Οδθγόσ αρχαρίων για τθ Χριςθ τθσ Κουηίνασ με χαμθλι κατανάλωςθ ενζργειασ

Οδθγόσ αρχαρίων για τθ Χριςθ τθσ Κουηίνασ με χαμθλι κατανάλωςθ ενζργειασ Όλα όςα χρειάηεται να μάκετε για τθ χριςθ τθσ κουηίνασ με χαμθλι κατανάλωςθ ενζργειασ: - Πϊσ μπορείτε να εξοικονομιςετε χριματα λαμβάνοντασ ςχετικι πλθροφόρθςθ - Να επιβεβαιϊςετε ότι λαμβάνετε όλεσ τισ προφυλάξεισ για να χρθςιμοποιείτε όςο το δυνατόν λιγότερθ ενζργεια. (Και μζςω αυτοφ να εξοικονομείτε χριματα) ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1. Ειςαγωγι 2. Σα διάφορα είδθ δαπανϊν ςτθ χριςθ τθσ κουηίνασ ςασ 3. Εξοπλιςμόσ 3.1. Ετικζτεσ ενεργειακισ απόδοςθσ (Ευρωπαϊκζσ) 3.2. Κουηίνα 3.3. Πλυντιριο πιάτων 3.4. Ψυγείο / καταψφκτθσ / ςυνδυαςμόσ 3.5. Ζεςτό νερό 4. Εξοικονομείςτε ακόμα περιςςότερο με ςφγχρονα οικοδομικά υλικά κουηίνασ 4.1. Φωτιςτικά και λαμπτιρεσ 4.2. Πόρτεσ, παράκυρα και τοίχοι 4.3. Μόνωςθ και φράγμα διαρροισ αζρα 4.4. Κεντρικι κζρμανςθ και ψφξθ 5. Εξοικονόμθςθ νεροφ 6. υμπζραςμα 1

1. ΕΙΑΓΩΓΗ Στα περιςςότερα νοικοκυριά, θ κουηίνα καταλαμβάνει από μόνθ τθσ το 40% τθσ ενζργειασ που καταναλϊνουμε. Μαγειρεφουμε, ψινουμε, ψφχουμε, παγϊνουμε, καταψφχουμε, πλζνουμε τα πιάτα και ξεπλζνουμε τα λαχανικά. Η μείωςθ νεροφ και ενζργειασ αποτελεί τον καλφτερο τρόπο για να διατθριςουμε τθν κουηίνα μασ ςφμφωνα με τισ προδιαγραφζσ του 21 ου αιϊνα. Τα λιγότερα απορρίμματα ωφελοφν τον πλανιτθ, το πορτοφόλι μασ και αν κομποςτοποιοφμε τα οργανικά απόβλθτα, ωφελοφμε ακόμα και τον κιπο! 2

2. ΣΑ ΔΙΑΦΟΡΑ ΕΙΔΗ ΔΑΠΑΝΩΝ ΣΗ ΧΡΗΗ ΣΗ ΚΟΤΖΙΝΑ Η κατανάλωςθ ενζργειασ ςτθν κουηίνα προζρχεται από διαφορετικζσ χριςθσ πθγϊν ενζργειασ όπωσ το φυςικό αζριο, το νερό, ο θλεκτριςμόσ, ο εξαεριςμόσ, θ ψφξθ, θ κατάψυξθ, θ κζρμανςθ, θ κεντρικι κζρμανςθ και ο φωτιςμόσ. Πολλά από όςα κάνουμε ςτθν κουηίνα ζρχονται ςε αντίκεςθ μεταξφ τουσ. Μαγειρεφουμε και καταψφχουμε, κερμαίνουμε και παγϊνουμε. Μετατρζπουμε το κρφο νερό ςε καυτό και ηεςταίνουμε κατεψυγμζνα προϊόντα. Επιπρόςκετα εξαερίηουμε και ταυτόχρονα χρθςιμοποιοφμε τθν κεντρικι κζρμανςθ για να κερμάνουμε το χϊρο τθσ κουηίνασ. Αλλάηοντασ απλά τισ ςυνικειζσ μασ, χρθςιμοποιϊντασ καλφτερα τουσ διακζςιμουσ πόρουσ και επιλζγοντασ ςυςκευζσ εξυπνότερου ςχεδιαςμοφ με χαμθλι κατανάλωςθ ενζργειασ και εξυπνότερου ςχεδιαςμοφ τθσ καλφτερθσ μόνωςθσ, μποροφμε να εξοικονομιςουμε αρκετά χριματα ςτουσ λογαριαςμοφσ κοινισ ωφζλειασ και φαγθτοφ. 3

3. ΕΞΟΠΛΙΜΟ Η επιλογι ενεργειακά αποδοτικϊν ςυςκευϊν είναι ωφζλιμθ για τον πλανιτθ και το πορτοφόλι ςασ. Κατά τθ διαδικαςία αγοράσ των ςυςκευϊν ςασ, να λαμβάνετε ςοβαρά υπόψθ τισ ετικζτεσ ενεργειακισ απόδοςθσ. Φοφρνοι, πλυντιρια πιάτων, ψυγεία και καταψφκτεσ όλα ταξινομοφνται με μία ετικζτα ενεργειακισ απόδοςθσ βάςει τθσ ενζργειασ που καταναλϊνουν. Προτιμιςτε να αγοράηετε ςυςκευζσ με ετικζτα ενεργειακισ απόδοςθσ τφπου A. Ζνα ψυγείο ενεργειακισ κλάςθσ A καταναλϊνει τθ μιςι ποςότθτα ενζργειασ από ζνα μοντζλο 10 χρόνια παλιότερο. Οι υπάρχουςεσ ςυςκευζσ ςασ μποροφν ωςτόςο να χρθςιμοποιθκοφν όςο το δυνατόν αποτελεςματικότερα. Προτιμιςτε να κζτετε ςε λειτουργία το πλυντιριο πιάτων όταν γεμίςει πλιρωσ και χρθςιμοποιείςτε το ηεςτότερο πρόγραμμα μόνο για τα πολφ λερωμζνα πιάτα. Αν διακζτετε θλεκτρικι κουηίνα χρθςιμοποιείτε ςκεφθ που να προςαρμόηονται κατάλλθλα ςτισ εςτίεσ. Αν τοποκετιςετε μία μικρι κατςαρόλα ςε μία μεγάλθ εςτία, απλά ηεςταίνετε τον αζρα. Όταν αγοράηετε ζνα νζο φοφρνο, ψυγείο ι καταψφκτθ δϊςτε ςθμαςία ςτθν κλάςθ ενεργειακισ κατανάλωςθσ, θ οποία κακορίηεται από τθν ετικζτα ενεργειακισ απόδοςθσ και ζνα βζλοσ δθλϊνει τθν ετικζτα που εφαρμόηεται ςτθ ςυγκεκριμζνθ ςυςκευι. 4

3.1 ΕΣΙΚΕΣΕ ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΠΟΔΟΗ (ΕΤΡΩΠΑΪΚΕ) Βάςει των ετικετϊν ενεργειακισ απόδοςθσ, οι οποίεσ υπάρχουν ςε όλεσ τισ θλεκτρικζσ ςυςκευζσ του νοικοκυριοφ και τθσ κουηίνασ όπωσ πλυντιριο ροφχων και πιάτων, ψυγείο, καταψφκτθσ, μπορείτε να επιλζξετε τισ ςυςκευζσ εκείνεσ που καταναλϊνουν τθ λιγότερθ ενζργεια. Μία Ευρωπαϊκι οδθγία αντιςτοιχίηει τισ θλεκτρικζσ ςυςκευζσ, όπωσ τα πλυντιρια ροφχων και πιάτων, τα ψυγεία, τουσ καταψφκτεσ κ.τ.