ΠΡΙΝ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΕΤΕ ΤΟ WINE CELLAR Το προϊόν που αγοράσατε είναι ένα επαγγελματικό wine cellar (ψυγείο κρασιών), και προορίζεται αποκλειστικά για τη διατήρηση των κρασιών. Για να χρησιμοποιήσετε καλύτερα το ψυγείο σας, πρέπει να διαβάσετε με προσοχή τις οδηγίες χρήσης όπου θα βρείτε την περιγραφή της συσκευής σας και χρήσιμες συμβουλές για τη διατήρηση των κρασιών. Φυλάξτε το παρόν εγχειρίδιο για κάθε μελλοντική χρήση. 1. Αφού αποσυσκευάσετε τη συσκευή, βεβαιώνεστε ότι δεν έχει ζημιές κι ότι κλείνει τέλεια η πόρτα. Τυχόν ζημιές πρέπει να αναφέρονται στο κατάστημα πώλησης εντός 24 ωρών από την παράδοση του προϊόντος. 2. Συνιστούμε να περιμένετε τουλάχιστον δύο ώρες πριν θέσετε σε λειτουργία τη συσκευή, για να επιτραπεί στο ψυκτικό κύκλωμα να είναι πλήρως αποδοτικό. 3. Βεβαιώνεστε ότι η εγκατάσταση κι η ηλεκτρική σύνδεση πραγματοποιούνται από έναν ειδικευμένο τεχνικό σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή και σε συμμόρφωση με τους τοπικούς κανόνες για την ασφάλεια. 4. Καθαρίστε το εσωτερικό του προϊόντος πριν το χρησιμοποιήσετε. ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΤΟΥ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ 1. Συσκευασία Το υλικό συσκευασίας είναι100% ανακυκλώσιμο κι είναι σημασμένο με το σύμβολο ανακύκλωσης. Για τη διάθεσή του ακολουθείτε τους τοπικούς κανονισμούς. Το υλικό συσκευασίας (πλαστικές σακούλες, τεμάχια φελιζόλ, κλπ...) πρέπει να διατηρείται μακριά από τα παιδιά εφόσον αποτελεί πιθανή εστία κινδύνου. 2. Αποκομιδή/Διάθεση Η συσκευή έχει κατασκευαστεί με ανακυκλώσιμο υλικό. Αυτή η συσκευή είναι σημασμένη σε συμμόρφωση με την Ευρωπαϊκή Οδηγία 2002/96/ΕΚ, Waste Electrical and Electronic Equipment (WEEE- Άχρηστος Ηλεκτρικός κι Ηλεκτρονικός Εξοπλισμός). Βεβαιούμενοι ότι αυτή η συσκευή αποκομίζεται με σωστό τρόπο, συνεισφέρετε στην πρόληψη των δυνητικών αρνητικών επιπτώσεων για το περιβάλλον και την υγεία. Το σύμβολο πάνω στη συσκευή, ή στα έγγραφα που τη συνοδεύουν, υποδεικνύει ότι αυτή η συσκευή δεν πρέπει να μεταχειριστεί ως οικιακό απόρριμμα αλλά πρέπει να παραδοθεί στο ενδεδειγμένο σημείο περισυλλογής για την ανακύκλωση ηλεκτρικών κι ηλεκτρονικών συσκευών. Κατά την αποκομιδή, επιστρέφετε τη συσκευή άχρηστη, κόβοντας το καλώδιο του ρεύματος, αφαιρώντας τις πόρτες και τα ράφια έτσι ώστε να μην υπάρχει κίνδυνος εγκλωβισμού των παιδιών στο εσωτερικό της. Την αποκομίζετε ακολουθώντας τους τοπικούς κανόνες για τη διάθεση των απορριμμάτων και την παραδίδετε στα ειδικά σημεία περισυλλογής, χωρίς να την αφήνετε αφύλακτη ούτε για λίγες ημέρες, καθώς αποτελεί εστία κινδύνου για τα παιδιά. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την επεξεργασία, ανάκτηση κι ανακύκλωση αυτής της συσκευής, επικοινωνήστε με το αρμόδιο γραφείο της τοπικής σας αυτοδιοίκησης, την υπηρεσία περισυλλογής οικιακών απορριμμάτων ή το κατάστημα όπου αγοράσατε τη συσκευή. 60 Πληροφορία: Αυτή η συσκευή δεν περιέχει CFC. Το ψυκτικό κύκλωμα περιέχει R134a (HFC) ή R600a (HC), βλέπε ετικέτα αριθμού μητρώου στο εσωτερικό της συσκευής. Για τις συσκευές με Ισoβoυτάvιo (R600a): το ισoβoυτάvιo είναι ένα φυσικό αέριο χωρίς επιπτώσεις για το περιβάλλον, αλλά είναι εύφλεκτο. Κατ επέκταση είναι απαραίτητο να βεβαιώνεστε ότι οι σωλήνες του ψυκτικού κυκλώματος δεν έχουν ζημιές. Αυτό το προϊόν μπορεί να περιέχει φθοριούχα αέρια σύμφωνα με το Πρωτόκολλο του Κυότο. Το ψυκτικό αέριο βρίσκεται σε ερμητικά σφραγισμένο σύστημα. Ψυκτικό αέριο: το R134a έχει δυναμικό θέρμανσης του πλανήτη (GWP) 1300. Δήλωση συμμόρφωσης Αυτή η συσκευή προορίζεται για τη συντήρηση προϊόντων διατροφής και κατασκευάζεται σε συμμόρφωση με τον κανονισμό (ΕΚ) Αρ. 1935/2004. Αυτή η συσκευή σχεδιάστηκε, κατασκευάστηκε κι εμπορευματοποιήθηκε σε συμμόρφωση με: - στόχοι ασφαλείας της Οδηγίας «Χαµηλή Τάση» 2006/95/ΕΕ (που αντικαθιστά την 73/23/ΕΟΚ και επόµενες τροποποιήσεις). - τις απαιτήσεις προστασίας της Οδηγίας «EMC» 2004/108/EK. Η ηλεκτρική ασφάλεια της συσκευής εξασφαλίζεται μόνον όταν είναι σωστά συνδεμένη σε αποτελεσματική εγκατάσταση γείωσης βάσει του νόμου.
ΜΕΤΡΑ ΠΡΟΦΥΛΑΞΗΣ ΚΑΙ ΓΕΝΙΚΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗ Χρησιμοποιείτε το wine cellar αποκλειστικά και μόνο για τη συντήρηση κρασιών και μην εισάγετε στο εσωτερικό του κανένα είδος τροφίμων. Η διακίνηση κι η εγκατάσταση του προϊόντος πρέπει να πραγματοποιείται από δύο ή περισσότερα άτομα. Δείξτε προσοχή κατά τις μετακινήσεις για να μην χαλάσετε τα πατώματα (π.χ. παρκέ). Στη διάρκεια της εγκατάστασης, βεβαιώνεστε ότι το προϊόν δεν βλάπτει το καλώδιο του ρεύματος. Βεβαιώνεστε ότι το προϊόν δεν είναι κοντά σε κάποια πηγή θερμότητας. Για να διασφαλιστεί ο ενδεδειγμένος εξαερισμός, αφήνετε ένα διάστημα σε αμφότερες τις πλευρές και πάνω από τη συσκευή ή ακολουθήστε τις οδηγίες εγκατάστασης. Διατηρείτε ελεύθερα τα ανοίγματα εξαερισμού της συσκευής. Μη βλάπτετε τους σωλήνες του ψυκτικού κυκλώματος του ψυγείου. Εγκαθιστάτε κι οριζοντιώνετε το προϊόν πάνω σε δάπεδο που είναι σε θέση να υποστηρίξει το βάρος και σε χώρο κατάλληλο για τις διαστάσεις του και τη χρήση του. Τοποθετείτε το προϊόν σε στεγνό και καλά αεριζόμενο χώρο. Η συσκευή είναι προδιατεθειμένη για λειτουργία σε χώρους στους οποίους η θερμοκρασία περιλαμβάνεται στα ακόλουθα διαστήματα, με τη σειρά τους σε συνάρτηση της κλιματικής κλάσης που αναγράφεται στην ετικέτα δεδομένων: το προϊόν μπορεί να μη λειτουργεί σωστά αν παραμείνει για μεγάλο χρονικό διάστημα σε ανώτερη ή κατώτερη θερμοκρασία από το προβλεπόμενο διάστημα. Κλιματική κλάση Θερμ. περιβ. ( C) Θερμ. περιβ. ( F) SN από 10 έως 32 από 50 έως 90 N από 16 έως 32 από 61 έως 90 ST από 16 έως 38 από 61 έως 100 T από 16 έως 43 από 61 έως 110 Ελέγχετε αν η τάση πάνω στην ετικέτα μητρώου αντιστοιχεί στην τάση της κατοικίας σας. Μη χρησιμοποιείτε ούτε μονούς ούτε πολλαπλούς αντάπτορες ή προεκτάσεις. Για τη σύνδεση στο δίκτυο ύδρευσης, χρησιμοποιείτε το στάνταρ σωλήνα της καινούργιας συσκευής και μην επαναχρησιμοποιείτε το σωλήνα του προηγούμενου προϊόντος. Η τροποποίηση ή αντικατάσταση του καλωδίου τροφοδότησης πρέπει να πραγματοποιείται αποκλειστικά από ειδικευμένο προσωπικό ή από το Σέρβις. Η αποσύνδεση της ηλεκτρικής τροφοδότησης πρέπει να είναι δυνατή ή βγάζοντας το φις ή μέσω διπολικού διακόπτη δικτύου τοποθετημένου πριν από την πρίζα. 61 ΑΣΦΑΛΕΙΑ Μην εισάγετε στη συσκευή φιάλες ψεκασμού ή δοχεία που περιέχουν προωθητικά ή εύφλεκτες ουσίες. Μην διατηρείτε ή χρησιμοποιείτε βενζίνη, γκάζι ή εύφλεκτα υγρά πλησίον του προϊόντος ή άλλων ηλεκτρικών οικιακών συσκευών. Οι αναθυμιάσεις που απελευθερώνονται μπορούν, πράγματι, να προκαλέσουν πυρκαγιές ή εκρήξεις. Μη χρησιμοποιείτε μηχανικές, ηλεκτρικές ή χημικές διατάξεις για να επιταχύνετε τη διαδικασία απόψυξης, διαφορετικές από αυτές που συνιστά ο κατασκευαστής. Μη χρησιμοποιείτε ή εισάγετε ηλεκτρικές συσκευές στο εσωτερικό των διαμερισμάτων του προϊόντος αν δεν είναι του τύπου που εγκρίνεται ρητώς από τον κατασκευαστή. Η συσκευή αυτή δεν προορίζεται για χρήση από άτομα (συμπεριλαμβανομένων των παιδιών) με μειωμένες σωματικές, αισθητικές ή διανοητικές ικανότητες ή από άτομα χωρίς εμπειρία και γνώση της συσκευής, εκτός και εάν βρίσκονται υπό συνεχή καθοδήγηση και έλεγχο κατά τη χρήση της συσκευής από άτομο υπεύθυνο για την ασφάλειά τους. Για να αποτραπεί ο κίνδυνος εγκλωβισμού κι ασφυξίας των παιδιών στο εσωτερικό της συσκευής, μην τους επιτρέπετε να παίζουν ή κρύβονται στο εσωτερικό του προϊόντος. ΧΡΗΣΗ Πριν από κάθε χειρισμό συντήρησης ή καθαρισμού, βγάζετε το φις από την πρίζα ρεύματος ή αποσυνδέετε την ηλεκτρική τροφοδότηση. «Ο λαμπτήρας που χρησιμοποιείται στη συσκευή προορίζεται ειδικά για ηλεκτρικές οικιακές συσκευές και δεν είναι κατάλληλος για το φωτισμό οικιακού περιβάλλοντος (Κανονισμός (ΕΚ) 244/2009)». Ο κατασκευαστής δεν φέρει καμία ευθύνη σε περίπτωση που δεν τηρούνται οι ανωτέρω συμβουλές και προφυλάξεις. Σημαντικό: Σε περίπτωση εισαγωγής μεγάλων ποσοτήτων μπουκαλιών, μπορεί να περάσουν αρκετές ημέρες πριν την επίτευξη μίας σταθερής θερμοκρασίας. Προσοχή! Η θερμοκρασία συντήρησης δεν πρέπει να κατεβαίνει ποτέ πιο κάτω από +6 C. Στη διάρκεια της λειτουργίας του προϊόντος, στο τοίχωμα του θαλάμου σχηματίζονται σταγόνες δρόσου ή πάγου. Αυτό εξαρτάται από τη λειτουργία. Δεν χρειάζεται να ξύσετε τον πάγο ή να στεγνώσετε το δρόσο. Το πίσω τοίχωμα αποψύχεται αυτομάτως. Το νερό απόψυξης οδηγείται αυτομάτως σε μία οπή εκροής, στη συνέχεια συλλέγεται σε ένα δοχείο όπου εξατμίζεται. Οι ξύλινες σχάρες επιτρέπουν τη διατήρηση των μπουκαλιών με τάξη. Το μέγιστο ανεκτό βάρος για κάθε ράφι είναι 40 Kg.
Λάβετε υπόψη για την τακτοποίηση Τοποθετείτε τα μπουκάλια στο μέσο της σχάρας. Κλείνοντας την πόρτα προσέξτε ώστε τα μπουκάλια να μην αγγίζουν την πόρτα. Προσοχή: διατηρείτε τα οινοπνευματώδη υψηλού βαθμού μόνον ερμητικά κλειστά και σε κατακόρυφη θέση. Εξαιτίας της κυκλοφορίας του αέρα στο ψυγείο, σχηματίζονται ζώνες με διαφορετικές θερμοκρασίες: οι ψυχρότερες ζώνες είναι αυτές κοντά στο πίσω τοίχωμα, οι λιγότερο ψυχρές κοντά στην πόρτα. Διατηρείτε τα εμφιαλωμένα κρασιά πάντα εκτός συσκευασίας κι όχι σε κιβώτια ή κούτες. Η συνιστούμενη ποσότητα φιαλών των 0.75l τύπου Μπορντό, είναι η ακόλουθη: - h 1400: ο αριθμός φιαλών είναι 88 - h 1600: ο αριθμός φιαλών είναι 101 - h 1800: ο αριθμός φιαλών είναι 119. Η κατασκευή του προϊόντος είναι ωστόσο σε θέση να δέχεται τα ακόλουθα φορτία: - h 1400: ο ΜΕΓ αριθμός φιαλών είναι 102 - h 1600: ο ΜΕΓ αριθμός φιαλών είναι 124 - h 1800: ο ΜΕΓ αριθμός φιαλών είναι 140. Για το μέγιστο φορτίο αναφερθείτε στις παρακάτω εικόνες 62
ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΟ ΚΡΑΣI Η διατήρηση των κρασιών Ως γνωστόν, το κρασί μπορεί να διατηρηθεί για αρκετά χρόνια: στο κατάλληλο περιβάλλον, τα λευκά κρασιά μπορούν να διατηρηθούν για δύο περίπου χρόνια από την περίοδο του τρύγου, αλλά θα ήταν σκόπιμο να καταναλώνονται εντός ενός έτους. Τα ελαφρά κόκκινα κρασιά μπορούν αντιθέτως να διατηρηθούν έως και δύο χρόνια, ενώ ορισμένα γεμάτα κόκκινα κρασιά μπορούν να αντέξουν έως δέκα χρόνια και τα ξηρά κρασιά ακόμη και είκοσι. Όταν αγοράζετε μια φιάλη κρασιού, τοποθετήστε την αμέσως στο κελάρι ή σε άλλο κατάλληλο χώρο. Στη διαδικασία που ξεκινά από την καλλιέργεια έως την ωρίμανση και από τον τρύγο έως την οινοποίηση, τρεις είναι οι καθοριστικοί παράγοντες: το φως, η υγρασία του αέρα και η θερμοκρασία του περιβάλλοντος. Για να φτάσει η γεύση του κρασιού στην πλήρη ωρίμανση και να διατηρείται το άρωμά του, είναι αναγκαία η τέλεια διατήρηση με το συνδυασμό των τριών αυτών παραγόντων. Χώρος διατήρησης Λίγοι έχουν τη δυνατότητα να διαθέσουν έναν υπόγειο χώρο για κελάρι. Τα τελευταία χρόνια η τεχνολογία κατόρθωσε να αντικαταστήσει το κλασικό κελάρι. Το ψυγείο-κελάρι (Wine Cellar) που αγοράσατε, είναι μια ειδική συσκευή μελετημένη για τη σωστή διατήρηση των κρασιών. Πράγματι, στο εσωτερικό του δεν διατηρούνται φρούτα, λαχανικά και κουτάκια, αλλά μόνον οι φιάλες του κρασιού. Έτσι, ακόμη και αν δεν διαθέτετε κελάρι, μπορείτε να περιμένετε την ωρίμανση, να διατηρήσετε σωστά και να απολαύσετε κάθε τύπο κρασιού. Τρόπος διατήρησης Βασικός κανόνας για να διατηρήσετε τις φιάλες του κρασιού σας είναι να τις ξαπλώσετε με το πλάι ή να τις διατηρείτε κεκλιμένες ώστε το κρασί να βρέχει το πώμα. Πολλοί πιστεύουν ότι αυτό προκαλεί την κλασική οσμή «πώματος» στο κρασί. Στην πραγματικότητα, η επαφή του κρασιού με το φελλό ευνοεί την ελαστικότητά του και εξασφαλίζει τη στεγανότητα. Ένα άλλο πολύ σημαντικό στοιχείο στη διατήρηση των κρασιών είναι η τοποθέτηση των φιαλών με τάξη: τα κρασιά τοποθετούνται κατά βούληση, αλλά με τάξη αναλόγως με τον τόπο προέλευσης, τον τύπο του κρασιού, την περιοχή παραγωγής, τον παραγωγό και τη χρονιά χρησιμοποιώντας και τις διατιθέμενες ετικέτες ταξινόμησης. Πράγματι, ο εύκολος εντοπισμός των φιαλών αποτρέπει ακούσιες ανακινήσεις οι οποίες, όπως και οι κραδασμοί, μπορούν να προκαλέσουν αιώρημα με το κατακάθι αλλοιώνοντας για μεγαλύτερο ή μικρότερο χρονικό διάστημα την αισθητική εμφάνιση του κρασιού. Κατά συνέπεια οι φιάλες πρέπει να κινούνται όσο το δυνατόν λιγότερο και το κρασί να μένει σε ανάπαυση. Αποφύγετε επίσης την επαφή των φιαλών με το πίσω τοίχωμα καθώς έτσι δεν εμποδίζεται απλώς η αποτελεσματική απόψυξη, αλλά μπορεί να καταστραφούν και οι ετικέτες των φιαλών εξαιτίας των σταγονιδίων νερού που σχηματίζονται κατά την απόψυξη. Τα ράφια στα οποία τοποθετούνται οι φιάλες πρέπει να είναι από ξύλο, υλικό που απορροφά αποτελεσματικά ενδεχόμενους κραδασμούς και διατηρεί τη φιάλη μακριά από τα τοιχώματα που μεταδίδουν θερμότητα ή ψύχος. Είναι επίσης βασικό να διατηρούνται οι φιάλες του κρασιού μακριά από ουσίες ή χώρους που χαρακτηρίζονται από έντονες οσμές καθώς μπορούν να μεταφερθούν εύκολα στο κρασί. Για να το αποφύγετε, η συσκευή που αγοράσατε διαθέτει φίλτρο ενεργού άνθρακα που απορροφά τους ρύπους από τον αέρα. 63
Η θερμοκρασία και η υγρασία Η θερμοκρασία αντιπροσωπεύει έναν κρίσιμο και σημαντικό παράγοντα για όλο τον κύκλο ζωής του κρασιού και καθορίζει τη σωστή του ανάπτυξη όταν παραμένει στη φιάλη για να ωριμάσει. Για τη σωστή διατήρηση, η θερμοκρασία πρέπει να διατηρείται σταθερή μεταξύ 8 και 12 C. Είναι βασικό να αποφεύγονται οι γρήγορες και μεγάλες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας: η πολύ υψηλή θερμοκρασία προκαλεί διαστολή των υγρών και επιτάχυνση της ωρίμανσης του κρασιού, ενώ η υπερβολικά χαμηλή θερμοκρασία (κάτω από τους 4 5C ) μπορεί να προκαλέσει καθίζηση των εστέρων με αποτέλεσμα να αλλοιώνεται η όψη του κρασιού. Στην ακραία περίπτωση που η θερμοκρασία πέσει κάτω από 0 C, το κρασί παγώνοντας μπορεί να προκαλέσει την εκτίναξη του φελλού Καίρια σημασία για τη σωστή διατήρηση έχει και η υγρασία: το πολύ ξηρό περιβάλλον ευνοεί στη συρρίκνωση του φελλού, ενώ το πολύ υγρό περιβάλλον ευνοεί την ανάπτυξη μούχλας και επιβλαβών μικροοργανισμών. Ο αναγκαίος βαθμός υγρασίας κυμαίνεται από 50% έως 70%. Ο φελλός Ο φελλός αντιπροσωπεύει ένα ουσιαστικό στοιχείο της φιάλης: η ποιότητά του που επιλέγει ο παραγωγός του κρασιού είναι πολύ σημαντική για τη σωστή ωρίμανση του κρασιού. Οι σωστές συνθήκες του φελλού, ακόμη στη φιάλη που αγοράζουμε, εξαρτώνται μόνο από τις προδιαγραφές χρήσης και αποθήκευσης που εφαρμόζει ο παραγωγός ή ο εμφιαλωτής. ΠΩΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΕΙ ΤΟ ΠΡΟΪΟΝ Ενεργοποίηση της συσκευής Για την εκκίνηση και τη ρύθμιση της θερμοκρασίας συμβουλευτείτε το συνημμένο δελτίο προϊόντος. Για τη σωστή λειτουργία της συσκευής συνιστούμε να ρυθμίζετε τη θερμοκρασία σύμφωνα με τις ενδείξεις που αναγράφονται στην παράγραφο»εισαγωγή στο κρασί». Σημείωση: Η θερμοκρασία περιβάλλοντος, η συχνότητα ανοίγματος της πόρτας και η θέση της συσκευής μπορούν να επηρεάσουν τις εσωτερικές θερμοκρασίες. Η προκαθορισμένη θερμοκρασία πρέπει να ρυθμιστεί σε σχέση με αυτούς τους παράγοντες. Automatic winter function Η κλιματική κλάση SN εγγυάται τη λειτουργία του Wine Cellar σας για θερμοκρασίες περιλαμβανόμενες μεταξύ 10 και 32 C. Η νέα λειτουργία Automatic winter function διασφαλίζει τη σωστή συντήρηση του κρασιού σας σε χώρους με θερμοκρασία περιβάλλοντος μεγαλύτερη ή ίση με 6 C. Αυτή η λειτουργία ενεργοποιείται αυτομάτως από έναν εξωτερικό αισθητήρα για θερμοκρασίες κατώτερες των 10 C. Μεταξύ 6 και 10 C προβλέπεται μία εσωτερική θερμοκρασία κατά μέσο όρο ανώτερη κατά 4 C από την εξωτερική. 64
ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ Πριν από κάθε επέμβαση συντήρησης ή καθαρισμού, βγάλτε το φις από την πρίζα του ρεύματος ή σταματήστε την ηλεκτρική παροχή. Η απόψυξη του wine cellar είναι εντελώς αυτόματη. Η παρουσία σταγονιδίων νερού στο πίσω εσωτερικό τοίχωμα της συσκευής δείχνει ότι εκτελείται η αυτόματη απόψυξη. Το νερό της απόψυξης οδηγείται αυτόματα σε μία οπή αποστράγγισης και στη συνέχεια συγκεντρώνεται σε ένα δοχείο όπου εξατμίζεται. Καθαρίζετε τακτικά την οπή αποστράγγισης του νερού της απόψυξης χρησιμοποιώντας το εργαλείο που προσφέρεται με τον εξοπλισμό, για να εξασφαλίζετε τη σταθερή και ομαλή εκροή του νερού της απόψυξης. Καθαρίζετε περιοδικά το συμπυκνωτή που βρίσκεται στο πίσω μέρος της συσκευής με μία ηλεκτρική σκούπα ή βούρτσα. Σε περίπτωση ανάγκης... 1. Αδειάστε εντελώς το wine cellar. 2. Αποσυνδέστε τη συσκευή από το ηλεκτρικό δίκτυο. 3. Για να εμποδίσετε το σχηματισμό μούχλας, δυσοσμίας και οξειδώσεων, η πόρτα της συσκευής πρέπει να παραμένει μισάνοιχτη (περίπου 3-4 mm). 4. Καθαρίστε τη συσκευή. Καθαρίζετε περιοδικά το εσωτερικό με ένα σφουγγάρι βρεγμένο σε χλιαρό νερό και/ή ουδέτερο απορρυπαντικό. Ξεβγάλτε και σκουπίστε με ένα μαλακό πανί. Μη χρησιμοποιείτε σκληρά σφουγγαράκια. Καθαρίστε το εξωτερικό με ένα μαλακό πανί βρεγμένο σε νερό. Μη χρησιμοποιείτε κρέμες ή σκληρά σφουγγαράκια, ούτε απορρυπαντικό (π.χ. ασετόν, χλωρίνη) ή ξίδι. Καθαρίζετε το εξωτερικό τζάμι με οποιοδήποτε ειδικό υγρό για τζάμια και τις εσωτερικές επιφάνειες μόνο με ένα υγρό πανί, αποφεύγοντας τη χρήση διαφόρων απορρυπαντικών για να εξασφαλίσετε τη σωστή διατήρηση των κρασιών. Ενεργός άνθρακας Για τη διατήρηση του κρασιού, εκτός από τη θερμοκρασία μεγάλο ρόλο παίζει και η υγρασία. Ουσιαστικό στοιχείο για να εξασφαλίζεται το φιλτράρισμα του εξωτερικού αέρα είναι το φίλτρο ενεργού άνθρακα που εξασφαλίζει τη σωστή εναλλαγή του αέρα, κατακρατώντας σκόνη και οσμές (εικ. C1). Το φίλτρο μπορεί να αντικατασταθεί. Το ανταλλακτικό διατίθεται από το Σέρβις. Καθαρισμός σχάρας Για να καθαρίσετε σωστά τις δρύινες σχάρες χρησιμοποιήστε ένα υγρό πανί. Προσοχή να μην καταστρέψετε το λάστιχο όταν αφαιρείτε τη σχάρα από τη συσκευή. Για το λόγο αυτό συνιστάται να εκμεταλλεύεστε το μέγιστο άνοιγμα της πόρτας. 65
ΟΔΗΓIEΣ ΑΝΕΥΡΕΣΗΣ ΒΛΑΒΩΝ 1. Η συσκευή δεν λειτουργεί. Υπάρχει διακοπή ρεύματος; Το φις είναι καλά τοποθετημένο στην πρίζα; Ο διπολικός διακόπτης του δικτύου είναι κλειστός; Μήπως έχει καεί η ασφάλεια; Το καλώδιο τροφοδοσίας είναι ανοικτός; Ο πίνακας ελέγχου είναι σε stand-by; 2. Η θερμοκρασία στο εσωτερικό της συσκευής δεν είναι αρκετά χαμηλή. Η πόρτα έχει κλείσει σωστά; Οι φιάλες εμποδίζουν το κλείσιμο της πόρτας; Η συσκευή έχει εγκατασταθεί κοντά σε μια πηγή θερμότητας; Ο πίνακας ελέγχου έχει προγραμματιστεί κανονικά; Εμποδίζεται η κυκλοφορία του αέρα από τα ανοίγματα αερισμού; 3. Στο εσωτερικό της συσκευής η ψύξη είναι υπερβολική. Ο πίνακας ελέγχου είναι σε stand-by; 4. Η συσκευή κάνει υπερβολικό θόρυβο. Η εγκατάσταση της συσκευής έγινε σωστά; Οι σωλήνες στο πίσω μέρος ακουμπούν ή δονούνται; 5. Νερό στο κάτω μέρος της συσκευής. Η αποστράγγιση του νερού απόψυξης είναι βουλωμένη; Σημειώσεις: Διάφοροι θόρυβοι και φυσήματα εκτόνωσης, που προέρχονται από το ψυκτικό κύκλωμα, θεωρούνται κανονικοί. ΣΕΡΒΙΣ Πριν επικοινωνήσετε με το Σέρβις: 1. Βεβαιωθείτε ότι δεν είναι δυνατόν να λύσετε μόνοι σας το πρόβλημα (βλέπε «Οδηγίες ανεύρεσης βλαβών»). 2. Ανάψτε ξανά τη συσκευή και βεβαιωθείτε ότι το πρόβλημα έχει λυθεί. Αν το αποτέλεσμα είναι αρνητικό, αποσυνδέστε ξανά τη συσκευή και επαναλάβετε την ενέργεια μετά από μία ώρα. 3. Αν το αποτέλεσμα είναι και πάλι αρνητικό, καλέστε το Σέρβις. Δηλώστε: τον τύπο της βλάβης, το μοντέλο, τον αριθμό του Σέρβις (ο αριθμός μετά τη λέξη SERVICE, πάνω στην ετικέτα με τον αριθμό μητρώου που βρίσκεται στο εσωτερικό της συσκευής), την πλήρη διεύθυνσή σας, τον αριθμό του τηλεφώνου σας. Σημείωση: Αν η αντιστροφή του ανοίγματος της πόρτας της συσκευής γίνει από το Σέρβις, δεν λαμβάνεται σαν επέμβαση που καλύπτεται από εγγύηση. 66
ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗ Εγκαταστήστε τη συσκευή μακριά από πηγές θερμότητας. Η εγκατάσταση σε θερμό περιβάλλον, η άμεση έκθεση στις ηλιακές ακτίνες ή η τοποθέτηση της συσκευής κοντά σε πηγές θερμότητας (καλοριφέρ, εστίες μαγειρέματος), αυξάνει την κατανάλωση ρεύματος και πρέπει να αποφεύγεται. Εάν αυτό δεν είναι εφικτό, τηρήστε τις ακόλουθες ελάχιστες αποστάσεις: - 30 cm από κουζίνες με κάρβουνα ή πετρελαίου, - 3 cm από ηλεκτρικές κουζίνες και/ή κουζίνες υγραερίου. Για την ιδανική λειτουργία προνοήστε να υπάρχει: - ελάχιστος χώρος 5 cm πάνω από τη συσκευή, - ελάχιστη απόσταση 4 cm από τον πίσω τοίχο, - τοποθετήστε τα άλλα έπιπλα σε επαρκή απόσταση ώστε να επιτρέπεται μια ελάχιστη κυκλοφορία του αέρα Τοποθετήστε την σε στεγνό και καλά αεριζόμενο χώρο, σε οριζόντια θέση, ρυθμίζοντας αν είναι αναγκαίο τα μπροστινά ποδαράκια. Καθαρίζετε το εσωτερικό. Τοποθετήστε τα εξαρτήματα του ψυγείου. Ηλεκτρική σύνδεση Οι ηλεκτρικές συνδέσεις πρέπει να συμμορφώνονται στους τοπικούς κανονισμούς. Τα στοιχεία που αναφέρονται στην τάση του ρεύματος και την απαιτούμενη ισχύ, αναγράφονται στην πινακίδα με τον αριθμό μητρώου στο εσωτερικό της συσκευής. Η γείωση της συσκευής είναι υποχρεωτική βάσει του νόμου. Ο κατασκευαστής δεν φέρει καμία ευθύνη για ενδεχόμενες βλάβες σε πρόσωπα, ζώα ή αντικείμενα, που οφείλονται στη μη τήρηση των παραπάνω κανονισμών. Αν το φις δεν ταιριάζει στην πρίζα, ένας ηλεκτρολόγος πρέπει να αντικαταστήσει την πρίζα. Μη χρησιμοποιείτε προεκτάσεις ή πολύμπριζα. Ηλεκτρική αποσύνδεση Η ηλεκτρική αποσύνδεση πρέπει να είναι δυνατή βγάζοντας το φις ή μέσω διπολικού διακόπτη στο δίκτυο πριν από την πρίζα. 67