Επαναπροκήρυξη Πρόχειρου Διαγωνισμού για Υπηρεσίες Εστίασης για έξι (6) μήνες (CPV 98300000-6) ΔIΑΚΗΡΥΞΗ ΥΠ ΑΡIΘ. 001/2015

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗ 3 ης Υ.ΠΕ.(ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ) ΓΕΝΙΚΟ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ «Γ.ΠΑΠΑΝΙΚΟΛΑΟΥ» - Ψ.Ν.Θ. Οργανική Μονάδα Ψυχιατρικό Νοσοκομείο Θεσσαλονίκης Οικονομικό Τμήμα/ Γραφείο Προμηθειών Πληροφορίες: Κωνσταντινίδης Βασίλειος Αριθ. Πρωτ.: 1194 ΤΗΛ.: 2313 324377 Ημερ/νία : 19-01-2015 FAX : 2313 324375 E-mail: www.promithies@psychothes Ταχ. Δ/νση: Λαγκαδά 196 Τ.Κ.: 564 30 Επαναπροκήρυξη Πρόχειρου Διαγωνισμού για Υπηρεσίες Εστίασης για έξι (6) μήνες (CPV 98300000-6) ΔIΑΚΗΡΥΞΗ ΥΠ ΑΡIΘ. 001/2015 Επαναπροκήρυξη Πρόχειρου μειοδοτικού διαγωνισμού για την ανάδειξη αναδόχου παροχής ενός (1) μάγειρα, ενός (1) βοηθού μάγειρα και ενός (1) πλύντη για την κάλυψη αναγκών των μαγειρείων του Νοσοκομείου. Έχοντας υπόψη τις διατάξεις: 1. Το Ν. 2889/2001 «Βελτίωση & εκσυγχρονισμός του ΕΣΥ και άλλες διατάξεις». 2. Το Π.Δ. 118/2007 «Κανονισμός Προμηθειών Δημοσίου». 3.Το Ν. 2286/1995 «Προμήθειες του Δημόσιου Τομέα & ρυθμίσεις συναφών θεμάτων» 4. Το Π.Δ. με αριθμό 60/2007 (Φ.Ε.Κ. 64/Α /16-03-2007), «Προσαρμογή της Ελληνικής Νομοθεσίας στις διατάξεις της οδηγίας 2004/18/ΕΚ περί συντονισμού των διαδικασιών σύναψης δημοσίων συμβάσεων έργων, προμηθειών και υπηρεσιών», όπως τροποποιήθηκε με την Οδηγία 2005/51/ΕΚ της Επιτροπής και την Οδηγία 2005/75/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 16ης Νοεμβρίου 2005, άρθρο 18. 5. Ο Ν. 2716/1999 (Φ.Ε.Κ Α 96/17-5-1999 «Ανάπτυξη και εκσυγχρονισμός των υπηρεσιών Υγείας και άλλες διατάξεις, άρθρο 12. 6. Το υπ αριθμ. Πρωτ. Υ5α,β/ΓΠ.οικ.817198 έγγραφο της Γενικής Διεύθυνσης Υπηρεσιών Υγείας Διεύθυνση Ψυχικής Υγείας. 7. Το Ν. 3580/2007 «Προμήθειες Φορέων εποπτευόμενων από το Υπουργείο Υγείας και Κοινωνικής Αλληλεγγύης και άλλες διατάξεις» (Φ.Ε.Κ. Α 134 /18-6-2007) όπως ισχύει σήμερα. 8.Την από 07-10-2014 (11η Θέμα έκτακτο 9 ) απόφαση Δ.Σ 9.Τις διατάξεις του άρθρου 27 παράγραφος 11 του νόμου 3876/10 (ΦΕΚ 128/Α/2010). 10.Το απόσπασμα του Πρακτικού της υπ αριθμ. 18 ης /09-12-2014 (θέμα 71o) Συνεδρίασης του Διοικητικού Συμβουλίου του Γ.Ν.Θ. «Γ. ΠΑΠΑΝΙΚΟΛΑΟΥ» σύμφωνα με το οποίο εγκρίνει

την Επαναπροκήρυξη Πρόχειρου μειοδοτικού διαγωνισμού για την ανάδειξη αναδόχου παροχής ενός (1) μάγειρα, ενός (1) βοηθού μάγειρα και ενός (1) πλύντη για την κάλυψη αναγκών των μαγειρείων του Νοσοκομείου. ΕΠΑΝΑΠΡΟΚΗΡΥΣΟΥΜΕ Πρόχειρο μειοδοτικό διαγωνισμό με κριτήριο κατακύρωσης τη χαμηλότερη τιμή για την α- νάδειξη αναδόχου παροχής ενός (1) μάγειρα, ενός (1) βοηθού μάγειρα και ενός (1) πλύντη για την κάλυψη αναγκών των μαγειρείων του Νοσοκομείου, για χρονικό διάστημα έξι (6) μηνών προϋπολογιζόμενης δαπάνης 28.000,00 ευρώ συμπεριλαμβανομένου και του Φ.Π.Α. (προδιαγραφές παρατίθεται στο άρθρο 12 της Διακήρυξης). Ο διαγωνισμός θα γίνει την 03-02-2015 ημέρα Τρίτη και ώρα 12.00 στο αμφιθέατρο του Νοσοκομείου ενώπιον αρμόδιας επιτροπής που έχει ορισθεί για το σκοπό αυτό. Εφόσον από τους ενδιαφερόμενους προμηθευτές ζητηθούν έγκαιρα τα σχετικά με τον προκηρυσσόμενο διαγωνισμό έγγραφα, αυτά παραδίδονται ή αποστέλλονται σ' αυτούς, μέσα σε τέσσερις (4) εργάσιμες ημέρες από τη λήψη της σχετικής αίτησης εφόσον ζητηθούν ε- μπρόθεσμα συμπληρωματικές πληροφορίες, σχετικές με τα έγγραφα του διαγωνισμού, αυτές παρέχονται έξι (6) τουλάχιστον ημέρες πριν από την ημερομηνία που έχει ορισθεί για την υποβολή των προσφορών. 1. Περίληψη της διακήρυξης: α) θα αναρτηθεί στον πίνακα ανακοινώσεων του Νοσοκομείου β) θα αποσταλεί στους παρακάτω φορείς: 1. Εμπορικά - Βιομηχανικά Επιμελητήρια: α. Θεσσαλονίκης β. Αθηνών 2. Βιοτεχνικά - Επαγγελματικά Επιμελητήρια: α. Θεσσαλονίκης β. Αθηνών 3. 3 η Υ.ΠΕ 2. Αντίγραφα της διακήρυξης θα διατίθενται από το Νοσοκομείο (Οικονομικό Τμήμα/ Γραφείο Προμηθειών), κατά τις εργάσιμες ημέρες και ώρες, στην αναφερόμενη πιο πάνω διεύθυνση. 3. Από τη δημοσίευση περίληψης της διακήρυξης, οι ενδιαφερόμενοι θα έχουν δυνατότητα ελεύθερης πρόσβασης στο πλήρες κείμενο αυτής (συμπεριλαμβανομένων όλων των παραρτημάτων της), σε ηλεκτρονική μορφή, στην ιστοσελίδα του Νοσοκομείου στο διαδίκτυο (ηλεκτρονική διεύθυνση: www. psychothes.gr) στο link Διαύγεια Ο ΔΙΟΙΚΗΤΗΣ ΓΚΑΜΠΕΣΗΣ ΑΡΓΥΡΙΟΣ 2

