Η ΛΙΤΗ ΑΠΟΘΗΚΗ. Εφαρµογή Lean concepts στη λειτουργία αποθηκών & Κέντρων ιανοµής 2η ενότητα - Παρασκευή 28 Νοεµ ηµήτρης Β.

Transcript

1 Η ΛΙΤΗ ΑΠΟΘΗΚΗ Εφαρµογή Lean concepts στη λειτουργία αποθηκών & Κέντρων ιανοµής 2η ενότητα - Παρασκευή 28 Νοεµ 2008 ηµήτρης Β. Χαραλαµπόπουλος

2 Φιλοσοφία λιτής αποθήκης Ο πατέρας του lean, Taich Ohno στο τέλος της καριέρας του είπε για το lean : «Αυτό που κάνουµε είναι να εξετάζουµε την χρονική πορεία από την στιγµή που ο πελάτης δίνει την παραγγελία µέχρι την στιγµή που λαµβάνουµε τα χρήµατα. Μειώνουµε αυτόν το χρόνο αφαιρώντας καθετί που δεν έχει προστιθέµενη αξία για τον πελάτη» Επίσης είπε : ΕΝ κατασκευάζουµε αυτοκίνητα, δηµιουργούµε σκεπτόµενους εργάτες Σε πολλά µοντέλα της Toyota η τελική συναρµολόγηση των πορτών γίνεται απο εργάτες γιατί µόνον αυτοί µπορούν να ακούσουν «το ηχο που κάνει η πόρτα» όταν κλείνει

3 Φιλοσοφία λιτής αποθήκης MUDA στα Ιαπωνικά σηµαίνει «άσκοπες κινήσεις» MURA στα Ιαπωνικά σηµαίνει «ανισοκατανοµή». Οτι για παράδειγµα συµβαίνει στο τέλος του µήνα µε το κυνήγι του στόχου των πωλήσεων. Οι αποθηκάριοι δηλάδη νοιώθουν όπως ο cow-boy που προσπαθεί να δαµάσει τον ταύρο MURI στα Ιαπωνικά σηµαίνει εργασία δύσκολη να πραγµατοποιηθεί

4 Ο lean αποθηκαριος ΕΝ πρέπει να σκέφτεται να βελτιστοποιήσει την λειτουργία του τµήµατος του ή µιας µόνο οµάδας αλλά Να ΒΕΛΤΙΩΣΕΙ τη ροή των εµπορευµάτων ΠΡΟΣ ΤΟΝ ΠΕΛΑΤΗ παραδίδοντας του έγκαιρα, αυτά που ζήτησε, στην σωστή ποιότητα Για να το κάνει αυτό θα πρέπει να µπορεί να εντοπίσει δραστηριότητες, πρακτικές που : δεν δηµιουργούν αξία ΓΙΑ ΤΟΝ ΠΕΛΑΤΗ αλλά είναι απαραίτητες να διατηρηθεί η λειτουργία Οχι µονο δεν δηµιουργούν αξία, αλλά ταυτόχρονα την καταστρέφουν Ανοίξτε τα µατια σας Βάλτε τα MUDA ή MURΑ ή MURI γυαλιά σας για να δείτε καλύτερα

5 Ο lean αποθηκαριος πρέπει να εντοπίσει MUDA ή MURI Κινήσεις εργατών Μεταφορά ειδών

6 Οι κινήσεις εργατών σχετίζονται άµεσα µε το ανθρώπινο σώµα: ΕΥΡΩΠΑΪΚΗ Ο ΗΓΙΑ Ύψος Παράµετροι µείωσης: Εύρως εργασίας Ύψος όµου 10 kg. 5 kg. Επαναληψιµότητα Ύψος αγκώνα 20 kg. 10 kg. Χρόνος Η ΧΡΥΣΗ ΖΩΝΗ Ύψος κάµψης 25 kg. 15 kg. Ανάπαυση Κλίµα/συνθήκες Χαρακτήρας φορτίου Τα γυαλιά σας λένε οτι οσο πιο µακριά απο τον άνθρωπο είναι ενα φορτίο τόσο χειρότερα για αυτόν. 20 kg. 10 kg. ρόµος µεταφοράς Mid lower leg Επιφάνεια βάσης 10 kg. 5 kg. Φωτισµός

