ΤΝΟΠΣΗΚΟ ΓΗΑΓΧΝΗΜΟ ΓΗΑ ΠΡΟΜΖΘΔΗΑ ΣΟΤ ΔΗΓΟΤ <<ΦΧΜΗ & ΦΧΜΑΚΗΑ (ΑΡΣΟ ΑΡΣΗΓΗΑ)>> (ΓΗΑΚ. Π 14/2017)

Transcript

1 ΔΛΛΖΝΗΚΖ ΓΖΜΟΚΡΑΣΗΑ ΤΠΟΤΡΓΔΗΟ ΤΓΔΗΑ ΑΘΖΝΑ 30/10/2017 ΓΔΝΗΚΟ ΝΟΟΚΟΜΔΗΟ Α Θ Ζ Ν Ω Ν ΚΟΡΓΗΑΛΔΝΔΗΟ ΜΠΔΝΑΚΔΗΟ Δ.Δ.. TMHMA ΠΡΟΜΖΘΔΗΧΝ ΑΡ.ΠΡΩΣ ΠΛΖΡΟΦΟΡΗΔ:ΜΑΕΖ ΑΝΝΑ ΣΖΛ.: FAX : prom@0310.syzefxis.gov.gr ΤΝΟΠΣΗΚΟ ΓΗΑΓΧΝΗΜΟ ΓΗΑ ΠΡΟΜΖΘΔΗΑ ΣΟΤ ΔΗΓΟΤ <<ΦΧΜΗ & ΦΧΜΑΚΗΑ (ΑΡΣΟ ΑΡΣΗΓΗΑ)>> (ΓΗΑΚ. Π 14/2017) Σν ΓΔΝΗΚΟ ΝΟΟΚΟΜΔΗΟ ΑΘΖΝΩΝ "ΚΟΡΓΗΑΛΔΝΔΗΟ ΜΠΔΝΑΚΔΗΟ Δ.Δ.." (Αζαλαζάθε 2, ΑΜΠΔΛΟΚΖΠΟΗ ΑΘΖΝΑ Σ. Κ ) έρνληαο ππ φςε: Α) Σηο παξαθάησ δηαηάμεηο, φπσο ηζρχνπλ ζήκεξα: 1. Σνπ Ν. 2955/2001, «Πξνκήζεηεο Ννζνθνκείσλ θαη ινηπψλ κνλάδσλ πγείαο ησλ Πε..Τ. θαη άιιεο δηαηάμεηο» (ΦΔΚ 256/Α/ ). 2. Σνπ Ν. 3310/2005 «Μέηξα γηα ηε δηαζθάιηζε ηεο δηαθάλεηαο θαη ηελ απνηξνπή θαηαζηξαηεγήζεσλ θαηά ηε δηαδηθαζία ζχλαςεο δεκνζίσλ ζπκβάζεσλ» (ΦΔΚ 30/Α/ ), φπσο ηξνπνπνηήζεθε κε ηηο δηαηάμεηο ηνπ Ν. 3414/2005 (ΦΔΚ 279/Α/ ). 3. Σνπ Ν. 3329/2005 «Δζληθφ χζηεκα Τγείαο θαη Κνηλσληθήο Αιιειεγγχεο θαη ινηπέο δηαηάμεηο» (ΦΔΚ 81/Α/4-4-05) σο ηξνπνπνηήζεθε κε ην Ν. 3527/2007 (ΦΔΚ 25/Α/9-2-07). 4. Σνπ Ν. 3580/2007 «Πξνκήζεηεο θνξέσλ επνπηεπνκέλσλ απφ ην ΤΤΠΚΑ» (ΦΔΚ 134/Α/ ). 5. Σνπ Ν.4412/2016 (ΦΔΚ Α 147/ )<<Γεκφζηεο πκβάζεηο Έξγσλ, Πξνκεζεηψλ θαη Τπεξεζηψλ (πξνζαξκνγή ζηηο Οδεγίεο 2014/24/ΔΔ θαη 2014/25/ΔΔ>> B) Σηο παξαθάησ απνθάζεηο: 1. Σελ κε Αξηζκ.Πξση.21082/ απφθαζε ηνπ Γηνηθεηή θαη ηελ πλ.7/ /ζέκα 5 απφθαζε ηνπ Γ.., πεξί έγθξηζεο ησλ πξνδηαγξαθψλ θαη πξνθήξπμεο. 2. Σελ απφθαζε αλάιεςεο ππνρξέσζεο κε ΑΓΑ: 6ΘΑΚ46904Υ-1ΡΓ π ξ ν θ ε ξ ύ ζ ζ ε η πλνπηηθό Γηαγσληζκό κε γξαπηέο ζθξαγηζκέλεο πξνζθνξέο γηα ηελ πξνκήζεηα ηνπ είδνπο <<ΦΧΜΗ & ΦΧΜΑΚΗΑ (ΑΡΣΟ ΑΡΣΗΓΗΑ)>> κε CPV θαη πξνϋπνινγηζκέλεο εηήζηαο δαπάλεο ,96 ζπκπεξηιακβαλνκέλνπ ηνπ ΦΠΑ θαη κε θξηηήξην θαηαθύξσζεο ηελ πιένλ ζπκθέξνπζα από νηθνλνκηθή άπνςε πξνζθνξά βάζεη ηηκήο. 1

2 1. Σν πιήξεο ηεχρνο ηεο δηαθήξπμεο δηαηίζεηαη από ηελ ηζηνζειίδα ηνπ Ννζνθνκείνπ ( ΣΜΖΜΑ ΠΡΟΜΖΘΔΗΧΝ / ΓΗΑΓΧΝΗΜΟΗ ΠΡΟΜΖΘΔΗΔ), από ηελ ΓΗΑΤΓΔΗΑ θαη από ην ΚΖΜΓΖ. 2. Δλζηάζεηο, κε ην αηηηνινγηθφ ηεο κε πιεξφηεηαο ηνπ παξαιεθζέληνο εγγξάθνπ ηεο δηαθήξπμεο, ζα απνξξίπηνληαη σο απαξάδεθηεο. 3. Σπρφλ δηεπθξηλίζεηο ή ηξνπνπνηήζεηο πνπ ζα πξνθχςνπλ ζα δεκνζηεχνληαη ζηελ ηζηνζειίδα ηνπ Ννζνθνκείνπ θαη ζα απνηειεί επζχλε θάζε ελδηαθεξφκελνπ λα ιάβεη γλψζε γηα απηέο. Ζ αλαδήηεζε ησλ δηεπθξηλήζεσλ-ηξνπνπνηήζεσλ ζα γίλεηαη κε βάζε ηνλ αξηζκφ ηεο Γηαθήξπμεο 1. Σ Ο Π Ο Υ Ρ Ο Ν Ο Ζ απνζθξάγηζε ησλ πξνζθνξψλ ζα γίλεη δεκφζηα ζηηο 22/ Ν Ο Δ Μ Β Ρ Η Ο Τ / 2017 εκέξα ΣΔΣΑΡΣΖ θαη ψξα 11:30 π.κ. ζην Γξαθείν Πξνκεζεηψλ ηνπ Ννζνθνκείνπ, Αζαλαζάθε 2, ΑΜΠΔΛΟΚΖΠΟΗ ΑΘΖΝΑ Σ. Κ ,απφ ηελ νξηζζείζα επηηξνπή, παξέρεηαη δε ε δπλαηφηεηα λα παξεπξίζθνληαη εθπξφζσπνη ησλ ζπκκεηερφλησλ ζην δηαγσληζκφ. Οη πξνζθνξέο ζα θαηαηίζεληαη ππνρξεσηηθά (άζρεηα κε ηνλ ηξόπν απνζηνιήο ηνπο) ζηελ Γξακκαηεία ηνπ Ννζνθνκείνπ πξνθεηκέλνπ λα πξσηνθνιιεζνύλ, ην αξγόηεξν κέρξη θαη ηελ 22/11/2017 εκέξα ΣΔΣΑΡΣΖ θαη ώξα 11:15 π. κ.. (Πξνζθνξέο πνπ ζα θαηαηίζεληαη κεηά ηελ αλσηέξσ εκεξνκελία θαη ώξα δελ ζα γίλνληαη δεθηέο θαη ζα επηζηξέθνληαη σο εθπξόζεζκεο) Καηά ηελ απνζθξάγηζε ησλ πξνζθνξψλ, νη εθπξφζσπνη ησλ ζπκκεηερφλησλ ιακβάλνπλ ηαπηφρξνλα γλψζε ησλ ζπκκεηαζρφλησλ ζηνλ δηαγσληζκφ, ησλ δηθαηνινγεηηθψλ ζπκκεηνρήο θαζψο θαη ησλ ζηνηρείσλ ηεο ηερληθήο πξνζθνξάο θαη νηθνλνκηθήο πξνζθνξάο.. 2. Π Ρ Ο Φ Ο Ρ Δ Όια ηα έγγξαθα ε πξνζθνξά θαη ηα δηθαηνινγεηηθά ζα ππνβάιινληαη ζηελ Διιεληθή γιψζζα ή ζα ζπλνδεχνληαη απφ επίζεκε κεηάθξαζή ηνπο ζηελ ειιεληθή γιψζζα 2.2. Οη πξνζθνξέο ππνβάιινληαη απφ ηνπο ελδηαθεξφκελνπο κέζα ζε ζθξαγηζκέλν θάθειν(ν νπνίνο ζα θέξεη ηα πιήξε ζηνηρεία ηνπ ζπκκεηέρνληνο, επσλπκία δηεύζπλζε ηειέθσλν- fax Α.Φ.Μ. ), κε ηελ έλδεημε: 2

3 ΓΔΝΗΚΟ ΝΟΟΚΟΜΔΗΟ ΑΘΖΝΧΝ << ΚΟΡΓΗΑΛΔΝΔΗΟ ΜΠΔΝΑΚΔΗΟ Δ.Δ..>> ΑΘΑΝΑΑΚΖ 2 Σ.Κ ΑΜΠΔΛΟΚΖΠΟΗ ΑΘΖΝΑ ΣΜΖΜΑ ΠΡΟΜΖΘΔΗΧΝ ΠΡΟΦΟΡΑ ΓΗΑ ΓΗΑΚΖΡΤΞΖ: Π 14 /2017 ΔΗΓΟ ΓΗΑΓΧΝΗΜΟΤ: (ΑΡΣΟ - ΑΡΣΗΓΗΑ) ΖΜΔΡΟΜΖΝΗΑ ΓΗΑΓΧΝΗΜΟΤ: 22/11/2017 ΚΑΗ ΧΡΑ 11:30 π.κ. θαη ζα πεξηιακβάλεη ππνρξεσηηθά ηξεηο μερσξηζηνύο ζθξαγηζκέλνπο θαθέινπο κε ηηο ελδείμεηο: «ΓΗΚΑΗΟΛΟΓΖΣΗΚΑ ΤΜΜΔΣΟΥΖ» «ΣΔΥΝΗΚΖ ΠΡΟΦΟΡΑ» «ΟΗΚΟΝΟΜΗΚΖ ΠΡΟΦΟΡΑ» 2. Α. «ΓΗΚΑΗΟΛΟΓΖΣΗΚΑ ΤΜΜΔΣΟΥΖ» Σα δηθαηνινγεηηθά ζπκκεηνρήο ηνπνζεηνχληαη ζε ρσξηζηά ζθξαγηζκέλν θάθειν κέζα ζηνλ θπξίσο θάθειν κε ηελ έλδεημε << ΓΗΚΑΗΟΛΟΓΖΣΗΚΑ ΤΜΜΔΣΟΥΖ>> θαη ζα θέξνπλ ζπλερή αξίζκεζε απφ ην πξψην κέρξη ην ηειεπηαίν (άξζξν 93 ηνπ Ν.4412/2016). Οη ζπκκεηέρνληεο /νηθνλνκηθνί θνξείο ππνβάιινπλ, επί πνηλή απνθιεηζκνύ, ηα δηθαηνινγεηηθά, όπσο αλαιπηηθά πεξηγξάθνληαη θαησηέξσ: 2.Α.1. Τπεύζπλε δήισζε ηνπ Ν. 1599/1986 (Α 75), κε ηελ νπνία ν ζπκκεηέρσλ / νηθνλνκηθόο θνξέαο ζα δειώλεη όηη : 1) απνδέρεηαη πιήξσο ηνπο φξνπο ηεο παξνχζαο δηαθήξπμεο, 2) αλαιακβάλεη ηελ ππνρξέσζε λα πξνζθνκίζεη θάζε ζρεηηθφ δηθαηνινγεηηθφ εθφζνλ ηνπ δεηεζεί απφ ηελ Δπηηξνπή ηνπ Γηαγσληζκνχ, 3) ζπκκεηέρεη κε κηα κφλν πξνζθνξά ζην πιαίζην ηνπ παξφληνο δηαγσληζκνχ, 4) ε πξνζθνξά πνπ θαηαζέηεη, ηελ έρεη ζπληάμεη, ζχκθσλα κε ηηο ηερληθέο πξνδηαγξαθέο θαη ηνπο φξνπο ηεο δηαθήξπμεο θαη φισλ ησλ ζρεηηθψλ κε απηήλ δηαηάμεσλ θαη θείκελσλ λφκσλ, γηα ηνπο νπνίνπο έιαβε γλψζε θαη ηνπο νπνίνπο απνδέρεηαη πιήξσο θαη αλεπηθχιαθηα θαη αλαιφγσο ζα ηεξήζεη θαζ φιε ηελ δηάξθεηα ηζρχνο ηεο ζχκβαζεο, 5) παξαηηείηαη απφ θάζε δηθαίσκα απνδεκίσζεο ηνπ ζρεηηθά κε νπνηαδήπνηε απφθαζε ηεο Αλαζέηνπζαο Αξρήο (ηνπ Ννζνθνκείνπ) γηα αλαβνιή ή αθχξσζε καηαίσζε ηνπ δηαγσληζκνχ, εκεηώλεηαη όηη ζύκθσλα κε ηελ παξάγξαθν 3 ηνπ Ν. 4250/ (ΦΔΚ 74/Α/ ) ε αλσηέξσ ππεύζπλε δήισζε θέξεη εκεξνκελία εληόο ησλ ηειεπηαίσλ ηξηάληα εκεξνινγηαθώλ εκεξώλ πξν ηεο θαηαιεθηηθήο εκεξνκελίαο ππνβνιήο ησλ πξνζθνξώλ θαη δελ απαηηείηαη βεβαίσζε ηνπ γλεζίνπ ηεο ππνγξαθήο από αξκόδηα δηνηθεηηθή αξρή ή ηα ΚΔΠ. 3