ΑΡΘΡΟΝ 1ο ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ Στον διαγωνισμό μπορούν να λάβουν μέρος. 1. Τα Φυσικά ή Νομικά πρόσωπα. 2. Συνεταιρισμοί. 3. Ενώσεις προμηθευτών που υποβάλλουν κοινή προσφορά. 4. Κοινοπραξίες Προμηθευτών από την Ελλάδα και το εξωτερικό. Χρόvoς και τρόπος υποβολής προσφορών Κατάρτιση και περιεχόμενο προσφορών 1.1. Οι ενδιαφερόμενοι που θα συμμετάσχουν στov διαγωνισμό πρέπει vα υποβάλλουν ε- μπροθέσμως την πρoσφoρά τους με τα απαραίτητα δικαιολογητικά και ό,τι άλλο απαιτείται από την παρούσα διακήρυξη. Η κατάρτιση και υποβολή των προσφορών γίνεται σύμφωνα με τα οριζόμενα στα άρθρα 11 και 12 του Κανονισμού Προμηθειών Δημοσίου (Π.Δ. 118/2007). 1.2. Οι προσφορές μπορεί να αποστέλλονται στο Νοσοκομείο με οποιοδήποτε τρόπο και παραλαμβάνονται με απόδειξη, με την απαραίτητη όμως προϋπόθεση ότι αυτές θα περιέρχονται στην Υπηρεσία μέχρι τη λήξη της καθοριζόμενης από τη διακήρυξη προθεσμίας υποβολής των προσφορών. Προσφορές που υποβάλλονται ή περιέρχονται στην Υπηρεσία μετά την καθοριζόμενη από τη διακήρυξη ημερομηνία και ώρα, θεωρούνται εκπρόθεσμες και επιστρέφονται χωρίς να αποσφραγιστούν. 1.3. Οι προσφορές θα υπoβάλλovται συνταγμένες στην Ελληνική γλώσσα, σε δύο (2) αντίγραφα, και μέσα σε καλά σφραγισμέvo φάκελο, στov oπoίo θα αναγράφονται ευκρινώς: 1.3.1. Η λέξη «ΠΡΟΣΦΟΡΑ» με κεφαλαία γράμματα. 1.3.2. Ο πλήρης τίτλος της Υπηρεσίας που διενεργεί την προμήθεια. 1.3.3. Ο αριθμός της διακήρυξης. 1.3.4. Η ημερoμηvία διενέργειας του διαγωvισμoύ. 1.3.5. Τα στοιχεία του απoστoλέα. 1.4. Οι προσφορές υπογράφονται από τον προσφέροντα ή τον τυχόν ορισθέντα αντιπρόσωπό του. Σε περίπτωση ένωσης προμηθευτών, η προσφορά υπογράφεται από κάθε μέλος της ή, διαφορετικά, από τον τυχόν ορισθέντα εκπρόσωπό τους. 1.5. Μέσα στov κλειστό κυρίως φάκελο της πρoσφoράς τoπoθετoύvται: 1.5.1. Τα ζητούμενα δικαιολογητικά συμμετοχής εις διπλούν (πρωτότυπα ή αντίγραφα με την ένδειξη πρωτότυπα δικαιολογητικά συμμετοχής και φωτοτυπία αυτών με την ένδειξη αντίγραφα δικαιολογητικών συμμετοχής). 1.5.2. Χωριστός σφραγισμένος φάκελος με την ένδειξη «ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ», ο oπoίoς περιέχει τα τεχνικά στοιχεία της προσφοράς εις διπλούν ( πρωτότυπα ή αντίγραφα με την ένδειξη τεχνική περιγραφή πρωτότυπο και φωτοτυπία αυτών με την ένδειξη τεχνική προσφορά αντίγραφο) Ειδικότερα, στο φάκελο αυτό τοποθετούνται κατά περίπτωση διαγωνισμού τα παρακάτω : α. Υπεύθυνη δήλωση της παρ 4 του άρθρου 8 του ν 1599/1986 με την οποία θα δηλώνεται ότι ο προσφέρων διαθέτει κατάλληλη και επαρκή υποδομή (ειδικευμένο προσωπικό τεχνικά μέσα κ.λ.π ) για την εκτέλεση της σύμβασης. β. Άδεια λειτουργίας της επιχείρησης, από την Αρμόδια Υπηρεσία. Σε περίπτωση ένωσης προμηθευτών, τα παραπάνω στοιχεία πρέπει να υποβάλλονται ξεχωριστά για κάθε μέλος της. Στα περιεχόμενα του φακέλου της τεχνικής προσφοράς δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να εμφανίζονται οικονομικά στοιχεία. Τυχόν εμφάνιση οικονομικών στοιχείων (συμπεριλαμβανομένων λέξεων όπως «δωρεάν») αποτελεί λόγο απόρριψης της προσφοράς. 3

1.5.3. Χωριστός σφραγισμένος φάκελος με την ένδειξη «ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ» εις διπλούν (πρωτότυπη με την ένδειξη οικονομική προσφορά και φωτοτυπία αυτής με την ένδειξη οικονομική προσφορά αντίγραφο ), στον οποίο τοποθετούνται, επί ποινή απορρίψεως, τα oικovoμικά στοιχεία της προσφοράς. Πιο συγκεκριμένα: α. Η προσφερόμενη τιμή πρέπει να προκύπτει με σαφήνεια από την οικονομική προσφορά, η οποία πρέπει να είναι διαμορφωμένη σύμφωνα με όσα ζητούνται από την παρούσα διακήρυξη. β. Οι τιμές περιλαμβάνουν το σύνολο των επιβαρύνσεων ( ασφάλιστρα, νόμιμες κρατήσεις και άλλες σχετικές δαπάνες) εκτός του Φ.Π.Α., ο οποίος θα αναφέρεται χωριστά. Η συνολική τιμή χωρίς Φ.Π.Α. θα ληφθεί υπόψη για τη σύγκριση των προσφορών. Η οικονομική προσφορά θα περιέχει τις απαιτήσεις που αναφέρονται στο άρθρο 68 του Ν. 3863 / 2010, (ΦΕΚ Α 115 / 15-7-2010), επί ποινή απόρριψης σε χωριστό σφραγισμένο φάκελο όπως ήδη έχει προαναφερθεί, μέσα στον κύριο φάκελο και επίσης θα περιλαμβάνει τα εξής στοιχεία: α) Τον αριθμό των προσφερόμενων εργαζομένων: β) Τις ημέρες και τις ώρες εργασίας γ) Την ισχύουσα σύμβαση εργασίας στην οποία υπάγονται οι εργαζόμενοι και προσδιορίζεται από την εργατική Νομοθεσία. δ) Το ύψος του προϋπολογισμένου ποσού που αφορά της πάσης φύσεως νόμιμες αποδοχές των προσφερόμενων εργαζομένων στην εκτέλεση του έργου. ε) Το ύψος των ασφαλιστικών εισφορών με βάση τα προϋπολογισθέντα ποσά. στ) Επίσης υποχρεούνται Επί ποινή Απόρριψης να αναφέρουν στην οικονομική προσφορά το εύλογο ποσοστό διοικητικού κόστους παροχής υπηρεσιών τους, των αναλωσίμων εφόσον υπάρχουν, του εργολαβικού κέρδους και των προβλεπόμενων της παρούσης νομίμων υπέρ Δημοσίου και τρίτων κρατήσεων. ζ) Με την κατάθεση της οικονομικής προσφοράς ως ανωτέρω, οφείλουν να καταθέσουν και αντίγραφο της ισχύουσας Συλλογικής Σύμβασης Εργασίας, στην οποία υπάγονται οι εργαζόμενοι. Δικαιολογητικά Συμμετοχής : 1. Υπεύθυνη δήλωση της παρ.4 του άρθρου 8 του ν. 1599/1986(Α/75), όπως εκάστοτε Ισχύει. Οι Υπεύθυνες δηλώσεις φέρουν ημερομηνία εντός των τελευταίων 30 ημερολογιακών ημερών (άρθρ. 3 του N. 4250/14, ΦΕΚ A/74/26-3-14) προ της καταληκτικής ημερομηνίας υποβολής των προσφορών και δεν απαιτείται θεώρηση γνησίου υπογραφής. ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΣΤΗΝ ΥΠΕΥΘΥΝΗ ΔΗΛΩΣΗ της παρ.4 του άρθρου 8 του ν. 1599/1986(Α/75), πρέπει: Να αναγράφονται τα στοιχεία του διαγωνισμού, στον οποίο συμμετέχουν οι προσφέροντες. Να δηλώνεται ότι μέχρι και την ημέρα υποβολής της προσφοράς τους οι προσφέροντες δεν έχουν καταδικαστεί με αμετάκλητη απόφαση: 1. για κάποιο τα αδικήματα της παρ. 1 του άρθρου 43 του π.δ. 60/2007, δηλαδή για κάποιο από τα ακόλουθα: συμμετοχή σε εγκληματική οργάνωση, όπως αυτή ορίζεται στο άρθρο 2 παράγραφος 1 της κοινής δράσης της 98/773/ΔΕΥ του Συμβουλίου (EE L 351 της 29.1.1998, σελ. 1). 4

