ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΗΜΟΚΡΑΤΙΑ Ρέθυµνο, 1.04.2013 7ηΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΚΡΗΤΗΣ ΓΕΝΙΚΟ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ ΡΕΘΥΜΝΟΥ Αριθµ. Πρωτ. 1947

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΗΜΟΚΡΑΤΙΑ Ρέθυµνο, 1.04.2013 7ηΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΚΡΗΤΗΣ ΓΕΝΙΚΟ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ ΡΕΘΥΜΝΟΥ Αριθµ. Πρωτ. 1947 ΠΡΟΣ Κάθε ενδιαφερόµενο ΘΕΜΑ: Πρόσκληση για την συµµετοχή σας στο διαγωνισµό «ιάφορα Προϊόντα διατροφής» για την σίτιση των εφηµερευόντων ιατρών του Κ.Υ Περάµατος και Κ.Υ Ανωγείων για το έτος 2013 µε κριτήριο κατακύρωσης το µεγαλύτερο ποσοστό έκπτωσης επί τοις εκατό στη µέση διαµορφωµένη λιανική τιµή Συνολικός Προϋπολογισµός: 11,119,05 συµπερ. ΦΠΑ Σχετ.: 1. Η Κ.Υ.Α µε αριθµ. 3567/09-05-2012 (Φ.Ε.Κ τ.β 1585/10-05-2012) του Υφυπουργού Υγείας και Κοινωνικής Αλληλεγγύης και του Υπουργού Οικονοµικών περί «Έγκριση Προγράµµατος Προµηθειών, Υπηρεσιών και Φαρµάκων των Μονάδων Υγείας και Κοινωνικής Αλληλεγγύης έτους 2012 µε χρηµατοδότηση από τον Τακτικό Προϋπολογισµό, το Πρόγραµµα ηµοσίων Επενδύσεων, τις λοιπές πηγές 2. Την µε αρ. πρωτ.6881/03-10-2012 απόφαση του Υπουργού Υγείας που αφορά τις οδηγίες εκτέλεσης και εφαρµογής του Προγράµµατος Προµηθειών και Υπηρεσιών Υγείας,(ΠΠΥΥ) έτους 2012,πιστώσεις 2012 και 2013. 3. την µε αριθµ.29/31-01-2013 έγκριση Β τροποποίησης του ιοικητή του Γεν. Νοσ. Ρεθύµνου 4. την µε αρ. 91/08-03-2013 (ορθή επανάληψη) απόφαση του ιοικητή του Νοσοκοµείου έγκριση διενέργειας ιαγωνισµού και Επιτροπής και την µε αριθµ. 71/21.03.2013 επικύρωση του ιοικητή της 7 ης Υ.Π.Ε της απόφασης του.σ. Προκειµένου το Νοσοκοµείο µας να προβεί στη υπογραφή σύµβασης για την προµήθεια των παρακάτω ειδών µε κριτήριο το µεγαλύτερο ποσοστό της έκπτωσης επί τοις εκατό που µπορείτε να µας παραχωρήσετε στη µέση διαµορφωµένη λιανική τιµή παρακαλούµε να καταθέσετε την προσφορά σας σε χωριστό φάκελο σύµφωνα µε τα παρακάτω : CPV 15800000-6 «ΙΑΦΟΡΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΙΑΤΡΟΦΗΣ» Συνολική Προϋπολογισθείσας δαπάνης: 11.119,05 συµπερ. Φ.Π.Α. Αναλυτικά ανά Κέντρο Υγείας: Α/Α ιάφορα Προϊόντα ιατροφής υποέργου Προϋπολογισµός Ι Κ.Υ. Περάµατος 5.559,525 ΙΙ Κ.Υ. Ανωγείων 5.559,525