7 Με τα MUDA γυαλιά σας βλέπετε οτι : Οταν είσαι όρθιος τότε, µε τα χέρια σου µπορείς να πάρεις µεχρι 12 κιλα χωρίς πολλές επαναλήψεις (medium risk) Close to Body Low Risk Full Arm Reach Medium Risk Close to Body Για αυξηµένη συχνότητα, PICKING ΗΛΑ Η, τα κιλά δεν µπορεί να είναι πάνω απο 08.(low risk) Η ΧΡΥΣΗ ΖΩΝΗ

8 Με τα MUDA γυαλιά σας βλέπετε οτι : Οταν σκύβεις τότε µε τα χέρια σου µπορείς να πάρεις µέχρι 15 κιλά χωρίς πολλές επαναλήψεις Close to Body Low Risk Full Arm Reach Medium Risk Close to Body Για αυξηµένη συχνότητα, PICKING ΗΛΑ Η, τα κιλα δεν µπορεί να είναι πάνω απο

9 Με τα MUDA γυαλιά σας βλέπετε οτι : Τα χιλιάδες µυρµήγκια καταφέρνουν να µεταφέρουν αδιάκοπα εµπορεύµατα Με τάξη, συγχρονισµό, ασφάλεια, ελάχιστες φθορές Χωρίς WMS να τους λέει τι είναι που, που να το πάνε, που να το αφήσουν... Χωρίς αναµονές, καθυστερήσεις & 2πλό handling Χωρίς κανένα εµφανή αρχηγό, που είναι οι εργοδηγοί τους άραγε ;; Τι σήµατα µας δίνουν όλα αυτά ; Τι µπορεί να σηµαίνουν πρακτικά σε µια αποθήκη ;; Single Touch Single move

10 Πως µπορείτε να µειώσετε το χρόνο ; Πάντα υπάρχει ενας πιο έξυπνος, γρηγορος και απλούστερος τροπος για να κάνεις µια δουλειά χωρίς κανένα συµβιβασµό στην ποιότητα που επιθυµεί και πληρώνει ο πελάτης

11 Think Lean Ας θυµηθούµε τι κάνει ενας picker ΒΛΕΠΕΙ µια εντολή picking...η οποία Τον ΚΑΘΟ ΗΓΕΙ που να πάει...για βρει το εµπόρευµα Του λέει ΠΟΙΟ είναι το είδος και σε τι ποσότητα να το πάρει Αποθήκη ; ΓΙΑ ΝΑ ΤΑ ΚΑΝΕΙ ΟΛΑ ΑΥΤΑ ΕΝΑΣ PICKER πρέπει να : χειριστεί ενα µεταφορικό µέσο να διαβάσει ΠΙΝΑΚΙ ΕΣ που τον καθοδηγούν να σιγουρευτεί οτι κάνει Picking στο σωστό είδος να βάλει την ποσότητα που θέλει ο πελάτης Πολλές φορές τη βάρδια του. Minimum : 20 Maximum : 1000

12 Think Lean Man to Goods Ο εργάτης κινείται προς τα εµπορεύµατα man to Goods, διανύοντας αποστάσεις 2,3,4,5 KM την ηµέρα είτε πεζός είτε εποχούµενος Τι MUDA να µειωσω ; Σκαρφάλωµα ; Μεταφορά ; Ψάξιµο ; ιαβάζει Ψάχνει Σκαρφαλώνει Ναι Ναι Ναι Ναι Τι Muri (δύσκολη δουλειά) να βελτιωσω ; Οι ετικέτες των θέσεων είναι ευκρινείς ; Το φως είναι επαρκές;;; H λίστα PICKING είναι ευκρινής ;; Ειναι κατανοητή η αρίθµηση των θέσεων ή οχι ; Υπάρχει επαρκής και ευκρινής απο παντού σήµανση σε όλους τους διαδρόµους ;

13 Think Lean Goods to man Ο εργάτης κινείται σε ενα περιορισµένο χώρο κάνοντας picking στα εµπορεύµατα του χώρου του, έχοντας φροντίσει και την ΕΡΓΟΝΟΜΙΑ των ραφιών Lean thinking τι µειώσατε αλλαζοντας τον τροπο picking Σκαρφάλωµα Ο.Κ. Εργονοµία θέσης, κινησεις εργαζοµένου - Ο.Κ.? Μεταφορά ειδών µε ράουλα οχι µε περονοφόρο Ψάξιµο - Ο.Κ. Πολυ πιο ευκολο µε το Pick to Light

14 Lean thinking τι δεν εχω βελτιωσει ακόµα ;; Τι Muri (δύσκολη δουλειά) να βελτιωσω ; 1. Οι ετικέτες των θέσεων είναι ευκρινείς Ναι PICK TO LIGHT 2. Το φως είναι επαρκές To be checked 3. H λίστα PICKING είναι ευκρινής Ναι PICK TO LIGHT 4. Ειναι κατανοητή η αρίθµηση των θέσεων ή οχι ΕΝ ΤΟ ΧΡΕΙΑΖΟΜΑΙ ΠΛΕΟΝ, Pick to Light 5. Υπάρχει επαρκής και ευκρινής απο παντού σήµανση σε όλους τους διαδρόµους ; To be checked 6. Υπάρχουν προδιαγεγραµµένοι χώροι για τους χώρους buffer εντός της αποθήκης ;To be checked 7. Οι διάδροµοι που κινούνται οι pickers γλιστράνε ; To be checked

15 Lean thinking τι δεν εχω βελτιώσει ακόµα ;; Τι MUDA σας έχει µεινει ; Μείωση µετακινήσεων µε συγκεντρωτικό picking Μείωσε τα βήµατα που σκανάρεις Αγκάλιασε τη νέα τεχνολογία εφ όσον είναι αξιόπιστη Χρησιµοποίησε και τα 2 χέρια σου για να κάνεις συλλογή

16 Τι Muri (δύσκολη δουλειά) να βελτιώσω ; Ο εργαζόµενος κινείται επάνω σε διάδροµο που δεν γλιστράει, του επιτρέπει να εχει πρόσβαση στο 5ο επίπεδο

17 Τι Muri (δύσκολη δουλειά) να βελτιώσω ; Εκπαιδεύστε τους εργαζόµενους σας να χειρίζονται τα φορτία, για να τους εχετε καιρό µαζί σας

18 Τι Muri (δύσκολη δουλειά) να βελτιώσω ; Υιοθετήστε τη φτηνή τεχνολογία που υπάρχει γυρω σας 1 1. Ραφι άδειο 2. Ραφι άδειο, κιβώτιο 2 έρχεται 3. Ράφι γεµάτο Η παλέτα µπαίνει και βγαίνει χωρίς παλετοφόρο 3

19 Τι Muri (δύσκολη δουλειά) να βελτιώσω ; Οριοθετήστε τους διαδρόµους για ανθρώπους Το ίδιο για τα περονοφόρα

20 Τι Muri (δύσκολη δουλειά) να βελτιώσω ; Τοποθετήστε ΕΞΥΠΝΕΣ ΠΙΝΑΚΙ ΕΣ Οι πινακίδες φαίνονται απο παντού Το scanning της θέσης παλετας γίνεται εύκολα

21 Τι Muri (δύσκολη δουλειά) να βελτιώσω ; Οριοθετήστε τα σηµεία λήψης και αποθεσης παλετών διαδρόµους για ανθρώπους Το ίδιο για τις περιοχές όπου ενα περονοφόρα µπορεί να σταθµεύσει προσωρινά

