ΕΛΛΗΝΙΙΚΗ ΗΜΟΚΡΑΤΙΙΑ ΝΟΜΟΣ ΗΡΑΚΛΕΙΙΟΥ ΗΜΟΣ ΦΑΙΙΣΤΟΥ /ΝΣΗ ΙΙΟΙΙΚΗΤΙΙΚΩΝ & ΟΙΙΚΟΝΟΜΙΙΚΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙΙΩΝ ΗΜΟΣ: Φαιστού ΤΙΤΛΟΣ: Προµήθεια τροφίµων και ειδών παντοπωλείου για το ήµο Φαιστού και τα Νοµικά Πρόσωπα ΑΡ.ΜΕΛΕΤΗΣ: Μ Ε Λ Ε Τ Η ΕΚΠΟΤΑ -- ΑΝΟΙΚΤΟΣ ΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ Προµήθεια τροφίµων και ειδών παντοπωλείου για το ήµο Φαιστού και τα Νοµικά Πρόσωπα Προϋπολογισµού: 143.075,83 σε ΕΥΡΩ Ιούλιος, 2013 Σελίδα 1 από 27
ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΝΟΜΟΣ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ ΗΜΟΣ ΦΑΙΣΤΟΥ /ΝΣΗ ΙΟΙΚΗΤΙΚΩΝ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΗΜΟΣ: Φαιστού ΕΡΓΟ: Προµήθεια τροφίµων και ειδών παντοπωλείου για το ήµο Φαιστού και τα Νοµικά Πρόσωπα Προϋπολογισµός: 142.900,41 ΕΥΡΩ Χρηµατοδότηση: Εσοδα Τ Ε Χ Ν Ι Κ Η Ε Κ Θ Ε Σ Η Εγγραφο ήµου/φορέα: Εργο: Κωδ. Προϋπ/σµού: Προµήθεια τροφίµων και ειδών παντοπωλείου για το ήµο Φαιστού και τα Νοµικά Πρόσωπα Περιγραφή: Με την παρούσα µελέτη ο ήµος Φαιστού πρόκειται να προµηθευτεί τα απαραίτητα είδη παντοπωλείου, τρόφιµα κλπ. που είναι απαραίτητα για τον ήµο καθώς και για τα νοµικά πρόσωπα που εποπτεύει. Οι τεχνικές προδιαγραφές των ζητουµένων ειδών αναφέρονται στο παράρτηµα της ιακήρυξης ηµοπρασίας που συνοδεύει την παρούσα µελέτη. Ο συνολικός προϋπολογισµός ανέρχεται στο ποσό των 143.075,83 (συµπεριλαµβανοµένου του εκάστοτε νόµιµου ΦΠΑ) και αναλύεται ως εξής: Για τον ήµο Φαιστού: Οµάδα Στ: Είδη παντοπωλείου ποσό: 16.894,81 (µε ΦΠΑ 13%) Οµάδα Ζ: Είδη καθαριότητας ποσό 7.978,95 (µε ΦΠΑ 23%) Για τον Οργανισµό Κοινωνικής Φροντίδας και Μαζικής Άθλησης ήµου Φαιστού: Οµάδα Α: Άρτος και αρτοσκευάσµατα ποσό 8.945,08 (µε ΦΠΑ 13%) Οµάδα Β: Γαλακτοκοµικά προϊόντα ποσό 5.989,00 (µε ΦΠΑ 13%) Οµάδα Γ: Οπωρολαχανικά ποσό 15.565,75 (µε ΦΠΑ 13%) Οµάδα : Νωπά κρέατα ποσό 14.283,20 (µε ΦΠΑ 13%) Οµάδα Ε: Κατεψυγµένα είδη ποσό 8.542,80 (µε ΦΠΑ 13%) Οµάδα Στ: Είδη παντοπωλείου ποσό 17.268,91 (µε ΦΠΑ 13%) Οµάδα Ζ: Είδη καθαριότητας ποσό 12.088,81 (µε ΦΠΑ 23%) Για την Μονοµετοχική Εταιρία Πιτσιδίων Ματάλων (Μ.Ε.Π. Μ.): Οµάδα Ζ: Είδη καθαριότητας ποσό 6.995,88 (µε ΦΠΑ 23%) Για την Κοινωφελή Επιχείρηση ήµου Φαιστού: Οµάδα Α: Άρτος και αρτοσκευάσµατα ποσό 728,62 (µε ΦΠΑ 13%) Οµάδα Β: Γαλακτοκοµικά προϊόντα ποσό 686,48 (µε ΦΠΑ 13%) Σελίδα 2 από 27
Οµάδα Γ: Οπωρολαχανικά ποσό 928,86 (µε ΦΠΑ 13%) Οµάδα : Νωπά κρέατα ποσό 1.862,24 (µε ΦΠΑ 13%) Οµάδα Ε: Κατεψυγµένα είδη ποσό 985,36 (µε ΦΠΑ 13%) Οµάδα Στ: Είδη παντοπωλείου ποσό 2.099,78 (µε ΦΠΑ 13%) Οµάδα Ζ: Είδη καθαριότητας ποσό 4.867,69 (µε ΦΠΑ 23%) Για την Α' Βάθµια Σχολική Επιτροπή ήµου Φαιστού: Οµάδα Ζ: Είδη καθαριότητας ποσό 9.061,32 (µε ΦΠΑ 23%) Για την Β' Βάθµια Σχολική Επιτροπή ήµου Φαιστού: Οµάδα Ζ: Είδη καθαριότητας ποσό 6.214,33 (µε ΦΠΑ 23%) Για την ηµοτική Επιχείρηση Ανάπτυξης Φαιστού: Οµάδα Ζ: Είδη καθαριότητας ποσό 1.087,96 (µε ΦΠΑ 23%) Η προµήθεια θα γίνει σύµφωνα µε τις διατάξεις του ΕΚΠΟΤΑ µε κριτήριο κατακύρωσης την χαµηλότερη τιµή. Οι συµµετέχοντες µπορούν να συµµετάσχουν σε µία ή περισσότερες από τις οµάδες που αναφέρονται παραπάνω και για ένα ή περισσότερα νοµικά πρόσωπα. Οι εγγυητικές επιστολές συµµετοχής θα απευθύνονται στο ήµο Φαιστού ενώ οι εγγυητικές επιστολές καλής εκτέλεσης θα απευθύνονται στο εκάστοτε Νοµικό Πρόσωπο. Θ Ε Ω Ρ Η Θ Η Κ Ε Ο ΠΡΟΪΣΤΑΜΕΝΟΣ Οι Συντάξαντες ΧΡΗΣΤΟΣ ΚΑΒΑΛΑΡΑΚΗΣ Παναγιουλάκης Γεώργιος Σελίδα 3 από 27
ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΝΟΜΟΣ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ ΗΜΟΣ ΦΑΙΣΤΟΥ /ΝΣΗ ΙΟΙΚΗΤΙΚΩΝ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΗΜΟΣ: Φαιστού ΤΙΤΛΟΣ: Προµήθεια τροφίµων και ειδών παντοπωλείου για το ήµο Φαιστού και τα Νοµικά Πρόσωπα ΓΕΝΙΚΗ ΣΥΓΓΡΑΦΗ ΥΠΟΧΡΕΩΣΕΩΝ Άρθρο 1ο Αντικείµενο της προµήθειας Η συγγραφή αυτή αφορά στην Προµήθεια τροφίµων και ειδών παντοπωλείου για το ήµο Φαιστού και τα Νοµικά Πρόσωπα Α ρ θ ρ ο 2ο ιαταξεις που ισχυουν Η διενέργεια του διαγωνισµού και η εκτέλεση της προµήθειας γίνονται σύµφωνα µε τις διατάξεις: α) Της υπ.αριθµ.11389/93 Υπ.Αποφ."Ενιαίος κανονισµός προµηθειών οργανισµών τοπικής αυτοδιοίκησης", της 26625/31-5-93 αποφ.υπεσ, του Ν.1797/88, του Ν.2000/91 καθως και των εκτελεστικων πραξεων τους. β) Του εν ισχυει.κ.κ. εφ'οσον δεν αντίκειται στα παραπάνω. Α ρ θ ρ ο 3ο Συµβατικα τευχη Συµβατικα τευχη κατα σειρα ισχυος ειναι: α) Η διακηρυξη του διαγωνισµου β) Το τιµολογιο προσφορας του αναδοχου γ) Ο Προυπολογισµος προσφορας του αναδοχου δ) Τα τεχνικα στοιχεια (τεχνικη περιγραφη) της προσφορας του αναδοχου Α ρ θ ρ ο 4ο Τροπος εκτελεσης της προµηθειας Η εκτέλεση της προµήθειας αυτής θα πραγµατοποιηθεί µε ανοικτό διαγωνισµό µε τους όρους που θα καθορίσει το ηµοτικό Συµβούλιο του ήµου Φαιστού κατα τις διατάξεις των άρθρων 7, 8, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22 της Υπ.Αποφ.11389/93 Σελίδα 4 από 27
