«Χριστουγεννιάτικο-πρωτοχρονιάτικο, γιορτινό τραπέζι»

Transcript

1

2 Ενθαρρύνοντας τη δημιουργικότητα και τη συνεργασία της μαθητικής μας κοινότητας, το σχολείο μετατράπηκε σ ένα εργαστήριο ανάπτυξης κριτικής σκέψης, δημιουργικότητας και συνεργασίας όπου μαθητές, εκπαιδευτικοί και γονείς συνέβαλαν στην έκδοση ενός καλαίσθητου, πρωτότυπου βιβλιαρίου με θέμα: «Χριστουγεννιάτικο-πρωτοχρονιάτικο, γιορτινό τραπέζι» Με χορηγό το Σύνδεσμο Γονέων και Κηδεμόνων του σχολείου, σ αυτή την έκδοση παρουσιάζεται μια σειρά από χριστουγεννιάτικες συνταγές γλυκών και φαγητών όπως και υπέροχες ιδέες για τη διακόσμηση του γιορτινού τραπεζιού. Διαβάστε και δοκιμάστε τις συνταγές που σας προτείνουμε, στολίστε το τραπέζι σας με τις εισηγήσεις των παιδιών του Α' Δημοτικού Σχολείου Γερίου και χαρείτε τις φετινές γιορτές μ έναν ξεχωριστό τρόπο γεμάτο νοστιμιά, φαντασία κάνοντας πράξη τα οικολογικά μηνύματα που σας στέλνουν τα παιδιά της Δ 2 Τάξης! Η Διευθύντρια, το Διδακτικό Προσωπικό και τα Παιδιά του Α' Δημοτικού Σχολείου Γερίου

3

4 1 μαρούλι άισμπεργκ (iceberg) 1 μαρούλι σγουρό μοβ (λόλο ρόσσο) 20 πολύ σφικτά ντοματίνια 5 παστά σύκα 5 χρυσόμηλα αποξηραμένα ¾ του ποτηριού ξηροί καρποί (καρύδια και φουντούκια) 1 μήλο ½ ποτήρι άσπρα κρουτόν (croutons) ½ ποτήρι κρουτόν ολικής άλεσης (croutons) 1 ποτήρι κατσικίσιο τυρί (ή λευκό τυρί) Υλικά για τo dressing ½ ποτήρι ελαιόλαδο 6 κουταλιές σούπα ξίδι βαλσάμικο 2-3 κουταλάκια τσαγιού μέλι λίγο αλάτι Πλένουμε και στραγγίζουμε τα φύλλα του μαρουλιού άισμπεργκ και του μοβ (λόλο ρόσσο) μαρουλιού. Για να στραγγίσουν καλύτερα, τα τοποθετούμε σε πετσέτα. Κόβουμε τα μαρούλια με το χέρι ή με το μαχαίρι, σε πολύ μεγάλα κομμάτια και τα βάζουμε σε μεγάλη σαλατιέρα με μεγάλο άνοιγμα. Κόβουμε τα φρούτα και τους ξηρούς καρπούς σε μικρά κομματάκια. Κόβουμε τα ντοματίνια στα δύο και το τυρί σε κύβους. Πάνω από τα μαρούλια σκορπίζουμε όλα τα υλικά (ντοματίνια, παστά σύκα, χρυσόμηλα, ξηρούς καρπούς, κρουτόν, μήλο, κατσικίσιο τυρί). Ετοιμάζουμε τo dressing, ανακατεύοντας όλα τα υλικά (ελαιόλαδο, ξίδι, μέλι, αλάτι). Ρίχνουμε το dressing στη σαλάτα και ανακατεύουμε απαλά. Σερβίρουμε αμέσως. Η συνταγή δόθηκε από την κ. Μαρία Πιτζόλη μητέρα της μαθήτριας Αγάθης Ευθυμίου, Γ 2 Φτιάχνουμε προσεχτικά τη λίστα μας κι έτσι αποφεύγουμε τις περιττές αγορές.

5 1 μαρούλι σγουρό μοβ (λόλο ρόσσο) 1 μαρούλι σγουρό πράσινο 1 πιπεριά κόκκινη 1 πιπεριά πράσινη 1 πιπεριά κίτρινη 10 ντοματίνια τύπου cherry τα σποράκια από 1 ρόδι λίγη ρόκα τριμμένη παρμεζάνα σε λεπτές φέτες κρουτόνια πινόλια ελαφρώς καβουρδισμένα Υλικά για το dressing ελαιόλαδο μουστάρδα ξίδι βαλσάμικο 1-2 κουταλιές μέλι αλάτι Πλένουμε και κόβουμε το μαρούλι, τη ρόκα, τα ντοματίνια και τις πιπεριές σε τετραγωνάκια. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα σποράκια του ροδιού, τα κρουτόνια και τα πινόλια. Αναμειγνύουμε καλά όλα τα υλικά για το dressing (το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, το ξίδι, το μέλι και το αλάτι). Περιχύνουμε το dressing στη σαλάτα και ανακατεύουμε μέχρι να πάει παντού. Ρίχνουμε από πάνω την παρμεζάνα. Η συνταγή δόθηκε από την κ.πετρούλα Καλούδη Αθανασίου θεία της μαθήτριας Φλωρεντίας Παττίδου, Β 1 Πηγαίνουμε στην υπεραγορά κρατώντας τσάντες πολλαπλής χρήσης.

6 4 αβγά 1kg πατάτες 1kg καρότα ½ kg αγγουράκια ξιδάτα ½ kg βοδινό στέικ 2 φλιτζάνια λάδι αλάτι πιπέρι μουστάρδα 2 λεμόνια Πρώτα φτιάχνουμε τη μαγιονέζα. Βράζουμε δύο αβγά για 10 λεπτά και χρησιμοποιούμε μόνο το κροκάδι. Προσθέτουμε στους δύο ψημένους κρόκους και δύο ωμούς. Αρχίζουμε να ανακατεύουμε και σιγά σιγά προσθέτουμε το λάδι και το χυμό του λεμονιού. Βράζουμε το κρέας μέχρι να μαλακώσει. Κόβουμε το κρέας πολύ μικρά κομμάτια. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το κρέας, την πατάτα με τα καρότα, τη μαγιονέζα και τα αγγουράκια κομμένα και αυτά σε μικρά κομμάτια. Βάζουμε όσο αλάτι, πιπέρι και μουστάρδα θέλουμε. Η συνταγή δόθηκε από την κ. Μικαέλα Πογιατζή μητέρα της μαθήτριας Αναστασίας Πογιατζή, Δ 1 Προτιμούμε προϊόντα σε μεγάλες συσκευασίες (πιο οικονομικές και αφήνουν λιγότερα απορρίμματα).

