ΤΟ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ. Καλό Πάσχα! Είθε η Ανάσταση του Κυρίου να φέρει Αγάπη, Ελπίδα, Ειρήνη, Αισιοδοξία στον Κόσμο

ΤΟ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ sd Μεγάλο Σάββατο 14 - Κυριακή του Πάσχα 15 Απριλίου 2012 Καλό Πάσχα! Είθε η Ανάσταση του Κυρίου να φέρει Αγάπη, Ελπίδα, Ειρήνη, Αισιοδοξία στον Κόσμο

2 ΠΑΣΧΑ 2012 ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΞ Η Προσευχή του Πάσχα Χριστός Ανέστη εκ νεκρών, θανάτω θάνατον πατήσας και τοις εν τοις μνήμασιν, ζωήν χαρισάμενος Ανάστασιν Χριστού θεασάμενοι, προσκυνήσομεν Αγιον, Κύριον, Ιησούν τον μόνον αναμάρτητον. Τον Σταυρόν Σου Χριστέ προσκυνούμεν και την Αγίαν σου Ανάστασην υμνούμεν και δοξάζωμεν Συ γαρ ει ο Θεός ημών, εκτός Σου άλλον ουκ οίδαμεν, το όνομά Σου ονομάζομεν. Δεύτε, πάντες οι πιστοί, προσκυνήσωμεν την του Χριστού Αγίαν Ανάστασην. Ιδού γαρ ήλθε δια του Σταυρού χαρά εν όλω τω κόσμω. Δια παντός ευλογούντες τον Κύριον, υμνούμεν την Ανάστασην Αυτού. Σταυρόν γαρ υπομείνας δι ημάς, θανάτω, θάνατον ώλεσεν. Αναστάς ο Ιησούς από του τάφου καθώς προείπεν, Εδωκεν ημίν την αιώνιον ζωήν και το μέγα έλεος. Ο Αδης κάτω στένων βοά: Κατελύθη μου η εξουσία Παράδοση και Νοστιμιά Krinos Foods, LLC., 47-00 Northern Blvd. LIC, NY 11101 www.krinos.com το βιβλίο είναι φίλος (718) 784-5255 «Τω αγίω και μεγάλω Σαββάτω, την θεόσωμον ταφήν και την εις άδου κάθοδον του Κυρίου και Σωτήρος ημών Ιησού Χριστού εορτάζομεν, δι ων της φθοράς το ημέτερον γένος ανακληθέν προς αιωνίαν ζωήν μεταβέβηκε». Με αυτά τα λόγια ο ιερός Συναξαριστής χαρακτηρίζει το περιεχόμενο του Μεγάλου Σαββάτου. Το Θείο Δράμα έλαβε τέλος. Ο εκουσίως παθών, χάριν της σωτηρίας του πολύπαθου ανθρωπίνου γένους, Κύριος Ιησούς Χριστός, δοκίμασε, ως άνθρωπος, και το πικρό ποτήρι του θανάτου, ως το αποκορύφωμα του πάθους Του. Περί την ενάτη ώρα της Παρασκευής εξέπνευσε πάνω στον επώδυνο σταυρό, πολύ γρηγορότερα από όσο περίμεναν οι δήμιοί Του. (Μάρκ.15:44). Το ασθενικό και ασκητικό Σαρκίο Του δεν άντεξε για πολύ τους αφάνταστα αφόρητους πόνους της σταυρώσεως. Επειδή η επόμενη ημέρα ήταν Πάσχα για τους Ιουδαίους έπρεπε να κατέβουν τα σώματα από τους σταυρούς και να θαφτούν πριν τη δύση του ηλίου. Για να επιταχύνουν το θάνατο τον καταδίκων έσπαζαν τα κόκαλά τους με σιδερένιους λοστούς. Για τον Κύριο δεν χρειάστηκε να αρθώσουν τα μέλη «ως είδον αυτόν ήδη τεθνηκότα» (Ιωάν.19:33). Μόνο που «εις των στρατιωτών λόγχη αυτού την πλευράν ένυξε, και ευθέως εξήλθεν αίμα και ύδωρ» (Ιωάν.19:34). Κατόπιν οι επιφανείς Ιουδαίοι πολίτες και κρυφοί μαθητές του Χριστού «δια τον φόβον των Ιουδαίων» (Ιωάν.!9:38), Ιωσήφ ο από Αριμαθαίας και ο βουλευτής Νικόδημος, θέλησαν να αποδώσουν τις πρέπουσες επικήδειες τιμές στον αγαπημένο τους δάσκαλο. Ο Ιωσήφ «εισήλθε προς Πιλάτον και ητήσατο το σώμα του Ιησού γνούς από του κεντυρίωνος εδωρήσατο το σώμα τω Ιωσήφ. Και αγοράσας σινδόνα και καθελών αυτόν ανείλησε τη σινδόνι και κατέθηκεν αυτόν εν μνημείω, ό ήν λελατομημένον εκ πέτρας και προσεκύλισε λίθον επί την θύραν του μνημείου» (Μάρκ.15:43-46). Μετά την εκπνοή Του επί του σταυρού η ψυχή του Κυρίου, ακολουθώντας τον απαράβατο νόμο του θανάτου, κατέβηκε στον Αδη, τον προαιώνιο σκοτεινό τόπο - δεσμωτήριο των ανθρωπίνων ψυχών. Ο απόστολος Πέτρος μας διαβεβαίωσε πως «Χριστός άπαξ περί αμαρτιών έπαθε, δίκαιος υπέρ αδίκων, ίνα ημάς προσάγη τω Θεώ, θανατωθείς μεν σαρκί, ζωοποιηθείς δε πνεύματι εν ω και τοις εν φυλακή πνεύμασι πορευθείς εκήρυξεν» (1 Πέτρ.3:18-19). Επίσης ο απόστολος Παύλος έγραψε ότι ο Χριστός «κατέβη πρώτον εις τα κατώτερα μέρη της γης» (Εφεσ.4:9), υπονοώντας ασφαλώς την εις Αδου κάθοδό Του. Συνέχεια στη σελίδα 4

ΜΕΓΑΛΟ ΣΑΒΒΑΤΟ 14 - ΚΥΡΙΑΚΗ ΤΟΥ ΠΑΣΧΑ 15 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2012 ΠΑΣΧΑ 2012 3 a b Ο Oμιλος των εταιρειών μας, η Διοίκηση και το Προσωπικό μετά των οικογενειών τους σας εύχονται ολόψυχα Καλό Πάσχα και Καλή Ανάσταση Σας ευχαριστούμε για την προτίμησή σας. Εκτιμούμε την υποστήριξή σας και σας βεβαιώνουμε ότι θα εξακολουθήσουμε να σας εξυπηρετούμε με τον καλύτερο τρόπο. Για παραγγελίες παγωτού: Tηλ.:(718) 828-2550, Fax:(718) 828-3135 Ζητήστε τον Θανάση Μητρόπουλο Marino's Italian Ices 129-10 91 Ave., Richmond Hill, NY 11418 Marina Ice Cream Corp. 133-14 Jamaica Ave., NY 11418 Selinger Ice Cream Corp. 3070 Waterbury Ave., Bronx, NY 10461

4 ΠΑΣΧΑ 2012 ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΞ Ο Αδης κάτω στένων βοά: Κατελύθη μου η εξουσία G l a s s S o l u t i o n s Store Fronts Windows Shower Doors & Mirrors Ευχόμαστε στην εκλεκτή πελατεία μας, στους φίλους μας και στον απανταχού Ελληνισμό ΧΑΡΟΥΜΕΝΟ ΠΑΣΧΑ ΚΑΛΗ ΑΝΑΣΤΑΣΗ με ΥΓΕΙΑ Η Διεύθυνση και το προσωπικό ALPHA GLASS CORP. 38-02 24th Street, L.I.C. NY 11101 Τηλ.: (718) 937-2222 Fax: (718) 937-2202 Συνέχεια από τη σελίδα 2 Σύμφωνα με σαφή προφητικά χωρία της Αγίας Γραφής η κάθοδος του Χριστού στον Αδη υπήρξε επεισοδιακή. Η παρουσία του Θεού στον τόπο του πικρού δεσμωτηρίου των ψυχών έφερε αναστάτωση. Οι αιώνιες πύλες του παμφάγου Αδη γκρεμίστηκαν και οι φύλακες πυλωροί έφριξαν μπροστά στο μεγαλείο και το φως της θεότητας. Ο Χριστός συνέχισε και εκεί το απολυτρωτικό Του έργο. Κήρυξε το ευαγγέλιο της σωτηρίας στα απ αιώνος δέσμια πνεύματα και όσα από αυτά πίστεψαν ελευθερώθηκαν και ανέβηκαν μαζί με τον Κύριο από τον Αδη. Το πνεύμα του Κυρίου ήταν αδύνατο να μείνει στον εκεί, στον τόπο της βασάνου. Γι αυτό και ανέστη. Επίσης οι πιστοί του Χριστού που συναποτελούν το μυστικό Του σώμα δεν μπορούν πια να μείνουν και αυτοί δέσμιοι του Αδη. Η εις Αδου κάθοδο του Κυρίου σήμανε την κατάλυση του κράτους και της εξουσίας του άρχοντος του σκότους στους πιστούς του Χριστού. Αυτή η νίκη είναι το μεγαλύτερο γεγονός στην ιστορία του ανθρωπίνου γένους, διότι νικήθηκε ο μεγαλύτερος εχθρός του ανθρώπου ο θάνατος. Από τότε άνοιξε ένα νέο κεφάλαιο για την ανθρωπότητα, εγκαινιάστηκε μια νέα εποχή γι αυτή. Το μεγάλο αυτό γεγονός το γιορτάζει λαμπρά η Εκκλησία μας... Οι ιερές ακολουθίες του Μεγάλου Σαββάτου είναι στολισμένες με ύμνους άφθαστου μεγαλείου και ύψιστης θεολογικής σημασίας. Αρχίζοντας από τον Εσπερινό της Αποκαθηλώσεως, ο οποίος ψάλλεται αμέσως μετά τις Μεγάλες Ωρες την Μ. Παρασκευή, ξεχωρίζουμε τα περίφημα τροπάρια των στιχηρών «Λαός δυσσεβής και παράδοξος», «Σήμερον σε θεωρούσα» όπως και το δοξαστικό, έργο του Θεοφάνους, «Ω πως η παράνομος συναγωγή» και το θαυμαστό θεοτοκίο «Φοβερόν και παράδοξον μυστήριον». Ο θάνατος του Χριστού λειτούργησε ως πηγή ζωής και αθανασίας για το ανθρώπινο γένος. Ο όλβιος τάφος του Κυρίου κατέστη ακένωτος κρουνός ευλογιών στους αιώνες για τους πιστούς του Χριστού. Τα σκοτεινά δεσμά του Αδη δεν ήταν δυνατόν να κρατήσουν την πηγή της ζωής. Γι αυτό και ανέστη θριαμβευτικά από το βασίλειο των νεκρών, γενόμενος συνάμα απαρχή ανάστασης ολοκλήρου του ανθρωπίνου γένους. Αυτό είναι το πιο ελπιδοφόρο μήνυμα όλων των εποχών. Τι γιορτάζουμε αυτές τις δύο Αγιες ημέρες; Μεγάλο Σάββατο (Μεγάλη Παρασκευή πρωί και βράδυ): Το Μεγάλο Σάββατο το πρωί γιορτάζουμε: την Ταφή Του Κυρίου και την Κάθοδό Του στον Αδη, όπου κήρυξε σε όλους τους νεκρούς. Ετσι Μεγάλη Παρασκευή το πρωί (ημερολογιακά), τελούνται οι εξής ακολουθίες: Ακολουθία των Μεγάλες Ωρών και στις 12.00 το μεσημέρι της Αποκαθηλώσεως, δηλαδή την Ταφή Του Κυρίου από τον Ιωσήφ τον Αριμαθαίας και το Νικόδημο τον Φαρισαίο, μέλος του Μ. Συμβουλίου και κρυφό μαθητή του Κυρίου. Την Μεγάλη Παρασκευή το βράδυ (ημερολογιακά) ψάλλονται τα Εγκώμια και έχουμε την περιφορά του Επιταφίου! Κυριακή του Πάσχα (Μ. Σάββατο πρωί και νύχτα από τα μεσάνυχτα): Το Μεγάλο Σάββατο (ημερολογιακά) το πρωί, έχουμε την λεγόμενη «Πρώτη Ανάσταση», δηλαδή το προανάκρουσμα της Αναστάσεως που μεταδίδουν οι ύμνοι και της προσμονής της λυτρώσεως όλης της κτίσεως από την φθορά και τον θάνατο! Το Μεγάλο Σάββατο στις 12.00 (δηλαδή ουσιαστικά την Κυριακή), έχουμε την ζωηφόρο Ανάσταση του Κυρίου μας, την ήττα του θανάτου και της φθοράς και την αφή του Αγίου Φωτός στον κόσμο από το Πανάγιο Τάφο. Κυριακή του Πάσχα στις 11.00 π.μ. ή το απόγευμα, τελείται ο «Εσπερινός της Αγάπης», όπου σε πολλές γλώσσες διαβάζεται το Ιερό Ευαγγέλιο και διατρανώνεται παγκοσμίως η νίκη του θανάτου και η εποχή της Καινούριας Διαθήκης, της χαράς και της Αναστάσιμης ελπίδας. Ποιο είναι το βαθύτερο νόημα των Παθών και της Αναστάσεως για όλους εμάς τους Πιστούς; Οι πιστοί βιώνουμε τα πάθη και την ανάσταση του Χριστού συμμετέχοντας ενεργά σε αυτά με «συμπόρευση», «συσταύρωση» και «συνανάσταση»! Ο Χριστός με την θέληση του (εκουσίως), έπαθε και ανέστη για να σωθούμε όλοι εμείς! Αυτό σημαίνει ότι δεν λυπούμαστε «μοιρολατρικά» για το Πάθος του, αλλά για τις δικές μας αμαρτίες και αφού μετανοιώνουμε ειλικρινώς μπορούμε την αντικειμενική σωτηρία που χάραξε ο Χριστός να την κάνουμε και υποκειμενική - προσωπική σωτηρία! Λάμπρος Σκόντζος (Θεολόγος)

