Ε951 (ασπαρτάµη) Tεχνητές γλυκαντικές ουσίες(ζαχαρίνη,ασπαρτάµη,accesulfame,κ.α.

Μέγεθος: px
Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "Ε951 (ασπαρτάµη) http://www.mastiha-rd.gr/mastiha_library1_greek_new.html. Tεχνητές γλυκαντικές ουσίες(ζαχαρίνη,ασπαρτάµη,accesulfame,κ.α."

Transcript

1 Ε951 (ασπαρτάµη) Tεχνητές γλυκαντικές ουσίες(ζαχαρίνη,ασπαρτάµη,accesulfame,κ.α.) O τεχνητές γλυκαντικές ουσίες είναι χηµικές ουσίες που αναπτύχθηκαν σαν υποκατάστατο της ζάχαρης.μιµούνται τη γλυκειά γεύση αυτής χωρίς να περιέχουν τον ίδιο βαθµό θερµίδων.ιδιαίτερα τα τελευταία χρόνια µε την τάση κατανάλωσης από την κοινωνία των προιόντων "light",έχει αυξηθεί κατακόρυφα η κατανάλωση αυτών των χηµικών χωρίς αντίστοιχη ενηµέρωση των ανθρώπων για τους πολύ υψηλούς κινδύνους για την υγεία τους. Τα υποκατάστατα της ζάχαρης µπορεί να προέρχονται από συνθετικές ή φυσικές πηγές. Στις Ηνωµένες Πολιτείες Αµερικής,τέσσερις τεχνητές γλυκαντικές ουσίες είναι εγκεκκριµένες για χρήση,η ζαχαρίνη, η ασπαρτάµη, η σουκραλόζη και η acesulfame-k. Η ζαχαρίνη ήταν η πρώτη τεχνητή γλυκαντική ουσία που ανακαλύφθηκε τυχαία το 1879 από τους Remsen και Fahlberg µετά από ένα ατύχηµα πειραµατισµού µε παράγωγα τολουενίου. Αργότερα το 1950 αναπτύχθηκε µια µέθοδος παρασκευής της ζαχαρίνης από φθαλικούς ανυδρίτες, και για την παρασκευή της αυτή η µέθοδος ακολουθείται µέχρι σήµερα. Είναι φορές περισσότερο γλυκειά από την ζάχαρη(σουκρόζη) και χρησιµοποιείται πολύ συχνά για να προσδώσει γλυκειά γεύση σε προιόντα στοµατικής υγιεινής,όπως οδοντόπαστες και στοµατικά διαλύµατα. Το νοµικό καθεστώς για χρήση της ζαχαρίνης διαφέρει από χώρα σε χώρα. Χρησιµοποιούνταν διεθνώς για πολλά χρόνια, µέχρι που οι µελέτες έδειξαν ότι µπορεί να προκαλέσει καρκίνο και αυτή η πιθανότητα οδήγησε την απαγορευσή της στον Καναδά το1977. Στις Ηνωµένες Πολιτείες Αµερικής κυκλοφορεί ελεύθερα,όµως είναι υποχρεωτική η αναγραφή στην ετικέττα: "...η χρήση αυτού του προιόντος µπορεί να είναι επικίνδυνο για την υγεία σας...περιέχει ζαχαρίνη που εχει αποδειχθεί ότι προκαλεί καρκίνο σε πειραµατόζωα". Σε µελέτη του Οργανισµού Τροφίµων και Φαρµάκων των Ηνωµένων Πολιτειών σε συνεργασία µε το αντίστοιχο Αντικαρκινικό Ινστιτούτο φάνηκε ότι η κατανάλωση ζαχαρίνης αυξάνει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου της ουροδόχου κύστης. Προκαλεί επίσης δερµατολογικές αντιδράσεις,όπως έκζεµα,φωτοευαισθησία. Άλλες αντιδράσεις µπορεί να περιλαµβάνουν,ναυτία,διάρροια, ταχυκαρδία, πονοκέφαλο, διούρηση, και νευροπάθεια.η κατανάλωση παιδικού γάλακτος µε ζαχαρίνη µπορεί να προκαλέσει υπερτονία, οπισθότονο και στραβισµό. Λόγω των παραπάνω παρενεργειών,η Αµερικάνικη Ιατρική Οµοσπονδία συνιστά την αποφυγή κατανάλωσης της ζαχαρίνης από παιδιά και εγκύους.

2 Η ασπαρτάµη ανακαλύφθηκε επίσης τυχαία από τον J. Schlatter to Είναι λευκή κρυσταλλική σκόνη και προέρχεται από την ένωση δυο αµινοξέων, του ασπαρτικού οξέος και της φαιλυλαλανίνης. Είναι 200 φορές πιο γλυκειά από την ζάχαρη και χρησιµοποιείται σε προιόντα ights,όπως αναψυκτικά,τσίχλες,παγωτά,διάφορα επιδόρπια,σαν γλυκαντικό στον καφέ,διάφορα φάρµακα,κ.λ.π. Η συσκευασία αυτών των προιόντων πρέπει να αναγράφει υποχρεωτικώς ότι περιέχουν πηγή φαινυλαλανίνης η οποία έχει πολύ βλαπτικές συνέπειες σε άτοµα που πάσχουν από οµόζυγη φαινυλκετονουρία(κληρονοµική πάθηση). Η ασπαρτάµη προκαλεί παρενέργειες στα περισσότερα συστήµατα του οργανισµού. - Μάτια:Τύφλωση στο ένα ή και τα δυο µάτια,µειωµένη νυχτερινή όραση,πόνο στο ένα ή και στα δυο µάτια. - Αυτιά: ιαταραχές της ακοής,πρόκληση διαφόρων ήχων. - Νευρολογικές διαταραχές:επιληπτικά επεισόδια,πονοκέφαλος(τύπου ηµικρανίας),σύγχυση,µείωση ή απώλεια µνήµης,υπνηλία,παραισθησία ή µούδιασµα των άκρων,διαταραχές της οµιλίας,σοβαρή υπερδραστηριότητα,άτυπο προσωπικό πόνο. - Ψυχολογικές/Ψυχιατρικές διαταραχές:προσβολές πανικού,κατάθλιψη,ευερεθιστότητα,επεισόδεια µανίας και διαταραχές µνήµης,επιθετικότητα, άγχος,µεταβολές της προσωπικότητας,φοβία. - Καρδιαγγειακές διαταραχές:ταχυκαρδία,επιβράδυνση της αναπνοής,υψηλή αρτηριακή πίεση. - Γαστρεντερικές διαταραχές:ναυτία,διάρροια που µερικές φορές συνοδεύεται µε αίµα στα κόπρανα,εντερικός πόνος,πόνος στην κατάποση. - ερµατολογικές διαταραχές:αλλεργία, αντιδράσεις στα χείλη και στο στόµα,αναπνευστικές αλλεργίες,όπως άσθµα. - Ενδοκρινολογικές και µεταβολικές διαταραχές:απώλεια ελέγχου του σακχαρώδους διαβήτη,διαταραχές της περιόδου στις γυναίκες,λέπτυνση ή απώλεια των τριχών,απώλεια βάρους,χαµηλά επίπεδα γλυκόζης(υπογλυκαιµία). - Άλλες διαταραχές:συχνό αίσθηµα καψίµατος κατά την ούρηση,υπερβολική δίψα,κατακράτηση υγρών,πρήψιµο των ποδιών,ηυξηµένη ευαισθησία σε λοιµώξεις. - Πρόσθετα συµπτώµατα από την τοξικότητα της ασπαρτάµης περιλαµβάνουν τα πιο κρίσιµα από όλα,όπως µη-αναστρέψιµη βλάβη του εγκεφάλου,ανωµαλίες διάπλασης του εµβρύου,πεπτικά έλκη ακόµη και τον θάνατο. Όλες οι παραπάνω διαταραχές σχετίζονται µε την µεταβολή της σχέσεως των αµινοξέων στο αίµα από την ασπαρτάµη. Αυτή µπλοκάρει ή µειώνει τα επίπεδα της σεροτονίνης, τυροσίνης,ντοπαµίνης, νορεπινεφρίνης και αδρεναλίνης. Ωστόσο, είναι τυπικό ότι τα συµπτώµατα από την κατανάλωση ασπαρτάµης δεν µπορούν να ανιχνευθούν µε εργαστηριακές ή απεικονιστικές µεθόδους(π.χ. ακτινογραφία). H σουκραλόζη είναι τροποποιηµένη ζάχαρη και παρασκευάζεται από την σουκρόζη(ζάχαρη) µε αντικατάσταση τριών οµάδων υδροξυλίου(οη) αυτής, µε τρία άτοµα χλωρίου. Είναι 600 φορές πιο γλυκειά από τη ζάχαρη και χρησιµοποιείται τόσο σε έτοιµα προιόντα,τσίχλες,αναψυκτικά,επιδόρπια κ.λ.π.,όσο και σε εκείνα που παρασκευάζονται στο σπίτι µε την επίδραση της θερµοκρασίας,διότι δεν διασπάται. Παρενέργειες αυτής: Προκαλεί συρρίκνωση του θύµου αδένα(µέχρι 40%) και αυξάνει τον όγκο του ήπατος(συκώτι) και των νεφρών. H Αcesulfame-K ή Accesulfame Potassium εγκρίθηκε από τον Οργανισµό Φαρµάκων και Τροφίµων των ΗΠΑ, σαν ασφαλής τεχνητή γλυκαντική ουσία τον Ιούλιο του 1988 και είναι παράγωγο του ακετο-οξεικού οξέος.

3 Από την έναρξη χρήσης και ύστερα εµφανίσθηκαν διάφορες παρενέργειες,οι εξής: - ιεγείρει την έκκριση της ινσουλίνης προκαλώντας έτσι υπογλυκαιµικά επεισόδια. - Προκαλεί τη δηµιουργία όγκων στους πνεύµονες,στο στήθος των γυναικών και σπάνιους τύπους όγκων σε άλλα όργανα(όπως στον θύµο αδένα), ορισµένες µορφές λευχαιµίας και χρόνιες αναπνευστικές παθήσεις ακόµη και σε µικρές δόσεις. Η πικρή γεύση της ασπαρτάµης Της ΡΟΥΛΑΣ ΠΑΠΠΑ-ΣΟΥΛΟΥΝΙΑ Πίσω από τον µαγικό κόσµο των λάιτ προϊόντων που υπόσχονται «θεϊκά κορµιά», πλανάται ένα µεγάλο ερωτηµατικό: είναι ασφαλείς οι γλυκαντικές ουσίες; Αληθεύει ότι η ασπαρτάµη, η πλέον διαδοµένη από αυτές, είναι τοξική; ιχογνωµίες από επιστήµονες, αντιγνωµίες από οργανισµούς υγείας διαµορφώνουν ένα πραγµατικό «διατροφικό πρόβληµα». Η ασπαρτάµη είναι χηµικό προϊόν µε γλυκαντική δύναµη 180 έως 200 φορές µεγαλύτερη από τη ζάχαρη και αποτελείται από τα συνθετικά αµινοξέα ασπαρτικό οξύ και φαινυλαλανίνη. Ενα δισκίο της δίνει 0,3 θερµίδες αντί των 20 θερµίδων που έχει η ζάχαρη (4 θερµίδες ανά γραµµάριο). Στην αρχή, η διακίνησή της γινόταν µόνο µε συνταγογράφηση από τα φαρµακεία. Το 1991 µε την εναρµόνιση της ελληνικής νοµοθεσίας στην ευρωπαϊκή θεωρείται πλέον συστατικό τροφίµων, είναι το γλυκαντικό σχεδόν όλων των λάιτ προϊόντων και από το 1992 βρίσκεται κανονικά στα ράφια των σουπερ µάρκετ. Ερωτηµατικά Οι επιστήµονες διχάζονται στο κατά πόσον τα χηµικά υποκατάστατα ζάχαρης είναι ασφαλή. Οι καταναλωτές τη «συναντούν» σε όλα τα λάιτ αναψυκτικά, τα γιαούρτια, τα παγωτά, τις τσίχλες, τις καραµέλες, τις σάλτσες. Σε ένα σύνολο προϊόντων που ξεπερνούν τα *Ο καθηγητής της ενδοκρινολογίας Τάσος Μόρτογλου τονίζει: «Συνταγογραφώ την ασπαρτάµη µόνο εάν ο πελάτης µου δεν µπορεί να απαλλαγεί από την ανάγκη της ζάχαρης και πάντα στο πλαίσιο της ισορροπηµένης διατροφής. Η ασπαρτάµη έχει διεθνώς προκαλέσει πολλούς προβληµατισµούς, η διαβητολογική εταιρεία ADA, ο Παγκόσµιος Οργανισµός Τροφίµων και η Ευρωπαϊκή Εταιρεία ιαβητικών υποστηρίζουν ότι είναι ακίνδυνη. Οµως από τη χρήση της έχουν αναφερθεί τα τελευταία 13 χρόνια 1,9 εκατ. περιστατικά µε τοξικές παρενέργειες στην Αµερική. Απώλεια µνήµης, ταχυκαρδίες, αλλεργίες, διάρροια, κατάθλιψη, νευρικότητα, ζαλάδες, µυϊκοί πόνοι και µια "παράδοξη αύξηση του βάρους" είναι συµπτώµατα από

