Cold Appetizers and Refreshing Salad / Κρύα Ορεκτικά και Δροσερές σαλάτες

Transcript

1 A la Carte Menu

2 Cold Appetizers and Refreshing Salad / Κρύα Ορεκτικά και Δροσερές σαλάτες Prosciutto di Parma Parma Ham, Pineapple Carpaccio, Pomegranate and Balsamic Reduction Χοιρομέρι Πάρμα Χοιρομέρι Πάρμας, Καρπάτσιο από Ανανά, ρόδι και ξύδι Βαλσάμικο Carpaccio Filetto di Manzo Thinly Sliced Beef Tenderloin, Crispy Rocket Leaves, Celery Hearts, Parmesan Shavings and Honey Mustard Dressing Φιλέτο Καρπάτσιο Ντι Μάνζο Βοδινό Φιλέτο κομμένο σε λεπτές φέτες, φύλλα ρόκας, σέλινο, ξύσμα Παρμεζάνας με σως μουστάρδας Insalata Caprese (V) Buffalo Mozzarella, Grape Vine Tomatoes, Rocket Leaves, and Toasted Ciabatta Bread with Basil Pesto Oil Σαλάτα Καπρέσε (V) Τυρί Μοτσαρέλλα, ντοματίνια, ρόκα και ψωμί Τσαπάτα με Βαλσάμικο Insalata Cesare Romaine Lettuce, Crispy Bacon, Garlic Croutons, Parmesan Flakes and Anchovy Dressing Σαλάτα του Καίσαρα Μαρούλι, τραγανό μπέικον, κρουτόνια με σκόρδο, ξύσμα Παρμεζάνας με σως από αντζούγιες Panzanella (V) Fresh Garden Greens, Tomatoes, Cucumber, Bell Peppers, Mozzarella Cheese with Focaccia Croutons and Dried Tomato Apple Vinaigrette Παντζανέλλα (V) Φρέσκα πράσινα χόρτα, ντομάτες, αγγούρια, πιπεριές Φλωρίνης, τυρί Μοτσαρέλλα, κρουτόνια και λιαστές ντομάτες σε λαδόξυδο Rucola e Parmezan (V) Baby Rocket, Parmesan Flakes, Cherry Tomatoes, Pine Nuts, Pomegranate, Sun-Dried Tomatoes and Aceto Balsamico Ρόκα και Παρμεζάνα (V) Ρόκα, ξύσμα Παρμεζάνας, ντοματίνια, κουκουνάρια, ρόδι, λιαστές ντομάτες και Βαλσάμικο Insalata Salmone Smoked Salmon, Citrus Confit, Radicchio Rosso, Chicory Leaves, Fennel Croquant and Philadelphia Lime Vanilla Dressing Σαλάτα με σολωμό Kαπνιστός σολωμός, κονφίτ Εσπεριδοειδών, κόκκινο μαρούλι, φύλλα από αντίδια, μάραθος, Φιλαδέλφεια λάίμ βανίλας ντρέσσινγκ (V) Vegetarian Dish / Για χορτοφάγους

3 Hot Starters / Ζεστά Ορεκτικά Bruschetta Piccante (V) 9.00 Tomato, Bell Peppers and Mozzarella, Basil Pesto, Baby Rocket on Ciabatta Bread Πικάντικη Πίτα (V) Ντομάτες, πιπεριές Φλωρίνης και Μοτσαρέλλα, σως Πέστο από Βασιλικό, ρόκα με ψωμί Τσαπάττα Saffron Salmone Seared Marinated Salmon with Herbs, Vegetable Orzotto, Light Saffron Sauce Σολομός Σάφρον Μαριναρισμένος σολωμός με βότανα, λαχανικά Ορζότο, με σάφραν σως Foresti Funghi Cheesy Oven-Baked Mushrooms, Prosciutto and Tomato Basil Coulis Μανιτάρια του δασους Μανιτάρια με τυρί ψημένα στο φούρνο, χοιρομέρι και Κουλί από ντομάτες και βασιλικό Panino Siciliana 8.00 Tomato, Anchovies and Parmesan, Capers, Basil Pesto Oil, Baby Rocket on Panini Bread Σάντουιτς Σικελίας Ντομάτες, αντζούγιες και Παρμεζάνα, κάπαρη, Πέστο βασιλικού, ρόκα σε ψωμί Πανίνι Side Wood Oven Freshly Baked Bread / Στο φούρνο Φρέσκο ζημωμένο ψωμί Garlic Bread / Σκορδόψωμο (V) 4.00 Cheesy Garlic Bread / Σκορδόψωμο με τυρί (V) 4.00 Cheesy Tomato Bread (V) 4.00 Ψωμί Πίτσας με τυρί και ντομάτα (V) Cheesy Tomato Garlic Bread (V) 4.00 Σκορδόψωμο με τυρί και ντομάτα (V) Cheesy Tomato Onion Bread (V) / 4.00 Ψωμί Πίτσας με τυρί, ντομάτα και κρεμμύδι (V) Cheesy Tomato Olive Bread (V) / 4.00 Ψωμί Πίτσας με τυρί, ντομάτα και ελιές (V) (V) Vegetarian Dish / Για χορτοφάγους

