Μέσω clusters τα καλλιεργητικά δάνεια νέας γενιάς

Transcript

1 ΕΒ ΟΜΑ ΙΑΙΑ ΕΦΗΜΕΡΙ Α ΑΓΟΡΩΝ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΤΗΣ ΥΠΑΙΘΡΟΥ Αρ. Φύλλου Κωδ.: 7744 Τιµή 2 ευρώ Μετά το Ολντ Τράφορντ Τώρα, Μπάρτσα - Μίλαν Την Τρίτη έχει... ξενύχτι. Μαγική βραδιά για τον πρώιµο τελικό Μπαρτσελόνα Μίλαν στο Καµπ Νου µε τους Ιταλούς να έχουν προβάδισµα µετά το 2-0. σελ. 55 Τραβάει διεθνώς το βαµβάκι Το είπε και το έκανε Οι εκτιµήσεις για σηµαντική µείωση της παραγωγής των ΗΠΑ σιγοντάρουν τις υψηλές τιµές που γράφουν τα συµβόλαια του Μαΐου. σελ. 4, 35 Εβδοµαδιαία µεταβολή τιµών 1/3 8/3 Σιτάρι σκληρό Καλαµπόκι Βαµβάκι 85,29 86,50 Ελαιόλαδο 2,97 2,95 Σιτάρι και καλαµπόκι: ευρώ/τόνος, βαµβάκι: σεντς/λίµπρα, ελαιόλαδο: ευρώ/κιλό Φυλλορροεί κι ας λένε Χάνει θέσεις η γεωργία Κάπου θέσεις έχασε η ελληνική γεωργία στην τριετία , παρά τα όσα λέγονται για µετακίνηση εργατικού δυναµικού στην ύπαιθρο. σελ Οι μέντορες της αρπαχτής έλαβον... θέση στην κατάρτιση Προγράµµατα για ημέτερους καταστρώνουν και προκηρύσσουν τα υπουργεία Εργασίας και Αγροτικής Ανάπτυξης. Αμοιβή ευρώ στον σύμβουλο και μόλις ευρώ στον άνεργο, που θα γίνει αγρότης, δίνει το νέο πρόγραμμα «Επιχειρηματικότητα στην ύπαιθρο». Δύο δράσεις 20+12,8 εκατ. ευρώ, που α- νακοινώθηκαν με ενθουσιασμό από τα δύο υπουργεία, αποδεικνύονται «τραπέζι» διαπλοκής. σελ. 6, ΣΤΑΥΛΟΙ ΚΑΙ ΘΕΡΜΟΚΗΠΙΑ ΝΕΑ ΧΩΡΟΘΕΤΗΣΗ Σε ειδικές ζώνες Όμηροι των ενοικίων Μεγάλες ανατροπές στη μέχρι σήμερα σχέση καλλιεργητών και ιδιοκτητών αγροτικής γης Εύκολες άδειες και καλύτερες υποδομές προβλέπει το σχέδιο των υπουργείων Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος για τη χωροθέτηση ξεχωριστών ζωνών εγκατάστασης για σταύλους, θερμοκήπια και ιχθυοκαλλιέργειες. σελ. 38 ΨΥΧΑΝΘΗ σελ. 13 ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΜΠΟΡΕΥΜΑΤΑ σελ. 22, 35 Κλονίζεται η σχέση ανάμεσα σε καλλιεργητές και ας ΚΑΠ μετά την 1η Ιανουαρίου του Το θέμα Το αγροτικό επάγγελμα μοιάζει να ανοίγει σε όλους και ιδιοκτήτες αγροτικής γης, με τις ρυθμίσεις που προωθεί που κυριαρχεί στα καφενεία έχει να κάνει με τη πολλοί ιδιοκτήτες θα επιδιώξουν να αξιοποιήσουν οι ίδιοι η κυβέρνηση στο πλαίσιο εφαρμογής της νέ- στάση που θα τηρήσουν στο εξής οι ιδιοκτήτες γης. τα χωράφια και τις ενισχύσεις. σελ , ΦΑΚΕΛΟΣ Βοήθεια στο ελαιόλαδο Μόνο εµφιαλωµένο προϊόν από τα εστιατόρια και ενίσχυση των ελέγχων στη διακίνηση είναι τα μέτρα της Κομισιόν για το ελαιόλαδο. σελ. 10 Μέσω clusters τα καλλιεργητικά δάνεια νέας γενιάς Ροδάκινο, κριθάρι και άλλα έξι προϊόντα, των οποίων οι παραγωγοί συνεργάζονται συμβολαιακά με τις μεταποιητικές επιχειρήσεις, θα είναι οι πρώτοι τομείς που θα χρηματοδοτηθούν από τα δάνεια νέας γενιάς. σελ. 4 Ταξίδι στη Νορµανδία Στην καρδιά της γαλλικής ζώνης γάλακτος η Agrenda είδε πώς η αγελαδοτροφία γίνεται μια κερδοφόρα επιχείρηση. σελ. 16, 41, Το επόμενο φύλλο της Agrenda θα κυκλοφορήσει εκτάκτως την Παρασκευή 15 Μαρτίου ΣΑΒΒΑΤΟ: Ψυχασάββατο, 40 Μαρτύρων εν Σεβαστεία Μήνας 3ος, Εβδ. 10η ΗΛΙΟΣ: Ανατολή 06:45 - ύση 18:26 ΣΕΛΗΝΗ: 28 ηµερών ΚΑΙΡΟΣ: Βροχερός

2 2 ΣΗΜΕΡΑ ΣΗΜΕΡΑ EDITORIAL ΕΜΠΟΡΕΥΜΑΤΑ ΧΡΗΜΑΤΙΣΤΗΡΙΟ ΝΟΜΙΣΜΑΤΑ Aγαπητέ αναγνώστη, Η στροφή της χώρας στον αγροτικό τομέα και την πρωτογενή παραγωγή, είναι περίπου δεδομένη, αν θέλει να επιβιώσει οικονομικά αυτός ο τόπος. Αυτό που δεν έχει γίνει ίσως κατανοητό, είναι ότι για τη στροφή αυτή δεν αρκεί μόνο η εμπλοκή πρόσθετου ανθρώπινου δυναμικού στην παραγωγή αγροτικών προϊόντων. Αυτό που κυρίως χρειάζεται, είναι η γενικότερη μετατόπιση των δομών της οικονομίας προς την κατεύθυνση της ενθάρρυνσης, της υποστήριξης και της ενίσχυσης των αντίστοιχων πρωτοβουλιών. Κάπως έτσι, οι γραφειοκράτες των υπουργείων οφείλουν από δω και στο εξής τον ίδιο σεβασμό προς τους συντελεστές της αγροτικής παραγωγής με αυτόν που έδειχναν μέχρι χθες στους κάθε είδους «επενδυτές» που παρέλαυναν από τα γραφεία τους. Αντίστοιχα και οι τραπεζικοί λειτουργοί οφείλουν να αναλαμβάνουν ευθύνες χρηματοδότησης των επενδυτικών προγραμμάτων του αγροτικού χώρου με τον ίδιο ζήλο που δανειοδοτούσαν μέχρι πρόσφατα τους κάθε είδους μεταπράτες - εισαγωγείς αγαθών, που καλλιεργούσαν συστηματικά την ματαιοδοξία μιας υπερχρεωμένης - καταναλωτικής κοινωνίας, χωρίς κανέναν οικονομικό προσανατολισμό. Το εγχείρημα δεν είναι απλό, γιατί πέραν όλων των άλλων, ο αγροτικός χώρος έχει μείνει για χρόνια χωρίς στοιχειώδεις οργανωτικές δομές, χωρίς θεσμική εκπροσώπηση και χωρίς έναν κοινά αποδεκτό «κώδικα» συνεργασίας με τους υπόλοιπους κρίκους της παραγωγικής αλυσίδας. Agrenda Σε ανοδική τροχιά παραµένουν οι τιµές του βαµβακιού, φτάνοντας πλέον στα υψηλότερα επίπεδα των τελευταίων δέκα µηνών. Οι τιµές του ελαιολάδου κινούνται στα 2,90-3,00 ευρώ το κιλό στην ισπανική αγορά. Η παραγωγή δηµητριακών στη Ε.Ε. αναµένεται να ανακάµψει, µε αποτέλεσµα οι τιµές να κινούνται διορθωτικά, ιδιαίτερα στο καλαµπόκι. σελ. 22, 35 ΑΝΑΠΤΥΞΗ Πώς καταφέρνουν οι Ολλανδοί να παράγουν 70 κιλά ντομάτας ανά τ.μ.; σελ. 11 Στήνει Ομάδες το φραγκόσυκο και προσκαλεί τους Κρητικούς αγρότες σελ. 45 Το μίνι καρπούζι ξέρει ότι του ταιριάζουν καλύτερα οι δεύτεροι ρόλοι σελ. 12 Από ποιες περιοχές «διώχνει» φέτος το έντομο Diabrotica το καλαμπόκι σελ. 15 Γάλα με αφλατοξίνες, το νέο διατροφικό σκάνδαλο στις Βαλκανικές χώρες σελ. 42 ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΓΕΝΙΚΟΣ ΔΕΙΚΤΗΣ ΚΛΕΙΣΙΜΟ: 936,57 Οι πίνακες μετοχών σελ. 21 Η Agrenda στην καρδιά της γαλλικής ζώνης παραγωγής γάλακτος σελ. 16, 41 Συμβολαιακή στη σόγια με συνεργασία ΕΑΣ Tρικάλων και Agroinvest σελ. 44 SIA, όπως λέμε η γαλλική κτηνοτροφία στην καρδιά του Παρισιού σελ Εμφιαλωμένο από την επόμενη χρονιά το ελαιόλαδο στα εστιατόρια σελ. 10 Συνέντευξη: Ο Νίκος Κυρίτσης και οι ντοματοπαραγωγοί της Θεσσαλίας σελ. 34 Ο ΚΑΙΡΟΣ ΤΩΝ ΑΓΡΟΤΩΝ Ο ΚΑΙΡΟΣ ΤΩΝ ΑΓΡΟΤΩΝ ΔΟΛΑΡΙΟ ΗΠΑ...1,3035 ΔΟΛΑΡΙΟ ΚΑΝΑΔΑ... 1,3408 ΛΙΡΑ ΒΡΕΤΑΝΙΑΣ... 0,8644 ΚΟΡΩΝΑ ΣΟΥΗΔΙΑΣ... 8,3159 ΓΙΕΝ ΙΑΠΩΝΙΑΣ...121,8500 ΦΡΑΓΚΟ ΕΛΒΕΤΙΑΣ... 1,2301 ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ Μια έμπειρη στα τρακτέρ κυρία θα οδηγήσει την MF προς το Νότιο Πόλο σελ. 53 Σπεύσατε από 15 Μάρτη για το βιολογικό κρασί του ζεύγους Brangelina σελ. 10 Έφυγε από τη ζωή ο ηγέτης που εφηύρε τη διπλωματία του πετρελαίου σελ. 50 Πρόγραμμα-κρυφό σχολειό για κατάρτιση αγροτών απ το υπουργείο Ανάπτυξης σελ. 36 Το Αριστοτέλειο δίνει ξανά ζωή στην ένδοξη Θεολογική Σχολή της Χάλκης σελ. 33 ΕΒ ΟΜΑ ΙΑΙΑ ΕΦΗΜΕΡΙ Α ΑΓΟΡΩΝ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΤΗΣ ΥΠΑΙΘΡΟΥ ΙΔΙΟΚΤΗΣΙΑ Green Box Eκδοτική Α.Ε. ΕΚΔΟΤΗΣ - ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ Γιάννης Πανάγος ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΣΥΝΤΑΞΗΣ Πέτρος Αλεξανδρής ΑΡΧΙΣΥΝΤΑΚΤΗΣ Ειρήνη Σκρέκη ΠΡΟΪΣΤΑΜΕΝΗ ΑΤΕΛΙΕ Αθηνά Βέη ΕΜΠΟΡΙΚΟΣ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ Παναγιώτης Αραβαντινός ΓΡΑΦΕΙΑ Νίκης 24, Σύνταγμα, Τ.Κ , ΤΗΛ , FAX: agrenda@agronews.gr ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ η αναδημοσίευση, η αναπαραγωγή, ολική, μερική ή περιληπτική, η κατά παράφραση ή διασκευή απόδοση του περιεχομένου της εφημερίδας με οποιονδήποτε τρόπο, μηχανικό, ηλεκτρονικό, φωτοτυπικό, ηχογράφησης ή άλλον, χωρίς προηγούμενη άδεια του εκδότη. Νόμος 2121/1993 και κανόνες Διεθνούς Δικαίου που ισχύουν στην Ελλάδα. Σάββατο Νεφώσεις με βροχές και καταιγίδες σε δυτικά, νότια και νησιά του ανατολικού Αιγαίου. Βελτίωση των φαινομένων στο ανατολικό Αιγαίο. Άνεμοι δυτικοί νοτιοδυτικοί, ασθενείς έως σχεδόν μέτριοι. Θερμοκρασία σε άνοδο. Κυριακή Νεφώσεις με βροχές στο ανατολικό Αιγαίο και τα Δωδεκάνησα. Βελτίωση των φαινομένων από το βράδυ. Άνεμοι νοτιοδυτικοί μέτριοι. Θερμοκρασία σε υψηλά για την εποχή επίπεδα. ευτέρα Στα δυτικά και βόρεια, νεφώσεις με βροχές και σποραδικές καταιγίδες. Άνεμοι νότιοι ασθενείς έως μέτριοι. Θερμοκρασία χωρίς αξιόλογη μεταβολή. Ο ΗΓΙΕΣ ΓΕΩΠΟΝΩΝ Για το κυκλοκόνιο της ελιάς, ενημερώνουν τους καλλιεργητές οι γεωπόνοι των Περιφερειακών Κέντρων Προστασίας Φυτών της Θεσσαλονίκης και του Ναυπλίου. Η εμφάνιση κυκλικών κηλίδων «μάτι παγωνιού» στην επάνω επιφάνεια των φύλλων, είναι σύμπτωμα της προσβολής, η οποία Τρίτη Σε δυτικά και βόρεια, νεφώσεις με βροχές και σποραδικές καταιγίδες. Στις υπόλοιπες περιοχές παροδικά αυξημένες νεφώσεις. Άνεμοι νότιοι ασθενείς έως σχεδόν μέτριοι. Θερμοκρασία σε μικρή πτώση στα δυτικά. Τετάρτη Νεφώσεις με βροχές και πιθανότατα σποραδικές καταιγίδες σε δυτικά και βόρεια. Στις υπόλοιπες περιοχές λίγες νεφώσεις παροδικά αυξημένες. Άνεμοι από νότιες διευθύνσεις ασθενείς έως σχεδόν μέτριοι. Θερμοκρασία σε μικρή πτώση στα δυτικά. Πέµπτη & Παρασκευή Λίγες κατά τόπους νεφώσεις. Άνεμοι νότιοι σχεδόν μέτριοι. Θερμοκρασία στα ίδια επίπεδα. έχει ως αποτέλεσμα την πρόωρη - έντονη φυλλόπτωση αλλά και την εξασθένηση των ελαιόδεντρων. Καθώς η καταπολέμηση της ασθένειας βασίζεται σε προληπτικούς ψεκασμούς, οι γεωπόνοι συνιστούν στις περιοχές όπου η ασθένεια δημιουργεί προβλήματα και όταν η νέα βλάστηση φτάσει σε μήκος τα 2,5-5 εκατ., ψεκασμό με κατάλληλο σκεύασμα. Ο ψεκασμός με χαλκούχο σκεύασμα και ιδιαίτερα με βορδιγάλειο πολτό (1%), σε περιόδους υψηλής υγρασίας, προκαλεί πτώση των προσβεβλημένων φύλλων συνεπώς και μείωση των μολυσμάτων, τονίζουν οι ειδικοί.