7 1/2 Kg αλεύρι χωριάτικο 1 κουταλάκι αλάτι 1 φακελάκι μαγιά 1/2 κουταλάκι κανελογαρίφαλο 1/2 κουταλάκι μαστίχα αλεσμένη 1 φλιτζανάκι σταφίδες 1 φλιτζανάκι χυμό πορτοκαλιού 1 φλιτζανάκι ζιβανία ή κουμανταρία νερό όσο σηκώσει (1/2 φλιτζάνι περίπου) Ανακατεύουμε με το χέρι το αλεύρι και το λάδι. Ζεσταίνουμε δύο ποτήρια νερό, μέχρι να γίνει χλιαρό, να μην είναι κοχλαστό. Βάζουμε στο νερό τη μαγιά, τη ζάχαρη, το αλάτι, το κανελογαρίφαλο, τη μαστίχα, το χυμό, τη ζιβανία ή την κουμανταρία και τα διαλύουμε. Τα αναμειγνύουμε με το αλεύρι και ζυμώνουμε, μέχρι η ζύμη μας να είναι μαλακή (βάζουμε νερό όσο σηκώσει). Κρατούμε ένα κομμάτι μεγάλο σαν το πορτοκάλι, προσθέτουμε στην υπόλοιπη ζύμη τις σταφίδες και ανακατεύουμε. Αφήνουμε το μείγμα να «ξεκουραστεί» για περίπου 10 λεπτά. Όταν γίνει η ζύμη την πλάθουμε και τη βάζουμε στο πυρίμαχο ταψί. Με τη ζύμη που κρατήσαμε πλάθουμε δύο κορδόνια και σχηματίζουμε με αυτά ένα σταυρό στην επιφάνεια του ψωμιού μας. Αλείφουμε με χλιαρό νερό και αν θέλουμε πασπαλίζουμε με σουσάμι. Το αφήνουμε λίγη ώρα σκεπασμένο μέχρι να φουσκώσει η ζύμη. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 ο C και ψήνουμε στους 175 ο C, μέχρι να φουσκώσει και να ψηθεί το χριστόψωμό μας. Η συνταγή πάρθηκε από το βιβλίο «Χριστουγεννιάτικο Όνειρο», του Γεώργιου Γεωργίου από το μαθητή Αντρέα Λαζάρου, Δ 1

8 1/2 κιλό φέτα 3 αβγά 1 ποτήρι μαγειρική σόδα 1 ποτήρι γιαούρτι 1 κουταλάκι baking powder φύλλα κρούστας Αναμειγνύουμε τα δύο αβγά με τη φέτα. Βάζουμε το baking powder μέσα στο γιαούρτι για να φουσκώσει και ακολούθως το προσθέτουμε στο μείγμα της φέτας. Λαδώνουμε το ταψί, απλώνουμε μερικά φύλλα στη βάση του και βάζουμε λίγο από το μείγμα. Μετά βάζουμε και άλλο φύλλο από πάνω και επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσει το μείγμα. Μόλις γίνει αυτό ενώνουμε τον κρόκο του τρίτου αυγού με τη σόδα, τρυπούμε όλα τα φύλλα με το πιρούνι σε βάθος και βάζουμε το μείγμα της σόδας με το αυγό στις τρύπες που βγάλαμε. Κατά τη διάρκεια της παρασκευής του φαγητού, τοποθετούμε και τα χαρτάκια με τις ευχές καθώς και το νόμισμα. Την ψήνουμε στους C μέχρι να ροδίσει το πάνω φύλλο. Η συνταγή δόθηκε από την κ. Ντιάνα Καρατσόροβα, μητέρα της μαθήτριας Έμας Νταναϊλοβα, Α 2 Προσέχουμε την ημερομηνία λήξης μήπως κι ό,τι αγοράσουμε καταλήξει στα σκουπίδια πριν προλάβει να καταναλωθεί.

9 1 γκάμον (1,5-2Kg) 1/2L χυμό πορτοκάλι 100ml λευκό ξηρό κρασί μαύρο πιπέρι (άσπαστο) 2 ξυλάκια κανέλα σέλινο, κρεμμύδι γαρίφαλα 100γρ. μέλι λίγο ξίδι Σάλτσα πορτοκαλιού πορτοκάλια 2 κουταλιές χυμό λεμονιού 150γρ. ζάχαρη 50γρ. corn-flour 50ml λικέρ πορτοκαλιού Βάζουμε το γκαμόν μαζί με το άσπαστο μαύρο πιπέρι, την κανέλα, το 1/2L χυμό πορτοκαλιού, τα 100ml κρασί, το κρεμμύδι και λίγο σέλινο να βράσουν, για μια περίπου ώρα σε νερό. Όταν κρυώσει αφαιρούμε το δίκτυ και το δέρμα και χαράζουμε ελαφρά την επιφάνεια σε τετράγωνα. Τοποθετούμε στις σχισμές γαρίφαλα και αλείφουμε το γκάμον με μέλι και ξίδι. Το ψήνουμε στο φούρνο, στους 150 C, για 20 λεπτά. Σερβίρεται ολόκληρο ή κομμένο σε φέτες συνοδευόμενο με σάλτσα πορτοκαλιού. Σάλτσα πορτοκαλιού: Βάζουμε σε μέτρια φωτιά τη ζάχαρη, το χυμό λεμονιού και λίγες σταγόνες νερό. Όταν το μείγμα καραμελώσει, προσθέτουμε το χυμό από τα πορτοκάλια (1L) και το αφήνουμε να κοχλάσει. Διαλύουμε το corn-flour σε λίγο νερό και προσθέτουμε τη σάλτσα μέχρι να πήξει. Περνούμε τη σάλτσα από σουρωτήρι, προσθέτουμε το λικέρ και την αφήνουμε να κρυώσει. Ακολούθως προσθέτουμε τριμμένη φλούδα πορτοκαλιού, την οποία προηγουμένως έχουμε βράσει σε καθαρό νερό. Η συνταγή πάρθηκε από το περιοδικό μαγειρικής «Taste» από το μαθητή Ιωάννη Γεωργίου, Δ 1

