Αλλάζοντας την τάση των καταναλωτών της Ιφιγένειας Παύλου, Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Κύπρου

Μέγεθος: px
Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "Αλλάζοντας την τάση των καταναλωτών της Ιφιγένειας Παύλου, Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Κύπρου"

Transcript

1 ΕΝΗΜΕΡΩΤΙΚΟ ΕΛΤΙΟ ΑΡ. 5 / Προωθώντας την ελκυστικότητα, την ανταγωνιστικότητα και τη διεθνοποίηση των συνεργατικών σχηµατισµών αγροδιατροφικών προϊόντων στην περιοχή της Μεσογείου Αλλάζοντας την τάση των καταναλωτών της Ιφιγένειας Παύλου, Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Κύπρου Ο αυξηµένος ανταγωνισµός, τα διατροφικά σκάνδαλα και οι νέες καταναλωτικές τάσεις είναι µεταξύ των κύριων προκλήσεων που αντιµετωπίζει η βιοµηχανία τροφίµων και ποτών στην Ευρώπη. Ενώ αυτές οι προκλήσεις αποτελούν απειλή για κάποιες εταιρίες, µπορούν να είναι µια δυνατότητα επέκτασης για άλλες. Σε απάντηση των νέων αυτών προκλήσεων, οι εταιρίες τροφίµων βελτιώνουν την ανταγωνιστικότητα αναδοµώντας και εντατικοποιώντας τον αγώνα τους για ένα µερίδιο αγοράς µέσω της διαφοροποίησης των προϊόντων και/ή της ανάπτυξης νέων προϊόντων διατροφής. Αυτές οι θεµελιώδεις αλλαγές και οι νέες προτεραιότητες στην βιοµηχανία τροφίµων επίσης επηρεάζουν σηµαντικά τις τοπικές κοινότητες και την κοινωνία στο σύνολο όταν η τοπική ανεργία αυξάνεται επειδή τα εργοστάσια µεταποίησης είναι κλειστά ή όταν αναπτύσσονται νέα υγιεινά προϊόντα διατροφής. Συνεπώς, οι εταιρίες τροφίµων και ποτών δεν µάχονται µόνο για ένα µερίδιο αγοράς στον δικό τους τοµέα, αλλά επίσης λειτουργούν σε ένα µεγαλύτερο κοινωνικό-οικονοµικό πλαίσιο στο οποίο οι στρατηγικές τους επιλογές επηρεάζουν την ευηµερία πολλών Ευρωπαίων. Οι καταναλωτές κινούνται προς τη αγορά «πιο υγιεινών τροφίµων», η οποία παρουσιάζει µια τεράστια ευκαιρία για τις εταιρίες που επιθυµούν να ενισχύσουν τη διατροφική διαφάνεια των καταναλωτικών τους προϊόντων. Οι εταιρίες αυτές που χρησιµοποιούν υγιεινά συστατικά και επιθυµούν να µοιρασθούν τις διατροφικές πληροφορίες στην εµπρόσθια όψη της συσκευασίας θα µπορούσαν να ενισχύσουν τη βάση των πελατών τους µεταξύ µιας αυξανόµενης οµάδας καταναλωτών. Η νέα «Έρευνα Καταναλωτικών Τροφίµων και Προϊόντων 2011 Τµήµα 2» της Deloitte (http://www.deloitte.com/view/en_us/us/industries/co nsumerproducts/904a05458af11310vgnvcm a56f00arcrd.htm) έδειξε ότι περίπου 9 στους 10 ερωτηθέντες (87,7%) πιστεύουν ότι οι τιµές στα καταστήµατα τροφίµων είναι σε αύξηση, και περίπου τα τρία τέταρτα (74%) πιστεύουν ότι το µέγεθος ορισµένων συσκευασµένων αγαθών είναι µικρότερο. Οι καταναλωτές λαµβάνουν επίσης υπόψη τις διατροφικές πληροφορίες στην εµπρόσθια όψη της συσκευασίας προκειµένου να βοηθηθούν στη λήψη πιο υγιεινών αγοραστικών αποφάσεων σύµφωνα µε την έρευνα. Περισσότεροι από 3 στους 4 ερωτηθέντες (76,2%) συµφώνησαν ή περίπου συµφώνησαν ότι αναζητούν για πιο υγιεινές διατροφικές επιλογές όταν ψωνίζουν και περίπου τα δύο τρίτα των ερωτηθέντων (64,8%) συµφώνησαν ή περίπου συµφώνησαν ότι τα καταστήµατα λιανικής πώλησης τροφίµων αρχίζουν να πωλούν πιο τοπικά παραγόµενα φρούτα και λαχανικά. Στη υτική Ευρώπη και τις Η.Π.Α. η κατανάλωση των βιολογικών προϊόντων έχει αυξηθεί σηµαντικά τα τελευταία δέκα χρόνια. Παρόλα αυτά, το συνολικό µερίδιο αγοράς των βιολογικών τροφίµων εξακολουθεί να παραµένει µικρό. Μολονότι οι περισσότεροι καταναλωτές έχουν µια θετική στάση προς την αγορά βιολογικών προϊόντων (Saba and Messina, 2003), συχνά περιορίζονται από σηµαντικά εµπόδια. Ένα από τα εµπόδια αυτά είναι η αβεβαιότητα αναφορικά µε τα χαρακτηριστικά των

2 2 βιολογικών τροφίµων. Τα ισχυρότερα κίνητρα για την κατανάλωση βιολογικών λαχανικών είναι ότι παράγονται χωρίς συνθετικά παρασιτοκτόνα, είναι καλύτερα για το περιβάλλον, πιο υγιεινά, υψηλότερης ποιότητας και έχουν καλύτερη γεύση. Τα κυριότερα αισθητά εµπόδια είναι οι υπερβολικά υψηλές τιµές και η έλλειψη διαθεσιµότητας (Aertsens, et al., 2011). Μια άλλη µεταβαλλόµενη τάση στη βιοµηχανία τροφίµων είναι αυτή που σχετίζεται µε την ασφάλεια των τροφίµων. Κατά τη διάρκεια των τελευταίων ετών, η ασφάλεια των τροφίµων ήταν ανάµεσα στα κορυφαία θέµατα της πολιτικής ατζέντας στις περισσότερες Ευρωπαϊκές χώρες. Παράγοντες που συνέβαλλαν σε αυτό ήταν η κρίση της σπογγώδους εγκεφαλοπάθειας των βοοειδών (BSE) (γνωστή και ως η νόσος των τρελών αγελάδων) το 1996 και η επιδηµική έκρηξη του αφθώδη πυρετού το 2001, οι οποίες έκαναν πολλούς καταναλωτές να χάσουν την εµπιστοσύνη τους στην ασφάλεια του βόειου κρέατος. Η πρόσφατη εξάπλωση της γρίπης των πτηνών στην Ευρώπη συνεισέφερε επίσης στην ανησυχία των καταναλωτών. Άλλες πιο τοπικές ανησυχίες για την ασφάλεια των τροφίµων προέτρεψαν τις εθνικές και διεθνείς αρχές να λάβουν µέτρα για τη µείωση των κινδύνων από νόσους που σχετίζονται µε τα τρόφιµα. Τα βακτηρίδια όπως η σαλµονέλα, το καµπυλοβακτηρίδιο και το E. coli, τα οποία µπορούν να προκαλέσουν σοβαρές ασθένειες, τις περισσότερες φορές αποκτούνται µέσω µολυσµένων τροφίµων. Το 2004 οι ζωονοσογόνες ασθένειες προσέβαλλαν περισσότερους από Ευρωπαίους πολίτες. Πέραν των πραγµατικών απειλών για την ανθρώπινη υγεία, ο κίνδυνος για την υγεία µπορεί να προκαλέσει τους καταναλωτές να εγκαταλείψουν τον τύπο του τροφίµου που είναι γνωστό ότι αποτελεί την πηγή της ασθένειας. Για παράδειγµα, µετά την ανακάλυψη των πτηνών που προσβλήθηκαν από τη γρίπη των πτηνών στην Ιταλία τον Ιανουάριο του 2006, η κατανάλωση των πουλερικών έπεσε κατά 70% σύµφωνα µε την Ιταλική Αγροτική Συνοµοσπονδία. Η αναµενόµενη ανάπτυξη στους παγκόσµιους καθώς και στους τοπικούς τοµείς της αγοράς (niche markets) παρουσιάζει µια ευκαιρία για τις µικρές επιχειρήσεις που µπορούν να εκµεταλλευτούν τις επικοινωνιακές τεχνολογίες και τις τεχνολογίες διοικητικής µέριµνας (logistics) ώστε να προσεγγίσουν γεωγραφικά διάσπαρτους καταναλωτές. Η έµφαση στην ασφάλεια των τροφίµων και στην διατροφική αξία αυξάνει την ανάγκη για έρευνα, ανάπτυξη και τεκµηρίωση και, ως εκ τούτου, για νέου είδους δραστηριότητες στη βιοµηχανία. Πηγές: Aertsens, et al., The influence of subjective and objective knowledge on attitude, motivations and consumption of organic food. British Food Journal Vol. 113 No. 11, 2011 pp Saba, A. and Messina, F Attitudes towards organic foods and risk/benefit perception associated with pesticides. Food Quality and Preference Vol. 14, pp ex_en.htm

3 3 Η Βιολογική Γεωργία στη Κύπρο Παρά το γεγονός ότι η Κύπρος προσφέρει ένα άριστο περιβάλλον για την παραγωγή βιολογικών τροφίµων, η δυναµική της έχει εν µέρει εκµεταλλευθεί. Αυτό µπορεί να αποδοθεί στην έλλειψη επαρκούς τοπικής έρευνας για την υποστήριξη και ενθάρρυνση των γεωργών και στην επιθυµία για γρήγορο κέρδος από την πλευρά των περισσοτέρων γεωργών. Ως αποτέλεσµα, η βιολογική γεωργία ασκείται από τους γεωργούς αυτούς που µπορούν να ασχοληθούν µε αυτό το είδος γεωργίας χωρίς την ανάγκη οικονοµικής στήριξης από την κυβέρνηση. Η βιολογική γεωργία στην Κύπρο ξεκίνησε το 1988 µε δύο γεωργούς που παρήγαγαν αρκετά είδη λαχανικών (συµπεριλαµβανοµένων των δηµητριακών και της πατάτας) και ζωικών προϊόντων (κρέας και γαλακτοκοµικά προϊόντα). Κατά τη δεκαετία του 1990 αυξήθηκε και η έκταση υπό βιολογική γεωργία και ο αριθµός των γεωργών που ασχολούνταν µε αυτή, αν και σε αργούς ρυθµούς. Προστέθηκαν επίσης νέα προϊόντα στον κατάλογο των βιολογικών, όπως σταφύλια, χαρούπια, κρασί, βότανα, όσπρια και άλλα. Η βιολογική παραγωγή αυξήθηκε πιο γρήγορα µετά το 2001, όταν θεσπίσθηκε ο Νόµος 160 (I) του Ο Νόµος 160 (I) ενσωµάτωσε τις διατάξεις του Κανονισµού (ΕΟΚ) 2092/91. Σήµερα, η έκταση υπό βιολογική γεωργία στην Κύπρο είναι εκτάρια (0.87% της έκτασης γης). Υπάρχουν 225 βιολογικές φάρµες. Η Κύπρος βρίσκεται ακόµα στις κατώτατες θέσεις µεταξύ της κατάταξης της Ευρώπης των 27 σε έκταση υπό βιολογική παραγωγή. Η κατάσταση αυτή αναµένεται να αλλάξει ως αποτέλεσµα της ένταξης µέτρων για την στήριξη της βιολογικής γεωργίας στο νέο Γεωργικό Αναπτυξιακό Σχέδιο. Πρέπει επίσης να σηµειωθεί ότι οι νεαρότεροι, πιο δραστήριοι και καλύτερα ενηµερωµένοι γεωργοί αναµένονται να γίνουν η νέα γενιά βιολογικών καλλιεργητών. ού (ΕΟΚ) 2092/91. συζήτηση για το Σχέδιο Εκτελεστι κών Κανονισµ ών σχετικά µε την αναθεώρη ση του Κανονισµ Το 2008 η καλλιεργούμενη έκταση σύμφωνα με τον νόμο περί Βιολογικής Γεωργίας ξεπέρασε τα εκτάρια που αντιστοιχεί στο 2,05% της συνολικής γεωργικής έκτασης, με περισσότερους από 560 καλλιεργητές να παράγουν βιολογικά προϊόντα. Ο Σύνδεσµος Βιοκαλλιεργητών Κύπρου ιδρύθηκε το Τα µέλη του παράγουν κρασί, ελαιόλαδο, καλαµπόκι, γαλακτοκοµικά προϊόντα, κρέας και λαχανικά. Τα αρωµατικά βότανα, τα χαρούπια και το ελαιόλαδο προσφέρουν τη µεγαλύτερη δυναµική για βιολογική παραγωγή, καθώς φύονται φυσικά στο κλίµα του νησιού. Το οργανικό κρασί έχει επίσης καλή δυναµική σε περιοχές όπου η γη δεν υπόκειται σε εντατική καλλιέργεια. Για την προώθηση της Βιολογικής Γεωργίας ο Τοµέας συνεισέφερε στην εφαρµογή του εθνικού Νόµου για την Βιολογική Γεωργία 227(I)/2004, ο οποίος είναι πλήρως εναρµονισµένος µε τον Κανονισµό (ΕΟΚ) 2092/91. Το 2008, ο τοµέας συνέχισε την ενηµέρωση των καλλιεργητών για την Βιολογική Γεωργία µέσω διαλέξεων και σεµιναρίων. Ο Τοµέας συνεισέφερε σηµαντικά στην προετοιµασία της εθνικής στάσης στη