4 2.Α.2. Σν Σππνπνηεκέλν Έληππν Τπεύζπλεο Γήισζεο (εθεμήο ΣΔΤΓ), ην νπνίν απνηειεί Τπεύζπλε Γήισζε ησλ νηθνλνκηθώλ θνξέσλ πξνο αληηθαηάζηαζε ησλ πηζηνπνηεηηθώλ πνπ εθδίδνπλ δεκόζηεο αξρέο ή ηξίηα κέξε θαη παξέρεη πξνθαηαξθηηθή απόδεημε όηη ν νηθνλνκηθόο θνξέαο δελ βξίζθεηαη ζε µηα από ηηο θαηαζηάζεηο ησλ άξζξσλ 73 παξ. 1, 2 & 4 ηνπ Ν. 4412/2016. Σν ΣΔΤΓ θαηαξηίδεηαη απφ ηηο αλαζέηνπζεο αξρέο βάζεη ηνπ ηππνπνηεκέλνπ εληχπνπ ηνπ Παξαξηήκαηνο Α ηεο Απφθαζεο 158/2016 ηεο ΔΑΑΓΖΤ θαη ζπκπιεξψλεηαη απφ ηνπο πξνζθέξνληεο νηθνλνκηθνχο θνξείο ζχκθσλα κε ηηο νδεγίεο ηεο Καηεπζπληήξηαο Οδεγίαο 15/2016 (ΑΓΑ: ΩΥ0ΓΟΞΣΒ-ΑΚΖ). Σν ΣΔΤΓ ζε επεμεξγάζηκε κνξθή είλαη αλαξηεκέλν ζηελ ηζηνζειίδα ηεο ΔΑΑΓΖΤ ( ) θαη ( ). Οη πξνϋπνζέζεηο ζπκκεηνρήο, έηζη όπσο απνηππώλνληαη ζην ΣΔΤΓ, ην νπνίν απνηειεί αλαπόζπαζην ηκήκα ηεο παξνύζαο (Παξάξηεκα Α) είλαη νη εμήο: Α) Να µελ ππάξρεη ζε βάξνο ηνπ νηθνλνκηθνύ θνξέα ηειεζίδηθε θαηαδηθαζηηθή απόθαζε γηα έλαλ απφ ηνπο ιφγνπο πνπ πξνβιέπνληαη ζηελ παξ. 1 ηνπ άξζξνπ 73 ηνπ Ν. 4412/2016, φπσο απηνί απνηππψλνληαη ζην Μέξνο ΗΗΗ Α ηνπ ΣΔΤΓ (Λφγνη πνπ ζρεηίδνληαη µε πνηληθέο θαηαδίθεο). Ο νηθνλνκηθφο θνξέαο απνθιείεηαη επίζεο φηαλ ην πξφζσπν εηο βάξνο ηνπ νπνίνπ εθδφζεθε ηειεζίδηθε θαηαδηθαζηηθή απφθαζε είλαη µέινο ηνπ δηνηθεηηθνχ, δηεπζπληηθνχ ή επνπηηθνχ νξγάλνπ ηνπ ελ ιφγσ νηθνλνκηθνχ θνξέα ή έρεη εμνπζία εθπξνζψπεζεο, ιήςεο απνθάζεσλ ή ειέγρνπ ζε απηφ. Οηθνλνκηθφο θνξέαο, ζην πξφζσπν ηνπ νπνίνπ ζπληξέρεη ιφγνο απνθιεηζκνχ ηεο παξνχζαο πεξίπησζεο Α, µπνξεί λα πξνζθνκίδεη ζηνηρεία πξνθεηκέλνπ λα απνδείμεη φηη ηα κέηξα πνπ έιαβε επαξθνχλ γηα λα απνδείμνπλ ηελ αμηνπηζηία ηνπ, παξφηη ζπληξέρεη ν ζρεηηθφο ιφγνο απνθιεηζκνχ. Δάλ ηα ζηνηρεία θξηζνχλ επαξθή, ν ελ ιφγσ νηθνλνκηθφο θνξέαο δελ απνθιείεηαη απφ ηε δηαδηθαζία ζχλαςεο ζχµβαζεο. Σα κέηξα πνπ ιακβάλνληαη απφ ηνπο νηθνλνκηθνχο θνξείο αμηνινγνχληαη ζε ζπλάξηεζε µε ηε ζνβαξφηεηα θαη ηηο ηδηαίηεξεο πεξηζηάζεηο ηνπ πνηληθνχ αδηθήκαηνο ή ηνπ παξαπηψκαηνο. Αλ ηα κέηξα θξηζνχλ αλεπαξθή, γλσζηνπνηείηαη ζηνλ νηθνλνµηθφ θνξέα ην ζθεπηηθφ ηεο απφθαζεο απηήο. Οηθνλνκηθφο θνξέαο πνπ έρεη απνθιεηζηεί, µε ηειεζίδηθε απφθαζε, απφ ηε ζπκκεηνρή ζε δηαδηθαζίεο ζχλαςεο ζχµβαζεο ή αλάζεζεο παξαρψξεζεο δελ µπνξεί λα θάλεη ρξήζε ηεο αλσηέξσ δπλαηφηεηαο θαηά ηελ πεξίνδν ηνπ απνθιεηζκνχ πνπ νξίδεηαη ζηελ ελ ιφγσ απφθαζε. Καηά ηα ινηπά εθαξκφδνληαη νη παξ. 8 θαη 9 ηνπ άξζξνπ 73 ηνπ Ν. 4412/2016. Β) Να µελ έρεη αζεηήζεη ν νηθνλνκηθόο θνξέαο ηηο ππνρξεώζεηο ηνπ όζνλ αθνξά ζηελ θαηαβνιή θόξσλ ή εηζθνξώλ θνηλσληθήο αζθάιηζεο, (ηόζν ηεο θύξηαο όζν θαη ηεο επηθνπξηθήο αζθάιηζεο), ζύκθσλα µε ηα εηδηθφηεξα πξνβιεπφκελα ζηελ παξ. 2 ηνπ άξζξνπ 73 ηνπ Ν. 4412/2016, φπσο απνηππψλνληαη ζην Μέξνο III.Β. ηνπ ΣΔΤ. (Λφγνη πνπ ζρεηίδεηαη µε ηελ θαηαβνιή θφξσλ ή εηζθνξψλ θνηλσληθήο αζθάιηζεο). 4

5 Γελ απνθιείεηαη ν πξνζθέξσλ νηθνλνκηθφο θνξέαο φηαλ εθπιεξψζεη ηηο ππνρξεψζεηο ηνπ είηε θαηαβάιινληαο ηνπο θφξνπο ή ηηο εηζθνξέο θνηλσληθήο αζθάιηζεο πνπ νθείιεη, ζπκπεξηιακβαλνκέλσλ, θαηά πεξίπησζε, ησλ δεδνπιεπκέλσλ ηφθσλ ή ησλ πξνζηίµσλ είηε ππαγφκελνο ζε δεζκεπηηθφ δηαθαλνληζκφ γηα ηελ θαηαβνιή ηνπο. Δπίζεο, δελ απνθιείεηαη ν πξνζθέξσλ, φηαλ ν απνθιεηζµφο, ζχµθσλα µε ηελ παξνχζα πεξίπησζε, ζα ήηαλ ζαθψο δπζαλάινγνο, ηδίσο φηαλ µφλν κηθξά πνζά ησλ θφξσλ ή ησλ εηζθνξψλ θνηλσληθήο αζθάιηζεο δελ έρνπλ θαηαβιεζεί ή φηαλ ν νηθνλνκηθφο θνξέαο ελεκεξψζεθε ζρεηηθά µε ην αθξηβέο πνζφ πνπ νθείιεηαη ιφγσ αζέηεζεο ησλ ππνρξεψζεψλ ηνπ φζνλ αθνξά ζηελ θαηαβνιή θφξσλ ή εηζθνξψλ θνηλσληθήο αζθάιηζεο ζε ρξφλν θαηά ηνλ νπνίν δελ είρε ηε δπλαηφηεηα λα ιάβεη κέηξα, ζχµθσλα µε ην ηειεπηαίν εδάθην ηεο παξ. 2 ηνπ άξζξνπ 73 λ. 4412/2016, πξηλ απφ ηελ εθπλνή ηεο πξνζεζκίαο ππνβνιήο πξνζθνξάο. Γ) Να µελ ηειεί ν νηθνλνκηθόο θνξέαο ππό πηώρεπζε ή λα µελ έρεη ππαρζεί ζε δηαδηθαζία εμπγίαλζεο ή εηδηθήο εθθαζάξηζεο ή ππό αλαγθαζηηθή δηαρείξηζε από εθθαζαξηζηή ή από ην δηθαζηήξην ή λα µελ έρεη ππαρζεί ζε δηαδηθαζία πησρεπηηθνύ ζπµβηβαζµνύ ή λα µελ έρεη αλαζηείιεη ηηο επηρεηξεκαηηθέο ηνπ δξαζηεξηόηεηεο ή λα µε βξίζθεηαη ζε νπνηαδήπνηε αλάινγε θαηάζηαζε πξνθύπηνπζα από παξόµνηα δηαδηθαζία, πξνβιεπόκελε ζε εζληθέο δηαηάμεηο λόµνπ. Ζ Τπεξεζία µπνξεί λα µελ απνθιείεη έλαλ νηθνλνµηθφ θνξέα ν νπνίνο βξίζθεηαη ζε µία εθ ησλ θαηαζηάζεσλ πνπ αλαθέξνληαη ζηελ πεξίπησζε απηή, ππφ ηελ πξνυπφζεζε φηη απνδεηθλχεη φηη ν ελ ιφγσ θνξέαο είλαη ζε ζέζε λα εθηειέζεη ηε ζχµβαζε, ιαµβάλνληαο ππφςε ηηο ηζρχνπζεο δηαηάμεηο θαη ηα µέηξα γηα ηε ζπλέρηζε ηεο επηρεηξεκαηηθήο ηνπ ιεηηνπξγίαο. Γ) Να µελ έρεη αζεηήζεη ν νηθνλνκηθόο θνξέαο ηηο ηζρύνπζεο ππνρξεώζεηο πνπ πξνβιέπνληαη ζηηο παξ. 2 θαη 5 ηνπ άξζξνπ 18 ηνπ Ν.4412/2016, ζχµθσλα µε ηα εηδηθφηεξα πξνβιεπφκελα ζηελ παξ. 4 πεξ. α ηνπ άξζξνπ 73 ηνπ Ν.4412/2016. Δ) Να µελ έρεη δηαπξάμεη ζνβαξό επαγγειµαηηθό παξάπησµα, νπνίν ζέηεη ελ αµθηβφισ ηελ αθεξαηφηεηά ηνπ, ζχµθσλα µε ηα εηδηθφηεξα πξνβιεπφκελα ζηελ παξ. 4 πεξ. ζ ηνπ άξζξνπ 73 ηνπ Ν.4412/2016. Ωο ζνβαξφ επαγγειµαηηθφ παξάπησµα λννχληαη, ηδίσο, νη ιφγνη πνπ αλαθέξνληαη ζηελ πεξίπησζε γ ηεο παξ. 2 ηνπ άξζξνπ 68 ηνπ λ. 3863/2010. Σα ζρεηηθά ζηνηρεία ησλ πεξηπηψζεσλ Γ, Γ & Δ απνηππψλνληαη ζην Μέξνο ΗΗΗ.Γ ηνπ ΣΔΤΓ (Λφγνη πνπ ζρεηίδνληαη µε αθεξεγγπφηεηα, ζχγθξνπζε ζπκθεξφλησλ ή επαγγειµαηηθφ παξάπησµα) ζηα αληίζηνηρα πεδία. ε νπνηνδήπνηε ρξνληθφ ζεµείν θαηά ηε δηάξθεηα ηεο δηαδηθαζίαο ζχλαςεο ηεο ζχµβαζεο, ε Τπεξεζία απνθιείεη έλαλ νηθνλνµηθφ θνξέα, φηαλ απνδεηθλχεηαη φηη απηφο βξίζθεηαη ιφγσ πξάμεσλ ή παξαιείςεσλ απηνχ είηε πξηλ είηε θαηά ηε 5