10 1 γαλοπούλα ½ φλιτζάνι βούτυρο 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 δαφνόφυλλο 1 φλιτζανάκι κουμανταρία 1 φλιτζάνι άσπρο ημίξηρο κρασί 1 κουταλάκι αλεσμένο κανελογαρίφαλο 2 αστεράκια γλυκάνισου ½ φλιτζάνι σταφίδες 1 φλιτζάνι κάστανα 1 φλιτζανάκι πινόλια 2 φλιτζάνια συκωτάκια κοτόπουλου 1 φλιτζάνι ρύζι 2 φλιτζάνια νερό 1 φλιτζανάκι cranberry sauce Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 C. Πλένουμε καλά τη γαλοπούλα με τρεχούμενο κρύο νερό και τη στεγνώνουμε με απορροφητικό χαρτί κουζίνας. Τοποθετούμε τη γαλοπούλα σε ένα πυρίμαχο ταψί. Σε ένα τηγάνι λιώνουμε βούτυρο και το περιχύνουμε πάνω στη γαλοπούλα. Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι μέσα και έξω. Ζεσταίνουμε δύο κουταλιές ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει. Προσθέτουμε τα συκωτάκια, το δαφνόφυλλο και ανακατεύουμε. Κατόπιν βάζουμε την κουμανταρία, το άσπρο κρασί, το κανελογαρίφαλο, τα αστεράκια γλυκάνισου, τις σταφίδες, τα κάστανα, τα πινόλια, το cranberry sauce, το ρύζι, το νερό και ανακατεύουμε μέχρι να τραβήξει τα υγρά και να μισοψηθεί η γέμισή μας. Βάζουμε τη γέμιση στην κοιλιά και στο άνοιγμα του λαιμού και ψήνουμε στο φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία στους 160 C. Βάζουμε ένα ποτήρι νερό μέσα στο ταψί και συμπληρώνουμε με νερό κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από το πόσο μεγάλη είναι η γαλοπούλα. Συμβουλή του σεφ: Μπορούμε να καλύψουμε με λωρίδες μπέικον το στήθος και τα μπούτια της γαλοπούλας για να μην ξεραθούν, δίνοντας έτσι μια ξεχωριστή ζουμερή γεύση σε όλη τη γαλοπούλα. Η συνταγή πάρθηκε από το περιοδικό μαγειρικής «Taste» από το μαθητή Γεώργιο Γεωργίου, Στ

11 6 φιλέτα κοτόπουλου κομμένα σε λεπτές λωρίδες 1 κιλό τυρί τσένταρ 1/2 κιλό μπέικον αλεύρι φρυγανιά τριμμένη 3 κρόκοι αβγών αραιωμένοι με λίγο νερό κόκκινο πιπέρι αλάτι μαντζουράνα ρίγανη Περνούμε τις λωρίδες διαδοχικά από το αβγό, μετά από αλεύρι, μετά ξανά από το αβγό και μετά από τη φρυγανιά μέχρι να πανάρουμε όλες τις λωρίδες. Τοποθετούμε πάνω σε αλουμινόχαρτο και στη συνέχεια σε γυάλινο δοχείο όπου τις πασπαλίζουμε με ρίγανη και μαντζουράνα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για λεπτά στους C και τα στριφογυρνούμε 1-2 φορές να ροδοκοκκινίσουν από όλες τις πλευρές. Μέχρι να ψηθούν, λιώνουμε σε μπεν μαρί το τυρί, κόβουμε το μπέικον σε κύβους και το τσιγαρίζουμε μέχρι να γίνει τραγανό. Το προσθέτουμε στο τυρί, ανακατεύουμε και περιχύνουμε το κοτόπουλο αμέσως μόλις βγει από το φούρνο. Η συνταγή πάρθηκε από την ιστοσελίδα από τη μαθήτρια Πάνη Γεωργίου, Γ 2 Πλένουμε τα φρούτα και τα λαχανικά σε λεκάνη. Ξαναχρησιμοποιούμε το νερό αυτό.

12 2 φλιτζάνια ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι ζάχαρη ½ φλιτζάνι νερό 1 κουταλιά μέλι 1 κουταλιά baking powder 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού 1 κουταλιά κανελογαρίφαλα 3-4 ποτήρια αλεύρι ξύσμα πορτοκαλιού 2 ποτήρια καρύδια και αμύγδαλα χοντροαλεσμένα Σιρόπι 1 φλιτζάνι μέλι 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 φλιτζάνι νερό 1 ξυλάκι κανέλα Κτυπούμε το λάδι και τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το νερό, το μέλι, τη σόδα, το χυμό, το baking powder, το ξύσμα πορτοκαλιού, τα κανελογαρίφαλα και το κονιάκ. Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε το αλεύρι. Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη. Πλάθουμε τη ζύμη σε μικρούς κυλίνδρους πιέζοντας το πιρούνι σταυρωτά και τα βάζουμε στο ταψί. Ψήνουμε τα μελομακάρονα στους C για 25 λεπτά. Στο μεταξύ σε μια κατσαρόλα ετοιμάζουμε το σιρόπι, βάζοντας το νερό με τη ζάχαρη, το μέλι και την κανέλα. Μετά βουτούμε μέσα τα μελομακάρονα για 1-2 λεπτά. Τέλος, τα πασπαλίζουμε με χοντροαλεσμένα αμύγδαλα και καρύδια. Τοποθετούμε στο τραπέζι ρούχινες πετσέτες αντί χαρτοπετσέτες. Η συνταγή δόθηκε από την κ. Ζωή Πέτρου, μητέρα της μαθήτριας Αναστασίας Ξενοφώντος, Α 2

