία Χαβάκη Λέκτορας Εργαστήριο Ιστολογίας-Εμβρυολογίας ΟΦΘΑΛΜΟΣ ΧΙΤΩΝΕΣ ΟΦΘΑΛΜΙΚΟΥ ΒΟΛΒΟΥ 1. Σκληρός: εξωτερικός ινοκολλαγονώδης χιτώνας 2. Ραγοειδήςήμέσοςήαγγειώδης:

Διαβάστε περισσότερα

Ποια η χρησιμότητα των πρωτεϊνών;

Ποια η χρησιμότητα των πρωτεϊνών; ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ Τι είναι οι πρωτεϊνες; Η ονομασία πρωτεϊνες προέρχεται από το ρήμα πρωτεύω και σημαίνει την εξαιρετική σημασία που έχουν οι πρωτεϊνες για την υγεία του ανθρώπινου σώματος. Από την εποχή των Ολυμπιακών

Διαβάστε περισσότερα

ΑΛΕΞΑΝΔΡΕΙΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΣΧΟΛΗ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΩΝ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΡΟΝΟΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΑΙΣΘΗΤΙΚΗΣ ΚΑΙ ΚΟΣΜΗΤΟΛΟΓΙΑΣ ΕΝΥΔΑΤΩΣΗ

ΑΛΕΞΑΝΔΡΕΙΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΣΧΟΛΗ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΩΝ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΡΟΝΟΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΑΙΣΘΗΤΙΚΗΣ ΚΑΙ ΚΟΣΜΗΤΟΛΟΓΙΑΣ ΕΝΥΔΑΤΩΣΗ ΑΛΕΞΑΝΔΡΕΙΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΣΧΟΛΗ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΩΝ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΡΟΝΟΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΑΙΣΘΗΤΙΚΗΣ ΚΑΙ ΚΟΣΜΗΤΟΛΟΓΙΑΣ ΕΝΥΔΑΤΩΣΗ ΙΝΕΣΣΑ ΒΑΣΙΛΙΔΟΥ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ 2012 ΑΛΕΞΑΝΔΡΕΙΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ

Διαβάστε περισσότερα

Α.Τ.Ε.Ι.ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΤΜΗΜΑ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗΣ

Α.Τ.Ε.Ι.ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΤΜΗΜΑ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗΣ Α.Τ.Ε.Ι.ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΤΜΗΜΑ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗΣ ΑΝΑΤΟΜΙΑ-ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ ΔΕΡΜΑΤΟΣ ΑΝΑΤΟΜΙΑ Το δέρμα αποτελείται από 2 στιβάδες: i. Επιδερμίδα ii. Κυρίως δέρμα ή χόριο ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ Κυριότερες λειτουργίες δέρματος: i.

Διαβάστε περισσότερα

9/5/2015. Απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία για τα φυτά

9/5/2015. Απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία για τα φυτά Δηµοκρίτειο Πανεπιστήµιο Θράκης Τµήµα Αγροτικής Ανάπτυξης ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ ΦΥΤΩΝ «Θρεπτικά στοιχεία» Θρεπτικές ουσίες Απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία για την αύξηση των φυτών: Μακροστοιχεία: C, H, O, N, P, S, K,

Διαβάστε περισσότερα

Πεπτικός σωλήνας Κύρια λειτουργία του είναι η εξασφάλιση του διαρκούς ανεφοδιασμού του οργανισμού με νερό, ηλεκτρολύτες και θρεπτικά συστατικά.

Πεπτικός σωλήνας Κύρια λειτουργία του είναι η εξασφάλιση του διαρκούς ανεφοδιασμού του οργανισμού με νερό, ηλεκτρολύτες και θρεπτικά συστατικά. Πεπτικός σωλήνας Κύρια λειτουργία του είναι η εξασφάλιση του διαρκούς ανεφοδιασμού του οργανισμού με νερό, ηλεκτρολύτες και θρεπτικά συστατικά. Στον πεπτικό σωλήνα πραγματοποιείται ο τεμαχισμός της τροφής

Διαβάστε περισσότερα

Κεφαλαίο 3 ο. Μεταβολισμός. Ενέργεια και οργανισμοί

Κεφαλαίο 3 ο. Μεταβολισμός. Ενέργεια και οργανισμοί Κεφαλαίο 3 ο Μεταβολισμός Ενέργεια και οργανισμοί Η ενέργεια είναι απαρέτητη σε όλους τους οργανισμούς και την εξασφαλίζουν από το περιβάλλον τους.παρόλα αυτά, συνήθως δεν μπορούν να την χρησιμοποιήσουν

Διαβάστε περισσότερα

Ο παρών κανονισμός είναι δεσμευτικός ως προς όλα τα μέρη του και ισχύει άμεσα σε κάθε κράτος μέλος.

Ο παρών κανονισμός είναι δεσμευτικός ως προς όλα τα μέρη του και ισχύει άμεσα σε κάθε κράτος μέλος. L 314/36 Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης 1.12.2009 ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 1170/2009 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 30ής Νοεμβρίου 2009 για την τροποποίηση της οδηγίας 2002/46/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και

Διαβάστε περισσότερα

Γυμνάσιο Κερατέας ΚΑΡΚΙΝΟΣ & ΜΕΤΑΛΛΑΞΕΙΣ. Αναστασία Σουλαχάκη Κωνσταντίνα Πρίφτη

Γυμνάσιο Κερατέας ΚΑΡΚΙΝΟΣ & ΜΕΤΑΛΛΑΞΕΙΣ. Αναστασία Σουλαχάκη Κωνσταντίνα Πρίφτη Γυμνάσιο Κερατέας ΚΑΡΚΙΝΟΣ & ΜΕΤΑΛΛΑΞΕΙΣ Αναστασία Σουλαχάκη Κωνσταντίνα Πρίφτη 2013 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ : Ορολογία και λίγα λόγια για τον καρκίνο Χαρακτηριστικά του καρκίνου Μεταλλάξεις Μεταλλάξεις και καρκίνος

Διαβάστε περισσότερα

ΣΤΟΜΑΤΙΚΟΣ ΒΛΕΝΝΟΓΟΝΟΣ Με τον όρο βλεννογόνος περιγράφεται η υγρή επένδυση του πεπτικού σωλήνα, των αναπνευστικών οδών και άλλων κοιλοτήτων του

ΣΤΟΜΑΤΙΚΟΣ ΒΛΕΝΝΟΓΟΝΟΣ Με τον όρο βλεννογόνος περιγράφεται η υγρή επένδυση του πεπτικού σωλήνα, των αναπνευστικών οδών και άλλων κοιλοτήτων του 1 ΣΤΟΜΑΤΙΚΟΣ ΒΛΕΝΝΟΓΟΝΟΣ Με τον όρο βλεννογόνος περιγράφεται η υγρή επένδυση του πεπτικού σωλήνα, των αναπνευστικών οδών και άλλων κοιλοτήτων του σώματος που επικοινωνούν με το εξωτερικό περιβάλλον. Ο

