ΜΟΡΦΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΥ ΣΧΕ ΙΟΥ

Μέγεθος: px
Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "ΜΟΡΦΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΥ ΣΧΕ ΙΟΥ"

Transcript

1 ΜΟΡΦΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΥ ΣΧΕ ΙΟΥ Τίτλος Επιχειρηματικού Σχεδίου: Home Sweet Home Ομάδα σύνταξης επιχειρηματικού σχεδίου: Ονοματεπώνυμο Σαπουντζάκη Αικατερίνη (Α.Μ ) Σολδάτου Μαρία (Α.Μ ) Τσακάνη Λουμπιάνα (Α.Μ ) ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ

2 ΠΕΡΙΛΗΨΗ(EXECUTIVE SUMMARY) ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΤΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ ΠΡΩΤΟΤΥΠΙΑ ΚΑΙ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΚΑΙ ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ Περιγραφή Προϊόντος ή/και Υπηρεσίας ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΗ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ Προμηθευτές Προσωπικό Παραγωγής Ανάλυση Παραγωγικού Εξοπλισμού Ανάλυση Τόπου Εγκατάστασης ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΘΕΣΗ ΤΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ Ανταγωνισμός και στρατηγική της επιχείρησης για την βιωσιμότητα και επέκτασή της SWOT ANALYSIS ΤΜΗΜΑΤΟΠΟΙΗΣΗ ΤΗΣ ΑΓΟΡΑΣ ΚΑΙ 27 MARKETING PLAN. 6.1 Τμηματοποίηση της αγοράς Προσδιορισμός Τιμολογιακής Πολιτικής Πλάνο Προώθησης Προϊόντων ή/και. 31 Υπηρεσιών 7. ΧΡΗΜΑΤΟΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ Προβλεπόμενος Ισολογισμός Χρήσης Προβλεπόμενος λογαριασμός Αποτελεσμάτων 7.3 Αριθμοδείκτες Εκ μετάλλευσης και Χρήσης ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΥ ΣΧΕΔΙΟΥ. 37 EXECUTIVE SUMMARY 2

3 Αντικείμενο της επιχείρησης HSH Α.Ε (Home Sweet Home Α.Ε) είναι η συγκέντρωση και η πώληση ελληνικών παραδοσιακών προϊόντων, τα οποία παράγονται σε κάθε γωνιά της Ελλάδας και αντιπροσωπεύουν την κουλτούρα και την παράδοση των ανθρώπων του κάθε τόπου. Η διάθεση τους θα γίνεται μέσω αυτόματων μηχανημάτων, τοποθετημένων σε κομβικά σημεία της χώρας όπως αεροδρόμια, λιμάνια, μουσεία κ.α, όπου ο καταναλωτής με το πάτημα ενός κουμπιού θα έχει την δυνατότητα να επιλέξει και να αποκτήσει σε λιγοστό χρόνο το προϊόν που επιθυμεί. Η επιχείρηση θα αναλάβει την συγκέντρωση των προϊόντων αυτών που θα αγοράζονται σε χονδρική, κατόπιν πραγματοποίησης συμφερουσών συμφωνιών με τους παραγωγούς του κάθε νομού, ενώ η συσκευασία τους θα ανατεθεί σε εξωτερικούς συνεργάτες για την επίτευξη χαμηλότερου κόστους. Αφού ολοκληρωθεί η διαδικασία τυποποίησης τα προϊόντα θα μεταφέρονται στις αποθήκες, από όπου θα οργανώνεται η μεταφορά τους στα ειδικά αυτόματα μηχανήματα. 1)Η HSH Α.Ε θα αποτελέσει καινοτομία στον χώρο πωλήσεων προϊόντων με αυτόματους πωλητές, διότι θα παρέχει στον καταναλωτή μεγάλη ποικιλία δυσεύρετων και υψηλής ποιότητας παραδοσιακών αγαθών όλο το εικοσιτετράωρο. Δεδομένου ότι τα σημεία πώλησης τέτοιου είδους προϊόντων είναι πολύ περιορισμένα, η προσφορά μιας τέτοιας υπηρεσίας διαφοροποιείται από τις ήδη υπάρχουσες λύσεις, αφού έως τώρα έχουμε δει αυτόματους πωλητές με ροφήματα, αναψυκτικά και σνακ. 2)Τα προϊόντα της HSH Α.Ε θα απευθύνονται κυρίως σε ξένους αλλά και σε εγχώριους καταναλωτές, αφού στα σημεία πώλησης τους θα έχουν πρόσβαση αμφότεροι. 3

4 Οι εγχώριοι καταναλωτές, ίσως, γνωρίζουν μερικά ή και όλα τα προσφερόμενα αγαθά και έχουν εντάξει κάποια από αυτά στην καθημερινή τους διατροφή. Η δυνατότητα εύκολης και άμεσης απόκτησής τους μέσω των αυτόματων πωλητών είναι ο λόγος που θα προτιμήσουν το προϊόν της επιχείρησης. Επιπρόσθετα, γνωρίζουν ότι το προσφερόμενο προϊόν δεν είναι μαζικά παραγόμενο αλλά πρόκειται για το αυθεντικό προϊόν που ο κάθε τόπος παράγει με μεράκι και έμφαση στην ποιότητα, λόγος ικανός να συγκεντρώσει πιστούς σε βάθος χρόνου πελάτες. Από την άλλη πλευρά, οι ξένοι καταναλωτές θα τα προτιμήσουν αφού θα μπορούν να έρθουν άμεσα σε επαφή με ένα σημαντικό στοιχείο του πολιτισμού της χώρας το οποίο είναι τα παραδοσιακά προϊόντα. Επιπλέον, θα μπορούν κατά την αναχώρηση τους να προμηθεύονται ό,τι επιθυμούν να πάρουν μαζί τους σαν «αναμνηστικό». Τέλος, ένα ακόμα χαρακτηριστικό που θα κεντρίσει το ενδιαφέρον τον καταναλωτών θα είναι η πρωτότυπη και πρακτική συσκευασία των αγαθών. 3) Σε πρώτο στάδιο, η επιχείρηση HSH Α.Ε θα αγοράσει τα μηχανήματα των αυτόματων πωλητών από την εταιρεία Novelway, κατόπιν παραγγελίας, με κριτήριο τα εξωτερικά χαρακτηριστικά και την ευκολία χρήσης. Μετά τη τοποθέτηση των μηχανημάτων αυτών σε κομβικά σημεία της χώρας, η HSH Α.Ε. θα προβεί στον εφοδιασμό τους με τα παραδοσιακά ελληνικά προϊόντα. Για την επιλογή των προϊόντων η επιχείρηση θα έρχεται είτε σε άμεση ( πρόσωπο με πρόσωπο) είτε σε έμμεση (μέσω διαδικτύου) επαφή με τους παραγωγούς, από τους οποίους θα δέχεται προσφορές και θα ελέγχει την ποιότητα των προϊόντων, με τη βοήθεια δύο εμπειρογνωμόνων. Αφού επιλεχθούν οι προμηθευτές, θα γίνονται οι απαιτούμενες παραγγελίες οι οποίες θα καθορίζονται ανάλογα με τη ζήτηση. Τα προϊόντα θα αγοράζονται 4

5 σε τιμές χονδρικής και θα μεταφέρονται με τη βοήθεια ιδιόκτητων οχημάτων απευθείας στα συσκευαστήρια, στα οποία θα έχει ανατεθεί η διαδικασία της τυποποίησης (outsourcing). Ύστερα, τα προϊόντα θα μεταφέρονται στις αποθήκες, οι οποίες θα ενοικιάζονται από την HSH Α.Ε. Στη συνέχεια, από εκεί θα οργανώνεται και θα εκτελείται η μεταφορά τους στους αυτόματους πωλητές, οι οποίοι θα είναι εγκατεστημένοι όπως έχει ήδη προαναφερθεί σε κομβικά σημεία σε όλη τη χώρα. Τα έσοδα θα προκύψουν ως συνάρτηση της τιμής επί της ποσότητας που θα πωλείται. Τέλος, τα κέρδη, που ευελπιστεί η HSH A.E να είναι θετικά μετά το πέρας κάποιων μηνών και την εδραίωση της στην ελληνική αγορά, θα προέλθουν από την αφαίρεση των εξόδων από τα έσοδα. 4) Σύμφωνα με έρευνα που πραγματοποιήθηκε στα πλαίσια του μεταπτυχιακού προγράμματος της Αγροτικής Οικονομίας στη Γεωπονική Σχολή του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, η συμπεριφορά του σύγχρονου Έλληνα απέναντι στα ελληνικά παραδοσιακά τρόφιμα και ποτά είναι πολύ ενθαρρυντική για τη βιωσιμότητα της επιχείρησης. Συγκεκριμένα, οι μισοί περίπου από τους ερωτώμενους ( 48,8%) απάντησαν, ότι συχνά καταναλώνουν παραδοσιακά τρόφιμα και ποτά, το 29,5% ότι καταναλώνουν περιστασιακά, το 16,9% ότι τα καταναλώνουν πολύ συχνά, το 4,3% των ερωτηθέντων τα καταναλώνουν σπάνια, ενώ μόνο το 0,5% δεν καταναλώνουν ποτέ παραδοσιακά τρόφιμα και ποτά. Ο σημαντικότερος λόγος, για τον οποίο το υπόλοιπο ποσοστό του δείγματος δεν αγοράζει παραδοσιακά προϊόντα είναι το γεγονός ότι τα φτιάχνουν μόνοι τους, ενώ δεύτερο σημαντικό εμπόδιο στην αγορά τους είναι το ότι δεν τα βρίσκουν εύκολα στην αγορά. Ωστόσο, το εμπόδιο αυτό μετά τη δημιουργία της επιχείρησης θα εξαλειφθεί, αφού πλέον με τους αυτόματους πωλητές τοποθετημένους σε κεντρικά σημεία σε όλη τη χώρα, ο καθένας θα έχει 5

6 πρόσβαση στα αγαθά που παλαιότερα ήθελε να αγοράσει αλλά δε μπορούσε να βρει εύκολα. Ένα ακόμη στοιχείο που λειτουργεί πλεονεκτικά υπέρ της βιωσιμότητας της HSH A.E, σύμφωνα πάντα με την έρευνα, είναι ότι οι περισσότεροι καταναλωτές (87%), κατά την επίσκεψη τους στους τόπους παραγωγής των παραδοσιακών τροφίμων και ποτών θα αγοράσουν οπωσδήποτε κάποια από αυτά, διότι κατά κύριο λόγο είναι τοπικά και φτιαγμένα με τοπικές πρώτες ύλες και συνταγές. Επιπλέον, η πλειονότητα των καταναλωτών αγοράζει παραδοσιακά προϊόντα, κυρίως γιατί θεωρεί ότι είναι φτιαγμένα με αγνά υλικά χωρίς χημικά πρόσθετα, είναι πιο υγιεινά από τα βιομηχανοποιημένα, έχουν ωραία γεύση και άρωμα, κάτι που θα προσελκύσει πελατεία στην επιχείρηση. 5) Τα προϊόντα που θα προσφέρει η HSH Α.Ε. απευθύνονται σε εγχώριους και ξένους καταναλωτές. Στόχος της επιχείρησης είναι να αποκτήσει «αφοσιωμένους» σε βάθος χρόνου πελάτες, από όπου θα προκύψουν συναρτησιακά και τα κέρδη της. Η υλοποίηση αυτού του στόχου θα μπορούσε να επιτευχθεί μέσω του κατάλληλου μίγματος προβολής (διαφήμιση, πρακτική και ελκυστική συσκευασία), της τιμής που θα αντανακλά την ποιότητα των προϊόντων και της εύκολης και άμεσης διανομής ( σε 24ωρη βάση ). 1. ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΤΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ Η HSH(Home Sweet Home) Α.Ε είναι μία νεοσύστατη εμπορική επιχείρηση που δραστηριοποιείται στον κλάδο λιανικού εμπορίου. Κύρια 6

7 λειτουργία της είναι η συγκέντρωση και η πώληση ελληνικών παραδοσιακών τροφίμων και ποτών, μέσω αυτόματων πωλητών που θα είναι εγκατεστημένοι σε κομβικά σημεία σε όλη την χώρα. Συγκεκριμένα, θα τοποθετηθούν στα μεγαλύτερα αεροδρόμια της χώρας: «Ελ. Βενιζέλος», «Μακεδονία», «Ηρακλείου», κ.λπ. λιμάνια: Πειραιά, Ηγουμενίτσας, Χανίων, κ.λπ, καθώς και σε άλλα επιλεγμένα κεντρικά σημεία των μεγάλων πόλεων όπως, παραδείγματος χάριν, σταθμοί μετρό, σταθμοί υπεραστικών λεωφορείων κ.λπ. Αρχικά, η HSH Α.Ε θα αγοράσει τους αυτόματους πωλητές (ιταλικής κατασκευής) από αξιόπιστη εταιρεία αναγνωρισμένου κύρους, δίνοντας έμφαση στα χαρακτηριστικά εκείνα που θα καταστήσουν τα μηχανήματα ελκυστικά και θα διεγείρουν την περιέργεια του καταναλωτή. Κάποια από αυτά θα μπορούσαν να είναι: μεγάλη βιτρίνα, ώστε να είναι τα προϊόντα ορατά στο κοινό, μεγάλη οθόνη μενού επιλογών διαθέσιμο σε τέσσερις γλώσσες(ελληνικά, Αγγλικά, Γαλλικά, Γερμανικά). Επίσης, η ευχρηστία και η ασφάλεια με την οποία ο μηχανισμός του πωλητή, θα μεταφέρει τα προϊόντα χωρίς κίνδυνο πρόκλησης ζημιάς θα αποτελέσουν βασικό κριτήριο για την αγορά των αυτόματων μηχανημάτων. Μετά την τοποθέτηση τους στα προαναφερθέντα σημεία, δραστηριότητα η οποία θα διεκπεραιώνεται από την εταιρεία προμηθευτή της επιχείρησης, η HSH Α.Ε θα προβεί στον ανεφοδιασμό τους με τα παραδοσιακά προϊόντα. Τα προϊόντα αυτά θα έχουν επιλεχθεί με δύο τρόπους άμεσα και έμμεσα, ώστε να ελαχιστοποιηθεί ο κίνδυνος να «μείνουν έξω» από την επιχείρηση αξιόλογα ποιοτικά παραδοσιακά προϊόντα. Άμεσα, η επιχείρηση θα έρχεται σε επαφή με τους τοπικούς παραγωγούς και με την συνεργασία ενός εμπειρογνώμονα, ο οποίος θα κρίνει αν η χονδρική τιμή πώλησης, που προτείνουν οι παραγωγοί ανταποκρίνεται στην ποιότητα των αγαθών τους, 7

8 θα προβαίνουν στην τελική επιλογή τους. Ο έμμεσος τρόπος είναι η προκήρυξη διαδικτυακού διαγωνισμού, όπου οι προμηθευτές θα καταθέτουν τις προσφορές τους από όπου θα επιλέγεται και η πιο συμφέρουσα, αφού προηγουμένως έχει ελεγχθεί η ποιότητα των προϊόντων από τον εμπειρογνώμονα. Συνεπώς, με την υιοθέτηση των δύο αυτών τρόπων επιλογής, εξαλείφεται η πιθανότητα να αποκλειστούν παραγωγοί που δεν είναι διαδικτυομένοι και μειώνεται το χρηματικό κόστος από άσκοπες μετακινήσεις του ειδικού. Έτσι, η επιχείρηση θα επιλέγει μόνο τα καλύτερα, τα πιο ποιοτικά και αυθεντικά αποφεύγοντας τις απομιμήσεις, τα προϊόντα μαζικής και φθηνής σε κόστος και ποιότητα παραγωγής, ώστε να αποκτήσει πιστή και αφοσιωμένη πελατεία. Οι απαιτούμενες παραγγελίες θα καθορίζονται από την ζήτηση για τα προϊόντα, η οποία θα προσδιορίζεται από τον ρυθμό μείωσης των αποθεμάτων. Μετά την επιλογή των εμπορευμάτων, οι προμηθευτές θα αναλάβουν την αποστολή τους στις περιοχές, όπου βρίσκονται οι αποθήκες της επιχείρησης (Ηγουμενίτσα, Θεσσαλονίκη, Κρήτη, Ρόδος, Αθήνα). Τα μεταφορικά έξοδα θα καλύπτονται από την HSH Α.Ε, και η μεταφορά αυτών θα γίνεται μέσω ΚΤΕΛ, θαλάσσια και εναέρια μέσα μεταφοράς, μεταφορικές εταιρείες, κ.λπ. Τα βαν της επιχείρησης, της κάθε περιοχής, θα παραλαμβάνουν τα απεσταλμένα προϊόντα και θα τα πηγαίνουν στα συσκευαστήρια, τα οποία θα βρίσκονται κοντά στις αποθήκες. Ύστερα από την ολοκλήρωση της διαδικασίας της τυποποίησης, τα βαν θα μεταφέρουν τα έτοιμα, πλέον προς διάθεση προϊόντα, στις αποθήκες. Εκεί, θα οργανώνεται ο ανεφοδιασμός των αυτόματων πωλητών, ο οποίος θα εκτελείται από τους ίδιους τους οδηγούς του εκάστοτε βαν. 8

9 Ο πελάτης θα έχει την δυνατότητα, μέσω της μεγάλης βιτρίνας του μηχανήματος να δει και να επιλέξει το προϊόν που επιθυμεί, με το πάτημα των αντίστοιχων κουμπιών. Η πληρωμή θα πραγματοποιείται με την εισαγωγή του χρήματος στην κατάλληλη υποδοχή, κατόπιν το επιλεγμένο προϊόν θα εμφανίζεται στην μονάδα εξόδου. Ο καταναλωτής θα μπορεί επίσης να προμηθεύεται σακούλες, οι οποίες θα προσφέρονται σε τέσσερα μεγέθη έναντι ενός ελάχιστου αντιτίμου. 2. ΠΡΩΤΟΤΥΠΙΑ ΚΑΙ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ ΤΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ 9