ΜΕΓΑΛΟ ΣΑΒΒΑΤΟ 14 - ΚΥΡΙΑΚΗ ΤΟΥ ΠΑΣΧΑ 15 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2012 ΠΑΣΧΑ 2012 5 Χρόνια Πολλά με Υγεία σε όλη την Ομογένεια Χριστός Ανέστη Aπό τους δικηγόρους GEORGE LIKOUREZOS, ESQ. THEODOSIOS KOUNTOTSIS, ESQ. JASON POULOS, ESQ. Carter, DeLuca, Farrell & Schmidt, LLP Specializing in Intellectual Property Law a b 445 Broad Hollow Road, Suite 420 Melville, New York 11747 Tel.: (631) 501-5700 Fax: (631) 501-3526 e-mail: glikourezos@cdfslaw.com tkountotsis@cdfslaw.com jpoulos@cdfslaw.com ΜΙΛΑΜΕ ΕΛΛΗΝΙΚΑ

6 ΠΑΣΧΑ 2012 H οικογένεια Διονυσίου Λυμπεράτου εύχεται σε όλους Χαρούμενο και Ευλογημένο Πάσχα Καλή Ανάσταση Χριστός Ανέστη Υγεία, πρόοδο, Ευημερία και Ειρήνη στον Κόσμο Αγιος Γρηγόριος Νύσσης: Επειδή λοιπόν, έπρεπε ο καλός ποιμένας να δώσει την ψυχή του για χάρη των προβάτων του, ώστε με τον ίδιο του το θάνατό του να καταλύσει τον θάνατο, τότε γίνεται και γίνεται και τα δύο ο αρχηγός της σωτηρίας μας για την ανθρώπινη φύση, και ιερέας και αμνός, με το να ενεργήσει το θάνατο μέσα σ εκείνο που μπορεί να δεχτεί την κοινωνία του πάθους. Επειδή ο θάνατος δεν είναι τίποτε άλλο παρά χωρισμός της ψυχής και του σώματος, αυτός που ενώθηκε και με τα δύο, την ψυχή δηλαδή και το σώμα, δε χωρίζεται από κανένα. Αλλά επιμερίζοντας τον εαυτό του και στο σώμα και στην ψυχή, με την ψυχή ανοίγει στο ληστή τον παράδεισο και με το σώμα σταματά τη διαδικασία της φθοράς. Κι αυτό ακριβώς είναι η κατάλυση του θανάτου, το να αδρανοποιηθεί η φθορά εξαφανισμένη μέσα στη ζωοποιό φύση. Γιατί αυτό που πραγματοποιείται σ αυτά αποβαίνει κοινή ευεργεσία και δωρεά της φύσης μας. Και έτσι συνενώνει με την ανάσταση όλα τα διαχωρισμένα αυτός που βρίσκεται και στα δύο, που παρέδωσε με την εξουσία που έχει, το σώμα του στην καρδιά της γης, όπως έχει γράφει και έδωσε την ψυχή του από μόνος του, όπως λέει στον Πατέρα του, «στα χέρια σου παραδίνω το πνεύμα μου» και στο ληστή «από σήμερα θα είσαι μαζί μου στον παράδεισο». Γιατί δεν πρέπει να πιστεύουμε πως είναι κάπου αλλού η θεία εκείνη βιοτή, που λέγεται παράδεισος, παρά μόνο μέσα στην ευρύχωρη παλάμη Tου Πατέρα». Αγιος Κύριλλος Αλεξανδρείας: «Η Ανάσταση είναι η απαρχή της αναμορφουμένης κτίσεως». Αγιος Νικόλαος ο Καβάσιλας: «Η Ανάστασις, φύσεώς εστιν επανόρθωσις». Αρχιμ. Σωφρόνιος Σαχάρωφ: Οι πιστεύοντες εις τον Χριστόν διά πίστεως ελευθέρας πάσης αμφιβολίας ως Θεόν δημιουργόν και Θεόν σωτήρα ημών, εν παραφορά μετανοίας, λαμβάνουν πείραν και του Αδου και της Αναστάσεως, πρίν ή γευθούν του σωματικού θανάτου. Αγιος Ιωάννης ο Δαμασκηνός: Αλλά θα ρωτήσει κάποιος: πως ανασταίνονται οι νεκροί; Ω, τι απιστία! Ω, τι ανοησία! Αυτός που μετέτρεψε με μόνη την θέλησή του το χώμα σε σώμα, δε θα αναστήσει πολύ ευκολότερα, μόνο με τη θέλησή Του, αυτό που δημιουργήθηκε και έπαθε αποσύνθεση; Λοιπόν να θεωρήσεις ότι τα σπέρματα θάβονται μέσα στα αυλάκια του χωραφιού, ως μέσα στους τάφους. Ποιός είναι αυτός που έβαλε μέσα σ αυτά ρίζες, καλάμια και φύλλα και στάχυα; Δεν ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΞ Η Ανάσταση του Χριστού με τα μάτια των Πατέρων είναι ο Δημιουργός του σύμπαντος; Δεν τα έβαλε η προσταγή αυτού που τα κατασκεύασε όλα; Πίστευε, λοιπόν, ότι έτσι θα γίνει και η ανάσταση των νεκρών με τη θεία θέληση και το θείο νεύμα διότι η δύναμη συνεργεί με τη βούληση. Αγιος Γρηγόριος ο Θεολόγος: Είναι ημέρα της Αναστάσεως σήμερα και το ξεκίνημα είναι ευνοϊκό, ας καμαρώνουμε για το πανηγύρι και ας αγκαλιάσουμε ο ένας τον άλλον. Ας προσφωνήσουμε «αδερφοί», ακόμη κι εκείνους που μας μισούν και, πολύ περισσότερο, εκείνους που από αγάπη έχουν κάμει ή έχουν πάθει κάτι. Ας δώσουμε συγχώρεση για όλα προς χάρη της Αναστάσεως. Ας δώσουμε συγχώρεση ο ένας στον άλλο... Χτες σταυρωνόμουν μαζί με τον Χριστό, σήμερα δοξάζομαι μαζί Του. Χτες γινόμουν νεκρός μαζί Του, σήμερα γίνομαι ζωντανός μαζί Του. Χτες θαβόμουν μαζί Του, σήμερα ανασταίνομαι μαζί Του... Δέχτηκε το χειρότερο, για να δώσει το καλύτερο. Εγινε φτωχός, για να γίνουμε εμείς πλούσιοι με τη δική Του φτώχεια. Ελαβε μορφή δούλου, για να πάρουμε εμείς από Αυτόν την ελευθερία. Κατέβηκε στη γη, για να υψωθούμε στον ουρανό. Δοκιμάστηκε από πειρασμούς, για να νικήσουμε. Ατιμάστηκε για να μας δοξάσει. πέθανε για να μας σώσει, ανέβηκε στους ουρανούς για να τραβήξει κοντά Του εμάς που βρισκόμαστε ριγμένοι κάτω με την πτώση στην αμαρτία». Αγιος Θεόδωρος ο Στουδίτης: Τί είναι αυτό, αδελφοί αγαπητοί και φιλέορτοι και φιλόχριστοι; Τί είναι αυτή η μεγάλη λαμπροφορία; Τί είναι αυτή η τόση φωταγωγία και χαρά; Τί είναι αυτό που έκανε την Εκκλησία να στράφτει τόσο πολύ; Τί είναι αυτό που λάμπρυνε την οικουμένη; Τί είναι αυτό που έκανε να δημιουργηθεί τόσο μεγάλη χαρά και ευχαρίστηση; Χθες ήμασταν σε λύπη και σήμερα σε χαρά. Χθες σε κατήφεια και σήμερα σε ευθυμία. Χθες σε θρήνους και σήμερα σε αλαλαγμούς. Ρωτάς ποια είναι η αιτία αυτών και τι είναι εκείνο που προκάλεσε αυτή την τόσο μεγάλη χαρά και λαμπρότητα; Ο Χριστός αναστήθηκε από τους νεκρούς και όλος ο κόσμος γέμισε από αγαλλίαση. Κατάργησε με το ζωοποιό του θάνατο το θάνατο και όλοι όσοι βρίσκονταν στον Αδη ελευθερώθηκαν απ τα δεσμά του. Ανοιξε τον Παράδεισο και τον έκανε προσιτό σε όλους. Πόσο, αλήθεια, μεγάλο βάθος, που δεν μπορεί να κατανοηθεί! Πόσο μεγάλο ύψος, που δεν μπορεί να μετρηθεί! Πόσο φρικτό μυστήριο, που υπερβαίνει τη δύναμη του νου!