Οι επιµέρους προϋπολογισµοί έχουν ως εξής: α/α ΕΙ Η Κ.Υ. 1 ΕΙ Η ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΤΥΡΙΑ ΚΑΤΑΨΥΓΜΕΝΑ ΨΑΡΙΑ / ΛΑΧΑΝΙΚΑ Ανωγείων Περάµατος 2.600,00 2.600 2 ΕΙ Η ΑΡΤΟΠΟΙΕΙΟΥ 900,00 900,00 3 ΕΙ Η ΝΩΠΑ ΟΠΩΡΟΛΑΧΑΝΙΚΑ ΦΡΟΥΤΑ 829,525 829,525 4 ΦΡΕΣΚΑ ΚΡΕΑΤΑ ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ 1.230,00 1.230,00 Σας γνωρίζουµε ότι : H αξιολόγηση των Προσφορών θα πραγµατοποιηθεί ενώπιον Επιτροπής την 11.04.2013 ηµέρα Πέµπτη και ώρα 11:00 π.µ. στη Γραµµατεία του Κ.Υ. Περάµατος. Προσφορές µπορούν να κατατεθούν µέχρι την ώρα διενέργειας του διαγωνισµού. Η αξιολόγηση των προσφορών θα γίνει µε βάση τις παρακάτω τεχνικές προδιαγραφές. Ο προµηθευτής έχει την δυνατότητα να προσφέρει για το σύνολο της υπό ανάθεση προµήθειας ή ανά υποέργο (µόνο για το Κ.Υ. Περάµατος ή µόνο για το Κ.Υ. Ανωγείων). Προσφορές µπορούν να υποβάλλονται και για µέρος του υποέργου. Η πρόσκληση ενδιαφέροντος µπορεί να παραληφθεί από τα Κέντρα Υγείας και την ιστοσελίδα του Νοσοκοµείου www.rethymnohospital.gr Ο διαγωνισµός θα διεξαχθεί σύµφωνα µε το ισχύον νοµοθετικό πλαίσιο. Πληροφορίες: ΚΕΝΤΡΟ ΥΓΕΙΑΣ κα Κ. Χατζηδάκη ΚΕΝΤΡΟ ΥΓΕΙΑΣ ΑΝΩΓΕΙΩΝ κα Ε. Ανδρεαδάκη Τηλ:2834023157 Τηλ. 2834340203 Φαξ:2834023191 Φαξ 2834031300 ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΖΗΤΟΥΜΕΝΩΝ ΕΙ ΩΝ ΠΟΣΟΤΗΤΕΣ ΕΠΙΜΕΡΟΥΣ ΠΡΟΥΠΟΛΟΓΙΣΜΟΙ Αναλυτικά τα προς προµήθεια είδη έχουν ως εξής: 1. ΕΙ Η ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΤΥΡΙΑ ΚΑΤΑΨΥΓΜΕΝΑ ΨΑΡΙΑ / ΛΑΧΑΝΙΚΑ

ΕΙ Η ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ Α/Α ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΠΟΣΟΤΗΤΑ Ποσοστό έκπτωσης επί τοις εκατό στη µέση διαµορφωµένη λιανική τιµή ΑΝΩΓΕΙΩΝ 1 Αλάτι ψιλό µαγειρικό σε συσκευασία περίπου 500γρ. 20τεµ 2 Αλεύρι πλήρες συσκευασµένο1 κιλού 6 τεµ 3 Ζάχαρη συσκευασία 1 κιλού 38 Kgr 4 Καφές ελληνικός 250gr 37 τεµ 5 Νες καφέ συσκευασία 200gr 2 τεµ. 6 Κριθαράκι σε συσκευασία 500γρ. 12 τεµ 8 Μακαρόνια κοφτά σε συσκευασία 500γρ. 5 τεµ 9 Μακαρόνια Νο3 (χονδρά) σε συσκευασία 12 τεµ 500γρ. 10 25τεµ 6 τεµ 38τεµ 37 τεµ - 12 τεµ - 12 τεµ Μακαρόνια Νο7 σε συσκευασία 500γρ 6 τεµ 6 τεµ 11 Μακαρόνια Νο 10 (ψιλά) σε συσκευασία 500γρ. 60 τεµ 25 τεµ 12 Φακές ψιλές σε συσκευασία 500γρ. 19 τεµ 10 τεµ Ελληνικής προέλευσης Ρεβίθια 500γρ 10 τεµ 5 τεµ 13 14 Φασόλια γίγαντες σε συσκευασία 500γρ Ελληνικής προέλευσης. 