ΤΕΧΝΙΚΗ ΕΚΘΕΣΗ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΝΟΜΟΣ ΑΤΤΙΚΗΣ Ν.Π.Δ.Δ. «ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΚΑΙ ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗ ΔΗΜΟΥ ΝΙΚΑΙΑΣ-ΑΓ. Ι. ΡΕΝΤΗ» ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΩΝ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΤΜΗΜΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟ Ταχ. Δ/νση : Μπαλτατζή 32 Νίκαια - Αγ. Ι. Ρέντης: 4 / 7 / 2013 Ταχ. Κώδικας: 18233 Αριθ. Πρωτ. : 2147 Τηλέφωνο: 210 4823436 210 4826474 210 4817094 fax: 210 4834919 Προμήθεια τροφίμων οικ. Έτους 2013 Προϋπολογισμού 165.000,00 με Φ.Π.Α. ΤΕΧΝΙΚΗ ΕΚΘΕΣΗ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ Με την παρούσα έκθεση περιγράφονται οι προδιαγραφές που πρέπει να πληρούν τα τρόφιμα για τις ανάγκες σίτισης των παιδιών στους παιδικούς σταθμούς και στα Κ.ΑΠ.Η για χρονικό διάστημα ενός (1) έτους, από την ημέρα υπογραφής της σύμβασης. Η ενδεικτική δαπάνη υπολογίζεται στο ποσό των εκατόν εξήντα πέντε χιλιάδες ευρώ (165.000,00 ) συμπεριλαμβανομένου του Φ.Π.Α 13% και 23% ανάλογα το προϊόν. Η δαπάνη θα βαρύνει τις πιστώσεις του προϋπολογισμού του οικονομικού έτους 2013 του ΝΠΔΔ «ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΚΑΙ ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗ ΔΗΜΟΥ ΝΙΚΑΙΑΣ ΑΓ. Ι. ΡΕΝΤΗ». Η ανωτέρω προμήθεια θα γίνει σύμφωνα με τις διατάξεις του ΕΚΠ-ΟΤΑ. Αναλυτικά η προμήθεια αφορά: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ 1.ΕΙΔΗ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ-ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΕΙΔΗ Όλα τα είδη παντοπωλείου πρέπει να είναι άριστης ποιότητας και σύμφωνα με την δεδομένη παραγγελία του κάθε σταθμού. Η συσκευασία να φέρει στα ελληνικά ενδείξεις, όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 11 Κ.Τ.Π. περί επισήμανσης. Τα χορηγούμενα είδη θα είναι κατά προτίμηση ελληνικής παραγωγής ή προέλευσης Ε.Ε.. Η μεταφορά τους θα γίνεται με μεταφορικά μέσα καθαρά και απολυμασμένα. Τα προϊόντα και η διακίνησή τους θα είναι σύμφωνα με τους όρους που αναφέρονται στον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και Αντικειμένων κοινής χρήσης τις ισχύουσες κτηνιατρικές, υγειονομικές και κοινοτικές διατάξεις καθώς και τους Κανονισμούς του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και τροφίμων. Γάλα πλήρες συμπυκνωμένο (τύπου εβαπορέ) : Είναι το γάλα του οποίου η κατά βάρος περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι τουλάχιστον 7,5 και σε ολικό στερεό υπόλειμμα γάλακτος τουλάχιστον 25%. Γενικά ισχύει

ότι αναφέρεται στο άρθρο 80 του Κ.Τ.Π. και να πληροί τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. Θα διατίθεται σε συσκευασία καθαρού βάρους 410 γρ. σε μεταλλικά κυτία και με εύκολο άνοιγμα (easy open). Επιδόρπιο γιαουρτιού διάφορες γεύσεις: Γιαούρτι χαρακτηρίζεται το προϊόν, το οποίο προκύπτει μετά από πήξη αποκλειστικά και μόνο νωπού γάλακτος της αντίστοιχης προς την ονομασία φύσης και προέλευσης, με την επίδραση καλλιέργειας ζύμης που προκαλεί ειδική γι αυτό ζύμωση. Το προϊόν να πληροί τους όρους που αναφέρονται στο άρθρο 82 του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. Θα διακινείται σε συνθήκες ψύξης όπως ορίζεται στον Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Υγειονομικές και κτηνιατρικές Διατάξεις. Θα διατίθεται σε συσκευασία των 200gr ή 1 Kg. Αυγά νωπά: Τα αυγά θα είναι ακέραια και καθαρά, ωοσκοπημένα Α κατηγορίας με τις απαραίτητες σημάνσεις βάσει των κείμενων διατάξεων, βάρους 53-63 γρ. κατηγορία medium. Ο έλεγχος του βάρους θα εξακριβώνεται με ζύγιση ορισμένου αριθμού αυγών κατ εκτίμηση από την επιτροπή παραλαβής. Τα αυγά θα είναι συσκευασμένα από το ωοσκοπικό κέντρο σε καθαρές προθήκες με ατομικά χωρίσματα, με τις απαραίτητες ενδείξεις (αρ. Ωοσκοπικού κέντρου, κατηγορία αυγού Α, ημερομηνία παραγωγής, ημερομηνία λήξης κ.λ.π.), Τυροκομικά προϊόντα: (Τυρί φέτα εγχώρια, τυρί τύπου Gouda Ολλανδίας ή Ε.Ε., τυρί τύπου κασέρι εγχώριο ή Ε.Ε, Σκληρό τυρί κεφαλοτύρι εγχώριο ή Ε.Ε.). Όλα τα τυριά να είναι Α ποιότητας. Να έχουν την πλήρη και επιτυχημένη ωρίμανση, απαλλαγμένα αντικανονικών οσμών και γεύσεων με τη χαρακτηριστική γεύση ενός εκάστου, να μην παρουσιάζουν αλλοιώσεις υφής και χρώματος, να είναι πρώτης ποιότητας (τα τρίμματα αποκλείονται). Τα τυριά πρέπει να πληρούν τις μικροβιολογικές προδιαγραφές, όπως ορίζονται στα Π.