ΜΕΓΑΛΟ ΣΑΒΒΑΤΟ 14 - ΚΥΡΙΑΚΗ ΤΟΥ ΠΑΣΧΑ 15 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2012 ΠΑΣΧΑ 2012 7 First Avenue Funeral Service, Inc. Affordable Burials & Cremations, World Wide Shipping Η ΑΝΑΣΤΑΣΗ. Τοιχογραφία από τη μονή Βατοπεδίου 2242 First Avenue, New York, NY 10029 212-534-1800 * 212-427-4300 / Fax: 212-996-4128 info@firstavenuefuneral.com www.firstavenuefuneral.com Shipping to Greece starting at $1,595.00 Στον απανταχού Ελληνισμό ευχόμαστε ΚΑΛΗ ΑΝΑΣΤΑΣΗ και ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ Ελευθέριος Φιλιπούσης, Ιδιοκτήτης/Διευθυντής

8 ΠΑΣΧΑ 2012 ΔΙΚΗΓΟΡΙΚΟ ΓΡΑΦΕΙΟ SKENDERIS & CORNACCHIA, P.C. Οι δικηγόροι Σταύρος Σκεντέρης και Louis T. Cornacchia III αναλαμβάνουν και φροντίζουν προσωπικά όλες τις νομικές σας υποθέσεις, όπως: Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο, πριν προχωρήσουμε στην αναλυτική περιγραφή της εικόνας «Η εις Αδου Κάθοδος», να παραθέσουμε την σύντομη αλλά θεμελιώδη περιγραφή του ιερομονάχου Διονυσίου του εκ Φουρνά των Αγράφων: «Η εις τον Αδην Κάθοδος. Ορη και βουνά και υπ αυτών σπήλαιον σκοτεινόν, και άγγελοι αστράπτοντες δένουσι με αλύσεις Βεελζεβούλ τον άρχοντα του σκότους, και τους μετ αυτών δαίμονας καταξεσχίζουν τύπτουν και διώκουν και ανθρώπους γυμνούς δεμένους με αλύσεις βλέποντες άνω και κλειδονίαι πολλαί καταθλιμμέναι και αι πύλαι του Αδου ερριμέναι συν τοις μοχλοίς ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΞ Η εικόνα της Ανάστασης και ο Χριστός επ αυταίς πατών κρατεί τον Αδάμ με την δεξιάν του και την Εύαν με την αριστεράν ο δε Πρόδρομος εκ δεξιών του Χριστού δεικνύει αυτόν και ο Δαυίδ πλησίον αυτού ως και άλλοι βασιλείς με στέμματα και στέφανα, αριστερά δε οι προφήται Ιωάννης (ενν. ο Ιωνάς), Ησαΐας, Ιερεμίας, και ο δίκαιος Αβελ και άλλοι διάφοροι εστεφανωμένοι φως δε μέγα κύκλω αυτών και αγγέλων πλήθος». (Διονυσίου του εκ Φουρνά, Ερμηνεία των Ζωγράφων ως προς την Εκκλησιαστικήν ζωγραφίαν, Ανατύπωσις Καλαμάτα 1981, σ. 138-139). Ο Χριστός Στο κέντρο της εικόνας στέκεται όρθιος ο Χριστός - μετωπικά, σχεδόν, ως προς τον θεατή - πατώντας τις συντετριμμένες πύλες του Αδου και κρατώντας με το αριστερό Του χέρι το τρόπαιο της νίκης, δηλ. τον Σταυρό, ενώ με το δεξί Του χέρι εγείρει (σηκώνει) από μια σαρκοφάγο τον Αδάμ, το σύμβολο του ανθρωπίνου γένους (ο Χριστός όμως απεικονίζεται, άλλοτε, να κρατά στο αριστερό του χέρι ένα ειλητάριο που συμβολίζει το κήρυγμα του Χριστού για την Ανάστασή Του στις φυλακισμένες ψυχές του Αδη. (βλ. πρ. Στεφ. Αβραμίδη, Η ορθόδοξη εικόνα της Αναστάσεως..., στον συλλογικό τόμο «Σταυρός και Ανάσταση» σ.175)). Πίσω από τον πρωτόπλαστο ακολουθεί η Εύα, ο δίκαιος Αβελ και άλλα πρόσωπα. Μεταγενέστερα, και κυρίως στην μεταβυζαντινή περίοδο, ο Χριστός δεν κρατεί τον Σταυρό αλλά απλώνει και τα δύο χέρια Του, και με μια σφοδρή κίνηση, σηκώνει με το ένα χέρι τον Αδάμ και με το άλλο την ΑΓΟΡΑΠΩΛΗΣΙΕΣ / ΚΤΗΜΑΤΟΜΕΣΙΤΙΚΑ (Αγορές, Πωλήσεις, Επαγγελματικά Ακίνητα) ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΕΣ ΥΠΟΘΕΣΕΙΣ (Ιδρυση Επιχειρήσεων, Συμφωνητικά Συμβόλαια, Εξαγορές και Πωλήσεις Εταιρειών) ΥΠΟΘΕΣΕΙΣ ΙΔΙΟΚΤΗΤΩΝ / ΕΝΟΙΚΙΑΣΤΩΝ (Landlord/Tenant, HPD & ECB, Violations) ΕΜΠΟΡΙΚΕΣ ΜΙΣΘΩΣΕΙΣ (Commercial Leases) ΑΤΥΧΗΜΑΤΑ / ΤΡΑΥΜΑΤΙΣΜΟΙ ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΙΣΤΙΚΑ ΕΡΓΑΤΙΚΑ (Oικοδομές) ΤΡΑΥΜΑΤΙΣΜΟI ΣΕ ΧΩΡΟΥΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΟΛΙΣΘΗΜΑΤΑ και ΠΤΩΣΕΙΣ ΙΑΤΡΙΚΑ ΣΦΑΛΜΑΤΑ ΘΑΝΑΤΟΙ ΑΠΟ ΑΜΕΛΕΙΑ Με συνέπεια, υπευθυνότητα και επαγγελματισμό προσφέρουμε στην Ομογένεια τις άριστες υπηρεσίες μας. Stavros S. Skenderis, Esq. ΟΜΙΛΟΥΜΕ ΕΛΛΗΝΙΚΑ Κ Α Λ Ο Π Α Σ Χ Α 45-07 Davis Street, 3rd Floor, Long Island City, NY 11101 Τηλ.: 718-730-6333, Fax: 718-730-6334 ΩΡΕΣ ΓΡΑΦΕΙΟΥ: ΔΕΥΤΕΡΑ έως ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 9 π.μ έως 8 μ.μ. Εύα. Είναι βέβαια αυτονόητο ότι ο Χριστός είναι υψηλότερος από τα άλλα πρόσωπα (κατά το μέτρο της υπεροχής) και περιβάλλεται από μεγάλη φωτεινή, ωοειδή ελλειψοειδή «δόξα», η οποία καταυγάζεται από ακτίνες και συχνά είναι σπαρμένη με άστρα. Ο Χριστός φορεί ιμάτιο με χρυσοκονδυλιά, αστραφτερό, και καθώς είναι ευρύπτυχο και ανεμιζόμενο πάνω από την κεφαλή, φέρει τον αέρα της νίκης. Η όψη το προσώπου Του είναι αυστηρή αλλά με έκφραση φιλάνθρωπη. Τα χέρια Του και τα πόδια Του φέρουν ακόμα «τον τύπον των ήλων». Ειδικότερα τα πόδια Του πατούν με δύναμη πάνω σε δύο θυρόφυλλα (πύλες) τα οποία κείτονται το ένα πάνω στο άλλο σταυροειδώς, και κάτω απ αυτά εικονίζεται προσωποποιημένος, ως γέροντας, ο θάνατος, τον οποίον «θανάτω θάνατον πατήσας» ο Σωτήρ, «ανέστη» (πρβλ. το τροπάριο «Σήμερον ο Χριστός,

ΜΕΓΑΛΟ ΣΑΒΒΑΤΟ 14 - ΚΥΡΙΑΚΗ ΤΟΥ ΠΑΣΧΑ 15 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2012 ΠΑΣΧΑ 2012 9 και η... ερμηνεία της θανάτω θάνατον πατήσας, καθώς είπεν, ανέστη...», Παρακλητική ηχ. β ). Ο φωτεινός κύκλος ή η ωοειδής δόξα που περιβάλλει τον Χριστό, συμβολίζει τη θεότητά Του, το άκτιστο φως της χάριτος, τη φωτεινή διάσταση της παρουσίας του Κυρίου της Δόξης. Ο Χριστός βρίσκεται στον Αδη αφού σαν άνθρωπος πέθανε. Η ψυχή Του, αν και χωρίστηκε με τον θάνατο από το σώμα Του, έμεινε ενωμένη με τη θεία υπόσταση. Ετσι ο Χριστός κατήργησε τον Αδη «τη αστραπή της θεότητος» (Αναστάσιμο Απολυτίκιο, ηχ. β ). Ο Αδης Συχνά κάτω από τις πύλες του Αδη που έσπασε ο Χριστός, απεικονίζεται μέσα στο σκοτάδι του σπηλαίου ένας γέρος αναμαλλιασμένος και γυμνός με μια περισκελίδα μόνο (ο Φ. Κόντογλου στην «Εκφραση», σ.179: «με το βρακί μόνον») δεμένος με αλυσίδες και έντρομος. Ο γέρος αυτός παριστάνει τον θάνατο ή τον Σατανά, τον άρχοντα του σκότους. Σε ορισμένες μεταγενέστερες εικόνες, όπως μας πληροφορεί ο ιερομόναχος Διονύσιος στην ερμηνεία των Ζωγράφων, ιστορούνται άγγελοι «να δένουν τον Βεελζεβούλ». Μέσα στο σκοτάδι του Αδη, γύρω από τις πύλες και το δέσμιο Σατανά, είναι πεταμένα και σκορπισμένα κλειδιά, σύρτες και μοχλοί, σα να εκσφενδονίστηκαν από κάποια υπερφυά δύναμη. Ετσι εκπληρώνεται με ακρίβεια η προφητεία του Δαυίδ: «ότι συνέτριψε πύλας χαλκάς και μοχλούς σιδηρούς συνέθλασεν» (Ψαλμ. ρς, 16) αλλά και η αντίστοιχη του Ησαΐα: «Θύρας χαλκάς συντρίψω και μοχλούς σιδηρούς συγκλάσω» (Ησ. με, 2). Γι αυτό και η Εκκλησία ψάλλει: «Ηνοίγησαν σοι Κύριε, φόβω πύλαι θανάτου πυλωροί δε άδου ιδόντες σε έπτηξαν πύλας γαρ χαλκάς συνέτριψας, και μοχλούς σιδηρούς συνέθλασας...» (Αναστάσιμο στιχηρό β ήχου). Ο Αδης λοιπόν, είναι ιδεατός χώρος, μεταφυσικός, κι όμως απτός χάρη στις ρεαλιστικές υπομνήσεις των συμβόλων του, συμβόλων φθοράς και δουλείας που αναιρεί η μεγαλειώδης θεϊκή παρουσία. Ο Αδάμ και η Εύα. «Ο Αδάμ παρίσταται ως γέρων βαθύγερος, με μαλλιά οπού κλώθουν εις τους ώμους του, με πρόσωπον αγριωπόν και σκληρόν, η δε Εύα ως γραία ασπρόμαλλη, τυλιγμένη εις το φόρεμά της, και οι δύο δε εγείρουν τας χείρας των εις στάσιν παρακλητικήν" (Φ. Κόντογλου, Εκφρασις, τ.α, σ.179). Σε όλες τις παραστάσεις της εις Αδου Καθόδου του Κυρίου, ο Χριστός ανασταίνει, με το ένα χέρι του, τον Αδάμ από τον τάφο. Αυτό δε συμβαίνει πάντοτε και με την Εύα (όπως ήδη είδαμε), οπότε η Εύα ανασταίνεται με τα χέρια ψηλά σε στάση προσευχής (βλ. π.χ. την Ανάσταση στον Οσιο Λουκά Βοιωτίας, 11ος αι.). Η Ανάσταση των πρωτόπλαστων γίνεται συνήθως «εκ σαρκοφάγων» δηλ. ο Αδάμ και η Εύα σηκώνονται μέσα από σαρκοφάγους που σχεδιάζονται δεξιά και αριστερά του Χριστού, βρίσκονται δηλ. μεταξύ τους απέναντι. Πάντως, αν και ο Αδάμ είναι ο προπάτωρ και το σύμβολο ολοκλήρου του ανθρωπίνου γένους, η συνείδηση της Εκκλησίας είναι ότι ο Χριστός και την Εύα συνανιστά: «... τον Αδάμ συν τη Εύα, λυτρούμαι παγγενή, και τη τρίτη ημέρα εξαναστήσομαι» (Τροπάριο θ ωδής Κανόνος Μ. Σαββάτου). a b Το Crown Peters της Αστόριας και του Brooklyn σας εύχεται Χρόνια Πολλά Καλή Ανάσταση ASTORIA 34-10 Broadway, Astoria, N.Y. 11106 (718) 932-7800 BROOKLYN 8201 5th Avenue, Brooklyn, N.Y. 11209 (718) 680-9200 Για τους εκτός Νέας Υόρκης 1-800-321-1199 1-800-445-8550