Διαβάστε περισσότερα

ΕΚΔΟΧΑ ΛΙΠΟΣΩΜΑΤΑ ΛΙΠΟΣΩΜΑΤΑ ΝΑΝΟΣΦΑΙΡΙΔΙΑ 09/11/2015

ΕΚΔΟΧΑ ΛΙΠΟΣΩΜΑΤΑ ΛΙΠΟΣΩΜΑΤΑ ΝΑΝΟΣΦΑΙΡΙΔΙΑ 09/11/2015 ΜΑΘΗΜΑ 5 ο ΕΚΔΟΧΑ ΕΚΔΟΧΑ ΕΙΝΑΙ ΟΥΣΙΕΣ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΝΤΑΙ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΕΝΟΣ ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΟΥ ΓΙΑ ΝΑ ΜΠΟΡΕΣΕΙ ΝΑ ΔΙΑΣΠΑΣΤΕΙ Η ΔΡΑΣΤΙΚΗ ΟΥΣΙΑ ΤΟΥ ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΟΥ ΚΑΙ ΝΑ ΕΙΣΧΩΡΗΣΕΙ ΣΤΟ ΔΕΡΜΑ. ΕΧΕΙ ΤΗΝ ΙΚΑΝΟΤΗΤΑ,

Διαβάστε περισσότερα

3.1 Ενέργεια και οργανισμοί

3.1 Ενέργεια και οργανισμοί Δημήτρης Η. Β 1 25.3.14 3 Ο Κεφάλαιο 3.1 Ενέργεια και οργανισμοί Η ενέργεια έχει κεντρική σημασία για έναν οργανισμό, γιατί ό,τι και να κάνουμε χρειαζόμαστε ενέργεια. Ο κλάδος της βιολογίας που ασχολείται

Διαβάστε περισσότερα

Θέματα πριν τις εξετάσεις. Καλό διάβασμα Καλή επιτυχία

Θέματα πριν τις εξετάσεις. Καλό διάβασμα Καλή επιτυχία Θέματα πριν τις εξετάσεις Καλό διάβασμα Καλή επιτυχία 2013-2014 Θέματα πολλαπλής επιλογής Μετουσίωση είναι το φαινόμενο α. κατά το οποίο συνδέονται δύο αμινοξέα για τον σχηματισμό μιας πρωτεΐνης β. κατά

Διαβάστε περισσότερα

ΜΕΣΟΘΕΡΑΠΕΙΑ ΕΝΕΣΙΜΗ ΤΟΠΙΚΗ ΘΕΡΑΠΕΙΑ

ΜΕΣΟΘΕΡΑΠΕΙΑ ΕΝΕΣΙΜΗ ΤΟΠΙΚΗ ΘΕΡΑΠΕΙΑ ΜΕΣΟΘΕΡΑΠΕΙΑ ΕΝΕΣΙΜΗ ΤΟΠΙΚΗ ΘΕΡΑΠΕΙΑ ΜΕΣΟΘΕΡΑΠΕΙΑ Αυτό σημαίνει ότι χρησιμοποιούμε μόνο ενέσιμα φάρμακα και μόνο στο σημείο που πάσχει. ΜΕΣΟΘΕΡΑΠΕΙΑ Ξεκίνησε στη λογική του γιατί να μη χορηγήσω ένα αντιφλεγμονώδες

Διαβάστε περισσότερα

AMINEMAX και ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

AMINEMAX και ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ AMINEMAX και ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ Το AMINΕMAX παραλαμβάνεται από κανονική ενζυματική υδρόλυση με πρώτες ύλες από σπόρους σιτηρών και καλαμποκιού σε ισορροπία με μείγμα από ειδικά ένζυμα ( Έξω πρωτει πρωτεΐνάσες-

Διαβάστε περισσότερα

Μια εύκολη γκάμα συμπληρωμάτων διατροφής για όλα τα στάδια της ζωής

Μια εύκολη γκάμα συμπληρωμάτων διατροφής για όλα τα στάδια της ζωής Μια εύκολη γκάμα συμπληρωμάτων διατροφής για όλα τα στάδια της ζωής Για την καθημερινή υγεία Το VitPlus+ είναι μια Βρετανική σειρά 11 προϊόντων που στοχεύει τις πιο συχνές μας ανάγκες σε κάθε στάδιο της

Διαβάστε περισσότερα

Επανάληψη πριν τις εξετάσεις Καλό διάβασμα

Επανάληψη πριν τις εξετάσεις Καλό διάβασμα Επανάληψη πριν τις εξετάσεις Καλό διάβασμα 2013-2014 Θέματα πολλαπλής επιλογής Κύτταρα όμοια μορφολογικά και λειτουργικά αποτελούν α. ένα όργανο. β. ένα ιστό. γ. ένα οργανισμό. δ. ένα σύστημα οργάνων.

Διαβάστε περισσότερα

Συστήµατα Αισθήσεων Σωµατικές Αισθήσεις

Συστήµατα Αισθήσεων Σωµατικές Αισθήσεις Συστήµατα Αισθήσεων Σωµατικές Αισθήσεις ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΝΕΥΡΙΚΟΥ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ Φλοιός (Ανώτερος Εγκέφαλος) Κατώτερος Εγκέφαλος Ειδικές Αισθήσεις Εν τω Βάθει Αισθητικότητα Επί πολλής Αισθητικότητα Χυµικά Ερεθίσµατα

Διαβάστε περισσότερα

ΦΑΣΜΑΤΟΣΚΟΠΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ ΚΑΡΩΤΙΔΩΝ ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΣΑΚΧΑΡΟΥ

ΦΑΣΜΑΤΟΣΚΟΠΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ ΚΑΡΩΤΙΔΩΝ ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΣΑΚΧΑΡΟΥ ΦΑΣΜΑΤΟΣΚΟΠΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ ΚΑΡΩΤΙΔΩΝ ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΣΑΚΧΑΡΟΥ ΧΡΙΣΤΙΝΑ ΚΑΛΟΓΕΡΟΠΟΥΛΟΥ ΑΘΗΝΑ 2010 1 ΣΚΟΠΟΣ Η ανάλυση και μελέτη της μοριακής δομής των καρωτίδων αρτηριών με υπέρυθρη φασματοσκοπία. Η εξαγωγή συμπερασμάτων

Διαβάστε περισσότερα

Σας αποστέλλουμε τις προτεινόμενες απαντήσεις που αφορούν τα θέματα της Βιολογίας Γενικής Παιδείας των Ημερησίων Γενικών Λυκείων και ΕΠΑΛ (Ομάδας Β ).

