ισπανική παέλια με κοτοπουλο
|
|
|
- Ξενία Μαυρογένης
- 6 χρόνια πριν
- Προβολές:
Transcript
1
2 2 περιεχόμενα 3... Ισπανική Παέλια με κοτόπουλο 4... Κοτόπουλο ψητό με ταμπουλέ 5... Ομελέτα με λαχανικά 6... Κοτόπουλο με πατάτες φούρνου 7... Κοτόπουλο με λαχανικά (κινέζικο) 8... Κοτόπουλο με κριθαράκι 9... Μπιφτέκια κοτόπουλου με πουρέ Τηγανιτό ρύζι με κοτόπουλο και γαρίδες Ψάρι ψητό με πατατοσαλάτα Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι Μακαρόνια με σάλτσα Μακαρόνια με κιμά Chilli Con Carne με πατάτες ψητές Σουτζουκάκια σε σάλτσα με ρύζι Λαχανοντολμάδες Γιουβαρλάκια αυγολέμονο Μοσχάρι κοκκινιστό με μακαρόνια Μοσχαρίσια μπριζόλα και ριζότο με σαφράν Ψαρονέφρι ψητό με πουρέ Μοσχαρίσιο κρέας ψητό και ρύζι με σταφίδες και μανιτάρια Ρύζι με πράσα και μανιτάρια Σπανακόρυζο Μελιτζάνες με πατάτες γιαχνί Φασολάκια Φακές Φασολάδα Ρεβίθια Ντάκος (κριθαροκούλουρο με ντομάτα και τυρί)
3 ισπανική παέλια με κοτοπουλο 3 ΥΛΙΚΑ ΑΤΟΜΙΚΗΣ ΜΕΡΙΔΑΣ κοτόπουλο ωμό (100gr-150gr ανάλογα τις θερμίδες) 80 gr ρύζι ωμό 40 gr κρεμμύδια ωμά 50 gr ντομάτες πολτός λίγη πιπεριά κόκκινη λίγη πιπεριά πράσινη 10 γρ ελαιόλαδο (2 κουταλάκια) μαϊντανό σκόρδο λιωμένο σαφράν 1. Ψιλοκόβετε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και το μαϊντανό. 2. Αχνίζετε τα κρεμμύδια, το σκόρδο και στη συνέχεια τις πιπεριές. 3. Προσθέτετε το κοτόπουλο κομμένο σε μικρές μπουκιές, τις ντομάτες και αλατοπιπερώνετε. 4. Σε λίγο ζεστό νερό διαλύετε το σαφράν και συμπληρώνετε με νερό 5. Όταν αρχίσει να βράζει το νερό ρίχνετε το ρύζι. 6. Προς το τέλος προσθέτετε το ελαιόλαδο και το μαϊντανό. Κοτόπουλο ωμό * 100gr 120gr 120gr 100gr 120gr 150gr 150gr 150gr Μαρούλι 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr Ελαιόλαδο gr 5gr 5gr 5gr 5gr Ψωμί ολικής άλεσης gr 35gr 50gr 50gr 70gr 100gr Πεπόνι 200gr 300gr 200gr 300gr 300gr 300gr 300gr 300gr * για τη συνταγή Υδατάνθρακες55% / Πρωτεΐνες 20% / Λίπη25%
4 4 κοτόπουλο ψητό με ταμπουλέ ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΤΑΜΠΟΥΛΕ (ΑΤΟΜΙΚΗ ΜΕΡΙΔΑ) 60 gr πλιγούρι ωμό 100 gr ντομάτες 15 gr ελαιόλαδο (3 κουταλάκια) κρεμμυδάκια φρέσκα ½ ματσάκι μαϊντανός ¼ ματσάκι δυόσμος χυμός λεμόνι 1. Ξεπλένετε το πλιγούρι με κρύο νερό και το αφήνετε να μουσκέψει στο νερό για λεπτά. 2. Κόβετε τις ντομάτες σε κύβους και ψιλοκόβετε τα κρεμμυδάκια, το μαϊντανό και το δυόσμο. 3. Στραγγίζετε το πλιγούρι και αναμιγνύετε όλα τα υλικά σε ένα σκεύος. 4. Προσθέτετε το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι, και αφήνετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1-2 ώρες. 5. Πλένετε το ωμό κοτόπουλο και αφαιρείτε το ορατό λίπος και την πέτσα του. 6. Βάζετε το κοτόπουλο σε ταψί, προσθέτετε νερό, φρέσκο χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι και το αφήνετε να ψηθεί στο φούρνο. Κοτόπουλο ψητό 60gr 80gr 80gr 80gr 80gr 100gr 120gr 140gr Ταμπουλέ όλο όλο όλο όλο όλο όλο όλο όλο Ψωμί ολικής άλεσης 35gr 35gr 50gr 70gr 100gr 100gr 100gr 100gr Νεκταρίνια 150gr 200gr 200gr 200gr 200gr 200gr 300gr 300gr
5 ομελέτα με λαχανικά ΥΛΙΚΑ ΑΤΟΜΙΚΗΣ ΜΕΡΙΔΑΣ αυγά (ασπράδι) (80gr-100gr ανάλογα τις θερμίδες) αυγά (κρόκος) (30gr-50gr ανάλογα τις θερμίδες) αρακάς (40gr-60gr ανάλογα τις θερμίδες) 50 gr κρεμμύδι 100 gr ντομάτες λίγη πιπεριά πράσινη ελαιόλαδο (5gr-10gr ανάλογα τις θερμίδες) 5 1. Σε λίγο νερό που βράζει ρίχνετε τον αρακά και τον αφήνετε για 5 λεπτά. 2. Στραγγίζετε τον αρακά και ψιλοκόβετε τα λαχανικά. 3. Σοτάρετε ελαφρά σε αντικολλητικό τηγάνι το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο, στη συνέχεια προσθέτετε την πιπεριά, τη ντομάτα και τον αρακά. 4. Χτυπάτε τα ασπράδια και τον κρόκο με ελάχιστο νερό, αλατοπιπερώνετε και τα ρίχνετε μέσα στο τηγάνι. Αυγά (ασπράδι)* 80gr 80gr 80gr 80gr 80gr 80gr 100gr 100gr Αυγά (κρόκος)* 30gr 30gr 30gr 30gr 30gr 30gr 30gr 50gr Αρακάς* 40gr 40gr 40gr 40gr 40gr 40gr 60gr 60gr Ελαιόλαδο* 5gr 5gr 5gr 10gr 10gr 10gr 10gr 10gr Μπρόκολο βρασμένο 200gr 200gr 200gr 300gr 300gr 300gr 300gr 300gr Ψωμί ολικής άλεσης 70gr 70gr 100gr 100gr 120gr 120gr 120gr 120gr Μανταρίνια 60gr 150gr 150gr 150gr 150gr 150gr 180gr 180gr Μπανάνα 120gr 120gr 120gr 120gr 120gr 180gr 180gr 180gr * για τη συνταγή
6 6 κοτόπουλο με πατάτες φούρνου ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ 1000 gr πατάτες 10 gr σκόρδο 30 gr λεμόνι χυμός 30 gr ελαιόλαδο (6 κουταλάκια) Ποσότητα μαγειρεμένου φαγητού 600 gr 1. Πλένετε το κοτόπουλο και αφαιρείτε το ορατό λίπος και την πέτσα του. 2. Βάζετε το κοτόπουλο και τις πατάτες σε ταψί, προσθέτετε νερό, το ελαιόλαδο, φρέσκο χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι και όποιο άλλο μπαχαρικό επιθυμείτε και αφήνετε το φαγητό να ψηθεί στο φούρνο. Κοτόπουλο ψητό 70gr 70gr 100gr 100gr 120gr 120gr 120gr 140gr Πατάτες φούρνου 120gr 150gr 150gr 150gr 150gr 180gr 200gr 200gr Αγγούρι 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr Ντομάτες 200gr 200gr 200gr 300gr 300gr 300gr 300gr 300gr Ελαιόλαδο 5gr 5gr 5gr 5gr 5gr 5gr 5gr 5gr Ψωμί ολικής άλεσης 35gr 35gr 35gr 50gr 60gr 60gr 60gr 60gr Καρπούζι 300gr 300gr 300gr 300gr 300gr 300gr 300gr 400gr
7 κοτόπουλο με λαχανικά (κινέζικο) ΥΛΙΚΑ ΑΤΟΜΙΚΗΣ ΜΕΡΙΔΑΣ κοτόπουλο φιλέτο βρασμένο (60gr-100gr ανάλογα τις θερμίδες) 150 gr μανιτάρια βρασμένα 150 gr πιπεριές πράσινες ωμές 60 gr βλαστάρια μπαμπού κονσέρβα 20 gr σως σόγιας ηλιέλαιο (10gr-15gr ανάλογα τις θερμίδες 7 1. Πλένετε το κοτόπουλο (στήθος κατά προτίμηση), το κόβετε σε πολύ λεπτές λωρίδες και το βράζετε. 2. Ταυτόχρονα, σε νερό που βράζει προσθέτετε λίγο αλάτι και ρίχνετε το ρύζι. 3. Πλένετε και κόβετε σε λεπτές λωρίδες μανιτάρια και πιπεριές. Βράζετε τα μανιτάρια. Ξεπλένετε τα βλαστάρια μπαμπού της κονσέρβας και τα στραγγίζετε καλά. 4. Σε αντικολλητικό τηγάνι αχνίζετε πρώτα τις πιπεριές και τις ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να μαραθούν ελαφρώς. Στη συνέχεια προσθέτετε τα βρασμένα μανιτάρια, τα βλαστάρια μπαμπού και το βρασμένο κοτόπουλο και ανακατεύετε συνεχώς. Στο τέλος προσθέτετε το ηλιέλαιο, τη σως σόγιας και αλάτι-πιπέρι και κατεβάζετε το τηγάνι από τη φωτιά. Κοτόπουλο φιλέτο βρασμένο* 60gr 80gr 80gr 80gr 80gr 100gr 100gr 100gr Ηλιέλαιο* 10gr 10gr 10gr 15gr 15gr 15gr 15gr 15gr Ρύζι βρασμένο 200gr 200gr 200gr 200gr 250gr 250gr 250gr 250gr Πορτοκάλι 150gr 150gr 300gr 300gr 300gr 300gr 150gr 300gr Μπανάνα gr 120gr * για τη συνταγή
8 8 κοτόπουλο με κριθαράκι ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ 400 gr κριθαράκι 300 gr ντομάτες 40 gr ελαιόλαδο (8 κουταλάκια) Ποσότητα μαγειρεμένου φαγητού 1300gr 1. Πλένετε το κοτόπουλο και αφαιρείτε το ορατό λίπος και την πέτσα του (εάν πρόκειται για ολόκληρο κοτόπουλο, το κόβετε σε μερίδες). 2. Βράζετε το κοτόπουλο. 3. Συμπληρώνετε νερό και προσθέτετε τις πολτοποιημένες ντομάτες, το αλάτι, τα μπαχαρικά που επιθυμείτε και το ελαιόλαδο. 4. Όταν αρχίσει να βράζει προσθέτετε και το κριθαράκι. 5. Εάν προτιμάτε μπορείτε το βρασμένο κοτόπουλο να το μεταφέρετε σε ταψί και μαζί με το κριθαράκι και τα υπόλοιπα υλικά να το ψήσετε στο φούρνο. Κοτόπουλο βρασμένο 70gr 70gr 70gr 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr Κριθαράκι μαγειρεμένο 150gr 180gr 220gr 220gr 220gr 250gr 250gr 260gr Μαρούλι 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr Ελαιόλαδο 5gr 5gr 5gr 5gr 5gr 5gr 5gr 5gr Ψωμί ολικής άλεσης 35gr 35gr 35gr 35gr 35gr 35gr 60gr 70gr Μπανάνα 120gr 120gr 120gr 120gr 180gr 180gr 180gr 180gr
9 μπιφτέκια κοτόπουλου με πουρέ ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ (ΑΤΟΜΙΚΗ ΜΕΡΙΔΑ) κιμάς κοτόπουλου άπαχος (80gr-120gr ανάλογα τις θερμίδες) 30 gr κρεμμύδια ωμά 20 gr ψωμί 20 gr αυγό 5 γρ ελαιόλαδο μαϊντανό 9 ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΠΟΥΡΕ 600 gr πατάτες βρασμένες 200 gr πλήρες γάλα 25 gr μαργαρίνη Ποσότητα μαγειρεμένου φαγητού 825gr 1. Μουσκεύετε το ψωμί και το στύβετε. 2. Ψιλοκόβετε τα κρεμμύδια και το μαϊντανό και χτυπάτε ελαφρά το αυγό. 3. Ζυμώνετε όλα τα υλικά μαζί και τα μπαχαρικά που θέλετε (ρίγανη, θυμάρι, δυόσμος, πιπέρι) και λίγο αλάτι. 4. Αφήνετε τον κιμά 1 ώρα στο ψυγείο. 5. Ζυμώνετε ξανά το μείγμα, πλάθετε τα μπιφτέκια και τα ψήνετε στο γκριλ. 6. Ταυτόχρονα, βράζετε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζετε και λιώνετε με πιρούνι. 7. Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνετε το γάλα με τη μαργαρίνη. Στη συνέχεια το ρίχνετε σιγά σιγά στις λιωμένες πατάτες ενώ συγχρόνως ανακατεύετε. 8. Στο τέλος ρίχνετε αλάτι, πιπέρι και όποιο ακόμα μπαχαρικό επιθυμείτε. Κιμάς κοτόπουλου* 80gr 80gr 80gr 80gr 120gr 120gr 120gr 120gr Πουρέ 150gr 150gr 150gr 200gr 200gr 250gr 250gr 250gr Αγγούρι 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr Ντομάτα 200gr 200gr 200gr 200gr 300gr 300gr 300gr 300gr Ψωμί ολικής άλεσης 50gr 70gr 70gr 70gr 70gr 70gr 100gr 100gr Ροδάκινα 150gr 150gr 250gr 250gr 250gr 250gr 200gr 300gr * για τη συνταγή