Δ. 56/95 και 119/97. Ο χημικός καθώς και ο εργαστηριακός έλεγχος των μικροβιολογικών προδιαγραφών θα είναι δεσμευτικός. Η μεταφορά των τυριών προς τις αποθήκες των παιδικών και βρεφονηπιακών σταθμών και ΚΑΠΗ θα γίνεται με αυτοκίνητα ψυγεία τα οποία θα φέρουν καταγραφικά θερμόμετρα. Τα αυτοκίνητα ψυγεία θα είναι καθαρά και απολυμασμένα. Η συσκευασία θα είναι ανάλογα με τις απαιτήσεις του ιδρύματος. Ο προμηθευτής θα πρέπει να διαθέτει πιστοποιητικό ύπαρξης και ορθής λειτουργίας συστήματος HACCP (αρ. 487/21-9-2000 ΚΥΑ) για τους χώρους παραγωγής, επεξεργασίας και εμπορίας των χορηγούμενων ειδών (αποθήκευσης και διακίνησης) από διαπιστευμένο φορέα πιστοποίησης. Σε περίπτωση που ο προμηθευτής δεν είναι παραγωγός, πρέπει να προσκομίσει πιστοποιητικό ύπαρξης και ορθής λειτουργίας συστήματος HACCP του παραγωγού από διαπιστευμένο φορέα πιστοποίησης. Ζυμαρικά: Μακαρόνια για παστίτσιο, σπαγγέτι, πάστες (κριθαράκι, κοφτό μακαρονάκι,, πεπονάκι, σαλιγκάρια, φιογκάκι κ.λ.π.) χυλοπίτες. Τα ζυμαρικά θα είναι παρασκευασμένα από σιμιγδάλι πλούσιο σε γλουτένη ή άλευρο ολικής άλεσης μακαρονοποιΐας από σκληρό σίτο και νερό χωρίς ζύμη, ξηραινόμενα εντός ειδικών θαλάμων με ελαφρά θέρμανση ή στον αέρα χωρίς ψήσιμο, να είναι σύμφωνα με τους όρους του άρθρου 115 του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. Τα παραπάνω είδη θα είναι σε συσκευασία των 500 γρ. Μαρμελάδα: Να είναι σύμφωνα με τον Κ.Τ.Π. και Αντικειμένων Κοινής Χρήσης (άρθρο 132) και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. Σε συσκευασία πλαστική 380γρ. καθώς και επιλογής ειδών φρούτων. Μέλι: Μέλι Ανθέων ή Θυμαρίσιο: Κατά προτίμηση εγχώριο. Να πληροί τους όρους που αναφέρονται στο άρθρο 67 του Κ.Τ.Π. και Αντικειμένων Κοινής Χρήσης και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές και κτηνιατρικές Διατάξεις. Θα διατίθεται σε συσκευασία του 1 Kg. Μαργαρίνη τύπου Soft: Θα διατίθεται σε κεσέ ή πακέτο (λιπαρή ύλη για επάλειψη 70%), να πληροί τους όρους του άρθρου 78 του Κώδικα Τροφίμων και ποτών και Αντικειμένων Κοινής Χρήσης και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. Θα διατίθεται υπό ψύξη σε συσκευασία 250 γρ., να μην περιέχει συντηρητικά και η περιεκτικότητα της σε trans λιπαρά δεν πρέπει να υπερβαίνει το 2% των ολικών λιπιδίων. Ρύζι: Το προϊόν να είναι Α ποιότητας (καρολίνα, γλασέ, κίτρινο για πιλάφι κ.λπ.) και να πληροί τους όρους που αναφέρονται στο άρθρο 101 του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. Θα διατίθεται σε συσκευασία των 500 γρ. Όσπρια: Το προϊόν να είναι Α ποιότητας (φασόλια μέτρια, φασόλια γίγαντες, φακές ψιλές κ.λπ.) και να πληροί τους όρους που αναφέρονται στο άρθρο 121 του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. Θα διατίθεται σε συσκευασία των 500 γρ. Φρυγανιά τρίμμα: Το προϊόν να πληροί τους όρους που αναφέρονται στο άρθρο 113 του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. Θα διατίθεται σε συσκευασία των 180 γρ.

Δημητριακά: Είναι το προϊόν με βάση τα σιτηρά, προοριζόμενο για πρωινό, με μειωμένες θερμίδες ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα. Να πληροί τους όρους που αναφέρονται στο άρθρο 103 του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. Θα διατίθεται σε συσκευασία των 375 γρ. Αλεύρι: Ως άλευρο σίτου ή απλώς άλευρο νοείται αποκλειστικά και μόνο το προϊόν της άλεσης υγιούς σίτου βιομηχανικά καθαρισμένου από κάθε ανόργανη ή οργανική ουσία. Το προϊόν να πληροί τους όρους που αναφέρονται στα άρθρα 104, 105, 106, 107 του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. Θα διατίθεται σε συσκευασία χάρτινη του 1 Kg. Αλεύρι τύπου φαρίνα: Το προϊόν να πληροί τους όρους που αναφέρονται στα άρθρα 104, 105, 106, 107 του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. Θα διατίθεται σε συσκευασία χάρτινη των 500 γρ. Μπισκότα τύπου Μιράντα ή Πτι - μπερ: Το προϊόν να πληροί τους όρους που αναφέρονται στο άρθρο 142 του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. Θα διατίθενται σε συσκευασία των 225-275 γρ. Ζάχαρη: Να πληροί τους όρους που αναφέρονται στο άρθρο 63 του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. Να διατίθεται σε συσκευασία του 1 Kg. Αλάτι: Ψιλό, είναι το προϊόν που προέρχεται είτε από εξάτμιση του θαλασσινού νερού στις αλυκές είτε από επεξεργασία του ορυκτού άλατος των αλατωρυχείων. Θα πρέπει να έχει λευκό χρώμα και το υδατικό του διάλυμα να εμφανίζει ελαφριά μόνο θολερότητα και να πληροί τους όρους του άρθρου 38 του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. Θα διατίθεται σε πλαστική συσκευασία των 750 γρ. Ξίδι: Να προέρχεται μόνο από οξική ζύμωση του κρασιού από χλωρά σταφύλια ή από ξερή σταφίδα και να πληροί τους όρους που αναφέρονται στο άρθρο 39 του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. Η συσκευασία να φέρει στα ελληνικά ενδείξεις όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 10 και 11 Κ.Τ.