10 ΠΑΣΧΑ 2012 PHOTIS C. SAVVIDES, CPA 3192 Westchester Avenue, Bronx NY 10461 Tel.: (718) 409-1727 / Fax: (718) 409-2115 Στους απανταχού της Γης Ελληνες ευχόμαστε ολόψυχα ΚΑΛΗ ΑΝΑΣΤΑΣΗ και σύντομα λευτεριά στην ελληνική μας Κύπρο Φώτης Χ. Σαββίδης, CPA Το Αγιο Φως των Ιεροσολύμων Στα βάθη των αιώνων χάνονται οι πληροφορίες, για το ακριβές έτος που για πρώτη φορά εμφανίσθηκε το Αγιο Φως, στο Ναό της Αναστάσεως των Ιεροσολύμων. Τα εγκαίνια του πρώτου Ναού έγιναν στις 13 Σεπτεμβρίου στα 330 μ.χ. επί βασιλείας του Μεγάλου Κωνσταντίνου. Στα εγκαίνια παρίστατο ασφαλώς και η Αγία Ελένη, η οποία είχε κατέβει στην Αγία Πόλη αρκετούς μήνες νωρίτερα ψάχνοντας για τον Τίμιο Σταυρό. Ο πατριάρχης και ιστορικός Δοσίθεος Ιεροσολύμων στην Εκκλησιαστική του ιστορία «περί των Ιεροσολύμοις Πατριαρχευσάντων» (Δωδεκάβιβλος), στο Β βιβλίο - κεφ. Α σχετικά αναφέρει: «...η δε Βασίλισσα (Ελένη) μετά χαράς μεγάλης και φόβου ανελομένη τον ζωοποιόν Σταυρόν, και ασπασαμένη προσεκύνησε, και εξ εκείνου ήρξατο η εορτή της υψώσεως εις τα Ιεροσόλυμα μετά το ευτρεπισθήναι δηλαδή τον περιβόητο Ναόν, τής τού Χριστού Αναστάσεως... Ει και ύστερον, δια το ουράνιον φώς του αγίου Τάφου, μετετέθη είς τήν Μεγάλην Τεσσαρακοστήν...» (δηλ. την Κυριακή της Σταυροπροσκυνήσεως). Τι είναι όμως το Αγιο Φως, και πως παρουσιάζεται; Εμείς γνωρίζουμε ότι το βράδυ του Μεγάλου Σαββάτου, λίγο πριν αρχίσει η Θεία Λειτουργία της Αναστάσεως, σβήνουν όλα τα φώτα του ναού και ο ιερέας ανάβει το κερί του με φως από την ακοίμητο κανδήλα της Αγίας Τραπέζης, δίνοντας ακολούθως το φως αυτό στους πιστούς για το «Χριστός Ανέστη» που θα ακολουθήσει καθώς και για την Αναστάσιμη θεία Λειτουργία. Ανάβουν λοιπόν οι πιστοί τα κεριά τους με φως που προϋπάρχει στην Αγία Τράπεζα. Αυτό όμως, που μια φορά τον χρόνο συμβαίνει στον Ναό της Αναστάσεως στα Ιεροσόλυμα, ξεφεύγει από τα ανθρώπινα όρια και έχει σχέση, με την προσωπική παρουσία του Χριστού, στον τόπο συγκεκριμένα της ταφής του, που εδώ και 2000 χρόνια συνέβη. Στις 12 λοιπόν το μεσημέρι του Μεγάλου Σαββάτου, έρχεται με μεγάλη συνοδεία ο Πατριάρχης Ιεροσολύμων με τους Αρχιερείς και ιερείς των Αγίων Τόπων, παρουσία των Καθολικών, Αρμενίων, Προτεσταντών, ετεροδόξων αλλά και αλλόδοξων (Μωαμεθανών και Εβραίων), αλλά και πρεσβευτών ξένων Κρατών και Δογμάτων όπως και παρουσία της Ισραηλινής Αστυνομίας για την επιτέλεση της λεγόμενης Τελετής του Αγίου Φωτός. Να σημειώσουμε ακόμη ότι το ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΞ κουβούκλιο του Πανάγιου Τάφου (εντός του οποίου υπάρχει η μαρμάρινη πλάκα επί της οποίας ο Εβραίος βουλευτής Ιωσήφ ο από Αριμαθαίας εναπέθεσε το σώμα του Θεανθρώπου Ιησού Χριστού) έχει ελεγχθεί, σπιθαμή προς σπιθαμή από ειδική επιτροπή (ακόμη και εχθρευομένων την Ορθοδοξία) για οποιαδήποτε μορφής απάτη. Ελεγχοι βέβαια που γίνονται για 1.670 περίπου χρόνια... Εχει επίσης μετά από έλεγχο σφραγισθεί, με ειδικές σφραγίδες, η πόρτα του Παναγίου Τάφου, ενώ τόσο ο Ισραηλινός πολιτικός διοικητής τής Ιερουσαλήμ όσο και ο διευθυντής τής Ισραηλινής Αστυνομίας ελέγχουν σχολαστικά τον Πατριάρχη όπως προαναφέραμε, ώστε να μην έχει επάνω του οτιδήποτε μπορεί να προκαλέσει φωτιά. Ολα αυτά γίνονται, παρουσία τού κόσμου, και ειδικώς παρουσία του Αρμένιου Πατριάρχου ή αντιπροσώπου αυτού, και μάλιστα «ως μάρτυρος κατηγορίας» για την περίπτωση και εδώ «κακόβουλου ορθοδόξου απάτης». Μη ξεχνάμε επίσης, ότι ακόμη και σήμερα, τα κλειδιά του Ναού της Αναστάσεως δεν τα έχουν Ορθόδοξοι αλλά Μωαμεθανοί, από πάππου προς πάππου από αρχαιοτάτων χρόνων καταλήψεως υπό των Αράβων της Αγίας Πόλεως, και επί «κληρονομική διαδοχή». Το Αγιον Φως ούτε μια φορά δεν έχει δοθεί σε ετεροδόξους (Λατίνους και Αρμενίους) παρ όλες τις δολοπλοκίες των Φράγκων της πρώτης μέχρι και της ογδόης Σταυροφορίας (1096-1270), την κατοχή των Αγίων Τόπων από τον Ριχάρδο τον Λεοντόκαρδο μέχρι τον Σαλαδίνο της Αιγύπτου, κι ακόμη από τις πιέσεις και «συνεργασίες» των Αρμενίων με τις τότε, κατά καιρούς δυνάμεις κατοχής, προς απόκτηση δικαιωμάτων ισχύος επί των Αγιοταφικών προσκυνημάτων. Αυτά, από πλευράς ιστορικής αναδρομής, ελέγχου και διαφάνειας. Εισερχόμενος τώρα ο Πατριάρχης στον Πανάγιο Τάφο γονατίζει και προσεύχεται, παρακαλώντας τον Κύριο Ημών Ιησού Χριστό να στείλει το Αγιο Φως, σαν δώρο αγιασμού για τούς ανθρώπους. Σε λίγο το πέτρινο μάρμαρο του Παναγίου Τάφου αρχίζει να ιδρώνει και εμφανίζεται ένα γαλάζιο, συστρεφόμενο, ουράνιο Φως το οποίο ανάβει αυτομάτως, τα 33 κεριά (όσα τα χρόνια του Χριστού) που κρατάει ο Πατριάρχης. Ακολούθως το Φως αυτό βγαίνει σαν φωτεινός ανεμοστρόβιλος έξω από το Αγιο Κουβούκλιο και ξεχύνεται στο Ναό της Αναστάσεως που είναι

ΜΕΓΑΛΟ ΣΑΒΒΑΤΟ 14 - ΚΥΡΙΑΚΗ ΤΟΥ ΠΑΣΧΑ 15 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2012 ΠΑΣΧΑ 2012 11 βουκλίου. Εκεί, σε ειδικές θέσεις κάθονται όλοι οι πρεσβευτές του κόσμου, οι αρχές της πόλεως, οι πρόξενοι, οι διευθυντές και αξιωματικοί της Αστυνομίας. Πλήθος επισήμων και ανεπισήμων ανθρώπων και εκπροσώπων του λαού. Από τις 10 η ώρα το πρωί του Μεγάλου Σαββάτου ως τις 11 γίνεται μεγάλος έλεγχος. Εξουσιοδοτημένα άτομα μπαίνουν μέσα στον Πανάγιο Τάφο. Επάνω από το ιερό αυτό μνημείο της Ορθοδοξίας υπάρχουν κρεμασμένα 43 κανδήλια ολόχρυσα αναμμένα, ημέρα και νύχτα, εκ των οποίων: 13 κανδήλια ανήκουν στους Ορθόδοξους 13 κανδήλια ανήκουν στους Λατίνους 13 κανδήλια στους Αρμενίους και 4 στους Κόπτες Μονοφυσίτες. Oλα σχηματίζουν ένα παραπέτασμα από χρυσάφι. Μέσα στον Πανάγιο Τάφο μπαίνουν την τελευταία ώρα, μόνο τα εξουσιοδοτημένα άτομα. Σκοπός τους είναι να σβήσουν τα 43 αναμμένα κανδήλια. Για όλη αυτή την τάξη του Αγίου Φωτός γίνεται αυστηρός έλεγχος και διαρκής παρακολούθηση. Παρακολουθούν τα πάντα, εκπρόσωποι των Λατίνων, των Αρμενίων και των Κοπτών μαζί με τον Ορθόδοξο επιτετραμμένο. Ολα αυτά, έχουν ένα και μόνο σκοπό: Μήπως σκοπίμως ή κατά λάθος, παραμείνει αναμμένο κανδήλι ή υπάρξει κάτι άλλο, πού είναι δυνατόν να μεταδώσει φως. Γίνεται πλήρης συσκότιση του Παναγίου Τάφου και ακολουθεί δεύτερος και τρίτος έλεγχος. Πρέπει να εξακριβωθεί ότι κανένα άτομο δεν βρίσκεται μέσα στον Τάφο. Στις 11 το πρωί ακολουθεί η διαδικασία σφραγίσεως του Παναγίου Τάφου με δύο τεράστιες κορδέλες σε σχήμα «Χ» στις 4 γωνίες τής πόρτας, και με λειωμένο καθαρό κερί με τις μεγάλες σφραγίδες του Πατριαρχείου Ιεροσολύμων πάνω τους. Η πράξη αυτή θυμίζει την απεκαι η μαρτυρία του πατέρα Μητροφάνη γεμάτος από 5.000 περίπου κόσμο, ανάβοντας μάλιστα με φωτεινές αστραπές τα σβηστά κανδήλια ψηλά στην Εκκλησία ή και τα σβησμένα κεριά, πιστών προσκυνητών που βρίσκονται γερμένοι (για να ιδούν το θέαμα) στους εσωτερικούς εξώστες - μπαλκόνια του Ιερού Ναού, όπως άλλωστε τα τελευταία χρόνια βλέπουμε μέσω της τηλεόρασης. Η εμπειρία του φύλακα του Παναγίου Τάφου πατ. Μητροφάνη Η μαρτυρία στην οποία θα αναφερθούμε, είναι η μόνη πού έχουμε συναντήσει να φθάνει μέχρι τα άδυτα του χώρου του Αγίου Φωτός, εκεί πού ανθρώπινο μάτι στην δεδομένη στιγμή δεν μπορεί να εισχωρήσει, πλην ενός, πού είναι ο ίδιος ο Πατριάρχης. Από το βιβλίο «ΕΙΔΑ ΤΟ ΑΓΙΟ ΦΩΣ», του γνωστού Κύπριου Αρχιμανδρίτου π. Σάββα Αχιλλέως δανειζόμαστε αυτή την περιγραφή. Βασίζεται σε μία συνέντευξη που είχε δώσει προ ετών, ο τότε φύλακας του Παναγίου Τάφου π. Μητροφάνης (έχει κοιμηθεί ήδη), και ο οποίος, παρ όλο που ήταν φύλακας εξ απορρήτων του Παγκόσμιου αυτού προσκυνήματος και διαρκούς θαύματος, εν τούτοις διατηρούσε κάποια ίχνη αμφιβολίας, επιζητώντας όμως να βρει την αλήθεια. Το περιστατικό συνέβη το 1926, επί Πατριάρχου Ιεροσολύμων Δαμιανού τού Α. Ας δούμε το σχετικό κείμενο: «...Οταν οι αιρετικοί αρχηγοί των ξένων δογμάτων, πάρουν την ευλογία από τον Πατριάρχη, τότε εκείνος βγαίνει από τον Ναό της Αναστάσεως και έρχεται απέναντι τού Ιερού Κου- Συνέχεια στη σελίδα 12 Η Διεύθυνση και το Προσωπικό εύχονται στους φίλους τους στους συμπατριώτες τους Χιώτες στην Ομογένεια και σε όλους τους ναυτιλομένους Καλή Ανάσταση Χρόνια Πολλά με Υγεία ΧΡΙΣΤΟΣ ΑΝΕΣΤΗ MARINAKIS CHARTERING, Inc 39 Broadway (Suite 1810) New York, NY 10006 Tηλ.: (212) 483-0340 Φαξ: (212) 344-9057