3

4 4 ΑΓΟΡΑ ΤΙΜΕΣ Βοοειδή Σκληρό σιτάρι Βαμβάκι Καλαμπόκι Ελαιόλαδο Τα 130 σεντς ανά λίµπρα ξεπέρασε για δεύτερη φορά από τις αρχές του έτους η τιµή των βοοειδών, αν και ακολούθησε διόρθωση. Αξιοσηµείωτη σταθερότητα στα επίπεδα των 290 ευρώ ο τόνος παρουσιάζει η τιµή του σκληρού. Στα υψηλά 10 µηνών κινούνται οι τιµές του βαµβακιού στη διεθνή αγορά σε συνεχή άνοδο. Οι εκτιµήσεις για σηµαντική αύξηση της παραγωγής καλα- µποκιού πιέζουν τη διεθνή τιµή. Αυξοµειώσεις στα επίπεδα των 2,90-3,00 ευρώ στην ισπανική αγορά ελαιολάδου. Χρηματοδότηση α λα Rabobank Η συμβολαιακή γεωργία εξασφαλίζει τώρα και την τραπεζική δανειοδότηση ΤOY ΓΙΑΝΝΗ ΤΣΑΤΣΑΚΗ Στα σκαριά βρίσκεται ήδη το δίχτυ χρηματοδοτικής προστασίας, που θα εξασφαλίζει την επιχειρηματική δραστηριότητα όλων των κρίκων της αλυσίδας παραγωγής ενός τροφίμου. Σε πρώτη φάση θα αφορά 8 κλάδους της αγροτικής παραγωγής (π.χ. βιομηχανικό ροδάκινο, κριθάρι), στους οποίους όλοι οι συντελεστές «δένονται» μεταξύ τους με συμβόλαια, από τον αγρότη και τον μεταποιητή, μέχρι τον αγοραστή του τελικού προϊόντος. Ο λόγος, φυσικά, που επιλέχθηκαν αυτοί οι «συμβολαιοποιημένοι» κλάδοι είναι το γεγονός ότι πέρα από την ανάγκη για εξασφαλισμένη χρηματοδότηση, προσφέρουν και εξασφαλισμένη αποπληρωμή των δανείων τους σε ετήσιο κύκλο. Περισσότερες λεπτομέρειες για το πρόγραμμα, που είχε παρουσιάσει στο πρωτοσέλιδό της η Agrenda του προηγούμενου Σαββάτου, έδωσε ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης, Θανάσης Τσαυτάρης, στις 6 Μαρτίου. Βέβαια, είναι ελαφρώς διαφορετικής φιλοσοφίας από τα δάνεια της υπόλοιπης αγοράς, αν και στην Ευρώπη τέτοια προγράμματα εφαρμόζονται εδώ και πολλά χρόνια από τράπεζες όπως η Rabobank. Χαρακτηριστικό είναι το παράδειγμα του βιομηχανικού ροδάκινου, όπου οι κομποστοποιίες χρειάζονται κεφάλαια κίνησης κάθε χρόνο για να πληρώνουν τους παραγωγούς στην ώρα τους, πολύ πριν πληρωθούν οι ίδιες από τα σούπερ-μάρκετ της Ευρώπης που αγοράζουν τις κομπόστες. Βέβαια, πριν να βγουν στην ε- πιφάνεια τα προβλήματα ρευστότητας της Αγροτικής Η αγορά προεξοφλεί ότι το βαμβάκι θα είναι λίγο ΧΡΗΜΑΤΙΣΤΗΡΙΟ ΒΑΜΒΑΚΟΣ ΤΟΥ Γ. ΠΑΠΑ ΟΓΙΑΝΝΗ Το βαµβάκι συνεχίζει την ανοδική του πορεία εν αναµονή της νέας α- µερικανικής έκθεσης προσφοράς και ζήτησης. Η αγορά έχει κάνει επτά συνεχιζόµενες ανοδικές συνεδριάσεις, καθώς οι επενδυτές εκτιµούν πως θα υπάρξει µείωση των αµερικανικών α- ποθεµάτων για την τρέχουσα σοδειά. Η αυξανόµενη ζήτηση για ίνα κυρίως από την Κίνα παράλληλα µε την αποτυχηµένη ως τώρα πορεία πώλησης των κρατικών κινεζικών αποθεµάτων Τράπεζας, η ίδια χρηματοδοτούσε τις επιχειρήσεις για το χρονικό διάστημα που χρειαζόταν. Τώρα αναζητούνται τρόποι αντιμετώπισης της έ- ντονης έλλειψης ρευστότητας στην αγορά και σε αυτό το πλαίσιο κινείται η επεξεργασία του χρηματοδοτικού πλάνου που σχεδιάζουν τα στελέχη του υπουργείου, μαζί με την Τράπεζα Πειραιώς-ΑΤΕ. Σύμφωνα με τον κ. Τσαυτάρη, το επόμενο διάστημα θα ανακοινωθεί και επισήμως το δανειοδοτικό πρόγραμμα για τους 8 «συμβολαιοποιημένους» κλάδους, ενώ ήδη η Πειραιώς-ΑΤΕ έχει προχωρήσει στη σύναψη ή ανανέωση καλλιεργητικών δανείων (Α- ΔΑ) ύψους 500 εκατ. ευρώ. NEA YOΡKH ενισχύει τις τιµές. Η αυξανόµενη ζήτηση φαίνεται και στο δείκτη του Λίβερπουλ όπου µέσα σε µία εβδοµάδα ενισχύθηκε κατά 4,5 σεντς/λίµπρα. Παράλληλα οι εκτιµήσεις για µείωση των καλλιεργούµενων στρεµµάτων τη νέα σεζόν κινητοποιεί τους κερδοσκόπους, οι οποίοι τοποθετούνται στην ά- νοδο του χρηµατιστηρίου. Βέβαια σύµφωνα µε αναλυτές για να φτάσουµε πάνω από τα 90 σεντς χρειάζονται κι άλλοι ανοδικοί παράγοντες. EΛΛΗΝΙΚΗ ΑΓΟΡΑ Λίγοι είναι οι εκκοκκιστές που κρατούν αποθέµατα και µπορούν να επωφεληθούν από το πρόσφατο ράλι. υστυχώς οι καλές τιµές φέτος ήρθαν αργά µε αποτέλεσµα να µην µπορεί ο κλάδος µας να αποκοµίσει κάτι καλύτερο. Οι ελπίδες µετατίθενται στη νέα χρονιά, καθώς οι κουβέντες για προπωλήσεις νέας σοδειάς βρίσκονται πολύ υψηλότερα (+4 σεντς/λίµπρα) από τον µέσο όρο Το πρόγραµµα ετοιµάζεται από την τράπεζα Πειραιώς- ΑΤΕ σε συνεργασία µε το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης. Ταµείο Αγροτικής Επιχειρηµατικότητας Ταυτόχρονα, εντός των επόμενων μηνών θα αρχίσει να λειτουργεί το Ταμείο Αγροτικής Επιχειρηματικότητας που, σε συνεργασία με εμπορικές τράπεζες θα χορηγεί εγγυητικές επιστολές και χαμηλότοκα δάνεια σε όσους αγρότες ή μεταποιητές έχουν ενταχθεί σε κάποιο από τα κοινοτικά προγράμματα του υπουργείου (Σχέδια Βελτίωσης, Εμπορία και Μεταποίηση). Σε συνεργασία με το ΕΤΕΑΝ, η διαδικασία της ένταξης στο ονομαζόμενο «Ταμείο Αγροτικής Επιχειρηματικότητας», θα είναι ανοιχτή για τις τράπεζες, με στόχο να συγκεντρωθούν συνολικά τα τριπλάσια χρήματα α- πό τα 116 εκατ. ευρώ που δίνει το «Αλ. Μπαλτατζής». προηγούµενων ετών αν και ακό- µα η αγορά δεν έχει ανοίξει. Για τα φετινά βαµβάκια οι τελευταίες πωλήσεις σε εµπορικούς οίκους ή τουρκικά κλωστήρια κυµαίνονταν στα σεντς/λίµπρα α- ναλόγως ποιότητας και φορτώσεων. Παράλληλα υπάρχουν εκκοκκιστές που δεν προσφέρουν αναµένοντας άρση της απαγόρευσης εισαγωγής στην Αίγυπτο. (Εµπορεύµατα σελ. 35) Αναμπέλωση με εμπορεύσιμα οινοστάφυλα Σχεδόν στρέµµατα ελληνικών αµπελώνων αλλάζουν προσανατολισµό και ποικιλία, µε σκοπό να παράγουν οινοστάφυλα για ποιοτικό κρασί. Πιο συγκεκριµένα, µέσω του προγράµµατος αναδιάρθρωσης και µετατροπής αµπελώνων, που δίνει κατά µέσο όρο στον αµπελουργό ευρώ το στρέµµα, εκριζώνονται και επαναφυτεύονται µε καινούριες ποικιλίες: 3.299,31 στρέµµατα για την περίοδο 2011/ ,10 στρέµµατα για την περίοδο 2012/2013 Η δεύτερη «παρτίδα» αναµπελώσεων δεν έχει ολοκληρωθεί ακόµη, αφού τώρα και µέχρι τις 15 Μαΐου είναι η περίοδος υποβολής των αιτήσεων για τους αµπελουργούς που θέλουν να ενταχθούν στο συγκεκριµένο πρόγραµµα. Τα χρήµατα που διατίθενται κάθε χρόνο, προέρχονται από τον Εθνικό Φάκελο της χώρας µας, όπως ισχύει από το 2010, για την Κοινή Οργάνωση Αγοράς Οίνου. Για την περίοδο 2011/2012 εγκρίθηκαν ενισχύσεις για αναδιαρθρώσεις αµπελώνων ύψους ευρώ και για την περίοδο 2012/2013 αναµένεται να δοθούν ευρώ. Περισσότερες λεπτοµέρειες για την ένταξη των ενδιαφεροµένων στο πρόγραµµα, για τα δικαιολογητικά που χρειάζονται και για το ποσό ενίσχυσης ανά περιφέρεια και ανά καλλιεργητική εργασία, υπάρχουν στο αναλυτικό ρεπορτάζ των σελίδων 20, 37. Εβδοµαδιαία µεταβολή Μαΐου 2013 είκτης Λίβερπουλ 93,30 (+0,75) Ευρώ / ολάριο 1,3026 ΣΥΝΕ ΡΙΑΣΗ 6/3/2013 Μήνας Κλείσιµο Μεταβολή Μάιος ,24 +0,26 Ιούνιος ,96 +0,26 Χρηµατιστηριακά το ράλι συνεχίζεται µε τις τιµές να φτάνουν στα υψηλότερα επίπεδα του δεκάµηνου.

5

6 6 ΑΓΟΡΑ ΤΙΜΕΣ Άρση μέτρων Απαλλαγµένη από τη νόσο του καταρροϊκού πυρετού των προβάτων θεωρείται η Χίος από τις 5 Μαρτίου 2013, µετά από απόφαση της Μόνιµης Επιτροπής Τροφικής Αλυσίδας και Υγείας των Ζώων στις Βρυξέλλες. Υπενθυµίζεται ότι τα µέτρα είχαν τεθεί ισχύ τον Μάρτιο του 2009 µετά από την εµφάνιση του πρώτου κρούσµατος στο νησί. Ελληνικά μύδια Υστερούν σε µέγεθος τα ελληνικά µύδια, καθώς λόγω της εντατικοποίησης της καλλιέργειας και των λανθασµένων διαχειριστικών πρακτικών δεν ακολουθούνται οι ενδεδειγµένες µέθοδοι για τη σωστή ανάπτυξή τους. Σε αυτό το συµπέρασµα κατέληξε έρευνα του Τµήµατος Τεχνολογίας Αλιείας και Υδατοκαλλιεργειών του ΑΤΕΙ Θεσσαλονίκης. Μάστιγα οι κλοπές Οκτώ τόνους ελαιόλαδο έκλεψαν άγνωστοι από το συνεταιριστικό ελαιουργείο στην περιοχή Φουρνή νοµού Λασιθίου, την Τετάρτη 6 Μαρτίου. Να ση- µειωθεί ότι η κλοπή 8 τόνων ελαιόλαδου απαιτεί τη χρήση εξοπλισµού και την ύπαρξη γνώσεων. Στο µεταξύ, από τις αποθήκες της Ένωσης Ηρακλείου στις Μαλάδες έκλεψαν άγνωστοι 11 παλέτες µε εµφιαλωµένο κρασί αξίας ευρώ. Πατάτα Λέσβου Για την στρεµµατική ενίσχυση της πατάτας οι ενδιαφερόµενοι παραγωγοί πρέπει να υποβάλουν αίτηση-υπεύθυνη δήλωση στη ιεύθυνση Αγροτικής Α- νάπτυξης Λέσβου στις εξής προθεσµίες: Μέχρι τις 10 Μαρτίου για το προϊόν συγκο- µιδής από 1η Α- πριλίου έως 31 Ι- ουλίου, έως 15 Μαΐου (συγκοµιδής από 1η Αυγούστου έως 31 Οκτωβρίου) και 30 Σεπτεµβρίου (συγκοµιδής από 1η Νοεµβρίου έως 31 Μαρτίου του επόµενου έτους). ΟΠΑΑΧ Ηπείρου Τέλος έλαβε η τριετής δικαστική διαµάχη µεταξύ της Αναπτυξιακής Ήπειρος και της συνεταιριστικής ΑΣΗΚ για τα ΟΠΑΑΧ. Σύµφωνα µε απόφαση του υ- πουργού Αγροτικής Ανάπτυξης, Αθ. Τσαυτάρη, η υ- λοποίηση περνά στην Ήπειρος και την ΕΤΑΝΑΜ, ενώ δεν αποκλείστηκε το ενδεχόµενο αύξηση του προϋπολογισµού στη δεύτερη πρόσκληση ενδιαφέροντος / / / /2013 Πορτοκάλια Μανταρίνια Aκτινίδια Μήλα Αγγούρια Σύμφωνα με στοιχεία του Incofruit Hellas (σε τόνους) ΕΛΛΗΝΙΚEΣ ΕΞΑΓΩΓEΣ ΟΠΩΡΟΚΗΠΕΥΤΙΚΩΝ Με αυξηµένες τιµές τόσο σε επίπεδο παραγωγού όσο και καταναλωτή, σε σύγκριση µε πέρυσι, ξεκίνησαν οι εξαγωγές των πορτοκαλιών της ποικιλίας βαλέντσια. Οι παραγωγοί εξαγωγείς θα πρέπει να γνωρίζουν ότι τα πορτοκάλια θα πρέπει να πληρούν τα απαιτούµενα ποιοτικά χαρακτηριστικά (ζάχαρα κ.ά.). Επίσης, συνεχίζονται οι εξαγωγές ακτινιδίων, µήλων και αγγουριών. Τα µήλα εξάγονται κυρίως προς την Αίγυπτο και τα αγγούρια προς τη Ρωσία. Λεφτά για... μέντορες της αρπαχτής Αμοιβή ευρώ στον σύμβουλο και ευρώ στον άνεργο που θα γίνει αγρότης ΤOY ΠΕΤΡΟΥ ΑΛΕΞΑΝ ΡΗ alexandris@agronews.gr Ψίχουλα στους ανέργους και παχυλές αμοιβές σε συμβούλους υπόσχεται το νέο πρόγραμμα «Επιχειρηματικότητα στην ύπαιθρο» που έχει προαναγγείλει το υπουργείο Εργασίας. Μέσα στον Μάρτιο πρόκειται να γίνει η προκήρυξη, με σκοπό να βοηθήσει άνεργους νέους ηλικίας έως 35 ετών, οι οποίοι θα ιδρύσουν τη δική τους αγροτική μονάδα. Όμως, από την πρώτη γεύση που έδωσε το υπουργείο Εργασίας φαίνεται ότι δεν θα επωφεληθεί άμεσα ο άνεργος, ενώ το πρόγραμμα θα εκπονηθεί και σε συνεργασία με το υπουργείο Αγροτικής Α- νάπτυξης. Σύμφωνα με όσα αναφέρονται στο πληροφοριακό δελτίο, oι επιλέξιμες δαπάνες της δράσης περιλαμβάνουν: 1. Κατάρτιση με εκπαιδευτικό επίδομα 5 ευρώ ανά ώρα. 2. Συμβουλευτική υποστήριξη (mentoring) των νέων επιχειρηματιών, η οποία ανέρχεται μέχρι τα ευρώ. Αν σκεφτούμε ότι ο προϋπολογισμός της δράσης ανέρχεται σε 12,78 εκατ. ευρώ, για όλες τις περιφέρειες της χώρας και ότι στόχος είναι να ωφεληθούν περίπου άνεργοι νέοι, τότε αναλογούν στον καθένα περίπου ευρώ, εκ των οποίων τα ευρώ πάνε στον σύμβουλο. Σε σχέση δηλαδή με την ενίσχυση που χρειάζεται για να ξεκινήσει την πρώτη του γεωργική μονάδα ένας άνθρωπος που είναι άνεργος, το ποσό των ευρώ είναι μηδαμινό. Οι παρεχόμενες ενισχύσεις αφορούν στις ακόλουθες θεματικές ενότητες: 1. Συνεχιζόμενη επαγγελματική κατάρτιση, σε θέματα επιχειρηματικότητας, έναρξης και διαχείρισης αγροτικής μονάδας. 2. Συμβουλευτική σχετικά με την προετοιμασία και ανάπτυξη επιχειρηματικών σχεδίων, την επιλογή του είδους της επιχειρηματικής δράσης και Το πρόγραµµα εντάσσεται στη γενικότερη δράση «ιευκόλυνση της πρόσβασης των νέων στην απασχόληση» µε συνολική δηµόσια δαπάνη 212,9 εκατ. ευρώ από το ΕΠ «Ανάπτυξη Ανθρώπινου υναµικού». Όποιος πρόλαβε, τον Κύριο είδε Στην απ έξω έµειναν φορείς, ενώσεις, ιδρύµατα και πολλοί άλλοι ενδιαφερόµενοι για το πρόγραµµα αναβάθµισης επαγγελµατικών δεξιοτήτων µέσω κατάρτισης στον πρωτογενή τοµέα του υπουργείου Εργασίας. Η ένταξη στο πρόγραµµα προϋπολογισµού 20 εκατ. ευρώ κράτησε µόλις έναν µήνα, ενώ παραµένει µυστήριο ο τρόπος µε τον οποίο δηµοσιεύτηκε, µε αποτέλεσµα να επαληθευτεί η σχετική καταγγελία της Πανελλήνιας Ένωσης Νέων Αγροτών περί «πιθανής απώλειας της ευκαιρίας από τους πραγµατικούς αγρότες ή ακόµα και από µελλοντικούς πραγµατικούς αγρότες». ΑΝΑΛΥΤΙΚΟ ΡΕΠΟΡΤΑΖ ΣΤΗ ΣΕΛΙ Α 36 Κονδύλι 12,8 εκατ. Ο προϋπολογισµός της δράσης ανέρχεται σε 12,78 εκατ. ευρώ και στόχος είναι να ωφεληθούν άνεργοι νέοι του τρόπου διαχείρισής της, καθώς και ενημέρωση για πρόσβαση σε πηγές χρηματοδότησης. 3. Υποβοήθηση επενδυτικής δραστηριότητας, δηλαδή εξεύρεση κονδυλίων έναρξης και εντοπισμός ενδιαφερομένων επενδυτών. Φορέας του προγράμματος «Επιχειρηματικότητα στην ύπαιθρο» αναμένεται να είναι ο ΟΑΕΔ. Οι γενικοί στόχοι του προγράμματος είναι α) η προώθηση ανέργων νέων ηλικίας έως 35 ετών στην απασχόληση, μέσω της βελτίωσης των δεξιοτήτων τους στον αγροτοδιατροφικό τομέα και β) η παροχή συμβουλευτικής υποστήριξης για ανάληψη επιχειρηματικής δραστηριότητας στον πρωτογενή τομέα. Το πρόγραμμα εντάσσεται στη γενικότερη δράση «Διευκόλυνση της πρόσβασης των νέων στην απασχόληση» με συνολική δημόσια δαπάνη 212,9 ε- κατ. ευρώ από το Επιχειρησιακό Πρόγραμμα «Ανάπτυξη Ανθρώπινου Δυναμικού». Στόχος των σχετικών παρεμβάσεων είναι η μείωση του χρονικού διαστήματος από 6 μήνες σε 4 μήνες, εντός του οποίου προσφέρεται εργασία, μαθητεία, συμπληρωματική ε- πιμόρφωση ή άλλο μέτρο ενίσχυσης της απασχολησιμότητας στους νέους που εγκαταλείπουν το εκπαιδευτικό σύστημα και είναι άνεργοι. Το ολοκληρωμένο πρόγραμμα συμβουλευτικής, περιλαμβάνει τρεις υ- πηρεσίες: Επαγγελματικό προσανατολισμό, ομάδα Συμβουλευτικής Αναζήτησης Εργασίας ή ομάδα Συμβουλευτικής Ανάληψης Επιχειρηματικών Πρωτοβουλιών, εφόσον η απόφασή του αφορά στην άσκηση ελεύθερου ε- παγγέλματος. Κύριος άξονας είναι η επιχειρηματικότητα των νέων (start-ups), με έμφαση στους ελεύθερους επαγγελματίες, νέους επιστήμονες, στην ενίσχυση τομέων αιχμής (τουρισμός, πολιτισμός, περιβάλλον) και της κοινωνικής επιχειρηματικότητας των νέων, με δράσεις επιδότησης νεανικών συνεταιριστικών και κοινωνικών επιχειρήσεων.