4 Pizza From Our Wood Fired Oven / Πίτσα από τον ξυλόφουρνο μας Margherita (V) Fine Tomato Sauce, Mozzarella Cheese and Oregano Μαργαρίτα (V) Σως ντομάτας, τυρί Μοτσαρέλλα και ρίγανη Pepperoni Pepperoni, Green Peppers and Oregano Πεπερόνι Πεπερόνι, πράσινα πιπέρια και ρίγανη Capricciosa Bacon, Mushrooms, Olives, Virginia Ham and Mozzarella Cheese Καπριτσιόζα Μπέικον, μανιτάρια, ελιές, Χαμ Βιργινίας, τυρί Μοτσαρέλλα Cypriota Halloumi, Lountza, Local Sausage, Olives and Fresh Mint Κυπριακή Χαλούμι, λούντζα, λουκάνικο, ελιές και φρέσκος δυόσμος Greka (V) Feta Cheese, Tomatoes, Kalamata Olives and Oregano Ελληνική (V) Τυρί Φέτα, ντομάτες, ελιές Καλαμάτας και ρίγανη Quattro Formaggi (V) Mozzarella Cheese, Goat s Cheese, Gorgonzola and Parmigiano Τέσσερα Τυριά (V) Τυρί Μοτσαρέλλα, κατσικίσιο τυρί, Γκορκονζόλα και τυρί Παρμεζάνα Boscaiola Caldo e Speziato Tomato, Mozzarella Cheese, Chorizo Sausage, Mushroom, Onion, and Chilli (Mild, Medium or Hot) Ποσκαϊόλα πικάντικη Ντομάτα, τυρί Μοτσαρέλλα, πικάντικο λουκάνικο, μανιτάρια, κρεμμύδια, Πιπεριά (ήπια, καυτερή ή πολύ καυτερή ) Vegetariana (V) Onions, Mushrooms, Peppers, Black Olives, Corn Kernels and Tomato Πίτσα με χορταρικά (V) Κρεμμύδια, μανιτάρια, πιπεριές, μαύρες ελιές, καλαμπόκι, ντομάτα (V) Vegetarian Dish / Για χορτοφάγους

5 Pizza From Our Wood Fired Oven / Πίτσα από τον ξυλόφουρνο μας Quattro Stagioni Pepperoni, Artichokes, Prawns, Olives and Sweet Corn Τέσσερις εποχές Σαλάμι, Πεπερόνι, Αγκινάρες, Γαρίδες, ελιές και Καλαμπόκι Luppo di Mare Prawns, Mussel Meat, Orange Powder, Sweet Corn, Fennel and Smoked Salmon Πίτσα με θαλασσινά Γαρίδες, μύδια, κονφίτ από πορτοκάλι, καλαμπόκι, Μάραθος και καπνιστός σολομός Parma Parma Ham, Parmigiano Reggiano and Baby Rocket Πίτσα με Πάρμα Χαμ Χαμ Πάρμας, τυρί Παρμεζάνα, ρόκα Calzone Mozzarella Cheese, Salami, Mushrooms, Virginia Ham and Onion Σκεπαστή Πίτσα Καλτσόνε Τυρί Μοτσαρέλλα, σαλάμι, Χαμ, Μανιτάρια και Κρεμμύδι Zimi Pizza Pepperoni Salami, Mushrooms and Italian Sausage Πίτσα της «Ζύμης» Σαλάμι πιπεράτο, μανιτάρια, Ιταλικό λουκάνικο Make Your Own Pizza (Maximum up to 5 items) Parma Ham, Pepperoni, Salami, Chorizo Sausage, Sweet Corn, Bacon, Mushrooms, Olives, Peppers, Chilies, Prawns, Mussels, Smoked Salmon, Artichokes, Parmesan, Feta Cheese, Gorgonzola, Baby Rocket, Virginia Ham, Italian Sausage, Halloumi Cheese, Lountza, Oregano Κάντε τη δική σας πίτσα (Μέγιστη επιλογή: 5 υλικά) Χαμ Πάρμας, πεπερόνι, σαλάμι, Ισπανικό λουκάνικο Τσορίζο, καλαμπόκι, μπέικον, μανιτάρια, ελιές, πιπεριές, καυτερές πιπεριές, μύδια, γαρίδες, καπνιστό σολομός, αγκινάρες, παρμεζάνα, φέτα, τυρί Γκορκονζόλα, ρόκα, χαμ, ιταλικό λουκάνικο, χαλούμι, λούντζα, ρίγανη (V) Vegetarian Dish / Για χορτοφάγους