15 Φασόλια ψιλά σε συσκευασία 500γρ. Ελληνικής προέλευσης 6 Kgr 12 Kgr 16 Κύµινο σκόνη 1 Kgr 1 Kgr 17 Πιπέρι µαύρο σκόνη 1 Kgr 1 Kgr 6 τεµ 22 kgr 18 Πιπέρι µαύρο σκόνη 50 gr 4 τεµ 19 Ρίγανη 1 Kgr 20 Ρίγανη 500 γρ 1 τεµ αφνόφυλλα 1 Kgr 1 τεµ 21-22 Σόδα φαγητού 1 τεµ. 23 Ρύζι ΚΑΡΟΛΙΝΑ σε συσκευασία 1Kgr. Ελληνικής προέλευσης 24 Ρύζι ΚΙΤΡΙΝΟ 850γρ. Ελληνικής προέλευσης 20 Kgr 20 τεµ 12 kgr 4 kgr

25 Κοµπόστα ροδάκινο 1Kgr κουτί το φρούτο να είναι µισόκαρπο 26 Μαρµελάδα διαφόρων γεύσεων των 450γρ Ελληνικής προέλευσης 40 τεµ. 30 τεµ. 27 Βιτάµ 250 γρ. 60 τεµ 28 Τσάι βουνού φακελάκι συσκευασίας 100 τεµ. 29 Χαµοµήλι φακελάκι συσκευασίας 100 τεµ 4τεµ. 4 τεµ. 30 υόσµο 1 Kgr 1 τεµ. 31 Αυγά κατηγορία Α άνω 53 gr 200 τεµ. 32 Ελαιόλαδο εξαιρετικά παρθένο οξύτητα 0,1-0,8 βαθµών σε συσκευασία 5lit 25 τεµ. 33 Ταραµοσαλάτα σε συσκευασία κιλού 1Kgr. 34 Ντοµατάκια ψιλοκοµµένα 400 gr τύπου Pumaro 200τεµ. 35 Τοµατοπολτός σε συσκευασία 410 gr 50τεµ. 36 Φρυγανιές σίτου 520gr 40 τεµ 37 Άµυλο αραβοσίτου (κάστερ πάουντερ 120 gr) 10 τεµ. 38 Φυτίνη χύµα συσκευασία κιλού 4 kgr 39 Λεµόνι χυµός σε πλαστική συσκευασία περίπου 480gr 40 Χαλβάς βανίλιας, κακάο σε συσκευασία 1 Kgr 30 τεµ. 4 τεµ. 41 Ελιές καλαµών ή πράσινες 5 Kgr 42 Ξύδι χυµός σε πλαστική συσκευασία περίπου 400gr 20 τεµ. 12 τεµ 35 τεµ 40 τεµ 1 τεµ 1 τεµ 200 τεµ 20 τεµ 1Kgr. 100 τεµ. 12 τεµ 40 τεµ 2 kgr 3 τεµ 1 τεµ 6 kgr 20 τεµ Α/Α ΤΥΡΙΑ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΠΟΣΟΤΗΤΑ Ποσοστό έκπτωσης επί τοις εκατό στη µέση διαµορφωµένη λιανική τιµή ΑΝΩΓΕΙΩΝ 1 Κεφαλοτύρι τριµµένο χύµα 10 Kgr 2 Τυρί τύπου REGATO 10kgr

3 Τυρί φέτα Α ποιότητας συσκευασία (4 Kgr) ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ 48 Kgr 48kgr 1 Γάλα εβαπορέ 410gr 200τεµ 150τεµ Α/Α ΚΑΤΑΨΥΓΜΕΝΑ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΠΟΣΟΤΗΤΑ Ποσοστό έκπτωσης επί τοις εκατό στη µέση διαµορφωµένη λιανική τιµή 1 Αρακάς σε συσκευασία 1Kgr ελληνικής προελεύσεως 2 Μπάµιες Νο 0 σε συσκευασία 1Kgr ελληνικής προελεύσεως ΑΝΩΓΕΙΩΝ 20 Kgr 20 Kgr 15 Kgr 25 Kgr 3 Φασολάκια πλατιά σε συσκευασία 1Kgr ελληνικής προελεύσεως 16 