Επιστημονική Ομάδα GeneNutrition.gr. Καρκίνος & Διατροφή V.1.

Μέγεθος: px
Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "Επιστημονική Ομάδα GeneNutrition.gr. Καρκίνος & Διατροφή V.1."

Transcript

1 Επιστημονική Ομάδα GeneNutrition.gr Δεκέμβριος 2012

2 2 Επιστημονική Ομάδα GeneNutrition.gr Για τις ανάγκες του Συλλόγου Καρκινοπαθών Δράμας Θέλοντας να βοηθήσουμε τους συμπολίτες μας όλους να αντιμετωπίσουν μαζί με μας το μεγάλο πρόβλημα της σύγχρονης εποχής, που είναι ο καρκίνος, προσφέρουμε αυτόν τον οδηγό. Ευελπιστούμε στο μέτρο των δυνατοτήτων μας ότι βάζουμε κάποιο λιθαράκι στον αγώνα μας. Η πρόεδρος του συλλόγου Καρκινοπαθών Δράμας Σαραφίδου Ευγενία

3 3 Καρκίνος και Διατροφή V.1. Δεκέμβριος 2012 Κείμενα: Επιστημονική ομάδα GeneNutrition Γράφουν κατά αλφαβητική σειρά: Βουρνάζη Μάρθα, Διαιτολόγος Διατροφολόγος Θασίτης Χρήστος, Διαιτολόγος Διατροφολόγος Καραγιάννη Γωγώ, Ψυχολόγος - Ψυχοθεραπεύτρια, Ειδικός Παιδαγωγός Κατσαρού Βιβή, Κλινικός Διαιτολόγος- Διατροφολόγος, MSc Κόκκαλη Αναστασία, Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος Κοντογιάννη Ευφροσύνη, Διαιτολόγος Διατροφολόγος Κρίκη Σταυρούλα, Διαιτολόγος Διατροφολόγος Μαμέκα Ηλιάνα, Διαιτολόγος Διατροφολόγος Πετρόπουλος Κωνσταντίνος, Διαιτολόγος Διατροφολόγος Ρέντζιου Ελευθερία, Κλινικός Διατροφολόγος-Διαιτολόγος, Μ.Μed.Sci. Σαμαρά Ράνια, Διαιτολόγος Διατροφολόγος Σταυράκη Νικολέτα, Διαιτολόγος Διατροφολόγος

4 4 Το παρόν βιβλίο αφιερώνεται στα παιδιά που πάσχουν από καρκίνο

5 5 Περιεχόμενα Πρόλογος...σελ.7 Εισαγωγή..σελ.8 Κεφάλαιο 1: Γνωρίζω τον Καρκίνο....σελ Ο καρκίνος σε αριθμούς....σελ Ορισμός του καρκίνου σελ Είδη Καρκίνου..σελ Τι προκαλεί καρκίνο. σελ.13 Κεφάλαιο 2: Ένας Χημικός Κόσμος. σελ Πόσο χημικός είναι ο κόσμος στον οποίο ζούμε; σελ Πώς μπορούμε να μειώσουμε την έκθεση του σώματος μας στους Περιβαλλοντικούς ρύπους; σελ.18 Κεφάλαιο 3: Διατροφή & Καρκίνος σελ Τροφή, το καλύτερο αντικαρκινικό φάρμακο.. σελ Ποια διατροφή αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου. σελ Τι είναι οι ελεύθερες ρίζες.. σελ Τι είναι τα αντιοξειδωτικά.. σελ Τι είναι τα φυτοχημικά.. σελ Αντιοξειδωτική δράση των φυτοχημικών σελ Φυτοοιστρογόνα σελ Ας Ξαναγνωρίσουμε το Μοντέλο της Μεσογειακής Διατροφής.. σελ Μεσογειακή Διατροφή και καρκίνος σελ.50 Κεφάλαιο 4: Διατροφική υποστήριξη κατά τη θεραπεία του καρκίνου.. σελ Θεραπεία του καρκίνου...σελ Διατροφική υποστήριξη πριν από την έναρξη θεραπειών..σελ Διατροφή υποστήριξη μετά τις θεραπείες.. σελ Πρόληψη Αύξησης Βάρους.σελ Πρόληψη Απώλειας Βάρους.. σελ Πως να αυξήσετε την πρόσληψη θερμίδων σελ Πως να αυξήσετε την Πρωτεΐνη.. σελ Προϊόντα ειδικής διατροφής Διατροφικά συμπληρώματα. σελ Αντιμετώπιση διατροφικών διαταραχών κατά τη διάρκεια των θεραπειών.σελ.74 Κεφάλαιο 5: Τροφές που καταπολεμούν τον καρκίνο. σελ Πίνακας αντικαρκινικών συστατικών των τροφίμων.. σελ Σησάμι, ταχίνι, χαλβάς, σησαμέλαιο σελ.81

6 Μύρτιλλα Blueberries. σελ Κρασί..σελ Γανόδερμα: Ganoderma Lucidum Lingzhi Reishi.σελ Ρόδι.... σελ Ω-3 λιπαρά οξέα.. σελ Πράσινο τσάι. σελ Σκόρδο...σελ Κρεμμύδι...σελ Πράσο..σελ Σταυρανθή λαχανικά.σελ Εσπεριδοειδή..σελ Ντομάτα.σελ Κουρκουμίνη..σελ Σοκολάτα..σελ.120 Κεφάλαιο 6: Ψυχολογία & Καρκίνος..σελ Παράγοντες που επηρεάζουν την ψυχική κατάσταση του ασθενούς σελ Ψυχοκοινωνική υποστήριξη σελ Ενεργοποίηση για την αυτο-φροντίδα. σελ.127 Επίλογος.. σελ.128 Στοιχεία συντακτών. σελ.128

7 7 Πρόλογος Γράφει ο Θασίτης Χρήστος, Διαιτολόγος Διατροφολόγος Η τροφή αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της ανθρώπινης ύπαρξης. Καθημερινά, άνθρωποι και ζώα παντού σε όλο τον πλανήτη αναζητούν τη τροφή. Αρχαίοι πολιτισμοί όπως αυτός της Ελλάδας ανέπτυξαν παραδόσεις και αναγνώρισαν τις φυσικές και θεραπευτικές ιδιότητες των συστατικών των τροφίμων. Ο Ιπποκράτης (Κως 460 π.χ. - Λάρισα 377 π.χ.), πατέρας της σύγχρονης ιατρικής, πολύ σοφά δήλωσε «Άσε τη τροφή να γίνει το φάρμακο σου και το φάρμακο σου η τροφή σου» θέλοντας να τονίσει τη σπουδαιότητα της διατροφής για την ανθρώπινη υγεία. Η τροφή μας περιέχει πάνω από βιοενεργά συστατικά, κάποια γνωστά και τα περισσότερα άγνωστα, τα οποία έχουν άμεση ή έμμεση επίδραση στην υγεία του οργανισμού μας. Γνωρίζουμε πολύ καλά ότι το ασβέστιο είναι απαραίτητο συστατικό για την ανάπτυξη και διατήρηση της οστικής μας μάζας και ότι η έλλειψη σιδήρου μπορεί να οδηγήσει σε σιδηροπενική αναιμία. Αυτό που δεν γνωρίζουμε και τόσο καλά είναι πως ορισμένα τρόφιμα, κάποια συστατικά των τροφίμων καθώς και η συνολική διατροφής μας, μπορούν να μας προστατέψουν από τον καρκίνο και εν μέρει να μας βοηθήσουν να τον αντιμετωπίσουμε. Το συγκεκριμένο βιβλίο αποτελεί ένα ιδιαίτερο ανάγνωσμα για όλους τους ανθρώπους. Δεν χρειάζεται να νοσήσουμε από τον καρκίνο για να θελήσουμε να μάθουμε περισσότερα γι αυτόν. Πρέπει η συγκεκριμένη ασθένεια να μας προβληματίζει όχι μόνο σε περιπτώσεις που ο καρκίνος διαγνώστηκε σε εμάς ή σε κάποιο αγαπημένο μας πρόσωπο αλλά ακόμη και όταν είμαστε υγιείς. Τα καρδιαγγειακά νοσήματα, ο σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2 και η παχυσαρκία είναι παθολογικές καταστάσεις που εκδηλώνονται σιγά σιγά και με το πέρασμα των χρόνων. Επιπλέον, οι περισσότερες από αυτές τις παθήσεις είναι αντιμετωπίσιμες μέσω της διατροφής και της φαρμακευτικής αγωγής που θα μας συστήσει ο γιατρός μας. Ο καρκίνος από την άλλη πλευρά, δεν κάνει διακρίσεις. Χτυπάει όλες τις ηλικίες και το σημαντικότερο είναι ότι χτυπάει ξαφνικά. Την μια μέρα είσαι υγιής και την άλλη διαγιγνώσκεσαι με καρκίνο. Επιπλέον, η θεραπεία του καρκίνου είναι κατά κόρον επώδυνη, τόσο ψυχολογικά όσο και σωματικά, πολύπλοκη, με αρκετές παρενέργειες για τη γενική υγεία και μερικές φορές αναποτελεσματική ώστε να αντιμετωπίσει τον καρκίνο.

8 8 Εισαγωγή Γράφει ο Θασίτης Χρήστος, Διαιτολόγος Διατροφολόγος Ο Ιπποκράτης (Κως 460 π.χ. - Λάρισα 377 π.χ.), ήταν αυτός που έδωσε στην πάθηση του καρκίνου το όνομα της παρομοιάζοντας τον καρκινικό όγκο με την εικόνα του κάβουρα (καρκίνου). Η πάθηση του καρκίνου αναφέρεται σε αρκετά αρχαία ιατρικά κείμενα δίνοντας μας να καταλάβουμε πως πρόκειται για μια πολύ παλιά ασθένεια και όχι ένα φαινόμενο της σύγχρονης εποχής. Ωστόσο, σε αντίθεση με το παρελθόν όπου τα κρούσματα του καρκίνου ήταν σπάνια, στην σημερινή εποχή αυξάνονται με ραγδαίο ρυθμό. Αν η αύξηση των κρουσμάτων του καρκίνου συνεχιστεί με αυτούς τους ρυθμούς, πολύ σύντομα θα γίνει η πρώτη αιτία θανάτου παγκοσμίως με δεύτερη τα καρδιαγγειακά νοσήματα. Αναλογιστείτε μόνο το εξής: πόσα άτομα υπάρχουν στον στενό οικογενειακό ή φιλικό σας κύκλο που να τα έχει «χτυπήσει» ο καρκίνος; Σκοπός του συγκεκριμένου βιβλίου είναι να παρουσιάσει καίρια σημεία σχετικά με το τι είναι ο καρκίνος, πως προκαλείται, πως θεραπεύεται όπως επίσης και να αναδείξει τη σημασία της ανθρώπινης διατροφής και της άρρηκτης σχέσης της με τον καρκίνο. Η φύση έχει προικίσει τη τροφή με χιλιάδες θρεπτικές και αντικαρκινικές ουσίες, ωφέλιμες για την υγεία του ανθρώπου. Ο τρόπος διατροφής μας είναι σε θέση να μειώσει ή να επιταχύνει την εμφάνιση διαφόρων παθήσεων καθώς και του καρκίνου. Για πολλούς ερευνητές πιστεύεται ότι ο άνθρωπος μπορεί να ζήσει μέχρι τα 100 χρόνια χωρίς να εμφανίσει κάποιο πρόβλημα υγείας λόγω του γενετικού του προφίλ. Όμως, είτε ζήσουμε μέχρι τα 70 είτε μέχρι τα 100, στην σύγχρονη εποχή το προσδόκιμο ζωής εξαρτάται κατά ένα μικρό ποσοστό από την κληρονομικότητα. Οι κυριότεροι λόγοι που θα καθορίσουν την πορεία της υγείας μας είναι το τρόπος ζωής, η διατροφή και το περιβάλλον στο οποίο ζούμε. Τόσο εγώ όσο και ολόκληρη η επιστημονική ομάδα του GeneNutrition.gr, ευχόμαστε να βρείτε το βιβλίο αυτό ενδιαφέρον και να βοηθηθείτε από τις πληροφορίες που προσφέρει. Κάθε ενότητα του βιβλίου ξεκινά με το όνομα και τα στοιχεία του επιστήμονα που την έχει επιμεληθεί και θα είμαστε στη διάθεση σας για οποιαδήποτε συμπληρωματική πληροφορία, διευκρίνηση ή βοήθεια χρειαστείτε.

9 9 Κεφάλαιο 1: Γνωρίζω τον Καρκίνο 1.1. Ο καρκίνος σε αριθμούς Γράφει ο Θασίτης Χρήστος, Διαιτολόγος Διατροφολόγος Στις περισσότερες χώρες του κόσμου, όπως και στην Ελλάδα, ο καρκίνος αποτελεί τη δεύτερη αιτία θανάτου μετά τα καρδιαγγειακά νοσήματα (IARC 2008). Οι πιο συχνές αιτίες θανάτου από καρκίνο παγκοσμίως είναι κατά φθίνουσα σειρά οι εξής (WHO 2006): Ο καρκίνος του πνεύμονα Ο καρκίνος του στομάχου Ο καρκίνος του ήπατος Ο καρκίνος του παχέος εντέρου Ο καρκίνος του μαστού. Η Αμερικανική Εταιρεία Καρκίνου στην ετήσια έκθεση που παρουσίασε για το έτος 2007, ανακοίνωσε ότι κάθε μέρα πέθαιναν από καρκίνο σε όλο τον κόσμο άνθρωποι δηλ. 7,6 εκατομμύρια περίπου θάνατοι στο σύνολο του έτους. Επίσης, κατά το ίδιο έτος, διαγνώστηκαν τουλάχιστον 12,3 εκατομμύρια νέα κρούσματα καρκίνου. Η πλειονότητα των νέων κρουσμάτων, 6,7 εκατ. και 4,7 εκατ. των θανάτων σημειώθηκαν στις αναπτυσσόμενες χώρες, ενώ 5,4 εκατ. κρούσματα και 2,9 εκατ. θάνατοι σημειώθηκαν στις οικονομικά ανεπτυγμένες χώρες. Στην Ελλάδα, σύμφωνα με τα στοιχεία του Ο.Ο.Σ.Α, η θνησιμότητα από καρκίνο παραμένει γενικά σε χαμηλότερα ποσοστά απ ότι στις υπόλοιπες ανεπτυγμένες χώρες (OECD 2007). Μεταξύ των 34 χωρών μελών του Ο.Ο.Σ.Α, η Ελλάδα κατατασσόταν το 2004 στη 19η θέση ως προς τη θνησιμότητα στους άνδρες και στην 23η στις γυναίκες. Όμως, η ευνοϊκή θέση της χώρας μας είναι σε κάποιο βαθμό πλασματική λόγω ελλείψεων στη διάγνωση, σφαλμάτων στην ταξινόμηση και κυρίως λόγω της έλλειψης εθνικού αρχείου νεοπλασιών. Ωστόσο στη χώρα μας, σε αντίθεση με τις περισσότερες ανεπτυγμένες χώρες, παρατηρείται μεταξύ των ετών σταθερή αυξητική τάση στους θανάτους από καρκίνο τόσο στους άνδρες όσο και στις γυναίκες. Στους άνδρες (αλλά τώρα πια και στις γυναίκες) πρώτη αιτία θανάτου από καρκίνο είναι ο καρκίνος του πνεύμονα και ακολουθούν του προστάτη και του παχέος εντέρου. Στις γυναίκες πρώτη αιτία θανάτου από καρκίνο είναι ο καρκίνος του πνεύμονα και ακολουθούν του μαστού και του παχέος εντέρου. Από αρκετές μελέτες φαίνεται ότι η θνησιμότητα από καρκίνο διαφοροποιείται μεταξύ των γεωγραφικών διαμερισμάτων της χώρας, στοιχείο που χρήζει περαιτέρω διερεύνησης. Μια πρόσφατη μελέτη έδειξε ότι η αποφεύξιμη θνησιμότητα μειώθηκε κατά 30,5% μετά από σύγκριση που έγινε μεταξύ των περιόδων 1980-