6 δηαδηθαζία, ζε µία απφ ηηο θαηαζηάζεηο ησλ παξαπάλσ πεξηπηψζεσλ Α, Β, Γ, Γ & Δ. Σν ΣΔΤΓ ζπκπιεξώλεηαη, ππνγξάθεηαη θαη ππνβάιιεηαη θαηά πεξίπησζε σο εμήο: - Σν µέξνο Η είλαη ζπκπιεξσκέλν απφ ηελ Τπεξεζία θαη φια ηα ππφινηπα κέξε (ΗΗ, ΗΗΗ θαη VI) ζπκπιεξψλνληαη απφ ηνλ νηθνλνµηθφ θνξέα, θαηά πεξίπησζε, θαη µφλν ζηα πεδία πνπ ήδε έρνπλ επηιεγεί απφ ηελ Τπεξεζία, φπσο εµθαίλνληαη ζην ζπλεµµέλν ΣΔΤΓ ηνπ Παξαξηήκαηνο Α ηεο παξνχζαο - Σν κέξνο ΗΗ.Γ ζπκπιεξψλεηαη ζηελ πεξίπησζε ππεξγνιαβηθήο αλάζεζεο - Σν µέξνο VI ζπκπιεξψλεηαη ζε θάζε πεξίπησζε µε ηελ εκεξνκελία, ηνλ ηφπν θαη ηελ ππνγξαθή ηνπ θαηά λόµν ππόρξενπ/-σλ, ε νπνία δελ απαηηείηαη λα θέξεη ζεώξεζε γλεζίνπ ηεο ππνγξαθήο. Δπηζεκάλεηαη φηη : Κάζε νηθνλνκηθφο θνξέαο πνπ ζπκκεηέρεη µφλνο ηνπ, πξέπεη λα ζπκπιεξψζεη θαη λα ππνβάιεη έλα ΣΔΤΓ. Όηαλ ζπκκεηέρνπλ νηθνλνµηθνί θνξείο ππφ ηε µνξθή έλσζεο, πξέπεη λα ζπκπιεξσζεί θαη λα ππνβιεζεί γηα θάζε θνξέα µέινο ηεο έλσζεο ρσξηζηφ ΣΔΤΓ, ζην νπνίν παξαηίζεληαη νη πιεξνθνξίεο πνπ απαηηνχληαη ζχµθσλα µε ηα µέξε II έσο ΗV ηελ πεξίπησζε πνπ ν ζπµµεηέρσλ νηθνλνκηθφο θνξέαο δειψζεη πσο ζα αλαζέζεη ππφ µνξθή ππεξγνιαβίαο πνζνζηφ ηεο ζχµβαζεο πνπ μεπεξλάεη ην 30% ηεο ζπλνιηθήο ηεο αμίαο, ηφηε ππνβάιιεηαη µαδί µε ην ΣΔΤΓ ηνπ ζπκκεηέρνληα νηθνλνκηθνχ θνξέα θαη ρσξηζηφ ΣΔΤΓ εθ µέξνπο ηνπ/ησλ ππεξγνιάβνπ/σλ ηηο πεξηπηψζεηο φπνπ πεξηζζφηεξα απφ έλα άηνµα είλαη µέιε ηνπ δηνηθεηηθνχ, δηεπζπληηθνχ ή επνπηηθνχ νξγάλνπ ελφο νηθνλνκηθνχ θνξέα ή έρνπλ εμνπζία εθπξνζψπεζεο, ιήςεο απνθάζεσλ ή ειέγρνπ ζε απηφ, ηφηε φια ηα παξαπάλσ πξφζσπα ζα πξέπεη λα ππνγξάςνπλ ην ίδην ΣΔΤ. Δλώζεηο νηθνλνκηθώλ θνξέσλ (Άξζξα 19 θαη 96 Ν.4412/2016) α) Οη ελψζεηο δελ ππνρξενχληαη λα ιαµβάλνπλ νξηζµέλε λνµηθή µνξθή πξνθεηκέλνπ λα ππνβάινπλ ηελ πξνζθνξά. Ζ επηιεγείζα έλσζε ππνρξενχηαη λα πξάμεη ηνχην εάλ θαηαθπξσζεί ζε απηή ην απνηέιεζµα ηνπ δηαγσληζµνχ, εθφζνλ ε ιήςε νξηζµέλεο λνµηθήο µνξθήο είλαη αλαγθαία γηα ηελ νξζή εθηέιεζε ηεο ζχµβαζεο. Β) Όηαλ ζπκκεηέρνπλ ελψζεηο, απαληνχλ ζεηηθά ζην ζρεηηθφ εξψηεµα ηνπ Μέξνπο ΗΗ.Α. [Σξφπνο ζπµµεηνρήο] θαη ζπκπιεξψλνπλ ηηο πιεξνθνξίεο πνπ δεηνχληαη ζηα επηµέξνπο εξσηήκαηα α, β θαη γ. Δπίζεο, ζα πξέπεη λα 6

7 ππνβιεζνχλ ρσξηζηά ΣΔΤ γηα θάζε θνξέα µέινο ηεο έλσζεο, ζηα νπνία παξαηίζεληαη νη πιεξνθνξίεο πνπ απαηηνχληαη ζχµθσλα µε ηα µέξε II έσο ΗV. Γ) ηελ πεξίπησζε ππνβνιήο πξνζθνξάο απφ έλσζε νηθνλνκηθψλ θνξέσλ, φια ηα µέιε ηεο επζχλνληαη έλαληη ηεο Αξρήο αιιειέγγπα θαη εηο νιφθιεξνλ. ε πεξίπησζε αλάζεζεο ηεο ζχµβαζεο ζηελ έλσζε, ε επζχλε απηή εμαθνινπζεί µέρξη πιήξνπο εθηέιεζεο ηεο ζχµβαζεο. Β. «ΣΔΥΝΗΚΖ ΠΡΟΦΟΡΑ» Σα ηερληθά ζηνηρεία ηεο πξνζθνξάο ηνπνζεηνύληαη ζε ρσξηζηά ζθξαγηζκέλν θάθειν κέζα ζηνλ θπξίσο θάθειν κε ηελ έλδεημε <<ΣΔΥΝΗΚΖ ΠΡΟΦΟΡΑ>> θαη ζα θέξνπλ ζπλερή αξίζκεζε απφ ην πξψην κέρξη ην ηειεπηαίν (άξζξν 94 ηνπ Ν.4412/2016). Ο ζπκκεηέρσλ / νηθνλνκηθφο θνξέαο ζα δειψλεη αλαιπηηθά ηελ ζπκκφξθσζε ή απφθιηζε ησλ πξνζθεξφκελσλ εηδψλ ζε ζρέζε κε ηηο αληίζηνηρεο ηερληθέο πξνδηαγξαθέο ηεο δηαθήξπμεο. Γηα ηελ εχθνιε ζχγθξηζε ησλ πξνζθνξψλ πξέπεη λα ηεξεζεί ζηε ζχληαμή ηνπο, ε ηάμε θαη ε ζεηξά ησλ φξσλ ηεο δηαθήξπμεο. Οη απαληήζεηο ζε φια ηα εξσηήκαηα ηεο δηαθήξπμεο πξέπεη λα είλαη ζαθείο. Παξαπνκπέο ζε ηερληθά έληππα ή εθδφζεηο ησλ θαηαζθεπαζηηθψλ νίθσλ επηηξέπνληαη κφλνλ εθφζνλ πξνζαξηψληαη ζηελ πξνζθνξά θαη δίλεηαη ν ζπγθεθξηκέλνο αξηζκφο παξαγξάθνπ θαη ζειίδαο. Γ. «ΟΗΚΟΝΟΜΗΚΖ ΠΡΟΦΟΡΑ» Σα νηθνλνκηθά ζηνηρεία ηεο πξνζθνξάο ηνπνζεηνύληαη, ζε ρσξηζηό ζθξαγηζκέλν θάθειν επίζεο κέζα ζηνλ θπξίσο θάθειν κε ηελ έλδεημε <<Οηθνλνκηθή Πξνζθνξά >> θαη ζα θέξνπλ ζπλερή αξίζκεζε απφ ην πξψην κέρξη ην ηειεπηαίν (άξζξν 95 ηνπ Ν.4412/2016). Γηα θάζε πξνζθεξόκελν είδνο (κε πνηλή απνθιεηζκνύ) λα αλαθέξεηαη ν αύμσλ αξηζκόο ηνπ είδνπο πνπ είλαη θαηαρσξεκέλν ζην παξαηεξεηήξην ηηκώλ ηεο ΔΠΤ θαη ε ηηκή απηνύ. ε αληίζεηε πεξίπησζε λα ππνβιεζεί ππεύζπλε δήισζε όηη δελ ππάξρεη ην είδνο θαηαρσξεκέλν ζην παξαηεξεηήξην ηηκώλ ηε ζπγθεθξηκέλε εκεξνκελία ππνβνιήο ηεο πξνζθνξάο. Οη πξνζθεξόκελεο ηηκέο δελ ζα ππεξβαίλνπλ ηηο αληίζηνηρεο αλώηαηεο ηηκέο ηνπ παξαηεξεηεξίνπ. (εκεηώλεηαη επίζεο φηη πξνο δηεπθόιπλζε ηεο Τπεξεζίαο γηα ηελ ζχληαμε ησλ αλαιφγσλ πξαθηηθψλ είλαη επηζπκεηή θαη ε ηαπηόρξνλε θαηάζεζε ηεο ηερληθήο θαη νηθνλνκηθήο πξνζθνξάο ζε ειεθηξνληθή κνξθή, δηζθέηα-cd-dvd-usb, θ.ι.π. (ζε κνξθή word), πνπ ζα πεξηιακβάλεηαη ζηνλ ζθξαγηζκέλν θάθειν ηεο ηερληθήο θαη νηθνλνκηθήο πξνζθνξάο) Οη θάθεινη δηθαηνινγεηηθψλ, ηερληθήο θαη νηθνλνκηθήο πξνζθνξάο ζα θέξνπλ θαη ηηο ελδείμεηο ηνπ θπξίσο θαθέινπ. 7

8 2. 4. ε πεξίπησζε πνπ ηα ηερληθά ζηνηρεία ηεο πξνζθνξάο δελ είλαη δπλαηφλ ιφγσ κεγάινπ φγθνπ, λα ηνπνζεηεζνχλ ζηνλ θπξίσο θάθειν, ηφηε απηά ζπζθεπάδνληαη ρσξηζηά θαη αθνινπζνχλ ηνλ θπξίσο θάθειν κε ηελ έλδεημε <<ΠΑΡΑΡΣΖΜΑ ΣΔΥΝΗΚΖ ΠΡΟΦΟΡΑ>> θαη ηηο ινηπέο ελδείμεηο ηνπ θπξίνπ θαθέινπ ε πεξίπησζε ζπλππνβνιήο κε ηελ πξνζθνξά ζηνηρείσλ θαη πιεξνθνξηψλ εκπηζηεπηηθνχ ραξαθηήξα ε γλσζηνπνίεζε ησλ νπνίσλ ζηνπο ζπλδηαγσληδφκελνπο ζα έζηγε ηα έλλνκα ζπκθέξνληά ηνπο, ηφηε ν ζπκκεηέρσλ / νηθνλνκηθφο θνξέαο νθείιεη λα ζεκεηψλεη επ απηψλ ηελ έλδεημε «πιεξνθνξίεο εκπηζηεπηηθνχ ραξαθηήξα». ε αληίζεηε πεξίπησζε ζα δχλαηαη λα ιακβάλνπλ γλψζε απηψλ ησλ πιεξνθνξηψλ νη ζπλδηαγσληδφκελνη. Δθφζνλ έλαο ζπκκεηέρσλ/νηθνλνκηθφο θνξέαο ραξαθηεξίδεη πιεξνθνξίεο εκπηζηεπηηθέο, ιφγσ χπαξμεο ηερληθνχ ή εκπνξηθνχ απνξξήηνπ, ζηε ζρεηηθή δήισζή ηνπ, αλαθέξεη ξεηά φιεο ηηο ζρεηηθέο δηαηάμεηο λφκνπ ή δηνηθεηηθέο πξάμεηο πνπ επηβάιινπλ ηελ εκπηζηεπηηθφηεηα ηεο ζπγθεθξηκέλεο πιεξνθνξίαο. Γελ ραξαθηεξίδνληαη σο εκπηζηεπηηθέο πιεξνθνξίεο ζρεηηθά κε ηηο ηηκέο κνλάδνο, ηηο πξνζθεξφκελεο πνζφηεηεο, ηελ νηθνλνκηθή πξνζθνξά θαη ηα ζηνηρεία ηεο ηερληθήο πξνζθνξάο πνπ ρξεζηκνπνηνχληαη γηα ηελ αμηνιφγεζή ηεο (άξζξν 257 ηνπ λ.4412/2016) Ζ πξνζθνξά δελ πξέπεη λα έρεη μέζκαηα, ζβεζίκαηα, πξνζζήθεο ή δηνξζψζεηο. Δάλ ππάξρεη ζηελ πξνζθνξά νπνηαδήπνηε πξνζζήθε ή δηφξζσζε, απηή πξέπεη λα είλαη θαζαξνγξακκέλε θαη κνλνγξακκέλε απφ ηνλ ζπκκεηέρνληα/νηθνλνκηθφ θνξέα, ην δε αξκφδην φξγαλν παξαιαβήο θαη απνζθξάγηζεο ησλ πξνζθνξψλ, θαηά ηνλ έιεγρν, κνλνγξάθεη θαη ζθξαγίδεη ηελ ηπρφλ δηφξζσζε ή πξνζζήθε. Ζ πξνζθνξά απνξξίπηεηαη, φηαλ ππάξρνπλ ζ απηή δηνξζψζεηο πνπ ηελ θαζηζηνχλ αζαθή, θαηά ηελ θξίζε ηνπ νξγάλνπ αμηνιφγεζεο ησλ πξνζθνξψλ Ζ πξνζθνξά (ηερληθή θαη νηθνλνκηθή) ζα θέξεη ηελ επσλπκία ηνπ ζπκκεηέρνληα/νηθνλνκηθφ θνξέα, δηεχζπλζε, ηειέθσλν, FAX, Α.Φ.Μ. θαη ζην ηέινο ζα ζθξαγίδεηαη θαζαξά θαη ζα ππνγξάθεηαη Ζ πξνζθνξά ζα ηζρχεη ηνπιάρηζηνλ γηα ρξνληθφ δηάζηεκα (180 ) εκεξώλ, κε δηθαίσκα ηνπ Ννζνθνκείνπ λα δεηήζεη παξάηαζε ηζρχνο γηα ην ίδην ρξνληθφ δηάζηεκα κεηά θαη κε δηθαίσκα ηνπ πξνκεζεπηή λα απνδερηεί ή φρη ηελ παξάηαζε απηή. Πξνζθνξά πνπ νξίδεη ρξόλν ηζρύνο κηθξόηεξν ησλ (180) εκεξώλ απνξξίπηεηαη σο απαξάδεθηε. Μεηά ηε ιήμε θαη ηνπ παξαπάλσ αλψηαηνπ νξίνπ ρξφλνπ παξάηαζεο ηζρχνο ηεο πξνζθνξάο, ηα απνηειέζκαηα ηεο δηαδηθαζίαο αλάζεζεο καηαηψλνληαη, εθηφο αλ ην Ννζνθνκείν θξίλεη, θαηά πεξίπησζε, αηηηνινγεκέλα, φηη ε ζπλέρηζε ηεο δηαδηθαζίαο εμππεξεηεί ην δεκφζην ζπκθέξνλ, νπφηε νη ζπκκεηέρνληεο/νηθνλνκηθνί θνξείο πνπ ζπκκεηέρνπλ ζηε δηαδηθαζία κπνξνχλ λα επηιέμνπλ είηε λα 8