Σε περίπτωση που η αξία (χωρίς ΦΠΑ) του δηµοπρατούµενου αντικειµένου υπερβαίνει τα 200.000 ECU, η διακήρυξη πρέπει να δηµοσιευτεί στην επίσηµη εφηµερίδα των Ε.Κ. Α ρ θ ρ ο 5ο Η δαπάνη δηµοσίευσης της προκήρυξης βαραίνει τον ανάδοχο, από 4/9/2009, σύµφωνα µε το άρθρο 46 του Ν. 3801/2009, ΦΕΚ 163. Α ρ θ ρ ο 6ο Ανακοίνωση κατακύρωσης - ανάθεσης / Σύµβαση Στον προµηθευτή στον όποιο έγινε κατακύρωση η ανάθεση προµήθειας αποστέλλεται σχετική ανακοίνωση όπως ορίζεται στο Αρθ.24 της Υπ.Αποφ.11389/93. Με την αποστολή της ανακοίνωσης η σύµβαση θεωρείται ότι συναφθηκε και ο προµηθευτής υποχρεούται να προσέλθει µέσα σε δέκα (10) ηµέρες από την ηµεροµηνία κοινοποίησης της ανακοίνωσης, για την υπογραφή της σχετικής σύµβασης κατά τα λοιπά όπως στο ανωτέρω Άρθρο ορίζονται. Μετά την ανακοίνωση κατακύρωσης η σύµβαση καταρτίζεται από τον ΟΤΑ που υπογράφεται και από τα δυο συµβαλλόµενα µέρη, όπως ορίζεται µε το Άρθρο 25 της Υπ. Αποφ. 11389/93. Α ρ θ ρ ο 7ο Εγγύηση καλής εκτέλεσης της σύµβασης Η εγγύηση καλής εκτέλεσης της σύµβασης καθορίζεται σε 10% επί του προϋπολογισµού της προµήθειας. Παρέχεται δε µε εγγυητική επιστολή όπως ορίζεται από το Αρ.26 της Υπ.Απ.11389/93. Η εγγύηση καλής εκτέλεσης της σύµβασης επιστρέφεται στον ανάδοχο της προµήθειας µετά την παραλαβή από αρµόδια επιτροπή. Α ρ θ ρ ο 8ο Χρόνος εγγύησης Ο χρόνος εγγύησης µετά την πάροδο του οποίου ενεργείται η οριστική παραλαβή µετρούµενος από της ηµεροµηνίας της υπογραφής της σύµβασης θα καθοριστεί µε την προσφορά των διαγωνιζοµένων και ο χρόνος δεν δύναται να είναι µικρότερος του ενός (1) έτους. Α ρ θ ρ ο 9ο Εκπτωση του αναδοχου Εφόσον υπάρξει αδικαιολογήτως υπέρβαση της συµβατικής προθεσµίας εκτέλεσης της προµήθειας ή ο ανάδοχος δεν συµµορφώνεται προς τις κάθε είδους υποχρεώσεις του, µπορεί να κηρυχτεί έκπτωτος σύµφωνα µε τις διατάξεις του Αρθρ.35 της Υπ. Αποφ. 11389/93. Α ρ θ ρ ο 10ο Πληµµελης κατασκευη Σελίδα 5 από 27
Εάν η κατασκευή και η λειτουργία του υπό προµήθεια είδους, δεν είναι σύµφωνα µε τους όρους της σύµβασης, ή εµφανίζει ελαττώµατα ή κακοτεχνίες, ο ανάδοχος υποχρεούται να αποκαταστήσει η βελτιώσει αυτές, σύµφωνα µε τις ισχύουσες διατάξεις. Α ρ θ ρ ο 11ο Φόροι, τέλη, κρατήσεις Ο ανάδοχος υπόκειται σε όλους τους βάσει των κείµενων διατάξεων φόρους τέλη και κρατήσεις που θα ισχύουν κατά την ηµέρα της διενέργειας του διαγωνισµού. Ο ΦΠΑ βαρύνει τους Ο.Τ.Α. Α ρ θ ρ ο 12ο Παραλαβη Υλικων Η παραλαβή, των υπό προµήθεια ειδών, θα γίνει από επιτροπή παραλαβής σύµφωνα µε τον τρόπο και κατά τον χρόνο που ορίζεται από τη σύµβαση. Η επιτροπή συγκροτείται για τη συγκεκριµένη κάθε φορά προµήθεια, µε απόφαση του ηµοτικού η Κοινοτικού Συµβούλιου και σ' αυτήν ορίζεται και ο πρόεδρος της, κατά τα λοιπά όπως ορίζονται από το Άρθρο 28 της Υπ.Αποφ.11389/93. Η παραλαβή των υλικών και η έκδοση των σχετικών πρωτοκόλλων παραλαβής πραγµατοποιείται µέσα από τον οριζόµενο από την σύµβαση χρόνο, κατά τα λοιπά όπως το Αρθρ.29 της Υπ.Αποφ.11389/93 ορίζεται. Θ Ε Ω Ρ Η Θ Η Κ Ε Ο Προϊστάµενος Οι Συντάξαντες ΧΡΗΣΤΟΣ ΚΑΒΑΛΑΡΑΚΗΣ Παναγιουλάκης Γεώργιος Σελίδα 6 από 27
ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΝΟΜΟΣ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ ΗΜΟΣ ΦΑΙΣΤΟΥ /ΝΣΗ ΙΟΙΚΗΤΙΚΩΝ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΗΜΟΣ: Φαιστού ΤΙΤΛΟΣ: Προµήθεια τροφίµων και ειδών παντοπωλείου για το ήµο Φαιστού και τα Νοµικά Πρόσωπα ΙΑΚΗΡΥΞΗ ΗΜΟΠΡΑΣΙΑΣ Ο ήµος Φαιστού Νοµού ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ διακηρύσσει ότι εκτίθεται σε Ανοικτό Μειοδοτικό ιαγωνισµό µε σφραγισµένες προσφορές σύµφωνα µε τις διατάξεις του ΕΚΠΟΤΑ (Υπ.Αποφ. 11389/93) µε κριτήριο κατακύρωσης τη χαµηλότερη τιµή, ανά µονάδα των υπό προµήθεια ειδών, που αναφέρονται στο ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Α και αποτελεί αναπόσπαστο µέρος της ιακήρυξης αυτής. 1. -Η αποσφράγιση των προσφορών γίνεται ηµόσια,όπως περιγράφεται στο ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Β. 2. - ικαίωµα συµµετοχής στο διαγωνισµό έχουν Α] 'Όλα τα φυσικά ή νοµικά πρόσωπα Β] Συνεταιρισµοί Γ] Ενώσεις προµηθευτών που υποβάλλουν κοινή προσφορά 3. - Κατά τα λοιπά ο διαγωνισµός θα γίνει σύµφωνα µε : 3.1 Τους Συµπληρωµατικούς γενικούς όρους ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Β' και τις Τεχνικές Προδιαγραφές ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ' 3.2 Τον Ενιαίο Κανονισµό Προµηθειών Ο.Τ.Α. 4.- Επισυνάπτονται τα Παραρτήµατα : 4.1 "ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΤΩΝ ΠΡΟΣ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΕΙ ΩΝ: ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Α' 4.2 "ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΙΚΟΙ ΓΕΝΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΑΝΟΙΚΤΟΥ ΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ ΣΕ ΕΥΡΩ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Β' 4.3 ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Γ' 4.4 ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟ ΙΑΓΡΑΦΕΣ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ' 4.5 ΥΠΟ ΕΙΓΜΑ ΕΓΓΥΗΤ.ΕΠΙΣΤ. ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ" ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Ε' Τα παραρτήµατα αυτά θεωρούνται αναπόσπαστο µέρος της διακήρυξης Σελίδα 7 από 27