4 4 Πέντε καλοί λόγοι για να αγοράσετε Βιολογικά Προϊόντα 1. Για την προστασία των µελλοντικών γενιών Το µέσο παιδί υπόκειται σε τέσσερεις φορές περισσότερη έκθεση απ` ότι ένας ενήλικας σε τουλάχιστον οκτώ ευρέως χρησιµοποιούµενα παρασιτοκτόνα που προκαλούν καρκίνο τα οποία αφήνουν ίχνη στα τρόφιµα. Οι διατροφικές επιλογές που κάνετε τώρα θα έχουν επίδραση στην υγεία του παιδιού σας στο µέλλον. Μπορούµε όλοι να προστατέψουµε τις µελλοντικές γενιές αγοράζοντας βιολογικά τρόφιµα. 2. Για την προστασία του Περιβάλλοντος Τα συστήµατα βιολογικής καλλιέργειας λειτουργούν σε αρµονία µε τη φύση, διατηρώντας τα βλαβερά χηµικά µακριά από το έδαφος, το νερό και τον αέρα. Η βιολογική γεωργία βοηθά στη δηµιουργία ενός υγιούς περιβάλλοντος πλούσιου σε άγρια χλωροπανίδα και σε γόνιµο έδαφος µε περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Ως εκ τούτου, αγοράζοντας βιολογικά προϊόντα βοηθάτε στην προστασία του περιβάλλοντος. 3. Για την φροντίδα της υγείας σας Η ποιότητα των τροφίµων, η διατροφή και η ανθρώπινη υγεία είναι αναπόφευκτα συνδεδεµένες. Τα παρασιτοκτόνα είναι δηλητήρια σχεδιασµένα να σκοτώνουν ζωντανούς οργανισµούς και µπορούν επίσης να είναι βλαβερά για τους ανθρώπους. Τα παρασιτοκτόνα που ψεκάζονται στις καλλιέργειες και στα λαχανικά µπορούν να καταλήξουν στο πιάτο σας. Ο καλύτερος τρόπος για να κρατήσετε τα χηµικά µακριά από το πιάτο σας είναι η αγορά βιολογικών Γλυκά κουταλιού - μια χειρονομία της Κυπριακής Φιλοξενίας του Σάββα Μαλλιώτη, FIlagrotiki Consulting Ένα παραδοσιακό και απολαυστικό Κυπριακό έθιµο είναι η προσφορά γλυκών του κουταλιού στους επισκέπτες ως σύµβολο της φιλοξενίας. Αποκαλούνται γλυκά του κουταλιού γιατί το σύνηθες µέγεθος σερβιρίσµατος είναι ένα γεµάτο κουταλάκι του γλυκού. Τα γλυκά κουταλιού είναι δηµοφιλή και στην Κύπρο και στην Ελλάδα και συνήθως σερβίρονται σε ένα µικρό πιάτο ή µπολ συνοδευόµενο µε ελληνικό καφέ και ένα ποτήρι κρύο νερό. Στο παρελθόν, τα γλυκά του κουταλιού ήταν σπιτικά και φτιάχνονταν σε µικρές ποσότητες. Η τέχνη της παραγωγής γλυκών του κουταλιού πέρασε από τις γιαγιάδες στις κόρες τους και στα νεαρότερα κορίτσια και ήταν ένα απαραίτητο προϊόντων. Αυτό αποτελεί αναπόσπαστο τµήµα του υγιούς τρόπου ζωής. 4. Για να απολαµβάνετε καλύτερες γεύσεις Υπάρχει λόγος γιατί πολλοί σεφ χρησιµοποιούν βιολογικά προϊόντα στις συνταγές τους: έχουν καλύτερη γεύση! Η βιολογική γεωργία ξεκινά µε τη βελτίωση του εδάφους, η οποία τελικά οδηγεί στη βελτίωση του φυτού και ενδεχοµένως σε πιο εύγεστο φαγητό στα πιάτα µας. 5. Για την στήριξη των τοπικών σας καλλιεργητών Οι περισσότερες τοπικές βιολογικές φάρµες είναι µικρές, υπό την ιδιοκτησία µεµονωµένων ατόµων και οικογενειακές. Είναι η τελευταία επιλογή επιβίωσης που απέµεινε για πολλές οικογένειες που ασχολούνται µε τη γεωργία, οι οποίες αποτελούν τη ραχοκοκαλιά των µικρών κοινοτήτων. Βοηθήστε τους τοπικούς σας µικροκαλλιεργητές αγοράζοντας βιολογικά προϊόντα. Αυτό µε τη σειρά του θα βοηθήσει στη διατήρηση πολλών µικρών κοινοτήτων ανά τον κόσµο, ένα αποτέλεσµα που θα είναι προς όφελος όλων. Πηγή: Cyprus Food & Drinks χαρακτηριστικό προκειµένου να είναι επιτυχηµένες νοικοκυρές. Σήµερα, ελάχιστες γυναίκες έχουν τον χρόνο και την γνώση για να κάνουν τα δικά τους γλυκά του κουταλιού. Ευτυχώς όµως, η τέχνη αυτή

5 5 είναι ακόµα ζωντανή, εξαιτίας ορισµένων εταιριών προσανατολισµένων στην ποιότητα οι οποίες αφιερώνουν τον χρόνο και την προσπάθεια που χρειάζεται για τη συνέχιση της παράδοσης. Αυτές οι µικρές επιχειρήσεις σε χωριά αποτελούν τη βιοµηχανία παραγωγής γλυκών του κουταλιού, που προµηθεύουν τις τοπικές και εξαγωγικές αγορές. Οι επιχειρήσεις αυτές διευθύνονται από γυναίκες του χωριού που έχουν αφοσιωθεί στη διατήρηση των παραδοσιακών συνταγών και έχουν αναπτύξει τις ικανότητες της εµπορευµατοποίησης της παραγωγής των γλυκών κουταλιού. Η εταιρία της κυρίας Νίκης Αγαθοκλέους, µε την εικοσαετή της πείρα στην παραγωγή γλυκών µε παραδοσιακές συνταγές, είναι σήµερα µεταξύ των πρωτοπόρων εταιριών παραδοσιακών γλυκών στο νησί. Υποστηρίζεται από ένα εργατικό δυναµικό 15 ντόπιων γυναικών όλες έµπειρες στην τέχνη της επεξεργασίας φρούτων για την παραγωγή µιας ευρείας σειράς κονσερβοποιηµένων παραδοσιακών γλυκών. Η µονάδα επεξεργασίας βρίσκεται στο γραφικό χωριό Αγρός στην περιοχή Πιτσιλιά και οι λειτουργίες του συµµορφώνονται µε όλα τα Ευρωπαϊκά πρότυπα υγιεινής, πιστοποιηµένα µε HACCP. Η εταιρία είναι πρωτοπόρος στην παραγωγή παραδοσιακών γλυκών και πολλά από τα προϊόντα της βρίσκονται σε καταστήµατα και σούπερ µάρκετ σε όλη τη Κύπρο αλλά ολόκληρη η σειρά διατίθεται στο ιδιόκτητο κατάστηµα της εταιρίας στο χωριό Αγρός. Οι εξαγωγές είναι επίσης ένα σηµαντικό τµήµα των γλυκών της ΝΙΚΗΣ µε τις κυριότερες αγορές να είναι το Η.Β., η Γαλλία, οι Η.Π.Α., η Αυστραλία και η Ιαπωνία. Η κυρία Νίκη καλωσορίζει τους επισκέπτες στους χώρους της εταιρίας όπου διατίθενται καθηµερινές ξεναγήσεις εισάγοντας τους στην τέχνη της παραγωγής παραδοσιακών γλυκών. Συνιστούµε ιδιαιτέρως το µοναδικό (στο χωριό Αγρός) γλυκό του κουταλιού τριαντάφυλλο το οποίο φτιάχνεται από τοπικά καλλιεργούµενα, διαλεγµένα άγρια τριαντάφυλλα. Λουκούμια Γεροσκήπου Ανατολικά της Πάφου και κοντά στη µυθική "Πέτρα του Ρωµιού" βρίσκεται το χωριό Γεροσκήπου, ένα µέρος που η ιστορία του ξεκινά από τα αρχαία χρόνια. Η Γεροσκήπου, που προέρχεται από τις λέξεις «Ιερός Κήπος», πιστεύεται ότι στα αρχαία χρόνια το µέρος ήταν µια εκτενής περιοχή µε όµορφους κήπους αφιερωµένους στη θεά Αφροδίτη. Εκτός από την φανερή ιστορική του σηµασία, το χωριό Γεροσκήπου είναι φηµισµένο για ένα γλυκό και νόστιµο προϊόν, το Λουκούµι Γεροσκήπου. Τα απλά και φυσικά συστατικά των λουκουµιών αποτελούνται από τη ζάχαρη, το καλαµποκάλευρο, το άµυλο, το νερό, τα αµύγδαλα και διάφορα αρώµατα φρούτων. Τα αρχικά λουκούµια φτιάχνονταν µε άρωµα ρόδου βράζοντας αρωµατικά ροδοπέταλα που βρίσκονταν στα λιβάδια και συλλέγοντας την συµπυκνωµένη υγρασία. Τα συστατικά αναµειγνύονται σε ένα µεγάλο καζάνι µε βραστό νερό, όπου ανακατεύονται συνεχώς για µερικές ώρες µέχρι το µείγµα να γίνει απαλό και κρεµώδες. Μετά τον αρωµατισµό, το µείγµα χύνεται σε ξύλινα δοχεία όπου αφήνεται όλη τη νύχτα να κρυώσει πλήρως. Η τελευταία εργασία τη κοπής των πλακών σε κύβους και η συσκευασία τους σε κουτιά λιανικής είναι η πιο εργατικά χρονοβόρα, εντατική και δαπανηρή εργασία σε ολόκληρη τη διαδικασία. Το Λουκούµι Γεροσκήπου είναι το πρώτο παραδοσιακό προϊόν διατροφής της Κύπρου που έλαβε έγκριση ως Προϊόν Γεωγραφικής Ένδειξης υπό τους κανονισµούς της ΕΕ. Κατέχει επίσης ένα άλλο παγκόσµιο ρεκόρ, αυτό του Ρεκόρ Γκίνες για το µεγαλύτερο λουκούµι που κατασκευάστηκε ποτέ. Αυτό επιτεύχθηκε την Κυριακή 17 Οκτωβρίου 2004 µε την παρουσία υπαλλήλων της Guinness World of Records από την εταιρία Aphrodite Delights σε συνεργασία µε άλλους ζαχαροπλάστες, που κατάφεραν να παράγουν κιλά. Μεταξύ των πρωτοπόρων εταιριών που παράγουν λουκούµια είναι η εταιρία "APHRODITE YEROSKIPOS DELIGHTS LTD". Ένα νεόκτιστο σύγχρονο εργοστάσιο που τέθηκε σε λειτουργία από τις αρχές του 2007, το οποίο βρίσκεται κοντά στις αρχικές εγκαταστάσεις, στο χωριό Γεροσκήπου. Η παραγωγή προσαρµόστηκε στις νέες τεχνολογίες, οι

6 6 οποίες αποδείχθηκε ότι βελτιώνουν την ποιότητα, µειώνουν το κόστος και τηρούν τα πρότυπα υγιεινής. Παραδοσιακά Προϊόντα Κρέατος Ένα πραγµατικό Κυπριακό γαστρονοµικό περιβάλλον συνδυάζει τα γκουρµέ πιάτα µε παραδοσιακά καπνιστά σνακ κρέατος, χαλούµι ή κεφαλοτύρι και τσακιστές ελιές σερβιρισµένα µε ένα ποτηράκι ζιβανία ή ένα ποτήρι Κυπριακό ερυθρό ξηρό κρασί. Αυτά τα κοµµατάκια φαγητού που χρησιµοποιούνται σήµερα ως παραδοσιακά ορεκτικά, καταναλώνονταν για αιώνες ως σηµαντικά στοιχεία του πρωινού ή το µεσηµεριανού φαγητού των Κύπριων γεωργών. Κατά τη διάρκεια των αιώνων, η παραδοσιακή επεξεργασία των ζωικών προϊόντων για τον σκοπό της ικανοποίησης των βασικών διατροφικών απαιτήσεων ήταν µια σηµαντική δραστηριότητα στις Κυπριακές αγροτικές κοινωνίες. Με την απουσία οποιωνδήποτε εγκαταστάσεων ψύξης, η διαδικασία έπρεπε να εξασφαλίσει ότι τα τελικά προϊόντα µπορούσαν να διατηρηθούν για µεγάλες περιόδους σε δροσερά και σκοτεινά σπιτικά κελάρια. Κάθε αγροτική οικογένεια έπρεπε να έχει τα δικά της κατοικίδια ζώα τα οποία προορίζονταν να εκπληρώσουν τις εποχιακές απαιτήσεις της οικογένειας σε κρέας. Το γουρούνι σφαγιάζονταν µεταξύ Χριστουγέννων και Πάσχα, µια δραστηριότητα που θεωρούνταν ένα σηµαντικό γεγονός της αγροτικής ζωής και γίνονταν από την οικογένεια, τους συγγενείς και τους φίλους, οι οποίοι στο τέλος της µέρας γιόρταζαν µε φαγητό και κρασί. Όλα τα µέρη του ζώου χρησιµοποιούνταν για την παραγωγή ποικίλων προϊόντων κρέατος και ανάλογα µε το είδος του προϊόντος, έπρεπε να επιλεχθεί το κατάλληλο µέρος του ζώου για την επίτευξη του καλύτερου αποτελέσµατος. Το κρέας γύρω από τη ραχοκοκαλιά χρησιµοποιούνταν για να γίνει η «Λούντζα», το κρέας από τα µπροστινά πόδια γίνονταν κιµάς ο οποίος µετά αναµειγνύονταν µε διάφορα µπαχαρικά και χρησιµοποιούνταν στη παραγωγή λουκάνικων, το κρέας από το µπούτι ήταν κατάλληλο για το χοιροµέρι και το κρέας κάτω από την κοιλιά γίνονταν «Ποσυρτή». Το λίπος του ζώου φυλάσσονταν σε ειδικά δοχεία και χρησιµοποιούνταν στο τηγάνισµα ή για άπλωµα στο ψωµί. Τα υπολείµµατα από το κεφάλι και τα πόδια ήταν τα κύρια συστατικά για την «ζαλατίνα», µια παραδοσιακή αλοιφή κρέατος. Άλλα προϊόντα προέρχονταν επίσης από κρέας κατσίκας. Τα κύρια προϊόντα που προέρχονταν από κρέας κατσίκας ήταν το «Απόχτι» και η «Τσαµαρέλα». Το καλύτερο ποιοτικά κρέας για την προετοιµασία των προϊόντων αυτών είναι αυτό που προέρχεται από νεαρά θηλυκά κατσίκια ηλικίας δύο ή τριών ετών. Η παλιά παραδοσιακή µέθοδος της παραγωγής και συντήρησης έχει υιοθετηθεί, σχεδόν απαράλλαχτη, από τη σηµερινή γενιά κρεατοπαραγωγών εξασφαλίζοντας έτσι ότι τα διατροφικά, υγιεινά και γευστικά χαρακτηριστικά διατηρούνται σωστά. Η παραδοσιακή µέθοδος βασίζεται στο κόκκινο κρασί ως το κύριο συστατικό για τη συντήρηση παρέχοντας ένα τελικό προϊόν που δεν έχει τεχνητά συντηρητικά ή αλλοιώσεις που χρησιµοποιούνται συνήθως για την επιµήκυνση της διάρκειας ζωής του προϊόντος στο ράφι. Μια αντιπροσωπευτική εταιρία προϊόντων κρέατος είναι αυτή του κυρίου Γιώργου Κυριακίδη, η οποία ξεκίνησε τη λειτουργία της το 1961 και βρίσκεται τώρα στο χωριό Κυπερούντα σε µια νέα και σύγχρονη µονάδα. Η µονάδα επεξεργασίας λειτουργεί από το 2005 υπό αυστηρούς υγειονοµικούς ελέγχους σε περιβάλλον πιστοποιηµένο µε HACCP, παράγοντας σήµερα 4 παραδοσιακά καπνιστά προϊόντα κρέατος, µε τη χρήση των καλύτερων συστατικών: λουκάνικα, χοιροµέρι, ποσυρτή και λούντζα ενώ ετοιµάζεται να λανσάρει και Παστουρµά. Η εταιρία προτίθεται να επεκτείνει την αγορά της στο εξωτερικό και βρίσκεται σήµερα σε συζητήσεις µε εισαγωγείς σε διάφορες Ευρωπαϊκές χώρες. Μια άλλη αντιπροσωπευτική εταιρία είναι αυτή της οικογένειας Καυκαλιά. Ο κύριος Χρυσόστοµος ξεκίνησε την επιχείρηση το 1978 στο χωριό του τον Αγρό, ως ένα µικρό εργαστήριο που εξυπηρετούσε τις γειτονικές κοινότητες µε παραδοσιακά επεξεργασµένα προϊόντα κρέατος. Οι κόρες του ιδρυτή διευθύνουν σήµερα µια αναπτυσσόµενη εταιρία µε ένα δίκτυο διανοµής σε όλο το νησί που παρέχει µια ευρεία ποικιλία παραδοσιακών προϊόντων κρέατος της Πιτσιλιάς. Οι µέθοδοι επεξεργασίας που συνήθως περιλαµβάνουν το κάπνισµα προϊόντων κρέατος και την ωρίµανση σε κρασί, παραµένουν απαράλλακτες, και εφαρµόζονται µε τον ίδιο τρόπο που κληρονοµήθηκαν από τους γονείς και τους παππούδες. Η µονάδα επεξεργασίας κρέατος Καυκαλιά στο χωριό Αγρός λειτουργεί σήµερα µε πιστοποιήσεις HACCP και ISO 9001 και είναι πλήρως εγκεκριµένη από τις Κυπριακές Αρχές για την παραγωγή ποιοτικών παραδοσιακών προϊόντων κρέατος. Όλες οι προαναφερθείσες εταιρίες ήταν µεταξύ αυτών που συµµετείχαν στη Συνάντηση του FOCUS GROUP που διοργανώθηκε από το Τεχνολογικό Πανεπιστήµιο

