ΚΕΝΤΡΟ ΔΙΑ ΒΙΟΥ ΜΑΘΗΣΗΣ (ΚΔΒΜ) ΔΗΜΟΥ ΑΛΙΑΡΤΟΥ ΘΕΣΠΙΕΩΝ Αλίαρτος Τηλ.: Fax:

Transcript

1 1

2 ΚΕΝΤΡΟ ΙΑ ΒΙΟΥ ΜΑΘΗΣΗΣ ΗΜΟΥ ΑΛΙΑΡΤΟΥ ΘΕΣΠΙΕΩΝ ΘΕΜΑΤΙΚΕΣ ΕΝΟΤΗΤΕΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ-ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ Αγροτική Επιχειρηματικότητα Μάρκετινγκ Αγροτικών Προϊόντων Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα με αντικείμενο "Αγροτική Επιχειρηματικότητα Μάρκετινγκ Αγροτικών Προϊόντων" έχει ως γενικό σκοπό να εφοδιάσει τους συμμετέχοντες εκπαιδευόμενους με βασικές γνώσεις και δεξιότητες που θα τους επιτρέπουν να κατανοούν την έννοια της επιχειρηματικότητας κατά μήκος της αλυσίδας αξίας των αγροτικών προϊόντων (δηλαδή επιχειρηματικότητα στην παραγωγή, στην μεταποίηση, στη διακίνηση και εμπορία αγροτικών προϊόντων), να αναζητούν και να αναγνωρίζουν καινοτομικές ιδέες για διαφοροποίηση, να προωθούν πακέτα προϊόντων και υπηρεσιών σχεδιάζοντας το μείγμα μάρκετινγκ στο επιχειρηματικό τους σχέδιο. Να κατανοούν όλο τον επιχειρηματικό κύκλο και τις απαιτήσεις του, να μπορούν να εφαρμόσουν εργαλεία για διαμόρφωση επιχειρηματικών σχεδίων και τη διαχείριση ενός νέου επιχειρηματικού εγχειρήματος, και να αποκτήσουν ικανότητες σχεδιασμού και αξιολόγησης του εγχειρήματος που σχεδιάζουν. Απώτερος στόχος είναι να δημιουργήσει επιχειρηματικές ικανότητες και να αυξήσει την διάθεση των συμμετεχόντων προς την ανάληψη επιχειρηματικών πρωτοβουλιών με προοπτικές επιτυχίας στο χώρο των αγροτικών προϊόντων, προβάλλοντας τις σύγχρονες απαιτήσεις για διαφοροποίηση προσφορών με επώνυμα ποιοτικά προϊόντα που βασίζονται σε αναγνώριση της τοπικότητας και της παραδοσιακής φύσης τους, αλλά και χτίσιμο επωνυμιών που προσθέτουν αξία ανεξάρτητα από την ονομασία προέλευσης (branding). Βιολογικά προϊόντα: Παραγωγή-Πιστοποίηση-Διάθεση Το εκπαιδευτικό υλικό για το αντικείμενο "Βιολογικά προϊόντα: Παραγωγή-Πιστοποίηση-Διάθεση" έχει ως γενικό σκοπό να εξοπλίσει τους συμμετέχοντες εκπαιδευόμενους με βασικές γνώσεις, δεξιότητες και ικανότητες που θα τους επιτρέπουν να αναγνωρίζουν, να αξιολογούν και να υλοποιούν επιχειρηματικές ιδέες και δράσεις που σχετίζονται με την παραγωγή βιολογικών προϊόντων (φυτικών και ζωικών), την πιστοποίησή τους από τους αρμόδιους φορείς και τη διάθεσή τους στους καταναλωτές. Αφορά τόσο σε νέες επιχειρηματικές πρωτοβουλίες όσο και σε πρόσθετη παραγωγή από υπάρχουσα επιχείρηση που διαθέτει κυρίως συμβατικά προϊόντα αλλά επιθυμεί να δραστηριοποιηθεί στο χώρο των βιολογικών προϊόντων. Δημιουργώ τη δική μου επιχείρηση Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα με αντικείμενο "Δημιουργώ τη δική μου επιχείρηση" έχει ως γενικό σκοπό να εφοδιάσει τους συμμετέχοντες