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Α' ΠΙΝΑΚΑΣ ΥΠΟ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΕΙ ΩΝ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΕΙ ΟΥΣ ΚΩ ΙΚΟΣ ΑΡΙΘΜΟΣ ΟΜΑ ΑΣ ΕΙ ΟΥΣ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΜΟΝΑ Α ΜΕΤΡΗΣΗΣ ΠΡΟΥΠΟΛΟΓΙΣΘΕΙΣΑ ΑΠΑΝΗ ΧΡΟΝΟΣ ΠΑΡΑ ΟΣΗΣ ΤΟΠΟΣ ΠΑΡΑ ΟΣΗΣ ΧΡΟΝΟΣ ΠΑΡΑΛΑΒΗΣ 143.075,83ΕΥΡΩ Τµηµατικά ανάλογα µε τις ανάγκες του ήµου ή των Νοµικών Προσώπων ήµος Φαιστού ή στις κατά τόπους έδρες των Νοµικών Προσώπων Ένας Μήνας Σελίδα 8 από 27
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Β' ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΙΚΟΙ ΓΕΝΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΑΝΟΙΚΤΟΥ ΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ Άρθρο 1ο απάνη Η προϋπολογισθείσα δαπάνη για την προµήθεια είναι 143.075,83ΕΥΡΩ µαζί µε το Φ.Π.Α. από... Άρθρο 2ο Παρέχεται η δυνατότητα στους προµηθευτές να υποβάλλουν προσφορές για µέρος ή για το σύνολο των ζητουµένων υλικών. Άρθρο 3ο Πληροφορίες Τα έγγραφα της προµήθειας µπορούν να ζητηθούν από τον ήµο Φαιστού υπεύθυνος......τηλ.... fax... Οι συµπληρωµατικές πληροφορίες θα παρέχονται από τον ήµο τουλάχιστον (6) έξι ηµέρες πριν από την ηµεροµηνία διεξαγωγής του διαγωνισµού. Σύµφωνα µε το άρθρο 10 του ΕΚΠΟΤΑ. Άρθρο 4ο Ηµεροµηνία παραλαβής προσφορών Οι προσφορές µε όλα τα απαραίτητα στοιχεία θα σταλούν ή θα κατατεθούν στο ήµο µέχρι την προηγούµενη ηµέρα της δηµοπρασίας στη ιεύθυνση... Τ.Κ... και ισχύουν οι διατάξεις του άρθρου 11 του ΕΚΠΟΤΑ. Άρθρο 5ο Ηµεροµηνία αποσφράγισης προσφορών Ηµεροµηνία αποσφράγισης των προσφορών από την αρµόδια Επιτροπή ορίζεται την... ηµέρα... και ώρα... Κατά την ηµέρα αποσφράγισης των προσφορών µπορούν να παρίστανται οι νόµιµοι εκπρόσωποι των διαγωνιζοµένων. Ηµεροµηνία αποσφράγισης των οικονοµικών προσφορών ορίζεται την... ηµέρα... και ώρα... από την παραπάνω αναφερόµενη επιτροπή. Άρθρο 6ο Γλώσσα Όλα τα έγγραφα που απαιτούνται για την διενέργεια του διαγωνισµού και την συµµετοχή σ'αυτόν συντάσσονται στην Ελληνική γλώσσα. Σελίδα 9 από 27
Άρθρο 7ο Προέλευση Στο διαγωνισµό γίνονται δεκτές προσφορές που αφορούν µηχανήµατα αλλοδαπής και ηµιδαπής προελεύσεως, ισχύουν γενικά οι διατάξεις που αναφέρονται στο άρθρο 18 του ΕΚΠΟΤΑ. Άρθρο 8ο ικαιολογητικά συµµετοχής Οι δικαιούµενοι συµµετοχής στους διαγωνισµούς υποβάλλουν µαζί µε την προσφορά τους και τα εξής δικαιολογητικά: α. Οι Έλληνες πολίτες. 1.Εγγυητική επιστολή συµµετοχής στο διαγωνισµό που είναι το 5% επί της συνολικής προϋπολογισθείσης από την υπηρεσία δαπάνη και είναι 7.154,00 ΕΥΡΩ. Σε περίπτωση συµµετοχής σε µία οµάδα οι εγγυητικές επιστολές συµµετοχής αναφέρονται παρακάτω: Για τον ήµο Φαιστού: Οµάδα Στ: Είδη παντοπωλείου εγγυητική επιστολή συµµετοχής 845,00. Οµάδα Ζ: Είδη καθαριότητας Εγγυητική επιστολή συµµετοχής 399,00. Για τον Οργανισµό Κοινωνικής Φροντίδας και Μαζικής Άθλησης ήµου Φαιστού: Οµάδα Α: Άρτος και αρτοσκευάσµατα εγγυητική επιστολή συµµετοχής 448,00. Οµάδα Β: Γαλακτοκοµικά προϊόντα εγγυητική επιστολή συµµετοχής 300,00. Οµάδα Γ: Οπωρολαχανικά εγγυητική επιστολή συµµετοχής 779,00. Οµάδα : Νωπά κρέατα εγγυητική επιστολή συµµετοχής 715,00. Οµάδα Ε: Κατεψυγµένα είδη εγγυητική επιστολή συµµετοχής 428,00. Οµάδα Στ: Είδη παντοπωλείου εγγυητική επιστολή συµµετοχής 864,00. Οµάδα Ζ: Είδη καθαριότητας εγγυητική επιστολή συµµετοχής 605,00. Για την Μονοµετοχική Εταιρεία Πιτσιδίων Ματάλων (Μ.Ε.Π. Μ.): Οµάδα Ζ: Είδη καθαριότητας εγγυητική επιστολή συµµετοχής 350,00. Για την Κοινωφελή Επιχείρηση ήµου Φαιστού: Οµάδα Α: Άρτος και αρτοσκευάσµατα εγγυητική επιστολή συµµετοχής 37,00. Οµάδα Β: Γαλακτοκοµικά προϊόντα εγγυητική επιστολή συµµετοχής 35,00. Οµάδα Γ: Οπωρολαχανικά εγγυητική επιστολή συµµετοχής 47,00. Οµάδα : Νωπά κρέατα εγγυητική επιστολή συµµετοχής 94,00. Οµάδα Ε: Κατεψυγµένα είδη εγγυητική επιστολή συµµετοχής 50,00. Οµάδα Στ: Είδη παντοπωλείου εγγυητική επιστολή συµµετοχής 108,00. Οµάδα Ζ: Είδη καθαριότητας εγγυητική επιστολή συµµετοχής 244,00. Για την Α' Βάθµια Σχολική Επιτροπή ήµου Φαιστού: Οµάδα Ζ: Είδη καθαριότητας εγγυητική επιστολή συµµετοχής 454,00. Για την Β' Βάθµια Σχολική Επιτροπή ήµου Φαιστού: Οµάδα Ζ: Είδη καθαριότητας εγγυητική επιστολή συµµετοχής 311,00. Σελίδα 10 από 27
Για την ηµοτική Επιχείρηση Ανάπτυξης Φαιστού: Οµάδα Ζ: Είδη καθαριότητας εγγυητική επιστολή συµµετοχής 55,00. Γενικά ισχύουν οι διατάξεις του άρθρου 26 του ΕΚΠΟΤΑ. 2.Απόσπασµα ποινικού µητρώου, έκδοσης τουλάχιστον του τελευταίου τριµήνου, απο το οποίο προκύπτει ότι δεν έχουν καταδικασθεί για αδίκηµα σχετικό µε την άσκηση της επαγγελµατικής τους δραστηριότητας. 3.Πιστοποιητικό αρµόδιας δικαστικής ή διοικητικής αρχής από το οποίο να προκύπτει ότι δεν τελούν υπό πτώχευση,εκκαθάριση αναγκαστική διαχείριση, πτωχευτικό συµβιβασµό, ή άλλη ανάλογη κατάσταση και επίσης ότι δεν τελούν υπό διαδικασία κήρυξης σε πτώχευση ή έκδοσης απόφασης αναγκαστικής εκκαθάρισης ή αναγκαστικής διαχείρισης ή πτωχευτικού συµβιβασµού ή υπό άλλη ανάλογη διαδικασία. 4.