7 ΕΝΙΣΧΥΣΕΙΣ ΠΛΗΡΩΜΕΣ 7 εν έχουν αποφασιστεί ακόµα τα ποσά των de minimis που θα δοθούν ανά κτηνοτρόφο στους ορεινούς µετακινούµενους. ΤOY ΠΕΤΡΟΥ ΑΛΕΞΑΝ ΡΗ alexandris@agronews.gr Για τη Μεγάλη Εβδομάδα μεταφέρονται όλες οι πρόσθετες ε- νισχύσεις του Άρθρου 68, μαζί με την εξισωτική αποζημίωση για το 2012, όπως ανέφερε στην Agrenda ο γενικός γραμματέας του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης, Μόσχος Κορασίδης, στο περιθώριο της συνέντευξης Τύπου της 6ης Μαρτίου. Τότε θα πληρωθεί και το υπόλοιπο των ενισχύσεων de minimis στους αιγοπροβατοτρόφους και α- γελαδοτρόφους των ορεινών και μειονεκτικών περιοχών. Απαραίτητη προϋπόθεση είναι να έχει ολοκληρωθεί η διαδικασία καταμέτρησης των ζώων που έχουν εφοδιαστεί με ηλεκτρονικά ενώτια ή στομαχικό βώλο. Δεν έχουν αποφασιστεί ακόμα τα ποσά που θα δοθούν ανά κτηνοτρόφο στους ορεινούς, μετακινούμενους. Οι πληρωμές που έχουν γίνει μέχρι τώρα, έγιναν κλιμακωτά, ανάλογα με τον αριθμό των ζώων κάθε εκμετάλλευσης. Επίσης, συνολικά 922 χοιροτρόφοι και ένας πολύ μικρός αριθμός σηροτρόφων πήραν ΛΑΘΗ ΣΤΙΣ ΑΙΤΗΣΕΙΣ στις 6 Μαρτίου, την ενίσχυση de minimis που τους αναλογούσε. Συνδεδεµένη ενίσχυση Συνολικά ήταν τα ε- πιλέξιμα στρέμματα βαμβακοκαλλιέργειας, για να λάβουν συνδεδεμένη ενίσχυση για το 2012, ό- πως προέκυψαν από τους ελέγχους του ΟΠΕΚΕΠΕ. Το «80άρι» χάθηκε για άλλη μια χρονιά, λόγω της υπέρβασης του πλαφόν των 2,5 εκατ. στρμ., οπότε οι παραγωγοί έλαβαν την Τρίτη 5 Μαρτίου 72 ευρώ το στρέμμα, έναντι 70,5 ευρώ πέρσι. Η πληρωμή α- φορά δικαιούχους και το ποσό ανέρχεται στα 192,8 εκατ. ευρώ. Σύμφωνα με τη σχετική α- νακοίνωση, «η ενίσχυση καταβάλλεται σε όσους δικαιούχους κάλυψαν τις απαιτήσεις που προβλέπονται από τις κοινοτικές και εθνικές διατάξεις λαμβάνοντας υ- Για τα προφανή σφάλµατα των αιτήσεων θα γίνουν διορθώσεις από τις 15 Μαρτίου Καλό Πάσχα για Άρθρο 68 και εξισωτική Με 72 ευρώ το στρέμμα πληρώθηκε η συνδεδεμένη ενίσχυση βαμβακιού πόψη και τις ζημιές που υπέστησαν από διάφορα αίτια, όπως αυτά σημειώθηκαν από τον ΕΛΓΑ (ζημιές από χαλάζι, πλημμύρες, πράσινο σκουλήκι κ.λπ.)». Επίσης, στη συνέντευξη Τύπου έγινε αναφορά από τον κ. Τσαυτάρη και στις πληρωμές της επιστροφής φόρου πετρελαίου: «Τη νέα χρονιά θα βρούμε έναν πιο αντικειμενικό τρόπο, ίσως και με την κάρτα», κατέληξε ο υπουργός. Δεν περιλήφθηκαν στην τρέχουσα πληρωμή της συνδεδεμένης ε- νίσχυσης βάμβακος 2012, όσοι παραγωγοί δεν παρέδωσαν καμία ποσότητα, όσοι έχουν σοβαρά ευρήματα ελέγχου, εκείνοι που παρά την προσθήκη της ζημιάς που καταγράφηκε από τον ΕΛΓΑ δεν κάλυψαν τις απαιτήσεις των εθνικών και κοινοτικών διατάξεων, καθώς επίσης και αυτοί που οι αιτήσεις τους εμφανίζουν σφάλματα. Εξηγήσεις και παρεξηγήσεις για τον ΕΦΚ πετρελαίου Στην εκτίμηση των κυβερνητικών αρμοδίων ότι μέχρι το φθινόπωρο θα βρεθούν τα ισοδύναμα μέτρα ώστε να πληρωθεί στο ακέραιο το ποσό των 160 εκατ. ευρώ (δηλαδή όσο και την προηγούμενη χρονιά), ως επιστροφή του ειδικού φόρου στο πετρέλαιο, βασίστηκε ο υπολογισμός των προκαταβολών που πιστώθηκαν ήδη στους λογαριασμούς των παραγωγών από την περασμένη Πέμπτη 28 Φεβρουαρίου. Το συνολικό ποσό της προκαταβολής, σύμφωνα με ανακοίνωση του ΟΠΕΚΕΠΕ, ανέρχεται σε 81,3 εκατ. ευρώ και υπερκαλύπτει το 50% του ποσού που θα προέκυπτε με βάση τη σχετική κλίμακα υπολογισμού της επιστροφής φόρου, αν εφαρμόζονταν κατά γράμμα η ισχύουσα σήμερα υπουργική απόφαση. Όπως διαπιστώθηκε από την Κοινή Υπουργική Απόφαση που έχει ήδη δημοσιευτεί, το ποσό Η προκαταβολή, που πληρώθηκε στις 28 Φεβρουαρίου, υπερκαλύπτει το 50% του ποσού που θα προέκυπτε µε βάση τη σχετική κλίµακα υπολογισµού της επιστροφής φόρου. της επιστροφής φόρου μειώθηκε, γιατί μειώθηκε η διαφορά του των συντελεστών μεταξύ των έμμεσων φόρων: Από 0,391 ευρώ/λίτρο στην α- πόφαση του 2012 μειώθηκε στο 0,264 ευρώ/λίτρο στην απόφαση του Έτσι, προκύπτουν μειωμένα ποσά για κάθε εκμετάλλευση, παρόλο που δεν αλλάζουν οι δείκτες μηχανικής απασχόλησης που αφορούν την κατανάλωση πετρελαίου ανά αγροτικό προϊόν. Μετά από σχετική ερώτηση της Agrenda προς ανώτερο στέλεχος του υπουργείου Αγροτικής Α- νάπτυξης για το λόγο που μειώθηκε η «διαφορά», ο ίδιος απάντησε ότι αυτό έγινε σε πρώτη φάση, αλλά αργότερα θα επιστραφούν περισσότερα χρήματα στους αγρότες, με συμπληρωματική διαδικασία και με την προϋπόθεση ότι θα ε- ξοικονομηθούν κονδύλια από τη μικρότερη ε- πιστροφή φόρου για το πετρέλαιο θέρμανσης. ME TO ΘΑΡΡΟΣ ΤΗΣ ΓΝΩΜΗΣ Η ΚΕΣΠΥ ΑΠΑΝΤΑ ΣΤΟΝ ΥΠΟΥΡΓΟ Έντονη διαµάχη έχει ξεσπάσει µεταξύ του υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης, Αθ. Τσαυτάρη, και της ΚΕΣΠΥ, µε αφορµή την α- ναφορά του υπουργού στο ζήτηµα της συνεργασίας της µε το ΕΘΙΑΓΕ. Στο πλαίσιο της απάντησής του σε ερώτηση δηµοσιογράφου ραδιοφωνικού σταθµού αναφορικά µε το πρόβληµα του κόστους των αγροτικών εφοδίων ο κ. Τσαυτάρης ανέφερε µεταξύ άλλων: «Κάναµε µία προσπάθεια σαν χώρα να κάνουµε δικούς µας σπόρους. Υποστηρίχθηκε η ΚΕΣΠΥ που είναι δηµιούργηµα συνδικαλιστών, δηλαδή των δικών µας συλλογικών και αγροτικών φορέων. Υποστηρίχθηκε, πήρε χρήµατα, πήρε τις ποικιλίες από το ΕΘΙΑΓΕ και επί αρκετά χρόνια έπρεπε να δώσει κάποια χρήµατα πίσω στο ΕΘΙΑΓΕ και να συνεχίσει να παράγει καλύτερες ποικιλίες βάµβακος ή λαχανικών. Χρόνια δεν γύρισε ούτε ένα ευρώ πίσω. Ένα σωρό ιοικητικά Συµβούλια του ΕΘΙΑΓΕ πηγαίνουν τώρα στα δικαστήρια γιατί δεν πήραν τα , ,00 ευρώ...». Η επιστολή-απάντηση της ΚΕΣΠΥ Στις δηλώσεις του υπουργού Αθ. Τσαυτάρη απάντησε η ΚΕΣΠΥ ως εξής:«με την παρούσα επιστολή µας, και µε µόνη πρόθεσή µας την παροχή των ορθών πληροφοριών προς αποκατάσταση της α- λήθειας, σας παραθέτουµε τα κάτωθι: Η ΚΕΣΠΥ πράγµατι είναι µια συνεταιριστική οργάνωση, η οποία παράγει και εµπορεύεται ελληνικές ποικιλίες σπόρων σποράς, οι οποίοι ανήκουν κατά κυριότητα στο ΕΘΙΑΓΕ. Η ΚΕΣΠΥ είναι ιδιαίτερα γνωστή και καταξιωµένη στον αγροτικό τοµέα, όχι για την υποστήριξη που λαµβάνει, όπως διαφαίνεται στη συνέντευξή σας, αλλά για την στήριξη που παρέχει στο εισόδηµα των αγροτών κρατώντας υψηλές τιµές εξαγοράς των ποσοτήτων σποροπαραγωγής και χαµηλές τιµές στην προµήθεια εφοδίων σε σπόρους. Ειδικότερα, µε κύριο µέληµά της την καταξίωση των σπόρων στην ελληνική αγορά όσο και στην αγορά του εξωτερικού, συνέδεσε άµεσα το όνοµά της µε την ποιότητα ελληνικών πιστοποιηµένων σπόρων σποράς. Χωρίς οιαδήποτε κρατική χορηγία ή ενίσχυση, όπως εσφαλµένα αναφέρετε στη συνέντευξή σας, η ΚΕΣΠΥ κατόρθωσε να γίνει ι- διαίτερα ανταγωνιστική και να έρθει αντιµέτωπη µε προβλήµατα όπως η πανσπερµία, παραεµπορία και έλλειψη ελέγχων ποιότητας, που άπτονται πολιτικής παρέµβασης. Η ΚΕΣΠΥ στήριξε και στηρίζει την ελληνική σποροπαραγωγή και ενίσχυσε τους αγρότες, εξασφαλίζοντάς τους σταθερό εισόδηµα. Άσκησε παρεµβατική πολιτική στην τιµή των σπόρων σποράς προς εξασφάλιση του Έλληνα παραγωγού, ενώ εξάγει σπόρους σποράς στην αγορά του εξωτερικού, ενισχύοντας την ελληνική οικονοµία. Όλα αυτά τα έτη, στα πλαίσια της συνεργασίας µε το ΕΘΙΑΓΕ, το οποίο η ΚΕΣΠΥ στήριξε και ακόµα στηρίζει, κατέβαλε σε αυτό το ποσό των ,00 ευρώ περίπου µέχρι σήµερα. Οι όποιες οικονοµικές διαφορές υφίστανται σήµερα µεταξύ των δύο οργανισµών, έχουν ακολουθήσει την δικαστική οδό για το λόγο ότι αποτελούν ιδιαίτερα σύνθετο νοµικό ζήτηµα και όχι έλλειψη τήρησης των συµφωνηθέντων από την πλευρά της ΚΕΣΠΥ. Τούτο διότι η ΚΕΣΠΥ αµφισβητεί την ύπαρξη του χρέους που αναφέρατε στη συνέντευξη».