10 10 τηγανητό ρύζι με κοτόπουλο και γαρίδες ΥΛΙΚΑ ΑΤΟΜΙΚΗΣ ΜΕΡΙΔΑΣ ρύζι μπασμάτι βρασμένο (200gr-300gr ανάλογα τις θερμίδες) 20 gr κρεμμυδάκια φρέσκα 20 gr αρακάς 20 gr καλαμπόκι 20 gr αυγό γαρίδες ωμές (40gr-60gr ανάλογα τις θερμίδες) κοτόπουλο ωμό (40gr-60gr ανάλογα τις θερμίδες) 10 gr ηλιέλαιο (2 κουταλάκια) 1. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βρασμένο ρύζι που σας έχει περισσέψει ή να βράσετε ρύζι σε χαμηλή φωτιά, να το σουρώσετε καλά, να το απλώσετε σε ταψί και να το βάλετε στο φούρνο, επίσης σε χαμηλή θερμοκρασία, ώστε να φύγει η υγρασία του. 2. Βράζετε για δέκα λεπτά περίπου τον αρακά και το καλαμπόκι και τα σουρώνετε. 3. Χτυπάτε το αυγό και το ρίχνετε σε αντικολλητικό τηγάνι ανακατεύοντας συνεχώς. 4. Βγάζετε από το τηγάνι το αυγό, βάζετε το ηλιέλαιο να ζεσταθεί και ρίχνετε τα κρεμμυδάκια, τις γαρίδες κομμένες σε πολύ μικρά κομμάτια και το κοτόπουλο επίσης κομμένο σε μικρά κομμάτια. 5. Προσθέτετε τα βρασμένα λαχανικά, πιπέρι και αλάτι. 6. Τέλος, ρίχνετε το ρύζι και το αυγό και ανακατεύετε. Ρύζι μπασμάτι βρασμένο* 200gr 200gr 200gr 250gr 250gr 300gr 300gr 300gr Γαρίδες ωμές* 40gr 40gr 40gr 40gr 60gr 60gr 60gr 60gr Κοτόπουλο ωμό* 40gr 40gr 40gr 40gr 60gr 60gr 60gr 60gr Μπρόκολο βρασμένο 200gr 300gr 300gr 300gr 300gr 300gr 300gr 300gr Ελαιόλαδο - - 5gr 5gr 5gr 5gr 10gr 10gr Αχλάδια 100gr 150gr 150gr 150gr 150gr 150gr 150gr 250gr * για τη συνταγή
11 ψάρι ψητό με πατατοσαλάτα ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ (ΑΤΟΜΙΚΗ ΜΕΡΙΔΑ) 300 gr πατάτες βρασμένες κρεμμυδάκια φρέσκα μαϊντανός 15 gr ελαιόλαδο (3 κουταλάκια) Καθαρίζετε και πλένετε το ψάρι. 2. Το τοποθετείτε σε ταψί ή το ψήνετε απευθείας στη σχάρα. 3. Ταυτόχρονα πλένετε καλά τις πατάτες και τις βράζετε. 4. Πάνω από τις βρασμένες πατάτες ρίχνετε φρέσκα κρεμμυδάκια και μαϊντανό. Ψάρι χαμηλό σε λιπαρά, ψητό 100gr 100gr 120gr 120gr 120gr 150gr 150gr 150gr Πατατοσαλάτα όλη όλη όλη όλη όλη όλη όλη όλη Μαρούλι 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr Ελαιόλαδο gr 5gr 5gr 5gr Ψωμί ολικής άλεσης - 35gr 35gr 70gr 70gr 70gr 70gr 100gr Μήλο 160gr 160gr 160gr 160gr 160gr 160gr 160gr 160gr Ακτινίδια gr 120gr 60gr Ψάρια χαμηλά σε λιπαρά Μπακαλιάρος Τόνος Λαβράκι Τσιπούρα πελαγίσια Σαργός Σφυρίδα Λούτσος Ρίνα Γαλέος Γλώσσα Μαγιάτικο Φαγκρί
12 12 χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΧΤΑΠΟΔΙ ΜΕ ΚΟΦΤΟ ΜΑΚΑΡΟΝΑΚΙ 450 gr χταπόδι 250 gr ντομάτες 250 gr κοφτό μακαρονάκι 80 gr κρεμμύδια 50 gr ελαιόλαδο (10 κουταλάκια) Ποσότητα μαγειρεμένου φαγητού 1000 gr 1. Καθαρίζετε το χταπόδι, το πλένετε και ξεχωρίζετε 450 gr τα οποία θα χρησιμοποιήσετε για το μαγείρεμα. 2. Το αφήνετε να σιγοβράσει για 1 ½-2 ώρες σε μία κλειστή κατσαρόλα μέχρι να μαλακώσει. (Όσο βράζει προσέχετε μήπως χρειαστεί να συμπληρώσετε νερό). 3. Στη συνέχεια βράζετε το κοφτό μακαρονάκι. 4. Ταυτόχρονα σε μία μεγάλη κατσαρόλα βάζετε, τις ντομάτες πολτοποιημένες, τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα, το ελαιόλαδο και λίγο νερό και αφήνετε τη σάλτσα να σιγοβράσει. 5. Όταν το χταπόδι βράσει το ψιλοκόβετε και μαζί με το βρασμένο μακαρονάκι, τα προσθέτετε στην κατσαρόλα με τη σάλτσα και τα αφήνετε να πάρουνε μία βράση όλα μαζί. Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι 400gr 400gr 400gr 400gr 400gr 450gr 450gr 450gr Κολοκυθάκια βρασμένα 200gr 200gr 200gr 200gr 200gr 200gr 200gr 200gr Ελαιόλαδο gr 5gr 5gr 5gr Ψωμί ολικής άλεσης - 35gr 50gr 70gr 70gr 70gr 70gr 100gr Ροδάκινα 200gr 150gr 150gr 200gr 200gr 200gr 300gr 300gr
13 13 μακαρόνια με σάλτσα ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ 450 gr ντομάτες 100 gr κρεμμύδια 25gr ελαιόλαδο (5 κουταλάκια) 5 gr σκόρδο (1 σκελίδα) (προαιρετικά) Ποσότητα μαγειρεμένου φαγητού 325 gr 1. Βάζετε νερό να βράζει και ρίχνετε τα μακαρόνια. 2. Σε τηγάνι τσιγαρίζετε ελαφρώς τα κρεμμύδια και το σκόρδο στο ελαιόλαδο. 3. Στη συνέχεια προσθέτετε τις ντομάτες, αλάτι, πιπέρι και όποιο άλλο μπαχαρικό επιθυμείτε και αφήνετε τη σάλτσα να δέσει. Μακαρόνια βρασμένα 220gr 250gr 280gr 300gr 320gr 350gr 350gr 400gr Σάλτσα ντομάτας 60gr 60gr 80gr 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr Τυρί κίτρινο light (10% λιπαρά) 50gr 50gr 50gr 50gr 60gr 60gr 60gr 60gr Κολοκυθάκια βρασμένα 200gr 200gr 200gr 200gr 300gr 300gr 300gr 300gr Ελαιόλαδο 5gr 5gr 5gr 5gr 5gr 5gr 10gr 10gr Φράουλες 200gr 200gr 200gr 200gr 200gr 200gr 250gr 250gr
14 14 μακαρόνια με κιμά ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΙΜΑ 500 gr κιμάς 50 gr ελαιόλαδο (10 κουταλάκια) 160 gr κρεμμύδια 400 gr ντομάτες 10 gr σκόρδο (2 σκελίδες) Ποσότητα μαγειρεμένου φαγητού 950 gr 1. Βάζετε νερό να βράζει, προσθέτετε λίγο αλάτι και ρίχνετε τα μακαρόνια. 2. Πολτοποιείτε το κρεμμύδι, τις ντομάτες και το σκόρδο. 3. Σε μια κατσαρόλα σοτάρετε ελαφρά το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο. Προσθέτετε τον κιμά και τον γυρίζετε μερικές φορές ώσπου να ξεχωρίσει. 4. Στη συνέχεια προσθέτετε τις πολτοποιημένες ντομάτες με το σκόρδο και λίγο νερό εάν χρειάζεται και τα αφήνετε να βράσουν. Μακαρόνια βρασμένα 220gr 250gr 280gr 300gr 300gr 340gr 340gr 380gr Κιμάς 80gr 100gr 100gr 100gr 140gr 140gr 140gr 140gr Τυρί κίτρινο light (10% λιπαρά) 30gr 30gr 30gr 30gr 30gr 30gr 50gr 50gr Αγγούρι 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr Ντομάτες 200gr 200gr 200gr 200gr 200gr 300gr 300gr 300gr Καρπούζι 200gr 200gr 300gr 300gr 300gr 300gr 300gr 300gr
15 chilli con carne με πατάτες ψητές ΥΛΙΚΑ ΑΤΟΜΙΚΗΣ ΜΕΡΙΔΑΣ κιμάς μοσχαρίσιος άπαχος (80gr-140gr ανάλογα τις θερμίδες) 30 gr κρεμμύδια ωμά 30 gr φασόλια κόκκινα κονσέρβα 30 gr ντομάτες 10 gr τεκίλα 10 gr σως σόγια λίγη σως τσίλι σκόρδο λιωμένο 10 γρ ηλιέλαιο κάρυ, μουστάρδα σκόνη 1. Αρχικά προθερμαίνετε το φούρνο και τυλίγετε σε αλουμινόχαρτο ή λαδόκολλα τις πατάτες και τις βάζετε να ψηθούν. 2. Σοτάρετε τον κιμά και στη συνέχεια προσθέτετε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα φασόλια. 3. Ρίχνετε τη σως σόγιας, το αλάτι και τα μπαχαρικά που επιθυμείτε (πιπέρι, κάρυ, κύμινο, μουστάρδα, κ.τ.λ.). 4. Προς το τέλος προσθέτετε τη ντομάτα κομμένη σε κύβους και λίγη σως τσίλι. 5. Σβήνετε το φαγητό με την τεκίλα. Κιμάς μοσχαρίσιος άπαχος* 80gr 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr 140gr Πατάτες ψητές 220gr 250gr 220gr 250gr 250gr 250gr 250gr 250gr Λάχανο άσπρο 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr Καρότο 50gr 50gr 50gr 50gr 50gr 50gr 50gr 50gr Ελαιόλαδο 5gr 5gr 5gr 5gr 10gr 10gr 10gr 10gr 15 Ψωμί ολικής άλεσης gr 35gr 50gr 70gr 100gr 100gr Μήλο 160gr 160gr 160gr 160gr 160gr 160gr 160gr 160gr * για τη συνταγή
16 16 σουτζουκάκια σε σάλτσα με ρύζι ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΑ ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ ΣΕ ΣΑΛΤΣΑ 550 gr κιμάς 35 gr ψωμί 190 gr ντομάτες 1 αυγό 90 κρεμμύδια 25 gr ελαιόλαδο (5 κουταλάκια) σκόρδο Ποσότητα μαγειρεμένου φαγητού 720 gr 1. Μουσκεύετε το ψωμί σε νερό και το στραγγίζετε. 2. Ψιλοκόβετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο και τα βάζετε σε ένα μπολ μαζί με τον κιμά, το ψωμί, το αυγό, σκόρδο κατά βούληση, λίγο από το ελαιόλαδο, λίγο από τα κρεμμύδια, αλάτι, πιπέρι, κύμινο και τα ζυμώνετε. 3. Βάζετε το μίγμα στο ψυγείο για μισή με μία ώρα. 4. Πλάθετε τα σουτζουκάκια και τα ψήνετε στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν. 5. Εν τω μεταξύ, τρίβετε τις ντομάτες, ζεσταίνετε το υπόλοιπο ελαιόλαδο σε ένα κατσαρολάκι και σοτάρετε ελαφρώς το υπόλοιπο κρεμμύδι. 6. Ρίχνετε τη ντομάτα, προσθέτετε το σκόρδο και αλατοπιπερώνετε. 7. Ταυτόχρονα βράζετε και το ρύζι. Σουτζουκάκια σε σάλτσα 100gr 120gr 120gr 140gr 140gr 140gr 150gr 150gr Ρύζι βρασμένο 220gr 220gr 200gr 220gr 250gr 250gr 250gr 220gr Μπρόκολο βρασμένο 200gr 200gr 200gr 200gr 200gr 300gr 300gr 300gr Ψωμί ολικής άλεσης gr 35gr 35gr 35gr 35gr 70gr Πορτοκάλι 150gr 150gr 150gr 150gr 150gr 200gr 300gr 300gr