Π. περί επισήμανσης. Θα διατίθεται σε συσκευασία των 750gr και 1kg σε πλαστική φιάλη. Άνθος αραβοσίτου 62 gr (βανίλια ή κακάο), ζελέ, μπέικιν πάουντερ, βανίλιες,, κορν φλάουρ, σιμιγδάλι χοντρό- ψιλό: Θα διατίθενται στη συσκευασία που αναγράφεται στον ενδεικτικό προϋπολογισμό. Να πληρούν τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. Σφολιάτα κουρού : Να πληρούν τους όρους που αναφέρονται στο άρθρο 113 του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. Η μεταφορά θα γίνεται με αυτοκίνητα ψυγεία τα οποία θα φέρουν καταγραφικά θερμόμετρα. Σε κάθε παραλαβή θα ελέγχεται η θερμοκρασία μεταφοράς του προϊόντος. Τα αυτοκίνητα ψυγεία θα είναι καθαρά και απολυμασμένα σύμφωνα με τις εκάστοτε Υγειονομικές Διατάξεις. Θα διατίθεται σε συσκευασία των 450 γρ. Μπαχαρικά: Πιπέρι μαύρο, κανέλα ξύλο, μοσχοκάρυδο, ρίγανη, κύμινο, Δάφνη, δυόσμος, καρίνο κ.λ.π., όχι χύμα. Να πληρούν τους όρους που αναφέρονται στο άρθρο 42 του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. Η συσκευασία σύμφωνα με αυτή που αναγράφεται στον ενδεικτικό προϋπολογισμό. Χυμός λεμόνι: Θα είναι Α ποιότητας και θα πληρούν τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. Θα διατίθεται σε φιάλες πλαστικές των 330 γρ. Μπισκοτόκρεμα : Να πληροί τους όρους που αναφέρονται στο άρθρο 6 του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές διατάξεις. Σε συσκευασία των 300 γρ Τοματοπολτός απλός συμπυκνωμένος και τύπου πουμαρό: είναι το προϊόν που παρασκευάζεται με συμπύκνωση του σαρκώδους χυμού των νωπών καρπών της τομάτας, με αποβολή μέρους του νερού αυτών και πληροί τους όρους που αναφέρονται στο άρθρο 124 του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. Θα διατίθεται σε συσκευασία μεταλλική ή χάρτινη των 410 γρ. Χυμός φυσικός κοκτέϊλ φρούτων: ως χυμός φρούτων ορίζεται το ζυμώσιμο αλλά μη ζυμωθέν προϊόν που λαμβάνεται από υγιή και ώριμα φρούτα, ενός ή πολλών ειδών, με μηχανικές μεθόδους λήψης και έχει το χρώμα, το άρωμα και τη χαρακτηριστική γεύση των χυμών των φρούτων από τα οποία προέρχεται. Οι οργανοληπτικοί χαρακτήρες των προϊόντων πρέπει να είναι άμεμπτοι και να μην παρέχουν ενδείξεις χρησιμοποιήσεως μειονεκτικών πρώτων υλών ή ατελούς επεξεργασίας. Γενικά ισχύει ότι αναφέρεται στο άρθρο 126 και 127 του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. Θα διατίθεται σε χάρτινη συσκευασία του 1 λίτρου. Κατεψυγμένα λαχανικά, (φασολάκια αρακάς): Τα προς προμήθεια κατεψυγμένα λαχανικά θα είναι καθαρισμένα, κατά προτίμηση εγχώριας παραγωγής ή προέλευσης Ε.Ε. Α ποιότητας, συσκευασμένα, όπου θα αναγράφεται η ημερομηνία καταψύξεως και λήξεως, θα έχουν το ζωηρό φυσιολογικό τους χρώμα και θα

πληρούν τους όρους και προδιαγραφές των κείμενων διατάξεων περί εμπορίας κατεψυγμένων λαχανικών αποκλειόμενης απολύτως της προμήθειας κατεψυγμένων λαχανικών κατώτερης ποιότητας της πρώτης. Σε ότι αφορά την συσκευασία θα παραδίδονται σε συσκευασία του 1 Kg. H μεταφορά των εν λόγω προϊόντων θα γίνεται με καθαρά, απολυμασμένα μεταφορικά μέσα ψυγεία τα οποία θα φέρουν καταγραφικά θερμόμετρα. Ο προμηθευτής θα πρέπει να διαθέτει πιστοποιητικό ύπαρξης και ορθής λειτουργίας συστήματος HACCP (αρ. 487/21-9-2000 ΚΥΑ) για τους χώρους παραγωγής, επεξεργασίας και εμπορίας των χορηγούμενων ειδών (αποθήκευσης και διακίνησης) από διαπιστευμένο φορέα πιστοποίησης. Σε περίπτωση που ο προμηθευτής δεν είναι παραγωγός, πρέπει να προσκομίσει πιστοποιητικό ύπαρξης και ορθής λειτουργίας συστήματος HACCP του παραγωγού από διαπιστευμένο φορέα πιστοποίησης Ελαιόλαδο :Παρθένο ελαιόλαδο εξαιρετικό (ΕΧΤRA) με οξύτητα όχι μεγαλύτερη από 1%. Οι φυσικές και χημικές σταθερές του ελαιόλαδου θα είναι σύμφωνα με τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και Αντικειμένων κοινής χρήσεως και με τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις καθώς και τους κανονισμούς του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων. Το ελαιόλαδο θα διατίθενται σε συσκευασία δύο(2) και πέντε (5) λίτρων. Ο προμηθευτής θα πρέπει να διαθέτει πιστοποιητικό ύπαρξης και ορθής λειτουργίας συστήματος HACCP (αρ. 487/21-9-2000 ΚΥΑ) για τους χώρους παραγωγής, επεξεργασίας και εμπορίας των χορηγούμενων ειδών (αποθήκευσης και διακίνησης) από διαπιστευμένο φορέα πιστοποίησης. Σε περίπτωση που ο προμηθευτής δεν είναι παραγωγός, πρέπει να προσκομίσει πιστοποιητικό ύπαρξης και ορθής λειτουργίας συστήματος HACCP του παραγωγού από διαπιστευμένο φορέα πιστοποίησης. Κατεψυγμένα ψάρια :Τα κατεψυγμένα ψάρια θα είναι Α ποιότητας, κατεψυγμένα κατά μονάδα (IQF) να είναι συσκευασμένα σε Α και Β συσκευασία (Α συσκευασία πλαστικό φύλλο και Β χαρτοκιβώτιο) με τις απαραίτητες ενδείξεις στα ελληνικά (ημ. Κατάψυξης, ημ. Λήξης, χώρα προέλευσης αρ. Έγκρισης εργαστηρίου σε περίπτωση τεμαχισμού και επεξεργασίας). Τα προϊόντα κατά την παράδοση να βρίσκονται σε κατάσταση κατάψυξης. Τα ψάρια θα είναι τυποποιημένα κατά ίδια μεγέθη και το βάρος του κάθε ψαριού θα είναι ανάλογο με τις απαιτήσεις του Ν.