9 παξαηείλνπλ ηελ πξνζθνξά ηνπο, εθφζνλ ηνπο δεηεζεί πξηλ ηελ πάξνδν ηνπ αλσηέξσ αλψηαηνπ νξίνπ παξάηαζεο ηεο πξνζθνξάο ηνπο είηε φρη. ηελ ηειεπηαία πεξίπησζε, ε δηαδηθαζία ζπλερίδεηαη κε φζνπο παξέηεηλαλ ηηο πξνζθνξέο ηνπο θαη απνθιείνληαη νη ινηπνί ζπκκεηέρνληεο/ νηθνλνκηθνί θνξείο (άξζξν97 ηνπ λ.4412/2016) Σν άλνηγκα ησλ θπξίσο θαθέισλ, ησλ δηθαηνινγεηηθψλ ζπκκεηνρήο θαη ησλ ηερληθψλ θαη νηθνλνκηθψλ πξνζθνξψλ ζα γίλεη ηελ αλσηέξσ νξηδφκελε εκεξνκελία απνζθξάγηζεο ησλ πξνζθνξψλ. Καηά ηελ απνζθξάγηζε ησλ πξνζθνξψλ ε επηηξνπή δηεμαγσγήο θαη αμηνιφγεζεο δελ είλαη ππνρξεσκέλε λα ειέγρεη ηελ ζπκκφξθσζε ησλ δηαγσληδνκέλσλ ή ησλ πξνζθνξψλ ηνπο, πξνο ηνπο φξνπο ηεο δηαθήξπμεο Οη ζπκκεηέρνληεο/ νηθνλνκηθνί θνξείο κπνξνύλ λα ππνβάιινπλ πξνζθνξά: γηα ην ζύλνιν ησλ δεηνπκέλσλ εηδώλ. 3. Σ Η Μ Ζ Π Ρ Ο Φ Ο Ρ Α Ζ ηηκή ζα δνζεί ζε ΔΤΡΧ αλά κνλάδα κέηξεζεο ( θηιό, ηεκάρην) θαη ζα ηζρχεη γηα φιν ην ρξνληθφ δηάζηεκα ηεο ζχκβαζεο θαη γηα παξάδνζε ηνπ είδνπο ειεχζεξνπ κέρξη θαη εληφο ησλ απνζεθψλ ηνπ Ννζνθνκείνπ, ζα αλαγξάθεηαη δε νινγξάθσο θαη αξηζκεηηθψο. ηελ ηηκή πεξηιακβάλνληαη νη ηπρφλ ππέξ ηξίησλ θξαηήζεηο σο θαη θάζε άιιε επηβάξπλζε εθηφο απφ ηνλ Φ.Π.Α. πνπ ζα αλαθέξεηαη ρσξηζηά ζηελ πξνζθνξά θαη ζα βαξχλεη ην Ννζνθνκείν Πξνζθνξέο πνπ δελ δίλνπλ ηηο ηηκέο ζε ΔΤΡΩ ή πνπ θαζνξίδνπλ ζρέζε ΔΤΡΩ πξνο μέλν λφκηζκα ζα απνξξίπηνληαη σο απαξάδεθηεο Δθφζνλ απφ ηελ πξνζθνξά δελ πξνθχπηεη κε ζαθήλεηα ε πξνζθεξφκελε ηηκή ή δελ δίδεηαη εληαία ηηκή γηα νιφθιεξε ηελ πξνζθεξφκελε πνζφηεηα, ε πξνζθνξά απνξξίπηεηαη σο απαξάδεθηε Πξνζθνξέο πνπ ζέηνπλ φξν αλαπξνζαξκνγήο ηεο ηηκήο απνξξίπηνληαη σο απαξάδεθηεο. β) Οη θξαηήζεηο ζα ππνινγίδνληαη ζηηο αλσηέξσ ηηκέο κεηά ηελ αθαίξεζε ηεο έθπησζεο θαη ηνπ Φ.Π.Α. εκεηώλεηαη όηη ε θαηαθύξσζε ζα γίλεη ζηνλ ζπκκεηέρνληα κε ηελ ρακειόηεξε ηηκή ζην ζύλνιν δαπάλεο. Γηα ηνλ ιόγν απηό ε Οηθνλνκηθή πξνζθνξά ζα ζπκπιεξσζεί ζηνλ θαησηέξσ πίλαθα θαη ζα ζπκπιεξσζνύλ ππνρξεσηηθά νη ζηήιεο 5,6,7,8 θαη ην ζύλνιν δαπάλεο : 9

10 1) Α/Α 2) ΔΗΓΟ 1. Άξηνο ηύπνπ 70%, θαζαξνύ βάξνπο 750 gr. 3) ΠΟΟΣΖ θηιά 4) ΜΟΝΑΓΑ ΜΔΣΡΖΖ 5) ΣΗΜΖ (ΣΔΜ. ή ΚΗΛΟΤ) ΥΧΡΗ ΦΠΑ 6) ΤΝΟΛΟ ΓΑΠΑΝΖ ΥΧΡΗ ΦΠΑ (3Υ5) 7) ΦΠΑ 13% ή 24% 8) ΤΝΟΛΗΚΖ ΓΑΠΑΝΖ ΜΔ ΦΠΑ (6Υ7) ΚΗΛΟ. 2. Αξηίδηα ηύπνπ 70% 60 gr ηεκ. ΣΔΜΑΥΗΟ. 3. Αξηίδηα ηύπνπ 90% (καύξα αξηίδηα) 30 gr ηεκ. ΣΔΜΑΥΗΟ. 4. Λαγάλα πνιπηειείαο, άλσ ησλ 750 gr. 40 ηεκ. ΣΔΜΑΥΗΟ. 5. Κνπξακπηέδεο 75 θηιά 6. Μεινκαθάξνλα 78 θηιά 7. Αηνκηθά Σζνπξέθηα βάξνπο gr πεξίπνπ. 500 ηεκ. ΚΗΛΟ. ΚΗΛΟ. ΣΔΜΑΥΗΟ. ΤΝΟΛΟ ΓΑΠΑΝΖ 10

11 4. Π Α Ρ Α Γ Ο Ζ - Π Α Ρ Α Λ Α Β Ζ Οη εθάζηνηε παξαγγειίεο ζα δίδνληαη ζηνλ πξνκεζεπηή εγγξάθσο απφ ηνπο ππεπζχλνπο ηεο απνζήθεο ηνπ Ννζνθνκείνπ θαη νη παξαδφζεηο ζα γίλνληαη εληφο σξψλ απφ ηελ εθάζηνηε παξαγγειία ζηελ απνζήθε ηνπ Ννζνθνκείνπ Ζ παξάδνζε ζα γίλεηαη απφ ηνπο πξνκεζεπηέο κε δηθά ηνπο κεηαθνξηθά κέζα, έμνδα θαη επζχλε ζηελ απνζήθε ηνπ Ννζνθνκείνπ θαη ζε εξγάζηκεο εκέξεο θαη ψξεο Ο πξνκεζεπηήο είλαη ππνρξεσκέλνο ζηελ άκεζε αληηθαηάζηαζε ησλ εηδψλ εθείλσλ πνπ ζα θξίλνληαη ζαλ αθαηάιιεια απφ ηηο αξκφδηεο επηηξνπέο. 5. Π Λ Ζ Ρ Χ Μ Ζ Ζ πιεξσκή ηεο αμίαο ηεο πξνκήζεηαο ζα είλαη ζε ΔΤΡΩ θαη ζα γίλεηαη απφ ην Σακείν ηνπ Ννζνθνκείνπ κε έθδνζε εληάικαηνο πιεξσκήο έπ νλφκαηη ηνπ πξνκεζεπηή, αθνχ πξνζθνκηζζνχλ ηα απαξαίηεηα δηθαηνινγεηηθά θαη εθφζνλ δελ εθθξεκεί θακία ζε βάξνο ηνπ πνηλή απνξξένπζα απφ παξάβαζε ηεο παξνχζαο ζπκβάζεσο (Σηκνιφγην, Φνξνινγηθή ελεκεξφηεηα, αζθαιηζηηθή ελεκεξφηεηα θαηαζηαηηθφ εηαηξείαο θαη λνκηκνπνίεζε εθπξνζψπνπ θ.ι.π.) θαη ζχκθσλα κε ηα νξηδφκελα ζηηο δηαηάμεηο ηεο ππνπαξαγξάθνπ Ε.5 ηνπ Ν.4152/2013 (ΦΔΚ 107/Α / ). Ζ πιεξσκή ζα γίλεηαη κεηά απφ πξνεγνχκελε ζεψξεζε ησλ ζρεηηθψλ ρξεκαηηθψλ εληαικάησλ πιεξσκήο, απφ ηνλ αξκφδην Δπίηξνπν ηνπ Διεγθηηθνχ πλεδξίνπ, φπνπ απαηηείηαη Ο πξνκεζεπηήο θαηά ηελ πιεξσκή ππφθεηηαη ζηηο παξαθάησ θξαηήζεηο: Α) Τπέξ νξγαληζκψλ ςπρηθήο Τγείαο, Τπνπξγείνπ Τγείαο 2%. Β) Γηα πξνθαηαβνιή θφξνπ εηζνδήκαηνο παξαθξάηεζε 4% γηα πξνκήζεηεο ή 8% γηα ππεξεζίεο Γ) Τπέξ εληαίαο Αλεμάξηεηεο Αξρήο Γεκνζίσλ πκβάζεσλ (ΔΑΑΓΖΤ) 0,06% ( άξζξν 375 παξ.7 ηνπ λ.4412/2016, πνπ ηξνπνπνηεί ην άξζξν 4 παξ.3 ηνπ λ.4013/2011) Γ1) Σέινο ραξηνζήκνπ 3% επί ηνπ πνζνχ ηεο αλσηέξσ θξάηεζεο, πιένλ εηζθνξάο ππέξ Ο.Γ.Α 20% Γ) Τπέξ Αξρήο Δμέηαζεο Πξνδηθαζηηθψλ Πξνζθπγψλ ( Α.Δ.Π.Π.) 0,06% Γ1) Σέινο ραξηνζήκνπ 3% επί ηνπ πνζνχ ηεο αλσηέξσ θξάηεζεο, πιένλ εηζθνξάο ππέξ Ο.Γ.Α 20% εκεηώλεηαη όηη νη θξαηήζεηο ζα πξνζαξκόδνληαη απηόκαηα ζηελ εθάζηνηε ηζρύνπζα λνκνζεζία. 11

12 5. 3. Ο θφξνο πξνζηηζέκελεο αμίαο (ΦΠΑ) επί ηεο αμίαο ησλ ηηκνινγίσλ βαξχλεη ην Ννζνθνκείν 6. Λ Ο Η Π Ο Η Ο Ρ Ο Η Π Ο Η Ν Η Κ Δ Ρ Ζ Σ Ρ Δ Ζ ζπκκεηνρή ελόο ππνςεθίνπ πξνκεζεπηή ζην δηαγσληζκό ζε πεξηζζόηεξεο από κία ππνβαιιόκελεο πξνζθνξέο δηαγσληδνκέλσλ απνηειεί ιόγν απνθιεηζκνύ όισλ ησλ ππνβαιιόκελσλ πξνζθνξώλ ζηηο νπνίεο ζπκκεηέρεη ν ζπγθεθξηκέλνο ππνςήθηνο πξνκεζεπηήο Οη ζπκκεηέρνληεο/ νηθνλνκηθνί θνξείο δελ έρνπλ δηθαίσκα λα απνζχξνπλ ηελ πξνζθνξά ηνπο ή κέξνο ηεο κεηά ηελ θαηάζεζή ηεο. ε πεξίπησζε πνπ απνζχξνπλ ηελ πξνζθνξά ηνπο ή κέξνο ηεο, ην Ννζνθνκείν κπνξεί λα επηβάιιεη θπξψζεηο ρσξίο λα απαηηείηαη άιιε δηαδηθαζία ή δηθαζηηθή ελέξγεηα Δλαιιαθηηθέο πξνζθνξέο ή αληηπξνζθνξέο δελ γίλνληαη δεθηέο θαη απνξξίπηνληαη σο απαξάδεθηεο Δλζηάζεηο ππνβάιινληαη γηα ηνπο ιφγνπο θαη κε ηελ δηαδηθαζία πνπ πξνβιέπεηαη απφ ην άξζξν 127 ηνπ Ν. 4412/ Ωο θξηηήξην θαηαθύξσζεο ζηελ παξνχζα δηαθήξπμε νξίδεηαη ε πιένλ ζπκθέξνπζα από νηθνλνκηθή άπνςε πξνζθνξά βάζεη ηηκήο (ΥΑΜΖΛΟΣΔΡΖ ΤΝΟΛΗΚΖ ΣΗΜΖ). Ηζφηηκεο ζεσξνχληαη νη πξνζθνξέο κε ηελ ίδηα αθξηβψο έθπησζε. ηελ πεξίπησζε απηή ε επηιέγεηαη ν αλάδνρνο κε θιήξσζε κεηαμχ ησλ ζπκκεηερφλησλ / νηθνλνκηθψλ θνξέσλ πνπ ππέβαιαλ ηζφηηκεο πξνζθνξέο. Ζ θιήξσζε γίλεηαη ελψπηνλ ηνπ αξκνδίνπ ζπιινγηθνχ νξγάλνπ θαη παξνπζία απηψλ ησλ ζπκκεηερφλησλ / νηθνλνκηθψλ θνξέσλ (άξζξν 90 ηνπ λ.4412/2016) ΠΡΟΚΛΖΖ ΓΗΑ ΤΠΟΒΟΛΖ ΓΗΚΑΗΟΛΟΓΖΣΗΚΩΝ ΚΑΣΑΚΤΡΩΖ (Άξζξν 103 Ν.4412/2016) Μεηά ηελ αμηνιφγεζε ησλ πξνζθνξψλ, ε Τπεξεζία εηδνπνηεί εγγξάθσο ηνλ πξνζθέξνληα ζηνλ νπνίν πξφθεηηαη λα γίλεη ε θαηαθχξσζε («πξνζσξηλφ αλάδνρν») γηα λα ππνβάιεη εληφο πξνζεζκίαο είθνζη (20) εµεξψλ απφ ηελ θνηλνπνίεζε ηεο ζρεηηθήο έγγξαθεο εηδνπνίεζεο ζε απηφλ, ηα πξσηφηππα ή αληίγξαθα, ζχµθσλα µε ηηο δηαηάμεηο ηνπ άξζξνπ 1 ηνπ λ. 4250/2014, ησλ δηθαηνινγεηηθψλ πνπ απνδεηθλχνπλ ηα φζα δειψζεθαλ ζηα µέξε ΗΗ, ΗΗΗ θαη ΗV ηνπ ΣΔΤ. Σα δηθαηνινγεηηθά ππνβάιινληαη εκπξόζεζκα ζε ζθξαγηζκέλν θάθειν, ζηελ Γξακκαηεία ηνπ Ννζνθνκείνπ πξνθεηκέλνπ λα πξσηνθνιιεζνύλ Αλ δελ πξνζθνµηζζνχλ ηα παξαπάλσ δηθαηνινγεηηθά ή ππάξρνπλ ειιείςεηο ζε απηά πνπ ππνβιήζεθαλ παξέρεηαη πξνζεζκία ζηνλ 12