17 λαχανοντολμάδες ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΛΑΧΑΝΟΝΤΟΛΜΑΔΕΣ 650 gr λάχανο 100 gr ρύζι 75 gr κρεμμύδια 40 gr λεμόνι χυμός 500 gr κιμάς 30 gr ελαιόλαδο (6 κουταλάκια) 10 gr μαϊντανός 1 αυγό Ποσότητα μαγειρεμένου φαγητού 1480 gr Παίρνετε το λάχανο και αφαιρείτε το κοτσάνι του σχηματίζοντας μία τριγωνική τρύπα. (Εάν θέλετε μπορείτε απλά να το χαράξετε βαθιά) 2. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζετε το λάχανο και όταν βράσει ξεχωρίζετε τα φύλλα που θα χρησιμοποιήσετε αφαιρώντας το σκληρό μέρος από το κοτσάνι. Εάν κάποια φύλλα είναι πολύ μεγάλα τα κόβετε στη μέση. 3. Σε ένα μπολ αναμιγνύετε τον κιμά, το ρύζι, τα κρεμμύδια περασμένα από τον τρίφτη, το μαϊντανό και μέρος του ελαιόλαδου. 4. Με το μίγμα αυτό γεμίζετε ένα ένα τα φύλλα και τα τυλίγετε. 5. Στον πάτο τις κατσαρόλας στρώνετε τα σκληρά μέρη των φύλλων που δεν χρησιμοποιήσατε στο τύλιγμα και από πάνω τοποθετείτε τους λαχανοντολμάδες σε στρώσεις σφιχτά τον ένα δίπλα στον άλλο. 6. Προσθέτετε νερό στην κατσαρόλα και το υπόλοιπο ελαιόλαδο, βάζετε ένα πιάτο και τους αφήνετε να σιγοβράσουν. 7. Στο τέλος ετοιμάζετε το αυγολέμονο και το προσθέτετε. Λαχανοντολμάδες 180gr 200gr 230gr 250gr 250gr 250gr 300gr 300gr Μπρόκολο βρασμένο 200gr 200gr 200gr 200gr 300gr 300gr 300gr 300gr Ψωμί ολικής άλεσης 70gr 70gr 70gr 70gr 100gr 100gr 100gr 100gr Μανταρίνια 60gr 60gr 120gr 180gr 120gr 180gr 180gr 240gr Μπανάνα 120gr 120gr 120gr 120gr 120gr 120gr 120gr 120gr
18 18 γιουβαρλάκια αυγολέμονο ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΑ ΓΙΟΥΒΑΡΛΑΚΙΑ 750 gr κιμάς 100 gr ψωμί μουσκεμένο 200 gr κρεμμύδια 50 gr λεμόνι χυμός 150 gr ρύζι 10 gr ελαιόλαδο 20 gr μαϊντανός 2 αυγά Ποσότητα μαγειρεμένου φαγητού 1835 gr 1. Ζυμώνετε τον κιμά, το ρύζι, τα τριμμένα κρεμμύδια, το μαϊντανό, το ψωμί το οποίο έχετε προηγουμένως μουσκέψει και στραγγίσει, μαζί με τα μπαχαρικά που επιθυμείτε και λίγο αλάτι. 2. Σε νερό που βράζει ρίχνετε τα γιουβαρλάκια και προσθέτετε το ελαιόλαδο. 3. Αφήνετε το φαγητό να σιγοβράσει. 4. Χτυπάτε τα ασπράδια των αυγών, στη συνέχεια προσθέτετε τους κρόκους και συνεχίζετε ρίχνοντας λίγο λίγο το χυμό λεμονιού. 5. Τέλος, στο αυγολέμονο ρίχνετε σιγά σιγά λίγο από το ζουμί της σούπας ανακατεύοντας συνεχώς. Όταν το αυγολέμονο πάρει θερμοκρασία ίση περίπου με τη σούπα στη κατσαρόλα το προσθέτετε και κουνάτε την κατσαρόλα ώστε να πάει παντού. Γιουβαρλάκια αυγολέμονο 200gr 200gr 220gr 250gr 250gr 280gr 300gr 300gr Κουνουπίδι βρασμένο 200gr 200gr 300gr 300gr 300gr 300gr 300gr 300gr Ψωμί ολικής άλεσης 70gr 70gr 70gr 70gr 100gr 100gr 100gr 120gr Μανταρίνια 120gr 180gr 240gr 240gr 240gr 240gr 240gr 240gr Αχλάδι 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr 150gr 150gr
19 μοσχάρι κοκκινιστό με μακαρόνια ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΜΟΣΧΑΡΙ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ 625 gr μοσχάρι φέτα 100 gr κρεμμύδια (1 μικρό) 10 gr σκόρδο (2 σκελίδες) 10 gr ελαιόλαδο 450 gr ντομάτες Ποσότητα μαγειρεμένου φαγητού 660gr Πλένετε το κρέας μοσχαριού και αφαιρείτε το ορατό λίπος του. 2. Τρίβετε τις ντομάτες και ψιλοκόβετε τα κρεμμύδια. 3. Ροδίζετε τα κομμάτια του κρέατος στο ελαιόλαδο και στο τέλος προσθέτετε και το κρεμμύδι. 4. Ρίχνετε νερό, αλάτι και τα μπαχαρικά που επιθυμείτε, χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήνετε το φαγητό να σιγοβράσει. 5. Ταυτόχρονα βράζετε και τα μακαρόνια. Μοσχάρι κοκκινιστό 100gr 120gr 120gr 120gr 120gr 120gr 120gr 150gr Μακαρόνια βρασμένα 240gr 240gr 280gr 320gr 320gr 350gr 350gr 350gr Κουνουπίδι βρασμένο 200gr 200gr 200gr 300gr 300gr 300gr 300gr 300gr Ελαιόλαδο gr 5gr 5gr 5gr Πορτοκάλι 150gr 150gr 150gr 150gr 150gr 150gr 300gr 300gr
20 20 μοσχαρίσια μπριζόλα και ριζότο με σαφράν ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΣΑΦΡΑΝ (ΑΤΟΜΙΚΗ ΜΕΡΙΔΑ) 60 gr ρύζι 30 gr κρεμμύδι 30 gr καρότο 30 gr αρακάς 20 gr κρασί άσπρο ξηρό 10 gr ελαιόλαδο (2 κουταλάκια) σαφράν 1. Πλένετε τις μπριζόλες, αφαιρείτε το ορατό λίπος τους, τις αλατοπιπερώνετε και προσθέτετε τα μπαχαρικά που επιθυμείτε και τις ψήνετε στο γκριλ. 2. Ταυτόχρονα καθαρίζετε και τεμαχίζετε το κρεμμύδι και το καρότο για το ριζότο και βάζετε νερό να βράσει. 3. Σε λίγο από το νερό που βράσατε διαλύετε το σαφράν. 4. Σε αντικολλητικό τηγάνι σοτάρετε ελαφρώς το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο και στη συνέχεια προσθέτετε το ρύζι. 5. Ρίχνετε το κρασί και το αφήνετε να απορροφηθεί. 6. Προσθέτετε το καρότο και τον αρακά και ρίχνετε λίγο λίγο το ζεστό νερό έως ότου βράσει το ρύζι. Μοσχαρίσια μπριζόλα ψητή (χωρίς λίπος) 80gr 80gr 80gr 80gr 100gr 100gr 100gr 120gr Ριζότο με σαφράν όλο όλο όλο όλο όλο όλο όλο όλο Μαρούλι 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr Ελαιόλαδο gr 5gr 5gr Ψωμί ολικής άλεσης gr 50gr 70gr 50gr 70gr 80gr Ροδάκινο 100gr 200gr 150gr 200gr 200gr 300gr 300gr 300gr
21 ψαρονέφρι ψητό με πουρέ ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΠΟΥΡΕ 600 gr πατάτες βρασμένες 200 gr πλήρες γάλα 25 gr μαργαρίνη Ποσότητα μαγειρεμένου φαγητού 825gr Πολτοποιείτε λίγο σκόρδο, χαράζετε το ψαρονέφρι σε κάποια σημεία και μέσα βάζετε το σκόρδο, λίγο δενδρολίβανο και πιπέρι. Δεν το αλατίζετε για να μη γίνει το κρέας σκληρό. 2. Τυλίγετε το ψαρονέφρι σε λαδόκολλα και το ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο. 3. Βράζετε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζετε και λιώνετε με πιρούνι. 4. Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνετε το γάλα με τη μαργαρίνη. Στη συνέχεια το ρίχνετε σιγά σιγά στις λιωμένες πατάτες ενώ συγχρόνως ανακατεύετε. 5. Στο τέλος ρίχνετε αλάτι, πιπέρι και όποιο ακόμα μπαχαρικό επιθυμείτε. Ψαρονέφρι ψητό 80gr 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr 120gr 120gr Πατάτες πουρέ 150gr 150gr 200gr 200gr 200gr 200gr 220gr 280gr Παντζάρια βρασμένα 200gr 200gr 200gr 200gr 200gr 200gr 200gr 200gr Ελαιόλαδο 5gr 5gr 5gr 5gr 5gr 10gr 10gr 10gr Ψωμί ολικής άλεσης 35gr 35gr 35gr 60gr 70gr 70gr 70gr 70gr Ακτινίδια 60gr 60gr 60gr 60gr 120gr 120gr 120gr 120gr Μήλο 160gr 160gr 160gr 160gr 160gr 160gr 160gr 160gr
22 22 μοσχαρίσιο κρέας ψητό και ρύζι με σταφίδες και μανιτάρια ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΡΥΖΙ ΜΕ ΣΤΑΦΙΔΕΣ ΚΑΙ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ (ΑΤΟΜΙΚΗ ΜΕΡΙΔΑ) 200 gr ρύζι βρασμένο 20 gr σταφίδες μαύρες 100 gr μανιτάρια 5 gr ελαιόλαδο (1 κουταλάκι) 1. Πλένετε το κρέας μοσχαριού, αφαιρείτε το ορατό λίπος του και το ψήνετε. 2. Ταυτόχρονα βράζετε το ρύζι. 3. Σε αντικολλητικό τηγάνι σοτάρετε ελαφρώς στο ελαιόλαδο τα μανιτάρια ψιλοκομμένα και στη συνέχεια προσθέτετε τις σταφίδες. 4. Τέλος, ανακατεύετε το βρασμένο ρύζι με τα μανιτάρια και τις σταφίδες. Μοσχάρι άπαχο ψητό 80gr 80gr 80gr 80gr 100gr 120gr 120gr 120gr Ρύζι με σταφίδες και μανιτάρια όλο όλο όλο όλο όλο όλο όλο όλο Μαρούλι 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr Ελαιόλαδο - 5gr 5gr 5gr 5gr 5gr 5gr 5gr Ψωμί ολικής άλεσης gr 35gr 35gr 50gr 70gr 100gr Αχλάδι 80gr 80gr 80gr 150gr 150gr 150gr 150gr 150gr
23 ρύζι με πράσα και μανιτάρια ΥΛΙΚΑ ΑΤΟΜΙΚΗΣ ΜΕΡΙΔΑΣ ρύζι βρασμένο (150gr-200gr ανάλογα τις θερμίδες) 200 gr πράσα 50 gr μανιτάρια 30 gr πιπεριά πράσινη 10 gr ελαιόλαδο (2 κουταλάκια) Βράζετε ρύζι. 2. Πλένετε τα πράσα, τα μανιτάρια και την πιπεριά και τα κόβετε σε φέτες. 3. Σε αντικολλητικό τηγάνι αχνίζετε σε ελάχιστο νερό τα πράσα και την πιπεριά και στη συνέχεια προσθέτετε τα μανιτάρια, αλατοπιπερώνετε και αφήνετε να σιγοβράσουν. 4. Προς το τέλος προσθέτετε ένα κουταλάκι ελαιόλαδο, ενώ το άλλο κουταλάκι το ρίχνετε στο βρασμένο ρύζι. Ρύζι βρασμένο* 150gr 150gr 150gr 150gr 180gr 200gr 200gr 200gr Κουνουπίδι βρασμένο 200gr 200gr 200gr 200gr 200gr 200gr 200gr 200gr Τυρί λευκό light (12% λιπαρά) 50gr 80gr 80gr 80gr 100gr 100gr 100gr 120gr Ψωμί ολικής άλεσης gr 35gr 35gr 35gr 70gr 70gr Πορτοκάλι 150gr 150gr - 150gr 150gr 150gr 150gr 150gr Μήλο 160gr 160gr 160gr 160gr 160gr 160gr 160gr 160gr * για τη συνταγή