12 ΠΑΣΧΑ 2012 Το Αγιο Φως των Ιεροσολύμων ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΞ a b Στους πελάτες και στους φίλους μου καθώς και σε όλο τον Ελληνισμό απόδημο και ενδημο εύχομαι Καλό Πάσχα - Καλή Ανάσταση GEORGE J. FLORAKIS, M.D. Clinical Professor of Ophthalmology, Columbia University Practice limited to diseases of the Cornea and the Εxternal Εye HARKNESS EYE INSTITUTE 635 W. 165th Street, Ste. 303, New York, NY 10032 (212) 927-2394 WESTCHESTER OFFICE 110 Brook Street, Scarsdale, NY 10583 (914) 723-1641 Συνέχεια από τη σελίδα 11 γνωσμένη προσπάθεια των Εβραίων αρχόντων να σφραγίσουν τον ίδιο αυτό Τάφο, εδώ και 2000 χρόνια, για να μη κλαπεί ο Μεγάλος νεκρός. Ζήτησαν μάλιστα φρουρά από τον Πιλάτο σφραγίσαντες τον τάφον μετά της κουστωδίας» όπως σημειώνουν χαρακτηριστικά τα Ευαγγέλια. Ερχόμενος τώρα ο Πατριάρχης με μεγαλοπρεπή συνοδεία, γίνεται Λιτανεία γύρω από το Ιερό Κουβούκλιο, και ακολούθως εξονυχιστικός έλεγχός του Πατριάρχη, παρουσία των επισήμων, ενώ στις 12 ακριβώς θα κοπούν οι σφραγίδες ελέγχου για να μπει μέσα». Ας δούμε όμως τις αποκαλύψεις του φύλακα του Παναγίου Τάφου, μοναχού Μητροφάνη, για το πώς είδε το Αγιο Φως, το Μεγάλο Σάββατο του 1926. «Ηταν ακριβώς, δωδεκάμισι το βράδυ τής Μεγάλης Παρασκευής προς το Μεγάλο Σάββατο. Η προετοιμασία μου (γι αυτή την επιχείρηση) αποτελείτο από ένα μικρό φακό, φαναράκι, και λίγο νερό σ ένα μικρό δοχείο. Ηταν τόσο λίγο, ίσα για να ξεδιψάσει κανείς στις ώρες της αγωνίας. Τίποτα άλλο δεν με απασχολούσε πια, αν και ήμουνα σίγουρος για την επιτυχία μου. Θα έλυνα μια δια παντός την απορία μου, και θα εγνώριζα ένα μυστικό πού κανείς μέχρι σήμερα δεν μπορούσε να γνωρίζει. Οταν τελείωσα κάθε λεπτομέρεια φώναξα τον βοηθό μου π. Νίκανδρο, να μου φέρει την σκάλα. Είμαστε εντελώς μόνοι. Την στερέωσα, και ανέβηκα λέγοντάς του να πάρει την σκάλα, γιατί μόλις τελείωνα από τον καθαρισμό ψηλά, θα κατέβαινα πηδώντας κάτω. Ετσι και έγινε. Δεν είμαι σε θέση ούτε και έχω την δύναμη να περιγράψω τα αισθήματά μου. Τις ώρες εκείνες έζησα μία κατάσταση αλησμόνητη, γεμάτη φόβο και τρόμο. Κρύος ιδρώτας με περιέλουζε, τρέμοντας σε όλο μου το σώμα. Δεν θα διέφερα από μελλοθάνατο πού τον πηγαίνανε για εκτέλεση. Ενας φόβος πρωτοφανής και πρωτόγνωρος με συγκλόνιζε, και ένα ερώτημα έντονο και ελεγκτικό με αναστάτωνε, μέσα στην κρύπτη μου στο σκοτάδι... Ποιος άλλος, μού έλεγε, τόλμησε ποτέ κάτι τέτοιο, στην μακρόχρονη Χριστιανική ιστορία του Παναγίου Τάφου; Εσύ, με ποιο δικαίωμα το αποφάσισες; Αν σε ανακαλύψουν εδώ πάνω κρυμμένο, π. Μητροφάνη, φαντάζεσαι τι έχει να γίνει, και ποια απολογία θα τολμήσεις να δώσεις;. Ομως μέσα στις απαίσιες σκέψεις μου ορθωνόταν και η επιμονή μου. Επρεπε να μάθω για το Αγιο Φως! Αν ήταν πράγματι θαύμα, ή αν ήταν κοροϊδία και απάτη... Σε λίγο άρχισα πάλι να πέφτω σε μεταμέλεια. Σαν κάποιος να με έσπρωχνε λέγοντάς μου: κατέβα κάτω γρήγορα, όσο έχεις καιρό. Γιατί σε λίγο θα αρχίσει η λειτουργία των Ορθοδόξων, μέχρι τις 4 το πρωί. Μετά θα έλθουν οι Αρμένιοι, κι εσύ θα είσαι αναγκασμένος να παραμένεις εδώ κουλουριασμένος, ακίνητος, αμίλητος, και ατάραχος. Κι αν δεν αντέξεις; Θα ακολουθήσουν μετά οι Λατίνοι, ως τις 6.30 το πρωί. Θα είσαι ακίνητος; Κι αν βήξεις; Αλίμονό σου τι έχεις να πάθεις, π. Μητροφάνη, έλεγα, ελεεινολογώντας τον εαυτό μου. Ολος ο κόσμος πιστεύει στο θαύμα αυτό, εσύ μόνο δεν πιστεύεις, κι είσαι και φύλακας του Παναγίου Τάφου, άθλιε.... Επί τέλους, στις 2 μετά τα μεσάνυχτα προς το Μεγάλο Σάββατο ο Ορθόδοξος ιερέας άρχισε την λειτουργία. Μετά, στις 4 κατέφθασαν οι Αρμένιοι, με την μονότονη, χωρίς αλλαγή ήχων ψαλμωδία τους. Στο τέλος, ήλθαν και οι Λατίνοι. Με στόμα κατάξερο από την αγωνία μου, πού το δρόσιζα βάζοντας λίγο νερό στα χείλη μου, και υποχρεωμένος να ακούω τα πάντα κρυμμένος, περίμενα την συνέχεια. Τέλος, αποχωρώντας και ο τελευταίος Λατίνος, κατέφθασε ο γέροντάς μου, ο π. Ανατόλιος. Παρακολουθούσα με κάθε λεπτομέρεια τις κινήσεις του, προσπαθώντας να επισημάνω τίποτα ύποπτο. Κι όταν στις 11 το πρωί σφραγίσθηκε ο Τάφος και μέσα στο Αγιο Κουβούκλιο πού ήμουν κρυμμένος απλώθηκε βαθύ σκοτάδι, άναψα το φακό μου. Πάνω στο Πανάγιο μνήμα του Χριστού, ήταν η Ιερή των ευχών φυλλάδα. Μέσα της ένα χονδρό, σβησμένο κερί. Και δίπλα, σβηστή και έτοιμη, η Αγία Κανδήλα περίμενε... Θα άναβε από τον Χριστό, ή, με φωτιά κάλπικη, από τον Πατριάρχη; Εσβησα τον φακό και περίμενα... Το Αγιο Φως Μέσα στο πέλαγος εκείνης της αγωνίας, άρχισα σιγανά να προσεύχομαι. Χριστέ μου, εσύ γνωρίζεις τις συνθήκες και την απόφασή μου να βρεθώ σ αυτήν την θέση. Ολα πηγάζουν από μία απορία, και από μία αδύνατη και κλονισμένη πίστη. Εγώ Κύριε, πιο αδύνατος από τον Ευαγγελιστή Ιωάννη, πού δεν πίστευε κι αυτός στην αρχή, ότι πραγματικά αναστήθηκες, ζητώ σήμερα να ιδώ Συνέχεια στη σελίδα 14

ΜΕΓΑΛΟ ΣΑΒΒΑΤΟ 14 - ΚΥΡΙΑΚΗ ΤΟΥ ΠΑΣΧΑ 15 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2012 ΠΑΣΧΑ 2012 13 Εκλεκτή κουζίνα Αψογη εξυπηρέτηση Οικογενειακό περιβάλλον ΑΝΟΙΧΤΑ για ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ και ΒΡΑΔΙΝΟ Δευτέρα - Παρασκευή 11 π.μ. - 10 μ.μ. Σάββατο και Κυριακή 4-11 μ.μ. Η αίθουσα 60 ατόμων διατίθεται για κοινωνικές εκδηλώσειςς CATERING AVAILABLE Στους πελάτες, στους φίλους μας και σε όλους τους Ελληνες ευχόμαστε Χαρούμενο Πάσχα. Καλή Ανάσταση με Υγεία Καλή σας όρεξη 37 Great Neck Road Great Neck, NY 11021 Tel.: (516) 773-8010 Fax: (516) 773-8012 www.mykonosrestaurantofgreatneck.com Στους πελάτες, στους φίλους μας και στον απανταχού Ελληνισμό ευχόμαστε Χαρούμενο Πάσχα Η Διεύθυνση και το προσωπικό Associated Cut Flower Co, Inc. Είμαστε πρώτοι στις εισαγωγές και στη χονδρική πώληση ανθέων Στους πελάτες μας στους φίλους μας και στον απανταχού ελληνισμό ευχόμαστε ΧΑΡΟΥΜΕΝΟ ΠΑΣΧΑ και ΚΑΛΗ ΑΝΑΣΤΑΣΗ οικογένεια Φώτη Λιβιτσάνου Ευχαριστούμε για την προτίμησή σας ΧΡΙΣΤΟΣ ΑΝΕΣΤΗ! STACK PANCAKE & STEAK HOUSE 205 River Road Νοrth, Arlington, NJ 07031 Tel: (201) 991-1023 131-133 West 28th Street New York, NY 10001 Tel.: (212) 695-6100 Fax.: (212) 216-0667 sales@associatedcutflower.com