6 Pasta Secca / Ζυμαρικά Dry Pasta / Ξηρά ζυμαρικά Spaghetti, Penne or Linguini with your choice of: Σπαγγέτι, Πέννες ή Λιγκούϊνι, της επιλογής σας Arrabbiata (V) Basil Tomato Sauce, Garlic, Chilli, Parsley Αραπιάτα (V) Σάλτσα με ντομάτα και βασιλικό, πιπεριές και μαϊντανό Bolognaise Beef Mince Meat, Tomato Sauce Πολωνέζ Βοδινός κιμάς, σάλτσα ντομάτας Carbonara Pancetta, Garlic, Mushrooms, Creamy Sauce Καρμπονάρα Πανσέτα, σκόρδο, μανιτάρια, σάλτσα από φρέσκια κρέμα Napolitana (V) Rich Tomato and Basil Sauce Ναπολιτάνο (V) Σάλτσα ντομάτας με βασιλικό Al Pesto Genovese (V) Basil Pesto, Pine Nuts, Creamy Sauce Αλ Πέστο Γένοβας (V) Βασιλικό, κουκουναριά, σάλτσα από φρέσκα κρέμα (V) Vegetarian Dish / Για χορτοφάγους

7 Pasta Fresca Fatta In Casa Fresh Homemade Pasta / Φρέσκα σπιτίσια ζυμαρικά Tagliatelle Primavera (V) Fresh Garden Vegetables, Roasted Garlic, Zucchini and Tomato Cream Sauce Ταλιατέλες με λαχανικά (V) Λαχανικά, σκόρδο, κολοκύθι, σάλτσα ντομάτας με Κρέμα Plain / Σκέτα With Chicken / Με κοτόπουλο With Prawns / Με Γαρίδες Tortellini Porcini (V) Mushroom Baby Tortellini, Green Asparagus and Creamy Truffle Sauce Τορτελίνια Πορτσίνι (V) Τορτελίνια με μανιτάρια, πράσινα σπαράγγια, σε σάλτσα τρούφας με φρέσκα κρέμα Zimi Gamberi Fresh Homemade Pasta, Seared Prawns, Light Garlic Ouzo Cream Sauce Γαριδομακαρονάδα Παπαρδέλες με γαρίδες, σάλτσα με σκόρδο, φρέσκα κρέμα και ούζο Pappardelle Salmone Fresh Salmon, Smoked Salmon, Chives, Dill and Grappa Tomato Cream Sauce Παπαρδέλες με φρέσκο σολομό Φρέσκος σολομός, καπνιστός σολομός, πράσο, άνηθος, σάλτσα με κρέμα και Ιταλική Grappa Penne Amatriciana Onion, Pancetta, Tomato Sauce, Basil and Fresh Oregano Πέννες Αματριτσιάνα Κρεμμύδι, Ιταλικό μπέικον Πανσέττα, σως ντομάτας, Βασιλικός και ρίγανη Cannelloni al Forno (V) Spinach, Ricotta Cheese, Tomato Sauce and Mozzarella Κανελλόνι στο φούρνο (V) Σπανάκι, τυρί Ricotta, σάλτσα ντομάτας, Μοτσαρέλλα Fettuccine Pollo Strisce Chicken Fillet Strips, Onions, Mushrooms, Garlic, Chives and Creamy Sauce Φετουτσίνι με κοτόπουλο Κοτόπουλο φιλέτο, κρεμμύδι, μανιτάρια, σκόρδο, μαϊντανός και σως από φρέσκα κρέμα Lasagna al Forno Wood-Fired Oven-Baked Lasagne, Beef Ragoût, Marinara Sauce and Gratinated Cheese Λαζάνια στο ξυλόφουρνο Με ραγκού βοδινό, σως μαρινάρα και τυρί γκρατινέ (V) Vegetarian Dish / Για χορτοφάγους / Οι τιμές συμπεριλαμβάνουν όλους τους φόρου

