Η πρόπολη στη Ρωσία: ποιότητα και χρήση στην παραδοσιακή και φαρμακευτική ιατρική

Μέγεθος: px
Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "Η πρόπολη στη Ρωσία: ποιότητα και χρήση στην παραδοσιακή και φαρμακευτική ιατρική"

Transcript

1 Η πρόπολη στη Ρωσία: ποιότητα και χρήση στην παραδοσιακή και φαρμακευτική ιατρική N. Shikov, Διαπεριφερειακό Κέντρο Adaptogen Η πρόπολη χρησιμοποιείται ευρύτατα στη Ρωσία, τόσο στη λαϊκή, όσο και στην φαρμακευτική ιατρική. Η πρόπολη είναι μια κολλώδης μάζα, σε χρώμα σκούρο πράσινο ή λαδί-καφέ, με μια ευχάριστη σύνθετη μυρωδιά ρητίνης, μπουμπουκιών λεύκας, κεριού, μελιού και βανίλιας. Μπορεί να συναντήσει κανείς και πρόπολη που δεν μυρίζει καθόλου, αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις έχει ένα ειδικό έντονο άρωμα βάλσαμων και αιθέριων ελαίων, ενώ η γεύση της είναι πικρή και καυτερή. Συνήθως η πρόπολη συλλέγεται στη Ρωσία τον Ιούλιο Αύγουστο. Η κοινωνία μπορεί να μεταφέρει στην κυψέλη, αν ο καιρός είναι ευνοϊκός, περίπου γρ. πρόπολης, σε μια περίοδο. Οι γκρίζες ορεινές μέλισσες του Καυκάσου είναι οι καλύτερες συλλέκτριες πρόπολης. Σημαντικές ποσότητες πρόπολης συλλέγονται από τις μέλισσες της Κεντρικής Ρωσίας και μικρότερες από εκείνες της Άπω Ανατολής. Η χημική σύνθεση της πρόπολης δεν είναι ακόμα επαρκώς γνωστή. Σήμερα έχουν εντοπισθεί πάνω από 200 διαφορετικά στοιχεία στην πρόπολη. Επειδή η χημική σύνθεση του υγρού των μπουμπουκιών είναι διαφορετική, διαφορετική είναι και η σύνθεση της πρόπολης στην οποία ενσωματώνεται το υγρό αυτό. Η πρόπολη στη Ρωσία χωρίζεται σε πρόπολη σημύδας (65%), λεύκης (15%), σημύδας και λεύκης (15%) και μικτού τύπου (5%). Επειδή τα μελισσοκομεία βρίσκονται σε διαφορετικά μέρη, διαφέρει και η χημική σύνθεση της πρόπολης. Ανάλογα με την ποιότητα της πρόπολης διαφέρει και η φαρμακολογική της δράση. Π.χ., η πρόπολη που προέρχεται από τις νότιες στέπες της Ρωσίας περιέχει 3 έως 5 τάξεις φλαβονοειδών, ενώ εκείνη που προέρχεται από τις βόρειες περιοχές, 8 έως 12 τάξεις. Επίσης, η συγκέντρωση φλαβονοειδών είναι χαμηλότερη στην πρόπολη που προέρχεται από τις νότιες περιοχές σε σχέση με τις βόρειες. Οι διαφορές στη σύνθεση της πρόπολης δυσχεραίνουν τον προσδιορισμό της ποιότητας της. Για τον χαρακτηρισμό χρησιμοποιούνται στη Ρωσία το εθνικό πρότυπο και ο φαρμακευτικός κώδικας. Σύμφωνα με τα κείμενα αυτά, ελέγχονται στην πρόπολη η εμφάνιση, το χρώμα, η οσμή, η γεύση, η υφή, η ποσότητα κεριού, οι μηχανικές ακαθαρσίες, η συγκέντρωση φλαβονοειδών και άλλων φενολών, καθώς και η αντιβακτηριακή δράση. Οι απαιτήσεις του φαρμακευτικού κώδικα είναι πιο αυστηρές σε σχέση με το εθνικό πρότυπο. Η πρόπολη χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική από την αρχαιότητα ως αντιφλεγμονώδες, αντιβακτηριακό, αντιμυκητιασικό φάρμακο για την τριχόπτωση, την ψωρίαση, γαστροεντερικές λοιμώξεις, κλπ. Στη ρωσική λαϊκή ιατρική, η πρόπολη χρησιμοποιείται σε φυσική μορφή για στοματολογικά προβλήματα, ως αλκοολούχο βάμμα, αλοιφή, εκχύλισμα ελαίου. Η πρόπολη περιλήφθηκε στον φαρμακευτικό κώδικα της ΕΣΣΔ ως φαρμακευτική ουσία, το Σήμερα, ο κώδικας περιλαμβάνει 8 επίσημα φαρμακευτικά σκευάσματα και μία ομοιοπαθητική αλοιφή. Τα φαρμακευτικά σκευάσματα με βάση την πρόπολη κυκλοφορούν σήμερα ως διαλύματα, γαλάκτωμα (γάλα πρόπολης), δισκία (Propolin), ορθικά υπόθετα (Aproxid), αερολύματα για τοπική εξωτερική χρήση (Proposol, Propomizol) και αλοιφή για τοπική χρήση (Apropol, Propozeum).

2 ΓΕΝΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑ ΚΑΙ ΤΑ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ Ελευθέριος Αλυσσανδράκης Α. ΓΕΝΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑ Η μέλισσα είναι ένα έντομο που ανήκει στην τάξη των Υμενοπτέρων, στην οικογένεια Apidae. Υπάρχουν πολλά είδη ανά τον κόσμο, τα οποία ανήκουν στο γένος Apis. Στην Ελλάδα υπάρχει το είδος Apis mellifera L. Η χρησιμότητα της μέλισσας στον άνθρωπο είναι διττή. Εκτός από την εκμετάλλευση των διαφόρων προϊόντων που αυτή παράγει, η επικονίαση αποτελεί τη λιγότερο γνωστή συνεισφορά της μέλισσας στον άνθρωπο. Και, μάλιστα, το όφελος από την επικονίαση είναι πολλαπλάσιο του κέρδους από τα διάφορα μελισσοκομικά προϊόντα (υπολογίστηκε σε περισσότερο από 4 δις για την Ευρώπη το 1997). Η συμβολή της αυτή ολοένα γίνεται και σημαντικότερη γιατίτα λοιπά έντομα-επικονιαστές μειώνονται από τη χρήση φυτοφαρμάκων. Στην Ελλάδα υπάρχουν περίπου 1,3 εκ. κυψέλες, περισσότεροι από μελισσοκόμοι, από τους οποίους μόνο το 6% ασχολείται αποκλειστικά με τη μελισσοκομία. Η πυκνότητα σε κυψέλες ανέρχεται σε περισσότερες από 10 κυψέλες/km 2. Παράγονται χιλιάδες τόνοι μελιού ετησίως. Το 50-60% είναι μέλι πεύκου, το 10% ελάτου, 10-15% θυμαριού, 10% πορτοκαλιάς, 10-15% βαμβακιού και μικρότερες ποσότητες από άλλες πηγές (ευκάλυπτος, καστανιά, ερείκη κλπ.). Ο βιολογικός κύκλος του εντόμου ξεκινά με το αυγό, από το οποίο εκκολάπτεται η προνύμφη. Αυτή εν συνεχεία θα νυμφωθεί και τελικά θα εξέλθει από το κελί το τέλειο άτομο (Εικόνα 1). Για την πλήρη ανάπτυξη της βασίλισσας απαιτούνται 16 μέρες, 21 για την εργάτρια και 24 για τον κηφήνα. Μέσα σε μια κυψέλη βρίσκουμε μια βασίλισσα, εργάτριες μέλισσες και κηφήνες, υπάρχει δηλαδή πολυμορφισμός και συμβαίνουν 2 ειδών διαφοροποιήσεις, ως προς το φύλο (αρσενικά και θηλυκά άτομα) και ως προς την κάστα (βασίλισσα και εργάτριες μέλισσες) (Εικόνα 2). Το γονιμοποιημένο αυγό θα δώσει βασίλισσα ή εργάτρια μέλισσα, ενώ το αγονιμοποίητο κηφήνα. Εικόνα 1. Στάδια ανάπτυξης της μέλισσας από αυγό, σε προνύμφη και νύμφη. Εικόνα 2. Διαφοροποίηση φύλου και κάστας στη μέλισσα.

3 Η βασίλισσα έχει ως κύριο μέλημα να γεννά (κατά Μ.Ο. 800αυγό/ημέρα, μέχρι και 1500 την άνοιξη). Δεν τρέφεται μόνη της (την ταΐζουν οι εργάτριες) και είναι μεγαλύτερη σε μέγεθος από τις εργάτριες. Ζει μέχρι 4 χρόνια και, εκτός από την ωοτοκία, κρατάει σε συνοχή το μελίσσι με την έκκριση διαφόρων φερομονών. Οι εργάτριες κάνουν όλες τις δουλειές μέσα στην κυψέλη: περιποιούνται τη βασίλισσα, καθαρίζουν τα κελιά, φροντίζουν το γόνο, συλλέγουν νέκταρ-γύρη-πρόπολη, μεταφέρουν νερό, κτίζουν κηρήθρες, αερίζουν την κυψέλη, φρουρούν την είσοδο κλπ. Ζουν από 30 μέρες την άνοιξη μέχρι και 5-6 μήνες το χειμώνα. Οι κηφήνες έχουν μεγαλύτερο μέγεθος, δεν έχουν όμως κεντρί. Γονιμοποιούν τη βασίλισσα, διαδικασία μετά το πέρας της οποίας πεθαίνουν. Βοηθούν στον αερισμό της κυψέλης και δεν υπάρχουν στο μελίσσι όλο το χρόνο, παρά μόνο όταν αυτό ευημερεί. Φυσιολογικά ζουν περίπου 2 μήνες. Το σπίτι των μελισσών είναι η κυψέλη (εικόνα 3). Αποτελείται από κηρήθρες και κελιά, μέσα στα οποία οι μέλισσες ανατρέφουν το γόνο και αποθηκεύουν το μέλι και τη γύρη (εικόνα 4). Το μελίσσι πρέπει να το εξετάζουμε σαν ένα υπεροργανισμό, και όχι την κάθε μέλισσα ως άτομο. Ένα κανονικό μελίσσι μπορεί να φθάσει μέχρι και μέλισσες. Η συμπεριφορά των εργατριών είναι γενετικώς προκαθορισμένη, όμως επηρεάζεται κάπως και από το περιβάλλον. Η επικοινωνία γίνεται με φερομόνες, αλλά και τους χορούς των μελισσών, με τους οποίους μια εργάτρια που βρήκε τροφή δείχνει την απόσταση και την κατεύθυνση στις υπόλοιπες για να τη βρουν. Εικόνα 3. Κυψέλη διώροφη και μελισσοκομικός εξοπλισμός. Εικόνα 4. Κηρήθρα με γόνο (κάτω μέρος) και μέλι (πάνω μέρος).

4 Ο πολλαπλασιασμός των μελισσιών γίνεται με φυσικό ή τεχνητό τρόπο. Μάλιστα, η διαδικασία παραγωγής βασιλικού πολτού αποτελεί μέρος της διαδικασίας τεχνητού πολλαπλασιασμού που λέγεται βασιλοτροφία. Τέλος, υπάρχει και η τεχνητή σπερματέγχυση, διαδικασία κατά την οποία οι βασίλισσες γονιμοποιούνται τεχνητά με σπέρμα από κηφήνες. Η διατροφή των ενήλικων μελισσών, αλλά και του γόνου, βασίζεται στο μέλι και τη γύρη. Συνήθως μαζεύουν περισσότερο από τις πραγματικές τους ανάγκες και αυτή την περίσσεια εκμεταλλεύεται ο μελισσοκόμος. Σε περιπτώσεις που υπάρχει έλλειψη τροφής, ο μελισσοκόμος ταΐζει τα μελίσσια με διάφορες τροφές για να τα ενισχύσει, ποτέ όμως κατά τη διάρκεια που οι μέλισσες συλλέγουν νέκταρ η μελιτώματα από τα φυτά. Β. ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ 1.ΜΕΛΙ. Το μέλι προέρχεται από το νέκταρ ή τις διάφορες μελιτώδεις εκκρίσεις εντόμων που συλλέγουν οι μέλισσες. Αρχικά, στον πρόλοβο των μελισσών (Εικόνα 5) γίνεται ένας πρώτος εμπλουτισμός με ένζυμα, σημαντικότερο των οποίων είναι η ιμβερτάση, η οποία θα διασπάσει τη σουκρόζη (που υπάρχει στο νέκταρ και τα μελιτώματα) σε γλυκόζη και φρουκτόζη (που κυριαρχούν στο μέλι). Η εργάτρια επιστρέφει στην κυψέλη και αφήνει το εμπλουτισμένο περιεχόμενο του προλόβου στο κελί. Μες στην κυψέλη γίνεται η ωρίμανση του μελιού, κατά την οποία η σουκρόζη διασπάται και η υγρασία μειώνεται από 70%, στο νέκταρ και τα μελιτώματα, σε 15-17% στο μέλι. Τα μέλια διαφοροποιούνται ως προς τη βοτανική (π.χ. μέλι θυμαριού, πεύκου, ευκαλύπτου κλπ.) και γεωγραφική προέλευση (π.χ. μέλι Βυτίνας, Ρόδου, Κρήτης κλπ.) ή την εποχή συλλογής (π.χ. πεύκο ανοιξιάτικο ή φθινοπωρινό). Η μέση σύσταση του μελιού φαίνεται στον πίνακα 1. Αποτελεί άριστη τροφή για τον άνθρωπο. Στη φαρμακευτική χρησιμοποιείται π.χ. για την παραγωγή αντιβηχικών σιροπιών. Έχει σημαντική αντιοξειδωτική δράση. Πίνακας 1. Μέση σύσταση του ελληνικού μελιού. Συστατικό Μέλι ανθέων Μέλι από μελιτώματα Μέση τιμή Διακύμανση Μέση τιμή Διακύμανση Υγρασία (%) 17,2 14,9-23,0 15,9 13,0-18,9 Φρουκτόζη (%) 38,52 28,0-46,1 28,35 22,2-33,9 Γλυκόζη (%) 31,98 23,4-39,2 22,5 13,4-31,9 Σουκρόζη (%) 3,29 0,0-7,0 3,68 0,01-12,0 Μαλτόζη (%) - - 6,24 0,5-11,2 PH 4,0 3,3-5,4 4,9 4,5-5,9 Αγωγιμότητα 0,64 0,15-2,06 1,33 1,01-1,69 (ms/cm) Τέφρα (%) 0,32 0,1-1,2 0,75 0,4-1,1 HMF (mg/kg) 5,1 0,0-11,9 2,4 0,0-8,2 Διαστάση (DU) 22,92 8,6-51,0 23,45 10,4-37,2 Προλίνη (mg/kg)

5 2. ΚΕΡΙ. Το κερί παράγεται από εργάτριες ηλικίας 2-3 εβδομάδων στα 4 ζεύγη κηρογόνων αδένων που βρίσκονται στην κοιλιά τους. Βγαίνει σε μικρά λέπια (Εικόνα 6), ενώ για την παραγωγή 1Kg κεριού οι μέλισσες πρέπει να καταναλώσουν περίπου 8,5 Kg μέλι. Αν και αρχικά είναι λευκό, κιτρινίζει λόγω των καροτενοειδών της γύρης που αποθηκεύεται. Επίσης, μαυρίζει με την πάροδο του χρόνου από τα εκδύματα των προνυμφών τα οποία μένουν μέσα στα κελιά μετά την έξοδο του ενήλικου εντόμου. Οι χρήσεις του στη φαρμακοβιομηχανία είναι πολλές (π.χ. αλοιφές, επίχρισμα χαπιών κλπ.), ενώ χρησιμοποιείται πολύ και για την παραγωγή καλλυντικών, όπως κρέμες προσώπου και χεριών, λοσιόν, κραγιόν κλπ. Εικόνα 5. Πεπτικό σύστημα της μέλισσας. Εικόνα 6. Λέπια κεριού όπως τα παράγουν οι εργάτριες μέλισσες. 3. ΓΥΡΗ. Η γύρη (Εικόνα 7) προέρχεται από τα φυτά και χρησιμεύει για την εκτροφή του γόνου. Η μέλισσα τη μαζεύει στα καλαθάκια της γύρης, που βρίσκονται στο τρίτο ζεύγος ποδιών της (Εικόνα 8). Ο άνθρωπος τη συλλέγει με τις γυρεοπαγίδες, οι οποίες συνίστανται από ένα διάφραγμα που απομακρύνει τους σβώλους της γύρης από το καλαθάκι κατά την είσοδο της μέλισσας στην κυψέλη. Οι σβώλοι περνούν από τη σχάρα διαχωρισμού και καταλήγουν στο κουτί συλλογής. Κατά τη συσκευασία πρέπει να προσέχουμε τα δοχεία να μην είναι διαπερατά στο φως και να μην αφήνουν υγρασία. Διατηρείται στο ψυγείο (4 ο C) για 1 έτος. Εικόνα 7. Γύρη. Εικόνα 8. Καλαθάκι γύρης στο τρίτο ζεύγος ποδιών της μέλισσας.