Σας αποστέλλουμε τις προτεινόμενες απαντήσεις που αφορούν τα θέματα της Βιολογίας Γενικής Παιδείας των Ημερησίων Γενικών Λυκείων και ΕΠΑΛ (Ομάδας Β ). Αθήνα, 30/5/2014 ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΑ ΕΝΩΣΗ ΒΙΟΕΠΙΣΤΗΜΟΝΩΝ Σας αποστέλλουμε τις προτεινόμενες απαντήσεις που αφορούν τα θέματα της Βιολογίας Γενικής Παιδείας των Ημερησίων Γενικών Λυκείων και ΕΠΑΛ (Ομάδας Β ). Η

Διαβάστε περισσότερα

ΔΟΜΗ ΚΑΙ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΠΛΑΣΜΑΤΙΚΗΣ ΜΕΜΒΡΑΝΗΣ. Πετρολιάγκης Σταμάτης Τμήμα Γ4

ΔΟΜΗ ΚΑΙ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΠΛΑΣΜΑΤΙΚΗΣ ΜΕΜΒΡΑΝΗΣ. Πετρολιάγκης Σταμάτης Τμήμα Γ4 ΔΟΜΗ ΚΑΙ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΠΛΑΣΜΑΤΙΚΗΣ ΜΕΜΒΡΑΝΗΣ Πετρολιάγκης Σταμάτης Τμήμα Γ4 ΕΝΝΟΙΑ ΤΗΣ ΠΛΑΣΜΑΤΙΚΗΣ ΜΕΜΒΡΑΝΗΣ Η κυτταρική μεμβράνη ή πλασματική μεμβράνη είναι η εξωτερική μεμβράνη που περιβάλλει το κύτταρο

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ - Vidaylin 50 + ΕΠΙΚΑΛΥΜΜΕΝΑ ΠΟΛΥΒΙΤΑΜΙΝΟΥΧΑ ΔΙΣΚΙΑ με GINSENG & GINGKO BILOBA

ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ - Vidaylin 50 + ΕΠΙΚΑΛΥΜΜΕΝΑ ΠΟΛΥΒΙΤΑΜΙΝΟΥΧΑ ΔΙΣΚΙΑ με GINSENG & GINGKO BILOBA ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ - Vidaylin 50 + ΕΠΙΚΑΛΥΜΜΕΝΑ ΠΟΛΥΒΙΤΑΜΙΝΟΥΧΑ ΔΙΣΚΙΑ με GINSENG & GINGKO BILOBA Χωρίς Ζάχαρη, Γλουτένη, Λακτόζη. Απαλλαγμένο από Τεχνητές Γεύσεις κaι Συντηρητικά Σωματική & Πνευματική

Διαβάστε περισσότερα

Μέχρι σήµερα γνωρίζατε ότι η κατανάλωση ψωµιού είναι µία απολαυστική και θρεπτική συνήθεια. Από σήµερα η αγαπηµένη σας αυτή καθηµερινή συνήθεια µπορεί να παρέχει στον οργανισµό ακόµη περισσότερα θρεπτικά

Διαβάστε περισσότερα

ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ ΕΙΣΑΓΩΓΙΚΩΝ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΑΠΟ ΤΟ 2003-2013

ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ ΕΙΣΑΓΩΓΙΚΩΝ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΑΠΟ ΤΟ 2003-2013 ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ ΕΙΣΑΓΩΓΙΚΩΝ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΑΠΟ ΤΟ 2003-2013 ΧΡΙΣΤΙΝΑ ΠΕΡΔΙΟΥ ΒΙΟΛΟΓΟΣ (MSc) 1 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΕΝΟΤΗΤΑ ΣΕΛΙΔΑ Ενότητα 2 : Χημεία της ζωής 4 Ενότητα 3: Ενέργεια και οργανισμοί 13 Ενότητα 4: κυτταρική

Διαβάστε περισσότερα

Στηρικτικά Κύτταρα και Εξωκυττάρια Ουσία. Κοτσίνας Αθανάσιος Επικ. Καθηγητής Εργ. Ιστολογίας-Εμβρυολογίας Ιατρική Σχολή - ΕΚΠΑ

Στηρικτικά Κύτταρα και Εξωκυττάρια Ουσία. Κοτσίνας Αθανάσιος Επικ. Καθηγητής Εργ. Ιστολογίας-Εμβρυολογίας Ιατρική Σχολή - ΕΚΠΑ Στηρικτικά Κύτταρα και Εξωκυττάρια Ουσία Κοτσίνας Αθανάσιος Επικ. Καθηγητής Εργ. Ιστολογίας-Εμβρυολογίας Ιατρική Σχολή - ΕΚΠΑ Συνδετικός Ιστός - Ορισμός Παρέχει το: Υποστηρικτικό και Συνδετικό πλαίσιο

Διαβάστε περισσότερα

Ρετινόλη το μυστικό της αντιγήρανσης

Ρετινόλη το μυστικό της αντιγήρανσης Ρετινόλη το μυστικό της αντιγήρανσης Γήρανση Γήρανση είναι η φθίνουσα εξέλιξη των έμβιων όντων μέχρι το τέλος του βιολογικού τους κύκλου Οι αιτίες γήρανσης είναι πολλές. Πολύ περισσότερες σε ένα όργανο,

Διαβάστε περισσότερα

ΦΥΛΛΟ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΣΤΗ ΒΙΟΛΟΓΙΑ Γ ΛΥΚΕΙΟΥ

ΦΥΛΛΟ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΣΤΗ ΒΙΟΛΟΓΙΑ Γ ΛΥΚΕΙΟΥ ΦΥΛΛΟ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΣΤΗ ΒΙΟΛΟΓΙΑ Γ ΛΥΚΕΙΟΥ ΕΝΟΤΗΤΑ: ΕΝΖΥΜΑ ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ: ΠΑΤΗΡ ΑΝΑΣΤΑΣΙΟΣ ΙΣΑΑΚ 1. Να εξηγήσετε γιατί πολλές βιταμίνες, παρά τη μικρή συγκέντρωσή τους στον οργανισμό, είναι πολύ σημαντικές για

Διαβάστε περισσότερα

ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΓΕΝΙΚΗΣ ΠΑΙΔΕΙΑΣ Γ ΛΥΚΕΙΟΥ

ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΓΕΝΙΚΗΣ ΠΑΙΔΕΙΑΣ Γ ΛΥΚΕΙΟΥ ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΓΕΝΙΚΗΣ ΠΑΙΔΕΙΑΣ Γ ΛΥΚΕΙΟΥ ΘΕΜΑ 1ο Να γράψετε στο τετράδιό σας τον αριθμό καθεμιάς από τις παρακάτω ημιτελείς προτάσεις 1 έως 5 και δίπλα το γράμμα που αντιστοιχεί στη λέξη ή στη φράση, η οποία

Διαβάστε περισσότερα

Σήμερα η hyaluronan αναφέρεται ως υαλουρονικό οξύ.