4 παρενέργειες της ασπαρτάµης». Αξίζει να σηµειωθεί ότι η επιστηµονική επιτροπή για την ανθρώπινη διατροφή της Ε.Ε. ενέκρινε ως ανώτατη δόση για τον άνθρωπο 2 δισκία ασπαρτάµης ανά κιλό βάρους. Ενα άτοµο δηλαδή που ζυγίζει 60 κιλά µπορεί να καταναλώσει µέχρι και 120 χαπάκια ηµερησίως χωρίς όπως υποστηρίζουν να υπάρχει τοξική επίδραση. Αυξηµένες πωλήσεις Παρά τις αµφισβητήσεις για την ασφάλεια του προϊόντος οι πωλήσεις της ασπαρτάµης στην Ελλάδα έχουν αυξηθεί σηµαντικά τα τελευταία χρόνια, ενώ αντιθέτως στη διεθνή αγορά γνωρίζουν σηµαντική πτώση. Χαρακτηριστικό είναι ότι στη χώρα µας µόνο µία από τις πολλές εταιρείες διακίνησης της ασπαρτάµης αύξησε τα κέρδη κατά 15% το 2002, διακινώντας εκατ. ασπαρτάµης. Αντιθέτως στο εξωτερικό τα κέρδη των εταιρειών µειώθηκαν από το 1996 κατά 6 εκατ. ευρώ ετησίως, ενώ οι δυο ιστοσελίδες του διαδικτύου που κατέγραφαν τις παρενέργειές της αυξήθηκαν σε Σ' αυτές καταγράφονται εκτιµήσεις που φαντάζουν τροµακτικές, αφού υποστηρίζεται ότι πιθανόν πάνω από 100 εκατ. άνθρωποι στον πλανήτη έχουν νοσήσει από τις παρενενέργειες. Η διάθεση της ασπαρτάµης στη χώρα µας γίνεται µε την έγκριση του ΕΦΕΤ, ο οποίος ωστόσο ακολουθεί πιστά τις αποφάσεις και τους αντίστοιχους ελεγκτικούς οργανισµούς της Ε.Ε. όπως και του FDA, του οργανισµού τροφίµων και φαρµάκων των ΗΠΑ. Ποτέ ο ΕΦΕΤ δεν λαµβάνει δικές του αποφάσεις µετά από δικές του επιστηµονικές αναλύσεις. *Ο καθηγητής Φαρµακευτικής του Πανεπιστηµίου Αθηνών Νίκος Χούλης µας διευκρινίζει: «Μόλις δόθηκε η άδεια για την κυκλοφορία της ασπαρτάµης οι πωλήσεις, τους πρώτους 9 µήνες του 1984, έφθασαν στα 422 εκατ. δολ. Σύµφωνα µε το FDA που την ενέκρινε το 1981 η ασπαρτάµη δεν είναι επικίνδυνη, παρά µόνο στα άτοµα που πάσχουν από PKU, όπως χαρακτηρίζεται µια καθαρά κληρονοµική ανικανότητα µεταβολισµού της φαινυλαλανίνης, που µπορεί να οδηγήσει σε διανοητική εβράδυνση.»αλλοι επιστήµονες φοβούνται ότι η ασπαρτάµη µπορεί να έχει και κάποια επίδραση στο εµβρυϊκό µυαλό, καθώς επίσης να προκαλέσει προβλήµατα στην όραση εξαιτίας της µεθυλικής αλκοόλης που περιέχει. Πάντως η ποσότητα της αλκοόλης που περιέχεται στην ασπαρτάµη είναι αρκετά µικρότερη από αυτή που περιέχεται σε ένα ποτήρι χυµού πορτοκαλιού. Εκείνο που µπορούµε να πούµε µε σιγουριά είναι ότι η αντιγνωµία για τα συνθετικά γλυκαντικά συνεχίζεται, η βιοµηχανία ψάχνει για νέα γλυκαντικά, το ιδεώδες όµως δεν έχει βρεθεί ακόµη». *Ο καθηγητής της Βιοχηµείας του Πανεπιστηµίου Πατρών Χρήστος Γεωργίου είναι κατηγορηµατικός: «Για να µειώσουν οι χηµικές εταιρείες το κόστος παραγωγής της δεν χρησιµοποιούν για την κατασκευή της φυσικά αµινοξέα αλλά συνθετικά, όχι πλήρως καθαρά, και ως

5 εκ τούτου περιέχοντα τοξικά υπολείµµατα. Η ασπαρτάµη περιέχει 40% ασπαρτικό οξύ, 50% φαινυλαλανίνη και 10% µεθανόλη, η οποία µπορεί µεν να υπάρχει σε φυσικά προϊόντα -π.χ., χυµοί φρούτων, κρασί- αλλά χάνει την τοξικότητά της, διότι συνυπάρχει µε το αντίδοτό της, την αιθανόλη, κοινώς αλκοόλη.»η µεθανόλη της ασπαρτάµης µετατρέπεται και σε δύο άλλες άκρως τοξικές ουσίες: τη φορµαλδεΰδη και το φορµικό οξύ. Η φορµαλδεΰδη κατατάσσεται στην ίδια κατηγορία τοξικότητας µε το υδροκυάνιο και το αρσενικό, µέχρι και για την ταρίχευση των πτωµάτων χρησιµοποιείται». Προβλήµατα στην υγεία Επισηµαίνει επίσης ότι «η ασπαρτάµη είναι ένας από τους πολλούς εµπορικούς µύθους των καταναλωτικών κοινωνιών, ότι δεν είναι διαιτητικό προϊόν, αφού αυξάνει την όρεξη να υπερκαταναλώνουµε θερµιδοφόρους υδατάνθρακες και ότι η φορµαλδεΰδη αποθηκεύεται στο λίπος των ποδιών. Εκείνο που σίγουρα κάνει είναι να καταστρέφει την υγεία µας επιταχύνοντας την εκδήλωση ασθενειών στους διαβητικούς, όπως π.χ. καταρράκτη, αµφιβληστροειδοπάθειες, νευροπάθειες». *Καταλήγοντας ο Χρ. Γεωργίου κρούει τον κώδωνα του κινδύνου: Αυτή η γλυκαντική ουσία µετατρέπεται σε κοκτέιλ δηλητηρίων επάνω από 24 βαθµούς Κελσίου. Είναι τροµακτικό αν αναλογιστούµε ότι η θερµοκρασία του σώµατός µας είναι 37 βαθµοί και ότι πριν τα καταναλώσουµε τα διαιτητικά αναψυκτικά εκτίθενται ακόµη σε θερµοκρασίες 40 έως 45 βαθµών. Πόσο µάλλον αν χρησιµοποιηθεί για την κατασκευή γλυκών µε λιγότερες θερµίδες όπως δυστυχώς γίνεται». Η επιστηµονική σύγκρουση για την ασπαρτάµη έχει και µια χαρακτηριστική ιδιοµορφία: Σε ανασκόπηση της σχετικής επιστηµονικής βιβλιογραφίας βρέθηκε ότι το 100% των ερευνών που χρηµατοδοτήθηκαν από τις εταιρείες παραγωγής και διακίνησής της τη βρήκαν «ασφαλή», ενώ πάνω από το 92% των ερευνών από ανεξάρτητους επιστήµονες την έκριναν τοξική. ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΗ - 06/07/ Η Άλλη Όψις Ασπαρτάµη, τα ΚΑΚΑ νέα! (Mark Gold, ερευνητής παρόµοιων θεµάτων από εικοσαετίας) alopsis

6 Η ασπαρτάµη µέχρι το 1981 δεν είχε έγκριση για τις ξηρές τροφές. Για πάνω από οκτώ χρόνια η FDA (Υπηρεσία Τροφίµων & Ποτών των Η.Π.Α) αρνιόταν να την εγκρίνει, εξ αιτίας των παρενεργειών και των εγκεφαλικών όγκων που δηµιουργούσε στα πειραµατόζωα. Η FDA εξακολουθούσε να αρνείται την έγκριση, µέχρι την προεδρία του Ρ. Ρήγκαν, ο οποίος απέλυσε τον Επίτροπο που αρνιόταν και έβαλε στη θέση του τον Dr. Arthur Hull Hayes. Ακόµα και τότε αρνήθηκε η Επιτροπή Έρευνας να δώσει τη συγκατάθεσή της, αλλά ο Dr. Hayes ΠΑΡΕΚΑΜΨΕ την ίδια του την Επιτροπή. Μακροχρόνια Βλάβη. Φαίνεται να δηµιουργεί µια αργή, σιωπηρή βλάβη σε όσους έχουν την ατυχία να µην έχουν άµεσες παρενέργειες, ώστε να την αποφεύγουν. Μπορεί να πάρει ένα χρόνο, 10 ή 40 χρόνια, αλλά φαίνεται να ευθύνεται για ορισµένες αναστρέψιµες και µη αναστρέψιµες συνέπειες στην υγεία, µε τη µακροχρόνια χρήση. ΜΕΘΑΝΟΛΗ (10% της ΑΣΠΑΡΤΑΜΗΣ). Η Μεθανόλη/ξυλο-αλκοόλη είναι ένα θανατηφόρο δηλητήριο. Έκανε πολλούς αλκοολικούς να καταλήξουν τυφλοί ή νεκροί. Η µεθανόλη απελευθερώνεται σταδιακά στο λεπτό έντερο, όταν το µεθυλικό σύµπλεγµα της ασπαρτάµης συναντά το ένζυµο χυµοτρυψίνη. Η απορρόφηση της µεθανόλης στο σώµα επιταχύνεται σηµαντικά, όταν λαµβάνεται αδέσµευτη µεθανόλη. Η αδέσµευτη µεθανόλη δηµιουργείται από την ασπαρτάµη, όταν θερµανθεί πάνω από τους 30 ο Κελσίου. Όταν δηλαδή ένα προϊόν µε ασπαρτάµη δεν αποθηκεύεται σωστά ή θερµαίνεται (π.χ. στις καραµέλες χωρίς ζάχαρη) Η µεθανόλη διασπάται σε µυρµηκικό οξύ και φορµαλδεΰδη στο σώµα. Η φορµαλδεΰδη είναι µια επικίνδυνη νευροτοξίνη. Μια αποτίµηση της EPA για την µεθανόλη, αναφέρει ότι «Θεωρείται ένα συσσωρευτικό δηλητήριο, λόγω του χαµηλού ποσοστού απέκκρισης, εφόσον απορροφηθεί. Στο σώµα η µεθανόλη οξειδώνεται σε φορµαλδεΰδη και µυρµηκικό οξύ. Και οι δύο αυτοί µεταβολίτες είναι τοξικοί». Το προτεινόµενο όριο κατανάλωσης είναι 7.8 mg/µέρα. Ένα λίτρο αναψυκτικό µε ασπαρτάµη περιέχει περίπου 56 mg µεθανόλης. Όσοι καταναλώνουν πολλά προϊόντα που περιέχουν ασπαρτάµη, λαµβάνουν ως και 250 mg µεθανόλης καθηµερινά, ή 32 φορές πάνω από το όριο της ΕΡΑ. Τα πιο γνωστά αποτελέσµατα δηλητηρίασης από µεθανόλη είναι τα προβλήµατα όρασης. Η φορµαλδεΰδη, γνωστός παράγων καρκινογένεσης, προκαλεί βλάβη στον αµφιβληστροειδή, επεµβαίνει στο DNA και προκαλεί γενετικά ελαττώµατα. Λόγω της έλλειψης κάποιων βασικών ενζύµων, οι άνθρωποι είναι πιο ευαίσθητοι από τα ζώα στις τοξικές επενέργειες της µεθανόλης. Οπότε οι δοκιµές της ασπαρτάµης ή της µεθανόλης σε ζώα, δεν αντανακλούν µε ακρίβεια τον κίνδυνο για τους ανθρώπους. Έχει επισηµανθεί ότι οι φρουτοχυµοί περιέχουν µικρές ποσότητες µεθανόλης. Η µεθανόλη όµως στα φυσικά προϊόντα, ποτέ δεν εµφανίζεται µόνη. Πάντα υπάρχει και αιθανόλη, η όποια είναι το αντίδοτο στην τοξικότητα της µεθανόλης. Στον πρώτο πόλεµο στο Ιράκ, είχαν «φορτώσει» τους στρατιώτες µε µεγάλες ποσότητες αναψυκτικών µε ασπαρτάµη, τα οποία είχαν θερµανθεί πάνω από τους 30 βαθµούς, λόγω του ήλιου στη Σαουδική Αραβία. Πολλοί επέστρεψαν σπίτι µε πολυάριθµες παθήσεις, παρόµοιες µε αυτές που παρατηρούνται σε όσους έχουν δηλητηριαστεί από φορµαλδεΰδη.