6 Η σύστασή της φαίνεται στον πίνακα 2. Υπάρχει σημαντική διακύμανση λόγω της μεγάλης ποικιλίας φυτών από τα οποία προέρχεται. Μπορεί να αποτελέσει σημαντικό διατροφικό προϊόν για τον άνθρωπο, καθώς περιέχει σημαντικές ποσότητες πρωτεϊνών, βιταμινών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων. Πίνακας 2. Μέση σύσταση της γύρης. Πρωτεΐνες 23,7% Θειαμίνη (Β 1 ) 9,4 μg/g Λιπίδια 4,8% Ριβοφλαβίνη (Β 2 ) 18,6 μg/g Υδατάνθρακες 27% Παντοθενικό οξύ 28 μg/g (Β 3 ) Τέφρα 3,1% Νιασίνη (Β 5 ) 157 μg/g Φωσφόρος 0,5% Πυριδοξίνη (Β 6 ) 9 μg/g Κάλιο 0,6% Φολικό οξύ 5,2 μg/g Ασβέστιο 0,2% Βιταμίνη C 350 μg/g Μαγνήσιο 0,2% Βιοτίνη (βιταμίνη 0,32 μg/g Η) Σίδηρος 140 μg/g Προβιταμίνη Α 95 μg/g Μαγγάνιο 100 μg/g Βιταμίνη Ε 14 μg/g Ψευδάργυρος 78 μg/g Χαλκός 14 μg/g Γενικά, η γύρη βοηθά μακροπρόθεσμα τον οργανισμό. Πρέπει να τρώγεται το πρωί, με άδειο στομάχι, και αρχικά σε μικρές ποσότητες (1 κουταλάκι του γλυκού ημερησίως). Έχει υπολογιστεί ότι 35g/ημέρα καλύπτουν τις ανάγκες του ανθρώπου σε πρωτεΐνη, αν και αυτή η ποσότητα θα προκαλούσε στομαχικές διαταραχές. Έχει αποδεδειγμένα θεραπευτική δράση κατά της χρόνιας προστατίτιδας, κάτι που πιθανώς οφείλεται στον ψευδάργυρος (Zn) που περιέχει. Από τα λοιπά συστατικά της, βιταμίνη Β μειώνει την πιθανότητα εγκεφαλικού επειδή αυξάνει την αντίσταση των τριχοειδών αγγείων του εγκεφάλου. Ακόμα, το αμινοξύ κυστίνη βοηθά στην τριχοφυΐα και τη διατήρηση του φυσικού χρώματος των μαλλιών. 4. ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ ΠΟΛΤΟΣ. Παράγεται από τους υποφαρυγγικούς αδένες των νεαρών εργατριών και προορίζεται για τη διατροφή των προνυμφών και της βασίλισσας. Οι συσκευασίες πρέπει να μην αφήνουν το φως να περάσει, ενώ πρέπει να μειώνεται στο ελάχιστο η επαφή του με το οξυγόνο επειδή μαυρίζει. Διατηρείται στους 2-4 ο C για 8 περίπου μήνες και στους -18 ο C για 15 μήνες. Ο καλύτερος τρόπος διατήρησή του είναι η λυοφυλίωση. Αποτελεί μια τροφή με ποικίλες ιδιότητες, οι οποίες οφείλονται κατά πολύ στα ακόρεστα λιπαρά οξέα που περιέχει (πίνακας 3). Είναι αξιοσημείωτο ότι το γενετικό υλικό της βασίλισσας είναι ίδιο με αυτό της εργάτριας μέλισσας. Η διαφοροποίηση οφείλεται στη διατροφή των προνυμφών, μιας και αυτές που θα γίνουν βασίλισσες τρέφονται αποκλειστικά και με μεγαλύτερη ποσότητα βασιλικού πολτού σε σχέση με αυτές που θα γίνουν εργάτριες. Σημαντικό συστατικό του βασιλικού πολτού είναι το 10-υδροξυ-2-δεκενοϊκό οξύ, ουσία με ισχυρή αντιμικροβιακή δράση.

7 Πίνακας 3. Μέση σύσταση του βασιλικού πολτού. Υγρασία 67% Κάλιο 5500 μg/g Πρωτεΐνες 12,5% Μαγνήσιο 700 μg/g Συνολικά λιπαρά 5% Νάτριο 600 μg/g οξέα Συνολικά 11% Ασβέστιο 300 μg/g σάκχαρα Τέφρα 1% Ψευδάργυρος 80 μg/g Λοιπά 3,5% Σίδηρος 30 μg/g απροσδιόριστα Ο βασιλικός πολτός μπορεί να αποτελέσει σημαντικό διατροφικό βοήθημα για τον ανθρώπινο οργανισμό. Κατά τη διατροφή του πρέπει να προσέχουμε να μην τρώμε μεγάλες ποσότητες (περίπου 1 γρ./ημέρα), καθώς επίσης και να κάνουμε παύσεις για 1-2 μήνες. Εκτός από νωπός, διατίθεται σε κάψουλες και υγρή μορφή. Από τον βασιλικό πολτό φτιάχνονται αλοιφές και καλλυντικά λόγω της αντιμικροβιακής του δράσης. Επίσης, προκαλεί μικρή αγγειοδιαστολή. 5. ΠΡΟΠΟΛΗ. Η πρόπολη αποτελείται κυρίως από ρητίνες και τερπενοειδή κόμμεα που μαζεύουν οι μέλισσες από οφθαλμούς δέντρων και πληγές και η ποιότητά του είναι ανάλογη της περιεκτικότητας του σε αυτές τις ουσίες. Μεταφέρεται στα καλαθάκια της γύρης. Αποτελείται κατά 55% από ρητίνες και κόμμεα, κατά 30% από κερί, 10% αιθέρια έλαια και 5% γύρη. Περιέχει σημαντική ποσότητα φλαβονοειδών, ουσίες με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Επίσης, έχει πολύ σημαντική αντιμικροβιακή δράση, γι' αυτό οι μέλισσες τη χρησιμοποιούν για να αποστειρώσουν τα κελιά στα οποία θα γεννήσει η βασίλισσα και να ταριχεύσουν μεγάλα ζώα που δε μπορούν να τα βγάλουν έξω αφού τα σκοτώσουν. Επίσης, με την πρόπολη κλείνουν χαραμάδες και ανοίγματα εντός της κυψέλης. Στη φαρμακευτική χρησιμοποιείται για απολύμανση της στοματικής κοιλότητας, κρυολογήματα, δερματοπάθειες, παθήσεις του αναπνευστικού κλπ. Επίσης, με βάση την πρόπολη φτιάχνονται διάφορα καλλυντικά, όπως κρέμες προσώπου, σαπούνια, σαμπουάν κλπ. 6. ΔΗΛΗΤΗΡΙΟ. Παράγεται από τον αδένα του δηλητηρίου της μέλισσας και αποθηκεύεται στο σάκο δηλητηρίου (Εικόνα 9). Η ποσότητα που έχει κάθε μέλισσα αυξάνει μέχρι την ηλικία των 12 ημερών, οπότε και φτάνει τα 0,3mg. Περιέχει ποικίλες ποσότητες διαφόρων ενζύμων, με σημαντικότερο τη μελιτίνη, η οποία ελευθερώνει την ισταμίνη από τα μαστικά κύτταρα των ζωικών ιστών. Εικόνα 9. Κεντρί και σάκος δηλητηρίου της εργάτριας μέλισσας. Έχει αποδεδειγμένα αποτελεσματική δράση κατά της ρευματοειδούς αρθρίτιδας, ενώ χρησιμοποιείται και για την αποευαισθητοποίηση αλλεργικών ατόμων.

8 Η μέλισσα τα προϊόντά της ο Άνθρωπος ΝΙΚΟΣ ΚΟΝΤΟΛΑΙΜΟΣ Ο Δημόκριτος ερωτηθείς πως δύνανται να διατηρηθώσιν οι άνθρωποι άνοσοι και μακρόβιοι απεκρίναντο: «Ει τα μεν έξωθεν ελαίω του σώματος τα δε ένδοθεν μέλιτι χρίσοιντο» Φροντίστε τον Οργανισμό σας με Μέλι, Γύρη, Πρόπολη, Βασιλικό Πολτό, Κερί και Δηλητήριο των Μελισσών Εισαγωγή στη μελισσοθεραπεία Παρελθόν Παρόν και Μέλλον Βρισκόμαστε στην Ηώκαινο Γεωλική Περίοδο. Μία ρητινώδης ουσία που με την πάροδο του χρόνου έχει μετατραπεί σε κεχριμπαρένιο απολίθωμα, περικλείει στο εσωτερικό της και έτσι διατηρεί στο χρόνο, έναν οργανισμό, ένα έντομο που: - Η ύπαρξη και λειτουργία του είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με τη διαιώνιση της ουσίας αυτής μέσω του φυτού που την παράγει και - Η ουσία αυτή, προς αναζήτηση και συλλογή της οποίας ευρίσκετο, αποτελεί απαραίτητο στοιχείο του βιολογικού κύκλου του εντόμου. Πενήντα εκατομμύρια χρόνια μετά την περίοδο εκείνη, έχουμε τις πρώτες ενδείξεις για την ύπαρξη ενός άλλου οργανισμού, όμοιου με τον άνθρωπο. Η ανόργανη ύλη στον πλανήτη μας, συνεργαζόμενη με τη μοναδική ενεργειακή πηγή του πλανητικού μας συστήματος (τον Ήλιο), δημιουργεί το ζωικό βασίλειο, μέρος του οποίου και εμείς αποτελούμε. Η δημιουργία όμως αυτή, περνάει υποχρεωτικά μέσα από κάποιους άλλους οργανισμούς που ονομάστηκαν «φυτά». Χωρίς αυτά δεν μπορούμε να υπάρξουμε, ως ζωικοί οργανισμοί. Το σώμα μας, όλα τα όργανά του, είναι κατασκευασμένα και λειτουργούν, με ουσίες των οποίων η πρώτη ύλη προέρχεται από τα φυτά. Τα περισσότερα από τα φυτά χρειάζονται έναν φορέα, εξειδικευμένο στη γονιμοποίησή τους, απαραίτητη λειτουργία για τη διαιώνισή τους στο χρόνο. Χωρίς το φορέα αυτό δεν μπορούν να υπάρξουν. Η μέλισσα, το μελίσσι, είναι ο μοναδικός ζωικός οργανισμός στον πλανήτη μας, του οποίου η ύπαρξη και λειτουργία έχει ως αποκλειστικό σκοπό τη γονιμοποίηση πολλών φυτών και έτσι τη διαιώνισή τους. Ταυτόχρονα όμως όλες τις ουσίες, απαραίτητες για τη διατροφή του και έτσι για τη ζωή και λειτουργία του ως επικονιαστής, για όλο του το βιολογικό κύκλο, του της προσφέρει το ίδιο το φυτό που από το έντομο αυτό ταυτόχρονα ευεργετείται. Βασικά όλες οι ουσίες αυτές περιέχονται στο Νέκταρ ( μέλι), στη Γύρη και στην Πρόπολη, που τα εντομόφιλα φυτά παράγουν, και οι μέλισσες συλλέγουν, από αυτά, για να ικανοποιήσουν τις διατροφικές τους ανάγκες.

9 Ο Βασιλικός πολτός, το κερί και το δηλητήριο είναι ουσίες που οι μέλισσες παράγουν μεταποιώντας, μέσω διαφόρων οργάνων τους, τη γύρη και το μέλι. Ιατρική είναι η Επιστήμη, που ασχολείται κυρίως με τη διάγνωση και τρόπους θεραπείας των διαφόρων ασθενειών του ανθρώπου. Τα διάφορα φάρμακα που χρησιμοποιούμε αποτελούν έναν τρόπο, ένα μέσο θεραπείας πολλών ασθενειών. Ο Ιπποκράτης γνωστός σε όλους μας για την προσφορά του στην Ιατρική, μετά από πολυετή έρευνα, διαπίστωσε και συμβούλευε ότι τα φάρμακα που θα χρησιμοποιούμε για τη θεραπεία των ασθενειών, πρέπει να προέρχονται από το φυτικό βασίλειο αλλά και τον ανόργανο κόσμο, εφόσον αυτό αποτελεί τη βάση δημιουργίας και ύπαρξης του ζωικού βασιλείου. Σήμερα πολύ καλά γνωρίζουμε ότι τα φυτά, το φυτικό βασίλειο αποτελούν το σκαλοπάτι μέσω του οποίου γίνεται το πέρασμα, από την ανόργανη υλική φύση στο ζωικό βασίλειο. Τα προϊόντα της μέλισσας, όλα ανεξαιρέτως, έχουν όχι μόνον όλες τις ιδιότητες των φυτών από τα οποία προέρχονται, αλλά και πολύ περισσότερες και σε μεγαλύτερο βαθμό. Αυτό συμβαίνει διότι τα προϊόντα αυτά τα επεξεργάζεται, μεταποιεί και παράγει ένας ζωικός οργανισμός, ο οποίος τα χρειάζεται για την ίδια την ύπαρξή του. «Η Μέλισσα». Αναμφισβήτητα λοιπόν, όλα τα προϊόντα της μέλισσας έχουν ευεργετικές ιδιότητες στον ανθρώπινο οργανισμό, όπως τα αντίστοιχα φυτά από τα οποία προέρχονται. Έχουν όμως και θεραπευτικές ιδιότητες σε πολλές ασθένειες του ανθρώπου. Τις ευεργετικές και ιδιαίτερα θεραπευτικές ιδιότητες των μελισσοκομικών προϊόντων τις γνώριζαν από τα πολύ παλιά χρόνια. Και όχι μόνο τις γνώριζαν, αλλά λόγω της μεγάλης ωφέλειας που είχαν από τη χρησιμοποίηση των προϊόντων αυτών, τους απέδιδαν ιδιαίτερες τιμές, προσφέροντάς τα μάλιστα στους θεούς για να τους ευχαριστήσουν. Πάσι Θεοίς Μέλι ΑΜΦΟΡΕΥΣ 1 (Προσφέρεται σε όλους τους θεούς μέλι: ένας αμφορέας) Αναφέρεται στην πινακίδα της Κνωσού Δεν ήταν τυχαίο ότι στην αρχαία Αίγυπτο χρησιμοποιούσαν το μέλι ως θεραπευτικό στα τραύματα και τις πληγές, που σύντομα θεράπευε. Γνώριζαν επίσης πολύ καλά ότι το μέλι έχει ευεργετικές ιδιότητες σε διάφορες ασθένειες του πεπτικού σωλήνα, των νεφρών, των ματιών και της επιδερμίδας. Στα ιατρικά συγγράμματα των Ασσυρίων της Μεσσοποταμίας, αναφέρεται το μέλι ως φάρμακο για την τόνωση του κυκλοφορικού, για τις προσβολές των ματιών και των αυτιών από μικρόβια, καθώς και στη γυναικολογία. Στην Αρχαία Ελλάδα όχι μόνο το μέλι, αλλά και η πρόπολη καθώς και το δηλητήριο της μέλισσας ήταν γνωστά για τις θεραπευτικές τους ιδιότητες. Ο Ιπποκράτης συνιστά το μέλι για τη θεραπεία πολλών ασθενειών και ως μέσον μακροζωίας στη διατροφή. Επίσης χρησιμοποιούσε το δηλητήριο των μελισσών και το ονόμαζε ΑΡΧΑΝΟΥΜ. Ο Αριστοτέλης στην «ιστορία των ζώων» προσδιορίζει τόσο το μέλι, κυρίως το ανοιχτόχρωμο, όσο και την πρόπολη ως μέσα θεραπείας πολλών ασθενειών. Ο Όμηρος χρόνια π.χ. αναφέρεται στο μέλι και τις θεραπευτικές του ιδιότητες.