Π.Δ.Δ. «ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΚΑΙ ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗ ΔΗΜΟΥ ΝΙΚΑΙΑΣ-ΑΓ. Ι. ΡΕΝΤΗ». Τα χορηγούμενα είδη κατεψυγμένα ψάρια θα έχουν ποσοστό επί πάγου σύμφωνα με το σχετικό Προεδρικό Διάταγμα. Θα μεταφέρονται προς τις αποθήκες του ιδρύματος με αυτοκίνητα ψυγεία τα οποία θα φέρουν καταγραφικά θερμόμετρα, θα είναι καθαρά και απολυμασμένα και τα προϊόντα θα είναι πρόσφατης κατάψυξης όταν θα παραδίδονται στις αποθήκες του ιδρύματος. Τα κατεψυγμένα ψάρια θα συνοδεύονται με τα κατάλληλα πιστοποιητικά κτηνιατρικής επιθεώρησης και θα παραδίδονται σύμφωνα με τις εκάστοτε ισχύουσες κτηνιατρικές Υγειονομικές και Κοινοτικές Διατάξεις και τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών. ΚΡΕΑΣ ΜΟΣΧΟΥ Το κρέας θα είναι νωπό (εγχώριο), πρώτης ποιότητας, υγιεινό, φρέσκο, θα φέρει ανάλογο λίπος, θα έχει υποστεί κτηνιατρικό έλεγχο σύμφωνα με τις ισχύουσες διατάξεις και θα παραδίδεται κατά συγκεκριμένα τεμάχια σύμφωνα με τις παραγγελίες των τμημάτων. Το κρέας πρέπει να προέρχεται από ζώο σφαγμένο σε σφαγεία που λειτουργούν νόμιμα, 48 ώρες πριν και μέχρι (6) ημέρες, να έχει υποστεί κτηνιατρικό έλεγχο και να φέρει τις προβλεπόμενες σφραγίδες του κτηνιατρικού-υγειονομικού ελέγχου. Η μεταφορά των κρεάτων προς τα Τμήματα θα γίνεται κάτω από υγιεινές συνθήκες και με μεταφορικά μέσα εφοδιασμένα με τη σχετική άδεια της Κτηνιατρικής Υπηρεσίας. Το σφάγιο πρέπει να είναι διαμορφωμένο σε καθαρό κρέας δηλ. χωρίς κεφάλι, άκρα, σπλάχνα και ενδοπυελικό λίπος, όπως καθορίζεται από τις ισχύουσες Αγορανομικές διατάξεις και να ανταποκρίνεται ακριβώς ως προς την κατηγορία και το είδος του ζώου (ενιαίο σφάγιο, ημιμόριο, 4/μόριο) στα αναγραφόμενα στοιχεία στο δελτίο αποστολής ή στο τιμολόγιο. Το κρέας πρέπει να προέρχεται από ζώα που βρίσκονται σε άριστη θρεπτική και φυσική κατάσταση με εξωτερικό στρώμα λίπους 1-1,5 εκατοστά.

ΚΙΜΑΣ ΜΟΣΧΟΥ Ο κιμάς θα παρασκευάζεται από νωπό κρέας, όπως ακριβώς το μεριδοποιημένο κρέας, θα προέρχεται από σφαγείο που λειτουργεί νόμιμα, θα έχει υποστεί κρεοσκοπικό έλεγχο και θα φέρει τις προβλεπόμενες σφραγίδες Κτηνιατρικού και Υγειονομικού ελέγχου. ΚΟΤΟΠΟΥΛΑ ΝΩΠΑ Να είναι Α ποιότητας, προσφάτου σφαγής και του τύπου 70%. Να προέρχονται από υγιή εγχώρια κοτόπουλα και να είναι καλής θρεπτικής κατάστασης να έχουν σφαγεί σε σύγχρονο και ελεγχόμενο από την Κτηνιατρική Υπηρεσία πτηνοτροφείο, το οποίο διαθέτει κωδικό έγκρισης Κτηνιατρικής Υπηρεσίας και του οποίου η επωνυμία θα αναφέρεται στις τεχνικές προδιαγραφές, να έχουν συσκευασθεί και συντηρηθεί υπό υγιεινές συνθήκες να φέρουν επ αυτών το ειδικό καρτελάκι, όπου αναγράφεται η ημερομηνία λήξης. Η ημερομηνία παράδοσής τους να είναι τουλάχιστον πέντε (5) ημέρες πριν την ημερομηνία λήξεως. Απαγορεύεται η παρασκευή κιμά από κρέας πουλερικών, επίσης αποκλείονται οι μύες της κεφαλής, το ποντίκι, πληγές αφαίμαξης, ζώνες ενέσεων, διάφραγμα, λάπα και υπολείμματα κρέατος αποξεσμένα από οστά. Οι προμηθευτές κρέατος στην προσφορά τους πρέπει να αναγράφουν τον τόπο κοπής και επεξεργασίας των κρεάτων, που θα είναι ελεγχόμενος από την Κτηνιατρική Υπηρεσία και θα έχει τις απαιτούμενες άδειες. ΟΠΩΡΟΛΑΧΑΝΙΚΑ ΝΩΠΑ Τα φρούτα και λαχανικά θα είναι πρώτης (Α ) ποιότητας, της εποχής, και θα πληρούν τις προδιαγραφές της Ε.Ε. Απαγορεύεται η παραλαβή φρούτων ελαττωματικών. Να είναι στο κατάλληλο στάδιο ωρίμανσης και ανάπτυξης για να φαγωθούν. Τα φρούτα θα προσφέρονται σε συσκευασία μιας ή δύο σειρών και όχι σε περισσότερες σειρές. Τα φρούτα θα φέρουν ετικέτες όπου θα αναγράφονται η ποικιλία και η προέλευσή τους. Εφιστάται η προσοχή του προμηθευτή στο δελτίο αποστολής και στο αντίστοιχο τιμολόγιο στο οποίο θα πρέπει να αναγράφονται λεπτομερώς οι χαρακτηρισμοί του προσκομιζόμενου είδους, (κατηγορία, προέλευση όπως και κάθε χαρακτηριστικό γνώρισμα π.χ. ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑ Μέρλιν, Κρήτης, Άρτας, Πρέβεζας, Γιάφας), ΜΗΛΑ: Στάρκιν, Ντέλισιους, Βόλου, Γκόλντεν, Ρενέτες, Γκράν-Σμίθ, Μπέλ φόρ, ΑΧΛΑΔΙΑ: Κρυστάλλια, Αμπάτε-φετε, κάιζερ κ.λ.π. ΑΡΤΟΣ Ο υπό παράδοση άρτος πρέπει να είναι καλά παρασκευασμένος από αλεύρι τύπου 70%,να είναι καλά ψημένος, η διόγκωσή του να είναι κανονική και ομοιογενής, να είναι εύγευστος και απαλλαγμένος από κάθε δυσάρεστη μυρωδιά. Θα παραδίδεται τρεις ώρες μετά τον εκκλιβανισμό του με δικαιολογημένη μόνο τη νόμιμη αγορανομική αυξομείωση ως προς το βάρος του.