7 7 Κύπρου, ως µέρος του έργου PACMAn, στις 12 Ιανουαρίου ΝΕΑ ΚΑΙ ΕΚ ΗΛΩΣΕΙΣ Παραδοσιακά Κυπριακά Επαγγέλµατα Ο Κυπριακός Οργανισµός Κέντρων Νεότητας υποστηριζόµενος από το Τεχνολογικό Πανεπιστήµιο Κύπρου οργάνωσε στις 8 Οκτωβρίου 2011 µια µοναδική εκδήλωση/έκθεση των παραδοσιακών Κυπριακών επαγγελµάτων. Η εκδήλωση πραγµατοποιήθηκε στη Λευκωσία όπου οι συµµετέχοντες από όλη την Κύπρο παρουσίασαν τις τέχνες τους ενώ έδειξαν στο κοινό που προσήλθε πως γίνονταν οι χειροτεχνίες αυτές. Επίσης, το κοινό είχε τη δυνατότητα να δοκιµάσει παραδοσιακές λιχουδιές, φτιαγµένες επιτόπου, όπως χαλούµι, µουσταλευριά (παλουζές), ζυµαρικά µε σιρόπι χαρουπιάς κτλ, όλα δωρεάν. Κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης υπήρχε επίσης ένα περίπτερο µε αφίσες και φυλλάδια του PACMAn όπου τα µοίραζαν τα µέλη του προσωπικού στους καλεσµένους ενηµερώνοντας τους για το πρόγραµµα. 17 η Έκθεση Κυπριακής Αγροτικής Βιοµηχανίας Το Τεχνολογικό Πανεπιστήµιο Κύπρου συµµετείχε στην 17 η Έκθεση Κυπριακής Αγροτικής Βιοµηχανίας στην Λευκωσία από τις 19 Οκτωβρίου έως τις 23 Οκτωβρίου 2011 στοχεύοντας στην προώθηση του έργου PACMAn. Η Έκθεση εστίασε στην προώθηση και τη διεθνοποίηση των Κυπριακών γεωργικών προϊόντων. Επίσης, η έκθεση έδωσε έµφαση στην ανάπτυξη της γεωργίας εισάγοντας προηγµένες τεχνολογίες για την καλλιέργεια όσον αφορά γεωργικά µηχανήµατα, εργαλεία και εξοπλισµό και διαφορετικά υλικά για τη χρήση στην παραγωγή καλλιεργειών όπως σπόροι, λιπάσµατα και παρασιτοκτόνα. Εστίασε επίσης σε διάφορες τεχνολογίες επεξεργασίας τροφίµων για την ενίσχυση της ποικιλίας των προϊόντων διατροφής και τη διατήρηση των θρεπτικών στοιχείων τους και της φρεσκάδας για µεγαλύτερη περίοδο.

8 8 PACMAn - ΚΟΡΥΦΑΙΑ ΕΠΙΤΕΥΓΜΑΤΑ Όσον αφορά στην Συνιστώσα (Component) 3.2 του Έργου PACMAn, µέχρι τις 20 εκεµβρίου 2011, κάθε Εταίρος του Έργου υπέβαλλε και παρέδωσε στον Συντονιστή Εταίρο την τελική αναφορά για τους ποσοτικούς και ποιοτικούς δείκτες για κάθε προσδιορισµένο τµήµα. Η συνολική ανάλυση της Αναφοράς για τους κύριους παράγοντες των συνεργατικών σχηµατισµών αγροδιατροφικών προϊόντων στην περιοχή της Μεσογείου θα παρουσιαστεί κατά την επόµενη Συνάντηση του Έργου στην Avignon της Γαλλίας. Οι εταίροι ασχολήθηκαν µε την οργάνωση των Συναντήσεων των FOCUS GROUP που έλαβαν χώρα µέχρι τον Ιανουάριο του Οι στόχοι της Συνιστώσας 3.2 ήταν η ανάλυση των αγροδιατροφικών τµηµάτων κάθε περιοχής/χώρας εφαρµόζοντας τη Μεθοδολογία που προτάθηκε στην Συνιστώσα 3.1 και την επιλογή τριών από αυτά βάσει της απόδοσης/δυνατοτήτων τους για διεθνοποίηση, δικτύωση και καινοτοµία. Οι εταίροι του PACMAn επέλεξαν 3 τµήµατα ο καθένας και παρουσίασαν τις επιλογές τους κατά τη διάρκεια της συνεδρίασης στο Marvao της Πορτογαλίας. Το επόµενο βήµα ήταν η οργάνωση των Συναντήσεων των FOCUS GROUP από κάθε εταίρο προκειµένου να επεξεργαστούν τα αποτελέσµατα των επιλογών τους µε τη συµµετοχή των σχετικών ενδιαφεροµένων. Οι στόχοι των FOCUS GROUP είναι: η παροχή ανατροφοδότησης για τα επιλεγµένα τµήµατα και συγκεκριµένα για τη δυνατότητα διεθνοποίησης, καινοτοµίας και δικτύωσης τους, η αναγνώριση και η χαρτογράφηση της παρούσας κατάστασης των κύριων αγροδιατροφικών παικτών στα επιλεχθέντα τµήµατα, η ενηµέρωση της ανάλυσης που πραγµατοποιήθηκε στην αναφορά της Συνιστώσας 3.2, η ταυτοποίηση των άµεσων και µακροπρόθεσµων αναγκών, η συλλογή απόψεων εστιασµένων στο ρόλο που µπορεί να έχει το Έργο PACMAn στις δραστηριότητες των αγροδιατροφικών παικτών, όπως την παραγωγή ιδεών για νέες πρωτοβουλίες. Οι εταίροι οργάνωσαν τις Συναντήσεις των FOCUS GROUP τους σύµφωνα µε τη µεθοδολογία που παρασχέθηκε από τον εταίρο που ήταν υπεύθυνος για την Συνιστώσα 3.2. Κάποιοι εταίροι οργάνωσαν 1 FOCUS GROUP ανά τµήµα, ενώ άλλοι οργάνωσαν µόνο ένα κοινό FOCUS GROUP. Οι συµµετέχοντες ήταν ενδιαφερόµενοι µε συµφέροντα στα επιλεγµένα τµήµατα κάθε περιοχής/χώρας, και περιελάµβαναν: ιδιοκτήτες εταιριών που δραστηριοποιούνται στο επιλεγµένο πεδίο/τοµέα, τοπικοί/περιφερειακοί/εθνικοί κυβερνητικοί εκπρόσωποι υπεύθυνοι για την αγροδιατροφική πολιτική, εκπρόσωποι εµπορικών και/ή εξαγωγικών συνεταιρισµών/ ενώσεων/ αγροτικών συνεταιρισµών, εµπορικά επιµελητήρια, εκπρόσωποι τοπικών/περιφερειακών/εθνικών αναπτυξιακών εταιριών και προσωπικό από Πανεπιστήµια και/ή Ερευνητικά Κέντρα µε δραστηριότητες σχετικές µε τον αγροδιατροφικό τοµέα. Στη Συνάντηση της Avignon, οι εταίροι θα µοιρασθούν τα ευρήµατα τους και θα συζητήσουν για τις επόµενες δραστηριότητες του PACMAn βασιζόµενοι στα συµπεράσµατα της ανάλυσης των FOCUS GROUP. Αναφορικά µε την Συνιστώσα 3.3, ο αρµόδιος Συντονιστής Εταίρος, ολοκλήρωσε την τελική έκδοση του Ερωτηµατολογίου που είναι τώρα στο ιαδίκτυο, έτσι ώστε οι εταίροι να µπορούν να το δοκιµάσουν πριν την Συνάντηση στην Avignon τουλάχιστον στο 20% των εταιριών κάθε τµήµατος. Το Επιµελητήριο Κιλκίς, µετά την παρουσίαση της Συνιστώσας 3.4 κατά την Συνάντηση του Έργου στο Marvao, εξέδωσε µια ενηµερωµένη έκδοση της προτεινόµενης Βάσης εδοµένων του Έργου PACMAn που λαµβάνει υπόψη τα πολλά στοιχεία που προέκυψαν κατά τη διάρκεια της Συνάντησης. Η οριστική έκδοση της Βάσης εδοµένων αναµένεται πριν τη Συνάντηση στην Avignon, όπου θα επικυρωθεί από τους εταίρους προκειµένου να προχωρήσουν οι επαφές µε τις εταιρίες. 8

9 9 Η ιστοσελίδα αποτελεί το πρώτο αποτέλεσµα της λειτουργίας του PACMAn. Σχεδιασµένο ως δικτυακή πύλη, είναι δοµηµένο σε αρκετούς θεµατικούς τοµείς εύκολα και άµεσα προσβάσιµους, χρήσιµους και ευέλικτους. Η δικτυακή πύλη PACMAn ανταποκρίνεται στους στόχους του Έργου µέσω µιας ξεκάθαρης οπτικής των συνολικών περιεχοµένων του Έργου, µιας λεπτοµερούς περιγραφής της συνεργασίας και ενηµερωµένων νέων και πληροφοριών για τις τρέχουσες εκδηλώσεις σε Ευρωπαϊκό επίπεδο για τον αγροδιατροφικό τοµέα. Επισκεπτόµενοι το θα µπορείτε να βρείτε τις επαφές του Έργου και την τελευταία λέξη για τις δραστηριότητες και τα τελικά Παραδοτέα θα µπορούν να µεταφορτώνονται ώστε να ενηµερώνονται οι χρήστες για τα ενδιάµεσα και τελικά Παραδοτέα του Έργου PACMAn. Βρείτε µας στο FACEBOOK European Union European Regional Development Fund Ευρωπαϊκή Ένωση Ευρωπαϊκό Ταµείο Περιφερειακής Ανάπτυξης 9

Η ΑΓΟΡΑ ΕΛΑΙΟΛΑ ΟΥ & ΕΛΙΩΝ ΣΤΗΝ ΤΥΝΗΣΙΑ

Η ΑΓΟΡΑ ΕΛΑΙΟΛΑ ΟΥ & ΕΛΙΩΝ ΣΤΗΝ ΤΥΝΗΣΙΑ Η ΑΓΟΡΑ ΕΛΑΙΟΛΑ ΟΥ & ΕΛΙΩΝ ΣΤΗΝ ΤΥΝΗΣΙΑ Γραφείο Οικονοµικών & Εµπορικών Υποθέσεων Πρεσβείας της Ελλάδος στην Τύνιδα 6, rue St. Fulgence, Notre Dame Tunis 1082 Tel. +216 71 288411-846632 Fax +216 71 789518

Διαβάστε περισσότερα

ΝΙΚΟΣ ΚΑΤΣΑΡΟΣ Π. ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΕΦΕΤ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟΣ ΣΥΝΕΡΓΑΤΗΣ ΕΚΕΦΕ ΔΗΜΟΚΡΙΤΟΣ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΙΑΣ NEW YORK COLLEGE

ΝΙΚΟΣ ΚΑΤΣΑΡΟΣ Π. ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΕΦΕΤ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟΣ ΣΥΝΕΡΓΑΤΗΣ ΕΚΕΦΕ ΔΗΜΟΚΡΙΤΟΣ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΙΑΣ NEW YORK COLLEGE ΝΙΚΟΣ ΚΑΤΣΑΡΟΣ Π. ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΕΦΕΤ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟΣ ΣΥΝΕΡΓΑΤΗΣ ΕΚΕΦΕ ΔΗΜΟΚΡΙΤΟΣ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΙΑΣ NEW YORK COLLEGE ΕΙΣΑΓΩΓΗ Στις 10/10/2009 εγκρίθηκε στην Nairobi της Κένυα η Μεσογειακή Διατροφή

Διαβάστε περισσότερα

Εισηγήτρια : Αναστασία Καραγιαννοπούλου - Msc, Μελετήτρια Πανεπιστημίου Πατρών

Εισηγήτρια : Αναστασία Καραγιαννοπούλου - Msc, Μελετήτρια Πανεπιστημίου Πατρών ΤΟ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ ΤΗΣ ΝΟΤΙΟΔΥΤΙΚΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ Έρευνα Αγοράς και Εκπόνηση Σχεδίου Μάρκετινγκ για την Ανάπτυξη και Εμπορία των βιολογικών προϊόντων στο νομό Αχαΐας Εισηγήτρια : Αναστασία Καραγιαννοπούλου