Πιστοποιητικό που εκδίδεται από αρµόδια κατά περίπτωση αρχή, από το οποίο να προκύπτει ότι είναι ενήµεροι ως προς τις υποχρεώσεις τους που αφορούν τις εισφορές κοινωνικής ασφάλισης και ως προς τις φορολογικές υποχρεώσεις τους κατά την ηµεροµηνία διενέργειας του διαγωνισµού. Σε περίπτωση εγκατάστασής τους στην αλλοδαπή,τα δικαιολογητικά των παραπάνω εδαφίων 3 και 4 εκδίδονται µε βάση την ισχύουσα νοµοθεσία της χώρας που είναι εγκατεστηµένοι από την οποία και εκδίδεται το σχετικό πιστοποιητικό. 5. Πιστοποιητικό του οικείου Επιµελητηρίου µε το οποίο θα πιστοποιείται η εγγραφή τους σ' αυτό και το ειδικό επάγγελµά τους ή βεβαίωση άσκησης επαγγέλµατος από αρµόδια δηµόσια αρχή ή αρχή τοπικής αυτοδιοίκησης για όσους ασκούν γεωργικό ή κτηνοτροφικό επάγγελµα, που θα έχουν εκδοθεί το πολύ έξι (6) µήνες πριν από την διενέργεια του διαγωνισµού. Για αλλοδαπούς,τα νοµικά πρόσωπα ηµεδαπά ή αλλοδαπά,οι συνεταιρισµοί,οι ενώσεις προµηθευτών ισχύουν τα δικαιολογητικά που αναφέρονται στις διατάξεις του άρθρου 7 του ΕΚΠΟΤΑ. Άρθρο 9ο Τρόπος κατάθεσης προσφορών 1. Όσοι επιθυµούν να λάβουν µέρος σε ανοικτό διαγωνισµό πρέπει να καταθέσουν έγγραφες προσφορές µέσα στην προθεσµία που ορίζεται από την σχετική προκήρυξη. 2. Οι προσφορές παραλαµβάνονται από την αρµόδια υπηρεσία που διενεργεί τον διαγωνισµό. 3. Εάν από την διακήρυξη προβλέπεται ότι µαζί µε την προσφορά πρέπει να κατατεθούν δείγµατα του υλικού,αυτά κατατίθενται πριν από τον διαγωνισµό στην υπηρεσία,η δε σχετική απόδειξη υποβάλλεται µαζί µε την προσφορά. 4.Οι προσφορές µπορεί να αποστέλλονται στην υπηρεσία µε οποιοδήποτε τρόπο και παραλαµβάνονται µε απόδειξη, µε την απαραίτητη όµως προϋπόθεση ότι αυτές θα περιέρχονται στην υπηρεσία µέχρι την προηγουµένη του διαγωνισµού. 5. Στις περιπτώσεις που οι υποβαλλόµενες ή οι ταχυδροµικά αποστελλόµενες προσφορές δεν πληρούν τα οριζόµενα από τις διατάξεις των προηγουµένων παραγράφων του παρόντος άρθρου δεν λαµβάνονται υπόψη. 6. Προσφορές που περιέρχονται στην υπηρεσία µε οποιοδήποτε τρόπο πριν από την διενέργεια του διαγωνισµού,δεν αποσφραγίζονται αλλά παραδίδονται στα αρµόδια όργανα που παραλαµβάνουν τις προσφορές προ της εκπνοής της προθεσµίας που καθορίζεται από την προκήρυξη,προκειµένου να αποσφραγισθούν µαζί µε τις άλλες που κατατέθηκαν µε την προαναφερόµενη διαδικασία. Επίσης επιστρέφονται χωρίς Σελίδα 11 από 27
να αποσφραγιστούν και οι προσφορές που υποβάλλονται ή περιέρχονται στην υπηρεσία µε οποιοδήποτε τρόπο εκπρόθεσµα. 7. Στον φάκελο κάθε προσφοράς πρέπει να αναγράφονται ευκρινώς: α. Η λέξη ΠΡΟΣΦΟΡΑ µε κεφαλαία γράµµατα. β. Ο πλήρης τίτλος της αρµόδιας υπηρεσίας που διενεργεί την προµήθεια. γ. Ο αριθµός της διακήρυξης. δ. Η ηµεροµηνία διενέργειας του διαγωνισµού. ε. Τα στοιχεία του αποστολέα. Άρθρο 10ο Προσφορές Οι προσφορές υποβάλλονται µέσα σε φάκελο καλά σφραγισµένο σε δύο αντίγραφα, ο οποίος θα φέρει τις ενδείξεις που αναφέρονται στο παραπάνω άρθρο 8 της παρούσης. Προσφορές που υποβάλλονται ανοικτές, δεν γίνονται αποδεκτές. Μέσα στο φάκελο προσφοράς τοποθετούνται όλα τα σχετικά µε την προσφορά στοιχεία και ειδικότερα ως εξής: α. Σε περίπτωση που ο διαγωνισµός γίνεται µε κριτήριο την χαµηλότερη µόνο τιµή, στον κυρίως φάκελο προσφοράς τοποθετούνται όλα τα ζητούµενα δικαιολογητικά, η εγγύηση συµµετοχής και τα τεχνικά στοιχεία της προσφοράς. Τα οικονοµικά στοιχεία της προσφοράς τοποθετούνται σε χωριστό φάκελο, µέσα στον κυρίως φάκελο, µε την ένδειξη << ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ >>. β. Σε περίπτωση που ο διαγωνισµός γίνεται µε κριτήριο τη συµφερότερη προσφορά, στον κυρίως φάκελο προσφοράς τοποθετούνται όλα τα ζητούµενα δικαιολογητικά και η εγγύηση συµµετοχής Τα τεχνικά, καθώς και τα λοιπά στοιχεία της προσφοράς, όπως κατατάσσονται στις οµάδες που αναφέρονται σε παρακάτω άρθρο της παρούσης, τοποθετούνται σε χωριστό σφραγισµένο φάκελο, µέσα στον κυρίως φάκελο, µε την ένδειξη << ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ >>.Τα οικονοµικά στοιχεία της προσφοράς τοποθετούνται σε χωριστά σφραγισµένο φάκελο επίσης µέσα στον κυρίως φάκελο µε την ένδειξη << ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ >>. 2. Οι φάκελοι τεχνικής και οικονοµικής θα φέρουν και τις ενδείξεις του κυρίως φακέλου. 3. Σε περίπτωση που τα τεχνικά στοιχεία της προσφοράς δεν είναι δυνατόν, λόγω µεγάλου όγκου, να τοποθετηθούν στον κυρίως φάκελο, τότε αυτά συσκευάζονται ιδιαίτερα και ακολουθούν τον κυρίως φάκελο µε την ένδειξη << ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ >> και τις λοιπές ενδείξεις του κυρίως φακέλου. 4. Οι προσφορές δεν πρέπει να έχουν ξέσµατα, σβυσίµατα, προσθήκες, διορθώσεις. Εάν υπάρχει στην προσφορά οποιαδήποτε διόρθωση, αυτή πρέπει να είναι καθαρογραµµένη και µονογραµµένη από τον προσφέροντα, η δε επιτροπή διενέργειας του διαγωνισµού παραλαµβάνει και αποσφραγίζει τις προσφορές και κατά τον έλεγχο καθαρογράφει την τυχόν διόρθωση και µονογράφει και σφραγίζει αυτή. Η προσφορά απορρίπτεται όταν υπάρχουν σ'αυτή διορθώσεις οι οποίες την καθιστούν ασαφή κατά την κρίση του οργάνου αξιολόγησης των προσφορών. 5. Ο προσφέρων θεωρείται ότι αποδέχεται πλήρως και ανεπιφυλάκτως όλους τους όρους της διακήρυξης, εκτός εάν κατά περίπτωση στην προσφορά του ρητά αναφέρει τα σηµεία εκείνα τα οποία τυχόν δεν αποδέχεται. Στην περίπτωση αυτή πρέπει ο προσφέρων να αναφέρει στη προσφορά του τους όρους της προσφοράς που είναι διαφορετικοί από τους όρους της διακήρυξης,προκειµένου να αξιολογηθούν. Μετά την κατάθεση της προσφοράς δεν γίνεται αποδεκτή αλλά απορρίπτεται ως απαράδεκτη κάθε διευκρίνιση, τροποποίηση ή απόκρουση όρου της Σελίδα 12 από 27