Η παρούσα μελέτη αφορά την κάλυψη των δαπανών που θα προκύψουν από την προμήθεια τροφίμων που απαιτούνται για τις ανάγκες του Ν.Π.Δ.Δ. «ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΚΑΙ ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗ ΔΗΜΟΥ ΝΙΚΑΙΑΣ-ΑΓ. Ι. ΡΕΝΤΗ». Ο ενδεικτικός προϋπολογισμός της προμήθειας προβλέπεται να ανέλθει στο ποσό των 165.000,00 συμπεριλαμβανομένου του Φ.Π.Α 13% και 23% σε βάρος των Κ.Α. Α/Α Κ.Α ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΠΟΣΟ 1 10.6481.0001 ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ 83.000,00 2 10.6481.0003 ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΕΙΔΩΝ ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟΥ 29.000,00 3 10.6481.0004 ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΕΙΔΩΝ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΚΑΙ 10.000,00 ΑΡΤΟΠΟΙΪΑΣ 4 10.6481.0006 ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΟΠΩΡΟΠΩΛΕΙΟΥ 29.000,00 5 10.6481.0007 ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΩΝ 14.000,00 προϋπολογισμού εξόδων του Ν.Π.Δ.Δ. «ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΚΑΙ ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗ ΔΗΜΟΥ ΝΙΚΑΙΑΣ-ΑΓ. Ι. ΡΕΝΤΗ», οικονομικού έτους 2013. Η ανάδειξη του μειοδότη θα γίνει βάση της χαμηλότερης τιμής ανά κατηγορία είδους και στα είδη κρεοπωλείου, οπωροπωλείου και κατεψυγμένα βάση του ποσοστού έκπτωσης στη μέση λιανική τιμή του Δελτίου Πιστοποίησης Τιμών της Περιφέρειας Αττικής και τη Διεύθυνση Ανάπτυξης τμήματος Εμπορίου. Τα είδη τροφίμων πρέπει να πληρούν τις προδιαγραφές και να φέρουν τις απαιτούμενες πιστοποιήσεις καθώς και να αναγράφετε ο τόπος προέλευσής τους. Ο ανάδοχος θα πρέπει να παραδώσει τα είδη τμηματικά εντός ενός (1) έτους από την υπογραφή του συμφωνητικού και μετά από έγγραφη παραγγελία του γραφείου προμηθειών στους χώρους που θα του υποδεικνύεται ανεξάρτητα αν θα εξαντληθεί η προβλεπόμενη δαπάνη. Εάν η πιο πάνω προμήθεια παρουσιάσει ελαττώματα ή υποστεί ζημιά κατά την μεταφορά ή δεν είναι σύμφωνη με τις τεχνικές προδιαγραφές, ο ανάδοχος υποχρεούται να αντικαταστήσει ή να βελτιώσει τα υπό προμήθεια είδη, σύμφωνα με τις ισχύουσες διατάξεις. Οι προμηθευτές μπορούν να συμμετέχουν και σε μέρος της προμήθειας αυτής. H έρευνα τιμών για τα είδη παντοπωλείου έγινε επί τόπου από τις τμηματάρχες των παιδικών και βρεφονηπιακών σταθμών του ΝΠΔΔ στα εξής super markets: «Σκλαβενίτης», «Γαλαξίας» και «My market». Οι τιμές των προϊόντων για τις προμήθειες ειδών κρεοπωλείου, κατεψυγμένων και οπωροπωλείου είναι βάσει του Δελτίου Πιστοποίησης Τιμών της Περιφέρειας Αττικής και τη Διεύθυνση Ανάπτυξης τμήματος Εμπορίου. Η έρευνα για την τιμή κιλού για τη προμήθεια του άρτου έγινε επί τόπου στα αρτοποιεία της περιοχής μας. Μετά την κατακύρωση της προμήθειας καταρτίζεται η σχετική σύμβαση που υπογράφεται και από τα δύο συμβαλλόμενα μέρη. Ο ανάδοχος προμηθευτής υποχρεούται, μετά από πρόσκληση, να προσέλθει στο Ν.Π.Δ.Δ. (Μπαλτατζή 32 Ρέντης) για την υπογραφή αυτής, προσκομίζοντας εγγυητική επιστολή καλής εκτέλεσης ίσης με το 10% της συνολικής συμβατικής αξίας της προμήθειας χωρίς το Φ.Π.Α. σύμφωνα με το άρθρο 26 του ΕΚΠΟΤΑ. Βάσει της εγκυκλίου 11/27754/28-6-2010 του Υπουργείου Εσωτερικών Αποκέντρωσης και Ηλεκτρονικής Διακυβέρνησης περί αποδοχής της με αριθ. 204/2010 γνωμοδότηση του Δ τμήματος του Ν.Σ.Κ. που αφορά σε δαπάνες δημοσίευσης διαγωνισμών Δημοσίων Συμβάσεων Ο.Τ.Α. Α βαθμού, οι δαπάνες δημοσίευσης διαγωνισμών της διακήρυξης και τα λοιπά έξοδα της δημοπρασίας αρχικής και επαναληπτικής αν υπάρξει, βαρύνουν τον ανάδοχο. Η προμήθεια θα πραγματοποιηθεί σύμφωνα με τις διατάξεις της με αριθ. 11389/93 υπουργικής απόφασης περί ενιαίου κανονισμού προμηθειών ΟΤΑ (ΕΚΠΟΤΑ, ΦΕΚ 185Β - Διόρθωση σφάλματος στο ΦΕΚ 550Β ).