Διαβάστε περισσότερα

Αγροτική Επιχειρηματικότητα: Τάση ή Εργαλείο Ανάπτυξης

Αγροτική Επιχειρηματικότητα: Τάση ή Εργαλείο Ανάπτυξης Αγροτική Επιχειρηματικότητα: Τάση ή Εργαλείο Ανάπτυξης Ευρωπαϊκό Συνέδριο για την Αγροτική Επιχειρηματικότητα, «Αυτό το χωράφι είναι η Επιχείρησή σου» Ναύπλιο, 15-10-2013 Ραυτόπουλος Δημήτρης Διευθυντής

Διαβάστε περισσότερα

Αξιοποίηση των τοπικών πόρων στη δημιουργία νέων προϊόντων και υπηρεσιών: Η εμπειρία των επιχειρήσεων ACORDO - Corfu Specialty Foods και Ambelonas

Αξιοποίηση των τοπικών πόρων στη δημιουργία νέων προϊόντων και υπηρεσιών: Η εμπειρία των επιχειρήσεων ACORDO - Corfu Specialty Foods και Ambelonas Αξιοποίηση των τοπικών πόρων στη δημιουργία νέων προϊόντων και υπηρεσιών: Η εμπειρία των επιχειρήσεων ACORDO - Corfu Specialty Foods και Ambelonas Corfu ACORDO - Corfu Specialty Foods Artisan + natural

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ «ΣΗΜΑΤΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΡΗΤΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ» ΤΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΚΡΗΤΗΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΜΑΖΙΚΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ

ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ «ΣΗΜΑΤΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΡΗΤΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ» ΤΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΚΡΗΤΗΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΜΑΖΙΚΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ «ΣΗΜΑΤΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΡΗΤΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ» ΤΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΚΡΗΤΗΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΜΑΖΙΚΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ «ΣΗΜΑΤΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΡΗΤΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ» ΤΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΚΡΗΤΗΣ ΓΙΑ

Διαβάστε περισσότερα

Η Κύπρος έχει μεγάλη ποικιλία εδεσμάτων

Η Κύπρος έχει μεγάλη ποικιλία εδεσμάτων Μεσογειακή Κουζίνα Η μεσογειακή διατροφή πρωτοεμφανίστηκε στις χώρες της Μεσογείου από όπου πήρε το όνομά της. Έχει συμπεριληφθεί στον κατάλογο της άυλης κληρονομιάς της UNESCO. Eίναι η πιο διαδεδομένη

Διαβάστε περισσότερα

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΤΟΥ ΕΥΡΩΠΑΙΚΟΥ ΕΡΓΟΥ PACMAN ΣΤΟΧΟΙ ΚΑΙ ΕΝΕΡΓΕΙΕΣ ΤΟΥ ΕΡΓΟΥ

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΤΟΥ ΕΥΡΩΠΑΙΚΟΥ ΕΡΓΟΥ PACMAN ΣΤΟΧΟΙ ΚΑΙ ΕΝΕΡΓΕΙΕΣ ΤΟΥ ΕΡΓΟΥ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΤΟΥ ΕΥΡΩΠΑΙΚΟΥ ΕΡΓΟΥ PACMAN ΣΤΟΧΟΙ ΚΑΙ ΕΝΕΡΓΕΙΕΣ ΤΟΥ ΕΡΓΟΥ «Ηµερίδα για τον Αγροδιατροφικό Τοµέα Παρουσίαση Τοπικών Προϊόντων µε Γευσιγνωσία» ιοργάνωση: ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΡΙΟ ΚΙΛΚΙΣ Κιλκίς, 31 Αυγούστου

Διαβάστε περισσότερα

«Το Ελληνικό Μέλι ως Επώνυμο Προϊόν» Γκουλιαδίτη Φρειδερίκη Γεωπόνος, MSc Κέντρο Μελισσοκομίας Αττικής 1

«Το Ελληνικό Μέλι ως Επώνυμο Προϊόν» Γκουλιαδίτη Φρειδερίκη Γεωπόνος, MSc Κέντρο Μελισσοκομίας Αττικής 1 «Το Ελληνικό Μέλι ως Επώνυμο Προϊόν» Γκουλιαδίτη Φρειδερίκη Γεωπόνος, MSc Κέντρο Μελισσοκομίας Αττικής 1 Ποιο είναι το θέμα μας «Το Ελληνικό Μέλι ως Επώνυμο Προϊόν» Περιγράφοντας την αγορά Το ελληνικό

Διαβάστε περισσότερα

ΙΚΤΥΟ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ

ΙΚΤΥΟ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ Οµιλία κας Μαρίας Βογιατζή ίκτυο Βιολογικών Προϊόντων Θεσσαλονίκη, Σάββατο 7 Μαρτίου 2009 Η ενίσχυση της Βιολογικής Γεωργίας Η βιολογική γεωργία αποτελεί έναν κλάδο του πρωτογενή τοµέα, ο οποίος συµβάλει

Διαβάστε περισσότερα

H ΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑΤΗΣ ΓΕΩΡΓΙΑΣ Γεωργία είναι το σύνολο των δραστηριοτήτων που σχετίζονται µε την καλλιέργεια του εδάφους της γης µε σκοπό την παραγωγή φυτ

H ΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑΤΗΣ ΓΕΩΡΓΙΑΣ Γεωργία είναι το σύνολο των δραστηριοτήτων που σχετίζονται µε την καλλιέργεια του εδάφους της γης µε σκοπό την παραγωγή φυτ ΗΓΕΩΡΓΙΚΗΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΒΙΩΣΙΜΗ ΓΕΩΡΓΙΑ ΛΑΜΠΡΙΝΗ ΚΑΡΑΣΑΒΒΑ Α 2 H ΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑΤΗΣ ΓΕΩΡΓΙΑΣ Γεωργία είναι το σύνολο των δραστηριοτήτων που σχετίζονται µε την καλλιέργεια του εδάφους της γης µε σκοπό την παραγωγή

Διαβάστε περισσότερα

SmartAgriFood η έξυπνη διαδικτυακή υπηρεσία στην αγροδιατροφική αλυσίδα

SmartAgriFood η έξυπνη διαδικτυακή υπηρεσία στην αγροδιατροφική αλυσίδα SmartAgriFood η έξυπνη διαδικτυακή υπηρεσία στην αγροδιατροφική αλυσίδα Ο Ρ Γ Α Ν Ι Σ Μ Ο Σ Π Λ Η Ρ Ω Μ Ω Ν Κ Α Ι Ε Λ Ε Γ Χ Ο Υ Κ Ο Ι Ν Ο Τ Ι Κ Ω Ν Ε Ν Ι Σ Χ Υ Σ Ε Ω Ν Π Ρ Ο Σ Α Ν Α Τ Ο Λ Ι Σ Μ Ο Υ Κ Α

Διαβάστε περισσότερα

Διατροφικές συνήθειες

Διατροφικές συνήθειες 1 Διατροφικές συνήθειες Γενικές πληροφορίες Στην έρευνα συμμετείχαν 1.059 καταναλωτές, από όλη την Ελλάδα. Η έρευνα πραγματοποιήθηκε το χρονικό διάστημα 8/7/2016-28/9/2016, μέσω ερωτηματολόγιου που αναρτήθηκε

Διαβάστε περισσότερα

EΞΠΟΤΡΟΦ 2014: 24-27 ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ, ΟΛΥΜΠΙΑΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΞΙΦΑΣΚΙΑΣ, ΕΛΛΗΝΙΚΟ, ΑΘΗΝΑ

EΞΠΟΤΡΟΦ 2014: 24-27 ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ, ΟΛΥΜΠΙΑΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΞΙΦΑΣΚΙΑΣ, ΕΛΛΗΝΙΚΟ, ΑΘΗΝΑ ΘΕΜΑ: ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ ΕΞΠΟΤΡΟΦ EΞΠΟΤΡΟΦ 2014: 24-27 ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ, ΟΛΥΜΠΙΑΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΞΙΦΑΣΚΙΑΣ, ΕΛΛΗΝΙΚΟ, ΑΘΗΝΑ Η ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΗ ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ ΤΩΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΩΝ ΤΟΥ ΚΛΑΔΟΥ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ ΕΙΝΑΙ ΓΕΓΟΝΟΣ Μια νέα σε

Διαβάστε περισσότερα

Bιολογικά Προϊόντα στη Ζωή μας. Δρ Κωνσταντίνος Μακρής

Bιολογικά Προϊόντα στη Ζωή μας. Δρ Κωνσταντίνος Μακρής Bιολογικά Προϊόντα στη Ζωή μας Δρ Κωνσταντίνος Μακρής Ποιοι είμαστε; Εργαστήριο Νερό και Υγεία - Διεθνές Ινστιτούτο Κύπρου για την Περιβαλλοντική και Δημόσια Υγεία Πληθυσμιακές Μελέτες: Αξιολόγηση έκθεσης

Διαβάστε περισσότερα

Βιολογική Γεωργία στην Κύπρο. Παρελθόν, Παρόν και Μέλλον

Βιολογική Γεωργία στην Κύπρο. Παρελθόν, Παρόν και Μέλλον Βιολογική Γεωργία στην Κύπρο. Παρελθόν, Παρόν και Μέλλον Λάκης Πίγγουρας Πρόεδρος Συνδέσμου Βιοκαλλιεργητών Κύπρου 1 Τι είναι βιολογικό; Το βιολογικό προϊόν είναι εκείνο που παράγεται σύμφωνα με τις μεθόδους

Διαβάστε περισσότερα

Επίσηµη Εφηµερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης. (Μη νομοθετικές πράξεις) ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΙ

Επίσηµη Εφηµερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης. (Μη νομοθετικές πράξεις) ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΙ 1.8.2014 L 230/1 II (Μη νομοθετικές πράξεις) ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΙ ΕΚΤΕΛΕΣΤΙΚΟΣ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΕ) αριθ. 834/2014 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 22ας Ιουλίου 2014 για τη θέσπιση κανόνων σχετικά με την εφαρμογή του κοινού πλαισίου

Διαβάστε περισσότερα

Ενότητα 3: : Ασφάλεια Βιολογικών Τροφίμων

Ενότητα 3: : Ασφάλεια Βιολογικών Τροφίμων Ενότητα 3: : Ασφάλεια Βιολογικών Τροφίμων Διάλεξη 3.2 : Νομοθεσία για τον έλεγχο της παραγωγής βιολογικών τροφίμων Εργαστήριο Πληροφορικής Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών http://infolab.aua.gr Εισαγωγή Η

Διαβάστε περισσότερα

aγρoterra #14 Αγροτικές εξαγωγές Τα προϊόντα-πρωταγωνιστές τού αύριο Πλήρης οδηγός για την αλόη και η ελληνική εμπειρία 14/09/2013

aγρoterra #14 Αγροτικές εξαγωγές Τα προϊόντα-πρωταγωνιστές τού αύριο Πλήρης οδηγός για την αλόη και η ελληνική εμπειρία 14/09/2013 π ε ρ ι ο δ ι κ η ε κ δ ο σ η τ η ς ε φ η μ ε ρ ι δ α σ ε π ε ν δ υ τ η σ aγρoterra #14 14/09/2013 Μάρκετινγκ Εξάγεις; Χτίσε τον «μύθο» των προϊόντων σου Καλλιέργειες Λαχανικά: Μπορούμε να γίνουμε ο κήπος

Διαβάστε περισσότερα

Η Πληροφόρηση στην πώληση προϊόντων

Η Πληροφόρηση στην πώληση προϊόντων Πρακτκή εξάσκηση Μάρκετινγκ Η Πληροφόρηση στην πώληση προϊόντων Δρ. Andrea Grimm Δρ. Astin Malschinger 2 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΕΞΑΣΚΗΣΗ Η Πληροφόρηση στην πώληση προϊόντων Συγγραφείς Δρ. Andrea Grimm, Δρ.

Διαβάστε περισσότερα

Μεσογειακή Διατροφή Τι γνωρίζουμε για αυτή;

Μεσογειακή Διατροφή Τι γνωρίζουμε για αυτή; Μεσογειακή Διατροφή Τι γνωρίζουμε για αυτή; Στις αρχές της δεκαετίας του 1950 ξεκίνησε μία μεγάλη έρευνα, γνωστή ως η μελέτη των 7 χωρών, όπου μελετήθηκαν οι διατροφικές συνήθειες ανθρώπων από τις εξής

Διαβάστε περισσότερα

Η αγορά των βιολογικών προϊόντων Δρ Πολυμάχη Συμεωνίδου. «Βιολογικά Προϊόντα: Προοπτικές και τάσεις του κλάδου» Τετάρτη 1 Δεκεμβρίου 2010, ΕΒΕΑ

Η αγορά των βιολογικών προϊόντων Δρ Πολυμάχη Συμεωνίδου. «Βιολογικά Προϊόντα: Προοπτικές και τάσεις του κλάδου» Τετάρτη 1 Δεκεμβρίου 2010, ΕΒΕΑ Η αγορά των βιολογικών προϊόντων Δρ Πολυμάχη Συμεωνίδου Η ενίσχυση του κλάδου των βιολογικών Στην Ελλάδα το βιολογικό επιδοτήθηκε αλλά ελάχιστες αποτελεσματικές επενδύσεις στόχος τα στρέμματα και όχι το

Διαβάστε περισσότερα

Η εταιρία εφαρμόζει σύστημα διαχείρισης ασφάλειας των τροφίμων ISO 22.000:2005 πιστοποιημένο από την TÜV HELLAS.