10 Ο Πυθαγόρας, ο Δημόκριτος, ο Ανακρέων ο ιατρός φιλόσοφος Γαληνός, ο Δυόσκουρος και άλλοι αρχαίοι Έλληνες αναφέρονται στο μέλι και το συνιστούν ως ένα μέσον θεραπευτικό με πολλαπλές ιδιότητες. Τη Ρωμαϊκή περίοδο ο διάσημος γιατρός Κορνήλιος αναγνώριζε και συνιστούσε το μέλι ως την ουσία που «γιάτρευε Σίγουρα, Γρήγορα και Ευχάριστα». Στο Ισλάμ και συγκεκριμένα στο Κοράνι είναι γραμμένο: «Τρώγε, παιδί μου, μέλι, διότι το μέλι, δεν είναι μόνο μία εύγεστη και υγιεινή τροφή, είναι ένα φάρμακο για πολλές ασθένειες». Στις Ινδίες το μέλι καταλαμβάνει εξέχουσα θέση στο πιο αρχαίο βιβλίο «Το Βιβλίο της ζωής» της Ινδικής Ιατρικής. Ο διάσημος Χειρουργός SUSRUTA XIV αιώνας π.χ. διακρίνει οκτώ διαφορετικά είδη μελιού, προερχόμενα από αντίστοιχα φυτά, και αποδίδει σε κάθε ένα από αυτά ειδικές, διαφορετικές θεραπευτικές ιδιότητες. Στην Κίνα, στην Αφρική, στη Ρωσία, στη Γαλλία και σε πληθώρα άλλων χωρών και περιοχών της αρχαιότητας, το μέλι, το δηλητήριο και η πρόπολη, κατείχαν ιδιαίτερη θέση, στον κατάλογο των θεραπευτικών ουσιών, για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών. Από εμπύρετες καταστάσεις, προσβολές του αναπνευστικού, πεπτικού, ουροποιητικού συστήματος, μέχρι δηλητηριάσεις από δαγκώματα φιδιών. Πολεμιστές της Αρχαιότητας έφεραν μαζί τους μέλι και πρόπολη για τη θεραπεία κυρίως των πληγών τους από βέλη ή άλλες αιτίες. Μέρα με τη μέρα ο χρόνος κύλησε, μας έφτασε σε μία εποχή «Το Σήμερα». Το κουβάρι των διαφόρων εξελίξεων και γεγονότων έχει αρκετά μεγαλώσει. Δύο καταστάσεις πρέπει να επισημάνουμε αυτή την περίοδο. - Η μέλισσα εξακολουθεί να πετάει, να τσιμπάει με τον ίδιο τρόπο όπως, ΕΥΤΥΧΩΣ, εκατομμύρια χρόνια πριν. Εξακολουθεί να παράγει τα ίδια ακριβώς προϊόντα. - Ο άνθρωπος όμως, εκτός των άλλων «Επιτευγμάτων του», έχει εμπλουτίσει πάρα πολύ τις τεχνολογικές του ικανότητες, και έτσι τις γνώσεις του, γύρω από τη σύνθεση και ιδιότητες όλων των προϊόντων της μέλισσας. Μπόρεσε ακόμα να φέρει στην επιφάνεια, μελετήσει και χρησιμοποιήσει δύο ακόμα προϊόντα, που παλαιότερα ήταν άγνωστα. Τη γύρη και τον Βασιλικό πολτό. Οι γνώσεις μας όμως ακόμα και σήμερα, σχετικά με την πλήρη σύνθεση και τις ιδιότητες όλων των μελισσοκομικών προϊόντων, είναι ακόμη ατελείς. Εργαστηριακές και κλινικές έρευνες και εφαρμογές, αποδεικνύουν και επιβεβαιώνουν, ότι τα προϊόντα αυτά, εκτός της διατροφικής και θρεπτικής αξίας τους, έχουν και πολλές θεραπευτικές για τον ανθρώπινο οργανισμό, ιδιότητες. Όλο και περισσότερο χρησιμοποιούνται σήμερα στη θεραπεία διαφόρων ασθενειών. Όλο και περισσότερα άτομα ζητούν μελισσοκομικά προϊόντα. Όλο και περισσότεροι επιστήμονες ασχολούνται με τα προϊόντα αυτά, κυρίως για τις ιδιότητές τους. Έτσι μια νέα επιστήμη γεννήθηκε «Η Μελισσοθεραπεία». Το 1858 ο WOLF, Γερμανός ομοιοπαθητικός στο Βερολίνο δημοσίευσε ένα βιβλίο για τις θεραπευτικές ιδιότητες των μελισσοκομικών προϊόντων. Στον πρόλογο του βιβλίου αυτού γράφει: Στα 40 χρόνια εμπειρίας μου στο εν λόγω αντικείμενο, ανακάλυψα ότι «η μέλισσα είναι ο καλλίτερος μικρός φίλος του ανθρώπου στον κόσμο. Τον βοηθάει να θεραπεύσει πολλές ασθένειες τόσο εσωτερικές όσο και εξωτερικές».

11 Η μελισσοθεραπεία ως σύγχρονη επιστήμη γεννήθηκε περίπου το 1880 από τον Δρ. Philip Terc από το Marburg στην Αυστρία. Στα 25 χρόνια απιθεραπείας (μελισσοθεραπείας), εφάρμοσε τσιμπήματα μελισσών σε 500 ασθενείς, μαζί με τους ιατρούς συνεργάτες του. Με την κυκλοφορία του δηλητηρίου της μέλισσας σε ενέσιμη μορφή (Kretschy, 1928) πάρα πολλά νοσοκομεία και κλινικές σε όλη την Ευρώπη, Αμερική, Ρωσία και Ασία έκαναν χρήση της ουσίας αυτής με θετικά αποτελέσματα στους ασθενείς της εποχής εκείνης. Πάρα πολύ μεγάλος ο κατάλογος των εφαρμογών και αποτελεσμάτων από τη χρήση του δηλητηρίου της μέλισσας για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών, σε όλο σχεδόν τον κόσμο. Ένα πρωτοποριακό σύγγραμμα της δεκαετίας του 1940, μοναδικό στο αντικείμενο, βιβλίο μεγάλης αξίας μέχρι και σήμερα είναι το βιβλίο του ιατρού Δρ. Bodog F. Beck από τη Βουδαπέστη της Ουγγαρίας. Σήμερα βρισκόμαστε ακόμη στην αρχή αυτού του χώρου, της επιστήμης της μελισσοθεραπείας. Λόγω της σπουδαιότητας του αντικειμένου, πάρα πολλές έρευνες γίνονται όχι μόνο για τις ιδιότητες του δηλητηρίου των μελισσών, αλλά και για τα άλλα προϊόντα της μέλισσας, με πολύ ενθαρρυντικά αποτελέσματα. Το μέλι, και μάλιστα ανάλογα τη φυσική του προέλευση, παρουσιάζει ευεργετικές ιδιότητες σε διάφορες ασθένειες. Αντιαναιμικό, αντιπυρετικό, βακτηριογόνο και γενικά μικροβιοκτόνο για συγκεκριμένους μικροοργανισμούς. Αντισηπτικό, κατά των ιώσεων, καρδιοπροφυλακτικό, καθαρτικό του αίματος, προστατευτικό της εγκυμοσύνης, θεραπευτικό του γαστροεντερικού συστήματος από διάφορες προσβολές όπως και του αναπνευστικού συστήματος και πολλές άλλες ιδιότητες. Πολύ ενθαρρυντικά είναι επίσης τα αποτελέσματα από την έρευνα και εφαρμογή στη χρήση της γύρης, της πρόπολης, του βασιλικού πολτού και του κεριού, σε διάφορους ασθενείς. Αν και βρισκόμαστε ακόμη στην αρχή έχει κλινικά διαπιστωθεί ότι η γύρη και μάλιστα γύρη διαφορετικής φυτικής προέλευσης έχει ευεργετικές και ιδιαίτερα θεραπευτικές ιδιότητες, στην υπερτροφία του προστάτη, στα έλκη του δωδεκαδακτύλου, χρόνιες ηπατίτιδες, νευροφυτικές καταστάσεις, σε ανωμαλίες του κυκλοφορικού και άλλες. Η πρόπολη ή παρασκευάσματα από αυτήν παρουσιάζουν διάφορες θεραπευτικές ιδιότητες. Εν συντομία αναφέρονται: ιδιότητες αντιοξειδωτικές, κατά της υπερλιπιδεμίας, μικροβιοκτόνες, κατά διαφόρων μορφών του Έρπη, απολυμαντικές της στοματικής κοιλότητας ή άλλων μερών του σώματος, μυκητοκτόνες ιδιότητες και πολλές άλλες. Ο βασιλικός πολτός αν και ακόμα άγνωστος στο μεγαλύτερο μέρος του, παρουσιάζει ιδιότητες θεραπευτικές και χρησιμοποιείται με επιτυχία στη γεροντολογία, στο καρδιοαγγειακό σύστημα, σε σεξουαλική εξασθένιση, κατά των ρυτίδων, κατά του έλκους του δωδεκαδακτύλου, για τη διανοητική εξασθένιση, ψυχολογικές καταστάσεις και διάφορες άλλες. Πολλές εφαρμογές παρουσιάζει επίσης και το κερί των μελισσών. Ένα μεγάλο μειονέκτημα, όλων των προϊόντων της μέλισσας, είναι η μεγάλη ευπάθειά τους σε εξωγενείς παράγοντες όπως το φως, το οξυγόνο, η θερμοκρασία, η υγρασία, τα μικρόβια κλπ. Πρέπει λοιπόν να διατίθενται στους καταναλωτές και χρήστες με όσο το δυνατόν αναλλοίωτα όλα τα φυσικά, χημικά, οργανοληπτικά και παλλινολογικά τους χαρακτηριστικά. Πρέπει να διατίθενται στην αγορά απαραίτητα με ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΟ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ.

12 Η από το 1966 μέχρι και σήμερα εμπειρία μου στην παραγωγή αλλά κυρίως εξειδικευμένη διάθεση όλων των προϊόντων της μέλισσας, αλλά κυρίως η στενή συνεργασία μου με τις μέλισσες με έχει πείσει και αποδεικνύεται με τη σημερινή ημερίδα ότι το μέλλον της Μελισσοθεραπείας θα είναι πάρα πολύ πλούσιο, σε αποτελέσματα ευεργετικά για τον άνθρωπο, συνεχιζομένης φυσικά της έρευνας και κλινικής εφαρμογής. Δύο θέματα πρέπει ακόμη να αναφερθούν. - Όλοι μας καταναλώνουμε διάφορες ποσότητες όλων σχεδόν των μελισσοκομικών προϊόντων. Γνωρίζουμε όμως γιατί τα καταναλώνουμε; Γνωρίζουμε γιατί το μέλι είναι και γλυκό; Απλώς, ο δημιουργός σκέφτηκε, για να μας υποχρεώσει να το χρησιμοποιούμε, λόγω των πολλαπλών ευεργετικών ιδιοτήτων του, να του δώσει μια γεύση τέτοια, ικανή να μας αναγκάζει να το χρησιμοποιούμε ξανά και ξανά, και ένα άρωμα αντίστοιχο του πιο μαγευτικού φυσικού χώρου που είναι η ίδια η φύση. Πρόσφερε στους ανθρώπους ένα σπουδαίο, ανεκτίμητο δώρο. - Όλα ανεξαιρέτως τα προϊόντα της μέλισσας όχι μόνο θεραπευτικές ιδιότητες έχουν, αλλά κυρίως ευεργετικές για την καλή λειτουργία όλου του οργανισμού μας. Και επειδή το προλαμβάνειν είναι πάντοτε πολύ πιο εύκολο και επιθυμητό από το θεραπεύειν, είναι αναγκαία και επιβάλλεται η συνεχής κατανάλωση και χρήση των προϊόντων αυτών από τον άνθρωπο, για να βρίσκεται πάντα σε καλή υγιεινή κατάσταση. Έτσι είναι προτιμότερο να μιλάμε για μελισσοπρόληψη και μελισσοθεραπεία, παρά μόνον για μελισσοθεραπεία, από τη στιγμή που έχουμε τη δυνατότητα της χρησιμοποίησης, χωρίς κανέναν απολύτως κίνδυνο, όλων των μελισσοκομικών προϊόντων. Διότι, όπως ο Ιπποκράτης έλεγε και συνιστούσε «Κάθε τροφή που χρησιμοποιούμε πρέπει να είναι φάρμακο και κάθε φάρμακο που χρησιμοποιούμε για τη θεραπεία οποιασδήποτε ασθένειας πρέπει να είναι τρόφιμο».

13 ΧΗΜΙΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΤΗΣ ΜΕΛΙΣΣΑΣ Τανανάκη Χρυσούλα, Χημικός M.Sc. Το μελίσσι αποτελεί ένα οργανισμό που απλόχερα προσφέρει στον άνθρωπο όχι ένα, αλλά πολλά προϊόντα. Βέβαια το περισσότερο γνωστό στο ευρύ καταναλωτικό κοινό και το σημαντικότερο από οικονομικής απόψεως για το μελισσοκόμο είναι το μέλι. Εντούτοις, τα τελευταία χρόνια σημαντικό ενδιαφέρον παρουσιάζεται και για άλλα προϊόντα όπως η γύρη και ο βασιλικός πολτός. Συνολικά επτά είναι τα προϊόντα που είναι γνωστά ως προϊόντα κυψέλης. Αυτά είναι: Μέλι Γύρη Βασιλικός πολτός Πρόπολη Κερί Δηλητήριο Γόνος Η χημική σύνθεση καθώς και συνοπτικές πληροφορίες για την παραγωγή και τις χρήσεις των προϊόντων τις μέλισσας παρουσιάζονται στη συνέχεια. Μέλι Είναι το γλυκό προϊόν που παράγουν οι μέλισσες καθώς συλλέγουν, μετατρέπουν και αποθηκεύουν στις κηρήθρες τους νέκταρ και άλλους φυτικούς χυμούς. Από χημικής απόψεως αποτελεί σύμπλεγμα ενός μεγάλου αριθμού ενώσεων με κυρίαρχα συστατικά τους υδατάνθρακες και το νερό και δευτερεύοντα πολύπλοκες ενώσεις που σχετίζονται με το άρωμα, τη γεύση και το χρώμα του. Το μέλι χρησιμοποιείται από τον άνθρωπο κυρίως ως μια φυσική γλυκιά τροφή αλλά και ως συστατικό σε καλλυντικά και φαρμακευτικά σκευάσματα. Γύρη Η γύρη είναι οι αρσενικές αναπαραγωγικές μονάδες, οι οποίες σχηματίζονται στους ανθήρες των ανώτερων ανθοφόρων φυτών. Αποτελεί την «ανταμοιβή» της μέλισσας για την συμβολή της στη διαδικασία της επικονίασης. Στη χημική ανάλυσή της κυρίαρχη θέση κατέχουν οι πρωτεΐνες και οι υδατάνθρακες. Οι περιεκτικότητες τόσο αυτών, όσο και των υπολοίπων συστατικών της είναι άμεσα συνυφασμένες με τη βοτανική της προέλευση. Για την ανθρώπινη διατροφή είναι ιδιαίτερα σημαντική λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, απαραίτητα αμινοξέα, βιταμίνες, ένζυμα άλλα και συστατικά μεγάλης βιολογικής αξίας. Βασιλικός πολτός Εκκρίνεται από τον υποφαρυγγικό αδένα των νεαρών εργατριών για να τραφούν οι προνύμφες και η ενήλικη βασίλισσα. Χημικές αναλύσεις έχουν δείξει ότι ο βασιλικός πολτός αποτελείται κυρίως από νερό, αζωτούχες ενώσεις, σάκχαρα, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες, χωρίς να έχει διευκρινιστεί σε ποιο ή σε ποια χημικά συστατικά οφείλεται η διαφοροποίηση που προκαλεί μεταξύ των θηλυκών ατόμων του μελισσιού. Το προϊόν αυτό αποτελεί αντικείμενο πολλών ιατρικών μελετών, μιας και θεωρείται ότι έχει πολλές ευεργετικές δράσεις πάνω στον ανθρώπινο οργανισμό.

14 Πρόπολη Η πρόπολη είναι προϊόν που παρασκευάζουν οι μέλισσες από ρητίνες που συλλέγουν από διάφορα φυτικά μέρη με σκοπό να καλύψουν κάθε σχισμή στην κυψέλη, αλλά και να επιστρώσουν μεγαλόσωμους σχετικά εχθρούς που έχουν θανατώσει στο εσωτερικό της. Από χημικής απόψεως αποτελείται κυρίως από ρητίνες, κερί και αιθέρια έλαια. Λόγω της αντιβιοτικής και αντιμικροβιακής της δράσης χρησιμοποιείται τόσο στο χώρο της ιατρικής, όσο και της κοσμετολογίας. Κερί Παράγεται από τους κηρογόνους αδένες της μέλισσας και χρησιμοποιείται από αυτή για την παραγωγή κηρηθρών. Όσο αφορά τη χημική του σύνθεση, αυτό αποτελείται κυρίως από εστέρες λιπαρών οξέων με αλκοόλες μεγάλου μοριακού βάρους, αλλά περιέχει επίσης υδρογονάνθρακες, ελεύθερα οργανικά οξέα και αλκοόλες, Χρησιμοποιείται από βιομηχανίες καλλυντικών καθώς επίσης και για την παραγωγή κεριών και φύλλων κηρήθρας. Δηλητήριο Το δηλητήριο αποτελεί ένα ακόμη βιολογικό προϊόν έκκρισης των αδένων της μέλισσας που χρησιμοποιείται από αυτή ως άμυνα απέναντι στους εχθρούς της. Το κύριο συστατικό του είναι ένα πεπτίδιο, η μελιτίνη, ενώ περιέχει επίσης σε σημαντικές ποσότητες, απαμίνη, υαλουρουνιδάση, φωσφολιπάση Α και ντοπαμίνη. Η χρησιμοποίηση του δηλητηρίου της μέλισσας στον τομέα της φαρμακευτικής είναι γνωστή από την αρχαιότητα, μιας και χρησιμοποιήθηκε σε θεραπείες από εξέχουσες μορφές της ιατρικής, όπως ο Ιπποκράτης και ο Γαληνός. Γόνος Ο γόνος αποτελεί ταυτόχρονα και συστατικό του ζωντανού τμήματος του μελισσιού. Πρόκειται για πρωτεϊνικής σύστασης προϊόν το οποίο χρησιμοποιείται ως τροφή για τον άνθρωπο από ορισμένες φυλές της Αφρικής, Ασίας, Αυστραλίας και Νότιας Αμερικής. Γενικότερα είναι αποδεκτή η χρήση του ως ζωοτροφή για μικρά θηλαστικά, πτηνά και ψάρια. Από τα παραπάνω γίνεται εμφανές ότι το μελίσσι δεν αποτελεί μόνο πηγή μελιού, αλλά και άλλων προϊόντων εξίσου σημαντικών τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διάφορους τομείς. Κάθε ένα από αυτά έχει τη δική του χημική δομή και τα δικά του χαρακτηριστικά, τα οποία μπορεί ο άνθρωπος να εκμεταλλευθεί. Απαιτείται βέβαια η κατάλληλη και τεκμηριωμένη ενημέρωση, ώστε τα «δευτερεύοντα» αυτά προϊόντα να γίνουν γνωστά στον καταναλωτή. Η διάδοση και η διάθεση αυτών θα αποτελέσει και για τον μελισσοκόμο ένα επιπρόσθετο εισόδημα.

