Εισαγωγή στη Ζωοτεχνία

Μέγεθος: px
Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "Εισαγωγή στη Ζωοτεχνία"

Transcript

1 Εισαγωγή στη Ζωοτεχνία Θεματική ενότητα 3. (2. Φυλές Βοοειδών - γαλακτοπαραγωγές & κρεοπαραγωγές) Τμήμα: Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής & Υδατοκαλλιεργειών Διδάσκουσα: Κουτσούλη Παναγιώτα

2 Αντικειμενικοί στόχοι του μαθήματος Η γνωριμία με τις σημαντικότερες γαλακτοπαραγωγές και κρεοπαραγωγές φυλές βοοειδών (προέλευση, διάδοση, εξέλιξη της φυλής και παραγωγικά χαρακτηριστικά της).

3 Επιδιωκόμενα μαθησιακά αποτελέσματα Με την ανάπτυξη του παρόντος μαθήματος της τρίτης θεματικής ενότητας επιδιώκεται η γνωριμία : με τις γαλακτοπαραγωγές φυλές Jersey, Guernsey, Ayrshire, Ερυθρά Δανίας και Δαμασκού, με τις κρεοπαραγωγές φυλές βοοειδών πρώιμες Αγγλικές (Αngus, Hereford, Shorthorn) όψιμες Γαλλικές (Charolais, Limousin) και Ιταλικές (Chianina, Romagnola).

4 Μαθησιακοί στόχοι Με το πέρας της μελέτης του παρόντος μαθήματος της τρίτης θεματικής ενότητας ο φοιτητής θα είναι σε θέση να γνωρίζει ότι: Στα βοοειδή υπάρχουν 250 περίπου αναγνωρισμένες φυλές. Στις γαλακτοπαραγωγές η μυική κάλυψη του κορμού είναι μικρή, ενώ οι μαστοί έχουν καλή διάπλαση και είναι πολύ αναπτυγμένοι (μετατρεπτικός ή αναπνευστικός τύπος ζώων). Χαρακτηριστικά παραδείγματα αποτελούν οι φυλές Jersey, Guernsey και Ayrshire. Από τις κρεοπαραγωγές φυλές (εναποθετικός τύπος ζώου) διακρίνονται οι πρώιμης ανάπτυξης και μικρού σωματικού μεγέθους αγγλοσαξονικές φυλές (Αberdeen Angus, Hereford) και οι όψιμης ανάπτυξης μεγαλόσωμες γαλλικές και ιταλικές φυλές (Charolais, Limousin, Chiannina).

5 Φυλές βοοειδών 1/2 Η μεγάλη διάδοση των βοοειδών οφείλεται στους παρακάτω λόγους: Έχουν μεγάλη ικανότητα προσαρμογής (την ξεπερνά μόνο το πρόβατο) Ως μηρυκαστικά, μετατρέπουν μη πρωτεϊνούχες αζωτούχες ουσίες και ευτελείς κυτταρινούχες ζωοτροφές σε υψηλής βιολογικής αξίας ζωική πρωτεΐνη. Λόγω του μεγάλου μεγέθους, συμβάλλουν σε υψηλή παραγωγή τροφίμων & επίσης, έχουν την ικανότητα να χρησιμοποιούνται για εργασία, έλξη φορτίων κλπ. Η βοοτροφία αναπτύχθηκε έντονα μετά τη δημιουργία των μεγάλων αστικών κέντρων και την ανάγκη για μεγάλες ποσότητες τροφής. Η χρήση των βοοειδών ως ζώων εργασίας συνεχώς φθίνει

6 Φυλές βοοειδών 2/2 Υπάρχουν 250 αναγνωρισμένες φυλές: πολυάριθμες φυσικές φυλές συνθετικοί πληθυσμοί Από παραγωγική άποψη: Γαλακτοπαραγωγές Kρεοπαραγωγές Συνδυασμένων αποδόσεων

7 Γαλακτοπαραγωγές φυλές σωματική ανάπτυξη ποικίλλει από φυλή σε φυλή μικρή μυική κάλυψη του κορμού μαστοί πολύ αναπτυγμένοι και κατά κανόνα καλής διάπλασης μετατρεπτικός ή αναπνευστικός τύπος ζώων αναπτυγμένη ικανότητα κατανάλωσης μεγάλων ποσοτήτων τροφής και μετατροπής της με μεγάλη αποτελεσματικότητα σε γάλα Jersey, Guernsey, Ayrshire, Ερυθρά Δανίας, Damascus «Ειρήνη και αφθονία» (Peace and Plenty). Ζωγραφικός πίνακας, Charles Abel Corwin (συλλογή Illinois State Museum). culture/images/art/peace_plenty.jpg

8 Κρεοπαραγωγές φυλές Φυλές που επιλέγονται προς αύξηση των αποδόσεων σε κρέας καλής ποιότητας και δε χρησιμοποιούνται σχεδόν καθόλου για την παραγωγή γάλακτος. Ανήκουν στον εναποθετικό τύπο ζώων. Χωρίζονται σε: Πρώιμης ανάπτυξης και μικρού σωματικού μεγέθους αγγλοσαξονικές φυλές (Aberdeen Angus, Hereford) Όψιμης ανάπτυξης και μεγάλου σωματικού μεγέθους γαλλικές (Charolais, Lίmousin) και ιταλικές φυλές (Chianina, Μarchigiana) Αγελάδες Hereford (ζωγραφικός πίνακας, Bonnie Mohr Studio). /uploads/173-herefordhaven.jpg

9 Φυλές συνδυασμένων αποδόσεων Παράγουν γάλα και κρέας σε σημαντικές ποσότητες. Έχουν σωματική διάπλαση ενδιάμεση μεταξύ εκείνης των καθαρώς γαλακτοπαραγωγών και εκείνης των καθαρώς κρεοπαραγωγών φυλών. Χωρίζονται σε: Γαλακτοπαραγωγές - Κρεοπαραγωγές Η γαλακτοπαραγωγική ικανότητα υπερέχει αισθητά της κρεοπαραγωγικής. Έχουν καλή ανάπτυξη του μαστού χωρίς να υστερεί η ανάπτυξη του μυικού συστήματος (Friesian, Braunvieh, Simmental) Κρεοπαραγωγές - Γαλακτοπαραγωγές Εμφανίζουν ανάπτυξη μυικού συστήματος ανάλογη των κρεοπαραγωγών φυλών και μέση ανάπτυξη του μαστού (Dairy Shorthorn)

10 Γαλακτοπαραγωγός φυλή Jersey 1/6 Καταγωγή: Νησί Jersey, στο στενό της Μάγχης. Το νησί Jersey, τόπος καταγωγής της ομώνυμης φυλής, στο στενό της Μάγχης. Η μικρόσωμη γαλακτοπαραγωγός αγελάδα Jersey.

11 Γαλακτοπαραγωγός φυλή Jersey 2/6 Εξέλιξη & διάδοση: Γνωστή από το 1771 για το πλούσιο σε λίπος γάλα της. Στη δημιουργία της συμμετείχαν ζώα από Νορμανδία και Βρετάνη. 1763: Απαγόρευση εισαγωγών άλλων βοοειδών. 1789: Ο πληθυσμός γίνεται κλειστός. 1886: Ίδρυση του πρώτου γενεαλογικού βιβλίου. Η μικρόσωμη γαλακτοπαραγωγός αγελάδα Jersey /Ideal%20cow.jpg

12 Γαλακτοπαραγωγός φυλή Jersey 3/6 Εξέλιξη & διάδοση: 1811: Πρώτες εξαγωγές ζώων στην Αγγλία. 1850: Πρώτες εξαγωγές ζώων στις ΗΠΑ. 1900: Εισαγωγή σε Δανία, Γερμανία, Ν. Ζηλανδία, κ. α. Στην Ελλάδα εισαγωγή ζώων πριν και μετά τον Β' Παγκόσμιο Πόλεμο, χωρίς επιτυχία. Η μικρόσωμη γαλακτοπαραγωγός αγελάδα Jersey /Ideal%20cow.jpg

13 Γαλακτοπαραγωγός φυλή Jersey 4/6 Μορφολογικά και παραγωγικά χαρακτηριστικά: Μικρόσωμη καθαρά γαλακτοπαραγωγός. Ύψος ακρωμίου (Υ.Α) αγελάδων 120 cm, ταύρων 135 cm. Σωματικό βάρος (Σ.Β.) αγελάδων 400 kg, ταύρων 600 kg. Μυϊκή κάλυψη πολύ περιορισμένη. Μαστός πολύ αναπτυγμένος και καλής διαπλάσεως. Χρωματισμός καστανός ή ερυθρός kg γάλα ανά γαλακτική περίοδο, λιποπεριεκτικότητας 5,5 %.

14 Γαλακτοπαραγωγός φυλή Jersey 5/6 Μορφολογικά και παραγωγικά χαρακτηριστικά: Πρώιμη γενετήσια ωριμότητα (ενήβωση ταυριδίων : μηνών, α τοκετός 24 μηνών. Προσαρμόζεται εύκολα σε πληθώρα κλιματικών συνθηκών. Ιδανική για συστήματα εντατικής βόσκησης. Βάρος γέννησης μόσχων kg. Μόσχοι: Δύσκολη ανατροφή & μη αποδοτική πάχυνση.

15 Γαλακτοπαραγωγός φυλή Jersey 6/6 Μορφολογικά και παραγωγικά χαρακτηριστικά (συνέχεια ): Για κάθε kg παραγόμενου λίπους απαιτεί 15 % λιγότερα θρεπτικά συστατικά από μια ασπρόμαυρη αγελάδα. Παράγει το περισσότερο γάλα αναλογικά με το βάρος της από οποιαδήποτε άλλη φυλή στον κόσμο. Αγελάδες Jersey. 9px-Walworth_Gate_014.jpg

16 Γαλακτοπαραγωγός φυλή Guernsey 1/4 Καταγωγή: Νησί Guernsey, στο στενό της Μάγχης Το νησί Guernsey, τόπος καταγωγής της ομώνυμης φυλής, στο στενό της Μάγχης. Αγελάδα γαλακτοπαραγωγής Guernsey.

17 Γαλακτοπαραγωγός φυλή Guernsey 2/4 Διάδοση: 1877: ίδρυση Guernsey-Club στις Η.Π.Α. 1878: ίδρυση ιδιωτικού γενεαλογικού βιβλίου. 1879: απαγόρευση εισαγωγών ζώντων βοοειδών για υγειονομικούς λόγους. 1884: ίδρυση English Guernsey Society στην Αγγλία. 1888: ίδρυση επίσημου γενεαλογικού βιβλίου. Γαλακτοπαραγωγός αγελάδα Guernsey. ents/guernsey%20cow.jpg

18 Γαλακτοπαραγωγός φυλή Guernsey 3/4 Μορφολογικά και παραγωγικά χαρακτηριστικά: Μικρόσωμη έως μετρίου μεγέθους. Πιο μεγαλόσωμη από τη Jersey. Κεφάλι αναλογικά μικρό, ευθύ μέτωπο. Σ.Β. ταύρων 750 kg, Σ.Β. αγελάδων 500 kg. Μαστός καλά αναπτυγμένος και καλής διαπλάσεως. Χρωματισμός υποκίτρινος ή καστανός ποικιλόχρωμος. Καθαρά γαλακτοπαραγωγός.

19 Γαλακτοπαραγωγός φυλή Guernsey 4/4 Μορφολογικά και παραγωγικά χαρακτηριστικά ( συνέχεια): Ετησίως οι αποδόσεις της είναι : kg γάλακτος, 300 kg λίπος (4,3-4,6 %), 230 kg πρωτεΐνης (3,5 %). Οι αποδόσεις σε κρέας είναι χαμηλές. Καλύτερη μυϊκή κάλυψη από τη Jersey. Ανθεκτικότητα στη ζέστη. Πιο πρώιμη και με μικρότερη ξηρά περίοδο από τις μεγαλόσωμες φυλές. Απαιτεί % λιγότερη τροφή για κάθε kg παραγόμενου γάλακτος. Εκμεταλλεύεται άριστα τη βοσκή. Μόσχοι φυλής Guernsey. contents/guernseybull.jpg

20 Γαλακτοπαραγωγός φυλή Ayrshire 1/4 Καταγωγή: Από τη Νοτιοδυτική Σκωτία (περιοχές γύρω από το Ayr). Δημιουργήθηκε στα τέλη του 18ου αιώνα με διασταυρώσεις της τοπικής φυλής με ζώα από την Βόρεια Αγγλία, την Ολλανδία, τη Φλάνδρα και τα νησιά του στενού της Μάγχης. Τόπος καταγωγής της φυλής Ayrshire. Γαλακτοπαραγωγός αγελάδα Ayrshire.