διακήρυξης ή της προσφοράς. ιευκρινίσεις δίνονται από τον προσφεύγοντα µόνο όταν ζητούνται από την επιτροπή διαγωνισµού, είτε ενώπιον της είτε ύστερα από έγγραφο της υπηρεσίας. Από τις διευκρινίσεις που δίνονται σύµφωνα µε τα παραπάνω, λαµβάνονται υπόψη µόνο εκείνες που αναφέρονται στα σηµεία που ζητήθηκαν. Άρθρο 11ο Χρόνος ισχύος των προσφορών 1. Οι προσφορές ισχύουν και δεσµεύουν τους προµηθευτές για 120 ηµέρες από την εποµένη της διενέργειας του διαγωνισµού, καθώς και για τον χρόνο που αποδέχθηκαν να παρατείνουν την προσφορά τους. 2. Προσφορά που ορίζει χρόνο ισχύος µικρότερο του προβλεποµένου από την διακήρυξη, απορρίπτεται ως απαράδεκτη. 3. Η ισχύς της προσφοράς µπορεί να παρατείνεται, εφόσον ζητηθεί από την υπηρεσία, πριν από την λήξη της, κατ' ανώτατο όριο για χρονικό διάστηµα ίσο µε το προβλεπόµενο από την διακήρυξη Μετά τη λήξη και του παραπάνω ανωτάτου ορίου χρόνου παράτασης ισχύος της προσφοράς, µαταιώνονται τα αποτελέσµατα του διαγωνισµού µε την επιφύλαξη των διατάξεων των άρθρων 20 παρ 5 και 23 παρ. 2. Άρθρο 12ο Αντιπροσφορές Στους διαγωνισµούς δεν γίνονται δεκτές αντιπροσφορές και σε περίπτωση υποβολής τους απορρίπτονται, ως απαράδεκτες. Άρθρο 13ο Ενστάσεις προ της υπογραφής της σύµβασης 1.Ενσταση κατά της διακήρυξης του διαγωνισµού ή της νοµιµότητας διενέργειας του, ή της συµµετοχής προµηθευτή σ'αυτόν, υποβάλλεται εγγράφως ως εξής: α. Κατά της διακήρυξης του διαγωνισµού, στην αρµόδια για την διενέργεια του διαγωνισµού υπηρεσία, µέσα στο µισό του χρονικού διαστήµατος από την δηµοσίευση της διακήρυξης µέχρι την ηµεροµηνία υποβολής των προσφορών, σύµφωνα µε τις διατάξεις του ΕΚΠΟΤΑ άρθρο 15 παρ. 1α. β. Κατά της νοµιµότητας της διενέργειας του διαγωνισµού ή της συµµετοχής σ'αυτόν, µόνο από προµηθευτή που συµµετέχει στον διαγωνισµό ή αποκλειστικά απ' αυτόν σε οποιοδήποτε στάδιο της διαδικασίας του και για λόγους που ανακύπτουν κατά το αντίστοιχο στάδιο, στην αρµόδια για την διενέργεια διαγωνισµού, µέχρι και την εποµένη εργάσιµη ηµέρα από την ανακοίνωση του αντιστοίχου σταδίου. Η ένσταση αυτή δεν επιφέρει αναβολή ή διακοπή του διαγωνισµού, αλλά εξετάζεται κατά την αξιολόγηση των αποτελεσµάτων του διαγωνισµού από το αρµόδιο όργανο. Το όργανο αυτό υποβάλλει την ένσταση µε αιτιολογηµένη γνωµοδότησή του στη δηµαρχιακή επιτροπή που αποφαίνεται τελικά. 2. Οι ανωτέρω αποφάσεις της δηµαρχιακής επιτροπής καθώς και οι αποφάσεις τους γενικά που αφορούν την κατακύρωση του διαγωνισµού ελέγχονται για την νοµιµότητά τους και είναι δυνατή η προσβολή τους στον οικείο νοµάρχη κατά τις διατάξεις του.κ.κ. όπως αυτός ισχύει κάθε φορά. 3. Ενστάσεις που υποβάλλονται για οιουσδήποτε άλλους από τους προαναφερόµενους λόγους, προ της υπογραφής της σύµβασης δεν γίνονται δεκτές. Άρθρο 14ο Προσφερόµενη τιµή Σελίδα 13 από 27
1. Με την προσφορά η τιµή του προς προµήθεια υλικού δίνεται ανά µονάδα, όπως καθορίζεται στην διακήρυξη. Στην τιµή περιλαµβάνονται οι τυχών υπέρ τρίτων κρατήσεις ως και κάθε άλλη επιβάρυνση, εκτός από το Φ.Π.Α. για παράδοση του υλικού στο ήµο που προβλέπεται στη διακήρυξη. 2. Η προσφερόµενη τιµή θα είναι σε ΕΥΡΩ. 3. Εάν η προσφερόµενη τιµή είναι σε άλλο νόµισµα ισχύουν οι διατάξεις του ΕΚΠΟΤΑ που αναφέρονται στο άρθρο 16. Άρθρο 15ο Αποσφράγιση των προσφορών και ανακοίνωση τιµών 1.Το αρµόδιο Όργανο παραλαβής και αποσφράγισης προσφορών προβαίνει στην έναρξη της διαδικασίας αποσφράγισης των προσφορών την ηµεροµηνία και ώρα που ορίζεται από την σχετική προκήρυξη.προσφορές που υποβάλλονται στο παραπάνω όργανο µετά την έναρξη διαδικασίας αποσφράγισης δεν αποσφραγίζονται αλλά παραδίδονται στην υπηρεσία για επιστροφή, ως εκπρόθεσµες. Η αποσφράγιση γίνεται µε την παρακάτω διαδικασία: Ο διαγωνισµός γίνεται µε κριτήριο τη συµφερότερη προσφορά, αποσφραγίζεται ο κυρίως φάκελος καθώς και ο φάκελος της τεχνικής προσφοράς, µονογράφονται δε και σφραγίζονται από το παραπάνω όργανο όλα δικαιολογητικά και τα στοιχεία της τεχνικής προσφοράς κατά φύλλο. Ο φάκελος της οικονοµικής προσφοράς δεν αποσφραγίζεται αλλά µονογράφεται και σφραγίζεται από το παραπάνω όργανο µέχρι να κριθεί η προσφορά εάν είναι σύµφωνη µε την τεχνική περιγραφή της διακήρυξης. 2. Μετά την αποσφράγιση των προσφορών το παραπάνω όργανο προβαίνει στην καταχώριση αυτών που υποβάλλουν προσφορές, καθώς και των δικαιολογητικών που υπέβαλαν σε πρακτικό το οποίο υπογράφει και σφραγίζει. Σε νέα συνεδρίαση της επιτροπής που η ηµεροµηνία της αναφέρεται στη διακήρυξη ανοίγονται οικονοµικές προσφορές.