14 ΠΑΣΧΑ 2012 a b New York Life Insurance Co. 420 Lexington Avenue, 15th Floor, New York, NY 10170 Τel.: (646) 227-8877 Fax: (646) 227-8879 fzacharias@ft.newyorklife.com The company you keep O κ. Ζαχαρίας Φθενάκης και το προσωπικό τoυ ασφαλιστικού του γραφείου εύχονται στην αξιότιμη πελατεία τους, στους φίλους τους καθώς και σε όλους τους ομογενείς Χαρούμενο και Ευλογημένο Πάσχα Καλή Ανάσταση Χριστός Ανέστη ZΑCHARY FTHENAKIS Business and Personal Insurance Planning Group Insurance - Life Insurance με τα μάτια μου τι ακριβώς γίνεται εδώ μέσα, με το Αγιο Φως.... Σταμάτησα την προσευχή μου, και άναψα τον φακό. Εβλεπα καθαρά το μυστηριώδες κερί μέσα στο βιβλίο προσευχών, και οι υποψίες μου μεγάλωναν. Αχ! αυτό το...κερί μονολόγησα. «Τι γυρεύει εδώ μέσα, αυτό το...κερί;». Διέκοψα απότομα τις σκέψεις μου, καθώς η πόρτα του Παναγίου Τάφου άνοιξε και μπήκε στα σκοτεινά ο ίδιος ο Πατριάρχης. Κρυμμένος από πάνω τον έβλεπα! Ηταν 12 ακριβώς το μεσημέρι. Η αγωνία μου μεγάλωνε, ενώ ένα σφίξιμο άρχισε να απειλεί την καρδιά μου, έτοιμος να λιποθυμήσω. Ακουγα ήδη τα πρώτα βήματα του Πατριάρχη, στον χώρο του Ιερού Λίθου. Διέκρινα την σιλουέτα του καθώς έσκυψε για να μπει στο Ζωοδόχο Μνήμα. Αρχισε να προσεύχεται... Εκείνη ακριβώς την στιγμή, μέσα στην απέραντη νεκρική σιωπή πού μόλις αισθανόμουν την αναπνοή μου, άκουσα ένα ελαφρό σφύριγμα. Ηταν παρόμοιο με λεπτή αύρα, πνοής ανέμου. Και αμέσως μετά, ένα αλησμόνητο θέαμα με συγκλόνισε. Είδα, ένα γαλάζιο Φως να απλώνεται σιγά - σιγά, σ ολόκληρο τον Ιερό χώρο του Τάφου. Το γαλάζιο αυτό Φως, το έβλεπα να στριφογυρίζει σαν ένας δυνατός ανεμοστρόβιλος πού με ορμή ξεριζώνει πανύψηλα δέντρα και τα αρπάζει πηγαίνοντάς τα, μίλια μακρυά. Πόση ανησυχία είχε, εκείνο το παράξενο Φως! Μέσα από το Φως αυτό, έβλεπα καθαρά τον Πατριάρχη και χοντρές σταλαγματιές ιδρώτα να κυλούν στο πρόσωπό του. Οπως ήταν γονατιστός, έφερε το χέρι του στο κενό πού δημιουργούσε το «κερί» στο βιβλίο. Πάνω στο μάρμαρο του Μνήματος ακούμπησε τις 4 δεσμίδες των 33 λευκών κεριών, όσα τα χρόνια του Χριστού, και φωτιζόμενος από το μυστηριώδες εκείνο Φως άρχισε να διαβάζει τις ευχές. Τότε, το κάπως ήρεμο εκείνο γαλάζιο Φως άρχισε να κινείται ανήσυχα. Ηταν ένα αφάνταστο και απερίγραπτο στριφογύρισμα, δυνατότερο από το πρώτο. Και αμέσως μετά, άρχισε να μεταβάλλεται σε ένα λαμπερό ολόλευκο Φως, όπως περιγράφεται από τον Ευαγγελιστή, στην τού Χριστού Μεταμόρφωση! Το Φως αυτό, μεταμορφώθηκε σε λίγο σε έναν ολοφώτεινο δίσκο Ηλιου, σταματημένο πάνω από τον Πατριάρχη. Τον είδα να υψώνει κατόπιν τις δεσμίδες των κεριών στον αέρα, ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΞ και η μαρτυρία του πατέρα Μητροφάνη Συνέχεια από τη σελίδα 12 περιμένοντας «κάτι». Ηταν η βοήθεια του Θεού πού περίμενε! Και όπως σιγά - σιγά ύψωνε παρακλητικά στον ουρανό τα χέρια του, λίγο πριν φθάσουν στο ύψος της κεφαλής του, εν ριπή οφθαλμού, σαν να άγγιξαν τα κεριά σε αναμμένο καμίνι, πήραν φωτιά, μαζί και η Αγία Κανδήλα! Και ξαφνικά, χωρίς καν να το καταλάβω, χάθηκε από τα μάτια μου ο ολόλαμπρος αυτός δίσκος... Τα μάτια μου γέμισαν δάκρυα. Το σώμα μου καιγόταν ολόκληρο. Μια αίσθηση πυρακτωμένης καμίνου με περιέζωνε. Ο Αγιος εκείνος γέροντας Πατριάρχης, φανερά συγκινημένος, οπισθοχώρησε με τα αναμμένα κεριά προς την έξοδο, σεβόμενος να γυρίσει την πλάτη στον Ιερό εκείνο χώρο. Βγήκε στον προθάλαμο του Αγίου Λίθου δίνοντας την μία δεσμίδα αναμμένων κεριών στον Αρμένιο Πατριάρχη, (σύμφωνα με τα προνόμια), πού τον περίμενε αμίλητος στην πόρτα. Επειτα, από την δεξιά οπή του Αγίου Κουβουκλίου έδωσε πρώτος το Αγιον Φως στον Ορθόδοξο Αρχιερέα, πού περίμενε. Και εκείνος, βασταζόμενος στους ώμους των Ορθοδόξων πιστών πού φώναζαν από ενθουσιασμό «ο Χριστός είναι Θεός δικός μας και αληθινός», το μετέφερε στον Ναό της Αναστάσεως δίπλα, για να μεταφερθεί από εκεί, οδικώς, αεροπορικώς, ή με καμήλες, σε όλο τον Ορθόδοξο κόσμο πού το περίμενε για την Ανάσταση... Μέσα στις φωνές ενθουσιασμού και χαράς για το Αγιο Φως, πήδηξα κάτω από την κρύπτη μου, και παρουσιάσθηκα στον γέροντά μου, τον π. Ανατόλιο. Πολύ αργότερα εξομολογήθηκα την πράξη μου αυτή στον ίδιο τον Πατριάρχη, βάζοντάς μου κανόνα για αυτή την παρακοή μου...». Σύμφωνα με την τάξη των προνομίων στους Αγίους Τόπους, πού πηγάζει από την δογματική αλήθεια πίστεως, μόνο Ορθόδοξος Πατριάρχης επιτρέπεται να μεταδώσει σε πιστούς, το ζωντανό αυτό Φως! Από το χέρι του θα το πάρουν οι αιρετικοί. Πρώτα ο Αρμένιος, και μετά ο Λατίνος, αν το ζητήσει... Γίνεται αυτό, για να έλθουν κάποτε σε συναίσθηση πίστεως, για να καταλάβουν ότι βρίσκονται σε «λάθος δρόμο», και να επιστρέψουν στην Ορθοδοξία, από την οποία έφυγαν, το 1054 οι Παπικοί, και το 1517 οι Διαμαρτυρόμενοι. Και αφού πιστέψουν, να εκπληρωθούν οι αιώνιοι λόγοι του Χριστού, «...καί τότε γεννήσεται μία ποίμνη, είς ποιμήν» (Ιωάν. Ι 16).

ΜΕΓΑΛΟ ΣΑΒΒΑΤΟ 14 - ΚΥΡΙΑΚΗ ΤΟΥ ΠΑΣΧΑ 15 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2012 ΠΑΣΧΑ 2012 15

16 ΠΑΣΧΑ 2012 ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΞ ΜΕΓΑΛΟ ΣΑΒΒΑΤΟ 14 - ΚΥΡΙΑΚΗ ΤΟΥ ΠΑΣΧΑ 15 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2012 Θερμές Ευχές σε όλους τους πελάτες και στους φίλους μας καθώς και στους απανταχού Ελληνες Καλό Πάσχα, Χριστός Ανέστη Jerry and sons Mike & Alex 799 Old Country Road, Plainview, NY 11803 Τel.: (516) 935-5120 Fax: (516) 935-5749 Ανοικτά 7 ημέρες την εβδομάδα από τις 11 το πρωί Προβάλλουμε ΖΩΝΤΑΝΑ όλα τα παιχνίδια των ελληνικών ομάδων καθώς και του CHAMPIONS LEAGUE, αλλά και μέσω κλειστού δορυφορικού κυκλώματος σε 50 NEW BIG SCREEN PLASMA TVs

ΜΕΓΑΛΟ ΣΑΒΒΑΤΟ 14 - ΚΥΡΙΑΚΗ ΤΟΥ ΠΑΣΧΑ 15 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2012 ΠΑΣΧΑ 2012 17 ΚΥΡΙΑΚΗ 15 ΑΠΡΙΛΙΟΥ

18 ΠΑΣΧΑ 2012 ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΞ Σας ευχόμαστε Καλό Πάσχα Συμβουλές, οδηγίες, μυστικά για σωστό Mousse Cakes European Cookies Breakfast Items Pastries A Variety of... Napoleon Cakes Wedding Cakes Mediterranean Pies Fresh Fruit Cakes Chocolate Cakes European Chocolates Selection of fine beverages (AND MORE) Μεγάλο Σάββατο σήμερα και ως Ελληνες καλούμαστε να κάνουμε τις απαραίτητες προετοιμασίες για το σούβλισμα του αρνιού και του κοκορετσιού. Ας πάρουμε τα πράγματα όμως με τη σειρά. Αρνί ή κατσίκι; Τι θα σουβλίσουμε άραγε; Αρνί ή κατσίκι; Θα μου πείτε είναι θέμα γούστου. Απλά εμείς θα σας πούμε ένα δυο πράγματα σχετικά με τις διαφορές των δύο αυτών κρεάτων. Η πρώτη διαφορά βρίσκεται στην τιμή. Το κατσίκι είναι συνήθως πιο ακριβό από το αρνί. Μια άλλη διαφορά τους είναι στη γεύση. Κατά κάποιους το κατσίκι είναι πιο νόστιμο, ενώ κατά κάποιους άλλους πιο νόστιμο είναι το κρέας του αρνιού (το οποίο κατά κοινή ομολογία έχει μια χαρακτηριστική μυρωδιά). Η τρίτη και τελευταία σημαντική διαφορά των δύο κρεάτων είναι στο λίπος που αυτά περιέχουν. Το αρνί είναι σαφώς πιο λιπαρό και παχυντικό από το κατσίκι. Για να καταλάβετε τη διαφορά τους πρέπει να γνωρίζετε ότι τα 100 γρ. αρνιού έχουν 15 γραμμάρια λίπος και μας επιβαρύνουν με 242 θερμίδες. Αντίστοιχα τα 100 γραμμάρια κατσικιού έχουν 2,3 γραμμάρια λίπος και μας επιβαρύνουν με 110 θερμίδες. Στην επιλογή μας παίζει ρόλο και ο αριθμός των ατόμων που θα φάνε από το σουβλιστό. Σε γενικές γραμμές, τα κατσίκια έχουν λιγότερο κρέας πάνω τους από τα αρνιά (μιλώντας βέβαια για ζώα γάλακτος, δηλαδή έως 8 κιλά). Αν λοιπόν θέλουμε να σουβλίσουμε ένα ζώο γύρω στα οκτώ κιλά καλύτερα να επιλέξουμε αρνί ώστε να έχουμε περισσότερο κρέας (σημειώστε ότι σε αυτά τα κιλά η μυρωδιά του αρνιού δεν είναι έντονη). Αγοράζοντας το κρέας Αφού αποφασίσουμε τι τελικά θα σουβλίσουμε το Πάσχα παίρνουμε το δρόμο για το κρεοπωλείο. Το πρώτο που πρέπει να προσέξουμε είναι εάν το κατσίκι που ζητάμε είναι όντως κατσίκι και όχι αρνί. Λέμε για το κατσίκι γιατί έναν «πονηρό» έμπορο τον συμφέρει να μας πουλήσει αντί για κατσίκι το αρνί, αφού όπως είπαμε και παραπάνω το κατσίκι είναι πιο ακριβό. Το πρώτο σημάδι αναγνωρίσεως του κατσικιού είναι η ουρά του που είναι στραμμένη προς τα πάνω και στην άκρη της έχει μια φούντα από ίσιες τρίχες. Το δεύτερο σημάδι αναγνώρισης του κατσικιού είναι το κεφάλι του. Τα κατσίκια έχουν επίπεδο κεφάλι ενώ τα αρνιά έχουν στο κεφάλι τους ένα καρούμπαλο που ξεκινά από τα μάτια μέχρι την άκρη της μύτης τους. Βεβαιωθήκαμε το είδος κρέατος που θέλουμε. Αυτό που πρέπει να προσέξουμε τώρα είναι το χρώμα του, που ανεξάρτητα του αν είναι αρνί ή κατσίκι, πρέπει να έχει ζωηρό και ανοιχτό χρώμα ροζ η σάρκα του. Ενα δεύτερο σημείο που πρέπει να εξετάσουμε είναι η μπόλια. Μπόλια ή πάνα, λέγεται το κομμάτι λίπους που είναι τοποθετημένο στην πλάτη του αρνιού. Λέμε τοποθετημένο γιατί στην ουσία η μπόλια είναι αυτή που κρατάει μαζεμένα τα έντερα στην κοιλιά του ζώου όταν αυτό είναι ζωντανό. Κατά τη διάρκεια της σφαγής αφαιρείται και τοποθετείται στην πλάτη του ζώου. Η μπόλια λοιπόν πρέπει να είναι μαλακή και όχι στεγνωμένη. Το τελευταίο αλλά όχι και τόσο αξιόπιστο στις μέρες μας σημείο είναι οι σφραγίδες που φέρει πάνω του το κρέας. Αν σε κάποιο σημείο του ζώου φαίνεται να έχει αφαιρεθεί κομμάτι του δέρματος μάλλον κάτι δεν πάει καλά αφού πιθανόν εκεί να υπήρχε σφραγίδα που δήλωνε την αλλοδαπή προέλευση του ζώου. Επειδή συνήθως αγοράζουμε έξτρα συκωταριές και αντεριές για το κοκορέτσι και την μαγειρίτσα, πρέπει να προσέξουμε τα έντερα να μην μυρίζουν. Πριν κλείσουμε αυτήν την ενότητα ας κάνουμε μια λογική σκέψη. Αγοράζουμε ένα αρνί ή κατσίκι και παίρνουμε ταυτόχρονα και δύο - τρεις αντεριές και δύο - τρεις συκωταριές. Είναι δυνατόν οι αντεριές και οι συκωταριές που αγοράζουμε να είναι φρέσκιες; Μάλλον όχι. Επειδή το πιθανότερο είναι να αγοράσουμε κατεψυγμένα άντερα και συκωταριές, ανεξάρτητα με το τι μας έχουν πει και τι έχουμε πληρώσει είναι προτιμότερο να αγοράσουμε κατευθείαν κατεψυγμένες που θα τις πληρώσουμε φτηνότερα αλλά θα ξέρουμε και ότι δεν έχουν αποψυχθεί. Γιατί αν αγοράσουμε αποψυγμένα εντόσθια, τα καταψύξουμε εμείς στο σπίτι μας μέχρι το Πάσχα και τα αποψύξουμε ξανά, το σίγουρο είναι πως δεν θα κάνουμε καλό στην υγεία μας. Η προσοχή μας πρέπει να δοθεί στο να μην πληρώσουμε τον κούκο για αηδόνι. Τα παρελκόμενα του ψήστη Τα χρόνια των παππούδων μας δεν χρειαζόταν και ιδιαίτερη προετοιμασία για το σούβλισμα του οβελία. Για την φωτιά φύλαγαν κληματόβεργες από το κλάδεμα των αμπελιών ενώ το ψήσιμο γινόταν χαμηλά στο έδαφος. Στις μέρες μας τα πράγματα είναι λίγο πιο πολύπλοκα. Για την φωτιά μας θα χρειαστούμε κάρβουνα. Υπολογίστε γύρω στα δέκα κιλά κάρβουνα για το ψήσιμο ενός αρνιού και ενός ή δύο κοκορετσιών (συγχρόνως). Μία

