Ανάλυση θέσεων για την αειφόρο αλιεία

Transcript

1 Ανάλυση θέσεων για την αειφόρο αλιεία

2 Περιεχόμενο 1. Η συμφωνία μας Η στοχοθέτησή μας Η θέση μας Υπεύθυνη διαμόρφωση προϊοντικής γκάμας Προέλευση, διαφάνεια, ιχνηλασιμότητα Υδατοκαλλιέργεια, ιχθυοτροφές Χρήση φαρμάκων και παρεμβάσεις στο περιβάλλον Περαιτέρω εξέλιξη και διαρκής βελτίωση των θέσεών μας

3 1. Η συμφωνία μας «Κοινωνική και οικολογική υπευθυνότητα στις καθημερινές μας συναλλαγές» Με αυτή τη βασική αρχή η Lidl Ελλάς διατυπώνει την ευθύνη της απέναντι στην κοινωνία και το περιβάλλον. Μέσα από το έγγραφο ανάλυσης θέσεων για την αειφόρο αλιεία, δηλώνουμε ξεκάθαρα τη δέσμευσή μας για συμβολή στη συνεχή βελτίωση των πρακτικών αλιείας και υδατοκαλλιέργειας, επιβεβαιώνοντας έτσι την πίστη μας στις αρχές της βιωσιμότητας και της προστασίας του παγκόσμιου θαλάσσιου οικοσυστήματος. 2. Η στοχοθέτησή μας Η Lidl χαρακτηρίζει το παρόν έγγραφο ως δεσμευτικό για την ίδια και τους συμβεβλημένους συνεργάτες της. Η προσπάθεια μας για προσφορά περισσότερων περιβαλλοντικά υπεύθυνων επιλογών για τον καταναλωτή, καταλαμβάνει το σύνολο των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας που διατίθενται σε σταθερή βάση από τη Lidl Ελλάς. Μεταξύ άλλων, υποχρεώνει τους προμηθευτές της εγγράφως στην τήρηση του κώδικα δεοντολογίας, ο οποίος βασίζεται στα βασικά πρότυπα εργασίας της Διεθνούς Οργάνωσης Εργασίας. Απώτεροι στόχοι μας είναι: Η προστασία της βιοποικιλότητας, η μείωση της υπεραλίευσης και της θαλάσσιας ρύπανσης με σκοπό τη διασφάλιση της περιβαλλοντικής αειφορείας για τους ανθρώπους και για τους οργανισμούς που εξαρτώνται από τη θάλασσα η απαγόρευση της καταναγκαστικής και της παιδικής εργασίας, καθώς και η προστασία των ανθρώπων και των εργασιακών τους δικαιωμάτων κατά την παραγωγή και επεξεργασία αλιευτικών προϊόντων. 3. Οι θέσεις μας Ακολούθως περιγράφονται οι κατευθύνσεις στις οποίες δραστηριοποιούμαστε ενεργά προκειμένου οι αρχές μας να βρίσκουν εφαρμογή στις καθημερινές μας συναλλαγές. 3