10 και , γεγονός που εν μέρει αποδίδεται στη βελτίωση των υπηρεσιών υγείας. Τι όμως μας επιφυλάσσει το μέλλον; Δυστυχώς τα νέα δεν είναι καθόλου μα καθόλου ευχάριστα. Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, παγκοσμίως, ο αριθμός των θανάτων από καρκίνο αναμένεται να ξεπεράσει τα 10 εκατομμύρια το 2020 και οι νέες περιπτώσεις της νόσου να αυξηθούν στα 16 εκατομμύρια. Σύμφωνα με τις προβλέψεις της Διεθνούς Υπηρεσίας Ερευνών για τον Καρκίνο (IARC), αναμένεται αύξηση 75% στα ποσοστά εμφάνισης καρκίνου, παγκοσμίως, μέχρι το έτος Έτσι, σύμφωνα με τα διαθέσιμα στοιχεία που έχουμε για το 2008, από 12,7 εκατομμύρια περιπτώσεις καρκίνου αναμένεται να αγγίξουμε το 2030 τα 22,7 εκατομμύρια Ορισμός του καρκίνου Γράφει η Κοντογιάννη Ευφροσύνη, Διαιτολόγος Διατροφολόγος Ο καρκίνος δεν είναι απλά μια ασθένεια, αλλά ένας γενικός όρος ο οποίος συμπεριλαμβάνει ένα σύνολο περισσότερων από διακοσίων ασθενειών με κοινά χαρακτηριστικά. Οι καρκίνοι (καρκινώματα) χαρακτηρίζονται από μη συνηθισμένη ανάπτυξη και αναπαραγωγή κυττάρων σε άλλα μέρη του σώματος. Η θεραπεία ενός ατόμου με καρκίνο δεν βασίζεται μόνο στο είδος του καρκίνου που τον έχει προσβάλει αλλά και στην έκταση του καθώς και στην ευαισθησία του στη θεραπεία. Η ολική θεραπεία του ασθενή συμπεριλαμβάνει την αξιολόγηση σε φυσικές, ψυχολογικές και κοινωνικές ανάγκες, έτσι ώστε να αναπτυχθεί μια ολοκληρωμένη θεραπεία που να υποστηρίζει τόσο τον ασθενή όσο και τους συγγενείς του σε όλη τη διάρκεια της. Ως άνθρωποι αποτελούμαστε από πολλά εκατομμύρια κύτταρα. Μερικά κύτταρα είναι ειδικά και συνθέτουν συγκεκριμένους ιστούς. Ωστόσο, κάθε κύτταρο έχει την δυνατότητα να υποστεί κακοήθεις αλλαγές και να οδηγηθεί σε ανάπτυξη καρκινώματος. Τα καρκινικά κύτταρα δεν περιορίζονται στην εντοπισμένη υπερανάπτυξη και διήθηση του περιβάλλοντος ιστού, αλλά μπορούν να εξαπλωθούν σε άλλα μέρη του σώματος μέσω του λεμφικού συστήματος και την κυκλοφορία του αίματος, δημιουργώντας δευτερεύουσες εναποθέσεις γνωστές ως μεταστάσεις. Αυτό μπορεί να συμβεί όταν οι φυσιολογικοί μηχανισμοί ελέγχου των κυττάρων διαταράσσονται ή αποτυγχάνουν. Η χειρουργική αφαίρεση του αρχικού όγκου δεν είναι πάντα μια επιτυχής θεραπεία σε κακοήθη νόσο, λόγω της μικροσκοπικής εξάπλωσης. Οι κακοήθεις όγκοι έχουν συχνά ακανόνιστο σχήμα, με ασαφή περιθώρια.

11 Είδη Καρκίνου Γράφει η Κοντογιάννη Ευφροσύνη, Διαιτολόγος Διατροφολόγος Ανάλογα με το όργανο στο οποίο εμφανίζεται ο καρκίνος έχουμε τα παρακάτω είδη: Καρκίνος του Πνεύμονα: Καρκίνος που σχηματίζεται σε ιστούς του πνεύμονα, συνήθως στα επιθηλιακά κύτταρα των αεραγωγών. Οι δύο κύριοι τύποι είναι ο μικροκυτταρικός καρκίνου του πνεύμονα και ο μη-μικροκυτταρικός καρκίνος του πνεύμονα. Η διάγνωση αυτών των τύπων γίνεται με βάση το πώς φαίνονται τα κύτταρα κάτω από ένα μικροσκόπιο. Καρκίνος του Μαστού: Καρκίνος που σχηματίζεται στους ιστούς του μαστού, συνήθως στους πόρους (σωλήνες που μεταφέρουν γάλα στην θηλή) και στα λόβια (αδένες που παράγουν γάλα). Εμφανίζεται σε άνδρες και γυναίκες, αν και ο ανδρικός καρκίνος του μαστού είναι σπάνιος. Καρκίνος του Στομάχου: Καρκίνος που σχηματίζεται σε ιστούς που επενδύουν το στομάχι. Ονομάζεται επίσης γαστρικός καρκίνος. Καρκίνος του Παχέος Εντέρου και Ορθού: Καρκίνος που σχηματίζεται στους ιστούς του κόλον. Οι περισσότεροι καρκίνοι του παχέος εντέρου είναι αδενοκαρκινώματα (καρκίνοι που σχηματίζονται στα κύτταρα που παράγουν και απελευθερώνουν βλέννα και άλλα υγρά. Καρκίνος του Ήπατος: Το ηπατοκυτταρικό καρκίνωμα προέρχεται από τα ηπατοκύτταρα και ευθύνεται για το 80% όλων των πρωτογενών καρκίνων του ήπατος. Άλλοι τύποι όγκων περιλαμβάνουν το ενδοηπατικό χολαγγειοκαρκίνωμα (όγκοι μέρους του επιθηλίου χοληδόχου πόρου που βρίσκεται εντός του ήπατος), το ηπατοβλάστωμα (ένας κακοήθης όγκος που εμφανίζεται στην παιδική ηλικία) και το αγγειοσάρκωμα (που προκύπτει από τα αιμοφόρα αγγεία) και είναι σχετικά σπάνιο. Καρκίνος του Αντρικού Αναπαραγωγικού Συστήματος: Περιλαμβάνει διάφορους όγκους που εμφανίζονται σε όργανα του Αντρικού Αναπαραγωγικού Συστήματος όπως το ισχίο, οι όρχεις, ο προστάτης κ.α. Καρκίνος του Γυναικείου Αναπαραγωγικού Συστήματος: Περιλαμβάνει διάφορους όγκους που εμφανίζονται σε όργανα του Γυναικείου Αναπαραγωγικού Συστήματος όπως η μήτρα, οι ωοθήκες κ.α. Καρκίνος του Οισοφάγου: Καρκίνος που σχηματίζεται στους ιστούς του οισοφάγου (ο μυϊκός σωλήνας μέσω του οποίου τα τρόφιμα περνάνε από το λαιμό στο στομάχι). Οι δύο τύποι καρκίνου του οισοφάγου είναι το πλακώδες καρκίνωμα (καρκίνος που ξεκινά σε επίπεδα επιθηλιακά κύτταρα του οισοφάγου) και το αδενοκαρκίνωμα (καρκίνος που ξεκινά από τα κύτταρα που παράγουν και απελευθερώνουν βλέννα και άλλα υγρά).

12 12 Καρκίνος της Ουροδόχου Κύστης: Καρκίνος που σχηματίζεται στους ιστούς της ουροδόχου κύστης. Οι περισσότεροι καρκίνοι της ουροδόχου κύστης είναι καρκινώματα μεταβατικών κυττάρων (καρκίνος που ξεκινά σε κύτταρα που κανονικά αποτελούν την εσωτερική επένδυση της κύστης). Άλλοι τύποι περιλαμβάνουν το ακανθοκυτταρικό καρκίνωμα (καρκίνος που ξεκινά από τα λεπτά, επίπεδα κύτταρα) και το αδενοκαρκίνωμα (καρκίνος που ξεκινά από τα κύτταρα που παράγουν και απελευθερώνουν βλέννα και άλλα υγρά). Τα κύτταρα που σχηματίζουν το καρκινώμα πλακωδών κυττάρων και το αδενοκαρκινώμα αναπτύσσονται στο εσωτερικό τοίχωμα της κύστης, ως αποτέλεσμα χρόνιου ερεθισμού και φλεγμονής. Καρκίνος Κεφαλής και Τραχήλου: Περιλαμβάνει όγκους που εμφανίζονται σε διάφορα σημεία της κεφαλής και του τραχήλου όπως Καρκίνος της Γλώσσας και Καρκίνος του Θυρεοειδούς Αδένα. Λέμφωμα: Τα λεμφώματα είναι είδη κακοήθους όγκου. Τα λεμφώματα συχνά ξεκινούν στο λεμφικό σύστημα σε μέρη όπως οι λεμφαδένες. Μπορούν στη συνέχεια να εξαπλωθούν σε άλλες περιοχές, όπως οι πνεύμονες, το ήπαρ, ή ο μυελός των οστών. Υπάρχουν δύο κύριες κατηγορίες λεμφώματος. Η νόσος του Hodgkin και το λέμφωμα μη Hodgkin, το οποίο περιλαμβάνει πολλούς διαφορετικούς τύπους λεμφώματος που έχουν χαρακτηριστικά που διαφέρουν από τη νόσο του Hodgkin. Λευχαιμία: Καρκίνος που ξεκινά από ιστούς που παράγουν το αίμα, όπως ο μυελός των οστών και προκαλεί την παραγωγή μεγάλου αριθμού κυττάρων του αίματος και την εισαγωγή τους στην κυκλοφορία του αίματος. Καρκίνος του Παγκρέατος: Μια ασθένεια στην οποία τα κακοήθη (καρκινικά) κύτταρα εμφανίζονται στους ιστούς του παγκρέατος. Επίσης καλείται και εξωκρινής καρκίνος. Μελάνωμα: Μια μορφή καρκίνου που ξεκινά στα μελανοκύτταρα (τα κύτταρα που παράγουν την χρωστική ουσία μελανίνη). Μπορεί να αρχίσει ως μια ελιά (μελάνωμα του δέρματος), αλλά μπορεί επίσης να αρχίσει σε άλλους μελαγχρωματικούς ιστούς, όπως το μάτι ή τα έντερα. Καρκίνος του Θυρεοειδούς Αδένα: Καρκίνος που σχηματίζεται στον θυρεοειδή αδένα (ένα όργανο στη βάση του λαιμού, που παράγει τις ορμόνες που βοηθούν στον έλεγχο του καρδιακού ρυθμού, της αρτηριακής πίεσης, της θερμοκρασίας του σώματος και το βάρος). Οι τέσσερις κύριοι τύποι καρκίνου του θυρεοειδούς είναι ο θηλώδης, ο θυλακιώδης, ο μυελοειδής και ο αναπλαστικός καρκίνος. Οι τέσσερις τύποι βασίζονται στο πώς τα καρκινικά κύτταρα φαίνονται στο μικροσκόπιο.

13 13 Καρκίνος στα Νεφρά: Καρκίνος που σχηματίζεται σε ιστούς των νεφρών. Ο καρκίνος του νεφρού περιλαμβάνει το νεφροκυτταρικό καρκίνωμα (καρκίνος που σχηματίζεται στην επένδυση των πολύ μικρών σωλήνων στα νεφρά που φιλτράρουν το αίμα και απομακρύνουν τα άχρηστα) και το καρκίνωμα νεφρικής πυέλου (καρκίνος που σχηματίζεται στο κέντρο του νεφρού, όπου συλλέγονται τα ούρα). Περιλαμβάνει επίσης τον όγκο του Wilms, ο οποίος είναι ένας τύπος καρκίνου του νεφρού που συνήθως εμφανίζεται σε παιδιά ηλικίας κάτω των 5 ετών. Όγκοι νευρικού συστήματος: Οι όγκοι του εγκεφάλου περιλαμβάνουν το 85% των όγκων του Κεντρικού Νευρικού Συστήματος, ενώ το υπόλοιπο 15% εντοπίζεται στον νωτιαίο μυελό. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (WHO) χωρίζει τους όγκους του Κεντρικού Νευρικού Συστήματος σε νευροεπιθηλιακούς και μη νευροεπιθηλιακούς Τι προκαλεί καρκίνο Γράφει ο Θασίτης Χρήστος, Διαιτολόγος Διατροφολόγος christhasitis@gmail.com, info@genenutrition.gr Ο καρκίνος είναι κυρίως αποτέλεσμα της έκθεσης του ατόμου σε επιβαρυντικούς παράγοντες. Η επιστήμη έχει καταλήξει σήμερα σε μια σειρά από παράγοντες που όπως αποδείχθηκε, έχουν την δυνατότητα να προκαλέσουν την έναρξη της διαδικασίας της καρκινογένεσης στον άνθρωπο. Αυτοί διακρίνονται σε ατομικούς και εξωτερικούς παράγοντες. Ατομικοί παράγοντες είναι οι ατομικές συνήθειες και ο τρόπος ζωής του σύγχρονου ανθρώπου. Το κάπνισμα, η έλλειψη σωματικής άσκησης, το υπερβολικό βάρος, η υπερβολική κατανάλωση οινοπνεύματος και η κακή διατροφή περιλαμβάνονται σε αυτούς τους παράγοντες κινδύνου. Εξωτερικοί παράγοντες είναι αυτοί που δεν εξαρτώνται από τη θέληση και τις συνήθειες του ατόμου. Η γενετική προδιάθεση ή κληρονομικότητα, η ηλικία, οι χημικές ουσίες του περιβάλλοντος, η υπεριώδης ακτινοβολία, η ιονίζουσα ακτινοβολία, η περιβαλλοντολογική ρύπανση και το βεβαρημένο εργασιακό περιβάλλον περιλαμβάνονται σε αυτούς τους παράγοντες κινδύνου. Από τους παραπάνω παράγοντες κινδύνου, κάποιοι ευθύνονται περισσότερο για την ανάπτυξη καρκίνου και κάποιο λιγότερο. Συγκεκριμένα, υπολογίζεται ότι το 25-30% όλων των περιπτώσεων καρκίνου στην Ε.Ε. μπορεί να αποδοθεί στο κάπνισμα καθώς και το 80 με 90% των θανάτων από καρκίνο των πνευμόνων. Οι διατροφικές συνήθειες σχετίζονται με το 30% των περιπτώσεων καρκίνου στις αναπτυγμένες χώρες και πιθανόν με το 20% στις αναπτυσσόμενες χώρες ενώ η κατανάλωση αλκοόλ ευθύνεται για το 3-5% των περιπτώσεων καρκίνου. Το υπερβολικό βάρος