10 Η HSH Α.Ε θα αποτελέσει καινοτομία στο χώρο πωλήσεων προϊόντων με αυτόματους πωλητές. Η καινοτομία και η πρωτοτυπία της, αυτή, συνίσταται στο γεγονός ότι θα προφέρει στον καταναλωτή σε 24ωρη βάση μία μεγάλη ποικιλία ελληνικών αυθεντικών παραδοσιακών προϊόντων υψηλής ποιότητας, με μοναδικό άρωμα και γεύση, δυσέρευτων στην αγορά, μέσα σε πρακτικές, ιδιαίτερα εκλεπτυσμένες και φιλικές προς το περιβάλλον συσκευασίες, που θα προσελκύσουν και τον πιο απαιτητικό καταναλωτή. Η επιχείρηση HSH Α.Ε, με σεβασμό στον άνθρωπο και στην παράδοση, έχει ως πρωτεύοντα στόχο την διαφύλαξη της ποιότητας των παραδοσιακών προϊόντων. Για αυτό τον λόγο, άλλωστε, ανά τακτά χρονικά διαστήματα θα προβαίνει και στους απαιτούμενους ελέγχους πιστοποίησης ποιότητας, ώστε να διασφαλίζει την αυθεντικότητα τους. Αξίζει να σημειωθεί ότι τα υλικά που περιέχονται στα παραδοσιακά προϊόντα είναι αγνότερα από τα συμβατικά, με αποτέλεσμα τα προϊόντα αυτά να χαίρουν μεγαλύτερης εμπιστοσύνης από τους καταναλωτές. Επιπρόσθετα, οι συσκευασίες στις οποίες θα διατίθενται τα εν λόγω προϊόντα θα είναι πρακτικές και καλόγουστες με αποχρώσεις κυρίως του λευκού και του γαλάζιου που θα θυμίζουν Ελλάδα. Όλα τα παραπάνω σε συνδυασμό με την δυνατότητα που θα έχει ο καταναλωτής να αποκτήσει εύκολα και άμεσα, σε λιγοστό χρόνο, το προϊόν της αρεσκείας του, με το πάτημα ενός κουμπιού από τον αυτόματο πωλητή, θα προσδώσουν ανταγωνιστικό πλεονέκτημα στην επιχείρηση. Η HSH Α.Ε διαφοροποιείται σε σύγκριση με τις υπάρχουσες λύσεις ως προς το είδος, την ποικιλία και τον τρόπο διάθεσης των προϊόντων της. Ένα από τα χαρακτηριστικά των παραδοσιακών προϊόντων είναι η μικρής κλίμακας παραγωγή (βιοτεχνική τοπική κλίμακα) που έχει συνήθως σαν αποτέλεσμα τον περιορισμό του αριθμού των σημείων διάθεσης του 10

11 προϊόντος και της δυνατότητας πρόσβασης στην ευρεία αγορά. Στην Ελλάδα, τα παραδοσιακά προϊόντα πωλούνται κυρίως σε μικρά εμπορικά καταστήματα ή καταστήματα συνεταιρισμών ενώ τα τελευταία χρόνια παρατηρείται το φαινόμενο, τα προϊόντα αυτά να διατίθενται σε εξειδικευμένα καταστήματα και εστιατόρια πολυτελείας. Άλλα σημεία διάθεσης μπορεί να είναι τοπικές υπαίθριες αγορές ή ειδικά οργανωμένες αγορές σε συνδυασμό με παράλληλες εκδηλώσεις τουριστικού, κυρίως, χαρακτήρα. Για πρώτη φορά, λοιπόν, στην Ελλάδα η HSH Α.Ε θα σπάσει αυτά τα δεσμά καθώς θα συγκεντρώνει και θα διαθέτει στον καταναλωτή παραδοσιακά τρόφιμα και ποτά από όλα τα μέρη της χώρας σε ένα μηχάνημα. 3. ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΚΑΙ ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ 3.1 Περιγραφή Προϊόντος ή/και Υπηρεσίας 11

12 Το γεγονός ότι τα ελληνικά παραδοσιακά προϊόντα είναι στενά συνδεδεμένα με τις τοπικές και θρησκευτικές παραδόσεις της χώρας μας, σε συνδυασμό με το ότι συνιστούν συστατικά της μεσογειακής διατροφής, η οποία τα τελευταία χρόνια κερδίζει ολοένα και περισσότερο έδαφος και στις χώρες του εξωτερικού, θα αποτελέσει ισχυρό κίνητρο για την αγορά τους τόσο από τους ξένους όσο και από τους εγχώριους καταναλωτές. Οι ξένοι θα τα προτιμήσουν, αφού θα μπορούν να έρθουν άμεσα σε επαφή με ένα σημαντικό στοιχείο του πολιτισμού της χώρας και, επιπλέον, θα μπορούν κατά την αναχώρηση τους να τα προμηθεύονται από τα αεροδρόμια και τα λιμάνια ως «αναμνηστικό». Όσον αφορά τους εγχώριους καταναλωτές, οι οποίοι γνωρίζουν μερικά ή και όλα από τα προϊόντα αυτά, θα έχουν την δυνατότητα να τα αγοράζουν εύκολα και άμεσα από κάποιον αυτόματο πωλητή. Δεδομένης της δυσκολίας εύρεσης τέτοιου είδους προϊόντων στην εγχώρια αγορά, κάτι τέτοιο θα διευκόλυνε πολύ τους εγχώριους καταναλωτές. Αυτό που καθιστά διακριτή την επιχείρηση HSH Α.Ε είναι η προσφορά υψηλής ποιότητας προϊόντων συγκεντρωμένων από κάθε γωνιά της Ελλάδας σε όλα τα σημεία πώλησης που θα διαθέτει η επιχείρηση(αυτόματοι πωλητές). Συγκεκριμένα, η HSH Α.Ε θα προσφέρει τα παρακάτω προϊόντα: 1. μάντολα Κεφαλονιάς(κόκκινη ή μελιού): τοπικό γλύκισμα που παρασκευάζεται από καβουρδισμένα αμύγδαλα, ζάχαρη και φυτικό χρώμα ή μέλι. Έχει τραγανή υφή και μοναδική γεύση. Η ονομασία της προέρχεται από την ιταλική λέξη «μάντορλα» που σημαίνει αμύγδαλο. 2. ρομπόλα Κεφαλονιάς: γνήσιο κεφαλλονίτικο λευκό κρασί. Μία δυναμική ποικιλία Ονομασίας Προέλευσης Ανωτέρας Ποιότητας, που επάξια κατέχει εξέχουσα θέση ανάμεσα στις ευγενέστερες ποικιλίες του ελληνικού αμπελώνα. Τα φρέσκα λεμονάτα αρώματα, η 12

13 τονισμένη οξύτητα και η γαργαλιστική μεταλλικότητα συνθέτουν την ξεχωριστή χαρακτηριστική γεύση της Ρομπόλας που πρωταγωνιστεί σε μεγάλα ψαροκεντρικά φαγοπότια. 3. λικέρ κούμ κουάτ Κερκύρας: κερκυραϊκό ηδύποτο του οποίου κύρια συστατικά είναι το κονιάκ, η ζάχαρη, και ο καρπός κούμ κουάτ(χρυσό πορτοκάλι) του ομώνυμου δέντρου, που κατάγεται από την Κίνα και καλλιεργείται και ως καλλωπιστικό φυτό. 4. λικέρ κίτρο Νάξου: το κίτρο Νάξου είναι ένα πολύ κομψό και αρωματικό ποτό, που μόλις σερβιριστεί αναδύει αρώματα γλυκών εσπεριδοειδών. Ήπιο και φιλικό στο στόμα προτιμάται και από όσους αποφεύγουν τα πιο δυνατά αποστάγματα. 5. Ροζολί Λευκάδας: Λικέρ που παράγεται αποκλειστικά στην Λευκάδα με βάση το πορτοκάλι και την κανέλα. Είναι γνωστό για τις χωνευτικές του ιδιότητες και έχει χαρακτηριστικό πορτοκαλοκίτρινο χρώμα. 6. Παστέλι Λευκάδας: μία μπάρα με κύρια συστατικά της το μέλι και το σουσάμι ή τα αμύγδαλα, με υψηλή διατροφική αξία. 7. Μαντολάτο Λευκάδας: πρόκειται για παραδοσιακό λευκαδίτικο προϊόν με κύρια συστατικά του το μέλι, τα αμύγδαλα και την αλμπουμίνι(ασπράδι αυγού). Είναι γεμάτο θρεπτικές ουσίες, βιταμίνες και πρωτεΐνες. 8. Ελιές Καλαμών: φυσική, καστανόμαυρη, δυναμική και χυμώδης. Ελιές συσκευασμένες σε άλμη με φυσικό ξύδι, χωρίς συντηρητικά. Πρόκειται για προϊόν υψηλής διατροφικής αξίας, που τυποποιείται με φυσική παραγωγική διαδικασία ελεγχόμενη σε όλα τα στάδια, διασφαλίζοντας ένα τελικό προϊόν ξεχωριστό από κάθε άποψη. 9. Αποξηραμένα Σύκα Μεσσηνίας: τα σύκα Μεσσηνίας είναι μία από τις πιο ονομαστές φυσικές απολαύσεις που είναι απόλυτα ταυτισμένη με την περιοχή. Εύγευστο, θρεπτικό και υγιεινό το ξερό σύκο είναι ένας 13

14 καρπός φυσικά αποξηραμένος στον ήλιο χωρίς κανένα απολύτως χημικό πρόσθετο. Είναι μία πηγή ενέργειας για τον ανθρώπινο οργανισμό λόγω της υψηλής περιεκτικότητας του σε μέταλλα αλλά και φυτικές ίνες. 10. Σταφίδα Κορινθιακή: ένα από τα βασικότερα αγροτικά προϊόντα της Κορίνθου. Εκτός από την απολαυστική γεύση, η σταφίδα όπως και να καταναλώνεται, σκέτη ή σε γλυκίσματα, είναι πλούσια πηγή ιχνοστοιχείων, μεταλλικών αλάτων και βιταμινών. 11. Τσάι Ταϋγέτου: συλλέγεται από την λακωνική γη και είναι ονομαστό για το άρωμά του καθώς και για τις ευεργετικές του επιδράσεις. 12. Αμυγδαλωτό Μονεμβασιάς: βασικά συστατικά του είναι το ψιλοκομμένο αμύγδαλο, το βούτυρο και το ανθόνερο. Είναι γλυκό το οποίο κατά παράδοση προσφέρεται σε στιγμές χαράς. 13. Ακανές Σερρών: είναι ένα κατεξοχήν σερραϊκό παραδοσιακό γλυκό. Οπτικά μοιάζει με μικρό λουκούμι. Γευστικά όμως διαφοροποιείται. Η γεύση του φρέσκου βουτύρου και του καλοψημένου αμύγδαλου είναι χαρακτηριστικά! 14. Λουκούμι Σύρου: κύριο συστατικό του είναι το νερό η ζάχαρη και το άμυλο. Το διάσημο συριανό λουκούμι, κρατά επάξια και μόνιμα πλέον το ρόλο του πρεσβευτή για την Σύρο που την έκανε γνωστή σε όλο τον κόσμο. 15. Καραμέλες με μαστίχα Χίου: καραμέλα κρυσταλλική απέξω και μέσα γεμιστή με νόστιμη κρέμα μαστίχας Χίου. Με φυσική μαστίχα και γνήσιο μαστιχέλαιο και στο περίβλημα της καραμέλας και μέσα στην γέμιση, είναι μια πρωτοποριακή ιδέα με απαλή υφή και υπέροχη γεύση. 14

15 16. Τσίχλες με μαστίχα Χίου: απολαυστικές και με το χαρακτηριστικό άρωμα της μαστίχας, του μοναδικού αυτού συστατικού που παράγεται μόνο στην Χίο. 17. Μαστιχάτο Χίου: υπέροχο χειροποίητο γλυκάκι σε μπουκές με τραγανή γκοφρέτα και σπέσιαλ γέμιση με γνήσια μαστίχα και καβουρδισμένα κομμάτια αμύγδαλα. 18. Mast αναψυκτικό Χίου: δροσιστικό, ξεδιψαστικό, ανθρακούχο αναψυκτικό με φυσική μαστίχα Χίου. Με το άρωμα και την γεύση της πραγματικής μαστίχας αλλά και τις ευεργετικές της ιδιότητες. 19. Ελαιόλαδο Κρήτης: υψηλής ποιότητας παρθένο ελαιόλαδο με όλα τα ευεργετικά συστατικά της ελιάς της κρητικής γης, χωρίς εκχυλίσματα και βελτιωτικά πρόσθετα. 20. Μέλι Κρήτης: αγνό και Κρητικό, σήμερα το μέλι έχει καθιερωθεί στην μεσογειακή δίαιτα η οποία αναγνωρίζεται ως παράγοντας για υγεία και μακροζωία. 21. Ρακί Κρήτης: εξαιρετική τσικουδιά φτιαγμένη από σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας με μοναδική χαρακτηριστική γεύση και κρυστάλλινη διαύγεια. 22. Ρακόμελο Αμοργού: πρόκειται για ένα πολύ αρωματικό ποτό με αγνά παραδοσιακά συστατικά, ρακί και μέλι, χωρίς συντηρητικά και χημικά πρόσθετα. 23. Φιστίκια Αιγίνης: ανήκει στα είδη ξηρών καρπών. Υψηλής διατροφικής αξίας που τρώγεται ωμό και αποτελεί ένα πολύ υγιεινό σνακ. 24. Τσάι με κρόκο Κοζάνης: ο ευεργετικός κρόκος Κοζάνης, πλούσιος σε συστατικά με αντιοξειδωτικές ιδιότητες «μπλέκεται» με το πράσινο τσάι δημιουργώντας ένα αναζωογονητικό ρόφημα. 25. Ούζο Πλωμαρίου: ποτό με την δική του ταυτότητα που κύρια χαρακτηριστικά του είναι η απαλή γεύση και το γλυκό του άρωμα., 15

16 26. Κρασί Νεμέας: παράγεται στην ευρύτερη περιοχή της Νεμέας, η οποία αποτελεί την μεγαλύτερη αμπελουργική ζώνη της Ελλάδας. Το βαθύ πορφυρό του χρώμα και η βελούδινη του γεύση οφείλεται στο ξηροθερμικό κλίμα της Νεμέας καθώς και στο αργιλώδες αμμώδες έδαφος της. 27. Κρασί Νάουσας: είναι το κλασσικό vin de garde, δηλαδή ένα κρασί επιδεικτικό παλαίωσης. Με το λαμπερό του χρώμα και το έντονο ποικιλιακό άρωμα λουλουδιών και εσπεριδοειδών, έχει αναγνωριστεί διεθνώς ως ένα από τα πιο ευέλικτα κρασιά που εκπλήσσει τις διεθνείς κουζίνες. 28. Γλυκά του κουταλιού: (κεράσι, βύσσινο, σταφύλι, κουμ κουατ) παραδοσιακά με υπέροχο άρωμα και γεύση, γλυκά του κουταλιού από βιολογικά φρέσκα φρούτα υψηλής ποιότητας. 29. Μαρμελάδες: (φράουλα, πορτοκάλι, βερίκοκο, ροδάκινο) είναι χειροποίητες φτιαγμένες από παραδοσιακές συνταγές χωρίς χρωστικές ουσίες, ενώ βασικό χαρακτηριστικό τους είναι το έντονο άρωμα, το φυσικό χρώμα και τα ζουμερά κομμάτια φρούτων που περιέχουν. Τα παραπάνω προϊόντα θα παραλαμβάνονται από την HSH Α.Ε με συσκευασία που θα φέρει την σφραγίδα του εκάστοτε παραγωγού. Στα συσκευαστήρια, στα οποία έχει γίνει εξωτερική ανάθεση θα τοποθετείται μία επιπλέον προστατευτική συσκευασία, η οποία θα εξασφαλίζει ότι το προϊόν θα φτάνει στα χέρια του καταναλωτή ανέπαφο. Πιο συγκεκριμένα, όλα τα γυάλινα δοχεία με τα ποτά θα τοποθετούνται μέσα σε κυλινδρικές συσκευασίες από ανθεκτικό υλικό. Τα γυάλινα βαζάκια με τα γλυκά του κουταλιού, τις μαρμελάδες, το μέλι και τις ελιές θα προστατεύονται από 16

17 χάρτινες σκληρές κατασκευές. Τέλος, τα υπόλοιπα προϊόντα θα τοποθετούνται σε χάρτινα, επίσης πρωτότυπα περιτυλίγματα. Οι συσκευασίες αυτές θα αποτελούν σήμα κατατεθέν της επιχείρησης αφού θα αναγράφουν την επωνυμία και τα χαρακτηριστικά τόσο αυτής όσο και του εκάστοτε παραγωγού. Τα ανάγλυφα γράμματα, τα μικρά κείμενα σχετικά με την ιστορία και την προέλευση του προϊόντος(όπως τα παραπάνω), καθώς και οι μαγευτικές εικόνες που θα συνοδεύουν την συσκευασία, θα καταστήσουν το προϊόν ελκυστικότερο στον πελάτη αλλά και θα αποτελούν μέσω διαφήμισης για την επιχείρηση. 4.ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΗ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ 4.1 Προμηθευτές 17

18 Η επιχείρηση Home Sweet Home θα προμηθευτεί τους αυτόματους πωλητές, στην τιμή των περίπου έκαστος, από την εταιρεία Νovelway, που δραστηριοποιείται στο χώρο εισαγωγής και πώλησης τέτοιου είδους μηχανημάτων, ιταλικής κατασκευής που βάση ερευνών έχει αποδειχθεί ότι είναι τα πιο αξιόπιστα. Η αγορά θα πραγματοποιηθεί της μετρητοίς ολικώς ή μερικώς και επί πιστώσει τα υπόλοιπα. Ο μηχανοκίνητος εξοπλισμός, δηλαδή τα βαν που θα εξυπηρετούν τις μεταφορές, θα αγοραστούν μεταχειρισμένα σε καλή κατάσταση από την εταιρεία Truck Market της Αθήνας. Υπολογίζεται ότι κάθε ένα από αυτά θα κοστίσει γύρω στις , προσφορά που προτάθηκε στην HSH ΑΕ από την παραπάνω εταιρεία. Οι προμηθευτές των παραδοσιακών προϊόντων είναι οι ακόλουθοι: παραγωγοί αλκοολούχων ποτών και ηδύποτων,γλυκά του κουταλιού και μαρμελάδες από γυναικείους συνεταιρισμούς, μελοπαραγωγοί, ελαιοπαραγωγοί, μαστιχοπαραγωγοί και παραγωγοί τοπικών γλυκισμάτων. Το ποιοι, συγκεκριμένα θα επιλεχθούν για συνεργασία θα καθοριστεί με βάση οικονομικά κριτήρια αλλά και την βοήθεια εμπειρογνώμονα, που θα πιστοποιήσει την ποιότητα των προϊόντων τους. Η τυποποίηση των προϊόντων θα γίνει με εξωτερική ανάθεση σε συσκευαστήρια που θα βρίσκονται κοντά στις αποθήκες. Το κόστος για τα συσκευαστήρια Αθήνας και Θεσσαλονίκης υπολογίζεται να είναι ανά 18