δωροδοκία, όπως αυτή ορίζεται αντίστοιχα στο άρθρο 3 της πράξης του Συμβουλίου της 6ης Μαΐου 1997 (EE C 195 της 25.6.1997, σελ. 1) και στο άρθρο 3 παράγραφος 1 της κοινής δράσης 98/742/ΚΕΠΠΑ του Συμβουλίου (EE L 358 της 31.12.1998, σελ. 2). απάτη, κατά την έννοια του άρθρου 1 της σύμβασης σχετικά με την προστασία των οικονομικών συμφερόντων των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων (EE C 316 της 27.11.1995, σελ. 48). νομιμοποίηση εσόδων από παράνομες δραστηριότητες, όπως ορίζεται στο άρθρο 1 της οδηγίας 91/308/EOK του Συμβουλίου, της 10 ης Ιουνίου 1991, για την πρόληψη χρησιμοποίησης του χρηματοπιστωτικού συστήματος για τη νομιμοποίηση εσόδων από παράνομες δραστηριότητες (EE L 166 της 28.6.1991, σελ. 77 Οδηγίας, η οποία τροποποιήθηκε από την Οδηγία 2001/97/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, EE L 344 της 28.12.2001, σελ. 76), η οποία ενσωματώθηκε με το ν. 2331/1995 (Α 173) και τροποποιήθηκε με το ν. 3424/2005 (Α 305). 2. για κάποιο από τα αδικήματα της απάτης, υπεξαίρεσης, εκβίασης, πλαστογραφίας, ψευδορκίας, δωροδοκίας, δόλιας χρεοκοπίας 3. για κάποιο από τα αδικήματα του Αγορανομικού Κώδικα, σχετικό με την άσκηση της ε- παγγελματικής τους δραστηριότητας Να δηλώνεται ότι μέχρι και την ημέρα υποβολής της προσφοράς τους ότι δεν τελούν: 1. Σε κάποια από τις αναφερόμενες στην περίπτωση (2) του εδ. α της παρ.2του άρθρου 6 του Π.Δ. 118/2007 καταστάσεις, δηλαδή σε πτώχευση ή σε διαδικασία κήρυξης πτώχευσης, ή 2. ανάλογη κατάσταση που προκύπτει από παρόμοια διαδικασία, που προβλέπεται από τις διατάξεις της χώρας εγκατάστασης του προσφέροντος Να δηλώνεται ότι μέχρι και την ημέρα υποβολής της προσφοράς τους ότι δεν τελούν: 1. Σε κάποια από τις αναφερόμενες στην περίπτωση του άρθρου 43 του Π.Δ. 60/2007 καταστάσεις, δηλαδή σε αναγκαστική διαχείριση και πτωχευτικού συμβιβασμού ή σε διαδικασία θέσης σε αναγκαστική διαχείριση και πτωχευτικού συμβιβασμού, ή 2. ανάλογη κατάσταση που προκύπτει από παρόμοια διαδικασία, που προβλέπεται από τις διατάξεις της χώρας εγκατάστασης του προσφέροντος Να δηλώνεται ότι μέχρι και την ημέρα υποβολής της προσφοράς τους ότι είναι: 1. ασφαλιστικά ενήμεροι ως προς τις υποχρεώσεις τους, που αφορούν εισφορές κοινωνικής ασφάλισης (κύριας και επικουρικής) και 2. φορολογικά ενήμεροι ως προς τις φορολογικές υποχρεώσεις Να δηλώνεται ότι μέχρι και την ημέρα υποβολής της προσφοράς τους ότι είναι εγγεγραμμένοι στο οικείο επιμελητήριο και το ειδικό επάγγελμά τους κατά την ημερομηνία διενέργειας του διαγωνισμού. Να δηλώνεται ότι μέχρι και την ημέρα υποβολής της προσφοράς τους ότι η επιχείρησή τους δεν τελεί σε κάποια από τις αναφερόμενες στην περ. (2) του εδ. γ της παρ. 2 του άρθρου 6 του Π.Δ. 118/2007 καταστάσεις, δηλαδή υπό κοινή εκκαθάριση ή ειδική εκκαθάριση και επίσης, ότι η επιχείρηση δεν τελεί υπό διαδικασία έκδοσης απόφασης κοινής ή ειδικής εκκαθάρισης καθώς και δεν έχουν καταδικασθεί με αμετάκλητη απόφαση για αδίκημα σχετικό με την άσκηση της επαγγελματικής τους δραστηριότητας και δεν τελούν σε αποκλεισμό από διαγωνισμούς με βάση αμετάκλητη απόφαση του Υπουργού Ανάπτυξης. 5

ΚΑΤΑΘΕΣΗ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ Οι προσφορές μπορεί να αποστέλλονται στην Υπηρεσία με οποιοδήποτε τρόπο και παραλαμβάνονται με απόδειξη, με την απαραίτητη όμως προϋπόθεση ότι αυτές θα περιέχονται στην Υπηρεσία (Πρωτόκολλο του Νοσοκομείου) μέχρι την 02-02-2015 και ώρα 14.30 μ.μ. ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΛΗΞΗΣ ΚΑΤΑΘΕΣΗΣ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ 02-02-2015 Ημέρα Δευτέρα και ώρα 14.30 μ.μ. Προσφορές πού υποβάλλονται ή περιέχονται στην Υπηρεσία, με οποιοδήποτε τρόπο, εκπρόθεσμα θα επιστρέφονται χωρίς να αποσφραγιστούν. Οι προσφερόμενες υπηρεσίες πρέπει να καλύπτουν τις τεχνικές προδιαγραφές της παρούσας διακήρυξης. Οι συμμετέχοντες θεωρείται ότι αποδέχονται πλήρως και ανεπιφυλάκτως όλους τους όρους της διακήρυξης εκτός αν κατά περίπτωση στην προσφορά τους ρητά αναφέρουν τα σημεία εκείνα τα οποία τυχόν δεν αποδέχονται. Η αποσφράγιση των προσφορών θα γίνει ενώπιον της επιτροπής παραλαβής και αποσφράγισης των προσφορών. Η αποσφράγιση της τεχνικής και οικονομικής προσφοράς θα γίνει την ημέρα και ώρα διενέργειας (03-02-2015 ώρα 12:00 μ.μ.) του διαγωνισμού από το αρμόδιο όργανο διενέργειας του διαγωνισμού. Αντιπροσφορές δεν γίνονται δεκτές και απορρίπτονται σαν απαράδεκτες. Επίσης απορρίπτονται ως απαράδεκτες προσφορές για μέρος των ζητούμενων υπηρεσιών που προκηρύχθηκε καθώς και προσφορές που ορίζουν χρόνο ισχύος μικρότερο του προβλεπομένου από τη διακήρυξη. Μετά την κατάθεση της προσφοράς κάθε διευκρίνηση, τροποποίηση απόκρουση όρου της διακήρυξης ή της προσφοράς δεν γίνεται δεκτή και απορρίπτεται σαν απαράδεκτη. Διευκρινήσεις δίδονται μόνο όταν ζητούνται από αρμόδιο όργανο ΑΡΘΡΟ 2ο ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ Για την αξιολόγηση των προσφορών λαμβάνονται υπ' όψη κυρίως τα παρακάτω στοιχεία όταν για την τελική επιλογή του προμηθευτή κριτήριο είναι μόνο η χαμηλότερη τιμή: Αποκλειστικά η χαμηλότερη τιμή. Υπό την επιφύλαξη όσων ορίζονται στα στοιχεία ι και ιι παρ 2 εδ α του άρθρου 20 του ΠΔ 118/07 η κατακύρωση γίνεται τελικά στον προμηθευτή με την χαμηλότερη τιμή, εκ των προμηθευτών των οποίων οι προσφορές έχουν κριθεί ως αποδεκτές με βάση τις τεχνικές προδιαγραφές και τους όρους της διακήρυξης. Ισότιμες θεωρούνται οι προσφορές με την αυτή ακριβώς τιμή και που είναι σύμφωνες με τους όρους και τις τεχνικές προδιαγραφές της διακήρυξης και της πρόσκλησης. ΙΣΧΥΣ ΤΩΝ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ Οι προσφορές ισχύουν και δεσμεύουν τους συμμετέχοντες για (90) ημερολογιακές ημέρες από την επομένη διενέργειας του διαγωνισμού. Προσφορά που ορίζει χρόνο ισχύος μικρότερο του προβλεπόμενου από τη διακήρυξη α- πορρίπτεται σαν απαράδεκτη. Η ισχύς της προσφοράς μπορεί να παρατείνεται εφόσον ζητηθεί από την Υπηρεσία πριν από τη λήξη αυτής. 6