15 ΜΕΛΕΤΕΣ ΧΗΜΙΚΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΜΕΛΙΩΝ ΚΑΙ ΠΡΟΠΟΛΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ. ΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ ΔΡΑΣΕΙΣ Χήνου Ιωάννα Το Ελληνικό μέλι είναι γνωστό από την αρχαιότητα, ενώ τα τελευταία χρόνια παρουσιάζεται ένα διαρκώς αυξανόμενο ενδιαφέρον του ρόλου του στη παραδοσιακή Μεσογειακή διατροφή, αλλά και της φαρμακολογικής χρήσης του σε θεραπείες βακτηριακών λοιμώξεων. Η πρόπολη είναι μια ρητινώδης ύλη, την οποία παράγουν οι μέλισσες. Περιέχει κολλώδεις ουσίες προερχόμενες από διάφορα φυτά αναμεμιγμένες με κηρούς και άλλα εκκρίματα της μέλισσας. Η χρησιμοποίηση της πρόπολης στην παραδοσιακή ιατρική είναι γνωστή ήδη από το 3000 π.χ. στην Αίγυπτο. Η χημική σύσταση της Ελληνικής πρόπολης καθώς και οι φαρμακολογικές της ιδιότητες δεν έχουν ποτέ μελετηθεί. Στα πλαίσια συστηματική μελέτης της χημικής σύστασης και των βιολογικών δράσεων μελιών και πρόπολης, ανακοινώνουμε την επιστημονική δουλειά που αφορά χημικές αναλύσεις, βιολογικές δράσεις, επικεντρωμένες σε εκείνες των αντιμικροβιακών και αντιοξειδωτικών, 49 μελιών (μονο- και πολυ καλλιεργειών) από 30 διαφορετικές περιοχές της Ελλάδας. Ανάμεσα στα αποτελέσματα που συγκεντρώθηκαν ήταν και η ανίχνευση και απομόνωση της χημικής ουσίας 3-hydroxy-4-phenyl-2-butanone σε 5 από τα 40 μελετηθέντα δείγματα, μελιών. Η χημική ουσία αυτή δεν έχει ανιχνευθεί ποτέ μέχρι σήμερα σε κανένα είδος μελιού παγκοσμίως, και σε κανένα φυτό της Ελληνικής χλωρίδας, ενώ ως φυσικό προϊόν έχει βρεθεί προηγούμενα στα πτητικά συστατικά δύο αρωματικών φυτών της Ιαπωνίας και Μαλαισίας. Ένα άλλο σημαντικό στοιχείο, εμφανίζεται σε ότι αφορά την μελέτη δειγμάτων Ελληνικών θυμαρίσιων μελιών. Συγκεκριμένα 10 δείγματα θυρίσιων μελιών, από 8 διαφορετικές περιοχές της Ελλάδας, εμφάνισαν ένα συγκεκριμένο χημικό προφίλ που χαρακτηριζόταν από την ύπαρξη μιάς τριόλης, χαρακτηριστικής χημικής ουσίας, που μετά από απομόνωση ταυτοποιήθηκε με φασματοσκοπικές μεθόδους. Η τριόλη αυτή, εμφανίσθηκε στα δείγματα με την μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε γυρεόκοκκους Thymus sp. και σύμφωνα με τις μέχρι σήμερα μελέτες μας, θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί ως ασφαλής δείκτης φυτική προέλευσης θυμαρίσιων Ελληνικών μελιών, υψηλής περιεκτικότητας σε θυμάρι. Στο δεύτερο μέρος της επιστημονικής αυτής μελέτης, έγινε απομόνωση, καθορισμός δομής και βιολογικοί έλεγχοι των φυσικών προϊόντων από Ελληνική πρόπολη. Δείγμα πρόπολης που συλλέχθηκε από την περιοχή της Πρέβεζας, εκχυλίσθηκε αντίστοιχα με τα μέλια. Από τα εκχυλίσματα αυτά απομονώθηκαν διάφορες διτερπενικές και φαινολικές ενώσεις, όπως: πινοστρομπίνη χαλκόνη, τοταρόλη, μανοόλη, ισοκουπρεσσικό οξύ, 13-επικουπρεσσικό οξύ, αγκαθοδιόλη, 13-επι-τορουλοσόλη, ισοαγκαθολάλη, βενζοϊκό οξύ, καφεϊκό οξύ και p-κουμαρικό οξύ. Από τα συστατικά που απομονώθηκαν, η αγκαθοδιόλη (1) και η 13- επι-τορουλοσόλη (2) δεν έχουν ξαναπεριγραφεί ως συστατικά πρόπολης.

16 CH 2 OH OH CH 2 OH CH 2 OH 1 2 Ολα τα μελετηθέντα δείγματα μελιών, πρόπολης καθώς και οι απομονωμένες ουσίες τους, ελέγχθηκαν για τις βιολογικές τους δράσεις και συγκεκριμένα εμφάνισαν υψηλή αντιμικροβιακή δράση έναντι 6 πρότυπων Gram(+) βακτηρικών στελεχών (S. aureus, S. epidermidis, E. coli, P. aeruginosa, K. pneumoniae, E. cloaceae), ), δύο παθογόνων βακτηρίων της στοματικής κοιλότητας (S.mutans, S.viridans) έναντι των περισσοτέρων από 17 κλινικά ανθεκτικά βακτηριακά στελέχη, και των ανθρωπαθογόνων μυκήτων (C. albicans, C. tropicalis, and C. glabrata). Για τους αντιμικροβιακούς ελέγχους χρησιμοποιήθηκαν οι μέθοδοι διάχυσης (disc diffusion και hole-plate ), καθώς και η μέθοδος διάλυσης για τις καθαρές χημικές ουσίες (την υδρόξυκετόνη και την τριόλη) όπου ειδικά αυτές εμφάνισαν ΜΙC τιμές mg/mL and mg/mL αντίστοιχα. Μελέτες για ανεύρεση και άλλων ουσιών δακτυλικών αποτυπωμάτων, καθώς και περαιτέρω βιολογικών δράσεων (αντιοξειδωτικών, αντιφλεγμονωδών, επουλωτικών και αντιγηραντικών) Ελληνικών μελιών, πρόπολης και βασιλικού πολτού, μέσω ερευνητικών προγραμμάτων και Διδακτορικών Διατριβών που διεξάγονται στο Εργαστήριο Φαρμακογνωσίας-Χημείας Φυσικών Προϊόντων, του Φαρμακευτικού Τμήματος του Παν/μίου Αθηνών, βρίσκονται σε εξέλιξη. ΕΥΧΑΡΙΣΤΙΕΣ Η συγκεκριμένη επιστημονική δουλειά έχει χρηματοδοτηθεί από το Εθνικό και Καποδιστριακό Παν/μιο Αθηνών, Ε.Λ.Κ.Ε.( ), Υπουργείο Κοινωνικών Υπηρεσιών ( ), Γενική Γραμματεία Έρευνας Τεχνολογίας (ΓΓΕΤ), Ερευνητικό Πρόγραμμα ΠΑΒΕΤ ( ) σε συνεργασία με την Μελισσοκομική Εταιρεία «ΑΤΤΙΚΗ» Α. Πίττας ΑΕΒΕ, και ΓΓΕΤ μέσω ερευνητικού Προγράμματος ΠΕΝΕΔ ( ) σε συνεργασία με την Εταιρεία «Φυσικά προϊόντα Κορρέ Α.Ε»

17 ΧΑΙΡΕΤΙΣΜΟΣ ΠΡΟΕΔΡΟΥ Σελιανάκης Δημήτρης Κυρίες και Κύριοι καλημέρα σας. Με ιδιαίτερη χαρά σας καλωσορίζω στο 1 Ο Πανελλήνιο Συνέδριο Μελισσοθεραπείας που διοργανώνει το Επιστημονικό Κέντρο Μελισσοθεραπέιας. Το Επιστημονικό Κέντρο Μελισσοθεραπείας (Ε.ΚΕ.Μ.) ιδρύθηκε το 2003, με στόχο τη διάδοση και την περαιτέρω μελέτη της μελισσοθεραπείας, σαν μίας ήπιας θεραπευτικής μεθόδου με εντυπωσιακά αποτελέσματα για τον ανθρώπινο οργανισμό. Η Ελλάδα είναι μια χώρα, όπου η μελισσοκομία και η χρήση των προϊόντων της μέλισσας είναι διαδεδομένες από την αρχαιότητα. Ο Ιπποκράτης ο Γαληνός και ο Διοσκουρίδης αναφέρονται σε αυτά προσδίδοντας τους εκπληκτικές ιδιότητες. Στις ελληνικές παραδόσεις επίσης ανάγεται η γνώση για την υψηλή θρεπτική αξία αρκετών μελισσοκομικών προϊόντων, αλλά και για πολλές θεραπευτικές τους ιδιότητες. Το μέλι και οι μέλισσες είναι άρρηκτα συνδεδεμένα με τη ζωή και τις παραδόσεις και ακόμη και με τις λατρευτικές πρακτικές των Ελλήνων. Σήμερα, η επιστημονική έρευνα, αξιοποιώντας την παράδοση, έχει ξεκινήσει την ανάλυση των προϊόντων της μέλισσας και την καταγραφή και τεκμηρίωση των θεραπευτικών τους ιδιοτήτων. Γνωρίζουμε πλέον ότι τα προϊόντα της μέλισσας δεν έχουν απλώς διατροφική αξία αλλά έχουν συγκεκριμένες και καταγεγραμμένες θεραπευτικές εφαρμογές σε νοσήματα, ενώ σε συνέργια με άλλα στοιχεία, χρησιμοποιούνται στην αρωμαθεραπεία, φυτοθεραπεία και σε πολλά φαρμακοτεχνικά σκευάσματα. Το 1 ο Συνέδριο Μελισσοθεραπείας στην Ελλάδα, με τη συμμετοχή ξένων και Ελλήνων επιστημόνων, έχει στόχο να φέρει σε επαφή τους Έλληνες φαρμακοποιούς και γιατρούς με αυτή τη γνώση και να βοηθήσει στη διάδοση της χρήσης των προϊόντων μέλισσας για θεραπευτικούς σκοπούς. Σε μια χώρα, με παραδόσεις όπως τις δικές μας, αλλά και με αξιόλογη μελισσοκομική παραγωγή, η μελισσοθεραπεία πρέπει να πάρει τη θέση που της αξίζει, πλάι στις άλλες ήπιες θεραπευτικές μεθόδους και να αποτελέσει βοήθημα στα χέρια των λειτουργών της υγείας Εύχομαι οι εργασίες του Συνεδρίου μας να συντελέσουν στην ανάπτυξη της μελισσοθεραπείας στη χώρα μας και η συμμετοχή σας σε αυτό να αποβεί ωφέλιμη και αποδοτική για τον καθένα σας.

18 Παρασκευή συνταγών Μελισσοθεραπείας στο εργαστήριο του φαρμακείου Δημητριάδης Κωνσταντίνος Η γνώση και η χρήση των προϊόντων της μέλισσας ανάγονται στην αρχαία εποχή και αποτελούν αναμφισβήτητα ένα μέρος των πολύ παλιών μέσων που χρησιμοποιήθηκαν σε μεγάλη κλίμακα στα πλαίσια της πρακτικής θεραπευτικής. Η σπουδαία εμπειρία που αποκτήθηκε ήταν φυσικό να αμφισβητηθεί στη σύγχρονη εποχή, στην οποία, ως γνωστόν, τα πάντα τοποθετούνται κάτω από το μικροσκόπιο της αμφιβολίας και της δοκιμασίας. Τα τελευταία χρόνια η εμπειρία της πρακτικής ιατρικής μπόρεσε να εξηγηθεί, να υποστηριχθεί και να συμπληρωθεί από πολλούς επιστήμονες, που εργάστηκαν σε διάφορες χώρες, ανεξάρτητα ο ένας από τον άλλο, με διαφορετικά ερευνητικά αντικείμενα, μέσα και παθολογικές καταστάσεις. Με ορθολογικά πειράματα έχει ήδη τεκμηριωθεί η μεγάλη ωφέλεια των προϊόντων της μέλισσας. Αναφορές απ όλον τον κόσμο, σε επιστημονικά συνέδρια και περιοδικά, τεκμηριώνουν τη μια μετά την άλλη θεραπευτική δράση. Οι πληροφορίες είναι τόσες πολλές που δημιουργείται ειδικός κλάδος στην ιατρική επιστήμη, γνωστός σαν Μελισσοθεραπεία (Apitherapy). Είναι τεράστια η προσφορά της μέλισσας στον άνθρωπο και στο περιβάλλον. Α) Επικονίαση Η μέλισσα συμβάλει στην ποικιλότητα της φύσης και γενικά στη διατήρηση της βιολογικής ισορροπίας στον πλανήτη. Είναι βασικός παράγοντας γονιμοποίησης του 80% των επομόφιλων φυτών. B) ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΤΗΣ ΜΕΛΙΣΣΑΣ ΠΡΟΪΟΝ ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΉ ΑΞΙΑ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ ΠΟΛΤΟΣ *** ** ΓΥΡΗ *** *** ΚΕΝΤΡΙ *** - ΚΕΡΙ * - ΜΕΛΙ ** ** ΠΡΟΠΟΛΗ *** - Κυριότερες κατηγορίες ελληνικών μελιών: Μέλια μελιτώματος Ερείκης Ανθόμελα Πορτοκαλιές Πεύκου Βαμβακιού θυμαριού Ηλίανθου Έλατο Λεβάντας Καστανιάς Ταραξάκου Ακακία Δενδρολίβανο

19 Κατηγορίες ευρωπαϊκών μελιών από: Abies alba L Citrus limoneum L Robina pseudoacacia Onobrychis viciaefolia Scop Angelica arcangelica L Marrubio vulgarea L Citrus aurantiunl Pyrus malus L Crataegus oxyacantha L Melitotus officinalis L Borrago officinalis L Melissa officinalis L Leonorus cardiaca L Menthe piperita L Castanen valgaris L Vaccinium Myrtillus L Centauren cyanus L Rosmarinus officinalis L Arbutus unedo L Rubus Fruticocus L Coriadrum sativum Salvia officinalis L Epilobium angustifolium L Stachys annua L Medicaco sativa L Taraxacum officinale weber Erica spp Tilia europea L Eucaluptus globules L Thymus officinalis L Helianthu sannus L Trifolium pradense Rubus idaeus L Berberis vulgaris Lavandula officinalis L ΜΕΛΙ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑΣ (citrus auratium L) Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά Χρώμα : καθαρό κεχριμπαρένιο, κίτρινο άσπρο Γεύση : έντονη Ρευστότητα : Αραιό, κρυσταλλώνει σε 1-3 μήνες Πλούσιο σε μεταλλικά στοιχεία, vit. Χαμηλή συγκέντρωση προλίνης ΕΝΔΕΙΞΕΙΣ Αντισπασμωδικό, Καταπραϋντικό, εφιδρωτικό, Επουλωτικό γαστρικού έλκους, δυσκοιλιότητας Κατάλληλο για τους διαβητικούς ΕΡΕΙΚΗΣ (Erica spp) Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Χρώμα : κοκκινωπό, σκοτεινό Γεύση : πολύ λεπτή, αρωματική, ευχάριστη Ρευστότητα : Κρυσταλλώνει 1-3 μήνες υψηλή υγρασία υψηλή αγωγιμότητα υψηλή θρεπτική αξία ΕΝΔΕΙΞΕΙΣ Διουρητική, αντιρρευματική Απολυμαντικό του ουροποιητικού

20 ΗΛΙΑΝΘΟΥ (Heliathus annus L) Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά Χρώμα : έντονο κίτρινο Γεύση : ελαφρά αρωματική, ήπια γλυκιά, βουτυρώδη Ρευστότητα : Γρήγορη και ανομοιόμορφη εμφάνιση, πυκνόρευστη. ΕΝΔΕΙΞΕΙΣ Διουρητική Αντιπυρετική Διεγερτική Κατάλληλο για τους ηλικιωμένους Κατάλληλο για το κρυολόγημα Μειώνει τα επίπεδα χοληστερίνης ΘΥΜΑΡΙΣΙΟ (Thymus vulgaris) Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά Χρώμα : ανοικτό σκούρο Γεύση : εξαιρετικό άρωμα, δυνατό Ρευστότητα : κρυσταλλώνει σε 6-18 μήνες * Υψηλά ποσοστά προλίνης * Υψηλές συγκεντρώσεις φρουκτόζης ΕΝΔΕΙΞΕΙΣ Αντιβακτηριακής - αντιιοική. ΚΑΣΤΑΝΙΑΣ (Castaneu Vulgaris L) Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά Χρώμα : σκούρο, προς μαύρο Γεύση : πιπεράτη, έντονη, διαρκής Ρευστότητα : κρυσταλλώνει σε 1 1,5 χρόνια υψηλή συγκέντρωση τέφρας υψηλό ΡH χαμηλά ζάχαρα μεγάλη περιεκτικότητα σε γυρεοκκόκους ΕΝΔΕΙΞΕΙΣ Ατονία, διάρροια, πυρετό, Επουλωτικό, τονωτικό Ακακίας (Robina pseudoacacia L) Χρώμα διαφανές, ελαφρά κεκριμπαρένιο Γεύσης πολύ γλυκιά και λεπτή Υψηλή συγκέντρωση σε ένζυμα και φρουκτόζη Πευκόμελο Ρίκης Εμφάνιση : Αργή κρυστάλλωση Υψηλή συγκέντρωση τέφρας Υψηλό ΡΗ Υψηλά ζάχαρα Υψηλή φρουκτόζη

Προϊόντα κυψέλης και η σημασία. Αντώνιος Ε. Τσαγκαράκης Γεωπόνος Εντομολόγος, MSc, PhD Εκπαιδευτής Ι.Γ.Ε.