14 14 σώματος, η παχυσαρκία και η έλλειψη σωματικής άσκησης οφείλονται για άλλο ένα 5% των περιπτώσεων καρκίνου. Η αύξηση της μάζας του σώματος σε συνδυασμό με την έλλειψη άσκησης ευθύνονται για το 19% των θανάτων από καρκίνο του μαστού και για το 26% των θανάτων από καρκίνο του εντέρου. Στην Ευρώπη περίπου ο μισός πληθυσμός ενηλίκων θεωρείται υπέρβαρος, ενώ στα αστικά κέντρα ανάλογος είναι ο αριθμός των ατόμων που δεν αθλούνται. Η παχυσαρκία αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του μαστού και καρκίνων του ενδομητρίου, εντέρου, στομάχου και οισοφάγου. Οι βασικές αιτίες της παχυσαρκίας είναι κοινωνικές, προερχόμενες από περιβάλλοντα που προωθούν την καθιστική ζωή και την υπερκατανάλωση τροφών που περιέχουν υψηλές θερμίδες. Σύμφωνα με τον Π.Ο.Υ., η παχυσαρκία ευθύνεται για το 40% των περιπτώσεων καρκίνου της μήτρας. Επιπλέον, σε συνδυασμό με την έλλειψη άσκησης ευθύνεται για θανάτους από καρκίνο του παχέος εντέρου κάθε χρόνο και για θανάτους από καρκίνο του μαστού. Συμπερασματικά, οι τέσσερις παραπάνω παράγοντες κινδύνου (κάπνισμα, κακές διατροφικές συνήθειες, αλκοόλ, υπερβολικό βάρος και έλλειψη σωματικής άσκησης) οφείλονται για το 70% των περιπτώσεων καρκίνου παγκοσμίως. Το υπόλοιπο 30% των περιπτώσεων καρκίνου οφείλεται σε παράγοντες κινδύνου όπως η κληρονομικότητα, η μόλυνση του περιβάλλοντος, η έκθεση στην υπεριώδη ακτινοβολία του ηλίου, τα ναρκωτικά, η ηλικία κ.α. Επομένως, τα δύο τρίτα και παραπάνω των περιπτώσεων του καρκίνου οφείλονται σε παράγοντες πέραν της γενετικής ή κληρονομικότητας. Είναι στο χέρι μας να ακολουθήσουμε έναν διαφορετικό τρόπο ζωής και να μειώσουμε τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου.

15 15 Κεφάλαιο 2: Ένας Χημικός Κόσμος Γράφει ο Θασίτης Χρήστος, Διαιτολόγος Διατροφολόγος Πόσο χημικός είναι ο κόσμος στον οποίο ζούμε; Μετά τη βιομηχανική επανάσταση ( μ.χ.) και την εξέλιξη της τεχνολογίας, το ανθρώπινο είδος ήρθε αντιμέτωπο με εκατομμύρια νέες, συνθετικές ή μη, χημικές ουσίες, αποκύημα της ανθρώπινης ευφυΐας. Για παράδειγμα, η τεχνολογία σε συνδυασμό με την εξέλιξη της χημείας και της φαρμακευτικής οδήγησε στην παραγωγή χιλιάδων φαρμάκων μου καταπολεμούν τις φλεγμονές, ρυθμίζουν την αρτηριακή πίεση και προλαμβάνουν το εγκεφαλικό. Το αποτέλεσμα είναι να υπάρχουν φάρμακα για κάθε περίσταση και κάθε περίπτωση με κάθε φάρμακο να έχει διαφορετικό ενεργό συστατικό. Το γεγονός αυτό αποτελέι μια θετική εξέλιξη των πραγμάτων καθώς τα φάρμακα συνέβαλλαν στην αύξηση του προσδόκιμου ζωής και μας βοήθησαν να αντιμετωπίσουμε απλές ασθένειες που χωρίς αυτά ίσως και να οδηγούσαν και σε θάνατο. Τα εμβόλια από την άλλη, μας βοηθούν να αποκτήσουμε ανοσία έναντι συγκεκριμένων παθογόνων παραγόντων, κάτι που επίσης είναι καλό. Βέβαια, για να υπάρχει χρηματικό κέρδος από τη φαρμακευτική βιομηχανία, τα εμβόλια πρέπει να έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής και να μην λήγουν σε μικρό χρονικό διάστημα. Έτσι λοιπόν, προστίθενται σε αυτά, όπως και στα τρόφιμα, ουσίες που ονομάζονται «συντηρητικά». Στα συνηθισμένα πρόσθετα των εμβολίων περιλαμβάνονται ο υδράργυρος, το αλουμίνιο, η φορμαλδεΰδη, το MSG, τα άλατα θειώδους οξέος και η αιθυλενογλυκόλη. Το κάθε ένα από αυτά τα συστατικά έχει συνδεθεί με βλάβες στον εγκέφαλο, καρκίνο, αυτισμό, διαταραχή ελλειμματικής προσοχής/ υπερκινητικότητας (ADHD) κ.α. Λίγοι είναι οι άνθρωποι που γνωρίζουν ότι κάνοντας ένα εμβόλιο δεν εισάγουν στο σώμα τους μόνο το αντιγόνο που χρειάζεται για να παραχθούν τα αντισώματα, αλλά και ένα μίγμα γνωστών τοξικών ουσιών που μπορούν να προκαλέσουν αρκετές διαταραχές στην υγεία μας. Υπολογίζεται μάλιστα ότι τα εμβόλια που κάνουμε κατά την βρεφική- παιδική ηλικία, μας παρέχουν το μέγιστο επιτρεπτό όριο υδραργύρου που μπορούμε να δεχτούμε καθ όλη τη διάρκεια της ζωής μας. Το παράδειγμα με τα εμβόλια όμως δεν είναι το μοναδικό. Στην πραγματικότητα, κάθε στιγμή, κάθε δευτερόλεπτο, το σώμα μας δέχεται την επίθεση εκατοντάδων βλαβερών χημικών ουσιών. Ακολουθεί ένα μικρό απόσπασμα από το βιβλίο «The Hundred Year Lie» του Randall Fitzgerald, ένα βιβλίο που όλοι μας πρέπει να διαβάσουμε. «Ξυπνάτε σε ένα στρώμα που κατά την κατασκευή του επικαλύφθηκε με τοξικούς επιβραδυντές φλόγας όπως τα περισσότερα στρώματα και έπιπλα- και το οποίο

16 16 εκπέμπει μικρές ποσότητες φορμαλδεύδης και μια βρομιωμένη ουσία, που είναι γνωστό ότι είναι καρκινογόνος και που το σώμα μας απορροφά αμέσως. Πηγαίνετε ξυπόλητοι στο λουτρό, πατώντας αρχικά επάνω σε ένα συνθετικό χαλί κατεργασμένο όπως τα περισσότερα χαλιά- με βενζένιο, στυρένιο και διάφορες άλλες καρκινογόνες ουσίες και έπειτα στο πάτωμα που έχετε καθαρίσει με χλωρίνη. Φτάνοντας στο λουτρό, ανοίγετε τη βρύση και πλένετε το πρόσωπο σας με νερό που περιέχει φθόριο και χλώριο, και τα δύο καρκινογόνα, ενώ στις περισσότερες περιπτώσεις, το νερό περιέχει και ίχνη από ζιζανιοκτόνα, φάρμακα και αμίαντο, μιας καρκινογόνους ουσίας που βρίσκεται στους παλιούς σωλήνες ύδρευσηςαποχέτευσης. Ανοίγετε ένα πλαστικό μπουκάλι με στοματικό διάλυμα και κάνετε γαργάρα, χωρίς να συνειδητοποιείτε ότι το πλαστικό μπουκάλι έχει ήδη διοχετεύσει τις δικές του χημικές ουσίες στο διάλυμα, που ήδη περιέχει τέσσερα ενεργά συστατικά και μισή ντουζίνα αρωματικών και χρωστικών ουσιών. Εάν διαβάσετε προσεκτικά την ετικέτα του σκευάσματος, θα δείτε ότι γράφει «ΠΡΟΦΥΛΑΞΕΙΣ: Να μην χρησιμοποιείται από παιδιά κάτω των 12 ετών. Μην το καταπίνετε. Σε περίπτωση κατά λάθος εισαγωγής του διαλύματος στον οργανισμό, ζητήστε άμεσα ιατρική συμβουλή ή επικοινωνήστε με το κέντρο δηλητηριάσεων». Πιάνετε την οδοντόπαστα και βρίσκετε ακριβώς τις ίδιες οδηγίες προφύλαξης. Μολονότι το φθοριούχο νάτριο είναι το μόνο «ενεργό» συστατικό που αναγράφεται στο σωληνάριο, υπάρχουν κι άλλες ουσίες σε αυτό το σκεύασμα που ο κατασκευαστής δεν υποχρεούται να σας αποκαλύψει, επειδή ανήκουν στην κατηγορία των «αδρανών» συστατικών και κατ επέκταση προστατεύονται από το νόμο περί βιομηχανικών μυστικών. Υψώνετε τα χέρια σας και βάζετε αποσμητικό για τις μασχάλες που περιέχει επτά χημικές ουσίες, μεταξύ των οποίων αλουμίνιο, parabens, προπυλενογλυκερόλη και άλλες χημικές ουσίες κρυμμένες κάτω από τη λέξη «αρωματικές», άλλο ένα βιομηχανικό μυστικό! Σύμφωνα με τον FDA, ο καθένας μας χρησιμοποιεί κατά μέσο όρο 9 προϊόντα προσωπικής φροντίδας την ημέρα, που περιέχουν περίπου 126 χημικά συστατικά. Εν το μεταξύ, αναπνέετε αναθυμιάσεις βενζενίου (ικανές να προκαλέσουν λευχαιμία) από το αποσμητικό- απολυμαντικό που έχετε τοποθετήσει κάτω από την «κουλούρα» της λεκάνης της τουαλέτας. Πίσω στην κρεβατοκάμαρα, φοράτε καθαρά ρούχα που τα έχετε πλύνει με «υπέροχα» αρωματικά απορρυπαντικά και μαλακτικά, και εκθέτετε τον εαυτό σας σε αναθυμιάσεις και υπολείμματα τριχλωροαιθυλενίου, κεξανίου και άλλων ουσιών που είναι γνωστό ότι προκαλούν βλάβες στα νευρικά κύτταρα, απώλεια μνήμης και καρδιακές ανωμαλίες. Αν έχετε ναφθαλίνη στη ντουλάπα σας, εκτίθεστε στο καρκινογόνο εντομοκτόνο δίχλωροβενζόλιο, που υπάρχει επίσης στα αποσμητικά χώρου. Αν τα ρούχα σας περιέχουν συνθετικές ίνες, εκτίθεστε σε ένα είδος πλαστικού, και όσο πιο καινούργια είναι τα ρούχα, τόσο περισσότερες είναι οι αναθυμιάσεις του πλαστικοποιητή. Τα ρούχα σας μπορεί επίσης να έχουν τοξικούς επιβραδυντές φλόγας, που φημίζονται για την ποσότητα τοξικών αερίων που απελευθερώνουν. Όσο πιο μονωμένη είναι η κρεβατοκάμαρα και τα άλλα δωμάτια του σπιτιού σας, τόσο περισσότερες είναι οι αναθυμιάσεις των επίπλων, της ταπετσαρίας τοίχου, της μπογιάς του τοίχου και των χαλιών και τόσο μεγαλύτερες

17 17 είναι οι επιπτώσεις στον εγκέφαλο σας, με συμπτώματα όπως κυκλοθυμισμός, αίσθημα κενού, πονοκέφαλος και αδυναμία συγκέντρωσης. Μπαίνετε στην κουζίνα σας και ετοιμάζετε ένα μπολ με δημητριακά, που περιέχουν σχεδόν μια ντουζίνα χημικά πρόσθετα. Φτιάχνετε ένα σάντουιτς, για να το φάτε αργότερα στη δουλειά. Χρησιμοποιείτε φέτες κρέατος, που περιέχουν νιτρικά οξέα, ορμόνες και αντιβιοτικά, που εισήχθησαν στους οργανισμούς των ζώων όταν ήταν ακόμα ζωντανά. Προσθέτετε μαρούλι και ντομάτα, το καθένα από τα οποία περιέχει υπολείμματα διαφορετικών φυτοφαρμάκων. Ύστερα τυλίγετε το σάντουιτς σε διαφανή μεμβράνη που περιέχει βινυλοχλωρίδιο, καρκινογόνο ουσία που προκαλεί καρκίνο στο συκώτι, τον εγκέφαλο και τους πνεύμονες. Καθώς ετοιμάζετε το ελαφρύ σας γεύμα, αναθυμιάσεις από το τοξικό κατσαριδοκτόνο και τα καθαριστικά, που φυλάτε κάτω από τον νεροχύτη (όλα με προειδοποιητικές ετικέτες) μολύνουν ακόμα περισσότερο τον αέρα που αναπνέετε. Κι ακόμα βρισκόμαστε στην πρώτη ώρα της ημέρας σας! Δεν έχετε φύγει από το σπίτι και έχετε ήδη απορροφήσει μόρια από εκατοντάδες συνθετικές χημικές ουσίες. Δεν έχετε καν έρθει σε επαφή με τις πραγματικές σκληρές τοξίνες που εκπέμπουν οι εξατμίσεις των αυτοκινήτων και τα εργοστάσια ή παραμονεύουν στο χώρο εργασίας σας και στο φαστφουντάδικο που πολλές φορές επισκέπτεστε». Είναι προφανές ότι είμαστε η πρώτη γενιά ανθρώπων που εκτίθεται καθημερινά σε τέτοιο πρωτοφανή αριθμό χημικών ουσιών. Ποτέ άλλοτε το ανθρώπινο σώμα δεν δέχτηκε επίθεση από τόσες πολλές χημικές ουσίες, οι περισσότερες των οποίων να είναι επικίνδυνες. Βέβαια, είναι αρκετοί εκείνοι που υποστηρίζουν ότι η κάθε μια από αυτές τις ξένες ουσίες και στις ποσότητες που τις δεχόμαστε, δεν προκαλούν κανένα απολύτως πρόβλημα για την υγεία μας. Σε αυτό το σημείο, έχουν διεξαχθεί πειράματα για να επαληθεύσουν αυτό το γεγονός και όντος έτσι είναι. Κάποιες από αυτές τις ουσίες, όταν τις δεχόμαστε μετρημένα και μεμονωμένα, μπορούμε να τις αντιμετωπίσουμε και να τις αποβάλλουμε από το σώμα μας χωρίς να αποτελέσουν κίνδυνο για την υγεία μας. Υπάρχει όμως και κάτι που πρέπει να μας προβληματίζει, κάτι για το οποίο έχουν διεξαχθεί ελάχιστες μόνο έρευνες και είναι «ο ρόλος των συνεργειών». Επειδή τα πάντα γύρω μας αποτελούνται από μόρια και άτομα, κάθε χιλιοστό του δευτερολέπτου πραγματοποιούνται δισεκατομμύρια αντιδράσεις μέσα και έξω από το σώμα μας. Αυτό που δεν γνωρίζουμε, είναι για παράδειγμα το αν κάποιο μεμονωμένο συστατικό από το στοματικό διάλυμα που χρησιμοποιήσαμε και εισήχθη στο σώμα μας, αντιδράσει με κάποιο από τα συντηρητικά των τροφίμων που επίσης καταναλώσαμε και οδηγήσει σε μια νέα χημική και τοξική ένωση.