λ. ςφμφωνα με τθν ενεργειακι τουσ κλάςθ. Σφμφωνα με τθν κατανάλωςθ ενζργειασ των ςυςκευϊν, αρχικά ταξινομικθκαν ξεκινϊντασ από τθν ζνδειξθ Α για τθ χαμθλι κατανάλωςθ μζχρι τθν G για τθν υψθλι κατανάλωςθ. Το 2004 προςτζκθκαν ετικζτεσ ακόμα μεγαλφτερθσ ενεργειακισ απόδοςθσ τφπου A+ και A++. Μία ςυςκευι με ετικζτα Α+ καταναλϊνει 25% λιγότερθ ενζργεια. Η Α++ Κλάςθ αφορά ακόμα πιο φιλικζσ ενεργειακά ςυςκευζσ. 3.2 ΚΟΤΖΙΝΑ Όταν μαγειρεφετε με φυςικό αζριο, θ προκζρμανςθ δεν είναι απαραίτθτθ. Ωσ εκ τοφτου, μζχρι πρόςφατα αποτελοφςε τον πιο οικονομικό τρόπο μαγειρζματοσ. Για τθν αςφάλειά ςασ, οι εςτίεσ φυςικοφ αερίου νζασ γενιάσ είναι εξοπλιςμζνεσ με αυτόματθ ανάφλεξθ. Αλλά μιασ και πρόκειται για εκτεκειμζνθ φωτιά και λόγω των ενδεχόμενων κινδφνων, θ πλειοψθφία των νοικοκυριϊν θλικιωμζνων ατόμων, είναι εξοπλιςμζνα με θλεκτρικζσ κουηίνεσ. Οι μαγειρικζσ θλεκτρικζσ εςτίεσ είναι εφκολεσ ςτθ ςυντιρθςθ. Μπορείτε να διαλζξετε ανάμεςα από μία μεγάλθ γκάμα τεχνολογιϊν. Είναι εφκολο να εξοικονομιςετε ενζργεια αν ζχετε κατά νου τα εξισ: 5

- Σβιςτε τθν εςτία πριν ολοκλθρϊςετε το μαγείρεμα, προκειμζνου να εκμεταλλευτείτε τθν υπολειπόμενθ κερμότθτα - Τοποκετιςτε καπάκι ςτθν κατςαρόλα ι το τθγάνι. Θα χρθςιμοποιιςετε ζωσ και 3 φορζσ λιγότερθ ενζργεια - Μία κατςαρόλα ίδιασ διαμζτρου με αυτι τθσ εςτίασ κα μειϊςει τθν κατανάλωςθ ενζργειασ - Προτιμιςτε να μαγειρεφετε με ατμό. Η χφτρα ταχφτθτασ ςασ επιτρζπει να εξοικονομιςετε ενζργεια ςε ποςοςτό 40-70% - Περιορίςτε τθν ποςότθτα του νερό για βράςιμο. Για τισ πατάτεσ και τα λαχανικά επαρκεί το 1/3 του νεροφ για να βράςουν - Βγάλτε τα τρόφιμα εκτόσ ψυγείου για δεκαπζντε λεπτά πριν το μαγείρεμα, προκειμζνου να αποκτιςουν κερμοκραςία δωματίου Μζχρι πρόςφατα, το μαγείρεμα με φυςικό αζριο αποτελοφςε τθ φκθνότερθ λφςθ. Τϊρα πλζον υπάρχει το μαγείρεμα με τθν επαγωγικι τεχνολογία. Πρόκειται για μία νζα επαναςτατικι τεχνικι μαγειρζματοσ. Η επαγωγικι τεχνολογία χρθςιμοποιεί τον μαγνθτιςμό. Με τθ ςυγκεκριμζνθ τεχνικι, θ πθγι κερμότθτασ δε βρίςκεται κάτω από το ςκεφοσ, αλλά το ίδιο το ςκεφοσ μετατρζπεται ςε πθγι κερμότθτασ. Πιο άμεςοσ τρόποσ κζρμανςθσ επί του παρόντοσ δεν υπάρχει. Μζςω τθσ τεχνικισ αυτισ αποτρζπεται θ επιβάρυνςθ από τθν υπολειπόμενθ κερμότθτα και επιπλζον αποφεφγεται θ απϊλεια κερμότθτασ από το ςκεφοσ και ωσ εκ τοφτου θ απϊλεια ενζργειασ. Η εξοικονόμθςθ είναι τεράςτια. Αν χρθςιμοποιείτε επαγωγικζσ επιφάνειεσ μαγειρζματοσ, εξοικονομείτε ζωσ και 40% ενζργεια, ςε ςφγκριςθ με μία παραδοςιακι θλεκτρικι κουηίνα. Αναφορικά με τον παράγοντα τθσ ταχφτθτασ θ επαγωγικι τεχνολογία καταλαμβάνει τθν πρϊτθ κζςθ: δφο λίτρα νεροφ βράηουν μετά από 5 λεπτά (αν μαγειρεφετε ςε κεραμικι εςτία ι ςε εςτία φυςικοφ αερίου κα χρειαηόςαςταν το διπλάςιο χρόνο). Ζνα μειονζκτθμα ςχετίηεται με τθν οικονομικι επιβάρυνςθ, μίασ φοράσ, για τθν αγορά κατάλλθλων ςκευϊν. 6

3.3 ΠΛΤΝΣΗΡΙΟ ΠΙΑΣΩΝ Με το πλυντιριο πιάτων εξοικονομείτε όχι μόνο νερό, αλλά απολαμβάνετε άνεςθ και ευκολία. Το πλφςιμο ςτο χζρι για παράδειγμα μπορεί να διαρκζςει από δεκαπζντε λεπτά μζχρι μιςι ϊρα. Κατά μζςο όρο ξοδεφουμε περίπου 3 εβδομάδεσ ετθςίωσ πλζνοντασ πιάτα. Με το πλυντιριο πιάτων, το μόνο που απαιτείται είναι να αφιερϊνετε χρόνο ςτο να το γεμίηετε και να το αδειάηετε. Επιπλζον, τα λερωμζνα πιάτα δε βρίςκονται ςε κοινι κζα και ζτςι διατθρείτε τθν κουηίνα ςασ κακαρι και τακτοποιθμζνθ. Ζρευνεσ ζχουν δείξει ότι το πλυντιριο πιάτων πλζνει με καλφτερεσ προδιαγραφζσ υγιεινισ. Περιςςότερα βακτιρια εξολοκρεφονται και τα πιάτα ςασ γίνονται πιο αςτραφτερά. Τζλοσ, ακόμα ζνα πλεονζκτθμα του πλυντθρίου πιάτων, εκτόσ από το πλφςιμο, είναι ότι ςτεγνϊνει τα πιάτα! Δε χρειάηεται να ζρχεςτε ςε επαφι με το νερό ι τθν πετςζτα και ζτςι τα χζρια ςασ διατθροφνται απαλά. Προλαμβάνεται τα ξθρά και ςκαςμζνα χζρια. Σε οριςμζνεσ περιπτϊςεισ είναι προτιμότερο το πλφςιμο των πιάτων ςτο χζρι. Όταν ζνα άτομο μζνει μόνο του και μαγειρεφει για τον εαυτό του, δεν υπάρχει μεγάλθ ποςότθτα λερωμζνων πιάτων και μαγειρικϊν ςκευϊν ςτθ διάρκεια τθσ θμζρασ, επομζνωσ είναι καλφτερο να πλζνονται ςτο χζρι. Το πλυντιριο πιάτων δε κα γεμίηει γριγορα, ζτςι είτε κα γίνονται πλφςεισ με ςχεδόν άδειο πλυντιριο είτε τα πιάτα κα παραμζνουν για μεγάλα διαςτιματα άπλυτα με αποτζλεςμα τθν πρόκλθςθ δυςάρεςτων οςμϊν. 