Kgr - ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΨΑΡΙΑ Α/Α ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΠΟΣΟΤΗΤΑ Ποσοστό έκπτωσης επί τοις εκατό στη µέση διαµορφωµένη λιανική τιµή ΑΝΩΓΕΙΩΝ 1 Γλώσσα 5 Kgr 1 Περκα 5 Kgr 38 kgr 2 Ξιφίας 5 Kgr 3 Βακαλάος 6 Kgr 4 Κοκκινόψαρο 8 Kgr 5 Καλαµάρια 4 Kgr 15 kgr 6 Σουπιές 5 Kgr 7 Χταπόδι 5 Kgr 2. ΕΙ Η ΑΡΤΟΠΟΙΕΙΟΥ ΕΙ Η ΑΡΤΟΠΟΙΕΙΟΥ ΚΑΙ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ Α/A ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΠΟΣΟΤΗΤΑ Ποσοστό έκπτωσης επί τοις εκατό στη µέση διαµορφωµένη λιανική τιµή 1 Άρτος σταρένιος 1Kgr ΑΝΩΓΕΙΩΝ 365 kgr 365 kgr

3. ΕΙ Η ΝΩΠΑ ΟΠΩΡΟΛΑΧΑΝΙΚΑ ΦΡΟΥΤΑ Ενδεικτικός πίνακας λαχανικών και φρούτων ΝΩΠΑ ΟΠΩΡΟΛΑΧΑΝΙΚΑ ΦΡΟΥΤΑ - Τα οπωρολαχανικά να είναι εποχής Α/Α ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΠΟΣΟΤΗΤΑ Ποσοστό έκπτωσης επί τοις εκατό στη µέση διαµορφωµένη λιανική τιµή 1 Πατάτες 2 Ντοµάτες 3 Κολοκυθάκια 4 Αγγουράκια 5 Καρότα 6 Σέλινο 7 Μπρόκολο 8 Κουνουπίδι 9 Μαϊντανός 10 Πιπεριές 11 Χόρτα 12 Λάχανο 13 Μαρούλι 14 Σπανάκι 15 Μελιτζάνες 16 Κρεµµύδια φρέσκα 17 ΑΝΩΓΕΙΩΝ 280 kgr 280 kgr 84 kgr 84 kgr 26 kgr 26 kgr 20 kgr 20 kgr 17 kgr 17 kgr 10 µατσάκια 10 µατσάκια 20 kgr 20 kgr 10 kgr 10 kgr 24 µατσάκια 24 µατσάκια 5 kgr 5 kgr 27 kgr 27 kgr 13 τεµ 13 τεµ 4 kgr 16 kgr 16 kgr 12 µατσάκια 12 µατσάκια Κρεµµύδια ξηρά 50 kgr 50 kgr 18 Πράσα 19 Φασολάκια 11 kgr 11 kgr 20 Μπάµιες 21 Ακτινίδια 22 Ροδάκινα 23 Καρπούζια 8 kgr 8 kgr 35 kgr 35 kgr

24 Πεπόνια 25 Σταφύλια 26 Μήλα 27 Αχλάδια 28 Πορτοκάλια 29 Μανταρίνια 8 kgr 8 kgr 5 kgr 5 kgr 40 kgr 40 kgr 22 kgr 22 kgr 20 kgr 13 kgr 13 kgr 30 Μπανάνες 31 Κεράσια 31 Σκόρδα 2 kgr 4. ΦΡΕΣΚΑ ΚΡΕΑΤΑ ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ A/A ΦΡΕΣΚΑ ΚΡΕΑΤΑ ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΑΝΩΓΕΙΩΝ 1 Κοτόπουλο νωπό 60 Kgr. 2 Κρέας µόσχου άνευ οστού 5kgr 62kgr 5kgr 3 Κρέας µόσχου σπάλα 10kgr Ποσοστό έκπτωσης επί τοις εκατό στη µέση διαµορφωµένη λιανική τιµή 4 Μπριζόλες χοιρινές 40 Kgr. 5 Αρνί 10 Kgr. 40kgr 6kgr 6 Κιµάς ανάµεικτος 60 Kgr. 7 Κιµάς µόσχου λάπα -σπάλα 60kgr 8 Κρέας χοιρινού άνευ οστού 30 Kgr. Το κρέας να είναι Ελληνικής προελεύσεως Οι αναγραφόµενες πιο πάνω ποσότητες είναι ενδεικτικές και έχουν προσδιοριστεί