14PROC

Δ Η Μ Ο Σ Ι Ε Ρ Α Π Ε Τ Ρ Α Σ 14PROC001946569 2014-03-27 ΜΕΛΕΤΗ Για την ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΤΟΥ ΔΗΜΟΥ ΙΕΡΑΠΕΤΡΑΣ ΚΑΙ ΤΩΝ Ν.Π.Δ.Δ. (Ν.Π.Δ.Δ. ΚΟΙΝΩ.ΠΟΛΙΤΙ.Α. ΙΕΡΑΠΕΤΡΑΣ) ΕΤΟΥΣ 2014 Προϋπολογισμός 167.828,12 συμπεριλαμβανομένου του Φ.Π.Α. ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ OIKONOMΙΚΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ 1

ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΓΙΑ ΤΟ ΕΡΓΑΤΟΤΕΧΝΙΚΟ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ ΤΟΥ ΔΗΜΟΥ ΙΕΡΑΠΕΤΡΑΣ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ Ο Δήμος χρειάζεται να προμηθευτεί γάλα φρέσκο για το εργατοτεχνικό προσωπικό του, σύμφωνα με την απόφαση 53361 Υπουργού ΕΣ.Δ.Δ.Α. και Οικονομικών Απασχόλησης και Κοινωνικής Προστασίας (ΦΕΚ 1503/11-10-2006 Β ). Οι δικαιούχοι υπάλληλοι υπολογίζονται σε 105, δηλαδή 95 μόνιμοι και 10 συμβασιούχοι. Το γάλα θα είναι πλήρες αγελαδινό φρέσκο, παστεριωμένο και ομογενοποιημένο, σε συσκευασία χάρτινη ή γυάλινη ή PVC του ενός λίτρου. Θα πρέπει να υπάρχει στη συσκευασία ειδική σήμανση, ώστε να απαγορεύεται η μεταπώλησή του. Η συνολική δαπάνη της προμήθειας υπολογίζεται σε 32.628,75 συμπεριλαμβανομένου του Φ.Π.Α. 13 % (28.875,00 χωρίς ΦΠΑ) και έχει προβλεφθεί στον προϋπολογισμό έτους 2014 και θα προβλεφθεί αντίστοιχη πίστωση στον προϋπολογισμό έτους 2015. Κάθε άτομο δικαιούται: ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΟΣ ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ 1 λίτρο γάλα φρέσκο ημερησίως x 250 εργάσιμες ημέρες για χρονική περίοδο δώδεκα μηνών = 250 λίτρα/ άτομο. Οι δικαιούχοι υπολογίζονται σε 105 άτομα συνολικά, δηλαδή σε 95 μόνιμους και σε 10 συμβασιούχους υπαλλήλους, οι οποίοι έρχονται για 8 μήνες αλλά μόλις λήξει η σύμβασή τους έρχονται άλλοι, οπότε θα υπολογιστούν και τα 10 άτομα για 12 μήνες (250 μέρες). Α/Α ΕΙΔΟΣ ΠΟΣΟΤΗΤΑ Μ.Μ. ΤΙΜΗ ΜΟΝΑΔΑΣ ΣΕ ΕΥΡΩ ΔΑΠΑΝΗ ΣΕ ΕΥΡΩ 1 Γάλα φρέσκο 26.250 τεμ. 1,10 28.875,00 (συσκ. 1 λίτρου) ΣΥΝΟΛΟ ΧΩΡΙΣ Φ.Π.Α. 28.875,00 Φ.Π.Α. 13% 3.753,75 ΣΥΝΟΛΟ ΜΕ Φ.Π.Α. 13% 32.628,75 2

ΠΡΟΜΉΘΕΙΑ ΕΙΔΏΝ ΚΟΙΝΩΝΙΚΟΎ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΊΟΥ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ Αντικείμενο των τεχνικών προδιαγραφών είναι η προμήθεια ειδών για την τροφοδοσία του Κοινωνικού Παντοπωλείου, σύμφωνα με τα παρακάτω: 1. Αλεύρι από δημητριακά για όλες τις χρήσεις, αρίστης ποιότητος, απαλλαγμένο από μικροοργανισμούς, συσκευασμένο σε τυποποιημένη κατάλληλη χάρτινη σακούλα, βάρους 1 κιλού. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφονται τα συστατικά, η προέλευση και εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 4 μηνών εκτός ψυγείου. 2. Γάλα εβαπορέ αρίστης ποιότητος τυποποιημένο σε κατάλληλη αεροστεγή συσκευασία βάρους 410 gr.εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφεται η προέλευση τα συστατικά και εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου. 3. Ζάχαρη αρίστης ποιότητος, λευκή κρυσταλλικής μορφής, τυποποιημένη σε χάρτινη κατάλληλη συσκευασία, καθαρού βάρους 1 κιλού. Εξωτερικά της συσκευασίας θα αναγράφεται η προέλευση και εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 6 μηνών εκτός ψυγείου 4. Ρεβίθια αρίστης ποιότητος αποδεδειγμένα ευρείας κατανάλωσης, καθαρισμένα, τυποποιημένα σε κατάλληλη πλαστική σακούλα, βάρους 500γρ. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφεται η προέλευση και η εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου. 5. Φάβα αρίστης ποιότητος αποδεδειγμένα ευρείας κατανάλωσης, καθαρισμένη και τυποποιημένη σε κατάλληλη πλαστική σακούλα, βάρους 1 κιλού. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφεται η προέλευση και εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου. 6. Φακές ψιλές - χονδρές αρίστης ποιότητος αποδεδειγμένα ευρείας κατανάλωσης, καθαρισμένες και τυποποιημένες σε κατάλληλη πλαστική σακούλα, βάρους 1 κιλού. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφεται η προέλευση και εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου. 7. Φασόλια μέτρια συσκ. 500 γρ. αρίστης ποιότητος αποδεδειγμένα ευρείας κατανάλωσης, καθαρισμένα, τυποποιημένα σε κατάλληλη πλαστική σακούλα, βάρους 500 γραμμ. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφεται η προέλευση και η εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου. 8. Κρίθινο παξιμάδι αρίστης ποιότητος συσκ. 1.000 γρ. συσκευασμένο σε κατάλληλη σακούλα Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφεται η προέλευση και η εγγυημένη ημερομηνία λήξης. 9. Καλαμαράκια αρίστης ποιότητος τυποποιημένο σε κατάλληλη αεροστεγή συσκευασία σε φυσικό χυμό βάρους 400 gr.εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφεται η προέλευση τα συστατικά και εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου. 10. Δημητριακά κορν φλέιξ αρίστης ποιότητος, από τραγανές νιφάδες καλαμποκιού, εμπλουτισμένα με βιταμίνες, σίδηρο κ.λ.π. αποδεδειγμένα ευρείας κατανάλωσης Τυποποιημένα σε κατάλληλη πλαστική ή χάρτινη αεροστεγή συσκευασία των 375 γραμμ. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφονται τα συστατικά, η προέλευση και εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 6 μηνών εκτός ψυγείου. 3

11. Μπισκότα αρίστης ποιότητας (τύπου Πτι-μπερ, μιράντα κλπ.), τυποποιημένα σε κατάλληλη συσκευασία, βάρους 225 γραμμαρίων τουλάχιστον, πλούσια σε δημητριακά, υδατάνθρακες, και θρεπτικές ουσίες, αποδεδειγμένα ευρείας κατανάλωσης. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφονται τα συστατικά, η προέλευση και η εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 6 μηνών εκτός ψυγείου. 12. Πάστες, Κριθαράκι, Σπαγγέτι, Κόφτο μακαρονάκι ( ζυμαρικά). Τα ζυμαρικά θα είναι παρασκευασμένα από σιμιγδάλι πλούσιο σε γλουτένη ή άλευρο ολικής άλεσης μακαρονοποιΐας από σκληρό σίτο και νερό χωρίς ζύμη, ξηραινόμενα εντός ειδικών θαλάμων με ελαφρά θέρμανση ή στον αέρα χωρίς ψήσιμο, να είναι σύμφωνα με τους όρους του άρθρου 115 του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. Θα διατίθενται σε διαφανή συσκευασία 500 γραμμαρίων. 13. Ρύζι αρίστης ποιότητος (καρολίνα ή γλασέ), αποδεδειγμένα ευρείας κατανάλωσης σπυρωτό, καθαρισμένο και αποστειρωμένο. Τυποποιημένο και συσκευασμένο σε κατάλληλη σακούλα βάρους 500 γρ. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφεται η προέλευση και εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου. 14. Φρυγανιές σταρένιες αρίστης ποιότητος, τυποποιημένες σε κατάλληλη πλαστική αεροστεγή συσκευασία των τεσσάρων τεμαχίων, καθαρού βάρους 510γραμμαρίων. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφονται τα συστατικά, η προέλευση και εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 6 μηνών εκτός ψυγείου, αποδεδειγμένα ευρείας κατανάλωσης. 15. Φρυγανιές σικάλεως αρίστης ποιότητος, τυποποιημένες σε κατάλληλη πλαστική αεροστεγή συσκευασία των τεσσάρων τεμαχίων, καθαρού βάρους 320γραμμαρίων. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφονται τα συστατικά, η προέλευση και εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 6 μηνών εκτός ψυγείου, αποδεδειγμένα ευρείας κατανάλωσης. ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΟΣ ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ Α/Α ΕΙΔΟΣ ΠΟΣΟΤΗΤΑ Μ.Μ. ΤΙΜΗ ΜΟΝΑΔΑΣ ΔΑΠΑΝΗ 1 Αλεύρι συσκευασία 1kg 1.000 τεμ 1,45 1.450,00 2 Γάλα εβαπορέ 410 γρ. 2.162 τεμ 0,95 2.053,90 3 Ζάχαρη πακέτο 1 κιλού 600 τεμ 0,90 540,00 4 Ρεβίθια συσκ.500gr 400 τεμ 2,00 800,00 5 Φάβα συσκ. 1kg 400 τεμ 2,25 900,00 6 Φακές συσκ. 1 kgr 400 τεμ 2,00 800,00 7 Φασόλια μέτρια συσκ.500γρ. 400 τεμ 2,30 920,00 8 Παξιμάδι κρίθινο 500 τεμ 3,00 1.500,00 9 Καλαμαράκια 200 τεμ 3,00 600,00 10 Δημητριακά κορν φλέιξ 200 τεμ 4,20 840,00 11 Μπισκότα 500 τεμ 0,78 390,00 12 Πάστες, Κριθαράκι, Σπαγγέτι, Κόφτο μακαρονάκι 600 τεμ 1,00 600,00 13 Ρύζι 500gr 350 τεμ 2,80 980,00 14 Φρυγανιές σταρένιες 300 τεμ 1,60 480,00 15 Φρυγανιές σικάλεως 300 τεμ 1,40 420,00 4