19 έτος για κάθε ένα από αυτά. Για τα υπόλοιπα συσκευαστήρια το κόστος θα ανέρχεται στα Ο απαραίτητος εξοπλισμός για τις αποθήκες και το γραφείο της επιχείρησης θα αποκτηθεί από ανάλογα καταστήματα και το κόστος αναμένεται να είναι Τα αναλώσιμα υλικά θα αγοράζονται σε χονδρική από την εταιρεία Πλαίσιο έναντι 500. Η ανάγκη για τηλεπικοινωνίες θα καλυφθεί από τον ΟΤΕ και το κόστος ανά δυο μήνες θα ανέρχεται στο ποσό των 100. Η διαφημιστική καμπάνια θα ανατεθεί στην εταιρεία Paspartu και το συνολικό κόστος αναμένεται να είναι ετησίως. Τα λογιστικά θα αναληφθούν από λογιστικό γραφείο και το ετήσιο κόστος προβλέπεται να είναι Προσωπικό Παραγωγής επιχείρηση HSH ΑΕ προκειμένου να εξασφαλίσει την εύρυθμη λειτουργία της θα προβεί στην πρόσληψη των εξής ατόμων: Επτά οδηγοί, ένας για κάθε βαν,νέοι σε ηλικία χωρίς προβλήματα υγείας, με απαραίτητη την κατοχή άδειας οδήγησης για τέτοιου είδους οχήματα και με βασικό κριτήριο την ευγενική και πρόσχαρη 19

20 συμπεριφορά. Λόγω του ότι οι οδηγοί θα είναι αυτοί που θα εφοδιάζουν τους αυτόματους πωλητές, θα χρειαστεί να έρθουν μια δυο φορές σε επαφή με την εταιρεία που θα τους προμηθεύσει, ώστε να μάθουν πώς λειτουργούν. Τρόπος πρόσληψης: διαπροσωπική συνέντευξη του υπεύθυνου με τον υποψήφιο οδηγό. Πέντε άτομα βοηθοί μερικής απασχόλησης, ένας για κάθε αποθήκη που θα επιβλέπουν τις εγκαταστάσεις των αποθηκών και θα φροντίζουν να επικρατεί τάξη σε αυτές.οι υπεύθυνοι της επιχείρησης θα συντονίζουν τους υπεύθυνους των αποθηκών με τους οδηγούς, ώστε οι πρώτοι να εξασφαλίζουν πρόσβαση στις αποθήκες και βοήθεια στους οδηγούς για τη μεταφορά των προϊόντων, όποτε είναι απαραίτητο. Κατά προτίμηση θα επιλεχθούν συγγενικά ή φιλικά έμπιστα, υπεύθυνα και οργανωτικά άτομα. Υπεύθυνοι της επιχείρησης ( 3 άτομα ) δηλαδή οι άνθρωποι που θα στελεχώνουν το γραφείο της HSH A.E θα είμαστε εμείς. Τις πρώτες μέρες λειτουργίας της επιχείρησης άτομα (15 στον αριθμό ) θα αναλάβουν την προώθηση των προϊόντων της HSH. Η προώθηση αυτή θα γίνεται από το σημεία που βρίσκεται ο κάθε αυτόματος πωλητής, με τη δωρεάν δοκιμή των παραδοσιακών προϊόντων και την επίδειξη του τρόπου χρήσης του μηχανήματος. Για το λόγο αυτό, τα άτομα με τα οποία θα συνεργαστεί η επιχείρηση θα είναι νέα σε 20

21 ηλικία, με κομψή εμφάνιση, ευφράδεια λογού και ευγενική συμπεριφορά.ο τρόπος πρόσληψης τους θα είναι διαπροσωπική συνέντευξη όπου θα διαπιστωθεί αν οι υποψήφιοι διαθέτουν τα παραπάνω προσόντα. Εμπειρογνώμονας που θα κρίνει κατά το στάδιο επιλογής των προϊόντων την ποιότητα αυτών. Επίσης, κατά καιρούς θα αναλαμβάνει να διεξάγει ελέγχους πιστοποίησης των ήδη προσφερόμενων, αλλά και των νέων προϊόντων που πιθανώς η επιχείρηση θελήσει να τοποθετήσει στους αυτόματους πωλητές. Θα προσληφθεί βάσει του βιογραφικού του σημειώματος, των συστατικών του επιστολών αλλά και της ευγενικής συμπεριφοράς του. 4.3 Ανάλυση Παραγωγικού Εξοπλισμού Ο παραγωγικός εξοπλισμός της επιχείρησης θα περιλαμβάνει : Τριάντα (30) αυτομάτους πωλητές συνολικής αξίας (30 * ). Θα είναι ιταλικής κατασκευής και το design τους θα είναι κομψότερο από τους ήδη υπάρχοντες στην αγορά. Θα διαθέτουν μεγάλη βιτρίνα ώστε ο πελάτης να μπορεί να βλέπει ένα ένα τα προϊόντα, μεγάλη οθόνη αφής μενού επιλογών, κατάλληλες υποδοχές για κέρματα και χαρτονομίσματα καθώς και μονάδα 21

22 εξόδου από όπου θα παραλαμβάνει το προϊόν του. Το ύψος του θα είναι 185 εκατοστά και θα καταλαμβάνει χώρο 2 3 τετραγωνικά μετρά. Τα έντονα χρώματα (σε αποχρώσεις του μπλε ) καθώς και η μελώδια που θα ακούγεται μέσα από το μηχάνημα θα τραβούν την προσοχή του καταναλωτή. Εφτά (7) βαν συνολικής αξίας περίπου Θα είναι γερμανικής κατασκευής, αφού πρόκειται για τα πιο αξιόπιστα στην αγορά και οι αποσβέσεις τους είναι μικρές σε σύγκριση με αλλά κατά την πάροδο του χρόνου. Τα βαν αυτά θα είναι «ντυμένα» με την επωνυμία της home sweet home και εικόνες από τα παραδοσιακά προϊόντα. Πέντε (5) αποθήκες από τμ τα ενοίκια των όποιων υπολογίζεται να κοστίσουν συνολικά σε μηναία βάση. Ένα (1) γραφείο όπου θα ενοικιάσει η HSH AE. διπλά στην κεντρική αποθήκη το κόστος του οποίου θα ανέρχεται στα 400 μηνιαίως. Τρεις (3) ηλεκτρονικούς υπολογιστές συνολικής αξίας Φωτοτυπικό μηχάνημα laser 150 Τρεις (3) τηλεφωνικές συσκευές και ένα (1) φαξ συνολικής αξίας 200 Εφτά (7) καρότσια μεταφοράς βαρέου τύπου συνολικής αξίας

23 4.4 Ανάλυση Τόπου Εγκατάστασης Αυτόματοι Πωλητές θα είναι τοποθετημένοι σε κεντρικά πολυσύχναστα σημεία σε όλη την Ελλάδα. Συγκεκριμένα, θα βρίσκονται σε αεροδρόμια, λιμάνια, σταθμούς μέτρο, κεντρικά σημεία μεγάλων πόλεων αλλά και σε επιλεγμένα αλλά σημεία της νησιωτικής χωράς, όπου ιδιαίτερα τους καλοκαιρινούς μήνες υπάρχει αυξημένη κίνηση. Ο ακριβής τόπος εγκατάστασης τους θα καθοριστεί μετά την διενέργεια έρευνας αγοράς. Τα σημεία πώλησης επιλέχτηκαν με βάση τα κριτήρια της μεγάλης κίνησης που υπάρχει σε αυτά. Η Ελλάδα είναι μια χωρά με πολλά νησιά, αυτό συνεπάγεται ότι υπάρχει μεγάλη κινητικότητα στα λιμάνια και στα αεροδρόμια από εγχώριους και από ξένους ταξιδιώτες, γεγονός που θα δώσει την ευκαιρία στην επιχείρηση να πραγματοποιήσει υψηλές πωλήσεις. Γραφείο θα είναι ένας κατάλληλα διαμορφωμένος χώρος δίπλα στην κεντρική αποθήκη που θα βρίσκεται στη Ελευσίνα. Ο λόγος που επιλέχτηκε ο συγκεκριμένος τόπος εγκατάστασης του είναι ότι θα διευκολύνεται ο έλεγχος και συντονισμός της μεγαλύτερης αποθήκης, η οποία θα εξυπηρετεί μεγαλύτερο εύρος περιοχών. 5. ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΘΕΣΗ ΤΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ 5.1 Ανταγωνισμός και στρατηγική της επιχείρησης για την βιωσιμότητα και επέκτασή της 23

24 Η HSH Α.Ε δραστηριοποιείται στον κλάδο του λιανικού εμπορίου. Όσον αφορά την τρέχουσα κατάσταση του κλάδου αυτού, και συγκεκριμένα την πώληση παραδοσιακών προϊόντων μέσω αυτόματων πωλητών, δεν υπάρχει άμεσος ανταγωνισμός, διότι δεν υπάρχει κάτι αντίστοιχο στην Ελλάδα μέχρι τώρα. Θα μπορούσαν να θεωρηθούν ανταγωνιστές της επιχείρησης, έμμεσοι ή εν δυνάμει, τα επιλεγμένα σημεία πώλησης τέτοιου είδους προϊόντων, οι ίδιοι οι προμηθευτές τους καθώς και όσοι, ήδη, διαθέτουν αυτόματους πωλητές αλλά προσφέρουν διαφορετικό προϊόν. Οι πρώτοι προσφέρουν μεν το ίδιο προϊόν αλλά βρίσκονται συνήθως σε συγκεκριμένα σημεία στις μεγάλες πόλεις και είναι περιορισμένα σε αριθμό. Σε αντίθεση, τα self service machines της HSH Α.Ε θα είναι τοποθετημένα σε κεντρικά πολυσύχναστα σημεία σε όλη την χώρα, όπου ο καθένας θα έχει πρόσβαση όλο το εικοσιτετράωρο και όχι σε κάποια γειτονιά. Οι δεύτεροι προσφέρουν μόνο τα παραδοσιακά προϊόντα που οι ίδιοι παράγουν, και ο καταναλωτής, την πλειοψηφία αυτών, μπορεί να τα προμηθευθεί μόνο αν επισκεφθεί τον τόπο όπου παράγονται. Ενώ, αντίθετα η HSH Α.Ε θα διαθέτει στα αυτόματα μηχανήματα μία ευρεία γκάμα αγαθών από τις περισσότερες περιοχές της Ελλάδας. Τέλος, οι τρίτοι αποτελούν εν δυνάμει ανταγωνιστές της, αφού μπορούν να αντικαταστήσουν το ήδη προσφερόμενο προϊόν με παραδοσιακά προϊόντα. Για την βιωσιμότητα και την επεκτασιμότητα. Σύμφωνα με έρευνα που πραγματοποιήθηκε στα πλαίσια του μεταπτυχιακού προγράμματος της Αγροτικής Οικονομίας στη Γεωπονική Σχολή του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, η συμπεριφορά του σύγχρονου Έλληνα 24

25 απέναντι στα ελληνικά παραδοσιακά τρόφιμα και ποτά είναι πολύ ενθαρρυντική για τη βιωσιμότητα της επιχείρησης. Συγκεκριμένα, οι μισοί περίπου από τους ερωτώμενους ( 48,8%) απάντησαν, ότι συχνά καταναλώνουν παραδοσιακά τρόφιμα και ποτά, το 29,5% ότι καταναλώνουν περιστασιακά, το 16,9% ότι τα καταναλώνουν πολύ συχνά, το 4,3% των ερωτηθέντων τα καταναλώνουν σπάνια, ενώ μόνο το 0,5% δεν καταναλώνουν ποτέ παραδοσιακά τρόφιμα και ποτά. Ο σημαντικότερος λόγος, για τον οποίο το υπόλοιπο ποσοστό του δείγματος δεν αγοράζει παραδοσιακά προϊόντα είναι το γεγονός ότι τα φτιάχνουν μόνοι τους, ενώ δεύτερο σημαντικό εμπόδιο στην αγορά τους είναι το ότι δεν τα βρίσκουν εύκολα στην αγορά. Ωστόσο, το εμπόδιο αυτό μετά τη δημιουργία της επιχείρησης θα εξαλειφθεί, αφού πλέον με τους αυτόματους πωλητές τοποθετημένους σε κεντρικά σημεία σε όλη τη χώρα, ο καθένας θα έχει πρόσβαση στα αγαθά που παλαιότερα ήθελε να αγοράσει αλλά δε μπορούσε να βρει εύκολα. Ένα ακόμη στοιχείο που λειτουργεί πλεονεκτικά υπέρ της βιωσιμότητας της HSH A.E, σύμφωνα πάντα με την έρευνα, είναι ότι οι περισσότεροι καταναλωτές (87%), κατά την επίσκεψη τους στους τόπους παραγωγής των παραδοσιακών τροφίμων και ποτών θα αγοράσουν οπωσδήποτε κάποια από αυτά, διότι κατά κύριο λόγο είναι φτιαγμένα με τοπικές πρώτες ύλες και συνταγές. Επιπλέον, η πλειονότητα των εγχώριων καταναλωτών αγοράζει παραδοσιακά προϊόντα, κυρίως γιατί θεωρεί ότι είναι φτιαγμένα με αγνά υλικά χωρίς χημικά πρόσθετα, είναι πιο υγιεινά από τα βιομηχανοποιημένα, έχουν ωραία γεύση και άρωμα, κάτι που θα προσελκύσει πελατεία στην επιχείρηση. Αναφορικά με τους ξένους καταναλωτές, ενθαρρυντική είναι η αύξηση που παρουσίασαν κατά την τελευταία διετία οι εξαγωγές της χώρας σε ελληνικά προϊόντα διατροφής. Μάλιστα το γεγονός ότι, η ελληνική 25

26 διατροφή έχει όλα τα χαρακτηριστικά της ιδανικής διατροφής και συμβάλει στην μακροβιότητα, καθώς αποτελεί την βάση της μεσογειακής δίαιτας(αναγνωρισμένη σε παγκόσμια κλίμακα), της τόσο σημαντικής για την υγεία του ανθρώπινου οργανισμού, αποτελεί πρόσθετο κίνητρο για την αγορά τους και δίνει προστιθέμενη αξία στην επιχείρηση. Μετά την εδραίωση της στην εγχώρια αγορά η HSH Α.Ε θα μπορούσε να επεκταθεί και στο εξωτερικό, με την τοποθέτηση αυτόματων πωλητών σε άλλες χώρες της Ευρώπης, και όχι μόνο, εφόσον τα στοιχεία της έρευνας αγοράς που θα πραγματοποιήσει είναι ενθαρρυντικά. Η επιχείρηση θα αντιμετωπίσει τυχόν μελλοντικούς ανταγωνιστές διατηρώντας την υψηλή ποιότητα των προϊόντων της, εφαρμόζοντας μεθόδους πιστοποίησης της ποιότητας τους σε τακτή βάση. Επίσης, θα προβεί στην υπενθύμιση και τον τονισμό των σημείων υπεροχής των αγαθών της, μέσω της προβολής, καθώς και στην αντικατάσταση όσων δεν παρουσιάζουν υψηλή ζήτηση. Με αυτό τον τρόπο θα καταφέρει να εξασφαλίσει την πρώτη θέση στις προτιμήσεις των καταναλωτών. 5.2 SWOT ANALYSIS 26

27 ΔΥΝΑΤΑ ΣΗΜΕΙΑ (STRENGTHS) o Η ποικιλία των παραδοσιακών προϊόντων που θα προσφέρει συγκεντρωμένα όλα σε ένα μηχάνημα! o Ποιότητα και αυθεντικότητά τους o Πρωτότυπη συσκευασία o 24ωρη διάθεση προϊόντων o Άμεσος και εύκολος ο τρόπος απόκτησης τους «με το πάτημα ενός κουμπιού» ΕΥΚΑΙΡΙΕΣ (OPPORTUNITIES) o Λόγω της οικονομικής ύφεσης της χώρας, οι παραγωγοί μπορεί να κάνουν δελεαστικότερες προτάσεις o Δυνατότητα επέκτασης στο εξωτερικό εφόσον διαπιστωθεί η προτίμηση των ξένων καταναλωτών για τα προϊόντα αυτά (ή και με πιθανό franchise ) ΑΔΥΝΑΜΙΕΣ (WEAKNESSES) o Γραφειοκρατία και πιθανές αντιδράσεις για τον τόπο εγκατάστασης των αυτόματων πωλητών o Χρονοβόρα διαδικασία εδραίωσης και παγίωσης της επιχείρησης με αποτέλεσμα να υπάρχει περίοδος όπου έξοδα>έσοδα ΑΠΕΙΛΕΣ (THREATS) o Είσοδος στον κλάδο ανταγωνιστικών επιχειρήσεων που θα μειώσουν το μερίδιο της στην αγορά o Λόγω της δυσμενούς οικονομικής συγκυρίας, ενδέχεται οι καταναλωτές να περιορίσουν την ζήτηση τους για προϊόντα μόνο στα απαραίτητα, συνήθως φθηνά αγαθά μαζικής παραγωγής και όχι τα χειροποίητα αγνά παραδοσιακά προϊόντα 6. ΤΜΗΜΑΤΟΠΟΙΗΣΗ ΑΓΟΡΑΣ ΚΑΙ MARKETING PLAN 6.1 Τμηματοποίηση της αγοράς Λαμβάνοντας υπόψη τα γεωγραφικά κριτήρια, τα προϊόντα της HSH Α.Ε απευθύνονται στο αγοραστικό κοινό των μεγάλων πόλεων, καθώς και 27

28 πολυσύχναστων περιοχών που αποτελούν πόλο έλξης τόσο για εγχώριους όσο και ξένους τουρίστες. Αυτό συμβαίνει επειδή σε αυτές τις περιοχές προβλέπονται υψηλές πωλήσεις. Σύμφωνα με τα δημογραφικά κριτήρια η αγορά στόχος της επιχείρησης είναι άτομα όλων των ηλικιών από όλα τα μέρη της Ελλάδα ή του εξωτερικού. Με βάση το ψυχογραφικό προφίλ του πελάτη, θα εξαρτηθεί από τον τρόπο ζωής του, το αν θα προτιμήσει ή όχι τα προϊόντα. Αγορά στόχος της HSH Α.Ε είναι οι καταναλωτές που δίνουν έμφαση στην ποιότητα και την αυθεντικότητα των παραδοσιακών προϊόντων. Τέλος, αναφορικά με τα κριτήρια της τμηματοποίησης που σχετίζονται με τα προϊόντα και, συγκεκριμένα, αυτό της γνώσης του προϊόντος, αγοραστές θα μπορούσαν να είναι όσοι ήδη γνωρίζουν κάποια ή και όλα τα προϊόντα, εκείνοι που θα δείξουν ενδιαφέρον για τα υπόλοιπα, αλλά και όσοι δεν γνωρίζουν τα προϊόντα αφού μέσω της προβολής η HSH Α.Ε θα φροντίσει για την γνωστοποίηση αυτών. 6.2 Προσδιορισμός τιμολογιακής πολιτικής Η μορφή της τιμολογιακής πολιτικής που θα ακολουθήσει η επιχείρηση, θα είναι τέτοια ώστε η τιμή του προϊόντος να αντικατοπτρίζει την μοναδικότητα, την ιδιαιτερότητα και την ποιότητα του. Πρόκειται για μία τιμή που θα αφήνει περιθώριο κέρδους αφού η επιχείρηση θα 28