εκπαιδευόμενους με βασικές γνώσεις, δεξιότητες και ικανότητες που θα τους επιτρέπουν να αναλάβουν τη δική τους επιχειρηματική πρωτοβουλία, να τους ενθαρρύνει και να τους υποστηρίξει να κάνουν τα πρώτα βήματα. Να τους καθοδηγήσει στην ανεύρεση της αρχικής ιδέας και την δοκιμή και αξιολόγησή της πριν την έναρξη της επιχείρησης, την εκτίμηση των απαιτούμενων πόρων και αναζήτηση πηγών χρηματοδότησης, την ανεύρεση συνεργατών, την επίτευξη αρχικών συμφωνιών με πελάτες, την επιλογή εταιρικού σχήματος και την διεκπεραίωση των διαδικαστικών ίδρυσης της επιχείρησης. Την παροχή γνώσεων και οδηγιών για τους παράγοντες επιτυχίας του εγχειρήματος, την κατανόηση όλου του τον επιχειρηματικού κύκλου και των απαιτήσεών του, τη διαμόρφωση επιχειρηματικών σχεδίων και αξιολόγηση των προοπτικών του νέου επιχειρηματικού εγχειρήματος. Απώτερος στόχος είναι να αυξήσει την προδιάθεση και ροπή των συμμετεχόντων προς την ανάληψη επιχειρηματικών πρωτοβουλιών με προοπτικές και το αυτενεργείν γενικότερα. 2

3 ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΖΩΗΣ - ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πρακτικές συμβουλές (υγιεινής) διατροφής Το εκπαιδευτικό υλικό για το αντικείμενο "Πρακτικές συμβουλές (υγιεινής) διατροφής" έχει ως γενικό σκοπό να Καλλιεργήσει στους συμμετέχοντες εκπαιδευόμενους ένα βασικό προβληματισμό για τη σχέση της τροφής με την ανθρώπινη υγεία και να τους ενισχύσει με πρακτικές γνώσεις προκειμένου να αναπτύξουν έναν προσωπικό κώδικα διατροφικών συνηθειών που να προάγουν την υγεία και να προωθούν την αειφορία. Αγωγή Υγείας - Πρώτες Βοήθειες Σύμφωνα με τον ορισμό που διατυπώθηκε στο καταστατικό του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (1946) η Υγεία είναι «η κατάσταση της πλήρους Σωματικής, Ψυχικής και Κοινωνικής ευεξίας και όχι μόνο η απουσία ασθένειας ή αναπηρίας». Η Πρόληψη αποτελεί τον ακρογωνιαίο λίθο της Υγείας του ανθρώπου και συμβάλλει στη μείωση της θνησιμότητας περισσότερο από τη θεραπευτική. Η προληπτική φροντίδα αφορά στην καταπολέμηση και αποφυγή των κινδύνων που απειλούν την υγεία του ανθρώπου, στην υιοθέτηση υγιών στάσεων και συμπεριφορών. Απαιτεί συστηματική προσπάθεια και συχνά βοήθεια από ειδικούς επιστήμονες. Για το σκοπό αυτό έχει αναπτυχθεί ο ιδιαίτερος επιστημονικός κλάδος της Αγωγής Υγείας, που με οργανωμένα προγράμματα παρέμβασης και συμβουλευτικής υποστήριξης, βοηθά στην καταπολέμηση ανθυγιεινών συμπεριφορών και στην υιοθέτηση συνηθειών που προστατεύουν και προάγουν την υγεία. Πρώτες βοήθειες είναι η άμεση παροχή βοήθειας ή περίθαλψης σε θύµα κάποιου ατυχήµατος ή σε πάσχοντες από µια οξεία νόσο µε σκοπό την επείγουσα αντιμετώπιση απειλητικών καταστάσεων για τη ζωή