κατ εκτίµηση των αναγκών των Κέντρων Υγείας., µε βάση την κατανάλωση αντίστοιχων ειδών κατά τα προηγούµενα έτη. Οι παραγγελίες ανά είδος θα είναι ανάλογες µε τις ανάγκες των Κέντρων Υγείας Τα Κέντρα Υγείας διατηρούν το δικαίωµα να αυξοµειώσουν τις υπό προµήθεια ποσότητες των ειδών, επίσης να αυξοµειώσουν είδη µε τις ποσότητες διαφορετικών ειδών κατά τη διάρκεια της σύµβασης, εντός της προϋπολογισθείσης δαπάνης ανάλογα µε τις ανάγκες του εκάστοτε Ιδρύµατος.

Οι τεχνικές προδιαγραφές για τα παραπάνω είδη είναι οι παρακάτω: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟ ΙΑΓΡΑΦΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ 1.ΚΡΕΑΣ ΝΩΠΟ Το κρέας να προέρχεται από ζώο σφαγµένο σε σφαγεία που λειτουργούν νόµιµα, πριν 48 ώρες και µέχρι 6 ηµέρες, να έχει υποστεί κρεοσκοπικό έλεγχο και να φέρει τις προβλεπόµενες σφραγίδες του Κτηνιατρικού Υγειονοµικού ελέγχου. Ο προµηθευτής υποχρεούται να προµηθεύει κρέας, ποσότητα και ποιότητα σύµφωνα µε την παραγγελία του φορέα. Να δηλώνει τις ποσότητες κρέατος κατά κατηγορία και ποιότητα τόσο στο δελτίο αποστολής όσο και στο αντίστοιχο τιµολόγιο. Η µεταφορά του κρέατος προς τον φορέα θα γίνεται υπό υγιεινές συνθήκες και µε µεταφορικά µέσα εφοδιασµένα µε σχετική άδεια της Κτηνιατρικής υπηρεσίας. 2.ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ Τα αλλαντικά τόσο αυτά όσο και οι πρώτες ύλες και ενδείξεις τους να είναι σύµφωνα µε τις εκάστοτε περί τροφίµων ισχύουσες διατάξεις. Οι προµηθεύουσες µονάδες (παρασκευής αλλαντικών) θα έχουν κωδικό αριθµό κτηνιατρικής έγκρισης (κωδικό αριθµό Ε.Ε.), σύστηµα HACCP ή θα τηρούν φακέλους αυτοελέγχων και κανόνες ορθής πρακτικής υγιεινής. 3.ΟΠΩΡΟΛΑΧΑΝΙΚΑ Τα οπωρολαχανικά θα είναι πρώτης ποιότητας της εποχής και θα πληρούν τις προδιαγραφές της Ε.Ε. Απαγορεύεται η παραλαβή φρούτων ελαττωµατικών. Τα φρούτα που προσφέρονται σε συσκευασία µε περισσότερες από µια σειρά θα πρέπει όλες οι σειρές να είναι πρώτης ποιότητας. Οι συσκευασίες των οπωρολαχανικών να είναι καθαρές και απαλλαγµένες από ξένες ύλες µε ευθύνη του προµηθευτή. Εφιστάται η προσοχή του προµηθευτή όπως στο δελτίο αποστολής και στο αντίστοιχο τιµολόγιο αναγράφονται λεπτοµερώς χαρακτηρισµοί του προσκοµιζοµένου είδους, κατηγορία προέλευσης ως και κάθε χαρακτηριστικό γνώρισµα π.