18 Πώς μπορούμε να μειώσουμε την έκθεση του σώματος μας στους περιβαλλοντικούς ρύπους; Λόγω του γεγονότος ότι ζούμε πλέον σε έναν «χημικό κόσμο», είναι ελάχιστα αυτά που μπορούμε να κάνουμε για να μειώσουμε την έκθεση του σώματος μας στους περιβαλλοντικούς ρύπους. Αν τα κάνουμε όμως, σίγουρα θα μειώσουμε τον κίνδυνο που μπορεί να επιφυλάσσουν για την υγεία μας οι χημικές αυτές ουσίες. Χρήσιμες συμβουλές- προτάσεις.. Το απορρυπαντικό για τα πιάτα δεν είναι ακίνδυνο. Μπορεί να μας βοηθάει καθημερινά στο να καθαρίσουμε τα πιάτα και τα ποτήρια μας με ευκολία, είναι όμως και αυτό ένα χημικό παρασκεύασμα του ανθρώπινου νου. Αν γυρίσουμε και διαβάσουμε τις οδηγίες χρήσης γράφει: ΠΡΟΣΟΧΗ, ερεθίζει το δέρμα, κίνδυνος σοβαρών οφθαλμικών βλαβών, κρατήστε το προϊόν μακριά από παιδιά κ.ά. Αφότου πλύνουμε τα πιάτα μας, τα ξεπλένουμε πάρα πολύ καλά με άφθονο νερό ώστε να είμαστε σίγουροι ότι όταν θα σερβίρουμε το φαγητό στο πιάτο που ξεπλύναμε, δεν θα υπάρχουν κατάλοιπα απορρυπαντικού. Ακόμη περισσότερο, προσέχουμε να ξεπλένουμε πολύ καλά τα χέρια μας με άφθονο νερό ώστε να αποφύγουμε τη διείσδυση του απορρυπαντικού στο δέρμα μας. Αν μας βολεύει, καλό είναι να πλένουμε τα πιάτα φορώντας ειδικά για αυτή την περίπτωση γάντια. Αρωματικά χώρου. Αντί για τα έτοιμα συνθετικά αρωματικά χώρου μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αιθέρια έλαια. Ένα αιθέριο έλαιο πορτοκάλι ή βανίλιας, θα αρωματίσει τον χώρο μας φυσικά και ακίνδυνα. Δεν αποθηκεύουμε απορρυπαντικά και είδη καθαριότητας στη κουζίνα του σπιτιού μας. Στα περισσότερα σπίτια η κουζίνα δεν είναι μόνο ο χώρος αποθήκευσης των τροφίμων, αλλά και των προϊόντων καθαρισμού του σπιτιού. Έτσι λοιπόν, σε κάποιο ντουλάπι ή στην αποθήκη της κουζίνας θα βρούμε: απορρυπαντικό πιάτων, εντομοκτόνο, υγρό για τα τζάμια, απορρυπαντικό για τα ρούχα, χλωρίνη κ.ά. Πρέπει να καταλάβουμε ότι τα συγκεκριμένα προϊόντα σπιτιού επιμολύνουν τον αέρα της κουζίνας και κατ επέκταση τα τρόφιμα και τα κουζινικά σκεύη με τοξικές χημικές ουσίες. Διατηρείστε λοιπόν τη κουζίνα ως χώρο αποθήκευσης και προετοιμασίας των τροφίμων μόνο, και όχι άλλων προϊόντων. Όταν σφουγγαρίζουμε το σπίτι χρησιμοποιούμε ελάχιστη ποσότητα καθαριστικού για το δάπεδο. Τα καθαριστικά και αρωματικά για το σπίτι μπορεί να είναι καρκινογόνα σε μεγάλες συγκεντρώσεις. Δεν χρειάζεται να ρίξουμε 1 ποτήρι καθαριστικό δαπέδου στον κουβά της σφουγγαρίστρας ώστε να απολυμάνουμε και να αρωματίσουμε τον χώρο μας. Αρκεί μια μικρή ποσότητα και τα αποτελέσματα θα είναι ακριβώς τα ίδια. Προσπαθούμε να μην αποθηκεύουμε τρόφιμα και νερό σε πλαστικές συσκευασίες. Πλαστικά τάπερ και μπουκάλια διοχετεύουν στα τρόφιμα και

19 19 στο νερό κάποια από τα καρκινογόνα συστατικά τους. Χρησιμοποιούμε όσο μπορούμε γυάλινα τάπερ και μπουκάλια. Αγοράζουμε φυτά εσωτερικού χώρου. Κάποια φυτά έχουν τη δυνατότητα να φιλτράρουν και να καθαρίζουν τον ατμοσφαιρικό αέρα του σπιτιού μας από επιβλαβείς αιωρούμενες χημικές ουσίες. Οι κυριότερες τοξικές ουσίες που συναντάμε στο σπίτι μας είναι η φορμαλδεΰδη, το βενζόλιο και το τρίχλωροαιθυλένιο. Τα περισσότερο αποτελεσματικά φυτά «φίλτρα» είναι: ο κισσός, τα χρυσάνθεμα, η δράκαινα, το σπαθίφυλλο, ο πόθος, ο ασπάραγγος, ο τηλέγραφος, το αγλαόνημα, η αλόη βέρα, ο μπέντζαμιν, το φιλόδενδρο, το χλωρόφυτο, η ζαμιοκούλκα και οι ζερμέρες. Περιορίζουμε την έκθεση μας στον καπνό του τσιγάρου ή κόβουμε το κάπνισμα. Το τσιγάρο περιέχει πάνω από χημικές και τοξικές ουσίες οι οποίες εισέρχονται στο σώμα μας με το κάπνισμα. Χρησιμοποιούμε ελάχιστη ποσότητα απορρυπαντικού και μαλακτικού για τα ρούχα. Όπως και με τα καθαριστικά του σπιτιού, έτσι και με τα απορρυπαντικά, δεν χρειάζεται μεγάλη ποσότητα ώστε να έχουμε το αποτέλεσμα που θέλουμε. Έχουμε τη λάθος αντίληψη ότι μεγαλύτερη ποσότητα απορρυπαντικού και μαλακτικού θα καθαρίσει και θα αρωματίσει τα ρούχα μας καλύτερα. Η αντίληψη αυτή όμως είναι λανθασμένη, όχι μόνο γιατί δεν θα καθαρίσει τα ρούχα μας καλύτερα, αλλά θα τα επιβαρύνει με τις τοξικές ουσίες του απορρυπαντικού. Έτσι, την επόμενη φορά που θα φορέσουμε το συγκεκριμένο ρούχο θα έρθουμε σε επαφή με τις βλαβερές ουσίες του απορρυπαντικού. Αγοράζουμε φίλτρο νερού για τη βρύση. Το Α και το Ω της ανθρώπινης υγείας είναι το νερό. Ο μέσος άνθρωπος πίνει τουλάχιστον 1 λίτρο νερό την ημέρα. Δυστυχώς, το νερό βρύσης μπορεί να είναι επιβαρυμένο με υπολείμματα δεκάδων τοξικών απειλών για την υγεία μας όπως φθόριο, χλώριο, εντομοκτόνα, ορμόνες, φυτοφάρμακα, βακτήρια, μύκητες, βαρέα μέταλλα κ.ά. Με τη τοποθέτηση ενός φίλτρου εμποδίζουμε αρκετά από αυτά τα τοξικά κατάλοιπα να εισέλθουν στο σώμα μας. Ξεπλένουμε πολύ καλά τα φρούτα και τα λαχανικά που θα καταναλώσουμε. Υπολείμματα φυτοφαρμάκων στα φρούτα και τα λαχανικά επιβαρύνουν το σώμα μας. Ξεπλένουμε καλά λοιπόν τα φρούτα και τα λαχανικά, ακόμα και αν είναι από την αυλή μας. Μπορούμε επίσης να ξεφλουδίσουμε το φρούτο ή το λαχανικό για μέγιστη ασφάλεια. Προσέχουμε τις επιφάνειες στις οποίες μαγειρεύουμε. Οι επιφάνειες της κουζίνας μας τις οποίες χρησιμοποιούμε για την προετοιμασία των γευμάτων και την επεξεργασία των τροφίμων θα πρέπει να είναι απαλλαγμένες από χημικές ουσίες καθαριστικών. Για αυτό, μετά το καθάρισμα τους πρέπει πάντα να τις σκουπίζουμε καλά με σκέτο νερό. Το wetex που καθαρίζουμε τον νεροχύτη και περιέχει υπολείμματα απορρυπαντικού για τα πιάτα δεν

20 20 ενδείκνυται για την καθαριότητα του πάγκου της κουζίνας στον οποίο ακουμπάμε τα τρόφιμα. Βιολογικά-προϊόντα. Όποτε και όταν μπορούμε, χρησιμοποιούμε τα βιολογικά προϊόντα. Βιολογικά, δεν σημαίνει ότι δεν περιέχουν ή δεν έχουν προσβληθεί από ξένες ουσίες αλλά σίγουρα έχουν μικρότερο φορτίο ουσιών συγκριτικά με τα υπόλοιπα προϊόντα. Τα βιολογικά ή οργανικά προϊόντα έχουν επεκταθεί, εκτός από τα τρόφιμα, σε μια μεγάλη γκάμα προϊόντων από οδοντόκρεμες μέχρι κολόνιες και καθαριστικά σπιτιού. Τέλος, ακολουθούμε μια ισορροπημένη, πλούσια σε θρεπτικά και αντιοξειδωτικά διατροφή και ενισχύουμε την ικανότητα του οργανισμού μας να αντιμετωπίζει και να αποβάλει τις τοξίνες.

Η ΔΙΑΤΟΦΗ ΤΟΥ ΣΗΜΕΡΑ. Μαθητές: Τάτσιου Ελενη,ΖάχουΚατερίνα,Κοκκινίδου Αθανασία,Καρπόζηλος Κωνσταντίνος. Καθηγητής: κ. Παπαμήτσος

Η ΔΙΑΤΟΦΗ ΤΟΥ ΣΗΜΕΡΑ. Μαθητές: Τάτσιου Ελενη,ΖάχουΚατερίνα,Κοκκινίδου Αθανασία,Καρπόζηλος Κωνσταντίνος. Καθηγητής: κ. Παπαμήτσος Η ΔΙΑΤΟΦΗ ΤΟΥ ΣΗΜΕΡΑ Μαθητές: Τάτσιου Ελενη,ΖάχουΚατερίνα,Κοκκινίδου Αθανασία,Καρπόζηλος Κωνσταντίνος Καθηγητής: κ. Παπαμήτσος ΔΙΑΤΡΟΦH Η διατροφή στην ζωή του ανθρώπου παίζει τον μεγαλύτερο ρόλο. Για

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΛΗΨΗ ΚΑΡΚΙΝΟΥ: ΑΛΛΑΓΕΣ ΣΤΟ ΤΡΟΠΟ ΖΩΗΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΙΔΙΚΗ ΗΛΙΚΙΑ

ΠΡΟΛΗΨΗ ΚΑΡΚΙΝΟΥ: ΑΛΛΑΓΕΣ ΣΤΟ ΤΡΟΠΟ ΖΩΗΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΙΔΙΚΗ ΗΛΙΚΙΑ ΠΡΟΛΗΨΗ ΚΑΡΚΙΝΟΥ: ΑΛΛΑΓΕΣ ΣΤΟ ΤΡΟΠΟ ΖΩΗΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΙΔΙΚΗ ΗΛΙΚΙΑ Τι είναι ο καρκίνος; Ο καρκίνος περιλαμβάνει μια ομάδα ασθενειών που χαρακτηρίζονται από ανεξέλεγκτο πολλαπλασιασμό μη υγιών κυττάρων σε

Διαβάστε περισσότερα

Στέργιος Ι. Τραπότσης Χειρουργός Ορθοπαιδικός Διδάκτωρ Ιατρικής Σχολής ΑΠΘ Διδάσκων ΤΕΦAΑ-ΠΘ

Στέργιος Ι. Τραπότσης Χειρουργός Ορθοπαιδικός Διδάκτωρ Ιατρικής Σχολής ΑΠΘ Διδάσκων ΤΕΦAΑ-ΠΘ Άσκηση, διατροφή & υγεία Στέργιος Ι. Τραπότσης Χειρουργός Ορθοπαιδικός Διδάκτωρ Ιατρικής Σχολής ΑΠΘ Διδάσκων ΤΕΦAΑ-ΠΘ Άσκηση, διατροφή & υγεία Μακροχρόνια επιστημονική έρευνα έχει αποδείξει ότι πολλά από

Διαβάστε περισσότερα

Διατροφή και Υγεία. Τμήμα Project 3 Α Τετραμήνου 1 ο ΕΠΑ.Λ. Άνω Λιοσίων

Διατροφή και Υγεία. Τμήμα Project 3 Α Τετραμήνου 1 ο ΕΠΑ.Λ. Άνω Λιοσίων Διατροφή και Υγεία Τμήμα Project 3 Α Τετραμήνου 1 ο ΕΠΑ.Λ. Άνω Λιοσίων Μαθητές Α Τάξης ΕΠΑ.Λ. Σχ. έτος 2015-2016 Διατροφή και Υγεία Τμήμα Project 3 Α Τετραμήνου 1 ο ΕΠΑ.Λ. Άνω Λιοσίων Μαθητές Α Τάξης ΕΠΑ.Λ.