13 πξνζσξηλφ αλάδνρν λα ηα πξνζθνµίζεη ή λα ηα ζπκπιεξψζεη εληφο πέληε (5) εµεξψλ απφ ηελ θνηλνπνίεζε ζρεηηθήο έγγξαθεο εηδνπνίεζεο ζε απηφλ. Ζ Τπεξεζία µπνξεί λα παξαηείλεη ηελ σο άλσ πξνζεζκία, εθφζνλ αηηηνινγείηαη απηφ επαξθψο θαη θαη αλψηαην φξην γηα πέληε (5) επηπιένλ εµέξεο Αλ, θαηά ηνλ έιεγρν ησλ παξαπάλσ δηθαηνινγεηηθψλ δηαπηζησζεί φηη ηα ζηνηρεία πνπ δειψζεθαλ είλαη ςεπδή ή αλαθξηβή ή ν πξνζσξηλφο αλάδνρνο δελ ππνβάιεη ζην πξνθαζνξηζκέλν ρξνληθφ δηάζηεµα ηα απαηηνχκελα πξσηφηππα ή αληίγξαθα ησλ παξαπάλσ δηθαηνινγεηηθψλ ή αλ απφ ηα παξαπάλσ δηθαηνινγεηηθά πνπ πξνζθνµίζζεθαλ λνµίµσο θαη εµπξνζέζµσο, δελ απνδεηθλχεηαη ε µε ζπλδξνµή ησλ ιφγσλ απνθιεηζµνχ ησλ µεξψλ ΗΗΗ.Α, ΗΗΗ.Β θαη ΗΗΗ.Γ ηνπ ΣΔΤΓ ή ε πιήξσζε µηαο ή πεξηζζφηεξσλ απφ ηηο απαηηήζεηο ησλ θξηηεξίσλ πνηνηηθήο επηινγήο ηνπ IV.A, ηφηε εθαξκφδνληαη, θαηά πεξίπησζε, νη δηαηάμεηο ησλ παξ. 3 έσο 5 ηνπ άξζξνπ 103 ηνπ Ν. 4412/ Ζ δηαδηθαζία ειέγρνπ ησλ παξαπάλσ δηθαηνινγεηηθψλ νινθιεξψλεηαη µε ηε ζχληαμε πξαθηηθνχ απφ ηελ αξµφδηα επηηξνπή θαη ηε δηαβίβαζε ηνπ πξαθηηθνχ ζην Γηνηθεηηθφ πκβνχιην ηνπ Ννζνθνκείνπ γηα ηε ιήςε ηεο νξηζηηθήο απφθαζεο θαηαθχξσζεο ηνπ δηαγσληζµνχ Όζνη ππέβαιαλ παξαδεθηέο πξνζθνξέο ιαµβάλνπλ γλψζε ησλ παξαπάλσ δηθαηνινγεηηθψλ πνπ θαηαηέζεθαλ ΓΗΚΑΗΟΛΟΓΖΣΗΚΑ ΚΑΣΑΚΤΡΩΖ (ΑΠΟΓΔΗΚΣΗΚΑ ΜΔΑ) (Άξζξν 80 Ν.4412/2016) Σα δηθαηνινγεηηθά θαηαθχξσζεο (απνδεηθηηθά µέζα) πνπ θαιείηαη λα ππνβάιεη ν πξνζσξηλφο αλάδνρνο ζηελ πξνζεζκία ηνπ άξζ ηεο παξνχζαο είλαη ηα εμήο : Α) Γηα ηα φζα δειψζεθαλ ζην µέξνο ΗΗΗ.Α ηνπ ΣΔΤΓ (Λφγνη απνθιεηζµνχ πνπ ζρεηίδνληαη µε πνηληθέο θαηαδίθεο), απόζπαζµα πνηληθνύ µεηξώνπ ή ειιείςεη απηνχ, ηζνδχλαµν εγγξάθνπ πνπ εθδίδεηαη απφ αξµφδηα δηθαζηηθή ή δηνηθεηηθή αξρή, απφ ην νπνίν πξνθχπηεη φηη πιεξνχληαη απηέο νη πξνυπνζέζεηο. Σν παξφλ δηθαηνινγεηηθφ εθδίδεηαη γηα θαζέλα απφ ηα πξφζσπα πνπ ππνγξάθνπλ ην ΣΔΤΓ, ζχµθσλα µε ηα νξηδφµελα ζην άξζξν 2.Α.2. Α ηεο παξνχζαο. Β) Γηα ηα φζα δειψζεθαλ ζην µέξνο ΗΗΗ.Β ηνπ ΣΔΤΓ (Λφγνη πνπ ζρεηίδνληαη µε ηελ θαηαβνιή θφξσλ ή εηζθνξψλ θνηλσληθήο αζθάιηζεο) : Η) γηα ηελ θαηαβνιή θόξσλ, απνδεηθηηθά ελεµεξόηεηαο γηα ρξέε πξνο ην ειιεληθό δεµόζην. ΗΗ) γηα ηελ θαηαβνιή εηζθνξώλ θνηλσληθήο αζθάιηζεο, πηζηνπνηεηηθά πνπ εθδίδνληαη απφ ηελ αξµφδηα, θαηά πεξίπησζε, αξρή ηνπ ειιεληθνχ θξάηνπο, πεξί ηνπ φηη έρνπλ εθπιεξσζεί νη ππνρξεψζεηο ηνπ θνξέα, φζνλ αθνξά ζηελ θαηαβνιή ησλ εηζθνξώλ θνηλσληθήο αζθάιηζεο, ζχµθσλα µε ηελ ηζρχνπζα ειιεληθή λνµνζεζία (ζα αθνξά ηελ θχξηα θαη ηελ επηθνπξηθή αζθάιηζε). Σα παξφληα δηθαηνινγεηηθά ππνβάιινληαη γηα ηνλ νηθνλνµηθφ θνξέα πξνζσξηλφ αλάδνρν θαη ζηελ πεξίπησζε πνπ είλαη έλσζε γηα θάζε θνξέα µέινο ηεο. ε πεξίπησζε ππεξγνιαβίαο ππνβάιινληαη θαη γηα ηνλ ππεξγνιάβν. Γ) Γηα ηα φζα δειψζεθαλ ζην Μέξνο ΗΗΗ.Γ ηνπ ΣΔΤΓ (Λφγνη πνπ ζρεηίδνληαη µε αθεξεγγπφηεηα ή επαγγειµαηηθφ παξάπησµα): 13

14 Η) γηα ηηο θαηαζηάζεηο ηεο πεξίπησζεο Γ ηνπ άξζξνπ 2.Α.2. πηζηνπνηεηηθφ πνπ εθδίδεηαη απφ ηελ αξµφδηα, θαηά πεξίπησζε αξρή. Δάλ δελ εθδίδεηαη ηέηνηνπ είδνπο έγγξαθν ή πηζηνπνηεηηθφ ή φπνπ ην έγγξαθν ή ην πηζηνπνηεηηθφ απηφ δελ θαιχπηεη φιεο ηηο πεξηπηψζεηο πνπ αλαθέξνληαη ζηελ πεξίπησζε Γ ηνπ άξζξνπ 2.Α.2., ην έγγξαθν ή ην πηζηνπνηεηηθφ µπνξεί λα αληηθαζίζηαηαη απφ έλνξθε βεβαίσζε ή ελψπηνλ αξµφδηαο δηθαζηηθήο ή δηνηθεηηθήο αξρήο, ζπκβνιαηνγξάθνπ ή αξµφδηνπ επαγγειµαηηθνχ ή εµπνξηθνχ νξγαληζµνχ ηνπ θξάηνπο - µέινπο ή ηεο ρψξαο θαηαγσγήο ή ηεο ρψξαο φπνπ είλαη εγθαηεζηεκέλνο ν νηθνλνκηθφο θνξέαο. Οη αξµφδηεο δεµφζηεο αξρέο παξέρνπλ, φπνπ θξίλεηαη αλαγθαίν, επίζεµε δήισζε ζηελ νπνία αλαθέξεηαη φηη δελ εθδίδνληαη ηα έγγξαθα ή ηα πηζηνπνηεηηθά ηεο παξνχζαο παξαγξάθνπ ή φηη ηα έγγξαθα απηά δελ θαιχπηνπλ φιεο ηηο πεξηπηψζεηο πνπ αλαθέξνληαη ηεο πεξίπησζεο Γ ηνπ άξζξνπ 2. ΗΗ) Γηα ηελ πεξίπησζε Γ ηνπ άξζξνπ 2.Α.2.,ήηνη γηα ηε µε αζέηεζε ησλ ηζρπνπζψλ ππνρξεψζεσλ πνπ πξνβιέπνληαη ζηηο παξ 2 θαη 5 ηνπ άξζξνπ 18 ηνπ Ν. 4412/2016, ππεχζπλε δήισζε ηνπ πξνζθέξνληνο νηθνλνµηθνχ θνξέα ελψπηνλ αξµφδηαο δηθαζηηθήο ή δηνηθεηηθήο αξρήο, ζπµβνιαηνγξάθνπ ή αξµφδηνπ επαγγειµαηηθνχ ή εµπνξηθνχ νξγαληζµνχ ηεο ρψξαο φηη δελ ζπληξέρνπλ ζην πξφζσπφ ηνπ νη νξηδφµελνη ζην µέξνο ιφγνη απνθιεηζµνχ Γηα ην ηειηθφ απνηέιεζκα ηνπ δηαγσληζκνχ κεηά ηελ αμηνιφγεζε ησλ πξνζθνξψλ θαη ησλ δηθαηνινγεηηθψλ θαηαθχξσζεο απφ ηελ αξκφδηα επηηξνπή, αξκφδην λα απνθαζίδεη είλαη ην Γηνηθεηηθφ πκβνχιην ηνπ Ννζνθνκείνπ. Σν Ννζνθνκείν δηαηεξεί ην δηθαίσκα καηαίσζεο ή αθχξσζεο ή αλακφξθσζεο ή επαλάιεςεο ηεο δηαδηθαζίαο, ζχκθσλα κε ηα πξνβιεπφκελα ζην άξζξν 106 ηνπ Ν. 4412/2016. Δπίζεο ζχκθσλα κε ην άξζξν 104 ηνπ Ν. 4412/2016, ην Ννζνθνκείν κπνξεί λα πξνηείλεη ηελ θαηαθχξσζε ηεο ζχκβαζεο γηα νιφθιεξε ή κεγαιχηεξε ή κηθξφηεξε πνζφηεηα θαηά πνζνζηφ πνπ δελ ζα ππεξβαίλεη ην 30% ζηελ πεξίπησζε ηεο κεγαιχηεξεο πνζφηεηαο ή ην 50% ζηελ πεξίπησζε κηθξφηεξεο πνζφηεηαο. Γηα θαηαθχξσζε κέξνπο ηεο πνζφηεηαο θάησ ηνπ αλσηέξσ νξίνπ, απαηηείηαη πξνεγνχκελε απνδνρή απφ ηνλ πξνκεζεπηή Ο πξνκεζεπηήο πνπ ζα αλαδεηρζεί κε ην δηαγσληζκό νθείιεη ππνρξεσηηθά λα πξνζέιζεη κέζα ζε είθνζη (20) εκέξεο απφ ηελ εκεξνκελία θνηλνπνίεζεο ηεο αλαθνίλσζεο γηα ηελ ππνγξαθή ηεο ζρεηηθήο ζύκβαζεο, πξνζθνκίδνληαο θαη ηελ πξνβιεπόκελε εγγύεζε θαιήο εθηέιεζεο απηήο. Σν χςνο ηεο εγγχεζεο, πνπ ζα θαιχπηεη ην 5% ηεο ζπλνιηθήο ζπκβαηηθήο αμίαο ησλ εηδψλ ρσξίο Φ.Π.Α., ζα πξνζδηνξηζζεί θαη ζα νξηζζεί κε ηελ αλαθνίλσζε. Οη εγγπήζεηο εθδίδνληαη απφ πηζησηηθά ηδξχκαηα πνπ ιεηηνπξγνχλ λφκηκα ζηα θξάηε κέιε ηεο Έλσζεο ή ηνπ Δπξσπατθνχ Οηθνλνκηθνχ Υψξνπ ή ζηα θξάηε-κέξε ηεο Γ θαη έρνπλ, ζχκθσλα κε ηηο ηζρχνπζεο δηαηάμεηο, ην δηθαίσκα απηφ. Μπνξνχλ, επίζεο, λα εθδίδνληαη απφ ην Δ.Σ.Α.Α. Σ..Μ.Δ.Γ.Δ. ή λα παξέρνληαη κε γξακκάηην ηνπ Σακείνπ 14