8 8 ΑΠΟΦΑΣΕΙΣ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΙ Αρχίζουν οι πληρωμές σε Νέους Γεωργούς Αιτήσεις για τη δεύτερη δόση μπορούν να υποβληθούν από τώρα χωρίς πιστοποιητικό κατάρτισης Εγκύκλιος Στο σχετικό έγγραφο προβλέπεται ακόµα και το πώς εκδίδεται από το υπουργείο και τον ΟΠΕΚΕΠΕ η διαταγή πληρωµής για κάθε µία από τις ελεγχθείσες παρτίδες αιτήσεων Νέων Γεωργών Έλεγχοι Οι επιτόπιες επισκέψεις διενεργούνται από τον Ο.Π.Ε.Κ.Ε.Π.Ε. στο σύνολο των δικαιούχων (100%) κατά τη διάρκεια υλοποίησης του εγκεκριµένου Επιχειρηµατικού Σχεδίου παράλληλα µε τους ελέγχους της Αίτησης Ενιαίας Ενίσχυσης και οπωσδήποτε πριν την αποπληρωµή του δικαιούχου ΤOY ΠΕΤΡΟΥ ΑΛΕΞΑΝ ΡΗ Την απαραίτητη εγκύκλιο 10859/ για να ξεμπλοκάρει η διαδικασία πληρωμής της δεύτερης και της τρίτης δόσης των Νέων Γεωργών, εξέδωσε το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης: Η διαδικασία εφαρμόζεται στο σύνολο των ενταγμένων πράξεων και σε κάθε αίτηση πληρωμής 2ης, 3ης ή 2ης & 3ης Δόσης στα πλαίσια των υποχρεώσεων του Μέτρου που αφορά στην «Εγκατάσταση Νέων Γεωργών» (...) Σκοπός της διαδικασίας είναι ο έ- λεγχος της αιτούμενης προς συγχρηματοδότηση δαπάνης και η συμφωνία οικονομικού και φυσικού αντικειμένου της πράξης, σύμφωνα με τις υ- ποχρεώσεις που αναλαμβάνει ο δικαιούχος για την υλοποίηση της πράξης, σύμφωνα με την Απόφαση Ένταξης και τις νομικές δεσμεύσεις βάσει της υπογραφείσας αποδοχής της Απόφασης Έγκρισης Πράξης - Σύμβασης. Η αίτηση πληρωµής Με την πρόοδο της υλοποίησης του ε- πιχειρηματικού σχεδίου και σύμφωνα με τις ισχύουσες εθνικές και κοινοτικές διατάξεις ο δικαιούχος υποβάλλει Αίτηση Πληρωμής 2ης, 3ης ή 2ης & 3ης Δόσης συνοδευόμενη με τα α- παραίτητα παραστατικά (...). Επιτόπιες επισκέψεις Οι επιτόπιες επισκέψεις διενεργούνται από τον Ο.Π.Ε.Κ.Ε.Π.Ε. στο σύνολο των δικαιούχων (100%) κατά τη διάρκεια υλοποίησης του εγκεκριμένου Επιχειρηματικού Σχεδίου παράλληλα με τους ελέγχους της Αίτησης Ενιαίας Ενίσχυσης και οπωσδήποτε πριν την αποπληρωμή του δικαιούχου. Εφόσον νέος αγρότης καταθέσει αίτηση αποπληρωμής και δεν έ- χει πραγματοποιηθεί επιτόπια επίσκεψη, θα πρέπει η Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής να ενημερώσει την οικεία Περιφερειακή Διεύθυνση του Ο.Π.Ε.Κ.Ε.Π.Ε. προκειμένου να πραγματοποιηθεί επιτόπια επίσκεψη στην εκμετάλλευσή του. (...) Πληρωτέο ποσό Ο Φορέας Εφαρμογής, πραγματοποιεί έλεγχο επιλεξιμότητας με βάση την Υ.Α / (Φ.Ε.Κ. 2954/Β / ) λαμβάνοντας υπόψη: τους όρους και τις προϋποθέσεις χορήγησης ενίσχυσης σύμφωνα με τις εθνικές και κοινοτικές διατάξεις επί των παραστατικών που έχει υποβάλει ο Στη θέση του πιστοποιητικού κατάρτισης ο δικαιούχος µπορεί να καταθέσει υπεύθυνη δήλωση ότι δεν κλήθηκε για εκπαίδευση. δικαιούχος (...) καθώς και της επίτευξης των στόχων του εγκεκριμένου επιχειρηματικού του σχεδίου, τα αποτελέσματα ως προς το μέγεθος των εκτάσεων, το είδος των καλλιεργειών καθώς και τον αριθμό και είδος των ζώων όπως προκύπτουν από τους διασταυρωτικούς ελέγχους και τις επιτόπιες επισκέψεις, μέσω των στοιχείων της εξατομίκευσης της Αίτησης Ενιαίας Ενίσχυσης του 2012 ή 2013 για το 3ο έτος και 2014 ή 2015 για το 5ο, το αρχείο απενταγμένων διαδόχων δικαιούχων του προγράμματος «Πρόωρη Συνταξιοδότηση» (...), Τα στοιχεία των εγγεγραμμένων στο Μητρώο Αγροτών και Αγροτικών Εκμεταλλεύσεων. (...) Διευκρινίζεται πως σύμφωνα με το υπ αριθμ. 4592/ έγγραφο του Υπ.Α.Α.&Τ., ο δικαιούχος μπορεί να καταθέσει αίτηση πληρωμής για τη 2η, 3η ή 2η & 3η Δόση συνοδευόμενη από υπεύθυνη δήλωση στην οποία θα δηλώνει πως δεν έχει κληθεί για εκπαίδευση, ωστόσο θα πρέπει (για την ε- φαρμογή του άρθρου 22 του κανονισμού 1698/2005) να πραγματοποιηθεί ο διοικητικός έλεγχος της αίτησης πληρωμής, όπως αναφέρεται παραπάνω, α- φότου κατατεθεί και η βεβαίωση επαρκούς επαγγελματικής ικανότητας. ΤΙ ΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΕΙ Ο ΦΑΚΕΛΟΣ Αίτηση πληρωμής. Δελτίο επίτευξης δεσμευτικών στόχων του επιχειρηματικού σχεδίου. Ειδική Μελέτη κατάδειξης επίτευξης των συμβατικών υποχρεώσεων της τριετίας που αφορούν στο μέγεθος απαιτήσεων σε εργασία και στο εισόδημα του δικαιούχου. Παραστατικά: α. Βεβαίωση Δημάρχου/Κοινοτάρχη για το μόνιμο της κατοικίας. β. Αντίγραφα των φορολογικών ε- ντύπων Ε1 του αιτούντος, καθώς και αντίγραφα των αντίστοιχων εκκαθαριστικών σημειωμάτων και Υπεύθυνη Δήλωση του Ν. 1599/1986 για το αληθές του περιεχομένου αυτών. γ. Αντίγραφα του συνόλου των βιβλίων λογαριασμών. δ. Ασφαλιστική ενημερότητα ΟΓΑ. ε. Βεβαίωση επαγγελματικής ικανότητας κατόπιν παρακολούθησης μαθημάτων επαγγελματικής κατάρτισης, ελάχιστης διάρκειας 150 ωρών, από κέντρο κατάρτισης του ΥΠΑΑΤ. στ. Εγκεκριμένη Προκαταρκτική Περιβαλλοντική Εκτίμηση και Αξιολόγηση πτηνοκτηνοτροφικής μονάδας. ζ. Άδεια ίδρυσης της πτηνοκτηνοτροφικής εκμετάλλευσης, εφόσον δεν απαιτείται Π.Π.Ε.Α. η. Βεβαίωση συμμόρφωσης με τα ισχύοντα κάθε φορά κοινοτικά πρότυπα, τα αντίστοιχα για το είδος της επένδυσης που πραγματοποιείται, ε- φόσον ο δικαιούχος έχει υποβάλλει αίτηση ενίσχυσης για ένταξη στο Μέτρο 121 ΠΑΑ (Εκσυγχρονισμός των Γεωργικών Εκμεταλλεύσεων) με σκοπό τη συμμόρφωση. θ. Αντίγραφο τιμολογίου ή απόδειξης παροχής υπηρεσιών του συντάκτη και απόδειξης καταβολής εισφοράς υπέρ ΓΕΩΤΕΕ, για αμοιβή σύνταξης και υποβολής αίτησης πληρωμής της 2ης δόσης, το ύψος της οποίας καθορίζεται από την ΥΑ 2213/ (ΦΕΚ 484/Β /2009). ι. Αντίγραφο της πρώτης σελίδας βιβλιαρίου του λογαριασμού του δικαιούχου και από το οποίο προκύπτει σαφώς ο αριθμός ΙΒΑΝ. ια. Πρόσφατο ποινικό μητρώο. Ολόκληρη η εγκύκλιος στο

9

10 10 ΕΥΡΩΠΗ ΚΟΣΜΟΣ ΜΑΤΙΕΣ ΣΤΟΝ ΚΟΣΜΟ Κενυάτες κτηνοτρόφοι µε «έξυπνα» κινητά Τα κινητά τηλέφωνα που στέλνουν άµεσα ειδοποιήσεις για τις ζωονόσους και πληροφορίες για τον εµβολιασµό των ζώων, έχουν προκαλέσει τεχνολογική επανάσταση στην κτηνοτροφία της Κένυας. Ο FAO, µαζί µε το Royal Veterinary College και τη Vetaid, χρηµατοδότησαν την ε- φαρµογή EpiCollect, που βοηθά αγρότες και κτηνίατρους να παρακολουθούν τον εµβολιασµό των ζώων και τις εκστρατείες εκρίζωσης των ζωονόσων. Σε ισχύ το ελεύθερο εµπόριο ΕΕ Περού ΜΥΡΙΣΕ ΑΝΟΙΞΗ Τα πρώτα άνθη του κρόκου «γέµισαν» τις όχθες του Ρήνου στο Ντίσελντορφ της Γερµανίας. Ο κρόκος είναι δηµοφιλές καλλωπιστικό φυτό, καθώς είναι ένα από τα πρώτα λουλούδια που ανθίζουν την άνοιξη και σηµατοδοτούν το τέλος του χει- µώνα. Τα φυτά είναι σχετικά µικρά σε µέγεθος, φτάνοντας σε ύψος τα εκατοστά. Τα φύλλα τους µοιάζουν µε φύλλα από γρασίδι, συνήθως µε µια λεπτή ρίγα στη µέση. Τα λουλούδια κλείνουν τη νύχτα (κλείνουν επίσης όταν έχει κρύο ή συννεφιά). Από 1ης Μαρτίου καταργούνται οι εµπορικοί δασµοί ανάµεσα στο Περού και την Ευρωπαϊκή Ένωση. Οι εξαγωγείς γαλακτοκοµικών προϊόντων της ΕΕ, θα επωφεληθούν από χαµηλούς δασµούς για το αποκορυφωµένο γάλα σε σκόνη και το τυρί, ενώ µετά από µια µεταβατική περίοδο θα υπάρξει πλήρης απελευθέρωση. Ρωσία: εν θέλει ούτε τις πατάτες της ΕΕ Μετά την απαγόρευση στις εισαγωγές πατατόσπορου α- πό την ΕΕ, η ρωσική υπηρεσία κτηνιατρικής και φυτοϋγειονοµικής επιτήρησης, Rosselkhoznadzor, θέλει επέκταση της απαγόρευσης στις πατάτες που προορίζονται για τροφή. Υποστηρίζει ότι ανιχνεύτηκαν περιπτώσεις χρυσονη- µατώδους σκώληκα που δικαιολογούν την απαγόρευση. Το ζεύγος Brangelina λανσάρει ροζέ κρασί Στις 15 Μαρτίου θα είναι διαθέσιµο ένα καινούργιο βιολογικό ροζέ σοδειάς 2012, το οποίο παράγεται στα στρέµµατα γης που κατέχουν ο Μπραντ Πιτ και η Αντζελίνα Ζολί στη Νότια Γαλλία από το Όσοι το έχουν ήδη γευτεί, µιλούν για το απαλό του ροζέ χρώµα, τυπικό των κρασιών της Προβηγκίας, τη φρεσκάδα του και τα υπέροχα αρώµατα άγριας φράουλας και µούρων. Υπό επιτήρηση η διεθνής αγορά ελαιολάδου Εμφιαλωμένο προϊόν για χρήση στα εστιατόρια από την ερχόμενη χρονιά ΤOY ΛΕΩΝΙ Α ΚΟΥΡΜΑ Α Θέλοντας να αντισταθμίσει τις ε- πιπτώσεις της νέας ΚΑΠ στο εισόδημα των ελαιοπαραγωγών, η Κομισιόν επεμβαίνει στην αγορά με στοχευμένα μέτρα που φιλοδοξούν να στηρίξουν τις τιμές και να στρέψουν τον κλάδο στην αγορά. Τα νέα μέτρα για το ελαιόλαδο θα παρουσιαστούν επίσημα από την Κομισιόν το φθινόπωρο, προκειμένου να τεθούν σε εφαρμογή από 1ης Ι- ανουαρίου Σε αυτά πάντως δεν θα περιλαμβάνεται η δημιουργία νέων ποιοτικών κατηγοριών, ενός μέτρου που θα μπορούσε να αναδείξει τα συγκριτικά πλεονεκτήματα του ελληνικού ελαιολάδου. Όπως ανέφερε στην Agrenda ο Ρότζερ Γουέιτ, εκπρόσωπος Τύπου του επιτρόπου Ντατσιάν Τσιόλος, η νέα κατηγοριοποίηση «σκοντάφτει» στο Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου, και δεν προβλέπεται για το άμεσο μέλλον. Αναγραφή προέλευσης Πιο πιθανή βλέπει η Κομισιόν την αλλαγή στους κανόνες σήμανσης του ελαιολάδου, ώστε να είναι ευκρινέστερη η αναγραφή της προέλευσης του προϊόντος. Πάντως η σχετική ρύθμιση θα πρέπει να κατατεθεί στον Παγκόσμιο Οργανισμό Εμπορίου, ώστε το κάθε ενδιαφερόμενο κράτος να μπορέσει να υποβάλει ένσταση εντός 60 ημερών. Μετά την παρέλευση αυτού του διαστήματος, η σχετική πρόταση θα συζητηθεί εκ νέου στην Επιτροπή Διαχείρισης για το ελαιόλαδο. Επιπλέον, βάσει νέου κανονισμού, θα επιβληθεί η χρήση συσκευασμένου ελαιολάδου σε μη αναπληρώσιμες φιάλες σε εστιατόρια και ξενοδοχεία. Το μέτρο αυτό ήδη έχει εφαρμοστεί με επιτυχία στην Πορτογαλία, και τώρα οι Βρυξέλλες θέλουν να το επεκτείνουν σε ολόκληρη την Ε.Ε. Έρχονται περισσότεροι έλεγχοι Άλλα μέτρα που προωθεί η Κομισιόν με στόχο την καταπολέμηση της απάτης και της νοθείας είναι η ενίσχυση των ποιοτικών ελέγχων με τη θέσπιση ενός ελάχιστου αριθμού ελέγχων που θα πρέπει να πραγματοποιούν τα κράτη μέλη και ενός τυποποιημένου τρόπου ενημέρωσης της Ε.Ε. τονίζει ο κ. Γουέιτ. Επίσης σύμφωνα με τον ί- διο το πρόβλημα της μειωμένης κερδοφορίας των Ελλήνων ελαιοπαραγωγών είναι κυρίως διαρθρωτικού χαρακτήρα και στην επίλυσή τουςθα συμβάλει ιδιαίτερα η δημιουργία Ομάδων Παραγωγών, που στα πλαίσια της νέας ΚΑΠ θα επεκταθούν σε όλους τους κλάδους της παραγωγής.

11 ΕΥΡΩΠΗ ΚΟΣΜΟΣ 11 «Κάντε το όπως οι Ολλανδοί» Προτρέπουν τους Έλληνες παραγωγούς τα αμερικανικά ΜΜΕ ΤΗΣ ΦΑΝΗΣ ΓΙΑΝΝΑΚΟΠΟΥΛΟΥ Υδροπονία Οι Ολλανδοί παραγωγοί ντοµάτας ως παράδειγµα προς µίµηση Ο απαρχαιωμένος τρόπος με τον ο- ποίοι λειτουργούν οι Έλληνες παραγωγοί ντομάτας σε αντίθεση με τον τεχνολογικά «έξυπνο» τρόπο των Ολλανδών παραγωγών αναλύεται σε εκτενές ρεπορτάζ του αμερικανικού περιοδικού TIME. Συγκεκριμένα, το περιοδικό συγκρίνει την παραγωγή και εξαγωγή ντομάτας στη Μεσόγειο (Ελλάδα, Ιταλία και Ισπανία) σε σχέση με την Ολλανδία. Οι Ολλανδοί παραγωγοί χρησιμοποιούν τελευταίας τεχνολογίας θερμοκήπια, ε- λέγχουν ηλεκτρονικά τη θερμοκρασία, την υγρασία και το διοξείδιο του άνθρακα και χρησιμοποιούν τεχνητό υπόστρωμα, αντί για χώμα, καθώς και βιολογικούς τρόπους αντιμετώπισης των εντόμων και των ζιζανίων. Έτσι, οι Ολλανδοί παράγουν 70 κιλά ντομάτας ανά τετραγωνικό μέτρο, την ίδια στιγμή που ένας παραγωγός από τον ευρωπαϊκό Νότο παράγει στην καλύτερη περίπτωση 7 κιλά. Τα τελευταία πέντε χρόνια στην Ελλάδα γίνονται μεμονωμένες προσπάθειες για επενδύσεις παραγωγών σε ολλανδική τεχνολογία (υπάρχει αναφορά στην εταιρεία Wonderplant που επένδυσε 25 εκατ. ευρώ στη Δράμα), αλλά το περιοδικό υπογραμμίζει ότι τα τεχνολογικώς προηγμένα θερμοκήπια στη χώρα μας αποτελούν μόνο το 1,6% των χρησιμοποιούμενων εκτάσεων. Τέλος, τονίζεται ότι ενώ οι εκτάσεις που χρησιμοποιούνται στην Ελλάδα για την παραγωγή ντομάτας είναι 10 φορές μεγαλύτερες από τις αντίστοιχες της Ολλανδίας, οι Έλληνες σχεδόν δεν εξάγουν καθόλου φρέσκες ντομάτες, παρά μόνο κονσερβοποιημένα προϊόντα ντομάτας. Σε ένα καζάνι σούπας «βράζει» τώρα η νέα ΚΑΠ Καζάνια «καυτής» σούπας θα περιμένουν τους ευρωβουλευτές, που ψηφίζουν το τελικό διάγραμμα της Κοινής Αγροτικής Πολιτικής (ΚΑΠ), την Τρίτη 12 Μαρτίου 2013, στο Στρασβούργο. Αυτό τον πρωτότυπο τρόπο σκέφτηκαν για να διαδηλώσουν αγρότες και πολίτες από τη Μη Κυβερνητική Οργάνωση (ΜΚΟ), ARC2020. Κύριο αίτημα της δράσης αυτής, είναι οι αγρότες να τεθούν στο κέντρο της νέας ΚΑΠ και οι διατάξεις της να είναι πιο δίκαιες και περισσότερο «πράσινες». Για το σκοπό αυτό θα φτιάξουν σούπα, θα ντυθούν σαν λαχανικά, θα δημιουργήσουν ανθρώπινη αλυσίδα γύρω από το ΕΚ και θα κάνουν μια περιήγηση μ ένα αγροτικό άρμα στα πρότυπα της Κιβωτού του Νώε ως το Κοινοβούλιο. «Θα συνεχίσουν οι φόροι μας να ρέουν στις τσέπες των μεγάλων α- γροτο-επιχειρήσεων και στις μονοκαλλιέργειες; Ή επιτέλους οι αγροτικές επιδοτήσεις θα χρησιμοποιηθούν για βιώσιμη και υπεύθυνη γεωργία;», αναρωτιούνται οι υπεύθυνοι της ARC2020. «Τα οικογενειακά αγροκτήματα πρέπει να υποστηρίζονται και οι παραγωγοί να εξασφαλίζουν τιμές που θα καλύπτουν τα κόστη τους. Έχουμε ανάγκη την ποικιλομορφία και τα αγροκτήματα, όχι τα εργοστάσια», ε- πισημαίνουν από την ARC2020.