29 ακολουθήσει την πολιτική προσαύξησης κόστους { P=(1+α)AC, όπου P: τιμή προϊόντος, AC: μέσο κόστος και α: ποσοστό προσαύξησης }. Στόχος της επιχείρησης είναι αρχικά να αποκτήσει ένα μερίδιο στην αγορά, στην συνέχεια να το αυξήσει και μετά να το διατηρήσει ή να το αυξήσει περαιτέρω, εφόσον η ζήτηση και η οικονομική συγκυρία είναι τέτοια που να της το επιτρέπουν. Πρέπει να διευκρινιστεί βέβαια ότι η τιμή δεν θα είναι ίδια για όλα τα προϊόντα. Οι τιμές θα εξαρτώνται από το είδος, την χονδρική τιμή αγοράς, τα κόστη μεταφοράς και συσκευασίας και την ποσότητα. Τα προϊόντα θα χωριστούν σε τρεις κατηγορίες, όπου για κάθε μια από αυτές θα οριστεί μία μέση τιμή. Οι κατηγορίες και οι αντίστοιχες μέσες τιμές τους θα είναι: Ποτά και ηδύποτα, στην τιμή των 7 ευρώ Λοιπά τρόφιμα προϊόντα, στην τιμή των 5 ευρώ Σνακ και αναψυκτικά, στην τιμή των 2 ευρώ Ανάλυση νεκρού σημείου: TC=TR = P m * Q y = 5* Q y Q y = τεμάχια που θα πρέπει ν πωλεί η επιχείρηση ετησίως Άρα, Q m = /12= τεμάχια μηνιαίες πωλήσεις από όλους τους αυτόματους πωλητές. Επομένως, ο κάθε αυτόματος πωλητής προκειμένου τα έξοδα στο τέλος της χρήσης να αντισταθμιστούν από τα έσοδα θα πρέπει να πουλά το μήνα: 29

30 q= Q m /30= 589 τεμάχια ή σε ημερήσια βάση q d = 20 τεμάχια, όπου: TC= συνολικό κόστος TR=συνολικά έσοδα P m = μέση τιμή των μέσων τιμών της κάθε κατηγορίας Q y =ετήσιες προσδοκώμενες πωλήσεις Q m =μηνιαίες προσδοκώμενες πωλήσεις q = μηνιαίες προσδοκώμενες πωλήσεις ανά αυτόματο πωλητή q d = ημερήσιες προσδοκώμενες πωλήσεις ανά αυτόματο πωλητή Συνολικά κόστη 1 ου έτους Πληρωμές προμηθευτών προϊόντων Ενοίκιο αυτόματων πωλητών Έξοδα εκκίνησης Αξία κτήσης αυτόματων πωλητών Αξία κτήσης μηχανοκίνητου εξοπλισμού Ενοίκιο αποθηκών Ενοίκιο γραφείου

31 Αξία κτήσης ηλεκτρονικών υπολογιστών Αξία κτήσης μηχανήματος εκτύπωσης 150 Αξία κτήσης τηλεφωνικών συσκευών και 200 φαξ Αξία κτήσης καροτσιών μεταφοράς 350 Αμοιβή εμπειρογνώμονα Αμοιβή ατόμων προώθησης προιόντων Αμοιβές οδηγών Αμοιβές υπεύθυνων αποθηκών Έξοδα διαφήμισης Ασφάλιστρα αυτοκινήτων Έξοδα παροχής ηλεκτρικής ενέργειας Έξοδα για τηλεπικοινωνίες Έξοδα συσκευασίας Αξία κτήσης επαγγελματικού εξοπλισμού 1000 Έξοδα για λογιστικές παροχές Αναλώσιμα υλικά 700 Λοιπά έξοδα Σύνολο Πλάνο προώθησης προϊόντων ή/και υπηρεσιών Ένας σημαντικός τρόπος προώθησης των προϊόντων της HSH Α.Ε θα αποτελεί η ιδιαίτερη συσκευασία τους. Μια συσκευασία εφάμιλλη της ποιότητας τους, που θα τα αναδεικνύει και θα ταξιδεύει τον νου του καταναλωτή στην ελληνική παράδοση. 31

32 Η επιχείρηση, προτού συνάψει συμφωνία με τους παραγωγούς των προϊόντων, θα λάβει υπόψη πέραν της ποιότητας τους και την συσκευασία τους. Αν όμως, η συσκευασία του παραγωγού δεν ανταποκρίνεται στην εικόνα που θέλει να προβάλει η HSH Α.Ε, θα προτείνεται η αντικατάσταση αυτής. Κάτι τέτοιο θα είναι εφικτό αφού η επιχείρηση θα προμηθεύεται μεγάλες ποσότητες και θα είναι πρόθυμη να καλύψει το επιπλέον κόστος για την νέα συσκευασία. Να σημειωθεί, ότι η όποια αλλαγή συσκευασίας θα αφορά μόνο τις παραγγελίες της HSH Α.Ε, ώστε να εξασφαλιστεί η μοναδικότητα των προϊόντων που θα προσφέρει. Πιο συγκεκριμένα, τα ποτά, τα ηδύποτα και το ελαιόλαδο θα προσφέρονται σε γυάλινα διαφανή κομψά μπουκάλια με ιδιαίτερο σχήμα, ώστε να αναδεικνύονται η κρυστάλλινη διαύγεια και το χρώμα τους. Τα μπουκάλια αυτά θα τοποθετούνται σε ανθεκτικές κυλινδρικές συσκευασίες, οι οποίες όχι μόνο θα προστατεύουν το προϊόν αλλά και θα αποτελούν μέσο διαφήμισης. Τα γλυκά του κουταλιού, οι μαρμελάδες, το μέλι και οι ελιές θα τοποθετούνται από τον ίδιο τον παραγωγό σε διαφανή παραδοσιακά γυάλινα βαζάκια με διακοσμητικά στοιχεία. Χάρτινες κατασκευές θα προστατεύουν τα βαζάκια αυτά. Τα υπόλοιπα αγαθά θα παραλαμβάνονται το καθένα στην συσκευασία του και θα τοποθετούνται σε χάρτινα πρωτότυπα περιτυλίγματα. Ειδικότερα, η εξωτερική συσκευασία του κάθε προϊόντος θα φέρει το όνομα και τα στοιχεία της HSH Α.Ε, το όνομα του παραγωγού, κείμενα με την ιστορία του εκάστοτε προϊόντος, όλα σε ανάγλυφη γραφή, καθώς και μια αντιπροσωπευτική εικόνα του τόπου παραγωγής τους. Επίσης, πάνω στην συσκευασία αυτή θα υπάρχει χάρτης της Ελλάδος στον οποίο θα καταδεικνύεται με έντονο χρώμα ο τόπος παραγωγής του προϊόντος. Ένας τρόπος προώθησης θα αποτελεί η ιδιαίτερη σακούλα που θα μπορεί κάποιος να προμηθευτεί προαιρετικά από τον αυτόματο πωλητή σε 32

33 τέσσερα μεγέθη έναντι ελάχιστου αντιτίμου. Η σακούλα θα είναι ένα κολλάζ διάφορων τοπίων της Ελλάδας, η οποία στο κέντρο θα γράφει την επωνυμία της επιχείρησης «Home Sweet Home». Τέλος, η διαφήμιση θα διαδραματίσει πολύ σημαντικό ρόλο στην προώθηση της επιχείρησης. Για το λόγο αυτό, θα αναθέσει την διαφημιστική της καμπάνια σε αξιόλογη διαφημιστική εταιρεία. Η καμπάνια αυτή θα περιλαμβάνει το «ντύσιμο» μεταφορικών μέσων, διαδικτυακή και ραδιοφωνική διαφήμιση και poster διαφημίσεων. Χρησιμοποιώντας το brand name των προϊόντων στην καμπάνια προώθησης (ούζο Πλωμαρίου, κρασιά Νάουσας, συριανά λουκούμια, προϊόντα με μαστίχα Χίου), η επιχείρηση θα πετύχει όχι μόνο την προώθηση των προϊόντων της αλλά και της ίδιας της υπηρεσίας που θα προσφέρει στον καταναλωτή. Επιπρόσθετα, κατά το στάδιο εισαγωγής της επιχείρησης στον κλάδο, θα προληφθούν για μερική απασχόληση, για μία συγκεκριμένη περίοδο άτομα νέα σε ηλικία για την προώθηση των προϊόντων. Τα άτομα αυτά, που θα βρίσκονται δίπλα στους αυτόματους πωλητές, θα προσφέρουν προϊόντα για δωρεάν δοκιμή, έτσι ώστε η επιχείρηση να γίνει γνωστή στο κοινό σε λιγότερο χρόνο. Πιθανές συνεργασίες θα μπορούσαν να προκύψουν με ιδιωτικούς φορείς, όπως για παράδειγμα επιχειρηματίες που ίσως θελήσουν να εγκαταστήσουν τα μηχανήματα της HSH Α.Ε μέσα στις επιχειρήσεις τους, προκειμένου να επωφεληθούν από τις θετικές εξωτερικές οικονομίες. Εξαγωγικοί στόχοι: όπως έχει επισημανθεί, μακροπρόθεσμος στόχος της HSH, αφού προηγουμένως θα έχει καθιερωθεί στην εγχώρια αγορά, είναι η επέκτασή της στο εξωτερικό. Πιθανότατα, στα μεγαλύτερα αεροδρόμια και λιμάνια του εξωτερικού, σε πόλεις όπως Νέα Υόρκη, Τορόντο, Μελβούρνη, 33

34 Σαγκάη, Λονδίνο κλπ, όπου εκεί θα μπορούσαν να αναπτυχθούν θύλακες ελληνικής ιστορίας και πολιτισμού, εφόσον οι ξένοι καταναλωτές θα μπορούσαν να έρθουν σε επαφή με έναν από τους θεματοφύλακες της ελληνικής κουλτούρας, τα ελληνικά παραδοσιακά προϊόντα. Βέβαια, αξίζει να σημειωθεί ότι μία ενδεχόμενη επέκταση της επιχείρησης στο εξωτερικό θα επιδοκιμάζονταν από τους Έλληνες ομογενείς οι οποίοι θα είχαν την δυνατότητα να επανασυνδεθούν με τις ρίζες τους. 34

35 7. ΧΡΗΜΑΤΟΟΙΚΟΝOΜΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ 7.1 Προβλεπόμενος ισολογισμός χρήσης 35

36 7.2 Προβλεπόμενος Λογαριασμός Αποτελεσμάτων Εκμετάλλευσης και Χρήσεως 36

37 7.3 Αριθμοδείκτες 37

38 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΥ ΣΧΕΔΙΟΥ ΓΡΑΦΕΙΟ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗΣ ΕΜΠΟΡΙΚΟ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟ ΤΜΗΜΑ ΤΜΗΜΑ ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΑΠΟΘΗΚΗ ΕΛΕΥΣΙΝΑΣ ΑΠΟΘΗΚΗ ΘΕΣ/ΝΙΚΗΣ ΑΠΟΘΗΚΗ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ ΑΠΟΘΗΚΗ ΗΓΟΥΜΕΝΙΤΣΑΣ ΑΠΟΘΗΚΗ ΡΟΔΟΥ ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΛΟΓΙΣΤΗΡΙΟΥ (Outsourcing) Υπεύθυνος αποθήκης Οδηγοί φορτηγών Αυτόματοι πωλητές Υπεύθυνος αποθήκης Οδηγοί φορτηγών Αυτόματοι πωλητές Υπεύθυνος αποθήκης Οδηγοί φορτηγών Αυτόματοι πωλητές Υπεύθυνος αποθήκης Οδηγοί φορτηγών Αυτόματοι πωλητές Υπεύθυνος αποθήκης Οδηγοί φορτηγών Αυτόματοι πωλητές Λογιστής Ταμίας 38

39 Έρευνα αγοράς για τα ελληνικά παραδοσιακά τρόφιμα και ποτά 11. Δεκ, 2010 Σημαντικά ευρήματα προέκυψαν από έρευνα, που πραγματοποιήθηκε στη Θεσσαλονίκη, στη συμπεριφορά του σύγχρονου Έλληνα καταναλωτή απέναντι στα ελληνικά παραδοσιακά τρόφιμα και ποτά, στο πλαίσιο του μεταπτυχιακού προγράμματος της Αγροτικής Οικονομίας, της Γεωπονικής Σχολής του Α.Π.Θ. Περίπου οι μισοί περίπου από τους ερωτώμενους (48,8%) απάντησαν, ότι συχνά καταναλώνουν παραδοσιακά τρόφιμα και ποτά, το 29,5% ότι τα καταναλώνουν περιστασιακά, το 16,9% ότι τα καταναλώνουν πολύ συχνά, το 4,3% των ερωτηθέντων τα καταναλώνουν σπάνια, ενώ μόνο το 0,5% δεν καταναλώνουν ποτέ παραδοσιακά τρόφιμα και ποτά. Αναφορικά με τα διάφορα είδη των παραδοσιακών τροφίμων και ποτών, τα δημοφιλέστερα στην κατανάλωση είναι το γιαούρτι, το μέλι, τα τοπικά τυριά, οι μαρμελάδες, τα γλυκά κουταλιού, ο τραχανάς, οι χυλοπίτες και το κρασί. Η πλειονότητα των καταναλωτών αγοράζει παραδοσιακά τρόφιμα και ποτά, κυρίως γιατί θεωρεί ότι είναι φτιαγμένα με αγνά υλικά χωρίς χημικά πρόσθετα, είναι πιο υγιεινά από τα βιομηχανοποιημένα και έχουν ωραία γεύση και άρωμα. Ο σημαντικότερος λόγος, για τον οποίο τα μικρό ποσοστό του δείγματος δεν αγοράζει παραδοσιακά τρόφιμα και ποτά είναι το γεγονός ότι τα φτιάχνουν μόνοι τους, ενώ δεύτερο σημαντικό εμπόδιο στην αγορά τους είναι, το ότι δεν τα βρίσκουν εύκολα στην αγορά. Αναφορικά με τον τόπο αγοράς των παραδοσιακών τροφίμων και ποτών η πλειονότητα των καταναλωτών προτιμά να τα προμηθεύεται από το σούπερ μάρκετ της γειτονιάς, από ειδικά καταστήματα πώλησης παραδοσιακών τροφίμων και ποτών και από τη λαϊκή αγορά. Οι περισσότεροι καταναλωτές (87%), κατά την επίσκεψή τους στους τόπους παραγωγής των παραδοσιακών τροφίμων και ποτών θα αγοράσουν οπωσδήποτε κάποια παραδοσιακά τρόφιμα και ποτά, διότι κατά κύριο λόγο είναι τοπικά και φτιαγμένα με τοπικές πρώτες ύλες και συνταγές. 39

40 Σχεδόν οι μισοί καταναλωτές του δείγματος φαίνεται ότι φτιάχνουν μόνοι τους κάποια από τα παραδοσιακά τρόφιμα και ποτά. Το 82% των καταναλωτών προτιμά τα συσκευασμένα παραδοσιακά τρόφιμα και ποτά. Το 58% διαβάζει πολύ συχνά τις πληροφορίες που αναγράφονται στην ετικέτα των συσκευασμένων παραδοσιακών τροφίμων και ποτών, και ενδιαφέρεται να μάθει κυρίως για την ημερομηνία λήξης, τα συστατικά και τον τόπο προέλευσής τους. Όσον αφορά στις τιμές των παραδοσιακών τροφίμων και ποτών το 49% τις βρίσκει υψηλές, αλλά οι περισσότεροι δήλωσαν ότι είναι διατεθειμένοι να πληρώσουν επιπλέον για την αγορά των παραδοσιακών τροφίμων και ποτών με τιμή προσαυξημένη έως 10% συγκριτικά με αυτή των βιομηχανοποιημένων τροφίμων και ποτών. Το 52% των καταναλωτών δε θεωρεί ικανοποιητική την διάθεση των παραδοσιακών τροφίμων και ποτών. Σχετικά με την ενημέρωση των καταναλωτών για τα παραδοσιακά τρόφιμα και ποτά, η πλειονότητα των καταναλωτών (76%) δήλωσε ότι δεν είναι ικανοποιημένοι από την ενημέρωσή τους. Οι περισσότεροι καταναλωτές έχουν ενημερωθεί για την κατηγορία αυτή των τροφίμων κυρίως από συγγενείς και φίλους, από τα περιοδικά και από την τηλεόραση. Για καλύτερη ενημέρωσή τους θεωρούν ότι το Κράτος θα πρέπει να στηρίξει οικονομικά τους γυναικείους συνεταιρισμούς, για μεγαλύτερη προβολή τους ώστε να μπορέσουν να προβληθούν και να υπάρχουν περισσότερες ενημερωτικές εκπομπές στην τηλεόραση. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της έρευνας, το προφίλ του καταναλωτή των παραδοσιακών τροφίμων και ποτών μπορεί να θεωρηθεί ότι είναι το ακόλουθο: καταναλωτής ηλικίας άνω των 41 ετών, έγγαμος με περισσότερα από 2 ενήλικα μέλη στο νοικοκυριό του και σχετικά υψηλό εισόδημα ( ). Επιπλέον, παρατηρήθηκε ότι η κατανάλωση των παραδοσιακών τροφίμων και ποτών εξαρτάται πρωτίστως από την περιοχή στην οποία διαμένουν οι καταναλωτές (30%), από το μηνιαίο οικογενειακό τους εισόδημα (26%) και από τον αριθμό των ενήλικων μελών του νοικοκυριού τους (21%). Η έρευνα πραγματοποιήθηκε στο πολεοδομικό συγκρότημα Θεσσαλονίκης, με προσωπικές συνεντεύξεις και συμπληρώθηκαν 414 έγκυρα ερωτηματολόγια, από τον Ιανουάριο του 2009 έως τον Απρίλιο του 2009, από άνδρες, γυναίκες, νέους και ηλικιωμένους, ανθρώπους από όλες τις κοινωνικές τάξεις, με διαφορετικό μορφωτικό επίπεδο και διαφορετικά κοινωνικοοικονομικά χαρακτηριστικά. Η έρευνα πραγματοποιήθηκε από την μεταπτυχιακή φοιτήτρια Ελισσάβετ Ζαργκλή και την Αν. Καθηγήτρια του Τομέα Αγροτικής Οικονομίας, της Γεωπονικής Σχολής του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου, Ειρήνη Τζίμητρα Καλογιάννη. 40