Διαβάστε περισσότερα

Σοφία Παυλίδου. 13 ο Μετεκπαιδευτικό Σεμινάριο Έδεσσα, Κυριακή, 12 Φεβρουαρίου 2012

Σοφία Παυλίδου. 13 ο Μετεκπαιδευτικό Σεμινάριο Έδεσσα, Κυριακή, 12 Φεβρουαρίου 2012 13 ο Μετεκπαιδευτικό Σεμινάριο Έδεσσα, Κυριακή, 12 Φεβρουαρίου 2012 Σοφία Παυλίδου Ιατρός, Επιστημονική Συνεργάτης Ιατρείου Αθηροσκλήρωσης, Β Καρδιολογική Κλινική ΑΠΘ Ιπποκράτειο Νοσοκομείο Θεσσαλονίκης

Διαβάστε περισσότερα

Μεσογειακή Διατροφή Τι γνωρίζουμε για αυτή;

Μεσογειακή Διατροφή Τι γνωρίζουμε για αυτή; Μεσογειακή Διατροφή Τι γνωρίζουμε για αυτή; Στις αρχές της δεκαετίας του 1950 ξεκίνησε μία μεγάλη έρευνα, γνωστή ως η μελέτη των 7 χωρών, όπου μελετήθηκαν οι διατροφικές συνήθειες ανθρώπων από τις εξής

Διαβάστε περισσότερα

Ποια οφέλη αποκομίζουν όσοι περιορίζουν το κόκκινο κρέας;

Ποια οφέλη αποκομίζουν όσοι περιορίζουν το κόκκινο κρέας; Η οικονομική κρίση αλλάζει τις διατροφικές μας συνήθειες. Η μία έρευνα μετά την άλλη αποκαλύπτουν ότι όλο και περισσότεροι Ελληνες απομακρύνονται από το κρέας και τα ψάρια, καταναλώνοντας κυρίως όσπρια

Διαβάστε περισσότερα

Επιπλέον η έλλειψη ασβεστίου μπορεί να οδηγήσει στις παρακάτω παθολογικές καταστάσεις:

Επιπλέον η έλλειψη ασβεστίου μπορεί να οδηγήσει στις παρακάτω παθολογικές καταστάσεις: Γράφει: Φανή Πρεβέντη, MSc Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Το σώμα μας περιέχει μεγάλες ποσότητες ασβεστίου. Συγκεκριμένα, το ασβέστο είναι υπεύθυνο για το 1,5-2% του σωματικού μας βάρους. Είναι το

Διαβάστε περισσότερα

ΟΣΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΓΝΩΡΙΖΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΟ ΑΛΚΟΟΛ

ΟΣΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΓΝΩΡΙΖΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΟ ΑΛΚΟΟΛ ΟΣΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΓΝΩΡΙΖΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΟ ΑΛΚΟΟΛ Το πιο πιθανό είναι να έχετε ακούσει ότι λίγο αλκοόλ κάνει καλό στην υγεία. Αλλά γνωρίζετε όλα τα δεδομένα σχετικά με το αλκοόλ; Πόσο είναι πάρα πολύ; Ανακαλύψτε

Διαβάστε περισσότερα

Γυμνάσιο Κερατέας ΚΑΡΚΙΝΟΣ & ΜΕΤΑΛΛΑΞΕΙΣ. Αναστασία Σουλαχάκη Κωνσταντίνα Πρίφτη

Γυμνάσιο Κερατέας ΚΑΡΚΙΝΟΣ & ΜΕΤΑΛΛΑΞΕΙΣ. Αναστασία Σουλαχάκη Κωνσταντίνα Πρίφτη Γυμνάσιο Κερατέας ΚΑΡΚΙΝΟΣ & ΜΕΤΑΛΛΑΞΕΙΣ Αναστασία Σουλαχάκη Κωνσταντίνα Πρίφτη 2013 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ : Ορολογία και λίγα λόγια για τον καρκίνο Χαρακτηριστικά του καρκίνου Μεταλλάξεις Μεταλλάξεις και καρκίνος

Διαβάστε περισσότερα

Μέχρι σήµερα γνωρίζατε ότι η κατανάλωση ψωµιού είναι µία απολαυστική και θρεπτική συνήθεια. Από σήµερα η αγαπηµένη σας αυτή καθηµερινή συνήθεια µπορεί να παρέχει στον οργανισµό ακόµη περισσότερα θρεπτικά

Διαβάστε περισσότερα

Γνωρίστε τα νηστίσιμα - Ο Δρόμος για την Θεραπεία Τρίτη, 14 Φεβρουάριος :44

Γνωρίστε τα νηστίσιμα - Ο Δρόμος για την Θεραπεία Τρίτη, 14 Φεβρουάριος :44 Γράφει: Κωνσταντίνου Κρήνη, Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος Τα λαχανικά, τα όσπρια, οι πατάτες, τα δημητριακά, τα ζυμαρικά, οι ξηροί καρποί, οι ελιές, τα φρούτα, τα θαλασσινά, ο ταραμάς, τα τουρσί ανήκουν

Διαβάστε περισσότερα

16 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ : Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής. 24 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ Παγκόσμια Ημέρα Παχυσαρκίας

16 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ : Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής. 24 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ Παγκόσμια Ημέρα Παχυσαρκίας 16 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ : Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής 24 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ Παγκόσμια Ημέρα Παχυσαρκίας Η διατροφή σημαντικός παράγοντας υγείας!! ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΛΗΡΟΝΟ ΜΙΚΟΤΗΤΑ ΥΓΕΙΑ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΑΝΘΥΓΕΙΝΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ Ποιά είναι η

Διαβάστε περισσότερα

ΠΕΠΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ

ΠΕΠΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ ΠΕΠΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ Το πεπτικό σύστημα στον άνθρωπο αποτελείται από: Τον Πεπτικό ή γαστρεντερικό σωλήνα στον οποίο υπάρχουν : Η στοματική κοιλότητα Ο φάρυγγας Ο οισοφάγος Το στομάχι Το λεπτό έντερο

Διαβάστε περισσότερα

Αρχικά θα πρέπει να προσδιορίσουμε τι είναι η παχυσαρκία.

Αρχικά θα πρέπει να προσδιορίσουμε τι είναι η παχυσαρκία. Αρχικά θα πρέπει να προσδιορίσουμε τι είναι η παχυσαρκία. Παχυσαρκία είναι η παθολογική αύξηση του βάρους του σώματος, που οφείλεται σε υπερβολική συσσώρευση λίπους στον οργανισμό. Παρατηρείται γενικά

Διαβάστε περισσότερα

προϊόντων του Δρ Κωσταρέλλη Βασιλική Λέκτορας Χαροκοπείου Πανεπιστημίου

προϊόντων του Δρ Κωσταρέλλη Βασιλική Λέκτορας Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Η διατροφική αξία του σταφυλιού και των προϊόντων του Δρ Κωσταρέλλη Βασιλική Λέκτορας Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Η καλλιέργεια του αμπελιού στην στην αρχαιότητα Δίαιτα στην Αρχαία Ελλάδα Το Μεσογειακή πρότυπο

Διαβάστε περισσότερα

«Οι Top Τροφές για απώλεια βάρους!», από την Μαργαρίτα Μυρισκλάβου Τελειοφ. Διαιτολόγο Διατροφολόγο και το logodiatrofis.gr!

«Οι Top Τροφές για απώλεια βάρους!», από την Μαργαρίτα Μυρισκλάβου Τελειοφ. Διαιτολόγο Διατροφολόγο και το logodiatrofis.gr! «Οι Top Τροφές για απώλεια βάρους!», από την Μαργαρίτα Μυρισκλάβου Τελειοφ. Διαιτολόγο Διατροφολόγο και το logodiatrofis.gr! Γνωρίζεις ποιες είναι οι τροφές που θα σε βοηθήσουν στην απώλεια βάρους; Δεν

Διαβάστε περισσότερα

Καρκίνος του παχέος εντέρου

Καρκίνος του παχέος εντέρου Καρκίνος τι Πρ έπ ει να ''ξέρω... του Π. Πετρίδη* Παχύ έντερο Το παχύ έντερο είναι το τελευταίο τμήμα του πεπτικού συστήματος και αποτελεί τη συνέχεια του λεπτού εντέρου. Αποτελείται από 6 τμήματα που

Διαβάστε περισσότερα

Ε Ν Η Μ Ε Ρ Ω Σ Ο Υ. νεφρά

Ε Ν Η Μ Ε Ρ Ω Σ Ο Υ. νεφρά Ε Ν Η Μ Ε Ρ Ω Σ Ο Υ νεφρά νεφρών Η υψηλή αρτηριακή πίεση (υπέρταση) είναι ένα από τα δύο κύρια αίτια χρόνιας νεφρικής νόσου παγκοσμίως (το άλλο είναι ο διαβήτης). Επίσης, τα νεφρά έχουν βασικό ρόλο στη

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΕΦΗΒΕΙΑ

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΕΦΗΒΕΙΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΕΦΗΒΕΙΑ ΕΦΗΒΕΙΑ- ΑΝΑΓΚΕΣ v Επιτάχυνση ρυθμού ανάπτυξης v Ωρίμανση και αύξηση ιστών v Αποκτά το 20% του ύψους και το 50% του βάρους του ενήλικα, ενώ οι μύες, ο όγκος του αίματος και γενικά

Διαβάστε περισσότερα

Η αποτοξίνωση είναι μια από τις δημοφιλέστερες λέξεις στο χώρο της διατροφής.

Η αποτοξίνωση είναι μια από τις δημοφιλέστερες λέξεις στο χώρο της διατροφής. Η αποτοξίνωση είναι μια από τις δημοφιλέστερες λέξεις στο χώρο της διατροφής Η ιδέα πίσω από αυτή είναι ότι σε τακτά χρονικά διαστήματα πρέπει να «καθαρίζουμε τα τοξικά απόβλητα» από το σώμα μας, ώστε

Διαβάστε περισσότερα

Tα ιδιαίτερα οφέλη το καλοκαίρι. Μεσογειακή διατροφή: Ο γευστικός θησαυρός του καλοκαιριού

Tα ιδιαίτερα οφέλη το καλοκαίρι. Μεσογειακή διατροφή: Ο γευστικός θησαυρός του καλοκαιριού Οι καλοκαιρινοί μήνες αποτελούν ιδανική περίοδο για την υιοθέτηση της αποκαλούμενης «μεσογειακής διατροφής». Η μεσογειακή διατροφή, η οποία πήρε το όνομά της από τον τρόπο διατροφής των λαών της Μεσογείου,

Διαβάστε περισσότερα

Είναι σχεδόν βέβαιο, είτε να γνωρίζετε κάποιον που πάσχει από μια τέτοια ασθένεια είτε να έχετε μια εσείς οι ίδιοι.

Είναι σχεδόν βέβαιο, είτε να γνωρίζετε κάποιον που πάσχει από μια τέτοια ασθένεια είτε να έχετε μια εσείς οι ίδιοι. Γράφει: Δημήτρης Τσουκαλάς, Ιατρός Φυσικής Υγείας Τα αυτοάνοσα νοσήματα είναι ασθένειες που προκύπτουν γιατί το σώμα μας επιτίθεται και καταστρέφει τα δικά του κύτταρα και όργανα. Γνωρίζετε ότι ένας στους

Διαβάστε περισσότερα

Τα αμινοξέα ωστόσω επιτελούν πολλαπλούς ρόλους πέρα της συμμετοχής τους στη διάπλαση του μιυκού συστήματος. Συγκεκριμένα τα αμινοξέα:

Τα αμινοξέα ωστόσω επιτελούν πολλαπλούς ρόλους πέρα της συμμετοχής τους στη διάπλαση του μιυκού συστήματος. Συγκεκριμένα τα αμινοξέα: Γράφει: Φανή Πρεβέντη, MSc, Κλινική διαιτολόγος - Διατροφολόγος Ο όρος αμινοξέα χρησιμοποιείται ευρέως στους αθλητικούς κύκλους και όχι αδίκως. Τα αμινοξέα αποτελούν βασικό συστατικό των μυών, η διάπλαση

Διαβάστε περισσότερα

ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΖΩΗΣ ΣΕ ΑΣΘΕΝΗ ΜΕ ΚΑΡΚΙΝΟ ΟΥΡΟΠΟΙΗΤΙΚΟΥ

ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΖΩΗΣ ΣΕ ΑΣΘΕΝΗ ΜΕ ΚΑΡΚΙΝΟ ΟΥΡΟΠΟΙΗΤΙΚΟΥ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΖΩΗΣ ΣΕ ΑΣΘΕΝΗ ΜΕ ΚΑΡΚΙΝΟ ΟΥΡΟΠΟΙΗΤΙΚΟΥ ΜΠΑΡΚΟΥ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΑΝ Α Π Λ Η Ρ Ω Τ Ρ Ι Α Π Ρ Ο Ϊ Σ ΤΑΜ Ε Ν Η ΟΥ Ρ ΟΛΟ Γ Ι ΚΟΥ- Ο Γ ΚΟΛΟ Γ Ι ΚΟΥ Τ Μ Η Μ ΑΤΟ Σ ΑΝ Θ «Θ Ε ΑΓ Ε Ν Ε Ι Ο» ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΖΩΗΣ Βασική

Διαβάστε περισσότερα

Ποια η χρησιμότητα των πρωτεϊνών;

Ποια η χρησιμότητα των πρωτεϊνών; ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ Τι είναι οι πρωτεϊνες; Η ονομασία πρωτεϊνες προέρχεται από το ρήμα πρωτεύω και σημαίνει την εξαιρετική σημασία που έχουν οι πρωτεϊνες για την υγεία του ανθρώπινου σώματος. Από την εποχή των Ολυμπιακών

Διαβάστε περισσότερα

Καρκίνος. Note: Σήμερα όμως πάνω από το 50% των διαφόρων καρκινικών τύπων είναι θεραπεύσιμοι

Καρκίνος. Note: Σήμερα όμως πάνω από το 50% των διαφόρων καρκινικών τύπων είναι θεραπεύσιμοι Ο πιο απλός ορισμός είναι ότι ο καρκίνος είναι μια ομάδα ασθενειών που χαρακτηρίζεται από ανεξέλεγκτη ανάπτυξη και διασπορά ανώμαλων κυττάρων. Αν η εξάπλωση δεν ελεγχθεί θα οδηγήσει στο θάνατο. Ποσοστό

Διαβάστε περισσότερα

10 Healthy Lifestyle Tips for Adults

10 Healthy Lifestyle Tips for Adults 10 Healthy Lifestyle Tips for Adults 07 June 2017 1. Καταναλώνετε ποικιλία τροφίμων 2. Βασίστε τη δίαιτά σας σε άφθονα τρόφιμα που είναι πλούσια σε υδατάνθρακες 3. Αντικαταστήστε τα κορεσμένα με τα ακόρεστα

Διαβάστε περισσότερα

Από τον Κώστα κουραβανα

Από τον Κώστα κουραβανα Από τον Κώστα κουραβανα Περιεχόμενα Γενικός ορισμός παχυσαρκίας Ορμονικοί-Γονιδιακοί-παράγοντες Επιπτώσεις στην υγεία Θεραπεία-Δίαιτα Γενικός ορισμός παχυσαρκίας Παχυσαρκία είναι κλινική κατάσταση στην

Διαβάστε περισσότερα

Ιδέες για ένα σωστό πρωινό

Ιδέες για ένα σωστό πρωινό Ιδέες για ένα σωστό πρωινό Υγιεινή Διατροφή Ισορροπία Ποικιλία Μέτρο Ομάδες τροφίμων Γάλα-γαλακτοκομικά προϊόντα (γιαούρτι) Φρούτα-απλοί υδατάνθρακες Λαχανικά (κυρίως πράσινα φυλλώδη) Ψωμί-αμυλώδη τρόφιμα

Διαβάστε περισσότερα

ΜΕ ΑΦΟΡΜΗ ΤΗ ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΕΠΙΔΗΜΙΑ ΔΙΑΒΗΤΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΠΡΟΣΒΟΛΗ ΑΠ ΑΥΤΟΝ ΑΤΟΜΩΝ ΝΕΑΡΗΣ ΗΛΙΚΙΑΣ

ΜΕ ΑΦΟΡΜΗ ΤΗ ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΕΠΙΔΗΜΙΑ ΔΙΑΒΗΤΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΠΡΟΣΒΟΛΗ ΑΠ ΑΥΤΟΝ ΑΤΟΜΩΝ ΝΕΑΡΗΣ ΗΛΙΚΙΑΣ ΜΕ ΑΦΟΡΜΗ ΤΗ ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΕΠΙΔΗΜΙΑ ΔΙΑΒΗΤΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΠΡΟΣΒΟΛΗ ΑΠ ΑΥΤΟΝ ΑΤΟΜΩΝ ΝΕΑΡΗΣ ΗΛΙΚΙΑΣ Δρ Γεώργιος Ι Κούρτογλου Παθολόγος-Διαβητολόγος Διδάκτωρ Ιατρικής ΑΠΘ Εκρηκτικές διαστάσεις λαμβάνει πλέον ο σακχαρώδης

Διαβάστε περισσότερα

ΣΧΟΛΕΙΟ: 2 ο Λύκειο Κομοτηνής ΜΑΘΗΜΑ: Ερευνητική Εργασία ΤΑΞΗ: Α2 ΣΧΟΛΙΚΟ ΕΤΟΣ:

ΣΧΟΛΕΙΟ: 2 ο Λύκειο Κομοτηνής ΜΑΘΗΜΑ: Ερευνητική Εργασία ΤΑΞΗ: Α2 ΣΧΟΛΙΚΟ ΕΤΟΣ: ΣΧΟΛΕΙΟ: 2 ο Λύκειο Κομοτηνής ΜΑΘΗΜΑ: Ερευνητική Εργασία ΤΑΞΗ: Α2 ΣΧΟΛΙΚΟ ΕΤΟΣ: 2011-2012 a. Υδατάνθρακες : i. μονοσακχαρίτες (π.χ. γλυκόζη, φρουκτόζη κ.α.) ii. iii. δισακχαρίτες ( π.χ. λακτόζη (γάλα),

Διαβάστε περισσότερα

PROJECT. Ελαιόλαδο το χρυσάφι στο πιάτο μας. Ελαιόλαδο και υγεία

PROJECT. Ελαιόλαδο το χρυσάφι στο πιάτο μας. Ελαιόλαδο και υγεία ΜΕΛΗ ΟΜΑΔΑΣ: Γιώργος Δερμιτζάκης Δημήτρης Δημητρουλόπουλος Έλενα Ξενάκη Μαργαρίτα Χατζοπούλου PROJECT Ελαιόλαδο το χρυσάφι στο πιάτο μας Ελαιόλαδο και υγεία ΥΠΕΥΘΥΝΕΣ ΚΑΘΗΓΗΤΡΙΕΣ: Λαγουτάρη Ελένη Σούσου

Διαβάστε περισσότερα

Πόλλυ Μιχαηλίδου Κλινική Διαιτολόγος Γενικό Νοσοκοµείο Λευκωσίας, Κύπρος. 9 ο Πανελλήννιο Συνέδριο Αθηροσκλήρωσης 28 Φεβρουαρίου 2012 Θεσσαλονίκη

Πόλλυ Μιχαηλίδου Κλινική Διαιτολόγος Γενικό Νοσοκοµείο Λευκωσίας, Κύπρος. 9 ο Πανελλήννιο Συνέδριο Αθηροσκλήρωσης 28 Φεβρουαρίου 2012 Θεσσαλονίκη Πόλλυ Μιχαηλίδου Κλινική Διαιτολόγος Γενικό Νοσοκοµείο Λευκωσίας, Κύπρος 9 ο Πανελλήννιο Συνέδριο Αθηροσκλήρωσης 28 Φεβρουαρίου 2012 Θεσσαλονίκη «Το κόκκινο κρασί κάνει καλό στην καρδιά» «ΓΑΛΛΙΚΟ ΠΑΡΑΔΟΞΟ»

Διαβάστε περισσότερα

ΑΝΩΤΑΤΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΛΑΡΙΣΑΣ ΣΧΟΛΗ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΩΝ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΡΟΝΟΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ ΜΑΘΗΜΑ : ΚΟΙΝΟΤΙΚΗ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ ΙΙ

ΑΝΩΤΑΤΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΛΑΡΙΣΑΣ ΣΧΟΛΗ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΩΝ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΡΟΝΟΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ ΜΑΘΗΜΑ : ΚΟΙΝΟΤΙΚΗ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ ΙΙ ΑΝΩΤΑΤΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΛΑΡΙΣΑΣ ΣΧΟΛΗ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΩΝ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΡΟΝΟΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ ΜΑΘΗΜΑ : ΚΟΙΝΟΤΙΚΗ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ ΙΙ ΤΙΤΛΟΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ : «ΠΑΙΔΙΚΗ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ» ΔΙΔΑΣΚΟΥΣΑ : Κα ΚΥΠΑΡΙΣΗ

Διαβάστε περισσότερα

Βρέφη 0-12 μηνών. Παιδιά 4-8 ετών. Παιδιά και έφηβοι 9-18 ετών. Ενήλικες > 50 ετών. Γυναίκες έγκυες και θηλάζουσες

Βρέφη 0-12 μηνών. Παιδιά 4-8 ετών. Παιδιά και έφηβοι 9-18 ετών. Ενήλικες > 50 ετών. Γυναίκες έγκυες και θηλάζουσες ΙΧΝΟΣΤΟΙΧΕΙΑ Ασβέστιο Συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη ασβεστίου Βρέφη 0-12 μηνών Παιδιά 1-3 ετών Παιδιά 4-8 ετών Παιδιά και έφηβοι 9-18 ετών Ενήλικες 19-50 ετών Ενήλικες > 50 ετών Γυναίκες έγκυες και θηλάζουσες

Διαβάστε περισσότερα

Οι πιο συχνές ερωτήσεις σχετικά με τη διατροφή και τον καρκίνο

Οι πιο συχνές ερωτήσεις σχετικά με τη διατροφή και τον καρκίνο Οι πιο συχνές ερωτήσεις σχετικά με τη διατροφή και τον καρκίνο Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, ο καρκίνος αποτελεί δεύτερη αιτία θανάτου παγκοσμίως. Οι πιο συχνοί καρκίνοι εντοπίζονται στους

Διαβάστε περισσότερα

MANAGING AUTHORITY OF THE OPERATIONAL PROGRAMME EDUCATION AND INITIAL VOCATIONAL TRAINING ΛΙΠΗ. ΘΑΝΑΣΗΣ ΤΖΙΑΜΟΥΡΤΑΣ, Ph.D., C.S.C.

MANAGING AUTHORITY OF THE OPERATIONAL PROGRAMME EDUCATION AND INITIAL VOCATIONAL TRAINING ΛΙΠΗ. ΘΑΝΑΣΗΣ ΤΖΙΑΜΟΥΡΤΑΣ, Ph.D., C.S.C. MANAGING AUTHORITY OF THE OPERATIONAL PROGRAMME EDUCATION AND INITIAL VOCATIONAL TRAINING ΛΙΠΗ ΘΑΝΑΣΗΣ ΤΖΙΑΜΟΥΡΤΑΣ, Ph.D., C.S.C.S Τα λίπη αποτελούν μια συμπυκνωμένη πηγή ενέργειας Ενεργούν σαν διαλύτες

Διαβάστε περισσότερα

Μενού 1 ης εβδομάδας. Δευτέρα. Διατροφική ανάλυση

Μενού 1 ης εβδομάδας. Δευτέρα. Διατροφική ανάλυση Μενού 1 ης εβδομάδας Δευτέρα Κυρίως πιάτο : κοτόπουλο (φιλέτο μπούτι, χωρίς πέτσα και κόκαλο) με πατάτες στο φούρνο : αγγούρι και ντομάτα Τυρί : φέτα 497 θερμίδες 28,5 γρ. 39 γρ. 2 4,45 γρ. 14,2 γρ. 3,28

Διαβάστε περισσότερα

Σήμερα η παγκόσμια ημέρα κατά του καρκίνου: Στατιστικά-πρόληψη

Σήμερα η παγκόσμια ημέρα κατά του καρκίνου: Στατιστικά-πρόληψη Σήμερα η παγκόσμια ημέρα κατά του καρκίνου: Στατιστικά-πρόληψη Η Παγκόσμια Ημέρα κατά του Καρκίνου καθιερώθηκε με πρωτοβουλία της Διεθνούς Ένωσης κατά του Καρκίνου και πραγματοποιείται κάθε χρόνο στις

Διαβάστε περισσότερα

Αντιοξειδωτικά στην διατροφή μας

Αντιοξειδωτικά στην διατροφή μας Χάρις Μαραθεύτη Κλινική Διαιτολόγος Διατροφολόγος τηλ: 99-720235 email: harismaratheftis@hotmail.com Αντιοξειδωτικά στην διατροφή μας Τα τελευταία 50 χρόνια οι διατροφικές μας συνήθειες άλλαξαν δραστικά.

Διαβάστε περισσότερα

ΧΗΜΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Μαθητές: Σαγιόγλου Σάββας,Ορφανίδου Μαρία, Πλατής Βασίλης, Μπορμπόκη Αγγελική, Νουλίκα Μαρία, Τριανταφυλλίδης Ιωσήφ

ΧΗΜΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Μαθητές: Σαγιόγλου Σάββας,Ορφανίδου Μαρία, Πλατής Βασίλης, Μπορμπόκη Αγγελική, Νουλίκα Μαρία, Τριανταφυλλίδης Ιωσήφ ΧΗΜΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Μαθητές: Σαγιόγλου Σάββας,Ορφανίδου Μαρία, Πλατής Βασίλης, Μπορμπόκη Αγγελική, Νουλίκα Μαρία, Τριανταφυλλίδης Ιωσήφ Επιβλέπουσα καθηγήτρια: Κ. Ελένη Κοκκίνου Σχολικό Έτος: 2012-2013

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ Πληροφοριακά σας λέμε.. Η διατροφή του σύγχρονου ανθρώπου έχει αλλάξει θεαματικά τις τελευταίες 3-4 δεκαετίες με αποτέλεσμα να εγκαταλειφτεί η παραδοσιακή Μεσογειακή

Διαβάστε περισσότερα

Ελαιόλαδο: Το πολύτιμο όπλο έναντι πολλών ασθενειών. Το ελαιόλαδο, "υγρό χρυσάφι" κατά τον Όμηρο αποτελεί θαυματουργή πηγή

Ελαιόλαδο: Το πολύτιμο όπλο έναντι πολλών ασθενειών. Το ελαιόλαδο, υγρό χρυσάφι κατά τον Όμηρο αποτελεί θαυματουργή πηγή ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΓΡΗΓΟΡΑΚΗΣ, ΜSc Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος Ελαιόλαδο: Το πολύτιμο όπλο έναντι πολλών ασθενειών Το ελαιόλαδο, "υγρό χρυσάφι" κατά τον Όμηρο αποτελεί θαυματουργή πηγή θρεπτικών συστατικών

Διαβάστε περισσότερα

(dietary fiber, nonnutritive fiber)

(dietary fiber, nonnutritive fiber) KΥΤΤΑΡΙΝΗ - ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ Στα τρόφιμα, παράλληλα με τους υδατάνθρακες που πέπτονται στον ανθρώπινο οργανισμό (δηλαδή που υδρολύονται, απορροφώνται και μεταβολίζονται κατά τα γνωστά), υπάρχουν και υδατάνθρακες

Διαβάστε περισσότερα

ΓΕΝΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΝΕΦΡΟΛΙΘΙΑΣΗ

ΓΕΝΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΝΕΦΡΟΛΙΘΙΑΣΗ 1 ΓΕΝΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΝΕΦΡΟΛΙΘΙΑΣΗ Κυριακή Σταματέλου Ειδικός Νεφρολόγος, MBA Τι είναι η νεφρολιθίαση; Η νεφρολιθίαση λέγεται κοινά «πέτρες στα νεφρά» και είναι γνωστή στην ανθρωπότητα από τα αρχαία χρόνια.

Διαβάστε περισσότερα

Ξεκινήστε με C. Εμπλουτίστε τη διατροφή σας με αντιοξειδωτικά

Ξεκινήστε με C. Εμπλουτίστε τη διατροφή σας με αντιοξειδωτικά Ο οργανισμός ενός καπνιστή δέχεται συνεχώς τη βλαπτική δράση του τσιγάρου, είναι φυσικό, λοιπόν, να έχει και διαφορετικές διατροφικές ανάγκες από τον οργανισμό ενός μη καπνιστή. Υπάρχουν τροφές που μειώνουν

Διαβάστε περισσότερα

Υπέρταση. Τι Είναι η Υπέρταση; Από Τι Προκαλείται η Υπέρταση; Ποιοι Είναι Οι Παράγοντες Κινδύνου Για Την Υπέρταση;

Υπέρταση. Τι Είναι η Υπέρταση; Από Τι Προκαλείται η Υπέρταση; Ποιοι Είναι Οι Παράγοντες Κινδύνου Για Την Υπέρταση; Υπέρταση Τι Είναι η Υπέρταση; Η πίεση του αίματος είναι η δύναμη που ασκεί το αίμα στις αρτηρίες όταν μεταφέρεται από την καρδιά στην κυκλοφορία. Η σταθερά αυξημένη πίεση, άνω των φυσιολογικών ορίων, αποκαλείται

Διαβάστε περισσότερα

Η διατροφή των εφήβων

Η διατροφή των εφήβων ΕΣΠΕΡΙΝΟ ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΔΡΑΜΑΣ Σχολικό έτος 2014-15 Ερευνητική εργασία Η διατροφή των εφήβων Α τάξη Α Τρίμηνο Συμμετέχοντες Μαθητές: ΔΗΜΟΠΟΥΛΟΣ ΙΩΑΝΝΗΣ, ΚΑΜΙΝΙΔΟΥ ΜΑΡΙΑ, ΠΕΤΚΟΒ ΜΑΡΙΑΝ, ΠΡΑΣΑΤΖΗ ΕΛΕΝΗ, ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΙΔΗΣ

Διαβάστε περισσότερα

ΠΕΡΙΓΕΝΝΗΤΙΚΗ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑΤΡΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

ΠΕΡΙΓΕΝΝΗΤΙΚΗ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑΤΡΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΠΕΡΙΓΕΝΝΗΤΙΚΗ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑΤΡΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ 6 η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΠΑΙΔΙΚΗ ΗΛΙΚΙΑ 1 2 Η ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΤΟΥ ΝΗΠΙΟΥ Νηπιακή ονομάζεται η πρώτη από τις τρεις περιόδους της παιδικής ηλικίας, από το 1ο έως και

Διαβάστε περισσότερα

ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΗ ΑΓΩΓΗ Σειρά Α Ιούνιος (Το γραπτό αποτελείται από 7 σελίδες)

ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΗ ΑΓΩΓΗ Σειρά Α Ιούνιος (Το γραπτό αποτελείται από 7 σελίδες) (Το γραπτό αποτελείται από 7 σελίδες) ΜΕΡΟΣ Α (60 Μονάδες) Να απαντήσετε και στις ΔΕΚΑ ερωτήσεις. Η κάθε ερώτηση βαθμολογείται με έξι μονάδες. 1. Η επιταγή χρησιμοποιείται ως ένας τρόπος πληρωμής αγαθών

Διαβάστε περισσότερα

ΜΕΤΑΜΟΣΧΕΥΣΗ ΝΕΦΡΟΥ. Λειτουργία των νεφρών. Συμπτώματα της χρόνιας νεφρικής ανεπάρκειας

ΜΕΤΑΜΟΣΧΕΥΣΗ ΝΕΦΡΟΥ. Λειτουργία των νεφρών. Συμπτώματα της χρόνιας νεφρικής ανεπάρκειας ΜΕΤΑΜΟΣΧΕΥΣΗ ΝΕΦΡΟΥ Η χρόνια νεφρική ανεπάρκεια είναι η προοδευτική, μη αναστρέψιμη μείωση της νεφρικής λειτουργίας, η οποία προκαλείται από βλάβη του νεφρού ποικίλης αιτιολογίας. Η χρόνια νεφρική ανεπάρκεια

Διαβάστε περισσότερα

ΣΠΟΡΟΙ ωφέλιμοι για την ΥΓΕΙΑ ΜΑΣ

ΣΠΟΡΟΙ ωφέλιμοι για την ΥΓΕΙΑ ΜΑΣ ΣΠΟΡΟΙ ωφέλιμοι για την ΥΓΕΙΑ ΜΑΣ ΣΟΥΣΑΜΙ Το σουσάμι αποτελεί φυτικής προέλευσης τρόφιμο, που περιέχει υψηλής βιολογικής αξίας φυτικές πρωτεΐνες. Είναι πλούσιο σε αμινοξέα όπως η μεθειονίνη, η τρυπτοφάνη,

Διαβάστε περισσότερα

12 Kορυφαίες αλκαλικές τροφές που μπορούμε να τρώμε καθημερινά για απίστευτη υγεία!!

12 Kορυφαίες αλκαλικές τροφές που μπορούμε να τρώμε καθημερινά για απίστευτη υγεία!! 12 Kορυφαίες αλκαλικές τροφές που μπορούμε να τρώμε καθημερινά για απίστευτη υγεία!! Μελέτες έχουν αποδείξει ότι όσο πιο αλκαλικό είναι το PH τόσο περισσότερη είναι η ενέργεια, η ζωτικότητα και τα οφέλη

Διαβάστε περισσότερα

Γράφει: Φανή Πρεβέντη, MSc, Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

Γράφει: Φανή Πρεβέντη, MSc, Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Γράφει: Φανή Πρεβέντη, MSc, Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Η υπέρταση είναι μια «ύπουλη» νόσος η οποία συχνά δεν εμφανίζει συμπτώματα, ωστόσο αποτελεί τον τρίτο κατά σειρά παράγοντα κινδύνου στην

Διαβάστε περισσότερα

Γράφει η Ράνια Σαμαρά, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

Γράφει η Ράνια Σαμαρά, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Γράφει η Ράνια Σαμαρά, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Σε προηγούμενα άρθρα μιλήσαμε για τη σχέση σωστής διατροφής και αθλητισμού, διακρίναμε τη σημαντικότητα του ρόλου που διαδραματίζει και επικεντρωθήκαμε

Διαβάστε περισσότερα

της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακή βιολόγος, medlabnews.gr Τα κολοκυθάκια αποτελούν πολύτιμο σύμμαχο της καθημερινής μας διατροφής.