8 Main Courses / Κυρίως Πιάτα Polo Parmeziano Scaloppine Chicken Fillet, Grilled Egg Plant, Roast Plum Tomato Coulis, Mozzarella and Baby New Potatoes Κοτόπουλο Παρμεζιάνο Φιλέτο κοτόπουλο, μελιτζάνα, Κουλί ντομάτας και πατάτες Bistecca Medaglioni Beef Fillet Medallions, Potato Pureé, Sage Port Wine Sauce and Crispy Rocket Leaves Φιλέτο Βοδινό Βοδινό φιλέτο, πατάτα Πούρε, Γλυκιά Σάλτσα Φασκόμηλο και τραγανά φύλλα ροκάς Cotoletta Impanata Pan-Fried Breaded Pork, Garlic Butter, Baby Rosemary Potatoes, Mixed Greens and Lime Balsamic Dressing Χοιρινή μπριζόλα Ψημένη σε βούτυρο με σκόρδο, πατάτες, πράσινη σαλάτα, με σως Βαλσάμικο με γεύση γλυκολέμονο Tonno Bistecche Slow-Seared Tuna Steaks, Saffron Mashed Potatoes, Citrus Chicory, Fennel Croquant and Mountain Herb Oil Φιλέτο τόνου Φιλέτο τόνου, πατάτες με σαφράν, Κινεζικό λάχανο με γεύση από κιτρόμηλο, μάραθο και λάδι αρωματισμένο με βότανα του βουνού Pollo alla Senape Juicy Chicken Fillets, Cheesy Mushroom, Mashed Potatoes and Celery, Grain Mustard Sauce Κοτόπουλο Σενάπε Ζουμερά φιλετάκια κοτόπουλου, μανιτάρια Πορτομπέλο με τυρί,πατάτες πουρέ, σέλινο, με σως μουστάρδας Orata Calce Zendero Quick Oven-Baked Sea Bream Fillets with Lime, Ginger Orange Crust and Mini Potatoes, Fennel Wedges Τσιπούρα Ζεντέρο Τσιπούρα φιλέτο με Γλυκολέμονο και Τζίντζερ, πατάτες αρωματισμένες με πορτοκάλι, και φέτες από μαραθόριζα. (V) Vegetarian Dish / Για χορτοφάγους

9 Dolci / Desserts Επιδόρπια Verona Tiramisu 7.00 Τιραμισού αλά Βερόνα Vaniglia Fragola Panna Cotta 7.00 Πανακότα με φράουλες και βανίλια Torta al Cioccolato e Albicocca 7.00 Τάρτα σοκολάτας Selection of Ice Cream flavours (per scoop) 2.00 Επιλογή από γεύσεις παγωτού (ανά μπαλάκι)

10 Kids Menu / Παιδικό Μενού Spaghetti / Penne / Linguini 7.00 With your choice of Sauce: Carbonara Napolitana Bolognaise Σπαγγέτι / Πέννες / Λιγκουίνι Καρμπονάρα Ναπολιτάνα Μπολονέζ Pizza Margarita 7.00 Πίτσα Μαργαρίτα Pizza Pepperoni 7.50 Πίτσα Πεπερόνι Pizza Ham & Sweetcorn 7.50 Πίτσα με χάμ και καλαμπόκι Desserts / Επιδόρπια Super-Sized Chocolate Chip Cookie & Milk 5.00 Μεγάλο μπισκότο με κομματάκια σοκολάτας και γάλα Chocolate Mousse 5.00 Μούς σοκολάτας Ice Cream with Toppings 5.00 (Chocolate Sauce, Whipped Cream, Smarties, Marshmallows) Παγωτό με γαρνιτούρες (Σως σοκολάτας, φρέσκα κρέμα, Smarties, Marshmallows)

