Η σειρά 700ΧP περιλαμβάνει πάνω από 100 μοντέλα. Έχει σχεδιαστεί με σκοπό την υψηλότερη δυνατή απόδοση, αξιοπιστία, εξοικονόμηση ενέργειας, προδιαγραφές ασφαλείας και εργονομική λειτουργία. Όλα αυτά αντανακλώνται στην τέλεια συνδυασιμότητα των συσκευών μεταξύ τους, καθώς μπορούν να γίνουν αναρίθμητοι συνδυασμοί, είτε σε επιτραπέζια εγκατάσταση (πάνω σε βάσεις ή τραπέζια), είτε σε επιδαπέδια πάνω σε τσιμεντένιους ή ανοξείδωτους πλίνθους, είτε σε συστήματα cantilever ή τύπου γέφυρας. Χάρη στην προηγμένη τεχνολογία και την υψηλή απόδοση, η σειρά 700XP είναι μία τέλεια λύση για επιχειρήσεις μικρού μεγέθους περιορισμένων δυνατοτήτων, καθώς και για εστιατόρια που χρειάζεται να αξιοποιήσουν όλο τον χώρο της κουζίνας. Σε αυτό το φυλλάδιο παρουσιάζονται επιδαπέδιοι βραστήρες ζυμαρικών αερίου. ΕΥΚΟΛΗ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗ Κύριες συνδέσεις από το πίσω ή το κάτω μέρος των συσκευών. Πρόσβαση σε όλα τα μέρη από την πρόσοψη. Δεν χρειάζεται ηλεκτρική σύνδεση. Το ESD διατίθεται ως εξάρτημα το οποίο εγκατήσταται ξεχωριστά. Η συσκευή εξοικονόμησης ενέργειας χρησιμοποιεί την υπάρχουσα θερμοκρασία του νερού που αποστραγγίζεται μέσω της υπερχείλισης για να προθερμάνει το εισερχόμενο νερό μέχρι τους 60 C, εξασφαλίζοντας έτσι σταθερά νερό σε βρασμό. ΕΥΚΟΛΟΣ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ Κάδος από αντιδιαβρωτικό ανοξείδωτο χάλυβα AISI 316-L, χωρίς ραφή, συγκολλημένος στο άνω μέρος της συσκευής με εγγύηση υψηλής προστασίας από τα άλατα του ζεστού νερού. Επιφάνεια από ένα κομμάτι πρεσσαριστού ανοξείδωτου χάλυβα 1,5 χιλιοστού με λείες, στρογγυλεμένες γωνίες. Εξωτερικά καλύμματα από ανοξείδωτο χάλυβα με φινίρισμα Scotch Brite. Όλα τα μοντέλα έχουν κατασκευαστεί με μέθοδο χρήσης laser για τέλεια ένωση μεταξύ τους, χωρίς κενά, που αποτελούν εστίες βρωμιάς. Πόδια από ανοξείδωτο χάλυβα, ρυθμιζόμενα καθ ύψος ±50 χιλιοστών. ΕΥΚΟΛΟΙ ΣΤΗ ΧΡΗΣΗ Ο επιδαπέδιος βραστήρας ζυμαρικών αερίου είναι ιδανικός για εστιατόρια που χρειάζεται να μαγειρέψουν ζυμαρικά, noodles κάθε τύπου, ρύζι, dumplings, λαχανικά και σούπες μεγάλες ή μικρές μερίδες. Ο βραστήρας ζυμαρικών μπορεί να χρησιμοποιηθεί επίσης για μαγείρεμα στον ατμό μικρής ποσότητας τροφίμων με την χρήση προαιρετικών εξαρτημάτων: διάτρητων δοχείων GN και καπακιών. Στο μηχάνημα αυτό δεν απαιτείται ηλεκτρική σύνδεση. Μοναδικό χαρακτηριστικό του Ελέγχου Ενέργειας: 5 επιπέδων έλεγχος της ισχύος που ρυθμίζει το επίπεδο βρασμού και βελτιστοποιεί την κατανάλωση ενέργειας. Εύκολος στην χρήση πίνακας χειρισμού και ελέγχου με βαλβίδα ασφαλείας αερίου, πιεζοανάφλεξη και τάπα νερού. Θερμοστάτης ασφαλείας που αποτρέπει την λειτουργία του μηχανήματος χωρίς νερό. Μεγάλη αποχέτευση που ελέγχεται χειροκίνητα από βαλβίδα για ταχεία εκκένωση του κάδου. Όλες οι συσκευές αερίου παραδίδονται για σύνδεση σε φυσικό αέριο ή LPG. Τα μπεκ αλλαγής περιλαμβάνονται στις συσκευασίες.