και την Υγεία. Σκοπός της παροχής των Πρώτων Βοηθειών είναι η Διατήρηση της ζωής, η Πρόληψη της επιδείνωσης της κατάστασης, η Ανακούφιση από τον πόνο και η βοήθεια για Ανάνηψη. Η αναγκαία γνώση παροχής Πρώτων Βοηθειών μπορεί να αποκτηθεί από τον οποιοδήποτε με απλή διαδικασία και πρακτικές ασκήσεις δεδομένου "Κάλλιο προλαμβάνειν παρά θεραπεύειν". Διαμόρφωση και διακόσμηση εσωτερικών χώρων Το εκπαιδευτικό υλικό για το αντικείμενο "Διαμόρφωση και διακόσμηση εσωτερικών χώρων" έχει ως γενικό σκοπό να εξοικειώσει τους συμμετέχοντες εκπαιδευόμενους με βασικές γνώσεις, δεξιότητες και ικανότητες που θα τους επιτρέπουν να αναγνωρίζουν, να επιλέγουν και να προβαίνουν στην εφαρμογή σχεδιαστικών λύσεων και παρεμβάσεων στην κατοικία τους με κριτήρια που να συνδυάζουν την αναβάθμιση της ποιότητας ζωής τους και την προώθηση αρχών, στόχων και πρακτικών της αειφορίας. ΝΕΕΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΕΣ Επεξεργασία κειμένου Διαδίκτυο (Ι) H θεματική ενότητα «Επεξεργασία Κειμένου Διαδίκτυο (Ι)» αποτελεί ένα εκπαιδευτικό υλικό που χωρίζεται σε δύο βασικές ενότητες. Η πρώτη ενότητα καθοδηγεί βήμα-βήμα τον εκπαιδευόμενο να ανακαλύψει τα βασικά χαρακτηριστικά της επεξεργασίας κειμένου, ξεκινώντας από το περιβάλλον εργασίας, την οθόνη του προγράμματος και τις πρώτες ενέργειες που θα χρειαστεί να κάνει και φτάνει μέχρι τη μορφοποίηση του κειμένου και την εισαγωγή πινάκων και αντικειμένων σχεδίασης. Σκοπός της ενότητας είναι να μπορούν οι εκπαιδευόμενοι να ακολουθούν συγκεκριμένα βήματα για να διερευνήσουν τις δυνατότητες του προγράμματος, ενώ παράλληλα τους δίνεται η δυνατότητα να διερευνούν και άλλες επιλογές, καθώς αποκτούν εμπειρία και γνώσεις. Η δεύτερη ενότητα αφορά στην εισαγωγή των εκπαιδευομένων στη χρήση του διαδικτύου. Και σε αυτή την ενότητα ξεκινά η μελέτη του θέματος από τα πρώτα βήματα για να βοηθήσει τους αρχάριους χρήστες να κατανοήσουν τι είναι το διαδίκτυο και ποιες είναι οι πρώτες λειτουργίες που χρειάζεται να 3

4 γνωρίζουν για να το αξιοποιήσουν. Επίσης, περιγράφεται και ο τρόπος με τον οποίο οι εκπαιδευόμενοι μπορούν να αξιοποιούν τις δυνατότητες του ηλεκτρονικού ταχυδρομείου. Η ενότητα απευθύνεται κυρίως σε αρχάριους χρήστες, ωστόσο μπορεί να φανεί χρήσιμη και σε εμπειρότερους χρήστες. Υπολογιστικά Φύλλα - Παρουσιάσεις (ΙΙ) Ο σκοπός του συγκεκριμένου αντικειμένου (προγράμματος) με τον τίτλο «Υπολογιστικά Φύλλα - Παρουσιάσεις (ΙΙ)» είναι εξοικειωθούν οι επιμορφούμενοι με δυο β ασικές χρήσεις τ ων Η.