ΣΥΝΟΛΟ ΧΩΡΙΣ Φ.Π.Α. 13.273,90 Φ.Π.Α. 13% 1.725,61 ΣΥΝΟΛΟ ΜΕ Φ.Π.Α. 14.999,51 ΠΡΟΜΉΘΕΙΑ ΕΙΔΏΝ ΤΡΟΦΊΜΩΝ ΤΟΥ Ν.Π.Δ.Δ. ΚΟΙΝΩ.ΠΟΛΙΤΙ.Α. ΙΕΡΑΠΕΤΡΑΣ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ Αντικείμενο των τεχνικών προδιαγραφών είναι η προμήθεια ειδών τροφίμων, έτους 2014 για την τροφοδοσία του Ν.Π.Δ.Δ., σύμφωνα με τα παρακάτω: 1. ΕΙΔΗ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ 1. Αγκινάρες Κατεψυγμένες: Τα προς προμήθεια κατεψυγμένα λαχανικά θα είναι καθαρισμένα, κατά προτίμηση εγχώριας παραγωγής ή προέλευσης Ε.Ε. Α ποιότητας, συσκευασμένα, όπου θα αναγράφεται η ημερομηνία καταψύξεως και λήξεως, θα έχουν το ζωηρό φυσιολογικό τους χρώμα και θα πληρούν τους όρους και προδιαγραφές των κείμενων διατάξεων περί εμπορίας κατεψυγμένων λαχανικών αποκλειόμενης απολύτως της προμήθειας κατεψυγμένων λαχανικών κατώτερης ποιότητας της πρώτης. Σε ότι αφορά την συσκευασία θα παραδίδονται σε συσκευασία των 1.000gr. 2. Αλάτι φυσικό, θαλασσινό, ιωδιούχο αρίστης ποιότητος, κατάλληλο για επιτραπέζιο και μαγειρικής, να ρέει χωρίς πρόσθετα ροής, καθαρό, απαλλαγμένο από τα κατάλοιπα των αλυκών. Να μην σκληραίνει το νερό στο μαγείρεμα, να μην θολώνει το νερό και να μην είναι εξευγενισμένο σε κενό αέρος. Συσκευασμένο σε τυποποιημένη κατάλληλη πλαστική σακούλα, βάρους 5 κιλών. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφεται η σύνθεση, η προέλευση και εγγυημένη ημερ. λήξης τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου. 3. Αλεύρι από δημητριακά για όλες τις χρήσεις, αρίστης ποιότητος, απαλλαγμένο από μικροοργανισμούς, συσκευασμένο σε τυποποιημένη κατάλληλη χάρτινη σακούλα, βάρους 1 κιλού. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφονται τα συστατικά, η προέλευση και εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 4 μηνών εκτός ψυγείου. 4. Κόκκινη Φαρίνα (φαρινάπ) αρίστης ποιότητας συσκευασμένη σε κατάλληλη τυποποιημένη χάρτινη συσκευασία καθαρού βάρους 500 γραμμάρια, χωρίς συντηρητικά. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφονται τα συστατικά, ο αριθμός έγκρισης Α.Χ.Σ., η προέλευση και εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 5 μηνών εκτός ψυγείου. 5. Άνθος αραβοσίτου αρίστης ποιότητας, συσκευασμένο και τυποποιημένο κατάλληλα καθαρού βάρους 160 γραμμαρίων. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφονται τα συστατικά, η προέλευση και εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου. 5

6. Αρακάς κατεψυγμένος 1000 γρ. Τα προς προμήθεια κατεψυγμένα λαχανικά θα είναι καθαρισμένα, κατά προτίμηση εγχώριας παραγωγής ή προέλευσης Ε.Ε. Α ποιότητας, συσκευασμένα, όπου θα αναγράφεται η ημερομηνία καταψύξεως και λήξεως, θα έχουν το ζωηρό φυσιολογικό τους χρώμα και θα πληρούν τους όρους και προδιαγραφές των κείμενων διατάξεων περί εμπορίας κατεψυγμένων λαχανικών αποκλειόμενης απολύτως της προμήθειας κατεψυγμένων λαχανικών κατώτερης ποιότητας της πρώτης. Σε ότι αφορά την συσκευασία θα παραδίδονται σε συσκευασία του 1 Kg. 7. Αυγά φρέσκα αρίστης ποιότητος (άνω των 53γρ.), τυποποιημένα σε κατάλληλη συσκευασία. Στη συσκευασία να αναγράφεται ο αριθμός του ωοσκοπίου κέντρου, η προέλευση, η ημερομηνία παραγωγής και εγγυημένη ημερομηνία λήξης, η οποία δεν μπορεί να είναι μικρότερη των 25 ημερών. 8. Βανίλιες άρωμα (συσκ. 6 τεμ). Θα διατίθεται σε συσκευασία των 6 τεμαχίων 7,5γρ το κάθε τεμάχιο. Να πληρούν τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών και τις Ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. 9. Γάλα εβαπορέ αρίστης ποιότητος τυποποιημένο σε κατάλληλη αεροστεγή συσκευασία βάρους 410 gr.εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφεται η προέλευση τα συστατικά και εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου. 10. Γάλα εβαπορέ αρίστης ποιότητος κατάλληλο για βρέφη τυποποιημένο σε κατάλληλη αεροστεγή συσκευασία βάρους 410 gr.εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφεται η προέλευση τα συστατικά και εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου. 11. Γάλα πλήρες αρίστης ποιότητος τυποποιημένο σε κατάλληλη αεροστεγή συσκευασία βάρους 1lt.Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφεται η προέλευση τα συστατικά και εγγυημένη ημερομηνία λήξης. 12. Γιαούρτι στραγγιστό αγελάδος 10% λιπαρά 1000 γρ. Γιαούρτι πλήρες ή κατά περίπτωση ημιαποβουτυρωμένο αγελάδος χαρακτηρίζεται το προϊόν, το οποίο προκύπτει μετά από πήξη αποκλειστικά και μόνο νωπού γάλακτος της αντίστοιχης προς την ονομασία φύσης και προέλευσης, με την επίδραση καλλιέργειας ζύμης που προκαλεί ειδική γι αυτό ζύμωση. Το προϊόν να πληροί τους όρους που αναφέρονται στο άρθρο 82 του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. Θα διακινείται σε συνθήκες ψύξης όπως ορίζεται στον Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Υγειονομικές και κτηνιατρικές Διατάξεις. Θα διατίθεται σε συσκευασία 1.000 γραμμαρίων. 13. Δυόσμος, Γαρύφαλλα συσκ. 15 γρ. Θα διατίθεται σε πλαστική συσκευασία 15 γραμμαρίων. Να πληροί τους όρους του άρθρου 42 του Κώδικα Τροφίμων και ποτών και τις Ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. 14. Ελιές καλαμών οι ελιές να είναι πρώτης ποιότητας κατά προτίμηση εγχώριας παραγωγής ή προέλευσης Ε.Ε. Α το μέγεθός τους να είναι μέτριο σε κατάλληλη συσκευασία του ενός κιλού. 15. Ζάχαρη αρίστης ποιότητος, λευκή κρυσταλλικής μορφής, τυποποιημένη σε χάρτινη κατάλληλη συσκευασία, καθαρού βάρους 1 κιλού. Εξωτερικά της συσκευασίας θα 6

αναγράφεται η προέλευση και εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 6 μηνών εκτός ψυγείου 16. Ζελέ φρούτων αρίστης ποιότητας τυποποιημένο σε κατάλληλη αεροστεγή συσκευασία των 200 γραμμαρίων. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφεται η προέλευση και εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου, αποδεδειγμένα ευρείας κατανάλωσης. 17. Ζελέ καραμέλες (Καραμέλες-ζελεδάκια) αρίστης ποιότητας τυποποιημένο σε κατάλληλη αεροστεγή συσκευασία του 1 κιλού. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφεται η προέλευση και εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου, αποδεδειγμένα ευρείας κατανάλωσης. 18. Καλαμαράκια αρίστης ποιότητος τυποποιημένο σε κατάλληλη αεροστεγή συσκευασία σε φυσικό χυμό βάρους 400 gr.εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφεται η προέλευση τα συστατικά και εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου. 19. Κακάο σε σκόνη αρίστης ποιότητος, τυποποιημένο σε κατάλληλη συσκευασία, καθαρού βάρους 125 γραμμαρίων. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφεται η προέλευση και εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου. 20. Κύμινο τριμμένο αρίστης ποιότητος, τυποποιημένο σε κατάλληλη συσκευασία, βάρους 500 γραμμ.. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφεται η προέλευση και εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου. 21. Κανέλα σε σκόνη αρίστης ποιότητος, τυποποιημένη σε κατάλληλη συσκευασία, βάρους 100 γραμμαρίων. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφεται η προέλευση και εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου. 22. Κανέλα σε μασούρι αρίστης ποιότητος, τυποποιημένη σε κατάλληλη συσκευασία, βάρους 50 γραμμαρίων. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφεται η προέλευση και εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου 23. Καφές ελληνικός αρίστης ποιότητος, τυποποιημένος σε κατάλληλη αεροστεγή συσκευασία, βάρους 200 γραμμαρίων. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφεται η προέλευση και εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου. 24. Καφές στιγμιαίος αρίστης ποιότητος τυποποιημένος σε κατάλληλη αεροστεγή συσκευασία βάρους 100 gr.εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφεται η προέλευση τα συστατικά και εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου. 25. Κεφαλοτύρι εγχώριο και Τυρί κασέρι εγχώριο Τυροκομικά προϊόντα γενικά: (τυρί τύπου Gouda Ολλανδίας ή Ε.Ε., τυρί τύπου κασέρι εγχώριο ή Ε.Ε, Σκληρό τυρί κεφαλοτύρι εγχώριο ή Ε.Ε.). Όλα τα τυριά να είναι πρώτης ποιότητας. Να έχουν την πλήρη και επιτυχημένη ωρίμανση, απαλλαγμένα αντικανονικών οσμών και γεύσεων με τη χαρακτηριστική γεύση ενός εκάστου, να μην παρουσιάζουν αλλοιώσεις υφής και χρώματος, να είναι πρώτης ποιότητας (τα τρίμματα αποκλείονται). Τα χορηγούμενα είδη καθώς και η διακίνησή τους θα είναι σύμφωνα με τους όρους του Κώδικα Τροφίμων Ποτών και Αντικειμένων Κοινής Χρήσεως και να πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών και τις Ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. Τα τυριά πρέπει να πληρούν τις μικροβιολογικές προδιαγραφές, όπως ορίζονται στα Π.Δ. 56/95 και 7