3.4 ΨΤΓΕΙΟ / ΚΑΣΑΨΤΚΣΗ / ΤΝΔΤΑΜΟ Η ςφγκριςθ μεταξφ των διαφόρων τφπων ψυγείων περιλαμβάνει παράγοντεσ όπωσ θ ψφξθ, θ κατάψυξθ και θ ευκολία ςτθ χριςθ. Εκτόσ από τθν τιμι τουσ, θ απόδοςθ μπορεί επίςθσ να παρουςιάηει μεγάλεσ διαφορζσ. Ζτςι λοιπόν οι ςυςκευζσ ταξινομοφνται ςε κλίμακα βάςει τθσ κατανάλωςθσ ενζργειασ, από τισ πολφ ενεργοβόρεσ μζχρι τισ ενεργειακά αποδοτικζσ. Η ικανότθτα ψφξθσ μπορεί να ποικίλει ςθμαντικά. 7

Όςο μεγαλφτερθ είναι θ ικανότθτα ψφξθσ, τόςο γρθγορότερα ζνα ψυγείο ι ζνασ καταψφκτθσ προςεγγίηει τθν επικυμθτι κερμοκραςία. Είναι επιπλζον ευκολότερο για τθ ςυςκευι να διατθριςει αυτι τθ κερμοκραςία ακόμα και ςε υψθλότερεσ κερμοκραςίεσ περιβάλλοντοσ. Μία νζα τεχνικι που ζχει εφαρμοςτεί ςτουσ ακριβότερουσ τφπουσ ςυςκευϊν, είναι το ςφςτθμα κυκλοφορίασ κρφου αζρα. Με τον τρόπο αυτό επιτρζπεται θ ταχφτερθ ψφξθ και κατάψυξθ και αποφεφγεται θ δθμιουργία πάγου ςτο κάλαμο τθσ κατάψυξθσ. Οριςμζνοι τφποι διακζτουν ενςωματωμζνο ιονιςτι αζρα ο οποίοσ αποτρζπει τισ δυςάρεςτεσ οςμζσ. Η αγορά ενόσ ενεργειακά αποδοτικοφ μοντζλου, δεν είναι από μόνθ τθσ αρκετι για να διατθρείτε ςε χαμθλά επίπεδα τθν κατανάλωςθ ενζργειασ. Ακολουκεί ζνασ αρικμόσ ςτοιχείων τα οποία επθρεάηονται ςθμαντικά από τθν κατανάλωςθ ενζργειασ. Αγοράςτε ζνα ψυγείο που να καλφπτει τισ ανάγκεσ ςασ. Ζνα ψυγείο πολφ μεγαλφτερθσ χωρθτικότθτασ από αυτι που χρειάηεςτε, ςπαταλά περιττι ενζργεια. Κατά τθν αγορά ενόσ ψυγείου, πείτε ςτον πωλθτι από πόςα μζλθ αποτελείται θ οικογζνειά ςασ και πόςο ςυχνά ψωνίηετε. Επομζνωσ αγοράςτε ζνα ψυγείο που να ςασ ταιριάηει ωσ προσ το μζγεκοσ και κατ επζκταςθ τθν κατανάλωςθ ενζργειασ. Εξαςφαλίςτε επάρκεια χϊρου ςτο ψυγείο, για ςωςτό εξαεριςμό. Αναηθτιςτε ςτο εγχειρίδιο οδθγιϊν τι προτείνει ο καταςκευαςτισ. Ο κατάλλθλοσ εξαεριςμόσ ςυμβάλλει ςτθ ςωςτι κατανάλωςθ ενζργειασ του ψυγείου. Τοποκετιςτε το ψυγείο ςτο πιο δροςερό ςθμείο τθσ κουηίνασ και όχι δίπλα ςτο παράκυρο ι το φοφρνο. Αποφεφγετε να τοποκετείτε ηεςτά τρόφιμα και ροφιματα ςτο