7 Σε µια νοµοθετική πράξη του 1993, που µπορεί µόνο να περιγραφεί σαν «εξωφρενική» η υπηρεσία FDA ενέκρινε την ασπαρτάµη σαν συστατικό σε πολυάριθµες τροφές, οι οποίες πάντα θα θερµαίνονται πάνω από τους 30 βαθµούς Κελσίου. Ακόµα χειρότερα, στις 27 Ιουνίου 1996, η FDA απέσυρε όλους τους περιορισµούς της ασπαρτάµης, επιτρέποντας τη χρήση της στα πάντα, συµπεριλαµβανοµένων και όλων των θερµαινόµενων και ψηµένων προϊόντων. Το πρόβληµα είναι ότι τα ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ θύµατα δεν έχουν ιδέα ότι η αιτία πολλών προβληµάτων τους µπορεί να είναι η ασπαρτάµη. Πολλές παρενέργειες της ασπαρτάµης είναι πολύ σοβαρές. Μπορεί να ευθύνεται για πλήθος παθήσεων, από στοµαχικές διαταραχές και διάρροια, ως καρκίνο του εγκεφάλου και εµβολή. Που εστιάζεται το πρόβληµα; Η µεθανόλη απελευθερώνεται στο λεπτό έντερο, όταν το µεθυλικό σύµπλεγµα της ασπαρτάµης συναντά το ένζυµο χυµοτρυψίνη (Stegink 1984, σελίδα 143). Η αδέσµευτη µεθανόλη αρχίζει να σχηµατίζεται στα υγρά που περιέχουν ασπαρτάµη, σε θερµοκρασίες άνω των 30 βαθµών Κελσίου, όπως και µέσα στο ανθρώπινο σώµα (που έχει θερµοκρασία 36 Ο ). Τότε η µεθανόλη µετατρέπεται σε φορµαλδεΰδη. Η φορµαλδεΰδη µετατρέπεται σε µυρµηκικό οξύ, που είναι το δηλητήριο των µυρµηγκιών. Το τοξικό µυρµηκικό οξύ χρησιµοποιείται για την αφαίρεση επιχρισµάτων ουρεθάνης και εποξικών. Φανταστείτε τι κάνει στους ιστούς του σώµατός σας! Η φαινυαλανίνη και το ασπαρτικό οξύ, το 90% της ασπαρτάµης, είναι αµινοξέα που κανονικά χρησιµοποιούνται στη σύνθεση του πρωτοπλάσµατος, όταν λαµβάνονται από την τροφή που τρώµε. Όταν όµως δεν συνοδεύονται από άλλα αµινοξέα (υπάρχουν 20), τότε είναι νευροτοξικά. Γι αυτό υπάρχει µια προειδοποίηση για τη Φαινυλκετονουρία στα διάφορα προϊόντα ασπαρτάµης. Το 2% του πληθυσµού πάσχει από υπερβολική ευαισθησία στη χηµική αυτή ουσία. Όµως σας πιάνει κι εσάς που δεν έχετε αυτή την ευαισθησία, ευνοώντας εγκεφαλικές διαταραχές και γενετικές ανωµαλίες! Τελικά η φαινυαλανίνη διασπάται σε DKP, που είναι παράγων όγκου του εγκεφάλου. Με άλλα λόγια, η ασπαρτάµη µετατρέπεται σε επικίνδυνα υποπροϊόντα, τα οποία δεν έχουν φυσικά αντίµετρα. Το άδειο στοµάχι του διαιτόµενου επιταχύνει αυτές τις µετατροπές και ενισχύει τη ζηµιά. Συστατικά της ασπαρτάµης περνούν απ ευθείας στον εγκέφαλο, κάτι που προκαλεί πονοκεφάλους, σύγχυση, εµβολές και κακή ισορροπία. Εργαστηριακά ποντίκια και άλλα πειραµατόζωα πέθαναν από όγκους στον εγκέφαλο. Παρά τους ισχυρισµούς της Monsanto και των συµµάχων της:

8 1. Η µεθανόλη από την αλκοόλη και τους χυµούς φρούτων, δεν µετατρέπεται σε φορµαλδεΰδη, σε σηµαντικό βαθµό. Ισχυρές µαρτυρίες επιβεβαιώνουν το γεγονός αυτό για τα αλκοολούχα ροφήµατα και τους χυµούς. 2. Η φορµαλδεΰδη που προέρχεται από τη µεθανόλη, είναι πολύ τοξική ακόµα και σε πολύ µικρές δόσεις, όπως έδειξαν πρόσφατες έρευνες. 3. Η ασπαρτάµη προκαλεί χρόνια ζηµία τοξίνωσης, εξ αιτίας της µεθανόλης, της φορµαλδεΰδης και άλλων παρα-προϊόντων, παρά τα όσα αντίθετα υποστηρίζονται από λίγα βιοµηχανικά υποστηριζόµενα πειράµατα. Εκεί δοκιµάζουν ουσία που διαφέρει χηµικά και αφοµοιώνεται διαφορετικά από το προϊόν που διατίθεται στο ευρύ κοινό. Το «περίεργο» είναι ότι σχεδόν όλες οι ανεξάρτητες µελέτες, δείχνουν πως η ασπαρτάµη µπορεί να δηµιουργήσει προβλήµατα υγείας. 4. Ένα κοινό τέχνασµα της Monsanto είναι ο ισχυρισµός πως η ασπαρτάµη είναι «ασφαλής», όµως ορισµένα ξεχωριστά άτοµα µπορεί να παρουσιάζουν αλλεργικές αντιδράσεις. Αυτή φυσικά είναι µια τυπική ανοησία της Monsanto. Οι ίδιες τους οι έρευνες δείχνουν ότι δεν προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις. Έτσι προσπαθούν να ελαχιστοποιήσουν και να αποκρύψουν τις τεράστιες σε αριθµό τοξικές αντιδράσεις και βλάβες που βιώνουν οι άνθρωποι από τη µακροχρόνια χρήση της ασπαρτάµης. Συµπεράσµατα: 1. Η ποσότητα της µεθανόλης που απορροφάται από την ασπαρτάµη είναι άνευ προηγουµένου στη ανθρώπινη ιστορία. Η µεθανόλη που απορροφάται από τους χυµούς φρούτων, δεν πλησιάζει καν αυτή της ασπαρτάµης και πιθανότατα δεν αφοµοιώνεται, ή δεν µετατρέπεται στους τοξικούς µεταβολίτες της σε σηµαντικές ποσότητες, όπως αναφέρθηκε νωρίτερα. 2. Η έλλειψη εργαστηριακά εντοπισµένων αλλαγών στα επίπεδα µυρµηκικού οξέως και φορµαλδεΰδης στο πλάσµα, δεν αποκλείει τη ζηµιά που προκαλούν αυτοί οι τοξικοί µεταβολίτες. Συχνά δεν φαίνονται εργαστηριακά οι αλλαγές από µικρή έκθεση στη µεθανόλη. 3. Τα προϊόντα µε ασπαρτάµη, συχνά παρέχουν ελάχιστα ως καθόλου θρεπτικά στοιχεία, τα οποία θα µπορούσαν να αποτρέψουν τη χρόνια δηλητηρίαση µεθανόλης. Άτοµα που λαµβάνουν προϊόντα µε ασπαρτάµη, συνήθως κάνουν δίαιτα και πιθανόν να στερούνται θρεπτικά στοιχεία, σε σχέση µε όσους βρίσκουν χρόνο για φρέσκους χυµούς. 4. Άτοµα µε συγκεκριµένα θέµατα υγείας ή που παίρνουν ορισµένα φάρµακα, µπορεί να είναι πιο ευάλωτα σε χρόνια δηλητηρίαση µεθανόλης. 5. Οι χρόνιες παθήσεις και οι παρενέργειες από την αργή δηλητηρίαση, συνήθως κτίζονται σιωπηρά σε µεγάλο χρονικό διάστηµα. Πολλές χρόνιες παθήσεις που µοιάζουν να εµφανίζονται ξαφνικά, στην πραγµατικότητα στήνονταν στο σώµα για πολλά χρόνια.

9 6. Πολλές έρευνες δείχνουν ότι πολλά άτοµα είναι εξαιρετικά ευαίσθητα σε µικρές ποσότητες φορµαλδεΰδης στο περιβάλλον. Η έκθεση σε φορµαλδεΰδη και η πρόσληψη µεθανόλης (που µετατρέπεται σε φορµαλδεΰδη) από την ασπαρτάµη, φαίνεται να έχει συσσωρευτική επιβλαβή επίδραση. 7. Το µυρµηκικό οξύ έχει δείξει ότι συσσωρεύεται σιγά-σιγά σε διάφορα σηµεία του σώµατος. Επίσης φαίνεται να εµποδίζει τον κανονικό µεταβολισµό του οξυγόνου. 8. Όλο και περισσότεροι βιώνουν χρόνια προβλήµατα υγείας, παρόµοια µε τη χρόνια δηλητηρίαση από µεθανόλη, όταν παίρνουν προϊόντα µε ασπαρτάµη για µεγάλο διάστηµα. Περιλαµβάνονται και βλάβες στα µάτια, όπως παρατηρείται και από τη δηλητηρίαση µεθανόλης. Εάν χρησιµοποιείτε προϊόντα µε ασπαρτάµη και έχετε προβλήµατα σωµατικά, διανοητικά ή όρασης, κάντε το 60ήµερο τεστ αποχής από ασπαρτάµη. Εάν µετά δυο µήνες χωρίς ασπαρτάµη, τα προβλήµατά σας είτε έχουν φύγει, ή έχουν µειωθεί σηµαντικά, τότε παρακαλώ συµµετέχετε στην προσπάθεια να φύγει αυτή η νευροτοξίνη από την αγορά. Στείλτε γραπτή διαµαρτυρία στον Οργανισµό Τροφίµων Ποτών. Γράψτε στους πολιτικούς σας. Επιστρέψτε τα προϊόντα µε ασπαρτάµη εκεί που τα αγοράσατε, απαιτώντας τα χρήµατά σας πίσω. Πείτε το σε φίλους και γνωστούς αν κόψουν την ασπαρτάµη και δουν όφελος, ας αντιδράσουν κι αυτοί µε τη σειρά τους κατά τον ίδιο τρόπο. Η ασπαρτάµη είναι ένα «εγκεκριµένο γλυκαντικό», εξ αιτίας κάποιων άπληστων και ανέντιµων ατόµων, που βάζουν τα κέρδη πάνω από την ανθρώπινη ζωή και ευεξία. Μόνο ένα ΠΛΗΡΟΦΟΡΗΜΕΝΟ και ΡΑΣΤΗΡΙΟ κοινό θα επηρεάσει την ανακατάταξη αυτής, από «πρόσθετο τροφής» σε ΤΟΞΙΚΟ ΧΗΜΙΚΟ και την απόσυρσή της από την τροφική αλυσίδα. Συνδέσεις για περισσότερες λεπτοµέρειες: Links for additional information: Aspartame Victims Support Group The truth about Aspartame The "Nancy Markle" and aspartame

10 information More in-depth Information Συνδέσεις για βιβλία: (Πηγή: "Aspartame... the BAD news!", µετάφραση, επεξεργασία κειµένου: Γιώργος Κυρίτσης) ΣΧΕΤΙΚΑ ΠΑΛΑΙΟΤΕΡΑ ΑΡΘΡΑ: Ασπαρτάµη: Πόσο γλυκά µας σκοτώνει... (Μιχάλης Πιτσιλίδης) Η πικρή γεύση της ασπαρτάµης (Ρούλα Παππά-Σουλούνια) ΥΓΙΗ ΠΑΙ ΙΑ χωρίς ΣΥΝΤΗΡΗΤΙΚΑ Πηγή: Περιοδικό ΑΡΜΟΝΙΑ Μην τρώτε ή πίνετε ό,τι έχει ασπαρτάμη Θα φανταζόσασταν ποτέ πως ένας ιδιώτης θα έθρεφε επί 2 χρόνια και 8 μήνες 108 ποντίκια για να μελετήσει τις επιδράσεις που έχει επάνω τους η ασπαρτάμη;

11 Και όμως η κα. Victoria-Inness-Brown έδινε στα μισά της ποντίκια ασπαρτάμη που σε ανθρώπινους όρους ισοδυναμεί με λιγότερο από μια diet coke την ημέρα, ενώ τα άλλα έτρωγαν την ίδια τροφή αλλά χωρίς αυτό το συστατικό. Τα αποτελέσματα ήταν τραγικά. Τα ποντίκια που κατανάλωναν ασπαρτάμη παρουσίασαν σε στατιστικά σημαντικό ποσοστό όγκους, ενώ τα άλλα δεν είχαν παρόμοιες παρενέργειες. Οι άπιστοι και οι φαρισαίοι του επιστημονικού κόσμου μαζί με τα αφεντικά τους θα βρουν σίγουρα κάποια δικαιολογία (φαντάζομαι μεθοδολογικής φύσεως) για να κουκουλώσουν το γεγονός. Ωστόσο, και οι δικές τους έρευνες που μας βγάζουν ό,τι κατασκευάζουν ασφαλή έχουν επίσης κατηγορηθεί συχνά για μεθοδολογικές ελλείψεις και παραποίηση στοιχείων. Εγώ λοιπόν προτιμώ να πιστεύω την κυρία που εκτέλεσε το πείραμα μόνη της

Γλυκαντικές ουσίες, από τον Διαιτολόγο-Διατροφολόγο Αθανάσιο Τσιούδα και το diatrofikiagogi.gr!