Σήμερα η hyaluronan αναφέρεται ως υαλουρονικό οξύ. Μαρία Καρδάση Το 1934 ο Κάρλ Μάγιερ απομόνωσε από το υαλώδες υγρό του βόειου οφθαλμού μια άγνωστη μέχρι τότε μη θεϊκή γλυκοζαμινογλυκάνη και την ονόμασε hyaluronan. Σήμερα η hyaluronan αναφέρεται ως υαλουρονικό

Διαβάστε περισσότερα

ΕΠΙΒΛΕΠΩΝ ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ: ΔΡ. ΔΟΥΚΑΣ ΧΡΗΣΤΟΣ

ΕΠΙΒΛΕΠΩΝ ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ: ΔΡ. ΔΟΥΚΑΣ ΧΡΗΣΤΟΣ ΑΛΕΞΑΝΔΡΕΙΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙ ΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΣΧΟΛΗ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΩΝ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΡΟΝΟΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΑΙΣΘΗΤΙΚΗΣ ΚΟΣΜΗΤ ΤΟΛΟΓΙΑΣ ΣΥΜΛΗΡΩΜΑΤΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΚΑΙ ΕΠΙΔΕΡΜΙΔΑ ΣΠΟΥΔΑΣΤΡΙΕΣ: ΚΑΡΑΓΙΑΝΝΙΔΟΥ ΑΝΤΙΓΟΝΗ

Διαβάστε περισσότερα

Χαρίλαος Μέγας Ελένη Φωτάκη Ελευθέριος Νεοφύτου

Χαρίλαος Μέγας Ελένη Φωτάκη Ελευθέριος Νεοφύτου Χαρίλαος Μέγας Ελένη Φωτάκη Ελευθέριος Νεοφύτου Απαντήσεις στις ερωτήσεις: Πρόλογος Το βιβλίο αυτό γράφτηκε για να βοηθήσει το μαθητή της Γ Γυμνασίου στην κατανόηση των θεμελιωδών γνώσεων της Βιολογίας

Διαβάστε περισσότερα

ΒΛΑΒΕΡΕΣ ΕΠΙΔΡΑΣΕΙΣ ΤΟΥ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥ ΑΠΟ ΥΨΗΛΗ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ. Εμμ. Μ. Καραβιτάκης Παιδίατρος

ΒΛΑΒΕΡΕΣ ΕΠΙΔΡΑΣΕΙΣ ΤΟΥ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥ ΑΠΟ ΥΨΗΛΗ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ. Εμμ. Μ. Καραβιτάκης Παιδίατρος ΒΛΑΒΕΡΕΣ ΕΠΙΔΡΑΣΕΙΣ ΤΟΥ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥ ΑΠΟ ΥΨΗΛΗ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ Εμμ. Μ. Καραβιτάκης Παιδίατρος Στοιβάδες δέρματος Επιδερμίδα (τέσσερις στοιβάδες κυττάρων) Χόριο (άφθονα αγγεία και νεύρα) Υποδερμάτιο πέταλο (περιέχει

Διαβάστε περισσότερα

η λύση στο πρόβληµα της κυτταρίτιδας Συµπλήρωµα διατροφής µε ω3 - ω6, βιταµίνες Β6 & Ε και φυτικά εκχυλίσµατα

η λύση στο πρόβληµα της κυτταρίτιδας Συµπλήρωµα διατροφής µε ω3 - ω6, βιταµίνες Β6 & Ε και φυτικά εκχυλίσµατα η λύση στο πρόβληµα της κυτταρίτιδας Συµπλήρωµα διατροφής µε ω3 - ω6, βιταµίνες Β6 & Ε και φυτικά εκχυλίσµατα "Κλινικά αποδεδειγµένα αποτελέσµατα σε 47 ηµέρες" Αντιμετώπιση της κυτταρίτιδας Ένα από τα

Διαβάστε περισσότερα

ΣΧ0ΛΗ ΤΕΧΝ0Λ0ΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΤΜΗΜΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ & ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΦΡΟΥΤΩΝ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

ΣΧ0ΛΗ ΤΕΧΝ0Λ0ΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΤΜΗΜΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ & ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΦΡΟΥΤΩΝ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΣΧ0ΛΗ ΤΕΧΝ0Λ0ΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΤΜΗΜΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ & ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΦΡΟΥΤΩΝ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΑΙΚΑΤΕΡΙΝΗ ΤΑΛΕΛΛΗ 1 ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΦΡΟΥΤΑ-ΛΑΧΑΝΙΚΑ Τα φρούτα-λαχανικά δεν είναι τροφές

Διαβάστε περισσότερα

ΤΕΛΟΣ 1ΗΣ ΑΠΟ 5 ΣΕΛΙΔΕΣ

ΤΕΛΟΣ 1ΗΣ ΑΠΟ 5 ΣΕΛΙΔΕΣ ΑΡΧΗ 1ΗΣ ΣΕΛΙΔΑΣ ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ Γ ΤΑΞΗΣ ΗΜΕΡΗΣΙΟΥ ΓΕΝΙΚΟΥ ΛΥΚΕΙΟΥ ΚΑΙ ΕΠΑΛ (ΟΜΑΔΑ Β ) ΣΑΒΒΑΤΟ 26 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2013 ΕΞΕΤΑΖΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑ: ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΓΕΝΙΚΗΣ ΠΑΙΔΕΙΑΣ ΣΥΝΟΛΟ ΣΕΛΙΔΩΝ: ΠΕΝΤΕ (5) Θέμα Α Μονάδες 25 Α1.

Διαβάστε περισσότερα

Κλαίρη Μ. Εργασία στη Βιολογία Α'2 Λυκείου

Κλαίρη Μ. Εργασία στη Βιολογία Α'2 Λυκείου Κλαίρη Μ. Εργασία στη Βιολογία Α'2 Λυκείου Διαβήτης. Ακούμε καθημερίνα γύρω μας πως εκατομμύρια άνθρωποι στον κόσμο πάσχουν από διαβήτη ή παχυσαρκία. Όμως, τι πραγματικά είναι αυτό; Τι ειναι ο σακχαρώδης

Διαβάστε περισσότερα

ΣΠΟΡΟΙ ωφέλιμοι για την ΥΓΕΙΑ ΜΑΣ

ΣΠΟΡΟΙ ωφέλιμοι για την ΥΓΕΙΑ ΜΑΣ ΣΠΟΡΟΙ ωφέλιμοι για την ΥΓΕΙΑ ΜΑΣ ΣΟΥΣΑΜΙ Το σουσάμι αποτελεί φυτικής προέλευσης τρόφιμο, που περιέχει υψηλής βιολογικής αξίας φυτικές πρωτεΐνες. Είναι πλούσιο σε αμινοξέα όπως η μεθειονίνη, η τρυπτοφάνη,

Διαβάστε περισσότερα

ρ. Αλεξάνδρα Μαρία Μιχαηλίδου Επίκ. Καθηγήτρια Επιστήµης Τροφίµων & ιατροφής Τοµέας Επιστήµης και Τεχνολογίας Τροφίµων Γεωπονική Σχολή Αριστοτέλειο

ρ. Αλεξάνδρα Μαρία Μιχαηλίδου Επίκ. Καθηγήτρια Επιστήµης Τροφίµων & ιατροφής Τοµέας Επιστήµης και Τεχνολογίας Τροφίµων Γεωπονική Σχολή Αριστοτέλειο ρ. Αλεξάνδρα Μαρία Μιχαηλίδου Επίκ. Καθηγήτρια Επιστήµης Τροφίµων & ιατροφής Τοµέας Επιστήµης και Τεχνολογίας Τροφίµων Γεωπονική Σχολή Αριστοτέλειο Πανεπιστήµιο Θεσσαλονίκης Συµβολή του γάλακτος και των

Διαβάστε περισσότερα

1. Εισαγωγή στο Κύτταρο

1. Εισαγωγή στο Κύτταρο 1. Εισαγωγή στο Κύτταρο 1.1. Ορισμός του κυττάρου. Το κύτταρο είναι η δομική και λειτουργική μονάδα της ζωής (σχήμα 1). Το κύτταρο αποτελεί τη βάση της δομικής και λειτουργικής οργάνωσης ενός οργανισμού.

Διαβάστε περισσότερα

4. ΛΕΜΦΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ. περιλαμβάνονται ο σπλήνας και ο θύμος αδένας (εικ.4.1). Το λεμφικό σύστημα είναι πολύ σημαντικό γιατί:

4. ΛΕΜΦΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ. περιλαμβάνονται ο σπλήνας και ο θύμος αδένας (εικ.4.1). Το λεμφικό σύστημα είναι πολύ σημαντικό γιατί: ΚΕΦΑΛΑΙΟ 4 4. ΛΕΜΦΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ Το λεμφικό σύστημα αποτελείται από τα λεμφαγγεία, τη λέμφο και τους λεμφαδένες. Οι λεμφαδένες είναι δομές που αποτελούνται από εξειδικευμένη μορφή συνδετικού ιστού, το λεμφικό

Διαβάστε περισσότερα

Athens 2010 Μαρία Α. Καρδάση

Athens 2010 Μαρία Α. Καρδάση Athens 2010 Γλυκοζυλίωση Τα τελευταία χρόνια όληηπροσπάθειατης αισθητικής αποκατάστασης του γηρασμένου δέρματος αφορούσε κυρίως την αποκατάσταση της εξωγενούς γήρανσης φωτογήρανσης. Τι γίνεται όμως με

Διαβάστε περισσότερα

PΟΛΟΣ ΤΩΝ ΛΙΠΑΡΩΝ ΥΛΩΝ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ H βιολογική σημασία των λιποειδών είναι μεγάλη : Eίναι δομικές μονάδες των μεμβρανών και συμμετέχουν στις

PΟΛΟΣ ΤΩΝ ΛΙΠΑΡΩΝ ΥΛΩΝ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ H βιολογική σημασία των λιποειδών είναι μεγάλη : Eίναι δομικές μονάδες των μεμβρανών και συμμετέχουν στις PΟΛΟΣ ΤΩΝ ΛΙΠΑΡΩΝ ΥΛΩΝ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ H βιολογική σημασία των λιποειδών είναι μεγάλη : Eίναι δομικές μονάδες των μεμβρανών και συμμετέχουν στις διάφορες διεργασίες που γίνονται μέσω των μεμβρανών. Eίναι

Διαβάστε περισσότερα

ΟΡΓΑΝΙΚΕΣ ΟΥΣΙΕΣ. 1. (α) Ποιο μόριο απεικονίζεται στο σχεδιάγραμμα; (β) Ποια είναι η απλούστερη μορφή του R;

ΟΡΓΑΝΙΚΕΣ ΟΥΣΙΕΣ. 1. (α) Ποιο μόριο απεικονίζεται στο σχεδιάγραμμα; (β) Ποια είναι η απλούστερη μορφή του R; ΟΡΓΑΝΙΚΕΣ ΟΥΣΙΕΣ 1. (α) Ποιο μόριο απεικονίζεται στο σχεδιάγραμμα; (β) Ποια είναι η απλούστερη μορφή του R; (γ) Ποιο μέρος του μορίου προσδίδει σε αυτό όξινες ιδιότητες; (δ) Ποιο μέρος του μορίου προσδίδει

Διαβάστε περισσότερα

ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΒΑΚΤΗΡΙΩΝ Ι) ΑΝΑΠΑΡΑΓΩΓΗ. της. Συνέπεια βακτηρίων αύξησή τους Η. της. αναπαραγωγής είναι η πληθυσμιακή. απλή. διαίρεση διχοτόμηση.

ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΒΑΚΤΗΡΙΩΝ Ι) ΑΝΑΠΑΡΑΓΩΓΗ. της. Συνέπεια βακτηρίων αύξησή τους Η. της. αναπαραγωγής είναι η πληθυσμιακή. απλή. διαίρεση διχοτόμηση. ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΒΑΚΤΗΡΙΩΝ Ευγενία Μπεζιρτζόγλου Καθηγήτρια Μικροβιολογίας Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης Συνέπεια βακτηρίων αύξησή τους Η Ι) ΑΝΑΠΑΡΑΓΩΓΗ διαίρεση διχοτόμηση. της αναπαραγωγής είναι η πληθυσμιακή

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΠΥΔΩΝ ΤΕΦΑΑ/ΔΠΘ ΜΑΘΗΜΑ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ ΠΡΟΠΟΝΗΤΙΚΗΣ. Φατούρος Γ. Ιωάννης, Επίκουρος Καθηγητής

ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΠΥΔΩΝ ΤΕΦΑΑ/ΔΠΘ ΜΑΘΗΜΑ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ ΠΡΟΠΟΝΗΤΙΚΗΣ. Φατούρος Γ. Ιωάννης, Επίκουρος Καθηγητής ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΠΥΔΩΝ ΤΕΦΑΑ/ΔΠΘ ΜΑΘΗΜΑ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ ΠΡΟΠΟΝΗΤΙΚΗΣ ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΤΗΣ ΑΣΚΗΣΗΣ Φατούρος Γ. Ιωάννης, Επίκουρος Καθηγητής ΔΙΑΛΕΞΗ 1 - ΓΡΗΓΟΡΗ ΑΝΑΣΚΟΠΗΣΗ ΒΑΣΙΚΩΝ ΓΝΩΣΕΩΝ A. Το Περιβάλλον του

Διαβάστε περισσότερα

Ελαιόλαδο: Το πολύτιμο όπλο έναντι πολλών ασθενειών. Το ελαιόλαδο, "υγρό χρυσάφι" κατά τον Όμηρο αποτελεί θαυματουργή πηγή

Ελαιόλαδο: Το πολύτιμο όπλο έναντι πολλών ασθενειών. Το ελαιόλαδο, υγρό χρυσάφι κατά τον Όμηρο αποτελεί θαυματουργή πηγή ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΓΡΗΓΟΡΑΚΗΣ, ΜSc Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος Ελαιόλαδο: Το πολύτιμο όπλο έναντι πολλών ασθενειών Το ελαιόλαδο, "υγρό χρυσάφι" κατά τον Όμηρο αποτελεί θαυματουργή πηγή θρεπτικών συστατικών

Διαβάστε περισσότερα

ΙΣΤΟΙ Ως προς τη µορφή και τη λειτουργία τους. Κυτταρική διαφοροποίηση.

ΙΣΤΟΙ Ως προς τη µορφή και τη λειτουργία τους. Κυτταρική διαφοροποίηση. ΙΣΤΟΙ 1. Τα κύτταρα που αποτελούν τον οργανισµό µας, διακρίνονται σε διάφορους τύπους, παρά το γεγονός ότι όλα, τελικώς, προέρχονται από το ζυγωτό, δηλαδή το πρώτο κύτταρο µε το οποίο ξεκίνησε η ζωή µας.