Η εταιρία εφαρμόζει σύστημα διαχείρισης ασφάλειας των τροφίμων ISO 22.000:2005 πιστοποιημένο από την TÜV HELLAS. από το 1966 Το Χθες Το πρώτο τυροκομείο της οικογένειας ιδρύθηκε το 1966, από τον παππού της οικογένειας Γρηγόρη στο χωριό Χύδηρα της Λέσβου. Το χωριό Χύδηρα είναι ένα μικρό σχετικά χωριό δυτικά του νησιού,

Διαβάστε περισσότερα

Η BIOLOGICA, η πρώτη Έκθεση Βιολογικών Προϊόντων στην Ελλάδα, µετά την πρώτη επιτυχηµένη διοργάνωση, θα διεξαχθεί για δεύτερη συνεχή χρονιά στις

Η BIOLOGICA, η πρώτη Έκθεση Βιολογικών Προϊόντων στην Ελλάδα, µετά την πρώτη επιτυχηµένη διοργάνωση, θα διεξαχθεί για δεύτερη συνεχή χρονιά στις Η BIOLOGICA, η πρώτη Έκθεση Βιολογικών Προϊόντων στην Ελλάδα, µετά την πρώτη επιτυχηµένη διοργάνωση, θα διεξαχθεί για δεύτερη συνεχή χρονιά στις 6-9/3/2009 στο ιεθνές Εκθεσιακό Κέντρο Θεσσαλονίκης παράλληλα

Διαβάστε περισσότερα

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ ΝΗΣΙΑ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ ΚΡΗΤΗ

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ ΝΗΣΙΑ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ ΚΡΗΤΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ ΝΗΣΙΑ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ ΚΡΗΤΗ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ ΝΗΣΙΑ ΚΡΗΤΗ ΤΕΛΟΣ ΣΤΑΣΗ 1 Η... ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ... ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ Η κουζίνα της Μακεδονίας αντανακλά την πολιτισμική και γαστρονομική

Διαβάστε περισσότερα

<<Τρόφιμα:Tι τρώμε, πως παράγονται και τι προκαλούν;>>

<<Τρόφιμα:Tι τρώμε, πως παράγονται και τι προκαλούν;>> Ασφάλεια τροφίμων- Σήμανση / ετικέτες- μέλλον Ομάδα : Λεμονίδας και οι 4 Γαλατάς Βασίλης Καπούλα Βικτορία Μελετίδου Φωτεινή Μωυσίδου Στέλα Παπαστεφάνου

Διαβάστε περισσότερα

Γενικό Λύκειο Μύρινας Λήµνου Λεωφόρος ηµοκρατίας 16 T.K. 81400 Τηλ: 2245024553 και 2254025560 e-mail: mail@lyk-myrin.les.sch.gr

Γενικό Λύκειο Μύρινας Λήµνου Λεωφόρος ηµοκρατίας 16 T.K. 81400 Τηλ: 2245024553 και 2254025560 e-mail: mail@lyk-myrin.les.sch.gr Γενικό Λύκειο Μύρινας Λήµνου Λεωφόρος ηµοκρατίας 16 T.K. 81400 Τηλ: 2245024553 και 2254025560 e-mail: mail@lyk-myrin.les.sch.gr Εργασία των µαθητών της Β τάξης Κώστα Κουντουρά και Νίκου Μονοκρούσου για

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΩΘΗΣΗ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΕΣ ΕΥΚΑΙΡΙΕΣ ΑΛΚΟΟΛΟΥΧΑ ΠΟΤΑ

ΠΡΟΩΘΗΣΗ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΕΣ ΕΥΚΑΙΡΙΕΣ ΑΛΚΟΟΛΟΥΧΑ ΠΟΤΑ ΑΛΚΟΟΛΟΥΧΑ ΠΟΤΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΚΑΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΓΕΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΒΙΩΣΙΜΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ, ΔΙΕΘΝΩΝ ΣΧΕΣΕΩΝ ΚΑΙ ΠΡΟΩΘΗΣΗΣ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΕΥΑΓΓΕΛΙΑ ΚΟΥΡΕΝΤΑ ΙΟΥΝΙΟΣ

Διαβάστε περισσότερα

ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ ΕΓΓΡΑΦΟ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΤΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ. που συνοδεύει την

ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ ΕΓΓΡΑΦΟ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΤΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ. που συνοδεύει την EL EL EL ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ Βρυξέλλες, 28.10.2009 SEC(2009) 1433 τελικό ΕΓΓΡΑΦΟ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΤΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ που συνοδεύει την ΕΚΘΕΣΗ ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ ΠΡΟΣ ΤΟ ΕΥΡΩΠΑΪΚΟ ΚΟΙΝΟΒΟΥΛΙΟ

Διαβάστε περισσότερα

ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ βιολογικά τρόφιμα Ως προς τη θρεπτική αξία των τροφίμων

ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ βιολογικά τρόφιμα Ως προς τη θρεπτική αξία των τροφίμων ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ Ως βιολογικά τρόφιμα χαρακτηρίζονται τα τρόφιμα που προκύπτουν από ένα ειδικό είδος παραγωγής, τη βιολογική παραγωγή. Η βιολογική παραγωγή αποτελεί ένα ολοκληρωμένο σύστημα διαχείρισης

Διαβάστε περισσότερα

3ο Ενημερωτικό Δελτίο του έργου EU-WATER Διακρατική ολοκληρωμένη διαχείριση των υδατικών πόρων στη γεωργία http://www.eu-water.eu Αειφορική Αγροτική Ανάπτυξη στην Ευρωπαϊκή Ένωση Το πρόγραμμα EU.WATER

Διαβάστε περισσότερα

Έτοιμο Φαγητό σε Πακέτο

Έτοιμο Φαγητό σε Πακέτο Πρακτική Εξάσκηση Μάρκετινγκ Έτοιμο Φαγητό σε Πακέτο Dr. Andrea Grimm Dr. Astin Malschinger 2 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΕΞΑΣΚΗΣΗ Έτοιμο Φαγητό σε Πακέτο Συγγραφείς: Δρ. Andrea Grimm, Δρ. Astin Malschinger Παραπομπή

Διαβάστε περισσότερα

acert Ευρωπαϊκός Οργανισµός Πιστοποίησης Α.Ε ιεύθυνση Μάρκετινγκ & Πωλήσεων Πιστοποίηση των Αγροτικών Προϊόντων και Επιχειρηµατικότητα στα Βαλκάνια

acert Ευρωπαϊκός Οργανισµός Πιστοποίησης Α.Ε ιεύθυνση Μάρκετινγκ & Πωλήσεων Πιστοποίηση των Αγροτικών Προϊόντων και Επιχειρηµατικότητα στα Βαλκάνια acert Ευρωπαϊκός Οργανισµός Πιστοποίησης Α.Ε ιεύθυνση Μάρκετινγκ & Πωλήσεων Πιστοποίηση των Αγροτικών Προϊόντων και στα Βαλκάνια Ποιότητα Ως ποιότητα µπορούµε να ονοµάσουµε την ικανοποίηση ενός συνόλου

Διαβάστε περισσότερα

Τι τρώμε ; Τα τρελά κολοκυθάκια. Βουκάι Αντελίνα Δοβλιατίδου Άννα Λαδοπούλου Σοφία Ξανθοπούλου Άννα Παπαδοπούλου Αναστασία

Τι τρώμε ; Τα τρελά κολοκυθάκια. Βουκάι Αντελίνα Δοβλιατίδου Άννα Λαδοπούλου Σοφία Ξανθοπούλου Άννα Παπαδοπούλου Αναστασία Τι τρώμε ; Ομάδα 1 : Τα τρελά κολοκυθάκια Βουκάι Αντελίνα Δοβλιατίδου Άννα Λαδοπούλου Σοφία Ξανθοπούλου Άννα Παπαδοπούλου Αναστασία Ιστορική αναδρομή εξέλιξης τροφίμων Παράλληλα με την εξέλιξη του ανθρώπινου

Διαβάστε περισσότερα

20 21 22 ΜΑΡΤΙΟΥ 2015

20 21 22 ΜΑΡΤΙΟΥ 2015 20 21 22 ΜΑΡΤΙΟΥ 2015 ΚΛΕΙΣΤΟ ΑΘΛΗΤΙΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΑΜΑΛΙΑΔΑΣ Δικτύωση Eκδηλώσεις Έκθεση Γαστρονομία Νέες καλλιέργειες Επιστημονικές Ημερίδες Παρουσίαση τοπικής ταυτότητας ΥΠΟ ΤΗΝ ΑΙΓΙΔΑ ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΕΝΩΣΗ ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΡΙΩΝ

Διαβάστε περισσότερα

Δημήτρης Σωτηρόπουλος Τεχνολόγος Γεωπονίας DS Consulting

Δημήτρης Σωτηρόπουλος Τεχνολόγος Γεωπονίας DS Consulting Δημήτρης Σωτηρόπουλος Τεχνολόγος Γεωπονίας Κανονισμοί Ευρωπαϊκής Ένωσης Λειτουργία Συστήματος Ελέγχου Πιστοποίηση Προϊόντων Κανονισμός (ΕΚ) 834/2007 Κανονισμός (ΕΚ) 889/2008 Κανονισμός (ΕΚ) 710/2009 Κανονισμός

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΕΘΝΟΠΟΙΗΣΗ ΕΙΝΑΙ Η ΑΠΑΝΤΗΣΗ ; ΠΛΑΤΩΝ ΜΑΡΛΑΦΕΚΑΣ ΛΟΥΞ ΑΒΕΕ

ΔΙΕΘΝΟΠΟΙΗΣΗ ΕΙΝΑΙ Η ΑΠΑΝΤΗΣΗ ; ΠΛΑΤΩΝ ΜΑΡΛΑΦΕΚΑΣ ΛΟΥΞ ΑΒΕΕ ΠΛΑΤΩΝ ΜΑΡΛΑΦΕΚΑΣ ΛΟΥΞ ΑΒΕΕ Αθήνα, 7 Μαΐου 2015 ΛΟΓΟΙ ΔΙΑΦΟΡΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΟΥ ΔΙΕΘΝΟΥΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΥ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ Είμαστε σε μια περίοδο όπου η κρίση διαφοροποιεί το διεθνές επιχειρηματικό περιβάλλον Πρώτον,

Διαβάστε περισσότερα

16 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ : Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής. 24 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ Παγκόσμια Ημέρα Παχυσαρκίας

16 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ : Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής. 24 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ Παγκόσμια Ημέρα Παχυσαρκίας 16 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ : Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής 24 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ Παγκόσμια Ημέρα Παχυσαρκίας Η διατροφή σημαντικός παράγοντας υγείας!! ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΛΗΡΟΝΟ ΜΙΚΟΤΗΤΑ ΥΓΕΙΑ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΑΝΘΥΓΕΙΝΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ Ποιά είναι η

Διαβάστε περισσότερα

Η έρευνα, η καινοτομία και η Ευρωπαϊκή Βιομηχανία Τροφίμων: Τάσεις και προκλήσεις

Η έρευνα, η καινοτομία και η Ευρωπαϊκή Βιομηχανία Τροφίμων: Τάσεις και προκλήσεις ΕΝΗΜΕΡΩΤΙΚΟ ΕΛΤΙΟ ΑΡ. 6 / 2012 1 Προωθώντας την ελκυστικότητα, την ανταγωνιστικότητα και τη διεθνοποίηση των συνεργατικών σχηµατισµών αγροδιατροφικών προϊόντων στην περιοχή της Μεσογείου Η έρευνα, η καινοτομία

Διαβάστε περισσότερα

ΠΕΙΡΑΙΩΣ 226, ΤΑΥΡΟΣ 177 78, ΑΘΗΝΑ, ΤΗΛ. 210-3469606, ΦΑΞ 210-3469906, A. ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΗ

ΠΕΙΡΑΙΩΣ 226, ΤΑΥΡΟΣ 177 78, ΑΘΗΝΑ, ΤΗΛ. 210-3469606, ΦΑΞ 210-3469906, A. ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΗ ΠΕΙΡΑΙΩΣ 226, ΤΑΥΡΟΣ 177 78, ΑΘΗΝΑ, ΤΗΛ. 210-3469606, ΦΑΞ 210-3469906, A. ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΗ 1. Τυποποίηση και Συσκευασία Η τυποποίηση, σε συνδυασμό με την αρχή της αμοιβαίας αναγνώρισης μεταξύ όλων των εμπλεκόμενων

Διαβάστε περισσότερα

Δικτύωση Eκδηλώσεις Έκθεση Γαστρονομία Νέες καλλιέργειες Επιστημονικές Ημερίδες Παρουσίαση τοπικής ταυτότητας

Δικτύωση Eκδηλώσεις Έκθεση Γαστρονομία Νέες καλλιέργειες Επιστημονικές Ημερίδες Παρουσίαση τοπικής ταυτότητας Δικτύωση Eκδηλώσεις Έκθεση Γαστρονομία Νέες καλλιέργειες Επιστημονικές Ημερίδες Παρουσίαση τοπικής ταυτότητας ΥΠΟ ΤΗΝ ΑΙΓΙΔΑ ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΕΝΩΣΗ ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΡΙΩΝ ΕΛΛΑΔΟΣ Χαιρετίζω την πραγματοποίηση του Φεστιβάλ

Διαβάστε περισσότερα

Μάρκετινγκ βιολογικών αγροτικών προϊόντων H στάση των καταναλωτών απέναντι στα βιολογικά προϊόντα

Μάρκετινγκ βιολογικών αγροτικών προϊόντων H στάση των καταναλωτών απέναντι στα βιολογικά προϊόντα Μάρκετινγκ βιολογικών αγροτικών προϊόντων H στάση των καταναλωτών απέναντι στα βιολογικά προϊόντα Δρ Ιωάννα Γιαννούκου Σύμβουλος Επιχειρήσεων Ερευνήτρια Πανεπιστήμιο Πατρών Βασικοί ορισμοί Βιολογική γεωργία:

Διαβάστε περισσότερα

ΤΟΠΙΚΟ ΣΥΜΦΩΝΟ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΓΕΩΠΑΡΚΟΥ

ΤΟΠΙΚΟ ΣΥΜΦΩΝΟ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΓΕΩΠΑΡΚΟΥ ΤΟΠΙΚΟ ΣΥΜΦΩΝΟ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΓΕΩΠΑΡΚΟΥ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΓΙΑ ΤΟΠΙΚΑ ΠΑΡΑΓΟΜΕΝΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΣΚΟΠΟΣ ΣΗΜΑΤΟΣ ΤΟΠΙΚΑ ΠΑΡΑΓΟΜΕΝΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ Σκοπός του συγκεκριμένου Σήματος είναι η πιστοποίηση των προϊόντων

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ «ΣΗΜΑΤΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΡΗΤΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ» ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΜΑΖΙΚΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ

ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ «ΣΗΜΑΤΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΡΗΤΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ» ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΜΑΖΙΚΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ «ΣΗΜΑΤΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΡΗΤΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ» ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΜΑΖΙΚΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ Κρητικό Σύμφωνο Ποιότητας Κριτοβουλίδου 15-17 Ρέθυμνο Τ.Κ 74100 Τ. 28310 51401 F. 2831030401 symfono_gram@nar.gr

Διαβάστε περισσότερα

Ευάγγελος Ψωμάς Επίκουρος Καθηγητής

Ευάγγελος Ψωμάς Επίκουρος Καθηγητής Οι αντιλήψεις των καταναλωτών για τα συστήματα διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων. Παράγοντες που συμβάλουν στη διαμόρφωση της στάσης των καταναλωτών. Ευάγγελος Ψωμάς Επίκουρος Καθηγητής Στρατηγικές Αγροτικής

Διαβάστε περισσότερα

Στοιχεία: EUROSTAT για το 2005

Στοιχεία: EUROSTAT για το 2005 Ηµερίδα: Το αγροτικό µάρκετινγκ της ανάπτυξης. Η πορεία και οι προοπτικές των εξαγωγών αγροτικών προϊόντων Καινοτοµώντας στις εξαγωγές ελληνικών αγροτικών προϊόντων Βασίλης Θωµαΐδης Πρόεδρος Συνδέσµου

Διαβάστε περισσότερα

Ηέννοιατωναγροτικών προϊόντων ΝΤΟΥΜΗΠ. Α.