ΑΡΘΡΟ 3ο ΤΙΜΗ Η τιμή θα δίνεται σε ευρώ και θα αναγράφεται στην προσφορά ολογράφως και αριθμητικώς ΑΡΘΡΟ 4ο ΚΡΙΣΗ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΩΝ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ Το αρμόδιο για την αξιολόγηση των αποτελεσμάτων του διαγωνισμού όργανο, με γνωμοδότησή του, μπορεί να προτείνει: α. Κατακύρωση της προμήθειας για ολόκληρη ή μεγαλύτερη ή μικρότερη ποσότητα κατά ποσοστό στα εκατό το οποίο δεν μπορεί να υπερβαίνει το 30% στην περίπτωση μεγαλύτερης ποσότητας ή το 50% στην περίπτωση μικρότερης ποσότητας. Για κατακύρωση μέρους της ποσότητας κάτω του καθοριζομένου από τη διακήρυξη ποσοστού απαιτείται προηγούμενη αποδοχή από τον προμηθευτή. β. Ματαίωση των αποτελεσμάτων του διαγωνισμού και προσφυγή στην διαδικασία της διαπραγμάτευσης. γ. Χορήγηση εξουσιοδότησης στην ενδιαφερόμενη Υπηρεσία για να προβεί στην πραγματοποίηση της προμήθειας. δ. Την κατανομή της προς προμήθεια ποσότητας εφόσον πρόκειται για διαιρετό υλικό, μεταξύ περισσοτέρων μειοδοτών με ισότιμες ή ισοδύναμες προσφορές ή την διενέργεια κλήρωσης μεταξύ αυτών, για την επιλογή του προμηθευτή. Εφόσον το υλικό δεν είναι διαιρετό ο προμηθευτής επιλέγεται με κλήρωση. ε. Ματαίωση της προμήθειας. ΑΡΘΡΟ 5 ο ΚΑΤΑΚΥΡΩΣΗ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ Στον ανάδοχο στον οποίο έγινε η κατακύρωση αποστέλλεται σχετική ανακοίνωση. Με την ανακοίνωση η σύμβαση θεωρείται σαν συναφθείσα, το δε έγγραφο της σύμβασης που ακολουθεί έχει αποδεικτικό μόνο χαρακτήρα. Ο ανάδοχος στον οποίο κατακυρώθηκε η ανάθεση υποχρεούται να προσέλθει μέσα σε δέκα(10) ημέρες από την ημερομηνία κοινοποίησης της ανακοίνωσης, για την υπογραφή της σχετικής σύμβασης. ΑΡΘΡΟ 6ο ΕΓΓΥΗΤΙΚΗ ΚΑΛΗΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ Για την καλή εκτέλεση των όρων της Σύμβασης, ο ανάδοχος είναι υποχρεωμένος να καταθέσει εγγυητική επιστολή κατά την υπογραφή της σύμβασης, που να καλύπτει το 5% της συμβατικής χωρίς τον Φ.Π.Α. αξίας των Υπηρεσιών. ΑΡΘΡΟ 7ο ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΣΥΜΒΑΣΗΣ Η διάρκεια της σύμβασης που θα υπογραφεί θα έχει χρονική διάρκεια έξι (6) μηνών. Δεν επιτρέπεται η μεταβίβαση των δικαιωμάτων και υποχρεώσεων του προμηθευτή σε άλλο πρόσωπο φυσικό ή νομικό. 7

ΑΡΘΡΟ 8ο ΠΛΗΡΩΜΗ - ΔΙΚΑΙΟΛΟΓΗΤΙΚΑ Η πληρωμή του αναδόχου θα γίνεται με επιταγή με την εξόφληση του 100% του τιμολογίου που θα αντιστοιχεί στην τμηματική παραλαβή των εργασιών που παραδόθηκαν, σε εύλογο χρονικό διάστημα και υπό τον όρο ότι δεν συντρέχει περίπτωση επιβολής προστίμων ή άλλων οικονομικών κυρώσεων εις βάρος του. Τα δικαιολογητικά που απαιτούνται για την εξόφληση του μειοδότη είναι τα παρακάτω: α) Πρωτόκολλο τμηματικής παραλαβής των παρεχόμενων υπηρεσιών. β) Τιμολόγιο που θα αναφέρει την τιμή μόνο σε EURO γ) Φορολογική ενημερότητα δ) Ασφαλιστική ενημερότητα καθώς και βεβαίωση των µελών της αρµόδιας επιτροπής που ορίζεται από το Nοσοκομείο για την εκτέλεση των παρεχομένων υπηρεσιών στο χρονικό διάστηµα αυτό και σύµφωνα µε τις υποχρεώσεις του αναδόχου. ΑΡΘΡΟ 9ο ΚΡΑΤΗΣΕΙΣ Οι κρατήσεις που θα βαρύνουν τον προμηθευτή είναι: 1. Ποσοστό 2% υπέρ των Οργανισμών Ψυχικής Υγείας (άρθρο 3, Ν. 3580/2007), επί του ποσού του τιμολογίου, μετά την αφαίρεση του Φ.Π.Α. και κάθε άλλου παρακρατούμενου ποσού υπέρ τρίτου. 2. Ποσοστό 0,10% υπέρ της Ανεξάρτητης Αρχής Δημοσίων Συμβάσεων (ΕΑΑΔΗΣΥ), άρθρο 238, εδάφιο 2περίπτωση β του Ν.4072/2012 3. Ποσοστό 8% Φόρος εισοδήματος τιμολογίων παροχής υπηρεσιών (άρθρο 55, Ν. 2238/1994 (ΦΕΚ 151/94). Ο Φόρος Προστιθέμενης Αξίας (Φ.Π.Α.) βαρύνει το Νοσοκομείο. Σε περίπτωση αλλαγής των ανωτέρω κρατήσεων, θα ισχύσουν οι νόμιμες κρατήσεις, όπως κάθε φορά αυτές προβλέπονται από τις ισχύουσες διατάξεις. Ο Φ.Π.Α. βαρύνει το Νοσοκομείο. ΑΡΘΡΟ 10ο ΓΕΝΙΚΑ Για ότι δεν προβλέπεται από τη διακήρυξη ισχύουν οι διατάξεις του Ν. 2286/95 και του Π.Δ. 118/07 με τις εκάστοτε τροποποιήσεις τους. Το Νοσοκομείο έχει το δικαίωμα να διακόψει την σύμβαση αζημίως σε περίπτωση κατακύρωσης διαγωνισμού από άλλη Κεντρική Υπηρεσία. ΑΡΘΡΟ 11ο ΕΠΟΠΤΕΙΑ ΕΡΓΟΥ Η παρακολούθηση και εποπτεία των παρεχόμενων υπηρεσιών θα πραγματοποιείται από Επιτροπή που θα ορίσει η διοίκηση του νοσοκομείου. 8

ΑΡΘΡΟΝ 12ο ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟ ΔΙΑΚΗΡΥΞΗΣ -ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΠΑΡΟΧΗΣ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΕΣΤΙΑΣΗΣ Α. ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΕΡΓΟΥ Ο Εργολάβος που θα αναδειχθεί υποχρεούται να απασχολεί συνεργείο που να καλύπτει μία (1) θέση Μάγειρα ενός βοηθού μάγειρα και ενός πλύντη με εξάωρη πρωινή ή απογευματινή βάρδια σε επταήμερη βάση για έξι (6) μήνες. Οι εργαζόμενοι εκτός του πλύντη, θα πρέπει να έχουν πτυχίο μαγείρου σχολής τουριστικών επαγγελμάτων ή από δημόσιο ή από ιδιωτικό ΙΕΚ ή από Τεχνικό Επαγγελματικό Λύκειο α- ντίστοιχης ειδικότητας. Β. ΠΑΡΕΧΟΜΕΝΕΣ ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΑΠΟ ΜΑΓΕΙΡΕΣ Εκτελούν τις απαραίτητες εργασίες προκειμένου: (α) να παρασκευάσουν τα προς διανομή τρόφιμα στο Νοσοκομείο, (β) να παραδώσουν τα μαγειρεμένα τρόφιμα στους τραπεζοκόμους διανομής φαγητού του νοσοκομείου, (γ) να καθαρίσουν και αποθηκεύσουν τα σκεύη παρασκευής φαγητού και (ε) να απομακρύνουν τα απορρίμματα που προκύπτουν κατά την παρασκευή τροφίμων. Πιο συγκεκριμένα: Παρουσία του Υπεύθυνου Μαγειρείων, παραλαμβάνουν τις πρώτες ύλες φαγητού για την παρασκευή των μαγειρεμένων τροφίμων από το προσωπικό της Αποθήκης Τροφίμων. Προετοιμάζουν (πλένουν, καθαρίζουν, επεξεργάζονται) τις πρώτες ύλες φαγητού και παρασκευάζουν μαγειρεμένα τρόφιμα των τακτικών και ειδικών διαιτών, σύμφωνα με τις υ- ποδείξεις του υπεύθυνου Μαγειρείων. Παραδίδουν τα μαγειρεμένα και/ή τα έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα από τα Μαγειρεία στο προσωπικό διανομής τροφίμων (π.χ. τραπεζοκόμους), με κατάλληλη ομαδοποίηση των τροφίμων σύμφωνα με τις υποδείξεις του υπεύθυνου Μαγειρείων. Εκτελούν, όπως και οι μάγειρες που ανήκουν στο μόνιμο προσωπικό, εργασίες καθαρισμού και απολύμανσης των σκευών, των πάγκων εργασίας και του εξοπλισμού των Μαγειρείων, σύμφωνα με τις υποδείξεις του υπεύθυνου Μαγειρείων. Β. ΠΑΡΕΧΟΜΕΝΕΣ ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΑΠΟ ΒΟΗΘΟΥΣ ΜΑΓΕΙΡΩΝ Εκτελούν τις απαραίτητες εργασίες προκειμένου: (α) να παρασκευάσουν τα προς διανομή τρόφιμα στο Νοσοκομείο, (β) να παραδώσουν τα μαγειρεμένα τρόφιμα στους τραπεζοκόμους διανομής φαγητού του νοσοκομείου, (γ) να καθαρίσουν και αποθηκεύσουν τα σκεύη παρασκευής φαγητού και (ε) να απομακρύνουν τα απορρίμματα που προκύπτουν κατά την παρασκευή τροφίμων. Πιο συγκεκριμένα: Προετοιμάζουν (πλένουν, καθαρίζουν, επεξεργάζονται) τις πρώτες ύλες φαγητού και παρασκευάζουν μαγειρεμένα τρόφιμα, σύμφωνα με τις υποδείξεις του υπεύθυνου Μαγειρείων. Παραδίδουν τα μαγειρεμένα και/ή τα έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα στο προσωπικό διανομής τροφίμων (π.χ. τραπεζοκόμους), με κατάλληλη ομαδοποίηση των τροφίμων σύμφωνα με τις υποδείξεις του υπεύθυνου Μαγειρείων. 9