13 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κουταλάκι baking powder 1 κουταλάκι ξύσμα πορτοκαλιού 1 κουταλάκι ξύσμα λεμονιού 5 αβγά χτυπημένα καλά 2 κουταλιές βούτυρο ¼ κουταλάκι αλάτι 2 βανίλιες μισό ποτηράκι του λικέρ amaretto λάδι για τηγάνισμα 1 φλιτζάνι μέλι ½ φλιτζάνι ζάχαρη 1 χούφτα χοντροτριμμένα καρύδια Χτυπούμε το αλεύρι, το baking powder, το βούτυρο, το αλάτι και το ξύσμα λεμονιού και πορτοκαλιού με ελάχιστο νερό μέχρι να γίνει η ζύμη. Κατόπιν προσθέτουμε το amaretto, τις βανίλιες και σταδιακά τα αβγά και αναδεύουμε καλά μέχρι η ζύμη να μαλακώσει. Ζυμώνουμε για λίγο και αφήνουμε τη ζύμη για 1-2 ώρες να «ξεκουραστεί». Κατόπιν πλάθουμε μικρά κομματάκια ζύμης τα αλευρώνουμε και τα τηγανίζουμε σε λάδι που έχουμε κάψει σε μέτρια φωτιά. Τα τηγανίζουμε για 3-4 λεπτά, μέχρι να πάρουν ρόδινο χρώμα. Κατόπιν τα βγάζουμε από το λάδι και τα στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας. Σε ένα σκεύος παρασκευάζουμε το σιρόπι με τη ζάχαρη και το μέλι. Μόλις το σιρόπι ετοιμαστεί, μετακινούμε το σκεύος από τη φωτιά, ρίχνουμε μέσα τα μελομακάρονα και τα πασπαλίζουμε με τα καρύδια. Τα τοποθετούμε σε μία μεγάλη πιατέλα σχήματος κώνου. Η συνταγή πάρθηκε από την ιστοσελίδα από το μαθητή Κωνσταντίνο Παυλίδη, Δ 1 Ετοιμάζουμε γλυκό και το τοποθετούμε σε δοχείο που μπορεί να ξαναχρησιμοποιηθεί.

14 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 φλιτζάνι λάδι 1 βούτυρο μικρό σπράι (spry) 2 κρόκους αβγών 1/2 φλιτζανάκι ζιβανία 2 φλιτζανάκια ροδόσταγμα 1 κουταλάκι βανίλια 1 κουταλάκι (baking powder) 1Kg αλεύρι φαρίνα καβουρδισμένα αμύγδαλα Προσθέτουμε τα υλικά ένα - ένα με τη σειρά χτυπώντας τα στο μίξερ. Τελευταίο προσθέτουμε το αλεύρι. Ψήνουμε τους κουραμπιέδεs σε θερμοκρασία C για περίπου 20 λεπτά. Τέλος, όταν κρυώσουν πασπαλίζουμε τους κουραμπιέδες με ζάχαρη άχνη. Η συνταγή δόθηκε από την κ. Μάρθα Τριχινά θεία της μαθήτριας Μικαέλας Φαλέκκου, Δ 1 Ανάβουμε τα φώτα μόνο στους χώρους του σπιτιού που χρησιμοποιούνται.

15 1 Kg αλεύρι φαρίνα 500γρ. βούτυρο σπράι (spry) 225γρ. ζάχαρη άχνη 2 κουταλιές σούπας κονιάκ 1 βανίλια 150γρ. αμύγδαλα καβουρδισμένα και χοντροκομμένα ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα (περίπου 1 Kg) λίγο ροδόσταγμα γνήσιο (περίπου ¼ φλιτζανιού) Κτυπούμε καλά το βούτυρο, προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη και το κονιάκ. Σταματούμε το μίξερ και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε με ξύλινο κουτάλι. Ρίχνουμε το μισό αλεύρι, τα αμύγδαλα και το υπόλοιπο αλεύρι, όσο χρειάζεται για να γίνει μια αφράτη ζύμη. Σχηματίζουμε τους κουραμπιέδες στο σχήμα που θέλουμε και τους ψήνουμε, σε προθερμασμένο φούρνο, στους 175 C, για 30 λεπτά περίπου. Είναι ψημένοι, όταν αποκτήσουν ένα πολύ ελαφρύ ξανθό χρώμα και η ανάποδή τους πλευρά έχει το χρώμα του ψημένου. Μόλις ψηθούν τους ραντίζουμε με λίγο ροδόσταγμα και τους αφήνουμε να κρυώσουν. Τους ξεκολλάμε προσεκτικά με σπάτουλα και τους πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. Η συνταγή δόθηκε από την κ. Παναγιώτα Ευθυμίου, γιαγιά της μαθήτριας Αγάθης Ευθυμίου, Γ 2 Γεμίζουμε καλά το πλυντήριο πιάτων πριν το βάλουμε σε λειτουργία.