41 Να σημειωθεί ότι ο όρος «παραδοσιακά τρόφιμα» αναφέρεται σε τρόφιμα φτιαγμένα από ιδιαίτερες πρώτες ύλες, με μια συνταγή γνωστή για μεγάλο χρονικό διάστημα και /ή με μια συγκεκριμένη διαδικασία. Τα παραδοσιακά τρόφιμα συσχετίζονται, επίσης, συχνά με τα τοπικά και τα χειροποίητα τρόφιμα που αναφέρονται στα συγκεκριμένα συστατικά, τον τόπο παραγωγής και την τεχνογνωσία. Ως παραδοσιακά ορίζονται τα τρόφιμα που έχουν αποδεδειγμένα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά που τα κάνουν να ξεχωρίζουν από άλλα παρόμοια προϊόντα της ίδιας κατηγορίας όσον αφορά στη χρήση παραδοσιακών συστατικών (πρώτη ύλη ή πρωτογενή προϊόντα) ή την παραδοσιακή σύσταση ή τον παραδοσιακό τρόπο παραγωγής ή/και μεταποίησης τους. Διακρίνονται σε α) Παραδοσιακά προϊόντα δημητριακών (τραχανάς, χυλοπίτες, κουσκούσι, περέκ κ.ά.), β) Παραδοσιακά προϊόντα κρέατος (χωριάτικα λουκάνικα, καβουρμάς, παστουρμάς κ.ά.), γ) Παραδοσιακά προϊόντα λαχανικών και φρούτων (κομπόστες, μαρμελάδες, γλυκά κουταλιού, τουρσιά κ.ά.), δ) Άλλα παραδοσιακά τρόφιμα (παστέλι, λουκούμια, αμυγδαλωτά, μουστοκούλουρο κ.ά.) και ε) Παραδοσιακά ποτά (λικέρ, κρασί, τσίπουρο, τσικουδιά). 41

42 42

43 43

44 44

45 45

46 46

47 47

48 48

Πτυχιακή Εργασία. Η στάση των Ελλήνων καταναλωτών έναντι των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας και των σούπερ μάρκετ

Πτυχιακή Εργασία. Η στάση των Ελλήνων καταναλωτών έναντι των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας και των σούπερ μάρκετ Πτυχιακή Εργασία Η στάση των Ελλήνων καταναλωτών έναντι των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας και των σούπερ μάρκετ Σπουδαστής: Καραλάγας Γεώργιος Εισηγητής: Ντάνος Αναστάσιος Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων Τ.Ε.Ι

Διαβάστε περισσότερα

Ελαιόλαδο και Καταναλωτής

Ελαιόλαδο και Καταναλωτής Ελαιόλαδο και Καταναλωτής ΕΘΙΑΓΕ ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΟ ΕΛΙΑΣ ΚΑΙ ΥΠΟΤΡΟΠΙΚΩΝ ΦΥΤΩΝ ΧΑΝΙΩΝ INTERNATIONAL OLIVE COUNCIL ΝΟΜΑΡΧΙΑΚΗ ΑΥΤΟΔΙΟΙΚΗΣΗ ΧΑΝΙΩΝ PREFECTURE OF CHANIA Το ελαιόλαδο είναι ένας φυσικός χυμός που

Διαβάστε περισσότερα

ΟΝΟΜΑ ΣΠΟΥΔΑΣΤΡΙΑΣ : ΜΗΤΡΟΠΟΥΛΟΥ ΟΛΓΑ Α.Μ. : 8622 ΕΠΩΝΥΜΙΑ ΕΤΑΙΡΙΑΣ : ΦΑΓΕ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ Α.Ε. Δ/ΝΣΗ : ΕΡΜΟΥ 35 ΜΕΤΑΜΟΡΦΩΣΗ Ε-ΜΑIL

ΟΝΟΜΑ ΣΠΟΥΔΑΣΤΡΙΑΣ : ΜΗΤΡΟΠΟΥΛΟΥ ΟΛΓΑ Α.Μ. : 8622 ΕΠΩΝΥΜΙΑ ΕΤΑΙΡΙΑΣ : ΦΑΓΕ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ Α.Ε. Δ/ΝΣΗ : ΕΡΜΟΥ 35 ΜΕΤΑΜΟΡΦΩΣΗ Ε-ΜΑIL ΟΝΟΜΑ ΣΠΟΥΔΑΣΤΡΙΑΣ : ΜΗΤΡΟΠΟΥΛΟΥ ΟΛΓΑ Α.Μ. : 8622 ΕΠΩΝΥΜΙΑ ΕΤΑΙΡΙΑΣ : ΦΑΓΕ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ Α.Ε. Δ/ΝΣΗ : ΕΡΜΟΥ 35 ΜΕΤΑΜΟΡΦΩΣΗ Ε-ΜΑIL : olina 4@hotmail.com WEBSITE ADDRESS : http://www.fage.gr

Διαβάστε περισσότερα

Ανταγωνιστικότητα, Δίκτυα Διανομής και Εμπορία Βιολογικής Αιγοπροβατοτροφίας Δρ. Ηλίας Βλάχος Λέκτορας Διοίκηση Επιχειρήσεων

Ανταγωνιστικότητα, Δίκτυα Διανομής και Εμπορία Βιολογικής Αιγοπροβατοτροφίας Δρ. Ηλίας Βλάχος Λέκτορας Διοίκηση Επιχειρήσεων Ανταγωνιστικότητα, Δίκτυα Διανομής και Εμπορία Βιολογικής Αιγοπροβατοτροφίας Δρ. Ηλίας Βλάχος Λέκτορας Διοίκηση Επιχειρήσεων Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών Αγρίνιο, 17-18 Ιανουαρίου 2004 1 Ερευνητικές Ερωτήσεις

Διαβάστε περισσότερα

Για πόσο χρονικό διάστημα παραμένει φρέσκος ο καφές αφού ανοιχτεί;

Για πόσο χρονικό διάστημα παραμένει φρέσκος ο καφές αφού ανοιχτεί; ΚΑΦΕΣ AURILE Γενικές Πληροφορίες Πώς καβουρδίζεται ο καφές Aurile; Ο καφές Aurile καβουρδίζεται για περίπου 20 λεπτά στους 210 C (ο τρόπος αυτός είναι γνωστός ως American Roast). Κατά τη διάρκεια του καβουρδίσματος,

Διαβάστε περισσότερα

Αγροτικά Προϊόντα Μικρών Παραγωγών

Αγροτικά Προϊόντα Μικρών Παραγωγών Ενότητα 2 Σχέδιο Μάρκετινγκ Κεφάλαιο 2 Αγροτικά Προϊόντα Μικρών Παραγωγών Δρ. Andrea Grimm Δρ. Astin Malschinger ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 2 ΕΝΟΤΗΤΑ 2 ΣΧΕΔΙΟ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ Κεφάλαιο 2: Αγροτικά Προϊόντα μικρών παραγωγών

Διαβάστε περισσότερα

Εταιρικό Προφίλ. Πρόκειται για ένα επιχειρηματικό σχήμα εταιρείας περιορισμένης ευθύνης με έδρα το Μεσολόγγι Αιτωλοακαρνανίας.

Εταιρικό Προφίλ. Πρόκειται για ένα επιχειρηματικό σχήμα εταιρείας περιορισμένης ευθύνης με έδρα το Μεσολόγγι Αιτωλοακαρνανίας. Εταιρικό Προφίλ Πρόκειται για ένα επιχειρηματικό σχήμα εταιρείας περιορισμένης ευθύνης με έδρα το Μεσολόγγι Αιτωλοακαρνανίας. Ιδρύθηκε στις αρχές του 2012 "Messolongi Fields are located in the Greek Aetolia-

Διαβάστε περισσότερα

ΤΟΠΙΚΟ ΣΥΜΦΩΝΟ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΓΕΩΠΑΡΚΟΥ

ΤΟΠΙΚΟ ΣΥΜΦΩΝΟ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΓΕΩΠΑΡΚΟΥ ΤΟΠΙΚΟ ΣΥΜΦΩΝΟ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΓΕΩΠΑΡΚΟΥ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΓΙΑ ΤΟΠΙΚΑ ΠΑΡΑΓΟΜΕΝΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΣΚΟΠΟΣ ΣΗΜΑΤΟΣ ΤΟΠΙΚΑ ΠΑΡΑΓΟΜΕΝΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ Σκοπός του συγκεκριμένου Σήματος είναι η πιστοποίηση των προϊόντων

Διαβάστε περισσότερα

ΟΙ ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΕΞΑΓΩΓΕΣ ΒΡΩΣΙΜΩΝ ΕΛΙΩΝ ΣΤΗΝ ΙΑΠΩΝΙΑ * ΑΝΑΛΥΣΗ ΚΑΙ ΠΡΟΟΠΤΙΚΕΣ *

ΟΙ ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΕΞΑΓΩΓΕΣ ΒΡΩΣΙΜΩΝ ΕΛΙΩΝ ΣΤΗΝ ΙΑΠΩΝΙΑ * ΑΝΑΛΥΣΗ ΚΑΙ ΠΡΟΟΠΤΙΚΕΣ * ΟΙ ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΕΞΑΓΩΓΕΣ ΒΡΩΣΙΜΩΝ ΕΛΙΩΝ ΣΤΗΝ ΙΑΠΩΝΙΑ * ΑΝΑΛΥΣΗ ΚΑΙ ΠΡΟΟΠΤΙΚΕΣ * Διαπιστώσεις Διαπίστωση Ι: Ο όγκος και η αξία των εξαγωγών ελληνικών ελιών στην Ιαπωνία -αν και σε αυξητική πορεία την τελευταία

Διαβάστε περισσότερα

ΧΑΤΖΗΦΩΤΙΑΔΗΣ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ

ΧΑΤΖΗΦΩΤΙΑΔΗΣ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ ΠΤΥΧΙΑΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ : «ΔΙΕΡΕΥΝΗΣΗ ΤΩΝ ΣΥΝΗΘΕΙΩΝ ΚΑΙ ΤΗΣ ΣΤΑΣΗΣ ΤΩΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΩΝ ΤΟΥ ΝΟΜΟΥ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ, ΑΠΕΝΑΝΤΙ ΣΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΙΔΙΩΤΙΚΗΣ ΕΤΙΚΕΤΑΣ, ΚΑΙ ΕΙΔΙΚΟΤΕΡΑ ΤΟΥ ΚΑΦΕ ΙΔΙΩΤΙΚΗΣ ΕΤΙΚΕΤΑΣ» ΕΠΙΒΛΕΠΩΝ ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ

Διαβάστε περισσότερα

Γενικό Λύκειο Μύρινας Λήµνου Λεωφόρος ηµοκρατίας 16 T.K. 81400 Τηλ: 2245024553 και 2254025560 e-mail: mail@lyk-myrin.les.sch.gr

Γενικό Λύκειο Μύρινας Λήµνου Λεωφόρος ηµοκρατίας 16 T.K. 81400 Τηλ: 2245024553 και 2254025560 e-mail: mail@lyk-myrin.les.sch.gr Γενικό Λύκειο Μύρινας Λήµνου Λεωφόρος ηµοκρατίας 16 T.K. 81400 Τηλ: 2245024553 και 2254025560 e-mail: mail@lyk-myrin.les.sch.gr Εργασία των µαθητών της Β τάξης Κώστα Κουντουρά και Νίκου Μονοκρούσου για

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ «ΣΗΜΑΤΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΡΗΤΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ» ΤΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΚΡΗΤΗΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΜΑΖΙΚΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ

ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ «ΣΗΜΑΤΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΡΗΤΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ» ΤΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΚΡΗΤΗΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΜΑΖΙΚΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ «ΣΗΜΑΤΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΡΗΤΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ» ΤΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΚΡΗΤΗΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΜΑΖΙΚΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ «ΣΗΜΑΤΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΡΗΤΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ» ΤΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΚΡΗΤΗΣ ΓΙΑ

Διαβάστε περισσότερα

Αξιοποίηση των τοπικών πόρων στη δημιουργία νέων προϊόντων και υπηρεσιών: Η εμπειρία των επιχειρήσεων ACORDO - Corfu Specialty Foods και Ambelonas

Αξιοποίηση των τοπικών πόρων στη δημιουργία νέων προϊόντων και υπηρεσιών: Η εμπειρία των επιχειρήσεων ACORDO - Corfu Specialty Foods και Ambelonas Αξιοποίηση των τοπικών πόρων στη δημιουργία νέων προϊόντων και υπηρεσιών: Η εμπειρία των επιχειρήσεων ACORDO - Corfu Specialty Foods και Ambelonas Corfu ACORDO - Corfu Specialty Foods Artisan + natural

Διαβάστε περισσότερα

«ΟΡΘΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΗ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΚΗ ΠΡΑΚΤΙΚΗ» Γκουλιαδίτη Φρειδερίκη Γεωπόνος Κέντρο Μελισσοκομίας ΠΑΣΕΓΕΣ

«ΟΡΘΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΗ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΚΗ ΠΡΑΚΤΙΚΗ» Γκουλιαδίτη Φρειδερίκη Γεωπόνος Κέντρο Μελισσοκομίας ΠΑΣΕΓΕΣ «ΟΡΘΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΗ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΚΗ ΠΡΑΚΤΙΚΗ» Γκουλιαδίτη Φρειδερίκη Γεωπόνος Κέντρο Μελισσοκομίας ΠΑΣΕΓΕΣ Ποιο είναι το θέμα μας Η Ελληνική μελισσοκομία έχει κατακτήσει σημαντική θέση στην ελληνική αγροτική

Διαβάστε περισσότερα

1 η ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗ ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ ΓΙΑ ΤΙΣ ΤΟΠΙΚΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΘΕΜΑ: ΤΟΠΙΚΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ-ΠΑΡΕΛΘΟΝ,ΠΑΡΟΝ & ΜΕΛΛΟΝ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ

1 η ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗ ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ ΓΙΑ ΤΙΣ ΤΟΠΙΚΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΘΕΜΑ: ΤΟΠΙΚΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ-ΠΑΡΕΛΘΟΝ,ΠΑΡΟΝ & ΜΕΛΛΟΝ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ 1 η ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗ ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ ΓΙΑ ΤΙΣ ΤΟΠΙΚΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΘΕΜΑ: ΤΟΠΙΚΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ-ΠΑΡΕΛΘΟΝ,ΠΑΡΟΝ & ΜΕΛΛΟΝ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ Ευαγγελοπούλου Αλεξάνδρα Κεπέογλου Τριανταφυλλιά, Φωτσεινού Αικατερίνη ΠΟΤΟΠΟΙΪΑ ΝΑΟΥΣΗΣ

Διαβάστε περισσότερα

1 ο Καλοκαιρινό CAMP Ποδοσφαίρου για παιδιά ηλικίας 6-14 ετών. Φρέσκα Φρούτα. Μπανάνα, νεκταρίνια κ.α. Παστέλι. Μπάρες Δημητριακών

1 ο Καλοκαιρινό CAMP Ποδοσφαίρου για παιδιά ηλικίας 6-14 ετών. Φρέσκα Φρούτα. Μπανάνα, νεκταρίνια κ.α. Παστέλι. Μπάρες Δημητριακών Menu 16-Ιουνίου έως 4-Ιουλίου 2014 1 ο Καλοκαιρινό CAMP Ποδοσφαίρου για παιδιά ηλικίας 6-14 ετών Συσκευασμένο κοκτέιλ Φρούτων σε χυμό. Ροδάκινο, Αχλάδι, Σταφύλι, Ανανάς,Κεράσι, Παπάγια σε χυμό φρούτων.

Διαβάστε περισσότερα

«Δημιουργία brand για συνεταιρισμό παραγωγής τοπικών προϊόντων της Κρήτης»

«Δημιουργία brand για συνεταιρισμό παραγωγής τοπικών προϊόντων της Κρήτης» των σπουδαστριών του Τμήματος Τεχνολογίας Γραφικών Τεχνών - ΤΕΙ Αθήνας, Εργαστήριο Σχεδιασμού Συσκευασίας Αναστασάκη Ερωφίλης & Αχλαδιανάκη Δήμητρας Η δημιουργία του λογοτύπου του συνεταιρισμού, Ξαθέρι,

Διαβάστε περισσότερα

1 η ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗ ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ ΓΙΑ ΤΙΣ ΤΟΠΙΚΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΘΕΜΑ: ΤΟΠΙΚΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ-ΠΑΡΕΛΘΟΝ,ΠΑΡΟΝ & ΜΕΛΛΟΝ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ

1 η ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗ ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ ΓΙΑ ΤΙΣ ΤΟΠΙΚΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΘΕΜΑ: ΤΟΠΙΚΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ-ΠΑΡΕΛΘΟΝ,ΠΑΡΟΝ & ΜΕΛΛΟΝ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ 1 η ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗ ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ ΓΙΑ ΤΙΣ ΤΟΠΙΚΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΘΕΜΑ: ΤΟΠΙΚΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ-ΠΑΡΕΛΘΟΝ,ΠΑΡΟΝ & ΜΕΛΛΟΝ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ Ευαγγελοπούλου Αλεξάνδρα Κεπέογλου Τριανταφυλλιά, Φωτσεινού Αικατερίνη ΠΟΤΟΠΟΙΪΑ ΝΑΟΥΣΗΣ

Διαβάστε περισσότερα

ΕΞΑΓΩΓΕΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ΣΤΗΝ ΡΩΣΙΑ

ΕΞΑΓΩΓΕΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ΣΤΗΝ ΡΩΣΙΑ ΕΞΑΓΩΓΕΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ΣΤΗΝ ΡΩΣΙΑ ΔΙΑΔΙΚΑΣΤΙΚΑ ΔΑΣΜΟΛΟΓΙΚΑ Συνολικός πληθυσμός: 142,960,000 Αστικός πληθυσμός: 73,8% Μόσχα: 13,500,000 Αγία Πετρούπολη: 4,750,000 ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ Αν και στις προτιμήσεις των Ρώσων

Διαβάστε περισσότερα

Μάρκετινγκ βιολογικών αγροτικών προϊόντων H στάση των καταναλωτών απέναντι στα βιολογικά προϊόντα

Μάρκετινγκ βιολογικών αγροτικών προϊόντων H στάση των καταναλωτών απέναντι στα βιολογικά προϊόντα Μάρκετινγκ βιολογικών αγροτικών προϊόντων H στάση των καταναλωτών απέναντι στα βιολογικά προϊόντα Δρ Ιωάννα Γιαννούκου Σύμβουλος Επιχειρήσεων Ερευνήτρια Πανεπιστήμιο Πατρών Βασικοί ορισμοί Βιολογική γεωργία:

Διαβάστε περισσότερα

Η επιχειρηματική ιδέα και η εταιρία spin off. Βασίλης Μουστάκης Καθηγητής Πολυτεχνείου Κρήτης vmoustakis@gmail.com

Η επιχειρηματική ιδέα και η εταιρία spin off. Βασίλης Μουστάκης Καθηγητής Πολυτεχνείου Κρήτης vmoustakis@gmail.com Η επιχειρηματική ιδέα και η εταιρία spin off Βασίλης Μουστάκης Καθηγητής Πολυτεχνείου Κρήτης vmoustakis@gmail.com Έρευνα αγοράς (Ι) Ανάγκη στην αγορά (κάτι που η αγορά θέλει αλλά δεν το έχει) Σύλληψη και

Διαβάστε περισσότερα

ΚΛΑΔΙΚΗ ΜΕΛΕΤΗ ΒΙΟΤΕΧΝΙΚΗΣ ΑΡΤΟΠΟΙΙΑΣ - ΜΕΛΕΤΗ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗΣ ΤΟΥ ΑΠΟΛΛΩΝΙΟΝ ΑΒΕΕ

ΚΛΑΔΙΚΗ ΜΕΛΕΤΗ ΒΙΟΤΕΧΝΙΚΗΣ ΑΡΤΟΠΟΙΙΑΣ - ΜΕΛΕΤΗ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗΣ ΤΟΥ ΑΠΟΛΛΩΝΙΟΝ ΑΒΕΕ ΚΛΑΔΙΚΗ ΜΕΛΕΤΗ ΒΙΟΤΕΧΝΙΚΗΣ ΑΡΤΟΠΟΙΙΑΣ - ΜΕΛΕΤΗ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗΣ ΤΟΥ ΑΠΟΛΛΩΝΙΟΝ ΑΒΕΕ Ονοματεπώνυμο: Τολιόπουλος Κωνσταντίνος Σειρά: 11 Επιβλέπων Καθηγητής: Κριτσωτάκις Γεώργιος Δεκέμβριος 2014 ΣΤΟΧΟΙ ΕΡΓΑΣΙΑΣ

Διαβάστε περισσότερα

ΜΕΛΕΤΗ: «ΕΡΕΥΝΑ ΑΓΟΡΑΣ ΚΑΙ ΚΟΙΝΟΣ ΟΔΗΓΟΣ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗ & ΕΜΠΟΡΙΑ ΤΩΝ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΣΤΗΝ ΝΟΤΙΟΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ»

ΜΕΛΕΤΗ: «ΕΡΕΥΝΑ ΑΓΟΡΑΣ ΚΑΙ ΚΟΙΝΟΣ ΟΔΗΓΟΣ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗ & ΕΜΠΟΡΙΑ ΤΩΝ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΣΤΗΝ ΝΟΤΙΟΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ» ΠΑΑ 2007-2013 Ευρωπαϊκό Γεωργικό Ταμείο Αγροτικής Ανάπτυξης: Η Ευρώπη επενδύει στις αγροτικές περιοχές LEADER ΜΕΛΕΤΗ: «ΕΡΕΥΝΑ ΑΓΟΡΑΣ ΚΑΙ ΚΟΙΝΟΣ ΟΔΗΓΟΣ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗ & ΕΜΠΟΡΙΑ ΤΩΝ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ

Διαβάστε περισσότερα

Πτυχιακή Εργασία. Μάρκετινγκ βιολογικών προϊόντων και Συμπεριφορά Καταναλωτή

Πτυχιακή Εργασία. Μάρκετινγκ βιολογικών προϊόντων και Συμπεριφορά Καταναλωτή Τεχνολογικό εκπαιδευτικό Ίδρυμα Ηπείρου Τμήμα Λογιστικής Πτυχιακή Εργασία Μάρκετινγκ βιολογικών προϊόντων και Συμπεριφορά Καταναλωτή Επιβλέπων Καθηγητής: Εισηγητής: Ιφιγένεια Καναρίδου Αριθμός Μητρώου:

Διαβάστε περισσότερα

Κρήτη. κρίση: Η ανάπτυξη των κρητικών προϊόντων εν µέσω κρίσης

Κρήτη. κρίση: Η ανάπτυξη των κρητικών προϊόντων εν µέσω κρίσης Κρήτη κρίση: VS Η ανάπτυξη των κρητικών προϊόντων εν µέσω κρίσης Εικόνα της Κρήτης σε σχέση με την υπόλοιπη Ελλάδα O Χαμηλότερα υπότιτλος ποσοστά ανεργίας στο νησί με της 2,5 μονάδες σελίδας κάτω από τον

Διαβάστε περισσότερα

ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ ΕΤΑΙΡΙΚΗ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ.

ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ ΕΤΑΙΡΙΚΗ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ. ΤΖΙΒΑΚΟΥ ΑΝΔΡΙΑΝΑ Α.Μ.:7760 ΣΑΜΠΟΥΡ ΣΤΕΛΛΑ Α.Μ.:7851 Επιβλέπουσα καθηγήτρια: Κάββουρα Νίκη Καθηγήτρια εφαρμογών ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ ΕΤΑΙΡΙΚΗ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ. ΓΝΩΡΙΜΙΑ ΜΕ ΤΗΝ ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ ΙΣΤΟΡΙΚΗ ΑΝΑΔΡΟΜΗ Το

Διαβάστε περισσότερα

Η εταιρία εφαρμόζει σύστημα διαχείρισης ασφάλειας των τροφίμων ISO 22.000:2005 πιστοποιημένο από την TÜV HELLAS.

Η εταιρία εφαρμόζει σύστημα διαχείρισης ασφάλειας των τροφίμων ISO 22.000:2005 πιστοποιημένο από την TÜV HELLAS. από το 1966 Το Χθες Το πρώτο τυροκομείο της οικογένειας ιδρύθηκε το 1966, από τον παππού της οικογένειας Γρηγόρη στο χωριό Χύδηρα της Λέσβου. Το χωριό Χύδηρα είναι ένα μικρό σχετικά χωριό δυτικά του νησιού,

Διαβάστε περισσότερα

ΕΘΝΙΚΗ ΤΡΑΠΕΖΑ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΟΣ Διεύθυνση Οικονομικής Ανάλυσης

ΕΘΝΙΚΗ ΤΡΑΠΕΖΑ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΟΣ Διεύθυνση Οικονομικής Ανάλυσης ΕΘΝΙΚΗ ΤΡΑΠΕΖΑ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΟΣ Διεύθυνση Οικονομικής Ανάλυσης ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ O ΑΓΡΟΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟΣ ΤΟΜΕΑΣ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΠΡΟΣΦΕΡΕΙ ΕΠΙΠΛΕΟΝ 12,2 ΔΙΣ ΕΤΗΣΙΩΣ ΑΝ ΕΝΙΣΧΥΘΕΙ Η ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ, ΤΟ BRANDING ΚΑΙ Η ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΗ

Διαβάστε περισσότερα

OΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΗ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΗΝ ΕΛΙΑ. Θανάσης Κερασιώτης Χημικός Μηχανικός Ε.Μ.Π. Διευθυντής Παραγωγής ΓΑΙΑ ΤΡΟΦΙΜΑ Α.Β.Ε.Ε.

OΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΗ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΗΝ ΕΛΙΑ. Θανάσης Κερασιώτης Χημικός Μηχανικός Ε.Μ.Π. Διευθυντής Παραγωγής ΓΑΙΑ ΤΡΟΦΙΜΑ Α.Β.Ε.Ε. OΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΗ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΗΝ ΕΛΙΑ Θανάσης Κερασιώτης Χημικός Μηχανικός Ε.Μ.Π. Διευθυντής Παραγωγής ΓΑΙΑ ΤΡΟΦΙΜΑ Α.Β.Ε.Ε. Σύντομη παρουσίαση της GAEA Η GAEA είναι μια Ελληνική εταιρεία

Διαβάστε περισσότερα

The Network. Η πλατφόρμα μας

The Network. Η πλατφόρμα μας The Network Το THE FOOD NETWORK της OnlyDeli.com, αποτελεί μια διαδικτυακή πλατφόρμα παρουσίασης και πώλησης τροφίμων. Παραγωγοί, μεταποιητές και έμποροι από όλη την Ελλάδα έχουν την δυνατότητα να προβάλουν

Διαβάστε περισσότερα

ΒΑΣΙΚΟΙ ΤΟΜΕΙΣ ΑΝΑΦΟΡΑΣ ΕΝΟΣ BUSINESS PLAN. Εισαγωγή

ΒΑΣΙΚΟΙ ΤΟΜΕΙΣ ΑΝΑΦΟΡΑΣ ΕΝΟΣ BUSINESS PLAN. Εισαγωγή ΒΑΣΙΚΟΙ ΤΟΜΕΙΣ ΑΝΑΦΟΡΑΣ ΕΝΟΣ BUSINESS PLAN Εισαγωγή Η κατάρτιση ενός Επιχειρηματικού Σχεδίου αποτελεί ένα εργαλείο στο οποίο καταγράφεται ουσιαστικά το «Πλάνο Δράσης» της επιχείρησης, τα βήματα που θα

Διαβάστε περισσότερα

Franchise Concept Book

Franchise Concept Book Franchise Concept Book Παράγουμε σπιτικά προϊόντα χρησιμοποιώντας αγνά και φρέσκα υλικά μετά από συνεχή έρευνα. Στόχος μας είναι να προσφέρουμε στους πελάτες μας τα ποιοτικότερα παγωτά και παγωμένα γιαούρτια.

Διαβάστε περισσότερα

ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ ΧΡΗΣΗΣ ΣΗΜΑΤΩΝ. Άρθρο 1 Αντικείμενο

ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ ΧΡΗΣΗΣ ΣΗΜΑΤΩΝ. Άρθρο 1 Αντικείμενο ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ ΧΡΗΣΗΣ ΣΗΜΑΤΩΝ Άρθρο 1 Αντικείμενο Ο παρών Κανονισμός αναφέρεται στη χρήση σημάτων τα οποία χορηγεί η a Cert A.E. σε επιχειρήσεις για την επισήμανση και τη διαφήμιση των πιστοποιημένων προϊόντων

Διαβάστε περισσότερα

αυθεντικά και χειροποίητα

αυθεντικά και χειροποίητα γλυκίσµατα ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΖΑΧΑΡΩ ΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΑΠΟ ΤΟ 1970 αυθεντικά και χειροποίητα ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ γλυκίσµατα Η δική µας ιστορία ξεκίνησε λίγο πριν το 1970 στην περιοχή της Νίκαιας, όταν ο ηµήτριος Μαλογιάννης,

Διαβάστε περισσότερα

Παρουσίαση υποστηρικτικών μελετών

Παρουσίαση υποστηρικτικών μελετών Παρουσίαση υποστηρικτικών μελετών 1 Η κυρίως φάση του Διατοπικού Σχεδίου περιελάμβανε τις ακόλουθες ενέργειες: 1. Το ποιοτικό απόθεμα της ελληνικής παραγωγής και γαστρονομίας. 2. Προβολή και εξωστρέφεια

Διαβάστε περισσότερα

ΧΗΜΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Μαθητές: Σαγιόγλου Σάββας,Ορφανίδου Μαρία, Πλατής Βασίλης, Μπορμπόκη Αγγελική, Νουλίκα Μαρία, Τριανταφυλλίδης Ιωσήφ

ΧΗΜΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Μαθητές: Σαγιόγλου Σάββας,Ορφανίδου Μαρία, Πλατής Βασίλης, Μπορμπόκη Αγγελική, Νουλίκα Μαρία, Τριανταφυλλίδης Ιωσήφ ΧΗΜΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Μαθητές: Σαγιόγλου Σάββας,Ορφανίδου Μαρία, Πλατής Βασίλης, Μπορμπόκη Αγγελική, Νουλίκα Μαρία, Τριανταφυλλίδης Ιωσήφ Επιβλέπουσα καθηγήτρια: Κ. Ελένη Κοκκίνου Σχολικό Έτος: 2012-2013

Διαβάστε περισσότερα

Αυτή η τελειότητα εκφράζεται µέσα στα «έργα»µας

Αυτή η τελειότητα εκφράζεται µέσα στα «έργα»µας Όταν ο σεβασµός στις παραδόσεις και η εµπειρία που δηµιουργείται από την πολύχρονη επιµονή ορισµένων ανθρώπων στο «έργο» τους συνδυάζεται µε τα υψηλότερα κριτήρια ποιότητας και υψηλής αισθητικής το αποτέλεσµαδενµπορεί

Διαβάστε περισσότερα

ΑΝΑΛΥΣΗ ΤΗΣ ΤΟΠΙΚΗΣ ΑΓΟΡΑΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ

ΑΝΑΛΥΣΗ ΤΗΣ ΤΟΠΙΚΗΣ ΑΓΟΡΑΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΑΝΑΛΥΣΗ ΤΗΣ ΤΟΠΙΚΗΣ ΑΓΟΡΑΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ Δ. ΑΜΠΕΛΟΚΗΠΩΝ-ΜΕΝΕΜΕΝΗΣ Απρίλιος 2012 Ανάλυση της Τοπικής Αγοράς Εργασίας 1. Περιγραφή των βασικών χαρακτηριστικών της περιοχής παρέμβασης στην οποία θα εφαρμοστεί

Διαβάστε περισσότερα

Ταυτότητα της έρευνας

Ταυτότητα της έρευνας GREEK PUBLIC OPINION Ταυτότητα της έρευνας Α Επωνυμία του διενεργήσαντος τη δημοσκόπηση: G.P.O. ΕΡΕΥΝΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ ΑΕ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: Ν. ΠΛΑΣΤΗΡΑ 86 ΤΗΛΕΦΩΝΟ: 21-937419-1, ΦΑΞ: 21-9374192 Email: gpo-ae@otenet.gr

Διαβάστε περισσότερα

Μεσογειακή Διατροφή Τι γνωρίζουμε για αυτή;

Μεσογειακή Διατροφή Τι γνωρίζουμε για αυτή; Μεσογειακή Διατροφή Τι γνωρίζουμε για αυτή; Στις αρχές της δεκαετίας του 1950 ξεκίνησε μία μεγάλη έρευνα, γνωστή ως η μελέτη των 7 χωρών, όπου μελετήθηκαν οι διατροφικές συνήθειες ανθρώπων από τις εξής

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΕΣΒΕΙΑ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΟΣ -ΓΡΑΦΕΙΟ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ & ΕΜΠΟΡΙΚΩΝ ΥΠΟΘΕΣΕΩΝ

ΠΡΕΣΒΕΙΑ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΟΣ -ΓΡΑΦΕΙΟ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ & ΕΜΠΟΡΙΚΩΝ ΥΠΟΘΕΣΕΩΝ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΘΕΣΗ ΤΩΝ ΕΛΛΗΝΙΚΩΝ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΚΑΙ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΝΩ-ΠΟΤΩΝ ΣΤΗΝ ΠΟΡΤΟΓΑΛΙΚΗ ΑΓΟΡΑ. Ι. Βασικά στατιστικά στοιχεία εξωτερικού εμπορίου Πορτογαλίας και διμερούς εμπορίου Ελλάδος-

Διαβάστε περισσότερα

Πανεπιστήμιο Αιγαίου Σχολή Κοινωνικών Επιστημών Τμήμα Πολιτισμικής Τεχνολογίας Και Επικοινωνίας

Πανεπιστήμιο Αιγαίου Σχολή Κοινωνικών Επιστημών Τμήμα Πολιτισμικής Τεχνολογίας Και Επικοινωνίας Πανεπιστήμιο Αιγαίου Σχολή Κοινωνικών Επιστημών Τμήμα Πολιτισμικής Τεχνολογίας Και Επικοινωνίας Ψηφιακό Περιεχόμενο & Ηλεκτρονικό Εμπόριο (Δ εξάμηνο) Διάλεξη # 8η: Έρευνα αγοράς στο Διαδίκτυο Χαρίκλεια

Διαβάστε περισσότερα

Η ΑΓΟΡΑ ΕΛΑΙΟΛΑ ΟΥ ΣΤΗΝ ΣΕΡΒΙΑ

Η ΑΓΟΡΑ ΕΛΑΙΟΛΑ ΟΥ ΣΤΗΝ ΣΕΡΒΙΑ Η ΑΓΟΡΑ ΕΛΑΙΟΛΑ ΟΥ ΣΤΗΝ ΣΕΡΒΙΑ Γραφείο Οικονοµικών & Εµπορικών Υποθέσεων Γενικού Προξενείου της Ελλάδος στο Βελιγράδι Simina 15 Beograd 11000 Tel. +381 11 3222338-3231577 Fax +381 11 3249215 Η ΑΓΟΡΑ ΕΛΑΙΟΛΑ

Διαβάστε περισσότερα

Περιεχόµενα Business Plan. -Στόχοι (Objectives) Επιγραµµατική περιγραφή οικονοµικών στόχων (µακροπρόθεσµων και

Περιεχόµενα Business Plan. -Στόχοι (Objectives) Επιγραµµατική περιγραφή οικονοµικών στόχων (µακροπρόθεσµων και Περιεχόµενα Business Plan Α. Περίληψη (Executive Summary) -Στόχοι (Objectives) Επιγραµµατική περιγραφή οικονοµικών στόχων (µακροπρόθεσµων και βραχυπρόθεσµων) της επιχείρησης -Αποστολή (Mission) Σύντοµη

Διαβάστε περισσότερα

ΠΤΥΧΙΑΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ «Ε.Ι. Παπαδόπουλος Α.Ε. : Εταιρική Παρουσίαση» «E.J. Papadopoulos S.A. : Company Presentation»

ΠΤΥΧΙΑΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ «Ε.Ι. Παπαδόπουλος Α.Ε. : Εταιρική Παρουσίαση» «E.J. Papadopoulos S.A. : Company Presentation» ΤΕΙ ΠΕΙΡΑΙΑ ΣΧΟΛΗ ΣΔΟ ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΤΥΧΙΑΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ «Ε.Ι. Παπαδόπουλος Α.Ε. : Εταιρική Παρουσίαση» «E.J. Papadopoulos S.A. : Company Presentation» Δόικα Δήμητρα 7724 Τζωρτζάκη Κωνσταντίνα

Διαβάστε περισσότερα

7 Στρατηγικές για την Διαφοροποίηση των Προϊόντων σας

7 Στρατηγικές για την Διαφοροποίηση των Προϊόντων σας Ενότητα 1: Τοποθέτηση Προϊόντων Κεφάλαιο 6 7 Στρατηγικές για την Διαφοροποίηση των Προϊόντων σας Dr. Andrea Grimm Dr. Astin Malschinger ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Ενότητα 1: Τοποθέτηση Προϊόντων Κεφάλαιο 6: 7 Στρατηγικές