Καθαρίζουν και απολυμαίνουν όλα τα σκεύη μαγειρέματος φαγητού, τους πάγκους, τα ψυγεία, τα ντουλάπια, τις ηλεκτρικές συσκευές και τα τροχήλατα καρότσια μεταφοράς τροφίμων, σύμφωνα με τις υποδείξεις του υπεύθυνου Μαγειρείων. Γ. ΠΑΡΕΧΟΜΕΝΕΣ ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΑΠΟ ΠΛΥΝΤΕΣ ΣΚΕΥΩΝ ΜΑΓΕΙΡΙΩΝ Εκτελούν τις απαραίτητες εργασίες προκειμένου να διατηρούνται καθαρά τα σκεύη και ο εξοπλισμός των Μαγειρείων. Πιο συγκεκριμένα: Καθαρίζουν και όπου απαιτείται απολυμαίνουν: τα σκεύη μαγειρέματος φαγητού, τον μηχανολογικό εξοπλισμό, τους πάγκους εργασίας, τους αποθηκευτικούς χώρους των σκευών μαγειρέματος, τα φρεάτια απορροής των Μαγειρείων, τις ηλεκτρικές συσκευές και τα τροχήλατα καρότσια μεταφοράς τροφίμων, σύμφωνα με τις υποδείξεις του υπεύθυνου Μαγειρείων. Δ. ΓΕΝΙΚΕΣ ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ Υποχρεώσεις του αναδόχου: Ο ανάδοχος είναι υπεύθυνος για την εποπτεία του προσωπικού του, για την σωστή τήρηση των κανόνων ασφαλούς χειρισμού των τροφίμων. Ο ανάδοχος οφείλει να ορίσει επόπτη ο οποίος θα συνεργάζεται με τα αρμόδια όργανα του Νοσοκομείου για την ομαλή εκτέλεση του έργου. Ο ανάδοχος οφείλει να γνωστοποιήσει εγγράφως στο Νοσοκομείο το όνομα και την ιδιότητα του επόπτη που θα ορίσει. Ο ανάδοχος είναι υπεύθυνος για την εκπαίδευση του προσωπικού του, σύμφωνα με τα οριζόμενα από τον Ενιαίο Φορέα Ελέγχου Τροφίμων περί βασικής εκπαίδευσης χειριστών τροφίμων. Την επιτυχή παραπάνω εκπαίδευση του προσωπικού του, ο ανάδοχος οφείλει να δύναται να πιστοποιήσει εγγράφως στο Νοσοκομείο. Ο ανάδοχος οφείλει με την ανάληψη του έργου να παραδώσει έγκυρα βιβλιάρια υγείας για κάθε ένα από τα άτομα του προσωπικού που θα απασχολήσει στο Νοσοκομείο, στο αρμόδιο όργανο του Νοσοκομείου για την τήρηση του αρχείου βιβλιαρίων υγείας των εργαζομένων στο Τμήμα Διατροφής. Ο ανάδοχος οφείλει να διαθέσει με ιδία δαπάνη στο προσωπικό του, στολές εργασίας. Η στολή εργασίας θα είναι σύμφωνη με τα σχέδια και χρώματα του Νοσοκομείου. Ο ανάδοχος οφείλει να συνεργάζεται με το αρμόδιο όργανο προγραμματισμού εργασιών του προσωπικού του Τμήματος Διατροφής του Νοσοκομείου, προκειμένου οι εκτελούμενες εργασίες από το προσωπικό του αναδόχου να εντάσσονται αποτελεσματικά στο πρόγραμμα εργασιών του προσωπικού του Νοσοκομείου. Κατόπιν υποδείξεων του αρμόδιου οργάνου προγραμματισμού εργασιών του προσωπικού του Τμήματος Διατροφής του Νοσοκομείου, ο ανάδοχος συντάσσει εγκαίρως ένα μηνιαίο πρόγραμμα εργασιών του προσωπικού που απασχολεί, το οποίο οφείλει να γνωστοποιεί εγγράφως πριν την έναρξη εκτέλεσής του στα αρμόδια όργανα του Νοσοκομείου. Στο πρόγραμμα αυτό ο Ανάδοχος οφείλει να αναγράφει το ονοματεπώνυμο καθενός ατόμου το οποίο πρόκειται να απασχολήσει στο Νοσοκομείο τον επόμενο μήνα, καθώς και την ακριβή τοποθέτηση αυτού στο νοσοκομείο. 10

Ο ανάδοχος οφείλει να ανταποκρίνεται αποτελεσματικά σε αιτήματα του Νοσοκομείου που δύνανται να προκύψουν εκτάκτως, στο πνεύμα της εξυπηρέτησης των υπηρεσιακών αναγκών του Τμήματος Διατροφής του Νοσοκομείου. Ο ανάδοχος οφείλει να ενημερώνει άμεσα εγγράφως για οποιοδήποτε πρόβλημα ή αλλαγή προκύψει εκτάκτως κατά την εκτέλεση του έργου. Υποχρεώσεις προσωπικού που απασχολεί ο Ανάδοχος στο Νοσοκομείο: Το προσωπικό που απασχολεί ο Ανάδοχος στο Νοσοκομείο πρέπει να δύναται να εκτελεί ορθά τις διαιτολογικές εντολές. Το προσωπικό που απασχολεί ο Ανάδοχος στο Νοσοκομείο πρέπει να γνωρίζει και να ε- φαρμόζει σχολαστικά τους σχετικούς υγειονομικούς κανονισμούς για τον χειρισμό τροφίμων. Οφείλει δε να συμμορφώνεται στις υποδείξεις των αρμοδίων οργάνων του Νοσοκομείου για την τήρηση των υγειονομικών κανονισμών περί ασφαλούς χειρισμού τροφίμων. Ο ΔΙΟΙΚΗΤΗΣ ΓΚΑΜΠΕΣΗΣ ΑΡΓΥΡΙΟΣ 11

ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΕΚΔΟΤΗΣ. ΕΓΓΥΗΣΗ ΚΑΛΗΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ ΣΕ ΕΥΡΩ Ημερομηνία έκδοσης Προς το Γ.Ν.Θ. «Γ. Παπανικολάου» -Ψ.Ν.Θ. Οργανική μονάδα Ψυχιατρικό Νοσοκομείο Θεσσαλονίκης (πλήρη στοιχεία) Εγγύηση μας υπ αριθ.. για ποσό ΕΥΡΩ Πληροφορηθήκαμε ότι η Εταιρία (ή η Ένωση Εταιριών ή Κοινοπραξία.) οδός.. αριθ.. ως ανάδοχος πρόκειται να συνάψει μαζί σας, ως αγοραστές, σύμβαση, που θα καλύπτει την προμήθεια..., συνολικής αξίας (εκτελούμενη δυνάμει της υπ αριθ. 001/2015 διακήρυξης του Γ.Ν.Θ. «Γ. Παπανικολάου» - Ψ.Ν.Θ. Οργανική μονάδα Ψυχιατρικό Νοσοκομείο Θεσσαλονίκης «.») και ότι σύμφωνα με σχετικό όρο στη σύμβαση αυτή η εταιρία (ή η Ένωση ή Κοινοπραξία) υποχρεούται να καταθέσει εγγύηση καλής εκτέλεσης, ποσού ίσου προς το 5% της συμβατικής αξίας των παρεχόμενων υπηρεσιών δηλαδή για ΕΥΡΩ... Μετά τα παραπάνω, η Τράπεζα.. παρέχει την απαιτούμενη εγγύηση υ- πέρ της εταιρίας (ή σε περίπτωση Ένωσης ή Κοινοπραξίας, υπέρ των Εταιριών 1)... και 2). ατομικά για κάθε μία από αυτές και ως αλληλέγγυα και εις ολόκληρον υπόχρεων μεταξύ τους, εκ της ιδιότητάς τους ως μελών της Ένωσης Προμηθευτών ή Κοινοπραξίας), και εγγυάται προς εσάς με την παρούσα, ανεκκλήτως και ανεπιφυλάκτως, παραιτούμενη του δικαιώματος της διαιρέσεως και διζήσεως, να καταβάλλει μέσα σε τρεις (3) ημέρες, ανεξάρτητα από τυχόν αμφισβητήσεις, α- ντιρρήσεις ή ενστάσεις της εταιρίας και χωρίς έρευνα του βάσιμου ή μη της απαίτησής σας, μετά από απλή έγγραφη ειδοποίηση και δήλωσή σας ότι η εταιρία παρέβη ή παρέλειψε να εκπληρώσει οποιοδήποτε όρο της σύμβασης, κάθε ποσό που θα ορίζετε στη δήλωση σας και που δεν θα ξεπερνά το οριζόμενο στην εγγύηση αυτή. Σε περίπτωση κατάπτωσης της εγγύησης, το ποσό της κατάπτωσης υπόκειται σε πάγιο τέλος χαρτόσημου. Η παρούσα ισχύει μέχρι την. Ο χρόνος ισχύος της εγγύησης αυτής θα παραταθεί εφόσον ζητηθεί από την υπηρεσία σας πριν από την ημερομηνία λήξης της. Βεβαιώνουμε ότι το ποσό των εγγυήσεων μας, που έχουν δοθεί στο Δημόσιο και τα Νομικά Πρόσωπα Δημοσίου Δικαίου, μαζί με το ποσό της εγγύησης αυτής, δεν υπερβαίνει το όριο των εγγυήσεων που έχει καθοριστεί για την Τράπεζα μας. (Εξουσιοδοτημένη υπογραφή) 12

ΣΧΕΔΙΟ ΣΥΜΒΑΣΗΣ ΣΥΜΒΑΣΗ ΓΙΑ ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ ΓΙΑ ΤΙΣ ΑΝΑΓΚΕΣ ΤΟΥ Ψ.Ν.Θ. Ανάδειξη Αναδόχου παροχής ενός μάγειρα, ενός βοηθού μάγειρα και ενός πλύντη για τις ανάγκες του Ψ.Ν.Θ. για έξι (6) μήνες, αξίας #...# με τον Φ.Π.Α. 23%. Στ........, σήμερα. 2015, μεταξύ των συμβαλλομένων: αφενός του Νομικού Προσώπου Δημοσίου Δικαίου με την επωνυμία Γ.Ν.Θ. «Γ. Παπανικολάου»....», που εδρεύει στ. (Α.Φ.Μ..., Δ.Ο.Υ. ), όπως εκπροσωπείται νόμιμα κατά την υπογραφή της παρούσας από τ., το οποίο θα αποκαλείται στο εξής χάριν συντομίας «Το Νοσοκομείο» και αφετέρου της.. εταιρίας με την επωνυμία.. (Α.Φ.Μ., Δ.Ο.Υ...) [ή, ενδεχομένως, της ένωσης ή κοινοπραξίας των εταιριών α).., β).. κ.λ.π.] που εδρεύει στ. (οδός αριθ.,), όπως εκπροσωπείται νόμιμα κατά την υπογραφή της παρούσας από τ....., η οποία θα αποκαλείται στο εξής χάριν συντομίας «Ανάδοχος», συμφωνήθηκαν, συνομολογήθηκαν και έγιναν αμοιβαία αποδεκτά τα ακόλουθα: Α. Την.. 2015 Επαναπροκηρύχθηκε ο πρόχειρος διαγωνισμός σε ευρώ, με κριτήριο κατακύρωσης την χαμηλότερη τιμή, για την Ανάδειξη Αναδόχου παροχής ενός μάγειρα, ενός βοηθού μάγειρα και ενός πλύντη για τις ανάγκες του Ψ.Ν.Θ. για έξι (6) μήνες, σύμφωνα με την υπ αριθ. 001/2015 διακήρυξη αυτού. Το αποτέλεσμα του ανωτέρω διαγωνισμού κατακυρώθηκε στον Ανάδοχο με απόφαση του Διοικητικού Συμβουλίου του Νοσοκομείου, η οποία λήφθηκε κατά την υπ αριθ..././2015 συνεδρίασή του (θέμα.), κατόπιν σχετικής γνωμοδότησης της Επιτροπής Διενέργειας και Αξιολόγησης των αποτελεσμάτων του Διαγωνισμού. Β. Μετά τα παραπάνω, το Νοσοκομείο, όπως εν προκειμένω εκπροσωπείται, αναθέτει, και ο Ανάδοχος, όπως αντιστοίχως εν προκειμένω εκπροσωπείται, αναλαμβάνει την υποχρέωση να εκτελέσει την εν λόγω προμήθεια, σύμφωνα με τους κατωτέρω αναφερόμενους ό- ρους και συμφωνίες: ΑΡΘΡΟ 1 Ο - ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟ ΤΗΣ ΣΥΜΒΑΣΗΣ 1.1 Αντικείμενο της σύμβασης είναι ανάδειξη αναδόχου παροχής ενός μάγειρα, ενός βοηθού μάγειρα και ενός πλύντη, με εξάωρη πρωινή ή απογευματινή βάρδια σε επταήμερη βάση για έξι μήνες. Ο "ΑΝΑΔΟΧΟΣ" αναλαμβάνει το έργο παροχής υπηρεσιών εστίασης στο Νοσοκομείο για έξι μήνες με τιμή.(συμπεριλαμβανομένου ΦΠΑ) Η παραπάνω τιμές παραμένουν σταθερές μέχρι τη λήξη της σύμβασης διάρκειας έξι μηνών, χωρίς να δικαιούται ο προμηθευτής να ζητήσει αναθεώρησή της. Το ωράριο των υπαλλήλων του "ΑΝΑΔΟΧΟΥ" καθορίζονται στις τεχνικές προδιαγραφές του σχετικού διαγωνισμού με αριθμό διακήρυξης 001/2015 καθώς και στη τεχνική και οικονομική προσφορά του ΑΝΑΔΟΧΟΥ, που αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της παρούσας σύμβασης.. Για την απόδειξη της απασχόλησης του προσωπικού του "ΑΝΑΔΟΧΟΥ" και της συνεχούς απασχολήσεως και μη απομακρύνσεώς του καθ όλο το προσδιοριζόμενο ωράριο εργασίας 13