Στον πίνακα τιμών της προσφοράς σας θα πρέπει να υπάρχει στήλη που να αναφέρεται η καθαρή αξία του προϊόντος και στήλη που θα αναγράφεται η τελική τιμή του προϊόντος συμπεριλαμβανομένου Φ.Π.Α. 13% ή 23% ανάλογα το προϊόν. Οι ενδιαφερόμενοι καλούνται να υποβάλλουν τις προσφορές τους στο τμήμα...έως την... ημέρα... και μέχρι... μεσημβρινής. ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΟΣ ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟ - ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ 1Α Α/Α ΠΡΟΪΟΝ Μ/Μ ΠΟΣΟΤ. ΤΙΜΗ ΧΩΡΙΣ ΤΙΜΗ ΜΕ Φ.Π.Α. 13% ΣΥΝΟΛΟ 1 ΕΝΤΑΜ BLOCK ΟΛΛΑΝΔΙΑΣ ΚΙΛΟ 500 8,67 9,80 4.335,00 2 ΝΤΟΜΑΤΟΧΥΜΟΣ ΣΥΜΠΥΚΝΩΜΕΝΟΣ (ΤΥΠΟΥ ΠΟΥΜΑΡΟ) 500 gr. ΤΜΧ 700 0,56 0,63 392,00 3 ΝΤΟΜΑΤΑΚΙ ΨΙΛΟΚΟΜMΕΝΟ 400γρ. ΤΜΧ 700 0,55 0,62 385,00 4 ΑΛΑΤΙ ΡYΖΑΤΟ 1 kg ΤΜΧ 150 1,28 1,45 192,00 5 ΑΛΑΤΙ ΜΑΓΕΙΡΙΚΟ 750gr ΤΜΧ 150 1,89 2,14 283,50 6 ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΧΡΗΣΕΙΣ 1kg ΤΜΧ 300 1,00 1,13 300,00 7 ΑΛΕΥΡΙ ΦΑΡΙΝΑ-ΑΠ 500gr ΤΜΧ 300 0,73 0,82 219,00 8 ΑΜYΓΔΑΛΟΨΥΧΑ ΛΕΥΚΗ 250 gr ΤΜΧ 100 2,72 3,07 272,00 9 ΑΝΘΟΣ ΑΡΑΒΟΣΙΤΟΥ (ΒΑΝΙΛΙΑ ή ΚΑΚΑΟ) 62 gr ΤΜΧ 300 0,55 0,62 165,00 10 ΑΝΘΟΤΥΡΟ ΚΡΗΤΗΣ ΚΙΛΟ 300 2,95 3,33 885,00 11 ΑΥΓΑ 6/ΑΔΑ ΤΜΧ 500 1,81 2,05 905,00 12 ΒΑΝΙΛΛΙΝΗ ΣΑΚΟΥΛΑΚΙ 5 ΤΜΧ ΤΜΧ 100 0,82 0,93 82,00 13 ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ ΣΟΦΤ 250 gr ΤΜΧ 350 0,99 1,12 346,50 14 ΓΑΛΑ ΕΒΑΠΟΡΕ ΠΛΗΡΕΣ 415gr ΤΜΧ 800 0,89 1,01 712,00 15 ΓΑΛΑ ΠΛΗΡΕΣ ΦΡΕΣΚΟ ΤΜΧ 700 0,99 1,12 693,00 16 ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΣΑΚΚΟΥΛΑΣ ΚΙΛΟ 250 2,92 3,30 730,00 17 ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ ΒΡΑΣΤΗ ΓΙΑ ΤΟΣΤ ΚΙΛΟ 600 11,19 12,65 6.714,00 18 ΔΑΦΝΗ 20gr ( ΦΑΚΕΛΛΑΚΙ) ΤΜΧ 100 0,93 1,05 93,00 19 ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ 375 gr ΤΜΧ 300 3,32 3,75 996,00 20 ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ 375 gr ΤΜΧ 300 2,96 3,35 888,00 21 ΔΥΟΣΜΟΣ 30 gr ΤΜΧ 100 1,81 2,04 181,00 22 ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ 2 lt ΤΜΧ 400 10,00 11,30 4.000,00 23 ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ 5 lt ΤΜΧ 350 19,42 21,95 6.797,00 24 ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΓΕΥΣΕΙΣ 2x150 gr ΤΜΧ 600 1,81 2,05 1.086,00 25 ΖΑΧΑΡΗ 1kg ΤΜΧ 700 0,78 0,88 546,00

26 ΖΕΛΕ ΚΟΥΤΙ ΤΜΧ 200 1,37 1,55 274,00 27 ΚΑΝΕΛΛΑ ΞΥΛΟ 50 gr ΤΜΧ 100 1,33 1,50 133,00 28 ΚΑΡΙΝΟ ΒΑΖΟ 40gr. ΤΜΧ 80 1,38 1,56 110,40 29 ΚΑΡΥΔΟΨΥΧΑ 175 gr ΤΜΧ 100 2,61 2,95 261,00 30 ΚΑΛΑΜΠΟΚΕΛΑΙΟ 2 lt ΤΜΧ 400 5,00 5,65 2.000,00 31 ΚΑΣΕΡΙ ΚΙΛΟ 700 6,75 7,63 4.725,00 32 ΚΕΦΑΛΟΤΥΡΙ (κομμάτι ή τριμμένο) ΚΙΛΟ 700 7,70 8,70 5.390,00 33 ΚΙΜΙΝΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ 50 gr ΤΜΧ 80 1,06 1,20 84,80 34 ΚΟΜΠΟΣΤΑ ΡΟΔΑΚΙΝΟ ΤΜΧ 600 1,31 1,48 786,00 35 ΚΟΡΝ ΦΛΑΟΥΡ 200 gr. ΤΜΧ 80 0,77 0,87 61,60 36 ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ½ lt ΤΜΧ 150 3,12 3,52 468,00 37 ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ ΜΕΤΡΙΟ 500 gr ΤΜΧ 450 0,91 1,03 409,50 38 ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ ΧΟΝΤΡΟ 500 gr ΤΜΧ 450 0,91 1,03 409,50 39 ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ Νο. 6 500gr ΤΜΧ 650 0,79 0,89 513,50 40 ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ Νο.3 500gr. ΤΜΧ 400 0,93 1,05 372,00 41 ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΤΡΙΒΕΛΛΑΚΙ 500 gr ΤΜΧ 400 0,91 1,03 364,00 42 ΜΑΚΑΡΟΝΑΚΙ ΚΟΦΤΟ 500 gr ΤΜΧ 300 0,91 1,03 273,00 43 ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΣΑΛΙΓΚΑΡΙΑ 500 gr ΤΜΧ 300 0,91 1,03 273,00 44 ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΦΙΟΓΚΑΚΙ 500 gr ΤΜΧ 300 1,04 1,18 312,00 45 ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ 380 gr ΤΜΧ 400 3,10 3,50 1.240,00 46 ΜΕΛΙ 1 kgr ΤΜΧ 250 8,56 9,67 2.140,00 47 ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ 25gr ΤΜΧ 80 1,96 2,22 156,80 48 BAKING POWDER ΚΟΥΤΙ 200 gr ΤΜΧ 80 0,97 1,10 77,60 49 ΜΠΙΣΚΟΤΑ RONDO 250 gr ΤΜΧ 500 1,19 1,35 595,00 50 ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΠΤΙ-ΜΠΕΡ 225 gr ΤΜΧ 500 0,76 0,86 380,00 51 ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΙΡΑΝΤΑ 250 gr ΤΜΧ 500 0,71 0,80 355,00 52 ΜΠΙΣΚΟΤΟΚΡΕΜΑ 300 gr. ΤΜΧ 400 3,74 4,23 1.496,00 53 ΞΥΔΙ ΦΙΑΛΗ 350 gr ΤΜΧ 80 0,73 0,83 58,40 54 ΠΙΠΕΡΙ ΜΑΥΡΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ 50 gr ΤΜΧ 50 1,03 1,26 51,50 55 ΠΕΠΟΝΑΚΙ 500gr ΤΜΧ 200 0,91 1,03 182,00 56 ΡΕΒΥΘΙΑ ΑΠΟΦΛΟΙΩΜΈΝΑ 500 gr ΤΜΧ 200 2,50 2,83 500,00 57 ΡΙΓΑΝΗ 50 gr ΤΜΧ 80 0,99 1,12 79,20 58 ΡΟΦΗΜΑ HEMO 400 gr ΤΜΧ 200 2,94 3,32 588,00 59 ΡYΖΑΚΙ 500 gr ΤΜΧ 200 0,91 1,03 182,00 60 ΡΥΖΙ ΓΛΑΣΣΕ 500 gr ΤΜΧ 200 1,26 1,42 252,00 61 ΡΥΖΙ ΚΑΡΟΛΙΝΑ 500 gr ΤΜΧ 300 1,43 1,62 429,00 62 ΡΥΖΙ ΚΙΤΡΙΝΟ ΓΙΑ ΠΙΛΑΦΙ 500 gr ΤΜΧ 300 1,55 1,75 465,00 63 ΣΚΟΡΔΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ 50gr ΤΜΧ 80 1,59 1,80 127,20 64 ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ 125 gr ΤΜΧ 100 0,82 0,93 82,00 65 ΣΟΚΟΛΑΤΑΚΙΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ 400 gr ΤΜΧ 250 4,38 4,95 1.095,00 66 ΣΦΟΛΙΑΤΑ ΚΟΥΡΟΥ ΤΜΧ 100 3,77 4,26 377,00

67 ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ ΧΟΝΤΡΟ - ΨΙΛΟ 500 gr ΤΜΧ 150 0,74 0,84 111,00 68 ΤΥΡΙ REGGATO ΚΙΛΟ 250 8,58 9,70 2.145,00 69 ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ ΚΙΛΟ 350 5,35 6,05 1.872,50 70 ΤΥΡΙ ΤΟΣΤ GOUDA ΚΙΛΟ 200 10,40 11,75 2.080,00 71 ΦΑΚΕΣ ΨΙΛΕΣ 500 gr ΤΜΧ 100 1,17 1,32 117,00 72 ΦΑΣΟΛΙΑ ΜΕΤΡΙΑ 500 gr ΤΜΧ 100 1,43 1,62 143,00 73 ΦΑΣΟΛΙΑ ΓΙΓΑΝΤΕΣ 500 gr ΤΜΧ 100 2,45 2,77 245,00 74 ΦΙΔΕΣ ΨΙΛΟΣ 250gr ΤΜΧ 100 0,67 0,76 67,00 75 ΦΡΥΓΑΝΙΑ ΤΡΙΜΜΕΝΗ 180gr ΤΜΧ 150 0,62 0,70 93,00 76 ΦΡΥΓΑΝΙΑ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΔΙΠΛΗ ΤΜΧ 200 0,93 1,05 186,00 77 ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ 500gr ΤΜΧ 200 1,15 1,30 230,00 78 ΧΥΜΟΣ ΛΕΜΟΝΙΟΥ ΦΙΑΛΗ ΤΜΧ 100 0,30 0,34 30,00 79 ΨΩΜΙ ΤΟΣΤ 700gr ΤΜΧ 700 2,43 2,75 1.701,00 80 ΨΩΜΙ ΤΟΣΤ ΨΥΧΑ 480gr ΤΜΧ 500 1,88 2,12 940,00 ΣΥΝΟΛΟ ΧΩΡΙΣ Φ.Π.Α. 70.287,50 9.137,38 ΧΥΜΟΙ - ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ 1Β Α/Α ΠΡΟΪΟΝ Μ/Μ ΠΟΣΟΤ. ΤΙΜΗ ΧΩΡΙΣ Φ.Π.Α.23% ΤΙΜΗ ΜΕ Φ.Π.Α. 23% ΣΥΝΟΛΟ 1 2 3 ΧΥΜΟΣ ΦΥΣΙΚΟΣ ΚΟΚΤΕΪΛ ΦΡΟΥΤΩΝ 1LT ΧΥΜΟΣ ΦΥΣΙΚΟΣ ΚΟΚΤΕΪΛ ΦΡΟΥΤΩΝ 0,20 lt ΧΥΜΟΣ ΦΥΣΙΚΟΣ ΚΟΚΤΕΪΛ ΦΡΟΥΤΩΝ 330 ml ΤΜΧ 1100 1,41 1,73 1.551,00 ΤΜΧ 1300 0,37 0,45 481,00 ΤΜΧ 1300 0,67 0,82 871,00 ΣΥΝΟΛΟ ΧΩΡΙΣ Φ.Π.Α. 2.903,00 Φ.Π.Α.23% 667,69 ΣΥΝΟΛΟ ΠΟΣΟΥ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΧΩΡΙΣ Φ.Π.Α. 73.190,50 ΦΠΑ 13% 9.137,38 ΦΠΑ 23% 667,69 ΣΥΝΟΛΟ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑΣ 82.995,57

ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟ - ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ 2 Α/Α ΠΡΟΪΟΝ Μ/Μ ΤΙΜΗ ΜΟΝ. ΜΕ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΣΥΝΟΛΟ 1 ΕΛΙΑ ΜΟΣΧΟΥ ΚΙΛΟ 9,49 950 9.015,50 2 ΚΑΠΑΚΙ ΜΟΣΧΟΥ ΚΙΛΟ 9,49 950 9.015,50 3 ΚΟΤΟΠΟΥΛΑ ΝΩΠΑ ΚΙΛΟ 2,59 935 2.421,65 4 ΠΟΝΤΙΚΙ ΜΟΣΧΟΥ ΚΙΛΟ 9,49 900 8.541,00 ΣΥΝΟΛΟ ΜΕ 28.993,65 ΒΑΣΕΙ ΤΟΥ ΔΕΛΤΙΟΥ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΙΜΩΝ ΤΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΑΤΤΙΚΗΣ & ΤΗΝ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΕΜΠΟΡΙΟΥ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ - ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ 3 Α/Α ΠΡΟΪΟΝ Μ/Μ ΤΙΜΗ ΜΟΝ. ΜΕ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΣΥΝΟΛΟ 1 ΑΡΑΚΑΣ (1 kg) ΤΜΧ 1,51 200 302,00 2 ΒΑΚΑΛΑΟΣ ΚΙΛΟ 4,99 480 2.395,20 3 ΚΟΚΚΙΝΟΨΑΡΑ (300 500 γρ.) ΚΙΛΟ 7,49 400 2.996,00 4 ΠΕΡΚΑ ΦΙΛΕΤΟ ΚΙΛΟ 8,00 450 3.600,00 5 ΣΥΝΑΓΡΙΔΑ ΚΙΛΟ 7,49 200 1.498,00 6 ΣΦΥΡΙΔΑ ΚΙΛΟ 13,99 200 2.798,00 7 ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ (1 kg) ΤΜΧ 1,62 250 405,00 ΣΥΝΟΛΟ ΜΕ 13.994,20

ΒΑΣΕΙ ΤΟΥ ΔΕΛΤΙΟΥ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΙΜΩΝ ΤΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΑΤΤΙΚΗΣ & ΤΗΝ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΕΜΠΟΡΙΟΥ ΟΠΩΡΟΠΩΛΕΙΟ - ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ 4 Α/Α ΠΡΟΪΟΝ Μ/Μ ΤΙΜΗ ΜΟΝ. ΜΕ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΣΥΝΟΛΟ 1 ΑΓΓΟΥΡΙΑ ΤΜΧ 0,33 800 264,00 2 ΑΝΗΘΟΣ ΔΕΜΑ 450 gr ΤΜΧ 1,10 200 220,00 3 ΑΧΛΑΔΙΑ ΚΡΥΣΤΑΛΛΙΑ (ΕΓΧΩΡΙΑ) ΚΙΛΟ 2,24 1200 2.688,00 4 ΒΕΡΥΚΟΚΑ ΚΙΛΟ 1,30 500 650,00 5 ΚΑΡΟΤΑ ΚΙΛΟ 0,95 300 285,00 6 ΚΑΡΠΟΥΖΙ ΚΙΛΟ 0,44 700 308,00 7 ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΚΙΛΟ 0,80 1200 960,00 8 ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΦΡΕΣΚΑ ΚΙΛΟ 1,60 200 320,00 9 ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΞΕΡΑ ΚΙΛΟ 0,75 1200 900,00 10 ΛΑΧΑΝΟ ΚΙΛΟ 0,55 400 220,00 11 ΛΕΜΟΝΙΑ ΚΙΛΟ 1,20 700 840,00 12 ΜΑΪΝΤΑΝΟΣ ΔΕΜΑ 450 gr ΤΜΧ 1,00 250 250,00 13 ΜΑΝΤΑΡΙΝΙΑ ΕΝΚΟΡ ΚΙΛΟ 1,00 2000 2.000,00 14 ΜΑΡΟΥΛΙ ΤΜΧ 0,44 500 220,00 15 ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΤΣΑΚΩΝΙΚΕΣ ΚΙΛΟ 1,00 700 700,00 16 ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΦΛΑΣΚΕΣ ΚΙΛΟ 1,00 700 700,00 17 ΜΗΛΑ ΣΤΑΡΚΙΝ ΕΓΧΩΡΙΑ ΚΙΛΟ 1,45 1000 1.450,00 18 ΜΠΑΝΑΝΕΣ ΚΙΛΟ 1,44 1000 1.440,00 19 ΝΕΚΤΑΡΙΝΙΑ ΚΙΛΟ 1,50 800 1.200,00 20 ΝΤΟΜΑΤΕΣ Α ΠΟΙΟΤ. ΚΙΛΟ 1,50 2000 3.000,00 21 ΠΑΤΑΤΕΣ ΕΓΧΩΡΙΕΣ ΚΙΛΟ 0,89 7000 6.230,00 22 ΠΕΠΟΝΙ ΚΙΛΟ 1,09 600 654,00 23 ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΣΤΡΟΓΓΥΛΕΣ ΚΙΛΟ 1,39 400 556,00 24 ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑ ΜΕΡΛΙΝ ΚΙΛΟ 0,75 1700 1.275,00 25 ΠΡΑΣΣΑ ΚΙΛΟ 1,45 200 290,00

26 ΣΕΛΙΝΟ ΚΙΛΟ 1,10 200 220,00 27 ΣΚΟΡΔΑ (ΤΟ ΕΝΑ) ΤΜΧ 0,40 200 80,00 28 ΣΠΑΝΑΚΙ ΚΙΛΟ 1,00 400 400,00 29 ΣΤΑΦΥΛΙΑ ΚΙΛΟ 1,48 280 414,40 30 ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ ΦΡΕΣΚΑ ΚΙΛΟ 1,75 150 262,50 ΣΥΝΟΛΟ ΜΕ 28.996,90 ΒΑΣΕΙ ΤΟΥ ΔΕΛΤΙΟΥ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΙΜΩΝ ΤΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΑΤΤΙΚΗΣ & ΤΗΝ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΕΜΠΟΡΙΟΥ Α/Α ΠΡΟΪΟΝ Μ/Μ ΕΙΔΗ ΑΡΤΟΠΟΙΪΑΣ - ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ 5 ΤΙΜΗ ΜΟΝ. ΜΕ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΣΥΝΟΛΟ 1. ΨΩΜΙ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΚΙΛΟ 1,60 6.250 10.000,00 Ο ΑΝΑΠΛΗΡΩΤΗΣ ΤΜΗΜΑΤΑΡΧΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΥ Η ΑΝΑΠΛΗΡΩΤΡΙΑ ΔΙΕΥΘΥΝΤΡΙΑ ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΩΝ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΠΑΠΑΣΩΤΗΡΙΟΥ ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΛΟΥΡΑΝΤΑΚΗ ΕΛΕΝΗ