21 Γαλακτοπαραγωγός φυλή Ayrshire 2/4 Διάδοση: 1814: πρώτη ονομασία της φυλής. 1820: πρώτες εξαγωγές ζώων στις ΗΠΑ. 1876: ίδρυση του πρώτου γενεαλογικού βιβλίου στις ΗΠΑ. 1877: ίδρυση της Ayrshire Cattle Herdbook Society of Great Britain and Ireland. Έχει διαδοθεί σε πολλές χώρες. Στη Φινλανδία είναι η επικρατέστερη φυλή. Γαλακτοπαραγωγός αγελάδα Ayrshire. n_field2_500px.jpg?w=510

22 Γαλακτοπαραγωγός φυλή Ayrshire 3/4 Μορφολογικά και παραγωγικά χαρακτηριστικά: Μικρόσωμη έως μεσαίου μεγέθους. Πιο μεγαλόσωμη από τις φυλές Jersey και Guernsey. Σ. Β. ταύρων 800 kg, Σ.Β. αγελάδων 600 kg. Χρωματισμός ερυθρόλευκος, καστανός ή μαύρος με διάσπαρτα λευκά μέρη. Καθαρά γαλακτοπαραγωγός με ανάλογη διάπλαση. Μέση γαλακτοπαραγωγή: 5600 kg γάλα λιποπεριεκτικότητας 3,9 % (Καναδάς, 1997) 7100 kg γάλα, λιποπεριεκτικότητας 4,4 % (Φινλανδία, 1997)

23 Γαλακτοπαραγωγός φυλή Ayrshire 4/4 Moρφολογικά και παραγωγικά χαρακτηριστικά ( συνέχεια): Καλά αναπτυγμένος και εξαιρετικής διάπλασης μαστός κοιλιακού τύπου. Εύρωστη. Προσαρμόζεται σε όλα τα παραγωγικά συστήματα. Μόσχοι: ζωηροί, εύρωστοι με ελάχιστες απαιτήσεις. Τα σφάγια δεν εμφανίζουν κίτρινο λίπος, που θα μείωνε την αξία τους. Εκμεταλλεύεται τη βοσκή αποδοτικότερα από οποιαδήποτε άλλη γαλακτοπαραγωγό φυλή, ιδίως υπό αντίξοες συνθήκες. Γαλακτοπαραγωγός αγελάδα Ayrshire. ~/media/images/men/editorial/arti cles/online%20articles/2010/0601 /Ayrshire%20Cattle%20Heritage% 20Livestock%20Breeds/Ayrshirecow-ideal.jpg

24 Γαλακτοπαραγωγός φυλή Eρυθρά Δανίας(Danish red) 1/2 Καταγωγή: H φυλή εκτρέφεται στη Δανία και κατάγεται από τα νησιά στα ανοικτά των ακτών της Δανίας. Είναι γνωστή και ως Ερυθρά της Βαλτικής. Στη διαμόρφωσή της έχουν συμβάλλει οι φυλές North Slesvig Red, Angeln και Ballum, οι οποίες διασταυρώθηκαν με τοπικές φυλές αγελάδων. Κατά τη δεκαετία του 70 έγινε εισαγωγή και της φυλής Brown Swiss. Γαλακτοπαραγωγός φυλή Ερυθρά Δανίας vers2.jpg Καταγωγή της αγελάδας Ερυθράς Δανίας.

25 Γαλακτοπαραγωγός φυλή Eρυθρά Δανίας (Danish red) 2/2 Διάδοση: Στις αρχές του 1960 η φυλή αντιπροσώπευε το 61% του πληθυσμού αγελάδων της Δανίας. Στις αρχές του 1980 ο πληθυσμός της αντιπροσώπευε το 20%, λόγω εισαγωγών της γερμανικής Friesian. Μορφολογικά και παραγωγικά χαρακτηριστικά: Σ.Β. ταύρων: 1000 kg., Σ.Β. αγελάδων: 660 kg. Η σωματική διάπλαση είναι του τυπικού γαλακτοπαραγωγού ζώου. Το 1977, οι αγελάδες στη διάρκεια ενός έτους παρήγαγαν kg γάλακτος λιποπεριεκτικότητας 4,17 %. Γαλακτοπαραγωγός φυλή Ερυθρά Δανίας. editor_images/danishred.jpg

26 Γαλακτοπαραγωγός φυλή Damascus Η καλύτερη γαλακτοπαραγωγός φυλή της Μέσης Ανατολής και από τις καλύτερες μη ευρωπαϊκές. Μεσαίου μεγέθους φυλή και η μεγαλύτερη στην περιοχή εκτροφής της. Σ.Β. αγελάδων: 500 kg, Σ.Β. ταύρων: 750 kg. Ο χρωματισμός είναι σκούρος φαιός ή μαύρος. Γαλακτοπαραγωγή από 2000 έως 4500 kg λιποπεριεκτικότητας 4 %. Ανθεκτική σε υψηλές θερμοκρασίες και στην υγρασία, αλλά και στην ελονοσία. Γαλακτοπαραγωγός αγελάδα φυλής Δαμασκού. ascus/images/damascus-web-1.jpg

27 Αγγλoσαξονικές κρεοπαραγωγές Angus Hereford Shorthorn Devon Galloway Highland

28 Κρεοπαραγωγός φυλή Angus (Aberdeen) 1/4 Καταγωγή: Νοτιοανατολική Σκωτία, στις επαρχίες Aberdeen, Banff, Kinkcardine και Angus. Ακέρατα βοοειδή υπήρχαν στην περιοχή από το 600 μ.χ. Συστηματική βελτίωση άρχισε προς το τέλος του 18ου αιώνα. 1862: ίδρυση του πρώτου γενεαλογικού βιβλίου. 1872: ίδρυση του δεύτερου γενεαλογικού βιβλίου. 1879: ίδρυση της Aberdeen Angus Cattle Society. 1878: Πρώτες εξαγωγές ζώων στις ΗΠΑ. Ταύρος της φυλής Angus με κατεύθυνση την κρεοπαραγωγή. mmervoice/wpcontent/uploads/2010/06/aberdeenangus.bmp

29 Κρεοπαραγωγός φυλή Angus (Aberdeen) 2/4 Διάδοση: Έχει διαδοθεί σε πολλές χώρες, όπως στη Ν. Ζηλανδία, Αργεντινή, Αυστραλία, Ιαπωνία και σε πολλές χώρες της Ευρώπης. Χρησιμοποιείται σε διασταυρώσεις χρήσεως με γαλακτοπαραγωγές αγελάδες χαμηλών αποδόσεων ή με καθαρά κρεοπαραγωγές. Στην Ελλάδα έχουν εισαχθεί αλλά δεν διαδόθηκαν. Αγελάδα και μόσχος της φυλής Angus. vestock-sales/aberdeen_angus_2.jpg

30 Κρεοπαραγωγός φυλή Angus (Aberdeen) 3/4 Μορφολογικά και παραγωγικά χαρακτηριστικά: Βραχύσωμη, με μικρή κεφαλή και ακέρατη. Χρωματισμός ομοιόμορφος μαύρος. Υπάρχει και ερυθρή παραλλαγή. Άκρα λεπτά και βραχέα. Μαστός λίγο αναπτυγμένος. Καθαρά κρεοπαραγωγός φυλή. Αγελάδα και μόσχος της φυλής Angus. /cowandcalf.jpg

31 Κρεοπαραγωγός φυλή Angus (Aberdeen) 4/4 Μορφολογικά και παραγωγικά χαρακτηριστικά (συνέχεια ): Σ. Β.: Ταύροι kg, αγελάδες kg. Πρώιμη, ανθεκτική, γόνιμη, μικρών απαιτήσεων. Βάρος γέννησης μόσχων 27 kg. Χαμηλό ποσοστό δυστοκιών. Υψηλός ρυθμός ανάπτυξης. Πλούσιο σε λίπος αποδιδόμενο σφάγιο. Εξαιρετικοί μόσχοι ηλικίας μηνών (baby-beef). Απόδοση σε σφάγιο υψηλή. Υψηλό ποσοστό πλουσίων σε κρέας τεμαχίων. Λόγω πρωιμότητας και μικρού ποσοστού δυστοκιών χρησιμοποιείται εκτεταμένα σε διασταυρώσεις χρήσεως, είτε με γαλακτοπαραγωγές, είτε με κρεοπαραγωγές αγελάδες. Aγελάδα Angus jpg

32 Κρεοπαραγωγός φυλή Hereford 1/4 Καταγωγή: Δυτική Αγγλία, από την επαρχία Shropshire στο Βορρά ως την Ουαλία στο νότο. Τοπικός πληθυσμός μεγαλόσωμων δυναμοπαραγωγών βοοειδών με ερυθρό χρώμα. Διάδοση: Βελτίωση από τον Tomkin ( ) βάσει της πρωιμότητας, της ανθεκτικότητας και της ικανότητας δημιουργίας αναπτυγμένων μυικών μαζών. 1846: δημοσίευση των πρώτων φύλλων του γενεαλογικού βιβλίου της φυλής. 1878: ίδρυση της Hereford Herdbook Society of Great Britain. Ταύρος κρεοπαραγωγικής κατεύθυνσης φυλής Hereford.

33 Κρεοπαραγωγός φυλή Hereford 2/4 Διάδοση (συνέχεια ): Έχει διαδοθεί σε όλες σχεδόν τις περιοχές, όπως στη Βόρεια και Νότια Αμερική, ηπειρωτική Ευρώπη, Αυστραλία, Ν. Ζηλανδία κλπ. Πραγματοποιούνται διασταυρώσεις χρήσεως στην Αγγλία, Καναδά και ΗΠΑ με ταύρους Simmental. Στην Ελλάδα έχει εισαχθεί κατά καιρούς αλλά χωρίς ικανοποιητικά αποτελέσματα. Αγελάδα και μόσχος φυλής Hereford.

34 Κρεοπαραγωγός φυλή Hereford 3/4 Μορφολογικά και παραγωγικά χαρακτηριστικά: Μάλλον μικρόσωμη. Κρεοπαραγωγική. Ύψος ακρωμίου ταύρων 130 cm, αγελάδων 120 cm. Βάρη 800 και 500 kg, αντίστοιχα. Διάπλαση τυπική αγγλικών κρεοπαραγωγών. Χρωματισμός ερυθροκάστανος ποικιλόχρωμος. Το κεφάλι, η κάτω τραχηλική χώρα, το στήθος, το στέρνο, η κάτω κοιλιακή χώρα και το κάτω τμήμα των άκρων και της ουράς είναι λευκά. Ταύρος φυλής Hereford. /bulls/pure_gold.jpg

35 Κρεοπαραγωγός φυλή Hereford 4/4 Μορφολογικά και παραγωγικά χαρακτηριστικά: Διαδεδομένος ο ακέρατος τύπος (polled). Μεγάλη ανθεκτικότητα σε ακραίες θερμοκρασίες. Ολιγαρκής. Σχετικά πρώιμη. Πρώτος τοκετός σε ηλικία 30 μηνών. Βάρος γέννησης μόσχων kg. Ρυθμός ανάπτυξης σχετικά υψηλός (στους 17 μήνες 400 kg). Σφάγια συνήθως πλούσια σε λίπος. Παράγει ικανοποιητικά σε εκτατικές συνθήκες εκτροφής. Χρησιμοποιείται σε διασταυρώσεις χρήσεως. Αγελάδα Hereford jpg

36 Κρεοπαραγωγός φυλή Shorthorn 1/3 Καταγωγή και διάδοση: Επαρχία Durcham (εύφορη περιοχή της Νοτιοανατολικής Αγγλίας). Από τον 16ο αιώνα, η περιοχή ήταν γνωστή για μεγαλόσωμους βόες έλξης. Εισαγωγές βοών από Ολλανδία και Γερμανία τον 17ο-18ο αιώνα. 18ο αιώνα, αγέλες μεγαλόσωμων ζώων, καλής γαλακτοπαραγωγής. Οι αδελφοί Colling, με βάση τις εμπειρίες του Bakewell δημιούργησαν τη φυλή. Ταύρος φυλής Shorthorn. ires/cf-twilight.jpg

37 Κρεοπαραγωγός φυλή Shorthorn 2/3 Διάδοση: 1822: Coats Herdbook το πρώτο γενεαλογικό βιβλίο στο κόσμο. 1804: Ο Bates δημιούργησε τη γαλακτοπαραγωγό Dairy Shorthorn. Ευρύτατη διάδοση και συμβολή στη δημιουργία πολλών φυλών μέχρι τις αρχές του 20ου αιώνα. Αγελάδα Shorthorn (βραχύκερη). Μετά το 2ο Παγκόσμιο πόλεμο η εκτροφή της μειώνεται.