κατά τα λοιπά ισχύουν οι διατάξεις που ορίζονται στο άρθρο 19 του ΕΚΠΟΤΑ. Άρθρο 16ο ασµοί Οι διαγωνιζόµενοι πρέπει να έχουν υπόψιν τους ότι ο ήµος απαλλάσσεται της καταβολής δασµών κατά τον εκτελωνισµό των υλικών που εισάγονται από άλλες χώρες. Άρθρο 17ο ηµοσίευση Η περίληψη της διακήρυξης που έχει συνταχθεί µε το υπόδειγµα προκήρυξης διαγωνισµού που υπάρχει στον ΕΚΠΟΤΑ και δηµοσιεύεται µία φορά σε οικονοµικό ή ηµερήσιο τύπο σύµφωνα µε τις διατάξεις του άρθρου 5 του ΕΚΠΟΤΑ. Η δαπάνη για την δηµοσίευση της διακήρυξης στον Ελληνικό τύπο βαρύνει τον ανάδοχο, στη δε Επίσηµη Εφηµερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων, τις κοινότητες. Τα ποσοστά επί του συνολικού ποσού δηµοσίευσης σύµφωνα µε την ισχύουσα νοµοθεσία που θα κληθούν να πληρώσουν οι ανάδοχοι ανάλογα µε τις οµάδες που θα συµµετάσχουν κατανέµονται ως κάτωθι: Για τον ήµο Φαιστού: Οµάδα Στ: Είδη παντοπωλείου ποσοστό επί της δαπάνης δηµοσίευσης 11,8% Οµάδα Ζ: Είδη καθαριότητας ποσοστό επί της δαπάνης δηµοσίευσης 5,6% Για τον Οργανισµό Κοινωνικής Φροντίδας και Μαζικής Άθλησης ήµου Φαιστού: Σελίδα 14 από 27
6,3% 4,2% Οµάδα Α: Άρτος και αρτοσκευάσµατα ποσοστό επί της δαπάνης δηµοσίευσης Οµάδα Β: Γαλακτοκοµικά προϊόντα ποσοστό επί της δαπάνης δηµοσίευσης Οµάδα Γ: Οπωρολαχανικά ποσοστό επί της δαπάνης δηµοσίευσης 10,9% Οµάδα : Νωπά κρέατα ποσοστό επί της δαπάνης δηµοσίευσης 10,0% Οµάδα Ε: Κατεψυγµένα είδη ποσοστό επί της δαπάνης δηµοσίευσης 6,0% Οµάδα Στ: Είδη παντοπωλείου ποσοστό επί της δαπάνης δηµοσίευσης 12,1% Οµάδα Ζ: Είδη καθαριότητας ποσοστό επί της δαπάνης δηµοσίευσης 8,5% Για την Μονοµετοχική Εταιρία Πιτσιδίων Ματάλων (Μ.Ε.Π. Μ.): Οµάδα Ζ: Είδη καθαριότητας ποσοστό επί της δαπάνης δηµοσίευσης 4,9% Για την Κοινωφελή Επιχείρηση ήµου Φαιστού: Οµάδα Α: Άρτος και αρτοσκευάσµατα ποσοστό επί της δαπάνης δηµοσίευσης 0,5% Οµάδα Β: Γαλακτοκοµικά προϊόντα ποσοστό επί της δαπάνης δηµοσίευσης 0,5% Οµάδα Γ: Οπωρολαχανικά ποσοστό επί της δαπάνης δηµοσίευσης 0,7% Οµάδα : Νωπά κρέατα ποσοστό επί της δαπάνης δηµοσίευσης 1,3% Οµάδα Ε: Κατεψυγµένα είδη ποσοστό επί της δαπάνης δηµοσίευσης 0,7% Οµάδα Στ: Είδη παντοπωλείου ποσοστό επί της δαπάνης δηµοσίευσης 1,5% Οµάδα Ζ: Είδη καθαριότητας ποσοστό επί της δαπάνης δηµοσίευσης 3,4% Για την Α' Βάθµια Σχολική Επιτροπή ήµου Φαιστού: Οµάδα Ζ: Είδη καθαριότητας ποσοστό επί της δαπάνης δηµοσίευσης 6,3% Για την Β' Βάθµια Σχολική Επιτροπή ήµου Φαιστού: Οµάδα Ζ: Είδη καθαριότητας ποσοστό επί της δαπάνης δηµοσίευσης 4,2% Για την ηµοτική Επιχείρηση Ανάπτυξης Φαιστού: Οµάδα Ζ: Είδη καθαριότητας ποσοστό επί της δαπάνης δηµοσίευσης 0,8% Σελίδα 15 από 27
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Γ' ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ ΜΕ ΚΡΙΤΗΡΙΟ ΚΑΤΑΚΥΡΩΣΗΣ ΤΗ ΧΑΜΗΛΟΤΕΡΗ ΤΙΜΗ 1. Στην αξιολόγηση των προσφορών, όταν για την τελική επιλογή του προµηθευτή είναι κριτήριο η χαµηλότερη τιµή, λαµβάνονται υπόψη κυρίως τα παρακάτω στοιχεία. - Η συµφωνία της προσφοράς προς τους όρους και τις τεχνικές προδιαγραφές της διακήρυξης και της πρόσκλησης. - Ο ανταγωνισµός που αναπτύχθηκε. - Η προσφερόµενη τιµή σε σχέση µε τιµές που προσφέρθηκαν σε προηγούµενους διαγωνισµούς και την τρέχουσα στην αγορά τιµή, για όµοιο ή παρεµφερές υλικό. Η κατακύρωση, τελικά, γίνεται στον προµηθευτή, του οποίου η προσφορά είναι αποδεκτή µε βάση τους καθοριζόµενους στις τεχνικές προδιαγραφές και τη διακήρυξη ουσιώδεις όρους, που προσφέρει την χαµηλότερη τιµή. Σελίδα 16 από 27
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ' ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΝΟΜΟΣ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ ΗΜΟΣ ΦΑΙΣΤΟΥ /ΝΣΗ ΠΟΛΕΟ ΟΜΙΑΣ & ΤΕΧΝΙΚΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΗΜΟΣ: Φαιστού ΤΙΤΛΟΣ: Προµήθεια τροφίµων και ειδών παντοπωλείου για το ήµο Φαιστού και τα Νοµικά Πρόσωπα ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟ ΙΑΓΡΑΦΕΣ Αντικείµενο των τεχνικών προδιαγραφών είναι η προµήθεια ειδών παντοπωλείου έτους 2013 για την τροφοδοσία του ήµου Φαιστού και των Νοµικών Προσώπων Οµάδα Α: Άρτος και αρτοσκευάσµατα 1. Ψωµί χωριάτικο φρέσκο, αρίστης ποιότητος, σε κατάλληλη συσκευασία από ισόποση ανάµειξη αλεύρων κατηγορίας Μ από σκληρό σιτάρι και αλεύρων τύπου 70% από µαλακό σιτάρι καθαρού βάρους 500 gr 2. Κουλούρια ατοµικά φρέσκα αρίστης ποιότητος παρασκευασµένα από αλεύρι τύπου πολυτελείας, ζάχαρη, ελαιόλαδο, σουσάµι κτλ, βάρος 120 gr 3. Λαδοκούλουρα φρέσκα αρίστης ποιότητας από αλεύρι τύπου πολυτελείας, ζάχαρη, ελαιόλαδο, κανέλα, σουσάµι κλπ 4. Χριστόψωµα φρέσκα, αρίστης ποιότητας, παρασκευασµένα από αλεύρι, ελαιόλαδο, γάλα, µυρωδικά κ.λ.π., βάρους 500 gr. 5. Λαµπροκούλουρα φρέσκα αρίστης ποιότητος παρασκευασµένα από αλεύρι τύπου πολυτελείας, ζάχαρη, βούτυρο, αυγά,κ.τ.λ, βάρος 500 gr. 6. Κουραµπιέδες φρέσκοι αρίστης ποιότητας από αλεύρι τύπου πολυτελείας, ζάχαρη, ελαιόλαδο, βούτυρο, αµύγδαλο, άχνη ζάχαρη κλπ. 7. Μελοµακάρονα φρέσκα αρίστης ποιότητας από αλεύρι τύπου πολυτελείας, ζάχαρη, ελαιόλαδο, κανέλα, καρύδι σουσάµι κλπ Οµάδα Β: Γαλακτοκοµικά προϊόντα 1. Τυρί φέτα φρέσκια{ποπ] αρίστης ποιότητος, από αιγοπρόβειο γάλα, πλήρης σε λιπαρά, µετρίας σκληρότητας, συσκευασµένη κατάλληλα, µε αναγραφόµενη εξωτερικά της συσκευασίας την προέλευση. 2. Τυρί γραβιέρα Κρήτης Ά ποιότητος, από αιγοπρόβειο γάλα, κατάλληλης ωρίµανσης έτσι ώστε να µπορεί να καταναλωθεί σαν επιτραπέζιο. Συσκευασµένο κατάλληλα, µε αναγραφόµενη εξωτερικά της συσκευασίας την προέλευση. Σελίδα 17 από 27