Γλυκαντικές ουσίες, από τον Διαιτολόγο-Διατροφολόγο Αθανάσιο Τσιούδα και το diatrofikiagogi.gr! Γλυκαντικές ουσίες, από τον Διαιτολόγο-Διατροφολόγο Αθανάσιο Τσιούδα και το diatrofikiagogi.gr! Η γλυκιά γεύση ήταν πάντα πολύ σημαντική για τους ανθρώπους, αν και συνδέεται με την αύξηση του σωματικού

Διαβάστε περισσότερα

ΟΣΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΓΝΩΡΙΖΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΟ ΑΛΚΟΟΛ

ΟΣΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΓΝΩΡΙΖΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΟ ΑΛΚΟΟΛ ΟΣΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΓΝΩΡΙΖΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΟ ΑΛΚΟΟΛ Το πιο πιθανό είναι να έχετε ακούσει ότι λίγο αλκοόλ κάνει καλό στην υγεία. Αλλά γνωρίζετε όλα τα δεδομένα σχετικά με το αλκοόλ; Πόσο είναι πάρα πολύ; Ανακαλύψτε

Διαβάστε περισσότερα

«Οι Top Τροφές για απώλεια βάρους!», από την Μαργαρίτα Μυρισκλάβου Τελειοφ. Διαιτολόγο Διατροφολόγο και το logodiatrofis.gr!

«Οι Top Τροφές για απώλεια βάρους!», από την Μαργαρίτα Μυρισκλάβου Τελειοφ. Διαιτολόγο Διατροφολόγο και το logodiatrofis.gr! «Οι Top Τροφές για απώλεια βάρους!», από την Μαργαρίτα Μυρισκλάβου Τελειοφ. Διαιτολόγο Διατροφολόγο και το logodiatrofis.gr! Γνωρίζεις ποιες είναι οι τροφές που θα σε βοηθήσουν στην απώλεια βάρους; Δεν

Διαβάστε περισσότερα

Τεχνητές γλυκαντικές ουσίες & Σακχαρώδης Διαβήτης. Δασκαλάκη Δ. Δέσποινα Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

Τεχνητές γλυκαντικές ουσίες & Σακχαρώδης Διαβήτης. Δασκαλάκη Δ. Δέσποινα Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Τεχνητές γλυκαντικές ουσίες & Σακχαρώδης Διαβήτης Δασκαλάκη Δ. Δέσποινα Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Σύγκρουση συμφερόντων Υπεύθυνη διατροφικής εκπαίδευσης των χρηστών αντλίας ινσουλίνης Medtronic στην

Διαβάστε περισσότερα

Άν καπνίζεις... Η ιστορία του καπνίσματος

Άν καπνίζεις... Η ιστορία του καπνίσματος Άν καπνίζεις... Η ιστορία του καπνίσματος Οι πρώτοι που ανακάλυψαν τις χαλαρωτικές ιδιότητες του καπνού ήταν οι Ινδιάνοι. Συνήθιζαν να καπνίζουν πίπα ή πούρο. Με την άφιξη των πρώτων ευρωπαίων στην αμερικανική

Διαβάστε περισσότερα

Εφαρμοσμένη Διατροφική Ιατρική

Εφαρμοσμένη Διατροφική Ιατρική Γλωσσάρι για το Μάθημα της Διατροφικής Ιατρικής Λιπαρά οξέα: περιέχουν μακριές αλυσίδες μορίων που αποτελούν σχεδόν όλο το σύμπλεγμα λιπιδίων τόσο για τα ζωικά όσο και για τα φυτικά λίπη. Αν αποκοπούν

Διαβάστε περισσότερα

Τα αμινοξέα ωστόσω επιτελούν πολλαπλούς ρόλους πέρα της συμμετοχής τους στη διάπλαση του μιυκού συστήματος. Συγκεκριμένα τα αμινοξέα:

Τα αμινοξέα ωστόσω επιτελούν πολλαπλούς ρόλους πέρα της συμμετοχής τους στη διάπλαση του μιυκού συστήματος. Συγκεκριμένα τα αμινοξέα: Γράφει: Φανή Πρεβέντη, MSc, Κλινική διαιτολόγος - Διατροφολόγος Ο όρος αμινοξέα χρησιμοποιείται ευρέως στους αθλητικούς κύκλους και όχι αδίκως. Τα αμινοξέα αποτελούν βασικό συστατικό των μυών, η διάπλαση

Διαβάστε περισσότερα

ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΚΑΙ ΜΕΤΑΒΟΛΙΚΕΣ ΕΠΙΔΡΑΣΕΙΣ ΤΩΝ ΟΛΙΓΟΘΕΡΜΙΔΙΚΩΝ ΓΛΥΚΑΝΤΙΚΩΝ ΟΥΣΙΩΝ. ΑΠΟ ΤΗΝ ΙΩΑΝΝΑ ΚΡΑΝΟΥ MSc ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ

ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΚΑΙ ΜΕΤΑΒΟΛΙΚΕΣ ΕΠΙΔΡΑΣΕΙΣ ΤΩΝ ΟΛΙΓΟΘΕΡΜΙΔΙΚΩΝ ΓΛΥΚΑΝΤΙΚΩΝ ΟΥΣΙΩΝ. ΑΠΟ ΤΗΝ ΙΩΑΝΝΑ ΚΡΑΝΟΥ MSc ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΚΑΙ ΜΕΤΑΒΟΛΙΚΕΣ ΕΠΙΔΡΑΣΕΙΣ ΤΩΝ ΟΛΙΓΟΘΕΡΜΙΔΙΚΩΝ ΓΛΥΚΑΝΤΙΚΩΝ ΟΥΣΙΩΝ ΑΠΟ ΤΗΝ ΙΩΑΝΝΑ ΚΡΑΝΟΥ MSc ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ ΣΥΓΚΡΟΥΟΜΕΝΑ ΣΥΜΦΕΡΟΝΤΑ 90% των ερευνών χρηματοδοτήθηκαν από τις ίδιες τις επιχειρήσεις

Διαβάστε περισσότερα

Από τον Κώστα κουραβανα

Από τον Κώστα κουραβανα Από τον Κώστα κουραβανα Περιεχόμενα Γενικός ορισμός παχυσαρκίας Ορμονικοί-Γονιδιακοί-παράγοντες Επιπτώσεις στην υγεία Θεραπεία-Δίαιτα Γενικός ορισμός παχυσαρκίας Παχυσαρκία είναι κλινική κατάσταση στην

Διαβάστε περισσότερα

συκώτι (ήπαρ) στομάχι χοληδόχος κύστη πάγκρεας δωδεκαδάκτυλο έντερο

συκώτι (ήπαρ) στομάχι χοληδόχος κύστη πάγκρεας δωδεκαδάκτυλο έντερο Αλκοόλ και ασθένειες του Συκωτιού (Πηγή: http://www.patient.co.uk/health/alcohol-and-liver-disease) Απόδοση στα ελληνικά: Αθανάσιος Μπάκας (υπεύθυνος του προγράμματος) Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων αλκοόλ

Διαβάστε περισσότερα

ΤΕΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΚΑΡΔΙΤΣΑΣ ΤΕΧΝΗΤΕΣ ΓΛΥΚΑΝΤΙΚΕΣ ΥΛΕΣ

ΤΕΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΚΑΡΔΙΤΣΑΣ ΤΕΧΝΗΤΕΣ ΓΛΥΚΑΝΤΙΚΕΣ ΥΛΕΣ ΤΕΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΚΑΡΔΙΤΣΑΣ ΤΕΧΝΗΤΕΣ ΓΛΥΚΑΝΤΙΚΕΣ ΥΛΕΣ ΕΙΝΑΙ ΜΙΑ ΕΡΓΑΣΙΑ ΤΩΝ: ΒΡΕΣΚΑ ΘΩΜΑ ΧΩΡΙΑΝΟΠΟΛΟΥΛΟΥ ΓΕΩΡΓΙΟΥ ΠΡΕΜΕΤΗ ΕΥΘΥΜΙΟΥ ΠΑΛΗΧΩΡΙΤΗ ΗΛΙΑ ΓΙΑ ΤΟ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ

Διαβάστε περισσότερα

Μειώστε τον κίνδυνο για πρόωρο θάνατο µε τα Ωµέγα-3

Μειώστε τον κίνδυνο για πρόωρο θάνατο µε τα Ωµέγα-3 Μειώστε τον κίνδυνο για πρόωρο θάνατο µε τα Ωµέγα-3 Για χρόνια, οι καταναλωτές µαθαίνουν για τα οφέλη της µείωσης των καρδιαγγειακών παθήσεων µε τη λήψη ωµέγα-3 λιπαρών οξέων. Αυτή η άποψη έχει επικρατήσει,

Διαβάστε περισσότερα

IP/03/1022. Βρυξέλλες, 16 Ιουλίου 2003

IP/03/1022. Βρυξέλλες, 16 Ιουλίου 2003 IP/03/1022 Βρυξέλλες, 16 Ιουλίου 2003 Πρόταση της Επιτροπής σχετικά µε τους ισχυρισµούς για τις θρεπτικές και υγιεινές ιδιότητες των τροφίµων για την καλύτερη ενηµέρωση των καταναλωτών και την εναρµόνιση

Διαβάστε περισσότερα

Σακχαρώδης Διαβήτης. Ένας σύγχρονος ύπουλος εχθρός

Σακχαρώδης Διαβήτης. Ένας σύγχρονος ύπουλος εχθρός Σακχαρώδης Διαβήτης Ένας σύγχρονος ύπουλος εχθρός Φιρούζα Κουρτίδου Ειδικός Παθολόγος με μετεκπαίδευση στο Σακχαρώδη Διαβήτη Φιρούζα Κουρτίδου Ειδικός Παθολόγος Μετεκπαιδευθείσα στο Σακχαρώδη Διαβήτη Περιεχόμενα

Διαβάστε περισσότερα

Αγγελική Βουτσά. Παθολόγος-Διαβητολόγος. Τ. Συν/στρια Δ/ντρια Παθολογικής Κλινικής Νοσοκομείου Λήμνου

Αγγελική Βουτσά. Παθολόγος-Διαβητολόγος. Τ. Συν/στρια Δ/ντρια Παθολογικής Κλινικής Νοσοκομείου Λήμνου Αγγελική Βουτσά Παθολόγος-Διαβητολόγος Τ. Συν/στρια Δ/ντρια Παθολογικής Κλινικής Νοσοκομείου Λήμνου Τι είναι ο διαβήτης; Μεταβολική διαταραχή αυξημένα επίπεδα σακχάρου στο αίμα Ο διαβήτης οφείλεται σε

Διαβάστε περισσότερα

«Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για την στέβια», από την Κρήνη Κωνσταντίνου, Κλινική Διαιτολόγο -Διατροφολόγο και το Balancediet.gr!

«Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για την στέβια», από την Κρήνη Κωνσταντίνου, Κλινική Διαιτολόγο -Διατροφολόγο και το Balancediet.gr! «Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για την στέβια», από την Κρήνη Κωνσταντίνου, Κλινική Διαιτολόγο -Διατροφολόγο και το Balancediet.gr! Η Στέβια είναι ένα φυτό που είναι ευδοκιμεί στη Νότια Αμερική. Είναι γνωστή

Διαβάστε περισσότερα

Αλκοολισμός. Α'2 Ομάδα -5Δημήτρης Τέκος. Άννα-Μαρία Τότσι Αναστάσης Μπαρκούτσης Αντώνης Ποταμίτης Περικλής Μωραΐτης

Αλκοολισμός. Α'2 Ομάδα -5Δημήτρης Τέκος. Άννα-Μαρία Τότσι Αναστάσης Μπαρκούτσης Αντώνης Ποταμίτης Περικλής Μωραΐτης Αλκοολισμός Α'2 Ομάδα -5Δημήτρης Τέκος Άννα-Μαρία Τότσι Αναστάσης Μπαρκούτσης Αντώνης Ποταμίτης Περικλής Μωραΐτης Ορισμός Ο όρος αλκοολισμός αναφέρεται για πρώτη φορά από έναν Ολλανδό γιατρό στα τέλη της

Διαβάστε περισσότερα

Η ΔΙΑΤΟΦΗ ΤΟΥ ΣΗΜΕΡΑ. Μαθητές: Τάτσιου Ελενη,ΖάχουΚατερίνα,Κοκκινίδου Αθανασία,Καρπόζηλος Κωνσταντίνος. Καθηγητής: κ. Παπαμήτσος

Η ΔΙΑΤΟΦΗ ΤΟΥ ΣΗΜΕΡΑ. Μαθητές: Τάτσιου Ελενη,ΖάχουΚατερίνα,Κοκκινίδου Αθανασία,Καρπόζηλος Κωνσταντίνος. Καθηγητής: κ. Παπαμήτσος Η ΔΙΑΤΟΦΗ ΤΟΥ ΣΗΜΕΡΑ Μαθητές: Τάτσιου Ελενη,ΖάχουΚατερίνα,Κοκκινίδου Αθανασία,Καρπόζηλος Κωνσταντίνος Καθηγητής: κ. Παπαμήτσος ΔΙΑΤΡΟΦH Η διατροφή στην ζωή του ανθρώπου παίζει τον μεγαλύτερο ρόλο. Για

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΩΝ ΚΥΠΡΟΥ

ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΩΝ ΚΥΠΡΟΥ Ανακοίνωση Συνδέσμου Διαιτολόγων και Διατροφολόγων Κύπρου για την Παγκόσμια Ημέρα Διαβήτη (14 Νοεμβρίου 2018) Τι είναι ο Διαβήτης Φετινό Θέμα: «Ο διαβήτης αφορά κάθε οικογένεια» Ο διαβήτης είναι μια αυτοάνοση

Διαβάστε περισσότερα

Η αποτοξίνωση είναι μια από τις δημοφιλέστερες λέξεις στο χώρο της διατροφής.