12 12 ΠΡΟΙΟΝ ΤΗΣ ΕΒ ΟΜΑ ΑΣ Δύσκολοι καιροί για το μίνι καρπούζι Ζητούμενο σ αυτή τη φάση η ισορροπημένη προσφορά με στόχο τη διατήρηση της τιμής Μπερδέµατα Η τακτική ορισµένων εµπόρων να αναµειγνύουν τα β διαλογής λόγω µεγέθους κλασικά καρπούζια µε τα µίνι, δηµιουργεί συγχυση στους καταναλωτές ΤΗΣ ΚΙΚΗΣ ΠΑΠΑΛΑΖΑΡΟΥ Έγινε μόδα πριν μερικά χρόνια, ω- στόσο οι γνώστες συμφωνούν ότι θέλουν ακόμα χρόνο για να πείσουν παραγωγούς και καταναλωτές τα μίνι καρπούζια, καθώς τόσο η παραγωγή όσο και η ζήτηση έχει σταθεροποιηθεί τα τελευταία χρόνια. Από τα δυνατά του σημεία είναι η ευκολία στη μεταφορά από την αγορά στο σπίτι και στη διαχείρισή του και η αντικατάσταση της κοπής των μεγάλων καρπουζιών που πωλούνται σε μερίδες στα καταστήματα της Ευρώπης από την α- γορά ενός μίνι καρπουζιού. Από την άλλη πλευρά όμως το υψηλό κόστος παραγωγής και η συγκεκριμένη αγορά στην οποία απευθύνεται δικαιολογούν τις σταθεροποιητικές τάσεις που παρατηρούνται. Μάλιστα οι παραγωγοί προσπαθώντας να ερμηνεύσουν τις απαιτήσεις της αγοράς, σημειώνουν ότι το μίνι καρπούζι δεν εξαφανίστηκε και δεν θα εξαφανιστεί ποτέ από την αγορά, έχει μέλλον. «Δεν πρόκειται όμως ποτέ να αποκτήσει κυρίαρχο ρόλο και να κερδίσει μεγαλύτερο μερίδιο» επιβεβαιώνει και ο παραγωγός από την Κρήτη Αντώνης Βαρδουλάκης. Τα μίνι καρπούζια έχουν τραγανή σάρκα και είναι εύγευστα όπως και τα μεγάλα καρπούζια, ωστόσο θα πρέπει να δίνεται αυξημένη προσοχή κατά τη μεταφορά και την τυποποίηση τους, καθώς είναι πιο ευαίσθητα. Η τιµή ισοσκελίζει το κόστος Πρόκειται για καλλιέργεια με υψηλό κόστος παραγωγής, γεγονός που ισοσκελίζεται με μια καλή παραγωγή και ικανοποιητική τιμή για τους αγρότες. Η μέση τιμή παραγωγού πέρυσι κυμάνθηκε από 12 μέχρι και 35 λεπτά το κιλό. Στην περιοχή της Κρήτης μάλιστα, ξεκίνησαν από το 1 ευρώ και έφτασαν τα 12 λεπτά, ενώ και σε αυτή τη περίπτωση η μέση τιμή διαμορφώθηκε στα 30 λεπτά. Επίσης, σημαντικό ρόλο στη διαμόρφωση της τιμής του παίζει η τιμή του κλασικού καρπουζιού καθώς ό- ταν είναι καλή, «απολαμβάνει» καλύτερη και το μίνι, αναφέρει στην Agrenda Ο Μηλοπέπων Το καρπούζι (Citrullus lanatus) είναι ετήσιο φυτό με διακλαδιζόμενους και έρποντες βλαστούς, μήκους από 2 έως 4 μ., που α- νήκει στην οικογένεια των Κολοκυνθοειδών. Πρωτοεμφανίστηκε πριν από χρόνια στην Αφρική. Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι το καλλιεργούσαν συστηματικά και, χάρη στη μεγάλη περιεκτικότητά του σε νερό (90%), το χρησιμοποιούσαν ως εναλλακτική πηγή νερού στα ταξίδια τους. Τον 10ο αιώνα μ.χ. καλλιεργείται στην Κίνα και τον 13ο αιώνα εμφανίζεται στην Ευρώπη. Η ονομασία του είναι τούρκικης προέλευσης (karpouz), αφού στα αρχαία ελληνικά κείμενα συναντάται με το όνομα «μηλοπέπων» και «σίκυος ο ήμερος». Πλέον υπάρχουν υβρίδια καρπουζιού άσπερμα που γνωρίζουν μεγάλη επιτυχία στους καταναλωτές. Η µέση τιµή παραγωγού κυµάνθηκε από 12 µέχρι και 35 λεπτά το κιλό την περασµένη χρονιά. ο Αντώνης Βαρδουλάκης. Το κόστος για τον παραγωγό φτάνει τα 800 ευρώ ανά στρέμμα και μεταξύ άλλων περιλαμβάνονει τα σπορόφυτα που κοστίζουν α- κόμα και 200 ευρώ το στρέμμα, τη λίπανση στα 150 ευρώ το στρέμμα και την εδαφοκάλυψη με τα νάιλον από 50 ευρώ το στρέμμα (το απλό) ως 150 ευρώ το στρέμμα (το θερμαινόμενο). ιπλάσιος αριθµός φυτών Τα μίνι καρπούζια είναι στην πλειοψηφία τους στρόγγυλα με μέσο βάρος 2 έως 4 κιλά το πολύ, ενώ φυτεύονται πιο πυκνά από τα μεγάλα, με αποτέλεσμα ο αριθμός φυτών ανά στρέμμα να είναι διπλάσιος. Τα υβρίδια φυτεύονται σε γραμμές που απέχουν μεταξύ τους 1 μ. και επί των γραμμών 50 εκ. Έτσι οι αποδόσεις που επιτυγχάνονται φτάνουν τους 5-8 τόνους ανά στρέμμα, σε συνθήκες καλλιέργειας υπό χαμηλή κάλυψη. Η σπορά στα θερμοκήπια αρχίζει μέσα Ιανουαρίου, ενώ αυτές τις ημέρες ολοκληρώνεται η σπορά με χαμηλή κάλυψη. Επίσης, από τα τέλη Απριλίου και μετά σπέρνονται και υπαίθρια. Η συγκομιδή αναμένεται να ξεκινήσει στα τέλη Απριλίου πρώτα στην Κρήτη. Αποδόσεις Φτάνουν τους 5 µε 8 τόνους το στρέµµα µε µέσο βάρος 2 έως 4 κιλά το πολύ το κοµµάτι Βασικός ανταγωνιστής η Ισπανία Ελεγχόμενη η αγορά Μπορεί η χώρα μας να έχει το απόλυτο πλεονέκτημα στις εξαγωγές του κανονικού καρπουζιού, σε αγορές όπως Ιταλία, Γερμανία, Πολωνία, Τσεχία, Κροατία, Ουγγαρία και όλα τα Βαλκάνια, όμως η κατάσταση για το μίνι καρπούζι είναι διαφορετική. Σαν προϊόν έχει συγκεκριμένη αγορά, ελεγχόμενη - και αφορά τόσο ελληνικά σούπερ μάρκετ όσο και ξένες μεγάλες αλυσίδες - που δεν επιτρέπει υ- περβολικές ποσότητες ούτε χαμηλότερες ποιότητες από το προϊόν. Βασικός ανταγωνιστής η Ισπανία, που κυριαρχεί στις χώρες της κεντρικής Ευρώπης και την Αγγλία. Εκεί, οι Ισπανοί προσφέρουν μεγάλες ποσότητες μίνι καρπουζιών, σε σημαντικά χαμηλές τιμές, μονοπωλώντας την αγορά και μη επιτρέποντας μια διαπραγμάτευση σε συμφέρουσες για τον Έλληνα καλλιεργητή τιμές. Σηµαντικό ρόλο στη διαµόρφωση της τιµής του παίζει η τιµή του κλασικού αφού όταν είναι καλή, «απολαµβάνει» καλύτερη το µίνι. Καταναλώνεται φρέσκο, ως γλυκό του κουταλιού αλλά και τηγανητό.

13 φυτικο κεφαλαιο Ποικιλίες κατά ιών ΕΕ: Αυτάρκεια στις ζωοτροφές Με ενίσχυση σόγιας και ψυχανθών Τoy φανησ γιαννακοπουλου Την ανάγκη να παράγει η Ευρώπη τις δικές της ζωοτροφές και να μην εξαρτάται από την εισαγόμενη σόγια έχουν ε- πισημάνει όλα τα κράτη μέλη της Ε.Ε. Η Ελλάδα, όπως ανακοίνωσε ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης, ξεκίνησε με επιπλέον επιστροφή φόρου 2 ευρώ/στρμ. για τους σπόρους σποράς των ψυχανθών. Τη συνολική μέριμνα για ενίσχυση σόγιας και ψυχανθών ανέδειξε με δυναμικό τρόπο η Αυστρία προτείνοντας στο τελευταίο Συμβούλιο Υπουργών Γεωργίας (25-26 Φεβρουαρίου 2013) τη θέσπιση ειδικών κινήτρων για τις λεγόμενες πρωτεϊνούχες καλλιέργειες. Πρόκειται στην ουσία για μία πρωτοβουλία της αυστριακής α- ντιπροσωπείας, η οποία όμως στηρίζεται στην ευρύτερη ευρωπαϊκή στρατηγική που διαμορφώνεται με τη νέα ΚΑΠ, α- ναγνωρίζει την επείγουσα ανάγκη των Ευρωπαίων γεωργών για ασφαλείς, υψηλής ποιότητας πρωτεϊνούχες ζωοτροφές σε προσιτό κόστος και έχει συσπειρώσει γύρω της έναν μεγάλο αριθμό μελών, όπως και την Ελλάδα. Ο κ. Τσαυτάρης είπε στους δημοσιογράφους ότι θα προχωρήσει σύντομα στην ε- φαρμογή ενός συνολικού μέτρου ενίσχυσης των ψυχανθών. Στο Συμβούλιο οι Αυστριακοί έδωσαν ως παράδειγμα το διακρατικό πρόγραμμα «Πρωτοβουλία για σόγια στο Δούναβη», που στοχεύει στην καλλιέργεια υψηλής ποιότητας σόγιας στην κεντρική Ευρώπη. Πράσινη ενίσχυση Οι καλλιέργειες με ψυχανθή θα πρέπει να εντάσσονται στις περιοχές οικολογικής εστίασης Ειδικά κίνητρα για την καλλιέργεια των πρωτεϊνούχων ψυχανθών στην ΕΕ ζήτησε η Αυστρία στο Συμβούλιο Υπουργών Γεωργίας. Μόνο με την πρόληψη και την αναπαραγωγή υγιών σπόρων, καταπολεμούνται οι ιοί στα ψυχανθή, καθώς δεν υπάρχουν σχετικά φυτοπροστατευτικά προϊόντα. Τα ψυχανθή κατατάσσονται ανάμεσα στα πιο ευπαθή, στους ιούς, φυτικά είδη. Όσον αφορά τις τοπικές ποικιλίες οσπρίων, η καλλιέργειά τους σε συνθήκες χαμηλών εισροών, ευνοεί την παρουσία εντόμων και ιών. Επιπλέον, η απουσία συστηματικής σποροπαραγωγής μπορεί να οδηγήσει μακροπρόθεσμα στη συσσώρευση ιολογικών προβλημάτων στο σπόρο που παράγεται, με αποτέλεσμα τη βαθμιαία υποβάθμισή του. Για το λόγο αυτό η χρήση υγιούς πιστοποιημένου σπόρου αποτελεί ένα από τα βασικότερα μέτρα πρόληψης και διαχείρισης των ιών των ψυχανθών. Ανθεκτικότητα Παράλληλα, το πιο αποτελεσματικό και ταυτόχρονα φιλικό προς το περιβάλλον, μέτρο αντιμετώπισης των φυτικών ιών αποτελεί η χρήση ανθεκτικών ποικιλιών. Οι τοπικές ποικιλίες έχοντας αναπτυχθεί σε ποικίλα περιβάλλοντα, παρουσία διαφορετικών ιών αποτελούν μια σημαντική πηγή γονιδίων αντοχής σε ιούς ή και στελέχη ιών. Στη χώρα μας, μελέτες που βρίσκονται σε εξέλιξη τα τελευταία χρόνια ιδιαίτερα από το Εργαστήριο Φυτοπαθολογίας του ΓΠΑ έχουν καταγράψει την παρουσία πολλών σπορομεταδιδόμενων ιών, στην πλειονότητα των καλλιεργειών των οσπρίων. Η ελληνική φύση έχει δημιουργήσει μεγάλο αριθμό τοπικών ποικιλιών, οι οποίες όμως κινδυνεύουν από υποβάθμιση από τους ιούς που ενδημούν στη χώρα μας. Για το λόγο αυτό η διατήρηση και η διαχείρισή τους χρήζει ιδιαίτερης προσοχής. Από εισήγηση της Ελισάβετ Χατζηβασιλείου (Επίκουρης Καθηγήτριας Φυτοπαθολογίας, ΓΠΑ) στη 2η Επιστημονική Συνάντηση για τις τοπικές ποικιλίες οσπρίων