χ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑ: Μέρλιν, Κρήτης κλπ. ΜΗΛΑ: Στάρκιν, Ντελίσιους κλπ. ΑΧΛΑ ΙΑ: Κρυστάλια κλπ. Τα οπωρολαχανικά να είναι απαλλαγµένα από υπολείµµατα φυτοφαρµάκων, ραδιενεργά κατάλοιπα και να µην είναι µεταλλαγµένα. 4.ΚΟΤΟΠΟΥΛΑ ΝΩΠΑ (τ.65%) εν θα πρέπει να αναδίδουν κακοσµία, απαλλαγµένα αλλοιώσεων, κακώσεων, εκδορών και γενικότερα να φέρουν την σφραγίδα του πτηνοσφαγείου και την ηµεροµηνία σφαγής και ανάλωσης και να συνοδεύονται από πιστοποιητικά καταλληλότητας του Κτηνιάτρου του πτηνοσφαγείου. Τα προσκοµιζόµενα κοτόπουλα (τ.65%) να είναι σφαγµένα, αποπτερωµένα, χωρίς κεφάλι και πόδια που κόβονται στους ταρσούς ή ένα εκατοστό κάτω από αυτούς και χωρίς το συκώτι, στοµάχι, καρδιά και έντερα. Το βάρος των πρέπει να είναι 1.200 γρ. έως 1.400 γρ. Γενικά πρέπει να πληρούν τις εκάστοτε περί τροφίµων ισχύουσες διατάξεις. Να φέρουν όλες τις προβλεπόµενες ενδείξεις από τις κείµενες διατάξεις. Οι προµηθεύουσες µονάδες επεξεργασίας και τεµαχισµού κοτόπουλων θα έχουν κωδικό αριθµό κτηνιατρικής έγκρισης (κωδικό αριθµό Ε.Ε.), σύστηµα HACCP ή θα τηρούν φακέλους αυτοελέγχων και κανόνες ορθής πρακτικής υγιεινής. 5. ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΨΑΡΙΑ Τα προσφερόµενα είδη πρέπει να έχουν συντηρηθεί κανονικά, να µη παρουσιάζονται σηµεία αφυδάτωσης αποχρωµατισµού ή οσµής µη κανονικής.

Οι προµηθεύουσες µονάδες θα έχουν κωδικό αριθµό κτηνιατρικής έγκρισης (κωδικό αριθµό Ε.Ε.), σύστηµα HACCP ή θα τηρούν φακέλους αυτοελέγχων και κανόνες ορθής πρακτικής υγιεινής. 6. ΑΥΓΑ Τα προµηθευόµενα αυγά να είναι Α Κατηγορίας και να πληρούν τις εκάστοτε ισχύουσες διατάξεις της Ελληνικής Νοµοθεσίας και τις διατάξεις της Ε.Ε. και να είναι άνω των 53 γρ. (µέγεθος Μ). 7. ΓΑΛΑ Τα προµηθευµένα είδη πρέπει να πληρούν τις εκάστοτε περί τροφίµων ισχύουσες διατάξεις του Π. /τος 56/95 και να προέρχονται από νοµίµως λειτουργούντα εργοστάσια. Το παστεριωµένο γάλα θα προµηθεύεται σε χάρτινη συσκευασία µε εσωτερική στοιβάδα πλαστικού του 1 και ½ λίτρου ή των 10-20κιλών κατά την κρίση των Νοσοκοµείων και Ιδρυµάτων. Στην συσκευασία πρέπει απαραιτήτως να γράφεται έντυπος η ηµεροµηνία της παστεριώσεως. Τα κιτία πρέπει να παραδίδονται στα Νοσοκοµεία σε κιβώτια µε εσωτερικά χωρίσµατα