της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακή βιολόγος, medlabnews.gr Τα κολοκυθάκια αποτελούν πολύτιμο σύμμαχο της καθημερινής μας διατροφής. της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακή βιολόγος, medlabnews.gr Τα κολοκυθάκια αποτελούν πολύτιμο σύμμαχο της καθημερινής μας διατροφής. Μπορεί να μην έχουν πληθώρα θρεπτικών συστατικών όπως άλλα λαχανικά,

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΩΝ ΚΥΠΡΟΥ

ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΩΝ ΚΥΠΡΟΥ Ανακοίνωση Συνδέσμου Διαιτολόγων και Διατροφολόγων Κύπρου για την Παγκόσμια Ημέρα Διαβήτη (14 Νοεμβρίου 2018) Τι είναι ο Διαβήτης Φετινό Θέμα: «Ο διαβήτης αφορά κάθε οικογένεια» Ο διαβήτης είναι μια αυτοάνοση

Διαβάστε περισσότερα

ΕΦΑΡΜΟΓΗ HACCP ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟΥ ΕΙΔΙΚΕΣ ΔΙΑΙΤΕΣ. Ελπίδα Παπαδοπούλου Διαιτολόγος, Ε. Α. Ν. Πειραιά «ΜΕΤΑΞΑ»

ΕΦΑΡΜΟΓΗ HACCP ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟΥ ΕΙΔΙΚΕΣ ΔΙΑΙΤΕΣ. Ελπίδα Παπαδοπούλου Διαιτολόγος, Ε. Α. Ν. Πειραιά «ΜΕΤΑΞΑ» ΕΦΑΡΜΟΓΗ HACCP ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟΥ ΕΙΔΙΚΕΣ ΔΙΑΙΤΕΣ Ελπίδα Παπαδοπούλου Διαιτολόγος, Ε. Α. Ν. Πειραιά «ΜΕΤΑΞΑ» ΣΧΕΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑΣ Πρόληψη εμφάνισης νοσημάτων Θεραπεία ασθενών στο χώρο του νοσοκομείου

Διαβάστε περισσότερα

Μενού 2 ης εβδομάδας. Δευτέρα. Διατροφική ανάλυση. Κυρίως γεύμα : φιλέτο ψαριού (γλώσσα) στον φούρνο* Σαλάτα : πατατοσαλάτα με μαυρομάτικα

Μενού 2 ης εβδομάδας. Δευτέρα. Διατροφική ανάλυση. Κυρίως γεύμα : φιλέτο ψαριού (γλώσσα) στον φούρνο* Σαλάτα : πατατοσαλάτα με μαυρομάτικα Μενού 2 ης εβδομάδας Δευτέρα : φιλέτο ψαριού (γλώσσα) στον φούρνο* : πατατοσαλάτα με μαυρομάτικα 194 20 γρ. - 12 γρ. 1,9 γρ. 7,5 γρ. 1,6 γρ. - 1,2 γρ. 323 9,8 γρ. 48,4 γρ. 2,77 γρ. 9,4 γρ. 6,6 γρ. 0,95

Διαβάστε περισσότερα

Φυσιολογία της Άσκησης Εισαγωγή. Παναγιώτης Κανέλλος Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, PhD Υπότροφος ΤΕΙ Κρήτης

Φυσιολογία της Άσκησης Εισαγωγή. Παναγιώτης Κανέλλος Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, PhD Υπότροφος ΤΕΙ Κρήτης Φυσιολογία της Άσκησης Εισαγωγή 1 Παναγιώτης Κανέλλος Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, PhD Υπότροφος ΤΕΙ Κρήτης 2019 2 Δομή μαθήματος-ενότητες Μυϊκό -Δομή και λειτουργία ΚΝΣ-Νευρομυϊκός έλεγχος Επίδραση της

Διαβάστε περισσότερα

«Υπάρχουν τρόφιμα που καίνε το λίπος;», από την Τσαμπίκα Κοντόγιαννου, Διαιτολόγο Διατροφολόγο, BSc και το logodiatrofis.gr!

«Υπάρχουν τρόφιμα που καίνε το λίπος;», από την Τσαμπίκα Κοντόγιαννου, Διαιτολόγο Διατροφολόγο, BSc και το logodiatrofis.gr! «Υπάρχουν τρόφιμα που καίνε το λίπος;», από την Τσαμπίκα Κοντόγιαννου, Διαιτολόγο Διατροφολόγο, BSc και το logodiatrofis.gr! Πολλές φορές κατά τη διάρκεια μίας δίαιτας αναρωτιόμαστε αν υπάρχουν τρόφιμα

Διαβάστε περισσότερα

Μεσογειακής Διατροφής

Μεσογειακής Διατροφής mini Οδηγός Μεσογειακής Διατροφής Γιατί Μεσογειακή Διατροφή; Η μεσογειακή διατροφή αναφέρεται στον τρόπο διατροφής των λαών που ζουν σε περιοχές που αναπτύσσονται γύρω από τη Μεσόγειο. Οι επιστημονικές

Διαβάστε περισσότερα

Σακχαρώδης Διαβήτης. Ένας σύγχρονος ύπουλος εχθρός

Σακχαρώδης Διαβήτης. Ένας σύγχρονος ύπουλος εχθρός Σακχαρώδης Διαβήτης Ένας σύγχρονος ύπουλος εχθρός Φιρούζα Κουρτίδου Ειδικός Παθολόγος με μετεκπαίδευση στο Σακχαρώδη Διαβήτη Φιρούζα Κουρτίδου Ειδικός Παθολόγος Μετεκπαιδευθείσα στο Σακχαρώδη Διαβήτη Περιεχόμενα

Διαβάστε περισσότερα

Δέσποινα Μάλλη Φρειδερίκη Ραχμανίδου Σοφία Ντούνη Χαρά Μπροτζάκη

Δέσποινα Μάλλη Φρειδερίκη Ραχμανίδου Σοφία Ντούνη Χαρά Μπροτζάκη Δέσποινα Μάλλη Φρειδερίκη Ραχμανίδου Σοφία Ντούνη Χαρά Μπροτζάκη Η διατροφή αποτελεί μοναδικό παράγοντα για την ανάπτυξη του σώματος, την καλή λειτουργία του, την διατήρηση της υγείας και την προστασία

Διαβάστε περισσότερα

Μενού Μεγάλης Εβδομάδας

Μενού Μεγάλης Εβδομάδας Μενού Μεγάλης Εβδομάδας Μ. Δευτέρα Κυρίως πιάτο : κοτόπουλο (φιλέτο μπούτι, χωρίς πέτσα και κόκαλο) με πατάτες στο φούρνο : αγγούρι και ντομάτα Τυρί : φέτα 497 θερμίδες 28,5 γρ. 39 γρ. 3 γρ. 23 γρ. 4,45

Διαβάστε περισσότερα

ΓΡΑΠΤΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΙΟΥΝΙΟΥ 2018

ΓΡΑΠΤΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΙΟΥΝΙΟΥ 2018 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΕΠΙΣΚΟΠΗΣ ΣΧΟΛΙΚΗ ΧΡΟΝΙΑ 2017-2018 ΓΡΑΠΤΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΙΟΥΝΙΟΥ 2018 ΜΑΘΗΜΑ: ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΑΞΗ: Β ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ: Βαθμός:.. Ολογράφως: Υπογραφή:... ΧΡΟΝΟΣ: 45 λεπτά ΟΝΟΜΑΤΕΠΩΝΥΜΟ:. ΤΜΗΜΑ:. ΑΡ.. ΤΟ ΕΞΕΤΑΣΤΙΚΟ

Διαβάστε περισσότερα

Ο καρκίνος μπορεί να προληφθεί με σωστή διατροφή, σωματική άσκηση, αποφυγή τοξικών ουσιών και διακοπή του καπνίσματος.

Ο καρκίνος μπορεί να προληφθεί με σωστή διατροφή, σωματική άσκηση, αποφυγή τοξικών ουσιών και διακοπή του καπνίσματος. Ο καρκίνος μπορεί να προληφθεί με σωστή διατροφή, σωματική άσκηση, αποφυγή τοξικών ουσιών και διακοπή του καπνίσματος. Αυτό τόνισαν σήμερα κορυφαίοι Έλληνες επιστήμονες μιλώντας στη συνέντευξη τύπου που

Διαβάστε περισσότερα

συκώτι (ήπαρ) στομάχι χοληδόχος κύστη πάγκρεας δωδεκαδάκτυλο έντερο

συκώτι (ήπαρ) στομάχι χοληδόχος κύστη πάγκρεας δωδεκαδάκτυλο έντερο Αλκοόλ και ασθένειες του Συκωτιού (Πηγή: http://www.patient.co.uk/health/alcohol-and-liver-disease) Απόδοση στα ελληνικά: Αθανάσιος Μπάκας (υπεύθυνος του προγράμματος) Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων αλκοόλ

Διαβάστε περισσότερα

Καρδιολογική Εταιρεία Κύπρου

Καρδιολογική Εταιρεία Κύπρου Προστάτεψε την καρδία σου Καρδιολογική Εταιρεία Κύπρου Καρδιοαγγειακές παθήσεις και γυναικείο φύλο Εισαγωγή Οι καρδιαγγειακές παθήσεις αποτελούν σε παγκόσμιο επίπεδο την κυριότερη αιτία θανάτου στο γυναικείο

Διαβάστε περισσότερα

Είναι η συνέχεια εξέλιξη της Ιπποκράτειου διατροφής στην σημερινή εποχή.

Είναι η συνέχεια εξέλιξη της Ιπποκράτειου διατροφής στην σημερινή εποχή. ΟΡΘΟΜΟΡΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΟΡΘΟΜΟΡΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Είναι η συνέχεια εξέλιξη της Ιπποκράτειου διατροφής στην σημερινή εποχή. Τα μόνα συστατικά, τα οποία ο οργανισμός χρησιμοποιεί εδώ και εκατομμύρια χρόνια για να

Διαβάστε περισσότερα

Ο Διαβήτης στα παιδιά και στους εφήβους

Ο Διαβήτης στα παιδιά και στους εφήβους Ο Διαβήτης στα παιδιά και στους εφήβους Δρ Γεώργιος Ι Κούρτογλου Παθολόγος-Διαβητολόγος Διδάκτωρ Ιατρικής ΑΠΘ Εκρηκτικές διαστάσεις λαμβάνει πλέον ο σακχαρώδης διαβήτης και οι προβλέψεις για το μέλλον

Διαβάστε περισσότερα

Μενού Εβδομάδας του Πάσχα

Μενού Εβδομάδας του Πάσχα Μενού Εβδομάδας του Πάσχα Τρίτη του Πάσχα Κυρίως πιάτο : ψαροκροκέτες ψητές* με ρύζι : βραστά λαχανικά (πατάτα, καρότο, κολοκύθι) 447 θερμίδες 14 γρ. 75 γρ 9 γρ. 2,5 γρ. 4,5 γρ. 1 γρ. 0,7 γρ. 155 θερμίδες

Διαβάστε περισσότερα

Εφαρμοσμένη Διατροφική Ιατρική

Εφαρμοσμένη Διατροφική Ιατρική Απόσπασμα από το βιβλίο «Πως να ζήσετε 150 χρόνια» του Dr. Δημήτρη Τσουκαλά Σημείωση: Το κείμενο αποτελεί απόσπασμα του κεφαλαίου «Χοληστερίνη και φλεγμονή». Έχει αναπαραχθεί λόγω των πολύτιμων πληροφοριών

Διαβάστε περισσότερα

ΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΛΗΨΗ/ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΗΣΗ ΤΗΣ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ

ΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΛΗΨΗ/ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΗΣΗ ΤΗΣ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ ΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΛΗΨΗ/ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΗΣΗ ΤΗΣ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ Μαρία Μπασκίνη-Αρσένη, MSc, RD Κλινική ιαιτολόγος, Ειδική ιατροφολόγος Εσπερινό Λύκειο Αµπελοκήπων 11 εκεµβρίου 2014 ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ

Διαβάστε περισσότερα

ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΠΑΙΔΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΑΓΚΥΠΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ

ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΠΑΙΔΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΑΓΚΥΠΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΠΑΙΔΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΑΓΚΥΠΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ Μάθημα: Οικιακή Οικονομία Ημερομηνία και ώρα εξέτασης: Τρίτη, 15 Μαΐου 2018 8:00 10:00 ΤΟ ΕΞΕΤΑΣΤΙΚΟ ΔΟΚΙΜΙΟ ΑΠΟΤΕΛΕΙΤΑΙ ΑΠΟ 10

Διαβάστε περισσότερα

24/1/ ο ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΩΡΑΙΟΚΑΣΤΡΟΥ ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΗΜΕΡΑ ΚΑΤΑ ΤΗΣ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ

24/1/ ο ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΩΡΑΙΟΚΑΣΤΡΟΥ ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΗΜΕΡΑ ΚΑΤΑ ΤΗΣ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ 1 ο ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΩΡΑΙΟΚΑΣΤΡΟΥ ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΗΜΕΡΑ ΚΑΤΑ ΤΗΣ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 24 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2014 1 2 Σχετικά με την παχυσαρκία Η παχυσαρκία αναγνωρίστηκε παγκοσμίως μία από τις πιο επικίνδυνες και σοβαρές ασθένειες

Διαβάστε περισσότερα

ΟΣΤΕΟΠΟΡΩΣΗ. Ποια είναι τα αίτια που προκαλούν την οστεοπόρωση ;

ΟΣΤΕΟΠΟΡΩΣΗ. Ποια είναι τα αίτια που προκαλούν την οστεοπόρωση ; ΟΣΤΕΟΠΟΡΩΣΗ Ο σ τ ε ο π ό ρ ω σ η καλείται η ελάττωση της οστικής μάζας, χωρίς όμως να έχουμε διαταραχή της χημικής σύστασης του οστού. Η φυσιολογική αποδόμηση του οστού δεν ακολουθείται από αντίστοιχη

Διαβάστε περισσότερα

Ο ρόλος της διατροφής στη διαμόρφωση μέγιστης οστικής μάζας

Ο ρόλος της διατροφής στη διαμόρφωση μέγιστης οστικής μάζας Σύμφωνα με τους ειδικούς, σημαντικό ρόλο στην πρόληψη και αντιμετώπιση της οστεοπόρωσης παίζει η σωστή διατροφή σε συνδυασμό με άσκηση και υιοθέτηση ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Ο ρόλος της διατροφής στη

Διαβάστε περισσότερα

16 Τροφές που δεν χρειάζεται να είναι βιολογικές

16 Τροφές που δεν χρειάζεται να είναι βιολογικές 16 Τροφές που δεν χρειάζεται να είναι βιολογικές 16 Τροφές που δεν χρειάζεται πάντα να είναι βιολογικές Τα βιολογικά τρόφιμα είναι καλύτερα για την υγεία σας και το περιβάλλον αλλά είναι ακριβά. Τα παρακάτω

Διαβάστε περισσότερα

ΟΙ ΠΥΡΑΜΙΔΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

ΟΙ ΠΥΡΑΜΙΔΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΟΙ ΠΥΡΑΜΙΔΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Ο σύγχρονος ΟΔΗΓΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ συμπεριλαμβάνει τα ακόλουθα στοιχεία: Ψωμιά, Δημητριακά, Ρύζι και Μακαρόνια (6 με 11 μερίδες): Οι υδατάνθρακες παίζουν βασικό ρόλο σε όλα τα διαιτολόγια.