38 Κρεοπαραγωγός φυλή Shorthorn 3/3 Μορφολογικά και παραγωγικά χαρακτηριστικά: Μεγαλόσωμη με κεφάλι βραχύ και ευρύ, βραχέα άκρα και ευρύ κορμό. Σ. Β.: ταύροι kg & αγελάδες kg. Κρεοπαραγωγικής κατεύθυνσης. Μυϊκές μάζες πολύ έντονα αναπτυγμένες. Χρωματισμός ερυθρός, καστανός, λευκός ή συνδυασμός τους. Απαιτητική και ευπαθής. Πολύ παχιά αποδιδόμενα σφάγια. Για το λόγο αυτό ο πληθυσμός της μειώνεται διαρκώς. Μοσχίδα φυλής Shorthorn. content/uploads/2011/10/light- Roan-Shorthorn-Heifer- Attribution-Robert-Scarth.jpg

39 Γαλλικές κρεοπαραγωγές Charolais Limousin Blonde d'aquitaine

40 Κρεοπαραγωγός φυλή Charolais 1/3 Καταγωγή & διάδοση Βορειοανατολικά των Κεντρικών Ορέων της Γαλλίας. Προέρχεται από τοπικό πληθυσμό, στη δημιουργία του οποίου είχε συμβάλλει η Simmental. Χρησιμοποιείτο για την παραγωγή μεγαλόσωμων ζώων έλξεως. Στις αρχές του 19 ου αιώνα διασταυρώθηκε με τη λευκή Shorthorn με σκοπό την κρεοπαραγωγή, χωρίς καλά αποτελέσματα. 1864: ίδρυση πρώτου γενεαλογικού βιβλίου & εφαρμογή αμιγούς αναπαραγωγής. Από το 1950 έχει διαδοθεί σε πολλές χώρες. Σήμερα πάνω από 60 χώρες διαθέτουν καθαρόαιμους πληθυσμούς. Στην Ελλάδα έχουν εισαχθεί ταύροι για παραγωγή σπέρματος. Αγελάδα κρεοπαραγωγής Charolais. om/charlois.2.jpg

41 Κρεοπαραγωγός φυλή Charolais 2/3 Μορφολογικά και παραγωγικά χαρακτηριστικά: Μεγαλόσωμη, καθαρά κρεοπαραγωγός. Διάπλαση κρεοπαραγωγού ζώου. Κεφάλι βραχύ και ογκώδες, τράχηλος βραχύς και εύσαρκος, κορμός ευρύς καλυπτόμενος από αναπτυγμένες μυικές μάζες, παραμήρια στρογγυλά και ογκώδη. Χρωματισμός λευκός. Απαιτητικά ζώα. Όψιμα Μεγάλο βάρος γέννησης (42-45 kg), συχνές δυστοκίες στις πρωτότοκες. Ρυθμός ανάπτυξης υψηλός. Ταύρος της φυλής Charolais. content/uploads/2010/05/pine-park- Dirty-Deeds.jpg

42 Κρεοπαραγωγός φυλή Charolais 3/3 Μορφολογικά και παραγωγικά χαρακτηριστικά (συνέχεια ): Σφάγια, ακόμη και σε μεγάλα βάρη, εξαιρετικής ποιότητας. Η ανάπτυξη μυϊκών μαζών και οι αποδόσεις σε σφάγιο και σε κρέας είναι από τις υψηλότερες. Ύ.Α ταύρων 142 cm και αγελάδων 132 cm. Σ.Β.: 1200 και 800 kg, αντίστοιχα. Δίδει καλά αποτελέσματα σε διασταυρώσεις χρήσεως. Μόσχοι φυλής Charolais.

43 Κρεοπαραγωγός φυλή Limousin 1/3 Καταγωγή & διάδοση: Νοτιοδυτικά των Κεντρικών Ορέων της Γαλλίας. Παρουσιάζει γενετική συγγένεια με τη γερμανική Gelbvieh και την αγγλική South Devon. Ως τα μέσα του 19 ου αιώνα ήταν μία μικρόσωμη, ολιγαρκής και ανθεκτική, μάλλον δυναμοπαραγωγός φυλή. Από τις αρχές του 20 ου αιώνα δόθηκε έμφαση στην κρεοπαραγωγή. Γνωστή κυρίως μετά το 2 ο Παγκόσμιο Πόλεμο. Από το 1970 ο πληθυσμός στη Γαλλία συνεχώς αυξάνεται. Διαδεδομένη σε Αγγλία, Καναδάς, ΗΠΑ, Ν. Αμερική, Ολλανδία, Ιταλία, Γερμανία κλπ. Στην Ελλάδα χρησιμοποιείται σε διασταυρώσεις. Ταύρος φυλής Limousin. b/blogs/livestock-and-salesblog/2012/02/10/carmorn%20copilot %20II%20web.jpg

44 Κρεοπαραγωγός φυλή Limousin 2/3 Μορφολογικά και παραγωγικά χαρακτηριστικά: Μεγαλόσωμη φυλή. Ύψος ακρωμίου ταύρων 145 cm και αγελάδων 135 cm. Βάρη 1100 και 700 kg, αντίστοιχα. Διάπλαση κρεοπαραγωγών γαλλικού τύπου. Χρωματισμός ανοικτός καστανός με ανοικτότερους δακτυλίους γύρω από τα μάτια και στο ακρορρίνιο. Καθαρά κρεοπαραγωγός με ήπιο χαρακτήρα. Ολιγαρκής. Ταύρος φυλής Limousin. D=6302

45 Κρεοπαραγωγός φυλή Limousin 3/3 Μορφολογικά και παραγωγικά χαρακτηριστικά: Ανθεκτική. Καλές μητρικές ιδιότητες. Καλή ποιότητα σφαγίου. Σχετικά όψιμη. Ηλικία α τοκετού μήνες Δυστοκίες δεν παρατηρούνται. Βάρος γέννησης kg. Υψηλή απόδοση σε σφάγιο και εξαιρετική ποιότητα, ακόμη και σε προχωρημένη ηλικία σφαγής. Χρησιμοποιείται σε διασταυρώσεις χρήσεως. Αγελάδες Limousin. G/64/6460/FUWH100Z/posters/hutchinso n-wayne-young-stock-of-limousincattle.jpg

46 Κρεοπαραγωγός φυλή Blonde d'aquitaine 1/3 Καταγωγή και διάδοση: Δημιουργήθηκε μετά το 2 ο Παγκόσμιο Πόλεμο στη Νοτιοδυτική Γαλλία από τη συνένωση πληθυσμών βασικά δυναμοπαραγωγών ζώων, Guercy, Guaronnaise και Blonde de Pyrenees. Από το 1955 δόθηκε μεγαλύτερη σημασία στην κρεοπαραγωγή. Χρησιμοποιείται στη Γαλλία και σε άλλες χώρες (και στην Ελλάδα) για τη δημιουργία ταύρων υψηλής κρεοπαραγωγικής ικανότητας με σκοπό τη χρησιμοποίησή τους σε διασταυρώσεις χρήσεως. Αγελάδα της φυλής Βlonde d Aquitaine. ttle/blondedaquitaine/images/blonded aquitaine-web-1.jpg

47 Κρεοπαραγωγός φυλή Blonde d'aquitaine 2/3 Μορφολογικά και παραγωγικά χαρακτηριστικά: Μεγαλόσωμη φυλή. Ύψος ακρωμίου ταύρων 150 cm. Βάρος που φτάνει 1200 kg στους ταύρους και 750 kg στις αγελάδες. Διάπλαση χαρακτηριστική των γαλλικών κρεοπαραγωγών βοοειδών. Χρωματισμός ξανθός με διάφορες παραλλαγές. Πρώτος τοκετός στο τρίτο έτος ηλικίας. Αγελάδα της φυλής Blonde d Aquitaine. s/thumb/f/f9/blonde_aquitaine.jpg/300px- Blonde_Aquitaine.jpg

48 Κρεοπαραγωγός φυλή Blonde d'aquitaine 3/3 Μορφολογικά και παραγωγικά χαρακτηριστικά (συνέχεια ): Χαμηλό ποσοστό δυστοκιών. Βάρος γέννησης kg. Ρυθμός ανάπτυξης υψηλός. Παραγόμενα σφάγια καλής ποιότητας (απόδοση σε σφάγιο %.) Χρησιμοποιείται και σε διασταυρώσεις χρήσεως. Αγελάδες της φυλής Blonde d Aquitaine.

49 Ιταλικές κρεοπαραγωγές Chianina Romagnola Marchigiana

50 Κρεοπαραγωγός φυλή Chianina 1/3 Καταγωγή και διάδοση: Κοιλάδα Chiana της επαρχίας της Τοσκάνης της Ιταλίας. Δημιουργήθηκε κατά την εποχή της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας, πιθανόν από βοοειδή ποδολικού (στεππικού) τύπου. Χρησιμοποιείται διεθνώς σε διασταυρώσεις χρήσεως με σκοπό την αύξηση της παραγωγής κρέατος. Ταύρος της φυλής Chianina. chianina/images/chianina-web-1.jpg

51 Κρεοπαραγωγός φυλή Chianina 2/3 Mορφολογικά και παραγωγικά χαρακτηριστικά: Η πιο μεγαλόσωμη και από τις παλαιότερες φυλές, με υψηλά αναλογικά άκρα Ύ.Α.: ταύρων 170 cm και αγελάδων 160 cm. Σ.Β. ταύρων: 1300 kg, Σ.Β. αγελάδων: 750 kg. Χρωματισμός υπόλευκος με το ακρορρίνιο, τα άκρα των κεράτων και το θύσανο ουράς μαύρα. Καθαρά κρεοπαραγωγός με ανάλογη διάπλαση. Ταύρος της φυλής Chianina. hianina.jpg

52 Κρεοπαραγωγός φυλή Chianina 3/3 Mορφολογικά και παραγωγικά χαρακτηριστικά: Μυϊκές μάζες ικανοποιητικά αναπτυγμένες. Βάρος γέννησης kg. Πολύ χαμηλό ποσοστό δυστοκιών. Ανάπτυξη ταχεία και παραγόμενα σφάγια καλής ποιότητας. Χρησιμοποιείται σε διασταυρώσεις χρήσεως. Mόσχοι φυλής Chianina. 9e c ec46da84.jpg

53 Κρεοπαραγωγός φυλή Μarchigiana 1/2 Καταγωγή & Διάδοση: Προήλθε από διασταυρώσεις μεταξύ διαφόρων πληθυσμών με βοοειδή ποδολικού (στεπικού) τύπου, τα οποία έφθασαν στην περιοχή Marche της Ιταλίας κατά τον 5ο μ.χ αιώνα μετά την πτώση της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας. Το 19 ο αιώνα πραγματοποιήθηκαν διασταυρώσεις με ζώα της φυλής Chianina. Το επίσημο γενεαλογικό βιβλίο ιδρύθηκε το Διασταυρώνεται διεθνώς με γαλακτοπαραγωγές ή κρεοπαραγωγές φυλές με σκοπό την αύξηση της παραγωγής κρέατος καλής ποιότητας. Ταύρος της ιταλικής φυλής Marchigiana. Sambo_BEST_ _022.jpg

54 Κρεοπαραγωγός φυλή Μarchigiana 2/2 Μορφολογικά και παραγωγικά χαρακτηριστικά: Ύ.Α.: Ταύροι cm και Αγελάδες cm. Σ.Β.: Ταύροι kg & Αγελάδες kg. Μεγάλη ομοιότητα με την Chianina εμφανίζει η φυλή Marchigiana χωρίς τόσο υψηλά σκέλη. Καθαρά κρεοπαραγωγός (παλιά δυναμοπαραγωγός - κρεοπαραγωγός). Σχετικά πρώιμη, ανθεκτική και λιτοδίαιτη. Με μεγάλη αυξητική ικανότητα και καλές αποδόσεις σε σφάγιο Αγελάδες της φυλής Marchigiana. U/S4cNOZHPN9I/AAAAAAAABCA/Im9d m5kabii/s400/_mg_1727.jpg

55 Κρεοπαραγωγός φυλή Romagnola 1/3 Καταγωγή και Διάδοση: Βορειοανατολικές περιοχές της Ιταλίας. Δημιουργήθηκε από βοοειδή ποδολικού (στεπικού) τύπου. Χρησιμοποιείται διεθνώς σε διασταυρώσεις χρήσεως με σκοπό την αύξηση της παραγωγής κρέατος. Κρεοπαραγωγός φυλή Romagnola ιταλικής προέλευσης. omagnola/rom1.gif

56 Κρεοπαραγωγός φυλή Romagnola 2/3 Μορφολογικά και παραγωγικά χαρακτηριστικά: Ιδιαίτερα μεγαλόσωμη, καθαρά κρεοπαραγωγός. Ανθεκτική και λιτοδίαιτη. Παραγόμενα σφάγια καλής ποιότητας. Καλύτερη μυϊκή κάλυψη από την Chianina αλλά όχι τόσο υψηλόσωμη. Χρωματισμός λευκός ή σταχτής. Κέρατα σε σχήμα λύρας. Σ.Β. ταύρων: 1250 kg και Σ.Β. αγελάδων 750 kg. Αγελάδα της ιταλικής φυλής Romagnola. sentinesi/foto/razza.romagnola-800.jpg

57 Κρεοπαραγωγός φυλή Romagnola 3/3 Μορφολογικά και παραγωγικά χαρακτηριστικά (συνέχεια ): Ύ. Α. ταύρων: 155 cm και Ύ. Α. αγελάδων: 145 cm Σχετικά πρώιμη για μεγαλόσωμη φυλή. Ρυθμός ανάπτυξης υψηλός. Υψηλή απόδοση σε σφάγιο. Υψηλός συντελεστής αξιοποίησης της τροφής. Χρησιμοποιείται σε διασταυρώσεις για τη βελτίωση του ρυθμού ανάπτυξης και της ποιότητας του σφαγίου, με καλά αποτελέσματα. Χρησιμοποιείται σε μερικές περιοχές για εργασία. Μόσχοι της ιταλικής φυλής Romagnola.

58 Βιβλιογραφία Audiot Ann. (1995): Races d hier pour l elevage de demain, INRA editions Ρογδάκης Εμμ. (2006): κεφάλαιο 4 από «Γενική Ζωοτεχνία», εκδόσεις Αθ. Σταμούλης

59 Λέξεις έννοιες κλειδιά γαλακτοπαραγωγές αγελάδες (Jersey, Guernsey, Ayrshire, Eρυθρά Δανίας, Δαμασκού), κρεοπαραγωγές φυλές αγελάδων (Angus, Hereford, Shorthorn, Limousin, Charolais, Chianina, Romagnola, Marchigiana) Dairy cattle breeds, (Jersey, Guernsey, Ayrshire, Red Danish, Damascus), meat cattle breeds, beef, (Angus, Hereford, Shorthorn, Limousin, Charolais, Chianina, Romagnola, Marchigiana)

60 Άδειες Χρήσης Το παρόν εκπαιδευτικό υλικό υπόκειται σε άδειες χρήσης Creative Commons. Για εκπαιδευτικό υλικό, όπως εικόνες, που υπόκειται σε άλλου τύπου άδεια χρήσης, η άδεια χρήσης αναφέρεται ρητώς.

61 Χρηματοδότηση Το παρόν εκπαιδευτικό υλικό έχει αναπτυχθεί στo πλαίσιo του εκπαιδευτικού έργου του διδάσκοντα. Το έργο «Ανοικτά Ακαδημαϊκά Μαθήματα Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών» έχει χρηματοδοτήσει μόνο την αναδιαμόρφωση του εκπαιδευτικού υλικού. Το έργο υλοποιείται στο πλαίσιο του Επιχειρησιακού Προγράμματος «Εκπαίδευση και Δια Βίου Μάθηση» και συγχρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση (Ευρωπαϊκό Κοινωνικό Ταμείο) και από εθνικούς πόρους.

62 Σημείωμα Αναφοράς Copyright Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, Tμήμα Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής και Υδατοκαλλιεργειών, Κουτσούλη Παναγιώτα, «Εισαγωγή στην Ζωοτεχνία». Έκδοση: 1.0. Αθήνα Διαθέσιμο από τη δικτυακή διεύθυνση:

63 Σημείωμα Αδειοδότησης Το παρόν υλικό διατίθεται με τους όρους της άδειας χρήσης Creative Commons Αναφορά, Παρόμοια Διανομή 4.0 [1] ή μεταγενέστερη, Διεθνής Έκδοση. Εξαιρούνται τα αυτοτελή έργα τρίτων, π.χ. φωτογραφίες, διαγράμματα κ.λ.π., τα οποία εμπεριέχονται σε αυτό και τα οποία αναφέρονται μαζί με τους όρους χρήσης τους στο «Σημείωμα Χρήσης Έργων Τρίτων». Η άδεια αυτή ανήκει στις άδειες που ακολουθούν τις προδιαγραφές του Oρισμού Ανοικτής Γνώσης [2], είναι ανοικτό πολιτιστικό έργο [3] και για το λόγο αυτό αποτελεί ανοικτό περιεχόμενο [4]. [1] [2] [3] [4]

64 Διατήρηση Σημειωμάτων Οποιαδήποτε αναπαραγωγή ή διασκευή του υλικού θα πρέπει να συμπεριλαμβάνει: το Σημείωμα Αναφοράς το Σημείωμα Αδειοδότησης τη δήλωση Διατήρησης Σημειωμάτων το Σημείωμα Χρήσης Έργων Τρίτων (εφόσον υπάρχει) μαζί με τους συνοδευόμενους υπερσυνδέσμους.

Εισαγωγή στη Ζωοτεχνία

Εισαγωγή στη Ζωοτεχνία Εισαγωγή στη Ζωοτεχνία Θεματική ενότητα 3. (2. Φυλές Βοοειδών - γαλακτοπαραγωγές & κρεοπαραγωγές) Τμήμα: Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής & Υδατοκαλλιεργειών Διδάσκουσα: Κουτσούλη Παναγιώτα Αντικειμενικοί στόχοι

Διαβάστε περισσότερα

Εισαγωγή στη Ζωοτεχνία

Εισαγωγή στη Ζωοτεχνία Εισαγωγή στη Ζωοτεχνία Θεματική ενότητα 3. (6. Φυλές αιγών) Τμήμα: Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής & Υδατοκαλλιεργειών Διδάσκουσα: Κουτσούλη Παναγιώτα Αντικειμενικοί στόχοι του μαθήματος Παρουσιάζονται οι σημαντικότερες

Διαβάστε περισσότερα

Εκτροφή μηρυκαστικών ζώων

Εκτροφή μηρυκαστικών ζώων Εκτροφή μηρυκαστικών ζώων Θεματική ενότητα 1: Βοοτροφία 1/2. Τμήμα: Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής & Υδατοκαλλιεργειών Διδάσκοντες: Μαρία Χαρισμιάδου Ορισμός Βοοτροφία είναι ο κλάδος της ζωοτεχνίας που ασχολείται

Διαβάστε περισσότερα

Βουστάσιο ΓΠΑ. Εργαστήριο Γενικής & Ειδικής Ζωοτεχνίας, Τμήμα ΕΖΠ&Υ Γ.Π.Α. Τμήμα: Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής & Υδατοκαλλιεργειών

Βουστάσιο ΓΠΑ. Εργαστήριο Γενικής & Ειδικής Ζωοτεχνίας, Τμήμα ΕΖΠ&Υ Γ.Π.Α. Τμήμα: Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής & Υδατοκαλλιεργειών Βουστάσιο ΓΠΑ Εργαστήριο Γενικής & Ειδικής Ζωοτεχνίας, Τμήμα ΕΖΠ&Υ Γ.Π.Α. Τμήμα: Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής & Υδατοκαλλιεργειών Διδάσκουσα: Χαρισμιάδου Μαρία Αντικειμενικοί στόχοι του εργαστηρίου 1 Η περιγραφή

Διαβάστε περισσότερα

Εκτροφή μηρυκαστικών ζώων

Εκτροφή μηρυκαστικών ζώων Εκτροφή μηρυκαστικών ζώων Εργαστήριο Γενικής και Ειδικής Ζωοτεχνίας Θεματική ενότητα 1: Εκτίμηση Ηλικίας στα Αγροτικά Ζώα (2) Τμήμα: Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής & Υδατοκαλλιεργειών Διδάσκοντες: Μιχάλης

Διαβάστε περισσότερα

Προβατοστάσιο Γ.Π.Α.-1

Προβατοστάσιο Γ.Π.Α.-1 Προβατοστάσιο Γ.Π.Α.-1 Εργαστήριο Γενικής & Ειδικής Ζωοτεχνίας Τμήμα ΕΖΠ&Υ Γ.Π.Α. Τμήμα: Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής & Υδατοκαλλιεργειών Διδάσκουσα: Κουτσούλη Παναγιώτα Αντικειμενικοί στόχοι του εργαστηρίου

Διαβάστε περισσότερα

Σωματομετρήσεις. Εργαστήριο Γενικής και Ειδικής Ζωοτεχνίας Γ.Π.Α. Τμήμα: Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής & Υδατοκαλλιεργειών

Σωματομετρήσεις. Εργαστήριο Γενικής και Ειδικής Ζωοτεχνίας Γ.Π.Α. Τμήμα: Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής & Υδατοκαλλιεργειών Σωματομετρήσεις Εργαστήριο Γενικής και Ειδικής Ζωοτεχνίας Γ.Π.Α. Τμήμα: Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής & Υδατοκαλλιεργειών Διδάσκουσες: Κουτσούλη Παναγιώτα, Xαρισμιάδου Μαρία, Αγιουτάντη Αννίτα Αντικειμενικοί

Διαβάστε περισσότερα

Γαλακτοκομία. Ενότητα 6: Παράγοντες που Επιδρούν στην Ποσότητα και τη Σύσταση του Παραγόμενου Γάλακτος, 1ΔΩ

Γαλακτοκομία. Ενότητα 6: Παράγοντες που Επιδρούν στην Ποσότητα και τη Σύσταση του Παραγόμενου Γάλακτος, 1ΔΩ Γαλακτοκομία Ενότητα 6: Παράγοντες που Επιδρούν στην Ποσότητα και τη Σύσταση του Παραγόμενου Γάλακτος, 1ΔΩ Τμήμα: Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής Του Ανθρώπου Διδάσκοντες: Καμιναρίδης Στέλιος, Καθηγητής

Διαβάστε περισσότερα

Διατροφή Μηρυκαστικών Ζώων

Διατροφή Μηρυκαστικών Ζώων Διατροφή Μηρυκαστικών Ζώων Θεματική ενότητα 3: Διατροφή Αναπτυσσόμενων Μηρυκαστικών 2/2 Τμήμα: Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής & Υδατοκαλλιεργειών Διδάσκοντες: Γεώργιος Ζέρβας, Ελένη Τσιπλάκου Εκπαιδευτικοί

Διαβάστε περισσότερα

Εκτιμητική ζώων: κεφαλή & τράχηλος

Εκτιμητική ζώων: κεφαλή & τράχηλος Εκτιμητική ζώων: κεφαλή & τράχηλος Εργαστήριο Γενικής και Ειδικής Ζωοτεχνίας Γ.Π.Α. Τμήμα: Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής & Υδατοκαλλιεργειών Διδάσκουσες: Κουτσούλη Παναγιώτα, Xαρισμιάδου Μαρία, Αγιουτάντη

Διαβάστε περισσότερα

Εκτροφή μηρυκαστικών ζώων

Εκτροφή μηρυκαστικών ζώων Εκτροφή μηρυκαστικών ζώων Θεματική ενότητα 1: Κρεατοπαραγωγή 1/2. Τμήμα: Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής & Υδατοκαλλιεργειών Διδάσκοντες: Μαρία Χαρισμιάδου Ορισμός Βοοτροφία είναι ο κλάδος της ζωοτεχνίας που

Διαβάστε περισσότερα

Εκτροφή μηρυκαστικών ζώων

Εκτροφή μηρυκαστικών ζώων Εκτροφή μηρυκαστικών ζώων Θεματική ενότητα 1 : ΕΚΤΡΟΦΗ ΠΡΟΒΑΤΩΝ & ΑΙΓΩΝ Ελληνικές φυλές προβάτων 1/2 ΚΥΡΙΑΡΧΕΣ ΦΥΛΕΣ Τμήμα: Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής & Υδατοκαλλιεργειών Διδάσκοντες: Μπιζέλης Ιωσήφ Αντικειμενικοί

Διαβάστε περισσότερα

Οικονομετρία. Πολλαπλή Παλινδρόμηση. Στατιστικός έλεγχος γραμμικού συνδυασμού συντελεστών. Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης

Οικονομετρία. Πολλαπλή Παλινδρόμηση. Στατιστικός έλεγχος γραμμικού συνδυασμού συντελεστών. Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης Οικονομετρία Πολλαπλή Παλινδρόμηση Στατιστικός έλεγχος γραμμικού συνδυασμού συντελεστών Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης Διδάσκων: Λαζαρίδης Παναγιώτης Μαθησιακοί Στόχοι Γνώση και κατανόηση της