Η αποτοξίνωση είναι μια από τις δημοφιλέστερες λέξεις στο χώρο της διατροφής. Η αποτοξίνωση είναι μια από τις δημοφιλέστερες λέξεις στο χώρο της διατροφής Η ιδέα πίσω από αυτή είναι ότι σε τακτά χρονικά διαστήματα πρέπει να «καθαρίζουμε τα τοξικά απόβλητα» από το σώμα μας, ώστε

Διαβάστε περισσότερα

(dietary fiber, nonnutritive fiber)

(dietary fiber, nonnutritive fiber) KΥΤΤΑΡΙΝΗ - ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ Στα τρόφιμα, παράλληλα με τους υδατάνθρακες που πέπτονται στον ανθρώπινο οργανισμό (δηλαδή που υδρολύονται, απορροφώνται και μεταβολίζονται κατά τα γνωστά), υπάρχουν και υδατάνθρακες

Διαβάστε περισσότερα

ΜΠΑΝΑΝΑ. 16/11/2011 Νομικού Ζωή 1

ΜΠΑΝΑΝΑ. 16/11/2011 Νομικού Ζωή 1 ΜΠΑΝΑΝΑ 16/11/2011 Νομικού Ζωή 1 Ιστορία της μπανάνας Το όνομα της μπανάνας προέρχεται από την αραβική λέξη banan που σημαίνει δάκτυλο. Ευδοκιμεί κυρίως σε τροπικό κλίμα, ενώ η συλλογή της γίνεται ενώ

Διαβάστε περισσότερα

BITAMINEΣ Ένας σημαντικός σταθμός στη διαιτολογία ήταν η ανακάλυψη, στις πρώτες δεκαετίες του εικοστού αιώνα, των βιταμινών και του σημαντικού ρόλου

BITAMINEΣ Ένας σημαντικός σταθμός στη διαιτολογία ήταν η ανακάλυψη, στις πρώτες δεκαετίες του εικοστού αιώνα, των βιταμινών και του σημαντικού ρόλου BITAMINEΣ Ένας σημαντικός σταθμός στη διαιτολογία ήταν η ανακάλυψη, στις πρώτες δεκαετίες του εικοστού αιώνα, των βιταμινών και του σημαντικού ρόλου αυτών στον οργανισμό. Οι βιταμίνες κατατάσσονται στην

Διαβάστε περισσότερα

ΟΥΣΙΕΣ ΠΟΥ ΠΡΟΚΑΛΟΥΝ ΕΘΙΣΜΟ. Το πέρασμα από τη χρήση στον εθισμό έχει ασαφή όρια

ΟΥΣΙΕΣ ΠΟΥ ΠΡΟΚΑΛΟΥΝ ΕΘΙΣΜΟ. Το πέρασμα από τη χρήση στον εθισμό έχει ασαφή όρια ΟΥΣΙΕΣ ΠΟΥ ΠΡΟΚΑΛΟΥΝ ΕΘΙΣΜΟ Το πέρασμα από τη χρήση στον εθισμό έχει ασαφή όρια Βασικές έννοιες Εθισμός Μερικές από τις ουσίες που καταναλώνει ο άνθρωπος προκαλούν εθισμό, δηλαδή μεταβάλλουν τη λειτουργία

Διαβάστε περισσότερα

Όνομα: Νίκος Γ. Τάξη-Τμήμα: Ά-1. Κάπνισμα

Όνομα: Νίκος Γ. Τάξη-Τμήμα: Ά-1. Κάπνισμα Όνομα: Νίκος Γ. Τάξη-Τμήμα: Ά-1 Κάπνισμα Κάπνισμα ονομάζεται η πρακτική της εισπνοής καπνού προερχόμενου από την καύση φύλλων του φυτού καπνός. Η καύση γίνεται συνήθως σε τσιγάρο, πούρο ή με άλλο τρόπο.

Διαβάστε περισσότερα

Είναι σχεδόν βέβαιο, είτε να γνωρίζετε κάποιον που πάσχει από μια τέτοια ασθένεια είτε να έχετε μια εσείς οι ίδιοι.

Είναι σχεδόν βέβαιο, είτε να γνωρίζετε κάποιον που πάσχει από μια τέτοια ασθένεια είτε να έχετε μια εσείς οι ίδιοι. Γράφει: Δημήτρης Τσουκαλάς, Ιατρός Φυσικής Υγείας Τα αυτοάνοσα νοσήματα είναι ασθένειες που προκύπτουν γιατί το σώμα μας επιτίθεται και καταστρέφει τα δικά του κύτταρα και όργανα. Γνωρίζετε ότι ένας στους

Διαβάστε περισσότερα

META ΑΠΟ ΑΥΤΟ ΕΝ ΘΑ ΞΑΝΑΠΙΕΙΤΕ ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΟ ΚΑΙ ΕΝ ΘΑ ΑΦΗΣΕΤΕ & ΤΑ ΠΑΙ ΙΑ ΣΑΣ ΝΑ ΠΙΟΥΝ!!!

META ΑΠΟ ΑΥΤΟ ΕΝ ΘΑ ΞΑΝΑΠΙΕΙΤΕ ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΟ ΚΑΙ ΕΝ ΘΑ ΑΦΗΣΕΤΕ & ΤΑ ΠΑΙ ΙΑ ΣΑΣ ΝΑ ΠΙΟΥΝ!!! House of Light Κείµενα & Αρχεία για download http:///com_downloads/ Αγαπητοί φίλοι, έλαβα πριν από αρκετό καιρό µέσω email αυτό το κείµενο σχετικά µε την άκρως επικίνδυνη ουσία Ασπαρτάµη. Το όνοµα του

Διαβάστε περισσότερα

Τί είναι η φαινυλκετονουρία?

Τί είναι η φαινυλκετονουρία? Οι παρακάτω πληροφορίες σκοπό έχουν να σας βοηθήσουν να καταλάβετε τη δίαιτα του φαινυλκετονουρικού παιδιού, ώστε να είστε περισσότερο σίγουροι και λιγότερο αγχωμένοι εσείς και οι γονείς όταν το παιδί

Διαβάστε περισσότερα

Μέχρι σήµερα γνωρίζατε ότι η κατανάλωση ψωµιού είναι µία απολαυστική και θρεπτική συνήθεια. Από σήµερα η αγαπηµένη σας αυτή καθηµερινή συνήθεια µπορεί να παρέχει στον οργανισµό ακόµη περισσότερα θρεπτικά

Διαβάστε περισσότερα

ΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΞΕΡΕΤΕ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΡΟΦΙΚΗ ΑΛΛΕΡΓΙΑ

ΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΞΕΡΕΤΕ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΡΟΦΙΚΗ ΑΛΛΕΡΓΙΑ ΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΞΕΡΕΤΕ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΡΟΦΙΚΗ ΑΛΛΕΡΓΙΑ Τι είναι η τροφική αλλεργία; Τροφική αλλεργία είναι η αναπάντεχη και μη κανονική ανοσολογική αντίδραση του οργανισμού εναντίον ενός τμήματος μιας τροφής (συνήθως

Διαβάστε περισσότερα

«Λίγα λόγια από την Ιστορία και τη Φιλοσοφία των Λικέρ» Αρχοντάκη Νεκταρία -Χημικός Γυμνάσιο Βρυσών

«Λίγα λόγια από την Ιστορία και τη Φιλοσοφία των Λικέρ» Αρχοντάκη Νεκταρία -Χημικός Γυμνάσιο Βρυσών «Λίγα λόγια από την Ιστορία και τη Φιλοσοφία των Λικέρ» Αρχοντάκη Νεκταρία -Χημικός Γυμνάσιο Βρυσών Ανακατεύοντας υλικά φτιάχνουμε λικέρ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΗ ΗΜΕΡΙΔΑ Η ΧΗΜΕΙΑ ΤΩΝ ΜΙΓΜΑΤΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΙΑΜΑΤΩΝ ΣΤΟ ΣΧΟΛΕΙΟ

Διαβάστε περισσότερα

16 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ : Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής. 24 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ Παγκόσμια Ημέρα Παχυσαρκίας

16 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ : Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής. 24 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ Παγκόσμια Ημέρα Παχυσαρκίας 16 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ : Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής 24 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ Παγκόσμια Ημέρα Παχυσαρκίας Η διατροφή σημαντικός παράγοντας υγείας!! ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΛΗΡΟΝΟ ΜΙΚΟΤΗΤΑ ΥΓΕΙΑ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΑΝΘΥΓΕΙΝΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ Ποιά είναι η

Διαβάστε περισσότερα

Ποια η χρησιμότητα των πρωτεϊνών;

Ποια η χρησιμότητα των πρωτεϊνών; ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ Τι είναι οι πρωτεϊνες; Η ονομασία πρωτεϊνες προέρχεται από το ρήμα πρωτεύω και σημαίνει την εξαιρετική σημασία που έχουν οι πρωτεϊνες για την υγεία του ανθρώπινου σώματος. Από την εποχή των Ολυμπιακών

Διαβάστε περισσότερα

Ε Ν Η Μ Ε Ρ Ω Σ Ο Υ. νεφρά

Ε Ν Η Μ Ε Ρ Ω Σ Ο Υ. νεφρά Ε Ν Η Μ Ε Ρ Ω Σ Ο Υ νεφρά νεφρών Η υψηλή αρτηριακή πίεση (υπέρταση) είναι ένα από τα δύο κύρια αίτια χρόνιας νεφρικής νόσου παγκοσμίως (το άλλο είναι ο διαβήτης). Επίσης, τα νεφρά έχουν βασικό ρόλο στη

Διαβάστε περισσότερα

ΕΥΡΩΠΑΪΚΟ ΚΟΙΝΟΒΟΥΛΙΟ

ΕΥΡΩΠΑΪΚΟ ΚΟΙΝΟΒΟΥΛΙΟ ΕΥΡΩΠΑΪΚΟ ΚΟΙΝΟΒΟΥΛΙΟ 1999 2004 Επιτροπή Περιβάλλοντος, ηµόσιας Υγείας και Πολιτικής των Καταναλωτών 30 Ιανουαρίου 2003 PE 319.407/6-15 ΤΡΟΠΟΛΟΓΙΕΣ 6-15 Σχέδιο έκθεσης Anne Ferreira Γλυκαντικά που προορίζονται

Διαβάστε περισσότερα

«Φυσικές» συμβουλές για εύκολο & υγιεινό αδυνάτισμα

«Φυσικές» συμβουλές για εύκολο & υγιεινό αδυνάτισμα Νερό Είναι σημαντικό κατά τη διάρκεια μιας προσπάθειας που κάνουμε για απώλεια βάρους, να πίνουμε πολύ νερό, τουλάχιστον 1,5 λίτρο την ημέρα. Το νερό είναι απαραίτητο για τον οργανισμό γιατί συμμετέχει

Διαβάστε περισσότερα

Diabetes_ protect our future.mp4

Diabetes_ protect our future.mp4 Diabetes_ protect our future.mp4 14/11 Γενέθλια του νομπελίστα γιατρού Φρέντερικ Μπάντινγκ 1991 από τη Διεθνή Ομοσπονδία για το Διαβήτη 2007:επίσημη Ημέρα από τα Ηνωμένα Έθνη Θέμα 2009 2013: Εκπαίδευση

Διαβάστε περισσότερα

Επιπλέον η έλλειψη ασβεστίου μπορεί να οδηγήσει στις παρακάτω παθολογικές καταστάσεις:

Επιπλέον η έλλειψη ασβεστίου μπορεί να οδηγήσει στις παρακάτω παθολογικές καταστάσεις: Γράφει: Φανή Πρεβέντη, MSc Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Το σώμα μας περιέχει μεγάλες ποσότητες ασβεστίου. Συγκεκριμένα, το ασβέστο είναι υπεύθυνο για το 1,5-2% του σωματικού μας βάρους. Είναι το

Διαβάστε περισσότερα

Σοφία Παυλίδου. 13 ο Μετεκπαιδευτικό Σεμινάριο Έδεσσα, Κυριακή, 12 Φεβρουαρίου 2012

Σοφία Παυλίδου. 13 ο Μετεκπαιδευτικό Σεμινάριο Έδεσσα, Κυριακή, 12 Φεβρουαρίου 2012 13 ο Μετεκπαιδευτικό Σεμινάριο Έδεσσα, Κυριακή, 12 Φεβρουαρίου 2012 Σοφία Παυλίδου Ιατρός, Επιστημονική Συνεργάτης Ιατρείου Αθηροσκλήρωσης, Β Καρδιολογική Κλινική ΑΠΘ Ιπποκράτειο Νοσοκομείο Θεσσαλονίκης

Διαβάστε περισσότερα

Απόσπασμα από το βιβλίο «Πως να ζήσετε 150 χρόνια» του Dr. Δημήτρη Τσουκαλά

Απόσπασμα από το βιβλίο «Πως να ζήσετε 150 χρόνια» του Dr. Δημήτρη Τσουκαλά Απόσπασμα από το βιβλίο «Πως να ζήσετε 150 χρόνια» του Dr. Δημήτρη Τσουκαλά 10 ο Κεφάλαι ο Όλοι ευχόμαστε να υπήρχε ένα μαγικό χάπι που να μας έλυνε όλα τα προβλήματα. Έπειτα από 25 χρόνια έρευνας, οι