Η υπερχείλιση εξασφαλίζει την απομάκρυνση των αφρών και του άμυλου, μέσω της συνεχούς πλήρωσης νερού η οποία ρυθμίζεται από την χειροκίνητη βαλβίδα νερού. Προαιρετικό εξάρτημα: σύστημα αυτόματης ανύψωσης που επιτρέπει την μετατροπή ενός απλού βραστήρα ζυμαρικών ηλεκτρικό ή αερίου σε έναν με αυτόματη ανύψωση καλαθιών. Το ηλεκτρονικό προγραμματιζόμενο και αυτόματο σύστημα ανύψωσης καλαθιών κάνει αυτό το μηχάνημα απαραίτητο για κάθε κουζίνα που θέλει να τυποποιήσει τις διαδικασίες μαγειρέματος. Μέσω του ψηφιακού ελέγχου υπάρχει η δυνατότητα απομνημόνευσης εννέα τρόπων μαγειρέματος. Αυτόματη ανύψωση καλαθιών μέσω πιεζόμενου επιλογέα λειτουργίας. Δύο υποστηρίγματα καλαθιών από ανοξείδωτο χάλυβα, καθένα σε θέση να συγκρατήσει ένα καλάθι μεγέθους GN1/3. Η μονάδα μπορεί να τοποθετηθεί σε κάθε πλευρά του βραστήρα ζυμαρικών. Μπορούν να εγκατασταθούν και δύο μονάδες (μία σε κάθε πλευρά του βραστήρα ζυμαρικών) για την παροχή ανύψωσης τεσσάρων καλαθιών μίας μερίδας (προαιρετικά καλάθια που πρέπει να παραγγελθούν ξεχωριστά). ΕΥΚΟΛΗ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ Βαθμός αδιαβροχοποίησης IPX4. Η ειδική σχεδίαση των επιλογέων ελέγχου και των πλαισίων τους εγγυάται απόλυτη προστασία από το νερό. ΦΙΛΙΚΑ ΠΡΟΣ ΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ 98% ανακυκλώσιμα. Συσκευασίες χωρίς CFC. *Σύμφωνα με τις διατάξεις CE για συσκευές αερίου που ανήκουν στην κλάση B11 (ισχύς πάνω από 14kW), είναι απαραίτητη η εγκατάσταση καμινάδας (αν υπάρχει φούσκα απαγωγής) ή καμινάδας και καπνοδόχου αν δεν υπάρχει φούσκα απαγωγής. ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ Τύπος παροχής Αερίου Αερίου Εξωτερικές διαστάσεις χιλ. Πλάτος 400 800 Βάθος 730 730 Ύψος 850 850 ρύθμιση καθ ύψος 50 50 N κάδων 1 2 Ωφέλιμες διαστάσεις κάδου χιλ. πλάτος 250 250 βάθος 400 400 ύψος 300 300 Θερμοκόπια ασφαλείας Οριοθέτης θερμοκρασίας Χωρητικότητα κάδου ελάχ./μεγ. λίτρα 18, 24.5 18, 24.5 Ισχύς kw Αερίου 10.5 21 Καθαρό βάρος kg. 50 50
ΣΥΜΠΕΡ/ΜΕΝΑ ΑΞΕΣΟΥΑΡ ΠΟΡΤΑ ΓΙΑ ΑΝΟΙΧΤΗ ΒΑΣΗ ΝΤΟΥΛΑΠΙ - ELUX 1 2 ΠΡΟΣΘΕΤΑ ΑΞΕΣΟΥΑΡ *NOT TRANSLATED* 206397 206397 2 ΚΑΛΑΘΙΑ 105Χ350ΧΙΛ ΓΙΑ ΒΡΑΣΤ.ΖΥΜΑΡΙΚΩΝ 921619 921619 2 ΚΑΛΑΘΙΑ 170Χ220ΧΙΛ ΓΙΑ ΒΡΑΣΤ.ΖΥΜΑΡΙΚΩΝ 921610 921610 2 ΠΛΑΪΝΑ ΠΑΝΕΛ Y=700ΧΙΛ-Β=700ΧΙΛ - ELUX 216000 216000 2 ΠΛΕΥΡΙΚΑ ΣΟΒΑΤΕΠΙ - ΣΥΜΠ. ΕΓΚΑΤΑΣΤ-700 206265 206265 4 ΚΑΛΑΘΙΑ 105Χ160 ΓΙΑ ΒΡΑΣΤΗΡΑ ΖΥΜΑΡ. 921618 921618 4 ΠΟΔΙΑ ΓΙΑ ΣΥΜΠΑΓΗ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗ 206210 206210 ΒΑΣΗ ΣΤΗΡΙΞΗΣ ΓΙΑ ΠΟΔΙΑ/ΡΟΔΕΣ 1200ΧΙΛ. 206368 206368 ΒΑΣΗ ΣΤΗΡΙΞΗΣ ΓΙΑ ΠΟΔΙΑ/ΡΟΔΕΣ 1600ΧΙΛ. 206369 206369 ΒΑΣΗ ΣΤΗΡΙΞΗΣ ΓΙΑ ΠΟΔΙΑ/ΡΟΔΕΣ 2000ΧΙΛ. 206370 206370 ΒΑΣΗ ΣΤΗΡΙΞΗΣ ΓΙΑ ΠΟΔΙΑ/ΡΟΔΕΣ 400ΧΙΛ. 206366 206366 ΒΑΣΗ ΣΤΗΡΙΞΗΣ ΓΙΑ ΠΟΔΙΑ/ΡΟΔΕΣ 800ΧΙΛ. 206367 206367 ΔΑΚΤΥΛΙΟΣ ΣΥΝΔΕΣ.ΣΥΜΠ.ΥΔΡΑΤΜ-ΔΙΑΜ.150ΧΙΛ 206133 ΔΑΚΤΥΛΙΟΣ ΣΥΝΔΕΣ.ΣΥΜΠ.ΥΔΡ-ΔΙΑΜ.120-130Χ 206127 ΕΜΠΡΟΣΘΙΟ ΣΟΒΑΤΕΠΙ 1000ΧΙΛ 206177 206177 ΕΜΠΡΟΣΘΙΟ ΣΟΒΑΤΕΠΙ 1200ΧΙΛ 206178 206178 ΕΜΠΡΟΣΘΙΟ ΣΟΒΑΤΕΠΙ 1600ΧΙΛ 206179 206179 ΕΜΠΡΟΣΘΙΟ ΣΟΒΑΤΕΠΙ 200ΧΙΛ 206174 206174 ΕΜΠΡΟΣΘΙΟ ΣΟΒΑΤΕΠΙ 400ΧΙΛ 206175 206175 ΕΜΠΡΟΣΘΙΟ ΣΟΒΑΤΕΠΙ 800ΧΙΛ 206176 206176 ΕΜΠΡΟΣΘΙΟ ΣΤΗΘΑΙΟ 1200ΧΙΛ 216049 216049 ΕΜΠΡΟΣΘΙΟ ΣΤΗΘΑΙΟ 1600ΧΙΛ 216050 216050 ΕΜΠΡΟΣΘΙΟ ΣΤΗΘΑΙΟ 400ΧΙΛ 216046 