Διαβάστε περισσότερα

Μειώστε τον κίνδυνο για πρόωρο θάνατο µε τα Ωµέγα-3

Μειώστε τον κίνδυνο για πρόωρο θάνατο µε τα Ωµέγα-3 Μειώστε τον κίνδυνο για πρόωρο θάνατο µε τα Ωµέγα-3 Για χρόνια, οι καταναλωτές µαθαίνουν για τα οφέλη της µείωσης των καρδιαγγειακών παθήσεων µε τη λήψη ωµέγα-3 λιπαρών οξέων. Αυτή η άποψη έχει επικρατήσει,

Διαβάστε περισσότερα

Γράφει: Αθηνά Μωραΐτη Χατζηθάνου, Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, M.Sc.

Γράφει: Αθηνά Μωραΐτη Χατζηθάνου, Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, M.Sc. Γράφει: Αθηνά Μωραΐτη Χατζηθάνου, Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, M.Sc. Οι ξηροί καρποί είναι ιδιαίτερα αγαπητοί από τους περισσότερους: αμύγδαλα, καρύδια, φιστίκια, φουντούκια, κάσιους, κτλ προτιμώνται

Διαβάστε περισσότερα

Γράφει: Κωνσταντίνου Κρήνη, Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

Γράφει: Κωνσταντίνου Κρήνη, Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Γράφει: Κωνσταντίνου Κρήνη, Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Εμμηνόπαυση έχει οριστεί ως η απουσία 12 εμμηνορυσιακών κύκλων. Η μετάβαση στην εμμηνόπαυση (κλιμακτήριος) αρχίζει με ποικίλης χρονικής διάρκειας

Διαβάστε περισσότερα

ΕΙΣΑΓΩΓΗ. Η μεσογειακή διατροφή είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνες, ενώ η κύρια μορφή λίπους που χρησιμοποιείται είναι το ελαιόλαδο.

ΕΙΣΑΓΩΓΗ. Η μεσογειακή διατροφή είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνες, ενώ η κύρια μορφή λίπους που χρησιμοποιείται είναι το ελαιόλαδο. Μεσογειακή Διατροφή ΕΙΣΑΓΩΓΗ Μεσογειακή Διατροφή είναι ένα είδος διατροφής που χαρακτηρίζεται από χαμηλή κατανάλωση λίπους και ιδιαίτερα κορεσμένων λιπαρών οξέων, ενώ αντίθετα από υψηλή κατανάλωση υδατανθράκων,

Διαβάστε περισσότερα

Από: Ελληνικό Ινστιτούτο Διατροφής

Από: Ελληνικό Ινστιτούτο Διατροφής Από: Ελληνικό Ινστιτούτο Διατροφής Είναι γεγονός πως η πολύπλευρη σημασία της σωστής διατροφής στη πρόληψη του καρκίνου, δεν αποτελεί σήμερα συνείδηση του μέσου πολίτη. Δεν είναι λίγοι αυτοί, που εξακολουθούν

Διαβάστε περισσότερα

ΥΠΟΘΕΜΑ: ΚΑΡΚΙΝΟΣ ΤΗΣ ΜΗΤΡΑΣ

ΥΠΟΘΕΜΑ: ΚΑΡΚΙΝΟΣ ΤΗΣ ΜΗΤΡΑΣ 13 ΓΕΛ ΠΕΙΡΑΙΑ ΜΑΘΗΜΑ:ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ-PROJECT ΘΕΜΑ:ΥΓΕΙΑ-ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ ΣΧΟΛΙΚΟ ΕΤΟΣ 2013-14 ΤΑΞΗ Α1 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ: 1)ΚΑΡΚΙΝΟΣ ΜΗΤΡΑΣ- ΝΩΤΙΑΙΟΥ ΜΥΕΛΟΥ 2)AIDS 3)ΜΗΝΙΣΚΟΣ 4)ΜΗΝΙΓΓΙΤΙΔΑ ΥΠΟΘΕΜΑ: ΚΑΡΚΙΝΟΣ ΤΗΣ

Διαβάστε περισσότερα

ΜΙΑ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΜΑΤΙΑ ΣΤΗ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ

ΜΙΑ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΜΑΤΙΑ ΣΤΗ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ ΜΙΑ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΜΑΤΙΑ ΣΤΗ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ Επιβλέπων καθηγητής: Μαρράς Σωτήρης Τάξη: Α Λυκείου Έτος: 2013-2014 Περίγραμμα παρουσίασης: Τα βασικά αίτια της παχυσαρκίας. Oι συνέπειες της παχυσαρκίας. Oι τρόποι αντιμετώπισης

Διαβάστε περισσότερα

Στην περισσότερο επιτυχημένη αντιμετώπιση του καρκίνου έχει συμβάλλει σημαντικά η ανακά-λυψη και εφαρμογή των καρκινι-κών δεικτών.

Στην περισσότερο επιτυχημένη αντιμετώπιση του καρκίνου έχει συμβάλλει σημαντικά η ανακά-λυψη και εφαρμογή των καρκινι-κών δεικτών. Όλες μαζί οι μορφές καρκίνου αποτελούν, παγκοσμίως τη δεύτερη αιτία θανάτου μετά από τα καρδιαγγειακά νοσήματα. Τα κρούσματα συνεχώς αυξάνονται και σε πολλές αναπτυγμένες χώρες αποτελεί την πρώτη αιτία

Διαβάστε περισσότερα

Κεφάλαιο 6 Το τέλος της εποχής της Γενετικής

Κεφάλαιο 6 Το τέλος της εποχής της Γενετικής 1 Απόσπασμα από το βιβλίο «Πως να ζήσετε 150 χρόνια» του Dr. Δημήτρη Τσουκαλά Κεφάλαιο 6 Το τέλος της εποχής της Γενετικής Υπάρχει ένα δεδομένο στη σύγχρονη ιατρική που λειτουργεί όπως λειτουργούσε στην

Διαβάστε περισσότερα

ΚΕΝΤΡΟ ΓΥΝΑΙΚΕΙΑΣ ΚΑΡΔΙΑΣ

ΚΕΝΤΡΟ ΓΥΝΑΙΚΕΙΑΣ ΚΑΡΔΙΑΣ ΚΕΝΤΡΟ ΓΥΝΑΙΚΕΙΑΣ ΚΑΡΔΙΑΣ Τα καρδιαγγειακά νοσήματα παραδοσιακά θεωρούνται νοσήματα των ανδρών. Ωστόσο, τα στοιχεία δείχνουν ότι οι καρδιαγγειακές παθήσεις αποτελούν την κύρια αιτία θανάτου στις γυναίκες

Διαβάστε περισσότερα

ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΗ ΑΓΩΓΗ Σειρά Α Ιούνιος (Το γραπτό αποτελείται από 6 σελίδες)

ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΗ ΑΓΩΓΗ Σειρά Α Ιούνιος (Το γραπτό αποτελείται από 6 σελίδες) (Το γραπτό αποτελείται από 6 σελίδες) ΜΕΡΟΣ Α (60 Μονάδες) Να απαντήσετε και στις ΔΕΚΑ ερωτήσεις. Η κάθε ερώτηση βαθμολογείται με έξι μονάδες. 1. α) Να επεξηγήσετε τον όρο οικογενειακός προϋπολογισμός.

Διαβάστε περισσότερα

«Τρώτε μήλα για δέκα λόγους υγείας!», από την Χριστίνα Ι. Μπουντούρη, Γενικό Οικογενειακό Ιατρό και τo iatropedia.gr!

«Τρώτε μήλα για δέκα λόγους υγείας!», από την Χριστίνα Ι. Μπουντούρη, Γενικό Οικογενειακό Ιατρό και τo iatropedia.gr! «Τρώτε μήλα για δέκα λόγους υγείας!», από την Χριστίνα Ι. Μπουντούρη, Γενικό Οικογενειακό Ιατρό και τo iatropedia.gr! Όλοι γνωρίζουν την παροιμία»ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα». Πλέον έχει

Διαβάστε περισσότερα

ΤΑ 10 ΜΥΣΤΙΚΑ ΤΗΣ ΓΥΝΑΙΚΕΙΑΣ ΚΑΡ ΙΑΣ. Κέντρο Πρόληψης Γυναικείων Καρδιολογικών Νοσηµάτων Β Καρδιολογική Κλινική. Ενηµερωτικό Έντυπο

ΤΑ 10 ΜΥΣΤΙΚΑ ΤΗΣ ΓΥΝΑΙΚΕΙΑΣ ΚΑΡ ΙΑΣ. Κέντρο Πρόληψης Γυναικείων Καρδιολογικών Νοσηµάτων Β Καρδιολογική Κλινική. Ενηµερωτικό Έντυπο ΤΑ 10 ΜΥΣΤΙΚΑ ΤΗΣ ΓΥΝΑΙΚΕΙΑΣ ΚΑΡ ΙΑΣ Β Καρδιολογική Κλινική Ενηµερωτικό Έντυπο ΤΑ 10 ΜΥΣΤΙΚΑ ΤΗΣ ΓΥΝΑΙΚΕΙΑΣ ΚΑΡ ΙΑΣ Οι γυναίκες σήµερα πληρώνουν (όπως και οι άνδρες) το τίµηµα της σύγχρονης ζωής. Η παράταση

Διαβάστε περισσότερα

Διατροφικές συστάσεις για νεαρούς αθλητές. Μέγιστη απόδοση στις διαδοχικές προπονήσεις. Άννα Ευλογημένου Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

Διατροφικές συστάσεις για νεαρούς αθλητές. Μέγιστη απόδοση στις διαδοχικές προπονήσεις. Άννα Ευλογημένου Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Διατροφικές συστάσεις για νεαρούς αθλητές. Μέγιστη απόδοση στις διαδοχικές προπονήσεις. Άννα Ευλογημένου Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Πότε και τι να τρώμε πριν την προπόνηση 1. Ένα μεγάλο γεύμα

Διαβάστε περισσότερα

Μεσογειακή διατροφή ονομάζουμε τον τρόπο διατροφής ο οποίος αποτελείται από τροφές με ακόρεστα ή χαμηλά λιπαρά.αυτός ο τρόπος διατροφής είναι

Μεσογειακή διατροφή ονομάζουμε τον τρόπο διατροφής ο οποίος αποτελείται από τροφές με ακόρεστα ή χαμηλά λιπαρά.αυτός ο τρόπος διατροφής είναι ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Μεσογειακή διατροφή ονομάζουμε τον τρόπο διατροφής ο οποίος αποτελείται από τροφές με ακόρεστα ή χαμηλά λιπαρά.αυτός ο τρόπος διατροφής είναι εμπλουτισμένος με βιταμίνες τις οποίες

Διαβάστε περισσότερα

Φαμίσης Κωνσταντίνος Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας ΤΕΦΑΑ, Τρίκαλα

Φαμίσης Κωνσταντίνος Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας ΤΕΦΑΑ, Τρίκαλα ΕΠΕΑΕΚ: ΑΝΑΜΟΡΦΩΣΗ ΤΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ΣΠΟΥΔΩΝ ΤΟΥ ΤΕΦΑΑ ΠΘ ΑΥΤΕΠΙΣΤΑΣΙΑ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΙΣΗΣ ΜΚ 0501, Διάλεξη 13η Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΩΝ ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΙΣΤΩΝ ΣΤΗΝ ΠΑΙΔΙΚΗ ΚΑΙ ΕΦΗΒΙΚΗ ΗΛΙΚΙΑ Φαμίσης Κωνσταντίνος Πανεπιστήμιο

Διαβάστε περισσότερα

Λ. ΧΡΙΣΤΟΔΟΥΛΟΥ Βιολόγος

Λ. ΧΡΙΣΤΟΔΟΥΛΟΥ Βιολόγος Λ. ΧΡΙΣΤΟΔΟΥΛΟΥ Βιολόγος Υπολογισμός Δείκτη Μάζας Σώματος ΒΜΙ Ιδανικού Βάρους Ο Δείκτης Μάζας Σώματος (ΔΜΣ, Body Mass Index (BMI), ή Quetelet index) είναι μια μέτρηση που θεωρείται ως ο πιο ενδεδειγμένος

Διαβάστε περισσότερα

Για την υγεία της καρδιάς μας

Για την υγεία της καρδιάς μας Για την υγεία της καρδιάς μας Ο καρδιαγγειακός κίνδυνος επηρεάζει όλες τις ηλικίες, άνδρες και γυναίκες και όλες τις κοινωνικές ομάδες και βέβαια αποτελεί ένα μύθο ότι πλήττει μόνο ηλικιωμένους, άνδρες

Διαβάστε περισσότερα

2 ο Γενικό Λύκειο Ναυπάκτου Υπεύθυνος Καθηγητής: Σπυρίδων Σφήκας - ΠΕ12 (05)

2 ο Γενικό Λύκειο Ναυπάκτου Υπεύθυνος Καθηγητής: Σπυρίδων Σφήκας - ΠΕ12 (05) 2 ο Γενικό Λύκειο Ναυπάκτου 2014-2015 Υπεύθυνος Καθηγητής: Σπυρίδων Σφήκας - ΠΕ12 (05) Επιπτώσεις στην Υγεία Κοινωνική διάσταση Τεχνολογική διάσταση Έρευνα με Ερωτηματολόγιο ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΔΙΑΣΤΑΣΗ Θεοδωροπούλου

Διαβάστε περισσότερα