Διαβάστε περισσότερα

Από βιολογικής άποψης, μας ενδιαφέρουν τα σάκχαρα που χωρίζονται στους:

Από βιολογικής άποψης, μας ενδιαφέρουν τα σάκχαρα που χωρίζονται στους: Από βιολογικής άποψης, μας ενδιαφέρουν τα σάκχαρα που χωρίζονται στους: Μονοσακχαρίτες γλυκόζη, φρουκτόζη Δισακχαρίτες σακχαρόζη, μαλτόζη, λακτόζη Ολιγοσακχαρίτες καλαμοσάκχαρο Πολυσακχαρίτες άμυλο, κυτταρίνη,

Διαβάστε περισσότερα

Τοξικολογία Τροφίμων. Αξιολογήση του ρίσκου της έκθεσης στα υπολείμματα φυτοφαρμάκων

Τοξικολογία Τροφίμων. Αξιολογήση του ρίσκου της έκθεσης στα υπολείμματα φυτοφαρμάκων Τοξικολογία Τροφίμων Αξιολογήση του ρίσκου της έκθεσης στα υπολείμματα φυτοφαρμάκων Στόχοι ενότητας 1.Κ α τ α ν ό η σ η τ ο υ τ ρ ό π ο υ α ξ ι ο π ο ί η σ η ς τ ω ν αποτελεσμάτων αναλυτικών μεθόδων ανίχνευσης

Διαβάστε περισσότερα

ΑΛΚΟΟΛ. Φλίγκος Γιώργος Φραγκούλιας Κων/νος. νος Παναγιωταροπούλου Φωτεινή Ξυδιά Φωτεινή Λύκα Μαρία Βασιλόγιαννη Μαρία

ΑΛΚΟΟΛ. Φλίγκος Γιώργος Φραγκούλιας Κων/νος. νος Παναγιωταροπούλου Φωτεινή Ξυδιά Φωτεινή Λύκα Μαρία Βασιλόγιαννη Μαρία ΑΛΚΟΟΛ Φλίγκος Γιώργος Φραγκούλιας Κων/νος νος Παναγιωταροπούλου Φωτεινή Ξυδιά Φωτεινή Λύκα Μαρία Βασιλόγιαννη Μαρία Λίγα λόγια για την ιστορία του Ο Διόνυσος ήταν ο θεός του κρασιού, γιος του Δία και

Διαβάστε περισσότερα

Σημαντικές πληροφορίες για το κάπνισμα

Σημαντικές πληροφορίες για το κάπνισμα ΕΡΓΑΣΙΑ ΣΤΗΝ ΟΙΚΙΑΚΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΓΙΑ ΤΟ ΚΑΠΝΙΣΜΑ Σημαντικές πληροφορίες για το κάπνισμα Το κάπνισμα του τσιγάρου είναι η πιο διαδεδομένη μορφή κατανάλωσης του καπνού. Πρόκειται για μια συνήθεια που σε αρχικό

Διαβάστε περισσότερα

MANAGING AUTHORITY OF THE OPERATIONAL PROGRAMME EDUCATION AND INITIAL VOCATIONAL TRAINING ΔΙΑΒΗΤΗΣ. ΘΑΝΑΣΗΣ ΤΖΙΑΜΟΥΡΤΑΣ, Ph.D., C.S.C.

MANAGING AUTHORITY OF THE OPERATIONAL PROGRAMME EDUCATION AND INITIAL VOCATIONAL TRAINING ΔΙΑΒΗΤΗΣ. ΘΑΝΑΣΗΣ ΤΖΙΑΜΟΥΡΤΑΣ, Ph.D., C.S.C. MANAGING AUTHORITY OF THE OPERATIONAL PROGRAMME EDUCATION AND INITIAL VOCATIONAL TRAINING ΔΙΑΒΗΤΗΣ ΘΑΝΑΣΗΣ ΤΖΙΑΜΟΥΡΤΑΣ, Ph.D., C.S.C.S Στόχοι για την αντιμετώπιση του Γνώση Δεξιότητες Πηγές Υποστήριξη

Διαβάστε περισσότερα

Στέργιος Ι. Τραπότσης Χειρουργός Ορθοπαιδικός Διδάκτωρ Ιατρικής Σχολής ΑΠΘ Διδάσκων ΤΕΦAΑ-ΠΘ

Στέργιος Ι. Τραπότσης Χειρουργός Ορθοπαιδικός Διδάκτωρ Ιατρικής Σχολής ΑΠΘ Διδάσκων ΤΕΦAΑ-ΠΘ Άσκηση, διατροφή & υγεία Στέργιος Ι. Τραπότσης Χειρουργός Ορθοπαιδικός Διδάκτωρ Ιατρικής Σχολής ΑΠΘ Διδάσκων ΤΕΦAΑ-ΠΘ Άσκηση, διατροφή & υγεία Μακροχρόνια επιστημονική έρευνα έχει αποδείξει ότι πολλά από

Διαβάστε περισσότερα

ΛΟΓΟΙ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗΣ ΑΛΚΟΟΛΗΣ

ΛΟΓΟΙ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗΣ ΑΛΚΟΟΛΗΣ ΑΛΚΟΟΛ ΛΟΓΟΙ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗΣ ΑΛΚΟΟΛΗΣ v Μεταξύ ατόμων ηλικίας από 15 μέχρι 25 ετών βγήκαν τα ακόλουθα συμπεράσματα: Κοινωνικότητα (71%) Τους αρέσει η γεύση (51%) Δημιουργεί αίσθημα χαλάρωσης (12%) Προκαλεί

Διαβάστε περισσότερα

17ο Κεφάλαιο - Πόσο ασφαλείς είναι οι βιταμίνες;

17ο Κεφάλαιο - Πόσο ασφαλείς είναι οι βιταμίνες; Απόσπασμα από το βιβλίο «Πως να ζήσετε 150 χρόνια» του Dr. Δημήτρη Τσουκαλά 17ο Κεφάλαιο - Πόσο ασφαλείς είναι οι βιταμίνες; Ένα από τα πράγματα που φαίνεται να μπερδεύει το μεγαλύτερο μέρος του κοινού,

Διαβάστε περισσότερα

Βιολογική καλλιέργεια και διατροφή Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα

Βιολογική καλλιέργεια και διατροφή Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα Βιολογική καλλιέργεια και διατροφή Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα Η ποιότητα της τροφής που καταλήγει στο πιάτο μας σχετίζεται με το περιβάλλον, την καλλιέργεια της γης και τον τρόπο παραγωγής της. Πολύς

Διαβάστε περισσότερα

<<Τρόφιμα:Tι τρώμε, πως παράγονται και τι προκαλούν;>>

<<Τρόφιμα:Tι τρώμε, πως παράγονται και τι προκαλούν;>> Ασφάλεια τροφίμων- Σήμανση / ετικέτες- μέλλον Ομάδα : Λεμονίδας και οι 4 Γαλατάς Βασίλης Καπούλα Βικτορία Μελετίδου Φωτεινή Μωυσίδου Στέλα Παπαστεφάνου

Διαβάστε περισσότερα

ΜΕΤΑΜΟΣΧΕΥΣΗ ΝΕΦΡΟΥ. Λειτουργία των νεφρών. Συμπτώματα της χρόνιας νεφρικής ανεπάρκειας

ΜΕΤΑΜΟΣΧΕΥΣΗ ΝΕΦΡΟΥ. Λειτουργία των νεφρών. Συμπτώματα της χρόνιας νεφρικής ανεπάρκειας ΜΕΤΑΜΟΣΧΕΥΣΗ ΝΕΦΡΟΥ Η χρόνια νεφρική ανεπάρκεια είναι η προοδευτική, μη αναστρέψιμη μείωση της νεφρικής λειτουργίας, η οποία προκαλείται από βλάβη του νεφρού ποικίλης αιτιολογίας. Η χρόνια νεφρική ανεπάρκεια

Διαβάστε περισσότερα

Έρευνες έχουν δείξει ότι λήψη ψηλής ποσότητας σύνθετων υδατανθράκων πριν την

Έρευνες έχουν δείξει ότι λήψη ψηλής ποσότητας σύνθετων υδατανθράκων πριν την Ο χρόνος λήψης του γεύματος αποτελεί κεφαλαιώδους σημασίας παράγοντα για την αθλητική απόδοση. Το γεύμα πρέπει να λαμβάνεται 2-3 ώρες πριν την προπόνηση. Το γεμάτο στομάχι θεωρείται αναστολέας της αθλητικής

Διαβάστε περισσότερα

ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΗ ΑΓΩΓΗ Σειρά Α Ιούνιος (Το γραπτό αποτελείται από 7 σελίδες)

ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΗ ΑΓΩΓΗ Σειρά Α Ιούνιος (Το γραπτό αποτελείται από 7 σελίδες) (Το γραπτό αποτελείται από 7 σελίδες) ΜΕΡΟΣ Α (60 Μονάδες) Να απαντήσετε και στις ΔΕΚΑ ερωτήσεις. Η κάθε ερώτηση βαθμολογείται με έξι μονάδες. 1. Η επιταγή χρησιμοποιείται ως ένας τρόπος πληρωμής αγαθών

Διαβάστε περισσότερα

Εφαρμοσμένη Διατροφική Ιατρική

Εφαρμοσμένη Διατροφική Ιατρική Απόσπασμα από το βιβλίο «Πως να ζήσετε 150 χρόνια» του Dr. Δημήτρη Τσουκαλά Σημείωση: Το κείμενο αποτελεί απόσπασμα του κεφαλαίου «Χοληστερίνη και φλεγμονή». Έχει αναπαραχθεί λόγω των πολύτιμων πληροφοριών

Διαβάστε περισσότερα

«Τρώτε μήλα για δέκα λόγους υγείας!», από την Χριστίνα Ι. Μπουντούρη, Γενικό Οικογενειακό Ιατρό και τo iatropedia.gr!

«Τρώτε μήλα για δέκα λόγους υγείας!», από την Χριστίνα Ι. Μπουντούρη, Γενικό Οικογενειακό Ιατρό και τo iatropedia.gr! «Τρώτε μήλα για δέκα λόγους υγείας!», από την Χριστίνα Ι. Μπουντούρη, Γενικό Οικογενειακό Ιατρό και τo iatropedia.gr! Όλοι γνωρίζουν την παροιμία»ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα». Πλέον έχει

Διαβάστε περισσότερα

10 Healthy Lifestyle Tips for Adults

10 Healthy Lifestyle Tips for Adults 10 Healthy Lifestyle Tips for Adults 07 June 2017 1. Καταναλώνετε ποικιλία τροφίμων 2. Βασίστε τη δίαιτά σας σε άφθονα τρόφιμα που είναι πλούσια σε υδατάνθρακες 3. Αντικαταστήστε τα κορεσμένα με τα ακόρεστα

Διαβάστε περισσότερα

Διαχειρίζομαι το στρες, απολαμβάνω τη ζωή!!! Πίζγα Ασπασία, Ψυχολόγος MSc Διαχείριση του Στρες & Προαγωγή Υγείας

Διαχειρίζομαι το στρες, απολαμβάνω τη ζωή!!! Πίζγα Ασπασία, Ψυχολόγος MSc Διαχείριση του Στρες & Προαγωγή Υγείας Διαχειρίζομαι το στρες, απολαμβάνω τη ζωή!!! Πίζγα Ασπασία, Ψυχολόγος MSc Διαχείριση του Στρες & Προαγωγή Υγείας Ας ξεκινήσουμε με ένα σύντομο τεστ Για κάθε δήλωση που συμφωνείτε προσθέτετε 1 βαθμό. 1.