14 14 ΑΓΡΟΤΙΚΑ ΕΦΟ ΙΑ ΕΛΤΙΟ ΦΥΤΟΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ: ΓΙΑΝΝΑ ΒΑΡ ΑΛΑΧΑΚΗ Eγκρίσεις φυτοπροστατευτικών Οριστική άδεια διάθεσης µυκητοκτόνων: Metiram Basf WG της Basf µε ηµεροµηνία λήξης τις 30/6/2016. Οριστική έγκριση διάθεσης ζιζανιοκτόνων: Galaxia SL (δ.ο. glyphosate / mcpa ) της Farma- Chem µε ηµεροµηνία λήξης τις 30/4/2016. Οριστική έγκριση φυτοπροστατευτικών προϊόντων-εντοµοκτόνων: Blata 25EC* της ΕΛΛΑΓΡΕΤ. Οριστική έγκριση βιοκτόνων-εντοµοκτόνων: Carpovirusine Evo 2 της Arysta Hellas ΕΠΕ µε η- µεροµηνία λήξης τις 30/4/2020, Blata 0,46DP* της ΕΛΛΑΓΡΕΤ, Deltamethrin Nitrofarm 2,5WP** της ΝΙΤΡΟΦΑΡΜ, Oligor 40 EC της Agrology ΑΒΕΕ µε ηµεροµηνία λήξης τις 30/9/2018 και Killmethrin 2,5WP** της ΕΛΛΑΓΡΕΤ. * Η έγκριση για τα προϊόντα Blata 25EC και Blata 0,46DP ισχύει µέχρι να καταχωρηθεί η δραστική ουσία permethrin για Τύπος Προϊόντος 18 (εντο- µοκτόνα, ακαρεοκτόνα και προϊόντα για τον έλεγχο άλλων αρθροπόδων). ** Αντίστοιχα για τα Deltamethrin Nitrofarm 2,5WP και Killmethrin 2,5WP µέχρις ότου καταχωρηθεί η δραστική ουσία deltamethrin για Τύπος Προϊόντος 18. Σκληρωτινίαση στα ψυχανθή Η ασθένεια της σκληρωτινίασης οφείλεται σε παθογόνο µύκητα και έχει παρατηρηθεί το τελευταίο διάστηµα σε καλλιέγρειες ψυχανθών, όπως στις φακές ή τα ρεβίθια. Η προσβεβληµένη περιοχή του φυτού από τα σκληρώτια αποκτά σκουροπράσινη ή «βρεγµένη» εµφάνιση που στη συνέχεια γίνεται κιτρινωπή. Η ανάπτυξη λευκού βαµβακώδους µυκήλιου επιτρέπει την παραγωγή σκληρωτίων είτε ε- σωτερικά σε βλαστούς είτε εξωτερικά στα προσβεβληµένα φυτικά µέρη. Τελικά η προσβολή από το µύκητα οδηγεί το φυτό σε µαρασµό και νέκρωση. Σκευάσµατα Άλφα Γεωργικά Εφόδια: Contans WG (για Sclerotinia sclerotiorum και Sclerotinia minor) Εφαρµογή Συνιστάται η απολύµανση του εδάφους πριν τη σπορά µε φυτοπροστατευτικά σκευάσµατα, συνήθως µυκητοκτόνου εδάφους που περιέχει σπόρια του µύκητα Coniothyrium minitans, ο οποίος αποτελεί φυσικό εχθρό των σκληρωτίων του παθογόνου µύκητα. Ο Coniothyrium minitans µπορεί να καταστρέψει τα σκληρώτια σε διάστηµα από δύο έ- ως τρεις µήνες, προλαµβάνοντας έτσι την προσβολή των φυτών. Συµπτώµατα Ο µύκητας προσβάλλει τα φύλλα δηµιουργώντας κηλίδες Η υγρασία βλάπτει την αμυγδαλιά Ευνοείται η εμφάνιση της μυκητολογικής ασθένειας της πολυστίγμωσης ΤΗΣ ΓΙΑΝΝΑΣ ΒΑΡ ΑΛΑΧΑΚΗ vardalachaki@agronews.gr Οι συνεχείς βροχοπτώσεις δεν α- ποτελούν σύμμαχο της αμυγδαλιάς, η οποία αυτήν την περίοδο κινδυνεύει από μυκητολογικές ασθένειες, όπως προειδοποιεί με ανακοίνωσή του το Περιφερειακό Κέντρο Προστασίας Φυτών και Ποιοτικού Ελέγχου Μαγνησίας. Ο βροχερός καιρός και η υγρασία, εφόσον διαρκέσουν διάστημα περισσότερο των 2-3 ημερών, ευνοούν την εμφάνιση της πολυστίγμωσης και τις προσβολές από το μύκητα ΑΓΡΟΤΙΚΕΣ ΕΠΙΚΑΙΡΕΣ ΠΡΟΕΙ ΟΠΟΙΗΣΕΙΣ Polystigma ochraceum. Η πηγή μολυσμάτων του μύκητα είναι τα ασκοσπόρια, τα οποία μεταφέρονται με τον άνεμο, ενώ ο υγρός καιρός ευνοεί τις συνθήκες για την εκτόξευση του μύκητα και τη βλάστηση των σπορίων. Οι μολύνσεις του μύκητα στο δέντρο της αμυγδαλιάς αρχίζουν με την εμφάνιση των πρώτων φύλλων και συνεχίζονται μέχρι και τα μέσα Ιουνίου. Ο μύκητας προσβάλει τα φύλλα του δέντρου, γι αυτό και μπορεί να προκαλέσει καταστροφή τους και πρώιμη φυλλόπτωση. Την προσβολή της αμυγδαλιάς από πολυστίγμωση μαρτυρούν οι κηλίδες υπό μορφή υποκίτρινων στιγμάτων που δημιουργούνται πάνω στα φύλλα του δέντρου. Αυτές οι κηλίδες έχουν κιτρινοπορτοκαλί χρώμα, ενώ στη συνέχεια μεγαλώνουν και παίρνουν κοκκινοσταχτί απόχρωση, γεγονός που οδηγεί στο κατσάρωμα των φύλλων. Μπορεί οι κλιματολογικές συνθήκες που επικρατούν στις περιοχές της Μεσογείου να είναι οι ιδανικές για την καλλιέργεια της αμυγδαλιάς, εντούτοις σημαντική παράμετρος είναι η σωστή φυτοπροστασία. Έτσι, η ασθένεια της πολυστίγμωσης αντιμετωπίζεται με προληπτικούς ψεκασμούς από την έκπτυξη των πρώτων ΦΡΟΝΤΙ ΕΣ Πατατόσπορος Με τη σπορά της ανοιξιάτικης πατάτας σε άλλες περιοχές της Ελλάδας να έχει ξεκινήσει και σε κάποιες να έχει ολοκληρωθεί, η ιεύθυνση Αγροτικής Οικονοµίας και Κτηνιατρικής της Π.Ε. Ρεθύµνης επισηµαίνει τη σηµασία διακίνησης υγιούς και πιστοποιηµένου πατατόσπορου. Πιο συγκεκριµένα, υποχρεωτική είναι η φύτευση βασικού ή πιστοποιηµένου πατατόσπορου, ενώ οι παραγωγοί πατάτας φαγητού συστήνεται να τον προµηθεύονται τουλάχιστον 15 µέρες πριν την σπορά και να τον τοποθετούν σε τελάρα. Επιπλέον, καλό είναι να φυλάσσουν τα τελάρα µε τον πατατόσπορο σε χώρους µε υψηλή σχετική υγρασία, θερµοκρασία ο C και χαµηλό φωτισµό, ώστε να µην πρασινίσουν οι κόνδυλοι και να αποφεύγουν τη συνεχή καλλιέργεια πατάτας ή άλλων σολανωδών στο ίδιο χωράφι. Επίσης, οι παραγωγοί οφείλουν να επιλέγουν ανθεκτικές ποικιλίες, να καταστρέφουν τα υπολείµµατα της προηγού- µενης καλλιέργειας και να µην εφαρ- µόζουν άρδευση µε κατάκλυση, ενώ προτού φυτέψουν το χωράφι θα πρέπει να βρίσκεται στον ρώγο του και να ποτιστεί ηµέρες µετά τη φύτευση. Ψεκασµός Η πολυστίγµωση αντιµετωπίζεται µε προληπτικούς ψεκασµούς φύλλων μέχρι τέλος Μαΐου. Κάποια από τα σκευάσματα που κυκλοφορούν στην αγορά είναι τα ε- ξής: Cuprofix Ultra 40 WG της Άλφα Γεωργικά Εφόδια, Funguran 50 WP και Funguran 300 SC της Ύψιλον, Polystigma Orchareum και Pasta Caffaro της BASF.

15 ΦΥΤΙΚΟ ΚΕΦΑΛΑΙΟ 15 Εστίες στις οποίες το Diabrotica επιµένει σύµφωνα µε τις µετρήσεις και φέτος είναι: Σέρρες, Ηµαθία, Θεσσαλία, Πιερία, Θεσσαλονίκη, Πέλλα, Κιλκίς και Φλώρινα, ενώ εµφανίστηκε σε Χαλκιδική, ράµα και Καβάλα. ΤΗΣ ΓΙΑΝΝΑΣ ΒΑΡ ΑΛΑΧΑΚΗ Απαγορευτική καθιστά την καλλιέργεια καλαμποκιού η εμφάνιση του εντόμου Diabrotica virgifera Le Conte σε διάφορες περιοχές της βόρειας Ελλάδας. Η εμφάνιση του εντόμου σε μία περιοχή, σύμφωνα με την ευρωπαϊκή φυτοϋγειονομική νομοθεσία, κάνει απαραίτητη τη λήψη μέτρων για την αντιμετώπισή του, με Μπελάς η καραντίνα του Diabrotica Αντιμέτωποι με κυρώσεις οι... παραβάτες - καλλιεργητές καλαμποκιού το πιο σημαντικό να είναι η α- μειψισπορά και η υποχρεωτική καλλιέργεια αραβόσιτου μόνο μία φορά κατά τη διάρκεια δύο διαδοχικών ετών. Αυτό πρακτικά σημαίνει πως όσοι παραγωγοί καλλιέργησαν πέρυσι -το 2012 δηλαδή- καλαμπόκι φέτος α- παγορεύεται να καλλιεργήσουν και πάλι. Για τους παραγωγούς, μάλιστα, που δεν συμμορφώνονται ισχύουν κυρώσεις που προκύπτουν από τη νομοθεσία (ν.2147/1952 και τις τροποποιήσεις του). Οι κυρώσεις αυτές είναι διοικητικές με πρόστιμο από έως ευρώ αλλά και ποινικές με φυλάκιση, ενώ ο έ- Αµειψισπορά Αποτελεί σηµαντικό µέτρο οποιαδήποτε περίοδο κατά τη διάρκεια δύο ετών ο αραβόσιτος να αναπτύσσεται µία φορά λεγχος της εφαρμογής των μέτρων καταστολής γίνεται από τις αρμόδιες Διευθύνσεις των Περιφερειακών Ενοτήτων. Σημαντικό επίσης είναι πως η εφαρμογή προγράμματος αμειψισποράς ισχύει και για τους παραγωγούς τα αγροτεμάχια των οποίων βρίσκονται σε προσβεβλημένη από το έντομο ζώνη -η οποία ορίζεται ως η περιοχή όπου η παρουσία του εντόμου έχει διαπιστωθεί για δύο συνεχόμενες καλλιεργητικές περιόδους και εκτείνεται σε ακτίνα ενός χιλιομέτρου από τους αγρούς που έγιναν συλλήψεις του εντόμου- και για αυτούς που τα αγροτεμάχιά τους βρίσκονται σε ζώνη περιστολής, δηλαδή στις περιοχές που ε- κτείνονται τουλάχιστον 10 χλμ. στο εσωτερικό της προσβεβλημένης ζώνης και τουλάχιστον 30 χλμ. περιμετρικά αυτής. Το Diabrotica virgifera είναι έντομο καραντίνας και όταν εμφανιστεί θα πρέπει να αναφερθεί στην τοπική υπηρεσία φυτοπροστασίας. Φέτος, το κολεόπτερο έ- ντομο όχι μόνο εδραιώνει την παρουσία του στη Β. Ελλάδα αλλά και εξαπλώνεται σε κάποιες περιοχές. Έτσι, το Diabrotica virgifera διατηρεί την παρουσία του στις περιοχές των Σερρών, του Κιλκίς, της Πέλλας, της Ημαθίας, της Θεσσαλίας, της Πιερίας, της Φλώρινας και της Κεντρικής Μακεδονίας-Θεσσαλονίκης. Παράλληλα, όμως, ο πληθυσμός του εμφανίζεται και σε νέες περιοχές, όπως στην Χαλκιδική και τη Δράμα, ενώ υπάρχει α- πειλή για εξάπλωσή του στην Καβάλα. Βέβαια, υπάρχουν και θετικά στοιχεία, ό- πως η μείωση του πληθυσμού του εντόμου στην περιοχή του Κιλκίς. Μέτρα καταστολής 1. Να πραγµατοποιείται αµειψισπορά και κατά τη διάρκεια διαδοχικών ετών ο αραβόσιτος να αναπτύσσεται µία φορά (1:2). 2. Να µην υπάρχει µετακίνηση νωπών φυτών ή νωπών µερών αυτών από το εσωτερικό της ζώνης εκτός αυτής. 3. Να µην γίνεται µετακίνηση εδάφους αγρών σπαρµένων µε αραβόσιτο από το εσωτερικό της ζώνης εκτός αυτής. 4. Να γίνεται κατάλληλη µεταχείριση και φυτοπροστασία κατά του εντόµου. 5. Η συγκοµιδή αραβοσίτου θα πρέπει να γίνεται µετά την 1η Οκτωβρίου κάθε έτους. 6. Τα γεωργικά µηχανήµατα που χρησιµοποιήθηκαν να καθαρίζονται από χώµατα και άλλα υλικά πριν την έξοδό τους από τη ζώνη. 7. Τα αυτοφυή φυτά αραβοσίτου να αποµακρύνονται από αγρούς που δεν καλλιεργούνται µε αραβόσιτο. 8. Στις ζώνες περιστολής να γίνεται εντατική παρακολούθηση του οργανισµού µε παγίδες φεροµόνης.

16 16 Ο ΚΟΣ ΤΟΥ ΕΠΙΧ Ταξίδι στη Νορµανδία και στα μυστικά του αυθεντικού Καμαμπέρ Σε μια εποχή κρίσης για την αγελαδοτροφία, τρία αγροκτήματα στην καρδιά της γαλλικής ζώνης γάλακτος, αναπτύσσουν νέες στρατηγικές αύξησης της κερδοφορίας τους. Η Agrenda βρέθηκε εκεί, προσκεκλημένη της ΓΔ Γεωργίας της Κομισιόν και μεταφέρει εικόνες από το παρόν και το μέλλον της κτηνοτροφίας. ΤOY ΛΕΩΝΙ Α ΚΟΥΡΜΑ Α Το σήµα Π.Ο.Π. ξεχωρίζει το καµαµπέρ της οικογένειας Ντιράν από τα υπόλοιπα. Ο Φρανσουά Ντιράν χρησιµοποιεί τη χαρακτηριστική κουτάλα για να γεµίσει τα καλούπια µε τυρόπηγµα. Σε κάθε καλούπι βάζει 5 κουταλιές ανά διάστηµα 40 λεπτών η καθεµία. Το καμαμπέρ είναι ένα από τα πιο γνωστά και αναγνωρίσιμα γαλλικά τυριά. Και ε- νώ η ιστορία του ξεκινάει γύρω στα 1790 α- πό ένα μικρό χωριουδάκι της Νορμανδίας, πλέον παράγεται και καταναλώνεται σε ο- λόκληρο τον κόσμο. Ωστόσο μόνο επτά τυροκομεία από τη Νορμανδία παράγουν το «Camembert de Normandie Π.Ο.Π.» ακολουθώντας την παράδοση και τις αυστηρές συνθήκες παραγωγής που ορίζει η κοινοτική νομοθεσία. Το οικογενειακό αγρόκτημα του Φρανσουά και της Νάντια Ντιράν, που βρίσκεται στο χωριό Καμαμπέρ, είναι ένα από αυτά, και το μοναδικό που διαθέτει τις δικές του αγελάδες και καθετοποιημένη παραγωγή που ξεκινάει από τις ζωοτροφές και φτάνει ως το τελικό προϊόν. Το αγρόκτημα διαθέτει 900 στρμ. βοσκοτόπων, όπου 70 αγελάδες (50% Νορμανδίας και 50% Holstein) βόσκουν επί 6 μήνες το χρόνο, ενώ από τον Νοέμβριο ως τον Α- πρίλιο, τα ζώα τρέφονται κυρίως με κτηνοτροφικό τεύτλο και άχυρο σε έναν σύγχρονο σταύλο. Η μέση παραγωγή των ζώων είναι 30 λίτρα γάλα την ημέρα, για μία περίοδο 200 ημερών κάθε χρόνο. Χάρη στη συνολική παραγωγή της τάξης των λίτρων γάλακτος την ημέρα, στο τυροκομείο Durand παράγονται τυριά την εβδομάδα. Αξίζει να σημειωθεί ό- τι το γάλα που χρησιμοποιείται για την παραγωγή Camembert de Normandie Π.Ο.Π. είναι απαστερίωτο, ενώ κάθε στάδιο της τυροκόμησης γίνεται με το χέρι. Μόλις τέσσερα άτοµα Αυτό που προκαλεί μεγάλη εντύπωση είναι η προσήλωση των παραγωγών στην ποιότητα του προϊόντος τους αλλά και η προσπάθειά τους να διατηρήσουν χαμηλά την τιμή, παρόλο που το τυρί τους είναι μοναδικό κι ονομαστό σε ολόκληρο τον κόσμο. Δεν είναι τυχαίο ότι στο οικογενειακό αυτό αγρόκτημα εργάζονται μόλις 4 άτομα (εκ των οποίων μόνο μία υπάλληλος) που αναλαμβάνουν τα πάντα, από την καλλιέργεια της γης και το άρμεγμα των ζώων μέχρι την τυροκόμηση, τη συσκευασία, το μάρκετινγκ και την υποδοχή των επισκεπτών. Οι ρυθμοί της εργασίας είναι εντατικοί, με καθημερινά ωράρια από τις 6:00 το πρωί ως τις 8:00 το βράδυ για όλα τα μέλη της οικογένειας, και ρεπό κάθε τρίτο Σαββατοκύριακο. Ωστόσο πρωταρχικό μέλημα των παραγωγών είναι να συγκρατήσουν το κόστος και να προσφέρουν το προϊόν τους σε ανταγωνιστική τιμή. Το κάθε τυρί των 250 γραμμαρίων στοιχίζει στον παραγωγό 2,70 ευρώ, και φτάνει να πωλείται 3,60 ευρώ στο κατάστημα του αγροκτήματος, και δέκα λεπτά λιγότερο στους χονδρεμπόρους. Το καμαμπέρ του τυροκομείου Durand διατίθεται σε τυροπωλεία και καταστήματα ντελικατέσεν σε όλη τη Γαλλία, ενώ μικρές ποσότητες εξάγονται σε γειτονικές χώρες. Όπως λέει η κυρία Ντιράν, η ζήτηση για το προϊόν της είναι τριπλάσια από τις δυνατότητες του αγροκτήματος, που περιορίζονται κι από τις ποσοστώσεις. Ωστόσο ακόμα κι ό- ταν καταργηθούν οι ποσοστώσεις, δεν σκέφτονται να αυξήσουν την παραγωγή, αφού θα χρειαστί η πρόσληψη επιπλέον προσωπικού, που κρίνεται ασύμφορη. Επενδύοντας σε ένα ξεχωριστό προϊόν Π.Ο.Π., και προσφέροντάς το σε προσιτές τιμές, το τυροκομείο Durand μπορεί να κοιτάει το μέλλον με αισιοδοξία. Το τυροκοµείο Durand φτιάχνει µέσα σε 14 ηµέρες το τυρί ΠΟΠ C ακολουθώντας την παράδοση που ξεκίνησε το 1970 σε ένα µικρό χ Το αγρόκτηµα Ferme de Ste Yviere εξασφαλ Βιολογικό, εκπαιδε Νόστιµο Οι χορτονοµές διατηρούν τη θρεπτική αξία και τη γεύση τους, γι' αυτό και οι αγελάδες τρώνε περισσότερο και κατεβάζουν περισσότερο γάλα Το βιολογικό γάλα είναι το κύριο προϊόν εκμετάλλευσης Ferme de Ste Yviere, που επι φτήκαμε στη συνέχεια, όμως δεν αποτελε μοναδική της πηγή εσόδων. Το αγρόκτημα δ γανώνει και εκπαιδευτικές δραστηριότητες παιδιά, εξασφαλίζοντας ένα διόλου ευκατα νητο συμπληρωματικό εισόδημα. Η οικογενειακή αυτή εκμετάλλευση που κει στην οικογένεια Αβενέλ από το 1939, θέτει 60 αγελάδες φυλής Νορμανδίας συν δαμαλίδες και έκταση συνολικά 1150 στρμ. χρησιμοποιείται για τη διατροφή των ζώων ( στρμ. χορτολιβαδικών εκτάσεων, 50 στρμ. λαμπόκι, 85 στρμ. με διάφορα δημητριακά στρ. όλυρα και 40 στρμ. σιτάρι που χρησιμο είται για την παραγωγή ψωμιού). Στο αγρόκτ εργάζονται συνολικά 11 άτομα. Η μετάβαση του αγροκτήματος στη βιολ κή γεωργία πριν από τρία χρόνια ήταν ιδέα γιου της οικογένειας Αβενέλ, του Μαρκ, ποίος παρά το νεαρό της ηλικίας του έχει γάλα οράματα για την οικογενειακή επιχε ση, της οποίας έχει ήδη αναλάβει τα ηνία Το νορµανδικό γουρούνι µε τα χαρακτηριστικά µακριά αυτιά.