11 Beverage Menu Μενού Ποτών

12 Beverages / Ποτά και Ροφήματα Cold Beverages / Κρύα ροφήματα Soft Drinks 27cl 3.50 Fruit Juices 3.50 Iced Tea (Lemon or Peach) 33cl 3.50 Imported Sparkling Water 33cl 2.50 Imported Sparkling Water 75cl 4.00 Local Mineral Water 50cl 2.00 Local Mineral Water 100cl 3.50 Frappe 4.00 Beers / Μπύρες KΕΟ 33cl 3.50 Carlsberg 33cl 3.50 Heineken 33cl 4.50 Stella Artois 33cl 4.50 Becks 33cl 4.50 Becks (Non-Alcoholic) 33cl 4.50 Corona 33cl 4.50 Guinness 44cl 4.50 Hot Beverages / Ζεστά ροφήματα Hot Chocolate 4.50 Tea Selection 3.50 Cyprus Coffee 3.00 Instant Coffee 3.50 Filter Coffee 4.00 Espresso 3.50 Double Espresso 4.50 Cappuccino 4.50

13 Champagnes and Sparkling Wines Σαμπάνιες και Αφρώδη Κρασιά Champagnes / Σαμπάνιες 37.5cl 75cl Ruinart Blanc de Blancs, Brut (Recommended by our Sommelier) Ruinart Rosé, Brut (Recommended by our Sommelier) R de Ruinart Brut (Recommended by our Sommelier) Veuve Clicquot, Brut NV, France Veuve Clicquot, Brut Rose, France Dom Perignon, Brut, France Louis Roederer Cristal, Brut, France Mumm s Cordon Rouge Moët et Chandon Sparkling Wines / Αφρώδη Κρασιά Cava Reserva, Brut, Spain Cava Reserva, Brut, Rose, Spain Prosecco Zardetto DOCG, Italy Champagnes and Sparkling Wines by the Glass Σαμπάνιες και Αφρώδη Κρασιά Με Tο Ποτήρι 15cl Rutgers Club, Germany 6.00 Cava Reserva, Brut, Rose, Spain 7.50 Prosecco Zardetto, Italy 9.00 R de Ruinart Brut (Recommended by our Sommelier) White Wines by the Glass Λευκά Κρασιά με το ποτήρι Kolios White, Dry, Cyprus 5.00 Nikoletino White Dry, Xynisteri, Cyprus 6.00 Nikoletino Chardonnay, Cyprus 6.00 Petritis Xynisteri, Kyperounda Village, Cyprus 6.00 Persefoni Xynisteri 6.00 Statos / Agios Fotios Village, Cyprus

14 Melapsopodi, Sauvignon Blank 8.00 Domaine de Bachellery, Chardonnay 2010, 6.00 Vin de Pays d Oc, France Casa Lapostolle, Sauvignon Blanc, Chile 8.00 Rosé Wines by the Glass / Ροζέ Κρασιά με το ποτήρι Island Rose, Dry, Cyprus 5.00 Kolios Rose, Dry, Cyprus 6.00 Nikoletino, Rose, Cyprus 6.00 Red Wines by the Glass / Κόκκινα κρασιά με το ποτήρι Island Red, Cyprus 5.00 Kolios Red, Dry, Cyprus 6.00 Nikoletino Red Dry 6.00 Nikoletino Winery, Arsos Village Andessitis Mavro, 6.00 Kyperounda Village, Cyprus Tsalapatis, Syrah 8.00 Tsalapatis Winery Paphos Wine Region Marganos Cabernet Sauvignon 8.00 Tsalapatis Winery Paphos Wine Region Domaine de Bachellery, 6.00 Cabernet Sauvignon 2009, Vin De Pays d Oc, France