24 24 σπανακόρυζο ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΣΠΑΝΑΚΟΡΥΖΟ 900 gr σπανάκι 20 gr άνηθος 70 gr ελαιόλαδο (14 κουταλάκια) 150 gr κρεμμυδάκια φρέσκα 100 gr ρύζι Ποσότητα μαγειρεμένου φαγητού 1240 gr 1. Πλένετε το σπανάκι και το κόβετε σε χοντρά κομμάτια. Στη συνέχεια το ζεματίζετε. 2. Ψιλοκόβετε τα κρεμμυδάκια και τα αχνίζετε. 3. Προσθέτετε το ζεματισμένο σπανάκι, τα μπαχαρικά που επιθυμείτε και το αλάτι. 4. Συμπληρώνετε με το απαιτούμενο νερό και όταν αρχίσει να βράζει ρίχνετε το ρύζι 5. Προς το τέλος προσθέτετε το ελαιόλαδο και τον άνηθο. Σπανακόρυζο 250gr 250gr 280gr 280gr 300gr 340gr 380gr 380gr Γιαούρτι Στραγγιστό (2%) 200gr 200gr 200gr 200gr 200gr 200gr 200gr 300gr Ψωμί ολικής άλεσης 35gr 50gr 70gr 70gr 100gr 100gr 100gr 100gr Πορτοκάλι 150gr 150gr 150gr 150gr 150gr 150gr 150gr 150gr Μήλο 160gr 160gr 160gr 160gr 160gr 160gr 160gr 160gr
25 μελιτζάνες με πατάτες γιαχνί 25 ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΙΣ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΓΙΑΧΝΙ 900 gr μελιτζάνες 150 gr κρεμμύδια 280 gr πατάτες 600 gr ντομάτες 20 gr μαϊντανός 80 gr ελαιόλαδο (16 κουταλάκια) 5 gr σκόρδο (1 σκελίδα) Ποσότητα μαγειρεμένου φαγητού 1530 gr 1. Πλένετε τις μελιτζάνες και τις κόβετε. Τις πασπαλίζετε με λίγο αλάτι και τις αφήνετε να σταθούν για 1-2 ώρες. Μετά τις ξεπλένετε και τις στύβετε καλά. 2. Τοποθετείτε τα λαχανικά κομμένα σε ένα ταψί. Προσθέτετε τα μπαχαρικά που θέλετε, το ελαιόλαδο και λίγο νερό. 3. Ψήνετε το φαγητό στον φούρνο. Μελιτζάνες με πατάτες γιαχνί 350gr 400gr 400gr 400gr 400gr 400gr 400gr 450gr Τυρί λευκό light (12% λιπαρά) 60gr 80gr 80gr 80gr 100gr 100gr 120gr 120gr Ψωμί ολικής άλεσης 70gr 70gr 70gr 70gr 80gr 100gr 120gr 120gr Μπανάνα 120gr 120gr 120gr 120gr 120gr 120gr 120gr 120gr Κεράσια gr 200gr 200gr 200gr 200gr 200gr
26 26 φασολάκια ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΑ ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ 750 gr φασολάκια φρέσκα 850 gr ντομάτες 150 gr κρεμμύδια 20 gr μαϊντανό 50 gr ελαιόλαδο (10 κουταλάκια) 10 gr σκόρδο (2 σκελίδες) (προαιρετικά) Ποσότητα μαγειρεμένου φαγητού 1250 gr 1. Καθαρίζετε τα φασολάκια, τα κόβετε στη μέση και τα πλένετε. 2. Ξεχωρίζετε 750 gr τα οποία θα χρησιμοποιείτε στο μαγείρεμα. 3. Πολτοποιείτε τις καθαρισμένες ντομάτες και ψιλοκόβετε τα κρεμμύδια. 4. Σε κατσαρόλα τσιγαρίζετε ελαφρά τα κρεμμύδια στο ελαιόλαδο. 5. Προσθέτετε τα φασολάκια και νερό εάν χρειάζεται. Σκεπάζετε την κατσαρόλα και τα αφήνετε να πάρουν μία βράση. 6. Έπειτα προσθέτετε τις ντομάτες και το μαϊντανό και τα αφήνετε να σιγοβράζουν. Φασολάκια 250gr 300gr 300gr 350gr 350gr 350gr 350gr 350gr Πατάτες βρασμένες 100gr 150gr 150gr 150gr 150gr 150gr 150gr 150gr Γιαούρτι στραγγιστό (0%) 150gr 150gr 200gr 200gr 200gr 200gr 200gr 200gr Αγγούρι 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr Ντομάτες 200gr 200gr 200gr 200gr 200gr 200gr 200gr 200gr Ελαιόλαδο 5gr 5gr 5gr 5gr 5gr 5gr 10gr 10gr Ψωμί ολικής άλεσης 35gr 35gr 35gr 50gr 50gr 70gr 70gr 100gr Νεκταρίνια 150gr 150gr 150gr 150gr 200gr 200gr 250gr 250gr
27 φακές ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΙΣ ΦΑΚΕΣ 200 gr φακές 400 gr ντομάτες 10 gr σκόρδο (2 σκελίδες) 40 gr ελαιόλαδο (8 κουταλάκια) 150 gr κρεμμύδια Ποσότητα μαγειρεμένου φαγητού 1240 gr Ξεπλένετε τις φακές και εάν θέλετε τις αφήνετε να πάρουν μια βράση και αλλάζετε το νερό. 2. Προσθέτετε τις τριμμένες ντομάτες, τα κρεμμύδια, το σκόρδο σε ολόκληρες σκελίδες, τα αρωματικά και μπαχαρικά που επιθυμείτε (ρίγανη, δαφνόφυλλα, πιπέρι κ.τ.λ.) και αφήνετε να βράσει. 3. Προς το τέλος προσθέτετε το αλάτι, λίγο ξύδι (προαιρετικά) και το ελαιόλαδο. Φακές 300gr 300gr 320gr 300gr 360gr 360gr 400gr 400gr Τυρί λευκό light (12% λιπαρά) 40gr 40gr 40gr 40gr 40gr 50gr 50gr 60gr Κουνουπίδι βρασμένο 200gr 200gr 200gr 200gr 200gr 300gr 300gr 300gr Ελιές 16gr 24gr 24gr 24gr 24gr 40gr 40gr 40gr Ψωμί ολικής άλεσης 50gr 70gr 70gr 100gr 100gr 100gr 100gr 120gr Πορτοκάλι 150gr 150gr 200gr 200gr 200gr 200gr 300gr 300gr Αχλάδι 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr
28 28 φασολάδα ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΦΑΣΟΛΑΔΑ 250 gr φασόλια 130 gr καρότα 380 gr ντομάτες 140 gr κρεμμύδια 30 gr σέλινο 40 gr ελαιόλαδο (8 κουταλάκια) Ποσότητα μαγειρεμένου φαγητού 1440 gr 1. Βάζετε τα φασόλια σε αρκετό νερό και τα αφήνετε όλο το βράδυ να φουσκώσουν. 2. Πολτοποιείτε τις ντομάτες και τα κρεμμύδια. 3. Στραγγίζετε τα φασόλια και τα βάζετε μαζί με φρέσκο νερό και τα υπόλοιπα υλικά της συνταγής σε κατσαρόλα. 4. Αφήνετε το φαγητό να βράσει. Φασολάδα 360gr 360gr 360gr 360gr 360gr 400gr 400gr 400gr Αντζούγιες κονσέρβα σε λάδι, στραγγισμένες 5gr 10gr 10gr 15gr 15gr 20gr 20gr 20gr Μπρόκολο βρασμένο 200gr 200gr 300gr 300gr 300gr 300gr 300gr 300gr Ελαιόλαδο 5gr 5gr 5gr 5gr 5gr 5gr 5gr 5gr Ψωμί ολικής άλεσης 50gr 50gr 70gr 100gr 100gr 100gr 120gr 120gr Μανταρίνια 60gr 60gr 60gr 60gr 120gr 120gr 120gr 180gr Μήλο 160gr 160gr 160gr 160gr 160gr 160gr 160gr 200gr
29 ρεβίθια ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΑ ΡΕΒΙΘΙΑ 160 gr ρεβίθια 20 gr ελαιόλαδο (4 κουταλάκια) 30 gr κρεμμύδια 60 gr λεμόνι χυμός Ποσότητα μαγειρεμένου φαγητού 585 gr Βάζετε τα ρεβίθια σε αρκετό νερό και τα αφήνετε όλο το βράδυ να φουσκώσουν. 2. Ξεπλένετε τα ρεβίθια και τα βάζετε να βράσουν. 3. Αφαιρείτε τον αφρό που σχηματίστηκε και προσθέτετε τα κρεμμύδια. 4. Αφήνετε να βράσουν. 5. Προς το τέλος βάζετε και το αλάτι, το πιπέρι, το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού. Ρεβίθια 250gr 250gr 250gr 300gr 300gr 300gr 300gr 300gr Τυρί λευκό light (12% λιπαρά) 40gr 40gr 40gr 40gr 60gr 60gr 60gr 80gr Κουνουπίδι βρασμένο 200gr 200gr 200gr 200gr 300gr 300gr 300gr 300gr Ψωμί ολικής άλεσης 50gr 70gr 70gr 70gr 70gr 100gr 100gr 120gr Μήλο 160gr 160gr 160gr 160gr 160gr 160gr 160gr 160gr Ακτινίδια gr 100gr 100gr 60gr 120gr 120gr
30 30 ντάκος (κριθαροκούλουρο με ντομάτα και τυρί) ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΝΤΑΚΟ κριθαροκούλουρα ντομάτες πολτοποιημένες τυρί λευκό light (12% λιπαρά) ελαιόλαδο λίγη κάπαρη ελιές 1. Βρέχετε ελάχιστα τα κριθαροκούλουρα με νερό. 2. Τα σπάζετε σε κομμάτια και προσθέτετε το ελαιόλαδο, τις ντομάτες από πάνω, λίγη κάπαρη, λίγη ρίγανη εάν θέλετε, το τυρί θρυμματισμένο και τις ελιές. Κριθαροκούλουρα 100gr 100gr 120gr 120gr 120gr 140gr 140gr 130gr Ντομάτες 200gr 200gr 200gr 250gr 250gr 250gr 250gr 300gr Ελιές 30gr 30gr 30gr 30gr 50gr 50gr 50gr 50gr Τυρί λευκό light (12% λιπαρά) 60gr 80gr 80gr 100gr 100gr 100gr 120gr 120gr Ελαιόλαδο 5gr 5gr 5gr 5gr 5gr 5gr 5gr 5gr Νεκταρίνια 150gr 200gr 200gr 200gr 300gr 300gr 300gr 300gr
31 αντιστοιχίες φρούτων βάσει θερμίδων Υδατ/ες Πρωτ/ες Λίπη Θερμ/ες 180gr Ακτινίδια 19,8 1,8 0, gr Ανανάς 27,8 1,2 0, gr Αχλάδια 29,8 0,7 0, gr Βατόμουρα 23,2 2,2 1, gr Βερίκοκα ωμά 27,0 2,0 0, gr Γκρέιπφρουτ 26,5 2,9 0, gr Δαμάσκηνα 26,0 1,0 0, gr Καρπούζι 27,9 2,1 0, gr Κάστανα ψημένα 23,7 2,1 1, gr Κεράσια 28,6 1,4 0, gr Κυδώνι 30,6 0,8 0, gr Μανταρίνια 25,9 1,8 0, gr Μήλα 29,4 0,6 0, gr Μούσμουλα 25,8 1,0 0, gr Μπανάνα 23,0 1,3 0, gr Νεκταρίνια 24,8 1,8 0, gr Πεπόνι 25,0 3,0 0, gr Πορτοκάλια 25,6 2,4 0, gr Πορτοκάλι χυμός (φρέσκος) 23,5 1,5 0, gr Ροδάκινα 27,3 1,8 0, gr Ρόδι 26,2 0,8 0, gr Σταφύλια άσπρα 29,0 1,1 0, gr Σταφύλια μαύρα 27,9 1,1 0, gr Σύκα 24,0 3,0 0, gr Φράουλες 24,8 2,4 0,0 104 αντιστοιχίες λαχανικών βάσει θερμίδων Υδατ/ες Πρωτ/ες Λίπη Θερμ/ες 240gr Αγγούρι 4,3 1,4 0, gr Αντίδια χόρτα 4,1 1,7 0, gr Καρότο ωμό 4,6 0,6 0, gr Κολοκυθάκια βρασμένα 5,0 0,5 0, gr Κουνουπίδι βρασμένο 2,0 4,0 0, gr Λαχανάκια Βρυξελλών βρασμένα 2,2 3,5 0, gr Λάχανο άσπρο, ωμό 2,8 2,8 0, gr Μαρούλι ωμό 2,4 2,0 0, gr Μελιτζάνα ψητή 4,1 1,0 0, gr Μπρόκολο βρασμένο 1,9 3,7 0, gr Ντομάτα 4,2 1,4 0, gr Παντζάρια βρασμένα 4,9 0,9 0, gr Πιπεριές ψητές 2,7 1,4 0, gr Πράσα βρασμένα 4,6 1,8 0, gr Ραδίκια βρασμένα 2,5 1,4 0, gr Ραπανάκια ωμά 4,4 1,6 0, gr Σπανάκι βρασμένο 1,1 4,1 0,4 24
32 συμβουλές επιτυχίας! Πίνετε 2-3 λίτρα νερό την ημέρα. Επιλέξτε γεύματα της προτίμησής σας. Μη παραλείπετε κανένα γεύμα.το φαγητό επιτρέπεται και πρέπει να είναι ευχάριστο. Προτιμήστε τα προϊόντα ολικής άλεσης. Χρησιμοποιήστε ελεύθερα στα γεύματα μυρωδικά και μπαχαρικά (μαϊντανό, άνηθο, δυόσμο, πιπέρι, ρίγανη κλπ.) Προσθέστε στο γεύμα σας ή παραλείψτε αν δεν σας αρέσει πιπεριές, κρεμμύδια, σκόρδα. Φροντίστε στο τραπέζι σας να υπάρχει ποικιλία χρωμάτων και γεύσεων. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο μαρούλι για πράσινο ή λίγη ντομάτα για κόκκινο ή λίγο καρότο κλπ.