3. Ανθότυρο ξηρό Κρήτης Α ποιότητας, από αιγοπρόβειο γάλα κατάλληλης ωρίµανσης έτσι ώστε να µπορεί να τριφτεί και να χρησιµοποιηθεί µε µακαρόνια ή παστίτσιο κ.λ.π. (µετρίας σκληρότητας), και µέγιστη περιεκτικότητα σε αλάτι 2%. Τα προϊόντα πρέπει να είναι σύµφωνα µε τον κώδικα τροφίµων και ποτών και τις κείµενες διατάξεις. Οµάδα Γ: Οπωρολαχανικά 1. Μπανάνες εισαγωγής Α ποιότητος, ώριµες γλυκές, κανονικού µεγέθους. 2. Μήλα Α ποιότητος, ώριµα, ζουµερά και γλυκά, µετρίου µεγέθους. 3. Αχλάδια Α ποιότητος, ζουµερά και γλυκά, µετρίου µεγέθους. 4. Φράουλες Α ποιότητος, ώριµες γλυκές, κανονικού µεγέθους. 5. Καρπούζι Α ποιότητος, ώριµο, ζουµερό και γλυκό, µεγάλου µεγέθους 6. Πεπόνι Α ποιότητος, ώριµο, ζουµερό και γλυκό, µεγάλου µεγέθους. 7. Νεκταρίνια Α ποιότητος, ώριµο, ζουµερό και γλυκό,µετρίου µεγέθους. 8. Πατάτες φρέσκιες αρίστης ποιότητος, µετρίου µεγέθους. 9. Ντοµάτες Α ποιότητος, ώριµες, ζουµερές και γλυκές, µετρίου µεγέθους, κατάλληλες για επιτραπέζια κατανάλωση (σαλάτα). 10. Αγγούρια φρέσκα Α ποιότητος, µικρού µεγέθους. 11. Καρότα αρίστης ποιότητας, ώριµα και γλυκά, µετρίου µεγέθους, τραγανά. 12.Κολοκύθια φρέσκα αρίστης ποιότητος, ώριµα, γλυκά, µετρίου µεγέθους. 13. Λεµόνια φρέσκα αρίστης ποιότητας, ώριµα, ζουµερά, µετρίου µεγέθους 14. Κρεµµύδια ξηρά αρίστης ποιότητος, µετρίου µεγέθους. 15. Λάχανο φρέσκο αρίστης ποιότητος, λευκό, µετρίου µεγέθους, σφιχτό κατάλληλο για επιτραπέζια κατανάλωση (σαλάτα). 16. Φασόλια φρέσκα αρίστης ποιότητος 17. Μελιτζάνες αρίστης ποιότητας µετρίου µεγέθους. 18. Σέλινο- µαιντανό-άνιθο -κρεµµυδάκια φρέσκα αρίστης ποιότητος 19.Σκόρδο εισαγωγής ξηρά αρίστης ποιότητος Όλα τα παραπάνω οπωρολαχανικά θα είναι καθαρά, σε άριστη κατάσταση,να µην είναι χτυπηµένα, χωρίς υπολείµµατα ή µυρωδιές φυτοφαρµάκων, σε κατάλληλη συσκευασία, σύµφωνα µε τον κώδικα τροφίµων και ποτών και τις κείµενες διατάξεις. Οµάδα : Νωπά κρέατα 1. Νωπό κοτόπουλο αρίστης ποιότητος, συσκευασµένο και τεµαχισµένο κατάλληλα, µε αναγραφόµενη εξωτερικά της συσκευασίας επαρκή ηµεροµηνία λήξης και προέλευση. 2. Νωπό κρέας χοιρινό αρίστης ποιότητος άνευ οστών από µπούτι, χωρίς λίπος συσκευασµένο και τεµαχισµένο κατάλληλα, µε αναγραφόµενη εξωτερικά της συσκευασίας επαρκή ηµεροµηνία λήξης και προέλευση. 3. Νωπό κρέας µοσχαρίσιο αρίστης ποιότητος άνευ οστών από σπάλα, χωρίς λίπος, συσκευασµένο και τεµαχισµένο κατάλληλα, µε αναγραφόµενη εξωτερικά της συσκευασίας επαρκή ηµεροµηνία λήξης και προέλευση. 4. Νωπός κιµάς χοιρινός αρίστης ποιότητος από σπάλα χωρίς λίπος, συσκευασµένο και αλεσµένο κατάλληλα, µε αναγραφόµενη εξωτερικά της συσκευασίας επαρκή ηµεροµηνία λήξης και προέλευση. 5. Νωπός κιµάς µοσχαρίσιος άπαχος, από σπάλα χωρίς λίπος, συσκευασµένο και αλεσµένο κατάλληλα, µε αναγραφόµενη εξωτερικά της συσκευασίας επαρκή ηµεροµηνία λήξης και προέλευση. 6. Νωπό κρέας αρνιού αρίστης ποιότητος από µπούτι, χωρίς λίπος, συσκευασµένο και τεµαχισµένο κατάλληλα, µε αναγραφόµενη εξωτερικά της συσκευασίας επαρκή ηµεροµηνία λήξης και προέλευση. Σελίδα 18 από 27
Τα προϊόντα να είναι σύµφωνα µε τον κώδικα τροφίµων και ποτών και τις κείµενες διατάξεις. Επισηµαίνεται ότι τα προϊόντα παραλαµβάνονται µε την προβλεπόµενη κατά νόµο σήµανση και συσκευασία και φέρουν οπωσδήποτε τον κωδικό έγκρισης της εγκατάστασης. Οµάδα Ε: Κατεψυγµένα είδη 1. Κοκκινόψαρο 500-700γρ ανά τεµάχιο φρεσκοκατεψυγµένο αρίστης ποιότητος, συσκευασµένο κατάλληλα, επίπαγος µέχρι 15% 2. Βακαλάος Ν 0 1 φρεσκοκατεψυγµένος αρίστης ποιότητος, ακέφαλος, χονδρός, συσκευασµένος και τεµαχισµένος κατάλληλα, επίπαγος µέχρι 15% 3. Πέρκα φιλέτο 300-500γρ ανά τεµάχιο φρεσκοκατεψυγµένο αρίστης ποιότητος, συσκευασµένο κατάλληλα, επίπαγος µέχρι 15% 4. Γλώσσα φιλέτο φρεσκοκατεψυγµένο αρίστης ποιότητος, συσκευασµένο κατάλληλα, επίπαγος µέχρι 15% 5. Χταπόδι 700-1000γρ φρεσκοκατεψυγµένο αρίστης ποιότητος, συσκευασµένο κατάλληλα, επίπαγος µέχρι 15% 6. Αρακάς φρεσκοκατεψυγµένος αρίστης ποιότητας, µεσαίου µεγέθους, καθαρισµένος και απαλλαγµένος από ακαθαρσίες και ξένα σώµατα, τυποποιηµένος σε κατάλληλη αεροστεγή συσκευασία βάρους 1 κιλού. 7. Φασολάκια φρεσκοκατεψυγµένα αρίστης ποιότητας, µεσαίου µεγέθους, καθαρισµένα και απαλλαγµένα από ακαθαρσίες και ξένα σώµατα, τυποποιηµένος σε κατάλληλη αεροστεγή συσκευασία βάρους 1 κιλού. 8. Τυροπιτάκια φρεσκοκατεψυγµένα µε τυρί αρίστης ποιότητας,φούρνου τυποποιηµένα σε κατάλληλη αεροστεγή συσκευασία βάρους 1 κιλού. 9. Λουκανικοπιτάκια φρεσκοκατεψυγµένα αρίστης ποιότητας, φούρνου τυποποιηµένα σε κατάλληλη αεροστεγή συσκευασία βάρους 1 κιλού. 