15 Cypriot Wines A Brief History Κυπριακά Κρασιά σύντομη περιγραφή Recent excavations on the island by Italian archaeologists at villages such as Pyrgos and Erimi have revealed that the production of wine in Cyprus dates back some 6000 years, making this cultural heritage the oldest in the Mediterranean basin. This even leads to the assumption that Cyprus triggered the spread of wine-making to Greece, Italy, France and other Mediterranean regions. Despite a lapse in time, Cypriot wines have come a long way in recent years and are on a road of reorientation towards exceptional quality. Cypriot White Wines Κυπριακά Λευκά Κρασιά The most widespread, indigenous white grape variety of Cyprus is the Xynisteri, which produces fresh, pale-coloured, light wines with low alcohol levels that should be consumed when young and robust. Other, lesser used varieties include the Promara, Spourtiko, Kanela and Morokanela. An extensive number of imported white grape varieties are also grown and used in wine-making in Cyprus. Here are some of the wines, showing the regions in which the grapes are grown: 75cl Alkion, Xynisteri, Malia Village Wine Villages of the Limassol region Thisbe - Keo Wine Villages of the Limassol region Amalthia, Fikardos Winery, Pafos, Regional, Winery Nikoletino, White Dry, Xynisteri, Nikoletino Winery, Arsos Village Lambouri White Dry, Lambouri Winery, Kato Platres, Wine Villages of Limassol Petritis Xynisteri, Kyperounda Village, Cyprus Persefoni Xynisteri, Statos / Agios Fotios Village, Winemaker: Kolios Leonidas Ezousa, Xinisteri Ezousa Winery, Paphos Wine Region Melapsopodi, Sauvignon Blank Tsalapatis Winery, Paphos Wine Region

16 Cypriot Rosé Wines Κυπριακά Ροζέ Κρασιά 75cl Fikardos, Locasti, Mourvende, Rosé Dry Kathikas Village, Paphos Santa Marina Rosé, Mavro / Carignan Noir, Medium Sweet Rosé Wine, Sodap Kamanterena Wineries Nikoletino, Rose Nikoletino Winery, Arsos Village Eros, Maratheftiko, Rosé Ezousa Winery, Paphos Wine Region Cypriot Red Wines Κυπριακά Κόκκινα Κρασιά Indigenous red grape varieties of Cyprus are the Maratheftiko or Bambakada, Mavro (which means black ) and Ofthalmo. Maratheftiko, a very rare variety, makes for a very concentrated wine but dynamic enough to produce a multitude of wines, from rosés and light reds to high quality red wines of intense colours and thick fruity aromas. Although an excellent variety, it is not used extensively. The Mavro variety makes a superb table wine, although it is not amenable to ageing and needs drinking very young. Ofthalmo accounts for a very small percentage scattered over the Cypriot vineyard. 75cl Nikoletino, Red Dry, Mavro Grapes Nikoletino Winery, Arsos Village Lambouri, Red Dry, Lambouri Winery Kato Platres, Wine Villages of Limassol Andessitis Red Dry, Kyperounda Winery, Kyperounda Village Wine Villages of the Limassol Region Maratheftiko Maratheftiko Statos/ Ayios Fotios Village Wine Maker: Kolios Leonidas Cabernet Sauvignon, Nikolettino Winery, Arsos Wine Villages of the Limassol Region Ezousa, Cabernet Sauvignon, Mourvedre Ezousa Winery, Paphos Wine Region Ezousa, Syrah Ezousa Winery, Paphos Wine Region Tsalapatis, Syrah Tsalapatis Winery, Paphos Wine Region Marganos, Cabernet Sauvignon Tsalapatis Winery, Paphos Wine Region

17 Italian Wines / Ιταλικά Κρασιά White / Λευκά 37.5cl 75cl Pinot Grigio DOC Campanile, Friuli Pinot Grigio Zenato, Italy Soave Classico DOC Zenato, Veneto La Segreta, Bianco, Planeta, Sicily Rosé / Ροζέ Rosé Sicilia, Planeta, Sicily Red / Κόκκινα La Segreta, Rosso, Planeta, Sicily Valpolicella Classico Superiore DOC, Zenato, Veneto Chianti del Barone Ricasoli DOCG Barone Ricasoli, Tuscany Bardolino DOC Zenato, Veneto Dessert Wines 15cl St. John Commandaria, KΕΟ Winery 4.00 Limassol, Cyprus Muscat de Beaumes-de-Venise 9.50 Vidal-Fleury, France Recommended by our Sommelier Casa Lapostolle, Sauvignon Blanc Central Valley, Chile Casa Lapostolle, Merlot Central Valley, Chile