κοτόπουλο ψητό και ριζότο με σαφράν
2 περιεχόμενα 3...Κοτόπουλο ψητό και ριζότο με σαφράν 4...Κοτόπουλο ψητό με πατάτες φούρνου 5...Κοτόπουλο με λαχανικά (κινέζικο) 6...Κοτόπουλο με ντομάτα και λευκό τυρί 7...Κοτόπουλο ψητό και πράσινη σαλάτα
κοτόπουλο με πατάτες φούρνου
6 κοτόπουλο με πατάτες φούρνου ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ 1000 gr πατάτες 10 gr σκόρδο 30 gr λεμόνι χυμός 30 gr ελαιόλαδο (6 κουταλάκια) Ποσότητα μαγειρεμένου φαγητού 600 gr 1. Πλένετε το κοτόπουλο
κοτόπουλο με ντομάτα και λευκό τυρι
6 κοτόπουλο με ντομάτα και λευκό τυρι ΥΛΙΚΑ ΑΤΟΜΙΚΗΣ ΜΕΡΙΔΑΣ κοτόπουλο φιλέτο ωμό (2 ανάλογα τις θερμίδες) 200 gr ντομάτες 20 gr κρασί άσπρο ξηρό τυρί λευκό light (12% λιπαρά) (40 ανάλογα τις θερμίδες)
B ΠΡΩΙΝΟ: 1η ΗΜΕΡΑ. ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: Ένα άπαχο γιαούρτι με γεύση φρούτων. ΓΕΥΜΑ ΚΑΙ ΒΡΑΔΙΝΟ: ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΑΛΑ ΚΡΕΜ SLIMMER
SLIMMER ΧΑΣΤΕ ΒΑΡΟΣ ΑΛΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ 1η ΗΜΕΡΑ B ΠΡΩΙΝΟ: Καφές ή πράσινο τσάι ή ρόφημα από βότανα. Ένα πορτοκάλι ή δύο μέτρια ακτινίδια ή τρία ξερά δαμάσκηνα. Ένα φλιτζάνι άπαχο φρέσκο γάλα (1,5% λιπαρά) με
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ. Σαλάτες: Σε κάθε γεύμα (μεσημεριανό, βραδινό) επιλέξετε και σερβίρετε μια από τις ποιο κάτω σαλάτες:
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Πρόγευμα Λευκά δημητριακά πρωινού (χωρίς αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς) Σοκολατούχα δημητριακά πρωινού Κρύο ημι-αποβουτυρωμένο γάλα (2% λιπαρά) Κίτρινο τυρί χαμηλών λιπαρών
To NostimeSyntages πάει μαζί σας διακοπές!!!
To NostimeSyntages πάει μαζί σας διακοπές!!! Φέτος το καλοκαίρι ξοδεύουμε λιγότερα λεφτά μαγειρεύοντας εύκολα και γρήγορα. Νόστιμες συνταγές Μπορείτε να τυπώσετε και να πάρετε μαζί σας αυτό το μικρό βιβλίο,
============================================================================
Γαρνιτούρες- Συνοδευτικά Δημοσιεύθηκε από Hlianna - 15/11/2010 12:02 Γαρνιτούρα για γαλοπούλα ή στην κατσαρόλα μισή κούπα μπασμάτι μισό κιλό κιμά χοιρινό μισή κούπα κρεμμύδια τριμ τα εντόσθια ψιλ/να 1
Φρέσκες τυρομπουκιές. Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά Για 4 άτομα
Φρέσκες τυρομπουκιές Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά 60 γραμμάρια φρυγανιά τριμμένη 100 γραμμάρια Philadelphia 70 γραμμάρια Arla το Aυθεντικό Δανέζικο Σκληρό τυρί 100 γραμμάρια φέτα τριμμένη 100 γραμμάρια
ΕΡΓΑΣΙΑ ΜΑΘΗΤΩΝ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ 1 Ο ΕΤΟΣ ΕΠΑΣ ΑΝΑΒΥΣΣΟΥ 2011 2012
ΕΡΓΑΣΙΑ ΜΑΘΗΤΩΝ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ 1 Ο ΕΤΟΣ ΕΠΑΣ ΑΝΑΒΥΣΣΟΥ 2011 2012 ΜΑΘΗΜΑ : Γνωρίζοντας τις Τροφές Οι συμμετέχουσες Μαθήτριες και συμμετέχοντες Μαθητές ΖΑΚΥΝΘΙΝΑΚΗΣ ΟΔΥΣΣΕΑΣ ΚΩΒΑΙΟΥ ΕΥΑΓΓΕΛΙΑ
Πικάντικη πατατοσαλάτα
Πικάντικη πατατοσαλάτα Υλικά 8 λωρίδες μπέικον σε κομματάκια 5 βρασμένες πατάτες σε κομματάκια 1/2 κούπα σέλερι ψιλοκομμένο 1/4 κούπας κεφαλοτύρι τριμμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1/4 κούπας αγγουράκι
A use se Bo B u o ch c e (Ταρτά τ ρ Ψαριο ι ύ ο κ αι ιμ πι π φ ι τέ τ κ έ ι ιμ ε μ ε Μ υρωδ ω ι δ κ ι ά Σαλάτα τ Mesc e l sc u l n) Τ ΡΤ Α Α ΡΤ Ρ ΨΑ
MENU No 1 ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΜΕΝΟΥ ΜΕΝΟΥ ΠΡΑΚΤΙΚΗΣ ΑΣΚΗΣΗΣ ΣΠΟΥΔΑΣΤΩΝ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ Β έτους OTEK Αναβυσσου 2012 Kostas Athanasopoulos CEC Amuse Bouche (Ταρτάρ Ψαριού και Μπιφτέκι με Μυρωδικά Σαλάτα Mesclun) ΤΑΡΤΑΡ
ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ ΓΕΜΙΣΤΗ. 1 γαλοπούλα 2,5 με 3 κιλά. χυμό από 4 πορτοκάλια. Γαλοπούλα Γεμιστή ή Χοιρινό
ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ ΓΕΜΙΣΤΗ 1 γαλοπούλα 2,5 με 3 κιλά χυμό από 4 πορτοκάλια 1 / 5 ½ φλ. κονιάκ 2 φλ. γλυκό κρασί ρίγανη, πιπέρι, μπαχάρι τριμμένο Για τη γέμιση 4 κ.σ ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 πράσο ψιλοκομμένο
Η νοστιμιά της άνοιξης
2 ΜΑΡ/ ΔΕΥΤΕΡΑ Αρακάς με λαχανικά 1. Καθαρίζετε τον αρακά και τον πλένετε. 2. Σοτάρετε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο και όταν γίνει διάφανο προσθέτετε τον αρακά. Τον σοτάρετε για λίγο. 3. Ρίχνετε στην κατσαρόλα
Ζυμώνετε τα συστατικά όλα μαζί για να γίνουν μία ζύμη. Τα αφήνετε σκεπασμένα επί 3 ώρες. Κατόπιν τα απλώνετε για την επακόλουθη επεξεργασία.
ΒΑΣΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΖΥΜΗΣ Ζύμη για γεμιστό πιτάκι 1,5 kg αλεύρι 15 g αλάτι 250 g βούτυρο ή λίπος 3/8 l νερό Ζυμώνετε τα συστατικά όλα μαζί για να γίνουν μία ζύμη. Τα αφήνετε σκεπασμένα επί 3 ώρες. Κατόπιν
Αγκινάρες. Μουσακάς με αγκινάρες. ΥΛΙΚΑ (για 6 άτομα)
Αγκινάρες Πλούσιες σε ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο και ίνες. Έχουν την ιδιότητα να ρυθμίζουν τα επίπεδα της χοληστερόλης και να μειώνουν τα τριγλυκερίδια. Οι διουρητικές της ιδιότητες βοηθούν στην αποτοξίνωση.
ΑΝΑΚΑΛΥΨΤΕ ΤΑ ΚΑΛΑ ΤΟΥ ΕΥ ΖΗΝ ΣΤΙΣ ΝΕΕΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΕΩΣ. Γευστικές Συνταγές με ζυμαρικά ολικής αλέσεως
ΑΝΑΚΑΛΥΨΤΕ ΤΑ ΚΑΛΑ ΤΟΥ ΕΥ ΖΗΝ ΣΤΙΣ ΝΕΕΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΕΩΣ Γευστικές Συνταγές με ζυμαρικά ολικής αλέσεως ΥΓΙΕΙΝΟ ΚΑΙ ΝΟΣΤΙΜΟ Τα Barilla Integrale προσφέρουν όλα τα θρεπτικά συστατικά και τα οφέλη
Υλικά. Προετοιμασία. Ψητό μπρόκολο σε σάλτσα από ταχίνι. Ένας διαφορετικός τρόπος να ετοιμάσετε το μπρόκολο
Ψητό μπρόκολο σε σάλτσα από ταχίνι Ένας διαφορετικός τρόπος να ετοιμάσετε το μπρόκολο Μερίδες: 2 : 15 Μαγείρεμα: 10 1 μικρό μπρόκολο σε μπουκετάκια 4 κ.σ. ταχίνι 4 κ. σ. χυμό λεμόνι 1 κ.γ. ξύσμα λεμόνι
ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ:
ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ: Παραδοσιακές Συνταγές της Λήμνου 1. Μελιτζανοσαλάτα 2. Κριθαρένιος ντάκος Λήμνου 3. Κολοκυθοκεφτέδες 4. Πιπεριές γεμιστές με καλαθάκι Λήμνου 5. Πετεινός με τα φλωμάρια 6. Ψευτοπετεινός
MAPIA ΠAΠAΔOΔHMHTPAKH
MAPIA ΠAΠAΔOΔHMHTPAKH ΔΕΥΤΕΡΑ Πρωϊνό: 1 ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκάλι 2 φρυγανιές ή 1 φέτα ψωμί 1 φέτα τυρί κίτρινο Δεκατιανό: 1 μέτριο πορτοκάλι Μεσημεριανό: 1 μερίδα σούπα χριστουγεννιάτικη 1 φέτα ψωμί
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΟΜΟΡΦΙΑΣ ΑΠΟ ΤΑ ΒΟΤΑΝΑ
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΟΜΟΡΦΙΑΣ ΑΠΟ ΤΑ ΒΟΤΑΝΑ ΜΑΛΛΙΑ: Αν τα μαλλιά μας είναι λιπαρά, τα πλένουμε με δυο κρόκους αυγού και ξεπλένουμε με χαμομήλι. Μια καλή και θρεπτική μάσκα μαλλιών. Ανακατεύουμε δυο κουταλιές της
Η νοστιμιά της άνοιξης
9 ΜΑΡ/ ΔΕΥΤΕΡΑ Ντομάτες γεμιστές με ρύζι και μάραθο 90 λεπτά 15 λεπτά 12 άτομα 12 ντομάτες μεγάλες και ώριμες 16 κουταλιές ρύζι γλασέ 2 μεγάλα μάτσα μάραθα 4 καρότα τριμμένα 8 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
Μεσογειακή διατροφή Άνσελ Κις
Μεσογειακή διατροφή Μεσογειακή διατροφή είναι όρος που επινοήθηκε από τον φυσιολόγο Άνσελ Κις για να περιγράψει το μοντέλο διατροφής, το οποίο ακολουθούσαν οι λαοί των μεσογειακών χωρών που συμπεριλαμβάνονταν
12 απολαυστικές συνταγές με Fina. που συνδυάζουν γεύση και καλή διατροφή!
απολαυστικές συνταγές με Fina που συνδυάζουν γεύση και καλή διατροφή! Ευρετήριο συνταγών Σάντουιτς Μπαγκέτα με τυρί Σάντουιτς φέτες αγγουριού με καπνιστό κοτόπουλο Σάντουιτς με σάλτσα γιαουρτιού, ρόκα
«Πώς θα χάσετε τα κιλά των διακοπών (πρόγραμμα)», από την Βίκυ Χατζηβασιλείου και το omorfamystika.gr!
«Πώς θα χάσετε τα κιλά των διακοπών (πρόγραμμα)», από την Βίκυ Χατζηβασιλείου και το omorfamystika.gr! Οι παγωμένες μπύρες και τα παγωτά έκαναν τη δουλειά τους! Ο δείκτης της ζυγαριάς είναι ανεβασμένος.κατεβάστε
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΕΝΔΕΙΞΕΙΣ Διατροφικός Τύπος: ΣΥΝΔΥΑΣΤΙΚΟΣ ΤΥΠΟΣ
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΕΝΔΕΙΞΕΙΣ Διατροφικός Τύπος: ΣΥΝΔΥΑΣΤΙΚΟΣ ΤΥΠΟΣ ΠΡΩΙΝΟ - Μπορείτε να πιείτε καφέ ή τσάι ή τσάι από βότανα χωρίς ζάχαρη 11:00 με 12:00 ΣΝΑΚ Μπορείτε να συνδυάζετε τις τροφές που βρίσκονται στην
Υλικά. Προετοιμασία. Κοτόπουλο Φρικασέ με Σέσκουλα. Ένα νόστιμο και ελαφρύ πιάτο με ανοιξιάτικα λαχανικά.
Κοτόπουλο Φρικασέ με Σέσκουλα Ένα νόστιμο και ελαφρύ πιάτο με ανοιξιάτικα λαχανικά. : 15 Μαγείρεμα: 50 4 μπούτια κοτόπουλο 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 μέτριο πράσο σε ροδέλες 1 μάτσο
Ένα cookbook φέρνει την άνοιξη!
Η ΓΙΩΤΗΣ υποδέχεται το Πάσχα με τις πιο ανοιξιάτικες γεύσεις! Με ένα cookbook γεμάτο νόστιμες, παραδοσιακές συνταγές που θα απολαύσετε εσείς και οι αγαπημένοι σας τις γιορτινές ημέρες. Γευστικές πίτες,
Εύκολες, δροσερές, καλοκαιρινές συνταγές
Εύκολες, δροσερές, καλοκαιρινές συνταγές Εύκολες, δροσερές, καλοκαιρινές συνταγές Θάλασσα, ήλιος, παιχνίδια στην άμμο... Το καλοκαίρι είναι υπέροχο! Και μπορεί να γίνει ακόμη πιο υπέροχο αν το απολαύσουμε
Συνταγές γεμάτες νοστιμιά!