Διαβάστε περισσότερα

3000 B.C. Organic Extra Virgin Olive Oil

3000 B.C. Organic Extra Virgin Olive Oil Το Κτήµα Κοτσώνη βρίσκεται στη Βορειοανατολική Πελοπόννησο, στην περιφέρεια των Αρχαίων Μυκηνών και του Άργους. Μια λοφώδης περιοχή που από την αρχαιότητα φηµίζεται για το φυσικό της κάλλος αλλά και την

Διαβάστε περισσότερα

Τίτλος Ειδικού Θεματικού Προγράμματος: «Διοίκηση, Οργάνωση και Πληροφορική για Μικρομεσαίες Επιχειρήσεις»

Τίτλος Ειδικού Θεματικού Προγράμματος: «Διοίκηση, Οργάνωση και Πληροφορική για Μικρομεσαίες Επιχειρήσεις» ΤΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΙΓΑΙΟΥ, ΒΑΣΙΚΟΣ ΠΑΡΑΓΟΝΤΑΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΚΑΙ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΤΟΥ ΑΙΓΑΙΟΠΕΛΑΓΙΤΙΚΟΥ ΧΩΡΟΥ Τίτλος Ειδικού Θεματικού Προγράμματος: «Διοίκηση, Οργάνωση και Πληροφορική για Μικρομεσαίες

Διαβάστε περισσότερα

ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΕΣ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΤΟΠΙΚΩΝ ΠΑΡΟΔΙΑΣΙΑΚΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΣΕ ΠΕΡΙΟΔΟΥΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ ΚΡΙΣΗΣ

ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΕΣ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΤΟΠΙΚΩΝ ΠΑΡΟΔΙΑΣΙΑΚΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΣΕ ΠΕΡΙΟΔΟΥΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ ΚΡΙΣΗΣ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΕΦΑΡΜΟΣΜΕΝΟΥ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ http://www.teilar.gr/tmimata/show_lab.php?lid=9 ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΤΟΠΙΚΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΚΑΙ ΒΙΩΣΙΜΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΕΣ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ

Διαβάστε περισσότερα

Balis Cookies & chocolates

Balis Cookies & chocolates 1 2 Χειμωνιάτικες γεύσεις Μπισκότα σοκολάτας 7 Πτι-φουρ πραλίνας 9 Πτι-φουρ μαρμελάδας 11 Καλοκαιρινές γεύσεις Πτι-φουρ μαρμελάδας 14 Πτι-φουρ πραλίνας 15 4 εποχές Πτι-φουρ διάφορα 19 Κουλούρια βουτύρου

Διαβάστε περισσότερα

ΠΕΙΡΑΙΩΣ 226, ΤΑΥΡΟΣ 177 78, ΑΘΗΝΑ, ΤΗΛ. 210-3469606, ΦΑΞ 210-3469906, A. ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΗ

ΠΕΙΡΑΙΩΣ 226, ΤΑΥΡΟΣ 177 78, ΑΘΗΝΑ, ΤΗΛ. 210-3469606, ΦΑΞ 210-3469906, A. ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΗ ΠΕΙΡΑΙΩΣ 226, ΤΑΥΡΟΣ 177 78, ΑΘΗΝΑ, ΤΗΛ. 210-3469606, ΦΑΞ 210-3469906, A. ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΗ 1. Τυποποίηση και Συσκευασία Η τυποποίηση, σε συνδυασμό με την αρχή της αμοιβαίας αναγνώρισης μεταξύ όλων των εμπλεκόμενων

Διαβάστε περισσότερα

ΕΠΙΛΕΞΙΜΟΙ ΚΛΑΔΟΙ ΠΡΩΤΟΓΕΝΟΥΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΣΤΑ ΠΛΑΙΣΙΑ ΤΟΥ ΜΕΤΡΟΥ 123Α

ΕΠΙΛΕΞΙΜΟΙ ΚΛΑΔΟΙ ΠΡΩΤΟΓΕΝΟΥΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΣΤΑ ΠΛΑΙΣΙΑ ΤΟΥ ΜΕΤΡΟΥ 123Α ΕΠΙΛΕΞΙΜΟΙ ΚΛΑΔΟΙ ΠΡΩΤΟΓΕΝΟΥΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΣΤΑ ΠΛΑΙΣΙΑ ΤΟΥ ΜΕΤΡΟΥ 123Α Ο κλάδος της μεταποίησης ή / και εμπορίας των Γεωργικών Προϊόντων απαιτεί συνέχιση της στήριξης των επενδύσεων, κατά τομέα, ως ακολούθως:

Διαβάστε περισσότερα

DORIAN ZEST. Έτοιμες συνθέσεις και Προϊόντα

DORIAN ZEST. Έτοιμες συνθέσεις και Προϊόντα DORIAN ZEST Exclusive Business Gifts Έτοιμες συνθέσεις και Προϊόντα Σελίδα 2 Πίνακας περιεχομένων Έτοιμες Συνθέσεις Δώρων Lunch Break..4 Taste and Colour..5 Tomato the Antioxidant..6 A Big Mediterranean

Διαβάστε περισσότερα

ΕΠΙΧΕΡΗΣΙΑΚΟ ΣΧΕΔΙΟ (BUSINESS PLAN)

ΕΠΙΧΕΡΗΣΙΑΚΟ ΣΧΕΔΙΟ (BUSINESS PLAN) ΕΠΙΧΕΡΗΣΙΑΚΟ ΣΧΕΔΙΟ (BUSINESS PLAN) Τι είναι ένα επιχειρησιακό σχέδιο Ένα επιχειρησιακό σχέδιο (business plan) είναι ένα έγγραφο το οποίο ορίζει τη βασική ιδέα για μια επιχείρηση και τα σχετικά θέματα

Διαβάστε περισσότερα

Τουρισμός και παράδοση της Πελοποννήσου

Τουρισμός και παράδοση της Πελοποννήσου Τουρισμός και παράδοση της Πελοποννήσου Μαθητές: Γιαννιώτης Δημήτρης, Εύδου Δέσποινα, Μπάμπης Ιωάννης, Παπαδόπουλος Τάσος, Σουπιώνη Ελένη, Σταμκοπούλου Δήμητρα Επιβλέπουσα: Παπαχρήστου Μαρία Εισαγωγή Κύρια

Διαβάστε περισσότερα

ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΣΤΙΣ ΛΑΪΚΕΣ ΑΓΟΡΕΣ ΤΗΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΚΑΙ ΟΙ ΠΡΟΤΙΜΗΣΕΙΣ ΤΩΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΩΝ

ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΣΤΙΣ ΛΑΪΚΕΣ ΑΓΟΡΕΣ ΤΗΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΚΑΙ ΟΙ ΠΡΟΤΙΜΗΣΕΙΣ ΤΩΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΩΝ ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΣΤΙΣ ΛΑΪΚΕΣ ΑΓΟΡΕΣ ΤΗΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΚΑΙ ΟΙ ΠΡΟΤΙΜΗΣΕΙΣ ΤΩΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΩΝ Σκοπός της εργασίας Κατά πόσο οι καταναλωτές της Θεσσαλονίκης γνωρίζουν τα βιολογικά προϊόντα Αν αγοράζουν βιολογικά

Διαβάστε περισσότερα

Πώς να ξεκινήσετε εξαγωγές του προϊόντος σας

Πώς να ξεκινήσετε εξαγωγές του προϊόντος σας Πώς να ξεκινήσετε εξαγωγές του προϊόντος σας Για να κάνουμε εξαγωγές πρέπει πρώτα να δημιουργήσουμε το προϊόν μας ή ακόμα καλύτερα την γκάμα των προϊόντων μας. Ένα σωστά μελετημένο προϊόν πρέπει να καλύπτει

Διαβάστε περισσότερα

ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΑ ΔΙΑΚΡΙΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΚΑΙΝΟΤΟΜΟΥ ΠΡΟΪΌΝΤΟΣ

ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΑ ΔΙΑΚΡΙΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΚΑΙΝΟΤΟΜΟΥ ΠΡΟΪΌΝΤΟΣ ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΑ ΔΙΑΚΡΙΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΚΑΙΝΟΤΟΜΟΥ ΠΡΟΪΌΝΤΟΣ Στα πλαίσια του διαγωνισμού Ecotrophelia 2013 που διοργάνωσε ο Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων (ΣΕΒΤ) στις 29/7/2013, και ο οποίος αποτελεί

Διαβάστε περισσότερα

ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟ ΣΧΕ ΙΟ (BUSINESS PLAN)

ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟ ΣΧΕ ΙΟ (BUSINESS PLAN) ΥΠΟ ΕΙΓΜΑ Ο ΗΓΟΥ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΥ ΣΧΕ ΙΟΥ (Συµπληρώνεται µε τη βοήθεια των οδηγιών του κεφαλαίου «Επιχειρηµατικό Σχέδιο» του βιβλίου Το Εγχειρίδιο του Μικρού Επιχειρηµατία) ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟ ΣΧΕ ΙΟ (BUSINESS

Διαβάστε περισσότερα

Εμπειρία 4 γενεών στην παραγωγή & συσκευασία ελαιολάδου και ελιάς

Εμπειρία 4 γενεών στην παραγωγή & συσκευασία ελαιολάδου και ελιάς Εμπειρία 4 γενεών στην παραγωγή & συσκευασία ελαιολάδου και ελιάς Η εταιρεία Η εταιρεία ΡΟΗ Α.Ε. είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που διοικείται από τον Φίλιππο Δημ. Μπογιατζή ο οποίος εκπροσωπεί την

Διαβάστε περισσότερα

Π Ρ Ο Σ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΤΙΚΕΣ ΟΡΓΑΝΩΣΕΙΣ ΜΕΛΗ ΤΗΣ ΚΕΟΣΟΕ ΕΔΡΕΣ ΤΟΥΣ ΕΓΚΥΚΛΙΟΣ 49. Θέμα: «ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΚΕΡΝΑΜΕ ΕΛΛΑΔΑ» Κύριε Πρόεδρε, Κύριε Διευθυντά,

Π Ρ Ο Σ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΤΙΚΕΣ ΟΡΓΑΝΩΣΕΙΣ ΜΕΛΗ ΤΗΣ ΚΕΟΣΟΕ ΕΔΡΕΣ ΤΟΥΣ ΕΓΚΥΚΛΙΟΣ 49. Θέμα: «ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΚΕΡΝΑΜΕ ΕΛΛΑΔΑ» Κύριε Πρόεδρε, Κύριε Διευθυντά, ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΤΙΚΗ ΕΝΩΣΗ ΑΜΠΕΛΟΟΙΝΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ Λ. ΡΙΑΝΚΟΥΡ 73, 115 23 ΑΘΗΝΑ ΤΗΛ: (210) 6923102 6923291 6928224 FAX: (210) 6981182 e-mail : keosoe@otenet.gr Αριθμ. πρωτ. 186/694 Αθήνα, 17 Σεπτεμβρίου

Διαβάστε περισσότερα

ΙΣΤΟΡΙΑ ΚΡΗΤΙΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

ΙΣΤΟΡΙΑ ΚΡΗΤΙΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΚΡΗΤΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΙΣΤΟΡΙΑ ΚΡΗΤΙΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Η Κρήτη έχει μια από τις αρχαιότερες και πιο εύγευστες γαστριμαργικές παραδόσεις στον κόσμο, μια παράδοση γεύσεων, αρωμάτων, υλικών και τεχνοτροπιών που ξεκινά

Διαβάστε περισσότερα

Μάθημα: ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΩΛΗΣΕΩΝ

Μάθημα: ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΩΛΗΣΕΩΝ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΠΑΙΔΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΑΝΩΤΕΡΗΣ ΚΑΙ ΑΝΩΤΑΤΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΑΓΚΥΠΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ 2007 ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΙΙ ΤΕΧΝΙΚΩΝ ΣΧΟΛΩΝ ΠΡΑΚΤΙΚΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ Μάθημα: ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΩΛΗΣΕΩΝ Παρασκευή

Διαβάστε περισσότερα

Η αγορά ελαιολάδου στο Ισραήλ.

Η αγορά ελαιολάδου στο Ισραήλ. ΠΡΕΣΒΕΙΑ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΟΣ ΣΤΟ ΙΣΡΑΗΛ ΓΡΑΦΕΙΟ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΚΑΙ ΕΜΠΟΡΙΚΩΝ ΥΠΟΘΕΣΕΩΝ 3 Daniel Frisch 64731 Tel Aviv, Israel Tel. 00972 3 6055299 Fax. 6055296 e-mail: ecocom-telaviv@mfa.gr Η αγορά ελαιολάδου στο

Διαβάστε περισσότερα

Τι είναι το citybeez.gr;

Τι είναι το citybeez.gr; Τι είναι το citybeez.gr; Το citybeez.gr είναι μια πρωτοποριακή διαδικτυακή πλατφόρμα προηγμένης επαγγελματικής προβολής και αποστολής στοχευμένων προσφορών. Ποιος είναι ο στόχος; Να έρθει κοντά ο τοπικός

Διαβάστε περισσότερα

2o ΔΙΕΘΝΈΣ ΣΥΝΈΔΡΙΟ. ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΟΙΌΤΗΤΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΕΜΠΟΡΊΑ ΤΩΝ ΑΓΡΟΤΙΚΏΝ ΠΡΟΪΌΝΤΩΝ Χερσόνησος Ηρακλείου, 25-27 Σεπτεμβρίου 2008

2o ΔΙΕΘΝΈΣ ΣΥΝΈΔΡΙΟ. ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΟΙΌΤΗΤΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΕΜΠΟΡΊΑ ΤΩΝ ΑΓΡΟΤΙΚΏΝ ΠΡΟΪΌΝΤΩΝ Χερσόνησος Ηρακλείου, 25-27 Σεπτεμβρίου 2008 2o ΔΙΕΘΝΈΣ ΣΥΝΈΔΡΙΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΟΙΌΤΗΤΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΕΜΠΟΡΊΑ ΤΩΝ ΑΓΡΟΤΙΚΏΝ ΠΡΟΪΌΝΤΩΝ Χερσόνησος Ηρακλείου, 25-27 Σεπτεμβρίου 2008 Ολοκληρωμένη Διαχείρηση & Ελαιόλαδο ΠΟΠ/ΠΓΕ Κρήτης Σύστημα Ολοκληρωμένης Διαχείρησης

Διαβάστε περισσότερα

Μπισκότα Γλυκές και Αλμυρές μικρολιχουδιές που συνεχώς αυξάνεται η κατανάλωση τους

Μπισκότα Γλυκές και Αλμυρές μικρολιχουδιές που συνεχώς αυξάνεται η κατανάλωση τους Μπισκότα Γλυκές και Αλμυρές μικρολιχουδιές που συνεχώς αυξάνεται η κατανάλωση τους Ανάλυση της κατηγορίας των Μπισκότων στο οργανωμένο λιανεμπόριο των Super/Hyper Market. Ιανουάριος 2015 ΜΠΙΣΚΟΤΟ μια γλυκιά

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΑΠΟ ΕΝΑΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗ ΣΤΟ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ. Ερώτηση 1) Με ποια κριτήρια αγοράζετε τα προϊόντα που καταναλώνετε;

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΑΠΟ ΕΝΑΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗ ΣΤΟ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ. Ερώτηση 1) Με ποια κριτήρια αγοράζετε τα προϊόντα που καταναλώνετε; ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ ΕΘΝΙΚΟΥ ΘΕΜΑΤΙΚΟΥ ΔΙΚΤΥΟΥ «ΓΕΩΡΓΙΑ ΚΑΙ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ» 7,8,/2/214 «ΕΝΕΡΓΟΣ ΠΟΛΙΤΗΣ- ΣΥΝΕΙΔΗΤΟΠΟΙΗΜΕΝΟΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗΣ- ΑΠΟ ΤΟ ΧΩΡΑΦΙ ΣΤΟ ΠΙΑΤΟ ΜΑΣ» ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΑΠΟ ΕΝΑΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗ ΣΤΟ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΑ

Διαβάστε περισσότερα

AGENDA ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗΣ ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟ ΣΧΕΔΙΟ

AGENDA ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗΣ ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟ ΣΧΕΔΙΟ AGENDA ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗΣ ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟ ΣΧΕΔΙΟ ΤΟ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟ ΣΧΕΔΙΟ ΩΣ ΕΡΓΑΛΕΙΟ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΚΑΙ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΑΝΤΑΛΛΑΓΗ ΑΠΟΨΕΩΝ : ΤΟ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟ ΣΧΕΔΙΟ ΜΕ ΤΗ ΜΑΤΙΑ ΤΟΥ ΕΠΕΝΔΥΤΗ ΤΟΥ ΤΡΑΠΕΖΙΤΗ

Διαβάστε περισσότερα

Σχεδιασμός Οπτικής Ταυτότητας και Συσκευασιών. Αθανάσιος Μανάβης Νικόλαος Ευκολίδης Δρ Παναγιώτης Κυράτσης

Σχεδιασμός Οπτικής Ταυτότητας και Συσκευασιών. Αθανάσιος Μανάβης Νικόλαος Ευκολίδης Δρ Παναγιώτης Κυράτσης Σχεδιασμός Οπτικής Ταυτότητας και Συσκευασιών Προϊόντων Ελληνικού Goji jiberry Δημιουργική Ομάδα: Αθανάσιος Μανάβης Νικόλαος Ευκολίδης Δρ Παναγιώτης Κυράτσης Τμήμα του Κέντρου Τεχνολογικής Έρευνας Δυτικής

Διαβάστε περισσότερα

Στρατηγικό Μάρκετινγκ

Στρατηγικό Μάρκετινγκ Στρατηγικό Μάρκετινγκ Ενότητα 7: Πρόγραμμα Μάρκετινγκ Θεοδωρίδης Προκόπης Σχολή Οργάνωσης και Διοίκησης Επιχειρήσεων Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων Αγροτικών Προϊόντων & Τροφίμων (Δ.Ε.Α.Π.Τ.) Σκοποί 7 ης

Διαβάστε περισσότερα

βιολογικές Σοκολάτες Η πρώτη βιολογική σοκολάτα Ελληνικής παραγωγής ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ

βιολογικές Σοκολάτες Η πρώτη βιολογική σοκολάτα Ελληνικής παραγωγής ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ Σοκολάτες Η πρώτη βιολογική σοκολάτα Ελληνικής παραγωγής Πιστοποιημένη από τον οργανισμό Q-ways Διαδρομές Ποιότητας Α.Ε., με άρωμα βανίλιας και ακατέργαστη καλαμοζάχαρη. Τα αμύγδαλα, βιολογικής γεωργίας