Προϊόντα κυψέλης και η σημασία. Αντώνιος Ε. Τσαγκαράκης Γεωπόνος Εντομολόγος, MSc, PhD Εκπαιδευτής Ι.Γ.Ε. Προϊόντα κυψέλης και η σημασία τους για την υγεία του μελισσιού Αντώνιος Ε. Τσαγκαράκης Γεωπόνος Εντομολόγος, MSc, PhD Εκπαιδευτής Ι.Γ.Ε. Κηρήθρα Επωαστικός - αποθηκευτικός χώρος εντός της κυψέλης Είναι

Διαβάστε περισσότερα

ΜΕΛΙ & ΠΡΟΛΗΠΤΙΚΗ ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΗ ΑΓΩΓΗ

ΜΕΛΙ & ΠΡΟΛΗΠΤΙΚΗ ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΗ ΑΓΩΓΗ ΜΕΛΙ & ΠΡΟΛΗΠΤΙΚΗ ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΗ ΑΓΩΓΗ ΔΗΜΗΤΡΙΑΔΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Φαρμακοποιός Επιστημονικός συνεργάτης της APIPHARM Οι θεραπευτικές ενδείξεις που παρουσιάζονται δεν προσπαθούν να αντικαταστήσουν τον γιατρό

Διαβάστε περισσότερα

ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΕΥΤΕΡΟ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΣ ΚΥΚΛΟΣ ΚΑΙ ΚΟΙΝΩΝΙΑ ΤΩΝ ΜΕΛΙΣΣΩΝ

ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΕΥΤΕΡΟ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΣ ΚΥΚΛΟΣ ΚΑΙ ΚΟΙΝΩΝΙΑ ΤΩΝ ΜΕΛΙΣΣΩΝ ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΕΥΤΕΡΟ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΣ ΚΥΚΛΟΣ ΚΑΙ ΚΟΙΝΩΝΙΑ ΤΩΝ ΜΕΛΙΣΣΩΝ 1. ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΣ ΚΥΚΛΟΣ Η µέλισσα είναι έντοµο ολοµετάβολο και για την ολοκλήρωση του βιολογικού της κύκλου διέρχεται από τα στάδια του αυγού, της

Διαβάστε περισσότερα

Μέλισσες ένας πολύτιμος θησαυρός

Μέλισσες ένας πολύτιμος θησαυρός Photos by Christina Christodoulou Μέλισσες ένας πολύτιμος θησαυρός Χριστίνα Χριστοδούλου Γεωπόνος Μελισσοκομικού Κέντρου Κύπρου 1 Μέλισσα Έντομο ανήκει στα Υμενόπτερα. Θεωρείτε κοινωνικό και επικοινωνεί

Διαβάστε περισσότερα

ΤΟΜΕΛΙ ΠΕΡΙΒΑΝΤΟΛΟΓΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ Β ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ ΣΧ.ΕΤΟΣ 2013-14

ΤΟΜΕΛΙ ΠΕΡΙΒΑΝΤΟΛΟΓΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ Β ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ ΣΧ.ΕΤΟΣ 2013-14 ΤΟΜΕΛΙ ΠΕΡΙΒΑΝΤΟΛΟΓΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ Β ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ ΣΧ.ΕΤΟΣ 2013-14 ΟΡΙΣΜΟΣ Το μέλι είναι ένα αρωματικό, ιξώδες, γλυκό υλικό πουπροέρχεταιαπότονέκταρτωνφυτών, το οποίο μαζεύουν οι μέλισσες και το μεταβάλλουν

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΟΠΤΙΚΕΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΤΗΣ

ΠΡΟΟΠΤΙΚΕΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΤΗΣ ΠΡΟΟΠΤΙΚΕΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΤΗΣ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑΣ Χ. Τανανάκη, Α. Θρασυβούλου Εργαστήριο Μελισσοκομίας Σηροτροφίας Α.Π.Θ. Email: tananaki@agro.auth.gr Website: www.beelab.gr Tel: 2310-472983 2.500.000 Αριθμός Κυψελών

Διαβάστε περισσότερα

Η θαυμαστή κοινωνία των μελισσών

Η θαυμαστή κοινωνία των μελισσών Η θαυμαστή κοινωνία των μελισσών Οι Έλληνες ανέκαθεν ήταν στενά δεμένοι με τον κόσμο των μελισσών. Ο πρώτος που ασχολήθηκε επιστημονικά με αυτές 300 χρόνια π.χ., ήταν ο Αριστοτέλης. Την εποχή εκείνη, ο

Διαβάστε περισσότερα

Η ΜΕΛΙΣΣΑ, Η ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑ ΚΑΙ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΤΟΥΣ. Κατερίνα Καρατάσου, κτηνίατρος Ο.Μ.Σ.Ε.

Η ΜΕΛΙΣΣΑ, Η ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑ ΚΑΙ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΤΟΥΣ. Κατερίνα Καρατάσου, κτηνίατρος Ο.Μ.Σ.Ε. Η ΜΕΛΙΣΣΑ, Η ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑ ΚΑΙ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΤΟΥΣ Κατερίνα Καρατάσου, κτηνίατρος Ο.Μ.Σ.Ε. Βλέπουμε συχνά μέλισσες στα λουλούδια Τι ξέρουμε γι αυτές; Ημέλισσα είναι έντομο Υπάρχει στη Γη εδώ και 30 εκατομμύρια

Διαβάστε περισσότερα

Κυψέλη - το σπίτι της μέλισσας

Κυψέλη - το σπίτι της μέλισσας Κυψέλη - το σπίτι της μέλισσας Ο ΘΑΥΜΑΣΤΟΣ ΚΟΣΜΟΣ ΤΗΣ ΜΕΛΙΣΣΑΣ του ΣΠΥΡΟΥ ΣΚΑΡΕΑ, Γεωπόνου-Εντομολόγου Όλοι μας έχουμε δει μέλισσες να πετούν από λουλούδι σε λουλούδι. Όλοι μας έχουμε απολαύσει το μέλι,

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΠΟΥΔΩΝ ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗΣ ΤΑΞΗΣ

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΠΟΥΔΩΝ ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗΣ ΤΑΞΗΣ 2012 ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΠΟΥΔΩΝ ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗΣ ΤΑΞΗΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΠΟΥΔΩΝ E-school by Agronomist.gr 2 ΘΕΜΑΤΙΚΗ ΕΝΟΤΗΤΑ ΓΕΩΡΓΙΚΗ, ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΚΗ ΚΑΙ ΑΛΙΕΥΤΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ 3 Μελισσοκομία Ι Η μελισσοκομία αποτελεί κλάδο της

Διαβάστε περισσότερα

Το μέλι δεν είναι απλά μία γλυκαντική ουσία αν και μέχρι τα μέσα του 18 ου αιώνα, ήταν η μοναδική γλυκαντική ουσία που είχε στη διάθεσή του ο

Το μέλι δεν είναι απλά μία γλυκαντική ουσία αν και μέχρι τα μέσα του 18 ου αιώνα, ήταν η μοναδική γλυκαντική ουσία που είχε στη διάθεσή του ο Το μέλι δεν είναι απλά μία γλυκαντική ουσία αν και μέχρι τα μέσα του 18 ου αιώνα, ήταν η μοναδική γλυκαντική ουσία που είχε στη διάθεσή του ο άνθρωπος. Στους αιγυπτιακούς παπύρους, πριν από 3.500 χρόνια,

Διαβάστε περισσότερα

ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ Συνήθως όταν αναφερόμαστε στα προϊόντα της μέλισσας, το μυαλό μας σχεδόν πάντα πηγαίνει στο μέλι. Πέραν αυτού, όμως, υπάρχουν και άλλα προϊόντα που μπορεί ο άνθρωπος να πάρει από

Διαβάστε περισσότερα

Σύμφωνα με: Τους Καν. (ΕΚ) 889/2008 & 834/2007

Σύμφωνα με: Τους Καν. (ΕΚ) 889/2008 & 834/2007 ΔΜ 2-2 Γ` ΣΔΠ Σελ. 1 ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΚΗ επε. (GR-BIO-02) Π Ρ Ο Δ Ι Α Γ Ρ Α Φ Ε Σ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑΣ Σύμφωνα με: Τους Καν. (ΕΚ) 889/2008 & 834/2007 «Φυσιολογική» επε Εθνικής Αντίστασης 66, Αλεξάνδρεια 59300,,

Διαβάστε περισσότερα

Η ΓΥΡΗ ΤΙ EIΝΑΙ H ΓΥΡΗ. Ηγύρη αποτελεί το αρσενικό αναπαραγωγικό κύτταρο των φυτών. Δήμου Μαρία Γεωπόνος Msc

Η ΓΥΡΗ ΤΙ EIΝΑΙ H ΓΥΡΗ. Ηγύρη αποτελεί το αρσενικό αναπαραγωγικό κύτταρο των φυτών. Δήμου Μαρία Γεωπόνος Msc Η ΓΥΡΗ Δήμου Μαρία Γεωπόνος Msc ΤΙ EIΝΑΙ H ΓΥΡΗ Ηγύρη αποτελεί το αρσενικό αναπαραγωγικό κύτταρο των φυτών 1 H ΣΥΛΛΟΓΗ ΤΗΣ ΓΥΡΗΣ ΑΠΟ ΤΙΣ ΜΕΛΙΣΣΕΣ ΣΥΛΛΟΓΗ ΤΗΣ ΓΥΡΗΣ σε κηρήθρες με γυρεοπαγίδες εποχή συλλογής

Διαβάστε περισσότερα

ΣΧ0ΛΗ ΤΕΧΝ0Λ0ΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΤΜΗΜΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ & ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΦΡΟΥΤΩΝ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

ΣΧ0ΛΗ ΤΕΧΝ0Λ0ΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΤΜΗΜΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ & ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΦΡΟΥΤΩΝ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΣΧ0ΛΗ ΤΕΧΝ0Λ0ΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΤΜΗΜΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ & ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΦΡΟΥΤΩΝ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΑΙΚΑΤΕΡΙΝΗ ΤΑΛΕΛΛΗ 1 ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΦΡΟΥΤΑ-ΛΑΧΑΝΙΚΑ Τα φρούτα-λαχανικά δεν είναι τροφές

Διαβάστε περισσότερα

ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΜΕΛΙΣΣΑΣ ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΜΕΛΙΣΣΑΣ

ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΜΕΛΙΣΣΑΣ ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΜΕΛΙΣΣΑΣ ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΜΕΛΙΣΣΑΣ Δρ. Φανή Χατζήνα Βιολόγος Ινστιτούτο Μελισσσοκομίας Χαλκιδικής ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΜΕΛΙΣΣΑΣ Βιολογία Μέλισσας Μέλισσες: Εμφανίστηκαν στη γη πριν περίπου 80 εκ. χρόνια Κοινή μέλισσα: Apis mellifera

Διαβάστε περισσότερα

ΣΕΙΡΑ ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΩΝ ALOE VERA

ΣΕΙΡΑ ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΩΝ ALOE VERA Ρύπανση του περιβάλλοντος, δυσμενείς εξωτερικές συνθήκες, κακή διατροφή αποτελούν μόνο κάποιους από τους παράγοντες που αποδυναμώνουν τις λειτουργίες προστασίας και αναδόμησης της επιδερμίδας. Το δέρμα

Διαβάστε περισσότερα

Το Αστέρι της Βραζιλίας. Τι είναι η πρόπολη;

Το Αστέρι της Βραζιλίας. Τι είναι η πρόπολη; Αλεξάνδρα Κουµπούρη Π Α Ζ Λ Η ΜΟΝΑ Ι ΚΗ Π Ρ Ο Π Ο ΛΗ Τ Η Σ Β Ρ ΑΖΙΛΙΑΣ Το Αστέρι της Βραζιλίας Σίγουρα έχετε ακούσει για την πρόπολη και τις θεραπευτικές δυνατότητές της. Ίσως να µην ξέρετε, ότι δεν υπάρχει

Διαβάστε περισσότερα

Μέλι, ένας θησαυρός υγείας και δύναμης. Ερευνητική Εργασία Α Τάξης 1 ου Γενικού Λυκείου Πάτρας Ομάδα Δ

Μέλι, ένας θησαυρός υγείας και δύναμης. Ερευνητική Εργασία Α Τάξης 1 ου Γενικού Λυκείου Πάτρας Ομάδα Δ Μέλι, ένας θησαυρός υγείας και δύναμης Ερευνητική Εργασία Α Τάξης 1 ου Γενικού Λυκείου Πάτρας Ομάδα Δ Είναι μία κρεμώδης ουσία που εκκρίνεται από τους υποφαρυγγικούς αδένες των μελισσών. Προορίζεται

Διαβάστε περισσότερα

Η ΜΕΛΙΣΣΟΘΕΡΑΠΕΙΑ ΣΗΜΕΡΑ ΤΟ ΔΗΛΗΤΗΡΙΟ ΤΗΣ ΖΩΗΣ

Η ΜΕΛΙΣΣΟΘΕΡΑΠΕΙΑ ΣΗΜΕΡΑ ΤΟ ΔΗΛΗΤΗΡΙΟ ΤΗΣ ΖΩΗΣ Η ΜΕΛΙΣΣΟΘΕΡΑΠΕΙΑ ΣΗΜΕΡΑ ΤΟ ΔΗΛΗΤΗΡΙΟ ΤΗΣ ΖΩΗΣ Δρ Μάριος Χριστοφίνης Η μελισσοθεραπεία είναι μια πανάρχαια θεραπεία που χρησιμοποίει όλα τα φυσικά προιόντα της μέλισσας και της κυψέλης, στην προσπάθεια

Διαβάστε περισσότερα

Αρωματικά και Φαρμακευτικά Φυτά τάσεις και προοπτικές. Χρήστος Δόρδας Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης Γεωπονική Σχολή Εργαστήριο Γεωργίας

Αρωματικά και Φαρμακευτικά Φυτά τάσεις και προοπτικές. Χρήστος Δόρδας Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης Γεωπονική Σχολή Εργαστήριο Γεωργίας 1 Αρωματικά και Φαρμακευτικά Φυτά τάσεις και προοπτικές Χρήστος Δόρδας Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης Γεωπονική Σχολή Εργαστήριο Γεωργίας 2 Αντικείμενο της ομιλίας Σημασία των αρωματικών φυτών

Διαβάστε περισσότερα

Η ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΗΣ ΜΕΛΙΣΣΑΣ

Η ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΗΣ ΜΕΛΙΣΣΑΣ Η ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΗΣ ΜΕΛΙΣΣΑΣ Η μέλισσα έχει τρίχωμα διαφορετικού χρώματος στο σώμα της που κάνουν τις ρίγες των μελισσών να φαίνονται καφέ και κίτρινες. Στο κεφάλι της έχει δεξιά και αριστερά δύο μεγάλα μάτια,

Διαβάστε περισσότερα

Xημική σύσταση καρπών εσπεριδοειδών

Xημική σύσταση καρπών εσπεριδοειδών Xημική σύσταση καρπών εσπεριδοειδών Χημική σύσταση καρπού εσπεριδοειδών Εξαρτάται από τη γενετική του σύσταση αλλά επηρεάζεται (σε μεγάλο βαθμό) από τις εδαφοκλιματικές συνθήκες, το υποκείμενο, την άρδευση-λίπανση

Διαβάστε περισσότερα

Υδατάνθρακες ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΜΕΛΙΟΥ. Νερό. Ορισμός της ταυτότητας. Οργανικά οξέα. Χημική Σύνθεση Μελιού. Ένζυμα

Υδατάνθρακες ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΜΕΛΙΟΥ. Νερό. Ορισμός της ταυτότητας. Οργανικά οξέα. Χημική Σύνθεση Μελιού. Ένζυμα ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΜΕΛΙΟΥ Υδατάνθρακες Μονοσακχαρίτες: Φρουκτόζη ~38% Γλυκόζη ~31% Δισακχαρίτες: Μαλτόζη ~7.3% Σουκρόζη ~1.3% Πολυσακχαρίτες: ~1.5-8% Τανανάκη Χρυσούλα Χημικός Μsc Ίχνη άλλωνσακχάρων: Ισομαλτόζη,

Διαβάστε περισσότερα

ΑΝΑΚΑΛΥΨΤΕ ΤΗ ΔΥΝΑΜΗ ΤΗΣ ALOE VERA

ΑΝΑΚΑΛΥΨΤΕ ΤΗ ΔΥΝΑΜΗ ΤΗΣ ALOE VERA Η FM GROUP δημιουργεί για εσάς μια μοναδική σειρά καλλυντικών υψηλής ποιότητας με βασικό συστατικό την Aloe Vera από βιολογικές καλλιέργειες, με την εγγύηση ποιότητας του Οργανισμού Ecocert και των πιστοποιητικών