17 ΜΟΣ ΕΙΡΕΙΝ W 41 E E K L Y amembert, µε χειροποίητο τρόπο, ωριό της Νορµανδίας. Όλα τα στάδια της τυροκόµησης γίνονται στο χέρι Ένα τυρί που φτιάχνεται µε την κουτάλα Σαν τη φέτα Πριν προστεθεί ο µύκητας penicillium vacillum, το τυρί έχει τη γεύση και την υφή της ελληνικής φέτας, σύµφωνα µε την κυρία Ντιράν Το καμαμπέρ του τυροκομείου Durand παρασκευάζεται ακολουθώντας κατά γράμμα τη διαδικασία παραγωγής που ορίζει ο κοινοτικός κανονισμός για το Camembert de Normandie Π.Ο.Π. και η οποία διαρκεί συνολικά 14 ημέρες. Tο γάλα συλλέγεται αποβραδίς ή νωρίς το πρωί και τυροκομείται άμεσα, καθώς δεν υποβάλλεται σε παστερίωση. Η τυροκόμηση ξεκινάει στις 6:30 το πρωί, με την αποκορύφωση του γάλακτος σε θερμοκρασία 32 o C. Με την προσθήκη πυτιάς, το γάλα αποκτά πήζει. Στη συνέχεια ο τυροκόμος κόβει το τυρόπηγμα σε κύβους και γεμίζει τα πλαστικά καλούπια. Η εργασία αυτή γίνεται από τον κ. Ντιράν χρησιμοποιώντας μία κουτάλα (louche), η οποία φιγουράρει στη συσκευασία του προϊόντος για να τονίσει τη μοναδικότητα του χειροποίητου αυτού τυριού. Για κάθε τυρί των 250 γρ. χρειάζονται 5 κουταλιές που θα προστεθούν στο καλούπι ανά σαράντα λεπτά η καθεμία. Σε αυτή τη φάση της παραγωγής χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή ώστε το τυρόπηγμα να μη σπάσει και χαλάσει η υφή του. Τα καλούπια καλύπτονται με βαρίδια και α- φήνονται όλη νύχτα στους 28 o C. Το επόμενο πρωί, τα τυριά βγαίνουν από το καλούπι και αλατίζονται (1 γραμμάριο αλάτι α- νά τυρί). Στη φάση αυτή, έχουν γεύση και υ- φή παρόμοια με της ελληνικής φέτας, όπως λέει χαρακτηριστικά η κυρία Ντιράν. Στη συνέχεια όμως ραντίζονται με το μύκητα penicillium candidum διαλυμένο σε νερό, που θα δώσει στο καμαμπέρ τη χαρακτηριστική του γεύση μετά από 15 ημέρες στο κελάρι, σε υγρές συνθήκες και σε θερμοκρασία 16 ο C. To τελικό προϊόν συσκευάζεται σε χαρτί και στη συνέχεια σε κουτάκι από ξύλο λεύκας, έ- να υλικό αεροδιαπερατό και με φυσικές αντιβακτηριακές ιδιότητες. Το Camembert καταναλώνεται εντός 55 ημερών από την παραγωγή του. Στον σταύλο των πρωταθλητών Η απεξάρτηση από τη σόγια και η επίτευξη υψηλής παραγωγικότητας είναι ο διπλός στόχος που έχει πετύχει το αγρόκτημα Ferme du Moulin Guerin, του Αντόν και της Μαρλέν Σιντλέρ, δύο παραγωγών που εφαρμόζουν το δικό τους, ολοκληρωμένο σύστημα παραγωγής. Οι 85 αγελάδες Holstein που εκτρέφονται εδώ παράγουν κατά μέσο όρο λίτρα γάλα το χρόνο. Μάλιστα αυτή τη στιγμή στο αγρόκτημα ζουν τρεις αγελάδες-πρωταθλήτριες που στη διάρκεια της «καριέρας» τους έχουν ξεπεράσει τα λίτρα γάλακτος. Πρόκειται για επιδόσεις που κατατάσσουν το α- γρόκτημα αυτό ανάμεσα στα πιο παραγωγικά ολόκληρης της Γαλλίας. Για να επιτευχθούν αυτές οι επιδόσεις, ιδιαίτερη σημασία δίνεται στη διατροφή των αγελάδων, που σε μεγάλο μέρος καλύπτεται από την παραγωγή των 1350 ίζει υψηλή γαλακτοπαραγωγή χωρίς να εξαρτάται από εισαγόµενες ζωοτροφές υτικό και πλήρως αυτάρκες της σκεί τη ιοργια φρό- ανή- δια- 60 που 950 κα-, 25 ποιημα ογιτου ο ο- με- ίρη-. Ό- πως λέει ο ίδιος, η επιλογή της βιολογικής παραγωγής έγινε λόγω της πεποίθησης ότι είναι καλύτερη για το περιβάλλον αλλά και για την υγεία του ίδιου και της οικογένειάς του. Ταυτόχρονα, όμως, βασικός στόχος ή- ταν και η απεξάρτηση του κτήματος από τις αγοραστές ζωοτροφές και κυρίως την εισαγόμενη σόγια ώστε να καταστεί αυτάρκες και να μειώσει τα έξοδα. Για να επιτευχθεί ο στόχος αυτός, κατασκευάστηκε ένας εντυπωσιακός σταύλος - αχυρώνας, που μαζί με τον υπερσύγχρονο ε- ξοπλισμό του στοίχισε συνολικά ευρώ. Τα ευρώ από το κόστος αυτό καλύφθηκαν από κοινοτικά προγράμματα. Στο ένα μέρος του ξύλινου κτιρίου σταυλίζονται τα ζώα, ενώ δίπλα, σε έναν υπερυψωμένο η- μιώροφο, είναι απλωμένες οι χορτονομές. Τα φωτοβολταϊκά που είναι εγκατεστημένα στη στέγη του σταύλου θερμαίνουν τον αέρα που μέσα α- Παιδιά Κάθε χρόνο, το αγρόκτηµα επισκέπτονται παιδιά που έρχονται µε το σχολείο ή τους γονείς τους Ο Πατρίκ Αβενέλ έχει ήδη παραδώσει τα ηνία στο γιο του, Μαρκ. πό σωλήνες περνάει κάτω από τη χορτονομή και την ξηραίνει. Ένα μηχάνημα που είναι αναρτημένο από την οροφή του σταύλου μεταφέρει με την αρπάγη του το χόρτο από τον αχυρώνα κατευθείαν στις αγελάδες, πανεύκολα και κυρίως εξασφαλίζοντας οικονομία χρόνου και εργατικών. Με το σύστημα αυτό, που εφαρμόζεται ευρέως στην περιοχή των Άλπεων, οι χορτονομές μπορούν να συλλέγονται και μετά από δύο μέρες να μεταφέρονται στο σταύλο, διατηρώντας όλα τα θρεπτικά συστατικά, τα σάκχαρα και τις πρωτεΐνες τους. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει το διατροφικό μοντέλο που α- κολουθείται. Στα 80 κιλά της ζωοτροφής το μεγαλύτερο μέρος είναι χορτονομές και μόνο 2 έως 5 κιλά αποτελούνται από καλαμπόκι, αρακά, τριτικάλε και βρώμη. Από τότε εφαρμόζεται η βιολογική γεωργία και το νέο μοντέλο διατροφής, και παρά την ξηρασία των προηγούμενων ετών, η παραγωγή ανεβαίνει συνεχώς, έχοντας ήδη φτάσει τα λίτρα ανά αγελάδα και έτος. Όπως λέει στην Agrenda ο κ. Μαρκ Αβενέλ, το κόστος παραγωγής κυμαίνεται στα 0,25 λεπτά το λίτρο ενώ η τιμή παραγωγού για το βιολογικό γάλα βρίσκεται στα 0,394 ευρώ. Ταυτόχρονα η μονάδα εισπράττει άμεσες ενισχύσεις της τάξης των 30 ευρώ/στρμ. Όμως το αγρόκτημα έχει επενδύσει και στο παιδαγωγικό κομμάτι. Κάθε χρόνο το επισκέπτονται παιδιά, που πληρώνουν από 45 ευρώ για να περάσουν μια ολόκληρη ημέρα στο αγρόκτημα αρμέγοντας αγελάδες, φτιάχνοντας βούτυρο και ψωμί και μαθαίνοντας από κοντά τα ζώα του αγροκτήματος. Γι αυτό και εκτός από τις αγελάδες, το αγρόκτημα διαθέτει κότες και χοίρους Νορμανδίας, πόνι Σέτλαντ, κουνέλια και πάπιες. Όπως λέει ο κ. Πατρίκ Αβενέλ, οι παιδαγωγικές δραστηριότητες έχουν αλλάξει την ατμόσφαιρα στο αγρόκτημα: «Τόσο τα παιδιά όσο και οι καθηγητές τους έρχονται, απολαμβάνουν την επαφή με τη φύση και ενθουσιάζονται. Είναι λογικό να αισθανόμαστε κι εμείς χαρούμενοι». Η χορτονοµή µεταφέρεται από τον αχυρώνα στο σταύλο. Στο αλµεκτικό αναγράφονται τα στοιχεία της κάθε αγελάδας που ανανεώνονται σε πραγµατικό χρόνο. στρμ. του αγροκτήματος που καλλιεργούνται με το σύστημα της αμειψισποράς. Αυτή τη στιγμή καλλιεργούνται 320 στρμ. με μαλακό σιτάρι, 150 στρμ. ελαιοκράμβης, 84 στρμ. πρωτεϊνούχων φυτών, 130 στρμ. με εναλλακτικές καλλιέργειες όσπριων, 240 στρμ. με καλαμπόκι, 47 στρμ. με σόργο και τα υπόλοιπα είναι χορτολιβαδικές εκτάσεις. Φακελωµένες αγελάδες Ιδιαίτερα εντυπωσιακές είναι οι τεχνολογικές καινοτομίες που εφαρμόζονται στο αγρόκτημα. Είχαμε την ευκαιρία να δούμε το υπερσύγχρονο αλμεκτικό μηχάνημα, όπου σε οθόνες μπροστά σε κάθε αγελάδα αναγράφεται ο κωδικός του ζώου, η προσδοκώμενη παραγωγή και η ποσότητα που έχει ήδη παραχθεί, αλλά και το ι- στορικό του ζώου. Τα στοιχεία ανανεώνονται σε πραγματικό χρόνο. Επιπλέον, ειδικά βραχιόλια στο πόδι της κάθε αγελάδας καταγράφουν τις κινήσεις τους, εντοπίζοντας τα ζώα που έχουν προβλήματα υγείας ή που είναι σε φάση αναπαραγωγής. Μία ακόμα καινοτομία είναι η αντλία κενού που χρησιμοποιείται για τη μεταφορά του γάλακτος στη δεξαμενή. Στα επόμενα σχέδια της επιχείρησης είναι η εκμετάλλευση της βιομάζας και του μεθανίου. Όπως υποστηρίζει ο κ. Σιντλέρ, αν όλοι οι κτηνοτρόφοι της Γαλλίας α- ξιοποιούσαν ενεργειακά τα αγροκτήματά τους, θα μπορούσαν να κλείσουν 10 πυρηνικοί αντιδραστήρες!

18 42 ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Γάλα μολυσμένο με αφλατοξίνες Νέο διατροφικό σκάνδαλο στα Βαλκάνια Η ιστορία 19 Φεβρουαρίου: Η κυβέρνηση της Σερβίας ανακοίνωσε υψηλή συγκέντρωση αφλατοξινών σε 30 δείγµατα γάλακτος 10 εταιρειών. Μπαίνει λουκέτο σε 73 µονάδες παραγωγής. ΤΗΣ ΕΛΕΝΑΣ ΤΑΓΚΑΛΑΚΗ Ενώ η Ευρώπη δεν έχει ακόμη συνέλθει από το σκάνδαλο με το κρέας αλόγου, ένα νέο διατροφικό σκάνδαλο κάνει την έμφανισή του στις χώρες των Βαλκανίων: Γάλα επιμολυσμένο με αφλατοξίνες. Η είδηση έσκασε σαν «βόμβα» όταν στις 19 Φεβρουαρίου ο γραμματέας Γεωργίας της σερβικής ε- παρχίας της Βοϊβοντίνα, Γκόραν Ζέσιτς, ανακοίνωνε υψηλές συγκεντρώσεις αφλατοξινών σε 30 δείγματα γάλακτος δέκα διαφορετικών εταιρειών. Ακολούθως, η Κτηνιατρική Υπηρεσία της χώρας έβαλε «λουκέτο» σε 73 γαλακτοπαραγωγικές φάρμες μετά α- πό την ανίχνευση αφλατοξινών στο γάλα. Ο υπουργός Γεωργίας της Σερβίας, Γκόραν Κνέζεβιτς, σημείωσε ότι, η παύση της παραγωγής γάλακτος α- ποτελεί υπεύθυνη κίνηση των αρχών, που από την πρώτη στιγμή που ξέσπασε το διατροφικό σκάνδαλο ανταποκρίθηκαν άμεσα και έλαβαν τα α- ναγκαία μέτρα για την προστασία των καταναλωτών και την ασφάλεια των τροφίμων που διατίθενται στην αγορά. Ο ίδιος ανέφερε ότι 48 παρτίδες γάλακτος αποσύρθηκαν από τα ράφια των καταστημάτων λιανικής πώλησης. Μετά τη Σερβία το σκάνδαλο διευρύνθηκε και στην Κροατία, τη Βοσνία, το Μαυροβούνιο και την Αλβανία, ενώ στην Ελλάδα, ο ΕΦΕΤ δεν έ- χει μέχρις ώρας ανακοινώσει ότι έχει εντοπίσει επιμολυσμένα δείγματα γάλακτος. Στην Αλβανία, ύστερα από ε- λέγχους του Εθνικού Φορέα Διατροφής ΑΚU αποσύρθηκαν από την αγορά γάλατα επιμολυσμένα με αφλατοξίνες πάνω από τα επιτρεπτά όρια. Σε επιχειρήσεις Στη Γερμανία, αφλατοξίνη Β1 εντοπίστηκε σε ζωοτροφή καλαμποκιού την οποία έχουν προμηθευτεί τουλάχιστον αγροτικές επιχειρήσεις όπως ανακοίνωσαν την 1η Μαρτίου οι αρχές, οι οποίες ωστόσο θεωρούν «απίθανο» να υπάρξει κίνδυνος. Σχεδόν τόνοι του καλαμποκιού αυτού από τη Σερβία παραδόθηκαν σε 13 παρασκευαστές ζωοτροφών στο βόρειο κρατίδιο της Κάτω Σαξονίας, οι οποίοι το χρησιμοποίησαν για την παραγωγή τροφής για βοοειδή, χοίρους και πουλερικά, διευκρίνισε το υ- πουργείο Γεωργίας της Κάτω Σαξονίας. Οι αφλατοξίνες παράγονται από τον µύκητα aspergillus που αναπτύσσεται κυρίως στα σιτηρά όταν υπάρξουν κατάλληλες συνθήκες υγρασίας και µπορεί να εµφανιστεί και στο γάλα ζώων που έχουν τραφεί µε επιµολυσµένες από τον µύκητα ζωοτροφές. 22 Φεβρουαρίου: Η κροατική γαλακτοβιοµηχανία Dukat στα- µάτησε τις παραδόσεις γάλακτος από 180 µονάδες επιβεβαιώνοντας υψηλή συγκέντρωση αφλατοξινών. 1 Μαρτίου: Το κρατίδιο της Κάτω Σαξονίας επιβεβαίωσε στις αρχές Μαρτίου την ύπαρξη αφλατοξίνης Β1 σε ζωοτροφές καλαµποκιού σερβικής προέλευσης και σταµάτησε τις παραδόσεις γάλακτος. Πρόκειται για το τρίτο σκάνδαλο στη χώρα µετά το κρέας αλόγου και τα «µαϊµού» βιολογικά αυγά. 6 Μαρτίου: Οι υπουργοί Γεωργίας της Σερβίας, πγ Μ, Κροατίας και Βοσνίας συµφώνησαν σε από κοινού δράση για καλύτερη ιχνηλασιµότητα στα τρόφιµα. Farmers market Τα τρόφιμα βρίσκουν σημείο επαφής Χωρίς µεσάζοντες Την Κυριακή 10 Μαρτίου και από τις 8.00 π.µ. ως τις µ.µ. η Κίνηση Αντίστασης και Αλληλεγγύης Γαλατσίου διοργανώνει στο Άλσος Βεΐκου διανοµή τροφίµων χωρίς µεσάζοντες. Η πρωτοβουλία στοχεύει να «δώσει απάντηση στην τεράστια ανθρωπιστική κρίση που σοβεί στην κοινωνία, µια απάντηση στο τροµερό σήµερα διαθέτοντας δωρεάν τρόφιµα στους συµπολίτες µας που είναι άποροι». Ηλεκτρονική αγορά Η ηλεκτρονική αγορά προϊόντων direct. gr αποτελεί µέρος της ευρύτερης πρωτοβουλίας Επιµελητηρίων της Ελλάδας και της εταιρείας Knowledge B.S. Συµµετέχουν τα Επιµελητήρια Κυκλάδων, Μεσσηνίας, Ηλείας, Κορινθίας, Φθιώτιδας, Πέλλας, Πιερίας, Φλώρινας, Τρικάλων, Κέρκυρας, Βοιωτίας και Άρτας. Περίπτερο 13 Την Παρασκευή 8 Μαρτίου προσφέρονταν εδέσµατα και αντιπροσωπευτικά πιάτα της κρητικής και κυπριακής κουζίνας από Κρητικό σεφ Με σχεδόν 500 εκθέτες στο φετινό «χαρτοφυλάκιό» της η 22η Διεθνής Έκθεση Τροφίμων, Ποτών, Μηχανημάτων και εξοπλισμού DETROP άνοιξε τις πύλες της από 7 έως 10 Μαρτίου στη Θεσσαλονίκη μαζί με την παράλληλη Διεθνή Έκθεση Οίνου Oenos. Κομβικό ρόλο στην προσπάθεια των ελληνικών βιομηχανιών τροφίμων-ποτών να εξάγουν προϊόντα τους στο εξωτερικό θα διαδραματίσουν οι 100 προσκεκλημένοι ξένοι εμπορικοί επισκέπτες, που προέρχονται από ΗΠΑ, Γερμανία, Ρωσία, Ιταλία, Σουηδία, Βέλγιο και πολλές άλλες χώρες. Παρούσες στην έκθεση και 4 Περιφέρειες της χώρας, η Κεντρική Μακεδονία, η Ανατολική Μακεδονία-Θράκη, το Βόρειο Αιγαίο και η Κρήτη, ενώ ε- πίσης συμμετέχουν και πολλά Επιμελητήρια της χώρας, αλλά και από την Κύπρο, με πλήθος μελών τους. Επιπλέον, συνολικά 34 επιχειρήσεις από την Κρήτη (οι 26) και την Κύπρο (οι 8) ενώνουν τις δυνάμεις τους για να παρουσιάσουν στο κοινό και τους εμπορικούς επισκέπτες μια σειρά προϊόντων, όπως ελαιόλαδο, ελιές, σαπούνια, μπαχαρικά, πορτοκάλια, αβοκάντο, γκρέιπ φρουτ, αρτοσκευάσματα, μέλι, βότανα, οίνος, ζιβανία, αλλά και τυροκομικά προϊόντα. Η επιλογή της DETROP, ως ένας από τους «σταθμούς» του εξωστρεφούς ταξιδιού για τα κρητικά και τα κυπριακά προϊόντα έγινε με δεδομένο ότι η έκθεση προβάλλει τα ποιοτικά προϊόντα της ελληνικής φύσης και ταυτόχρονα αναδεικνύει την ανάγκη σύγχρονης ε- πεξεργασίας, μεταποίησης και τυποποίησης αυτών, προκειμένου να γίνουν α- νταγωνιστικά στις ξένες αγορές.