119/97. Ο χημικός καθώς και ο εργαστηριακός έλεγχος των μικροβιολογικών προδιαγραφών θα είναι δεσμευτικός. Η συσκευασία θα είναι ανάλογα με τις απαιτήσεις του Ν.Π.Δ.Δ. 26. Κομπόστα ροδάκινο ή βερίκοκο αρίστης ποιότητος, τυποποιημένη σε κατάλληλο σφραγισμένο κουτί, βάρους 820 γραμμαρίων. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφονται τα συστατικά, η προέλευση και εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου, αποδεδειγμένα ευρείας κατανάλωσης 27. Δημητριακά κορν φλέιξ αρίστης ποιότητος, από τραγανές νιφάδες καλαμποκιού, εμπλουτισμένα με βιταμίνες, σίδηρο κ.λ.π. αποδεδειγμένα ευρείας κατανάλωσης Τυποποιημένα σε κατάλληλη πλαστική ή χάρτινη αεροστεγή συσκευασία των 375 γραμμ. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφονται τα συστατικά, η προέλευση και εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 6 μηνών εκτός ψυγείου. 28. Κορν φλάουερ Αλεύρι από καλαμπόκι με έντονο κίτρινο χρώμα και ιδιαίτερη γεύση, αρίστης ποιότητος, απαλλαγμένο από μικροοργανισμούς, συσκευασμένο σε τυποποιημένη κατάλληλη χάρτινη σακούλα, βάρους 200 γραμμαρίων. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφονται τα συστατικά, η προέλευση και εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 4 μηνών εκτός ψυγείου. 29. Κράκερ μπισκότα αλμυρά από Αλεύρι σταριού και Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, αρίστης ποιότητος, τυποποιημένο σε κατάλληλη σφραγισμένη συσκευασία, βάρους 175 γραμμαρίων. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφονται τα συστατικά, η προέλευση και εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου, αποδεδειγμένα ευρείας κατανάλωσης 30. Λαχανικά ανάμεικτα κατεψυγμένα Τα προς προμήθεια κατεψυγμένα λαχανικά θα είναι καθαρισμένα, κατά προτίμηση εγχώριας παραγωγής ή προέλευσης Ε.Ε. Α ποιότητας, συσκευασμένα, όπου θα αναγράφεται η ημερομηνία καταψύξεως και λήξεως, θα έχουν το ζωηρό φυσιολογικό τους χρώμα και θα πληρούν τους όρους και προδιαγραφές των κείμενων διατάξεων περί εμπορίας κατεψυγμένων λαχανικών αποκλειόμενης απολύτως της προμήθειας κατεψυγμένων λαχανικών κατώτερης ποιότητας της πρώτης. Σε ότι αφορά την συσκευασία θα παραδίδονται σε συσκευασία των 1.000gr. 31. Λεμόνι χυμός αρίστης ποιότητας. Τυποποιημένο σε κατάλληλο πλαστικό μπουκάλι, βάρους 330 γραμμαρίων. Εξωτερικά του μπουκαλιού να αναγράφεται η προέλευση και εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου. 32. Μαργαρίνη soft αρίστης ποιότητας, φυτικής προέλευσης, κατάλληλη για επάλειψη στο ψωμί. Συσκευασία τυποποιημένη σε κατάλληλο πλαστικό κεσεδάκι, καθαρού βάρους 500 γραμμ. Εξωτερικά της συσκευασίας θα αναγράφονται τα συστατικά, η προέλευση και εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 3 μηνών, αποδεδειγμένα ευρείας κατανάλωσης. 33. Μαρμελάδα με γεύση φρούτων αρίστης ποιότητας, τυποποιημένη σε κατάλληλη συσκευασία, βάρους 500 gr. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφονται τα συστατικά, η προέλευση και εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου, αποδεδειγμένα ευρείας κατανάλωσης. 34. Μέλι αγνό αρίστης ποιότητος θυμαρίσιο, τυποποιημένο σε κατάλληλη γυάλινη συσκευασία, βάρους 1 κιλού. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφονται τα 8

συστατικά, η προέλευση και εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου. 35. Μερέντα κουτί του 1 κιλού αρίστης ποιότητας καθαρή χωρίς τρίμματα από άλλα υλικά, χωρίς συντηρητικά και χρωστικές ουσίες με αγνά συστατικά που να διατηρούν τη θρεπτική τους αξία. Εξωτερικά η συσκευασία να αναγράφει συστατικά προέλευση και εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 1 έτους. 36. Μπάμιες κατεψυγμένες Τα προς προμήθεια κατεψυγμένα λαχανικά θα είναι καθαρισμένα, κατά προτίμηση εγχώριας παραγωγής ή προέλευσης Ε.Ε. Α ποιότητας, συσκευασμένα, όπου θα αναγράφεται η ημερομηνία καταψύξεως και λήξεως, θα έχουν το ζωηρό φυσιολογικό τους χρώμα και θα πληρούν τους όρους και προδιαγραφές των κείμενων διατάξεων περί εμπορίας κατεψυγμένων λαχανικών αποκλειόμενης απολύτως της προμήθειας κατεψυγμένων λαχανικών κατώτερης ποιότητας της πρώτης. Σε ότι αφορά την συσκευασία θα παραδίδονται σε συσκευασία του 1Kg. 37. Μπέικιν πάουντερ αρίστης ποιότητος, τυποποιημένο σε συσκευασία 2+1= 3 τεμαχίων. Εξωτερικά της οποίας να αναγράφονται τα συστατικά, η προέλευση και εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου. 38. Μπισκότα βουτήρου αρίστης ποιότητας, τυποποιημένα σε κατάλληλη συσκευασία, βάρους 350 γραμμαρίων τουλάχιστον, υδατάνθρακες, και θρεπτικές ουσίες, αποδεδειγμένα ευρείας κατανάλωσης. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφονται τα συστατικά, η προέλευση και η εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 6 μηνών εκτός ψυγείου. 39. Μπισκότα κανέλας αρίστης ποιότητας, τυποποιημένα σε κατάλληλη συσκευασία, βάρους 185 γραμμαρίων τουλάχιστον, υδατάνθρακες, και θρεπτικές ουσίες, αποδεδειγμένα ευρείας κατανάλωσης. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφονται τα συστατικά, η προέλευση και η εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 6 μηνών εκτός ψυγείου. 40. Μπισκότα αρίστης ποιότητας (τύπου Πτι-μπερ, μιράντα κλπ.), τυποποιημένα σε κατάλληλη συσκευασία, βάρους 225 γραμμαρίων τουλάχιστον, πλούσια σε δημητριακά, υδατάνθρακες, και θρεπτικές ουσίες, αποδεδειγμένα ευρείας κατανάλωσης. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφονται τα συστατικά, η προέλευση και η εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 6 μηνών εκτός ψυγείου. 41. Ξύδι αρίστης ποιότητας, 6 βαθμών. Τυποποιημένο σε κατάλληλο πλαστικό μπουκάλι, βάρους 350-400 γραμμαρίων. Εξωτερικά του μπουκαλιού να αναγράφεται η προέλευση και εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου. 42. Πάστες για παστίτσιο, Κριθαράκι, Σπαγγέτι, Κόφτο μακαρονάκι ( ζυμαρικά) Τα ζυμαρικά θα είναι παρασκευασμένα από σιμιγδάλι πλούσιο σε γλουτένη ή άλευρο ολικής άλεσης μακαρονοποιΐας από σκληρό σίτο και νερό χωρίς ζύμη, ξηραινόμενα εντός ειδικών θαλάμων με ελαφρά θέρμανση ή στον αέρα χωρίς ψήσιμο, να είναι σύμφωνα με τους όρους του άρθρου 115 του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. Θα διατίθενται σε διαφανή συσκευασία 500 γραμμαρίων. 9