Συνταγές γεμάτες νοστιμιά! Πατατοσαλάτα με Tulip Chopped Ham 200 γρ. Tulip Chopped Ham κομμένο σε κύβους 2 μέτριου μεγέθους πατάτες, βρασμένες και ξεφλουδισμένες 50 γρ. βρασμένο μπιζέλι Χοντροκομμένα
Comenius Programme Τρεις παραδοσιακές συνταγές από την Ελλάδα
Comenius Programme Τρεις παραδοσιακές συνταγές από την Ελλάδα ΜΟΥΣΑΚΑΣ ΥΛΙΚΑ 1κιλό μελιτζάνες 160 γρ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 450 γρ. κιμά 1 ποτήρι άσπρο κρασί 350 γρ. ντομάτες ψιλοκομμένες
8-11 Ιανουαρίου Τρίτη Πέμπτη Παρασκευή. ΕΛΛΗΝΟΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΟΝ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΝ ΙΔΡΥΜΑ ΚΟΛΛΕΓΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΚΟΛΛΕΓΙΟ ΨΥΧΙΚΟΥ Πρόγραμμα Σίτισης
8-11 Ιανουαρίου 2019 Τρίτη Πέμπτη Παρασκευή Μακαρόνια με κιμά και γραβιέρα τριμμένη σαλάτα (άισμπερκ, λάχανο, καρότο, ρόκα, με σως βινεγκρέτ) κλημεντίνες Φιλέτο γαλοπούλας σχάρας με σάλτσα μουστάρδας και
ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΚΑΣΤΑΝΑ. Χαράσσουμε τα κάστανα και τα ζεματίζουμε σε νερό που βράζει για 3-4 και μετά τα αποσύρουμε από τη φωτιά και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
ΣΟΥΠΕΣ VEGAN ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΚΑΣΤΑΝΑ Υλικά 300 gr κάστανα 2 καρότα 1 πράσο 1 χούφτα μαϊντανό αλάτι θαλασσινό 1,5 lt νερό Χαράσσουμε τα κάστανα και τα ζεματίζουμε σε νερό που βράζει για 3-4 και μετά τα αποσύρουμε
ΠΟΣΟΤΟΛΟΓΙΟ ΕΛΕΥΘΕΡΗΣ ΙΑΙΤΑΣ ΕΝΗΛΙΚΩΝ ΑΣΘΕΝΩΝ
ΠΟΣΟΤΟΛΟΓΙΟ ΕΛΕΥΘΕΡΗΣ ΙΑΙΤΑΣ ΕΝΗΛΙΚΩΝ ΑΣΘΕΝΩΝ ΕΙ ΟΣ ΤΡΟΦΙΜΟΥ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΣΥΣΤΑΣΗ ΣΧΟΛΙΑ ΓΑΛΑ Γάλα φρέσκο 180-200 ml 124 6,4 9,6 6,8 Γάλα εβαπορέ ¼ κουτιού 158 8.6 11.3 9 Προκειµένου να καλύπτονται
ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΟΣΟΤΗΤΩΝ ΜΕΡΙΔΩΝ ΜΕΡΙΔΟΛΟΓΙΟ. 1.1 Γιαούρτι αγελάδας Τεμάχιο 200γρ 150γρ. 1.2 Τυρί φέτα Τεμάχιο 50γρ 40γρ
ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΟΣΟΤΗΤΩΝ ΜΕΡΙΔΩΝ ΜΕΡΙΔΟΛΟΓΙΟ ΕΙΔΟΣ ΤΡΟΦΙΜΟΥ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΕΝΗΛΙΚΕΣ& ΕΦΗΒΟΙ ΠΑΙΔΙΑ ΣΧΟΛΙΚΗΣ ΗΛΙΚΙΑΣ & ΝΗΠΙΑ Θ.1 ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ 1.1 Γιαούρτι αγελάδας Τεμάχιο 200γρ 150γρ 1.2 Τυρί φέτα Τεμάχιο 50γρ 40γρ
ΣτρΩΝουµε ΠασχαλινΟ ΤραπΕζι
ΣτρΩΝουµε ΠασχαλινΟ ΤραπΕζι ΣτρΩΝουµε ΠασχαλινΟ ΤραπΕζι Το Πάσχα έρχεται παρέα με την Άνοιξη, ανοίγει η διάθεση, ανοίγουμε και το σπίτι μας για να υποδεχθούμε φίλους και συγγενείς. Γύρω από το πασχαλινό
Εσείς πώς θα ελέγξετε το βάρος σας;
Εσείς πώς θα ελέγξετε το βάρος σας; Ο έλεγχος του βάρους δεν είναι συνώνυμος με τη «στέρηση». Η επίτευξη και η διατήρηση ενός υγιούς βάρους είναι μία διαδικασία ριζικής αλλαγής των διατροφικών επιλογών
ΠΑΕΛΙΑ του Νίκου ιαµαντή 1 φρέσκο κοτόπουλο (1 & 1/2 κιλό ) 1 τσορίζο (χοιρινό λουκάνικο Ισπανίας) 6 γαρίδες µεγάλες και 12 γαρίδες µικρές 12 µύδια 50
ΚΡΕΠΕΣ ΡΟΛΑ ΜΕ ΣΟΛΟΜΟ Ή ΜΠΡΙΚ του Πάνου Παράσχου 10 µεγάλες κρέπες 150 γρ. καπνιστό σολοµό σε λεπτές φέτες 150 γρ. µπρικ 400 γρ. κριµ τσιζ ¼ κούπας κρέµα γάλακτος 15 σταγόνες Tabasco sauce 2 κουταλιές
ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ: ΤΙΜΟΛΗΠΤΕΣ: ΔΕΛΤΙΟ ΤΙΜΩΝ ΚΗΠΕΥΤΙΚΩΝ. α/α ΕΙΔΟΣ ΤΙΜΕΣ #DIV/0! 5 ΔΥΟΣΜΟΣ #DIV/0! 6 ΚΑΡΟΤΑ #DIV/0! 7 ΚΟΛΟΚΥΘΙΑ
ΔΕΛΤΙΟ ΤΙΜΩΝ ΚΗΠΕΥΤΙΚΩΝ 1 ΑΓΓΟΥΡΑΚΙΑ ΚΙΛΟΥ 2 ΑΓΓΟΥΡΙΑ ΤΕΜΧ 3 ΑΝΗΘΟΣ ΤΕΜΧ 4 ΒΛΗΤΑ 5 ΔΥΟΣΜΟΣ 6 ΚΑΡΟΤΑ 7 ΚΟΛΟΚΥΘΙΑ 8 ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΕΓΧΩΡΙΟ 9 ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΞΕΡΑ 10 ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΧΛΩΡΑ 11 ΛΑΧΑΝΟ ΚΟΚΚΙΝΟ 12 ΛΑΧΑΝΟ ΛΕΥΚΟ
ΤΙΜΟΛΟΓΙΟ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ Για το Οικονομικό Έτος 2016
ΤΙΜΟΛΟΓΙΟ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ Για το Οικονομικό Έτος 2016 ΟΜΑΔΑ Α1 ΕΙΔΗ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ 1 ΑΝΘΟΣ ΑΡΑΒΟΣΙΤΟΥ 160γρ ΤΕΜ 450 2 ΑΛΑΤΙ ΣΑΚΟΥΛΑ 500γρ ΤΕΜ 500 3 ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΧΡΗΣΕΙΣ 1000γρ ΤΕΜ 500 4 ΑΛΕΥΡΙ ΦΑΡΙΝΑ 500γρ
συνταγεσ της στιγμήσ
συνταγες της στιγμής ΣΟΥΠΕΣ Πικάντικη Κοτόσουπα με Φιδέ 250 γρ. φιδές 1 κιλό κοτόπουλο βρασμένο 4 φλιτζάνια ζωμού λαχανικών 1 κουταλιά της σούπας τζίντζερ φρεσκοτριμμένο 1 μικρή καυτερή πιπεριά 1 κουταλάκι
Σαρακοστιανές ηµιουργίες από τη Γιώτης!
Σαρακοστιανές ηµιουργίες από τη Γιώτης! Σαρακοστιανές ηµιουργίες Αυτήν τη Σαρακοστή, δε στερούμαστε απόλαυσης και γεμίζουμε το τραπέζι μας με νέες, νηστίσιμες συνταγές από τη Γιώτης! Με τα αγαπημένα μας
Κοτόπουλο με λιαστές ντομάτες και παλαιωμένο ξίδι με πετιμέζι
Κοτόπουλο με λιαστές ντομάτες και παλαιωμένο ξίδι με πετιμέζι (Βασισμένο σε μια παραλλαγή συνταγής του Άγγελλου Ρέντουλα) 4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου 3/5 φλιτζ. τσαγιού λιαστές ντομάτες 1 1/2 ξερό κρεμμύδι,
ΕΘΝΙΚΗ ΑΣΦΑΛΙΣΤΙΚΗ ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2018 (03-07/12)
ΕΘΝΙΚΗ ΑΣΦΑΛΙΣΤΙΚΗ ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2018 (03-07/12) Κοτόπουλο ψητό με σάλτσα πορτοκαλιού πατάτες με άρωμα πορτοκάλι 3,90 Χοιρινά μπριζολάκια με σάλτσα από μέλι & θυμάρι ριζότο με πράσο & μπέικον 4,30 Πέννες
Χορτόσουπα καυτερή ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ 2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους 1-3 κουταλάκια του γλυκού καυτερή πιπεριά 4 μέτριες ντομάτες, σε κύβους 1 μέτριο
1. Αγριογούρουνο πρασοσέλινο
Αγαπητοί αναγνώστες μας γεια σας! Επειδή στην περιοχή μας αγαπημένη συνήθεια των κατοίκων είναι το κυνήγι, γι αυτό επιλέξαμε να σας παρουσιάσουμε στο ιστολόγιο του σχολείου μας συνταγές για κυνήγια, όπως
ΙΑ Δημοτικό Σχολείο Λεμεσού (ΚΒ) Πρόγραμμα Προαγωγής Υγείας Μάιος 2012
Νόστιμα, απλά και υγιεινά! ΙΑ Δημοτικό Σχολείο Λεμεσού (ΚΒ) Πρόγραμμα Προαγωγής Υγείας Μάιος 2012 Κατά τη διάρκεια της σχολικής χρονιάς 2011-2012 το σχολείο μας έθεσε ως ένα από τους στόχους του προγράμματος
Μαγειρεύουµε οικογενειακά!
Μαγειρεύουµε οικογενειακά! Μαγειρεύουµε οικογενειακά! Το φθινόπωρο ήρθε για τα καλά! Και αναµφισβήτητα είναι η εποχή που σηµατοδοτεί τα νέα ξεκινήµατα. Ας κάνουµε λοιπόν όλοι µαζί ένα γευστικό ξεκίνηµα
Ρολάκια σπαγγάκια χοιρινά αλά κρεµ, µε µανιτάρι α
1 Ρολάκια σπαγγάκια χοιρινά αλά κρεµ, µε µανιτάρι α Υλικά: 5 ρολάκια-σπαγγάκια, 250 γρ µανιτάρια, 50 γρ µπέικον, 200 ml κρέµα γάλακτος, ελαιόλαδο, µαϊντανός, αλάτι, πιπέρι. Προετοιµασία: Σε ζεστό λάδι
ΔΕΛΤΙΟ ΤΙΜΩΝ ΚΗΠΕΥΤΙΚΩΝ
ΔΕΛΤΙΟ ΤΙΜΩΝ ΚΗΠΕΥΤΙΚΩΝ 1 ΑΓΓΟΥΡΑΚΙΑ ΚΙΛΟΥ 1,20 1,20 2 ΑΓΓΟΥΡΙΑ ΤΕΜΧ 0,65 0,40 0,53 3 ΑΝΗΘΟΣ ΤΕΜΧ 0,50 0,50 0,50 4 ΒΛΗΤΑ 1,60 1,60 5 ΔΥΟΣΜΟΣ 0,70 1,00 0,85 6 ΚΑΡΟΤΑ 1,50 1,00 1,25 7 ΚΟΛΟΚΥΘΙΑ 1,10 1,00
Κοτόπουλο μπαρδουνιώτικο ρύζι πιλάφι 3,90 Χοιρινό με πορτοκάλι, μέλι & κάρυ πουρές σελινόριζας 4,55 Πέννες au gratin 3,25 Σούπα ρεβίθια 2,85
ΕΘΝΙΚΗ ΑΣΦΑΛΙΣΤΙΚΗ ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2019 (01-05/04) Κοτόπουλο μπαρδουνιώτικο ρύζι πιλάφι 3,90 Χοιρινό με πορτοκάλι, μέλι & κάρυ πουρές σελινόριζας 4,55 Πέννες au gratin 3,25 Σούπα ρεβίθια 2,85 Μπιφτέκια σχάρας
1Η ΕΒΔΟΜΑΔΑ. 5-6 ελιές ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ:4 αποξ.δαμάσκηνα & 5 καρύδια ΒΡΑΔΙΝΟ:1 μερίδα καστανό Ρύζι & Σαλάτα ρόκα & 5-6 ελιές
1Η ΕΒΔΟΜΑΔΑ 1η ΠΡΩΙΝΟ:2 φέτες ψωμί πολύσπορο 1κ.γ. Μαργαρίνη & 2κ.γ. Μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη, 1 ποτήρι γάλα, 0 ανάλατα αμύγδαλα ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:1 μερίδα φακές & 1 φέτα ψωμί πολύσπορο & 5-6 ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ:1 ακτινίδιο
ΕΛΛΗΝΟΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΟΝ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΝ ΙΔΡΥΜΑ ΚΟΛΛΕΓΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΚΟΛΛΕΓΙΟ ΨΥΧΙΚΟΥ Πρόγραμμα Σίτισης
4-8 Μαΐου 2015 Φαρφάλες µε σάλτσα ντοµάτας και βασιλικό Κεφαλογραβιέρα τριµµένη Σαλάτα µαρούλι µε άνιθο και κρεµµυδάκι και σως µπαλσάµικο, Μπέργκερ µε τυρί, ψωµί ολικής αλέσεως, κέτσαπ- µουστάρδα, Σαλάτα
H κουζίνα της Αργεντινής
H κουζίνα της Αργεντινής Αργεντινή Η Αργεντινή είναι μια χώρα που βρίσκεται κυρίως. Στο νότιο μισό της νότιας Αμερικής Το κλίμα: Η κεντρική Αργεντινή έχει θερμά καλοκαίρια με καταιγίδες και ψυχρούς χειμώνες.