15 Παξαθαηαζεθψλ θαη Γαλείσλ κε παξαθαηάζεζε ζε απηφ ηνπ αληίζηνηρνπ ρξεκαηηθνχ πνζνχ (άξζξν 72 ηνπ λ.4412/206) Ο πξνκεζεπηήο θεξύζζεηαη έθπησηνο θαη επηβάιινληαη θπξώζεηο, ζύκθσλα κε ηα αλαθεξόκελα ζην άξζξν 203 ηνπ λ.4412/ χκθσλα κε ην αξ. 25 ηνπ Ν. 4412/20156, ππνςήθηνη ή πξνζθέξνληεο θαη, ζε πεξίπησζε ελψζεσλ, ηα κέιε απηψλ κπνξνχλ λα είλαη θπζηθά ή λνκηθά πξφζσπα εγθαηεζηεκέλα ζε: α) ζε θξάηνο-κέινο ηεο Έλσζεο, β) ζε θξάηνο-κέινο ηνπ Δπξσπατθνχ Οηθνλνκηθνχ Υψξνπ (Δ.Ο.Υ.), γ) ζε ηξίηεο ρψξεο πνπ έρνπλ ππνγξάςεη θαη θπξψζεη ηε Γ, ζην βαζκφ πνπ ε ππφ αλάζεζε δεκφζηα ζχκβαζε θαιχπηεηαη απφ ηα Παξαξηήκαηα 1, 2, 4 θαη 5 θαη ηηο γεληθέο ζεκεηψζεηο ηνπ ζρεηηθνχ κε ηελ Έλσζε Πξνζαξηήκαηνο I ηεο σο άλσ πκθσλίαο, θαζψο θαη δ) ζε ηξίηεο ρψξεο πνπ δελ εκπίπηνπλ ζηελ πεξίπησζε γ ηεο παξνχζαο παξαγξάθνπ θαη έρνπλ ζπλάςεη δηκεξείο ή πνιπκεξείο ζπκθσλίεο κε ηελ Έλσζε ζε ζέκαηα δηαδηθαζηψλ αλάζεζεο δεκνζίσλ ζπκβάζεσλ. Οη ελψζεηο θαη νη θνηλνπξαμίεο δελ ππνρξενχληαη λα ιακβάλνπλ νξηζκέλε λνκηθή κνξθή πξνθεηκέλνπ λα ππνβάινπλ ηελ πξνζθνξά. Ζ επηιεγείζα έλσζε ή θνηλνπξαμία ππνρξενχηαη λα πξάμεη ηνχην εάλ θαηαθπξσζεί ζε απηή ε ζχκβαζε εθ φζνλ ε ιήςε νξηζκέλεο λνκηθήο κνξθήο είλαη αλαγθαία γηα ηελ ηθαλνπνηεηηθή εθηέιεζε ηεο ζχκβαζεο Ο ζπκκεηέρσλ/ νηθνλνκηθφο θνξέαο ζα δειψζεη ζηελ πξνζθνξά ηνπ ηελ επηρεηξεκαηηθή κνλάδα ζηελ νπνία ζα θαηαζθεπαζηνχλ ή θαηαζθεπάζηεθαλ ηα πξνζθεξφκελα είδε θαζψο θαη ηνλ ηφπν εγθαηάζηαζήο ηεο. Πξνζθνξά ζηελ νπνία δεv ππάξρεη ε παξαπάλσ δήισζε, ζα απνξξίπηεηαη σο απαξάδεθηε Δάλ δηαπηζησζεί απφ ην Ννζνθνκείν αλππαξμία ηεο επηρεηξεκαηηθήο κνλάδαο πνπ δειψζεθε κε ηελ πξνζθνξά, θαηά ηελ εκεξνκελία δηελέξγεηαο ηνπ δηαγσληζκνχ, ε πξνζθνξά απνξξίπηεηαη θαη ζηνλ πξνκεζεπηή κπνξεί λα επηβιεζνχλ θαη θπξψζεηο. Ζ πξνζθνξά απνξξίπηεηαη επίζεο θαη φηαλ ζηελ επηρεηξεκαηηθή κνλάδα πνπ δειψλεηαη γηα ηελ θαηαζθεπή ηνπ πξντφληνο έρεη επηβιεζεί πνηλή απνθιεηζκνχ Πξηλ θαη κεηά ηε ζχλαςε ηεο ζχκβαζεο, θαη αξρήλ, δελ επηηξέπεηαη ε αιιαγή ηεο επηρεηξεκαηηθήο κνλάδαο πνπ δειψζεθε κε ηελ πξνζθνξά θαη κε βάζε ηελ νπνία έγηλε ε θαηαθχξσζε. Καη εμαίξεζε, πξηλ ηε ζχλαςε ηεο ζχκβαζεο κπνξεί λα εγθξηζεί ε αλσηέξσ αιιαγή κφλν ιφγσ αλσηέξαο βίαο ή δηαθνπήο ιεηηνπξγίαο ηεο επηρεηξεκαηηθήο κνλάδαο γηα νπνηνλδήπνηε ιφγν, ελψ κεηά ηελ ζχλαςε ηεο ζχκβαζεο, κπνξεί λα εγθξηζεί ε αλσηέξσ αιιαγή, κεηά 15

16 απφ αηηηνινγεκέλν αίηεκα ηνπ πξνκεζεπηή. ε θάζε πεξίπησζε, απαηηείηαη απφθαζε ηνπ Γ.. ηνπ Ννζνθνκείνπ ε πεξίπησζε πνπ ην Τπνπξγείν Τγείαο ή ε Τ.ΠΔ. ή ε Δ.Π.Τ. ή άιινο θνξέαο θαιχςεη ηηο αλάγθεο ηνπ Ννζνθνκείνπ κε νπνηνδήπνηε ηξφπν (δσξεά, ζχκβαζε, θ.ι.π.) ή ζε πεξίπησζε πνπ ππάξμεη θαηαθχξσζε εληαίνπ δηαγσληζκνχ απφ άιιν Ννζνθνκείν, κνλνκεξψο ην Ννζνθνκείν θαη ρσξίο δηθαίσκα γηα απνδεκίσζε απφ κέξνπο ηνπ πξνκεζεπηή κπνξεί λα δηαθφςεη ηελ παξνχζα ζχκβαζε Γηα νηηδήπνηε δελ πξνβιέπεηαη απφ ηελ παξνχζα δηαθήξπμε ηζρχνπλ νη δηαηάμεηο ησλ αλαθεξνκέλσλ ζηελ αξρή ηεο δηαθήξπμεο λφκσλ θαη δηαηαγκάησλ θαη εηδηθφηεξα ν λ.4412/ ΠΑΡΑΡΣΖΜΑ Β ΣΔΥΝΗΚΔ ΠΡΟΓΗΑΓΡΑΦΔ ΠΟΟΣΖΣΑ ΓΑΠΑΝΖ ΚΑΣΑΛΛΗΛΟΣΗΣΑ ΚΑΙ ΦΑΡΑΚΣΗΡΙΣΙΚΕ ΙΔΙΟΣΗΣΕ ΑΡΣΟ ΑΡΣΙΔΙΑ & ΠΑΡΑΓΨΓΑ ΑΡΣΟΤ Σα χορθγοφμενα είδθ, να είναι πρϊτθσ (A') ποιότθτασ, να ζχουν παραχκεί με τα οριηόμενα ςτα άρκρα 111, 112, 113 και 114 του ΚΩΔΙΚΑ ΣΡΟΦΙΜΩΝ ΠΟΣΩΝ & ΑΝΣΙΚΕΙΜΕΝΩΝ ΚΟΙΝΗ ΧΡΗΗ, ςφμφωνα με τισ ιςχφουςεσ κτθνιατρικζσ και υγειονομικζσ διατάξεισ και να πλθροφν τα αναφερόμενα και οριηόμενα ςτο Ν. 3526/ ΥΕΚ 24/Α'/ «Παραγωγι και διάκεςθ προϊόντων αρτοποιίασ και ςυναφείσ διατάξεισ» και Α. οικ. 4730/209/Υ. 17.1/2008 «Κακοριςμόσ δυναμικότθτασ παραγωγισ κλιβάνων παραγωγισ προϊόντων αρτοποιίασ και διαδικαςίασ αδειοδότθςθσ» ςε εφαρμογι τθσ παρ. 3 του άρκρου 2 και τθσ παρ. 11 του άρκρου 20 του Ν3526/2007 «Παραγωγι και διάκεςθ προϊόντων αρτοποιίασ και ςυναφείσ διατάξεισ». ΓΕΝΙΚΑ «Άρτος» (χωρίσ άλλθ ζνδειξθ): (Άρκρο 111 Κ.Σ.Π.) Σο προϊόν αρτοποιίασ που παραςκευάηεται με ψιςιμο μζςα ςε ειδικοφσ κλιβάνουσ, υπό κακοριςμζνεσ ςυνκικεσ μάηασ, θ οποία αποτελείται από αλεφρι ςίτου, νερό, ηφμθ και μικρι ποςότθτα αλατιοφ. Αν για τθν παραςκευι του άρτου χρθςιμοποιοφνται άλευρα ςίτου ι μείγμα αλεφρων άλλων δθμθτριακϊν προϊόντων εκτόσ του ςίτου, ο παραςκευαηόμενοσ άρτοσ φζρει τθν ονομαςία των αντίςτοιχων δθμθτριακϊν προϊόντων. Ο άρτοσ διακρίνεται ςε: αα) λευκό άρτο, που παραςκευάηεται από άλευρα τ. 70%, από μαλακό ςίτο και διατίκεται ςτθν κατανάλωςθ με τθν ονομαςία «άρτοσ λευκόσ τ. 70%», 16

17 ββ) μαφρο άρτο, που παραςκευάηεται,από άλευρα τ. 90%, με πρόςκετθ ξθρά γλουτζνθ ςε αναλογία 3% από μαλακό ςίτο και διατίκεται ςτθν κατανάλωςθ με τθν ονομαςία «άρτοσ μαφροσ τ. 90%», γγ) ςφμμεικτο άρτο, που παραςκευάηεται από ιςόποςθ ανάμειξθ αλεφρων κατθγορίασ Μ, από ςκλθρό ςίτο και άλευρα τ. 70%, από μαλακό ςίτο και διατίκεται ςτθν κατανάλωςθ με τθν ονομαςία «άρτοσ ςφμμεικτοσ». «Υρέσκος άρτος» ι «Φρζςκο αρτοπαραςκεφαςμα»: Ο άρτοσ ι το αρτοπαραςκεφαςμα που πλθροφν τισ ακόλουκεσ προχποκζςεισ: αα) πωλοφνται ςτον τελικό καταναλωτι εντόσ είκοςι τεςςάρων ωρϊν από τθν ολοκλιρωςθ τθσ διαδικαςίασ παραγωγισ τουσ, ββ) παράγονται με ςυνεχι διαδικαςία, από τθν χριςθ των πρϊτων υλϊν τουσ μζχρι τθν τελικι ζψθςθ, χωρίσ να μεςολαβεί διακοπι τθσ για τθ ςυντιρθςι τουσ. Απαγορεύεται θ χριςθ Νόμοσ 3526/2007 Άρκρο 10 Ι(α,β,γ) του όρου «φρζςκοσ άρτοσ» και «φρζςκο αρτοπαραςκεφαςμα ι αρτοςκεφαςμα»: α) ςε άρτο ι αρτοπαραςκεφαςμα ι αρτοςκεφαςμα που προορίηονται για πϊλθςθ, μετά τθν πάροδο είκοςι τεςςάρων ωρϊν από τθν ολοκλιρωςθ τθσ διαδικαςίασ παραγωγισ τουσ, ανεξάρτθτα από τισ μεκόδουσ ςυντιρθςθσ τουσ, β) ςε άρτο ι αρτοπαραςκεφαςμα ι αρτοςκεφαςμα που πωλοφνται μετά τθν ολοκλιρωςθ τθσ ζψθςθσ, του μερικϊσ ψθμζνου, του διατθρθμζνου ι κατεψυγμζνου άρτου ι του αρτοπαραςκευάςματοσ ι του αρτοςκευάςματοσ, ανεξάρτθτα από τισ μεκόδουσ ςυντιρθςθσ τουσ, γ) ςε άρτο ι αρτοπαραςκεφαςμα ι αρτοςκεφαςμα, που παράγονται με τθν ζψθςθ ενδιαμζςων προϊόντων αρτοποιίασ, ανεξάρτθτα από τισ μεκόδουσ ςυντιρθςθσ τουσ, «Αρτοσκεύασμα»: Άρκρο 112 ίου Κ.Σ.Π. Σο προϊόν αρτοποιίασ το οποίο παραςκευάηεται κατά τρόπο ανάλογο με αυτόν τθσ παραςκευισ του άρτου, με απλό ι διπλό κλιβανιςμό, διαφζρει, όμωσ, από τον άρτο ωσ προσ τθν μακροςκοπικι υφι και τουσ οργανολθπτικοφσ χαρακτιρεσ του. «Απλά αρτοσκευάσματα»: Άρκρο 113 του Κ.Σ.Π. Σα προϊόντα αρτοποιίασ τα οποία μπορεί να αντικαταςτιςουν τον άρτο, όπωσ φρυγανιζσ, αρτίδια, φραντηολάκια, κουλοφρια, παξιμάδια, ο διπυρίτθσ άρτοσ, οι πίττεσ για ςουβλάκια. 17