43. Πιπέρι μαύρο τριμμένο αρίστης ποιότητος, τυποποιημένο σε κατάλληλη συσκευασία, βάρους 500 γραμμ.. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφεται η προέλευση και εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου. 44. Ρεβίθια αρίστης ποιότητος αποδεδειγμένα ευρείας κατανάλωσης, καθαρισμένα, τυποποιημένα σε κατάλληλη πλαστική σακούλα, βάρους 500γρ. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφεται η προέλευση και η εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου. 45. Ρίγανη αρίστης ποιότητος, τυποποιημένη σε κατάλληλη συσκευασία, βάρους 500 γραμ. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφεται η προέλευση και εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου. 46. Ρύζι αρίστης ποιότητος (καρολίνα ή γλασέ, ), αποδεδειγμένα ευρείας κατανάλωσης σπυρωτό, καθαρισμένο και αποστειρωμένο. Τυποποιημένο και συσκευασμένο σε κατάλληλη σακούλα βάρους 500γρ. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφεται η προέλευση και εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου. 47. Ρύζι αρίστης ποιότητος (μπονέτ), αποδεδειγμένα ευρείας κατανάλωσης σπυρωτό, καθαρισμένο και αποστειρωμένο. Τυποποιημένο και συσκευασμένο σε κατάλληλη σακούλα βάρους 500 γρ. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφεται η προέλευση και εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου. 48. Σοκολάτα τρούφα αρίστης ποιότητος, τυποποιημένη σε κατάλληλη συσκευασία καθαρού βάρους 100 γραμμαρίων. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφονται τα συστατικά, η προέλευση και εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 6 μηνών εκτός ψυγείου, αποδεδειγμένα ευρείας κατανάλωσης. 49. Σοκολατάκια αρίστης ποιότητος, τυποποιημένα σε κατάλληλη συσκευασία καθαρού βάρους 400 γραμμαρίων. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφονται τα συστατικά, η προέλευση και εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 6 μηνών εκτός ψυγείου, αποδεδειγμένα ευρείας κατανάλωσης. 50. Σπανάκι Κατεψυγμένο: Τα προς προμήθεια κατεψυγμένα λαχανικά θα είναι καθαρισμένα, κατά προτίμηση εγχώριας παραγωγής ή προέλευσης Ε.Ε. Α ποιότητας, συσκευασμένα, όπου θα αναγράφεται η ημερομηνία καταψύξεως και λήξεως, θα έχουν το ζωηρό φυσιολογικό τους χρώμα και θα πληρούν τους όρους και προδιαγραφές των κείμενων διατάξεων περί εμπορίας κατεψυγμένων λαχανικών αποκλειόμενης απολύτως της προμήθειας κατεψυγμένων λαχανικών κατώτερης ποιότητας της πρώτης. Σε ότι αφορά την συσκευασία θα παραδίδονται σε συσκευασία των 1.000gr. 51. Σπανακοπιτάκια κατ/να αρίστης ποιότητας 920 γραμμ., τυποποιημένα σε κατάλληλη αεροστεγή συσκευασία, να αναγράφεται η προέλευση, τα συστατικά ( αλεύρι, φυτική μαργαρίνη, αλάτι, νερό κλπ.) Να πληροί τους όρους που αναφέρονται στο άρθρο 113 του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. 52. Ταραμοσαλάτα με κρεμώδη υφή, παρασκευασμένος με αβγά ψαριού (κυπρίνου ή άλλων ψαριών) και ελαιόλαδο, αρίστης ποιότητος,. Τυποποιημένο σε σφραγισμένο κατάλληλο κουτί, καθαρού βάρους 2κιλών. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφονται τα συστατικά, η προέλευση και εγγυημένη ημερομηνία λήξης. 10

53. Τομάτες συμπυκνωμένος χυμός πασσάτα μαγειρικής αρίστης ποιότητος,. Τυποποιημένο σε σφραγισμένο κατάλληλο μεταλλικό κουτί, καθαρού βάρους 500 γραμμαρίων. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφονται τα συστατικά, η προέλευση και εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου. 54. Τραχανάς από αλεύρι και σιμιγδάλι ή σπασμένο σιτάρι και γάλα (φρέσκο ή ξινισμένο). Αρίστης ποιότητος, αποδεδειγμένα ευρείας κατανάλωσης. Τυποποιημένο και συσκευασμένο σε κατάλληλη σακούλα βάρους 500 γραμμαρίων. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφεται η προέλευση και εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου 55. Τσάι αρίστης ποιότητος, τυποποιημένο σε φακελάκια σε κατάλληλη συσκευασία των 10 τεμ. εμποτιζόμενα. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφεται η προέλευση και η εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου. 56. Τυρί γκούντα Τυροκομικά προϊόντα γενικά: Όλα τα τυριά να είναι πρώτης ποιότητας. Να έχουν την πλήρη και επιτυχημένη ωρίμανση, απαλλαγμένα αντικανονικών οσμών και γεύσεων με τη χαρακτηριστική γεύση ενός εκάστου, να μην παρουσιάζουν αλλοιώσεις υφής και χρώματος, να είναι πρώτης ποιότητας (τα τρίμματα αποκλείονται). Η ζύμη να είναι πρώτης ποιότητας (σφολιάτα, κουρού κλπ[.) Τα χορηγούμενα είδη καθώς και η διακίνησή τους θα είναι σύμφωνα με τους όρους του Κώδικα Τροφίμων Ποτών και Αντικειμένων Κοινής Χρήσεως και να πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών και τις Ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. Τα τυριά πρέπει να πληρούν τις μικροβιολογικές προδιαγραφές, όπως ορίζονται στα Π.Δ. 56/95 και 119/97. Ο χημικός καθώς και ο εργαστηριακός έλεγχος των μικροβιολογικών προδιαγραφών θα είναι δεσμευτικός. Η συσκευασία θα είναι ανάλογα με τις απαιτήσεις του Ν.Π.Δ.Δ. 57. Τυροπιτάκια κατεψυγμένα 920 γραμμάρια Τυροκομικά προϊόντα γενικά: (Τυρί φέτα εγχώρια, τυρί τύπου Gouda Ολανδίας ή Ε.Ε., τυρί τύπου κασέρι εγχώριο ή Ε.Ε, Σκληρό τυρί κεφαλοτύρι εγχώριο ή Ε.Ε.). Όλα τα τυριά να είναι πρώτης ποιότητας. Να έχουν την πλήρη και επιτυχημένη ωρίμανση, απαλλαγμένα αντικανονικών οσμών και γεύσεων με τη χαρακτηριστική γεύση ενός εκάστου, να μην παρουσιάζουν αλλοιώσεις υφής και χρώματος, να είναι πρώτης ποιότητας (τα τρίμματα αποκλείονται). Τα χορηγούμενα είδη καθώς και η διακίνησή τους θα είναι σύμφωνα με τους όρους του Κώδικα Τροφίμων Ποτών και Αντικειμένων Κοινής Χρήσεως και να πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών και τις Ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. Τα τυριά πρέπει να πληρούν τις μικροβιολογικές προδιαγραφές, όπως ορίζονται στα Π.Δ. 56/95 και 119/97. Ο χημικός καθώς και ο εργαστηριακός έλεγχος των μικροβιολογικών προδιαγραφών θα είναι δεσμευτικός. Η συσκευασία θα είναι ανάλογα με τις απαιτήσεις του Ν.Π. 58. Φάβα αρίστης ποιότητος αποδεδειγμένα ευρείας κατανάλωσης, καθαρισμένη και τυποποιημένη σε κατάλληλη πλαστική σακούλα, βάρους 500 γραμμ. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφεται η προέλευση και εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου. 59. Φακές ψιλές - χονδρές αρίστης ποιότητος αποδεδειγμένα ευρείας κατανάλωσης, καθαρισμένες και τυποποιημένες σε κατάλληλη πλαστική σακούλα, βάρους 500 γραμμ. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφεται η προέλευση και εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου. 11

60. Φασόλια μέτρια συσκ. 500 γρ. αρίστης ποιότητος αποδεδειγμένα ευρείας κατανάλωσης, καθαρισμένα, τυποποιημένα σε κατάλληλη πλαστική σακούλα, βάρους 500 γραμμ. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφεται η προέλευση και η εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου. 61. Φασολάκια κατεψυγμένα στρογγυλά 1000 γραμμ. Τα προς προμήθεια κατεψυγμένα λαχανικά θα είναι καθαρισμένα, κατά προτίμηση εγχώριας παραγωγής ή προέλευσης Ε.Ε. Α ποιότητας, συσκευασμένα, όπου θα αναγράφεται η ημερομηνία καταψύξεως και λήξεως, θα έχουν το ζωηρό φυσιολογικό τους χρώμα και θα πληρούν τους όρους και προδιαγραφές των κείμενων διατάξεων περί εμπορίας κατεψυγμένων λαχανικών αποκλειόμενης απολύτως της προμήθειας κατεψυγμένων λαχανικών κατώτερης ποιότητας της πρώτης. Σε ότι αφορά την συσκευασία θα παραδίδονται σε συσκευασία του 1 Kg. 62. Φέτα Εγχώρια Τυροκομικά προϊόντα γενικά: (Τυρί φέτα εγχώρια). Η φέτα να είναι πρώτης ποιότητας. Να έχει την πλήρη και επιτυχημένη ωρίμανση, απαλλαγμένη αντικανονικών οσμών και γεύσεων με τη χαρακτηριστική γεύση, να μην παρουσιάζει αλλοιώσεις υφής και χρώματος, να είναι πρώτης ποιότητας (τα τρίμματα αποκλείονται). Η φέτα καθώς και η διακίνησή της θα είναι σύμφωνα με τους όρους του Κώδικα Τροφίμων Ποτών και Αντικειμένων Κοινής Χρήσεως και να πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών και τις Ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. Τα τυριά πρέπει να πληρούν τις μικροβιολογικές προδιαγραφές, όπως ορίζονται στα Π.Δ. 56/95 και 119/97. Ο χημικός καθώς και ο εργαστηριακός έλεγχος των μικροβιολογικών προδιαγραφών θα είναι δεσμευτικός. Η συσκευασία θα είναι ανάλογα με τις απαιτήσεις του Ν.Π.Δ.Δ. 63. Φρυγανιά τριμμένη αρίστης ποιότητος, τυποποιημένη σε κατάλληλη πλαστική συσκευασία, βάρους 360 γραμμαρίων. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφονται τα συστατικά, η προέλευση και εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 6 μηνών εκτός ψυγείου, αποδεδειγμένα ευρείας κατανάλωσης. 64. Φρυγανιές σταρένιες αρίστης ποιότητος, τυποποιημένες σε κατάλληλη πλαστική αεροστεγή συσκευασία των τεσσάρων τεμαχίων, καθαρού βάρους 510 γραμμαρίων. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφονται τα συστατικά, η προέλευση και εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 6 μηνών εκτός ψυγείου, αποδεδειγμένα ευρείας κατανάλωσης. 65. Φρυγανιές σικάλεως αρίστης ποιότητος, τυποποιημένες σε κατάλληλη πλαστική αεροστεγή συσκευασία των τεσσάρων τεμαχίων, καθαρού βάρους 320 γραμμαρίων. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφονται τα συστατικά, η προέλευση και εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 6 μηνών εκτός ψυγείου, αποδεδειγμένα ευρείας κατανάλωσης. 66. Φύλλα Δάφνης : Θα διατίθεται σε συσκευασία 25 γραμμαρίων. Να πληροί τους όρους άρθρου 42 του Κώδικα Τροφίμων και ποτών και τις Ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. 67. Φύλλο σφολιάτας κατ/να για πίττες 600γρ: αρίστης ποιότητας 600 γραμμ., τυποποιημένη σε κατάλληλη αεροστεγή συσκευασία, να αναγράφεται η προέλευση, τα συστατικά ( αλεύρι, φυτική 12