Διαβάστε περισσότερα

Ο ΡΟΛΟΣ ΤΟΥ ΠΥΡΙΤΙΟΥ ΣΤΗΝ ΙΑΤΡΙΚΗ

Ο ΡΟΛΟΣ ΤΟΥ ΠΥΡΙΤΙΟΥ ΣΤΗΝ ΙΑΤΡΙΚΗ ΠΥΡΙΤΙΟ ΚΑΙ ΙΑΤΡΙΚΗ ΓΕΝΙΚΑ Το πυρίτιο (Silicium) είναι το χημικό στοιχείο με χημικό σύμβολο Si, ατομικό αριθμό 14 και ατομική μάζα 28,0855 amu Είναι ένα μεταλλοειδές που ανήκει στην ομάδα 14 του περιοδικού

Διαβάστε περισσότερα

ΔΠΘ - Τμήμα Δασολογίας & Διαχείρισης Περιβάλλοντος & Φυσικών Πόρων ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ ΦΥΤΩΝ ΔΟΜΗ ΚΑΙ ΒΛΑΣΤΗΣΗ ΤΩΝ ΣΠΕΡΜΑΤΩΝ

ΔΠΘ - Τμήμα Δασολογίας & Διαχείρισης Περιβάλλοντος & Φυσικών Πόρων ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ ΦΥΤΩΝ ΔΟΜΗ ΚΑΙ ΒΛΑΣΤΗΣΗ ΤΩΝ ΣΠΕΡΜΑΤΩΝ ΔΠΘ - Τμήμα Δασολογίας & Διαχείρισης Περιβάλλοντος & Φυσικών Πόρων ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ ΦΥΤΩΝ ΔΟΜΗ ΚΑΙ ΒΛΑΣΤΗΣΗ ΤΩΝ ΣΠΕΡΜΑΤΩΝ Θερινό εξάμηνο 2011 ΣΠΕΡΜΑΤΟΦΥΤΑ Τα πιο διαδεδομένα είδη της γήινης βλάστησης βάση διατροφής

Διαβάστε περισσότερα

ΔΠΘ - Τμήμα Δασολογίας & Διαχείρισης Περιβάλλοντος & Φυσικών Πόρων ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ ΦΥΤΩΝ ΠΡΟΣΛΗΨΗ ΚΑΙ ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΤΟΥ ΝΕΡΟΥ ΣΤΑ ΦΥΤΑ

ΔΠΘ - Τμήμα Δασολογίας & Διαχείρισης Περιβάλλοντος & Φυσικών Πόρων ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ ΦΥΤΩΝ ΠΡΟΣΛΗΨΗ ΚΑΙ ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΤΟΥ ΝΕΡΟΥ ΣΤΑ ΦΥΤΑ ΔΠΘ - Τμήμα Δασολογίας & Διαχείρισης Περιβάλλοντος & Φυσικών Πόρων ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ ΦΥΤΩΝ ΠΡΟΣΛΗΨΗ ΚΑΙ ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΤΟΥ ΝΕΡΟΥ ΣΤΑ ΦΥΤΑ Θερινό εξάμηνο 2011 Ο ρόλος του νερού στο φυτό Βασικότερο συστατικό των ιστών

Διαβάστε περισσότερα

Αρχικά θα πρέπει να προσδιορίσουμε τι είναι η παχυσαρκία.

Αρχικά θα πρέπει να προσδιορίσουμε τι είναι η παχυσαρκία. Αρχικά θα πρέπει να προσδιορίσουμε τι είναι η παχυσαρκία. Παχυσαρκία είναι η παθολογική αύξηση του βάρους του σώματος, που οφείλεται σε υπερβολική συσσώρευση λίπους στον οργανισμό. Παρατηρείται γενικά

Διαβάστε περισσότερα

PROJECT. Ελαιόλαδο το χρυσάφι στο πιάτο μας. Ελαιόλαδο και υγεία

PROJECT. Ελαιόλαδο το χρυσάφι στο πιάτο μας. Ελαιόλαδο και υγεία ΜΕΛΗ ΟΜΑΔΑΣ: Γιώργος Δερμιτζάκης Δημήτρης Δημητρουλόπουλος Έλενα Ξενάκη Μαργαρίτα Χατζοπούλου PROJECT Ελαιόλαδο το χρυσάφι στο πιάτο μας Ελαιόλαδο και υγεία ΥΠΕΥΘΥΝΕΣ ΚΑΘΗΓΗΤΡΙΕΣ: Λαγουτάρη Ελένη Σούσου

Διαβάστε περισσότερα

της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακή βιολόγος, medlabnews.gr Τα κολοκυθάκια αποτελούν πολύτιμο σύμμαχο της καθημερινής μας διατροφής.

της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακή βιολόγος, medlabnews.gr Τα κολοκυθάκια αποτελούν πολύτιμο σύμμαχο της καθημερινής μας διατροφής. της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακή βιολόγος, medlabnews.gr Τα κολοκυθάκια αποτελούν πολύτιμο σύμμαχο της καθημερινής μας διατροφής. Μπορεί να μην έχουν πληθώρα θρεπτικών συστατικών όπως άλλα λαχανικά,

Διαβάστε περισσότερα

Βιταµίνες και Φυτοχηµικά

Βιταµίνες και Φυτοχηµικά Βιταµίνες και Φυτοχηµικά Βιταµίνες: γενικά Οργανικές ενώσεις Απαιτούνται σε µικρές ποσότητες Λειτουργούν σαν ρυθµιστές--επιτρέπουν την εξέλιξη των µεταβολικών διαδικασιών εν παρέχουν ενέργεια Υπερβολική

Διαβάστε περισσότερα

ΜΑΘΗΜΑ 8ο ΜΕΡΟΣ Α ΑΙΜΑΤΟ-ΕΓΚΕΦΑΛΙΚΟΣ ΦΡΑΓΜΟΣ

ΜΑΘΗΜΑ 8ο ΜΕΡΟΣ Α ΑΙΜΑΤΟ-ΕΓΚΕΦΑΛΙΚΟΣ ΦΡΑΓΜΟΣ ΜΑΘΗΜΑ 8ο ΜΕΡΟΣ Α ΑΙΜΑΤΟ-ΕΓΚΕΦΑΛΙΚΟΣ ΦΡΑΓΜΟΣ ΑΙΜΑΤΟ-ΕΓΚΕΦΑΛΙΚΟΣ ΦΡΑΓΜΟΣ ΚΑΙ ΦΡΑΓΜΟΣ ΑΙΜΑΤΟΣΕΓΚΕΦΑΛΟΝΩΤΙΑΙΟΥ ΥΓΡΟΥ Το ΚΝΣ για να λειτουργεί φυσιολογικά χρειάζεται πολύ σταθερό περιβάλλον Η σταθερότητα αυτή

Διαβάστε περισσότερα

ΕΡΓΑΣΙΑ ΣΤΗ ΒΙΟΛΟΓΙΑ

ΕΡΓΑΣΙΑ ΣΤΗ ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΕΡΓΑΣΙΑ ΣΤΗ ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ: Κ. ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ ΤΜΗΜΑ:Β 1 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 3.1 ΕΝΕΡΓΕΙΑ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΙ Είναι γνωστό πως οποιοσδήποτε οργανισμός, για να λειτουργήσει χρειάζεται ενέργεια. Η ενέργεια αυτή βρίσκεται