19 ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ 43 Η φέτα διχάζει Ευρώπη και ΗΠΑ Πόλεμος για τα προϊόντα ΠΟΠ ενόψει της νέας εμπορικής συμφωνίας ΤOY ΓΙΑΝΝΗ ΤΣΑΤΣΑΚΗ Στο μεγαλύτερο «αγκάθι» στις διαπραγματεύσεις μεταξύ της Ε.Ε. και των ΗΠΑ ενόψει της μεταξύ τους συμφωνίας για το εμπόριο αναδεικνύονται τα ευρωπαϊκά ΠΟΠ και ΠΓΕ προϊόντα, μεταξύ αυτών και η φέτα. Μετά από συζητήσεις μηνών και αμοιβαίες υποχωρήσεις, οι δυο πλευρές φάνηκε να βρίσκουν τη χρυσή τομή, όμως η επιμονή των Αμερικανών να μην αναγνωρίζουν τους γεωγραφικούς προσδιορισμούς που έχει θέσει η Ευρώπη οδηγεί σε νέο «πόλεμο χαρακωμάτων». Όπως αναφέρει σε αναλυτικό ρεπορτάζ του το Bloomberg, το πλέον τυπικό παράδειγμα της διαμάχης των δύο πλευρών είναι τα τυροκομικά προϊόντα, όπως η παρμεζάνα. Το Parmigiano-Reggiano είναι προστατευόμενη ονομασία προέλευσης και η ΕΕ απαγορεύει την πώληση στα κράτη μέλη της άλλων τυριών που «επικαλούνται» το Parmigiano-Reggiano και φέρουν σήμανση «παρμεζάνα». Η α- Προσδιορισµοί Η µεγάλη µάχη γίνεται για προϊόντα όπως η φέτα και η παρµεζάνα παγόρευση επεκτείνεται και σε προϊόντα που χαρακτηρίζονται «τύπου παρμεζάνα». Όμως για τις αμερικανικές εταιρείες, όπως η Kraft Foods, αυτό σημαίνει de facto απαγόρευση των προϊόντων τους στην ΕΕ. Επιπλέον, οι ΗΠΑ ισχυρίζονται ότι ορισμένα ονόματα -όπως για παράδειγμα τσένταρ ή μορταδέλα- αποτελούν κοινές λέξεις εδώ και πολύ καιρό και αποτελούν γενικές αναφορές σε προϊόντα που παρασκευάζονται παγκοσμίως. Ένα δεύτερο παράδειγμα είναι η φέτα, με την Ελλάδα και την Ε.Ε. να υποστηρίζουν ανυποχώρητα ότι η ονομασία «φέτα» θα πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο στου τυρί που φτιάχνεται στην Ελλάδα. Βέβαια, στο σημείο αυτό το Bloomberg φαίνεται να παίρνει το μέρος των Α- μερικανών χαρακτηρίζοντας «υπερβολική» την αξίωση των Ευρωπαίων με το σαθρό- επιχείρημα ότι «η φέτα δεν παράγεται σε μια μόνο περιοχή της Ελλάδα, αλλά σε όλη τη χώρα και με διαφορετικές ποσότητες». Nέα συνεργασία Mαρινόπουλου με την ΕΒΟΛ Tην παραγωγή δύο νέων γιαουρτιών παραδοσιακού τύπου για λογαριασμό της Μαρινόπουλος ανέλαβε η συνεταιριστική γαλακτοβιομηχανία EBOΛ. Πρόκειται για το «Παραδοσιακό Πρόβειο Γιαούρτι Carrefour» και το «Παραδοσιακό Αγελαδινό Γιαούρτι Carrefour», δυο προϊόντα «υψηλής ποιότητας, με εξαιρετική γεύση και ευχάριστη επίγευση», όπως σημειώνεται στη σχετική ανακοίνωση. Η συμφωνία επεκτείνει τη συνεργασία των δυο επιχειρήσεων στο πλαίσιο της στρατηγικής επιλογής της αλυσίδας να υποστηρίζει τους Έλληνες παραγωγούς και τις εγχώριες μεταποιητικές επιχειρήσεις μέσω της private label προϊόντων της. Οι δύο νέοι τύποι γιαουρτιού της Μαρινόπουλος ελέγχονται σε όλα τα στάδια παραγωγής, από τη συλλογή του γάλακτος έως και την τελική συσκευασία και μεταφορά τους στο σημείο πώλησης, ώστε να προσφέρουν στον Έλληνα καταναλωτή ε- κτός από παραδοσιακή γεύση και υψηλή διατροφική αξία.

20 44 ΡΕΠΟΡΤΑΖ ΡΕΠΟΡΤΑΖ Στην κόντρα για τη γη Ανατροπές λόγω ΚΑΠ Η απελευθέρωση του αγροτικού επαγγέλματος ανοίγει μέτωπα μεταξύ καλλιεργητών και ιδιοκτητών ΤOY ΓΙΑΝΝΗ ΠΑΝΑΓΟΥ Τις επιπτώσεις της νέας ΚΑΠ στα κόστη ενοικίασης της αγροτικής γης και τη γενικότερη επίδραση του νέου θεσμικού πλαισίου άμεσων ενισχύσεων στη σχέση μεταξύ καλλιεργητών και κατόχων αγροτικών γαιών, διερευνούν αυτό τον καιρό οι συντελεστές της αγροτικής παραγωγής, έχοντας μια «πρώτη γεύση» των κυβερνητικών σκέψεων στα θέματα της Κοινής Αγροτικής Πολιτικής μετά και το ενδελεχές ρεπορτάζ που παρουσίασε στα τελευταία φύλλα της η Agrenda. Παίρνοντας λοιπόν ως δεδομένο ό- τι η εφαρμογή της νέας ΚΑΠ θα είναι ολοσχερής (από 1η Ιανουαρίου του 2015) και μετά από έναν χρόνο παράταση (2014) στην εφαρμογή των ιστορικών δικαιωμάτων, οι αγρότες εκφράζουν έντονη ανησυχία όχι μόνο για το επίπεδο των 38,5 ευρώ το στρέμμα, στο οποίο διαμορφώνεται κάθε δικαίωμα των γεωργών -το αντίστοιχο των κτηνοτρόφων με ε- κτατικά δικαιώματα μπορεί να ανέρχεται στα 23,7 ευρώ- αλλά και για το τι μπορεί να σημαίνει αυτό ως προς τη στάση που θα τηρήσουν οι ιδιοκτήτες γης. Πολλοί είναι αυτοί που φοβούνται όχι απλά μια άνοδο στις τιμές των ε- νοικίων αλλά μια μαζική κίνηση α- πό την πλευρά των ιδιοκτητών αγροτικής γης να αξιοποιήσουν οι ίδιοι τα χωράφια τους. Με δεδομένη μάλιστα την ιδιότυπη οικονομική συγκυρία, η ανησυχία πολλών καλλιεργητών είναι ότι οι προωθούμενες ρυθμίσεις τόσο από τις Βρυξέλλες όσο και από την Αθήνα, οδηγούν στην ουσία σε πλήρη απελευθέρωση του αγροτικού επαγγέλματος και σε ε- ξασφάλιση δυνατοτήτων στον καθένα που θα ήθελε να δραστηριοποιηθεί στην παραγωγή αγροτικών προϊόντων να έχει αυτή την επιλογή, ε- φόσον βέβαια, διαθέτει την απαραίτητη γη, τα απαιτούμενα κεφάλαια και μια σχετική τεχνογνωσία. Οι κληρονόµοι Η αίσθηση που υπάρχει, είναι ότι τον τελευταίο καιρό όλο και περισσότεροι ιδιοκτήτες μεγάλων αγροτεμαχίων «σπρώχνουν» τα παιδιά τους στην ενασχόληση με τη γεωργία, κάτι που προϋποθέτει βέβαια την α- ναστολή ισχύος των ενοικιοστασίων. Από την άλλη, τα πράγματα δεν είναι και τόσο απλά για τους νέους υ- ποψήφιους ιδιοκτήτες καλλιεργητές. Το επίπεδο των 38,5 ευρώ ενίσχυση στο στρέμμα είναι πολύ μικρό για να κινητοποιήσει κάποιους να ασχοληθούν σοβαρά με το αγροτικό επάγγελμα, ειδικά στις εκτατικές καλλιέργειες, ενώ οι απαιτήσεις που έχει σήμερα η γεωργία, σε κεφάλαια, τεχνογνωσία, υποδομές και εξοπλισμό, είναι πολλές για να κάνει τους μέχρι σήμερα «εισοδηματίες» να μπουν σ αυτό τον πειρασμό. Η ανοιχτή αγορά απαιτεί γνώση και προγραµµατισµό Σίγουρα με τη νέα ΚΑΠ τα πράγματα αλλάζουν. Η είσοδος και έξοδος στο πεδίο των δικαιωμάτων επί κοινοτικών ενισχύσεων γίνεται ευκολότερη, αφού θα αρκεί η κατοχή γης και μια δήλωση καλλιέργειας στις αρχές του έτους για την είσπραξη των αντίστοιχων ενισχύσεων. Την ίδια ώρα βέβαια, η όλη υπόθεση της παραγωγής και διάθεσης των αγροτικών προϊόντων κινείται με ταχύτητα προς την αγορά κι εδώ τα πράγματα είναι δύσκολα και απαιτούν γνώση και προγραμματισμό. Συμβολαιακή σόγιας ξεκινά στα Τρίκαλα Με 42 λεπτά το κιλό κατώτερη τιμή παραγωγού, ξεκινάει στα Τρίκαλα το πρόγραμμα συμβολαιακής καλλιέργειας της σόγιας από την ΕΑΣ Τρικάλων και την εταιρεία Agroinvest ΑΕ- ΒΕ. Σύμφωνα με την ανακοίνωση της Ένωσης, η προμήθεια των απαραίτητων εφοδίων για την καλλιέργεια (σπόροι σόγιας, λιπάσματα κ.λπ.) θα γίνεται μέσω της Γεωτεχνικής Υπηρεσίας της Ε.Α.Σ. Τρικάλων από τα καταστήματα του Μεγαλοχωρίου, της Agroviz και της Φαρκαδόνας μέσω των γεωπόνων των οποίων θα παρέχονται και οι ανάλογες συμβουλευτικές υπηρεσίες σποράς και καλλιέργειας. Τα συμβόλαια για την καλλιέργεια της σόγιας θα υπογράφονται στο Γεωτεχνικό Τμήμα της Agroviz, στο Δέλτα Καλαμπάκας. Η παράδοση των ποσοτήτων σόγιας κατά την περίοδο της συλλογής, θα πραγματοποιηθεί στις εγκαταστάσεις της Agroviz. Αgroinvest AEBE Πρόγραµµα συµβολαιακής γεωργίας µε τη συνεργασία της ΕΑΣ Τρικάλων και της Agroinvest AEBE Τιµές Το ίδιο σενάριο υπάρχει περίπτωση να πραγµατοποιηθεί και φέτος Υψηλότερη εκτιµάται η παραγωγή του σκληρού στον Καναδά. Δεμένες οι Η αυξημένη τιμή του μαλακού παρέσυρε τις τιμές στο σκληρό το 2012, παρόλο που δεν υπήρχε ιδιαίτερη πίεση στην αγορά του σκληρού, καθώς είχε αποκατασταθεί ισορροπία μεταξύ προσφοράς και ζήτησης, επεσήμανε ο επικεφαλής του τμήματος αγορών της Barilla Κώστας Θεοχαρίδης, σε ημερίδα που οργάνωσε η Αlfa Seeds ΑΒΕΕ με θέμα την «Επιβίωση στην κρίση», στα πλαίσια της 9ης Γεωργικής-Κτηνοτροφικής-Περιβαλλοντικής Έκθεσης Λάρισας. Το ίδιο σενάριο υπάρχει περίπτωση να επαναληφθεί και φέτος, καθώς τα παγκόσμια α- ποθέματα μαλακού παραμένουν χαμηλά. Ο παραγωγός θα έπρεπε να απολαμβάνει υ- ψηλότερες τιμές από το γεγονός ότι παράγει ένα ποιοτικό προϊόν που προορίζεται για την τροφή του ανθρώπου και δεν θα έπρεπε να συνδέεται πρωτίστως με την πορεία της τιμής του μαλακού που προορίζεται για ζωοτροφή, υποστήριξε ο κ. Θεοχαρίδης. ιαµόρφωση τιµών στο σκληρό Συγκεκριμένα ο κ. Θεοχαρίδης αναφέρει ό- τι στη διαμόρφωση των τιμών του σκληρού σίτου στην ελληνική αγορά το 2012 έπαιξε ρόλο η μειωμένη παραγωγή μαλακού σε Α- μερική, Ρωσία και Ουκρανία, καθώς βοήθησε να διατηρηθούν υψηλές τις τιμές του μαλακού ζωοτροφικού σίτου (280 /τόνο). Τη στιγμή που η αγορά της Ευρώπης είχε αυξημένη παραγωγή στο σκληρό κατά 6% σε σχέση με την προηγούμενη χρονιά, θα περίμενε κανείς οι τιμές να κυμανθούν στα 20 με 22 λεπτά, όπου και ξεκίνησαν, ενώ στην πορεία η μέση τιμή παραγωγού διαμορφώθηκε