ψυγείο. Στθν περίπτωςθ αυτι θ κατανάλωςθ ενζργειασ αυξάνεται. Αφιςτε τα ηεςτά τρόφιμα να κρυϊςουν πριν τα τοποκετιςετε ςτο ψυγείο. Η ιδανικι κερμοκραςία κυμαίνεται μεταξφ 3 ο C - 4 ο C. Σε χαμθλότερθ κερμοκραςία θ κατανάλωςθ ενζργειασ του ψυγείου αυξάνεται. Η κερμοκραςία μπορεί εφκολα να μετρθκεί με τθν τοποκζτθςθ ςτο χϊρο του ψυγείου ενόσ κερμόμετρου μζςα ςε ζνα ποτιρι με νερό. 8

3.5 ΖΕΣΟ ΝΕΡΟ Βελτιςτοποιιςτε το ςθμείο εγκατάςταςθσ τθσ γεννιτριασ ηεςτοφ νεροφ και εξοικονομείςτε ζωσ και 13%. Ζνασ ιδανικόσ τρόποσ για να εξοικονομιςετε νερό είναι να τοποκετιςετε το κερμοςίφωνα (λζβθτα, κερμοςίφωνα ι λζβθτα ςυμπφκνωςθσ) όςο το δυνατόν πιο κοντά ςτο ςθμείο όπου το ηεςτό νερό μειϊνεται. Με τον τρόπο αυτό, το ηεςτό νερό ακολουκεί ςυντομότερθ διαδρομι και ζτςι το χρθςιμοποιείτε με βζλτιςτο τρόπο. Με τθ μζκοδο αυτι μπορείτε να εξοικονομιςετε ποςοςτό περίπου 13% από τισ δαπάνεσ ςτθν κατανάλωςθ ενζργειασ. Χρθςιμοποιείςτε βρφςεσ εξοικονόμθςθσ ενζργειασ ι τοποκετιςτε ζνα εςωτερικό δακτφλιο ςτθ βρφςθ προκειμζνου να περιοριςτεί θ ροι του νεροφ. Χρθςιμοποιιςτε κρφο νερό κατά τθ διάρκεια του μαγειρζματοσ, το οποίο είναι φκθνότερο από το ηεςτό νερό. 9

4. ΕΞΟΙΚΟΝΟΜΗΣΕ ΑΚΟΜΑ ΠΕΡΙΟΣΕΡΟ ΜΕ ΤΓΧΡΟΝΑ ΟΙΚΟΔΟΜΙΚΑ ΤΛΙΚΑ ΚΟΤΖΙΝΑ Τα ςφγχρονα οικοδομικά υλικά και τα θλεκτρονικά μζςα ζχουν ςθμαντικι επίπτωςθ ςτθ μείωςθ τθσ οικιακισ κατανάλωςθσ ενζργειασ. Η δαπάνθ τθσ αντικατάςταςθσ υλικϊν ςε μία προγραμματιςμζνθ ανακαίνιςθ, κα αρχίςει να αποδίδει, μετά από ζνα ι περιςςότερα ζτθ, μζςω τθσ μείωςθσ του κόςτουσ ςτθν κατανάλωςθ ενζργειασ. 4.1 ΦΩΣΙΣΙΚΑ ΚΑΙ ΛΑΜΠΣΗΡΕ Επιλζξτε φωτιςτικά και λαμπτιρεσ φωτιςμοφ, ροοςτάτεσ (ντίμερ) και ανιχνευτζσ κίνθςθσ. Με μία απλι αντικατάςταςθ των λαμπτιρων παλαιοφ τφπου με λαμπτιρεσ φκοριςμοφ, μπορείτε να εξοικονομιςετε ζωσ 80% ςτισ δαπάνεσ για τεχνθτό φωτιςμό. Συνδυάηοντασ ταυτόχρονα ανιχνευτζσ κίνθςθσ οι οποίοι ανιχνεφουν τθν είςοδο ενόσ ατόμου ςτθν κουηίνα και αυτόματα ενεργοποιοφν τα φϊτα, επιτυγχάνετε επιπλζον κζρδοσ. 4.2 ΠΟΡΣΕ, ΠΑΡΑΘΤΡΑ ΚΑΙ ΣΟΙΧΟΙ Χρθςιμοποιιςτε ςωςτά μονωμζνα παράκυρα και διπλά τηάμια με αργό (αζριο) ςτο διάκενο. Η κοιλότθτα του παρακφρου μπορεί να γεμίςει με μονωτικά υλικά. 4.3 ΜΟΝΩΗ ΚΑΙ ΦΡΑΓΜΑ ΔΙΑΡΡΟΗ ΑΕΡΑ Εκτόσ από τθ μόνωςθ των τοίχων, μπορείτε να λάβετε επιπρόςκετα μζτρα για τθ μόνωςθ των παρακφρων, των πορτϊν και των κουφωμάτων. 10