Διαβάστε περισσότερα

ΜΕΣΑ ΑΠΟ ΤΟ ΧΑΟΣ ΞΕΠΗΔΗΣΕ Η GAEA, ΜΑΝΑ ΓΗ ΜΗΤΕΡΑ ΟΛΩΝ 2

ΜΕΣΑ ΑΠΟ ΤΟ ΧΑΟΣ ΞΕΠΗΔΗΣΕ Η GAEA, ΜΑΝΑ ΓΗ ΜΗΤΕΡΑ ΟΛΩΝ 2 1 ΜΕΣΑ ΑΠΟ ΤΟ ΧΑΟΣ ΞΕΠΗΔΗΣΕ Η GAEA, ΜΑΝΑ ΓΗ ΜΗΤΕΡΑ ΟΛΩΝ 2 GAEA ΙΣΧΥΡΟ ΟΡΑΜΑ Ίδρυση:1995 Αφορμή: Έλλειψη ελληνικών ποιοτικών προϊόντων στις διεθνείς αγορές Στόχος και όραμα της να αποτελέσει την Κορυφαία

Διαβάστε περισσότερα

Η ιστορία του φουντουκιού:

Η ιστορία του φουντουκιού: ΤΟ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙ : Η ιστορία του φουντουκιού: Σύμφωνα με ιστορικά ευρήματα, τα φουντούκια πρωτοεμφανίστηκαν στις περιοχές της Σουηδίας, Δανίας και Γερμανίας κατά τη Μεσολιθική και Νεολιθική εποχή. Η καλλιέργεια

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΣΗΜΑΤΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ «ΕΠΙΣΚΕΨΙΜΑ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΑ» ΤΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΚΡΗΤΗΣ

ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΣΗΜΑΤΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ «ΕΠΙΣΚΕΨΙΜΑ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΑ» ΤΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΚΡΗΤΗΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΣΗΜΑΤΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ «ΕΠΙΣΚΕΨΙΜΑ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΑ» ΤΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΚΡΗΤΗΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Α. Όροι και Ορισμοί Β. Σκοπός Σήματος Ποιότητας Κρητικής Κουζίνας της Περιφέρειας Κρήτης Γ. Προδιαγραφές Γ.1. Υποχρεωτικά

Διαβάστε περισσότερα

ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΔΕΙΓΜΑΤΟΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΩΝ

ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΔΕΙΓΜΑΤΟΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΩΝ ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΔΕΙΓΜΑΤΟΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΩΝ Χανιά -2011 1 1. Εισαγωγή Στόχος της παρούσας έρευνας είναι η προώθηση αειφόρων προτύπων παραγωγής και κατανάλωσης με παράδειγμα το Ελαιόλαδο, στα πλαίσια του

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΝΙΣΧΥΣΗΣ ΤΗΣ ΝΕΑΝΙΚΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑΣ. Έντυπο Υποβολής Πρότασης

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΝΙΣΧΥΣΗΣ ΤΗΣ ΝΕΑΝΙΚΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑΣ. Έντυπο Υποβολής Πρότασης ΚΥΠΡΙΑΚΗ ΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΝΙΣΧΥΣΗΣ ΤΗΣ ΝΕΑΝΙΚΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑΣ Έντυπο Υποβολής Πρότασης Κωδικός * Επωνυµία Φορέα Ηµεροµηνία * Αριθµός Συστηµένου * * Συµπληρώνονται από το Υπουργείο Εµπορίου, Βιοµηχανίας

Διαβάστε περισσότερα

Προηγμένες Υπηρεσίες Τηλεκπαίδευσης στο ΤΕΙ. Νικόλαος Καρανάσιος Επίκουρος Καθηγητής MARKETING

Προηγμένες Υπηρεσίες Τηλεκπαίδευσης στο ΤΕΙ. Νικόλαος Καρανάσιος Επίκουρος Καθηγητής MARKETING Νικόλαος Καρανάσιος Επίκουρος Καθηγητής MARKETING Τα στοιχεία του Marketing Διαπίστωση των μεταβαλλόμενων αναγκών Επιθυμιών και προτιμήσεων Σχεδιασμός του προϊόντος Τα σημεία πώλησης Δίκτυα Διανομής Κοστολόγηση

Διαβάστε περισσότερα

Η ΑΓΟΡΑ ΕΛΑΙΟΛΑ ΟΥ & ΕΛΙΩΝ ΣΤΗΝ ΤΥΝΗΣΙΑ

Η ΑΓΟΡΑ ΕΛΑΙΟΛΑ ΟΥ & ΕΛΙΩΝ ΣΤΗΝ ΤΥΝΗΣΙΑ Η ΑΓΟΡΑ ΕΛΑΙΟΛΑ ΟΥ & ΕΛΙΩΝ ΣΤΗΝ ΤΥΝΗΣΙΑ Γραφείο Οικονοµικών & Εµπορικών Υποθέσεων Πρεσβείας της Ελλάδος στην Τύνιδα 6, rue St. Fulgence, Notre Dame Tunis 1082 Tel. +216 71 288411-846632 Fax +216 71 789518

Διαβάστε περισσότερα

ΤΙΤΛΟΣ ΠΑΡΕΧΟΜΕΝΟΥ ΕΡΓΟΥ/ΠΑΡΑΔΟΤΕΟ:

ΤΙΤΛΟΣ ΠΑΡΕΧΟΜΕΝΟΥ ΕΡΓΟΥ/ΠΑΡΑΔΟΤΕΟ: ΤΙΤΛΟΣ ΠΑΡΕΧΟΜΕΝΟΥ ΕΡΓΟΥ/ΠΑΡΑΔΟΤΕΟ: ΕΡΕΥΝΑ ΑΓΟΡΑΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΛΟΓΗ ΤΩΝ ΧΡΗΣΤΩΝ - ΠΕΛΑΤΩΝ ΤΗΣ ΘΕΡΜΟΚΟΙΤΙΔΑΣ ΤΟΥ ΕΡΓΟΥ ΜΕ ΑΚΡΩΝΥΜΙΟ «ΒΟΥΛΓΑΡΙΚΟ - ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΔΙΑΒΑΤΗΡΙΟ» ΚΑΙ ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΣ ΤΩΝ ΑΝΑΓΚΩΝ, ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΑ

Διαβάστε περισσότερα

Καλώς ήλθατε στη VAKAKIS WINES

Καλώς ήλθατε στη VAKAKIS WINES Καλώς ήλθατε στη VAKAKIS WINES Η εταιρεία μας Η εταιρεία μας ιδρύθηκε το 2011. Όραμα και οδηγός των Vakakis Wines είναι η δημιουργία περιορισμένου αριθμού φιαλών κρασιών υψηλής ποιότητας. Στην παραγωγή

Διαβάστε περισσότερα

ΟΙ ΠΥΡΑΜΙΔΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

ΟΙ ΠΥΡΑΜΙΔΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΟΙ ΠΥΡΑΜΙΔΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Ο σύγχρονος ΟΔΗΓΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ συμπεριλαμβάνει τα ακόλουθα στοιχεία: Ψωμιά, Δημητριακά, Ρύζι και Μακαρόνια (6 με 11 μερίδες): Οι υδατάνθρακες παίζουν βασικό ρόλο σε όλα τα διαιτολόγια.

Διαβάστε περισσότερα

Πρόγραμμα ΔΙΑΤΡΟΦΗ. Πόσα παιδιά συμμετέχουν στο Πρόγραμμα; Πόσα γεύματα έχουν διανεμηθεί; Ποια είναι η «ιστορία» του Προγράμματος;

Πρόγραμμα ΔΙΑΤΡΟΦΗ. Πόσα παιδιά συμμετέχουν στο Πρόγραμμα; Πόσα γεύματα έχουν διανεμηθεί; Ποια είναι η «ιστορία» του Προγράμματος; Πρόγραμμα ΔΙΑΤΡΟΦΗ Πόσα παιδιά συμμετέχουν στο Πρόγραμμα; Το Πρόγραμμα ΔΙΑ.ΤΡΟΦΗ απευθύνεται σε μαθητές δημοσίων σχολείων κοινωνικοοικονομικά ευπαθών περιοχών της χώρας, που πλήττονται περισσότερο από

Διαβάστε περισσότερα

ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΑ ΣΧΕΔΙΑ

ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΑ ΣΧΕΔΙΑ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΑ ΣΧΕΔΙΑ Ενότητα 11η: ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΕΣ ΤΙΜΟΛΟΓΗΣΗΣ ΑΛΕΞΑΝΔΡΙΔΗΣ ΑΝΑΣΤΑΣΙΟΣ Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Κοζάνη) Άδειες Χρήσης Το παρόν εκπαιδευτικό υλικό υπόκειται σε άδειες χρήσης Creative Commons.

Διαβάστε περισσότερα

Το δικό σας Sinialo στο έπιπλο

Το δικό σας Sinialo στο έπιπλο 2 παρουσίαση Το δικό σας Sinialo στο έπιπλο Ένας συνεταιρισμός, μία φιλοσοφία και 70 καταστήματα μέλη σε όλη την Ελλάδα. Τι σημαίνουν αυτά; Όμιλος Sinialo! Γνωρίστε τον! Επιμέλεια Γεωργία Αλεξίου Στη σημερινή

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ «ΣΗΜΑΤΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΡΗΤΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ» ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΜΑΖΙΚΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ

ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ «ΣΗΜΑΤΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΡΗΤΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ» ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΜΑΖΙΚΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ «ΣΗΜΑΤΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΡΗΤΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ» ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΜΑΖΙΚΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ Κρητικό Σύμφωνο Ποιότητας Κριτοβουλίδου 15-17 Ρέθυμνο Τ.Κ 74100 Τ. 28310 51401 F. 2831030401 symfono_gram@nar.gr

Διαβάστε περισσότερα

Ebene eins. Ebene zwei. Κεφάλαιο 1: Εργαλεία για το σχέδιο Hofläden Παράδειγμα για το Κατάστημα Mini-Hofladen Müller

Ebene eins. Ebene zwei. Κεφάλαιο 1: Εργαλεία για το σχέδιο Hofläden Παράδειγμα για το Κατάστημα Mini-Hofladen Müller Ebene eins Ebene zwei Ebene drei Κεφάλαιο 7: Επιχειρηματικό» Ebene vier σχέδιο και Υπολογισμοί Ebene fünf Author: Sabine E. Wurzer B. A. Κεφάλαιο 1: Εργαλεία για το σχέδιο Hofläden Παράδειγμα για το Κατάστημα

Διαβάστε περισσότερα

Κατανοώντας την επιχειρηματική ευκαιρία

Κατανοώντας την επιχειρηματική ευκαιρία Η Επιχειρηματική Ευκαιρία Κατανοώντας την επιχειρηματική ευκαιρία Υπάρχουν έρευνες οι οποίες δείχνουν ότι στους περισσότερους επιχειρηματίες που ξεκινούν για πρώτη φορά μια επιχείρηση, τελειώνουν τα χρήματα

Διαβάστε περισσότερα

ΚΟΙΝΩΝΙΚΟ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΙΚΟ ΠΡΑΤΗΡΙΟ ΕΔΟΕΑΠ

ΚΟΙΝΩΝΙΚΟ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΙΚΟ ΠΡΑΤΗΡΙΟ ΕΔΟΕΑΠ ΚΟΙΝΩΝΙΚΟ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΙΚΟ ΠΡΑΤΗΡΙΟ ΕΔΟΕΑΠ Περιεχόμενο του επιχειρηματικού σχεδίου για την ίδρυση του καταστήματος Παντοπωλείον Η Ενημέρωση Συντάκτης : Ελένη Β. Σπανοπούλου αε Η ιδέα Ηδημιουργίαμη κερδοσκοπικού

Διαβάστε περισσότερα

Marketing Research Communication. Έρευνα σε καταναλωτές και αρτοποιούς

Marketing Research Communication. Έρευνα σε καταναλωτές και αρτοποιούς Marketing Research Communication Η αγορά του ψωμιού Έρευνα σε καταναλωτές και αρτοποιούς Παρουσίαση Έρευνας Σεπτέμβριος 2014 Λ. Κηφισίας 3, Μαρούσι τηλ.: 211-120 2900 fax.: 211-120 2929 e-mail: info@marc.gr

Διαβάστε περισσότερα

Βιολογική καλλιέργεια της ελιάς Ανάπτυξη - Προοπτικές

Βιολογική καλλιέργεια της ελιάς Ανάπτυξη - Προοπτικές 2 o Διεθνές Συνέδριο για την Ποιότητα και την Εμπορία των Αγροτικών Προϊόντων Χερσόνησος Κρήτης 25 27 Σεπτεμβρίου 2008 Βιολογική καλλιέργεια της ελιάς Ανάπτυξη - Προοπτικές Δημήτρης Ζιώγας Διεύθυνση Πιστοποίησης

Διαβάστε περισσότερα

8. Συµπεράσµατα Προτάσεις

8. Συµπεράσµατα Προτάσεις 8. Συµπεράσµατα Προτάσεις Όπως φάνηκε από όλα τα παραπάνω ο οικότοπος των Μεσογειακών Εποχικών Λιµνίων αποτελεί συγκριτικό πλεονέκτηµα των περιοχών µελέτης και η διατήρηση του µπορεί να συνδυαστεί άµεσα

Διαβάστε περισσότερα

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΗ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ Εταιρεία παραγωγής σάλτσας τομάτας

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΗ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ Εταιρεία παραγωγής σάλτσας τομάτας ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΗ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ Εταιρεία παραγωγής σάλτσας τομάτας Ent-teach Κεφάλαιο 3 Ανάλυση Αγοράς Περιγραφή εκπαιδευτικής δραστηριότητας Είστε ο ιδιοκτήτης μιας μικρομεσαίας επιχείρησης στη βιομηχανία

Διαβάστε περισσότερα

Αγροτική Επιχειρηματικότητα: Τάση ή Εργαλείο Ανάπτυξης

Αγροτική Επιχειρηματικότητα: Τάση ή Εργαλείο Ανάπτυξης Αγροτική Επιχειρηματικότητα: Τάση ή Εργαλείο Ανάπτυξης Ευρωπαϊκό Συνέδριο για την Αγροτική Επιχειρηματικότητα, «Αυτό το χωράφι είναι η Επιχείρησή σου» Ναύπλιο, 15-10-2013 Ραυτόπουλος Δημήτρης Διευθυντής

Διαβάστε περισσότερα

Τα logistics και οι επιχειρηματικές ευκαιρίες που προσφέρουν

Τα logistics και οι επιχειρηματικές ευκαιρίες που προσφέρουν Πανεπιστήμιο Πειραιά Τα logistics και οι επιχειρηματικές ευκαιρίες που προσφέρουν Κουκουράκης Δημήτρης MSc Logistics ΕΜΠ-Πανεπιστήμιο Πειραιά Μάϊος 2012 Logistics (business) Είναι το τμήμα της επιχείρησης

Διαβάστε περισσότερα

aγρoterra #14 Αγροτικές εξαγωγές Τα προϊόντα-πρωταγωνιστές τού αύριο Πλήρης οδηγός για την αλόη και η ελληνική εμπειρία 14/09/2013

aγρoterra #14 Αγροτικές εξαγωγές Τα προϊόντα-πρωταγωνιστές τού αύριο Πλήρης οδηγός για την αλόη και η ελληνική εμπειρία 14/09/2013 π ε ρ ι ο δ ι κ η ε κ δ ο σ η τ η ς ε φ η μ ε ρ ι δ α σ ε π ε ν δ υ τ η σ aγρoterra #14 14/09/2013 Μάρκετινγκ Εξάγεις; Χτίσε τον «μύθο» των προϊόντων σου Καλλιέργειες Λαχανικά: Μπορούμε να γίνουμε ο κήπος

Διαβάστε περισσότερα

Ιδέες για ένα σωστό πρωινό

Ιδέες για ένα σωστό πρωινό Ιδέες για ένα σωστό πρωινό Υγιεινή Διατροφή Ισορροπία Ποικιλία Μέτρο Ομάδες τροφίμων Γάλα-γαλακτοκομικά προϊόντα (γιαούρτι) Φρούτα-απλοί υδατάνθρακες Λαχανικά (κυρίως πράσινα φυλλώδη) Ψωμί-αμυλώδη τρόφιμα

Διαβάστε περισσότερα

Λευκωσία, 6/5/2014. Γιώργος Οικονόμου Γ. Διευθυντής ΣΕΒΙΤΕΛ

Λευκωσία, 6/5/2014. Γιώργος Οικονόμου Γ. Διευθυντής ΣΕΒΙΤΕΛ Λευκωσία, 6/5/2014 Γιώργος Οικονόμου Γ. Διευθυντής ΣΕΒΙΤΕΛ Η ιστορία της ελιάς, η καλλιέργειά της, ο καρπός & ο χυμός της το ελαιόλαδο, συνδέθηκαν άρρηκτα με τους λαούς της Μεσογείου. Η ελιά αγαπάει τη

Διαβάστε περισσότερα

Στοιχεία της αγοράς τυριού στο Ηνωμένο Βασίλειο 1

Στοιχεία της αγοράς τυριού στο Ηνωμένο Βασίλειο 1 ΠΡΕΣΒΕΙΑ ΛΟΝΔΙΝΟΥ Γραφείο Οικονομικών και Εμπορικών Υποθέσεων Στοιχεία της αγοράς τυριού στο Ηνωμένο Βασίλειο 1 Η αγορά Το τυρί παραμένει ένα από τα βασικά περιεχόμενα του ψυγείου των βρετανικών νοικοκυριών,

Διαβάστε περισσότερα

Η ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΟΥ BRAND NAME ΣΤΗ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΑΠΟΤΙΜΗΣΗΣ ΤΩΝ ΕΙΣΗΓΜΕΝΩΝ ΣΤΟ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΧΡΗΜΑΤΙΣΤΗΡΙΟ ΕΤΑΙΡΙΩΝ

Η ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΟΥ BRAND NAME ΣΤΗ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΑΠΟΤΙΜΗΣΗΣ ΤΩΝ ΕΙΣΗΓΜΕΝΩΝ ΣΤΟ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΧΡΗΜΑΤΙΣΤΗΡΙΟ ΕΤΑΙΡΙΩΝ INVESTMENT RESEARCH & ANALYSIS JOURNAL Η ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΟΥ BRAND NAME ΣΤΗ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΑΠΟΤΙΜΗΣΗΣ ΤΩΝ ΕΙΣΗΓΜΕΝΩΝ ΣΤΟ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΧΡΗΜΑΤΙΣΤΗΡΙΟ ΕΤΑΙΡΙΩΝ H Ύπαρξη ενός Ισχυρού Brand Name Αποτελεί Ικανή Συνθήκη Βελτίωσης

Διαβάστε περισσότερα