και να έχουν χειρολαβές ώστε να προστατεύεται στις µετακινήσεις. Οι συσκευασίες (κιβώτια) πρέπει να επιστρέφονται στον προµηθευτή. Κατά την παραλαβή του γάλακτος τα Νοσοκοµεία αφού πάρουν αποδεικτικό της θερµοκρασίας θα παίρνουν απαραίτητα αντιπροσωπευτικό δείγµα από όλη την παραληφθείσα ποσότητα (500-1000γρ.) τα οποία θα βράζουν ενώπιον του προµηθευτού ή του αντιπροσώπου του. Μετά την παραλαβή του γάλακτος από τα Νοσοκοµεία ο προµηθευτής δεν θα φέρει καµία ευθύνη αν το γάλα κόψει. Εάν το γάλα, όταν βράσει κόψει τούτο σηµαίνει ότι έχει αυξηµένη οξύτητα απορρίπτεται χωρίς καµία άλλη χηµική εξέταση. Η µεταφορά να γίνεται µε αυτοκίνητα ψυγεία αυτοδύνάµου ψύξεως και να φέρουν την σχετική άδεια της κατά τόπου κτηνιατρικής υπηρεσίας. 8. ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΜΕ ΚΑΪΜΑΚΙ (από γάλα αγελάδας) 3,5% λιπ. Για να γίνουν δεκτές οι προσφορές πρέπει να προσκοµισθεί αντίγραφο αδείας λειτουργίας εργαστηρίου γιαούρτης (Π.. 56/95). Η γιαούρτη από γάλα αγελάδας να πληροί τις εκάστοτε περί τροφίµων ισχύουσες διατάξεις και θα έχει περιεκτικότητας σε λίπος τουλάχιστον 3,5% σε συσκ. 224-240 γρ. Το παρασκευαστήριο να πληροί την προϋπόθεση του Π.. 56/95 και να έχει κωδικό αριθµό κτηνιατρικής έγκρισης και να διατηρεί φακέλους αυτοελέγχου και κανόνες ορθής πρακτικής υγιεινής. 9. ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΜΕ ΛΙΠΑΡΑ 2% ΚΑΙ 0% ΚΑΙ 3,85% ΑΕΡΟΣΤΕΓΩΣ ΚΛΕΙΣΜΕΝΟ Να έχει περιεκτικότητα σε λίπος 2% και 0% και 3,85% σε συσκ. 200 γραµµάριων. Το προµηθευόµενο γιαούρτι να πληροί τις εκάστοτε περί τροφίµων ισχύουσες διατάξεις και να παρασκευάζεται σε εργαστήρια γιαουρτιού εγκεκριµένα σύµφωνα µε το Π.. 56/95. Να έχουν κωδικό αριθµό κτηνιατρικής έγκρισης και HACCP ή να διατηρούν φακέλους αυτοελέγχου και κανόνες ορθής πρακτικής υγιεινής. Έδεσµα µε φυτικά λιπαρά µε γεύση ροδάκινο 1% και 2% λιπαρά. (επιδόρπιο γιαούρτης ορισµός προς κατανόηση µη αναφερόµενος στον Κ.Τ.Π.) 10. ΖΥΜΑΡΙΚΑ Τα προµηθευόµενα ζυµαρικά να πληρούν τις εκάστοτε περί τροφίµων ισχύουσες διατάξεις. 11.ΕΛΑΙΟΛΑ Ο οξ. 0,1-0,8 (εξαιρετικό παρθένο) Το ελαιόλαδο να είναι επώνυµο, να έχει οξ. 0,1-0,8 βαθµών, να είναι συσκευασµένο σε δοχείο 5 λίτρ. Καθώς και 1 λιτρ. και να πληροί τις εκάστοτε περί τροφίµων ισχύουσες διατάξεις.