Διαβάστε περισσότερα

ΠΕΠΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ

ΠΕΠΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ ΠΕΠΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ Το πεπτικό σύστημα στον άνθρωπο αποτελείται από: Τον Πεπτικό ή γαστρεντερικό σωλήνα στον οποίο υπάρχουν : Η στοματική κοιλότητα Ο φάρυγγας Ο οισοφάγος Το στομάχι Το λεπτό έντερο

Διαβάστε περισσότερα

Κεφάλαιο 7 - Ένζυμα, οι μηχανισμοί της ζωής

Κεφάλαιο 7 - Ένζυμα, οι μηχανισμοί της ζωής 1 Απόσπασμα από το βιβλίο «Πως να ζήσετε 150 χρόνια» του Dr. Δημήτρη Τσουκαλά Κεφάλαιο 7 - Ένζυμα, οι μηχανισμοί της ζωής Μικροσκοπικοί οργανισμοί που ρυθμίζουν τη λειτουργία του ανθρώπινου σώματος σε

Διαβάστε περισσότερα

PROJECT. Ελαιόλαδο το χρυσάφι στο πιάτο μας. Ελαιόλαδο και υγεία

PROJECT. Ελαιόλαδο το χρυσάφι στο πιάτο μας. Ελαιόλαδο και υγεία ΜΕΛΗ ΟΜΑΔΑΣ: Γιώργος Δερμιτζάκης Δημήτρης Δημητρουλόπουλος Έλενα Ξενάκη Μαργαρίτα Χατζοπούλου PROJECT Ελαιόλαδο το χρυσάφι στο πιάτο μας Ελαιόλαδο και υγεία ΥΠΕΥΘΥΝΕΣ ΚΑΘΗΓΗΤΡΙΕΣ: Λαγουτάρη Ελένη Σούσου

Διαβάστε περισσότερα

Τι τρώμε ; Τα τρελά κολοκυθάκια. Βουκάι Αντελίνα Δοβλιατίδου Άννα Λαδοπούλου Σοφία Ξανθοπούλου Άννα Παπαδοπούλου Αναστασία

Τι τρώμε ; Τα τρελά κολοκυθάκια. Βουκάι Αντελίνα Δοβλιατίδου Άννα Λαδοπούλου Σοφία Ξανθοπούλου Άννα Παπαδοπούλου Αναστασία Τι τρώμε ; Ομάδα 1 : Τα τρελά κολοκυθάκια Βουκάι Αντελίνα Δοβλιατίδου Άννα Λαδοπούλου Σοφία Ξανθοπούλου Άννα Παπαδοπούλου Αναστασία Ιστορική αναδρομή εξέλιξης τροφίμων Παράλληλα με την εξέλιξη του ανθρώπινου

Διαβάστε περισσότερα

Για πόσο χρονικό διάστημα παραμένει φρέσκος ο καφές αφού ανοιχτεί;

Για πόσο χρονικό διάστημα παραμένει φρέσκος ο καφές αφού ανοιχτεί; ΚΑΦΕΣ AURILE Γενικές Πληροφορίες Πώς καβουρδίζεται ο καφές Aurile; Ο καφές Aurile καβουρδίζεται για περίπου 20 λεπτά στους 210 C (ο τρόπος αυτός είναι γνωστός ως American Roast). Κατά τη διάρκεια του καβουρδίσματος,

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΛΟΓΟΣ. Πιο αναλυτικά

ΠΡΟΛΟΓΟΣ. Πιο αναλυτικά ΠΡΟΛΟΓΟΣ Τα θρεπτικά συστατικά είναι ουσίες που είναι απαραίτητες για την ανάπτυξη και τη λειτουργία ενός οργανισµού. Τα βασικά θρεπτικά συστατικά είναι: οι Υδατάνθρακες, τα Λίπη, οι Πρωτεΐνες, οι Βιταµίνες

Διαβάστε περισσότερα

Το αλκοόλ με χαλαρώνει. Το αλκοόλ αποτελεί πρώτη ουσία θανάτου παγκοσμίως (π.χ. ατυχήματα στο δρόμο, στο σπίτι, στο χώρο εργασίας )

Το αλκοόλ με χαλαρώνει. Το αλκοόλ αποτελεί πρώτη ουσία θανάτου παγκοσμίως (π.χ. ατυχήματα στο δρόμο, στο σπίτι, στο χώρο εργασίας ) με χαλαρώνει είναι κατασταλτική ουσία, η οποία φτάνει αμέσως στον εγκέφαλο και αλλοιώνει λειτουργίες όπως: αυτοέλεγχος, αντανακλαστικά, κρίση, προσανατολισμός, όραση, μνήμη μου δίνει στυλ αποτελεί πρώτη

Διαβάστε περισσότερα

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΑΣΘΕΝΕΙΣ

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΑΣΘΕΝΕΙΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΑΣΘΕΝΕΙΣ Μετεµµηνοπαυσιακό Ορµονικό Προφίλ Εµµηνόπαυση καλείται η παύση της εµµήνου ρύσης µιας γυναίκας και σηµατοδότηση το τέλος της δυνατότητας τεκνοποίησης µε φυσιολογικό τρόπο. Αποτελεί

Διαβάστε περισσότερα

Κεφάλαιο 4 - Πως ο σύγχρονος άνθρωπος λιμοκτονεί τρώγοντας περισσότερο;

Κεφάλαιο 4 - Πως ο σύγχρονος άνθρωπος λιμοκτονεί τρώγοντας περισσότερο; Απόσπασμα από το βιβλίο «Πως να ζήσετε 150 χρόνια» του Dr. Δημήτρη Τσουκαλά Κεφάλαιο 4 - Πως ο σύγχρονος άνθρωπος λιμοκτονεί τρώγοντας περισσότερο; «Ας είναι η τροφή σου το φάρμακό σου και το φάρμακό σου

Διαβάστε περισσότερα

Στον χρόνιο αλκοολισμό, παρουσιάζονται διαταραχές ποικίλου βαθμού του νευρικού συστήματος (τρεμούλιασμα, πολυνευρίτιδα, διανοητική σύγχυση,

Στον χρόνιο αλκοολισμό, παρουσιάζονται διαταραχές ποικίλου βαθμού του νευρικού συστήματος (τρεμούλιασμα, πολυνευρίτιδα, διανοητική σύγχυση, Αλκοολισμός ΟΡΙΣΜΟΣ Ο όρος αναφέρεται για πρώτη φορά από έναν Ολλανδό γιατρό στα τέλη της δεκαετίας του 1840, ενώ αναλύθηκε σε νόσο το 1972 από το γιατρό John Coakley Lettson. Αλκοολισμός σημαίνει δηλητηρίαση

Διαβάστε περισσότερα

Τα εικοσανοειδή και η σχέση τους µε την υγεία

Τα εικοσανοειδή και η σχέση τους µε την υγεία Τα εικοσανοειδή και η σχέση τους µε την υγεία ρ. Αγγελική Τριανταφύλλου - Πιτίδη Ιατρός Μικροβιολόγος Αν. Καθηγήτρια Ιατρικής Σχολής Πανεπιστηµίου Αθηνών Κύριο µέληµα του ανθρώπου ήταν και είναι, η διατήρηση

Διαβάστε περισσότερα

ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΣΤΟ ΧΗΜΙΚΟ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ. Αθανασόπουλος Κων/νος, Επικ. Καθηγητής

ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΣΤΟ ΧΗΜΙΚΟ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ. Αθανασόπουλος Κων/νος, Επικ. Καθηγητής Αθανασόπουλος Κων/νος, Επικ. Καθηγητής Σύµβολα κινδύνου και Σήµατα προειδοποίησης, απαγόρευσης και υποχρέωσης που χρησιµοποιούνται σε χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΣΥΜΒΟΛΑ ΚΙΝΔΥΝΟΥ ΓΙΑ ΧΗΜΙΚΕΣ ΟΥΣΙΕΣ Μαύρο

Διαβάστε περισσότερα

Βιταμίνες/ Συμπληρώματα Διατροφής

Βιταμίνες/ Συμπληρώματα Διατροφής Βιταμίνες/ Συμπληρώματα Διατροφής e-catalogue 2012 Βιταμίνες Μέταλλα & Ιχνοστοιχεία Αμινοξέα & Πρωτεΐνες Απαραίτητα Λιπαρά Οξέα Πεπτικά/Προβιοτικά Βοηθήματα Βιταμίνες Οι βιταμίνες είναι απαραίτητες για

Διαβάστε περισσότερα

Αλκοολισμός και Προβληματική Κατανάλωση Προβλήματα με την κατανάλωση αλκοόλ Κοινωνική κατανάλωση οινοπνεύματος

Αλκοολισμός και Προβληματική Κατανάλωση Προβλήματα με την κατανάλωση αλκοόλ Κοινωνική κατανάλωση οινοπνεύματος Αλκοολισμός και Προβληματική Κατανάλωση (Πηγή: http://www.patient.co.uk/health/alcoholism-and-problem-drinking) Απόδοση στα ελληνικά: Αθανάσιος Μπάκας (υπεύθυνος του προγράμματος) Αλκοολισμός είναι η λέξη

Διαβάστε περισσότερα

Ξεκινήστε με C. Εμπλουτίστε τη διατροφή σας με αντιοξειδωτικά

Ξεκινήστε με C. Εμπλουτίστε τη διατροφή σας με αντιοξειδωτικά Ο οργανισμός ενός καπνιστή δέχεται συνεχώς τη βλαπτική δράση του τσιγάρου, είναι φυσικό, λοιπόν, να έχει και διαφορετικές διατροφικές ανάγκες από τον οργανισμό ενός μη καπνιστή. Υπάρχουν τροφές που μειώνουν

Διαβάστε περισσότερα

ΓΕΝΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΝΕΦΡΟΛΙΘΙΑΣΗ

ΓΕΝΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΝΕΦΡΟΛΙΘΙΑΣΗ 1 ΓΕΝΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΝΕΦΡΟΛΙΘΙΑΣΗ Κυριακή Σταματέλου Ειδικός Νεφρολόγος, MBA Τι είναι η νεφρολιθίαση; Η νεφρολιθίαση λέγεται κοινά «πέτρες στα νεφρά» και είναι γνωστή στην ανθρωπότητα από τα αρχαία χρόνια.

Διαβάστε περισσότερα

Κατανοώντας τη Σχέση Στόματος & Σώματος

Κατανοώντας τη Σχέση Στόματος & Σώματος Κατανοώντας τη Σχέση Στόματος & Σώματος ΠΩΣ Η ΣΤΟΜΑΤΙΚΗ ΜΑΣ ΥΓΕΙΑ ΕΠΗΡΕΑΖΕΙ ΤΗ ΓΕΝΙΚΗ ΜΑΣ ΥΓΕΙΑ ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΗΜΕΡΑ ΣΤΟΜΑΤΙΚΗΣ ΥΓΕΙΑΣ 20 Μαρτίου ΣΚΕΨΟΥ ΤΟ ΣΤΟΜΑ ΣΟΥ ΣΚΕΨΟΥ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΣΟΥ Το στόμα μας είναι

Διαβάστε περισσότερα

Μηδενική Δίαιτα: Η πιο αυστηρή Δεν γίνεται πρόσληψη ενέργειας Οργανισμός καταφεύγει σε αποθήκες του: Λίπος Πρωτεΐνες Γλυκογόνο

Μηδενική Δίαιτα: Η πιο αυστηρή Δεν γίνεται πρόσληψη ενέργειας Οργανισμός καταφεύγει σε αποθήκες του: Λίπος Πρωτεΐνες Γλυκογόνο Μηδενική Δίαιτα: Η πιο αυστηρή Δεν γίνεται πρόσληψη ενέργειας Οργανισμός καταφεύγει σε αποθήκες του: Λίπος Πρωτεΐνες Γλυκογόνο 1 Γλυκογόνο: επαρκεί για μια ημέρα για ανάγκες εγκεφάλου -> Πρωτεΐνη: για

Διαβάστε περισσότερα

ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΗ ΑΓΩΓΗ Σειρά Α Ιούνιος (Το γραπτό αποτελείται από 6 σελίδες)

ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΗ ΑΓΩΓΗ Σειρά Α Ιούνιος (Το γραπτό αποτελείται από 6 σελίδες) (Το γραπτό αποτελείται από 6 σελίδες) ΜΕΡΟΣ Α (60 Μονάδες) Να απαντήσετε και στις ΔΕΚΑ ερωτήσεις. Η κάθε ερώτηση βαθμολογείται με έξι μονάδες. 1. α) Να επεξηγήσετε τον όρο οικογενειακός προϋπολογισμός.

Διαβάστε περισσότερα

16 Οκτωβρίου, Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής Είμαστε ό,τι τρώμε...

16 Οκτωβρίου, Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής Είμαστε ό,τι τρώμε... 16 Οκτωβρίου, Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής Είμαστε ό,τι τρώμε... Η Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 16 Οκτωβρίου, ωστόσο περισσότεροι από 850 εκατομμύρια άνθρωποι εξακολουθούν να πεινούν

Διαβάστε περισσότερα

Παθητικό κάπνισμα Θεοτοκά Σοφία Α1 6/5/2014

Παθητικό κάπνισμα Θεοτοκά Σοφία Α1 6/5/2014 Παθητικό κάπνισμα Θεοτοκά Σοφία Α1 6/5/2014 Παθητικό Κάπνισμα Το παθητικό κάπνισμα θεωρείται σήμερα η τρίτη προλήψιμη αιτία θνησιμότητας. «Ο εισπνεόμενος και εκπνεόμενος από τους καπνιστές καπνός (καπνός

Διαβάστε περισσότερα

ΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΛΗΨΗ/ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΗΣΗ ΤΗΣ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ

ΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΛΗΨΗ/ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΗΣΗ ΤΗΣ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ ΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΛΗΨΗ/ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΗΣΗ ΤΗΣ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ Μαρία Μπασκίνη-Αρσένη, MSc, RD Κλινική ιαιτολόγος, Ειδική ιατροφολόγος Εσπερινό Λύκειο Αµπελοκήπων 11 εκεµβρίου 2014 ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ

Διαβάστε περισσότερα

Η σωστή διατροφή του αθλητή είναι τόσο σημαντική, όσο και η προπόνηση.

