R O O M S E R V I C E M E N U

R O O M S E R V I C E M E N U

Wave σημαίνει κύμα, παραλία, ήλιος, θάλασσα, άνεμος έννοιες απόλυτα συνυφασμένες με την Κρήτη. Σκοπός μας είναι να σας προσφέρουμε ποιοτικό φαγητό σε φιλικό και ευχάριστο περιβάλλον δίπλα στο κύμα. Μαγειρεύουμε με κρητικό παρθένο ελαιόλαδο, φρέσκα λαχανικά, τοπικά τυροκομικά, κρεατικά, ψαρικά και αλλαντικά Creta Farms, αναδεικνύουμε τις κρητικές και μεσογειακές γεύσεις και στηρίζουμε την τοπική αγορά. Με σεβασμό στα Ελληνικά και Κρητικά προϊόντα, θα προσπαθήσουμε να κερδίσουμε το ενδιαφέρον σας γιατί πιστεύουμε ότι το νόστιμο, υγιεινό, καλό τραπέζι είναι σημείο αναφοράς και δεν ξεχνιέται εύκολα. Βασίλης Τσαλακανίδης Σεφ Κουζίνας Wave symbolizes beach, sun, sea and sand words that are firmly connected with Crete. Here in Wave beach restaurant, we would like to provide you with a quality food served in a friendly and pleasant environment offering a unique sea view. With a firm emphasis on Cretan and Mediterranean cuisine, supporting our local market, all our meals are prepared with Cretan extra virgin olive, fresh local vegetables, cheese, meat, fish and Creta Farms coldcuts. We believe that tasty, healthy and rich food always brings unforgettable memories that we would like you to catch in the flavors of Greek and Cretan products, here in Wave. Vassilis Tsalakanidis Chef de Cuisine

ΚΑΦΕΔΕΣ & ΡΟΦΗΜΑΤΑ Ελληνικός καφές Ελληνικός διπλός καφές Νες-καφέ φραπέ παγωμένος Νες-καφέ ζεστός Καφές φίλτρου Εσπρέσο Εσπρέσο διπλός Καπουτσίνο Καπουτσίνο διπλός Φρέντο εσπρέσο Φρέντο καπουτσίνο Σοκολάτα ζεστή / κρύα Καφές λάττε Τσάι σε διάφορες γεύσεις ΣΠΕΣΙΑΛ ΚΑΦΕΔΕΣ Ιρλανδέζικος καφές Φραπέ με παγωτό Καφές με Bailey s ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ / ΧΥΜΟΙ Coca Cola / Zero / Light Γκαζόζα Γεράνι Σόδα Γεράνι Λεμονάδα Γεράνι Πορτοκαλάδα Γεράνι Μπυράλ Γεράνι Λεμονάδα Φάντα Πορτοκαλάδα Φάντα Μεταλλικό νερό 500 ml Μεταλλικό νερό 1lt Perrier 330 ml Χυμοί σε διάφορες γεύσεις Φρέσκος χυμός πορτοκάλι Φρέσκοι χυμοί φρούτων Nestea κρύο τσάι 500 ml σε διάφορες γεύσεις RedBull COFFEES & BEVERAGES Greek coffee 2,70 Greek coffee double 3,60 Nescafe frappe cold 3,00 Nescafe hot 3,00 Filtered coffee 3,00 Espresso 3,00 Espresso Double 3,60 Cappuccino 3,60 Cappucino Double 4,80 Freddo espresso 3,60 Freddo cappuccino 4,20 Chocolate hot / cold 4,20 Café latte 3,60 Tea in flavours 3,60 SPECIAL COFFEES Irish coffee 8,40 Ice-cream coffee 7,20 Bailey s coffee 8,40 REFRESHMENTS / JUICES Coca Cola / Zero / Light 2,90 Gazoza Gerani 2,90 Soda Water Gerani 2,90 Lemonade Gerani 2,90 Orangeade Gerani 2,90 Biral Gerani 2,90 Lemonade Fanta 2,90 Orangeade Fanta 2,90 Mineral Water 500 ml 1,00 Mineral Water 1lt 1,80 Perrier 330 ml 3,60 Juices In Various Flavours 2,90 Fresh orange juice 4,20 Fresh Season s Juice 4,80 Nes tea Ice Tea 500 ml 3,60 In Various Flavours Red Bull 5,40

ΣΝΑΚΣ Κλαμπ σάντουιτς Τραγάνα ψωμάκια με μαγιονέζα, μαρούλι, ζαμπόν, μπέικον, γκούντα, κοτόπουλο και τηγανητές πατάτες Amalthia μπέργκερ Μοσχαρίσιο μπιφτέκι με λιωμένο τυρί, μους φέτας, ντομάτα, κρεμμύδι και πατάτες τηγανητές SNACKS Club sandwich 7,80 Crispy buns with mayonnaise, lettuce, ham, bacon, gouda cheese, chicken and french fries Amalthia Burger 7,80 Beef burger with melted cheese, feta cheese mousse, tomato, onion and french fries ΖΥΜΑΡΙΚΑ - ΠΙΤΣΑ Μαργαρίτα Πίτσα με σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα και φρέσκα φύλλα βασιλικού Νάπολι Φρέσκια σάλτσα ντομάτας με σπαγγέτι, παρμεζάνα και βασιλικό Μπολονέζ Σάλτσα από μοσχαρίσιο κιμά με σπαγγέτι και ξινομυζήθρα PASTA - PIZZA Margarita 10,80 Pizza with tomato sauce, mozzarella and fresh basil leaves Di Napoli 9,60 Fresh tomato sauce with spaghetti Parmesan and basil Bolognese 12,00 Sauce of minced beef with spaghetti and cheese ΣΧΑΡΑΣ Κοτόπουλο φιλέτο Στη σχάρα με πουρέ, λαχανικά και σάλτσα demi chicken Χοιρινή μπριζόλα Στη σχάρα ψημένη με φρέσκες τηγανητές πατάτες και bbq sauce GRILLED Chicken fillet 15,60 Grilled with puree, vegetables and demi chicken sauce Pork chop 15,60 Grilled with fresh french fries and bbq sauce ΠΑΙΔΙΚΟ ΜΕΝΟΥ Πίτσα ντομάτα - τυρί Αφράτη ζύμη πίτσας με σάλτσα ντομάτας, φρέσκια ντομάτα και τυρί γκούντα Κεφτεδάκια με πατάτες τηγανητές Σπιτικά χειροποίητα κεφτεδάκια με φρέσκες τηγανητές πατάτες CHILDREN S MENU Tomato-cheese pizza 7,20 Fluffy pizza dough with tomato sauce, fresh tomatoes and gouda cheese Meatballs with fries 7,20 Homemade meatballs with fresh french fries

ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ American brownies Ζεστό brownies με sauce σοκολάτας και παγωτό βανίλια Τάρτα λεμονιού με σως και παγωτό σοκολάτα Φρουτοσαλάτα Με γιαούρτι και σιρόπι βανίλιας ΠΑΓΩΤΑ Banana Split Ο κλασικός συνδυασμός από παγωτό βανίλια, με φρέσκια μπανάνα, σιρόπι σοκολάτας και σαντιγί Chicago Remake Μια διαφορετική άποψη για τον κλασικό συνδυασμό των εραστών της σοκολάτας. Τρεις μπάλες παγωτού (σοκολάτα, στρατσιατέλλα και παγωτό μπισκότο) γεμάτες με σιρόπι σοκολάτας, αμύγδαλα, σαντιγί και τριμμένο μπισκότο Fruit Delight Δροσερός και ελαφρύς συνδυασμός από παγωτό φράουλα, μπανάνα, σορμπέ λεμόνι και φρέσκες φράουλες Amalthia Special Παραδοσιακή γεύση παγωτού βανίλια και γιαουρτιού, ραντισμένη με κρητική τσικουδιά, καρύδια και σιρόπι βύσσινο Για τους μικρούς μας φίλους Cookies & Friends Παιχνιδιάρικιες στιγμές απόλαυσης με παγωτό σοκολάτα, μπανάνα και μπισκότο συνοδευόμενο από σιρόπι και σταγόνες σοκολάτας Happy Smiles Τα χαρούμενα πρόσωπα φτιαγμένα από παγωτό βανίλια, μπανάνα και φράουλα, θα ξετρελάνουν τα παιδιά. Σερβίρονται με πλούσιο σιρόπι σοκολάτας Μιλκ σέικ Δροσερά μιλκσεικ στις γεύσεις που αγαπάτε ΠΑΙΔΙΚΑ ΚΟΚΤΕΙΛΣ Action-Man Χυμός Ανανά, Ροδάκινο, Μπανάνα, Πορτοκάλι, Γρεναδίνη Tom & Jerry Χυμός Πορτοκάλι, Φρέσκια Μπανάνα, Φρέσκες Φράουλες, Γάλα DESSERTS American brownies 9,00 Warm brownies with chocolate sauce and vanilla ice cream Lemon pie 9,00 with sauce and chocolate ice cream Fruit salad 7,80 With yogurt and vanilla syrup ICE CREAMS Banana Split 7,20 The classic combination of vanilla and chocolate ice cream, with fresh banana, chocolate syrup and whipped cream Chicago Remake 7,80 A different view of the classic chocolate lover s combination. Three scoops of ice cream (chocolate, stracciatella and cookies) loaded with chocolate syrup, almonds, whipped cream and biscuits Fruit Delight 7,20 Cool and light combination from strawberry and banana ice cream, lemon sorbet and fresh strawberries Amalthia Special 8,40 Traditional flavour of vanilla, chocolate and yoghurt ice cream sprinkled with Cretan raki, nuts and cherry syrup For our little friends Cookies & Friends 6,00 Playful moments of pleasure with chocolate, banana and cookies ice cream, topped with syrup and chocolate chips Happy Smiles 6,00 Those cheerful faces made of vanilla, banana and strawberry ice cream will drive kids crazy. They are served in rich chocolate syrup Milk Shakes 6,60 Cool milk shakes in the flavour that your choice CHILDREN S COCKTAILS Action-Man 6,60 Pineapple / Peach / Banana / Orange Juice, Grenadine Tom & Jerry 6,60 Orange Juice, Fresh Banana, Fresh Strawberries, Milk

RTD S Smirnoff Ice Gordon s Space Bacardi Breezer Orange / Lemon / Water Melon ΑΠΕΡΙΤΙΦ Ούζο Πλωμάρι 200 ml Κρητική τσικουδιά σφηνάκι ΜΠΥΡΕΣ & ΚΡΑΣΙΑ Άλφα 500 ml (lager) Amstel 500 ml (lager) Erdinger 500ml (weiss) Sol 330 ml (exotic lager) Mc Farland 330 ml (κόκκινη μπύρα) Amstel χωρίς αλκοόλ Ποτήρι λευκό κρασί Ποτήρι κόκκινο κρασί ΟΙΝΟΠΝΕΥΜΑΤΩΔΗ Απλά ποτά Σπέσιαλ ποτά Απλά ουίσκι Σπέσιαλ ουίσκι Malt ουίσκι Ιρλανδέζικο / Μπέρμπον ουίσκι Λικέρ τοπικά Λικέρ εισαγωγής ΜΠΡΑΝΤΥ & ΚΟΝΙΑΚ Metaxa 5* Metaxa 7* Henessy VS RTD S Smirnoff Ice 5,40 Gordon s Space 5,40 Bacardi Breezer 5,40 Orange / Lemon / Water Melon APERITIFFS Ouzo plomari 200 ml 10,80 Cretan Raki in a shot 3,00 BEER & WINE Alpha 500 ml (lager) 6,00 Amstel 500 ml (lager) 6,00 Erdinger 500ml (Weiss) 6,60 Sol 330 ml (exotic lager) 6,00 Mc Farland 330 ml (red beer) 6,60 Amstel Free (non-alcohol) 4,20 Glass of White Wine 4,20 Glass of Red Wine 4,80 SPIRITS Regular Spirits 6,60 De Luxe Spirits 7,20 Regular Whisky 7,20 De Luxe Whisky 9,40 Malt Whisky 9,40 Irish / Bourbon Whisky 9,40 Local Liqueurs 6,00 Imported Liqueurs 6,60 BRANDIES & COGNAC Metaxa 5* 7,20 Metaxa 7* 8,40 Henessy VS 10,80

ΚΟΚΤΕΪΛΣ - COCKTAILS Americano Καμπάρι, Μαρτίνι Γλυκό, Σόδα Β&Β Μπράντι, Βενεδικτίνη Black Russian Βότκα, Καλούα Bloody Mary Βότκα, Χυμός Ντομάτας, Φυσικός Χυμός Λεμονιού, Αλατοπίπερο, Ταμπάσκο Manhattan Μπέρμπον, Μαρτίνι Γλυκό, Αγκοστούρα Μπίτερ Dry Martini Τζιν, Μαρτίνι Ξηρό Alexander Μπράντι, Καλούα, Γάλα, Κανέλα Mont Blanc Τζιν, Κουαντρό, Γάλα Gin Fizz Τζιν, Φυσικός Χυμός λάιμ, Σόδα, Ζάχαρη Singapore Sling Τζιν, Τσέρι Μπράντι, Σόδα Cuba Libre Ρούμι, Κόκα Κόλα, Φυσικός Χυμός Λάιμ Long Island Τζιν, Τεκίλα, Κουαντρό, Ρούμι, Βότκα Fancy Brandy Σαμπάνια, Μπράντι, Αγκοστούρα Σως Kyr Royale Σαμπάνια, Κρεμ Ντε Κασσίς San Francisco Βότκα, Χυμός Πορτοκάλι και Μπανάνα, Γρεναδίνη Blue Hawaiian Ρούμι, Μαλιμπού, Μπλου Κουρακάο, Χυμός Ανανά Mojito Ρούμι, Φρέσκια Μέντα και Λάιμ, Σόδα, Ζάχαρη Mai-Tai Ρούμι, Μπλου Κουρακάο, Χυμός Λεμόνι Daquiri Λεμόνι Ρούμι, Κουαντρο, Φυσικός Χυμός Λεμόνι Daquiri Φράουλα Ρούμι, Κουαντρό, Λικέρ Φράουλας, Χυμός Λεμόνι, Φρέσκες Φράουλες Caipirinha Cachaca, Φυσικός Χυμός Λάιμ, Μαύρη Ζάχαρη Pina Colada Ρούμι, Μαλιμπού, Μπατίντα Ντε Κόκο, Χυμός Ανανά, Tequila Daisy Τεκίλα, Χυμός Λεμόνι, Γρεναδίνη Σόδα Margarita Τεκίλα, Φρέσκο Λάιμ, Τριπ λσεκ, Χυμός Λεμόνι Margarita Frozen Τεκίλα, Φρέσκο Λάιμ, Τριπ λσεκ, Χυμός Λεμόνι, Λικέρ Φρούτων Amalthia Wave Ρούμι Άσπρο & Μαύρο, Τριπ λσεκ, Αμαρέτο, Χυμός Ροδάκινο & Ανανά (ο μπάρμαν μπορεί να φτιάξει όποιο κοκτέιλ επιθυμείτε) Americano Campari, Sweet Martini, Soda Water 8,40 B&B Brandy, Benedictine 8,40 Black Russian Vodka, Kahlua 8,40 Bloody Mary 8,40 Vodka, Tomato Juice, Fresh Lemon Juice, Seasoning, Tabasco Manhattan 8,40 Bourbon, Sweet Martini, Angostura Bitters Dry Martini Gin, Dry Martini 8,40 Alexander Brandy, Kahlua, Milk, Cinnamon 8,40 Mont Blanc Gin, Cointreau, Milk 8,40 Gin Fizz 8,40 Gin, Fresh Lime Juice, Soda Water, Sugar Singapore Sling Gin, Cherry Brandy, Soda Water 8,40 Cuba Libre 8,40 Rum, Coca Cola, Fresh Lime Juice Long Island 8,40 Gin, Tequila, Cointreau, Rum, Vodka Fancy Brandy Champagne, Brandy, Angostura Sauce 10,80 Kyr Royale Champagne, Crème De Cassis 11,40 San Francisco 8,40 Vodka, Orange and Banana Juice, Grenadine Blue Hawaian 8,40 Rum, Malibu, Blue Curacao, Pineapple Juice Mojito 10,80 Havana Club, Fresh Mint and Lime, Soda Water, Sugar Mai-Tai 8,40 Rum, Blue Curacao, Lemon Juice Daquiri Lemon 8,40 Rum, Cointerau, Fresh Lemon Juice Daquiri Strawberry 10,80 Rum, Cointreau, Strawberry Liqueur, Lemon Juice, Fresh Strawberries Caipirinia 8,40 Cachaca, Fresh Lime Juice, Brown Sugar Pina Colada 8,40 Rum, Malibu, Batida De Coco, Pineapple Juice Tequilla Daisy 8,40 Tequila, Lemon juice, Grenadine, Soda Water Margarita 8,40 Tequila, Fresh Lime Juice, Triple Sec, Lemon juice Margarita Frozen 10,80 Tequila, Fresh Lime Juice, Triple Sec, Lemon Juice, Fruit Liqueur Amalthia Wave 10,80 White & Black Rum, Triple Sec, Amaretto, Peach & Pineapple Juice (our bartender is willing to make any cocktail you ask for)

Agia Marina 73014 - Chania - Crete tel: +30 28210 68542 www. amalthia-hotel.gr e-mail: info@amalthia-hotel.gr Στις τιμές συμπεριλαμβάνονται όλοι οι νόμιμοι φόροι / All taxes included Αγορανομικός Υπεύθυνος / Manager: Andre Paul Abela Ο ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗΣ ΔΕΝ ΕΧΕΙ ΥΠΟΧΡΕΩΣΗ ΝΑ ΠΛΗΡΩΣΕΙ ΕΑΝ ΔΕΝ ΛΑΒΕΙ ΤΟ ΝΟΜΙΜΟ ΠΑΡΑΣΤΑΤΙΚΟ ΣΤΟΙΧΕΙΟ (ΑΠΟΔΕΙΞΗ-ΤΙΜΟΛΟΓΙΟ). CONSUMER IS NOT OBLIGED TO PAY IF THE NOTICE OF PAYMENT HAS NOT BEEN RECEIVED (RECEIPT - INVOICE).