μαργαρίνη, αλάτι, νερό κλπ.) Να πληροί τους όρους που αναφέρονται στο άρθρο 113 του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. 68. Χαμομήλι αρίστης ποιότητος, τυποποιημένο σε φακελάκια (10) σε κατάλληλη συσκευασία των 10 gr εμποτιζόμενα. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφεται η προέλευση και η εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου. 69. Χυλοπίτες συσκευασια 500 γρ Πάστες Ζυμαρικά: Χυλοπίτες. Τα ζυμαρικά θα είναι παρασκευασμένα από σιμιγδάλι πλούσιο σε γλουτένη ή άλευρο ολικής άλεσης μακαρονοποιΐας από σκληρό σίτο και νερό χωρίς ζύμη, ξηραινόμενα εντός ειδικών θαλάμων με ελαφρά θέρμανση ή στον αέρα χωρίς ψήσιμο, να είναι σύμφωνα με τους όρους του άρθρου 115 του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. Θα διατίθενται σε διαφανή συσκευασία 500 γραμμαρίων. 70. Χυμός Κοκτέιλ φρούτων χωρίς ζάχαρη 1,5 λίτρου Ως χυμός φρούτων ορίζεται το ζυμώσιμο αλλά μη ζυμωθέν προϊόν που λαμβάνεται από υγιή και ώριμα φρούτα, ενός ή πολλών ειδών, με μηχανικές μεθόδους λήψης και έχει το χρώμα, το άρωμα και τη χαρακτηριστική γεύση των χυμών των φρούτων από τα οποία προέρχεται. Οι οργανοληπτικοί χαρακτήρες των προϊόντων πρέπει να είναι άμεμπτοι και να μην παρέχουν ενδείξεις χρησιμοποιήσεως μειονεκτικών πρώτων υλών ή ατελούς επεξεργασίας. Γενικά ισχύει ότι αναφέρεται στο άρθρο 126 και 127 του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. Θα διατίθεται σε χάρτινη συσκευασία του 1,5 λίτρου. 71. Ψωμί του τόστ συσκ. 680-730 γρ. Θα διατίθεται σε συσκευασία των 680-730 γραμμαρίων, φέτες ψωμιού από αλεύρι σίτου, με ευδιάκριτη την ημερομηνία λήξης του προϊόντος, σε διάφανη πλαστική συσκευασία.. Το προϊόν θα πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών και τις Ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. 72. Χαλβάς φυστίκι Με ταχίνι από σησάμι πρώτης ποιότητας, Θα διατίθεται σε κατάλληλη συσκευασία των 2,5 κιλών, με ευδιάκριτη την ημερομηνία λήξης του προϊόντος. Όλα τα προϊόντα πρέπει να είναι σύμφωνα με τον κώδικα τροφίμων και ποτών και την κείμενη νομοθεσία. 2. ΕΙΔΗ ΑΡΤΟΠΟΙΕΙΟΥ ΚΑΙ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ Όλα τα είδη Αρτοπωλείου & Ζαχαροπλαστικής θα πρέπει να είναι αρίστης ποιότητας. Ο άρτος πρέπει να είναι χωριάτικος ή από μισό αλεύρι ολικής άλεσης και μισό κοινό, όλα πρώτης ποιότητας. Θα πρέπει να παραδίδεται 3-4 ώρες μετά τον κλιβανισμό του δικαιολογημένης της νομίμου μείωσης. Πρέπει να είναι καλά ψημένος και να έχει την κανονική και νόμιμη υγρασία του. Τα είδη ζαχαροπλαστικής, να είναι αρίστης ποιότητας και παραγωγής της ίδιας μέρας. Όλα τα προς προμήθεια είδη θα πρέπει να είναι σύμφωνα με τον κώδικα τροφίμων και ποτών τις αγορανομικές διατάξεις και την Νομοθεσία της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Οι συνθήκες στις εγκαταστάσεις στις οποίες θα παρασκευάζονται τα ανωτέρω είδη καθώς και στα μέσα με τα οποία θα μεταφέρονται, να είναι σύμφωνα με την ισχύουσα Νομοθεσία της Ε.Ε.. 13

3. ΕΙΔΗ ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟΥ (ΝΩΠΑ) Τα νωπά κρέατα θα παραδίδονται σύμφωνα με τις εκάστοτε ισχύουσες Κοινοτικές, Κτηνιατρικές και Υγειονομικές Διατάξεις και ειδικότερα: Κοτόπουλα νωπά: Τα νωπά κοτόπουλα θα είναι ΤΥΠΟΥ 70% (χωρίς εντόσθια) βάρους 1300 γρ. περίπου (το εν λόγω βάρος μπορεί να αυξομειώνεται ανάλογα με τις απαιτήσεις του ιδρύματος. Τα κοτόπουλα θα είναι εγχώριας προέλευσης ή προέλευσης Ε.Ε., θα είναι πρώτης ποιότητας, ανέπαφα, λαμβανομένης υπόψη της παρουσίασης, καθαρά χωρίς κανένα ορατό ξένο σώμα, ακαθαρσία ή αίμα, χωρίς οποιαδήποτε ξένη οσμή, χωρίς ορατές κηλίδες αίματος εκτός από όσες είναι μικρού μεγέθους και διακριτικές, χωρίς εξέχοντα σπασμένα κόκαλα, χωρίς σοβαρούς μώλωπες και χωρίς ίχνη προηγούμενης κατάψυξης. Θα πρέπει επίσης να υπάρχει ένα λεπτό και κανονικό στρώμα λίπους στο στήθος, στην πλάτη και στους μηρούς (σχετ. Κανον. Ε.Ο.Κ. 1538/91 άρθρο 6 και Π.Δ. 291/96). Τα εν λόγω χορηγούμενα νωπά κοτόπουλα θα πρέπει να προέρχονται από πτηνοσφαγείο που έχει αριθμό έγκρισης από την αρμόδια Κτηνιατρική Υπηρεσία και να φέρουν απαραίτητα την σφραγίδα (κονκάρδα) του κτηνιατρικού ελέγχου, με ημερομηνία λήξεως του προϊόντος. Η ημερομηνία λήξεως του προϊόντος θα πρέπει να είναι τέτοια ώστε το προϊόν να λήγει 4 ημέρες μετά την ημερομηνία παράδοσης Τα προϊόντα θα πρέπει να πληρούν τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και τις ισχύουσες Κοινοτικές, Κτηνιατρικές και Υγειονομικές διατάξεις. Κρέας μόσχου νωπό Α ποιότητας άνευ οστού. Μπούτι αυτοτελές τεμάχιο κατά προτίμηση εγχώριας παραγωγής ή προέλευσης από χώρες της Ε.Ε. κατηγορίας διάπλασης U2. Τα κρέατα θα πρέπει να προέρχονται από μικρά και υγιή ζώα (ηλικίας μικρότερης των 18 μηνών), από εγκεκριμένα σφαγεία και θα φέρουν τις απαιτούμενες σημάνσεις όπως προβλέπεται από τις ισχύουσες Κοινοτικές, Κτηνιατρικές και Υγειονομικές Διατάξεις. Τα κρέατα θα συνοδεύονται με τα κατάλληλα πιστοποιητικά κτηνιατρικής επιθεώρησης. Κιμάς μόσχου: Από κρέας μόσχου Α ποιότητας άνευ οστού, κατά προτίμηση εγχώριας παραγωγής ή προέλευσης από χώρες της Ε.Ε. κατηγορίας διάπλασης U2. Τα κρέατα θα πρέπει να προέρχονται από μικρά και υγιή ζώα (ηλικίας μικρότερης των 18 μηνών), από εγκεκριμένα σφαγεία και σύμφωνα με τις ισχύουσες Κοινοτικές, Κτηνιατρικές και Υγειονομικές Διατάξεις. Τα κρέατα θα συνοδεύονται με τα κατάλληλα πιστοποιητικά κτηνιατρικής επιθεώρησης. Σύμφωνα με το Π.Δ. 410/94 ο τεμαχισμός και η επεξεργασία του νωπού κρέατος πρέπει απαραίτητα να γίνεται από εγκεκριμένες εγκαταστάσεις τεμαχισμού και να φέρει τις απαραίτητες σημάνσεις (σφραγίδα και αριθμό έγκρισης εγκατάστασης τεμαχισμού) για την συντήρηση διακίνηση του νωπού κρέατος να τηρούνται οι διατάξεις του παραπάνω Π.Δ. όπως ισχύουν τροποποιημένες σύμφωνα με το Π.Δ. 203/98. Οι ενδείξεις στα τεμάχια κρέατος, τα οποία προέρχονται από χώρες της Ε.Ε. θα αναγράφονται υποχρεωτικά και στην ελληνική γλώσσα. Χοιρινό νωπό εγχώριο Χ/Κ.: Θα είναι εγχώριας προέλευσης ή προέλευσης Ε.Ε. θα είναι πρώτης ποιότητας, ανέπαφα, λαμβανομένης υπόψη της παρουσίασης, καθαρά χωρίς κανένα ορατό ξένο σώμα, ακαθαρσία ή αίμα, χωρίς οποιαδήποτε ξένη οσμή, χωρίς ορατές κηλίδες αίματος εκτός από όσες είναι μικρού μεγέθους και διακριτικές, χωρίς εξέχοντα σπασμένα κόκαλα, χωρίς σοβαρούς μώλωπες και χωρίς ίχνη προηγούμενης κατάψυξης. Το εν λόγω χορηγούμενο χοιρινό θα πρέπει να προέρχονται από σφαγείο που έχει αριθμό έγκρισης από την αρμόδια Κτηνιατρική Υπηρεσία και να φέρουν απαραίτητα την σφραγίδα (κονκάρδα) του κτηνιατρικού ελέγχου, με ημερομηνία λήξεως του προϊόντος. Η ημερομηνία λήξεως του 14