22 Τι Muri (δύσκολη δουλειά) να βελτιώσω ; Αξιολογήστε σοβαρά τη χρήση πλαστικών cntr Οι λόγοι είναι οι ακολουθοι : Μείωση χρόνου συσκευασίας Αύξηση ποιότητας παράδοσης Τυποποίηση µονάδων αποστολής Χώρος σήµανσης συγκεκριµένος Σήµανση τυποποιηµένη Στοιβασία στιβαρή

23 Be S I M P L E - ενεργείτε ΑΠΛΑ S Stock (απόθεµα) I - Idle (ακινησία) M Motion (κίνηση) P Process (επεξεργασία) L - Load (φορτίο) E - Error (σφάλµα) ΝΑ ΕΝΤΟΠΙΖΕΤΕ ΑΜΕΣΑ Μεγάλο απόθεµα οδηγεί σε: Επιπλέον αναγκαίο χώρο ιαχείριση αγαθών που δεν είναι επιθυµητά από τον πελάτη Χειροτέρευση προϊόντων Επιπρόσθετη διαχείριση για ελαχιστοποίηση απαιτούµενου χώρου Επικέντρωση σε κάτι που δε θέλει ο πελάτης 2.ΑΚΙΝΗΣΙΑ Α ΡΑΝΕΙΑ προσωρινή να εντοπίζεται άµεσα 3.ΛΑΘΗ ΕΡΓΟΝΟΜΙΚΑ ΚΙΝΗΣΗ 4.Μην ΥΠΕΡΒΑΛΕΤΕ µε την επεξεργασία Over checking, over labelling, double data entry, Xρήση τεχνολογίας που δεν την χρειάζεστε, Ανυψωτικα µε τεχνολογία που δεν ξέρετε να τη χρησιµοποιείτα 5.SINGLE move.oxi Double Triple Quadraple handling 6. ΛΑΘΗ - ΕΝΤΟΠΙΣΤΕ τις αιτίες και κάνετε muda ή muri.

24 Στις αποθήκες δεν πρέπει απλά να τρέχουµε

25 Think S I M P L E Κατανοήστε την εργονοµία του ανθρωπινου σωµατος Ο εργοδηγός υπεύθυνος για στιγµιαίες παρατηρήσεις & πρότυπους χρόνους στο τµήµα του MUDA Υπερπαραγωγής Χρησιµοποιηστε απλές και αξιόπιστες τεχνολογίες Κάντε MURI. Εντοπίστε κάθε εργασία που είναι δύσκολο να πραγµατοποιηθεί ηµιουργήστε σκεπτόµενους εργάτες Single Touch + Single move Ο εργάτης είναι παραγωγικότερος όταν ελέγχεται και ειδικά µε πρότυπους χρόνους Οι προσωπικοί χρόνοι του εργαζόµενου προκύπτουν από τους πίνακες του ILO. Από κει και πέρα είναι MUDA Μεγάλη MUDA χαµένων χρόνων λόγω ανισοκατανοµής φόρτου εργασίας ειδικά σε αρχή και τέλος βάρδιας Οι στιγµιαίες παρατηρήσεις βασικό εργαλείο προγραµµατισµού ειδικά για τη φόρτιση των κοιλάδων χαµηλού έργου Στόχος η ελαχιστοποίηση του ποσοστού των µη άµεσα παραγωγικών χρόνων σε σχέση µε τους παραγωγικούς MUDA Αναµονής MUDA Άσκοπων Κινήσεων MUDA ιακινήσεων MUDA Υπερανάλωσης Πόρων MUDA Άχρηστου Αποθέµατος LEAN σηµαίνει εξαφάνισε τη MUDA Χρησιµοποιώ τις στιγµιαίες παρατηρήσεις για Activity Based Costing- Activity Based Pricing MUDA Ελαττωµατικών Ενεργειών

26 Σας ευχαριστούµε