τους, θα τηρείται από τα αρμόδια όργανα του Νοσοκομείου βιβλίο παρουσίας (άφιξης και αναχώρησης) και πρόγραμμα εργασίας εβδομαδιαίο, το οποίο θα κατατίθεται εκ των προτέρων και θα συμπεριλαμβάνει πέραν των..( ) υπαλλήλων, προκειμένου να καλύπτονται τα οριζόμενα εκ της εργατικής νομοθεσίας (άδειες, Σαββατοκύριακα, αργίες και προβλεπόμενα ρεπό για κάθε εργαζόμενο ). Η ύπαρξη υπογραφών θα αποτελεί προϋπόθεση για την έκδοση Χρηματικού Εντάλματος. Το Νοσοκομείο έχει δικαίωμα να ελέγχει την ακριβή τήρηση των υποχρεώσεων του ΑΝΑ- ΔΟΧΟΥ ως προς το ότι αφορά την εμπρόθεσμη καταβολή των αμοιβών του απασχολούμενου από αυτού προσωπικού και γενικά την τήρηση όλων των όρων της εργατικής και ασφαλιστικής νομοθεσίας και για το σκοπό αυτό ο ΑΝΑΔΟΧΟΣ υποχρεούται να θέτει στην διάθεση του Νοσοκομείου κάθε ζητούμενο στοιχείο. ΑΡΘΡΟ 2 Ο - ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΣΥΜΒΑΣΗΣ Η ισχύς αυτής της σύμβασης αρχίζει από την..και λήγει στις.. Το Νοσοκομείο έχει το δικαίωμα, έπειτα από απόφαση του Διοικητικού Συμβουλίου, να παρατείνει μονομερώς την σύμβαση με τους ίδιους όρους και συμφωνίες, για τρεις (3) μήνες, με έγγραφη δήλωσή του, που θα απευθύνει στον ανάδοχο πριν από τη λήξη της σύμβασης Παρεχόμενες υπηρεσίες από Μάγειρες ΑΡΘΡΟ 3 Ο ΥΠΟΧΡΕΩΣΕΙΣ ΑΝΑΔΟΧΟΥ Εκτελούν τις απαραίτητες εργασίες προκειμένου: (α) να παρασκευάσουν τα προς διανομή τρόφιμα στο Νοσοκομείο, (β) να παραδώσουν τα μαγειρεμένα τρόφιμα στους τραπεζοκόμους διανομής φαγητού του νοσοκομείου, (γ) να καθαρίσουν και αποθηκεύσουν τα σκεύη παρασκευής φαγητού και (ε) να απομακρύνουν τα απορρίμματα που προκύπτουν κατά την παρασκευή τροφίμων. Πιο συγκεκριμένα: Παρουσία του Υπεύθυνου Μαγειρείων, παραλαμβάνουν τις πρώτες ύλες φαγητού για την παρασκευή των μαγειρεμένων τροφίμων από το προσωπικό της Αποθήκης Τροφίμων. Προετοιμάζουν (πλένουν, καθαρίζουν, επεξεργάζονται) τις πρώτες ύλες φαγητού και παρασκευάζουν μαγειρεμένα τρόφιμα των τακτικών και ειδικών διαιτών, σύμφωνα με τις υ- ποδείξεις του υπεύθυνου Μαγειρείων. Παραδίδουν τα μαγειρεμένα και/ή τα έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα από τα Μαγειρεία στο προσωπικό διανομής τροφίμων (π.χ. τραπεζοκόμους), με κατάλληλη ομαδοποίηση των τροφίμων σύμφωνα με τις υποδείξεις του υπεύθυνου Μαγειρείων. Εκτελούν, όπως και οι μάγειρες που ανήκουν στο μόνιμο προσωπικό, εργασίες καθαρισμού και απολύμανσης των σκευών, των πάγκων εργασίας και του εξοπλισμού των Μαγειρείων, σύμφωνα με τις υποδείξεις του υπεύθυνου Μαγειρείων. Παρεχόμενες υπηρεσίες από Βοηθούς Μαγείρων Εκτελούν τις απαραίτητες εργασίες προκειμένου: (α) να παρασκευάσουν τα προς διανομή τρόφιμα στο Νοσοκομείο, (β) να παραδώσουν τα μαγειρεμένα τρόφιμα στους τραπεζοκό- 14

μους διανομής φαγητού του νοσοκομείου, (γ) να καθαρίσουν και αποθηκεύσουν τα σκεύη παρασκευής φαγητού και (ε) να απομακρύνουν τα απορρίμματα που προκύπτουν κατά την παρασκευή τροφίμων. Πιο συγκεκριμένα: Προετοιμάζουν (πλένουν, καθαρίζουν, επεξεργάζονται) τις πρώτες ύλες φαγητού και παρασκευάζουν μαγειρεμένα τρόφιμα, σύμφωνα με τις υποδείξεις του υπεύθυνου Μαγειρείων. Παραδίδουν τα μαγειρεμένα και/ή τα έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα στο προσωπικό διανομής τροφίμων (π.χ. τραπεζοκόμους), με κατάλληλη ομαδοποίηση των τροφίμων σύμφωνα με τις υποδείξεις του υπεύθυνου Μαγειρείων. Καθαρίζουν και απολυμαίνουν όλα τα σκεύη μαγειρέματος φαγητού, τους πάγκους, τα ψυγεία, τα ντουλάπια, τις ηλεκτρικές συσκευές και τα τροχήλατα καρότσια μεταφοράς τροφίμων, σύμφωνα με τις υποδείξεις του υπεύθυνου Μαγειρείων. Παρεχόμενες υπηρεσίες από Πλύντες Σκευών Μαγειρείου Εκτελούν τις απαραίτητες εργασίες προκειμένου να διατηρούνται καθαρά τα σκεύη και ο εξοπλισμός των Μαγειρείων. Πιο συγκεκριμένα: Καθαρίζουν και όπου απαιτείται απολυμαίνουν: τα σκεύη μαγειρέματος φαγητού, τον μηχανολογικό εξοπλισμό, τους πάγκους εργασίας, τους αποθηκευτικούς χώρους των σκευών μαγειρέματος, τα φρεάτια απορροής των Μαγειρείων, τις ηλεκτρικές συσκευές και τα τροχήλατα καρότσια μεταφοράς τροφίμων, σύμφωνα με τις υποδείξεις του υπεύθυνου Μαγειρείων. ΓΕΝΙΚΕΣ ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ Υποχρεώσεις του αναδόχου: Ο ανάδοχος είναι υπεύθυνος για την εποπτεία του προσωπικού του, για την σωστή τήρηση των κανόνων ασφαλούς χειρισμού των τροφίμων. Ο ανάδοχος οφείλει να ορίσει επόπτη ο οποίος θα συνεργάζεται με τα αρμόδια όργανα του Νοσοκομείου για την ομαλή εκτέλεση του έργου. Ο ανάδοχος οφείλει να γνωστοποιήσει εγγράφως στο Νοσοκομείο το όνομα και την ιδιότητα του επόπτη που θα ορίσει. Ο ανάδοχος είναι υπεύθυνος για την εκπαίδευση του προσωπικού του, σύμφωνα με τα οριζόμενα από τον Ενιαίο Φορέα Ελέγχου Τροφίμων περί βασικής εκπαίδευσης χειριστών τροφίμων. Την επιτυχή παραπάνω εκπαίδευση του προσωπικού του, ο ανάδοχος οφείλει να δύναται να πιστοποιήσει εγγράφως στο Νοσοκομείο. Ο ανάδοχος οφείλει με την ανάληψη του έργου να παραδώσει έγκυρα βιβλιάρια υγείας για κάθε ένα από τα άτομα του προσωπικού που θα απασχολήσει στο Νοσοκομείο, στο αρμόδιο όργανο του Νοσοκομείου για την τήρηση του αρχείου βιβλιαρίων υγείας των εργαζομένων στο Τμήμα Διατροφής. 15

Ο ανάδοχος οφείλει να διαθέσει με ιδία δαπάνη στο προσωπικό του, στολές εργασίας. Η στολή εργασίας θα είναι σύμφωνη με τα σχέδια και χρώματα του Νοσοκομείου. Ο ανάδοχος οφείλει να συνεργάζεται με το αρμόδιο όργανο προγραμματισμού εργασιών του προσωπικού του Τμήματος Διατροφής του Νοσοκομείου, προκειμένου οι εκτελούμενες εργασίες από το προσωπικό του αναδόχου να εντάσσονται αποτελεσματικά στο πρόγραμμα εργασιών του προσωπικού του Νοσοκομείου. Κατόπιν υποδείξεων του αρμόδιου οργάνου προγραμματισμού εργασιών του προσωπικού του Τμήματος Διατροφής του Νοσοκομείου, ο ανάδοχος συντάσσει εγκαίρως ένα μηνιαίο πρόγραμμα εργασιών του προσωπικού που απασχολεί, το οποίο οφείλει να γνωστοποιεί εγγράφως πριν την έναρξη εκτέλεσής του στα αρμόδια όργανα του Νοσοκομείου. Στο πρόγραμμα αυτό ο Ανάδοχος οφείλει να αναγράφει το ονοματεπώνυμο καθενός ατόμου το οποίο πρόκειται να απασχολήσει στο Νοσοκομείο τον επόμενο μήνα, καθώς και την ακριβή τοποθέτηση αυτού στο νοσοκομείο. Ο ανάδοχος οφείλει να ανταποκρίνεται αποτελεσματικά σε αιτήματα του Νοσοκομείου που δύνανται να προκύψουν εκτάκτως, στο πνεύμα της εξυπηρέτησης των υπηρεσιακών αναγκών του Τμήματος Διατροφής του Νοσοκομείου. Ο ανάδοχος οφείλει να ενημερώνει άμεσα εγγράφως για οποιοδήποτε πρόβλημα ή αλλαγή προκύψει εκτάκτως κατά την εκτέλεση του έργου. Υποχρεώσεις προσωπικού που απασχολεί ο Ανάδοχος στο Νοσοκομείο: Το προσωπικό που απασχολεί ο Ανάδοχος στο Νοσοκομείο πρέπει να δύναται να εκτελεί ορθά τις διαιτολογικές εντολές. Το προσωπικό που απασχολεί ο Ανάδοχος στο Νοσοκομείο πρέπει να γνωρίζει και να ε- φαρμόζει σχολαστικά τους σχετικούς υγειονομικούς κανονισμούς για τον χειρισμό τροφίμων. Οφείλει δε να συμμορφώνεται στις υποδείξεις των αρμοδίων οργάνων του Νοσοκομείου για την τήρηση των υγειονομικών κανονισμών περί ασφαλούς χειρισμού τροφίμων. ΑΡΘΡΟ 4 Ο - ΕΓΓΥΗΣΗ Για την καλή εκτέλεση των όρων της παρούσας σύμβασης κατατέθηκε από τον "ΑΝΑΔΟΧΟ" σαν εγγύηση η υπ αριθμ... εγγυητική επιστολή αξίας. της Τράπεζας. Η εγγύηση αυτή θα αποδοθεί μετά την πλήρη εκπλήρωση των όρων της παρούσας σύμβασης. ΑΡΘΡΟ 5 Ο - ΠΟΙΝΙΚΕΣ ΡΗΤΡΕΣ 1. Σε περίπτωση παραβίασης των όρων της παρούσας μπορεί με απόφαση του Δ.Σ. του Νοσοκομείου να επιβληθεί πρόστιμο σε βάρος του "ΑΝΑΔΟΧΟΥ". Η είσπραξη αυτού γίνεται από τα χρήματα που τυχόν έχει να παίρνει ο "ΑΝΑΔΟΧΟΣ" 2. Σε περίπτωση που το Νοσοκομείο δεν οφείλει χρήματα στον "ΑΝΑΔΟΧΟ" ή ο "ΑΝΑ- ΔΟΧΟΣ" αρνηθεί την καταβολή προστίμου, τότε το ποσό του προστίμου εισπράττεται βάσει των περί βεβαιώσεως δημοσίων εσόδων διατάξεων του Δημοσίου λογιστικού 16