προϊόντος θα πρέπει να είναι τέτοια ώστε το προϊόν να λήγει 4 ημέρες μετά την ημερομηνία παράδοσης Τα προϊόντα θα πρέπει να πληρούν τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και τις ισχύουσες Κοινοτικές, Κτηνιατρικές και Υγειονομικές διατάξεις. 4. ΕΙΔΗ ΙΧΘΥΟΠΩΛΕΙΟΥ (ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΨΑΡΙΑ) Τα χορηγούμενα κατεψυγμένα ψάρια θα είναι πρώτης ποιότητας καταψυγμένα κατά μονάδα (IQF) και να είναι συσκευασμένα σε Α και Β συσκευασία (Α συσκευασία πλαστικό φύλλο και Β χαρτοκιβώτιο) με τις απαραίτητες ενδείξεις στα ελληνικά ( ημερομηνία καταψύξεως, ημερομηνία λήξης, χώρα προέλευσης, αριθμός έγκρισης εργαστηρίου σε περίπτωση τεμαχισμού και επεξεργασίας). Τα προϊόντα κατά την παράδοση θα βρίσκονται σε κατάσταση κατάψυξης. Τα ψάρια θα είναι τυποποιημένα κατά ίδια μεγέθη και το βάρος του κάθε ψαριού θα είναι ανάλογο με το είδος και τις απαιτήσεις του Ιδρύματος. Τα χορηγούμενα κατεψυγμένα ψάρια θα έχουν ποσοστό επίπαγο σύμφωνα με το σχετικό Προεδρικό Διάταγμα. Τα προς προμήθεια κατεψυγμένα ψάρια θα είναι οι εξής κατηγορίες: πέρκα φιλέτο γαλέος φιλέτο κοκκινόψαρο παγκάσιους Όλα τα κατεψυγμένα ψάρια θα συνοδεύονται με τα κατάλληλα πιστοποιητικά Κτηνιατρικής Επιθεώρησης και θα παραδίδονται σύμφωνα με τις εκάστοτε ισχύουσες κτηνιατρικές, υγειονομικές και κοινοτικές διατάξεις του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών. 5. ΕΙΔΗ ΟΠΩΡΟΠΩΛΕΙΟΥ Τα χορηγούμενα νωπά οπωρολαχανικά πρέπει να είναι πρώτης ποιότητας, πρόσφατης συλλογής, ακέραια υγιή και ειδικότερα χωρίς ίχνη προσβολών από έντομα ή άλλα παράσιτα και ασθένειες χωρίς μώλωπες, αλλοιώσεις καθώς και ζημιές από παγετό. Επίσης πρέπει να είναι καθαρά απαλλαγμένα από χώμα και ορατά ίχνη λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων. Να έχουν ωριμότητα που να επιτρέπει αντοχή σε μεταφορά και μεταχείριση και να ανταποκρίνονται στις ανάγκες της καταναλώσεως. Να μην εμφανίζουν αλλοίωση της σύστασής τους και των οργανοληπτικών τους χαρακτήρων. Να διατίθενται κατά είδος και ποιότητα, χωρίς αναμείξεις διαφόρων ποιοτήτων, ανεξάρτητα ποικιλίας. Να μην έχουν υγρασία μεγαλύτερη από το επιτρεπόμενο όριο. Πρέπει να πληρούν τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών, τις εκάστοτε ισχύουσες κοινοτικές διατάξεις και τις ισχύουσες εγκυκλίους και αποφάσεις του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και τροφίμων. Για ότι δεν προβλέπεται από τον κώδικα τροφίμων και ποτών θα ισχύσουν οι εκάστοτε αγορανομικές και υγειονομικές διατάξεις. 6. ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ 1. Ελαιόλαδο εξαιρετικό παρθένο τυποποιημένο και σφραγισμένο σε κατάλληλο μεταλλικό δοχείο, βάρους 5 λίτρων, με αναγραφόμενη εξωτερικά της συσκευασίας την προέλευση και εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 6 μηνών εκτός ψυγείου, αποδεδειγμένα ευρείας κατανάλωσης. 15

7. ΓΑΛΑ ΤΩΝ ΕΡΓΑΖΟΜΕΝΩΝ 1. Γάλα πλήρες αρίστης ποιότητος τυποποιημένο σε κατάλληλη αεροστεγή συσκευασία βάρους 1lt.Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφεται η προέλευση τα συστατικά και εγγυημένη ημερομηνία λήξης. Α/Α ΕΙΔΟΣ ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΟΣ ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΠΟΣΟ ΤΗΤΑ Μ.Μ. ΤΙΜΗ ΜΟΝ. ΧΩΡΙΣ Φ.Π.Α. ΔΑΠΑΝΗ ΧΩΡΙΣ Φ.Π.Α. 13% ΔΑΠΑΝΗ ΧΩΡΙΣ Φ.Π.Α. 23% 1.ΕΙΔΗ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ 1 Αγκινάρες κατ/νες 1.000gr 50 τεμ 4,50 225,00 0,00 2 Αλάτι πλαστ. σακ. 5 kgr. 100 τεμ 2,15 215,00 0,00 3 Αλεύρι συσκευασία 1kg 250 τεμ 1,45 362,50 0,00 4 Αλεύρι φαρίνα 500gr 150 τεμ 0,80 120,00 0,00 5 Άνθος αραβοσίτου φακ. 160γρ. 200 τεμ 1,08 216,00 0,00 6 Αρακάς κατ/νος 1000 γρ. 500 τεμ 2,50 1.250,00 0,00 7 Αυγά κοινά άνω των 53γρ. 4.000 τεμ 0,25 1.000,00 0,00 8 Άχνη Ζάχαρη 100 τεμ 0,80 80,00 0,00 9 Βανίλιες άρωμα (συσκ. 6 τεμ.) 70 τεμ 0,55 38,50 0,00 10 Γάλα εβαπορέ 410 γρ. 3.500 τεμ 0,95 3.325,00 0,00 11 Γάλα εβαπορέ για βρέφη 410γρ 500 τεμ 0,95 475,00 0,00 12 Γάλα πλήρες1lt 500 τεμ 1,10 550,00 0,00 13 Γιαούρτι 10% λιπαρά 1.000γρ. 500 τεμ 3,20 1.600,00 0,00 14 Δυόσμος, γαρύφαλα (συσκ. 15 γρ.) 60 τεμ 0,65 39,00 0,00 15 Ελιές καλαμών 50 κιλά 4,50 225,00 0,00 16 Ζάχαρη πακέτο 1 κιλού 500 τεμ 0,90 450,00 0,00 17 Ζελέ φρούτων συσκ.200γρ. 80 τεμ 1,20 96,00 0,00 18 Ζελέ -καραμέλες συσκ.1kg. 100 τεμ 4,60 460,00 0,00 19 Καλαμαράκια κονσέρβα 100 τεμ 3,00 300,00 0,00 20 Κακάο συσκ.πακ.125γρ. 30 τεμ 1,00 30,00 0,00 21 Κύμινο συσκευασία 500 γρ. 10 τεμ 4,20 42,00 0,00 22 Κανέλλα τριμμένη συσκ.100 γρ. 15 τεμ 1,80 27,00 0,00 23 Κανέλλα ολόκληρη συσκ.50 γρ. 50 τεμ 1,35 67,50 0,00 24 Καφές ελληνικός συσκ. 200 γρ. 150 τεμ 2,30 345,00 0,00 25 Καφές στιγμ.κουτί 100 γρ. 50 τεμ 3,45 172,50 0,00 Κεφαλοτύρι εγχώριο, 26 Τυρί κασέρι εγχώριο 150 κιλά 13,50 2.025,00 0,00 27 Κομπόστα ροδάκινο 820 γρ. 170 τεμ 1,40 238,00 0,00 28 Κορν φλέικς συσκ.375 γρ. 200 τεμ 4,20 840,00 0,00 29 Κορν φλάουερ 200gr 30 τεμ 0,70 21,00 0,00 30 Κράκερ 175gr 100 τεμ 1,10 110,00 0,00 31 Λαχανικά ανάμεικτα κατ/να 1 kgr 100 τεμ 2,20 220,00 0,00 32 Λεμόνι χυμός 330gr 100 τεμ 0,50 50,00 0,00 33 Μαργαρίνη soft 500γρ. 350 τεμ 1,70 595,00 0,00 16

34 Μαρμελάδα συσκ. 370 γρ. 100 τεμ 3,00 300,00 0,00 35 Μέλι θυμαρίσιο κουτί 1 kgr 60 τεμ 10,50 630,00 0,00 36 Μερέντα συσκ. 1 kgr 60 τεμ 3,60 216,00 0,00 37 Μπάμιες κατ/νες 1000gr 127 τεμ 4,30 546,10 0,00 38 Μπέϊκιν φακελάκι (συσκ.2+1)20γρ 75 τεμ 0,30 22,50 0,00 39 Μπισκότα (βουτήρου 350γρ) 165 τεμ 3,10 511,50 0,00 40 Μπισκότα (κανέλας 185γρ) 165 τεμ 1,25 206,25 0,00 41 Μπισκότα (πτι μπερ 225-230γρ.) 165 τεμ 0,78 128,70 0,00 42 Ξύδι φιάλη πλαστ. 350-400γρ. 90 τεμ 0,80 72,00 0,00 43 Πάστες διάφορες συσκ.500γρ.(μακαρ.) 1.000 τεμ 1,00 1.000,00 0,00 44 Πιπέρι μαύρο συσκ. 500 γρ. 10 τεμ 9,00 90,00 0,00 45 Ρεβίθια συσκ. 500γρ 300 τεμ 2,00 600,00 0,00 46 Ρίγανη συσκ.500 γραμ. 10 τεμ 3,90 39,00 0,00 47 Ρύζι (καρολίνα, γλασέ) συσκ.500γρ 300 τεμ 2,80 840,00 0,00 48 Ρύζι (μπονέτ) συσκ.500γρ 300 τεμ 1,55 465,00 0,00 49 Σοκολάτα τρούφα συσκ. 100gr 40 τεμ 1,40 56,00 0,00 50 Σοκολατάκια συσκ.400gr 90 τεμ 5,00 450,00 0,00 51 Σπανάκι κατ/νο 1000gr 100 τεμ 2,40 240,00 0,00 52 Σπανακοπιτάκια κατ/να 920gr 70 τεμ 2,60 182,00 0,00 53 Ταραμοσαλάτα 2kg 10 τεμ 6,60 66,00 0,00 54 Τομάτες συμπυκνωμένο χυμός 500 γρ. 1.500 τεμ 0,75 1.125,00 0,00 55 Τραχανάς 500gr 50 τεμ 4,80 240,00 0,00 56 Τσάϊ συσκ. 10 τεμαχίων 300 τεμ 0,90 270,00 0,00 57 Τυρί γκούντα 200 κιλά 5,80 1.160,00 0,00 58 Τυροπιτάκια κατεψυγμένα 920gr 250 κιλά 4,85 1.212,50 0,00 59 Φάβα συσκ. 500gr 100 τεμ 1,50 150,00 0,00 60 Φακές συσκ. 500gr 600 τεμ 1,15 690,00 0,00 61 Φασόλια μέτρια συσκ.500γρ. 300 τεμ 3,15 945,00 0,00 62 Φασολάκια κατ/να 1000 γρ. 300 τεμ 2,30 690,00 0,00 63 Φέτα εγχώρια 350 κιλά 7,90 2.765,00 0,00 64 Φρυγανιά τρίμμα συσκ. 360γρ. 100 τεμ 1,25 125,00 0,00 65 Φρυγανιές σίτου συσκ.510 γρ. 100 τεμ 1,60 160,00 0,00 66 Φρυγανιές σίκαλης συσκ. 320γρ 150 τεμ 1,40 210,00 0,00 67 Φύλλα δάφνης συσκ.25 γραμ. 10 τεμ 1,80 18,00 0,00 68 Φύλλο σφολιάτας κατ/να 600γρ: 100 τεμ 3,15 315,00 0,00 69 Χαμομήλι συσκ. 10 φακελάκια 250 τεμ 0,60 150,00 0,00 70 Χυλοπίτες συσκ.500γρ. 50 τεμ 1,30 65,00 0,00 71 Χυμός διάφοροι του 1,5lit 500 τεμ 1,60 0,00 800,00 72 ψωμί του τοστ 680-730 γρ. συσκ. 300 τεμ 2,05 615,00 0,00 73 Χαλβάς 2,5kg 20 τεμ 4,50 90,00 0,00 ΣΥΝΟΛΟ ΧΩΡΙΣ Φ.Π.Α. 33.466,55 800,00 Φ.Π.Α. 13% 4.350,65 ------- Φ.Π.Α.23% ------- 184,00 ΣΥΝΟΛΟ ΜΕ Φ.Π.Α. 37.817,20 984,00 ΓΕΝΙΚΟ ΣΥΝΟΛΟ ΜΕ Φ.Π.Α. ΕΙΔΩΝ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ 38.801,20 17

Α/Α ΕΙΔΟΣ ΠΟΣΟ ΤΗΤΑ Μ.Μ. ΤΙΜΗ ΜΟΝ. ΧΩΡΙΣ Φ.Π.Α. 13% ΔΑΠΑΝΗ ΧΩΡΙΣ ΦΠΑ 13% 2. ΕΙΔΗ ΑΡΤΟΠ.-ΖΑΧΑΡΟΠΛ/ΚΗΣ 1. Αρτοσκεύασμα 500 γρ. 6.000 τεμάχια 1,00 6.000,00 2. Αρτοσκεύασμα τύπου σίκαλης 500 γρ 1.450 Τεμάχια 1,30 1.885,00 3. Κουλουράκια διάφορα-βουτήματα 150 κιλά 8,50 1.275,00 4. Τσουρέκι 500 γρ. 150 κιλά 9,50 1.425,00 ΣΥΝΟΛΟ ΧΩΡΙΣ Φ.Π.Α. 10.585,00 Φ.Π.Α. 13% 1.376,05 ΣΥΝΟΛΟ ΜΕ Φ.Π.Α. ΕΙΔΩΝ ΑΡΤΟΠ.-ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ 11.961,05 Α/Α ΕΙΔΟΣ ΠΟΣΟ ΤΗΤΑ Μ.Μ. ΤΙΜΗ ΜΟΝ. ΧΩΡΙΣ Φ.Π.Α. 13% ΔΑΠΑΝΗ ΧΩΡΙΣ ΦΠΑ 13% 3. ΕΙΔΗ ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟΥ 1. Κοτόπουλα νωπά εγχώρια τυπ. 70% 1000 κιλά 3,50 3.500,00 2. Μοσχάρι νωπό εγχώριο Χ/Κ 450 κιλά 9,20 4.140,00 3. Κιμάς μοσχάρι νωπό εγχώριο 450 κιλά 9,20 4.140,00 4. Χοιρινό νωπό εγχώριο Χ/Κ 450 κιλά 5,35 2.407,50 5. Κατσικάκι 420 Κιλά 8,20 3.444,00 ΣΥΝΟΛΟ ΧΩΡΙΣ Φ.Π.Α. 17.631,50 Φ.Π.Α. 13% 2.292,10 ΣΥΝΟΛΟ ΜΕ Φ.Π.Α. ΕΙΔΩΝ ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟΥ 19.923,60 Α/Α ΕΙΔΟΣ ΠΟΣΟ ΤΗΤΑ Μ.Μ. ΤΙΜΗ ΜΟΝ. ΧΩΡΙΣ Φ.Π.Α. 13% ΔΑΠΑΝΗ ΧΩΡΙΣ ΦΠΑ 13% 4. ΕΙΔΗ ΙΧΘΥΟΠΩΛΕΙΟΥ 1. Πέρκα φιλέτο 195 κιλά 7,35 1.433,25 2. Γαλέος φιλέτο 195 κιλά 4,00 780,00 3. Κοκκινόψαρο 195 κιλά 6,50 1.267,50 4. Παγκάσιους 200 κιλά 4,70 940,00 ΣΥΝΟΛΟ ΧΩΡΙΣ Φ.Π.Α. 4.420,75 Φ.Π.Α. 13% 574,70 ΣΥΝΟΛΟ ΜΕ Φ.Π.Α. ΕΙΔΩΝ ΙΧΘΥΟΠΩΛΕΙΟΥ 4.995,45 Α/Α ΕΙΔΟΣ ΠΟΣΟ ΤΗΤΑ Μ.Μ. ΤΙΜΗ ΜΟΝ. ΧΩΡΙΣ Φ.Π.Α. 13% ΔΑΠΑΝΗ ΧΩΡΙΣ ΦΠΑ 13% 5. ΕΙΔΗ ΟΠΩΡΟΛΑΧΑΝΟΠΩΛΕΙΟΥ 1. Αγγούρια 400 κιλά 0,80 320,00 2. Άγρια χόρτα 100 Κιλά 3,09 309,00 3. Άνιθος δέμα 450 γρ. 50 τεμάχια 1,30 65,00 4. Αχλάδια κρυστάλια 600 κιλά 1,72 1.034,95 5. Ακτινίδια 100 Κιλά 1,48 148,00 6. Βερίκοκα 100 κιλά 2,25 225,00 7. Βλίτα 100 κιλά 0,92 92,00 18

8. Γιαρμάδες 100 κιλά 0,76 76,00 9. Καρότα 300 Κιλά 0,74 222,00 10. Καρπούζι 500 κιλά 0,40 200,00 11. Κεράσια 100 κιλά 3,98 398,00 12. Κολοκυθάκια 300 κιλά 1,20 360,00 13. Κουνουπίδι 50 κιλά 0,80 40,00 14. Κρεμμύδια ξερά 300 κιλά 0,65 195,00 15. Κρεμμυδάκια φρέσκα δέμα 50 Τεμάχια 1,50 75,00 16. Λάχανο 200 κιλά 0,37 74,00 17. Λεμόνια 300 κιλά 1,05 315,00 18. Μαϊντανός δέμα 450 γρ. 150 τεμάχια 1,30 195,00 19. Μανταρίνια 50 κιλά 0,86 43,00 20. Μαρούλια 100 τεμάχια 0,45 45,00 21. Μελιτζάνες 50 κιλά 0,85 42,50 22. Μήλα Α. ποιότητας 1.400 κιλά 1,75 2.450,00 23. Μπανάνες 1.400 κιλά 1,73 2.422,00 24. Μπρόκολο 100 κιλά 1,10 110,00 25. Ντομάτες Α. Ποιότητας 1.000 κιλά 0,64 640,00 26. Πατάτες εγχώριες 8.000 κιλά 0,75 6.000,00 27. Παντζάρια 50 κιλά 0,86 43,00 28. Πεπόνια 100 κιλά 1,50 150,00 29. Πιπεριές πράσινες στρογγυλές 20 κιλά 1,02 20,40 30. Πορτοκάλια Α.ποιότητας 500 κιλά 0,75 375,00 31. Πράσο 70 κιλά 1,20 84,00 32. Ραδίκια 50 κιλά 1,49 74,50 33. Ροδάκινα 50 κιλά 2,00 100,00 34. Σέλινο δέμα 450 γρ. 130 τεμάχια 0,39 50,70 35. Σκόρδα 50 τεμάχια 0,25 12,50 36. Σπανάκι 300 κιλά 1,09 327,00 37. Σταφύλι τύπου σουλτανί 70 κιλά 1,47 102,90 38. Φασολάκια φρέσκα μπαρμπούνια 50 κιλά 2,14 107,00 39. Φράουλες Α.ποιότητας 50 κιλά 3,00 150,00 ΣΥΝΟΛΟ ΧΩΡΙΣ Φ.Π.Α. 17.693,45 Φ.Π.Α. 13% 2.300,15 ΣΥΝΟΛΟ ΜΕ Φ.Π.Α. ΕΙΔΩΝ ΟΠΩΡΟΛΑΧΑΝΟΠΩΛΕΙΟΥ 19.993,60 Α/Α ΕΙΔΟΣ ΠΟΣΟ ΤΗΤΑ Μ.Μ. ΤΙΜΗ ΜΟΝ. ΧΩΡΙΣ Φ.Π.Α. 13% ΔΑΠΑΝΗ ΧΩΡΙΣ ΦΠΑ 13% 6. ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ 1. Ελαιόλαδο παρθένο συσκ.5λίτρων 453 τεμάχια 19,50 8.833,50 ΣΥΝΟΛΟ ΧΩΡΙΣ Φ.Π.Α. 8.833,50 Φ.Π.Α. 13% 1.148,36 ΣΥΝΟΛΟ ΜΕ Φ.Π.Α. ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ 9.981,86 19