4 3.1 Υπεύθυνη διαμόρφωση προϊοντικής γκάμας Αναγνωρίζουμε έμπρακτα την κοινωνική ευθύνη που υπέχουμε ως εμπορική επιχείρηση και επιθυμούμε να διαθέτουμε στους πελάτες μας επιλογές σε προϊόντα τα οποία χαρακτηρίζονται από περιβαλλοντική υπευθυνότητα. Η Lidl στηρίζει διακεκριμένες διεθνείς οργανώσεις, όπως: Το Marine Stewardship Council (MSC) το οποίο προωθεί την αειφόρο αλιεία και βιώσιμη διαχείριση των αλιευτικών ζωνών Το Aquaculture Stewardship Council (ASC) το οποίο προάγει την υπεύθυνη και βιώσιμη ιχθυοκαλλιέργεια και οστρακοκαλλιέργεια. Η Lidl διαμορφώνει την ποικιλία των προϊόντων ούτως ώστε ο καταναλωτής να έχει πρόσβαση σε όσο το δυνατόν βιωσιμότερα ψάρια και θαλασσινά. Για το λόγο αυτό αποφεύγεται ενεργά η διάθεση αλιευμάτων, τα οποία - τελούν υπό συνθήκες υπεραλίευσης - απειλούνται από εξαφάνιση - έχουν ταξινομηθεί βάσει του ως είδη ψαριών χαμηλής ανθεκτικότητας ή υψηλής τρωτότητας - συγκαταλέγονται σε εθνικούς ή διεθνείς καταλόγους προστασίας ειδών, π.χ. Κόκκινη Λίστα της IUCN, και αναφέρονται στους εν λόγω καταλόγους ως κινδυνεύοντα (endangered), κρισίμως κινδυνεύοντα (critically endangered), προστατευόμενα (protected) ή προσωρινά προστατευόμενα (moratorium species) είδη Επιλέγονται ψάρια, μαλάκια και οστρακόδερμα τα οποία αλιεύονται με βιώσιμες μεθόδους κατά τις οποίες μειώνονται στο ελάχιστο τα παρεμπίπτοντα αλιεύματα, και οι οποίες σέβονται το περιβάλλον. Τα προϊόντα ελεύθερης αλιείας προέρχονται κυρίως από προμηθευτές οι οποίοι κατά την αλίευση μεριμνούν για ευαίσθητα στοιχεία του θαλάσσιου βυθού όπως κοραλλιογενείς υφάλους, σκοπέλους, φαράγγια και συναφή. Στη Lidl Ελλάς διαθέτουμε περιβαλλοντικά υπεύθυνες καταναλωτικές επιλογές στις οποίες προς το παρόν συμπεριλαμβάνονται: Κονσέρβες τόνου, στη μεγάλη πλειοψηφία τους πιστοποιημένες κατά Dolphin-Safe Ψαροκροκέτες από φιλέτο μπακαλιάρου, πιστοποιημένες κατά MSC Κονσέρβες άγριου σολομού, στο σύνολό τους πιστοποιημένες κατά MSC Κονσέρβες ρέγγας, στο σύνολό τους πιστοποιημένες κατά MSC. Φιλέτα λευκού τόνου, πιστοποιημένα κατά MSC Κατεψυγμένος σολομός φιλέτο, πιστοποιημένος κατά MSC 4