Η σωστή διατροφή του αθλητή είναι τόσο σημαντική, όσο και η προπόνηση. Η σωστή διατροφή του αθλητή είναι τόσο σημαντική, όσο και η προπόνηση. Ο αθλητισμός είναι τρόπος ζωής. Η σωστή διατροφή είναι απαραίτητη καθ όλη τη διάρκεια της ζωής μας. Στον αθλητισμό είναι αναπόσπαστο

Διαβάστε περισσότερα

ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ. Τι είναι οι υδατάνθρακες;

ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ. Τι είναι οι υδατάνθρακες; ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ Τι είναι οι υδατάνθρακες; Οι υδατάνθρακες είναι τα νομίσματα ενέργειας του σώματός μας. Τα περισσότερα τρόφιμα που τρώμε καθημερινά αποτελούνται από υδατάνθρακες. Ο οργανισμός μας, σπα τους

Διαβάστε περισσότερα

ΘΕΜΑ: ΟΣΤΕΟΠΟΡΩΣΗ. Τσολάκης Κωνσταντίνος Φοιτητής νοσηλευτικής ΑΜ. ΝΣ. 7194

ΘΕΜΑ: ΟΣΤΕΟΠΟΡΩΣΗ. Τσολάκης Κωνσταντίνος Φοιτητής νοσηλευτικής ΑΜ. ΝΣ. 7194 Τ.Ε.Ι. ΛΑΡΙΣΑΣ ΣΧΟΛΗ: Σ.Ε.Υ.Π. ΤΜΗΜΑ: ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗΣ ΜΑΘΗΜΑ: ΚΟΙΝΟΤΙΚΗ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ-Ι ΡΥΜΑΤΑ ΕΙΣΗΓΗΤΡΙΑ : Κυπαρίση Γεωργία ΘΕΜΑ: ΟΣΤΕΟΠΟΡΩΣΗ Τσολάκης Κωνσταντίνος Φοιτητής νοσηλευτικής ΑΜ. ΝΣ. 7194 ΛΑΡΙΣΑ

Διαβάστε περισσότερα

ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ

ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ Ειδική Φυσική Αγωγή Ενότητα 13η: Διαβήτης Κοκαρίδας Δημήτρης Τμήμα Επιστήμης Φυσικής Αγωγής και Αθλητισμού Άδειες Χρήσης Το παρόν εκπαιδευτικό υλικό υπόκειται σε άδειες χρήσης Creative

Διαβάστε περισσότερα

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΑΣΘΕΝΕΙΩΝ ΠΟΥ ΑΝΑΦΕΡΟΝΤΑΙ ΣΤΟ ΣΧΟΛΙΚΟ ΕΓΧΕΙΡΙΔΙΟ

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΑΣΘΕΝΕΙΩΝ ΠΟΥ ΑΝΑΦΕΡΟΝΤΑΙ ΣΤΟ ΣΧΟΛΙΚΟ ΕΓΧΕΙΡΙΔΙΟ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΑΣΘΕΝΕΙΩΝ ΠΟΥ ΑΝΑΦΕΡΟΝΤΑΙ ΣΤΟ ΣΧΟΛΙΚΟ ΕΓΧΕΙΡΙΔΙΟ ΤΡΟΠΟΣ ΚΛΗΡΟΝΟΜΙΚΟΤΗΤΑΣ ΣΥΝΕΠΕΙΕΣ ΕΙΔΟΣ ΜΕΤΑΛΛΑΞΗΣ Οικογενή υπερχοληστερολαιμία Αυτοσωμική επικρατής κληρονομικότητα Σχετίζεται με αυξημένο

Διαβάστε περισσότερα

Μεσογειακής Διατροφής

Μεσογειακής Διατροφής mini Οδηγός Μεσογειακής Διατροφής Γιατί Μεσογειακή Διατροφή; Η μεσογειακή διατροφή αναφέρεται στον τρόπο διατροφής των λαών που ζουν σε περιοχές που αναπτύσσονται γύρω από τη Μεσόγειο. Οι επιστημονικές

Διαβάστε περισσότερα

«Γιατί καταναλώνω γλυκά και τι μπορώ να κάνω», από την Χριστίνα Έλενα Δρακοπούλου, Κλινική Διαιτολόγο- Διατροφολόγο, RD, MSc, και το Iatronet.gr!

«Γιατί καταναλώνω γλυκά και τι μπορώ να κάνω», από την Χριστίνα Έλενα Δρακοπούλου, Κλινική Διαιτολόγο- Διατροφολόγο, RD, MSc, και το Iatronet.gr! «Γιατί καταναλώνω γλυκά και τι μπορώ να κάνω», από την Χριστίνα Έλενα Δρακοπούλου, Κλινική Διαιτολόγο- Διατροφολόγο, RD, MSc, και το Iatronet.gr! Τα γλυκά περιέχουν αρκετές θερμίδες. Καθώς τα περισσότερα

Διαβάστε περισσότερα

Γράφει η Ράνια Σαμαρά, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

Γράφει η Ράνια Σαμαρά, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Γράφει η Ράνια Σαμαρά, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Σε προηγούμενα άρθρα μιλήσαμε για τη σχέση σωστής διατροφής και αθλητισμού, διακρίναμε τη σημαντικότητα του ρόλου που διαδραματίζει και επικεντρωθήκαμε

Διαβάστε περισσότερα

Ιδέες για ένα σωστό πρωινό

Ιδέες για ένα σωστό πρωινό Ιδέες για ένα σωστό πρωινό Υγιεινή Διατροφή Ισορροπία Ποικιλία Μέτρο Ομάδες τροφίμων Γάλα-γαλακτοκομικά προϊόντα (γιαούρτι) Φρούτα-απλοί υδατάνθρακες Λαχανικά (κυρίως πράσινα φυλλώδη) Ψωμί-αμυλώδη τρόφιμα

Διαβάστε περισσότερα

Οφέλη του πράσινου τσαγιού για την υγεία

Οφέλη του πράσινου τσαγιού για την υγεία Τσάι Πράσινο Οι ιδιότητες και τα οφέλη του πράσινου τσαγιού είναι γνωστές εδώ και αιώνες σε πολλούς Ασιατικούς πολιτισμούς. Ωστόσο στο δυτικό κόσμο το πράσινο τσάι έγινε δημοφιλές πρόσφατα. Μόνο το τελευταίο

Διαβάστε περισσότερα

Διατροφή και Υγεία. Τμήμα Project 3 Α Τετραμήνου 1 ο ΕΠΑ.Λ. Άνω Λιοσίων

Διατροφή και Υγεία. Τμήμα Project 3 Α Τετραμήνου 1 ο ΕΠΑ.Λ. Άνω Λιοσίων Διατροφή και Υγεία Τμήμα Project 3 Α Τετραμήνου 1 ο ΕΠΑ.Λ. Άνω Λιοσίων Μαθητές Α Τάξης ΕΠΑ.Λ. Σχ. έτος 2015-2016 Διατροφή και Υγεία Τμήμα Project 3 Α Τετραμήνου 1 ο ΕΠΑ.Λ. Άνω Λιοσίων Μαθητές Α Τάξης ΕΠΑ.Λ.

Διαβάστε περισσότερα

Είδη Γιαουρτιού. Ανάλογα με την παρασκευή του διακρίνεται σε: Κανονικό : Παράγεται με όλα του τα συστατικά

Είδη Γιαουρτιού. Ανάλογα με την παρασκευή του διακρίνεται σε: Κανονικό : Παράγεται με όλα του τα συστατικά ΓΕΝΙΚΑ Το γιαούρτι προέρχεται από το αγελαδινό, κατσικίσιο ή πρόβειο γάλα, το οποίο βράζεται και αργότερα, όταν η θερμοκρασία του κατέβει στους 40 50 ο C προστίθεται η μαγιά και αφήνεται να πήξει. Αποτελεί

Διαβάστε περισσότερα

Κεφάλαιο 6 Το τέλος της εποχής της Γενετικής

Κεφάλαιο 6 Το τέλος της εποχής της Γενετικής 1 Απόσπασμα από το βιβλίο «Πως να ζήσετε 150 χρόνια» του Dr. Δημήτρη Τσουκαλά Κεφάλαιο 6 Το τέλος της εποχής της Γενετικής Υπάρχει ένα δεδομένο στη σύγχρονη ιατρική που λειτουργεί όπως λειτουργούσε στην

Διαβάστε περισσότερα

Π Α Π Α Γ Ι Α Ν Ν Η Ο.

Π Α Π Α Γ Ι Α Ν Ν Η Ο. ΟΡΙΣΜΟΣ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ Παχυσαρκία σημαίνει υπέρμετρη αύξηση του σωματικού λίπους σε ποσοστό τέτοιο, ώστε να δυσχεραί- νει την υγεία του ανθρώπου. Η παιδική & εφηβική παχυσαρκία συνήθως διατηρείται και στην

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΣΤΗΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΑ Ενδοκρινολογικό Ιατρείο Γεωργίου Μαστοράκου. Κανατά Μαρία-Χριστίνα (Α.Μ ) Εαρινό εξάμηνο 2017

ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΣΤΗΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΑ Ενδοκρινολογικό Ιατρείο Γεωργίου Μαστοράκου. Κανατά Μαρία-Χριστίνα (Α.Μ ) Εαρινό εξάμηνο 2017 ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΣΤΗΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΑ Ενδοκρινολογικό Ιατρείο Γεωργίου Μαστοράκου Κανατά Μαρία-Χριστίνα (Α.Μ. 213023) Εαρινό εξάμηνο 2017 Ιατρείο Γεωργίου Μαστοράκου Ο Ιατρός Αριστούχος απόφοιτος της Ιατρικής Σχολής

Διαβάστε περισσότερα

«ΣΤΕΒΙΑ» Μάθημα: Τεχνολογία και Ποιοτικός Έλεγχος Πρόσθετων & Γλυκαντικών Υλών. Επιβλέπων καθηγητής: Πρόδρομος Σκενδερίδης

«ΣΤΕΒΙΑ» Μάθημα: Τεχνολογία και Ποιοτικός Έλεγχος Πρόσθετων & Γλυκαντικών Υλών. Επιβλέπων καθηγητής: Πρόδρομος Σκενδερίδης ΤΕΙ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ «ΣΤΕΒΙΑ» Μάθημα: Τεχνολογία και Ποιοτικός Έλεγχος Πρόσθετων & Γλυκαντικών Υλών Επιβλέπων καθηγητής: Πρόδρομος Σκενδερίδης Καραμπέτσα Ελένη Μακρυγιάννη Μαρία-Ραφαηλία

Διαβάστε περισσότερα

Πανευρωπαϊκή Ημέρα Αφύπνισης για την Καρδιακή Ανεπάρκεια

Πανευρωπαϊκή Ημέρα Αφύπνισης για την Καρδιακή Ανεπάρκεια Πανευρωπαϊκή Ημέρα Αφύπνισης για την Καρδιακή Ανεπάρκεια Χριστίνα Χρυσοχόου Επιμελήτρια Α,Καρδιολογίας Ιπποκράτειο Γενικόν Νοσοκομείο Αθηνών,Αλέκος Δούρας Διευθυντης Καρδιολογικής Κλινικής Νοσοκομείου

Διαβάστε περισσότερα

Μάθηµα : Οικογενειακή Αγωγή

Μάθηµα : Οικογενειακή Αγωγή ΛΥΚΕΙΟ ΑΓΙΑΣ ΦΥΛΑΞΕΩΣ ΛΕΜΕΣΟΥ ΣΧΟΛΙΚΗ ΧΡΟΝΙΑ 2004 2005 ΓΡΑΠΤΕΣ ΠΡΟΑΓΩΓΙΚΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΙΟΥΝΙΟΥ 2005 Μάθηµα : Οικογενειακή Αγωγή Ηµεροµηνία: 14 / 06 /05 Τάξη: Β Λυκείου Ονοµατεπώνυµο µαθητή/τριας:... Χρόνος:

Διαβάστε περισσότερα

ΜΕ ΑΦΟΡΜΗ ΤΗ ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΕΠΙΔΗΜΙΑ ΔΙΑΒΗΤΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΠΡΟΣΒΟΛΗ ΑΠ ΑΥΤΟΝ ΑΤΟΜΩΝ ΝΕΑΡΗΣ ΗΛΙΚΙΑΣ

ΜΕ ΑΦΟΡΜΗ ΤΗ ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΕΠΙΔΗΜΙΑ ΔΙΑΒΗΤΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΠΡΟΣΒΟΛΗ ΑΠ ΑΥΤΟΝ ΑΤΟΜΩΝ ΝΕΑΡΗΣ ΗΛΙΚΙΑΣ ΜΕ ΑΦΟΡΜΗ ΤΗ ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΕΠΙΔΗΜΙΑ ΔΙΑΒΗΤΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΠΡΟΣΒΟΛΗ ΑΠ ΑΥΤΟΝ ΑΤΟΜΩΝ ΝΕΑΡΗΣ ΗΛΙΚΙΑΣ Δρ Γεώργιος Ι Κούρτογλου Παθολόγος-Διαβητολόγος Διδάκτωρ Ιατρικής ΑΠΘ Εκρηκτικές διαστάσεις λαμβάνει πλέον ο σακχαρώδης

Διαβάστε περισσότερα

Αρχικά θα πρέπει να προσδιορίσουμε τι είναι η παχυσαρκία.

Αρχικά θα πρέπει να προσδιορίσουμε τι είναι η παχυσαρκία. Αρχικά θα πρέπει να προσδιορίσουμε τι είναι η παχυσαρκία. Παχυσαρκία είναι η παθολογική αύξηση του βάρους του σώματος, που οφείλεται σε υπερβολική συσσώρευση λίπους στον οργανισμό. Παρατηρείται γενικά

Διαβάστε περισσότερα

Μεσογειακή Διατροφή Τι γνωρίζουμε για αυτή;

Μεσογειακή Διατροφή Τι γνωρίζουμε για αυτή; Μεσογειακή Διατροφή Τι γνωρίζουμε για αυτή; Στις αρχές της δεκαετίας του 1950 ξεκίνησε μία μεγάλη έρευνα, γνωστή ως η μελέτη των 7 χωρών, όπου μελετήθηκαν οι διατροφικές συνήθειες ανθρώπων από τις εξής

Διαβάστε περισσότερα