Διαβάστε περισσότερα

Ελληνικά Αρωματικά Φυτά Αξιοποίηση των ελληνικών φυτών

Ελληνικά Αρωματικά Φυτά Αξιοποίηση των ελληνικών φυτών ΓΕΩΤΕΧΝΙΚΟ ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΡΙΟ ΕΛΛΑΔΑΣ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΑΝΑΤΟΛΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ Ελληνικά Αρωματικά Φυτά Αξιοποίηση των ελληνικών φυτών Δρ. Ελένη Μαλούπα τακτική ερευνήτρια ΕΛ.Γ.Ο.- ΔΗΜΗΤΡΑ (ΕΘ.Ι.ΑΓ.Ε.) Δράμα, 10 και 11

Διαβάστε περισσότερα

ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΕΣ & ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΟΥ ΛΑΔΙΟΥ. ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗ ΟΜΑΔΑ ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ ΚΕΡΑΤΕΑΣ 2013

ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΕΣ & ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΟΥ ΛΑΔΙΟΥ. ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗ ΟΜΑΔΑ ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ ΚΕΡΑΤΕΑΣ 2013 ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΕΣ & ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΟΥ ΛΑΔΙΟΥ. ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗ ΟΜΑΔΑ ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ ΚΕΡΑΤΕΑΣ 2013 Στην αρχαία Ελλάδα, όταν ήκμαζαν, η φιλοσοφία, τα μαθηματικά, η γεωμετρία, και γεννιόταν η ιατρική επιστήμη,

Διαβάστε περισσότερα

raw Pollen fresh frozen

raw Pollen fresh frozen APILAND raw Pollen fresh frozen «Συλλεγµένη µε αγάπη και πάθος από λοφώδεις και ορεινές περιοχές της Τρανσυλβανίας» Εξαιρετικά προϊόντα κυψέλης από την Τρανσυλβανία! Ακατέργαστη φρέσκια κατεψυγµένη Πολυανθική

Διαβάστε περισσότερα

Tel :+30 211 40 93 230 Fax: +30 211 40 93 230 Email: info@worldcapital.gr Web: www.worldcapital.gr

Tel :+30 211 40 93 230 Fax: +30 211 40 93 230 Email: info@worldcapital.gr Web: www.worldcapital.gr Tel :+30 211 40 93 230 Fax: +30 211 40 93 230 Email: info@worldcapital.gr Web: www.worldcapital.gr ------ Χυμοί & Νέκταρ Royal Berry ------- Οι χυμοί και τα νέκταρ Royal Berry αποτελούν μια νέα καινοτόμα

Διαβάστε περισσότερα

της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακή βιολόγος, medlabnews.gr Τα κολοκυθάκια αποτελούν πολύτιμο σύμμαχο της καθημερινής μας διατροφής.

της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακή βιολόγος, medlabnews.gr Τα κολοκυθάκια αποτελούν πολύτιμο σύμμαχο της καθημερινής μας διατροφής. της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακή βιολόγος, medlabnews.gr Τα κολοκυθάκια αποτελούν πολύτιμο σύμμαχο της καθημερινής μας διατροφής. Μπορεί να μην έχουν πληθώρα θρεπτικών συστατικών όπως άλλα λαχανικά,

Διαβάστε περισσότερα

ΓΕΝΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΝΕΦΡΟΛΙΘΙΑΣΗ

ΓΕΝΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΝΕΦΡΟΛΙΘΙΑΣΗ 1 ΓΕΝΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΝΕΦΡΟΛΙΘΙΑΣΗ Κυριακή Σταματέλου Ειδικός Νεφρολόγος, MBA Τι είναι η νεφρολιθίαση; Η νεφρολιθίαση λέγεται κοινά «πέτρες στα νεφρά» και είναι γνωστή στην ανθρωπότητα από τα αρχαία χρόνια.

Διαβάστε περισσότερα

DIOSCURIDES OE. Μεταποίηση αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών. Στέργιος Τζιμίκας Ιατρός διευθύνων σύμβουλος

DIOSCURIDES OE. Μεταποίηση αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών. Στέργιος Τζιμίκας Ιατρός διευθύνων σύμβουλος DIOSCURIDES OE Μεταποίηση αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών Στέργιος Τζιμίκας Ιατρός διευθύνων σύμβουλος ηιδέα ΓΕΝΙΚΑ ΔΕΔΟΜΕΝΑ 1200 Αρωματικά Φαρμακευτικά Φυτά είναι Βιομηχανικά 900 Αρωματικά Φαρμακευτικά

Διαβάστε περισσότερα

«ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗ ΔΟΜΗ ΞΥΛΟΥ» ΧΗΜΙΚΗ ΣΥΣΤΑΣΗ ΤΟΥ ΞΥΛΟΥ. Δρ. Γεώργιος Μαντάνης Εργαστήριο Τεχνολογίας Ξύλου Τμήμα Σχεδιασμού & Τεχνολογίας Ξύλου & Επίπλου

«ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗ ΔΟΜΗ ΞΥΛΟΥ» ΧΗΜΙΚΗ ΣΥΣΤΑΣΗ ΤΟΥ ΞΥΛΟΥ. Δρ. Γεώργιος Μαντάνης Εργαστήριο Τεχνολογίας Ξύλου Τμήμα Σχεδιασμού & Τεχνολογίας Ξύλου & Επίπλου «ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗ ΔΟΜΗ ΞΥΛΟΥ» ΧΗΜΙΚΗ ΣΥΣΤΑΣΗ ΤΟΥ ΞΥΛΟΥ Δρ. Γεώργιος Μαντάνης Εργαστήριο Τεχνολογίας Ξύλου Τμήμα Σχεδιασμού & Τεχνολογίας Ξύλου & Επίπλου ΧΗΜΙΚΗ ΣΥΣΤΑΣΗ ΤΟΥ ΞΥΛΟΥ ΣΥΣΤΑΣΗ ΞΥΛΟΥ ΣΕ ΔΟΜΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Διαβάστε περισσότερα

«Ο αιθέριος θησαυρός του τόπου μας». Ηλίας Ντζάνης, Γεωπόνος πρ. πρ/νος Κ.Σ.Ε Αγρινίου ΔΗΜΗΤΡΑ (ΕΘΙΑΓΕ)

«Ο αιθέριος θησαυρός του τόπου μας». Ηλίας Ντζάνης, Γεωπόνος πρ. πρ/νος Κ.Σ.Ε Αγρινίου ΔΗΜΗΤΡΑ (ΕΘΙΑΓΕ) Τα Αρωματικά Φυτά. «Ο αιθέριος θησαυρός του τόπου μας». Τάσεις Προοπτικές. Ηλίας Ντζάνης, Γεωπόνος πρ. πρ/νος Κ.Σ.Ε Αγρινίου ΔΗΜΗΤΡΑ (ΕΘΙΑΓΕ) τα ερωτήματα: 1. Τι είναι Αρωματικά-φαρμακευτικά φυτά? 2.

Διαβάστε περισσότερα

Ελαιόλαδο: Το πολύτιμο όπλο έναντι πολλών ασθενειών. Το ελαιόλαδο, "υγρό χρυσάφι" κατά τον Όμηρο αποτελεί θαυματουργή πηγή

Ελαιόλαδο: Το πολύτιμο όπλο έναντι πολλών ασθενειών. Το ελαιόλαδο, υγρό χρυσάφι κατά τον Όμηρο αποτελεί θαυματουργή πηγή ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΓΡΗΓΟΡΑΚΗΣ, ΜSc Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος Ελαιόλαδο: Το πολύτιμο όπλο έναντι πολλών ασθενειών Το ελαιόλαδο, "υγρό χρυσάφι" κατά τον Όμηρο αποτελεί θαυματουργή πηγή θρεπτικών συστατικών

Διαβάστε περισσότερα

Ελαιόλαδο και Καταναλωτής

Ελαιόλαδο και Καταναλωτής Ελαιόλαδο και Καταναλωτής ΕΘΙΑΓΕ ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΟ ΕΛΙΑΣ ΚΑΙ ΥΠΟΤΡΟΠΙΚΩΝ ΦΥΤΩΝ ΧΑΝΙΩΝ INTERNATIONAL OLIVE COUNCIL ΝΟΜΑΡΧΙΑΚΗ ΑΥΤΟΔΙΟΙΚΗΣΗ ΧΑΝΙΩΝ PREFECTURE OF CHANIA Το ελαιόλαδο είναι ένας φυσικός χυμός που

Διαβάστε περισσότερα

ΣΠΟΡΟΙ ωφέλιμοι για την ΥΓΕΙΑ ΜΑΣ

ΣΠΟΡΟΙ ωφέλιμοι για την ΥΓΕΙΑ ΜΑΣ ΣΠΟΡΟΙ ωφέλιμοι για την ΥΓΕΙΑ ΜΑΣ ΣΟΥΣΑΜΙ Το σουσάμι αποτελεί φυτικής προέλευσης τρόφιμο, που περιέχει υψηλής βιολογικής αξίας φυτικές πρωτεΐνες. Είναι πλούσιο σε αμινοξέα όπως η μεθειονίνη, η τρυπτοφάνη,

Διαβάστε περισσότερα

Ποια η χρησιμότητα των πρωτεϊνών;

Ποια η χρησιμότητα των πρωτεϊνών; ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ Τι είναι οι πρωτεϊνες; Η ονομασία πρωτεϊνες προέρχεται από το ρήμα πρωτεύω και σημαίνει την εξαιρετική σημασία που έχουν οι πρωτεϊνες για την υγεία του ανθρώπινου σώματος. Από την εποχή των Ολυμπιακών

Διαβάστε περισσότερα

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΥΠΟΔΟΜΩΝ, ΝΑΥΤΙΛΙΑΣ& ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ ΑΠΟΦΑΣΗ ΕΠΙ ΔΗΛΩΣΗΣ ΣΗΜΑΤΟΣ ΑΠΟΦΑΣΗ ΕΞ 2760/ 29.05.2015

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΥΠΟΔΟΜΩΝ, ΝΑΥΤΙΛΙΑΣ& ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ ΑΠΟΦΑΣΗ ΕΠΙ ΔΗΛΩΣΗΣ ΣΗΜΑΤΟΣ ΑΠΟΦΑΣΗ ΕΞ 2760/ 29.05.2015 ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΥΠΟΔΟΜΩΝ, ΝΑΥΤΙΛΙΑΣ& ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ ΑΠΟΦΑΣΗ ΕΠΙ ΔΗΛΩΣΗΣ ΣΗΜΑΤΟΣ ΑΠΟΦΑΣΗ ΕΞ 2760/ 29.05.2015 Σύμφωνα με: α) τις διατάξεις των άρθρων 123, 124, 135 και 136 του Ν.4072/2012

Διαβάστε περισσότερα

Καινοτόμα προϊόντα από αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά της ελληνικής χλωρίδας Στέργιος Τζιμίκας Ιατρός διευθύνων σύμβουλος Dioscurides OE

Καινοτόμα προϊόντα από αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά της ελληνικής χλωρίδας Στέργιος Τζιμίκας Ιατρός διευθύνων σύμβουλος Dioscurides OE Η συμβολή των αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών στην ανάπτυξη της Δυτικής Μακεδονίας Καινοτόμα προϊόντα από αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά της ελληνικής χλωρίδας Στέργιος Τζιμίκας Ιατρός διευθύνων σύμβουλος

Διαβάστε περισσότερα

Ανάπτυξη γόνου & πληθυσμού στη διάρκεια του έτους

Ανάπτυξη γόνου & πληθυσμού στη διάρκεια του έτους Ποσότητα γόνου & ακμαίων μελισσών Μεταχείριση του μελισσιού κατά τη διάρκεια του έτους Ανάπτυξη γόνου & πληθυσμού στη διάρκεια του έτους Πληθυσμός Παραγωγική φάση Παράλληλη ανάπτυξη γόνος Μείωση γόνου

Διαβάστε περισσότερα

ρ. Αλεξάνδρα Μαρία Μιχαηλίδου Επίκ. Καθηγήτρια Επιστήµης Τροφίµων & ιατροφής Τοµέας Επιστήµης και Τεχνολογίας Τροφίµων Γεωπονική Σχολή Αριστοτέλειο

ρ. Αλεξάνδρα Μαρία Μιχαηλίδου Επίκ. Καθηγήτρια Επιστήµης Τροφίµων & ιατροφής Τοµέας Επιστήµης και Τεχνολογίας Τροφίµων Γεωπονική Σχολή Αριστοτέλειο ρ. Αλεξάνδρα Μαρία Μιχαηλίδου Επίκ. Καθηγήτρια Επιστήµης Τροφίµων & ιατροφής Τοµέας Επιστήµης και Τεχνολογίας Τροφίµων Γεωπονική Σχολή Αριστοτέλειο Πανεπιστήµιο Θεσσαλονίκης Συµβολή του γάλακτος και των

Διαβάστε περισσότερα

Παραγωγή και τρόπος δράσης των αντιβιοτικών

Παραγωγή και τρόπος δράσης των αντιβιοτικών Γυμνάσιο Κερατέας Κόλλια Γεωργία Παραγωγή και τρόπος δράσης των αντιβιοτικών 1 Τι είναι το αντιβιοτικό; Αρχικά, ως Αντιβιοτικά ορίστηκαν τα Χημειοθεραπευτικά φάρμακα που παράγονται με βιοσυνθετική μέθοδο

Διαβάστε περισσότερα

Μάρτιος 2014 ΜΟΝΟ ΓΙΑ 1 15 ΜΑΡΤΙΟΥ

Μάρτιος 2014 ΜΟΝΟ ΓΙΑ 1 15 ΜΑΡΤΙΟΥ Μάρτιος 2014 Αγαπητοί φίλοι, όσο κι αν φαίνεται ότι πέρασε ο χειμώνας, ο μήνας που ξεκινάει είναι ορισμένες φορές αρκετά επικίνδυνος. Η αλλαγή του καιρού αλλά και οι έντονες εναλλαγές της Θερμοκρασίας

Διαβάστε περισσότερα

Λευκωσία, 6/5/2014. Γιώργος Οικονόμου Γ. Διευθυντής ΣΕΒΙΤΕΛ

Λευκωσία, 6/5/2014. Γιώργος Οικονόμου Γ. Διευθυντής ΣΕΒΙΤΕΛ Λευκωσία, 6/5/2014 Γιώργος Οικονόμου Γ. Διευθυντής ΣΕΒΙΤΕΛ Η ιστορία της ελιάς, η καλλιέργειά της, ο καρπός & ο χυμός της το ελαιόλαδο, συνδέθηκαν άρρηκτα με τους λαούς της Μεσογείου. Η ελιά αγαπάει τη

Διαβάστε περισσότερα

AITHΣΗ ΚΑΤΑΧΩΡΙΣΗΣ ΓΙΑ ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ ΓΙΑ ΤΑ ΚΡΗΤΙΚΑ ΜΕΛΙΑ:

AITHΣΗ ΚΑΤΑΧΩΡΙΣΗΣ ΓΙΑ ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ ΓΙΑ ΤΑ ΚΡΗΤΙΚΑ ΜΕΛΙΑ: AITHΣΗ ΚΑΤΑΧΩΡΙΣΗΣ ΓΙΑ ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ ΓΙΑ ΤΑ ΚΡΗΤΙΚΑ ΜΕΛΙΑ: Eργαστήριο Μελισσοκομίας Σχολή Γεωπονίας Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης www.beelab.gr Πρόταση 2 ου Παγκρήτιου Συνεδρίου

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΜΒΟΥΛΕΥΤΙΚΟΣ Ο ΗΓΟΣ ΓΙΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΕΣ ΜΑΖΙΚΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΜΕΛΙ ΩΡΟ ΤΗΣ ΦΥΣΗΣ ΣΤΟΝ ΑΝΘΡΩΠΟ

ΣΥΜΒΟΥΛΕΥΤΙΚΟΣ Ο ΗΓΟΣ ΓΙΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΕΣ ΜΑΖΙΚΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΜΕΛΙ ΩΡΟ ΤΗΣ ΦΥΣΗΣ ΣΤΟΝ ΑΝΘΡΩΠΟ ΣΥΜΒΟΥΛΕΥΤΙΚΟΣ Ο ΗΓΟΣ ΓΙΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΕΣ ΜΑΖΙΚΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΜΕΛΙ ΩΡΟ ΤΗΣ ΦΥΣΗΣ ΣΤΟΝ ΑΝΘΡΩΠΟ Αλεξάνδρειο Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυµα Θεσσαλονίκης Σχολή ιοίκησης & Οικονοµίας Τµήµα Τουριστικών

Διαβάστε περισσότερα

Γλυκόζη (%) 31,98 23,4-39,2 22,5 13,4-31,9 Σουκρόζη (%) 3,29 0,0-7,0 3,68 0,1-12,0 Μαλτόζη (%) - - 6,24 0,5-11,2 ph 4,0 3,3-5,4 4,9 4,5-5,9

Γλυκόζη (%) 31,98 23,4-39,2 22,5 13,4-31,9 Σουκρόζη (%) 3,29 0,0-7,0 3,68 0,1-12,0 Μαλτόζη (%) - - 6,24 0,5-11,2 ph 4,0 3,3-5,4 4,9 4,5-5,9 ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΟΓ ΟΟ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ Συνήθως όταν αναφερόµαστε στα προϊόντα της µέλισσας, το µυαλό µας σχεδόν πάντα πηγαίνει στο µέλι. Πέραν αυτού, όµως, υπάρχουν και άλλα προϊόντα που µπορεί ο άνθρωπος