Υ., δηλαδή τ η δημιουργία και διαχείριση ηλεκτρονικών φύλλων υπολογισμού και τις ψηφιακές (ή ηλεκτρονικές) παρουσιάσεις, ενδεχομένως σε συνδυασμό με βασικές γνώσεις που (απέκτησαν ή ήδη έχουν και) αντιστοιχούν στη θεματική Ι (Επεξεργασία Κειμένου και Διαδίκτυο). Οι επιμορφούμενοι θα πρέπει εξοικειωθούν με τα δυο περιβάλλοντα και να χειρίζονται με σχετική άνεση τόσο τα ηλεκτρονικά υπολογιστικά φύλλα (με λειτουργίες όπως δημιουργία, επεξεργασία, εκτύπωση, διαχείριση, αποθήκευση) όσο και τις παρουσιάσεις (και πάλι με λειτουργίες όπως δημιουργία, επεξεργασία, εκτύπωση, διαχείριση, αποθήκευση), τουλάχιστον ως ένα επίπεδο, καθώς η πιο προηγμένη χρήση τους απαιτεί και υψηλό επίπεδο γνώσεων μαθηματικών ή στατιστικής (για τα υπολογιστικά φύλλα). Οι επιμορφούμενοι ωστόσο θα πρέπει να αποκτήσουν και μια σχετική ικανότητα γενικής κριτικής προσέγγισης της ψηφιακής παραγωγής ενός ιδιαίτερου είδους ψηφιακού λόγου (επεξεργασία αριθμητική και στατιστική μεγάλου όγκου δεδομένων καθώς και παρουσιάσεων) και να αντιληφθούν ορισμένες διαφορές ανάμεσα στην παραγωγή των ίδιων αποτελεσμάτων με ψηφιακό τρόπο και χωρίς τις ψηφιακές τεχνολογίες και τις επιπτώσεις τους στον κόσμο της εργασίας και τις κοινωνικές πρακτικές. Δημιουργία Ιστοσελίδας Σκοπός αυτής της ενότητας είναι η εξοικείωση των εκπαιδευόμενων με τις τεχνικές δημιουργίας ιστοσελίδων και μικρών ιστοχώρων. Οι εκπαιδευόμενοι, μετά την εμπέδωση της συγκεκριμένης Θεματικής Ενότητας θα είναι σε θέση να χρησιμοποιήσουν τα σύγχρονα περιβάλλοντα για τη δημιουργία ιστοσελίδων και γενικότερα να γνωρίζουν τα τεχνικά, αισθητικά, ηθικά και κοινωνικής υφής θέματα που θέτει η δημιουργία και δημοσιοποίηση ιστοσελίδων. Επιπλέον, θα μπορέσουν να επιτύχουν μια ατομική βελτίωση, καθώς θα διευρύνουν τους ορίζοντές τους σε θέματα νέων τεχνολογιών και πληροφορικής, μια βελτίωση της θέσης τους στο χώρο της εργασίας, αφού θα μπορούν πλέον να δημιουργούν ιστοσελίδες σχετικές με το επάγγελμά τους, αλλά και μια γενικότερη συμμετοχή στα κοινά και στο σύγχρονο τεχνολογικό και κοινωνικό γίγνεσθαι, αν επιλέξουν τη δημιουργία ιστοσελίδων στις θεματικές περιοχές που έχουν να κάνουν με πολιτική επικαιρότητα ή θέματα κοινωνικού ενδιαφέροντος. Ολοκληρώνοντας τη μελέτη της ενότητας αυτής, θα είναι σε θέση να: γνωρίζουν τα χαρακτηριστικά των σύγχρονων ιστοσελίδων και ιστοχώρων και να έχουν μια ικανοποιητική και λειτουργική γνώση των περιβαλλόντων και τεχνικών για την ανάπτυξη, συντήρηση, δημοσιοποίηση και γενικά διαχείριση ιστοσελίδων, αντιλαμβάνονται τη στοιχειώδη ορολογία των εργαλείων και υπηρεσιών για τη δημιουργία και διαχείριση ιστοσελίδων και (σχετικά μικρών) ιστοχώρων, γνωρίζουν επαρκώς τα διάφορα είδη ιστοσελίδων που μπορούν να δημιουργηθούν, τις ομοιότητες και διαφορές ανάμεσά τους και τα εργαλεία που είναι καταλληλότερα για τη διαχείρισή τους, έχουν τουλάχιστον μια εξοικείωση με τα