18 «Διάφορα αρτοσκευάσματα»: Άρκρο 114 του Κ.Σ.Π. Σα κάκε μορφισ και φφςθσ αρτοςκευάςματα που παραςκευάηονται κατά τρόπο ανάλογο με τον τρόπο παραςκευισ του άρτου, διαφζρουν όμωσ χαρακτθριςτικά από αυτόν ωσ προσ τουσ μακροςκοπικοφσ και οργανολθπτικοφσ χαρακτιρεσ τουσ, λόγω τθσ προςκικθσ ςε αυτά, πζραν των πρϊτων υλϊν που επιτρζπονται για τθν παραςκευι του άρτου και άλλων πρϊτων υλϊν που επιτρζπονται από τον Κϊδικα Σροφίμων και Ποτϊν (Τπουργικι απόφαςθ 1100/1987, ΦΕΚ Β'788), όπωσ γάλα, γιαοφρτι, βοφτυρο, τυροκομικά προϊόντα, αυγά, λιπαρζσ φλεσ, γλυκαντικζσ φλεσ, προϊόντα τομάτασ, ελιζσ, αρτυματικζσ φλεσ και προϊόντα αλλαντοποιίασ. «Διάφορα αρτοσκευάσματα ζαχαροπλαστικής»: Άρκρο 114 του Κ.Σ.Π. Σα προϊόντα αρτοποιίασ, όπωσ παξιμάδια, κουλοφρια, φρυγανιζσ και άλλα βουτιματα ηαχαροπλαςτικισ, που περιζχουν υποχρεωτικά λιπαρζσ φλεσ και μια τουλάχιςτον από τισ φυςικζσ γλυκαντικζσ φλεσ που προςδίδει ςε αυτά γλυκιά ι γλυκίηουςα γεφςθ. «Αρτοπαρασκεύασμα»: Άρκρο 114 του Κ.Σ.Π. Σο προϊόν αρτοποιίασ που παραςκευάηεται από άλευρα ενόσ δθμθτριακοφ ι προςμείξεισ αλεφρων διαφόρων δθμθτριακϊν, εφόςον ο τρόποσ παραςκευισ του δεν ςυμπίπτει με τον τρόπο παραςκευισ των ειδϊν άρτου και το οποίο διατίκεται ςτθν κατανάλωςθ με τθν ονομαςία «αρτοπαραςκεφαςμα». Αρτοπαραςκεφαςμα αποτελεί θ λαγάνα τθσ Κακαρισ Δευτζρασ. ΕΙΔΙΚΑ Ο άρτοσ ςφμφωνα με το Άρκρο 111 του Κ.Σ.Π. πρζπει: 1. Τποχρεωτικά να παραςκευάηονται και να διατίκενται ςτθν κατανάλωςθ από τφπουσ και κατθγορίεσ αλεφρου που αναφζρονται ςτο άρκρο 104 του Κ.Σ.Π.. 2. Οι αρτοποιοί υποχρεοφνται πριν από τθ ηφμωςθ τθσ αρτομάηασ να κοςκινίηουν με επιμζλεια τα χρθςιμοποιοφμενα άλευρα, ζτςι ϊςτε ο παραςκευαηόμενοσ άρτοσ και τα αρτοπαραςκευάςματα να είναι παντελϊσ απαλλαγμζνεσ από οποιαδιποτε ξζνα ςϊματα, π.χ. ςχοινιά, κόκκουσ, πζτρεσ, παράςιτα, ζντομα ι άλλα αντικείμενα. Σα χρθςιμοποιοφμενα για ςκοπό αυτό κόςκινα πρζπει να είναι από γαλβανιςμζνο ςυρμάτινο πλζγμα No9, No12, No14, No Οι μακροςκοπικοί και οργανολθπτικοί χαρακτιρεσ του άρτου και των αρτοςκευαςμάτων να είναι καλοί και να μθν υπάρχουν ενδείξεισ χρθςιμοποίθςθσ μειονεκτικϊν πρϊτων υλϊν ι ατελοφσ επεξεργαςίασ αυτϊν, να είναι απαλλαγμζνα από οποιαδιποτε ξζνα ςωματίδια και να μθν ζχουν υποςτεί οποιαδιποτε αλλοίωςθ. 18

19 Να είναι άριςτθσ ποιότθτασ και φρζςκα, από αγνά υλικά και ςφμφωνα με τον Κϊδικα Σροφίμων και Ποτϊν. Να είναι καλά ηυμωμζνοι και κανονικά (ομοιόμορφα) ψθμζνοι, ομοιογενζσ ςτθν κόρα και ςτθν ψίχα, με φλόγωμα (κόρα) κανονικά ςε όλθ τθν επιφάνεια τουσ (όχι ςκλθρι κόρα). Οι οργανοληπτικοί χαρακτήρες να είναι ευχάριστοι και χαρακτηριστικοί των προϊόντων, να έχουν παρασκευαστεί το περισσότερο πριν από τέσσερες (4) ώρες και λιγότερο πριν από (2) ώρες για να μεταφερθούν στο Νοσοκομείο. το εξωτερικό μζροσ τθσ ςυςκευαςίασ πρζπει να αναγράφονται οι παρακάτω ενδείξεισ Ν. 3526/ ΦΕΚ 24/Α'/ «Παραγωγι και διάκεςθ προϊόντων αρτοποιίασ και ςυναφείσ διατάξεισ : 1. Σο όνομα τθσ επιχείρθςθσ. 2. Η διεφκυνςθ του αρτοποιείου. 3. Σο είδοσ ψωμιοφ ι προϊόντοσ αρτοποιίασ. 4. Σο κακαρό βάροσ. 5. Η θμερομθνία παραςκευισ και λιξεωσ, οι οποίεσ κα πρζπει να αναγράφονται ςτθ ςυςκευαςία του προϊόντοσ με ανεξίτθλθ ςφραγίδα. Σα μεταφορικά οχιματα και οι περιζκτεσ που χρθςιμοποιοφνται πρζπει να είναι κακαρά και απολυμαςμζνα, ϊςτε τα προϊόντα που μεταφζρονται να προφυλάςςονται με αυτόν τον τρόπο από πικανζσ μολφνςεισ. Για τθν μεταφορά του άρτου και των προϊόντων αρτοποιίασ, οι επιχειριςεισ φζρουν τθν ευκφνθ ςχετικά με τθν τιρθςθ των ςυνκθκϊν μεταφοράσ. 1. Η μεταφορά, θ διανομι και θ διάκεςθ των προϊόντων αρτοποιίασ επιτρζπεται με οχιματα που διακζτουν κατάλλθλο αμάξωμα, κλειςτό από όλεσ τισ πλευρζσ και χρθςιμοποιοφνται αποκλειςτικά και μόνο για τθ μεταφορά των προϊόντων αυτϊν. 2. Ο άρτοσ και τα λοιπά προϊόντα αρτοποιίασ είτε ςε ατομικι, είτε ςε μαηικι ςυςκευαςία, όταν μεταφζρονται προσ πϊλθςθ από το χϊρο παραγωγισ τουσ ςε πρατιρια άρτου, ςε ξενοδοχεία, ςε νοςοκομεία και ςε λοιπά ιδρφματα, ςε τόπουσ ομαδικισ ςίτιςθσ, ςε εςτιατόρια, ταβζρνεσ και ςε κάκε άλλο τόπο προοριςμοφ, τοποκετοφνται μζςα ςε κλειςτά κιβϊτια, που είναι καταςκευαςμζνα από υλικό το οποίο είναι κατάλλθλο για επαφι με τρόφιμα. Απαγορεφεται θ μεταφορά των προϊόντων αρτοποιίασ με άλλο τρόπο. 3. Επιτρζπεται θ μεταφορά προϊόντων αρτοποιίασ με οχιματα που δεν 19

20 χρθςιμοποιοφνται αποκλειςτικά για τθν μεταφορά των προϊόντων αυτϊν, εφόςον τα προϊόντα αυτά τοποκετοφνται ςε ειδικά ξφλινα κιβϊτια, που ζχουν εςωτερικι επζνδυςθ από γαλβανιςμζνθ λαμαρίνα ι ςε μεταλλικά ι πλαςτικά κιβϊτια, με επαρκι χωρθτικότθτα, τα οποία κλείνουν ερμθτικά και χρθςιμοποιοφνται αποκλειςτικά για τον ςκοπό τθσ μεταφοράσ αυτισ και είναι κατάλλθλα για επαφι με τρόφιμα. Ομοίωσ, επιτρζπεται με τα οχιματα που αναφζρονται ςτο προθγοφμενο εδάφιο, θ διακίνθςθ και θ μεταφορά, προσ πϊλθςθ προϊόντων αρτοποιίασ, τα οποία διατίκενται ςτον καταναλωτι ςε αεροςτεγι ςυςκευαςία, το υλικό τθσ οποίασ προβλζπεται από τον Κϊδικα Σροφίμων και Ποτϊν. Απαγορεφεται θ μεταφορά, με οποιοδιποτε τρόπο, προϊόντων αρτοποιίασ με οχιματα που μεταφζρουν ρυπαρά αντικείμενα ι τοξικζσ φλεσ ι υγρά, τα οποία μποροφν να επθρεάςουν, με οιοδιποτε τρόπο, τθν ποιότθτα και τθν υγιεινι των προϊόντων αυτϊν. 4. Επί των ςυςκευαςιϊν να υπάρχουν οι απαραίτθτεσ ενδείξεισ θ δε ςιμανςθ να είναι ςφμφωνθ με τισ διατάξεισ ςιμανςθσ τροφίμων: ΚΑΝΟΝΙΜΟ (ΕΕ) αρικ. 1169/2011 ΣΟΤ ΕΤΡΩΠΑΪΚΟΤ ΚΟΙΝΟΒΟΤΛΙΟΤ ΚΑΙ ΣΟΤ ΤΜΒΟΤΛΙΟΤ τθσ 25θσ Οκτωβρίου 2011 ςχετικά με τθν παροχι πλθροφοριϊν για τα τρόφιμα ςτουσ καταναλωτζσ, τθν τροποποίθςθ των κανονιςμϊν του Ευρωπαϊκοφ Κοινοβουλίου και του υμβουλίου (ΕΚ) αρικ. 1924/2006 και (ΕΚ) αρικ. 1925/2006 και τθν κατάργθςθ τθσ οδθγίασ 87/250/ΕΟΚ τθσ Επιτροπισ, τθσ οδθγίασ 90/496/ΕΟΚ του υμβουλίου, τθσ οδθγίασ 1999/10/ΕΚ τθσ Επιτροπισ, τθσ οδθγίασ 2000/13/ΕΚ του Ευρωπαϊκοφ Κοινοβουλίου και του υμβουλίου, των οδθγιϊν τθσ Επιτροπισ 2002/67/ΕΚ και 2008/5/ΕΚ και του κανονιςμοφ (ΕΚ) αρικ. 608/2004 τθσ Επιτροπισ. ΠΡΟΦΕΡΟΜΕΝΑ ΕΙΔΗ 1. Άρτος: Η παραςκευι του άρτου πρζπει να πλθροί όλουσ τουσ όρουσ και τισ διατάξεισ του Άρκρου 111 του Κ.Σ.Π. το νερό δε που κα χρθςιμοποιείται, πρζπει να είναι πόςιμο. Άξηνο ηύπνπ 70% (Φξαηδόια): Σο προϊόν κα παραςκευάηεται από αλεφρι ςιταριοφ τφπου 70%, νερό, ηφμθ, και μικρι ποςότθτα αλατιοφ (το ποςοςτό του προςτικεμζνου άλατοσ δεν πρζπει να είναι ανϊτερο από 1% επί του αλεφρου και να πλθροί τουσ όρουσ του μαγειρικοφ άλατοσ), χωρίσ προςκετικζσ φλεσ, κακαροφ βάρουσ 750 gr, ςυςκευαςμζνεσ ςε χάρτινεσ ςακοφλεσ κατάλλθλεσ για τρόφιμα, κλειςμζνεσ με ςυνδετικι μθχανι ι ςε διαφανζσ ςελοφάν. Άρτοσ τφπου 55% (Φρατηόλα): Σο προϊόν κα παραςκευάηεται από αλεφρι ςιταριοφ 20