ΣΚΟΡ ΟΜΑΚΑΡΟΝΑ της Ειρήνης Κάππαρη ΥΛΙΚΑ ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
ΣΚΟΡ ΟΜΑΚΑΡΟΝΑ της Ειρήνης Κάππαρη ½ κιλό µακαρόνια Ν ο 6 ½ κιλό γιαούρτι 3 σκελίδες σκόρδο τριµµένες 3 κουταλιές λάδι 1 φλιτζάνι κεφαλοτύρι τριµµένο 1 κουταλάκι πάπρικα αλάτι Βάζουµε σε κατσαρόλα νερό
2. Όταν πίνουμε όλοι μαζί λέμε... Καλή όρεξη! τον λογαριασμό, παρακαλώ! στην υγεία μας!
1. Βρέστε την άσχετη λέξη 2. Μήλο/ κιμά/ αχλάδι/ σταφύλι/ καρπούζι 3. Μουσακάς/ γεμιστά/ τζατζίκι/ γάλα/ φασολάδα 4. Μοσχάρι/ χοιρινό/ ψάρι/ κοτόπουλο/ μπριζόλα 5. Αλάτι/ λάχανο/ μαρούλι/ κρεμμύδι/ σκόρδο
8 Χορτοφαγικά Μπιφτέκια- Κεφτέδες
8 Χορτοφαγικά Μπιφτέκια- Κεφτέδες 1)Μπιφτέκια από καρύδια. Τα δοκιμάσαμε σε ένα χορτοφαγικό γεύμα που μας έκανε ένας φίλος στο ξενοδοχείο του. Τα παιδιά της παρέας όταν έμαθαν όταν το γεύμα θα ήταν χορτοφαγικό
MANITAPIA ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΕΝΑ ΜΕ ΤΥΡΙ LIGHT ΚΑΙ ΠΡΟΣΟΥΤΟ
MANITAPIA ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΕΝΑ ΜΕ ΤΥΡΙ LIGHT ΚΑΙ ΠΡΟΣΟΥΤΟ ΥΛΙΚΑ για την σάλτσα ντομάτας 1 κονσέρβα ψιλοκομμένη ντομάτα 1/2 κουταλάκι γλυκού αποξηραμένη ρίγανη 1 κουτάλι σούπας ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι ΥΛΙΚΑ
ΕΛΛΗΝΟΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΟΝ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΝ ΙΔΡΥΜΑ ΚΟΛΛΕΓΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΚΟΛΛΕΓΙΟ ΨΥΧΙΚΟΥ Πρόγραμμα Σίτισης. Κρέας & Όσπρια
1-5 Μαΐου 2017 ΠΡΩΤΟΜΑΓΙΑ - ΑΡΓΙΑ Λιγκουϊνι ολικής άλεσης με κεφτεδάκια κοτόπουλου σε σάλτσα ντομάτας, σαλάτα μαρούλιαγγούρι-άνηθο, Μπιφτέκια σχάρας με πουρέ πατάτας-καρότου, σαλάτα γαλλική, μαρούλι και
Συνταγές της Άνοιξης
Μύρισε Άνοιξη και η ΓΙΩΤΗΣ σάς προτείνει µοναδικές συνταγές για το τραπέζι σας! Χρησιµοποιήστε αγαπηµένα προϊόντα ΓΙΩΤΗΣ που σας δίνουν µαγειρικές και ζαχαροπλαστικές λύσεις για τις καθηµερινές απολαύσεις
Τυριά Φέτα Φέτα ψητή Μπουγιουρντί (με τυριά, ντομάτα και καυτερή πιπεριά) Κεφαλοτύρι σαχανάκι Κεφαλοτύρι σχάρας Χαλούμι ψητό Ταλαγάνι Μανούρι
Ορεκτικά Τσιροσαλάτα (με λαδόξυδο και άνιθο) Αντζούγιες Αντζούγιες Ισπανίας Λακέρδα (Παλαμίδα) Σκουμπρί καπνιστό Ποικιλία από αλμυρά (για 2 άτομα) Χέλι καπνιστό Παστουρμάς ψαριών ΜΕΝΟΥ Ταραμοσαλάτα λευκή
MamaTsita ΜΑΓΕΙΡΕΥΩ ΕΠΟΧΕΣ. Εποχικές συνταγές, ιστορίες και ιδέες από την κουζίνα μου!
MamaTsita ΜΑΓΕΙΡΕΥΩ ΕΠΟΧΕΣ Εποχικές συνταγές, ιστορίες και ιδέες από την κουζίνα μου! Πανκέικ μήλο ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ Τις Κυριακές μού αρέσει να μαζεύω από το πρωί όλη την οικογένεια γύρω από το τραπέζι. Μερικές
Εστιατόριο - Grill House. Μεσογειακή διατροφή. Μεσογείων Νέο Ψυχικό. Μαζί σας από το 1989
Εστιατόριο - Grill House Μαζί σας από το 1989 Μεσογειακή διατροφή Μεσογείων 171 - Νέο Ψυχικό 210 67 44 832 210 67 19 466 210 67 15 300 6948 609 294 6908 512 068 6555 275 088 www.mesogeion-geuseis.gr Fb
Από τα παιδιά της Γ τάξης του 14/θ Μειονοτικού Σχολείου Κενταύρου
Από τα παιδιά της Γ τάξης του 14/θ Μειονοτικού Σχολείου Κενταύρου Η παρούσα εκπαιδευτική δραστηριότητα υλοποιείται στο πλαίσιο του προγράμματος Μαθαίνουμε Παρέα που χρηματοδοτείται από το Κοινωφελές Ίδρυμα
Αντιοξειδωτικά στην διατροφή μας
Χάρις Μαραθεύτη Κλινική Διαιτολόγος Διατροφολόγος τηλ: 99-720235 email: harismaratheftis@hotmail.com Αντιοξειδωτικά στην διατροφή μας Τα τελευταία 50 χρόνια οι διατροφικές μας συνήθειες άλλαξαν δραστικά.
Αντικείμενο της πρόσκλησης είναι η συλλογή προσφορών για προμήθεια πρώτων υλών μαγειρείου για το Γ.Ν. Θήρας σύμφωνα με τον παρακάτω πίνακα :
ΑΔΑ: 66ΑΩΟΡΡ3-Γ2Ζ Αρ.Πρωτ.: 3939/01.08.2018 ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ ΕΚΔΗΛΩΣΗΣ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ ΘΕΜΑ: «Πρόσκληση εκδήλωσης ενδιαφέροντος για την προμήθεια πρώτων υλών μαγειρείου του Γ.Ν. Θήρας για διάστημα δύο (2) μηνών
ΑπολαυστικάΤαξίδια. συνταγές. Το ταξίδι με το πλοίο Πρεβελη είναι πάντα άνετο. και γίνεται ακόμη πιο απολαυστικό όταν βρεθεί κανείς
συνταγές Από τον Βασίλη Δημαρά Φωτογραφίες: Μιχάλης Ζόργιας ΑπολαυστικάΤαξίδια Το ταξίδι με το πλοίο Πρεβελη είναι πάντα άνετο και γίνεται ακόμη πιο απολαυστικό όταν βρεθεί κανείς μπροστά στις γευστικές
Α Ν Α Κ Ο Ι Ν Ω Σ Η ΚΟΜΟΤΗΝΗ 17-9-2015 ΑΡΙΘΜ. ΠΡΩΤ 6688
ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΥΓΕΙΑΣ & ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗΣ 4 η ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΚΑΙ ΘΡΑΚΗΣ ΓΕΝΙΚΟ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ ΚΟΜΟΤΗΝΗΣ «ΣΙΣΜΑΝΟΓΛΕΙΟ» Α Ν Α Κ Ο Ι Ν Ω Σ Η ΚΟΜΟΤΗΝΗ 17-9-2015
Δευτέρα Τρίτη Πέμπτη Παρασκευή
1-5 Φεβρουαρίου 2015 Φιλέτο γαλοπούλας σχάρας με πουρέ πατάτας Σαλάτα πολίτικη Αχλάδι ΓΑΛΛΙΑ ΗΜΕΡΑ ΚΡΕΠΑΣ Κρέπες γαλοπούλα τυρί Σαλάτα μαρούλι, ρόκα, σπανάκι, ντοματίνια και παρμεζάνα με σως μπαλσάμικο
ΣΑΛΑΤΕΣ ΠΑΝΤΖΑΡΙΑ. ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό πατάτες ½ κούπα λάδι 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 κουταλιά ξύδι 1 ματσάκι μαϊντανό Αλάτι, πιπέρι
1 ΣΑΛΑΤΕΣ ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ: 1. Τα χόρτα και τα λαχανικά μας τα πλένουμε πάντοτε πάρα πολύ καλά. 2. Αν δεν είμαστε σίγουροι για το αν έχουν βράσει ή όχι τα χόρτα μας δοκιμάζουμε με ένα πιρούνι να δούμε αν μαλάκωσαν.
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Z' - ΤΙΜΟΛΟΓΙΑ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ ΤΙΜΟΛΟΓΙΟ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ. Της επιχείρησης:... Τ.Κ...Τηλ... Fax...
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Z' - ΤΙΜΟΛΟΓΙΑ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ Ομάδα Α: Είδη Κρεοπωλείου: Τμήμα 1 : Παιδικοί & βρεφονηπιακοί Σταθμοί ΝΠΔΔ : ΔΕ ΜΥΤΙΛΗΝΗΣ-ΓΕΡΑΣ-ΠΟΛΙΧΝΙΤΟΥ-ΑΓΙΑΣΟΥ- ΠΛΩΜΑΡΙΟΥ-ΑΓΙΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ-ΚΑΛΛΟΝΗΣ-ΠΕΤΡΑΣ-ΕΡΕΣΟΥ
Τρώει το παιδί σας σωστά;
Τρώει το παιδί σας σωστά; Προσφορά σε συνεργασία µε την εταιρεία Iakovos Photiades Foodstuff Suppliers Ltd Τα θεμέλια για την υγεία του παιδιού σας αρχίζουν από την καλή διατροφή Η καλή διατροφή δεν είναι
Η νοστιμιά της άνοιξης
16 ΜΑΡ/ ΔΕΥΤΕΡΑ Μηλόπιτα νηστίσιμη 60 λεπτά 20 λεπτά 1. Στο μίξερ ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι. 2. Σταδιακά προσθέτουμε τη μαργαρίνη Χωριό και ρίχνουμε το νερό κουταλιά κουταλιά μέχρι να γίνει ομοιογενής
ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2016 (03-07/10)
ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2016 (03-07/10) Κοτόπουλο µπαρδουνιώτικο πουρές λαχανικών Χοιρινά εσκαλόπ µε σάλτσα µαυροδάφνης & µανιταριών πορτσίνι ρύζι πιλάφι Πέννες γκρατινέ µε µπέικον, λαχανικά, τοµάτα & τυρί Αρακάς λαδερός
ΕΘΝΙΚΗ ΑΣΦΑΛΙΣΤΙΚΗ ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2018 (01-05/10)
ΕΘΝΙΚΗ ΑΣΦΑΛΙΣΤΙΚΗ ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2018 (01-05/10) Κοτόπουλο μπαρδουνιώτικο πουρές λαχανικών 3,90 Χοιρινά εσκαλόπ με σάλτσα μαυροδάφνης & μανιταριών πορτσίνι ρύζι πιλάφι 4,25 Πέννες γκρατινέ με μπέικον, λαχανικά,
Η νοστιμιά της άνοιξης
30 ΜΑΡ/ ΔΕΥΤΕΡΑ Γλυκά σιροπιαστά πιτάκια γεμιστά με φρυγανιά και σουσάμι 15 λεπτά 30 λεπτά 40 άτομα δύσκολη Για τη ζύμη 2 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλιά της σούπας Χωριό ελαιόλαδο
ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΦΡΕΣΚΟΥ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΓΙΑ ΤΙΣ ΑΝΑΓΚΕΣ ΤΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΤΟΥ ΗΜΟΥ ΚΑΙ ΤΗΣ.Ε.Υ.ΑΤ. ΣΤΗΝ Ε ΚΥΠΑΡΙΣΣΙΑΣ ΚΑΙ ΕΙ ΩΝ ΙΑΤΡΟΦΗΣ ΓΙΑ ΤΟ Ν.Π...