ΑΡΘΡΟ 6 Ο - ΠΛΗΡΩΜΗ ΚΡΑΤΗΣΕΙΣ Η πληρωμή του αναδόχου θα γίνεται με επιταγή για κάθε μήνα παροχής υπηρεσιών με το αντίστοιχο μηνιαίο ποσό σε εύλογο χρονικό διάστημα και αφού προηγηθεί θεώρηση του σχετικού Εντάλματος από την αρμόδια Ελεγκτική Υπηρεσία. Απαραίτητη προϋπόθεση για έκδοση Χρηματικού Εντάλματος είναι να υπάρχει: α) Πρωτόκολλο τμηματικής παραλαβής των παρεχόμενων υπηρεσιών. β) Τιμολόγιο που θα αναφέρει την τιμή μόνο σε EURO γ) Φορολογική ενημερότητα δ) Ασφαλιστική ενημερότητα ε) Πρωτόκολλο καλής εκτέλεσης των εργασιών υπογεγραμμένο από την αρμόδια επιτροπή που θα ορίσει το Νοσοκομείο. Τον "ΑΝΑΔΟΧΟ" βαρύνουν από το νόμο οι οριζόμενες κρατήσεις. 1. Ποσοστό 2% υπέρ των Οργανισμών Ψυχικής Υγείας (άρθρο 3, Ν. 3580/2007), επί του ποσού του τιμολογίου, μετά την αφαίρεση του Φ.Π.Α. και κάθε άλλου παρακρατούμενου ποσού υπέρ τρίτου. 2. Ποσοστό 0,10% υπέρ της Ανεξάρτητης Αρχής Δημοσίων Συμβάσεων (ΕΑΑΔΗΣΥ), άρθρο 238, εδάφιο 2περίπτωση β του Ν.4072/2012 3. Ποσοστό 8% Φόρος εισοδήματος τιμολογίων παροχής υπηρεσιών (άρθρο 55, Ν. 2238/1994 (ΦΕΚ 151/94). Σε περίπτωση αλλαγής των ανωτέρω κρατήσεων, θα ισχύσουν οι νόμιμες κρατήσεις, όπως κάθε φορά αυτές προβλέπονται από τις ισχύουσες διατάξεις. Ο Φ.Π.Α. βαρύνει το Νοσοκομείο. ΑΡΘΡΟ 7 ο ΕΠΟΠΤΕΙΑ ΕΡΓΟΥ Η παρακολούθηση και εποπτεία των παρεχόμενων υπηρεσιών θα πραγματοποιείται από Επιτροπή που θα ορίσει η διοίκηση του νοσοκομείου. ΑΡΘΡΟ 8 Ο - ΑΠΑΓΟΡΕΥΣΗ ΕΚΧΩΡΗΣΗΣ Απαγορεύεται ρητά η εκχώρηση σε τρίτο πρόσωπο των δικαιωμάτων και υποχρεώσεων του "ΑΝΑΔΟΧΟΥ" που απορρέουν από την παρούσα σύμβαση. Σε περίπτωση εκχώρησης ο "Α- ΝΑΔΟΧΟΣ" κηρύσσεται έκπτωτος. ΑΡΘΡΟ 9 Ο - ΠΑΡΑΙΤΗΣΗ ΤΟΥ ΑΝΑΔΟΧΟΥ ΑΠΟ ΤΟ ΔΙΚΑΙΩΜΑ ΑΝΑΠΡΟΣΑΡΜΟΓΗΣ ΤΗΣ ΣΥΜΒΑΤΙΚΗΣ ΑΜΟΙΒΗΣ Ο "ΑΝΑΔΟΧΟΣ" δηλώνει ρητά και ανεπιφύλακτα μέσω της παρούσας σύμβασης ότι παραιτείται από κάθε δικαίωμα να επιδιώξει κατά τη διάρκεια της σύμβασης ή της τυχόν παράτασής της, την αναπροσαρμογή της συμφωνημένης αμοιβής λόγω αύξησης του κόστους των παρεχομένων υπηρεσιών, αυξήσεων στις αποδοχές του προσωπικού, επιβολής έκτακτης φορολογίας ή για κάθε άλλη αιτία, έστω και εάν δεν αναφέρεται ρητά στην παρούσα σύμβαση. 17

ΑΡΘΡΟ 10 Ο - ΕΠΙΛΥΣΗ ΔΙΑΦΟΡΩΝ / ΠΡΟΔΙΚΑΣΙΑ Μετά την υπογραφή της παρούσας σύμβασης, κάθε περίπτωση διαφωνίας μεταξύ του "Α- ΝΑΔΟΧΟΥ" και του Νοσοκομείου η οποία θα προκύψει για οποιοδήποτε σημείο σχετιζόμενο με την εφαρμογή και εκτέλεση των όρων αυτών είτε στον καθορισμό τεχνικών κανόνων που διέπουν την εκτέλεση των υποχρεώσεων του "ΑΝΑΔΟΧΟΥ" και σε οποιοδήποτε στάδιο μέχρι την παραλαβή και την εξόφληση, είτε συνδέεται με την κατά οποιοδήποτε τρόπο ε- περχόμενη λύση της σύμβασης ή και μετά την οπωσδήποτε λύση αυτής, επιλύεται από το Δ.Σ. προς το οποίο ο "ΑΝΑΔΟΧΟΣ" απευθύνει σχετική αίτηση. Το Δ.Σ. αποφασίζει οριστικά με αιτιολογημένη απόφασή του την οποία γνωστοποιεί στον ενδιαφερόμενο με Δικαστικό Επιμελητή. Εάν το Δ.Σ. δεν αποφασίσει επί της αιτήσεως μέσα σε τρεις (3) μήνες από την ημέρα υποβολής της, ή αν ο ''ΑΝΑΔΟΧΟΣ'' δεν αποδέχεται την απόφαση του Δ.Σ. του Νοσοκομείου τότε ο ''ΑΝΑΔΟΧΟΣ" όσο και το Νοσοκομείο δικαιούται να φέρουν τη διαφορά ενώπιον των αρμοδίων Δικαστηρίων. Πάντως για οποιαδήποτε διαφορά αρμόδια είναι αποκλειστικά τα Δικαστήρια Θεσσαλονίκης. Το τελικό κείμενο της σύμβασης θα διαμορφωθεί μετά την τελική κατακύρωση των αποτελεσμάτων του Διαγωνισμού. ΟΙ ΣΥΜΒΑΛΛΟΜΕΝΟΙ ΓΙΑ ΤΟ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ. ΓΙΑ ΤΟΝ ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΗ..... 18