τεχνικά, οικονομικά, αισθητικά, ηθικά και κοινωνικής υφής θέματα που θέτει η δημιουργία και δημοσιοποίηση ιστοσελίδων και ιστοχώρων. ΚΟΙΝΩΝΙΚΕΣ ΕΞΙΟΤΗΤΕΣ & ΡΑΣΕΙΣ Διαχείριση εργασιακού άγχους / Εναρμόνιση επαγγελματικής και προσωπικής ζωής Σκοπός του θεματικού αντικειμένου είναι να γνωρίσουν και κατανοήσουν οι συμμετέχοντες την έννοια του εργασιακού άγχους, τους δυνητικούς παράγοντες που συμβάλλουν στη δημιουργία του καθώς και τη σχέση που υπάρχει μεταξύ του 4

5 εργασιακού άγχους και της ευρύτερης κοινωνικής συμπεριφοράς. Ε πίσης, σκοπός της ενότητας είναι να αποκτήσουν οι συμμετέχοντες απλές δεξιότητες διαχείρισης του εργασιακού άγχους και λήψης αποφάσεων για την εναρμόνιση της επαγγελματικής με την προσωπική τους ζωή. Αντιμετώπιση της κοινωνικής κρίσης στην καθημερινή ζωής Το ζήτημα της κοινωνικής κρίσης αποτελεί ένα ιδιαίτερα σύνθετο και πολύ-παραγοντικό φαινόμενο. Το διακύβευμα στις μέρες μας είναι η ορθολογική κατανόηση και ερμηνεία του φαινομένου αυτού, με τρόπο πρακτικό και αποτελεσματικό, ώστε οι συνέπειές του στο επίπεδο της καθημερινότητας να αντιμετωπιστούν όσο το δυνατόν πιο δραστικά. Ειδικότερα, η Θεματική αυτή Ενότητα εστιάζει σε στρατηγικές αντιμετώπισης της κρίσης μέσα από το πρίσμα του επαναπροσδιορισμού των κοινωνικών στάσεων αλλά και των πρακτικών μας απέναντι σε βασικά ζητήματα του τρόπου με τον οποίο βιώνουμε αλλά και οργανώνουμε την καθημερινότητά μας. Οι εκπαιδευόμενοι στο πλαίσιο της θεματικής αυτής, ανάμεσα σε άλλα, θα είναι σε θέση να αναγνωρίζουν και να κατανοούν τα βασικά χαρακτηριστικά της κοινωνικής κρίσης, να ερμηνεύουν ορθολογικά τις παραμέτρους που τη συνθέτουν, να συνειδητοποιούν την ανάγκη μιας διαλεκτικής ανάγνωσης της κρίσης μέσα από το πρίσμα της καθημερινότητάς τους και εν τέλει να αναπτύσσουν δεξιότητες αποτελεσματικής αντιμετώπισής της. ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ & ΤΕΧΝΗ Εικαστικό Εργαστήρι Σκοπός του Εργαστηρίου είναι να οργανώσει τις δημιουργικές αναζητήσεις των εκπαιδευόμενων και την ανάγκη τους να εκφραστούν μέσω της τέχνης. Ο σκοπός είναι διττός: (α) η ευχαρίστηση μέσω της εικαστικής δημιουργίας και (β) η ανίχνευση βασικών ακαλλιέργητων δεξιοτήτων με στόχο ακόμα και την πιθανή επαγγελματική τους εκμετάλλευση. Παρατήρηση: Το εργαστήρι θα πρέπει να έχει συγκεκριμένο προσανατολισμό (π.