Ηέννοιατωναγροτικών προϊόντων ΝΤΟΥΜΗΠ. Α. Ηέννοιατωναγροτικών προϊόντων ΝΤΟΥΜΗΠ. Α. 1 Έννοιατωναγροτικώνπροϊόντων Αγροτικά προϊόντα είναι υλικά αγαθά που παράγονταιαπόφυτάκαιζώαµετο συνδυασµό των διαφόρων συντελεστών της αγροτικήςπαραγωγής, δηλαδήτουεδάφους,

Διαβάστε περισσότερα

ΟΙΚΟΤΕΧΝΙΑ. Μικρής κλίμακας μεταποίηση αγροτικών προϊόντων που παράγει ο επαγγελματίας αγρότης στην κατοικία του ή στην εκμετάλλευση του.

ΟΙΚΟΤΕΧΝΙΑ. Μικρής κλίμακας μεταποίηση αγροτικών προϊόντων που παράγει ο επαγγελματίας αγρότης στην κατοικία του ή στην εκμετάλλευση του. ΟΙΚΟΤΕΧΝΙΑ Μικρής κλίμακας μεταποίηση αγροτικών προϊόντων που παράγει ο επαγγελματίας αγρότης στην κατοικία του ή στην εκμετάλλευση του. ΟΙΚΟΤΕΧΝΙΑ Μικρής κλίμακας μεταποίηση αγροτικών προϊόντων που παράγει

Διαβάστε περισσότερα

Προοπτικέ Ανάπτυξη του Γεωργικού Τομέα: Μύθοι και Πραγματικότητα. Προκόπη Θεοδωρίδη Επίκουρο Καθηγητή Μάρκετινγκ

Προοπτικέ Ανάπτυξη του Γεωργικού Τομέα: Μύθοι και Πραγματικότητα. Προκόπη Θεοδωρίδη Επίκουρο Καθηγητή Μάρκετινγκ Προοπτικέ Ανάπτυξη του Γεωργικού Τομέα: Μύθοι και Πραγματικότητα. Προκόπη Θεοδωρίδη Επίκουρο Καθηγητή Μάρκετινγκ Τμήμα Διοίκηση Επιχειρήσεων Αγροτικών Προϊόντων και Τροφίμων Πανεπιστήμιο Πατρών Μύθοι!!!!

Διαβάστε περισσότερα

«Αναδιάρθρωση της καλλιέργειας του καπνού µε άλλες ανταγωνιστικές καλλιέργειες»

«Αναδιάρθρωση της καλλιέργειας του καπνού µε άλλες ανταγωνιστικές καλλιέργειες» «Αναδιάρθρωση της καλλιέργειας του καπνού µε άλλες ανταγωνιστικές καλλιέργειες» Έρευνα καταναλωτικών συνηθειών Νοµού Ροδόπης Υπεύθυνος έργου: Χρήστος Φωτόπουλος, Καθηγητής Πανεπιστηµίου Ιωαννίνων Εισηγητής:

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑΣΥΓΚΡΟΤΗΣΗ ΤΗΣ ΥΠΑΙΘΡΟΥ

ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑΣΥΓΚΡΟΤΗΣΗ ΤΗΣ ΥΠΑΙΘΡΟΥ Πανελληνιά Ένωση Νέων Αγροτών ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑΣΥΓΚΡΟΤΗΣΗ ΤΗΣ ΥΠΑΙΘΡΟΥ Η Πανελλήνια Ένωση Νέων Αγροτών έχει προτείνει μια σειρά από λύσεις για την εν γένει ανασυγκρότηση της πρωτογενούς παράγωγης Ειδικότερα:

Διαβάστε περισσότερα

Nº:2. Σεπτεμβριος 2014

Nº:2. Σεπτεμβριος 2014 Ενημερωτικό Δελτίο Nº:2. Σεπτεμβριος 2014 Αγορά & Ανάλυση Αναγκών ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΑΓΟΡΑ & ΑΝΑΛΥΣΗ 1 ΑΝΑΓΚΩΝ ΤΟΠΙΚΑ & ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ 2 ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΝΑΓΚΕΣ 3 ΚΑΤΑΡΤΙΣΗΣ 1 Η ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ ΠΡΟΟΔΟΥ 4 ΣΤΗ ΡΙΓΑ ΕΤΑΙΡΟΙ

Διαβάστε περισσότερα

ΟΝΟΜΑ ΣΠΟΥΔΑΣΤΡΙΑΣ : ΜΗΤΡΟΠΟΥΛΟΥ ΟΛΓΑ Α.Μ. : 8622 ΕΠΩΝΥΜΙΑ ΕΤΑΙΡΙΑΣ : ΦΑΓΕ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ Α.Ε. Δ/ΝΣΗ : ΕΡΜΟΥ 35 ΜΕΤΑΜΟΡΦΩΣΗ Ε-ΜΑIL

ΟΝΟΜΑ ΣΠΟΥΔΑΣΤΡΙΑΣ : ΜΗΤΡΟΠΟΥΛΟΥ ΟΛΓΑ Α.Μ. : 8622 ΕΠΩΝΥΜΙΑ ΕΤΑΙΡΙΑΣ : ΦΑΓΕ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ Α.Ε. Δ/ΝΣΗ : ΕΡΜΟΥ 35 ΜΕΤΑΜΟΡΦΩΣΗ Ε-ΜΑIL ΟΝΟΜΑ ΣΠΟΥΔΑΣΤΡΙΑΣ : ΜΗΤΡΟΠΟΥΛΟΥ ΟΛΓΑ Α.Μ. : 8622 ΕΠΩΝΥΜΙΑ ΕΤΑΙΡΙΑΣ : ΦΑΓΕ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ Α.Ε. Δ/ΝΣΗ : ΕΡΜΟΥ 35 ΜΕΤΑΜΟΡΦΩΣΗ Ε-ΜΑIL : olina 4@hotmail.com WEBSITE ADDRESS : http://www.fage.gr

Διαβάστε περισσότερα

Έρευνα αγοράς κλάδου παραγωγής ιχθυηρών

Έρευνα αγοράς κλάδου παραγωγής ιχθυηρών Έρευνα αγοράς κλάδου παραγωγής ιχθυηρών Κατά τη διάρκεια των τελευταίων 15 ετών η Ελληνική υδατοκαλλιέργεια, αναπτύχθηκε και ανέδειξε τη χώρα ως τη μεγαλύτερη παραγωγό ιχθύων στην ευρύτερη περιοχή της

Διαβάστε περισσότερα

Απολογισμός Δράσεων 2013

Απολογισμός Δράσεων 2013 Απολογισμός Δράσεων 2013 Ο Απολογισμός Δράσεων 2013 έχει σκοπό να προσφέρει μια εικόνα για το βασικό έργο του Ιδρύματος τη χρονιά που πέρασε μέσα από την παρουσίαση επιλεγμένων προγραμμάτων. Δράσεις που

Διαβάστε περισσότερα

Thought for Food : ΥΠΟΣΤΗΡΙΖΟΥΜΕ ΤΟΝ ΑΓΡΟ ΙΑΤΡΟΦΙΚΟ ΤΟΜΕΑ και τους ανθρώπους της ελληνικής γης

Thought for Food : ΥΠΟΣΤΗΡΙΖΟΥΜΕ ΤΟΝ ΑΓΡΟ ΙΑΤΡΟΦΙΚΟ ΤΟΜΕΑ και τους ανθρώπους της ελληνικής γης Thought for Food : ΥΠΟΣΤΗΡΙΖΟΥΜΕ ΤΟΝ ΑΓΡΟ ΙΑΤΡΟΦΙΚΟ ΤΟΜΕΑ και τους ανθρώπους της ελληνικής γης Οι προκλήσεις για τον αγροδιατροφικό τοµέα στην Ελλάδα Η γεωργική και κτηνοτροφική παραγωγή αποτελούν δύο

Διαβάστε περισσότερα

Κρήτη. κρίση: Η ανάπτυξη των κρητικών προϊόντων εν µέσω κρίσης

Κρήτη. κρίση: Η ανάπτυξη των κρητικών προϊόντων εν µέσω κρίσης Κρήτη κρίση: VS Η ανάπτυξη των κρητικών προϊόντων εν µέσω κρίσης Εικόνα της Κρήτης σε σχέση με την υπόλοιπη Ελλάδα O Χαμηλότερα υπότιτλος ποσοστά ανεργίας στο νησί με της 2,5 μονάδες σελίδας κάτω από τον

Διαβάστε περισσότερα

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ & ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ & ΤΕΚΜΗΡΙΩΣΗΣ Τμήμα Αγροτικής Στατιστικής

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ & ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ & ΤΕΚΜΗΡΙΩΣΗΣ Τμήμα Αγροτικής Στατιστικής ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ & ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ & ΤΕΚΜΗΡΙΩΣΗΣ Τμήμα Αγροτικής Στατιστικής ΕΜΠΟΡΙΚΟ ΙΣΟΖΥΓΙΟ Στατιστική επεξεργασία και ανάλυση: Λεωνίδας Σπανέλλης

Διαβάστε περισσότερα

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ & ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ & ΤΕΚΜΗΡΙΩΣΗΣ Τμήμα Αγροτικής Στατιστικής

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ & ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ & ΤΕΚΜΗΡΙΩΣΗΣ Τμήμα Αγροτικής Στατιστικής ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ & ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ & ΤΕΚΜΗΡΙΩΣΗΣ Τμήμα Αγροτικής Στατιστικής ΕΜΠΟΡΙΚΟ ΙΣΟΖΥΓΙΟ Στατιστική επεξεργασία και ανάλυση: Λεωνίδας Σπανέλλης,

Διαβάστε περισσότερα

3 rd 15 16 17 IOYNIOY 2012 TEXNOΠΟΛΙΣ ΔΗΜΟΥ ΑΘΗΝΑΙΩΝ ΕΚΘΕΣΗ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΥΨΗΛΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΣΥΝΕΔΡΙΟ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑΣ.

3 rd 15 16 17 IOYNIOY 2012 TEXNOΠΟΛΙΣ ΔΗΜΟΥ ΑΘΗΝΑΙΩΝ ΕΚΘΕΣΗ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΥΨΗΛΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΣΥΝΕΔΡΙΟ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑΣ. 3 rd 15 16 17 IOYNIOY 2012 TEXNOΠΟΛΙΣ ΔΗΜΟΥ ΑΘΗΝΑΙΩΝ ΕΚΘΕΣΗ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΥΨΗΛΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΣΥΝΕΔΡΙΟ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑΣ Υπό την Αιγίδα: Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων ΕΝΩΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΩΝ

Διαβάστε περισσότερα

ΜΑΘΗΜΑ 2 ο. Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ. Εκπαίδευση στην πυραμίδα της υγιεινής διατροφής ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ

ΜΑΘΗΜΑ 2 ο. Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ. Εκπαίδευση στην πυραμίδα της υγιεινής διατροφής ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ ΣΕ ΕΥΠΑΘΕΙΣ ΟΜΑΔΕΣ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΠΛΗΘΥΣΜΟΥ ΚΑΤA ΤΗ ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΖΩΗΣ ΟΜΑΔΑ ΠΑΡΕΜΒΑΣΗΣ ΜΕ 4 ΕΙΔΙΚΟΥΣ ΜΑΘΗΜΑ

Διαβάστε περισσότερα

«Το κυπριακό παραδοσιακό πρόγευμα σε σύγκριση με το σύγχρονο πρόγευμα: επιλέγουμε ένα υγιεινό τρόπο να ξεκινήσουμε τη μέρα μας!»

«Το κυπριακό παραδοσιακό πρόγευμα σε σύγκριση με το σύγχρονο πρόγευμα: επιλέγουμε ένα υγιεινό τρόπο να ξεκινήσουμε τη μέρα μας!» «Το κυπριακό παραδοσιακό πρόγευμα σε σύγκριση με το σύγχρονο πρόγευμα: επιλέγουμε ένα υγιεινό τρόπο να ξεκινήσουμε τη μέρα μας!» Λευκωσία, Ιούλιος 2015 This elearning Resource has been developed by the

Διαβάστε περισσότερα

Ευκαιρίες και προκλήσεις των Εξαγωγών Τροφίμων στις ΗΠΑ. Κωνσταντίνος Κωνσταντινίδης Διευθύνων Σύμβουλος, Pelopac ABEE

Ευκαιρίες και προκλήσεις των Εξαγωγών Τροφίμων στις ΗΠΑ. Κωνσταντίνος Κωνσταντινίδης Διευθύνων Σύμβουλος, Pelopac ABEE Ευκαιρίες και προκλήσεις των Εξαγωγών Τροφίμων στις ΗΠΑ Κωνσταντίνος Κωνσταντινίδης Διευθύνων Σύμβουλος, Pelopac ABEE Πως ξεκινήσαμε Η Pelopac σήμερα Προϊόντα Ελιές Πιπεριές Μεζέδες / Antipasti Tapenades/Dips

Διαβάστε περισσότερα

Agro-logistics: Πιστοποίηση και Ιχνηλασιμότητα

Agro-logistics: Πιστοποίηση και Ιχνηλασιμότητα Agro-logistics: Πιστοποίηση και Ιχνηλασιμότητα Τσιτσάμης Σπυρίδων 1, Ιακώβου Ελευθέριος 2, Βλάχος Δημήτριος 2 Τα Logistics των αγροτικών προϊόντων (Agro-logistics) είναι αναμφίβολα ένας ραγδαία αναπτυσσόμενος

Διαβάστε περισσότερα

Πρόσκληση σε Δημόσια Διαβούλευση της ΕΕ

Πρόσκληση σε Δημόσια Διαβούλευση της ΕΕ Πρόσκληση σε Δημόσια Διαβούλευση της ΕΕ 24 Απριλίου, 2014 Για την υποχρεωτική σήμανση καταγωγής μη επεξεργασμένων τροφίμων, προϊόντων που αποτελούνται από ένα μόνο συστατικό και συστατικών που αντιπροσωπεύουν