ΜΕΓΑΛΟ ΣΑΒΒΑΤΟ 14 - ΚΥΡΙΑΚΗ ΤΟΥ ΠΑΣΧΑ 15 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2012 ΠΑΣΧΑ 2012 19 ψήσιμο αρνιού, κατσικιού και κοκορετσιού από τις πρώτες δουλειές που κάνουμε είναι να ετοιμάσουμε την ψησταριά ή τον χώρο στο έδαφος που θα ψήσουμε την Κυριακή του Πάσχα. Αν ψήσουμε στο έδαφος θα χρειαστεί να αγοράσουμε τα ειδικά πασαλάκια (διχάλες) πάνω στα οποία γυρνάνε οι σούβλες. Το έδαφος πρέπει να καθαριστεί καλά από τα ξερόχορτα και μερικά χαμηλά σκαμνάκια θα μας βοηθήσουν να ψήσουμε πιο άνετα. Για την άνεσή μας μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και τα ειδικά μοτέρ που γυρνάνε τις σούβλες. Θα πρέπει να προσέξουμε τόσο την κατασκευή τους (να φαίνεται γερό και να μπορεί να γυρίσει την σούβλα με το ψητό μας - συνήθως πάνω στον μηχανισμό αναφέρονται τα κιλά που μπορεί να γυρίσει) όσο και το να έχει τουλάχιστον δύο ταχύτητες περιστροφής. Σε περίπτωση που χρησιμοποιήσουμε μοτέρ θα πρέπει να προνοήσουμε και για την τροφοδοσία του με ρεύμα μέσω μιας μπαλαντέζας. Τέλος πρέπει να αγοράσουμε ή να βγάλουμε από την αποθήκη και να καθαρίσουμε τις σούβλες μας (ενδέχεται να έχει εμφανιστεί σκουριά μετά από ένα χρόνο αχρηστίας, εάν η σούβλα είναι από απλό σίδερο). Επίσης πρέπει να έχουμε αλάτι, πιπέρι, λεμόνια και ένα μακρύ πινέλο για να αλείφουμε τα ψητά μας κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Οι μπίρες, το κρασί και η μουσική είναι προαιρετικά αλλά συνήθως απαραίτητα. Ετοιμάζοντας τον οβελία Αφού πλύνουμε καλά το σφάγιο εσωτερικά και εξωτερικά (πολύ προσεκτικά να φύγουν όλες οι τρίχες) το αλατοπιπερώνουμε καλά μέσα έξω. Στη συνέχεια το ακουμπάμε σε ένα τραπέζι και περνάμε τη σούβλα από την ουρά και την βγάζουμε από το κεφάλι. Χρειάζονται τουλάχιστον δύο αντρικά μπράτσα και βοηθητικά χέρια για να τρυπήσει το κρανίο του σφαχτού, η σούβλα. Σπρώχνουμε τη σούβλα μέχρι η «πιρούνα - δίαινα» να χωθεί στα μπούτια του οβελία και στερεώνουμε με σύρμα την άκρη των ποδιών στη σούβλα. Με τα ειδικά στηρίγματα ή με σύρμα στερεώνουμε την πλάτη του οβελία πάνω στη σούβλα έτσι ώστε να μην καμπουριάσει την ώρα που ψήνεται. Ράβουμε την κοιλιά του με σύρμα ώστε να κλείσει εντελώς. Οι παραπάνω εργασίες γίνονται το Μεγάλο Σάββατο το πρωί έως το μεσημέρι, έτσι ώστε να προλάβει το σφαχτό μας να στραγγίξει καλά. Τοποθετούμε τη σούβλα όρθια, ενώ το κάτω μέρος της βρίσκεται σε ένα ταψί στο οποίο στραγγίζει χωρίς να λερώσει. Για να το προφυλάξουμε από μύγες το τυλίγουμε με πανιά και όχι με πλαστικό (μεμβράνες, σακούλες κτλ) για να μην «ανάψει» και αλλοιωθεί το κρέας. Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να δείτε στη συνταγή μας για το ψήσιμο του αρνιού κάνοντας κλικ εδώ. Ετοιμάζοντας το κοκορέτσι Αφού καθαρίσουμε τα άντερα (όπως μπορείτε να διαβάσετε στη συνταγή μας για κοκορέτσι, κάνοντας κλικ εδώ) και κόψουμε τις συκωταριές, αρχίζουμε να περνάμε στην σούβλα εναλλάξ τα κομμάτια της συκωταριάς και των γλυκαδιών. Ενα κολπάκι για να είναι το κοκορέτσι μαλακό, είναι να βάζεις κομμάτια μπόλιας ή/και γλυκαδιών ανά τακτά διαστήματα ανάμεσα στα κομμάτια του συκωτιού που είναι αυτά που στεγνώνουν πιο εύκολα και τα πιο σκληρά. Αυτά στο ψήσιμο βγάζουν λίπος και κρατούν το κοκορέτσι μας μαλακό. Τυλίγουμε τις αντεριές γύρω από το κοκορέτσι μας (επίσης δείτε την συνταγή μας για κοκορέτσι κάνοντας κλικ εδώ) και είμαστε έτοιμοι για το σούβλισμα. Οπως και στον οβελία η ετοιμασία του κοκορετσιού γίνεται το Μεγάλο Σάββατο για τους ίδιους λόγους και η φύλαξή του γίνεται όπως και παραπάνω. Ψήνοντας τον οβελία και το κοκορέτσι Η αρχή όπως λέει και η λαϊκή ρήση είναι το ήμισυ του παντός. Μια καλή φωτιά είναι το μυστικό για ένα σωστό ψήσιμο. Για να είμαστε σίγουροι ότι θα μας φτάσει η φωτιά μέχρι να ψηθούν τα κρεατικά μας, ανάβουμε μια μεγάλη φωτιά (δηλαδή με πολλά κάρβουνα) και εν ανάγκη ένα μέρος της το διατηρούμε εκτός του σημείου που σουβλίζουμε. Για να υπολογίσουμε την ώρα που πρέπει να ξεκινήσουμε σκεφτόμαστε τα εξής: Τι ώρα θέλουμε να είναι έτοιμο το φαγητό; Και από αυτήν αφαιρούμε τρεις ώρες για το ψήσιμο και μισή ώρα για το άναμα της φωτιάς (αν χρησιμοποιήσουμε μόνο κάρβουνα). Αφού η φωτιά μας ετοιμαστεί βάζουμε από πάνω τις σούβλες τις οποίες και γυρίζουμε γρήγορα. Στον οβελία προσέχουμε να έχει δυνατότερη φωτιά στα πόδια και στο κεφάλι. Ανά τακτά διαστήματα με τη βοήθεια πινέλου αλείφουμε με λαδολέμονο τα ψητά μας. Αν σε κάποιο σημείο δούμε τη φωτιά μας να σβήνει, την σκαλίζουμε με ένα σίδερο ή μακρύ κλαδί. Ο οβελίας είναι έτοιμος όταν οι αρθρώσεις στα πόδια του φαίνονται, έχετε υπόψιν σας ότι θα χρειαστούν τρεις με τέσσερις ώρες. Το κοκορέτσι μας βέβαια ψήνεται πολύ πιο γρήγορα και είναι έτοιμο όταν έχει σταματήσει να αφρίζει, φαινόμενο που παρατηρείται μία με μιάμιση ώρα από τη στιγμή που το βάζουμε στη φωτιά. Δρ. Σπύρος Κοκόλης, MD, FACC Επεμβατικός Καρδιολόγος Δρ. Ρόναλντ Kοκόλης, MD Καρδιολόγος Συνεργαζόμαστε με τα νοσοκομεία Lutheral Medical Center, Methodist Hospital, Kings County State University Hospital και New York University Hospital στο Manhattan. Εξυπηρετούμε τις περιοχές του Brooklyn, του Manhattan και οχι μόνο. Ακολουθώντας το παράδειγμα και την παρακαταθήκη που μας άφησε ο αείμνηστος πατέρας μας, ιατρός Παναγίωτης Κοκόλης, συνεχίζουμε να εργαζόμαστε και να προσφέρουμε τις υπηρεσίες μας στη θεραπεία των ασθενών μας και στην διάγνωση με αποτελέσματα την καλύτερη υγεία των πελατών μας. Δεχόμαστε καθημερινά στο ιδιωτικό μας ιατρείο 7803 4th Avenue, Brooklyn NY 11209 Για περισότερες πληροφορίες και ραντεβού τηλεφωνήστε: (718) 491-4949, (917) 991-8631, (917) 596-1651 Μιλάμε άπταιστα Ελληνικά Στην Αξιότιμη πελατεία μας, στους συναδέλφους μας στους φίλους μας και σε όλους τους Ελληνες ευχόμαστε ΚΑΛΗ ΑΝΑΣΤΑΣΗ και ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ ΧΡΙΣΤΟΣ ΑΝΕΣΤΗ