χ. ζωγραφική, ή γλυπτική ή κεραμική). Θεωρείται εξαιρετικά δύσκολο να γίνουν όλα μαζί. Ωστόσο, θα μπορούσαν να πραγματοποιηθούν τρία ξεχωριστά προσανατολισμένα εργαστήρια. Φωτογραφία Σκοπός είναι να γνωρίσουν την τέχνη της φωτογραφίας και τα βασικά της εργαλεία ως εκφραστικό μέσο και να παράγουν φωτογραφικό έργο σε θέμα ή σε θέματα της δικής τους επιλογής. Η παραγωγή μιας ολοκληρωμένης ενότητας φωτογραφιών είναι επίσης μεταξύ των επιδιωκόμενων σκοπών. Κινηματογράφος Στοχεύει στην προσφορά βασικών γνώσεων πάνω στην τέχνη της κινούμενης εικόνας και στη δημιουργική έκφραση των συμμετεχόντων με την αξιοποίηση των δυνατοτήτων της εικόνας. Οι εκπαιδευόμενοι θα γνωρίσουν τις βασικές αρχές της κινηματογραφίας, θα γνωρίσουν τα βασικά υλικά, τα εργαλεία και τις τεχνικές της. Ο κινηματογράφος θα αναδειχθεί ως τέχνη, ως αισθητική σύλληψη και ως ελευθερία έκφρασης. Οι εκπαιδευόμενοι θα κληθούν να εκφραστούν κινηματογραφικά, να κινηματογραφήσουν και να δημιουργήσουν μία τουλάχιστον ταινία μικρού μήκους υπό την εποπτεία και την καθοδήγηση, όπου και όποτε χρειάζεται, του/της εκπαιδευτή/τριας και φυσικά με την χρήση των κατάλληλων τεχνικών μέσων. 5

6 ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΥΑΛΩΤΩΝ ΚΟΙΝΩΝΙΚΩΝ ΟΜΑ ΩΝ Τσιγγάνοι Γλωσσικές Δεξιότητες Ι Σκοπός του προγράμματος είναι να βοηθήσει την ομάδα στόχο να γνωρίσει την ελληνική γλώσσα, κυρίως στο επίπεδο της ανάγνωσης και λιγότερο στο επίπεδο της γραφής. Εδώ θα πρέπει να λάβουμε υπόψη ότι η γλώσσα των Ρομά δεν είναι γραπτή και είναι αναμενόμενο να παρουσιάζουν αρκετές δυσκολίες στον γραπτό λόγο. Για το λόγο αυτό θα πρέπει να υιοθετηθεί μια επικοινωνιακή προσέγγιση της γλώσσας επικεντρωμένη στις λειτουργικές και στις επικοινωνιακές χρήσεις της γλώσσας. Η ενίσχυση στη χρήση του αλφαβητικού συστήματος, η εξοικείωση με κείμενα καθημερινού λόγου, η κατανόηση και παραγωγή γραπτού και προφορικού λόγου σε σύγχρονο επικοινωνιακό πλαίσιο. Παράλληλα, σκοπός του προγράμματος θα πρέπει να είναι να προσφέρει στους εκπαιδευομένους γλωσσικές δεξιότητες που θα τους επιτρέπουν να επικοινωνούν όσο το δυνατόν πιο αποτελεσματικά με την αλλόγλωσση κοινωνία γύρω τους. Κεντρικός σκοπός του προγράμματος είναι να προσφέρει ευκαιρίες ανάπτυξης του εγγγραμματισμού των εκπαιδευόμενων. Τσιγγάνοι Υποστήριξη στην καθημερινή ζωή Σκοπός του προγράμματος είναι να προσφέρει βασικές πληροφορίες, κυρίως οργανωτικής μορφής ώστε ο πληθυσμός των Ρομά που ζει στη χώρα να διευκολύνει την καθημερινή του ζωή. Θα πρέπει να παρέχονται γνώσεις και να καλλιεργούνται δεξιότητες που θα βοηθήσουν κάθε Ρομά να ζήσει με μεγαλύτερη άνεση στην ελληνική κοινωνία, η οποία δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι γι αυτόν είναι μια «άλλη» κοινωνία. Βασικός σκοπός του προγράμματος θα πρέπει να είναι ακόμα να βοηθήσει τους Ρομά να αναζητούν αποτελεσματικά χρήσιμες πληροφορίες, να τις οργανώνουν αποτελεσματικά, να τις ιεραρχούν και να τις αξιοποιούν αποτελεσματικά προς όφελός τους. Θα πρέπει να περιλαμβάνονται οι βασικές καθημερινές ανάγκες των Ρομά, ιεραρχημένες από τη δική τους μεριά. 6