Διαβάστε περισσότερα

Εκτιμητική ζώων Οπίσθιο τμήμα κορμού-2

Εκτιμητική ζώων Οπίσθιο τμήμα κορμού-2 Εκτιμητική ζώων Οπίσθιο τμήμα κορμού-2 Εργαστήριο Γενικής και Ειδικής Ζωοτεχνίας Γ.Π.Α. Τμήμα: Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής & Υδατοκαλλιεργειών Διδάσκουσες: Κουτσούλη Παναγιώτα, Xαρισμιάδου Μαρία, Αγιουτάντη

Διαβάστε περισσότερα

Εκτιμητική ζώων Πρόσθιο τμήμα κορμού και πρόσθια άκρα

Εκτιμητική ζώων Πρόσθιο τμήμα κορμού και πρόσθια άκρα Εκτιμητική ζώων Πρόσθιο τμήμα κορμού και πρόσθια άκρα Εργαστήριο Γενικής και Ειδικής Ζωοτεχνίας Γ.Π.Α. Τμήμα: Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής & Υδατοκαλλιεργειών Διδάσκουσες: Κουτσούλη Παναγιώτα, Xαρισμιάδου

Διαβάστε περισσότερα

Εισαγωγή στη Ζωοτεχνία

Εισαγωγή στη Ζωοτεχνία Εισαγωγή στη Ζωοτεχνία (3. Φυλές Βοοειδών: φυλές συνδυασμένων αποδόσεων- εγχώριες φυλές- φυλές Zebu) Τμήμα: Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής & Υδατοκαλλιεργειών Διδάσκουσα: Κουτσούλη Παναγιώτα Αντικειμενικοί

Διαβάστε περισσότερα

Εισαγωγή στην Διατροφή

Εισαγωγή στην Διατροφή Εισαγωγή στην Διατροφή Ενότητα 5 η Η ΠΥΡΑΜΙΔΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Όνομα καθηγητή: Μ. ΚΑΨΟΚΕΦΑΛΟΥ Όνομα καθηγητή: Α. ΖΑΜΠΕΛΑΣ Τμήμα: Επιστήμης τροφίμων και διατροφής του ανθρώπου ΣΤΟΧΟΙ ΤΟΥ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Στόχος (1) Η

Διαβάστε περισσότερα

Οικονομετρία. Εξειδίκευση του υποδείγματος. Μορφή της συνάρτησης: Πολυωνυμική, αντίστροφη και αλληλεπίδραση μεταβλητών

Οικονομετρία. Εξειδίκευση του υποδείγματος. Μορφή της συνάρτησης: Πολυωνυμική, αντίστροφη και αλληλεπίδραση μεταβλητών Οικονομετρία Εξειδίκευση του υποδείγματος Μορφή της συνάρτησης: Πολυωνυμική, αντίστροφη και αλληλεπίδραση μεταβλητών Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης Διδάσκων: Λαζαρίδης Παναγιώτης Μαθησιακοί Στόχοι

Διαβάστε περισσότερα

Γαλακτοκομία. Ενότητα 11: Νοθεία Γάλακτος, 1ΔΩ. Τμήμα: Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής Του Ανθρώπου

Γαλακτοκομία. Ενότητα 11: Νοθεία Γάλακτος, 1ΔΩ. Τμήμα: Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής Του Ανθρώπου Γαλακτοκομία Ενότητα 11: Νοθεία Γάλακτος, 1ΔΩ Τμήμα: Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής Του Ανθρώπου Διδάσκοντες: Καμιναρίδης Στέλιος, Καθηγητής Μοάτσου Γκόλφω, Eπ. Καθηγήτρια Μαθησιακοί Στόχοι Διασφάλισης

Διαβάστε περισσότερα

Ιστορία της μετάφρασης

Ιστορία της μετάφρασης ΑΝΟΙΚΤΑ ΑΚΑΔΗΜΑΪΚΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ Ενότητα 6: Μεταφραστές και πρωτότυπα. Ελένη Κασάπη ΤΜΗΜΑ ΑΓΓΛΙΚΗΣ ΓΛΩΣΣΑΣ ΚΑΙ ΦΙΛΟΛΟΓΙΑΣ Άδειες Χρήσης Το παρόν εκπαιδευτικό υλικό υπόκειται σε άδειες χρήσης Creative Commons.

Διαβάστε περισσότερα

Εκτροφή μηρυκαστικών ζώων

Εκτροφή μηρυκαστικών ζώων Εκτροφή μηρυκαστικών ζώων Εργαστήριο Γενικής και Ειδικής Ζωοτεχνίας Θεματική ενότητα 2: Εκτίμηση ερίου 3 Τμήμα: Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής & Υδατοκαλλιεργειών Διδάσκοντες: Παναγιώτα Κουτσούλη Αντικειμενικοί

Διαβάστε περισσότερα

Ευστάθεια πρόσθιων άκρων

Ευστάθεια πρόσθιων άκρων Ευστάθεια πρόσθιων άκρων Εργαστήριο Γενικής και Ειδικής Ζωοτεχνίας Γ.Π.Α. Τμήμα: Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής & Υδατοκαλλιεργειών Διδάσκουσες: Κουτσούλη Παναγιώτα, Xαρισμιάδου Μαρία, Αγιουτάντη Αννίτα Αντικειμενικοί

Διαβάστε περισσότερα

Εκτροφή μηρυκαστικών ζώων

Εκτροφή μηρυκαστικών ζώων Εκτροφή μηρυκαστικών ζώων Θεματική ενότητα 1: Κρεατοπαραγωγή 2/2. Τμήμα: Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής & Υδατοκαλλιεργειών Διδάσκοντες: Μαρία Χαρισμιάδου Ορισμός Βοοτροφία είναι ο κλάδος της ζωοτεχνίας που

Διαβάστε περισσότερα

Εκκλησιαστικό Δίκαιο. Ενότητα 10η: Ιερά Σύνοδος της Ιεραρχίας και Διαρκής Ιερά Σύνοδος Κυριάκος Κυριαζόπουλος Τμήμα Νομικής Α.Π.Θ.

Εκκλησιαστικό Δίκαιο. Ενότητα 10η: Ιερά Σύνοδος της Ιεραρχίας και Διαρκής Ιερά Σύνοδος Κυριάκος Κυριαζόπουλος Τμήμα Νομικής Α.Π.Θ. ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΑΝΟΙΚΤΑ ΑΚΑΔΗΜΑΪΚΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ Ενότητα 10η: Ιερά Σύνοδος της Ιεραρχίας και Διαρκής Ιερά Σύνοδος Κυριάκος Κυριαζόπουλος Άδειες Χρήσης Το παρόν εκπαιδευτικό υλικό υπόκειται

Διαβάστε περισσότερα

Θεσμοί Ευρωπαϊκών Λαών Ι 19 ος -20 ος αιώνας

Θεσμοί Ευρωπαϊκών Λαών Ι 19 ος -20 ος αιώνας ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΑΝΟΙΚΤΑ ΑΚΑΔΗΜΑΪΚΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ Θεσμοί Ευρωπαϊκών Λαών Ι 19 ος -20 ος αιώνας Ενότητα 7η: Ιερά Σύνοδος Κυριάκος Κυριαζόπουλος Άδειες Χρήσης Το παρόν εκπαιδευτικό υλικό

Διαβάστε περισσότερα

Εκτροφή μηρυκαστικών ζώων

Εκτροφή μηρυκαστικών ζώων Εκτροφή μηρυκαστικών ζώων Θεματική ενότητα : ΕΚΤΡΟΦΗ ΠΡΟΒΑΤΩΝ & ΑΙΓΩΝ. Αίγες Τμήμα: Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής & Υδατοκαλλιεργειών Διδάσκοντες: Μπιζέλης Ιωσήφ Αντικειμενικοί στόχοι του μαθήματος Η αίγα

Διαβάστε περισσότερα

Οικονομετρία. Ψευδομεταβλητές Δύο ή περισσότερες ψευδομεταβλητές που επιδρούν στην σταθερά της συνάρτησης. Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης

Οικονομετρία. Ψευδομεταβλητές Δύο ή περισσότερες ψευδομεταβλητές που επιδρούν στην σταθερά της συνάρτησης. Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης Οικονομετρία Ψευδομεταβλητές Δύο ή περισσότερες ψευδομεταβλητές που επιδρούν στην σταθερά της συνάρτησης Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης Διδάσκων: Λαζαρίδης Παναγιώτης Μαθησιακοί Στόχοι Γνώση και

Διαβάστε περισσότερα

Ευστάθεια οπίσθιων άκρων

Ευστάθεια οπίσθιων άκρων Ευστάθεια οπίσθιων άκρων Εργαστήριο Γενικής και Ειδικής Ζωοτεχνίας Γ.Π.Α. Τμήμα: Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής & Υδατοκαλλιεργειών Διδάσκουσες: Κουτσούλη Παναγιώτα, Xαρισμιάδου Μαρία, Αγιουτάντη Αννίτα Αντικειμενικοί

Διαβάστε περισσότερα

Οικονομετρία. Συστήματα συναληθευουσών εξισώσεων Το πρόβλημα της ταυτοποίησης. Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης. Διδάσκων: Λαζαρίδης Παναγιώτης

Οικονομετρία. Συστήματα συναληθευουσών εξισώσεων Το πρόβλημα της ταυτοποίησης. Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης. Διδάσκων: Λαζαρίδης Παναγιώτης Οικονομετρία Συστήματα συναληθευουσών εξισώσεων Το πρόβλημα της ταυτοποίησης Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης Διδάσκων: Λαζαρίδης Παναγιώτης Μαθησιακοί Στόχοι Γνώση και κατανόηση του προβλήματος

Διαβάστε περισσότερα

Λογιστική Κόστους Ενότητα 12: Λογισμός Κόστους (2)

Λογιστική Κόστους Ενότητα 12: Λογισμός Κόστους (2) Λογιστική Κόστους Ενότητα 12: Λογισμός Κόστους (2) Μαυρίδης Δημήτριος Τμήμα Λογιστικής και Χρηματοοικονομικής Άδειες Χρήσης Το παρόν εκπαιδευτικό υλικό υπόκειται σε άδειες χρήσης Creative Commons. Για

Διαβάστε περισσότερα

Διατροφή Μηρυκαστικών Ζώων

Διατροφή Μηρυκαστικών Ζώων Διατροφή Μηρυκαστικών Ζώων Θεματική ενότητα 4: Γενικές Αρχές Διατροφής Μηρυκαστικών 1/4 Τμήμα: Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής & Υδατοκαλλιεργειών Διδάσκοντες: Γεώργιος Ζέρβας, Ελένη Τσιπλάκου Εκπαιδευτικοί

Διαβάστε περισσότερα

Εκτροφή μηρυκαστικών ζώων

Εκτροφή μηρυκαστικών ζώων Εκτροφή μηρυκαστικών ζώων Θεματική ενότητα 1: Βοοτροφία 2/2. Τμήμα: Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής & Υδατοκαλλιεργειών Διδάσκοντες: Μαρία Χαρισμιάδου Ορισμός Βοοτροφία είναι ο κλάδος της ζωοτεχνίας που ασχολείται

Διαβάστε περισσότερα

Εκκλησιαστικό Δίκαιο

Εκκλησιαστικό Δίκαιο ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΑΝΟΙΚΤΑ ΑΚΑΔΗΜΑΪΚΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ Ενότητα 11η: Οργανισμοί της Εκκλησίας της Ελλάδος Κυριάκος Κυριαζόπουλος Άδειες Χρήσης Το παρόν εκπαιδευτικό υλικό υπόκειται σε άδειες

Διαβάστε περισσότερα

Θεσμοί Ευρωπαϊκών Λαών Ι 19 ος -20 ος αιώνας

Θεσμοί Ευρωπαϊκών Λαών Ι 19 ος -20 ος αιώνας ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΑΝΟΙΚΤΑ ΑΚΑΔΗΜΑΪΚΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ Θεσμοί Ευρωπαϊκών Λαών Ι 19 ος -20 ος αιώνας Ενότητα 10η: Απεσταλμένοι του Ρωμαίου Ποντίφικα και Ρωμαϊκή Κουρία Κυριάκος Κυριαζόπουλος

Διαβάστε περισσότερα

Εισαγωγή στη Ζωοτεχνία

Εισαγωγή στη Ζωοτεχνία Εισαγωγή στη Ζωοτεχνία Θεματική ενότητα 3. (7. φυλές χοίρων) Τμήμα: Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής & Υδατοκαλλιεργειών Διδάσκουσα: Κουτσούλη Παναγιώτα Αντικειμενικοί στόχοι του μαθήματος Η γνωριμία με τις

Διαβάστε περισσότερα

Οικονομετρία. Απλή Παλινδρόμηση. Πληθυσμός και δείγμα. H μέθοδος Ελαχίστων Τετραγώνων. Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης

Οικονομετρία. Απλή Παλινδρόμηση. Πληθυσμός και δείγμα. H μέθοδος Ελαχίστων Τετραγώνων. Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης Οικονομετρία Απλή Παλινδρόμηση Πληθυσμός και δείγμα. H μέθοδος Ελαχίστων Τετραγώνων Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης Διδάσκων: Λαζαρίδης Παναγιώτης Μαθησιακοί Στόχοι Γνώση και κατανόηση της σχέσης

Διαβάστε περισσότερα

Αρχές Βιοτεχνολογίας Τροφίμων

Αρχές Βιοτεχνολογίας Τροφίμων Αρχές Βιοτεχνολογίας Τροφίμων Ενότητα 4: Στοιχεία Βιοχημικής Μηχανικής,(1/3) 1ΔΩ Τμήμα: Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων Διδάσκων: Δρ. Σεραφείμ Παπανικολαου Μαθησιακοί Στόχοι Αρχές και έννοιες βιοαντιδραστήρων

Διαβάστε περισσότερα

Εισαγωγή στη Ζωοτεχνία

Εισαγωγή στη Ζωοτεχνία Εισαγωγή στη Ζωοτεχνία Θεματική ενότητα 3. (8. Σπάνιες φυλές των αγροτικών ζώων ) Τμήμα: Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής & Υδατοκαλλιεργειών Διδάσκουσα: Κουτσούλη Παναγιώτα Αντικειμενικοί στόχοι του μαθήματος

Διαβάστε περισσότερα

Εκτιμητική ζώων Οπίσθιο τμήμα κορμού-1

Εκτιμητική ζώων Οπίσθιο τμήμα κορμού-1 Εκτιμητική ζώων Οπίσθιο τμήμα κορμού-1 Εργαστήριο Γενικής και Ειδικής Ζωοτεχνίας Γ.Π.Α. Τμήμα: Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής & Υδατοκαλλιεργειών Διδάσκουσες: Κουτσούλη Παναγιώτα, Xαρισμιάδου Μαρία, Αγιουτάντη

Διαβάστε περισσότερα

Διατροφή Μηρυκαστικών Ζώων

Διατροφή Μηρυκαστικών Ζώων Διατροφή Μηρυκαστικών Ζώων Θεματική ενότητα 5: Βιολογική Εκτροφή Μηρυκαστικών Ζώων 2/2 Τμήμα: Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής & Υδατοκαλλιεργειών Διδάσκοντες: Γεώργιος Ζέρβας, Ελένη Τσιπλάκου Εκπαιδευτικοί

Διαβάστε περισσότερα

Οικονομετρία. Συστήματα συναληθευουσών εξισώσεων Συνθήκες ταυτοποίησης. Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης. Διδάσκων: Λαζαρίδης Παναγιώτης

Οικονομετρία. Συστήματα συναληθευουσών εξισώσεων Συνθήκες ταυτοποίησης. Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης. Διδάσκων: Λαζαρίδης Παναγιώτης Οικονομετρία Συστήματα συναληθευουσών εξισώσεων Συνθήκες ταυτοποίησης Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης Διδάσκων: Λαζαρίδης Παναγιώτης Μαθησιακοί Στόχοι Γνώση και κατανόηση των συνθηκών (τάξης και

Διαβάστε περισσότερα

Οικονομετρία. Απλή Παλινδρόμηση. Υποθέσεις του γραμμικού υποδείγματος και ιδιότητες των εκτιμητών. Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης

Οικονομετρία. Απλή Παλινδρόμηση. Υποθέσεις του γραμμικού υποδείγματος και ιδιότητες των εκτιμητών. Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης Οικονομετρία Απλή Παλινδρόμηση Υποθέσεις του γραμμικού υποδείγματος και ιδιότητες των εκτιμητών Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης Διδάσκων: Λαζαρίδης Παναγιώτης Μαθησιακοί Στόχοι Γνώση και κατανόηση

Διαβάστε περισσότερα

Εκτιμητική ζώων Οπίσθια άκρα

Εκτιμητική ζώων Οπίσθια άκρα Εκτιμητική ζώων Οπίσθια άκρα Εργαστήριο Γενικής και Ειδικής Ζωοτεχνίας Γ.Π.Α. Τμήμα: Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής & Υδατοκαλλιεργειών Διδάσκουσες: Κουτσούλη Παναγιώτα, Xαρισμιάδου Μαρία, Αγιουτάντη Αννίτα

Διαβάστε περισσότερα

Ιστορία της μετάφρασης

Ιστορία της μετάφρασης ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΑΝΟΙΚΤΑ ΑΚΑΔΗΜΑΪΚΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ Ενότητα 5: Η μετάφραση των εβδομήκοντα, η εκπαίδευση των μεταφραστών κατά Κικέρωνα, η τέχνη της μετάφρασης από την αρχαιότητα μέχρι τα

Διαβάστε περισσότερα

Μικροοικονομική Ανάλυση Ι

Μικροοικονομική Ανάλυση Ι Μικροοικονομική Ανάλυση Ι Το υπόδειγμα Ζήτησης και Προσφοράς Ζήτηση Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης Διδάσκων: Λαζαρίδης Παναγιώτης Μαθησιακοί Στόχοι Γνώση και κατανόηση της έννοιας της ζήτησης

Διαβάστε περισσότερα

Μικροοικονομική Ανάλυση Ι

Μικροοικονομική Ανάλυση Ι Μικροοικονομική Ανάλυση Ι Θεωρία της Παραγωγής Οικονομίες κλίμακας και ελαστικότητα υποκατάστασης Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης Διδάσκων: Λαζαρίδης Παναγιώτης Μαθησιακοί Στόχοι Γνώση και κατανόηση

Διαβάστε περισσότερα

Οικονομετρία. Εξειδίκευση του υποδείγματος. Μορφή της συνάρτησης: Γραμμική, διπλή λογαριθμική, ημιλογαριθμική. Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης

Οικονομετρία. Εξειδίκευση του υποδείγματος. Μορφή της συνάρτησης: Γραμμική, διπλή λογαριθμική, ημιλογαριθμική. Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης Οικονομετρία Εξειδίκευση του υποδείγματος Μορφή της συνάρτησης: Γραμμική, διπλή λογαριθμική, ημιλογαριθμική Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης Διδάσκων: Λαζαρίδης Παναγιώτης Μαθησιακοί Στόχοι Γνώση

Διαβάστε περισσότερα

Εισαγωγή στην Διοίκηση Επιχειρήσεων

Εισαγωγή στην Διοίκηση Επιχειρήσεων Εισαγωγή στην Διοίκηση Επιχειρήσεων Ενότητα 7: ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΜΕΓΕΘΟΥΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ Μαυρίδης Δημήτριος Τμήμα Λογιστικής και Χρηματοοικονομικής Άδειες Χρήσης Το παρόν εκπαιδευτικό υλικό υπόκειται σε άδειες χρήσης

Διαβάστε περισσότερα

Βιοχημεία Τροφίμων Ι. Ενότητα 1 η Κρέας και ψάρι I. Όνομα καθηγητή: Έφη Τσακαλίδου. Τμήμα: Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής του Ανθρώπου

Βιοχημεία Τροφίμων Ι. Ενότητα 1 η Κρέας και ψάρι I. Όνομα καθηγητή: Έφη Τσακαλίδου. Τμήμα: Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής του Ανθρώπου Βιοχημεία Τροφίμων Ι Ενότητα 1 η Κρέας και ψάρι I Όνομα καθηγητή: Έφη Τσακαλίδου Τμήμα: Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής του Ανθρώπου Στόχοι ενότητας Εισαγωγή στη σύσταση και τη διατροφική αξία του κρέατος.

Διαβάστε περισσότερα

Εκκλησιαστικό Δίκαιο

Εκκλησιαστικό Δίκαιο ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΑΝΟΙΚΤΑ ΑΚΑΔΗΜΑΪΚΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ Ενότητα 8η: Ο νέος αντιρατσιστικός νόμος και ο ν.4301/2014 Κυριάκος Κυριαζόπουλος Άδειες Χρήσης Το παρόν εκπαιδευτικό υλικό υπόκειται

Διαβάστε περισσότερα

Γενικά Μαθηματικά Ι. Ενότητα 15: Ολοκληρώματα Με Ρητές Και Τριγωνομετρικές Συναρτήσεις Λουκάς Βλάχος Τμήμα Φυσικής

Γενικά Μαθηματικά Ι. Ενότητα 15: Ολοκληρώματα Με Ρητές Και Τριγωνομετρικές Συναρτήσεις Λουκάς Βλάχος Τμήμα Φυσικής ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΑΝΟΙΚΤΑ ΑΚΑΔΗΜΑΪΚΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ Ενότητα 5: Ολοκληρώματα Με Ρητές Και Τριγωνομετρικές Συναρτήσεις Λουκάς Βλάχος Άδειες Χρήσης Το παρόν εκπαιδευτικό υλικό υπόκειται σε

Διαβάστε περισσότερα

Γεωργική Εκπαίδευση. Θεματική ενότητα 2 2/2. Όνομα καθηγητή: Αλέξανδρος Κουτσούρης Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας και Ανάπτυξης

Γεωργική Εκπαίδευση. Θεματική ενότητα 2 2/2. Όνομα καθηγητή: Αλέξανδρος Κουτσούρης Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας και Ανάπτυξης Γεωργική Εκπαίδευση Θεματική ενότητα 2 2/2 Όνομα καθηγητή: Αλέξανδρος Κουτσούρης Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας και Ανάπτυξης ΜΑΘΗΣΙΑΚΟΙ ΣΤΟΧΟΙ Οι φοιτητές/τριες πρέπει να είναι ικανοί/ες: να περιγράφουν

Διαβάστε περισσότερα

Οικονομετρία. Συστήματα συναληθευουσών εξισώσεων Μέθοδοι εκτίμησης. Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης. Διδάσκων: Λαζαρίδης Παναγιώτης

Οικονομετρία. Συστήματα συναληθευουσών εξισώσεων Μέθοδοι εκτίμησης. Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης. Διδάσκων: Λαζαρίδης Παναγιώτης Οικονομετρία Συστήματα συναληθευουσών εξισώσεων Μέθοδοι εκτίμησης Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης Διδάσκων: Λαζαρίδης Παναγιώτης Μαθησιακοί Στόχοι Γνώση και κατανόηση των μεθόδων που χρησιμοποιούνται

Διαβάστε περισσότερα

Εισαγωγή στους Αλγορίθμους

Εισαγωγή στους Αλγορίθμους Εισαγωγή στους Αλγορίθμους Ενότητα 5 η Άσκηση Συγχώνευση & απαρίθμηση Διδάσκων Χρήστος Ζαρολιάγκης Καθηγητής Τμήμα Μηχανικών Η/Υ & Πληροφορικής Πανεπιστήμιο Πατρών Email: zaro@ceid.upatras.gr Άδειες Χρήσης

Διαβάστε περισσότερα

Θεσμοί Ευρωπαϊκών Λαών Ι 19 ος -20 ος αιώνας

Θεσμοί Ευρωπαϊκών Λαών Ι 19 ος -20 ος αιώνας ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΑΝΟΙΚΤΑ ΑΚΑΔΗΜΑΪΚΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ Θεσμοί Ευρωπαϊκών Λαών Ι 19 ος -20 ος αιώνας Ενότητα 11η: Σύγκριση Ρωσικής Ορθόδοξης Εκκλησίας και Καθολικής Εκκλησίας Κυριάκος Κυριαζόπουλος

Διαβάστε περισσότερα

Οικονομετρία. Απλή Παλινδρόμηση Βασικές έννοιες και τυχαίο σφάλμα. Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης. Διδάσκων: Λαζαρίδης Παναγιώτης

Οικονομετρία. Απλή Παλινδρόμηση Βασικές έννοιες και τυχαίο σφάλμα. Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης. Διδάσκων: Λαζαρίδης Παναγιώτης Οικονομετρία Απλή Παλινδρόμηση Βασικές έννοιες και τυχαίο σφάλμα Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης Διδάσκων: Λαζαρίδης Παναγιώτης Μαθησιακοί Στόχοι Γνώση και κατανόηση των εισαγωγικών εννοιών που

Διαβάστε περισσότερα

Διατροφή Μηρυκαστικών Ζώων

Διατροφή Μηρυκαστικών Ζώων Διατροφή Μηρυκαστικών Ζώων Θεματική ενότητα 7: Διατροφή και ποιότητα κτηνοτροφικών προϊόντων 1/4 Εισαγωγή ορισμός της ποιότητας Τμήμα: Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής & Υδατοκαλλιεργειών Διδάσκοντες: Γεώργιος

Διαβάστε περισσότερα

Οικονομετρία. Απλή Παλινδρόμηση. Έλεγχοι υποθέσεων και διαστήματα εμπιστοσύνης των συντελεστών. Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης

Οικονομετρία. Απλή Παλινδρόμηση. Έλεγχοι υποθέσεων και διαστήματα εμπιστοσύνης των συντελεστών. Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης Οικονομετρία Απλή Παλινδρόμηση Έλεγχοι υποθέσεων και διαστήματα εμπιστοσύνης των συντελεστών Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης Διδάσκων: Λαζαρίδης Παναγιώτης Μαθησιακοί Στόχοι Γνώση και κατανόηση

Διαβάστε περισσότερα

Γενικά Μαθηματικά Ι. Ενότητα 12: Κριτήρια Σύγκλισης Σειρών. Λουκάς Βλάχος Τμήμα Φυσικής ΑΝΟΙΚΤΑ ΑΚΑΔΗΜΑΪΚΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ

Γενικά Μαθηματικά Ι. Ενότητα 12: Κριτήρια Σύγκλισης Σειρών. Λουκάς Βλάχος Τμήμα Φυσικής ΑΝΟΙΚΤΑ ΑΚΑΔΗΜΑΪΚΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΑΝΟΙΚΤΑ ΑΚΑΔΗΜΑΪΚΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ Ενότητα 2: Κριτήρια Σύγκλισης Σειρών Λουκάς Βλάχος Άδειες Χρήσης Το παρόν εκπαιδευτικό υλικό υπόκειται σε άδειες χρήσης Creative Commons.