Διαβάστε περισσότερα

ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΠΟΥ ΡΥΘΜΙΖΕΙ ΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ, ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΚΑΙ ΕΜΠΟΡΙΑ ΜΕΛΙΟΥ ΧΡΙΣΤΟΣ ΧΡΙΣΤΟΥ ΑΝ. ΠΡΟΪΣΤΑΜΕΝΟΣ ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ

ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΠΟΥ ΡΥΘΜΙΖΕΙ ΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ, ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΚΑΙ ΕΜΠΟΡΙΑ ΜΕΛΙΟΥ ΧΡΙΣΤΟΣ ΧΡΙΣΤΟΥ ΑΝ. ΠΡΟΪΣΤΑΜΕΝΟΣ ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΠΟΥ ΡΥΘΜΙΖΕΙ ΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ, ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΚΑΙ ΕΜΠΟΡΙΑ ΜΕΛΙΟΥ ΧΡΙΣΤΟΣ ΧΡΙΣΤΟΥ ΑΝ. ΠΡΟΪΣΤΑΜΕΝΟΣ ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ. Επιδιωκόμενοι στόχοι της Νομοθεσίας Οι πολύτιμες ουσίες και κατά συνέπεια οι

Διαβάστε περισσότερα

❷ Η εµφάνιση και τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά των τροφίµων. ❸ Η θρεπτική αξία των τροφίµων. ❻ Η προσαρµογή στο νέο προφίλ των τροφίµων

❷ Η εµφάνιση και τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά των τροφίµων. ❸ Η θρεπτική αξία των τροφίµων. ❻ Η προσαρµογή στο νέο προφίλ των τροφίµων Ποιότητα Ορισµός Η έννοια της ποιότητας όπως αυτή ορίζεται από τον ιεθνή Οργανισµό Τυποποίησης (ISO) αναφέρεται στο σύνολο των ιδιοτήτων και των χαρακτηριστικών ενός προϊόντος τα οποία του προσδίδουν τη

Διαβάστε περισσότερα

Βιταμίνες/ Συμπληρώματα Διατροφής

Βιταμίνες/ Συμπληρώματα Διατροφής Βιταμίνες/ Συμπληρώματα Διατροφής e-catalogue 2012 Βιταμίνες Μέταλλα & Ιχνοστοιχεία Αμινοξέα & Πρωτεΐνες Απαραίτητα Λιπαρά Οξέα Πεπτικά/Προβιοτικά Βοηθήματα Βιταμίνες Οι βιταμίνες είναι απαραίτητες για

Διαβάστε περισσότερα

Μυθολογία Γιατί κρυσταλλώνει το μέλι και πως το ρευστοποιούμε ξανά; Το πάγωμα Θεραπευτικές ιδιότητες του μελιού Προέλευση και χρήση του βασιλικού

Μυθολογία Γιατί κρυσταλλώνει το μέλι και πως το ρευστοποιούμε ξανά; Το πάγωμα Θεραπευτικές ιδιότητες του μελιού Προέλευση και χρήση του βασιλικού Μυθολογία Γιατί κρυσταλλώνει το μέλι και πως το ρευστοποιούμε ξανά; Το πάγωμα Θεραπευτικές ιδιότητες του μελιού Προέλευση και χρήση του βασιλικού πολτού Γνωρίζεις ότι Βιβλιογραφία Διαλέξαμε το συγκεκριμένο

Διαβάστε περισσότερα

ΜΕΛΙ. Οργανοληπτικά (γεύση, άρωμα, χρώμα) Φυσικοχημικά (υγρασία, αγωγιμότητα, κ.α.) Μικροσκοπικά (γυρεόκοκκοι)

ΜΕΛΙ. Οργανοληπτικά (γεύση, άρωμα, χρώμα) Φυσικοχημικά (υγρασία, αγωγιμότητα, κ.α.) Μικροσκοπικά (γυρεόκοκκοι) ΜΕΛΙ Ορισμός Το μέλι είναι τρόφιμο το οποίο παράγουν οι μέλισσες καθώς, συλλέγουν από τα ζωντανά μέρη των φυτών νέκταρ ή μελίτωμα, το μεταφέρουν, το εμπλουτίζουν, το μεταποιούν και το αποθηκεύουν στις

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ - Vidaylin 50 + ΕΠΙΚΑΛΥΜΜΕΝΑ ΠΟΛΥΒΙΤΑΜΙΝΟΥΧΑ ΔΙΣΚΙΑ με GINSENG & GINGKO BILOBA

ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ - Vidaylin 50 + ΕΠΙΚΑΛΥΜΜΕΝΑ ΠΟΛΥΒΙΤΑΜΙΝΟΥΧΑ ΔΙΣΚΙΑ με GINSENG & GINGKO BILOBA ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ - Vidaylin 50 + ΕΠΙΚΑΛΥΜΜΕΝΑ ΠΟΛΥΒΙΤΑΜΙΝΟΥΧΑ ΔΙΣΚΙΑ με GINSENG & GINGKO BILOBA Χωρίς Ζάχαρη, Γλουτένη, Λακτόζη. Απαλλαγμένο από Τεχνητές Γεύσεις κaι Συντηρητικά Σωματική & Πνευματική

Διαβάστε περισσότερα

Διατροφή γαλακτοπαραγωγών προβάτων

Διατροφή γαλακτοπαραγωγών προβάτων Διατροφή γαλακτοπαραγωγών προβάτων Γεώργιος I. Αρσένος Επίκουρος Καθηγητής Κτηνιατρική Σχολή, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης Γιατί είναι σημαντική η Διατροφή... Καθορίζει την παραγωγικότητα 50

Διαβάστε περισσότερα

ΤΕΧΝΗΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΜΕ ΞΕΝΟ ΓΑΛΑ. Στην περίπτωση που για κάποιο σοβαρό λόγο δεν είναι εφικτός ο μητρικός

ΤΕΧΝΗΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΜΕ ΞΕΝΟ ΓΑΛΑ. Στην περίπτωση που για κάποιο σοβαρό λόγο δεν είναι εφικτός ο μητρικός ΤΕΧΝΗΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΜΕ ΞΕΝΟ ΓΑΛΑ Στην περίπτωση που για κάποιο σοβαρό λόγο δεν είναι εφικτός ο μητρικός θηλασμός δίνεται στο μωρό ξένο γάλα χρησιμοποιώντας μπιμπερό. H επιλογή του κατάλληλου γάλακτος είναι

Διαβάστε περισσότερα

Μειώστε τον κίνδυνο για πρόωρο θάνατο µε τα Ωµέγα-3

Μειώστε τον κίνδυνο για πρόωρο θάνατο µε τα Ωµέγα-3 Μειώστε τον κίνδυνο για πρόωρο θάνατο µε τα Ωµέγα-3 Για χρόνια, οι καταναλωτές µαθαίνουν για τα οφέλη της µείωσης των καρδιαγγειακών παθήσεων µε τη λήψη ωµέγα-3 λιπαρών οξέων. Αυτή η άποψη έχει επικρατήσει,

Διαβάστε περισσότερα

Ηλίας Σμυρνιούδης Διευθυντής Έρευνας & Ανάπτυξης

Ηλίας Σμυρνιούδης Διευθυντής Έρευνας & Ανάπτυξης Ηλίας Σμυρνιούδης Διευθυντής Έρευνας & Ανάπτυξης Η μαστίχα Χίου Η μαστίχα Χίου, αποτελεί 100% φυσικό προϊόν, προέρχεται από τον κορμό και τα κλαδιά του μαστιχόδεντρου (Pistacia Lentiscus var. Chia), Το

Διαβάστε περισσότερα

Απώλειες των βιταμινών κατά την επεξεργασία των τροφίμων

Απώλειες των βιταμινών κατά την επεξεργασία των τροφίμων Απώλειες των βιταμινών κατά την επεξεργασία των τροφίμων Αποφλοίωση και καθαρισμός Πολλά φυτικά προϊόντα π.χ, μήλα, πατάτες χρειάζονται αποφλοίωση ή καθαρισμό μερικών τμημάτων τους πριν από την κατεργασία.

Διαβάστε περισσότερα

Ελληνικά Μέλια: Ένα θησαυροφυλάκιο γεύσης, αρωμάτων της ελληνικής φύσης και μοναδικών θεραπευτικών ιδιοτήτων Της Θεοδώρας Γ.

Ελληνικά Μέλια: Ένα θησαυροφυλάκιο γεύσης, αρωμάτων της ελληνικής φύσης και μοναδικών θεραπευτικών ιδιοτήτων Της Θεοδώρας Γ. Ελληνικά Μέλια: Ένα θησαυροφυλάκιο γεύσης, αρωμάτων της ελληνικής φύσης και μοναδικών θεραπευτικών ιδιοτήτων Της Θεοδώρας Γ. Καλογεράκου Οι αρχαίοι Έλληνες πίστευαν ότι το μέλι έπεφτε από τον ουρανό, με

Διαβάστε περισσότερα

beautiful www.more-beautiful.gr - info@more-beautiful.gr Τηλ. 697 885 6916

beautiful www.more-beautiful.gr - info@more-beautiful.gr Τηλ. 697 885 6916 beautiful www.more-beautiful.gr - info@more-beautiful.gr Τηλ. 697 885 6916 1. Πράσινο Τσάι Περιγραφή: Με την αντιοξειδωτική του δράση και της μείωση της χοληστερίνης και των τριγλυκερίδιων στο αίμα, το

Διαβάστε περισσότερα

Η Ιστορία της μεσογειακής διατροφής

Η Ιστορία της μεσογειακής διατροφής Η Ιστορία της μεσογειακής διατροφής Η μεσογειακή διατροφή όπως έχει γίνει σήμερα γνωστό από πολλά άρθρα και δημοσιεύματα αποτελεί την βάση μιας υγιεινής διατροφής. Το πρότυπο αυτό διατροφής συναντάται

Διαβάστε περισσότερα

ΕΥΡΥΒΙΑΔΕΙΟ ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΛΑΡΝΑΚΑΣ

ΕΥΡΥΒΙΑΔΕΙΟ ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΛΑΡΝΑΚΑΣ ΕΥΡΥΒΙΑΔΕΙΟ ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΛΑΡΝΑΚΑΣ 2010-11 Κεφάλαιο 1: Η Οργάνωση της ζωής 1. Από ποια μέρη αποτελείται το μικροσκόπιο; 2. Στην εικόνα φαίνεται ένα μικροσκόπιο. Να γράψετε τα μέρη του όπως υποδεικνύονται από

Διαβάστε περισσότερα

ΝΕΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

ΝΕΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΝΕΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ Κωνσταντίνα Τζιά Καθηγήτρια ΕΜΠ Εργαστήριο Χημείας και Τεχνολογίας Τροφίμων, Σχολή Χημικών Μηχανικών, ΕΜΠ Νέα προϊόντα - Ελαιόλαδο Αντικατάσταση άλλων λιπαρών σε προϊόντα

Διαβάστε περισσότερα

ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ - ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ. Εμμ. Μ. Καραβιτάκης Παιδίατρος

ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ - ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ. Εμμ. Μ. Καραβιτάκης Παιδίατρος ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ - ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ Εμμ. Μ. Καραβιτάκης Παιδίατρος ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ οι χημικές αντιδράσεις που συμβαίνουν στον οργανισμό για την παραγωγή ενέργειας και τη διατήρηση της ζωής αναβολισμός

Διαβάστε περισσότερα

ΕΡΓΑΣΙΑ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ 3.1 ΕΝΕΡΓΕΙΑ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΙ

ΕΡΓΑΣΙΑ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ 3.1 ΕΝΕΡΓΕΙΑ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΙ ΕΡΓΑΣΙΑ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ 3.1 ΕΝΕΡΓΕΙΑ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΙ Οι οργανισμοί εξασφαλίζουν ενέργεια, για τις διάφορες λειτουργίες τους, διασπώντας θρεπτικές ουσίες που περιέχονται στην τροφή τους. Όμως οι φωτοσυνθετικοί

Διαβάστε περισσότερα

Με την κλίμακα ph μετράμε το πόσο όξινο ή βασικό είναι ένα διάλυμα.

Με την κλίμακα ph μετράμε το πόσο όξινο ή βασικό είναι ένα διάλυμα. Ουδέτερα Οξέα Με την κλίμακα ph μετράμε το πόσο όξινο ή βασικό είναι ένα διάλυμα. Βάσεις Για να δείτε περίπου πως μετριέται η ποσότητα οξέος ή βάσης στα διαλύματα, σε σχέση με το ph, δείτε αυτό τον πινάκα!!!

Διαβάστε περισσότερα

«ΖΩΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ - ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑ»

«ΖΩΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ - ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑ» ΩΡΟΛΟΓΙΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΚΑΤΑΡΤΙΣΗΣ Τίτλος Προγράμματος Κατάρτισης : «ΖΩΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ - ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑ» Ημερ. Έναρξης: π.χ. 15-10-2012 Ημερ. Λήξης: π.χ. 16-10-12 Σύνολο ωρών: 150 Χώρος Υλοποίησης Προγράμματος Κατάρτισης:

Διαβάστε περισσότερα

ROSELIA.GR / 17,SARANDA EKKLISION ST. PERISTERI,ATHENS /GREECE TEL: +30 210 5725000 www.roselia.gr

ROSELIA.GR / 17,SARANDA EKKLISION ST. PERISTERI,ATHENS /GREECE TEL: +30 210 5725000 www.roselia.gr THE OLIVE OIL LINE Οι αρχαίοι Έλληνες θεωρούσαν το λάδι ως υγρό χρυσάφι, τις ελιές ως σύμβολο της καλοσύνης και της ευγένειας, ενώ ακόμη και σήμερα τα κλαδιά της ελιάς συμβολίζουν την ειρήνη. Το ελαιόλαδο

Διαβάστε περισσότερα

Τεχνικές διεργασίες. Βιομάζα Βιομόρια Οργ. μόρια Ανοργ. μόρια

Τεχνικές διεργασίες. Βιομάζα Βιομόρια Οργ. μόρια Ανοργ. μόρια Τεχνικές διεργασίες Βιομάζα Βιομόρια Οργ. μόρια Ανοργ. μόρια ΓΕΩΡΓΙΑ Γενετική βελτίωση ποικιλιών φυτών για αντοχή στις ασθένειες, ξηρασία, αφιλόξενα εδάφη Μαζική παραγωγή κλώνων Ανάπτυξη βιο-εντομοκτόνων

Διαβάστε περισσότερα

Είδη Γιαουρτιού. Ανάλογα με την παρασκευή του διακρίνεται σε: Κανονικό : Παράγεται με όλα του τα συστατικά

Είδη Γιαουρτιού. Ανάλογα με την παρασκευή του διακρίνεται σε: Κανονικό : Παράγεται με όλα του τα συστατικά ΓΕΝΙΚΑ Το γιαούρτι προέρχεται από το αγελαδινό, κατσικίσιο ή πρόβειο γάλα, το οποίο βράζεται και αργότερα, όταν η θερμοκρασία του κατέβει στους 40 50 ο C προστίθεται η μαγιά και αφήνεται να πήξει. Αποτελεί

Διαβάστε περισσότερα

Μέχρι σήµερα γνωρίζατε ότι η κατανάλωση ψωµιού είναι µία απολαυστική και θρεπτική συνήθεια. Από σήµερα η αγαπηµένη σας αυτή καθηµερινή συνήθεια µπορεί να παρέχει στον οργανισµό ακόµη περισσότερα θρεπτικά

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΝΤΑΓΟΓΡΑΦΗΣΗ ΘΡΕΠΤΙΚΗΣ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗΣ

ΣΥΝΤΑΓΟΓΡΑΦΗΣΗ ΘΡΕΠΤΙΚΗΣ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗΣ ΣΥΝΤΑΓΟΓΡΑΦΗΣΗ ΘΡΕΠΤΙΚΗΣ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ 3: ΗΠΑΤΟΛΟΓΙΚΑ ΝΟΣΗΜΑΤΑ ΗΠΑΤΙΚΗ ΑΝΕΠΑΡΚΕΙΑ ΕΝΔΕΙΞΕΙΣ Κάλυψη των ενεργειακών αναγκών Πρόληψη της απώλειας βάρους Ενίσχυση προγράμματος αποκατάστασης ΕΡΓΑΛΕΙΑ

Διαβάστε περισσότερα

(dietary fiber, nonnutritive fiber)

(dietary fiber, nonnutritive fiber) KΥΤΤΑΡΙΝΗ - ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ Στα τρόφιμα, παράλληλα με τους υδατάνθρακες που πέπτονται στον ανθρώπινο οργανισμό (δηλαδή που υδρολύονται, απορροφώνται και μεταβολίζονται κατά τα γνωστά), υπάρχουν και υδατάνθρακες

Διαβάστε περισσότερα

ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑ ΚΑΙ ΒΟΤΑΝΑ

ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑ ΚΑΙ ΒΟΤΑΝΑ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑ ΚΑΙ ΒΟΤΑΝΑ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΥ ΑΛΕΞΑΝΔΡΑ ΖΑΡΑΝΙΑΚΟΥ ΔΗΜΗΤΡΑ ΚΟΤΑΝΙΔΟΥ ΑΝΝΑ ΜΠΕΚΟΓΙΑΝ ΧΡΙΣΤΙΝΑ ΕΙΣΑΓΩΓΗ Η ευεργετική δράση των βοτάνων και των φυτών στον κόσμο των καλλυντικών και της αρωματοποιίας

Διαβάστε περισσότερα

Για πόσο χρονικό διάστημα παραμένει φρέσκος ο καφές αφού ανοιχτεί;

Για πόσο χρονικό διάστημα παραμένει φρέσκος ο καφές αφού ανοιχτεί; ΚΑΦΕΣ AURILE Γενικές Πληροφορίες Πώς καβουρδίζεται ο καφές Aurile; Ο καφές Aurile καβουρδίζεται για περίπου 20 λεπτά στους 210 C (ο τρόπος αυτός είναι γνωστός ως American Roast). Κατά τη διάρκεια του καβουρδίσματος,

Διαβάστε περισσότερα

PROJECT. Ελαιόλαδο το χρυσάφι στο πιάτο μας. Ελαιόλαδο και υγεία

PROJECT. Ελαιόλαδο το χρυσάφι στο πιάτο μας. Ελαιόλαδο και υγεία ΜΕΛΗ ΟΜΑΔΑΣ: Γιώργος Δερμιτζάκης Δημήτρης Δημητρουλόπουλος Έλενα Ξενάκη Μαργαρίτα Χατζοπούλου PROJECT Ελαιόλαδο το χρυσάφι στο πιάτο μας Ελαιόλαδο και υγεία ΥΠΕΥΘΥΝΕΣ ΚΑΘΗΓΗΤΡΙΕΣ: Λαγουτάρη Ελένη Σούσου

Διαβάστε περισσότερα

ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΑΚΤΙΝΙΔΙΩΝ

ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΑΚΤΙΝΙΔΙΩΝ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΑΚΤΙΝΙΔΙΩΝ Το ακτινίδιο είναι θάμνος με άνθη χρώματος λευκού. Τα φύλλα του έχουν ωοειδές σχήμα και στο κάτω μέρος τους έχουν χνούδι. Ο καρπός του είναι εδώδιμος, με γλυκόξινη γεύση. Το εξωτερικό

Διαβάστε περισσότερα

Από την ερασιτεχνική στην επαγγελματική μελισσοκομία: Μύθοι και πραγματικότητες! Σπύρος Σκαρέας, Γεωπόνος Αττική Μελισσοκομική Εταιρεία Α.