10. Μπουγατσακια φρεσκοκατεψυγµένα αρίστης ποιότητας,φούρνου τυποποιηµένα σε κατάλληλη αεροστεγή συσκευασία βάρους 1 κιλού. Σε όλα τα παραπάνω προϊόντα θα αναγράφονται εξωτερικά της συσκευασίας η προέλευση και εγγυηµένη ηµεροµηνία λήξης που δεν µπορεί να είναι µικρότερη των 12 µηνών. Η διαδικασία διακίνησης των προϊόντων, θα διενεργείται σύµφωνα µε τον κώδικα τροφίµων και ποτών και τις κείµενες διατάξεις. Οµάδα Στ: Είδη παντοπωλείου 1. Αλάτι φυσικό, θαλασσινό, ιωδιούχο αρίστης ποιότητος, κατάλληλο για επιτραπέζιο και µαγειρικής, να ρέει χωρίς πρόσθετα ροής, καθαρό, απαλλαγµένο από τα κατάλοιπα των αλυκών. Να µην σκληραίνει το νερό στο µαγείρεµα, να µην θολώνει το νερό και να µην είναι εξευγενισµένο σε κενό αέρος. Συσκευασµένο σε τυποποιηµένη κατάλληλη πλαστική σακούλα, βάρους 5 κιλών. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφεται η σύνθεση, η προέλευση και εγγυηµένη ηµερ. λήξης τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου. 2. Αλεύρι από δηµητριακά για όλες τις χρήσεις, αρίστης ποιότητος, απαλλαγµένο από µικροοργανισµούς, συσκευασµένο σε τυποποιηµένη κατάλληλη χάρτινη σακούλα, βάρους 1 κιλού. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφονται τα συστατικά, η προέλευση και εγγυηµένη ηµεροµηνία λήξης τουλάχιστον 4 µηνών εκτός ψυγείου. 3. Αλεύρι από δηµητριακά για όλες τις χρήσεις, αρίστης ποιότητος, απαλλαγµένο από µικροοργανισµούς, συσκευασµένο σε τυποποιηµένη κατάλληλη χάρτινη σακούλα, βάρους 1 κιλού. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφονται τα συστατικά, η προέλευση και εγγυηµένη ηµεροµηνία λήξης τουλάχιστον 4 µηνών εκτός ψυγείου. 4. Άνθος αραβοσίτου αρίστης ποιότητας, συσκευασµένο και τυποποιηµένο κατάλληλα σε χάρτινο κουτί καθαρού βάρους 160 γραµµαρίων. Εξωτερικά της Σελίδα 19 από 27
συσκευασίας να αναγράφονται τα συστατικά, η προέλευση και εγγυηµένη ηµεροµηνία λήξης τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου. 5. Βανιλέτα άρωµα για γλυκά συσκευασία των 6 φακέλων Χ7,5 γρ 6. Γάλα αγελαδινό αρίστης ποιότητος, πλήρες, συµπυκνωµένο σε παχύρρευστη µορφή (όχι σκόνη), µε την αφαίρεση του νερού µόνο, απαλλαγµένο από οποιαδήποτε άχρηστη, περιττή ή βλαβερή ουσία και να έχει υποστεί υψηλού βαθµού αποστείρωση. Συσκευασία των 410 γραµµαρίων καθαρού βάρους, που µε την προσθήκη 410 γρ. νερού από τους καταναλωτές θα δώσει 820 γρ. πλήρες γάλα. Εξωτερικά της συσκευασίας θα αναγράφεται η εγγυηµένη ηµεροµηνία λήξης, η οποία δεν µπορεί να είναι µικρότερη των 6 µηνών εκτός ψυγείου. 7. Γιαούρτι φρέσκο αρίστης ποιότητος, αποδεδειγµένα ευρείας κατανάλωσης, από αγελαδινό γάλα 2-4% λιπαρά. Συσκευασµένο κατάλληλα σε σφραγισµένο πλαστικό κεσεδάκι, βάρους 1 κιλού µε αναγραφόµενη εξωτερικά της συσκευασίας την προέλευση την ηµεροµηνία λήξης. 8. άφνη φύλλα τυποποιηµένη σε κατάλληλη συσκευασία 20 γραµµ. Εξωτερικά σ αυτή να αναγράφονται συστατικά προέλευση και εγγυηµένη ηµεροµηνία λήξης, τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου. 9. ηµητριακά αρίστης ποιότητος, ολικής άλεσης εµπλουτισµένα µε βιταµίνες, σίδηρο κ.λ.π. αποδεδειγµένα ευρείας κατανάλωσης. Τυποποιηµένα σε κατάλληλη πλαστική αεροστεγή συσκευασία των 625 γραµµ. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφονται τα συστατικά, η προέλευση και εγγυηµένη ηµεροµηνία λήξης τουλάχιστον 6 µηνών εκτός ψυγείου,. 10. Ελαιόλαδο εξαιρετικό παρθένο τυποποιηµένο και σφραγισµένο σε κατάλληλο µεταλλικό δοχείο, βάρους 5 λίτρων, µε αναγραφόµενη εξωτερικά της συσκευασίας την προέλευση και εγγυηµένη ηµεροµηνία λήξης τουλάχιστον 6 µηνών εκτός ψυγείου, αποδεδειγµένα ευρείας κατανάλωσης. 11. Ζάχαρη αρίστης ποιότητος, λευκή κρυσταλλικής µορφής, τυποποιηµένη σε χάρτινη κατάλληλη συσκευασία, καθαρού βάρους 1 κιλού. Εξωτερικά της συσκευασίας θα αναγράφεται η προέλευση και εγγυηµένη ηµεροµηνία λήξης τουλάχιστον 6 µηνών εκτός ψυγείου. 12. Ζυµαρικά (κοραλάκι- παστιιτσιου) αρίστης ποιότητος, από 100% σιµιγδάλι σκληρού σιταριού. Τυποποιηµένα σε κατάλληλη πλαστική συσκευασία βάρους 500 γραµµαρίων. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφεται η προέλευση και εγγυηµένη ηµεροµηνία λήξης τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου 13. Ζυµαρικά (κριθαράκι) αρίστης ποιότητος, από 100% σιµιγδάλι σκληρού σιταριού. Τυποποιηµένα σε κατάλληλη πλαστική συσκευασία βάρους 500 γραµµαρίων. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφεται η προέλευση και εγγυηµένη ηµεροµηνία λήξης τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου 14. Κακάο σε σκόνη εµπλουτισµένο µε βιταµίνες και σίδηρο αρίστης ποιότητος, τυποποιηµένο σε κατάλληλη συσκευασία, καθαρού βάρους 700 γραµµαρίων. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφεται η προέλευση και εγγυηµένη ηµεροµηνία λήξης τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου. 15. Καραµέλες ζελεδάκια αρίστης ποιότητος, τυποποιηµένες σε κατάλληλη συσκευασία, εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφονται τα συστατικά, η προέλευση και εγγυηµένη ηµεροµηνία λήξης τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου. 16. Καφές ελληνικός αρίστης ποιότητος, φρεσκοκοµµένος. 17. Κρασί λευκό σε συσκευασία 5 λίτρων 18. Μαργαρίνη αρίστης ποιότητας, φυτικής προέλευσης, κατάλληλη για επάλειψη στο ψωµί. Συσκευασία τυποποιηµένη σε κατάλληλο πλαστικό κεσεδάκι, καθαρού βάρους 500 γραµµ. Εξωτερικά της συσκευασίας θα αναγράφονται Σελίδα 20 από 27