16 1 ποτήρι βούτυρο φυτικό 1 ποτήρι ζάχαρη μαύρη 5 αβγά 2 1/2 ποτήρια αλεύρι 1/4-1/3 ποτηριού κονιάκ 1 κουταλάκι σόδα 1/4 από ένα κουταλάκι γαρίφαλα 1/4 από ένα κουταλάκι κανέλα ξύσμα ενός λεμονιού και ενός πορτοκαλιού 1/3 ποτηριού φρέσκο χυμό πορτοκαλιού διάφορα γλυκά (κιτρόμηλο πράσινο, κιτρόμηλο τυλικτό, περγαμόντο) 500 γρ φοινίκια 2-2 1/2 ποτήρια σταφιδάκια 250γρ αμύγδαλα 1 3/4 2 ποτήρια καρύδια (1 κουτί) 1 ποτήρι κονιάκ Υλικά για το αμυγδαλωτό 3 ποτήρια αμύγδαλα ασπρισμένα λεπτοαλεσμένα 3/4 ποτηριού ζάχαρη άχνη 8-9 κουταλιές ανθόνερο γνήσιο λίγη μαρμελάδα χρυσόμηλου Υλικά για το γλάσο 750 γρ ζάχαρη άχνη (750γρ.) 1/2 ποτήρι βούτυρο φυτικό 3-4 κουταλιές χυμό λεμονιού 5-6 κουταλιές περίπου νερό Κτυπούμε καλά το βούτυρο και προσθέτουμε κατά σειρά τη ζάχαρη, ένα ένα τα αυγά, λίγο λίγο το αλεύρι, τη σόδα διαλυμένη στο 1/3 ποτηριού κονιάκ, την κανέλα, τα γαρίφαλα, το ξύσμα πορτοκαλιού και λεμονιού και το χυμό πορτοκαλιού. Αφού σταματήσουμε το μίξερ, ρίχνουμε τα διάφορα γλυκά αλευρωμένα, τα αμύγδαλα, τα καρύδια και ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε το μείγμα σε φόρμα που έχουμε λαδώσει και αλευρώσει. Το ψήνουμε σε μέτριο και ήδη προθερμασμένο φούρνο για 2 ώρες περίπου στους C. Αμυγδαλωτό: Ετοιμάζουμε το αμυγδαλωτό την επόμενη μέρα. Πρώτα, ανακατεύουμε τη ζάχαρη άχνη με τα αμύγδαλα. Προσθέτουμε το ανθόνερο μέχρι που να γίνει σφικτό και να μπορεί να πλάθεται. Κατόπιν, αλείφουμε το κέικ με τη μαρμελάδα και τοποθετούμε το αμυγδαλωτό από πάνω Γλάσο: Ετοιμάζουμε το γλάσο μια μέρα μετά το αμυγδαλωτό. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη άχνη, το βούτυρο, το χυμό λεμονιού και 3 κουταλιές νερό μέχρι να ενωθούν καλά. Απλώνουμε το γλάσο πάνω στο αμυγδαλωτό και το αφήνουμε να στεγνώσει. Η συνταγή πάρθηκε από το βιβλίο «Μαγειρεύοντας για φίλους» της Σάνδρης Λυσάνδρου από το μαθητή Στέφανο Πέτρου, Γ 2

17 1 βούτυρο ανάλατο 3/4 φλιτζανιού κακάο 4 αβγά 1 ½ φλιτζάνι ζάχαρη 1 βανίλια 1 φλιτζάνι αλεύρι 1 ½ κουταλάκι ηλιέλαιο 1 κουταλάκι baking powder ¼ κουταλάκι αλάτι 150γρ άσπρη σοκολάτα κουβερτούρα 50γρ.καφέ σοκολάτα σμάρτις (smarties) Μείγμα τυριού 200 γρ. τυρί Φιλαδέλφεια 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη 2 αβγά 1 βανίλια Βουτυρώνουμε μια φόρμα σχήματος χριστουγεννιάτικου έλατου με λίγο από τον ανάλατο βούτυρο. Χτυπούμε το βούτυρο με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε τα αβγά, τη βανίλια και το αλάτι και τα χτυπούμε μέχρι το μείγμα να γίνει αφράτο και να ασπρίσει. Προσθέτουμε το κακάο, μετά το αλεύρι και το baking powder και συνεχίζουμε να κτυπούμε. Ανακατεύουμε με ξύλινο κουτάλι και αδειάζουμε το μείγμα στη φόρμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 175 C, για 45 λεπτά. Όταν κρυώσει το κέικ, το βγάζουμε από τη φόρμα. Λιώνουμε σε μπεν μαρί ή φούρνο μικροκυμάτων την καφέ σοκολάτα με ½ κουταλάκι λάδι και τη στρώνουμε με κουτάλι πάνω στον κορμό του δέντρου. Λιώνουμε σε μπεν μαρί ή φούρνο μικροκυμάτων την άσπρη σοκολάτα με 1 κουταλάκι λάδι και τη στρώνουμε με κουτάλι πάνω στο δέντρο (εκτός από τον κορμό). Αμέσως στολίζουμε το κέικ με κουφετούλες σμάρτις. Παραλλαγή: Αντί να αλείψoυμε το κέικ με σοκολάτα, κτυπούμε όλα μαζί τα υλικά με το μείγμα τυριού και το ρίχνουμε πάνω στο μείγμα του κέικ που έχουμε ήδη τοποθετήσει στη φόρμα. Ψήνουμε στους 175 C, για 45 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο. Όταν κρυώσει το κέικ, το βγάζουμε από τη φόρμα και τοποθετούμε στον κορμό ένα χριστουγεννιάτικο φιόγκο. Παρασκευάστηκε από τους μαθητές της Γ τάξης

18 2 ποτήρια αμύγδαλα ασπρισμένα, στραγγισμένα και λεπτοαλεσμένα ½ - 2/3 φλιτζανιού ζάχαρη άχνη 4-5 κουταλιές ανθόνερο ή όσο σηκώσει πράσινο και πορτοκαλί χρώμα ζαχαροπλαστικής (υπό μορφή πάστας) σοκολατάκια τσιπς (μικρά σοκολατάκια σε μέγεθος φακής) Αναμειγνύουμε τη ζάχαρη άχνη με τα αμύγδαλα. Μετά βάζουμε το ανθόνερο και αρχίζουμε να ζυμώνουμε με το χέρι. Στη συνέχεια προσθέτουμε ακόμα λίγο λίγο ανθόνερο, όσο χρειάζεται, για να γίνει μια ζύμη σφικτή, που όμως να πλάθεται. Κατόπιν, πλάθουμε μια αρκετά μεγάλη μπαλίτσα από αμυγδαλωτό και την πιέζουμε από πάνω ελαφρά ώστε να πλακωθεί ελάχιστα. Κατόπιν πλάθουμε μια μικρότερη μπαλίτσα την οποία τοποθετούμε πάνω από τη μεγάλη μπαλίτσα. Κρατώντας από την ανάποδη πλευρά ένα ξυλαράκι για σουβλάκι τρυπούμε στο «κεφάλι» τα σημεία των ματιών πάνω στα οποία κολλάμε δύο σοκολατάκια τσιπς για μάτια. Με ελάχιστο πορτοκαλί αμυγδαλωτό πλάθουμε πολύ μικρή μπαλίτσα στην οποία δίνουμε το σχήμα μύτης και την κολλάμε στο πρόσωπο. Με λίγο πράσινο αμυγδαλωτό κάνουμε μικρή μπαλίτσα. Την τοποθετούμε στον πάγκο εργασίας μας και την πλάθουμε σε πολύ λεπτό κορδόνι το οποίο τυλίγουμε γύρω από το λαιμό για σάλι. Για καπέλο, πλάθουμε μπαλίτσα από πράσινο αμυγδαλωτό την οποία στη συνέχεια ξαναπλάθουμε μακρόστενη. Με ακόμα λίγο πράσινο αμυγδαλωτό πλάθουμε πολύ λεπτό κορδόνι. Βάζοντας τη μακρόστενη μπαλίτσα όρθια πάνω στον πάγκο εργασίας μας και τυλίγοντας γύρω της το λεπτό κορδόνι γίνεται το καπέλο το οποίο βάζουμε πάνω από το κεφάλι. Κάνουμε με τον ίδιο τρόπο 9-10 χιονάνθρωπους τους οποίους στη συνέχεια σκεπάζουμε για να μείνουν μαλακοί. Η συνταγή πάρθηκε από το βιβλίο «Μαγειρεύοντας για φίλους», τόμος Ζ της Σάνδρης Λυσάνδρου από το μαθητή Φάνο Αντωνίου, Δ 1 και τη μαθήτρια Μαρία Χρυσοστόμου, Ε 1