Διαβάστε περισσότερα

Θεσμοί Ευρωπαϊκών Λαών Ι 19 ος -20 ος αιώνας

Θεσμοί Ευρωπαϊκών Λαών Ι 19 ος -20 ος αιώνας ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΑΝΟΙΚΤΑ ΑΚΑΔΗΜΑΪΚΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ Θεσμοί Ευρωπαϊκών Λαών Ι 19 ος -20 ος αιώνας Ενότητα 1η: Εισαγωγή Κυριάκος Κυριαζόπουλος Άδειες Χρήσης Το παρόν εκπαιδευτικό υλικό υπόκειται

Διαβάστε περισσότερα

Αρχές Βιοτεχνολογίας Τροφίμων

Αρχές Βιοτεχνολογίας Τροφίμων Αρχές Βιοτεχνολογίας Τροφίμων Ενότητα 5: Στοιχεία Βιοχημικής Μηχανικής (1/2), 1.5ΔΩ Τμήμα: Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων Διδάσκων: Δρ. Σεραφείμ Παπανικολαου Μαθησιακοί Στόχοι Μικροβιακή κινητική (συνέχεια)

Διαβάστε περισσότερα

Θεσμοί Ευρωπαϊκών Λαών Ι 19 ος -20 ος αιώνας

Θεσμοί Ευρωπαϊκών Λαών Ι 19 ος -20 ος αιώνας ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΑΝΟΙΚΤΑ ΑΚΑΔΗΜΑΪΚΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ Θεσμοί Ευρωπαϊκών Λαών Ι 19 ος -20 ος αιώνας Ενότητα 12η: Αυτόνομες και ημιαυτόνομες εκκλησίες κ.ά. διατάξεις Κυριάκος Κυριαζόπουλος Άδειες

Διαβάστε περισσότερα

Οικονομετρία. Ψευδομεταβλητές Ψευδομεταβλητές που επιδρούν στην κλίση της συνάρτησης. Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης

Οικονομετρία. Ψευδομεταβλητές Ψευδομεταβλητές που επιδρούν στην κλίση της συνάρτησης. Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης Οικονομετρία Ψευδομεταβλητές Ψευδομεταβλητές που επιδρούν στην κλίση της συνάρτησης Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης Διδάσκων: Λαζαρίδης Παναγιώτης Μαθησιακοί Στόχοι Γνώση και κατανόηση του τρόπου

Διαβάστε περισσότερα

Μικροοικονομική Ανάλυση Ι

Μικροοικονομική Ανάλυση Ι Μικροοικονομική Ανάλυση Ι Το υπόδειγμα Ζήτησης και Προσφοράς Ελαστικότητα Ζήτησης Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης Διδάσκων: Λαζαρίδης Παναγιώτης Μαθησιακοί Στόχοι Γνώση και κατανόηση της έννοιας

Διαβάστε περισσότερα

Αρχές Βιοτεχνολογίας Τροφίμων

Αρχές Βιοτεχνολογίας Τροφίμων Αρχές Βιοτεχνολογίας Τροφίμων Ενότητα 6: Στοιχεία Βιοχημικής Μηχανικής(1/5), 2ΔΩ Τμήμα: Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων Διδάσκων: Δρ. Σεραφείμ Παπανικολαου Μαθησιακοί Στόχοι Ημισυνεχής τροφοδοτούμενη

Διαβάστε περισσότερα

Οικονομετρία. Πολλαπλή Παλινδρόμηση. Στατιστικός έλεγχος σημαντικότητας δύο ή περισσοτέρων συντελεστών ταυτόχρονα

Οικονομετρία. Πολλαπλή Παλινδρόμηση. Στατιστικός έλεγχος σημαντικότητας δύο ή περισσοτέρων συντελεστών ταυτόχρονα Οικονομετρία Πολλαπλή Παλινδρόμηση Στατιστικός έλεγχος σημαντικότητας δύο ή περισσοτέρων συντελεστών ταυτόχρονα Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης Διδάσκων: Λαζαρίδης Παναγιώτης Μαθησιακοί Στόχοι

Διαβάστε περισσότερα

Οικονομετρία. Συστήματα συναληθευουσών εξισώσεων. Βασικές έννοιες. Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης. Διδάσκων: Λαζαρίδης Παναγιώτης

Οικονομετρία. Συστήματα συναληθευουσών εξισώσεων. Βασικές έννοιες. Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης. Διδάσκων: Λαζαρίδης Παναγιώτης Οικονομετρία Συστήματα συναληθευουσών εξισώσεων Βασικές έννοιες Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης Διδάσκων: Λαζαρίδης Παναγιώτης Μαθησιακοί Στόχοι Γνώση και κατανόηση της έννοιας του συστήματος συναληθευουσών

Διαβάστε περισσότερα

Εισαγωγή στους Αλγορίθμους

Εισαγωγή στους Αλγορίθμους Εισαγωγή στους Αλγορίθμους Ενότητα 5 η Άσκηση - Συγχώνευση Διδάσκων Χρήστος Ζαρολιάγκης Καθηγητής Τμήμα Μηχανικών Η/Υ & Πληροφορικής Πανεπιστήμιο Πατρών Email: zaro@ceid.upatras.gr Άδειες Χρήσης Το παρόν

Διαβάστε περισσότερα

Οικονομετρία. Πολλαπλή Παλινδρόμηση. Υποθέσεις, ιδιότητες εκτιμητών και μέθοδος Ελαχίστων Τετραγώνων. Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης

Οικονομετρία. Πολλαπλή Παλινδρόμηση. Υποθέσεις, ιδιότητες εκτιμητών και μέθοδος Ελαχίστων Τετραγώνων. Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης Οικονομετρία Πολλαπλή Παλινδρόμηση Υποθέσεις ιδιότητες εκτιμητών και μέθοδος Ελαχίστων Τετραγώνων Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης Διδάσκων: Λαζαρίδης Παναγιώτης Μαθησιακοί Στόχοι Γνώση και κατανόηση

Διαβάστε περισσότερα

Λογιστική Κόστους Ενότητα 8: Κοστολογική διάρθρωση Κύρια / Βοηθητικά Κέντρα Κόστους.

Λογιστική Κόστους Ενότητα 8: Κοστολογική διάρθρωση Κύρια / Βοηθητικά Κέντρα Κόστους. Λογιστική Κόστους Ενότητα 8: Κοστολογική διάρθρωση Κύρια / Βοηθητικά Κέντρα Κόστους. Μαυρίδης Δημήτριος Τμήμα Λογιστικής και Χρηματοοικονομικής Άδειες Χρήσης Το παρόν εκπαιδευτικό υλικό υπόκειται σε άδειες

Διαβάστε περισσότερα

Διατροφή Μηρυκαστικών Ζώων

Διατροφή Μηρυκαστικών Ζώων Διατροφή Μηρυκαστικών Ζώων Θεματική ενότητα 3: Διατροφή Αναπτυσσόμενων Μηρυκαστικών 2/2 Τμήμα: Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής & Υδατοκαλλιεργειών Διδάσκοντες: Γεώργιος Ζέρβας, Ελένη Τσιπλάκου Εκπαιδευτικοί

Διαβάστε περισσότερα

Εκκλησιαστικό Δίκαιο

Εκκλησιαστικό Δίκαιο ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΑΝΟΙΚΤΑ ΑΚΑΔΗΜΑΪΚΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ Ενότητα 1η: Εισαγωγή Κυριάκος Κυριαζόπουλος Άδειες Χρήσης Το παρόν εκπαιδευτικό υλικό υπόκειται σε άδειες χρήσης Creative Commons. Για

Διαβάστε περισσότερα

Μικροοικονομική Ανάλυση Ι

Μικροοικονομική Ανάλυση Ι Μικροοικονομική Ανάλυση Ι Θεωρία της Παραγωγής Παραγωγή στη βραχυχρόνια περίοδο Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης Διδάσκων: Λαζαρίδης Παναγιώτης Μαθησιακοί Στόχοι Γνώση και κατανόηση της έννοιας

Διαβάστε περισσότερα

Οικονομετρία. Συστήματα συναληθευουσών εξισώσεων Ανηγμένη μορφή και βασικές υποθέσεις. Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης

Οικονομετρία. Συστήματα συναληθευουσών εξισώσεων Ανηγμένη μορφή και βασικές υποθέσεις. Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης Οικονομετρία Συστήματα συναληθευουσών εξισώσεων Ανηγμένη μορφή και βασικές υποθέσεις Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης Διδάσκων: Λαζαρίδης Παναγιώτης Μαθησιακοί Στόχοι Γνώση και κατανόηση της έννοιας

Διαβάστε περισσότερα

Διπλωματική Ιστορία. Ενότητα 12η: Ο Β Παγκόσμιος Πόλεμος Η Ευρώπη. του Hitler Ιωάννης Στεφανίδης, Καθηγητής Τμήμα Νομικής Α.Π.Θ.

Διπλωματική Ιστορία. Ενότητα 12η: Ο Β Παγκόσμιος Πόλεμος Η Ευρώπη. του Hitler Ιωάννης Στεφανίδης, Καθηγητής Τμήμα Νομικής Α.Π.Θ. ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΑΝΟΙΚΤΑ ΑΚΑΔΗΜΑΪΚΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ Ενότητα 12η: Ο Β Παγκόσμιος Πόλεμος Η Ευρώπη του Hitler Ιωάννης Στεφανίδης, Καθηγητής Άδειες Χρήσης Το παρόν εκπαιδευτικό υλικό υπόκειται

Διαβάστε περισσότερα

Διαγλωσσική μεταφορά και διαμεσολάβηση

Διαγλωσσική μεταφορά και διαμεσολάβηση ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΑΝΟΙΚΤΑ ΑΚΑΔΗΜΑΙΚΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ Διαγλωσσική μεταφορά και διαμεσολάβηση Ενότητα 14 : Διαπολιτισμός και διαμεσολάβηση Ελένη Κασάπη Άδειες Χρήσης Το παρόν εκπαιδευτικό υλικό

Διαβάστε περισσότερα

Μικροοικονομική Ανάλυση Ι

Μικροοικονομική Ανάλυση Ι Μικροοικονομική Ανάλυση Ι Θεωρία της Παραγωγής Καμπύλες ίσου προϊόντος Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης Διδάσκων: Λαζαρίδης Παναγιώτης Μαθησιακοί Στόχοι Γνώση και κατανόηση της έννοιας της καμπύλης

Διαβάστε περισσότερα

Αξιολόγηση μεταφράσεων ιταλικής ελληνικής γλώσσας

Αξιολόγηση μεταφράσεων ιταλικής ελληνικής γλώσσας ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΑΝΟΙΚΤΑ ΑΚΑΔΗΜΑΪΚΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ Αξιολόγηση μεταφράσεων ιταλικής ελληνικής γλώσσας Ενότητα 1: Αυτοαξιολόγηση μεταφραστών Κασάπη Ελένη Άδειες Χρήσης Το παρόν εκπαιδευτικό

Διαβάστε περισσότερα

Διπλωματική Ιστορία Ενότητα 13η:

Διπλωματική Ιστορία Ενότητα 13η: ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΑΝΟΙΚΤΑ ΑΚΑΔΗΜΑΪΚΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ Ενότητα 13η: H Συνδιάσκεψη της Γιάλτας Η διπλωματία των Τριών Μεγάλων, 1941-1945 Ιωάννης Στεφανίδης, Καθηγητής Άδειες Χρήσης Το παρόν

Διαβάστε περισσότερα

ΦΥΣΙΚΟΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Ι

ΦΥΣΙΚΟΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Ι ΦΥΣΙΚΟΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Ι Ενότητα η - Α ΜΕΡΟΣ ΧΗΜΙΚΗ ΚΙΝΗΤΙΚΗ Όνομα καθηγητή: ΕΥΑΓΓΕΛΙΟΥ ΒΑΣΙΛΙΚΗ Τμήμα: Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου ΣΤΟΧΟΙ ΤΟΥ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Στόχος (): Κατανόηση των εννοιών:

Διαβάστε περισσότερα

Μικροοικονομική Ανάλυση Ι

Μικροοικονομική Ανάλυση Ι Μικροοικονομική Ανάλυση Ι Θεωρία συμπεριφοράς καταναλωτή Ειδικές περιπτώσεις ισορροπίας του καταναλωτή Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης Διδάσκων: Λαζαρίδης Παναγιώτης Μαθησιακοί Στόχοι Γνώση και

Διαβάστε περισσότερα

Οικονομετρία. Ετεροσκεδαστικότητα Μέθοδοι εκτίμησης. Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης. Διδάσκων: Λαζαρίδης Παναγιώτης

Οικονομετρία. Ετεροσκεδαστικότητα Μέθοδοι εκτίμησης. Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης. Διδάσκων: Λαζαρίδης Παναγιώτης Οικονομετρία Ετεροσκεδαστικότητα Μέθοδοι εκτίμησης Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης Διδάσκων: Λαζαρίδης Παναγιώτης Μαθησιακοί Στόχοι Γνώση και κατανόηση της μεθόδου εκτίμησης των Γενικευμένων Ελαχίστων

Διαβάστε περισσότερα

Οικονομετρία. Αυτοσυσχέτιση Μέθοδοι εκτίμησης. Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης. Διδάσκων: Λαζαρίδης Παναγιώτης

Οικονομετρία. Αυτοσυσχέτιση Μέθοδοι εκτίμησης. Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης. Διδάσκων: Λαζαρίδης Παναγιώτης Οικονομετρία Αυτοσυσχέτιση Μέθοδοι εκτίμησης Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης Διδάσκων: Λαζαρίδης Παναγιώτης Μαθησιακοί Στόχοι Γνώση και κατανόηση τόσο της μεθόδου εκτίμησης Cochrane-Orcutt όσο

Διαβάστε περισσότερα

Οικονομετρία. Ψευδομεταβλητές Μία ψευδομεταβλητή που επιδρά στην σταθερά της συνάρτησης. Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης

Οικονομετρία. Ψευδομεταβλητές Μία ψευδομεταβλητή που επιδρά στην σταθερά της συνάρτησης. Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης Οικονομετρία Ψευδομεταβλητές Μία ψευδομεταβλητή που επιδρά στην σταθερά της συνάρτησης Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης Διδάσκων: Λαζαρίδης Παναγιώτης Μαθησιακοί Στόχοι Γνώση και κατανόηση της έννοιας

Διαβάστε περισσότερα

Εισαγωγή στην Διοίκηση Επιχειρήσεων

Εισαγωγή στην Διοίκηση Επιχειρήσεων Εισαγωγή στην Διοίκηση Επιχειρήσεων Ενότητα 2: Οργάνωση και Διοίκηση Εισαγωγή Μαυρίδης Δημήτριος Τμήμα Λογιστικής και Χρηματοοικονομικής Άδειες Χρήσης Το παρόν εκπαιδευτικό υλικό υπόκειται σε άδειες χρήσης

Διαβάστε περισσότερα

Παραγωγή Υδρόβιων Οργανισμών

Παραγωγή Υδρόβιων Οργανισμών Παραγωγή Υδρόβιων Οργανισμών ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΙΧΘΥΩΝ ΚΑΙ ΟΡΜΟΝΙΚΟΙ ΜΗΧΑΝΙΣΜΟΙ ΡΥΘΜΟΥ ΑΝΑΠΤΥΞΕΩΣ Τμήμα: Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής & Υδατοκαλλιεργειών Διδάσκων: Ευστράτιος Σ. Παπουτσόγλου Εκπαιδευτικοί στόχοι Σχέση

Διαβάστε περισσότερα

Οικονομετρία. Απλή Παλινδρόμηση. Ιδιότητες της ευθείας παλινδρόμησης και συντελεστής προσδιορισμού. Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης

Οικονομετρία. Απλή Παλινδρόμηση. Ιδιότητες της ευθείας παλινδρόμησης και συντελεστής προσδιορισμού. Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης Οικονομετρία Απλή Παλινδρόμηση Ιδιότητες της ευθείας παλινδρόμησης και συντελεστής προσδιορισμού Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης Διδάσκων: Λαζαρίδης Παναγιώτης Μαθησιακοί Στόχοι Γνώση και κατανόηση

Διαβάστε περισσότερα

Διεθνείς Οικονομικές Σχέσεις και Ανάπτυξη

Διεθνείς Οικονομικές Σχέσεις και Ανάπτυξη ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΑΝΟΙΚΤΑ ΑΚΑΔΗΜΑΪΚΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ Διεθνείς Οικονομικές Σχέσεις και Ανάπτυξη Ενότητα 8: Η Οικονομική πολιτική της Ευρωπαϊκής Ένωσης Γρηγόριος Ζαρωτιάδης Άδειες Χρήσης Το

Διαβάστε περισσότερα

Μικροοικονομική Ανάλυση Ι

Μικροοικονομική Ανάλυση Ι Μικροοικονομική Ανάλυση Ι Το υπόδειγμα Ζήτησης και Προσφοράς Προσφορά Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης Διδάσκων: Λαζαρίδης Παναγιώτης Μαθησιακοί Στόχοι 1/2 Γνώση και κατανόηση της έννοιας προσφοράς

Διαβάστε περισσότερα

Μεθοδολογία Έρευνας Κοινωνικών Επιστημών Ενότητα 2: ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΣΗ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ Λοίζου Ευστράτιος Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων-Kατεύθυνση

Μεθοδολογία Έρευνας Κοινωνικών Επιστημών Ενότητα 2: ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΣΗ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ Λοίζου Ευστράτιος Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων-Kατεύθυνση Μεθοδολογία Έρευνας Κοινωνικών Επιστημών Ενότητα 2: ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΣΗ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ Λοίζου Ευστράτιος Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων-Kατεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας Άδειες Χρήσης Το παρόν εκπαιδευτικό υλικό

Διαβάστε περισσότερα

Οινολογία Ι. Ενότητα 2: Παράγοντες που επηρεάζουν την ωρίμανση. Παρακολούθηση ωρίμανσης. Τρυγητός (1/4), 1ΔΩ

Οινολογία Ι. Ενότητα 2: Παράγοντες που επηρεάζουν την ωρίμανση. Παρακολούθηση ωρίμανσης. Τρυγητός (1/4), 1ΔΩ Οινολογία Ι Ενότητα 2: Παράγοντες που επηρεάζουν την ωρίμανση. Παρακολούθηση ωρίμανσης. Τρυγητός (1/4), 1ΔΩ Τμήμα: Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής Του Ανθρώπου Διδάσκοντες: Κοτσερίδης Γιώργος Καλλιθράκα

Διαβάστε περισσότερα

Συσκευασία Τροφίμων. Ενότητα 15: Συσκευασία Τροποποιημένης Ατμόσφαιρας Modified Atmosphere Packaging, 2ΔΩ

Συσκευασία Τροφίμων. Ενότητα 15: Συσκευασία Τροποποιημένης Ατμόσφαιρας Modified Atmosphere Packaging, 2ΔΩ Συσκευασία Τροφίμων Ενότητα 15: Συσκευασία Τροποποιημένης Ατμόσφαιρας Modified Atmosphere Packaging, 2ΔΩ Τμήμα: Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής Του Ανθρώπου Διδάσκων: Αντώνιος Καναβούρας Μαθησιακοί Στόχοι

Διαβάστε περισσότερα

ΖΩΟΤΕΧΝΙΑ. Φυλές των αγροτικών ζώων Ορισμός Υποδιαιρέσεις Σημασία. Διδάσκουσα: Κουτσούλη Παναγιώτα

ΖΩΟΤΕΧΝΙΑ. Φυλές των αγροτικών ζώων Ορισμός Υποδιαιρέσεις Σημασία. Διδάσκουσα: Κουτσούλη Παναγιώτα ΖΩΟΤΕΧΝΙΑ Φυλές των αγροτικών ζώων Ορισμός Υποδιαιρέσεις Σημασία Διδάσκουσα: Κουτσούλη Παναγιώτα Τμήμα: Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής & Υδατοκαλλιεργειών 1. Εισαγωγή - Φυλές των αγροτικών ζώων Ορισμός της

Διαβάστε περισσότερα

Μέθοδοι Γεωργοοικονομικής & Κοινωνιολογικής Έρευνας

Μέθοδοι Γεωργοοικονομικής & Κοινωνιολογικής Έρευνας Μέθοδοι Γεωργοοικονομικής & Κοινωνιολογικής Έρευνας Ενότητα 7: Η Συνέντευξη (2/4) 2ΔΩ Διδάσκοντες: Χ. Κασίμης- Ελ. Νέλλας Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας και Ανάπτυξης Μαθησιακοί στόχοι Η εκμάθηση τόσο των

Διαβάστε περισσότερα

Οικονομετρία. Πολυσυγγραμμικότητα. Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης. Διδάσκων: Λαζαρίδης Παναγιώτης

Οικονομετρία. Πολυσυγγραμμικότητα. Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης. Διδάσκων: Λαζαρίδης Παναγιώτης Οικονομετρία Πολυσυγγραμμικότητα Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης Διδάσκων: Λαζαρίδης Παναγιώτης Μαθησιακοί Στόχοι Γνώση και κατανόηση της έννοιας της πολυσυγγραμμικότητας και των συνεπειών της

Διαβάστε περισσότερα

Μικροοικονομική Ανάλυση Ι

Μικροοικονομική Ανάλυση Ι Μικροοικονομική Ανάλυση Ι Οικονομική Επιστήμη και Μικροοικονομική Θεωρία Τμήμα: Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης Διδάσκων: Λαζαρίδης Παναγιώτης Μαθησιακοί Στόχοι Γνώση και κατανόηση του αντικειμένου της

Διαβάστε περισσότερα

Βασικές Διεργασίες Μηχανικής Τροφίμων

Βασικές Διεργασίες Μηχανικής Τροφίμων Βασικές Διεργασίες Μηχανικής Τροφίμων Ενότητα 9: Εκβολή, 1ΔΩ Τμήμα: Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής Του Ανθρώπου Σταύρος Π. Γιαννιώτης, Καθηγητής Μηχανικής Τροφίμων Μαθησιακοί Στόχοι Αρχή λειτουργίας

Διαβάστε περισσότερα

Εισαγωγή στη Ζωοτεχνία

Εισαγωγή στη Ζωοτεχνία Εισαγωγή στη Ζωοτεχνία Θεματική ενότητα 3. (1. Φυλές των αγροτικών ζώων ) Τμήμα: Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής & Υδατοκαλλιεργειών Διδάσκουσα: Κουτσούλη Παναγιώτα Αντικειμενικοί στόχοι του μαθήματος Μετά

Διαβάστε περισσότερα

Διεθνείς Οικονομικές Σχέσεις και Ανάπτυξη

Διεθνείς Οικονομικές Σχέσεις και Ανάπτυξη ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΑΝΟΙΚΤΑ ΑΚΑΔΗΜΑΪΚΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ Διεθνείς Οικονομικές Σχέσεις και Ανάπτυξη Ενότητα 5: Υποδείγματα Γρηγόριος Ζαρωτιάδης Άδειες Χρήσης Το παρόν εκπαιδευτικό υλικό υπόκειται

Διαβάστε περισσότερα

Εργαστήριο Χημείας Ενώσεων Συναρμογής

Εργαστήριο Χημείας Ενώσεων Συναρμογής ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΑΝΟΙΚΤΑ ΑΚΑΔΗΜΑΪΚΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ Εργαστήριο Χημείας Ενώσεων Συναρμογής Ενότητα 9: Μέτρηση Αγωγιμότητας Διαλυμάτων Περικλής Ακρίβος Άδειες Χρήσης Το παρόν εκπαιδευτικό

Διαβάστε περισσότερα