21 τφπου 55%, νερό, ηφμθ, και μικρι ποςότθτα αλατιοφ (το ποςοςτό του προςτικεμζνου άλατοσ δεν πρζπει να είναι ανϊτερο από 1% επί του αλεφρου και να πλθροί τουσ όρουσ του μαγειρικοφ άλατοσ), χωρίσ προςκετικζσ φλεσ, κακαροφ βάρουσ 750 gr, ςυςκευαςμζνεσ ςε χάρτινεσ ςακοφλεσ κατάλλθλεσ για τρόφιμα κλειςμζνεσ με ςυνδετικι μθχανι ι ςε διαφανζσ ςελοφάν. 2. Ατομικά αρτίδια: Η παραςκευι των αρτιδίων πρζπει να πλθροί όλουσ τουσ όρουσ και τισ διατάξεισ του Άρκρου 112,113 του Κ.Σ.Π., το νερό δε που κα χρθςιμοποιείται, πρζπει να είναι πόςιμο. 1. Αρτίδια τφπου 70 %: ςτρογγυλά ι φραντηολάκι, κακαροφ βάρουσ 60 ι 30 gr. Σο προϊόν κα παραςκευάηεται από αλεφρι ςιταριοφ τφπου 70%, νερό, ηφμθ, και μικρι ποςότθτα αλατιοφ (το ποςοςτό του προςτικεμζνου άλατοσ δεν πρζπει να είναι ανϊτερο από 1% επί του αλεφρου και να πλθροί τουσ όρουσ του μαγειρικοφ άλατοσ) χωρίσ προςκετικζσ φλεσ, ςυςκευαςμζνα ςε αεροςτεγείσ ατομικζσ κλειςμζνεσ ςυςκευαςίεσ από διαφανζσ ςελοφάν. 2. Αξηίδηα ηύπνπ 70 %: ςτρογγυλά ι φραντηολάκι, κακαροφ βάρουσ 60 gr ι 30 gr. Σο προϊόν κα παραςκευάηεται από αλεφρι ςιταριοφ τφπου 70%, νερό, ηφμθ χωρίο προςκικθ άλατοσ, χωρίσ προςκετικζσ φλεσ, ςυςκευαςμζνα ςε αεροςτεγείσ ατομικζσ κλειςμζνεσ ςυςκευαςίεσ από διαφανζσ ςελοφάν. 3. Αρτίδια τφπου 55 %: ςτρογγυλά ι φραντηολάκι, κακαροφ βάρουσ 60 ι 30 gr. Σο προϊόν κα παραςκευάηεται από αλεφρι ςιταριοφ τφπου 55%, νερό, ηφμθ και μικρι ποςότθτα αλατιοφ (το ποςοςτό του προςτικεμζνου άλατοσ δεν πρζπει να είναι ανϊτερο από 1% επί του αλεφρου και να πλθροί τουσ όρουσ του μαγειρικοφ άλατοσ), χωρίσ προςκετικζσ φλεσ, ςυςκευαςμζνα ςε αεροςτεγείσ ατομικζσ κλειςμζνεσ ςυςκευαςίεσ από διαφανζσ ςελοφάν. 4. Αρτίδια τφπου 55 %: ςτρογγυλά ι φραντηολάκι, κακαροφ βάρουσ 60 ι 30 gr. Σο προϊόν κα παραςκευάηεται από αλεφρι ςιταριοφ τφπου 55%, νερό, ηφμθ χωρίσ προςκικθ άλατοσ, χωρίσ προςκετικζσ φλεσ, ςυςκευαςμζνα ςε αεροςτεγείσ ατομικζσ κλειςμζνεσ ςυςκευαςίεσ από διαφανζσ ςελοφάν. 5. Αξηίδηα ηύπνπ 90%: (καύξα αξηίδηα) ςτρογγυλά ι φραντηολάκι, κακαροφ βάρουσ 60 ι 30 gr. Σο προϊόν κα παραςκευάηεται από αλεφρι τφπου 90% και προςκικθ ξθρόσ γλουτζνθσ, νερό, ηφμθ και μικρι ποςότθτα αλατιοφ (το ποςοςτό του προςτικεμζνου άλατοσ δεν πρζπει να είναι ανϊτερο από 1% επί του αλεφρου και να πλθροί τουσ όρουσ του μαγειρικοφ άλατοσ), χωρίσ προςκετικζσ φλεσ, ςυςκευαςμζνα ςε αεροςτεγείσ ατομικζσ κλειςμζνεσ ςυςκευαςίεσ από διαφανζσ ςελοφάν. 21

22 3. Χωμί του τοστ: ςε ςυςκευαςία των gr παραςκευαςμζνο από αλεφρι τφπου 55% νερό, ηφμθ και μικρι ποςότθτα αλατιοφ (το ποςοςτό του προςτικεμζνου άλατοσ δεν πρζπει να είναι ανϊτερο από 1% επί του αλεφρου και να πλθροί τουσ όρουσ του μαγειρικοφ άλατοσ), χωρίσ προςκετικζσ φλεσ, ςυςκευαςμζνο αεροςτεγϊσ ςε φζτεσ ςε διπλι ςυςκευαςία από διαφανζσ ςελοφάν. 4. Λαγάλα πνιπηειείαο (Άρκρο 113 του Κ.Σ.Π.), άνω των 750 γραμμαρίων περίπου, κλαςςικό ςχιμα λαγάνασ, παραςκευαςμζνθ με το παραδοςιακό τρόπο, από αλεφρι τφπου 70%, αλεφρι κίτρινο ψιλό, νερό, μαγιά 2% επί του αλεφρου, αλάτι ζωσ 2% επί του αλεφρου, μαςτίχα περίπου 0,5 επί τοισ χιλίοισ, ςουςάμι προαιρετικά και μαυροςιςαμο. Η παραςκευι των παραπάνω ειδϊν να γίνεται αυκθμερόν, θ δε ςυςκευαςία να πραγματοποιείται αφοφ ζχουν αποκτιςει τθ κερμοκραςία του περιβάλλοντοσ. ΕΠΙΗΜΑΝΗ Επί των ςυςκευαςιϊν των ανάλατων προϊόντων να υπάρχει διακριτικι ςιμανςθ που κα τα ξεχωρίηει από τα υπόλοιπα. 5. Διάφορα αρτοςκευάςματα ηαχαροπλαςτικισ( Άρθρο 114 του Κ.Σ.Π.) 1. ΚΟΤΡΑΜΠΗΔΓΔ: Οι κουραμπιζδεσ πρζπει να ζχουν παραςκευαςκεί με τον παραδοςιακό τρόπο από αγνά υλικά, να είναι καλά ψθμζνοι και να ζχουν τθν κανονικι και νόμιμθ υγραςία τουσ. Σα υλικά παραςκευισ πρζπει να είναι άριςτθσ ποιότθτασ και φρζςκα ςφμφωνα με τισ αγορανομικζσ διατάξεισ. Πρζπει να παραςκευάηονται όχι νωρίτερα από μία μζρα πριν τθν παράδοςι τουσ. 2. ΜΔΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ: Σα μελομακάρονα πρζπει να ζχουν παραςκευαςκεί με τον παραδοςιακό τρόπο από αγνά υλικά, να είναι καλά ψθμζνα και να ζχουν τθν κανονικι και νόμιμθ υγραςία τουσ. Σα υλικά παραςκευισ πρζπει να είναι άριςτθσ ποιότθτασ και φρζςκα ςφμφωνα με τισ αγορανομικζσ διατάξεισ. Πρζπει να παραςκευάηονται όχι νωρίτερα από μία μζρα πριν τθν παράδοςι τουσ. 3. ΚΟΤΛΟΤΡΑΚΙΑ: Σα παςχαλινά κουλουράκια πρζπει να ζχουν παραςκευαςκεί με τον παραδοςιακό τρόπο από αγνά υλικά, να είναι καλά ψθμζνα και να ζχουν τθν κανονικι και νόμιμθ υγραςία τουσ. 22

23 Σα υλικά παραςκευισ πρζπει να είναι άριςτθσ ποιότθτασ και φρζςκα, ςφμφωνα με τισ αγορανομικζσ διατάξεισ. Πρζπει να παραςκευάηονται όχι νωρίτερα από μία μζρα πριν τθν παράδοςι τουσ. 4. ΣΟΤΡΔΚΗΑ: Σα τςουρζκια πρζπει να ζχουν παραςκευαςκεί με τον παραδοςιακό τρόπο από αγνά υλικά, να είναι καλά ψθμζνα και να ζχουν τθν κανονικι και νόμιμθ υγραςία τουσ. Σα υλικά παραςκευισ πρζπει να είναι άριςτθσ ποιότθτασ και φρζςκα, ςφμφωνα με τισ αγορανομικζσ διατάξεισ. Πρζπει να παραςκευάηονται όχι νωρίτερα από μία μζρα πριν τθν παράδοςι τουσ. 5. ΒΑΙΛΟΠΙΣΑ: Η Βαςιλόπιτα πρζπει να ζχει παραςκευαςκεί με τον παραδοςιακό τρόπο από αγνά υλικά, να είναι καλά ψθμζνθ και να ζχει τθν κανονικι και νόμιμθ υγραςία τθσ. Σα υλικά παραςκευισ πρζπει να είναι άριςτθσ ποιότθτασ και φρζςκα, ςφμφωνα με τισ αγορανομικζσ διατάξεισ. Πρζπει να παραςκευάηεται όχι νωρίτερα από μία μζρα πριν τθν παράδοςι τθσ. Οι Βαςιλόπιτεσ και τα Σςουρζκια πρζπει να περιζχουν υποχρεωτικά λιπαρζσ φλεσ και μια από τισ φυςικζσ γλυκαντικζσ φλεσ. Απαραίτθτα ςυςτατικά για τθν παραςκευι τουσ είναι γάλα, βοφτυρο, αυγά, λιπαρζσ φλεσ, γλυκαντικζσ φλεσ, μαγιά και αλεφρι. Σο βάροσ τουσ να είναι gr. κακαρό για τισ βαςιλόπιτεσ και τα τςουρζκια (πλεξοφδεσ), για τισ ατομικζσ βαςιλόπιτεσ και για τα ατομικά τςουρζκια το βάροσ να είναι gr περίπου. Οι ςυμμετζχοντεσ νια όλα τα παραπάνω προϊόντα υποχρεοφνται να κατακζτουν δείγματα των προςφερομζνων προϊόντων, επί ποινι αποκλειςμοφ. Η ϊρα παράδοςθσ αυςτθρϊσ οριηόμενθ κα είναι θ π.μ. Οι ςυμμετζχοντεσ πρζπει να προςκομίςουν: 1. Άδεια λειτουργίασ τθσ Επιχείρθςθσ από τθν αρμόδια Τπθρεςία και ςε περίπτωςθ που ο ςυμμετζχων ζχει τθν ζδρα του εκτόσ Νομοφ Αττικισ και άδεια λειτουργίασ του υποκαταςτιματοσ ςτο Νομό Αττικισ, εφόςον υπάρχει. 2. Ιςχφον Πιςτοποιθτικό περί εφαρμογισ ςυςτιματοσ διαχείριςθσ τθσ αςφάλειασ των τροφίμων *ΚΤΑ 487/2000 (ΦΕΚ1219β/ )+ ςφμφωνα με τισ απαιτιςεισ του προτφπου ΕΝ ISO22000:2005 το οποίο κα ζχει χορθγθκεί από κατάλλθλα διαπιςτευμζνουσ φορείσ Πιςτοποίθςθσ από τον ΕΤΔ για τθν παραγωγι - παραςκευι - επεξεργαςία, αποκικευςθ, διακίνθςθ και εμπορία των προϊόντων. 23

24 Επίςθσ, κα πρζπει να προςκομίηει τα αποτελζςματα των μικροβιολογικϊν και χθμικϊν αναλφςεων των προϊόντων, που πραγματοποιεί ςτα πλαίςια του αυτοελζγχου, κάκε φορά που αυτό ηθτείται. ε περίπτωςθ που ο ςυμμετζχων ςτον διαγωνιςμό δεν είναι παραγωγόσ ι παραςκευαςτισ κα πρζπει να επιςυνάψει: 1 ον Ιςχφον Πιςτοποιθτικό περί εφαρμογισ ςυςτιματοσ διαχείριςθσ τθσ αςφάλειασ των τροφίμων ςφμφωνα με τισ απαιτιςεισ του προτφπου ΕΝ ISO22000:2005 το οποίο κα ζχει χορθγθκεί από κατάλλθλα διαπιςτευμζνουσ φορείσ Πιςτοποίθςθσ από τον ΕΤΔ για τθν παραγωγι - παραςκευι των προϊόντων. 2 ον Τπεφκυνθ διλωςθ του παραγωγοφ - παραςκευαςτι ι ςυςκευαςτι ότι ζλαβε γνϊςθ των όρων τθσ διακιρυξθσ και κα προμθκεφει τον ςυγκεκριμζνο προμθκευτι με τα προϊόντα ςε περίπτωςθ κατακφρωςθσ ςε αυτόν του διαγωνιςμοφ. 3 Η μεταφορά κα γίνεται με κακαρά και απολυμαςμζνα μεταφορικά μζςα και μζχρι τουσ χϊρουσ αποκικευςθσ του Νοςοκομείου. Σα μεταφορικά μζςα, πρζπει να είναι εφοδιαςμζνα με Βεβαίωςθ Καταλλθλόλθτασ Οχιματοσ από Τγειονομικισ πλευράσ, θ οποία εκδίδεται από τισ κατά τόπουσ Διευκφνςεισ Δθμόςιασ Τγείασ των Περιφερειϊν και Άδεια Κυκλοφορίασ Οχιματοσ Μεταφοράσ, θ οποία εκδίδεται από τισ κατά τόπουσ Κτθνιατρικζσ Τπθρεςίεσ. Κατά τθν ϊρα παράδοςθ ο μεταφορζασ κα πρζπει να διακζτει Βιβλιάριο υγείασ και να φζρει κατά τθν διάρκεια των χειριςμϊν παράδοςθσ των τροφίμων όπου απαιτείται, γάντια μιασ χριςθσ. Ο προμθκευτισ υποχρεοφται να παραδίδει τα τρόφιμα ωσ προσ το είδοσ και τθν ποςότθτα, ςφμφωνα με τθν δοκείςα παραγγελία του Νοςοκομείου, όπωσ επίςθσ και να παρζχει ςτθν επιτροπι παραλαβισ κάκε πλθροφορία και ςτοιχείο που κα του ηθτείται ςχετικά με τον προςδιοριςμό του είδουσ. Σα είδθ και οι ποςότθτεσ κα παραδίδονται μετά από ζγγραφθ παραγγελία, θ οποία κα δίδεται 24 ι 48 ϊρεσ, ανάλογα με τθν διατθρθςιμότθτα του τροφίμου, πριν τθν παράδοςθ. 24