19 3 ½ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ κουταλάκι αλάτι ½ κουταλάκι baking powder ¼ κουταλάκι βανίλια ½ φλιτζάνι βούτυρο μαλακό ½ φλιτζάνι φυτίνη 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 κουταλιά ξύσμα λεμονιού 2 αβγά 1/3 φλιτζανιού μαρμελάδα πορτοκάλι λίγο ανθόνερο 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το αλάτι, το baking powder και τη βανίλια. Χτυπούμε το βούτυρο και τη φυτίνη με τη ζάχαρη και το ξύσμα λεμονιού μέχρι που ν ασπρίσουν και να γίνει μια ζύμη αφράτη. Συνεχίζοντας το χτύπημα, ρίχνουμε ένα-ένα τα αβγά. Προσθέτουμε σε δόσεις το κοσκινισμένο αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη την οποία τοποθετούμε στο ψυγείο για 1 ώρα. Στη συνέχεια ανοίγουμε φύλλο με πάχος 0,5 εκ. Κόβουμε με κουπ πατ, μπισκότα σε διάφορα χριστουγεννιάτικα σχήματα, μεγάλα και μικρά. Ψήνουμε τα μπισκότα στους 180 C, για 8-10 λεπτά. Τα βγάζουμε από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν επάνω σε σχάρα. Στη συνέχεια κολλούμε τα μικρά σχήματα επάνω στα μεγάλα με μαρμελάδα. Τα ραντίζουμε με λίγο ανθόνερο και τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. Τα φυλάγουμε σε κουτί μπισκότων. Διατηρούνται 1 μήνα. Ιδέα διακόσμησης: Μπορούμε τα μπισκότα να τα στερεώσουμε σε ξυλάκια, πριν τα ψήσουμε και αφού ψηθούν να μπουν όλα μαζί σε ένα ανθοδοχείο, το οποίο διακοσμείται. Η συνταγή πάρθηκε από το βιβλίο «Οι 20 καλύτερες συνταγές για χριστουγεννιάτικα γλυκά» της Βέφας Αλεξιάδου και παρασκευάστηκε από τα παιδιά της Ε Τάξης

20 120γρ. (1/2 πακέτο περίπου) ξεπαγωμένο βούτυρο 1/3 φλιτζάνι μαύρη ζάχαρη 4 κουταλιές σιρόπι Γκόλτεν σιροπ (Golden Syrup) 1 αβγό ελαφρά χτυπημένο 2 φλιτζάνια αλεύρι ¼ φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κουταλιά πιπερόριζα (ginger) σε σκόνη 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα έτοιμο γλάσο σε σωληνάρια για τη διακόσμηση Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 C. Ντύνουμε με αντικολλητική λαδόκολλα 2 ρηχά ταψιά του φούρνου. Κοσκινίζουμε μαζί το αλεύρι, το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, την πιπερόριζα και τη σόδα. Βάζουμε το μαλακό βούτυρο σ ένα μπολ και το χτυπούμε με το μίξερ σε μέτρια ταχύτητα για ½ λεπτό. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και το σιρόπι και συνεχίζουμε το κτύπημα μέχρι το μείγμα να γίνει αφράτο. Χτυπούμε μέσα το αβγό και προσθέτουμε όσο μείγμα από το αλεύρι χρειαστεί. Ύστερα ρίχνουμε το υπόλοιπο αλεύρι και ανακατεύουμε τη ζύμη με ξύλινο κουτάλι. Τέλος, τη βγάζουμε πάνω σε ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια και τη ζυμώνουμε για 1-2 λεπτά, μέχρι να γίνει λεία. Μοιράζουμε τη ζύμη σε 3-4 μέρη, την ανοίγουμε σε φύλλα πάχους ½ εκατοστού περίπου πάνω σε αντικολλητική λαδόκολα και τα βάζουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά για να κόβονται εύκολα. Χρησιμοποιώντας την ειδική κουπ πατ, κόβουμε τα μπισκότα (ανθρωπάκια ή άλλα γιορτινά σχήματα). Ξαναζυμώνουμε τα περισσεύματα, τα ξανανοίγουμε σε φύλλο και τα βάζουμε στο ψυγείο για άλλα 15 λεπτά. Τα ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Τα κρυώνουμε πάνω στο ταψί και ψήνουμε τα υπόλοιπα. Τα γαρνίρουμε με έτοιμο γλάσο, λευκό ή χρωματιστό. Η συνταγή πάρθηκε από το περιοδικό μαγειρικής: «Χρυσές συνταγές» και παρασκευάστηκε από τα παιδιά της Δ 1 Τάξης