Από την ερασιτεχνική στην επαγγελματική μελισσοκομία: Μύθοι και πραγματικότητες! Σπύρος Σκαρέας, Γεωπόνος Αττική Μελισσοκομική Εταιρεία Α. Από την ερασιτεχνική στην επαγγελματική μελισσοκομία: Μύθοι και πραγματικότητες! Σπύρος Σκαρέας, Γεωπόνος Αττική Μελισσοκομική Εταιρεία Α.Πίττας ΑΕΒΕ Θα συζητήσουμε Τι σημαίνει «επαγγελματίας μελισσοκόμος»;

Διαβάστε περισσότερα

ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΙ ΜΗΧΑΝΙΣΜΟΙ ΥΠΟΒΑΘΜΙΣΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ - 2

ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΙ ΜΗΧΑΝΙΣΜΟΙ ΥΠΟΒΑΘΜΙΣΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ - 2 31-7-14 ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΙ ΜΗΧΑΝΙΣΜΟΙ ΥΠΟΒΑΘΜΙΣΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ - 2 Στο σχήμα 1 του άρθρου που δημοσιεύσαμε την προηγούμενη φορά φαίνεται η καθοριστικός ρόλος των μικροοργανισμών για την ύπαρξη της ζωής, αφού χωρίς

Διαβάστε περισσότερα

ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ ΕΙΣΑΓΩΓΙΚΩΝ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΑΠΟ ΤΟ 2003-2013

ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ ΕΙΣΑΓΩΓΙΚΩΝ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΑΠΟ ΤΟ 2003-2013 ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ ΕΙΣΑΓΩΓΙΚΩΝ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΑΠΟ ΤΟ 2003-2013 ΧΡΙΣΤΙΝΑ ΠΕΡΔΙΟΥ ΒΙΟΛΟΓΟΣ (MSc) 1 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΕΝΟΤΗΤΑ ΣΕΛΙΔΑ Ενότητα 2 : Χημεία της ζωής 4 Ενότητα 3: Ενέργεια και οργανισμοί 13 Ενότητα 4: κυτταρική

Διαβάστε περισσότερα

premium dog Food Nutrican ΓΙΑ ΜΙΑ ΥΠΕΡΟΧΗ ΖΩΗ

premium dog Food Nutrican ΓΙΑ ΜΙΑ ΥΠΕΡΟΧΗ ΖΩΗ premium dog Food Nutrican ΓΙΑ ΜΙΑ ΥΠΕΡΟΧΗ ΖΩΗ ΓΙΑ ΜΙΑ ΥΠΕΡΟΧΗ ΖΩΗ Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΠΑΙΖΕΙ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ ΡΟΛΟ ΣΤΗ ΖΩΗ ΜΑΣ. ΕΠΗΡΕΑΖΕΙ ΟΧΙ ΜΟΝΟ ΤΗ ΦΥΣΙΚΗ ΜΑΣ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ, ΑΛΛΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΨΥΧΙΚΗ ΜΑΣ ΕΥΕΞΙΑ. ΜΙΑ ΠΛΗΡΗΣ ΞΗΡΗ

Διαβάστε περισσότερα

Μεσογειακή Διατροφή Τι γνωρίζουμε για αυτή;

Μεσογειακή Διατροφή Τι γνωρίζουμε για αυτή; Μεσογειακή Διατροφή Τι γνωρίζουμε για αυτή; Στις αρχές της δεκαετίας του 1950 ξεκίνησε μία μεγάλη έρευνα, γνωστή ως η μελέτη των 7 χωρών, όπου μελετήθηκαν οι διατροφικές συνήθειες ανθρώπων από τις εξής

Διαβάστε περισσότερα

Μηδενική Δίαιτα: Η πιο αυστηρή Δεν γίνεται πρόσληψη ενέργειας Οργανισμός καταφεύγει σε αποθήκες του: Λίπος Πρωτεΐνες Γλυκογόνο

Μηδενική Δίαιτα: Η πιο αυστηρή Δεν γίνεται πρόσληψη ενέργειας Οργανισμός καταφεύγει σε αποθήκες του: Λίπος Πρωτεΐνες Γλυκογόνο Μηδενική Δίαιτα: Η πιο αυστηρή Δεν γίνεται πρόσληψη ενέργειας Οργανισμός καταφεύγει σε αποθήκες του: Λίπος Πρωτεΐνες Γλυκογόνο 1 Γλυκογόνο: επαρκεί για μια ημέρα για ανάγκες εγκεφάλου -> Πρωτεΐνη: για

Διαβάστε περισσότερα

Μέλι και κανέλα: Ο «φόβος» και «τρόμος» των φαρμακοβιομηχανιών...διαβάστε ποιες ασθένειες θεραπεύει το μείγμα μελιού και κανέλας

Μέλι και κανέλα: Ο «φόβος» και «τρόμος» των φαρμακοβιομηχανιών...διαβάστε ποιες ασθένειες θεραπεύει το μείγμα μελιού και κανέλας Μέλι και κανέλα: Ο «φόβος» και «τρόμος» των φαρμακοβιομηχανιών...διαβάστε ποιες ασθένειες θεραπεύει το μείγμα μελιού και κανέλας Το μέλι παράγεται στις περισσότερες χώρες του κόσμου. Είναι το μόνο τρόφιμο

Διαβάστε περισσότερα

3. Το σχεδιάγραμμα παρουσιάζει τομή ανθρώπινου πεπτικού συστήματος.

3. Το σχεδιάγραμμα παρουσιάζει τομή ανθρώπινου πεπτικού συστήματος. ΠΕΠΤΙΚΟ 1. Α. Να γράψετε τα είδη των δοντιών Α, Β, Γ, Δ και τα μέρη του δοντιού Ε Μ. Β. Πόσα δόντια έχει ένα παιδί 3 χρόνων; Γ. Ποιοι αδένες αφήνουν το έκκριμά τους στη στοματική κοιλότητα και ποιο το

Διαβάστε περισσότερα

Ποιοτικά Χαρακτηριστικά Λυµάτων

Ποιοτικά Χαρακτηριστικά Λυµάτων Ποιοτικά Χαρακτηριστικά Λυµάτων µπορούν να καταταχθούν σε τρεις κατηγορίες: Φυσικά Χηµικά Βιολογικά. Πολλές από τις παραµέτρους που ανήκουν στις κατηγορίες αυτές αλληλεξαρτώνται π.χ. η θερµοκρασία που

Διαβάστε περισσότερα

Γενικές εξετάσεις 2015. Υγιεινή και Ασφάλεια Τροφίμων Γ ΕΠΑ.Λ ΟΜΑΔΑ Α & Β

Γενικές εξετάσεις 2015. Υγιεινή και Ασφάλεια Τροφίμων Γ ΕΠΑ.Λ ΟΜΑΔΑ Α & Β Φροντιστήρια δυαδικό 1 ΦΡΟΝΤΙΣΤΗΡΙΑ δυαδικό Γενικές εξετάσεις 2015 Υγιεινή και Ασφάλεια Τροφίμων Γ ΕΠΑ.Λ ΟΜΑΔΑ Α & Β Τα θέματα επεξεργάστηκαν οι καθηγητές των Φροντιστηρίων «δυαδικό» Μπουρδούνη Κ. ΘΕΜΑ

Διαβάστε περισσότερα

Διατροφικές συστάσεις για νεαρούς αθλητές. Μέγιστη απόδοση στις διαδοχικές προπονήσεις. Άννα Ευλογημένου Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

Διατροφικές συστάσεις για νεαρούς αθλητές. Μέγιστη απόδοση στις διαδοχικές προπονήσεις. Άννα Ευλογημένου Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Διατροφικές συστάσεις για νεαρούς αθλητές. Μέγιστη απόδοση στις διαδοχικές προπονήσεις. Άννα Ευλογημένου Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Πότε και τι να τρώμε πριν την προπόνηση 1. Ένα μεγάλο γεύμα

Διαβάστε περισσότερα

ΑΛΕΞΑΝΔΡΕΙΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΣΧΟΛΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΚΑΙ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ

ΑΛΕΞΑΝΔΡΕΙΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΣΧΟΛΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΚΑΙ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΑΛΕΞΑΝΔΡΕΙΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΣΧΟΛΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΚΑΙ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ Η ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΗ ΤΟΥ ΜΕΛΙΟΥ ΚΑΙ ΔΙΑΦΟΡΩΝ ΓΛΥΚΩΝ ΣΤΗ ΒΟΡΕΙΑ

Διαβάστε περισσότερα

Ελαιόλαδο. από Φιλοπεριβαλλοντικά Συστήματα Διαχείρισης

Ελαιόλαδο. από Φιλοπεριβαλλοντικά Συστήματα Διαχείρισης Ελαιόλαδο από Φιλοπεριβαλλοντικά Συστήματα Διαχείρισης Γιατί Ελαιόλαδο και γιατί από Φιλοπεριβαλλοντικά Συστήματα Διαχείρισης; Δεν υποβαθμίζει: - το περιβάλλον και τους φυσικούς πόρους - τη βιολογική αξία

Διαβάστε περισσότερα

Σύγχρονες εφαρμογές του αιθέριου ελαίου του θυμαριού στην Αρωματοθεραπεία

Σύγχρονες εφαρμογές του αιθέριου ελαίου του θυμαριού στην Αρωματοθεραπεία Σύγχρονες εφαρμογές του αιθέριου ελαίου του θυμαριού στην Αρωματοθεραπεία Σεβαστή Μακροπούλου: Χημικός Senior Product Manager Apivita. Αρωματοθεραπεία Η θεραπεία μέσω του αρώματος Μια πανάρχαια μέθοδος

Διαβάστε περισσότερα

Η μελισσοκομία στην Λέσβο. Ιδιαιτερότητες. Σημαντικότερα μελισσοκομικά φυτά. Μετακινήσεις μελισσοσμηνών.

Η μελισσοκομία στην Λέσβο. Ιδιαιτερότητες. Σημαντικότερα μελισσοκομικά φυτά. Μετακινήσεις μελισσοσμηνών. Η μελισσοκομία στην Λέσβο Ιδιαιτερότητες. Σημαντικότερα μελισσοκομικά φυτά. Μετακινήσεις μελισσοσμηνών. Μελισσοκομία είναι η τέχνη εκτροφής μελισσιών. Μέθοδοι: Νομαδική ή μετακινούμενη μελισσοκομία. Παραδοσιακή

Διαβάστε περισσότερα

4. ΛΕΜΦΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ. περιλαμβάνονται ο σπλήνας και ο θύμος αδένας (εικ.4.1). Το λεμφικό σύστημα είναι πολύ σημαντικό γιατί:

4. ΛΕΜΦΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ. περιλαμβάνονται ο σπλήνας και ο θύμος αδένας (εικ.4.1). Το λεμφικό σύστημα είναι πολύ σημαντικό γιατί: ΚΕΦΑΛΑΙΟ 4 4. ΛΕΜΦΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ Το λεμφικό σύστημα αποτελείται από τα λεμφαγγεία, τη λέμφο και τους λεμφαδένες. Οι λεμφαδένες είναι δομές που αποτελούνται από εξειδικευμένη μορφή συνδετικού ιστού, το λεμφικό

Διαβάστε περισσότερα

BIOPHELIA - GREEK FINE PRODUCTS Φυτικά Καλλυντικά

BIOPHELIA - GREEK FINE PRODUCTS Φυτικά Καλλυντικά BIOPHELIA - GREEK FINE PRODUCTS Φυτικά Καλλυντικά Η ΕΤΑΙΡΕΙΑ Έδρα: Άσσηρος Θεσ/νίκης στη Βόρεια Ελλάδα. Δραστηριότητα: Εξαγωγή βιολογικών προϊόντων της ελληνικής γης. Όνομα: "BIOPHELIA" = "ΒΙΟΣ" + "ΩΦΕΛΕΙΑ",

Διαβάστε περισσότερα

Μέλισσα και Ελλάδα μια Ευλογημένη Παρέα

Μέλισσα και Ελλάδα μια Ευλογημένη Παρέα Μέλισσα και Ελλάδα μια Ευλογημένη Παρέα Εισήγηση : Αικατερίνη Καλαϊτζίδου Τεχνολόγος Γεωπόνος Δ/νσης Αγροτικής Οικονομίας & Κτηνιατρικής Π.Ε. Πέλλας Μελισσοκομία στην Ε.Ε Στοιχεία Μελιού Ετήσια Παραγωγή

Διαβάστε περισσότερα

ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΑΓ.ΑΘΑΝΑΣΙΟΥ ΣΧΟΛΙΚΗ ΧΡΟΝΙΑ 2013-2014 ΓΡΑΠΤΕΣ ΑΠΟΛΥΤΗΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΙΟΥΝΙΟΥ 2014

ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΑΓ.ΑΘΑΝΑΣΙΟΥ ΣΧΟΛΙΚΗ ΧΡΟΝΙΑ 2013-2014 ΓΡΑΠΤΕΣ ΑΠΟΛΥΤΗΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΙΟΥΝΙΟΥ 2014 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΑΓ.ΑΘΑΝΑΣΙΟΥ ΣΧΟΛΙΚΗ ΧΡΟΝΙΑ 2013-2014 ΓΡΑΠΤΕΣ ΑΠΟΛΥΤΗΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΙΟΥΝΙΟΥ 2014 ΜΑΘΗΜΑ:ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ:3.6.2014 ΤΑΞΗ: Γ ΧΡΟΝΟΣ:1.30 ΑΡΙΘΜΟΣ ΣΕΛΙΔΩΝ:10 ΟΝΟΜΑΤΕΠΩΝΥΜΟ:. ΤΜΗΜΑ:. ΑΡ:... ΒΑΘΜΟΣ:...

Διαβάστε περισσότερα

ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ

ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΓΡΑΒΙΑΣ 1998 1999 ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ «ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΕΝΤΟΣ ΚΑΙ ΕΚΤΟΣ ΘΕΡΜΟΚΗΠΙΟΥ» ΥΠΕΥΘΥΝΟΙ ΚΑΘΗΓΗΤΕΣ: ΑΓΓΕΛΑΚΟΠΟΥΛΟΣ ΑΝΔΡΕΑΣ ΜΑΘΗΤΕΣ: Β Γ ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ ΡΗΓΑΚΗΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ

Διαβάστε περισσότερα

επίκεφαλής Φροντίδα ΣΤΗΝ ΤΡΙΧΑ ΣΤΗΝΟΜΟΡΦΙΑΜΑΣ

επίκεφαλής Φροντίδα ΣΤΗΝ ΤΡΙΧΑ ΣΤΗΝΟΜΟΡΦΙΑΜΑΣ Απο την ιλιαδα κλαγκου Φροντίδα επίκεφαλής Δεν ειναι λιγες οι φορες που τα μαλλια σας, ιδιωσ μετα τις καλοκαιρινες διακοπες, παρουσιαζουν προβληματα. Ρωτησαμε τους ειδικους και μαθαμε τι τα ταλαιπωρει

Διαβάστε περισσότερα