4.4 ΚΕΝΣΡΙΚΗ ΘΕΡΜΑΝΗ ΚΑΙ ΨΤΞΗ Τα ςφγχρονα κλιματιςτικά χρθςιμοποιοφν πολφ λιγότερθ ενζργεια ςε ςφγκριςθ με τα παλιότερα. Νζεσ εφευρζςεισ και τεχνικζσ εξοικονόμθςθσ ενζργειασ ζχουν εφαρμοςτεί με ςπουδαία αποτελζςματα. Η κεντρικι κζρμανςθ ςτο παρελκόν αποτελοφςε ζνα ξεχωριςτό κομμάτι με αποκλειςτικι λειτουργία αυτι τθσ κζρμανςθσ. Στισ μζρεσ μασ οι μονάδεσ αυτζσ ςυνδυάηονται με τθ κζρμανςθ του νεροφ. Όταν θ μονάδα, ζνασ λζβθτασ ςυμπφκνωςθσ φυςικοφ αερίου, τοποκετείται ςε άμεςθ γειτνίαςθ με το χϊρο τθσ κουηίνασ και του μπάνιου, μποροφν να επιτευχκοφν ςθμαντικά αποτελζςματα εξοικονόμθςθσ ενζργειασ. Η μονάδα χρθςιμοποιεί πολφ λιγότερθ ενζργεια και λιγότερο νερό ςπαταλείται μζχρι τθ λιψθ ηεςτοφ νεροφ. Μεγάλθ εξοικονόμθςθ ενζργειασ μπορεί να επιτευχκεί αν αντικαταςτιςετε τθν κεντρικι κζρμανςθ και τον θλεκτρικό λζβθτα με ζναν λζβθτα ςυμπφκνωςθσ υψθλισ απόδοςθσ. Μία ακόμα τάςθ των τελευταίων ετϊν είναι ο μθχανικόσ εξαεριςμόσ με τεχνικζσ ανταλλαγισ κερμότθτασ. Το ςφςτθμα αυτό ανακτά τθ κερμότθτα που υπό φυςιολογικζσ ςυνκικεσ κα χανόταν μζςω του εξαεριςμοφ του κτιρίου. Η νζα αυτι τεχνικι κερμαίνει τον αζρα πριν αυτόσ ειςζλκει ςτο κτίριο, χρθςιμοποιϊντασ τθν ανταλλαγι ενζργειασ. Μία αποτελεςματικι μείωςθ τθσ τάξεωσ του 40% μπορεί να επιτευχκεί ςτο λογαριαςμό ρεφματοσ. Η κζρμανςθ του νεροφ και τθσ κατοικίασ ςασ επθρεάηουν ςθμαντικά το λογαριαςμό ρεφματοσ. 11

5. ΕΞΟΙΚΟΝΟΜΗΗ ΝΕΡΟΤ Πϊσ να μειϊςετε τθν κατανάλωςθ νεροφ Όταν τοποκετείτε ςτθ βρφςθ τθσ κουηίνασ εξάρτθμα αεριςμοφ, μειϊνετε τθν κατανάλωςθ νεροφ κατά 30% χωρίσ περιοριςμό ςτθν πίεςθ. Ακόμα και μικρζσ ενζργειεσ όπωσ το να κλείνετε τθ βρφςθ ενϊ ςαπουνίηετε τα χζρια ςασ και να κακαρίηετε τα πιάτα πριν τα τοποκετιςετε ςτο πλυντιριο αντί να τα ξεπλζνετε, οδθγοφν μακροπρόκεςμα ςτθν εξοικονόμθςθ μεγάλθσ ποςότθτασ πολφτιμου νεροφ. Μπορεί να ακουςτεί περίεργο, αλλά τα πλυντιρια πιάτων χρθςιμοποιοφν λιγότερο νερό από αυτό που κα απαιτοφνταν αν πλζνατε τα πιάτα ςτο χζρι με τρεχοφμενο νερό. Ζρευνα του Πανεπιςτθμίου τθσ Βόννθσ (Γερμανία) ζδειξε ότι ζνα ςφγχρονο πλυντιριο πιάτων χρθςιμοποιεί 15 με 22 λίτρα ανά πλφςθ, ενϊ 103 λίτρα νεροφ κα χρθςιμοποιοφνταν αν θ πλφςθ ίδιασ ποςότθτασ πιάτων γινόταν ςτο χζρι. Μόνο ςτθν περίπτωςθ που μζνετε μόνοσ και με τθν προχπόκεςθ ότι γεμίηετε το νεροχφτθ με νερό (όχι τρεχοφμενο νερό), είναι επωφελζσ να πλζνετε τα πιάτα ςτο χζρι. 12

6. ΤΜΠΕΡΑΜΑ Τι μάκατε ςε αυτι τθν ενότθτα και ςε ποια ςυμπεράςματα μπορείτε να καταλιξετε από τισ πλθροφορίεσ που ςυγκεντρϊςατε; Μπορείτε να επιτφχετε μεγάλθ εξοικονόμθςθ χρθμάτων από τθν κατανάλωςθ ενζργειασ, χρθςιμοποιϊντασ ςφγχρονεσ οικιακζσ ςυςκευζσ και αλλάηοντασ τισ ςυνικειζσ ςασ ςτο χϊρο τθσ κουηίνασ με δράςεισ μεγαλφτερθσ ενεργειακισ ευαιςκθτοποίθςθσ. Είναι ςθμαντικό να διακζτετε κριτικι ςκζψθ γφρω από τισ οικιακζσ ςυςκευζσ τθσ κουηίνασ, ϊςτε να εξετάςετε το ενδεχόμενο αντικατάςταςισ τουσ. Νζοι τρόποι μαγειρζματοσ μποροφν να οδθγιςουν ςε εξοικονόμθςθ ενζργειασ κακϊσ και θ καλφτερθ χριςθ του ψυγείου ςασ. Οριςμζνα από τα μζτρα που πρζπει να λάβετε είναι μικρά, άλλα μεγαλφτερα, όλα όμωσ ζχουν ωσ κοινό παρανομαςτι τθν εξοικονόμθςθ ενζργειασ. Άλλεσ εκπαιδευτικζσ ενότθτεσ που ίςωσ κζλετε να μελετιςετε: Οδθγόσ αρχαρίων για τθν Ενζργεια και Ιςχφ Οδθγόσ αρχαρίων για τθ Θερμικι άνεςθ και ευκολία ςτο ςπίτι Οδθγόσ αρχαρίων για τθν Επιλογι μεταξφ λζβθτα και κερμοςίφωνα 13

Contact details: Όλεσ οι πλθροφορίεσ που παρουςιάηονται ςτθν ενότθτα αυτι αποτελοφν προϊόν του προγράμματοσ Senior Engagement in a Green Economy Project (SEE-GREEN) το οποίο χρθματοδοτείται από το Πρόγραμμα Δια Βίου Μάκθςθσ (Gruntdvig) τθσ Ευρωπαϊκισ Επιτροπισ. Το ζργο αυτό ξεκίνθςε τον Νοζμβριο του 2011 και κα ολοκλθρωκεί το 2013. Για περιςςότερεσ πλθροφορίεσ ι για να λάβετε μζροσ τθν online κοινότθτα μασ επιςκεφτείτε τθν ιςτοςελίδα του ζργου: http://www.see-green.eu/seegreensite/en/ 14