21 150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα ή 150 γρ. καφέ σοκολάτα κουβερτούρα (100γρ. μαύρη και 50γρ. γάλακτος) 1 ½ φλιτζάνι ράις κρίσπις (rice krispies) 1 κουταλάκι τσαγιού ηλιέλαιο 20 χάρτινες φορμίτσες με διάμετρο βάσης 3 εκ. περίπου Τοποθετούμε τις χάρτινες φορμίτσες τη μία δίπλα στην άλλη μέσα σε επίπεδο ταψί ή πάνω σε αλουμινόχαρτο. Λιώνουμε τα 150γρ. σοκολάτα κουβερτούρα με το ηλιέλαιο σε μπεν μαρί ή σε φούρνο μικροκυμάτων. Ρίχνουμε σ αυτήν το 1 ¼ φλιτζάνι από τα ράις κρίσπις και ανακατεύουμε. Κατόπιν προσθέτουμε ακόμα λίγα ράις κρίσπις, όσα νομίζουμε ότι μπορεί να καλύψει καλά η σοκολάτα. Ύστερα βάζουμε με κουταλάκι μείγμα από τα ράις κρίσπις με τη σοκολάτα στις φορμίτσες, μέχρι να γεμίσουν. Όταν σφίξει το μείγμα, τα σοκολατάκια είναι έτοιμα. Τα διατηρούμε σκεπασμένα στο ψυγείο αφού προηγουμένως αφαιρέσουμε τις χάρτινες φορμίτσες. Με τα υλικά που αναφέρονται κάνουμε σοκολατάκια. Παραλλαγή για δίχρωμα σοκολατάκια: Φτιάχνουμε το μείγμα των ράις κρίσπις με 75 γρ. άσπρη σοκολάτα και το βάζουμε με κουταλάκι μέσα στη φορμίτσα, μέχρι τη μέση. Αφήνουμε το μείγμα να πήξει λίγο. Λιώνουμε 75 γρ. καφέ σοκολάτα και ρίχνουμε μέσα 3/4 ποτηριού φουντούκια καβουρδισμένα και κομμένα με μαχαίρι σε κομματάκια. Κατόπιν βάζουμε στις φορμίτσες καφέ μείγμα πάνω στο άσπρο και γίνεται δίχρωμο σοκολατάκι κάπως πιο ψηλό από τη φορμίτσα Η συνταγή πάρθηκε από το βιβλίο της Σάνδρης Λυσάνδρου «Μαγειρεύοντας για τους μικρούς μας φίλους», τόμος Β και παρασκευάστηκε από τους μαθητές της Στ τάξης

22 45 περίπου κυλινδρικά μαρς μάλλοους (marsh mallows) γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (100γρ μαύρη και 50-80γρ. γάλακτος) 1 κουταλάκι τσαγιού ηλιέλαιο 45 περίπου κουφετούλες σμάρτις (smarties) Λιώνουμε τη σοκολάτα με το λάδι σε μπεν μαρί ή σε φούρνο μικροκυμάτων. Βουτάμε τα μαρς μάλλοους στη σοκολάτα ως εξής: παίρνουμε ένα ένα τα μαρς μάλλοους, τα βουτάμε στη σοκολάτα μέχρι τη μέση και τα βγάζουμε. Τα βάζουμε το ένα δίπλα στο άλλο σε ταψί ή αλουμινόχαρτο. Κολλούμε πάνω τις κουφετούλες σμάρτις ως εξής: με μικρό κουταλάκι παίρνουμε ελάχιστη σοκολάτα και την αφήνουμε να πέσει πάνω στο κάθε μαρς μάλλοου σαν σταγόνα. Πάνω σ αυτή τη σταγόνα κολλούμε μια κουφετούλα σμάρτις. Όταν σφίξει η σοκολάτα τα μαρς μάλλοους είναι έτοιμα και τα ξεκολλούμε από το αλουμινόχαρτο. Η συνταγή πάρθηκε από το βιβλίο, «Μαγειρεύοντας για τους μικρούς μας φίλους» της Σάνδρης Λυσάνδρου και παρασκευάστηκε από τους μαθητές της Στ τάξης Αποφεύγουμε να χρησιμοποιήσουμε σκεύη, πιάτα, ποτήρια, μαχαιροπίρουνα που είναι μίας χρήσης.

23 1/2 φλιτζάνι μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 2 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη 6 χωρισμένα αβγά 4 1/2 φλιτζάνια αλεύρι φαρίνα 2 κουταλάκια baking powder 1/4 κουταλάκι αλάτι το ξύσμα και το χυμό ενός πορτοκαλιού ζάχαρη άχνη λίγα αμύγδαλα καβουρδισμένα Χτυπούμε τα ασπράδια με τη μισή ποσότητα ζάχαρης μέχρι να γίνουν σφικτή μαρέγκα. Σε άλλο μπολ χτυπούμε καλά τη μαργαρίνη με την υπόλοιπη ζάχαρη. Στη συνέχεια σε αυτό το μείγμα, προσθέτουμε ένα ένα τα ασπράδια και στο τέλος ρίχνουμε το ξύσμα και το αλάτι. Αφού ανακατέψουμε καλά, το αλεύρι με το baking powder, το ρίχνουμε στο μείγμα εναλλάξ με το χυμό. Έπειτα προσθέτουμε λίγη λίγη τη μαρέγκα ανακατεύοντας αργά και απαλά για να μην ξεφουσκώσει. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε τα αμύγδαλα με φαρίνα για να μην πάνε στον πάτο κατά τη διάρκεια ψησίματος. Κατόπιν, τα ρίχνουμε στο μείγμα ανακατεύοντας λίγο. Απλώνουμε το μείγμα σε ταψί με καλά βουτυρωμένη λαδόκολα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους C, για λεπτά περίπου. Αφού ψηθεί και κρυώσει λίγο, την αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα και αφαιρούμε τη λαδόκολα. Βάζουμε το νόμισμα τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο, στην κάτω πλευρά. Τη γυρίζουμε ξανά και την πασπαλίζουμε με κοσκινισμένη ζάχαρη άχνη. Μπορούμε να σχεδιάσουμε το νέο έτος με γλάσο σοκολάτας (λιωμένη σοκολάτα, ανακατεμένη με βούτυρο και ζάχαρη). Φυλάγουμε στο ψυγείο ή στην κατάψυξη ό,τι περίσσεψε. Η συνταγή δόθηκε από την κ. Μαρία Κουκουμά μητέρα της μαθήτριας Χριστίνας Κουκουμά, Ε 2

24

25 χριστουγεννιάτικο σχέδιο σε Α3 κόλλα χρωματιστά μολύβια γκλίττερ χρυσόσκονη γόμα stick διαφάνεια πλαστικοποίησης Χρωματίζουμε τα σχέδια με τα χρωματιστά μολύβια και τα διακοσμούμε με γκλίττερ και χρυσόσκονη. Στη συνέχεια τα πλαστικοποιούμε. Ιδέα διακόσμησης από τα παιδιά της Α τάξης Στολίζουμε το τραπέζι μας με χειροποίητες κατασκευές αξιοποιώντας πράγματα που έχουμε στο σπίτι.