12. ΑΡΤΟΣ ΑΡΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ Ο προµηθευόµενος άρτος και τα αρτοσκευάσµατα θα πληρούν τις εκάστοτε περί τροφίµων ισχύουσες διατάξεις. 13. ΕΙ Η ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ Τα είδη γαλακτοκοµίας (τυρί προδιαγραφές Π.Ο.Π., κασέρι προδιαγραφές Π.Ο.Π., κεφαλοτύρι προδιαγραφές Π.Ο.Π.) θα πρέπει να έχουν υποστεί πλήρη και επιτυχή ωρίµανση, να είναι απαλλαγµένα από αντικανονικές οσµές και να µην παρουσιάζουν αλλοιώσεις υφής και χρώµατος. Προκειµένου για φέτα και τελεµέ τα τρίµµατα αποκλείονται. Τα τυροκοµεία να πληρούν τις προϋποθ. Του Π.. 56/95, να φέρουν αριθµό κτηνιατρικής έγκρισης (κωδικό αριθµό Ε.Ε.), HACCP ή να τηρούν φακέλους αυτοελέγχου και κανόνες ορθής πρακτικής υγιεινής.τα σκληρά και ηµίσκληρα τυριά να είναι Α ποιότητας ή επώνυµα για τα έχοντα διεθνείς ή εθνικές προδιαγραφές, και στην προσφορά να δηλώνονται η προέλευσή τους, η οποία θα προέρχεται από µονάδα µε κωδικό αριθµό κτηνιατρικής έγκρισης του κράτους προέλευσης και εφαρµόζει σύστηµα HACCP. 14. ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ Τα προµηθευµένα κατ/να λαχανικά θα είναι πρώτη ποιότητας και θα πληρούν τις εκάστοτε περί τροφίµων ισχύουσες διατάξεις. 15. ΕΙ Η ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ Τα προµηθευόµενα είδη παντοπωλείου θα πληρούν τις εκάστοτε περί τροφίµων ισχύουσες διατάξεις. Το Νοσοκοµείο διατηρεί το δικαίωµα τρίµηνης παράτασης του χρόνου (µονοµερώς εκ µέρους της αναθέτουσας αρχής) µε τους ίδιους όρους ισχύος της σύµβασης µε τους ιδίους όρους διακηρύξεως και τις τιµές κατακύρωσης, στον οποίο ανακηρύχθηκε τελευταίος µειοδότης για το µέρος των ζητουµένων ειδών ύστερα από προσφορά που υπέβαλε στον ανωτέρω διαγωνισµό, εννεάµηνη παράταση εφόσον κριθεί απαραίτητο ισχύος της σύµβασης µε τους ιδίους όρους Παράταση πλέον των τριών µηνών προϋποθέτει την σύµφωνη γνώµη του αναδόχου. Για παραγγελίες που θα δοθούν µέχρι την ηµεροµηνία ισχύος ή και εντός του χρόνου παρατάσεως της και δεν θα εκτελεστούν, το Νοσοκοµείο / Κέντρο Υγείας διατηρεί το δικαίωµα παραλαβής ή µη του είδους. Σε περίπτωση αποδοχής παραλαβής θα ισχύουν οι όροι της σύµβασης, ο δε προµηθευτής υποχρεούται να παραδώσει το είδος. Σε περίπτωση που τυχόν ο επόµενος ετήσιος διαγωνισµός αποπερατωθεί πριν τη λήξη της παρούσας σύµβασης ή προκηρυχθεί διαγωνισµός και υπογραφεί σύµβαση από ανωτέρα αρχή ή την Ε.Π.Υ. ή την αρµόδια Υ.ΠΕ η σύµβαση αυτή θα λύεται και δεν θα παράγει κανένα έννοµο αποτέλεσµα από την ηµεροµηνία ισχύος της νέας σύµβασης. Τον προµηθευτή βαρύνουν οι νόµιµες κρατήσεις. Ο ΙΟΙΚΗΤΗΣ ΤΟΥ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟΥ ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΞΥΠΟΛΥΤΑΣ