Θεσσαλονίκη 2014
http://food-science.agro.auth.gr/ Θεσσαλονίκη, Οκτώβριος 2014 Αγαπητέ/-ή κύριε/-ία, Στόχος της παρούσας επιστολής είναι να σας ενημερώσουμε για το εκπαιδευτικό πρόγραμμα «Το παιδί στον κόσμο των τροφίμων» που πραγματοποιείται από τον Τομέα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων της Γεωπονικής Σχολής του ΑΠΘ. Το επιμορφωτικό και ενημερωτικό εκπαιδευτικό αυτό πρόγραμμα απευθύνεται σε μαθητές πρωτοβάθμιας εκπαίδευσης (Β, Γ, Δ, Ε, ΣΤ δημοτικού) και σε μαθητές δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης (Α, Β γυμνασίου). Αντικείμενό του είναι η επιμόρφωση των παιδιών σε θέματα διατροφής, τεχνολογίας και ασφάλειας τροφίμων. Το πρόγραμμα διεξάγεται στους χώρους του Αγροκτήματος της Γεωπονικής Σχολής του ΑΠΘ (περιοχή Αεροδρομίου), σε εργάσιμες ημέρες και ώρες και έχει συνολική διάρκεια 2,5 ώρες. Αναλυτικότερα το εκπαιδευτικό πρόγραμμα περιλαμβάνει: 1. Εξοικείωση με τις βασικές αρχές της ισορροπημένης διατροφής. 2. Παρακολούθηση της παραγωγικής διαδικασίας ενός προϊόντος (γιαούρτι) με σκοπό μια πρώτη προσέγγιση των τρόπων και μεθόδων επεξεργασίας και συντήρησης των τροφίμων. Απώτερος στόχος είναι η επαφή με το μαγικό κόσμο της χημείας, καθώς και με το συναρπαστικό κόσμο των μικροοργανισμών. 3. Ευαισθητοποίηση σε θέματα ασφάλειας τροφίμων και παράθεση βασικών αρχών ορθού χειρισμού τροφίμων, ώστε να είναι ασφαλή για την υγεία. 4. Άντληση πληροφοριών από την ετικέτα των τροφίμων με τη χρήση πρότυπων συσκευασιών. Πρέπει να τονιστεί ότι το εκπαιδευτικό πρόγραμμα πραγματοποιείται με την ενεργή συμμετοχή των παιδιών, η οποία κρίνεται ως αναγκαία και απαραίτητη συνθήκη για την επιτυχή διαπροσωπική και αμφίδρομη επικοινωνία του πομπού (μεταπτυχιακοί φοιτητές) και του δέκτη (μαθητές). Για την υλοποίηση του προγράμματος αυτού θεωρείται απαραίτητη η συνδρομή των μαθητών, με την καταβολή αντιτίμου της τάξεως των 3 ευρώ ανά μαθητή. Είμαστε στη διάθεσή σας για να προγραμματίσουμε την επίσκεψη και για περαιτέρω διευκρινήσεις ή ερωτήσεις στα τηλέφωνα 6978367097 και 6972952911. Με εκτίμηση, Δρ. Αλεξάνδρα Μαρία Μιχαηλίδου Επικ. Καθηγήτρια Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης Τ.Θ. 235, Θεσσαλονίκη 541 24 Τηλ.: 231 0 991668 Fax : 231 0 991632 e-mail: amichail@agro.auth.gr
http://food-science.agro.auth.gr/ Αίτηση εκδήλωσης ενδιαφέροντος για συμμετοχή στο εκπαιδευτικό πρόγραμμα «Το παιδί στον κόσμο των τροφίμων» (Παρακαλώ συμπληρώστε την αίτηση και στείλτε την με φαξ στο 2310991632) Στοιχεία εκπαιδευτικού Ονοματεπώνυμο: Ειδικότητα: Σχολείο: Τάξη: Στοιχεία επικοινωνίας Διεύθυνση: Αριθμός: Περιοχή: ΤΚ: Τηλέφωνο σταθερό: κινητό: e-mail:
Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα θα πραγματοποιείται στο Αγρόκτημα του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, από το Νοέμβριο έως το Μάιο του σχολικού έτους 2014-2015. Παρακάτω παρατίθενται οι ημερομηνίες διεξαγωγής του προγράμματος. Σας παρακαλούμε να επικοινωνήσετε μαζί μας για να δηλώσετε συμμετοχή και να προγραμματίσουμε την επίσκεψη. Νοέμβριος 3 4 5 6 7 10 11 12 13 14 18 19 20 21 Δεκέμβριος 1 2 3 4 5 8 9 10 11 12 15 16 17 18 24 25 26 27 28 Ιανουάριος 12 13 14 15 16 19 20 21 22 23 26 27 28 29 Φεβρουάριος 2 3 4 5 6 9 10 11 12 13 16 17 18 24 25 26 27 Μάρτιος 2 3 4 5 6 Απρίλιος 1 2 3 9 10 11 12 13 16 17 18 19 20 23 26 27 30 31 20 21 22 23 24 27 28 29 30 Μάιος 4 5 6 7 8 11 12 13 14 15 18 19 20 21 22 25 26 27 28 29
Οδηγίες πώς να φτάσετε στο Αγρόκτημα του Πανεπιστημίου Το Αγρόκτημα του πανεπιστημίου βρίσκεται μεταξύ της ΙΚΕΑ και της περιοχής Αεροδρομίου. Συνδέεται με το κέντρο της πόλης μέσω αστικής συγκοινωνίας. Μπορείτε να το προσεγγίσετε είτε με μισθωμένο λεωφορείο είτε με αστικά λεωφορεία. Ειδικότερα: Με ιδιωτικό λεωφορείο: Κατεβαίνοντας από την αερογέφυρα της Θέρμης προς τα Πράσινα Φανάρια, στα 500μ., στην πρώτη είσοδο στρίβετε δεξιά (στην πινακίδα αναγράφεται «Τομέας Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων -»). Στη συνέχεια συναντάτε μια διασταύρωση και στα αριστερά σας, το 1 ο κτίριο, είναι το κτίριο διεξαγωγής του προγράμματος. Με αστική συγκοινωνία: Χρησιμοποιώντας τα αστικά λεωφορεία 2, 3 και 8, τα οποία συνδέουν το Αγρόκτημα με το κέντρο της πόλης, προσεγγίζετε την ΙΚΕΑ. Στο τέρμα των λεωφορείων, μπορείτε να μετεπιβιβαστείτε στο 67 (IKEA-ΤΡΙΑΔΙ). Αποβιβάζεστε στη στάση «Αγρόκτημα» και περνάτε στην απέναντι πλευρά του δρόμου, όπου συναντάτε την είσοδο του κτιρίου μας (στην πινακίδα αναγράφεται «Τομέας Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων -»). Αφού εισέλθετε στο χώρο και περπατήσετε περίπου 10 μέτρα, συναντάτε μια διασταύρωση και στα αριστερά σας, το 1 ο κτίριο, είναι το κτίριο διεξαγωγής του προγράμματος.