Διαβάστε περισσότερα

ΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΤΑΣΕΙΣ, ΑΝΤΙΛΗΨΕΙΣ &

ΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΤΑΣΕΙΣ, ΑΝΤΙΛΗΨΕΙΣ & ΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΤΑΣΕΙΣ, ΑΝΤΙΛΗΨΕΙΣ & ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ ΤΩΝ ΕΛΛΗΝΩΝ ΠΟΛΙΤΩΝ (Νοέµβριος 2007) ιάγραµµα Η ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ ΤΗΣ ΕΡΕΥΝΑΣ Τύπος και µέθοδος: Ποσοτική έρευνα, µε τηλεφωνικές συνεντεύξεις, στα νοικοκυριά των ερωτώµενων

Διαβάστε περισσότερα

Η Φάρμα. Η Ταβέρνα. Τα Προϊόντα. Μοναδικό Ελληνικό Παράδειγμα Κρητικής Φιλοξενίας

Η Φάρμα. Η Ταβέρνα. Τα Προϊόντα. Μοναδικό Ελληνικό Παράδειγμα Κρητικής Φιλοξενίας Σύμμαχος ή Εχθρός της Κοινωνικής Ευημερίας; Σάββατο 24 Ιουνίου 2017 Πανεπιστήμιο Κρήτης - Μουσείο Φυσικής Ιστορίας Κρήτης (ΜΦΙΚ) Η Φάρμα. Η Ταβέρνα. Τα Προϊόντα. Μοναδικό Ελληνικό Παράδειγμα Κρητικής Φιλοξενίας

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ BIG FOOT. ΕΝΗΜΕΡΩΤΙΚΟ ΔΕΛΤΙΟ n 2

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ BIG FOOT. ΕΝΗΜΕΡΩΤΙΚΟ ΔΕΛΤΙΟ n 2 ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ BIG FOOT ΕΝΗΜΕΡΩΤΙΚΟ ΔΕΛΤΙΟ n 2 Συμμετοχική Χαρτογράφηση διαβούλευση με τις τοπικές κοινότητες Διαγενεακή προσέγγιση μάθησης μεθοδολογία για την προσέγγιση Παρουσίαση κοινότητας περιοχή Τρικάλων

Διαβάστε περισσότερα

Πτυχιακή Εργασία. Η στάση των Ελλήνων καταναλωτών έναντι των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας και των σούπερ μάρκετ

Πτυχιακή Εργασία. Η στάση των Ελλήνων καταναλωτών έναντι των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας και των σούπερ μάρκετ Πτυχιακή Εργασία Η στάση των Ελλήνων καταναλωτών έναντι των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας και των σούπερ μάρκετ Σπουδαστής: Καραλάγας Γεώργιος Εισηγητής: Ντάνος Αναστάσιος Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων Τ.Ε.Ι

Διαβάστε περισσότερα

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΤΟΥ Ο ΗΓΟΥ ΜΕ ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΕΣ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΚΕΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΓΡΟ ΙΑΤΡΟΦΙΚΟ ΤΟΜΕΑ

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΤΟΥ Ο ΗΓΟΥ ΜΕ ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΕΣ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΚΕΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΓΡΟ ΙΑΤΡΟΦΙΚΟ ΤΟΜΕΑ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΤΟΥ Ο ΗΓΟΥ ΜΕ ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΕΣ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΚΕΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΓΡΟ ΙΑΤΡΟΦΙΚΟ ΤΟΜΕΑ «Ηµερίδα για τον Αγροδιατροφικό Τοµέα Παρουσίαση Τοπικών Προϊόντων µε Γευσιγνωσία» ιοργάνωση: ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΡΙΟ ΚΙΛΚΙΣ

Διαβάστε περισσότερα

K E O Σ Ο Ε Π Ρ Ο Σ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΤΙΚΕΣ ΟΡΓΑΝΩΣΕΙΣ ΜΕΛΗ ΤΗΣ ΚΕΟΣΟΕ ΕΔΡΕΣ ΤΟΥΣ. ΕΓΚΥΚΛΙΟΣ αρ: 13 ΘΕΜΑ: Ε-LADI - OINOS 2013

K E O Σ Ο Ε Π Ρ Ο Σ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΤΙΚΕΣ ΟΡΓΑΝΩΣΕΙΣ ΜΕΛΗ ΤΗΣ ΚΕΟΣΟΕ ΕΔΡΕΣ ΤΟΥΣ. ΕΓΚΥΚΛΙΟΣ αρ: 13 ΘΕΜΑ: Ε-LADI - OINOS 2013 K E O Σ Ο Ε ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΤΙΚΗ ΕΝΩΣΗ ΑΜΠΕΛΟΟΙΝΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ Λ. ΡΙΑΝΚΟΥΡ 73, 115 23 ΑΘΗΝΑ ΤΗΛ: (210) 6923102 6923291 6928224 FAX: (210) 6981182 e-mail : keosoe@otenet.gr Αριθμ. πρωτ. 59/142 Αθήνα,

Διαβάστε περισσότερα

1 ο Καλοκαιρινό CAMP Ποδοσφαίρου για παιδιά ηλικίας 6-14 ετών. Φρέσκα Φρούτα. Μπανάνα, νεκταρίνια κ.α. Παστέλι. Μπάρες Δημητριακών

1 ο Καλοκαιρινό CAMP Ποδοσφαίρου για παιδιά ηλικίας 6-14 ετών. Φρέσκα Φρούτα. Μπανάνα, νεκταρίνια κ.α. Παστέλι. Μπάρες Δημητριακών Menu 16-Ιουνίου έως 4-Ιουλίου 2014 1 ο Καλοκαιρινό CAMP Ποδοσφαίρου για παιδιά ηλικίας 6-14 ετών Συσκευασμένο κοκτέιλ Φρούτων σε χυμό. Ροδάκινο, Αχλάδι, Σταφύλι, Ανανάς,Κεράσι, Παπάγια σε χυμό φρούτων.

Διαβάστε περισσότερα

ΟΙ ΣΧΕΣΕΙΣ ΚΑΤΑ ΜΗΚΟΣ ΤΗΣ ΤΡΟΦΙΚΗΣ ΑΛΥΣΙΔΑΣ: ΠΑΛΙΕΣ ΚΑΙ ΝΕΕΣ ΜΟΡΦΕΣ ΟΡΙΖΟΝΤΙΑΣ ΚΑΙ ΚΑΘΕΤΗΣ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑΣ ΚΑΙ ΟΛΟΚΛΗΡΩΣΗΣ

ΟΙ ΣΧΕΣΕΙΣ ΚΑΤΑ ΜΗΚΟΣ ΤΗΣ ΤΡΟΦΙΚΗΣ ΑΛΥΣΙΔΑΣ: ΠΑΛΙΕΣ ΚΑΙ ΝΕΕΣ ΜΟΡΦΕΣ ΟΡΙΖΟΝΤΙΑΣ ΚΑΙ ΚΑΘΕΤΗΣ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑΣ ΚΑΙ ΟΛΟΚΛΗΡΩΣΗΣ ΕΝΗΜΕΡΩΤΙΚΟ ΔΕΛΤΙΟ Νο. 8 / 2012 1 Προωθώντας την ελκυστικότητα, την ανταγωνιστικότητα και τη διεθνοποίηση των συνεργατικών σχηµατισµών αγροδιατροφικών προϊόντων στην περιοχή της Μεσογείου ΟΙ ΣΧΕΣΕΙΣ ΚΑΤΑ

Διαβάστε περισσότερα

ΜΕΣΑ ΑΠΟ ΤΟ ΧΑΟΣ ΞΕΠΗΔΗΣΕ Η GAEA, ΜΑΝΑ ΓΗ ΜΗΤΕΡΑ ΟΛΩΝ 2

ΜΕΣΑ ΑΠΟ ΤΟ ΧΑΟΣ ΞΕΠΗΔΗΣΕ Η GAEA, ΜΑΝΑ ΓΗ ΜΗΤΕΡΑ ΟΛΩΝ 2 1 ΜΕΣΑ ΑΠΟ ΤΟ ΧΑΟΣ ΞΕΠΗΔΗΣΕ Η GAEA, ΜΑΝΑ ΓΗ ΜΗΤΕΡΑ ΟΛΩΝ 2 GAEA ΙΣΧΥΡΟ ΟΡΑΜΑ Ίδρυση:1995 Αφορμή: Έλλειψη ελληνικών ποιοτικών προϊόντων στις διεθνείς αγορές Στόχος και όραμα της να αποτελέσει την Κορυφαία

Διαβάστε περισσότερα

Μελέτη Ανάπτυξης ενός Στρατηγικού Σχεδίου Προώθησης της ικτύωσης ΜΜΕ

Μελέτη Ανάπτυξης ενός Στρατηγικού Σχεδίου Προώθησης της ικτύωσης ΜΜΕ Μελέτη Ανάπτυξης ενός Στρατηγικού Σχεδίου Προώθησης της ικτύωσης ΜΜΕ Το έργο συγχρηµατοδοτείται από το Ευρωπαϊκό Ταµείο Περιφερειακής Ανάπτυξης (75%) και από Εθνικούς Πόρους (25%) στο πλαίσιο του προγράµµατος

Διαβάστε περισσότερα

Αμπελιώτης Κ., Χρόνη Χ., Λαζαρίδη Κ. Μελέτη περίπτωσης: ΕΚΤΙΜΗΣΗ ΤΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΤΡΟΦΙΚΩΝ ΑΠΟΒΛΗΤΩΝ ΣΤΟ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΝΟΙΚΟΚΥΡΙΟ

Αμπελιώτης Κ., Χρόνη Χ., Λαζαρίδη Κ. Μελέτη περίπτωσης: ΕΚΤΙΜΗΣΗ ΤΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΤΡΟΦΙΚΩΝ ΑΠΟΒΛΗΤΩΝ ΣΤΟ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΝΟΙΚΟΚΥΡΙΟ Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Έργο WASP-Tool (LIFE10 ENV/GR/622) Αμπελιώτης Κ., Χρόνη Χ., Λαζαρίδη Κ. Μελέτη περίπτωσης: ΕΚΤΙΜΗΣΗ ΤΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΤΡΟΦΙΚΩΝ ΑΠΟΒΛΗΤΩΝ ΣΤΟ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΝΟΙΚΟΚΥΡΙΟ Πρόληψη αποβλήτων: τα

Διαβάστε περισσότερα

Tα ιδιαίτερα οφέλη το καλοκαίρι. Μεσογειακή διατροφή: Ο γευστικός θησαυρός του καλοκαιριού

Tα ιδιαίτερα οφέλη το καλοκαίρι. Μεσογειακή διατροφή: Ο γευστικός θησαυρός του καλοκαιριού Οι καλοκαιρινοί μήνες αποτελούν ιδανική περίοδο για την υιοθέτηση της αποκαλούμενης «μεσογειακής διατροφής». Η μεσογειακή διατροφή, η οποία πήρε το όνομά της από τον τρόπο διατροφής των λαών της Μεσογείου,

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗΝ ΕΡΓΑΣΙΑ Το θέμα της εργασίας μας είναι η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ. Ασχοληθήκαμε με τις διατροφικές συνήθειες των αθλητών από την αρχαία Ελλάδα έως και σήμερα. Βρέθηκαν

Διαβάστε περισσότερα

ΧΗΜΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Μαθητές: Σαγιόγλου Σάββας,Ορφανίδου Μαρία, Πλατής Βασίλης, Μπορμπόκη Αγγελική, Νουλίκα Μαρία, Τριανταφυλλίδης Ιωσήφ

ΧΗΜΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Μαθητές: Σαγιόγλου Σάββας,Ορφανίδου Μαρία, Πλατής Βασίλης, Μπορμπόκη Αγγελική, Νουλίκα Μαρία, Τριανταφυλλίδης Ιωσήφ ΧΗΜΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Μαθητές: Σαγιόγλου Σάββας,Ορφανίδου Μαρία, Πλατής Βασίλης, Μπορμπόκη Αγγελική, Νουλίκα Μαρία, Τριανταφυλλίδης Ιωσήφ Επιβλέπουσα καθηγήτρια: Κ. Ελένη Κοκκίνου Σχολικό Έτος: 2012-2013

Διαβάστε περισσότερα

Επιχειρηµατικότητα στα βιολογικά προϊόντα

Επιχειρηµατικότητα στα βιολογικά προϊόντα Βιολογικά προϊόντα και Επιχειρηµατικότητα: Ευκαιρίες και απειλές Μουρτζιόπουλος Χρήστος ιευθυντής ιασφάλισης Ποιότητας Vivartia ABEE Detrop 9 Μαρτίου 2007 Επιχειρηµατικότητα στα βιολογικά προϊόντα Ευκαιρίες

Διαβάστε περισσότερα

ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ 2 ου ΤΕΤΡΑΜΗΝΟΥ

ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ 2 ου ΤΕΤΡΑΜΗΝΟΥ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ 2 ου ΤΕΤΡΑΜΗΝΟΥ 4 ο ΓΕΛ ΚΟΖΑΝΗΣ 2011-2012 ΟΜΑΔΑ Γ Χεριστανίδου Πελαγία Αγατσίκογλου Γεωργία Κατραντζόγλου Κυριακή Τσουρή Στέλλα Οκριασβίλι Θεώνη ΜΕΤΑΛΛΑΓΜΕΝΑ ΚΑΙ ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ-

Διαβάστε περισσότερα

Σύντομη Ιστορία του Έργου

Σύντομη Ιστορία του Έργου Σύντομη Ιστορία του Έργου Η ιστορία του «LOCPROII» βρίσκει τις ρίζες της στην επιτυχημένη ολοκλήρωση ενός έργου Interreg IIIA με όνομα «LOCPRO». Η εκ των υστέρων γνώση από το «LOCPRO» κατέστησε εμφανές

Διαβάστε περισσότερα

Πρόγραμμα ΔΙΑΤΡΟΦΗ. Πόσα παιδιά συμμετέχουν στο Πρόγραμμα; Πόσα γεύματα έχουν διανεμηθεί; Ποια είναι η «ιστορία» του Προγράμματος;

Πρόγραμμα ΔΙΑΤΡΟΦΗ. Πόσα παιδιά συμμετέχουν στο Πρόγραμμα; Πόσα γεύματα έχουν διανεμηθεί; Ποια είναι η «ιστορία» του Προγράμματος; Πρόγραμμα ΔΙΑΤΡΟΦΗ Πόσα παιδιά συμμετέχουν στο Πρόγραμμα; Το Πρόγραμμα ΔΙΑ.ΤΡΟΦΗ απευθύνεται σε μαθητές δημοσίων σχολείων κοινωνικοοικονομικά ευπαθών περιοχών της χώρας, που πλήττονται περισσότερο από

Διαβάστε περισσότερα

3ο Ε.Π.Α.Λ. ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ. ΤΟΜΕΑΣ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ Πρόγραμμα Αγωγής Σταδιοδρομίας