Α/Α ΕΙΔΟΣ 7.ΓΑΛΑ ΕΡΓΑΖΟΜΕΝΩΝ ΠΟΣΟ ΤΗΤΑ Μ.Μ. ΤΙΜΗ ΜΟΝ. ΧΩΡΙΣ Φ.Π.Α. 13% ΔΑΠΑΝΗ ΧΩΡΙΣ ΦΠΑ 13% 1. Γάλα πλήρες1lt 11.700 τεμάχια 1,10 12.870,00 ΣΥΝΟΛΟ ΧΩΡΙΣ Φ.Π.Α. 12.870,00 Φ.Π.Α. 13% 1.673,10 ΣΥΝΟΛΟ ΜΕ Φ.Π.Α. ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΕΡΓΑΖΟΜΕΝΩΝ 14.543,10 ΣΥΝΟΛΟ ΤΜΗΜΑΤΩΝ ΧΩΡΙΣ Φ.Π.Α. 13% 105.500,75 ΣΥΝΟΛΟ ΤΜΗΜΑΤΩΝ ΧΩΡΙΣ Φ.Π.Α. 23% 800,00 ΓΕΝΙΚΟ ΣΥΝΟΛΟ ΧΩΡΙΣ Φ.Π.Α. 106.300,75 ΓΕΝΙΚΟ ΣΥΝΟΛΟ Φ.Π.Α. 13% 13.715,11 ΓΕΝΙΚΟ ΣΥΝΟΛΟ Φ.Π.Α. 23% 184,00 ΓΕΝΙΚΟ ΣΥΝΟΛΟ ΜΕ Φ.Π.Α. ΤΗΣ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑΣ ΕΙΔΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΤΟΥΣ 2014 120.199,86 ΤΟΥ Ν.Π.Δ.Δ. ΚΟΙΝΩ.ΠΟΛΙΤΙ.Α. ΙΕΡΑΠΕΤΡΑΣ ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΟΣ ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΓΙΑ ΤΟ ΔΗΜΟ ΙΕΡΑΠΕΤΡΑΣ ΚΑΙ ΤΟ Ν.Π.Δ.Δ. ΚΟΙΝΩ.ΠΟΛΙΤΙ.Α. ΙΕΡΑΠΕΤΡΑΣ ΣΥΝΟΛΟ ΧΩΡΙΣ Φ.Π.Α. 13% 147.649,65 ΣΥΝΟΛΟ ΧΩΡΙΣ Φ.Π.Α. 23% 800,00 ΣΥΝΟΛΟ ΧΩΡΙΣ Φ.Π.Α. 148.449,65 ΣΥΝΟΛΟ Φ.Π.Α. 13% 19.194,47 ΣΥΝΟΛΟ Φ.Π.Α. 23% 184,00 ΓΕΝΙΚΟ ΣΥΝΟΛΟ ΜΕ Φ.Π.Α. 167.828,12 ΘΕΩΡΗΘΗΚΕ Ιεράπετρα 11/03/2014 Μαρία Πετράκη ΣΥΝΤΑΧΘΗΚΕ Ιεράπετρα 11/03/2014 Ευαγγελία Πετάση ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΝΟΜΟΣ ΛΑΣΙΘΙΟΥ ΔΗΜΟΣ ΙΕΡΑΠΕΤΡΑΣ Δ/ΝΣΗ: ΠΛΑΤΕΙΑ ΚΑΝΟΥΠΑΚΗ,ΙΕΡΑΠΕΤΡΑ Τ.Κ.: 72200 Τηλ.: 2842 3 40347, 2842340354 FAX: 2842 0 27885 ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΝΟΜΟΣ ΛΑΣΙΘΙΟΥ 20

Ν.Π.Δ.Δ. ΚΟΙΝΩ.ΠΟΛΙΤΙ.Α ΙΕΡΑΠΕΤΡΑΣ Δ/ΝΣΗ: Δημοκρατίας 31 Τ.Κ.: 72200 Τηλ.: 2842 3 40326 FAX: 2842 0 25922 ΕΡΓΟ: «ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΔΗΜΟΥ ΙΕΡΑΠΕΤΡΑΣ ΚΑΙ ΤΩΝ Ν.Π.Δ.Δ. (Ν.Π.Δ.Δ. ΚΟΙΝΩ.ΠΟΛΙΤΙ.Α.ΙΕΡΑΠΕΤΡΑΣ) ΕΤΟΥΣ 2014» ΔΗΜΟΣ ΙΕΡΑΠΕΤΡΑΣ : Κ.Α. : 02.15.6063, 02.20.6063, 02.25.6063.01, 02.25.6063.03, 02.30.6063, 02.45.6063, 02.70.6063, 02.15.6481.01 Ν.Π.Δ.Δ. ΚΟΙΝΩ.ΠΟΛΙΤΙ.Α Ιεράπετρας : Κ.Α. : 02.15.6481, 02.15.6063.01 ΓΕΝΙΚΗ ΣΥΓΓΡΑΦΗ ΥΠΟΧΡΕΩΣΕΩΝ Άρθρο 1 Διατάξεις Η παρούσα συγγραφή υποχρεώσεων αφορά στην προμήθεια ειδών Κοινωνικού Παντοπωλείου του Δήμου Ιεράπετρας, στην προμήθεια γάλακτος εργαζομένων του Δήμου και του Ν.Π.Δ.Δ. ΚΟΙΝΩ.ΠΟΛΙΤΙ.Α. ΙΕΡΑΠΕΤΡΑΣ και προμήθεια τροφίμων που απαιτούνται για τις ανάγκες σίτισης των δομών του Ν.Π.Δ.Δ. ΚΟΙΝΩ.ΠΟΛΙΤΙ.Α. ΙΕΡΑΠΕΤΡΑΣ (νηπίων, βρεφών, του προσωπικού που φιλοξενούνται στους Δημοτικούς Βρεφονηπιακούς Σταθμούς, το Κ.Η.Φ.Η.) για το έτος 2014. Λαμβάνουμε υπόψη : 1. Τη με αριθμό 360/2013 απόφαση του Δημοτικού Συμβουλίου. 2. Τις με αριθμό 2/2014 και 27/2014 αποφάσεις της Οικονομικής Επιτροπής. 3. Τη με αριθμό 116/2013 απόφαση του Δ.Σ. του Ν.Π.Δ.Δ. ΚΟΙΝΩ.ΠΟΛΙΤΙ.Α. ΙΕΡΑΠΕΤΡΑΣ. Η «Προμήθεια τροφίμων Δήμου Ιεράπετρας και των Ν.Π.Δ.Δ. (Ν.Π.Δ.Δ. ΚΟΙΝΩ.ΠΟΛΙΤΙ.Α Ιεράπετρας) έτους 2014» θα εκτελεστεί με τη διαδικασία του ανοικτού μειοδοτικού διαγωνισμού, στα γραφεία του Δήμου Ιεράπετρας, μετά από δημοσίευση στον ημερήσιο τύπο και σε ημερομηνία που θα αναφέρεται στη δημοσίευση, με σφραγισμένες προσφορές και 1. αναφορά ενιαίου ποσοστού έκπτωσης επί τοις εκατό στην μέση λιανική τιμή πώλησης κατά την ημέρα παράδοσης των ειδών για τμηματική προμήθεια των ειδών τροφίμων: ελαιόλαδο, οπωροκηπευτικά, κρέατα, πουλερικά και κατεψυγμένα ψάρια, που περιλαμβάνονται στην παρούσα μελέτη 2. τη χαμηλότερη τιμή για τα είδη παντοπωλείου, αρτοποιείου και ζαχαροπλαστικής και γάλακτος σε σταθερές τιμές των ειδών για ολόκληρη τη διάρκεια της σύμβασης και διέπεται από: 21

Τις σχετικές διατάξεις του Ν. 3463/2006 «Κύρωση του Κώδικα Δήμων και Κοινοτήτων». Τις διατάξεις της με αριθμό 11389/1993 απόφασης του Υπουργού Εσωτερικών, Δημόσιας Διοίκησης και Αποκέντρωσης (Ε.Κ.Π.Ο.Τ.Α.). Τις διατάξεις του Ν. 2286/1995. Τις διατάξεις του άρθρου 13 του Ν. 3438/2006. Η δαπάνη της προμήθειας ανέρχεται στο ποσόν των εκατόν εξήντα επτά χιλιάδων οκτακοσίων είκοσι οχτώ ευρώ και δώδεκα λεπτών (167.828,12 ), συμπεριλαμβανομένου του ΦΠΑ, θα χρηματοδοτηθεί από ίδιους πόρους και θα βαρύνει τους οικείους Κ.Α. των προϋπολογισμών εξόδων του Δήμου Ιεράπετρας και του Ν.Π.Δ.Δ. ΚΟΙΝΩ.ΠΟΛΙΤΙ.Α Ιεράπετρας για το έτος 2014 και θα προβλεφθεί αντίστοιχη πίστωση στον προϋπολογισμό έτους 2015, όπως αναλύονται παρακάτω και μέχρι τη διενέργεια του επόμενου δημόσιου μειοδοτικού διαγωνισμού : ΔΗΜΟΣ ΙΕΡΑΠΕΤΡΑΣ 02.15.6063 Λοιπές παροχές σε είδος προμήθεια γάλακτος 02.20.6063 Λοιπές παροχές σε είδος προμήθεια γάλακτος 02.25.6063.01 Λοιπές παροχές σε είδος προμήθεια γάλακτος 02.25.6063.03 Λοιπές παροχές σε είδος προμήθεια γάλακτος 02.30.6063 Λοιπές παροχές σε είδος προμήθεια γάλακτος 02.45.6063 Λοιπές παροχές σε είδος προμήθεια γάλακτος 02.70.6063 Λοιπές παροχές σε είδος προμήθεια γάλακτος 02.15.6481.01 Προμήθεια ειδών Κοινωνικού Παντοπωλείου Ν.Π.Δ.Δ. ΚΟΙΝΩ.ΠΟΛΙΤΙ.Α Ιεράπετρας 02.15.6481 Έξοδα κατασκηνώσεων, εξοχών και συσσιτίων (αφορά στις προμήθειες τροφίμων για τους Βρεφονηπιακούς Σταθμούς της ΚΟΙΝΩ.ΠΟΛΙΤΙ.Α) 02.15.6063.01 Λοιπές παροχές σε είδος προμήθεια γάλακτος Άρθρο 2 Συμβατικά στοιχεία Συμβατικά στοιχεία της προμήθειας είναι κατά σειρά ισχύος τα ακόλουθα: 1. Η διακήρυξη του διαγωνισμού 2. Η παρούσα συγγραφή υποχρεώσεων 3. Η ειδική συγγραφή υποχρεώσεων 4. Ενδεικτικός προϋπολογισμός-τεχνικές προδιαγραφές 5. Τιμολόγια προσφοράς 1. Για τα είδη παντοπωλείου, αρτοποιείου και ζαχαροπλαστικής και γάλακτος (με τιμή) και 22