«ΦΟΡΕΑΣ ΚΟΙΝ. ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ-ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗΣ-ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΥ»..Ε ΚΥΠΑΡΙΣΣΙΑΣ ΕΙ Η ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟΥ Α/Α ΕΙ ΟΣ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΠΟΣΟΣΤΟ ΕΚΠΤΩΣΗΣ % 1. Κρέας µοσχαρίσιο καθαρό (νουά) 180 ΚΙΛΑ Κιµάς µοσχαρίσιος (µπούτι) 150 ΚΙΛΑ 3.
1-2 Νοεμβρίου ΕΛΛΗΝΟΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΟΝ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΝ ΙΔΡΥΜΑ ΚΟΛΛΕΓΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΚΟΛΛΕΓΙΟ ΨΥΧΙΚΟΥ Πρόγραμμα Σίτισης
1-2 Νοεμβρίου 2018 Πέμπτη Παρασκευή Φιλέτο μπακαλιάρου στο φούρνο με πατάτες λαδολέμονο Σαλάτα πανδαισία λαχανικών Σπανακόρυζο Ντάκος κρητικός Σοκολατόπιτα Αχλάδι Ενέργεια (kcal) 678 Πρωτεΐνες (gr) 45,2
Καλοκαιρινές Συνταγές
Υποδεχόµαστε το καλοκαίρι µε διάθεση για απολαυστικές γεύσεις και γεµίζουµε το τραπέζι µας µε δροσερές συνταγές ΓΙΩΤΗΣ! Χρησιµοποιήστε προϊόντα ΓΙΩΤΗΣ για να φτιάξετε µοναδικές δηµιουργίες! Μπεσαµέλ, Αλεύρι,
ποιότητα που γεύεστε Αγαπημένη συνταγούλα με τον ζουμερό καβουρμά μας!
ποιότητα που γεύεστε με τον ζουμερό καβουρμά μας! 10 για την προετοιμασία Υλικά (χορταστική συνταγή για 3-4 άτομα) 1 «Καβουρμά μοσχαρίσιο Μπαντάκ» 1 πακέτο ψιλά μακαρόνια 1 ματσάκι φρέσκο μαϊντανό 4 κουταλιές
ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΟ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ
επωνυμία: ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΕΜΠΟΡΙΚΗ "Β Ι Ο Α Γ Ρ Ο Σ" Α.Ε. προϊόντος ΑΒΟΚΑΝΤΟ ΦΡΟΥΤΑ ΔΙΣΚΑΚΙ / ΧΥΜΑ 20000 κιλά Όλο το έτος Β 31.08.2015 ΑΒΟΚΑΝΤΟ ΦΡΟΥΤΑ ΔΙΣΚΑΚΙ / ΧΥΜΑ 1000 κιλά Όλο το έτος Μ 31.08.2015
Ι ΑΚΤΙΚΟ ΣΕΝΑΡΙΟ: Τρόφιμα και μαγειρική
Ι ΑΚΤΙΚΟ ΣΕΝΑΡΙΟ: Τρόφιμα και μαγειρική Ενότητα: ιατροφή (2 φύλλα εργασίας) Επίπεδο: Α1, Α2 Κοινό: αλλόγλωσσοι ενήλικες ιάρκεια: 4 ώρες (2 δίωρα) Υλικοτεχνική υποδομή: Για τον διδάσκοντα: 1 υπολογιστής
ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΦΡΑΝΤΖΕΣΚΟΥ
ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΦΡΑΝΤΖΕΣΚΟΥ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Μεσογειακή διατροφή είναι όρος που επινοήθηκε από τον φυσιολόγο Άνσελ Κις για να περιγράψει το μοντέλο διατροφής, το οποίο ακολουθούσαν οι λαοί
συλλογή Κ Αλεύρι ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ Σκληρό: 200 γρ. (1 & 1/3 κούπα) Νερό (χλιαρό): 200 γρ. (5/6 κούπα) Γάλα πλήρες αγελαδινό ΒΕΡΟ ΚΡΗΤΙΚΟ (χλιαρό): 200 γρ. (5/6 κούπα) Βούτυρο: 100 γρ. (1/2 κούπα) Αυγό: 5-6
Όλα είναι πιο λαµπερά το Πάσχα, γι' αυτό άλλωστε αυτή η γιορτή λέγεται και Λαµπρή! Τα χρώµατα της φύσης είναι πιο έντονα, ο ήλιος πιο φωτεινός, τα
Όλα είναι πιο λαµπερά το Πάσχα, γι' αυτό άλλωστε αυτή η γιορτή λέγεται και Λαµπρή! Τα χρώµατα της φύσης είναι πιο έντονα, ο ήλιος πιο φωτεινός, τα οικογενειακά τραπέζια γεµάτα µε πρόσωπα που ακτινοβολούν
ΠΙΛΑΦΙ ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ Υλικά: 1 ½ ποτήρι κριθαράκι 4 ποτήρια νερό 2 ντοµάτες τριµµένες αλάτι 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο λίγο χαλούµι Βάζετε το νερό να βράσει µαζί µε το λάδι και ρίχνετε τις τριµµένες ντοµάτες
ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ Διδυμότειχο 17 / 9 /2015 ΝΟΜΟΣ ΕΒΡΟΥ Δ Η Μ Ο Σ ΔΙΔΥΜΟΤΕΙΧΟΥ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΥΠΗΡΕΣΙΑ
ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ Διδυμότειχο 17 / 9 /2015 ΝΟΜΟΣ ΕΒΡΟΥ Δ Η Μ Ο Σ ΔΙΔΥΜΟΤΕΙΧΟΥ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΥΠΗΡΕΣΙΑ. Ταχ.Δ/νση :Βασιλ. Γεωργίου 1 Ταχ.Κώδικας : 68300 Πληροφορίες : 25533 50662-663 Fax :2553024424 Aριθμ.
» Γλυκαιμικός δείκτης και τροφές», από το Διαιτολογικό γραφείο Θαλή Παναγιώτου.
» Γλυκαιμικός δείκτης και τροφές», από το Διαιτολογικό γραφείο Θαλή Παναγιώτου. O γλυκαιμικός δείκτης μας δείχνει τον ρυθμό που το σάκχαρο του αίματος αυξάνεται και μειώνεται μετά από την κατανάλωση μίας
ΕΛΛΗΝΟΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΟΝ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΝ ΙΔΡΥΜΑ ΚΟΛΛΕΓΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΚΟΛΛΕΓΙΟ ΨΥΧΙΚΟΥ Πρόγραμμα Σίτισης. Κρέας & Όσπρια
1-2 Οκτωβρίου 2015 Πέμπτη Ψάρι φιλέτο φούρνου με πατάτες λαδολέμονο σαλάτα ανάμεικτη πράσινη-άνηθοφρέσκο κρεμμυδάκι Παρασκευή Φακές ντάκος κρητικός Ενέργεια (kcal) 513 Πρωτεΐνες (gr) 30.7 Υδατάνθρακες
ΠΡΟΤΑΣΗ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΩΝ ΓΙΑ ΑΓΟΡΑ ΥΛΙΚΩΝ ΓΙΑ ΤΟ ΜΑΘΗΜΑ «ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΕΦΑΡΜΟΓΗ» ΤΗΣ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑΣ «ΤΕΧΝΙΚΟΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ» ΤΟΥ «Α`» ΕΞΑΜΗΝΟΥ.
ΔΗΜΟΣΙΟ Ι.Ε.Κ ΔΡΑΜΑΣ ΒΙΠΕ ΔΡΑΜΑΣ ΥΠΟΨΙΝ κ. ΤΣΑΚΙΡΙΔΟΥ «ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΕΦΑΡΜΟΓΗ» ΤΗΣ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑΣ «ΤΕΧΝΙΚΟΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ» ΤΟΥ «Α`» ΕΞΑΜΗΝΟΥ. 1. ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ 2 ΤΕΜ 2. ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΣΤΡΑΓΓΙΣΤΟ (250 γρμ) 2 ΤΕΜ 3. ΜΑΡΟΥΛΙ(ρόκα
Γλυκιά μους Philadelphia με μαρμελάδα τομάτα
Γλυκιά μους Philadelphia με μαρμελάδα τομάτα Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά Χρόνος ψυγείου: 3-5 ώρες Για 4 άτομα 350 γραμμάρια Philadelphia 150 ml κρέμα γάλακτος 180 ml γάλα 100 γραμμάρια ζάχαρη 2 φύλλα
Συνταγές του Chef Άκη Πετρετζίκη για την Schär
Συνταγές του Chef Άκη Πετρετζίκη για την Schär Carrot Cake 140 γρ. βούτυρο μαλακωμένο, 200 γρ. ζάχαρη, 250 γρ. τριμμένο καρότo, 140 γρ. σταφίδα σουλτανίνα, 2 αυγά, 200 γρ. αλεύρι Schär Mix C, 1 κ.γ. κανέλα,
Παραδοσιακές Τσαμαντιώτικες Συνταγές
Παραδοσιακές Τσαμαντιώτικες Συνταγές Γίδα βραστή Μερικές παραδοσιακές συνταγές απο τον Τσαμαντά Θεσπρωτίας και τα χωριά της Μουργκάνας. Οποιος επιθυμεί μπορεί επίσης να μας στείλει παραδοσιακές συνταγές
8 Χορτοφαγικά Μπιφτέκια- Κεφτέδες
8 Χορτοφαγικά Μπιφτέκια- Κεφτέδες 1)Πεντανόστιμα μπιφτέκια από καρύδια. Τα δοκιμάσαμε σε ένα χορτοφαγικό γεύμα που μας έκανε ένας φίλος στο ξενοδοχείο του. Τα παιδιά της παρέας όταν έμαθαν όταν το γεύμα
1-4 Μαΐου Τρίτη Πέμπτη Παρασκευή. ΕΛΛΗΝΟΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΟΝ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΝ ΙΔΡΥΜΑ ΚΟΛΛΕΓΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΚΟΛΛΕΓΙΟ ΨΥΧΙΚΟΥ Πρόγραμμα Σίτισης
1-4 Μαΐου 2018 Τρίτη Πέμπτη Παρασκευή ΠΡΩΤΟΜΑΓΙΑ ΑΡΓΙΑ Κοτόπουλο μπούτι με πατάτες φούρνου Σαλάτα χωριάτικη Φράουλες Σπανάκι με πλιγούρι Σαλάτα χωριάτικη Μωσαϊκό Ενέργεια (kcal) 716 Πρωτεΐνες (gr) 35,9
1-2 Φεβρουαρίου ΕΛΛΗΝΟΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΟΝ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΝ ΙΔΡΥΜΑ ΚΟΛΛΕΓΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΚΟΛΛΕΓΙΟ ΨΥΧΙΚΟΥ Πρόγραμμα Σίτισης
1-2 Φεβρουαρίου 2018 Πέμπτη Παρασκευή (ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΕΝΟΥ, τιμώντας τηνημέρα Chandeleur) Κρέπες γαλοπούλα-τυρί σαλάτα γαλλική-iceberg με σως βινεγκρέτ μουστάρδας πορτοκάλι Σπανακόρυζο Φέτα Κριτσίνια μπανάνα
Δευτέρα Τρίτη Πέμπτη Παρασκευή Πέννες ναπολιτέν,
2-6 Οκτωβρίου 2017 Πέννες ναπολιτέν, Σαλάτα μαρούλι, ρόκα, σπανάκι, ντοματίνια και παρμεζάνα με σως μπαλσάμικο Πεπόνι Μπέργκερ με τυρί σε ψωμί ολικής αλέσεως, κέτσαπμουστάρδα Σαλάτα μαρούλιαγγούρι Σνίτσελ
Η νοστιμιά της άνοιξης
23 ΜΑΡ/ ΔΕΥΤΕΡΑ 30 λεπτά 90 λεπτά 30 άτομα δύσκολη Για τη ζύμη: 1 κιλό αλεύρι (½ κιλό σταρένιο- ½ κιλό άσπρο) 1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο Χωριό Κλασικό ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι κοφτό 2 φλιτζάνια
Στολίζουµε το χριστουγεννιάτικο τραπέζι!
Στολίζουµε το χριστουγεννιάτικο τραπέζι! Υποδεχόμαστε την πιο γιορτινή εποχή του χρόνου με μεγάλο ενθουσιασμό και διάθεση να προσφέρουμε αγάπη. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να γίνει αυτό, εμείς σας προτείνουμε
Σερβίρουµε. ριστούγεννα!
Σερβίρουµε ριστούγεννα! Σερβίρουµε ριστούγεννα! Τι χρειάζεται για να αφήσουν οι γιορτές την πιο γλυκιά γεύση; Αγαπημένους ανθρώπους γύρω από ένα τραπέζι, να μοιράζονται στιγμές, χαμόγελα και νοστιμιές!
1-2 Μαρτίου ΕΛΛΗΝΟΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΟΝ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΝ ΙΔΡΥΜΑ ΚΟΛΛΕΓΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΚΟΛΛΕΓΙΟ ΨΥΧΙΚΟΥ Πρόγραμμα Σίτισης. Χοιρινό κατσαρόλας με λάχανο και καρότο
1-2 Μαρτίου 2018 Πέμπτη Χοιρινό κατσαρόλας με λάχανο και καρότο Σαλάτα ντάκος Πορτοκάλι Παρασκευή Σπανάκι με πλιγούρι Τυρί φέτα Κριτσίνια Μπανάνα Ενέργεια (kcal) 784 Πρωτεΐνες (gr) 51,3 Υδατάνθρακες (gr)