3ο Ε.Π.Α.Λ. ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ. ΤΟΜΕΑΣ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ Πρόγραμμα Αγωγής Σταδιοδρομίας 3ο Ε.Π.Α.Λ. ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ ΤΟΜΕΑΣ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ Πρόγραμμα Αγωγής Σταδιοδρομίας «Εστίαση και χρήση παραδοσιακών τοπικών προϊόντων εστίασης στις Αγροτουριστικές μονάδες της περιοχής μας»

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΩΝ ΚΥΠΡΟΥ

ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΩΝ ΚΥΠΡΟΥ Ανακοίνωση Συνδέσμου Διαιτολόγων και Διατροφολόγων Κύπρου για την Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής (10/5/2016) Φετινό Θέμα: «ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ΤΗΝ ΓΕΥΣΗ ΤΡΩΓΟΝΤΑΣ ΥΓΙΕΙΝΑ» Το Υπουργείο Υγείας και ο Σύνδεσμος Διαιτολόγων

Διαβάστε περισσότερα

ικτύωση εκδηλώσεις έκθεση γαστρονοµία Νέες καλλιέργειες Επιστηµονικές Ηµερίδες παρουσίαση τοπικής ταυτότητας

ικτύωση εκδηλώσεις έκθεση γαστρονοµία Νέες καλλιέργειες Επιστηµονικές Ηµερίδες παρουσίαση τοπικής ταυτότητας ΥΠΟ ΤΗΝ ΑΙΓΙ Α ΥΠΟΥΡΓΕΙΟΥ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΚΑΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΝΩΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΩΝ ΕΛΛΑ ΑΣ ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΕΝΩΣΗ ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΡΙΩΝ ΕΛΛΑ ΟΣ ικτύωση εκδηλώσεις έκθεση γαστρονοµία Νέες καλλιέργειες Επιστηµονικές Ηµερίδες

Διαβάστε περισσότερα

ΟΙ ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΕΞΑΓΩΓΕΣ ΒΡΩΣΙΜΩΝ ΕΛΙΩΝ ΣΤΗΝ ΙΑΠΩΝΙΑ * ΑΝΑΛΥΣΗ ΚΑΙ ΠΡΟΟΠΤΙΚΕΣ *

ΟΙ ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΕΞΑΓΩΓΕΣ ΒΡΩΣΙΜΩΝ ΕΛΙΩΝ ΣΤΗΝ ΙΑΠΩΝΙΑ * ΑΝΑΛΥΣΗ ΚΑΙ ΠΡΟΟΠΤΙΚΕΣ * ΟΙ ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΕΞΑΓΩΓΕΣ ΒΡΩΣΙΜΩΝ ΕΛΙΩΝ ΣΤΗΝ ΙΑΠΩΝΙΑ * ΑΝΑΛΥΣΗ ΚΑΙ ΠΡΟΟΠΤΙΚΕΣ * Διαπιστώσεις Διαπίστωση Ι: Ο όγκος και η αξία των εξαγωγών ελληνικών ελιών στην Ιαπωνία -αν και σε αυξητική πορεία την τελευταία

Διαβάστε περισσότερα

ECONOMIST CONFERENCES ΟΜΙΛΙΑ

ECONOMIST CONFERENCES ΟΜΙΛΙΑ ECONOMIST CONFERENCES ΟΜΙΛΙΑ CHRISTOPHER STOPES ΠΡΟΕΔΡΟΥ IFOAM (ΔΙΕΘΝΗΣ ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ ΚΙΝΗΜΑΤΩΝ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΓΕΩΡΓΙΑΣ) ΣΤΟ ΣΥΝΕΔΡΙΟ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ «ΕΠΙΤΑΧΥΝΟΝΤΑΣ ΤΗΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΤΙΚΟΤΗΤΑ»

Διαβάστε περισσότερα

«ΟΡΘΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΗ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΚΗ ΠΡΑΚΤΙΚΗ» Γκουλιαδίτη Φρειδερίκη Γεωπόνος Κέντρο Μελισσοκομίας ΠΑΣΕΓΕΣ

«ΟΡΘΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΗ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΚΗ ΠΡΑΚΤΙΚΗ» Γκουλιαδίτη Φρειδερίκη Γεωπόνος Κέντρο Μελισσοκομίας ΠΑΣΕΓΕΣ «ΟΡΘΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΗ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΚΗ ΠΡΑΚΤΙΚΗ» Γκουλιαδίτη Φρειδερίκη Γεωπόνος Κέντρο Μελισσοκομίας ΠΑΣΕΓΕΣ Ποιο είναι το θέμα μας Η Ελληνική μελισσοκομία έχει κατακτήσει σημαντική θέση στην ελληνική αγροτική

Διαβάστε περισσότερα

Ελληνικό Αγρο-διατροφικό Σύστημα και Κ.Α.Π. Κλωνάρης Στάθης Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών 03-02-2014

Ελληνικό Αγρο-διατροφικό Σύστημα και Κ.Α.Π. Κλωνάρης Στάθης Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών 03-02-2014 Ελληνικό Αγρο-διατροφικό Σύστημα και Κ.Α.Π. Κλωνάρης Στάθης Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών 03-02-2014 Δομή Η εφαρμογή του καθεστώτος των ενισχύσεων Το Ελληνικό Αγρο-διατροφικό σύστημα Πως η ΚΑΠ μπορεί να

Διαβάστε περισσότερα

Ελαιόλαδο και Καταναλωτής

Ελαιόλαδο και Καταναλωτής Ελαιόλαδο και Καταναλωτής ΕΘΙΑΓΕ ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΟ ΕΛΙΑΣ ΚΑΙ ΥΠΟΤΡΟΠΙΚΩΝ ΦΥΤΩΝ ΧΑΝΙΩΝ INTERNATIONAL OLIVE COUNCIL ΝΟΜΑΡΧΙΑΚΗ ΑΥΤΟΔΙΟΙΚΗΣΗ ΧΑΝΙΩΝ PREFECTURE OF CHANIA Το ελαιόλαδο είναι ένας φυσικός χυμός που

Διαβάστε περισσότερα

ΠΑ TON ΠΑΤΕΡΑ ΣΟΥ ΚΑΙ ΤΗ ΜΗΤΕΡΑ ΣΟΥ ΕΡΩΤΗΣΗ ΑΠΑΝΤΗΣΗ ΠΑΤΕΡΑΣ ΜΗΤΕΡΑ. Ζήτησε από τους γονείς σου να απαντήσουν σης παρακάτω ερωτήσεις.

ΠΑ TON ΠΑΤΕΡΑ ΣΟΥ ΚΑΙ ΤΗ ΜΗΤΕΡΑ ΣΟΥ ΕΡΩΤΗΣΗ ΑΠΑΝΤΗΣΗ ΠΑΤΕΡΑΣ ΜΗΤΕΡΑ. Ζήτησε από τους γονείς σου να απαντήσουν σης παρακάτω ερωτήσεις. ΠΑ TON ΠΑΤΕΡΑ ΣΟΥ ΚΑΙ ΤΗ ΜΗΤΕΡΑ ΣΟΥ m Ζήτησε από τους γονείς σου να απαντήσουν σης παρακάτω ερωτήσεις ΕΡΩΤΗΣΗ ΑΠΑΝΤΗΣΗ ΠΑΤΕΡΑΣ ΜΗΤΕΡΑ Καπνίζεις; Αν καπνίζεις, πόσα τσιγάρα την ημέρα καπνίζεις; Πόσες φορές

Διαβάστε περισσότερα

Συνεργασία και Ανάπτυξη...

Συνεργασία και Ανάπτυξη... Οκτώβριος 2014 Με ιδιαίτερη χαρά σας παρουσιάζουμε το πρώτο ενημερωτικό δελτίο του Αναπτυξιακού Σχεδίου Κρασοχωριών που δημιουργήθηκε με σκοπό τη συνεχή ενημέρωση του κοινού και των συμβαλλόμενων φορέων

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΟΠΤΙΚΕΣ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑΣ ΚΑΙ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑΣ ΣΤΟ ΝΕΟ ΠΑΑ

ΠΡΟΟΠΤΙΚΕΣ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑΣ ΚΑΙ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑΣ ΣΤΟ ΝΕΟ ΠΑΑ ΠΡΟΟΠΤΙΚΕΣ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑΣ ΚΑΙ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑΣ ΣΤΟ ΝΕΟ ΠΑΑ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ (ΠΑΑ) 2014-2020 ΜΕΤΡΟ 16 ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ & ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΙΔΙΚΗ ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ

Διαβάστε περισσότερα

Η 3 η GRECKA PANORAMA Η μοναδική έκθεση για τον Ελληνικό τουρισμό

Η 3 η GRECKA PANORAMA Η μοναδική έκθεση για τον Ελληνικό τουρισμό Η 3 η GRECKA PANORAMA Η μοναδική έκθεση για τον Ελληνικό τουρισμό Και η THE GREEK FOOD SHOW Η 2 η διοργάνωση για την Ελληνική γαστρονομία και τα Ελληνικά προϊόντα Πολωνία, Βαρσοβία 2-3 Δεκεμβρίου 2017,

Διαβάστε περισσότερα

ΕΠΙΣΚΟΠΗΣΗ ΑΓΟΡΑΣ ΤΥΡΟΚΟΜΙΚΩΝ ΣΤΗ ΓΑΛΛΙΑ...3. Εισαγωγή...3. Εγχώρια παραγωγή τυροκομικών...3. Καταναλωτικές προτιμήσεις...4. Δίκτυα διανομής...

ΕΠΙΣΚΟΠΗΣΗ ΑΓΟΡΑΣ ΤΥΡΟΚΟΜΙΚΩΝ ΣΤΗ ΓΑΛΛΙΑ...3. Εισαγωγή...3. Εγχώρια παραγωγή τυροκομικών...3. Καταναλωτικές προτιμήσεις...4. Δίκτυα διανομής... Έρευνα αγοράς Τοµέας τυροκοµικών προϊόντων στη Γαλλία Γραφείο Οικονοµικών και Εµπορικών Υποθέσεων Πρεσβείας Παρισίων Παρίσι, Απρίλιος 2013 1 Περιεχόμενα ΕΠΙΣΚΟΠΗΣΗ ΑΓΟΡΑΣ ΤΥΡΟΚΟΜΙΚΩΝ...3 Εισαγωγή...3 Εγχώρια

Διαβάστε περισσότερα

ΜΕΛΕΤΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΗΠΕΙΡΟΥ ΝΟΜΟΣ ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ ΔΗΜΟΣ ΙΩΑΝΝΙΤΩΝ Δ/ΝΣΗ ΤΟΠΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΤΜΗΜΑ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ

ΜΕΛΕΤΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΗΠΕΙΡΟΥ ΝΟΜΟΣ ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ ΔΗΜΟΣ ΙΩΑΝΝΙΤΩΝ Δ/ΝΣΗ ΤΟΠΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΤΜΗΜΑ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ Σελίδα1 ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΗΠΕΙΡΟΥ ΝΟΜΟΣ ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ ΔΗΜΟΣ ΙΩΑΝΝΙΤΩΝ Δ/ΝΣΗ ΤΟΠΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΤΜΗΜΑ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ ΜΕΛΕΤΗ Πρόγραμμα Joy-Welcult-εργασία, Νέοι και γνώση σε θέματα τοπίου-πολιτισμού-

Διαβάστε περισσότερα

Διατροφή & Σχολικό Κυλικείο

Διατροφή & Σχολικό Κυλικείο Διατροφή & Σχολικό Κυλικείο 1 ο ΕΠΑΛ ΑΛΕΞ/ΠΟΛΗΣ ΕΠΑΣ ΑΛΕΞ/ΠΟΛΗΣ (Σχ. έτος : 2012-2013) EΡΕΥΝΑ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ ΜΑΘΗΤΩΝ Β/ΘΜΙΑΣ ΕΚΠ/ΣΗΣ ΥΠΕΥΘΥΝΟΙ ΚΑΘΗΓΗΤΕΣ: ΠΑΠΑΠΑΝΤΕΛΗΣ ΝΙΚΗΤΑΣ (ΠΕ11-1 Ο ΕΠΑΛ ΑΛΕΞ/ΠΟΛΗΣ)

Διαβάστε περισσότερα

1.2 Μικροοργανισμοί. Ωφέλιμα μικρόβια. Αποτελέσματα της διδασκαλίας. Γενικές Πληροφορίες. Προετοιμασία εκ των προτέρων (10 λεπ.)

1.2 Μικροοργανισμοί. Ωφέλιμα μικρόβια. Αποτελέσματα της διδασκαλίας. Γενικές Πληροφορίες. Προετοιμασία εκ των προτέρων (10 λεπ.) 1.2 Μικροοργανισμοί Ωφέλιμα μικρόβια Σύνδεσμος στην εθνική ύλη Κύριο στάδιο 2 Sc1: 1a, 1b, 2a, 2b, 2c, 2d, 2g, 2j Sc2:1a, 2b, 2g, 5f Μονάδα σπουδών Μονάδα 6 Μικροοργανισμοί Εκτιμώμενος χρόνος διδασκαλίας

Διαβάστε περισσότερα

ΑΝΑΠΤΥΞΗ & ΕΠΙΔΕΙΞΗ ΕΝΟΣ ΕΡΓΑΛΕΙΟΥ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ ΠΡΟΛΗΨΗΣ ΑΠΟΒΛΗΤΩΝ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΟΠΙΚΗ ΑΥΤΟΔΙΟΙΚΗΣΗ WASP TOOL LIFE10 ENV/GR/622

ΑΝΑΠΤΥΞΗ & ΕΠΙΔΕΙΞΗ ΕΝΟΣ ΕΡΓΑΛΕΙΟΥ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ ΠΡΟΛΗΨΗΣ ΑΠΟΒΛΗΤΩΝ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΟΠΙΚΗ ΑΥΤΟΔΙΟΙΚΗΣΗ WASP TOOL LIFE10 ENV/GR/622 ΑΝΑΠΤΥΞΗ & ΕΠΙΔΕΙΞΗ ΕΝΟΣ ΕΡΓΑΛΕΙΟΥ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ ΠΡΟΛΗΨΗΣ ΑΠΟΒΛΗΤΩΝ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΟΠΙΚΗ ΑΥΤΟΔΙΟΙΚΗΣΗ WASP TOOL LIFE10 ENV/GR/622 ΧΡΟΝΗ ΧΡΙΣΤΙΝΑ ΟΜΑΔΑ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΕΡΓΟΥ ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΕΡΓΟΥ WASP TOOL ΠΕΡΙΟΧΕΣ

Διαβάστε περισσότερα