Διαβάστε περισσότερα

premium dog Food Nutrican ΓΙΑ ΜΙΑ ΥΠΕΡΟΧΗ ΖΩΗ

premium dog Food Nutrican ΓΙΑ ΜΙΑ ΥΠΕΡΟΧΗ ΖΩΗ premium dog Food Nutrican ΓΙΑ ΜΙΑ ΥΠΕΡΟΧΗ ΖΩΗ ΓΙΑ ΜΙΑ ΥΠΕΡΟΧΗ ΖΩΗ Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΠΑΙΖΕΙ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ ΡΟΛΟ ΣΤΗ ΖΩΗ ΜΑΣ. ΕΠΗΡΕΑΖΕΙ ΟΧΙ ΜΟΝΟ ΤΗ ΦΥΣΙΚΗ ΜΑΣ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ, ΑΛΛΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΨΥΧΙΚΗ ΜΑΣ ΕΥΕΞΙΑ. ΜΙΑ ΠΛΗΡΗΣ ΞΗΡΗ

Διαβάστε περισσότερα

Φαμίσης Κωνσταντίνος Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας ΤΕΦΑΑ, Τρίκαλα

Φαμίσης Κωνσταντίνος Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας ΤΕΦΑΑ, Τρίκαλα ΕΠΕΑΕΚ: ΑΝΑΜΟΡΦΩΣΗ ΤΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ΣΠΟΥΔΩΝ ΤΟΥ ΤΕΦΑΑ ΠΘ ΑΥΤΕΠΙΣΤΑΣΙΑ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΙΣΗΣ ΜΚ 0501, Διάλεξη 13η Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΩΝ ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΙΣΤΩΝ ΣΤΗΝ ΠΑΙΔΙΚΗ ΚΑΙ ΕΦΗΒΙΚΗ ΗΛΙΚΙΑ Φαμίσης Κωνσταντίνος Πανεπιστήμιο

Διαβάστε περισσότερα

Πεπτικό σύστημα Περιγραφή

Πεπτικό σύστημα Περιγραφή Πεπτικό Σύστημα Πεπτικό σύστημα Περιγραφή Το γαστρεντερικό σύστημα (ΓΕΣ) αποτελείται από τα κοίλα όργανα που εκτείνονται από το στόμα έως τον πρωκτό και τους επικουρικούς αδένες που ευθύνονται για την

Διαβάστε περισσότερα

ÔÏÕËÁ ÓÁÑÑÇ ÊÏÌÏÔÇÍÇ

ÔÏÕËÁ ÓÁÑÑÇ ÊÏÌÏÔÇÍÇ ΤΑΞΗ: ΜΑΘΗΜΑ: ΘΕΜΑ A Α1 γ Α2 α Α3 α Α4 β Α5 γ ΘΕΜΑ Β Γ ΓΕΝΙΚΟΥ ΛΥΚΕΙΟΥ ΒΙΟΛΟΓΙΑ / ΓΕΝΙΚΗΣ ΠΑΙ ΕΙΑΣ Ηµεροµηνία: Κυριακή 13 Απριλίου 2014 ιάρκεια Εξέτασης: 3 ώρες ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ Β1) Το οικοσύστηµα είναι ένα

Διαβάστε περισσότερα

Συστήματα επικοινωνίας Ανθρωπίνου σώματος. ενδοκρινολογικό νευρικό σύστημα

Συστήματα επικοινωνίας Ανθρωπίνου σώματος. ενδοκρινολογικό νευρικό σύστημα Κύτταρο Το κύτταρο αποτελείται από μέρη τα οποία έχουν συγκεκριμένη δομή και επιτελούν μία συγκεκριμένη λειτουργία στην όλη οργάνωση του κυττάρου. Δομή κυτταροπλασματικής μεμβράνης Συστήματα επικοινωνίας

Διαβάστε περισσότερα

Κυτταρικό τοίχωμα. Το φυτικό κύτταρο. Χλωροπλάστης Χυμοτόπιο

Κυτταρικό τοίχωμα. Το φυτικό κύτταρο. Χλωροπλάστης Χυμοτόπιο Κυτταρικό τοίχωμα Το φυτικό κύτταρο Χλωροπλάστης Χυμοτόπιο Κυτταρικό τοίχωμα Στέρεα και ελαστική στοιβάδα που περιβάλλει το φυτικό κύτταρο Καθορίζει και διατηρεί το σχήμα και το μέγεθος του κυττάρου Προστατευτική

Διαβάστε περισσότερα

ΚΥΤΤΑΡΙΚΗ ΑΝΑΠΝΟΗ. Καρβουντζή Ηλιάνα Βιολόγος

ΚΥΤΤΑΡΙΚΗ ΑΝΑΠΝΟΗ. Καρβουντζή Ηλιάνα Βιολόγος ΚΥΤΤΑΡΙΚΗ ΑΝΑΠΝΟΗ Η τροφή αποτελείται και από ουσίες μεγάλου μοριακού βάρους (πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λιπίδια, νουκλεϊνικά οξέα). Οι ουσίες αυτές διασπώνται (πέψη) σε απλούστερες (αμινοξέα, απλά σάκχαρα,

Διαβάστε περισσότερα

ΕΠΑΝΑΛΗΠΤΙΚΕΣ ΑΠΟΛΥΤΗΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ Γ ΤΑΞΗΣ ΗΜΕΡΗΣΙΟΥ ΕΝΙΑΙΟΥ ΛΥΚΕΙΟΥ ΠΕΜΠΤΗ 1 ΙΟΥΛΙΟΥ 2004 ΕΞΕΤΑΖΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑ: ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΘΕΤΙΚΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ

ΕΠΑΝΑΛΗΠΤΙΚΕΣ ΑΠΟΛΥΤΗΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ Γ ΤΑΞΗΣ ΗΜΕΡΗΣΙΟΥ ΕΝΙΑΙΟΥ ΛΥΚΕΙΟΥ ΠΕΜΠΤΗ 1 ΙΟΥΛΙΟΥ 2004 ΕΞΕΤΑΖΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑ: ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΘΕΤΙΚΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ 1 ΕΠΑΝΑΛΗΠΤΙΚΕΣ ΑΠΟΛΥΤΗΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ Γ ΤΑΞΗΣ ΗΜΕΡΗΣΙΟΥ ΕΝΙΑΙΟΥ ΛΥΚΕΙΟΥ ΠΕΜΠΤΗ 1 ΙΟΥΛΙΟΥ 2004 ΕΞΕΤΑΖΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑ: ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΘΕΤΙΚΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ ΘΕΜΑ 1ο 1. β 2. γ 3. α 4. γ 5. δ ΘΕΜΑ 2ο 1. Σχολικό

Διαβάστε περισσότερα

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΑΝΑΤΟΛΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΚΑΙ ΘΡΑΚΗΣ

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΑΝΑΤΟΛΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΚΑΙ ΘΡΑΚΗΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΑΝΑΤΟΛΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΚΑΙ ΘΡΑΚΗΣ ΣΧΟΛΗ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΩΝ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΡΟΝΟΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗΣ Θέμα πτυχιακής εργασίας: > Φοιτήτρια:

Διαβάστε περισσότερα

ΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΥΠΕΥΘΥΝΕΣ ΓΙΑ ΤΗ ΓΗΡΑΝΣΗ 09/11/2015. ΜΑΘΗΜΑ 3 ο

ΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΥΠΕΥΘΥΝΕΣ ΓΙΑ ΤΗ ΓΗΡΑΝΣΗ 09/11/2015. ΜΑΘΗΜΑ 3 ο ΜΑΘΗΜΑ 3 ο ΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΥΠΕΥΘΥΝΕΣ ΓΙΑ ΤΗ ΓΗΡΑΝΣΗ Η ΓΕΝΕΤΙΚΗ ΠΡΟΔΙΑΘΕΣΗ Ο ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ ΒΙΟΧΗΜΙΚΕΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ Η ΟΞΕΙΔΩΣΗ Η ΜΕΙΩΣΗ ΤΗΣ ΕΛΑΣΤΙΝΗΣ Η ΓΛΥΚΟΖΥΛΙΩΣΗ ΠΡΩΤΕΙΝΩΝ (ΓΛΥΚΟΖΥΛΙΩΣΗ

Διαβάστε περισσότερα

Αλληλεπιδράσεις θρεπτικών συστατικών των τροφίμων

Αλληλεπιδράσεις θρεπτικών συστατικών των τροφίμων Αλληλεπιδράσεις θρεπτικών συστατικών των τροφίμων Τα τρόφιμα είναι σύνθετοι συνδυασμοί που προέρχονται από πολλές πηγες. Όλα τα τρόφιμα έχουν τη δυνατότητα αλλεπίδρασης (χημικής) σε διαφορετικό βαθμό.

Διαβάστε περισσότερα

Ποιοτικά Χαρακτηριστικά Λυµάτων

Ποιοτικά Χαρακτηριστικά Λυµάτων Ποιοτικά Χαρακτηριστικά Λυµάτων µπορούν να καταταχθούν σε τρεις κατηγορίες: Φυσικά Χηµικά Βιολογικά. Πολλές από τις παραµέτρους που ανήκουν στις κατηγορίες αυτές αλληλεξαρτώνται π.χ. η θερµοκρασία που

Διαβάστε περισσότερα

ENERGIA C ΠΡΟΙΟΝΤΑ. Γαλάκτωμα 200/500ml Λοσιόν 200/500ml Κρέμα 50/250ml Μάσκα 50/250ml Ορός 30ml

ENERGIA C ΠΡΟΙΟΝΤΑ. Γαλάκτωμα 200/500ml Λοσιόν 200/500ml Κρέμα 50/250ml Μάσκα 50/250ml Ορός 30ml ENERGIA C Τελευταίες επιστημονικές έδειξαν ότι πολλά οφέλη σε κοσμητικό επίπεδο μπορεί να έχει το δέρμα από την βιταμίνη C. Εκτός της εξαιρετικής αντιοξειδωτικής δράσης ενεργοποιεί την κυκλοφορία του αίματος,

Διαβάστε περισσότερα

3.1 Ενέργεια και οργανισμοί Όλοι οι οργανισμοί με εξαίρεση τους φωτοσυνθετικούς εξασφαλίζουν την απαραίτητη ενέργεια διασπώντας θρεπτικές ουσίες που

3.1 Ενέργεια και οργανισμοί Όλοι οι οργανισμοί με εξαίρεση τους φωτοσυνθετικούς εξασφαλίζουν την απαραίτητη ενέργεια διασπώντας θρεπτικές ουσίες που 3.1 Ενέργεια και οργανισμοί Όλοι οι οργανισμοί με εξαίρεση τους φωτοσυνθετικούς εξασφαλίζουν την απαραίτητη ενέργεια διασπώντας θρεπτικές ουσίες που περιέχονται στην τροφή τους. Αντίθετα οι φωτοσυνθετικοί,

Διαβάστε περισσότερα

ΟΛΛΙΝΤΖΑ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΑΚΑ ΦΡΟΝΤΙΣΤΗΡΙΑ

ΟΛΛΙΝΤΖΑ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΑΚΑ ΦΡΟΝΤΙΣΤΗΡΙΑ Κ Kάνιγγος ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΑΚΑ ΦΡΟΝΤΙΣΤΗΡΙΑ ΟΛΛΙΝΤΖΑ 10, (5ος όροφ. Τηλ: 210-3300296-7. www.kollintzas.gr 1. Χημική σύσταση του κυττάρου. 2. Δομή και λειτουργία του κυττάρου. 3. Μεταβολισμός: βασικές αρχές,

Διαβάστε περισσότερα

Θέµατα ιάλεξης ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ ΛΙΠΩΝ- Λίπη και αθηροσκλήρυνση. Μεσογειακή ίαιτα. Λίπη και αθηροσκλήρυνση: Ο ρόλος της άσκησης

Θέµατα ιάλεξης ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ ΛΙΠΩΝ- Λίπη και αθηροσκλήρυνση. Μεσογειακή ίαιτα. Λίπη και αθηροσκλήρυνση: Ο ρόλος της άσκησης MANAGING AUTHORITY OF THE OPERATIONAL PROGRAMME EDUCATION AND INITIAL VOCATIONAL TRAINING ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ ΛΙΠΩΝ- ΠΡΩΤΕΪΝΩΝ Θέµατα ιάλεξης Ο ρόλος της διατροφής στην εµφάνιση ασθενειών της καρδιάς Επίδραση

Διαβάστε περισσότερα

MANAGING AUTHORITY OF THE OPERATIONAL PROGRAMME EDUCATION AND INITIAL VOCATIONAL TRAINING ΛΙΠΗ. ΘΑΝΑΣΗΣ ΤΖΙΑΜΟΥΡΤΑΣ, Ph.D., C.S.C.

MANAGING AUTHORITY OF THE OPERATIONAL PROGRAMME EDUCATION AND INITIAL VOCATIONAL TRAINING ΛΙΠΗ. ΘΑΝΑΣΗΣ ΤΖΙΑΜΟΥΡΤΑΣ, Ph.D., C.S.C. MANAGING AUTHORITY OF THE OPERATIONAL PROGRAMME EDUCATION AND INITIAL VOCATIONAL TRAINING ΛΙΠΗ ΘΑΝΑΣΗΣ ΤΖΙΑΜΟΥΡΤΑΣ, Ph.D., C.S.C.S Τα λίπη αποτελούν μια συμπυκνωμένη πηγή ενέργειας Ενεργούν σαν διαλύτες

Διαβάστε περισσότερα

Θέµατα ιάλεξης ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ ΛΙΠΩΝ. Λίπη. Ταξινόµηση λιπών. Τριακυλογλυκερόλες ή τριγλυκερίδια. Λιπαρά οξέα

Θέµατα ιάλεξης ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ ΛΙΠΩΝ. Λίπη. Ταξινόµηση λιπών. Τριακυλογλυκερόλες ή τριγλυκερίδια. Λιπαρά οξέα MANAGING AUTHORITY OF THE OPERATIONAL PROGRAMME EDUCATION AND INITIAL VOCATIONAL TRAINING ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ ΛΙΠΩΝ Θέµατα ιάλεξης οµή και ρόλος των λιπών στην άσκηση ιαδικασία διάσπασης των ελεύθερων λιπαρών

Διαβάστε περισσότερα