26 χαρτόνι διάφορα είδη μακαρόνια υγρή γόμα spray χρυσό ή ασημένιο φιογκάκι (προαιρετικά) Κόβουμε το χαρτονάκι στο σχήμα του στεφανιού. Κολλούμε πάνω στο στεφάνι με υγρή γόμα τα μακαρόνια. Βάφουμε το στεφανάκι με spray χρυσό ή ασημένιο. Κολλούμε το φιογκάκι. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως στεφανάκι για την πόρτα ή αν βάλουμε ένα κερί στη μέση να χρησιμοποιηθεί ως κηροπήγιο στο τραπέζι. Ιδέα διακόσμησης από τα παιδιά της Α τάξης Φυλάμε τις κατασκευές που φτιάξαμε. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν και τον επόμενο χρόνο.

27 ½ φλιτζάνι αλάτι 1 φλιτζάνι αλεύρι ½ φλιτζάνι νερό σχήματα κουπ πατ καλαμάκι κορδέλα γκλίττερ Προθερμαίνουμε το φούρνο. Ενώνουμε το αλάτι, το αλεύρι και το νερό μέχρι να φτιάξουμε τη ζύμη. Ρίχνουμε αλεύρι στην επιφάνεια εργασίας και ανοίγουμε με τον πλάστη τη ζύμη. Φτιάχνουμε διάφορα σχήματα με τα κουπ πατ. Με το καλαμάκι τρυπούμε το πάνω μέρος για να βάλουμε αργότερα την κορδέλα. Βάζουμε στο ταψί λαδόκολα και τοποθετούμε τα στολίδια. Τα ψήνουμε για 2 ώρες. Αφού τα βγάλουμε από το φούρνο, τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς. Στη συνέχεια χρωματίζουμε τα στολίδια με μπογιές και όταν στεγνώσουν τα στολίζουμε με γκλίττερ, περνούμε την κορδέλα από την τρυπούλα και τη δένουμε. Τα χριστουγεννιάτικα αυτά στολίδια είναι τέλεια για το χριστουγεννιάτικο δέντρο αλλά και για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Μπορούν να στολίσουν πιάτα αλλά και να χρησιμοποιηθούν ως δαχτυλίδια για τις πετσέτες στο τραπέζι των γιορτών. Η συνταγή πάρθηκε από την ιστοσελίδα Ιδέα διακόσμησης από τα παιδιά της Β Τάξης Κρατούμε τις άδειες συσκευασίες που μπορούν να ξαναχρησιμοποιηθούν (π.χ γυάλινα βαζάκια, πήλινα κεσεδάκια κτλ).

28 μπουκαλίτσες μπύρας χαρτομάντιλα με χριστουγεννιάτικη απεικόνιση κόλλα ξυλουργικής χρυσόσκονη χριστουγεννιάτικη κορδέλα κερί λαμπάδα λίγη ψιλή άμμο διάφορα στολιδάκια Κόβουμε από το χαρτόμαντιλο τη χριστουγεννιάτικη απεικόνιση και επιλέγουμε το πρώτο φύλλο που έχει το σχέδιο. Απλώνουμε προσεχτικά κόλλα στο πίσω μέρος του σχεδίου και το τοποθετούμε στο μπουκάλι στρώνοντάς το με το πινέλο. Αφήνουμε να στεγνώσει μερικές ώρες. Κατόπιν, ρίχνουμε λίγη άμμο στη βάση του μπουκαλιού και τοποθετούμε το κερί το οποίο πρέπει να προεξέχει από το μπουκάλι. Στη συνέχεια, στολίζουμε με χρυσόσκονη και κορδέλες. Ιδέα διακόσμησης από τα παιδιά της Β Τάξης Φυλάμε περιτυλίγματα και συσκευασίες. Κάπου μπορούν να μας φανούν χρήσιμα.

29 2-3 μπουκαλάκια κανέλα τριμμένη 1 μπουκαλάκι γαρίφαλο τριμμένο 1 μπουκαλάκι πολτό μήλου (βρεφικό γεύμα) 2 κουταλιές περίπου λευκή γόμα χειροτεχνίας Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τον πολτό με τα μυρωδικά. Προσθέτουμε και τη γόμα. Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά καλά μέχρι να γίνει ένα ωραίο ζυμαράκι. Ανοίγουμε φύλλο με τον πλάστη πάνω σε λαδόκολα. Κόβουμε με κου πάτ διάφορα σχέδια είτε χριστουγεννιάτικα είτε ό,τι άλλο διαθέτουμε. Με ένα καλαμάκι κάνουμε τρυπούλες (το καλαμάκι βοηθάει στο να τρυπάει ομοιόμορφα και να μπαίνει η ζύμη μέσα). Τα τοποθετούμε πάνω σε σχάρα και τα αφήνουμε να στεγνώσουν πολύ καλά (24 ώρες περίπου). Δένουμε κορδελίτσες και τα στολίζουμε στο δέντρο μας ή σ ένα κλαδί σε βάζο. Με το κλαδί στο βάζο μπορούμε να στολίσουμε το γιορτινό μας τραπέζι. Όταν τελειώσουν οι γιορτές μπορούμε να αρωματίσουμε με αυτά τα ντουλάπια μας. Η συνταγή πάρθηκε από την ιστοσελίδα Ιδέα διακόσμησης από τα παιδιά της Β Τάξης Ανακυκλώνουμε τις άδειες συσκευασίες.