20 ΠΑΣΧΑ 2012 Τα έθιμα της Ανάστασης και της Κυριακής ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΞ H ημερομηνία εορτασμού του Πάσχα, καθορίστηκε από την Πρώτη Οικουμενική Σύνοδο της Βιθυνίας στη Νίκαια, το 325 μ. Χ. Αποφασίστηκε να γιορτάζεται την πρώτη Κυριακή μετά την πανσέληνο της εαρινής ισημερίας και μετά το Πάσχα των Ιουδαίων. Σε πολλά μέρη της Ελλάδας την Κυριακή του Πάσχα ψήνουν το αρνί στη σούβλα, μαζί με το κοκορέτσι. Το αρνί που τρώμε το Πάσχα συμβολίζει τον Χριστό που θυσιάστηκε σαν το αρνί για την σωτηρία όλης της ανθρωπότητας. Το απόγευμα στην Εκκλησία γίνεται ο Εσπερινός της Αγάπης. Οι Χριστιανοί ανταλλάσσουν αδελφικό ασπασμό διαβάζοντας το Ευαγγέλιο σε διάφορες σε διάφορες γλώσσες. Από την Κυριακή του Πάσχα και για 40 ημέρες οι Ορθόδοξοι Χριστιανοί χαιρετούν ο ένας τον άλλον λέγοντας «Χριστός Ανέστη» και απαντώντας «Αληθώς Ανέστη». Από τη Ρόδο ως τη Χαλκιδική και από τη Σύρο ως τη Λευκάδα, κάθε γωνιά της Ελλάδας γιορτάζει το Πάσχα με το δικό της μοναδικό τρόπο. Εθιμα και παραδόσεις ζωντανεύουν και πάλι στη μεγαλύτερη και πλουσιότερη, σε λαογραφικές εκδηλώσεις, γιορτή της χριστιανοσύνης, της άνοιξης, της ζωής. Θράκη: Στις Μέτρες της Θράκης, τα παιδιά φτιάχνουν το ομοίωμα Θα μας βρείτε στα περίχωρα του Bronxville, στο όμορφο Chester Heights 502 New Rochelle Road, Bronxville, NY 10708 Tηλ. : 914-ONE-GYRO 663-4976 Καλώς ορίσατε στην «Elia Taverna» με τη γνήσια ελληνική κουζίνα όπου μπορείτε να διαλέξετε από τη μεγάλη σε ποικιλία ελληνικών σπεσιαλιτέ από τον κλασσικό γύρο έως τον παραδοσιακό μουσακά, μαγειρεμένα με μεράκι και με τα φρεσκότερα υλικά. Επίσης, μενού για παιδιά. Συνδυάστε το καλό φαγητό σε μια ωραία, ζεστή, οικογενειακή ατμόσφαιρα www.eliataverna.com Ο Μιχάλης και ο Ρούι σας εξυπηρετούν προσωπικά και σας εύχονται ΧΑΡΟΥΜΕΝΟ ΚΑΙ ΕΥΛΟΓΗΜΕΝΟ ΠΑΣΧΑ ΚΑΛΗ ΑΝΑΣΤΑΣΗ Τώρα διαθέτουμε καινούργια αίθουσα χωρητικότητας μέχρι 35 ατόμων για κάθε κοινωνική σας εκδήλωση. Sweet sixteen, γενέθλια, ιδιωτικά και επαγγελματικά πάρτι, συλλόγων, shower parties, επετείους, ονομαστικές εορτές, μακαρίες. Τηλεφωνήστε μας για CATERING Δωρεάν διανομή και πάρκινγκ Σας ευχαριστούμε για την προτίμησή σας ΧΡΙΣΤΟΣ ΑΝΕΣΤΗ Ανοιχτά Καθημερινά για Μεσημεριανό και Βραδινό Δευτέρα Πέμπτη 1: 30 π.μ. 10 μ.μ. Παρασκευή Σάββατο 11:30 π.μ. 11 μ.μ. και Κυριακή 11:30 π.μ. 9 μ.μ. Κάθε Δευτέρα, Τρίτη και Τετάρτη φέρτε το δικό σας κρασί Best reviews from NEW YORK TIMES, YELP, URBANSPOON, THE SCARSDALE ENQUIRE, BRONXVILLE EASTERSTER PATCH, WESTCHESTER MAGAZINE του Ιούδα και το περιφέρουν στα σπίτια, ζητώντας κλαδιά για να τον κάψουν την επομένη στον Επιτάφιο. Τη Μεγάλη Παρασκευή η πομπή του Επιταφίου σταματά έξω από ένα παρεκκλήσι, όπου εκεί βρίσκεται έτοιμη η φωτιά για να καεί ο Ιούδας. Τ η στιγμή που ο ιερέας διαβάζει το σχετικό Ευαγγέλιο ανάβουν τη φωτιά και καίνε το ομοίωμα. Αργότερα θα πάρουν μια χούφτα από εκείνη τη στάχτη και θα τη ρίξουν στα μνήματα. Στη Θάσο στην Κοινότητα Λιμεναρίων διατηρείται το πανάρχαιο έθιμο «Για βρέξ Απρίλη μ που γιορτάζεται την Τρίτη ημέρα του Πάσχα. Χορεύουν δημοτικούς χορούς συγκροτήματα απ όλη την Ελλάδα. Στην Ιερισσό της Χαλκιδικής το σημαντικότερο Πασχαλινό έθιμο είναι «ΤΟΥ ΜΑΥΡΟΥ ΝΙΟΥ Τ ΑΛΩΝΙ». Γιορτάζεται την Τρίτη ημέρα του Πάσχα, στην ομώνυμη τοποθεσία πάνω στους λόφους. Μετά την επιμνημόσυνη δέηση και την εκφώνηση του πανηγυρικού της ημέρας, οι γεροντότεροι αρχίζουν τον χορό. Σιγάσιγά πιάνονται όλοι οι κάτοικοι και πολλές φορές ο χορός έχει μήκος τετρακόσια μέτρα. Τραγουδούν και χορεύουν όλα τα Πασχαλινά τραγούδια και τελειώνουν με τον «ΚΑΓ- ΚΕΛΕΥΤΟ» χορό, που είναι η αναπαράσταση της σφαγής 400 Ιερισσιωτών από τους Τούρκους, κατά την επανάσταση του 1821. Ο χορός περνά κάτω από δάφνινη αψίδα όπου υπάρχουν όπου υπάρχουν δύο παλικάρια με υψωμένα σπαθιά. Ο χορός στη μέση περίπου του τραγουδιού διπλώνεται στα δύο με τους χορευτές να περνούν ο ένας απέναντι από τον άλλο για τον τελευταίο χαιρετισμό. Κατά την διάρκεια της γιορτής μοιράζονται σε όλους, καφές που βράζει σε μεγάλο καζάνι «ζωγραφίτικος», τσουρέκια και αυγά. Ο χορός επαναλαμβάνεται το απόγευμα στην κεντρική πλατεία του χωριού. Αίγινα: Στην Αίγινα ο χορός ήταν κλειστός χωρίς χορηγό (πρωτοχορευτή), ο δε κύκλος του γινόταν τόσο μεγάλος, ώστε ο ναός, ο οποίος δεν είναι και πολύ μεγάλος, βρισκόταν στο κέντρο του κύκλου... Οταν δε επρόκειτο ν αρχίσουν τον χορό, ο εκεί παραβρισκόμενος παπάς έβγαινε από την θύρα του ναού κι έψαλλε το «Χριστός Ανέστη». Μετά κάποιος τραγουδιστής άρχιζε να τραγουδάει ένα απ τα τραγούδι της γιορτής, οι δε χορευτές χόρευαν σύμφωνα με το τραγούδι. Αράχωβα: Ανήμερα του Πάσχα και από το απόγευμα ξεκινάει η περιφορά της Εικόνας του Αγίου Γεωργίου την οποία συνοδεύουν περί τα 500 άτομα ντυμένα με παραδοσιακές φορεσιές. Την επομένη πραγματοποιείται αγώνας δρόμου των γερόντων (ανηφορικός δρόμος), οι οποίοι ξεκινούν από την εκκλησία του Αγίου Γεωργίου και φτάνουν στο λόφο. Ακολουθούν χορευτικά συγκροτήματα και το απόγευμα χορεύουν γυναικείοι χορευτικοί σύλλογοι. Οι εκδηλώσεις συνεχίζονται με κλέφτικα αγωνίσματα, όπως το σήκωμα της πέτρας κλπ. Λιβαδειά: Το πιο χαρακτηριστικό έθιμο της πόλης, είναι το πολύ γνωστό και μοναδικό «Πάσχα της Λιβαδειάς», που όχι μόνο διατηρείται αλλά χρόνο με το χρόνο ζωντανεύει μιας και οι νεώτεροι συμμετέχουν με ιδιαίτερο μεράκι και κέφι στο έθιμο του «λάκκου». Μετά την Ανάσταση και πριν καλά ξημερώσει οι κάτοικοι ετοιμάζουν την φωτιά. Ενας, κάνοντας το σταυρό του, βάζει φωτιά στο σωρό με τη λαμπάδα της Αναστάσεως. Οι φλόγες αγκαλιάζουν το σωρό. Με ραντίσματα νερού και συχνό χτύπημα με ένα μακρύ ξύλο, η θράκα είναι έτοιμη για να ψηθούν τα αρνιά. Το ίδιο γίνεται σε όλους τους «λάκκους» και ανεβαίνουν οι καπνοί, αναρίθμητοι και πυκνοί, σε τέτοιο βαθμό, που σκεπάζουν τον ήλιο που στο μεταξύ ανατέλλει. Η πόλη τυλίγεται σε σύννεφα καπνού. Οι φωτιές είναι έτοιμες και τα αρνιά τοποθετούνται στους «λάκκους». Το γύρισμα των αρνιών και το γλέντι διαρκεί μέχρι το απόγευμα, το οποίο συμπληρώνεται με τη συμμετοχή παραδοσιακών χορευτικών συγκροτημάτων και με την καύση των πυροτεχνημάτων. Αιτωλικό: Από το πρωί του Μ. Σαββάτου στην κεντρική πλατεία της πόλης αναβιώνουν πολλά από τα έθιμα των κατοίκων μέχρι αργά το βράδυ της Αναστάσεως που είναι και το αποκορύφωμα της ημέρας. Την Κυριακή του Πάσχα κάθε γειτονιά, είναι μία μεγάλη υπαίθρια ψησταριά, όπου ο χορός και το τραγούδι έχουν τον πρώτο λόγο, ενώ προσφέρονται κρασί και παραδοσιακοί μεζέδες δωρεάν. Καλαμάτα: Εδώ αναβιώνει ένα έθιμο, που πηγάζει από τους απελευθερωτικούς αγώνες του 1821, ο διαγωνισμός των «μπουλουκιών». Οι διαγωνιζόμενοι, με παραδοσιακές ενδυμασίες και οπλισμένοι με σαΐτες, δηλαδή με χαρτονένιους σωλήνες γεμάτους μπαρούτι, επιδίδονται σε σαϊτοπόλεμο, στο γήπεδο του Μεσσηνιακού, με τη συμμετοχή πλήθους κόσμου. Κάρπαθος: Το πατροπαράδοτο έθιμο «βυζάντι» έχουν στην Κάρπαθο. Αντί για σουβλιστό αρνί, την Κυριακή του Πάσχα έχουν γεμιστό αρνί με ρύζι, πλιγούρι και εντόσθια. Η προετοιμασία του γίνεται το Μ. Σάββατο και στη συνέχεια τοποθετείται σε παραδοσιακό φούρνο του νησιού. Αυτός σφραγίζεται με λάσπη και πηλό(!) και ανοίγεται την Κυριακή του Πάσχα. Κύθνος: Το πιο εντυπωσιακό έθιμο του νησιού είναι αυτό της «Κούνιας». Την Κυριακή του Πάσχα, στην