ΕΜΠΡΟΣΘΙΟ ΣΤΗΘΑΙΟ 800ΧΙΛ 216047 216047 ΕΠΕΚΤΑΣΗ ΜΠΑΤΑΡΙΑΣ ΝΕΡΟΥ ΓΙΑ ΣΕΙΡΑ 700 206291 206291 ΖΕΥΓΟΣ ΠΛΕΥΡΙΚΩΝ ΣΟΒΑΤΕΠΙ - ΣΕΙΡΑ 700 206249 206249 ΚΑΛΑΘΙ 350Χ220 ΓΙΑ ΒΡΑΣΤΗΡΕΣ ΖΥΜΑΡΙΚΩΝ 921611 921611 ΚΑΜΙΝΑΔΑ 400 ΧΙΛ. 206303 ΚΑΜΙΝΑΔΑ 800 ΧΙΛ. 206304 ΚΑΜΙΝΑΔΑ ΕΞΑΓ. ΑΤΜΩΝ ΔΙΑΜΕΤΡΟΥ 120ΧΙΛ. 206126 ΚΑΜΙΝΑΔΑ ΕΞΑΓ. ΑΤΜΩΝ ΔΙΑΜΕΤΡΟΥ 150ΧΙΛ. 206132 ΚΑΠΑΚΙ ΓΙΑ ΒΡΑΣΤΗΡΕΣ ΖΥΜΑΡΙΚΩΝ 921607 921607 ΚΙΤ ΠΟΔΙΩΝ ΓΙΑ ΠΑΚΤΩΜΑ 206136 206136 ΜΕΓΑΛΟ ΣΤΗΘΑΙΟ (ΡΑΦΙ ΜΕΡΙΔΟΠΟΙΗΣΗΣ)400Χ 216185 216185 ΜΕΓΑΛΟ ΣΤΗΘΑΙΟ (ΡΑΦΙ ΜΕΡΙΔΟΠΟΙΗΣΗΣ)800Χ 216186 216186 ΜΠΡΟΣΤΙΝΟ ΣΟΒΑΤΕΠΙ 1000ΜΜ 206150 206150 ΜΠΡΟΣΤΙΝΟ ΣΟΒΑΤΕΠΙ 1200ΜΜ 206151 206151 ΜΠΡΟΣΤΙΝΟ ΣΟΒΑΤΕΠΙ 1600ΜΜ 206152 206152 ΜΠΡΟΣΤΙΝΟ ΣΟΒΑΤΕΠΙ 200ΜΜ 206146 206146 ΜΠΡΟΣΤΙΝΟ ΣΟΒΑΤΕΠΙ 400ΜΜ 206147 206147 ΜΠΡΟΣΤΙΝΟ ΣΟΒΑΤΕΠΙ 800ΜΜ 206148 206148 ΠΕΡΙΣΤΡΕΦΟΜΕΝΗ ΜΠΑΤΑΡΙΑ ΝΕΡΟΥ 206289 206289 ΠΙΣΩ ΕΠΕΝΔΥΣΗ 1000 ΧΙΛ. 206375 206375 ΠΙΣΩ ΕΠΕΝΔΥΣΗ 1200 ΧΙΛ. 206376 206376 ΠΙΣΩ ΕΠΕΝΔΥΣΗ 600 ΧΙΛ. 206373 ΠΙΣΩ ΕΠΕΝΔΥΣΗ 800 ΧΙΛ. 206374 206374 ΠΛΑΙΝΑ ΣΤΗΘΑΙΑ-ΔΕΞΙΑ/ΑΡΙΣΤ-Σ.700 206307 206307 ΠΟΡΤΑ ΓΙΑ ΑΝΟΙΧΤΗ ΒΑΣΗ ΝΤΟΥΛΑΠΙ - ELUX 206350 206350 ΡΥΘΜΙΣΤΗΣ ΠΙΕΣΗΣ ΓΙΑ ΣΥΣΚ. ΑΕΡΙΟΥ 927225 927225 ΣΥΜΠΥΚΝ.ΥΔΡΑΤΜΩΝ,ΣΥΣΚ.400ΧΙΛ,ΔΙΑΜ.150ΧΙΛ 206310 ΣΥΜΠΥΚΝ.ΥΔΡΑΤΜΩΝ,ΣΥΣΚ.800ΧΙΛ,ΔΙΑΜ.150ΧΙΛ 206246 ΣΥΣΚ.ΕΞΟΙΚΟΝ.ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ-ΒΡΑΣΤ.ΖΥΜ.700/900 206344 206344 ΣΥΣΤ.ΑΥΤ.ΑΝΥΨ.ΚΑΛΑΘ(200Χ)-ΒΡ.ΖΥΜ.700ELUX 206352 206352 ΨΕΥΔΟΠΥΘΜΕΝΑΣ ΓΙΑ 4 ΚΑΛΑΘΙΑ ΒΡΑΣΤ.ΖΥΜΑΡ. 921606 921606
ΥΠΟΜΝΗΜΑ CWI - Παροχή κρύου νερού 1/2" D - Αποχέτευση νερού 1" G - Παροχή αερίου 1/2"
ΥΠΟΜΝΗΜΑ CWI - Παροχή κρύου νερού 1/2" D - Αποχέτευση νερού 1" G - Παροχή αερίου 1/2"