5 Η Lidl Ελλάς εργάζεται μεθοδικά ώστε να επεκτείνει τις υπεύθυνες επιλογές στη σταθερή γκάμα της στα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, αυξάνοντας σημαντικά το ποσοστό των διαθέσιμων αλιευτικών προϊόντων που έχουν πιστοποιηθεί από διεθνώς αναγνωρισμένους οργανισμούς ως περιβαλλοντικά βιώσιμες καταναλωτικές επιλογές. 3.2 Προέλευση, διαφάνεια, ιχνηλασιμότητα Εργαζόμαστε ώστε να υπάρχει διαφάνεια στην προέλευση των αλιευμάτων. Διαχωρίζουμε εξ αρχής τη θέση μας από την παράνομη και λαθραία αλιεία (ΙUU fishing) καθώς και από οποιαδήποτε άλλη έκνομη ή παράτυπη πρακτική. Για την αλιεία επιτρέπεται αποκλειστικά η χρήση σκαφών τα οποία δεν είναι νηολογημένα στις αποκαλούμενες «χώρες σημαίας ευκαιρίας» ούτε συγκαταλέγονται στην τρέχουσα «μαύρη λίστα» της ΕΕ. Για την πλήρη ιχνηλασιμότητα των προϊόντων της ιδιωτικής μας ετικέτας, οι συσκευασίες φέρουν κίτρινο πεδίο με τις ακόλουθες πληροφορίες: Για τα προϊόντα ελεύθερης αλιείας: ελληνική ονομασία, επιστημονική ονομασία, περιοχή αλίευσης, υποπεριοχή αλίευσης (εφόσον υπάρχει), μέθοδοι αλιείας Για τα προϊόντα υδατοκαλλιέργειας: ελληνική ονομασία, επιστημονική ονομασία, χώρα προέλευσης Στόχος μας είναι η αναλυτική ενημέρωση του καταναλωτή για το προϊόν και η περεταίρω ευαισθητοποίηση του στα ζητήματα διαφάνειας και ιχνηλασιμότητας των αλιευμάτων. 3.3 Υδατοκαλλιέργεια, ιχθυοτροφές Αναφορικά με τα προϊόντα υδατοκαλλιέργειας, η Lidl απαιτεί την εφαρμογή των δεουσών πρακτικών εκτροφής. Οι ιχθυοκαλλιέργειες γαρίδων πρέπει να διαθέτουν τουλάχιστον πιστοποίηση GLOBAL GAP ή/και πιστοποίηση BAΡ. Αυγά ή νεαρά ψάρια ελεύθερης αλιείας δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται ως συμπληρώματα ιχθυοτροφών. Απώτερος στόχος είναι η οικολογικά αειφόρος υδατοκαλλιέργεια και η ομαλή σύνδεσή της με τα τοπικά οικοσυστήματα. Οι προμηθευτές μας πρέπει να αποφεύγουν τις διαρροές αποβλήτων των ιχθυοκαλλιεργειών. Προτιμούμε προμηθευτές οι οποίοι στην υδατοκαλλιέργεια δεν χρησιμοποιούν ορμονικά επεξεργασμένες ή γενετικά τροποποιημένες τροφές. 5

6 Απαιτούμε από τους προμηθευτές μας να χρησιμοποιούν κατά προτίμηση επιλεγμένα αλιεύματα για την παραγωγή ιχθυελαίων και ιχθυάλευρων και να περιορίζουν στο ελάχιστο το ποσοστό τροφών βιομηχανικής προέλευσης. 3.4 Χρήση φαρμάκων και παρεμβάσεις στο περιβάλλον Αναμένουμε από τους προμηθευτές μας να επιδεικνύουν υπευθυνότητα κατά τη χρήση φαρμάκων και την εφαρμογή θεραπευτικών μεθόδων. Οφείλουν να διαμορφώνουν τις μονάδες παραγωγής τους κατά τρόπο που να αποφεύγεται η επέκταση ασθενειών ή παρασιτικών νόσων στην υδατοκαλλιέργεια ή σε άγρια ζώα που ενδημούν στην περιοχή. Επιπροσθέτως, οι προμηθευτές μας πρέπει να χρησιμοποιούν μόνο νόμιμα εγκεκριμένα φαρμακευτικά προϊόντα και να εμποδίζουν την έκλυση ουσιών οι οποίες είναι δύσκολα αποδομήσιμες ή ενδέχεται να διεισδύσουν στην τροφική αλυσίδα. Στις εν λόγω συγκαταλέγονται οι ουσίες που απαριθμούνται στον κανονισμό REACH της ΕΕ. Πρέπει επίσης να διατίθεται λειτουργικό σύστημα διαχείρισης περιττωμάτων, αποβλήτων και λυμάτων. 3.5 Περαιτέρω εξέλιξη και διαρκής βελτίωση των θέσεών μας Επιθυμούμε να βρισκόμαστε σε συνεχή και εποικοδομητικό διάλογο με την κοινωνία, τις ΜΚΟ και τους αρμόδιους φορείς με στόχο τη διαρκή βελτίωση των θέσεων και των πρακτικών μας ως προς τα θέματα βιωσιμότητας και αειφορίας του θαλάσσιου περιβάλλοντος. Απευθυνόμενοι προς όλες τις κατευθύνσεις, κάνουμε έκκληση για συμπαράταξη στον αγώνα για την προστασία και τη διασφάλιση του αύριο. 6